调酒

调制方法： 1。搅拌 将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内，用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时，另一只手要握紧调酒杯，当手感到冰冷时，即表示已达到冷却和度，便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。 2。摇晃 采用“摇晃”手法调酒的目的有两种，一是将酒精度高的酒味压低，以便容易入口；二是让较难混合的材料快速地融合在一起。因此在使用调酒壶时，应先把冰块及材料放入壶体，然后加上滤网和壶盖。滤网必须放正，否则摇晃时壶体的材料会渗透出来。一切准务就绪后，按下述程序操作： （1）右手的拇指按在谳酒壶的壶盖 （2）用无名指及小指夹住壶身； （3）中指及食指并拢，撑住壶身； （4）左手的中指及无名指置于体底部； （5）拇指按住滤网，食指及小指夹住壶体。 此后便可不停地上下摇晃，但手掌绝对不可紧贴调酒壶，否则手温会透过调酒壶，使壶体内的冰块溶化，导致鸡尾酒变淡。摇晃时，手中的调酒壶要放有肩部与胸部之间，并呈横线水平状，然后前后前后做有规律的活塞式运动，约15~20次。当调酒壶的表面涂上一层薄薄的霜雾时，应立即打开壶盖，然后用食指托住滤网，将倒入事先冰冷的酒杯中，便完成了整个“摇晃”调酒的操作程序。 3。搅拌机打 用搅拌机调酒，操作比较容易，只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内，封严顶盖，启动一下电源开关可。不过，在调好的鸡尾酒倒入载杯时，要注意不要把冰块随之倒进，必要时可用滤冰器先将冰块滤掉。 调制鸡尾酒，有许多讲究、技巧和经验。如果能将它们一一了解并熟练掌握，那么对于您调酒水平的提高是大有裨益的调制鸡尾酒所用基酒及配料的选择，应以物美、价谦为原则。选用价格昂贵的高级品是一种浪费。 初入此道的新手，在制做鸡尾酒之前，要学会使用量酒器，以保证酒的品味纯正。对于经验老到的调酒师，不用量酒器也未尝不可，因其眼力和手上的功夫足以使下料的准确性不差分毫。 下料程序要遵循先辅料、后主料的原则，这样如在调制过程中出了什么差错，损失不会太大，而且冰块不会很快融化。 倒酒时，注入的酒距杯口要留深1/8的距离。太满会给人的饮用造成一定的困难，太少又会显得非常难堪。 调制热饮酒，酒温不可超过78℃，因酒精的蒸发点是78℃。 调酒所用的奶、蛋、果汁等材料要新鲜，特别是冰块，应尽是选用新鲜的。新鲜的冰块质地坚硬，不易融化。 在调酒中所使用的糖块、糖粉，要首先在调酒器或酒杯中用少量水将其溶化，然后再加入其他材料进行调制。 在调酒中“加满苏打水或矿泉水”这句话是针对容量适宜的酒杯而言，根据配方的要求最后加满苏打水或其他饮料。对于容量较大的酒杯，则需要掌握加的多少，一味地“加满”只会使酒变淡。 追水。指为稀释高酒精度的酒，而追加饮用水。 水果如果事先用热水浸泡过，在压榨过程中，会多产生1/4的汁。 制做糖浆，糖粉与水的比例（重量）是3:1。 鸡尾酒中所使用的蛋清，是为了增加酒的泡沫和调节酒的颜色，对酒的味道不会产生影响。 按饮用时间和场合分 鸡尾酒按照饮用时间和场合可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、睡前鸡尾酒和派对鸡尾酒等。 (1)餐前鸡尾酒 餐前鸡尾酒又称为餐前开胃鸡尾酒，主要是在餐前饮用，起生津开胃之妙用，这类鸡尾酒通常含糖分较少，口味或酸、或干烈，即使是甜型餐前鸡尾酒，口味也不是十分甜腻，常见的餐前鸡尾酒有马提尼、曼哈顿，各类酸酒等。 (2)餐后鸡尾酒 餐后鸡尾酒是餐后佐助甜品、帮助消化的，因而口味较甜、且酒中使用较多的利口酒，尤其是香草类利口酒，这类利口酒中掺大了诸多药材，饮后能化解食物於结，促进消化，常见的餐后鸡尾酒有B和B、史丁格、亚力山大等。 (3)晚餐鸡尾酒 晚餐鸡尾酒这是用晚餐时佐餐用的鸡尾酒，一般口味较辣，酒品色泽鲜艳，且非常注重酒品与菜肴口味的搭配，有些可以作为头盆、汤等的替代品，在一些较正规和高雅的用餐场合，通常以葡萄酒佐餐，而较少用鸡尾酒佐餐。 (4)派对鸡尾酒 这是在一些聚会场合使用的鸡尾酒品，其特点是非常注重酒品的口味和色彩搭配，酒精含量一般较低。派对鸡尾酒既可以满足人们交际的需要，又可以烘托各种派对的气氛，很受年轻人的喜爱。常见的酒有特基拉日出，自由古巴、马颈等。 (5)夏日鸡尾酒 这类鸡尾酒清凉爽口，具有生津解渴之妙用，尤其是在热带地区或盛夏酷暑时饮用，味美怡神，香醇可口，如冷饮类酒品、柯林类酒品、庄园宾治、长岛冰茶等 按调制方法分 按照调制方法，鸡尾酒可分为长饮和短饮两大类： (1)长饮 长饮(Long Drink)是用烈酒、果汁、汽水等混合调制，酒精含量较低的饮料，是一种较为温和的酒品，可放置较长时间不变质，因而消费者可长时间饮用，故称为长饮。 (2)短饮 短饮(Shont Drink)是一种酒精含量高，分量较少的鸡尾酒，饮用时通常可以一饮而尽，不必耗费太多的时间，如:马提尼、曼哈顿等均属此类。 按酒基分 按照调制鸡尾酒酒基品种进行分类也是一种常见的分类方法，且分类方法比较简单易记，主要有以下几种： (1)以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。 (2)以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。 (3)以白兰地为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。 (4)以朗姆为酒基的鸡尾酒，如：百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等。 (5)以伏特酒为酒基的鸡尾酒，如：黑俄罗斯、血玛丽、螺丝钻等。 (6)以中国酒为酒基，如青草、梦幻洋河、干汾马提尼等。 喝酒要用酒具，不同葡萄酒要用不同的酒具，在这方面葡萄酒比白酒更要讲究。 搭配海鲜食物喝白葡萄酒时，宜冰凉低温，故酒杯口不能太大。 搭配肉类饮用的红葡萄酒，适合室温入口，杯口可以较大。 香槟酒杯一般是用浅腹大口的酒杯。这样可充分表现酒的香气，还便于快速斟、饮。 喝威士忌，酒杯杯口可大可小，只须便于加冰和加水即可。这是因为喝威士忌较随意，可以喝纯的，可以加冰块，口感丰润，不烈不呛；可以加水，酒味较淡，但香醇依旧；可以加冰又加水，清冰淡薄，沁人心脾。 品白兰地，一定用肚大口小的白兰地杯。杯中一次只倒约一盎斯，玻璃杯置于掌心，以掌心的热度温酒，喝酒时先轻晃酒杯，用鼻子闻酒香，然后浅酌细品。 无论饮哪种葡萄酒，都适宜用高脚玻璃杯，以便观察酒液，并展现酒品的鲜丽色泽，提高饮酒的兴趣。 一：冰筒、冰夹 二：香槟及汽酒瓶盖 三：榨汁器 四：鸡尾酒装饰 五：去果核器 六：挖果球勺 七：标准调酒器 八：盐瓶 九：案板 十：过滤器又称虑隔器 十一：鸡尾酒饮管 十二：水果挖沟器 十三：榨汁器 十四：调酒勺 十五：山楂过滤器 十六：去皮器 十七：花纹挖沟勺 十八：水果刀 十九：搅拌杯、搅拌棒 二十：调酒器 二十一：量器 二十二：搅拌棒 二十三：搅拌棒 二十四：电动搅拌器 二十五：烈酒量酒器 二十六：开瓶器 二十七：磨碎器 描述：由左至右：白酒杯（White Wine Glass）、红酒杯（Red Wine Glass）、白兰地杯（Brandy Glass）、大白兰地杯（Brandy Glass） 鸡尾酒杯： 由左至右：香槟杯（Champagne）、雪莉酒（Sherry）、巴黎酒杯、鸡尾酒杯（Cocktail Glass

还需要去国外吗，给你推荐一个成都地平线，十年了，绝对专业，很多国外还去他们那里呢

目录方法1：锤炼你的技能1、学习如何调酒。2、记住几种经典酒。3、观察工作中的调酒师。4、考虑一下是否需要上调酒学校。方法2：搜索工作1、在网上申请工作。2、去酒吧和经理谈谈。3、为慈善宴会做调酒师。方法3：找到工作1、为面试做好准备。2、性格和善。3、表现得有责任感。调酒师的工作需要能力、个性和熬夜工作的耐力，它可不是一份容易的工作呢。调酒师工作很抢手，所以在你应聘之前，确保你有基本的技能，还要记住当下流行的酒。阅读下面的指南帮助你获得调酒师这份有趣的工作。方法1：锤炼你的技能1、学习如何调酒。为了像一个专业人员那样，调配出好看又美味的酒，你需要学习除了倒酒与混合之外的基本技能。在网上查找载明这些技术的教程，练习到你记住为止。以下是你在找调酒工作之前，应当知道的基本信息：摇晃。用一个调酒器去混合和冰镇酒。过滤。调酒器有内置的过滤器，你能用它将冰块从液体中过滤出来。搅拌。用一种正确的搅拌方式去确保酒没有掺水。2、记住几种经典酒。开始储存关于各种类型的酒的知识，学习怎么调配几种最流行的酒。在一定程度上，你需要知道的酒的类型取决于你在哪工作。一个高端的都市酒吧主要卖专业的马丁尼，但是一个大学里面的酒吧会供应爱尔兰汽车炸弹。但是，无论你在哪工作，你都需要学会调配最流行的几种酒。学习下面的调酒技术：基本的混合饮品。比如威士忌苏打，灰狗，橘汁，伏特加，杰克丹尼，杜松子酒等等。其他冰威士忌。比如血腥玛丽，暗黑风暴，迷雾之晨，美伦鲍尔，阿拉巴马监狱。罗波酒。比如白俄罗斯，上帝，薄荷饼。马丁尼，曼哈顿，罗布罗伊。热带饮料。比如冰镇果汁朗姆酒，台克利，玛格丽塔和飓风。一口酒。比如柠檬糖，乳汁，耶罗波安，高潮其他鸡尾酒。比如含羞草，薄荷朱利酒，莫吉托，爱尔兰热咖啡3、观察工作中的调酒师。倒一杯好啤酒或混合酒、如何在工作中节省时间都不是什么变戏法。观察混合器处理饮料的顺序。这不是什么高深复杂的技术。最常见被点的饮品是烈酒兑饮料。买一些饮品说明书去学习更复杂的调酒，然后在家里练习。4、考虑一下是否需要上调酒学校。他们会教你基本的知识，你将有机会练习配酒。但是要确保你选择的学校有一个真正的工作酒吧以及所有调酒设备。调酒是一个手工技能，需要速度和熟练度。除了训练双手，别无他法。方法2：搜索工作1、在网上申请工作。许多调酒工作会在分类网站打招聘广告。做一个工作调查，列一份听起来对你吸引力的工作清单。一些单位可能要求你在网上提交一份简历，还有的单位会邀请你过来面试。如果你担心你经验不够，这不代表你不能入选。只要你练习得足够，记住了应该记住的饮品，你也可能得到聘用。确保你的简历随时更新、完善、可信。重点标出你曾经的服务行业从业经验，而不是调酒经验。其他类型的工作也加分。一些企业更喜欢招没有经验的调酒师，因为他们是白纸，没有养成任何坏习惯。不管有无经验，求职信和简历都需要说明你的个性热情，人际关系和谐。一个好的性格和态度将会使你在竞争中脱颖而出。2、去酒吧和经理谈谈。如果你有一个心仪的酒吧，寻找到它的老板和他（她）见面聊聊。去和调酒师、吧员、鸡尾酒女招待们搞好关系，让他们知道你在寻找一个调酒工作。要经常去酒吧，付小费大方一点，给别人带来快乐，显得对别人有用。那么等需要招人的时候，经理会很高兴雇佣你。3、为慈善宴会做调酒师。很多大城市现在都有这个机会。你参加一个慈善宴会，带一些朋友过来。作为回报，你和你的朋友能得到锻炼，调一晚上的酒。这是积攒经验，拉近关系的绝佳方式。如果你给老板留下了深刻的印象，他可能会给你提供工作。方法3：找到工作1、为面试做好准备。许多调酒师申请者没有准备好就去了。如果你觉得调酒的工作很容易不需要特意准备，那么你很可能会失败。你申请任何工作，都要在面试中展示中你积极、友好的态度以及对那个职位的重视。穿着合适。你的形象是能否找到工作的影响因素。如果你在一个很棒的餐厅做一场调酒表演，穿得专业一点。如果你想要找一份舞厅的工作，穿得前卫一点。如果你是去酒吧应聘，穿得正式一点。无论他们是否告诉你，大多数单位都会考虑形象问题的。准备展示你的技术。不要连怎样调配一杯马丁尼都不知道。2、性格和善。如果你个性好玩、有魅力，那么就算你缺乏经验也没关系。讲一些有趣的寓言和笑话。让大家知道你喜欢交谈，喜欢讲故事，同时也善于倾听。3、表现得有责任感。一份调酒工作是很有趣，但是也要承担很多的责任。你要负责早上开业、晚上打烊，收钱和刷信用卡，所以要确保你服务周到。不要去服务那些永远也喝不够的醉鬼。展示你自己的成熟，展示你在酒精充斥的深夜，处理各种突发状况的能力。小提示尽管有些人反对，实际上做吧员是一个很好的开始。你可以学习调酒师同事们，形成自己的风格。如果你勤奋工作，一个好的调酒师会指导你，或许会教你一点小技巧。餐饮公司也是一个好的起点。这种公司比较容易进入，如果你服务得比较好，你可以从配酒和倒酒中学到很多东西。如果你计划去一个调酒学校，可以去查看一下他们的工商局档案，看看他们有没有被国家教育部认可，再看看他们的历史有多久。小心那些承诺工作机会的学校，在大多数国家，这都是不合法的。学校只能提供找工作的帮助而已。

这个职业在大城市就业比较好，中小城市酒吧业不兴旺。要有酒水的基本知识，其实是以洋酒为主的基本知识。然后要学会调酒的基本手法。另外，现在比较受欢迎的是花式调酒，但此要在英式调酒的基础上。

学习调酒的地方有很多，但是正规又有实力的很少，如果你想要学习的话，还是建议你实地去考察一下

调酒师必备知识及调酒专用糖浆制作 　　调制方法： 　　1、搅拌 　　将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内，用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时，另一只手要握紧调酒杯，当手感到冰冷时，即表示已达到冷却和度，便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。 　　2、摇晃 　　采用“摇晃”手法调酒的目的有两种，一是将酒精度高的酒味压低，以便容易入口;二是让较难混合的材料快速地融合在一起。因此在使用调酒壶时，应先把冰块及材料放入壶体，然后加上滤网和壶盖。滤网必须放正，否则摇晃时壶体的材料会渗透出来。一切准务就绪后，按下述程序操作： 　　(1)右手的拇指按在 谳 酒壶的壶盖 　　(2)用无名指及小指夹住壶身; 　　(3)中指及食指并拢，撑住壶身; 　　(4)左手的`中指及无名指置于体底部; 　　(5)拇指按住滤网，食指及小指夹住壶体。 　　此后便可不停地上下摇晃，但手掌绝对不可紧贴调酒壶，否则手温会透过调酒壶，使壶体内的冰块溶化，导致鸡尾酒变淡。摇晃时，手中的调酒壶要放有肩部与胸部之间，并呈横线水平状，然后前后做有规律的活塞式运动，约15~20次。当调酒壶的表面涂上一层薄薄的霜雾时，应立即打开壶盖，然后用食指托住滤网，将倒入事先冰冷的酒杯中，便完成了整个“摇晃”调酒的操作程序。 　　3、搅拌机打 　　用搅拌机调酒，操作比较容易，只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内，封严顶盖，启动一下电源开关可。不过，在调好的鸡尾酒倒入载杯时，要注意不要把冰块随之倒进，必要时可用滤冰器先将冰块滤掉。 　　调制鸡尾酒，有许多讲究、技巧和经验。如果能将它们一一了解并熟练掌握，那么对于您调酒水平的提高是大有裨益的。调制鸡尾酒所用基酒及配料的选择，应以物美、价谦为原则。选用价格昂贵的高级品是一种浪费。 　　初入此道的新手，在制做鸡尾酒之前，要学会使用量酒器，以保证酒的品味纯正。对于经验老到的调酒师，不用量酒器也未尝不可，因其眼力和手上的功夫足以使下料的准确性不差分毫。 　　下料程序要遵循先辅料、后主料的原则，这样如在调制过程中出了什么差错，损失不会太大，而且冰块不会很快融化。 　　倒酒时，注入的酒距杯口要留深1/8的距离。太满会给人的饮用造成一定的困难，太少又会显得非常难堪。调制热饮酒，酒温不可超过78℃，因酒精的蒸发点是78℃。 　　调酒所用的奶、蛋、果汁等材料要新鲜，特别是冰块，应尽是选用新鲜的。新鲜的冰块质地坚硬，不易融化。 　　在调酒中所使用的糖块、糖粉，要首先在调酒器或酒杯中用少量水将其溶化，然后再加入其他材料进行调制。 　　在调酒中“加满苏打水或矿泉水”这句话是针对容量适宜的酒杯而言，根据配方的要求最后加满苏打水或其他饮料。对于容量较大的酒杯，则需要掌握加的多少，一味地“加满”只会使酒变淡。 　　追水。指为稀释高酒精度的酒，而追加饮用水。水果如果事先用热水浸泡过，在压榨过程中，会多产生1/4的汁。 　　制做糖浆，糖粉与水的比例(重量)是3:1。糖和糖浆在调酒过程中，经常被用来作为鸡尾酒的调味剂，一道与其他材料混合调制，以缓释含酸量较高的的酒品的口味，使酒品更加酸甜适口，清新爽洁。 　　在调酒过程中，糖的使用有两种形式，一是糖粉或细砂糖，一是糖浆。糖粉由于其质地细腻，极易溶化，只需在调制时直接加入到酒液中，通过其他酒液使其溶化即可.而细砂糖由于其颗粒相对于糖粉要粗得多，故在使用时必须先将细砂糖放人调酒壶或酒杯中用少量水充分搅拌，将其化开，然后再加其他材料混合或调制酒品。 　　糖浆一般是由砂糖或糖块熬制而成，比较黏稠，含糖量很高，使用时需根据配方酌量添加，否则会因用量过大而改变酒品的味道。 　　糖浆的熬制方法如下：根据用量，按3:1的比例将砂糖和水放人不锈钢锅中，点火加热，将其煮沸。在熬制过程中，不停地用小勺搅拌，使砂糖化开，待煮沸1～2分钟后，改用小火熬3-5分钟，并不停地搅拌，待糖浆中中水分蒸发，糖浆开始起稠时即止熬煮。将熬煮好的糖浆冷却装入糖缸，封好保鲜膜存人冰柜待用。 　　注：1.选用的砂糖和水都必须干净，砂糖中无杂物。2.熬制糖浆时必须严格按比例投料。 ;

发私信了，不懂的再问我。

去专业正规的院校学习比较好，当学徒比较累学不到什么系统的技术，建议你可以考虑一下专业院校，上网搜索一下，浏览一下学校的课程情况，有时间最好实地去看看，可以更详细地了解学校的情况。

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应该大部分选经典鸡尾酒如：玛格丽特 金汤力 长岛冰茶 椰林飘香 螺丝起子 莫基特 马天尼 青草蜢 B-52 冰火 红粉佳人 等等 ... 具体根据客人需求来增加。一小部分为自己酒吧的自创酒水、要具有自己酒吧的特色和风格。 谢谢采纳。

从严格意义上来说不可以,因为鸡尾酒有特定的配方。但是自己随意喝的话基本上可以。不过二锅头属于清香型白酒,跟伏特加还是有差别的,这一点要明白。另外,国内目前也有一些鸡尾酒的配方里含有二锅头,比如tomorrow(注:仅限国内的变种配方,国外的tomorrow配方不一样)顺便贴一下tomorrow的配方吧Tomorrow:配方一:六大基酒各一份;配方二:六大基酒+二锅头各一份;配方三:one shot red wine(红酒),one shot ginger ale(干姜水)、one shot white rum(白朗姆)、cranberry juice(蔓越莓汁)加八分满。继续顺便说一下,one shot=1.5oz采纳哦

一份绝对伏特加，一份朗姆酒，一份龙舌兰酒，一份白兰地，一份金酒，一份威士忌，混合均匀！

可以啦

主料：苏打水200ml、朗姆酒15ml、冰块2盒、白糖1茶匙、青柠檬半个。辅料：薄荷叶适量。莫吉托的做法1、提前冻好冰块。2、准备朗姆酒，苏打水，白砂糖，青柠。3、倒入15毫升的朗姆酒。4、将朗姆酒倒入中杯。5、柠檬洗净去两端，切小块。6、将柠檬放入杯内。7、薄荷叶用手心拍下。8、放入杯中。9、倒入大约一茶匙的白砂糖。10、捣压，使青柠出汁，并融合白砂糖。11、冰块冻好脱模取出。12、将冰块放入杯内。13、倒入苏打水至满。14、最上面放一片青柠。15、轻拌即可。

基酒又名酒基、底料、主料，原浆酒，就是纯粮食酒兑的酒就是酒精加添加剂，勾调酒，就是不同时间、种类、品质之间的酒互相勾调。这些酒都不如纯粮食酒来的实在，京东上有个谷养康纯粮食酒，不是兑的酒。

茅台

最著名的当然是绿蚱蜢Grasshopper :20ml鲜奶油、20ml白可可利口酒、20ml绿薄荷甜酒,用雪克壶摇匀法调制,鸡尾酒杯,最后可以撒一些肉豆蔻粉装饰。其他的还有:翡翠jude:5ml绿薄荷酒、5ml君度、10ml青柠汁、40ml金朗姆,雪克壶摇匀法调制,鸡尾酒杯,杯口青柠片装饰。绿色佳人lady in green:30ml绿薄荷酒、15ml鲜奶油、30mlpistachio利口酒,雪克壶摇匀法调制,倒入加满冰块的古典杯。杰克逊广场jackson square:15ml白薄荷酒、40ml波本威士忌、3点贝娇苦味酒,直调法,然后倒入加满冰块的古典杯中,杯中用一条卷成螺旋的柠檬皮装饰,最后倒入80ml冰镇苏打水,稍加搅拌。飞天蚱蜢flying grasshopper:15ml绿薄荷酒、15ml白可可利口酒、30ml伏特加,雪克壶摇匀法调制,鸡尾酒杯。环游世界around the world:15ml绿薄荷酒、15ml菠萝汁、30ml干金酒,雪克壶摇匀法调制,鸡尾酒杯,红樱桃装饰。绿珊瑚aoi sangosho:40ml金酒、20ml绿薄荷,雪克壶摇匀法调制,,鸡尾酒杯,红樱桃装饰。迈阿密miami:40ml白朗姆、20ml白薄荷酒、一吧勺柠檬汁,雪克壶摇匀法调制,鸡尾酒杯。清凉世界cool world:40ml绿薄荷酒,可冷士杯装半杯冰块,倒入绿薄荷酒,再加雪碧到八分满,杯口薄荷叶装饰。还有就是彩虹酒了,这个就不多介绍了,配方有很多种。暂时介绍这些吧。

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一个子弹杯，洗净，擦干。量杯量取1／3子弹杯容积的Kahlua甘露咖啡甜酒，空心倒（即不把酒液粘到杯壁上；量杯洗净，擦干。量杯量取1／3子弹杯容积的百利甜酒。取吧匙斜抵在杯内壁，接触点应比咖啡酒的液面高，把酒液缓慢到在吧匙上，使之从接触点缓慢流下去浮在咖啡酒上面形成分层。量杯洗净，擦干。把上一过程中的酒换成君度甜酒，其他手法类似。在即将倒满的时候可撤去吧匙，把剩余的一点酒液缓慢倒至满杯。用打火机或喷枪点燃最上面的君度酒，会有蓝色火焰。上面说的是兑和法。不知你说的花式是要多么有一书效果。高手可以做到不用吧匙、量杯、酒嘴，这个看个人手法好了。

一个子弹杯，洗净，擦干。量杯量取1／3子弹杯容积的Kahlua甘露咖啡甜酒，空心倒（即不把酒液粘到杯壁上；量杯洗净，擦干。量杯量取1／3子弹杯容积的百利甜酒。取吧匙斜抵在杯内壁，接触点应比咖啡酒的液面高，把酒液缓慢到在吧匙上，使之从接触点缓慢流下去浮在咖啡酒上面形成分层。量杯洗净，擦干。把上一过程中的酒换成君度甜酒，其他手法类似。在即将倒满的时候可撤去吧匙，把剩余的一点酒液缓慢倒至满杯。用打火机或喷枪点燃最上面的君度酒，会有蓝色火焰。上面说的是兑和法。不知你说的花式是要多么有一书效果。高手可以做到不用吧匙、量杯、酒嘴，这个看个人手法好了。

有张裕酒，长城葡萄酒，奔富酒，威龙酒等。

红米红应该是比价合适的，另外，萝卜红、甘蓝红、紫甘薯红等依据自己的需要色调稍微调着一下也是可以的。

酒吧工作人员排序：酒吧老总，酒吧经理，服务员，服务主管，前厅经理，调酒师，吧员，收银等，关键看酒吧的规模。人员还会增加或减少。参考。

爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的酒保。因为横越大西洋的飞机常会在这个机场加油，旅客下飞机休息时很喜欢喝杯爱尔兰咖啡，所以它就随着飞航而传到世界各处。 这个酒保是为了一位美丽的空姐所调制的. 酒保在都柏林机场邂逅了这位女孩，可能是一见钟情吧，酒保非常喜欢空姐。他觉得她就像爱尔兰威士忌一样，浓香而醇美。可是她每次来到吧台，总是随着心情点着不同的咖啡，从未点过鸡尾酒。 这位酒保擅长的是调鸡尾酒呀，他很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒。后来他终於想到了办法，把他觉得像爱尔兰威士忌的女孩与咖啡结合，成为一种新的饮料。然后把它取名为爱尔兰咖啡，加入Menu里，希望女孩能够发现。 只可惜这位女孩跟你不一样，她并不是细心谨慎的人，所以一直没有发现爱尔兰咖啡。酒保也从未提醒她，只是在吧台内做他份内的工作，然后期待女孩每隔一段时间的光临。后来她终於发现了爱尔兰咖啡，并且点了它。 就这么简单？ 简单？你知道酒保得花多少心血来创造爱尔兰咖啡吗？ 基本上要将爱尔兰威士忌与咖啡完全融合，就有很高的难度。 首先是威士忌与咖啡的比例,威士忌约要一盎司多一点，30几 c.c. 左右。 咖啡五盎司，150 c.c.，比例约一比五。你知道这经过多少次试验？女孩从未点鸡尾酒，应该不太喜欢酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。因此他必须想办法让酒味变淡，却不能降低酒香与口感。所以在烤杯的过程中，火候是很重要的。 爱尔兰咖啡对威士忌的选择、咖啡与威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很严格，唯独对咖啡的选择却比较随便，只要又浓又热就好。 为什么会这样呢？ 除了因为女孩并没有特别喜爱的咖啡外，也代表另一种形式的包容。不管对威士忌如何挑剔，对咖啡而言，却很宽容。酒保可能只想为她煮杯爱尔兰咖啡，并不在乎她是否能体会他的心血与执着，也不在乎她是否会感动呀。 你知道从酒保发明爱尔兰咖啡，到女孩点爱尔兰咖啡，经过了多久？ 整整一年。 当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时，因为激动而流下眼泪。为了怕被她看到，他用手指将眼泪擦去，然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道，带着思念被压抑许久后所发酵的味道。而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的客人。 那位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡，此后只要一停留在都柏林机场，便会点一杯爱尔兰咖啡。久而久之，他们俩人变得很熟识，空姐会跟他说世界各国的趣事，酒保则教她煮爱尔兰咖啡。直到有一天，她决定不再当空姐，跟他说Farewell，他们的故事才结束。 Farewell？ Farewell，不会再见的再见，跟 Goodbye不太一样。他最后一次为她煮爱尔兰咖啡时，就是问了她这么一句：Want some tear drops？ 因为他还是希望她能体会思念发酵的味道。 她回到旧金山的家后，有一天突然想喝爱尔兰咖啡，找遍所有咖啡馆都没发现。后来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而创造的，不过却始终不明白为何酒保会问她：“Want some tear drops？ 过却始终不明白为何酒保会问她：“Want some tear drops？”。」 「没多久，她开了咖啡店，也卖起了爱尔兰咖啡。渐渐地，爱尔兰咖啡便开始在旧金山流行起来。这是为何爱尔兰咖啡最早出现在爱尔兰的都柏林，却盛行於旧金山的原因。 空姐走后，酒保也开始让客人点爱尔兰咖啡，所以在都柏林机场喝到爱尔兰咖啡的人，会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒。而在旧金山咖啡馆喝到它的人，当然会觉得爱尔兰咖啡是咖啡。 因此爱尔兰咖啡既是鸡尾酒，又是咖啡，本身就是一种美丽的错误。 好了，故事讲完罗。

原神在今天上午开启了最新的调酒活动，也就是曲生酌微梦活动了，在本次活动中我们需要调制出各种饮品，饮料的种类大概分为咖啡，果汁，红茶几种，下面笔者为大家列出了本次曲生酌微梦调酒活动中的所有饮品的配方，希望可以帮助到大家参与本次活动！原神调酒配方大全咖啡1.图书馆:咖啡x2.星旋之夜:咖啡+牛奶x3.金色伊甸:咖啡x2+牛奶4.月色暗巷:咖啡+牛奶+可可酱5.远礁浮沫:咖啡x2+气泡水6.焦糖松果:咖啡+牛奶+焦糖红茶1.学士的午后:红茶x2+牛奶2.北风之望:红茶+牛奶+薄荷3.酸沁光辉:红茶x2+柠檬4.烟霞蔽芾:红茶x5.明冠:红茶+牛奶x6.情诗:红茶+牛奶+焦糖酱7.欢声笑语:红茶+牛奶+可可酱果汁1.甜馨果酒湖:果汁+牛奶x2.风神之赐:果汁+气泡水+薄荷3.苍古落日:果汁x4.覆雪之吻:果汁x2+牛奶5.桦树:果汁x2+柠檬6.晨曦清露:果汁x2+气泡水其他1.晚钟:咖啡+红茶+牛奶2.暮色:红茶+果汁x活动介绍〓活动时间〓活动玩法时间：2022/03/1010:00~2022/03/2103:5「曲生酌微梦·后记」任务：2022/03/2104:00~2022/03/2403:5〓参与条件〓冒险等阶≥28级且完成魔神任务：间章···第一幕「浪花不再归海」所需的冒险等阶会调整至28级，且无需消耗传说钥匙。这次调酒活动的玩法还算是比较简单，并不算很复杂，也不需要大家参与战斗或者花大量时间去肝，所以倒是也算挺休闲的，但是诸位玩家们还是要注意，本次曲生酌微梦活动依然有主线任务进度的要求，大家要想参与活动的话，务必要提前做好相关的任务。原神

应该是伏特加最烈，其次是龙舌兰，再是威士忌，朗姆，白兰地，金酒这几款都差不多。

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将原料倒入，双手震动摇酒器，一只手拿住顶部，另一只手扶住底端，相辅相成配以简短，迅速，活泼的摇动，重要的是不要让鸡尾酒沉睡。最标准和最基本的调酒技巧，摇酒是通过鸡尾酒摇酒器，将各类原料充分混合的一种方法。有些人比较喜欢使用波士顿摇酒器，它由一部分玻璃和一部分金属组成。而另一些人喜欢普通的摇酒器，它的顶端还带有一个滤器。波士顿摇酒器比较难以掌握，但是如果使用得当看起来却非常有型。调制对象几乎都是冰冻的饮料，将其成分分解再组合。大多数鸡尾酒摇酒器在出售时，就配有隔冰器。当饮品呼唤摇酒器时，请确保使用的是冰块而不是碎冰。最佳味道因为碎冰往往会堵塞住摇酒器的隔冰器，如果确实需要喝酒碎冰类鸡尾酒时，那就要随机应变。可以使用鸡尾酒玻璃搅拌棒，或者金属搅拌棒进行有效搅拌。如需加冰，应使用冰块防止迅速稀释。且要过滤后再倒入杯中，此时玻璃表面开始受冷凝结。为了提取新鲜原料的最佳味道，如水果或薄荷等。应该用长匙末端的背面作为搅拌棒，或者用研磨棒捣碎你的原料。电动搅拌机主要用于一些无法通过摇匀法，而被破坏的原料或者含有水果的食材。搅合法是一个使此类原料与其他成分，充分相交融结合的方法，从而创造出有顺滑口感的混合饮料。有些调制手法需要搅合冰，此时，请注意使用适量。

调酒师调制鸡尾酒的常见方法有摇和法、调和法、兑和法、漂浮法、搅和法。1、摇和法使用鸡尾酒摇酒壶，通过手臂的摇动来完成各种材料混合，鸡尾酒摇酒壶通常自带或附带一个滤冰器。一般来讲，由不易相互混合的材料（如：果汁、奶油、生鸡蛋、糖浆等）构成的鸡尾酒，使用摇和法来调制。“快速”是其要点，从而避免冰块融化得太多而冲淡酒味。“双恰”即通过调酒师恰当地操作，使各种材料之混合恰到好处。2、调和法调酒杯或厚壁大玻璃杯、调酒棒或吧匙、滤冰器是使用调和法调制鸡尾酒的必备用具。一般来讲，由易于混合的材料（如各种烈酒、利口酒等）构成的鸡尾酒，用调和法来调制。冰片或1/2块方冰块是使用调和法的最佳用冰形式。3、兑和法这种调酒方法，是将所要混合的鸡尾酒的主、辅料直接倒入栽杯中。如大家非常熟悉的长饮酒Ginn&Tonic、Harvey Wallbanger等，均使用兑和法调制。4、漂浮法直接将配料依次倒入酒杯中，由于配料的密度不同，因此能够看到鸡尾酒有渐变色、分层的感觉。大多数情况下，用漂浮法调制的鸡尾酒都会配有一根搅棒，顾客可以自由选择是按层次品尝或是将其搅匀后品尝。5、搅和法用电动搅拌机来完成各种材料的混合，是搅和法的特点。使用搅和法调制的鸡尾酒，大多是含有水果、冰淇淋和鲜果汁的长饮品，即所谓Long Drinks。

主料：朗姆酒45ml、柠檬50g。辅料：细砂糖适量、薄荷叶适量、苏打水150ml。鸡尾酒的做法1、材料：朗姆酒45ml，柠檬1/2个，细砂糖1包，薄荷叶3-6朵，苏打水150ml，冰2-3块。2、薄荷洗净，柠檬切1-2片，稍微厚一点点。3、放入杯中，加入半包细砂糖。4、捣碎，让薄荷汁，柠檬汁，糖的味道充分散发出来。5、倒入朗姆酒，苏打水，加冰块，搅拌均匀。6、可用柠檬或薄荷叶做装饰。

常见的十种鸡尾酒调酒技巧-调酒技巧 　　鸡尾酒是以各种酒类为基础并添加果汁等辅料通过一定的比例和方法调制而成的时尚饮品。调酒工作就是调制鸡尾酒!下面，我为大家分享常见的十种鸡尾酒调酒技巧，希望对大家有帮助! 　　血腥玛丽(Bloody Mary) 　　色泽鲜红，口味又咸又甜，非常的独特。 　　配料：50毫升伏特加，10毫升柠檬汁，鲜磨的胡椒粒，盐，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120毫升番茄汁 　　调制方法：取一个长饮杯，加入适量冰块，并将除番茄汁以外的配料尽数倒入，适当搅拌，接着倒入番茄汁至杯满，再次搅拌，最后用芹菜梗或一个整虾点缀常见的10种鸡尾酒调酒技巧介绍常见的10种鸡尾酒调酒技巧介绍。两个字，诡异! 　　诞生地：巴黎 　　非斯杜松子酒(Gin Fizz) 　　口味清爽，口感刺激 　　配料：50毫升琴酒，20毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰镇苏打水 　　调制方法：除苏打水之外，将所有配料加冰块倒入摇杯中，持久用力摇匀，倒入长饮(Long Drink)杯中，最后加苏打水直到杯满。 　　诞生地：美国 　　玛格丽特(Margarita) 　　口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。 　　配料：40毫升龙舌兰酒，20毫升君度橙酒，20毫升青柠檬汁 　　调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯沿用柠檬片蘸湿，在细盐上抹一下，沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌。 　　诞生地：墨西哥 　　新加坡司令鸡尾酒(Singapore Sling) 　　口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香，饮来回味无穷。 　　配料：40毫升琴酒，20毫升樱桃白兰地，30毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰镇苏打水 　　调制方法：将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中，并加入冰镇苏打水直到杯口，最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。 　　诞生地：新加坡 　　曼哈顿酒(Manhattan) 　　著名英国首相丘吉尔之母发明，口感强烈而直接，因此也被称为“男人的鸡尾酒”! 　　配料：40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒) 　　调制方法：将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中，搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟，最后加入一颗樱桃点缀。 　　诞生地：美国曼哈顿 　　干马提尼(Dry Martini) 　　口感锐利! 　　配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒 　　调制方法：将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀，然后倒入鸡尾酒碟中，最后用一颗橄榄点缀。 　　诞生地：美国的加利福尼亚州 　　吉普森——Gibson 　　口味比Dry Martini更为辛辣，初涉鸡尾酒的女生还是少碰为妙。至于男生，别错过装酷的机会。 　　配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒 　　调制方法：将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀，然后倒入鸡尾酒碟中，最后用若干洋葱片点缀。 　　诞生地：美国 　　调酒历史 :调酒的起源并没有确实的时间、地点、人物。它的起源最早应该是在酒厂里诞生的，那时候并没有调酒师这个职称。调酒师的产生是由当时酒厂里的勾兑师演变的，勾兑师的`工作是把不同年份的同类酒混合，从而产生出一种香醇怡人的好酒 　　海岸(Sex on the Beach) 　　口感酸酸甜甜，略带些伏特加的小辣。 　　配料：30毫升伏特加，30毫升桃子利口酒，60毫升菠萝汁，60毫升小红莓汁 　　调制方法：将所有配料倒入摇杯，配上冰块摇匀，然后倒入一个长饮杯，搞定! 　　诞生地：美国 　　龙舌兰日出(Tequila Sunrise) 　　混合了多种新鲜果汁，果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣，饮后使人回味无穷。 　　配料：60毫升龙舌兰酒，100毫升橙汁，10毫升柠檬汁，20毫升必得利石榴汁 　　调制方法：将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内，随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作搅拌后上桌 　　诞生地：美国 　　亚历山大酒(Alexander) 　　口感香甜中略带辛辣，并且有浓郁的可可香味，特别适合女性朋友饮用。 　　配方：白兰地1/3，可可甜酒1/3，鲜奶油1/3，豆蔻粉少量(可以不加) 　　调制方法：将适量的冰块，少许的可可糊，鲜奶油和法国白兰地，搅拌后过滤，即可饮用 　　诞生地：英国 ;

1、古典鸡尾酒材料：两盎司混合威士忌，一次滴注必达士酒，一片橙子，一粒樱桃，一片柠檬，一小块方糖。准备：将方糖放入古典杯中并倒满必达士，对其进行搅拌直至完全溶解，在杯子中倒满冰沙与威士忌，用橙片、柠檬皮和酒浸樱桃装饰。2、威士忌酸酒材料：两盎司混合威士忌，1/2匙糖粉，半片柠檬，柠檬汁。准备：摇匀冰块，将冰块加进充满冰水的古典杯。3、曼哈顿鸡尾酒材料：2.5盎司波本威士忌，1/4盎司甜苦艾酒，一次滴注安格斯特拉苦酒，一卷橙皮，一粒酒浸樱桃。准备：将材料倒进一个有冰块的混合杯中并搅匀；然后虑入一个冷鸡尾酒杯中，用樱桃装饰。4、萨泽拉克鸡尾酒材料：两盎司波本威士忌，一茶匙保乐利加，一茶匙水，两次滴注贝萨梅颂苦酒，1/2茶匙特细砂糖，一卷柠檬皮。准备：冷冻一个古典杯。在准备一个单独的混合杯，将糖与贝萨梅颂混合在一起。将威士忌和冰块混合在苦酒中并搅拌，用少量的保乐利加冲洗冷冻杯，晃动一会然后将其倒掉。将古典杯中的混合的威士忌虑入。用柠檬派装饰。

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《调酒师/Bartender_バーテンダー》各话酒名及术语解释u2022总集第一话：调酒师Etude 练习曲Suze 苏兹 产自法国 酒液呈橘黄色，口味微苦、甘润，糖分含量20%，酒度16度，一种龙胆酒Gimlet 螺丝锥子/琴蕾 烈性杜松子酒和（伏尔加和）酸橙汁调出的鸡尾酒martini 马丁尼 由杜松子酒（gin）和苦艾酒（Vermout）调出的酒在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。pousse-cafe style 普斯咖啡/彩虹酒liqueur 利口酒 以蒸馏酒为基底，再加入水果、香料、药草或其它植物、食材等等共同调配而成的酒，种类多元多样，是鸡尾酒领域里除了基酒之外的最重要柱石。GrassHopper 绿色蚱蜢 绿薄荷甜酒+白可可甜酒+鲜奶油(或炼乳)等量调出一种香味很浓的鸡尾酒,杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。配方中加了鲜奶油,入喉香浓、滑溜,非常可口。Sidecar 边车/侧车 白兰地＋利口酒＋柠檬汁等量调出水割り/加冰威士忌（搀水酒） 威士忌＋冰＋水 一般表示加冰的酒。这里特指加水加冰的鸡尾酒。而与之对应的是“お汤割り（加热的酒）”第二话：心之菜单Gin Tonic 金汤尼dry gin（干杜松子酒） 45ml ＋cut lime（酸橙片） 1个＋Tonic Water（汤尼水） 适量Spumorni 斯普莫尼Campari（堪培利开胃酒） 30ml＋Tonic Water（汤尼水）适量＋Grapefruits（葡萄柚汁） 45ml该酒名字的出自于意大利语的「泡沫」。在Campari的原产地意大利也作为餐前酒引用的。Moscow mule 莫斯科佬Vodka（伏特加） 45ml +Ginger Ale（姜汁）或Ginger Beer（姜汁啤酒） 适量 ＋Lime Juice（酸橙汁） 1/2个分 ＋Cut Lime（酸橙片） 1个 Jackrose 杰克罗斯Apple Brandy（苹果白兰地） 1/2 ＋Grenadine Syrup（红石榴糖浆） 1/4 ＋Lime Juice（酸橙汁） 1/4 Nikolaschka 尼古拉斯白兰地 适量 ＋砂糖 适量＋柠檬片 一枚Aphrodite 阿佛洛狄特Rose wine（玫红葡萄酒） 5/10 Framboise Liqueur（覆盆子利口酒） 2/10 White Curacao无色柑香酒/ 2/10 Lime Juice（酸橙汁） 1/10 Kir royal 皇家基尔香槟 4/5 ＋Creme de Cassis 1/5kir 是白葡萄酒 4/5 ＋Creme de Cassis（黑醋栗利口酒） 1/5原本是作为一种把没有什么味道的酒调的更美味的手法，称为vin blanc cassis。Creme de Cassis 黑醋栗利口酒 由虎耳科的落叶灌木果实酿成的，呈暗红色，酒精成份在15～20%左右，Kir royal并非诞生于法国，而是诞生于奥地利的维也纳。本集中出现的红酒Ramey Louis13 路易13雷美 最好的科涅克白兰地Hennessy Richard 轩尼诗u2022李察 轩尼诗干邑系列中的极品Firstlanding 着陆第三话：后悔的一杯Margarita 玛格丽特由Tequila（龙舌兰）, Triple Sec（橙皮酒）和鲜酸橙汁混合而成。杯沿可妆点一些盐。 Highball 高杯 威士忌苏打或水Highball 是一种在烈酒里按比例加入苏打，Tonic Water等碳酸饮料调出的。在日本一般就是只加苏打水的威士忌。tequila 龙舌兰/特基拉 墨西哥特产的蒸馏酒。用龙舌兰（agave）的草汁作的。shot glass 烈酒杯其容量规格一般为56ml,用于各种烈性酒(喝自兰地除外),只限于在“净饮”(不加冰)的时候使用。第四话：琥珀之梦Amber Dream(琥珀之梦) / Bijou(宝石)u2022Dry Gin(干杜松子酒) 20ml+ Chartreuse(法国苦艾酒) 20ml+ sweet vermouth(荨麻酒) 20ml+ Orange bitters(橙子苦液) 1dash洁,象征着爱情的永恒，而本集中有象征「尘封的记忆」的含义。Cinderella(灰姑娘)u2022橙汁 30ml+ 柠檬汁 30ml+ 菠萝汁 15ml + 红石榴糖浆 10ml + 苏打水 8mlBloody Mary(血腥玛丽)u2022番茄汁 + 伏尔加 + 芹菜(装饰) + 其它(Worcestershire sauce, Tabasco sauce, beef consomme or bouillon, horseradish, celery or celery salt, salt, black pepper, cayenne pepper, and lemon juice)Bloody Caesar(血腥凯撒)u2022Pertsovka(伏尔加的一种) 1/5 ＋ clamato 4/5 ＋其它 如果不加伏尔加的话酒称为Virgin CaesarSpirytus （Rektyfikowany） 波兰精馏伏特加Balkan Vodka (巴尔干伏特加)u2022一种巴尔干地区产的伏特加，酒精含量达到88%.Cider/Syder(发泡酒)u2022如片中所说的，最早是在非葡萄酒产区，人们用苹果自然发酵酿出的。Calvados 苹果白兰地u2022Calvados是法国的一个地区的名字，在哪里用2年内的香味依然浓厚的Cider反复蒸馏酿出白兰地称为Calvados。Jack Rose 杰克罗斯 (详细请查阅第二话名词解释)Amaretto & Alexanderu2022amaretto almond liqueur(意大利苦杏酒) + creme de cacao(可可酒) + chocolate syrup(巧克力糖浆) + 奶油Brandy alexanderu2022Brandy + creme de cacao + chocolate syrup + ice cream Alexanderu2022Alexander本身就是一种鸡尾酒。原始的Alexander是一种基于甜Gin酒的鸡尾酒。它是由等量的Gin和可可酒加冰Shake调出的。之后衍生出了Amaretto Alexander和Brandy Alexander。Amaretto(意大利苦杏酒)u2022Amaretto是一种有杏仁香的意大利利口酒，在意大利语里是「微苦」的意思。第五话：酒吧的遗忘物Rum朗姆酒u2022朗姆酒的主要分支有：Bacardi, Bambu Rum, Barbancourt, Brugal, Captain Morgan, Appleton Estate, Havana Club, Stroh, Matusalem, Mount Gay, Bundaberg, Myers, Malibu Rum, Gosling"s, Cruzan, Pusser"s, Flor de Ca?a, Don Q, Coruba, Old Monk, Sailor Jerry, and Ron Zacapa Centenario。其中的Bacardi/Havana Club正是片中提到的Hemingway Daiquiri的材料。Maraschino 黑樱桃酒u2022Maraschino 是一种以樱桃作为原料酿出的利口酒。主要在意大利北部Trieste近郊、克罗地亚、斯洛文尼亚酿造。因为在酿造过程中会弄碎樱桃核，是酒里带有一种独特的杏仁香。Daiquiri 冻唇蜜u2022Rum（朗姆酒） 45ml+ （Lime juice）酸橙汁 15ml+ 砂糖 1茶匙u2022Daiquiri是一种基于朗姆酒的鸡尾酒。其中的酸橙汁可以用（Lemon juice）柠檬汁代替。把材料放入摇酒壶（Shaker）里轻轻摇动后就调好了。u2022Hemingway Daiquiri海明威配方 Bacardi/havanaclub 110ml + Lime Juice 2个份 + Grapefruit juice 1/2个份 + Maraschino 6滴Bacaidi 百加得u2022Bacardi也是Daiquiri的一种。但「Bacardi」这个名字只能是用Bacardi公司的朗姆酒调制的时使用，其它的朗姆酒调出的，只能成为Pink Daiquiri。第六话：酒杯里的故事Single Malt 单一麦芽/纯麦芽威士忌u2022单一麦芽Single Malt是代表用来自同一农庄的大麦，经过发酵，蒸馏，陈酿而成的威士忌Ardbeg 阿德贝哥u2022最早的Ardbeg处于1815年，是Islay岛出产的麦芽酒中，煮麦芽时加入泥炭浓度最高的酒，有浓厚的烟熏泥炭香，再加上蒸馏锅的构造带来的花香，获得了很高的评价。Famous Grouse 威雀u2022Famous Grouse最早产于1897年，使用两种鸡尾酒混合而成——「Highland Park（云顶）」纯麦和「Macallan（麦卡伦）」纯麦u2022Grouse据说是苏格兰销量最好的威士忌Highland位于苏格兰北部山地。其命名与苏格兰中部的Lowland相对应。其出产的威士忌有：Glenmorangie 格兰摩兰吉u2022格兰奥兰治（Glenmorangie）威士忌出生于1843年。 SpeysideHighland里的特别区。Spey河流域的蒸馏厂聚集地。其出产的威士忌有：Maccalan 麦卡伦u2022屡获大奖，被赞为艺术品的名酒。Glenlivet 格兰利威Miltonduff 弥尔顿达芙u2022产于Speyside的著名威士忌。其产地在Pluscarden修道院领地里。院长每日祈祷流经此地的水能受神的祝福，因为该地的水被称为Aqua Vitae(生命之水)Lagavulin 莱根法尔林u2022Islay岛特有的，具有浓厚泥炭香和烟熏味的威士忌。以其润滑的口感吸引众多酒迷。 u2022Lagavulin原为村名。后来随同名威士忌而闻名世界。Bowmore 博摩尔u2022带有泥炭香和雪莉桶香的很平衡的香气，很好的餐后酒。Laphroig 拉佛多格u2022被称为所有的麦芽酒中，最具个性的一款。u2022有人甚至戏称其为消毒药(碘酒)。因Laphroig蒸馏厂所切的泥炭的地方有大量的苔藓而带有独特的味道Campbeltown阿盖尔郡的一个自治市。其出产的威士忌有：Springbank 云顶u20221983年获得时代周刊主办的试饮会第一名。u2022云顶是如今Campbeltown仅存的酿酒商了。如今他依然为家族所有。u2022同一家厂还生产其它的酒，如Longrow。 Lowland苏格兰中部低地的总称。其出产的威士忌有：Auchentoshan 欧肯特轩u2022唯一保持了Lowland传统酿法，只蒸馏3次的蒸馏厂。Ballantine的原酒之一。 Ballantine 百龄坛u2022George Ballantine&Son公司酿造的苏格兰威士忌。以其高品质倍受爱戴，已成为苏格兰威士忌的代名词u2022其创业者最初只是个农民出生。1853年首次推出Ballantine威士忌。u20221895年，为维多利亚女王选为王室御用。u2022Scapa，Pulteney、Balblair、Glencadam、Glenburgie、Miltonduff、Ardbeg为Key Malt Drambuie 杜林标u2022是用苏格兰威士忌和蜂蜜酿制而成,酒度为40%左右,是上好的利口酒。 Aberdeen Angus 阿伯丁 安格斯u2022苏格兰威士忌 40ml + Drambuie 20ml + 蜂蜜 1匙 + 柠檬/酸橙汁 15mlu2022如片中所述，原本是冬季，猎人们围在篝火前饮用的取暖饮品。u2022有种牛肉也叫这个名字…不要搞混了。第七话：酒吧的休息日Black Witch 黑珍珠u2022Dark Rum(深色朗姆酒) 1.5盎司 + apricot brandy(杏仁利口酒) 0.2盎司 + pineapple juice(凤梨汁) 0.5盎司u2022Black Witch原意是黑女巫。带有「坏人」的意思。与「好人」White Witch(白女巫)对应======================================================================Bull Shot 公牛弹丸u2022Beef Bouillon 90ml + Soup Stock(高汤粉) + vodka 45ml + Worcester Sauce(武斯特辣酱) + 胡椒 少量u2022它是底特律一家名叫Caucus Clu的主人Lester Gruber所发明的u2022芬兰这个国家每逢星期日或例假日都不许喝酒，所以有些餐厅当天会把这种鸡尾酒的冰块拿掉，放在盘中，以公牛弹丸汤的名义推出。u2022也有加入了柠檬汁的配方。再加入番茄汁就成了Bloody Bull了======================================================================Rusty Nail 锈铁钉u2022Old Pan 5份 + Drambuie 1份u2022是国际标准鸡尾酒的一种u2022著名的X－JAPAN曾唱过同名歌曲======================================================================本集中出现的其它鸡尾酒的配方Alaska 阿拉斯加u2022Gin 2盎司 + Chartreause(yellow) 1/2盎司 + Orange Bitters 2dashesEmerald 祖母绿u2022Brandy 4盎司 + Creme de Menthe(薄荷甜酒) 2盎司 + Lemon Juice 1盎司Angel"s Tipu2022Creme de Cacao(可可酒) 3/4盎司 + Sweet cream 1/4盎司 + 樱桃 1颗u2022这种鸡尾酒是彩虹杯式的Gibsonu2022Gin 1/2盎司 + vermouth 3/4盎司 + Cocktail Onion(鸡尾洋葱) 2Cuba Libreu2022White Rum 45ml + 酸橙 1/4个 + cola 适量u2022有自由古巴万岁之意Green Eyesu2022Gold Rum 30ml + Melon Liqueur 25ml + Pineapple Juice 45ml + Coconut Milk 15ml + Lime Juice 15ml + 刨冰 1杯u2022Vodka 1.5 Shots(短杯) + De Kuyper Blue Curacao(迪凯堡蓝橙利口酒) 1 Shot + Orange Juice 2 Shots + Lime Cordial(浓缩莱姆汁) 0.5 Shotu2022有不止一个配方Copenhagenu2022Aqua Vitae(生命之水) 1/2 + Creme de Mandarines 1/4 + Lime Juice 1/4Shanghaiu2022Dark Rum 1/2 + Anise Wine 1/4 + Lemon Juice 1/4 + Grenadine Syrup 2 dashes其它如Side Car，Jack Rose，Drambuie等都请参考前面几集的注释以及名词说明第八话：吧台的谎言Blue Moonu2022Gin 2/5 + Blue Curacao 1/5 + Cointreau 1/5 + 香草糖浆，橙汁等少许u2022Blue Moon代表「1个月里的第2次满月」，所以有「不可能的事」的意思======================================================================Angel Kiss/Angel Tipu2022Creme de Cacao(可可酒) + 鲜奶油 + 红樱桃u2022一种餐后酒。如同片中所说，当红樱桃用剑叉沉入杯中再拉起时，可见鲜奶油的漩涡入嘴唇般开合u2022为了保证效果要注意奶油的厚度，并且倒入奶油的时候动作要轻，尽量使分层明显======================================================================Lapalun u2022法国的Martinique岛上，Lapalun蒸馏厂所产的朗姆酒u20221955年该厂关闭。现在世上只剩下当年留下的存货。所以很难买到。======================================================================Absintheu2022用苦艾汁作为一种添加剂来酿造的酒。苦艾酒配方复杂，主要成分有茴香、海索草、蜜蜂花、桧、肉豆蔻、婆罗纳等植物。u2022酿成之后碧绿透明，被诗人称作“绿色缪司”或者“绿色仙子”。 它含有一种有毒化学物质侧柏酮，可致人产生幻觉，也因此臭名昭著。u2022古罗马战车竞赛的冠军要饮上一杯浸着苦艾叶的酒，提醒胜利者光荣也有苦涩的一面。u2022许多艺术家爱从苦艾酒中找灵感，如梵高，有人说他精神病的元凶就是喝苦艾酒过多。======================================================================Pastisu2022法国产的茴香酒。浓度为40-45%。Pastis Wateru2022Pastis51 1份 ＋ Mineral Water 5份 ＋ 冰======================================================================Rakiu2022土耳其的传统酒类，浓度约37%。最早是用榨出葡萄汁后的葡萄皮再蒸馏得出的高酒精度饮料。葡萄皮不够用了，便改用茴香了。======================================================================Ouzou2022用茴香为主料酿造的酒，产于希腊。号称希腊的“二锅头”u2022是种烈酒，通常要兑水饮用。酒精含量约40%。一般餐后饮用。第九话：酒吧的脸Bellini 贝利尼u2022桃子酒（汁） 1/3 + 香槟（发泡葡萄酒） 2/3 ======================================================================Mimosau2022橙子 1/2 + 香槟 1/2======================================================================Champagne Pick-Me-Upu2022brandy 1/2盎司 + curacao 3 dashes + Fernet-Branca 3 dashes + 4 ounces champagne + 冰u2022Pick-Me-Up是提神，打起精神的意思，所以这里的香槟也是用的冰香槟======================================================================Gin Tonicu2022Lime + Gin 45ml + Tonic Water见02话名词======================================================================Moulin‐Rougu2022Apricot brandy 杏仁白兰地 1/2 + Grenadine Syrup红石榴糖浆 3 dashes + Lemon Juice 1/4 + Orange Gin 1/4======================================================================Grand Marnier 柑曼怡/格兰马妮 u2022法国产的甜味利口酒，酒精浓度40%。。第十话：圣诞节的奇迹Black velvetu2022Guiness 1/2 + Champagne 1/2 第十一话：生命之水The Macallan在06话里有介绍过======================================================================Rob Royu2022Scotch 45ml ＋ Sweet Vermouth 15ml ＋ Aromatic Bitters 1dash======================================================================Red Eyeu2022Beer 1/2 ＋ Tomato Juice 1/2 ＋ （Vodka，生鸡蛋……）u2022通常用于醒酒。Red Eys指的就是宿醉的人的红眼睛======================================================================No Nameu2022Rum/Cognac 48ml ＋ 蜂蜜 12ml ＋ 肉桂棒u2022巴黎「Hemingway」酒吧的调酒师Joao Burgos的原创鸡尾酒======================================================================Bartenderu2022Dry Gin 15ml + Dry Sherry 15ml + Dry Vermouth 15ml + Dubonnet 15ml + Orange curacao 1dash

其实跟国外的蒸馏酒的制造方法有很大关系。抛开伏特加不谈,这货最高度数的是96度的Spirytus,尼玛太高了,开着瓶盖在旁边吸烟都危险。其实国外的蒸馏酒刚生产好的时候并不比国内的白酒低,但是因为他们要经历窖藏,在这过程中,挥发了大量酒精,导致他的蒸馏酒酒精度降低。并不是因为40度更适合人们饮用,而是制造技术造成的。多说一点,很有意思的是,并不是所有蒸馏酒都是刻意去窖藏的,有的酒是因为当时欧洲有禁酒令,生产商没办法,只能把酒装在橡木桶中藏起来,后来发现这样窖藏后的酒更好喝。原因是窖藏使一些不好的物质挥发,酒精也挥发一些,还有就是酒里融进了桶的味道,所以口感更好。

Cocktail Strainer滤冰器，分为带把的和不带把的，防滑的和不防滑的，国内多为带把的，常用于过滤摇和类鸡尾酒（配合摇酒壶使用），不锈钢制。常见规格为：S-208 2头 S-209 4头，STR-2 2头 STR-4 4头，区别为2头的滤孔较大，适合调制非鲜榨果汁类饮料，4头的滤孔较小，适合调制含有新鲜果汁或果酱类的鸡尾酒。Julep Strainer专门调制“朱莉普”类鸡尾酒的过滤器。Julep类鸡尾酒的概念是：以白兰地、威士忌、朗姆等酒为基酒，加入冰、糖和薄荷等一起混合的饮料。常见的Julep有，薄荷朱莉普、香槟朱莉普、朗姆朱莉普等。

预调酒是一种会说话的酒，在全国各大酒吧都很受泡吧族的欢迎。威士忌和蓝玫瑰演绎的优雅，伏特加和香橙释放的豪气，白兰地和水蜜桃阅读的妩媚，朗姆和青柠喷薄的爽朗。一如妆容，或浓或淡，或清雅或辛辣。也正因为如此，预调酒成为都会时尚女士的最爱。预调酒再次证明：酒，是叙说现代人复杂、矛盾、不羁个性的一个最好借口。 预调酒是一种含5%酒精的果汁混合饮料，酒精质感只比啤酒稍强劲。朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等都能用做预调酒的基酒，三五个人，坐在酒吧里，要上一瓶基酒，再配合橙、水蜜桃、青柠、蓝莓等各种水果汁，不仅口味纯正，缤纷艳丽赏心悦目，还降低了喝酒的价格，也得到了实惠。像空瓶子、坐标、单行道等这种酒就特别畅销。各种风味的水果调合不同口味的酒，将健康、口感、爽快的感觉融为一体，既有水果的清香和健康，又有酒精的刺激和酷爽，既有顺滑的口感，又有悠长的回味。难怪此酒一经推出，便得到了广大泡吧族的青睐。 女人钟情 世界上第一瓶真正意义上的预调酒诞生于1995年，一名风流倜傥的澳大利亚人在英国以独特的配方调制出了第一杯预调酒，令他没想到的是预调酒迅速风靡英国，而且漫延至北美、日本及其它世界时尚中心。 这种既柔和又刺激的混合酒，像极了年轻人矛盾、暧昧的心情，因而一推出即为广大年轻的时尚族群所推崇，以至于成为一种新的酒吧、聚会文化。到今天，预调酒已不再是一种酒类名称，而成为风靡欧美乃至世界的时尚文化，在酒吧，在KTV，在聚会中，越来越多的女人不再和男人们一起分享“啤酒肚”，而是钟情于可以和她们的衣服相搭配的预调酒 作为全球销量第一的预调酒品牌缔造者——百加得集团成立于1862年。旗下冰锐朗姆预调酒和爵士朗姆预调酒，以进口高档朗姆酒为基底，加入多种个性化饮品精心调治，使得朗姆酒兼具酒的烈性及多变的灵性。百加得集团以此为优势，配合全球化的销售策略，百加得冰锐朗姆预调酒自此风行全球，成为伦敦、纽约、悉尼、东京等时尚前沿城市中年轻人的最爱。 灿烂橙味、活力青柠、神秘野莓三种口味，选择你喜欢的口味，拥有你鲜明的态度。这是一种极具个性并可直接饮用的饮品。在你举瓶浅尝的瞬间，体验前所未有的生命激情。让活力迸发，让距离消融。这是全世界的激情体验。 朗姆预调酒是由朗姆酒加入多种个性化饮品预先调配而成，酒精度低于15%. 百加得冰锐朗姆预调酒(Bacardi Breezer)--全球销量领先的高档预调酒品牌，以其令人陶醉的纯正顺滑的口感和国际化富有激情的品牌魅力，成为当今中国都市年轻一族饮誉欢愉体味派对的首选。 百加得-马天尼洋酒集团公司将欧陆时尚和文化重新组合，以享誉全球、销量领先的高档烈性洋酒--百加得朗姆酒为底，混合新鲜果汁，精心调配而成了低酒精度的百加得冰锐朗姆预调酒，它目前拥有三种不同口味：灿烂橙味，神秘野莓，活力青柠，其瑰丽的色彩、新鲜而充满灵性的口味成为每个欢畅时刻的灵魂！令你在举瓶浅尝的瞬间，唤醒你心底沉寂多时的渴望，诱发你的生命激情，感受前所未有的人生体验。 百加得朗姆预调酒，它没有白酒的辛辣，没有啤酒的苦涩，是一种雅致的颜色，一味淡淡的水果味道。慢慢的喝，能够感觉到水珠在舌上翻滚。冰冻了喝最佳。

好用的调酒壶：调酒壶分两截和三截两种。使用两截调酒壶时，冰块和材料都放在上层;使用三截调酒壶时，冰块和材料都放在下层。另外有一种实用的不锈钢制计量杯，一端可以量20毫升的分量，另一端则可以量40毫升的分量。刀具：此外还需要一个砧板、一把锋利的小刀，刀刃相当好是锯齿状而有两个刀尖。还有一个木制的研杵，可以用来磨碎薄荷之类的东西。专业调酒用具：如果在家里调制鸡尾酒的话，在购买调酒壶、果汁机或榨汁机时务必挑选品质高的品牌。也值得买一部制冰机，可以快速制出碎冰。

　调制鸡尾酒需要专业的器具　　1.量杯　　量杯是两头呈漏斗形的不锈钢量酒器。为了确保饮品与配方保持一致，量杯是必须的。这样可防止由于人为判断不精确而造成的数量偏差。　　2.香槟杯　　在饮品中有香槟或者起泡葡萄酒时使用这种杯子。可细饮慢啜，并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。　　3.马提尼鸡尾酒杯　　这是鸡尾酒杯的最新变形。它保留了锥形杯的主要元素，在下面的圆杯中盛放冰块，其可爱朴拙的外型深受欢迎，大开口的杯口是为了让含强烈酒精的鸡尾酒能够得以舒发。　　4.酒吧长匙　　长匙的用途广泛，在搅拌或分层调酒时，都需要使用这种有长柄的小匙。　　5.柯林杯　　直桶形高杯，其容量为240到360毫升，主要用来盛放混合鸡尾酒。使用柯林杯的时候，饮用方法通常是插上一根吸管。　　6.高球杯　　高球杯是酒吧里常常会用到的酒杯。主要用来盛放成份中带碳酸饮料的鸡尾酒，也可以直接盛饮料。其容量根据不同大小分为180毫升到340毫升不等。　　7.波士顿调酒壶　　这是调配鸡尾酒必不可少的工具，又称花式调酒壶，由玻璃杯和不锈钢壶身两部分组成，体积较大。需要注意：不能用来摇晃含有碳酸的液体！

基酒又名酒基/底料/主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香/呈味/调色的材料。与各种成分充分的混合达到色/香/味/形俱佳的效果。选择基酒首要的标准是酒的品质/风格/特性，其次是价格。理想的酒是用品质优良/价格适中的酒做基酒，既能保证利润空间，又能调出令任满意的酒。如何选择什么样的酒来作基酒，是需要有一定的技巧。 调酒时常用酿造酒的选取 以酿造酒作基酒的鸡尾酒数量较少，但是酿造酒富含营养，酒度较低，是未来鸡尾酒的发展方向。红酒加可乐，白葡萄酒加雪碧都是简单的鸡尾酒，酒性温和细腻的葡萄酒常用于调制酒精含量低的清凉饮料。啤酒可与果汁/汽水/奶类饮料等混合调制成口感风格独特的饮品。黄酒和清酒也可以用于调制鸡尾酒，黄酒即可调制热饮又可调制冷饮，清酒冰镇后的调酒效果会更好。 [编辑本段]调酒时常用蒸馏酒的选取 喜欢饮酒的是以男士消费者为多，就使以各种蒸馏酒为基酒的鸡尾酒消费量很大。蒸馏酒酒度高，杂质少，是绝好的基酒候选品种。 白兰地是一种香醇的果类蒸馏酒，是不是可以说XO等高档陈年名酿就能调出更好的鸡尾酒呢，给你答案是否定的。酒的价格因素只是一方面，更主要的原因在于酒品本身。一般在调制酒时选用法国VSOP级以下的普通干邑就可以了，既成本低又兼顾色/香/味。 在朗姆酒中淡色朗姆用的做多，凡在鸡尾酒中未加注明的都用淡色朗姆作基酒。用深色朗姆和金色朗姆会特别加以说明。往往能调制出具有浓郁热带风情的鸡尾酒，常用的是：船长酿和百加得。 特基拉呢出于调配色彩的考虑，无色的特基拉更让人喜欢。以特基拉为基酒的鸡尾酒常和柠檬汁/盐口杯搭配使用，既调整口感又起到装饰作用。在酒巴里流行的喝法是一份特基拉作基酒注入古典杯，兑入少量的雪碧甩酒喝，名位特基拉礼炮。常用调酒的有：白金武士 称尔弗。 威士忌有不同的特点，使用它作基酒要特别的小心。应选择酒龄较短风味清淡的普通苏格兰混合威士忌，如珍宝/顺风等。爱尔兰威士忌以搭配咖啡调制热类鸡尾酒最好。威士忌真正适合作基酒配酒的是美国波本威士忌，此酒善于容纳多种辅料用得较多。常用的：四玫瑰 占边 七星威士忌。 中性伏特加无味/无色/无香，是极好的调酒基酒。常用的有：绿伏/红伏/皇冠伏特加。 金酒是鸡尾酒中用的最多的基酒。常选的是英式干金酒，品质细腻，口感甘醇。金酒能和大多数饮料搭配，价格适中，由金酒作基酒的鸡尾酒做著名。常用的有：狗头金 将军金。 现在用白酒作基酒的鸡尾酒还很少见。因为白酒是高香酒，香气浓烈很难调和。白酒混喝还暂时没有市场反映，一些调酒师尝试用白酒作基酒同样也调制出了色/香/味各方面都不逊于国外流行鸡尾酒的新品。常用的有：洋河大曲 汾酒 古井贡 茅台。 [编辑本段]调酒时常用配制酒的选取 配制酒中只有甜食酒常作基酒。加强型的葡萄酒可以大量的掺合饮料调成鸡尾酒，只是这种酒在市场上还不多见。开胃酒和利口酒多是一辅助酒的面目出现的，很少直接作基酒. 在调鸡尾酒时，基酒的用量在1--3盎司，这个数量体现了科学饮酒/艺术饮酒的原则。 经过科学研究表明，健康人每天适量饮酒是有益于健康，正常人每天每千克体重最好摄入1克的纯酒精，就是说一个体重在70KG左右的人，每天最佳摄入70克纯酒精。酒精在酒中的含量是以酒度来标志的，标准酒度指的是正常气压条件下每100克酒中含有多少克纯酒精。常用调酒的烈酒多在40度左右，也就是说每100克酒中含有40克纯酒精。70克纯酒精相当于175克40度的酒，简单地说就是一个体重70KG的人明每天饮酒不能超过4两40度的酒。 鸡尾酒基酒的的用量一般不超过3盎司，折合不到100克酒，对于正常人来说是在可以接受的科学计量范围内。 艺术饮酒讲究情趣/文化内涵等，因此酒量较少，酒只是一种点缀，狂喝暴饮无论如何也称不上是艺术饮酒，要是喝的酩酊大醉还会有什么美感而言吗? 鸡尾酒提倡科学饮酒/艺术饮酒，是鸡尾酒的文化精髓。 1、金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度

蓝月亮 　材料：1oz金酒、1oz蓝香橙、适量雪碧 　杯具：三角杯 　方法：勾兑法 　特色：色泽清爽、口感清淡。 蓝色月亮（Blue Moon）－ 材料：金酒，紫罗兰利乔酒，柠檬 汁。浓郁的紫罗兰香气，很适合女士饮用Blue Rocket 蓝火箭 （蓝色鸡尾酒 鸡尾酒配方 ）using a tall glass, add the ice followed by the aftershock and the rest of the spirits. add grenadine and allow to sink to the bottom.用高杯，入冰及蓝色Aftershock及其余混合材料，石榴汁沉底。 1 part Absolut Vodka一份伏特加（酒度40） 1 1/2 parts Aftershock (blue)一份半 薄荷或肉桂味儿的利口酒类（蓝色） 1 part sambuca 一份萨姆布卡（材料中有茴芹香味，现在更具变化。是种类于茴香酒但酒度高于茴香酒的利口酒) 1 part tequila一份 特其拉 1 part white rum 一份白兰姆 1 part peach schnapps一份桃味蒸馏酒 1 part ice cubes 一份方冰 5 drops grenadine 五滴石榴汁蓝色佳人（Blue Lady）（蓝色鸡尾酒 鸡尾酒配方 ） 1/2个生鸡蛋白 15mL柠檬汁 15mL金酒 30mL蓝色橙味利口酒 摇和法，用鸡尾酒杯盛载King"s Valley 国王之谷调制法：摇荡法（Shake）味道：中辣、微甜 饮用时间：餐后 材料：2 oz 威士忌酒(Whisky）、1/2 oz 白柑香酒(White Curacao)、1/2 oz 莱姆汁(Lime)、1/2 oz 蓝柑香酒(Blue Curacao)作法：全部材料放入shake壶，shake后倒入杯中。杯具：高脚鸡尾酒杯(Cocktail Glass）杯饰：绿樱桃特色：酒色苍翠优美如酒名，令人在品饮时同时产生优雅的感觉。决窍：注意蓝柑酒的份量要正确。Blue Hawaii蓝色夏威夷（蓝色鸡尾酒 鸡尾酒配方 ）调制法：摇荡法(shake) 味道：甘、甜、香 饮用时间：全天 材料：1 oz 白兰姆(Rum)、1 oz 蓝柑酒(Blue Curacao)、2 oz 凤梨汁、1 oz 椰浆奶、7-UP汽水作法：除7-UP汽水外，全部材料放入shake壶中，shake后倒入杯中，最后倒入7-UP汽水即可。杯具：高脚杯(Goblet)或宽口杯杯饰：柳橙片、红樱桃、剑叉、凤梨角特色：酒色为醒目的海水蓝，品尝起来酸苦清爽，别具热带风味。本鸡尾酒与奇奇（Chi-Chi）、迈泰（Mai-Tai）、天蝎星（Scorpion）并称夏威夷四大极品。诀窃：加上7-UP汽水，可使滋味更佳，并使蓝色更清晰明净；注意凤利汁的浓以30%为最佳。装饰凤梨角及花朵更加美观。BLUE LAGOON 蓝色珊瑚礁 CHAMPAGE GLASS (BUILD)香槟杯 1 OZ BLUE CURACAO蓝色香橙久 TOP WITH 7-UP七喜 NO ICE不要冰块 先冰杯 将1 盎司蓝色香橙酒 倒入杯中，在慢慢倒入7七喜，形成渐层感即完成，满足你视觉 的清凉。蓝天使（蓝色鸡尾酒 鸡尾酒配方 ）淡兰姆酒-----------------1盎司蓝色柑香酒--------------1/2盎司甜酸酒--------------------1盎司凤梨汁--------------------1/2盎司将所有材料加冰块摇妥后，滤入茎柄高杯。饰以柠檬片、红樱桃一颗和兰花

好多啊 `~看都眼花`~

1．马天尼（Martini） （1）干马天尼（Dry Martini） 材料：金酒 1.5盎司、干味美思 5 滴 制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。 （2）甜马天尼（Sweet Martini） 材料：金酒 1 盎司、甜味美思 2／3盎司 制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。 （3）中性马天尼（Medium Martini） 材料：金酒 1 盎司、干味美思 1／2盎司 、甜味美思 1／2盎司 制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"（Perfect Martini） 2．曼哈顿（Manhattan） 主要的曼哈顿类鸡尾酒有： （1）干曼哈顿（Dry Manhattan） 材料：黑麦威士忌 1盎司、干味美思 2／3盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴 制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。 （2）中性曼哈顿（Medium Manhattan） 材料：黑麦威士忌 1盎司 、干味美思 1／2盎司 、甜味美思 1／2盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴 制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿" （3）甜曼哈顿（Sweet Manhattan） 材料：黑麦威士忌 1盎司 、甜味美思 2／3盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴 制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。 3．威士忌酸（Whisky Sour） 材料：威士忌 1.5盎司 、柠檬汁 1／2盎司 、砂糖 1匙 制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。 4．得其利（Daiquiri） 材料：淡罗姆 1.5盎司 、柠檬汁 1／2盎司、砂糖 1／2匙 制法：将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯，或加有冰块的老式杯内，必要时可多加点糖，用一块鲜柠檬皮装饰。这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒，日本人习惯上称它为"百家地"。这种酒宜餐前饮用或佐餐用，可助消化，增进食欲。 5．玛格丽特（Margarita Cocktail） 材料：特基拉酒 1盎司 、橙皮香甜酒 1／2盎司 、鲜柠檬汁 1盎司 制法：先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用，并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，饰以一片柠檬片即可。 6．螺丝钻（Screwdriver） 材料：伏特加 1.5盎司 、鲜橙汁 4盎司 制法：将碎冰置于阔口矮型杯中，注入酒和橙汁，搅匀，以鲜橙点缀之 。这是一款世界著名的鸡尾酒，四季均宜饮用，酒性温和，气味芬芳，能提神健胃，颇受各界人士欢迎。 7．白兰地亚历山大（Brandy Alexander Cocktail） 材料：白兰地 2／3盎司 、棕色可可甜酒 2／3盎司 、鲜奶油 2／3盎司 制法：将上述材料加冰块充分摇匀，滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面，再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。 8．百家地（Bacardi） 材料：百家地罗姆酒 1／5盎司 、鲜柠檬汁 1／4盎司 、石榴糖浆 3／4盎司 制法：将冰块置于调酒壶内，注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀，滤入鸡尾酒杯，以红樱桃一颗点缀。 9．吉普森（Gibson） 材料：金酒 1盎司 、干味美思 2／3盎司 制法：将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯，然后放入一颗小洋葱。它的别名为"无苦汁的马提尼"，饮用时可放入柠檬皮，口味更加清爽。 10．特基拉日出（Tequila Sunrise） 材料：特基拉酒 1盎司 、橙汁 适量、石榴糖浆 1／2盎司 制法：在高脚杯中加适量冰块，量入特基拉酒，兑满橙汁，然后沿杯壁放入石榴糖浆，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。 11．红粉佳人（Pink Lady） 材料：金酒 1.5盎司 、柠檬汁 1／2盎司 、石榴糖浆 2茶匙、蛋白 1个 制法：将酒料加冰摇匀至起泡沫，后滤入鸡尾酒杯，以红樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，适宜四季饮用。 12．生锈钉（Rusty Nail） 材料：苏格兰威士忌 1盎司 、杜林标甜酒 1盎司 制法：将碎冰放入老式杯中，注入上述材料慢慢搅匀即成。这是著名的鸡尾酒之一，四季皆宜，酒味芳醇，且有活血养颜之功效。 13．罗伯罗伊（Rob Roy） 材料：苏格兰威士忌 2盎司 、甜味美思 1／2盎司 、苦精 1滴 制法：将上述材料搅拌均匀后滤入鸡尾酒杯，放入一块柠檬皮。这是一种带辛辣味的曼哈顿式鸡尾酒。 14．边车（Side Car） 材料：白兰地 1.5盎司 、橙皮香甜酒 1／4盎司 、柠檬汁 1／4盎司 制法：将上述材料摇匀后注入鸡尾酒杯，饰以红樱桃。这款鸡尾酒带有酸甜味，口味非常清爽，能消除疲劳，所以适合餐后饮用。这种酒乃是"鸡尾酒十杰"之一，凡饮用过的人无不交口称赞。 15．金菲士（Gin Fizz） 材料：金酒 2盎司 、君度酒 2盎司 、鲜柠檬汁 2／3盎司 、蛋白 1个 、糖粉 2茶匙 、苏打水 适量 制法：将碎冰放入调酒壶，注入酒料，摇匀至起泡沫，倒入高球杯中，并在杯中注满苏打水。这种鸡尾酒酒香味甜，入口润滑，常饮可消除疲劳，振奋精神，尤其适宜夏季饮用。 16．血玛丽（Bloody Mary） 材料：伏特加 1.5盎司 、番茄汁 4盎司 、辣酱油 1／2茶匙 、精盐 1／2茶匙 、黑胡椒 1／2茶匙 制法：在老式杯中放入两块冰块，按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁，然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等，最后放入一片柠檬片，用芹菜秆搅匀即可。这是一款世界流行鸡尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性，夏季饮用可增进食欲。 17．新加坡司令（Singapore Gin Sling） 材料：金酒 1.5盎司 、君度酒 1／4盎司 、石榴糖浆 1盎司、柠檬汁 1盎司 、苦精 2滴 、苏打水 适量 制法：将各种酒料加冰块，摇匀后滤入柯林杯内，并加满苏打水，用樱桃和柠檬片装饰。这种鸡尾酒适宜暑热季节饮用，酒味甜润可口，色泽艳丽。 18．青草蜢（Grasshopper Cocktail） 材料：白可可甜酒 2／3盎司 、绿薄荷甜酒 2／3盎司 、鲜奶油（或炼乳）2／3盎司 制法：将上述材料充分摇匀，使利口酒和鲜奶油充分混合，滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃进行装饰。 19．古典鸡尾酒（Old Fashioned） 材料：威士忌 1.5盎司 、方糖 1块 、苦精 1滴 、苏打水 2匙 制法：在老式杯中放入苦精、方糖、苏打水，将糖搅拌后加入冰块、威士忌搅凉后拧入一片柠檬皮，并饰以橘皮和樱桃。这也是著名的鸡尾酒品种，酸甜适中，很受欢迎。 20．约翰柯林（John Collins） 材料：威士忌 1.5盎司 、樱桃白兰地 2／3盎司 、砂糖 3匙 、苏打水 适量 制法：将上述材料充分摇匀后滤入柯林杯内，并在杯中加满冰苏打水，以柠檬片和樱桃装饰。这是一种甜带酸的消暑饮品。 21．自由古巴（Cuba Liberty） 材料：深色罗姆 1／2盎司 、可口可乐 1瓶 制法：在高球杯内加入三块冰块，并放入一片柠檬片，然后加入罗姆酒，用可乐加满酒杯。这是一种内容非常丰富的饮料，如用淡色罗姆代替深色罗姆，那么它的香气就会被可口可乐的味道盖过去，所以最好是使用香气较强的深色罗姆酒。这种酒酒味香醇甜美，宜夏天饮用，更适合酒量浅的人饮用，有去疲劳助消化，促进新陈代谢之功效。 22．黑俄罗斯（Black Russian） 材料：伏特加 1.5盎司 、咖啡利口酒 3／4盎司 制法：在阔口矮型老式杯中加入冰块，注入酒，轻轻搅匀即可，这种酒味美芬芳，饮后能增加精神，宜餐后与咖啡共进。 23．史丁格（Stinger） 材料：白兰地 1.25盎司 、白薄荷酒 1.25盎司 制法：在调酒杯内放上冰块，注入酒搅匀滤入鸡尾酒杯，以红樱桃装饰。这种酒适宜餐后饮用，有浓厚的薄荷味，饮后能祛风行气，健身强体，潮湿气候饮用尤佳。 24．布朗克斯（Bronx） 材料：金酒 1.5盎司 、干味美思 1.5盎司 、甜味美思 0.5盎司 、橙汁 2／3盎司 制法：先将冰块放进摇酒壶中，用量杯将酒和饮料量入其中，用摇和法，过滤冰块，把酒水倒入鸡尾酒杯中，用小刀切樱桃挂在杯边装饰。 25．尼克罗尼（Negroni） 材料：金酒 2盎司、金巴利酒 1盎司 、甜味美思 1盎司 制法：用调和滤冰法，先把冰块加入调酒杯中，用量杯将三种酒按配方量入杯中，用酒吧匙搅拌5分钟，过滤冰块，把酒倒入鸡尾酒杯中，最后削一片长柠檬皮，轻扭90度角，垂入杯中装饰。

（这是空间转载的，我是调酒的，以前也喜欢写点小东西，呵呵 希望能帮上你忙。）金汤力（GinTonic）晶莹剔透的杯体中，冰块悬浮在酒中，气泡包围着柠檬薄片，感觉清凉而又爽口。配料：金酒1/4，汤力水3/4（此乃比例）容器：高波杯饰物：柠檬片调配方法：将金酒倒入高波杯中，在杯中加入冰块，用汤力水注满，最后在杯中加入柠檬薄片进行装饰。梦幻勒曼湖（FantasticLeman）这款经典的鸡尾酒，它是以瑞士的梦幻之湖“勒曼湖”为主题所调制而成的鸡尾酒。它曾在各种鸡尾酒大赛中获得过很多优胜，也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌。杯中呈现蓝色浓淡层次，让人觉得宁静而高雅。配料：清酒3/10，樱桃酒1/20，柠檬汁1/20，汤力水4/10，蓝色柑香酒微量，白色柑香酒1/5容器：高脚玻璃杯调配方法：将清酒、冰块、白色柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中，摇荡后倒入杯中，加满汤力水，再将蓝色柑香酒慢慢沿杯边倒入杯底。新加坡司令（SingaporeSling）口感清爽的金酒配上热情的樱桃白兰地，喝起来口味更加舒畅。夏日午后，这种酒能使人疲劳顿消。配料：金酒1/9，柠檬汁1/6，砂糖或糖浆2匙，樱桃白兰地1/18，苏打水2/3容器：平底杯饰物：红樱桃、柳橙各一调配方法：将金酒、柠檬汁、砂糖或糖浆和冰块倒入调酒壶内，搅匀后倒入杯中；加入冰块，并将苏打水注满，最后在杯中沿杯边注入樱桃白兰地，在杯边用红樱桃和柳橙进行装饰。金马颈(Horse"sNeck)“马颈”并不是单一的鸡尾酒，它特指屈臣氏干姜水、柠檬皮共同组成的饮品。金马颈选择使用高杯与细长的柠檬片作装饰，使得整体的造型显得修长而别致。微甜的口感加上柠檬皮的清香味道，让人感觉有点鲜美，是适合女性的美容佳品。配料：金酒1/4，干姜水3/4容器：高杯饰物：柠檬皮调配方法：将柠檬皮削成1.5cm的螺旋状，将金酒倒入高杯中，将削好的柠檬皮垂直地放入高杯中，并将柠檬皮挂在杯口，加入冰块后，用屈臣氏干姜水注满即可。秀兰邓波儿鸡尾酒酒名的取法有很多流派，有采用人名的，如汤姆柯林斯；采用地名的，如佛罗里达，新加坡司令，上海等；还有采用乐曲的，如探戈，桑巴，华尔兹，查尔斯登等。本款鸡尾酒毫无酒精，却有着清冽甘甜的口感，色彩有着夏天般的热情，让人觉得清透中有浓烈。配料：石榴糖浆1茶匙，干姜水补足剩余容器：高波杯饰物：柠檬片调配方法：将石榴糖浆倒入高波杯中，用干姜水注满酒杯，轻轻调和，加入冰块后，用柠檬片放入杯中进行装饰。1． 马天尼（Martini）（1）干马天尼（Dry Martini）材料：金酒 1.5盎司干味美思 5 滴制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。（2）甜马天尼（Sweet Martini）材料：金酒 1 盎司甜味美思 2／3盎司制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。（3）中性马天尼（Medium Martini）材料：金酒 1 盎司干味美思 1／2盎司甜味美思 1／2盎司制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"（Perfect Martini）2． 曼哈顿（Manhattan）主要的曼哈顿类鸡尾酒有：（1）干曼哈顿（Dry Manhattan）材料：黑麦威士忌 1盎司干味美思 2／3盎司安哥斯特拉苦精 1滴制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。（2）中性曼哈顿（Medium Manhattan）材料：黑麦威士忌 1盎司干味美思 1／2盎司甜味美思 1／2盎司安哥斯特拉苦精 1滴制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿"（3）甜曼哈顿（Sweet Manhattan）材料：黑麦威士忌 1盎司甜味美思 2／3盎司安哥斯特拉苦精 1滴制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。3． 威士忌酸（Whisky Sour）材料：威士忌 1.5盎司柠檬汁 1／2盎司砂糖 1匙制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。4． 得其利（Daiquiri）材料：淡罗姆 1.5盎司柠檬汁 1／2盎司砂糖 1／2匙制法：将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯，或加有冰块的老式杯内，必要时可多加点糖，用一块鲜柠檬皮装饰。这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒，日本人习惯上称它为"百家地"。这种酒宜餐前饮用或佐餐用，可助消化，增进食欲。5． 玛格丽特（Margarita Cocktail）材料：特基拉酒 1盎司橙皮香甜酒 1／2盎司鲜柠檬汁 1盎司制法：先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用，并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，饰以一片柠檬片即可。6． 螺丝钻（Screwdriver）材料：伏特加 1.5盎司鲜橙汁 4盎司制法：将碎冰置于阔口矮型杯中，注入酒和橙汁，搅匀，以鲜橙点缀之 。这是一款世界著名的鸡尾酒，四季均宜饮用，酒性温和，气味芬芳，能提神健胃，颇受各界人士欢迎。7． 白兰地亚历山大（Brandy Alexander Cocktail）材料：白兰地 2／3盎司棕色可可甜酒 2／3盎司鲜奶油 2／3盎司制法：将上述材料加冰块充分摇匀，滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面，再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。8． 百家地（Bacardi）材料：百家地罗姆酒 1／5盎司鲜柠檬汁 1／4盎司石榴糖浆 3／4盎司制法：将冰块置于调酒壶内，注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀，滤入鸡尾酒杯，以红樱桃一颗点缀。9． 吉普森（Gibson）材料：金酒 1盎司干味美思 2／3盎司制法：将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯，然后放入一颗小洋葱。它的别名为"无苦汁的马提尼"，饮用时可放入柠檬皮，口味更加清爽。10． 特基拉日出（Tequila Sunrise）材料：特基拉酒 1盎司橙汁 适量石榴糖浆 1／2盎司制法：在高脚杯中加适量冰块，量入特基拉酒，兑满橙汁，然后沿杯壁放入石榴糖浆，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。11． 红粉佳人（Pink Lady）材料：金酒 1.5盎司柠檬汁 1／2盎司石榴糖浆 2茶匙蛋白 1个制法：将酒料加冰摇匀至起泡沫，后滤入鸡尾酒杯，以红樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，适宜四季饮用。12． 生锈钉（Rusty Nail）材料：苏格兰威士忌 1盎司杜林标甜酒 1盎司制法：将碎冰放入老式杯中，注入上述材料慢慢搅匀即成。这是著名的鸡尾酒之一，四季皆宜，酒味芳醇，且有活血养颜之功效。13． 罗伯罗伊（Rob Roy）材料：苏格兰威士忌 2盎司甜味美思 1／2盎司苦精 1滴制法：将上述材料搅拌均匀后滤入鸡尾酒杯，放入一块柠檬皮。这是一种带辛辣味的曼哈顿式鸡尾酒。14． 边车（Side Car）材料：白兰地 1.5盎司橙皮香甜酒 1／4盎司柠檬汁 1／4盎司制法：将上述材料摇匀后注入鸡尾酒杯，饰以红樱桃。这款鸡尾酒带有酸甜味，口味非常清爽，能消除疲劳，所以适合餐后饮用。这种酒乃是"鸡尾酒十杰"之一，凡饮用过的人无不交口称赞。15． 金菲士（Gin Fizz）材料：金酒 2盎司君度酒 2盎司鲜柠檬汁 2／3盎司蛋白 1个糖粉 2茶匙苏打水 适量制法：将碎冰放入调酒壶，注入酒料，摇匀至起泡沫，倒入高球杯中，并在杯中注满苏打水。这种鸡尾酒酒香味甜，入口润滑，常饮可消除疲劳，振奋精神，尤其适宜夏季饮用。16． 血玛丽（Bloody Mary）材料：伏特加 1.5盎司番茄汁 4盎司辣酱油 1／2茶匙精盐 1／2茶匙黑胡椒 1／2茶匙制法：在老式杯中放入两块冰块，按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁，然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等，最后放入一片柠檬片，用芹菜秆搅匀即可。这是一款世界流行鸡尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性，夏季饮用可增进食欲。17． 新加坡司令（Singapore Gin Sling）材料：金酒 1.5盎司君度酒 1／4盎司石榴糖浆 1盎司柠檬汁 1盎司苦精 2滴苏打水 适量制法：将各种酒料加冰块，摇匀后滤入柯林杯内，并加满苏打水，用樱桃和柠檬片装饰。这种鸡尾酒适宜暑热季节饮用，酒味甜润可口，色泽艳丽。18． 青草蜢（Grasshopper Cocktail）材料：白可可甜酒 2／3盎司绿薄荷甜酒 2／3盎司鲜奶油（或炼乳）2／3盎司制法：将上述材料充分摇匀，使利口酒和鲜奶油充分混合，滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃进行装饰。19． 古典鸡尾酒（Old Fashioned）材料：威士忌 1.5盎司方糖 1块苦精 1滴苏打水 2匙制法：在老式杯中放入苦精、方糖、苏打水，将糖搅拌后加入冰块、威士忌搅凉后拧入一片柠檬皮，并饰以橘皮和樱桃。这也是著名的鸡尾酒品种，酸甜适中，很受欢迎。20． 约翰柯林（John Collins）材料：威士忌 1.5盎司樱桃白兰地 2／3盎司砂糖 3匙苏打水 适量制法：将上述材料充分摇匀后滤入柯林杯内，并在杯中加满冰苏打水，以柠檬片和樱桃装饰。这是一种甜带酸的消暑饮品。21． 自由古巴（Cuba Liberty）材料：深色罗姆 1／2盎司可口可乐 1瓶制法：在高球杯内加入三块冰块，并放入一片柠檬片，然后加入罗姆酒，用可乐加满酒杯。这是一种内容非常丰富的饮料，如用淡色罗姆代替深色罗姆，那么它的香气就会被可口可乐的味道盖过去，所以最好是使用香气较强的深色罗姆酒。这种酒酒味香醇甜美，宜夏天饮用，更适合酒量浅的人饮用，有去疲劳助消化，促进新陈代谢之功效。22． 黑俄罗斯（Black Russian）材料：伏特加 1.5盎司咖啡利口酒 3／4盎司制法：在阔口矮型老式杯中加入冰块，注入酒，轻轻搅匀即可，这种酒味美芬芳，饮后能增加精神，宜餐后与咖啡共进。23． 史丁格（Stinger）材料：白兰地 1.25盎司白薄荷酒 1.25盎司制法：在调酒杯内放上冰块，注入酒搅匀滤入鸡尾酒杯，以红樱桃装饰。这种酒适宜餐后饮用，有浓厚的薄荷味，饮后能祛风行气，健身强体，潮湿气候饮用尤佳。24． 布朗克斯（Bronx）材料：金酒 1.5盎司干味美思 1.5盎司甜味美思 0.5盎司橙汁 2／3盎司制法：先将冰块放进摇酒壶中，用量杯将酒和饮料量入其中，用摇和法，过滤冰块，把酒水倒入鸡尾酒杯中，用小刀切樱桃挂在杯边装饰。25 .尼克罗尼（Negroni）材料：金酒 2盎司金巴利酒 1盎司甜味美思 1盎司制法：用调和滤冰法，先把冰块加入调酒杯中，用量杯将三种酒按配方量入杯中，用酒吧匙搅拌5分钟，过滤冰块，把酒倒入鸡尾酒杯中，最后削一片长柠檬皮，轻扭90度角，垂入杯中装饰。1．马天尼（Martini）（1）干马天尼（Dry Martini）材料：金酒 1.5盎司干味美思 5 滴制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。（2）甜马天尼（Sweet Martini）材料：金酒 1 盎司甜味美思 2／3盎司制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。（3）中性马天尼（Medium Martini）材料：金酒 1 盎司干味美思 1／2盎司甜味美思 1／2盎司制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"（Perfect Martini）2．曼哈顿（Manhattan）主要的曼哈顿类鸡尾酒有：（1）干曼哈顿（Dry Manhattan）材料：黑麦威士忌 1盎司干味美思 2／3盎司安哥斯特拉苦精 1滴制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。（2）中性曼哈顿（Medium Manhattan）材料：黑麦威士忌 1盎司干味美思 1／2盎司甜味美思 1／2盎司安哥斯特拉苦精 1滴制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿"（3）甜曼哈顿（Sweet Manhattan）材料：黑麦威士忌 1盎司甜味美思 2／3盎司安哥斯特拉苦精 1滴制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。3．威士忌酸（Whisky Sour）材料：威士忌 1.5盎司柠檬汁 1／2盎司砂糖 1匙制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。4．得其利（Daiquiri）材料：淡罗姆 1.5盎司柠檬汁 1／2盎司砂糖 1／2匙制法：将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯，或加有冰块的老式杯内，必要时可多加点糖，用一块鲜柠檬皮装饰。这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒，日本人习惯上称它为"百家地"。这种酒宜餐前饮用或佐餐用，可助消化，增进食欲。5．玛格丽特（Margarita Cocktail）材料：特基拉酒 1盎司橙皮香甜酒 1／2盎司鲜柠檬汁 1盎司制法：先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用，并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，饰以一片柠檬片即可。6．螺丝钻（Screwdriver）材料：伏特加 1.5盎司鲜橙汁 4盎司制法：将碎冰置于阔口矮型杯中，注入酒和橙汁，搅匀，以鲜橙点缀之 。这是一款世界著名的鸡尾酒，四季均宜饮用，酒性温和，气味芬芳，能提神健胃，颇受各界人士欢迎。7．白兰地亚历山大（Brandy Alexander Cocktail）材料：白兰地 2／3盎司棕色可可甜酒 2／3盎司鲜奶油 2／3盎司制法：将上述材料加冰块充分摇匀，滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面，再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。8．百家地（Bacardi）材料：百家地罗姆酒 1／5盎司鲜柠檬汁 1／4盎司石榴糖浆 3／4盎司制法：将冰块置于调酒壶内，注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀，滤入鸡尾酒杯，以红樱桃一颗点缀。9．吉普森（Gibson）材料：金酒 1盎司干味美思 2／3盎司制法：将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯，然后放入一颗小洋葱。它的别名为"无苦汁的马提尼"，饮用时可放入柠檬皮，口味更加清爽。10．特基拉日出（Tequila Sunrise）材料：特基拉酒 1盎司橙汁 适量石榴糖浆 1／2盎司制法：在高脚杯中加适量冰块，量入特基拉酒，兑满橙汁，然后沿杯壁放入石榴糖浆，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。11．红粉佳人（Pink Lady）材料：金酒 1.5盎司柠檬汁 1／2盎司石榴糖浆 2茶匙蛋白 1个12．生锈钉（Rusty Nail）材料：苏格兰威士忌 1盎司杜林标甜酒 1盎司制法：将碎冰放入老式杯中，注入上述材料慢慢搅匀即成。这是著名的鸡尾酒之一，四季皆宜，酒味芳醇，且有活血养颜之功效。13．罗伯罗伊（Rob Roy）材料：苏格兰威士忌 2盎司甜味美思 1／2盎司苦精 1滴制法：将上述材料搅拌均匀后滤入鸡尾酒杯，放入一块柠檬皮。这是一种带辛辣味的曼哈顿式鸡尾酒。14．边车（Side Car）材料：白兰地 1.5盎司橙皮香甜酒 1／4盎司柠檬汁 1／4盎司制法：将上述材料摇匀后注入鸡尾酒杯，饰以红樱桃。这款鸡尾酒带有酸甜味，口味非常清爽，能消除疲劳，所以适合餐后饮用。这种酒乃是"鸡尾酒十杰"之一，凡饮用过的人无不交口称赞。15．金菲士（Gin Fizz）材料：金酒 2盎司君度酒 2盎司鲜柠檬汁 2／3盎司蛋白 1个糖粉 2茶匙苏打水 适量制法：将碎冰放入调酒壶，注入酒料，摇匀至起泡沫，倒入高球杯中，并在杯中注满苏打水。这种鸡尾酒酒香味甜，入口润滑，常饮可消除疲劳，振奋精神，尤其适宜夏季饮用。16．血玛丽（Bloody Mary）材料：伏特加 1.5盎司番茄汁 4盎司辣酱油 1／2茶匙精盐 1／2茶匙黑胡椒 1／2茶匙制法：在老式杯中放入两块冰块，按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁，然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等，最后放入一片柠檬片，用芹菜秆搅匀即可。这是一款世界流行鸡尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性，夏季饮用可增进食欲。17．新加坡司令（Singapore Gin Sling）材料：金酒 1.5盎司君度酒 1／4盎司石榴糖浆 1盎司柠檬汁 1盎司苦精 2滴苏打水 适量制法：将各种酒料加冰块，摇匀后滤入柯林杯内，并加满苏打水，用樱桃和柠檬片装饰。这种鸡尾酒适宜暑热季节饮用，酒味甜润可口，色泽艳丽。18．青草蜢（Grasshopper Cocktail）材料：白可可甜酒 2／3盎司绿薄荷甜酒 2／3盎司鲜奶油（或炼乳）2／3盎司制法：将上述材料充分摇匀，使利口酒和鲜奶油充分混合，滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃进行装饰。19．古典鸡尾酒（Old Fashioned）材料：威士忌 1.5盎司方糖 1块苦精 1滴苏打水 2匙制法：在老式杯中放入苦精、方糖、苏打水，将糖搅拌后加入冰块、威士忌搅凉后拧入一片柠檬皮，并饰以橘皮和樱桃。这也是著名的鸡尾酒品种，酸甜适中，很受欢迎。20．约翰柯林（John Collins）材料：威士忌 1.5盎司樱桃白兰地 2／3盎司砂糖 3匙苏打水 适量制法：将上述材料充分摇匀后滤入柯林杯内，并在杯中加满冰苏打水，以柠檬片和樱桃装饰。这是一种甜带酸的消暑饮品。21．自由古巴（Cuba Liberty）材料：深色罗姆 1／2盎司可口可乐 1瓶制法：在高球杯内加入三块冰块，并放入一片柠檬片，然后加入罗姆酒，用可乐加满酒杯。这是一种内容非常丰富的饮料，如用淡色罗姆代替深色罗姆，那么它的香气就会被可口可乐的味道盖过去，所以最好是使用香气较强的深色罗姆酒。这种酒酒味香醇甜美，宜夏天饮用，更适合酒量浅的人饮用，有去疲劳助消化，促进新陈代谢之功效。22．黑俄罗斯（Black Russian）材料：伏特加 1.5盎司咖啡利口酒 3／4盎司制法：在阔口矮型老式杯中加入冰块，注入酒，轻轻搅匀即可，这种酒味美芬芳，饮后能增加精神，宜餐后与咖啡共进。23．史丁格（Stinger）材料：白兰地 1.25盎司白薄荷酒 1.25盎司制法：在调酒杯内放上冰块，注入酒搅匀滤入鸡尾酒杯，以红樱桃装饰。这种酒适宜餐后饮用，有浓厚的薄荷味，饮后能祛风行气，健身强体，潮湿气候饮用尤佳。24．布朗克斯（Bronx）材料：金酒 1.5盎司干味美思 1.5盎司甜味美思 0.5盎司橙汁 2／3盎司制法：先将冰块放进摇酒壶中，用量杯将酒和饮料量入其中，用摇和法，过滤冰块，把酒水倒入鸡尾酒杯中，用小刀切樱桃挂在杯边装饰。25．尼克罗尼（Negroni）材料：金酒 2盎司金巴利酒 1盎司甜味美思 1盎司制法：用调和滤冰法，先把冰块加入调酒杯中，用量杯将三种酒按配方量入杯中，用酒吧匙搅拌5分钟，过滤冰块，把酒倒入鸡尾酒杯中，最后削一片长柠檬皮，轻扭90度角，垂入杯中装饰

1、学习花样调酒要有保护措施，开始不能用真瓶进行练习，因为在花样调酒的动作中有很多空中抛接瓶的动作，对于初学者，这些动作是有危险性的，一定要用专业练习瓶进行训练。2、要有教练和有经验的调酒师指导，所学到的动作也会很规范和漂亮。3、花样调酒是一种即兴表演，因此要有动感的音乐，随着节拍进行训练。4、花样调酒的心理训练重于动作训练，因为花样调酒是调酒师经常在强烈的灯光与众多的观众观看下进行技能展示。1．马天尼（Martini）（1）干马天尼（Dry Martini）材料：金酒 1.5盎司、干味美思 5 滴制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成珍珠洋葱。干马提尼就变成吉普森了。（2）甜马天尼（Sweet Martini）材料：金酒 1 盎司、甜味美思 2/3盎司制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。（3）中性马天尼（Medium Martini）材料：金酒 1 盎司、干味美思 1/2盎司 、甜味美思 1/2盎司制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。中性马天尼又称为完美型马天尼（Perfect Martini）2．曼哈顿（Manhattan）主要的曼哈顿类鸡尾酒有：（1）干曼哈顿（Dry Manhattan）材料：黑麦威士忌 1盎司、干味美思 2/3盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。（2）中性曼哈顿（Medium Manhattan）材料：黑麦威士忌 1盎司 、干味美思 1/2盎司 、甜味美思 1/2盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。中性曼哈顿又称为完美型曼哈顿（3）甜曼哈顿（Sweet Manhattan）材料：黑麦威士忌 1盎司 、甜味美思 2/3盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。3．威士忌酸（Whisky Sour）材料：威士忌 1.5盎司 、柠檬汁 1/2盎司 、砂糖 1匙制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。4．得其利（Daiquiri）材料：淡罗姆 1.5盎司 、柠檬汁 1/2盎司、砂糖 1/2匙制法：将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯，或加有冰块的老式杯内，必要时可多加点糖，用一块鲜柠檬皮装饰。这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒，日本人习惯上称它为百家地。这种酒宜餐前饮用或佐餐用，可助消化，增进食欲。5．玛格丽特（Margarita Cocktail）材料：特基拉酒 1盎司 、橙皮香甜酒 1/2盎司 、鲜柠檬汁 1盎司制法：先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用，并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，饰以一片柠檬片即可。6．螺丝钻（Screwdriver）材料：伏特加 1.5盎司 、鲜橙汁 4盎司制法：将碎冰置于阔口矮型杯中，注入酒和橙汁，搅匀，以鲜橙点缀之 。这是一款世界著名的鸡尾酒，四季均宜饮用，酒性温和，气味芬芳，能提神健胃，颇受各界人士欢迎。7．白兰地亚历山大（Brandy Alexander Cocktail）材料：白兰地 2/3盎司 、棕色可可甜酒 2/3盎司 、鲜奶油 2/3盎司制法：将上述材料加冰块充分摇匀，滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面，再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。8．百家地（Bacardi）材料：百家地罗姆酒 1/5盎司 、鲜柠檬汁 1/4盎司 、石榴糖浆 3/4盎司制法：将冰块置于调酒壶内，注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀，滤入鸡尾酒杯，以红樱桃一颗点缀。9．吉普森（Gibson）材料：金酒 1盎司 、干味美思 2/3盎司制法：将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯，然后放入一颗小洋葱。它的别名为无苦汁的马提尼，饮用时可放入柠檬皮，口味更加清爽。10．特基拉日出（Tequila Sunrise）材料：特基拉酒 1盎司 、橙汁 适量、石榴糖浆 1/2盎司制法：在高脚杯中加适量冰块，量入特基拉酒，兑满橙汁，然后沿杯壁放入石榴糖浆，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。11．红粉佳人（Pink Lady）材料：金酒 1.5盎司 、柠檬汁 1/2盎司 、石榴糖浆 2茶匙、蛋白 1个制法：将酒料加冰摇匀至起泡沫，后滤入鸡尾酒杯，以红樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，适宜四季饮用。12．生锈钉（Rusty Nail）材料：苏格兰威士忌 1盎司 、杜林标甜酒 1盎司制法：将碎冰放入老式杯中，注入上述材料慢慢搅匀即成。这是著名的鸡尾酒之一，四季皆宜，酒味芳醇，且有活血养颜之功效。13．罗伯罗伊（Rob Roy）材料：苏格兰威士忌 2盎司 、甜味美思 1/2盎司 、苦精 1滴制法：将上述材料搅拌均匀后滤入鸡尾酒杯，放入一块柠檬皮。这是一种带辛辣味的曼哈顿式鸡尾酒。14．边车（Side Car）材料：白兰地 1.5盎司 、橙皮香甜酒 1/4盎司 、柠檬汁 1/4盎司制法：将上述材料摇匀后注入鸡尾酒杯，饰以红樱桃。这款鸡尾酒带有酸甜味，口味非常清爽，能消除疲劳，所以适合餐后饮用。这种酒乃是鸡尾酒十杰之一，凡饮用过的人无不交口称赞。15．金菲士（Gin Fizz）材料：金酒 2盎司 、君度酒 2盎司 、鲜柠檬汁 2/3盎司 、蛋白 1个 、糖粉 2茶匙 、苏打水 适量制法：将碎冰放入调酒壶，注入酒料，摇匀至起泡沫，倒入高球杯中，并在杯中注满苏打水。这种鸡尾酒酒香味甜，入口润滑，常饮可消除疲劳，振奋精神，尤其适宜夏季饮用。16．血玛丽（Bloody Mary）材料：伏特加 1.5盎司 、番茄汁 4盎司 、辣酱油 1/2茶匙 、精盐 1/2茶匙 、黑胡椒 1/2茶匙制法：在老式杯中放入两块冰块，按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁，然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等，最后放入一片柠檬片，用芹菜秆搅匀即可。这是一款世界流行鸡尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性，夏季饮用可增进食欲。17．新加坡司令（Singapore Gin Sling）材料：金酒 1.5盎司 、君度酒 1/4盎司 、石榴糖浆 1盎司、柠檬汁 1盎司 、苦精 2滴 、苏打水 适量制法：将各种酒料加冰块，摇匀后滤入柯林杯内，并加满苏打水，用樱桃和柠檬片装饰。这种鸡尾酒适宜暑热季节饮用，酒味甜润可口，色泽艳丽。18．青草蜢（Grasshopper Cocktail）材料：白可可甜酒 2/3盎司 、绿薄荷甜酒 2/3盎司 、鲜奶油（或炼乳）2/3盎司制法：将上述材料充分摇匀，使利口酒和鲜奶油充分混合，滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃进行装饰。19．古典鸡尾酒（Old Fashioned）材料：威士忌 1.5盎司 、方糖 1块 、苦精 1滴 、苏打水 2匙制法：在老式杯中放入苦精、方糖、苏打水，将糖搅拌后加入冰块、威士忌搅凉后拧入一片柠檬皮，并饰以橘皮和樱桃。这也是著名的鸡尾酒品种，酸甜适中，很受欢迎。20．约翰柯林（John Collins）材料：威士忌 1.5盎司 、樱桃白兰地 2/3盎司 、砂糖 3匙 、苏打水 适量制法：将上述材料充分摇匀后滤入柯林杯内，并在杯中加满冰苏打水，以柠檬片和樱桃装饰。这是一种甜带酸的消暑饮品。21．自由古巴（Cuba Liberty）材料：深色罗姆 1/2盎司 、可口可乐 1瓶制法：在高球杯内加入三块冰块，并放入一片柠檬片，然后加入罗姆酒，用可乐加满酒杯。这是一种内容非常丰富的饮料，如用淡色罗姆代替深色罗姆，那么它的香气就会被可口可乐的味道盖过去，所以最好是使用香气较强的深色罗姆酒。这种酒酒味香醇甜美，宜夏天饮用，更适合酒量浅的人饮用，有去疲劳助消化，促进新陈代谢之功效。22．黑俄罗斯（Black Russian）材料：伏特加 1.5盎司 、咖啡利口酒 3/4盎司制法：在阔口矮型老式杯中加入冰块，注入酒，轻轻搅匀即可，这种酒味美芬芳，饮后能增加精神，宜餐后与咖啡共进。23．史丁格（Stinger）材料：白兰地 1.25盎司 、白薄荷酒 1.25盎司制法：在调酒杯内放上冰块，注入酒搅匀滤入鸡尾酒杯，以红樱桃装饰。这种酒适宜餐后饮用，有浓厚的薄荷味，饮后能祛风行气，健身强体，潮湿气候饮用尤佳。24．布朗克斯（Bronx）材料：金酒 1.5盎司 、干味美思 1.5盎司 、甜味美思 0.5盎司 、橙汁 2/3盎司制法：先将冰块放进摇酒壶中，用量杯将酒和饮料量入其中，用摇和法，过滤冰块，把酒水倒入鸡尾酒杯中，用小刀切樱桃挂在杯边装饰。25．尼克罗尼（Negroni）材料：金酒 2盎司、金巴利酒 1盎司 、甜味美思 1盎司制法：用调和滤冰法，先把冰块加入调酒杯中，用量杯将三种酒按配方量入杯中，用酒吧匙搅拌5分钟，过滤冰块，把酒倒入鸡尾酒杯中，最后削一片长柠檬皮，轻扭90度角，垂入杯中装饰。

做调酒师入门，首先报一个正规的培训学校，按课程走一遍，取得调酒师的资格证。如果觉得自己还想提高，可以再找一个专门的师傅将你的技术进一步提升。

谢谢你啊亲，这是一样的！！一样的东西叫法不一样而已！就是RIO锐澳鸡尾酒！

预调酒那度数基本没度数。怎么会醉。都没啤酒度数大。预调酒属于含酒精饮料。饮料。朗姆酒度数比那个高多了……分清朗姆酒和朗姆酒预调酒……

小酒怡情 大酒伤身 建议适量

会，身体没什么反应就没事，发现少喝。

这个的话是可以一起喝的。因为可乐，柠檬和预调酒三者之间是不会发生任何不良反应的，而且可乐和柠檬还可以增加预调酒的口感，所以说是可以一起喝的。

这得看过期多久了，因为是预调酒所以有很多时候不是纯酒那样能够长期存放的。5个月的预调酒如果使用的话会影响酒的口感。但是喝还是没有什么大问题的

啤酒喝一杯就醉驾了，只恨转氨酶太少，比比鲸

这个看不懂哦

可以啊，彩虹酒就是根据不同的密度使酒分层的。

1、杰克丹尼搭配苏打水：在酒杯中加入五分之一杰克丹尼酒，然后加入适量的苏打水，喝的时候不仅有苏打水刺激的感觉，更又一种在喝油漆的感觉。2、纯喝杰克丹尼：直接在酒杯中倒入杰克丹尼，夏天的时候建议最好加点冰块，这样纯喝也不错。3、杰克丹尼搭配冰红茶：在酒杯中加入五分之一的杰克丹尼，然后加入适量红茶，最好是冰的红茶，不是就加入一点冰块，冰红茶颜色与丹尼接近，不会让你产生颜色上的排斥。4、杰克丹尼搭配可乐：在酒杯中适量加入一些可乐，酒中不仅有杰克丹尼的味道，而且有可乐的味道，不过这样有点酒上头，酒量不行的少喝些。5、杰克丹尼搭配雪碧：在酒杯中适量加入一些雪碧，因为杰克丹尼的酒的天然纯正结合雪碧的清凉爽口就是让饮用者有一种前所未有的新的味觉感受。6、杰克丹尼制作鸡尾酒：威士忌也常常被用作鸡尾酒的基酒，杰克丹尼威士忌比较经典的鸡尾酒有杰克丹尼冰镇薄荷酒、田纳西州香甜热酒、绅士灵魂等，大家有兴趣的话可以到酒吧品尝一下。

你那个利口酒的解释是完全不对的。利口酒 LIQUEUR 利口酒可以称为餐后甜酒，是由英文Liqueur英译而来的,它是以蒸馏酒(白兰地,威士忌.朗姆酒.金酒.伏特加)为基酒配制各种调香物品,并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量，颜色娇美，气味芬芳独特，酒味甜蜜。因含糖量高，相对密度较大，色彩鲜艳，常用来增加鸡尾酒的颜色和香味，突出其个性，是制作彩虹酒不可缺少的材料。还可以用来烹调，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜点。预调酒就像酒吧里调制的鸡尾酒，是按照配方，将不同的酒与软饮料混合，只不过他们是在工厂里进行的调制，封装在瓶里，放在超市出售。

一般不是，有的酒本来就有涩味，一般出现酸味或者颜色浑浊，甚至沉淀才表明有问题。但是有沉淀不一定是酒过期，有的葡萄酒也会有沉淀，是自然的。还是看看生产日期比较靠谱。另外，预调酒打开了两三天内最好喝完，否则会变质。打开后最好密封并冰镇储存。

杰克丹尼预调就是以威士忌作为基酒在家其它香料成份配置好的成品的混合型酒精饮料原酒的话就没有太多甜度，比较苦涩，难喝

杰克丹尼兑可乐，再加上冰块和酸橙或柠檬，按照一定比例调配，就是著名的杰克&可乐。或者其它产自美国的威士忌，如占边、四玫瑰等波本威士忌，按一定比例与可乐兑和在一起，就是著名的波本*可乐。　　这种喝法，使得威士忌特有的香味被掩盖，转变为清爽淡质的饮用口感，即使不擅长饮酒的人也能够充分体味到威士忌醉人的魅力。杰克&可乐或波本*可乐，也是世界通行的一种威士忌喝法，相当流行。　　酒是否好喝的唯一标准就是要适合自己的口味，对于大多数没有威士忌净饮品饮经验的国人来说，如果选择一种自己认为合适的喝法，如果兑了可乐，确实觉得好喝并且表达出来，就要被斥之为“装”，并且这种“斥之为装”还是主流思想的话，那这个社会也太可怕、太偏激。　　杰克&可乐的推荐饮法：在大玻璃杯中放入冰块，注入约50ml左右杰克丹尼，倒入适量可乐（200~300ml或更多一点都行，根据自己的口味），轻轻混合或加入数滴柠檬汁即可。　　其它威士忌也是可以的，由于各种威士忌的风格不经相同，兑和可乐后的风味也会有异，可以自己尝试。通常来说，选择美国的兑和型威士忌较常见，因为和可乐一样，都是产自美国的饮品。不建议拿比较昂贵的苏格兰单一麦芽威士忌，或售价很高的日本年份威士忌来尝试。

南宁预调酒加工厂有广西甘纳朗姆酒业，南宁市瑞兴米酒加工坊。1、广西甘纳朗姆酒业位于广西壮族自治区南部偏西。2、南宁市瑞兴米酒加工坊位于南宁市西乡塘区双定镇兴平新街敢马村。

像爵士之类的预调酒，除基酒朗姆外已经加了汤力水、苏打水、干姜水等不同口味的饮料了，如果再加其他饮料酒就很淡了，最多加片柠檬或者水橄榄。当然，你非要加饮料也无所谓。

可以的，你可以创造属于自己那款鸡尾酒