葡萄酒

200

我是昌黎本地的发个图片我看看

开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。没有开瓶时候是应该平放或者平头倾斜向下。但是开瓶以后一定要直立摆放。

一、华夏之龙，福禄干红。 二、福禄干红，寿喜人生。 三、葡萄美酒夜光杯，福绿干红更加美。 四、福禄寿禧何处有？尽在法国福禄干红葡萄酒！ 五、福禄干葡萄酒，让你福禄双全！ 六、品味健康，享受干红，来自法国福禄。 七、深层品味，法国福禄干红葡萄酒。 八、喝干红，享福禄。 九、福禄干红，异国“家”乡的温馨。 十、交一个朋友，干一杯福禄。 十一、福禄干红葡萄酒，带你享受法国田园时刻。 十二、法国福禄享受高雅，品味福禄人生。 十三、法国红，我看红，相当红！ 十四、看得见的红福美酒当歌，共享人世繁华。 十五、福禄干红，法国朗格多克的气息。 十六、来自浪漫国度的干红健康源于自然，品位我选法国福禄干红。 十七、福禄干红，我的最佳搭档。 十八、人生有福禄，夫复何求？ 十九、产地决定品质，品质决定品位。 二十、饮杯红葡萄，唯有福禄干。 二十一、法国干红，伴您“福禄”到家。 二十二、福禄干红一打开，福神禄神一齐来！ 二十三、品福禄干红，享高贵生活！ 二十四、福禄干红，带给您的不只是享受！ 二十五、品美酒，品福禄干红葡萄酒。 二十六、酒逢福禄饮，君听寿喜吟。 二十七、法国福禄干红，与您共品人生。 二十八、借问何处酒家优，知者笑曰福禄酒！ 二十九、法国福禄干红葡萄酒，体验来自法国葡萄酒之乡的自由口感。 三十、源自一个特殊的国度，品味它的久远，品味它的名独道。 三十一、福源法兰西，情撒千万家。 三十二、福禄干红，福禄人生。 三十三、品味干红，享受生活，福禄葡萄酒！ 三十四、享受生活，品位人生福禄干红葡萄酒，芬芳幽醇到永久。 三十五、举杯干福，别有一番滋味在心头。 三十六、要喝就喝法国福禄葡萄酒。 三十七、百年纯正法国工艺，四种珍稀贵族葡萄，优质窖藏， 十年珍酿！ 三十八、法国福禄葡萄酒，尽尝人间美滋味。 三十九、福禄干红，您身边永远的朋友。 四十、福禄干红自由的口感，超值的价格，（尽在）法国福禄干红葡萄酒。 四十一、福禄干红，上流社会典雅的流传。 四十二、初品的香，后味的醇。 四十三、喝法国福禄干红葡萄酒，福禄双收哦。 四十四、葡萄酒就喝法国福禄干红。 四十五、成功、浪漫、优雅、尊贵的化身。 四十六、干红佳酿，余味绵长。 四十七、福禄干红，强身健体，回味无穷。 四十八、世界的珍酿，百年的信赖！ 四十九、法国福禄红酒，品位体贴生活。 五十、佳酿源自天成，福禄干红葡萄酒！ 五十一、法国佬喝，爷也喝！ 五十二、福禄干红，醇雅雍容。 五十三、甘醇香甜，法国福禄，品味人生，完美干红。 五十四、喝福禄干红，品味时尚生活。 五十五、透新醇滑润，福禄干红酒。 五十六、福禄干红，来自法国的醇美享受。

不贵，留着自己喝吧

楼主好：这款酒我们进价是38一瓶，一箱6瓶，我们店卖65到85之间

中国比较出名的就是张裕 长城 王朝 现在的香港和里拉

为什么会有人生产那么多昌黎的假葡萄酒，归根到底是因为中国最好的葡萄酒全在昌黎，中国第一瓶干红葡萄酒在昌黎，昌黎又是著名的酿酒葡萄产区，就是因为有不法商人看到了昌黎的葡萄酒才想到了假冒，全国这种事多了又何只昌黎，放眼看看烟台，小酒厂也多如牛毛，其中造假一点不比昌黎少，昌黎的优质酿酒葡萄是国内各大知名葡萄酒厂最抢手的原料，昌黎也有中国最好的葡萄酒，如果说昌黎的葡萄酒全是假的那全中国就没有真的葡萄酒了，只要消费者认清几大知名品牌就行了，如朗格斯、茅台葡萄酒、华夏长城葡萄酒，仁者见仁！！

我建议你买张欲的，也就100多

那是喷砂，仿古瓶。

密封得好的话，应该没事。酒这东西本来就耐储存。

1、葡萄酒打开后放1个月就不能喝了，开瓶的红酒建议1个星期内喝完，酒放的时间长了会被氧化而变成醋酸，打开后如果喝不完还是应该抽真空后保存。确实不行就换成小瓶，这样瓶子里的空气就会很少。2、建议将红酒水平放置为好，这样可以保持瓶塞与酒的接触，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，随着时间的推移瓶塞会干枯变细，而使酒氧化了。把要喝的酒提前几小时打开瓶塞直立放置，这样沉淀物就落在瓶底了。更多关于葡萄酒打开后能放多久还能喝吗，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/d4ce121616113960.html?zd查看更多内容

红酒没有规定保质期，重点还是要看你如何保存，什么样的保存方式，是放在酒柜还是就这样放着，但是一般干红的葡萄酒都可以放7.8年，如果你还想要了解一下红酒的的资料，你可以去百度的手机端查询，步骤如下：1.2.3.4.5.

1000左右

葡萄酒开瓶后没有喝完，可用小瓶重装密封，减少氧化面积。一定要立放。也可以到超市购买真空酒塞套装，抽真空后能保存3到7天，没有特殊的话最好短时间内喝完，在空气中接触的葡萄酒，每隔一段时间味道都会变化。

你好，红葡萄酒只要没有开封，过了十年保质期也可正常饮用的，除非有酸味

江苏华夏庄园葡萄酒有限公司是2011-02-14在江苏省宿迁市注册成立的有限责任公司，注册地址位于宿迁市洋河镇工业园区。江苏华夏庄园葡萄酒有限公司的统一社会信用代码/注册号是913213005691447893，企业法人马洪亮，目前企业处于开业状态。江苏华夏庄园葡萄酒有限公司的经营范围是：葡萄酒及果酒（加工、灌装），自营和代理各类商品及技术的进出口业务（国家限定企业经营或禁止进出口的商品和技术除外）。在江苏省，相近经营范围的公司总注册资本为35297189万元，主要资本集中在 1000-5000万 和 5000万以上 规模的企业中，共14544家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。通过百度企业信用查看江苏华夏庄园葡萄酒有限公司更多信息和资讯。

750ml是指酒的量是750毫升，97是1997年产的葡萄，价格还真不太清楚。

95年的也就是 95年采摘的葡萄 但不确定都是95年的

红酒的保质期，是个不确切的概念。不是就在保质期内，质量没问题，过了保质期，质量就有问题，不能喝了。事实上，过了保质期的红酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。 按国人的理解，在保质期以内的红酒，应该是澄清的，不得浑浊，不得有沉淀，口感效果也应该是最好的。超过保质期的红酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用。 多年陈酿的红葡萄酒，如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，经过二年全新橡木桶贮藏，口味很硬，又苦又涩，必须经过十年左右或十年以上的瓶储，口味才能变得柔软、丰满、醇厚、浓郁，成为名副其实的陈酿佳酒。法国勃根地和波尔多生产的A.O.C 级的红葡萄酒价值连城，有些是人们的收藏品。对这类价值极高的红葡萄酒，出现浑浊和沉淀是很正常的现象。这样的红葡萄酒饮用时，需要倒一下瓶，把瓶底的沉淀分离掉，能够给人超值享受。 一般红酒的保质期是从发酵好的原酒灌装开始计算的，一般都需要在橡木桶中发酵半年左右的时间，然后灌装成瓶，保质期应该是从这时开始计算的。红酒就如同生命体一样，刚灌装完的红酒比较年轻，颜色一般为淡红色，随着时间的推移，颜色逐渐变为暗红，也就是属于成熟的红酒了！至于红酒的保质期是怎么确定的,按照法国红酒的标准，一般是有专家根据当年的气候和各种条件来确定这一年份的红酒属于哪一级别的，然后在确定它的保质期。好年份的葡萄酒还是能保存很长时间的，而且味道也非常不错！ 对于我们常喝的红酒，可以试尝一下，品一下味道，若味道没变，口感尚佳，就可以喝。若口感不佳有异味，就不要喝了。开封后的红酒，最好是一次喝完，或在短时间内喝完。

葡萄酒的口感是根据葡萄品种，葡萄酒产地（土壤，气候等），酿酒工艺等等因素影响的。同一葡萄品种分别产自不同的国家，口感也是有区别的。

500

我也有这个酒的，差死了，次品一个酒浑浊？？？？？我也是这个买了u2740划不算

庄园背依“东临碣石，以观沧海”中的北方神岳碣石山，与世界著名葡萄酒产区波尔多相近的自然气候条件孕育了优质酿酒葡萄基地5万多亩；依山而建的地下花岗岩亚洲第一大酒窖，拥有20000余只进口橡木桶，建筑面积约为19000平方米，不仅让稀世珍酿在地下美酒天堂从容地走向辉煌，也成为无数美酒旅游者心驰神往的圣地；公司发展历程展示厅充分展示了华夏人走过的历史和艰辛付出所赐予华夏人众志成城的辉煌，让每一位游客和我们一起见证中国干红葡萄酒旗舰企业的成功之路；名人展厅内还汇聚了党和国家20多位领导人以及中外知名人士为公司所留珍贵留念；在品酒厅游客可以细细品味华夏长城为奥运会和世博会专门定做的佳酿，体会“葡萄美酒夜光杯”的意境，了解更多的品酒学问，体验浪漫的葡萄酒文化风情；鲜食葡萄采摘园可以让游客独享采摘的快乐；现代化贮酒车间、万吨全自动灌装生产线，每小时可生产葡萄酒15000瓶，开创了中国葡萄酒业透明化酿酒的先河；1800平方米的游客接待中心，服务设施齐全，可容纳千人就餐，有各种礼品装葡萄酒供游客选购。华夏长城庄园从世界葡萄酿酒名种示范园种植，葡萄酒陈酿、研发，到成品酒下线，分则各有千秋，合则首尾相连，是一座浓缩旅游观光、酒文化交流和感受葡萄酒原产地风貌的立体酿酒生态园，故有“黄山归来不看岳，华夏归来不问酒”之说。

长城华夏葡萄酒很不错呀，你可以和家人一起share了它。华夏用的葡萄种是赤霞珠品种，是中国酒庄里最早引进法国赤霞珠的那一拨。现在秦皇岛碣石山产区的赤霞珠葡萄品质很好，所以酿造出的长城华夏葡萄酒颜色是深宝石红色的，酒体澄清，黑色浆果香气与香草、巧克力等木桶陈酿香气协调，有甜润平衡的口感，给人回味悠长的体验。长城华夏酒庄的旅游也不错，疫情前去的，有酿酒、观光、采摘、品鉴等不同的沉浸式项目，方便了游客全方位了解长城华夏葡萄酒。

大概可以放俩天之内...

在澳洲工作了十二年，都当地葡萄酒稍有了解。大家都知道澳洲有着许多优秀的酒庄，但是他们有着各不相同的酿酒理念，有些酒庄，例如奔富、百兔、沃富、酝思古纳华拉等崇尚酿造高品质葡萄酒的理念，而另外一些则例如杰卡斯、利达民、禾富这些走完全商业化的路线，每一瓶葡萄酒均按照大众化口味来酿制，以讨好尽多的爱酒之人。其中百兔（HARE"S CHASE）和沃富（JEFFREY & W）在国内的知名度不高，但在澳大利亚国内并不少见，比如在一些中高档的餐厅很多客人都会选择沃富的HAWTHORN TREE系列。其它知名的澳洲酒庄还有黄尾袋鼠（YELLOWTAIL）、罗斯蒙特（ROSEMOUNT)、哈迪斯（HARDY"S）等，当然从销量的角度来说，个人认为奔富（PENFOLDS）还是当仁不让的。

歌浓酒庄的葡萄酒已远销全球25个国家和地区。并已成为阿联酋航空、澳大利亚澳洲航空和国泰航空等知名航空公司头等舱专供产品。

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阳光袋鼠葡萄酒，是澳大利亚原瓶进口的葡萄酒，品质保真，很好的一款葡萄酒

红葡萄酒开盖后一般在3天到7天左右不能喝。具体时间需要根据环境温度和储存方法等原因决定。红酒简介：红酒（Red wine）是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。

http://www.wines-info.com/Jiuping/Wine_Pc_List.aspx

拉菲庄园（红）CH. Lafite Rothschild　　级别：1855年波尔多列级名庄第1级　　Classification：1er Cru - 1855 Classification　　产地：法国-波尔多-菩依乐Appellation:France-Bordeaux-Pauillac　　八大名庄之一，是目前世界上最出名的红酒。特点是婉转内向,温柔优雅。 拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。　　在世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。何故？ 　　第一，历史。拉菲庄是由一名姓拉菲（Lafite）的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵（J. D. Segur）购得。希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有顶级的历史名庄拉图（Chateau Latour）、武当王（Chateau Mouton）和凯龙世家（Chateau Calon-Segur）。法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。在十七世纪，法国基本上是勃艮地（Burgundy）酒的天下。而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟。令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人去世后，拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。但拉菲酒的品质依旧不为人失望。直至1868年詹姆士.罗富齐爵士（Baron James Rothschild）在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。 　　第二，1855年的评级。葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe（中文可称作列级名庄）。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（Chateau Lafite）、拉图庄（Chateau Latour）、马歌庄（Chateau Margaux）和红颜容庄（Chateau Haut Brion）。而四个中拉菲排名第一。 　　第三，拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。美国的第三任总统汤马士杰弗逊（Thomas Jefferson）不单是总统，他还是十八世纪最出名的酒评家。相当于今天的派克（Robert Parker）。1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。 　　第四，拉菲的品质和个性是无与伦比的。能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候（Micro Climate）得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）占70%左右，梅乐（Merlot）占20%左右，其余为嘉本纳弗郎（Cabernet Franc）。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒（每箱12支750ml算）。此产量踞所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比，拉菲庄的成就真是无人能及。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外，拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。

澳大利亚八大葡萄酒制造商包括BRL哈迪、Berri Estates, Hardys、Southcorp、Penfolds, Lindemans、Orlando Wyndham集团公司、Jacob"s Creek, Wyndham Estate、Beringer Blass酒庄以及Wolf Blass, Annie"s Lane。别的有名起点的，法国吉洛酒庄，和世界十大顶级酒庄 ，希望对你有帮助！1.彼德鲁庄园CH?TEAUPéTRUS法国波尔多 彼德鲁庄园由阿诺德（Arnaud）家族建立于19世纪。这里的葡萄享受着无微不至的呵护。所有的葡萄都在下午采摘，那时清晨的露珠才能全部蒸发，以保证不让葡萄汁的浓度有丝毫的稀释。这些非凡的古老葡萄树生长在肥沃的泥土里（相反，其它一些临近区域的土壤是沙砾或者泥沙的混合物），这是酿造Merlot（占彼德鲁庄园生产量的95%）的最理想土质。在葡萄树树龄达到70年之后才会被移植。在水泥的大桶里发酵后，上品的葡萄被换入新的橡木桶里存放22到28个月，而且每桶放入5个新鲜蛋白用于澄清酒水。彼德鲁庄园葡萄酒从不过滤，味道丰富而润口。 2.罗曼尼·康帝ROMANéECONTI法国勃艮第 位于勃艮第Gevrey村庄和Vougeot村庄之间的这块土地，被称作罗曼尼·康帝庄园。初看时，这里没有任何特别之处。但早在15世纪，圣·维维安（Saint-Viviant）修道士们就开始精心挑选他们的葡萄藤，建立了这座庄园。他们在葡萄树、土壤、天气、方位和水之间找到了一种微妙的平衡。传说一直到1945年，他们的种植方法依然是将优良的葡萄藤完全埋葬在土里，只在地表露出两个牙苗，让其完全生长。当葡萄园被翻修时，工人们发现了1米多深、错综复杂的根系，而正是这些让罗曼尼"康帝形成了它的别具一格。“我们是一些葡萄酒理念的守护者，关注每个细节的完美。”庄园的主人之一奥贝尔·德·维莱纳（AubertdeVilaine）说道。 3.奔富格兰奇PENFOLDSGRANGE澳大利亚巴罗莎山谷（BarossaValley,Australia） 20世纪50年代简陋作坊起家的格兰奇，现在已是澳大利亚最具声望的红葡萄酒酒厂之一，它的国际知名度使每年的新酒出厂都成为全世界的期待。口感丰富、高浓缩、充满水果甜味的奔富格兰奇，不论产自哪一年度，都经过中长期的窖藏。这种口感丰富而令人陶醉的葡萄酒，永远诱惑着你的味觉。 4.贺兰酒庄HARLANESTATE美国加利福尼亚州纳帕谷（NapaValley,California） 贺兰酒庄的创始人H.威廉·贺兰（H.WilliamHarlan）有一点点野心，简单地说，他决心创造出加利福尼亚的“头品”（FirstGrowth）。作为一位有着房地产和酒店经营丰富经验的企业家，贺兰深谙“位置”的重要性。他的那些地产就是20年多年来对一流山地葡萄园的研究结果，它们位于著名的罗塞福-奥克维（Rutherford-Oakville）海滨之上，共陆续买进了93公顷。这块土地上布满了壮观的小橡树山和峡谷，现在只有百分之十的面积用来种植葡萄。 5.马尔卡森MARCASSIN美国加利福尼亚州索诺玛峡谷（SonomaValley,California） 1985年，海伦·戴利（HelenTurley）和约翰·韦劳弗（JohnWetlaufer）买下了这片16公顷的土地。1991年的时候这里仅仅种植了3.5公顷的葡萄林。1996年，他们产出第一批马尔卡森庄园葡萄酒：夏敦埃（Chardonnay）和黑皮诺（PinotNoir）。它们都很出色，而后续品种的味道更加丰富。从1990年开始，主人用这些索诺玛地区凉爽天气催生的葡萄，酿造出一系列的精美夏敦埃酒，它们的味道如此浓郁香醇。同植物打交道与管理一座葡萄园完全不同，你要掌控所有的种植和酿酒问题。 6.戴利葡萄酒TURLEYWINECELLARS美国加利福尼亚州纳帕谷 拉里·戴利（LarryTurley）一直追求着他的激情最爱：老藤金粉黛尔（old-vineZinfandel）和佩蒂席拉（PetiteSirah），他称呼它们为“大红”，这个词语恰当地描绘了它淳厚的浓度。这种对于葡萄酒的热爱世代相传，他的姐妹海伦·戴利（HelenTurley）是一位葡萄酒师，经营着Marcassin——加利福尼亚州夏敦埃酒最畅销的新品牌。49岁的拉里"戴利长满胡子，是一位急诊室的内科医生，他一直钟爱加利福尼亚老藤酿金粉黛尔葡萄酒（Zinfandels）。 戴利的老藤葡萄园藏着一个惊人的数字，那就是这些老藤葡萄树很多都已百岁高龄。戴利相信越老的葡萄藤，味道越自然、和谐。相比之下，时间短的津芬德尔葡萄藤则可以获得较大的生产量。 7.玛歌酒庄CH?TEAUMARGAUX法国波尔多 玛歌酒庄创建于15世纪。这里曾经是英格兰国王爱德华三世的豪宅，也是吉耶纳（Guyenne）地区最宏伟坚固的城堡之一。几个世纪以来，这里几易其主。1804年，LaColonilla侯爵来到这里，将古老的哥特式住宅夷为平地，修建了今天我们看到的城堡。1977年，Laura和AndréMentzelopoulos夫妇买下城堡，斥巨资兴建葡萄园并购买酿酒用具。EmilePeynaud作为顾问留在这里监督酿酒过程。当时的评论认为，要等很长时间，这些改善的设施才能让这里的葡萄酒香飘万里。但1978年酿出的第一瓶葡萄酒就让人见识了玛歌酒庄的伟大之处。 8.嘉莫斯-嘉本纳沙威浓CAYMUSCABERNETSAUVIGNON美国加利福尼亚州纳帕谷 嘉本纳沙威浓葡萄酒几乎一直是嘉莫斯酒庄的形象代表。在这个酿酒厂里，你随便打开一瓶1974、1975或者1976年份的葡萄酒，那里面仍会飘出新鲜水果的味道。 992年的嘉本纳沙威浓葡萄酒，有着烤橡木和黑茶藨子的浓郁香味。它所具有的成熟、浓郁、淳厚和丰富的味道十分贴近人们的口感。“嘉莫斯特别精选”是加州嘉本纳沙威浓葡萄酒最负盛名的几个品种之一。 9.马丁南尼MARTINELLI美国加利福尼亚州索诺玛谷（SonomaValley） 在俄罗斯河谷（RussianRiverValley）的所有庄园主里面，马丁南尼（Martinelli）家族一直声名显赫。他们拥有的142多公顷种植葡萄园，同时为其他顶级葡萄酒生产商的提供上等原料。几年前，史蒂夫·马丁南尼（SteveMartinelli）开始自行灌装4000多桶不朽之作，虽然相对于马丁南尼葡萄园的总产量，这不过是很小的比例。但是他们却有着挑选最好葡萄原料的绝对权力。因为从1993年开始，在顾问和酿酒师海伦·戴利的帮助下，马丁南尼采用无过滤技术灌装了所有的马丁南尼葡萄酒，其结果是它们成为加利福尼亚州味道最丰富、最令人激动的葡萄酒品牌。 10.狄康堡CH?TEAUD"YQUEM法国波尔多 狄康堡属于GrandPremierCru。它来自波尔多南部的苏特恩地区。在1855年的“波尔多葡萄酒官方等级”（BordeauxWineOfficialClassification）评定中，狄康堡是苏特恩地区惟一获此殊荣的葡萄酒，表明了人们对其优良品质的认可。狄康堡葡萄酒具备浓郁、淳厚带有甜味的特性。每一枝狄康葡萄藤仅仅生产一杯葡萄酒。

巴罗莎谷Barossa Valley位于澳洲南澳省(South Australia)的巴罗莎谷(Barossa Valley)以产全澳最出名的穗乐仙(Shiraz)而闻名于世。它的穗乐仙丰厚、辛辣，可久存。澳洲的两大酒王奔富(Penfolds-Grange)和汉斯基-神恩山(Henschke-Hill of Grace)都产于此区。麦罗仑谷McLaren Vale同样位于南澳省的它也以产穗乐仙闻名。但此地的穗乐仙新鲜、复杂而且果味甜美，与巴罗莎不完全一样的风格，从而满足不少饮家的爱好。古纳华拉Coonawarra古纳华拉(Coonawarra)位于南澳省以产丰厚浓郁、略带香味泥土气息的嘉本纳沙威浓(Cabernet Sauvignon)见称，是最早成名的澳洲嘉本纳沙威浓产区。嘉拉谷Clare Valley在南澳省内，以产有力而高雅的嘉本纳沙威浓和干爽怡人的威士莲（Riesling）著名。猎人谷Hunter Valley位于新南威尔士(New South Wales)的猎人谷(Hunter Valley)是澳洲葡萄酒的故乡，多家澳洲最古老的酒庄就在这里，猎人谷离悉尼只有一百多公里的路程，开车二小时就到。而且风景秀丽，吸引很多国内外游人。因为猎人谷的知名度很高，但产量并不大，酒的品质又不见得很超级，所以不容易找很有物值的产品。猎人谷较著名的白葡萄品种是沙美龙（Semillon），红葡萄品种是穗乐仙。

世界顶级葡萄酒排行榜1.彼德鲁庄园2.罗曼尼.康帝3.奔富格兰奇4.贺兰酒庄5.马尔卡森6.戴利葡萄酒7.玛歌酒庄8.嘉莫斯-嘉本纳沙威浓9.马丁南尼10.狄康堡下面介绍其中两个：NO.1彼德鲁庄园CHATEAUPéTRUS法国波尔多彼德鲁庄园由阿诺德（Arnaud）家族建立于19世纪。这里的葡萄享受着无微不至的呵护。所有的葡萄都在下午采摘，那时清晨的露珠才能全部蒸发，以保证不让葡萄汁的浓度有丝毫的稀释。这些非凡的古老葡萄树生长在肥沃的泥土里（相反，其它一些临近区域的土壤是沙砾或者泥沙的混合物），这是酿造Merlot（占彼德鲁庄园生产量的95%）的最理想土质。在葡萄树树龄达到70年之后才会被移植。在水泥的大桶里发酵后，上品的葡萄被换入新的橡木桶里存放22到28个月，而且每桶放入5个新鲜蛋白用于澄清酒水。彼德鲁庄园葡萄酒从不过滤，味道丰富而润口。NO.2罗曼尼.康帝ROMANéECONTI法国勃艮第位于勃艮第Gevrey村庄和Vougeot村庄之间的这块土地，被称作罗曼尼?康帝庄园。初看时，这里没有任何特别之处。

拉菲庄园（红）CH. Lafite Rothschild　　级别：1855年波尔多列级名庄第1级　　Classification：1er Cru - 1855 Classification　　产地：法国-波尔多-菩依乐Appellation:France-Bordeaux-Pauillac　　八大名庄之一，是目前世界上最出名的红酒。特点是婉转内向,温柔优雅。 拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。　　在世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。何故？ 　　第一，历史。拉菲庄是由一名姓拉菲（Lafite）的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵（J. D. Segur）购得。希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有顶级的历史名庄拉图（Chateau Latour）、武当王（Chateau Mouton）和凯龙世家（Chateau Calon-Segur）。法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。在十七世纪，法国基本上是勃艮地（Burgundy）酒的天下。而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟。令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人去世后，拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。但拉菲酒的品质依旧不为人失望。直至1868年詹姆士.罗富齐爵士（Baron James Rothschild）在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。 　　第二，1855年的评级。葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe（中文可称作列级名庄）。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（Chateau Lafite）、拉图庄（Chateau Latour）、马歌庄（Chateau Margaux）和红颜容庄（Chateau Haut Brion）。而四个中拉菲排名第一。 　　第三，拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。美国的第三任总统汤马士杰弗逊（Thomas Jefferson）不单是总统，他还是十八世纪最出名的酒评家。相当于今天的派克（Robert Parker）。1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。 　　第四，拉菲的品质和个性是无与伦比的。能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候（Micro Climate）得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）占70%左右，梅乐（Merlot）占20%左右，其余为嘉本纳弗郎（Cabernet Franc）。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒（每箱12支750ml算）。此产量踞所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比，拉菲庄的成就真是无人能及。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外，拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。

问题一：红酒和葡萄酒的区别 葡萄酒中的干红的酿造是将葡萄连皮一起进行发酵酿造，因为酿造过程中葡萄皮所含的红色天然色素渗透到葡萄汁中，所以最后酿造出来葡萄酒变成了红色； 当然根据情况不同，也有一些别的颜色，像玫瑰色、桃红色等都有，也有如干白的只带浅浅的金黄色。 因为全世界范围内干红最受欢迎和生产量最大，所以有些人也常常将葡萄酒称为红酒。 葡萄酒的分类： 葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。但一般而言，我们可以将葡萄酒分为下列五种类型： (1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒 (2)气泡酒-香槟 (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 (4)加味酒-苦艾酒 (5)彼诺甜酒 下面，我们主要来介绍静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。 静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。 白酒----只将葡萄的汁液发酵，且培养期通常在一年内，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。 红酒----将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上。口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。 玫瑰红酒----所谓玫瑰红是形容它的色泽，是在白酒中加入红酒而得，可以缩短红酒浸皮的时间来酿制，口味介于白酒与红酒之间。 气泡葡萄酒：因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名，酒精含量约9%-14%。这类酒以以法国香槟区所产的香槟最负盛名。 加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。 红酒 年轻单宁重红酒14-17℃ 成熟红酒15-18℃ 年轻味淡红酒12-14℃ 新酒 10-12℃ 玫瑰红酒7-10℃ 问题二：红酒和干红怎么区分..? 颜色分类：红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒 红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为深红，鲜红，宝石红等 特点：红葡萄酒的颜色主要来自于黑、红葡萄的果皮 玫瑰红葡萄酒：玫瑰红葡萄酒一般是用去皮后的红葡萄（如贝露娃、仙粉黛）酿制 在发酵前经过短时间的浸皮，因此在酿制完成后有粉红色泽留下。 特点：在发酵前经过短时间的浸皮，因此在酿制完成后有粉红色泽留下。 白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或金黄，澄清透明，有独特的典型性。 白葡萄酒的特点： 1.工艺：白葡萄酒是由白葡萄或红葡萄酿制而成，虽然原料有白葡萄也有红葡萄，但，红、白葡萄均需榨汁后再进行发酵，只有白葡萄会进行低温浸皮，果皮里的色素没有释放到酒液中去，所以白葡萄酒不呈现红颜色。 2.产地：在欧洲用于酿制白葡萄酒的葡萄产地很多，而在美国市场却很小，只剩下几十种有价值的葡萄，针对葡萄种植范围的缩小以及饮酒者对葡萄酒的大胆尝试，欧洲的造酒商更加珍视白葡萄酒的种类多样性 3.类型：葡萄酒的风格多种多样，有干葡萄酒、凉爽葡萄酒、清淡葡萄酒，还有准干型（微甜）葡萄酒，这些葡萄酒代表了各种葡萄品种（包括夏敦埃河白索维农） 4.名字：我们所论及的白葡萄酒倾向于以葡萄产地而命名，比如圣微兰或苏瓦韦，它们都不是以葡萄品种来命名的，但是德国和法国阿尔萨斯地区的葡萄酒就是例外，它们明显以葡萄品种来命名 按是否含有二氧化碳分为：静态酒、汽泡酒、加度酒 静态酒：我们日常饮用的葡萄酒大部分是静态葡萄酒，也就是指在葡萄酒发酵的过程中，放走产生的二氧化碳，从而得到静态的葡萄酒 汽泡酒：汽泡酒是在酿制过程中保留了发酵时的二氧化碳，也称为汽酒。特点：酒精含量在8％－14％，有红、白、粉红色三种。 香槟：是法国位置最北的葡萄园，独特的土壤结构和气候造就了葡萄成熟的得天独厚的条件。香槟区是法国第一个法定产区，只有按法国法令规定，用香槟区的葡萄、用法定的传统的工艺酿造的汽泡酒，才能称之为香槟 加度酒：加强型葡萄酒是在发酵过程中加入酒精，终止酵母的运作，使其酒精含量提高到了15％－22％，同时也保留了较高的糖分。（比如西班牙的雪莉酒和葡萄牙的波特酒） 雪莉酒：产于西班牙，用晒干的葡萄酿制，在酿造的过程中加入白兰地，要将它装于橡木桶中，暴晒在艳阳之下，三个月后，收起来冷冻储存 波特酒：产于葡萄牙，虽然雪莉酒一样属于加强型葡萄酒，但波特酒是在葡萄汁发酵过程中便加入了酒精，葡萄汁还没来得及完全发酵，所以酒液中的糖分被保留了下来，波特酒也是甜的 注：波特酒和雪莉酒是17世纪末18世纪初英国人创造的 含糖量分类：干型、半干型、甜型、半甜型 干型：干红、干白都是属于干型葡萄酒，酒中的糖分含量不超过4克／升 半干型：介于干型和甜型之间，糖分含量为4－12克／升，品尝时能够辨别微弱的甜味。 半甜型：甜型的葡萄可分为半甜型和特甜型，半甜型葡萄酒一般含糖量为12－45克／升 甜型:糖分含量在45克／升以上的葡萄酒属于甜型葡萄酒（冰酒和贵腐葡萄酒都属于甜型葡萄酒） 按酿造方法分类： 1．天然葡萄酒 完全用葡萄为原料发酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。 2．特种葡萄酒 特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒，又分为： （1）利口葡萄酒 在天然葡萄酒中加入白兰地、食用精馏酒精或葡萄酒精、浓缩葡萄汁等，酒精度在15％～22％的葡萄酒。 （2）加香葡萄酒 以葡萄原酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸馏液）而制成的葡萄酒。 （3）冰葡萄酒 将葡萄推迟采收，当气温低于......>> 问题三：红酒为什么叫干红？ 所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。 干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。 也就是说，干红喝起来是不甜的。在中国，有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝，这说明饮用者其实不适合喝干红、而是正统的红酒。 葡萄酒与红酒 很多人都认为红酒就是葡萄酒。但其实这两种酒是有一定的区别的。 葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。但一般而言，我们可以将葡萄酒分为下列五种类型： (1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒 (2)气泡酒-香槟 (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 (4)加味酒-苦艾酒 (5)彼诺甜酒 下面，我们主要来介绍静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。 静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。 白酒只将葡萄的汁液发酵，且培养期通常在一年内，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。 红酒将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上。口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。 玫瑰红酒所谓玫瑰红是形容它的色泽，是在白酒中加入红酒而得，可以缩短红酒浸皮的时间来酿制，口味介于白酒与红酒之间。 气泡葡萄酒：因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名，酒精含量约9%-14%。这类酒以以法国香槟区所产的香槟最负盛名。 加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。 问题四：为什么干红葡萄酒不甜 你之前没喝过干红的话，以上来肯定适应不了它的味道。干红干红当然是干的难道是甜的吗？一般说的干红是酒体残糖在4g/L以下的的这么低的含糖量当然不会甜了。除此之外红葡萄酒按糖度还分为半干，半甜，甜。再者，葡萄酒中还含有柠檬酸酸，乳酸，苹果酸和酒石酸等有机酸所以口感酸一些，单宁会跟人带来涩口的感觉。苹果酸含量高的话会使酒体的酸味加重影响口感。你工的48元解百纳估计会比较涩口，可能还会有点儿苦味。你可以让就在空气中醒一会儿再喝口感会好些，希望能帮到你~记得采纳哟 问题五：干红葡萄酒的干是什么意思？ 1、白葡萄酒 选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。 2、红葡萄酒 选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄进行皮汁短时间混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒, 3、干葡萄酒 酒的糖份几乎已发酵完,指每100克葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味, 酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。 4、红、白葡萄酒的区别只在于：白葡萄酒是用果肉酿造的，而酿红葡萄酒时，则把葡萄皮一起放了进去，所以红葡萄酒的颜色深。 5、干白只用汁液酿造，而干红是用果皮、果肉和汁液一起酿造， 萄酒生产工艺 传统的葡萄酒发酵，是不用添加酵母菌的，利用葡萄皮表面上的酵母菌将葡萄浆（或葡萄汁）中的糖份转变成酒精。 干白葡萄酒 制作方法：白葡萄酒使采用红皮肉或皮肉皆白的优良白葡萄品种酿造，是以干白葡萄酒为基酒，再按规定标准，含糖度高低，调配成半干、半甜、甜型的白葡萄酒。葡萄经分选、破碎，加入少量的二氧化硫，立即将葡萄汁与渣分离，葡萄汁经澄清处理后，化验果汁成分，主要是糖分、酸度及单宁，调整糖分是为了发酵后使它生成的酒度与要求的酒精度相近；调整酸度是为了使酒不受病害侵袭；添加少量单宁为了达到果汁澄清的目的。果汁成分调整后，接入人工酵母进行发酵发酵温度一般不超过 28 ℃，优质酒控制在 18 ～ 20 ℃最适宜。葡萄酒经发酵成酒后，称为原酒，在经陈酿之后称为干白葡萄酒，陈酿主要有换桶和添桶过程，换桶的目的是除去酵母和酒脚等沉淀物，第一次换桶为了促进酒中的碳酸气的排出及氧化酒中的单宁色素等物质，以后的换桶不允许让酒接触空气。添桶是将健康同品种、同酒龄的原酒添满桶，目的是使容器中不留空隙。 质量标准：该酒呈浅黄色，澄清透明。具有醇正、清雅、优美、和谐的果香及酒香。有洁净、醇美、幽雅爽干的口味，和谐的果香味和酒香味。酒精度（ 20 ℃） 7~13% （ v/v ）；总糖 ( 以葡萄糖计 ) ≤ 4 克 / 升；总酸（以酒石酸计） 5~7.5 克 / 升；挥发酸（以醋酸计）℃≤ 1.1 克 / 升。 干红葡萄酒 制作方法：采摘葡萄后，经过分选，用专门的破碎机将葡葡破碎，除去葡萄梗，防止将果梗中的不良味道带到酒中，得到葡萄浆，在葡萄浆中充入二氧化硫（其主要作用是杀死葡萄皮表面的杂菌）。酿造红葡萄酒需要获得色素和芳香物质，有以下四种提取方法：混合发酵法，采用深和浅色葡萄原料混合发酵来加深葡萄酒的色泽；旋转发酵法，采用旋转的方法，将果汁及皮渣在旋转罐中充分接触，发酵产生二氧化碳，浸提皮上的色素及芳香物质；热浸提法，通过加热酒浆，取得色素和芳香物质，然后进行皮渣分离发酵；白兰地浸泡法，将发酵后的皮渣蒸馏所得的白兰地浸泡染色葡萄品种，将获得较好的调红葡萄酒颜色的溶剂。葡萄浆被输送到发酵罐中进行前发酵，葡萄浆不应超过容器的 80% ，发酵温度控制在 30 ℃以下，发酵 5 ～ 7 天，在发酵过程中，随着酒精度的提高，葡萄皮中的色素成份及香气成份被浸取出来，故红葡萄酒的颜色较深。发酵完毕，应立即将酒液和皮渣分离，经压榨，自流液调整成分后转入后发酵，分离出的皮渣可以加糖进行二次发酵，二次发酵酒可制作普通酒或蒸馏成白兰地作调配酒使用。后酵后，装入橡木桶，调整成分，采用健康同品种、同酒龄的原酒添满桶，并在酒石上撒少量酒精进行进行陈酿。再经过调配、澄清处理，最后经过包装、低温灭菌，就得到红葡萄酒。红葡萄酒酒以干红葡萄酒为基酒，再按规定标准，含糖度高低，调配成半干、半甜、甜型的红葡萄酒。 质量标准：该酒呈紫红色，澄清透明。具有醇正......>> 问题六：红酒是不是葡萄酒吗？ 国内一般把葡萄酒叫做红酒。属于习惯叫法，也无可非议。 如果严格些讲 把 红葡萄酒成为 红酒 还相对正确点。葡萄酒按照颜色分。有红葡萄酒，白葡萄酒和桃红葡萄酒。下面是详细分别。 根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定(OIV,1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒度不能低于8.5度。但是，根据气候、土壤条件、葡萄品种和一些葡萄酒产区特殊的质量因素或传统，在一些特定的地区，葡萄酒的最低总酒度可降低到7.0度。全世界葡萄酒品种繁多，一般按以下几个方面进行葡萄酒的分类： 一 按酒的颜色 1．白葡萄酒：选择用白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒，这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿，浅黄，禾杆黄。颜色过深不符合白葡萄酒色泽要求。 2．红葡萄酒：选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄，采用皮汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成的葡萄酒，这类酒的色泽应成自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。 3．桃红葡萄酒：此酒是介于红、白葡萄酒之间，选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣，继续发酵，陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色，或玫瑰红、淡红色。 问题七：干红算不算是红酒呢？？那葡萄酒也是红酒吗？？ 干红是葡萄酒的一种~ 红酒葡萄酒中的干红和干白有什么区别? 从葡萄酒的营养价值来看,干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。从赏味期来看,由于干白只用汁液酿造,其单宁的含量相对较低,而干红是用果皮、果肉和汁液一起... 从葡萄酒的营养价值来看，干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。从赏味期来看，由于干白只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而干红是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，干红比干白的酒性更稳定，赏味期也更长。从品饮时温度的影响来看，干红也更具有可操作性。根据实践经验，大家知道在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得最好的结果；至于干白，则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为最佳，此时可以更好地尝出其风味来。两相比较，孰优孰劣一览无遗。而从葡萄酒的鉴赏来看，酒的颜色也是可能导致其受宠与否的因素之一。无论如何，红色，尤其是张裕解百纳干红的那种经典意义的深宝石红，其给人视觉上的享受远非近乎无色的干白所能比拟。实际上，感官上的 *** 对于以品味取悦于人的葡萄酒来说是非常重要的。 从颜色看： 红葡萄酒 用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色调为主的葡萄酒。这类葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。 白葡萄酒 用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金偿色等。 桃红葡萄酒 用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成，它的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，主要有桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等。 问题八：干红葡萄酒和干百葡萄酒有什么区别？ 对葡萄酒的干白和干红的讲解：如今，“干红”与“干白”已成为红葡萄酒与白葡萄酒的代名词，这种带名词的说法常流行于酒吧，深受青年朋友所追棒，在酒吧畅饮葡萄酒，不但要讲葡萄酒的品位，还要讲葡萄酒的文化及常识，若说起“干红”与“干白”区别时，很大一部分朋友认为，红葡萄酒是用红葡萄生产的，白葡萄酒是用白葡萄生产的，这是一种误解，它们的主要区别在于加工的方法不同，酒的颜色上有红白之分。 具体来讲，区分“干红”与“干白”主要从葡萄酒的酿造工艺上、颜色上、营养价值上、饮时温度上、鉴赏方法上等方面区分。 酿造工艺上：简而言之，“干红”是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，采用皮、汁混合发酵，然后进行分离 陈酿而成；“干白”是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。 具体上，“干红”用皮渣（包括果皮、种子和果梗）与葡萄汁混合发酵而成，而“干白”是用澄清葡萄汁发酵的，所以在红葡萄酒的发酵过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在，前者将糖转化为酒精，后者将固体物质中的丹宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。因此，红葡萄酒的颜色、气味、口感等与酚类物质密切相关。 “干白”是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。此外，“干白”葡萄酒的质量，主要由源于葡萄品种的一类香气和源于酒精发酵的二类香气以及酚类物质的含量所决定。所以，在葡萄品种一定的条件下，葡萄汁取汁速度及其质量、影响二类香气形成的因素和葡萄汁以及葡萄酒的氧化现象即成为影响干白葡萄酒质量的重要工艺条件。 颜色上：由于“干红”用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使“干红”以红色调为主，颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等；“干白”因是白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，它的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。 营养价值上：“干红”所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出“干白”。从赏味期上，由于“干白”只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而“干红”是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，“干红”比“干白”的酒性更稳定，赏味期也更长。 饮时温度上：“干红”更具有可操作性。专业人士做出这样一个实验，在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得最好的结果；而“干白”则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为最佳，此时可以更好地尝出其风味来。两相比较，孰优孰劣一览无遗。 总体上，“干红”是用红色或紫色葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成。是用葡萄皮中的色素与丹宁在发酵过程中溶于酒中，因此酒色呈暗红或红色，酒液澄清透明，含糖量较多，酸度适中，口味甘美，微酸带涩。而“干白”是用葡萄皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料，将葡萄先拧压成汁，再将汁单独发酵制成。由于葡萄的皮与汁分离，而且色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒色泽淡黄，酒液澄清，透明，含糖量高于红葡萄酒，酸度稍高，口味纯正，甜酸爽口。 问题九：什么是干红葡萄酒？ 干红葡萄酒(le vin rouge)，“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。法国波尔多 Bordeau 地区的干红酒在世界富有盛名，英国人称其为 Claret，最著名的为用解百纳葡萄制造的解百纳(Cabernet)干红葡萄酒，干红酒味道醇厚，适合为肉类菜和深色禽类如野鸡、火鸡佐餐。 问题十：红酒和葡萄酒是什么关系？ 红酒是葡萄酒的一种。 葡萄酒是一种果酒，是一个大范畴，包括常见的白葡萄酒和红葡萄酒。

是，加强型白葡萄酒

号：雪莉（Sherry）————【Sherry,产地西班牙安达鲁西亚省，味道香甜，酒精浓度为17%——20%"装在瓶子里的西班牙阳光."莎士比亚这样赞美西班牙的雪莉酒(Jerez或Sherry).雪莉酒也许可以说是还在生产的最古老的醇酒.西班牙的边境城市赫雷兹(Jerez)的命运,声望和历史都与这种酒有着密切的联系.雪莉酒的名称通常被认为来源于阿拉伯语对这个城市的称呼,在这个城市周边地区生产的才可以被称为雪莉酒.雪莉酒以口味极干的Fino(酒在橡木桶陈酿过程中产生浮在酒上的白色雾花,这种神奇的雾菌可让酒免于氧化)和Manzanilla(产于气候凉爽的沿海城市Fino)最受欢迎.雪莉酒最宽容,西班牙人不象法国人那么原花心思,不管配什么菜,总之只要点Fino或Manzanilla就不会错.有人比喻说,雪莉酒的风味如同西班牙酒馆中风情万种的舞娘,一朵嫣红的鸡冠花插在鬓间,裙间飞扬出的风情如一瓶多年陈封刚刚破瓶后的雪莉酒一样,令人神往,让人迷醉.】雪莉酒　　英语名称：Jerez／Xerez／Sherry　　大约酒精浓度／17％～20％　　它曾被莎士比亚比喻作「装在瓶子里的西班牙阳光」，可想而知它将带给我们如西班牙阳光般灿烂的欢愉感受，然而若无神奇的Flor与索雷拉系统，雪莉酒将只是平淡无奇的白葡萄酒。在西班牙南部安达鲁西亚地方(Andalucia)，面向卡堤兹海湾之处，就是雪莉酒的出生地。　　酿造雪莉酒主要以Palomino葡萄为主，另外两个品种是MoscatelGrodoBlanco，以及制造甜酒的PedroXimenez，它丰富的天然糖分，使酿出的酒又黑又稠又甜。

有！波尔多产区的！前段时间正好买到过这个酒庄的酒！蓝尾鸡公干红葡萄酒（coqdefrance）喝起来味道不错，性价比还是蛮高的.另外我记得还有红城菲图，维瓦尔骑士干等酒也是产自这家酒庄的.

你说的是西朗格多克的菲图产区吗。

没有图片的话，很难估价！一般不超过两百块！几十块也有可能！

你好，法国菲图干红葡萄酒价格为380元，马芒德产区aoc，v葡萄品种：梅洛75%卡本纳20%阿波若5%，请予以采纳，谢谢

葡萄酒的价格要看你想买的哪种，便宜的，稍贵的，你想要什么价位和质量的？

有！ 波尔多产区的！前段时间正好买到过这个酒庄的酒！蓝尾鸡公干红葡萄酒（coq de france）喝起来味道不错，性价比还是蛮高的. 另外我记得还有红城菲图，维瓦尔骑士干等酒也是产自这家酒庄的.

should much expensive, but cannot be sure enough

红酒的保质期，要看它的酒精度。一般来说，酒精度在13%以上的红酒就不标注保质期了，也就是说，可以长期保存。通常情况下，酒精度在13%以上的红酒，放个十几年甚至二十几年，都没有问题，有些大品牌的高品质红酒，保存的时间还能更长。

红葡萄酒的保质期基本都是在5年到10年左右，而且你可以看一下最底部，有标签进行标注，很容易进行分辨，一旦过期的话就不要饮用了，避免对身体健康造成不利的影响。

法国公爵夫人格拉芙珍藏干红葡萄酒基本信息产地：法国波尔多格拉芙等级：AOC葡萄品种：90%梅洛、10%品丽珠酒精度：13.5%vol规格：6*750ml在西方文化里有个公侯伯子爵五个爵位，这款酒就是用女爵CHATELAIN来命名。它来自于波尔多左岸的一个非常小的产区，也很精致，叫做Graves de vayres.品鉴笔记颜色：宝石红色香气：红色水果及蜜饯的香味口感：酸度适中，入口单宁丝滑不失优雅，酒体饱满强劲结论：很适合初饮者饮用，搭配泰国的天妇罗，淮阳菜、上海菜、杭州菜都是绝佳首选。

3到5年。牧狮格拉芙干红葡萄酒的保质期一般为3-5年，在适当的储存条件下可以延长保质期。为了保持葡萄酒的最佳品质，建议在开封后尽快饮用，以免影响口感。格拉芙位于法国波尔多市郊，是位于市区最近的葡萄酒产区，土壤以砾石为主，所以得名grave。这里葡萄种植面积大概是5000公顷，是唯一同时出产红葡萄酒和白葡萄酒的产区。

猪，时间越长越好，

喝酒以后嘴唇出现发黑的症状通常属于正常的情况，因为里面含有一些色素，而人的舌头牙齿和嘴唇有一层黏膜组织，这层黏膜组织容易吸附色素，在喝酒以后嘴唇的黏膜容易吸附色素，如果喝酒量过多，色素积累也会增加，这样就会使嘴唇出现发黑的症状，并且与自身的体质也有一定的关系，每个人体质不同，在饮酒以后嘴唇的颜色也会不同。 1、准备材料：新鲜的葡萄6斤（选大粒的红葡萄最佳）、冰糖2斤、密封的容器一个（5kg装）； 2、将容器洗净，用开水消毒，控干水分备用； 3、将整串的葡萄放到水中洗净，捞起，把葡萄一粒一粒的摘下，放到干净的菜篮里，晾干表面水分； 4、把葡萄粒捏烂，放一半的葡萄在容器底部，然后将冰糖全部放入，在将剩下的另一半葡萄放在容器中，注意放到容器的八分满即可； 5、用干净的纱布封口，并将装满葡萄的容器放置到阴凉通风的地方进行发酵，发酵时间为三天，在这期间需要使用干净消毒后的筷子搅拌几次，有利于发酵； 6、三天后，将容器口封上保鲜膜，盖上盖子密封七天； 7、七天后，将发酵好的葡萄酒进行过滤，需要一块干净的纱布过滤，用一个非金属的勺子将过滤出来的葡萄渣捞出； 8、在此期间葡萄酒还会继续发酵，每天定时打开盖子释放气体，不然时间久了产生的气体会让盖子炸开。

玛茜旗下系列囊括了法国葡萄酒三大等级，无论是日常饮用、节庆送礼，或是葡萄酒爱好者品鉴学习，都可以在其中找到最适合的产品。——AOC法定产区系列作为玛茜旗下最高端，最能代表法国葡萄酒卓越品质的AOC法定产区葡萄酒，是法国葡萄酒分级系统中的最高级别。AOC级别的葡萄酒必须符合由法国国家原产地命名与质量监控院INAO制定且经法国农业部认可的生产条件，如产地、葡萄品种、、种植密度、产量、酿造工艺、酒精度、含糖量等都有严格的规定，以确保法国AOC葡萄酒始终如一的高品质。而玛茜AOC系列不但囊括了波尔多、朗格多克等大区级AOC，更包含了梅多克、圣艾美隆等众多著名法定产区AOC。如玛茜波尔多珍藏橡木桶红葡萄酒，经过数月橡木桶陈酿，浓郁、醇厚的果香中融入淡淡的橡木桶芳香，口感精致柔和，酒体圆润、平衡，是一款单宁成熟的优雅之酿。佐餐范围极广，适合搭配任何红肉类主菜和烧烤，相辅相成的香气及口感能与食物完美融合。——IGP保护地区餐酒系列玛茜的IGP系列一直以来被当做法国地区品种酒的标杆，包括了美乐、赤霞珠、黑品乐、霞多丽、西拉、琼瑶浆等具有代表性的法国葡萄品种。系列内各品种风格鲜明，品质上乘。作为IGP系列的主打产品，玛茜美露（Merlot）红葡萄酒不但连续多年获得各类葡萄酒竞赛奖项，还凭借其优秀的适口性，得到了亚洲消费市场的认可。玛茜美露有着美丽的宝石红色泽，浓郁的樱桃、草莓等红色水果香气，酸甜适中、柔顺绵滑的口感，细腻平衡的单宁，深受中国消费者的喜爱。尤其适合搭配烤肉、烤雏鸡等纯正原味的野味。——VDF日常餐酒系列玛茜的VDF系列简单易饮，由多种葡萄具有法国代表性品种混酿而成，非常适合平时日常饮用。

这两者都是法国的法定产区体系中的标准，aop就是以前的aoc，但是aoc是以前的标准，aop是改版后的标准，其实两者是一样的。其实这两者并不是判定葡萄酒品质或者好坏的标准，而是法国政府为了规范葡萄酒生产制定的一种标准，只要你按照这个标准来生产，就可以标注aop或者aoc。判定葡萄酒好坏非常重要的依据就是依靠口感，但是法国的这个标准并没有对口感有过多要求，所以并不是说aop或者aoc的就是好酒了。法国甚至有很多并不是aop的酒，口感要比aoc的口感要好上很多。所以aop或者aoc 并不能成为判定酒的好坏的标准。

法国吧。我比较喜欢，

如果是正宗的法国AOC红酒，那说明它是法国法定产区的最高等级的红酒，不管说明年份，在中国最起码需要几百元钱一瓶，国人的假冒太厉害了，有些瓶子告诉你说AOC，里面可能是水、食用酒精、色素勾兑成的红酒，那就完了

能把酒标贴上来看下么

法国境内葡萄酒分为4个等级： 1、AOC（法定产区） 2、VDQS（优良地区酒） 3、VDT（地区餐酒） 4、VDP（日常餐酒） AOC是法国除有地界划定外,还对所种植的葡萄品种、种植密度、产量、所酿酒的酒精含量、酿酒方式等提出了严格的控制要求。 AOC是（Appellation + 产地 + Controlee ）的缩写；AOC中的“O”其实就是产地名，在酒标中将被具体的产区名字替代，并不是以“O”开头的单词。

多少钱都有，aoc在波尔多分大区的，就写着波尔多，这个零售价格一般一百左右。产区的，写着梅多克，上梅多克等等，价格在几百块钱。还有村庄的，写着玛歌或者普依乐这样的村庄名，普通的几百上千，顶级的比如拉菲拉图木桐都在几千上万几万甚至几十万，1945年的木桐现在的售价就在三十多万一瓶。这就是不同aoc不同的售价

只是产区问题

薛宝钗 莺儿、文杏、蕊官

法国葡萄酒按其质量层次从高到低分为四级：法定产区葡萄酒(Appellation d"Origine Controlee,简称AOC)优良地区葡萄酒(Vins Delimites de Qualite Superieure,简称VDQS或AO VDQS)地区特色葡萄酒(Vins de Pays)日常佐餐葡萄酒(Vins de Table)，又称为混合葡萄酒(Vins de Coupage)。AOC等级，波尔多左岸可以大致再细分：1855列级庄，中级明星庄，小产区AOC，大区AOC。波尔多右岸的圣达美隆（Saint-Emilion ），酒庄等级分为4级。一级酒庄叫顶级酒庄“A”级（PREMIER GRAND CRU CLASSE “A”）二级酒庄叫顶级酒庄“B”级（PREMIER或1ER GRAND CRU CLASSE “B”三级酒庄叫特级酒庄（GRAND CRU CLASSE），四级酒庄就是简单的称为特级葡萄园（GRAND CRU）香槟区的都是AOC等级，没有VDQS及以下等级。勃艮第分级比较乱，好多酒庄自己定等级分类及酒标表示。

勃艮第、拉菲

老世界传统酒标新世界酒标就有点不拘一格的意味啦，抽象的，动物主题的，甚至名字都不写只留一串数字的。当然也有一些新世界生产商偏爱保守稳重的设计——凡事总有例外嘛。除了设计风格方面的区别（有趣但微不足道），内容上的差异才是初学者们最应该了解的。有人会抱怨老世界尤其是法国酒标上洋文忒多，密密麻麻不知所云，复杂难懂。殊不知这类酒标才是最好认的，因为产地、级别、生产商（包括地址）、年份、灌装商都已写的明明白白，当你具备一定经验后便可大概判断出这样一支酒的品质和价格。新世界酒标的代表那为什么会有相当一部分人觉得新世界的酒标更容易懂呢？其中很重要的一点就是新世界酒标上往往会注明葡萄品种，而面面俱到的老世界酒标反倒在这方面表现得不够照顾菜鸟。尤其是一向习惯保持高逼格的“法果仁”。说了这么多，总结起来很一句话：学习酒标，新世界是笑着进去哭着出来，老世界是哭着进去笑着出来。先看产地还是品种是一个问题，本质上就像向左走向右走一样：有的消费者是以产地为导向，而有的消费者是以品种为导向。