茶道

　　喝功夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。下面是我精心为你整理的，一起来看看。 　　茶壶 　　潮汕土话叫做冲罐，也有叫做苏罐的，因为它出自江苏宜兴，是宜兴紫砂壶中最小的一种。选择茶壶，好坏标准有四字诀，曰：“小、浅、齐、老。”茶壶有二人罐，三人罐，四人罐等的分别，以孟臣、铁画轩、秋圃、尊圃、小山、袁熙生等制造的最受珍视。壶的式样很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形、六角形、栗子形……等等，一般多用鼓形的，取其端正浑厚故也。壶的色泽也有很多种，朱砂、古铁、栗色、紫泥、石黄、天青……等等，还有一种壶身银砂闪烁，朱粒累累，俗谓之抽皮砂者，最为珍贵。但不管款式、色泽如何，最重要的是“宜小不宜大，宜浅不宜深”，因为大就不“工夫”了。 　　所以用大茶壶，中茶壶，茶鼓，茶筛，茶档……等等冲的茶，那怕是用一百元一两的茶叶，也不能算是工夫茶。至于深浅则关系气味，浅能酿味，能留香，不蓄水，这样茶叶才不易变涩。除大、小、深、浅外，茶壶最讲究的是：“三山齐”，这是品评壶的好坏最重要标准。办法是：把茶壶去盖后覆置在桌子上***最好是很平的玻璃上***，如果壶滴嘴、壶口、壶提柄三件都平，就是“三山齐”了。这是关系到壶的水平和质量问题，所以最为讲究。“老” 主要是看壶里所积成的“茶渣”多寡，在前面已经说过了。当然，“老”字的讲究还有很多，例如什么朝代出品，古老历史如何，什么名匠所制成，经过什么名家所品评过……等等。但那已经不是用一般茶壶的问题，而是属于玩古董的问题了。 　　冲工夫茶除了用“冲罐”之外，有时客人多时，也可以用“盖瓯”。在潮汕菜馆中每吃一道菜后就必定上来一巡功夫茶，那就是用“盖瓯”冲的，这是为了适用于人数较多的场合，一次可以有十杯至十二杯。但毕竟盖瓯口阔，不能留香，气味比使用冲罐就差得多了。不过，只要冲茶的人“工夫”好，用盖瓯也可以冲出好工夫茶的。 　　茶杯 　　茶杯的选择也有个四字诀：小、浅、薄、白。小则一啜而尽; 　　浅则水不留底;色白如玉用以衬托茶的颜色;质薄如纸以使其能以起香。潮州茶客常以白地蓝花、底平日阔、杯底书“若深珍藏”的“若深林”为珍贵，但已不易得。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗称为“白果杯”。 　　至于有的人还讲究什么“春宜牛眼杯，夏宜栗子杯，秋宜荷叶杯，冬宜吊钟怀”，这又未见讲究太多了。不过，用喇叭杯、牛乳杯……这些作为功夫茶的茶杯，都是不很合适，有失“斯文”之道了。 　　茶洗 　　形如大碗，深浅色样很多，烹功夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一个用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。 　　茶盘 　　茶盘是用来盛茶杯的，也有各种款式，圆月形、棋盘形……等等。但不管什么式样，最重要也是四字诀：宽、平、浅、白。就是盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个杯;盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃;边要浅，色要白，这都是为了衬托茶杯、茶壶，使之美观。 　　茶垫 　　比茶盘小，是用来置冲罐的，也有各种式样，但总之要注意到“夏浅冬深”。冬深是因为便于浇罐时多装些沸水，使茶不易冷、茶垫里还要垫上一层“垫毡”，“垫毡”是用丝瓜络按茶垫的形状大小剪成的，所以要用丝瓜络而不用布毡者，为了不会生异味，垫毡的作用是为了保护茶壶，功夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来，以免壶里积水，一点点的水，也会使茶味变苦，原因是单宁酸溶解了。 　　摺叠水瓶 　　作用一样，都是用以贮水烹茶的。水瓶，修颈垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。也有一种束颈有嘴，饰以螭龙，名叫螭龙樽的也不错。***螭龙，潮汕土话叫做“钱龙”，潮汕话是双声叠韵的，钱、螭就是叠韵字，即是壁虎。*** 　　水钵 　　水钵，也是用来贮水以备烹茶的，大小均相等于一个普通花盆，款式也很多。明代制的“红金彩”，用五金釉，描金鱼二昆在钵底，舀水时水动，好像金鱼也泳跃欲出，这是很少见的珍品，一般的多见素瓷青花，置于茶床上，盖上朱红的木盖，舀水时用的是椰子壳做的，椰瓢当茶未煮，主人启盖舀水时，“工夫茶”之工夫已经不饮而使人信服矣。 　　龙缸 　　大龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸，或较小些。用以贮存大量的泉水，密盖，下托以木几，放在书斋一角，古色古香。龙缸也多是素瓷青花，有明宣德年造的，但很难见到。康熙帝乾隆帝年间的产品，也已极为珍贵。用近代制品，只要色彩大小调和，也就很好了。 　　火炉 　　“绿蚁新焙酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?”可见古人 　　是用红泥小火炉温酒的，自然那是在北方。至于“寒夜客来茶当酒”，这时是否用红泥小火炉煮茶，煮的茶是否像现在的潮汕工夫茶，像喝酒一样喝茶，诗人们并没有说明.不过我想大约应当是如此，不然寒夜之时，一大碗一大碗的喝茶，岂不令人小便频频，坐立不大?那个客人早就拔腿跑掉了，谁还能坐下来细谈。所以，我想这个“寒夜客来茶当酒”的茶，应当相等于今日之工夫茶才是。 　　红泥小火炉，汕头、潮安、潮阳、揭阳都有制作，式样好看极了。同样有各种形式，特点是长形，高六、七寸，置炭的炉心深而小，这样使火势均匀，省炭，小炉有盖和门，不用时把它一盖一关，既节约，又方便。小炉门边往往还有一副很文雅的对联，益发增添茶兴。小火炉是放在精制的木架上面的，木架像塔形，下大上小，上面一格放炉子，刚好一伸扇子便是炉门。中间一格，是放扇子、钢筷等物。下面一格放木炭或榄核炭，或引火之物。“工欲善其事，必先利其器”，有了这样的设定，煮茶自然是很方便的。 　　沙铫 　　“砂铫”，潮州枫溪做的最著名，俗称“茶锅”，是用砂泥制成的，很轻巧，水一开，小盖子会自动掀动，发出一阵阵的声响。这时的水冲茶刚刚合适。至于用钢锅，铝锅来煮水冲茶的，虽然也无不可，可是金属的东西，用以煮水冲茶毕竟要差一些，不算工夫了。 　　羽扇 　　羽扇是用以煽火的，煽火时既须用劲，又不可煽过炉门左右，这样才能保持一定火候，也是表示对客人的尊敬。所以，特制的羽扇不但有利于“工夫”的施展，而且一枝用洁白鹅翎编成的扇，大不过掌，竹柄丝穗的精雅，衬托著红、绿、白……各种颜色的茶具，加上金紫色的浓茶，自然别有风趣。 　　钢筷 　　钢筷则不但为了钳炭、挑火，而且可以使主人双手保持清洁。 　　以上，虽然还不够陆羽所规定的二十四式茶具的规格，但也已经洋洋大观了。如果还要再说些，那么二十四件也不为多，例如装茶叶的锡罐，就以潮州造的为最上品。还有茶巾，专门以净涤茶具。茶几，用以摆设茶具。茶担，可以贮藏茶器，春秋佳日，登山浮水，临流漱石，林墅深幽，席地小坐，烹茗啜饮，自然又是人生一乐。 　　工夫茶独成一格，如果烹茶没有工夫，那也是不能叫做工夫茶了。所以功夫茶之收功全在烹茶，冲茶之法。 　　欲饮工夫茶，须先有一套合格的茶具。茶壶***潮汕人称“冲罐”***是陶制的，以紫砂为最优。壶为扁圆鼓形，长嘴长柄，很为古雅，有两杯、三杯、四杯壶之分。将壶倒置桌上，其口、嘴、柄均匀着地，中心成直线的，为茶壶之优者。优者若置水中，平稳不沉。精巧别致、洁白如玉的小茶杯，直径不过5厘米，高2厘米，分寒暑两款。寒杯口微收，取其保温，暑杯口略翻飞，易散热。盛放杯、壶的茶盘名曰“茶船”，凹盖有漏孔，可蓄废茶水约半升。整套茶具本身就是一种工艺品。茶杯、茶船有釉上彩或釉下彩绘。茶壶最贵重，一把古老名贵的茶壶，就是件可供鉴赏的古玩，有的嵌镶一层镂刻精美的白银或黄金花纹图案，便成了少有的传家宝。茶壶里的茶锈不可洗去，越多越珍贵，可保茶的韵味。 　　功夫茶茶道的茶艺要决 　　治器 　　泥炉起火，砂铫掏水，煽炉，洁器，候火，淋杯。 　　纳茶 　　静候砂铫中有松涛飕飕声，初沸出现鱼目时***以意度之，不可撒盖看也***，即把砂铫提起，淋罐、淋杯令热。再将砂铫置炉上，俟其火硕***老也，俗谓之“硕”***，一面开启锡罐，倾茶于素纸上，分别粗细，取其最粗者填于罐底滴口处，次用细末，填塞中层，另以稍粗之叶撒于上面。如此之工夫，谓之“纳茶”。纳茶不可太饱满，约七八成足矣。神明变化，此为初步。 　　候汤 　　汤分三沸。一沸太稚，三沸太老;二沸最宜。“若水面浮珠，声若松涛，是为第二沸，正好之候也。” 　　洗茶 　　滚汤环壶口、缘壶边冲入，切忌直冲入壶心，不可断续，也不可迫促。铫宜提高倾注，称“高冲”，始无涩滞之病。首次注入沸水后，应立即倾出茶汤，以去除茶叶中所含杂质，这就是“洗茶”。倾出的茶汤废弃不喝。 　　冲点 　　冲法同上。 　　刮沫 　　冲水必使满而忌溢;满时，茶沫浮白，凸出壶面，提壶盖从壶口平刮之，沫即散坠，然后盖定。 　　淋罐 　　壶盖盖定后，复以热汤遍淋壶上，俗谓“热罐”。一以去其散坠余沫;二则壶外追热，香味充盈于壶中。 　　烫杯 　　淋罐已毕，仍必淋杯，俗谓之“烧钟”。淋杯之汤，宜直注杯心。“烧钟***钟即茶杯的俗称***热罐，方能起香”：这是不容忽略的“工夫”。淋杯后洗杯，倾去洗杯水。 　　洒茶 　　茶叶纳入壶中后，淋罐、烫杯、倾水，几番经过，正洒茶适当时候。因为洒茶不宜速，亦不宜迟。速则浸浸未透，香味不出;迟则香味迸出，茶色太浓，致茶味苦涩，前功尽废。洒必各杯轮匀，称“关公巡城”;又必余沥全尽，称“韩信点兵”;壶宜放低洒茶，以避免茶香飘散、泡沫丛生，称“低洒”。 　　品茶 　　捧起小杯，慢饮细酌，啜毕还以杯口移近鼻孔，品其香味。功夫茶因杯小，香浓、汤热，故啜后杯中仍有余香，这是一股比从茶汤上溢位的香气更深沉、更浓烈的“山韵气”，“嗅杯”因此为工夫茶所独有的雅趣。

　　岭南文化是悠久灿烂的中华文化的有机组成部分。岭南先民遗址的出土材料证明，岭南文化为原生性文化。基于独特的地理环境和历史条件，岭南文化以农业文化和海洋文化为源头，在其发展过程中不断吸取和融汇中原文化和海外文化，逐渐形成自身独有的特点。岭南文化务实、开放、兼容、创新。岭南学术思想，吸取由中原相继传入的儒、法、道、佛各家思想并进行创新，孕育出不同风格的思想流派，如江门学派等。在近代，岭南得风气之先，成为中西文化交流的重要津梁，多种文化思潮交错而织成绚丽多彩的画面，孕育和产生出以康有为、孙中山等为代表的近代中国的一代先进人物。　　岭南的文学艺术雅俗并茂，岭南画派、粤剧具有浓郁的地方特色，诗人张九龄、陈献章享誉全国，电影最先从岭南传入。岭南教育起步较晚，但宋明办书院风盛，近代更领教育革命之先。葛洪在岭南炼丹，创金丹道教理论，并有贡献于化学、医学。伊斯兰教、佛教较早从海路传入岭南，惠能创中国化佛教——禅宗南派，影响及于全国以至世界。岭南的农技、手工技、医学等在中国科技史上有一定地位，明清之际珠江三角洲的桑基鱼塘为中国最早的生态农业，西医东渐，中国的西医院、西医学校以及西医生，均在岭南最早出现。岭南民俗与岭南饮食，异于北方，最富于地方特色。

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　　想必学很多的学生在试卷上都有发现有关于茶道的阅读题吧，那么茶道的阅读题与答案是什么呢?下面是我为你整理的茶道的阅读答案，希望对您有用。 　　茶道的阅读答案 　　茶道 　　邸永君 　　饮茶、嗜茶，是中华儿女发自内心的喜好，是炎黄子孙绵延千载的雅趣。古语云：“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶。”茶道与六艺相通，成为我国传统文化艺术的重要载体。茶还被人们视为生活之享受，治病之良药，提神之佳品，友谊之纽带，文明之象征。饮茶有益，更应有礼、有道。基于此念，在漫长的流传过程中，我们的祖先赋予了饮茶以丰富的文化内涵。它已不局限于日常物质生活需求的层次，日益发展升华为一种优雅的文化艺能——茶道。 　　所谓茶道，是以通过饮茶而修道、悟道并力求最终证道的一种生活艺术，是饮茶健体与修身证道的统一。无茶，道则无从谈起，“皮之不存，毛将焉附”是也;而无道，用茶则不啻蛙吞牛饮，了无情趣。因此，二者相辅相成，缺一不可。 　　茶道之大要有四：曰茶艺、茶礼、茶境、修道。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一整套技艺;所谓茶礼是指茶事活动中的礼仪、法则;所谓茶境是指茶事活动的场所、环境;而所谓修道，就是通过茶事活动来怡情修性、悟道体道，以求最终达到精神升华的至美意境。 　　茶道中所修何道?到底是儒家之道，道家、道教之道，还是禅宗及佛教之道，会因饮者旨趣不同而各有偏重。一般而言，应为各家之道的综合融会，概括起来有养生、怡情、修性、证道四大层次。而证道是修道的理想目标，是茶道的终极追求，是人生的最高境界，既可诠释为儒家之“尽精微而致广大”，又可体味出道家之“无为而无不为”，还可领悟到佛家之“一尘不染万虑不生”。 　　回顾国人饮茶历史，饮茶之法有一个演变过程。最初多用煮茶之法，后来逐渐摸索出煎、点、泡等3种方法。而茶艺便是依煎、点、泡三法而成，中国茶道也就先后出现了煎茶道、点茶道、泡茶道等3种形式。 　　茶艺是茶道的基础，而茶道之形成必然要以饮茶的普及为前提。唐代以前虽已有饮茶习俗，但普及程度尚低。东晋时，士大夫之间饮茶之风渐盛，已有茶艺的雏形，然而远未完善。由晋至唐，属于中国茶道的萌芽时期。 　　中唐以后，国人饮茶殆成风俗，国中人士多“比屋之饮”，且迅速向周边地区扩散，甚至已流于塞外。至肃宗、代宗两朝，陆羽著《茶经》，奠定了中国茶道的基础，又经皎然、常伯熊等人推动、增润和完善，形成“煎茶道”;北宋时期，蔡襄著《茶录》，徽宗赵佶著《大观茶论》，形成“点茶道”;明朝中期，张源著《茶录》，许次纾著《茶疏》，又形成“泡茶道”。所以可以说，中国茶道成于唐，继于宋而盛于明。 　　随着时间的推移，尽管中国先后产生了煎茶道、点茶道、泡茶道，但由于近代世事无凭，人心浮动，泥沙俱下，玉石皆焚，无数优良的传统、风俗、技艺、习惯被遗弃殆尽，不禁令人扼腕叹息。煎茶道、点茶道在中国本土早已消亡，唯有泡茶道尚存有一线生机。 　　2.下列表述，符合原文意思的一项是 ( ) 　　A.茶被人们视为生活享受，治病良药，提神佳品，友谊纽带，文明象征，因而人们给饮茶赋予了丰富的文化内涵。 　　B.在古代，饮茶的方法被称为茶艺，它是茶道的基础，包括备器、选水、取火、候汤、习茶等几个环节。 　　C.茶道萌芽于东晋时期，到唐代通过陆羽、经皎然等人的发展和推动逐渐形成，经过宋、元两代的发展，到明代达到了鼎盛时期。 　　D.随着饮茶方式的改变，在中国只有泡茶道留传下来，而技艺更为优良的煎茶道和点茶道反而被人们遗弃殆尽。 　　【答案】C 　　【解析】 A项“人们给饮茶赋予了丰富的文化内涵”是基于“饮茶有益，更应有礼、有道”的观念。B项“饮茶的方法被称为茶艺”，说法错误。D项煎茶道和点茶道技艺更为优良，说法错误。 　　茶道最早起源于中国的阅读与答案 　　阅读下面的文字，完成1——3题。 　　茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。当时社会上茶宴是一种很流行的社交活动。在唐宋年间，人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都很讲究，有了一些约定俗成的规矩和仪式，茶宴已有宫廷茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。 　　宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者，他认为茶的芬芳品味，能使人闲和宁静、趣味无穷：“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得知矣。” 　　宋代开创了“斗茶”，“斗茶”的茶室一般为二层建筑，当时称作“茶亭”。 　　“斗茶”采用“四种十服”方法，参赛者每人饮十服四种茶，然后说出茶的“本非”和“水品”，按得分多少决定胜负，胜者获得茶亭主人设下的华贵奖品。茶的“本非”意即本地茶叶和非本地茶叶;“水品”是指冲茶所用水的水质，亦即水的出处。 　　南宋绍熙二年(1191年)日本僧人荣西首次将茶种从中国带回日本，从此日本才开始遍种茶叶，并著作了《饮茶养生记》，极力宣扬饮茶益寿延年。在南宋末期日本南浦昭明禅师来到我国浙江省余杭县的经山寺求学取经，学习了该寺院的茶宴仪程，首次将中国的茶道引进日本，成为中国茶道在日本的最早传播者。 　　日本室町中期(十五世纪中叶)，“斗茶”的方法及茶亭几乎完全模仿中国。可是，室町中期以后，中式茶亭遭废除，改用举行歌道和连歌道的会所“茶道最早起源于中国”阅读及答案“茶道最早起源于中国”阅读及答案。于是出现了贵族趣味的茶仪和大众化的品茶方法。珠光制定了第一部品茶法，因此被后世称为“品茶的开山祖”，珠光使品茶从宋人游艺变成了真正的本土茶道。 　　珠光流茶道历经几代人，到了日本丰臣秀占时代(十六世纪中后期)，出现了一位茶道大师千利休，千利休创立了利休流草庵风茶法，一时风靡天下，将茶道发展推上顶峰，千利休被誉为“茶道天下第一人”。他高高举起了“茶道”这面旗帜，并总结出茶道四规：“和、敬、清、寂”，显然这个基本理论是受到了中国茶道精髓的影响而形成的，其主要的仪程框架规范仍源于中国。而后，千利休在民间的声望威胁到了当政者的权威的时候，将军丰臣秀吉借口平乱，以莫须有的罪名勒令千利休切腹自杀。 　　中国的茶道早于日本数百年甚至上千年，中国的茶道可以说是重精神而轻形式，在各历史阶段也有不同的表现，百花齐放，但都体现了“清、敬、怡、真”的茶道精神。但今日中国，有大碗茶，有极品茶馆，却无茶道。能见到的茶道，都是日式器具、礼仪、程式、塌塌米式的茶室环境，连服务小姐也是高髻和服，跪式服务，这不令人深思吗? 　　1.下列关于“茶道”的说法，不正确的一项是( ) 　　A.茶道的最早记载是中国唐朝的《封氏闻见记》，这证明茶道起源中国而后才流传到日本“茶道最早起源于中国”阅读及答案文章“茶道最早起源于中国”阅读及答案出自 　　B.唐朝时茶道的形式是“茶宴”，茶宴是对环境气氛、操作品饮程序仪式都很讲究，流行于上流社会和市井平民的一种社交活动。 　　C.茶道无论在中国还是在日本，都是一种以茶为主题的生活礼仪，也是通过沏茶、赏茶、品茶来内省修行、修身养性的方式。 　　D.中国茶道被引进日本是由南浦昭明禅师实现的。他是在浙江余杭经山寺学得茶宴仪程并在南宋末年将茶道带回日本的。 　　2.下列理解和表述，不符合原文意思的一项是( ) 　　A.唐时的茶道是“茶宴”，它突出的是礼仪;宋时流行的是“斗茶”，它的特色是游艺。 　　B.斗茶时如果能说出是否本地茶叶，冲茶之水的由来并且得分最多，便可获得奖品。 　　C.珠光流茶道的出现，标志着具有浓郁的中国色彩的茶道日本化的开始。 　　D.日本茶道的顶峰标志是千利休创立的“利休流草庵风茶法”流行于全世界，但因以茶干政，千利休终被当政者勒令自杀。 　　3.根据文中的信息，以下推断不恰当的一项是( ) 　　A.宋徽宗赵佶爱茶，他认为茶能使人“闲和宁静”，“致清导和”，这必然影响他，使他性格更软弱，而这可能影响了北宋对金的政策：对金人屈膝退让。 　　B.茶种和茶文化都是由日本僧人引进日本的，随之东传日本的还有中国的儒学、社会生活习俗等。 　　C.日本茶道源于中国，但引进后日本创立了“珠光流茶道”、“利休流草庵风茶法”，说明日本民族不仅善于学习，还善于创新。 　　D.日本茶道四规明显有着中国茶道的精神，但日后中国茶道式微而日本茶道兴盛以至于反传中国，从一个侧面说明了中国、日本在茶道文化上渐渐分道，走上不同的发展道路。 　　参考答案： 　　1.B.(流行于“市井平民”错“茶道最早起源于中国”阅读及答案阅读答案。当时大行于“王公朝士”，而后三种茶宴皆流行于上层社会) 　　2.D.(“流行了全世界”错。文中“风靡天下”指流行全日本 　　“以茶干政”错。千利休未干政只是“人望威胁到了当政者的权威”。注意“莫须有”三字。) 　　3.A.(爱茶，“闲和宁静”的生活方式、环境气氛可能影响其性格，并无使他的性格软弱的必然性。“更”，言此前已软弱，属主观臆测。)

一个简单的方法，任何事物你要把他的文字书看懂，才能演出无形的哈

军训的平望玫瑰园╮(￣▽￣)╭，小时候去的，吃完午饭就喝茶，都反胃了，然后插花课像语文课，一直背古诗词，最后睡着了，这一天啥也不知道，啥也不敢问，老妈问我干啥去了，我就说上课去了，老妈问上啥课呀，我说茶道和茶花，怎么又问怎泡茶怎么插花啊，我说我去上个厕所(；一_一)

以“和”为贵。就是和字

其中不包括中国

《最强茶道》百度网盘txt最新全集下载：链接：https://pan.baidu.com/s/1bdcwFaVBVZDIEJq2XBjpbg?pwd=v5uz 提取码：v5uz简介：人分三六九等，茶有三道六品，给我一杯茶，我能喝出一个世界！

分类: 娱乐休闲 解析: 日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事。其历史可以追朔到13世纪。最初是僧侣用茶来集中自己的思想；后来才成为分享茶食的仪式。现在的日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种，但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶道。 现代的茶道，由主人准备茶与点心（和菓子）招待客人，而主人与客人都按照固定的规矩与步骤行事。除了饮食之外，茶道的精神还延伸到茶室内外的布置；品鉴茶室的书画布置、花园的园艺及饮茶的陶器都是茶道的重点。 珠光流茶道历经几代人,到了室町末期,出现了一位茶道大师千利休,千利休创立了利休流草庵风茶法,一时风靡天下,将茶道发展推上顶峰,千利休被誉为「茶道天下第一人」,成了茶道界的绝对权威。千利休在民间的人望威胁到了当政者的权威,将军丰臣秀吉籍口平乱,颁布了士农工商身分法令,以莫须有的罪名勒令千利休切腹自杀。 千利休死后,其后人承其衣钵,出现了以「表千家」、「里千家」、「武者小路千家」为代表的数以千计的流派。 其它流派还包括： *安乐庵流 *怡溪派 *上田宗个流 *有乐流 *里千家流 *江戸千家流 *远州流 *大口派 *表千家流 *织部流 *萱野流 *古石州流 *小堀流 *堺流 *三斋流 *清水派 *新石州流 *石州流 *宗旦流 *宗徧流 *宗和流 *镇信流 *奈良流 *南坊流 *野村派 *速水流 *普斋流 *久田流 *藤林流 *不白流 *不昧流 *古市流 *细川三斋流 *堀内流 *松尾流 *三谷流 *武者小路千家流 *利休流 *薮内流 茶道各流派基本上都采用抹茶法,但是到了江户初期(十六世纪末叶),在文人学士中掀起了中国明代开创的煎茶法热潮。煎茶法对茶叶要求不高,只要将普通茶叶干后再蒸,然后用手搓开,放入茶壶用滚水冲泡,将茶倒入茶碗饮用。其实当时人称这种方式叫「淹茶法」,真正的「煎茶法」则不同,是先将滚水注入茶碗内,然后把茶叶放进去饮用,现代人统称为煎茶。由于煎茶方便,又不受场地限制,所以现代家庭普遍使用煎茶方式。当然,在正式茶会或接待重要人物时,仍以传统抹茶法为主。

这些茶具的尺寸不一的～你如果想要模具的尺寸那幼师另当别论了～

朝鲜半岛茶道的历史演变　　朝鲜半岛的韩国和朝鲜是由新罗、百济和高丽统一而成的国家，先后经历了新罗、高丽、李氏朝鲜和现代时期。于1948年，朝鲜半岛分别建立了大韩民国（韩国）和朝鲜民主主义共和国（朝鲜）。聚祥春茶叶门户网在这里所述的朝鲜半岛茶道，是泛指整个朝鲜民族的。朝鲜半岛自古以来就与中国有着密切的政治、经济和文化的往来。古代的半岛国家没有文字，一直使用汉字。尽管在15世纪制成了拼音文字，但是在相当长的时间内，政府公文、国史著述仍用中文。这种状况使得很多朝鲜半岛的人到中国学习中国文化，并将许多文化精华带回国去。中国的茶文化就是在这样的背景下被引进到朝鲜半岛的。早在公元676年新罗统一朝鲜半岛，建立了新罗王朝（676－935）。新罗国王为寻求佛法派了很多僧人到中国专心修学，然后回国在传教。这些僧人大约在中国修学十年左右，广泛地接触到中国文化，其中就有茶文化。回国时将饮茶嗜好和茶叶带回新罗。在韩国史书《三国史记•新罗本纪》中，就有“茶自善德王有之”的记载。善德王为新罗女王，于公元632年到647年在位。由此可见，早在我国唐代时期新罗就从中国引进了茶叶和饮茶方法。在公元8世纪的景德王时期（741－765年在位），在每年的三月初三在大殿设置茶会，招待百官，还将茶汤赐给百姓品尝。这说明当年在新罗的饮茶是皇族权贵的“专利”，一般的官吏和平民是难得一遇的。新罗第四十二代兴德王三年（828）新罗使者金大廉到唐朝进贡，唐文宗李昂在麟德殿宴请他。在金大廉回国时赠给他很多茶树种籽。兴德王非常高兴，就命人将茶树种籽种植在地理山。从此新罗国有了茶树。所产的茶叶除了供给皇亲国戚、达官贵人、僧侣和社会名流们饮用外，民间也开始销售茶叶。在公元8世纪，新罗学者崔致远曾在唐朝为官，当时正是唐朝煎茶法盛行时期。在崔致远回国时就将煎茶法带回新罗。因此但是新罗的饮茶方法也是采用唐代的饼茶煎饮法。就是现将茶叶茶碾成粉末，烹茶时将茶末放在茶釜中煎煮，水沸后再用勺盛到茶碗中饮用。新罗王国时期是韩国茶文化的萌芽期，开始种植茶叶，学习中国的制茶技艺，并引进了中国的茶文化，形成为了朝鲜半岛兴起的第一个中华茶文化的高潮。朝鲜半岛的中华茶文化的第二个高潮是在高丽王国时期（935－1392）。这个时期是朝鲜半岛茶文化最为兴盛时期。其表现之一是源于我国宋代的焚香、叩拜、献茶的道家茶礼的兴起。高丽王室决定推行茶礼祭祀，在每年的燃灯会（2月25日）和八关会（11月15日）这两大民族节日，要设立祭坛，以茶供佛，祭奠释迦牟尼和五岳神及龙王。由国王亲自为释迦佛和诸天神敬茶。仪式隆重，堪称大典。此外，在太子的寿诞之日、王子王妃的册封日，以及公主的吉期，都要举行茶礼。即使是君王、臣民的宴会也举行茶礼。一时间茶礼成为各种礼仪的必行程序，可见对茶礼的重视程度。其表现之二是饮茶得到普及。高丽时代老百姓可买到茶，也可以饮茶。不仅如此，百姓家的冠礼、婚丧、祭祖、祭神、敬佛、祈雨等礼仪中也开始增加茶礼内容，使得茶礼不再是王室、官员、僧道们的特殊待遇，而是普及到平民百姓之家。其表现之三是饮茶方法随着我国宋代点茶法的流行，韩国也采用点茶法饮茶。同时还引进了中国的团饼茶和茶具。像当年流行的金花乌盏、翡色小瓯、银炉、汤鼎都是效法中国制造的。总之，在高丽时期，朝鲜半岛茶文化的兴盛标志，是在吸收、消化中国的茶文化的基础上，形成了具有本民族特色的茶文化——茶礼。这种茶礼直接影响到日本茶文化的发展也意味着朝鲜半岛的茶文化达到了最为辉煌的时期。李氏朝鲜时期（1392－1863）是朝鲜半岛接受中国泡茶法的第三个中华茶文化高潮。在这个时期朝鲜半岛种植茶叶的地方日趋增多，据《东国舆地胜览》记载的公元1530年的资料，在庆尚道有十个地方产茶叶，在全罗道有三十五个地方产茶叶，此外，庆尚道还有三个地方，全罗道还有十八个地方专产贡茶。李氏朝鲜时期，正处于中国明朝后期和清朝前期。在中国这个时期是泡茶道形成并流行时期，朝鲜半岛也随之仿效，引进了中国的泡茶法。中国的泡茶道传入，并被茶礼所采用。但煎茶法和点茶法同时并存。兴于高丽时期的韩国茶礼，得以完善和发展，随着茶礼器具及技艺化的发展，茶礼的形式被固定下来，更趋完备，朝鲜半岛的茶文化通过吸收、消化中国茶文化，进入稳定的发展时期。进入20世纪80年代以来，在朝鲜半岛的韩国茶文化得以复苏。其复苏的标志一是建立了“韩国茶道学院”，专门研究、教授茶文化；二是成立了一些茶文化的学术团体，创办茶文化杂志，传播、弘扬茶文化；三是对韩国的茶道精神给予恰切的概括。韩国茶学家认为韩国的茶道精神应该用“和、敬、俭、真”来概括。所谓“和”，就是心地善良、和睦相处、和气待人、和衷共济；所谓“敬”，就是互敬互爱、互相关心、互相帮助；所谓“俭”，就是生活俭约、质朴清廉、不事奢华，厉行节约；所谓“真”，就是真诚相待、诚信待人、心地真诚、摒弃虚假。这种茶道精神很明显地带有中国儒家思想的烙印，体现着儒家的中庸思想。韩国的草衣禅师张意恂（1786－1866），曾在他的《东茶颂》里提倡“中正”的茶礼精神，认为处理任何事情都“不可过度，也不可不及”，只要做到这一点，“消极的生活方式就能变成积极的生活方式”，“悲观的生活态度就能变成乐观的生活态度”。认为只有这样的人才能称得上把握茶道精髓的“茶人”。看来韩国的四字茶道是这种“中正”精神具象化的结果。韩国的茶道有“末茶法”、“饼茶法”、“钱茶法”、“叶茶法”等四种，较为流行的是叶茶法。叶茶法的具体过程是这样的：首先是迎宾，主人在大门口迎接宾客，为宾客引路；进入茶室后，按着主人坐东面西，客人坐西面东的位置落座。其次是温杯，主人沏茶前，要先用开水温壶和温杯。再次是沏茶，主人先用茶匙取出茶叶，放进茶壶，再注入沸水，分三次将壶内茶汤斟入茶杯。最后是品茶，主人将沏好的茶，恭敬地捧到宾客前的茶桌上之后，回到自己的茶桌前端起自己的茶杯，对宾客说：“请喝茶。”宾客也端起茶杯回答说：“谢谢。”然后就开始品饮茶汤。在品饮时，一般都备有点心和水果来佐茶。

用九十度的水泡出来的出最香了，还有第一遍要先洗茶，用开水把茶过一遍。期待你的“最佳答案”

首先，茶具要清洁 客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。 如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。 其次，茶水要适量 先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓; 茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。 再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。 不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。 当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。 再次，端茶要得法 按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。 但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。 没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。 这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗? 添茶，如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。 你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。

倒茶时，首先煮茶后，器具一定要用托盘，避免洒到客人身上；再者茶一定是倒半杯即七分满即可，切忌满；最后茶是品的，不是大口大口的喝水呵。

茶道与茶知识许多部分是相同的，都必须是以“茶”为主体，学好了茶，才有可能成就茶道。茶道中的“ 道”并非许多专家和教授说的那么复杂，道就是自然界规律，你遵循了自然界的规律，自然就水到渠成的事。茶知识是茶道的基础，失去了茶知识，或不了解茶、不喜欢茶、不珍惜茶，平时泡出泡好每壶茶，那是不可能谈得上茶道的，是肤浅的。

中国拉,统统是中国的,汉朝时中国人就在喝茶了,只是唐朝才传到日本的

自成立以来，大益茶道院广泛整合中国茶界、文化界及教育界高端资源，组建了一支由多位国内外知名学者组成的专家团队，并由此诞生了一批传播与推广大益茶道的领军人物，负责大益茶道课程的教材编审、茶道师职阶评审及部分课程的主讲。陈文华：著名茶文化专家和农业考古学家，原江西省社会科学院副院长、首席研究员，被授予“国家级有突出贡献专家”，代表著作有《中国茶文化》等，被称为“中华茶痴”。骆少君：曾任国家茶叶质检中心主任，杭州茶叶研究所所长，《中国茶叶加工》杂志主编，全国政协委员。胡锦涛主席出访非洲唯一一位随团的茶叶专家，政府特殊津贴享受者。宛晓春：安徽农业大学校长，茶叶生物化学与生物技术重点实验室主任，中国茶业学会副理事长，国家食物与营养咨询委员会委员，全国高校统编教材《茶叶生物化学》主编。王旭烽：浙江省作家协会副主席，国家一级作家，中国杭州国际茶文化研究会理事，浙江林学院茶文化学院学科带头人。所著《茶人三部曲》获第五届茅盾文学奖。杨青：著名音乐教育家、古琴演奏家，中国民族器乐学会副会长。曾在人民大会堂、国家图书馆举办古琴演奏会，曾多次率团赴日本及东南亚演出，组织过百余场公益文化交流活动。吴坤雄：大益馆馆长，《大益报》主编。知名茶人，茶文化学者，第16届亚运会火炬手。著有《享受大益》、《那山那茶那歌》、《大益茶典》、《茶国诗韵》等多部茶文化著作。关剑平：日本立命馆大学文学博士，南开大学历史学院博士后。现任浙江树人大学人文学院茶文化教研室主任、副教授，安徽农业大学中华茶文化研究所客座研究员，中国国际茶文化研究会学术委员会委员。主攻文化史，长期从事饮食文化的科研和教学工作，已出版专著《茶与中国文化》、《文化传播视野下的茶文化研究》、《禅茶：历史与现实》，参编《中华茶文化》（“十一五”国家级规划教材）、《中华茶道》（安徽省“十一五”规划教材副主编）、《中华茶史》等书，发表茶文化及饮食文化论文数十篇。田真：北京航空航天大学思政学院副教授，研究生导师。学术研究方向为宗教哲学、茶文化。在多年的教学和科研中，著有多部专著和论文，代表作有《世界三大宗教与中国文化》、《古今茶文化概论》、《论京城民众宗教信仰心态》、《海峡两岸民间信仰比较》、《宗教世俗化与和谐社会建设》等。霍艳萍：北京市东城区少年宫高级教师，中国茶叶流通协会茶道高级讲师，高级茶艺技师，国家茶艺师职业资格考评员，历任全国茶艺大赛评委。出版了《名茶冲泡技艺》等多部茶学书籍。孟瑜：国家高级茶艺师、高级插花员，茶艺师插花员职业资格考评员，国家师资培训基地特聘插花教师，昆明市插花花艺协会副秘书长，《插花艺术》（重大出版社出版）主编。

　　喝茶人人都会，但要冲泡得好喝，茶叶冲泡大有学问，同样质量的茶叶，如用水不同或技术不一，泡出来的茶汤会有不同的效果。下面是我精心为你整理的茶道泡茶方法，一起来看看。 　　茶道泡茶方法 　　一、泡茶用水 　　水质的好坏能直接影响茶汤之色、香、味，尤其对茶汤滋味影响更大。古人十分注重泡茶用水之选择。 　　(1)水要甘而洁; 　　(2)活而清鲜?古书{茶录}中记载”山顶泉清而轻，山下泉清而重” 　　(3)储水要得法;容器要洁净，忌晒阳光。 　　现代科技发达，卫生饮用水质标准也科学化 　　(1)感官指标：色度不能超过15度、浑浊度不能超过5度，不得有异味、异色及肉眼可见物。 　　(2)化学指标：正常PH值为6.5~8.5，总硬度不能高於25度。 　　(3)氟化物不能超过1.0毫克/升，氰化物不能超过0.05毫克/升。 　　(4)细菌总数在1毫升水中不得超过100个，大肠菌在1升水中不得超过3个。 　　泡茶用水，一般多用天然水。其来源以山泉水、溪水、井水等最佳! 　　泡茶用水的选择 　　陆羽曾在<<茶经>>中明确指出："其水，用山水上，江水中，井水下。" 　　一般说来，天然水中，泉水是比较清净的，杂质少，透明度高，污染少，水质最好。但是，由於水源和流经途径不同，所以其溶解物、含盐量与硬度等均有很大差异，所以并不是所有泉水都是优质的。中国号称五大名泉;镇江中冷泉、无锡惠山泉、苏州观音泉、杭州虎跑泉和济南趵突泉。 　　选择泡茶用水，必须瞭解水的硬度和茶汤品质的关系。天然水可分硬水和软水;含有较多量的钙﹑镁离子的水称为硬水;不容或只含少量的钙﹑镁离子的水称为软水。如果水的硬性是由碳酸氢钙或碳酸氢镁引起，称为暂时硬水。暂时硬水经过煮沸，所含碳酸氢盐，就分解成不容性碳酸盐，这样硬水变成软水。平时用铝壶烧水，壶底之白色沉淀物，就是碳酸盐。 　　(A)水的硬度会影响水的PH值(酸硷度)，而PH值又影响茶汤色泽。当PH大於5时，茶汤色泽加深，PH值达到7时茶黄素就会自动氧化而损失。 　　(B)水的硬度会影响茶叶有效成份的溶解度。软水中含其他溶质少茶叶有效成份的溶解度高，故茶味浓;而硬水含有较多量的钙、镁离子，茶叶有效成份的溶解度低，故茶味淡。如水中铁离子含量高，茶汤会变成黑褐色这是茶叶多酚类物质与铁作用的结果。所以泡茶用水以软水、暂时硬水为佳。 　　在天然水中，雨水和雪水属软水，泉水﹑溪水﹑江河水属暂时硬水，部份地下水属硬水，蒸馏水为人工加工而成之软水。 　　二、泡茶器皿之选择 　　冲泡茶叶，除了好茶、好水、还要有好的器皿。冲泡花茶，一般常用较大的瓷壶泡茶，然後斟入瓷杯饮用。炒青或烘青绿茶，多用有盖瓷杯泡茶。乌龙茶宜紫砂茶具。西湖龙井、君山银针、洞庭碧螺春则宜选用无色透明玻璃杯最为理想。品茗绿茶类，不论用何种茶杯，均宜小不宜大。用大杯则水量多，热量大，容易使茶叶烫熟，影响茶汤的色香味。上班族常用保温杯泡茶，这种杯只适合泡乌龙茶或红茶不宜泡绿茶。 　　茶具之配套如下： 　　茶船：供放茶壶之用，有盘型与碗型，其功能一保护茶壶，二盛热水保温并供烫杯。 　　茶盅：又叫茶海，盛放茶汤之用。 　　茶荷：赏茶时盛茶用具。 　　茶巾：用来吸乾茶壶与茶杯﹑茶海外之茶水。 　　茶匙：舀茶叶。 　　杯托：放置茶杯。 　　评审茶叶用之器具： 　　评审盘：又名样茶盘，专供评审茶叶外型。 　　评审杯：用来泡茶与评审茶叶香气用。评审茶汤与滋味之用。 　　样茶秤：天枰。 　　计时器：计量茶叶冲泡使时间。 　　三、泡茶三要素 　　要泡出好喝的茶，除了要有好茶、好水、好的茶具，还要有好的泡茶技术。 　　泡茶技术包括三要素： 　　(1)茶叶用量： 　　要泡出好喝的茶，要掌握茶叶用量。每次用量多少，并无统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。泡茶用量之多寡，关键掌握，茶与水的比率，茶多水少，味浓;茶少水多，味淡。 　　(2)水温： 　　泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用软水煮沸泡茶，茶汤香味更佳!如水沸腾过久，即古人所称之"水老"。此时，溶於水中的二氧化碳挥发殆尽，茶叶之鲜活味，即丧失。 　　泡茶水温的掌握，主要依泡何种茶而定。绿茶,一般不能用100℃的沸水冲泡，应用80℃~90℃为宜(水要沸点後,再冷却至所要的温度)。茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤才会，鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦(茶中咖啡硷容易浸出)也就是说把茶叶"烫熟"了。 　　(3)时间 : 　　茶叶冲泡时间和次数，差异很大，与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。据测试,冲泡第一次时，可溶性物质能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次则所剩无几。所以，就如我们常讲的;"品茶 ! 三个口，谓之品，一泡茶，冲三次即可。" 　　水温之高低和茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短。水温高，用茶多，冲泡时间要短;反之则冲泡时间要长。但是，最重要的是,以适合饮用者之口味为主。 　　茶道的解释

茗者八方皆好客，道处清风自然来。中国的茶叶分为基本茶类与再加工茶类。中国茶道(7张)基本茶类茶分六种：红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶（乌龙茶）和白茶。再加工茶类：以六大茶类作为基本原料再加工而成。包括花茶、紧压茶、速溶茶、茶饮料等。茶道通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种行为艺术。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。被称为美学宗教，以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道，则是继承唐宋遗风。深入挖掘中国文化内涵，深入研究探索中国文化的复兴。茶文化既属中国文化范畴，即为以礼规范在品茶的各个细节，讲究茶叶、茶水、火候、茶具、环境、和饮者的修养、情绪等共同形成的一种意境之美。

洗壶，温壶，展茶，洗茶，冲茶，泡茶，饮茶

中国的传统文化中。茶文化也是一门高深的学问。 日常生活中，我们都喜欢在空闲的时候，叫上三五知己，一起喝茶聊天。那么，对于泡茶的基本正确方式，朋友们是否也已经掌握了呢？一起来看看茶道入门基础知识吧。 泡茶用水最好采用山泉水或纯净水，要求水没有污染，水的感官性状良好，即无色、无臭、透明、无异味、无悬浮物，舌尝有清凉甜润的感觉。水的PH值为中性7，煮沸后永久硬度不超过8度，这样的水就非常适合泡茶。 同时注意：茶水比例，用茶量以茶叶与茶壶比例来确定，投茶量大致是茶壶容积的1/3至1/2 纯净水 名茶与茶具总是珠联璧合。茶道品饮的茶具都十分考究，如能备有一套小巧精致的茶具，称为“茶房四宝”，即 潮汕炉--广东潮州、汕头出产的陶磁风炉或白铁皮风炉； 玉书碨--扁形薄磁的开水壶，容水量约250毫升； 孟臣罐--江苏宜兴产的用紫砂制成的小茶壶，容水量约50毫升； 若琛瓯--江西景德镇产的白色小瓷杯，一套四只，每只容水量约5毫升。 当今较好的泡茶的茶具，仍然脱离不了这“茶房四宝”，虽有所变化，但更趋实用化、方便化。普遍使用的“茶房四宝”有电磁炉、钢质开水壶、钢质茶盘(或塑料茶盘)，“白瓷盖碗”(钟形，高5.5厘米，口径8.2厘米，底径4.5厘米；这种盖碗放茶叶、嗅香气、冲开水、倒茶渣都很方便)和小茶杯，这样才具备泡饮上好茶叶的条件。 1、特色： 道具简单，泡法自由十分适合大众饮用。 悬壶高冲 2、冲泡步骤： 烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止. 倒水：将壶内的水倒出至茶船中。 入壶中至溢满为止 置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。 用茶匙拨茶入壶 注水：将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。 3、倒茶出汤 ： （1）先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾，有如关公威风凛凛，带兵巡城)，注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶，则反之。 （2）将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。 （3）另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。 分茶：将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。 奉茶：自由取饮，或由专人奉上。 去渣：用渣匙将壶中茶渣清出。 以备后用：客人离去后，洗杯，洗壶以备下次用。 如需要我推荐好茶，请点击【了解更多】

　　茶道泡茶是茶道知识中的一个重要内容，那么茶道知识中茶道知识中泡茶的步骤你们知道吗？下面我为你讲解茶道知识中泡茶的步骤，让大家对于日常的泡茶步骤有个简单基础的了解。　　茶道知识中泡茶的步骤：泡茶要素 　　茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的物质基础，其中多数能在冲泡过程中溶解于水，从而形成了茶汤的色泽、香气和滋味。泡茶时，应根据不同茶类的特点，调整水的温度，浸润时间和茶叶的用量，从而使茶的香味、色泽、滋味得以充分的发挥。综合起来，泡好一壶茶主要有四大要素：第一是茶水比例，第二是泡茶水温，第三是浸泡时间，第四是冲泡次数。 　　茶道知识中泡茶的步骤一：茶水比例 　　1.茶的品质： 　　茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢与茶叶的老嫩和加工 方法 有关。氨基酸具有鲜爽的性质，因此茶叶中氨基酸含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。名优绿茶滋味之所以鲜爽、甘醇，主要是因为氨基酸的含量高和茶多酚的含量低。夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦涩。故有“春茶鲜、夏茶苦”的 谚语 。 　　2.茶水比例： 　　茶叶用量应根据不同的茶具、不同的茶叶等级而有所区别，一般而言，水多茶少，滋味淡薄;茶多水少，茶汤苦涩不爽。因此，细嫩的茶叶用量要多;较粗的茶叶，用量可少些，即所谓“细茶粗吃”“精茶细吃”。 　　普通的红、绿茶类(包括花茶)，可大致掌握在1克茶冲泡50～60毫升水。如果是200毫升的杯(壶)，那么，放上3克左右的茶，冲水至七八成满，就成了一杯浓淡适宜的茶汤。若饮用云南普洱茶，则需放茶叶5～8克。 　　乌龙茶因习惯浓饮，注重品味和闻香，故要汤少味浓，用茶量以茶叶与茶壶比例来确定，投茶量大致是茶壶容积的1/3至1/2。广东潮、汕地区，投茶量达到茶壶容积的1/2至2/3 。 　　茶、水的用量还与 饮茶 者的年龄、性别有关，大致说，中老年人比年轻人饮茶要浓，男性比女性饮茶要浓。如果饮茶者是老茶客或是体力劳动者，一般可以适量加大茶量;如果饮茶者是新茶客或是脑力劳动者，可以适量少放一些茶叶。 　　一般来说，茶不可泡得太浓，因为浓茶有损胃气，对脾胃虚寒者更甚，茶叶中含有鞣酸，太浓太多，可收缩消化黏膜，妨碍胃吸收，引起便秘和牙黄，同时，太浓的茶汤和太淡的茶汤不易体会出茶香嫩的味道。古人谓饮茶“宁淡勿浓”是有一定道理的。 　　茶道知识中泡茶的步骤二：冲泡水温 　　据测定，用60℃的开水冲泡茶叶，与等量100℃的水冲泡茶叶相比，在时间和用茶量相同的情况下，茶汤中的茶汁浸出物含量，前者只有后者的45%～65%。这就是说，冲泡茶的水温高，茶汁就容易浸出;冲泡茶的水温低，茶汁浸出速度慢。“冷水泡茶慢慢浓”，说的就是这个意思。 　　泡茶的茶水一般 以落开的沸水为好，这时的水温约85℃ 。滚开的沸水会破坏维生素C等成份，而咖啡碱、茶多酚很快浸出，使茶味会变苦涩;水温过低则茶叶浮而不沉，内含的有效成分浸泡不出来，茶汤滋味寡淡，不香、不醇、淡而无味。 　　泡茶水温的高低，还与茶的老嫩、松紧、大小有关。大致说来，茶叶原料粗老、紧实、整叶的，要比茶叶原料细嫩、松散、碎叶的，茶汁浸出要慢得多，所以，冲泡水温要高。水温的高低，还与冲泡的品种花色有关。 　　具体说来，高级细嫩名茶，特别是高档的名绿茶，开香时水温为95℃，冲泡时水温为80℃～85℃。只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑，香气纯正而不钝，滋味鲜爽而不熟，叶底明亮而不暗，使人饮之可口，视之动情。如果水温过高，汤色就会变黄;茶芽因“泡熟”而不能直立，失去欣赏性;维生素遭到大量破坏，降低营养价值;咖啡碱、茶多酚很快浸出，又使茶汤产生苦涩味，这就是茶人常说的把茶“烫熟”了。反之，如果水温过低，则渗透性较低，往往使茶叶浮在表面，茶中的有效成分难以学浸出，结果，茶味淡薄，同样会降低饮茶的功效。大宗红、绿茶和花茶，由于茶叶原料老嫩适中，故可用90℃左右的开水冲泡。 　　冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶等特种茶，由于原料并不细嫩，加之用茶量较大，所以，须用刚沸腾的100℃开水冲泡。特别是乌龙茶为了保持和提高水温，要在冲泡前用滚开水烫热茶具;冲泡后用滚开水淋壶加温，目的是增加温度，使茶香充分发挥出来。 　　至于边疆兄弟民族喝的紧压茶，要先将茶捣碎成小块，再放入壶或锅内煎煮后，才供人们饮用。 　　判断水的温度可先用温度计和计时器不测量，等掌握之后就可凭 经验 来断定了。当然所有的泡茶用水都得煮开，以自然降温的方式来达到控温的效果。 　　茶道知识中泡茶的步骤三：冲泡时间 　　茶叶冲泡时间差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关。 　　如用茶杯泡饮普通红、绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约150～200毫升，冲泡时宜加杯盖，避免茶香散失，时间以3～5分钟为宜。时间太短，茶汤色浅淡;茶泡久了，增加茶汤涩味，香味还易丧失。不过，新采制的绿茶可冲水不加杯盖，这样汤色更艳。另用茶量多的，冲泡时间宜短，反之则宜长。质量好的茶，冲泡时间宜短，反之宜长些。 　　茶的滋味是随着时间延长而逐渐增浓的。据测定，用沸水泡茶，首先浸提出来的是咖啡碱、维生素、氨基酸等，大约到3分钟时，含量较高。这时饮起来，茶汤有鲜爽醇和之感，但缺少饮茶者需要的刺激味。以后，随着时间的延续，茶多酚浸出物含量逐渐增加。因此，为了获取一杯鲜爽甘醇的茶汤，对大宗红、绿茶而言，头泡茶以冲泡后3分钟左右饮用为好，若想再饮，到杯中剩有三分之一茶汤时，再续开水，以此类推。 　　对于注重香气的乌龙茶、花茶，泡茶时，为了不使茶香散失，不但需要加盖，而且冲泡时间不宜长，通常2～3分钟即可。由于泡乌龙茶时用茶量较大，因此，第一泡1分钟就可将茶汤倾入杯中，自第二泡开始，每次应比前一泡增加15秒左右，这样要使茶汤浓度不致相差太大。 　　白茶冲泡时，要求沸水的温度在70℃左右，一般在4～5分钟后，浮在水面的茶叶才开始徐徐下沉，这时，品茶者应以欣赏为主，观茶形，察沉浮，从不同的茶姿、颜色中使自己的身心得到愉悦，一般到10分钟，方可品饮茶汤。否则，不但失去了品茶艺术的享受，而且饮起来淡而无味，这是因为白茶加工未经揉捻，细胞未曾破碎，所以茶汁很难浸出，以至浸泡时间须相对延长，同时只能重泡一次。 　　另外，冲泡时间还与茶叶老嫩和茶的形态有关。一般说来，凡原料较细嫩，茶叶松散的，冲泡时间可相对缩短;相反，原料较粗老，茶叶紧实的，冲泡时间可相对延长。总之，冲泡时间的长短，最终还是以适合饮茶者的口味来确定为好。 　　茶道知识中泡茶的步骤点四：冲泡次数 　　据测定，茶叶中各种有效成分的浸出率是不一样的，最容易浸出的是氨基酸和维生素C;其次是咖啡碱、茶多酚、可溶性糖等。一般茶冲泡第一次时，茶中的可溶性物质能浸出50～55%;冲泡第二次时，能浸出30% 左右;冲泡第三次时，能浸出约10%;冲泡第四次时，只能浸出2～3%，几乎是白开水了。所以，通常以冲泡三次为宜。 　　如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶和绿碎茶，由于这类茶的内含成分很容易被沸水浸出，一般都是冲泡一次就将茶渣滤去，不再重泡。速溶茶，也是采用一次冲泡法，工夫红茶则可冲泡2～3次。而条形绿茶如眉茶、花茶通常只能冲泡2～3次。白茶和黄茶，一般也只能冲泡1次，最多2次。

茶道是以养生修心为宗旨的饮茶艺术，简言之，茶道即饮茶修道。中华茶道涵蕴饮茶有道、饮茶修道、饮茶即道三义，其构成有环境、礼法、茶艺、修行四大要素。 关于茶道的分类，目前中国茶文化界比较混乱。较多的是以茶道实践的主体划分为宫廷茶道、文士茶道、宗教茶道、民间茶道，有以茶为主体分划为乌龙茶道、绿茶茶道、红茶茶道、花茶茶道等，有将茶道划分为修行类茶道、茶艺类茶道、风雅类茶道、技进类茶道，还有以地区划分为某地茶艺，还有把茶道分为表演型茶道和非表演型茶道，甚至有人提出“孔子茶道”一说，不一而足。这些划分无疑是片面的、不科学的，甚至是错误的。 何为宫廷茶道？唐朝宫廷饮茶不同于宋朝，宋朝宫廷饮茶不同于明朝，唐煎、宋点、明清泡，宫廷茶道所指又为何？文士茶道、宗教茶道、民间茶道亦是同样道理。同是点茶，为何在宋徽宗那里就成了宫廷茶道？而到了苏轼那里又成了文士茶道？到了佛徒、道士那里又成了宗教茶道？到了山民渔夫那里就成了民间茶道？如果是这样，岂不是在商人那里就称为商人茶道，在士兵那里就称为武士茶道？事实上，中国历史上从来就没有形成过宫廷茶道、文士茶道、宗教茶道、民间茶道这些流派，这些流派都是今人的杜撰，毫无根据。不同的茶类、同类的不同种茶可以有相同的习茶法，又岂能以茶来命名茶道？ 茶道的宗旨在于修心养生，体道悟道，一句话，在于修行，没有舍修行的茶道。茶艺是茶道的载体，亦没有无茶艺的茶道。茶道是风雅艺术，茶艺中无疑包含技术，茶道则理所当然地蕴含了修行、茶艺、风雅、技进，因而提出所谓的修行类茶道、茶艺类茶道、风雅类茶道、技进类茶道则是牵强附会。 孔子所处的时代，还没有证据表明茶已成为饮料，更无一条材料表明孔子曾饮过茶，在没有茶的时代创立茶道，实在有丰富的想象力。 茶道如何分类？在茶道的构成四要素中，不同类型的茶道对修行、环境的要求基本是一致的，所不同的是茶艺和礼法。茶道的不同，首先是其茶艺的差异，其次是礼法的差异。因此，茶道分类的第一原则是依茶艺而划分，第二原则是在同一茶道类型中，依礼法和个人风格来划分不同的流派。 丁以寿曾提出：“考察中国的饮茶历史，饮茶法有煮、煎、点、泡四类，形成茶艺的有煎茶法、点茶法、泡茶法。依茶艺而言，中国茶道先后产生了煎茶道、点茶道、泡茶道三种形式。”（《中国茶道发展史纲要》）茶道的分类原则首先应依据茶艺，依据茶艺，中国先后形成了煎茶道、点茶道、泡茶道。 从历史上看，中华茶道则有煎茶道、点茶道、泡茶道三大类别。但中国的煎茶道亡于南宋中期，点茶道亡于明朝后期，唯有形成于明朝中期的泡茶道流传至今。无论是煎茶道，还是点茶道，在历史上都未曾形成支派。 晚明以来的中华茶道唯以泡茶道的形式流传，中华茶道在当代走上复兴之路，呈现百花齐放的局面，有望在不远的将来形成不同风格、特色的泡茶道流派，但目前毕竟还未形成有一定风格、特色的流派。

我想首先是要从了解和认识茶叶开始，先识茶品茶，再了解泡茶、茶艺、茶道、茶具、茶事、茶史，还可以了解一些关于紫砂壶的知识，其实中国的茶道也很有文化的。

茶道的基本知识 　　茶艺师要学习茶道，就要花比较长的时间，但一切都要从茶道的的基本知识开始，下面为大家讲解一下。 　　一、熟悉泡茶要素 　　作为茶艺师就要懂得茶叶的化学成分是组成茶叶香味的特质基础，泡一壶好茶主要有四大要素，一是茶水比例，二是泡茶水湿，三是浸泡时间，四是冲泡的次数。 　　二、泡茶用水的选择 　　茶水一是与茶叶的质量分不开，二是当然与水的质量也分不开，最好泡茶的水是要清、要轻、要甘、要活，这样的水泡出来的"茶水味道才属于上等。 　　三、学会品茶 　　作为茶艺师还要学会怎么样品茶，这是一位综合的艺术，品茶其实最基本的是要学会观察茶叶的形象、茶汤的颜色、茶水的味道。 　　四、清理茶具 　　当品茶完之后，最后一道的工序就是清理茶具，要把茶具完全清洗干净后，用干净柔软的抹布抹干，放置干净干爽的地方，以防下次使用。 　　以上就为茶道的基本知识，当中还有更多专业知识要学习的哦。 　　茶艺师资格证考试地点： 　　茶艺业是一个专业性很强的职业，一般很多大专学校都增设了茶艺师职业培训、茶学系等学科。在一些正规的茶艺培训学校也能得到专业的学习和报考机会。 　　茶艺师资格证技能等级： 　　初级(国家职业资格五级) 　　中级(国家职业资格四级) 　　高级(国家职业资格三级) 　　技师(国家职业资格二级) 　　高级技师(国家职业资格一级) 　　茶艺业持续发展的潜力巨大，报考茶艺师并从事该职业会是个不错的选择。 ;

茶道茶具知识介绍 　　茶道茶具知识介绍，人们在泡茶的时候，就少不了各种茶具。而茶具的种类是非常多的，但许多人对茶具的了解是不多的，只简单知道茶具是用来泡茶的。下面给大家分享茶道茶具知识介绍！ 　　茶道茶具知识介绍1 　　现代人所说的“茶具”。重要指茶壶、茶杯、茶勺等这种饮茶用具。事实上当代茶具的种类是寥寥可数的。 　　然而古代“茶具”的观点好像指更大的规模。按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶Y、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。” 　　此中“茶坞”是指种茶的洼地。“茶人”指采茶者，如《茶经》说：“茶人负以（茶具）采茶也。” 　　茶具按其狭义的规模是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶器具。中国的茶具，种类繁多，造型幽美，除了实用价值外，也有颇高的艺术代价，于是驰名中外，为历代茶爱好者青睐。 　　因为制作质料以及产地差别而分为陶土茶具、磁器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具以及竹木茶具等几大类。 　　 茶道 　　我国茶友们通常都以直接热水冲泡为主，不同于西方则更多以红茶搭配牛奶、白兰地等，以是我国的"饮茶习气重要有三个历程： 　　1、筹备热水，可就地烧煮，也可用保温瓶贮放的； 　　2、沏茶，从取茶叶、置茶到冲泡完成； 　　3、品茶，茶汤一脱离冲泡容器，即进入品茶历程。 　　 若以沏茶的历程为主体来举行茶具的分类，沏茶所利用的茶具重要有下列几种： 　　 1、煮水器 　　水壶（水注）：用来烧开水。现在利用较多的有紫砂提梁壶、玻璃提梁壶以及不锈钢壶。 　　 2、茗炉： 　　即用来烧沏茶开水的炉子。为演出茶艺的必要，当代茶艺馆时常备有一种“茗炉”，炉身为陶器，或者金属制架，中心安排酒精灯，点燃后，将装好开水的水壶放在“茗炉”上，可维持水温，便于演出。 　　此外，当代茶艺馆及家庭利用至多是“顺手泡”，它是用电或者电磁炉来烧水，加热开水时间较短，无比利便。 　　 3、开水壶： 　　是在无需现场煮沸水时利用的，一样平常同时备有热水瓶储备滚水。 　　茶道茶具知识介绍2 　　 茶具知识 　　我国的茶具，种类繁多，造型优美，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代茶爱好者青睐。那茶具究竟有多少种呢？ 　　据《云溪友议》说：“陆羽造茶具二十四事。”如果按照唐代文学家《茶具十咏》和《云溪友议》之言，古代茶具至少有24种。这段史料所言的“茶具”概念与今是有很大不同的。 　　在各种古籍中还可以见到的茶具有：茶鼎、茶瓯、茶磨、茶碾、茶臼、茶柜、茶榨、茶槽、茶宪、茶笼、茶筐、茶板、茶挟、茶罗、茶囊、茶瓢、茶匙……等。 　　这些今天已经看不到了，大多是在茶叶的饮用方法以及制作工艺的改进而消失了，虽然说带着几分遗憾但也不得不说舍弃也是一种得到。 　　现代茶具根据制作材料和产地不同大概可以分成陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具等几大类，当然这种分类还局限于喝茶的工具，还是不够全面的。 　　因为就材料来看还有其它也有石制的，还有塑料的等等，就热门程芳来讲紫砂茶具，陶瓷茶具，玻璃茶具会占主流。 　　更重要的是茶具还有很多品种，比如茶盘最近也炒的火热，各种石茶盘，红木茶盘也变成雅俗共赏的好宝贝。 　　 测试你对茶具的使用规范了解多少 　　 1、用“三指法”拿盖碗时，无名指和小指应该怎么放？（单选） 　　贴在盖碗壁上 　　翘起兰花指 　　自然弯曲并在中指旁 　　 2、具有哪种特征的盖碗比较烫手？（单选） 　　盖碗尺寸大 　　盖钮低而深凹 　　碗沿外翻弧度大 　　 3、单手拿茶壶时，女士用哪只手指压住壶盖更优雅柔美？（单选） 　　拇指 　　食指 　　中指 　　 4、一只手拿壶柄另一只手按住壶盖的拿法是正确的吗？（单选） 　　正确 　　错误 　　 5、给客人倒茶时应该倒多少？（单选） 　　倒满 　　七分满 　　三分满 　　 6、为什么用公道杯给客人倒茶前要先“蘸”一下茶巾？（单选） 　　表示给客人鞠躬 　　纯表演动作，没有意义 　　擦干底部，以防滴水 　　 7、什么形态的杯子方便闻香？（单选） 　　杯子深而窄 　　杯子浅而宽 　　杯子沿外翻 　　 8、以下茶巾的哪个用法是正确的？（单选） 　　给客人擦手 　　轻轻擦拭桌面滴落的茶渍 　　扫除桌面的果壳、垃圾 　　 9、为什么绿茶一般不使用紫砂壶冲泡？（单选） 　　紫砂壶口小，而绿茶条索粗大 　　紫砂壶的颜色与绿茶的颜色不搭 　　紫砂壶保温性强，易闷坏绿茶 　　 10、“陶瓷”一词是否包括紫砂？（单选） 　　包括 　　不包括 　　 参考答案 　　1、 解答：拿盖碗时，食指放在盖钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指弯曲并在中指边上。如果手指贴在盖碗壁上，会烫手；翘兰花指会显得过于妖媚花哨，且手指指向客人，很不礼貌。 　　2、 解答：拿盖碗时手指要压住盖钮，如果盖钮低且深凹，盖碗内的热量就容易传导烫手；碗沿外翻弧度大，那么手指捏住盖碗时就不易烫手；盖碗的大小与烫手并无绝对关系，关键看个人手型是否合适。 　　3、 解答：单手拿茶壶时，用拇指和食指压住壶盖均可，主要看个人的手型和习惯。相对来说，女性用食指更优雅柔美，男士用拇指更大气。 　　4、 解答：单手拿不起壶或茶壶太大太重时，两只手一起拿壶也未尝不可。 　　5、解答：“酒满敬客，茶满欺客”，倒茶倒七分满，不多不少。倒太少不够喝，倒太多杯子烫手不方便拿。 　　6、解答：泡茶时，使用很多茶具前都需要先“蘸”一下茶巾，目的就在于擦干茶具底部的水渍，以防滴水弄脏其他茶具和桌面。 　　7、解答：高深而口窄的杯子更聚香，所以闻香杯比用来喝茶的品茗杯要更高更细，而杯身浅、杯口宽、杯沿外翻的杯子香气易发散，不利于闻香。 　　8、解答：茶巾主要是用来清洁茶具底部和桌面的少许水渍用的，要保持干净整洁，不能像抹布那样使用。 　　9、解答：绿茶鲜嫩，冲泡绿茶水温不能太高，而紫砂壶保温性强，散热慢，容易把绿茶闷坏。绿茶的条索一般比较细小，所以第一个选项不对，颜色的搭配也不是根本原因。 　　10 、解答：在“陶瓷”这个词的概念里，包含了瓷器、炻器、陶器，紫砂器被归为炻器或者陶器。但紫砂具有优良的特性，所以常常被单独提及，在购买茶具时也会区分“陶瓷的”还是“紫砂的”，实际上，陶瓷是包含紫砂的。

　　“茶宠”顾名思义就是茶水滋养的宠物，多是用紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品，喝茶时用茶蘸茶汤涂抹或剩茶水直接淋漓，年长日久，茶宠就会温润可人，茶香四溢。下面是我精心为你整理的茶宠的主要特征，一起来看看。　　茶宠的主要特征 　　与通常的宠物所不同的是，茶人的宠物却是可以真正做到不抛弃、不放弃的。茶人的宠物，称为茶宠。所谓茶宠，顾名思义就是茶水滋养的宠物，其实是一些紫砂或澄泥烧制而成的小工艺品，比如小象、小龟、蟾蜍、貔貅、小猪等。不同的茶宠有不同的寓意，有的象征着招财进宝，知足常乐，有的象征着幸福吉祥等。人们也就根据自己的喜好而把它们 收藏 于自己的茶台上。一只漂亮的茶宠，是茶人花时间花心思慢慢“养成”的。茶人会在自己喝茶时用茶汤轻轻地浇淋自己的宠物，或者用茶扫蘸茶汤涂抹表面。年长日久，时间长了就会滋养出茶色，那茶宠也就会变得温润可人，茶香四溢了。一些茶宠制作工艺精湛，具有极高的收藏价值。特别是全手工制作的茶宠收藏后有很大的升值空间。还有些茶宠利用中空结构，浇上热水后会产生吐泡、喷水的有趣现象。 　　佛脚 　　佛脚茶宠有平步青云，知足常乐，祈福平安，趋吉避凶之意，如意足是新型茶宠，材质 　　亿年前形成的洮砚石和歙砚石所制，原型取自婴儿脚丫。由中国工艺美术大师何鄂设计,中国制砚大师针浩创作而成，加上纯手工打磨的复杂工序，足背、足底、足跟丰满圆润，宛若凝脂，手感细腻润滑，造型动感十足，神态俏皮可爱;如意足意在唤起人们心中的慈悲和博爱，对智慧的敬仰与修行!有知足常乐，吉祥如意，平步青云，祈福平安，趋吉避凶之意。 　　貔貅 　　由于中国特殊的 传统 文化 决定了有几种茶宠是最普遍的。一种是貔貅，是 传说 中龙的第九子，俗称只进不出，于是人们认为它有趋财旺财的作用，同时它还有镇宅的功效，成为家中的守护神，于是，成为人们的最爱。相传狴貅为一种凶猛瑞兽，雄为“狴”，雌为“貅”，但是流传到今天，人们已经不分雌雄了。古时貔貅分为一角或两角，一角为“天禄”，两角为“辟邪”，后来则多以一角造型为主。在南方，一般人是喜称之为“狴貅”，而在北方则称“辟邪”。狴貅流行的造型是头上有一角，全身有长鬃卷起，有些有双翼，尾毛卷须。 　　金蟾 　　另一种比较受宠爱的茶宠是金蟾。这蟾蜍并非普通蟾蜍，它拥有三只脚。传说它本是妖精，后被刘海仙人收服，改邪归正，四处帮贫人，吐钱给人们，所以后来被人们当作旺财瑞兽。金蟾所到之处，金钱集聚之地。金蟾是金钱的谐音，“旺财金蟾”身上背着的是“钱串子”，就是金钱一串一串地进家门的意思。 　　金蟾嘴巴上的铜钱是可以转动的，你用手去转钱，谐音就是“赚钱”。三脚金蟾催财又分口中含钱与不含钱的。含着钱币的嘴巴不能对着家门，否则就是把家中的钱财往外送的哦!空口不含钱的为吸财，嘴巴向室外。如果你到商店去逛，一般看到口里含钱的金蟾都应该是屁股对着你。而如果有空口的金蟾对着你，正在向你吸财呢，赶紧避开吧。另外，通常情况下，家里只能放一个金蟾。 　　知足 　　还有一种圆圆润润、可爱至极的紫砂小脚丫，脚丫上有一只蜘蛛。是谐音“蜘”“足”，取知足常乐之意。 　　大象 　　大象也是比较受茶人欢迎的茶宠。大象以善于吸水而驰名，在我国，水为财，如果请得一头大象在家中，则大财小财均为己所纳。而且象的禀性是温顺祥和的，放在家中象征着吉祥如意。相信风水的人们，会把其放在室内财最盛的地方，那么就会全家受惠。 　　童男童女 　　一般都雕在金元宝上，也有做在一起的。其意自明，无需多说。 　　金蟾的简介 　　三脚金蟾是瑞祥之物，特别之处是它只有三条腿。相传，这瑞蟾所到之处，那里的人都必定会富庶起来;比如这瑞蟾到了那宅，该宅的人便会随着飞黄腾达。 　　三脚蟾蜍的口是会吐钱的，因此蟾蜍的面向屋内或店铺内，可将屋外的钱财送入屋内，使本宅的财运增强，并且兼具堆金积财的运气。是最常用、最有效的催财风水用品。 　　“凤凰非梧桐不栖，金蟾非财地不居”，三脚金蟾所居之地，都是聚财之宝地，宅内摆放金蟾，有吸财、吐财、聚财、镇财的作用，是经商最好最能旺财运的吉祥物。 　　神兽嘴衔两串铜钱，所吐的钱便是旺财的，意为“招财进宝、一本万利”!摆放时嘴要向宅内，代表令家人的财运增加，若果把嘴向外，便会把家中的财送出去，所以在摆放的时候，嘴要向宅内，忌向宅外。 　　金蟾为旺财之上佳用具，旺财化煞，还适合偏门，如彩票、股票、赌场等。 　　一般蟾的都是四只脚，而旺财的蟾却是三只脚，这是为什么呢?又为什么能旺财呢?这里还有个 故事 呢。 　　《刘海戏金蟾》：相传很早以前，黄山脚下住着一位姓刘的老农民，夫妻只有一个儿子，名叫刘海。贾山南海龙王有个女儿叫巧姑，自幼生长在水底龙宫。一次，龙王带巧姑去北海龙宫赴宴，往返途中的美景给她留下了极其美好的印象。一次，她趁龙王外出的机会，变作一只金色的蟾蜍跃出桃花溪白龙潭，伏在一片翠绿的荷花叶上观赏四周的景色。就在这时，一条凶恶的大蟒向她扑来，正在桃花峰下砍柴的刘海救下了她。金蟾醒来后得知是刘海将她从恶蟒口里救出后，便从口中把一颗龙珠吐在荷叶上，作为给刘海的纪念之物，然后恋恋不舍地跃入水中回龙宫去了。之后，巧姑深深爱上了刘海。一天，她思念刘海心切，又偷偷跑出了龙宫，变作金蟾爬上荷叶盼望能再次见到刘海。事也凑巧，那天刘海因为要伐木盖房，也来到白龙潭边，一边伐木，一边放牛。刘海伐树累了，走到潭边喝水，忽然发现在他的身边有一串金钱。他环顾四周并没有发现人影，喊了几声也无人答话，便放下钱准备回家，谁知那串金钱竟叮叮地响了起来，原来这钱是金蟾暗放在他身边的，那串着金钱的丝线就在她的手里。那串金钱响声让刘海感到奇怪，聚精会神地端详那串金钱为什么自己会响。不提防上次那条吞吃金蟾未成的大蟒，从背后向刘海扑来。龙女巧妙地引开凶蟒，使刘海得以抽刀，把那条恶蟒斩作两段。最后二人结为夫妻，卿卿我我过上了无比快乐的日子。 　　人们将这个美好的故事赋予长相特别的三足金蟾上，成为古代神话中是吉祥物品，认为为人招来财富。民间“刘海戏金蟾步步得金钱”佳话和“刘海戏金蟾”的画、“刘海弄蟾”的工艺品等非常盛行，更是常见于表示喜庆、吉祥的传统 年画 上，寓意发财、富贵，皆渊源于此。

白茶的泡法，白茶怎么泡白茶是我国茶品种的珍品，白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。下面我们就来看看白茶的泡法吧。白茶冲泡流程备具：首先要准备好泡茶的用具，包括茶壶、茶杯、茶匙、茶巾等洗具：将烧好的热水倒入茶具中，对茶具进行温热一遍，是茶具均匀受热，然后将水倒掉置茶：用茶匙将适量白茶茶叶放入茶杯中。洗茶：往茶杯中倒入开水，然后用茶盖刮去茶沫，然后将洗茶水倒掉，洗茶的过程不宜太长。泡茶：往茶杯中倒入开水，盖上杯盖冲泡几分钟后即可完成分茶品饮：将泡好的茶水倒入到公道杯中，然后分置到小杯中进行品饮。上述的过程就是白茶的冲泡过程，泡茶可以多泡几次，茶叶差不多可以泡八次左右。

茶具简介 ---茶具，其定义古今并非相同。古代茶具，泛指制茶、饮茶使用的各种工具，包括采茶、制茶、贮茶、饮茶等大类，陆羽《茶经》就是这样概述茶具的。现在所指专门与泡茶有关的专门器具，古时叫茶器，直到宋代以后，茶具与茶器才逐渐合一。　　目前，则主要指饮茶器具。《茶经》中详列了与泡茶有关的用具28种、八大类，对茶具总的要求是实用性与艺术性并重，力求有益于茶的汤质，又力求古雅美观。　　茶杯：喝茶时用。　　闻香杯：此杯（较高者）是用来闻茶香的，不是用来喝茶的。　　茶壶：略　　茶船：又称茶池，在温壶淋入沸水及洗杯时用。　　茶海：又称茶盅，在均匀茶汤浓度时使用，也可以沉淀茶渣。　　茶匙：茶壶时用，有如汤匙。　　茶漏：便于将茶叶倒入茶壶。　　茶夹：换茶叶时，将泡过的茶叶从茶壶中取出时使用。 　　茶簪：拨去泡沫时使用（详见两种泡茶法之步骤）。 　　以上是一些基本茶具，当然还有其他较为讲究的茶具，例如：茶杯托 、茶巾盘、计时器……等等．六步骤泡出健康茶　　怎样才能做出好喝的冷泡茶呢？ 跟着下面步骤做就可以轻松地完成：　　(1)准备器材：茶叶、冷开水、塑料瓶、滤水器等容器。　　(2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克，可依个人口味增减，随即放入冰箱冷藏。　　(3)约8～10小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。　　(4)未喝完的茶请即在放入冰箱冷藏，不要超过24小时。　　(5)冷泡茶离开冰箱后，应尽量在两小时内喝完。　　(6)冷泡茶叶尽量不要回冲。　　建议前一晚放入冰箱，一觉醒来就可以享用冷泡茶的甘甜

一、恭请上座 ——请客人就座。二、活火煮泉 ——古人说七分茶十分水,好茶需有好水来沏。井水次、河水中、泉水上,沏泡乌龙茶的水温要用100度的热水。三、佳叶共赏 ——佳期叶是宋代大文毫苏东坡对茶叶的赞美的称呼,铁观音形如观音重如铁。素有绿叶红镶边,七泡有余香的赞美的称呼。4、孟臣净心 ——孟臣是明朝打造紫砂壶的名匠,他做的紫砂壶被后人奉为至宝。现在许多名贵的壶都被称为孟臣壶。这式是用热水将紫砂壶温一下五、高山流水 ——把壶高高提起,犹如泉水从山中流下。六、乌龙入宫 ——用茶导将茶叶拔入壶中。七、芳草回春 ——茶叶在水的冲泡下徐徐睁开,比如春天刚刚发芽的小草。八、荷塘飘香 ——茶人讲究一泡汤、二沏茶、三泡四泡是精华。乌龙茶属半发酵茶,第一遍的茶汤咱们把它倒掉。九、高冲低卙 ——将水壶高高悬起,逐渐靠近紫砂壶注入热水。十、春风拂面 ——用壶盖轻轻的刮去壶口的沫浡。十一、涤净凡尘 ——将壶的外表冲洗干净,在是增加壶的温度,让茶汤更好的浸泡出来。12、内外养生 ——在北方的冬天气温较低,为保持茶壶的温度用茶巾将壶包起来称为内养生。十三、玉杯展翅 ——将闻香杯和品名杯由外向内轻轻的翻转过来,动作要缓慢优美.十4、分承香露 ——将第一遍洗茶之水用来温热喝茶杯与闻香杯。十五、游山玩水 ——将闻香杯的茶汤倒入喝茶杯,并在杯中扭转,取出杯口向上放之。十六、狮子滚绣球——将喝茶杯倾斜九十度放入另外一杯中由外向内转一下一周。十七、关公巡城 ——关公全名关羽,出生于明朝,是一位著名的武将。把军事专门用语套用到喝茶,大概也是中国人的一大发明。巡城指军事批示官检查城池防地的守势工事、武装设备和军队战斗力的工作。在冲泡工夫茶的时候,把闻香杯杯紧靠在一路,用茶壶沿著四个小杯打转地注入茶水,这个动作是巡回的运动,目的是要把茶水的份量和香味均匀地分配给四只杯子,以避免厚此薄彼。这动作就像关公巡城,处处具到一样。十八、韩信点兵 ——韩信点兵用于喝茶也是茶道的一大特色,韩信也是一员大将,每天都要点兵。这里的韩信点兵用于茶汤的均匀,好使每一杯茶的香气与口感到达一样。十九、喜庆加冕 ——将喝茶杯反扣在闻香杯之上,是祝各位加官进爵,鹏程万里。二十、扭转乾坤 ——拇指压住喝茶杯的杯底,有中指和食指夹住闻香杯,由外向内轻轻倒转。二十一、敬奉香茗——双手将沏好的茶汤敬与客人。二12、斗转星移——扶住喝茶杯的杯沿,轻轻的转一下闻香杯把杯拿起,祝 各位好运连连。二十三、喜闻高香——将闻香杯放在手心在鼻前轻轻的转一下,一股兰花之气扑鼻而来,溢人心肺。二十4、三龙护鼎——用中指托住杯底,拇指和食指扶住杯沿称为三龙护鼎。二十五、鉴赏茶汤——一杯好的乌龙茶的茶汤应是金黄色的,清澈透明。二十六、一品鲜爽——一口为喝、二口为饮、三口为品。二十七、重演芳华——再次注入热水,展现茶芳。二十八、自有公道——请各位慢慢的品茶,并自己演习沏泡。功夫茶茶艺共有十八道程序。第一道:焚香静气,活煮甘泉焚香静气,就是通过点燃这支香,来营造祥和,肃穆,无比温馨的气氛。希望这动人肺腑的幽香,能使各人心旷神怡,也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟,升华到高雅而神奇的境界。宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人,他总结沏茶的经验说:“活水还须活火烹。”活煮甘泉,即用旺火来煮沸壶中的山泉水。第二道:孔雀开屏,叶嘉酬宾孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛,咱们借助孔雀开屏这道程序,向嘉宾介绍今天沏茶所用的精美的功夫茶茶具。“叶嘉”是苏东坡对茶叶的赞美的称呼。叶嘉酬宾,就是请各人鉴赏乌龙茶的外观形状。第三道:大彬沐淋,乌龙入宫大彬是明朝制作紫砂壶的一代宗师,他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止,视为至宝,所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。大彬沐淋,就是用开水浇烫茶壶,其目的是洗壶并提高壶温。第四道:高山流水,春风拂面武夷茶艺讲究“高冲水,低斟茶。”高山流水即将开水壶提高,向紫砂壶内冲水,使壶内的茶叶随水浪翻滚,起到用开水洗茶的作用。“春风拂面”是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫,使壶内的茶汤更清沏洁净。第五道:乌龙入海,重洗美貌品饮武夷岩茶讲究“头泡汤,二沏茶,三泡,四泡是精华。”头一泡冲出的茶汤咱们一般不喝,直接注入茶海。因为茶汤呈虎魄色,从壶口流向茶海仿佛蛟龙入海,所以称之为乌龙入海。“重洗美貌”本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻,在这里意喻为第二次冲水。第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶,而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部,这样内外加温,有利于茶香的散发。第六道:母子相哺,再注甘露冲泡武夷岩茶时要备有两把壶,一把紫砂壶专门用于沏茶,称为“泡壶”或者“母壶”;另外一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤,称之为“海壶”或者子壶。现代也有人用“公道杯”代替海壶来储备茶水。把母壶中泡好的茶水注入子壶,称之为“母子相哺”。母壶中的茶水倒干净后,乘着壶热再冲开水,称之为“再注甘露”。第七道:祥龙行雨,凤凰点头将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯,称之为“祥龙行雨”,取其“甘霖普降”的吉祥之意。当海壶的茶汤所剩不多时,则应将巡回快速斟茶改为点斟,这时候茶艺小姐的用手做姿势一高一低有节拍地点斟茶水,形象地称之为“凤凰点头”,象征着向嘉宾行礼致敬。过去有人将这道程序称之为“关公巡城”,“韩信点兵”,因这样的解说充满刀光剑影,杀气太重,有背茶道以“和”为贵的基本精神,所以咱们予以扬弃。第八道:夫妻和合,鲤鱼翻身闻香杯中斟满茶后,将描有龙的喝茶杯倒扣过来,盖在描有凤的闻香杯上,称之为夫妻和合,也可称为“龙凤呈祥”。把扣合的杯子翻转过来,称之为“鲤鱼翻身”。中国古代神话传说,鲤鱼翻身跃过龙门可化龙升天而去。咱们借助这道程序祝愿在座的各位嘉宾家子和睦,事业发达。第九道:捧杯敬茶,众手伟盅捧杯敬茶是茶艺小姐用双手把龙凤杯捧到齐眉高,然后恭恭敬敬地向右侧的第一位客人行注目点头礼后把茶传给他。客人接到茶后不能独个先品为快,应当也恭恭敬敬地向茶艺小姐点头致谢,并按照茶艺小姐的姿势依次将茶传给下一位客人,直到传到坐在离茶艺小姐最远的一位客人为止。然后再从左侧同样依次传茶。通过捧杯敬茶众手传盅,可使在座的宾主们心贴得更紧,感情更亲近,气氛更融洽。第十道:鉴赏双色,喜闻高香鉴赏双色是指请客人用左手把描有龙凤图案的茶杯端稳,用右手将闻香杯慢慢地提起来,这时候闻香杯中热茶全部注入喝茶杯,随着喝茶杯温度的升高,由热敏瓷陶制的乌龙图案会从黑色变为五彩。这时候还要注重察看杯中的茶汤是不是呈清亮艳丽的虎魄色。喜闻高香是武夷品茶三闻中的头一闻,即请客人闻一闻杯底留香。第一闻是闻茶香的纯度,看是不是香高辛锐无异味。第十一道:三龙护鼎,初品奇茗三龙护鼎是请客人用拇指,食指扶杯,用中指托住杯底,这样拿杯既稳当又雅观。三根手指头喻为三龙,茶杯如鼎,故这样的端杯姿势称为三龙护鼎。初品奇茗是武夷山品茶中的头一品。茶汤入口后不要马上咽下,而是吸气,使茶汤在口腔中翻滚流动,使茶汤与舌根,舌尖,舌面,舌侧的味蕾都充分接触,以便能更精确地品悟出奇奥的茶味。初品奇茗主如果品这沏茶的火功水平,看有没有“老火”或者“生青”。第十二道:再斟流霞,二探兰芷再斟流霞是指为客人斟第二道茶。宋代范仲淹有诗云:“斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷。”兰花之香是世人公认的王者之香。二探兰芷是请客人第二次闻香,请客人细细地相比较,看看这清幽,淡雅,甜润,悠远,捉摸不定的茶香是不是比单纯的兰花之香更胜一筹。第十三道:二品云腴,喉底留甘“云腴”是宋代书法家黄庭坚对茶叶的赞美的称呼。“二品云腴”即请客人品第二道茶。二品主要品茶的滋味,看茶汤过喉是鲜爽,甘醇,还是生涩,平淡。第十四道:三斟石乳,荡气回肠“石乳”是元朝武夷山贡茶中的珍品,后人常用来代表武夷茶。“三斟石乳”即斟第三道茶。“荡气回肠”是第三次闻香。品啜武夷岩茶,闻香讲究“三口气”即不仅用鼻子闻,而且可用口大口地吸入茶香,然后从鼻腔呼出,持续三次,这样可以全身感触感染茶香,更细腻地辨别茶叶的香型特征。茶人们称这种闻香的方法为“荡气回肠”。第三次闻香还在于鉴定茶香的长期性。第十五道:含英咀华,领悟岩韵“含英咀华”是品第三道茶。清朝大才子袁枚在品饮武夷岩茶时说:“品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之。”其中的英和华都是花的意思。含英咀华即在品茶时像是在嘴里含着一朵小花一样,慢慢地咀嚼,细细地玩味,只有这样才气领悟到武夷岩茶所特有的“香,清,甘,活”,无此美妙的岩韵。第十六道:君子之交,水清味美古人讲“君子之交淡如水”,而那淡中之味恰似在品饮了三道浓茶之后,再喝一口白开水。喝这口白开水千万不可急急咽下而应当像含英咀华一样细细玩味,直到含不住时再吞下去。咽下白开水后,再张口吸一口气,这时候您一定会感到满口生津,回味甘甜,无比舒畅。多数人都会有“此时无茶胜有茶”的感觉。这道程序反应了人的生活的一个哲理---平平淡淡老是真。第十七道:名茶探趣,游龙戏水好的武夷岩茶七泡有余香,九泡仍不失茶真味。名茶探趣是请客人自己动手沏茶。看一看壶中的茶泡到第几泡还能保持茶的色香味。“游龙戏水”是把泡好的茶叶放到清水杯中,让客人抚玩泡后的茶叶,行话称为“看叶底”。武夷岩茶是半发酵茶,叶底三分红,七分绿。叶片的周边呈暗红色,叶片的内部呈绿色,称之为“绿叶红镶边。”在茶艺表演时,由于乌龙茶的叶片在清水中摆动很像龙在戏水,故名“游龙戏水。”第十八道:宾主站起,尽杯谢茶孙中山先生曾倡导以茶为国饮。鲁迅先生曾说:“有好茶喝,会喝好茶是一种清福。”“吃茶喝茶之乐,其乐无穷”自古以来,人们视茶为健身的良药,生活的享受,修身的途径,友情的纽带,在茶艺表演竣事时,请宾主站起,同干了杯中的茶,以相互祝愿来竣事这次茶会。每一种茶叶的温度不一样，这个就没有办法一一说了。

功夫茶道茶具的介绍 　　“功夫茶”是一种泡茶技艺，不仅由于煮制和啜饮时费功夫，且泡茶用具也十分讲究，下面是我精心为你整理的功夫茶道茶具的介绍，一起来看看。 　 　功夫茶道茶具的介绍 　　1.孟臣壶 　　又称“孟公壶”、“孟臣罐”。泡茶用具，紫砂茶具，适宜于冲泡乌龙茶，为功夫茶茶具之一。宜兴惠孟臣制，多为赭石色，壶小如香橼，器底刻有“孟臣”钤记。清代施鸣保《闽杂记》中载：“漳泉各属，俗尚功夫茶，茶具精巧，壶有小如胡桃者，名孟臣壶。”其标准是“小、浅、齐、老”，小指容量少;浅指壶小水浅能酿味，能翻香，不蓄水，会翻泡;齐指壶嘴、口、把三点能平成一线，制作精细;老器物者为贵，使用时间越长越好，“锈”厚时香重。 　　清“孟臣”款朱泥水平壶(现藏于中国茶叶博物馆) 　　2.若琛杯 　　又称“若琛瓯”。白瓷质饮具，功夫茶“烹茶四宝”之一，品饮功夫茶茶汤用。相传为清代江西景德镇烧瓷名将若琛所作。为白色翻口小杯，杯沿常有花纹，杯身有山水字画，杯底书“若琛珍藏”。1832年的《厦门志》中载：”俗好啜茶，器具精小，壶必孟臣壶，杯必若琛杯。” 　　3.玉书茶碨 　　又称“玉书碨”。煮水器，功夫茶“烹茶四宝”之一，赤色、扁形、薄瓷质，容水约200ml。闽南、粤东和台湾人称瓷质水壶为“碨”能耐冷热急变，保温，便于观察煮水过程。“玉书”解释有二：一说水壶设计制造者的名字;二说壶出水时宛如玉液输出，故称“玉输”，因“输”字不吉祥,取谐音为“玉书”。使用时，置于汕头风炉上急火烧之，水开时，碨盖一开阖，卜卜有声，此时即可冲泡茶叶。 　　4.汕头风炉 　　又称“潮汕风炉”。煮水燃具，功夫茶“烹茶四宝”之一。黏土烧制的红泥小火炉，高温下遇水不裂。外形如鼎，通红古朴，长形，高约20厘米，置碳的炉心既深又小，有盖有门，通风性好。汕头风炉是玉书茶碨的配套器具，由风炉改进而来，其炉口大小与碨底相称，燃料一般用白炭，也有讲究的茶友会用橄榄核碳。 　　 现代意义上的功夫茶具 　　随着饮茶之风的兴盛以及茶文化的发展，茶具的品种越来越多，样式越来越精美，成套茶具的组合方式越来越灵活多样。现代意义上的功夫茶具，更多体现在用于茶叶冲泡和品饮时的细斟慢饮。 　　功夫茶用具也越来越多样，泡茶用具除了选择紫砂壶外，我们还可以选用瓷质盖碗。此外还有各式各样的品茗杯和闻香杯一起配套使用，其目的是为了更好的闻茶香。煮水器具也形式多样，常见的有随手泡、电水壶、也有讲究的茶友会选择铁壶。当然,想要泡得一杯上好的功夫茶，除了主要用具外，此外还有很多其它常用茶具，如公道杯、茶荷、茶叶罐、过滤网、过滤架、杯垫、茶巾、茶盘、茶道用具组合等。这些器具都可以根据个人需要组成一套功夫茶用具。 　　 功夫茶冲茶方法 　　水分三等 　　品工夫茶既是一件风雅之事，当然也有不少讲究。潮州功夫茶从水质、器皿到冲泡方法都有特定的要求。冲茶自然离不开水，那么我们首先从水开始吧。陆羽在《茶经》中写道：“其水，用山水上，江水中，井水下。” 　　茶艺师介绍说，水分为天水、地水、泉水三等。天水当然就是最上乘的，指的是雪水、露水等。曹雪芹在《红楼梦》中曾写到用五年前在梅花上收的雪水冲茶喝，可谓是把饮茶的水写到极致了，这样喝茶不仅关乎格调，还是极度奢华的。 　　以前有钱人家会在早上第一道光线出来之前用竹筒等器皿去一滴滴地收集，据说太阳出来前的水属阴性，冲茶更清香。真是考功夫啊!现代有研究说自然界中的水只有雨水、雪水为纯软水，而用软水泡茶确实能令汤色清明，味道清香。 　　地水指的是山泉水，按照土质的不同还分为土质、沙质、泥质等。茶艺师说沙质是最好的，沙子有过滤的作用，想来也有几分道理。现在在酒店、茶楼喝茶当然不可能对水这样要求了，只要水质要求清澈、味道甘洌就可以了。 　　高冲低斟 　　“高冲低斟”说的"是冲茶和斟茶的方法。 　　冲茶，要沿茶壶口内缘冲入沸水，水柱不能从壶心直冲而入，因为那样会“冲破茶胆”，破坏茶的味道。冲茶要像书法，不急不缓、一气呵成，水壶和茶壶的距离要比较大，这样冲下来就叫“高冲”。据说“高冲”能使热力直透罐底，使茶沫上扬，不仅美观，也能让茶味更香。 　　斟茶，茶壶要尽量靠近茶杯，这样才能防止热气四散，水可能不够烫，使茶香过早挥发。同时，低斟还不会激起泡沫，也不会发出滴答的声响。 　　斟茶要把茶汤依次轮转洒入茶杯，如此反复二、三次把各个茶杯渐渐斟满，就叫做“关公巡城”，这样能使各杯里的茶汤汤色均匀。 　　茶艺师介绍说，潮州工夫茶，第一泡是最重要的。第一泡如果泡得不好，之后的茶味都会有影响。第一泡是洗茶的，冲出来要轻轻抹开茶沫，斟出茶水，冲洗茶具。这道工序还可以起到预热茶具的作用。 　　品茶礼仪 　　传统的潮汕工夫茶一般只有三个杯子，不管多少客人都只用三个杯子。第一杯茶一定先给左手第一位客人，无论其身份尊卑，无论其年龄大小，也无分性别。每喝完一杯茶要用滚烫的茶水洗一次杯子，然后再把带有热度的杯子给下一个用。这种习俗据说是人们为了表示团结、友爱和互相谦让的美好品德。 　　品茶，要先闻香味，然后看茶汤的颜色，最后才是品味道，一杯茶要刚好分为三口品完。香味从舌尖逐渐向喉咙扩散，最后一饮而尽，可谓畅快淋漓。这就是工夫茶的三个境界———“芳香溢齿颊，甘泽润喉咙，神明凌霄汉”。据说专业的品茶师可以凭一杯茶品出茶艺师当时的心情。 ;

想设计一个关于日本茶道的海报，能否给点思路？此海报设计思路分四步走:首先,设计者需要对所要设计的主题作出全面及深刻理解(必须掌握日本茶道及礼仪的一系列概念性资料);其二,针对所设计的对象最终可能应用到的领域作出合理定位。其三,设计者根据对美学技能、设计软硬件运用掌握的熟练程度进行策划创意;其四;对作品后期的审视、修正及定稿。海报即是广告招贴画,目的是令观者一目了然且过目不忘。其总体设计风格应保持简约明了,构图讲究第一视觉效应(冲击力),色彩分布层次鲜明(活力),力求画面主体与主题相映成趣(魅力)。无论是作用于广告宣传还是艺术展示等类型海报,都是基本围绕上述规则来进行设计,然业界人士品位不一,故设计方法及效果亦炯然(貌似青菜萝卜之说)。有茶有道搞定海报,上述仅个人观点,谨供参考。茶文化海报图片茶文化是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。下面是我为你整理的茶文化海报图片,希望对您有用。茶文化海报图片1茶文化海报图片2茶文化海报图片3茶文化海报图片4茶文化海报图片5茶文化的功能茶文化的社会功能主要表现在发扬茶德、传播茶道、文化艺术、修身养性、陶冶情操、促进民族团结、表现社会进步和发展经济贸易等。茶德是经过几千年积淀下来的被历代人们所推崇的茶内在具备的美好品性。茶文化具有的传统主要有热爱祖国、无私奉献、坚韧不拔、谦虚礼貌、勤奋节俭和相敬互让等。吴觉农先生和湖南刘先和,为茶叶事业鞠躬尽瘁,既是爱国主义者,又是当代茶人杰出代表。陆羽《茶经》,是古代茶人勤奋读书、刻苦学习、潜心求索、百折不挠精神的结晶。以茶待客、以茶代酒,“清茶一杯也醉人”就是中华民族珍惜劳动成果、勤奋节俭的真实反映。以茶字当头排列茶文化的社会功能有“以茶思源、以茶待客、以茶会友、以茶联谊、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入诗、以茶入艺、以茶入画、以茶起舞、以茶歌呤、以茶兴文、以茶作礼、以茶兴农、以茶促贸和以茶致富。茶是中国的骄傲、民族的自尊、自信和自豪。饮茶可以思源。世界著名科技史家李约瑟博士,将中国茶叶作为中国四大发明(火药、造纸、指南针和印刷术)之后,对人类的第五个重大贡献。唐代陆羽《茶经》是世界第一部茶书。中国茶文化对世界影响功能显著。以茶会友是茶文化最广泛的社会功能之一。今天所处的市场经济,竞争激烈,优胜劣汰,讲利益、讲效益。但人情较为冷漠,人际关系趋于淡漠。通过茶楼、茶艺馆品茗或茶艺,朋友聚在一起,互通信息,交流感情,增进了解,沟通友谊。朋友相聚在旧式茶馆里,随意说笑,回忆人生,重新享受到生命的乐趣。古代就有“寒夜客来茶当酒”之说,以茶代酒体现传统美德,符合今天中央倡导的厉行节约制止奢侈浪费行为的规定要求。以茶育人是新时期茶文化孕育出来的新的社会功能。上海少儿茶艺通过自己动手,学习茶科学,弘扬传统优秀文化,接受爱国主义教育。在敬茶中,展现出对长辈的尊敬,对父母的孝敬,对同学的敬意。茶文化是高雅文化,社会名流和知名人士愿意参加。茶文化也是大众文化,民众广为参与。茶文化覆盖全民,影响到整个社会。茶文化的种类绿茶绿茶是我国产量最多的一类,全国有18个产茶省,主要产地为安徽、浙江、湖南、湖北、四川等,我国绿茶花色品种之多居世界之首,占世界茶叶市场绿茶贸易量的80%左右。绿茶的基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥三步骤。极品太平猴魁正商城信誉传统工艺50g品尝装红娘子汉中炒青绿茶杀青方式有加热杀青和热蒸杀青两种,以蒸青汽杀青制成的绿茶称“蒸青绿茶”。干燥以最终干燥方式不同有炒干、烘干和晒干之别,最终炒干的绿茶称“炒青”,最终烘干的绿茶称“烘青”,最终晒干的绿茶称“晒青”。多年来的研究发现,众多茶类中绿茶最保健。市场上常见的名优绿茶有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、南京雨花茶等。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。红茶红茶基本工艺流程是萎凋、揉捻、发酵、干燥。红茶红汤红叶的品质特点主要是经过“发酵”形成的。青茶青茶也叫乌龙茶,属半发酵茶。是介于不发酵茶(绿茶)与全发酵茶(红茶)之间的一类茶,其外形色泽青褐。乌龙茶乌龙茶冲泡后,叶片上有红有绿,传统工艺的乌龙茶,叶片中间呈绿色,叶缘呈红色,素有“绿叶红镶边”之美称。汤色黄红,有天然花香,滋味浓郁,具有独特的韵味。乌龙茶主要产自福建、广东、台湾三省,因品种上的差异,乌龙茶分为闽北乌龙、闽南乌、广东乌龙和台湾乌龙四类。闽北乌龙:产于福建省武夷山一带,主要有武夷岩茶、闽北水仙、闽北乌龙。闽南乌龙:闽南是乌龙茶的发源地,由此传向闽北、广东和台湾。产于福建南部的乌龙茶,最著名、品质最好的是安溪铁观音。广东乌龙:主要有广东潮州地区所产的凤凰单枞和凤凰水仙最出名。台湾乌龙:主要有冻顶乌龙、阿里山乌龙、文山包种、东方美人等。黑茶黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料较粗老,加之制造过程中往往堆积发酵时间较长,因而叶色油黑或黑褐,故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用,所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料,各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品,有“宁可一日无食,不可一日无茶”之说。黑茶因产区和工艺上的差别有云南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青茶、广西六堡茶、四川边茶等。白茶白茶属轻微发酵茶,基本工艺过程是萎凋、晒干或烘干。白茶常选用芽叶上白绒毛多的品种,如福鼎大白茶,芽壮多毫,制成的成品茶满披白毫,十分素雅,汤色清淡,味鲜醇。具有天然香味,茶分大白、水仙白、山白等类,故名白茶。其中以银针白毫,最为名贵,特点是遍披白色茸毛,并带银色花泽,汤色略黄而滋味甜醇。白茶主要产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等。市场主要的白茶有白毫银针、白牡丹等。黄茶黄茶的加工工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥。黄茶品质特点是“黄汤黄叶”,这是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶主要的代表名茶有蒙顶黄芽、黄山黄芽、君山银针等。猜你感兴趣:1.茶文化主题海报的图片2.茶文化的宣传海报图片3.中国茶文化海报图片4.茶文化海报设计的图片5.茶道的海报图片6.日本茶文化的海报图片7.茶文化的宣传单图片欣赏关于茶文化的背景图欣赏茶文化已经进入到很多家庭之中,很多喜欢茶的人都会用一些茶文化背景图来作为电脑的屏幕。下面是我为您分享了茶文化的背景图,一起来看看吧!茶文化的背景图茶文化背景设计图茶文化的功用以茶会友:客来敬茶向来是中华民族的优良传统。朋友相见,饮茶叙事,新切祥和。以茶联谊:各种联谊活动,采用茶话会的形式,既庄重又生动活泼。以茶示礼:亲友相见、人际交往,无论是多么庄重的高级会谈或是重要会议,每人清茶一杯,显示了一种尊敬的礼仪。现代社会以工为礼品者显得高尚。以茶代酒:从古至今,以茶代酒者不乏其人,现代人际交往,提倡以茶代酒,实在是高尚之举。以茶倡廉:清茶一杯,以示清正廉洁,是反对铺张浪费,提倡清廉的重要举措。以茶表德:日本千利休茶道精神是“和敬清寂”,中国当代茶人著名茶学专家庄晚芳先生提倡的中国茶德是“廉美和敬”。以茶为模:以茶的奉献精神为模,倡导做一个正直清廉的“茶人”。以茶养性:从古至今不少文人雅士都提倡以茶修心养性,提高人们的道德水准。以茶为媒:中国历史上茶与婚姻关系密切,以茶联姻、婚嫁用茶的传统流传至今已成习俗。以茶祭祀:中国民间的丧祭活动,很多仍流传用茶作祭品的习惯。以茶作禅:自古就有“茶禅一味”之说,寺院茶道的禅茶、普茶、施茶等都是以茶悟道的重要仪式。以茶作诗:历代诗人作茶诗者很多,内容广泛,形式多样。以茶作画:历代描绘茶会、烹茶、饮茶等内容的书画较多,艺术价值较高。以茶歌舞:以采茶、饮茶等内容的歌舞较多,生动活泼。以茶献艺:各种流派的茶艺表演具有欣赏价值,不少茶类、地区、民族的饮茶习俗,艺术化以后,具有较强的感染力。以茶旅游:茶乡旅游是现代旅游业中的特色旅游项目,游名山、观名寺、饮名茶三位一体,很受欢迎。以茶做菜:很多少数民族地区都有以鲜茶做菜的习俗,茶文化活动频繁之地,以茶作菜的菜谱也是丰富多彩的。以茶为食:将茶添加于食品饮料中食用,逐渐流行起来,茶叶口香糖、茶叶蛋糕、茶叶面条、茶酒等都已被人们接受。以茶设宴:各地的早茶、夜茶,以饮茶与吃小点心结合的方式,受到普遍欢迎。以茶健身:已知茶对人体健康具有多种功效,饮茶健身是很多饮茶爱好者的切身体会。

潮州工夫茶艺，别名潮汕工夫茶，是广东潮汕地域一带特有的传统式喝茶风俗习惯，潮汕的工夫茶最负盛名，傲立四海，被敬称为“中国茶艺”。潮州工夫茶是中国茶道中极具象征性的一种，是融精神实质、礼仪知识、沏泡手艺巡茶造型艺术、评品品质为一体的完整性的茶艺方式，既是一种茶道，也是一种民俗文化，是“红人习尚雅致，措施精湛”的代表。潮州工夫茶被纳入《国家级非物质文化遗产名录》。潮州茶道是中国历史悠久的传统的茶道文化中最有象征性的茶艺。潮州工夫茶有悠久的历史。中国茶道文化盛行于唐代，潮州工夫茶则盛行于宋代，皇室茶便是来源于潮州工夫茶，至今已有上千年历史时间。在潮州市本地也是把茶做为了更好地接待客人的最好礼仪知识并进行健全，这不仅仅是由于茶在很多层面有着健康养生的功能更由于从古至今茶就会有“待谦谦君子，净心身”的诗意。1995年，潮州市凤凰镇被中国特色产品名镇主办方取名为“中国乌龙名镇”。据专业人士详细介绍，仅潮州市凤凰镇，茶叶栽种总面积就达7万多亩，年产量茶叶1000多万元市斤，年销售额10亿人民币以上。潮汕工夫茶除冲调方法与众不同外，另一个优点是以当地乌龙为关键茶叶，在其中分成单枞、黄枝、水仙花等。因为树与树生产的茶叶香味不一样，有以蜜兰香、玉兰香、夜来香、柚芬芳、鸭屎香、八仙、老仙翁、锯剁仔等取名的各式各样茶叶。潮州工夫茶是国家级别“非非遗文化”，是中国古时候工夫茶的“动物活化石”。潮汕地域是中国知名华侨之乡，与众不同的潮汕工夫茶文化艺术，伴随着潮汕人的踪迹飘洋过海，散播到世界各国，现如今小小工夫茶已不仅是传统式的喝茶习惯性，更变成联接国内外潮汕籍老乡的温情桥梁

一直心念念潮州，因为潮州美食极其诱人，潮州古城极具特色。却是没想到最终给我留下深刻印象的是潮州茶道。 潮州的凤凰单丛茶我是早知其盛名，而功夫茶一直都在广东省内盛行，我们家也有全套功夫茶茶具，不时泡上两壶。而身处潮州，买茶叶那是必要行程，也在茶叶店喝了一肚子茶。单纯的茶香不足以让我对潮州茶道产生好感，而回来至今依旧念念不忘的茶道之境，源自于一场偶遇。 那天我们吃完午饭，步行前往潮州西湖，途径一条小巷，看见前方有几位说着粤语的小姐姐在一个建筑外面拍照（潮州讲潮汕话和普通话，不通粤语）。非常好奇，走近一看原来是一个博物馆，当时大门紧闭，细心一看才发现2点钟才开门，那时是1点50分，抱着对一切博物馆都有兴趣的心态，我们就耐心等待10分钟。潮州功夫茶文化博物馆所处位置是一栋极具潮州当地特色的古建筑，非常有韵味。 等待开门后，进门保安让我们把随身包包存在外面的储物柜，进门后也不允许拍照。因此我也只能是拍到院子的外观，而这一切源自于他们对茶道的尊重。 进入院子，两旁是茶叶的发展历史，茶起源于神农，尝百草，发现茶，周武王伐纣，茶叶便成为贡品，到了唐朝，蒸青制法的团饼茶已出现，而宋代的茶叶已分为片、散2种，明代之后，茶叶在制法上由蒸变炒，出现了红茶、黄茶、黑茶等，至清代茶叶品类已基本奠定。 进入内殿，展示的是不同历史时期的茶具，不得不说，如此集中看到茶具的发展过程，我们都不禁质疑这些都是仿制品吗？馆内工作人员告诉我们，全部都是真品。知道后我们对这个小小博物馆多了一份敬佩，因为要把不同朝代不同的方的茶具集中在一起，必定是出了不少心力。 参观结束之后，馆长亲自为我们展示了他们耗费三年复刻的明朝茶具，以及明朝的茶道。 明朝人在饮茶中，已经有意识地追求一种自然美和环境美。明人饮茶艺术性，还表现在追求饮茶环境美，这种环境包括饮茶者的人数和自然环境。当时对饮茶的人数有"一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶"之说，对于自然环境，则最好在清静的山林、俭朴的柴房、清溪、松涛，无喧闹嘈杂之声。 那天虽是春节期间，但能走进博物馆的游客极少，于是只有我们一行三人参与馆长的茶道展示。 一开始馆长就告诉我们，这是茶道不是茶艺。茶道，就是品赏茶的美感之道。亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。 馆长给我们展示的茶叶也是用明朝的制茶工艺所得出的茶叶，目前市面没有售卖。馆长一边砌水洗壶洗杯，动作简练却又带着一份尊重与敬畏，使得我们不自觉地挺直腰板，目光注视馆长的动作。 第一道茶泡出来，茶汤并不是很浓郁，但茶汤清澈，茶香扑鼻而来。馆长教我们喝茶不烫嘴的方法，嘴巴呈O形，快速吸取茶汤，过程还会发出声音，一杯分三口饮用，此为正宗喝法。听馆长教导后，用这个喝茶方式，真的不怕烫了。 这次展示，只取用了2g茶叶，却在馆长的展示下，我们足足喝了11道茶，而馆长说如果时间允许，还能至少再泡10道，这一下子颠覆了我们对茶的认知。 馆长告诉我们，茶道最吸引人的地方就是泡茶的人，泡茶的人心足够静与净，就能让茶叶演变出不一样的感觉，也能给品尝茶道的人带去一份静。 确实在整个过程当中，我们并没有与馆长有太多言语上的沟通，但是馆长的一举动一投足把我们带进一个简单的茶世界，在这个茶的世界里，茶汤滋润着我们肺腑，而观赏馆长煮茶的过程，让我们浮躁的心一点一点安静下来，忘却一切。 当展示结束，我们取回包包手机发现，一个多小时就这么过去，而我们还以为只过了10几分钟呢。

　　茶是作为人的客体而存在的，茶是为人而存在的。那茶道茶壶哪个牌子好呢?下面是我为你整理的茶道茶壶的知名品牌，希望对您有用。 　　茶道茶壶的知名品牌 　　1、仙丽 　　仙丽，是知名的健康创意饮具品牌，在玻璃茶具上颇具特色。这一品牌的泡茶壶外形美观，采用高硼硅耐热玻璃制成的加厚大容量茶具，不仅透光性佳，而且具有一键过滤功能，茶汤分离，让泡茶更为便捷，还有可拆洗的食品接触用内胆。 　　2、漫漫屋 　　漫漫屋品牌的特色是玻璃茶具，采用的是传统的玻璃吹制工艺，其壶身是安全健康的高硼硅耐热玻璃，内胆为环保材质，如食品级PC、陶瓷等，可过滤，还有精致茶漏，出水流利。 　　3、Heisou/黑手 　　黑手品牌位于居家、茶具类的畅销品牌，在茶具生产上颇有名气。这一品牌的泡茶壶多为高硼硅耐热玻璃，其他材质多为安全环保型的，茶壶圆润平滑、清透盈润，整体造型时尚，设计新颖，使用方便，很受大众欢迎。 　　4、吉羊 　　吉羊，是专门研制手工陶壶的品牌，旗下的泡茶壶多为紫砂材质，只是泥料有所不同。这一品牌的泡茶壶肌理别致、造型典雅、韵味迷人，不仅性能稳定，而且内含的微量元素对人体有保健作用，泡茶时也更有气氛。 　　5、美斯尼 　　美斯尼，是专注加厚玻璃茶具的品牌。这一品牌的泡茶壶设计比较人性化，注重细节，耐热高硼硅玻璃透光性强，让泡茶更为方便便捷。另外，这种款式的泡茶壶健康安全，适合泡绿茶、红茶、普洱茶。 　　6、紫丁香 　　紫丁香品牌在泡茶壶上的特色是健康玻璃茶具，其泡茶壶拥有304不锈钢材质的过滤胆，晶莹剔透，易清洗。 　　7、HUALANZ/华蓝仕 　　HUALANZ/华蓝仕品牌的加厚玻璃茶具很有特色，泡茶壶在泡茶时可观赏莹润的茶色，还拥有不锈钢过滤胆。 　　8、空空茶道 　　空空茶道，是专门提供茶道用品的品牌，是泡茶壶的知名品牌，拥有多种材质的泡茶壶，不过，多少日式的。 　　9、饰外陶园 　　饰外陶园，是泡茶壶的知名品牌，以时尚简约、天然质朴、细腻典雅的白瓷泡茶壶闻名。 　　10、维奥仕 　　这一品牌在小家电领域颇受好评，虽然，泡茶壶不是它的主营产品，但相信这一品牌的泡茶壶质量也不错。 　　茶艺水壶品牌排行 　　1、金灶(中国驰名商标,广东省高新技术企业,广东省著名商标,广东省名牌,茶具行业著名品牌,广东海利集团有限公司) 　　2、汉唐(中国大型茶具专业制造商之一,致力于手工制作茶具的企业,著名品牌,茶具十大品牌,浙江汉唐茶文化有限公司) 　　3、天福(中国驰名商标,集茶叶自产/制/销/科研于一体的综合性茶叶连锁专卖店,行业著名品牌,漳州天福茶业有限公司) 　　4、恒福(广州著名商标,集茶具/茶叶/茶食品以及相关茶产品研发/生产与销售为一体的企业,广州市恒福茶业有限公司) 　　5、茗匠(福建省名牌,福建省著名商标,十大茶具品牌,福建省竹器最大规模的龙头企业之一,福建茗匠竹艺科技有限公司) 　　6、华艺(于1980年,中国驰名商标,江苏省著名商标,紫砂茶具行业知名品牌,竞争力企业,江苏艺兴紫砂陶股份有限公司) 　　7、郑源(始创于1987年,福建省著名商标,综合性领先茶具生产企业.行业著名品牌,福建省福鼎市郑源工艺有限公司) 　　8、华祥苑(知名茶具品牌,农业产业化重点龙头企业,高新技术企业,领先的综合性茶业公司,华祥苑茶业股份有限公司) 　　9、同欣(专业致力于设计生产销售茶具产品于一体的企业,茶具行业著名品牌,十大茶具品牌,泉州同欣茶业有限公司) 　　10、龙福(茶具行业著名品牌,茶具十大品牌,专业致力于设计生产销售茶具产品的大型企业,厦门龙福茶具木业有限公司 　　茶道的内涵 　　茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺术，包含茶礼、礼法、环境、修行四大要素。茶艺是茶道的基础，是茶道的必要条件，茶艺可以独立于茶道而存在。茶道以茶艺为载体，依存于茶艺。茶艺重点在“艺”，重在习茶艺术，以获得审美享受;茶道的重点在道“，旨在通过茶艺修心养性、参悟大道。茶艺的内涵小于茶道，茶道的内涵包容茶艺。茶艺的外延大于茶道，其外延介于茶道和茶文化之间。 　　茶道的内涵大于茶艺，茶艺的外延大于茶道。我们这里所说的u2018艺u2019，是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术;我们这里所说的u2018道u2019，是指艺茶过程中所贯彻的精神。有道而无艺，那是空洞的理论;有艺而无道，艺则无精、无神。茶艺，有名，有形，是茶文化的外在表现形式;茶道，就是精神、道理、规律、本源与本质，它经常是看不见、摸不着的，但你却完全可以通过心灵去体会。茶艺与茶道结合，艺中有道，道中有艺，是物质与精神高度统一的结果。茶艺、茶道的内涵、外延均不相同，应严格区别二者，不要使之混同。 　　喝茶、品茶、茶艺的最高境界——茶道 　　喝茶：将茶当饮料解渴。 　　品茶：注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味。 　　茶艺：讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等。 　　最高境界——茶道：在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、品味人生，达到精神上的享受。

　　茶道的意思，用平凡的话来说，可以称做忙里偷闲，苦中作乐，在不完全的现世享乐一点美与和谐，在刹那间体会永久。 　　茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式 　　茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。 　　茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。 　　茶文化的精华是茶道 　　茶道的主要内容是茶艺，它讲究五境之美，即茶叶、茶水、茶具、火候、环境。　　茶道和茶艺在生活的体现就是茶文化

　　茶道的步骤是什么样的呢？下面是我精心为你整理的茶艺茶道的步骤，一起来看看。　　茶艺茶道的步骤 　　1、备具候用：将所用的茶具准备就绪，按正确顺序摆放好，主要有：紫砂水平壶、公道 　　杯、品茗杯、闻香杯等。 　　2、恭请上坐：请客人依次坐下。 　　3、焚香静气：焚点檀香，营造肃穆详和气氛 　　4、活煮甘泉：泡茶以山水为上，用活火煮至初沸。 　　5、孔雀开屏：介绍冲泡的茶具。 　　6、叶嘉酬宾：叶嘉是茶叶的代称，这是请客人观赏茶叶，并向客人介绍此茶叶的外形、色泽、香气特点。 　　7、孟臣沐淋：用沸水冲淋水平壶，提高壶温。 　　8、高山流水：即温杯洁具，用紫砂壶里的水烫洗品茗杯，动作舒缓起伏，保持水流不断。 　　9、乌龙入宫：把乌龙茶拨入紫砂壶内。 　　10、百丈飞瀑：用高长而细的水流使茶叶翻滚，达到温润和清洗茶叶的目的。 　　11、春风拂面：用壶盖轻轻刮去壶口的泡沫。 　　12、玉液移壶：把紫砂壶中的初泡茶汤倒入公道杯中，提高温度。 　　13、分盛甘露：再把公道杯中的茶汤均匀分到闻香杯中。 　　14、凤凰三点头：采用三起三落的手法向紫砂壶注水至满。 　　15、重洗仙颜：用开水浇淋壶体，洗净壶表，同时达到内外加温的目的。 　　16、内外养身：将闻香杯中的茶汤淋在紫砂壶表，养壶作用的同时可保持壶表的温度。 　　17、游山玩水：将紫砂壶在茶船边沿抹去壶底的水分，移至茶巾上吸干壶底。 　　18、自有公道：把泡好的茶倒入公道杯中均匀。 　　19、关公巡城：将公道杯中的茶汤快速巡回均匀地分到闻香杯中至七分满。 　　20、韩信点兵：将最后的茶汤用点斟的手式均匀地分到闻香杯中。 　　21、若琛听泉：把品茗杯中的水倒入茶船。 　　22、乾坤倒转：将品茗杯倒扣到闻香杯上。 　　23、翻江倒海：将品茗杯及闻香杯倒置，使闻香杯中的茶汤倒入品茗杯中，放在茶托上。 　　24、敬奉香茗：双手拿起茶托，齐眉奉给客人，向客人行注目礼。然后重复若琛听泉至敬奉香茗程序，最后一杯留给自己。 　　25、空谷幽兰：示意用左手旋转拿出闻香杯热闻茶香，双手搓闻杯底香。 　　26、三龙护鼎：示意用拇指和食指扶杯，中指托杯底拿品茗杯。 　　27、鉴赏汤色：观赏茶汤的颜色及光泽。 　　28、初品奇茗：在观汤色、闻汤面香后，开始品茶味。 　　29、二探兰芷：即冲泡第二道茶。 　　30、再品甘露：细品茶汤滋味。 　　31、三斟石乳：即冲泡第三道茶。 　　32、领略茶韵：通过介绍体会乌龙茶的真韵。 　　33、自斟漫饮：可让客人自己添茶续水，体会冲泡茶的乐趣。 　　34、敬奉茶点：根据客人需要奉上茶点，增添茶趣。 　　35、游龙戏水：即鉴赏叶底，把泡开的茶叶放入白瓷碗中，让客人观赏乌龙茶“绿叶红镶边”的品质特征。 　　36、尽杯谢茶：宾主起立，共干杯中茶，相互祝福、道别。 　　茶道的步骤 　　首先点火煮水，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，洁具提温。 　　将茶叶放入茶壶中，多少以占其容积之七分为宜。——“乌龙入宫” 　　沸水冲入茶壶中，“高山流水”，即高处直接冲入，使开水有力地冲击茶叶，之后盖沫(将溢出壶顶的泡沫刮去)——“春风拂面”。 　　盖好壶盖，以沸水淋于壶上。即对茶壶进行淋顶。——“重洗仙颜” 　　第一壶茶为洗茶不喝，沸水倒入壶中，迅速倒出。以初沏之茶浇冲杯子，称“洗杯”——“若琛出浴” 　　第二壶茶，就可以准备斟茶了。 　　将壶中茶倒入公道杯，为使每个人都能品到色、香、味一致的茶——“玉液回壶” 用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放于茶盘。 将茶分别倒入闻香杯，茶斟七分满。茶水亦应合好斟完，剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中。此过程称为“关公巡城”和“韩信点兵”。四个杯中茶的量，色须均匀相同，方为上等功夫。 　　主人将斟毕的茶，双手依长幼次策奉于客前，先敬首席，然后左右佳宾，自己最末。 将茶倒入品茗杯(将品茗杯扣在闻香杯上，一指扣品茗杯，两指夹闻香杯，向内翻转)，轻嗅闻香杯中的余香。 最后，就可以品茗了，用三指取品茗杯(大指和二指捏杯两端，中指托杯底)，分三口轻啜慢饮——“三龙护鼎”。 　　佛道茶艺的步骤 　　(一)莲步入场 　　在平和优雅的佛乐声中，住持师和大师兄、二师兄、两位沙弥尼身着佛装，穿海青，披幔衣，轻移莲步，进入禅房。众尼拐弯走的是直角，佛家认为无方不圆，要修到功德圆满，需要行走有方，拜佛有礼。行走坐卧，皆有佛理。 　　(二)焚香顶礼 　　进入禅房后按次序站于拜垫前，住持师到供桌前，右手持香，左手三指在前，右手三指在后，将香在灯上点燃，二指夹香，双手顶礼，心中默念：弟子恭敬供养十方三世一切佛、法、僧，以香头点绕小圈，焚香行礼。小圈代表十 方法 界，十方是佛教中的空间，三世是佛教中的时间，佛、法、僧是佛教“三宝”，焚香顶礼，表达虔诚之意。 　　(三)礼佛三拜 　　焚香之后再拜佛，这是标准的佛教拜佛仪式。两足呈八字站好，曲膝弯腰，右手按于拜垫中央代表佛，左手按于拜垫左上方代表法，右手从中央移至右上方与左手并齐，两拇指相接，掌心向上翻莲花掌，五体投地，心中想着为众生接福接寿，左手接福，右手接寿。收掌虚握，手心向下，心想将福寿施于众生。古时的五福为长命、富贵、健康、道德、和平。礼佛三拜，为众生祈求福寿双全，与中国茶德的廉俭育德、美真康乐、和诚相处、敬爱为人一脉相承，意蕴相通。 　　(四)普施甘露 　　住持师到供桌前，合十行礼，取净杯上一柱香点燃，摆放于供桌。右手持净杯绕香三匝，左手仰竖慧力智三指，右手持杯放于左手三指上，取柳枝放于杯上，竖二指靠杯边，走到拜垫前，右手中指在杯中水面写佛字，在左手腕处写佛字，并用柳枝蘸水点洒。然后长跪拜垫上，再用柳枝蘸水向左、中、右点洒甘露。再绕四周向四方普洒甘露。佛教教义含普施甘露，普渡众生。佛是觉悟的众生，众生是未悟之佛，而迷与悟，惑与觉，只在吾人方寸之间。而茶也古称甘露，先苦后甘，其滋味在于自我品尝，而难以明示。可见茶佛一理，茶佛一味很有道理。 　　(五)打坐禅定 　　礼佛三拜后，住持师、大师兄、二师兄便要打坐参禅入定。禅定是佛教的基本修持方法，禅是静虑之意，定是指心专注一境而不散乱。坐禅要半跏趺而坐，头背正直，不动不摇，不委不倚，且“过午不食”。茶叶性淡，醒脑提神，利于佛教修练禅定。所以佛家把茶叶称为“神物”，历来倡导 饮茶 ，达到止息杂虑，安静沉思，静心自悟。 　　(六)抽衣净手 　　在住持师、大师兄、二师兄禅定之时，沙弥尼即做泡茶的准备工作，脱去幔衣、海青，只留小衣，便于操作。按照佛教的习俗，将衣服整齐有序地折叠起来，放于垫上，默念“阿弥陀佛”，虔诚认真。然后净手，不仅为了卫生，也是一种礼貌。 　　(七)烫杯泡茶 　　两沙弥尼摆放好茶几。二师兄为主泡，两沙弥将茶具放在二师兄茶几上，然后生火烧水。五台山佛茶用的是佛地圣水——般若泉泉水。般若泉水具有清心保健的功效，是泡茶的佳品，曾有“茗啜般若智爽神怡”的美称。煮水用的是五台山千百年来传统的粘土火炉和无烟硬木木炭，有“圣火煮圣水”之说。壶是山西传统的泥沙壶，保留着泥土的自然本色，有良好的保味和保鲜作用。 　　二师兄温壶烫杯，注入茶海，静心分茶，将茶三次分拨，置于壶内，默念“阿弥陀佛”。接着以“银河落天”手法注水入壶，然后以“菩萨点化”和“普渡众生”的妙法冲茶泡茶，使佛茶真正具有“佛”的含意。 　　(八)敬茶献茶 　　敬茶的顺序是先敬佛、再敬师，然后献宾客。第一杯敬佛、敬法，第二杯敬师、师兄。佛教讲究功德圆满，主张清心寡欲，明心见性，品茶悟道。敬师之后，沙弥尼将茶奉献给各位来宾，宾客接茶时，端坐平视，双手合十，行合十礼，不需用手去接茶。茶放桌上要等住持举杯示意，才可端杯品尝。心静平和慢慢细品，徐徐入口，才能品出其味，领略情趣。佛茶品茶讲究宁静清逸的情趣，不仅仅是感观上的享受，而且也是精神上的建树。 　　(九)收杯接碗 　　要细心品茶之后，沙弥尼按顺序收杯。陆羽在《茶经》中说：饮茶者，应是“精行俭德之人”，佛教也规定“五戒”、“六度”，推崇精神的修养和生活的简朴，贯穿在茶 文化 和佛教文化之中。 　　(十)问讯退场 　　在欣赏享受完礼佛茶的意境和甘苦之后，住持师和众沙弥尼要向佛问讯、向宾客问讯，然后按顺序退场。希望礼佛茶以独特的魅力，给您留下美好的回忆和无穷的回味。

崂山绿茶的茶道如同绿茶的茶道。但是要注意的是：冲泡崂山茶时，水温应控制在80℃～90℃。这从水沸腾的程度就能看出来。如果水冒鱼眼大小的泡，则水温就低了，逼不出“茶香”；如果水全部沸腾，则水温就过高了，冲泡的茶叶会显出“糊”味；只有水冒螃蟹眼大小的水泡，才是冲泡崂山茶最好的水温。

文/许玉莲 作者：许玉莲简介 马来西亚紫藤文化企业集团属下茶艺学习中心主任、讲师。 马来西亚光明日报每周专栏《茶潮》作者。 著作《喝茶慢》，编著《约会中国茶》(合编)。 福建漳州天福茶学院客座讲师。 当我们谈到马来西亚喝茶或茶文化现状，往往将之称为马来西亚中华茶艺。为什么呢?因为无论是外国人来看或由当地人来解读，马来西亚茶文化还在依循着以前从中国迁移到当地的祖辈的喝茶手法。一般观念对马来西亚茶文化的发展仍离不开“怀念乡愁”的阶段，好像还没有办法用自己的方式来泡茶、喝茶、说当代的茶话。 如果我们现在说马来西亚有马来西亚的茶道，人家一定会说我们在讲大话，马来西亚怎么会有茶道?许多人以为所谓茶道要有一定仪轨或模式才能称作茶道。还要有以四字真言来概括的茶道内涵，如：“和敬清寂”、“廉美和敬”、“清敬怡真”等等，没有四字真言挂帅似乎茶道就说不出它的真谛。又比如茶道内涵要穿上民族性服饰才能表现，茶道要拥有古老的历史才会有它的内涵。所以大家并不敢说马来西亚茶道，甚至有关其他地域已经盛行许久的茶道，大家在说时也只会用旧有观念说中国茶艺、日本茶道、韩国茶礼与英国下午茶而已。 我们认为：一、茶道不应该被贴上标签，比如A国可以叫茶道，B国不可以这样叫，C国需换另一名称。二、所谓A国茶道、B国茶道，不应过于强调其地域性和民族性，应归纳和着重是属于某种类型风格的茶道，以利人们学习和欣赏。三、茶道不应只看表象或理论，茶道精神往往隐藏于最基本的泡茶功夫里，比如怎样准备茶器具准备烧水、如何看待茶叶、茶水比例等等都能看出茶道用心所在和茶道真正的意义，比如英国茶道行茶时会由家里最崇高象征的女性掌席，不假手于仆人；日本茶道里的茶会主人会在客人抵达时，亲自把早有准备的干净清水倒进手水钵让客人洁手，而且准备的水不多也不少，刚刚满。这些都是所谓的茶道精神采用的极之纤细的手法。 最近我们发现当代马来西亚少年喝茶几乎完全摆脱固有“怀念乡愁”的情怀，而且也相对地投入在享受茶道的内容中。在第五届“有时喝茶茶艺生活营”的结业交流会上，有位来自育华中学名叫湘菱的同学说：“我本来是大咧咧的一个人，经过这三天的泡茶训练，我发觉自己的动作变得慢了，变得细心了，好像比较像一个人了。”详细了解，原来泡茶时要如何倒茶才不会将壶里的茶水点点滴滴溅湿泡茶席、茶叶在浸泡时要如何安心地与茶叶一起浸泡、使用茶巾时如何不必将之揉成一团等等的茶法都让同学产生如此细腻感触。这说明只要有足够专注，处处都可以成为道，即使只是微小如拿起一个杯子或放入茶叶的手势。 当代少年在追求自己理想生活方式时，如果周围环境没有给他们一些选择，他们就会选一些比较容易获得，但不见得是喜欢的生活方式，像这样经过茶艺生活营泡茶、喝茶新体会以后，一部分人会就这样选择了所谓茶文化的生活和思考模式。由此可发现，茶艺，并不是一般认为只属于老年人的事、或是怀旧乡愁者的事。土生土长的马来西亚少年，并没有到过别国学泡茶，就在当地接受也是土生土长的茶艺老师们的喝茶方式的引导，而心中生出感动并追随，内涵虽不尽然完整完善，但也不能说它没有茶道概念了。这萌芽中的茶道，不叫马来西亚茶道还要叫什么?

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现在人们生活条件得到很大的改善，所以生活品质也提高了不少。大多数的家庭都有准备茶具。一个好的茶具能够让人更加愉快的喝茶。配件也有不少，这让很多业主第一次购买的时候都不知道应该选择哪个更好。茶具整套装有哪些？茶道配件有哪些？ 现在人们生活条件得到很大的改善，所以生活品质也提高了不少。大多数的家庭都有准备茶具。一个好的茶具能够让人更加愉快的喝茶。现在的茶具是越来越多了，配件也有不少，这让很多业主次购买的时候都不知道应该选择哪个更好。接下来，我就和大家来介绍下茶具整套装有哪些？茶道配件有哪些？ 茶具整套装有哪些 茶具整套装包括茶海，茶道，茶具，茶宠等，一整套好的茶具包括这些内容。 1、茶海 放置茶道茶具和茶宠的大托盘，竹制的茶海经济实惠；黑檀与 紫檀 的较名贵；普通实木的茶海便宜，有的内部容易腐蚀；现在一些功夫茶道不用木制的茶海，而改用形似茶海的电磁炉，集消毒，烧水。 2、茶道 形状像笔筒，内置茶针等用具，大部分为木质的，主要是取茶，拌茶清理茶具的用途。 3、茶具 泡茶品茶喝茶用的器皿，材质主要是陶瓷、玻璃、紫砂这三种，陶瓷类茶具主要有景德镇的青花瓷，景德镇彩釉，景德镇粉彩瓷，景德镇浮雕，德华白瓷，德华结晶釉，浙江龙泉青瓷，台湾和福建的亚光瓷；玻璃主要是耐烫玻璃，可以直接在明火上烧水；紫砂茶具宜兴紫砂。每套茶具主要由茶罐、茶壶、盖碗、茶杯组成。茶罐用来存放茶叶，一般每套一个；茶壶用来盛放茶水，一般每套一个；盖碗凉茶喝茶所用，每套一个；茶杯为喝茶所用，每套6个或每套8个。总之是大于5的偶数就对了。 4、茶宠 观赏用的茶具，分热水系和茶水系，多为各种花草或动物的形状，热水系的变色快，一般遇热水之后5内变色完成，茶水系的变色慢，需要在茶水中养一段时间尚能发生变化。 茶道配件有哪些 1、茶筒：盛放茶艺用品的器皿茶器筒。 2、茶匙：又称「茶扒」形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶内的茶叶，茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，一般茶壶的口都不大，用手既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。 3、茶漏：茶漏则于置茶时放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。 4、茶则：茶则（茶勺）茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制。 5、茶夹：又称茶筷，茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出，也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。 6、茶针（茶通）：茶针的功用是疏通茶壶的内网（蜂巢），以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚，或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上。 茶具整套装有哪些？茶具在我们生活中是非常的常见，一套好的茶具包括的内容有很多，上面所介绍的这些是必须有的。另外，对茶道配件有哪些也做出了具体的介绍，如果你也喜欢泡茶，那就要准备一套完整的茶具，这样在泡茶的时候也能有一个好的心情。希望我的介绍能够帮到大家。

从古田崇然的简介可以知道，古田崇然生于日本战国时期。从小在父亲重新定义的影响下，古田对茶道充满了陌生的感情。后来，他以森野里雄为师，继承了他师傅的衣钵。最后，古田成为了世界上最大的茶人。古田崇然简介简单介绍一下古田崇然和森noRiky的关系。1576年，战争期间，古田崇然为将军，参加山崎战役。在战场上，他帮助中川秀吉在战场上杀敌。他在1582年认识了森noRiky，也正是在这个时候开始慢慢接触茶道。在学习茶道的同时，古田崇然拜仙野理雄为师，在那里他重新开始了自己的研究和师傅的指导。古田的简介中说，森野里雄去世后，古田崇然继承了茶道大师的衣钵。因为古田崇然和森noRiky的茶叶勾兑风味不同，古田崇然继承衣钵后专门研究了师傅的茶叶勾兑的独特风味，他自己也在改造。1960年9月，日本爆发官园之战，古田崇然率领的织造部加入了东征军，一方面是为了打仗，另一方面也是为织造部茶道铺路。后来，古田崇然领导的织造部在宫廷、商人、贵族中占据了一席之地，全日本的茶道也受到了他的影响。因此，古田崇然也被称为世界上最大的茶人。1615年，日本大阪夏季会战期间，古田再次被指控与丰臣氏家族勾结为谋反罪，下令剖腹自杀。古田自杀，没有一句解释，织造部也没有逃脱，被大火彻底烧毁。古田的沉甸甸的政绩古田崇然的成就主要体现在茶道上。“茶”很久以前就流传下来了。一般茶的味道都含有苦味。如果你想品尝茶的香味，你必须改革调配它的人，以显示茶的味道。古田崇然是茶道大师。古田崇然的成就还在于他向世界传播了各种风味的茶道。古田崇然的父亲认定他也是一个爱茶的人。古田崇然在父亲的影响下对茶道有了感情。后来，他遇到了茶道大师森noRiky，就对茶道更感兴趣了。他会时不时地和森野里雄讨论茶道。后来，他拜了仙农丽，成了仙农丽的得意弟子。仙女座死后，古田崇然作为仙女座的得意弟子，继承了仙女座的茶道衣钵。古田下大力气学习茶道知识，不断创新，为的是做出更美味的茶。古田崇然首先研究了森noRiky混合茶的风味，然后从小处着手。古田崇然在织造部把茶杯改造成了同样的形状，但茶杯上的花纹却不一样。在古田的重重改造下，每个茶杯给人的风格完全不同，所以每个人品茶的心情也完全不同。后来在1600年，日本发生了关元战争，古田带着他经营的所有织造部都参军了。在参军的过程中，他也尽力推广茶道，让茶道传遍日本。因为古田崇然的大力推广，茶道在日本广为流传，流传至今。所以古田崇然最显著的成就是他在茶道上的成就。古田崇然评价古田崇然是日本非常著名的茶道大师。因为父亲爱茶，古田崇然从小就非常喜欢茶道，然后就收了森野理矢为师。所以古田崇然在茶道上的成就很高。那么，大家是怎么看待古田的呢？人们对古田评价很高，这个原因自然是因为他在茶道方面的成就。古田不仅喜欢茶道，而且非常乐于研究茶道。他不受当时唯一茶道的限制。他根据自己的经验和想法，结合森noRiky的教导，发展了多种茶道，并统一了茶杯的形状，但在每个茶杯上印上不同的图案，使饮茶者在使用不同的茶杯时有不同的心情。因为古田对茶道的研究精神，后世对古田的最高评价是称他为“茶道第一人”。这个评价很高。这个评价也肯定了古田崇然对茶道的巨大贡献。对古田的评价远不止这些。日本发生战争的时候，古田崇然也选择了参战，而他参战的主要原因是为了推广茶道。从这一点可以看出古田崇然对茶道的一路热爱。虽然古田崇然最后因故去世，他领导的织造部被烧毁，但不可否认的是，古田崇然对茶道做出了巨大的贡献。关于对古田崇然的评价，从上面的分析不难看出，古田崇然是一个很有研究精神的人，愿意为自己所研究的东西付出。

白茶的泡法，白茶怎么泡白茶是我国茶品种的珍品，白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。下面我们就来看看白茶的泡法吧。白茶冲泡流程备具：首先要准备好泡茶的用具，包括茶壶、茶杯、茶匙、茶巾等洗具：将烧好的热水倒入茶具中，对茶具进行温热一遍，是茶具均匀受热，然后将水倒掉置茶：用茶匙将适量白茶茶叶放入茶杯中。洗茶：往茶杯中倒入开水，然后用茶盖刮去茶沫，然后将洗茶水倒掉，洗茶的过程不宜太长。泡茶：往茶杯中倒入开水，盖上杯盖冲泡几分钟后即可完成分茶品饮：将泡好的茶水倒入到公道杯中，然后分置到小杯中进行品饮。上述的过程就是白茶的冲泡过程，泡茶可以多泡几次，茶叶差不多可以泡八次左右。

茶艺重点艺术，学泡茶，从中获得审美。，茶艺一般注重技法，以满足视觉。

我觉得这两个还是没有什么区别的把，茶道茶艺本身就是一类东西

中国茶艺按照茶艺的表现形式分类可分为四大类 表演型茶艺是指一个或多个茶艺师为众人演示泡茶技巧，其主要功能是聚焦传媒，吸引大众，宣传普及茶文化，推广茶知识。这种茶艺的特点是适合用于大型聚会、节庆活动，与影视网络传媒结合，能起到宣传茶文化及祖国传统文化的良好效果。表演型茶艺重在视觉观赏价值，同时也注重听觉享受。它要求源于生活，高于生活，可借助舞台表现艺术的一切手段来提升茶艺的艺术感染力。 待客型茶艺是指由一名主泡茶艺师与客人围桌而坐，一同赏茶鉴水，闻香品茗。在场的每一个人都是茶艺的参与者，而非旁观者。都直接参与茶艺美的创作与体验，都能充分领略到茶的色香味韵，也都可以自由交流情感，切磋茶艺，以及探讨茶道精神和人生奥义。这种类型的茶艺最适用于茶艺馆、机关、企事业单位及普通家庭。修习这类茶艺时，切忌带上表演型茶艺的色彩。讲话和动作都不可矫揉造作，服饰化妆不可过浓过艳，表情最忌夸张，一定要像主人接待亲朋好友一样亲切自然。这类茶艺要求茶艺师能边泡茶，边讲解，客人可以自由发问，随意插话，所以要求茶艺师要具备比较丰富的茶艺知识具备较好的与客人沟通的能力。 营销型茶艺是指通过茶艺来促销茶叶、茶具、茶文化。这类茶艺是最受茶厂、茶庄、茶馆欢迎的一种茶艺。演示这类茶艺，一般要选用审评杯或三才杯(盖碗)，以便最直观地向客人展示茶性。这种茶艺没有固定的程序和解说词，而是要求茶艺师在充分了解茶性的基础上，因人而异，看人泡茶，看人讲茶。看人泡茶，是指根据客人的年龄、性别、生活地域冲泡出最适合客人口感的茶，展示出茶叶商品的保障因素(如茶的色香味韵)。讲好茶，是指根据客人的文化程度，兴趣爱好，巧妙地介绍好茶的魅力因素(如名贵度，知名度，珍稀度，保健功效及文化内涵等)，以激发客人的购买欲望，产生“即兴购买”的冲动，甚至“惠顾购买”的心里。营销型茶艺要求茶艺师诚恳自信，有亲和力，并具备丰富的茶叶商品知识和高明的营销技巧。 养生型茶艺包括传统养生茶艺和现代养生茶艺。传统养生茶艺是指在深刻理解中国茶道精神的基础上，结合中国佛教、道教的养生功法，如调身、调心、调息、调食、调睡眠、打坐、入静或气功导引等功法，使人们在修习这种茶艺时以茶养身，以道养心，修身养性，延年益寿。现代养身型茶艺是指根据现代中医学最新研究的成果，根据不同花、果、香料、草药的性味特点，调制出适合自己身体状况和口味的养生茶。养生型茶艺提倡自泡、自斟、自饮、自得其乐，深受越来越多茶人的欢迎。

从题目看来，你似乎认为茶道不是中国的。实际上茶道最早起源于中国唐朝，“茶道”这个词至今也有1000多年历史。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，并且讲究一系列规则。而饮茶只是日常生活的行为，随心所欲，没有上升到礼仪的高度。茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。被称为美学宗教，以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道，则是承唐宋遗风。

*就皇帝也“斗茶”斗到最后被活捉了祸国殃民实不可取哪怕是在当代，想起来，还后怕，永不可取。

　　什么是茶道?什么是茶艺?茶道和茶艺有什么关系?下面是我精心为你整理的茶艺与茶道的关系，一起来看看。 　　 茶艺与茶道的关系 　　茶道是以修行得道为宗旨的 饮茶 艺术，包含茶艺、礼法、环境、修行四大要素。茶艺是茶道的基础，是茶道的必要条件，茶艺可以独立于茶道而存在。茶道以茶艺为载体，依存于茶艺。茶艺重点在"艺"，重在习茶艺术，以获得审美享受;茶道的重点在"道"，旨在通过茶艺修心养性、参悟大道。茶艺的内涵小于茶道，茶道的内涵包容茶艺。茶艺的外延大于茶道，其外延介于茶道与茶 文化 之间。 　　茶道的内涵大于茶艺，茶艺的外延大于茶道。笔者反对将茶艺、茶道视为"一体两面"的观点。蔡荣章先生在《现代茶思想集》中说："我认为"茶道"、"茶艺"都可以表示茶艺在文化上的内涵，无需因使用的名称强加解释其差异。但可以因为使用的场合分开使用不同的名称：如要强调有形的动作部分，则使用"茶艺"，强调茶引发的思想与美感境界，则使用"茶道""。王玲女士亦说："茶艺与茶道精神是中国茶文化的核心。我们这里所说的"艺"，是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术;我们这里所说的"道"，是指艺茶过程中所贯彻的精神。有道而无艺，那是空洞的理论;有艺而无道，艺则无精、无神。""茶艺，有名，有形，是茶文化的外在表现形式;茶道，就是精神、道理、规律、本源与本质，它经常是看不见、摸不着的，但你却完全可以通过心灵去体会。茶艺与茶道结合，艺中有道，道中有艺，是物质与精神高度统一的结果。"蔡荣章、王玲都以为茶艺、茶道的外延一致，两着相互依存。 　　 茶艺的内容 　　第一，茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。 　　第二，水的基本知识。学习茶艺，必须懂得水，茶性必发于水，无水何以谈茶?现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的最高度 　　第三，茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与 收藏 等内容。这是茶艺的核心部分。 　　第四，茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。 　　第五，茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。做为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道，尤其是茶艺馆，其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。 　　第六，悟道。道是指一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。 　　 茶艺入门 　　在开始学习茶艺的阶段，我们所需要准备的基本器具有：煮水壶(随手泡)一只、茶道组合一组、茶海(茶船)一个、无色透明玻璃杯若干、四~六人量紫砂壶一把、公道杯一只、小品闻香饮杯若干套(包括品杯和闻杯)、大盖碗若干(陶瓷紫砂随意)、新茶巾(小毛巾)一条、还有就是对茶艺的好奇心一颗了。 　　有了这些我们可以从中组合出大部茶艺需要的用具，如u2018绿茶茶艺u2019u2018红茶茶艺u2019u2018乌龙茶艺u2019u2018花茶茶艺u2019u2018普洱茶艺u2019等。

茶艺与茶道精神，是中国茶文化的核心。二者的内涵与外延不尽相同。茶道，就是精神、道理、规律、本源与本质，它经常是看不见，摸不着的，但你却完全可以通过心灵去体会。有道而无艺，那是空洞的理论；有艺而无道，则无精、无神。茶艺与茶道结合，艺中有道，道中有艺，是物质与精神高度统一的结果。很多业内人士将茶道文化讲得玄乎其玄，深不可触，以至于对茶文化具有浓厚的兴趣朋友想入门，却不知从何学起，事实上，学习茶文化最低的要求就是爱茶、爱茶文化，可以先从看得见的茶艺学起，“茶道”内容，应反映现实社会处境下人们的心灵渴求，引导人们追求品茶精神境界，使品茶生活成为人生旅途的“绿色栖所”：茶香飘处，收敛奢欲，洗心涤烦，振作向上，消除情乏，自我整合，人伦和谐，其乐融融。好茶，岂止于茶茶好器不对，是暴殄天物茶遇好器，妙不可言我是佳逸茶具茶小逸只做好茶具，让喝茶更快乐

茶道如今已经是有着上千年的历史文化，同样也从最初的口感也变成了一种比赛的项目。茶艺的意思无疑就是饮茶的艺术体现，有艺而无道节则无精、无神，即使相同也是有着差别。 那么，本期了解茶道和茶艺的区别。 茶艺与茶道精神，是中国茶文化的核心。我们这里所说的‘艺"，是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术；我们这里所说的‘道"，是指艺茶过程中所贯彻的精神。有道而无艺，那是空洞的理论；有艺而无道，节则无精、无神。……茶艺，有名，有形，是茶文化的外在表现形式。 茶道，就是精神、道理、规律、本源与本质，它经常是看不见、摸不着的，但你却完全可以通过心灵去体会。茶艺与茶道结合，艺中有道，道中有艺，是物质与精神高度统一的结果。蔡荣章先生也认为：“如要强调有形的动作部分，则使用‘茶艺"，强调茶引发的思想与美感境界，则使用‘茶道"。指导‘茶艺"的理念，就是‘茶道"。” 中国茶道有三义：饮茶之道、饮茶修道、饮茶即道。饮茶之道是饮茶的艺术，且是一门综合性的艺术；它与诗文、书画、建筑、自然环境相结合，把饮茶从日常的物质生活上升到精神文化层次；饮茶修道是把修行落实于饮茶的艺术形式之中，重在修炼身心、了悟大道。 饮茶即道是中国茶道的最高追求和最高境界，煮水烹茶，无上妙道。 在中国茶道中，饮茶之道是基础，饮茶修道是目的，饮茶即道是根本。饮茶之道，重在审美艺术性；饮茶修道，重在道德实践性；饮茶即道，重在宗教哲理性。 中国茶道集宗教、哲学、美学、道德、艺术于一体，是艺术、修行、达道的结合。在茶道中，饮茶的艺术形式的设定是以修行得道为目的的，饮茶艺术与修道合二而一，不知艺之为道，道之为艺。 中国茶道既是饮茶的艺术，也是生活的艺术，更是人生的艺术。 茶艺即饮茶艺术，是艺术性的饮茶，是饮茶生活艺术化。中国是茶艺的发源地，目前世界上许多国家、民族具有自己的茶艺。中华茶艺是指中华民族发明创造的具有民族特色的饮茶艺术，主要包括备器、择水、取火、候汤、习茶的技艺以及品茗环境、仪容仪态、奉茶礼节、品饮情趣等。 “茶艺”一词是台湾茶人在二十世纪七十年代后期提出的，现已被海峡两岸茶文化界所认同、接受，然而对茶艺概念的理解却存在一定程度的混乱，可谓众说纷坛，莫衷一是。 中国古代有“茶道”一词，并承认“茶之为艺”。 其“茶道”、“茶之艺”有时仅指煎茶之艺、点茶之艺、泡茶之艺，有时还包括制茶之艺、种茶之艺。中国古人虽没有直接提出“茶艺”概念，但从“茶道”、“茶之艺”到“茶艺”只有一步之遥。 【结束语】“茶之艺”有时仅指煎茶之艺、点茶之艺、泡茶之艺，有时还包括制茶之艺、种茶之艺，茶道跟茶艺的区别也是在表现上。

此两者同出而异名。同谓之玄，玄之又玄，众妙之门。”这段话最能说明中国茶艺与茶道的关系。茶艺，有名，有形，是茶文化的外在表现形式；茶道，就是精神、道理、规律、本源与本质，它是看不见、摸不着的，但你却完全可以通过心灵去体会。茶艺与茶道结合，艺中有道，道中有艺，是物质与精神高度统一的结果。在中国，茶之为用，绝不像西方人喝咖啡、吃罐头那样简单。不了解中华文明的真谛，就不可能了解中国茶文化的精髓。在当代大多数中国人看来，饮茶主要是为消食、解渴、提神；或冲，或泡，或煮；一壶，一杯，一碗，一气饮下，确实体会不出有别于咖啡、可乐之类的味道。

茶道是以修行和悟道为目的的饮茶艺术，是饮茶和修道的统一。茶道包括茶道、茶道、茶道环境、修道四个要素。所谓茶艺，是指准备器皿、挑水、生火、等汤、学茶等一整套技能；所谓茶道，是指茶道活动中的礼仪和规矩；所谓茶道环境，是指茶道活动的场所和环境，也就是所谓的修道，是指利用茶道活动陶冶情操，修身养性，实现人生境界。道作为中国哲学的最高范畴，泛指普遍规律、终极真理、事物运动的一般规律和万物的本质或本源。有儒家的方式，道家的方式，佛家的方式，不同的方式。中国文化的主流是“儒道互补”，【隋唐】走向“三教合一”。一般的文人学者往往信奉儒释道。就连道士和佛教徒也常常绕开儒释道。流传最广、最具中国特色的禅宗吸收了老庄的思想。宋元时期佛教的一个主要特征是儒道融合、三教合一。宋明理学融合了道教和佛教，被称为“朱子道、鲁”。金元时期全真教创始人王重阳主张“三教合一”。他的诗说：“儒、释、道相通，三教历来同祖之风。”Quot佛道从来都是一家人，两种形式没有区别"。茶道的做法是怎样的？可以是儒、道、道、禅、佛，因人而异。总的来说，茶道是一种融合不同家庭的方式。总之，修道的理想追求是保持健康，取悦自己，培养性欲，证明道德。是修道的理想结果，是茶道的终极追求，是人生的最高境界。证与道是天人合一，也就是说心即道，天地与我共存，万物与我为一。是非常光明的中庸之道，无为而治。根据中国饮茶的历史，喝茶有四种方式：煮、炒、点、泡。茶是经过熬制、点制、泡茶而成的。就茶艺而言，中国的茶道有炒茶道、点茶道、泡茶三种形式。它是茶道的基础，茶道的形成必须经过饮茶的普及和茶道的完善。【唐代】以前虽有饮茶，但并不普遍。东晋时虽有茶艺雏形，但远非完美。金代盛唐是中国茶道的酝酿期。中唐以后，饮茶在中国“几乎成为一种习俗”，形成了“当心你家”的说法，从中开始，流过长城。陆羽《茶经》奠定了中国茶道在唐代肃宗、代宗时期的基础。经过练习，皎然、常对的“煎茶道”进行了打磨和改进；北宋蔡襄写《茶经》，写《大观茶论》，形成“滇茶道”。明代中期，伯德写《茶录》，许次纾写《茶书》，标志着“制茶之道”的诞生。

茶道与茶艺相辅相成，茶艺是媒介是一种表现形式，通过茶艺流程，国人可以深刻了解我国的茶道精神。

茶道，一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。茶艺指泡茶与饮茶的技艺。茶艺的范围仅仅限于泡茶和饮茶的范畴。茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺术，包括茶艺、礼法、环境、修行四大要素。茶艺是茶道的基础，是茶道的必要条件，茶艺可以独立于茶道而存在。茶道以茶艺为载体，依存于茶艺。茶艺的内涵小于茶道，茶道的内涵包容茶艺。但茶艺的外延大于茶道，其外延介于茶道与茶文化之间。

茶艺是一门技艺 是茶文化的一种体现 茶艺是“茶”和“艺”的有机结合。茶艺是茶人把人们日常饮茶的习惯，根据茶道规则，通过艺术加工，向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、饮的技巧，把日常的饮茶引向艺术化，提升了品饮的境界，赋予茶以更强的灵性和美感。茶文化又包括两种概念狭义的概念和茶艺差不多，是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。而广义的茶文化则更加博大精深一些它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种艺术。是茶与文化的有机融合 ，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。不仅仅包括茶艺 还包括了茶的历史、茶的艺术作品等所有从茶衍生出来的东西。

廉美和敬不过是众多茶人提出的其中一个，并不权威。中国的茶道讲究一个悟字，并没有肯定的精神，如果把茶道局限在几个字之内也就不能称之为道了。

茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。

每一个时代都有所在时代的语境以及当时科技、思想和文化的限制，所以，在保持其精神基本要义的前提下，可以有新时代语境的发展和创造，并赋上新时代的内涵和价值。茶确实吸纳了中华文明中非常精华的部分，如能与新时代进行恰当的融合、改造和创新，让其内在的文化再次升华，并走入人民大众，必是时代之福，也是时代之需。中华民族五千多年文明历史所孕育的中华优秀传统文化，积淀着中华民族最深沉的精神追求，代表着中华民族独特的精神标识，是中华民族生生不息、发展壮大的丰厚滋养，是中国特色社会主义植根的文化沃土，是当代中国发展的突出优势，是我们在世界文化激荡中站稳脚跟的根基。新时代的茶者必然需深悟与传承：于茶者言，行，在于体悟万千茶样。合格的茶者，不是空谈，不是空想，必须是务实的实践家。在历经万千中，行动着、体验着、体悟着。把片片树叶、滴滴茶汤在身体里涤荡过，留下一幅幅与茶相见、相知，乃至相恋的图像和场景。让茶点滴地打开身体的觉知、记忆的大门、思维的隘口，直至形成知识的体系、美的体系、修行的体系，最终知茶解茶悟茶，成自己成众生成天下。

　　我们所知道的日本茶道文化，提倡的是和、敬、清、寂四种境界。下面是我精心为你整理的日本茶道文化精神内涵，一起来看看。 　　日本茶道文化精神内涵 　　日本茶道，以“和、敬、清、寂”四字，成为融宗教、哲学、伦理、美学为一体的文化艺术活动。 　　千利休居士曾经说过“和敬清寂”这四个字就是茶道的根本。和代表平和的和，也就是人与人之间的和，当我们进入茶室之中品尝一碗茶时，无论是客是主，“请先”，“请慢用”以及种种的言词，都代表了茶道中所蕴含的“和”之意。 　　说到敬，则是对于长辈的尊敬，同时也代表了对于友人与同济间的敬爱。以和而敬，从此开始便展开了茶道的真随。 　　而清，则是清净，清洁的意思，也是茶道的种种礼仪，做法中十分强调的部分。 　　由清而静，也就是所谓的“静寂”，就如在不受外界干扰的寂静空间里，内心深深的加以沉淀的感觉。而寂乃是茶道中的美的最高理念，在求取“静”的同时，能观察自己知足的内心，在深沉的思索中让自己内心沉淀，此乃是禅学中所生之思想，也乃是对于人生的最佳解答。 　　日本茶道文化有着其独特的美学属性，共有七大美：缺陷、简素、枯槁、自然、幽玄、脱俗、静寂。 　　日本的茶道艺术的思想背景为佛教，其思想的核心是禅。它是以禅的宗教内容为主体，以使人达到大彻大悟为目的而进行的一种新型宗教形式。在日本，历代大茶人都要去禅寺修行数年，从禅寺获得法名，并终生受禅师的指导，但在他们获得法名之后并不留在禅寺，而是返回茶室过着茶人生活。茶人的生活近似常人的生活，近似艺术家的生活。所以说，茶人虽通过禅宗学习到了禅，与禅宗持有法嗣关系，但茶道有其独立性，是独立存在于禅寺之外的一种“在家禅”。 　　日本茶道文化的观念 　　(一)和、敬、清、寂 　　在上文中我们已经说到“和、敬、清、寂”是日本茶道奉行的四谛、遵循的四规、坚守的四则。这四个字是对日本茶道所有精神内涵的高度概括。只要一说到茶道人们从内心联想到的情景意蕴其实就是这四个字的抽象意念。在日本，茶道的主要思想宗旨是：主体的“元”即主体的绝对否定。这个茶道的主旨是无形的。作为“无”的化身而出现的有形的理念便是和、敬、清、寂。它们是“无”泊出生的四种现象。随着时间的发展从上面所说的几个内容中衍生出了日本茶道的种种优秀的技艺。 　　(二)一期一会 　　这个词语中的“一期”所指是“一期一命”“一生”“一辈子”。在日本茶道中，它所营造的是一种诀别的意念空间，指的是这一次的共同饮茶将是这一生中的最后一次，这是日本茶人们在举行茶事时共同持有的心态。这样看，有点像是佛教中的无常论。它所要强调的是人们应该珍惜生活中的朋友与亲友，珍惜现有的幸福，因为世事难料，变化无常，今天有的不一定每天也有足够的幸运拥有。当举行茶事时，要抱有“一生一世只一次”的信念。直到现代，日本茶道的忠实信奉者们仍然坚持这一理念，因此他们珍惜每一次与人一起品茶的机会，这在一定的程度上增强了生活的厚实感。 　　(三)独坐观念 　　这个词语出自井伊直弼的《茶汤一会集》。主要意思是，在友人离品茶离开后，要独自静卧，进行沉思。面对茶釜一只，独坐茶室，对这一次的共同品茶进行回味体会，从中寻找到有价值的东西，因为日后这样的举茶共饮再也不会有第二次了。茶人的心里泛起一阵茫然之情，又涌起一股充实感。茶人此时的心境可称作“主体的无”。

日本茶道以和、静、清、寂为核心思想，日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事。日本茶道的精神核心为“和、敬、清、寂”，茶道精神体现在日本的饮食、建筑、礼仪等方方面面，对日本人的生活产生了深远的影响。相关介绍茶道历史可以追溯到13世纪。最初是僧侣用茶来集中自己的思想，唐代赵州从谂禅师曾经以“吃茶去”来接引学人；后来才成为分享茶食的仪式。现在的日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种，但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶道。现代的茶道，由主人准备茶与点心，还有水果招待客人，而主人与客人都按照固定的规矩与步骤行事。除了饮食之外，茶道的精神还延伸到茶室内外的布置；品鉴茶室的书画布置、庭园的园艺及饮茶的陶器都是茶道的重点。

中国的茶道精神为和、敬、廉、美；日本的茶道精神为和、敬、清、寂；韩国的茶道精神为和、敬、怡、真。茶道，就是品赏茶的美感之道。亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。茶道精神是茶文化的核心。茶道文化起源于中国，南宋时期传入日本，衍生出日本茶道。现如今，茶道文化已在日本流行。起源茶道起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”（意思就是：喝茶，饮茶等茶道被广泛的推行，风靡一时，王公贵族朝臣没有不喝茶的人。）这是现存文献中对茶道的最早记载。由此可见，最早最完善的茶道流程就是唐代陆羽所创的煎茶茶道。吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。

茶道是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。 茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难 ，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，"三点"为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一。 中国茶道的具体表现形式有两种： 煎茶。 把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。