普洱生茶

送礼可以，送给不懂普洱的人可以，但自己喝就看自己选择了，毕竟价格决定了价值

同样年份、产地、等级的生茶是熟茶价格的几倍设置几十倍，虽然厂家不承认，但事实上都是用最差的原料去发酵做熟茶。

普洱生茶和熟茶哪个好喝?普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青——揉捻——晒干加工而成的晒青毛茶为原料，蒸压成型的各种紧压茶，或以大叶种晒青毛茶为原料，经后发酵工艺加工成的各种普洱紧茶和普洱散茶。普洱茶是根于原生种、大叶种的生态茶、保健茶，是时代性的茶类，是温性、暖胃、安神、补气、瘦身、降血脂尿酸的圣品。其生与熟、新与老、品与藏、易存与增值、大众与小众、饮用与保健等等，可以满足了不同人群的需求。 普洱茶有生熟之分，那么普洱生茶和熟茶哪个要好喝点呢?他们的之间有什么不同呢? 其实普洱茶生茶和熟茶的工艺不同，新品茶汤的口感有着不同风格走向，无所谓哪个更好喝。生茶未经发酵，成品味道较为苦涩，经若干年陈化才会转变为甘醇;熟茶的口感则相对温和醇厚些。对于普通消费者，无论从口感还是价格上，都建议先从熟茶喝起。熟茶经过渥堆发酵工艺，茶性温和，老少皆宜，口感上也容易接受，不会像生茶那样生涩刺喉，而且熟茶的减肥功效更胜一筹。在喝熟茶之余可慢慢尝试生茶，感受生茶的鲜涩刺激，在两种不同味觉的茶品中逐渐照出适合自己的。 此外，喝茶要养成良好的习惯，注意一些饮茶忌宜。如茶叶要随泡随饮，茶器要及时清洁，隔夜茶汤要倒掉;空腹、饭后、睡前、用药的时候都不宜饮茶，经期、哺乳期女性则不宜多饮。 还有，选茶也要特别注意，由于目前的普洱茶市场还不够完善，整个普洱茶市场假冒年限、假冒品牌等问题也比较严重，大厂、大公司的生产通常比较规范，生产日期、茶叶品质等都能够正确标注，而一些小厂甚至手工小作坊的卫生状况不理想;有的茶饼压制不成形，一碰就碎;有的茶饼中竟然有碎纸片甚至塑料布!总体来说，整个市场“鱼目混珠”的情况不少。

我推荐一家绿茶散茶做得比较好的，腾冲市尚书坊茶业厂他们家的散茶，相比于预包装茶叶，散装茶更可能保持更高的新鲜度。因为茶叶暴露在空气中时间更短，能够保存更多的原始香气和营养成分。他们家在这方面做得比较好，可以去尝一尝。

普洱生茶可直接用矿泉水泡着喝。普洱主要产于云南，由北向南分别是保山市、临沧市、普洱市、西双版纳傣族自治州。生于海拔1200～1400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。稀有种。野茶树（包括栽培型野茶树）又名普洱茶，在云南南部和海南均有分布。其中云南有树龄达1800多年的“茶树王”，为较大的植株，当地虽已采取措施进行保护，但植株仍在受到人为干扰，如不加强管护，将有被摧残致死的危险。随着云南人口的增加，天然林急剧缩减，同时每年“清明节”前后上山采野茶叶的人众多，野茶树也日益减少。普洱生茶制作生茶是新鲜的茶叶采摘后摊晾自然蒸发，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。摊凉，将鲜叶散置，使其散失一部分水分，在走水过程中形成部分芳香物质。杀青，普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶，因大叶种含水量高，多采用锅炒杀青、闷抖结合的方式，使茶叶均匀失水，利于后期的揉捻成条。揉捻，揉捻的作用是破坏叶片表层结构，使部份叶细胞破裂，保证在冲泡时能充分浸出茶汁。同时，它也是一道重要的塑型工序。通过揉捻形成茶叶紧结弯曲的外形，并对内质也有所影响。

普洱茶的制作工艺简单分为一下几个：鲜采茶叶经杀青、揉捻、干燥后，即成毛青（滇青），也就是生茶，而熟茶则还要经过“渥堆”这道工序。渥堆是熟茶最关键的制成工序，渥堆是一种人工催熟方式，让普洱茶快速发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段。熟茶的优势在于可以快速达到品饮期，使茶叶快速“成熟”，青涩退去，逐渐甘醇，但新制熟茶缺点明显，快速催熟的后遗症就是火气重，性燥热，喝多了上火，所以新制熟茶放半年至一年待火气退去茶性转温最好。生茶经过杀青揉捻干燥后，成为毛料，普洱茶干燥采用晒青工艺，即在阳光下自然晾干，这道工序和绿茶的烘青有明显差异，晒青可保持茶叶内含物质尽可能小的遭到破坏，为后期转化提供更多空间，这也是普洱茶越陈越香的原因之一。普洱茶工艺独特，生茶和熟茶是性子截然相反的两兄弟，熟茶圆滑温润，甘醇厚滑，生茶刚烈锐猛，韵味浓峻，锋芒毕现，若说熟茶是厚重沉稳的屠龙刀，生茶就是剑气如虹的倚天剑，二者各有千秋，难分伯仲，至于茶友觉得哪种好，就看个人喜好了。（图|网络）文/董玥|南茗佳人创始人，高级茶艺师，更多茶叶知识请加董玥微信:dydy600

普洱生茶的制作工艺-鲜叶采摘-摊青-杀青-揉捻-日光干燥。

普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的，一定时间后普洱茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向理想化，但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放，这也必然降低其品质。品质达到至优的普洱茶，仍一味的无限期地存放，必然使其茶叶中的有益陈分逐渐分解、氧化，进而失去普洱茶应有的特殊风味。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定，一般新的生茶可以存放10年左右，便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的“熟茶”不需要几十年，一般2～3年的存放就能升到较好的品质风味了。

1、普洱生茶饼饮用季节：四季皆宜。 2、春季喝助于阳气生发。经过一个冬天，体内的寒气郁积，春季的时候喝普洱茶的话，就有注意阳气生发，将体内的寒气驱赶出去。另外普洱茶还有不错的暖胃养胃的功效，不会刺激肠胃。上班族喝点普洱茶可以振奋精神、消除春困。 3、夏季喝清热解暑。夏天天气干燥炎热，暑气很大，这个时候适合喝普洱生茶，生茶的味道虽然偏苦涩一点，但性质偏寒，有清热解毒，去火消暑的作用。生茶中还含有大量的茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡碱等成分，可补充人体所需。 4、秋季喝可滋阴润燥。秋季普洱生茶、普洱熟茶都可以和，有很好的滋阴润燥的作用，补充人体流失的水分，避免口干舌燥、口舌生疮的情况出现。将生茶、熟茶混合在一起喝也不错，这样性质不寒不热，非常适合秋季。 5、冬季喝养生保健。冬季适合喝普洱熟茶，提高大家的抗病能力，暖暖的一杯茶水帮助人体发热，有暖腹的作用。适量喝还能帮助代谢出体内多余的脂肪，有一定的减肥、防治便秘的效果。普洱茶什么季节喝为宜，全看个人的喜好。

1、普洱生茶饼饮用季节：四季皆宜。 2、春季喝助于阳气生发。经过一个冬天，体内的寒气郁积，春季的时候喝普洱茶的话，就有注意阳气生发，将体内的寒气驱赶出去。另外普洱茶还有不错的暖胃养胃的功效，不会刺激肠胃。上班族喝点普洱茶可以振奋精神、消除春困。 3、夏季喝清热解暑。夏天天气干燥炎热，暑气很大，这个时候适合喝普洱生茶，生茶的味道虽然偏苦涩一点，但性质偏寒，有清热解毒，去火消暑的作用。生茶中还含有大量的茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡碱等成分，可补充人体所需。 4、秋季喝可滋阴润燥。秋季普洱生茶、普洱熟茶都可以和，有很好的滋阴润燥的作用，补充人体流失的水分，避免口干舌燥、口舌生疮的情况出现。将生茶、熟茶混合在一起喝也不错，这样性质不寒不热，非常适合秋季。 5、冬季喝养生保健。冬季适合喝普洱熟茶，提高大家的抗病能力，暖暖的一杯茶水帮助人体发热，有暖腹的作用。适量喝还能帮助代谢出体内多余的脂肪，有一定的减肥、防治便秘的效果。普洱茶什么季节喝为宜，全看个人的喜好。

1、普洱生茶熟茶适合一年四季饮用； 2、春天气候逐渐转暖，普洱熟茶茶性温和，可以祛除冬天郁积在人体内的寒气，补充阳气、消除春困，能够增强人体的抵抗能力，抵御病邪入侵。 3、夏季天气炎热，比较适合饮普洱生茶，普洱生茶茶性偏寒，适当品饮有着清热降暑、去火解毒的作用。夏季下午困乏的时候，可以将普洱生茶当做下午茶来品饮，能够起到提神醒脑的效用。 4、秋季比较适合喝陈年普洱生茶，经过自然发酵介于生茶和熟茶之间，茶性不温不寒，也可以取适量生茶和熟茶混合冲泡，有着生津降燥的效用，适合秋季干燥的季节。 5、冬季天气寒冷，普洱熟茶茶性温和，是最适合冬季品饮的。寒冷时节喝上一杯普洱熟茶，身子都是暖暖的，能够起到暖胃、暖身、御寒保暖的作用，也能增强人体对寒冷的适应能力。

1、普洱生茶熟茶适合一年四季饮用。 2、春天气候逐渐转暖，普洱熟茶茶性温和，可以祛除冬天郁积在人体内的寒气，补充阳气、消除春困，能够增强人体的抵抗能力，抵御病邪入侵。 3、夏季天气炎热，比较适合饮普洱生茶，普洱生茶茶性偏寒，适当品饮有着清热降暑、去火解毒的作用。夏季下午困乏的时候，可以将普洱生茶当做下午茶来品饮，能够起到提神醒脑的效用。 4、秋季比较适合喝陈年普洱生茶，经过自然发酵介于生茶和熟茶之间，茶性不温不寒，也可以取适量生茶和熟茶混合冲泡，有着生津降燥的效用，适合秋季干燥的季节。 5、冬季天气寒冷，普洱熟茶茶性温和，是最适合冬季品饮的。寒冷时节喝上一杯普洱熟茶，身子都是暖暖的，能够起到暖胃、暖身、御寒保暖的作用，也能增强人体对寒冷的适应能力。

真正的冰岛是钧翔号冰岛，冰岛就是他推出来的。老板是原来的煤集团老总，他原来把古树茶垄断了，人家是玩茶的，不是卖茶的。茶是好茶就是价格太贵了！最便宜的都得3 5万，贵的几十万一饼太正常了

1、制作上区别：生茶是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然 的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶多以晒青毛茶为原料，毛茶，也称毛条，是指茶树鲜叶初步加工后的初制品，一种茶叶的品质特征往往在毛茶的制作中便可基本成形。普洱茶有其独特的加工工序 ，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。 熟茶叶底熟茶叶底鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后 , 成为普洱毛青。这时的毛青 ，韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后， 因其后续工序的不同分为 "熟茶 " 和 " 生茶 " 。经过渥堆转熟的 , 就成为 " 熟茶 " 熟茶。再经过一段相当长时间贮放，待其味质稳净，便可货卖。2、香气类型不同生茶和熟茶的香气类型不同，都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香；普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然会交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气。3、叶底“茶渣”颜色不同生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同生茶叶底颜色，随储藏时间加深，从嫩绿－嫩黄－杏黄－暗黄－黄褐－红褐，逐渐变化。而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。如果将普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶叶互相混杂在一起，即使叶底“花杂”，也影响储藏茶叶的价值。普洱茶是喝茶人的最爱。但普洱茶分为两种：熟普和生普。扩展资料：普洱茶并非年代越久远越好，只有质量合格的产品在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论放上多长时间，茶叶品质都不会好，而且普洱茶市场上一些不法商贩造假做旧的很多。造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度，制造出所谓的“陈年老茶”。或者把茶的包装做旧，以表现出陈旧感。鉴定陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难。1、茶叶外叶新普洱茶外观颜色较新鲜，多为黄绿色，带有白毫，且味道浓烈；陈茶由于经过长时间的氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。2、包装纸颜通常陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，纸质略黄，因此可以从纸质手工布纹及印色的老化程度判断普洱茶的年份。但这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不法商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸包装次级品。参考资料来源：百度百科-普洱茶

普洱生茶和熟茶的区别在于制作工艺不同、有无经过渥堆发酵、外观不同、汤色不同、口感差异、叶底不同等。生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶。熟茶制作工艺是将生散茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，其他工序与生散茶一样。 普洱生茶和熟茶有什么区别 生茶的茶叶颜色以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色。熟茶的茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味。 生茶的茶汤以黄绿、青黄、金黄色为主。熟茶发酵度轻者多为栗红色,发酵度重者以暗红色为主。 生茶的口感强烈、茶气足、刺激性较高，若经高温冲泡，茶汤清香、水甜而薄、略有苦涩味。熟茶浓稠水甜，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然，几乎没有苦涩味。

普洱生茶和熟茶的区别如下：1、气味不同普洱生茶带有茶叶本身的清香味，茶汤为黄绿色，普洱熟茶带有陈香味，菜汤为板栗色。2、口感不同普洱生茶香气高，香型与滋味的层次感比较丰富，主要有蜜香、花香、果香等香型，滋味浓尚醇，收敛性强，叶底肥厚。普洱熟茶以陈香为主，有的熟茶会伴有枣香、樟香、木香等香气，入口滋味浓醇回甘3、工艺不同普洱生茶是鲜叶采摘后，经过摊晾、杀青、揉捻、阳光日晒、蒸压，制作而成的；普洱熟茶是鲜叶采摘后，经过摊晾、杀青、揉捻、阳光日晒、渥堆发酵制作而成的，也就是说普洱熟茶是在晒青茶的基础上经过渥堆发酵制作的。

普洱生茶和熟茶的区别在于外观、制作工艺、功效不同，普洱生茶中的茶叶以青绿、墨绿为主，经过过摊凉、杀青、揉捻、晒干等多种制作工艺，适合虚火体质的人群饮用，熟茶为黑色、红褐色为主，经过杀青、揉捻、晒干工艺制作而成。 1、外观区别 普洱生茶中的茶叶以青绿、墨绿为主，部分为黄红色，熟茶茶叶颜色多为黑色、红褐色为主，少部分则是暗金黄色，轻度发酵熟茶有龙眼的味道，重度发酵则有草席味。 2、制作工艺 普洱生茶与熟茶的制作工艺不同，生茶采摘新鲜茶叶后，经过摊凉、杀青、揉捻、晒干、蒸压、晾晒等工艺，经过高温蒸，放入固定模具中定型，因此成了生饼，而熟茶则是经过杀青、揉捻、晒干工艺制作而成。 3、功效作用 普洱生茶和熟茶适合不同人群。容易上火、便秘、长痘以及虚火体质的人群适合饮用生茶，能够清理肠胃，有降低血压、提神等作用。担心饮用茶类后有失眠人群可选择熟茶，不会影响睡眠质量。

普洱生茶和熟茶的区别有：颜色不同，口感不同，气味不同。生茶与熟茶就像原本在同一条轨道上并排前行的两个人，却在某个节点上因为各自的原因与需要转向不同的方向，这个节点叫作“发酵”，生茶走向的是自然后发酵，熟茶走向的是人工渥堆发酵。一、生茶和熟茶的外观区别：外观：优质的新制生普条索肥壮，以灰绿、墨绿色为主条索匀称，有清香味；而熟茶条索紧密，为深褐色或褐红色，芽毫为金黄色，呈红褐色，有一股熟香味。二、生茶和熟茶的加工工艺区别：普洱生茶：　　生茶是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶多以晒青毛茶为原料，毛茶，也称毛条，是指茶树鲜叶初步加工后的初制品，一种茶叶的品质特征往往在毛茶的制作中便可基本成形。普洱生茶毛茶的制作大约分为以下几个步骤：摊晾。将鲜叶散置，使其散失一部分水分。在走水过程中形成部分芳香物质。杀青。普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶，因大叶种含水量高，多采用锅炒杀青、闷抖结合的方式，使茶叶均匀失水，利于后期的揉捻成条。揉捻。揉捻的作用是破坏叶片表层结构，使部份叶细胞破裂，保证在冲泡时能充分浸出茶汁。同时，它也是一道重要的塑型工序。通过揉捻形成茶叶紧结弯曲的外形，并对内质也有所影响。揉捻完成后通过解块过程，把连接成坨状、片状的茶叶分散开，稍作放置。晒干。将揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质，茶叶的颜色会在此步骤中发生重大变化，变成我们所熟悉的灰黑色。普洱熟茶：普洱茶有其独特的加工工序 ，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。 熟茶叶底熟茶叶底鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后 , 成为普洱毛青。这时的毛青 ，韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后， 因其后续工序的不同分为"熟茶"和"生茶 " 。经过渥堆转熟的，就成为"熟茶"熟茶。再经过一段相当长时间贮放，待其味质稳净，便可货卖。贮放时间一般需要2-3年，干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品。"生茶"是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成。自然转化的进程相当缓慢，至少需要3-5年才适合饮用。但是长时间转化的生茶，其陈香中仍然存留活泼生动的韵致，且时间越长，其内香及活力亦发显露和稳健 ，由此形成普洱茶，越陈越香，也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统。

　　从自然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。 　　在功效方面两种茶都有许多保健功效，生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化，预防便秘，利尿，养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。 　　1、冲泡普洱茶首先要选好茶具。 　　2、选择水。冲泡普洱茶，茶具准备好以后，就需要择水。自古以来有许多关于评茶择水的记载，明代许次纾《茶疏》中说：精茗蕴香，借水而发。无水不可与论茶也。冲泡普洱茶-佳茗须得好水匹配，方能相得益彰。 　　3、冲泡法。泡茶的水温对普洱茶汤的香气、滋味都有很大影响。火煮山泉，古人以煮水时发出松涛般的响声来确定适宜的泡茶水温。冲泡普洱茶要求用100℃的沸水，当然，新茶而言，它的芽头比较嫩，高温冲泡普洱茶新茶会直接杀死它的活性。为了使香味更加醇正，有必要先行洗茶，即第一次冲下去的沸水要立即倒出。倒出水后可以闻其普洱茶叶底的香气，如果香气不够醇正，可以重复温茶一次。 　　普洱茶正式冲泡前一般须温茶可进行2至3次，因为普洱茶长期贮放难免落上尘埃，洗茶不仅可以去其杂味，清洁普洱茶叶，还能起到温茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快，以免影响普洱茶汤滋味。冲泡普洱茶时，投茶量的多少可以视壶的容积大小和个人口味而定，若爱喝味浓一点普洱茶的可以适当多投一些。两人用小壶，一般以5至7克普洱茶叶、150毫升的水为宜，茶与水的比例在1比50至1比30。 　　有的普洱茶出汤慢，有的普洱茶出汤快，具体冲泡时间还是要视普洱茶汤的浓淡度灵活把握，随着冲泡次数的增加，冲泡时间可以慢慢延长。 　　冲泡普洱茶，一般从第八泡之后开始逐泡增加闷泡时长，每次不要增加太多，每一泡多增加10秒，就是10秒-20秒-30秒-40秒等逐次增加，根据普洱茶汤的滋味饱满程度和是否出现水味来定。 　　普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续10至20次以上，直到普洱茶汤味很淡为止。在冲泡普洱茶的过程中，每一次冲泡的水都在适当的时间内倒出，并尽量滤干茶汤，下一次要喝时再加水冲泡，不要长时间浸泡，以免影响茶汤的色泽、香气和滋味。暂时不喝时，应滤干茶汤。 　　冲泡普洱茶，虽说不必沐浴更衣，但也讲究心平气和，天气和心情或者环境都会影响普洱茶的口感滋味表现。 　　冲泡时尽量保持心静，根据普洱茶的特性适当调整冲泡方式，好茶也很需要好的冲泡手法，才能更好的展现普洱茶的特点，品到其中真味。 　　品普洱茶时，一定要有耐心，切勿因为第一口不好喝，就全盘否定一款普洱茶，无限风光在险峰，好滋味往往藏在下一泡。

1、口感不同普洱生茶口感强烈，刺激性较高，若经高温，则茶汤清香，水甜而薄，微涩。普洱熟茶浓稠水甜，几乎不苦涩，耐泡。 　　2、叶底不同新制普洱生茶茶品以绿色，黄绿色，暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性把叶条像扭橡皮筋一样扭转，会回过来的是好茶。普洱熟茶渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色硬而易碎。 　3、茶饼的颜色与香气 不同　普洱生茶茶饼中茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色，通常新制茶饼味道不明显(这里说的味道不是茶汤的味道，是直接闻饼面上的味道)若经高温，则有烘干香甜味。普洱熟茶茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。 　　4、汤色不同普洱生茶茶汤以黄绿，青绿色为主。普洱熟茶发酵度轻者多为深红色，发酵度重者以黑色为主。扩展资料普洱生茶和普洱熟茶的共同点：普洱茶抗氧化功效的研究中发现，普洱熟茶和普洱生茶均具有较好的抗氧化作用。主要是由于普洱茶中的有效成分茶多酚氧化还原电位较低，能提供质子与体内自由基反应，来清除体内过量自由基；此外，普洱茶还能增强抗氧化酶活性，降低脂质过氧化产物等方面发挥其抗氧化的功效。参考资料来源：人民网-普洱茶十大养生功效你知多少

外观颜色不同：生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。口感滋味不同：生茶口感强烈，茶气足，茶汤清香高扬，略带苦涩味。熟茶浓稠水甜，滋味纯和，具有独特的陈香。 1、外观颜色不同：生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。 2、口感滋味不同：生茶口感强烈，茶气足，茶汤清香高扬，略带苦涩味，好的普洱生茶回甘生津明显且持久。熟茶浓稠水甜，滋味纯和，具有独特的陈香。 3、汤色叶底不同：生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性，即使存放很久的陈年普洱茶，也能让人感觉到其活力和天然神韵，汤色清澈、明亮、透。熟茶冲泡后叶底褐红、乌润，汤色红浓明亮。 4、功效作用不同：生茶茶多酚和咖啡碱含量丰富，茶味浓厚，汤感醇厚，口感个性鲜明，滋味富足，但是生茶往往刺激性较强！尤其是新茶，茶性偏寒。然而，生茶具有消暑、解毒，以及去火、降燥、止渴、生津、强心提神等功效。发酵后的普洱熟茶含有大量的有益菌群，又益菌群进入人体后不会对胃产生刺激，而且还能够在胃的表层形成附着膜，对胃产生有益的保护，经常饮用可以起到养胃和护胃的作用。 5、制作工艺大不同：生茶鲜叶采摘后经萎凋、杀青、揉捻、晒干，即晒青毛茶，之后把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，晒干后成为紧压茶品，或饼、或砖、或沱。熟茶晒青毛茶经人工渥堆发酵，即为熟散茶，再经过蒸、压、定型，成为熟茶紧压茶。

区别有五点：外观颜色，口感滋味，汤色叶底，功效作用，制作工艺。1、外观颜色生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。2、口感滋味生茶，口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦而带涩，但好的茶是苦能回甘，涩能生津；熟茶，浓稠水甜，滋味纯和，具有独特的陈香。3、汤色叶底生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性，即使存放发很久的古董茶，也能让人感觉到其活力和天然神韵，汤色清澈、明亮、透；而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润，汤色红浓明亮。4、功效作用生茶茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显；熟普经过发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。5、制作工艺生茶，鲜叶采摘后经萎凋、杀青、揉捻、晒干，即晒青毛茶，之后把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，晒干后成为紧压茶品，或饼、或砖、或沱；熟茶，晒青毛茶经人工渥堆发酵，即为熟散茶，再经过蒸、压、定型，成为熟茶紧压茶。扩展资料：普洱茶的冲泡方法1、投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。如果采用“功夫”泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。2、冲泡普洱茶：普洱茶冲泡需先冲一次热水，称为“洗茶”。“洗茶”概念出现于明代，《茶谱》（明朝）载“凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。”对于普洱茶，“洗茶”这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。“洗茶”时注意掌握节奏，杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”，减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。3、泡茶水温：水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生“水闷气”。4、冲泡时间：冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。5、飘逸杯冲泡法：一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成。外杯是玻璃的，内杯是一个带阀门的高温塑料小杯，内杯带有滤网和阀门开关，只有打开阀门时，内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中。参考资料来源：百度百科-普洱茶

普洱生茶和熟茶的区别是外观不同、香气不同。一、外观不同普洱生茶和熟茶从外观上看就不同，熟茶颜色是暗红色或者栗色的，生茶则是暗绿色的。随着储藏时间加深，生茶会从嫩绿色、嫩黄色、杏黄色、暗黄色、黄褐色、红褐色，逐渐变化。发酵程度好的熟茶，叶底一般都是深红色的，随着储藏年份增加逐渐变为暗褐色。二、香气不同普洱生茶和熟茶香气不同，都会随着储藏时间变化而变化。普洱生茶多是毫香、荷香、清香、栗香，而熟茶多是参香、豆香、陈香、枣香、樟香。熟茶和生茶香气类型不同，最好不要混合存放，否则香气物质就会交叉吸附，相互改变。普洱茶的挑选在挑选普洱茶时要看先外观，看茶叶的条形是否完整，茶叶是老还是嫩，老叶会比较大，嫩叶则较细。如果茶饼的外观看不出明显的条形，那么可能就是次级品制作的。还要仔细查看普洱茶茶叶的颜色是深还是浅，光泽度如何。正宗的普洱茶茶叶是是猪肝色，如果是五年以上陈茶会有黑中泛红的颜色。在选购普洱茶时最好取少量茶叶泡茶，质量好的普洱茶泡出的茶汤是透明发亮的，茶汤上有类似油珠形状的膜。品质不佳的普洱茶泡出的茶汤则会发黑、发乌。

1、放7g茶，95度沸水，如果是陈年老生茶，则可以使用100度沸水冲泡，低冲注水，冲泡前过两遍，一遍醒茶，一遍润茶。检验茶叶香气纯净度、浓度，观察汤色亮度、透度，看茶叶内质。2、冲泡时水柱靠近盖碗内壁，缓慢注水。令茶叶在盖碗中充分浸润，保证茶汤滋味充分均匀浸出、茶水不分离，增强汤感的协调性。3、正式冲泡时，适当闷泡，出汤速度由快变慢，前三泡茶宜较快速出汤，往后的茶宜延长时间，才保持汤色香气滋味都能一致。

1、放5克茶，100℃沸水，低冲注水，冲泡前过两遍，一遍醒茶，一遍润茶。检验茶叶香气纯净度、浓度，观察汤色亮度、透度，看茶叶内质。 2、沸水冲泡，水柱靠近盖碗内壁，缓慢注水。令茶叶在盖碗中充分浸润，保证茶汤滋味充分均匀浸出、茶水不分离，增强汤感的协调性。 3、正式冲泡时，适当闷泡，出汤速度由快变慢，前三泡茶宜较快速出汤，往后的茶宜延长时间，才保持汤色香气滋味都能一致。使用紫砂壶冲泡也同理。

效果和生茶效果一样

普洱茶生茶好。从收藏角度上看，普洱生茶要比熟茶好，因为普洱生茶是将茶叶以自然方式陈放，不经过人工渥堆发酵，只经过加工整理修饰的普洱茶，所以普洱生茶具有较大的转化价值，在放置几十年后，普洱生茶的口感和香气会发生巨大变化，这是熟茶无法比拟的。普洱熟茶由于经过人工渥堆发酵的原因，内质早已在发酵过程中就已经完成了转化，因此熟茶的转化价值并不大，也就没有长期保存的意义，熟茶的最佳品饮时间为2~3年。普洱茶保存方法：1、直接存放：普洱茶包装多纸袋或是竹笋壳包装，可以直接存放，无需在外层再包上塑料袋，以防止阻碍空气的流通。同时，存放普洱茶，不需要也不适宜采用冰箱冷藏。2、纸箱存放：如果你不是茶叶商和收藏茶叶的爱好，只是单纯的喜欢喝茶的话。用这样简单的纸箱来保存是一个最省事省力的方式。但是，一定要注意的是，不要把纸箱靠近墙壁和放在地上。因为墙壁和地上的湿气比较大，会导致茶叶受潮。可以放置在一些书架或者木制的架上。3、罐子存放：用罐子来存放茶叶，是最科学的方式。这样的保存方式比较适合一些茶叶爱好收藏者。因为罐子存放的方式，可以有效的防止茶叶受潮以及不会因为接触到空气而发生氧化反应。而且，罐子存放还有醒茶的功效，一举两得。这里的罐子推荐：紫砂罐或者陶罐。4、塑料袋存放：可以选择微波炉用的保鲜袋，因为这一类保鲜袋大多有微小的透气孔，把茶叶装到塑料袋不用扎口）后再放到纸袋里，方便取用，既防潮又方便。

1、普洱生茶熟茶适合一年四季饮用。 2、春天气候逐渐转暖，普洱熟茶茶性温和，可以祛除冬天郁积在人体内的寒气，补充阳气、消除春困，能够增强人体的抵抗能力，抵御病邪入侵。 3、夏季天气炎热，比较适合饮普洱生茶，普洱生茶茶性偏寒，适当品饮有着清热降暑、去火解毒的作用。夏季下午困乏的时候，可以将普洱生茶当做下午茶来品饮，能够起到提神醒脑的效用。 4、秋季比较适合喝陈年普洱生茶，经过自然发酵介于生茶和熟茶之间，茶性不温不寒，也可以取适量生茶和熟茶混合冲泡，有着生津降燥的效用，适合秋季干燥的季节。 5、冬季天气寒冷，普洱熟茶茶性温和，是最适合冬季品饮的。寒冷时节喝上一杯普洱熟茶，身子都是暖暖的，能够起到暖胃、暖身、御寒保暖的作用，也能增强人体对寒冷的适应能力。

应该喝熟的。有好处，可以降血压，也可以预防癌症，可以杀菌消炎，也可以养胃，可以保护牙齿，抗衰老，抗氧化，可以减肥。

1、察“颜”观色。普洱生茶呈墨绿，色泽带有油润感显毫，条索分明有嫩茎的比较好；呈黄褐色，色泽灰暗，条索不分明梗片较多的稍次。以色为先，因茶菁产地不同，色泽都有区别，但绝对不会呈现出暗淡乌黄甚至霉变等情况。其次观察茶叶条索，品质好的普洱应该是条形清楚完整，条索肥壮，断碎茶很少。反之，品质茶的普洱条形散乱，条索有大有小，有碎有整，十分混乱不完整。泡后叶底：匀整度高，无焦糊边（片），色泽较深较绿，用手揉捻感觉有韧性的较好。反之，部分叶、梗变黑变硬，大量红边，用手捻会软烂的比较差。2、闻香识茶。品质好的普洱生茶打开外包装后都能闻到缕缕茶清香，鲜爽之气扑鼻，香味虽因品种不同则有轻有重，但细细品闻均可闻得到。有些经过一定年份转化的普洱生饼，则还有伴有缕缕陈香味。新茶汤清香尚浓（产地不同香型也不同），杯底香气越强且持久（无异味）的较好。泡后叶底正常茶香的较好，树叶味的较次，有异味的较差。3、观看汤色。冲泡后的普洱生茶，叶底应该完全舒展开，叶脉和叶齿清晰可见，芽叶拿到手里轻扯不易断裂，弹性很好。此外，原料茶菁的纯度越高，茶底的杂色越少，整体颜色越统一。而品质差的普洱茶，冲泡后茶底要么细碎，要么茶底颜色杂乱，要么柔韧性差，手一碾变成碎末。品质好的普洱茶汤应无沉淀物，茶汤尽管会因原料，年份不同呈现出明黄，褐红，青黄等不同的颜色，但整体均为暖色调，且澄澈透底。反之，则品质较差。用一句话总结：黄绿明亮（随着陈放时间变长，汤色向熟茶靠拢），有油润感的比较好；黄浊暗色的则较差。4、品饮茶汤。品茶是非常重要的，高品质的普洱生茶应具备苦涩香甜不同口味层次转化，年份越久，口感的层次还会增加出绵柔、润喉、悠香等等。品质好的普洱绝对不会出现任何一点让人感觉不舒服的酸味、麻味、霉味等。苦涩度低，汤质厚吞咽顺滑，苦涩时间短，回甘快而明显、持久且耐泡的比较好。好的普洱生茶要具备有香气，有茶味，苦涩是避免不了的，主要还是看能不能在口中变成回甘生津，苦涩转变为回甘生津的速度越快感觉越明显，茶也越好。

普洱茶本来就不贵，别太计较价格，只要自己觉得，而仓储保存的又很好，就可以了。9968砖，入门生茶，新茶20一块，6年陈的差不多70-80一块。绿色方圆，生茶，定价120一饼，实际在茶城80可以成交。十年陈香，熟茶，2009年的，实际成交价80-110，如果上面有邹老签字，就值500以上，但你这个没有。

普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶）的统称。生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。生茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不宜喝！

普洱生茶是未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品。普洱熟茶是采用人工发酵加工制成的普洱茶。普洱生茶清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效。熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化。 从自然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。 在功效方面两种茶都有许多保健功效，生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化，预防便秘，利尿，养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。 1、冲泡普洱茶首先要选好茶具。 2、选择水。冲泡普洱茶，茶具准备好以后，就需要择水。自古以来有许多关于评茶择水的记载，明代许次纾《茶疏》中说：精茗蕴香，借水而发。无水不可与论茶也。冲泡普洱茶-佳茗须得好水匹配，方能相得益彰。 3、冲泡法。泡茶的水温对普洱茶汤的香气、滋味都有很大影响。火煮山泉，古人以煮水时发出松涛般的响声来确定适宜的泡茶水温。冲泡普洱茶要求用100℃的沸水，当然，新茶而言，它的芽头比较嫩，高温冲泡普洱茶新茶会直接杀死它的活性。为了使香味更加醇正，有必要先行洗茶，即第一次冲下去的沸水要立即倒出。倒出水后可以闻其普洱茶叶底的香气，如果香气不够醇正，可以重复温茶一次。 普洱茶正式冲泡前一般须温茶可进行2至3次，因为普洱茶长期贮放难免落上尘埃，洗茶不仅可以去其杂味，清洁普洱茶叶，还能起到温茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快，以免影响普洱茶汤滋味。冲泡普洱茶时，投茶量的多少可以视壶的容积大小和个人口味而定，若爱喝味浓一点普洱茶的可以适当多投一些。两人用小壶，一般以5至7克普洱茶叶、150毫升的水为宜，茶与水的比例在1比50至1比30。 有的普洱茶出汤慢，有的普洱茶出汤快，具体冲泡时间还是要视普洱茶汤的浓淡度灵活把握，随着冲泡次数的增加，冲泡时间可以慢慢延长。 冲泡普洱茶，一般从第八泡之后开始逐泡增加闷泡时长，每次不要增加太多，每一泡多增加10秒，就是10秒-20秒-30秒-40秒等逐次增加，根据普洱茶汤的滋味饱满程度和是否出现水味来定。 普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续10至20次以上，直到普洱茶汤味很淡为止。在冲泡普洱茶的过程中，每一次冲泡的水都在适当的时间内倒出，并尽量滤干茶汤，下一次要喝时再加水冲泡，不要长时间浸泡，以免影响茶汤的色泽、香气和滋味。暂时不喝时，应滤干茶汤。 冲泡普洱茶，虽说不必沐浴更衣，但也讲究心平气和，天气和心情或者环境都会影响普洱茶的口感滋味表现。 冲泡时尽量保持心静，根据普洱茶的特性适当调整冲泡方式，好茶也很需要好的冲泡手法，才能更好的展现普洱茶的特点，品到其中真味。 品普洱茶时，一定要有耐心，切勿因为第一口不好喝，就全盘否定一款普洱茶，无限风光在险峰，好滋味往往藏在下一泡。

普洱是红茶，不管生茶还是熟茶，都是红茶范围，跟绿茶的制作不一样的。绿茶是不发酵茶，天热可以降暑，去火，维生素高，抗养化性强等 普洱茶有生茶和熟茶之分。生茶属寒性，不宜空腹喝，但降三高刮油脂效果好；熟茶是人工全发酵茶，属温热性，天冷喝熟普可以暖胃养胃 ，希望楼主采纳。

冲泡普洱茶的水温在90℃以上，茶的香气和滋味才会更明显。但水不可反复烧开，反复烧开的水中会有大量盐类析出，析出的盐类会悬浮在水中，形成白色的浮渣。

很明显指的是生茶，熟茶基本上是不会在变化了

普洱生茶的加工工艺步骤：采摘—摊凉—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥。 通常普洱茶采摘是以一芽二叶或一芽三叶为主。 散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成，部分大分子酯溶性糖水解为小分子可溶性糖。 普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶。晒青毛茶多采用锅炒杀青，因大叶种含水量高，杀青时必须闷抖结合，使茶叶失水均匀，高温快速钝化酶活性，制止多酚氧化。蒸发一部分水分，利于揉捻成条。 破碎茶叶细胞，保证茶汁在冲泡时充分浸出。揉捻要根据原料老嫩灵活掌握，嫩叶轻揉，时短；老叶重揉，时长。掌握揉至基本成条为宜。 把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。而其晒干的茶叶表面细胞孔隙最大，有利于在发酵过程中产生大量热量。 把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形。 把含水量控制到能安全储藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在10％以下。 干燥以后的茶饼包上绵纸，七饼为一筒，使用天然的笋壳做为包装，俗称为“七子饼”。传统普洱茶选用笋叶来包装，不仅环保，而且朴实、美观。笋叶来自黄竹，叶型较瘦长，质感细腻，表面反复揉搓没有裂纹，具有防潮、透气、清香优点。当地人说：“普洱茶在里面会很舒服，因为会透气，而且笋叶有一种自然清香的气味”。

编号和茶品的价格没有直接关系。首一二码表示茶菁配方。第三码表示茶菁级别。第四码表示生产厂家。 就好比每件衣服、每条裤子都有属于自己的编号,那么普洱茶的编号是什么意思呢

1、“闻香”大体茶香可分为显香、暗香。显香类的生茶闻茶的表面即会有缕缕的清香、鲜爽之气，质量优良的老茶还伴有陈香(注：陈香和腥味有很大的区别，希望大家不要混为一谈)，如果闻起来有让您不舒服异味存在，无论新茶老茶都应该放弃。暗香类生茶一般来讲品性内敛，需要冲泡后闻杯和叶底方能领略它的香韵，在品饮时如有让您不舒服异味存在，也应该放弃。2、“观色”观外形：干毛茶、七子饼、砖、坨茶的茶菁由于产地的不同，吸收的阳光多少、工艺等因素影响，茶菁色泽也不尽相同，只要看上去不是干、扁、瘦、黄，其条索应紧实肥厚，芽嫩显毫、齐整，充满活力.观叶底：冲泡后待叶底完全舒展，原料的纯度越高，表面均匀无杂色，叶脉、叶齿清晰，用手轻搓叶片，茶梗不易碎，弹性良好。观汤色：茶汤浑浊、沉淀物增多，则表示加工工艺及仓储环境有问题。新茶茶汤鲜亮明黄，老茶年代逾久越红润剔透。(注：有些人为的手段可以令汤色看上去非常漂亮，但只要您不受干扰的用心品鉴，是可以分辨开的)3、“品鉴”一款纯度非常高的大叶种古树茶是不会让您品出一些不舒服的味道的如叮、麻、烟、酸、腥、霉、燥……。4、“识香”高质量生茶具备苦、涩、香、甜的感觉，极至产品还有绵、润、重、悠的口感绵、润、悠长、质重：普洱生茶是一种后发酵茶，在通风、阴凉、无异味的自然环境中，干、湿度适中条件下，好的普洱茶从外观到口感会不断的发生变化，也就是通常所说的后发酵。在这不断的变化中，茶的苦、涩感及其它物质渐渐转化，口感变的越来越绵润、醇厚、悠长，这就是优质老生茶的共性。细细品鉴，它会让你产生难以割舍的情愫。以上回答来自 只见普洱

　　生茶、熟茶决定品质优劣。普洱茶有生茶、熟茶之别。生茶、熟茶也称作青饼、熟饼。七十年代以前的老茶基本上以青饼、生茶为主，即未经过发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶（青饼普洱），让其与空气接触，自然变化而产生后发醇，储存时间越长，茶质变化越醇。自从一九七三年昆明茶厂成功研究了加温渥堆技术，加速茶叶陈化，大大缩短发醇时间，这种在一定温度、一定湿度下把茶叶做熟的制作方法称为熟茶（熟饼普洱）。熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会对茶质本身有改变。更糟糕的是近几年来有一些不法的茶商只看生眼前的利益，利用环境恶劣，潮湿的工厂仓库大搞做旧普洱茶，从各地收回低价散茶，加高温、高温做起发水普洱茶。这样的发水做旧茶，基本上把茶过份地全发醇死了，温暖、潮湿、卫生条件差的环境，助长昆虫、细菌的孳生，如此茶品还有价值可言吗？　　区分生茶、熟茶可从冲泡后的茶底、茶汤分辨。生茶冲泡后，叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力，哪怕是存放时间很长的古董茶，也能让你感觉到他的活力和“真韵”，茶汤清澈明亮透底，茶气清爽回甘，入口醇滑；熟茶冲泡后叶底干瘦乌黑像柴枝，没有生命力、棘手。发水厉害的做旧茶，叶底发霉像布渣，茶汤色暗混浊甚至黑色，有浓烈的熟味、异味。随着时间的推移，熟味有望逐渐消退，口感干燥，没有明显回甘生津。　　年份塑源历史寻根。普洱茶的年份是组成普洱茶深远内涵的重要组成部分，是研究普洱茶领域最难掌握的一部分，是茶叶发展的历史见证，也是普洱茶价值所在。　　年份只能对生茶普洱而言，但湿仓生茶、干仓生茶、熟茶干仓存放部影响着普洱茶的真实年份。熟茶普洱茶在制作上发酵已经停止了，毫无年份可言。发水做旧茶一次十五天的加水渥堆相等于生茶自然发醇二年，年份只能退减熟茶的碱味、熟味、茶汤也可随之由混浊灰黑转至暗红熟褐色。　　生茶普洱制作选用晒青或烘青绿茶，不同年份的茶给你不同的感觉。新茶像脱缰的野马，野性难驯、苦涩、茶味十足，回甘强劲，还带有幽幽的花香、豆香。茶汤如新鲜的绿茶黄绿带红，清澈明亮，茶底栗青色，柔软饱满，活力无限，前途光明。陈期五年后的茶有陈味，野性开始减退，茶汤如半发醇的乌龙茶，汤色浅栗红亮。随着陈放时间越长，在不同时期自然发醇出荷香、樟香、兰香等不同香气。正如宋· 王禹所说：“香於九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮”。汤色从栗红色转为深栗色，茶底从栗色陈化至深色褐色。茶味随时间而慢慢醇滑、厚重、野性驯服了，像一个阅历丰富、饱经苍桑的老人，以至“无味之味”的最高境界。始终不变的是：茶底的生命力、茶质的真韵、茶气的灵活

生茶、熟茶决定品质优劣。普洱茶有生茶、熟茶之别。生茶、熟茶也称作青饼、熟饼。七十年代以前的老茶基本上以青饼、生茶为主，即未经过发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶（青饼普洱），让其与空气接触，自然变化而产生后发醇，储存时间越长，茶质变化越醇。自从一九七三年昆明茶厂成功研究了加温渥堆技术，加速茶叶陈化，大大缩短发醇时间，这种在一定温度、一定湿度下把茶叶做熟的制作方法称为熟茶（熟饼普洱）。熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会对茶质本身有改变。更糟糕的是近几年来有一些不法的茶商只看生眼前的利益，利用环境恶劣，潮湿的工厂仓库大搞做旧普洱茶，从各地收回低价散茶，加高温、高温做起发水普洱茶。这样的发水做旧茶，基本上把茶过份地全发醇死了，温暖、潮湿、卫生条件差的环境，助长昆虫、细菌的孳生，如此茶品还有价值可言吗？ 区分生茶、熟茶可从冲泡后的茶底、茶汤分辨。生茶冲泡后，叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力，哪怕是存放时间很长的古董茶，也能让你感觉到他的活力和“真韵”，茶汤清澈明亮透底，茶气清爽回甘，入口醇滑；熟茶冲泡后叶底干瘦乌黑像柴枝，没有生命力、棘手。发水厉害的做旧茶，叶底发霉像布渣，茶汤色暗混浊甚至黑色，有浓烈的熟味、异味。随着时间的推移，熟味有望逐渐消退，口感干燥，没有明显回甘生津。 年份塑源历史寻根。普洱茶的年份是组成普洱茶深远内涵的重要组成部分，是研究普洱茶领域最难掌握的一部分，是茶叶发展的历史见证，也是普洱茶价值所在。 年份只能对生茶普洱而言，但湿仓生茶、干仓生茶、熟茶干仓存放部影响着普洱茶的真实年份。熟茶普洱茶在制作上发酵已经停止了，毫无年份可言。发水做旧茶一次十五天的加水渥堆相等于生茶自然发醇二年，年份只能退减熟茶的碱味、熟味、茶汤也可随之由混浊灰黑转至暗红熟褐色。 生茶普洱制作选用晒青或烘青绿茶，不同年份的茶给你不同的感觉。新茶像脱缰的野马，野性难驯、苦涩、茶味十足，回甘强劲，还带有幽幽的花香、豆香。茶汤如新鲜的绿茶黄绿带红，清澈明亮，茶底栗青色，柔软饱满，活力无限，前途光明。陈期五年后的茶有陈味，野性开始减退，茶汤如半发醇的乌龙茶，汤色浅栗红亮。随着陈放时间越长，在不同时期自然发醇出荷香、樟香、兰香等不同香气。正如宋· 王禹所说：“香於九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮”。汤色从栗红色转为深栗色，茶底从栗色陈化至深色褐色。茶味随时间而慢慢醇滑、厚重、野性驯服了，像一个阅历丰富、饱经苍桑的老人，以至“无味之味”的最高境界。始终不变的是：茶底的生命力、茶质的真韵、茶气的灵活

1、普洱生茶的喝法：冲泡普洱生茶时，需要先将茶杯用开水烫热，之后再放入干茶叶，100克水冲泡3～5克茶叶为佳。往杯中倒入100度的开水并立即倒出，生茶苦涩，第一遍茶水不要饮用，倒出为佳，之后便可以重新倒水饮用。 2、普洱熟茶的喝法： （1）冲泡 普洱熟茶可以采用冲泡的方式饮用，冲泡前将茶杯烫热，加入3～5克的茶叶到杯子中，倒入100度的开水并立即倒出，重复两遍为佳，被称之为洗茶，可以去除茶叶的苦涩，也能将茶叶充分泡透，第三次可正常饮用。 （2）煮茶 普洱熟茶适合用煮的方式饮用，将适量茶叶放到紫砂壶容器中，加入100度的开水，并放在炉具上加热，不要让茶水沸腾，煮茶的时间不要太长，3～5分钟即可倒出饮用。煮茶可以连续将茶叶煮5次左右，香味较佳。

生茶冷后浑出现的云状物是咖啡碱、茶多酚和一些氧化物形成的络合物。

哪年的呀，如果就一片两片的话，就不需要考虑贵贱了，喝了吧

先说说普洱的制茶工艺:无论生熟茶,新鲜茶叶采摘后都必须经杀青、揉捻、晒干三大步骤,这三步完成后即是生普洱,如果再加一步发酵过程,即成熟普洱。所以关键工艺就是发酵。发酵过程导致茶性转换,一方面是由于发酵过程中有益菌群的综合作用;另一方面促进茶叶中多酚类物质酶性和非酶性的氧化,致使苦涩味减少。采纳哦

这个价格不一定，茶叶要看是谁家生产的，有品牌和没有品牌价格差很多，还有就是等级和师傅，最后才是是否真正的班章。了解完这些才知道大概价格，

阿曼普洱茶：为何普洱茶价格差距这么悬殊？受哪些方面影响？都说普洱茶的价格高，可它到底“高”在了哪里？究竟受什么因素影响呢？为什么普洱茶的价格，有的上百万还买不到，有的却9块9包邮？阿曼普洱茶对于普洱茶来说，决定价格的因素主要有：原料价值、工艺价值、供求关系三大要素。一、普洱茶原料业内都盛行一种说法，即“红酒论酒庄，普洱讲山头”，从侧面说明了山头对普洱茶的价格有很大影响。普洱茶比较著名的山头有：班章、布朗、景迈、南糯、易武、景谷等。不同山头原料价格很不均衡，如班章、冰岛，一公斤毛茶价格高达上万；而某些山头的台地茶，十几元一公斤的价格比比皆是。因此，制作普洱茶的时候，所选用的原料不同，品质也不同，价格也会有所差异。二、普洱茶工艺制作工艺对普洱茶日后的陈放与茶质的转化，有着重要的影响。从杀青、揉捻到晒青，各个环节都要严格把关。一饼优质的普洱茶，一定是以优秀的制茶工艺打底的，尤其是拼配技术。借拼配之手，不同年份、山头、季节、树龄的茶得以各展所长、完美协调，为日后陈化打下良好基础，价格自然水涨船高了。阿曼普洱茶三、供求关系普洱茶具有越陈越香之魅力，其核心在于时间的不可逆性，时间一旦流逝就很难弥补，因此老茶便成了不可再生资源。同时，业界“藏新茶、喝老茶”的观点盛行，每年普洱老茶的消耗量惊人，那些品质优良的老茶，可以说是真正的喝一片少一片，变得更加稀缺。阿曼普洱茶对于真正爱茶人士来说，买普洱茶不一定要追求价格，俗话说适合自己喝的普洱茶就是好普洱。有幸品尝过后便成为心中的“好普洱”，给人的感觉就是沉稳平静，心烦意乱之时轻酌浅尝，闭上双眼，内心平静就如同溪水般缓缓流淌，放空思绪，打开灵感锦囊。了解普洱茶纯干货知识ampuer01

普洱茶产自云南，有生普洱茶和熟普洱茶的区分，两者的冲泡方法有一定的区别；生普洱茶没有经过发酵程序就直接压制成茶饼，购买之后如果直接喝的话，口感十分生涩，最好是在喝之前先放一放，把它储存一段时间再拿出来喝；泡生普洱茶的茶具也有讲究，最好选用紫砂壶来冲泡，不宜使用普通的玻璃茶具；冲泡普洱茶时，需先将紫砂壶的里外通过浇开水的方式热透，再将壶里的水倒出，将茶杯洗涤干净；把适量的生普茶叶装入茶壶中，加满煮沸的水，去除茶叶泡沫，不要浸泡，快速将茶水倒出，起到润茶和洗茶的作用，一共需要重复两次这个步骤；第三次倒入沸水之后，需要浸泡10秒左右，再将泡好的茶水均匀分倒入过滤杯中，过滤网可以过滤掉茶渣，将过滤好的茶水均匀倒入各个小杯中，这样一壶普洱生茶就泡好了。

生普洱茶可以煮着喝吗？　　有人说煮着喝才更有味道，但全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出：“普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。“因为煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃;同时，也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶，可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。　　从功能性角度上说，还是推荐清饮，用盖碗、紫砂壶等器皿冲泡。因为煮茶，水的沸点高，高温会破坏茶叶的一些有益的内含物质，如维生素等。而且，煮茶也是有一定条件的，茶叶得耐煮才行，嫩度高的茶叶就不耐煮，像一芽一叶、一芽二叶的茶；耐煮的一般是第三叶、第四叶，这些木质化程度高的。但，一芽一叶、一芽二叶的茶，内含物质是最丰富的，本身营养价值是极高的；第三叶、第四叶，叶龄在15~20天左右的叶子，它本身营养成分低。这样煮来，耗时，又没有收获饮用茶叶的最大保健功效，所以还是不推荐“煮茶”这种饮用方式。

普洱生茶泡法如下：材料、工具：盖碗杯、紫砂壶、紫陶壶、飘逸杯、竹制器具、普洱茶。1、烫壶：在泡茶之前要用开水烫壶。2、温杯：用烫壶水倒入茶盅内，再行温杯。3、置茶：将茶叶装入茶荷中，用茶匙将茶荷内的拨入壶中，茶量以茶壶三分之一为度。4、高冲：冲泡茶叶需要高提水壶水自高点注，使茶叶在壶内翻滚散开，以更冲分泡出茶味。5、刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫。6、低斟：把泡好的茶斟入杯中茶壶壶嘴与茶盅的距离，以低为佳，也是泡茶中最后的一个步骤。

普洱茶的泡法：生茶：洗茶一遍，如果不是散茶的话，在洗的时候可以适当的盖下，这样到第二道的时候茶叶就可以散开了，水温是要沸水，即100度的水，前面的时候可以出水快点，到了后面茶味变淡的时候可以盖下，时间可以自己试着去掌握下。熟茶：洗茶二遍，泡法也跟生茶差不多记得采纳啊

1、撬茶，把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入，向上用力，把茶饼撬开剥落。 2、投茶量，要根据壶的大小和个人的口味来投入。 3、不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶。 4、醒茶，将撬下来的茶摊开置于清洁，蔽荫处吹风数日。 5、冲泡茶叶时生茶和熟茶的水温有很大区别，冲泡存放较久的熟饼要用滚开水。 6、冲泡存放不久的生饼，水温可低一些，第一泡茶汤一般是倒掉，第二泡开始饮用。 7、普洱茶的浸泡时间不宜太长，注入开水30秒到1分钟即可直接饮用。

普洱生茶与熟茶用什么茶具冲泡好 　　冲泡普洱茶可选择的茶具非常多，那么普洱生茶与熟茶的茶具选择又是怎样的呢?来看看我的介绍吧! 　　 一、普洱熟茶： 　　紫砂壶更为适宜。 　　①瓷器茶壶不适应冲泡任何普洱茶，透气性过差，又没有瓷器盖碗的温控性能，发茶性极烂。 　　②陶器之中紫砂壶发茶性与艺术审美价值均可称首屈一指。 　　③紫砂壶宜用宽口大腹，同时容积在80~200cc之间为最佳(1~2人品饮，以80~120cc之间为宜)。太小的茶壶不适应普洱茶的茶青长度。因为泡茶时的茶水比(实际上是茶叶重量与冲泡茶具之容积比)并非是呈线性关系。过大的紫砂壶由于出水速度关系会导致壶中不同位置茶叶内含物析出的不均衡，进而影响茶汤呈现。故而当需要同时提供大量茶水时，应用多泡合一为宜。 　　注水方式：水壶口距离盖碗或紫砂壶口越靠近越佳，最好能在三公分以内，右手执壶冲泡，顺时针注水，由外缘绕至中心点。呼吸舒缓细长，水柱细缓而均匀稳定，水注由高而低。注水在一吸一呼之间。 　　 二、普洱生茶 　　①普洱新茶，选盖碗更为适宜，容易控制水温。 　　②如果是具有一定陈期生茶(根据仓储状况，起码5~8年)，可以开始用紫砂壶，随着年份的增加，紫砂壶的适用程度(相对于盖碗)逐渐增加，陈期到一定程度的生茶使用高密度高煅烧的紫砂壶方可充分发挥茶性。 　　 三、盖碗和紫砂壶的优缺点 　　1.盖碗：温度暴起暴落，保温能力差，却能将茶品中所有的`缺点完全表现出来。普洱茶较不重视鼻间的香气，以盖碗冲泡多是试茶者为追求立足点平等所使用的共通方式。在选择盖碗时，为尽可能将茶品特性表现的淋漓尽致，盖碗的烧制温度越高、胎越薄越适合。另外需要注意盖碗缘口需外翻较多，或使用时注水不宜过满，以免烫手。 　　2.紫砂壶：温度相对稳定、保温力较佳，了解茶与壶，就能凸显茶的优点，掩饰其缺点。 　　一般而言在冲泡普洱茶时，壶温不宜过高(一提到普洱就只知道开水的，后文均可忽略)。所以在茶壶选择上，宜兴紫砂壶较玻璃或一般的陶、瓷器制品为佳。而砂质种类各异，只需注意绝大多数情况下不宜选择密度和烧结度过高的壶品，其余在此先不做讨论。选择紫砂壶起码应达到不漏不塞、通畅顺手，达到能用、好用、适用的基本要求。另因冲泡普洱茶不强调持续高温，为达壶内散热快、不增温之要求，壶形以扁腹、宽口、出水顺为主要选择条件。 　　注水方式：水壶口距离盖碗或紫砂壶口越靠近越佳，最好能在三公分以内，右手执壶冲泡，顺时针注水，由外缘绕至中心点。呼吸舒缓细长，水柱细缓而均匀稳定，水注由高而低。注水在一吸一呼之间。 ;

普洱生茶一般十年进入最佳饮用期1、跟加工的工艺关，看杀青前的萎凋程度，萎凋较重的茶青，梗的单宁（涩，太涩的茶则伤胃、刺激胃酸容易胃痛）儿茶素（苦，太苦则太寒，容易伤脾阳，造成脾虚寒容易胃胀吐清水）会通过萎凋走水到叶子中转化，萎凋好的滋味醇厚、鲜爽度高，对脾胃没很大的刺激。2、由于仓储环境的不一样、制好后叶子与梗的后发酵速度不一样、散茶、石压、机压以及海拔、土壤、地域、树龄等因素的不同，都会造成转化速度不同。因此生饼不应以时间作为依据，应根据苦涩味的转化、根据身体的感觉来判断生茶是否已转化好，而不是根据单一的色香味，某个产地某一棵什么的。

普洱茶分为生茶和熟茶;熟茶长期饮用可以暖胃，健脾，软化血管，促进肠胃蠕动，主要养生作用突出;而生茶主要用于减肥，降血脂的功效。 如果你用来减肥，建议喝生茶，而且选择生茶的时候一定要选茶饼紧实，没杂质的，最好不要买散茶。长期饮用没有副作用，但要切记：喝生茶一定要在饭后饮用，因为空腹喝容易刺激胃黏膜，心慌，反而会伤胃。 普洱茶不同于一般减肥药物，它没有特定的瘦身范围，只要长期饮用必定可以瘦下来，而且还有美容的效果。好的普洱耐泡，所以购买尽量不要贪图便宜，一定选好茶。生茶泡出来茶汤清透，跟龙井颜色相似;熟茶则呈红褐色，不浑浊，像葡萄酒的颜色。

普洱茶分为生茶和熟茶;熟茶长期饮用可以暖胃，健脾，软化血管，促进肠胃蠕动，主要养生作用突出;而生茶主要用于减肥，降血脂的功效。如果你用来减肥，建议喝生茶，而且选择生茶的时候一定要选茶饼紧实，没杂质的，最好不要买散茶。长期饮用没有副作用，但要切记：喝生茶一定要在饭后饮用，因为空腹喝容易刺激胃黏膜，心慌，反而会伤胃。普洱茶不同于一般减肥药物，它没有特定的瘦身范围，只要长期饮用必定可以瘦下来，而且还有美容的效果。好的普洱耐泡，所以购买尽量不要贪图便宜，一定选好茶。生茶泡出来茶汤清透，跟龙井颜色相似;熟茶则呈红褐色，不浑浊，像葡萄酒的颜色。

熟的

普洱茶生茶和熟茶有什么区别？普洱生茶是不发酵茶，熟茶是发酵茶，制作工艺上熟茶多了发酵这道工序，外观上，生茶颜色为青绿、墨绿色为主，熟茶颜色是黑色或黑褐色为主，叶底上，生茶韧性高，有弹性，熟茶硬且易碎，泡出来的茶汤，生茶汤色是青黄色，带有金色透亮，熟茶汤颜色暗红，下面我们来看看普洱茶生茶和熟茶的区别，1、从外形来看，生茶的外形通常为青绿色或者墨绿色，略带有黄色或者红色，存储年限较久的会呈现褐色，如果是新茶颜色则偏绿，熟茶的外形通常为褐色、红褐色、棕色，黑色为重度发酵，熟茶的条索较为琐碎，不完整，还会有渥堆味；2、从茶汤汤色来看，生茶的汤色青绿清亮，如果年限较长汤色为明黄色，橙黄色或者橙红色，熟茶的汤色红浓明亮，发酵程度轻呈栗红色，发酵程度重呈暗红色，3、从口感来看，生茶的口感强烈，刺激性较强，略有苦涩之味，回甘生津很快，熟茶的口感醇厚，入口绵化，纯而润口，绵软回甘，没有苦涩之味，4、从叶底来看，生茶的叶底通常为黄绿色或者褐色，条索非常完整，熟茶的叶底通常为棕褐色，叶底琐碎，完整度低。

普洱茶生茶和熟茶有什么区别？普洱生茶是不发酵茶，熟茶是发酵茶，制作工艺上熟茶多了发酵这道工序，外观上，生茶颜色为青绿、墨绿色为主，熟茶颜色是黑色或黑褐色为主，叶底上，生茶韧性高，有弹性，熟茶硬且易碎，泡出来的茶汤，生茶汤色是青黄色，带有金色透亮，熟茶汤颜色暗红，下面我们来看看普洱茶生茶和熟茶的区别，1、从外形来看，生茶的外形通常为青绿色或者墨绿色，略带有黄色或者红色，存储年限较久的会呈现褐色，如果是新茶颜色则偏绿，熟茶的外形通常为褐色、红褐色、棕色，黑色为重度发酵，熟茶的条索较为琐碎，不完整，还会有渥堆味；2、从茶汤汤色来看，生茶的汤色青绿清亮，如果年限较长汤色为明黄色，橙黄色或者橙红色，熟茶的汤色红浓明亮，发酵程度轻呈栗红色，发酵程度重呈暗红色，3、从口感来看，生茶的口感强烈，刺激性较强，略有苦涩之味，回甘生津很快，熟茶的口感醇厚，入口绵化，纯而润口，绵软回甘，没有苦涩之味，4、从叶底来看，生茶的叶底通常为黄绿色或者褐色，条索非常完整，熟茶的叶底通常为棕褐色，叶底琐碎，完整度低。

要品茗出新鲜的普洱茶，必须先能分辨出生茶和熟茶。普洱生茶和熟茶的辨别，可以从香气、汤色和叶底来查找答案。1、从香气辨别普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会生成一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依常规说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感受出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶，称之为「73厚砖茶」，至今已经二十多年了，无论从型茶或茶汤，都再也没有熟味感受，却有一股「沉香」。沉香是由熟味，经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。2、从汤色辨别干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，比如已经有八、九十历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因普洱熟茶的汤色有关的。3、从叶底辨别干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。一泡同庆老普洱茶的叶底，可以显现出百年前那种新鲜活力。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈火烧烤过。有些较老的叶子，叶面破裂，叶脉一根根分离，有如将干叶子长期泡在水中那种碎烂的样子。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶菁揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，叶底也会呈现深褐色，汤色也会比较浓而暗，跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的。早期有些茶庄，如猛景茶庄、鼎兴茶庄所生产的紧茶，其中有的是熟茶，就是因为生茶程序中，延误了时间而形成熟的紧茶。这些轻度发酵的普洱生茶，经过较长时间的存放，熟味已消失而回归到极相似普洱生茶的品味，但是普洱生茶原有那种新鲜感，已受到一定程度的损害了。

值得。下关沱茶冰岛之巅沱茶礼盒普洱生茶2021年280克存世量非常的少，由于销售的就是比较少的，因此是值得的。普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。

普洱茶界有个说法，叫做:熟普看大益，生茶看下关。可见下关沱茶在普洱界也算是赫赫有名了！下关沱茶是云南省著名商标，国家地理标志保护产品，以普洱紧压茶为主，集茶叶生产/加工/销售于一体的茶业企业云南下关沱茶（集团）股份有限公司是一家集茶叶生产、加工、销售于一体的茶业企业。下关沱茶品牌创制于1902年。公司前身为创建于1941年的康藏茶厂，50年代中期改为“云南省下关茶厂”，1994年改制为“云南下关沱茶股份有限公司”。2004年民营化改制，经过几代人的艰苦奋斗现已成为历史底蕴深、生产规模大、带动能力强、质量技术优、品牌信誉好、市场网络全的股权多元化、跨省域的集团公司。公司位于大理，其优质的生态环境，为下关沱茶提供了优越的自然条件。建厂以来，公司奉行“诚信经营，质量为先”的经营理念，肩负“传承茶马古道精神，传播茶道文化，为世人奉献优质茶品与服务”的使命，坚持“大气明理、诚信进取、匠心传承、知己好茶”的价值观。公司主要生产以普洱紧压茶为主，其余茶类为辅的五大茶类200多个品种。以“松鹤牌、宝焰牌、下关牌”为代表的众多产品多次荣获级奖项与荣誉，并通过ISO 9001国际质量体系认证、绿色食品认证、诚信管理体系认证。产品实行全国连锁专卖，主要销往国内30多个省市（区），并出口欧盟、俄罗斯、日本、韩国、马来西亚等10多个国家及台、港、澳地区。

好的普洱茶生茶要具备有香气，有茶味，苦涩是避免不了的,主要还是看能不能在口中变成回甘生津，苦涩转变为回甘生津的速度越快感觉越明显，茶也越好。茶汤在口中吞咽之前舌头搅动能感觉到茶汤的粘稠度越高越好，比较薄(没滋味)的茶汤一般都很清(看起来无油质感)，吞咽的时候感觉很顺滑且有浓度，茶汤咽下之后喉咙有感觉(清凉或开阔)，咽下之后用鼻腔呼气能感觉到茶香。头三泡滋味越来越浓，四五六泡茶汤最好喝，茶味慢慢变淡之后不能只有苦味(苦味重，感觉不到甜味)涩味(涩味不化)，还要有甜味，带点水味也是能接受的。一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。

云南罐罐茶用普洱生茶好。根据查询相关公开信息显示，生茶的饮用时间长，随着时间的推移，茶汤的味道和香气会不断发生变化，有不同的品尝体验，而熟茶的饮用时间短，茶汤的味道和香气变化不大，品尝体验有限。

基本口感——苦，涩，但好的生茶苦后会立马生津回甘。生茶较其他茶，口感要强烈很多，如果是喝惯红茶，熟茶那种平的，一开始可能不太受得了生茶的味道，但喝多了，就会上瘾，会觉得其他茶都索然无味如白水。奇特口感——越陈越香，不断在变化。刚刚制成的生茶是不适合喝的，因为很苦很涩很刺激口腔，还会有青味，所以要存放，放得越久茶的味道变化越大，三年，五年和十年的茶，喝起来的感觉是完全不一样的。这个不是瞎说，我对比买今年的新茶和07年的7111老生茶，两者一对比，高下立判，把茶存着十几年，真的是有必要的。