学调酒有多少后悔了

调酒师要勤学调酒技巧只是最基础的，单纯在技术上会调酒，顶多算“能做酒”，真正要成为调酒师，则需要掌握各种酒水的知识，熟记各种经典酒的名字、配方，以及各种酒的历史等，而这些几乎都是英文、法文，或者意大利文等，很少有中文的翻译，且越深入的酒水知识越需要从原版外文书籍中获取。所以，在成为调酒师的道路上，海量记忆各种单词是免不了的，过程比上学时的英语考试要痛苦多了。



以为女调酒师很帅，入行后最怕来大姨妈

女调酒师在业内一直比较稀缺，并不是因为女生在技术掌握上不如男调酒师，而是女生做这一行要面临更多生理上的痛苦。比如久站、熬夜、作息不规律、长时间的酒精刺激，对女生的身体都有极大的影响，最要命的是姨妈期还要和冰块为伍，每个月都会肚子疼到分分钟想砍人，其辛苦程度远大于男调酒师。而且做了调酒师后，很多女生因为熬夜+夜宵+长期饮酒，体重也不受控制，真是又累又胖好心酸！



以为可以肆意撩妹，入行后真是磨尽了脾气

很多男生羡慕调酒师这个行业，因为在酒吧里总有美女出入，微弱的灯光，情调的音乐，微醺的小酒，此情此景极好撩妹。但实际情况是，酒吧和所有服务行业一样，要面对形形色色的客人，有不懂装懂的、有极为挑剔动不动就差评的，最难搞的还有借着酒劲打架闹事儿的。但是不管客人多讨人厌，开门做生意就要求调酒师笑脸相迎、一视同仁，时刻保持好脾气，多少小钢炮入行之后都磨练出来了。



以为能攒钱开酒吧，入行后发现社保都没人交

前面说过，大多入行做调酒师的人，都是抱着开酒吧的小梦想去的，从学徒做起积攒经验和技术，当然，还有攒钱。但这个过程就比较艰难，因为这并不是一份高薪的工作，甚至有些酒吧都不给上社保。主要因为餐饮行业劳力流动行很大，常会有人工作几个月就走掉，所以很多调酒师不但没社保，甚至连劳动合同都没有，现实的骨干还真不是说说而已。



以为找对象易如反掌，入行后都处成了异地恋

由于环境、气氛、酒精等多重因素的化合作用，调酒师总是自带光环，遇到聊得来的客人，彼此很容易相互吸引，因此很多客人几趟之后都升级成了调酒师家属。但调酒师家属可不是这么好当的，如果你不是同为夜班工作者，你们的作息就永远是反的，这就像交了一个异国对象，你醒着的时候他在睡觉，你睡觉的时候他在上班，节假日想过过二人时间？那可是人家生意最忙的时候！所以要想维护这种异地恋情，调酒师们还真是要付出更多心思苦心经营了。



以为经得住折腾，入行后精力越来越差

很多人入行前就做好了作息颠倒的心理准备，身体是革命的本钱，年轻的时候本钱很足，熬夜、喝酒的副作用几乎感受不到，但几乎做了5年以上的调酒师都会慢慢觉得力不从心，酒也喝不动了，身体也多了很多大小毛病，头疼、腰酸、消化不良等，即便多么不舍，生理上的抗议也让很多调酒师都想抽身转行。



说了这么多，也许把很多想做调酒师的人给吓怕了，但小编想说的是，任何行业都不会像表面上看上去那么光鲜，总有一些艰苦是你真正做过后才能体会，做任何选择都要有为此付出的准备。