制茶

乌金石茶盘不是都会打蜡，只有某些厂家在明知石材有缺陷才会打蜡掩盖。比如石材有白点，打磨后泛黄，或者本身就不是乌金石。正经天然乌金石茶盘是不需要打蜡增色。

不会。乌金石很有质感，但是容易磕坏杯壶等，木质茶盘就不错。乌金石茶盘不易吸水、不易变形，遇冷遇热都不会干裂褪色，不易沾茶垢，易清洗，排水也顺畅，而且外形美观，露高贵典雅之气。缺点：是天然料茶盘中最贵的。乌金石茶盘不容易坏。好的是乌金石茶盘具有硬度大，密度强，颜色天然，遇冷遇热不变形，不开裂、不褪色，磨光后不会吸茶色等优点。

这个一般没有太大的讲究自己喜欢就好了，没有说烟还是新鲜的，我也好一说。

采摘新鲜的嫩叶，最好在上午10点之前，然后用盐水洗净，晒干，等干了以后就可以储存起来，然后就像其它茶一样的用法了。

自制代茶饮的做法详细步骤1、降脂乌龙茶：将陈皮、乌梅、冰糖用开水泡好后，再用第二遍泡好的乌龙茶进行勾兑即可； 2、金莲花养颜茶：用绿茶、冰糖、金莲花用开水冲泡即可； 3、红茶西瓜饮：将红茶用开水沏好后，再放入西瓜丁即可； 4、桂花酸梅汤：坐锅点火倒入适量水，水开后放入乌梅煮1-2小时，再放入干桂花、冰糖煮10分钟即成。

酸枣叶茶加工工艺：1、适时采叶加工酸枣叶茶以嫩叶和芽为佳，采摘时间以4～6晚，加工出的茶叶品质差。采回的叶要及时加工处理，一时加工不完应将叶子平摊在阴凉、清洁、气温低于25℃的室内，厚度不超过10厘米，以防发热引起鲜叶变质。2、枣叶清洗采回来的枣叶要先进行清洗，除去表面尘土等污染物，然后将水分晾干。3、适度杀青杀青的炒锅为倾斜式，锅温控制在200℃左右，方法与制茶杀青相同。也可用沸水杀青，即将叶子放入沸水中5～10分钟，捞出冷却即可。（不建议沸水杀青，因为有效成分会流失）4、合理揉捻杀青后的叶子稍摊晾后，用手紧握成团，在木板上向前推滚，使叶成细条状。揉时按“轻—重—轻”要求向一个方向推滚，用力要适当，至手握紧叶子后再放开，叶能自然松散即可。5、及时炒制炒制分初炒和复炒。初炒是将揉捻过的叶子放人锅内，用双手或小木板压在锅内滚炒，并几次散开叶子使受热均匀。这样反复进行，经烘炒15～20分钟，有刺手感时取出摊凉，让其回潮变软。复炒是将回软的叶子再倒人锅内，以文火加热，搅拌用力均匀，炒至叶烫手为度。6、包装贮存将经复炒的茶叶摊凉后，除去其中的碎末、鲜片等杂物，装入干净的塑料袋中，贮存在阴凉干燥无异味的房间内。

在我们周围，老一辈的人喝爱喝茶。他们喝茶是特别讲究的，不仅讲究茶叶，还会讲究冲泡的茶具和时间，特别有仪式感。如今，传统的制茶工艺慢慢没落，时间很宝贵，人们也不再愿意为了一杯好茶而去花费心思和时间，喝上一杯好茶成了一件奢侈的事。小罐茶的出现，就是要唤醒人们对于茶的热爱，它邀请8大名茶的8位非遗传承人制茶大师，只为一杯好茶。 这8位大师，无论哪一位都代表了中国制茶技艺的最高水准，他们有的是开山立派的一代宗师，有的是国家非物质遗产的传承人，有的是世代制茶的大家。要想打动他们获得支持和认可，还能和他们一起合作共同打造品牌，其实是一件极其困难的事情。小罐茶经过3年的时间，行程40多万公里，拜访了8位中国品类茶最好的制茶大师，并最终打动了他们为小罐茶倾力打造8大名茶的标准好茶。中国制茶大师助力小罐茶 “中国制茶大师”调查推选工作是由中国茶叶流通协会组织举办，面向全行业一线制茶工作者开展的调查推选工作，旨在保护和传承我国传统茶叶加工制作技艺，弘扬大国工匠精神，向行业和全社会推荐一批公信力强、制茶技术过硬、行业贡献卓著的专业制茶人员。经过9个多月的调查申报、资格审核、基础评定、综合评议程序，今年4月最终名单才得以出炉。 小罐茶黄山毛峰制茶大师谢四十，继2009年由中华人民共和国文化部认证为：国家级非物质文化遗产项目绿茶制作技艺（黄山毛峰）代表性传承人之后，再获权威机构认证，荣入15位首批“中国制茶大师”名单。除了获得国家文化部和行业协会的权威认证外，谢四十还是黄山毛峰第49代传统制作技艺传承人、黄山毛峰茶国家标准制定主要起草人。作为诞生于隋朝仁寿元年（公元601年）的制茶世家第49代传承人，谢老坚持传承老谢家祖祖辈辈一代一代延续下来的传统制茶技艺，保持正宗黄山毛峰老口感老味道不变。为了练就这一手家传制茶功夫，出生于1956年的谢四十，从小学开始每年放假期间都和大人一起上山采摘黄山毛峰鲜叶，高中毕业后就开始向父辈学习传统的黄山毛峰制作工艺，经过几年的学习锻炼和探索，才全面完整地掌握了黄山毛峰的传统制作工艺。 谢老是从事制茶工作已近四十年的老茶匠，在提到与小罐茶的合作时讲到，小罐茶对品质的要求是“做中国最好的茶”，在经过初制、精制等层层把控，7.8斤的鲜叶原来才能挑选出一斤小罐茶黄山毛峰，20余丛茶树顶芽只够一罐，“我用人格担保，小罐茶肯定是好茶”。他坦言，不论是哪个品牌的同价茶叶，小罐茶的品质肯定更好。小罐茶制用心好茶，处处精心 每一罐小罐茶，均由大师按照几百年来心手相传的工艺悉心制作。小罐茶3年遍访全国，跋涉数十万公里，打动8位制茶大师——制茶技艺非物质文化遗产传承人。他们堪称瑰宝的制茶技艺、千百年心手相传的制茶工艺决定了小罐茶的优良品质。原料与工艺的完美融合，技术与艺术的美妙交融配比，方能成就一款代表作。 就拿经典的黄山毛峰来说，与市面上其他的黄山毛峰相比，小罐茶与谢老合作出品的小罐茶黄山毛峰，坚持传统工艺，品质更加出众。谢老介绍说，高温杀青对工艺要求非常高，尤其是芽头，很容易就炒焦了。市面上很多黄山毛峰为了颜色翠绿、条形好看，所以放弃了高温杀青和揉捻工艺，采用低温杀青后烘干。而经由谢家世代相传的独特揉捻、烘焙等工艺加工制作而成的小罐茶黄山毛峰，形似雀舌而微卷，带金黄鱼叶，充分发挥黄山毛峰的香气、滋味，保留传统正味。 小罐茶黄山毛峰择取黄山毛峰发源地徽州区富溪乡山地丛栽茶园的明前第一拨初展芽叶，不只是单芽，还是明前开园茶顶芽，一丛茶树也就几十颗，数量稀少，格外珍贵。作为对质量严格把关的知名茶品牌，小罐茶黄山毛峰洁净度也远超行业标准，杜绝任何恶性杂质，更要去掉瘦小、残损的茶样，只保留肥壮的，确保一罐茶约200多颗茶芽。经由谢家世代相传的独特的揉、捻、烘等工艺加工而成。成茶形似雀舌而微卷，带金黄鱼叶；冲泡后香气如兰，滋味甘甜、醇厚。肩负“做好中国茶，做中国好茶”的品牌使命，小罐茶一直将“好产品”作为品牌发展的根基，践行好品质在人心的产品精神，从采茶到制茶，从初制到精加工，从设计到工艺，从茶园到工厂，从茶农到工人，每一个环节中的每一个人都力求精益求精。喝茶本来就是一件充满仪式感的事。小罐茶的出现，更完善了这种感觉。如今的小罐茶不断引领中国茶叶市场的现代化以及标准化，它致力于让传统的中国茶发展成为更加现代派的茶叶。八位制茶大师的加入，就注定了小罐茶的不平凡。小罐茶给人们带来了更多的好茶，也让更多的消费者真正爱上饮茶。只有这样，才能让中国茶走得更加长远。

中国云南青云工贸有限公司青云精制茶厂，于1996在中国云南昆明注册成立，我公司以生产加工的模式经营普洱茶; 紧压茶; 工艺茶; 七子饼茶; 沱茶; 砖茶; 陈年普洱，员工人数51 - 100 人。中国云南青云工贸有限公司青云精制茶厂办公地址为云南 昆明市 云南昆明兴科路前卫茶叶市场A5 1-4号，如果您对我们的产品、技术或服务有兴趣，随时欢迎您的来电或上门咨询。

鲜叶采摘以一芽一叶初展为标准。经摊放，杀青，整形等工序，运用带、捺、压、抖等手法交替进行加工而成。 金坛雀舌茶采于谷雨前，采摘标准为一芽一叶初展，芽叶长度3厘米以下，通常加工500克特级雀舌茶需采4.0～4.5万个芽叶。要求芽叶嫩度匀整，色泽一致。不采紫芽叶、雨水叶，防止芽叶红变。采回的芽叶进厂后均匀摊在竹匾上，经3～5小时的摊放，方可炒制。其炒制工艺分杀青、摊凉、整形三道工序，运用搭、抖、捞、压、抓等手法交替进行加工而成。起锅：炒制雀舌茶用双手在洁净光滑的铁锅内进行，当锅温达80～90℃时，在锅面涂上少许乌柏油，特青烟消失后，投入250～300克摊放叶，采用抖、捞手法，将茶叶捞起抖散，散发部分水分后，锅温降至60～50℃，开始采用以搭为主结合抖、捞的手法做形。当芽叶形呈扁直，稍有触手感，含水量约25～30%时，起锅摊凉回潮约1小时左右，进行整形。整形：目的是进一步做形并达到足干。锅温掌握高、低、高的原则。下锅锅温60℃,随芽叶含水量减少，锅温降低(40℃)。将起锅时，锅温略升(50℃)。每锅投叶量约300～350克，以搭、压和抓的手法为主，结合理条手法，当茶叶达到扁、直、平、滑、形似雀舌，含水量6%左右，即起锅摊凉，冷却包装。贮藏：在装有块状石灰的铁桶或缸中，以防茶叶受潮变质。 金坛雀舌茶以其形如雀舌的精巧造型、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香屡获好评。为了适应市场需求和发展，金坛市引进名优茶机械，进行金坛雀舌茶机制试验，克服了手工炒制费工多、成本高、质量不够稳定等缺陷。通过试验，还探明了机制金坛雀舌茶的适制品种，以及各炒制阶段的适宜温度。机制金坛雀舌茶工艺流程为：鲜叶摊放→杀青→整形理条→摊凉→辉干。适合于金坛雀舌茶的机制工序的要点在于：1．品种选择：龙井43、祁门槠叶种和鸠坑种为机制金坛雀舌茶的适宜品种。干茶外形形体小，状如雀舌。2．工艺要点：杀青：采用6CSF－30D滚筒杀青机，杀青时掌握15kg/h的投叶速度，温度控制在100℃左右。以100℃杀青叶质量最优，杀青均匀，无焦边。整形：选用6CDM－42型多功能机，以每次1.25～1.50kg的投叶量，槽温控制在90℃左右。以90℃处理的整形叶质量最优，整形叶扁平，色泽翠绿，香气纯正辉干：将6CDM－42型多功能机的摆动频率调整为130次/min，槽温控制在80℃左右。所制金坛雀舌茶干茶色泽翠绿，香气鲜嫩，品质优良。

以早春1芽1叶初展鲜叶为原料，要求芽叶完整，新鲜，洁净。经摊青、杀青、揉捻、抖水、做条，烘干五道工序精细加工而成。杀青在锅中进行，要求杀匀杀透。揉捻用双手滚球揉，要求茶条紧卷。抖水相当于炒青绿茶的二青工序。永川秀芽紧直细秀外形的形成，主要在“做条”工序。做条在锅中进行，锅温为60~70℃，先用手把茶条在锅内理直，然后两手掌心相对，轻轻搓动茶团，期间茶条不断从指缝间落入锅内，这样反复搓动，达八成干时，微升锅温，以提高茶香和显露毫峰。出锅后，经过烘焙至含水量6%时，下烘摊凉贮藏。望采纳，谢谢。

（1）加热可以使新鲜茶叶中的水分温度升高，从而加快蒸发（汽化），达到“杀青”的目的． （2）闻到茶香四溢，是扩散现象，说明组成物质的分子在不停地左无规则运动． 故答案为：（1）汽化（蒸发）；（2）分子在不停地做无规则运动．

茶叶面膜 红茶 10克 红糖 10克 面粉 20克 1 将红茶和红糖放入锅中，加入200毫克水，将红糖熬化，虑取汁液。 2 将汁液调入面粉成糊状。 3 将红茶糖面糊均匀地敷在脸部，同时用手指腹轻轻按摩脸部，十五分钟后用清水洗净。每日1次，连用1个月以上。 功效 茶叶（红茶以外地绿茶 青茶 白茶 均可）含有美容地营养成分，入维生素B1 B2 C，茶叶还有含有芳香物质和抗菌抗病毒地成分，对皮肤既有营养作用又有护肤功效，有助于皮肤保持光洁白嫩，推迟面部皱纹地出现和减少皱纹。美国科学家最新研究发现，茶叶含有茶氨酸，能促使免疫细胞分泌抗病毒 看癌的干扰素，可以使人体免疫力增强5倍，因而可以防治影响美容的病毒性皮肤病。只要坚持每日用茶叶敷面一次，一个月后就可使容颜润泽白皙

肯定是女生问的，问的好~~！现在越来越多的女生开始注重自然护肤法，抛开那些各种化学元素，最安全无刺激的护肤方法才是王道!今天就为大家介绍茶叶美白的方法，教你自制几款美白面膜的小秘方，让你不知不觉中变白哦。妙用：DIY绿茶茶末面膜茶末中所含的单宁酸成分可增加肌肤弹性，有助于润肤养颜。另外，除了美白皮肤，茶末还具有杀菌作用，对粉刺、化脓也很有疗效。方法：先将绿茶茶末与纯水放在一个盒子里调成糊状，其好处就是可以完全地溶解于水，没有颗粒。然后加入甘油，进行搅拌，再加入1/2数量的洗面奶，搅匀即可。用的时候取一小勺，涂于面部，待15分钟后冲洗，面部顿感滑滑的，非常舒服。清神醒脑：用过的茶叶，摊在木板上晒干，积累下来，可以用作枕头芯。据说，因茶性属凉，故茶叶枕可以清神醒脑，增进思维能力。

锡罐制作需要很多专业的工具，自己无法修复。建议找专业的锡工艺厂完成

含锡量99%的好锡罐用棉布保养时，的确会有灰黑色的粉末产生。这是氧化锡的粉末，通常锡器经常使用或在潮湿的海洋气候环境下氧化较快，3个月保养一次即可

如果能够研制出一种要具有CTC或LTP加工工艺特点的揉切机,而这种揉切机作业时所需的萎凋叶含水量与传统工艺(指盘式捻揉机等组成的加工方法—译注)所要求的含水量相似的话,茶叶加工将会获得更大的经济效益。这种效益将是通过节省燃料的方法获得的,LTP、CTC和传统加工工艺对燃料的需求量不同,主要是因萎凋叶的含水量要求不同而有差异,事实上,用萎凋的方法除去茶叶的水分比用烘干的方法便宜。因此,当你准备做出决定去建设一间新茶厂,或者去改变加工方法及燃料来源(例如通过造林),有一点很重要的,就是要把不同的燃料消耗考虑进去。……

我猜，是不是因为是炒出来的……？去茶城看有时候就能看到炒茶，好香的~

因为茶叶炒制好时变色

在制茶的过程中，由于注重确保茶叶香气和滋味的探讨，通过不同加工方法，从不发酵、半发酵到全发酵一系列不同发酵程序所引起茶叶内质的变化，探索到了一些规律，从而使茶叶从鲜叶到原料，通过不同的制造工艺，制成各类色、香、味、形品质特征不同的六大茶类，即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶。

茶艺（一）从生煮羹饮到晒干收藏。茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃“凉拌茶”习俗，鲜叶揉碎放碗中，加入少许黄果叶，大蒜，辣椒和盐等作配料，再加入泉水拌匀；茶作羹饮，有《晋书》记“吴人采茶煮之，曰茗粥”，甚至到了唐代，仍有吃茗粥的习惯。（二）从蒸青造形到龙团凤饼。初步加工的饼茶仍有很浓的青草味，经反复实践，发明了蒸青制茶。即将茶的鲜叶蒸后碎制，饼茶穿孔，贯串烘干，去其青气。但仍苦涩味，于是又通过洗涤鲜叶，蒸青压榨，去汁制饼，使茶叶苦涩味大大降低。自唐至宋，贡茶兴起，成立了贡茶院，即制茶厂，组织官员研究制茶技术，从而促使茶叶生产不断改革。（三）从团饼茶到散叶茶。在蒸青团茶的生产中，为了改善苦味难除、香味不正的缺点，逐渐采取蒸后不揉不压，直接烘干的做法，将蒸青团茶改造为蒸青散茶，保持茶的香味，同时还出现了对散茶的鉴赏方法和品质要求。这种改革出现在宋代。（四）从蒸青到炒青。相比于饼茶和团茶，茶叶的香味在蒸青散茶得到了更好的保留，然而，使用蒸青方法，依然存在香味不够浓郁的缺点。于是出现了利用干热发挥茶叶优良香气的炒青技术。炒青绿茶自唐代已始而有之。

茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃凉拌茶习俗，鲜叶揉碎放碗中，加入少许黄果叶，大蒜，辣椒和盐等作配料，再加入泉水拌匀；茶作羹饮，有《晋书》记吴人采茶煮之，曰茗粥，甚至到了唐代，仍有吃茗粥的习惯。三国时，魏朝已出现了茶叶的简单加工，采来的叶子先做成饼，晒干或烘干，这是制茶工艺的萌芽。

中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶散茶，从绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影响外，加工条件和制造方法是重要的决定因素。本文就制茶历史做简单介绍。

茶叶是青色的，要经过炒这一工序。所以就叫炒青啦。 绿茶，属不发酵茶类。绿茶的制做加工工艺基本上分四个步骤，即采青、杀青、揉捻、干燥。采青是指采摘茶青的过程。茶青的采摘有严格的标准，芽叶的老嫩程度熟、匀整程度，以及采摘的时间等，都是决定茶叶品质的十分重要的一个环节。 杀青的方式有两种，一是加热杀青，二是蒸气杀毒。以蒸汽杀青的绿茶称之为“蒸青绿茶”。蒸青绿茶是我国历史上最悠久的古老品种，早在唐、宋时代就生产，如湖北恩施的“恩施玉露”。江苏宜兴的“阳羡茶”以及湖北当阳的“仙人掌茶”等。日本茶道所用的即是延用了我国唐宋时期的蒸青绿茶加工法。 用干燥方式加工绿茶的方式有三种，即炒干、烘干或晒干，又分别叫炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶。炒青绿茶又可细分为长炒青、圆炒青、细嫩妙青等，绿茶中最知名的西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片均属细嫩炒青。� 烘青绿茶，是将鲜叶经过杀青、揉捻，尔后烘干的绿茶，如太平猴魁、敬亭绿雪等。晒着绿茶，是鲜叶经过杀青、揉捻后，利用日光晒干的绿茶，代表性的品种有滇青、陕青等，晒青绿茶一部分以散茶形式销售外，多制成紧压茶，如沱茶、饼茶、青砖等，销往祖国边疆。

　　炒青，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。炒青是制茶史上一个大的飞跃。

初步加工的饼茶仍有很浓的青草味，经反复实践，发明了蒸青制茶。即将茶的鲜叶蒸后碎制，饼茶穿孔，贯串烘干，去其青气。但仍苦涩味，于是又通过洗涤鲜叶，蒸青压榨，去汁制饼，使茶叶苦涩味大大降低。自唐至宋，贡茶兴起，成立了贡茶院，即制茶厂，组织官员研究制茶技术，从而促使茶叶生产不断改革。 　唐代蒸青作饼已经逐渐完善，陆羽《茶经.之造》记述：晴，采之。蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。，即此时完整的蒸青茶饼制作工序为：蒸茶、解块、捣茶、装模、拍压、出模、列茶晾干、穿孔、烘焙、成穿、封茶。宋代，制茶技术发展很快。新品不断涌现。北宋年间，做成团片状的龙凤团茶盛行。宋代《宣和北苑贡茶录》记述宋太平兴国初，特置龙凤模，遣使即北苑造团茶，以别庶饮，龙凤茶盖始于此。 　龙凤团茶的制造工艺，据宋代赵汝励《北苑别录》记述，有六道工序：蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄、烘茶。茶芽采回后，先浸泡水中，挑选匀整芽叶进行蒸青，蒸后冷水清洗，然后小榨去水，大榨去茶汁，去汁后置瓦盆内兑水研细，再入龙凤模压饼、烘干。 　龙凤团茶的工序中，冷水快冲可保持绿色，提高了茶叶质量，而水浸和榨汁的做法，由于夺走真味，使茶香极大损失，且整个制作过程耗时费工，这些均促使了蒸青散茶的出现。

压制茶又称（）茶，大部分供应边疆少数民族饮用,也称为边销茶。 A.康砖 B.紧压茶(正确答案) C.黑砖 D.花砖

是。云南中茶茶业有限公司的大师亲制茶饼有正规的商标编号，径授权出品的文件，所以云南中茶茶业有限公司的大师亲制茶饼是真的。云南中茶茶业有限公司，注册资本6600万元，地址位于云南省昆明市西山区前兴路万达昆明双塔。

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品牌：【圆方锡器】 编号：G-CX002 品名：清明上河图 产地：珠海 材质：锡 规格：Φ85xH142mm 包装：精品包装 幸福和平，繁荣昌盛中国十大传世名画之一的清明上河图为北宋风俗画作品,画中人物衣着不同，神情各异，其间穿插各种活动，注重戏剧性，构图疏密有致，注重节奏感和韵律的变化，笔墨章法都非常巧妙。作品以长卷形式，采用散点透视的构图法，生动地记录了中国十二世纪城市生活的面貌。这幅画描绘的是汴京清明时节的繁荣景象，是汴京当年繁荣的见证，也是北宋城市经济情况的写照。通过此作品，我们了解了北宋的城市面貌和当时各阶层人民的生活。总之，《清明上河图》具有极高的史料价值。

　　采茶 -> 蒸茶 -> 捣茶 -> 拍茶 -> 焙茶 -> 穿茶 -> 藏茶 　　茶经第七章茶的逸事中，摘录北魏张揖所着广雅一文：「荆巴之间，采茶叶为饼状……。」由上可知唐以前的茶叶是做成饼状的团茶。关于团茶的制茶过程及使用器具，陆羽分成采、蒸、捣、拍、焙、穿、藏等七个步骤。 　　 采茶 　　茶叶的采摘约在二、叁月间，且必定要在晴天才可摘采，而茶芽的选择以茶树上端长得挺拔的.叶为佳。当时无采茶工人，茶师通常是自己背着茶笼上山采茶，而好品质的茶树多野生于奇巖峭壁上，所以他们为了采得佳茗，难免经常要跋山涉水，承受体力的劳累。 　　 蒸茶 　　采回鲜叶放在木制或瓦制的甑（蒸笼）中，甑又放在釜上，釜中加水置于上，甑内摆放一层竹皮做成的箄，茶菁平摊其上，蒸熟后将箄取出即可。 　　 捣茶 　　茶菁既已蒸熟，趁其未凉前尽速放入杵臼中捣烂，捣得愈细愈好，之后将茶泥倒入多以铁制的茶模中。由于模子有圆、方、花形，因此团茶的形状有很多种。 　　 拍茶 　　茶模下置襜布，襜下放石承，承一半埋入土中，使模固定而不滑动。茶泥倾入模后须加以拍击，使其结构紧密坚实而不留缝隙。待茶完全凝固，拉起襜布即可轻易取出，然后便换下一批。凝固的团茶水份并未乾燥，先置芘茉上透乾。 　　 焙茶 　　掠乾后的团茶先用棨（锥刀）挖洞，再用竹扑将已乾的茶穴打通，最后用一根细竹棒将一块块的团茶串起来，放在棚（木架）上焙乾。团茶水份若未乾，便易发霉败坏，难以存藏，故须焙乾以利收藏。 　　 穿茶 　　培乾的团茶分斤两贯串，因团茶中间有孔穴，故可竹或缝合谷皮穿成一串，较利于运销。 　　 藏茶 　　如果团茶收藏不当，茶味将大受影响。育器是用来贮藏茶的工具，它以竹片编成，四周并煳上纸，中间设有埋藏热灰的装置，可常保温热，在梅雨季节时可燃烧加温，防止湿气霉坏团茶。

茶叶应记""管理费用""1.商务接待用如果茶叶用来泡茶后，是来访的客人喝了，可以直接处理为办公费用，虽然要取得专票，但进项税可以抵扣，同时也不会产生个人所得税。除此之外，还可以直接列支为业务招待费，因为它也确实用于接待了。但由于所有权没有转移，因此...2.公司茶水间消耗放在公司的茶水间，供员工饮用的话，这个就可以计入职工福利费了，不过要注意一点，职工福利费对应的进项税本身就不能抵扣，因此无须取得专票，当然，这项职工福利费也是不用缴纳个人所得税的。3.作为职工福利发给员工在过节或者是公司搞活动的时候，把公司购买的茶叶当做福利发给员工，这个属于职工福利，但这个职工福利和上面的职工茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、_（jiǎ），茗，_（chuǎn）。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的

八角亭霸王饼普洱茶是定制茶。 八角亭霸王饼普洱茶是云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司的产品，在普洱茶行业中具有一定的品牌影响力。芽叶肥硕，条索紧实，选自特等原料，口感极致。汤色透红如宝石，汤水柔软顺滑，陈香馥郁显著。叶底肥壮完整，明亮嫩软，富有韧性。

1、制定茶叶的卖点是以一种最健康的饮品，有着悠久历史的茶文化，最大的好处就是有益身体健康而闻名2、信任度程度高达95%以上。定制茶是指茶叶企业根据客户的特定需求，从茶叶选料、品质等级和包装形象设计着手为客户量身打造出具有浓郁个人专属风格的茶叶礼品，是一种“一对一”式的高品质服务。

制法分摊放、杀青、做形、头烘、二烘、拣剔、复烘等工序。杀青分生锅、熟锅，生锅完成“杀青”，熟锅结合做形。杀青既要高温快妙，又要避免焦叶、不匀，技术难度大。做形则是关键，理顺条后，轻捺轻压渐成梭状。各次烘焙之间，结合摊凉，足干成品，趁热装筒密封。

先说说普洱的制茶工艺:无论生熟茶,新鲜茶叶采摘后都必须经杀青、揉捻、晒干三大步骤,这三步完成后即是生普洱,如果再加一步发酵过程,即成熟普洱。所以关键工艺就是发酵。发酵过程导致茶性转换,一方面是由于发酵过程中有益菌群的综合作用;另一方面促进茶叶中多酚类物质酶性和非酶性的氧化,致使苦涩味减少。采纳哦

铁观音清香型属于发酵较轻微的茶叶，清香型茶叶有正炒（正味）、正消、消青、等，口味不一，浓香型属于重发酵茶叶，制茶时间比较长。口味有，消拖，拖酸，等，我是铁观音茶农，有不懂的地方可问我。

南糯白毫采制技术，与其他名茶不同。春茶于谷雨后开园，新梢已形成“开面”，采摘标准以对夹二、三叶和一芽二、三叶为主。鲜叶采回后及时板片，将嫩叶（未开面）、老叶（已开面）分离出来炒制瓜片，芽、茎梗和粗老叶炒制“针把子”，作副产品处理。 生锅与熟锅：炒茶锅口径约70厘米，呈30度倾斜，两锅相邻，一生一熟。生锅温度100℃左右，熟锅稍低。投叶量约100克，嫩片酌减，老叶稍增。鲜叶下锅后用竹帚或芦花帚翻炒1—2分钟，主要起杀青作用，炒至叶片变软时，将生锅叶扫入熟锅，整理条形，边炒边拍，使叶子逐渐成为片状，用力大小视鲜叶嫩度不同而异，嫩叶要提炒轻翻，帚把放松，以保色保形。炒老叶则帚把要带紧，以轻拍成片。炒至叶子基本定型，含水率30%左右时即可出锅，及时上烘。毛火：用烘笼炭火，每笼投叶约1.5公斤，烘顶温度100℃左右，烘到八、九成干即可。拣去黄页、漂叶、红筋、老叶后，将嫩片、老片混匀。小火：最迟在毛火后一天进行，每笼投叶2.5—3公斤，火温不宜太高，烘至接近足干即可。老火：又叫拉老火，是最后一次烘焙，对形成特殊的色、香、味、形影响极大。老火要求火温高，火势猛。木炭要先排齐挤紧，烧旺烧匀，火焰冲天。每笼投叶3—4公斤，由二人抬烘笼在炭火上烘焙2—3秒钟，即抬下翻茶，依此抬上抬下，边烘边翻。为充分利用炭火，可2—3只烘笼轮流上烘。热浪滚滚，人流不息，实为中国茶叶烘焙技术中别具一格的“火功”。每烘笼茶叶要烘翻五、六十次以上，烘笼拉来拉去，一个烘焙工一天要走十多公里。直烘至叶片绿中带霜时即可下烘，趁热装入铁筒，分层踩紧，加盖后用焊锡封口贮藏。

手工茶和机制茶还是有区别的，首先是机制茶茶形油黑，手工茶茶形乌润；机制茶茶形都一样死板呆滞，手工茶茶形不可能完全一致；机制茶金毫极少且紧贴茶表面，手工茶金毫比较松抛易散；机制茶叶底暗黑无光泽，手工茶叶底亮泽度较高。以上这些是基本的辨别方法。其实机器制茶就是用专业的茶叶机器去完成茶叶的每一道工序，具体对机器的操作也要人完成。相对于以前一锅一灶的加工方式更加专业。其实手工茶和机器茶也就以下区别。第一、外观，其实大家不用想也知道，茶叶机器做出来的茶叶外观更加的好看，纯手工做出来的茶叶外观就很逊色了。比如在压条，压条棒可以自动的对茶叶进行压制，而不像手工茶一样，用手掌，靠臂力去压扁茶叶，所压出来的茶叶厚薄不均，不光滑。第二、口感，纯手工茶的口感要更加鲜美。手工制茶过程中，师傅们是寸步不离茶叶，随时都要注意茶叶的成色以及状态，所以能及时的对茶叶进行处理。因为手工茶，一锅的炒制量远远低于机器的炒制量（这跟家里炒菜一个道理，份量越少，炒出来的菜味道更加鲜美）。所以做出来的茶叶口感要比机器茶好一点，但是差距不大。第三、产量，机器茶的速度快，生产效率高。这个就是手工茶完全不能相媲美的。一个制茶工人，用纯手工，一天（12小时）能做出2斤干茶，而采用机器制茶，同样的人数同样的时间可以做出20斤，数量上完胜。所以说，机器茶比手工茶所差的就是那么一点儿的口感而已，如果在采用机器加工的过程中更加用心去制茶，所做出来的茶叶也是不错的。手工制茶效率低，技术要求高，而且做出来的茶叶价格是机器茶的两到三倍，所以现在多数制茶人采用机器制茶。

比较普通一般的要多一些特制步骤，白毫嘛，不好做的。

　　按茶的基本分类来介绍：绿、红、青、白、黄、黑六类工艺各不相同。　　绿茶的工序:杀青（把摘下的嫩叶加高温，抑制发酵，使茶叶保持固有的绿色，同时减少叶中水分，使叶片变软，便于进一步加工）、然后经揉捻、干燥（按方法分晒青、炒青、蒸青、烘青）而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。　　龙井　　"色、香、味、形"四绝(色翠、香郁、味甘、形美)　　抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨"十大手法"　　龙井茶的品质特征　　高级龙井茶的品质特点是：外形挺秀尖削，扁平光滑，苗锋显露，色泽翠绿略黄，香气高鲜清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色杏绿清澈明亮，叶底嫩匀成朵。　　高级龙井茶的色泽翠绿或带糙米色，调匀鲜活而油润，汤色碧绿，清澈明亮；香馥如兰，香气鲜爽，清香持久；滋味甘醇鲜爽，醇和可口； 外形扁平光滑，形似"碗钉"，尖削挺秀，大小匀齐，芽毫隐藏，犹如兰瓣。　　绿茶杀青技术总结　　前言：绿茶属不发酵茶，经杀青、揉捻、干燥等工艺过程而制成，其品质特征为“三绿”（外形绿、汤色绿、叶底绿）、香高、滋味鲜爽，并较多地保留了鲜叶内的天然物质，如茶多酚、氨基酸、叶绿素、维生素等。绿茶基本加工工艺是：摊放→杀青→揉捻→干燥。　　鲜叶回厂后，摊放在干净的器具上，厚度以7—1O厘米为宜，摊放时间6—12小时，中间适当翻叶。鲜叶摊放含水量达到68％ ～70％时、叶质变软、发出清香时，即可进入杀青阶段。　　杀青是绿茶加工中的关键工序。杀青是采取高温措施，散发叶内水分，钝化酶的活性，并使鲜叶中的内含物发生一定的化学变化，从而形成绿茶的品质特征。杀青利用高温措施钝化酶的活性，阻制酶促反应。所以注意在杀青过程中若锅温过低，叶温升高时间过长，会使茶多酚发生酶促反应，产生“红梗红叶”。相反，如果温度过高，叶绿素破坏较多，导制叶色泛黄，有的甚至产生焦边、斑点，降低绿茶品质。　　杀青除极个别高级名茶采用手工杀青，绝大数茶叶杀青采用机械杀青，一般选用滚筒杀青机，杀青机筒径60～80cm，筒长400cm。杀青时，先开启杀青机，同时点燃炉火，使炉筒受热均匀，避免筒体受热不均变形。当筒内有少量火星闪烁时，温度达至200"t3～300"t3，即投放鲜叶，从青叶投入至出叶约需4～5min，不同等级及不同季节的鲜叶的杀青时间不同，一般说掌握“高温杀青，闷抛结合，少闷多抛，老叶嫩杀，嫩叶老杀”的原则。春茶嫩叶投叶量掌握在150～200kg／h，夏茶老叶投叶量掌握在200～250kg／h。杀青后叶子叶色暗绿，手捏叶质柔软，略有粘性，梗折不断，手捏成团，略有弹性，青气消失，茶香溢出。　　(2)杀青技术： 目前各地使用的杀青机，基本上分锅式杀青机、滚筒式连续杀青机、槽式连续杀青机三种。 安徽省使用最普遍的为锅式杀青机。以微85型双灶双锅式杀青机为例，杀青温度应掌握“高温杀青，先高后低”的原则，切忌忽高忽低。—般锅温掌握在220℃～280℃范围内，视鲜叶老嫩与表面水多少而异。晴天嫩叶220℃～230℃，老叶为230℃～240℃；雨水叶为260℃～270℃以上；投叶量一般在5～7千克鲜叶。杀青时间要求高温快速，一般晴天嫩叶7～8分钟，老叶5～6分钟，雨、露水叶10分钟左右。杀青方法应掌握“透闷结合，多透少闷”的原则，一般晴天嫩叶先闷1～2分钟，后透炒到适度；老叶先闷杀3分钟左右，再透炒到适度；雨、露水叶，先透炒，后闷杀，再透炒到适度。杀青到鲜叶变为暗绿失去光泽，叶质柔软，用手紧捏成团松手不易散开，略有粘性，并显露清香为适宜程度，此时应立即起锅。　　一、杀青目的要求：杀青的目的是利用高温钝化酶的活性,以保持茶叶色泽和风味。杀青适度的特征是手握叶质柔软略带粘性,紧握成团,稍有弹性,嫩茎折而不断,老叶熟而不焦,表面失去光泽,略有清香,鲜叶失重30%-40%,达到熟、透、匀的要求。杀青叶下机后要马上摊凉,最好用风扇吹凉,使其迅速散发水分,降低叶温,防止叶色变黄和产生水闷味。　　二、杀青的机械与方法：　　杀青工序通过高温，破坏鲜叶中酶的活性，制止鲜叶中多酚类物质氧化，以防止叶子变红；同时蒸发叶内部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件；随着水分的蒸发，鲜叶中有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。除特种茶外，该过程均在杀青机中进行，为达到以上目的，要求在杀青过程中在制品升温快，杀青要匀透，不产生红梗红叶，不产生烟焦叶。由于杀青机种类不同，其杀青效果不一样，因此制茶品质也不尽相同。杀青机械主要有锅式、滚筒式、槽式和滚槽式四大类。除特种茶外，杀青一般在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等，它们是一个整体，互相牵连制约。　　1、手工杀青：手工杀青就是锅式杀青机，基本结构由炒叶锅、炒叶腔、炒手装置、传动机械和炉肚部分组成。锅式杀青机的优点是结构简单，操作简便，出叶快，杀青效果良好，而且价格较低；但不能连续作业，易焦边叶，出叶不干净，在出叶时需要人员操作。　　锅式杀青机要注意以下几点：① 鲜叶倒入杀青锅后，应立即加盖闷杀二分钟左右，待水汽向锅口大量溢出时，即可揭盖让其扬抖杀青至完成，这样可迅速提高叶温，不易产生红梗红叶；②炒手要灵活，出叶板要上下活动，避免出口不清，产生烟焦茶，杀青锅每天要清洗；③根据制茶工艺要求，锅温必须先高后低，这样既可减少红梗红叶，又可避免烟焦，易杀透、杀匀，从而取得符合要求的杀青叶。锅式杀青应掌握“抖焖结合，多抖少焖”的原则。抖杀使叶子扬高，以利于水分散发，防止叶色变黄。焖杀加盖不扬叶，使蒸汽在叶内作短时间的停留，避免形成红梗、红叶。一般锅式杀青时间为5—10分钟。杀青时间的长短与锅温和投叶量有关，操作中要掌握“嫩叶老杀，老叶嫩杀”的原则。　　2、滚筒式杀青机杀青：　　滚筒类杀青机基本结构就是由筒体、炉腔、机架和传动机构组成，多为机灶一体。滚筒式杀青机的型号以筒体直径为主要参数加以区别。其操作方便、劳动强度小、工效高，能连续作业，且还具有叶温升高快，杀青均匀等特点。要用好滚筒杀青机，应注意：① 滚筒的转速与螺旋角的大小是决定杀青时间长短的因素，这对成品茶的品质影响最大，杀青叶在筒内的时间不少于3分钟；② 火力不宜过猛，投叶量不宜太多，在杀青过程中杀青叶在筒内翻炒时筒腔内应以看不见水汽为宜。投叶量也不宜太少，否则易产生烟焦；③ 茶叶经滚筒杀青后，整个芽叶失水很不平衡，在叶的边缘失水快而多，叶脉失水慢而少，但杀青叶总的含水量又往往偏高，因而最好在筒的出口接上风源或振动槽，使其透气摊凉、蒸发水分，这样有利于改善条束。滚筒类杀青机使用合理，则杀青叶质量较好，成品茶色泽及茶汤色绿，香气较好，滋味浓爽。滚筒式杀青机，作为一种传统应用的机型，杀青质量较好，价格低廉，操作方便，有各种规格大小的机型可供选用， 各类大宗绿茶和名优绿茶加工中被广泛应用，是目前生产中使用的主体类型，直至目前尚没有一种杀青机可以替代．　　3、蒸汽式杀青机(蒸青机)　　蒸汽式杀青机是一种应用常压IOO℃蒸汽杀青原理的杀青机，它由网带、蒸汽发生器、机架和传动机械等部件组成。蒸汽杀青是使杀青叶直接与蒸汽接触，蒸汽对鲜叶穿透力强，因而叶温升高快，在半分钟内完成杀青工序，所获得的绿茶产品芽叶完整，色泽绿翠，汤色绿亮，香气独特，不仅完全避免了传统绿茶制法所造成的烟焦味，而且在很大程度上可消除夏秋茶的苦涩。蒸汽杀青的不足之处是其杀青叶的含水量比锅式及滚筒式杀青的要高些，不利于后续的揉捻工序。　　除了以上三种常见的杀青机具外，还有蒸汽热风混合式杀青机、热风杀青机、微波杀青机。综上所述，茶叶杀青方式分干热杀青和湿热杀青二大类。　　黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶，云南普洱茶等。其中云南普洱茶古今中外久负盛名。　　黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料，各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品，有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说。黑茶因产区和工艺上的差别有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶之分。　　黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。比如，湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶，采用的全是肥壮的芽头，制茶工艺精细，分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序。加工后的“君山银针”茶外表披毛，色泽金黄光亮。　　黄茶的基本制作工艺近似绿茶，但在制茶过程中加以闪黄，因此具有黄汤黄叶的特点，这是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。有的揉前堆积闷黄，有的揉后堆积或久摊闷黄，有的初烘后堆积闷黄，有的再烘时闷黄。黄茶依原料芽叶的嫩度和大小可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。　　白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色？这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。　　白茶中国六大茶类之一。白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。　　白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5％时，趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。　　红茶属发酵茶类，基本工艺过程是萎凋、揉捻、发酵、干燥。我国红茶种类较多，产地较广，有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。　　红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。　　摘后，新鲜的叶片首先要放到空气中萎凋。然后，红茶将被按照两种方法之一进行加工：CTC方法 (碾碎（Crush）、撕裂（Tear）、卷起（Curl）)或者传统方法。CTC方法一般用于生产袋茶的低质茶叶并且使用机器加工。在使用中低质茶叶生产更好一些的成品方面这种方法非常有效。传统方法是通过机器或手工文成的。手工处理用于高质量的茶叶。传统方法会根据不同的茶叶采用不同的手法，这种加工的风格最终产生许多鉴赏家所追求的高质量散茶。然后, 叶片在控制的温度和湿度下进行氧化。这一过程也称为发酵，虽然没有发酵发生。氧化的水平决定着茶的质量。由于氧化在揉捻阶段就开始了，因此两个阶段之间的时间长短对于茶叶的质量来说也是至关紧要的因素。然后叶片将被干燥，以阻止氧化过程。最后，叶片将按照大小（整叶，碎叶，茶末，茶粉）分成不同的“等级”，这种分类通常是使用筛子进行的。茶叶将进一步根据标准进行子等级分类。　　乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。其最负盛名的要数福建和广东二地产的。其中福建的“武夷岩茶”屈指可数。乌龙茶是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物，当把山獐背到家时已是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味，已将制茶的事全然忘记了。翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的“茶青”。没有想到放置了一夜的鲜叶，已镶上了红边了，并散发出阵阵清香，当茶叶制好时，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味，并经心琢磨与反复试验，经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品----乌龙茶。安溪也遂之成了乌龙茶的著名茶乡了。　　乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。　　形成乌龙茶的优异品质，首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料，严格掌握采摘标准；其次是极其精细的制作工艺。乌龙茶因其做青的方式不同，分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。商业上习惯根据其产区不同分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等亚类。乌龙茶为我国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。　　乌龙是茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。据福建《安溪县志》记载：“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法，以后传入闽北和台湾。”另据史料考证，1862年福州即设有经营乌龙茶的茶栈，1866年台湾乌龙茶开始外销。现在乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。

茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃“凉拌茶”习俗，鲜叶揉碎放碗中，加入少许黄果叶，大蒜，辣椒和盐等作配料，再加入泉水拌匀；茶作羹饮，有《晋书》记“吴人采茶煮之，曰茗粥”，甚至到了唐代，仍有吃茗粥的习惯。三国时，魏朝已出现了茶叶的简单加工，采来的叶子先做成饼，晒干或烘干，这是制茶工艺的萌芽。 初步加工的饼茶仍有很浓的青草味，经反复实践，发明了蒸青制茶。即将茶的鲜叶蒸后碎制，饼茶穿孔，贯串烘干，去其青气。但仍苦涩味，于是又通过洗涤鲜叶，蒸青压榨，去汁制饼，使茶叶苦涩味大大降低。自唐至宋，贡茶兴起，成立了贡茶院，即制茶厂，组织官员研究制茶技术，从而促使茶叶生产不断改革。唐代蒸青作饼已经逐渐完善，陆羽《茶经·之造》记述：“晴，采之。蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”，即此时完整的蒸青茶饼制作工序为：蒸茶、解块、捣茶、装模、拍压、出模、列茶晾干、穿孔、烘焙、成穿、封茶。宋代，制茶技术发展很快。新品不断涌现。北宋年间，做成团片状的龙凤团茶盛行。宋代《宣和北苑贡茶录》记述“宋太平兴国初，特置龙凤模，遣使即北苑造团茶，以别庶饮，龙凤茶盖始于此”。龙凤团茶的制造工艺，据宋代赵汝励《北苑别录》记述，有六道工序：蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄、烘茶。茶芽采回后，先浸泡水中，挑选匀整芽叶进行蒸青，蒸后冷水清洗，然后小榨去水，大榨去茶汁，去汁后置瓦盆内兑水研细，再入龙凤模压饼、烘干。龙凤团茶的工序中，冷水快冲可保持绿色，提高了茶叶质量，而水浸和榨汁的做法，由于夺走真味，使茶香极大损失，且整个制作过程耗时费工，这些均促使了蒸青散茶的出现。 在蒸青团茶的生产中，为了改善苦味难除、香味不正的缺点，逐渐采取蒸后不揉不压，直接烘干的做法，将蒸青团茶改造为蒸青散茶，保持茶的香味，同时还出现了对散茶的鉴赏方法和品质要求。这种改革出现在宋代。《宋史·食货志》载：“茶有两类，曰片茶，曰散茶”，片茶即饼茶。元代王桢在《农书·卷十·百谷谱》中，对当时制蒸青散茶工序有详细记载“采讫，一甑微蒸，生熟得所。蒸已，用筐箔薄摊，乘湿揉之，入焙，匀布火，烘令干，勿使焦”。由宋至元，饼茶、龙凤团茶和散茶同时并存，到了明代，由于明太祖朱元璋于1391年下诏，废龙团兴散茶。使得蒸青散茶大为盛行。 相比于饼茶和团茶，茶叶的香味在蒸青散茶得到了更好的保留，然而，使用蒸青方法，依然存在香味不够浓郁的缺点。于是出现了利用干热发挥茶叶优良香气的炒青技术。炒青绿茶自唐代已始而有之。唐刘禹锡《西山兰若试茶歌》中言道：“山僧后檐茶数丛……斯须炒成满室香”，又有“自摘至煎俄顷余”之句，说明嫩叶经过炒制而满室生香，有炒制时间不常，这是至今发现的关于炒青绿茶最早的文字记载。经唐、宋、元代的进一步发展，炒青茶逐渐增多，到了明代，炒青制法日趋完善，在《茶录》、《茶疏》、《茶解》中均有详细记载。其制法大体为：高温杀青、揉捻、复炒、烘焙至干，这种工艺与现代炒青绿茶制法非常相似，参看附录中绿茶制造工艺。 在制茶的过程中，由于注重确保茶叶香气和滋味的探讨，通过不同加工方法，从不发酵、半发酵到全发酵一系列不同发酵程序所引起茶叶内质的变化，探索到了一些规律，从而使茶叶从鲜叶到原料，通过不同的制造工艺，制成各类色、香、味、形品质特征不同的六大茶类，即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶。(1)黄茶的产生绿茶的基本工艺是杀青、揉捻、干燥，当绿茶炒制工艺掌握不当，如炒青杀青温度低，蒸青杀青时间长，或杀青后未及时摊凉及时揉捻，或揉捻后未及时烘干炒干，堆积过久，使叶子变黄，产生黄叶黄汤，类似后来出现的黄茶。因此，黄茶的产生可能是从绿茶制法不当演变而来。明代许次纾《茶疏》(1597年)记载了这种演变历史。(2)黑茶的出现绿茶杀青时叶量过多火温低，使叶色变为近似黑色的深褐绿色，或以绿毛茶堆积后发酵，渥成黑色，这是产生黑茶的过程。黑茶的制造始于明代中叶。明御史陈讲疏记载了黑茶的生产(1524年)：“商茶低仍，悉征黑茶，产地有限……。(3)白茶的由来和演变唐、宋时所谓的白茶，是指偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶，与后来发展起来的不炒不揉而成的白茶不同。而到了明代，出现了类似的白茶。田艺蘅《煮泉小品》记载：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然……清翠鲜明，尤为可爱”。现代白茶是从宋代绿茶三色细芽、银丝水芽开始逐渐演变而来的。最初是指干茶表面密布白色茸毫、色泽银白的“白毫银针”，后来经发展又产生了白牡丹、贡眉、寿眉等其它花色。(4)红茶的产生和发展红茶起源于十六世纪。在茶叶制造发展过程中，发现日晒代替杀青，揉捻后叶色红变而产生了红茶。最早的红茶生产从福建崇安的小种红茶开始。清代刘靖《片刻余闲集》中记述“山之第九曲处有星村镇，为行家萃聚。外有本省邵武、江西广信等处所产之茶，黑色红汤，土名江西乌，皆私售于星村各行”。自星村小种红茶出现后，逐渐演变产生了工夫红茶。后20世纪20年代，印度发展将茶叶切碎加工的红碎茶，我国于20世纪50年代也开始试制红碎茶。(5)青茶的起源青茶介于绿茶、红茶之间，先绿茶制法，再红茶制法，从而悟出了青茶制法。青茶的起源，学术界尚有争议，有的推论出现在北宋，有的推定于清咸丰年间，但都认为最早在福建创制。清初王草堂《茶说》：“武夷茶...茶采后，以竹筐匀铺，架于风日中，名曰晒青，俟其青色渐收，然后再加炒焙……烹出之时，半青半红，青者乃炒色，红者乃焙色也”。现福建武夷岩茶的制法仍保留了这种传统工艺的特点。(六)从素茶到花香茶茶加香料或香花的做法已有很久的历史。宋代蔡襄《茶录》提到加香料茶“茶有真香，而入贡者微以龙脑和膏，欲助其香”。南宋已有茉莉花焙茶的记载，施岳《步月.茉莉》词注：“茉莉岭表所产……古人用此花焙茶”。到了明代，窨花制茶技术日益完善，且可用于制茶的花品种繁多，据《茶谱》记载，有桂花、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花九种之多。现代窨制花茶，除了上述花种外，还有白兰、玳瑁、珠兰等。由于制茶技术不断改革，各类制茶机械相继出现，先是小规模手工作业，接着出现各道工序机械化。除了少数名贵茶仍由手工加工外，绝大多数茶叶的加工均采用了机械化生产。

因为这样做可以让口感更好；闻起来更香，味道更加清爽，颜色会非常好看，有很强的辨识性。

茶青经过萎凋、发酵、杀青、揉捻、干燥等制造工序(不发酵茶略前二项，后发酵茶在揉捻后增加渥堆)后制成茶称为初制茶。

的过程：水份的消失必须透过叶脉有秩序的从叶子边缘或气孔蒸发出来。每部分的细胞都必须消失一部分的水份，只有这样，才能产生发酵作用。失水：叶子晒干晒死造成味薄积水：没有搅拌造成苦涩萎凋就是静置与浪青交替进行。静置：就是放置不动，让水份补给到边缘的地方，当然也让已经可以发酵的部分慢慢发酵。浪青：就是搅拌，先是促使水份平均消失，然后借叶子的互相摩摩擦，促进氧化。3、发酵发酵：指茶叶的面份与空气起氧化作用，这个过程称发酵。发酵使茶发生变化：香变：不怎么发酵的，喝起来是股菜香；让它轻轻发酵就会转化成花香；发酵变重后会转化成果香；如果让它尽情的发酵就会变成糖香；香气是发芽、开花、结果的变化。色变：香气的变化与颜色的转变是同步进行的。菜香的阶段是绿色；花香的阶段是金黄色；果香的阶段是桔黄色；糖香的阶段是朱红色。味变：发酵越小，越接近植物本身的味道。发酵越多，离自然越远，加工的味道越重。

的过程：水份的消失必须透过叶脉有秩序的从叶子边缘或气孔蒸发出来。每部分的细胞都必须消失一部分的水份，只有这样，才能产生发酵作用 。 失 水：叶子晒干晒死 造成味薄 积 水：没有搅拌 造成苦涩 萎凋就是静置与浪青交替进行。 静 置：就是放置不动，让水份补给到边缘的地方，当然也让已经可以发酵的部分慢慢发 酵。 浪 青：就是搅拌，先是促使水份平均消失，然后借叶子的互相摩摩擦，促进氧化。 3、发酵 发酵：指茶叶的面份与空气起氧化作用，这个过程称发酵。 发酵使茶发生变化： 香变：不怎么发酵的，喝起来是股菜香；让它轻轻发酵就会转化成花香； 发酵变重后会转化成果香；如果让它尽情的发酵就会变成糖香； 香气是发芽、开花、结果的变化。 色变：香气的变化与颜色的转变是同步进行的。 菜香的阶段是绿色；花香的阶段是金黄色； 果香的阶段是桔黄色；糖香的阶段是朱红色。 味变：发酵越小，越接近植物本身的味道。 发酵越多，离自然越远，加工的味道越重。

近日，安溪境内史上最严厉的抵制压茶机生产的压制茶在轰烈上演。多家物流快递承诺对压制茶说“不”，路政设置关卡检查过境载重车辆对茶叶进行抽样和送检。以前挨家挨户地上门封锁压茶机，办公人员离开之后，封条马上就被撕掉。现在改变思路，从运输和销售上去控制。这样茶农无非就得乖乖就范，重回手工制茶年代。 压制茶一定程度上拉低茶叶的口感和质量。只是一前一后，政策的变化实在是太快。而为这个错误埋单最后却落在茶农的头上。压茶机不能使用，之前闲置的机器如平板机、压缩机等要重见天日。掀开表层的遮布，机器上厚积的灰层，局部地方都已经锈迹斑斑。这得重新打磨、重新整理线路才能使用。压茶机迫不得已被闲置一旁，它会不会有拨开云雾见天日的一天呢？ 这是时代变化太快，还是政策突如其来，受伤的都是烈日下付出辛勤汗水的茶农。而现在农村的劳动力人口结构已经发生变化。目前甘愿留守在村里做茶叶大部分是50-55岁这批人，他们的身体机能开始在退化。加上之前几年使用机器舒服惯了，这下子又得纯手工劳作，得付出多倍的时间和劳力。真怕他们会难承受得住，而这劳苦命又如何能更改呢？ 在我村落里40岁-50岁年龄层，有一些就举家进工厂。因为这个经济账很好算，咱们可以举个例子。村落里一年茶叶收入要是在8万元就已经算多的，那需要至少4个劳动力。茶叶一方面还靠天吃饭，价格波动起伏很大。从幼苗培育到可以采摘，正常都需要三年时间，雨天施肥晴天农药。做茶叶的几道工序：采摘、晒青、摇青、炒青、揉青、压青、烘干，一道道汗流不止。 而全家进工厂，每个人每个月差不多3000元，一家人一个月就有12000元，一年就有144000元。这样的收入差距，自然很多人选择进工厂。放任茶和杂草自然生长，或是免费送给别人采摘。之前用压茶机还有得会想多劳多得，现在根本没办法了。茶叶有时间限制性，太嫩茶叶产量少，太老茶叶价格低。生活是个多项选择题，而嫌贫爱富都是最底层人民孜孜不倦的追求。 30岁-40岁这年龄段的人大部分都出门在外拼搏，大部分都在开茶叶店比较多。有些到茶叶季节时候回村收购茶叶，一定程度在造福村民。可是始终没有形成较强的买卖市场，茶叶品质和价格始终停留比较低的水平。这关乎到茶叶品种的问题、技术层面革新的问题，不是一朝一夕就能改变。 30岁以下留在家里做茶叶已经是少之又少，倒是有几个倒腾着学习做茶叶生意。慢慢的人越来越怕苦日子。也不是说一定非得守着几亩田地种植茶叶靠天吃饭。人还是得改变，多走出去，只有年轻人多走出去，或许村落有不一样的明天。 前后政策变化犹如川剧的变脸，而茶叶价格却好几年没有变化。面临日益减弱的货币购买力，事实上茶农的收入一直都减少。农村人情世故的彩礼钱也在攀升，大部分都是粗茶淡饭的过日子。 茶叶季节忙碌的日子，大多是充实的苦日子。基本上半年劳作半年休息，人只要一闲下来，就容易滋事。liuhecai和赌博的恶习根除不了，甚者贷款在赌博。真不明白，辛勤劳作的意义在哪里？ 当然压茶机和赌博没有关系，唯一能牵扯上估计就是钱，而且感觉这钱是被骗了。人活一辈子，大部分还都是钱币的奴隶。抵制压制茶禁令一下，很多的利益关系都要发生变化。若问苍生，谁关心民生？很多人关注，很多人却步。 村落里还有很多不要钱的，首推清风明月。没有工业的村落，环境污染少，水甜空气新，虫鸣草盈长，蛙叫鸟兽飞。真希望这种免费的能够长存，能够得到人们的珍惜。自然风光不懂人类社会的利益，长愿大地洁白无瑕人们安详快乐。 清风明月悠我心。 落桑！2017年10月6日

值钱。1、工艺材料。大清乾隆年制的茶叶龙纹大罐在制作工艺和材料上注重精细和高质。通常采用优质的瓷器材料，并进行精湛的施釉和装饰工艺，使其具备高度的美观性和收藏价值。2、市场需求和投资潜力。在古董和艺术品市场上，大清乾隆年制的茶叶龙纹大罐受到不少收藏家和艺术品爱好者的追捧。其历史价值、稀有性、工艺水平和艺术魅力使得其市场需求相对较高。随着时间的推移，这些作品的价格有望逐渐上升，具备一定的投资潜力。

白茶，是轻微发酵茶，不经过揉稔（新工艺白茶是特例，在萎凋后会轻揉）、只经萎凋文火足干后制成的茶叶。

采茶制茶体验活动是一种有意义的文化体验活动。它不仅可以让参与者了解茶叶的生长、采摘和制作过程，还能够让参与者亲身体验并感受到茶叶文化的内涵和意义。首先，采茶制茶体验活动可以帮助参与者了解茶叶的生长、采摘和制作过程。茶叶是中国传统文化中的重要组成部分，而采茶制茶体验活动可以让人们更深入地了解茶叶的生长和制作过程，从而更好地了解茶叶文化的内涵和魅力。其次，采茶制茶体验活动可以让参与者亲身体验并感受到茶叶文化的内涵和意义。在参与采茶制茶体验活动中，参与者可以亲自参与到制茶的过程中，体验到茶叶的独特风味和制作技艺，同时也能够了解到与茶叶相关的习俗、文化和价值观念。总之，采茶制茶体验活动不仅具有很高的文化价值，而且还可以帮助人们更好地了解和感受到茶叶文化的内涵和意义。因此，采茶制茶体验活动对于推广茶叶文化、传承中华民族优秀传统文化具有重要的意义。

你是哪个省的呢

你好，是可以的具体操作规程如下： （1）采摘 驻芽中开面3～4叶采摘。根据肉桂品种营养生长较强、驻芽新梢形成较慢的特性。在大生产中，为了及时采摘，前期少量采小开面，中期大量采中开面，后期少量采大开面。采摘时间一般在上午10时至下午3时，以晴天午后3时采摘当天完成晒青，制茶质量最好。 （2）晒青 晒青以均匀薄摊为原则。具体时间及程度“看青晒青”而定，以叶面光泽消失，叶质柔软，顶二叶下垂（或一叶下垂），青气消失，减重8%～12%为度。随即移入青间摊凉0.5～1小时，目的是散发热气和使叶肉、叶脉间水分分布均衡。 （3）做青（摇青及凉青） 这是决定肉桂品质的关键性工序。做青间的环境温度22℃～25℃，相对湿度约70%，保持新鲜空气。做青既按“看青做青”和“看天做青”的武夷传统方法，又按肉桂茶青叶的特点，多次摇青（5～8次）。每次摇青次数由少到多，依次递增；摊叶厚度，依次拼筛加厚，使香气缓慢而充分地发展。凉青时间（即每二次摇青之间的相隔时间）先短后长。具体时间及程度依靠手、鼻、眼感官综合观察，标准为青叶手握如绵的弹性感；鼻闻青气消失，由清香转花果香；眼看红边程度三红七绿。整个过程约需8～12小时。 （4）杀青和揉捻 做青结束即投入杀青，要求最后一次摇青后40分钟内进行杀青，不宜堆放过久，以免堆叶发热引起发酵过度。锅底温度以250℃为适度。杀青程度掌握以香气显露、折梗不断为准。此时乘热揉捻至叶片成条。 （5）烘干拣梗 分毛火、拣梗、足火三个步骤。毛火温度约130℃，时间12～15分钟。毛火后拣梗。足火温度约90℃，烘焙至茶叶含水量约6%～7%，即成毛茶。 （6）复火（炖火） 足火后的毛茶是否需要复火，依不同销区消费习惯而定。如广东潮汕和山东北京部分地区，要求成品茶火功较足，毛茶须进行一道或二道复火（俗称炖火），第一次炖火80℃～90℃，6小时；特殊要求情况下，于第一次炖火后半个月进行第二次炖火，火温70℃～80℃，7～8小时，烘至茶叶含水量约5%。炖火后的成品茶具有焦糖香和耐冲泡的特点，但足火所产生的香味型物质，经炖火后丧失殆尽！武夷市拥有众多珍贵稀有的优良茶树品种，但茶叶制优率不高，其要害是烘焙技术问题。对此，笔者认为经过毛火、足火的毛茶，含水量已达足干，不必再行炖火。如为适应部分市场需求，可试行以热处理代替现行的炖火工序。据报道，热处理很早就被食品工业广泛应用。热处理进行适当，对加速化学变化反应，促进新的香味物质形成，有着预想不到的作用。闽红工夫曾有专着和试验报告：足火之后的红毛茶（要求出焙时的毛茶含水量6%～7%），趁热（70℃～65℃）分装于周转箱内，层厚约20厘米，摇实复盖，堆放在50℃～65℃烘焙问内数小时，以毛茶含水量降至5%以下为适度。安溪铁观音由传统的重火、中火改为轻火，在做青、烘焙等技术方面下了很大功夫，其成功经验值得学习。

1、采摘新鲜的荷叶，不要采太嫩或者发黄的，一般不老不嫩的就可以了。 2、洗干净沥干水，然后拿微波炉的低火或中火，二分钟左右，烘焙一下。 3、荷叶经过烘焙不容易坏，把它们撕碎，装入保鲜袋里或者茶叶罐里。 4、要喝的时候拿荷叶60克，生山楂15克，生米仁15克，橘皮5克洗净切碎研成细末状。 5、混匀后沸水冲泡，代茶饮服，喝完可续加开水冲泡再服，一日1剂，晨起后空腹饮。

车前草茶，肾性高血压患者的利尿剂，车前草的种子称为车前子，用于治疗小便不利、目赤肿痛，这里主要是用全草。对因肾炎、膀胱炎而形成的浮肿有疗效，还有强力的利尿作用，也可促进尿素和氯化钠的排出，这是因为车前草中含有桃叶珊瑚首等成分，肾性高血压患者可多服用。桃叶珊瑚首也有镇咳、抑制喉炎的功效，对气喘和感冒也有疗效。制作方法是夏季拔取全草，用水洗净后切成大块，利用阳光晒3天时间。或在夏季至秋季采摘果穗，利用阳光晒干后筛选，去除垃圾、灰尘等。取车前草5克，用300毫升的热水煮，或取车前子5~10克，用一杯水煮至水剩半量，分三次饮用。

茶道，即一种以品茶为主而发展出来的特殊文化。

叫做：茶道

品种，方法没名

抹茶 茶道

1、采摘茶叶，茶叶选择“一芯一叶”的，味道更好，更清香。 2、将采摘好的茶叶用清水清洗干净，然后放一旁晾干。 3、洗干净锅，把锅烧热，就把晾干的茶叶倒进去。开小火，不停地用手翻炒。手不能戴一次性手套，在炒茶前一定要把手洗干净。炒得时候动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦。 4、炒十多分钟之后，一边翻炒，一边用手揉搓 ，这样可以使叶子的更好地卷缩。 5、两个小时左右炒至茶叶变深色，就差不多可以出锅了。茶叶盛在容器里摊凉。第二天就可以泡着喝了。

1、采摘茶叶，茶叶选择“一芯一叶”的，味道更好，更清香。 2、将采摘好的茶叶用清水清洗干净，然后放一旁晾干。 3、洗干净锅，把锅烧热，就把晾干的茶叶倒进去。开小火，不停地用手翻炒。手不能戴一次性手套，在炒茶前一定要把手洗干净。炒得时候动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦。 4、炒十多分钟之后，一边翻炒，一边用手揉搓 ，这样可以使叶子的更好地卷缩。 5、两个小时左右炒至茶叶变深色，就差不多可以出锅了。茶叶盛在容器里摊凉。第二天就可以泡着喝了。

1、梦见宋代制茶法的预兆基础运虽平吉但成功运却甚佳，能得上司或长辈之提拔而得大发展，优秀之良配，但要勤勉，再加上说话及处事均力求和平稳健，而切莫得罪人（不可孤高、自大、刚硬、好胜、出风头等皆忌之，若得罪人须诚心道歉），始方能得大成功及发展。人格地格数，若无凶，身心健而无病。【大吉昌】吉凶指数：90（内容仅供参考，不代表本站立场）2、梦见宋代制茶法的宜忌「宜」宜出尔反尔，宜看月亮，宜穿格子衬衫。「忌」忌辞职，忌散步，忌相互鼓舞。3、梦见宋代制茶法是什么意思恋爱中的人梦见宋代制茶法，说明如果口舌是非能化解，相互信任婚姻可成。梦见宋代制茶法，按周易五行分析，幸运数字是3，桃花位在东南方向，财位在正北方向，吉祥色彩是绿色，开运食物是草莓。做生意的人梦见宋代制茶法，代表经营不利，加强讲习研讨改进再重整经营。出行的人梦见宋代制茶法，建议可出行，途中遇风雨多小心。无咎。梦见宋代制茶法，人际关系上有新展开的迹象。尤其是对外国人、或是从未涉及过的领域中的人有认识的机会。因他们的指引而能体验到一些新鲜刺激的暗示喔。只要是人多聚集的地方都是你该积极前往的。而这两天在饮食上则有些暴饮暴食的倾向，食欲似乎不听指挥，那就以水果和蔬菜为主好了，至少吃多了也不会有影响。怀孕的人梦见宋代制茶法，预示生男，夏占生女，少出远门。上学的人梦见宋代制茶法，意味着初试有理想的成绩，往后不再有好成绩。本命年的人梦见宋代制茶法，意味着诸事欠顺，身体健康不佳，或有朋友背信。怀孕的人梦见宋代历品，预示生女，勿近水边。梦见芝麻，是爱情与婚姻的象征。梦见毛衣，是编织爱情的前奏曲，预示着爱情运的趋势。本命年的人梦见芝麻茶法，检讨过去，策划将来，可得平顺与财利。梦见制包，忙碌的一天。你为自己的计划而奔忙，身心疲惫的感觉会来侵袭。但是，会有发小财的机会，这多半是因为你拥有的独特资源！有一技之长的你可以借此发挥了！恋人会有暗中查访你的可能，为了不生出什么是非来，注意一下自己的举止吧！怀孕的人梦见芝麻茶法，遭人破坏，五年营利困难，宜退守。上学的人梦见注册制，意味着成绩不佳，不能录取。女校有利。梦见唐代制茶法，按周易五行分析，吉祥色彩是黑色，幸运数字是7，桃花位在西北方向，财位在东南方向，开运食物是莲藕。恋爱中的人梦见芝麻茶法，年龄相差稍大，要多通融可成。恋爱中的人梦见制包，说明不怕阻碍终于有情人终成眷属。梦见唐代制茶法，要获得他人信赖不是光靠一张嘴__就行得通的。多细心收集话题，流行事物才能引人注意。尤其是当对方另有居心时，一经_人捧两下就著了对方的道。还可能因此接受连自己都觉得莫名其妙的要求喔。特_要留意身边对你露出谄媚微笑、言词的人，保持一点警戒心吧。恋爱中的人梦见制酒，互相发掘缺点，若能包容对方婚可成。

1、梦见唐代制茶法的预兆基础安泰，长辈惠助，排除万难，而顺利成功及发展，繁荣隆昌，人缘殊胜，利荫六亲。【大吉昌】吉凶指数：95（内容仅供参考，不代表本站立场）2、梦见唐代制茶法的宜忌「宜」宜批评不文明行为，宜还信用卡，宜制定出行计划。 「忌」忌外出，忌读英文，忌排队。3、梦见唐代制茶法是什么意思梦见唐代制茶法，要获得他人信赖不是光靠一张嘴__就行得通的。多细心收集话题，流行事物才能引人注意。尤其是当对方另有居心时，一经_人捧两下就著了对方的道。还可能因此接受连自己都觉得莫名其妙的要求喔。特_要留意身边对你露出谄媚微笑、言词的人，保持一点警戒心吧。 怀孕的人梦见唐代制茶法，预示生女，在九、十月生男。梦见唐代制茶法，按周易五行分析，吉祥色彩是黑色，幸运数字是7，桃花位在西北方向，财位在东南方向，开运食物是莲藕。恋爱中的人梦见唐代制茶法，说明因小人破坏失去信心，应多考虑，可以成婚。本命年的人梦见唐代制茶法，意味着慎防小人陷害，损失钱财或身体欠安。做生意的人梦见唐代制茶法，代表开始就不顺利，夏秋之季更不理想，宜退守。本命年的人梦见制陶艺，意味着喜事临门，顺利如意，诸事守旧为佳。上学的人梦见茶引法，意味着面试口试失误影响录取成绩。出行的人梦见制酒，平安出门亦平安回家。梦见网，会交上一位虚伪的朋友。梦见宋代制茶法，人际关系上有新展开的迹象。尤其是对外国人、或是从未涉及过的领域中的人有认识的机会。因他们的指引而能体验到一些新鲜刺激的暗示喔。只要是人多聚集的地方都是你该积极前往的。而这两天在饮食上则有些暴饮暴食的倾向，食欲似乎不听指挥，那就以水果和蔬菜为主好了，至少吃多了也不会有影响。 梦见制包，忙碌的一天。你为自己的计划而奔忙，身心疲惫的感觉会来侵袭。但是，会有发小财的机会，这多半是因为你拥有的独特资源！有一技之长的你可以借此发挥了！恋人会有暗中查访你的可能，为了不生出什么是非来，注意一下自己的举止吧！ 出行的人梦见宋代制茶法，建议可出行，途中遇风雨多小心。无咎。梦见制酒，按周易五行分析，吉祥色彩是橙色，幸运数字是9，桃花位在西北方向，财位在正东方向，开运食物是番茄。梦见毛衣，通常象征爱情进展顺利。出行的人梦见茶引法，建议最好找个伴同行，可出外。梦见茶引法，能够比_人早猜测到下一步，这阵子的你颇有先见之明哟。有什么意想不到的机会就要到来的暗示呢。而与友人、社团成员表现良好默契，最适合参加团体表演或团体竞技活动的日子。不过也是金钱进出频繁的一日，这两天的花费可能要好一阵子紧缩荷包才能补过来_。 梦见芝麻，是爱情与婚姻的象征。怀孕的人梦见制酒，生女，若春占生男，分娩时注意安全。梦见芝麻，吉照，事业会更上一层楼。

1、梦见唐代制茶法的吉凶指数 基础安泰，长辈惠助，排除万难，而顺利成功及发展，繁荣隆昌，人缘殊胜，利荫六亲。【大吉昌】 吉凶指数：95（仅供参考） 2、梦见唐代制茶法的宜忌 「宜」宜批评不文明行为，宜还信用卡，宜制定出行计划。 「忌」忌外出，忌读英文，忌排队。 3、梦见唐代制茶法的预兆 梦见唐代制茶法 ，要获得他人信赖不是光靠一张嘴说说就行得通的。多细心收集话题，流行事物才能引人注意。尤其是当对方另有居心时，一经别人捧两下就著了对方的道。还可能因此接受连自己都觉得莫名其妙的要求喔。特别要留意身边对你露出谄媚微笑、言词的人，保持一点警戒心吧。 怀孕的人梦见唐代制茶法，预示生女，在九、十月生男。 梦见唐代制茶法，按周易五行分析，吉祥色彩是 黑色 ，幸运数字是 7 ，桃花位在 西北方向 ，财位在 东南方向 ，开运食物是 莲藕 。 恋爱中的人梦见唐代制茶法，说明因小人破坏失去信心，应多考虑，可以成婚。 本命年的人梦见唐代制茶法，意味着慎防小人陷害，损失钱财或身体欠安。 做生意的人梦见唐代制茶法，代表开始就不顺利，夏秋之季更不理想，宜退守。 本命年的人梦见茶引法，意味着喜气洋洋，顺利如意，慎防小人设计。 梦见法，按周易五行分析，幸运数字是 4 ，桃花位在 正南方向 ，财位在 正北方向 ，吉祥色彩是 蓝色 ，开运食物是 绿豆 。 梦见制川乌 ，欲速则不达的一天！为了有个心无牵挂的今天，很想一鼓作气把任务完成呢！不但做事会粗糙起来，而且很容易就产生职业倦怠症喔。让一段轻松柔和的音乐来帮助你吧，选择旋律也很重要喔，轻松愉快的曲子不但能加快你的工作/学业效率，思维也会变得灵动起来呢！。 怀孕的人梦见制酒，生女，若春占生男，分娩时注意安全。 梦见制包 ，忙碌的一天。你为自己的计划而奔忙，身心疲惫的感觉会来侵袭。但是，会有发小财的机会，这多半是因为你拥有的独特资源！有一技之长的你可以借此发挥了！恋人会有暗中查访你的可能，为了不生出什么是非来，注意一下自己的举止吧！ 本命年的人梦见制川乌，诸事有阻碍，慎防损伤。有恒心可化凶为吉。 怀孕的人梦见制包，预示生女，春占生男，注意营养。 上学的人梦见宋代制茶法，意味着初试有理想的成绩，往后不再有好成绩。 做生意的人梦见我穿着唐代公主衣服，代表有财利可得，不可再扩大投资，否则损失。 上学的人梦见注册制，意味着成绩不佳，不能录取。女校有利。 做生意的人梦见制川乌，有利财运，交际应酬上宜小心。 怀孕的人梦见注册制，预示生女，冬占生男。慎防动胎流产。 做生意的人梦见制网，代表营利有亏损，往北方重新整顿再经营。 梦见唐代诗人 ，手中所进行的事情，有受到阻滞的倾向。被别人捷足先登的状况，也容易在今天发生，要提防对手在暗中发力了。不过总的来说，你今天对工作/学业还是难以提起热情，应付的时候较多。建议你担任协助性质的工作/学业，可以保证损失不至于太大。此外，依赖团队也是一种办法。

唐之前制茶资料唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以干茶煮饮。如欲窥中国制茶技术演进的全貌，从历代的茶书探索，即可得一完整的概念。唐朝以前因无专论的茶书，关于茶的总总，约只限于文人的吟咏，而对其基本认识则文献阙阙，故难以考证汉、魏、六朝制法究为如何？不过由茶经第七章茶的逸事中，摘录北魏张揖所著广雅一文曰：「荆巴之间，采茶叶为饼状……。」由此可得知唐以前即做成饼状的团茶，这应是不会错的。唐代制茶法【采茶】茶叶的采摘约在二、三月间，若遇雨天或晴时多云的阴天都不采，一定等到晴天才可摘采，茶芽的选择，以茶树上端长得挺拔的嫩叶为佳。好质量的茶树多野生于奇岩峭壁上，为了采得佳茗，经常要跋山涉水，承受体力的劳累。那时又无采茶工人，茶师通常是自己背着茶笼上山采茶，神异记中曾记载茶人虞洪入山采茶，遇到仙人丹丘子指引佳茗产地，并求以茶祀之的故事。蒸茶采回鲜叶放在木制或瓦制的甑牛（蒸笼）甑又放在釜上，釜中加水置于鼍上，蒸笼内摆放一层竹皮做成的箄，茶菁平摊其上;蒸熟后将箄取出即可。捣茶茶菁既已蒸熟，趁其未凉前，尽速放入杵臼中捣烂，捣得愈细愈好，之后将茶泥倒入茶模，模一般为铁制，木模则较不常用，模子有圆、方或花形，因此团茶的形状有很多种。拍茶茶模下置檐布（檐是褶文很细，表面光滑的绸布）檐下放石承（受台），承一半埋入土中，使模固定而不滑动。茶泥倾入模后须加以拍击，使其结构紧密坚实不留有缝隙，等茶完全凝固，拉起檐布即可轻易取出，然后更换下一批凝固的团茶，水份并未干燥，先置庄莉（竹篓）上透干。焙茶团茶水份若未干，易发霉败坏，难以存藏故须焙干以利收藏。掠干后的团茶，先用棨（锥刀）挖洞，再用竹扑将已干的茶穴打通，最后用一根细竹棒将一块块的团茶串起来，放在棚（木架）上焙干。焙炉掘地二尺深，宽二尺半，长一丈，上有低墙。焙茶的木架高一尺，分上、下二棚，半干的团茶放在下棚，全干燥后则移到上棚。穿茶焙干的团茶分斤两贯串，如中国古代的铜钱中有圆孔或方孔，可用线贯穿成串，以便贮蓄或携带，团茶因中间有孔穴，故可穿成一串，较利于运销。江东削竹穿茶，陜西则缝合榖皮来穿茶。江东将一斤的团茶穿成一串为「上穿」，半斤为「中穿」，四、五两为「小穿」，陜西则以一百二十片团茶为「上穿」，八十片为「中穿」，五十片为「小穿」。藏茶团茶的贮藏是件重要的工作，若收藏不当则茶味将大受影响。育器是用来贮茶的工具，它以竹片编成，四周并糊上纸，中间设有埋藏热灰的装置，可常保温热，在梅雨季节时可燃烧加温，防止湿气霉坏团茶。

　　传统制茶法分为，手工浪菁，踩菁，手工揉茶等几个步骤。而每个步骤的内容又大有不同：　　手工浪菁　　手工浪菁，促进茶叶中的水份散失，并促进发酵。整个制程下来大约要四~六次，最后一次时时间要拉长，因为水份散失的差不多，要让它发酵了大约20~40分钟。　　茶要时常动它，才会保持活性，不然一片叶子摘下来，置放不动，几个小时后就死了。而茶叶摘下来十几个小时，叶身还很柔软的很有活性哦。　　炒菁　　手工炒菁，以前的都需烧柴火，用竹片做成炒刀，这个温度很高很高，大约二佰多度，不然茶菁是炒不熟的(杀菁不完全)。一次的量大约是五~八斤左右。大约要15分钟左右才会杀菁完全，中止发酵。炒不熟的茶，通常水色比较红一些，而且茶泡起的茶汤有的混浊感。　　踩菁　　杀菁完全后，需用力踩、蹂、踏，等的让茶汁附在表面上。放心这双脚，在踩茶之前才用掉了二个肥皂而已......杀菁完之后的温度是很高的，普通人会在上面跳舞，因为很烫.　　有人说，用手炒，用脚踩的茶比较香，的确是这样的，因为人工的关系，所以没办法揉的很紧结，而茶如果不要那么紧结的话，香气会更清扬的没错。　　手工揉茶　　手工揉茶，以前的布球都很小，大约只有三~四斤左右，而现在动则十来斤不一样。这个就是尽量将布绞紧，以利「茶叶」成型。 几个过程之后，干燥就是成品了。

1、采摘茶叶，茶叶选择“一芯一叶”的，味道更好，更清香。 2、将采摘好的茶叶用清水清洗干净，然后放一旁晾干。 3、洗干净锅，把锅烧热，就把晾干的茶叶倒进去。开小火，不停地用手翻炒。手不能戴一次性手套，在炒茶前一定要把手洗干净。炒得时候动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦。 4、炒十多分钟之后，一边翻炒，一边用手揉搓 ，这样可以使叶子的更好地卷缩。 5、两个小时左右炒至茶叶变深色，就差不多可以出锅了。茶叶盛在容器里摊凉。第二天就可以泡着喝了。