下午茶

水族馆离正大广场还算近，正大广场的地下2层是美食广场，有subway,蛋蛋屋，争鲜寿司都比较便宜，楼上的唐宫是和茶吃点心的（比较多的是广式差点）6楼应该是，还有葡京查餐厅，下午茶时段应该有套餐的，还有味千拉面。ps:有dq和cold stone这样的冰淇淋。。。就这样了吧

瓷器茶壶(两人壶、四人壶或六人壶..视招待客人的数量而定)；滤匙及放筛检程式的小碟子；杯具组；糖罐；奶盅瓶；三层点心盘；茶匙（茶匙正确的摆法是与杯子成45度角）；七吋个人点心盘；茶刀（涂奶油及果酱用）；吃蛋糕的叉子；放茶渣的碗；餐巾；一盆鲜花；保温罩；木头拖盘(端茶品用)。另蕾丝手工刺绣桌巾或托盘垫是维多利亚下午茶很重要的的配备，因为象征着维多利亚时代贵族生活的重要家饰物。喝茶的摆设要优雅,正统英式下午茶，所使用的茶以红茶中的香槟--大吉岭红茶为首选，或伯爵茶，不过演变至今连加味茶都有。就英国正式的下午茶来说，对于茶桌的摆饰、食具、茶具、点心盘等都非常讲究，道具包括茶杯、茶匙、茶刀、茶碟、茶盘﹝装点心﹞、叉子、糖罐、奶盅瓶、餐巾等，及茶壶、漏杓、三明治盘共用，将这些食具摆在圆 桌上，桌巾亦可选择刺绣或蕾丝花边，再放首优美的音乐，此时下午茶的气氛便营造出来了。 有了这些气氛更要有优美的装饰来点缀，在摆设时可利用花、漏斗、蜡烛、照片或在餐巾纸上绑上缎花等等，都是很好的装饰方式，不过，下午茶用具已经简化不少，很多繁冗的细节就不再那么注重了。

星期天带儿子喝下午茶，儿子问：“为什么要我读书 这是好事呀！孩子努力了嘛，做妈妈应该多给点鼓励，孩子也会努力好好学嘛 儿子问父亲为什么要让我读书 为了以后你自己可以有独立的思想，独立的人格，独立的生存能力 能有更大机会过上高人一等的生活 为什么要喝/吃下午茶？ 下午茶的由来 下午茶起源于17世纪。当时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚，每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，她觉得这种感觉真好，便邀请友人共享。很快，下午茶便在英国上流社会流行起来。 红茶传进欧洲时，由于是遥远东方来的珍品，“喝茶”还只是上流社会的专属享受。后来红茶在伦敦的咖啡屋、红茶庭园开始流行。咖啡屋是名流聚集交流、饮茶的场所。红茶庭园则出现于伦敦郊区，大多数英国人借此才开始接触红茶。18世纪中期以后，茶才真正进入一般平民的生活。英国贵妇人之间风行的时尚便逐渐平民化，下午茶风俗开始盛行于饭店和百货公司之间。 英国贵族赋予红茶以优雅的形象及丰富华美的品饮方式。下午茶更被视为社交的入门，时尚的象征，是英国人招待朋友开办沙龙的最佳形式。享用下午茶时，英国人喜欢选择极品红茶，配以中国瓷器或银制茶具，摆放在铺有纯白蕾丝花边桌巾的茶桌上，并且用小推车推出各种各样的精制茶点。至于音乐和鲜花更是必不可少，并且以古典为美，曲必悠扬典雅，花必清芬馥郁。 英国人最喜爱的下午茶时间，多集中在下午3时到5时半之间，在优雅的氛围里往往可以让人们感受到心灵的祥和与家庭式的温暖，从而舒解一天的疲劳。 据说远在维多利亚时代，下午茶的时光并非如此美妙。那时候，无所事事的贵妇人们利用午后的闲暇时光，在茶香的掩映之中，有些兴奋、有些嫉妒地谈论著别人的私生活。幸好，社会的发展解脱了对女人的束缚，生活空间的扩充套件使得女人们不再局限于狭小的天地，轻松的下午茶时光，真的变成了享受。 如今的女性们越来越注意生活的质量与情趣，那么，在周末的午后举行一次小小的下午茶聚会，招待二三知己，既有气氛又有面子，多好的事啊。 正统英式维多利亚下午茶基本礼仪 (一)喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea) (二)在维多利亚时代，男士是著燕尾服，女士则著长袍。现在每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾则仍著燕尾服，戴高帽及手持雨伞；女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子。 (三)通常是由女主人著正式服装亲自为客人服务。非不得以…才请女佣协助以表示对来宾的尊重。 一般来讲，下午茶的专用茶 为大吉岭与伯爵茶、火药绿茶、或锡兰茶传统口味纯味茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。 (四)正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔；由下往上开回吃。至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。 这是一种绅士淑女风范的礼仪，最重要是当时因茶几乎仰赖中国的输入，英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重，因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。甚至，为了预防茶叶被偷，还有一种上了锁的茶柜，每当下午茶时间到了，才委由女佣取钥匙开柜取茶。 正统英式维多利亚下午茶标准配备器具 瓷器茶壶(两人壶、四人壶或六人壶..视招待客人的数量而定)；滤匙及放筛检程式的小碟子；杯具组；糖罐；奶盅瓶；三层点心盘；茶匙（茶匙正确的摆法是与杯子成45度角）；七吋个人点心盘；茶刀（涂奶油及果酱用）；吃蛋糕的叉子；放茶渣的碗；餐巾；一盆鲜花；保温罩；木头拖盘(端茶品用)。另蕾丝手工刺绣桌巾或托盘垫是维多利亚下午茶很重要的的配备，因为象征著维多利亚时代贵族生活的重要家饰物。 儿童能喝下午茶吗 儿童最好别喝茶，白开水最好 为什么要叫“下午茶” 下午茶的由来 下午茶起源于17世纪。当时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚，每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，她觉得这种感觉真好，便邀请友人共享。很快，下午茶便在英国上流社会流行起来。 红茶传进欧洲时，由于是遥远东方来的珍品，“喝茶”还只是上流社会的专属享受。后来红茶在伦敦的咖啡屋、红茶庭园开始流行。咖啡屋是名流聚集交流、饮茶的场所。红茶庭园则出现于伦敦郊区，大多数英国人借此才开始接触红茶。18世纪中期以后，茶才真正进入一般平民的生活。英国贵妇人之间风行的时尚便逐渐平民化，下午茶风俗开始盛行于饭店和百货公司之间。 英国贵族赋予红茶以优雅的形象及丰富华美的品饮方式。下午茶更被视为社交的入门，时尚的象征，是英国人招待朋友开办沙龙的最佳形式。享用下午茶时，英国人喜欢选择极品红茶，配以中国瓷器或银制茶具，摆放在铺有纯白蕾丝花边桌巾的茶桌上，并且用小推车推出各种各样的精制茶点。至于音乐和鲜花更是必不可少，并且以古典为美，曲必悠扬典雅，花必清芬馥郁。 英国人最喜爱的下午茶时间，多集中在下午3时到5时半之间，在优雅的氛围里往往可以让人们感受到心灵的祥和与家庭式的温暖，从而舒解一天的疲劳。 据说远在维多利亚时代，下午茶的时光并非如此美妙。那时候，无所事事的贵妇人们利用午后的闲暇时光，在茶香的掩映之中，有些兴奋、有些嫉妒地谈论著别人的私生活。幸好，社会的发展解脱了对女人的束缚，生活空间的扩充套件使得女人们不再局限于狭小的天地，轻松的下午茶时光，真的变成了享受。 如今的女性们越来越注意生活的质量与情趣，那么，在周末的午后举行一次小小的下午茶聚会，招待二三知己，既有气氛又有面子，多好的事啊。 正统英式维多利亚下午茶基本礼仪 (一)喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea) (二)在维多利亚时代，男士是著燕尾服，女士则著长袍。现在每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾则仍著燕尾服，戴高帽及手持雨伞；女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子。 (三)通常是由女主人著正式服装亲自为客人服务。非不得以…才请女佣协助以表示对来宾的尊重。 一般来讲，下午茶的专用茶 为大吉岭与伯爵茶、火药绿茶、或锡兰茶传统口味纯味茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。 (四)正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔；由下往上开回吃。至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。 这是一种绅士淑女风范的礼仪，最重要是当时因茶几乎仰赖中国的输入，英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重，因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。甚至，为了预防茶叶被偷，还有一种上了锁的茶柜，每当下午茶时间到了，才委由女佣取钥匙开柜取茶。 正统英式维多利亚下午茶标准配备器具 瓷器茶壶(两人壶、四人壶或六人壶..视招待客人的数量而定)；滤匙及放筛检程式的小碟子；杯具组；糖罐；奶盅瓶；三层点心盘；茶匙（茶匙正确的摆法是与杯子成45度角）；七T 个人点心盘；茶刀（涂奶油及果酱用）；吃蛋糕的叉子；放茶渣的碗；餐巾；一盆鲜花；保温罩；木头拖盘(端茶品用)。另蕾丝手工刺绣桌巾或托盘垫是维多利亚下午茶很重要的的配备，因为象征著维多利亚时代贵族生活的重要家饰物。 5岁儿子总问为什么要读书 他喜欢什么你就说书能让他得到什么，毕竟知识改变命运。。 佳句赏析“父子二人饮茶，儿问：“为什么要我读书 佳句赏析“父子二人饮茶，儿问：“为什么要我读书 好像没有说完啊。 父亲怎么答的，很想知道！以后好有机会回答熊孩子 爆笑笑话：爸爸正在喝茶，儿子问：我为什么要读书 1、老师：“生铁是铁，熟铁是铁，铁锤一敲铁打铁。谁能对下联？”小明：“男人是人，女人是人，床板一响人造人。”老师：“滚出去！”2、老师：同学们，你们日后都想干什么。小红：我想当教师。老师：很好，小明你说一下。小明：我想洗个澡。滚出去！ 3、“为什么迟到？”老师问。“我没来得及赶到就上课了。”小明答道。4、老师：你怎么又迟到了。小明：我在路边看到有人在打小三。老师：人家打小三关你屁事！小明：那个小三好像是你老婆。老师@#$!@#%$5、课堂上老师：小明，你来回答一下，醉翁之意不在酒是什么意思？小明起身一声不吭的向教室外走去，到了教室门口开口说到：意思是看起来是你叫我回答问题，其实你就是想叫我滚出去！老师：回答正确，出去吧！6、老师：“都是一个老师教的，为什么人家就学得好呢？”小明：“因为不是一个父母生的。”老师：“滚出去！”7、初中开学典礼校长谈早恋。校长：早恋犹如青色的苹果，过早的品尝只会让你感到苦涩。小明：苹果熟透了还能轮到我么。校园：快滚，不然我开除你！8、老师：为什么鸡蛋是圆形的，不是方形的呢？小明：老师，你有考虑过母鸡的感受吗？老师! 喝下午茶好吗？ 下午茶是餐饮方式之一，现在多指享负盛名的英国维多利亚时代的英式下午茶（afternoon tea）。 下午茶是英国17世纪时期的产物，绵延至今，正逐渐变成现代人休闲的一种习惯。在高楼之上或是隔着玻璃幕墙，一边就著西式糕点喝茶，一边看着午后街头的匆匆脚步，或是悄然独坐，或是一二好友闲谈，如梦浮生中不免增添些许温暖，这就颇得源自遥远的维多利亚时代的下午茶的真义。 一、喝下午茶的功用 1、下午茶及时补充能量 经典的英式下午茶由点心和茶组成。点心一般装在一个三层的银色托盘里，从下到上分别为三明治、英式小松饼、芝士蛋糕和水果塔。吃时的顺序一般是由下到上、由咸到甜。据说，这和正餐中从主菜到甜食的顺序是一样的。 面对现代社会的高效率、快节奏，上班族的午餐常常吃得太少或者过于匆忙。一顿营养均衡的下午茶不仅能赶走下午的瞌睡虫，还有助于恢复体力，还可以帮助人们保持精力直到黄昏，进而使晚餐比较清淡，养成最完美的饮食习惯。 此外，实验证明，下午茶还可以增强记忆力和应变力。有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上，比其他人的平均分值高出15％~20％。 2、常喝茶避免骨质疏松 下午茶中，“茶”对于人体健康的作用也不可忽视。红茶品性温和、香味醇厚，首先有助于强健骨骼。茶叶中含有丰富的黄酮类物质，可减 *** 女患骨质疏松症的危险。 其次，喝红茶可以防治流感、心肌梗死、脑中风和面板病等。研究发现，经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用；红茶富含微量元素钾，冲泡后，70％的钾溶于茶水内，可增强心脏血液回圈，并能减少钙在体内的消耗。每天喝5杯红茶的人，脑中风的发病危险比不喝红茶的人低69％。此外，红茶中的茶黄素在预防面板癌方面比绿茶效果更好。。 二、下午茶礼仪 1、正统英式维多利亚下午茶基本礼仪 (一)喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea) (二)在维多利亚时代，男士是著燕尾服，女士则著长袍。现在每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾则仍著燕尾服，戴高帽及手持雨伞；女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子。 (三)通常是由女主人著正式服装亲自为客人服务。非不得以…才请女佣协助以表示对来宾的尊重。 一般来讲，下午茶的专用茶 中国的祁门红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡红茶、火药绿茶、传统口味纯味茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。在早期，他们的下午茶都以来自中国的祁门红茶为主，因为中国运输茶品至欧洲路途遥远，价格昂贵，后来慢慢地在印度及斯里兰卡种植红茶，并开始由印度及斯里兰卡输入红茶。但作为遥远东方的中国红茶，依然是他们的最爱。 (四)正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔；由下往上开回吃。至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。 这是一种绅士淑女风范的礼仪，最重要是当时因茶几乎仰赖中国的输入，英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重，因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。甚至，为了预防茶叶被偷，还有一种上了锁的茶柜，每当下午茶时间到了，才委由女佣取钥匙开柜取茶。 2、正统英式维多利亚下午茶标准配备器具 瓷器茶壶(两人壶、四人壶或六人壶..视招待客人的数量而定)；滤匙及放筛检程式的小碟子；杯具组；糖罐；奶盅瓶；三层点心盘；茶匙（茶匙正确的摆法是与杯子成45度角）；七吋个人点心盘；茶刀（涂奶油及果酱用）；吃蛋糕的叉子；放茶渣的碗；餐巾；一盆鲜花；保温罩；木头拖盘(端茶品用)。另蕾丝手工刺绣桌巾或托盘垫是维多利亚下午茶很重要的的配备，因为象征著维多利亚时代贵族生活的重要家饰物。 下午茶这种简便的饮食方式很快就成为了英国贵族们打发下午时光的一种绝佳方式。不过下午茶的发展也受到了当地文化的影响，在以严谨的礼仪要求著称的英国，下午茶逐渐产生了各式各样的礼节要求与习惯。并成为英国上流社会中每日必不可少的环节之一。 3、日式下午茶的礼仪 下班后的时间和假日，你都是怎样替自己安排节目，让压抑许久的神经可以舒缓些呢？是慢跑、游泳、网球、有氧舞蹈、高尔夫等，或是相约几个好友小聚喝茶、聊天。 目前，深圳有很多日式餐厅经营日式下午茶。日式下午茶，并不是和台湾的乌龙茶、泡沫红茶的喝法一样。日本的下午茶文化是仿制欧洲的礼仪，再加上日本多礼文化下的合成。欧洲人喝下午茶通常是较休闲的，而日本人喝下午茶却是端庄、优雅，所以在喝法与意境上会有些的不同。 较高阶的银座、涉谷、青山咖啡馆里，进出的客人都会有一定的水准，在穿着上需要整齐、清洁，也不能太高声畅谈。通常进入这些地方时，会被四周优雅、高阶的气氛带动下，自然而然的在坐的姿势上，会使自己挺起腰、竖起背，展现出自己优雅的气质来。每一家日式餐厅里，都会有特别为客户精心调配的咖啡、红茶或其他饮品，所以在挑选饮品时，不妨可以请教服务人员，推荐其店内的特色或是代表饮品。 在餐厅喝下午茶要点什么茶 下午茶适宜选用红茶，喝下午茶对于白领有着提神醒脑，增加工作效率的作用，经常饮用红茶还有保胃护胃的效果，因红茶经过发酵，所以对肠胃 *** 性小，不会有副作用.

Afternoon Tea: A Tradition Worth Keeping下午茶：值得保留的传统Afternoon tea is a quintessentially British tradition that has been around since the 19th century. It is a meal typically taken in the mid-afternoon consisting of tea, sandwiches, scones, and cakes. While it may seem like just a simple meal, afternoon tea holds great cultural significance and is a tradition worth keeping.下午茶是英国独有的传统，可以追溯到19世纪。通常在下午时分享用，包括茶、三明治、司康和蛋糕等。虽然它看似只是一顿简单的餐食，但下午茶具有重要的文化意义，是一项值得保留的传统。Firstly, afternoon tea is an opportunity for people to take a break from their busy lives and enjoy some quality time with friends and family. In our fast-paced world, it"s important to slow down and appreciate the simple pleasures in life, and afternoon tea provides the perfect setting for this.首先，下午茶是人们放松繁忙生活，与朋友和家人共度美好时光的机会。在我们这个快节奏的世界中，减缓脚步并欣赏生活中的简单乐趣非常重要，而下午茶正好提供了这样一个完美的场所。Secondly, afternoon tea is a celebration of British culture and heritage. It is a chance to indulge in traditional British delicacies such as scones with clotted cream and jam, cucumber sandwiches, and Victoria sponge cake. It"s a way to keep alive the customs and traditions of the past and pass them down to future generations.其次，下午茶是英国文化和传统的庆祝。它提供了一个机会，让人们享受传统的英国美食，如拥有著名口感的司康、黄瓜三明治和维多利亚海绵蛋糕。这是一种保持过去俗和传统的方式，并将它们传承给后代。Finally, afternoon tea is an important part of the tourism industry in Britain. Many tourists come to Britain specifically to experience afternoon tea and it has become an iconic part of British culture. It"s an opportunity to showcase the best of British hospitality and cuisine.最后，下午茶是英国旅游业的重要组成部分。许多游客来到英国特意体验下午茶，它已经成为英国文化的标志性部分。这是展示英国款待和美食最好的机会。In conclusion, afternoon tea is not just a meal but a cultural tradition that should be preserved. It"s an opportunity to slow down and enjoy life"s simple pleasures, celebrate British culture, and showcase the best of British hospitality. 总之，下午茶不仅是一顿餐食，更是应该被保留的文化传统。这是一个减缓脚步，享受生活简单乐趣的机会，庆祝英国文化，并展示英国款待最好的机会。

会。南方城市的下午茶文化源远流长，与历史和地域文化密切相关，深圳作为一个位于广东省的城市，也受到了南方地区的下午茶文化影响，人们喜欢在下午时光里品尝茶点，享受休闲时光和社交互动，成为了深圳这座现代化城市独特的文化特色之一。

下午茶沙龙，震撼英国整个精英圈层的原因是因为英国本身就有绅士贵族这样的历史渊源，而当时下午茶作为一种高贵奢侈的象征，所以蔚然成风，也就“震撼英国整个精英圈层”。下午茶沙龙起源于英国，好多人好奇问什么这样的茶文化不是起源于有茶的故乡之称的中国。那是因为在维多利亚女王时期，茶，糖，瓷器等在整个英国社会属于上层社会才吃得起用得起的东西。又因为英国人的饮食结构，他们早餐十分丰盛，但是午餐相对就比较简易随便，所以在下午三四点的时候，人很容易觉得饿，所以需要食物来补充热量。但是一般的底层怎么会又闲情雅致来享受下午茶时光呢？所以享受下午茶时光的一般都是英国的精英阶层，以其中的富太太作为典型的代表。但是具体是如何演变的呢？在1840年我国还正在第一次鸦片战争时期，这时有一个安娜女士，她的丈夫是贝德芙爵士，本来富太太就百无聊赖，又因为自己肚饿难耐，于是让她的仆人将烤好的吐司，奶油，以及用我国瓷器捧上热茶供她享用。后来她自己便养成这个习惯，她觉得自己享用十分无聊，便约上三五好友，在家进行下午茶沙龙，在精致的茶品和点心下享受最美丽的午后时光。因为英国上层社会其实很小，安娜的这一举动很快便被大家所效仿，名媛淑女趋之若鹜，大家追求的已经不是当初为了填饱自己没有吃好午饭的肚子，而是演变成为富家小姐太太的一种奢华的仪式，大家通过下午茶来交友，认识一些名媛权贵，逐渐便成为上流社会彰显社会地位的一种活动，所以下午茶活动到现在都在“震撼”着整个英国精英圈层。

因为她过分的炫富，而在修养和见识上欠缺，以及在细节上的处理不当，所以引来了其她富太的嘲笑。

在中国古代，人们的开门七件事就是“柴米油盐酱醋茶”，可知茶是中国人生活中的基本构成。作为世界上最早发现并饮用茶叶的国家，中国的茶文化不仅成为传统文化的重要组成，又因为幅员辽阔 而形成丰富的地域特色。唐人陆羽将中国制茶、烹茶和品茶的活动规范进行系统记载，写成世界上第一步茶叶专著《茶经》，奠定了中国茶文化的基础。 苏州所属的江浙地区种茶历史可追溯至三国时期，到唐代形成主产茶区雏形。在苏州有“上午皮包水，下午水包皮”的说法，“皮包水”指吃茶，“水包皮”指洗澡。 喝茶时搭配茶点、茶食的习惯在中国已有悠久历史，在唐代就有关于用水果、干果佐茶的记载。在旧时苏州茶馆中有专卖茶食的流动小贩，将各式茶食装在敞口蒲包中，穿行于茶桌之间兜售。烧饼摊的蟹壳黄出炉时，摊主会差遣学徒来茶馆，茶客可以现卖也可以定制。茶馆门口也来往各式小吃担子：如生煎馒头、油条、和麻团，也有糖粥、小混沌一类。清人徐珂在《清稗类钞》中记载喝茶时可“佐以酱干瓜子、小果碟、酥烧饼、春卷、水晶糕、花猪肉、烧麦、饺子、糖油馒首”等各种食物。苏州人善治细点，苏式糕点也称为四季茶食，有“春饼、夏糕、秋酥、冬糖”的时令规律，比如苏南人三月三采芥菜制炒年糕，佐雨前茶。 苏州贩卖茶食的糖饼店老字号以稻香村、叶受和、采芝斋为代表。相较于糕点，苏州人更喜爱的还有瓜子炒货，《苏州风俗》亦有“吴人善食西瓜子，能食其仁而其壳不碎者”。

维多利亚时代的英国公爵夫人安娜贝德芙七世。相传第一位开始喝下午茶的人应该是19世纪初期，维多利亚时代的英国公爵夫人安娜贝德芙七世。她常在下午4时左右感到意兴阑珊、百无聊赖，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶，作为果腹之用。她还经常邀请亲友共饮下午茶，同时也可以闲话家常，同享轻松惬意的午后时光。这一习惯逐渐形成一种优雅自在的下午茶文化，这也是所谓的维多利亚下午茶的由来。下午茶最初只是在家中用高级、优雅的茶具来享用茶，后来渐渐的演变成招待友人欢聚的社交茶会。下午茶是餐饮方式之一，用餐时间介乎午餐和晚餐之间，可以追溯到17世纪的英国，绵延，渐渐变成现代人休闲习惯。由于下午茶并不是每天的正餐，所以不是每天都会有下午茶。近代的下午茶发展自英国维多利亚时代的英式下午茶，一边吃着西式糕点一边喝茶。

英国人下午茶是一种传统的文化习俗，常见于下午4点左右，通常包括茶水、小点心、三明治等。英国人通常会选择红茶，如阿萨姆茶、达令茶等，口味浓郁、适合加奶和糖。在选择茶叶时，应该选择品质好、口感佳的茶叶。英国人在喝下午茶时通常会使用茶壶、茶杯、糖碗、奶瓶等茶具，这些茶具应该干净整洁，符合传统的英式风格。英国人在下午茶时通常会准备一些小点心，如蛋糕、饼干、水果等，这些小点心应该精美可口，符合传统的英式风格。在喝下午茶时，应该注意礼仪，如待客热情、讲究轻声细语、使用小碟等，以体现出英国人的优雅和绅士风度。总之，在喝下午茶时，应该选择合适的茶叶、使用适当的茶具、准备精美的小点心，同时注意礼仪和细节，这样才能体现出英国人的传统文化和优雅气质。喝下午茶的礼仪1、穿着得体：下午茶是一种比较正式的社交场合，应该穿着得体，避免着装过于休闲或者过于正式。2、坐姿端庄：喝茶时应坐姿端庄、姿态优美，不要趴在桌子上或者靠着椅背，避免给人留下不好的印象。3、使用茶杯：下午茶应该使用专门的茶杯，茶杯应该干净整洁，使用前需要用热水预热。4、品尝茶水：品尝茶水时应该先闻香、后品味，可以通过嗅闻茶叶的香气、品尝茶叶的滋味来体验下午茶的美妙。5、用茶匙搅拌：在添加糖、牛奶等调味品时，应该使用茶匙搅拌，避免使用勺子或者手指沾取。

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英国人爱喝茶世界闻名。英文tea的发音源自福建某地方言对茶的叫法。1750年，英国人托马斯·肯特撰写的茶经，大概是西方最早的一本茶学专著。茶叶从此风行西方，成为英国人生活中不可或缺的一部分。 ●●● 多数英国成年人在被问及“要喝什么饮料”时，回答基本上是“Tea forever(永远都是茶)”。英国人平均每人每天要喝5杯茶，英国每天要喝掉1.35亿杯茶，年茶叶消费量占世界总产量的1/4。茶在全世界变成了几乎与面包和大米一样重要的物质。 ●●● 英国每年出版一本《全英最佳茶屋指南》，专门介绍有特色的喝茶场所，其中伦敦里兹饭店的茶室以昂贵与尊贵名列前茅。这个饭店是已故戴安娜王妃同赴黄泉的男友多达之父的产业，戴妃生前时常光顾。来这里喝下午茶，男士必需打领带才能入内，并一定得事先预订座位，最忙时需提前两个礼拜方能觅得一席。事实上对很多人来说，到里兹喝茶被视为一种物质与精神并重的享受。 ●●● 茶是英国文学中不可或缺的一部分。英国最著名的童话《爱丽丝漫游仙境》，是英国儿童最喜欢的童话故事。在爱丽丝漫游仙境的旅途中，也要从不间断地享受下午茶时光，这足以说明下午茶的风俗在英国有多么历史悠久且深入人心。下午茶的情景出现在不同版本的《爱丽丝漫游仙境》中。 ●●● 在英式下午茶文化的熏陶下，英国文学家与众不同的显著特点，就是时常表现出对中国茶的歌颂。 英国著名诗人拜伦的诗句里写道“你还在心情忧郁吗?那就去喝中国茶吧。” 乔治u2022吉辛在《亨利莱克洛夫特的一生》中也描绘了喝茶的美好感觉，“茶壶送进书房来时，房间里立即弥漫着沁入心脾的芳香。一杯茶落肚后，整个身心得到了极好的慰藉。绵绵细雨中散步归来，一杯热茶所提供的温馨美妙得难以形容。” 18世纪英国文坛泰斗塞缪尔u2022约翰逊自称是“与茶为伴欢娱黄昏，与茶为伴抚慰良宵，与茶为伴迎接晨曦。典型顽固不化的茶鬼”。他创立的文学俱乐部便曾以茶会友，风靡一时。 ●●● 茶在英国文学作品中更是频频出现。 亨利u2022詹姆斯的《一位女士的画像》，讲述一位年轻、貌美、聪明的美国女郎前往欧洲“探索人生”，开篇就是泰晤士河畔典型的英国风景中进行的一场雅致的下午茶会。 凯瑟琳u2022曼斯费尔德的《花园茶会》中，富贵人家举办一场下午茶会，需要在花园里搭帐篷，请乐队，做点心，定制糕饼，煞费苦心，等同一场大型私家宴会。 ●●● 劳伦斯的《儿子与情人》中，常常出现的下午茶场景，那些生活在底层的矿工和他们的子女在下午茶中体验着人生的各种滋味，那个颇有小资情调的矿工妻子铺上上好的桌布，洗净细瓷的蓝花儿茶杯，请来毕业于牛津大学的小镇牧师，共享一个昏暗但暧昧的午后。 在夏洛蒂u2022勃朗特的文学作品中，常常能看到有关茶、下午茶、茶点、茶田、茶具的描写。 简u2022奥斯汀的《傲慢与偏见》中，众多主角们用完餐后必有中国茶会。这也颇能说明英国人对茶发自内心的酷爱。

因为王太太选错了桌子。王太太是暴发户，她为了彰显自己的品味，组织下午茶会，结果没有见识选错了桌子。

(一)喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea)(二)在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾则仍着燕尾服，戴高帽及手持雨伞;女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子。(三)通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。非不得已才请女佣协助以表示对来宾的尊重。香蕉松饼1香蕉两根压烂加小鸡蛋一个打匀再加鲜奶90ML和糖60ML的杯一杯调匀,低粉一杯和泡打粉半茶匙过筛后加入调成面糊,2平底锅抹少许油小火用大汤勺舀入面糊用汤勺转圆,慢慢煎成饼.,非常松软香甜.吃时上面可加蜂蜜.搅拌成面团所形成的湿面筋进炉烘烤受热后会产生水蒸气。烤焙湿度愈高，水蒸气压力也愈大，而湿面筋所受的膨胀力亦愈大。这样一层一层的面层不断受热而膨胀，到面筋内的水完全被烤干为止。这样产品的体积亦较原来胀大了八至十倍。第二点膨大的因素，是有产生层次能力的结构材料，所谓有层次的结构材料是指松饼面团在操作时须先在搅拌好的面团中放进很多很多有规则层次的油脂，层层的油脂和层层的面皮互相隔绝，形成有规则的面皮和油脂的层次在进炉烘烤受热后会产生相辅作用，首先湿面筋内的水份受热而产水汽张力，下层面皮所产的水汽压力胀起上层的面皮，依此一层一层逐渐长大，最后层与层内的油脂受热而溶化、渗入了面筋之内取代原先的水分，使每一层的面皮变成又松又酥的，最后成为一个可口而蓬松的松饼。蜂蜜柚子茶1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净;削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。2、剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好;把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。5、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。柚子茶以柚子、蔗糖等为原料的养生饮品。《本草纲目》记载，"饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳"，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都吃柚子茶的习惯。柚子含有很高的维生素C，能降低血液中的胆固醇。适宜冷藏，开启之后，在高温条件下，尤其天气比较炎热的夏季，不宜存放时间太长，否则容易霉变，长出细小的白毛，不能食用，否则有害健康。水果刨冰把西瓜、香蕉、猕猴桃都切成小片状备用。然后把冰块放入刨冰机内，把冰块榨成刨冰，等刨冰铺满了盘底后，再依次摆放切好的水果片以及杂果、珍珠，最后舀上一小勺香草冰淇淋放在最上面，淋上些许牛奶、草莓果酱即可，简单易学，。刨冰，是一种夏日常见冰饮。将冰块刨成雪花，淋上炼乳、糖浆，再配以各种水果或其他配料而制成的高档冷饮，吃起来口感细腻，入口化渣，糖份不多，消暑降温效果特佳，多吃不会有饱胀感。正宗的"刨冰"是将冰块刨成雪花而做成，"刨冰"中含有冰渣就会严重影响口感。刨冰在台湾很流行，所以素有"台湾刨冰"之称。刨冰是把冰块刨成细细的冰沙，再加入各种干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一种五颜六色的雪冰。其种类繁多，制作简单，各种口味可随意调配。深圳有很多日式餐厅经营日式下午茶。日式下午茶，并不是和台湾的乌龙茶、泡沫红茶的喝法一样。日本的下午茶文化是仿制欧洲的礼仪，再加上日本多礼文化下的合成。欧洲人喝下午茶通常是较休闲的，而日本人喝下午茶却是端庄、优雅，所以在喝法与意境上会有些的不同。较高级的银座、涉谷、青山咖啡馆里，进出的客人都会有一定的水准，在穿着上需要整齐、清洁，也不能太高声畅谈。通常进入这些地方时，会被四周优雅、高级的气氛带动下，自然而然的在坐的姿势上，会使自己挺起腰、竖起背，展现出自己优雅的气质来。每一家日式餐厅里，都会有特别为客户精心调配的咖啡、红茶或其他饮品，所以在挑选饮品时，不妨可以请教服务人员，推荐其店内的特色或是代表饮品。

图文 | 饮冰患者 说起豪华酒店，半岛应该不是第一个进入脑海的。总是先想到万豪，因为太庞大了，全球开花，去年和第二个巨头喜达屋强强联手之后更是称霸了酒店业的半壁江山。然后会想到四季、丽兹卡尔顿、文华东方、费尔蒙、希尔顿、香格里拉、W等，它们或是奢华或是格调，都是导师口中“你该去那里实习”的好模范。 当下每一个庞大的酒店集团都在加快全球连锁的步伐，唯独半岛酒店不紧不慢，孤芳自赏。在酒店业的大水大浪中仿佛一股清流，从旁划过，轻声得让人有些遗忘， 但突然想起时让我惊觉：原来是它，其他答案都不对 。 突然想到这个答案的时候，我正在香港的尖沙咀。 一出地铁便看见了，依旧是印象中的低调。 正好是过年前的时光，香港半岛的门前吊起了大红灯笼u301c 从1928年的第一个半岛酒店在香港开业（也是香港现存历史最悠久的酒店），时至今日全球也只有十余家而已， 并且只在最繁华的大都市：纽约、巴黎、东京、上海、北京、曼谷...... 只建立一家顶级的豪华酒店 。 半岛没有太多的商业气息，被尊为“远东贵妇”的半岛从一开始就在文人雅士中备受青睐。 自香港半岛出生的第一天，它就成为了一个象征： 它是那个年代里名流的风云场所，它是流金岁月中的不朽传奇。 时至今日，对于喜欢品尝历史和文化的商旅过客们，“半岛酒店” 四个字，本身就自带金光，意味着上乘之选。 位于尖沙咀核心地带的半岛酒店历经战乱走向和平，面朝维多利亚港，荣辱不惊地见证着这个城市的翻新 。 这个“远东贵妇” 有两个招牌不可或缺，若是失传，半岛就不是半岛了。 一个是下午茶，另一个是门童。 香港半岛酒店的下午茶情结要从张爱玲说起。 坊间流传半岛的下午茶是张爱玲的最爱，但想要考证也是颇费一番工夫，字里行间没有有力的证明，而张爱玲本人也并未明说。 于是有了另外一个版本的说法，据说拍摄《倾城之恋》的取景地浅水湾酒店因为拆迁，导演遂将重头戏的场景都挪到了半岛酒店。而“张迷”们无处触景生情，就借半岛的下午茶来感怀书中人物。 这么一来，张爱玲让半岛酒店见证了一个乱世情缘。 且去香港半岛的大堂茶座一看，现场乐队乐声悠扬，空气中都弥漫着一股浓郁的倾城之恋的格调。 不仅这文艺的噱头打的很正，半岛下午茶的逼格也是打的很响。 下午茶的文化源于英国的维多利亚时期，那时中午吃得少，晚餐又吃得晚，女人们到了下午便饿得发昏，于是整出了下午茶。 英国有个民谣好像这么唱： “当时钟敲响四下，世上的一切为茶而停。” 所以，最正统的喝茶时间就在下午四点，俗称 Low Tea。 一旦标榜英式，人们总觉得杠杠的正宗，半岛酒店就是沿袭了这一套英式茶文化，成功地俘获了众人的少女心。 而多少人甘愿排队等候，就是为了亲身体验这贵妇般的仪式感：巴洛克的建筑，蒂凡尼的餐具，经典的三层架。 无怪乎香港人有句俗话：住不起半岛，就喝一杯半岛的下午茶吧 。 其实作为任何一家五星酒店，大堂吧都该有这样的出品水准，而下午茶的制作也并没有那么考验甜点师的技能。 那半岛的下午茶为什么历经时代变迁，却依旧屹立不倒，日日盈门？ 装修高大上么，四季的架势绝不落后；点心很惊艳么，文华的口味甚至更好，价格还更有优势。都说吃的是噱头和逼格，可张迷们捧一本倾城之恋喝的就是那份陶醉：“那整个房间像暗黄的画框，镶着窗子里一幅大画......" 因为半岛有故事，而一个好故事本身就胜过了一切宣传 。半岛酒店的第二个神秘招牌是门童。这是只有半岛才有的一道独特风景线： 八十多年没更换的经典全白制服加白帽，帽子下永远微笑的面孔，标准的开门姿势，标准的微笑，门童们站在酒店大门旁，为进出的客人拉门。 门童这一岗位在如今电动旋转门横行的时代难免显得有些鸡肋，可是半岛就是那么“顽固” 恪守传统，坚持雇佣门童，而这一共性甚至跨越了东西方的文化差异。 无论是在美国、法国、上海、东京，半岛的门童都是同样的行为准则，每一天平均拉门4000次 。 有时我还是很怀疑，觉得这工作未免过于简单机械，于是我向在东京半岛的好友求证。 门童和 Concierge或礼宾部是同一批人么？我不太相信他们只要开门就好，猜想大概还兼做问询和礼宾的服务吧。 不，礼宾是其他人，门童就是开门的，他们的工作就是保证每日大门的正常运转。 我追问，这到底是一种什么属性的职业呢？ 他们更多的像是 icon of peninsula，就是半岛的标志，象征大于功能。业内人称为PAGE，寓意 Open the first page of guest experience 。 这么一讲也是很有道理了。往往都说你在酒店遇见的第一个人决定你接下来的体验感受，那么这第一个人就是至关重要的。半岛让门童成为每一个客人遇见的第一人，发挥的作用就是“打开第一页”，而绝不是安插的闲职。 一推一开之间，恰是只有半岛才能做到的 “简单重复的美” 。 平凡吗？任何一件简单的小事，若能日复一日就是不平凡的。 保守吗？反正半岛的员工流失率在全港同业中是最低。 企业的核心竞争力到底在哪儿？在这个瞬息万变的社会浪潮下，今明都是两重天，没有什么核心秘密是揭不开的，也没有什么技术是学不来的。 任何一种再高配的“硬件”都有可能被对手学去，只要对方肯烧钱，甚至还能超越。 但半岛酒店的两个“软件”却是难以模仿的，无论是下午茶还是门童，它们都具有传统的力量，历久弥新，难以泯灭 。 半岛的下午茶，是90年不变的味道。 虽然提供的东西真心不复杂，但正对顾客的胃口，尤其对于当下东奔西走的人们来说，坐下品茶是种极大的诱惑，哪怕昔日光景难以重现。 明知乱世鸳鸯的故事是发生在浅水湾，聪明的半岛也从不说破这段情调，任由人们臆想：嗯这里是作者最爱的下午茶u301c 半岛的门童，是90年不变的重复。 这不仅代表至诚的服务，更是活着的标识。说起全球最著名的门童，恐怕就是半岛的陈伯，一个12岁就来半岛并在此奉献一身的职人，虽已离世多年，可他标准的“半岛式微笑” 一直被人口口相传，影响深远。这也是我听过最坚守感人的酒店故事。 非业内人士才不会去关心什么酒店战略、目标客户、市场计划等。人们只知哪哪儿环境好，哪哪儿饭好吃。 噢，半岛啊，下午茶呗，听说现在还有女门童了呢 。 这便是“远东贵妇” 的两大招牌：下午茶和门童 。 更走心一点，半岛品牌的实质藏于：怀旧和温情。 - THE END -

British Victorian Britain in 1840, the bayesian dove duchess ms Anna, every moment that afternoon, wilt not boring, thought from wearing a formal dinner Party have complicated, etiquette and period of time, and feel a bit hungry, please housemaid to pieces of toast, and tea cream.Ms Anna later invited several bosom friend with tea and snacks, to share, to easily comfortable afternoon, between a thought in circles, a noble lady eyeglasses-reshaping the socialite, Until today, has formed a kind of elegant ease peremptory have afternoon tea, also be orthodox "English tea culture", this is the so-called "Victoria have afternoon tea" origin.

对本班组的生产、安全、经营和核算工作负有全部责任。组织职工遵守各项规章制度，执行标准化作业过程，全面、质量良好地完成各项生产任务。对本班组的人身安全和生产负责。在布置生产要求的同时。应提出安全注意事项及措施，并要做好检查落实，发现危及人身或生产不安全因素，积极采取措施防止事故的发生，同时要及时向上级反映。负责主持召开本班组的生产、安全和交接班会，组织做好班前预想和班后总结讲评工作。有责任充分发挥班组骨干力量和突击作用，积极开展技术练兵和互帮互学活动，不断提高业务素质，保证安全生产。严格管理，做到工作有组织、有措施、有分析、有评比。达到科学管理，文明生产，确保安全，节约挖潜，搞好核算，组织劳动竞赛，实现班组管理标准比。nickgodli

　　传统的英式下午茶饮料单一般包括红茶、花茶、果茶。正统的英式下午茶选用的纯红茶叶品种包括印度东北部的大吉岭、阿萨姆，印度南部的尼尔吉尔，斯里兰卡南部的乌瓦等。英国留学如何享受传统下午茶？下面由我为您介绍一下。 　 　英国留学如何享受传统下午茶 　 　历史 　　英国的下午茶文化起源于十九世纪初，当时茶叶的消费量急剧增加，茶文化正逐渐成为英国人生活当中重要的组成部分。而由于当时的英国人每天只吃两顿饭，并且晚饭通常会在8点左右才开始，这使得贝德福德公爵的夫人安娜经常在下午抱怨肚子饿。于是，安娜夫人便在自己的房间里不动声色地一壶茶和一些小点心，以备不时之需。 　　慢慢的，安娜夫人不再满足于独享这份喜悦，她开始邀请闺蜜们到自己的庄园参加下午茶会，由于公爵夫人的影响力，这个活动大受欢迎。回到伦敦后，安娜夫人将这个活动延续了下去，时不时发请柬邀请小伙伴们来她家喝茶。时间一长，其他的名媛贵妇们纷纷效仿，下午茶的形式也越来越正式、奢华，从贵妇们的闺房移到了客厅。没过多久，每到下午，上流社会的绅士和淑女们便都一齐酌着红茶、翘着兰花指捏着三明治享用这美好的下午小憩了。 　　大多数英国酒店里提供的下午茶实际上是“high tea”。 从传统上将，上流社会的下午茶是“low afternoon tea＂，一般在下午4点左右，海德公园的舞会开始之前。High tea是指中层或下层在下午5点左右的下午茶，提供的点心的量会更大。由于high tea是坐在高背椅、放在晚餐桌上吃的，而上流社会是坐在很舒适的沙发里吃，所以要比“高”很多，因此叫“high” tea。伦敦著名的利兹酒店提供的就是＂High Tea”。 　　 组成 　　传统的英式下午茶饮料单一般包括红茶、花茶、果茶。正统的英式下午茶选用的纯红茶叶品种包括印度东北部的大吉岭、阿萨姆，印度南部的尼尔吉尔，斯里兰卡南部的乌瓦，和西部的迪姆布拉，印度的爪哇、东非的肯亚，还有咱们中国祁门红茶，福建正山小种红茶等等。一般是直接冲泡茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣才倒入杯中饮用。一般佐以牛奶或柠檬及糖块，因人而异。 　　关于点心，一般分三层，骨瓷碟装盛。从上往下数，第一层是手工饼干或蛋糕及各种小甜点；第二层是是传统司康饼配果酱和凝脂奶油；第三层则是各种口味组合的三文治。传统的英式下午茶一般有会有黄瓜三明治、熏三文鱼三明治。 　 　礼仪 　　1.食用点心时由咸到甜自下而上。 　　2.食用司康，一般来说先涂果酱再涂奶油，涂一层吃一口，再涂一层再吃一口，直接下手不必使用刀叉。 　　3.咖啡奶茶的小勺只是用来搅拌糖和奶与茶的充分混合，用完后放在茶杯托盘里，不可停留在茶杯里。 　　4.如果选择红茶加奶，应当先温杯，再加奶，最后倒入红茶。 　　5.压低音量说话以免打扰周围的客人。 　　6.如果在酒店享用下午茶，穿着较为正式的服装。

　　茶　　下午茶　　下午茶是餐饮方式之一，现在多指享负盛名的英国维多利亚时代的英式下午茶（afternoon tea）。　　发展历史　　下午茶的由来　　从饮茶文化的发源来讲，最早于下午喝茶的民族，理应是一向以茶文化著称的古代中国。然而随著时代的发展，将下午茶发展为一种既定习俗的文化方式，则是英国人。　　下午茶起源于17世纪。当时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚，每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，她觉得这种感觉真好，便邀请友人共享。很快，下午茶便在英国上流社会流行起来。　　红茶传进欧洲时，由于是遥远东方来的珍品，“喝茶”还只是上流社会的专属享受。后来红茶在伦敦的咖啡屋、红茶庭园开始流行。咖啡屋是名流聚集交流、饮茶的场所。红茶庭园则出现于伦敦郊区，大多数英国人借此才开始接触红茶。18世纪中期以后，茶才真正进入一般平民的生活。英国贵妇人之间风行的时尚便逐渐平民化，下午茶风俗开始盛行于饭店和百货公司之间。　　英国贵族赋予红茶以优雅的形象及丰富华美的品饮方式。下午茶更被视为社交的入门，时尚的象征，是英国人招待朋友开办沙龙的最佳形式。享用下午茶时，英国人喜欢选择极品红茶，配以中国瓷器或银制茶具，摆放在铺有纯白蕾丝花边桌巾的茶桌上，并且用小推车推出各种各样的精制茶点。至于音乐和鲜花更是必不可少，并且以古典为美，曲必悠扬典雅，花必清芬馥郁。　　英国人最喜爱的下午茶时间，多集中在下午3时到5时半之间，在优雅的氛围里往往可以让人们感受到心灵的祥和与家庭式的温暖，从而舒解一天的疲劳。　　据说远在维多利亚时代，下午茶的时光并非如此美妙。那时候，无所事事的贵妇人们利用午后的闲暇时光，在茶香的掩映之中，有些兴奋、有些嫉妒地谈论着别人的私生活。幸好，社会的发展解脱了对女人的束缚，生活空间的扩展使得女人们不再局限于狭小的天地，轻松的下午茶时光，真的变成了享受。　　如今的女性们越来越注意生活的质量与情趣，那么，在周末的午后举行一次小小的下午茶聚会，招待二三知己，既有气氛又有面子，多好的事啊。　　正统英式维多利亚下午茶基本礼仪　　(一)喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea)　　(二)在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。现在每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾则仍着燕尾服，戴高帽及手持雨伞；女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子。　　(三)通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。非不得以…才请女佣协助以表示对来宾的尊重。　　一般来讲，下午茶的专用茶 为大吉岭与伯爵茶、火药绿茶、或锡兰茶传统口味纯味茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。　　(四)正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔；由下往上开回吃。至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。　　这是一种绅士淑女风范的礼仪，最重要是当时因茶几乎仰赖中国的输入，英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重，因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。甚至，为了预防茶叶被偷，还有一种上了锁的茶柜，每当下午茶时间到了，才委由女佣取钥匙开柜取茶。　　正统英式维多利亚下午茶标准配备器具　　瓷器茶壶(两人壶、四人壶或六人壶..视招待客人的数量而定)；滤匙及放筛检程式的小碟子；杯具组；糖罐；奶盅瓶；三层点心盘；茶匙（茶匙正确的摆法是与杯子成45度角）；七吋个人点心盘；茶刀（涂奶油及果酱用）；吃蛋糕的叉子；放茶渣的碗；餐巾；一盆鲜花；保温罩；木头拖盘(端茶品用)。另蕾丝手工刺绣桌巾或托盘垫是维多利亚下午茶很重要的的配备，因为象征着维多利亚时代贵族生活的重要家饰物　　一种流行的传说认为，在1840年两位英国上流社会的女士：贝德芙公爵夫人安娜女士，在下午时分因百无聊赖，让女仆准备了少量的烤面包片、奶油和红茶。这种简便的饮食方式很快就成为了英国贵族们打发下午时光的一种绝佳方式。　　不过下午茶的发展也受到了当地文化的影响，在以严谨的礼仪要求著称的英国，下午茶逐渐产生了各式各样的礼节要求与习惯。并成为英国上流社会中每日必不可少的环节之一。　　列举典型喝下午茶的国家　　◆英国　　英国人喝下午茶的方式丰俭由人，由高贵的正式茶聚（tea party），到可以不喝茶只吃点心的餐饮（high tea），都可以称为下午茶。　　随著时代发展，英国妇女逐渐拥有自己的事业，部分人视传统的下午茶为过时的习俗。现在不是所有英国人都一定要喝下午茶的。　　时下的英式下午茶一般在下午三点半到四点半进行。英式下午茶的专用红茶为产自英属殖民地印度的大吉岭红茶与伯爵茶、或锡兰高地红茶。除此之外英国也有在下午茶时喝奶茶的习惯。随茶而来的还有切成薄片的柠檬及奶罐。随著时间的推移，一些在早期上不得台面的加味茶也逐渐被人们所接受，这令下午茶在普通民众中流传更为广泛。　　然而喝茶并不是主要的环节，品尝蛋糕、三文治等各种点心，反而成了最重要的部分。正式的下午茶点心一般被垒成“三层架”的形式：第一层放置各种口味的三文治（tea sandwich)，第二层是英国的传统点心松饼(scone)，第三层则是小蛋糕和水果塔。这个三层架点心应先从下往上吃。除了这种必不可少的三层点心，一些牛角面包、葡萄干、鱼子酱等食品也会被摆上来，来迎合宾客的口味。　　◆德国　　在德国，下午茶被称为Kaffee（咖啡）。　　▲世界各地　　随著英国在19世纪末的强盛，下午茶文化从英国本土带入欧洲和它的殖民地。成为一种世界性的文化标志之一。几乎在每一家西式餐厅，下午都会有下午茶供应。下午茶业在推广的时候有了不同的品尝方式与名称，如英国下午茶又被香港人习惯称作Hightea，更昭显了下午茶文化在世界中的广泛影响。　　另外，在新西兰，他们的 Tea time 习惯在早上而非下午，所以他们把“小息”称作“morning tea time”。

下午茶在中国被认为是一种象征高贵文化生活方式，是追求品质生活的人所追寻的一种生活方式，而且，下午茶的点心美丽且好吃，吸引着中国人。

您好：茶叶的发现起源于古代中国距今6000年前的神农时期，是三皇之一的“神农”尝百草时发现，从饮茶文化发源来讲，最早喝下午喝茶的民族，理应是一向以茶文化著称的古代中国。然而随着时代的发展，将下午茶发展为一种既定习俗的文化方式，则是英国人。英国人的饮茶习惯始自1661年。当时，一位葡萄牙公主和英王查理二世结婚，公主把葡萄牙的饮茶习惯带到英国。17世纪时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚，每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，她觉得这种感觉真好，便邀请友人共享。很快，下午茶便在英国上流社会流行起来。希望能帮上您！恭祝事业顺达！阖家幸福！好运！

广东 喝早茶 英国，法国 喝下午茶 1、英国：英国人有300年饮红茶历史，是红茶的爱好国家，加糖、牛奶，往往成为餐后的必备饮料，因此英国是红茶消费量最多的。可以说还没有一个国家对红茶的品尝水准，有英国的专业。 茶影响着英国的各个阶层，英国人在晨起之时，要饮早茶，他们早餐就以红茶为主要饮料。到了上午11点，无论你是空闲在家的贵族,还是繁忙的上班族，都要休息片刻，喝一杯，他们称之为早上11点左右的便餐。到了中午，吃了午餐之后，少不了配上一杯奶茶。而后在下午3点半至4点左右还要来一杯下午茶。英国人在喝茶时总要配上小圆饼、蛋糕和三明治等点心。一般的家庭主妇都很擅长做这类糕点，正式的晚餐中也少不了茶。 2、日本：日本茶道 中日两国一衣带水，隋唐以前，两国已有文化交往。以后，随着中国佛教文化的传播，茶文化也同时传到了日本。饮茶很快成了日本的风尚。 日本茶道即是通过饮茶的方式，对人们进行一种礼法教育和道德修养的一种仪式。日本茶道有20多个流派，代代相传，沿袭至今。 现代日本茶道一般在面积不大、清雅别致的茶室里进行。室内有珍贵古玩、名家书画。茶室中间放着供烧水的陶炭（风）炉、茶锅（釜）。炉前排列着专供茶道用的各种沏茶、品茶用具。日本茶道的规矩比较讲究，友人到达时，主人在门口恭候。待宾客坐定，先奉上点心，供客人品尝。然后在炭炉上烧水，将茶放入青瓷碗中。水沸后，由主持人按规程沏水泡茶，依次递给宾客品饮。品茶时要吸气，并发出吱吱声音，表示对主人茶品的赞赏。当喝尽茶汤后，可用大拇指和洁净的纸擦干茶碗，仔细欣赏茶具，且边看边赞“好茶！”以表敬意。仪式结束，客人鞠躬告辞，让人跪坐门侧相送。整个过程，都洋溢着“敬、和、清、寂”的精神。 3、俄罗斯：俄罗斯是从16世纪开始传入中国饮茶法，到17世纪后期，饮茶之风已普及到各个阶层。19世纪，俄国茶俗、茶礼、茶会的文学作品也一再出现。如普希金就曾记述俄国“乡间茶会”的情形。还有些作家记载了贵族们的茶仪。俄罗斯上层社会饮茶是十分考究的。有十分漂亮的茶具，茶炊叫“沙玛瓦特”，是相当精致的银制品。茶碟也很别致，俄罗斯人习惯将茶倒入茶碟再放到嘴边。玻璃杯也很多。有些人家则喜欢中国的陶瓷茶具。式样与中国壶相仿，花色亦为中国式人物、树木花草，但壶身有欧洲特色，瘦劲、高身，流线形纹路带有金道。是典型的中西合壁的作品，虽不十分精致，但很能说明中西文化交融的历史。俄罗斯上层饮茶礼仪也很讲究。这种茶仪决不同于普希金笔下的“乡间茶会”那样悠闲自在，而是相当拘谨，有许多浮华做作的礼仪。但这些礼仪，无疑对俄罗斯人产生了重大曩，俄罗斯民族向以“礼仪之邦”而自豪，他们学习欧洲其他国家贵族们的派头，也对中国的茶礼、茶仪十分有兴趣。所以在俄罗斯“茶”字成了许多文物的代名词。有些经济、文化活动中也用“茶”字，如给小费便叫“给茶钱”。许多家庭也同样有来客敬茶的习惯。去俄罗斯旅行，列车上还要以茶奉客。

下午茶是什么意思？ 下午茶一般在下午4点左右吃点点心或糕点，喝杯红茶就叫下午茶 一般公司下午茶都吃些什么？ 吃点小蛋糕！蛋挞或吃几块巧克力！ 公司到底应不应该提供下午茶的时间 如果是关注于员工关爱，和提高企业效率的高科技，网游，研发型企业或公司部门就很适合。 在公司应该吃什么下午茶好？ 我经常，哈哈哈因为下午的时候总是很饿，如果没东西填肚子的话是很饿很饿的。你下午可以吃些坚果这些，吃些面包，牛奶。不要吃零食，吃多容易胖。一般办公室下午茶都在干什么 50分 开会的多，比较轻松的那种，比如BRAIN STORMING(头脑风暴）这类的，就是吃点小点心，然后大家围绕一个问题谈谈自己的看法。我们这里是这样的，公司市场部门的。 公司下午茶有什么好推荐的? 水果呗，健康，又不会发胖！ "邦客果品"你试搜下！看看有没有你喜欢的！ 企业下午茶对企业文化建设和团队凝聚力意义大不大 企业文化指的是企业对外界的行为处事，现在的企业大部分都停留在作秀的阶段，没有真正的企业文化，只有口号，而不把口号转化为实际的行为就不要企业文化。 企业文化建设在企业中起到一个向心力和凝聚力的作用。没有文化的企业，只是一个团伙。看看我们身边这样的团伙很多你就知道了，为什么中国的企业做不大做不强。 企业文化建设决不能只是提出口号，要把实际行为贯彻到实际行动中，文化才能起到效果。像华为的“狼”的文化。 现在许多企业都组成大的集团，但却缺乏文化建设，更多的是处于口号。有文化的企业太少了，所以中国总也在世界企业排名中占不到前排位置。 关于公司下午茶，不知道怎么举行比较好。 其实按照英国人的传统，下午茶是一个放松小憩的时间，大可不必搞活动。但是为了领导高兴，也没有办法。一个方法是就公司的业务设置话题，因为不知道你们的业务，也就不好说了。一个方法是看领导最近讲过什么笑话，拿来做话题，领导一定高兴。还可以请各部门提供一些话题，请领导定。选中的有奖，或者公布话题时说明是谁提出的。 怎样在公司办一个下午茶会？ 1、确定茶会主体 2、确定参会对象 3、确定时间和地点 4、确定茶会组织分工 5、确定内容和流程 6、对茶会进行总结评价 我们领导要制定一份下午茶的管理办法，有谁的可以借鉴？ 如果公司有下午茶的福利，那是一件好事，但负责这一块工作的人会很累。 要采购下午茶，第一要看公司的规模多大，有多少部门，如果部门少的话，可以全公司一起买，如果部门多的话，还是建议各部门各自负责自己部门的那一份，人多口杂呀。 第二，你公司所在的位置地理环境如何，如果是市区的话，还好一点，下午茶的品种有多点的选择，卫生应该过得去吧；如果在城中村的话，卫生环境不行，品种也少得可怜，产品质量不敢保证，现在我们公司搬迁到元下田，和在旧公司的时候无法比，只敢买水果和饮料，小炒、熟食之类，根本不敢买，员工天天在吵，一旦叫他们自己买，就不哼声了。 第三，每个员工下午茶费用的标准是多少钱一个人。我们公司是每个员工每一次下午茶费用是2元（只能坐一次公交车呀），费用 一定要严格控制，小数怕长计呀。现在我们这里从星期一到星期天，物流部和仓库部每天都有下午茶，其他部门如销售部、行政部、财务部、采购部等只在一、三、五有，从今年1月份到9月中旬，下午茶的费用用了4万元（我已经严格控制费用了，人均才1.73元/次），估算一年时间里下午茶的费用5万元左右。下午茶是有了，但我觉得意义不大，钱是用了，但员工不满意，5万元如果用在员工活动或其他福利方面上，我觉得还好，所以我是不建议设下午茶这个员工福利的，如果员工希望有，最好是每月将费用发放到各个部门，由部门自己负责，想吃什么就吃什么。 关于下午茶的管理办法，具体的我们公司还没有，但可以看一下我的心得：在2010年12月开始负责下午茶这个工作的时候，心里多少有点忐忑不安的感觉，因为公司给出的标准是每人平均2元，而现在的物价不断在上涨，自己应该怎样做才能达到公司的要求和符合员工的口味呢？ 一、地毯式蒐集：有空的时候去公司附近的市场、小吃店、水果店和面包店收集食物品种，因为我们公司的员工以南方人居多，在品种上尽量以清淡、饱肚子、不容易上火为主要前提，然后将食物品种归类、筛选、，再确定要哪几种食物当下午茶。 二、价格商议：当确定要店主供应哪些食品时，就和他们讲价格，如果超出2元钱，会说明如果2元钱提供给我们，会和他们有一个长期稳定的合作，或者将产品的尺寸改小一点；如果是刚好2元钱，会尽量将价格再压低一点，能省多少就是多少。从2010年12月至2011年3月下午茶人均费用是1.8元。 三、下午茶搭配：考虑到南方天气的特征，和物流中心、海外物流工作的性质，下午茶要合理搭配。一般是星期一水果，星期二是面包、粉类，星期三是饮料+鸡蛋，星期四是包子搭配，星期五是面包类，星期六和星期天是鸡蛋或者鸡蛋饼等（有时会根据天气情况随时变化）。 四、工作的困难：俗话说“众口难调”，有些员工会喜欢某种食品，有些员工又不喜欢，顺得哥情失嫂意，这是我最大的感受。唯有尽自己的能力多开发一些下午茶品种，尽量满足员工不同的口味。 五、建议：在我收集下午茶品种时，其实有一些食品是不错的（包括水果），但价格一般都在3元钱左右。如果公司能将人均下午茶的费用调到3元，那品种会多一点选择，下午茶更为丰富。 六、下午茶的意义礌下午茶能够体现一个公司的企业文化，和达到一个情感留人的目的，同时也可以作为一种员工福利的体现。不管下午茶是否丰富，员工们都很赞赏公司给与他们的这种福利，希望公司以后能够继续实行这种福利制度。 这是我在旧公司的下午茶工作体会，但现在搬迁到城外，我已经建议公司取消或各部门自己负责了，因为这里的卫生环境太差了，食品卫生得不到保障，天天采购回来的食品都怕出问题，感觉天天都在风流尖上，心里压力很大。 希望以上我所说的能对你有所帮助，也祝你好运！...

百度一下或者去专门的下午茶餐厅比如IFC的安薇塔

英国那边早上照样有喝茶的习惯。去旅店的话，好的旅店当然选择很多，不过再差的旅店也会有牛奶和红茶两种选择。去当地人家里的那种B&B旅店，如果说提供正式的英式早餐，肯定会提供红茶的。一般来说喝的比较多的是Earl Grey，就是伯爵茶，喝起来口感比较润滑不会苦。当然那边茶的分类也挺多，之前在那边的专卖店买过几大盒子的整合茶，就是一大盒子里会有很多小袋装的茶叶~里面还会有直接叫做morning tea 的，具体是装的什么品种的茶叶就不知道了，但其实我没喝出来和普通的伯爵茶有什么太大区别就是了。如果你要问的是为什么会有喝早茶的习惯的话，那只能说是因为茶在英国的风靡造成的，我是很久以前看到的，自从英国开始流行和茶以后，茶叶的销量在英国已经超过了咖啡，貌似是欧洲地区的一个特例吧。

英国维多利亚时代公元1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无聊赖，心想此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间，又感觉肚子有点饿了，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶以果腹。后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心，同享轻松惬意的午后时光，没想到一时之间，这一行为在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女趋之若鹜。一直到今天，已形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，这也是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。下午茶最初只是在家中用高级、优雅的茶具来享用茶，后来渐渐演变成招待友人欢聚的社交茶会，进而衍生出各种礼节，形式已简化不少。虽然下午茶已经简单化，但是茶的正确冲泡方式、喝茶时摆设的优雅、丰盛的茶点这三点则被视为下午茶的传统而继续流传下来。在英国维多利亚式下午茶传统里，以家中最好的房间(如Solon)、及最好的瓷器接待来宾是绝对必要的，而上等的茶品与精致的点心则是下午茶的主角。有悠扬的古典音乐陪衬，用轻松自在的心情与知心好友共度一个优雅、悠哉。是很轻松的放松方式。正统英式维多利亚下午茶的生活文化内涵英国在维多利亚女皇时代（公元1837～1901），这是大英帝国最强盛的时代。在这个时代文化艺术蓬勃发展，人们醉心于追求艺术文化的内涵及精致的生活品味。

关于英国下午茶,一般认为是十九世纪由维多利亚时代开创的。英国的下午茶文化的起源英国的维多利亚时代是英国最为强盛的时代，在全球各地占据着很多殖民地和附属国，自诩为“日不落帝国”。国家的强大和富足，促使人们注重追求有品位的生活，特别是一些豪门贵族更是在百无聊赖的日子里，希望追求新的刺激，来填补生活的空虚和无聊。在1840年的下午，贝德芙公爵夫人安娜女士睡醒了午觉，觉得心无寄托，百无聊赖，却对什么都没有兴趣。大约在4点钟，忽然觉得有点饿的感觉，就让女仆到厨房给她找点吃食。女仆到厨房一看没有合适的食物，就索性给夫人烤了几片点心，沏了壶红茶端了过来。贝德芙公爵夫人吃着新烤的面包，喝着红茶，觉得很受用。几天后，贝德芙公爵夫人的几位好友造访，公爵夫人就命女仆，用点心和红茶招待好友。不料这些好友异口同声地赞美，回去后纷纷造访，并逐渐扩大延展，就形成了流行于英伦三岛的下午茶。随着下午茶的广泛流行，下午茶这种饮茶方式变得越来越繁复，从喝下午茶的器具，饮下午茶的摆设，以及配下午茶的茶点，都越来越讲究。在下午茶的茶具方面，瓷质茶壶很讲究，很精美，还要根据招待客人的多少来选用大小不等的茶壶九茗茶杯，此为还要备有糖罐、点心盘、果酱、奶油，以及叉子、餐巾、托盘垫等器物，这些茶具的摆设也有严格的要求。精美的茶具，优雅的客厅，在饮下午茶时还有用悠扬的古典音乐来陪衬，这样，饮下午茶时的心情轻松而自在，形成了简朴而不寒酸，华丽而不庸俗的优雅的气氛。饮下午茶的时间是下午的4点钟，饮用的下午茶多为红茶，如大吉岭红茶、伯爵茶(以中国红茶为基本茶，加入佛手柑调制而成)、火药绿茶、锡兰茶等。饮下午茶时配备的茶点有熏鲑鱼、火腿、蛋糕、三明治、英式圆形松饼、果酱、奶油和水果等。随着时代的发展，那种洋溢着维多利亚氛围的下午茶，已渐渐失宠，但是饮下午茶的形式，在家庭、办公室所还依然保持着。每天下午3点半左右都还少不了要喝一次下午茶。一般是几个白领围坐在圆桌旁，品着下午茶，吃着点心，稍作休息和精神调整。至于蓝领往往没有这么悠闲，他们常常是晚上下班之后，在吃晚饭时，边吃饭，边饮茶。这就失去了悠闲的情趣，完全是出于生理需要来饮茶了。英国的下午茶文化的历史早在十六世纪，西方人就通过传教士的描述得知了茶的存在。但真正尝到茶，却是在十七世纪初，荷兰商人将茶作为稀有礼物贡献给英国的上流社会，很快，随着饮茶风在英国宫廷迅速盛行，英国的各个社交场所开始看到茶的身影，并逐渐取代酒和咖啡，成为人们热爱的杯中物。随着时间推移，茶在英国受欢迎的程度有增无减。到十八世纪，饮茶已变成英国国民不可或缺的生活习惯，是家家户户每天进行的日常活动。在英国生活多年，我越发感到英国人对茶的钟爱，是让坐拥几千年茶文化的中国人也自叹弗如的。英国的茶文化和东方人所说的饮茶并不完全相同。东方人饮茶，讲究的是内敛，是神韵，是品道。品茶需静心，用心来体会不同茶种的不同气味，或甘或苦，各有千秋。而英国的茶文化主要是指下午茶。它的开创者是英国历史上著名的贝德菲尔公爵夫人。作为维多利亚女王的闺密，公爵夫人常进出皇宫，与贵妇小姐们聊天休闲。由于英国皇家晚餐时间较晚，女伴们常抱怨午后到晚餐期间太过漫长，无所事事又容易饥饿。聪明的公爵夫人发现，泡一壶茶，配一些松饼蛋糕，就能打发这漫漫午后，也会让社交谈话更有兴致。于是她就开始邀请贵妇们一起喝茶吃点心，渐渐的，其他贵族也争相效仿贝德菲尔公爵夫人的做法，下午茶随之风靡英国。后来随着英国在世界的殖民扩张，英式下午茶也成了一种世界闻名的文化形式。尽管英国下午茶久负盛名，但英国人喝的茶，品种其实非常单一，以红茶为主，比不得中国有绿茶、白茶、红茶、黑茶，也没有什么季节喝什么茶的讲究。这大概和英国阴冷的气候有关，在多雨阴霾的下午，午餐消化殆尽之时，喝一杯热乎乎的红茶，吃一些咸甜兼备的点心，真让人感觉温暖。更值得一提的是，在英国，“英式下午茶”并不仅仅是一种饮食习惯，更是一种社交行为。且看英国人是如何喝下午茶的。比较经典的做法是：用骨瓷茶具泡一壶大吉岭红茶，几分钟后将茶水倒入骨瓷茶碗中，加入鲜奶，糖，鲜奶油，搅拌成浓浓的白褐色。喝茶的同时，一定要搭配点心。正宗的英式下午茶点心要有咸味的迷你三文治，抹了果酱和奶油的英式司康饼，甜味的蛋糕和姜饼干。这些点心要放置在镀金描花的三层蛋糕碟塔上，看上去非常精致。喝茶的仪式也不能不讲究。无论男女，都要打扮光鲜，像出席盛会一般。人们在喝茶品点心的时候，也不能只顾着吃喝，而是以交流信息为主，品评时事或谈论文艺，一番高谈阔论。从茶叶被引荐到英国至今，已有近五百年时间。在这漫长的时间里，世事几多变换。在如今这个多元化的世界，很多国家或民族的传统都被新兴文化或异族文明影响而悄悄发生改变。但英国的下午茶文化却始终能够保持传统的制作方法和礼仪，甚至连搭配的点心在质和量上也不曾有异。在英国，可能不是每个城镇都有星巴克，但无论在哪里，都能找到享受下午茶的茶馆，品尝到相同风格、相同内容的下午茶。无论阴晴，捧一杯暖热的英式红茶，和新朋旧友谈笑风生，这样的情怀，这样的快乐，既是当下的，也是永恒的。

英国维多利亚时代公元1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无无聊，心想此时距离穿著正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间，又感觉肚子有点饿了，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶。 后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心,同享轻松惬意的午后时光，没想到一时之间，在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女趋之若鹜；一直到今天，已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，这也是所谓的《维多利亚下午茶》的由来。 最初只是在家中用高级、优雅的茶具来享用茶，后来渐渐的演变成招待友人欢聚的社交茶会，进而衍生出各种礼节，但现在形式已简化不少。虽然下午茶现在已经简单化，但是茶正确的冲泡方式、喝茶的摆设要优雅、丰盛的茶点，这三点则被视为吃茶的传统而继续流传下来。 营造全然的维多利亚式气氛 在英国的维多利亚式下午茶传统里，以家中最好的房间(如Solon)、及最好的瓷器接待来宾是绝对必要的，而上等的茶品与精致的点心则是下午茶的主角; 悠扬的古典音乐来陪衬，加上轻松自在的心情与知心好友共度一个优雅、悠哉的午后。 正统英式维多利亚下午茶的生活文化内涵 英国在维多利亚女皇时代（公元1837～1901）是大英帝国最强盛的时代，文化艺术蓬勃发展；人们醉心于追求艺术文化的内涵及精致生活品味。 维多莉亚下午茶是一门综合的艺术,简朴却不寒酸,华丽却不庸俗…虽然喝茶的时间与吃的东西(指纯英式点心)是正统英式下午茶最重要的一环，但是少了好的茶品、磁器、音乐、甚至好心情，则喝下午茶就显得美中不足了。 随着时代的进步及茶类的种类繁多，不但下午茶的花样多，选择也多，如果利用一个午后，和亲密的朋友来段午后之约，何尝不是件赏心悦目的事。

午后、阳光、小聚、茗茶、甜品……这一系列的词语无不令人联想到慵懒舒适的下午茶。三五好友，泡上一壶热茶，配着精致的甜点，细揉午后的时光，因为这浪漫与悠闲的特点，下午茶成为不少女性朋友们必不可少的社交休闲方式。 而关于下午茶文化，你了解多少？■甜美优雅的起源 英国有句谚语：Everything Stops for Afternoon Tea.一切为下午茶停下—纵然是天大的事，也得等饮完这一杯馥郁香醇的红茶再说，足以看出英国人对于下午茶的痴迷程度。中国的茶叶传入英国，形成了独具英国特色的“茶文化”。“英式下午茶”的历史可追溯到狄更斯时代和维多利亚女王时期，沿袭至今已成为英国人典雅生活方式的象征之一。 最早将下午茶发展为一种既定习俗的文化方式的是英国人。英国人的饮茶习惯始自1661年。据说当时，一位葡萄牙公主和英王查理二世结婚，公主把葡萄牙的饮茶习惯带到英国。 17世纪时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始，有一位很懂得享受生活的贝德福特公爵夫人（Anna Maria Stanhope）于19世纪无意间发明了下午茶，公爵夫人为了摆脱午后的饥饿感，便命令侍女准备了一些精致的小食，以供充饥。每天下午差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，她觉得这种感觉真好，便邀请友人共享。很快，下午茶便在英国上流社会流行起来。 红茶传进欧洲时，由于是遥远东方来的珍品，“喝茶”还只是上流社会的专属享受。后来红茶在伦敦的咖啡屋、红茶庭园开始流行。咖啡屋是名流聚集交流、饮茶的场所。红茶庭园则出现于伦敦郊区，大多数英国人借此才开始接触红茶。18世纪中期以后，茶才真正进入一般平民的生活。英国贵妇人之间风行的时尚便逐渐平民化，下午茶风俗开始盛行于饭店和百货公司之间。 英国贵族赋予红茶以优雅的形象及丰富华美的品饮方式。下午茶更被视为社交的入门，时尚的象征。享用下午茶时，英国人喜欢选择极品红茶，配以中国瓷器或银制茶具，摆放在铺有纯白蕾丝花边桌巾的茶桌上，并且用小推车推出各种各样的精制茶点。至于音乐和鲜花更是必不可少，并且以古典为美，曲必悠扬典雅，花必清芬馥郁。 英国人最喜欢的下午茶时间，多集中在下午3时到5时半之间，在优雅的氛围里往往可以让人们感受到心灵的祥和与家庭式的温暖，从而舒解一天的疲劳。 据说远在维多利亚时代，下午茶的时光并非如此美妙。那时候，无所事事的贵妇人们利用午后的闲暇时光，在茶香的掩映之中，有些兴奋、有些嫉妒地谈论着别人的私生活。幸好，社会的发展解脱了对女人的束缚，生活空间的扩展使得女人们不再局限于狭小的天地，轻松的下午茶时光，真的变成了享受。■LOW TEA 还是 HIGH TEA？ 别看有个High字在里面，在英国，High Tea反而是工人阶级下午茶的代名词。究其因，首先由于大多数工人是坐在厨房的高椅上食用；其次，由于第一次工业革命，作业繁忙的工人需要补充更多的能量，所以他们的下午茶，通常是肉、面包、黄油等高热量食物。 而上流社会的下午茶则是被称之为Low Tea，一般在下午4点享用，客人倚坐在矮沙发上，说好听了是优雅，说直白了就是做作。一场Low Tea中，器具的使用、茶点的摆放、茶叶的选用，以及吃法顺序都极为讲究。正统的英式下午茶的茶具大多选用来自中国的瓷器，共17件，每一件器具都有不同的用途，可见其规矩之繁重。除了起到实用的功能，它们主要还是为了装饰下午茶氛围的面子工程。 下午茶的茶点被分为三层，从下往上开始食用，遵从先咸后甜的规矩。一般来说，底层是三明治，中层是司康饼与果酱，上层则是各类甜点。至于茶叶的选择，讲究点则会使用散装茶叶，没时间折腾袋泡茶为第二顺位。在早期，贵族所使用的茶叶都是来自中国祁门红茶，后来由于运输费用过于高昂，开始转投印度和斯里兰卡。■下午茶的仪式感根据心理学，人们之所以热衷于下午茶的原因，主要是因为下午茶所创造的暧昧而浪漫的环境更容易使人卸下烦躁与焦虑。比起正式饭局的严谨与拘束，下午茶在社交形式上显得尤为轻松自在。根据史学家费尔南布罗代尔（Fernand Braudel）所言，下午茶无非是一场自上而下发展的风流雅事。 在午后的阳光下沐浴身心，借着书籍和艺术等高雅话题，发掘身边的是是非非，在向外传播谈资。但下午茶作为一种缓慢的社交行为，也折射了英国人的个性——大到国事，小到八卦，总要披上优雅体面的外衣。同时，它也守护着英国人讲究的内心，如绅士的高帽神圣而不可侵犯。 时至今日，下午茶由贵族活动演变成普罗大众皆可以享受的一种社交方式。通过一壶茶、一块甜点，交流思想与感情，或只不过是发呆静静地看时光是如何从肌肤之间消失。下午茶提供了一种全新的思考方式，它不像朝九晚五的工作，强迫你要完成的业绩，看似虚度时光，实则不过是自由地畅游在自我的世界里。 由此，下午茶已不再高高在上，而是全民皆可参与。现在谁也不会要求每一位享用下午茶的人都按部就班的执行英国传统的每一个步骤。然而，下午茶与生俱来的优雅与格调，在很大程度上潜移默化的影响了我们的行为与气质。或许你不需要在每一次的下午茶聚会中穿上礼服，但你一定会精心挑选一套得体的服饰，以表尊重。 所以，我们更希望大家在享受下午茶带来的闲暇时光时，仍然不忘它曾经是如何演变而来，它的故事、它的礼仪，它那一些看似令人厌烦的规矩。而生活有的时候，确实需要一些仪式感。■品饮下午茶的三大好处 我们可以在日常生活工作中加入下午茶的小戏份，因为它大有裨益。 好处一：保证优美曲线 如果认为多吃一顿，就会多长几两肉，那你就错了。最新的营养调查结果表明，有喝下午茶习惯的人通常都拥有比较不错的曲线。下午茶往往受饥饿的驱使，是一顿真正的迷你餐，它和用来发泄郁闷或仅仅用来解馋的零食是不同的。零食的热量只会存储到体内，而下午茶和正餐的消耗原理是完全相同的，它可以帮助我们保持精力直到黄昏，因而使得晚餐可以比较清淡。当然首要条件是下午茶必须像正餐那样搭配，咸甜可以根据自己的口味选择。 好处二：减肥期间最不可少的能量补充 有些朋友每周做1-2次体操或者在晚上七八点之间游泳来保持身材，但是为了防止低血糖引起疲劳感(尤其是午饭吃得太早)，最好的办法是在16点至17点之间吃一顿下午茶。我们都知道，碳水化合物和脂肪是两种最主要的动力来源。碳水化合物以糖原的形式储存在肌肉和肝脏里，脂肪则储存在脂肪组织里。如果说短期剧烈的运动是通过糖原释放能量，那么长时间运动(45分钟以上)则由脂肪细胞释放存储的能量。很显然，运动前加餐补充糖分是很有必要的。 下午茶则是个很好的选择。 好处三：放松心情 吃，不仅是生理需求，还是一种非常好的放松方式。在重要会议或者约会之前，坐下来品尝下午茶有一举两得之效，这个独自度过或者和同事分享的快乐时刻既能帮助你补充能量，而且还能有效控制你的紧张情绪。不过，条件是要事先安排妥当。 1、除了谷物食品之外，还要添加一个容易消化、方便储存的水果。可以中午在食堂吃饭的时候把水果单放在旁边留起来，也可以在早晨出门时放一个水果在书包里。虽然，可选择的种类有限(根据季节不同，只有苹果、梨、橙或者香蕉)，但你可以变换品种，比如超市里的苹果就有好多种。另外，还可以考虑一种奶制品。 2、当然，不要忘了饮料。如果您的办公桌上有一杯热茶就再好不过了。另外，一杯冷果茶或者一杯柠檬茶也是夏天下午不错的选择。■下午茶的真味 饮食方式一直以来都是文化碰撞与交流的最直接、最有趣的方式。王尔德的名言“I don"t want to earn my living，I want to live.我不是要生存，我想要生活。”它提醒着我们要好好地有趣地活着，而之所以拥有这份态度，是因为对于生活还充满梦想。所以，哪怕是一杯不起眼的茶，也要搭配精美的茶杯和安然的心情。生活可淡可浓，可繁可简，可盐可甜，倘若你从未用心留意其中的细节，也便会心生黯淡。就如同你不抬头仰望，怎么知道今夜星光灿烂？ You only live once, enjoy it.

英国 ，他们非常的有生活品味，而且也非常的会享受，所以才有了这样的文化。

英国维多利亚时代公元1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无无聊，心想此时距离穿著正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间，又感觉肚子有点饿了，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶。 后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心,同享轻松惬意的午后时光，没想到一时之间，在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女趋之若鹜；一直到今天，已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，这也是所谓的《维多利亚下午茶》的由来。 英国下午茶的渊源 最初只是在家中用高级、优雅的茶具来享用茶，后来渐渐的演变成招待友人欢聚的社交茶会，进而衍生出各种礼节，但现在形式已简化不少。虽然下午茶现在已经简单化，但是茶正确的冲泡方式、喝茶的摆设要优雅、丰盛的茶点，这三点则被视为吃茶的传统而继续流传下来。 营造全然的维多利亚式气氛 在英国的维多利亚式下午茶传统里，以家中最好的房间(如Solon)、及最好的瓷器接待来宾是绝对必要的，而上等的茶品与精致的点心则是下午茶的主角;悠扬的古典音乐来陪衬，加上轻松自在的心情与知心好友共度一个优雅、悠哉的午后。 正统英式维多利亚下午茶的生活文化内涵 英国在维多利亚女皇时代（公元1837～1901）是大英帝国最强盛的时代，文化艺术蓬勃发展；人们醉心于追求艺术文化的内涵及精致生活品味。 维多莉亚下午茶是一门综合的艺术,简朴却不寒酸,华丽却不庸俗虽然喝茶的时间与吃的东西(指纯英式点心)是正统英式下午茶最重要的一环，但是少了好的茶品、磁器、音乐、甚至好心情，则喝下午茶就显得美中不足了。 随着时代的进步及茶类的种类繁多，不但下午茶的花样多，选择也多，如果利用一个午后，和亲密的朋友来段午后之约，何尝不是件赏心悦目的事

下午茶是英国文化中一项非常重要的传统，每天下午四至五点间人们会享用茶叶、糕点、三明治等美食，同时聊天、阅读和休息。其起源可追溯到十八世纪，下面我们一起来了解一下。起源下午茶起源于十八世纪，由英国的贵族阶层发起。当时的贵族们晚饭约在晚上七点左右，而午饭又太早，导致了贵族们在下午饥肠辘辘。贵族们于是开始享用小点心和茶来缓解饥饿，这种习惯最初只流行在上层社会。普及随着时间的推移，下午茶逐渐普及至中产阶级和工人阶级。在维多利亚时代，下午茶已成为中产阶级的生活方式。女性们在下午的空余时间聚会，享受美食和社交活动。同时，到了19世纪末期，伦敦等大城市的饭店也开始提供下午茶服务。文化象征下午茶不仅仅是饮食习惯，它还成为了英国文化的象征。下午茶不论在官方、商务、社交场合中都是不可或缺的活动，是对英国优雅生活方式的一种阐释。甚至在电影和电视剧中，下午茶也时常作为英国文化的代表。变化随着时间的推移，下午茶的形态和内容也在不断变化。在21世纪，人们更注重健康和多元化饮食，下午茶的品种也在不断扩充。人们可以在下午茶上品尝到各种美食，需要开胃的酒精饮品，甚至可以享受到下午茶时光的创意主题和精致的装饰。总结下午茶在英国文化中扮演了重要的角色，它不仅仅是饮食习惯，更是一种生活方式和文化象征。虽然下午茶的形态和内容可能在不断变化，但其重要性却不会轻易被取代。

英国下午茶的诞生与当时晚上用餐时间较晚有关。英国下午茶的诞生与当时晚上用餐时间较晚有关，下午茶的传统，起源于19世纪的英国，相传由贝德福德公爵夫人于1840年所创，这位维多利亚女王的好友，常在午餐与晚餐的间隙感到饥饿，便令仆人备好茶点，拿到闺房中享用，随后，这一习惯也被公爵夫人保留下来，带回了伦敦，从而形成了下午茶。简介英国下午茶是红茶，英国下午茶指的是一个午间茶歇，即休闲聊天、吃甜点、饮茶等，是仅次于晚宴的社交活动，一般准备的有咖啡、红茶、绿茶、冰激凌、饼干、三明治等，其中茶品类主要以锡兰红茶、英国茶、中国茶为主。下午茶的起源要追溯到十九世纪维多利亚时代，当时英国晚餐供应时间在晚上八点，贝德芙公爵夫人（Duchess of Bedford）会在下午四至五时左右开始食用小点，据说这便是英式下午茶的雏形。下午茶在十九世纪迅速传遍了英国的整个上流社会，很快成为了王公贵族的生活时尚。下午茶是英国文化的重要组成部分之一。茶杯要轻拿轻放，用茶匙搅拌时要确保茶匙在杯子半边来回移动，不要搅出漩涡。别人说话时，眼神温和平视对方的嘴唇位置。

广州是中国美食之都之一，经济发达，具有深厚的饮食文化历史。下午茶的兴起与广州的历史、文化和生活方式有关。 首先，广州是一个经济繁荣的城市，经济水平高，人们的生活水平也相应提高，有更多的时间和经济能力来享受生活和美食。下午茶的概念则成为了当代社交和生活文化的一个重要组成部分。 其次，广州地理位置特殊，处于海洋和大陆交汇的位置，是南中国的一个重要地区。这使得广州有着丰富的自然资源和文化传承，口味独特的食品文化也随之形成，而下午茶作为广式饮食文化的重要组成部分，也因此被发扬光大。 第三，广州曾是中国唯一的对外贸易口岸，对外贸易的交流也带来了各种文化和风味。广州和英国的关系密切，下午茶这一英国习惯被引入广州，并结合了当地的风味和特色，发展出了「广式下午茶」，成为了广州特色饮食文化之一。 综上所述，广州流行下午茶与当地的历史、文化、地理环境、经济水平以及国际文化交流等多方面有关。下午茶是广州丰富的饮食文化之一，也成为了广州人的优雅生活方式，是广东省及港澳地区独特的饮食文化现象之一。

不是。因为茶文化是中国的，在广东，下午茶的文化是很盛行的，这是很正常的。

我觉得因为生活水平提高了，追求这样物质享受，享受生活，放慢一些生活节奏，感受到这种这种生活方式带来的快乐。

茶在英国文学作品中更是频频泛起，娓娓道出人物的糊口及场景，在英式下午茶文化的熏陶下，英国文学家不同凡响的明显特点，就是时常表现出对中国茶的歌颂。 一八世纪英国文坛泰斗塞缪尔·约翰逊（一七0九～一七八四）自称是“与茶为伴欢娱黄昏，与茶为伴抚慰良宵，与茶为伴迎接晨曦。典型顽固不化的茶鬼”。 他创立的文学俱乐部便曾以茶会友，风靡一时。有这样一则笑话，一位初到老外的法国外交官，被某公爵夫人请去喝下午茶，他喝到第一四杯时腹胀难忍，只不错求夫人手下留情，不管怎么样不能再添了。原来，这位法国人不懂英国人的规矩，每次“干杯”后，没有将茶匙放进杯中以示到此为止，不知底细的公爵夫人只不错不停地续茶。 实在，岂止那位法国人的肠胃受不了，公爵夫人更是万分痛惜她那宝贵的茶叶。剧作家皮内罗（一八八五—一九三四）对品茶的精神文明更是赞赏备至：“茶之所在，等于但愿之所在。”其他如诗人华兹华斯、作家狄更斯等，无一例外埠对茶文化领赞有加。 《傲慢与偏见》中的众多主角们，用完餐后必有中国茶会。钟敲四下， 世上的一切瞬间为茶而停英国与中国同为饮茶大国，各具独特的茶文化，代表着东西方不同的饮茶风格。 然而，历史上从未种过一片茶叶的英国人，却用中国的舶来品创造了自己独特华美的品饮形态，以内涵丰硕、形式优雅的“英式下午茶”享誉天下。 就今天，不管英式红茶、香草茶仍是生果茶， 世界各地的人们皆对其爱好盎然。“英式下午茶”已成为英式典雅糊口形态的象征。 一天下午四点多钟我到大学办事，只见办公室大门紧闭，所有人都不翼而飞。 左顾右盼，发现门下角有块小牌子，上书“Teatime”（饮茶时间）。 此时，即使你有天大的事也得恭候英国人喝完了下午茶再说，这是雷打不动的规矩。 一首英国民谣就是这样唱的：“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”下午三四点是济济一堂的高峰时分英国人天天“Teatime”之多，使外来者感觉英国人l/三的人生都消耗在饮茶之中了。清早刚一睁眼，即*在床头享受一杯“床前茶”；早餐时再来一杯“早餐茶”；上午公务再繁忙，也得停顿20分钟缀口“工休茶”；下午放工前又到了喝茶吃甜点的法定时刻；回家后晚餐前再来一次“HighTea”（下午五六点之间、有肉食冷盘的正式茶点）；就寝前还少不了“离别茶”。 真恰是以茶开始每一天，以茶结束每一天。英国人天天一丝不苟地重复着茶来茶去的作息规律并乐此不疲。 此外，英国还有名目繁多的茶宴（Tea－Party）、花园茶会（Tea in garden）以及周末远足的野餐茶会（Picnic－Tea），真是花腔百出。英式下午茶，其来有自开风气之先带动英国贵族享受中国茶的元勋，当属1662年嫁给英王查理二世的葡萄牙公主凯瑟琳，人称“饮茶皇后”。 当年她的陪嫁包括221磅红茶和精美的中国茶具，那个时代红茶之珍贵堪与银子匹敌。 新王后高雅的冲泡品饮的表率作用，引得贵族们争相效仿，品茗风尚迅速风行并成为高贵的象征。 此后，玛丽二世以及安妮女王也都热衷推广茶文化，举办中国茶会时，宫内特地布里得颇具中国情调，以屏风、中国茶具、银器以及提高前辈的移动式茶几来点缀。 然而，“英式下午茶”这一称谓的正式发明是在19世纪40年代。当时，那些富极无聊的贵族太太小姐们，逐日享用完午餐后，便为怎么样打发晚餐前的漫长下午而犯愁。 一位名叫安娜的公爵夫人灵机一动，发明了喝下午茶这个节目，此举立刻受到上流社会的欢迎并争相效仿。 从此，有钱又有闲的大富大贵们，天天便有了一个高雅正式的名义聚在一起“说长道短”了；而贵妇淑女们又多了一个展示华美衣饰的毫不错机会和场所。不外，英国人喝茶的形态却与中国着土偶大相径庭。 中国着土偶讲究的是一杯清茶在手，清风朗月喝的就是那股清新芬芳气味；而英国人复杂得多，他们要在茶水中加入牛奶和糖，同时佐以饼干、甜点等。英国人习惯晚上八九点才进晚餐，下午茶正不错可以垫补一下肚子。 我每次请英国人喝茶时，都坚持夸大中国绿茶不宜加入牛奶和糖，最不错的享受就是品它的原汁原味。很多英国人对此例也欣然接受。 当然，也有一些胃口顽固的怯而改口道：“仍是要英国茶吧。”所谓的英国茶即红茶。那么为何中国生产的绿茶，运抵老外后却变成红茶了呢？传说古时中国绿茶得坐一年半多的海船才能驶达英国，绿茶在海上漂泊期间自动发酵，到达英国时就变成恰到不错处的厚味红茶了。中国茶，曾是斗富的宝贝中国茶叶是17世纪开始传入英国的，因为运费昂贵，加上英政府对这种“东方洋玩意”课以重税，最高时竟达逐19%，因此能享用得起茶叶的只有那些富贵阶层。 既然茶叶如斯金贵，喝茶便成为一种身份的象征。能够用中国茶招待宾客，成为夸耀富裕的最佳形态。 当时，英国名媛淑女们腰间都藏有一把镀金嵌玉的小钥匙，用来开启特制的茶叶箱，即使是泡茶也由女主人切身主持，怕的是佣人会顺手牵羊偷茶叶。 到了18世纪下半叶，英政府终于将茶叶税降到12.5%，从而结束了茶叶只是贵族富豪享受的历史。伴随喝中国茶时髦起来的是中国茶具迅速走俏，用中国瓷茶壶、茶杯冲饮中国茶，才算是正宗隧道。 当时英国出品的瓷器，从造型到图案花色，皆模仿中国，不外始终比不上拥有世代相传的精神工艺的中国货。据说，用英国茶具沏茶时茶杯会因受热而爆裂，因此，要先往茶杯里倒些冷牛奶，然后才能用开水冲茶。有钱人为了夸耀自己用的是高价购来的正宗中国茶具，往往故意当着客人的面，先将滚烫的开水直接浇到茶杯里，尔后才注入牛奶。 于是，先茶后奶被看成是有钱人家的规矩讲究。不外当今现实令人痛心，假如你去西方购物中央走走，会发面前高档瓷器柜台找不到中国瓷器的影子，那些琳琅满目、精美绝伦、价格令人咋舌的瓷器，均是欧洲产品。 瓷器对西方人来说，不仅仅是盛饭饮茶的实用品，更是摆在橱柜里供人赏识的装饰品和艺术品。英人对茶的迷恋一如既往，并喝出一些新花腔。冬天，有些英国人热衷“鸡尾茶”，就是将威士忌酒倒入滚烫的热茶里。很多英国人甚至连洗澡也不忘冲上一杯躺在浴缸里享用。英国是世界头号茶叶消费大国，天天要喝掉1.35亿杯茶，年茶叶消费量占世界总产量的1/4。 英国每年出版一本《全英最佳茶屋指南》，专门先容闻名且有特色的喝茶场所，这中间伦敦里兹饭店的茶室总以昂贵与尊贵名列前茅。该饭店是由与戴安娜王妃同赴黄泉的男友多达之父规划管理的，戴妃生前时常光顾。来这里喝下午茶，男士必需打领带才能入内，并一定得事先预订座位，最忙时需提前两个礼拜方能觅得一席。 事实上对很多人来说，到里兹喝茶，吃难得的法国点心，被视为一项不同平常的经验。此刻，高尚迷人气氛对照后更凸起下的红茶，已与华丽的茶具、高贵的厅堂、艳服的红男绿女以及练习有素的酒保浑然一体，体现了物质与精神并重的享受。 “茶壶送进书房来时，房间里立刻弥漫着沁入心脾的芬芳。一杯茶落肚后，整个身心得到了极不错的慰藉。绵绵细雨中散步回来，一杯热茶所提供的温馨美妙得难以形容。”

下午茶是一门综合的艺术，简朴却不寒酸，华丽却不庸俗…虽然喝茶的时间与吃的东西(指纯英式点心)是正统英式下午茶最重要的一环，但是少了好的茶品、磁器、音乐、甚至好心情，则喝下午茶就显得美中不足了。　　随着时代的进步及茶类的种类繁多，不但下午茶的花样多，选择也多，如果利用一个午后，和亲密的朋友来段午后之约，何尝不是件赏心悦目的事。

英国饮茶，始于17世纪中期，1662年葡萄牙凯瑟琳公主嫁与英国查尔斯二世，饮茶风尚带入皇家。凯瑟琳公主视茶为健美饮料，嗜茶、崇茶而被人称为"饮茶皇后"，由于她的倡导和推动，使饮茶之风在朝廷盛行起来，继而又扩展到王公贵族和贵豪世家及至普通百姓。英国人好饮红茶，特别崇尚汤浓味醇的牛奶红茶和柠檬红茶，伴随而来的还出现了反映西方色彩的茶娘、茶座、茶会以及饮茶舞会等。目前，英国人喝茶，多数在上午10时至下午5时进行。倘有客人进门通常也只有在这时间段内才有用茶敬客之举。他们特别注重午后饮茶，其源始于18世纪中期。因英国人重视早餐，轻视午餐，直到晚上8时以后才进晚餐。由于早晚两餐之间时间长，使人有疲惫饥饿之感。为此，英国公爵斐德福夫人安娜，就在下午5时左右请大家品茗用点以提神充饥，深得赞许。久面久之，午后茶逐渐成为一种风习，一直延续至今。如今在英国的饮食场所，公共娱乐场所等都有供应午后茶的。在英国的火车上，还备有茶篮，内放茶、面包、饼干、红糖、牛奶、柠檬等，供旅客饮午后茶用。午后茶实质上是一餐简化了的茶点，一般只供应一杯茶和一碟糕点，只有招待贵宾时，内容才会丰富。

　　说到英国人，你脑海中出现的是不是英剧中手捧着一杯茶，安静享受悠闲下午的画面?下面来说说英国的下午茶礼仪，一起来看看。 　　有句话说的是：“千万不要答应一个英国人喝茶的邀请，否则一人天就这么过去了”，可想而知，他们有多喜欢喝茶。　　茶不仅是英国文化的重要组成部分之一，它还渗透在英国人民生活中的方方面面。如果你真想用品下午茶体现出你与众不同的优雅与博学，那一定要好好来了解一下它的文化和礼仪。 　　英国茶起源于中国? 　　说起英国茶的起源，和中国还有着千丝万缕的关系。 　　英国人第一次接触到茶是17世纪，当时葡萄牙公主为英国宫廷带去了喝茶的习惯;而这些茶，则来自康熙年间的中国。到了18世纪后，茶逐渐成了全民饮品，所以当时英国人对中国茶的需求量可以说是巨大的。 　　1868年有过一个统计，英国人均茶叶消费量为3.52英镑，其中中国茶叶占其93%，印度茶占7%。 　　而仅在20多年后，英国的茶叶消费习惯就发生了非常大的变化，人均茶叶消费增多涨到5.73英镑，但中国茶叶所占比重却急速下降到了11%，印度茶和锡兰茶逐渐取代了中国茶的地位，为什么会产生如此大的变化呢? 　　原来，英国商人对于中国茶叶在英国市场处于垄断地位一直耿耿于怀，中国茶商在中英贸易中占有市场主动权，英国茶叶市场价格也受制于中国茶商，这样一来就不利于英国商业市场的进一步扩大。 　　而且中国茶非常贵，英国人自然是不干，于是他们开始积极的在自己的的殖民地进口茶叶，即印度茶和锡兰茶。 　　不仅如此，他们还在自己的殖民地开始了茶叶种植实验。于是到了19世纪末，在中英贸易中国茶的垄断地位逐渐不复存在，英国茶叶市场也开始被印度、锡兰生产的茶叶所占领。 　　High Tea 还是 Low Tea? 　　喝个茶怎么还有高低之分?其实这里的High和Low并不是指阶级的高低，而是桌椅的高矮。 　　十八世纪中期，当时英国人喜欢吃丰盛的早餐和晚餐，午餐则十分简单。由于两餐之间的间隔时间较长，于是一些贵族妇女开始在下午四、五开始吃甜点，慢慢地喝茶聊天。 　　这种习惯导致大家争相效仿，于是午后饮茶便作为一种上层社会的礼仪盛行一时，不久后也迅速普及至平民社会，逐渐形成了具有鲜明民族特色的英国茶文化。 　　上流社会喝茶聊天时都会坐在矮沙发或者扶手椅上，所以Low tea 一般指上流阶级在下午三四点享用的下午茶，讲究颇多。 　　而工人阶级通常在较高的餐桌和餐凳上用下午茶，所以High tea指在饭厅的高桌上享用，盛行于普通大众。 　　而因为一般晚餐最早要在8点才能开始，这是作为一天的劳累后补充体力的餐前小食，所以High tea 又叫Meat tea，其实已经很像一顿正餐了，通常在下午5点左右食用。 　　不过现在，已经几乎没有了Low和High之分。最正统的英式下午茶时间通常在下午4点左右，通常是为了填饱8点才能吃到晚饭的肚子。 　　如何像淑女绅士一样享用下午茶? 　　正宗英式下午茶的茶点非常丰富，精致而小巧，通常会用三层的点心瓷盘盛放。 　　最下面一层是三明治、手工饼干等咸味食物，中间会放传统英式下午茶点心司康饼，最上面一层会放水果塔等甜品。 　　食用顺序也是从下到上，先品尝咸味食物，打开味蕾。 　　吃司康饼要用小刀横切成上下两半，中间涂上果酱和凝脂奶油，用手拿着吃，而不用刀叉吃。先涂果酱、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。 　　传统英式下午茶的专用茶为祁门红茶(Keemun)、伯爵茶(Earl Grey)和锡兰红茶(Sri Lanka Tea )。但随着下午茶的普及，现在花茶、奶茶等也都常作为下午茶茶水。 　　茶杯和茶托必须随时在一起，喝茶的时候也要把茶托捧起来喝 　　茶匙一定不要搁在茶杯里，而是要放在茶托上。若将茶匙放在茶杯里，则向女主人暗示您不需要添茶了。若是想喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。 　　从古罗马时候起，受过良好教养的绅士淑女都是用三根手指用餐，平民百姓则是用全手掌。所以在拿食物、操作餐具的时候，仍然要求遵守三指礼节。 　　传统礼仪中必须要用大拇指和食指捏住杯柄，不可把手指伸进杯圈。但注意尾指不能翘起。 　　坐下之后餐巾放在腿上，暂时起身餐巾就随意放在椅子上好啦。用茶匙搅拌时请确保茶匙在杯子半边来回移动，可不要搅出漩涡。 　　如果你想自己办一个下午茶，邀请朋友们来家里聚会，那你还需要知道这些细节。 　　下午茶所需的茶杯、糖罐和奶缸都要在客人到来前全部准备就绪，而茶壶则要在客人就座之后才能拿上桌。 　　正统的英国茶杯为上宽下窄型，摆放时将杯耳朝右，并附上茶匙。茶匙必须放在杯耳下方成45度角位置，把手朝向身体。 　　因为英式下午茶喝的是红茶，所以茶叶过滤器就成了必不可少的工具，使用过滤器也成为最能体现英式下午茶优雅姿态的动作。至于用来放置茶具而铺着蕾丝茶巾的木盘，则是女主人为下午茶注入华丽气氛的小心思。 　　这么一解释，你是不是对英式下午茶乃至他们的茶文化，有了些不一样的了解? 　　茶在一定程度上体现了英国的个人主义价值观，即以个人为中心，保持独立、内敛和安静的气质，这恰恰也是英国民族精神最大的特点之一。 　　同时，高雅的下午茶文化也体现了英国民族自我优越感，和凌驾于其他民族至上的快乐。 　　最后再给大家一个英国皇室礼仪专家的下午茶礼仪教程，快快学会这套绅士淑女的下午茶饮法吧

　　我为大家介绍英国下午茶文化简介，希望对出国留学的同学有所帮助。想了解更多留学精彩内容，为你详细解答。 　　说起英国的下午茶，你一定会联想到茶文化的故乡中国。在中国更加重视品茶，茶文化流传到日本，开始讲究茶道。有一种突发奇想，都说中国人办事，讲究的是请客吃饭。饭桌上可以拉近人与人之间的距离，吃人家的嘴短。那么自然，委托他人办的事也水到渠成。与此相比，英国人公事公办的风气似乎更浓一些。喝茶，讲究的就是一个字“调”。约上三五好友，喝茶叙旧，忙里偷闲呗。在茶餐厅你会奇异地发现，来喝下午茶的人，各个年龄段都有。如果你以中国人的思维问：“他们不上班么?”那么你就out啦。岛国不仅有各种假日：长的，如圣诞元旦假期;平时，有bank holiday。就连工作日出去喝茶，也是光明正大的。 　　英式下午茶用茶以印度大吉岭红茶为首选，发展至今多种茶叶混合制成的伯爵茶也常为人们所选择。如今的英式下午茶以印度大吉岭茶(取其浓度)、斯里兰卡锡兰茶(取其滋味)、中国红茶为基茶调配的混合茶——伯爵茶为主。(英文：Earl Grey Tea)英式下午茶甜点品种繁多，讲究的英国人，几片Sandwiches充饥，然后再细品抹最著名和最经典的司康饼(scone)。司康饼原是苏格兰人的一种速制面包，得名于具有悠久历史的被称为“司康之石” (Stone of Scone)的地方，那里是原苏格兰王室的加冕之地。传统的司康饼做成三角形，以燕麦为主要材料，是将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在，小麦面粉成了主要材料，也有圆形、方形等形状，还可以加入葡萄干、果仁等一起入烤箱烘焙。司康饼的制作关键在于发酵和烘烤。好的司康饼看起来外表很硬，吃起来却无比松软。 　　刚烤出炉，轻咬一口，既有饼的酥香，又带着略微湿润的柔软，很独特的口感。打铁要趁热，这司康饼也要趁热食用。将司康横向切开，涂抹上Clotted Butter是最正式的吃法。再喝几口浓浓的英式红茶，简直美翻了。红茶与司康是绝佳搭档。喝一口红茶，品一块司康，不是舌尖的诱惑，却是午后的遐想。

　　英国的下午茶，起源于19世纪的维多利亚时代，因此也称维多利亚下午茶。下面是我精心为你整理的英国的下午茶文化的起源，一起来看看。 　　英国的下午茶文化的起源 　　英国的维多利亚时代是英国最为强盛的时代，在全球各地占据着很多殖民地和附属国，自诩为“日不落帝国”。国家的强大和富足，促使人们注重追求有品位的生活，特别是一些豪门贵族更是在百无聊赖的日子里，希望追求新的刺激，来填补生活的空虚和无聊。在1840年的下午，贝德芙公爵夫人安娜女士睡醒了午觉，觉得心无寄托，百无聊赖，却对什么都没有兴趣。大约在4点钟，忽然觉得有点饿的感觉，就让女仆到厨房给她找点吃食。女仆到厨房一看没有合适的食物，就索性给夫人烤了几片点心，沏了壶红茶端了过来。贝德芙公爵夫人吃着新烤的面包，喝着红茶，觉得很受用。几天后，贝德芙公爵夫人的几位好友造访，公爵夫人就命女仆，用点心和红茶招待好友。不料这些好友异口同声地赞美，回去后纷纷造访，并逐渐扩大延展，就形成了流行于英伦三岛的下午茶。 　　随着下午茶的广泛流行，下午茶这种饮茶方式变得越来越繁复，从喝下午茶的器具，饮下午茶的摆设，以及配下午茶的茶点，都越来越讲究。在下午茶的茶具方面，瓷质茶壶很讲究，很精美，还要根据招待客人的多少来选用大小不等的茶壶九茗茶杯，此为还要备有糖罐、点心盘、果酱、奶油，以及叉子、餐巾、托盘垫等器物，这些茶具的摆设也有严格的要求。精美的茶具，优雅的客厅，在饮下午茶时还有用悠扬的古典音乐来陪衬，这样，饮下午茶时的心情轻松而自在，形成了简朴而不寒酸，华丽而不庸俗的优雅的气氛。 　　饮下午茶的时间是下午的4点钟，饮用的下午茶多为红茶，如大吉岭红茶、伯爵茶(以中国红茶为基本茶，加入佛手柑调制而成)、火药绿茶、锡兰茶等。饮下午茶时配备的茶点有熏鲑鱼、火腿、蛋糕、三明治、英式圆形松饼、果酱、奶油和水果等。 　　随着时代的发展，那种洋溢着维多利亚氛围的下午茶，已渐渐失宠，但是饮下午茶的形式，在家庭、办公室所还依然保持着。每天下午3点半左右都还少不了要喝一次下午茶。一般是几个白领围坐在圆桌旁，品着下午茶，吃着点心，稍作休息和精神调整。至于蓝领往往没有这么悠闲，他们常常是晚上下班之后，在吃晚饭时，边吃饭，边饮茶。这就失去了悠闲的情趣，完全是出于生理需要来饮茶了。 　　英国的下午茶文化的历史 　　早在十六世纪，西方人就通过传教士的描述得知了茶的存在。但真正尝到茶，却是在十七世纪初，荷兰商人将茶作为稀有礼物贡献给英国的上流社会，很快，随着饮茶风在英国宫廷迅速盛行，英国的各个社交场所开始看到茶的身影，并逐渐取代酒和咖啡，成为人们热爱的杯中物。随着时间推移，茶在英国受欢迎的程度有增无减。到十八世纪，饮茶已变成英国国民不可或缺的生活习惯，是家家户户每天进行的日常活动。在英国生活多年，我越发感到英国人对茶的钟爱，是让坐拥几千年茶文化的中国人也自叹弗如的。 　　英国的茶文化和东方人所说的饮茶并不完全相同。东方人饮茶，讲究的是内敛，是神韵，是品道。品茶需静心，用心来体会不同茶种的不同气味，或甘或苦，各有千秋。而英国的茶文化主要是指下午茶。它的开创者是英国历史上著名的贝德菲尔公爵夫人。作为维多利亚女王的闺密，公爵夫人常进出皇宫，与贵妇小姐们聊天休闲。由于英国皇家晚餐时间较晚，女伴们常抱怨午后到晚餐期间太过漫长，无所事事又容易饥饿。聪明的公爵夫人发现，泡一壶茶，配一些松饼蛋糕，就能打发这漫漫午后，也会让社交谈话更有兴致。于是她就开始邀请贵妇们一起喝茶吃点心，渐渐的，其他贵族也争相效仿贝德菲尔公爵夫人的做法，下午茶随之风靡英国。后来随着英国在世界的殖民扩张，英式下午茶也成了一种世界闻名的文化形式。 　　尽管英国下午茶久负盛名，但英国人喝的茶，品种其实非常单一，以红茶为主，比不得中国有绿茶、白茶、红茶、黑茶，也没有什么季节喝什么茶的讲究。这大概和英国阴冷的气候有关，在多雨阴霾的下午，午餐消化殆尽之时，喝一杯热乎乎的红茶，吃一些咸甜兼备的点心，真让人感觉温暖。 　　更值得一提的是，在英国，“英式下午茶”并不仅仅是一种饮食习惯，更是一种社交行为。且看英国人是如何喝下午茶的。比较经典的做法是：用骨瓷茶具泡一壶大吉岭红茶，几分钟后将茶水倒入骨瓷茶碗中，加入鲜奶，糖，鲜奶油，搅拌成浓浓的白褐色。喝茶的同时，一定要搭配点心。正宗的英式下午茶点心要有咸味的迷你三文治，抹了果酱和奶油的英式司康饼，甜味的蛋糕和姜饼干。这些点心要放置在镀金描花的三层蛋糕碟塔上，看上去非常精致。喝茶的仪式也不能不讲究。无论男女，都要打扮光鲜，像出席盛会一般。人们在喝茶品点心的时候，也不能只顾着吃喝，而是以交流信息为主，品评时事或谈论文艺，一番高谈阔论。 　　从茶叶被引荐到英国至今，已有近五百年时间。在这漫长的时间里，世事几多变换。在如今这个多元化的世界，很多国家或民族的传统都被新兴文化或异族文明影响而悄悄发生改变。但英国的下午茶文化却始终能够保持传统的制作方法和礼仪，甚至连搭配的点心在质和量上也不曾有异。在英国，可能不是每个城镇都有星巴克，但无论在哪里，都能找到享受下午茶的茶馆，品尝到相同风格、相同内容的下午茶。无论阴晴，捧一杯暖热的英式红茶，和新朋旧友谈笑风生，这样的情怀，这样的快乐，既是当下的，也是永恒的。

下午茶的由来 下午茶起源于17世纪。当时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚，每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，她觉得这种感觉真好，便邀请友人共享。很快，下午茶便在英国上流社会流行起来。 红茶传进欧洲时，由于是遥远东方来的珍品，“喝茶”还只是上流社会的专属享受。后来红茶在伦敦的咖啡屋、红茶庭园开始流行。咖啡屋是名流聚集交流、饮茶的场所。红茶庭园则出现于伦敦郊区，大多数英国人借此才开始接触红茶。18世纪中期以后，茶才真正进入一般平民的生活。英国贵妇人之间风行的时尚便逐渐平民化，下午茶风俗开始盛行于饭店和百货公司之间。 英国贵族赋予红茶以优雅的形象及丰富华美的品饮方式。下午茶更被视为社交的入门，时尚的象征，是英国人招待朋友开办沙龙的最佳形式。享用下午茶时，英国人喜欢选择极品红茶，配以中国瓷器或银制茶具，摆放在铺有纯白蕾丝花边桌巾的茶桌上，并且用小推车推出各种各样的精制茶点。至于音乐和鲜花更是必不可少，并且以古典为美，曲必悠扬典雅，花必清芬馥郁。 英国人最喜爱的下午茶时间，多集中在下午3时到5时半之间，在优雅的氛围里往往可以让人们感受到心灵的祥和与家庭式的温暖，从而舒解一天的疲劳。 据说远在维多利亚时代，下午茶的时光并非如此美妙。那时候，无所事事的贵妇人们利用午后的闲暇时光，在茶香的掩映之中，有些兴奋、有些嫉妒地谈论着别人的私生活。幸好，社会的发展解脱了对女人的束缚，生活空间的扩展使得女人们不再局限于狭小的天地，轻松的下午茶时光，真的变成了享受。 如今的女性们越来越注意生活的质量与情趣，那么，在周末的午后举行一次小小的下午茶聚会，招待二三知己，既有气氛又有面子，多好的事啊。 正统英式维多利亚下午茶基本礼仪 (一)喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea) (二)在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。现在每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾则仍着燕尾服，戴高帽及手持雨伞；女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子。 (三)通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。非不得以…才请女佣协助以表示对来宾的尊重。 一般来讲，下午茶的专用茶 为大吉岭与伯爵茶、火药绿茶、或锡兰茶传统口味纯味茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。 (四)正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔；由下往上开回吃。至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。 这是一种绅士淑女风范的礼仪，最重要是当时因茶几乎仰赖中国的输入，英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重，因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。甚至，为了预防茶叶被偷，还有一种上了锁的茶柜，每当下午茶时间到了，才委由女佣取钥匙开柜取茶。 正统英式维多利亚下午茶标准配备器具 瓷器茶壶(两人壶、四人壶或六人壶..视招待客人的数量而定)；滤匙及放筛检程式的小碟子；杯具组；糖罐；奶盅瓶；三层点心盘；茶匙（茶匙正确的摆法是与杯子成45度角）；七吋个人点心盘；茶刀（涂奶油及果酱用）；吃蛋糕的叉子；放茶渣的碗；餐巾；一盆鲜花；保温罩；木头拖盘(端茶品用)。另蕾丝手工刺绣桌巾或托盘垫是维多利亚下午茶很重要的的配备，因为象征着维多利亚时代贵族生活的重要家饰物。 喝茶的摆设要优雅,正统英式下午茶，所使用的茶以红茶中的香槟--大吉岭红茶为首选，或伯爵茶，不过演变至今连加味茶都有。就英国正式的下午茶来说，对于茶桌的摆饰、食具、茶具、点心盘等都非常讲究，道具包括茶杯、茶匙、茶刀、茶碟、茶盘﹝装点心﹞、叉子、糖罐、奶盅瓶、餐巾等，及茶壶、漏杓、三明治盘共用，将这些食具摆在圆 桌上，桌巾亦可选择刺绣或蕾丝花边，再放首优美的音乐，此时下午茶的气氛便营造出来了。 有了这些气氛更要有优美的装饰来点缀，在摆设时可利用花、漏斗、蜡烛、照片或在餐巾纸上绑上缎花等等，都是很好的装饰方式，不过现在的下午茶用具已经简化不少，很多繁冗的细节就不再那么注重了。

下午茶是怎么来的？它是餐饮方式之一，现在多指享负盛名的英式下午茶，下午茶在各国的表现形式也会受当地文化的影响。用餐时间介乎午餐和晚餐之间。英国最流行。

喝下午茶的习惯兴起于英国，发展传播到了整个欧洲，成为欧洲餐饮文化的特点之一。欧洲不同国家有不同的喝下午茶的特点，茶具。着装。礼仪。均有不同。演变至今，成为了欧洲茶文化中的独特文化现象。英国维多利亚时代西元1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无无聊，心想此时距离穿著正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间，又感觉肚子有点饿了; 就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶。后来安娜女士邀请几位知心好友伴随著茶与精致的点心,同享轻松惬意的午后时光，没想到一时之间，在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女趋之若鹜；一直到今天，已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，这也是所谓的 维多 利亚下午茶 的由来。最初只是在家中用高级、优雅的茶具来享用茶，后来渐渐的演变成招待友人欢聚的社交茶会，进而衍生出各种礼节，但现在形式已简化不少。

陶瓷茶壶、杯具组、糖罐、奶盅、七英寸个人点心盘、点心架点心盘、放茶渣的小碗，皆为白底描花瓷器。　　此外，茶壶加热器、茶叶滤匙及放过滤器的小碟子、茶匙、奶油刀、蛋糕叉以及两层或三层点心架，这些器皿都必须是擦得锃亮的银器。

关于英国下午茶，以下说法错误的是（） A.“饮茶皇后”凯瑟琳使饮茶之风进入英国皇室 B.英式下午茶会是英国上流社会的社交方式之一 C.参加很正式的英式下午茶会需要盛装出席，男士要穿燕尾服，女士要穿带裙撑和紧身胸衣的礼服而不是茶歇裙 D.英式下午茶会中，对茶具的摆放、喝茶时拿杯子的手势、餐巾的用法等都有严格的规范 正确答案：C

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英式下午茶的餐桌礼仪翻译是英语是：Table manners of English afternoon tea见下图

我们知道，依靠鸦片等药用商品销售产业的推动，大英帝国雄踞全世界霸权帝国之首，特别是在对华鸦片销售的进程中获利甚巨。1840年，鸦片为英国带来了75000英镑的收入（约折合今天的38亿美元）；1879年，这个数字增长到了910万英镑（约折合今天的220亿美元）。新近崛起的糖、茶叶、鸦片贸易产业为大英帝国那无坚不摧的海军舰队提供了后援资金，令它们的战斗力得以不断提升。没有印度的鸦片生意，就没有大英帝国的繁荣发展；如果失去了印度，大英帝国在后拿破仑时代的全球霸主地位很可能就此崩溃。然而，有一件事，英国人很不爽：每日生活必不可少的茶叶是中国人把控着的！乾隆统治时期，中国对欧洲的出口得到了飞速发展，在这种贸易中，茶叶所占比重最大，自17世纪50年代茶叶被首次引入伦敦之后，英国对茶叶的需求量直线上升。在五十年内，茶叶逐渐取代了咖啡，成为英国社会中的一种时尚饮品。那个时候，大英帝国丝毫没有意识到茶叶一直是中华帝国负责生产的。至乾隆晚年时，中国1/7的茶叶都出口到了英国。到18世纪末，为了满足消费者对于茶叶的需求，英国每年进口的茶叶超过2300万镑。中国人采摘茶叶、烘焙、混合后，再以一个包含利润的价格卖给英国。中国利用对这种饮品的完全控制，统治了英国人的品位达两个世纪之久。而且，这个国家通常利用这种依赖，对英国持着粗鲁无礼而不合作的态度，随心所欲地对茶叶次品大肆抬价。于是英国人就担心了：如果中国本土可以种罂粟、造鸦片，那英国人的鸦片卖谁去？同时，英国人对茶叶完全不懂。也就是说，这生意注定是赔了，将会有大量雪花花的银子（真的是白银啊）流入中国。其实，早在乾隆年间，大英帝国是做出过努力的。那时我大清朝灰常强大的，英国派出使臣马戛尔尼，按照西方外交流程与礼仪对我国进行了正式友好访问。1793年前后大清朝新闻联播（如果有的话）对此进行了报道。马戛尔尼来与皇帝谈经贸合作，而乾隆皇帝将其作为“番邦使臣前来觐见”，随手送了两个玉如意。双方外交人员在轻松友好的气氛中进行了亲切会晤，然后马大人就被打发回国了。大英帝国很郁闷：大清朝你不按常理出牌嘛~！于是绅士们觉得要不咱们自己动手丰衣足食吧。没错，我们自己种！茶！叶！然而，大英帝国也很困惑：红茶和绿茶究竟是不是同一个树种？茶叶如何从一种绿色鲜叶变成了饮品？为什么自家殖民地、印度阿萨姆地区的红茶品质远远不如中国红茶？印度同胞表示不服：阿萨姆红茶怎么不好了！？最终，绅士们决定派间谍了解中国茶叶的秘密所在。这个人的名字叫福钧，是一个著名的“植物猎人”（有关植物猎人的来龙去脉，回头再慢慢讲给大家听）。福钧潜入了中国。那个时候中国刚刚经过了鸦片战争的折腾，不得已开放了几个城市作为通商口岸。然而作为一个“老外”的福钧还是不可能在中国大陆地区随便逛荡。于是他化了妆，装上了辫子，学习中文，并雇佣了两个跟班。罗伯特·福钧，不知道他装上假辫子穿长衫会什么样子？第一站：上海-杭州-安徽某地目标：了解并盗取绿茶树种结果：成功最终结果：失败福钧装扮成一个官员的模样来到杭州附近的一个绿茶工厂。在这里他观察了绿茶的生产过程，同时意外地发现了一个将影响英国人饮茶习惯的大秘密！中国工人为了让绿茶显得碧绿好看，居然在添加不明染料！！这种染料后来被他化验并认定是石膏粉（脱水硫酸钙）和普鲁士蓝（亚铁氰化铁）。吃了会怎样呢？轻则恶心反胃，重则不孕不育和终身瘫痪。按照当时英国人饮茶的剂量，喝茶喝残废那是早晚的事儿。“福钧偷偷从这座工厂里拿走了一些有毒染料……这些东西将在1851年伦敦世博会上被隆重展出……这次公共展览会意味着这一刻的到来：笼罩在关于茶叶——英国国饮——的神话传说之上的阴影和谜团将被暴露在西方的科技之光下，彻底消散、解除。福钧将揭示那些中国人在无意之中犯下的罪行。这将为英国自行种植、加工茶叶提供无可辩驳的依据。”（引自萨拉·罗斯：《茶叶大盗》， P126~127）据说这就是英国人再也不喝绿茶的原因不过也幸亏是最终选择了红茶。否则按照彼时英国下午茶的习惯，茶水里又加糖又加牛奶的。如果是绿茶，不知道会不会成了泻药？（关于糖在英国的历史，请参见西敏司《甜与权力》）当然，虽然这次探访是成功的，但此次收集的树种因为运输后保存不善，全被收件人玩儿坏了，几乎没有存活。这样一来，制作绿茶的物质基础也就没了。福钧一定恨死了在印度收件的猪队友。第二站：福建武夷山目标：了解红茶和乌龙茶的制作过程结果：成功最终结果：成功福钧运走了诸多绿茶树种之后也没闲着，他继续来到“大红袍”的产地——福建武夷山。在这里收集茶树树种和制茶技术。最终将这里的茶种移植到印度喜马拉雅山麓，与当地阿萨姆红茶嫁接，成为今后一个多世纪英国主要茶叶产地。之前阿萨姆地区的红茶香气扑鼻，但口感太差，所以除了茶商炒作以为，普通民众很少购买。但自从有了中国红茶的树种，印度一下就成了英国茶叶种植的大本营。所以，就茶文化来说，中国绝对是世界范围内的鼻祖。

英式下午茶其实没有特别规定用什么茶，要说经典的话那就选锡兰红茶、伯爵红茶之类的会比较好。牌子的话建议选川宁和瑞查得这些来自英国的牌子，会比较正宗一些，但具体的话还是根据自己口味来选啦。

早茶要吃的饱，下午茶要吃的好

可以从Microsoft Word里翻译

传统英式下午茶经常使用瓷器茶壶。（） A.正确 B.错误 正确答案：B

有

1. 法式下午茶 (French afternoon tea)2. 意式下午茶 (Italian afternoon tea)3. 西班牙式下午茶 (Spanish afternoon tea)4. 德式下午茶 (German afternoon tea)5. 瑞典式下午茶 (Swedish afternoon tea)6. 俄式下午茶 (Russian afternoon tea)7. 印度式下午茶 (Indian afternoon tea)8. 日式下午茶 (Japanese afternoon tea)9. 韩式下午茶 (Korean afternoon tea)10. 东南亚式下午茶 (Southeast Asian afternoon tea)

下午值得等待的社交茶下午茶的个人礼仪参加下午茶宴时，茶得小口慢饮，点心要细细品尝，低声絮语，举止端庄。　　诸如两手的手腕部位尽量不要紧贴身体，或者藏着让人完全看不到，这种姿势代表了你在封闭自己，很不礼貌；别人说话的时候，眼神要温和地平视对方，表示你很关注；手机响了，如果对方有话正好说到一半，不能粗鲁地打断，在谈话间隙跟对方说抱歉然后接听。　　其实这些也是在其他场合都需要遵从的淑女礼仪。传统英式下午茶是仅次于晚宴的非正式社交，很讲究姿势姿态。　　表情要大方得体，保持笑容　　下午茶的饮茶礼仪轻轻拿起茶杯(以前必须要用大拇指和食指捏住杯柄，现在也可以把手指伸进杯圈)，把杯子送到嘴边。　　喝的时候不能发出声音，出声是很不优雅的。三层点心瓷盘　　下午茶点心贵族式传统的英国维多利亚式下午茶点，用的都是三层点心瓷盘。　　最下面一层可以放一些有夹心的味道比较重的咸点心，如三明治、牛角面包等；第二层放的是咸甜结合的点心，一般没有夹心，如英式Scone松饼和培根卷等传统点心；第三层则放及水果塔，以及几种小甜品。果酱吃的顺序要遵循由淡而重，由咸而甜的法则，从三层点心盘的最下层往上吃，先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。　　接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼，丝丝甜味在口腔中慢慢散开，最后才将甜腻厚实的水果塔及芝士蛋糕一点一点放入口中，让甜蜜慢慢升腾。之所以这样吃的原因是：最下层的三明治和牛角面包是解饿的，就像正餐中的主菜；而最上层的水果塔是一种甜度很高的糕点，就像正餐中的甜食。下午茶糕点　　如果由上而下食用糕点，那就大错特错了。蘸料之果酱Scone是一种英式特色松饼，样子不太好看，却是非常美味的咸甜味混合小点，通常会配合调味料一起吃，蘸上各种果酱，能够吃出各种风味。

生活需要仪式感，这是一句经常被各路白领小资挂在嘴边的话。如果说，生活中真的需要那么一件事来增添仪式感，那么没有任何人比英国人做的更好了，下午茶，对英国人来说，大概就是与其他时刻不同的“某一时刻”。英国下午茶之所以能流行起来并形成了独到的文化传统，大概就是基于以下几点：一、生活好了，有钱又有闲，不愿意下午忍饥挨饿。二、找个理由，一群人凑到一起说三道四，嚼舌头。三、爱慕虚荣，需要一个向别人显摆自己的机会，包括但不限于衣服、帽子、首饰等。符号的价值意义高于商品的使用价值，越来越多的广告主开始转变策略，强调个体的生活方式，这一策略被诸多研究市场及广告的学者概括为“推广生活方式”——广告内容并非产品本身，而是充斥着象征性的与产品无关的宣传，即，描绘并提倡某种生活方式以诱导消费者。网络上大量的软文、心灵鸡汤将下午茶与热爱生活捆绑销售，向消费者灌输一种新的消费价值观——从使用价值的消费过渡至符号价值的消费，下午茶不再仅仅是下午茶，而成为了女性爱自己、爱生活的表达。

33-42cm。英式下午茶里lowtea是贵族专享的高端配置，low指的是桌椅的高度，一般都比较矮，在33-42cm。英国下午茶是英国人下午喝茶吃点心的传统，英国人有300年饮红茶历史。

在英式下午茶里，常有hightea（高茶）lowtea（低茶）之说，令人困惑；甚至还有人会误把英式下午茶（afternoontea）叫做hightea。但其实，lowtea才是传统下午茶之意。下午茶一般由三明治、丝康饼、果酱、奶油、甜点，还有茶组成，由于下午茶时客人会坐在低矮的沙发上，茶点也摆在较低的茶几上而得名，如果再增加一杯香槟，则称为Royaltea（皇家茶）。至于hightea，则是盛行于普通大众的更像是正餐的茶点，一般在六点进行。在过去，一般只有下层人民会在工作之间为了补充体力而享用hightea，并且坐在较高的餐桌和椅子上，方便快吃快走。那么如何像英国人一样喝lowtea呢？

郑州好吃的英式下午茶在郑州市区，有一家名叫“聚会英式下午茶”的餐厅，它是一家集英式下午茶、西式蛋糕和中式美食为一体的休闲餐厅，为每一位顾客所提供了丰富的美食和舒适的就餐环境。作为经典的英国传统美食，英式下午茶是一种集甜点、糕点、开胃点心和饮品于一体的茶点文化体验，聚会英式下午茶则是其在郑州的代表。除了经典的传统款式，餐厅更是不断推陈出新，开发新口味，像巧克力泡芙和芒果芝士蛋糕都是来自它们的高级厨师之手。此外，餐厅还独具匠心的设计了英伦风格的茶点摆盘和餐具陈设，使顾客能够更好地融入英式下午茶的氛围中。而且，聚会英式下午茶还有专业的热情服务团队，总能为您带来不一样的用餐体验。总之，聚会英式下午茶提供的不仅仅是美食，而是一场关于味蕾的探索，一次文化的发现，和一次休闲的享受。它是一家值得你一去再去的餐厅，如果你还没来过的话，那就快来一探究竟吧！

工作忙碌了一天，下午困倦的时候，总有大批的白领精英相约咖啡厅，越来越多的人流行喝下午茶，我们都知道下午茶文化始源于欧洲英国，那么最早的英国中上层阶级的下午茶的来源是什么呢？吃的又是什么点心呢？下午茶来源：标准的英国下午茶（Low Afternoon Tea），来自英国贵族的传统生活，因为住乡下的大房子，早餐吃得丰盛，午餐相对简便（可能只是色拉或三明治），晚餐大约在8点至8点半开始。傍晚5点钟左右，人们就饿了——所以就产生了喝下午茶的习惯。经典的英式下午茶点心有哪些呢？茶点介绍：经典的传统下午茶点心会摆放于三层的银色托盘中，最下层是咸味的手指三明治（Finger Sandwiches），中间层是经典的英式松饼—司康（Scone）配凝脂奶油（clotted cream）和果酱，最上层是甜品蛋糕（海绵蛋糕、水果塔、油酥点心等），至于马卡龙、纸杯蛋糕等流行元素，不属于传统英式下午茶点心，但出于需求，现也可以在下午茶时段食用。1、三明治三明治一般在最下层，以咸味为主，可做成长条形，或小三角形，但无论什么形状，都必须是手指尺寸（Finger Sandwiches）。最不能缺少的口味有黄瓜、Cream Cheese、苏格兰烟熏三文鱼与切碎的白煮鸡蛋。2、司康中间层一般放司康饼（scone），又称英式松饼，是整个茶点的点睛之笔，司康饼的黄金搭档就是奶油和果酱。正宗的英式下午茶会指定选用英国德文郡出产的奶油，而果酱主要是指草莓果酱，还有常见的还有覆盆子酱、蔓越莓酱等等。司康饼因为比较松软,所以不能用刀切,也不能像吃汉堡一样抱着啃,否则饼屑会掉得到处都是,让你瞬间斯文扫地!正确的吃法是:直接用手掰成两半,然后用小勺舀出奶油和果酱抹在司康饼上,直接送进嘴里。3、甜点下午茶最上层，通常放甜点，一般有蛋糕、慕斯、马卡龙、水果挞等，不过，在文章开头的介绍中提到，传统下午茶没有纸杯蛋糕、马卡龙等流行甜点。

Richard Tea挺有名的，在ins上出镜率很高。

2个都是，只是2个所指的时间不一样而已。在维多利亚时代，贵族们的下午茶一般都在午餐以后，那个时候贵族们把下午茶叫做low tea。而普通工人们的下午茶时间在晚餐前，人们称之为high tea。如果按照真正说哪个才是英式下午茶的用于那么就是low tea。英式下午茶：喝下午茶的最正统时间是下午四点钟一般俗称的Low Tea。我在英国住了这么多年，一直都是叫的low tea。包括我所有的朋友都是用的low tea。high tea其实除了指晚餐前的下午茶，也有可以直接表示晚餐的意思。Low Tea的标准是三明治、Scone、蛋糕及水果塔，茶就看你自己配什么茶了。茶一般都是配祁门红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡红茶、火药绿茶中的其中一种。High Tea的标准是茶、抹奶油和果酱的烤松饼和切成小块的三明治和咸味食品。

Fortnum and Mason，百年老字号的茶点店，贴有“女皇喜爱的标签”，价格比较贵，但正宗，地址：181 Piccadilly, London W1A 1E。