调酒

经典鸡尾酒酒吧内酒单上常见的干马天尼 古典 教父 威士忌酸 新加坡司令 金菲士 金汤力玛格丽特 长岛冰茶 大都会 黑色俄罗斯 莫吉托 迈泰等等

常见的10种鸡尾酒调酒技巧介绍 　　调酒就是调制鸡尾酒。成就一杯完美鸡尾酒的关键是：正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰。 下面是我整理的常见的10种鸡尾酒调酒技巧，欢迎大家参考。 　　TOP1：玛格丽特(Margarita) 　　口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。 　　配料：40毫升龙舌兰酒，20毫升君度橙酒，20毫升青柠檬汁 　　调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯沿用柠檬片蘸湿，在细盐上抹一下，沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌。 　　诞生地：墨西哥 　　TOP2：新加坡司令鸡尾酒(Singapore Sling) 　　口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香，饮来回味无穷。 　　配料：40毫升琴酒，20毫升樱桃白兰地，30毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰镇苏打水 　　调制方法：将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中，并加入冰镇苏打水直到杯口，最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。 　　诞生地：新加坡 　　TOP3：血腥玛丽(Bloody Mary) 　　色泽鲜红，口味又咸又甜，非常的独特。 　　配料：50毫升伏特加，10毫升柠檬汁，鲜磨的胡椒粒，盐，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120毫升番茄汁 　　调制方法：取一个长饮杯，加入适量冰块，并将除番茄汁以外的配料尽数倒入，适当搅拌，接着倒入番茄汁至杯满，再次搅拌，最后用芹菜梗或一个整虾点缀。两个字，诡异! 　　诞生地：巴黎 　　TOP4：非斯杜松子酒(Gin Fizz) 　　口味清爽，口感刺激 　　配料：50毫升琴酒，20毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰镇苏打水 　　调制方法：除苏打水之外，将所有配料加冰块倒入摇杯中，持久用力摇匀，倒入长饮(Long Drink)杯中，最后加苏打水直到杯满。 　　诞生地：美国 　　TOP5：曼哈顿酒(Manhattan) 　　著名英国首相丘吉尔之母发明，口感强烈而直接，因此也被称为“男人的鸡尾酒”! 　　配料：40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒) 　　调制方法：将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中，搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟，最后加入一颗樱桃点缀。 　　诞生地：美国曼哈顿 　　TOP6：海岸(Sex on the Beach) 　　口感酸酸甜甜，略带些伏特加的小辣。 　　配料：30毫升伏特加，30毫升桃子利口酒，60毫升菠萝汁，60毫升小红莓汁 　　调制方法：将所有配料倒入摇杯，配上冰块摇匀，然后倒入一个长饮杯，搞定! 　　诞生地：美国 　　TOP7：龙舌兰日出(Tequila Sunrise) 　　混合了多种新鲜果汁，果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣，饮后使人回味无穷。 　　配料：60毫升龙舌兰酒，100毫升橙汁，10毫升柠檬汁，20毫升必得利石榴汁 　　调制方法：将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内，随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作搅拌后上桌 　　诞生地：美国 　　TOP8：亚历山大酒(Alexander) 　　口感香甜中略带辛辣，并且有浓郁的可可香味，特别适合女性朋友饮用。 　　配方：白兰地1/3，可可甜酒1/3，鲜奶油1/3，豆蔻粉少量(可以不加) 　　调制方法：将适量的冰块，少许的可可糊，鲜奶油和法国白兰地，搅拌后过滤，即可饮用 　　诞生地：英国 　　TOP9：干马提尼(Dry Martini) 　　口感锐利! 　　配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒 　　调制方法：将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀，然后倒入鸡尾酒碟中，最后用一颗橄榄点缀。 　　诞生地：美国的加利福尼亚州 　　TOP10：吉普森——Gibson 　　口味比Dry Martini更为辛辣，初涉鸡尾酒的女生还是少碰为妙。至于男生，别错过装酷的机会。 　　配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒 　　调制方法：将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀，然后倒入鸡尾酒碟中，最后用若干洋葱片点缀。 　　诞生地：美国 　　调酒历史 :调酒的起源并没有确实的时间、地点、人物。它的起源最早应该是在酒厂里诞生的，那时候并没有调酒师这个职称。调酒师的产生是由当时酒厂里的勾兑师演变的"，勾兑师的工作是把不同年份的同类酒混合，从而产生出一种香醇怡人的好酒。据说有一次勾兑师在勾兑酒的时候，不小心放进了不同类的酒，经过尝试，那酒的风味独特，味道不错。那么调酒的概念就慢慢地形成了，演变成现在的调酒。然后经过鸡尾酒的诞生，调酒业就开始不断地发展、腾飞。以前的勾兑师演变成现在的调酒师，调酒的方法、器具也不断地改进，时至今日调酒文化渐渐传入中国等东方国家。调酒的历史正在谱写着新的篇章。 ;

鸡尾酒调酒的方法如下：备好鸡尾酒所需原料和工具，不同的鸡尾酒需要不同的原料。例如马丁尼MARTINE，需要琴酒、苦艾酒、橄榄白。俄罗斯则需要伏特加、鲜奶、咖啡蜜酒。在调制之前，用冰夹选取一些冰块放入杯中，这些冰块在倒酒之前倒掉。在调酒壶里加入一些冰块，鸡尾酒一般都需要冰块，在制作前把做好的冰块放入冰壶，调制时，夹取一些冰块放入调酒壶中。所需原料加入调酒壶内之后，盖上盖子，开始摇晃调酒壶。用食指勾住调酒壶的头部，其他手指抱住调酒壶中间部位，上下摇动即可。鸡尾酒度数鸡尾酒的酒精度数为37度-47度之间，鸡尾酒是由两种或两种以上的酒，或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品。按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起，从而形成了分层，并且酒精度数也不定。调制鸡尾酒的时候一般都要用摇酒壶、滤冰器、吧勺、盎司杯、冰铲。然后准备需要用的酒品、辅料、以及装饰。准备好之后，先用冰铲在摇酒壶的壶身中加入5、6块冰，然后用盎司杯量取辅料，倒入摇酒壶身，依次是辅酒、基酒，最后放上杯饰。

技能人才在社会上越来越吃香，很多人想去学习一门技术，让自己的未来更加有保障。近年来，很多行业发展迅速，技能人才需求紧缺，例如西式面点、西餐料理、烘焙蛋糕、甜品甜点、咖啡拉花、花式调酒等，选择培训学校的标准一般结合以下几点：1.学校的师资力量老师的级别水平，是否能够教给学员最实用的技能并且自身具备专业的教学水平和良好的职业道德。2. 学校的教材以及使用的材料质量。以上两方面都会消耗部分的人力、财力、比如看重学员实操的学校，大部分的时间用于学员的实际操作锻炼技能手法，那就需要消耗大量的材料，学费自然比那些不太注重实操的学校要贵一些。3.学校学成毕业后是否有工作推荐、创业扶持等安排

百利甜调酒是一款口感甜美，具有浓郁水果味的调酒。其基本配方包括百利甜酒、橙汁、菠萝汁和柠檬汁。将以上材料按一定比例混合，再加入适量的冰块即可。想要调制出更加丰富多样的百利甜调酒，可以尝试加入其他水果汁、汽水、薄荷叶、橙子片等调味品。调制过程中还要注意调酒材料的新鲜程度和混合比例的控制，以达到最佳口感和口味。

1573调酒师是吴晓萍。吴晓萍，生于1953年，四川泸州人。国家级白酒评委、国家级白酒评委冠军的导师、高超技艺酒体设计大师。新中国成立后第一批女烤酒匠、第一批女评酒员，中国白酒评委、国家级评酒大师、酒体设计大师，成功勾调出“国窖1573”而一举成名，而后还调制出了酒鬼内参、文君天弦等。人物履历1971年，吴晓萍接替父亲进厂工作。1976年，开始调酒生涯。1984年，吴晓萍设计定型的酒样在当年的国家名优酒评选中名列前茅，这让泸州老窖蝉联中国名酒称号，并荣获金质奖章。从1985年至今参加了省市和国内培训班38期，培训学员5000余人。2000年为泸州老窖集团培养三位国家级白酒评委，其中两位分别获得酿酒工业协会和中国食品工业协会排名第一，11名为省级白酒评委。1994年、1999年分别评为泸州市第三批、第五批“有突出贡献专业技术拔尖人才”。1985年被四川省白酒协会聘为四川省第三届白酒评委，四川省白酒专家组成员。

恶魔调酒师四尾人鱼调酒配方为朗姆酒,金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成。

可以用各种不同洒的口味来调酒，如水果味酒可以调出各种味道酒，配方一般都是自己喜欢的口味调。

调酒配方大全简单如下：1、玛格丽特配方：盐适量1/4盎司龙舌兰酒3/4盎司柑橘酒3/4盎司柠檬汁3/4盎司。做法：以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口，杯口轻沾一圈盐、龙舌兰酒、司柑橘酒、司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。2、龙舌兰日出配方：60毫升龙舌兰毫升橙汁10毫升柠檬汁20毫升必得利石榴汁。龙舌兰日出混合了多种新鲜果汁，果香味十足，还带着龙舌兰特有的热烈火辣。做法：其制法是将6龙舌兰、橙汁和柠檬汁混入冰块后倒入摇杯内，摇匀之后倒入长饮杯中，再慢慢加入必得利石榴汁，稍微搅拌后即可。3、红粉佳人配方：柠檬汁1/3盎司红石榴糖浆1/3盎司蛋清一个君度酒1/2盎司朗姆酒1/2盎司伏特加1/2盎司。4、亚历山大酒配方：1/3的可可甜酒1/3的鲜奶油1/3法国白兰地冰块适量。做法：亚历山大酒口感香甜中略带辛辣，并且带有浓郁的可可香味，特别适合女性来喝，将适量冰块中加入可可甜酒、鲜奶油和法国白兰地，搅拌后过滤即可饮用。5、金菲士配方：金酒2盎司柠檬汁0.5盎司柠檬片1片细糖1勺载杯：14盎司大杯做法：苏打水外、将其余酒料用碎冰摇好、滤入加有冰块的载杯装满苏打水、搅拌投入柠檬片。调酒的注意事项：1、在调制鸡尾酒之前，要将酒杯和所用材料预先准备好，以方便使用。在调制过程中，如果再耗时去找酒杯或某一种材料那是调不好高质量的鸡尾酒的。2、调制鸡尾酒所用基酒和配料应选择物美价廉。3、使用材料必须新鲜，特别是蛋、奶、果汁。4、始终要在一个杯子打开鸡蛋，以检查新鲜程度。5、年轻调酒师学会使用酒器，以便保证所调酒风味纯正6、调酒器具要保持干净清洁，以便随时使用。7、必须保持一双干净的手，手是客人注意的焦点。8、装饰用水果要新鲜。

1. 伏特加的基本知识伏特加是一种透明且无色的烈酒，它是由碳水化合物发酵而来的。通常情况下，伏特加的酒精度数在35%-50%之间。对于伏特加调酒爱好者而言，最为重要的是了解其特点。伏特加具有非常轻快的味道，容易搭配其他物质，同时也非常适合使用冰块调制调酒饮料。2. 伏特加鸡尾酒的调制技巧无论是调制伏特加鸡尾酒还是其他类型的鸡尾酒，对于爱好者来说技巧都非常重要。以下是一些伏特加调酒的基本技巧：按照制定的比例准确地加入不同类型的调酒成分确保在正确的温度下冷冻伏特加酒精使用标准的调酒器材，例如调酒勺、调酒杯、筛子等等学会如何对调酒过程进行力度控制，以保证最终鸡尾酒质量良好3. 伏特加调酒配方以下是一些非常简单、易于制作的伏特加调酒配方：伏特加加蔓越莓汁（特别适合于夜晚聚会）伏特加加蛋酒（特别适合于冬季享用）伏特加加橙汁（特别适合于烧烤派对）伏特加加柠檬水（特别适合于户外运动时享用）4. 伏特加调酒的健康影响虽然伏特加危害健康的情况比较少见，但是仍然需要注意以下事项：不要过量饮用伏特加鸡尾酒，因为其酒精度数非常高孕妇、司机、儿童等人不宜饮用伏特加鸡尾酒不要将伏特加和其他药物混合饮用如果您有任何其他特殊情况，最好先向医生咨询后再饮用伏特加鸡尾酒总之，伏特加调酒是一种充满乐趣和美味的活动，但是为了自己的健康和安全，需要注意其调酒技巧及制作配方。只有善加利用，才能真正体验到伏特加鸡尾酒的乐趣。

一、鸡尾酒配方1、晚钟：咖啡*1+红茶*1+牛奶*12、暮色：红茶*1+果汁*2二、咖啡配方3、图书馆：咖啡*34、金色伊甸：咖啡*2+牛奶*15、星旋之夜：咖啡*1+牛奶*26、月夜暗巷：咖啡*1+牛奶*1+可可酱*1三、茶配方7、学士的午后：红茶*2+牛奶*18、明冠：红茶*1+牛奶*29、欢声笑语：红茶*1+牛奶*1+可可酱*110、烟霞蔽芾：红茶*3四、果汁配方11、甜馨果酒湖：果汁*1+牛奶*212、苍谷落日：果汁*313、覆雪之吻：果汁*2+牛奶*1总的来说，原神调酒配方可以参考上文，小伙伴们亦可根据需求搭配哦。原神2023最新攻略分享海螺位置分布图鸣弦列岛海螺艾尔海森圣遗物搭配瑶瑶圣遗物选择原神珐露珊圣遗物流浪者圣遗物七圣召唤纯水精灵结晶触发条件裁叶萃光武器属性所有幻境海螺位置中央营地的影像东花坊时雨获得方法七圣召唤最强阵容妖刀突破材料仆人是第几席幽夜默示录任务修复桥梁任务解救莱昂任务春庭景如旧其二烈火踏歌行宝箱

调酒配方简单有伏特加+乌龙茶+旺仔、伏特加+真露+味全葡萄汁、百利甜+草莓牛奶。1、伏特加+乌龙茶+旺仔可能是我没有见识。之前喝过用伏特加做基酒的鸡尾酒一般都是加入果汁或者碳酸饮料等比较清爽的饮品。当我看到有博主用很吵眼睛的文字安利上边这个配方的时候，我的逆反心里一下子就被激起来了。给我测！万一能碰撞出奶茶味烈酒岂不是美滋滋。2、伏特加+真露+味全葡萄汁三者结合奇妙变成了童年回忆超大桶装便宜葡萄酒的味道。喝起来酸酸甜甜，而酒则藏在了后味之中，有一点点烧胃。这款酒最大的好处就是，上头十分迅速。一杯就能收获晕乎乎的快乐。问题就是，我也不知道真露和伏特加混着喝第二天会不会头疼欲裂。3、百利甜+草莓牛奶如果说，伏特加和奶类是永生永世不能相见的对家，那么伏特加和奶制品绝对是感天动地，任何女孩喝了都会为之甜美落泪的旷世绝配CP！本来百利甜就是用爱尔兰威士忌混合鲜奶油制作的利口酒。在此基础上再加入草莓牛奶碰撞出具有香草、白巧克力、草莓、牛奶的复合香气的绝美甜酒。调酒调酒就是调制鸡尾酒。成就一杯完美鸡尾酒的关键是：正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰。

我建议你买一本鸡尾酒配方的书，最好是带图片的。挑一挑，有些还是不错的。不要局限在什么东西放多少，最后漂亮 好喝 才是王道~。

钟方达。钟方达不仅是贵州茅台酒厂有限公司总经理助理，更是贵州习酒销售有限责任公司执行董事长，他的代表作就是习酒窖藏1988，此酒的产品特点就是酒体细腻纯净，呈微黄透明，喝着醇厚细腻，回味悠长，香而不艳，有种比较淡雅的酱香。

白酒有专门的调酒师，又叫勾兑师。一般在轻工类的学校可以学到，但是白酒的酿酒师、品酒师、勾兑师的证书需要参加工作以后才能考取。

1、Gin金酒：有健胃、解热、利尿的功效，无色透明，香醇可口，保持蒸馏酒的辛辣原始风味。 2、Rum朗姆酒：以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。 3、Vodka伏特加：以谷物或马铃薯为原料，无色且清淡爽口。 4、Cointreau君度：是水果类利口酒，酿制君度酒的原料是一种不常见的青色的有如桔子的果子，其果肉又苦又酸，难以入口。 5、Tequila龙舌兰：以龙舌兰为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒，龙舌兰酒常常用来当做基酒

长岛冰茶，B 52

八大基酒：金酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、龙舌兰、中国白酒、日本清酒。

一：按饮用时间和场合分 鸡尾酒按照饮用时间和场合可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、睡前鸡尾酒和派对鸡尾酒等。 (1)餐前鸡尾酒 餐前鸡尾酒又称为餐前开胃鸡尾酒，主要是在餐前饮用，起生津开胃之妙用，这类鸡尾酒通常含糖分较少，口味或酸、或干烈，即使是甜型餐前鸡尾酒，口味也不是十分甜腻，常见的餐前鸡尾酒有马提尼、曼哈顿，各类酸酒等。 (2)餐后鸡尾酒 餐后鸡尾酒是餐后佐助甜品、帮助消化的，因而口味较甜、且酒中使用较多的利口酒，尤其是香草类利口酒，这类利口酒中掺大了诸多药材，饮后能化解食物於结，促进消化，常见的餐后鸡尾酒有B和B、史丁格、亚力山大等。 (3)晚餐鸡尾酒 晚餐鸡尾酒这是用晚餐时佐餐用的鸡尾酒，一般口味较辣，酒品色泽鲜艳，且非常注重酒品与菜肴口味的搭配，有些可以作为头盆、汤等的替代品，在一些较正规和高雅的用餐场合，通常以葡萄酒佐餐，而较少用鸡尾酒佐餐。 (4)派对鸡尾酒 这是在一些派队场合使用的鸡尾酒品，其特点是非常注重酒品的口味和色彩搭配，酒精含量一般较低。派对鸡尾酒既可以满足人们交际的需要，又可以烘托各种派对的气氛，很受年轻人的喜爱。常见的酒有特基拉日出，自由古巴、马颈等。 (5)夏日鸡尾酒 这类鸡尾酒清凉爽口，具有生津解渴之妙用，尤其是在热带地区或盛夏酷暑时饮用，味美怡神，香醇可口，如冷饮类酒品、柯林类酒品、庄园宾治、长岛冰茶等。 二：按调制方法分 按照调制方法，鸡尾酒可分为长饮和短饮两大类： (1)长饮 长饮(Long Drink)是用烈酒、果汁、汽水等混合调制，酒精含量较低的饮料，是一种较为温和的酒品，可放置较长时间不变质，因而消费者可长时间饮用，故称为长饮。 (2)短饮 短饮(Shont Drink)是一种酒精含量高，分量较少的鸡尾酒，饮用时通常可以一饮而尽，不必耗费太多的时间，如:马提尼、曼哈顿等均属此类。 三：按酒基分 按照调制鸡尾酒酒基品种进行分类也是一种常见的分类方法，且分类方法比较简单易记，主要有以下几种： (1)以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。 (2)以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。 (3)以白兰地为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。 (4)以朗姆为酒基的鸡尾酒，如：百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等。 (5)以伏特酒为酒基的鸡尾酒，如：黑俄罗斯、血玛丽、螺丝钻等。 (6)以中国酒为酒基，如青草、梦幻洋河、干汾马提尼等。 鸡尾酒分为短饮和长饮。 短饮，意即短时间喝的鸡尾酒，时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成，使用鸡尾酒杯。一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。 长饮，是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。对上苏打水 、果汗等，长饮鸡尾酒几简全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮，也有加开水或热奶趁热喝的热饮，尽管如此，一般认为30分钟左右饮用为好。与短饮相比大多酒精浓度低，所以容易喝。依制法不同而分若干种。 长饮的类型 果汁水酒Collins 烈性酒中加柠檬汁和砂糖或糖浆，再加满苏打水的类型。著名的有约翰克林酒、汤加连酒等。 清凉饮料Cooler 是烈性酒中加柠檬、酸橙的果汗和甜味料，再加满苏打水或姜麦酒的类型。Cooler，即清凉饮料之意，不一定非用吸管不可，也有以葡萄酒为基酒的无酒精的类型。 香甜酒Flip 在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖的类型。喜欢的话最后撒上点肉豆蔻，有冷热两种。 餐后饮料Pousse-Cafe 把任何种类的烈性酒，甜露酒、鲜奶没按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起的类型。重要的是事先了解各种酒的密度。同种酒厂家没其密度也有差，须加注意。 宾治Punch 以葡萄酒、烈性酒为基酒，加入各种甜露酒、果汁、水果等制成的。作为宴会饮料，多用混合香甜饮料的大酒钵调制，够几个人喝的。几乎都是冷饮，但也有热的。Punch据说是梵语“五个”（Pancha）之意，源于印度人的语言Punch。它是在印度喝的用亚力酒、水、柠檬汁、香料等5种材料混合而成的饮料。 酸味鸡尾酒Sour 酸味鸡尾酒是在烈性酒中加柠檬汁、砂糖等甜东西和酸东西的类型。此酒在美国原则上不用苏打水。其他国家有用苏打水和香槟酒的。Sour就是酸味的意思。在日本用酸东西或甜东西对人烧酒的酸味鸡尾酒很欢迎。 以TPO来划分鸡尾酒 正餐前鸡尾酒Per-DinnerCocktail 即正餐前喝的鸡尾酒。目的是滋润喉咙，增进食欲。甜味并不强烈，口感很清爽。 正餐后鸡尾酒AfterDinnerCocktail 正餐之后喝的鸡尾酒。目的是在进餐之后清新口气或促进的消化。它是有效利用甜露酒风味的甘甜浓重的鸡尾酒。 全天可饮的鸡尾酒AllDayCocktail 任何时候喝都没关系，当然，上述几种鸡尾酒也没有必要过分拘泥。多数鸡尾属过一类。 睡前鸡尾酒NightCapCocktail 睡前鸡尾酒即所谓安眠酒。睡前，为能熟睡而喝。一般认为睡前酒最好是以白兰地为基酒的，味道浓重的鸡尾酒和使用鸡蛋的鸡尾酒。

基酒：伏特加，金酒，威士忌,白兰地,朗姆酒,特其拉鸡尾酒是用几种酒加果汁、香料等混合起来的酒，多在饮用时临时调制。 鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUN)，金酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky ）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。 起源于美洲，这是大部分史料所承认的，时间大约是18世纪末或19世纪初期。究竟如何开始调配和饮用这类色、香、味俱佳的混合饮料，以及“鸡尾酒”名称的由来，则众说纷纭。 鸡尾酒分类 鸡尾酒分为短饮和长饮。 短饮，意即短时间喝的鸡尾酒，时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成，使用鸡尾酒杯。一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。 长饮，是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。对上苏打水、果汁等，长饮鸡尾酒几简全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮，也有加开水或热奶趁热喝的热饮，尽管如此，一般认为30分钟左右饮用为好。与短饮相比大多酒精浓度低，所以容易喝。依制法不同而分若干种。 长饮的类型 1.果汁水酒　Collins 烈性酒中加柠檬汁和砂糖或糖浆，再加满苏打水的类型。著名的有约翰克林酒、汤加连酒等。 2.清凉饮料　Cooler 是烈性酒中加柠檬、酸橙的果汁和甜味料，再加满苏打水或姜麦酒的类型。Cooler，即清凉饮料之意，不一定非用吸管不可，也有以葡萄酒为基酒的无酒精的类型。糖或糖浆，再加满苏打水的类型。著名的有约翰克林酒、汤加连酒等。 3.香甜酒　Flip 在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖的类型。喜欢的话最后撒上点肉豆蔻，有冷热两种。4.餐后饮料　Pousse-Cafe 把任何种类的烈性酒，甜露酒、鲜奶没按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起的类型。重要的是事先了解各种酒的密度。 5.宾治　Punch 以葡萄酒、烈性酒为基酒，加入各种甜露酒、果汁、水果等制成的。作为宴会饮料，多用混合香甜饮料的大酒钵调制，够几个人喝的。几乎都是冷饮，但也有热的。Punch据说是梵语“五个”（Pancha）之意，源于印度人的语言Punch。它是在印度喝的用亚力酒、水、柠檬汁、香料等5种材料混合而成的饮料。6.酸味鸡尾酒　Sour 酸味鸡尾酒是在烈性酒中加柠檬汁、砂糖等甜东西和酸东西的类型。此酒在美国原则上不用苏打水。其他国家有用苏打水和香槟酒的。在日本用酸东西或甜东西对人烧酒的酸味鸡尾酒很欢迎。个人送你鸡尾酒术语(*^__^*) 基酒（base）：调制鸡尾酒时使用的最基本的酒。 注入调和器（dash）：一种附于苦味酒瓶的计量器。 滴（drop）：通俗的计量单位。 盎司（ounce )：一种专业计量单位。简写oz 1液体盎司：容量计量单位，1英制液体盎司=28.3495231毫升 1美制液体盎司=29.571毫升 茶匙（spoon）：一种计量单位。 1spoon=10drop 涩味酒（dry）：指调好的略带辛辣味的鸡尾酒。 单份（single）：30ml 双份（double）:60ml 纯粹（straight）：不加入任何东西的酒。 酒后水（chaser）:一是喝过较烈的酒之后，在杯中加入冰水品饮，可与烈酒中和保持味觉的新鲜，可以根据个人喜好加入苏打水，啤酒，矿泉水等代替。二是指饮料中加入某些材料使其浮与酒中，如鲜奶油等，比重较轻的酒可浮于苏打水上。 鸡尾酒种类很多，自己调制命名太多了·就给你说到这里吧

1，长岛冰茶长岛冰茶（Long Island Iced Tea），是一类调和鸡尾酒的通称，是以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒四种基酒再加入冰块、白薄荷酒、柠檬汁等配料调制而成的一款鸡尾酒。2，B-52B-52是鸡尾酒中喝法比较独特的一种，要配上短吸管，餐巾纸和打火机。喝的时候把酒点燃，用吸管一口气喝完，可体验到先冷后热那种冰火两重天的感觉。B-52鸡尾酒要依次注入三种酒，先咖啡甜酒，然后甜酒，最后金万利（或黑朗姆酒）。3，蓝色夏威夷蓝色夏威夷（Blue Hawaii），这款鸡尾酒是以朗姆酒为基酒，配以蓝橙力娇酒、椰奶、菠萝汁等辅料制作而成的一款鸡尾酒。4，天使之吻天使之吻（Angel"s Kiss）是一款鸡尾酒，寓意饮用此酒，恰似与天使接吻。这种鸡尾酒在白色的鲜奶油上装饰一粒红樱桃。5，恶魔坟场恶魔坟场是由龙舌兰、黑朗姆酒、苏格兰威士忌、美国威士忌、杏仁白兰地等六种酒合成的一种酒。参考资料来源：百度百科-长岛冰茶参考资料来源：百度百科-B-52鸡尾酒参考资料来源：百度百科-蓝色夏威夷参考资料来源：百度百科-天使之吻鸡尾酒参考资料来源：百度百科-恶魔坟场

你是打算学习还是了解呢

山东欧米奇西点西餐学院调酒专业有花式内容，这边专业设置一个月到十五个月不同时长的班次，有意向您可到校参观实地考察。

蓝色夏威夷-------Blue Hawaii材料浅色兰姆酒Light Rum 45ml．蓝色柑橘酒Blue Curacao 20ml．菠萝汁PineappleJuice 60ml．椰子香甜酒Coconut Liqueur 15ml． 方法：摇酒器内加入一半冰块，再把上述材料倒入一起摇匀后，倒入老式杯（Old Fashioned）杯内放一片菠萝及一棵红樱桃为装饰。 绿色蚱蜢----------Grass hopper材料白色可可酒Cream de Cacao White 20ml．绿色薄荷香甜酒Cream de Menthe Green 20ml．鲜奶油Heavy Cream 20ml 方法：摇酒器内加上一半的冰块，再把上述材料倒入一起摇匀后，倒入鸡尾酒（Cocktail Glass）杯内。 金色的梦--------Golden Dream材料加利安洛茴香香甜酒Galliano 30ml．君度柑橘酒Cointreau 15ml．鲜奶油Heavy Cream 30ml．柳橙汁Orange Juice 60ml 方法：摇酒器内加入一半的冰块，再把上述材料倒入一起摇匀后，倒入鸡尾酒（Cocktail Glass）杯。

调酒师的职业特点是什么？调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒文化的专门人员。调酒是一项专业性和技术性很强，而且非常独特的职业。从1992年起，国家正式开始进行调酒师资格考试，颁发调酒师职业资格证书，从事调酒师职业的人员必须持证上岗。作为一名现代调酒师，要知识广博，对世界各地的酒品有一个全面的了解，具备娴熟的调酒技艺、拥有良好的表演能力，同时还需要有一定的酒水推销能力。调酒起源于英国，因此调酒师总给人以优雅、绅士之感。由于调酒师每天要直接面对客人，服务客人，所以良好的礼节礼貌更是成为调酒师首先要具备的素质。 调酒准备工作的主要内容：调酒师每天在实际调酒之前，必须要用足够的时间去完成准备工作，以保证所有必须用品的齐全和所有设备的正常工作。 （1）查核和补充货物。首先要根据上班的报表仔细查核货物数目，然后根据酒吧的存货平衡数，补充所有货物，将日常用的酒、汽水、配料、用具从各个柜里拿出来，按习惯位置放置好，保证吧内的整洁，摆设好规定的装饰品。 （2）搞好酒吧内的卫生工作。酒吧在营业前，要清洁工作台、地面、吧台、桌面和冰箱准备好足够的手布，所有的调酒用具也要清洗干净，用擦杯布擦洁净。所有的酒瓶和瓶口都要抹干净。准备充足的杯具并且要用热水或蒸汽来抹一次，使杯身通透、光亮，不带水渍。如瓶装酒在散卖或调酒时，瓶上残留下酒液会使酒瓶变得黏滑，残留酒液会在瓶口结成硬颗粒状痕迹；瓶装或罐装的啤酒、饮料则由于长途运输及存放而表面积满灰尘，所以要随时清洁。清洁用湿毛巾将酒瓶及罐装饮料的表面擦干净。酒杯的清洁要按照规程做，即使没有使用过的酒杯每天也要重新消毒。擦酒杯时要用桶或其他容器装热开水，将酒杯的口部对着热水，让水蒸气熏酒杯直至杯中充满水蒸气时，再用清洁和干爽的餐巾擦拭，擦拭时，手握酒杯底部，右手将餐巾拿着塞入杯中，擦至杯中的水气完全消失，杯子透明光亮为止。擦干净后要对着灯光照一下，看着有无漏擦的污点。擦好后，手指不能再碰酒杯内部或上部，以免留下痕印。注意在擦酒杯时不可太用力，防止扭碎酒杯。 （3）准备好调酒用的装饰物和果汁。准备配酒的装饰物包括柠檬片（整片的和半片的）菠萝片、橙角、西芹条、青瓜条和备足樱桃、橄榄、玫瑰花等，准备好后用保鲜膜包后放入冰箱内保存，接下来就要检查所有果汁的质量是否合乎标准，避免果汁变质而造成浪费，保证成品质量。 （4）其他工作。检查小食（如花生米）的质量，检查各种设备，保持正常运作。作为调酒师，除了要具有职业素质和敬业精神外，而且还要掌握大量的酒水知识，这将为调酒师在未来调酒制作和有效推销酒品的工作环节中起到至关重要的作用，同时更是成为一名出色调酒师的前提

学习的话要到专业学校学比较好。学出来的技术正统。将来就业工作也好。建议你实地考察一下吧！多看多比较吧。才能实实在在知道哪里适合自己学饮品是一个不错的选择，饮品的发展前景也是不错的，喜欢就找一个专业的学校就可以了

呵呵 是么？我也想去那边看看

调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。调酒师所需要的条件：有四种能力是调酒师必须具备的：第一是激情，在调酒界有这样一句话：好的调酒师既会调酒又会“调情”———品酒的人就是在品味情调和生活；第二是记忆力，会调越多的酒就要记住更多的调酒配方；第三是色觉，要在感官上取悦客人就要合理地搭配颜色；第四是性格，作为调酒师要性格开朗，善于与大家沟通，营造轻松的氛围。

转-地平线调酒师培训学校官网→我觉得这样的学校绝对是一所好学校，想要学习可以去这里。 中国调酒历史上最大调酒师学校 始于1989/中国调酒刚起步时间（中国调酒首批） 中国调酒培训领军品牌，更为国际大品牌，声誉广播海外，全球合作 中国同行们集体公认中国调酒培训第一品牌——仅2021年初-2022年初发现，被20多家中国各调酒师学校/调酒师培训机构在各搜索引擎广告轰炸中疯狂假冒，以此引流招生，占到中国调酒师学校/调酒师培训机构的大概半数，席卷超过中国80%的省/市/自治区，在中国调酒历史上绝无仅有，已经经中华人民共和国公证处一一证据公证，司法起诉、打假进行中? （已知中国调酒历史上不超过3位的）世界调酒大赛评委+ （已知中国调酒历史上不超过4位的）国际调酒大赛中国代表参赛选手选派人+全国调酒大赛比赛规则制定者、技术总指导/评判长、组织者、始创者+中国教育部1+X认证体系教材之“酒水服务管理”行业专家+亚洲调酒师协会中国区/ABA China会长领军 教出各调酒精英无数包含教出全国调酒冠军（英式调酒、花式调酒均有）、国际调酒季军、亚洲调酒第3名、国际最佳女调酒师/国际女子调酒第1名、全国调酒大赛评委等等等等 教出中国各调酒师学校/调酒师培训机构之调酒老师无数 亚洲调酒师协会/ABA（及下辖各国家和地区）、全球鸡尾酒大典/CocktailBook、世界花式调酒协会/WFA评委、国际调酒师协会/IBA前会长、世界调酒大赛权威、世界调酒冠军亚军等等从国外全球各地鼎力支持，并纷纷担任特约师资 学员来自：四川大概3成，四川外大概7成，全球各地海归蛮多，外籍专程办理签证从国外前来地平线也有。学员去向：成都大概3成，成都外大概7成，国外全球各地蛮多。

这个具体看你在哪里做调酒师。如果是在一些高档的酒店，那肯定是极安全的。如果在鱼龙混杂的酒吧迪吧，那安全系数就低一点，具体要看酒吧的治安。但是只要你人机灵点，会说话，别惹事，基本上也是安全的，毕竟没人会刻意难为一个调酒师。而且娱乐场所也都有自己的保安。除非你是个非常貌美又性感的大美女，一般来说，安全问题不用十分担心。

可以的，调酒跟西点、西餐有一样，都是一门很吃香的手艺。中国的酒文化十分浓厚，现在经济水平好了，大家喜欢新鲜多样的鸡尾酒，也有许多不能喝酒的女士，觉得酒精浓度低的鸡尾酒是他们很好的选择。鸡尾酒能给人视觉、味觉双重享受。所以，非常受欢迎！就业面广，可到酒吧、酒店等工作，也可自己创业开酒吧，投资小，风险小，容易成功！

爸爸的三次婚礼8.2分主演：董洁张亮孙茜张悦轩：马楚成类型：爱情喜剧家庭时长：93分钟年代：2016地区：内地简介

成都地平线调酒学校教的好，有认识的在那里学过羔

迪迪依派 朋友回答的比较全面。很有道理啊。日本的民族特性 决定 料理店里的 女性厨师 很难被接受。即便被接受 那也是非常辛苦的工作，汗流浃背的 时候，男性可以 敞开外衣 凉快一下，女孩子 就不方便了。调酒师的工作 局限性比较大，除非进入 大型 宾馆，一般小的酒吧 会被人家 误认为涉黄。而且也比较容易 受欺负，同时要应付 很多 为你而来的 客户，除非你快60岁了，而且长得很丑，否则 应付 客人 会很累。开门迎客 苍蝇蚊子 都会进来。关于日本料理 方面，如果没有日本的 日本料理厨师 证书的话，只可以 做一般的 店员，工资很低。如果希望进入饮食行业的话，女孩子 最好的地方 是 中大型 宾馆，那里比较文明。但是需要 考取日本的 证书 才可以。实际上 有很多行业 非常 青睐 女孩子，即便 其专业水平 比男性 低一点 仍然 受欢迎。比如：摄影师 和 摄像师，现场 工作翻译，教师 等等的。前提是 日语可以达到 可以交流的顺畅水平 + 专业技术水平 + 宽广的胸怀 + 乐观的心态仅供参考。

据有关资料显示，北京、上海、深圳、广州等大城市，每年都缺5000名左右的调酒师，优质的调酒师更是成为了酒吧的紧缺人才。调酒师是一个职业寿命很长且具有发展潜力的职业，普通调酒师月薪在5000左右，将来走向管理层后月薪在万元以上是很常见的。

工作不分贵贱，保护好就可以了

调酒也就是鸡尾酒，是在1777年一位酒馆的女侍者将公鸡身上的一根羽毛插在酒里命名的。

小女孩比调酒师好一点，小女孩真的很强势，而且还是那种人人都能玩的角色。小女孩还有很不错的控制，看准机会使用就可以让监管者非常难受，而且小女孩还是一个天生的血包，比调酒师、医生和心理学家还好用一些。第五人格:《第五人格》是由网易开发的非对称性对抗竞技类（Asymmetrical Battle Arena）游戏，游戏于2018年4月2日开启限号测试，4月12日开启全平台公测。该游戏适龄级别为16+。玩家将扮演侦探奥尔菲斯，在收到一封神秘的委托信后，进入恶名昭著的庄园调查一件失踪案。在进行证据调查过程中，玩家扮演的奥尔菲斯将采用演绎法，对案情进行回顾。在案情回顾时，玩家可以选择扮演监管者或求生者，展开激烈的对抗。而在调查的过程，无限接近事实时，却发现越来越不可思议的真相。荒诞哥特画风，悬疑烧脑剧情，刺激的1V4“猫鼠追逃游戏”的对抗玩法，都将给玩家带来全新的游戏体验。

男主角是个杀手叫“艾森”，女主叫“季允珍”！你说的是林雪儿的《情人真够坏》！百度文档里就有的！！！回答正确的话，记得给分哦！！！

调酒师不限制男女既然你喜欢可以尝试下啊调酒的工作是蛮好找的不需要几年的工作经验只要你有学过这个技术就可以就业了

可以啊，我朋友在沈阳这边新东方学的

可以的，调酒跟西点、西餐有一样，都是一门很吃香的手艺。中国的酒文化十分浓厚，现在经济水平好了，大家喜欢新鲜多样的鸡尾酒，也有许多不能喝酒的女士，觉得酒精浓度低的鸡尾酒是他们很好的选择。鸡尾酒能给人视觉、味觉双重享受。所以，非常受欢迎！就业面广，可到酒吧、酒店等工作，也可自己创业开酒吧，投资小，风险小，容易成功！

这个得看个人爱好吧，如果自己很喜欢，坚持自己的梦想也没什么。

调酒师肯定还是招男生好一些，因为男生学习的比较快然后会更努力一些。

我这里是上海 ，希望你不要去办公楼面试，骗子太多，如果没有找到了请直接营业时间来我们店里看看环境 合适了我们在面试

调酒的市场前景还是很不错的，这个不分男女的，而且像广州一些这样的大城市学调酒的女生都是很多的，感兴趣可以多了解一下

在调酒师心中，每杯酒都有它自己的故事。调酒的魅力在于 ，每个人的情感不同 ，调出的酒也大不相同 ，酒随人的情感而变 。很多人厌倦了朝九晚五的工作，向往自由的时间。调酒师的白天和下午都可以独自享受，傍晚去酒吧为工作做准备，晚上一边工作，一遍听顾客们娓娓道来他们的故事。这个自由却又感性的职业吸引了无数人群，想要成为调酒师的人数不胜数。

女调酒师也很不错哦，比较吃香的，学调酒建议到正规的调酒培训学校，这样可以更加系统全面的提升我们的技术能力，选择学校的时候要选择酒水供给充足，师资配备比较好的，这样可以有更多的练习机会，学到真技术。还要看学校有没有系统的研发体系，每年都有新品推出，紧跟调酒行业发展潮流，同时问清楚报名以后还有没有其他费用，练习酒水什么的会不会二次收钱，这些都要考虑好。最好可以去学校实地考察一下，看看学校环境，和在校学生状态。毕竟自己看到的更直观和真实一点。

一切皆有可能 想做 就可以学

你好，针对于你的问题调酒师女高音还是很好用的哈，但是你也要在是个的环境下再使用这样效果才能够达到最佳。

不错的调酒师应该是比较多的，不过我觉得不能漏掉了金水梅这个女调酒师，中国最厉害的女花调，前两年就代表中国去波兰参加了世界杯比赛。她以前就是在成都的地平线学校学的，现在回到地平线做老师了。

现在调酒师就业薪酬趋向来看，女调酒师的工资要高于男生的。原因一、从调酒师从业比重来看女调酒师的比重要远远小于男调酒师，这让女调酒师在就业选择上占据了很大的优势（尤其是漂亮女生）。原因二、现在的调酒师有原来的技术性行业逐渐转为服务型行业，迫切需要有销售才能的调酒师，这让女调酒更有了提升空间。原因3三、现在鸡尾酒更注重精致，卫生 口感和做酒的技巧等细节，精品鸡尾酒的出现要求调酒师更有耐心，更细心，这也让细心的女调酒师占据了优势。

下功夫用心就不难，不下功夫就难，调酒本身并不是多难的东西，需要的就是学习人的用心，还有就是有一个好的老师好的学校这也很重要。教调酒的学校可以看一下地平线调酒师培训基地，调酒专业中的王牌学校了。

其实拿到初级资格就可以上班了,在北京后海那边很多酒吧,可以到那里去找找看,也可以给我留言,我有同学在那边上班

有何不可，可以学啊

学调酒可以选择到专业正规的烹饪学校学习，开设调酒专业，拥有专业好的老师进行实操教学，一步步指导，老师的水平都是拿过世界比赛的奖项，学员学得更专业，水平更高。

看个人，不过建议女孩子少去酒吧。

不管是哪一个，只要你认真学，学好了学精了都是会有前途的。至于茶艺师，咖啡师不了解，调酒师的话还不错，因为现在女调酒师少，如果女生把技术学好了出去是很吃香的，技术好工资就高，这是成正比的。顺便，如果楼主打算要学调酒，建议去了解下成都地平线，专业的调酒培训机构，他们也在全力打造女调酒师，针对优秀的女学员会有生活费赞助，参赛赞助等等。

就业前景不错哦，全国各大城市每年缺5000名左右的调酒师；调酒师是成为高薪职业的代名词，平均薪资7k以上；国内仅有上万人拿到劳动社会保障部颁发“调酒师资格等级证书”；中国酒吧业正处于起步阶段，缺口较大、技术型、管理型人才少，发展前景广阔。去正规学校学习比较好，有技术有证书。

女生学习调酒不错的，主要就是要选择一个专业的学校，才能学到更全面的技术。选择学校的时候，要从以下几个方面来看。一、看学校的环境，一个学校好的环境才能让学生轻松学习到专业的技术。二、看学校的师资，学校的老师越牛，学生才会更牛，如果老师都不好的话，学生根本就不用想学习技术的问题了。三、看学校的就业，好的学校，能保障学生的就业，让学生轻松的就业，并且工作也高。四、看学校的实操，学校只有实操越多，学生自己才能更扎实的掌握到专业的技术。

没有什么可以不可以的，只要你感兴趣，想学习，都可以学习啊！不过建议你选择专业的培训学校去学习，学到真技术才是最重要的！

抖音一个戴面具的女调酒师叫王清扬。调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman。酒吧调酒师的工作任务包括：酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。

女生学调酒师没有什么身高要求正常身高不就行了吗？

那就看你自己咯···那是家里人认为 你个人认为呢？ 你喜欢这个职业么·？