好茶
百燕之家 / 信息详情
普洱工艺茶可以喝吗?看着是好茶就是不知道可不可以喝
你说的工艺茶饼应该是那些压制出“福禄寿禧”等文字图案的普洱吧。由于为了便于摆放和成型,这类茶都压制得比普通的普洱茶紧密,不透气,陈化和发酵比较慢,可以说10年都未必有所变化,因此短时间内喝没什么意义,而且这类茶注重的是型,不是茶的品质,因此也不建议拿来喝。当然,茶好不好喝还是要看具体实物的情形来判断。
请从文化传承于创新角度为信阳办好茶文化节提出几点建议
做好宣传,关联信阳的楚地文化,最重要的是做好服务
养肝的茶有哪些,四大养肝好茶推荐
在许多地方喝茶不仅仅是一种文化,更是一种讲究以及爱好。好茶配好景,往往可以让你感觉到清新与美好。在初春的时节,茶叶也可以帮你消炎杀菌去除很多的疾病。还想了解》》 惊蛰中医养生知识介绍 杞菊乌龙养肝茶: 菊花适量、枸杞子0克、乌龙茶克,开水冲泡,加盖稍泡片刻后即可饮用。杞菊乌龙茶中含有丰富的胡萝卜素,VB、VC,多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质成分,经常适量饮用具有促进血液循环与新陈代谢、预防肝内脂肪的囤积、滋补肝肾、疏风明目等功效,亦是一道养肝护肝的理想饮品。 此茶中含有丰富的胡萝卜素,VB、VC,多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质成分,经常适量饮用具有促进血液循环与新陈代谢、预防肝内脂肪的囤积、滋补肝肾、疏风明目等功效,亦是一道养肝护肝的理想饮品。 除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力。菊花可清肝明目。两者配合在一起,一清一补,标本兼顾,对眼睛有明显的保护作用。 白菊花茶: 春季多伴有肝火旺盛的表现,白菊花茶具有疏散风热、平肝明目、养肝护肝、清热解毒等功效,对于外感风热或温病初起及肝阳上亢、肝火目疾等有很好的辅助疗效,因此饮用此茶适宜养肝、平肝。 菊花味甘苦,性微寒;有散风清热、解毒消炎、清肝明目和养肝护肝等功效,对肝阳上亢、肝火目疾等病症有很好的辅助疗效,是养肝、护肝的佳品。 阳虚体质的人,如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,容易损伤正气,越喝越虚,尤其是脾胃虚寒的人,多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适,导致反酸。可见,用菊花茶来降火清热也是有选择的,不能千人一方。
养肝的茶有哪些,四大养肝好茶推荐
在许多地方喝茶不仅仅是一种文化,更是一种讲究以及爱好。好茶配好景,往往可以让你感觉到清新与美好。在初春的时节,茶叶也可以帮你消炎杀菌去除很多的疾病。还想了解》》 惊蛰中医养生知识介绍 杞菊乌龙养肝茶: 菊花适量、枸杞子0克、乌龙茶克,开水冲泡,加盖稍泡片刻后即可饮用。杞菊乌龙茶中含有丰富的胡萝卜素,VB、VC,多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质成分,经常适量饮用具有促进血液循环与新陈代谢、预防肝内脂肪的囤积、滋补肝肾、疏风明目等功效,亦是一道养肝护肝的理想饮品。 此茶中含有丰富的胡萝卜素,VB、VC,多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质成分,经常适量饮用具有促进血液循环与新陈代谢、预防肝内脂肪的囤积、滋补肝肾、疏风明目等功效,亦是一道养肝护肝的理想饮品。 除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力。菊花可清肝明目。两者配合在一起,一清一补,标本兼顾,对眼睛有明显的保护作用。 白菊花茶: 春季多伴有肝火旺盛的表现,白菊花茶具有疏散风热、平肝明目、养肝护肝、清热解毒等功效,对于外感风热或温病初起及肝阳上亢、肝火目疾等有很好的辅助疗效,因此饮用此茶适宜养肝、平肝。 菊花味甘苦,性微寒;有散风清热、解毒消炎、清肝明目和养肝护肝等功效,对肝阳上亢、肝火目疾等病症有很好的辅助疗效,是养肝、护肝的佳品。 阳虚体质的人,如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,容易损伤正气,越喝越虚,尤其是脾胃虚寒的人,多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适,导致反酸。可见,用菊花茶来降火清热也是有选择的,不能千人一方。
养肝的茶有哪些,四大养肝好茶推荐
在许多地方喝茶不仅仅是一种文化,更是一种讲究以及爱好。好茶配好景,往往可以让你感觉到清新与美好。在初春的时节,茶叶也可以帮你消炎杀菌去除很多的疾病。还想了解》》 惊蛰中医养生知识介绍 杞菊乌龙养肝茶: 菊花适量、枸杞子0克、乌龙茶克,开水冲泡,加盖稍泡片刻后即可饮用。杞菊乌龙茶中含有丰富的胡萝卜素,VB、VC,多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质成分,经常适量饮用具有促进血液循环与新陈代谢、预防肝内脂肪的囤积、滋补肝肾、疏风明目等功效,亦是一道养肝护肝的理想饮品。 此茶中含有丰富的胡萝卜素,VB、VC,多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质成分,经常适量饮用具有促进血液循环与新陈代谢、预防肝内脂肪的囤积、滋补肝肾、疏风明目等功效,亦是一道养肝护肝的理想饮品。 除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力。菊花可清肝明目。两者配合在一起,一清一补,标本兼顾,对眼睛有明显的保护作用。 白菊花茶: 春季多伴有肝火旺盛的表现,白菊花茶具有疏散风热、平肝明目、养肝护肝、清热解毒等功效,对于外感风热或温病初起及肝阳上亢、肝火目疾等有很好的辅助疗效,因此饮用此茶适宜养肝、平肝。 菊花味甘苦,性微寒;有散风清热、解毒消炎、清肝明目和养肝护肝等功效,对肝阳上亢、肝火目疾等病症有很好的辅助疗效,是养肝、护肝的佳品。 阳虚体质的人,如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,容易损伤正气,越喝越虚,尤其是脾胃虚寒的人,多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适,导致反酸。可见,用菊花茶来降火清热也是有选择的,不能千人一方。
新买的紫砂杯要用好茶叶泡下吗 就是养杯 要泡多久呢
紫砂杯的话,没有必要那么讲究,只要买来洗洗干净就好,最多抓把茶叶放杯子里,高温热水煮下即可。
安徽特色的好茶叶好酒是什么呀?
安徽 茶 叶:黄 山 毛峰、安徽 花 茶、太平 猴魁、六安 瓜片、祁门 红茶, 安徽 好 酒:宣 酒、口 子 窖、古 井、文 王 贡 酒、、
要沏出好茶用什么水最好?有没有一种泡茶专用水呢?
格莱雪“雪煎茶”,这是专门为泡茶出的泡茶专用水呢
夏季做好茶园管理方法
当前茶园进入夏季管理,茶树经过春茶采摘后,树体消耗了大量的营养物质,树势减弱,同时随着气温的升高,茶树病虫种群数量迅速增加,茶园杂草快速生长,如果管理不及时或不到位,将会直接影响到茶树的生长和夏、暑、秋三季茶叶产量和质量。为确保全年茶叶增产增收,夏季茶园管理必须抓好以下管理措施: 幼龄茶园管理 幼苗期管理主要指定植后一至二年内这段时间的管理。 1、抗旱、补苗和除草:夏季茶园在无雨或干旱季节,要及时浇水抗旱,可在茶苗两旁各30厘米以内,盖草10厘米厚,既保温又能抑制杂草生长。若有缺株,须在建园1-2年内将缺苗补齐,最好补上同龄同大的茶苗。拔除畦内杂草,或根据土壤板结情况进行浅耕除草,一般不使用除草剂,若要用也只能用克芜踪除草剂。幼龄茶园可套种印度豇豆、绿豆、花生等绿肥,并及时数次刈青及埋青。 2、肥水管理:茶苗种后约1个月,当萌芽或长新根时,距茶苗13-15厘米处,挖7-10厘米深的"浅沟,浇稀薄水肥,随即盖土。以后每隔15-30天施一次水肥,并逐渐增加施肥量。也可在夏季茶芽萌发前亩施6-10千克尿素。 投产茶园管理 1、土壤耕作技术。结合施肥畦内进行浅耕除草,深度约10厘米,茶园一般不使用除草剂,而用人工除草,梯壁宜用生草法管理,保留适当高度的草层。夏初茶树行间铺草防旱,厚约10厘米。低洼积水地块,应开设排水沟,防止茶园积水。高温干旱季节,连续7-10天不下雨或中午嫩叶轻度萎凋时及时浇溉。药剂除草选用克芜踪250-300倍液,喷药时喷头配置防护罩,预防药液喷到茶树上。 2、施肥技术:早施催芽肥,夏茶催芽肥一般以速效性氮肥为主,促进茶树营养生长,新梢萌发整齐。一般于春茶结束后尽早进行。主要使用速效性化学氮肥,氮、磷、钾之比为2:1:1,用量依树龄及茶树鲜叶产量而定,约占全年的30%。施肥量,亩施碳铵30千克或尿素15千克或硫酸钾三元复合肥15千克+尿素5千克。当25%茶芽一芽一叶展开时,喷0.5%尿素或0.5%-1.0%过磷酸钙或植物动力1000倍液。施肥方法可施在茶树树冠滴水线垂直下位置,沟施或穴施,沟深8-10厘米,穴距30厘米,施后覆土。 3、夏茶叶面喷肥技术:夏季气温高,常遇干旱,茶树根部受水分条件的限制,吸收能力弱,根部施肥效果差。进行叶面喷肥,可提高茶叶产量,增强新芽的持嫩性,有利于夏茶品质的提高。试验证明,茶树叶面喷肥,能够增产茶叶10%左右。
中国人为什么这么喜欢喝茶,有什么好茶推荐?
中国自古就是以茶为饮料,喝茶能降暑清火,红茶,绿茶
网上茶的品牌那么多,不知道怎么选,有的一种茶叶就有很多品牌,像好茶世家啦,天什么阁的等等,都一样?
既然想好网购了,就别前怕狼后怕虎的了,直接去搜人气最旺、评价最好、销量最大的就是了,你自己心里也放心,网购不实行物以稀为贵!
如何做好茶叶在网络上营销
选择旺道软件推广引擎理由:搜索引擎优化:三分钟实现搜索引擎抓取且排名靠前新闻营销:提供快速的企业新闻发布通道,协助企业进入公关营销时代营销效果:随时查阅各类搜索引擎的营销效果,让营销投入明明白白
如何做好茶叶互联网的推广
如何做好茶叶互联网的推广?万变不离其宗,茶叶行业在做网络推广的时候,往往很头疼,但梳理一下其实也就3个方面:1、网络推广的目的是什么?也就是说,你要想清楚自己的准客户,他们长什么样子,他们的需求是什么,他们的喜好是什么?只有搞清楚了这些,后边的工作才能更好开展,起到事半功倍的效果。2、网络推广渠道如何选择?(1)网络推广渠道分类第1类:针对准客户搜索习惯的推广渠道,以主流搜索渠道百度、神马、360、搜狗等为代表;还有部分主流流量平台的内置搜索渠道,包括今日头条、微博、微信、抖音等。如何做好茶叶互联网的推广?第2类:针对用户碎片化阅读的推广渠道,以主流碎片化阅读渠道今日头条、抖音、微博等为代表,还有部分垂直细分的二线流量平台,包括喜马拉雅、博客、知乎、贴吧等。第3类:其他渠道推广,以行业相关平台为主,比如一些垂直行业的交流论坛,以及一些大型门户网站的行业板块,还有一些工具型的平台,包括地图、滴滴、摩拜等。(2)网络推广渠道选择网络推广渠道的选择,基于你对准客户的定位,你的准客户需求是什么,他们会搜索什么?你的客户以哪个年龄层居多,他们更喜欢在什么平台消磨时间?你的客户是不是爱学习,是不是爱逛论坛,爱逛什么论坛?把客户搞明白了,推广渠道自然而然也就筛选出来了。(3)网络推广形式选择网络推广形式就2种:第1种是直接花钱在渠道上打广告,这种推广形式见效很快,花钱就有客户进来,但不花钱就没有客户进来。第2种是在渠道上做客户需求的内容,这种推广形式见效较慢,前期能够带来的客户很少,但长期积累会形成流量暴增的效果。如何做好茶叶互联网的推广?市面上很多茶叶企业都有一个共同的特点,他们大多数在前期都不愿意拿出大笔钱,在选好的推广渠道上直接打广告。所以,大多数的茶叶企业,都是2条腿走路,前期主要靠第1种推广形式带来新客户,挣到钱之后,后期再拿着挣来的钱,以第2种推广形式带来新客户。3、网络推广客户二次利用钱花了员工工资也发了,该转化的客户也都转化了,引来的客户还有大的用处。什么意思呢?相信你也听过,维护一个老客户的成本,要比引来一个新客户的成本,要低得多。即便老客户无法产生产生二次需求,也别忘了“用户口碑”。如何让老客户帮你引荐新客户,让新客户再带来新客户,才是四两拨千斤的招式。所以,网络推广带来的客户,一定要沉淀到互联网平台,这个平台可以是你的微信号,也可以是微信群、微博等,具体的要看你的客户群体,他们喜欢待在哪些平台。如何做好茶叶互联网的推广?然后在客户沉淀的平台上,制订一种玩法或者机制,提供一些福利,让老客户带来新客户,比如说直接奖励现金等等。具体怎么玩你自己定,玩法有很多。但是有一点很重要,想让客户带客户,公司提供的茶叶产品和售后服务,一定要质量过关,这是建立口碑的基础,要让客户引荐你给新顾客的时候,没有后顾之忧才行。【注意】网络推广的本质和线下找客户的本质一样,不管你是什么传统行业,都离不开营销推广的本质:人(客户)!始终以人(客户)为中心进行思考!
对茶而言,野生茶就一定是好茶吗
对于那些自然存在的野茶树而言,由于它们未经优选也没有经过几千年人工驯化,说白了就是过于“野”,因此常带有微毒。这种茶往往苦而难以入口,并且容易导致腹泻,不适合做茶品,在云南等地人们称其为苦茶。而对于那些经人工培植后又遭遗弃的茶树来说,它们往往兼具“野”生茶和茶园茶的优点,口感更全面,更适合做茶饮。最重要的是它们多是解放后计划经济时代遗留下来的特殊产物,虽然存活的树种不多,但优胜劣汰下的却都是精品。从狭义上来说,“野生茶”应该单指那些未经人类之手而自然存在的野茶树,它们往往有悠久的生长历史,并且难以追溯其起源。而从广义上来说,“野生茶”还应该包括那些经过人类之手栽培,但后期又由于自然或人为原因被遗弃,长时期存在于天然林中自然生长的茶树。因此,前面的问题不能一概而论。客观来说,“野生茶”都有好的一面,比如生长环境良好,未遭受工业污染。所以,并非所有野生茶都能喝,太“野”的不能喝!
如何泡一杯好茶?
泡茶主要要掌握好茶叶的用量和水的温度,才能使茶的味道更好。 茶叶的用量,有“细茶粗吃,粗茶细吃”之说。一般来说,细嫩之茶含茶汁较少,冲泡时要多放一点;粗茶含茶汁多,要少放些。以250毫升一杯水为计,一般茶叶可放3~5克,而乌龙茶等精细茶应放8克左右。 冲泡茶叶的水温,要看水的质量和茶叶的等级。如果水质较好,烧开即可泡茶,过沸会损失水中对人体有益的微量元素,使茶汤失去香味;若水质不佳,就要多煮一会儿,使杂质沉淀。俗话说:“老茶宜沏,嫩茶宜泡。”所谓沏,就是用刚烧开的水;所谓泡,就是用热水瓶中的水。从科学的角度来讲,用湿度很高的水沏茶,会破坏茶叶中的维生素C,但水湿过低又不易使茶叶香味溢出。为两全其美,品饮高级、细嫩的绿茶,水温最好是80~90℃。特别嫩的茶,泡茶时水温还可以再低一些。其他中低档茶,可用100℃的滚水冲泡。至于红茶、花茶,则宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。 茶和水的比例,一般是3~4克干茶,加200~250毫升的开水,泡3~4分钟后慢慢品饮为好。高档茶一次冲泡 过多,会影响茶清幽、淡远的真味;低档的用量过多,苦味较重,难以入口。总之,泡茶颇有学问。只有细心揣摸,反复实践,才能享受到茶的芬芳和甘醇.
如何泡一壶好茶?有几个要点?
安全健康的茶叶、适合的茶器、干净的泡茶用水、合适的水温、恰当的冲泡时间、最后要茶水分离不可久浸。
多喝茶喝好茶下一句
君不可一日无茶。多喝茶喝好茶下一句是君不可一日无茶,总之,青少年饮茶有利于心身健康成长,也希望青年人“不吸烟、少喝酒、学喝茶、多喝茶、喝好茶、品茶讲艺术”。
求茶对联下联: 上联:好喝茶,喝好茶,茶好喝。
按所求拟一下联:好喝茶,喝好茶,茶好喝妙赏壶,赏妙壶,壶妙赏或好喝茶,喝好茶,茶好喝佳品泉,品佳泉,泉佳品希望我的解答能使你满意。
喝好茶,茶好喝,好喝茶,好茶喝,喝茶好 求下联,急
睡好觉,觉好睡,好睡觉,好觉睡,睡觉好
求茶对联下联: 上联:好喝茶,喝好茶,茶好喝。
上联:好茶礼赠好茶之人求对下联?
六堡茶的香型有哪些 哪种香型证明是好茶
六堡茶典型的几种香型有以下几种:1、传统六堡茶(即生茶)有槟榔香、松烟香、药香、蜜香和木香。2、现代工艺的六堡熟茶,没喝到过有槟榔香的。熟茶的基本香型是木香、药香、枣香等。哪种香型证明是好茶,如果按六堡茶行业习惯来说,槟榔香是顶级茶叶。但其实这个并没有严格区分,实际上每种香型都可以说是好茶,因为喝茶是因人而异,适合自己喝的才是好茶。
怎样开好茶艺馆的图书目录
第一章 开个茶艺馆,准备好吗一、把想法变成行动(一)选个好地方(二)心里不揣糊涂账(三)开个什么样的茶艺馆(四)做个茶艺馆设计师(五)用人是关键(六)新手入门要盟友二、准备开业啦(一)开业前的购物清单(二)别忘了办理证照手续(三)穿上统一的工作服(四)好好设计茶谱(五)开业前的宣传工作不可少(六)先营业几天,试试看(七)欢迎光临开业庆典大酬宾第二章 想赢利吗,抓一抓管理吧一、茶艺馆管理三部曲(一)严把进货渠道关(二)管理要抓住重点(三)要有系统的管理二、经营要有章法(一)制定出相应的发展目标(二)要做亮牌子(三)开拓商务客人的市场(四)招徕客人有特色(五)留住客人有技巧三、茶艺馆服务的基本要求四、茶艺馆的经营特点五、让员工该做什么就做什么六、别犯了茶艺馆经营之大忌第三章 翻一翻茶事服务指南一、茶的鉴别及贮存二、茶具的发展与选用三、茶艺的注意事项四、茶的冲泡方法五、精致茶点的制作六、茶事礼仪第四章 茶艺知识面面观一、现代茶艺介绍二、中国名茶录三、名茶的种类及特点四、产茶胜地介绍五、地方茶的制作与泡饮六、茶与健康第五章 茶的历史与茶馆一、茶的历史很长二、茶馆的历史也不短附录:中国茶叶分类表
茶是越苦越好吗,如何分辨好茶啊?
不是,应该越香越好啊茶叶的苦不能作为评判茶叶的标准。苦有分两种,一种是茶汤泡浓郁之后带苦,一种是茶叶工艺缺陷带来的苦水。如果这种苦能迅速化开,转为回甘,那这茶还是好的。如果苦味久久停留在舌尖,化不开,说明是工艺缺陷带来得苦水。如何分辨?新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉,新茶含水量较低,茶制干硬而脆,手指捏之能成粉末,茶梗易折断。 而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄,香气低沉,滋味平淡,饮时有令人讨厌的陈旧味。陈茶储放日久,含水量较高,茶制柔软,手捏不能成为粉末,茶梗也不易折断。 1、观色法:新茶颜色鲜、绿意明显,旧茶则色泽发暗、发黑,绿意明显比新茶差。 2、辨味法:新茶香味浓郁,新鲜自然,旧茶香味偏淡,缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味,但这样的茶香味道不够纯正,只要仔细,一般能够辨别出来。 3、干湿分辨法:新茶刚刚上市,刚刚炒出来,除非商家造假,一般比较干燥。旧茶因放置时间较长,返潮影响会使茶叶手感稍重,用手摩擦,没有那种轻脆的摩擦音。 4、辨别细毫法:许多绿茶炒制成形后,能够形成自然的细毛,这样的茶叶一般是芽尖,价钱比较贵,喝起来口感清爽、甜香,是茶叶中的名品。但放置时间长了,会使细毛凝聚成不易察觉的小团,这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上,尚未脱落。 新茶色香味俱佳,旧茶色香味欠佳,放置时间长的茶叶喝了对人体不但没有好处反而会产生副作用,比如口味发涩、喝后胃胀等等。那么如何区分新旧茶呢?1、是观色法:新茶颜色鲜、绿意明显,旧茶则色泽发暗、发黑,绿意明显比新茶差。2、是干湿分辨法:新茶刚刚上市,刚刚炒出来,除非商家造假,一般比较干燥。旧茶因放置时间较长,返潮影响会使茶叶手感稍重,用手摩擦,没有那种轻脆的摩擦音。3、是辨味法:新茶香味浓郁,新鲜自然,旧茶香味偏淡,缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味,但这样的茶香味道不够纯正,只要仔细,一般能够辨别出来。4、是辨别细毫法:许多绿茶炒制成型后,能够形成自然的细毛,这样的茶叶一般是芽尖,价钱比较贵,喝起来口感清爽、甜香,是茶叶中的名品。但放置时间长了,会使细毛凝聚成不易察觉的小团,这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上,尚未脱落,仔细辨别,可以辨别出新旧茶的差别。一看:看的是茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的,而且芽头的条形也比较均匀。此外,还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶,如有,则茶叶品质一般。 二闻:如果茶叶看起来不错,那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香;而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味,像焖过似的。 三泡:现在市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错,但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时,消费者最好能将其泡开品尝一番。一般情况下,好茶叶泡开的茶很清透,反之则浑浊。当然,消费者在泡开茶后也有必要品味一番。如果你喝到的茶清爽润喉、唇齿留香,那你选购的一般是好茶。反之,如果喝到嘴里苦涩发麻的,很可能是夏暑茶,品质不会太好。
茶是越苦越好吗,如何分辨好茶啊?
不是,应该越香越好啊茶叶的苦不能作为评判茶叶的标准。苦有分两种,一种是茶汤泡浓郁之后带苦,一种是茶叶工艺缺陷带来的苦水。如果这种苦能迅速化开,转为回甘,那这茶还是好的。如果苦味久久停留在舌尖,化不开,说明是工艺缺陷带来得苦水。如何分辨?新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉,新茶含水量较低,茶制干硬而脆,手指捏之能成粉末,茶梗易折断。而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄,香气低沉,滋味平淡,饮时有令人讨厌的陈旧味。陈茶储放日久,含水量较高,茶制柔软,手捏不能成为粉末,茶梗也不易折断。1、观色法:新茶颜色鲜、绿意明显,旧茶则色泽发暗、发黑,绿意明显比新茶差。2、辨味法:新茶香味浓郁,新鲜自然,旧茶香味偏淡,缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味,但这样的茶香味道不够纯正,只要仔细,一般能够辨别出来。3、干湿分辨法:新茶刚刚上市,刚刚炒出来,除非商家造假,一般比较干燥。旧茶因放置时间较长,返潮影响会使茶叶手感稍重,用手摩擦,没有那种轻脆的摩擦音。4、辨别细毫法:许多绿茶炒制成形后,能够形成自然的细毛,这样的茶叶一般是芽尖,价钱比较贵,喝起来口感清爽、甜香,是茶叶中的名品。但放置时间长了,会使细毛凝聚成不易察觉的小团,这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上,尚未脱落。新茶色香味俱佳,旧茶色香味欠佳,放置时间长的茶叶喝了对人体不但没有好处反而会产生副作用,比如口味发涩、喝后胃胀等等。那么如何区分新旧茶呢?1、是观色法:新茶颜色鲜、绿意明显,旧茶则色泽发暗、发黑,绿意明显比新茶差。2、是干湿分辨法:新茶刚刚上市,刚刚炒出来,除非商家造假,一般比较干燥。旧茶因放置时间较长,返潮影响会使茶叶手感稍重,用手摩擦,没有那种轻脆的摩擦音。3、是辨味法:新茶香味浓郁,新鲜自然,旧茶香味偏淡,缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味,但这样的茶香味道不够纯正,只要仔细,一般能够辨别出来。4、是辨别细毫法:许多绿茶炒制成型后,能够形成自然的细毛,这样的茶叶一般是芽尖,价钱比较贵,喝起来口感清爽、甜香,是茶叶中的名品。但放置时间长了,会使细毛凝聚成不易察觉的小团,这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上,尚未脱落,仔细辨别,可以辨别出新旧茶的差别。一看:看的是茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的,而且芽头的条形也比较均匀。此外,还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶,如有,则茶叶品质一般。二闻:如果茶叶看起来不错,那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香;而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味,像焖过似的。三泡:现在市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错,但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时,消费者最好能将其泡开品尝一番。一般情况下,好茶叶泡开的茶很清透,反之则浑浊。当然,消费者在泡开茶后也有必要品味一番。如果你喝到的茶清爽润喉、唇齿留香,那你选购的一般是好茶。反之,如果喝到嘴里苦涩发麻的,很可能是夏暑茶,品质不会太好。
怎么分辨好茶与不好的茶?
新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉,新茶含水量较低,茶制干硬而脆,手指捏之能成粉末,茶梗易折断。而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄,香气低沉,滋味平淡,饮时有令人讨厌的陈旧味。陈茶储放日久,含水量较高,茶制柔软,手捏不能成为粉末,茶梗也不易折断。1、观色法:新茶颜色鲜、绿意明显,旧茶则色泽发暗、发黑,绿意明显比新茶差。2、辨味法:新茶香味浓郁,新鲜自然,旧茶香味偏淡,缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味,但这样的茶香味道不够纯正,只要仔细,一般能够辨别出来。3、干湿分辨法:新茶刚刚上市,刚刚炒出来,除非商家造假,一般比较干燥。旧茶因放置时间较长,返潮影响会使茶叶手感稍重,用手摩擦,没有那种轻脆的摩擦音。4、辨别细毫法:许多绿茶炒制成形后,能够形成自然的细毛,这样的茶叶一般是芽尖,价钱比较贵,喝起来口感清爽、甜香,是茶叶中的名品。但放置时间长了,会使细毛凝聚成不易察觉的小团,这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上,尚未脱落。新茶色香味俱佳,旧茶色香味欠佳,放置时间长的茶叶喝了对人体不但没有好处反而会产生副作用,比如口味发涩、喝后胃胀等等。那么如何区分新旧茶呢?1、是观色法:新茶颜色鲜、绿意明显,旧茶则色泽发暗、发黑,绿意明显比新茶差。2、是干湿分辨法:新茶刚刚上市,刚刚炒出来,除非商家造假,一般比较干燥。旧茶因放置时间较长,返潮影响会使茶叶手感稍重,用手摩擦,没有那种轻脆的摩擦音。3、是辨味法:新茶香味浓郁,新鲜自然,旧茶香味偏淡,缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味,但这样的茶香味道不够纯正,只要仔细,一般能够辨别出来。4、是辨别细毫法:许多绿茶炒制成型后,能够形成自然的细毛,这样的茶叶一般是芽尖,价钱比较贵,喝起来口感清爽、甜香,是茶叶中的名品。但放置时间长了,会使细毛凝聚成不易察觉的小团,这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上,尚未脱落,仔细辨别,可以辨别出新旧茶的差别。一看:看的是茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的,而且芽头的条形也比较均匀。此外,还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶,如有,则茶叶品质一般。二闻:如果茶叶看起来不错,那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香;而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味,像焖过似的。三泡:现在市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错,但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时,消费者最好能将其泡开品尝一番。一般情况下,好茶叶泡开的茶很清透,反之则浑浊。当然,消费者在泡开茶后也有必要品味一番。如果你喝到的茶清爽润喉、唇齿留香,那你选购的一般是好茶。反之,如果喝到嘴里苦涩发麻的,很可能是夏暑茶,品质不会太好。
河南有什么好茶?
河南除了信阳毛尖之外,还有鸡冠山杜仲茶、杜仲雄花茶,济源的冬凌草茶,焦作的怀菊花茶。新乡的金银花茶、薄荷茶
常言道“不苦不涩不成茶”,为什么“好茶苦口”呢?
常言道“不苦不涩不成茶”。近来,安徽农业大学学者发现“好茶苦口”背后的秘密。影响茶叶苦涩味的关键酶和基因被找到,酯型儿茶素是苦涩味的主要来源,黄酮醇也影响著茶叶的涩味。常言道“不苦不涩不成茶”。近来,安徽农业大学学者发现“好茶苦口”背后的秘密。影响茶叶苦涩味的关键酶和基因被找到,酯型儿茶素是苦涩味的主要来源,黄酮醇也影响著茶叶的涩味。据介绍,一直以来,安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室夏涛和高丽萍教授课题组就围绕多酚类物质的醯基化、糖甘化、聚合反应展开了系列研究。课题组以酯型儿茶素为研究物件,采用酶学分析、蛋白质纯化、蛋白质肽链质谱分析等研究方法,经过反复试验,证实没食子醯基葡萄糖转移酶(UGGT)和没食子醯基转移酶(ECGT)在酯型儿茶素形成过程中起到关键作用,其中编码没食子醯基葡萄糖转移酶(UGGT)的基因CsUGT84A22已经被功能鉴定。研究显示,茶叶中的多酚类物质主要是儿茶素,儿茶素分为单体儿茶素和酯型儿茶素,其中酯型儿茶素约占70%,是影响茶叶苦涩味的主要成分。研究人员还发现,黄酮醇也属于多酚类物质,在茶叶中主要以糖甘形式存在,影响茶叶的涩味。课题组通过对一百多个茶树类黄酮糖基转移酶基因进行筛选和系统进化分析,得到两个可能编码黄酮醇转移酶的基因CsUGT78A14和CsUGT78A15,经过原核表达和酶学分析,验证了这两个基因分别编码黄酮醇葡糖糖甘转移酶和黄酮醇半乳糖甘转移酶,且参与茶叶黄酮醇糖甘化反应。此外,课题组利用分离纯化和鉴定技术研究发现,茶树根中实际上含有约8%的多酚类化合物,主要以聚合形式存在。这项研究为全面解析茶叶苦涩味形成机理提供了一个新的研究思路。“未来人们可通过调节基因表达和酶活性,影响酯型儿茶素的合成量,从而对茶叶苦涩味进行调控。”夏涛教授表示,研究成果同时为高品质茶树品种选育、茶叶综合利用、产业增收增效等提供了基础理论支撑。
常言道“不苦不涩不成茶”,为什么“好茶苦口”呢? 常言道“不苦不涩不成茶”,为什么“好茶苦口”呢
你好, 常说“不苦不涩不是茶”,苦涩本是茶的原味,古代称茶为“苦茶”是早已得到印证的。但品茶的人肯定不是在品尝苦涩,而是在品尝茶带来的回甘生津,体验茶汤对味蕾的冲击。茶的回甘生津是源于茶的苦涩。茶叶中的主要成分有氨基酸、生物碱和茶多酚。氨基酸,具有鲜爽味是构成茶汤滋味的重要成份;生物碱中主要成分咖啡碱也称咖啡因,具有苦味也是构成茶汤滋味的重要成份;茶多酚中的主要成分儿茶素也称茶单宁,具有苦、涩味及收敛性,也是构成茶汤滋味的重要成份茶汤苦涩与回甘生津的味觉转化解释
“不苦不涩不是好茶!”是正确的吗?
这描述的是烂树叶子吧?绿茶红茶黑茶没一种发苦发涩的
不苦不涩是好茶?这下终于看懂了!
“苦”与“涩”,好比茶味江湖里的玄冥二老,争议颇大,有说“不苦不涩不为茶”,也有说这个不苦不涩是好茶。 ▲图|网络 如何辨别?我个人的观点是这样的,其实苦涩呢,但凡茶都会有苦涩,只是比例及协调性有差别。这好比人的脾气是一个道理,有无脾气不是标准,拿捏发火的时机与分寸才见高低,苦涩也是这个理。 ▲图|网络 苦涩在化学物质上来讲,其主要成份为咖啡碱,单宁及多酚类物质,其是普洱茶后期转化的基础型物质,少了不行,所以对苦涩抱怨的很少在老茶阶段,大多在新茶阶段的口感评判上。 ▲图|网络 苦涩在口感上其实有 两种表现 , 一种化不掉或化的慢, 老是在嘴巴里唧歪磨叽不走,象个痞子多纠缠, 另一种则是入口即化且化后回甘生津, 象个大侠利落给劲,我们姑且称之为痞子型与大侠型苦涩,大家抱怨的几乎全是第一种痞子型苦涩。 痞子型苦涩其产生的根源, 原料上可主要归结为几个方面: 工艺上的原因则集中在 萎调及揉捻环节 。 苦涩这点事,就讲这些。 文字|行峰说茶 编辑|读茶记 作者其他文章推荐u261e: 喝?送?存? | 购买普洱茶之前,请先搞清楚自己的目的!
认门时送什么茶叶比较好 要好茶
应该投其所好,铁观音不错的,也可加上一些其它种类的,如陈年普洱,既可品又能藏,送大红袍更显档次,第一次,不妨重手些,加上一些龙井,多而不俗.考虑下
怎么区分好茶与不好的茶?它们在口感上有什么区别?
新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉,新茶含水量较低,茶制干硬而脆,手指捏之能成粉末,茶梗易折断。而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄,香气低沉,滋味平淡,饮时有令人讨厌的陈旧味。陈茶储放日久,含水量较高,茶制柔软,手捏不能成为粉末,茶梗也不易折断。1、观色法:新茶颜色鲜、绿意明显,旧茶则色泽发暗、发黑,绿意明显比新茶差。2、辨味法:新茶香味浓郁,新鲜自然,旧茶香味偏淡,缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味,但这样的茶香味道不够纯正,只要仔细,一般能够辨别出来。3、干湿分辨法:新茶刚刚上市,刚刚炒出来,除非商家造假,一般比较干燥。旧茶因放置时间较长,返潮影响会使茶叶手感稍重,用手摩擦,没有那种轻脆的摩擦音。4、辨别细毫法:许多绿茶炒制成形后,能够形成自然的细毛,这样的茶叶一般是芽尖,价钱比较贵,喝起来口感清爽、甜香,是茶叶中的名品。但放置时间长了,会使细毛凝聚成不易察觉的小团,这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上,尚未脱落。新茶色香味俱佳,旧茶色香味欠佳,放置时间长的茶叶喝了对人体不但没有好处反而会产生副作用,比如口味发涩、喝后胃胀等等。那么如何区分新旧茶呢?1、是观色法:新茶颜色鲜、绿意明显,旧茶则色泽发暗、发黑,绿意明显比新茶差。2、是干湿分辨法:新茶刚刚上市,刚刚炒出来,除非商家造假,一般比较干燥。旧茶因放置时间较长,返潮影响会使茶叶手感稍重,用手摩擦,没有那种轻脆的摩擦音。3、是辨味法:新茶香味浓郁,新鲜自然,旧茶香味偏淡,缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味,但这样的茶香味道不够纯正,只要仔细,一般能够辨别出来。4、是辨别细毫法:许多绿茶炒制成型后,能够形成自然的细毛,这样的茶叶一般是芽尖,价钱比较贵,喝起来口感清爽、甜香,是茶叶中的名品。但放置时间长了,会使细毛凝聚成不易察觉的小团,这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上,尚未脱落,仔细辨别,可以辨别出新旧茶的差别。一看:看的是茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的,而且芽头的条形也比较均匀。此外,还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶,如有,则茶叶品质一般。二闻:如果茶叶看起来不错,那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香;而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味,像焖过似的。三泡:现在市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错,但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时,消费者最好能将其泡开品尝一番。一般情况下,好茶叶泡开的茶很清透,反之则浑浊。当然,消费者在泡开茶后也有必要品味一番。如果你喝到的茶清爽润喉、唇齿留香,那你选购的一般是好茶。反之,如果喝到嘴里苦涩发麻的,很可能是夏暑茶,品质不会太好。
耐泡的茶就一定是好茶吗?
耐泡的茶就一定是好茶吗?经常会有人问这款茶耐不耐泡认为越是耐泡的茶越好真的是这样吗?一款茶耐不耐泡到底跟什么有关系呢?不同的茶类有不同的特点要判断茶叶的品质,要综合其干茶、香气、滋味叶底等等因素不能用是否耐泡来一概而论。耐泡体现了茶叶内含物质丰富经得起冲泡,但是与茶叶好坏并无绝对关系。同样的茶类股来说茶叶越耐泡滋味越醇厚、香气越丰富,品质越好。所以说,是否耐泡与茶叶品质并没有绝对关系。
白茶茶砖是好茶吗
国风雅集白茶是好茶。国风雅集精选了四个年份的白茶,分白牡丹和寿眉两个等级。原料就来自鹫峰山脉政和境内的观音山。都是春天采摘,山场气息相同,都是政和白茶非遗传承人杨丰以传统工艺手作而成。每年每等级3泡茶,细分为8种,雅集共24泡,体验似水流年的味道。把不同年份的白茶集合在一起,品鉴、比对,时间的不同味道得以清晰展现。老白茶存放,散茶、饼茶各有优点,但相对而言饼茶更佳,老白茶是选用优质大毫茶或大白茶制成,其散茶滋味清新优雅,汤水淳和,明快鲜亮,入口清甜甘润,陈化后滋味更佳自然、陈香,而老白茶饼茶是经压制成型,茶叶转化价值高,且不占空间,具有较高的存放价值。白茶的散、饼,说到底只是白茶的形态不同,本质上都是白茶。散白茶,是指白茶从茶树上采摘下来后,经自然摊晒、萎凋、干燥后收集起来,不揉不捻,是白茶最自然的状态。像白毫银针、牡丹王之类的,由于产量低、原料稀缺,非常珍贵,多以散茶的形式存在。
国风雅集白茶是好茶吗
好茶 如果是正品就行
如何识别茶叶好坏,我朋友想开茶叶店,但是他不知道如何识别,怎么样的茶叶是好茶
多买些茶叶对比下,这个得练
为什么讲烫手的茶具不是好茶具呢?
那讲烫手的差距不是好差距呢?对呀,我弟弟经常喝茶,他的小杯一直一点也不烫手,他说是质量是最好的,他肯定背不烫手,他肯定是指令很好,烫手的肯定是不是指令好的?所以你要买杯就买不烫手的杯
泡茶到底该怎么选择水好水泡好茶
泡茶到底该怎么选择水好水泡好茶。好水出好茶,器为茶之父,水为茶之母。茶者水之神,水者茶之体,非真水莫显其神,非精茶曷见其体。古代人对泡茶用水的认识。一、水要甘而冽。甘是指水含于口中有甜感,不苦不咸。水的冷冽对泡茶也是有讲究的,清吴我鸥《雪水煎茶》中:“绝胜江心水,飞花注满瓯。纤芽排夜试,古瓮隔年留”描绘得十分清楚。二、水要活、清而轻。这是古人对泡茶用水的基本要求。宋唐庚的《斗茶记》(1112年)记载:“水不问江井,要之贵活。”明张源在《茶录》中分析得更为具体,指出:“山顶泉清而轻,山下泉清而重,石中泉清而甘,砂中泉清而冽,土中泉淡而白。流于黄石为佳,泻出青石无用。流动者愈于安静,负阴者胜于向阳。真源无味,真水无香。”三、是贮水要得法。明熊明遇在《罗界茶记》中指出:“养水须置石子于瓮……”明许次妤在《茶疏》中进一步指出:“水性忌木,松杉为甚,木桶贮水,其害滋甚,洁瓶为佳耳。”明罗隙在《茶解》中介绍得更为具体,他说:“大岔满贮,投伏龙肝一块,即灶中心于土也,乘热投之。贮水岔预置于阴庭,覆以纱帛,使昼抱天光,夜承星露,则英华不散,灵气常存。假令压以木石,封以纸署,暴于日中,则内闭其气,外耗其精,水神敞矣,水味败矣。”泡茶用水的选择。泡茶用水究竟以何种为好,自古以来,就引起人们的重视和兴趣。陆羽曾在《茶经》中明确指出:“其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,拣乳泉,石池漫流者上。”一般情况下,泡茶都用天然水,也有用市售矿泉水、蒸馏水的。天然水按其来源可分为泉水(山水)、溪水、江水(河水)、湖水、井水、雨水、雪水等。泡茶,首先是山泉水或溪水为好,再是江(河)水、湖水和井水。自来水也是通过净化后的江水(河水)或湖水,属于天然水,但自来水中普遍有漂白粉中的氯气气味,用它来泡茶将影响茶的香气和滋味。因此,用自来水泡茶,必须通过以下两种方法进行处理:①用水缸养水。将自来水放置于水缸(陶瓷材质制成的)内,约24小时,使漂白粉中的氯气挥发掉,再煮沸泡茶。②直接在自来水龙头出水处安装离子交换净水器,自来水出水时通过离子交换树脂,将漂白粉中的氯气去除,然后煮沸泡茶。现代人对泡茶用水的认识。中国饮用水的水域分为以下五类:类水域:主要为源头水、国家自然保护区。I类水域:主要为集中式生活饮用水水源地、一级保护区、珍贵鱼类保护区和鱼虾下卵场。III类水域:主要为集中式生活用水水源地、二级保护区、一般鱼类保护区及游泳区。IV类水域:主要为一般工业区及人体非直接接触的娱乐用水区。V类水域:主要为农业用水区及一般景观水域。符合国家颁布的生活用水标准是泡茶用水选择的最低标准,因此有条件的地方,应从I类水域的水源中选取好的水质。中国五大名泉。中国,著名的泉水有百余处之多,而镇江中泠泉、无锡惠山泉、苏州观音泉、杭州虎跑泉和济南趵突泉最为有名,号称中国五大名泉。泡茶用水对茶品质的影响。氧化铁:①氧化铁当水中低价铁达到01毫克/升时,茶汤汤色变暗,滋味变淡。高价氧化铁对茶汤的影响比低价氧化铁影响更大,当高价氧化铁含量为0.1毫克/升时,茶汤品质明显下降,含量越高,茶汤汤色越差。铝:②铝茶汤中含量为0.2毫克/升时,茶汤苦味明显。钙:③钙茶汤中含量为2毫克/升时,茶汤涩味明显,增加到4毫克/升时,滋味变苦。镁:④镁茶汤中含量为2毫克/升时,滋味变淡。锰:⑤锰茶汤中含量为0.1毫克/升时,有苦味,含量越高苦味越明显。铬:⑥铬茶汤中含量为0.1毫克/升时,有苦涩味,含量越高越明显。镍:⑦镍茶汤中含量为0.1毫克/升时,产生酸味。银:⑧银茶汤中含量为0.3毫克/升时,有金属味。锌:⑨锌茶汤中含量为0.2毫克/升时,有异味。水的硬度。硬水:有较多量的钙、镁离子;软水:不溶或只含少量钙、镁离子。暂时硬水:硬性是由含有碳酸氢钙或碳酸氢镁引起;永久硬水:由含有钙和镁的硫酸盐或氯化物引起。水的硬度影响水的pH值(酸碱度),pH值影响茶汤色泽。pH>5时,汤色加深;pH=7时,茶黄素就倾向自动氧化而损失。软水中含其他溶质少,茶叶有效成分的溶解度高,故茶味浓。硬水中含有较多的钙、镁离子和矿物质,茶叶有效成分的溶解度低,故茶味淡。由此可见,泡茶用水以选择软水或暂时硬水为宜。硬度0~10度为软水,10度以上为硬水。通常饮用水的总硬度不超过25度。
好茶得有好水,好茶水得有好嘴。对吗?
国家高级评茶员张晓芳说,常常有朋友问:“同样的茶叶,在您这沏的茶很香,咋回去就变味了?”面对这样的疑问,张晓芳都要细细介绍一番:茶有灵性,泡茶要用心。沏出好茶,除了泡茶的技艺外,心情的好坏、环境的优劣、器皿的选择都会影响茶的品味。而在所有的外在因素中,影响茶口感最主要的原因,还是水的选择。 自古水为茶之母 好茶须有好水配 和张晓芳的说法一致,自古以来好茶之人都流传一句品茶论水金句,“无水不可与之论茶也”,水与茶的关系总是相得益彰。水之于茶,犹如水之于酒一样重要,再好的茶,无好水则难得真味。故自古以来,著名茶人无不精于水的鉴别,因水的好坏对茶的色、香、味影响实在太大。 明人田艺衡在《煮茶小品》中曾说,茶的品质有好有坏,“若不得其水,且煮之不得其宜,虽好也不好”。明人许次纾在《茶疏》中也说:“精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也”。清人张大复甚至把水品放在茶品之上,他认为:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。” 这些经典的品茶论水之句,换作现代评茶专家的话来说,就是“当优质的香茶遇到了口感生硬含有杂质的水,茶很难用其淡雅和回味去掩盖水的青涩。这样的组合除了解渴之外,就再无什么建树。只有甘甜的好水和优质的香茶相遇,茶水的味道才会登峰造极。”无论是古是今,茶圣茶仙们都认同“好茶须有好水配”,更精辟地总结了茶与水的关系,那就是“水为茶之母”。 泡茶有“三投” 得法才香溢 泡茶时在杯中放置茶叶有三种方法。日常泡茶习惯都为先放茶叶,后冲入沸水,此称为“下投法”;沸水冲入杯中约三分之一容量后再放入茶叶,浸泡一定时间后再冲满水,称“中投法”;在杯中先冲满沸水后再放茶叶,称为“上投法”。 对身骨重实、条索紧结、芽叶细嫩、香味成分高,并对茶汤的香气和茶汤色泽均有要求的各类名茶,可采用“上投”法;茶叶的条形松展、比重轻、不易沉入茶汤中的茶叶,宜用“下投”或“中投”法;对于不同的季节,则可以“秋季中投,夏季上投,冬季下投”的方法参考应用。 细嫩的高级绿茶,以85度左右的水冲泡为宜。如沏碧螺春、明前龙井、太平猴魁、武夷大红袍、黄山毛峰、君山银针等,切勿用沸水冲泡。而乌龙茶、花茶宜用90至95度的开水冲泡;红茶如滇红、祁红等可用沸水冲泡;普洱茶用沸水冲泡,才能泡出其香味,且要即冲即饮,沏水后以浸泡2-3分钟为佳,勿超过5分钟,以保持茶香;一般绿茶、红茶、花茶等,也宜用刚沸的水泡茶。来源赢周刊) (以下来自网络的茶米) 食物是一切生物生存竞争的动力。人这种动物,从一开始进化就和食物打交道。嘴巴的意义在于此。食物是能量,嘴巴是人获取能量的第一个关卡。人类发展出一整套的辨味系统,嗅觉和味觉,意义不在于享受美味,而在于防止有害食物的入侵。大自然中大部分苦的东西都有毒,所以人类的味蕾对苦味的辨别度最高,此为一例。 农残食物有毒,入口有几种反应。1、锁喉,这时喉咙缩小,这种身体反应机制是为了尽量减少“毒液”进入身体。2、口感舌燥,喉咙发干;这是身体告诉你需要大量饮水,来稀释“毒液”,尿液排出。有个有趣的现象,在某些喝茶人觉得可以喝的茶,一些从不喝茶的人却不能喝不好喝,因为他们喝了会觉得口干舌燥等,但那些喝茶人却没感觉。这是因为不喝茶的人对茶没有“精神”上的元素,完全听从自己的身体,反而能喝出茶的不好之处。要知道,人类进化到现在,时时刻刻都在跟食物打交道,身体早已进化出一套识别机制和保护机制。听身体的,没错。但是,能做到完全听身体的却不是那么简单。身体的意识是更深层的东西——显意识,潜意识,然后才是身体潜意识。 上面那种经常喝茶的人对不好的茶反应比不喝茶的人反应小甚至没反应的情况,从另一种层面讲,是人类另一种“保护机制”。身体保护机制和“喉韵(凤凰单丛)、岩韵(岩茶)、音韵(铁观音)” 很多喝茶人知道,一泡茶好不好并不在于它的什么滋味鲜爽、醇厚、香啊什么的,而是有没有“韵”。上面说的三种韵异名而同出,姑且用“喉韵”来说,因为它直指身体——喉咙。 动物进食前,总会对着食物嗅嗅——闻茶香。气味的纯正与否是食物有无害的前提,同时好的香气主要作用是刺激食欲,这是嗅觉被存在的原因。如果你仔细留意,会发现很多人喝茶过程是,刚开始还会嗅嗅香,但渐渐的就不闻(除非刻意去闻,这是意识的强介入,姑且不提),这是因为嗅觉判断食物时安全(不同人的安全标准不同)。 这时进入嘴巴辨别阶段,舌头的用味觉感受茶的甜酸苦等,用触觉感受茶的鲜爽、醇厚,浓淡等等。滋味纯正,即各种滋味和口感很统一,没有过多也没有过少的东西时,嘴巴判断这是一款好茶,这时喉咙直开,茶开始在喉间萦绕,喉间有开阔感。喝到有喉韵的茶,你会发现,渐渐的嘴巴已经很少感受(甚至有的直接灸感受不到)茶的滋味和口感。这是保护机制在嘴巴这关过了。有喉韵的茶,你喝的时候可以感觉到有一线清泉般的东西从喉间滑入,它可以到哪里(因人而异)比如可以到丹田,这是后话。这股所谓的清泉般的东西其实是气,上面说的茶在喉间萦绕而有开阔感也是气。接近食物的本质(不敢直接说是本质)时气,这点感受上喝茶人比其他人占了便宜,因为很多人喝茶闭嘴不言其实是因为他在感受口腔里的茶气。呀,有偏了。关于食物里的气,如果写下去一定饶不开,这里先说一下,食物的信息和能量是“气”的子集。
什么样的水才能泡出好茶来“水为茶之母,器为茶之父”
干净的水呀,
好茶难求,好熟茶更难找,到底什么才算一饼好熟茶
主要的六个方面是:厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
好茶要慢慢喝,慢慢的遇见
好茶要慢慢喝,慢慢的遇见。我一天一天明白茶的平凡,同时却一天一天愈更深切地热爱。今天不是喝茶的日子,今天是做茶的日子。有所热爱,有所期盼,才是所有向往的生活。好茶难遇,好心境难逢。有人问:什么时候喝茶最好?若有缘,就是当下。别等,等永远没时间。人间诸多遗憾,都因为等,等着等着,花落了,春过了。半卷珠帘,汲水,布席,净器,温杯,静候水沸,契一壶日常的茶。有人埋怨好茶难遇。其实,也不难遇,关键不可强求,好茶要慢慢喝,慢慢的遇见。只要长期在茶事里沉浸,早晚会遇见自己欣慕的好茶。一款好茶,须诸缘具备才能成就好茶,焙制茶如绘制一张画,须技艺与激情同在。那么,沏一壶好茶,也是如此,既要放松,又要功夫娴熟。
茶叶也应该有自己的空间,怎么选一个好茶仓
别扯了,不透气不见光就行
普洱茶有仓味,是好茶吗
这不能一概而论,要先排除人为因素和存放环境的差异,相对来说有仓味也是一种评判标准
可口可乐为什么做不好茶饮?
为何一个在饮料行业呼风唤雨的国际巨头,一个将可乐卖到全世界各地有着一百多年品牌管理经验的品牌管家在中国茶饮市场却连连失手呢?从可口可乐于茶饮的失败中其它的品牌又可以学习到什么呢?下面且让笔者与你一起分享一些粗浅的看法。一、背书文化的失去正如你所知的那样,可口可乐之所以能风靡全球,与身后的美国形象不无关系。如果做一个严谨的测试,调换包装后再将一瓶百事可乐或是非常可乐与可口可乐放在一起,不知道到底有多少人能从中挑出可口可乐来。当然,袁修梁于这里本意不在探讨可口可乐品牌本身的胜利之道。可口可乐在全球各地的风靡,美国文化的背景定有着不可忽略的作用。然而,这种强势的背书文化,在可口可乐进军茶饮时却失去了魔力,正如大家所知道,茶文化根正苗红的出处在中国。失去了背书文化依托的可口可乐,在茶饮料的比拼中,与各大竞争对手处在同一平台上,比拼的是对市场机会的捕捉能力与品牌的运作实力。所以,在茶饮料市场,可口可乐能否做好取决于两个因素,一个是竞争对手,一个是自身的市场运作。下面,开始从这两个方面分析可口可乐在茶饮市场的遭遇。二、熟谙中国市场的竞争对手中国茶饮料市场的启蒙品牌应当是“旭日升”,遗憾的是由于企业自身管理等原因,这个市场的开荒者并没能成为持久的赢家。继旭日升之后,康师傅、统一、娃哈哈等相继进入茶饮料市场。康师傅与统一谙熟品牌运作,在文化上与大陆文化本是一体,在茶文化上不存在市场认知陌生的障碍。康师傅与统一抓住市场契机,迅速在茶饮市场占据老大老二位置。从康师傅的茶饮料品牌运作来看,从绿茶、红茶的细分到茉莉花茶、大麦茶的推出,谙合中国人以茶种类区分的茶文化认知,在适当的时候抢占了细分品类的占位。其中,康师傅绿茶宣传的是绿色健康,红茶宣传的是口感,茉莉花茶宣传的清新淡雅,大麦茶宣传的是阳光洒脱,在这些细分品类的运作中,从代言人的选择到广告宣传的调性都能保持一种与茶的类别统一的形象,契合人们对不同茶种的固有认知。同时,康师傅与统一在品牌的年轻时尚意识维护上也是轻车熟路,并没有给对手留下从品牌形象上予以切入的空子。与康师傅、统一等对手的步步为营相反的是,可口可乐在茶饮的运作上显示出对中国茶饮料市场陌生的一面,一再犯相同的错误。三、自身的品牌运作失误可口可乐的失误如果用一句话表达,那就是在错误的时间推行了错误的品牌战略,下面且容笔者慢慢道来。失误一:重概念轻产品茶饮料作为饮料产品,第一产品特性还是口感。上世纪90年代,在饮品健康意识还不是很强烈的时候,旭日升即率先推出冰茶饮料,凭借独特的口感,一茶风行。后因企业自身的失误,旭日升品牌渐渐退出市场。总体来讲,虽说茶饮料相对碳酸饮料予人健康的产品印象,但从茶饮料的重度消费群偏年轻来看,口感始终是茶饮料消费的很关键属性。遗憾的是,可口可乐在茶饮料的市场运作中,明显显示出重概念轻产品力的一面。茶研工坊入市时,茶饮料市场上的竞争已经很激烈,康师傅与统一已对市场精细耕耘。在这个时候入市的茶研工坊在产品口感上并没有选择差异化,与康师傅等绿茶饮品口感相差不大。而今年入市不久的原叶绿茶,更是由许多消费者在品尝过之后认为只不过是将茶研工坊换了一个包装而已。由于产品同质化,先入为主的康师傅、统一等自然占有优势,在对手没有市场失误情况下,可口可乐想从对手手中抢过市场份额无疑是困难的事情。失误二:概念产品两张皮从可能已经退市的茶研工坊到现在的原叶绿茶,可口可乐均有着概念的创新。茶研工坊首先从性别角度划分为清妍绿茶、清本绿茶,两种不同版绿茶分别添加不同的成分原料,采用现代工艺萃取;原叶绿茶则强调百分百用原叶泡制。然而,这些概念所营造的价值感并没有体现到产品上来,正如第一点中所讲的那样,不管是原叶还是茶研工坊,从产品口感上与其它品牌的绿茶相差无几。有道是“耳听为虚,眼见为实”,而绿茶配方并非可口可乐那道密不可宣的配方,消费者会有自己的评判标准。失误三:概念没有吸引力从茶研工坊到原叶,可口可乐的概念始终游离在茶饮料市场之外,缺乏对中国茶文化的洞见。在旭日升凭借冰茶一种模糊笼统的茶概念激起中国茶饮料市场以来,茶饮料的产品概念呈现的是按照茶种的细分趋势:从笼统的茶饮料到红茶、绿茶、茉莉花茶、龙井茶、大麦茶等等,这种细分正符合了国人的茶文化认知。茶研工坊主要诉求是绿茶加入了一些其它的草本成分,实际上仍然没有摆脱绿茶的概念,没有起到市场吸引作用。现在的原叶绿茶,宣称是百分百原叶泡制,显然是针对现在大多数绿茶是茶多酚粉兑出来的而言,但是就普通消费者而言,似乎对绿茶是茶叶泡制还是兑出来的并无多少认知,这么以来,原叶的概念很大程度就容易沦为企业自身的自娱自乐。外加原叶绿茶的口感与其它绿茶相差无异,更加增添这一种可能性。而与茶研工坊差不多时期上市的茶里王,产品概念“回甘就像现泡”显然要贴近中国茶文化认知。“回甘就像现泡”也是针对茶饮料与茶之间的差距,然茶里王的概念直接点明了利益点,外加上产品力上与普通绿茶存在差异,口感更为接近真正泡制的茶叶,从概念到产品一体地完成了概念的包装,这也许就是茶里王与茶研工坊两种结局的原因。失误四:性价比作为快速消费品,可口可乐在推出的茶饮料缺乏品牌力与产品力的时候,与其它品牌拼的时候除开概念之外,还有性价比的比拼。试想,同样的口感,都是知名品牌,品牌形象相差无几,这时消费者选购时难免就会在性价比上计较了。可口可乐前期推出的茶饮价位较高,错过了茶饮市场蓬勃发展的机会,后期茶研工坊的价位略高其它几大品牌的绿茶,没有性价比上的竞争力;原叶绿茶价位略低,然瓶型显小给人容量稍少的感觉,拉低了性价比。四、小结:从近期的一些新闻报道中可以窥见,可口可乐自身将茶研工坊的困境归结为消费群定位的失误,然而,经过仔细推敲却发现这种解释不过是一种托辞。作为大众饮品的茶饮,价格相差无几的情况下,无所谓消费群定位过高或过低的问题,有道是产品是王道,褪去了美国文化外衣的可口可乐,在茶饮市场的争夺上一样需要遵循这点。可口可乐作为一家上百年历史的品牌玩家,也许并不缺少品牌管理经验,然而,也正是由于过去自信于自身的品牌运作经验,对本土茶文化的尊重度不够,对产品自身缺乏足够的关注,反而迷失在自己的所谓品牌神化里。也许,当可口可乐真正深入到中国茶文化中了,可口可乐才会真正做好茶饮了。
如何辨别真假好茶?
如何识别真茶、假茶?其实,只要仔细观察,总会发现一些蛛丝马迹。这是因为每种植物都有自己的特征,它们既表现在外表形态上,又反应在内在的成分上。真茶、假茶的甄别可以“干看”和“湿看”。(1)干看可以用双手捧起一把干茶,用鼻子闻香。凡具有茶叶固有的清鲜香味,即为真茶;凡带有青腥味、霉菜味或其他异味的`,为假茶。接着,还可以抓一把茶叶放入白色盘子或白纸中央,摊均后仔细观察看。如绿茶真茶深绿,红茶真茶乌黑有光,乌龙茶真茶乌绿带润,白茶真茶毫苞银白;凡是在滞枯,呈现绿色或青色的,多有假茶之嫌。(2)湿看取适量茶叶(包括有嫌疑之假茶),放入杯中,开汤评审,可以进一步从香气、滋味、汤色上来甄别真茶、假茶。假如从叶底上进行观察,就更能甄别出真茶和假茶来。真茶的叶片边缘锯齿,上半张密而深,下半张稀而疏,近叶柄处平滑而无锯齿。假茶多数为叶缘有锯齿,或无锯齿。真茶主脉明显,背面叶脉隆起,支脉成60°角。每根支脉通常在里边缘三分之一处向上弯曲,与上一支脉相连接,形成一个龟壳状的网状脉。假茶往往脉多,呈羽毛状,直通叶子边缘。在放大镜下可见到真茶叶片背面的茸毛,与叶面垂直而生,上半部与下半部呈60°—90°角弯曲。假茶叶片背面无茸毛或茸毛直立生长。真茶叶片在茎上呈螺旋状互生;假茶常为相对或几片叶簇状着生。此外还可请专业人士采用化学的方法测定其所含咖啡碱和儿茶素的含量,也能甄别出真茶、假茶来。需要说明的是,用从非茶树上采下的芽叶制成的茶都属于假茶。但这与保健产品应有所区别,如果人参叶制成的人参茶,用罗布麻叶制成的罗布麻茶,用桑树叶芽制成的桑茶、以及老鹰茶、柿叶茶、杜仲茶、枸杞茶、甜叶菊茶等等,以及在茶叶中掺入数量不等的药用植物拼制而成的茶,如糯米茶、减肥茶、青春抗衰老茶等,都不能与假茶混为一谈。
如何买到好茶?
1、观色法:新茶颜色鲜、绿意明显,旧茶则色泽发暗、发黑,绿意明显比新茶差。2、辨味法:新茶香味浓郁,新鲜自然,旧茶香味偏淡,缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味,但这样的茶香味道不够纯正,只要仔细,一般能够辨别出来。3、干湿分辨法:新茶刚刚上市,刚刚炒出来,除非商家造假,一般比较干燥。旧茶因放置时间较长,返潮影响会使茶叶手感稍重,用手摩擦,没有那种轻脆的摩擦音。4、辨别细毫法:许多绿茶炒制成形后,能够形成自然的细毛,这样的茶叶一般是芽尖,价钱比较贵,喝起来口感清爽、甜香,是茶叶中的名品。但放置时间长了,会使细毛凝聚成不易察觉的小团,这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上,尚未脱落。
买茶叶的时候应该注意什么呢?什么样的才是好茶?
一看形.二闻有无香味,三摸,手伸入后有无茶毫沾手,四尝,开水冲泡茶品.
家里老人爱喝茶,怎样储存好茶叶呢
存放茶叶提倡一个原则 :人舒适的环境就是茶最合适的存放环境而我们不是专业的仓储 ,没有办法做到对温度、 通风、 整洁度等方面有严格的把控, 所以家庭存茶就正常就好。茶叶分为后期可转换和不可转换后期转化的意思就是指茶叶随着时间的增长后期持续发酵的过程。后期可转换的茶叶是白茶、 黑茶 、包含普洱茶。需要转换的茶叶只要注意以下几点:1、 家庭存茶首选书房, 茶叶吸附性强, 书房相对较好2、 善用紫砂罐 、陶土罐存茶, 不过用这些比较透气的器皿存茶, 需要先垫一层绵纸喔, 不建议真空包装 。3、 普洱生茶和熟茶风味不同, 不能放在一个罐子里 ,老茶也尽量不要和新茶放在一起不同的茶类也要分开放。4、雨水较多的天气 一定要注意抽湿, 以及避味避香, 意思就是不要与气味大的东西 ,类似樟脑丸这样的东西或者香料之类的放在一起。剩余的四大类都是不可转换的茶叶 。而不可转换的茶叶就很简单 :密封 、避光、 干燥 、无异味保存就好啦,比如不易存放的绿茶等最省钱的储存小窍门:把茶叶装在铝箔袋中密封好 ,再放到塑料乐扣桶中密封保存就好啦!通常情况下, 如果茶叶比较少 ,可以在短期内饮用完 ,那么放在清洁干燥的茶罐里贮存即可, 不过也要特别留意茶罐的质地 ,最好使用锡罐 ,其次为双层盖的不锈钢、 瓷罐等 ,绝对不能使用盛放过有异味物品的器皿来存茶!
泡茶怎么才能泡出好茶叶呢?
泡茶有些人认为很简单,其实这里面有大学问,下面我来教您正确的泡茶方法:工具原料:茶叶5g,紫砂壶1、首先是用开水烫紫砂壶,一是可以去除茶壶中的异味;二是烫壶有助挥发茶香,如下图所示:2、然后就是放入茶叶到紫砂壶中,如下图所示:3、然后把烧滚的开水从高处倒入紫砂壶,高处倒入可以使茶叶翻滚的更厉害,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。4、最后再把壶里的茶倒入茶杯中,这个时候就要尽量贴着茶杯倒入,以防茶香味挥发太快。如下图所示:什么茶叶对身体好绿茶、陈皮茶、菊花茶、普洱茶等泡茶对身体好,但是在晚上睡觉的时候不要喝过浓的茶,否则会影响正常的睡眠。1、绿茶:对茶具有很好的清热解毒效果,如果夏天天气比较热,可能会导致身体缺水,同时还可能会诱发中暑,在夏天适量的喝一些绿茶,可以起到去火消除的功效,还可以提神儿,止咳等。2、陈皮茶:如果在平时经常暴饮暴食,会导致肠道消化不良,喝一些陈皮茶可以起到消化的效果,同时也可以改善食欲不振,如果在平时经常吃油腻的食物,会导致高血压和脂肪肝出现喝一些陈皮茶也能够有效的预防高血压。3、菊花茶:菊花茶是一种比较常见的茶叶,有特别好的降血脂效果,同时还能起到降胆固醇的功效,如果年龄增加以后适量的喝一些菊花茶,还能起到抗衰老的效果。、4、普洱茶:普洱茶是橙黄色的,香气比较浓,能够起到很好的降血脂和抑菌效果,如果吃饭吃的比较饱,适量的喝一些普洱茶,还能够起到助消化的功效。长期喝普洱茶还能够降低血压,同时也可以帮助血管扩张。
怎样才能泡出一杯好茶?
有三道程序,第一热水虑杯,用热水过一遍杯子,第二道,洗茶,放入茶叶倒入热水后片刻将水滤掉,第三,烹茶,再倒入沸水,不可过满,满则溢,盖上杯子,3~5分钟,根据茶的品种不同而定,呵呵,不过想喝好茶是要有耐心的
“好茶藏名山,名山出名茶”的出处,出自何人之口
出自唐代陆羽的《茶经》
如何制作好茶?
针对如何制作好茶叶,可分为以下几点: 一、选择良好的鲜叶原料在良好耕作管理条件下茁壮旺盛的铁观音纯 种茶园,在晴天下午1—4时,按驻芽2—3叶标准人工采摘的鲜叶, 以达到鲜叶肥壮一致,内含cn比适量、芳香物质多的要求。 二、采取轻做青方法 采取轻晒青,轻摇青,多摊青方法,保水保青, 尽量减少物质消耗。 三、控制做青的人工气候环境,做青后段可采用空调间做青方式,灵活 掌握浓度深度、空气疏通、空气含氧量、负离子等。 四、长时间低温摊青利于儿茶素等物质转化,果胶物质、糖类物质的水 解合成。 五、采高温炒青方法,保持炒青叶的翠绿色,促进香气。 六、采用较低温度的“冷包揉”,防止湿热作用影响茶叶色泽和香气。 七、反复多次的机械或人工包揉,形成园紫的茶叶外形。
许你好茶是什么意思
暗指对方比较绿茶。许你好茶特指一种类型的女孩:外表看起来清纯无害、处处体贴、说话娇柔可爱,但其实处心积虑,对别人的男朋友极其感兴趣,总是能用看起来是让自己受委屈的话和别的男孩子去说别人女朋友的坏话等。近期抖音上兴起一种绿茶拍照风格,特点是整体照片看起来十分清纯,但其实充满了诱惑之感。绿茶、茶艺大师也成为拍这类照片的人的代称。
老九好茶特效怎么样
老九好茶特效好,具体包括清热解毒,润肺止咳,抗氧化。1、清热解毒:老九好茶中的草药成分具有清热解毒的作用,可以帮助清除体内的毒素和热气,减轻炎症反应。2、润肺止咳:老九好茶中含有多种润肺的草药成分,可以缓解呼吸道炎症和咳嗽症状,有助于保护和修复肺部组织。3、抗氧化:老九好茶中的多种草药成分具有抗氧化作用,可以帮助清除体内自由基,防止细胞老化和疾病发生。
三好茶博汇的企业品牌文化:
三好茶博汇,中国茶叶行业百强企业,中国茶产业十大名牌、十强连锁企业。其在全国拥有的七大优质茶山,构建了行业最顶尖的上游资源,融合现代化大型制茶基地及专业化茶业品牌连锁运营团队,进而形成目前国内最大的全产业链茶业企业。三好茶博汇来自中国茶业十大名牌的专业团队,将依据您的资金投入,区域消费习惯,为您量身定制门店规格、产品体系,为您找准消费者;同时,依托全产业链所带来的原材料供应优势及成本优势,只让您开赚钱的店! 作为品牌核心竞争力——三全一零加盟模式,荣获中国市场茶业连锁最佳商业创新奖,为目前国内市场上最具竞争力的茶业连锁商业模式。全茶系:产品链涉及茶叶、茶具、茶食品三大类,其中茶叶产品涵盖六大茶系,上千个品种,上万种规格,满足全国各地不同消费需求,让消费者畅享“一站式”便捷购物。全产业链:集“产制销”于一体,环环把控,既确保品质,又降低成本。在源头上投入巨资构建原材料供应体系——安溪铁观音茶园基地、武夷山岩茶基地、宁德红茶基地、西双版纳普洱茶基地、重庆绿茶基地、浙江龙井茶基地、广西花茶基地等,赢在起点。全模式:会所店、名流店、商超店、茶专柜等全规模多样经营模式,让加盟商可因地制宜、因人制宜地采取适销对路的店型运作模式。零管理:加盟商无需任何茶行业经验,如有需要,公司提供全程保姆式服务,选址、门店设计、工程监理、工程验收;人员招聘、培训;店面陈列、库存管理、店务管理,全程无忧,轻松经营“0”管理。 单店加盟单店范围内享有三好茶博汇品牌形象使用权及产品销售权;单店分为会所店、名流店、商超店三种规格,不同规格享有不同政策;加盟商资金投入主要用于门店装修,公司给予最大力度开业支持政策;专柜加盟专柜也称店中店,一般指加盟商在中高商卖场,开设三好茶博汇专卖点;专柜加盟免加盟费,免保证金;加盟商几乎无需装修资金投入,即可实现专柜加盟。
去别人家主人泡好茶自己可以帮忙到茶吗?
可以的,主人会很开心的。
用什么器具装茶叶最好或好茶叶需要用什么装呢?
无论是绿茶还是功夫茶还是普洱,都是纯锡的茶叶罐为好。因为锡材料本身有保鲜的物理特性,那个药盒香烟盒都用锡箔纸包装就是利用这个特性。不过买锡罐要注意认准那种底部标注99.9%纯度,这样用起来才安心,要防止铅锑超标。用过云南个旧的匠之源的,感觉不错。
茶叶什么样的颜色为好茶叶
茶叶分红茶、绿茶、花茶、岩茶、乌龙茶、铁观音、普洱茶等等,颜色不尽相同,各有各特色;有褐色红茶、青翠的绿茶、深灰带白的花茶、纯黑的岩茶、深褐色乌龙、铜绿的铁观音、古铜色普洱、铁青普洱茶等诸多颜色、每种茶叶的颜色也不是固定一成不变的;茶叶的老嫩、采摘时令、风干发酵、烘焙长短、陈年茶龄等诸多因素都会左右着茶的颜色;
八问小青柑,手把手教你辨别正宗好茶?
陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验。欢迎关注陈老师。不知什么原因,人们对柑橘的酸甜果味常持有种情愫和忠心。例如英国知名的伯爵茶,用红茶配合着香柠檬油调制而成,带有香柑气味,很是流行。在广东云浮一带,有将柚子挖空果肉,放入茶叶,放在通风阴凉处后制成的柚子茶。韩国人会将柚子配以蜂蜜,制成蜂蜜柚子茶, 也是讨喜的口感。而小青柑从刚刚出现的时候就轻易俘获了口舌,这次杯小茶就推荐一款甜美柔滑、棒棒的小青柑。小青柑想要“跃龙门”就靠它了。决定小青柑优劣的因素里,茶底的品质是最关键的,通常小青柑里的普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶,而这款小青柑的茶底可是选用,十五年陈宫廷熟普。这款茶芽含有绒毛,金芽围炉,十五年陈化的时间,普洱的甜润口感转化地非常好,配上小青柑,整体口感就更为出彩了,热水一烫,普洱的仓味被取代以截然不同的清新果香。想做“宫廷级”,原料哪能是“地摊货”?普洱熟茶这个名词,是1975年左右试制成功之后才正式确定的。所以啊宫廷熟普,皇帝是无缘得尝的,现在的宫廷普洱,只是特指普洱熟茶等级中级别最高的一种,芽头极多,色金黄,显毫。原料选用云南勐海的宫廷普洱,天生自带三分好滋味。选用细嫩芽头为原料,制作一斤宫廷熟普需要上万个这样的芽头,按照传承的经典配方和全程数道严格工艺把控,这才敢称为“宫廷级”再经过十五年岁月的洗礼,宫廷熟普慢慢的转化现在到了巅峰时期,非常适宜品茶。好产地好灌溉:新会独特水文奇观。提到陈皮,就不得不提它的原产地广东新会。而自古以来,新会出产中国最好的广陈皮,是中药界的公认事实。在新会有独特的”三水汇聚“的水文奇观。西江、潭江、银洲湖在这里相约入海,江水涨落形成的冲积平原给新会的土壤以不可替代的天然优势,纯净的江水也是新会柑树的天然灌溉。过去人们常常以陈皮入药,或作为香料入菜,比如陈皮鸭、陈皮红豆沙、陈皮酒、陈皮梅等等,甚至直接用来泡水饮用。新会是陈皮的道地产区,跟其他地区的品种相比,新会柑的挥发油更多,芳香更浓,据说华侨曾经携带新会陈皮乘船出国,船抵太平洋,顿时芳香四溢。好柑采自好果树。果皮精选夏末秋初,足够树龄的果树所产的地道小青柑,柑果初生阶段,色泽清润,油室颗粒饱满,娇艳欲滴。它的挥发油、黄酮类、多糖类等活性物质达到较佳的状态。天然日晒新会小青柑与宫廷熟普巧妙结合,多一分柑皮的清爽则茶味淡,多一分熟茶的茶为则果香不足,但是这次它们却融合非常好,滋味与香气也更加协调、优雅。你那么甜滑,教我如何不爱?不得不说的是这款小青柑是得分最高的几款小青柑之一,发酵优质的普洱会有非常明显的回甜,这款小青柑入口顺滑,汤感细腻,甜味从舌尖一直延伸到喉咙,有着浓厚陈香味。小青柑中有青柑的清香,如加上普洱的醇厚,形成独特的口感与风味,喝上一杯,嗅觉得到享受,味蕾仿佛接受按摩,仿佛烦恼就抛之脑后,整个身体的不爽快也随之而解了。纯日晒的小青柑与宫廷熟普更配哦。这款小青柑,颇有小龙珠的珍贵意趣。小青柑的干燥方式主要分为纯生晒、半生晒和烘焙。而我们可爱的厂家认为天然日晒新会柑才是正宗的,坚持采用传统生晒,只为了让柑皮与十五年宫廷熟普门当户对。天气晴朗的情况下,一颗柑普要完全晒干需要十几天到三十天不等,小青柑缓慢干透的过程中,能更好的保持活性,有利于下一步的物质转化,香气、口感都会好很多,如此诚意满满,只为给你呈现一款棒棒的小青柑。表皮有白霜,品质更佳!很多干果表面都会有白霜,比如话梅、柿饼。而小青柑表皮的白霜,跟果霜略有不同,是在日晒和低温烘焙工艺后析出的柑油结晶,通常称为“柑油晶”,这是柑皮好的表现。那如何分辨是霉点还是白霜呢?最简单的方法是用手去擦。若能够擦掉则是霉,若擦不掉则是“白霜”。小青柑上的“白霜”是正常现象喔,请茶友们放心饮用。如果介意的朋友请慎重购买哈~~细节之处,更能看出诚意。这款小青柑,满满都是诚意。它贴心的在茶果开出多个小孔,免除了冲泡前要亲自动手钻孔的麻烦,这样贴心的制作工艺,冲泡出的味道更快。一次放一颗,一颗泡一天,它的冲泡很简单而且持久耐泡。轻松就泡好一杯茶,还可以喝上一整天!和传统的茶叶冲泡方法截然不同,小青柑可以一整颗投放到盖碗里,热度徐徐浸入柑皮和茶叶,深红的茶汤和果皮暗含的青色逐渐显露出来,干燥的青柑因水分重拾韧性,既有果香,又有普洱熟茶香。这款小青柑真的是非常好呀,亲朋好友聚会时备有面子,自个品尝心情愉悦,这次如果没有带回家就走宝了呀!
好茶知时节,定心品春意的意思
这句诗句的意思是江南好水,自然好茶。 每一个茶人,都在茶里修行,每一口都是味蕾的新探索。 咖啡代替品,更适合过人的饮品,人生真正需要的,不是昂贵的茶,而是喝茶的心情。 时间就在这一嗅、一抿、一入喉中,不见踪影。 一生为墨客,几世作茶仙 好茶知时节,定心品春意。亦清欢一杯茶,闻一抹茶香,享人生健康。
好茶知时节,正午请上桌,闲来品几口,茶淡友谊多.下联诗句是什么
这就是打油诗,还有下联?
如何泡一壶好茶
要慢慢积累经验的
怎样的茶叶才是正经好茶叶?
老挝是一个零工业的国家,目前是东南亚唯一一块净土。既然是零工业,就意味着没有污染,因此老挝产出的茶叶,在绿色纯天然这方面有着天然的优势。其次老挝茶稀有而珍贵。老挝的古树茶,生长在原始森林之中,周边都是一些南方的果树。茶树与果树以原生态的方式混杂生长,伴生在一起。由于并不是人工种植的茶园,茶树也并不是整齐划一的栽种,因此采摘起来难度很大,老挝古树茶树干高度是10到20米,但是茶的产量低,一棵树,精品茶只能采摘不到一公斤的数量,这就是老挝古树茶弥足珍贵的直接原因。其次,老挝境内80%为山地和高原,且多被森林覆盖,地势北高南低,全境雨量充沛。丰沙里省古时是远近闻名的马帮集散地以及云南普洱茶的重要产地之一。野生古茶树群落分布于1680米左右高海拔山地。老挝人讲究“吃茶”,他们把茶叶摘下来后,放入竹筒里面,用泥土密封起来放在家里,吃的时候,从竹筒里把茶叶拿出来蘸盐吃,放在嘴里嚼,当零食吃。老挝古树茶在冲泡上并没有什么讲究,水温90-100℃都可以,茶具使用盖碗即可,盖碗可以充分保存果香,未喝茶汤,先闻茶香。香气――老挝古树茶由于与果树伴生在一起,地面上的树叶相生相伴,地面下的根系也交织在一起,所以老挝古树茶闻起来有一股很自然的水果香。这是中国哪一款茶都不具备的。制作工艺――老挝古树茶纯天然的制作工艺,是将印度茶的工艺与老挝民族工艺相结合的原生态茶叶工艺口感――茶汤晶莹剔透,呈琥珀色,整体口感偏轻柔,挂杯香气飞扬,山野气韵浓郁,如野花般馥郁,似野果般奇异,回甘生津较持久,喉韵较浅,茶气横生,如春花灿烂。叶底――叶底舒张性较好,不拘一格,枝条嫩,叶面薄,如偏瘦的女子一般,柔韧无肉感。经久耐泡――二十二三泡之后,依旧呈琥珀色、茶韵明显、芳香依旧。