啤酒鸭的做法 最正宗的做法 视频

主料：鸭子1只、啤酒3听、大葱40克、生姜10克、大蒜8克、八角1个、干辣椒3个、桂皮1小段、花椒少许。辅料：甜面酱20克、生抽20克、老抽5克、白糖10克、食盐适量。步骤：1、鸭子洗净切块。2、冷水下锅焯一下。3、将煮出的浮沫撇出，鸭肉捞出备用。4、葱姜蒜和香料备好。5、热锅热油爆香香料和葱姜蒜。6、放入鸭肉翻炒。7、放入除去盐以外的调料翻炒5分钟。8、放入啤酒，烧开后中小火炖25分钟。9、加入适量食盐，继续炖15分钟。10、最后开大火收汁即可。

正宗啤酒鸭的做法全程图解1. 准备食材和调料一只鸭子啤酒500ml生姜、大葱、蒜苗、青椒盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉食用油2. 处理鸭子将鸭子宰杀、烫毛、去脏器，然后用开水冲洗干净。切去脖子和脚，顺着背骨将鸭子切成4大块。3. 腌制鸭块加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉，将鸭块腌制20分钟。4. 煎鸭块加入适量的食用油，烧热后将鸭块放入锅中煎至两面金黄。5. 焯水焯掉血水将焯好的鸭块放入清水中焯水，煮开后撇去浮沫。6. 烧啤酒汁取一个小锅，加入啤酒、生姜片、大葱段、蒜苗、青椒段，加盖大火煮开后转小火煮制30分钟，待啤酒汁收浓后即可。7. 完成啤酒鸭将煮熟的鸭块捞出，放入啤酒汁中煮5分钟即可。8. 上盘装饰取一个盘子，将啤酒鸭摆放在盘中，用小葱或芹菜叶点缀即可。拿着这份图解教程，小清新已不是难题，赶快动手试一试吧~

啤酒鸭以其清香爽辣的口感征服了广大朋友，很多人想知道它原来是哪个地方菜，自己好在家学着做正宗的啤酒鸭。那么啤酒鸭是什么菜系?啤酒鸭是哪里的菜?啤酒鸭是什么菜系 美食专家介绍啤酒鸭是属于川菜系的，川菜口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称。其特点在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣。 啤酒鸭是哪里的菜 啤酒鸭是重庆、武汉、四川等地方的名菜，鸭肉和啤酒一起煮，鸭肉味道变得更为丰厚浓郁，啤酒也没了苦味，中和了鸭腥，汤汁也很鲜美。 正宗啤酒鸭的做法 食材 鸭子一只（冷冻的），土豆一个，水发香菇五六个，青椒一个，啤酒一瓶八角（又称五香、大料）一个，姜片三片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把，葱白切段，葱叶切末。 做法 1、鸭子剁块，洗净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻）。上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。 2、锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、姜片炸锅，倒入鸭块加少许酱油翻炒。倒入整瓶啤酒，一点点醋（放醋肉比较容易烂）盖好盖子，大火煮开（把土豆、香菇、青椒切块，土豆块可以大一些，备用），多煮一会，这样汤汁看起来比较浓。 3、换小火慢炖，汤剩一半的时候加土豆块、香菇，换大火沸一下再调回小火。 4、土豆半熟时放盐，三分钟后换大火，放青椒，加一点色拉油（增加菜的色泽用），放适当酱油，翻炒至收汤汤。放鸡精起锅，装盘后洒葱末。 做啤酒鸭注意事项 1、再赶时间也不可以用热水化冻，用热水煮不烂的。土豆块不可以太小，烧的时候注意掌握时间，时间短了土豆不够面，长了就糊成一堆了，以绵软但块不散为佳。 2、鸭肉的膻味较重，先用沸水汆烫，再下锅煸至出油，此法可消除鸭肉的膻味，焖煮后的鸭肉鲜美，汤也香浓味美。 3、用啤酒炖煮鸭肉，鸭汤会有很浓郁的啤酒味，不过久煮后酒味就会渐消，只吃鸭肉不喝汤，并不会醉人。 4、香料份量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鸭的鲜香味，放太多香料容易抢了主味。

正宗啤酒鸭的做法步骤如下：原料：鸭肉、姜片、料酒、葱、蒜、辣椒、啤酒、八角、冰糖、酱油、香菜、盐。1、鸭肉切块，加姜片，加料酒焯水。2、锅内加鸭油炒出油，放入蒜瓣辣椒，花椒，葱段，姜片炒香。3、放入鸭肉翻炒多炒会。加入酱油，加啤酒。4、加入啤酒后加冰糖，八角盖上盖子小火炖三十分钟。5、加盐调味收汁，啤酒鸭出锅。

我认为应该用调料水腌制一下，这样鸭子就会变得非常好吃，还能有效去除鸭子的腥味。

1、姜切片，上锅加满冷水，将鸭块放入锅中，将白沫捞出，再把煮好的鸭肉捞出。锅内放油烧热，加入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒，倒入鸭块。加入酱油、啤酒、醋，盖好盖子，大火煮开，加入适量的盐即可。 2、鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。特别适合夏秋食用，不上火，不易发胖。喜欢吃肉又怕胖的MM可以试试哦。 3、鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

正宗的制作方法就是先将鸭子进行腌制，然后在烹饪的过程中倒入啤酒，用啤酒进行熬制，这样做出来的鸭子才是正宗的味道。

我觉得正宗的啤酒鸭你需要加一点啤酒，而且也要加一点蚝油来提提鲜味。

主料：鸭一只2500克啤酒2瓶辅料：酱油、麻油、醋、盐、白糖、鸡精、桂皮、八角、辣椒3--4个、姜、大蒜头10个、红枣5个1鸭切大块，放开水里绰一下，沥干水分。2生姜（切片），桂皮，八角，辣椒，大蒜头（整个）放油（多些）炸出香味。3倒入鸭块煸炒8分钟。4把鸭块倒入砂锅，加入酱油，醋（少许），盐，白糖，红枣，啤酒（2瓶）。5大火煮8-10分钟，改用小火闷煮2小时，（如果汤汁多，再用大火收干）。6加入麻油，鸡精即可。请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述1鸭肉洗净切块，用黄酒，生抽，盐，葱姜拌匀腌制一晚（最好要3小时以上）；腌制好的鸭肉取出沥干水份备用，腌肉调料汁 留用；2锅内放油烧热，爆香干辣椒和花椒下鸭肉翻炒，加糖和少许老抽翻炒均匀，浇上腌肉汁和啤酒；3大火烧开，中火炖至汤汁浓稠，转大火收汁即可。主料：鸭1/2只、啤酒350毫升调料：食盐1/4茶匙、姜2片、八角1个、桂皮1块、生抽1汤匙、老抽1茶匙、香叶4片、细香葱1根、白糖1茶匙1鸭子洗净切成小块2适量清水烧开，倒入鸭块焯水后捞出3将鸭块放入高压锅，倒入啤酒，以刚好没过鸭块为准4调入生抽、老抽、白糖、盐5搅匀调料后，盖好盖子，按说明书调整好安全阀6开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火炖约15分钟，关火，拨动安全阀，放气完毕后盛出即可技巧1、出锅时，如果发现锅中汤汁过多，可以不盖盖子，再次开大火收汁，这最后收汁环节十分关键，直接影响了出锅时的色香味的效果；2、收汁时，在汤汁开始变稠时，要不停用铲子翻拌，直至汁浓并均匀裹在鸭肉上为宜，汤汁不一定要全部收干，只要浓稠醇厚即可；3、鸭肉膻味较重，最好先用沸水焯过，可消除鸭肉的膻味，焖煮后的鸭肉鲜美，汤也香浓味美；4、香料份量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鸭的鲜香味，放太多香料容易抢了主味；5、用啤酒炖煮鸭肉，鸭汤会有很浓郁的啤酒味，不过久煮后酒味就会渐消，只吃鸭肉不喝汤，并不会醉人

啤酒鸭是很多人都喜欢吃的一道菜，并且味儿非常美味，营养成分非常丰富多彩，因此针对许多 想天天吃啤酒鸭的盆友，想全方位了解一下独门啤酒鸭的做法全集，为你能尽早学好，就讨论一下下边详尽的详细介绍，期待根据下边的详细介绍，你也可以尽早的学好。独门啤酒鸭这家常小菜中啤酒鸭是最普遍的家常小炒之一，啤酒鸭的做法有很多种多样。其主要材料为家鸭、葡萄酒。啤酒鸭是一道口味与众不同的下酒美味，是将鹅肉与葡萄酒一同烧煮成菜，使滋补养生的鹅肉味儿更为深厚，鹅肉不但通道鲜美，还含有一股葡萄酒芳香。是备受众多顾客钟爱的菜式。1、独门啤酒鸭的做法：1：提前准备原材料，平菇清洗后切条，姜切条，大蒜滚刀块，小香葱，蒜头切条，青红椒切成片2：鹅肉切片用冷水侵泡15分钟，锅内烧开水时添加鹅肉烫一分钟，焯去鲜血后捞出控干水份3：锅内倒进1勺食用油，以中受欢迎香八角，大蒜，姜片，八角茴香，小辣椒4：倒进鹅肉爆锅冒油份，添加平菇，加入味精，盐，白砂糖5：添加生抽酱油，酱油炒高于一切色6：添加葡萄酒，未过鹅肉，火灾烧开后改文火7：焖十分钟后添加小香葱，蒜头，辣椒煸炒匀称一样文火再次焖煮20分钟8：焖至料汁基本收湿就可以起锅2、独门啤酒鸭制做提醒：1：香辛料分量不适合多，目地仅仅提味，太多了会抢了主味2：葡萄酒能具有除腥的功效，不需要再加上料酒3：添加葡萄酒改成文火焖煮，控制于30分钟上下，长时间葡萄酒会挥发浓厚的香味4：酱油能让鹅肉具备浓厚的颜色，但口味较为咸，与生抽酱油一起加入以防口味太过干结5：鹅肉的皮油比较多，因此只需添加少量食用油进行爆香调料6：鹅肉焯去鲜血后能够连在进行爆香的调料加适当冷水一起入电压锅炖15分钟上下，再倒进锅中煸炒，那样能够降低焖煮的时间，另外鹅肉煸炒的情况下也更非常容易进味独门啤酒鸭的做法，坚信许多 盆友早已根据以上的详细介绍，了解了啤酒鸭的做法，因此在充足掌握啤酒鸭的做法之后，以便能制做出的啤酒鸭口感更正宗，一定要全方位掌握以上的制做的方式 和流程，详尽掌握后，就能尽早的让自身学好啤酒鸭的做法。啤酒鸭这家常小菜是针对家鸭的一种独特解决，由于鸭子肉的腥味儿是较为重的，这让很多人 也不喜欢吃鸭子肉，可是用葡萄酒的乙醇可以合理的去除家鸭的腥味儿，促使家鸭在我们的日常生活变成一些当之无愧的四大禽畜之一，啤酒鸭的做法十分多，最经典的还是啤酒鸭火锅，下边就讨论一下啤酒鸭火锅的做法大全吧。此火锅是四川近些年兴盛的种类，已流行全国性，它始于重庆市。传说故事当时是一位顾客吃火锅时不小心将一杯葡萄酒弄翻下锅，猛然川香四溢，其味诱惑，遂从而盛行用葡萄酒调配火锅。啤酒鸭是下饭菜下酒美味，意犹未尽，鲜美中辣，有点葡萄酒香气，口味与众不同，并兼具清热解毒、健脾开胃、利湿、去湿之作用。1. 将家鸭去除内脏器官、抓尖、嘴壳、去尽残毛，清洗，用沙布搌干水份，放进凉水锅中煮沸，开文火煮至八完善，捞起来劈成4公分厚为的块备用。毛肚冼净，片成约7公分宽的片。2. 猪小肚切吞下头，剔去肚子，修除油筋，用冷水清洗，剞十字花刀，再改为宽5公分、长6公分上下的条。3. 午餐肉罐头和豆油皮各自切一片。蔬菜清洗，去黄叶，取叶子。藕、青笋削皮刮洗干净，各自切一片。以上各料除家鸭外，均各分为二份，对称性摆盘围在火锅周边。4. 另用炒菜锅置火上，下菜籽油烧开，下泡生姜片、泡竦椒节、郫县豆瓣酱末、生姜（拍破）炒两下，滗去余油，下动物油、大蒜瓣、麻椒等再炒两下，倒进煮家鸭的汤，煮10分钟，下鸭块、葡萄酒、白砂糖、盐、鸡精、胡椒面，煮沸，打去白沫子。随后将汤及鸭块等舀入火锅中上菜，引燃火，边吃边煮，各种各样荤荤菜随便烫食。鸭子肉的营养成分成分十分高，能够 促使大家在日常生活中针对家鸭的肉质地更为的钟爱，而家鸭做为一种美味的食物历经了乙醇的解决以后可以看起来更为的与众不同，可以更为吸引住顾客的专注力，因此 ，在家里依照啤酒鸭火锅的做法大全来制做是十分适合的。

啤酒鸭不用抄水，首先将鸭子洗净，处理干净内脏后，切块备用，锅内放油下入葱姜蒜、花椒和辣椒炒香，再加入切好的鸭子，翻炒均匀后倒入一罐啤酒，依次加入生抽，老抽，黄酒，盐鸡精，盖盖子焖煮20分钟即可。

啤酒鸭以其清香爽辣的口感征服了广大朋友，很多人想知道它原来是哪个地方菜，自己好在家学着做正宗的啤酒鸭。那么啤酒鸭是什么菜系?啤酒鸭是哪里的菜?space啤酒鸭是什么菜系美食专家介绍啤酒鸭是属于川菜系的，川菜口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称。其特点在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣。啤酒鸭是哪里的菜啤酒鸭是重庆、武汉、四川等地方的名菜，鸭肉和啤酒一起煮，鸭肉味道变得更为丰厚浓郁，啤酒也没了苦味，中和了鸭腥，汤汁也很鲜美。正宗啤酒鸭的做法食材鸭子一只（冷冻的），土豆一个，水发香菇五六个，青椒一个，啤酒一瓶八角（又称五香、大料）一个，姜片三片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把，葱白切段，葱叶切末。做法1、鸭子剁块，洗净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻）。上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。2、锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、姜片炸锅，倒入鸭块加少许酱油翻炒。倒入整瓶啤酒，一点点醋（放醋肉比较容易烂）盖好盖子，大火煮开（把土豆、香菇、青椒切块，土豆块可以大一些，备用），多煮一会，这样汤汁看起来比较浓。3、换小火慢炖，汤剩一半的时候加土豆块、香菇，换大火沸一下再调回小火。4、土豆半熟时放盐，三分钟后换大火，放青椒，加一点色拉油（增加菜的色泽用），放适当酱油，翻炒至收汤汤。放鸡精起锅，装盘后洒葱末。做啤酒鸭注意事项1、再赶时间也不可以用热水化冻，用热水煮不烂的。土豆块不可以太小，烧的时候注意掌握时间，时间短了土豆不够面，长了就糊成一堆了，以绵软但块不散为佳。2、鸭肉的膻味较重，先用沸水汆烫，再下锅煸至出油，此法可消除鸭肉的膻味，焖煮后的鸭肉鲜美，汤也香浓味美。3、用啤酒炖煮鸭肉，鸭汤会有很浓郁的啤酒味，不过久煮后酒味就会渐消，只吃鸭肉不喝汤，并不会醉人。4、香料份量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鸭的鲜香味，放太多香料容易抢了主味。相关文章

主料：鸭一只2500克啤酒2瓶辅料：酱油、麻油、醋、盐、白糖、鸡精、桂皮、八角、辣椒3--4个、姜、大蒜头10个、红枣5个1鸭切大块，放开水里绰一下，沥干水分。2生姜（切片），桂皮，八角，辣椒，大蒜头（整个）放油（多些）炸出香味。3倒入鸭块煸炒8分钟。4把鸭块倒入砂锅，加入酱油，醋（少许），盐，白糖，红枣，啤酒（2瓶）。5大火煮8-10分钟，改用小火闷煮2小时，（如果汤汁多，再用大火收干）。6加入麻油，鸡精即可。请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述1鸭肉洗净切块，用黄酒，生抽，盐，葱姜拌匀腌制一晚（最好要3小时以上）；腌制好的鸭肉取出沥干水份备用，腌肉调料汁 留用；2锅内放油烧热，爆香干辣椒和花椒下鸭肉翻炒，加糖和少许老抽翻炒均匀，浇上腌肉汁和啤酒；3大火烧开，中火炖至汤汁浓稠，转大火收汁即可。主料：鸭1/2只、啤酒350毫升调料：食盐1/4茶匙、姜2片、八角1个、桂皮1块、生抽1汤匙、老抽1茶匙、香叶4片、细香葱1根、白糖1茶匙1鸭子洗净切成小块2适量清水烧开，倒入鸭块焯水后捞出3将鸭块放入高压锅，倒入啤酒，以刚好没过鸭块为准4调入生抽、老抽、白糖、盐5搅匀调料后，盖好盖子，按说明书调整好安全阀6开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火炖约15分钟，关火，拨动安全阀，放气完毕后盛出即可技巧1、出锅时，如果发现锅中汤汁过多，可以不盖盖子，再次开大火收汁，这最后收汁环节十分关键，直接影响了出锅时的色香味的效果；2、收汁时，在汤汁开始变稠时，要不停用铲子翻拌，直至汁浓并均匀裹在鸭肉上为宜，汤汁不一定要全部收干，只要浓稠醇厚即可；3、鸭肉膻味较重，最好先用沸水焯过，可消除鸭肉的膻味，焖煮后的鸭肉鲜美，汤也香浓味美；4、香料份量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鸭的鲜香味，放太多香料容易抢了主味；5、用啤酒炖煮鸭肉，鸭汤会有很浓郁的啤酒味，不过久煮后酒味就会渐消，只吃鸭肉不喝汤，并不会醉人

需要焯水的哦。首先鸭肉洗净切块，冷水下锅。这时候就准备其他材料啦，土豆切好，香菇泡发。开中火锅里倒油，加入葱姜蒜，八角，辣椒爆出香味儿，再加入鸭肉翻炒变色，加入生抽老抽醋盐糖翻炒均匀。倒入啤酒，没过鸭肉，中小火焖15分钟左右加入土豆香菇，再焖10分钟，最后大火收汁，美味的啤酒鸭就做好了。

红烧啤酒鸭做法一，材料净水鸭1000克，姜15克，干辣椒5个，单晶冰糖4-5块，老抽15毫升，盐（随意），啤酒600毫升做法1.鸭子洗净剁成块（大小随意），姜整块拍碎。锅中水烧开，放鸭块煮3分钟去血水。2.捞出过冷水后沥干待用。3.铁锅中倒油加热至七成，下鸭块翻炒，不停在锅中炒鸭块，逼出鸭肉中的水分，看到鸭皮变紧，鸭块相对缩小，把炒鸭块转移到高压锅里，铁锅不必洗。4.下姜块、干辣椒、倒入整瓶啤酒，然后盖上高压锅盖，转大火烧。5.等气响后，转中小火烧20分钟，关火，等高压锅自然放气。6.开高压锅盖，把熟鸭块再移回到铁锅，倒老抽上色，放冰糖、盐调味。开足大火盖上锅盖收汤汁（喜欢多喝汤就不要收汁）。7.最后，只剩少量粘稠汤汁就行。红烧啤酒鸭做法二，材料鸭肉我选择的鸭腿900克，葱三段，姜三片，蒜两瓣，冰糖，花椒，辣椒，八角，桂皮各种适量啤酒一瓶三个青辣椒，四朵香菇。做法1：先把鸭腿洗净斩成小块，不要太大了哟不然不容易入味。2：锅中放入水将鸭肉放入焯水去沫，沥干备用 。3：锅中放入少许油烧至六成热放入放入冰糖化开，放入鸭肉炒制上色，放入姜三片，蒜两瓣，冰糖，花椒，辣椒，八角，加一瓶啤酒，郫县豆瓣一茶勺翻炒，烧开后，加入老抽，生抽上色提鲜大火烧开换小伙焖一个小时后放入味精葱花出锅上桌了。红烧啤酒鸭做法三材料鸭子，姜，红糖，食油，啤酒1支，生抽，老抽，八角，挂皮，干辣子，料酒做法1.把鸭子洗净切块.2.先飞水(去血沫)3.锅里少放一点油炒香姜丝.4.放入鸭子.5.放所有配料(红糖.生抽，老抽.八角.挂皮.干辣子.料酒)6.倒入一支啤酒.7.开最小火慢慢焖到鸭子软收汁起锅.

配料：酸姜若干，酸红辣椒若干，草果两只，八角四瓣，豆瓣酱，老蒜若干（整个），蚝油，老抽，腐乳，精盐，味精，啤酒做法：油烧八成热，放入草果八角爆香，酸姜片，酸辣椒，老蒜和鸭子入锅炒，放少许盐，因为豆瓣酱和腐乳都有咸味。炒至鸭子外表变色，加入豆瓣酱一勺，老抽少许拌匀，然后加入啤酒三分之一瓶，闷八到十分钟，啤酒闷干后小火爆一下，最后加入味精，蚝油，腐乳，拌匀起锅。啤酒鸭的吃法火锅为妙，小小火一边热着一边吃，越吃到后面，鸭子爆得越香，如果有酸菜，在鸭子吃得差不多的时候放锅里爆着吃，非常下饭

当然需要焯水，经过潮水以后的鸭肉，再放入锅中翻炒出香味，加入适量的啤酒，还有各种调料，再炖制半个小时左右即可。

给活鸭子灌两口啤酒。再将杀好的鸭子过一遍葱姜水去腥。捞出放入锅中翻炒一下，再加入啤酒，没过鸭肉让它焖煮就可以了。

啤酒鸭想要做到香味浓郁，火候非常的重要，鸭在做之前用料酒，盐泡一会去除血沫。

啤酒鸭。 材料：无辜的鸭子一只（两个人吃的话，新鲜的大个鸭子半只就够了，保鲜的——说白了就是冷冻的，那就最好一只，会缩水的），大个子土豆一个，水发香菇五六个，青椒一个，啤酒一瓶，啤酒扳一个（用于追打试图偷喝啤酒的老公，当然也可以待会用它来开啤酒）。 佐料：八角（又称五香）一个，姜片三片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把，葱白切段，葱叶切末。 步骤：鸭子剁块（买的时候让摊主帮你剁好，自己能剁好鸭子的人是不会看这种初学者帖子的，剁的时候注意让他帮你把鸭肺和淋巴去干净），洗净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻），上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、姜片炸锅，倒入鸭块加少许酱油翻炒，倒入整瓶啤酒，一点点醋（放醋肉比较容易烂）盖好盖子，大火煮开（别站那等着开！去把土豆、香菇、青椒切块，土豆块可以大一些，备用），我喜欢多煮一会，这样汤汁看起来比较浓，然后换小火慢炖，汤剩一半的时候加土豆块、香菇（啤酒煮开了土豆和香菇还没切好者，拖出去打！），换大火沸一下再调回小火，土豆半熟时放盐，三分钟后换大火，放青椒，加一点色拉油（增加菜的色泽用），放适当酱油，翻炒至收汤，放鸡精起锅，装盘后洒葱末。 注意事项：再赶时间也不可以用热水化冻，用热水煮不烂的。

食材准备攸县麻鸭一只，土豆一个，水发香菇六个，，啤酒一瓶啤酒鸭原料八角(又称五香、大料)桂皮各一个，姜片三片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把，葱白切段，葱叶切末。制作步骤1、鸭子剁块，洗 净血水(冷冻鸭要先用冷水泡至化冻)。上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。2、锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒，倒入鸭块加少许酱油翻炒。倒入整瓶啤酒，一点点醋(放醋的话肉比较容易烂)盖好盖子，大火煮开(把土豆、香菇切块，土豆块可以大一些，备用)，多煮一会，这样汤汁看起来比较浓。3、换小火慢炖，汤剩一半的时候加土豆块、香菇，换大火沸一下再调回小火。4、三分钟后换大火，加入适当酱油(上色用)翻炒，大火收汁。放鸡精起锅，装盘后洒葱末。注意事项1、土豆块不可以太小，烧的时候注意掌握时间，时间短了土豆不够糯，长了就糊成一堆了，以绵软但不散块为佳。2、鸭肉膻味较重，先用沸水氽烫，再下锅煸至出油，此法可消除鸭肉的膻味，焖煮后的鸭肉鲜美，汤也香浓味美。3、用啤酒炖煮 鸭肉，鸭汤会有很浓郁的啤酒味，不过久煮后酒味就会渐消，只吃鸭肉不喝汤，并不会醉人。4、香料份量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鸭的鲜香味，放太多香料容易抢了主味。

鸭子做法最正宗的做法 　　鸭子做法最正宗的做法，喜欢吃鸭子的朋友都知道，鸭子在我国大部分地区有饲养，而且鸭子的做法有很多种，因其蛋白质含量很高，脂肪含量适中且分布较均匀，深受广大朋友的喜爱，以下分享鸭子做法最正宗的做法。 　　鸭子做法最正宗的做法1 　　 啤酒鸭 　　原料：鸭肉半只 　　辅料：植物油1大勺，老姜2片，大蒜1瓣，大葱3段，干辣椒5个，盐1勺，生抽15毫升，糖5毫升，啤酒1罐 　　做法： 　　1、半只鸭子清理干净后，斩块，沥干水分备用； 　　2、葱姜切丝，大蒜切瓣； 　　3、炒锅置火上，倒入适量植物油烧热；放入葱姜蒜，八角，干辣椒炒香，捞出葱姜蒜； 　　4、放入鸭肉，大火翻炒； 　　5、鸭肉变白，变小后，转小火煸炒出鸭油；调入适量生抽、盐； 　　6、调入适量糖，翻炒均匀；再倒入一罐啤酒，稍稍淹没过鸭肉，目测1厘米左右； 　　7、盖上盖子，中小火焖25-30分钟； 　　8、鸭肉熟软后，大火收汁，装盘起锅。【啤酒鸭】做好啦。 　　 碎碎念： 　　1、由于鸭皮可煸炒出油分，煎鸭肉的时候不用放太多油； 　　2、啤酒可去腥，不用放料酒； 　　鸭子做法最正宗的.做法2 　　 红烧鸭子 　　鸭子清洗干净后，切块焯水。开了以后浮末捞干净。 　　用温水把鸭肉清洗一遍。上面还有沾着少许血沫。然后晾干水备用。 　　我烧荤菜类都会加点洋葱和葱姜蒜一起爆香，一是去腥，二是提味。洋葱本身不好吃 但配菜起到的作用相当给力了。 　　葱姜辣椒洋葱等配料下锅爆香后。加入鸭肉，翻炒一下，放糖，我放的是冰糖。一般的白砂糖都可以的， 　　加入生抽，老抽，盐，我加了一些自家酿的米酒。一般料酒啤酒都可以，反正都是去腥提鲜。 　　图5的步骤翻炒均匀后加入烧开的开水，一定要加开水。不能放冷水。转入砂锅炖。水大概淹过鸭肉就行。 　　大火煮开后，转小火炖1-2小时。嫩鸭可以适当减少炖的时间。老鸭要炖到酥烂。至少1小时。到汤汁剩下一小半的时候重新转大火，收汁。 　　香喷喷的红烧鸭肉就做好啦。鸭肉酥软，汤汁拿来拌饭、超爽。如果你不怕胖的话。哈哈。 　　 小贴士 　　收汁的时候可以加点鸡精。但一般我不太放。因为生抽已经有鲜味了。辣度根据个人喜好。有时孩子吃我也不放辣，也很好吃的。至于放盐的问题，一般会做饭的都能把握好咸度。实在把握不了，可以前面少放一点，等大火煮开后尝一下，淡了就再加点吧。 　　盐这个问题只能说是多做几次就能把握到度了。专业厨师写的方子里都会精确到盐多少克，但一般做饭不会真的拿称重机器来量，靠的都是平时做菜的经验。。有任何问题都可以私信我。我喜欢和爱吃的人一起探讨厨艺。 　　鸭子做法最正宗的做法3 　　 家庭焖鸭肉的做法 　　锅烧热，少量油(后鸭肉会出很多油，所以不用放太多油)，将大蒜和姜片炒至微黄 　　放入鸭肉翻炒，炒至4成熟 　　将八角，桂皮，香叶放入一起翻炒 　　鸭肉翻炒至开始微微出油，加入生抽 　　加入老抽 　　加入两块冰糖 　　加入啤酒 　　然后放入葱结和红萝卜(任何想吃的蔬菜都可以)，大火翻炒后转小火盖盖子焖煮至收汁 　　收汁好就可以上桌啦，超级下饭哦

材料：肥鸭半只切块（瘦鸭的效果就打折扣了，人少半只，人多一整只。清理鸭子的时候一定注意要把鸭脖子里的气管拔掉， 脖子上还有淋巴，如果不会清理就把脖子上的皮和淋巴结扔了算了。还有鸭子的屁股和两边的臊豆也要切掉不要）佐料：郫县豆 瓣酱（不要买瓶装的，瓶装的太稀，味道太淡），辣椒、花椒大料少许，鸡粉少许。老姜一大块切片待用。啤酒一瓶。1不要放油，把锅烧热，放豆瓣酱一大勺半，再倒入鸭块翻炒。2同时把花椒大料姜片辣椒、全放进去。3直至鸭块的油都炒出来了，同 时佐料的香味也被鸭油炸出了后，再放盐翻炒几下倒入啤酒，啤酒稍稍淹过鸭肉就OK。4盖上锅盖闷30分钟，再掀开锅盖翻炒到啤酒汁都干了。5如果口味重的话可以调上几滴酱油。6然后放几段青蒜，就可以大工告成装盘上桌。材料：肥鸭子一只、啤酒一瓶、辣椒、豆瓣酱、生抽、生姜、白糖、八角、桂皮、1鸭剁成块后洗干净，放在清水锅里煮，煮到水开。2把煮过的鸭子捞出来，放入高压锅，加水，放入少量的八角和桂皮（不能多放，会抢味，放很少许是去腥味也可以有点桂皮香 ）等高压锅上气后，把火关小一点，任其顿个15分钟。当然，也要看鸭子是不是嫩哟，如果鸭子是老鸭的话就要时间久一些。这一步是为了让鸭子肉松一些容易咀嚼。在翻炒的时候容易入味。3把顿好的鸭用漏勺捞出来放在干净的盘子里。锅子里倒入油，油烧红后，将顿好的鸭子放入其中翻炒。大概2-3分钟后， 把拍好的生姜辣椒、放入，翻炒一会后放入三分之一的啤酒，再放豆瓣酱。盐不要忘记放了，如果你喜欢甜一点，可以放少量，很少量的糖。翻炒~一会，少许酱油上色，翻炒均匀后把剩下的啤酒放到里面，盖上锅盖，火打小一点，闷个十几分钟，因为顿过，所以不需要闷太长时间。闷十几分钟味道会浓一点。4闷好后，打开锅盖，把味精放入稍微翻炒后就可以起锅。原　料：瘦肉型白条鸭1000克，小土豆10个（重约500 克），兰花、香芹、青椒圈各5克。调　料：葱段、姜片各25克，蒜片20克，干小枣8颗，干辣椒段25克，味精、鸡粉、蚝油、猪油、红油各 5 克，盐、白糖、郫县豆瓣酱、辣椒酱、酱油、湿淀粉各10克，八角、花椒各 3克，劲霸浓缩鸡汁5克，色拉油1000克，啤酒1220 克，老抽王5克。1鸭子剁3厘米见方的块，用清水浸泡15分钟，控干水分。2锅内放入清水2000克，大火烧开后倒入鸭块大火氽1分钟，边氽边去除浮沫，捞出投入凉水中过凉，控水备用。3土豆去皮后挖直径为3厘米的圆球。4锅内放入色拉油，烧至四成热时放入土豆小火浸炸2分钟，捞出控油;锅内留色拉油25克、猪油，烧至七成热时放入葱段、姜片、花椒、八角、豆瓣酱、辣椒酱、干辣椒段、蚝油小火煸炒1分钟，放入鸭块中火煸炒2分钟，下入土豆、千张、啤酒、清水 200克小火烧开，放入小枣、酱油、老抽王、盐、白糖调味后出锅，倒入高压锅小火压6分钟，取出倒入 锅内，放红油、味精、鸡粉、浓缩鸡汁、蒜片调匀后用湿淀粉勾芡，出锅装入盘中,撒青椒圈后用香芹、兰花点缀即可。

啤酒鸭做法一，材料鸭子半只、魔芋，土豆两个、胡萝卜1个、葱3棵、姜20g、大蒜半头、八角2枚、桂皮1小片、香叶2片、啤酒一罐、冰糖15g、生抽15ml、耗油10ml、老抽5ml、料酒15ml、盐少许做法1. 鸭子洗净斩成小块，土豆去皮切块、胡萝卜去皮切块，姜切片、大蒜去皮，小葱洗净打结；2. 炒锅不放油，放入鸭块用中小火炒干水分，逼出鸭油，将鸭肉盛出备用，鸭油留在锅中；3. 土豆块用鸭油煎一下盛出，放入葱姜蒜和八角、桂皮、香叶，用小火煸出香味，放入鸭肉翻炒，淋入料酒、生抽、老抽翻炒均匀；4. 倒入一罐啤酒，放入冰糖，大火烧开，盖上锅盖转小火焖煮约20分钟；5. 放入胡萝卜块和土豆块，再继续焖煮10分钟，至鸭肉软汁浓即可。做法二，材料主料：鸭腿、山药、啤酒辅料：枸杞，大葱做法1. 鸭腿买好切块儿，用温水浸泡，泡出血水；2. 锅中放水烧开烧沸，抄水，去除血水后捞出备用；3. 山药去皮切滚刀块，把水烧开抄水捞出备用；4. 魔芋丝卷 水烧开抄水捞出备用。5. 将鸭腿入锅，翻炒，加料酒、冰糖、酱油继续翻炒两三分钟；6. 然后放入啤酒烧开，小火慢炖大约二十分钟放入山药，魔芋丝卷；继续中火炖十分钟左右；7. 收汁，装盘，撒上枸杞、葱段即可。做法三，材料番鸭400克（1/4只），魔芋，新鲜青、红椒各1个，生姜30克，大蒜1个，干红椒15克，八角2颗，花椒1茶匙，桂皮1块，盐1/4茶匙，生抽1大匙，啤酒 300ml（玻璃瓶半瓶）做法1、锅内热少许油，放入花椒爆香，捞出花椒。2、放入生姜、大蒜、干红椒、八角及桂皮炒1分钟。3、放入鸭块，继续编炒，直至鸭块明显缩小，油脂逼出来。4、倒入盐1/4茶匙、生抽1大匙、啤酒300ml，大火烧开后，转小火盖上锅盖焖。5、焖至剩1/3的水量时，打开锅盖继续焖，让酒味散去。6、最后水汁完全收干时，放入青红椒块炒至断生即可。做法四，材料鸭子半只，魔芋，青椒红椒各一个，玻璃啤酒一瓶，姜，葱半棵，红尖椒三个，八角两颗，桂皮1小块，盐，生抽做法1.鸭洗净剁块(4公分大小)，生姜切长条，大葱切段，新鲜青红椒切小块2.上锅加冷水，加姜片，将鸭块放入，大火煮开将鸭块捞出沥水，挑出姜片，用清水洗净鸭块3.将炒锅放少许油，把鸭块放入煸炒，鸭块比较油，炒到看到鸭块渗出油时，把八角、桂皮、红尖椒、葱段和姜丝放入继续煸炒，再加少许酱油（我喜欢用生抽，老抽颜色太浓，做出来的菜不美观）和料酒翻炒至鸭肉着色4.倒入啤酒（瓶装的啤酒多半瓶），一点点醋（放醋肉比较容易烂）盖好盖子，大火烧开后转小火焖5.焖至剩1/3的水量时，加盐，两三分钟后换大火收汁，放青椒红椒块6.翻炒至收汤，放鸡精起锅（可以不放，因为啤酒含有谷氨酸，也有提鲜作用），装盘后洒葱末和香菜点缀一下即可（也可以不放，我就没放）

重庆特色美食重庆特色美食有：重庆小面、酸辣粉、辣子鸡、抄手、灯影牛肉等等。一、重庆酸辣粉重庆的酸辣粉真的是无人不知无人不晓，远近闻名。重庆酸辣粉最主要的特点就是酸辣粉麻辣鲜香，里面加上各种配料，吃上去格外的爽口好吃，真的是吃了一碗，还想再吃一碗的节奏。二、重庆辣子鸡重庆辣子鸡在当地是非常有名的，也是属于传统的美食，有着非常悠久的历史。重庆辣子鸡所选用的鸡是草鸡，肉质鲜嫩，加入一些配料，尤其是干花椒，干花生以及花椒，看上去就很辣，但是吃起来，真的是又辣又香，特别的好吃，是重庆很多当地人喜欢下酒的一道美食。三、重庆抄手重庆的抄手皮薄馅多，肉紧实，加上专门熬制的红油，吃上去特别的爽口、不管是重庆当地人，还是来重庆旅游的游客，都要吃上一碗独具特色的重庆抄手。四、重庆毛肚火锅重庆毛肚火锅是重庆十大经典名菜。重庆毛肚火锅的锅底是最为重要的，一般会加入牛油，花椒等多种香料和调味料煮开，再涮牛肚，牛腰，牛肝，牛肉，豆苗，圆白菜等。重庆毛肚火锅是重庆人最喜欢吃的传统菜，也是全国各地很多人都爱吃的美食。去重庆旅游的朋友，一定要去品尝当地正宗的重庆毛肚火锅。五、水煮鱼水煮鱼是重庆市的特色传统名菜。水煮鱼一般选择草鱼和豆芽作为原料，将草鱼处理洗净，鱼肉切成薄片，放入锅里煮熟装入汤盆里，撒上干辣椒，香葱，白芝麻，浇上热油即可。水煮鱼是一道麻辣鲜香，鱼肉鲜嫩可口，非常好吃的名菜。六、啤酒鸭啤酒鸭是重庆的特色名菜。啤酒鸭的将鸭肉洗净斩成小块焯水，锅里倒入食用油，油热下入葱姜蒜，干辣椒爆香，加入鸭肉块炒香，加入一瓶啤酒大火炖开，转小火炖煮50分种，加入调味料翻炒入味装盘即可。这个做法只是简单介绍一下，具体还是要看专业厨师做得好吃。啤酒鸭的口感：鸭肉香嫩可口，香味扑鼻，非常好吃。重庆十大美食本重庆人来报道啦！说到重庆美食，排在第一的必须是“火锅”啊！驰名海内外哈哈哈。其实本地人吃的重庆火锅，不是网红店，很多都是社区火锅店，环境不一定高大上，但味道正宗价格实惠，肉食动物人均50左右，吃很饱了，还要免费的玉米粥、银耳汤之类。考验火锅好不好吃，我认为重点是锅底的牛油。浅浅推荐几个我个人最爱吃的菜：鲜毛肚、猪黄喉、千层肚、麻辣牛肉、香菜丸子、贡菜丸子、梅林午餐肉。除火锅外，还有其他美食值得尝试。重庆的地方菜系：万州烤鱼、黔江鸡杂、丰都麻辣鸡、璧山兔、永川耗儿鱼、合川肉片。重庆家常菜：毛血旺、鱼香肉丝、酸菜鱼、辣子鸡、尖椒鸡。重庆烧烤：芍皮、豆干、年糕、脆骨、韭菜、青椒等最具特色的小吃选不出十大，我本人能分享的是：油茶、怪味胡豆、麻辣豆腐脑、酸辣粉、凉面、烧烤芍皮、老麻抄手、肥肠汤、羊杂汤、合川米粉、豆花饭、烤脑花、酥肉等重庆美食文化介绍重庆小暑的节气美食1、重庆小暑的节气美食:夏之凉虾它吃起来清新爽口润心,与冰粉、凉糕的不同的是有嚼感,当然你也可以一口吞。如果你身体的亿万细胞饿了,燥热了,这一个一个的细小的“虾”就像定位导弹,准确解决掉饥饿感和燥热感。2、重庆小暑的节气美食:夏之凉糕与冰粉、凉虾同为重庆街头的夏季消暑圣品。重庆小暑的节气美食3、重庆小暑的节气美食:夏之凉面无论是路边_丝小贩,还是高大上的馆子。有凉面就是“老子”。因为在夏天,无论是重庆人有胃口,还是没胃口,它都在那里,不离不弃。4、小暑节气吃什么水果火龙果:是5、6月份的时令水果,可以排毒解毒、抗衰老、养颜补血、降血脂,应季而生,能够帮助我们防备和解决湿热带来的不少问题。火龙果是夏季减肥的首选水果,它不仅能清热去火,对防治便秘也非常有效。荔枝:果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖,总糖量在70%以上,列居多种水果的首位,具有补充能量、增加营养的作用。研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症。荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。重庆小暑的节气美食杨梅:6-7月成熟。中医认为,杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载,“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”营养学分析认为,杨梅富含维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸等,酸甜味美;另外杨梅含钾丰富,对夏天大量出汗者可起到补钾功效。小暑节气的介绍小暑,六月节。公历每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑,是干支历午月的结束以及未月的起始。暑,表示炎热,意指天气开始炎热,但还未到最热,全国大部分地区基本符合。小暑虽不是一年中最炎热的季节,但紧接着就是一年中最热的季节大暑,民间有“小暑大暑,上蒸下煮”之说。小暑开始,江淮流域梅雨先后结束,盛夏开始,气温升高。我国东部淮河、秦岭一线以北的广大地区开始了来自太平洋的东南季风雨季,降水明显增加,且雨量比较集中;而长江中下游地区则一般为副热带高压控制下的高温少雨天气,进入伏旱期。而北太平洋上的热带气旋开始活动频繁,登陆我国南部沿海地区的热带气旋开始增多。小暑时节,各地时兴“尝新”。早先北方的小麦、南方的稻子,小暑时节都已收割完毕。伴随新粮食的收获,随之而来的是一系列祭祀仪式,包括祭天、祭地等,甚至还会祭祀“土地公公”。小暑养生三原则1、饮食清淡为主任何一种营养物质都要适量摄入,为了清淡不沾荤腥只能让人抗高温和疾病的能力下降。建议如果胃口不好,可以多吃点“苦”,苦瓜、芹菜等,具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管的作用。同时,饮食要有节制,应侧重健脾、消暑、化湿,菜肴要做得清淡爽口。重庆小暑的节气美食2、起居少动多静俗话说,“热在三伏”。按照中医理论,小暑是人体阳气旺盛的时候,春夏养阳,人们在工作劳动之时,要注意劳逸结合,保护人体的阳气。专家提醒高温天气下,心脏排血量明显下降,各脏器的供氧力明显变弱,一定要注意养“心”。起居有常,适当运动,多静养。要保证充足的睡眠,并利用午睡弥补夜晚睡眠之不足。3、情绪心态平和如果失眠,可以在仰卧或侧卧时,放松全身肌肉,或者注意腹部呼吸的起伏,排除杂念后,心静了自然就可以安然入睡。进入高温炎热的天气后,要养成不抽烟、少喝酒、适当控制体重、优化饮食结构等生活习惯,保持平和、快乐的心态。

南京盐鸭

方法/步骤1、首先，是从市场买回鸭子，让市场帮忙杀好。捞出里面的内脏什么的，然后用刀砍成4厘米块状放着待用。2、把鸭子的肚切开，用手工削除皮下的那些油脂，否则会太腻，然后用清水洗净。3、鸭子洗净后，在锅中翻炒1次，大概3分钟，再盛起来，放入锅中开始煮起来。4、接下来，自己在家里冼净，把午餐肉，或者火腿肠，豆腐块拿出来切好一小片的，片成约一小段的片状，再改成宽2CM，长6CM左右的条状，如果觉得小，可以切成款4CM，长度3CM的方块，放着备用方便入口，备用着。5、把青菜冲洗干净，折成对半开放好，莲藕去皮刮洗干净，还是用刀切成片，然后备用放着。6、火锅中，放入泡姜片、泡椒、老姜，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炒几下，倒入煮鸭子的啤酒汤，煮10分钟。然后可以放入刚才那些配料什么的全部下锅，盖上盖子5分钟，可以开吃了，其他的青菜，莲藕可以边下锅，边吃

鸭子炖着吃比较好吃，这样才能够让鸭子的肉味更加鲜美。也能够让鸭肉的口感更好。

就叫啤酒鸭这个名字就挺好。正宗啤酒鸭火锅做法就这么简单，鲜香美味，大人小孩都爱吃大家有没有吃过啤酒鸭火锅，我之前就从来没有听说过这种火锅的名字，我一直以为火锅都是平常用各种菜和肉做成的那种，而且啤酒鸭明明就是一道菜名，没想到竟然还能做成一道火锅。我第一次品尝到这道美食的时候，是在一个舅舅家里。当天中午我留在了舅舅家做客，所以他就为我准备了一桌的火锅。

提到红烧这种做法，不少人会想到红烧肉、但是红烧鸭却很少有人做，其实还是因为这种做法来处理鸭肉，会让人感觉到十分油腻。作为一种较为肥腻的食材，鸭肉常见的做法是鸭肉汤和烤鸭，那么红烧鸭肉怎么制作不会感觉到腻呢？其实两个步骤不可忽视。【红烧鸭肉】食材：山楂、鸭肉配料：蒜、葱、姜、小米椒调味品：盐、花椒、料酒、生抽、红糖时间：30分钟【小猪烹饪教学】1、将配料准备好，将蒜、小米椒、生姜等全部处理完毕，之后将花椒洗干净，将鸭肉切成小块。2、在锅中放入适量的油，之后使用大火加热，此后加入葱姜蒜、小米椒和花椒，注意要将香味完全炒制出来。3、使用高压锅现将鸭肉进行焖制，时间保持在10分钟左右。这是去除腻味的第一个步骤，能够让鸭肉更快地溢出，更容易处理。4、将鸭肉放入进去进行煸炒，淡入适量的料酒、酱油，红糖不是必须的，如果家中没有的话，可以使用白砂糖或者是冰糖代替。5、将锅中放入半碗清水进行翻炒，之后将适量山楂放入，要将山楂的酸味在其中释放，这是第二个关键步骤。【小猪厨房必备诀窍】1、鸭肉选择时不必太刻意，经过适当处理后的鸭肉，能够达到肥而不腻，满嘴清香的效果。2、山楂的酸味没有柠檬那么出众，加上山楂还有消食的作用，最后不捞出也可调味，但如果不能够忍受太酸的味道，可以在制作完成后将其捞出。总结：其实从制作的过程中不难看到，处理鸭肉时想要将鸭肉做得肥而不腻，还是有着方法的，将两个关键步骤做好之后，就能够让鸭肉表现得更为出众。以上就是关于我美食的分享，希望能够帮助到大家感受到美食的味道，也希望大家能吃到更多好吃的东西，能够做出好吃的美味。

做法：1、将选好的鸭子，清洗干净。2、切块，放入盐、姜片和葱段，用手揉搓之后腌制一个多小时。PS：鸭子不能切的太小，不然会掉皮。3、将腌制好的鸭子，放上蒸锅，最好是用陶器蒸，先把4种内脏摆在蒸箅上，随后放鸭肉，鸭头最好一切为二，鸭肉带皮的部分朝上，这样做出来表皮金黄，更美观。摆好后上蒸笼，蒸一个半小时后，就可以开动啦！PS：1、鸭子最好选散养老鸭，蒸的时候不需要放任何香料。2、6斤重的鸭子最多200克滴露，之所以叫滴露，即像收集露珠一样珍贵，这种滴露才原汁原味。3、春夏容易上火可多食用鸭肉，像滴露鸭这种以低温烹调的菜，既保留了食材的原汁原味，美味营养，且做法简单，很多注重养生的市民可以自己在家尝试。鸭肉不温不热，清热去火。春夏是容易上火的季节，可多吃鸭肉，补虚生津、利尿消肿，适用于阴虚内热引起的低烧、便秘、食欲缺乏、干咳痰稠等症。此外，鸭肉中胆固醇含量相对较低，体重偏胖的人和高血脂的人也可以适量食用。搜索食堂70个人大锅菜菜谱烧鸭培训速成班广东正宗焖鸭肉做法400人食堂大锅菜菜谱怎样炒鸭肉好吃广东潮汕卤鸭的做法

我最喜欢啤酒鸭，1.鸭肉洗净切块，大葱半根、蒜苗1根都斜切段、姜1块切片、大蒜4瓣切粒、二荆条辣椒5个、小米椒4个斜切段、干辣椒2个剪成段2.锅中放入适量清水，放入切好的鸭块、料酒1勺大火煮开，捞出沥干3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜片、蒜粒、大葱段、辣椒段、花椒3克、豆瓣酱1勺、蚝油1勺炒出红油，放入鸭块炒匀，放入盐1勺、老抽半勺、料酒1勺、八角2粒、香叶2片、胡椒粉1克、白糖1克、啤酒500克、清水适量。炖煮20分钟4.放入蒜苗、小米椒、二荆条辣椒大火炒至水分稍干即可出锅。

学院领导 学院党委学院行政 书记 刘金斌 院长 黄 凯 副书记 孟向红 副院长 张学东 副院长 承 杰 党群机构 学院党校 校长 刘金斌 副校长 孟向红 学院办公室党支部 书记 孟向红 艺术设计系党支部 书记 孟梅林 工业设计系党支部 书记 金 东 动画系党支部 书记 季益武 广告系党支部 书记 费利君 学生第一党支部 书记 迟传德 学生第二党支部 书记 鲍 洁 学生第三党支部 书记 张 焱 学生第四党支部 书记 倪 艳 学院团委 书记 　　工会分会 主席 王小路 　　副主席 周红生 行政机构 学院办公室 主任 　　教学办公室 教学秘书 田培春 教务员 毕小平 科研办公室 科研与研究生秘书 陈 叶 教学机构 艺术设计系 主任 王淮良 工业设计系 主任 王小元 动画系 主任 史启新 广告系 主任 张国斌 实验中心 主任 周红生 其他教研机构 艺术设计实验室 　　　　工业设计实验室 　　　　动画实验室 　　　　省人文社科重点研究基地设计艺术研究中心 主任 黄 凯

第一中标候选人中交第三公路工程局有限公司，投标报价408618000元项目经理陈建平企业业绩1、 二连浩特至河口国道主干线集宁至丰镇（蒙晋界）高速公路第一合同段。2、 东省清（远）连（州）一级公路升级改造（高速）项目首期工程土建施工A3合同段。3、 阜阳至合肥高速公路路面工程施工第FHLM-07合同段。备选项目经理邓金明项目总工范书龙备选项目总工侯建刚第二中标候选人武汉市市政建设集团有限公司，投标报价410646600元项目经理郭云鹏企业业绩1、 杭州至瑞丽高速公路湖北省阳新至通城段土建工程施工HRTJ-21标2、 武汉市沌口至水洪口高速公路二期路面工程备选项目经理郑群华项目总工严国齐备选项目总工阳有力第三中标候选人沈阳高等级公路建设总公司，投标报价380883969元项目经理朱利宝企业业绩1、 台缙高速公路台州至仙居段建设项目土建工程S4合同段。2、 随州至岳阳高速公路湖北省中段路面工程施工SYZLM-2合同。3、 沈阳至彰武高速公路路面工程第二合同段。备选项目经理姚强项目总工张久军备选项目总工张广恕XJ-3 第一中标候选人廊坊市交通公路工程有限公司，投标报价235399688元项目经理杨孝全企业业绩1、 唐山至曹妃甸高速公路路基桥涵工程TC-2合同。2、 大广固安至深州段高速公路路基桥涵工程LQ7合同。3、 廊沧高速公路廊坊段路面一合同。备选项目经理李俊杰项目总工石桥备选项目总工梁建国第二中标候选人中天路桥有限公司，投标报价235528415元项目经理胡启波企业业绩1、 宁波绕城高速公路西段项目路基、桥涵工程第四合同段。2、 湖北省杭州至瑞丽高速公路湖北省阳新至通城段HRTJ-5标备选项目经理陈启山项目总工周向农备选项目总工童方青第三中标候选人浙江省交通工程建设集团第三交通工程有限公司，投标报价235618180元项目经理姜炜企业业绩1、 黄山至衢州高速公路浙江段土建工程（不含路面）第B3合同段。2、 国道主干线宁波绕城公路东段项目第S12合同段。备选项目经理杨延龙项目总工徐永志备选项目总工朱如武 XJ-4 第一中标候选人中铁三局集团第二工程有限公司，投标报价406674400元项目经理马国良企业业绩1、 山东省德州至商丘（鲁豫界）干线公路菏泽至曹县高速公路路面工程施工第HCLM03合同段。2、 大庆至广州高速公路冀豫界至南乐段土建工程第DGJYTJ-01合同段。备选项目经理牛胜利项目总工张珍备选项目总工刘万春第二中标候选人湖北中南路桥有限责任公司，投标报价406969475元项目经理汪国泰企业业绩1、 湖北省十堰至漫川关高速公路一期土建工程施工第SME05合同段。2、 阿荣旗至深圳国家重点公路新县段高速公路工程第8合同段。备选项目经理黄进项目总工罗文备选项目总工潘邦才第三中标候选人浙江大地交通工程有限公司，投标报价406977615元项目经理王公珂企业业绩1、 宁波绕城高速公路西段工程第3合同段。2、 台缙高速公路东段项目土建工程第10标段。3、 沿海通道高速公路台州段第11合同段。4、 浙江省天（台）至仙（居）高速公路路面工程第TX2合同段。备选项目经理许赞挺项目总工吕志伟备选项目总工姜鹏XJ-5 第一中标候选人中铁十二局集团第四工程有限公司，投标报价272499591元项目经理吴坤企业业绩1、陕西境陕甘界至永寿段高速公路路基桥隧工程7标。备选项目经理何建斌项目总工王引仓备选项目总工温建闯第二中标候选人中铁十七局集团第六工程有限公司，投标报价272768485元项目经理王章荣企业业绩1、 杭浦高速公路第五合同段。2、 福建省泉州至三明高速公路泉州段第QA17合同段。备选项目经理余冬科项目总工陈新建备选项目总工赵保聚第三中标候选人中铁三局集团第六工程有限公司，投标报价272786584元项目经理冯恒旺企业业绩1、湖北沪蓉西（恩施至利川）高速公路一期土建第X9合同段。备选项目经理吴俊明项目总工巩宝明备选项目总工林益武XJ-6 第一中标候选人青岛公路建设集团有限公司，投标报价393419029元项目经理贾汝成企业业绩1、 湖州南浔至长兴姚家桥高速公路第一合同段。2、 青红公路鲁冀界至邯郸段高速公路土建工程第8合同段。备选项目经理徐保聪项目总工刘勇备选项目总工王云江第二中标候选人攀枝花公路建设有限公司，投标报价394288503元项目经理兰芳国企业业绩1、 西昌至攀枝花高速公路项目第P20合同段路面工程2备选项目经理朱雷项目总工周发贵备选项目总工杜军良第二中标候选人中铁十七局集团第三工程有限公司，投标报价650287205元项目经理贾晓明企业业泉（辽冀界）至承德段工程21合同。5、 长（春）至深(圳)公路承德至承唐界段路面工程LM2标段。备选项

史文燕

海南凡诺学堂教育咨询有限公司是2013-11-07在海南省海口市龙华区注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于海南省海口市龙华区国贸大道北侧九都小区A5-3F。海南凡诺学堂教育咨询有限公司的统一社会信用代码/注册号是9146010008250069XB，企业法人严益武，目前企业处于开业状态。海南凡诺学堂教育咨询有限公司的经营范围是：出国留学信息咨询，商务信息咨询，中高考教育信息咨询。在海南省，相近经营范围的公司总注册资本为83596万元，主要资本集中在 5000万以上 规模的企业中，共5家。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。通过百度企业信用查看海南凡诺学堂教育咨询有限公司更多信息和资讯。

第一章　人在江湖飘剿匪故事二人转第二章　私章和手黑日本公使的悲喜剧关东军最后的告别死亡专列扔炸弹的超人打黑是假第三章　第一个贵人东北“小诸葛”谜底第二个贵人一夜回到解放前组织部是干什么吃的姜还是老的辣第四章　迷网游不能不上学谁给谁张罗杀机毕现拿铁路做文章血溅老虎厅第五章　柿子要捡软的捏骑虎难下传说中的怪侠致命一击气数已尽第六章　从陆士到陆大怪人有怪才用竹刀就够了张学良的秘密不可思议的战争第七章　张麻子谁忽悠谁伪军麻辣大餐第八章　不能为降将军没有谁能欺负土匪打仗不是过家家时空错位捷克式机枪以退为进马大帅的饺子英雄出世此消彼长退有退的奇迹以牙还牙第九章　历史的迷雾亡羊补牢中国版越狱游击天下躲猫猫第十章　炒作出来的事件扬眉剑出鞘首席战将洪洞县里无好人神行太保陆战队真相载酒行第十一章　凭什么听你的半江瑟瑟半江红陆军长老黄埔老师强渡蕴藻浜金蝉脱壳孤独第十二章　最好的外交官世纪对决变态的民情第十三章　萧大哥聚义厅跑项目以晋制奉以宋制晋走后门强中更有强中手第十四章　晋东大练兵祸从口出十字路口打虎将月黑风高夜第十五章　失街亭坦克定乾坤双头领导谁拯危局后记　写历史读物要尊重历史事实

仙游正和中医文化传播有限公司是2016-12-21在福建省莆田市仙游县注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于福建省莆田市仙游县鲤城街道坝垅社区宫边埔后158号。仙游正和中医文化传播有限公司的统一社会信用代码/注册号是91350322MA2XWTL91L，企业法人林益武，目前企业处于开业状态。仙游正和中医文化传播有限公司的经营范围是：中医文化传播活动策划组织；健康管理服务；保健信息咨询；保健理疗服务；教育信息咨询服务；图书、音像制品、工艺品、初级农产品、保健品、食品、酒类、日用百货、办公用品销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。通过百度企业信用查看仙游正和中医文化传播有限公司更多信息和资讯。

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张夏很现实的一个名字哦

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赶会、赶三年！老一辈人流下的规矩！（满三年寓意吉祥什么的！）

有啊，要不然“少年包青天”怎么会有呐！

:1.峨眉山美食攻略排名第一1.张乐麻辣烫2.老七冰粉3.曹果冻4.白龙串串(劝业场)5.龙池烤鱼(郑茜街)6.第一弦(书院街)7.杨抄手8.经典砂锅9.曹鸭10.油炸土豆(劝业场)2.峨眉山地方特色美食1.闹市区美味街位于峨眉山市白龙南路峨眉大厦旁。小吃数不胜数，烧烤、火锅、扒鸡(兔)、酸汤鸭等特色品种。它通宵营业，由公众消费，价格便宜。2.峨眉山著名小吃一条街位于国保寺风景区。主要经营峨眉山著名的地方小吃和特色风味小吃。3.马路桥萝卜汤这是峨眉山有名的一家餐厅，位于马路桥。最有名的是萝卜汤和泡竹笋。它的萝卜汤是用新鲜的猪骨和猪膀胱熬成鲜汤，再加入萝卜。这个萝卜是峨眉山龙池的特产萝卜，脆甜多汁。它的泡笋是峨眉山的鲜笋，用自制的盐水泡过，清爽、新鲜、开胃。是萝卜汤的补充，一荤一素，一青一白。堪称家常菜中的一绝。4.美食村峨眉山特色美食村位于峨眉山国保寺景区的瑜伽河上，在今天的峨眉山宾馆外面。集峨眉、乐山特色美食之精华，由峨眉药膳、峨眉美食、峨眉烧烤、峨眉厨房、峨眉素食馆、神水雪芽廊、峨眉酒吧八大系统组成。是您品尝美食、品茶的最佳选择。5.美食森林金顶酒店美食森林位于峨眉山之巅金顶。是峨眉山为游客打造的具有高山风味的特色美食区。这里有丰富的美食和精品。美食林以峨眉山地方菜肴为特色，以雪魔芋、天麻、竹笋等土生土长的天然材料为食材，传承了峨眉千百年来独特的烹饪技艺，让峨眉美食更加醇厚、米卡。6.国保寺、万年寺和胡夫寺的素食席僧峨眉山的面点很有名，都是用灰面、粉丝、瓜豆和蔬菜做成的。菜肴种类繁多，模仿世俗宴席上的各种佳肴，真假难辨。它精致，色香味俱全，给人留下难忘的印象。7.峨眉丝，近年来川菜中的后起之秀，是川菜中的顶级名品。具体做法是：将鲜鳝鱼宰杀后洗净切丝，加入豆芽、粉条、蒜苗节，加入郫县豆瓣、刀口辣椒，煮熟即可。这道菜的颜色又红又亮，鳝鱼丝又嫩又辣。最著名的是峨眉山下菊草区的一家专营峨眉鳝鱼丝的餐馆。8.峨眉豆腐脑是用骨头汤和调味料熬制，再加入酥肉等各种口味。满满的川味，在市内所有的小吃店和好吃街都可以品尝到。最有名的是青龙豆腐和菊城里书院街上的豆腐店。3.峨眉山市内美食攻略特色小吃一条街(景区)简介：位于峨眉山景区，主要经营具有峨眉山著名特色风味的地方小吃，如巴、卤鸭、豆腐脑、凉糕、肉包米糠等。特点：地方特色浓厚。地点：峨眉山国保寺景区。路萝卜汤(市区到景区途中)介绍：这是峨眉山非常有名的一家餐厅。它的招牌菜是萝卜汤和泡竹笋。萝卜汤是将新鲜的猪骨、猪膀胱熬成鲜汤，再加入峨眉山龙池特产萝卜。汤很好吃，萝卜很嫩很甜，猪肉虽然大部分是肥肉，但是不油腻，入口即化。值得一提的是酸笋，是峨眉山的鲜笋，鲜嫩，配萝卜汤。它们是一荤一素一绿一白，五颜六色，五味俱全。注意：萝卜汤可以无限期补充，而且除了肉，汤和萝卜可以无限量添加。4.推荐峨眉山本地特色美食特色美食：峨眉山雪菇芋头、峨眉山峨眉饼、峨眉沙芋头是多年生草本植物，地上有蛇形叶柄，掌状复叶，羽状裂叶，球状地下茎，芋头状块茎。磨好后就可以吃了。煮熟后变黑，俗称黑豆腐，产于峨眉清水、峨山、双福、普兴、川竹等乡镇。3、果冻峨眉果冻的图案很多，按颜色可分为黄色和白色；按原料分，有米冻、荞麦冻、豌豆冻。这些凉粉可以切成大或小的片、丝、块等。根据需要，或拌或煮。还有一种独特的模式叫做暴徒失速。它不是用碗，而是把凉粉切成手掌大小的块，捧在手心里，浇上调料。食客边走边吃。4.峨眉素食馆佛教徒认为吃素可以清心延年，所以对吃素极其讲究。宝寺、胡夫寺、万年寺的僧席很有名。佛教凉席是以豆制品、面条、水果、蔬菜为原料，模仿肉凉席的类别和形状制作而成的菜肴。不仅模仿它的形状，还模仿它的味道，可以混淆。5.鳗鱼丝鳝鱼丝是将鲜鳝鱼宰杀后洗净切丝，辅以豆芽、粉条蒜苗节、郫县豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成品菜色泽红亮，口感嫩滑，辣味浓郁。5.峨眉山市美食攻略排名第一峨眉山1号乐山市名山南路41号峨眉山(西南门)附近AAAAA风景区金鼎第二名乐山市峨眉山市名山南路41号全国寺庙第三名乐山市峨眉山市景区路万年寺是第四位。乐山市峨眉山风景区观新夏玲董磊乒第五名。乐山市名山南路41号峨眉山风景区6.峨眉山有哪些美食首先一定要吃豆腐脑。我觉得最好吃的一家关门了，老两口有望退休养老。不过，还有两家不错：红绿灯那家，青龙豆腐脑(老球场另一边)，峨眉人都知道。2.杨手抄。他们的手抄皮据说是自己卷的。它s超级好吃，还有粉条，滑嫩。3，夹饼，青龙豆腐脑的牛肉饼都可以，还有一线天(卖衣服)口的牛肉肥肠饼。4、砂锅米线，感觉很不错。5.豆腐饭。个人觉得世界名山那边农家乐的豆腐脑饭更好吃。6、快餐，运气好的话，试试吧，在寺庙里，还挺有意义的。7.火锅。东门上全是火锅店，挺好的。8.麻辣烫，感觉像火锅，但是比火锅便宜多了。八婆、六婆、梅园的生意都挺好的。9.我差点忘了，还有叶和米粉在叶中央大厅。东门的水果市场或者汤锅。嘿~~我我饿了。其实有很多街头小吃都挺不错的。一定要去逛步行街，美食很多(如果遇到卖咸菜的老婆婆，一定会很开心。我还没有半年没吃了，我想死了。她通常在步行街的头上卖它们)。我个人认为所谓的美味街一般般，味道也差不多。呵呵~~~我有18年的吃的经验，贡献也差不多。希望你能喜欢峨眉美食！:7.峨眉山美食推荐1.蔡大师臭过一次。地址：庆阳北路54号附件32.卢记蛋烘糕地址：吴欣怡3号青阳北路54号曹家巷工人村。3.邓吉兔头地址：一环路北二段102号西侧4、五嫂祥宗地址：盈康西路65号奥林小区90号楼5、龙城柳州螺蛳粉地址：群星路7号和31号6、峨眉山罗记豆腐脑地址：罗进路8号和12号7.王记国奎地址：沙湾东一路杨明大厦底层8.新加坡妈妈烤包。地址：花牌坊街40号C座1-7号9、路边手持串串地址：张家祥恒德路社区19号楼10.翟大爷抄手。地址：树背巷1号21号8.峨眉山附近美食排名唯一的大蒜峨眉山种植大蒜历史悠久，素有三江九叶灵芝。主要产于峨眉山山麓、峨眉山沿线及周边地区，其蒜薹、蒜苔、蒜薹品质最佳。峨眉山s独特的大蒜是用峨眉山的山泉浇灌的。峨嵋山土地肥沃，牲畜施肥，不施任何化肥。峨眉山s独特的大蒜抗病虫害能力强，不用喷农药，保证了峨眉山的纯天然特性。此外，峨眉山独特的气候环境最适合它的生长，也形成了一个大，多肉，纯天然的大蒜。峨眉白蜡峨眉白蜡是世界罕见的特产，是中国的传统出口商品。峨眉山品牌经过特殊工艺加工的虫白蜡不仅畅销全国20多个省、市、自治区，还畅销欧美、日本及东南亚地区。峨眉山白蜡的生产和利用已有1300多年的历史，产量和质量均居全国首位。茶叶(竹叶青、雪芽、玉屏春等。)峨眉茶早在晋代就很有名了。《华阳国志.蜀志》记录：楠安和舞阳是名茶。055-79000还记录了：峨山草药多，茶特别好，与世不同。峨眉s雪芽在宋代非常有名，苏东坡有句话说没有玉碗装峨眉。到了明代，峨眉茶再次发展起来。055-79000记录：明初有茶园，在白水寺(今万年寺)种植万株茶叶，供云水(三云二水五寺)永久使用。万历末年，是个和尚s码，并在康熙初年以两千块钱赎回。普兴昌后明代佛家宝坛墓塔附近有《文选.注》碑。从古迹的名字我们知道峨眉茶和贡茶有关。四川重镇玉屏寺也产茶，僧人也采摘寺周围的茶叶，提炼后进贡。魔芋是多年生草本植物，地上有蛇形叶柄，掌状复叶，羽状裂叶，球状地下茎，芋状块茎。磨好后就可以吃了。煮成黑色，俗称黑豆腐。峨眉净水、峨山、双福、浦兴、川竹等乡镇均有生产。峨眉山前半段蔬菜短缺，各大寺庙都储存了蘑菇和芋头。制作雪芋的发明是一个偶然的机会。20世纪30年代，千佛顶方丈和阿龙胜伟有一天发现，一个蘑菇芋头经过几天的冷冻，已经变成海绵状，吃起来特别好吃，于是试制，多次试制成功。由于味道鲜美，易于保存，各大寺庙都开始制作。后来，这种方法得到了改进和延续。雪芋已成为峨眉山的一大特产。雪芋具有质地柔软、味道鲜美、香而不腻、风味独特等特点。吃的时候用温水泡成海绵状，沥干水分，切成薄片或条状，配上各种调料。可配凉拌，也可与肉类、烤鸡、鸭肉等一起烹制。这是招待客人和招待朋友的美味佳肴。许多游客都指定购买这种产品。产品远销北京、上海、重庆、广州、香港、澳门等地。橙子峨眉橙子属于芸香科，是一种野生常绿乔木，树高3米，树干粗直，树冠伞状，外观壮观。五月花开，洁白芬芳。十月果，累扁，一般重100-170g，橙黄色，皮厚，有皱纹，肉片整齐，酸味浓郁，完整的可保存3个月。过去，山里的和尚和尼姑常常向佛像供奉供品，这被称为湘源。也可用于中药配方中，具有消食化滞、降气止呕、祛痰的功效。1980年4月，经四川省农业科学院果树研究所育种室鉴定。柑橘是一种富含糖分的营养水果唐代名医孙思邈在《峨眉县志》和《御茶文》两本书中都提到了灵芝的功效。抗癌和抗囊肿作用。保肝解毒。对心血管系统的影响。抗衰老功效。高血压的治疗。糖尿病的治疗。对慢性支气管炎和支气管哮喘的作用鲜竹笋峨眉竹笋指的是笋干，是峨眉山著名的特产。峨眉竹笋历史悠久。胡适明朝的安《千金要方》说，峨山的竹子种类最多它这是僧侣做的蛋糕，它吃晚饭了。e竹笋是在一年四季都能看到的群山中并且资源丰富。到了清朝，它已经发展成为一座城市。一天卖100吨。成为山区副业之一。竹笋的种类很多，有鲜笋、咸笋等。鲜笋分为龙洞笋、龙池笋、呃峨山竹笋，Si#039峨山竹笋的原产地但他们的味道不如大峨山(峨眉山)竹笋。按照竹子的分类，还有红竹笋，紫红色，茎粗壮。它们最早产于大成寺和龙洞，鲜、脆、香、果。鱼笋又短又嫩。其他的竹笋，如茨竹、苦竹、金竹等，都可以取，有不同的风味。近年来，峨眉苦笋产销量较大，深受消费者喜爱，已在成都等地销售。笋干采用纯冷笋，春秋采笋，产于各地高山，原料丰富。咸竹笋是用四川和陇东的秋竹笋制成的。因为这两个地方的原料都是白色固体，没有其他地方生产的这种特性。咸竹笋最受日本人的欢迎，年销售量很大，年产量超过10万公斤。

第一中标候选人中交第三公路工程局有限公司，投标报价408618000元项目经理陈建平企业业绩1、 二连浩特至河口国道主干线集宁至丰镇（蒙晋界）高速公路第一合同段。2、 东省清（远）连（州）一级公路升级改造（高速）项目首期工程土建施工A3合同段。3、 阜阳至合肥高速公路路面工程施工第FHLM-07合同段。备选项目经理邓金明项目总工范书龙备选项目总工侯建刚第二中标候选人武汉市市政建设集团有限公司，投标报价410646600元项目经理郭云鹏企业业绩1、 杭州至瑞丽高速公路湖北省阳新至通城段土建工程施工HRTJ-21标2、 武汉市沌口至水洪口高速公路二期路面工程备选项目经理郑群华项目总工严国齐备选项目总工阳有力第三中标候选人沈阳高等级公路建设总公司，投标报价380883969元项目经理朱利宝企业业绩1、 台缙高速公路台州至仙居段建设项目土建工程S4合同段。2、 随州至岳阳高速公路湖北省中段路面工程施工SYZLM-2合同。3、 沈阳至彰武高速公路路面工程第二合同段。备选项目经理姚强项目总工张久军备选项目总工张广恕XJ-3 第一中标候选人廊坊市交通公路工程有限公司，投标报价235399688元项目经理杨孝全企业业绩1、 唐山至曹妃甸高速公路路基桥涵工程TC-2合同。2、 大广固安至深州段高速公路路基桥涵工程LQ7合同。3、 廊沧高速公路廊坊段路面一合同。备选项目经理李俊杰项目总工石桥备选项目总工梁建国第二中标候选人中天路桥有限公司，投标报价235528415元项目经理胡启波企业业绩1、 宁波绕城高速公路西段项目路基、桥涵工程第四合同段。2、 湖北省杭州至瑞丽高速公路湖北省阳新至通城段HRTJ-5标备选项目经理陈启山项目总工周向农备选项目总工童方青第三中标候选人浙江省交通工程建设集团第三交通工程有限公司，投标报价235618180元项目经理姜炜企业业绩1、 黄山至衢州高速公路浙江段土建工程（不含路面）第B3合同段。2、 国道主干线宁波绕城公路东段项目第S12合同段。备选项目经理杨延龙项目总工徐永志备选项目总工朱如武 XJ-4 第一中标候选人中铁三局集团第二工程有限公司，投标报价406674400元项目经理马国良企业业绩1、 山东省德州至商丘（鲁豫界）干线公路菏泽至曹县高速公路路面工程施工第HCLM03合同段。2、 大庆至广州高速公路冀豫界至南乐段土建工程第DGJYTJ-01合同段。备选项目经理牛胜利项目总工张珍备选项目总工刘万春第二中标候选人湖北中南路桥有限责任公司，投标报价406969475元项目经理汪国泰企业业绩1、 湖北省十堰至漫川关高速公路一期土建工程施工第SME05合同段。2、 阿荣旗至深圳国家重点公路新县段高速公路工程第8合同段。备选项目经理黄进项目总工罗文备选项目总工潘邦才第三中标候选人浙江大地交通工程有限公司，投标报价406977615元项目经理王公珂企业业绩1、 宁波绕城高速公路西段工程第3合同段。2、 台缙高速公路东段项目土建工程第10标段。3、 沿海通道高速公路台州段第11合同段。4、 浙江省天（台）至仙（居）高速公路路面工程第TX2合同段。备选项目经理许赞挺项目总工吕志伟备选项目总工姜鹏XJ-5 第一中标候选人中铁十二局集团第四工程有限公司，投标报价272499591元项目经理吴坤企业业绩1、陕西境陕甘界至永寿段高速公路路基桥隧工程7标。备选项目经理何建斌项目总工王引仓备选项目总工温建闯第二中标候选人中铁十七局集团第六工程有限公司，投标报价272768485元项目经理王章荣企业业绩1、 杭浦高速公路第五合同段。2、 福建省泉州至三明高速公路泉州段第QA17合同段。备选项目经理余冬科项目总工陈新建备选项目总工赵保聚第三中标候选人中铁三局集团第六工程有限公司，投标报价272786584元项目经理冯恒旺企业业绩1、湖北沪蓉西（恩施至利川）高速公路一期土建第X9合同段。备选项目经理吴俊明项目总工巩宝明备选项目总工林益武XJ-6 第一中标候选人青岛公路建设集团有限公司，投标报价393419029元项目经理贾汝成企业业绩1、 湖州南浔至长兴姚家桥高速公路第一合同段。2、 青红公路鲁冀界至邯郸段高速公路土建工程第8合同段。备选项目经理徐保聪项目总工刘勇备选项目总工王云江第二中标候选人攀枝花公路建设有限公司，投标报价394288503元项目经理兰芳国企业业绩1、 西昌至攀枝花高速公路项目第P20合同段路面工程2备选项目经理朱雷项目总工周发贵备选项目总工杜军良第二中标候选人中铁十七局集团第三工程有限公司，投标报价650287205元项目经理贾晓明企业业泉（辽冀界）至承德段工程21合同。5、 长（春）至深(圳)公路承德至承唐界段路面工程LM2标段。备选项目经理刘树立项目总工于仲慧备选项目总工贾泰第三中标候选人东盟营造工程有限公司，投标报价505987827元项目经理周军企业业绩1、 青兰公路陕西境壶口至雷家角高速公路路基桥隧工程LJ13标。2、 蓝田至商州高速公路路面工程LM3合同。3、 宁常高速公路NC23合同。4、 杭州湾大桥北岸连接线项目路面工程6合同。备选项目经理刘光辉项目总工闫乙鹏备选项目总工吴敏KJ4第一中标候选人中交二公局第六工程有限公司，投标报价593506813元项目经理邹会安企业业绩1、 青红公路鲁冀界至邯郸段高速公路道路工程。2、 重庆至长沙公路彭水至武隆段高速公路C12合同。3、 合肥至六安高速公路（合肥北环段）路面工程。备选项目经理陈兴项目总工贾思虎备选项目总工雷军红第二中标候选人西南交通建设集团股份有限公司，投标报价593897508元项目经理李常聚企业业绩1、 云南水麻高速公路土建工程项目施工第四合同段。2、 国道主干线（GZ65）上海至瑞丽公路昆明（大观收费站）至安宁（和平村）高速公路第六合同段。备选项目经理李泽鹏项目总工邓元林备选项目总工崔炳忠第三中标候选人西部中大建设集团有限公司，投标报价593984077元项目经理黄振成企业业绩1、 平凉（罗汉洞）至定西高速公路土建工程项目LD4合同段。2、 连霍国道主干线天水至定西高速公路土建工程TD8合同段。备选项目经理杨川项目总工陈活备选项目总工焦吉禄KJ5第一中标候选人中交第一公路工程局有限公司，投标报价618057277元项目经理汪忠企业业绩1、 京承高速公路（密云沙峪沟-市界段）公路工程第5标段。2、 沪蓉国道主干线湖北沪蓉西（宜昌至恩施）高速公路土建工程二合同段。3、 连云港至盐城高速公路LY－XS1合同（灌河特大桥）。备选项目经理段维峰项目总工谭仁伟备选项目总工张泰杰第二中标候选人中铁十五局集团有限公司，投标报价618771204元项目经理梁要武企业业绩1、 京承高速公路（密云沙峪沟-市界）公路工程15标段路基桥涵工程。2、 西安合肥陕西境丹凤至陕豫界高速公路路面工程第DJLM2合同段。3、 同江至三亚国道主干线长春至珲春支线图们至珲春段第02合同段。4、 西（安）合（肥）西部大通道陕西境丹凤至陕豫界高速公路DJN11标路基、桥隧工程。5、 福建省浦城(闽浙界)至南平高速公路B合同段。备选项目经理李拉普项目总工邹刚波备选项目总工李红第三中标候选人中铁十二局集团第一工程有限公司，投标报价618848549元项目经理祁文前企业业绩1、 甘肃宝天高速公路牛背至天水段BT16合同段。2、 青岛至红其拉甫线山东境内马站至莱芜段高速公路第三合同段。3、 日照至南阳高速公路菏泽至关庄段第二合同段。备选项目经理黄体刚项目总工孙铁虎备选项目总工李俊KJ6第一中标候选人邢台路桥建设总公司，投标报价618201395元项目经理赵英涛企业业绩1、 廊坊至涿州高速公路涿州至旧州段路基桥涵工程第LZ3合同段。2、 大广公路固安（京冀界）至深州段高速公路路基桥涵工程施工（第Ⅳ类）LQ10合同。3、 大庆至广州高速公路深州至大名（冀豫界）段LQ2合同段。4、 大庆至广州高速公路深州至大名（冀豫界）段路面工程第LM4合同段。备选项目经理李文清项目总工李怀月备选项目总工李利华第二中标候选人四川路航建设工程有限责任公司，投标报价618850716元项目经理张剑宁企业业绩1、 四川省广元至巴中高速公路工程项目LJ12合同段。2、 国道主干线广州绕城公路南段土建主体施工第十七合同段。备选项目经理黄家君项目总工何斌备选项目总工龙平第三中标候选人中国云南路建集团股份公司，投标报价618900584元项目经理李华兴企业业绩1、 青兰高速公路邯郸至涉县段路基工程15合同段。2、 云南保山至龙陵高速公路路面工程第1合同段。备选项目经理王春华项目总工肖江文备选项目总工吕俊KJ7第一中标候选人河北广通路桥工程有限公司，投标报价570556688元项目经理张伟企业业绩1、 青兰高速公路邯郸至涉县段路基、路面工程施工24合同段。2、 大广高速公路固安（京冀界）至深州段路基桥涵工程LQ15合同段。备选项目经理黄峰涛项目总工张占学备选项目总工曹春霞第二中标候选人中星路桥工程有限公司，投标报价570860472元项目经理李刚企业业绩1、 张石高速公路涞源（张保界）至曲阳（保石界）段项目涞水至曲阳段路面工程第LM-S4合同段。2、 阿（荣旗）至北（海）西部大通道陕西境西康高速公路柞水至小河路基、桥涵工程第28合同段。备选项目经理潘民项目总工杨国忠备选项目总工王彦龙第三中标候选人浙江省交通工程建设集团有限公司，投标报价570914148元项目经理范丰安企业业绩1、 诸永高速公路台州Ⅰ段土建工程第S5合同段。2、 衢州至南平高速公路浙江段A4合同。备选项目经理童斌华项目总工夏俊吾备选项目总工江健KJ8第一中标候选人河北燕峰路桥建设集团有限公司，投标报价658958858元项目经理李军民企业业绩备选项目经理陈玉刚项目总工陈鸿金备选项目总工张怀平第二中标候选人项目经理王瑞山企业业绩备选项目经理林占峰项目总工陈思伟备选项目总工杨伟新第三中标候选人项目经理苏昌茂企业业绩备选项目经理熊文项目总工胡羽备选项目总工钱印忠KJ9第一中标候选人项目经理王志斌企业业绩备选项目经理张建斌项目总工项目经理谢书良企业业绩备选项目经理韩春利项目总工罗含友备选项目总工项目经理陆青枝备选项目经理王剑东项目总工阎绍斌备选项目总工张友江

王军、季益武、董可木、何建波、高原、杨长胜、丁薇

1.厦门武夷山一日游攻略1唐不要挑什么都很贵的时候去度假。坐火车去武夷山。如果住的话，选择离景点远的酒店，便宜很多。如果你想玩，不要。我不想要一些可玩的项目。2.福建武夷山旅游攻略一日游武夷山必游的五个景点：1.程村汉城遗址武夷山程村汉城遗址位于武夷山闽粤王城遗址北侧，建在闽粤王城旁，亦以王城命名。场地呈长方形，南北长860米，东西宽550米，总面积48万平方米。城东、城西、城北，崇西环绕，山水环绕，风景秀丽。成韩城遗址不仅是福建保存最完整的古城遗址，也是中国保存最完整的汉代古城遗址之一。1999年12月被列入《世界文化遗产名录》，是中国唯一列入《世界遗产名录》的汉代王城遗址。2006年，它被列入100个重要的国家遗址名单。2.福建武夷山国家森林公园武夷山国家森林公园位于福建省武夷山风景名胜区九曲溪上游生态保护区北部，距武夷山国家旅游度假区20公里。位于武夷山风景名胜区和武夷山国家级自然保护区之间。2004年11月，经国家林业局批准，原武夷山森林公园和武夷山原始森林公园合并为国家森林公园。公园总面积7418公顷，其中核心景区规划面积3085公顷，全部为国有生态公益林。它是一个原始的森林公园，有各种各样的景观和山川的灵气。2013年，该公园被评为第一中国生态旅游示范实验基地在中国。3.南平武夷山茶博览园武夷山茶博览园位于王峰对面。一般分为景观公园、地下广场、景观表演观赏区、茶博馆、游客服务中心五个部分。茶园有南北两个入口。北入口以汉代子木阙雕壁为标志，南入口为仿清牌楼大门。公园内的景观茶魂广场呈刀片状，边缘镶嵌着深红色花岗岩，象征三红七绿大红袍的。在广场前的一个茶树屏幕上，有大红袍服著名辞赋作家雪川写的。站在后面的是武夷三圣——神农、彭祖、武夷君4。达南平市武夷山安源森林生态旅游区可谓是一座天然的森林氧吧。如果在武夷山呆的时间长，可以考虑在这里吸氧。沿着峡谷中平坦的道路行走。如果你幸运的话，你可能会看到一些猴子。涉水的话，可以去杨太平水上广场。它it"最好夏天来，那时候水量大，温度适合涉水。景区占地28多平方公里，由黄岗山大峡谷、茶马古道、龙桂园、杨太平、龙井、峡谷漂流等六大景观组成。该地区的自然生态原始而美丽，是一个绿水青山的田园天堂，享有植物王国，动物世界，天然氧吧和亲水天堂。5.武夷山市齐云峰景区九曲溪景区起于武夷山市星村镇木筏码头，止于九曲溪两岸的九曲溪-武夷宫。因景区内九曲溪蜿蜒绵长，贯穿其中而得名。九溪的源头来自武夷山国家级自然保护区的黄岗山。华东最高峰的涓涓细流流经峡谷，汇成一条小溪，全长62.8公里，流域面积534平方公里，年均径流量7亿立方米。河道两岸植被良好，绿树、翠竹、长流水。流到武夷山市星村镇时，进入景区，在武夷山景区的群山中盘旋。3.厦门武夷山旅游景点武夷山武夷山遗址位于中国福建省西北部，地理坐标为北纬273236~275515；东经1172412~1180250，总面积99975ha。australiancoalcorporation澳大利亚煤炭有限公司武夷山是全球生物多样性保护的重点地区，拥有世界同纬度中亚热带现存最完整、最典型、最大的原生森林生态系统。东方的山水完美结合，人文与自然有机融合。它以秀丽的风景、悠久的历史文化、众多的文物古迹而享有盛誉，水秀、峰奇、谷深、谷险。中部是承东启西的重要区域，涵养着九曲河水源，保持着良好的生态环境。鉴于武夷山自然文化资源的上述突出意义和普遍价值，中国市政府建议武夷山申报世界自然文化遗产。武夷山于1999年12月被联合国教科文组织列为《世界遗产名录》，成为全人类的共同财富。一、自然遗产武夷山具有独特而珍贵的自然遗产价值，符合世界自然遗产第3、4条的标准。1.武夷山是生物进化过程和人类与自然环境关系的杰出范例。武夷山保存着世界上同纬度中亚热带最完整、最典型、最大的原始森林生态系统，发育明显的植被垂直带谱：常绿阔叶林带(350-1400米，山地红壤)和针阔叶过渡带(500-1700米，山地黄红壤)，温带针叶林带(1100-1970米，山地黄壤)，中山草甸(1700-2158米，山地苔藓矮林带(1700-1970米2.武夷山是全球生物多样性保护的重点地区，是珍稀濒危物种的栖息地。武夷山属于亚热带季风气候区，峰峦叠嶂，高差巨大，绝对高差1700mm，良好的生态环境和特殊的地理位置使其成为天然避难所对于地理进化过程中的许多动植物来说，其物种资源极其丰富。(1)丰富的植物种质资源：武夷山已知植物3728种。中国特有植物27属31种，孑遗植物如银杏等单属3728种。种子种类数量居中亚热带地区前列，其中中国特有的有27属31种，银杏等许多种类属于孑遗植物。列入《中国植物红皮书》的珍稀濒危物种有鹅掌楸、银钟树、铁杉、观赏木、紫茎等28种。武夷山兰科植物有78种，已知隶属于32属。兰科植物为中国新记录，福建兰科植物为新记录。蕨类植物有武夷铁线蕨、武夷蹄盖蕨、武夷铁线蕨、武夷蕨菜、武夷蕨菜、武夷蕨菜等14种。多达6种武夷作为特定的修饰词。武夷山的古树名木古、大、稀、多，如武夷宫880岁的古桂，980岁的红豆杉。具有很高的科学研究和保存价值。2)珍稀特有野生动物基因库武夷山现有已知动物物种5110种，其中哺乳动物71种，鸟类256种，鱼类40种，两栖动物35种，爬行动物73种，昆虫4635种(其中新种700余种，中国新记录20种)。动物种类中，两栖类、爬行类、昆类分布广泛，闻名于世。中外生物学家称武夷山研究两栖爬行动物的关键#039;鸟类天堂#039;蛇王国还有昆虫世界目前列入国际《濒危物种国际贸易公约》(CITES)的动物有46种，列入一级保护的有黑麂、金铁豺、黄腹角雉等11种。受中日、中澳候鸟保护协定保护的有97种。中国特有野生动物49种，其中以崇安蟾蜍(角怪)、崇安蜥蜴、崇安斜鳞蛇、瓜墩乌鸦为武夷山特有。(3)世界著名的模式标本产地武夷山丰富的种质资源，长期以来一直为中外科学家和研究机构所关注。19世纪，英国、法国、美国、奥地利等国的学者进入武夷山采集标本。截至目前，武夷山已发现或采集野生动物和树木模式标本近千种，其中植物模式生境57种；在野生动物新种中，有779种昆虫标本，56种脊椎动物标本来自不同的产地。至今，大量的模式标本仍保存在伦敦、纽约、柏林、夏威夷等地的著名博物馆中。3.武夷山有着独特而罕见的自然景观，属于风稀少的自然风景区，是人类与自然环境和谐统一的代表。(1)武夷山九曲溪自然风光独特。九曲溪发源于武夷山西部的密林之中，水量充沛，水质清澈，全长62.8公里。它流经中部的生态保护区，蜿蜒穿过东部的丹霞地貌，分布在崇山峻岭间和深大断裂方向的控制下，形成一条深深的曲流，9.5公里的曲流距离只有5公里，曲度1.9公里。瞿溪两岸是典型的单斜丹霞地貌，分布着36座奇峰和99块岩石。所有的山峰和岩石都是顶部倾斜，身体陡峭，脚下平缓，抬头向东，如万马奔腾，气势宏伟，形状多样。优越的气候和栖息地也给山峰穿上了一层绿色的衣服。绿色植被生长在山脚下的山峰和岩石缝隙中的山谷，创造了长在岩石上的树构成了罕见的自然景观。(2)九曲溪风景是山水完美结合的典范。蜿蜒的九曲溪贯穿丫蛋的群峰，像一条玉带，串串珍珠，将36座山峰和99块岩石连成一体。山依水立，水绕山流。山峰和岩石的高度，河床的宽度和宽度，曲率，水流的速度，地平线的大小，视角等。都达到了一种奇妙的境界，这就构成了一条小溪穿过群山，两块岩石排列着仙女中国传统的诗情画意融入了山川的色彩之中。可以爬山清河，涉水过江，看奇峰怪石，乘简易竹筏顺流而下，可以领略到超凡脱俗、多姿多彩、美不胜收的意象美。你可以欣赏到鸟儿在春天歌唱，在海浪中划着独木舟，水里褐色的石头，绿色的树和红色的花的美丽色彩；可以看到鱼、浮云鸟语、摆渡游客的动态美。可以看到山的朦胧美，雾锁峰腰，雨遮峰顶。置身于美景之中，犹如漫步于奇幻的山水画廊，聆听着变化丰富的交响乐篇章，欣赏着独具魅力的瑶池歌舞，欣赏着节奏律动的优美诗篇。你如痴如醉，兴高采烈。这就是武夷山的精髓的自然景观，堪称世界一绝。(3)武夷山九曲溪是人与自然和谐统一的突出代表。大自然赋予了武夷山得天独厚的优越自然环境，吸引了历代文人墨客、文官将军来此游山玩水、隐居山林、著书立说、或授徒学艺。自然景观陶冶人气质，启迪人的智慧。人类的积极交流开发了武夷山，为自然景观增添了光彩。先人的智慧，文士的驻足在九曲溪两岸留下了许多文物：崖壁上挂着18口千年不朽的棺椁；有朱、尤左、蔡等35处书香门第。历代摩崖石刻450余幅，堪称中国古代书法艺术宝库，包括武夷山古代政府和村民保护水、动植物的13条禁令；有60多座寺庙和佛教寺院。这些文物，如璀璨的宝石，遍布武夷山1.古代闵月还有闵月国籍武夷山是已经消失的古代文明的历史见证。武夷山历史文化遗迹丰富。早在4000多年前，先民们就在这里劳动和生活，逐渐形成了独特的古闽中国文化及其后续闵_文化，延续了两千多年，留下了很多文物。反映这一时期文化特征的，主要有有沟壑的船棺#039;虹桥局以及占地48万平方米的汉代闵越王城遗址。在武夷山东部的崖洞中，船棺和虹桥石板是远古先民的遗迹，距今已有3000多年。棺材里的那块棉布是中国发现的最早的棉纺织品。武义嘉禾船棺是当今中国发现的最古老的悬棺。因此，武夷山被考古学家认为是悬棺的发源地，其实物是研究中国历史的极其珍贵的资料先秦时代与失落的古闽文化。首尔遗址占地48万平方米，具有极高的历史文化价值和研究价值。它是中国长江以南保存最完好的汉代古城遗址。它在选址、建筑技术和风格上都是独一无二的。它是中国古代南方城市的典型代表，在中国和世界建筑史上占有重要地位。目前，出土了大量珍贵文物，如日用陶器、陶建材、字瓦、铁青铜器等。它们分别代表了当时的先进生产力，反映了中华文明的最高水平，为研究汉代闽粤民族的兴衰和江南经济文化的发展提供了重要的实物资料。2.朱(1130-1200)是中国历史上继孔子之后最伟大的思想家、哲学家和教育家。他汇集了孔子以下的学术思想，形成了儒家的杰出代表——理学，被任命为官方正统哲学思想，建构了中国其思想理论在从宋到清(13世纪到20世纪)的700多年间一直处于主导地位，代表着具有普遍意义的传统民族精神，影响远达东亚、欧美，成为东亚文明的化身。时至今日，国外仍有日本的斋藤优子学和朝鲜的斋藤优子学(推西学)，吸引着世界几十个国家的专家学者投身于理学研究。在德国的特里尔大学、荷兰的莱顿大学、瑞典的斯德哥尔摩大学、哥伦比亚大学、哈佛大学、夏威夷大学等大学，都设有斋藤优子研究博士学位的研究机构。自1982年以来，先后在夏威夷、厦门、武夷山和台北举办了四次朱国际研讨会，探讨理学文化和儒学的起源与发展，以及朱的现实影响理学。4.厦门到武夷山自由行攻略，最好从厦门坐动车到武夷山东站。1.去武夷山东站比去武夷山北站便宜16元。2.武夷山东站是南平最大的高铁站，车次最多，配套最全。3.从武夷山东站到景区南入口，坐K1路公交车，票价10元，40分钟；从武夷山北站到景区南入口，票价3元，耗时35分钟。综上所述，从厦门到武夷山，坐动车到武夷山东站是最好的选择。5.武夷山厦门五日游攻略一个是自然风光，一个是城市风光。我认为我们应该先去武夷山。爬山需要能量。到了厦门，要好好休息，看海，吃喝。

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