六堡茶

没有。根据查询爱企查显示。茶叶罐（真龙海韵六堡茶）是广西真龙泉食品饮料有限公司的外观设计产品的用途是用于包装茶叶。真龙卷烟品牌是广西卷烟工业的主导品牌，创牌于2001年，是国内卷烟市场上唯一一个能够实现“高香气、低焦油、低危害”完美兼容的烤烟型卷烟品牌。因此没有关系。

三鹤六堡茶。根据查询大众点评网显示。1、三鹤六堡茶槟榔香102比传奇具有浓郁的槟榔香味，口感饱满，有一定的苦涩感，带有一丝甜味。2、三鹤六堡茶槟榔香比传奇，在圈内知名度更高，在没有巨大市场风波的前提下可以做到保值乃至升值。

摘要：六堡茶是黑茶的一种，因产自广西六堡镇而得名，凭借口感醇香，韵味十足的特点深受茶友欢迎，以“红、浓、陈、醇”四绝著称。六堡茶的品种众多，按产区可分为六堡河沿岸、东区及东南区、梧峒河区、西北区四大产区，按工艺可分为古法六堡茶和现代工艺六堡茶两大类。下面一起来了解一下六堡茶是什么茶吧。一、六堡茶属于什么茶六堡茶是我国的一种名茶，它是广西壮族自治区梧州市苍梧县六堡镇的特产，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，经杀青、初揉、渥堆发酵、蒸压、陈化等工序加工而成，具有独特品质。对于不太了解六堡茶的朋友来说，可能不知道六堡茶是什么茶，其实在我国六大茶系中，六堡茶属于黑茶，后发酵，茶性温和，口感醇香，韵味十足，其外形色泽黑褐光润，叶底红褐色，间有金黄花，汤色红浓，香气陈醇，滋味甘醇爽滑，具有独特的类槟榔香，素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。二、六堡茶有哪些品种六堡茶历史悠久，源远流长，当地茶人在长时间的生产、品饮过程中，为了购销方便，便于评价与处理，从不同的角度对茶叶进行了归纳和分类，根据不同的分类方法，可分为不同种类。1、按产区分类（1）六堡河沿岸：这一产地生产的六堡茶的特点是茶质丰厚、滋味醇和、茶气较足。（2）东区及东南区：这个区域所产六堡茶茶质和顺、清雅，但它不是六堡茶的主产区，产量不大。（3）梧峒河区：梧桐河产区的六堡茶茶色靓味顺、滋味柔和，有特色茶香，而且这一产区的产量是比较大的。（4）西北区：这里是六堡茶最重要的产区，六堡历史名茶黑石茶、虾斗茶、恭州茶等都是出自这个区域。2、按工艺分类（1）古法六堡茶古法六堡茶的茶品很多，当地人将茶树的所有部分都用来做茶，除茶叶外，能做茶的还有花蕾、茶花、茶果、茶果壳，甚至茶宝等，又称传统工艺六堡茶或农家茶。古法六堡茶按采摘时令，又可分为社前茶、明前茶、雨前茶、春茶、夏茶、秋茶、霜降茶、冬茶等，传承至今的古法六堡茶的分类一般有茶谷（采用社前茶、明前茶、雨前茶、春茶、秋茶、霜降茶、冬茶的嫩芽部分制作的六堡茶）、中茶（指春末、夏、初秋采制的中等嫩度的茶）、老茶婆（茶农采摘的当年或隔年的老茶叶，捞水杀青存放自饮的茶叶）、二白茶（避开茶谷的采摘时间，待茶芽长高后，将茶芽、中叶、粗老叶一起摘下，直接成茶，属于粗茶）。（2）现代工艺六堡茶又称厂家茶，是按现代新工艺生产的六堡茶，其加工工艺、成品品质、消费者认同或风味特色都与古法六堡茶有很大差别。现代工艺将六堡茶分为一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级，每级又分上中下三等，并有严格的评价标准，基本评价标准遵循红、浓、醇、陈的特点。

六堡茶和熟普洱的区别有哪些，一起来看看小编今天的分享吧。六堡茶和普洱熟茶都是同属后发酵工艺的茶类，不仅长得像，在滋味口感、功效作用方面也有不少相似之处，不过二者之间的区别还是很明显的：1、产地不同六堡茶又称广西六堡茶，是产自广西梧州六堡镇的茶叶；普洱熟茶产地广泛，主要产地为云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。2、原料不同六堡茶的原料来源于广西梧州市行政辖区内的中小叶种、苍梧群体种，多采用灌木型中叶种；普洱茶的原料来源于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，以云南乔木大叶种为主。3、历史不同六堡茶是名副其实的历史名茶，距今有一千多年的历史，茶品的种类与成熟度表现更高；熟普洱则年轻很多，直到20世纪70年代才出生。4、工艺不同六堡茶熟茶经过杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥工序，前后有两次发酵，最后经过蒸压阴干而成，在毛茶制作阶段就进行渥堆发酵了；普洱熟茶在杀青、揉捻后，则是将茶青晒干成晒青毛茶，然后再进行渥堆，前后只经一次后发酵，最后蒸压后烘干而成。5、滋味不同广西六堡茶典型的香气是槟榔香、松木烟味或陈香、果甜香，汤色红浓，色泽黑润，滋味甘醇爽口；普洱熟茶汤色褐红，类似“猪肝色”，香气以陈香、药香、糯米香居多。6、外形不同六堡茶条索较为粗壮，且往往带有茶梗叶底以黑褐色为主；普洱熟茶则条索显得更加肥壮，茶梗一般比较少，叶底以褐红色为主。拓展小知识：六堡茶和普洱茶哪个好和普洱茶相比，六堡茶的名气要小一些，饮用人群方面普洱茶也比六堡茶更广，不过这并不代表普洱茶比六堡茶更好。实际上，六堡茶和普洱茶各有千秋，滋味各异，而且均有很好的药理作用，六堡茶作为一种历史名茶，历史价值与品质并不低于普洱茶。当然，不同的人对于茶叶的喜好有所不同，因此六堡茶和普洱茶哪种更好，主要还是看自己的喜好，可以两种茶都买一些来试喝，然后选择自己喜欢的。

摘要：六堡茶是一种传统黑茶，现代六堡茶大多是厂家茶，其价格根据品级、品牌、包装等不同，大概在几十元到三百元一斤的样子不等，陈的六堡茶价格更贵。选购六堡茶的时候，要想挑选优质茶叶，可以通过看干茶、闻香气、赏汤色、品滋味四大方法来挑选出优质的六堡茶。下面一起来了解一下六堡茶的价格和选购吧。一、六堡茶多少钱一斤六堡茶是有着悠久产制历史的传统名茶，其风味独特，越来越多的人喜欢上了这种历史悠久、带着几分随性自然、原始魅力的老黑茶，那么六堡茶的价格是多少呢？六堡茶贵吗？市场上的六堡茶大多是现代工艺生产的厂家茶，根据品级的不同，价格大概在几十元到一百多元一斤左右的样子，品质好点的六堡茶大概是200-300元一斤。除了品质以外，六堡茶的品牌、包装等也会影响到其价格，不过相对来说，六堡茶的价格并不算贵，比较适合大众消费。不过由于六堡茶是后发酵茶，有越陈越香的特点，因此保存好的陈六堡茶价格更高，贵的甚至可达一斤上万元。注：以上价格来源网络，仅供参考。二、如何选购优质的六堡茶一些茶友对六堡茶感兴趣，但不太知道如何选购六堡茶，不了解如何下手，下面为大家介绍六堡茶的选购技巧：1、看干茶先看形，再看色，六堡茶的干茶一般是叶子是不完整的，冲泡出来可以清晰可见，好的六堡茶条索匀整紧结且干净，色泽黑褐滑润，没有谷物之类的非茶类物质。2、闻香气六堡茶茶底香气不是绿茶那般清新鲜爽，而是让人愉悦的，清晰而温和，没有焦味、臭青味、霉味、杂味等，让人有一种沉稳的感觉。如果是新茶，可能还会出现轻微的堆味，也叫仓味，但这属于正常现象。3、赏汤色六堡茶的汤色是红润透亮，晶莹剔透，一些新茶往往汤色会有些浑浊，这是因为年份不足，内含物质还没沉淀下来，还在转化过程中，茶性尚未稳定。4、品滋味从茶汤的香气来说，常见六堡茶有槟榔香、果香、松烟香、木香、铃兰香、菌花香、枣香、药香、参香等，存放时间越久，陈香越足。从茶汤的口感来说，好的六堡茶，茶汤味道绵滑，有米汤感的厚重，入口顺滑，在口腔中转了一圈，瞬间滑下肚子，非常的舒服，如果喝上老茶，则会打二个嗝，一股暖流走遍身体，发微汗，非常享受，给人饱满厚实的感受，冲泡尾声，入口之后就缓缓化开的清甜。六堡茶是经得起岁月的茶，其貌不扬，其香不烈，其味不浓，但是能在每一泡的变化中让人感受它、了解它，希望上述方法能帮助大家挑选到好的六堡茶。

摘要：六堡茶是一种传统黑茶，现代六堡茶大多是厂家茶，其价格根据品级、品牌、包装等不同，大概在几十元到三百元一斤的样子不等，陈的六堡茶价格更贵。选购六堡茶的时候，要想挑选优质茶叶，可以通过看干茶、闻香气、赏汤色、品滋味四大方法来挑选出优质的六堡茶。下面一起来了解一下六堡茶的价格和选购吧。一、六堡茶多少钱一斤六堡茶是有着悠久产制历史的传统名茶，其风味独特，越来越多的人喜欢上了这种历史悠久、带着几分随性自然、原始魅力的老黑茶，那么六堡茶的价格是多少呢？六堡茶贵吗？市场上的六堡茶大多是现代工艺生产的厂家茶，根据品级的不同，价格大概在几十元到一百多元一斤左右的样子，品质好点的六堡茶大概是200-300元一斤。除了品质以外，六堡茶的品牌、包装等也会影响到其价格，不过相对来说，六堡茶的价格并不算贵，比较适合大众消费。不过由于六堡茶是后发酵茶，有越陈越香的特点，因此保存好的陈六堡茶价格更高，贵的甚至可达一斤上万元。注：以上价格来源网络，仅供参考。二、如何选购优质的六堡茶一些茶友对六堡茶感兴趣，但不太知道如何选购六堡茶，不了解如何下手，下面为大家介绍六堡茶的选购技巧：1、看干茶先看形，再看色，六堡茶的干茶一般是叶子是不完整的，冲泡出来可以清晰可见，好的六堡茶条索匀整紧结且干净，色泽黑褐滑润，没有谷物之类的非茶类物质。2、闻香气六堡茶茶底香气不是绿茶那般清新鲜爽，而是让人愉悦的，清晰而温和，没有焦味、臭青味、霉味、杂味等，让人有一种沉稳的感觉。如果是新茶，可能还会出现轻微的堆味，也叫仓味，但这属于正常现象。3、赏汤色六堡茶的汤色是红润透亮，晶莹剔透，一些新茶往往汤色会有些浑浊，这是因为年份不足，内含物质还没沉淀下来，还在转化过程中，茶性尚未稳定。4、品滋味从茶汤的香气来说，常见六堡茶有槟榔香、果香、松烟香、木香、铃兰香、菌花香、枣香、药香、参香等，存放时间越久，陈香越足。从茶汤的口感来说，好的六堡茶，茶汤味道绵滑，有米汤感的厚重，入口顺滑，在口腔中转了一圈，瞬间滑下肚子，非常的舒服，如果喝上老茶，则会打二个嗝，一股暖流走遍身体，发微汗，非常享受，给人饱满厚实的感受，冲泡尾声，入口之后就缓缓化开的清甜。六堡茶是经得起岁月的茶，其貌不扬，其香不烈，其味不浓，但是能在每一泡的变化中让人感受它、了解它，希望上述方法能帮助大家挑选到好的六堡茶。

这是不同的茶系，看个人喜好。1、六堡茶产自广西梧州苍梧县六堡镇，属黑茶类，与白茶在制作工艺上有所区别。六堡茶是后发酵茶，其初制工序按顺序依次为：鲜叶、杀青、揉捻、渥堆、干燥、毛茶，其中渥堆是它独有的工序。六堡茶色泽光滑，黑褐而匀整，条形粗壮结实，汤色红浓，香气陈醇有槟榔香，滋味浓醇爽滑，叶底呈红褐色。2、白茶是轻发酵茶，其初制工序为：鲜叶、萎凋、干燥、毛茶，萎凋是形成白茶品质特征的关键工序。其品质特点是毫色银白，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。

六堡茶跟普洱熟茶看起来差不多吗？很多人问到，六堡茶看起来跟普洱熟茶差不多吗就是“红、浓、醇、陈”？传统工艺六堡茶，老茶友们也习惯称之为“古法六堡茶”或者”"六堡农家茶”。延续了“冷水渥堆”工艺成熟前的六堡茶制法传统工艺六堡茶以“闷堆”为发酵方式，强调“古法、传统工艺、原生态”。因为各家制法不一，陈放方法不一，且没有标准化的规程故形成了现在”一家一味，百家百味”的特点。传统工艺六堡茶讲究“自然陈放”、“越陈越香”，因此发酵程度较轻，茶叶中有利于后期转化的物质保留更多。新茶时期的口感，会偏清爽、微涩、清甜收敛刺激感强，清雅花香：汤色一般为浅绿黄或浅黄色。随着年份的增加，汤色会逐渐加深为橙黄橙红、红亮，而滋味方面，则会逐渐陈化出愈发醇厚的汤感和沉稳的果香、陈香等，还有最为人称道的槟榔香”。

两者不易做比较。1、九易元六堡茶绿色是用铁罐装，滋味醇和、后韵显槟榔香。2、九易元六堡橙色属我国六大类之一的黑茶类，是一种后发酵茶;九易元六堡茶品质好，具特殊“六堡茶韵”。

1、一般而言，普通的六堡茶只要100元左右一斤，品质好些的一般两三百元一斤即可。2、相对来说，六堡茶的价格不贵，价格还是比较合理的，适合大众消费。不过，六堡茶为全发酵茶，越陈越香，因而也有很高的收藏价值。2014年六源槟榔香9号六堡茶：150元/公斤左右；2012年六源金花六堡茶：200元/公斤左右。如今5字头（2004年生产）的六堡茶，基本都上千元一斤，每年涨幅都在30%左右。

最近几年，六堡茶越来越多得到茶友认识与认可，相当火热。主要是三方面，好喝、能放、还能升值。【好喝】六堡茶的特点是“红、浓、陈、醇”，香气表现为：陈香、槟榔香、松烟味、木香味、枣香味、豆沙香、药香味等等。入口口感越醇厚，滋味浓酽。 【升值】由于六堡茶能够长期存放，品质会变得更好，口感上更醇厚，绵滑，无涩感，老茶少，物以稀为贵，自然带有金融属性，懂得投资的茶友，收益可观哦！ 【能放】六堡茶在适当条件下，能长期存放。而且越陈越好喝，称之为可以喝的古董。 「纯好」六堡茶值得你收藏。

1、一般而言，普通的六堡茶只要100元左右一斤，品质好些的一般两三百元一斤即可。2、相对来说，六堡茶的价格不贵，价格还是比较合理的，适合大众消费。不过，六堡茶为全发酵茶，越陈越香，因而也有很高的收藏价值。2014年六源槟榔香9号六堡茶：150元/公斤左右；2012年六源金花六堡茶：200元/公斤左右。如今5字头（2004年生产）的六堡茶，基本都上千元一斤，每年涨幅都在30%左右。

前几日有幸得饮50年代存茶六堡茶。饮茶是这细致的一个过程。 怎么形容呢？ 先从味开始描述:“六堡茶的槟榔香，是气、味皆有，似淡雅果香，回味早现甘味，有时还有轻微的涩、麻、苦等滋味。”从口感和体感两个方面去考虑，初饮时口腔有微苦，然后转甘甜，清凉。然后身体发热，少许微醺，兴奋的快感，有种回味无穷的感觉，鼻腔内充满植物的清香，极像嚼槟榔整体感受。 而我最想表达的是:我竟然喝出了榴莲香，和黄金汗。 我的体感:头泡前期印象深刻，喝到胃后感觉停止不动，有点胃胀的感觉，然后慢慢向上体移动散化，第一杯即冒汗。 后期会向四肢散发，通身冒细汗，竟然还有亮晶晶的晶体出现。可以用“真正的通透”来表达。 怪不得古人说喝六堡茶，其实跟中药有一样有一定的药效，这个我不懂。但是我觉得身体开始在出汗，感觉每个毛孔都在排毒，然后整个人轻松愉快。

六堡茶和熟普洱的区别有哪些，一起来看看小编今天的分享吧。六堡茶和普洱熟茶都是同属后发酵工艺的茶类，不仅长得像，在滋味口感、功效作用方面也有不少相似之处，不过二者之间的区别还是很明显的：1、产地不同六堡茶又称广西六堡茶，是产自广西梧州六堡镇的茶叶；普洱熟茶产地广泛，主要产地为云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。2、原料不同六堡茶的原料来源于广西梧州市行政辖区内的中小叶种、苍梧群体种，多采用灌木型中叶种；普洱茶的原料来源于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，以云南乔木大叶种为主。3、历史不同六堡茶是名副其实的历史名茶，距今有一千多年的历史，茶品的种类与成熟度表现更高；熟普洱则年轻很多，直到20世纪70年代才出生。4、工艺不同六堡茶熟茶经过杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥工序，前后有两次发酵，最后经过蒸压阴干而成，在毛茶制作阶段就进行渥堆发酵了；普洱熟茶在杀青、揉捻后，则是将茶青晒干成晒青毛茶，然后再进行渥堆，前后只经一次后发酵，最后蒸压后烘干而成。5、滋味不同广西六堡茶典型的香气是槟榔香、松木烟味或陈香、果甜香，汤色红浓，色泽黑润，滋味甘醇爽口；普洱熟茶汤色褐红，类似“猪肝色”，香气以陈香、药香、糯米香居多。6、外形不同六堡茶条索较为粗壮，且往往带有茶梗叶底以黑褐色为主；普洱熟茶则条索显得更加肥壮，茶梗一般比较少，叶底以褐红色为主。拓展小知识：六堡茶和普洱茶哪个好和普洱茶相比，六堡茶的名气要小一些，饮用人群方面普洱茶也比六堡茶更广，不过这并不代表普洱茶比六堡茶更好。实际上，六堡茶和普洱茶各有千秋，滋味各异，而且均有很好的药理作用，六堡茶作为一种历史名茶，历史价值与品质并不低于普洱茶。当然，不同的人对于茶叶的喜好有所不同，因此六堡茶和普洱茶哪种更好，主要还是看自己的喜好，可以两种茶都买一些来试喝，然后选择自己喜欢的。

1、一般而言，普通的六堡茶只要100元左右一斤，品质好些的一般两三百元一斤即可。2、相对来说，六堡茶的价格不贵，价格还是比较合理的，适合大众消费。不过，六堡茶为全发酵茶，越陈越香，因而也有很高的收藏价值。2014年六源槟榔香9号六堡茶：150元/公斤左右；2012年六源金花六堡茶：200元/公斤左右。如今5字头（2004年生产）的六堡茶，基本都上千元一斤，每年涨幅都在30%左右。

有股捂了的味道。单位老大给我们泡来喝，喝不惯。

在杀青机和烘干机出现以前，干燥六堡茶都是在土灶或竹笼上采用松枝明火烘干，带有独特的松烟香，带松烟味的六堡茶经过长期陈化而来的香味就是槟榔香。 现在六堡茶的槟榔香不是单纯嗅觉意义上的香，更多的是我们在品饮时所感受到茶汤给我们口腔以及身体所产生的综合感觉。在我们咽下茶汤后呼出空气时，口腔的后端以及鼻腔感觉到的茶汤的香、味及其他感觉的总和。 六堡茶以独特的松烟香、槟榔味出名，目前对六堡茶槟榔味的理解有很多，多说无益，今推荐一款“纯好十三年槟榔香”作为参考口感。

六堡茶跟莓茶比我认为是莓茶好。

五年。正常保存完好的情况下，5年的六堡茶口感是最好喝的。六堡茶属温性茶，具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化等功效，经常饮用可起到一定的保健作用。

材料不对或变质了

1、待水温加热到开，放入适量六堡茶（此时勿需加壶盖），沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3——5分钟，滤渣后即可饮用。2、由于六堡茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1——2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。3、根据六堡茶的传统饮用特点，你可以用现代的工具茶具来泡饮，同时，让喝六堡茶让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，享受健康的同时，减去了不会煮饮六堡茶的烦恼，还让喝茶也低碳。4、六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解醇素高于其他茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻，降低人体类脂肪化合物、胆固醇、甘油三脂及血尿酸高的功效，长期饮用可以祛湿和调理肠胃。

　　现在六堡茶在市场上也是很多人购买的，怎样去购买质量好的六堡茶呢?关键还是得掌握 方法 和技术，那么下面一起来看看我为大家精心推荐的六堡茶的质量鉴别技巧，希望能够对您有所帮助。　　怎样购买六堡茶 　　观外形：看干茶色泽、条索、含梗量、闻干茶香。 　　黑茶有发酵香或菌花香，老茶有陈香;陈紧压茶砖面完整、纹路清楚、棱角分明，侧面无裂缝、无老梗(木质花白梗);散茶条索匀齐、油润则佳品;20%金花、鲜艳、颗粒大、繁茂是优质茶的重要特征。 　　看汤色：橙黄明亮;陈茶汤色红亮如琥珀。 　　闻香气：带槟榔香或松烟香;陈茶有陈香;金花茶有非凡的菌花香。 　　品滋味：醇和或微涩;陈茶润滑、回甘。 　　看叶底：黄褐或黑褐。 　　六堡茶的质量标准 　　采用苍梧县群体种、广西大叶种及其分离、选育出来的品种、品系。 　　立地条件 　　保护区域范围内海拔u2265100m。丘陵地貌，土壤类型为红黄壤或赤红壤等，耕作层土壤pH值4.2至6.5，土壤有机质含量u22651.5%。 　　栽培管理 　　1、种苗繁育：采用无性繁殖或有性繁殖。 　　2、茶树栽植：时间在初冬或早春进行，密度每公顷45000至75000株。 　　3、施肥：采用沤熟有机质肥为主，配合适量的化肥，按每采收100kg干茶计算，有机质肥施用量u2265500kg。 　　4、环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 　　采摘方法 　　1、采摘时间：鲜叶采摘一般从3月至11月。 　　2、采摘标准：一芽一叶至一芽三、四叶及同等嫩度对夹叶。 　　3、采摘方法：人工采摘或机械采摘。 　　加工工艺 　　六堡茶的加工工艺包括初制、精制两个过程。 　　一、初制加工工艺流程：鲜叶—杀青—初揉—堆闷—复揉—干燥—毛茶。 　　二、初制加工技术要求： 　　1、鲜叶：选用适制茶树品种芽叶为原料。 　　2、杀青：要均匀，杀青以叶质柔软，叶色转为暗绿色，青草气味基本消失为适度。 　　3、初揉：趁温揉捻至成条索。 　　4、堆闷：初揉结束后进行筑堆堆闷，当堆温达到55℃时，及时进行翻堆散热，当堆温降到30℃时再收拢筑堆，继续堆闷直到适度为止。 　　5、复揉：再次揉紧成条索。 　　6、干燥：干燥至茶叶含水分不超过15%，成为毛茶。 　　三、精制加工工艺流程：毛茶—筛选—拼配—渥堆—汽蒸—压制成—陈化—成品。 　　四、精制加工技术要求： 　　1、筛选：将毛茶通过筛分、风选、拣梗。 　　2、拼配：按品质和等级要求进行分级拼配。 　　3、渥堆：根据茶叶等级和气候条件，进行渥堆发酵，适时翻堆散热，待叶色变褐，发出醇香即可。 　　4、汽蒸：渥堆适度茶叶经蒸汽蒸软，形成散茶。 　　5、压制成型：趁热将散茶压成篓、砖、饼、沱等形状。 　　6、陈化：将茶叶置于清洁、阴凉、通风、无异杂味的环境内，待茶叶温度降至室温，茶叶含水量降至18%以下，先移至清洁、相对湿度在75%至90%、温度在23℃至28℃、无异杂味的环境(洞穴)中陈化，然后移至清洁、阴凉、干爽、无异杂味的仓库中陈化。陈化时间不少于180天。 　　六堡茶的品鉴 　　六堡茶色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好。如果说对 其它 茶类人们追求的是“青春”的滋味，那么对六堡茶而言，它打动人的则是岁月的沧桑，那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。

由于工艺差异，六堡茶大致被分为传统工艺六堡茶（生茶）和现代工艺六堡茶（熟茶）。有关这两类产品的茶类归属，圈内曾经也争的不亦乐乎。其实，它们发酵过程的原理是一致的：在一定的温度和湿度条件下，自然环境中的微生物在毛茶上繁殖，其新陈代谢过程中又产生了各种各样的酶，这些酶会促进毛茶中的物质发生不同的生化反应。 只不过生茶的这些变化是在存储过程中缓慢发生的，生产过程无法标准化，受环境因素的影响非常大，更多的是依靠经验和运气。而熟茶是在一个几十天的生产周期内，在比较高但是可控的温度和湿度条件下，让同样的微生物们加班加点地工作，使茶叶的变化极尽高效。可以说，如果把同样的毛茶分别做成生茶和熟茶，熟茶就是生茶的“速 成版”。 那为什么人们经常说“喝熟茶，存生茶”呢？这并不是说生茶不能喝，而是有可能不甚好喝——苦涩味过重，大众难以接受（见 《苦涩化不开？说说六堡茶的苦涩滋味》 ）。在存储陈化的过程中，每个时间点上的发酵反应结果都不相同，表达在茶汤的色香味上就有了差异。 这些差异有的是向善的，有的是劣变的，都会给品饮者带来不同的体验。而不同产区、不同树种树龄、不同鲜叶质量、不同毛茶初制水平、不同毛茶配方、不同紧压成型工艺、不同仓储环境甚至不同的泡茶技术等等，都会导致生茶特征表达上的差异。这些差异琢磨不定，无法预见，更令人痴迷。 而熟茶，短时间内强化发酵使其浴火重生，苦涩隐去了，茶汤甜润稠滑了。所以说，熟茶只要原料过关，渥堆工艺好，品质就差不了。熟茶存储带来的差异化没有生茶那么明显，对六堡茶来说，也不大追求什么山头老树的，对冲泡技术要求也不很高。总之，熟茶喝的就是个省心省事， 而生茶呢，品的是差异，是变化，享受的是伴随它一起成长的过程。 本文由“六堡茶之家”编辑整理，参考资料：《六堡茶入门手册》。

1、散茶，可以先放入牛皮纸袋，整理好之后，将它们整齐放置在干净无味的纸箱中，纸箱里面堆放的茶叶密度越大越好，以便于营造一个相对稳定的小环境，利于六堡茶的自然陈化，当然如果有陶罐亦可用来存放六堡散茶。2、箩装茶、饼茶等可直接放入无味的纸箱中，并封好，做到“透气”就可（在春季“回南天”这点尤为重要，包装纸和纸箱有调节作用，可以挡住外界过多的湿气）。3、如果是新茶，本身含水很高，就在无雨的秋冬季就应该适当晾开透气，使其干燥。在春季湿度大的季节，不宜频频翻动纸箱，以免六堡茶受潮。4、六堡茶的储存环境要求通风透气，但并不等同于空气流动越快就越好。通风透气，是为了让六堡茶更好地与氧气接触，从而更好地陈化转化。但如果空气流动性过大，不利于茶叶生成有益菌群，有可能影响六堡茶的后期转化。由此可见，正确把握好通风度，对于六堡茶的存放至关重要。

爱六堡者，除了爱它的滋味，必然还爱它的变化，与它一起经历成长、陈化。得到一款好六堡茶不易，而让它在尽可能的情况下拥有最佳的存放环境更不易。今天我将个人的存茶心得加上与众多茶友交流获得的间接经验综合归纳，在此展现，希望能为爱六堡的您提供一些帮助。相比其他很多茶类，六堡茶的存放已经是很简单的了，不需要像龙井、铁观音之类的茶那样低温、真空来保鲜，也不怕放久了会过期。 一、适宜的温度和湿度 六堡茶的转化是一种生物化学作用，这个陈化过程是需要一定的温度和湿度的，再加氧气和微生物一起，完成这种生物化学作用过程。过高或过低的温度对陈化不利，同样过高或过低的湿度也是一样的。存放六堡茶最理想的环境就是在恒温状态下，但是这样的理想存储环境对于家庭存茶是不可能做到的，因为根本没有条件制造出一个恒温恒湿的环境，而且觉得真的是没有必要这样做，能相对保证合适的环境也就可以了。 这个环境的关键点是：相对于人舒适生活的温度与湿度，通常人感到比较舒适的温度大概在摄氏20—30℃，而相对湿度则是在50%—75%左右，对于而言这个也是适合的。较干燥的居室应注意适当湿度保持，太干时六堡茶会进入休眠状态，不利陈化，可以用加湿机适当增加空气湿度。可到一些家居广场买个温湿度计，对湿度变动就极好掌握了。 二、适合存放六堡茶的环境 无异味环境。所有茶都是极容易吸取其它异味的，有时在家庭中为了去除异味也会选用茶叶，而六堡茶通常是不会密封存放，所以更加容易吸收到其它异味，所以存放六堡茶一个重点就是不要让茶吸收到家庭中产生的异味。每一个家庭总是存在这样或那样的家庭杂味，如煮饭和吃饭时产生的油烟味，洗澡清洁时所用的洗涤用品所产生的味道，以及家具上的释放出的有毒气体的味道等等。所以有条件的可以设专用的存茶房间，无条件设专用茶房，也要让六堡茶与其它味道尽量地分开。 三、通风与阴凉 六堡茶也要“呼吸”的，其转化的条件是需要氧气和水分，若在家中存放六堡茶须置于干燥通风处，因为流动的空气中氧气含量较为丰富，有利于六堡茶内含物质自身的转化，同时也使好氧微生物的活性加强，加速了六堡茶的陈化。在酶促与非酶促氧化反应的双重作用下，可促进并加速六堡茶的良性陈化。但要注意六堡茶不宜直接被风所吹，也不能将其挂置在阳台上，这样放置的六堡茶，茶气被吹走、茶味被吹散，饮用起来感觉淡然无味。所以，存要有适度流通的空气，但不能放于风口，虽然转化较为缓慢，但却能保持六堡茶的真性。 所谓“阴凉”就是让六堡茶处在一个不被太阳晒到的地方，尽量减少强光线对六堡茶的影响，还有就是不要让六堡茶长期处于一个高温的环境，特别是南方的高温高湿气候时期。高温不单容易让六堡茶失去活性，也不利于六堡茶本身的陈化，久而久之，六堡茶将会“死”掉，也就是已经没有存放转化的价值。 本文由“六堡茶之家”编辑整理，参考资料：《六堡茶入门手册》。

六堡茶不属于普洱，属于黑茶类，六堡茶，原产、主产于中国广西省梧州六堡镇、享誉海内外，红、浓、陈、醇，有独特槟榔香气、越陈越佳，采摘一芽二三叶，经摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥等工艺制成，分特级和一至六级。六堡茶的特点：六堡茶色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好，六堡茶价格也会随收藏年份不断上扬，也可以作为一种投资收藏品。如果说对其它茶类人们追求的是青春的滋味，那么对六堡茶而言，它打动人的则是岁月的沧桑，那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。六堡茶的饮用：饮用六堡茶时，把六堡茶放在瓦锅中，加入山泉水，明火煮沸后，稍置放，待微温饮用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效，若加适量冬蜜搅匀饮之，可治痢疾。储存五年以上的陈六堡茶，可治小儿惊风等症。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，喝时清凉祛暑。更多关于[精选]六堡茶属于普洱吗，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/642c091615833158.html?zd查看更多内容

什么样的六堡茶值得收藏？究其本质原因无外乎三点，即原料、工艺、存储。只有满足优质原料、合理工艺、正确存储这三点的六堡茶，才具有升值的可能性。 原料 1 、知名原料产区，茶品升值认可度高 任何优质的农产品必然都是建立在优异的生态环境之上，优质的六堡茶原料同样脱离不了优异的生态环境。这点在六堡茶上体现尤为明显，不同产区所产的六堡茶具有不同的滋味，其本质是茶叶内含物质的不同所导致。而六堡茶后期存储转化升值的物质基础，就是茶叶内含物质含量和种类多少决定。 2 、原料等级合理搭配，茶品升值空间更大 绿茶、黄茶之类以嫩为佳的茶类，茶叶原料越嫩越能呈现出茶品滋味的鲜爽，但六堡茶并非追求滋味鲜爽的茶类。具有足够陈期的老茶所展现而出的滋味是厚重、沉稳的，呈现出的陈香是内敛、低沉且幽雅的，所以原料越嫩越好的标准在六堡茶中就失效了。 反而，一芽二叶、一芽三叶等内含物丰富、成熟度高的原料，更为有助于六堡茶的后期存储发酵。所以，在选购六堡茶时，选择原料等级高低适度，幼嫩和粗老茶菁合理搭配的茶品，其后期存储升值空间更大、滋味更丰富。 工艺 1 、杀青温度合理，确保茶品后期升值空间 六堡茶是后发酵茶，其转化需要活性酶的参与，在六堡茶杀青过程中，只有杀青温度合理，茶叶内酶的活性没有被破坏的茶品，才具有较大的升值空间。如果在制茶时杀青温度过高，使得酶的活性被破坏，那么这样的茶，其后期转化空间将大大缩减，甚至失去后期存储转化空间，因此自然难以有较大的价值提升。 所以，在选购茶品时就需要小心甄别茶品是否杀青过重。杀青过重的茶品气味上会有较为显著的焦糊味，滋味上苦涩味会较重，汤色会偏浑浊；新茶干茶色泽会偏暗褐、暗黑色，更甚者会明显的黑色焦糊叶片，如果焦糊叶片超过10%，就会使得茶品整体质量较为低下，当下品饮价值较低，后期升值空间也较大程度下降。 2 、渥堆发酵程度，决定后期转化价值 轻度发酵：叶底色泽褐色，叶片有弹性，还能看出生茶的痕迹，茶汤色泽黄褐色，略显浑浊，口感带苦味，有回甘生津，这个程度的茶，就像没熟透的青苹果，喝起来生涩稚嫩，这个时候的茶，可能还不能算熟茶，毕竟还没熟。 适度发酵：适度发酵是现在最普遍的发酵方式，茶品叶底褐色略有弹性，叶底还保持完整，茶汤红褐色，口感醇滑润口，适度发酵的熟茶叶底活动度还在，现喝口感好，后期也有转化空间，具有较高的存储价值。 重度发酵：重度发酵简单理解就是这款茶已经熟了，它所有的能量都已经被激发出来，已经没有可以转化的物质，重度发酵的六堡茶叶底碎末，手指一捻就变成稀泥，现喝口感厚甜，但没有活度，而且有炭火味，反正喝着就不爽，重度发酵由于后期没什么存储价值，市场上基本没有，重度发酵一般出现在湿仓茶身上，湿仓茶受潮以后快速发酵，就会演变成重度发酵。 存储 1 、通过存储温湿度，推测中期茶价值 一些经过正确存储的中期茶也会具有较好的升值空间，所以一部分茶友也会选择购买中期茶，再次存储升值。但在选购中期茶时也要多加注意。一些中期茶如果在前期存储过程中，存储方式、方法不当，会使得茶叶内含物质发生劣变，品质、价值降低，其中对茶叶品质影响最大的就是存储时的温湿度。 所以茶友选购茶品时，可以详细询问商家，自己所要购买的茶品之前存储时的大概温湿度范围，来推测所要购买茶品的转化程度和现在茶品的大概品质。对六堡茶存储而言，如果茶品存储环境相对湿度在85%及其以上，就是高湿；如果存储环境温度在30℃及其以上，就是高温。 在高温、高湿环境中六堡茶品质变化较大，较容易受潮、霉变，或茶质转化不均匀，从而使得茶品滋味变差，升值空间缩减。与其他六堡茶存储时需要注意的因素不同，温湿度是一个相对量化的标准。询问商家温湿度，也是从另一个角度试探商家的专业度，如果一个对六堡茶后期转化影响最大的量化因素，都不清楚的商家，其专业度就有待评估了。 2 、通过存储陈化程度，评估茶品存储价值 一些经过高温、高湿方式存储的茶品，如果对存储时各项指标做到精准操控，虽然能避免霉变，且使得茶品快速陈化。但有较大可能会使得茶叶内含物质因快速陈化而碳化，碳化的茶品已经失去了继续存储的价值，其品饮价值也较低。 对陈化程度的评估在选购熟茶时尤为重要，因为熟茶经过洒水渥堆快速后发酵之后，茶菁原本内含物质已经被较大程度的发酵转化，一些发酵程度较高的熟茶已经出现部分茶质碳化。所以，熟茶的存储期限不如生茶长，一般在20年内为宜，否则容易过度陈化而碳化，失去品饮价值。 综上所述：只有以好原料为基础，以好工艺为支撑，为六堡茶的后期存储转化提供了物质基础、确保了转化必要条件，再经过正确合理存储的六堡茶，才具有升值可能性。 本文由“六堡茶之家”编辑整理，参考资料：《六堡茶入门手册》。

六堡茶的前世今生我们来看前世？2003年左右，普洱茶在国内兴起黑茶的价值重新被国人发现同属黑茶类的六堡茶也因此进入更多人的视野但还是有很多人，知道普洱，却对六堡茶还是一头雾水。在清康熙版的《苍梧县志》中就明确记载苍梧六堡产好茶，色香味俱佳。清嘉庆年间，六堡茶更是入选了全国二十四名茶。自清朝起，大量来自两广的华人下南洋谋生随身带着家乡的六堡茶。因为六堡茶具有消暑祛湿的保健功效，很好的缓解了当地华人面对湿热气候及水土不服的问题，后来随着大批华人的迁徙、海外饮用消费人群的增多，六堡茶的出口量出现陡增。当时，又得益于梧州兴旺的水路运输，六堡茶靠着一条"茶船古道”成为了当时中国销往海外出口量最大的黑茶。据统计1886年，六堡茶出口100多吨(全手工制作)，属中国所有茶类出口量中最多；到了1935年，其出口量更是达1000多吨。外销市场的火热，让六堡茶的销售重点放在了海外市场，最终成为了著名的”侨销茶”。

是穷的。名茶六堡茶（Liupao Tea)的原产地在六堡镇。 六堡茶为灌木型中叶种，树势开展。分枝密，从芽色分有四种。即青苗茶占60%，紫芽茶占20%，大白叶茶占5%，米碎茶占15%。以青苗茶产量最高。品质也最好。自然生长的茶树高200厘米，树幅80厘米，分枝密。节间3.6厘米。叶片半上斜着生；叶长8.3厘米，宽3.6厘米。叶形椭圆。叶色绿，叶面平滑或微隆，光泽中。叶缘微波，嫩芽梢淡绿色。有少量紫芽。茸毛少，发芽密，持嫩性较强；发芽密度702个/平方米，1芽3叶长6.2厘米，重0.46克，在3月中旬萌芽，4月初开采，属早芽种，萌芽终止期在10月中旬锯齿粗、深而稀，叶身平展稍内卷，叶质中，叶端钝尖；侧脉6—9对。

六堡茶典型的几种香型有以下几种：1、传统六堡茶（即生茶）有槟榔香、松烟香、药香、蜜香和木香。2、现代工艺的六堡熟茶，没喝到过有槟榔香的。熟茶的基本香型是木香、药香、枣香等。哪种香型证明是好茶，如果按六堡茶行业习惯来说，槟榔香是顶级茶叶。但其实这个并没有严格区分，实际上每种香型都可以说是好茶，因为喝茶是因人而异，适合自己喝的才是好茶。

估计你喝的是六堡生茶也就是六堡农家茶，那是提神的，如果是六堡熟茶，是不会有上诉情况发生的，反而是安神的，也就是会让人晚上睡觉很舒服，睡眠质量好，我是从事推广六暴茶工作的，谢谢采纳，给加分

六堡茶可冲泡，可煮饮，也可用暖水壶闷泡，简单一点的就用飘逸杯就可以，先用开水快速洗茶1-2遍，再倒入开水泡10秒左右，茶汤倒入茶杯即可饮用，好的六堡茶可以泡十多泡。更多的六堡茶冲泡技巧可以在六堡茶之家找到。

1、散茶，可以先放入牛皮纸袋，整理好之后，将它们整齐放置在干净无味的纸箱中，纸箱里面堆放的茶叶密度越大越好，以便于营造一个相对稳定的小环境，利于六堡茶的自然陈化，当然如果有陶罐亦可用来存放六堡散茶。 2、箩装茶、饼茶等可直接放入无味的纸箱中，并封好，做到“透气”就可（在春季“回南天”这点尤为重要，包装纸和纸箱有调节作用，可以挡住外界过多的湿气）。 3、如果是新茶，本身含水很高，就在无雨的秋冬季就应该适当晾开透气，使其干燥。在春季湿度大的季节，不宜频频翻动纸箱，以免六堡茶受潮。 4、六堡茶的储存环境要求通风透气，但并不等同于空气流动越快就越好。通风透气，是为了让六堡茶更好地与氧气接触，从而更好地陈化转化。但如果空气流动性过大，不利于茶叶生成有益菌群，有可能影响六堡茶的后期转化。由此可见，正确把握好通风度，对于六堡茶的存放至关重要。

究其根本原因不外乎如下三点1、产生烫熟味： 新生茶如果使用沸水冲泡会将茶叶烫熟，产生令人不悦的“烫熟味，正确的冲泡水温应该控制在90~95摄氏度之间，快速洗茶一次即入即出，冲泡时避免闷泡，原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反.2.避免茶汤过浓: 水温越高茶叶中内含物质溶解度越大，尤其是茶质相对新鲜幼嫩的新生茶更是如此，因此使用沸水冲泡六堡新生茶，会使得其内含物质过多的溢出，从而导致茶汤过于浓厚。3、沸水易苦涩: 而新生茶尚未经过足够时间的后期存储转化，茶内茶多酚、咖啡碱等苦涩物质氧化发酵程度低，如果使用温度较高的沸水冲泡，水温越高新茶内的苦涩物质溢出也越多，从而导致茶汤苦涩度增加。

六堡茶一般煮3道左右。用飘逸杯。沸水洗茶1-2遍,第三道开始快冲快出,即可饮用,好的六堡茶可以泡十余道不止。历史上饮用六堡茶时，把六堡茶放在瓦锅中，加入山泉水，煮沸后，稍置放，待微温饮用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效。现在，很多茶友也喜欢用铁壶、陶壶、玻璃壶等容器煮茶，汤色红亮，滋味醇厚。六堡茶煮茶或冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，喝时清凉祛暑。主要适用场合：办公室、家庭、茶店等。第二种方法：泡饮。适用于品茶，可选用盖碗、紫砂壶等，充分体验六堡茶丰富的内涵与变化，茶友在品鉴过程中，易于充分感受到茶品的层次感和丰富性。主要适用场合：茶店、家庭等。第三种方法：闷泡。在旅行、办公室等特殊条件下，可少量投茶用暖瓶、保温杯等洗茶后闷泡半小时以上，倒出茶汤，温热后饮用。用此法更适合有年份六堡茶，别具韵味。主要适用场合：旅行、郊游、办公室等。同一款六堡茶，选用不同的饮用方式，滋味和香气等也会不同，各有特点。不一般的六堡茶不一样的喝法，不妨亲自试一试。

1、从原料上看，六堡茶原料是广西大叶种及苍梧群种；而普洱茶是以云南大叶晒青毛茶为主要原料制作而成的。 2、六堡茶的制茶工艺步骤有杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥；而普洱茶的制作工艺包括杀青、揉捻、晒干、渥堆、晾干、最终干燥这几个环节。 3、六堡茶外形条索粗壮，色泽黑褐光润，间有“金花”(即生有黄色菌类孢子)，汤色红浓，体现出六堡茶汤色特有的“中国红”；而普洱茶外形条索肥嫩、紧结，色泽黑褐或褐红。 更多关于老六堡茶和熟普怎么区别，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/f3a9151615836818.html?zd查看更多内容

　　冲泡前的“醒茶”，是一道很重要的环节。通俗地说，醒茶就是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触而苏醒过来，使叶片自然地呼吸，唤醒茶质，凝聚茶香，醇厚口感。 　　一些六堡生茶新茶，会带有些许的烟火味，通过醒茶同样也能产生消散效果。六堡熟茶一般都需要醒茶，特别是年份比较近的，要通过醒茶消去渥堆气。 　　经过陈化后的六堡老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现其深沉饱满的韵味。醒茶，可以唤醒老茶的活性，消散杂味，使茶更加适口，醒茶的秘诀在此

1、从原料上看，六堡茶原料是广西大叶种及苍梧群种；而普洱茶是以云南大叶晒青毛茶为主要原料制作而成的。 2、六堡茶的制茶工艺步骤有杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥；而普洱茶的制作工艺包括杀青、揉捻、晒干、渥堆、晾干、最终干燥这几个环节。 3、六堡茶外形条索粗壮，色泽黑褐光润，间有“金花”(即生有黄色菌类孢子)，汤色红浓，体现出六堡茶汤色特有的“中国红”；而普洱茶外形条索肥嫩、紧结，色泽黑褐或褐红。

1、从原料上看，六堡茶原料是广西大叶种及苍梧群种；而普洱茶是以云南大叶晒青毛茶为主要原料制作而成的。2、六堡茶的制茶工艺步骤有杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥；而普洱茶的制作工艺包括杀青、揉捻、晒干、渥堆、晾干、最终干燥这几个环节。3、六堡茶外形条索粗壮，色泽黑褐光润，间有“金花”(即生有黄色菌类孢子)，汤色红浓，体现出六堡茶汤色特有的“中国红”；而普洱茶外形条索肥嫩、紧结，色泽黑褐或褐红。更多关于老六堡茶和熟普怎么区别，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/f3a9151615836818.html?zd查看更多内容

长期存放选生茶好

长期存放六堡茶，选生茶好，黑茶存放方法可以参考经验黑茶保藏需要的条件

六堡茶属于温性茶，除了具有其他茶类所共有的保健作用外，更具有清热润肺、消暑祛湿，明目清心，帮助消化，消滞去积的功效，既可饱食之后助消化，也可空腹饮之清肠胃。饮后顿觉身心舒适，如释重负。 另外，科学实验和六堡茶爱好者的品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解醇素高于其他茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻，降低人体类脂肪化合物，胆固醇，三酸甘油脂的功效，长期饮用可以健胃养神，健身减肥。综上所述，六堡茶保健的主要功能是： 1、提神醒脑，消除疲劳; 2、除油腻、助消化、醒酒; 3、利尿解毒，杀菌消炎防病;4、降血压，防止动脉硬化; 5、防辐射，抑制癌症; 6、保健美，减肥胖，延年益寿.

另外，科学实验和六堡茶爱好者的品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解醇素高于其他茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻，降低人体类脂肪化合物，胆固醇，三酸甘油脂的功效，长期饮用可以健胃养神，健身减肥。综上所述，六堡茶保健的主要功能是： 1、提神醒脑，消除疲劳;补充： 茶叶放在冰箱里冷藏或者冷冻存放比在常温存放其保鲜效果要好的多，但一定要注意茶叶必须要用气密性好的食品级包装袋密封好，一可防串味，二可防潮湿。最好是小包装冷藏，喝完一小袋再取出一小袋，避免反复从冰箱中存取。刚从冰箱中取出的茶叶不要急着打开包装袋，等其恢复到室温时再打开袋子，这样可以避免空气中的水汽凝结到冷的茶叶上而受潮、劣变。

这是一种茶的款式中粮六堡茶能够有效的改善肠道的运动，保护肠道黏膜，促进消化。六堡茶是非常常见的一种养生的茶，性质偏温，由于六堡茶是经过发酵后的茶，所以能够有效的改善肠道的运动，保护肠道黏膜，促进消化。另外，六堡茶当中含有非常丰富的茶多酚、氨基酸、茶黄素，能够提高人体的新陈代谢，促进脂肪的分解，从而起到降脂减肥、抗动脉粥样硬化的功效。六堡茶当中还含有非常丰富的维生素c、维生素e、茶多酚，而这些物质具有很强的抗氧化作用，可以清除人体的氧自由基，从而保护眼睛，防止眼睛过度疲劳。

六堡茶是一种黑茶，它除了含有人体必需的多种氨基酸和维生素，脂肪的分解酵素也是很高，能保健减肥，可是它在保存和冲泡上有什么禁忌呢。六堡茶的禁忌是什么1、在煮六堡茶时候煮用的茶器要选用陶瓷的茶壶，铁茶壶不适合用来煮茶，在煮茶上网时候铁壶中的铁离子茶会产生反应，茶汤的颜色会变黑，破坏茶的味道。2、保存六堡茶时要有透气，不可以密闭，可以用棉纸或者宣纸包裹，可以放在陶瓷翁，不用密盖陶翁，这样可以透气。3、因为茶很容易吸味，六堡茶放置的地方要远离厨房和有异味的地方。4、雨天的时候要注意防潮，也不要被太阳直射。六堡茶冲泡的注意事项六堡茶属于黑茶，六堡茶是要高温开水冲泡。步骤1、泡茶选用的茶具用紫砂的茶杯茶壶。2、放进5到6克的茶叶放入茶具中。3、用高温开水冲泡，第一次用开水冲泡3到5秒就倒掉，这是洗茶的步骤。第二次用开水泡7到10秒，把茶汤倒入杯中即可饮用。4、要把握好时间，由于冲泡得次数增多，茶的味道会变淡，可以适当延长泡茶的时间。请采纳！

能

可以喝，不过我也不知道会有什么功效

六堡茶色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好。如果说对其它茶类人们追求的是“青春”的滋味，那么对六堡茶而言，它打动人的则是岁月的沧桑，那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。因而，六堡茶的功效也有异于其它茶叶。接下来，茶小编将与茶友们分享下六堡茶有哪些功效。六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作了。牛蒡茶的功效与作用牛蒡茶的功效。可以利尿通便。牛蒡茶选用都是优质的牛蒡根，经过加工技术在喝的时候也有一种淡淡的香味，不管是老人还是小孩子都可以饮用。牛蒡茶具有利尿通便、清血养颜的作用，刚开始喝牛蒡茶可能没有那么好的功效，便秘问题...喝牛蒡茶的功效与作用是什么?能消除色斑、黑褐斑等。5、牛蒡茶具有排毒健胃润汤的功效能排胃肠毒素.对顽固便秘者有很好的效果，牛蒡因其良好的排毒效果，能加速乙醇在体内的代谢，醉酒者饮用能快速解酒。以上内容参考：百度百科-黄金牛蒡茶...牛蒡茶的有什么功效和作用?牛蒡茶可增强免疫力调节血压血糖血脂，胆固醇，健脾胃，补肾壮阳，对高血压、高血脂、[7]高血糖、糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症预防有明显的效果。牛蒡所含纤维为水溶性纤维，采用饮茶法可获取，对减肥者既经济又方便...牛蒡茶都有什么功效与作用一、牛蒡茶的功效。可以利尿通便。牛蒡茶选用都是优质的牛蒡根，经过加工技术在喝的时候也有一种淡淡的香味，不管是老人还是小孩子都可以饮用。牛蒡茶具有利尿通便、清血养颜的作用，刚开始喝牛蒡茶可能没有那么好的功效，便秘..牛蒡茶是排除毒素、补充营养、调节平衡三效合一的茶中极品，牛蒡的主要成分是蛋白质、纤维素、维生素、矿物质。牛蒡中的纤维素可以促进大肠蠕动，帮助排便，减少毒素、废物在体内积存。牛蒡茶中含有多种维生素和矿物质。

立夏过后，“包月”的阴雨天很应景的结束了，天气骤然闷热起来。 在炎热的夏季，由于排汗增多，人体水分流失加快，为了补水和去暑，很多人选择吃冷饮和冰冻的水果。其实这并不是一种健康的习惯。夏季经常吃冷饮会使体内会聚集很多寒气和湿气,当体内阳气不足湿气过重时，就会感到身体不适。 中医理论讲究寒症热治，夏天应该排寒湿之气，而不是让其加重。因此，夏天去暑和补水，可以试试六堡茶。 六堡茶产于广西梧州，是一款四季皆宜的茶品，有着诸多优点，仅从功效的角度来看，夏天喝是极好的。 六堡茶功效一：保健驱寒 六堡茶“性温驱寒”，夏季人体内虚外实，体表的虚热掩盖了脏腑的真寒，特别适合饮用茶气渗透力好的老六堡，从而祛除内寒，达到温补的效果。同时，老六堡茶香气和滋味沉稳丰富，在温补驱寒之时，更能满足口感需求。 六堡茶功效二：解渴消暑 炎热的夏季，人体需要借助汗水蒸发来散热，带走体内热量。相比冷饮而言，热力十足的六堡茶，能促进人体排汗，加快人体散热，会让人感觉更舒畅。并且六堡茶里含有丰富的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质，能有效的刺激口腔粘膜，促进唾液分泌，生津止渴。 六堡茶功效三：消脂解腻 有道是五月六月不减肥，七月八月徒伤悲。六堡茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内;儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、减少脂肪细胞堆积等作用。坚持喝六堡茶，今夏赘肉全赶走。 六堡茶功效四：精心怡神 夏季气温升高，人体消耗加大，心火旺盛之下，人容易心烦不安，疲倦乏力。六堡茶内含有的咖啡碱能刺激中枢神经，能清醒头脑、提神养神。 夏季喝六堡茶要点 夏季如何喝六堡茶对身体更好？我建议夏季喝六堡茶要“趁热”，喝出一身大汗，不仅把平时空调房中该出未出的汗排出来，更是将体内的湿气在这阳刚的季节自然排出。正午时分喝，效果更佳。如果夏季每天正午喝一顿热腾腾的六堡茶然后出一身大汗，估计遗留在你体内的湿邪一个伏季下来就可以完全根除了。 为了找到一杯好六堡茶，我们到底做了什么？ 六堡茶的价格究竟由什么决定（附2019六堡茶价格表） 六堡茶的功效有哪些？六堡茶功效全面解读。 欢迎关注【六堡茶之家】，了解更多六堡茶知识、业内干货！

六堡茶没有降血糖的功效，只有辅助降血脂的作用。六堡茶含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解醇素高于其他茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻，降低人体类脂肪化合物，胆固醇，甘油三酯及血尿酸高的功效，长期饮用可以健胃养神，健身减肥。综上所述，六堡茶保健的主要功能是：1、提神醒脑，消除疲劳 ；2、除油腻、助消化、醒酒 ；3、利尿解毒，杀菌消炎防病；4、降血压，防止动脉硬化；5、防辐射，抑制癌症；6、保健美，减肥胖，延年益寿。

快速弄清楚六堡茶，看这篇笔记就够了！-简单介绍-六堡茶属于六大茶类中的黑茶，后发酵茶。六堡茶制作过程中经过渥堆发酵，可以长期保存，具有越陈越香的特点。和其他黑茶也有区别，像是安化黑茶口感相对清爽一点，普洱熟茶喝起来口感醇厚，而六堡茶的口感介于两者中间，口感醇和。- 主要产区 -六堡既是地名，也是茶名，因原产自广西梧州市苍梧县六堡镇而得名。-分类-六堡茶按照工艺的不同可以分为传统工艺(农家茶)和现代工艺(厂家茶)。传统工艺的六堡茶，发酵度偏轻，口感偏清爽。现代工艺的六堡茶，发酵度更足，口感甜润醇厚。-品质特征-外观:粗壮结实，黑褐光润。汤色:红浓似琥珀色。香气:陈醇有槟榔香。滋味:浓醇爽滑，有回甘。-冲泡建议-盖碗/紫砂壶，水温100℃，投茶量5~8g，10秒左右出汤。-关键词-黑茶，性温和，后发酵，广西梧州。-注意-虽说有一定的减肥功效，但是我认为想减肥还是管住嘴迈开腿，光靠喝茶，用处不大。服药期间、孕妇、经期、小朋友最好不要喝。

普洱茶

1、降血糖血脂：六堡茶中富含茶多酚、儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶红素、咖啡碱、类胡萝卜素、维生素以及矿物质元素等活性成分，具有丰富的降血糖血脂功能因子。 2、减肥：肥胖症是危害人类健康的隐形杀手，适当饮用六堡茶，可有效控制脂肪代谢，起到良好的减肥效果。 3、降低血尿酸：六堡茶中富含茶多酚、儿茶素等黄酮类化合物及矿物元素，具有抗氧化、镇痛及调节体内酶活性的作用，可降低血液中尿酸含量。 4、护肝解酒：通过动物试验，研究人员发现，六堡茶中的活性成分能及时清除酒精产生的有毒性乙醛及过量的自由基，从而起到解酒护肝的作用。 5、调理肠胃：动物试验表明，六堡茶提取物在一定程度上能提高肠道内双歧杆菌和乳杆菌的水平，降低有害的大肠杆菌、肠球菌的水平。这表明六堡茶有一定的调节肠道菌群的作用。

为什么六堡茶能空腹喝 　　为什么六堡茶能空腹喝，很多人都有喝茶的习惯，茶类以新茶为贵，六堡茶则越陈越好，愈陈愈香，但是有的人胃功能不好，空腹喝茶会胃部不适，那么为什么六堡茶能空腹喝？ 　　为什么六堡茶能空腹喝1 　　1、六堡茶属于黑茶，其性质是温和的，也就是不寒也不不燥，湿润带滋润，对肠胃不会造成刺激性。 　　2、六堡茶具有明目清心和帮助消化的功效，可以吃饱之后喝了帮助消化，如果在空腹饮用同样可以起到清洗肠胃的功能。 　　3、空腹饮用更加可以起到减肥效果，建议大家可以在空前前饮用一杯，在饭后一个小时再饮用一杯，如此减肥效果更佳。 　　 空腹喝六堡茶的注意事项 　　1、六堡茶虽然可以空腹饮用，但要注意控制好茶水的浓度，空腹喝的时候不要喝太浓，要稍微清淡一些的。 　　2、另外，也不建议说每次喝六堡茶的时候，都是在空腹的情况下去饮用的。 　　3、六堡茶的生茶，特别是年份短的生茶，茶性刚烈，茶叶中的多酚含量高，对胃部刺激较大，就不适宜空腹喝了。 　　4、六堡茶每天最好喝至少3大杯，早上起来喝1杯，午饭和晚饭在吃完后半小时喝1杯，如果吃了比较油腻的东西就再喝上几杯。 　　5、六堡茶也有较好的减肥功效，深受不少爱美想要塑体的女性青睐。不过光靠喝茶减肥效果可能不会太好，如果平时作息正常多运动，少吃肥腻油炸的食品，多吃清淡的东西相信塑形美体并非难事。 　　 喝六堡茶的最佳时间 　　首先，可以把每天喝茶的时间划分为早茶、下午茶、晚茶三个阶段。 　　一般来说，早茶适合早饭后九点到十点饮用。每天早晨，人体在经过了一个晚上的睡眠之后，消耗了大量的水分，血液的浓度变大，此时喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，还可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用。 　　对于早茶的选择，建议饮用现代工艺六堡茶。六堡茶在经过冷水渥堆工艺发酵后，茶性温和不刺激，同时还能对胃起到保护作用。但是需要注意一点，早茶冲泡一定要比日常喝茶时要淡一些。 　　下午茶宜在3：00左右喝，俗称下午茶，在茶界亦有称之为申时茶。人体在午后肝火旺盛，此时建议饮用传统工艺六堡茶。传统工艺六堡茶，没有经过堆渥发酵，富含茶多酚，可以代谢体内脂肪，清肝胆热，化解肝脏的毒素，对抗氧化和消炎也有明显的功效。 　　下午饮传统工艺六堡茶，既能生津止渴、健脾消食、消脂除腻、提神解乏有利于下午工作，又能增强身体的抵抗力、还能防止感冒。同时，对于“三高”人群来说，如果坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的保健效果。 　　晚茶宜在晚上8：30左右喝茶。很多人对晚上喝茶有误解，怕影响睡觉，其实不然，这个时间是人体免疫系统最活跃的时间，如果能喝上一泡茶，人体会很容易修补和恢复免疫系统，再造细胞等。 　　晚上人体阳气归里，气机下降，在经过一天的疲惫工作，心神需要调养恢复。此时可以饮用一些有年份的六堡茶，这些发酵度很高的茶叶茶性温纯，茶汤进入人体后，会形成一层软膜附着在胃的表层，即暖胃消食又舒心安眠。不过晚上喝茶切记不要过量，茶也不要泡太浓了。 　　为什么六堡茶能空腹喝2 　　 一、六堡茶有降血压调节血脂，防止血管硬化功效 　　很早以前就有报道称茶叶具有降血压的作用，茶叶特有的茶氨酸能使多巴胺神经元活化，从而起到抑制血压升高的作用，研究人员发现当血液中血脂含量高会使得脂质在血管壁上沉积，从而引起动脉粥状硬化形成血栓，而茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松驰，血管舒张了血压自然就会下降，不仅如此连茶色素也具有显著的降压效果。 　　六堡茶具有良好的抗血凝、降解脂肪等功效，还能促纤维蛋白原溶解和抑制血小板聚集，使血管壁松驰从而增加血管有效直径，继而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到降压软化血管，防治心血管疾病的目的。 　　 二、六堡茶有抗氧化、延缓衰老、延年益寿功效 　　六堡茶中不仅含有大量的具抗氧化作用的微量元素，还富含有儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素的抗氧化物质。而且六堡茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖以及含量较多的复杂类黄酮都具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。 　　 三、六堡茶能改善糖类代谢、降血糖、防治糖尿病 　　降血糖的主要成分是六堡茶中的茶多糖复合物，有学者通过对几种茶类含有的茶多糖进行测定的结果表明六堡茶所含的茶多糖最高，而且它的组成成分的活性相较于其它茶类要强得多。 　　 四、六堡茶有抗癌、抗突变功效 　　在当前世界上因为癌症而死亡的人数极多，自二十世纪七十年代后期世界各国的科学家先后对茶叶组成成分进行提取，发现茶叶中的提取物对多种癌症具有抑制作用。已有专业组织采用现代药物筛选的尖端技术研究证明六堡茶的茶叶提取物对肿瘤细胞的确具有明显的抑制作用。 　　 五、六堡茶有抗菌消炎的功效 　　六堡茶之所以有抗菌消炎的功效原因在于六堡茶茶汤的"主要组成成分是茶黄素和茶红素。通过研究表明茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肠类杆菌、肉毒芽杆菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌有明显的抗菌作用，而且茶黄素对流感病毒、肠病毒以及轮状病毒也有一定的抑制作用。 　　 六、六堡茶有助消化、顺肠胃解油腻功效 　　六堡茶中的咖啡碱有助于人体消化，当胃部受到咖啡碱的刺激胃液的分泌量会增加，从而增进食欲帮助消化。有学者通过科学实验已证明六堡茶的确具有很强解油腻、消食等功能。 　　另外六堡茶还能改善肠道微生物环境，有治疗肠胃不顺的功效，我国民间素有利用老六堡茶来治疗痢疾腹胀不消食的传统方法。 　　 七、六堡茶利尿解毒、降低烟酒毒害 　　六堡茶中的咖啡碱之所以能利尿是因为膀胱受到茶中的咖啡碱的刺激排尿，而且在喝酒后再喝六堡茶也有助于醒酒解除酒毒。同时六堡茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀并随小便排出体外，而且还能降低烟气对人体的毒害作用。 　　茶多酚对于重金属毒物有很强的吸附作用，所以多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。 　　 八、六堡茶能补充膳食营养 　　六堡茶含有如人体所需的各种微量元素、维生素以及矿物质等较为丰富的营养成份，另外还有蛋白质、氨基酸、磷脂以及糖类等物质。通过长期饮用六堡茶，能补充人体必需微量元素、氨基酸和各种维生素。 　　 六堡茶的饮用禁忌 　　 1、特殊人群不要喝六堡茶 　　六堡茶虽然有非常好的保健作用，但是有些特殊人群是不适合喝的。比如：贫血的人群忌喝茶；溃疡病患者慎喝茶；冠心病患者慎喝茶；孕妇、哺乳期的妇女要少喝茶；儿童要慎饮浓茶；女性生理期的时候也不宜喝茶。 　　 2、新茶放置再喝 　　有不少人习惯将一买回来的六堡茶新茶就冲泡饮用，其实建议还是不要着急饮用的好。这是由于新茶存放的时间比较短，而且含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，很容易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

洗了几次茶啊？

由于茶叶很容易吸附异味，因此在长期的仓储过程中，带上了一些茶叶本身之外的气味，这大概就是仓味了。 具体描述仓味的感受： 喝茶之后喉部如果是干燥、刺激、不适，口腔也有燥、苦的感受，就是仓比较重的茶。 贮存得当的茶，喝后口腔和喉部都应该是滋润、清爽、生津的。而且两种茶在入口的时候，其香气和滋味也是完全不同的。你如果找的到的话，两种茶同时对比着喝，你自己就马上分明了。 六堡茶的仓味与霉味有所区别，仓味闻起来就是一股子霉味。其不同之处带仓味后面带着茶的真味，且仓味是可以退的，是所谓“退仓”；而陈香味是好六堡茶的共有味道，无论生、熟、干、湿，都可出陈香，这只是时间与放仓技术的问题。 如何退仓，如果是想完全没有仓味是不可能的。先把包装打开，让茶叶跟空气氧化一段时间，放的地方不要潮湿，要通风、无异味。而且泡茶时侯也有讲究，把茶壶盖打开仓味就轻点，喝起来味道会更加好。 【其他茶友对仓味的观点】 仓味这个概念还是有点泛的，个人觉得无论干仓还是湿仓，茶叶存放久了多少都会带一些茶叶本身以外的一些味，程度的多或少的问题罢了。既然我们把长期储存茶叶的环境称之为“仓”，那时间久了，茶叶就会吸收一些环境的味道，纸皮箱仓带点纸皮味，木板柜仓带点木板味，泥土房仓带点泥土味等等。 但是通常上的理解，仓味一般就是指令人不悦的杂味了，最直接的表述就是“霉味”，像老房子很久没人住，或者衣服在阴雨天没能及时干透的那种让人不舒服的味道。仓味在醒茶后，是否能够退，取决于“霉变”的程度，如果是轻微的受潮，之后干燥后没再受潮，霉变程度很低，那醒醒茶基本就很难感觉出来，或者是冲泡了2水后，仓味就不容易察觉了。如果是受潮严重，霉变程度很深的话，那基本就不用喝了，醒是解决不了问题的。 反正仓味、霉味、陈味，这三个词多少有点关联，又很难表述清楚，我个人的理解就是“是否愉悦”，喝到或者闻到的气味，如果能接受，而是感觉很舒服，那就是没问题。但茶叶的“霉仓味”一般人都不会有愉悦感的啦。 本文由“六堡茶之家”编辑整理，参考资料：《六堡茶入门手册》。

可以混泡，白茶与六堡茶两种茶一起泡不冲突。可以在加一点老陈皮，这样更养人，对身体更好。

茶六堡茶的冲泡方法很简单，用泉水冲泡。

六堡茶的品类颇多，按理说厂家六堡茶和古法六堡茶都可煮饮，但从茶汤口感、功效以及茶性上来说，不是所有的六堡茶都适合用煮的方式品饮。一般地，陈年老六堡、老茶婆和茶果比较适合煮饮：陈年六堡茶被称为“可以喝的古董”，经过时光的炮制与雕琢，它已渐渐褪去当初的青涩，若以煮的方式品饮，汤感温润醇厚，绵滑细软，不会因苦涩而难以下咽。老茶婆的叶片粗大、老而硬，霜冻前干茶叶色黄，霜冻后叶色稍深，香气飘逸，滋味醇和甘甜，拿来直接煮饮，风味甚佳。中叶茶、二白茶、茶果也适合拿来煮着喝，用这几样搭配煮饮着喝，口感也相当不错。对于茶果壳，若单纯地以盖碗或壶泡饮，味不够，所以，必须烹煮才会“出味”。品质好、存放了一定时间的茶果壳，有独特的沉香，汤色红透如琥珀，味道甘醇，韵味悠长，别有一番风味。【热议】六堡茶可以煮着喝吗？

不可以。不好，可以用牛皮纸包着，六堡茶陈茶存放，一般存放的时候，还需要保留外纸，竹壳，这样的话可以保护属于它的味道，直到饮用的时候，才剥开外纸。如果仓储味道太浓的话，那么大家可以选择在干燥的冬季，吹北方的时候，把六堡茶打开，让自然风吹散其味道，但一定不可以阳光直射。由于六堡老茶婆的特性决定它不宜密闭，应略透气，最好用棉纸，宣纸或牛皮纸包裹即可，剥开后存入瓷瓮或陶瓮内，瓮不必密盖，可以略微透气。一般六堡散茶可用牛皮纸袋储存。不少茶友是小量购买大箩装六堡散茶回家品饮。对于这些边存边喝的小量六堡散茶，资深六堡茶友选择了一个经济又方便的做法，就是直接用牛皮纸袋包装存放，喝完就可以把纸袋扔掉。牛皮纸袋价格便宜，而且防潮效果好。

六堡茶是统称，而老茶婆是六堡茶分类里的其中一种，就像社前茶、明前茶等。按制作工艺划分，六堡茶分为传统工艺六堡茶和现代工艺六堡茶。老茶婆是传统工艺六堡茶里的一种，用霜降前后一周采摘的六堡茶树老叶子制成，前面加个“老”字，并非指有年份的老茶，而是指老叶子。

六堡茶的工艺流程 　　六堡茶属于黑茶的一种,产于中国广西梧州六堡镇、享誉海内外,特点是红、浓、陈、醇,有独特槟榔香气,越陈越佳。以下是我为大家整理的六堡茶的工艺流程，希望对你有所帮助！ 　　采摘过程 　　过去，六堡茶初制由农户手工操作，采摘标准1芽3、4、5叶。其初制方法是：“将叶采下后，放于沸腾的水中，使其叶软而柔即得，约五分钟置于箩中，用木头压，至茶叶卷缩为度，然后以火焙干，干燥后以蒸气蒸至柔后，乃置于箩内存放待售。”1937年，《广西特产志略》载：“日间将茶摘取，放之于篮，入夜置釜中炒至极软，视茶内含粘液，略起胶时，即提取，乘其未冻，用器搓揉，搓之愈熟，则叶愈收缩而细小，再用微火焙干。转为黑色，成为茶叶。” 　　初制过程 　　杀青 —揉捻 —沤堆 —复揉 —干燥。六堡茶的初制工艺是：鲜叶原料多为1芽3、4叶，白天采，晚上制。六堡茶杀青锅温160℃，每锅投叶2—2.5千克，杀青机每次投叶7.5千克，下锅后先闷炒后扬炒，然后闷扬结合，嫩叶多扬少闷，老叶多闷少扬。一般杀青5—6分钟，到芽叶柔软，茶梗折而不断，叶色转为暗绿为适度。摊凉后进行揉捻，有手揉和机揉两种，手揉一次可揉l—1.5千克，机揉依揉捻机的大小而定。 　　复制过程 　　过筛整形 —拣梗拣 —拼堆 —冷发酵 —烘干—上蒸 —踩篓 —凉置陈化。六堡茶揉捻以整形为主，细胞破损为辅，叶破损率在40%即可，揉时加压要适度，其过程大体如下：轻揉 —轻压 —稍重压 —轻压 —轻揉，揉后解块。一般1—2级茶揉40分钟，3级以下的茶揉45—50分钟。揉好之后，进行沤堆，即将揉好的茶坯放入箩内或堆放在竹笪上进行沤堆发酵。这是决定六堡茶色、香、味的关键工序。堆高3—5厘米，每箩装湿茶坯15千克左右，堆沤时间在15小时以上，茶堆温度一般在40℃左右为宜。如温度高过50℃，则会烧堆，因此在沤堆过程中要注意翻堆散热。沤堆时温度低，即用60℃左右的火温将茶坯烘至五至六成干再沤堆。经过沤堆发酵之后，茶条会轻散一些，因此要进行复揉5—6分钟。六堡茶烘干也分毛火和足火两次进行。传统的方法是用烘茶锅(烘笼)，摊叶3.3厘米左右，最好是用松明火烘，烘温80—90℃，每隔5—6分钟翻拌一次，烘到六至七成干下焙摊凉半小时，即进行打足火，足火温度50—60℃，摊叶厚度6.6厘米，烘2—3小时，茶梗一折即断即可。 　　精制过程 　　先进行冷发酵，将毛茶增湿，含水量达12%。堆沤7—10天，以补初制发酵不足，当茶叶水分干到10%左右，即上蒸半小时，至叶全软为度，叶含水达到15%—16%。传统的制法是将茶炊蒸后堆置20—30天，这些沤堆的湿热作用。进一步促使茶叶内含物的变化。由于茶多酚非酶性氧化作用，继续使茶黄素，茶红素等有色物质增加，使其色、香、味加厚，达到六堡茶的"特有品质风格。 　　凉置陈化 　　六堡茶的品质要陈，越陈越佳。凉置陈化，是制作过程中的重要环节，不可或缺。一般以篓装堆，贮于阴凉的泥土库房，至来年运销，而形成六堡茶的特殊风格。因此，夏蒸加工后的成品六堡茶，必须经散发水分，降低叶温后，踩篓堆放在阴凉湿润的地方进行陈化，经过半年左右，汤色变得更红浓，滋味有清凉爽口感，且产生陈味，形成六堡茶红、浓、醇、陈的品质特点。 　　包装方法 　　六堡茶一般采用传统的竹篓包装，有利于茶叶贮存时内含物质继续转化，使滋味变醇、汤色加深、陈香显露。为了便于存放，也将六堡茶成品压制加工成块状、砖状、金钱状、圆柱状，还有散装。其品质特点是：色泽黑褐光润，特耐冲泡，叶底红褐色。 　　【拓展内容】 　　六堡茶的养生功效 　　生物成分 　　六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。 　　既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。 　　在天气闷热的时候，饮用六堡茶可以祛暑气，很舒畅。 　　六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色“金花，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶。 　　可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。 　　科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类。 　　故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效。 　　长期饮用可以健胃养神、减肥健身。 　　因此，随着人们生活水平的提高，六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。 　　适宜人群 　　适用于高血压、高血脂(血粘高、胆固醇高、甘油三脂高)、高血糖(糖尿病)、尿酸高引起的痛风症等人群。清热利湿、通便驱痢、散瘀通脉、理气止痛、消脂降压、降糖安神等作用。 　　养生原理 　　六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解醇素高于其他茶类。 　　故六堡茶具有更强的分解油腻，降低人体类脂肪化合物，胆固醇，甘油三脂及血尿酸高的功效。 　　长期饮用六堡茶可以健胃养神，健身减肥。 　　综上所述，六堡茶保健的主要功能是。 　　1、提神醒脑，消除疲劳 。 　　2、除油腻、助消化、醒酒 。 　　3、利尿解毒，杀菌消炎防病。 　　4、降血压，防止动脉硬化。 　　5、六堡茶可以防辐射，抑制癌症。 　　6、保健美，减肥胖，延年益寿。 　　六堡茶的冲泡方法 　　饮用六堡茶时，把六堡茶放在瓦锅中，加入山泉水，明火煮沸后，稍置放。 　　待微温饮用，倍感味甘醇香。 　　有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效，若加适量冬蜜搅匀饮之，可治痢疾。 　　储存五年以上的陈六堡茶，可治小儿惊风等症。 　　六堡茶冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，喝时清凉祛暑。 ;

之前我们说了六堡茶发酵工艺的“潮水”，就是对毛茶进行洒水，这是发酵的第一步。洒水之后，就要把一堆堆的茶叶分开，即砌堆。 砌堆的大小一般根据厂房条件而定，我参观过几个六堡茶茶企，大家砌堆的数量均不一样。在工厂化生产中，采用大堆发酵，每堆在5吨至20吨之间，最好不超过10吨，潮湿后堆高1~1.5米，砌成长方棱台形，盖上湿麻布袋或蓬布。 但砌堆的具体高度、大小、数量，除了厂房条件外，还与发酵茶叶总量、发酵程度、发酵温度、发酵时间等诸多因素有关，制茶师傅会根据实际情况及自身经验而定，以上指标均并无确切的标准。 砌堆后第二天必须进行翻堆，以使渥堆茶叶水份均匀。一般每7天翻堆一次，完成发酵需翻堆5-8次。通过翻堆散发热量，降低茶叶含水量，使茶叶发酵均匀。如第一天加水不足，第二天翻堆必须补水，然后再拌匀成堆。 渥堆茶堆中的最佳温度是40~42℃，极限温度是62℃（这里均指的是茶堆中50厘米深处的温度）。 温度低于40℃达不到理想的发酵效果，高于62`℃会出现烧心茶叶，造成叶底不展开、味淡、汤色暗，而且基本没有存储价值。 翻堆时要翻拌均匀，对因潮水不匀水滴过大而结成的大坨块，应进行手工解块，尽量减少碎茶，在渥堆过程中，由于翻堆不及时，高温高热的茶叶中会形成茶块，掰不开，扔了又浪费，这就有了老茶头。 所以老茶头其实并没有那么神奇，就是结成块的熟茶。老茶头形成于高温高湿状态下，大多属于重发酵，并不具备很好的后期存储价值，但老茶头的有点在于现喝口感醇厚浓重，耐泡度高。 根据毛茶的嫩度可适当增减翻堆次数，这也是考验师傅修为的一个地方。有经验的师傅会根据发酵场堆温、湿度及发酵程度掌握茶叶发酵情况，并灵活地调整翻堆次数和频率。 综上所述，六堡茶发酵中，“翻堆”的作用主要有两点： 1、翻堆有利于发酵均匀。每堆数吨的茶叶，必然有些地方反应和转化快，而有些地方转化慢。如果不及时翻堆，茶叶转化不同步，出来的品质肯定不佳。就如同炒菜的道理一样，必须上下左右转动锅铲，才能保证菜品成熟的程度相同。 2、翻堆促进持续发酵，防止发酵停滞。“冷堆”现象是指当堆子内含氧量下降时，转化由激烈到平和，到缓慢，随之堆子的温度下降。此时如果不采取措施，冷堆会导致有害菌爆发，发酵全面停止，必须抢在这种情况翻堆，补充氧气，堆子水分不足还要补水，促成再次发酵，而且不管堆子多大，都要一次性翻完，以免堆子温度趋冷，水分散失。 本文由“六堡茶之家”编辑整理，参考资料：《六堡茶入门手册》。

近日，据相关管理机构公布的统计数据计算，2019年六堡茶内销价格为150元/公斤、出口价格为14.06美元/公斤，均高于全国茶叶同期的内销、出口价格，表明六堡茶产业发展态势良好。内销方面，据梧州市茶产业发展服务中心公布的数据显示，2019年，梧州市六堡茶产值25.5亿元，产量1.7万吨，按此计算均价为150元/公斤，同比增长20%。同期，全国毛茶产值2396亿元，毛茶产量279.34万吨，均价为85.77元/公斤。经计算，六堡茶的均价为全国毛茶均价的1.749倍。同时，根据2019年中国茶叶产销形势报告公布，2019年中国茶叶内销均价为135.25元/公斤，黑茶均价93.73元/公斤，则六堡茶的均价分别为其1.11倍、1.60倍。出口方面，据梧州海关数据显示，2019年，梧州市出口六堡茶总值255.4万美元，出口量181.6吨，均价为14.06美元/公斤。同期，全国出口茶叶总值20.20亿美元，出口量36.65万吨，均价为5.51美元/公斤，经测算，出口六堡茶的均价是全国出口茶叶均价的2.55倍。近年来，梧州市倾全市之力夯实产业基础，制定多部促进六堡茶产业发展的办法、规划、方案、实施细则等地方法规，组织科研人员制定和完善六堡茶标准体系，至今有效的六堡茶行业性标准达17个，覆盖了茶树种植、六堡茶初制、精制、产品质量检验、贮存运输、销售品鉴、茶旅游等过程，同时组织企业开展多形式的遍及国内重点区域、国外重点销售国家和地区的六堡茶宣传推广活动，大大提高六堡茶的知名度、美誉度和品牌价值。据中国茶叶品牌价值评估课题组发布的2010年至2019年的《中国茶叶区域公用品牌价值评估研究报告》数据显示，六堡茶公共品牌价值从6.73亿元上升至23.4亿元，上涨3.48倍，且从2015年以来呈现出加速上升态势。

1、种苗繁育：采用无性繁殖或有性繁殖。2、茶树栽植：时间在初冬或早春进行，密度每公顷45000至75000株。3、施肥：采用沤熟有机质肥为主，配合适量的化肥，按每采收100kg干茶计算，有机质肥施用量≥500kg。4、环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 1、采摘时间：鲜叶采摘一般从3月至11月。2、采摘标准：一芽一叶至一芽三、四叶及同等嫩度对夹叶。3、采摘方法：人工采摘或机械采摘。 六堡茶的加工工艺包括初制、精制两个过程。一、初制加工工艺流程：鲜叶 —杀青 —初揉 —堆闷 —复揉 —干燥 —毛茶。二、初制加工技术要求：1、鲜叶：选用适制茶树品种芽叶为原料。2、杀青：要均匀，杀青以叶质柔软，叶色转为暗绿色，青草气味基本消失为适度。3、初揉：趁温揉捻至成条索。4、堆闷：初揉结束后进行筑堆堆闷，当堆温达到55℃时，及时进行翻堆散热，当堆温降到30℃时再收拢筑堆，继续堆闷直到适度为止。5、复揉：再次揉紧成条索。6、干燥：干燥至茶叶含水分不超过15%，成为毛茶。三、精制加工工艺流程：毛茶 —筛选 —拼配 —渥堆 —汽蒸 —压制成型 —陈化 —成品。四、精制加工技术要求：1、筛选：将毛茶通过筛分、风选、拣梗。2、拼配：按品质和等级要求进行分级拼配。3、渥堆：根据茶叶等级和气候条件，进行渥堆发酵，适时翻堆散热，待叶色变褐，发出醇香即可。4、汽蒸：渥堆适度茶叶经蒸汽蒸软，形成散茶。5、压制成型：趁热将散茶压成篓、砖、饼、沱等形状。6、陈化：将茶叶置于清洁、阴凉、通风、无异杂味的环境内，待茶叶温度降至室温，茶叶含水量降至18%以下，先移至清洁、相对湿度在75%至90%、温度在23℃至28℃、无异杂味的环境（洞穴）中陈化，然后移至清洁、阴凉、干爽、无异杂味的仓库中陈化。陈化时间不少于180天。 感官特色外形条索紧结、色泽黑褐，有光泽，汤色红浓明亮，香气纯陈，滋味浓醇甘爽，显槟榔香味，叶底红褐或黑褐色，简而言之具有“红、浓、醇、陈”等特点。 级别 外 形 　　　内 质 　　　　条索 整碎 色泽 净度 香气 滋味 汤色 叶底 特级 紧细、圆直 匀整 黑褐，黑，油润 净 陈香纯正 陈，醇厚 深红，明亮 褐，黑褐，细嫩柔软，明亮 一级 紧结、尚圆直 匀整 黑褐，黑，油润 净 陈香纯正 陈，尚醇厚 深红，明亮 褐，黑褐，尚细嫩柔软，明亮 二级 尚紧结，尚圆 较匀整 黑褐，黑，尚油润 净，稍含嫩茎 陈香纯正 陈，浓醇 尚深红，明亮 褐，黑褐，柔软，明亮 三级 粗实、紧卷 较匀整 黑褐，黑，尚油润 净，有嫩茎 陈香纯正 陈，尚浓醇 红，明亮 褐，黑褐，尚柔软，明亮 四级 粗实 尚匀整 黑褐，黑，尚润 净，有茎 陈香纯正 陈，醇正 红，明亮 褐，黑褐，稍硬，明亮 理化指标1、特级至一级，含梗≤3.0%，水浸出物(干态) ≥33.5%。2、二级至三级，含梗≤6.5%，水浸出物(干态) ≥30.0%。3、四级，含梗≤10.0%，水浸出物(干态) ≥28.0%。安全及其它质量技术要求产品安全及其它质量技术要求必须符合国家相关规定。