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啤酒花有什么作用

2023-06-15 14:56:39
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啤酒花,别名:忽布、蛇麻花、酵母花、酒花,拉丁文名:Humulus lupulus,是大麻科、葎草属一种多年生草本蔓性植物,啤酒花蔓长6m以上,通体密生细毛,并有倒刺。叶对生、纸质,卵形或掌形,3~5裂,有粗锯齿。原产欧洲、美洲和亚洲。可用于酿造啤酒和药用。

果穗供制啤酒用,雌花药用。

药用价值

化学成分:含树脂,其中有葎草酮、异葎草酮、蛇麻酮等;含挥发油,其中有香叶烯、葎草烯、芳樟醇、蛇麻醇等。此外,尚有鞣质、黄酮化合物、胆碱、果糖、蔗糖、葡萄糖等。

所含蛇麻酮对结核杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌等有抑制作用,对兔试验性动脉粥样化改变有治疗作用,并使血压轻度下降。提取液对中枢神经系统有镇静催眠作用。

功效:治疗麻风病、治疗肺结核、治疗矽肺、治疗淋巴结结核、治疗痢疾。健胃消食,利尿安神。治消化不良,腹胀,浮肿,膀胱炎,肺结核,失眠。

镇静作 国外民间将蛇麻用于癔病、不安、失眠,蛇麻提取液对中枢神经系统小量镇静、中量催眠、大量麻痹,蛇麻酮、葎草酮具镇静作用。亦有称此项作用系由于所含异缬草酸(Isovaleric acid)所致。

啤酒花的主要作用是什么?

啤酒花是多年生草本植物,主要作用是赋予啤酒特殊的清香味和苦味,可增加啤酒泡沫的持久性,是啤酒酿造辅助原料之一。【功用主治-啤酒花的功效】健胃消食,利尿安神。 治消化不良,腹胀,浮肿,膀胱炎,肺结核,失眠还有更专业的解释在http://www.poptool.net/health/dir_cndrug/f_1/dir_28/zhongyao_564.html
2023-06-14 01:56:383

啤酒花的化学组成及其作用

啤酒花为多年生草本植物,酿造所用为其雌花. 化学成份含律草酮 (hunmulone)、异律草酮A和B、律草酮(cohmulone)、蛇麻酮(lupulone)、聚蛇麻酮(adlupulone)、香叶烯(myrcene) 、律草烯(humulene)、芳樟醇、蛇麻醇、芸香甙、鞣质、胆碱. 在酿制啤酒时添加了酒花,从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味并有防腐和澄清麦芽汁的能力. 食疗价值:健胃消食,化痰止咳,抗痨,安神利尿.用于食欲不振,腹胀,肺结核,胸膜炎,失眠,癔病,浮肿,膀胱炎.
2023-06-14 01:56:471

啤酒香花是什么功能

啤酒香花是什么功能功能主治:健胃,化痰止咳,安神。用于消化不良、失眠、肺结核、胸膜炎、麻风。【啤酒花的作用】1、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽,能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。2、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜,这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力,故啤酒无需添加有毒的防腐剂。3、有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中,由于酒花添加,可将麦汁中的蛋白络合析出,从而起到澄清麦汁的作用,酿造出清纯的啤酒来。【啤酒花的功能主治】健胃消食,化痰止咳,抗痨,安神利尿。用于食欲不振,腹胀,肺结核,胸膜炎,失眠,癔病,浮肿,膀胱炎。用法用量:0.5~1.5钱,水煎服,或水煎当茶饮。
2023-06-14 01:57:061

抗紫外线啤酒花有什么好处

减少黑色素细胞生成,提升皮肤质感。啤酒花是一种桑科葎草属植物,具有健胃消食,安神的作用,在啤酒花中加入抗紫外线的产品可以使其拥有减少黑色素细胞生成,提升皮肤质感的好处,是一种不可多得的植物。
2023-06-14 01:57:341

啤酒花的化学组成及其作用

啤酒花为多年生草本植物,酿造所用为其雌花。化学成份含律草酮 (hunmulone)、异律草酮A和B、律草酮(cohmulone)、蛇麻酮(lupulone)、聚蛇麻酮(adlupulone)、香叶烯(myrcene) 、律草烯(humulene)、芳樟醇、蛇麻醇、芸香甙、鞣质、胆碱。在酿制啤酒时添加了酒花,从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味并有防腐和澄清麦芽汁的能力。食疗价值:健胃消食,化痰止咳,抗痨,安神利尿。用于食欲不振,腹胀,肺结核,胸膜炎,失眠,癔病,浮肿,膀胱炎。
2023-06-14 01:57:582

啤酒苦花和啤酒香花的区别和用途区别是什么?中药材的啤酒花又是什么?属香花还是苦花?

你好!啤酒苦花和啤酒香花的不同在于口味不同,更喜欢苦花的味道。希望能帮到你!!!
2023-06-14 01:58:083

什么是酒花?它有什么用?

啤酒花俗称酒花,为桑科、葎草属蔓生宿根草本植物,又称香蛇麻、蛇麻花、蛇麻草、酵母花、唐草花、忽布等。是酿造啤酒的重要原料。新疆天山、阿尔泰山的山坡林间有大量野生分布,为啤酒花原产地之一。 啤酒花喜冷凉干燥气候,耐寒不耐热,夏温不宜高。根部在-50℃可越冬,气温>3℃,根芽开始活动。生长发育适宜温度为14~23℃,生育期内(4~8月)适宜平均温度为19~20℃,夏温(7月)适宜平均气温为22~24℃。新疆啤酒花生育期180~195d,所需≥0℃积温3300~3700℃。 啤酒花具有特殊芳香味,是制造啤酒的重要原料,各地的啤酒厂多有栽培。啤酒的香气和苦味,即来源于啤酒花。 http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=583553102&tn=baiduimagedetail&word=啤酒花&in=46参考资料:http://sky.scnu.edu.cn/newpro/151/admin/151info_showc.asp?id=983
2023-06-14 01:58:165

啤酒中为什么要有啤酒花?

co2
2023-06-14 01:58:368

啤酒花有什么用

问题一:啤酒花的用途 50分 啤酒花果穗供制啤酒用,雌花药用。 药用价值 化学成分:含树脂,其中有草酮、异草酮、蛇麻酮等;含挥发油,其中有香叶烯、草烯、芳樟醇、蛇麻醇等。此外,尚有鞣质、黄酮化合物、胆碱、果糖、蔗糖、葡萄糖等。 所含蛇麻酮对结核杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌等有抑制作用,对兔试验性动脉粥样化改变有治疗作用,并使血压轻度下降。提取液对中枢神经系统有镇静催眠作用。 功效:治疗麻风病、治疗肺结核、治疗矽肺、治疗淋巴结结核、治疗痢疾。健胃消食,利尿安神。治消化不良,腹胀,浮肿,膀胱炎,肺结核,失眠。 问题二:啤酒花是干什么用的哦! 在啤酒酿造中,酒花具有不可替代的作用: 1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜,这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力,故啤酒无需添加有毒的防腐剂。 2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽,能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。 3、有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中,由于酒花添加,可将麦汁中的蛋白络合析出,从而起到澄清麦汁的作用,酿造出清纯的啤酒来。 近年来,我国新疆产的酒花异军突起,成为世界优良酒花之一。 繁殖培育 扦插根茎法繁殖,6~7月份为营养生长和生殖生长并进时期,施肥量需加大,应及时进行灌溉和排涝。高温多雨季节易遭霜霉病和红蜘蛛为害。 采制 夏秋季雌花序成熟时摘下,晒干 化学成份 含律草酮 (hunmulone)、异律草酮A和B、律草酮(cohmulone)、蛇麻酮(lupulone)、聚蛇麻酮(adlupulone)、香叶烯(myrcene) 、律草烯(humulene)、芳樟醇、蛇麻醇、芸香甙、鞣质、胆碱。 性味 性平,味苦。 功能主治 健胃消食,化痰止咳,抗痨,安神利尿。用于食欲不振,腹胀,肺结核,胸膜炎,失眠,癔病,浮肿,膀胱炎。 用法用量 0.5~1.5钱,水煎服,或水煎当茶饮。 问题三:啤酒花和酒用酵母有什么区别 啤酒花 别 名: 忽布、蛇麻花、酵母花、酒花 ,为大麻科草属多年生蔓性草本植物,雌雄异株,酿造所用均为雌花。 酒用酵母为酵母真菌,为一种具有活性的菌种, 两者可以形象比喻为啤酒花为香料,酒用酵母为加工这个香料的工人。 只有两者在一起才能产生啤酒。 没有啤酒花,也能发酵出酒,但是味道没有啤酒花工味道就等于不是啤酒。 问题四:酿造啤酒时用的酒花的作用是什么? 用于酿造啤酒的酒花是啤酒花藤的花,它属于大麻属(大麻科)。酒花与另一种大家可能听说过的大麻属植物是近亲,那就是大麻,但与大麻不同的是,酒花不会对精神产生作用。 酒花中含酸,所以啤酒会有苦味,此外还含有油,赋予啤酒一些口味和芳香。往酒中添加酒花还能抑制某些细菌的形成,这些细菌会让啤酒变质。 酒花种类千差万别,往啤酒中添加不同的酒花会形成不同的口味、香味和苦涩度。在美国,酒花主要在华盛顿州种植。德国、英格兰南部和澳大利亚也种植酒花。 问题五:啤酒能自己做吗?啤酒花是什么东西? 啤酒??自己是不能做的,这个讲究工艺和流程的.不然成不了的啤酒。。 啤酒花为多年生草质藤本植物。全株有倒钩刺,茎长约10厘米,中空。叶对生、卵形、有长柄。花序腋生,雄花穗状,具有多数叶状苞片,雌黄10余对,无花被子,果期产生大量黄粉状物。新疆天山、阿尔泰山的山坡林间有大量野生分布,为本品原产地之一。所制啤酒酒液透明度好,有光泽,泡沫细腻洁白,有花香气,味纯柔和,二氧化碳含量丰富。啤酒花是制造啤酒的关键原料,每制造1000升啤酒约需要干啤酒花1.5公斤。 啤酒花还可用来做面包和治病,药用价值较大,有利尿健胃作用。其松果制剂具有抗癌活性;挥发油对治疗心脏病有较好功效;富有多酚化合物对治疗各类炎症及瓦特金氏病肝感染性损伤有一定作用。酒花中的苦味物质,挥发油、果胶、鞣质、黄酮等化合物,本身即有明显的药理活性。 巴州是新疆啤酒花主要产地之一。种植面积达520公顷,产量3400多吨。出口的“641”啤酒花香味浓烈,很受欢迎。 问题六:啤酒花可以用于普通食品吗 果穗供制啤酒用,雌花药用。 没有炒菜用的,也没有直接食用的。 问题七:啤酒花喝了有副作用吗 啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料。 据医学和食品专家们研究,啤酒含有4%的酒精,能促进血液循环;含二氧化碳,饮用时有清凉舒适感;还能帮助消化,促进食欲。 啤酒花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素、树脂等,具有强心、健胃、利尿,镇痛等医疗效能,对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。产妇喝啤酒,以增加母体乳汁,使婴儿得到更充分的营养。 适量适用啤酒对心脏和高血压患者亦有一定疗效。 (摘自《中国保健》) 喝啤酒须注意: 啤酒的主要特点是酒精含量低,含有较为丰富的糖类、维生素等营养成分,对解暑、增进食欲均有不同程度的功效。 但是啤酒饮入过量,酒精绝对量增加,会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织。饮啤酒时同食腌熏食品,可使致癌物亚硝胺及其化学成分进入肝脏,损害肝细胞。 研究证实,过量饮用啤酒,不但起不到预防高血压和心脏病的效果,相反还促进了动脉血管硬化、心脏病和脂肪肝等病的发生、发展。另外一些慢性病,如慢性胃炎患者就不宜饮用啤酒,因喝啤酒会造成胃黏膜损害,引起病人上腹胀满、烧灼感加重、嗳气频繁、食欲减退。萎缩性胃炎病人症状尤其显著。啤酒以大麦为主要原料,我国医学界认为,大麦芽有回乳的作用。用大麦芽酿成的啤酒,会抑制奶水的分泌。所以,哺乳期妇女最好不要饮用啤酒。 有人认为啤酒能利尿,可防止尿结石的发生。其实,酿啤酒的麦芽汁中,不但含有钙、草酸,而且还含有乌苷酸,这是促使肾结石发生的物质,因此,有泌尿系统结石的病人,应尽量少饮甚至不饮啤酒。可见,啤酒也像其他食物一样,饮食过量或不当时,不但起不到营养机体的作用,相反还对机体造成损伤。因此,合理饮用啤酒是值得注意的。那么,该怎样合理饮用啤酒呢? 首先应适量。成人每次饮用量不宜超过300毫升(不足一易拉罐量),一天不超过500毫升(一啤酒瓶量),每次饮用100?200毫升更为适宜。其次是适温。饮用啤酒最适宜的温度在12?15℃,此时酒香和泡沫都处于最佳状态,饮用时爽口感最为明显。再者不宜与腌熏食品共餐,宜食水果及清淡菜肴,花生米是最好的啤酒酒菜。 摘自:《生活时报》 消夏当心“啤酒病” 啤酒营养丰富、含有人体自身不能合成的8种氨基酸,多种维生素和较高的热能,被人们誉为液体面包。但是,近年来医学研究发现,如果人们长期大量饮用啤酒,也会对身体造成损害,专家称为“啤酒病”。 在酒类饮料中,啤酒的酒精含量最少,一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量。但如果无限制地饮用,累积的大量酒精就会损坏肝功能。 现代医学研究认为,长期大量饮啤酒,会增加心脏、肾脏的负担,造成心室体积扩大,心肌肥厚、心脏增大,成为“啤酒心”。心肌组织中出现脂肪细胞功能减弱,引起心动过速。 由于啤酒营养丰富、产热量大,所含营养成分大部分被人体吸收,长期大量饮用会造成体内脂肪堆积,形成“大肚子”,特别是肥胖者更不宜多饮。 有关资料还表明,萎缩性胃炎,泌尿系统结石等患者,大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情,这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有草酸、乌核苷酸等,它们相互作用,能使人体中的尿酸量增加一倍多,促使结石形成。 鲜为人知的是,多饮啤酒还会降低人体反应能力。饮用大量啤酒会使血液中铅的含量增高,造成智力下降,严重时还会形成痴呆症。美国癌症专家发现,大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍;澳大利亚专家调查发现,每天饮5升以上啤酒的人最容易患直肠癌。摘自:《......>> 问题八:啤酒花和麦芽分别在啤酒制造中起什么作用? 啤酒花:是啤酒芳香气、苦味的来源,起到一定防腐作用,使啤酒多泡沫,泡沫持久,有利于麦汁的澄清。 麦芽:酿造啤酒的原料之一。
2023-06-14 01:59:401

啤酒花的用途

在啤酒酿造中,酒花具有不可替代的作用:   1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜,这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力,故啤酒无需添加有毒的防腐剂。   2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽,能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。   3、有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中,由于酒花添加,可将麦汁中的蛋白络合析出,从而起到澄清麦汁的作用,酿造出清纯的啤酒来。   啤酒花,别名:忽布、蛇麻花、酵母花、酒花,拉丁文名:Humulus lupulus,是大麻科、葎草属一种多年生草本蔓性植物,啤酒花蔓长6m以上,通体密生细毛,并有倒刺。叶对生、纸质,卵形或掌形,3~5裂,有粗锯齿。原产欧洲、美洲和亚洲。可用于酿造啤酒和药用。
2023-06-14 02:04:193

啤酒花喝了有副作用吗

啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料。 据医学和食品专家们研究,啤酒含有4%的酒精,能促进血液循环;含二氧化碳,饮用时有清凉舒适感;还能帮助消化,促进食欲。 啤酒花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素、树脂等,具有强心、健胃、利尿,镇痛等医疗效能,对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。产妇喝啤酒,以增加母体乳汁,使婴儿得到更充分的营养。 适量适用啤酒对心脏和高血压患者亦有一定疗效。 (摘自《中国保健》) 喝啤酒须注意: 啤酒的主要特点是酒精含量低,含有较为丰富的糖类、维生素等营养成分,对解暑、增进食欲均有不同程度的功效。但是啤酒饮入过量,酒精绝对量增加,会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织。饮啤酒时同食腌熏食品,可使致癌物亚硝胺及其化学成分进入肝脏,损害肝细胞。研究证实,过量饮用啤酒,不但起不到预防高血压和心脏病的效果,相反还促进了动脉血管硬化、心脏病和脂肪肝等病的发生、发展。另外一些慢性病,如慢性胃炎患者就不宜饮用啤酒,因喝啤酒会造成胃黏膜损害,引起病人上腹胀满、烧灼感加重、嗳气频繁、食欲减退。萎缩性胃炎病人症状尤其显著。啤酒以大麦为主要原料,我国医学界认为,大麦芽有回乳的作用。用大麦芽酿成的啤酒,会抑制奶水的分泌。所以,哺乳期妇女最好不要饮用啤酒。有人认为啤酒能利尿,可防止尿结石的发生。其实,酿啤酒的麦芽汁中,不但含有钙、草酸,而且还含有乌苷酸,这是促使肾结石发生的物质,因此,有泌尿系统结石的病人,应尽量少饮甚至不饮啤酒。可见,啤酒也像其他食物一样,饮食过量或不当时,不但起不到营养机体的作用,相反还对机体造成损伤。因此,合理饮用啤酒是值得注意的。那么,该怎样合理饮用啤酒呢?首先应适量。成人每次饮用量不宜超过300毫升(不足一易拉罐量),一天不超过500毫升(一啤酒瓶量),每次饮用100?200毫升更为适宜。其次是适温。饮用啤酒最适宜的温度在12?15℃,此时酒香和泡沫都处于最佳状态,饮用时爽口感最为明显。再者不宜与腌熏食品共餐,宜食水果及清淡菜肴,花生米是最好的啤酒酒菜。摘自:《生活时报》消夏当心“啤酒病” 啤酒营养丰富、含有人体自身不能合成的8种氨基酸,多种维生素和较高的热能,被人们誉为液体面包。但是,近年来医学研究发现,如果人们长期大量饮用啤酒,也会对身体造成损害,专家称为“啤酒病”。 在酒类饮料中,啤酒的酒精含量最少,一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量。但如果无限制地饮用,累积的大量酒精就会损坏肝功能。 现代医学研究认为,长期大量饮啤酒,会增加心脏、肾脏的负担,造成心室体积扩大,心肌肥厚、心脏增大,成为“啤酒心”。心肌组织中出现脂肪细胞功能减弱,引起心动过速。 由于啤酒营养丰富、产热量大,所含营养成分大部分被人体吸收,长期大量饮用会造成体内脂肪堆积,形成“大肚子”,特别是肥胖者更不宜多饮。 有关资料还表明,萎缩性胃炎,泌尿系统结石等患者,大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情,这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有草酸、乌核苷酸等,它们相互作用,能使人体中的尿酸量增加一倍多,促使结石形成。 鲜为人知的是,多饮啤酒还会降低人体反应能力。饮用大量啤酒会使血液中铅的含量增高,造成智力下降,严重时还会形成痴呆症。美国癌症专家发现,大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍;澳大利亚专家调查发现,每天饮5升以上啤酒的人最容易患直肠癌。摘自:《生活时报》
2023-06-14 02:06:211

酒花指的是什么

 酒花  基本翻译  hop  hops  网络释义  酒花:hop|hops  简介:  酒花,又称忽布(hop),《本草纲目》上称为蛇麻花,是一种多年生草本蔓性植物,古人取为药材。1079年,德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花,从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。从此后,酒花被誉为“啤酒的灵魂”,成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。  作用:  在啤酒酿造中,酒花具有不可替代的作用:  1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜,这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力,故啤酒无需添加有毒的防腐剂。  2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽,能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。  3、有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中,由于酒花添加,可将麦汁中的蛋白络合析出,从而起到澄清麦汁的作用,酿造出清纯的啤酒来。  近年来,我国新疆产的酒花异军突起,成为世界优良酒花之一。  酒花  又称啤酒花。使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。酒花始用于德国,学名为蛇麻,为大麻科葎草属多年生蔓性草本植物,雌雄异株,酿造所用均为雌花。中国人工栽培酒花的历史已有半个世纪,始于东北,目前在新疆、甘肃、内蒙、黑龙江、辽宁等地都建立了较大的酒花原料基地。成熟的新鲜酒花经燥压榨,以整酒花使用,或粉碎压制颗粒后密封包装,也可制成酒花浸膏,然后在低温仓库中保存。其有效成分为酒花树脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量约为1.4~2.4kg。
2023-06-14 02:07:391

名叫“蛇麻草”的植物有什么功效和作用

蛇麻草又叫啤酒花。啤酒花是一种具有贵重经济价值和药用价值的作物。啤酒花含有树脂类、挥发油、黄酮类、鞣质、胆碱、粗纤维,氨基酸等多种化学成分,具有抗菌、抗肿瘤、抗氧化、雌性激素样、镇静等活性。其中所含的树脂赋予啤酒独特的芳香和清爽的苦味;鞣质既能消除发酵过程中产生的乳酸菌,又能将酒液中多余的蛋白质凝固、分离出来使酒液澄清。德国慕尼黑技术大学的专家维尔纳表示,酒花中发现的这种“黄腐醇”能够阻止导致癌细胞生长的酶发挥作用,并且能够帮助人体消除其他致癌物质,尤其是癌症初期具有较好的效果。拓展链接啤酒花(Humuluslupulus),又名忽布、香蛇麻花、酒花和野酒花。属于蔷薇纲(Rosopsida),桑科(Moraceae)大麻亚科(subfan Cannabioideae)和_草属(HumulusLinn)多年生攀援草本植物;雌雄异株,茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺,叶卵形或宽卵形,基部心形或近圆形,边缘具粗锯齿,背面疏生小毛和黄色腺点;雄花排列为圆锥花序,花被片与雄蕊均为5,雌花每两朵生于一苞片掖间,苞片呈覆瓦状排列为一近球形的穗状花序。果穗球果状,瘦果扁平,花期秋季。果穗可用于啤酒酿造,雌花药用。喜冷凉,耐寒畏热,属长日照植物,在我国主要分布在新疆、东北、华北以及山东、甘肃和陕西等省份。啤酒花营养套餐施肥技术1啤酒花的营养需求特点啤酒花是多年生草本植物,定植后可连续生长20年左右。啤酒花对氮、钾的需求较高,对磷的需求较低。一般认为,啤酒花的氮磷钾吸收比例为1∶0.5∶0.94。关于吸收养分数量,据报道,每生产1000kg啤酒花需吸收氮(N)160kg、磷(P2O5)80kg、钾(K20)150kg。2啤酒花营养套餐施肥技术2.1底肥亩施金星牌生态有机肥(2000万菌数/g)500kg+金星牌腐殖酸型(20-0-10)含促生真菌生态复混肥80kg。2.2根际追肥第一次追肥在现蕾期进行。亩施金星牌腐殖酸型(15-5-20)高效缓释肥60kg;第二次追肥在球果形成期进行,亩施金星牌腐殖酸型(15-5-20)高效缓释肥40kg。2.3叶面追肥苗期叶面追施金星牌高活性有机酸叶面肥2次,稀释浓度500倍,间隔期20天;球果形成期叶面喷施金星牌活力钾叶面肥2次,稀释浓度500倍,间隔期20天。
2023-06-14 02:08:271

啤酒花泡水喝有何好处?

没有
2023-06-14 02:09:393

听说啤酒花不仅可以作为啤酒香料,饭后一杯啤酒花茶还可以起到消食减肥的作用?

啤酒花u200e独特的u200e苦味有u200e点像u200e咖u200e啡,特别u200e的芳香u200e还有助于u200e缓解疲u200e劳紧张u200e情绪,还有抑制食欲的作用。Calu200eocu200eurb卡u200e路u200e克就利用u200e了啤u200e酒花u200e提取u200e物中的u200eα酸,提供u200e饱腹u200e感,科学u200e地控制u200e食量。
2023-06-14 02:11:202

世界美食中,哪些是以花为主要食材的?

桂花糕,它是用桂花和面粉做的,好吃呦
2023-06-14 02:12:5014

啤酒花是什么

啤酒花是什么啤酒花又可以叫做酵母花它可以称作为啤酒成功的灵魂,,因为在我们万能日常生活中所喝的啤酒,就是通过这种啤酒花的原材料来制作而成,它可以让啤酒拥有一种特殊的苦涩的味道,但同时又有一种清爽的味道。啤酒花是什么啤酒花在酿酒中是十分具有价值的东西,它可以让啤酒中拥有丰富的泡沫,然而让我们去判断一个啤酒是否是优良的品种,最简单的方法就是去判断它的泡沫是否很好,他还可以作为一种天然的防腐剂,放入啤酒中,可以让啤酒不容易变质,这样啤酒可以贮藏的时间就会变长,不容易造成啤酒的浪费。在进行啤酒的酿造的过程中,由于需要添加一些较为甜的食物,啤酒花还可以平衡甜度的作用,使啤酒的味道更为鲜美。啤酒花不仅仅可以在酿造啤酒的过程进行使用,还拥有一定的医用价值,它可以健胃消食,当自己的肠胃食用过多的情况下可以通过食用它进行胃部消化。在自己长期睡眠不好的情况下可以通过食用啤酒花可以达到安神利尿的作用。啤酒花的功效很多,但也要根据自己的身体状况按需食用。不能过多的食用,要注意它的禁忌。
2023-06-14 02:18:521

酒花是什么东西

酒花是酿造啤酒的重要原料。酒花具有特殊芳香味,啤酒的香气和苦味,即来源于酒花,在啤酒酿造中,酒花具有不可替代的作用。酒花又称啤酒花,为桑科、葎草属蔓生宿根草本植物,又称香蛇麻、蛇麻花、蛇麻草、酵母花、唐草花、忽布等。 酒花是酿造啤酒的重要原料。酒花具有特殊芳香味,啤酒的香气和苦味,即来源于酒花,在啤酒酿造中,酒花具有不可替代的作用。酒花又称啤酒花,为桑科、葎草属蔓生宿根草本植物,又称香蛇麻、蛇麻花、蛇麻草、酵母花、唐草花、忽布等。
2023-06-14 02:19:001

啤酒里的「啤酒花」 原来是夏日闷痘的元凶!

喜爱喝啤酒、冷饮的人要注意,中医师林郁晴指出,啤酒内的啤酒花,性味寒凉,不论冰镇与否,寒凉的物质将使肠胃温度下降,减缓整个生理代谢,寒湿郁久化热,表现在皮肤上呈现为红肿发炎;医师更提醒挤痘痘会留疤,因为挤压产生的不规则的伤口,非常容易留疤,尤其囊肿是多毛囊发炎,挤压会让发炎反应更严重,得不偿失。 夏天喝啤酒也会长痘痘!喜爱喝啤酒、冷饮的人要注意,中医师林郁晴指出,啤酒内的啤酒花,性味寒凉,不论冰镇与否,寒凉的物质将使肠胃温度下降,减缓整个生理代谢,寒湿郁久化热,表现在皮肤上呈现为红肿发炎;医师更提醒挤痘痘会留疤,因为挤压产生的不规则的伤口,非常容易留疤,尤其囊肿是多毛囊发炎,挤压会让发炎反应更严重,得不偿失。 啤酒花是酿酒的灵魂 点缀清爽苦涩的风味 「啤酒花」是制作啤酒重要的原料之,不是一种花,为大麻科的草本植物,性味寒凉,功用在于提供苦味、风味、抑菌的天然物质、稳定啤酒的口感等,「啤酒花」原料不易取得,为啤酒带来清爽苦涩的香气,不少人深受风味的吸引。 啤酒花性味寒凉 闷痘发不出的原因 不过,林郁晴指出,啤酒中的「啤酒花」的成分,性味寒凉,不论饮用冰镇与否,只要内容有啤酒花都属于寒湿,其他酒则可归于湿热,是两者酒类最大的区别。这样寒凉的物质,造成肠胃温度下降,减缓生理代谢,脾胃运化功能下降,湿气难以代谢,寒湿郁久化热,热会表现在皮肤上,表现为红肿发炎。 此外,啤酒花寒凉,有收引的作用,所以痘痘出不了头,变成了「暗疮」。这些大颗的囊肿肿痛出不来,就是因为喜欢吃生冷东西所致,因此夏日特别容易长闷痘。医师指出,这样的观念不只是适用于爱喝酒的人,平日喜欢炸鸡排,喝冷饮之人也适用。此外,现在流行的美白饮食,比如薏仁可以美白保湿,但其性味过冷,过量食用,也会造成另一种程度的闭锁性囊肿。 对此,囊胞型的皮肤患者,中医可以通过健脾气的方式,让脾胃功能运化正常,让代谢废物更快排出,当痘子出头时,痘痘自然会消。林郁晴也提醒,痘痘囊胞别挤,挤压伤口的瞬间,会产生不规则的伤口,非常容易留疤,尤其囊肿是多毛囊一起发炎,过度挤压,反而发炎反应更大。 加入【】,天天关注您健康!LINE@ ID:@ 订阅【健康爱乐活】影音频道,阅读健康知识更轻松 : /supply/article/46977 关键字:林郁晴, 啤酒花, 闷痘, 暗疮, 啤酒, 闭锁性囊肿
2023-06-14 02:19:151

啤酒花是酒精成分吗

不是。啤酒花是酿啤酒的原料,啤酒花的本身是不含酒精的,啤酒花具有安神利尿的作用,而且还有天然防腐的能力。
2023-06-14 02:19:341

酒花是什么意思

问题一:红酒酒花是什么意思? 红酒期货的凭证。凭酒花,可以进行期货交易,或待装瓶后到酒庄提取现货。 问题二:白酒的酒花是什么 看花摘酒是白酒蒸馏过程中掌握酒度高低的传统技艺,沿用至今。 看花量度是基于不同浓度的酒精和水的混合液,在一定的压力盒温度下,其表面张力不同,在摇动酒瓶形成的泡沫(俗称酒花)大小、持留时间(俗称站花)也不同。 大清花--花如黄豆、整齐一致、清亮透明、消失极快。酒度在65度――80度。 小清花--花如绿豆、消失速度略慢、酒度在58度-63度。 在小清花过后的一瞬间酒花消失,过花后所流的酒均为酒尾。 酒尾二次蒸馏后再摘取高度酒,循环往复。 至小清花为止的摘酒方法称为过花摘酒。 低度白酒是高度酒加水降度而成,其酒花随酒度降低酒花越来越小。 问题三:单一酒花是什么意思 就是啤酒花,是一种植物,它的花可以用来酿啤酒 在啤酒酿造中,酒花具有不可替代的作用: 1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜,这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力,故啤酒无需添加有毒的防腐剂。 2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽,能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。 3、有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中,由于酒花添加,可将麦汁中的蛋白络合析出,从而起到澄清麦汁的作用,酿造出清纯的啤酒来。 问题四:酒花指的是什么 酒花 基本翻译 hop hops 网络释义 酒花:hop|hops 简介: 酒花,又称忽布(hop),《本草纲目》上称为蛇麻花,是一种多年生草本蔓性植物,古人取为药材。1079年,德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花,从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。从此后,酒花被誉为“啤酒的灵魂”,成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。 作用: 在啤酒酿造中,酒花具有不可替代的作用: 1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜,这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力,故啤酒无需添加有毒的防腐剂。 2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽,能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。 3、有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中,由于酒花添加,可将麦汁中的蛋白络合析出,从而起到澄清麦汁的作用,酿造出清纯的啤酒来。 近年来,我国新疆产的酒花异军突起,成为世界优良酒花之一。 酒花 又称啤酒花。使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。酒花始用于德国,学名为蛇麻,为大麻科草属多年生蔓性草本植物,雌雄异株,酿造所用均为雌花。中国人工栽培酒花的历史已有半个世纪,始于东北,目前在新疆、甘肃、内蒙、黑龙江、辽宁等地都建立了较大的酒花原料基地。成熟的新鲜酒花经燥压榨,以整酒花使用,或粉碎压制颗粒后密封包装,也可制成酒花浸膏,然后在低温仓库中保存。其有效成分为酒花树脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量约为1.4~2.4kg。 问题五:男人所说的花酒是什么意思 就是有小姐陪 唱唱歌 划划拳什么 只要他晚上不在外面过夜就没什么 你要把分给我哦 嘿嘿 问题六:断花摘酒是什么意思? 产香靠发酵,提香靠蒸馏,摘出好酒靠摘酒工,由此可见量质摘酒工作的重要性。量质摘酒,就是把酒头摘出后,边摘边尝,准确分级。 原酒流出后,先掐去酒头,然后通过一闻、二看、三品,将原酒分出特优、优、优一级、优二级四个等级来。但凡香气浓郁、酒花较大、入口香甜,皆为优质酒。 对于所摘酒酒度高低,主要凭经验去观察。从感观上来说,最直接的方法是“看花摘酒”。“看花”即看酒花。蒸馏液流入锡壶中,激起的气泡称为酒花。从观察酒花来得知馏出液的酒度高低。 随着酒花由“豌豆花”、“豆子花”,渐渐变成“绿豆花”、“碎米花”直至消失,酒度也从70度以上,到65度、62度……逐步降低。在没有酒花的那一瞬摘酒接酒尾,就是“断花摘酒”。 问题七:白酒酒花与酒质有什么关系 酒花的大小与溶液表面张力有关,一定的酒花反映着一定的酒精度。这样根据酒花的大小、多少及持续时间,使可以近似地估记出酒精的度数。 补充: 中国特有的一种蒸馏酒。世界八大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit)之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等,解放后称为白酒。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。 问题八:恋酒贪花.是什么意思 这是一个成语,形容沉迷于酒色和女色之中。 这种人就是大家所说的酒色之徒……不是啥好东西。 问题九:啤酒中的酒花与啤酒花有什么区别 啤酒花为多年生草质藤本植物。全株有倒钩刺,茎长约10厘米,中空。叶对生、卵形、有长柄。花序腋生,雄花穗状,具有多数叶状苞片,雌黄10余对,无花被子,果期产生大量黄粉状物。新疆天山、阿尔泰山的山坡林间有大量野生分布,为本品原产地之一。所制啤酒酒液透明度好,有光泽,泡沫细腻洁白,有花香气,味纯柔和,二氧化碳含量丰富。啤酒花是制造啤酒的关键原料,每制造1000升啤酒约需要干啤酒花1.5公斤。 酒花是酒饮料在容器震荡或酒液体在被搅拌时出现的起泡现象,一般高度酒酒花出现后会快速消失,低度酒酒花出现后会比较稳定,散失时间稍长些。 问题十:琴棋书画诗酒花是什么意思 七种文艺气息浓厚的爱好和技艺。指代浪漫的有情调的事物。
2023-06-14 02:20:131

单丛茶的功效有哪些

1、增进食欲单枞茶具有兴奋中枢神经的作用,可以促进胃液的分泌和食物的消化,也可起到减肥效果。2、促进新陈代谢单枞茶中的咖啡碱从内部控制体温中枢,调节体温,并刺激肾脏、促进排泄,加快新陈代谢。3、延缓衰老单枞茶中含有的茶多酚是黄烷醇化合物的复合体,有较强的抗氧化作用,可有效延缓衰老。4、消毒单枞茶中含有的茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻、收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化、减少日光中紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
2023-06-14 02:00:361

单丛茶是什么茶类

乌龙茶类一、单丛茶是什么茶类单丛茶属于传统名茶,是广东乌龙茶中的著名品种,半发酵型茶叶,以形美、色翠、味甘、香郁而著称,是一款集花香、蜜香、果香等多种香味于一体的浓香型茶叶,包括了凤凰单丛和岭头单丛两个品名。凤凰单丛产自广东省潮州市潮安区,经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻与烘焙共六道工序制作而成,滋味浓醇鲜爽,具有独特的山韵,根据不同香气可以分为蜜兰香、黄栀香、芝兰香、肉桂香、杏仁香、姜花香等十大香型。岭头单丛产自广东省饶平县的岭头村,由凤凰水仙群体种中的单株选育而成,滋味醇爽回甘,具有独特的“微花浓蜜”特韵,其成品茶不同于其他乌龙条形茶的乌黑光亮,而是呈现为偏褐色,因此又称为赤叶茶。二.、外观其茶外形枝条粗壮,平直,呈现为黄褐色,带有光泽,对于其茶叶来说,单枞叶片细嫩,整齐,奇特的是带有朱砂红点,外观十分漂亮。其茶汤为黄色,但十分清澈明亮。三.、香气它的茶香独特,香气浓郁,有的又显出淡雅之感,有的又带有果香,属于高香型的茶。四、口感单枞茶冲泡的清香持久,还带有独特的兰花香气,口感清爽醇正,层次丰富,多次冲泡后仍然有香气,入口带给人以清爽,甘甜。受到很多人的喜爱。
2023-06-14 02:00:451

单枞茶属于哪种茶,怎么泡

单枞茶属于半发酵乌龙茶,是一种集果香、茶香、花香、蜜香为一体的浓香型茶叶。单枞茶可用盖碗或紫砂壶冲泡,但在泡凤凰单枞时最好选择盖碗,通常取7克左右干茶,用100度左右的沸水冲泡即可,第一泡通常为洗茶,不能饮用。单枞茶还有清香型和浓香型之分,其中清香型平泡高冲快出,浓香型满泡快入慢出。一、单枞茶属于哪种茶单枞茶属于半发酵乌龙茶。单枞茶有红茶的浓郁滋味和绿茶的清香,是一种集果香、茶香、花香、蜜香为一体的浓香味型茶叶。泡好的茶水橙黄,透彻明亮,喝起来回甘力强。二、单枞茶怎么泡1、茶具可以用盖碗或紫砂壶,泡凤凰单枞用盖碗较好。2、取干茶7克左右,用100度沸水冲泡。用壶盖刮去浮上来的泡沫,第一泡为洗茶,不饮用,加水后立即倒掉,其中以2、3泡香气最佳,又以5、6泡口感最好。如在办公室用玻璃杯等喝这种茶的时候,取3~5克茶叶放入口杯(或者根据喝茶的人的需要用茶),用沸水冲泡,盖上杯盖,防止香味溢出,保持水温,5~20秒后可以品尝。3、清香型:平泡高冲快出,嫩香清爽。一水5秒出汤,二水到5-10秒,六水后可适当延长。4、浓香型:满泡快入慢出,重韵甘醇。一水不低于10秒(看茶定),二水20秒,三水30秒,以后随便。
2023-06-14 02:00:521

单丛茶的功效与作用及禁忌 单丛茶的功效与作用介绍

1、单枞茶的功效为消除压力,醒脑提神,利尿通便,生津解渴,其次单枞茶还具有清热解暑,振奋精神的好处,同时对于肠胃积食,消化不良有一定的改善作用。 2、单枞茶禁忌大量饮用,其次对于重度失眠的人、神经衰弱者也禁忌饮用,另外隔夜茶和凉的单枞茶也不能饮用。
2023-06-14 02:00:591

凤凰单枞茶 的功效、

单枞茶,一般指凤凰单枞茶,属于乌龙茶类极品名茶,说到单枞茶的功效,科学证明有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效。 凤凰单枞茶吸取并综合了绿茶和红茶的制法,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香,品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。 中国科学院公认凤凰茶是纯天然无公害之高品质单枞茗茶。  《神农本草经》中记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”
2023-06-14 02:01:261

单枞茶鸭屎香属于什么茶

1、单枞茶鸭屎香属于乌龙茶,茶性平和,是六大茶类之一,而鸭屎香是凤凰单枞的名种。2、凤凰单枞有900多年的生产历史, 源远流长, 声誉远播。凤凰单枞茶主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。凤凰单枞茶主产区潮州凤凰山区坐落于广东省潮州城区北面约40km 处的凤凰镇, 属亚热带海洋性气候,种植区主要处于海拔800—1500m之间。
2023-06-14 02:01:441

单枞茶存放多久最合适? 单枞茶可以存放多久

1、清香系列 喜欢清香单丛茶的茶友一次性购买不要买那么多,少点儿买,多买几次。清香单丛茶香气一般3个月内很好,接下来会越来越没有香气,这就需要再次烤火了。 2、醇香系列 醇香单丛茶口感非常顺滑,介于清香跟浓香之间,焙火程度属于中火,同时具有浓香茶的醇厚,也有清香的香气,焙火一般在10个小时到15小时左右,茶叶保存得好的话香气可以保存1年左右。 3、浓香系列 浓香单丛属于重火茶,茶汤浑厚,潮汕本地的老茶客非常喜欢这茶汤,被誉为:重口味单丛一族。因为清香的单丛茶在他们眼前显得太清淡,根本喝不出茶味。这种单丛焙火程度高,有一些达到3-4次焙火,不是一次性焙完火的茶,一拿起干茶来闻,浓厚的火候味,水一冲泡,茶汤立刻浑浊,用潮汕话说:有物有物。这茶确实适合重口味的茶友,不容易变味,火候香气可保存1-2年,所以这茶买多了不怕喝不完,但是同时也建议自己的实际情况购买单丛。
2023-06-14 02:02:041

单枞茶简单的冲泡方法

单枞茶简单的冲泡方法如下:1、茶具:茶具建议选用陶瓷盖碗,陶瓷盖碗冲泡出来的茶是比较接近原味,不会因为茶品不同而串味。2、茶叶投放:茶叶投放量因个人而异,喜欢清淡或浓香,量自己把握,一般的投放量是盖子盖住的边缘位置,注意不是碗的边缘。3、煮水冲泡:水温100℃,水最好不用自来水,自来水中的消毒物会掩盖茶香,好茶尤其明显。4、冲泡手法:缓速注水,快速出汤,茶叶不要浸泡,注完水后立即出汤。5、重点注意:水一定要滚水,滚水才能让茶叶的香气充分泡出来。选单枞茶的方法1、外形:单枞茶以细长而紧结,乌润的为上佳,有的时候看到有黄片,黄片少的为好。上佳单枞茶品,可以见保留着小的白色的芽头,证明制作精良。2、汤色:单枞茶以金黄明亮为上,或者橙黄明亮。自然觉得吸引,有时会因焙火的原因可能汤色并不太透明,不用担心,一样是好茶。3、香气:干香,舒缓者上,有清新的自然花香,是好茶。香气细锐不易察觉但是香感非常舒适的,是极品。闻干香最好是把盖碗烫热,然后放干茶,摇一摇逼出香味。4、汤香:香气缭绕,香气细锐绵长,香感舒适,悠悠回味,泡每泡的时候都感觉不太相同,真正做到齿颊留香,香从喉底一直通到鼻腔的感受。单枞茶有一个奇特的香味感受方法,就是闻冲泡后的杯盖内部。
2023-06-14 02:02:111

单枞茶湖南可以种植吗?

可以种植,湖南长沙和广西桂林两区试点的结果:,冬季冻害影响了茶树的生长和产量,抗病虫害能力较强,移栽成活率高。
2023-06-14 02:02:291

凤凰单丛茶的功效讲解

凤凰单丛茶对人体具有明显防治疾病作用。经常饮用,可以防衰老,抗辐射,增强人体抵御感染的能力,防癌抗癌,降压强心,退热消暑,明目醒脑,消除疲劳,生津止渴,消滞去腻,减肥健美。裕茗茶艺
2023-06-14 02:02:381

单从茶该怎么念呢?

单从茶念作dān cóngchá。单丛茶又名广东水仙、潮安水仙,别名大乌叶、大白叶。有性繁殖系品种。小乔木型,大叶类,早芽种。单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。特点:由于独特的制作工艺,形成了它特殊的品质:条索紧结,呈乌褐色或灰黄褐色,油润,具有自然的花香、山韵蜜味;汤色橙黄(初制茶)或金黄(精制茶),透彻明亮;滋味醇爽、持久、回甘力强;极耐泡等特点。成品茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘,有诗云“愿充凤凰茶山客,不作杏花醉里仙”。
2023-06-14 02:03:101

单枞茶怎么泡

  单枞茶因成茶香气、滋味的差异,分为夜来香、稻花香、蜜兰香、桂花香、黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。冲泡清香持久,汤色清澈黄亮,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,有“凤凰单枞茶,清香满天涯”之美称。接下来我为大家介绍单枞茶怎么泡及单枞茶的功效。   什么是单枞茶   单枞茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的.半发酵乌龙茶,它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。由于独特的制作工艺,形成了它特殊的品质----条索紧结,呈乌褐色或灰黄褐色,油润,具有自然的花香、山韵蜜味;汤色橙黄(初制茶)或金黄(精制茶),透彻明亮;滋味醇爽、持久、回甘力强;极耐泡等特点。   单枞茶怎么泡   单枞的投茶量一般应控制在6—7分满,水沸后冲瓯烫盏,然后投茶。投茶后不摇香,略略覆盖即可。洗茶要快,可用“刻不容缓”来形容。煎水泡茶如同做文一样,也要讲究起承转合;如同泼墨一样,也要讲究浓淡干湿;如同抚琴一样,也要讲究轻重缓急;如同参禅一样,也要讲究明心见性。冲泡单枞茶时投茶、洗茶一定要快而且轻,这样才能发茶香、益茶味,才能顺茶理、尽茶情。   单枞茶出汤也要快。第一水不超过3秒,第二水不超过5秒,至第六水时不超过30秒。这样冲泡出的茶汤不苦不涩,品饮最宜。由于出汤快,所以从一水直至七六水,中间不用换水或再加热,可一壶水一冲到底,可谓畅快淋漓。
2023-06-14 02:03:401

兴宁单枞属于什么茶

单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶。单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。兴宁单枞茶主要出产于兴宁地区的单枞茶,茶汤色泽金莹通透,多次评为广东单枞茶冠军。茶叶选自生态环境优越的高山种植,纯天然生长,采用传统加工方法与兴宁单丛茶现代精湛工艺相结合精制,茶质香气独特,滋味甘醇,茶水色泽金莹通透。为规范岭头单丛茶的统一名称,消除不正确使用“岭头单丛”名称现象,进一步提升中国岭头单丛茶的知名度,特将岭头单丛名称函告各有关单位。“岭头单丛”名称于1981年10月被广东农作物品种审定委员会审定、定名为“岭头单丛”,于2002年4月2日被全国农作物品种审定委员会审定国家级茶树良种(审定编号:国审茶2002002),一律以“丛”字为准。扩展资料:单丛茶除具备以上品质外,还具备独特的“山韵”,所谓“山韵”主要指滋味而言,是对肉质上更深一层的表述,只能意会,这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质特有的关键,也是区别于其它产地单丛茶所在。成因:究其原因,离不开三个必备条件:一是优越的生态条件;二是良好的茶树品种资源;三是精湛的采制工艺。前一方面是决定茶叶品质独特“山韵”的必备条件;后两方面,主要是对单丛茶品质的“香”、“活”、“甘”有影响,而与“山韵”无明显关系。凤凰区内植被多样化,山清水秀,其绿化率达到96.4%、森林覆盖率为85.1%,强大的绿色后盾,有效地保持水土,涵养水源,调节气候是,净化空气,是保持凤凰山自然生态平衡的地基石。单丛茶独特品质形成与其生长的生态环境条件极为密切,不仅和季节、气候、温湿度、水资源质量有关,还和海拔高度、土壤条件等因素密切联系。参考资料来源:百度百科--单枞茶参考资料来源:百度百科--兴宁单枞茶
2023-06-14 02:03:491

单枞茶属于什么品种

单一从属乌龙茶是介于非发酵茶(绿茶)和完全发酵茶(红茶)之间的一种茶。单丛茶体现了乌龙茶制作过程中最精细的制茶技术。单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓郁味道。是一种花香、蜜香、果香、茶香的香茶。由于独特的制作工艺,形成了其特殊的品质——紧结,深褐色或灰褐色,油润,有天然花香和山韵;汤色橙黄或金黄,透彻明亮;口感醇厚爽口,持久耐泡,回弹性强。基本分类1.按叶大小分类:大叶种、中叶种、小叶种。2.按叶色分类:黑叶、红叶、白叶。3.按其采摘期分为特早芽种、早芽种、中芽种、晚芽种。4.按地名分为:乌鸡岔、钟平兰芝、曲仔寮、石鼓仔、岩上镇、太子夏衍。5.按香气类型分,有栀子、飞机草、玉兰、梅兰、杏仁、生姜、肉桂、桂花、夜来香、茉莉、橙子、杨梅、黄茶、苦茶等十个品种和品系。
2023-06-14 02:04:071

单枞茶发霉了还能喝吗

不能。已经发霉的单枞,就是变质,有害健康了,不要再喝。
2023-06-14 02:04:161

单枞茶读音是什么 单枞茶的特点

1、单枞茶的读音:dān cóng chá。 单丛茶:主要产地在广东,其中以凤凰单丛、岭头单丛,其它各地也陆续推广。凤凰拥有近四千棵单枞老树茶,最老的宋种将近700年历史,而且品质最好的单枞都在凤凰镇乌岽山上。岭头单丛而也在近三十年来快速发展,慢慢打出市场。 2、茶种特点: 介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。 由于独特的制作工艺,形成了它特殊的品质----条索紧结,呈乌褐色或灰黄褐色,油润,具有自然的花香、山韵蜜味;汤色橙黄(初制茶)或金黄(精制茶),透彻明亮;滋味醇爽、持久、回甘力强;极耐泡等特点。
2023-06-14 02:00:101

单枞茶属于什么档次

单枞茶属于乌龙茶类,属于半发酵茶,凤凰单枞茶也是我国六大茶类之一。凤凰单枞有900多年的生产历史,源远流长,声誉远播。凤凰单枞茶主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。凤凰单枞茶主产区潮州凤凰山区坐落于广东省潮州城区北面约40km处的凤凰镇,属亚热带海洋性气候,种植区主要处于海拔800—1500m之间。潮安县凤凰镇是广东省乌龙茶主产区之一。茶叶生产历史悠久。据二十五史《宋史.纪》载:南宋景炎二年(1278),宋帝_南逃到潮州。民间盛传宋帝路经凤凰乌岽山,口渴难忍,侍从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶加以烹制,饮后既止渴又生津,故传后人广为栽种,并称此树为“宋种”或叫鹪嘴茶。起初人们将成熟的茶果取回,种植于房前屋后,以后逐渐种到山上,种植方式没有一定的株行距,都是满天星单株种植,亩植几十株,或与林木混种。茶园不加管理,不施肥、不喷药、不修剪,任其自然生长,茶树高度普遍在三、四米以上,有的高达七、八米,采茶时需登高凳或爬到树上采摘。
2023-06-14 02:00:021

luckin coffee(瑞幸咖啡)是WBC世界冠军团队精心拼配,WBC是什么?

WBC是世界咖啡师大赛,始于2000年,迄今吸引了逾50个国家的咖啡师参加,瑞幸咖啡是由WBC世界冠军团队负责拼配和品质把控工作,可以说是大师级咖啡。
2023-06-14 01:59:411

blend soe区别

解释拼配豆和SOE拼配豆(Blend)是指用不同的咖啡豆拼一起的咖啡豆,当中泛指来自不同产地的咖啡拼在一起,因为每一只咖啡豆的特性都不同,所以拼在一起可取长补短。单源拼配(SOE),英文为SingleOriginEspresso,一般会理解为单一产区的咖啡豆做的意式咖啡。
2023-06-14 01:59:341

在烘焙和拼配前星巴克要求在哪阶段做咖啡取样

生豆样品 装运前样品 到货样品
2023-06-14 01:59:281

普洱 心茶 盖茶 二盖 撒尖

这是拼配茶。通常拼配茶按不同原料分为撒尖、心茶、盖茶三层,撒尖在面上,嫩度最高;盖茶在底面和边缘,嫩度居中;心茶在中间,嫩度稍差。心、盖、尖三层呈现的品质特征各有差异,为了保证拼配茶取样的均匀性、口感的协调性以及品质特征的稳定性,撬茶时需确保心、盖、尖三层都撬到,而不能只撬取其中一层。需要多少撬多少,从窝心向边缘呈扇形或三角形形状撬取,约取茶饼的1/4部分。普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区,大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。
2023-06-14 01:59:211

什么叫配方普洱茶

阿曼普洱茶:普洱茶的纯料、单株、混采、拼配你了解吗?喝普洱茶这么多年了,普洱茶界的流行语“纯料”、“单株”、“混采”、“拼配”你了解吗?首先,这四个名词的主体都是古树,因为很少有人会在乎台地茶是不是纯料,有没有单株。阿曼普洱茶纯料目前普洱茶界关注纯料的定义有七种。1.不分山头、不分季节、不分树龄,只要是古树茶就是纯料。2.同一座山头或同一个寨子的古树茶,不分树龄,只分季节。3.同一片茶园中的古树茶,不分树龄,不分季节。4.同一片茶园的古树茶,不分树龄,分批次。5.同一片茶园中的古树茶,分树龄和批次。把相同年龄段的古树采摘在一起进行制作,这样的纯料相对较少。6.单株。7.第七种就是高端大气上档次的茶王树普洱茶。阿曼普洱茶单株单株即单株茶。原料采自同一棵茶树,摊青、炒青、晾晒等制作过程独立进行,是纯料的一种,而且是纯料中的精品。做单株茶的古树树形要大,鲜叶的量要多,才有做单株的价值。然而这样的古树并不多,制作成本也高,所以单株古树普洱茶可谓是凤毛麟角,能喝到的人寥寥无几(一般都是私人订制)。单株茶条形相似度高,看上去比较美观,香气、口感稳定,至纯至上,茶叶品质有保证,能够体现出山头的口感特点。混采就是将同一片茶地中古茶树的茶青采摘到一起进行制作。从定义看,混采就是第五种纯料。由于每棵茶树的茶叶品质都不相同,所以混采制作出来的茶滋味更丰富,口感层次更多。阿曼普洱茶拼配拼配茶指的是用不同季节、不同茶区、不同级别的茶叶拼在一起制成的茶品。拼配的模式有横向拼配、纵向拼配、综合拼配等等。拼配的目的是改变茶叶单一的品质,让茶叶口感相互调和,扬长避短,优化茶叶品质。苦涩重的茶与香甜度好的茶拼配滋味更饱满、层次更丰富;新茶与老茶拼配可以降低新茶的刺激性,使茶汤滋味鲜爽,口感醇和;春茶和秋茶拼配,茶叶香气更浓郁,茶汤甜度更高,品饮乐趣更多。纯料、单株、混采和拼配茶各具特色,至于口感孰高孰低要根据茶友的喜好判定。在买茶时,钟情于纯正口感的茶友可以选择单株茶,或者同一山头的纯料;喜欢丰富口感的茶友可以考虑混采茶;要求茶叶滋味足、性价比的茶友可以买拼配茶。了解普洱茶纯干货知识ampuer01
2023-06-14 01:58:421

茉莉红茶和茉莉花茶拼配后出现绿色的原因?

茉莉花茶(Jasmine Tea),又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,成品将茉莉花去除,亦属于绿茶的一种,已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州 ,其茶香与茉莉花香交互融合,有"窨得茉莉无上味,列作人间第一香"的美誉,茉莉花茶是花茶的大宗产品,产区辽阔,产量高,品种丰富。
2023-06-14 01:58:332

意式比基尼拼配保质期多长?我买了一年多了不知道能不能喝了

在包装背面的左下角有标注保质期。
2023-06-14 01:58:192

奶茶拼配茶中说的高香和胭脂是什么茶

? 大陆正版? 程本系统
2023-06-14 01:58:122

调酒师要学多久才可以出师?

其他地方看到的有人问差不多的问题,别人的回复,转你看看吧。酒吧学徒你得有个几年的心理准备,因为酒吧没人教,你在酒吧里面,大家都是去上班的,谁也没有义务教你,碰巧你酒吧的老师会调酒,是调酒师,他为了让你在这里把工作做好,会教你一些,但是这一些也只是只要能应付在他酒吧上班就行了,多的也不会教你的,话说把你都教好了,你翅膀硬了,还跟他有啥关系,他能没有私心,这个自己思量嘛。然后你可能就会出现在从这个酒吧离开到了另一个酒吧,另一个酒吧提供的东西不同你又是回到学徒继续学习,去到一个酒吧又是学习,这样下来学习的效率你要是考虑时间是真的不高。我有认识的是做调酒的,但不是酒吧学的,是去的调酒学校,好像是在一个叫地平线调酒的学校学的,我看他做的还挺好的。
2023-06-14 01:57:452

黑加黄加白是什么颜色?

黑红黄加一起会变成什么色 蓝+黄=绿色 黄+红=橙色 红+蓝=紫色 红+蓝+黄=黑色蓝+黄+黑=墨绿色 白+蓝+黄=天蓝色 红+黄+黑=棕色 黑加黄加白加绿加灰加蓝加紫等于什么色 如果是发光,白色。如果是吸收,黑色。 绿色加土黄加黑色是什么颜色 黑色 琥珀黄加黑红棕是什么色 缅甸琥珀吧,上图,金棕?红棕? 我喜欢他,我该怎么办 其实,只需要你把自己对他的感情直接说出来什么问题都解决了,如果他爱你那你很幸运了,你们既可以开始你们的恋爱旅程。如果不爱没有什么,你可以说明你要继续追求他,这样起码他知道你心里所想的。但是如果你不说,他心里怎么想你不知道,也许等到别人追走了之后,你更加后悔当初为什么不说。不说什么都不会改变对谁都是公平的。就是你说了之后没有什么结果自己走也是对自己的负责,起码你不会再在这样的困境中徘徊不前。也是不再浪费自己的时间,所以要说,要对自己负责吗。 皮革 艳色剂是什么 皮革颜色的调配 皮革染色时,使用一种颜料往往不能获得所需要的颜色,需要选择几种颜料混合配色。 例如:将光谱中的红色和兰色部分混合,便可以得到紫色,配色时,颜料混合以后的颜色是由各种色颜料反射的混合光所决定的,目前,还没有一整套完美的配色标准。但是,已经积累了相当多的实践经验。有一些有效,实用的调色方法,按照这些调色方法。可以较快地掌握一些颜色的配色。下面介绍用配色三角形基本原理调色的方法。减法三原色中的红、黄、兰三种颜色、无法用其他的颜色调配,但是,用它们可以配成各种颜色。用减法三原色的红、黄、兰组成一个区三角形 调色经验:黑加白为灰,颜色偏黄加白、红。颜色偏浅加黑,颜色深加得除黑色以外的另的颜色成份,颜色需紫加兰。 这个三角形的顶点分别为红、黄、兰原色,三角形中央有一个倒置的黑色三角形的黑 *** ,三角形每一条边上所属的颜色为二元色,可以由改变三原色中的某两种颜色的搭配比例面配成, 例如:在黄色和兰色这条边上可以构成柠檬、艳绿、兰绿、湖兰等一些二次色。在二次色中,从黄色起沿三角形配色图的两边向红、兰方向移动。颜色就逐渐加深。 除了原色和二次色外,在红、黄、兰三角形内的颜色为三次色。,三角形内的每一点的色泽。都含有红、黄、兰三种原色调。用等量的红、黄、兰三原色可以调配出黑色,另外,通过黑 *** 的任何一条直线。与配色图两边相交的两点所指示的颜色基本上互为余色,这些余色按一定的比例,也能调配成黑色, 例如:兰绿色三角中心的黑 *** ,到对边的猩红色,这两种色互为余色,适当地混合可以拼出黑色。 在这个三角形内,某一点所表示的颜色,往往可以通过该点直线的两端所示拼配,例如:在皮革染色中,棕色是一种常用的色调,在三角形配色图右下的位置上,是被邻近的橙、猩红、紫红及黑 *** 调所包围。因此,根据在图中的位置,就可以按这种办法选择适当的颜料进行拼配。染色中,利用三原色拼配的几种基本色调,见表 拼配出的色调 橙 绿 紫 橘黄 猩红 表三原色拼配的几种基本色调单位/份 使用染料的颜色 黄 红 5 3 3 5 8 2 2 8 蓝 8 8 7 1/7页 蓝绿 3 7 红蓝 3 3 蓝红 7 2 柠檬色 7 2 棕 4 4 4 海蓝 2 4 4 橄榄绿 4 2 颜料调配时,按表中的比例要求,可达到色调的要求,但是,颜色的鲜艳度和亮度(浓淡)方面不容易满足要求。拼配色调时,为了改善颜色的亮度,颜料的品种越少 皮革色彩组合原理见表 红色、黄色、兰皮革 *** 相 主色/次色 色彩深浅控制 三原色 色 浆调配 咖啡=棕+兰+黑 深浅±黑色 三间色 橙=红+黄 棕色=红棕+黑色 深浅±黑/红棕 绿=黄+兰 黄棕=黄色+红棕 深浅±黄/红棕 紫=兰+红 浅兰=兰+白 深浅±白/紫/黑 草绿=黄+兰+红棕 深浅±黄/白/黑/棕 紫红=红+兰 深浅±红/兰/白 红橙=红+橙 复色A 红紫=红+紫 皮革色绿色调浅绿果绿黄绿紫绿草绿翠绿 青绿=兰+绿色 调分类 棕色调红棕黄棕绿棕灰棕深棕 青紫=兰+紫 紫色调红紫兰紫灰紫青紫 黄橙=黄+橙 兰色调普兰藏兰鲜兰湖兰 黄绿=黄+绿 黄色调桔红金黄柠檬蜜黄土黄 橄榄绿=橙+绿 红色调桔红大红玫瑰红枣红粉红 复色B 灰色=绿+紫 棕褐=紫+橙 深褐=橙+绿+紫 光谱 红橙黄绿青兰紫 说明 1、浅绿也称黄绿;2、粉色匀加白色调 补色 1、红色/兰绿 2、橙色/兰色3、黄色/紫兰 4、绿色/紫红5、绿黄/紫 6、青...... 黄加黑色的是什么蜻蜓? 虎皮蜻蜓" 来自英语牛人团,望采纳,望 这种颜色怎么用颜料调出来???应该怎么调 参考一下吧朱红色 + 黑色少量 = 啡色 天蓝色 + 黄色 = 草绿、 嫩绿 天蓝色 + 黑色 + 紫 = 浅蓝紫 草绿色 + 少量黑色 = 墨绿 天蓝色 + 黑色 = 浅灰蓝 天蓝色 + 草绿色 = 蓝绿 白色 + 红色 + 黑色少量 = 禇石红 天蓝色 + 黑色(少量) = 墨蓝 白色 + 黄色 + 黑色 = 熟褐 2014下半年教师资格证统考大备战中学教师资格考试小学教师资格考试幼儿教师资格考试教师资格证面试 玫红色 + 黑色(少量) = 暗红 红色 + 黄 + 白 = 人物的皮肤颜色 玫红色 + 白色 = 粉玫红 蓝色 + 白色 = 粉蓝 黄色 + 白色 = 米黄 玫红色 + 黄色 = 大红 ( 朱红、桔黄、藤黄 ) 朱红色 + 黑色少量 = 啡色 天蓝色 + 黄色 = 草绿、嫩绿 天蓝色 + 黑色 + 紫 = 浅蓝紫 草绿色 + 少量黑色 = 墨绿 天蓝色 + 黑色 = 浅灰蓝 天蓝色 + 草绿色 = 蓝绿 白色 + 红色 + 黑色少量 = 禇石红 天蓝色 + 黑色(少量) = 墨蓝 白色 + 黄色 + 黑色 = 熟褐 玫红色 + 黑色(少量) = 暗红 红色 + 黄 + 白 = 人物的皮肤颜色 玫红色 + 白色 = 粉玫红 蓝色 + 白色 = 粉蓝 黄色 + 白色 = 米黄 粉柠檬黄 = 柠檬黄 + 纯白色 藤 黄 色 = 柠檬黄 + 玫瑰红 桔 黄 色 = 柠檬黄 + 玫瑰红 土 黄 色 = 柠檬黄 + 纯黑色 + 玫瑰红 熟 褐 色 = 柠檬黄 + 纯黑色 + 玫瑰红 粉玫瑰红 = 纯白色 + 玫瑰红 朱 红 色 = 柠檬黄 + 玫瑰红 暗 红 色 = 玫瑰红 + 纯黑色 紫 红 色 = 纯紫色 + 玫瑰红 褚 石 红 = 玫瑰红 + 柠檬黄 + 纯黑色 粉 蓝 色= 纯白色 + 天蓝色 蓝 绿 色 = 草绿色 + 天蓝色 灰 蓝 色 = 天蓝色 + 纯黑色 浅 灰 蓝 = 天蓝色 + 纯黑色 + 纯紫色 粉 绿 色 = 纯白色 + 草绿色 黄 绿 色 = 柠檬黄 + 草绿色 墨 绿 色 = 草绿色 + 纯黑色 粉 紫 色 = 纯白色 + 纯紫色 啡 色 = 玫瑰红 + 纯黑色 基本色的调和 : 红加黄变橙,红加蓝变紫,黄加蓝变绿。红、黄、蓝是三原色,橙、紫、绿则是三间色。 间色与间色相调合就会变成各类灰色。但灰色都应该是有色彩倾向的,譬如:蓝灰,紫灰, 黄灰等。 1. 红 加黄变橙 —— 2. 少黄多红变深橙, 3. 少红多黄变浅黄 4. 红加蓝变紫 —— 5. 少蓝多红变紫 再加多红变玫瑰红, 6. 黄加蓝变绿 —— 7. 少黄多蓝变深蓝, 8. 少蓝多黄变浅绿 9. 红加黄 加少蓝变棕色 —— 10. 红加黄加蓝变灰黑色(按分量多少调可调出多种深浅不一的颜色) -------------------------------------------------11. 红加蓝变紫再加白变浅紫 12. 黄加少红变深黄加白变土黄 13. 黄加少红变深黄 14. 黄加蓝变绿加白变奶绿 15. 红加黄加 少蓝加白变浅棕 16. 红加黄加蓝变灰黑色加多白变浅灰 17. 黄加蓝变绿加蓝变蓝绿 18. 红 加蓝变紫再加红加白变粉紫红(玫瑰) 19. 少红加白变粉红………………红、黄、蓝是三 原色,橙、紫、绿则是三间色。 间色与间色相调合就会变成各......
2023-06-14 01:57:361

千两茶的制作工序流程

  千两茶的初制工艺   鲜叶采摘   千两茶生产原料一般采用大叶种,采摘标准为一芽四、五叶及成熟对夹叶,此类鲜叶制成的干毛茶一般为二级6等,三级7、8等。黑茶鲜叶采摘不忌讳雨水叶,不采虫叶、病叶。   摊放   鲜叶需要进行适当摊放。   洒浆   由于鲜叶的.含水量一般较低,为保证杀青效果及后期的渥堆发酵,一般需要进行洒水,俗称洒浆。一般5千克鲜叶约洒水0.5千克,但雨水叶不需补浆。   杀青   采用滚筒杀青机作业,当筒体温度达230℃左右时,均匀投入鲜叶,杀青程度以叶片暗绿无光泽,有清香气,叶缘稍有鱼眼泡。   揉捻   采用50型揉茶机作业,杀青叶装到揉筒3/4位置时为宜,遵行“轻—重—轻”的原则进行揉捻,揉茶时间一般为15~20分钟,视细胞破碎情况而定,以茶汁附在叶表,无碎末为最佳。   渥堆   茶坯趁热渥堆,不需要解块直接码堆,成堆一般为圆堆或方堆,重量250千克以上,便于发酵起温。渥堆时间16~35小时,视发酵情况而定,当茶坯发出酒糟香,稍带酸辣味,茶叶手抓不粘手,叶表有水分,俗称“发汗”,即完成渥堆。   干燥   将完成渥堆的茶叶采用烘干机或日晒进行干燥。烘干机干燥的黑毛茶清香味明显,叶张卷曲,色泽黄绿,汤色金黄,日晒干燥的黑毛茶有日晒味,色泽乌黑油润,叶张微卷,汤色橙黄浑,以烘干机干燥为佳。   千两茶的半成品加工   补发酵   将黑毛茶放置在干燥的地方进行渥堆,按照拼堆的茶叶数量要求,按比例淋上热茶汁,使茶叶含水量在28%~35%,温度80℃以下,渥堆24小时后,进行茶叶翻堆,翻堆后保持堆温60℃左右,再堆放24小时,即渥堆完成。   烘焙   完成发酵的毛茶需经过七星灶进行烘焙,这是安化千两茶加工工艺的特别所在,当茶叶全部烘干,略微变色时,即可下焙,下焙后进行加水补浆,水分控制在12%左右,打包放好。   筛分   烘焙后的茶和未烘焙的茶叶分批分等级进行筛分,除去非茶类物质(即砂石等杂物)、粗老梗和黄叶、飘叶等,筛出来的茶叶分等级打包放入拼堆车间。   拼配   筛分完成后的不同等级的黑毛茶,根据千两茶制作加工要求,按照比例进行拼配,普通千两茶的黑毛茶原料为二级茶、三级火焙茶及一定下身茶,拼配比例依据毛茶不同的产地、年份、等级和季节等进行调整,以达到成品品质稳定的目的。   千两茶的成型工艺   司称汽蒸   分5次称茶,每次称7.25千克,称好后用布装好,用蒸气气蒸4分钟左右,使茶叶含水量在20%以下。   装篓   装篓前先把篾篓半成品编好,最外层用三年以上的楠竹编制成花格篾篓,中间一层为棕片,最里层为蓼叶。茶叶蒸好后,马上提包将茶叶放入篾篓中,动作必须迅速,勿使蒸气散失。   踩压整形   把装好茶叶的篾篓及时锁口,抬至踩场,然后将篾篓踩匀,抽篾,进行踩制,用绞杠紧身,压杠压实,绞杠压杠交替进行。每支花卷茶必须压重杠4~5次,每杠压牢压实,使茶体外观匀称笔直,如果压完轻杠还有“鼓包”、“弯曲”等现象,用木锤敲平敲直,因敲打松动的捆箍,必须绞杠锁紧。   锁篾   踩制好的花卷茶冷却定型后,才允许开始锁篾。一般要求冷却12小时以上。锁篾必须紧结、匀称、集中,发现露茶的地方必须补篾修复。   凉置   千两茶的干燥,采取日晒夜露自然干燥,时间一般为49天左右,翻边两次,倒头1次,注意每天的天气变化,做到晴晒雨遮。茶叶在自然凉置下,散发水分,茶叶再次发酵,形成千两茶独特品质特点。
2023-06-14 01:57:291

大红袍四大品种是什么 大红袍四大品种是什么的呢

1、大红袍四大品种为母树大红袍、纯种大红袍、拼配大红袍、商品大红袍,母树大红袍为武夷山九龙窠石壁上6株母树制成的大红袍,纯种大红袍是无性繁殖栽培品种制成的茶品,拼配大红袍是两种以上的岩茶拼配制成,而商品大红袍是将武夷岩茶与大红袍视为等同的茶品。 2、母树大红袍。母树大红袍是指生长在武夷山九龙窠石壁上的那个母树大红袍,九龙窠位于武夷山风景名胜区内,这六棵母树也是到武夷山游玩的游客必去的景点!现如今母树大红袍也早已停止采摘。 3、纯种大红袍。大红袍指的是纯种大红袍,也就是从母树上的某一品系进行单独无性繁殖栽培而形成的品种,母树大红袍因为它含有三个品种:奇丹、北斗和雀舌,那么现在比较公认的是奇丹,也就是把奇丹看作为纯种大红袍。 4、拼配大红袍。拼配大红袍,也就是由两种以上的武夷岩茶按照优势互补的原则拼配出的、口感更佳的拼配大红袍,也叫商品大红袍。 5、商品大红袍。武夷岩茶的公共品牌,因为大红袍的知名度比较高,2006年开始武夷山市委、市政府为了更好地推广武夷岩茶,决定把大红袍作为武夷岩茶的公共品牌,也就是把大红袍作为对外宣传的统一品牌名,作为一个公共品牌,大红袍与武夷岩茶就是一种等同的关系,这也就是市面上都把武夷岩茶叫作大红袍的一个原因。
2023-06-14 01:57:231