铁观音

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铁观音的发展史

大高勇气茶叶公司的乌龙茶有三角袋泡、四角袋泡和散茶乌龙茶三大系列，三角袋泡系列以茶叶原叶为原料，既具有茶叶本来的原味，又具有冲泡便利，方便携带的优点；四角袋泡系列以机械切碎的茶叶为原料，茶味更易冲泡，每一包都是独立小包装，更易外出携带；散茶系列则更加适合传统茶具冲泡，浓淡喜好随意。三角袋泡乌龙茶是在传统半发酵的铁观音茶基础上，用木炭再次进行约5-12小时的炭焙。其碳焙的火候必须恰到好处，才能使铁观音具有独特的口感。干闻茶叶就带有强烈的火香味，冲泡之后茶汤呈现琥珀色，滋味甘润生津。一般过两年后，炭焙铁观音还会具有药用功效，是治疗肠胃功能不适的民间秘方；四角袋泡系列严选春季武夷山茶叶为原料，经过传统摇青和炭火烘焙制作而成。茶叶香气馥郁，具有特殊的“焙火味”，汤色橙黄明亮，滋味浓醇回甘，非常耐泡；散茶包装的乌龙茶选用的是烘焙铁观音，茶香中带有火香和果香，滋味醇和，对肠胃刺激性弱，且更耐保存。散茶：铁观音盒装烘焙铁观音三角袋泡铁观音

清香型、浓香型、碳香型、熟香型 清香型又分为：传统正味、消正、消清、拖酸。 因为这边没办法用表格。

铁观音有很多 看你适合那个口味的 也可以来我这里看看十六福茗茶 口口香 小诗

我家是种植铁观音，其实苦中带有点涩那是很正常的表现。不是有一句话，喝茶就是先苦后甜吗？如果茶喝起来不苦不涩，根本不是什么好茶，只是非常差的茶叶。如果想把带有涩味减少一点的朋友不要是把茶叶浸泡得太久了。每次浸泡后都要把茶汤全部倒出来，不要留部分水在里面再浸泡。我的QQ是252926536 如果有什么需要我帮忙的我会尽量帮上你的忙。

铁观音的传说 铁观音茶树品种的由来有两种传说。一说是安溪县松林头茶农魏荫信佛，每晨必奉清茶一杯于观音像前，十分虔诚。一天，上山砍柴，偶见岩石缝隙有一株茶树，极为奇异，就挖回家精心培育并采摘试制，其成茶成重如铁香如兰花，凝为观音所赐，即名铁观音。此为“魏说”。另一说法是王说，是在乾隆初年春，荛阳村书生王士让与诸生会文于南山，见层石荒园中有一茶树异于其他茶树，于是移植南轩之圃，悉心培育繁殖采制成品，气味芳香异常，泡饮后，令人心旷神怡。后进献朝廷，乾隆赐名“南岩铁观音”。

有助于醒脑提神

铁观音的包容性广可以轻发酵的，接近绿茶般的清新;可以适度发酵的，传统工艺与炭焙精制，找到跟武夷岩茶相似的温厚;可以后期发酵的，经过合适的贮存，有着陈年普洱般经久沧桑的陈韵。铁观音制作严谨，工艺考究。 一年分四季采制： 谷雨至立夏(4月中下旬~5月上旬)为春茶; 夏至至小暑(6月中下旬~7月上旬)为夏茶; 立秋至处暑(8月上旬~8月下旬)为暑茶; 秋分至寒露(9月下旬~10月上旬)为秋茶;铁观音4大典型特征1、纯正红心观音茶芽“红样歪尾桃”;2、铁观音叶面隆起明显、似绸缎的光滑釉质，叶缘向叶背反卷，而本山、黄金桂、毛蟹等品种无此特征;3、铁观音叶片上下左右呈对称结构;4、闻香型，本山的多带有橙皮味道，铁观音则无;水质方面，其它种茶汤滋味不如铁观音丰富。铁观音的春水秋香意思是春茶韵味悠长，茶汤淡雅含蓄。秋茶香气高远，茶汤粗犷张扬。二者可谓梅香雪白各具特色。有趣之处在于大多人喜欢茶香醇厚的秋茶，专业茶客喜欢茶汤细腻的春茶。铁观音基本制作流程铁观音制作十分精细，有“好喝不好制”之说，包括采摘、初制、精制三部分。采摘要掌握采摘期、采摘标准和采摘技术;初制要精通晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、烘干10道工序;精制要把握筛分、拣剔、拼堆、烘焙、摊凉、包装6道工序。

【七泡有余香-铁观音】铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉 。

1、铁观音分清香型和浓香型两种，都属于轻发酵的乌龙茶。 2、两都的区别在于浓香型的是经过烘焙了的，有明显的焙火香，比较浓郁，冲泡后，十米远处都能闻到这种香味。而清香型的冲泡后仅近距离才能够闻到香气，香气清鲜。 3、铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵味”，清香雅韵，“七泡余香溪月露，满心喜乐岭云涛”。

主要分类清香型清香系列产品:本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受，产品倍受广大消费者的青睐。冲泡方法:每次5-10克放进茶杯(盖瓯)，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。温馨提示:宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果最佳。浓香型浓香系列产品:本产品以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”，条。型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾。冲泡方法:每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。韵香型韵香系列产品特色:本产品制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，长期以来倍受广大消费者的青睐。冲泡方法:每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。陈茶陈年铁观音不仅具有青茶的作用，还有治感冒、治消化不良、降压降脂、防治糖尿病等效用，已有专家对此进行研究证实。在安溪民间，也流传着一个关于陈年铁观音的传说:清朝时，有个叫林福隆的员外肠胃不好，有一天肚子胀得很厉害，吃不下饭，到处找大夫看也没有用。家里人急忙到祖宅祈求神灵保佑，当天晚上，林员外做梦时得到仙人点化。第二天早上，按照梦里仙人的指点，家里人翻遍祖屋，在屋角找到色泽乌黑快要发霉的老茶，然后将其煮给林员外喝，结果，林员外肚子胀的毛病竟然好了。除了传说外，安溪民间的不少茶农每年都有存茶于陶罐的习俗，遇风寒冷热以陈茶当药。

1.喝茶时，偶尔会有点苦，为什么？①茶蕊未惕除干净。②茶青采摘时较嫩。2、喝茶时，偶尔会感到茶水青味浓，为什么？茶叶在加工过程中“消青”不足。3、喝茶时，偶尔会感到茶水有点涩，为什么？茶叶在加工过程中，茶梗中的水分未消完（未氧化的茶多酚含量过高）。4、喝茶时，有没有回甘是怎么一回事？所谓回甘即茶叶的醇厚度，好的茶叶自然回甘好，它是由原料、加工技术、气候等因素决定的。5、喝茶时，感到有点酸味，是怎么回事？① 反青做法的茶叶具有点微酸口感。② 正青、消青的上等好茶，具有微酸口感。6、喝茶时，为什么会感到茶叶很香？构成茶叶香气的主要元素是氨基酸，好的茶叶氨基酸含量高，则香气自然足。7、叶底为什么很绿、很黑、很黄、很粗糙？① 绿：消青、反青做法的茶叶，叶底绿。② 黑：杀青时（下锅时）茶青水分偏多。③ 黄：正青做法或初制过程速度慢。④ 粗糙：茶青采摘时的茶叶较老。⑤ 新枞茶青制作出来的茶叶，叶底一般比较绿。8、茶汤红、绿、油茶色，是怎么回事？①红：茶叶加工过程中，没有消青，红角片未干净，粗制时间偏长。②绿：反传统做法的茶叶（即介于传统乌龙茶与绿茶的加工技术之间），茶汤一般较绿。③油茶色：铁观音特有的正色（即采用传统做法生产出来的茶叶）。9、售价在300元、500元的铁观音主要区别在哪？茶叶好坏之区别主要是叶底、条形、色泽、口感、香气等因素，好的茶叶自然好喝，当然价格较高。10、干茶色泽不均匀，有的黑，有的绿，有的红是怎么回事？采摘下来的茶青是一芽两叶或三叶，大小老嫩不同，在同样的加工过程中，发酵程度不同。

做铁观音茶枕的茶是经过特殊加工的，枕着不宜碎，而且香气长。泡过的铁观音茶叶拿来当枕头芯易碎，容易被人吸入，容易飞到眼睛里，没有什么香气。

铁观音是一种半发酵茶，茶叶乌润、暗绿，条形卷曲而油润；内质馥郁清香，滋味浓而不涩，纯而不淡，余味回甘，有一种天然的浓馥的兰花香和特殊的“观音韵”等等。铁观音为乌龙茶极品之一！素有---“绿叶红镶边，泡七有余香”之誉！我认为：茶是养生水，茶是保健汤，居家过日子，不可一日无茶哦！愿你：饮茶养身，饮茶防病，饮茶快乐，饮茶幸福！（还望你给分哦！谢谢你！）

铁观音的原料分为春茶，夏茶，暑茶和秋茶。在茶叶生长过程中，为了防治病虫害，不可避免要打药，所以必定含有农药，只是多少的问题。一般来说，春茶最少，越往后越多。3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬一5月上旬）为春茶，产量占全年总产量的40-45%；夏至至小暑（6月中下旬一7月上旬）为夏茶，产量占15-20%；立秋至处暑（8月上旬一8月下旬）为暑茶，产量占25-30%；秋分至寒露（9月下旬一10月上旬）为秋茶，产量占25-30%。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优。

【凤山】安溪铁观音清香型特级礼盒装250克

正山小种、祁门红茶、滇红茶是排名前三的好红茶。

如今要想品茶，那必须要找一个安全放心的，我知道培珍铁观音的茶叶很好，而且还含有丰富的锰、铁、氟以及钾、钠等元素。

铁观音，经过长时间的酒精化，被称为老铁观音，或称老茶。铁观音可分为清香铁观音、泸州铁观音和陈铁观音。市场主要分为香型和浓香型。以郑莲英品牌铁观音为例，品质口感跟服务都很好，主要茶叶非常好喝，还荣获首届“名师匠心”安溪铁观音茶王争霸赛清香型金奖茶王、第十届中国海丝名师茶王争霸赛清香型铁观音金奖茶王、2022年秋季感德铁观音茶王赛清香型金奖茶王

胆结石不要喝铁观音茶的。

过期一般会有的问题：1.长霉，这个肉眼就可以观察到。2.变色，茶叶里的显色物质分解或氧化造成。3.水分流失，茶叶变干。4.变味，呈味物质发生反应或挥发。茶叶是一种饮品，当然有保质期啦。过了保质期或者存放不适当，茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝啦。通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦，在购买时，尽量选当年的新茶买吧。过期了还是不喝为好，以防万一！茶叶如果放在冰箱中冷藏冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密。封好，放在冰箱中。茶叶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温（一般0-5℃较合适）。下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法：罐子存放法将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。保温瓶存入法把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。法意事项：茶叶在保存中的含水量不能超过5%（绿茶）—7%（红茶），可先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分洁净，不能有一点油垢或异味；并且要用文火慢烘，要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。从上面可以看出来，铁观音如果过期的话最好不要喝了，一般来说，过去茶叶都会发生变质，所以在购买茶叶的时候最好看好茶叶的保质期，尽量选择当年的新茶，当然在买回来后一定要将茶叶放在干燥的密封的容器当中保存。

1、采摘：岩茶采摘的时候要保持茶叶枝头第一叶和第二叶的比例在一比一或者二之间。而铁观音茶在采摘的过程中第一叶和第二叶之间的比例要稍微略小一些。2、炒青：两者茶叶都需要在高温下进行炒青。但在焖与透上都有所不同。岩茶在透的时间过程中要比铁观音茶叶来的长一些。3、揉捻：两者揉捻都要注意快及热两大要点。岩茶揉捻时候要长揉，而铁观音要短揉。4、外观：两款茶叶在成品的外观上也有所不同。由于岩茶的萎凋以及摇青都要高于铁观音茶叶，所以岩茶是三分红七分绿。铁观音茶叶则是二分红八分绿。

主要是口感啦！其他都还好了 铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。 　　龙井绿茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富，有生津止渴，提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效

铁观音属于乌龙茶的一种，所以二者都可以算是乌龙茶，乌龙茶没什么减肥功效。如果一定要饮茶减肥，建议你去喝生普洱。

绿茶包含了很多种，铁观音只是绿茶的其中一种。

铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防翁莗iss病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。龙井茶形状扁平挺直，大小长短匀齐，像一片片兰花瓣，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜，有新鲜橄榄的回味。冲泡于玻璃杯中，茶叶嫩匀成朵，一旗一枪，交错相映，茶汤清碧，悦目动人。以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”闻名于世。冲泡温度在85度为佳.可提神益思,消炎解毒,消食化膳,生津止渴等,西湖龙井不错.

你说反了·应该是铁观音是乌龙茶的一种····铁观音属于青茶是中国四大乌龙茶种的一种

熟普洱是经过渥堆的，就是加湿加热，时间很长，而生普洱则是经过晒制而成的。铁观音也有炒青烘培的过程，但时间很短。茶叶的制作方式不一样所以风味各异。上好的普洱以尽量少破坏茶的原味，让茶自然发酵为好，所以用好的野生大叶来制作的陈年生普价格不菲。普洱茶说是有茶多酚，能助消化，降血脂。种种好处网上也有很多论述，也不多论。但我个人认为最主要的，也无非就是有让你感到舒服的味道，让你多喝点水而已。多喝水的好处，大家都明白，但物极必反，生茶也伤胃，多喝水好，但也不是拼命喝，茶饮之过多，也称醉茶，能令人体发冷、出虚汗、甚至晕倒。

1、铁观音属于什么茶？铁观音属于青茶，也被称为乌龙茶，它是中国传统名茶之一，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。 2、铁观音独具观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有七泡有余香”之誉 。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。 3、铁观音清香型和浓香型的区别： 铁观音属于乌龙茶类，乌龙茶的制作较绿茶红茶，复杂得多，吸取了红茶发酵和绿茶不发酵的原理，制作过程既不破坏全叶组织，但又轻微擦伤叶缘组织，引发出属于乌龙茶独特的色、香、味，其核心工艺就是半发酵工艺。 而半发酵工艺就是决定清香型以及浓香型的关键，清香型发酵时间比较长，约24小时，长时间的发酵使得口感差一点，与之相对，味道会更加香浓，发酵的时候消青，所以颜色也更翠绿。 浓香型发酵时间12小时，颜色比较顺滑，相比清香型茶叶的翠绿较为暗淡，但口感较好，香味则较清香型差一点。 还有一种传统老工艺则为碳焙铁观音，用炭火烘焙之后的铁观音称为熟茶，皆为浓香型铁观音。 清香型铁观音和浓香型铁观音的区别。可以从以下几个方面区分。 第一，从起源方面。浓香型铁观音是根据长期以来，乌龙茶的加工工艺结合铁观音茶树品种特征形成的传统乌龙茶加工工艺，是长期演变形成的特殊的乌龙茶制作技艺。清香型铁观音的加工工艺，是在上个世纪中后期安溪人民在传统乌龙茶加工工艺的基础之上引进吸收台湾乌龙茶加工技术，即轻摇轻发酵，并结合先进机械设备进行工艺创新形成的轻摇，薄摊，长晾，轻发酵”为主要特点的加工技艺。 第二，加工工艺方面，浓香型铁观音一般采摘中到大概面铁观音鲜叶，晒青较重，晒至青草气散发，再移至室内摊凉后进行三到五次摇青，摇青时间间隔较短，摇青程度较重，摇至叶缘有红边，叶面有红点，花香显露，晾青在做青间，待花果香浓郁时进行杀青。初制完成后，拣剔茶梗，留下净茶进行复火烘焙，烘焙以低温慢焙，焙至香气浓郁，滋味醇厚回甘即可！而清香型铁观音注重茶叶保鲜， 采摘小到中开面的铁观音鲜叶，经过轻晒青，摊凉后进行做青，严格控制做青间的温湿度， 采用轻摇，薄摊，长晾，轻发酵”为主要特点的加工技艺，一般摇青摇三次，中间间隔60-150min，制成香气浓郁高长，滋味鲜爽回甘。

　　铁观音既不是绿茶也不是红茶，它介于绿茶(不发酵)和红茶(全发酵)之间，属于半发酵茶类。那么铁观音属于什么茶，铁观音和绿茶有什么区别呢，下面就一起来看看吧 　　铁观音属于什么茶 　　茶叶分为红茶、绿茶，还有青茶、白茶和黑茶，共五大类。白茶属微发酵茶，不经杀青或揉捻，只经过晒燥后加工的茶。黑茶属后发酵茶，采用原料比较粗老。只有青茶是属于半发酵茶，而青茶又称为乌龙茶。因此铁观音是属于青茶，并且铁观音还是乌龙茶的极品。 　　铁观音和绿茶的区别 　　铁观音绿茶的区别一、制作工艺不同 　　铁观音是属于半发酵的茶，介于绿茶和红茶之间，而绿茶则是不需要发酵，采摘回来的鲜叶高温杀青即可。 　　铁观音绿茶的区别二、加工品种不一样 　　铁观音需要指定的茶树品种作为茶青，而绿茶的茶青基本上所有的.茶树的品种都可以。 　　铁观音绿茶的区别三、加工程度不同 　　铁观音的加工程序为茶青-做青-杀青-揉捻-干燥，而绿茶的加工程度为茶青-杀青-揉捻-干燥。

1、在颜色上区别铁观音属于乌龙茶，顾名思义，乌龙茶茶叶颜色乌青，而白水观音则颜色白。2、在发酵程度上分：白水观音属于轻发酵，铁观音则属于半发酵茶。3、白水观音性清凉，具有退热降火之功，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症等功效。

铁观音是一种我们大家都很熟悉的茶叶，很多人都喝过铁观音，但是同时也有很多人没有喝过，不知道其口感特点，那么我们便了解一下铁观音的口感和特点？铁观音的好处和坏处？ 铁观音的口感和特点 铁观音冲泡后汤色呈金黄色，清澈无杂质，清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音属传统半发酵的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子。陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点。铁观音的好处和坏处 铁观音茶叶苦、味甘、微寒，入心肺脾经，有清热降火、祛风解暑功效。风热上攻引起的头目昏痛，可用铁观音茶跟川芎、白芷配伍。中暑引起的头痛、烦躁、口渴，可以用铁观音茶配伍西瓜翠皮泡水喝。肠风下血可以把铁观音茶叶炒焦，米汤送服。本品还有清心、利尿作用，用于小便不利，可以用铁观音茶跟车前子同用。平时喜欢吃油腻食物酗酒者，会导致血脂升高，血脂升高会促进血管硬化，是高血压的主要原因，喝铁观音有降血脂的功效，血脂下降后血管会逐渐恢复弹性，血压随之下降。铁观音茶性凉，平时腹胀、消化不良的饮之会导致腹胀加剧或腹泻，需要注意避免。铁观音是乌龙茶吗 乌龙茶是中国六大茶类之一，而铁观音属于乌龙茶类中的一个品种，是乌龙茶的代表。虽然二者之间属于从属关系，但是乌龙茶和铁观音还是有区别的。乌龙茶是一大茶类的总称，有着繁多的种类，包括有武夷岩茶、铁观音、大红袍、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等。而铁观音则属于乌龙茶类中的其中一种。乌龙茶为茶类总称，不同的品种分类，香气也各有各的特征，没有统一的标准。而铁观音因茶树品种的原因，独具“观音韵”。冲泡之后，有天然的兰花香味，香气馥郁持久，七泡仍有余香。此外，铁观音成品茶根据发酵程度和制作工艺，还可分为清香型、浓香型、陈香型三大类。铁观音是哪里的特产 铁观音许多当地都有产出，但是最为出名的仍是安溪。安溪是铁观音茶树的发源地。铁观音来源于安溪西坪，有300多年的种植历史。关于铁观音的来源有魏说和王说两种观念。无论不管哪种说法，共同点在于铁观音是一个香气如兰、浑厚回甘的好种类，而这种种类特性需要经过无性压枝或扦插等方法才干保存。作为种类的来源地天然有点名气。

铁观音是乌龙茶，而西湖龙井是绿茶，两者从品种、采摘、制作、泡法、滋味上都有着本质的区别，可到茶人码头了解

铁观音是乌龙茶。铁观音茶属于乌龙茶。铁观音介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一，属于乌龙茶，严格来说，铁观音是属于青茶，而青茶又称乌龙茶。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”。中国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。铁观音的特点1、正味型分打青和正炒两种做法。打青做法是采青后第二天早上开始看青做茶。而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青。其成茶色泽乌绿润，香气幽雅，滋味醇厚，但带有微涩。此外，音韵明显，回甘度好，汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。2、酸香型根据制作时间点的不一样，可细分为回青和拔青两种做法。回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青。拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青。其成茶色泽墨绿，香气张扬，较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。

是两种茶 我都挺喜欢喝得 望楼主采纳

反啦铁观音属于乌龙茶中的一种

其实传统铁观音做法做出来的茶叶和岩茶非常相似，香气高浓，茶汤金黄，醇厚且回甘。由于铁观音在做法上一直改革创新，从传统铁观音作法演变到了现代铁观音作法，而这种作法的铁观音除了更能体现铁观音的独特品质之外，且更容易使市场接受和推广，这种作法也讯速被普及，所以在最近几年里很少有人去做传统铁观音，也就喝不到和岩茶相似的铁观音了。

铁观音。是乌龙茶

铁观音是乌龙茶的一种，乌龙茶一般包括铁观音，武夷大红袍和台湾乌龙茶等

我不懂茶道

乌龙茶不是铁观音，乌龙茶是六大茶类之一，而铁观音只是乌龙茶类其中的一个品种，从品类上来说，乌龙茶是大类，铁观音则是小类，是乌龙茶众多品类中出类拔萃的一个品种。 乌龙茶 乌龙茶属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻等工序后制出的品质优异的茶类。 乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年前后，品尝后齿颊留香，回味甘鲜，在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。 乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省，四川、湖南等省也有少量生产。

观色泽：铁观音由于发酵程度低及低温保存，色泽砂绿；冻顶乌龙一般发酵程度高，且经过焙火，颜色稍偏黄褐色。看外观：冻顶乌龙多成半球状，且颗粒较大，茶叶中多带茶梗；铁观音呈一般螺状，颗粒较冻顶乌龙小，茶梗较少。　　冻顶乌龙与铁观音有什么区别？冻顶乌龙茶与铁观音都属于乌龙茶，以下介绍乌龙茶中冻顶乌龙与铁观音的区别：　　相同点：　　1、同属乌龙茶系，半发酵。　　2、外观相似，半球状或者螺状。　　3、冲泡后茶叶外观：青蒂、绿腹、红镶边。　　不同点：　　1、茶树品种不同。　　2、发酵程度不同：铁观音8%-18%，冻顶乌龙20%-70%。　　3、分类不同：铁观音属于“闽南乌龙”，冻顶乌龙属于“闽北乌龙”。　　4、工艺不同：铁观音制作工序中无“回软”工序。　　区分技巧：尽管两者外观相似，但是还是有一些区分技巧的，最好的方式就是品茶。　　1、观色泽：铁观音由于发酵程度低及低温保存，色泽砂绿；冻顶乌龙一般发酵程度高，且经过焙火，颜色稍偏黄褐色。　　2、看外观：冻顶乌龙多成半球状，且颗粒较大，茶叶中多带茶梗；铁观音呈一般螺状，颗粒较冻顶乌龙小，茶梗较少。　　3、嗅气味：未冲泡前，冻顶乌龙茶香气要比铁观音浓郁一些。　　4、冲泡闻香：等量冲泡，铁观音的香气很浓郁，冻顶乌龙要淡一点，有桂花或果香的香气。　　5、冲泡察色：等量冲泡，由于冻顶乌龙发酵程度高一些，一般说来汤色重一些。　　6、观察叶梗：等量冲泡，一般说来铁观音的茶梗要少于冻顶乌龙，冻顶乌龙多为手采，茶梗在所难免。　　7、品尝茶汤：等量冲泡，冻顶乌龙的桂花香或熟果香较浓，且回甘明显。　　8、经泡程度：等量冲泡，一般说来冻顶乌龙发酵程度高，更经冲泡，至少可以冲泡六次，而铁观音要差一些的。　　9、观察叶底：冻顶乌龙多次冲泡后，芽叶依然完整，用手撕扯，仍具强度;铁观音多次冲泡后，叶片会碎掉，韧性要差一些的。

我认为还是铁观音好。铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。想了解这方面的知识，去雅韵阁的铁观音，专业茶网站。让你增长知识呀。

乌龙茶和铁观音的区别：1、范围不同乌龙茶是乌龙茶类的总称，铁观音是乌龙茶的一种，产于福建泉州安溪县，属于闽南乌龙茶类的一种。铁观音不仅是茶名，也是茶树品种名，铁观音介于绿茶和红茶之间。铁观音成品依据发酵程度和制作工艺，大致可分为清香型、浓香型和陈香型三大类。2、茶香不同乌龙茶有茶中“明珠“之称，冲泡时和冲泡后都会呈现出不一样的味道，浓郁的花香味是由乌龙茶茶树产生的。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味醇浓、香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。3、口感不同乌龙茶滋味醇厚回甘，品饮乌龙茶有喉韵的特别感受，茶汤过喉徐徐生津，而有回味，细细品味，似嚼之有物。铁观音茶的滋味浓厚滑爽，浓饮稍苦涩，后回味甘甜，越久香味越浓，独特的味道被称为观音韵或音韵。传统正味具有“浓、韵、润、特”之口味，总而言之，香味高、回甘好、韵味足。不论是乌龙茶还是铁观音，饮用后都会给人带来舒爽的感受。

绿茶；色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。 乌龙茶；品质特征是:外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。 铁观音:福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。龙井茶:是中国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。普洱茶；1.普洱茶为中国名茶之一,久已行销中外,其汤色红亮,滋味浓醇,诚为无上之饮品.< 2.云南普洱茶是选用云南大叶种晒青,经过发酵特殊工艺精制而成,其色泽乌润或褐红,具有滋味醇厚回甘和独特的陈香,是一种老少皆宜的保健饮料. 3.云南普洱茶有越陈越香,品质越好的特点.可以长期保存饮用,但要注意既不要受潮又不要密封,更不能与异味物品存放.d 4.由于普洱茶性中和,具有解油脂,助消化,暖胃生津,止渴,醒脾解酒等功能,普洱茶对降低人体所含的三酸甘油脂,胆固醇,血尿酸等有不同程度的作用.: 5.普洱茶以独特的风格进入国际市场后,已受到二十多个国家和地区消费者的欢迎,普洱茶在美国,法国,德国,意大利,香港,澳门等国家和地区有"美容茶","减肥茶","益寿茶"和"窈窕茶"等美称.

大红袍

铁观音属于乌龙茶类下的一个茶种，简单点说就是儿子（铁观音）和爸爸（乌龙茶）的关系，根据地域乌龙茶又可划为四大分支。闽北乌龙 ——以武夷岩茶为代表，常见的品种有大红袍、肉桂、水仙等。闽北乌龙茶做青时发酵程度较重，揉捻时无包揉工序，因而条索壮结弯曲，干茶色泽较乌润，香气为熟香型，汤色橙黄明亮，口感比较厚重。 闽南乌龙 ——以铁观音最为有名，闽南乌龙在做青时发酵程度较轻，揉捻却比较重。干燥过程中增加了包揉工序，所以外形卷曲壮实，干茶色泽较墨绿油润，汤色相对清黄。 广东乌龙 ——主要产品有凤凰单丛和凤凰水仙，广东乌龙茶总体来说，条索肥壮匀整，色泽褐中带灰，油润有光，汤色黄而带红亮，较为常见的香型有：类似栀子花的黄枝香、桂花香、蜜兰香、芝兰香等等。 台湾乌龙 ——比较熟知的有冻顶乌龙和东方美人茶，台湾乌龙干茶外形卷曲，汤色明亮清澈，滋味清醇甘甜，带有一股天然熟果的甜蜜香，入口顺滑清鲜。 所以别看他们之间形状颜色滋味区别这么大，但他们都属于同一个茶类。那为什么很多人会觉得铁观音是绿茶呢？那是由于很多人觉得铁观音大多都是颜色绿绿的就把铁观音归为绿茶了，这里就不得不说下六大茶类的划分了。 中国茶类的划分有多种方法， 比较广泛接受的是根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同分为的六大茶类 ：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶/乌龙茶（半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。 但是但是。。。虽然从传统的角度看， 六大茶类是一个非常经典的分类，但其实它并不完全准确。 比如现在的清香型铁观音发酵度仅是轻发酵，新白茶只要萎凋进程，发酵度低百分之于15，但是经过寄存的老白茶，发酵度可以到达百分之60以上，那么清香型铁观音还能属于乌龙茶吗？老白茶还能算是白茶吗？还有普洱这样的妖孽，按旧时的说法，普洱属于黑茶类，但“普洱生茶”和“普洱熟茶”在制法和品质上所存在的巨大差异，完全无法按六大茶类分类方法简单将其归到哪一类。究其原因在于加工方式实际上存在一个不断演化创新的过程，茶叶分类应以制茶的方法为基础，根据制法的发展而演变。这就不是我等能去深究的了，不过没有关系，分类的目的是为了加深对茶的认知与理解，在实际上对我们的品鉴和消费并没有太大影响。

铁观音属于半发酵茶，乌龙茶（青茶）种类；白茶是轻发酵（生晒后微发酵，近于绿茶），独属于六大基本茶类中的一茶类，铁观音和白茶是六大茶类中的两种茶。铁观音茶特征：色泽青绿、汤色金黄。白茶特征：白汤白叶、白毫满身、汤色浅谈。

铁观音也是属于乌龙茶类的，都是属于半发酵的，乌龙茶分为四大类：闽北乌龙茶（武夷岩茶）、闽南乌龙茶（铁观音）、台湾乌龙茶（冻顶乌龙茶）、广东乌龙茶（凤凰单纵）。普洱茶是属于黑茶类的，是后发酵的茶，味道厚重，乌龙茶和黑茶都有降血脂减肥的功效，但是乌龙茶相对刮油低一点，也对身体承受好一点。

铁观音原是茶树名，由于它适制乌龙茶，其成品遂亦名为铁观音。铁观音属于乌龙茶类(乌龙茶又叫青茶)，而乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香。乌龙茶属于半发酵茶，常见的铁观音茶叶泡开后边边是红的，中间是绿的，俗称“绿叶红镶边”。现在的茶叶几乎没有固定的标准，因为制茶技术成分复杂多样，真正正福建人喝铁观音是很讲究的，他们叫喝工夫茶，有专门的茶具，头汤不喝，也叫开香，用来冲烫茶杯，茶杯和酒杯差不多一样大，一口就能喝完的，主要喝的是第二至第五道茶……铁观音产于福建省安溪县，安溪铁观音是国内首屈一指的名茶，是经久不衰的十大名茶之一，铁观音的氨基酸含量十分丰富，其口感入口滑爽兰花香，香气浓郁，回甘好。有七泡有余香的美誉。扩展资料：铁观音营养功效美容减肥抗衰老安溪铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶。其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”，安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。参考资料来源：人民网——铁观音属于什么茶？铁观音营养功效分析

不同之处应该就是它们的味道，还有它们的香气和价格都是不一样的

中国的传统文化就有茶，茶的历史是非常的渊远的，因此茶叶也有很多的品种，不同的品种冲泡方法是不同的，其中乌龙茶和铁观音是不一样的茶，铁观音冲出来颜色会更浅一点，接下来我们来了解一下乌龙茶和铁观音的区别吧。 乌龙茶和铁观音两者有什么区别 乌龙茶和铁观音是非常相似的茶，那么乌龙茶和铁观音两者有什么区别呢？ 铁观音是乌龙茶的一种，乌龙茶是茶叶经过发酵的，绿茶则是直接炒制的，铁观音是出自福建安溪的乌龙茶，是乌龙茶里比较优秀的品种。乌龙茶又名青茶，属半发酵茶，乌龙茶滋味醇厚回甘。品饮乌龙茶有“喉韵”的特殊感受，即茶汤过喉徐徐生津，而有回味，细加品味，似嚼之有物。 乌龙茶有茶中“明珠“之称，冲泡时和冲泡后都是会展现出不同的味道，浓郁的花香气是由乌龙茶茶树引起的。铁观音茶叶独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有纯天然的兰花香，茶汤滋味醇浓、茶香馥郁长久，有“七泡有余香之誉”。 乌龙茶和铁观音之间的差异是什么 乌龙茶和铁观音是不同的茶，那么乌龙茶和铁观音之间的差异是什么呢？ 乌龙茶茶汤滋味醇正回甘，品茗乌龙茶有喉韵的非常体验，茶汤过喉缓缓生津，而有回味，仔细品味，似嚼之有物。铁观音茶的茶汤滋味醇厚滑爽，浓饮稍苦涩，后回味甘甜，越长香气越浓，独具特色的味道被称作观音韵或音韵。传统式正味具备“浓、韵、润、特”之口味，总得来说，香气高、回甘好、韵味足。不管是乌龙茶或是铁观音茶叶，饮用后都是会给人带来舒爽的体验。 铁观音属于乌龙茶中的一个品类，铁观音所拥有的特性都是乌龙茶所拥有的，而乌龙茶的特性，铁观音不一定有。这就是乌龙茶与铁观音的区别，实际上也是铁观音与非铁观音乌龙茶的区别。 乌龙茶和铁观音有什么不同 乌龙茶和铁观音虽然都是茶，但不太一样，那么乌龙茶和铁观音有什么不同呢？ 乌龙茶是大茶类总称，其汤色有金黄：以黄为主，带有橙色，有深浅之分；清黄：茶汤黄而清澈；红色：色红，有深浅之分。而铁观音清香型茶汤黄绿清澈；浓香型汤色金黄或橙黄；韵香型茶汤浓郁深褐。 乌龙茶是乌龙茶类的合称，铁观音茶叶是乌龙茶的一种，主产于福建泉州安溪县，属于闽南乌龙茶类的一种。铁观音茶叶不但是茶名，又是茶树品种名，铁观音茶叶介于绿茶和红茶中间。铁观音茶叶成品根据发酵程度和制作工艺，大体上可分成清香型、浓香型和陈香型三大类。 乌龙茶是不是铁观音 铁观音是乌龙茶的一种，这样说来乌龙茶是不是铁观音呢？ 乌龙茶包括铁观音。按产地划分，乌龙茶主要有闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等。闽北乌龙：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金、武夷肉桂、武夷水仙、白毛猴等。闽南乌龙：铁观音、毛蟹、本山、奇兰、水仙、黄金桂、东方美仁、永春佛手、梅占等。 广东乌龙：凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、浪菜、石古坪乌龙等。台湾乌龙：冻顶乌龙、文山包种、台湾高山茶、木栅铁观音、白毫乌龙等。乌龙茶品种有铁观音、黄旦、本山、毛蟹、水仙、大叶乌龙、梅占、八仙茶等8个。

中国茶分六大类，乌龙茶也称青茶，正是这六大类之一。乌龙茶在国际上知名度极高，几乎是中国茶的代表。乌龙茶属于半发酵茶。不过，实际上乌龙茶是一类茶的总称，乌龙茶可再细分出许多不同类别的茶，例如岩茶，水仙等，而这其中铁观音正是乌龙茶的代表。铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,且茶品优质，被称为乌龙茶中的极品。铁观音是乌龙茶中的一种，也就是说乌龙茶是一个系列，所以说两种还是有区别的。

铁观音是乌龙茶的一种，乌龙茶是茶叶经过发酵的，绿茶则是直接炒制的，铁观音是出自福建安溪的乌龙茶，是乌龙茶里比较优秀的品种。乌龙茶又名青茶,属半发酵茶，起源于福建武夷山,主要产区为福建、广东、台湾三省。以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音、广东单枞、台湾冻顶字龙茶品质最佳。乌龙茶初制工艺介于红、绿茶之间。基本工艺是晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻和干燥六大工序。摇青是决定乌龙茶品质的关键工序，是形成“绿叶红镶边”品质特色的重要过程。杀青具百钝化酶和固定色泽的不同。乌龙茶闻名中外,有茶中“明珠”之称。乌龙茶冲泡之后，有一股浓郁“如梅似兰”的幽香。其所特有的花香是由乌龙茶的茶树品种、气候、季节以及独特的工艺引发出来的。乌龙茶滋味醇厚回甘。品饮乌龙茶有“喉韵”的特殊感受，即茶汤过喉徐徐生津,而有回味,细加品味,似嚼之有物。由于乌龙茶产区、茶树品种的不同,它的特征也有不同。武夷岩茶滋味浓醇清活,生津回甘,浓饮而不吉涩,这种特有的韵味,叫“岩韵”。安溪铁观音滋味浓厚滑爽,浓饮稍苦涩,后回甘,历久犹有余香,这种独特的韵味,称之为“观音韵”或“音韵”，冻顶乌龙具有“风韵”。福建的乌龙茶有武夷岩茶、武夷奇种、闽北水仙、闽北乌龙、安溪铁观音、安溪乌龙和安溪色种等。广东的乌龙茶有凤凰单枞、凤凰水仙和色种等。铁观音茶青叶形椭圆，叶色浓绿，叶质肥厚，叶缘波状，略向后翻，锯齿疏钝（约22对），嫩芽紫红。 铁观音干茶条索肥壮，圆结，重实，翠绿，乌润。 铁观音茶梗：拿得起放得下，一刀两断 泡开的铁观音茶叶着色翠绿，兰花香味起铁观音茶汤金黄，清澈。 左边是本山茶叶单片，右边是铁观音茶叶单片铁观音-黄金桂-本山-毛蟹

铁观音乌龙茶区别 　　铁观音乌龙茶区别，很多人都是喜欢喝茶的，而且对于铁观音很多福建人都懂，因为铁观音的原产地就在福建泉州市安溪县，也知道铁观音属于乌龙茶。下面看看铁观音乌龙茶区别。 　　铁观音乌龙茶区别1 　　简单说，可以从以下三个方面具体了解一下： 　　品类上来说，乌龙茶是大类，铁观音则是小类。 　　铁观音是乌龙茶众多品类中出类拔萃的一个品种，曾被誉为“乌龙茶皇冠上的明珠”。市面上，一般人都直接称之为“铁观音”或把原产地也列入“安溪铁观音”，极少称之为“铁观音乌龙茶”。 　　以前，铁观音风靡大江南北的时候，铁观音这三个字早就牢牢地印在了人们的脑海中，以致对茶叶不甚了解的人们，误以为这是两个不同品类。 　　风格上来说，虽说铁观音也是按照闽南乌龙茶的做法精制而成，但铁观音是追求韵自天成的“观音韵”。 　　其它乌龙茶，譬如：闽南的佛手、黄金桂、毛蟹、大叶乌龙等等，闽北的大红袍、肉桂、水仙，广东的单从是不会有这种韵味的，而是有着自己独特的韵味，例如：闽北岩茶的“岩韵”，广东单从的“蜜韵”。 　　市场地位来说，乌龙茶很早就形成了“南观音北红袍”的格局，是南派乌龙茶的代表作。 　　至于宝岛台湾的高山乌龙茶以及广东的单从乌龙茶则因为种种原因，一直偏安一隅。当然，在铁观音和大红袍这两大标杆性乌龙茶国家级名品的带动下，其它乌龙色种也得到了普遍的发展。尤其是闽北的乌龙茶，肉桂、水仙等等这几年风头很劲。 　　看完了这三点，相信你对乌龙茶和铁观音有了一个基本清晰的认识，以后就不会傻傻的分不清了。欢迎喜欢喝茶的您在评论区留言互动交流。 　　铁观音乌龙茶区别2 　　尽管铁观音是乌龙茶的一种，但二者仍有区别。主要有以下几大区别。 　　 1、范围不同： 　　乌龙茶是乌龙茶类的总称，铁观音是乌龙茶的一种，产于福建泉州安溪县，属于闽南乌龙茶类的一种。铁观音不仅是茶名，也是茶树品种名，铁观音介于绿茶和红茶之间。铁观音成品依据发酵程度和制作工艺，大致可分为清香型、浓香型和陈香型三大类。 　　 2、茶香不同： 　　乌龙茶有茶中“明珠“之称，冲泡时和冲泡后都会呈现出不一样的味道，浓郁的花香味是由乌龙茶茶树产生的。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味醇浓、香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。 　　 3、口感不同： 　　乌龙茶滋味醇厚回甘，品饮乌龙茶有喉韵的特别感受，茶汤过喉徐徐生津，而有回味，细细品味，似嚼之有物。铁观音茶的滋味浓厚滑爽。 　　浓饮稍苦涩，后回味甘甜，越久香味越浓，独特的味道被称为观音韵或音韵。传统正味具有“浓、韵、润、特”之口味，总而言之，香味高、回甘好、韵味足。不论是乌龙茶还是铁观音，饮用后都会给人带来舒爽的感受。 　　 4、汤色不同： 　　乌龙茶的`汤色有金黄、清黄、红色三种。金黄色是以金黄为主，带有橙色，有深浅之分；清黄色呈茶汤黄而清澈；红色有深浅之分。铁观音茶依据香型不同呈现出不同的颜色。清香型茶汤金黄绿色、清澈明亮；浓香型茶汤色深金黄色或橙黄色。 　　总的来说呢，铁观音是包含在乌龙茶当中的，所以铁观音只是乌龙茶的一种，而乌龙茶却不只有铁观音，它们是包含与被包含的关系。铁观音属于乌龙茶，乌龙茶不是铁观音，大家记住这句话就好了。 　　铁观音乌龙茶区别3 　　 1、产地不同 　　 铁观音的产地： 　　福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。 　　 乌龙茶的产地： 　　《清上明制茶法》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。” 　　铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。 　　广东：主要产区为凤凰乡，一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。 　　闽北：产地包括崇安（除武夷山外）、建瓯、建阳、水吉等地。 　　闽南：主要厂区是福建安溪县。 　　台湾：产于台北，桃园，新竹，苗栗，宜兰等地县市，是台湾最早生产的茶的地区。 　　 2、品种不同 　　 铁观音的品种： 　　铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。 　　乌龙茶的品种： 　　大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇种、文山包种、冻顶乌龙茶、台湾高山茶、木栅铁观音、白毫乌龙（又名“膨风茶”、“香槟乌龙”）、东方美人、罗汉沉香、凤凰水仙、闽北乌龙茶、广东乌龙茶、凤凰水仙、凤凰单枞、永春佛手、浪菜、岭头单枞和石古坪乌龙。 　　 大红袍 　　大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。 　　除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。 　　大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。 　　 冻顶乌龙茶 　　冻顶乌龙茶，产地为台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村（冻顶巷），茶区海拔约600-1000米，依以上三点为核心产区，被誉为“茶中圣品”。 　　冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。 　　台湾鹿谷附近冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖“冻”起来，避免滑下去，山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限，尤为珍贵。 　　铁观音属于乌龙茶，所以相比铁观音，乌龙茶在各方面的范围更广。

现在，越来越多的人喜欢喝茶。喝茶不仅可以培养一个人的气质，而且还对身体有很好的作用，可以保持身体健康。其中，我国的名茶主要有西湖龙井、乌龙茶、铁观音、毛尖等。其中，乌龙茶和铁观音有什么区别呢？和小编一起来看看吧！乌龙茶和铁观音的区别1、定义不同：乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙。铁观音属于乌龙茶的一种，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。2、产地不同：乌龙茶主要产区：(1)广东凤凰乡，一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”；(2)闽北包括崇安(除武夷山外)、建瓯、建阳、水吉等地；(3)闽南主要厂区是福建安溪县；(4)台湾产于台北、桃园、新竹、苗栗、宜兰等地县市，是台湾最早生产的茶的地区。福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。3、味道不同：乌龙茶品种众多，风格各异，每种乌龙茶的味道都不相同。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

1.范围不同，两者并不是一样，正确的说铁观音属于乌龙茶的一种，两者是包含与被包含的成分。2.种类不同，一个是绿茶，一个是红茶。3.香气不同，乌龙茶冲泡时和冲泡后都是会飘逸出各种的味道，富有浓郁的花香气是由乌龙茶茶树本身引起的。铁观音茶叶独具“观音的韵味”，清香雅韵，冲泡后有纯天然的兰花香，茶汤滋味醇浓、茶香馥郁长久。4.茶汤颜色不一样,乌龙茶的茶汤颜色有金黄色、清黄、红色三种。铁观音茶根据香型不一样展现出不一样的颜色。清香型茶汤金黄绿色、清澈明亮；浓香型茶汤色深金黄色或橙黄色。

种类范围不同：乌龙茶是一大茶类的总称，包括有武夷岩茶、铁观音、大红袍等。而铁观音则属于乌龙茶类中的其中一种。香气不同：乌龙茶为茶类总称，不同的品种分类，香气也各有各的特征。铁观音冲泡后，有天然的兰花香味，可分为清香型、浓香型、陈香型。汤色不同：乌龙茶的汤色以黄为主，有深浅之分。清香型的铁观音茶汤为黄绿清澈，浓香型的是金黄或橙黄，韵香型的茶汤为浓郁深褐。 1、种类范围不同：乌龙茶是一大茶类的总称，包括有武夷岩茶、铁观音、大红袍等。而铁观音则属于乌龙茶类中的其中一种。 2、香气不同：乌龙茶为茶类总称，不同的品种分类，香气也各有各的特征。铁观音冲泡后，有天然的兰花香味，可分为清香型、浓香型、陈香型。 3、汤色不同：乌龙茶的汤色以黄为主，有深浅之分。清香型的铁观音茶汤为黄绿清澈，浓香型的是金黄或橙黄，韵香型的茶汤为浓郁深褐。

乌龙茶和铁观音的区别：一、范围不同：1、乌龙茶是乌龙茶类的总称，铁观音是乌龙茶的一种，产于福建泉州安溪县，属于闽南乌龙茶类的一种。2、铁观音不仅是茶名，也是茶树品种名，铁观音介于绿茶和红茶之间。铁观音成品依据发酵程度和制作工艺，大致可分为清香型、浓香型和陈香型三大类。二、茶香不同：1、乌龙茶有茶中“明珠“之称，冲泡时和冲泡后都会呈现出不一样的味道，浓郁的花香味是由乌龙茶茶树产生的。2、铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味醇浓、香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。三、口感不同：1、乌龙茶滋味醇厚回甘，品饮乌龙茶有喉韵的特别感受，茶汤过喉徐徐生津，而有回味，细细品味，似嚼之有物。2、铁观音茶的滋味浓厚滑爽，浓饮稍苦涩，后回味甘甜，越久香味越浓，独特的味道被称为观音韵或音韵。传统正味具有“浓、韵、润、特”之口味，总而言之，香味高、回甘好、韵味足。不论是乌龙茶还是铁观音，饮用后都会给人带来舒爽的感受。四、汤色不同：1、乌龙茶的汤色有金黄、清黄、红色三种。金黄色是以金黄为主，带有橙色，有深浅之分；清黄色呈茶汤黄而清澈；红色有深浅之分。2、铁观音茶依据香型不同呈现出不同的颜色。清香型茶汤金黄绿色、清澈明亮；浓香型茶汤色深金黄色或橙黄色。

乌龙茶和铁观音的区别：1、定义不同；2、产地不同；3、味道不同；4、汤色的不同；5、香气不同。 乌龙茶和铁观音都是两种比较常见的茶，生活中很多人都爱喝。那么有什么区别呢？下面来给大家总结一下。 详细内容 01 定义不同：乌龙茶属于半发酵和全发酵茶，品种比较多；铁观音属于乌龙茶的一种，品种相对比较单一。 02 产地不同：乌龙茶在广东、福建以及台湾地区都是有分布的；铁观音主要产地集中在福建地区。 03 味道不同：乌龙茶品种比较多，每一种茶的口感都不同，总体而言醇厚回甘；铁观音喝起来清香雅韵，滋味浓厚，用清热下火的功效。 04 汤色的不同：乌龙茶泡出来的颜色一般以黄为主，带有橙色，有深浅之分；铁观音泡出来以黄绿清澈为主，两者颜色有明显的区别。 05 香气不同：乌龙茶泡出来会有一股花香；铁观音泡出来香气会更浓，包含清香、浓香、韵香，两者香气有本质的差别。

方法外形：形态统一 颗粒紧细 　　从外形看，要求茶的色泽、大小、长短、粗细、形状一致，达到整齐划一。如果长短不一，大小各异，很可能是采摘粗放；色泽多变，形状多样，很可能制作粗糙。至于茶中多西末，或含有杂质，那是制成后筛选不精之敌，此茶算不得佳茗。白开水一杯，既无茶味，更谈不上韵味，这种茶充其量最多只能算是一种解渴的饮料，根本称不上是一种好茶。然而对于不同品类的茶叶，有不同的外形要求。绿茶中龙井茶要求光、扁、平、直，形若碗钉；眉茶要求条索紧结、齐一，形如娥眉；红茶中功夫茶要求条索紧秀；红碎茶要求颗粒紧细划一。如果是毛峰类茶，还得看芽毫是否多，芽锋是否露；如果是炒青茶，一旦条索松散，表面粗糙，身骨轻飘，片末多，自然算不得好茶了。这是因为粗老的鲜叶原料是无法做成紧结的条索，而用老嫩不一的鲜叶原料加工而成的茶叶，自然外形各异，大小不一了。 色泽：鲜灵活气 光润明亮 　　从色泽看，不同的茶类有不同的色泽，就是同一茶类不同的花色品种，色泽也是不同的。如绿茶中蒸青茶要求翠绿，炒青绿茶呈现黄绿，烘青绿茶应是深绿。但不论何种绿茶，都应具有鲜灵活气，灰暗、暗黄、深褐色都是称不上好绿茶的。绿茶汤色以嫩绿、黄绿为上，并且清澈明亮。红茶以乌黑油润为佳，倘若茶汤红艳明亮，茶杯四周形成一圈金黄色油圈，那就是上品红茶了。至于乌龙茶，则以青褐色光润为好。 香气：开神高雅 清香鲜爽 　　嗅香气，茶香誉称为“天下第一香”，历来为茶人看重。凡称得上是好茶者，必须具有讨人喜欢的香气，或清雅，或浓烈，只要令人神闲意远，有开神敞怀之感即可。倘若有杂质有异味，或染有烟焦味，并非出自茶香，只能使人生厌，又怎能冠以“好茶”两字。一般来说，绿茶应具有清香鲜爽之感，其上品还具有板栗香、兰花香等气味。红茶以嫩香或花香者为好。倘若香气浓烈、持久，质量更佳。乌龙茶则以浓烈的熟桃香为上乘。茶味：韵味十足 回味无穷 　　茶的味和韵，也就是茶对人口腔的刺激而产生的美感。通常，一杯好茶必须具备丰富的滋味，它不但要求茶汤的味道有不断滋生的感觉；而且咽下以后，仍然产生无穷的回味和余韵，从物质上和精神上去满足饮茶者的追求。在实践中，也有一些茶，饮时觉得甘甜、润滑，可饮过之后，却没什么回味。所以何为好茶，很难定论。这是因为茶是一种嗜好品，饮者各有所求，各有所好。诸如绿茶茶汤鲜醇可口，红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽，乌龙茶的馥郁，花茶的甘香，白茶的鲜爽等，都有各自的风味，为嗜茶者追求。相反，绿茶味淡、涩口者；红茶味平、粗淡者，当属粗老茶之列。 　　不过，尽管如此，但凡称得上为好茶者，虽各有追求，但也有一个大致统一的标准，这就是虽然各人喜欢的茶类不一，追求的侧重点各异，或重色，或重香，或重味，或重形，或兼而有之，但在茶的品质方面，总有某种心理价位、客观标准。总而言之，选购茶叶时，最好还要与饮茶者的习惯与嗜好结合起来考虑。

呵呵，减肥永远是女人的主旋律，在瘦的女人也嫌自己胖。你搞错了一个概念，铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音有减肥的功效，铁观音是属于乌龙茶，虽然西方一直对“茶的减肥功效”持怀疑态度，但中国医学研究者日前声明，乌龙茶确实有分解脂肪、减肥健美等妙效。本届“宋庆龄儿科医学奖”获奖人郭锡熔认为，乌龙茶含有较多的茶多酶，会有效减少皮下脂肪。一定要选择正宗的铁观音才有良好的效果，我都是从安溪雅韵阁网站购买的铁观音，一开始购买我还不放心呢，特地找了些懂行的茶楼朋友鉴定了下，都说是品质非常好的铁观音，还开玩笑说我是不是发财了，买那好的茶叶，雅韵阁的茶叶价格比市面低了很多但是品质却非常好。说了这么多，希望我的回答对你有点小小帮助，呵呵。

熟普的减肥效果最好,乌龙茶的范围很广,铁观音也应该是乌龙茶的一种,就不知道你说的乌龙茶是指什么茶,是台湾乌龙吗?是的话那就差不多的效果了.

　　导语：在中国，很多人养成了喝茶的好习惯，但是女人会有个特殊的怀孕期，那么孕妇在她怀孕的时候可以喝茶吗，下面交给我来回答吧。 　　孕妇能喝铁观音吗 　　在怀孕初期最好不要喝茶，因为前三个月是胎儿神经系统形成的时期，茶叶中的茶碱和咖啡因等成分会影响胎儿的发育; 　　4个月开始，可以根据体质选择性地喝些淡茶，因为孕妇代谢功能较旺盛，体质偏热的较多，可以适当喝些凉性的茶，比如每天喝一两杯淡绿茶，对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育，是大有好处的。 　　但是体质虚弱的孕妇，特别是妊娠反应很重的孕妇，就要适当喝一点温性茶，如红茶。 　　不管选择什么性质的"茶叶，孕妇都不能喝浓茶，也不要在晚饭后喝茶，因为晚饭后喝茶有可能会影响到孕妇的睡眠。 　　一天之中，孕妇最好选在午饭后一小时到晚饭前一小时这段时间喝茶。否则，茶叶中含有的鞣酸，会妨碍食物中铁的吸收。而孕妇如果在饭后1小时后再饮用淡茶，就不会影响铁的吸收了，还能增强机体抗病能力。 　　孕妈如何正确饮茶 　　1、为了安全起见，孕妈妈在怀孕初期的时候尽量少喝茶，因为前三个月是胎儿神经系统形成的时期，茶叶中的茶碱和咖啡因等成分可能会影响胎儿的发育。 　　2、孕妈妈喝茶要适量，一日1-2次，一次2-3克为宜，且不可在饭前或睡前喝茶，最好在饭后1小时喝，有利于增强抗病能力。 　　3、孕妈妈饮茶以清淡的绿茶为主，不要喝红茶、浓茶等。 　　4、情况特殊的孕妈妈，比如，体虚、妊娠反应较重的孕妈妈，不可喝凉性茶，可适当喝点温性茶。 　　5、孕妈妈喝茶的时候不要喝头遍茶，头遍茶有洗涤茶叶表面残留物质的作用。