茶道

日本人对抹茶的讲究从茶具中可以一窥究竟，成套的抹茶具包含陶碗、茶筅、茶杓，讲究的还附上名为御茶巾的小抹布。茶筅品质好坏会影响抹茶起泡的程度，数量越多效果越好，超过75枝的茶筅价格也就越高。 广义的茶道用具是指整个茶事活动所用的道具，大致分为5类：等候室用的茶道用具——主要有壁合的挂轴、花瓶添炭用茶道用具——炉、炭斗、羽帚、火筷、灰器、灰匙、釜环、釜垫、香、香盒点茶用茶道用具——是日本茶具中最重要、最具代表性的道具。怀石料理用具——主要是黑色漆器，风格文雅。茶庭院内用具——主要有草鞋、木屐、斗笠、圆坐垫、水桶、水勺。 敷板、炉、风炉、釜、盖置、水指、柄杓、水次、建水、枣、茶入、仕覆、茶杓、茶筅、茶碗、茶巾、帛纱、茶点、菓子箸、棚、杓立、饰火箸、釜据、切藁、毛毡、立礼桌、立伞。第一：煮水敷板——放置于风炉下面，功用是隔热。炉——位于地板里的火炉，利用炭火煮釜中的水。风炉——放置在地板上的火炉，功能与炉相同，用于五月至十月之间气温较高的季节。盖置——用于放置釜盖或柄杓的器具，有金属、陶瓷、竹等各种材质；用于炉与用于风炉的盖置在型制上略有不同。柄杓——竹制的取水用具，在中间段多有竹节，用来取出釜中的热水；用于炉与用于风炉的柄杓在型制上略有不同。利用柄杓舀水调节釜的热水温度、或用来清洗茶碗。水次——席间由茶水间提水，加入水指的容器。建水——用于装清洁茶具后的废水的储水器皿。第二：茶罐枣——木制上漆的盛抹茶的小罐（薄茶用），形似大枣。有平枣、小枣、中枣、大枣等各种规格。茶入——盛抹茶的陶瓷小罐（浓茶用），根据形状不同分为肩冲、茄子、海壶、文琳等。仕覆——用来包裹茶入（浓茶罐）的布袋。茶杓 ——从茶罐（枣或茶入）中取茶的用具，竹制。在中间段多有竹节的称为[草]，竹节在两端的称为[行]，没有竹节的称为“真”。茶筅——圆筒形竹制的点茶用具，乃是将竹切成细刷状所制成。形状如喇叭状，高11公分，直径6公分。使用前要预先用冷水浸泡，点茶前为防止竹丝折断混入茶中，有必要在热水中再浸泡洗涤。茶筅品质好坏会影响抹茶起泡的程度，数量越多效果越好，超过75枝的茶筅价格也就越高。第三：茶碗茶碗——饮茶所用的器皿，有各种形状和颜色。通常日本茶道，提到茶碗就有一乐、二荻、三唐津的说法。乐是以乐烧（手捏成型低温烧制）制成的茶碗，分为黑乐和赤乐；荻为荻烧；唐津分为青瓷和白瓷。

在茶道的礼仪作法中，有清洗茶筅的部分，初次清洗茶筅时，应当要将茶筅清洗干净，而在客人面前，将茶筅洗净，然后轻敲三下举起两下后，便完成了清洗的动作，而在结束的时候，则是先用热水将茶碗中的余茶洗净，然后在用热水洗净茶筅，最后轻敲两下后举起，如此便完成了结束时的清洗动作。即使同样是茶筅，但是开始和结束时的意义却有不同，请不要加以混淆。除此之外，在品尝茶的时候，在手中茶碗要往哪个方向转动呢？这也是常被问到的问题之一。在喝茶的时候转动茶碗，是为了要避免从正面饮用的意思，将茶碗转动一圈半，并离开茶碗的正面后，便可以开始饮用，而饮用完后再加以清洁嘴角所碰触之处，然而将茶碗转回正面，如此重复。然而，诸如此类的茶道礼仪作法，事实上是有相当的意义的。

安喝茶中国是他主宗

一般对茶具要求严格的是茶壶，公道杯，闻香杯和品茗杯，茶筅立就是装茶筅的一个器具，一般能用即可，茶道礼仪最注重清洁，茶筅用过一次就要丢弃，筅立也要即时清洗。

就是观察茶叶泡开后的状态，可以看到茶叶嫩芽上的毫毛，“芽毫显露”主要是说明茶叶比较嫩，这是观察茶叶品质好不好的标准之一。

就是观察茶叶泡开后的状态，可以看到茶叶嫩芽上的毫毛，“芽毫显露”主要是说明茶叶比较嫩，这是观察茶叶品质好不好的标准之一。

就是观察茶叶泡开后的状态，可以看到茶叶嫩芽上的毫毛，“芽毫显露”主要是说明茶叶比较嫩，这是观察茶叶品质好不好的标准之一。

君子品茶有方：正时，正地；正人，正坐；正礼，正茶；正吹，正饮。 在正确的时间地点，和正确的人一起端坐，互有礼，把真正的好茶调泡到恰到好处，边说雅趣不俗的话，边喝荒野茶。 君子修行亦有方： 正见，正思，正语，正业，正命，正勤，正念，正定。 俗世中，君子持八正道而求圣。修智慧而对人物事有正确认识，具备正确的思维方式而不钻牛角尖，出言合理和蔼，真诚真心；做不危害他人的事情和职业；以合法不伤他人的方式维持性命；有生之年，精进努力，离恶向善，不生邪恶之心念；坚定君子正道信念，以智慧及毅力，断离烦恼。 八正饮茶，八正人生，君子或居陋室，也德茶双馨。 子曰：“君子居之，何陋之有？” 中庸君子，简具清茶，定修身，俭养德，非淡泊无以明志，非宁静无以致远。 初饮茶不知茶意，再饮已是杯中人……

　　茶道是我们中国的传统文化，就连历史上都有很多茶道爱好者。下面是我精心为你整理的有关于茶的一些知识，茶道爱好者一起来看看。 　　茶的妙处 　　◆ 用茶水浸渍 　　◆ 饮茶可防辐射,茶叶中的酯多糖物质能抵抗电视萤幕中辐射出来的x射线,有利于身体健康。 　　◆ 茶叶中的类胡萝卜素具有维生素A的功能,适量饮茶友保护视力之作用。 　　◆ 洗头后,再用茶水冲洗一次,可使头发柔软,乌黑生光。 　　◆ 茶叶中的烯类物质极易吸收异味,在冰箱中放一小包茶叶,消除冰箱中腥,□,臭等异味。 　　◆ 患有口臭之人,常用浓茶漱口,可减轻或消除口臭。 　　◆ 吃过大蒜,青葱后,用少量茶叶放***中咀嚼,倾刻间,葱蒜味全消。 　　◆ 常用茶汤漱口or刷牙,可使牙釉质中含氟量增加,能收防蛀牙之效果。 　　中国十大名茶——安溪铁观音 　　铁观音，茶人又称红心观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。名茶铁观音，色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，味醇鲜爽，香气独特，犹如玉兰吐芳。沏泡款款有序，动作优美，真正达到纯、雅、礼、和的品茶意境。 　　安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，土质大部分为酸性红壤，土层深厚，特别适宜茶树生长。 　　铁观音制作严谨，技艺精巧。3月下旬萌芽，5月上旬开彩，一年可采制春、夏、暑、秋四季。茶叶品质以秋茶为最好，春茶产量最多，约占年产量的40-45%;秋茶香气最浓，俗称“秋香”，产量约占15-20%。鲜叶采摘必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚展开呈小开面或中开面时，采下二、三叶，并注意做到不折断叶片、不折叠叶张、不碰碎叶片，不带鱼叶和老梗。还应注意不同生产地带及不同采摘时间的茶叶不能混杂。 　　名茶铁观音的沏茶技艺，冲泡过程非常讲究，是一门融传统技艺与现代风格为一体的品茶艺术，极具浓郁的地方特色，它传达的是：纯、雅、礼、和的茶道精神理念。 　　纯：茶性之纯正，茶主之纯心，茶友之纯净，乃为茶道之本。 　　雅：沏茶之细致，身韵之优美，茶局之典雅，展茶艺之流程。 　　礼：感恩于自然，敬重于茶农，诚待于茶友，为茶主之茶德。 　　和：是人、茶与自然的和谐，清心和睦，属于心灵之爱，为茶艺之“道”也! 　　真假鉴别： 　　铁观音产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，***微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝，假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。***详细内容请点选：安溪铁观音*** 　　中国十大名茶——凤凰水仙 　　产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。 　　采摘标准为驻芽后第一叶开展到中开面时最为适宜。凤凰水仙中的凤凰单丛品质最具特色。享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。 　　凤凰水仙为采摘水仙茶树鲜叶，经晒青、晾青、做青、炒青、揉捻、烘焙制成。分单丛、浪菜、水仙三个级别，有天然花香，滋味浓、醇、爽、甘、耐冲泡。 　　采摘 　　凤凰水仙采摘十分严谨精巧， 鲜叶要有一定成熟度，按适中一片片采摘;亦要求“阳光太耀不采、清晨不采、沾雨水不采” 三诀。所以，多选在下午两点左右;全部被采下的茶叶一律立即晒青;傍晚时份逐一分株制造;如夜有北风更佳最后连夜赶做 余下的工作、入箱。制作工序过程大致和乌龙茶一样。 　　凤凰水仙制作工艺 　　凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区。传说南宋末年，宋帝赵昺南下潮汕，路经凤凰山区乌崠山，口甚渴，侍从们采下一种叶尖似鸟嘴的树叶加以烹制，饮之止咳生津，立奏奇效。从此广为栽植，称为“宋种”，迄今已有900余年历史。现在乌崠山尚存有300～400年老茶树，被称为宋种后代，最大一株名“大叶香”，树高5～8米，宽7.3米，茎粗34厘米，有5个分枝。 　　凤凰水仙春季萌芽早，清明前后开采到立夏为春茶。夏、暑茶在立夏后至小暑间。秋茶在立秋至霜降。立冬至小雪采制的为雪片茶。采摘标准为嫩梢形成驻芽后第一叶开展到中开面时为宜。过嫩，成茶苦涩，香不高;过老，茶味粗淡，不耐泡。采摘时间以午后为最好。不同型别鲜叶要分开采，分别制。初制工艺要经过：晒青、凉青、做青***碰青，摇青D摊置***、炒青、揉捻、烘焙等工序。 　　***1***晒青：鲜叶要薄摊，叶片不重叠。叶张含水量少空气溼度小时宜轻晒。反之宜重晒。晒后在室内凉青架上摊置1～2小时，摊叶厚度不要超过3厘米。优质产品多进行两晒两凉。凉青适度的叶子并筛堆置，四周高，中央低。 　　***2***碰青或摇青D摊置：一般须经过5～6次碰青、摇青。每次碰青结合摊置1.5～2小时，后期摊置要延长半小时左右。第三次起，根据青叶变化情况结合摇青50～100转。 　　***3***炒青：先闷一下再扬炒，后闷炒，炒匀炒透。 　　***4***揉捻：揉捻操作先轻后重，必要时可进行复炒复揉。 　　***5***烘焙：分三次进行，第一次只烘至五成千，摊放1～2小时。第二次较低温焙至七、八成干，摊放6～12小时。第三次低温焙至足干。 　　凤凰水仙由于选用原料优次和制作精细程度不同，按成品品质依次分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级。采用水仙群体中经过选育繁殖的单丛茶树制作的优质产品属单丛级，较次的为浪菜级，再次的为水仙级。 　　凤凰单丛有“形美，色翠，香郁，味甘”之誉。茶条挺直肥大，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤橙黄清澈，沿碗壁显金黄色彩圈，叶底肥厚柔软，边缘朱红，叶腹黄亮，味醇爽回甘，具天然花香，香味持久，耐泡。 　　凤凰水仙中含有哪些有益成份 　　凤凰水仙中所含的成份很多，将近500种。主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。茶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质。茶叶中的这些成份，对人体是有益的，其中尤以锰能促进鲜茶中维生素C的形成，提高茶叶抗癌效果。它们的共同作用，对人体防病治病有着重要意义，故有“不可一日无茶”之说。

　　日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的，它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性的文化艺术活动。茶道里千家就是其中的一个代表。下面是我精心为你整理的，一起来看看。 　　千利休居士曾经说过“和敬清寂”这四个字就是茶道的根本。和代表平和的和，也就是人与人之间的和，当我们进入茶室之中品尝一碗茶时，无论是客是主，“请先”，“请慢用”以及种种的言词，都代表了茶道中所蕴含的“和”之意。 　　在现代人的价值观中，总是认为茶道是十分繁琐以及复杂的事情，很都人认为“就算是在自己家里，就算是一个人也可以喝茶。”但是，在茶道的本质中，和所代表的真谛为人与人之间的相处关系，只要随时随地的从内心去体认茶道里的「和」，必定可以了解到和的真谛。 　　古代的习俗，经过了多少世代而流传了下来，储存了数百年来的美感。对于自然的爱好，以及随着四季的变迁，以古老的习俗来做内心与内心的相互沟通，这就是“和”的感觉。 　　的确，现代人的我们对于自然的感受是被动的，但是人们却拥有对于美的极纤细的感受性。然而将此心性再加以提炼，就是所为的“茶の味”，也就是茶道的精神。隐藏在茶道具中间的艺术性，以及种种布置，摆设以及茶之汤，果子等，仿如带有生命力的纤细感，而这一切的一切，都是以“和”的精神为基础。 　　说到敬，则是对于长辈的尊敬，同时也代表了对于友人与同济间的敬爱。以和而敬，从此开始便展开了茶道的真随。 　　而清，则是清净，清洁的意思，也是茶道的种种礼仪，做法中十分强调的部分。 　　许多人认为茶之汤中，一定要使用古老的器物，注重是那个时代的哪个大师所做，以及是否是那个时代的那个名人所用过，总是把古老摆在所有事物之前，事实上这是错误的观念，其实最注重的应该是清洁，在利休百首中也咏道“水与汤可洗净茶巾与茶筅，而炳杓则可以洗净内心”。 　　由清而静，也就是所谓的“静寂”，就如在不受外界干扰的寂静空间里，内心深深的加以沉淀的感觉。 　　而寂乃是茶道中的美的最高理念，在求取“静”的同时，能观察自己知足的内心，在深沉的思索中让自己内心沉淀，此乃是禅学中所生之思想，也乃是对于人生的最佳解答。 　　始祖 u30fb千利休***せんりきゅう******1522-1591*** 　　二世 u30fb少庵宗淳***しょうあんそうじゅん******1546-1614*** 　　三世 u30fb元伯宗旦***げんぱくそうたん******1578-1658*** 　　此人之三子纷表成立了表千家、里千家、和武者小路千家***三千家***。 　　四世 u30fb仙叟宗室***せんそうそうしつ******1622-1697*** 　　五世 u30fb常叟宗室***じょうそうそうしつ******1673-1704*** 　　六世 u30fb泰叟宗室***たいそうそうしつ******1694-1726*** 　　七世 u30fb竺叟宗室***ちくそうそうしつ******1709-1733*** 　　八世 u30fb一灯宗室***いっとうそうしつ******1719-1771*** 　　九世 u30fb石翁宗室***せきおうそうしつ******1746-1801*** 　　十世 u30fb认得斎宗室***にんとくさいそうしつ******1770-1826*** 　　十一世 u30fb玄玄斎宗室***げんげんさいそうしつ******1810-1877*** 　　十二世 u30fb又玄少斎宗室***ゆうみょうさいそうしつ******1853-1917*** 　　十三世 u30fb圆能斎宗室***えんのうさいそうしつ******1872-1924*** 　　十四世 u30fb淡淡斎宗室***たんたんさいそうしつ******1893-1964*** 　　十五世***当代***u30fb鹏云斎宗室***ほううんさいそうしつ******1923-目前*** 　　日本茶道宗师 　　首先创立茶道概念的是十五世纪奈良称名寺的和尚村田珠光***公元一四二三～一五零二年***。公元一四四二年，十九岁的村田珠光来到京都修禅。当时奈良地区盛行由一般百姓主办参加的“汗淋茶会”***一种以夏天洗澡为主题的茶会***，这种茶会首创的采用了具有古朴的乡村建筑风格的茶室——草庵。这种古朴的风格对后来的茶道产生了深远的影响，成为日本茶道的一大特色。村田珠光在参禅中将禅法的领悟融入饮茶之中，他在小小的茶室中品茶，从佛偈中领悟出“佛法存于茶汤”的道理，那首佛偈就是大家都熟悉的“菩提本非树，明镜亦非台;本来无一物，何处染尘埃。”村田珠光以此开创了独特的尊崇自然、尊崇朴素的草庵茶风。由于将军义政的推崇，“草庵茶”迅速在京都附近普及开来。珠光主张茶人要摆脱欲望的纠缠，通过修行来领悟茶道的内在精神，开辟了茶禅一味的道路。据日本茶道圣典《南方录》记载，标准规格的四张半榻榻米茶室就是珠光确定的，而且专门用于茶道活动的壁龛和地炉也是他引进茶室的。此外，村田珠光还对点茶的台子、茶勺、花瓶等也做了改革。自此，艺术与宗教哲学被引入喝茶这一日常活动的内容之中并得到不断发展。 　　继村田珠光之后的一位杰出的大茶人就是武野绍鸥***公元一五零二～一五五五年***。他对村田珠光的茶道进行了很大的补充和完善，还把和歌理论输入了茶道，将日本文化中独特的素淡、典雅的风格再现于茶道，使日本茶道进一步的民族化了。 　　在日本历史上真正把茶道和喝茶提高到艺术水平上的则是日本战国时代的千利休***公元一五二二～一五九二年***，他早年名为千宗易，后来在丰臣秀吉的聚乐第举办茶会之后获得秀吉的赐名才改为千利休。他和薮内流派的始祖薮内俭仲均为武野绍鸥的弟子。千利休将标准茶室的四张半榻榻米缩小为三张甚至两张，并将室内的装饰简化到最小的限度，使茶道的精神世界最大限度的摆脱了物质因素的束缚，使得茶道更易于为一般大众所接受，从此结束了日本中世茶道界百家争鸣的局面。同时，千利休还将茶道从禅茶一体的宗教文化还原为淡泊寻常的本来面目。他不拘于世间公认的名茶具，将生活用品随手拈来作为茶道用具，强调体味和“本心”;并主张大大简化茶道的规定动作，抛开外界的形式操纵，以专心体会茶道的趣味。茶道的“四规七则”就是由他确定下来并沿用至今的。所谓“四规”即：和、敬、清、寂。“和”就是和睦，表现为主客之间的和睦;“敬”就是尊敬，表现为上下关系分明，有礼仪;“清”就是纯洁、清静，表现在茶室茶具的清洁、人心的清净;“寂”就是凝神、摒弃欲望，表现为茶室中的气氛恬静、茶人们表情庄重，凝神静气。所谓“七则”就是：茶要浓、淡适宜;添炭煮茶要注意火候;茶水的温度要与季节相适应;插花要新鲜;时间要早些，如客人通常提前十五到三十分钟到达;不下雨也要准备雨具;要照顾好所有的顾客，包括客人的客人。从这些规则中可以看出，日本的茶道中蕴含着很多来自艺术、哲学和道德伦理的因素。茶道将精神修养融于生活情趣之中，通过茶会的形式，宾主配合，在幽雅恬静的环境中，以用餐、点茶、鉴赏茶具、谈心等形式陶冶情操，培养朴实无华、自然大方、洁身自好的完美意识和品格;同时，它也使人们在审慎的茶道礼法中养成循规蹈矩和认真的、无条件的履行社会职责，服从社会公德的习惯。因此，日本人一直把茶道视为修身养性、提高文化素养的一种重要手段。这也就不难理解，为什么茶道在日本会有着如此广泛的社会影响和社会基础，且至今仍盛行不衰了。

日本茶道——和、敬、清、寂 从唐代开始，中国的饮茶习俗就传入日本，到了宋代，日本开始种植茶树，制造茶叶。但要一直到明代，才真正形成独具特色的日本茶道。其中集大成者是千利休（1522-1592年）。他明确提出 “和、敬、清、寂”为日本茶道的基本精神，要求人们通过茶室中的饮茶进行自我思想反省，彼此思想沟通，于清寂之中去掉自己内心的尘垢和彼此的芥蒂，以达到和敬的目的。“和、敬、清、寂”被称之为日本“茶道四规”。和、敬是处理人际关系的准则，通过饮茶做到和睦相处、互相，以调节人际关系；清、寂是指环境气氛，要以幽雅清静的环境和古朴的陈设，造成一种空灵静寂的意境，给人以熏陶。但日本茶道的宗教（特别是禅宗）色彩很浓，并形成严密的组织形式。它是通过非常严格、复杂甚至到了繁琐程度的表演程式来实现“茶道四规”的，较为缺乏一个宽松、自由的氛围。 平安时代初期，遣唐使中的日本高僧最澄和尚，将中国的茶树带回日本，并开始在近畿的坂本一带开始种植，这就是日本栽培茶树的开始，到了镰仓时代，神僧荣西在中国学到了茶的加工方法，还将优质茶种带回日本传播，他于公元1211年写成了日本第一部饮茶专著《吃茶养生记》。 中国的茶文化来自平民大众的日常习俗，而日本则恰恰相反，饮茶文化走的是自上而下的道路，就如同明治年间的资本主义改革。茶在刚刚传到日本的时候完全属于奢侈品，只有皇族，贵族和少数高级僧侣才可以享受，茶道被当做一种高雅的先进文化而局限在皇室周围，内容和形式都极力模仿大唐。自镰仓时代开始，在思想上受到《吃茶养生记》的影响，将茶尊奉为灵丹妙药的情况越来越普遍。而茶叶种植的高速发展也为茶走入平民家创造了有利条件，这段时间，饮茶活动以寺院为中心开始逐渐普及到民间。 与中国发酵茶叶的方法不同，日本茶将蒸过的茶叶自然干燥，研成粉末，这样的茶叶就称为“抹茶”。到室町时代，畿内的茶农为了对茶叶评级而举行品茶会，由这种茶集会发展成为许多人品尝茶叶的娱乐活动，并发展了最初的茶道礼仪。这一时期，“斗茶”成为茶文化的主流，游艺性为其主要特点。后来室町幕府的第三代将军足利义满对斗茶进行了提炼，为向宗教性质的“书茶院”过渡做了铺垫。第八代将军足利义政在他隐居的京都东山建造了“同仁斋”，地面用榻榻米铺满，一共用了四张半。这种铺满榻榻米的室内设计为后世所借鉴，由此形成了各式各样的“茶室”。此前的斗茶会都在较大的空间举行，显得喧闹而不注重礼仪;而“同仁斋”将开放式的，不固定的空间进行了缩小和封闭，这就给茶道的形成创造了稳定的室内空间。这种房间称为书院式建筑，在其中进行的茶会就称为“书院茶”。“书院茶”要求茶室绝对肃静，主客问答简明扼要，从而一扫斗茶的杂乱之风。书院茶完成了将外来的大唐文化与日本文化相结合的任务，并且基本确立了现代日本茶道的点茶程序。总之，到了室町时代末期，茶道的诞生就是迟早的事情了。 茶会通常在一间简朴幽雅的茶室中进行，茶室的门通常是一扇活动的小矮门，赴会客人须躬身而入以示谦逊，主人跪坐在门前迎接以示尊敬。茶室内悬挂有禅意的字画、桌上摆有插花供客人欣赏，整体给人以亲切、高雅的感觉。室内设有烧水用的陶制炭炉和茶壶、茶碗及各种饮茶用具。

1 茶具必须清洗洁净； 2 主张用轻清之水煎茶，有条件时用泉水3 讲求水沸适度。4 要求使用名贵优质茶具，并规定首先要将茶碗烫热或烤热，以便于茶汤香气充分升扬。

　　茶艺表演通过各种茶叶冲泡技艺的形象演示，科学地、艺术地、生活化地展示茶叶的泡饮过程，使人们在精心营造的优雅环境氛围中，得到美的享受和情操的熏陶。下面是我精心为你整理的茶道表演步骤，一起来看看。 　　茶道表演步骤 　　高山流水 　　茶艺讲究“高冲水，低斟茶”。高山流水有知音，这倾泻而下的热水，如瀑布在鸣奏着大自然的乐章。请大家静心聆听，希望这高山流水能激发您心中的共鸣。 　　春风拂面 　　即用壶盖轻轻刮去茶汤表面的白色泡沫，以便茶汤更加清澈亮丽。 　　乌龙入海 　　我们品茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡四泡是精华”。我们把头一泡的茶汤用于汤杯或直接注入茶盘，称之为“乌龙入海”。 　　一帘幽梦 　　第二次冲入开水后，茶与水在壶中相依偎，相融合。这时，还要继续在壶的外部浇淋开水，以便让茶在滚烫的壶中，孕育出香，孕育出妙不可言的岩韵。这种神秘的感觉恰似一帘幽梦。 　　玉液移壶 　　要准备两把壶，一把用于泡茶，称为母壶;一把用于储存茶汤，称为子壶，把泡好的茶倒入子壶称之为“玉液移壶”。 　　祥龙行雨 　　将壶中的茶汤快速而均匀地注入闻香杯称之为“祥龙行雨”，取其“甘霖普降”的吉祥之意。 　　凤凰点头 　　当改为点斟的手法时称为凤凰点头，象征着向各位嘉宾行礼致敬。 　　夫妻和合 　　把品茗杯扣合在闻香杯上称为夫妻和合，也称龙凤呈祥，祝福天下有情人终成眷属，祝所有的家庭幸福美满。 　　鲤鱼翻身 　　把扣合好的杯子翻转过来称为鲤鱼翻身，祝在座的各位嘉宾事业发达，前程辉煌。 　　敬献香茗 　　即把冲泡好的茶敬献给各位嘉宾。 　　细闻天香 　　茶香锐则浓长，清则悠远，如梅之清逸，如兰之高雅，如熟果之甜润，如乳香之温馨。来请大家细闻这妙不可言的天香。 　　三龙护鼎 　　这是持杯的手势，三个手指喻为“三龙”，茶杯如鼎故名“三龙护鼎”，这样持杯即稳当又雅观。 　　鉴赏双色 　　茶汤清澈艳丽，呈深橙黄色，在观赏时要注意欣赏茶水的颜色以及茶水在杯沿，杯中和杯底会呈现出明亮的金色光圈，所以称为鉴赏双色 　　初品奇茗 　　即品头道茶，品茶时我们啜入一小口茶汤不要急于咽下，而是用口吸气让茶汤在口腔中流动并冲击舌面，以便精确的品出这一泡茶的火功水平。 　　感受心香 　　茶道表演历史发展 　　中国古老的茶文化可以上溯到“神农尝百草”、炎帝时期，茶文化的形成、发展及完善与茶艺是分不开的。从中国最早的茶道萌芽时期晋代开始，至茶道盛行的唐代，尚无茶艺表演的专职。但唐代因陆羽善于烹茗被太守请去试茗;另据封氏闻见记记载，唐代御史大夫李季卿宣慰江南时，曾请常伯熊表演煮茶，表演时，常氏手里拿着茶壶，口中述说着茶名，逐一详细说明，大家佩服异常。两者与现在的茶艺表演有着相似之处。陆羽在茶经中对茶艺过程也有过深刻的描述，对选茗、蓄水、置具、烹煮、品茗各个环节非常讲究，并制定了一整套茶艺程序，这已明显带有浓厚的艺术形式和丰富的内涵，推进了茶的技艺演化过程。宋代，人们兴起斗茶，卖茶水的人也相互间试论高低，被时人成为“茶百戏”，既能称u2018戏”自然是一种表演内容了。无论是“试茗”还是“茶百戏”，但至少说明茶艺表演在中国古代的茶文化样式中已渐呈现表演的意识。

禅茶属于宗教茶艺。自古有“茶禅一味“之说，禅茶中有禅机，禅茶的每道程序都源自佛典、启迪佛性，昭示佛理。禅茶茶艺还是最适合用于修身养性，强身健体的茶艺，套禅茶茶艺共十八道程序，使大家放下世俗的烦恼，抛弃功利之心，以平和虚静之心，来领略“茶禅一味”的真谛。 【达摩面壁】达摩面壁是指禅宗初祖菩提达摩在嵩山少林寺面壁坐禅的故事。面壁时助手可伴随着佛乐，有节奏的敲打木鱼和磬，进一步营造祥和和肃穆的气氛。主泡者应指导客人随着佛乐静坐调息。静坐的姿势以佛门七支坐为最好。所谓七支坐法，就是指在静坐时肢体应注意七个要点：其一，双足跏趺也称为双盘足。如果不能双盘亦可用单盘。左足放在右足上面，叫做如意坐。右足放在左足上面叫做金刚坐，开始习坐时，有人连单盘也做不了，也可以把双腿交叉架住。其二，脊梁直竖，使背脊每一个骨节都如算盘珠子叠竖在一起样，使肌肉放松。其三，左右两手环结在丹田下面，平放在胯骨部份。两手手心向上，把右手背平放在左手心上面，两个大拇指轻轻相抵。这叫“结手印”也叫做“三昧印”或“定印”。其四，左右双肩稍微张开，使其平整适度，不可沉肩弯背。其五，头正，后脑稍微向后收放，前腭内收而不低头。其六，双目似闭还开，视若无睹，目光可定在座前七、八公尺处。其七，舌头轻微舔抵上腭，面部微带笑容，全身神经与肌肉都自然放松。在佛乐中保持这种静坐的姿势10-15分钟。静坐时应配有坐垫，坐垫厚约两、三寸。如果配有椅子，亦可正襟危坐。 【再吃茶去】饮罢了茶要谢茶，谢茶是为了相约再品茶。“茶禅一味”。茶要常饮，禅要常参，性要常养，身要常修。中国前佛教协会会长赵仆初先生讲得最好：“七碗受至味，一壶得真趣，空持百千偈，不如吃茶去！”。

日本茶道是必须遵照规则来进行喝茶活动，而茶道的精神，就是蕴含在这些看起来繁琐的喝茶程序之中。进入茶道部，有身穿朴素和服，举止文雅的女茶师礼貌地迎上前来，简短地解说：进入茶室前，必须经过一小段自然景观区。这是为了使茶客在进入茶室前，先静下心来，除去一切凡尘杂念，使身心完全融入自然。开宗明义的一番话，就能领略到了正宗茶道的不凡。然后在茶室门外的一个水缸里用一长柄的水瓢盛水，洗手，然后将水徐徐送入口中漱口，目的是将体内外的凡尘洗净，然后，把一个干净的手绢，放入前胸衣襟内，再取一把小折扇，插在身后的腰带上，稍静下心后，便进入茶室。日本的茶室，面积一般以置放四叠半“榻榻米”为度，小巧雅致，结构紧凑，以便于宾主倾心交谈。茶室分为床间﹑客﹑点前﹑炉踏等专门区域。室内设置壁龛﹑ 地炉和各式木窗，右侧布“水屋”，供备放煮水﹑沏茶﹑品茶的器具和清洁用具。床间挂名人字画，其旁悬竹制花瓶﹐瓶中插花，插花品种和旁边的饰物，视四季而有不同，但必须和季节时令相配。每次茶道举行时，主人必先在茶室的活动格子门外跪迎宾客，虽然进入茶室后，强调不分尊卑，但头一位进茶室的必然是来宾中的一位首席宾客（称为正客），其他客人则随后入室。来宾入室后，宾主相互鞠躬致礼，主客面对而坐，而正客须坐于主人上手（即左边）。这时主人即去“水屋”取风炉﹑茶釜﹑水注﹑白炭等器物，而客人可欣赏茶室内的陈设布置及字画﹑鲜花等装饰。主人取器物回茶室后，跪于榻榻米上生火煮水，并从香盒中取出少许香点燃。在风炉上煮水期间﹐主人要再次至水屋忙碌，这时众宾客则可自由在茶室前的花园中散步。待主人备齐所有茶道器具时，这时水也将要煮沸了﹐宾客们再重新进入茶室﹐茶道仪式才正式开始。主人一般在敬茶前，要先品尝一下甜点心，大概是为避免空肚喝茶伤胃，而且抹茶可能会比较苦，所以先品尝一下点心，可以避免抹茶的苦涩。敬茶时，主人用左手掌托碗﹐右手五指持碗边﹐跪地后举起茶碗，恭送至正客前。待正客饮茶后，余下宾客才能一一依次传饮。饮时可每人一口轮流品饮，也可各人饮一碗，饮毕将茶碗递回给主人。主人随后可从里侧门内退出，煮茶，或让客人自由交谈。在正宗日本茶道里，是绝不允许谈论金钱、政治等世俗话题的，更不能用来谈生意，多是些有关自然的话题。

1、净手和欣赏器具，也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。 2、烫杯温壶，就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，也有朋友说这叫洁具提温。 3、马龙入宫，把茶叶放到器具里，也就是放茶过程到茶壶里，名字叫的好听，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。 4、洗茶，将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。 5、冲泡，把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，茶道的程序其实也只是好看而已，只有这步才是平时大家常用的，表演上有即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。 6、春风拂面，完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。 7、封壶，盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。 8、分杯，准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。 9、玉液回壶，轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激，简单点说就是给客人每人一杯茶。 10、分壶，然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。 11、奉茶，把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客的中国古代礼仪之本。 12、闻香，这个是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。 13、品茗，现在终于可以喝茶了，呵呵，客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下，可以在谈话交流期间继续如此，显示茶在交流中的地位和必不可少身份。

　　工夫茶道流行于中国闽南及广东的潮汕地区一带，是一种历史悠久极为讲究的品饮艺术，在当地也是一种庄重的待客礼仪。下面是我精心为你整理的工夫茶道的表演步骤，一起来看看。　　工夫茶道的表演步骤 　　工夫茶表演用具：茶，以安溪铁观音、武夷岩茶为好。器，能容水3~4杯的孟臣罐(宜兴紫砂壶)、若琛瓯 (茶杯)、玉书碾(水壶)、潮汕烘炉(电炉或酒精炉)、赏茶盘、茶船等。 　　(一)鉴赏香茗：主泡师用茶则从茶仓中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，助泡接过赏茶盘，让客人鉴赏干茶，并介绍所用茶的特点。 　　(二)孟臣淋霖：用沸水浇壶身，其目的在于为壶体加温，即所谓“温壶”。 　　(三)乌龙入宫：将茶叶用茶匙拔入茶壶，装茶的顺序应是先细再粗后茶梗。 　　(四)悬壶高冲：向孟臣罐中注水，水满壶口为止。 　　(五)春风拂面(刮顶淋眉)：少壶盖刮去壶口的泡沫，盖上壶盖，冲去壶顶产泡沫。淋壶可冲淋壶盖和壶身，但不可冲到气孔上，否则水易冲入壶中。淋壶的目的一为清洗，二为使壶内外皆热，以利于茶香的发挥。 　　(六)熏洗仙颜：迅速倒出壶中之水，是为洗茶，目的是洗去茶叶表面的浮尘。 　　(七)若琛出浴：用第一泡茶水烫杯，又谓“温杯”，转动杯身，如同飞轮旋转，又似飞花欢舞。 　　(八)玉液回壶：用高冲法再次向壶内注满沸水。 　　(九)游山玩水：也称运壶，执壶沿茶船运转一圈，滴净壶底的水滴，以免水滴落入杯中，影响茶之圣洁。 　　(十)关公巡城：循环斟茶，茶壶似巡城之关羽。此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致，且低斟是为不使香气过多散失。 　　(十一)韩信点兵：巡城至茶汤将尽时，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，因而戏称韩信点兵。 　　(十二)敬奉香茗：先敬主宾，或以老幼为序。 　　(十三)品香审韵：先闻香，后品茗。品茗时，以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称三龙护鼎。品饮要分三口进行，“三口方知味，三番才动心”，茶汤的鲜醇甘爽，令人回味无穷。 　　(十四)高冲低筛：冲泡第二泡茶，重复第八步动作。 　　(十五)若琛复浴：手法同若琛出浴。 　　(十六)重酌妙香：重复第九、十、十一步动作。 　　(十七)再识醇韵：重复第十三步动作。 　　(十八)三斟流霞：冲泡第三泡茶。铁观音等乌龙茶，内质好，香气浓郁持久，有“七泡有余香”之美称。因是表演，故只冲泡三次，希望能为来宾带来美好的回味。 　　(十九)完成整套潮州工夫茶的冲泡程序。 　　工夫茶道的茶艺要求 　　工夫茶有一整套与众不同的古色古香的茶具，人称“茶房四宝”。一是“玉书?”，是一只赭褐色的扁形的陶烧水壶，容水仅200毫升左右，二是潮汕风炉，用以生火烧水;三是孟臣罐，一种小型精致的宜兴紫砂壶，相传出于一代紫砂名匠惠孟臣之手，大小若鹅蛋，容水仅50毫升左右(器小茶香易发);四是若琛瓯，一种小得出奇的白瓷茶杯，只半个乒乓球般大小，通常四只为一套，放在一个椭圆形的瓷盘中。四宝齐备，方可烹饮。 　　工夫茶所用茶以乌龙茶为主，也有用工夫红茶的。工夫茶的冲饮方法，别具一格。先取洁净的泉水，洗涤茶具，放入茶盘，用木炭生火，待茶中水开，将孟臣罐、若琛瓯一一烫过。继而在孟臣罐中投入半壶以上的茶叶，冲入沸水至壶口(讲究一点的，还将头道茶水到去，用以再烫茶盅)。冲时需高“冲”，就是将茶里的沸水，从茶壶上方二三十厘米的高处直冲下去。这种高冲法，可使壶里每片茶叶都能在滚水里翻动，充分受热，并能把茶叶的杂质冲激上水面，溢出壶外。水满至罐口时，用壶盖刮去表层浮沫后当即加盖，以保香气。有时怕水温不够高还可以用沸水淋浇盖上盖的茶壶，俗称“淋壶”，以发茶性。壶在盘中，以水满而止淋，随即也可敷上干净的热毛巾以保温。然后将四个小茶盅(若琛瓯)排成方形，杯口相连。待片刻后，茶有香气溢出时，便可提壶转圈，将茶汤依次注入四个小盅内，以保证每盅之内，茶汁浓度一致。这种转着倾注的方法，传统上称为“关公巡城”。斟茶时要“低斟”就是用壶嘴贴着盅面斟茶，这样可以避免发出声响，也不会使茶汤泛起泡沫。注到最后一点一滴时，还要转着往四个小盅内滴茶(当地人认为这是茶之精华所在)。此举，传统上称为“韩信点兵”工夫茶茶壶小，壶把更小，所以提壶斟茶，须用大拇指和中指夹住壶把，食指则轻轻按住壶盖。等到“韩信点兵”时，食指又把壶盖轻轻推开一点，这样茶汤就可以滴干净了。饮完一轮再饮下一轮时，要用滚水烫杯净杯，这也有一定的规矩与技巧。先在一只盏中注满滚水，然后把盏内水倒入另一盏中，这时用三个手指拿着盏，让盏的边沿浸在那只盛满滚水的盏中，然后灵巧地用三个指头使茶盏在手中轻轻转动，这样盏沿都经滚水涮了一遍。茶入杯后，不能马上就喝，按工夫茶的规矩，应先举杯，置于鼻端，闻一下扑鼻而来的浓郁的香味，然后才啜茶入口，让茶汤在口中慢慢回旋，辨其真味。为此，近年来港台一带的工夫茶更配以径小壁深的"闻香杯"，以助细赏茶香。此时，口鼻生香，喉吻生经，周身舒坦。饮工夫茶，重在细细品尝。工夫茶可谓是中国一种古风犹寸的茶道。

　　茶道的初学者应该如何泡茶呢？下面是我精心为你整理的茶道初学者泡茶步骤，一起来看看。 　　茶道初学者泡茶步骤 　　一、温壶：用热水淋茶壶，提高茶壶温度，以免泡茶时水温被茶壶抢走，影响茶汤的风味。 　　二、置茶：等待茶壶温热的时间里，将要泡的茶叶从茶仓中取出，放入茶则(普及一下，茶则就是从茶叶罐里取茶叶用的工具和量器，词较生僻，我刚入门时为显资深，常向外行秀此名)。这时可以请宾客赏茶，也借这个机会与客人交流，介绍他们认识此茶的特色，香气?颜色?外观?赏完茶后再放回原处。 　　三、温润泡：将热水均匀地淋在茶叶上，使茶叶受热即可，不需要太多的水，淋上后立刻倒出来。目的在使某些比较紧结的茶(像阿里山石棹一带的珠露茶)舒张，这样茶汤才会均匀好喝，也有些人觉得这样比较清洁，但并不是每一种茶都适合温润泡这道手续。 　　四、醒茶：将温润泡用的水完全倒到茶海当中，静待一段时间让茶叶舒缓。 　　五、冲泡：注水量以所泡的杯数决定，放入的茶种，与茶叶量多寡会影响冲泡所需的时间。 　　六、奉茶：将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色，茶味均衡并沉淀杂质。将茶倒入闻香杯中约七分满，或用扣杯的方式，正面图样对正面图像，倒过来奉茶增添品茶的乐趣(基于卫生考量，扣杯的方式只适用于第一泡)。 　　七、品茶：喝茶的时候不要手拿杯缘，如果以右手喝茶，应把中指放在杯腹十二点钟方位，拇指放六点钟方位，并以八点钟方位喝茶。并分成三次喝，感受热茶，温茶，与冷茶的滋味。 　　茶道全流程 　　第一道：净手和欣赏器具 　　也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。 　　第二道：烫杯温壶 　　就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，也有朋友说这叫洁具提温。 　　第三道：马龙入宫 　　把茶叶放到器具里，也就是放茶过程到茶壶里，名字叫的好听，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。 　　第四道：洗茶 　　将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。 　　第五道：冲泡 　　把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，茶道的程序其实也只是好看而已，只有这步才是平时大家常用的，表演上有即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。 　　第六道：春风拂面 　　完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。 　　第七道：封壶 　　盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。 　　第八道：分杯 　　准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。 　　第九道：玉液回壶 　　轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激，简单点说就是给客人每人一杯茶。 　　第十道：分壶 　　然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。 　　第十一道：奉茶 　　把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客的中国古代礼仪之本。 　　第十二道：闻香 　　这个是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。 　　第十三道：品茗 　　现在终于可以喝茶了，呵呵，客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下，可以在谈话交流期间继续如此，显示茶在交流中的地位和必不可少身份。 　　茶道初学者泡茶的注意 　　仪容礼表 　　泡茶的时候，女性要把长发挽起，以免头发掉落到茶汤里，而且妆容要以淡雅为主，不要过于浓妆艳抹;手上不宜配到过多首饰，会影响泡茶的美感;服装以配合茶会气氛或者茶具茶席为主，穿得朴素大方就好。 　　泡茶姿势 　　泡茶时屁股坐在凳子的三分之一处，身体要坐正、腰杆要挺直，在泡茶过程中也要保持身体的端正，不要因为倒水、持壶而把身体歪到一边。另外在泡茶过程中要放松全身的肌肉，不要因为紧张而显得过于拘谨，当你心情和身体都放松下来的话，泡茶的动作才会显得优美，有一气呵成的感觉。 　　清洁茶具 　　在泡茶之前，要先清洁茶具。就算茶具在之前已经清洗过了，还是得当着客人的面再清洗一遍。清洁茶具时不要用手触摸茶杯，而是用茶夹夹取茶杯用沸水进行清洁。 　　赏茶闻香 　　清洁完茶具后，把干茶倒进茶荷中，双手端起茶荷递给客人，让客人观赏一下干茶的外形香气。在茶艺表演中，一般会有闻香这一步，让客人闻香的时候，也是用双手拿起闻香杯优雅地递给客人进行闻香。 　　泡茶倒茶 　　在泡茶的时候，有很多小细节需要注意，比如茶壶的壶嘴、公道杯的杯嘴还有随手泡的壶嘴都是不能对着客人的，一般都是横放;泡茶的过程动作不能太大，不要发出过大的碰撞声。 　　在倒茶的时候要把公道杯用茶巾擦拭一下，然后再倒给客人，倒茶一般七分满就好，而且要按照辈分来倒，长者为先。泡茶者左侧为德高望重的人，然后依次为长者 敬者，千万别坐错了 倒茶依次从左到右 　　奉茶添茶 　　奉茶也是有讲究的，双手三指护垫又称”三龙护鼎“不仅仅是双手端给客人就行了，奉茶的时候不能太高也不能太低，不能太远也不能太近，端茶的时候手要平而且要稳，确保客人拿到茶的姿势是舒服的。当客人杯里的茶空了的话，得及时添上，不能让客人的茶杯空，除非客人表示不用再添茶了。倒茶时还有一个细节特别要注意，“酒满敬人，茶满欺人”世间有天地 人间有大小 茶倒7分 3分留天，这就是所谓7分茶水3分情义. 　　自己品尝 　　泡茶并不是只能让客人喝，自己不喝，泡茶者也是需要品尝每一道茶汤的滋味。茶汤若是淡了或者浓了，可以适当改变冲泡的时间，以冲泡出最佳品质的茶汤。 　　更换茶叶

在古筝的伴奏下，主泡火熏香。净手，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶－－景德镇的瓷器。宜兴的紫砂壶。烫杯温壶是将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，洁具提温。“马龙入宫”：将乌龙茶放入茶壶。 洗茶：将沸水倒入壶中，又迅速倒出。 冲泡：沸水再次入壶，倒水过程中壶嘴“点头”三次，即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬. “春风拂面”：水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿。 封壶：盖上壶盖，用沸水遍浇壶身。 分杯：用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上。 “玉液回壶”：将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。 分壶：将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满。 奉茶：以茶奉客。 闻香：客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。 品茗：客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮在古筝的伴奏下，主泡火熏香。净手，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶－－景德镇的瓷器。宜兴的紫砂壶。烫杯温壶是将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，洁具提温。“马龙入宫”：将乌龙茶放入茶壶。 洗茶：将沸水倒入壶中，又迅速倒出。 冲泡：沸水再次入壶，倒水过程中壶嘴“点头”三次，即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬. “春风拂面”：水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿。 封壶：盖上壶盖，用沸水遍浇壶身。 分杯：用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上。 “玉液回壶”：将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。 分壶：将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满。 奉茶：以茶奉客。 闻香：客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。 品茗：客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮希望对你有用!

黄山茶道有15道程序。（） A.正确B.错误正确答案：A

洗茶：将沸水倒入壶中，又迅速倒出。　　冲泡：沸水再次入壶，倒水过程中壶嘴“点头”三次，即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬. “春风拂面”：水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿。　　封壶：盖上壶盖，用沸水遍浇壶身。　　分杯：用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上。 “玉液回壶”：将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。　　分壶：将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满。　　奉茶：以茶奉客。　　闻香：客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。　　品茗：客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮在古筝的伴奏下，主泡火熏香。净手，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶－－景德镇的瓷器。宜兴的紫砂壶。烫杯温壶是将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，洁具提温。“乌龙入宫”：将乌龙茶放入茶壶。茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一；反之，是为“三不点”。明代为十三宜与七禁忌。“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮；“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。

简单的茶道过程 　　简单的茶道过程，饮茶是中国人自古以来就有的习惯,但是正确的饮茶方式却不是人人都会，那么你知道简单的茶道过程是什么吗，下面就跟着我一起来看看简单的茶道过程吧。 　　简单的茶道过程1 　　第一道净手和欣赏器具也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶－－景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。 　　第二道烫杯温壶：就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，也有朋友说这叫洁具提温。 　　第三道马龙入宫：把茶叶放到器具里，也就是放茶过程到茶壶里，名字叫的好听，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。 　　第四道洗茶：将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。 　　第五道冲泡：把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，茶道的程序其实也只是好看而已，只有这步才是平时大家常用的，表演上有即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。 　　第五道春风拂面：完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。 　　第六道封壶：盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。 　　第七道分杯：准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。 　　第八道玉液回壶：轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激，简单点说就是给客人每人一杯茶。 　　第九道分壶：然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。 　　第十道奉茶：把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客的中国古代礼仪之本。 　　第十一道闻香：这个是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。 　　第十二道品茗：现在终于可以喝茶了，呵呵，客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下，可以在谈话交流期间继续如此，显示茶在交流中的地位和必不可少身份。 　　简单的茶道过程2 　　 第一道净手和欣赏器具 　　也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。 　　 第二道烫杯温壶 　　就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，也有朋友说这叫洁具提温。 　　 第三道马龙入宫 　　把茶叶放到器具里，也就是放茶过程到茶壶里，名字叫的好听，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。 　　 第四道洗茶 　　将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。 　　 第五道冲泡 　　把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，茶道的程序其实也只是好看而已，只有这步才是平时大家常用的，表演上有即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。 　　 第六道春风拂面 　　完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。 　　 第七道封壶 　　盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。 　　 第八道分杯 　　准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。 　　 第九道玉液回壶 　　轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激，简单点说就是给客人每人一杯茶。 　　 第十道分壶 　　然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。 　　 第十一道奉茶 　　把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客的中国古代礼仪之本。 　　 第十二道闻香 　　这个是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。 　　 第十三道品茗 　　现在终于可以喝茶了，呵呵，客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下，可以在谈话交流期间继续如此，显示茶在交流中的地位和必不可少身份。 　　茶道操作流程就是以上介绍的这样，希望通过本文的介绍后，大家都能够了解其中的真谛，每一个泡茶步骤都是有讲究，有含义的，虽然我们日常饮茶不需要这样繁琐的步骤，但是在接待来宾或是茶艺表演时都应该将其做到位。 　　简单的茶道过程3 　　 一、3分钟教你读懂泡茶的正确步骤 　　 1、温具 　　 正确的泡茶步骤图解 　　用沸水冲淋所有茶具，随后即将茶壶、茶杯沥干，温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，同时还起到清洁的作用。 　　 2、置茶 　　置茶就是放茶叶，往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶，茶叶的数量随不同茶叶而不同的，还有随个人喜好而放。 　　 3、冲泡 　　置茶后，将开水冲入壶中，通常以冲水八分满为宜，冲泡时间一般为5分钟左右，冲泡次数越多，浸泡时间越长。 　　 4、倒茶 　　冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。 　　 5、奉茶 　　奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方，请客人品茶。 　　 6、品茶 　　茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。 　　 二、关于茶道入门的基础知识 　　 1、认识中国茶 　　茶道指的是泡茶规范，为发挥各类茶性优点，抑制不足之处，礼序中应遵循“和俭敬美”基本要义。中国六大类茶叶的品种数以百计、千计，都能以相应的茶道礼序来表现。 　　 2、认识和应用茶具 　　要学习茶道，首先就要了解清楚各种茶具及其功能。茶道过程实践性很强，初学时不妨亲身使用茶具泡茶，来领略茶道乐趣。 　　 3、基本手势 　　学习泡茶时，手势对于泡茶的效果也会产生影响。传统茶道的礼序过程有很多，不同地区、不同流派会有差异，而普及性大众茶礼则相对简约。 　　 4、备器 　　学习茶道，一定要知道泡茶所需要用到的茶具。传统的泡茶工具分别有：茶壶、茶杯、茶匙、茶则、茶盏、公道杯、茶托、茶巾、盖碗、茶漏、茶盘、煮水器、茶针、茶荷、茶夹等等。 　　 5、洁具 　　煮水器中加水煮沸煮，然后注入各茶具中烫洗，这一步骤称为清洗器皿，即清洗茶具、温润器皿的意思。 　　 三、新手必须注意的几个泡茶事项 　　(1)用保温杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。 　　(2)用沸水泡茶：用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶，如温度太高，茶叶泡熟，变成了红茶，便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。 　　(3)泡茶时间过长：茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。 　　(4)扔掉泡过的茶叶：大多数人泡过茶后，把用过的茶叶扔掉。实际上这样是不经济的，应当把茶叶咀嚼后咽下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。 　　(5)习惯于泡浓茶：泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。 　　 四、如何挑选好的茶叶 　　1、嫩度：嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。 　　2、条索：条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的`松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。 　　3、色泽：茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。 　　4、整碎：整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中(一般为木质)，使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅;下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。 　　5、净度：主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。最易判别茶叶质量的，是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许，购茶时尽量冲泡后尝试一下。 　　 五、新鲜茶叶的保存方法 　　(1)利用干燥箱储存：因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。 　　(2)利用冰箱储存：要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西。 　　(3)利用热水瓶储存：将热水瓶整理干净，再将要储存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。 　　(4)利用罐子储存：先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来储存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。 　　 适合保存的罐质材料有： 　　锡罐或铁罐：具有不透光的功能，是最适合的材质，包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸，且必须保持罐内清洁、干燥、无异味。 　　铁皮罐：最好用双层盖的，包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸，盖口的缝隙可用胶纸封紧。 　　密封罐：市面所卖的密封罐通常会透光，使用时最好先用铝箔袋将茶叶包装好再放入密封罐，另外也可以放入干燥剂，加强防潮的功能。

　　禅茶属于宗教茶艺。自古有“茶禅一味“之说，禅茶中有禅机。那么下面一起来看看我为大家精心推荐的茶道程序的过程，希望能够对您有所帮助。　　茶道程序的过程 　　禅茶属于宗教茶艺。自古有“茶禅一味“之说，禅茶中有禅机，禅茶的每道程序都源自佛典、启迪佛性，昭示佛理。禅茶茶艺还是最适合用于修身养性，强身健体的茶艺，套禅茶茶艺共十八道程序，使大家放下世俗的烦恼，抛弃功利之心，以平和虚静之心，来领略“茶禅一味”的真谛。 　　礼佛 　　【焚香合掌】同时播放《赞佛曲》、《心经》、《戒定真香》、《三皈依》等梵乐或梵唱，让幽雅庄严、平和的佛乐声，像一只温柔的手，把人的心牵引到虚无缥缈的境界，使人烦躁不宁的心平静下来。 　　调息 　　【达摩面壁】达摩面壁是指禅宗初祖菩提达摩在嵩山少林寺面壁坐禅的 故事 。面壁时助手可伴随着佛乐，有节奏的敲打木鱼和磬，进一步营造祥和和肃穆的气氛。主泡者应指导客人随着佛乐静坐调息。静坐的姿势以佛门七支坐为最好。 　　所谓七支坐法，就是指在静坐时肢体应注意七个要点： 　　其一，双足跏趺也称为双盘足。如果不能双盘亦可用单盘。左足放在右足上面，叫做如意坐。右足放在左足上面叫做金刚坐，开始习坐时，有人连单盘也做不了，也可以把双腿交叉架住。 　　其二，脊梁直竖，使背脊每一个骨节都如算盘珠子叠竖在一起样，使肌肉放松。 　　其三，左右两手环结在丹田下面，平放在胯骨部份。两手手心向上，把右手背平放在左手心上面，两个大拇指轻轻相抵。这叫“结手印”也 　　叫做“三昧印”或“定印”。 　　其四，左右双肩稍微张开，使其平整适度，不可沉肩弯背。 　　其五，头正，后脑稍微向后收放，前腭内收而不低头。 　　其六，双目似闭还开，视若无睹，目光可定在座前七、八公尺处。 　　其七，舌头轻微舔抵上腭，面部微带笑容，全身神经与肌肉都自然放松。 　　在佛乐中保持这种静坐的姿势10-15分钟。静坐时应配有坐垫，坐垫厚约两、三寸。如果配有椅子，亦可正襟危坐。 　　煮水 　　【丹霞烧佛】在调息静坐的过程中，一名助手开始生火烧水，称之为丹霞烧佛。丹霞烧佛典出于《祖堂集》卷四。据记载丹霞天然禅师于惠林寺遇到天寒，就把佛像劈了烧火取暖。寺中主人讥讽他，禅师说：“我焚佛尸寻求舍利子。(即佛骨)“主人说：“这是木头的，哪有什么舍利子。“禅师说：“既然是这样，我烧的是木头，为什么还要责怪我呢?”于是寺主无言以对。“丹霞烧佛”时要注意观察火相，从燃烧的火焰中去感悟人生的短促以及生命的辉煌。 　　侯汤 　　【法海听潮】佛教认为“一粒粟中藏世界，半升铛内煮山川。”从小中可以见大，从煮水候汤听水的初沸、鼎沸声中，人们会有“法海潮音，随机普应”的感悟。 　　洗杯 　　【法轮常转】法轮常转典出于《五灯会元》卷二十。径山宝印禅师云：“世尊初成正觉于鹿野苑中，转四谛法轮，陈如比丘最初悟道。“法轮喻指佛法，而佛法就日常平凡的生活琐事之中。洗杯时眼前转的是杯子，心中动的是佛法，洗杯的目的是使茶杯洁净无尘;礼佛修身的目的是使心中洁净无尘。在转动杯子的手法洗杯时，或许可看到杯转而心动悟道。 　　烫壶 　　【香汤浴佛】佛教最大的节日有两天：一是四月初八的佛诞日，二是七月十五的自恣日，这两天都叫“佛欢喜日”。佛诞日要举行“浴佛法会”，僧侣及信徒们要用香汤沐浴太子象(即释迦牟尼佛像)。用开水烫洗茶壶称之为“香汤浴佛”，表示佛无处不在，亦表明“即心即佛”。 　　赏茶 　　【佛祖拈花】佛祖拈花微笑典出于《五灯会元》卷一。据载：世尊在灵山会上，拈花示众，是时众皆默然，唯迦叶尊者破颜微笑。世尊曰：“吾有正法眼藏，涅槃妙心，实相无相，微妙法门，不立文字，教外别传，付嘱摩柯迦叶”。借助“佛祖拈花“这道程序，向客人展示茶叶。 　　投茶 　　【菩萨入狱】地藏王是佛教四大菩萨之一。据佛典记载，为了救度众生，救度鬼魂，地藏王菩萨表示：“我不下地狱，谁下地狱?”“地狱中只要有一个鬼，我永不成佛。”投茶入壶，如菩萨入狱，赴汤蹈火，泡出的茶水可振万民精神，如菩萨救度众生，在这里茶性与佛理是相通的。 　　冲水 　　【漫天法雨】佛法无边，润泽众生，泡茶冲水如漫天法雨普降，使人如“醍醐灌顶”，由迷达悟。壶中升起的热气如慈云氤氲，使人如沐浴春风，心萌善念。 　　洗茶 　　【万流归宗】五台山著名的金阁寺有一副 对联 ：“一尘不染清静地，万善同归般若门。”茶本洁净仍然要洗，追求的是一尘不染。佛教传到中国后，一花开五叶，千佛万神各门各派追求的都是大悟大彻，“万流归宗”，归的都是般若之门。般若是梵语音译词，即无量智能，具此智能便可成佛。 　　泡茶 　　【涵盖乾坤】涵盖乾坤典出于《五灯会元》卷十八。惠泉禅师曰：“昔日云门有三句，谓涵盖乾坤句，截断众流句，随波逐流句”。这三句是云门宗的三要义，涵盖乾坤意谓真如佛性处处存在，包容一切，万事万物无不是真如妙体，在小小的茶壶中也蕴藏着博大精深的佛理和禅机。 　　分茶 　　【偃溪水声】“偃溪水声”典出于《景德传灯录》卷十八。据载有人问师备禅：“学人初入禅林，请大师指点门径。“师备禅师说：“你听到偃溪水声了?”来人答：“听到”，师备便告诉他：“这就是你悟道的入门途径。”禅茶茶艺讲究：壶中尽是三千功德水，分茶细听偃溪水声。斟茶之声亦如偃溪水声可启人心智，警醒心性，助人悟道。 　　敬茶 　　【普渡众生】禅宗六祖慧能有偈云：“佛法在世间，不离世间觉，离世求菩提，恰似觅兔角。”菩萨是梵语的略称，全称应为菩提萨陲。菩提是觉悟，萨陲是有情。所以菩萨是上求大悟大觉──成佛;下求有情——普渡众生。敬茶意在以茶为媒体，使客人从茶的苦涩中品出人生百味，达到大彻大悟，得到大智大慧，故称之为“普渡众生”。 　　闻香 　　【五气朝元】“三花聚顶，五气朝元”是佛教修身养性的最高境界，五气朝元即做深呼吸，尽量多吸入茶的香气，并使茶香直达颅门，反复数次，这样有益于健康。 　　观色 　　【曹溪观水】曹溪是地名，在广东曲江县双峰山下，公元676年(唐仪凤二年)，六祖慧能住持曹溪宝林寺，此后曹溪被历代禅者视为禅宗祖庭。曹溪水喻指禅法。《密庵语录》载：“凭听一滴曹溪水，散作皇都内苑春。”观赏茶汤色泽称之为“曹溪观水“，暗喻要从深层次去看是色是空;同时也提示：“曹溪一滴，源深流长”(《塔铭九卷》)。 　　品茶 　　【随波逐浪】“随波逐浪”典出于《五灯会元》卷十五。是“云门三句”中的第三句。云门宗接引学人的一个原则，即随缘接物，去自由自在地体悟茶中百味，对苦涩不厌憎，对甘爽不偏爱，只有这样品茶才能心性闲适，旷达洒脱，才能从茶水中平悟出禅机佛礼。 　　回味 　　【圆通妙觉】圆通妙觉即大悟大彻，即圆满之灵觉。品了茶后，对前边的十六道程序，再细细回味，便会：“有感即通，千杯茶映千杯月;圆通妙觉，万里云托万里天。”乾隆皇帝登上五台山菩萨顶时，曾写过一联：“性相真如华海水，圆通妙觉法轮铃。”这是他登山的体会，稍做改动：“性相真如杯中水;圆通妙觉烹茶声。”即是品禅茶的绝妙感受。佛法佛理就在日常最平凡的生活琐事之中，佛性真如就在人们自身的心底。 　　谢茶

茶道就是倒茶

饮茶是自古以来就有的习惯，但是正确的饮茶方式却不是人人都会，今天就来讲一下十三道茶道如何操作。第一道：净手和欣赏器具喝茶需要先净手，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上。茶道全流程，一步一步教你学茶道！第二道：烫杯温壶把茶具用开水冲洗一次，清洁的同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，也有人称之为洁具提温。第三道：马龙入宫马龙入宫就是把茶叶放到器具的过程，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。第四道：洗茶将沸水倒入壶中，然后迅速倒出。把茶叶表面的杂质及没炒好的茶过滤掉。第五道：冲泡把沸水倒入壶中，别一次把壶倒满，倒水过程中壶嘴“点头”三次，即所谓“凤凰三点头，表示对客人的敬意。第六道：春风拂面用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，不让上面浮的茶叶喝到口中。第七道：封壶盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。第八道：分杯准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。第九道：玉液回壶轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。第十道：分壶然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。茶道全流程，一步一步教你学茶道！第十一道：奉茶把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客的中国古代礼仪之本。第十二道：闻香轻轻嗅闻香杯中的余香，享受美好的品茗时光~茶第十三道：品茗喝茶讲究用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下，谈话交流间亦是如此。

烫壶温盏若琛沐浴

茶道初学者泡茶步骤 　　茶道的初学者应该如何泡茶呢？下面是我精心为你整理的茶道初学者泡茶步骤，一起来看看。 　　 茶道初学者泡茶步骤 　　一、温壶：用热水淋茶壶，提高茶壶温度，以免泡茶时水温被茶壶抢走，影响茶汤的风味。 　　二、置茶：等待茶壶温热的时间里，将要泡的茶叶从茶仓中取出，放入茶则(普及一下，茶则就是从茶叶罐里取茶叶用的工具和量器，词较生僻，我刚入门时为显资深，常向外行秀此名)。这时可以请宾客赏茶，也借这个机会与客人交流，介绍他们认识此茶的特色，香气?颜色?外观?赏完茶后再放回原处。 　　三、温润泡：将热水均匀地淋在茶叶上，使茶叶受热即可，不需要太多的水，淋上后立刻倒出来。目的在使某些比较紧结的茶(像阿里山石棹一带的珠露茶)舒张，这样茶汤才会均匀好喝，也有些人觉得这样比较清洁，但并不是每一种茶都适合温润泡这道手续。 　　四、醒茶：将温润泡用的水完全倒到茶海当中，静待一段时间让茶叶舒缓。 　　五、冲泡：注水量以所泡的杯数决定，放入的茶种，与茶叶量多寡会影响冲泡所需的时间。 　　六、奉茶：将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色，茶味均衡并沉淀杂质。将茶倒入闻香杯中约七分满，或用扣杯的方式，正面图样对正面图像，倒过来奉茶增添品茶的乐趣(基于卫生考量，扣杯的方式只适用于第一泡)。 　　七、品茶：喝茶的时候不要手拿杯缘，如果以右手喝茶，应把中指放在杯腹十二点钟方位，拇指放六点钟方位，并以八点钟方位喝茶。并分成三次喝，感受热茶，温茶，与冷茶的滋味。 　　 茶道全流程 　　第一道：净手和欣赏器具 　　也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。 　　第二道：烫杯温壶 　　就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，也有朋友说这叫洁具提温。 　　第三道：马龙入宫 　　把茶叶放到器具里，也就是放茶过程到茶壶里，名字叫的好听，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。 　　第四道：洗茶 　　将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。 　　第五道：冲泡 　　把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，茶道的程序其实也只是好看而已，只有这步才是平时大家常用的，表演上有即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。 　　第六道：春风拂面 　　完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的.是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。 　　第七道：封壶 　　盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。 　　第八道：分杯 　　准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。 　　第九道：玉液回壶 　　轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激，简单点说就是给客人每人一杯茶。 　　第十道：分壶 　　然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。 　　第十一道：奉茶 　　把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客的中国古代礼仪之本。 　　第十二道：闻香 　　这个是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。 　　第十三道：品茗 　　现在终于可以喝茶了，呵呵，客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下，可以在谈话交流期间继续如此，显示茶在交流中的地位和必不可少身份。 　　 茶道初学者泡茶的注意 　　仪容礼表 　　泡茶的时候，女性要把长发挽起，以免头发掉落到茶汤里，而且妆容要以淡雅为主，不要过于浓妆艳抹;手上不宜配到过多首饰，会影响泡茶的美感;服装以配合茶会气氛或者茶具茶席为主，穿得朴素大方就好。 　　泡茶姿势 　　泡茶时屁股坐在凳子的三分之一处，身体要坐正、腰杆要挺直，在泡茶过程中也要保持身体的端正，不要因为倒水、持壶而把身体歪到一边。另外在泡茶过程中要放松全身的肌肉，不要因为紧张而显得过于拘谨，当你心情和身体都放松下来的话，泡茶的动作才会显得优美，有一气呵成的感觉。 　　清洁茶具 　　在泡茶之前，要先清洁茶具。就算茶具在之前已经清洗过了，还是得当着客人的面再清洗一遍。清洁茶具时不要用手触摸茶杯，而是用茶夹夹取茶杯用沸水进行清洁。 　　赏茶闻香 　　清洁完茶具后，把干茶倒进茶荷中，双手端起茶荷递给客人，让客人观赏一下干茶的外形香气。在茶艺表演中，一般会有闻香这一步，让客人闻香的时候，也是用双手拿起闻香杯优雅地递给客人进行闻香。 　　泡茶倒茶 　　在泡茶的时候，有很多小细节需要注意，比如茶壶的壶嘴、公道杯的杯嘴还有随手泡的壶嘴都是不能对着客人的，一般都是横放;泡茶的过程动作不能太大，不要发出过大的碰撞声。 　　在倒茶的时候要把公道杯用茶巾擦拭一下，然后再倒给客人，倒茶一般七分满就好，而且要按照辈分来倒，长者为先。泡茶者左侧为德高望重的人，然后依次为长者 敬者，千万别坐错了 倒茶依次从左到右 　　奉茶添茶 　　奉茶也是有讲究的，双手三指护垫又称”三龙护鼎“不仅仅是双手端给客人就行了，奉茶的时候不能太高也不能太低，不能太远也不能太近，端茶的时候手要平而且要稳，确保客人拿到茶的姿势是舒服的。当客人杯里的茶空了的话，得及时添上，不能让客人的茶杯空，除非客人表示不用再添茶了。倒茶时还有一个细节特别要注意，“酒满敬人，茶满欺人”世间有天地 人间有大小 茶倒7分 3分留天，这就是所谓7分茶水3分情义. 　　自己品尝 　　泡茶并不是只能让客人喝，自己不喝，泡茶者也是需要品尝每一道茶汤的滋味。茶汤若是淡了或者浓了，可以适当改变冲泡的时间，以冲泡出最佳品质的茶汤。 　　更换茶叶 　　当茶叶泡得很淡，没有味道的时候，就需要及时更换新的茶叶了，否则客人会认为你在下逐客令。除非你接下来真的有事，而客人又一直不走，那就可以以不更换茶叶来暗示客人该离开了。 ;

答：日本茶道是必须遵照规则来进行喝茶活动，而茶道的精神，就是蕴含在这些看起来繁琐的喝茶程序之中。进入茶道部，有身穿朴素和服，举止文雅的女茶师礼貌地迎上前来，简短地解说：进入茶室前，必须经过一小段自然景观区。这是为了使茶客在进入茶室前，先静下心来，除去一切凡尘杂念，使身心完全融入自然。开宗明义的一番话，就能领略到了正宗茶道的不凡。然后在茶室门外的一个水缸里用一长柄的水瓢盛水，洗手，然后将水徐徐送入口中漱口，目的是将体内外的凡尘洗净，然后，把一个干净的手绢，放入前胸衣襟内，再取一把小折扇，插在身后的腰带上，稍静下心后，便进入茶室。日本的茶室，面积一般以置放四叠半“榻榻米”为度，小巧雅致，结构紧凑，以便于宾主倾心交谈。茶室分为床间﹑客﹑点前﹑炉踏等专门区域。室内设置壁龛﹑ 地炉和各式木窗，右侧布“水屋”，供备放煮水﹑沏茶﹑品茶的器具和清洁用具。床间挂名人字画，其旁悬竹制花瓶﹐瓶中插花，插花品种和旁边的饰物，视四季而有不同，但必须和季节时令相配。每次茶道举行时，主人必先在茶室的活动格子门外跪迎宾客，虽然进入茶室后，强调不分尊卑，但头一位进茶室的必然是来宾中的一位首席宾客（称为正客），其他客人则随后入室。来宾入室后，宾主相互鞠躬致礼，主客面对而坐，而正客须坐于主人上手（即左边）。这时主人即去“水屋”取风炉﹑茶釜﹑水注﹑白炭等器物，而客人可欣赏茶室内的陈设布置及字画﹑鲜花等装饰。主人取器物回茶室后，跪于榻榻米上生火煮水，并从香盒中取出少许香点燃。在风炉上煮水期间﹐主人要再次至水屋忙碌，这时众宾客则可自由在茶室前的花园中散步。待主人备齐所有茶道器具时，这时水也将要煮沸了﹐宾客们再重新进入茶室﹐茶道仪式才正式开始。主人一般在敬茶前，要先品尝一下甜点心，大概是为避免空肚喝茶伤胃，而且抹茶可能会比较苦，所以先品尝一下点心，可以避免抹茶的苦涩。敬茶时，主人用左手掌托碗﹐右手五指持碗边﹐跪地后举起茶碗，恭送至正客前。待正客饮茶后，余下宾客才能一一依次传饮。饮时可每人一口轮流品饮，也可各人饮一碗，饮毕将茶碗递回给主人。主人随后可从里侧门内退出，煮茶，或让客人自由交谈。在正宗日本茶道里，是绝不允许谈论金钱、政治等世俗话题的，更不能用来谈生意，多是些有关自然的话题。

日本的茶道又有着繁琐的程序，一整套品茶流程下来大约需要4小时左右，在现在高节奏的都市生活中，茶道占用大量的时间，因此会更加显得庄重和珍贵。茶道的流程主要分为更衣、观赏茶庭、初茶、茶食、中立、浓茶、后炭、薄茶、退出、衔接等过程，其中浓茶是最为重要的一环，而具体方式则根据不同的茶道流派而有所不同。关于最重要的茶道具，网上的各种介绍也比较混乱，我竭尽所能的在整理一下吧……广义的茶道具包括接待用器具、茶席用器具、院内用器具、洗茶器用器具。接待用器具主要包括悬挂的轴字、轴画、吸 烟用具、茶碗等。茶席用器具主要包括装饰壁龛的用具、有关炭的礼法的用具、茶道礼法用具、怀石餐用具。其中，茶席用具包括壁龛装饰器具、挂轴、花瓶。炭礼法用具包括：釜、茶炉、香盒、灰器、炭斗。茶道礼法用具包括搁板、水碗、茶碗、茶叶罐。茶器、茶杓、盖置、建水（盛涮洗茶碗后不要的水的容器。多为陶器制品，也有的是用薄木片做的圆盒）。院内用具包括草履、圆形座墩、院内用柄杓、手桶水屋（茶室隅角洗茶器处），用具包括铜锣、水壶、茶巾盆、圆竹刷（搅和茶叶末使起泡沫的刷子）、茶巾、柄杓等。 狭义的茶道具则仅仅是指凉炉、茶碗、茶杯、茶壶、茶釜、茶勺、茶入（茶瓶），甚至有人将茶碗本身称为茶道具。凉炉：主要用于煮沏茶用的水，对水的要求便是滚沸。茶碗：陶制，最主要的茶器和茶道鉴赏道具，也是在日本数量最多、品种最繁杂的茶具之一。为了同茶道的“无”之心保持一致，并不提倡用华丽的茶碗。在日本茶人眼里，最好的茶碗往往是韩国人吃饭用的陶制大饭碗（高丽茶碗）……茶釜：刚才说的凉炉是用来烧水的，这次的茶釜就是用来盛水的小锅。日本的茶釜以千姿百态而闻名。茶入（茶瓶）：根据网上的描述我猜想就是茶瓶，用来盛茶叶的粉末的小罐。据传最早是中国用来盛放火 药或者头油的容器……日本人喝茶，会先把茶叶碾成粉末，称为抹茶，然后将水注入。浓茶的浓度有如稀粥，而薄茶的浓度也和咖啡仿佛，一想起来我就觉得难以下咽……茶勺：舀茶粉用的长柄小勺，标准一茶勺=4.68克。茶杯：网上的介绍把我弄糊涂了，茶碗既是接待用的道具，也是喝茶用的道具，那么茶杯是用来做什么的呢？而且战国以前的资料都没有关于茶杯的任何记载，难道是后期逐渐取代茶碗的方便茶器？或者是不同茶道流派使用的茶器不同？茶壶：用来装茶叶的容器。

十二道茶艺 一、用具：脱胎漆器茶盘一个、白瓷茶壶一把、玻璃茶杯、香炉一个、香一支、开水壶两个、锡茶叶罐一个、茶巾一条、茶道器一套、绿茶每人2—3克。 二、基本程序： 第一道：焚香除妄念俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的气氛。 第二道：冰心去凡尘茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。 第三道：玉壶养太和绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至80度左右。 第四道：清宫迎佳人苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。“清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。 第五道：甘露润莲心好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是再开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。 第六道：凤凰三点头冲破绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。 第七道：碧玉沉清江冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。 第八道：观音捧玉瓶佛教故事是中传说观音菩萨场捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉品”，意在祝福好人们一生平安。 第九道：春波展旗枪这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣。 第十道：慧心悟茶香品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。 第十一道：淡中品致味绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样岩韵醉人，但是只要你用心去品，就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。 第十二道：自斟乐无穷瓶茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也；二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐也；三曰：众品得慧。孔子曰：“三人行有我师”众人相聚品茶，互相沟通，相互启迪，可以学到许多书本上学不道德知识，这同样是一大乐事。在品了头道茶后，请嘉宾自己泡茶，以便通过实践，从茶事活动中去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣。

　　茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶 饮茶 的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。下面是我为大家整理的茶道礼仪流程，希望能够帮到大家哦! 　　茶道礼仪流程 　　备具候用 　　茶道六君子： 　　1)茶筒：盛放茶艺用品的器皿茶器筒。 　　2)茶针：用来疏通壶口，以便水流畅通。 　　3)茶漏：放在紫砂壶口，扩大壶口面积，以便我们更方便的投入茶叶。 　　4)茶则：用来量取干茶。 　　5)茶匙：用来拔取干茶。 　　6)茶夹：用来夹取闻香杯与品茗杯。 　　杯托：用来放置闻香杯与品茗杯。 　　公道杯：用来均匀茶汤，鉴赏汤色。 　　紫砂壶：用来泡制乌龙茶。 　　茶巾：用来点抹擦试外溢的积水。 　　过滤网：用来过滤茶渣。 　　闻香杯：用来闻取茶香。 　　品茗杯：用来品茶。 　　第一道 　　净手和欣赏器具 　　这一步简单来说，就是洗手。喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶;然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上。这都是为了喝茶前有个放松心情的准备。 　　第二道 　　烫杯温壶 　　把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香。将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中。 　　第三道 　　马龙入宫 　　把茶叶放到器具里，也就是放茶过程到茶壶里，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。 　　第四道 　　洗茶 　　将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出，同样的动作进行两遍。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，另外把没炒制好的茶叶过滤掉。 　　第五道 　　冲泡 　　把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，向客人示敬。 　　第六道 　　春风拂面 　　这一步为了表现技巧美观需求。水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。 　　第七道 　　封壶 　　盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。 　　第八道 　　分杯 　　准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。 　　第九道 　　玉液回壶 　　轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激，简单点说就是给客人每人一杯茶。 　　第十道 　　分壶 　　然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。 　　第十一道 　　奉茶 　　把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客的中国古代礼仪之本。 　　第十二道 　　闻香 　　这个是客人开始独自感悟的步骤。客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。 　　第十三道 　　品茗 　　这一步就是喝茶。客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，这也就是为什么汉字“品”有三个“口”的原因了。可以在谈话期间持续喝茶，显示茶在交流中的地位和必不可少身份。 　　关于茶道的精神 　　中国人的民族特性是崇尚自然，朴实谦和，不重形式。饮茶亦是如此，不似日本茶道有严格的仪式和浓重的宗教色彩。 　　但茶道毕竟不同于一般的饮茶。在中国饮茶分为两类， 　　一类是【混饮】： 　　即在茶中加盐、加糖、加奶或葱、桔皮、薄荷、桂圆、红枣，根据个人的口味嗜好，爱怎么喝就怎么喝。 　　另一类是【清饮】： 　　即在茶中不加入任何有损茶味与真香的配料，单单用开水泡茶来喝。 　　【清饮】又可分为四个层次： 　　将茶当饮料解渴，大碗海喝，称之为【喝茶】。 　　如果注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味，可称之为【品茶】。 　　如果讲究环境，气氛，音乐，冲泡技巧及人际关系等，则可称之为【茶艺】。 　　而在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、陶冶情操、品味人生、参禅悟道，达到精神上的享受和人格上的昭雪，这才是中国饮茶的最高境界——茶道!

分类: 人文学科 >> 外国文学 问题描述: 请尽快回复~~~~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1 解析: 茶道程序 作者：郑加进 在古筝的伴奏下，主泡火熏香。净手，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶－－景德镇的瓷器。宜兴的紫砂壶。烫杯温壶是将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，洁具提温。“马龙入宫”：将乌龙茶放入茶壶。 洗茶：将沸水倒入壶中，又迅速倒出。 冲泡：沸水再次入壶，倒水过程中壶嘴“点头”三次，即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬. “春风拂面”：水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿。 封壶：盖上壶盖，用沸水遍浇壶身。 分杯：用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上。 “玉液回壶”：将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。 分壶：将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满。 奉茶：以茶奉客。 闻香：客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。 品茗：客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮在古筝的伴奏下，主泡火熏香。净手，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶－－景德镇的瓷器。宜兴的紫砂壶。烫杯温壶是将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，洁具提温。“马龙入宫”：将乌龙茶放入茶壶。 洗茶：将沸水倒入壶中，又迅速倒出。 冲泡：沸水再次入壶，倒水过程中壶嘴“点头”三次，即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬. “春风拂面”：水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿。 封壶：盖上壶盖，用沸水遍浇壶身。 分杯：用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上。 “玉液回壶”：将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。 分壶：将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满。 奉茶：以茶奉客。 闻香：客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。 品茗：客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮

　　茶文化既属中国文化范畴，即为以礼规范在品茶的各个细节，讲究茶叶、茶水、火候、茶具、环境、和饮者的修养、情绪等共同形成的一种意境之美。下面是我精心为你整理的茶道的程序顺序，一起来看看。 　　茶道的程序顺序 　　净手，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具， 　　“烫杯温壶”是将沸水倾入茶具中，洁具提温。 　　“马龙入宫”：将乌龙茶放入茶壶。 　　洗茶：将沸水倒入壶中，又迅速倒出。 　　冲泡：沸水再次入壶，倒水过程中壶嘴“点头”三次，即所谓“凤凰三 点头”，向客人示敬. “春风拂面”：水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿。 　　封壶：盖上壶盖，用沸水遍浇壶身。 　　分杯：用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上。 “玉液回壶”：将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。 　　分壶：将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满。 　　奉茶：以茶奉客。 　　闻香：客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。 　　品茗：客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮 　　道教思想与中国茶道

宋朝有哪些茶道文化 　　中国是茶道的发源地，中国茶道知识的发展已经有千年的历史了，每一个年代的茶文化都不相同，今天我就给大家介绍下宋朝茶文化。 　　 宋朝饮茶方式丰富多彩 　　今天给大家介绍下宋朝茶文化知识，宋朝，已经经历了唐朝茶业与茶文化启蒙发展阶段，宋朝成为历史上茶饮活动最活跃的时代，除了有内容丰富、技艺高超的“斗茶”“分茶”“绣茶”等以外，民间的饮茶方式更是丰富多彩。 　　宋朝的民间饮茶，比较经典的就是在南宋时期的都城临安(今浙江杭州)。当时繁华的临安城，茶肆经营昼夜不绝，无论烈日当头还是隆冬腊月，时时有人来提壶买茶。茶肆里面张挂着名人书画，装饰古朴，四季有鲜花装点，前来饮茶的人们络绎不绝，往来如织。 　　南宋时期的临安，茶肆有许多不同的类型，可以分为许多种，来适应不同层次的消费者。有一些茶肆，多是士大夫等人与朋友相聚的场所，人们在此不但品茗倾谈，甚至开展体育活动，如蹴球茶坊等。 　　还有作为品茗场所的茶楼、茶馆的主要顾客多为文雅和有学识之人，他们在此把玩乐器，学习曲目弹奏等，当时人们把这种茶肆称为“挂牌儿”。还有一些茶馆并非以茶为营生，只是挂名而已，人们在此进行买卖交易，谈事论情，饮酒甚至赌博，成为娱乐场所。 　 　中国宋代茶文化的兴盛 　　宋朝时期的茶区在不断扩大，种植、采制、烹茶技艺等日趋精湛。茶业重心开始南移，建茶(广义的武夷茶区)崛起，贡茶院南迁至福建建安北苑，成为中国团茶、饼茶制作的主要技术中心。建安北苑出产的龙凤茶名冠天下，这种模压成龙形或凤形的专用贡茶又称龙团风饼。 　　宋代市井问茶馆林立，饮茶方法在唐代基础上又迈进了一步，盛行典雅精致的点茶法。点茶法和唐代烹茶法最大不同之处就是不再将筛过的茶末放到锅里去煮，而是放在茶盏里，用少量开水调匀后，再添加开水，边添加边用一种竹制的茶筅反复击打，使之产生泡沫(称为汤花)，达到茶盏边壁不留水痕者为最佳状态。 　　宋代茶人除了追求美丽的茶汤泡沫外，也讲究茶汤的真味，点茶不添加食盐，单纯品尝茶叶的`芳香和滋味。南宋末期，日本僧人南浦昭明到我国求学取经，首次将中国的点茶法传到日本，成为中国茶道在日本的最早传播者。后经日本茶道创始人千利休改造而成日本茶道。现在El本茶道中的抹茶道采用的就是点茶法。 　　宋代风行评比调茶技术和茶质优劣的斗茶，也称茗战。斗茶时采用点茶法。斗茶实际上就是茶艺比赛，通常是三五知己聚在一起，煎水点茶，互相评审，看谁的点茶技艺更高明。决定胜负的因素有二：一是汤色，二是汤花，最后综合评定味、香、色。 　　汤呈乳白色，汤面泛“汤花”能较长时间凝住杯盏内壁不动，这样才算点泡出一杯好茶。点茶追求茶的真香、本味，并十分注重点茶动作的优美协调。斗茶时所使用的茶盏是黑色的，它更容易衬托出茶汤的白色，茶盏上是否附有水痕也更容易看出来。因此，当时福建建安生产的黑釉茶盏最受欢迎。 　　宋代茶业已有了很大发展，推动了茶文化的发展，在文人中出现了专业品茶社团，有官员组成的“汤社”、佛教徒的“千人社”等。除了茶诗词、茶题材书画外，涌现出一批有关茶的著作，如蔡襄的《茶录》、熊蕃的《宣和北苑贡茶录》、审安老人的《茶具图赞》等。 　 　宋朝的茶道：用瓷碗喝茶成风 　　唐朝人喝茶全是煮：先用茶碾子把茶砖碾碎，碾成粉面状的茶末，再用茶罗把茶末过滤一下，然后把茶末投放到滚水里，像煮饺子一样煮上三滚，最后喝那一锅茶汤。 　　宋朝人喝茶，比唐朝有所改进，他们用小勺把茶末分到几个碗里，冲入滚水，一边冲一边搅，快速搅动，让茶末跟滚水充分混合，这叫“点茶”。点好的茶汤上面还会泛出一层乳白色的泡沫，好像卡布奇诺咖啡。 　　在宋朝的茶道中，烧水是很关键的一步。宋朝人点茶一般不用铁锅烧水，而用瓷瓶烧水。烧水的瓷瓶是特制的，宋朝人叫它“砂瓶”，耐高温，可以直接架在炭火上烤，砂瓶里装大半瓶水，一会儿就烧开了。由于瓶壁是不透明的，所以看不见水开，只能听声。听声辨水，是宋朝茶艺界的绝活儿。 　　宋朝茶瓶是瓷的，茶碗有时候也用瓷。早在唐朝，上流社会鄙视瓷器，喝茶用铜碗、银碗或者金碗，甚至用铁碗，拒绝用瓷碗。后来出了一个叫卢廙的茶道高手，他说金银太贵重，铜铁太俗气，这些金属茶碗还都有腥味儿，影响茶汤的口感和成色，只有瓷碗才是压倒一切的理想茶具(参见苏廙《仙芽传》，该书已散佚，今存于《说郛》)。卢廙的见解非常科学，开启了宋朝用瓷碗喝茶的风气。 　　宋朝已经可以烧造紫砂茶具了，但是紫砂并不被宋朝士大夫喜欢，一是因为紫砂透气性太强，茶汤很容易渗透进去，喝完茶不容易刷干净(现在流行紫砂壶，人们常说茶能养壶，其实就是指紫砂的细孔里填充了茶叶渣子，既不卫生，又会影响下一道茶的表现);二是因为紫砂天然有一种土腥味儿。 　　唐人煮茶，今人冲茶，宋人点茶。点茶无需茶壶，故此宋朝并不生产茶壶，只烧造茶碗。茶碗又分很多种，南宋景德镇烧造的茶碗属于影青瓷，胎很薄，釉很白，半透明，很好看，但是这种茶碗并不受欢迎。宋朝人最喜欢的茶碗是建州窑出产的小黑碗，胎特别厚，造型古朴，看起来很笨重，但是耐高温，导热慢，适合点茶。 　　现代人喝茶，多用玻璃杯、紫砂杯和白瓷杯，宋朝人则喜欢用黑瓷碗。因为宋朝最好的茶汤都是乳白色的，只有用黑碗才能凸显茶汤的乳白。如果用白瓷碗、白瓷杯或者透明的玻璃杯，你就分不出哪是杯子哪是茶了。 　 　宋朝茶事“点茶法” 　　宋朝时期，饮茶方式逐渐发生了新的变化，煎茶法由于繁琐复杂而开始走下坡路，新兴的点茶法成为时尚。蔡襄编著的《茶录》为点茶茶艺奠定了基础。点茶法主要包括备器、选水、取火、候汤和习茶五个环节。 　　在点茶时先将饼茶碾成末，放在碗中待用;烧水时要注意调整炭火，调炭时有“三炭”之说，即底火、初炭(第一次添炭)和后炭(第二次添炭);待水初沸时立即离火，冲点碗中的茶末，同时搅拌均匀，茶末上浮，形成粥面，即可饮用。 　　点茶茶艺于唐朝末期出现，到北宋时期逐渐发展成熟，北宋后期至明朝前期达到鼎盛，明朝后期走向衰亡，在茶史中持续存在了约600余年。 　 　宋朝茶事“斗茶的兴起” 　　宋朝时期，随着饮茶的普及，关于茶的活动也日渐丰富起来，民间开始兴起了斗茶的风气，“斗茶”也称“茗战”，用来决定胜负的标准共有两条，一是“汤色”，二是“汤花”。 　　所谓的“汤色”就是指茶汤的颜色，有一个固定的标准。茶汤的颜色以纯白色为最上，其他的颜色则不正。茶汤纯白色，说明茶叶的采摘、加工，都是恰到好处。如果颜色偏青，说明在加工的时候火候不足;如果偏灰，就是过火;如果偏黄，那么则是茶叶的采制出了问题。 　　所谓的“汤花”是指茶汤倒进茶盏之中在表面上泛起的泡沫。汤花讲究匀称，在汤花散尽之后，水痕出现得越晚越好。要想在斗茶中获胜，就必须把茶末研磨得非常细腻，同时在注水点汤的时候，力道要把握好，不温不火。汤花的最佳效果是，汤花出现之后，久久不散，而且汤花紧紧咬住茶盏的边缘，但是绝不流溢，这就叫做“咬盏”。如果汤花很快散开，或者流溢出来，就会落败。 ;

　　生活中，我们常听到“茶道”和“香道”之论，那么，什么是“茶道”和“香道”呢?下面是我精心为你整理的茶道与香道的关系，一起来看看。 　　茶道与香道的关系 　　茶，如果简单地喝，它只是解渴的饮料，但如果跟相关的器皿、水、人、技艺、环境、气氛、音乐、人际关系结合起来细细品味，它又能引发哲理、伦理、道德、艺术等多方面的思考和感悟，使人达到修身养性、品味人生等精神上的美好享受。 　　茶道的境界讲究的是“清、真、和”。 　　清，指心清无杂念，所以有品茶即品人，茶品即人品之说。 　　真，指本真，这个真包括道之真，情之真，性之真，包括真器、真茶、真人、真味、真心、真诚、真情;茶事活动的每一个环节都要认真，求真，以达到修身养性，品味人生的目的。 　　和，指和谐，融和，这包括茶与水的和谐，茶与器的和谐，人与茶的和谐，人与人的和谐，人与环境的和谐。只有追求和谐才能真正享受品茗带来的乐趣。 　　香道是汉族历史悠久的传统艺术，通过眼观、手触、鼻嗅等品香形式对名贵香料进行全身心的美学鉴赏和生命感悟。 　　香道的境界讲究的是品味，感悟。品赏者通过对香味的静品、凝思，净心虑性，超然于物外，从而达到神清气明的境界。香道，带给人的不仅仅只是芳香，更是传达一种内心安定的境界。 　　香道与茶道其实密不可分。品香与品茶，都有个鼻观的过程。鼻观，是对香味的直接把握，准确嗅出香的甜味、凉味、苦味、清香、奶味等。香品有“清、甘、温、烈、媚”等标准，而茶品也同样有各种不同的香型，如花香、果香、蜜香、荷香、参香、枣香、樟香、木香、陈香等。 　　香品与茶品对香韵都有讲究。当香品的香气饱满时，会直至喉部，所以会有喉韵的感受，继而扩散到胸腔，流荡在体内。优质的茶品，也讲究“韵”，如韵之长短厚薄等等。 　　要在茶道和香道里品出感觉，最关键的一点是要够静，心静，环境静。在参与过程中，能放下心中事，让身体得到放松，使自己的心灵得到安宁，在安静中感悟人生。 　　在一炉好香与一壶好茶的芳香世界里，我们可充分感受到鼻腔的顺畅、咽喉的甘甜、身体的舒适、心灵的清净，生命的和谐。 　　茶的分类 　　茶分为四类：其最著名者为“花香”，较比花香尤胜者为“小种”，更在小种之上者为“名种”，尚有胜于此者为“奇种”。这是武夷茶以品质为依据的最早分类方法。至今，武夷的央茶仍以此分类法，分等级命名。 　　我国茶类的划分至今仍无统一的方法。对于茶的分类，众说纷纭，如以初制工艺和多酚类物质的氧化程度为依据，将茶分为白茶、黄茶、绿茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶六大类。其实，我们研究茶，应当详细区别其精粗、优劣、品质、外形、季节、制法等而予以归类。 　　(一)依制造发酵程度分类：全发酵茶、半发酵茶、不发酵茶。。 　　(二)依制造萎凋程度分类：萎凋茶、不萎凋茶。 　　(三)依产茶季节分类：春茶、夏茶、秋茶、冬茶。 　　(1)春茶：又名头帮茶或头水茶。为清明至夏至(三月上旬至五月中旬)所采的茶。茶叶至嫩，品质甚佳。采摘期间约二十日至四十日。我国大陆及日本的情形皆是如此，而台湾省则春季制造绿茶及包种，至于红茶及乌龙茶，则以夏茶品质为佳。 　　(2)夏茶：又名二帮茶或二水茶。即在夏至前后(五月中下旬)，即春茶采后二三十日所萌发之茶叶采制者属之。台湾省夏季采二次，第一次称夏季，第二次称“六月白”。 　　(3)秋茶：又称三水茶或三番茶。即夏茶采后一个月所采制者。第一次称秋茶，第二次称“白露徇”。 　　(4)冬茶：又称四番茶。即秋分以后所采者，我国东南茶区甚少采制，仅云南及台湾因天气温暖，尚有采制者。

当然可以

茶诗经典陆羽《六羡歌》：不羡黄金垒，不羡白玉杯，不羡朝人省，不羡暮人台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来茶与禅宗皎然《九日与陆处士羽饮茶》九日山僧院，东篱菊也黄，俗人多泛酒，谁解助茶香？闲情逸趣入诗居易《两碗茶》食罢一觉睡，起来两碗茶；举头看日影，已复西南斜；乐人惜日促，忧人厌年赊；无忧无乐者，长短任生涯。赵朴初诗茶禅道七碗受至味，一壶得真趣，空持百千偈，不如吃茶去。《尝茶》〖唐〗刘禹锡生怕芳丛鹰嘴芽，老郎封寄谪仙家。今宵更有湘江月，照出霏霏满碗花。《雪煎茶》〖元〗谢宗可夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新。月圆影落银河水，云脚香融玉树春。陆井有泉应近俗，陶家无酒未为贫。诗脾夺尽丰年瑞，分付蓬莱顶上人。《咏茶》〖宋〗苏轼武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加。争新买宠各出意，今年斗品充贡茶。吾君所乏岂此物，致养口体何陋耶？洛阳相君忠孝家，可怜亦进姚黄花。《蓝素轩遗茶谢之》〖明〗邱云霄御茶园里春常早，辟谷年来喜独尝。笔阵战酣青叠甲，骚坛雄助录沉枪。波惊鱼眼听涛细，烟暖鸱罂坐月长。欲访踏歌云外客，注烹仙掌露华香。《娇女诗》〖西晋〗左思吾家有娇女，皎皎颇白晰。小字为纨素，口齿自清历。其姊字惠芳，面目粲如画。轻妆喜楼边，临镜忘纺绩。心为荼荈剧，吹嘘对鼎〖钅历〗。脂腻漫白袖，烟熏染阿锡。衣被皆重池，难与沉水碧。

不会，日本茶道不会让茶变得更好喝。茶最早生长、种植于中国，茶道也起源于中国。自唐代传入日本，在漫长的历史发展过程，日本将中国茶道加以继承、改进，发扬光大，形成了独具日本特色的日本茶道，成为世界闻名的表演艺术形式之一。既然已成为一种艺术，那它就更加注重的是表演，给人以美的享受，而实用价值则被忽略，所以日本茶道泡出来的茶不会更好喝，甚至会更难喝、没法喝。日本茶道的步骤非常烦锁，一般都在二三个小时甚至三四个小时，而且保留了许多中国古代唐朝的特色。我非常敬佩日本和韩国对文化的传承，他们的许多文化都来源于中国，且很好的传承下来。反而我们中国，将老祖先的许多东西都丢掉了。就 拿这茶道来说，唐朝时期在士大夫阶层就流传起来，薰香、挂画、插花等等非常讲究，但是这些都被我们后人丢弃了，反而在日本发扬光大起来。现在在世界各地只要一提茶道，就会立刻想到日本的茶道，反而最早起源的中国被世界遗忘了。目前我国的许多学者都开始研究茶的表演形式，为了与日本相区别，我国称之茶艺。近年来中国的茶艺有蓬勃发展之势，茶艺学校也如雨后春笋般冒了出来。中国的茶艺与日本茶道同样做为一种茶的表演形式，茶艺表演者泡出来的茶不会使茶就得更好喝，只是增加了美感，给人们一场视觉盛宴罢了。

《峨眉茶道宗法清律》昌福/著（清代演有和尚修订本1866年）律言律言一露争一晓 日薄归去 只形春回 凡发心起 司源乱伐 灵有不生 众能无道 天行边辞 风招民害 度生之德 何故成休 谓之于世律言二佛陀呻知 吟育杂众 单语一木 悟送百家 分之耳翡 工之体正 生之鄙恶 心之瞻顺 木经土 经拾 经造 经水 经火 经具 谓之于茶律言三茶全禅性 禅全茶德 理究通才地人 学人得失均同 则无何 得上苑之风 落上东之水 取下仪之器 集下沉之礼 再无何 学苍生而爱苍天 习凡尘而助众物 明无何 谓之于诚律言四苍生一元 佛典一叶 肉身一毛 年轮一周 诩身一禅 大隐一秋 智者一片 细发一丝 尘埃一点 茶法一品 谓之于静律言五小规识大法 细节度全谱 博无水土间 问而修饰真 林中读禅语 诗流梦童中 酒色情生腐 胸生一汗毛 顺天得天道 行明路平直 谓之于和律言六天地之道 天地之人 由伤而生 由生而亡 棍人淫歌 善人言茶 心道非生 折难非常 凡身草木 气神韵道 门开淡淡 谓之于清律言七人水合一 学人初道 人茶合一 学人能道 人壶合一 学人会道 人禅合一 学人修道 人人合一 学人悟道 天人合一 学人明道 谓之于道律言八爱山 道山道 爱水 悟水悟 山入世而近水 水入门而道山 青观清而宁 高助低而远 长非长 短非短 是道非道 是茶非茶 破则通 谓之于然律言九泰如置之根 安静布之心 行言流之忘 孤身贵今人 谓之于德律言十修东明 修西暗 何为朝日何为年 习而重 道而萌 常多识 为以勉其苦日能从一 月能从二 佛能从三 为以难其回 谓之于空分律分律立法一分者 选也 选之而择 择可析优 遇忧停 风障平 事过事来 调思切乱 分难则先 分明则先 分无则先 分喜则先 不分不工 不分不心 不分不身 不分不立也分律立法二初为水 晨练一草 次为茶 晨练一劳 三为壶 晨练一事 四为人 晨练一了 养修而复生 道可为 律可正分律立法三问茶 通虚则悟 也道 静寂 清戒则还 也道 焚香 忘心则入 也道 鸣乐 凡尘则去 也道 涤壶 冥思则为 也道分律立法四气 生气不生 则动 神 来神不解 则问 韵 承韵不着 则补 定 世定不平 则安分律立法五茶炉烟 地气滨 来去自然 分而性不移 伤味也 分而性多变 伤心也 分而性一 则可为之 天纵物归 地纵物去 人纵物远 故茶法 取于理 置于道 顾于行 山南心法 莫于动焉 盟必烦 分必静 取其道而唯心性也分律立法六天分三时 晨光唱 午光度 夕光悟 劳而得 闭而失 闻道茶中言 三才之内有明道 可法 三时之内现公道 可法 是为茶法要义也分律立法七净身之下 净尘 净心之下 净淫 凡理之于谋 天理之于道 茶法中干 哗无一叶 别中无形 常益也 碗内现法 大益大德 众口诵之分律立法八众交色旺 分交心旺 主交损和 客交益邦 乐授人 本无羞 强授人 根无主 天下一事 益交益得 恶往独去 茶法之众 和乐长生分律立法九律立之规 树道之理 闻香之际 忆前思后 众物众士 儒性佛陀 顾之非物 一口 清人众口 清诸 乃致顺之分律立法十智生于智 法式曰 智中大智还有智 智长于智 法式曰 智育成智再积智 智功于智 法式曰 智多养智放还智 智传于智 法式曰 智能哺智化众智工律工律立法一工者 研也 研其形 洞其真 发其理 创其哲 布其道 为其参 形定意来 真观具赏 理究源吾 哲民上晟 道生要录 参传世仰工律立法二植种于山 吸吮于水 茶之于阳 搭之于春 承之于裳 温之于壶 知行世事 服如条理 志大春收 理大秋还 山水一壶 乾坤一壶 坐卧端详惟是身心归一也工律立法三植种丘 泡复于池 茶之现烈 拓之于夏 担之于手 睬之于碗 蒙动太间 山无法份 想小春荒 怀小秋俭 丘池三碗 百态三状 行走谩语 惟是错节也工律立法四植种洼 浊足于浑 茶之照泽 持之于秋 扭之于口 暴之于缸 胡嘬敬欢 水无乳色 敬微夏苦 惘微冬辑 淡而尖羁 劳而非果 薄暮知祸 萧于寡 惟是欺心也工律立法五合天地而唯一 成佛者之灵光 静手起叶 三五更听 母食中指 并节与寸 注指 展于鼏工律立法六驾炉三尺 竹炭首 木柴次 后草皮 生火明 闻火近 细雪水 山泉水 一壶五咕 中碗五啾 得线温而入 门火停 昴时限 闻而品工律立法七琉器仁 石器德 青器情 木器残 陶器和 访喁间成 无枯则生工律立法八先瞌羁人 再噶器 仓储别光 瘦无碎杂 炕炉下 壶台中 具器上 复以匹巾工律立法九惟工时 明工理 工到山则意到水 工到水则意到身 泡壶山水 尽收一壶 是春非春 轻风一孔 千山万秀 放收间 天地宽也工律立法十艰工而长 厚工而睦 茶法之工 内练载年 十有九工 细睹物 爱吾物 工中大小 相安也心律心律立法一生者为生 死者殃死 身殃心死者 无茶 生伤心生者 无茶 徒之记生者 无茶 惟生死一毛 鄙生死其中者 茶伴而厚之心律立法二举财加义 其欺心足 惟财动心 其害心足 淫盗奸匪 蒙世一时 其耻心足 此茶法远矣 遁无持 挂无寄 爱无限 诚无毒 此茶法近矣心律立法三言之忠 行之正 乐载心 昌旺及也 小克小欺 茶晓道中人 寿无久远也心律立法四止戈之人和 呈攻之人嚃 君子置茶 利贺三秋 小人奸心 为后不仁 因果之内 必有祸殃 夺名夺利者 法送断后 惟心无盗蝇 茶法自报心律立法五学苍天而爱苍生 习凡尘而助众物 习茶 大庸者不能 大学者则为之 习法 大恶者淫心取财 大善者慈悲助弱 此为天道之结也心律立法六修及人物 厚人 修及草木 厚天 修及凡心 厚世 人有道 法有道 茶法 静佛静清也 还道乃人终 茶中品 人清静 参禅悟 千古文 始终回环 有始有终也心律立法七茶之大章 莫如一脉 土若砣经 黑白通心 碗若石经 进出通心 琉若冰经 冷热通心 杯若磐经 里外通心 壶若金经 上下通心水若柔经 强弱通心 火若炊经 衰荣通心 木若栈经 春秋通心 凡举善暗欺者 心通气垂 惟大道之耻 凡义善明爱者 心障气通 惟大道之心心律立法八因诚则明 因明则智 心者 灼之金也 取大巧 功大世 圆大德 舒大器 惟是宣人孺 哲人执茶归 学人持茶来圣人拈茶谱 道人拣茶呖 素人援茶昌 奸人拔茶财 是以茶法之至也心律立法九早到春赤 枯骨苛虹 衣禄奇楔 淡然世炎 莫为苍茫 生无上法 死无下灾心法之法 律立为本 昔往年轮 牧而天行 智品之顽 犬鸣峰间 度生追水 芳流佛典心律立法十悟善真 道善真 山月有早茶 央林听雨音 古法静庙众 烟台飘光阴 焙香醉禅意 佛语入天堂 是惟峨眉茶之道法真境也

　　茶馆作为俗文化和大众文化的载体之一，它在中国传统文化中的传承功能是极其重要的。那茶道茶馆名字怎么取呢?下面是我为你整理的茶道茶馆名字取名方法，希望对您有用。 　　茶道茶馆名字取名方法 　　一、与自然界山水、草木有关。 　　这类茶馆的名字多反映人与自然的天人合一，道法自然的和谐观念，而又尤以“山、水、露、雨” 及“荷、兰”等字为常见。着重于品茗时的意境营造，可谓“功夫在茶外”。 　　如与山、水景物等相关的名字有：千山晴雪、岚宁、碧水丹山、龙山水、水月轩、水之榭、崇正水连天、漪澜堂、瀚若居、九曲溪、竹溪、桥影和紫云轩等等。这些茶馆名称反映了中国传统文化所特有的寄情于山水的东方自然审美，在这样的茶馆喝茶，一定会给人一种中国山水画般的气韵生动之美。 　　带“露”字的有：碧露轩、露雨轩和甘霖轩等。 　　带“雨”字的有：来今雨轩、农雨轩和雨之亭等。 　　与草木等相关的有：草木人、草木间、百草园和草堂等。 　　上述名字多较为含蓄，有时甚至会让不知就里的人想不到这竟会是一家茶馆! 　　二、与茶、瀹茶之水及壶有关。 　　此类名字尤以“茗、泉、壶”等字为常见，着重于泡饮本身的各个要素，功夫当然是在茶与水了。 　　带“茗”字的尤其多，如：茗仁、茗都、茗客、茗立、茗溪、茗扬居、茗之味、汇茗轩、聚茗轩、香茗轩、思茗斋和四季茗缘等等。 　　三、与道家和佛家的出世思想有关。 　　此类茶馆名称多具有中古味道，反映了东方人那种构一茅屋于山水深处，幽居着的隐者心理。此类名字尤以“清、静、雅”等字为常见。 　　中国文人雅士素来看重一个“清”字，又“茶可清心”，好的茶非苦非甜非香，而全在一个“清”字上面。像清心居、清思轩、清风、静雅斋、静心轩、雅闲、丽雅轩、风雅颂、憩闲苑、道一、东篱、今生今世和隐逸楼这类茶馆名字，多反映道家在品茗时“一私不留、一尘不染、一妄不存”和有所不为的仙风道骨和空灵境界。而在诸如明慧、禅林、禅味轩、涧竹悟、缘宿、圆缘园、溥心和大取舍等这样的茶馆里品茗，则难免会有出尘之想，更容易让茶人体察到茶禅一味的高蹈玄妙。 　　四、与儒家的入世思想有关。 　　茶人也并非完全任逍遥而忘却红尘。以随缘放旷的出世思想来入世，恐怕更能体现茶人的顺生智慧。表现在茶馆名字上面，尤以“和”字为常见。与道家的超然自在、任由心性不同，这类名字多反映了儒家积极入世的进取思想。 　　比如“一点一滴”茶馆，一点一滴既有功夫茶道中“韩信点兵”(分茶不多不少)的含义，又有在人生旅途中不断积累，经历由量变到质变的奋斗过程。它暗示茶人“不积跬步，无以至千里”，故而要踏踏实实的走好每一步，才能最终有所为和有所得。此外，类似的还有：晴耕雨读、胜蓝和逐鹿等。在这样的茶馆喝茶，势必会在平淡中给人以激励，而这样的内在激励往往会更加的持久和有效。 　　五、与富贵吉祥有关。 　　此类茶馆名字多带有“福、祥、鑫”等字，反映人们对幸福和富裕的物质生活的向往，多有大吉大利的美好寓意。如：五福、博福、润福轩、茗福缘、慧澜福和云宝祥等。君子爱财，取之有道。在像盛鑫仙、鑫茂盛、慧文清鑫、成富水艺轩和金水望族等这样的茶馆喝茶谈生意，便于和气生财。茶馆老板、买卖双方三赢互惠，岂不皆大欢喜? 　　六、与京城地名有关。 　　此类顾名思义，常常与所处位置的名称有关。如双秀含芳，是位于北三环中路双秀公园内的一家茶馆;皇城根茶馆则位于东皇城根北街;紫竹园和紫韵竹园则均在紫竹院公园附近;而蓟门烟树茶馆，则是直接选取为“燕京八景”之一的“蓟门烟树”四字。此外还有北平茶楼和燕赵茶楼等。另，湄江、武夷山庄和西子湖等，其本来所在并非北京，但由它们所命名的茶馆却都坐落在京城。 　　七、出自典故。 　　此类名字多出自名家名句，因而意境颇佳。如“东篱”，取自陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”。“来今雨轩”则源自杜甫一首诗的题序，题序中写道：“秋，杜子卧病长安旅次。多雨生鱼，青苔及塌。常时车马之客，旧雨来，今雨不来”。 　　八、与动作有关。 　　有人另辟蹊径，以动词来命名茶馆，则给人以耳目一新的感觉，往往使人眼前浮现出一个栩栩如生的场景。如“云起”茶馆。云纹是中国传统工艺美术中大量使用的图案，奥运火炬也以“祥云”命名。在“看庭前花开花落，望天上云卷云舒”中，云给人一种无拘无束的自由闲淡之感，故而有“云游”一说。此外这类名字还有：坐看云起、晴耕雨读、木当枕、煮雨轩、听雨轩、听壶轩、笑谈和休息一会等等。 　　九、由谐音而来。 　　“朋来先敬”本由“蓬莱仙境”而来。茶道“四美”为“和、静、清、寂”，有“朋自远方来，不亦悦乎”，此即是和;相逢后施一杯茶，此即是敬。因此“朋来先敬”字面的意思就包含了和与敬的君子美德。 　　茶道的程序 　　1、候汤选具(备具)：冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上(以山泉水为佳)。 　　2、礼宾献茶(行礼)：拿起茶荷，把即将要冲泡的普洱茶，示以宾客。 　　3、温杯热盏(温壶)：用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，同时也使杯具有一定的温度。 　　4、三才迎圣(投茶)：传统文化中以茶为“圣”，把普洱茶投入三才杯(茶杯)中，称其为“迎圣”。 　　5、醒茶开颜(润茶)：为使普洱茶茶香更加纯正，需进行温茶，即用沸水把杯中的茶冲烫一遍。 　　6、精茗蕴香(冲茶)：普洱茶浸泡时间，可根据个人喜好程度来调整，一般情况下，每次冲泡的时间为1~3分钟。 　　7、净汤入海(倒茶)：把泡好的茶汤过滤到茶海中。 　　8、分茶奉宾(分茶)：把茶海中的茶汤，分到品茗杯中，以八分满为宜。 　　9、鉴赏真色(辨茶)：示意宾客观赏茶汤亮度及色泽(普洱茶色分为“宝石红、玛瑙红、琥珀红”三色，其间以“宝石红”最为难得，为茶中极品)。 　　10、闻辨真香(闻茶)：闻普洱茶特有的陈香，只有“色真、香真、味真”的茶，才可称为真茶。 　　11、过喉探玄：喝下一杯茶，入口时体会普洱茶之韵味。 　　12、回味悟参(品茶)：从回味中品觉普洱茶特有的神韵，以各人的悟性参悟各人的造化。

茶道的详细操作程序 　　中国是茶叶之乡，饮茶是中国的传统习惯，但是茶道的完整操作程序却不是每个人都会，接下来为你详细讲解。 　　第一道：净手和欣赏器具 　　喝茶，卫生很重要，首先要洗手。然后请宾客赏茶，然后是赏茶具。这是为了让大家在喝茶前放松心情。 　　第二道：烫杯温壶 　　把沸水倒入茶壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，清洗一遍，同时给茶具预热，温壶更有利于茶味的散发。 　　第三道：马龙入宫 　　把茶叶放到茶壶里，这个过程叫马龙入宫。程序非常简单，茶艺表演的时候可以适当加入一些花式，更具有茶韵。 　　第四道：洗茶 　　将沸水倒入茶壶里，温润茶叶，然后迅速把水倒出。主要是为了清洗一下茶叶表面的不清洁物质，同时也可以把没炒制好的茶叶过滤掉。 　　第五道：冲泡 　　把沸水再次倒入茶壶里，倒水的过程中不要一次性把倒满，分三次进行，这也是茶艺表演的一个优美程序。 　　第六道：春风拂面 　　倒水进茶壶的时候，水要高出壶口，然后用壶盖拂去茶末儿，去掉浮在上面的茶叶，这个过程称为春风拂面。目的是为了喝茶的时候不会喝到上浮的茶叶。 　　第七道：封壶 　　盖上壶盖，以保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是为了保存茶叶的`香气。 　　第八道：分杯 　　开始进行喝茶的步骤，用茶夹分别把闻香杯、品茗杯一一分组，放在茶托上，方便加茶。 　　第九道：玉液回壶 　　轻轻地把茶壶中的茶水倒入公道杯，茶艺表演里把这个过程叫玉液回壶。这样能使每个人都能品饮到色、香、味一致的茶。 　　第十道：分壶 　　把茶汤分别倒入各个闻香杯里，注意倒茶的时候，茶水斟七分满即可，寓意着尊敬客人。 　　第十一道：奉茶 　　双手举托杯子，递送到客人面前，递送的过程中要注意礼仪，动作要轻慢，避免茶水溢出。 　　第十二道：闻香 　　邀请客人把茶汤倒入品茶杯里，然后轻嗅闻香杯中的余香，感受茶叶带来的感官刺激。 　　第十三道：品茗 　　最后就是品茶的时间，邀请客人使用三指拿取品茗杯，分三口轻啜慢饮，让茶水在口齿间停留，慢慢感受茶水的鲜爽回甘。 　　以上就是茶道的详细操作程序，喝茶其实是一件很讲究的事情哦。 ;

1、由深到浅，由苦至甘，由顺到滑世界的喧嚣，尘世的繁杂，随茶汤一般，慢慢变淡，直至消失不见。 2、优雅的人生，不是拥有丰厚的财富，而是一种淡泊的味道，人生没有放不下的事，只有放不下的心，放不下的纠结。 3、茶，是无所不容的，天地之间，可包容万物。你可两人成友，多人成饮，畅所欲言；同时茶又是静谧安逸的，你可以独自品饮，闻香悟道，独立沉思。 4、半盏清茶，观浮沉人生；一颗静心，看清凉世界！ 5、无由持一碗，寄与爱茶人。 6、茶越喝越多，追求的生活越来越清简。没有什么比喝茶更美好的事物了，一口简单的白瓷壶泡茶，马上就能消除距离，增加亲密。多少好闺蜜是一起喝茶认识的，多少朋友的关系是一起喝茶升华的。 7、品茗一盏淡茶，无不是对禅意的最好释怀。无需刻意感念，无需潜心清修，只需一份淡然的情怀，已是对禅意最好的诠释。 8、把盏轻饮，那股清香在唇齿浸香片刻，便顺喉而滑落肺腑。 9、置身于谧静中，静待时光溜走，只顾手中诗书，品一室佳茗。 10、命运不会刻意地留心每一个人，就像饮茶时很少有人会在意杯中每一片茶叶；人生不是因为别人的在意而生活着，而是力求在溶汇交融的过程中释放了自己、健康了他人，清新了世界。 11、有空相约喝喝茶，在一起喝喝茶聊聊天。茶友之间，心无杂念，不管我们走过多少年，不忘初心！ 12、茶的温柔，愿余生静好。 13、即使是一片茶叶的香气，也是在天地间寻找知味的人呀！ 14、时间能沉淀出一个人的真实色彩，如这老茶一样，在时光中沉淀自己，总有一天，会沉淀出肆意的芳香。 15、平静的日子，在一壶茶里安稳着，早出晚归之时，泡一壶茶，享享儿女绕膝的天伦，孝敬高堂含辛茹苦的抚养。不用山珍海味，富丽堂皇，幸福已把眉眼间写满。 16、秋心无尘，沏一壶茶，静享一人一茶的时光！ 17、清茶一杯，亲密无间。 18、心有念，不多言，故事细腻，所有深情，都在这杯盏里。一日也好，十年也罢，愿你懂茶的生命，愿你始终待茶如初。 19、最好的茶只给会喝的人，但是不能太多，太多就不会珍惜了。 20、寒意渐袭，冬意更加明显，烫壶温盏，得一腔温热，与好友相约，众人围坐，听着茶壶里茶水沸腾的声音，随袅袅飘升的水汽，满屋的茶香弥漫。 21、闭上眼睛啜一口，细细地品茗幡然醒悟。 22、一个空间，一个人，一杯茶，一本书，一根烟，便是自我的世界！ 23、茶与乐在我生命中交融唱和，相容互惠，无形中使得生命的美学及个人的艺术涵养更为厚实。 24、一杯茶，一本书，一知己。生活如茶，人生如书，知己如我。 25、一人一茶的时光，静谧而美丽。那烦扰的思绪随着那袅袅茶香，而风吹云散。 26、生命的轨迹不停地流转，内在的起伏也不可预测，当周边的人、事、物慢慢地在不知不觉中，时光已飞逝。回头一望，物镜已非，诸般无常，内心总有许多的怅然！ 27、劳心苦，劳力苦，苦中作乐，且喝一杯茶去；为名忙，为利忙，忙里偷闲，再打二两酒来。人生不必太刻意，顺其自然也是一种智慧。 28、喝点茶，精神振奋。 29、品茶，品的是心灵的愉悦，精神的滋润，慢慢去品，让你浮躁的心平稳下来，让你紧绷的神情放松开来，喝茶是一种心境，让你的身心被净化。 30、茶，是温馨芬芳的故乡，是清洗心灵的地方。 31、红茶浓醇香甜，却是采摘了阳光的味道，令人身心俱暖，似风华绝代的佳人，绚丽多姿，内心充盈。 32、取一瓢清茶落于壶内，任凭台上茶香四溢，荡漾卷卷诗意般的轻歌漫语。 33、灵壑奇英，清溪香茗，处丘陵余脉，居东南遐城。一道名茶，两门宗族，观音晓梦，帝王赐名。一味口感，变化万千，春水生津，秋香沁心。 34、会用时间喝茶的人，都是优秀的人。他们会在奋斗的路上给自己一杯茶的时间做休整；在面对困难时，会给自己一杯茶的时间理清思路；在面对成功时，会给自己一杯茶的时间戒骄戒躁，再创辉煌。 35、低调的人，一辈子像喝茶，水是沸的，心是静的，一几，一壶，一人，一幽谷，浅斟慢品，任尘世浮华，似眼前不绝升腾的水雾，氤氲，萦绕，飘散。 36、饮茶，是生活的必需；品茶，是对生活的一种现实追求；赞茶，是精神生活的一种高尚的推崇。 37、茶水，可以涤去奔波的满身尘埃，一如茶遇到水的涤荡，过滤掉人间烟火的味道，品入口中的则是心间云水。 38、一壶茶茶叶在水中跳舞不论悲喜，不争朝夕，不叹时光与你喝茶，不谈世事牵挂。在这一杯茶里有无限的前因，也不必深究这一切仿佛早有安排拿起茶杯就好拈花微笑，一壶挥尘，品至真至净的茶，悟至真至净的心。 39、宁可食无肉，不可日无茶！ 40、喝茶修心，无论是在缤纷的都市，还是在淳朴的乡村，因一盏茶，心与心相通，相处不再寂寞。 41、半生已过，坎坷与辛酸也吃得够多了，如今也该喝喝茶。 42、在喧嚣的红尘中，能够坐下来喝一杯好茶，在平淡中品味生活的乐趣，保持一份淡泊的心境，这才是最难能可贵的。 43、茶不在禅里，禅也不在茶中。禅或者茶以及生活的一切恼害，都化成一缕青烟，飞向空无的所在，那就在禅茶一味了。 44、茶，是为了友谊而存在世间的；最好的茶，则是为了知味的人存在世间；我们到处找茶品茶，不也是渴望着与知味的人共饮吗？ 45、人生如茶，沉时坦然，浮时淡然，拿得起也需要放得下。

　　在学习、工作乃至生活中，大家都知道一些经典的诗句吧，诗句饱含丰富的感情和想象。那什么样的`诗句才算得上是经典呢？以下是我精心整理的描写茶道的诗句，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。 　　描写茶道的诗句 篇1 　　1、品茗谈天地，赏花语人生。 　　2、一天无空座，四时有香茶。 　　3、香分花上露，水汲石中泉。 　　4、宁可一日不食，不可一日无茶。 　　5、竹炉汤沸邀清客，茗婉风生遣睡魔。 　　6、玉碗光含仙掌露，金芽香带玉溪云。 　　7、香茶一杯解乏力，吉语三句暖人心。 　　8、山径摘花春酿酒，竹窗留月夜品茶。 　　9、碧螺壶中香扑面，绿茶盏内味如春。 　　10、龙井泉多奇味，武夷茶发异香。 　　11、清泉烹雀舌，活水煮龙团。 　　12、七度卢仝碗，三篇陆羽经。 　　13、浅杯茶，满杯酒。 　　14、莫干清凉世界，竹荫十里茶香。 　　15、客来能解相如渴，火候闲评坡老诗。 　　16、为公忙为私忙忙中偷闲喝碗茶去，做人苦做事苦苦中作乐拿付牌来。 　　17、识得此中滋味，觅来无上清凉。 　　18、客上天然居，居然天上客。 　　19、淡酒邀明月，香茶迎故人。 　　20、忙什么喝我这雀舌茶百文一碗，走哪里听他摆龙门阵再饮三盅。 　　21、来不请去不辞无束无拘方便地，烟自抽茶自酌说长说短自由天。 　　22、空袭无常盅客茶资先付，官方有令国防秘密休谈。 　　23、来路可数歇一刻知味，前途无量品一杯何妨。 　　24、喜报捷音一壶春暖，畅谈国事两腋生风。 　　25、看水浒想喝大碗酒，读红楼举杯思品茶。 　　26、为品清香频入座，欢同知心细谈心。 　　27、瓦罐煎茶烧树叶，石泉流水洗椰瓢。 　　28、水流清影通茶灶，风递幽香入酒筵。 　　29、柳井有泉好作饮，君山无处不宜茶。 　　30、壶在心中天在壶，心在壶中地在心。 　　31、喝口清茶方解渴，吃些糕点又充饥。 　　32、淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。 　　33、茶敬客来茶当酒，云山云去云作车。 　　24、酒醇饭香茶浓，花鲜月明人寿。 　　35、酒醉英雄汉，茶引博士文。 　　36、羹香怀帝德，茶色虑民灾。 　　描写茶道的诗句 篇2 　　1、何须魏帝一丸药，且尽卢仝大碗茶。《苏轼》 　　2、寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。《寒夜》 　　3、寒灯新茗月同煎。浅瓯吹雪试新茶。《文征明》 　　4、草堂荒产蛤，茶井冷生鱼。《西塔寺陆羽茶泉》 　　5、正蹇驴吟影，茶烟灶冷，酒亭门闭。《无闷催雪》 　　6、山僧过岭看茶老，村女当垆煮酒香。《首夏山中行吟》 　　7、休对故人思故国，且将新火试新茶。《望江南超然台作》 　　8、豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。《摊破浣溪沙病起萧萧两鬓华》 　　9、酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。《鹧鸪天寒日萧萧上琐窗》 　　10、酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。《浣溪沙簌簌衣巾落枣花》 　　11、九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。《九日与陆处士羽饮茶》 　　12、岳寺春深睡起时，虎跑泉畔思迟迟。蜀茶倩个云僧碾，自拾枯松三四枝。《煎茶》 　　13、扫叶煎茶摘叶书，心闲无梦夜窗虚。只应光武恩波晚，岂是严君恋钓鱼。《题山居》 　　14、乱飘僧舍茶烟湿，密洒歌楼酒力微。江上晚来堪画处，渔人披得一蓑归。《雪中偶题》 　　15、野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。《与元居士青山潭饮茶》 　　描写茶道的诗句 篇3 　　1、行来宾客奇茶味，睡起儿童带簟纹——唐·章碣《夏日湖上即事寄晋陵萧明府》 　　2、俗人多泛酒，谁解助茶香——唐·皎然《九日与陆处士羽饮茶》 　　3、何时来煮饼，蟹眼试官茶——宋·黄庭坚《次韵张仲谋过酺池寺斋》 　　4、自汲松江桥下水，垂虹亭上试新茶——宋·杨万里《舟泊吴江三首其一》 　　5、写就茶经，注成花谱，何事西东——宋·赵善括《柳梢青·用万元亨送冠之韵》 　　6、蒸茶复刈麦，俱及谷雨前——明·蔡羽《思田园（三首）》 　　7、茶山春物近，那得共追寻——宋·蔡襄《大湖驿寄建州同年窦职方》 　　8、相思忽成梦，久不到茶窝——宋·连文凤《二月晦日怀林处士》 　　9、何须魏帝一丸药，且尽卢仝大碗茶。《苏轼》 　　10、千室绮罗浮画楫，两州丝竹会茶山——唐·曹松《春日自吴门之阳羡道中书事》 　　11、被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香——清·纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》 　　12、麴生可论交，正自畏中圣；年来衰可笑，茶亦能作病——宋·陆游《烹茶》 　　13、笺画史，修茶具——宋·周密《满江红·寄剡中自醉兄》 　　14、晓桉三杯后，闲烹北苑茶——宋·祖无择《袁州庆丰堂十闲咏》 　　15、茶烟细杂玉炉沉，研影净涵金井渌——宋·陈起《答熟庵》 　　16、诗成始觉茶销睡，香尽翻嫌酒带醺——宋·张景脩《宿清溪安乐山》 　　17、瓜冷霜刀开碧玉，茶香铜碾破苍龙——宋·陆游《七月十日到故山削瓜瀹茗翛然自适》 　　18、水波糊纸阖，春乳泛茶瓯——宋·赵汝鐩《雪中寻僧》 　　19、泉关茶井当犹惜，火养丹炉看独频——宋·林逋《和酬泉南陈贤良见赠》 　　20、更须南去共舟楫，竹火江茶谭夜禅——宋·李石《送叔规》 　　21、联句逢秋尽，尝茶见月生——唐·贾岛《再投李益常侍》 　　22、石上菖蒲未见花，蒙顶茶牙初似觜——宋·梅尧臣《送崔黄臣殿丞之任庐山》 　　23、草屦春游倦，茶瓯午睡清——宋·江公著《玉泉庵》 　　24、春酲茶可解，诗病药难痊——宋·赵希迈《酬陈校书见寄》 　　25、筑底空山谁办此，留君只有石边茶——宋·洪咨夔《次韵游龙门十绝》 　　26、江茶浮水色，野菜带山香——宋·徐集孙《中元》 　　27、渴雨旋倾茶作碗，护霜新织翠成笼——宋·韩元吉《次韵余寺正瑞香花》 　　28、双井茶芽醒骨甜，蓬莱香烬倦人添——宋·杨万里《晚兴》 　　29、世间绝品人难识，闲对茶经忆古人——宋·林逋《监郡吴殿丞惠以笔墨建茶各吟一绝谢之·茶》 　　30、功名了，却茶烟琴月，慢慢东山——宋·詹玉《八声甘州·寿张尚书》 　　31、宿火温茶箧，明灯转素书——宋·张耒《冬日书事二首其一》 　　32、最忆相看，娇讹道字，手剪银灯自泼茶——清·纳兰性德《沁园春·梦冷蘅芜》 　　33、今宵拚饮椒花酒，醉后烹茶自赏音——宋·杨公远《十二月二十九夜大雪三首其一》 　　34、犬牙舂米新秋后，麦粒烝茶欲社天——宋·苏辙《复次烟字韵答黄大临庭坚见寄二首其一》 　　35、仙掌峰前仙子家，客来活火煮新茶——宋·白玉蟾《九曲櫂歌十首其一》 　　36、花月病怀看酒谱，云萝幽信著茶经——宋·释惠崇《句》 　　37、茶市逢山客，枫祠祭石郎——明·高启《次韵过建平县》 　　38、养生肯羡葛洪砂，醒困还评陆羽茶——宋·董嗣杲《题意香壁》 　　39、天高且作茶星现，地迥行亲海月辉——宋·度正《上茶使赵伯川》 　　40、寄墨虞卿著书喜，不教茶到恐妨眠——宋·晁说之《次韵师川郎中寄墨长句》 　　41、昨日东风吹枳花，酒醒春晚一瓯茶——唐·李郢《酬友人春暮寄枳花茶》 　　42、明日雪晴乡社去，辛盘随俗点春茶——宋·吴泳《客中和程丞相雪》 　　43、采茶惊雉鹧，护橘趁狨狙——宋·蔡交《洋州》 　　44、新火发茶乳，温风散粥饧——宋·苏轼《赵德麟饯饮湖上舟中对月》 　　45、郝源北苑大云际，尽入吉山茶椀中——宋·释慧空《送茶化士》 　　46、饮茶胜饮酒，聊以送将归——唐·张谓《道林寺送莫侍御（一作麓州精舍送莫侍御归宁）》 　　47、烹茶自汲水，何事不清幽——现代·陈独秀《游虎跑》 　　48、庐山云雾茶，味浓性泼辣——现代·朱德《云雾茶》 　　49、惠能铁叶漆布，瞿昙金棺茶毗——宋·刘克庄《释老六言十首其一》 　　50、旧抄题作茶山集，每恨不多看易穷——宋·赵蕃《途中阅曾运使所况文清集得四绝句寄之》 　　51、且容晴梦泊鸥沙，传话茶头莫点茶——宋·方岳《访恭率翁不值》 　　52、新觞曲引诸溪水，旧寺岩垂几树茶——明·徐渭《兰亭次韵（相传萧翼窃《兰亭记》掀阅，百花》 　　53、风卷渥洼来汗血，天开井络得茶星——宋·度正《谒茶使》 　　54、山茶花白野棠红，谇语纷纷雀闹丛——宋·舒岳祥《二月初三日曝睡》 　　55、遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身——唐·白居易《夜闻贾常州、崔湖州茶山境会想羡欢宴因寄此诗》 　　56、茶烟映山起，酒旆傍堤斜——宋·陆游《湖山》 　　57、灌菊增花蘤，煎茶得味深——宋·刘黻《横浦十咏·湛泉》 　　58、主人清到骨，相对只杯茶——宋·叶绍翁《和葛天民呈吴韬仲韵赋其庭馆所有》 　　59、绣帘不隔茶醾月，香影无人自入楼——宋·王镃《深春》 　　60、湖云侵卧位，杉露滴茶床——唐·朱庆馀《题任处士幽居》 　　61、玉山冰水是吾家，城郭屡过三姓茶——宋·赵蕃《途中阅曾运使所况文清集得四绝句寄之》 　　62、短僮应捧杖，稚女学擎茶——唐·李咸用《访友人不遇》 　　63、所好煎茶外，烧香过一生——宋·葛天民《简赵紫芝》 　　64、功用虽非药，风标正似茶——宋·舒岳祥《松花》 　　65、蓬莱云近绮疏明，鹤砌分茶午梦晴——宋·魏了翁《再和招鹤》 　　66、煮壑充茶碗，烹龙送酒卮——宋·苏泂《夜读老杜星月诗二十首其一》 　　67、蜀冈茶味图经说，不贡春芽向十年——宋·晁补之《扬州杂咏七首其一》 　　68、安得长者车，茶饼写襟抱——宋·陈造《谢袁起岩使君借贡院居》 　　69、帘下孤灯删草奏，窗间叠嶂读茶经——宋·四锡《暇日偶题》 　　70、岸帻影边茶正熟，投壼声里日初长——宋·陆游《命驾》 　　71、好事每供梅月水，清斋长试谷前茶——明·袁宏道《别王百谷》 　　72、拟絮怜才逸，充茶觉味甜——明·陆容《次韵杨考功雪中见寄》 　　73、喜经茶园头，艳见莲岳处——宋·项安世《二十日步上方广寺观莲华峰云气异甚》 　　74、洞口樵人谁语汝，茶过相遇更相过——宋·何澹《萝衣洞》 　　75、上到茶坡又栗坡，唐筇倚倦碧嵯峨——宋·程公许《过茶坡栗坡回望平川杳霭》 　　76、仙客相逢更潇洒，煮茶烧竹夜谈玄——元·王冕《玄真观》 　　77、秋茶垂露细，寒菊带霜甘——唐·许浑《送段觉归东阳兼寄窦使君》 　　78、幸眼明身健，茶甘饭软，非惟我老，更有人贫——宋·陆游《沁园春·孤鹤归飞》 　　79、将出必用茶饮，欲登先须道装——宋·邵雍《小车六言吟》 　　80、压酒移溪石，煎茶拾野巢——唐·皮日休《临顿为吴中偏胜之地陆鲁望居之不出郛郭旷若…奉题屋壁》 　　描写茶道的诗句 篇4 　　1、薪拾纷纷叶，茶烹滴滴泉——唐·贯休《赠灵鹫山道润禅师院》 　　2、春事初移柳，人家未摘茶——宋·陈造《圩上》 　　3、彭生作赋茶三片，毛氏传诗酒半升——宋·无名氏《嘲毛炳、彭会》 　　4、更续茶经校奇品，山瓢留待羽仙尝——宋·苏轼《虎跑泉》 　　5、惟有山茶偏耐久，绿丛又放数枝红——宋·陆游《山茶一树自冬至清明後著花不已》 　　6、睡过午阴茶乳白，醉馀霜桧藓花苍——宋·程少逸《月珠寺明月楼》 　　7、汗青未绝茶经笔，那暇投文吊战场——宋·陆游《初夏》 　　8、甘寝每憎茶作祟，清狂直以酒为仙——宋·陆游《题斋壁》 　　9、琼裾翠裳佩九霞，赐我羔酒龙团茶——宋·赵必象《生朝觞客即席用韵》 　　10、当山不掩户，映日自倾茶——唐·李嘉祐《奉和杜相公长兴新宅即事呈元相公》 　　11、饭馀睡相魔，啜茶即退舍——宋·董嗣杲《江城忆游庐山逢隐者》 　　12、好在茶青竹，青青十百竿——宋·赵蕃《挽曾仲躬侍郎三首其一》 　　13、一棹烟波震泽空，笔床茶灶满青风——宋·孙锐《过震泽别业次壁间韵》 　　14、潏潏药泉来石窦，霏霏茶蔼出松梢——宋·林逋《湖山小隐二首其一》 　　15、茶葡胜饮酒，禅语当论文——宋·真山民《夜话无上人房》 　　16、豆蔻连梢煎熟水，莫分茶——宋·李清照《摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华》 　　17、句向闲中觅，茶因醉后呼——宋·徐玑《登横碧轩继赵昌甫作》 　　18、莫以停舟依酒旆，急须敲火就茶铛——明·王人鉴《夜宿慧山下和俞孺子》 　　19、赵州道个吃茶去，一滴何曾湿口唇——宋·释云岫《与大知客》 　　20、想得山中无寿酒，但携茶到前——宋·姜夔《寿朴翁》 　　21、消忧须酒圣，破睡问茶经——宋·李洪《东嘉倦雨遣兴有怀浙右兄弟二十韵》 　　22、币帛奉陈先盥洗，茶瓯初献谨焚香——明·同庵简公《钟山法会诗（八首）》 　　23、茶炉烟起知高兴，棋子声疏识苦心——宋·陆游《山行过僧庵不入》 　　24、药杵声中捣残梦，茶铛影里煮孤灯——唐·李洞《赠曹郎中崇贤所居（一作上崇贤曹郎中）》 　　25、山笼输茶至，溪船摘芰行——明·高启《送董湖州》 　　26、白足闲相问，蕉溪一供茶——宋·刘黻《飘零》 　　27、凫鼎煎茶非俗物，雁灯开卷惬幽情——宋·陆游《拥炉》 　　28、不离链药煎茶屋，便坐吟诗看雪厅——宋·王禹偁《移入官舍偶题四韵呈仲咸》 　　29、草堂幽事许谁分，石鼎茶烟隔户闻——明·浦瑾《闲居漫兴（五首）》 　　30、入馔春烧笋，分灯夜作茶——宋·方岳《山居十首其一》 　　31、苦笋烹胜肉，新茶嗅醒脾——宋·方回《首夏二首其一》 　　32、要果逡巡种，思茶逐旋煎——唐·吕洞宾《通道》 　　33、芹宫屡挥麈，竹院几烹茶——宋·楼钥《鲍潮州挽词》 　　34、茶收顾渚旗犹卷，酒贳乌程蚁半浮——宋·陈舜俞《过平望驿有怀湖州李使君二首其一》 　　35、一张彭泽琴，一瓯阳羡茶——宋·叶茵《枕簟入林僻花瓜留客迟十韵》 　　36、清斋饭罢一瓯茶，静听山蜂报早衙——宋·王镃《春日即事》 　　37、著底香心真蜡色，似留赏客欲分茶——宋·史铸《玉瓯菊》 　　38、惟于试茶并看画，以此过从不知几——宋·文同《送通判喻郎中》 　　39、拂床展卷呈诗稿，炙盏分茶当酒杯——宋·华岳《赠楞枷老瑛上人》 　　40、险韵忽拈真寡和，茶烟起处屈高轩——宋·王柏《和易岩雪》 　　41、盐收蜜渍饶风味，送与山僧下夜茶——宋·陆游《杂咏园中果子》 　　42、涧谷饶春十，烹茶近石池——宋·释永颐《次韵伯弓值雨见留》 　　43、茶具笔床陪语笑，未妨日饮慰还乡——宋·陈造《次韵严文炳兼简张守二首其一》 　　44、纵使玄沙言未彻，相逢且喫赵州茶——宋·释了演《颂古九首其一》 　　45、焚香细读斜川集，候火亲烹顾渚茶——宋·陆游《斋中弄笔偶书示子聿》 　　46、唤得南村跛童子，煎茶扫地亦随缘——宋·陆游《题老学庵壁》 　　47、饮非其人茶有语，闭门独啜心有愧——宋·苏轼《句诗二句》 　　48、茶山与东莱，三诗映圭璧——宋·许月卿《箕山》 　　49、煮茶剥芡对炉薰，遮莫白驹隙中过——宋·杨万里《谢丁端叔直阁惠永嘉髹研句容香鬲》 　　50、韩郎老矣情怀，鬓丝禅榻，花落茶烟湿——元·王寂《大江东去·芳姿蕙态》 　　51、一瓶茶外无祗待，同上西楼看晚山——宋·赵师秀《句》 　　52、和林匹马百斤茶，羸小如羊不受挝——明·陆釴《次韵文量留别之作时文量有表马之役（三首）》 　　53、红红白白共枝荣，怪底山茶有宁馨——宋·郑清之《南坡口号十八首其一》 　　54、速宜力置竹叶酒，不用更瀹桃花茶——宋·陆游《题徐渊子环碧亭亭有茶山曾先生诗》 　　55、从此重阳课茶事，不携儿女只携僧——宋·苏泂《九日宝林塔中作》 　　56、满院茶香敲句稳，一帘花影韵琴清——宋·刘爚《上陈县尹》 　　57、茶罢日长消睡处，案头一卷乐天诗——宋·俞桂《夏中即事》 　　58、石崖采芝叟，乡俗摘茶歌——唐·韩偓《信笔》 　　59、酒罢茶余思兀然，未能除得旧琴缘——明·唐寅《临流试琴图》 　　60、日午槐阴低转，茶瓯罢、清风顿生双腋——宋·无名氏《声声慢·梅黄金重》 　　61、牢系鹿儿防猎客，满添茶鼎候吟僧——唐·杜荀鹤《春日山中对雪有作》 　　62、苔污断阙石，茶注彭亨鼎——宋·高似孙《桐柏台夜作》 　　63、端能发茶色，博亦资农利——宋·蔡襄《圣泉》 　　64、遥知近爱金山好，江水煎茶日几升——宋·苏辙《游净因院寄琏禅师》 　　65、举杯互敬屠苏酒，散席分尝胜利茶——近代·董必武《元旦口占用柳亚子怀人韵》 　　66、谪堕修茶经，政坐一念起——宋·方岳《答费司法》 　　67、扫叶烧茶鼎，标题记药瓶——宋·徐照《山中》 　　68、秋波娇殢酒，春笋惯分茶——宋·史浩《临江仙·忆昔来时双髻小》 　　69、清斋偶阻花前醉，且把茶瓯当酒杯——宋·吴芾《上七斋素不饮》 　　70、脱粟幸可饱，苦茶宜活煎——宋·程公许《题夹江冯临父玉山庄图》 　　71、渔阳草树不逢茶，柳外春声听掺挝——明·陆釴《次韵文量留别之作时文量有表马之役（三首）》 　　72、润畦舒菜甲，暖树拆茶枪——宋·黄公度《春日怀王庆长》 　　73、前曾乘小醉，访尔一瓯茶——宋·徐玑《寄陈西老》 　　74、茶供同桑苎，香闻共补陀——宋·赵蕃《子进子仪过予山居子进有诗次韵呈子进兄弟二》 　　75、曾到未到俱吃茶，不在沾唇眼便花——宋·释慧远《偈颂一百零二首其一》 　　76、春沟水动茶花白，夏谷云生荔枝红——当代·金庸《段正淳写与王夫人（段誉途中所补）》 　　77、茶枪早翠吟魂适，蔗境馀佳渴肺知——宋·宋祁《旬休》 　　78、铭架镇法鼓，诗碑记煎茶——宋·洪咨夔《入山》 　　79、借问覆舟人，何如吃茶处——宋·项安世《茶灶》 　　80、正蹇驴吟影，茶烟灶冷，酒亭门闭——宋·吴文英《无闷·催雪》 　　描写茶道的诗句 篇5 　　1、树木丛生，百草丰茂。 　　2、离离原上草，一岁一枯荣。 　　3、杜康能散闷，萱草能忘忧。 　　4、草木有本心，何求美人折。 　　5、天意怜幽草，人间重晚晴。 　　6、青青河畔草，郁郁园中柳。 　　7、春草似青袍，秋月如团扇。 　　8、儿童不知春，问草何故绿。 　　9、国破山河在，城春草木深。 　　10、长亭外，古道边，芳草碧连天。 　　11、野花向客开如笑，芳草留人意自闲。 　　12、细草摇头忽报侬，披襟拦得一西风。 　　13、无缘亲至范公亭，也记名言座右铭。 　　14、江春不肯留归客，草色青青送马蹄。 　　15、明月楼高谁独倚，君忧天下芳草青。 　　16、映阶碧草自春色，隔叶黄鹂空好音。 　　17、花如解语迎人笑，草不知名随意生。 　　18、河里无鱼水自清，疾风劲草子阳名。 　　19、草不谢荣于春风，木不怨落于秋天。 　　20、天街小雨润如酥，草色遥看近却无。 　　21、独怜幽草涧边生，上有黄鹂深树鸣。 　　22、晴川历历汉阳树，芳草凄凄鹦鹉洲。 　　23、细草愁烟，幽花怯露，凭栏总是销魂处。 　　24、长信宫中草，年年愁处生。故侵珠履迹，不使玉阶行。 　　25、天街小雨润如酥，草色遥看近却无，最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都。

　　茶杯是盛茶水的用具，那么大家知道茶道茶杯应该怎么使用呢？下面是我为你整理的茶道茶杯的使用 方法 ，希望对您有用。　　茶道茶杯的使用方法 　　喝的时候左手端碗托，右手拿起茶盖把茶叶往一边拔一拔，这是喝绿茶用的。像江浙一带的最多。 　　另外还有在别人给斟茶的时候，右手食指中指前部弯曲，在桌面上扣两下，以示谢意。这据说还有一个 典故 呢。 传说 乾隆微服下江南时，在茶馆中给和珅倒茶。按宫中规矩，这是要给皇帝磕头的，但是皇帝不想让人认出来。正左右为难，磕还是不磕，突然急中生智，用两个指头代替双腿下了跪。君臣二人皆会意。当然这是个传说，不过确实有这个礼仪。 　　茶道茶杯的选购方法 　　第一，茶杯的杯口要平滑。选购时可以将茶杯倒置在平板上，用食指和中指按住茶杯底，让茶杯朝左右两个方向旋转，如果有叩击之声，说明杯口不平滑，反之则平滑。 　　第二，茶杯的杯身有多种类型，可依照各人的习惯和喜好来挑选。使用盏形茶杯 饮茶 时，不用抬头就能将茶汤饮完;使用直口茶杯时，需要抬起头才能饮完;而使用收口茶杯时，必须仰着头才能将茶汤饮完。 　　第三，茶杯的杯底要平滑。检测杯底是否平滑的方法与检测杯口的方法相同。 　　第四，茶杯的大小应该和茶壶相配。容水量为20至50毫升、杯深不小于2.5厘米的小茶杯适合与小茶壶相配。使用起来很方便;容水量为l00至150毫升的大茶杯适合与大茶壶相配，既可以啜饮，又可以解渴。 　　第五，茶杯外侧的颜色应该和茶壶的颜色统一。为了便于察看茶汤真实的颜色，茶杯内壁的颜色以白色为宜。有的时候为了增强视觉效果，茶杯的内壁也可以使用一些较特别的颜色。比如，牙白色瓷可以令橘红色的茶汤胜得更加柔媚;青瓷可以令绿茶茶汤“黄中带绿”的效果更加明显：黑釉与紫砂等颜包，尽管不容易凸显茶汤的颜色、纯净度，不过却可以令茶汤显得更为纯正浓厚。 　　第六，要留意茶杯的数目。通常情况下，茶具套装都按照单数来配置茶杯。如果是一把茶壶一个茶杯，适合独坐品茶;如果是一把茶壶三个茶杯，适合邀请一二挚友烹茶夜话;如果是一把茶壶五个茶杯，则适合与亲朋好友一起饮茶消遣;如果是许多人在一起会聚宴饮，则可以使用数套[茶具]茶具或冲泡泡大桶茶。因此在选购茶杯的时候，宜购买一些备用的茶杯，以免破损后没有富余的茶杯进行补充。 　　茶道茶杯的特点 　　紫砂茶具泥质天成，用深藏在当地山腹之中特有的紫、红等彩泥，加工成型，再放到1100-1200℃的高温窑炉中烧成 　　陶。由于泥料中含有氧化硅、钠、钾、锰、镁等多种化学成分，烧后的成品赤如红、紫如葡萄、赭如墨菊、黄如柑橙，绚丽多彩，变幻莫测。紫砂茶具造型数以千计，“方非一式，圆无一相”，有仿几何形体造型，工艺精湛，色泽纯朴。艺人们在壶体上用钢刀代笔， 雕刻 上花鸟山水，金石书法，使紫砂壶成为一种融文学、书法、绘画、雕塑、金石、造型于一体的艺术品。品茗之余，兼赏其艺术，给人以知识的启迪和美的享受。紫砂壶有高矮之分，口径有大小之别，这与泡茶有密切关系。紫砂壶一般适合泡乌龙茶;高型口小的茶壶，适合沏绿茶或花茶，使茶色碧翠而味清醇。 　　紫砂茶具既重造型又重茶理，理趣共存。因此，人们把它推崇为“世间茶具之首”，负有“名陶名器，天下无类”的美称。与瓷等 其它 茶具比较，它有如下特点，这也就是为什么紫砂茶具泡茶最好的道理所在。

　　茶杯是盛茶水的用具，一般可分大小两种：小杯主与大杯。下面是我精心为你整理的茶道茶杯的作用与类型，一起来看看。 　　茶道茶杯的作用 　　一只小小的茶杯，蕴含着无穷的奥秘。它不仅是不可或缺的茶器之一，更赋予品茗之时的美感与趣味。从胎土的选择、杯型的拿捏、釉药的施彩、士窑的烧结，茶杯在制作的每一个环节，都蕴藏着大学问。茶杯与茶汤的交融、肌肤与杯沿的轻抚，更让品茗人在把玩杯器之时，别有一番兴味，而中国悠久的品茗 文化 ，以及历代文人对于杯器的歌咏传颂，更造就了茶杯的深厚内洒。 　　茶杯的类型 　　盏： 饮茶 用器。敞口、斜身、深腹、圈足，体略小。宋代有黑、白、酱、青、白和青白釉茶盏，以黑釉为贵。天目杯又有叫天目盏，建盏。事实上，从宋朝开始，盏成为喝茶的专用器具，也意味着喝茶这件事开始从生活层面进入到了精神享受层面。 　　杯 　　压手杯：口平坦而外撇，腹壁近于竖直，自下腹壁内收，圈足。握于手中时，微微外撇的口沿正好压合于手缘，体积大小适中，分量轻重适度，稳贴合手，故称“压手杯”。以明永乐青花压手杯最为著名。 　　撇口杯：口略往外撇，腹微敛，滚圆圈足。胎薄，胎质细润，这个形状也是最常用和最常见的，茶汤入口的圆润度高于上一个，但比较真实和正常，聚香和聚味的程度高于上一个，总体感觉比较自然和真实。 　　“折腰”杯：是用作屈身事人的 典故 ，出自于《晋书`陶潜传》。在此以后，“不为五斗米折腰”成为有骨气的代称。折腰杯高度大小适中，聚香，聚味，也贴合手部曲线。下次老板请你喝茶的时候，记得要看清楚是不是折腰杯呀。 　　六方杯：任何一个喜欢 收藏 汝窑口杯之人，应该对六方是没有免疫力的。形状大小适中，杯型耐看，六方形，造型挺拔，线面清爽，棱角分明，施以汝釉，用起来更加圆润。六棱流直而上翘，方中带曲。掌柜比较喜欢这种六方带点曲面的六方杯，有方有圆。 　　莲瓣杯：施以汝釉，区别于撇口杯杯型是杯口点缀的小小莲瓣，宛如新生。古朴典雅、光润有度、实用大方。杯体开片如鱼鳞、蝉翼状，久用之后，茶色会上着于裂纹处，形成变幻莫测、美丽绝伦的花纹。 　　斗笠杯：斗笠，一种古老的挡雨遮阳的器具，至今在山村水乡仍随处可见。斗笠杯造型如蓑翁之斗笠，口部大，底足小，取其怡然自得之美，线条简洁优雅，烧成难度高，于简洁中见大智，尤显珍贵。取杯品茶，若姜尚之于渭水，于山水间心怀天下，于平凡中窥大智之道。 　　圆融杯：肚子略外鼓，口径略内收，但也比较真实和正常，但其聚香和聚味的效果明显更好一些，综合口感是最好的。这个杯子好，大肚能容。 　　方斗杯：流行于明代嘉靖时期的一种杯式，因形似方斗而得名。古时制作方形器，不似圆器那样能利用陶车的旋转，直接拉坯而成，其工艺比较特殊，需要将坯泥制成片状粘接而成。由于工艺复杂，技术局限，嘉靖时期方斗杯多不规整。清康熙时期，出现一种提梁式方斗杯。杯内有一横梁，将两侧内壁连接起来，由此加强了方斗杯在烧制过程中的强度，使器形十分规整。这个大口杯的优点在于，茶汤入口时感觉最圆润。但是这是物理学的原理造成，由于开口大，高度低，液体的表面张力最大，而不是茶汤本身的圆润。从聚香和聚味的程度来说，这个杯子是最低的。 　　耳杯：亦称“羽觞”。酒具。系仿汉代漆制羽觞，器身呈椭圆形，两侧有对称的小耳，故名。流行于东汉至两晋、南北朝，品种有绿釉陶、青瓷等。这种杯子已经很少见了，大概在古装电视剧上还能看到一些。 　　鸡缸杯：敞口，浅腹，卧足。杯上以斗 彩绘 画雌、雄鸡及雏鸡，间以山石、兰草、牡丹，故名鸡缸杯。明成化斗彩鸡缸杯曾名噪一时，清代各朝都有仿造，尤以康熙、雍正时所仿最佳，几可乱真。一只杯子好几亿哦! 　　爵杯：仿青铜器造型，口沿外撇，圆腹略深，前尖后翘，下承三高足，口沿两侧有对称的立柱。明、清两代均有烧造，有青花、白釉、蓝釉及粉彩等品种。 　　高足杯：因杯身之下有高足，故名。口微撇，近底处丰满，下承高足，高足有竹节形，圆柱形、四方形等。明、清两代均有烧造，品种有青花、斗彩等。 　　卧足杯：是明、清时期流行的一种杯式，因杯底无圈足，呈内凹的卧足而得名。有白釉、青花、五彩、粉彩、墨彩等品种。 　　罗汉杯：创作灵感来源于传统罗汉缸，以佛教十八罗汉为主题,采用纯手工拉坯制作，并独创性地将粉彩工艺手法与釉下五彩工艺相结合，使之既具有粉彩细腻，粉润、柔和的画面效果，又具有釉下五彩晶莹光亮、润泽饱满的水份感以及安全无毒、永不褪色的特性。因而是集观赏、收藏与实用为一体的艺术珍品。 　　铃铛杯：也称仰钟杯、金钟杯、磐式杯，流行于明清时期。杯口外撇，深腹，圈足，倒置似铃铛，由此而得名。明成化、嘉靖、万历时期有白釉、斗彩、青花等品种，发展到了清康熙、雍正时则有青花、五彩等。这种杯子目前在市场上也是最多见的了。 　　马蹄杯：流行于明清。敞口，斜削腹，内凹底小平底，官窑器底大多有年款，形状倒置似马蹄。明代以回青、洒蓝、孔雀蓝、白釉等品种为常见。清代雍正年间较为流行，多作斗彩，以腹部饰四团花者为常见。 　　碗 　　高足碗：造型与高足杯相同，略大。元代龙泉窑、景德镇窑盛烧，明清继续烧造，品种有青釉、卵白釉、青花、釉里红等。 　　宫碗：口沿外撇，腹部宽深丰圆，造型端正，多为皇宫用器，故名。明正德时烧制最为著名，有“正德碗”之称。

煎茶道，最早记述于唐代，有“吃茶”之说。流行于宋代。斗茶道，兴于唐代末，盛于宋代。工夫茶道，清代 至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。

人心难测

上联：品茶聊茶挑茶均随君意下联：观花写花葬花且由妾心横批：游园惊梦上联：品茶聊茶挑茶均随君意下联：添水换水烧水且由妾来横批：宾至如归妾【古时乏指女性】上联：品茶聊茶挑茶均随君意下联：佳话情话笑话且由妾书横批：偷得半天闲

　　中国有茶道吗?有人说中国是茶道发源地，道的形成与宗教密不可分，很多人一直对中国茶道这个“道”字耿耿于怀，觉得无非是泡茶技艺往深了是品饮技术，觉得只有上升为精神特定形式，如日本茶道才叫茶道。事实上，中国的茶道就是道家崇尚的无为、自然，追求精神的自由和人性的纯朴、率真、没有造作和繁琐。那中国茶道和茶艺有何区别?　　1.中国很少有什么技艺是称作道的，至少传统中国人是绝对不好意思把自己的手艺、学问称作道的。　　2.把自己的技艺学问什么的称作道，这事日本人和朝鲜人才干得出的事。在中国，这些东西顶天能称作法。但通常还是只称作“艺”、“技”或更高一级的“术”　　比如剑术-剑法，拳技-拳术-拳法，到了称为法以后就没有更上了，最多自豪的说声“几近于道”;对比下韩日，跆拳道、柔道、剑道、合气道、花道，是个事就能称作道。　　3.?茶道不是中国的叫法，按我的记忆，应该是日本的叫法。　　4.既然中国没有茶道，那么从中国人的角度来说道和艺差别在哪里?一个是形而上，一个是形而下。而中国人一般认为，作为人，做些形而下的事情就可以了，做好就好了，把形而下的事情冠以一个形而上的名称，从中国文化的逻辑上来说显然是说不通的。　　中国茶道是不是就是茶艺?总的来说，茶艺是茶道的基础，是茶道的必要条件。茶艺可以独立于茶道而存在，茶道以茶艺为载体，依存于茶艺。茶艺的重点在艺，重在习茶艺术，主要给人以审美享受;茶道的重点在道，旨在通过茶艺修心养性、参悟大道。

修身养性

讲究的是简洁，更加注重茶汤的品质，而不是花哨的动作。

它是焦糖味的果冻。首先加热3000CC的水，然后用500CC的RO水把1000克的焦糖粉搅拌均匀，等3000CC的水烧开后倒入搅拌好的焦糖粉进行加热，加热过程2-3分钟进行搅拌.煮开后倒入350克的韩国细白砂糖50克糖浆进行搅拌.再煮开，然后关火。等冷却的差不多倒入保鲜盒。等冷却后放入冰箱保鲜。就OK了。我之前在舞茶道呆了1年学会咯

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南昌裕茶道生物科技有限公司是2009-12-15在江西省南昌市注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于江西省南昌市青云谱区塔子桥南路18号。南昌裕茶道生物科技有限公司的统一社会信用代码/注册号是91360100065382214X，企业法人刘国斌，目前企业处于开业状态。南昌裕茶道生物科技有限公司的经营范围是：保健食品、含茶制品（调味茶类）、饮料（固体饮料类）的生产、销售；生物工程技术的研发、技术咨询、技术服务、技术转让。（以上项目依法需经批准的项目，需经相关部门批准后方可开展经营活动）。在江西省，相近经营范围的公司总注册资本为1096656万元，主要资本集中在 5000万以上 和 1000-5000万 规模的企业中，共315家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。通过百度企业信用查看南昌裕茶道生物科技有限公司更多信息和资讯。

厦门车到茶道商贸有限公司是2015-06-16在福建省厦门市湖里区注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于厦门市湖里区枋湖北二路780号之6。厦门车到茶道商贸有限公司的统一社会信用代码/注册号是91350206303227886H，企业法人李春明，目前企业处于注销状态。厦门车到茶道商贸有限公司的经营范围是：酒、饮料及茶叶批发；其他预包装食品批发；预包装食品零售；酒、饮料及茶叶零售；汽车零配件批发；汽车零配件零售；厨房用具及日用杂品零售；非金属矿及制品批发（不含危险化学品和监控化学品）；金属及金属矿批发（不含危险化学品和监控化学品）；其他化工产品批发（不含危险化学品和监控化学品）；五金产品批发；电气设备批发；其他机械设备及电子产品批发；投资管理（法律、法规另有规定除外）；市场调查；社会经济咨询（不含金融业务咨询）；商务信息咨询；投资咨询（法律、法规另有规定除外）；市场管理；包装服务；供应链管理；其他未列明商务服务业（不含需经许可审批的项目）；专业化设计服务；其他未列明专业技术服务业（不含需经许可审批的事项）；其他未列明服务业（不含需经许可审批的项目）。在福建省，相近经营范围的公司总注册资本为3892545万元，主要资本集中在 1000-5000万 和 5000万以上 规模的企业中，共1661家。通过爱企查查看厦门车到茶道商贸有限公司更多信息和资讯。

2000年 曾获著名导演张艺谋影片《幸福时光》女主角提名，参加张艺谋亲自面试。2001年-2003年 任吉林卫视音乐节目《唱片街》嘉宾主持。2004年 参加北京广播学院举办的“新苗杯”中学生主持人大赛，并获吉林赛区亚军。现任北大电视台主持人，并主播《北大新闻》。2005年8月-10月，参加央视三套《挑战主持人》节目，并成为该节目第一位八期女擂主。2006年央视综艺节目主持人大赛季军2007主持CCTV春节歌舞晚会李思思心语无疑，这是一个竞争激烈的舞台，但是令经历过挑战的人印象深刻的往往不是竞争的残酷，而是真诚的友谊，宝贵的经验和只有这个舞台才能带给你的那份“虽败犹荣”的自信。无论大家的生活背景如何不同，不管大家的人生经历如何迥异，但是《挑战主持人》却可以在短短的七天中，将我们的手拉得更近，心贴得更近。这或许就是《挑战主持人》的魅力所在吧！---挑战中拼搏，拼搏中成长，成长中磨练，磨练中成功！主持人选拔大赛80进40 茶道表演各位看官，小女子李思思听闻此地烽烟再起，大赛再即，特为大家略备清茶，喝完再请您作壁上观.相传，王安石老年的时候患病，久治不愈。于是太医告诉他一个秘方，就是喝由长江瞿塘中峡水所冲泡的阳羡茶。于是王安石就托付苏东坡找水。东坡心想同是长江水，这上峡、下峡和中峡又能有多大的区别呢？于是就随便找了点水。王安石一品茶味便知此水并非取自中峡。苏东坡大为不解." 于是王安石解释说：长江瞿塘水，上峡太急，下峡太缓，唯中峡水缓慢相宜。而此水冲茶，上茶太浓，下峡太淡，唯中峡水浓淡相宜。茶重于色而成于品，品茶需要一份儒家的风雅，更需要出世间的清寂空灵。正所谓往日英雄从小有，今朝你我共一席。40进16 风云书馆各位看官听了，在下乃李思思是也，欢迎各位再次行至风云书馆。06世界杯开赛之初，本书馆特做一民意调杳，评选出女性最爱之世界杯男人，且听思思为你细细道来。此次评选位列状元宝座的乃完美男人卡卡。虽说其所在的巴西队无缘四强，然其内心的魅力着实让众女子如痴如醉。上榜理由：英俊潇洒、风流倜傥的外表，执子之手与子携老的专一，勤勤恳恳、辅助传球的剑侠情意。此乃06年好男人之典范。正所谓江山代有人才出，一代新人换旧人。身后如卡卡一般新人辈出，老牌花花公子贝克汉姆也只能屈居榜眼。无法用情感绯闻吸引众人眼球的他，在八分之一决赛之上以完美的贝式弧线紧贴门柱，一记射门将英格兰送进下一赛季之时，大有扬眉吐气之势。看台上欢呼雀跃的辣妹与爱子，成就了小贝此次上榜理由：浪子回头金不换"."诚然此番评点众女子乃环肥燕瘦各有所爱，然若问再下之所爱，那非小罗莫属。于剑拔弩张、杀气腾腾的绿茵场上谈笑风生、纵横捭阖的胸怀气度，小罗真是沧海一声笑，涛涛两岸潮。正所谓闲看庭前花开花落，漫随天外云卷云舒，足坛之盛亦如此番。风云书馆，下回再见。思思--张飞此为仁兄，他们兄弟三人均不同程度上，怪病缠身。他大哥刘某人，由于双耳招风，手长过膝，被怀疑是骨骼结果不健全。二哥关二爷，由于长期面色通红，所以导致里皮下组织，毛细血管过多，所引起的血液疾病。而他自己本身，由于长期睡觉从不闭眼，导致了用眼过度，从而行成了眼睑部肌肉失调症。思思---武松我想此时我们在这个舞台上来评论这些古人，所以我就假设，他如果存在在现在的话，我想我会对他说，挑战特别法庭现在开庭，被告你涉嫌在景阳冈上多我国一级保护动物痛下毒手而将被处以重刑。而且你在候审期间，又先后犯下了罪打蒋门神、血溅鸳鸯楼等诸多命案。所以现在宣判，你可能委屈，也可能不服，但是你被捕了。思思--孟姜女这可是名烈女子，哭是她的一技之长。她是一哭天昏地暗，二哭山崩地裂，三哭但见平地之物，一律摇摇欲坠，正所谓相夫教子圣贤女，举案齐眉奉夫君。望夫台上寄离情，万里长城泪史青。思思--30秒感言一样的舞台，一样的灯光，一样的赛后总结，一样的我自己。此刻再次站在这里，我觉的感慨万千，还记得去年的我，是如何带着一颗好奇而忐忑的心，来适应这个舞台，感受这个舞台，爱上这个舞台。很多人都在问我，为什么顶着八期擂主的光环，还要站在这里，我想答案可能很简单，只有一句话，我希望自己能够在挑战中拼搏，拼搏中成长，成长中历练，历练中成功。谢谢大家。16进10第一场李思思：白娘子的爱情故事在静谧幽暗的灯光下，一袭白衣少女，让我想起置身于潮水中的白娘子 她努力摆动着自己的身体，纵然水漫金山，也要与法海想斗到底但是最让她伤心的并不是法海，而是背叛她的许仙。突然一道光出现，雷峰塔灵光震慑，她挣扎着、挣脱着最终带着无奈，带着对爱情的憧憬，被压于雷峰塔下。晋级对抗---古今中外美女榜思思：我认为最美的是花木兰，替父从军一个字-孝，尽忠报国一个字-忠。盅孝两全的巾帼英雄，回到家中对镜贴花黄，依旧是妩媚动人。思思：我认为还能上榜的是卓文君，凤兮凤兮归故乡，遨游四海求其凰。只为了一曲琴音，她就与司马相如一起雪夜私奔，而且她不顾他家徒四壁，当垆卖酒。同时还留下了白头兴怨的佳话。所以我觉的她的美令人钦佩。思思：说到国外我也想说戴安那王妃。但是我的点可能和张宇有所不同，我觉的她的上榜理由是源自她的爱心，她的爱心是与生惧来的，她可以不顾冬日伦敦的寒冷，去探望收容所里的流浪汉，也可以不顾偏见与艾滋病人握手，甚至将艾滋病患儿抱在怀中，所以我觉得她的美是让我们感动的美。思思：那我也说一个小说里的美女-薛宝钗。她的美是脸若银盆，眼若水杏，唇不点而丹，眉不画而翠。可谓是艳冠群芳。所以我觉的她的美是令人惊叹的美思思：我选绍刚老师，柳叶弯眉樱桃口，所有女生都乐意瞅，因为在挑战的舞台上，绍刚老师是女生的福音。所以我觉得我们见到绍刚老师会很放心，所以我选绍刚老师是最美的人。30秒感言每次到了这个环节都觉的心里有很多话要说，我就套用在我们刚才的题目里吧。我想说，我喜欢薛宝钗典雅的美，喜欢花木兰帅气的美，喜欢卓文君痴情的美，同时也喜欢林徽因智慧的美。但是我更喜欢那种勇敢的美，执琢的美。就象挑战舞台上的每一位选手一样，我们享受着有梦追梦的过程，真心的希望在我们追梦的过程当中能有你们的掌声相随。谢谢。总决赛第一场我爱舞蹈，我爱美丽的长裙，我爱美妙的音乐。因为我来自美丽的北国春城——吉林长春。我想提到我的家乡，就不能不提到那个神秘美丽的长白山。那里的春天满山杜鹃月菊盛开；夏日云雾缭绕，松涛阵阵；秋色红枫映白桦，青枝拂苍松；冬景银妆素裹，好似广寒仙境。过去的长白山是满族的发祥地被封为神山。而今天的长白山则更让我骄傲。因为它作为吉林省的标志成为了2007长春亚冬会的圣火采集地。我想当熊熊火焰点燃的那一刻，长白山正带着我们吉林人民的希望迎接着来自世界各地的目光。今天呢，我也穿上了朝鲜族美丽的长裙，我要和我的同伴阿里郎共同为大家带来一段朝鲜族歌舞。预祝长春亚东会圆满成功。同时我要说欢迎大家到我的家乡吉林来。总决赛第二场 李思思，郑毅L：好搭档讲究天生一对地佩一双。Z：可我们俩是仓促配对临阵磨枪。L：我觉得好男儿要有毅力，处顺境不狂，处逆境不慌，风来了去挡，天塌了去扛。Z：我觉得好女孩也要有思想，生活里善良，舞台上闪光，看外表清爽，看内心清亮。L：后来啊，我就碰到了他，大伙儿说我们还挺般配，我觉得我们的家乡到挺般配 。Z：一个东北，一个西北。L：我们的专业挺般配Z：我学美学她学艺术，算同类。L：我请教他我就是在学习Z：我看着她我就是在审美。L：至于我们主持配不配。Z：这得您看由不得我们瞎吹。L：如果您觉得还行就鼓鼓掌。Z：其实跟她搭档我很陶醉，有没有掌声都无所谓。挑战主持人思思三十秒感言：北大一直教会我要勤奋，求实，开拓，创新，其实我想在今天这样一个挑战的舞台上，我们每一位选手都在努力，都在超越自己，我想在今天这样特殊的三十秒的时间里，让我们每个人都伸出手，将真诚的掌声送给所有挑战主持人舞台上的选手，也送给所有幕后的工作人员，为了他们的勇气，也为了他们默默的付出，谢谢。思思三十秒感言：许多人都说挑战的舞台是男生的天下，因为他们够帅，够幽默，于是我们看到了机智过人的九期擂主尉迟琳嘉，也看到了反映机敏的八期擂主王若麟，还有我们可爱的洋擂主颜永琪．其实今天做为一个站在擂主旗前的女生，我觉的压力很大，但是我想，我要尽力做到最好，至少要向你们证明，挑战的舞台不止属于他们男生，我们女生也有一片天空，希望你们能够帮助我，实现挑战的一个童话，谢谢。思思三十秒感言：擂主几时有，抬头问上面，不知席上观众，如何按选键。我欲乘风归去，又恐永失机遇。高处不胜寒，起舞弄轻影，游戏在人间。写文稿，背台词，夜无眠。任劳任怨，何时博得天下欢，海有潮起潮落，月有阴晴圆缺，此事古难全，但愿擂长久，你我共婵娟。谢谢。思思三十秒感言：登上挑战舞台之前，我一直向左转向右转，寻找着我要的幸福．站在挑战舞台的瞬间，我觉的这是个童话，有人试图用一千个伤心的理由，证明挑战是一场游戏一场梦。但我想经历过挑战的人，会认为这里是美丽新世界。尽管这里长长让我欢喜让我忧，也常常让许多人太委屈。但是我想，我和我的朋友相信，阳光总在风雨后，努力后的我们一定会收获盛夏的果实．在这缘分的天空，让我们掌声响起来，为所有爱我的人，为所有爱挑战的人，我爱这个舞台，我爱你们，谢谢。思思三十秒感言： 其实说实话，在之前的几期节目当中，越到结尾我会越紧张，因为我会想知道擂主旗花落谁家。可是现在的我，我发现我越到结尾我会越轻松，因为我已经在挑战的舞台上充分的展现了自己。如果现在有人说“你做不了主持人”，我想我会说“我反对”，因为我已经在这个主持的道路上迈出了重要的一步。但是如果有人说“你现在已经是个优秀的主持人了”，我想我也会说“我反对”。因为其实我距离优秀的主持人还有很长的一段路要走。我真的真的很希望，我将要走的这段路上，能有大家的掌声和喝彩。谢谢。思思三十秒感言：大江东去擂台立，千古风流人物。环顾四周，人道是，台上高手林立。天文地理，古今中外，卷起千堆雪。江山如画，一时多少豪杰，遥想求学当初，恩师亲栽培，潜心苦练，后击勃发。弹指间，如今受益匪浅。台前幕后，有人多劝我，再接再厉。人生如歌，今朝挑战无悔。谢谢思思三十秒感言：其实长期以来，做为挑战第一个可以长期连任的女擂主，我知道大家对我的期望都很高。不可否认，这种期望转换成的压力也很大。事实我曾经试过，曾经哭过，也曾经想过要放弃。可是每当回想起来，在挑战舞台上，看到大家给我的掌声和喝彩，我都觉的我不应该放弃，我也不能放弃。现在站在这里我真的很激动，我想，在今后的日子里，我能够继续伴随着大家的支持，我能够在挑战中拼搏，拼搏中成长，成长中磨练，磨练中成功。谢谢思思三十秒感言：秋天是落叶的归宿，母亲的怀抱是婴儿的归宿，可是消失的事物归宿在哪里呢？我想应该是记忆吧，也许当记忆定格的时候，我们尽显的是绚烂的美丽。我想我在挑战主持人经过的日日夜夜，将会是我永远的美丽记忆。我想大家的支持和鼓励，将会是我永远的骄傲。最后我想说我爱你们，就象你们爱我一样。谢谢思思三十秒感言：其实呢我觉的今天已经是我第九次站在这个舞台上了，我不知道现在还应该说些什么。但是我想一路走来，挑战真的带给了我太多的感受，其中有压力，有烦恼。但更多的是快乐，现在我已经深深的爱上了这个舞台，爱上了这里的一切。做为挑战第一个连任的女擂主，我是幸运的。因为有那么多人在默默的支持我，在这里我想说声谢谢，对挑战所有的工作人员，也对一路陪我走来的选手们，谢谢李思思：《天气资讯》今日乃大宋庆历三年，六月初八，诸位看客听了，在下乃李思思是也，欢迎诸位行至风云书馆，听思思预报风云。言归正传，今日乃夏至节气。据本书馆记载，此日并非一年炎热之最。可是今日的京城可谓是艳阳高照，热浪滚滚。在下夜观星象，预料京城未来几日亦将闷热异常。京城一带打伞指数三，坐轿指数四，骑驴指数一。另外据各地飞鸽传书，江浙一带气候湿热，阴雨连绵，正所谓南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。特此提醒江浙客官收衣藏谷，以待天晴。此外西藏和东部亦将阴云密布，近日亦将大雨滂沱。山高路远，请诸位客官未雨绸缪，行路小心。正所谓狂风吹海黑，大雨洗天清。据刚才八百里外加急快马来报，东北一带大雨依旧，并伴有雷雨、大风、冰雹夹杂其中。请诸位客官无论是骑驴或是驾车，切记备好蓑衣雨伞，实在不行脸盆也可。正所谓艳阳几时有，抬头问苍天，不知天上雨雪，何时下人间。欲知时日天气如何，且听下回分解。思思守第七擂时的精彩记录断品牌造句唇齿相依，博大胸襟！ --依波哇，哈哈镜里的我还真逗！——娃哈哈这个柜子那么新，非要淘汰吗？——心扉我这有一杯热coco，渴了，你就喝吧——可口可乐阿香，婆婆妈妈的可不行——阿香婆你真白，凶了吧唧的——白熊事事磨沱咯，拉人载物都可以啊——摩托罗拉转折造句 “我看见”挑：我看见现场有这么多绚丽的灯光思思：可我看不见与之相对的选手失落的脸，因为挑战的选手，每一个都很坚强。“我听见”挑：我听见她在笑思思：我听不见她笑里暗藏的内容。思思：我听见挑战主持人现场掌声不断挑战者：我听见……（无话可对）挑：我听见大海的呼声思思：可是你听不见我波涛汹涌的心声思思：我听见夜来风雨声挑：我听不见花落知多少北大VS清华北大和清华作为中国的名校经常是同时被人提出，而且是相互比较的。其实两者各有千秋，都以各自的优势征服世人，同时也让无数的学子魂牵梦绕。北大春风大雅，兼容并包，清华秋水文章，一尘不染；北大豪放大气，清华清静秀雅；北大人好动，清华人好静；北大人灵活，清华人踏实；北大人好胜，清华人谦虚；北大人创新，清华人求实；北大人慎思明辩，清华人厚德载物；北大人一直扮演着启蒙者的角色，而清华则向历史贡献出另一种类型的知识精英；也许荷塘赋予清华人以月色，“未名”呢则期待着北大人去命名；其实每个北大人都有重写中国历史的雄心壮志，每个清华人都有攀登科学高峰的远大理想；北大人平素纵论天下，堪称是一匹捍将，清华人平素埋头苦干，堪称是一匹干将；我想，如果说北大是首史诗，那么清华就是篇巨著，当然他们都是不朽的篇章！最后，我想说，我是骄傲的北大人，为它骄傲！我也同样喜欢清华，为它的同样不凡。谢谢美的解释古今中外无数文人墨客、隐士智者对于美的定义都各有不同，美是一个“仁者见仁智者见智”的概念，在我看来，美是一种修养，是一种品性，抑或是一种气质，或高贵或典雅或自信或可爱，一切关于人的褒义词汇都有可能成为美的一部分。我们大可不必追求惊艳四座，也切不必强求艳冠群芳，只要我们自信自己是唯一的自己，只要我们相信真实的自己，就能够带给大家眼前一亮的唯一的与众不同的美。诚如，现在的我，年轻的我，用十足的勇气面对挑战，用百倍的努力取得收获，用千般的热情追逐梦想，用万份的真诚渴望您的肯定，在我看来，这份坚定，这份执著就是一种美，一种只属于我自己的美！

在中国传统文化体系中，道家的清静无为思想对后世影响深远，从而衍生出中国茶道中“茶须静品”的理论，追求饮茶环境的清静幽雅，实为达到“无欲无求”的无我之境。中国茶道正是通过茶事活动创造一种宁静的氛围和一个空灵虚静的心境。当茶的清香静静地浸润你的心田和肺腑时，你的精神便在虚静中净化升华，你将在虚静中与大自然融会贯通，达到天人合一的境界，由此体现饮者享受。此境界，为中国茶道修炼过程中必须经历的环节，其道理同于佛门寺院里的静坐感悟。

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尽管“茶道”这个词从唐代至今已使用了一千多年，但至今在《新华辞典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条。茶道属于东方文化。东方文化与西方文化的不同，在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义，而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它。早在我国唐代就有了“茶道”这个词，例如，《封氏闻见记》中：“又因鸿渐之论，广润色之，于是茶道大行。”唐代刘贞亮在《饮茶十德》中也明确提出：“以茶可行道，以茶可雅志。”茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。在唐朝寺院僧众念经坐禅，皆以茶为饮，清心养神。当时社会上茶宴已很流行，宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中，品茗赏景，各抒胸襟。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都已很讲究，有了一些约定俗称的规矩和仪式，茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识，宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者，他认为茶的芬芳品味，能使人闲和宁静、趣味无穷：“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得知矣。中澹闲洁，韵高致静......”南宋绍熙二年（公元1191年）日本僧人荣西首次将茶种从中国带回日本，从此日本才开始遍种茶叶。在南宋末期（公元1259年）日本南浦昭明禅师来到我国浙江省余杭县的经山寺求学取经，学习了该寺院的茶宴仪程，首次将中国的茶道引进日本，成为中国茶道在日本的最早传播者。日本《类聚名物考》对此有明确记载：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺开山南浦昭明由宋传入。”日本《本朝高僧传》也有：“南浦昭明由宋归国，把茶台子、茶道具一式带到崇福寺的记述。直到日本丰臣秀吉时代（公元1536～1598年，相当于我国明朝中后期）千利休成为日本茶道高僧后，才高高举起了“茶道”这面旗帜，并总结出茶道四规：“和、敬、清、寂”，显然这个基本理论是受到了中国茶道精髓的影响而形成的，其主要的仪程框架规范仍源于中国。中国的茶道早于日本数百年甚至上千年，但遗憾的是中国虽然最早提出了“茶道”的概念，也在该领域中不断实践探索，并取得了很大的成就，却没有能够旗帜鲜明地以“茶道”的名义来发展这项事业，也没有规范出具有传统意义的茶道礼仪，以至于使不少人误以为茶道来源于他邦。中国的茶道可以说是重精神而轻形式。有学者认为必要的仪式对“茶道”的旗帜来说是较为重要的，没有仪式光自称有“茶道”，虽然也不能说不可以，搞得有茶就可以称道，那似乎就泛化了，最终也“道可道，非常道”了。泡茶本是一件很简单的事情，简单得来只要两个动作就可以了：放茶叶、倒水。但是在茶道中，那一套仪式又过于复杂或是过于讲究了，一般的老百姓肯定不会把日常的这件小事搞得如此复杂。事实上中国茶道并没有仅仅满足于以茶修身养性的发明和仪式的规范，而是更加大胆地去探索茶饮对人类健康的真谛，创造性地将茶与中药等多种天然原料有机地结合，使茶饮在医疗保健中的作用得以大大地增强，并使之获得了一个更大的发展空间，这就是中国茶道最具实际价值的方面，也是千百年来一直受到人们重视和喜爱的魅力所在。

　　如何选择一把贴心好壶?其实是个可大可小，可难可易的问题。下面是我精心为你整理的，一起来看看。 　　壶之为壶 实用第一 　　茶壶的天职就是要能拿来泡茶，这当然是毋庸置疑的，换言之，选择茶壶时便不应违背「实用」的基本原则。一把实用的贴心好壶至少应具备下列几点﹕ 　　一、容量大小需合己用。茶壶容量大小差距甚多，大者容水数升，小者仅纳一杯之量。同样的，有的人交游广泛，天天高朋满座，一周泡掉三斤茶，此时如果选用朱泥小壶来泡，那光是来回地倾茶注水便够他手忙脚乱，满头大汗了。反之，若三两好友促膝品茗，偏偏选用容水近升的大汉方壶，那岂不强迫人人非要牛饮一番不可，果真如此，那保证不出三个月，你的朋友会三个变两个，两个变孤支，到头来只有「举杯邀明月，对影成三人」的份了! 　　二、口盖设计合理，茶叶进出方便。国人爱喝的鸟龙茶系，在冲泡前呈干燥紧缩状态，藉著茶则置入壶中并不太难，但经热水冲泡数巡之后，叶片逐一伸展膨胀开来，会将整个壶身塞得饱饱紧紧的***尤其置茶量过多时***，此时如果壶口太小或设计不当时，就得费一番工夫才能将茶渣掏出。若一时疏忽，未清除干净，甚易在壶身内壁形成茶垢，甚至发霉，这就有碍健康了。 　　三、重心要稳，端拿要顺手。有些茶壶端拿之际十分沉重，这如果不是壶把设计不当，不符合人体功学，便是壶壁过厚***用土太多***。新手买壶时，不妨先在壶内盛装四分之三的水，单手提起，临摹倒水姿势。此举，一则试其量感是否过重。二则可趁此感觉执壶间，手指与壶把的施力位置是否舒适。端拿是否顺手相当重要，否则不但累了自己，更容易发生失手破壶的惨剧，不可不慎。况且，勉力为之，不免手上青筋暴露，脸上龇牙咧嘴，让客人未尝其甘，先见其苦，果真有够失礼。 　　四、出水要顺畅，断水要果快。此点是大部分茶壶不易顾及的。好壶出水刚劲有力，弧线流畅，水束圆润不打麻花。断水时，即倾即止，简洁俐落，不流口水，并且倾壶之后，壶内不留残水。 　　工艺技巧 用心所在 　　紫砂壶艺向以其高度精巧的工艺性著称于世，几乎所有好的砂壶都是手工成型的，即使是为求其产量与规格化而采用的挡坯成型法，其手工修整的工序仍相当繁琐，所以工艺水平的高低自是评断砂壶好坏的重要条件。砂壶的工艺要求，基本上有下述几项﹕ 　　一、嘴、钮、把，三点成一线。这点是诸多藏家所特意注重的，尤其是水平壶、西施壶等基本壶式更是如此，它看似简单，实则不然，甚至包含名家壶在内，仍有许许多多的砂壶嘴歪把斜。另外，上把与下把不在同一垂直线上的亦相当常见。当然，这样的砂壶一样能泡能养，只是中国人讲究的是「大中至正」、「允执厥中」，所以除非是特意设计的砂壶，不然仍应慎重审视为宜。 　　二、口盖要严紧密合。圆壶要能旋转滑顺无碍，方壶要求面面接缝平直不变形，筋纹器更要达到面面俱到的「通转」地步。除了以上的目视、手试外，我们尚可在壶身盛水后，举壶作注水状，以食指压紧气孔，若能达到即压即停且滴水不漏，就表示壶盖与壶身的密合度甚高，与外界空气接触极少。部分技术特佳的陶手还能达到将壶嘴塞住时，手捏壶钮可将全壶擎起的境地。 　　三、壶身线面修饰平整、内壁收拾俐落，落款明确端正。通常，一件砂壶的做工良窳，我们可从外观上审视陶手是否有用心将壶身线条、转折、棱线修饰漂亮规整来作判断。还有，此壶的落款是否大小得宜、位置适中、深浅合度，亦是重要参考。此外，最易遭受忽略的是，壶身内壁流嘴的接囗、块面的接缝是否遗有施工泥屑，内壁、内底是否收拾匀当……这些小细节都足以看出作者的制作态度是否严谨、审慎。 　　四、胎土要求纯正，火度要求适当。有些砂壶乍看之下油光灿然，未养先亮﹔有的则是贼光浮动，色相诡异，这些征兆都显示著此壶的土胎不纯或是作者配土太差。至于砂壶的烧结火候是否恰当?则需要经验的累积才能作出正确的判断。一般可用壶盖***请切匆用盖沿，那是全器最脆弱的地方***轻轻敲击壶身***务请注意，莫伤壶表***，若呈铿锵含韵之声，代表火度适中﹔若呈混沌低郁之声、代表火度稍嫌不足﹔反之，若呈高尖干脆之声，则表过火，壶身已呈瓷化。 　　慎选真爱 切忌冲动 　　紫砂壶的造型千姿百态，变化多端，但美感的标准则依各人的审美涵养而有所不同。你爱花货的精工细描，我爱光货的简单大方，谁也不用委曲谁、所以砂壶的造型孰优孰劣是不能一概而论的。真正重要的是、无论如何，买壶千万不要光为了作者的名气或别人的强力鼓吹而冲动下单，否则日后极易后悔。因为泡茶赏壶之际是人类最冷静、最客观的时候，这时手中的砂壶势必会遭受到自己最严苛的挑剔，这也就是为什么茶壶就像女人的恋衣情结一样──永远少一把。 　　尽管每个人的审美涵养有所不同，但初入此道的朋友仍可依循下述两点略作参考﹕ 　　一、几何造型的砂壶，该圆的就要圆，该方的就要方，线条当直则直，当曲则曲。千万不要选择口盖歪曲变形、嘴歪把斜者，因为这些都会严重影响全器力度。此外，全器各配件大小需与壶身相衬，大而无当固然不宜，小鼻小眼睛的更应避免。 　　二、自然造型的砂壶，该写实的就要写实，该写意的就要写意。由于花货的捏塑较多，所以应细心体察全器是否气势连贯，浑然一体而无生硬之感，亦应注意壶身与捏塑的接触点有无微细裂缝，以免日后断裂。 　　价格合理 量力而为 　　经过前述的一番挑肥捡瘦，最后的一个问题便是「壶价几何?」事实上，近十余年来，紫砂壶的涨势咄咄逼人，屡创新高，流风所及，似乎千元以下的壶泡出来的茶不堪入喉般。 　　中国名茶鉴赏 　　江苏苏州--碧螺春 　　碧螺春的品质特点是：条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长，其汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有"一嫩***芽叶***三鲜"***色、香、味***之称。当地茶农对碧螺春描述为："铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。" 　　品赏碧螺春是一件颇有情趣的事。品饮时，先取茶叶放入透明玻璃杯中，以少许开水浸润茶叶，待茶叶舒展开后，再将杯斟满。一时间杯中犹如雪片纷飞，只见"白云翻滚，雪花飞舞"，观之赏心悦目，闻之清香袭人，端在手中，顿感其贵如珍，宛如高阶工艺品，令人爱不释手。 　　江西婺源--婺源茗眉绿茶 　　婺源茗眉绿茶，素以"珍眉"著称。成茶翠绿紧结，纤纤如仕女秀眉，叶底芽壮肥厚，香气馥郁浓冽，滋味鲜爽醇厚。冲泡茗眉，清汤碧液，滋味醇和，饮者曾有"一见顿觉清爽，再饮精神更旺"的赞语。 　　江西上饶县--上饶白眉 　　上饶白眉根据采摘技术和鲜叶幼嫩程度不同，分为三个等级：银毫、毛尖、翠峰，总称白眉。上饶白眉成品外形肥壮，条索匀直，白毫特多，色泽绿润;冲泡后香气清高，滋味鲜浓。尤其是银毫，外形雪白，沏泡后芽叶在杯中雀跃，品味无穷。 　　江西井冈山--井冈翠绿 　　井冈翠绿，以其条索紧细微曲，色泽翠绿多毫，汤色清澈明亮，滋味鲜醇甘美，叶底鲜嫩完整而著称。饮口井冈茶，顿觉神清气爽，满口清香。这主要是井冈山高山云雾缭绕，溪水环山而流，雨量充沛，光照适度，土壤疏松肥沃，优越的自然条件蕴育出茶叶的优秀品质。另外，井冈翠绿在管理、采摘、制作上也均有独道之处。茶园每年都要进行"一耕四锄四施";采摘要求清明至谷雨进行;制作从茶叶分拣到制成，十多道工序，道道标准严格。所以，茶叶冲泡后，似群兰吐艳，翠绿清香。 　　安徽黄山--黄山毛峰 　　黄山毛峰分特级和一、二、三级，特级黄山毛峰在清明前后采制，采摘1芽1叶初展，其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶。选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中"鱼叶金黄"和"色似象牙"是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。 　　品饮黄山毛峰时，以80℃左右水冲泡为宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可续水冲泡2-3次。如用黄山泉水冲泡黄山茶，茶汤经过一夜，第二天茶碗也不会留下茶痕 　　安徽太平湖--太平猴魁 　　"太平猴魁"的色、香、味、形独具一格，有"刀枪云集，龙飞凤舞"的特色。每朵茶都是两叶抱一芽，平扁挺直，不散，不翘，不曲，俗称"两刀一枪"，素有" 猴魁两头尖，不散不翘不卷边"之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称"红丝线"。全身披白毫,含而不露，入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉,在明澈嫩绿的茶汁之中, 似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。品其味，则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，可体会出"头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存"的意境，有独特的"猴韵 "。 　　太平猴魁的鲜叶采摘特别讲究，谷雨前后，当20%芽梢长到一芽三叶初展时，即可开园。其后3~4天采一批，采到立夏停采。采摘标准为一芽三叶初展，采回的鲜叶要进行"拣尖"，即折下一芽带二叶的"尖头"，作为制猴魁的原料。"尖头"要求芽叶肥壮，匀齐整枝，老嫩适度，叶缘背卷，且芽尖和叶尖长度相齐，以保证成茶能形成"二叶抱一芽 "的外形。采摘要在晴天进行，雨天一般不采。一般上午采、中午拣，当天制完。制造分杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序。该茶制法不经揉捻，茶汁未出，故极耐冲泡。 　　安徽祁门县--祁门红茶 　　祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。 　　祁红的主要特点是：茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润;茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香";汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。 　　祁红因其主产祁门县，且在茶叶初制时经过了一道特殊的发酵工序致使成品茶叶泡出的茶汤和茶叶的叶底均呈红色而得名。祁红既可单独泡饮，加入牛奶、糖调饮也非常可口，芳香不减。英国人最喜爱祁红，在英国伦敦市场上，祁红被列为茶中"英豪"，每当祁红新茶上市，人们争相竞购，他们认为"在中国的茶香里，发现了春天的芬芳"。甚至英国的皇家贵族都以拥有祁红为自豪，并用此茶向皇后祝寿，以致祁红一度获得"群芳醉"之美誉。

“茶宜锡”适用而不侈　　以锡作器，古已有之。宋人曾有“茶宜锡”，“若以锡为合（盒），用而不侈”的记载，迄今发现的最早的实物是明代嘉靖、万历年间的。长洲人（今苏州）文震亨在论述汤瓶茶壶时说：“锡壶有赵良壁者亦佳，然宜冬月间用。近时，吴中归锡，嘉禾黄锡，价皆最高。”可是他同时又称“汤瓶，铅者为上，锡者次之。”归锡指扬州归复初制作的锡壶；黄锡指嘉兴黄元吉做的锡壶。黄亦作王元吉。大约在道光年间（1821—1850年），太湖之滨兴起了一种新工艺，将紫砂与锡相结合成型。具体讲，是在紫砂壶的外面包上一层锡皮，并在锡皮上刻出诗画，像紫砂壶的装饰一样。壶底仍是紫砂，多数也刻上题款或钤盖印章。有些壶的盖钮、壶把和壶嘴另用玉石镶装，也有用锡片剪成各式各样的花形，贴在紫砂壶上。至于为什么要用锡片来包紫砂，说法有多种。有的认为紫砂易碎，用锡包裹起来比较稳妥。有的认为锡中“含毒砂”，且传热较快，所以很少用锡来制作饮食器具。但锡又有许多长处，如取材方便，质地柔软，易于锤锻。于是，借紫砂为坯，外包锡皮，并与嵌玉、镂木技术相结合的新工艺便诞生流传开来。可以这样说，包锡紫砂壶的问世，是对锡茶壶的一大改进。

　　1.始苦终甜，苦甜并不重要，关键是不要永远是苦的，有苦有填才是好茶。 　　2.茶为嘉“木”;以“锅炒杀青”，属“金”;煮茶用“火”;冲泡用“水”;以陶或瓷盛之，属“土”。一茶中“金木水火土”尽得，博取兼容阴阳五行的精华灵气，难怪茶叶有诸多养生养心之功效。 　　3.年有四季，天有四时，喝茶有益，喝茶有异。一年春喝绿茶，夏饮红茶，秋冬黑茶;一天当中上午绿茶，下午红茶，晚上黑茶，健康相随。茶者，今年二十，明年十八。 　　4.杯里的茶因遇到水而上浮，杯里的茶因为遇到水而清香。待香散尽，茶也变凉。 　　5.不管等待是多么渺茫，水是多么滚烫，只要心中的理想不灭，就能送来清醇的茶香。 　　6.茶逢知已千杯少，壶中共抛一片心。 　　7.人生就像一杯茶，不能苦一辈子，但要苦一阵子。 　　8.品一壶好茶，就象品人生一样，苦中有香，香里带甜，茶刚入口先是苦的，苦去而甜来。 　　9.烫茶伤人，糖茶和胃，姜茶治痢;饭后茶消食，空腹茶心慌;午茶提神，晚茶失眠;隔夜茶伤脾，过量茶消瘦;淡茶温饮，清香养人。——<饮茶歌诀> 　　10.人生就是在品茶中思索，在品茶中感悟，在品茶中成长。 　　11.散诞向阳眠。将闲敌地仙。诗情茶助爽。药力酒能宣。 　　12.人生是饮一杯茶。青年饮茶的第一遍，青涩稚嫩，品不出其中味;中年饮第二遍，丰富醇厚，有太多故事;老年饮第三遍，清澈明白，清香幽远，回味无尽。 　　13.下午茶的芬香熏陶着房内的任何一个角落，午后的阳光透过窗帘的间隙洒在木制的桌面上，一份思念随着红茶顺滑至心中。 　　14.今日少年在听阿信的歌。今日我在听奶茶的歌，单曲循环，一辈子的孤单。 　　15.扫叶煎茶摘叶书，心闲无梦夜窗虚。只应光武恩波晚，岂是严君恋钓鱼。——曹邺《题山居》 　　16.见月连宵坐。闻风尽日眠。室香罗药气。笼暖焙茶烟。 　　17.六茶事，人生事。 　　18.半榻梦刚回，活火初煎新涧水。 　　19.茶叶不因沸水的蒸腾而浮浮沉沉，而是选择在开花之后归于沉寂。 　　20.日出日落，春种秋收，该来则来，该去则取，生活其实很简单。上善若水，厚德载物，如饮禅洱，随心，随性，平淡而醇厚，简单而真实。丑别寅来，虎年运。 　　21.烟酒是亲家，烟茶是冤家。 　　22.烧水烫杯泡茶续水u2026u2026每一道程序都极为讲究的，这就是功夫茶。因此，真正能够坐下来，给自己泡一壶茶，且在泡茶的过程中，享受一种悠闲一种淡然一种宁静，真不能不说是一种奢侈了。 　　23.茶不过两种姿态，浮沉;饮茶人不过两种姿势，拿起放下。人生如茶，沉时坦然，浮时淡然，拿得起也需要放得下。 　　24.人生就像一杯茶，不能苦一辈子，但要苦一阵子。 　　25.人生就是在品茶中思索，在品茶中感悟，在品茶中成长。 　　26.佛能洗心，茶能涤性。苦中有甜，甜中是苦，先苦后甘，人生亦如是，如饮黑茶。生活禅，幸福茶，禅洱茯茶，一生幸福。 　　27.九品茗者尽享茶趣，啜饮一口，齿颊留香。 　　28.烫茶伤人，糖茶和胃，姜茶治痢;饭后茶消食，空腹茶心慌;午茶提神，晚茶失眠;隔夜茶伤脾，过量茶消瘦;淡茶温饮，清香养人。 　　29.旧人跟旧茶都一样，刚刚开始的时候就如滚烫的水沏到茶杯里，茶味是越来越浓的，但总免不了，喝掉之后要再重新倒。 　　30.人生就像一杯茶，不能苦一辈子，但要苦一阵子。 　　31.诗和远方，不只是花前月下读书泼茶，也不只是喝茶西餐举止优雅。而是身处困顿和底层，仍不忘抬头看柳梢的月，檐角的星。 　　32.客从远方来，多以茶相待。 　　33.茶是草，客是宝，得罪茶商不得了。 　　34.瓦铫煮春雪，淡香生古瓷。晴窗分乳后，寒夜客来时。 　　35.君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。 　　36.茶敬客来茶当酒，云山云去云作车。

　茶艺是我国历史悠久的传统艺术，同时也是中华民族优秀传统文化的载体。它“道心文趣兼备”，兼具科学性、艺术性、文学性和实用性，具有四大特点：从内涵上看文质并重，尤重意境;从形式上看百花齐放，不拘一格;从审美上看道法自然，崇静尚俭;从目的上看追求怡真，注重实用。本文首先讨论文质并重，尤重意境。　　文质并重是中国茶艺的主要特点。孔子首先提出“文”与“质”相统一才称得上美。他说：“质胜文则野，文胜质则史，文质彬彬，然后君子。”这里的“质”是指人的内在道德品质和才华，“文”是指人的文饰和外在表现。孔子所说的“文”和“质”的统一，不仅是内涵美与外表美的统一，同时还是“美”和“善”的统一。这一思想对中国茶艺美学的影响极其深远。在茶艺中“质”是指其所要表达的思想内涵，“文”是指服装、化妆、道具、环境营造、茶席布置、表演程序和表现技巧等。一套茶艺如果只注重外在美，而忽视了思想内涵之美，即“文胜质”，这样的茶艺必然显得肤浅，很难打动人心，更无法给人心灵上的启迪和精神上的享受。相反，如果只强调茶艺的思想内涵，而忽视了它的艺术性则是“质胜文”，这样的茶艺必然缺乏感染力，显得枯燥乏味，同样不足取。茶艺只有文质并重才能雅俗共赏，韵味无穷，意境高远。　　意境是我国文学、艺术、美学中的一个非常重要的范畴，在茶艺美学理论体系中也占有重要的地位。意境说的思想基础虽然可追溯到老子美学和庄子美学，但是它的理论体系确立于唐朝。唐代诗人王昌龄在《诗格》中把“诗境”分为“物境”、“情境”、“意境”三类：　　一曰物境。欲为山水诗，则张泉石云峰之境，极丽极秀者，神之于心，处身于境，视境于心，莹然掌中，然后用思，了然境象，故得形似。二曰情境。娱乐愁怨，皆张于意而处于身，然后用思，深得其情。三曰意境。亦张之于意而思之于心，则得其真矣。艺术是相通的，诗的意境是这样，茶艺的意境也是这样。　　唐代之后意境的理论又有新的发展，在现代茶艺美学中我们认为，意境是表现出来的客观形象和所要表现的思想感情融合一致，而形成的一种境界。这种境界能使观众通过体验和联想，体会到难以言传的美感，产生情感上的共鸣，所以我们常以意境的高低作为衡量茶艺成败的重要条件。在茶艺实践中我们一定要注重通过文与质的统一，做到情与景相交融，茶之美与艺之美相交融，内涵美与外在美相交融，使茶艺具有强烈的艺术感染力。例如佛教茶艺应注重空灵静寂的意境，道家茶艺应注重自然玄妙的意境，儒家茶艺应注重中庸儒雅的意境，民俗茶艺应注重质朴真诚的意境，现代创新茶艺应注重时尚简约的意境……　　要做到文质并重，尤重意境，我们在茶艺学的学科建设时就应当十分注意吸收民俗的知识、宗教的知识、茶道的知识、文学的知识、历史的知识、美学的知识以及其他相关艺术的理论知识，建立起中国茶艺学的理论体系，使中国茶艺在科学的系统的理论指导下健康发展。本文是和茶网茶与生活栏目原创文章，转摘请

以泡茶的过程为主体来进行茶具的分类，泡茶所使用的茶具主要有以下几种： 　　一、煮水器 　　水壶(水注)：用来烧开水。目前使用较多的有紫砂提梁壶、玻璃提梁壶和不锈钢壶。 　　茗炉：即用来烧泡茶开水的炉子。为表演茶艺的需要，现代茶艺馆经常备有一种“茗炉”，炉身为陶器，或金属制架，中间放置酒精灯，点燃后，将装好开水的水壶放在“茗炉”上，可保持水温，便于表演。[ 茗炉] 　　另外，现代茶艺馆及家庭使用最多是“随手泡”[ “随手泡”]，它是用电来烧水，加热开水时间较短，非常方便。 　　开水壶：是在无需现场煮沸水时使用的，一般同时备有热水瓶贮备沸水。 　　二、置茶器 　　茶则：则者，准则也，用来衡量茶叶用量，确保投茶量准确。多为竹木制品，由茶叶罐中取茶放入壶中的器具。 　　茶匙：一种细长的小耙子，用其将茶叶由茶则拨入壶中。 　　茶漏(茶斗)：圆形小漏斗，当用小茶壶泡茶时，将其放置壶口，茶叶从中漏进壶中，以防茶叶洒到壶外。 　　茶荷： 茶荷：茶荷与茶匙、茶漏的作用相似，但它的功能较多元化。以茶荷取茶时，可判断罐中茶叶多寡，由此决定置茶量;其次，将茶叶倒入茶和中，主人可借次视茶，决定泡茶方法，而客人则可欣赏茶叶、闻茶香，最后将茶叶置入壶中。 　　茶擂：当茶叶倒入茶荷后，以茶擂适度压碎茶叶，可使茶叶冲泡的茶汤较浓。 　　茶仓：即分茶罐，泡茶前先将欲冲泡的茶叶倒入茶仓，兼具节省空间与美观作用。 　　这部分器具为必备性较强的用具，一般不应简化。 　　三、理茶器 　　茶夹：用来清洁杯具，或将茶渣自茶壶中夹出。 　　茶匙;茶匙除了置茶 ，也可用来掏出茶渣 ， 而尖细的一端则可用来疏通壶嘴。 　　茶针：用来疏通茶壶的壶嘴，保持水流畅通。茶针有时和茶匙一体。 　　茶浆(茶簪)：茶叶冲泡第一次时，表面会浮起一层泡沫，可用茶浆刮去泡沫。 　　四、分茶器 　　茶海、茶盅、公道杯、母杯：茶壶中的茶汤冲泡完成，便可将之倒入茶海。有些人会在茶海上放置一个掳网，以过掳倒茶时随之留出的茶渣。茶汤倒入茶海后，可依喝茶人数多寡分茶，人数多时，可利用较大的茶海冲两次泡茶;而人数少时，将茶汤置入茶海中，也可避免茶叶泡水太久而生成苦涩味。 　　五、盛茶器、品茗器 　　茶壶：主要用于泡茶，也有直接用小茶壶来泡茶和盛茶，独自酌饮的。 　　茶盏[ 茶盏]：在广东潮汕地区冲泡工夫茶时，多用茶盏作泡茶用具，一般一盏工夫茶，可供3-4人用小杯啜茶一巡。江、浙一带，以及西南地区和西北地区，又有用茶盏直接作泡茶和盛茶用具，一人一盏，富有情趣。茶盏通常有盖、碗、托三件套组成，多用陶器制作，少数也有用紫砂陶制作。 　　品茗杯：品茗所用的小杯子。 　　闻香杯：此杯容积和品茗杯一样，但杯身较高，容易聚香。[ 品茗杯与闻香杯] 　　杯碟：也称杯托，用来放置品茗杯与闻香杯。 　　六、涤茶器 　　茶船、茶池、茶承：盛放茶壶的器具，当注入壶中的水溢满时，茶船可将水接住，避免弄湿桌面。茶船多为陶制品，更有古朴造型的茶船，增添喝茶的乐趣。茶船也是养壶的必需品，以盛接淋壶的茶汤。 　　茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子，向客人奉茶时也使用，常用竹、木制作而成，也有用陶瓷制作而成。 　　渣方：盛装茶渣的器皿。 　　水方、茶盂、水盂：盛接弃置茶水的器皿。 　　涤方：放置使用过而待清洁杯盘之器皿。 　　茶巾：茶巾主要的作用是为了擦干茶壶，将茶壶或茶海底部残留的水擦干 ，而可用来擦拭清洁桌面的水滴。 　　容则：摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。 　　七、其他器具 　　壶垫：防织制品的垫子，用以隔开茶壶与茶船，避免因摩擦碰撞发出声音。 　　盖置：放置茶壶盖、茶盅盖的小盘子，多以杯蝶替代。 　　奉茶盘：奉茶用的托盘。 　　茶佛：置茶后，用以佛去茶荷上的茶末。 　　温度计：用来判断水温的辅助器。 　　茶巾盘：可将茶巾、茶佛、温度计等放于茶巾盘上，使桌面更为整齐。 　　香炉：喝茶是焚点香支，可增加品茗乐趣。