啤酒花

不可以的吧。

啤酒花是酿造啤酒的重要原料，原产欧洲、美洲和亚洲，中国新疆北部有野生分布。世界上20多个国家有商品性的啤酒花生产，主产美国、德国、俄罗斯、捷克、斯洛伐克、英国、前南斯拉夫等国家，约占世界总产量的80%，质量以德国、捷克和斯洛伐克最负盛名。

啤酒花 --------------------------------------------------------------------------------在天山南北的许多农场里，可以看到一种奇特的“花园”。这里搭起一墙多高的棚架，一排排相连数百亩，满棚缠绕着牵牛花似的藤蔓植物，一株株攀爬向上，从根到茎蔓以至繁密的叶片，全是一色翠绿，网罗交织，宛如一顶巨大的青纱帐幕。那一簇簇垂挂在棚架上的小灯笼似的花果，竟然还是黄绿的颜色。置身于这清幽葱笼的浓荫中，只觉一股股清醇沁人的啤酒香扑鼻而来。原来，这里种植的就是酿造啤酒的重要原料----酒花。 酒花亦名啤酒花，是一种桑科大麻亚科、葎草属、多年生宿根蔓茎缠绕草本植物。我国俗称中，按其形状叫蛇麻花，按其用途叫酵母花。外来名称为“忽布”、“霍布”，日本称为“唐花草”，意指此花来源于中国。《本草纲目》记载蛇麻花有生津止渴、镇静安神、利尿健胃之功效，可见几百年前我国民间已用其入药治病。20世纪初，西欧以大麦、酒花酿制啤酒的方法传入我国，酒花才有了广阔的用武之地。据分析，酒花的球果中，除含有蛋白质、纤维素外，还含有芳香油、苦味素、软树脂、单宁酸等成分，加入啤酒，能产生特殊的香气和清爽的微苦味，又能防止啤酒混浊变质。每酿制一吨啤酒必须加入两公斤酒花，可以说，酒花是啤酒的灵魂，没有它，啤酒就索然无味了。酒花除用于酿酒外，还可作为食品工业的酵母配曲，做出的面包又大又暄，清香可口，不易霉坏。用酒花制药，对医治肺结核、淋巴结核等有较好的疗效。 酒花在新疆种植容易成活，管理并不困难。它根深叶茂，生命力强，栽培一年，可连续采收20多年。它的特性是喜凉耐寒，需充分的阳光、水分，但忌雨涝招致病虫害。新疆气候干燥，平均气温较低，日照长，少下雨，有丰富的高山雪水灌溉，昼夜温差大，这些都为酒花的生长创造了良好的条件。 新疆1960年以后，才从青岛引入酒花优良品种，经试种成功，栽培面积迅速扩大，至今已达上万公顷。产地主要分布在南疆的焉耆、库尔勒、阿克苏，北疆的石河子、伊犁和昌吉、乌鲁木齐等地。年产量超过5000吨，约占全国总产量的80%。新疆所产酒花，花体大，花粉多，色泽好，香味浓，油性强，杂质少，特别是酒花的主要有效成分甲酸的含量之高，在世界上名列前茅，因此受到国内外市场的欢迎。近年来，新疆酒花已被国内1000多家啤酒厂所选用，而且出口西欧、日本等20多个国家和地区，每吨酒花可换化肥50吨3或小麦20吨。现在，新疆已被列为我国酒花生产和出口的主要基地。

一般都是啤酒花集团生产的

中国最好的啤酒花是新疆产的。而要说品质比较好的要数新疆产地的，因为新疆的生态条件十分适宜啤酒花的生长，啤酒花的质量优于其他地区。

截止2022年12月21日5家，分别是：1、新疆三宝乐农业科技开发有限公司，成立于1987年。2、新疆福聚升啤酒花颗粒加工有限公司，成立于2020年。3、乌鲁木齐市金三叶啤酒原料有限公司。4、新疆旭鸿啤酒花有限公司，成立于2004年。5、新疆方睿啤酒原料制品有限责任公司。

没听说过，啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料。新疆有啤酒花种植基地，这个内地貌似也有吧。

新疆啤酒花事件是在2003年10月30日发生的。据百度百科记载，艾克拉木·艾沙由夫作为啤酒花公司董事长，在2003年10月30日下午后，啤酒花公司再也无法与他取得任何联系。为了解决啤酒花的问题，新疆维吾尔自治区党委、自治区政府高度重视。迅速成立了应急协调领导小组。中共中央政治局委员、自治区党委书记亲自带队视察企业、研究对策。最后决定，按照市场经济规则，积极支持企业实施重组。

不是。啤酒花是酿啤酒的原料，啤酒花的本身是不含酒精的，啤酒花具有安神利尿的作用，而且还有天然防腐的能力。

喜爱喝啤酒、冷饮的人要注意，中医师林郁晴指出，啤酒内的啤酒花，性味寒凉，不论冰镇与否，寒凉的物质将使肠胃温度下降，减缓整个生理代谢，寒湿郁久化热，表现在皮肤上呈现为红肿发炎；医师更提醒挤痘痘会留疤，因为挤压产生的不规则的伤口，非常容易留疤，尤其囊肿是多毛囊发炎，挤压会让发炎反应更严重，得不偿失。 夏天喝啤酒也会长痘痘！喜爱喝啤酒、冷饮的人要注意，中医师林郁晴指出，啤酒内的啤酒花，性味寒凉，不论冰镇与否，寒凉的物质将使肠胃温度下降，减缓整个生理代谢，寒湿郁久化热，表现在皮肤上呈现为红肿发炎；医师更提醒挤痘痘会留疤，因为挤压产生的不规则的伤口，非常容易留疤，尤其囊肿是多毛囊发炎，挤压会让发炎反应更严重，得不偿失。 啤酒花是酿酒的灵魂 点缀清爽苦涩的风味 「啤酒花」是制作啤酒重要的原料之，不是一种花，为大麻科的草本植物，性味寒凉，功用在于提供苦味、风味、抑菌的天然物质、稳定啤酒的口感等，「啤酒花」原料不易取得，为啤酒带来清爽苦涩的香气，不少人深受风味的吸引。 啤酒花性味寒凉 闷痘发不出的原因 不过，林郁晴指出，啤酒中的「啤酒花」的成分，性味寒凉，不论饮用冰镇与否，只要内容有啤酒花都属于寒湿，其他酒则可归于湿热，是两者酒类最大的区别。这样寒凉的物质，造成肠胃温度下降，减缓生理代谢，脾胃运化功能下降，湿气难以代谢，寒湿郁久化热，热会表现在皮肤上，表现为红肿发炎。 此外，啤酒花寒凉，有收引的作用，所以痘痘出不了头，变成了「暗疮」。这些大颗的囊肿肿痛出不来，就是因为喜欢吃生冷东西所致，因此夏日特别容易长闷痘。医师指出，这样的观念不只是适用于爱喝酒的人，平日喜欢炸鸡排，喝冷饮之人也适用。此外，现在流行的美白饮食，比如薏仁可以美白保湿，但其性味过冷，过量食用，也会造成另一种程度的闭锁性囊肿。 对此，囊胞型的皮肤患者，中医可以通过健脾气的方式，让脾胃功能运化正常，让代谢废物更快排出，当痘子出头时，痘痘自然会消。林郁晴也提醒，痘痘囊胞别挤，挤压伤口的瞬间，会产生不规则的伤口，非常容易留疤，尤其囊肿是多毛囊一起发炎，过度挤压，反而发炎反应更大。 加入【】，天天关注您健康！LINE＠ ID：@ 订阅【健康爱乐活】影音频道，阅读健康知识更轻松 ： /supply/article/46977 关键字：林郁晴, 啤酒花, 闷痘, 暗疮, 啤酒, 闭锁性囊肿

啤酒花是什么啤酒花又可以叫做酵母花它可以称作为啤酒成功的灵魂，，因为在我们万能日常生活中所喝的啤酒，就是通过这种啤酒花的原材料来制作而成，它可以让啤酒拥有一种特殊的苦涩的味道，但同时又有一种清爽的味道。啤酒花是什么啤酒花在酿酒中是十分具有价值的东西，它可以让啤酒中拥有丰富的泡沫，然而让我们去判断一个啤酒是否是优良的品种，最简单的方法就是去判断它的泡沫是否很好，他还可以作为一种天然的防腐剂，放入啤酒中，可以让啤酒不容易变质，这样啤酒可以贮藏的时间就会变长，不容易造成啤酒的浪费。在进行啤酒的酿造的过程中，由于需要添加一些较为甜的食物，啤酒花还可以平衡甜度的作用，使啤酒的味道更为鲜美。啤酒花不仅仅可以在酿造啤酒的过程进行使用，还拥有一定的医用价值，它可以健胃消食，当自己的肠胃食用过多的情况下可以通过食用它进行胃部消化。在自己长期睡眠不好的情况下可以通过食用啤酒花可以达到安神利尿的作用。啤酒花的功效很多，但也要根据自己的身体状况按需食用。不能过多的食用，要注意它的禁忌。

啤酒花u200e独特的u200e苦味有u200e点像u200e咖u200e啡，特别u200e的芳香u200e还有助于u200e缓解疲u200e劳紧张u200e情绪，还有抑制食欲的作用。Calu200eocu200eurb卡u200e路u200e克就利用u200e了啤u200e酒花u200e提取u200e物中的u200eα酸，提供u200e饱腹u200e感，科学u200e地控制u200e食量。

没有

啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料。 据医学和食品专家们研究，啤酒含有4%的酒精，能促进血液循环；含二氧化碳，饮用时有清凉舒适感；还能帮助消化，促进食欲。 啤酒花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素、树脂等，具有强心、健胃、利尿，镇痛等医疗效能，对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。产妇喝啤酒，以增加母体乳汁，使婴儿得到更充分的营养。 适量适用啤酒对心脏和高血压患者亦有一定疗效。 （摘自《中国保健》） 喝啤酒须注意： 啤酒的主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类、维生素等营养成分，对解暑、增进食欲均有不同程度的功效。但是啤酒饮入过量，酒精绝对量增加，会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织。饮啤酒时同食腌熏食品，可使致癌物亚硝胺及其化学成分进入肝脏，损害肝细胞。研究证实，过量饮用啤酒，不但起不到预防高血压和心脏病的效果，相反还促进了动脉血管硬化、心脏病和脂肪肝等病的发生、发展。另外一些慢性病，如慢性胃炎患者就不宜饮用啤酒，因喝啤酒会造成胃黏膜损害，引起病人上腹胀满、烧灼感加重、嗳气频繁、食欲减退。萎缩性胃炎病人症状尤其显著。啤酒以大麦为主要原料，我国医学界认为，大麦芽有回乳的作用。用大麦芽酿成的啤酒，会抑制奶水的分泌。所以，哺乳期妇女最好不要饮用啤酒。有人认为啤酒能利尿，可防止尿结石的发生。其实，酿啤酒的麦芽汁中，不但含有钙、草酸，而且还含有乌苷酸，这是促使肾结石发生的物质，因此，有泌尿系统结石的病人，应尽量少饮甚至不饮啤酒。可见，啤酒也像其他食物一样，饮食过量或不当时，不但起不到营养机体的作用，相反还对机体造成损伤。因此，合理饮用啤酒是值得注意的。那么，该怎样合理饮用啤酒呢？首先应适量。成人每次饮用量不宜超过300毫升（不足一易拉罐量），一天不超过500毫升（一啤酒瓶量），每次饮用100?200毫升更为适宜。其次是适温。饮用啤酒最适宜的温度在12?15℃，此时酒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时爽口感最为明显。再者不宜与腌熏食品共餐，宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒酒菜。摘自：《生活时报》消夏当心“啤酒病” 啤酒营养丰富、含有人体自身不能合成的8种氨基酸，多种维生素和较高的热能，被人们誉为液体面包。但是，近年来医学研究发现，如果人们长期大量饮用啤酒，也会对身体造成损害，专家称为“啤酒病”。 在酒类饮料中，啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量。但如果无限制地饮用，累积的大量酒精就会损坏肝功能。 现代医学研究认为，长期大量饮啤酒，会增加心脏、肾脏的负担，造成心室体积扩大，心肌肥厚、心脏增大，成为“啤酒心”。心肌组织中出现脂肪细胞功能减弱，引起心动过速。 由于啤酒营养丰富、产热量大，所含营养成分大部分被人体吸收，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，形成“大肚子”，特别是肥胖者更不宜多饮。 有关资料还表明，萎缩性胃炎，泌尿系统结石等患者，大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情，这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有草酸、乌核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加一倍多，促使结石形成。 鲜为人知的是，多饮啤酒还会降低人体反应能力。饮用大量啤酒会使血液中铅的含量增高，造成智力下降，严重时还会形成痴呆症。美国癌症专家发现，大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍；澳大利亚专家调查发现，每天饮5升以上啤酒的人最容易患直肠癌。摘自：《生活时报》

在啤酒酿造中，酒花具有不可替代的作用： 　　1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒无需添加有毒的防腐剂。 　　2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。 　　3、有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用，酿造出清纯的啤酒来。 　　啤酒花，别名：忽布、蛇麻花、酵母花、酒花，拉丁文名：Humulus lupulus，是大麻科、葎草属一种多年生草本蔓性植物，啤酒花蔓长6m以上，通体密生细毛，并有倒刺。叶对生、纸质，卵形或掌形，3～5裂，有粗锯齿。原产欧洲、美洲和亚洲。可用于酿造啤酒和药用。

啤酒花，别名:忽布、蛇麻花、酵母花、酒花，拉丁文名:Humulus lupulus，是大麻科、葎草属一种多年生草本蔓性植物，啤酒花蔓长6m以上，通体密生细毛，并有倒刺。叶对生、纸质，卵形或掌形，3~5裂，有粗锯齿。原产欧洲、美洲和亚洲。可用于酿造啤酒和药用。果穗供制啤酒用，雌花药用。药用价值化学成分:含树脂，其中有葎草酮、异葎草酮、蛇麻酮等;含挥发油，其中有香叶烯、葎草烯、芳樟醇、蛇麻醇等。此外，尚有鞣质、黄酮化合物、胆碱、果糖、蔗糖、葡萄糖等。所含蛇麻酮对结核杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌等有抑制作用，对兔试验性动脉粥样化改变有治疗作用，并使血压轻度下降。提取液对中枢神经系统有镇静催眠作用。功效:治疗麻风病、治疗肺结核、治疗矽肺、治疗淋巴结结核、治疗痢疾。健胃消食，利尿安神。治消化不良，腹胀，浮肿，膀胱炎，肺结核，失眠。镇静作 国外民间将蛇麻用于癔病、不安、失眠，蛇麻提取液对中枢神经系统小量镇静、中量催眠、大量麻痹，蛇麻酮、葎草酮具镇静作用。亦有称此项作用系由于所含异缬草酸(Isovaleric acid)所致。

问题一：啤酒花的用途 50分 啤酒花果穗供制啤酒用，雌花药用。 药用价值 化学成分：含树脂，其中有草酮、异草酮、蛇麻酮等；含挥发油，其中有香叶烯、草烯、芳樟醇、蛇麻醇等。此外，尚有鞣质、黄酮化合物、胆碱、果糖、蔗糖、葡萄糖等。 所含蛇麻酮对结核杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌等有抑制作用，对兔试验性动脉粥样化改变有治疗作用，并使血压轻度下降。提取液对中枢神经系统有镇静催眠作用。 功效：治疗麻风病、治疗肺结核、治疗矽肺、治疗淋巴结结核、治疗痢疾。健胃消食，利尿安神。治消化不良，腹胀，浮肿，膀胱炎，肺结核，失眠。 问题二：啤酒花是干什么用的哦！ 在啤酒酿造中，酒花具有不可替代的作用： 1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒无需添加有毒的防腐剂。 2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。 3、有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用，酿造出清纯的啤酒来。 近年来，我国新疆产的酒花异军突起，成为世界优良酒花之一。 繁殖培育 扦插根茎法繁殖，6～7月份为营养生长和生殖生长并进时期，施肥量需加大，应及时进行灌溉和排涝。高温多雨季节易遭霜霉病和红蜘蛛为害。 采制 夏秋季雌花序成熟时摘下，晒干 化学成份 含律草酮 （hunmulone）、异律草酮A和B、律草酮（cohmulone）、蛇麻酮（lupulone）、聚蛇麻酮（adlupulone）、香叶烯（myrcene） 、律草烯（humulene）、芳樟醇、蛇麻醇、芸香甙、鞣质、胆碱。 性味 性平，味苦。 功能主治 健胃消食，化痰止咳，抗痨，安神利尿。用于食欲不振，腹胀，肺结核，胸膜炎，失眠，癔病，浮肿，膀胱炎。 用法用量 0.5～1.5钱，水煎服，或水煎当茶饮。 问题三：啤酒花和酒用酵母有什么区别 啤酒花 别 名： 忽布、蛇麻花、酵母花、酒花 ，为大麻科草属多年生蔓性草本植物，雌雄异株，酿造所用均为雌花。 酒用酵母为酵母真菌，为一种具有活性的菌种， 两者可以形象比喻为啤酒花为香料，酒用酵母为加工这个香料的工人。 只有两者在一起才能产生啤酒。 没有啤酒花，也能发酵出酒，但是味道没有啤酒花工味道就等于不是啤酒。 问题四：酿造啤酒时用的酒花的作用是什么？ 用于酿造啤酒的酒花是啤酒花藤的花，它属于大麻属（大麻科）。酒花与另一种大家可能听说过的大麻属植物是近亲，那就是大麻，但与大麻不同的是，酒花不会对精神产生作用。 酒花中含酸，所以啤酒会有苦味，此外还含有油，赋予啤酒一些口味和芳香。往酒中添加酒花还能抑制某些细菌的形成，这些细菌会让啤酒变质。 酒花种类千差万别，往啤酒中添加不同的酒花会形成不同的口味、香味和苦涩度。在美国，酒花主要在华盛顿州种植。德国、英格兰南部和澳大利亚也种植酒花。 问题五：啤酒能自己做吗？啤酒花是什么东西？ 啤酒??自己是不能做的,这个讲究工艺和流程的.不然成不了的啤酒。。 啤酒花为多年生草质藤本植物。全株有倒钩刺，茎长约10厘米，中空。叶对生、卵形、有长柄。花序腋生，雄花穗状，具有多数叶状苞片，雌黄10余对，无花被子，果期产生大量黄粉状物。新疆天山、阿尔泰山的山坡林间有大量野生分布，为本品原产地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光泽，泡沫细腻洁白，有花香气，味纯柔和，二氧化碳含量丰富。啤酒花是制造啤酒的关键原料，每制造1000升啤酒约需要干啤酒花1.5公斤。 啤酒花还可用来做面包和治病，药用价值较大，有利尿健胃作用。其松果制剂具有抗癌活性；挥发油对治疗心脏病有较好功效；富有多酚化合物对治疗各类炎症及瓦特金氏病肝感染性损伤有一定作用。酒花中的苦味物质，挥发油、果胶、鞣质、黄酮等化合物，本身即有明显的药理活性。 巴州是新疆啤酒花主要产地之一。种植面积达520公顷，产量3400多吨。出口的“641”啤酒花香味浓烈，很受欢迎。 问题六：啤酒花可以用于普通食品吗 果穗供制啤酒用，雌花药用。 没有炒菜用的，也没有直接食用的。 问题七：啤酒花喝了有副作用吗 啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料。 据医学和食品专家们研究，啤酒含有4%的酒精，能促进血液循环；含二氧化碳，饮用时有清凉舒适感；还能帮助消化，促进食欲。 啤酒花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素、树脂等，具有强心、健胃、利尿，镇痛等医疗效能，对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。产妇喝啤酒，以增加母体乳汁，使婴儿得到更充分的营养。 适量适用啤酒对心脏和高血压患者亦有一定疗效。 （摘自《中国保健》） 喝啤酒须注意： 啤酒的主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类、维生素等营养成分，对解暑、增进食欲均有不同程度的功效。 但是啤酒饮入过量，酒精绝对量增加，会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织。饮啤酒时同食腌熏食品，可使致癌物亚硝胺及其化学成分进入肝脏，损害肝细胞。 研究证实，过量饮用啤酒，不但起不到预防高血压和心脏病的效果，相反还促进了动脉血管硬化、心脏病和脂肪肝等病的发生、发展。另外一些慢性病，如慢性胃炎患者就不宜饮用啤酒，因喝啤酒会造成胃黏膜损害，引起病人上腹胀满、烧灼感加重、嗳气频繁、食欲减退。萎缩性胃炎病人症状尤其显著。啤酒以大麦为主要原料，我国医学界认为，大麦芽有回乳的作用。用大麦芽酿成的啤酒，会抑制奶水的分泌。所以，哺乳期妇女最好不要饮用啤酒。 有人认为啤酒能利尿，可防止尿结石的发生。其实，酿啤酒的麦芽汁中，不但含有钙、草酸，而且还含有乌苷酸，这是促使肾结石发生的物质，因此，有泌尿系统结石的病人，应尽量少饮甚至不饮啤酒。可见，啤酒也像其他食物一样，饮食过量或不当时，不但起不到营养机体的作用，相反还对机体造成损伤。因此，合理饮用啤酒是值得注意的。那么，该怎样合理饮用啤酒呢？ 首先应适量。成人每次饮用量不宜超过300毫升（不足一易拉罐量），一天不超过500毫升（一啤酒瓶量），每次饮用100?200毫升更为适宜。其次是适温。饮用啤酒最适宜的温度在12?15℃，此时酒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时爽口感最为明显。再者不宜与腌熏食品共餐，宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒酒菜。 摘自：《生活时报》 消夏当心“啤酒病” 啤酒营养丰富、含有人体自身不能合成的8种氨基酸，多种维生素和较高的热能，被人们誉为液体面包。但是，近年来医学研究发现，如果人们长期大量饮用啤酒，也会对身体造成损害，专家称为“啤酒病”。 在酒类饮料中，啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量。但如果无限制地饮用，累积的大量酒精就会损坏肝功能。 现代医学研究认为，长期大量饮啤酒，会增加心脏、肾脏的负担，造成心室体积扩大，心肌肥厚、心脏增大，成为“啤酒心”。心肌组织中出现脂肪细胞功能减弱，引起心动过速。 由于啤酒营养丰富、产热量大，所含营养成分大部分被人体吸收，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，形成“大肚子”，特别是肥胖者更不宜多饮。 有关资料还表明，萎缩性胃炎，泌尿系统结石等患者，大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情，这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有草酸、乌核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加一倍多，促使结石形成。 鲜为人知的是，多饮啤酒还会降低人体反应能力。饮用大量啤酒会使血液中铅的含量增高，造成智力下降，严重时还会形成痴呆症。美国癌症专家发现，大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍；澳大利亚专家调查发现，每天饮5升以上啤酒的人最容易患直肠癌。摘自：《......>> 问题八：啤酒花和麦芽分别在啤酒制造中起什么作用？ 啤酒花：是啤酒芳香气、苦味的来源，起到一定防腐作用，使啤酒多泡沫，泡沫持久，有利于麦汁的澄清。 麦芽：酿造啤酒的原料之一。

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啤酒花为多年生草本植物，酿造所用为其雌花。化学成份含律草酮 （hunmulone）、异律草酮A和B、律草酮（cohmulone）、蛇麻酮（lupulone）、聚蛇麻酮（adlupulone）、香叶烯（myrcene） 、律草烯（humulene）、芳樟醇、蛇麻醇、芸香甙、鞣质、胆碱。在酿制啤酒时添加了酒花，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味并有防腐和澄清麦芽汁的能力。食疗价值：健胃消食，化痰止咳，抗痨，安神利尿。用于食欲不振，腹胀，肺结核，胸膜炎，失眠，癔病，浮肿，膀胱炎。

你好！啤酒苦花和啤酒香花的不同在于口味不同，更喜欢苦花的味道。希望能帮到你！！！

减少黑色素细胞生成，提升皮肤质感。啤酒花是一种桑科葎草属植物，具有健胃消食，安神的作用，在啤酒花中加入抗紫外线的产品可以使其拥有减少黑色素细胞生成，提升皮肤质感的好处，是一种不可多得的植物。

啤酒花是多年生草本植物，主要作用是赋予啤酒特殊的清香味和苦味，可增加啤酒泡沫的持久性，是啤酒酿造辅助原料之一。【功用主治-啤酒花的功效】健胃消食，利尿安神。 治消化不良，腹胀，浮肿，膀胱炎，肺结核，失眠还有更专业的解释在http://www.poptool.net/health/dir_cndrug/f_1/dir_28/zhongyao_564.html

啤酒花为多年生草本植物,酿造所用为其雌花. 化学成份含律草酮 （hunmulone）、异律草酮A和B、律草酮（cohmulone）、蛇麻酮（lupulone）、聚蛇麻酮（adlupulone）、香叶烯（myrcene） 、律草烯（humulene）、芳樟醇、蛇麻醇、芸香甙、鞣质、胆碱. 在酿制啤酒时添加了酒花,从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味并有防腐和澄清麦芽汁的能力. 食疗价值：健胃消食,化痰止咳,抗痨,安神利尿.用于食欲不振,腹胀,肺结核,胸膜炎,失眠,癔病,浮肿,膀胱炎.

一、啤酒花啤酒花是草本植物，植株的茎、枝和叶柄都生有密集的绒毛。它的叶片呈卵形，叶子的基部呈心形或是近圆形，边缘具有锯齿，表面密生小刺毛，雄花排列成圆锥状花序，果穗呈球果状。果穗供制啤酒使用。成熟后的新鲜酒花可以制成酒花浸膏。二、啤酒膏啤酒膏也叫啤酒花浸膏，生产工艺是将原料粉碎后，采用特殊技术形成金黄色至琥珀色粘稠液体，具有典型的啤酒花香气。它的用处是赋予啤酒爽口的口感和特有的芳香，有助于清除麦汁中的蛋白质，使啤酒清澈透明，有助于发泡，并且有防腐功能。

　　啤酒是常见的酒类的一种，它的制作方法很复杂。你知道制作啤酒的原料吗?啤酒花就是啤酒制作的主要原料。你知道啤酒花的使用价值和功效吗?它的好处有很多，而且气味很芬芳。下面就来具体的介绍关于啤酒花的食用价值。　　花为酿造啤酒的原料。在啤酒酿造中，啤酒花具有不可替代的作用： 　　1.使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在。啤酒花本身就是一种天然的防腐剂，它在赋予啤酒特别的香味的同时，也延长了啤酒的保存期。啤酒花在啤酒制作过程中可以延长啤酒的保质期，而且还可以让啤酒的味道更加清香。　　2.形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。啤酒花的主要作用是可以让啤酒更洁白细腻，而且味道更香醇。 　　3.有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用，酿造出清纯的啤酒来。啤酒花的主要作用就是添加剂，它可以让啤酒的，味道更加香醇，而且更加的清纯。　　关于啤酒花的一些具体的价值，上面已经给大家介绍了，其实啤酒花是酿造啤酒最重要的一种原料，是不可替代的，所以它的一些功效和作用也是比较强大的，大家一定要了解它的一些养生功效和作用，这样会更多的知道一些食材的价值。下面的这些小常识，大家可以利用起来。

巴伐利亚和甘肃省相比种植啤酒花的气候优势有巴伐利亚降水量比甘肃要多，霜冻时间短。巴伐利亚气候：受西风带影响，巴伐利亚州气候呈现复杂易变的特点。降水量南北差距较大，南部最高年降水量达1800毫米，北部仅700毫米；南部霜冻期为108天，北部为101天。甘肃：甘肃深居西北内陆，海洋温湿气流不易到达，成雨机会少，大部分地区气候干燥，属大陆性很强的温带季风气候。冬季寒冷漫长，春夏界线不分明，夏季短促，气温高，秋季降温快。省内年平均气温在0～16℃之间，各地海拔不同，气温差别较大，日照充足，日温差大。全省各地年降水量在36.6～734.9毫米，大致从东南向西北递减，乌鞘岭以西降水明显减少，陇南山区和祁连山东段降水偏多。受季风影响，降水多集中在6～8月份，占全年降水量的50%～70%。

3400吨。亚盛集团啤酒花产量是3400吨。甘肃亚盛实业(集团)股份有限公司是集农作物种植、农产品加工、农业技术研发、农资服务、商贸流通为一体的大型现代农业企业集团。

丛台区丛台路与滏东大街交叉口。根据查询百度地图显示，河北省啤酒花种植基地位于河北邯郸丛台区丛台路与滏东大街交叉口，科隆多生物科技有限公司，啤酒花生产厂家，所在地试种优质啤酒花、小麦600余亩。

你好，打头孢吃带啤酒花的面包不可以的，头孢容易和酒精产生双轮反应，会对身体健康造成很大的危害

外表外壳微焦脆，松软可口

高筋面粉500克，细砂糖35克，盐10克，酵母粉10克，黄油35克，鸡蛋50克，水240毫升，蜜红豆适量，干啤酒花10克步骤/方法将100毫升开水冲入啤酒花内，沏开后晾至微温滤除啤酒花留水备用；将1的啤酒花水再加剩余的水够240毫升，加入到除黄油外的所有原料中混合搅拌成稍光滑的面团，再加入黄油继续搅拌至面团可拉出透明状的薄膜；室温发酵至两倍大；将面团取出，分成六等份，滚圆，中间松驰15分钟；取一份面团，擀成长椭圆形，翻面，铺上蜜红豆，卷起来收口，依次放入吐司盒中；6最后发酵至九分满，烤箱预热，180度，35分钟，出炉即刻脱模，晾至微温，切片入保鲜盒密封。

首先要起种，啤酒花种与酸种的制作基本无异，但啤酒花种的制作含有酒种的发酵，所以操作环境基本都是液体。“煮啤酒花汁，以啤酒花汁制作面团，添加土豆泥、苹果泥(可加砂糖)、米曲”是啤酒花种的基础起种制作，之后与酸种制作一样，重复进行发酵和筛选菌种。因为在液体环境中进行操作，所以需要将材料完全混合均匀。与酸种相比，两者之间最大的不同是对发酵种荣量的控制。啤酒花种起种制作完成后，发酵种菌的量是比较多的，后期慢慢减少，活性慢曼增强，这是完成的信号。但需要注意的是，因为是液体环境，所以过程中会有腐败菌的生长增殖，需要注意酸碱度的控制，最佳在pH3.8~ 4.0。

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光复路批发市场有卖这些东西的 坐141路 3路 223路 都可以到

一百斤啤酒大约需要0.5斤的啤酒花，放啤酒花的比例是0.1%。加啤酒花分二次，煮沸30分钟和结束前10分钟，这是以前工厂的做法。也有分三次及一次的，各有特点。精酿啤酒成本酿造500L手工精酿啤酒需要大麦芽100千克，大麦芽每千克5元，大麦芽成本是：5×100＝500500L精酿啤酒需要的啤酒花为0.2千克，苦花的用量为0.03千克，香花用量为0.17千克；苦花200元/千克，香花220元/千克；酒花成本为：0.03×200＋0.17×220＝43.4500L精酿啤酒需要的酵母为0.2千克，干酵母1800元/千克；酵母成本为：0.2×1800＝360做500L精酿啤酒用水大约为1吨，水的费用为4.4元/吨；水的费用为：4.4×1＝4.4做500L精酿啤酒用电大约为90度，商业用电为1元/度；电的费用为：1×90＝90那么一斤精酿啤酒的成本为：（500＋43.4＋360＋4.4＋90）÷1000＝0.9978

啤酒花的种类有很多，其中最常见的是欧洲啤酒花（Humulus lupulus L.）和美国啤酒花（Humulus lupulus var. neomexicanus）。欧洲啤酒花主要生长在欧洲和北美洲的温带地区，而美国啤酒花则主要生长在北美洲的干燥地区。啤酒花的用途不仅仅是用来酿造啤酒，它还有很多其他的用途。啤酒花的提取物可以用来制作药品，如镇静剂、抗炎药和抗菌剂等。此外，啤酒花的精油还可以用来制作香料和护肤品。啤酒花是一种植物，也被称为酿酒花或蛇麻草。它属于大麻科，是一种多年生藤本植物。啤酒花的果实是著名的啤酒原料之一，它为啤酒提供了苦味和香气。啤酒花的栽培需要一定的技术和条件。它需要充足的阳光和适宜的土壤，同时需要定期修剪和施肥。在啤酒花成熟后，需要将它们手工摘下并晾晒，以便将它们用于酿造啤酒或提取药物。

啤酒花束的寓意：自己手工制作的更多的是体现了他（她）的用心和心意吧！送花是起源于汉族的生养仪俗，用花来表达的语言实在太丰富了，收花人的您可曾领会其中的深意？要送花的你，又是否有点困扰？知道红、白玫瑰组成的花束的意义吗？知道探病时送百合要先做些处理吗？等等，要很好的表达和领悟送花的意义，才能更好地表达这种艺术。送花起源于汉族的生养仪俗。过去，该族视“花”为婴儿之化身。白花为男，红花为女。凡婚后不生育者，或只生女而不生男者，若狮子登门舞庆时送与一花，便可生男育女。一般为送白花，以求贵子。时届新春佳节，有舞瑞狮登门拜年之俗。此时，求子者便请狮队备好纸花。待到村中巡门舞庆时优先登门舞送。送花时，求子者于卧室自内至外摆一条“布桥”（一幅约丈余的红布），“狮子”便随着锣鼓声，走上“布桥”舞着将纸花送至室内的花神坛上,“狮子”送完花即边舞边退。

啤酒花（学名：Humulus lupulus Linn. ）是桑科，葎草属多年生攀缘草本植物，茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺。叶片卵形或宽卵形，先端急尖，基部心形或近圆形，边缘具粗锯齿，表面密生小刺毛，叶柄长不超过叶片。雄花排列为圆锥花序，花被片与雄蕊均为5；雌花每两朵生于一苞片腋间；苞片呈覆瓦状排列为一近球形的穗状花序。地理分布啤酒花主要分布于北半球，北纬30°-60°之间的区域，集中于欧洲、亚洲和北美，仅有1变种在北非的摩洛哥有分布。亚洲北部和东北部、美洲东部也有。中国分布在新疆的天山、阿尔泰山山脉均有广泛分布，集中分布于阿尔泰地区的额尔齐斯河及其分支流域；塔城地区的额敏河流域；伊犁地区的伊犁河流域等地。另外，在宁夏、甘肃、四川、陕西和云南也有啤酒花的分布。中国各地多栽培。

啤酒花特别喜欢光，是长日照的一种植物，要让它多接受日光浴。啤酒花倾向于冷凉的环境，耐寒怕热，温度不要太高，在14度至25度之间为宜。对土壤的要求不高，但最好选择土壤肥沃疏松、透气性好、微碱性的土壤。

新疆是啤酒花原产地之一，也是我国重要的啤酒花生产基地，种植面积4.8万多亩，产花1.3万吨，占全国的70%。其产品供应全国70%的啤酒厂家，远销英国、德国等十几个国家。新疆光照充足，昼夜温差大，利于啤酒花香脂腺形成，积累足够的养分和甲酸，所制啤酒酒液透明度好，有光泽，泡沫细腻洁白，有花香气，味纯柔和，二氧化碳含量丰富。主要分布于阿勒泰、塔城、昌吉、伊犁、克州、焉耆等地。主要品种有新疆大花、青岛大花、丰绿、马可波罗等。啤酒花又名蛇麻花，系制造啤酒的重要原料，为多年生草质藤本植物。全株有倒钩刺，茎长约10厘米，中空。叶对生、卵形、有长柄。花序腋生，雄花穗状，具有多数叶状苞片，-10余对，无花被子，果期产生大量黄粉状物。新疆天山、阿尔泰山的山坡林间有大量野生分布，为本品原产地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光泽，泡沫细腻洁白，有花香气，味纯柔和，二氧化碳含量丰富。啤酒花药用价值亦较大，有利尿健胃作用。近年研究发现，其松果制剂具有抗癌活性；挥发油对治疗心脏病有较好功效；富有多酚化合物对治疗各类炎症及瓦特金氏病肝感染性损伤有一定作用。并进而发现酒花中的苦味物质，挥发油、果胶、鞣质、黄酮等化合物，本身即有明显的药理活性。此外尚可作为制作面包、点心等食品的原料。产品除供应本地，并销于北京青岛等到地啤酒厂。

做面包用酒花这是俄罗斯的风格，俄罗斯的面包和饮料都使用酒花。使用酒花的目的有两个，第一个是防腐，第二个是增香。防腐是利用酒花中的α酸，增香是利用酒花中的酒花精油。 做面包用的不是苦花，因为苦花的α酸含量过高，做出的面包太苦，一般是使用香花，特别是那些α酸不高的香花。 啤酒花的价格高低悬殊要看两个条件，第一国产和进口的价格差别大。第二还要看酒花的理化指标。 国产的酒花就四个品种，青岛大花，马可波罗，扎一香花和麒麟。指标一般。青花和马可波罗当苦花用，麒麟性能很不稳定，用的比较少。扎一香花还可以，香气不是很浓。 酒花的价格还要参照α酸含量和精油含量，因为国外给酒花定价的时候并不是以酒花产量为依据，而是根据酒花中α酸的总量来定价，α酸含量高，总体产量就低，单价也就越高。

啤酒花在啤酒中的作用是调解味道。啤酒花含有苦味物质，能够为啤酒提供苦度和独特的味道。啤酒花中含有鞣质、蛋白质和多种酸类物质，能够增加啤酒的泡沫稳定性和口感。啤酒花中含有一定量的挥发油，能够抑制细菌的生长和繁殖，保证啤酒的质量和卫生。啤酒花中含有多种营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等，能够为人体提供一定的营养。总之，啤酒花在啤酒酿造中起着重要的作用，能够为啤酒提供特殊的苦味和味道，同时还能改善啤酒的口感和提高营养价值。选购啤酒的注意事项1、酒精度数：啤酒的酒精度数是其质量的重要指标。需要根据个人需要和喜好选择合适的酒精度数。一般来说，淡啤酒酒精度数较低，而深色啤酒酒精度数较高。2、品牌和种类：啤酒有众多品牌和种类，需要根据个人口味和喜好选择合适的品牌和种类。可以尝试不同品牌和种类的啤酒，寻找自己喜欢的口感和风味。3、饮用时间和场合：啤酒是一种饮用文化，需要遵守礼仪和场合的规范。一般来说，不宜在工作和开车前饮用，也不宜在公共场所过多饮用。4、保质期：啤酒是易腐食品，需要关注其保质期和储存条件。在选购啤酒时需要注意保质期和生产日期，选择新鲜的啤酒。5、价格：啤酒的价格受品牌、种类、酒精度数等多种因素影响。需要根据个人预算选择适当的价格范围。

1、选地.整地，施足底肥，搭好.棚架，墒情充足。通风透光性好，利于植株旺盛生长，并选取适宜当地的优良品种和繁殖措施进行选枝扦插定植，对扦插枝条要进行新高脂膜溶液浸泡处理，预防土壤有害病虫害侵袭，促进枝条营养发育健康进行，早发芽，早成根。2、苗期管理：幼苗需及时引苗上架，适时浇水施肥，确保水肥的充足，并注意各元素之间的匹配。要及时喷施新高脂膜，保墒保肥促发苗。待苗长到一定程度时要及时打去主蔓基部的小杈和主蔓上的老叶。并在花芽分涂促花王2号，可促分枝、促花序分化，均衡大小年。花序初现期要及时喷施壮穗灵，促雌雄花序成花比例合理，发育健壮，成品花品质提高。3、病虫害防治：啤酒花的病虫害主要有根瘤病、霜霉病、糖汁病、红蜘蛛、啤酒花青虫等，要根据植保要求在病虫害发生期前施用有关药剂及时预防治理并喷施新高脂膜增强防治效果。越冬前要对植体烂根、病根、病枝进行剪修和老化树皮的清除，对整修刀剪口要涂抹愈伤防腐膜，树体涂刷护树将军，免其受病虫害侵袭感染。要对土壤进行无病虫害化处理，翻土亮墒，并喷施新高脂膜，防寒保温保墒，安全越冬。

炎炎夏日，一杯清凉的啤酒也许是驱散酷暑的不二选择，但是你可知道，啤酒之所以能如此清爽且带有浓郁香味，都是因为在酿酒的时候添加它——“啤酒花”。 一、啤酒花又称为蛇麻草 很多人不知道啤酒花是什么，蓝象原浆啤酒我告诉你：其实啤酒花是一种桑科葎草属植物，外形很像爬墙的藤蔓，在秋季开花时会长出雄花和雌花两种花朵，并结出球形的果穗。 中国《本草纲目》里，啤酒花被称作蛇麻草，它具有很强的药用价值，能治疗肺结核、激发食欲等。 在酿制啤酒时，酿酒师只取其锥形果实，因为其中蕴含的油脂、单宁等成分能赋予啤酒苦味、风味与香气。不仅如此，啤酒花还可以延长啤酒的保存期，是一种天然的防腐剂。二、啤酒花的发展史 中世纪之前的欧洲，各国啤酒风格基本一致且都被教会势力牢牢把持，当时啤酒的味道只能依靠一种叫做“格鲁特”的原料。 由于宗教改革在北欧和西欧的巨大影响，“格鲁特”成为征税和挣钱的最好工具之一，而其他地区被设置以极高的贸易壁垒，于是中欧以德国为代表的各个小国开始想办法不依托“格鲁特”酿酒。 随着北欧商业同盟将啤酒花的产业发展兴盛，德国的修道院第一次尝试使用啤酒花酿造啤酒，结果发现啤酒花的优点远高于原来的“格鲁特”，酿造出来的啤酒不仅口感醇厚易饮而且更香，这股风潮随后将“格鲁特”风格彻底击垮，也让啤酒花成为今天我们所有啤酒的基础原料之一。 如果要追溯时间，那商业酒花的种植最早出现应该是在12-13世纪的德国北部，当地的酿酒者为低地国家提供加了酒花的啤酒，到了1390年酒花啤酒开始在荷兰流行。 到17世纪，啤酒花的种植随着美国的移民登入了北美洲的土地，又随着美国的铁路向西部迁移。但同样的事情直到18世纪才在英国发生，啤酒花种植覆盖了英国40个郡，并在1879年达到巅峰，至于中国引种啤酒花则是从五十年代才开始。 三、啤酒花的酿酒价值 作为啤酒最重要的酿造原料之一，啤酒花有以下四类价值： 1、形成泡沫 判断啤酒品质的一个关键，就是它是否有浓密持久的泡沫。啤酒花和麦芽相结合时，两者之间的易葎草酮和起泡蛋白会发生化学作用，形成了啤酒中的泡沫，优质的酒花更能使啤酒中出现细腻洁白并且挂杯持久的泡沫。2、天然防腐 啤酒花是一种天然的防腐剂，不仅可以使啤酒增添一股清爽的芳香气味，还可以延长啤酒的保质期。啤酒在加入啤酒花以后，将不再容易发生变质而造成啤酒浪费。 有关啤酒花防腐，还有一个有趣的故事。在殖民统治时期，英国人来到了印度，由于没有哪个“英国绅士”有勇气喝下那碗神秘的恒河水，所以只得通过酒精饮料暂时充当水源，但啤酒在运输中容易变质，所以酒商在啤酒中添加大量的啤酒花来防腐，并由此形成一个新的精酿品类——IPA（印度淡色艾尔）。 3、澄清麦汁 在酿酒煮沸麦汁的时候，麦汁往往是浑浊的，在里面添加啤酒花一起进行熬煮，可以使麦汁中存在的蛋白络合析出，从而使麦汁变得澄净，酿造出来的啤酒也就更加的清纯透亮。 4、平衡甜度 啤酒最初酿造时是添加枣椰子或者蜜糖，使其变得味道甜美，但是这样的啤酒很容易让人们产生腻味。在添加啤酒花以后，酒花的味道会与麦芽汁的甜度进行综合，从而使甜度平衡变得解渴好喝，激发人们的食欲。 作为“啤酒灵魂”的啤酒花，主要分布于北纬30°-60°之间的区域，集中于欧洲、亚洲和北美，这其中以德国、英国、美国啤酒花尤为突出。 有人相聚的地方、就有朋友酒局、有双筷摆放的地方都离不开“畅饮开怀”。一杯好啤酒能用在分享快乐、展示真性情的地方,这才是它的正确打开方式。蓝象原浆啤酒陪伴你每个畅快的“真性情”时刻。

夏天这边人挺多，消费也不算很低吧，不过把能吃的烧烤都聚集过来也省得跑远了，尤其喜欢他们的啤酒炮，一炮啤酒二三十，价格适中，两三个人喝一炮就差不多了，而且桌子，环境都不错，人多，人少，都能装下，不过有时候可能服务员遇见脾气不好的顾客，容易发生争吵，但是建议在录用服务员上也不要随便找一些兼职，最好正规一点！

啤酒花为多年生草质藤本植物。全株有倒钩刺，茎长约10厘米，中空。叶对生、卵形、有长柄。花序腋生，雄花穗状，具有多数叶状苞片，雌黄10余对，无花被子，果期产生大量黄粉状物。新疆天山、阿尔泰山的山坡林间有大量野生分布，为本品原产地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光泽，泡沫细腻洁白，有花香气，味纯柔和，二氧化碳含量丰富。啤酒花是制造啤酒的关键原料，每制造1000升啤酒约需要干啤酒花1.5公斤。啤酒出厂前经过多道工序过滤，所以，酒中不会带有杂质，你所说的杂物，可能是啤酒盖密封不好，导致啤酒变质产生的杂物，决不会是啤酒花。 建议含有杂质的啤酒别喝，身体安全第一。

　　1、赋予啤酒特有的香味，酒花中的酒花和酒花树脂在煮沸过程中经过复杂的变化,以及不良成分的蒸发，可赋予啤酒以特有的香味； 　　2、赋予啤酒爽快的苦味； 　　3、增加啤酒的防腐能力； 　　4、提高啤酒的非生物稳定性； 　　5、防止煮沸时窜沫，麦汁煮沸开始，麦汁中蛋白质开始凝固，此时麦汁极易起沫，加入少量酒花，可以防止窜沫。

啤酒花（草本植物） 编辑啤酒花，别名：忽布、蛇麻花、酵母花、酒花，拉丁文名：Humulus lupulus，是大麻科、葎草属一种多年生草本蔓性植物，啤酒花蔓长6m以上，通体密生细毛，并有倒刺。叶对生、纸质，卵形或掌形，3～5裂，有粗锯齿。原产欧洲、美洲和亚洲。可用于酿造啤酒和药用。

啤酒花 啤酒花为多年生草质藤本植物。全株有倒钩刺，茎长约10厘米，中空。叶对生、卵形、有长柄。花序腋生，雄花穗状，具有多数叶状苞片，雌黄10余对，无花被子，果期产生大量黄粉状物。新疆天山、阿尔泰山的山坡林间有大量野生分布，为本品原产地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光泽，泡沫细腻洁白，有花香气，味纯柔和，二氧化碳含量丰富。啤酒花是制造啤酒的关键原料，每制造1000升啤酒约需要干啤酒花1.5公斤。 啤酒花还可用来做面包和治病，药用价值较大，有利尿健胃作用。其松果制剂具有抗癌活性；挥发油对治疗心脏病有较好功效；富有多酚化合物对治疗各类炎症及瓦特金氏病肝感染性损伤有一定作用。酒花中的苦味物质，挥发油、果胶、鞣质、黄酮等化合物，本身即有明显的药理活性。 巴州是新疆啤酒花主要产地之一。种植面积达520公顷，产量3400多吨。出口的“641”啤酒花香味浓烈，很受欢迎。

酒花中含有酒花树脂、酒花油以及多酚。作用：可以赋予啤酒香味和爽口的苦味； 增进啤酒的泡持性和稳定性； 含多酚物质，与蛋白质结合有利于啤酒的澄清； 酒花树脂中含α-酸，β-酸，有利于麦汁和啤酒的防腐。

世界上有哪些优秀的啤酒花一般来说，清淡型lager不是特别突出酒花的香气，所以它所选用的酒花也是散发着淡淡香气的酒花，而像IPA这样的啤酒，它所突出的特点就是酒花的香气和酒花的苦，所以在制作过程中要不断添加不同种的酒花，有香气很重的酒花，有苦度值很高的酒花，一般的IPA都会添加3种以上的酒花，干投也有投2种以上。至于那种更好，其实没有太多的衡量标准，依个人的爱好而定，有人喜欢清淡，有人喜欢重口味。但是根据我的经验来说，一般人在喝啤酒时，都是先从清淡开始喝起，然后慢慢尝试口味更重的类型。啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。

形成特有的口感和香味以及苦味，有抗氧化的作用

24％。啤酒行业整体毛利率较低，酿酒原材料、包材成本占比较高，以青岛啤酒披露数据为例，酿酒原材料(包括麦芽、大米、酒花、水等)占总成本比例约为24%。

啤酒花是一种_草属多年生攀援草本植物，它的花期在秋季，其果穗呈球状，它的花朵可用来制作啤酒。啤酒花为多年生深根系作物，平均寿命25年左右；在世界各地均有啤酒花分布，不同区域的啤酒花成熟度存在较大差异。若要种植啤酒花，可将它作攀援花架或篱棚。啤酒花别名忽布、蛇麻花、酵母花、酒花，主要分布于北半球，北纬30°-60°之间的区域，集中于欧洲、亚洲和北美，仅有1变种在北非的摩洛哥有分布；在亚洲北部和东北部、美洲东部也有分布。啤酒花对光照要求较高，一般生长于光照较好的山地林缘、灌丛或河流两岸的湿地。在土壤较为肥沃的地区，野生啤酒花成片分布，植株高大，而在土壤肥力较低的环境中一般生长不良，植株矮小。种植时，根据啤酒花的生长特性，选择土层厚的地块，在离烘干房比较近、便于运输处建立啤酒花园地。根据气候条件、品种和架形的差别，当年生株距设为0.5米，行距2.5-3米，次年生植株每隔一株疏去一株，使株距保持在1米左右。

啤酒花的一种品牌名叫马赛克，这是一种美国的啤酒花品牌，比较有名。

　　在广东可以种植啤酒花，喜冷凉，耐寒畏热，生长适温14～25℃，20天左右。长日照植物，喜光，全年日照时数需1700～2600小时。不择土壤，但以土层深厚、疏松、肥沃、通气性良好的壤土为宜，中性或微碱性土壤均可。穗状花序椭球形，长2.5～3cm，直径1.5～2.5cm。　　中国人工栽培酒花的历史已有半个世纪﹐始于东北﹐在新疆﹑甘肃﹑内蒙﹑黑龙江﹑辽宁等地都建立了较大的酒花原料基地。成熟的新鲜酒花经燥压榨﹐以整酒花使用﹐或粉碎压制颗粒後密封包装﹐也可制成酒花浸膏﹐然後在低温仓库中保存。其有效成分为酒花树脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量约为1.4～2.4kg。　　种植方法　　啤酒花为多年生深根系作物，平均寿命25年左右。推广应用啤酒花地膜覆盖技术，使啤酒花的产量大幅度提高，并使啤酒花采收期提前，缓解和避免了啤酒花与棉花采收用工冲突的矛盾。　　播种前的准备工作　　1．选地：根据啤酒花的生长特性，选择土层厚的地块，在离烘干房比较近、便于运输处建立啤酒花园地。　　2．整地：定植前将地块深翻25～30厘米，机械开沟，沟的深度和宽度均为50厘米，新植啤酒花地每667平方米施农家肥3000千克，均匀施于沟内，与表土混匀。　　3．棚架选择：棚架分低棚架和高棚架两种。　　①低棚架 这种架形要求在园中按一定距离埋设长3米的水泥柱，埋入土中80～100厘米，四周边柱加粗，适当向外倾斜，边柱规格为12×12×300厘米，系好拉线，拉线选用12#铁丝。柱上端用铁丝或角铁固定，架上每隔45厘米拉一道铁丝。这种架形比较低矮，投资较小，抗风能力较强，杂草较少，但通风透光条件较差，影响啤酒花质量，疏枝、疏叶比较费工。　　②高棚架 高棚架基本结构与低棚架相同，不同之处在于柱子高，柱间距离大，边柱规格为12×12×350厘米。此架形通风透光性好，植株生长旺盛，便于机械化管理，但投资大，要求机械化管理水平高。　　定植：　　1．定植时间　　早春气温平均在10～12℃时即可定苗，我县一般在4月上中旬。　　2．种植方法　　根据气候条件、品种和架形，的差别，当年生株距为0.5米，行距2.5～3米，次年每隔一株疏去一株，使株距保持在1米左右。定植前将种苗用0.5%的波尔多液浸泡5分钟，以防病虫感染。定植时以45°向阳栽于沟坑内中央，种苗顶端距地表10～12厘米覆土踏实，填平后再覆土5厘米，栽植后灌水。春季定植后约20天出土，要及时检查出苗情况及早补栽。　　覆膜：　　1．选择1.4厘米宽、厚度0.008毫米以上的地膜。　　2．定植后灌完水待沟内无积水时，及时铺膜。为保证铺膜效果，可在沟上每隔一定距离，架设一个木棒或其它支撑物，起到支撑作用。铺膜时要将膜边压好，防止被风卷起。　　3．待沟内幼苗长到20厘米左右时，及时放苗，放苗时要将膜口封好。　　4．6月中下旬，待幼苗长到2米左右时，破膜，及时回收残膜。　　田间管理　　1．割芽：割芽是人为调节生长发育的一项重要措施，通过割芽将多余的芽割除留下少数壮芽，使营养集中在这些壮芽上，发育成强壮的地上茎和地下根系，割芽还可以清除烂根、病根、虫蛹，起到防治病虫的作用。中国大部分地区在春季割芽，惟有新疆地区在秋季割芽。春季割芽宜早不宜迟，割芽时间不宜拖得太久。其方法是将根茎周围土壤挖起至全部老根露出，然后用木刀将土壤清除坑外，用锋利的割芽刀在新老根茎1.5～2厘米处割除新生根茎或烂根，只在新老根茎处留5～8个健壮的芽。割芽刀口要求光滑，切忌将根茎割破，割后晾晒1～2小时后再覆土。　　2．留苗：间苗和定苗幼苗出土后开始间苗，苗高20厘米左右定苗。留苗数视土壤肥力、品种、株行距及架形等而定。一般株距大、架高的地块每株留2～3棵。　　3．领蔓：绑蔓和疏枝疏叶。苗高40～60厘米时，用细缆绳或塑料绳将枝蔓按其生长习性顺势绑到铅丝上，每3～5天绑1次。以晴天植株稍萎时进行，以防折断枝蔓。苗高2米时开始疏枝疏叶，将铅丝拉线以下的侧蔓和过密、重叠以及染病的枝叶疏去，使其通风透光，促进主蔓生长健壮并减少病害感染。　　4．灌溉：生长期间及越冬前如果缺水，则对生长和产量均有影响，特别是开花期必须保证足够的水分，在新疆整个生长期约需灌溉7～8次。　　5，施肥：可结合灌溉进行施肥。苗期施氮肥，每亩10～15千克，现蕾期和花期施复合肥各1次。每亩8～10千克，越冬前施有机肥料，每亩约3000千克。　　6．中耕除草：每次灌溉或雨后均应及时中耕除草，一般在生长前期和后期宜深锄，开花期间则浅锄，避免伤根而影响产量。　　　　

1、赋予啤酒香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。 2、有助于形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。 3、有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用。 4、啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。 5、有利于啤酒的风味稳定性（抗氧化力）。

不含。啤酒花又叫做酒花，野酒花等，这是大麻科植物啤酒花的雌花序，植物的形态是多年生缠绕草本，本身是不含有酒精的，主要的酿造过程是成熟的新鲜酒花通过压榨之后密封包装，也可制作成为酒花浸膏，然后在低温仓库中保存。

一般来说，清淡型lager不是特别突出酒花的香气，所以它所选用的酒花也是散发着淡淡香气的酒花，而像IPA这样的啤酒，它所突出的特点就是酒花的香气和酒花的苦，所以在制作过程中要不断添加不同种的酒花，有香气很重的酒花，有苦度值很高的酒花，一般的IPA都会添加3种以上的酒花，干投也有投2种以上。至于那种更好，其实没有太多的衡量标准，依个人的爱好而定，有人喜欢清淡，有人喜欢重口味。但是根据我的经验来说，一般人在喝啤酒时，都是先从清淡开始喝起，然后慢慢尝试口味更重的类型。啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。

化学成份 含律草酮 （hunmulone）、异律草酮A和B、律草酮（cohmulone）、蛇麻酮（lupulone）、聚蛇麻酮（adlupulone）、香叶烯（myrcene） 、律草烯（humulene）、芳樟醇、蛇麻醇、芸香甙、鞣质、胆碱。

没有度数的啤酒花 Flos Lupuli (英)Hops 别名 忽布、香蛇麻花、酒花、野酒花。 来源 为大麻科植物啤酒花Humulus Iupulus L.的雌花序。 植物形态 多年生缠绕草本。茎枝、叶柄密生细毛，并有倒锯齿，上面密生小刺毛，下面疏生毛和黄色小油点；叶柄长。雌雄异株；雄花细小，排成圆锥花序，花被片和雄蕊各5；雌花每两朵生于一苞片腋部，苞片复瓦状排列成近圆形的穗状花序。果穗呈球果状，长3～4cm，宿存苞片增大，有黄色腺体，气芳香。瘦果扁圆形，褐色。花期7～8月，果期9～10月。

啤酒花别称忽布、蛇麻花、酵母花、酒花、啤瓦古丽、香蛇麻

啤酒花原名蛇麻花，是一种植物的花朵，收货后压缩成颗粒，主要赋予啤酒特有的香味和苦味，并且有一定的防腐作用。

啤酒花是一种_草属多年生攀援草本植物，它的花期在秋季，其果穗呈球状，它的花朵可用来制作啤酒。啤酒花为多年生深根系作物，平均寿命25年左右；在世界各地均有啤酒花分布，不同区域的啤酒花成熟度存在较大差异。若要种植啤酒花，可将它作攀援花架或篱棚。啤酒花别名忽布、蛇麻花、酵母花、酒花，主要分布于北半球，北纬30°-60°之间的区域，集中于欧洲、亚洲和北美，仅有1变种在北非的摩洛哥有分布；在亚洲北部和东北部、美洲东部也有分布。啤酒花对光照要求较高，一般生长于光照较好的山地林缘、灌丛或河流两岸的湿地。在土壤较为肥沃的地区，野生啤酒花成片分布，植株高大，而在土壤肥力较低的环境中一般生长不良，植株矮小。种植时，根据啤酒花的生长特性，选择土层厚的地块，在离烘干房比较近、便于运输处建立啤酒花园地。根据气候条件、品种和架形的差别，当年生株距设为0.5米，行距2.5-3米，次年生植株每隔一株疏去一株，使株距保持在1米左右。

一般来说，清淡型lager不是特别突出酒花的香气，所以它所选用的酒花也是散发着淡淡香气的酒花，而像IPA这样的啤酒，它所突出的特点就是酒花的香气和酒花的苦，所以在制作过程中要不断添加不同种的酒花，有香气很重的酒花，有苦度值很高的酒花，一般的IPA都会添加3种以上的酒花，干投也有投2种以上。至于那种更好，其实没有太多的衡量标准，依个人的爱好而定，有人喜欢清淡，有人喜欢重口味。但是根据我的经验来说，一般人在喝啤酒时，都是先从清淡开始喝起，然后慢慢尝试口味更重的类型。啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。