龙井茶

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要选择矿泉水，然后要准备一个容量为300毫升的直筒玻璃杯，茶和水的比例应该是1:50。

这种现象是正常的呀，你观察事物真的够仔细的。

1、想要泡出一杯色香味俱全的龙井茶，首先离不开高品质的水，水可以说是茶的生命，泡茶的水最好是山泉水，其次选用瓷杯或者是玻璃杯，这些杯子耐高温，适合泡茶； 2、泡龙井茶的水温最好是控制在85度左右，如果温度太高，不但会使茶水变黄，而且还会破坏茶叶中的茶多酚类营养物质，第一次倒水最好是倒三分之一杯，然后放入适量的茶叶，等到茶叶完全舒展开后，再倒入适量的水，这样一杯香气浓郁的龙井茶就泡好了； 3、喝龙井茶也是有讲究的，等茶水凉到50度左右的时候饮用是最好的，茶太热或者是太凉都会影响到茶的口感。

龙井茶在市面上是非常常见的一种产品，而同时我们知道很多孕妇在怀孕期间也是非常喜欢喝茶的，那么我们在这里便要了解一下龙井茶孕妇能喝吗？龙井茶的产地是哪个地方？ 龙井茶孕妇能喝吗 可以的但是尽量少喝茶，龙井茶是绿茶，要适量喝但是其中含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等营养成分。孕妇少量喝对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育，是大有好处的。但是也含有鞣酸，也能妨碍铁的吸收。所以也是会影响胎儿的的发育的，所以建议慎重一下偶尔喝喝是可以的。茶叶含有一些影响胎儿神经系统发育的物质，建议您要多喝白开水，不要喝任何的饮料，不要喝任何外面买来的水，避免食物添加剂或者防腐剂，或者色素，建议你要多喝纯牛奶，多吃蔬菜水果，这样的宝宝才能白净美丽。龙井茶的产地是哪个地方 是浙江。有三大产区，分别如下：1、杭州市西湖区（西湖风景名胜区）为龙井茶西湖产区；西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井，如，龙坞、转塘、留下、双浦等地。 2、杭州市其他8个县（市、区）为龙井茶钱塘产区；杭州市萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县（市、区）。 3、绍兴、金华、台州地区的为龙井茶越州产区；绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县（市、区），以及上虞、磐安、东阳、天台等县（市）现管辖部分乡镇区域。龙井茶是热性还是凉性 龙井茶是属于凉性茶。绿茶具有抗癌的作用，绿茶营养成分最高，但是绿茶也是凉性的，胃寒者最不宜喝。比如龙井、碧螺春、毛尖等都是绿茶，胃疼的人常喝这些茶会引起胃部的不适。西湖龙井茶誉满天下，被称为 “绿茶皇后”。几百年来，一片小小的茶叶，一直是杭州这座城市美丽、优雅的代言人。龙井茶，龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。龙井茶是酸性还是碱性 茶叶不能说酸碱性，应该说茶水是碱性的。绿茶中还含有许多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速其从小便排出。绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，绿茶是碱性的，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶还能防癌和降血脂，帮助电脑族抵御电脑辐射和减肥等好处。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害。现代医学研究表明，绿茶叶中含有咖啡碱、茶碱、胆碱等生物碱，属于碱性饮料，可中和因过食肉食美味等导致的酸性体质，维持血液的酸碱平衡，起到消除疲劳、提神醒脑的作用。

杭州西湖本山龙井茶叶博物馆是杭州的景点之一，此景点的具体地址是杭州市云栖路7号。 此景点周边还有很多酒店、景点、餐厅值得体验，比如： 景点 杭州梅家坞龙井茶乡风情 与杭州西湖本山龙井茶叶博物馆距离0.02km 云栖竹径 与杭州西湖本山龙井茶叶博物馆距离0.4km 云栖寺 与杭州西湖本山龙井茶叶博物馆距离0.45km。

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在那买的呢??1500一斤我觉的贵了茶不会假

西湖龙井的话还是建议贡牌，起码在整个杭州大部分人都是认准了贡牌。毕竟贡牌的产地是来自最好的狮子号，龙井村狮峰山。并且，贡牌还是国家礼品茶的指定承办方，所以茶叶的质量也是高于国家普通标准的。送礼选择贡牌的，也会让你显得更加有面子。

毛尖更好喝。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性。毛尖颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。毛尖具体又分沩山毛尖，信阳毛尖，茅坪毛尖，都匀毛尖，秀山毛尖，黄山毛尖等。另有拥有悠久茶文化历史的产茶大县竹溪出产的竹溪毛尖，是湖北省茶文化的一大瑰宝。毛尖的等级1、特级，一芽一叶初展，正常芽叶占85%以上。外形细、圆、光、直，多毫，色泽嫩绿油润，叶底嫩匀，芽叶成朵，叶底柔软，嫩绿，香气高爽，鲜嫩持久，滋味鲜爽，内质汤色嫩绿、鲜艳。2、一级，一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上。外形条索紧秀、圆、直、匀称，色泽翠绿，白毫显露，内质汤色翠绿，鲜亮，香气清香高长，略有熟栗香，滋味鲜浓，叶底鲜绿明亮，细嫩匀整。3、二级，一芽一二叶为主，正常芽叶占70%以上。条索细、圆、紧、直，较匀。色泽绿润，芽毫稍露。内质汤色绿亮，香气清香，有熟板栗香，滋味浓厚回甘，叶底鲜绿、亮，匀整。以上内容参考百度百科-毛尖

？龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名，是中国十大名茶之一。龙井既是地名，又是泉名和茶名，龙井有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。那么？ 西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称，其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。因而，西湖龙井茶较适合体质强壮、容易上火的人在夏季饮用。 西湖龙井茶清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富。研究认为，西湖龙井茶具有十一大功效及作用，功能主治如下： （1）消臭、助消化功效：口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。 （2）减肥养颜：龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮龙井茶可减肥。 （3）延缓衰老：龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化。（4）消除疲劳：龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 （5）防龋齿：龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。 （6）抑制癌细胞：龙井茶中含有15%左右的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍，能够抑制血管老化，从而净化血液。 （7）利尿：龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿、水滞瘤。 （8）强心解痉：龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 （9）抑制动脉硬化：龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。 （10）治夜盲症，抗干眼病、抗肿瘤等：龙井茶中含有一定量的维生素A ，龙井茶明目的功效与维生素A有很大的关系。 （11）抗菌抑菌：龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。 不宜饮用龙井茶的人群 对于女性在生理周期，孕期，哺乳期，更年期不宜饮用龙井茶。龙井茶内含有鞣酸，影响肠道对营养成分的吸收。饮茶时，坐到不饮隔夜茶，不空腹饮茶，饭前，饭后不立刻饮茶。保持良好的饮茶习惯，对身体健康有很大的好处，不会引起不良反映。 ？经过上面的介绍，那现在应该清楚了吧。

龙井茶在市面上是非常常见的一种茶叶，很多人都喜欢喝，但是有些人喝了龙井茶后有上火的现象，那么龙井茶会上火吗？龙井茶会睡不着觉吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。 龙井茶会上火吗 不会。龙井属于绿茶，绿茶性寒，喝龙井是不会上火的，因为它里面含有很多的茶多酚，能够起到降火的功效，还有就是能够帮助胃肠道的油脂得到消化了。龙井里面还含有丰富的维生素C，能够补充人体所需要的维生素，还有能够起到降低血脂的作用，如果患者的血脂高的话，可以饮用一点龙井茶。而且还能够起到降火的作用，如果上火的人喝龙井茶的话，是很合适的。西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称，其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。因而，西湖龙井茶较适合体质强壮、容易上火的人在夏季饮用。 龙井茶会睡不着觉吗 不一定，喝茶的确可以提神醒脑，但不一定会影响睡眠，因人而异。茶叶中的生物碱，这些生物碱都有提神醒脑的作用，也会影响某些人的睡眠。茶叶中有十几种生物碱，最重要的是咖啡碱、可可碱、茶碱这三种，咖啡碱是其中含量最高的，大概占干茶的2%~5%，生物碱或者说咖啡碱可能会影响某些人的睡眠，但其实，茶氨酸会让睡眠更好，安神镇静。茶叶很神奇，其中有某些成分可能会影响睡眠，但另一部分会让你睡得更好。所以可以说，短期喝茶可能会影响你的睡眠，但是长期喝茶一定会让大家睡得更好。哪怕是对咖啡碱敏感的人，早晨的时候多喝一些高山茶、安吉白茶等茶氨酸含量较高的茶，会让睡眠质量更好。 喝龙井茶的好处 1、经常喝龙井茶能够提神醒脑，因为龙井茶中含有咖啡因，而且，冬季茶中所含有的咖啡因的含量，比咖啡中含有的咖啡因含量少，所以食用龙井茶对人体的刺激性比较小，但是也会让人体感到精神充沛。 2、茶叶中含有茶多酚等物质，当茶多酚与血清中的蛋白质相遇的时候，细菌就会死亡，所以龙井茶有着杀菌消炎的作用。 3、龙井茶叶中含有的咖啡碱，肌醇，叶酸，泛酸和芳香类的物质，能够调节体内的脂肪，从而能够有效的治疗由于体内脂肪过多而引起的肥胖。对于爱美的女性来说，龙井茶叶是一道可以减肥瘦身的饮品。 4、龙井茶叶中所含有的茶多酚，维生素c，维生素p，都能够有效的预防高血压。而且龙井茶叶经常会用作降血压药中的化学成分。 5、龙井茶叶中所含有的咖啡碱和茶碱，都有着利尿的作用，所以能够有效的治疗水肿等病症。 龙井茶会引起便秘吗 绿茶龙井喝了之后是缓解便秘的，而不是导致便秘的发生，各位便秘的患者朋友可以适当的饮用一些，而且还需要饮食方面的调理。龙井茶是汉族传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。便秘的患者，应该忌吃或少吃的辣的食品，像酒、辣椒、生姜、大蒜、肉桂等等，它们都可以刺激局部发炎，加重肛门直肠周围脓肿的病情。

龙井茶的作用1.龙井茶具有兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。2.龙井茶具有利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。3.龙井茶具有强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。4.龙井茶具有抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人，高血压和冠心病的发病率相对较低。5.龙井茶具有抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。6.龙井茶具有减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。7.龙井茶具有防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。8.龙井茶具有抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。因此对癌症有一定程度的抑制作用。

是的，好茶。跟我一样

通常高档龙井茶的采摘时间在清明前。前茶是清明节前采摘的茶叶。此时的茶叶虫害少，嫩绿，是最好的茶叶。收集时间同时，由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度缓慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶贵如金”的说法。明代以前的龙井茶，扁平飘逸，色泽青黄。冲泡后汤色明亮清澈，茶汤清香。挑选标准高级龙井茶的采摘要求挑选高档龙井茶有三个要求:一是早，二是嫩，三是勤。1.早就是你的价格:高档龙井茶的采摘时间向来很讲究，早就是你的价格。2.以嫩著称:高档龙井茶也以嫩著称，因采摘嫩度不同分为莲子心和雀舌。一芽称莲子心，一芽一叶或一芽二叶出芽，叶形如雀舌。3.多次采摘:多次采摘也是高档龙井茶采摘的一大特色。长期以来，大的摘，小的分批留，成了龙井茶采摘的约定俗成的习惯。一般春茶前期每天或隔天采摘，中后期每隔几天采摘一次，全年采摘30批左右。空间

　茶叶的采摘时间是相对固定的。在清明前采摘的龙井茶叫“明前龙井”，在清明后谷雨前采摘的叫“雨前龙井”，这两种茶，以“明前龙井”较珍贵，是龙井茶中的“贵族”。头茶（春茶）一定要在立夏前结束，前后才1个多月时间，采摘期短；二茶在小满开采，到芒种后几天结束；三茶在夏至开采，到大暑前几天结束；四茶又称小春茶，于立秋前10天左右开采，到白露时结束并封园。

通常高档龙井茶的采摘时间在清明前。前茶是清明节前采摘的茶叶。此时的茶叶虫害少，嫩绿，是最好的茶叶。收集时间同时，由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度缓慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶贵如金”的说法。明代以前的龙井茶，扁平飘逸，色泽青黄。冲泡后汤色明亮清澈，茶汤清香。挑选标准高级龙井茶的采摘要求挑选高档龙井茶有三个要求:一是早，二是嫩，三是勤。1.早就是你的价格:高档龙井茶的采摘时间向来很讲究，早就是你的价格。2.以嫩著称:高档龙井茶也以嫩著称，因采摘嫩度不同分为莲子心和雀舌。一芽称莲子心，一芽一叶或一芽二叶出芽，叶形如雀舌。3.多次采摘:多次采摘也是高档龙井茶采摘的一大特色。长期以来，大的摘，小的分批留，成了龙井茶采摘的约定俗成的习惯。一般春茶前期每天或隔天采摘，中后期每隔几天采摘一次，全年采摘30批左右。空间

龙井因对采摘时间制作工艺有严格要求而出名主要分为：一：雪前龙井雪前龙井采摘期为龙井头采，因每年常有倒春寒，头采常有霜降或下雪天气，所以头采时期极段，产量极少，也鲜为人知，因头采茶叶极为珍贵因此产生了“倒春寒险”，这也是茶叶唯一的保险，茶全是芽形，口感为龙井中最上品，是龙井中顶端产品，市场上几乎没有销售，且基本是专供。二：明前龙井明前龙井采摘期为清明前，该时节龙井开始批量上市场，基本为一芽一叶，以芽为主，且舒展程度不明显，口感极佳，级别分为特级和一级， 是市场上主要的高端龙井，因天气原因，一般越接近清明茶叶质量都差，特别是清明前一周的茶叶，均为一级龙井。三：雨前龙井雨前龙井采摘期为清明后至谷雨前，该时节龙井较明前的芽和叶都更大，以叶为主，苦味明显，级别分为一级和二级，是市场上主要的中低端龙井，一般市场上常规销售的龙井基本是这种系列，一级和二级基本是以分选机分选为准，略好的为一级，差的为二级，主要以二级为主。四：雨后龙井雨后龙井采摘期为谷雨后，该时节龙井较芽和叶都很大，完全以叶为主，苦味非常明显，口感很一般，级别分为三级和四级，是市场上主要的低端龙井，因其叶片过大，品相差，口感更是一搬所以一些知名产区均不生产该系列龙井。也有些直接用等级简单区分龙井的，那就是五个级别：特级、一级、二级、三级、四级，因四级龙井很多地区不生产，所以也可以是分为四个级别：特级、一级、二级、三级。

极品龙井茶： 品质特点为：扁平光滑，挺秀尖削，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色；香气：鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底为幼嫩成朵。 特级龙井茶 品质特点为：扁平光滑，挺秀尖削，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色；香气：鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底为幼嫩成朵。 一级龙井茶： 品质特点为扁平尚尖削，匀齐洁净，色泽为翠绿尚润；香气：嫩香，汤色黄绿明，滋味为鲜醇爽口，叶底为细嫩显芽。 二级龙井茶： 品质特点为扁平有芽锋，尚匀齐，洁净，色泽为绿中带翠；香气为清香，汤色黄绿尚明，滋味为鲜醇，叶底细嫩尚显芽。 三级龙井茶： 品质特点为扁平稍狭、略带阔条，尚匀洁净绿润；香气纯，汤色尚黄绿，滋味尚醇，叶底尚嫩匀。 四级龙井茶： 品质特点为扁平稍狭、略带阔条，尚匀洁净绿润；香气纯，汤色尚黄绿，滋味尚醇，叶底尚嫩匀。 五级龙井茶： 品质特点为：尚扁带阔条，尚匀净，色泽为绿微黄，香气平和，汤色汪绿微黄，滋味欠醇，叶底尚匀。 六级龙井茶： 品质特点为：欠扁带阔条，尚匀净，色泽尚绿微黄；香气稍粗，汤色微黄，滋味稍粗淡，叶底欠匀。 怎么区别龙井茶的等级呢？ 以下四个茶叶均为正宗西湖龙井茶，只是等级不同； 左上角的为一级明前茶，色泽嫩黄，朵粒清楚，身份小，基本无青张，是仅次于特级明前茶的高档茶叶； 右上角的为清明左右1天的茶叶，茶叶多为黄绿，干茶开始有很少青张，但朵粒还是很清楚，是性价比很高的茶叶 左下角的为清明后5天左右的雨前茶，茶叶开始变大，呈绿色，干茶可以看出青张明显增多，开始有单叶，基本还成朵； 右下角的为清明后10天的雨前茶，茶叶颜色绿，青张很多呈黑色，叶片很大，单叶较多，基本是雨前茶里面最低的级别，但茶味很浓。

西湖龙井茶的等级1、精品外观扁平光滑、挺秀尖削；色泽嫩绿鲜润；整碎匀整重实、芽峰显露；净度匀齐洁净；香气嫩香馥郁；滋味鲜醇甘爽；汤色嫩绿鲜亮、清澈；叶底幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。2、特级外观扁平光润、挺直尖削；色泽嫩绿鲜润；整碎匀整重实；净度匀净；香气清香持久；滋味鲜醇甘爽；汤色嫩绿明亮、清澈；叶底芽叶细嫩成朵，匀齐，嫩绿明亮。3、一级外观扁平光润、挺直；色泽嫩绿尚鲜润；整碎匀整有峰；净度洁净；香气清高尚持久；滋味鲜醇爽口；汤色嫩绿明亮；叶底细嫩成朵，嫩绿明亮。4、二级外观扁平挺直，尚光滑；色泽绿润；整碎匀整；净度尚洁净；香气清香；滋味尚鲜；汤色绿明亮；叶底尚细嫩成朵，绿明亮。5、三级外观扁平、尚光滑、尚挺直；色泽尚绿润；整碎尚匀整；净度尚洁净；香气尚清香；滋味尚醇；汤色尚绿明亮；叶底尚成朵，有嫩单片，浅绿尚明亮。

　　雪前龙井，雪前龙井采摘期为龙井头采，因每年常有倒春寒，头采常有霜降或下雪天气，所以头采时期极段，产量极少，口感为龙井中最上品，是龙井中顶端产品，市场上几乎没有销售，且基本是专供。明前龙井，基本为一芽一叶，以芽为主，且舒展程度不明显，口感极佳，级别分为特级和一级， 是市场上主要的高端龙井，因天气原因，一般越接近清明茶叶质量都差，特别是清明前一周的茶叶，均为一级龙井。雨前龙井，级别分为一级和二级，是市场上主要的中低端龙井，一般市场上常规销售的龙井基本是这种系列，一级和二级基本是以分选机分选为准，略好的为一级，差的为二级，主要以二级为主。雨后龙井，雨后龙井采摘期为谷雨后，该时节龙井较芽和叶都很大，完全以叶为主，苦味非常明显，口感很一般，级别分为三级和四级，是市场上主要的低端龙井，因其叶片过大，品相差，口感更是一搬所以一些知名产区均不生产该系列龙井。

一般没那么讲究，我们都是直接泡了就喝了。看个人喜爱吧，习惯

当代诗人戴盟在“谷雨茶叙”时做《品龙井茶有感》诗史中写道，“诗会友，茶当酒，举瓯共庆人长寿。榴花灼，人心跃，春光烂漫，豪情宏廓。乐！乐！乐！杯温手，香盈口，神清气爽风生袖。园一角，茗同酌。艺无止境，还需求索，学！学！学！”把品龙井茶时的神韵美滋，乐于笔端，大有诗人不做做茶人之感。所以有人说，有龙井茶品，会品龙井茶，是一件美事。 从一个真实的故事来讲起 龙井茶虽是好茶，但还得有好水，好器相配，这里，讲一个真实的故事。在杭州城里边，有一个员外，有一天，他坐着轿子就来到了狮峰龙井游春，当时正是春茶采摘的时期，村里各家各户都在炒龙井茶，这个员外看到狮峰山下有一个姓王的老茶农正在炒龙井茶，就和老农攀谈起来，于是，老农拿出新炒好的龙井茶请这位员外品尝，员外品尝以后感到龙井茶的味道非常的好，随即，就买了二斤新炒好的高级龙井茶，坐轿而归。 员外对在龙井村尝到的地道龙井茶印象深刻，为此一到家中就立刻叫家人来烧水泡茶，但一口喝下去就感到味道不对，他认为是卖茶的老农欺骗了他，卖给他的不是地道的龙井茶，而是仿冒的西湖龙井。于是，第二天又坐上轿子到龙井村找这位卖茶的老农对他说，“你卖给我的不是真正的地道的龙井茶”，老农解释说：“我的茶叶是自己采，自己炒，是真正的地道的，绝对不会骗人的”，后来两人经过认真的分析和探讨，认为是水的关系，因为龙井狮峰山下的山溪水，是从产狮峰龙井茶的狮峰山边的狮子泉里流出来的白沙泉水。这样的泉水和杭州城里的井水相比，当然是大不同了。员外决定带上几瓶狮峰山的泉水，回去到家以后，就叫家人来烧泉水泡茶，品尝后呢，虽然感觉比第一天家中品尝的要好很多，但和龙井村品尝的还是不一样。 于是，员外认为，老农卖给他的不是真正的龙井茶，同样的茶，为什么味道不一样呢，因此隔了几天，又坐上轿子去龙井找这个茶农。员外对老农说，“我取了你这里的山泉水回家，泡的龙井茶，味道还是和这里喝到的不一样，请问作何解释？”老农说，“我家世代种茶，确实是自己产的，绝对不会骗你”，于是，两人再次认真分析了原因，结果认为是烧水的壶的关系，因为城里的井水是重水，水壶用的时间长了，已结了一层水垢，问题就出在这里。员外又装了几瓶水带回城里，并特地买了一把新壶，擦洗干净以后，放入带回的泉水，烧开后泡上龙井茶，这次冲泡出来的龙井茶品起来和在龙井村老农家中长的才一模一样，员外感到非常高兴。一日员外又坐上轿子去龙井找老农，并对老农说，“你的茶叶是真正的地道的西湖龙井茶，”两人这时才将事情弄明白，品尝西湖龙井茶不但要茶好，还要水美、器佳。这样才能真正品尝到龙井茶的本味，说明有好茶没有好水不行，有好水，没有同样的好器也不行。 沏茶呢也要有一套功夫 今天就有朋友来问我泡出来的茶，为什么没有那种根根直立的感觉？原来，泡茶是需要功夫的。大致说了要泡好一杯西湖龙井茶，一要茶好，水美，器佳。二要有一副练出来的冲泡工夫，掌握好火候。三要环环扣紧，失一着而而乱全局。 在历史上，茶商对龙井茶和水的关系是非常注意的，龙井寺有个老和尚开了一个茶室和一家茶叶店，专门经营龙井茶，他们为了招揽顾客，在开设的茶室里泡茶时，特别注意对水的选择，因为龙井寺所在地是石灰岩质地，烧开水时会让壶底结上一层老垢。用这种壶烧水泡出来的龙井茶，滋味不够鲜爽。所以他不用当地的水，而是雇人到狮峰山麓，老龙泓去挑水泡茶。这虽是一本生意经，但也说明龙井茶和水的关系至为密切，实践也表明沏龙井茶的水最好是矿泉水，如虎跑水或者龙井狮子泉的泉水。 每杯龙井茶的用量一般是在200毫升的水容量的杯子，每杯龙井茶2~3克就可以了，而高级龙井茶比较细嫩，汁水淡，适当多放一点，每杯3~4克为宜，这样才能品出龙井茶的滋味。 冲泡龙井茶的茶器，在色泽上要以能够反映龙井茶之美为前提，结合龙井茶的本性。以选用无色透明的厚底儿，、矮型、宽口玻璃杯或敞口、卷唇，白底儿的盖碗为好。如此，一能使人见到龙井茶的美姿和反衬出晶莹的茶汤。二是不宜泡熟龙井茶细嫩的茶芽，使龙井茶保持挺立和翠绿状态。如此品饮龙井茶，自然美在其中，有“茶不醉人人自醉之感”。倘若用大搪瓷杯或者保温杯去泡龙井茶，因为搪瓷杯用水量大，加之保温杯保温性能好，细嫩的龙井茶容易泡熟，会使茶汤的变成黄色，茶芽泛黄而呈萎蔫状，这样达不到清汤绿叶的要求，即失去了赏心悦目之感，又使滋味有熟汤气。因此，这种茶器显然不事宜泡龙井茶。此外，也有用盖碗来冲泡龙井茶的，如果采用高温冲泡，通常冲泡好茶后，不宜将盖碗密闭口，应将盖儿斜放。使盖沿一侧高出碗口，露出空间，便于热气外溢，以免“烫熟”叶底儿，降低龙井茶的姿色和美感。 冲泡龙井茶的水温。不同于冲泡大宗红、绿茶，更不同于冲泡特种茶。高级龙井茶茶芽细嫩，色泽翠绿，如果用沸水冲泡。叶底一下就泡熟，汤色会发黄，并有熟汤味儿。因此，泡龙井茶的水烧开以后，不宜马上冲泡，最好等一下再冲泡，温度掌握在摄氏85度左右为宜，或者先冲进暖水瓶后再冲泡。冲泡后通常无需覆盖茶杯盖，冲泡后的龙井茶短时间还会浮在杯面，一旦龙井茶大部分沉到杯底即可饮用，冲泡龙井茶的水以山泉水为上。“龙井茶”，“虎跑水”被称为西湖双绝，用虎跑泉水冲泡的龙井茶，茶味清香四溢，沁人心脾，格外珍贵。 龙井茶的冲泡程序 西湖龙井茶的冲泡，讲究技艺，蕴含哲理，一举一动，有板有眼，最重要的是，动作的完美，整合过程的统一。这里将使用玻璃气皿冲泡龙井茶，为大家来简单的介绍一下。 赏茶。龙井茶十分珍贵，色香味俱佳，又饱含文化底蕴。所以，可以在冲泡之前放少量的干茶在茶盘中。让我们品者观赏闻香。如果再用几句话介绍一下龙井茶的品质特征和文化背景，则更能引起品饮者的兴趣。 温杯。温杯的作用有两个，一是洁净饮具，尽管所用的玻璃杯都是事先清洁过的，甚至消过毒的，但温杯往往会让人心里上得到一个慰藉。二是这个杯具的温度升高，特别是冬天，泡龙井茶能使茶汤温度不会因杯具吸热而使温度骤降，影响茶水的质量。 置茶。通常按一克龙井茶出50毫升左右的水比例，视饮杯大小将茶一一拨入到杯中待泡。如用200毫升容量的水杯呢，则置上三克龙井茶，冲水七分满就可以了。 浸润泡。泡龙井茶时，先用少量开水冲入以置有龙井茶的饮杯，以浸湿杯中的茶叶，随即稍加晃动，提杯，按逆时针方向转动数圈。目的在于使杯中的龙井茶浸润，便于继续冲泡时茶中的内含物的尽快进出。茶叶呢，也不会因一时难以浸透，而浮在茶汤表面。 正泡。龙井茶经浸润以后呢，就要进行正泡，正泡时，可将水壶由低向高连拉三次，俗称凤凰三点头，有表示像客人三鞠躬的意思，再冲水至七分杯满为止，留下三分空间，表示了七分茶，三分情。当然亦可采用“高山流水”式，把水冲泡饮杯中，这样还可以使龙井茶在冲泡过程中上下翻滚，使茶汁很快进出，与水融为一体。 奉茶。面带微笑，做到欠身，双手奉茶，并示意客人“品茶”。下面，再将用盖碗冲泡龙井茶的方法，用图示来表明一下。但是品饮龙井茶不论选用何种器具冲泡，通常一杯龙井茶品饮到茶汤只剩下杯容量的三分之一的时候就要蓄水了，龙井茶可蓄水2~3次，这叫一二不过三，蓄水三次以后，如果还想再次品饮，那么就得重新冲泡了，否则龙井茶就会变的滋味很淡，像白开水一样。龙井茶的品赏品赏龙井茶无疑是一门综合艺术，正如鲁迅所说，“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，不过要享这种清福，首先就须有功夫，其次是练习出来的特别的感觉。”因此，要品好龙井茶，还得忙里偷闲学一下儿品茶的本领，只有这样的才能真正体会到品龙井茶的真味。如果你能在优雅、洁朴的环境中捧一杯龙井茶在手，闻香观色，察姿看行，啜其精华，此时此景随口不能言，却“快活自省“，个中滋味无法言语，只可意会。这是赋予品茶人的一种艺术享受，而这种享受的过程中，则形成一种品茶艺术的实践。 现将有关品赏龙井茶的内容简述如下： 1、观型。西湖龙井茶外形扁平，挺直，色泽嫩绿，幽香阵阵。一经冲泡，先应观型，透过清澈明亮的茶汤，观赏龙井茶在杯中的沉浮，舒展和各不相同的茶芽美姿。接着查看龙井茶汁的浸出渗透和汤色的显现和不断的变换。如此对龙井茶的品饮已从物质升华到了精神了，乐也在其中了。 另外，在观赏龙井茶形状舒展和展现的同时，再查看龙井茶色泽的明与暗，叶底的老与嫩，身骨的重与轻，外形的细与粗，由这些构成的龙井茶形成的亮丽风景线。并从中获得美感，引发联想，平添品茶的情趣。 二，察色。对西湖龙井茶察色，可以从茶色，汤色和底色三个方面去仔细地察看。 1、茶色：各种西湖龙井茶虽属同一茶品，采用相同的制作工艺，也会因茶树的品种，生态环境，采摘季节的不同，而在色泽上产生一定的差异，如同样是细嫩高档龙井茶的色泽就有嫩绿，翠绿，绿润和黄绿之分。西湖龙井茶的色泽不但能干看，还可在冲泡后进行湿看，龙井茶一经冲泡后，随着茶中可溶于水的内含物质的不断进出，茶汤色泽会由原来的绿翠面慢慢的变成一种新的色彩，如果将干茶的色泽与冲泡的茶水联系起来，并细心观察它的变化过程，就如熟读一篇龙井茶的色彩学，而给人愉悦的感受。倘能在观察龙井茶茶汤色泽的同时，将色泽的明与暗，艳与淡，亮与灰联系起来。那么茶汤色泽就会变成五彩缤纷，妙不可言，联想翩翩。 2、汤色：西湖龙井茶的汤色主要是游西湖龙井茶的，内含物质溶于水后所呈现的色彩造成的。但是不同批次的龙井茶其内物质含量和比例是各不相同的。因此，不但同一品级的龙井茶，由于产地不宜，生态有别，茶汤色彩会有明显区别，而且同一茶品中的不同级别的龙井茶，更是会有一定的色泽差异，一般说来，凡属上乘的龙井茶，尽管由于茶树品种不一样，茶的级别各异，色泽会有所不同，但汤色明亮，有光泽，色泽以浅绿、黄绿、嫩绿为主，却是一致的。不过需要说明的是，由于茶汤中一些溶解于水的内含物质与空气接触后，会慢慢发生色变。所以观赏龙井茶汤色须在冲泡后及时进行，不断观察，细看其间的变化。其次，茶汤的明暗，清浊，深浅。当然也属于观察之列，如此细细品尝，都能给人一种美的享受。 3、底色：就是欣赏龙井茶，经冲泡去汤以后留下的叶底的色泽。欣赏时，除看龙井茶叶底呈现的色彩外，还可观赏叶底的老嫩，光操，匀净等。有的茶人还能用手指锨叶底，用触觉来感知软硬，厚薄以及有无弹性等，借以判断茶的品质。大致说来，凡龙井茶经冲泡后，叶底嫩绿，匀净，手锨富有弹性的均属于高档龙井茶的标志。 三、赏姿。西湖龙井茶一经开水冲泡之后，芽叶就会慢慢地舒展开来。并在盛器中展示出固有的姿态形状。这种茶影水，水映茶的情景，在茶汤色彩的衬托之下，会显得更加的动人，给人一种愉悦感。所以，赏姿是观品龙井茶的一个重要内容，是高洁清雅风尚的一种体现，是人们精神生活中的一种追求。西湖龙井茶在冲泡过程中，经吸水浸润而舒展后，或似春笋，或为麦粒，或如雀舌，或若兰花，或如墨菊。使龙井茶的外形变得更加美丽动人，引人入胜，与此同时呢，龙井茶在吸水浸润的过程中，还会因受重力的作用产生一种动感，龙井茶舒展时，活像春兰破绽，朵朵开放，如此美景映掩在杯水之中，真有茶不醉人人自醉之感。 四、闻香。西湖龙井茶不但干嗅时能闻到特有的茶香，沁人肺腑，而且经开水冲泡后，就会随着茶汤蒸发出来的微雾，或发清香，或发花香，或发果香，使人心旷神怡，更有甚者，将龙井茶冲泡后，立即倾出茶汤，如果连杯带叶送入鼻端，用深呼吸的方式去识别龙井茶香的高低，纯浊与雅俗，这种闻香的感受，常人很难言传，只能用意去领悟了。目前，闻龙井茶香的方式，多采用湿文，即将冲泡后的龙井茶，经两至三分钟后，将杯送入鼻端，闻龙井茶汤面发出的茶香，另外，随着茶汤温度的变化，茶香亦有变化，因此还有热闻，温闻和冷闻之分。同一种龙井茶，不同闻香的方式又会有不同的感受，可谓闻香之际，奥妙无穷。个中乐处，难以言表，只能靠我们自己慢慢体会。一般来说，高档龙井茶通常有清香鲜爽感，有果香，花香者更佳。而在闻龙井茶香气时，最好做到热闻，温闻和冷闻相结合。但侧重面有所不同，热闻的重点是香气的正常与否，香气的类型如何，以及香气的高低，冷闻则可以比较正确的判断香气的持久程度。而温闻则重在鉴别茶叶的茶香，雅与俗，即优与次。至于倾汤闻叶底，以掌握叶底温度在50到60摄氏度，其准确性最好。此外，需要特别说明的是，闻龙井茶香时要注意避免环境因素的干扰，诸如抽烟，擦胭脂，洒香水儿，用香皂水洗手，吃葱蒜，空气中夹杂异味儿等都会影响到闻香的效果，应尽量避免。 五、尝味。通常是指尝龙井茶汤的滋味，他是靠人的味觉器官来实现的。龙井茶是一种风味饮料，不同级别的龙井茶固然有不同的风味，就是同一级别的龙井茶也会因产地，季节，品种的不同而具有不同的风味，一些龙井茶功夫较深的茶人，还能品尝出同一茶树的品种，同一季节采摘同一种加工方法，制造出的龙井茶区别出阴山茶与阳山茶，高山茶与平地茶，沙土茶与黄土茶。其实龙井茶中的不同风味是由茶中呈味物质的数量和比例来决定的，可以认为龙井茶汤的滋味，是茶叶的甜、苦、涩、酸、辣、腥、鲜等多种呈味物质综合反应的结果。如果它们的数量和比例适合，就会变得香醇可口，回味无穷，虽然茶是一种嗜好品，各有所爱，但品评龙井茶汤滋味，仍然有一个相对一致的标准，一般认为，龙井茶茶汤滋味鲜醇爽口，是品质上乘的重要标志。龙井茶汤尝味通常在冲泡2~3分钟后，即可立即进行。尝茶汤时，汤温以掌握在50℃左右为宜，若温度太高，味觉会受到强烈的刺激而变得麻木，温度太低也会降低味觉的灵敏度。为了正确评价，在品尝前最好不要吃具有强烈刺激性的食物，如葱，蒜，辣椒，糖果，烟酒等，以保持味觉，不受外界干扰，我们才能真正尝到龙井茶的本位。

西湖龙井怎么泡好喝：1、假如想要泡出好喝的西湖龙井茶，选水很很重要哦。据相干茶友们说，中国十大名茶，用纯清水或山泉水泡出的西湖龙井茶，对比用自来水泡的，滋味更醇正哦。2、其次，沏茶时，所放的茶叶量和茶汤滋味也有很重要的相关哦。冲泡西湖龙井茶，一样平常按1:10的比例放茶叶和水冲泡。如用200毫升的玻璃杯冲泡，投茶量则为2克阁下即可，这样泡出来的西湖龙井茶浓淡适中，滋味更佳。3、其它，沏茶时热水的温度也必要尽快把控好。因为西湖龙井茶茶叶鲜嫩，冲泡时温渡过高或过低城市影响茶汤的滋味。小编在百科资料上相识到，选用85-95℃阁下的滚水泡西湖龙井茶，滋味最佳。4、要泡出好喝的西湖龙井茶，尚有一点能力要把握的，那就是闷泡的时刻。加滚水冲泡西湖龙井茶后，一样平常只必要闷泡30-45秒，即可出汤品饮。闷泡时刻过长，会导致茶汤变得过于浓烈，茶叶知识，滋味也会变苦涩哦。冲泡龙井茶的茶具通常为玻璃杯，或质地坚硬、色彩素雅的有柄瓷杯，在一些茶艺馆，也常采用盖碗冲泡龙井茶。无论用什么杯冲泡，都得配以托子，以衬托龙井茶的高贵与幽雅。质地坚硬的玻璃杯、瓷杯或瓷质盖碗，一般不易吸水、吸香，能使冲泡的茶香得以很好发挥。为了增加龙井茶冲泡后的观赏性，玻璃杯的杯身不宜过高，还应选择无色、无花纹、无棱角、无盖的为宜。瓷杯宜选择内壁白色的青花瓷或青瓷为好，冲泡时不必加盖。如果用盖碗冲泡龙井茶，多选用黑釉盖碗冲泡，因为黑釉盖碗能呈现水的澄澈，衬托茶芽的青翠鲜绿；用盖碗冲泡龙井茶时，碗盖不能平放密封，需要露边斜放，以免闷黄芽叶。

其实这个没有一定的规矩说要放多少都是随意的。还是根据你的口感来定的。要是你的口感重的话就泡5-7克这个样子。。口感淡的话就3-5克就好了。水的温度85到95这样不能太高和太低了太高的话茶叶给泡熟了。。太低的话茶叶就泡不开了味道就出不来了。。。希望能帮到你。

3克用好的玻璃杯冲泡最简单的

龙井茶是浙江省的特产，龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。那么，龙井茶怎么泡呢？上投法，适用于鲜嫩的茶叶。先准备好干净的玻璃杯，然后煮一壶开水。水开之后，让它稍微凉却，待水温在八十度左右的时候，再将开水慢慢注入到水杯当中，水七分满就可以。然后再投入适量的龙井茶，鲜嫩的茶叶，遇水之后，会慢慢沉下去，略等几分钟即可。中投法，适用于普通的龙井茶。准备好玻璃杯和开水，等到开水的水温下降到八十度左右，开始加水，不要加满，加到玻璃杯的三分之一即可，然后将龙井茶投入杯中，待到茶叶慢慢展开，再慢慢往杯中加入水，七分满即可。下投法，适用于较老的茶叶。先将适量的龙井茶叶投入到玻璃杯中，再加入少量的开水，开水温度在八十度左右最好。轻轻晃动杯子，让茶叶充分吸收水分。待茶叶慢慢展开之后，再加入开水，这次，最好加入九分的水，因为茶叶嫩度不够，多加点水，可以将茶叶的成分挥发出来。

最简单的就是看，龙井比较扁，毛峰比较圆！

1、与泡茶水温有关 冲泡绿茶水温不宜过高，西湖龙井用85℃的水冲泡即可。发问的茶友用开水冲泡，茶叶内含物质浸出快，茶汤颜色很快变深，看着就微微泛红。 2、与置茶量有关 在同等条件下，置茶量越多，溶解在水里的物质越多，茶汤颜色也就越深。比如西湖龙井，汤色会由浅黄变成深黄。 3、与浸泡时间有关 同等条件下，在水中浸泡的时间越长，茶水中的物质越多，茶汤颜色也就越深。 4、与存储条件有关 绿茶含有茶黄素，是让绿茶茶汤呈黄色或绿色的主要因素。但绿茶为不发酵茶，很是活跃，容易与氧发生反应，导致干茶颜色晦暗，茶汤变红。这也是为什么绿茶要密封保存的原因。 5、与水的PH值有关 当PH值大于7时，也就是泡茶用水呈现弱碱性时，茶汤颜色容易变深发红。因为无色的茶多酚在弱碱性的水中较易转化成茶黄素或茶红素，这个现象在汤色原本较浅的茶中比较明显。

1、炭储藏法：具体方法与生石灰储藏法相似，所不同的是以木炭代替生石灰为干燥剂，即将1千克木炭装入布袋中，以后每隔一两个月更换一次即可。如果木炭吸潮，要先将木炭烧红，冷却后装入布袋，每袋重约1千克。每一两个月要把木炭取出烧干再用。 2、塑料袋、铝箔袋贮存法：最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料厚实一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。 3、金属罐贮存法：可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许茶木置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，或将铁罐用火烘烤一下，以祛除异味。

1、炭储藏法：具体方法与生石灰储藏法相似，所不同的是以木炭代替生石灰为干燥剂，即将1千克木炭装入布袋中，以后每隔一两个月更换一次即可。如果木炭吸潮，要先将木炭烧红，冷却后装入布袋，每袋重约1千克。每一两个月要把木炭取出烧干再用。2、塑料袋、铝箔袋贮存法：最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料厚实一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。3、金属罐贮存法：可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许茶木置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，或将铁罐用火烘烤一下，以祛除异味。

1、洁具（温杯）。将少量热水注入到玻璃杯中，然后晃动杯身，让热水充分接触玻璃杯，之后将水倒掉。 2、注水。将准备的热水（80~85℃），注入玻璃杯1/3处，不要一次性冲满。 3、投茶。茶与水的比例为1:50，投茶量5克则搭配250ml的水，可根据茶叶老嫩、滋味的浓淡程度以及个人喜好适当增减。将5g龙井茶投入到玻璃杯中，然后沿顺时针方向摇晃杯身。 4、注水。茶叶浸润后，即可再次注满玻璃杯剩余的水，七分满为佳，注水后等待3~5分钟。 5、品饮。之后，就是品饮龙井了，翠绿的茶汤，鲜嫩欲滴，茶叶在杯中翩翩起舞，婀娜多姿，然后允吸一口，浓厚的豆香扑鼻而来，口中微涩，但后来者尽是甘甜，饱满且生津。

龙井茶各级标准样的原料和外形特征级别西湖龙井浙江龙井特级一芽一叶初展，扁平光滑，茶身稍紧狭，长度与西湖龙井特二相当特二一芽一叶初展，扁平光滑特三一芽一叶开展，扁平光滑一级一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁一芽一叶开展，含一芽二叶，茶身稍大于西湖龙井二级一芽二叶开展，较扁平一芽二叶开展，茶身稍大于西湖龙井三级一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平一芽二叶开展，尚扁平，茶身稍大于西湖龙井四级一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较宽、欠光洁一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较紧长五级一芽三叶与对夹叶，扁平较毛糙

1、龙井茶产地浙江省，以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。 2、春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。 3、传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别，西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。

艺福堂西湖龙井茶是互联网茶叶领导品牌——艺福堂旗下的主打产品，产于生态环境优良，开放、大气、优雅、舒畅的龙坞（属于龙井茶三大产区之一的西湖产区）。本着尊重西湖龙井茶的天然属性，艺福堂在龙坞建立西湖龙井茶基地，并充分发挥由茶学、药学专家组成的科研团队的力量，实施“5+1至味健康体验”，用科技守护健康和营养。

龙坞产茶历史十分悠久，早在龙井茶闻名之前，这里已经盛产茶叶了。一方面是因为这里的土性宜茶，另一方面也和当地居民的生活生计有关。民国《杭县志稿》“物产”记载“上泗区农业”（上泗区包括今龙坞、转塘、周浦、袁浦四个乡镇，又称上泗乡）时，是这样说的：“是区背山临江，农田水利惟百丈山东麓之千金闸及长山湖、铜鉴湖获灌溉之利，他则山田苦旱，江田苦潦，岁屡不登，农业上多障碍，食物每感不足，不得不增进副业为挹注之计焉。”该书记载上泗区的茶叶特别提到龙坞乡：“茶叶有红、绿两种，绿茶产龙坞、树塘、寿民、云泉、定山、回龙各乡。尤以龙坞、树塘为佳，俗称‘定北茶"，与龙井相埒。红茶产自云泉乡，尤以该乡之大坞旗红为上品。其色香味据京津客评，有凌驾浙江温州、安徽祁门各地之上，自昔著名。山农以此为大宗收入，今通称‘龙井茶"，在内销茶叶中素负盛誉。手制费工颇多，每担龙井茶约需三四十工。杭市毛茶产量六百三十七担，杭县所产亦计在内，则瓶调、上泗二区产茶约略可知”。又“民国二十年前后，上泗区、龙坞、树塘、寿民、云泉、定山诸乡山地，植茶总计3004亩。”

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1、龙井茶产地浙江省，以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。 2、春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。 3、传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别，西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。

苦力怕哭咯土楼了

龙井茶1是汉族传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井、越州龙井四种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以大佛龙井为胜。西湖龙井位列中国十大名茶之首，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾祐二年（949年），初名报国看经院。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明正统三年（1438年）才迁移至井畔，现寺已废，辟为茶室。

还有一个蒂头样的是茶树上的茶花蒂，也是茶叶。

　　丝竹　　汉族传统民族弦乐器和竹制管乐器的统称。亦泛指音乐。《礼记·乐记》：“德者，性之端也，乐者，德之华也，金石丝竹，乐之器也。”《商君书·画策》：“是以人主处匡床之上，听丝竹之声，而天下治。” 唐 韦应物 《金谷园歌》：“ 洛阳 陌上人廻首，丝竹飘颻入青天。” 明 李贽 《哭怀林》诗：“交情生死天来大，丝竹安能写此中！” 叶圣陶 《倪焕之》十：“这时候，前街的锣鼓声和人声一阵阵地沸扬起来，中间碎乱地夹杂着丝竹的吹弹。”

赵继龙进

品龙井品人生

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　龙井茶是我国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。　　龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。　　龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾佑二年（949年），初名报国看经院。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明正统三年（1438年）才迁移至井畔，现寺已废，僻为茶室。 　　龙井是杭州四大名泉之一，水质清洌甘美。龙井泉的水由地下水与地面水两部分组成。地下水比重较大，因此地下水在下，地面水在上，如果用棒搅动井内泉水，下面的泉水会翻到水面，形成一圈分水线，当地下泉水重新沉下去时，分水线渐渐缩小，最终消失，非常有趣。 　　龙井茶始产于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。　　先时此茶按产期先后及芽叶嫩老，分为八级，即“莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”。今分为十一级，即特级与一至十级。一斤特级龙井，约有茶芽达三万六千个之多。狮峰山上的龙井为龙井茶中之上品。该茶采摘有严格要求，有只采一个嫩芽的，有采一芽一叶或一芽二叶初展的。其制工亦极为讲究，在炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大手法。操作时变化多端，令人叫绝。　　清代品茶名家赞誉龙井：“甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，乃至味也。”

龙井的来历：一、古时龙井旁住着一位老妇人，周围有18棵野山茶树，家门口的路是南山农民去西湖的必经之路，行人走到这里总想稍事休息，于是老太太就在门口放一张桌子，几条板凳，同时就用野山茶叶沏上一壶茶，让行人歇脚，日子一久，远近闻名。有一年冬天，快过年时分，雪下得很大，茶树也将冻死，采办年货的行人络绎不绝，依旧在老太太家门口歇脚，其中有一长者见老太愁容不展，就问：“老太太年货采办了没有？”老太太长吁短叹地说：“别说年货无钱采办，就是这些茶树也快冻死，明年春天施茶也就不成了。”长者指着边上一个破石臼说：“宝贝就在这里，有何为，不如将此石臼卖于我好么？”老太太说：“这石臼越旧越好，如今洗了就不值钱了。”老太太说：“破臼本不值钱，你要只顾取去。”长者掏出10两银子将石臼搬去，老太太本不肯收钱，无奈长者转身已不知去向，老太太只得将钱收下。过了年，第二年春天，18棵茶树嫩牙新发，长得比往年好，并且洗臼泼水的地方又长出无数棵茶树，老太太又欢天喜地的施起茶来。这就是龙井茶叶的来历。二、龙井茶现在的扁形特点相传源于清乾隆皇帝。据传乾隆巡游杭州时，乔装打扮来到龙井村狮峰山下的胡公庙前，老和尚献上西湖龙井茶中的珍品——狮峰龙井请乾隆品饮。乾隆饮后顿感清香阵阵，遂亲自采茶，并在匆忙中将所采之茶放入衣袋带回京城。时间一长，茶芽夹扁了，却备受太后赞赏……乾隆传旨封胡公庙前茶树为御茶，每年炒制成扁形龙井进贡，供太后享用。其实这是一个美丽的传说，一般认为，龙井茶的扁形，是明末清初，受临近的安徽大方茶制作的影响所致。

中国传统文化丰富多彩，有诗.词.曲.贼；有京剧.曲艺.书法.图画；还有对联.灯谜.歇后语等等。其中最有名的就要数中国的茶文化了，尤其是杭州的龙井茶更为著名。 龙井茶有四绝：色绿.得郁.味甘.形美。茶叶泡进水里，颜色由深变浅，慢慢变成翠绿。然后 就能闻到一阵阵香味，啊！可香了，只要一喝，可口极了，虽然泡得时间很久不过喝这一杯暖和的茶，在那泡茶中，茶叶上下跳动真像一个调皮的小孩，有的沉在水底了，好像睡觉了似的，有的茶叶非常暴躁，还能停留在水上飘浮着呢！多么可爱的茶叶啊！ 龙井茶不但有四绝，而且经常喝对身体也非常有益。因为茶中含有矿物质，能提神醒脑，让人精神振奋，增强记忆力，还可以消除疲劳，促进新陈代谢。 因为茶叶有这么多优点，所以中国人才喜爱喝茶。

1. 写龙井茶的作文490字数 西湖龙井让我陶醉 古人云：“上有天堂，下有苏杭。”苏州、杭州真是闻名遐迩，人人皆知，我有幸能登入那天堂般的境地。 杭州是以西湖而著名，所以来到杭州首先要去欣赏一下西湖美景。白天的西湖是风平浪静的，静的如一面明镜；湖边的杨柳倒映在水中，让人心旷神怡，陶醉其中。到了夜晚，走在西湖边上，则会有阵阵清风飘来，让神清气爽，远望西湖，道道波纹此起彼伏，在远处灯光的映照下，波光粼粼，好一副完美的“西湖夜景图”。 谈起西湖，很多人就会想到闻名天下的西湖龙井。西湖龙井产于杭州的几个村庄，来买西湖龙井的人络绎不绝，而且那里的龙井每年都要上交给中央，这足以说明西湖龙井的价值和它的丰富营养。 我们闻着龙井茶的香味来到了“龙井山庄”。那里的茶农们都很好客，我们一到那里，他们就拿出刚采来的新鲜的茶叶给我们泡真正的传说中的西湖龙井茶。透过玻璃杯，茶叶和开水融为一体，舒展开来的茶叶碧绿碧绿的，绿得如此的彻底，好象这才是他最后的归宿，这才是他最开心的事。此时茶香已弥漫了屋子的每个角落，一种想喝茶的欲望油然而生，喝一口，甘甜而稍带苦涩，让人神情气爽回味无穷。听茶农介绍说茶渣可以咬一咬咽下去，因为它里面含有很多营养.我们边品茶，边听茶农介绍关于西湖龙井的来历等内容。啊！看着这茶色、闻着这茶香、品着这茶味，不尽让我们每一个游人深深的陶醉并进入了仙境┉┉ 啊！美丽、风景怡人的西湖；香气扑鼻、营养丰富的西湖龙井，我爱你，我为你醉，我为你舞；我为你骄傲，我为你自豪 ！ 2. 龙井茶的作文 位于西子湖畔的西面，经过灵隐寺，穿过新开通的梅灵隧道，便到了西湖龙井茶的产地，我的家乡-梅家坞。你顺着马路一直走来，一畦畦的茶树呈阶梯状分布，从山脚蜿蜒伸向山顶，景色非常怡人。山顶上常年云雾缭绕，特别适宜茶树的生长，早上太阳出来的时候，阳光透过薄雾撒在茶树上，晶莹透亮，一片生机益然。 有句话广说“山饮西湖，雾生龙井”。这句话非常形象的概括出了龙井茶的生长环境和自然条件。正是好山好水出好茶，这种得天独厚的地理条件，孕育出了西湖龙井茶特有的质。它具有颜色翠绿，形状扁平，味甘醇美，香气馥郁，以这四绝林立于中国十大名茶之首。 这些龙井茶的叶子有的是细长的，像一个绳子一样，也有的是一个圆形的，好像一个个小小的球，还有的是细长的上面还加上了一个圆，好像一个音符。这些茶非常像一个个干枯的树叶，我把这些茶放到鼻子前闻到了一股清香，里面还夹杂着清草的苦味。我看了看茶叶，心想一定非常不好喝。 老师把这些茶叶放到了杯底，茶叶静静地躺在杯子底下，好像一个个小宝宝在睡觉。老师把水放在杯子里面的时候，茶叶一下子就在杯子里上下翻滚，好像一个个小女孩在随着音乐翩翩起舞着。水慢慢得变绿了，里面的茶叶也比原来的茶叶好多了，它们在一个个伸展着，好像注入了生命的活力。我闻一闻茶，再也没有那些苦味了，我真想喝一口。 我喜欢喝龙井茶。 3. 家乡的龙井茶作文400字 龙井茶，大家一定都听说过吧！因为龙井茶是驰名中外的茶叶，也是国家一级茶叶之一。 龙井茶喝起来色、香、味具全，是人间少有的极品绿茶。还记得我6岁时，我和妈妈西湖边的一家茶室，只见这里中外茶客慕名而至，座无虚席，服务员把虎跑泉水慢慢到入杯中，杯中的龙井茶叶扁扁长长，或疏或密散卧在杯中，扑鼻而来的淡淡香气，清澈透绿的茶叶，晶亮芳香明丽，我先嗅嗅香气，嗅够了，才细细品茶，我一口喝下去，如云雾直灌心腑之底，好象神仙般无可比拟，一杯下肚，不过瘾，叫服务员再来一杯。就这样，直到我喝到第3杯时，因为肚子实在太胀了，所以才不继续喝了，因此龙井茶给我留下不可磨灭的深刻的印象。 龙井茶的知名度也是非常高的。上次我和妈妈爸去湖心亭玩，正看见旁边的小店在卖现炒的正宗龙井茶，周围有一批中外游客大家一面在看售货员那熟练的炒茶技术，一面抢购茶叶，可见它的知名度有多高。听说西湖龙井茶被杨利伟带上太空船“神州5号”，带到太空在失重的环境下接受辐射。我想也许以后外星人也可以品尝到西湖龙井茶。 我爱家乡的龙井茶，爱它的味道，爱它的知名度。 4. 龙井茶的作文优美开头 我喜欢喝可乐、喜欢喝果汁、但比起这些我更喜欢喝清香的的龙井茶。 龙井茶生长在杭州西湖美丽的山区里，因为那里气候湿润、林木葱郁、地势为北高南低日照丰富，所以有着得天独厚自然环境。另外那里土地肥沃、还有茶区上空长年凝聚有一片云雾、这都有利于茶的芳香物质和氨基酸等物质的形成和积累，有了这些自然因素才产出了好喝的龙井茶。 龙井茶的叶子扁平光滑，挺秀尖俏、色泽嫩绿呈定光色、香味馥郁持久、汤色嫩绿明亮、滋味甘醇鲜爽，有着生津止渴、抗菌、抗突然变异的功能。 据说乾隆年间乾隆皇帝的母亲得了一种怪病无人能医。乾隆皇帝便让人从杭州西湖捎来一些上好的龙井茶为母亲冲泡，母亲喝后顿时心情舒畅、面色红润。于是龙井茶便在一时间闻名天下。从此以后乾隆皇帝和母亲天天都坚持和龙井茶，母亲再也没有生病，乾隆皇帝也长寿到86岁，是我国历史上寿命最长的皇帝，这也许是他坚持喝龙井茶的原因吧！ 听了上面的介绍你一定想喝杯龙井茶吧？想喝就得会泡呀、那么下面我就再讲讲龙井茶的冲泡方法吧！ 冲泡的水温约在75摄氏度、千万不能用100摄氏度的开水，因为龙井茶是没有经过发酵的、茶叶片较嫩，温度太高会影响茶的味道。控制水温的办法是先把烧开的水倒进一个杯子，然后再倒进茶盅，这样缓慢的操做会使水温降下来冲出好味道的茶叶。 现在你已经被我的介绍所吸引了吧！那就赶快动手冲杯清香的龙井品尝一下吧！ 5. 龙井茶说明文 茶 西湖美景、龙井名茶，早已名扬天下。 游览西湖，品饮龙井茶，是旅游者到杭州的最好享受。西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是：外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。 西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。 龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。 采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料，经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理（去 *** 和茶末）、收灰贮存数道工序而制成。龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。 凡观看过炒制龙井茶全过程的，都会认为龙井茶确实是精工细作的手工艺品。 品饮龙井茶，宜用玻璃杯冲泡，3克茶叶加200毫升80℃左右的热水，冲泡3—5分钟后，就可闻香、观色、品味了。 西湖龙井茶，过去按产地分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类。“狮”字号为龙井狮峰一带所产， “龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。 其中公认狮峰所产者香味品质最佳。 来源： 中国茶叶在线。 6. 关于龙井茶的作文原创 我喜欢喝可乐、喜欢喝果汁、但比起这些我更喜欢喝清香的的龙井茶. 龙井茶生长在杭州西湖美丽的山区里，因为那里气候湿润、林木葱郁、地势为北高南低日照丰富，所以有着得天独厚自然环境.另外那里土地肥沃、还有茶区上空长年凝聚有一片云雾、这都有利于茶的芳香物质和氨基酸等物质的形成和积累，有了这些自然因素才产出了好喝的龙井茶. 龙井茶的叶子扁平光滑，挺秀尖俏、色泽嫩绿呈定光色、香味馥郁持久、汤色嫩绿明亮、滋味甘醇鲜爽，有着生津止渴、抗菌、抗突然变异的功能. 据说乾隆年间乾隆皇帝的母亲得了一种怪病无人能医.乾隆皇帝便让人从杭州西湖捎来一些上好的龙井茶为母亲冲泡，母亲喝后顿时心情舒畅、面色红润.于是龙井茶便在一时间闻名天下.从此以后乾隆皇帝和母亲天天都坚持和龙井茶，母亲再也没有生病，乾隆皇帝也长寿到86岁，是我国历史上寿命最长的皇帝，这也许是他坚持喝龙井茶的原因吧！ 听了上面的介绍你一定想喝杯龙井茶吧？想喝就得会泡呀、那么下面我就再讲讲龙井茶的冲泡方法吧！ 冲泡的水温约在75摄氏度、千万不能用100摄氏度的开水，因为龙井茶是没有经过发酵的、茶叶片较嫩，温度太高会影响茶的味道.控制水温的办法是先把烧开的水倒进一个杯子，然后再倒进茶盅，这样缓慢的操做会使水温降下来冲出好味道的茶叶. 现在你已经被我的介绍所吸引了吧！那就赶快动手冲杯清香的龙井品尝一下吧。 7. 龙井茶作文 我喜欢喝可乐，喜欢喝美年达，喜欢喝果汁。 自从上完那次作文课以后，我更喜欢喝龙井茶了， 那次作文课的时候，张老师就给我们带了龙井茶的叶子，还有一些纸杯和一个大水壶，老师说要请我们喝茶，我们的心情非常愉快。 这些龙井茶的叶子有的是细长的，像一个绳子一样，也有的是一个圆形的，好像一个个小小的球，还有的是细长的上面还加上了一个圆，好像一个音符。 这些茶非常像一个个干枯的树叶，我把这些茶放到鼻子前闻到了一股清香，里面还夹杂着清草的苦味。我看了看茶叶，心想一定非常不好喝。 老师把这些茶叶放到了杯底，茶叶静静地躺在杯子底下，好像一个个小宝宝在睡觉。老师把水放在杯子里面的时候，茶叶一下子就在杯子里上下翻滚，好像一个个小女孩在随着音乐翩翩起舞着。 水慢慢得变绿了，里面的茶叶也比原来的茶叶好多了，它们在一个个伸展着，好像注入了生命的活力。我闻一闻茶，再也没有那些苦味了，我真想喝一口。 我喜欢喝龙井茶。位于西子湖畔的西面，经过灵隐寺，穿过新开通的梅灵隧道，便到了西湖龙井茶的产地，我的家乡-梅家坞。 你顺着马路一直走来，一畦畦的茶树呈阶梯状分布，从山脚蜿蜒伸向山顶，景色非常怡人。山顶上常年云雾缭绕，特别适宜茶树的生长，早上太阳出来的时候，阳光透过薄雾撒在茶树上，晶莹透亮，一片生机益然。 有句话广说“山饮西湖，雾生龙井”。这句话非常形象的概括出了龙井茶的生长环境和自然条件。 正是好山好水出好茶，这种得天独厚的地理条件，孕育出了西湖龙井茶特有的质。它具有颜色翠绿，形状扁平，味甘醇美，香气馥郁，以这四绝林立于中国十大名茶之首。 国家质量监督检验检疫总局已于二00一年十月二十六日发布公告，自公告之日起对包括梅家坞在内的十四个村的龙井茶实施原产地域保护，并为这里的茶农核发了西湖龙井茶防伪标识。 梅家坞龙井茶的发展，凝聚着伟人的心血。 周总理生前十分的关注梅家坞茶叶的生产，曾经先后五次来梅家坞帮助和指导茶农的生产，总理的行动，带动了茶农的热情，也就在那时，梅家坞龙井茶的种植面积扩展到了一千多亩，是目前西湖乡最大的龙井茶生产基地。世界各国首脑如西哈努克等也来梅家坞参观考察。 今天的梅家坞发展成了旅游度假区，前来休闲度假的人络绎不绝，就连海外旅游团也常来梅家坞做客。朋友们，真诚地欢迎您到梅家坞品好茶，买好茶。 8. 龙井茶的作文 位于西子湖畔的西面，经过灵隐寺，穿过新开通的梅灵隧道，便到了西湖龙井茶的产地，我的家乡-梅家坞。 你顺着马路一直走来，一畦畦的茶树呈阶梯状分布，从山脚蜿蜒伸向山顶，景色非常怡人。山顶上常年云雾缭绕，特别适宜茶树的生长，早上太阳出来的时候，阳光透过薄雾撒在茶树上，晶莹透亮，一片生机益然。 有句话广说“山饮西湖，雾生龙井”。这句话非常形象的概括出了龙井茶的生长环境和自然条件。 正是好山好水出好茶，这种得天独厚的地理条件，孕育出了西湖龙井茶特有的质。它具有颜色翠绿，形状扁平，味甘醇美，香气馥郁，以这四绝林立于中国十大名茶之首。 这些龙井茶的叶子有的是细长的，像一个绳子一样，也有的是一个圆形的，好像一个个小小的球，还有的是细长的上面还加上了一个圆，好像一个音符。这些茶非常像一个个干枯的树叶，我把这些茶放到鼻子前闻到了一股清香，里面还夹杂着清草的苦味。 我看了看茶叶，心想一定非常不好喝。 老师把这些茶叶放到了杯底，茶叶静静地躺在杯子底下，好像一个个小宝宝在睡觉。 老师把水放在杯子里面的时候，茶叶一下子就在杯子里上下翻滚，好像一个个小女孩在随着音乐翩翩起舞着。水慢慢得变绿了，里面的茶叶也比原来的茶叶好多了，它们在一个个伸展着，好像注入了生命的活力。 我闻一闻茶，再也没有那些苦味了，我真想喝一口。 我喜欢喝龙井茶。 9. 家乡的龙井茶作文400字 龙井茶，大家一定都听说过吧！因为龙井茶是驰名中外的茶叶，也是国家一级茶叶之一。 龙井茶喝起来色、香、味具全，是人间少有的极品绿茶。还记得我6岁时，我和妈妈西湖边的一家茶室，只见这里中外茶客慕名而至，座无虚席，服务员把虎跑泉水慢慢到入杯中，杯中的龙井茶叶扁扁长长，或疏或密散卧在杯中，扑鼻而来的淡淡香气，清澈透绿的茶叶，晶亮芳香明丽，我先嗅嗅香气，嗅够了，才细细品茶，我一口喝下去，如云雾直灌心腑之底，好象神仙般无可比拟，一杯下肚，不过瘾，叫服务员再来一杯。 就这样，直到我喝到第3杯时，因为肚子实在太胀了，所以才不继续喝了，因此龙井茶给我留下不可磨灭的深刻的印象。龙井茶的知名度也是非常高的。 上次我和妈妈爸去湖心亭玩，正看见旁边的小店在卖现炒的正宗龙井茶，周围有一批中外游客大家一面在看售货员那熟练的炒茶技术，一面抢购茶叶，可见它的知名度有多高。听说西湖龙井茶被杨利伟带上太空船“神州5号”，带到太空在失重的环境下接受辐射。 我想也许以后外星人也可以品尝到西湖龙井茶。我爱家乡的龙井茶，爱它的味道，爱它的知名度。

跟井有关吧

1、很久以前，有一个叫龙井的小村子。在村边的破茅屋里住着一位老婆婆，她精心照看着茅屋后面的18棵老茶树。因为缺少肥料，每年只能从老茶树上采下来很少的茶叶，而且茶叶的质量也不好。2、老婆婆的生活很清苦，可她是一个心地善良的人。每天，老婆婆都用从老茶树上采下来的茶叶沏茶，让过往的行人在这里歇歇脚、解解渴。3、有一天，一位老爷爷来到老婆婆这里喝茶。他看到茅屋外有一个破石臼，就指着它对老婆婆说：“这可是个宝贝，把它卖给我，行不行?”4、老婆婆笑着说：“这哪里是什么宝贝啊，你就把它搬走吧。”5、老爷爷连声说“谢谢”，就去找人帮忙来搬破石臼。6、老爷爷前脚刚走，老婆婆紧跟着就忙活起来了。原来，破石臼里面有堆放了很多年的草啊，土啊，动物粪便什么的，已经很脏了。老婆婆可不愿意把这样一个脏东西送给人。所以，她赶紧把破石臼里面的东西都埋在了老茶树下面，又把破石臼洗得干干净净的。7、老爷爷回来了，他看看破石臼，问老婆婆：“这里面的东西哪儿去了?”老婆婆领着老爷爷来到老茶树前，把刚才做的事情说了一遍。8、老爷爷笑呵呵地说：“我说破石臼是宝贝，是因为它里面盛的东西才是真正的宝贝呢!瞧，你把宝贝都埋在老茶树下面了，我也就放心啦。”说完，老爷爷潇潇洒洒地走了。9、后来，这18棵老茶树长得枝繁叶茂，采下来的茶叶嫩嫩的。香香的，用这些茶叶沏的茶水味道可好了，再后来，龙井这一带都种上了茶树，这里出产的茶叶就是大名鼎鼎的“龙井茶”。

湖龙井是商品名称，简称龙井。龙井为泉名，古称龙泓，在1700多年前的龙井寺左侧。传说正德年间掘井时，从进底挖掘出一块大石头，形如游龙，故名龙井。明代田艺衡《煮茶小品》说：“今武林诸泉，惟龙泓入品，而茶亦以龙泓山为最。”明代屠隆诗云：“采取龙井茶，还烹龙井水，茶经水品两是佳。”自古名茶伴名泉，龙井茶因以得名。（摘自《中国茶典》）

龙井茶的产地在浙江西湖龙井村一带。龙井茶是一种绿茶。唐代就有龙井茶的记载。其色鲜翠，香鲜嫩，居中国十大名茶之首。龙井茶有三个特点：早、二嫩、三勤。早是指采摘时间早，二嫩是指茶叶细嫩，三勤是指分批采摘。龙井茶介绍炒制龙井茶的传统方法有十种：抛、抖、拍、扇、舔、抛、抓、推、扣、压。不同种类的茶有不同的炒制方法。西湖龙井茶因产地生态条件和炒制工艺的不同，分为狮、龙、云、虎、梅五大类。春季的特色西湖龙井茶、浙江龙井茶，外形扁平光滑，苗尖，芽长于叶，色泽淡绿，体表无毛；汤是绿的，明亮的；或嫩栗香，但有的茶火香高；新鲜或浓缩的味道；叶子是绿色的，完好无损。

　　龙井茶最初起源于寺庙，其种、采、抄、品都有一番讲究。　　龙井茶多种植于靠山近水，晴能受到充分日照、雨又易于排水的酸　　性丘陵坡地上。春采、夏锄、秋剪、冬肥，一点都耽误不得，不然的话，　　人误茶一季，茶误人一年。龙井附近茶农一年柴米油盐的开销就靠一季　　春茶，除了春茶，另外夏秋两季的茶，当地人都把它视作柴草。春茶共　　分四挡，清明前开始采头春茶，称“明前茶”，其茶嫩芽初迸，如同莲　　心，就称之为“莲心”，这是珍品中的绝品。制作“莲心”，一般要四　　斤以上的青叶(当地人称“草子”)才能抄制一斤干茶，而一个熟练的采　　茶姑娘，每天最多只能采摘嫩芽十二两。谷雨前采二春茶，又称“雨前　　茶”，这时茶的芽柄已发一叶，其形似旗，茶芽捎长，其形如枪，故又　　称之为“旗枪”。立夏之前采三春茶，这时茶芽旁一有附叶两瓣，形似　　雀舌，所以也以“雀舌”相称。四春茶则在三春茶后一月开始采摘，这　　时茶已成片，并附带有茶梗，所以茶农也称之为“梗片”，这种茶过去　　是茶农后代练技术用的。　　制作绿茶一般都有采、晾、揉、抄、装这几道工艺，而龙井茶却有　　自己的讲究。首先是采摘茶叶不能掐，可能用拔更恰当一点，据说原先　　进贡皇上的茶叶，是茶乡姑娘用双唇采下来的，而掐下来的茶叶，其掐　　痕在制成茶叶后都去不掉；其次是晾，所谓晾就是刚采摘下来的茶叶得　　在阴凉处堆放上大半天，　　大约相当于机械加工的退火，　　也就是通过堆晾，　　褪掉茶叶里残余的大部分刚性；揉也叫揉捻，是通过外力将茶叶的内部　　结构揉捻成人们希望的形状，但龙井茶的制作却在文火铁锅的条件下，　　把揉和抄两道工艺合二为一了。龙井茶的形状要求青叶保留一部分自然　　的刚性，以便茶叶成型后还能看到部分青叶的原状，因此就将揉捻工艺　　弱化了，即将抄分解成抄--晾--抄--晾--抄的过程，并在这个过程中完　　成部分揉的要求。在完成了几近繁琐的制作过程之后，扁平、光滑、翠　　绿、整齐就成了龙井茶的经典造型。

龙井茶得名于龙井，龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井茶始产于唐朝，明代益盛。清时，乾隆皇帝六下江南，四上龙井，题写六首龙井茶御诗，亲封“十八棵御茶树”，将龙井茶上升为至尊地位。民国后，龙井茶逐渐成为中国

龙井茶得名于龙井。 龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。 龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此炼丹。 离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾佑二年（949年），初名报国看经院。 北宋时改名寿圣院。 南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。 明正统三年（1438年）才迁移至井畔，现寺已废，僻为茶室。 龙井是杭州四大名泉之一，水质清洌甘美。 龙井泉的水由地下水与地面水两部分组成。 地下水比重较大，因此地下水在下，地面水在上，如果用棒搅动井内泉水，下面的泉水会翻到水面，形成一圈分水线，当地下泉水重新沉下去时，分水线渐渐缩小，最终消失，非常有趣。 龙井茶始产于宋代，明代益盛。 在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。 向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。 龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。 先时此茶按产期先后及芽叶嫩老，分为八级，即“莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”。 今分为十一级，即特级与一至十级。 一斤特级龙井，约有茶芽达三万六千个之多。 狮峰山上的龙井为龙井茶中之上品。 该茶采摘有严格要求，有只采一个嫩芽的，有采一芽一叶或一芽二叶初展的。 其制工亦极为讲究，在炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大手法。 操作时变化多端，令人叫绝。 清代品茶名家赞誉龙井：“甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，乃至味也。”

一、龙井茶产地原产于浙江杭州西湖龙井村，根据产地分为狮峰、龙井、云栖、虎跑四地，目前分为湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井和越州龙井，其中以西湖龙井品质最好。二、龙井茶的来历据说清代乾隆皇帝下江南时，到杭州龙井狮峰山下的龙井茶区观看茶叶采制，之后随手采摘无意将茶叶带回宫中，太后喝后肝火顿消，连说这龙井茶胜似灵丹妙药，乾隆立即传旨将胡公庙前的十八颗茶树封为御茶，每年采摘专供太后饮用，之后龙井身名远扬。三、龙井茶的传说传说很久以前，地仙在蟠桃会上不小心掉了一只茶杯，正好落到杭州，之后地仙到杭州寻找茶杯，终于在狮峰山上的茅屋旁找到，但茶杯早已变成石臼，当地仙找绳子准备拿走时，惊动了石臼中蜘蛛精，蜘蛛精以为有人来抢仙茶，便把石臼打入地底，地仙寻找无归，之后地底下石臼成了一口井，据说有龙来吸仙茶，龙走后留下一井水，这便是传说中的龙井。

1、龙井茶的来历可以追溯到乾隆皇帝下江南时期，乾隆皇帝下江南时，微服来到杭州龙井村狮峰山下，胡公庙老和尚陪着乾隆皇帝游山观景时，忽见几个村女喜洋洋地正从庙前十八棵茶树上采摘新芽，不觉心中一乐，快步走入茶园中，也学着采起茶来。刚采了一会，忽然太监来报：“皇上，太后有病，请皇上急速回京”。乾隆一听太后有病，不觉心里发急，随即将手中茶芽向袋内一放，日夜兼程返京，回到宫中向太后请安。 2、其实，太后并无大病，只是一时肝火上升，双眼红肿，胃中不适。忽见皇儿到来，心情好转，又觉一股清香扑面而至，忙问道：“皇儿从杭州回来，带来了什么好东西，这样清香?”乾隆皇帝也觉得奇怪，我匆忙而回，未带东西，哪来的清香?仔细闻闻，确有一股馥郁清香，而且来自袋中。他随手一摸，原来是在杭州龙井村胡公庙前来的一把茶叶，几天后已经干燥，并发出浓郁的香气。太后想品尝一下这种茶叶的味道，宫女将茶泡好奉上，果然清香扑鼻，饮后满口生津，回味甘醇，神清气爽。3杯之后，眼肿消散，肠胃舒适。当时太后可乐了，称杭州龙井茶是灵丹妙药。 3、乾隆皇帝见太后这么高兴，自己也乐得哈哈大笑，忙传旨下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前自己亲手采摘过茶叶的十八棵茶树封为御茶，每年专门采制，进贡太后。从此，龙井茶的名气越来越大。龙井茶在西湖附近培育开来，“西湖龙井”也因因此而得名。

西湖龙井因其独特的色、香、味，如今已香飘万里，誉满全球。西湖龙井产茶的历史可追溯到唐代。世界第一部茶书，唐·陆羽《茶经》载：杭州天竺，灵隐二寺产茶。龙井茶始于宋朝，闻于元朝，扬于明朝，盛于清朝；在1000多年的历史演变过程中，从平民百姓待客礼仪的家常饮料到成为皇室的贡品，留下了许多神话般美好的传奇故事和赞美龙井茶的诗、词、歌、舞。明代高濂在《四时幽赏录》中说：“西湖之泉，以虎跑为最，两山之茶，以龙井为佳。”乾隆皇帝六下江南，四次驾临龙井茶区，观茶做诗，赐封御茶，故有“龙井18棵御茶”之古典。西湖龙井茶独特的色、香、味与其产地的地质-地球化学环境密切相关。（一）西湖龙井茶产区分布杭州西湖龙井茶产区分布于“春夏秋冬皆好景，雨雪晴阴各显奇”的西湖风景区，传统产地分布在海拔500m以下的丘陵低山，呈马蹄形分布于群山环抱之中。根据《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》的划区定界，西湖龙井茶基地和后备基地包括杭州市西湖风景名胜区和西湖区境内，东起虎跑、茅家埠，西至杨府庙、龙门坎、何家村，南起社井、浮山，北至老东岳、金鱼井范围内的茶地。其中，西湖龙井茶基地一级保护区范围：东至南山村，西至灵隐、梅家坞，南至梵村，北至新玉泉。该范围内现有茶地459.2hm2，划入保护基地面积328.6hm2，保护率为71.6%，划入后备基地41.7hm2。西湖龙井茶基地二级保护区范围为西湖龙井茶基地一级保护区范围以外的区域，现有茶地932.5hm2，划入保护基地面积583.3hm2，保护率为62.6%，划入后备基地162.4hm2。杭州西湖龙井茶产区东临西湖，南临钱塘江，受“一湖一江”的水、气调节和东南季风的影响，气候温暖，年平均16.1℃，≥10℃的活动积温约5 100℃，无霜期250d，降水量1 500mm左右，年均空气相对湿度80%，年均光照时数约2 100 h。龙井茶产区周围的丘陵低山由于石英砂岩、石灰岩、泥页岩等不同岩石抗风化侵蚀能力的差异和地质构造的影响，围绕杭州西湖形成天竺山（413m）、北高峰（314m）、美人峰（355m）、天马山（275m），南高峰（257m）、凤凰山（157m）、宝云山（118m）、葛岭（125m）、宝石山（7m）、丁家山（49m）、吴山（63m）等不同高度的山丘，大致呈弧形排列，形成圈状地形，具有“三面环山，重重叠叠”的地貌特征。产茶区土壤主要为黄红壤及其变种，以黄泥沙土土种居多，土壤pH值在4.5～6.0。四周植被以常绿阔叶树为主或落叶阔叶树为主的常绿落叶阔叶混交林，以及人工培育的马尾松和毛竹林。虎跑溪、九溪、梅坞溪和白龙潭溪发源于西湖群山，流经茶区，直接注入钱塘江；地下水资源丰富，常出露成泉点，著名的有虎跑泉（属裂隙泉）、龙井泉（属岩溶泉）、玉泉（属孔隙泉）。独特的生态环境为上乘的茶叶品质，提供了良好的自然条件。（二）西湖龙井茶产区地质背景杭州地区在大地构造位置上属于扬子-钱塘江准褶皱带，是早古生代的准地槽区。在次一级单元上，杭州恰好处于钱塘准地槽背斜与太湖-吴淞内陆断陷的交接处，自东南向西北有构造升沉转折的特点。杭州市西部山区地质构造主要为北东-南西向的褶皱，称为“西湖复向斜”，褶皱轴走向北东，向北东倾伏，复向斜由11个单体褶皱组成，构成丘陵山区峰岭地形特征。单体褶皱均为短轴、不对称倾伏褶皱，向斜一般较完整，背斜常被断裂破坏。西湖复向斜东北倾伏端被第四系所覆盖。其次，区内还发育了一系列北东及北西向断裂构造。受西湖复向斜的控制，杭州地势自南西向北东逐渐降低，东部与杭嘉湖平原相接。杭州地区属浙西北地层区，自元古宙至第四纪地层均有出露。西湖龙井茶产区及附近地区的地层分布主要受西湖复向斜控制，复向斜两翼主要为志留系、泥盆系石英砂岩、细砂岩、泥岩、砂砾岩等沉积碎屑岩，核部由石炭—二叠系灰岩组成。（三）西湖龙井茶产区地球化学特征为了详细了解西湖龙井茶产区的地球化学特征，在系统收集西湖龙井茶产区基础地质和土壤资料的基础上，根据西湖龙井茶主要产地分布情况，选择九里松、老东岳、狮峰、梅家坞4处龙井茶主产区进行对比研究（图3-5）。图3-5 西湖龙井茶主产区地质背景示意图Q4—第四系；J3—上侏罗统中酸性火山碎屑岩；C—P—石炭系—二叠系碳酸盐岩；D3—上泥盆统石英砂岩；S3—上志留统紫红色细砂岩；S2—中志留统泥质砂岩1.土壤及茶叶的样品采集在初春茶采摘季节，每处茶园分片分别采3个嫩芽叶样及相应的成熟叶样，同时分层（10～20cm、60～80cm）采集土壤样（狮峰一处仅采10～30cm一层）。茶叶样采集后晒干，粉碎至80目，应用X射线荧光、原子荧光和原子吸收等分析方法测定20多种元素。土样采集后，过20目筛，研磨至80目分析元素全量和有效量，元素全量测定采用常规化探分析方法和质量要求进行，有效量的溶提和测定参照农业部门常用方法进行。2.成土母岩元素地球化学特征西湖龙井茶产区土壤成土母质除局部为第四系覆盖外，主要分布有古生代—中生代沉积地层，志留系的主要岩性为泥质砂岩（S2）、紫红色细砂岩（S3），泥盆系为石英砂岩（D3），石炭-二叠系为碳酸盐岩（C—P），局部侏罗系为中酸性火山碎屑岩（J3）。表3-11列出了西湖龙井茶区主要的几种成土母岩的元素平均含量，从表中可以看出，不同种类岩石的微量元素含量有很大差异。对比不同成土母质，除灰岩之外，其他几类成土母质均具有高硅（Si）、钾（K），低钙（Ca）特点；而灰岩则呈低硅（Si）、高钙（Ca）的特征。成土母质的元素含量特征为土壤中元素的迁移和富集提供了基础。表3-11 西湖龙井茶区成土母岩主要元素含量注：含量单位氧化物为%，其余为mg/kg。3.土壤元素地球化学特征西湖龙井茶产区土壤主要为黄红壤亚类的黄泥砂土、黄泥土、石砂土等，局部有斓土等分布。老东岳、九里松主要发育黄泥土，狮蜂、梅家坞以黄泥砂土为主。黄泥土粘闭性重，透气性差，对养分的转化、迁移不利，不利于植物根系发育及对养分的有效利用。黄泥砂土透气持水性较好，有利于植物根系发育对养分吸收利用。表3-12为西湖龙井茶区土壤微量元素的平均含量，与表3-11相比，在亚热带湿热气候下，土壤元素含量很大程度上继承了母岩元素含量特点，然而在母岩风化过程中，K、Na、Ca和Mg 等表生活动性强的元素相对淋失，而Fe、Al等相对富集，微量元素Mn、Cu、B和As、Hg等趋于富集。表3-12 西湖龙井茶区土壤主要元素含量注：含量单位氧化物和OM为%，其余为mg/kg；样品数为3。土壤性质对地球化学元素的贫化或富集也有一定影响，黄泥砂土较黄泥土透气、渗水性好，淋洗作用较强，元素淋失程度大，岩石风化成土使元素分布趋于均匀化。土壤性质还表现为对元素富集层位的作用，轻质土（黄泥砂土）中多数元素由于淋洗较强而富集层位较深，粘质土（黄泥土）则由于淋洗作用较弱，除Fe、S、Pb、Hg以深部富集，B、Mo、Co、P呈浅层富集外，多数元素富集层变化不一。4.地球化学环境与茶叶质量前人研究认为，成土母岩中高Si、P、K，低Ca、Mn、Mg有利于茶树生长，是茶叶高质因子，茶树为“嫌钙作物”，土壤中Ca超过10×10-3对茶树有害，有效 Mn 超过80×10-3会发生Mn 毒害症，同时，茶叶中 P、K、Zn、Se、Co、Ni 等有益元素，以及Hg、Pb、As、Cd、Al等人体有害元素的含量也与茶叶质量有密切关系。众所周知，嫩叶茶质量优于成叶茶，表3-13所示的茶叶中元素含量表明，嫩叶中富含K、Zn、P、Se、Ni、Co等人体有益元素，而Al、Hg、Cd、As、Sb等含量则远低于成叶。这表明不仅在表观特征（形、味、香、色）方面，而且在元素含量上，不同质量的茶叶有其各自的特征。表3-13 西湖龙井茶嫩叶、成叶中元素含量对比注：含量单位Cd、Hg、Sb、Se为ng/g，其余为mg/kg；样品数为12。前述成土母岩类型、土壤理化性状差异是决定狮峰、梅家坞茶优于老东岳、九里松的重要因素。从土壤元素全量和有效量来看，狮峰、梅家坞茶园土Fe、Zn、Mo等含量适中，Hg、Al、Pb低，P、K有效量高，Ca、Ma、Mg、Cu等适中或偏低，营养元素基本平衡，从而有利于茶树生长和茶叶品质。由表3-14 可见，狮峰、梅家坞茶叶富含P、K、Zn、Cl、Se，适量的Ca、Mn、Mg，而Al、As等较低，与之相比，老东岳、九里松两地Ca、Mn含量和有效量过高，老东岳茶园P、K有效量过低，九里松Hg、Pb、As等有害元素含量偏高，这些因素影响了茶树生长，不利于茶叶质量，在茶树嫩叶元素含量上也有一定的体现。上述结果表明，成土母岩、土壤的性质及其元素地球化学特征等因素与龙井茶的生长和品质有密切的关系，适宜的母岩类型、土壤性状及其元素含量是茶叶优质的基本自然条件。对于杭州一带的龙井茶而言，发育于泥盆纪石英岩上的质地适中的黄泥砂土是适宜发展优质茶叶的土壤类型。表3-14 西湖龙井茶产茶区嫩叶中元素含量对比表注：含量单位Cd、Hg、Sb、Se为ng/g，其余为mg/kg；样品数为12。

1、冲泡龙井茶之前，先用沸水温杯，一是为了清洁茶具，二是为了提高茶具的温度，从而更好地发挥出茶叶的色、香、味。然后将干茶投入茶具之中，龙井茶的投茶量一般在3g左右。 2、龙井茶不是必须要洗茶，可以根据习惯决定是否洗茶。如果洗茶，沿着茶具边缘定点注水，避免直接冲到茶叶上，3秒后直接倒掉。 3、重新注水后，龙井茶的第一泡可以控制在1-2分钟出汤，不宜久泡，否则茶味会偏浓涩。品质好的龙井茶可以反复冲泡3-4次，后面几泡的出汤时间根据个人喜好来定，喜欢浓饮可以泡久一些，口感较淡的尽快出汤。

龙井茶的冲泡水温为85~90℃，冲泡方法如下：工具/材料：龙井茶叶、山泉水（矿泉水）、烧水壶、玻璃杯。1、在烧水壶内加入适量山泉水（矿泉水），烧开后等温度降到85~90℃时备用。2、先倒入热水温杯，然后倒掉，杯中倒入1/4热水。3、加入准备好的茶叶。4、再次注水，至杯子的3/4处。5、静置一分钟，即可饮用。饮用时先闻其香，后品其味。

1、冲泡龙井茶之前，先用沸水温杯，一是为了清洁茶具，二是为了提高茶具的温度，从而更好地发挥出茶叶的色、香、味。然后将干茶投入茶具之中，龙井茶的投茶量一般在3g左右。 2、龙井茶不是必须要洗茶，可以根据习惯决定是否洗茶。如果洗茶，沿着茶具边缘定点注水，避免直接冲到茶叶上，3秒后直接倒掉。 3、重新注水后，龙井茶的第一泡可以控制在1-2分钟出汤，不宜久泡，否则茶味会偏浓涩。品质好的龙井茶可以反复冲泡3-4次，后面几泡的出汤时间根据个人喜好来定，喜欢浓饮可以泡久一些，口感较淡的尽快出汤。

龙井茶的泡法如下：工具／原料：龙井干茶3g、玻璃杯、水150毫升。1、先烧开一壶1000毫升的水，水以山泉水为佳，矿泉水次之，自来水最差，将烧开的水倒入玻璃杯，清洗杯子，然后倒废水。玻璃杯以透明无纹玻璃杯为佳。2、先注入玻璃杯1/3的水，然后向杯中投入龙井干茶3g，茶水比例约为1：50，即3g干茶需要150ml的水，可根据自己的口感添加，量越大味越重，投茶后，轻轻摇晃杯身，等待茶叶浸润。3、待茶叶浸润后，沿杯壁向杯中缓慢注水（80℃水温），注水达到杯子的七分满刻度即可，静待2分钟。4、龙井的冲泡次数约为3~4次，可以不用洗茶（如果需要洗茶，洗茶时间尽量在5秒以内）。5、饮茶前先闻茶叶的香味，然后饮一小口，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜，饮用至杯子1/3处时，即可续水，以保证茶汤的饱满度和均匀口感。

体寒者最好是少饮用绿茶，可以不饮用，而建议可以饮用红茶水。　　西湖龙井，是属于绿茶中的一种，而且是绿茶的的茶叶精品。　　西湖龙井茶叶的品质不论是外形还是汤色还是口感上都十分的好，特别是清明前时的西湖龙井，那更是绿茶中的佼佼者。西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉。含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富。　　绿茶一般人都可以饮用，总体来说喝绿茶是有很多好处的，但绿茶属凉性茶，偏苦凉，不适于偏寒体质饮用，所以体寒者可以少饮用绿茶，最好不饮用，而建议可以饮用红茶水。