泡茶
百燕之家 / 信息详情
怎么才能让手,不那么怕开水的问题(泡茶)
抓住把手就行了。
怎么泡茶更好喝?
绿茶花茶宜用三头盖碗,(绿茶也可用玻璃杯)90℃左右的沸水,投茶3克左右,先冲入少许水作温润泡,后注适量水,三分钟左右即可饮用。 乌龙茶宜用宜兴紫砂等小壶小杯,投茶量占壶内腔1/3体积,100℃沸水,先注水作温润泡,在10秒左右时将水倒掉,俗称洗茶,最好始终保持沸水温度,正式泡茶在1分钟左右将茶汤倒出,对火味儿(北京人说糊味儿)重的乌龙茶,要少投茶,水在10秒左右出壶。 绿茶,花茶宜在杯中余1/3水量时再续水,一般只冲泡三次。 红茶:用沸水冲泡,可清饮,也可调饮。加糖,加牛奶,加果汁,也可制成泡沫红茶作冷饮。 茶和与之配套的茶具、方法之外,要用好水,水的标准除了卫生标准外,应无异味,这样泡茶,才能喝出香味儿来。3.什么叫粗茶细喝,细茶粗喝?以北京人喝花茶为例:粗花茶,梗大叶粗,投茶量要少,水要开,此为细喝。精制花茶,叶嫩芽鲜,味薄汁少,要多投茶,用落开水,或热水机中的开水,此为粗喝。 细喝粗喝要根据茶的特点,你自己认为不好喝的茶不妨少投茶,喝淡茶兴许能喝出点什么别的味道来
泡茶的三大技巧 泡茶技巧三个基本要素什么
1、泡茶技巧三个基本要素:第一步准备茶具,第二步挑选好茶叶,第三歩调节水的温度以及整体的冲泡次数,这是非常关键的步骤,选择已经沸腾但是温度较低的水较好,这样饮用时茶和水可以充分的融合,当然在冲泡之前也应该用沸水烫热茶具进行消毒。次数和时间可按照淡浓口味适当完成,喜欢的人可以大胆尝试。 2、茶具的准备自然是必不可少的,当然不需要太高价的,只要每个工具都有就可以,杯子、茶壶以及必要的过滤都是最基本的。最好不要选择塑料的,时间久了容易和内部产生不好的反应,玻璃或者瓷等材料较为持久。另外就是茶叶的选择,最好挑选自己喜欢的,如果没有喝过茶的人也可以按照习惯选择,在用量上必须按照不同的比例,不一样的茶类可以在简单的调查之后进行配备。
外公是怎么泡茶的?
1、掌握好茶叶用量泡茶时,茶叶的用量讲究适中,这样泡出来的滋味才更好。一般情况下,茶水的比例保持在1:50(1克茶叶配50毫升的水)左右。像我一开始比较喜欢喝浓茶,觉得越浓的茶越好味道越足,所以在泡茶的时候,就会放很多茶叶。殊不知,这样做不仅不会喝到茶叶最好的滋味,长期喝浓茶还会严重影响我们的睡眠,危害很大。2、控制好水温因为每一种茶适合的水温不同,所以要根据你所选择的茶的品种选择适合的水温,比如我比较喜欢喝绿茶,所以这个时候泡茶的水温是在85度左右。其实我一开始品茶的时候确实没有对水温有什么过高的要求,只是觉得放开水就可以了,但是后来听外公说水温也是泡茶中很关键的一个点,如果水温掌握不好的话,有的茶叶可能泡不开,有的茶叶则可能就直接被泡坏了,所以说,泡茶时控制好水温是非常重要的。3、把控好冲泡时间一次放三克的绿茶,用200毫升的80度开水浸泡4到5分钟即可。外公曾经告诉我,泡茶的时间上是很有讲究的,出汤时间也决定了茶汤的滋味。在泡茶的时候,我们要根据茶叶的特性来判断出汤时间,这样的话,才会让茶叶发挥出最好的滋味。我按照外公的方法,泡同样的茶味道果然和我以前喝到自己泡的茶的味道不一样.外公告诉过我不同的茶叶出汤时间也各不相同· 绿茶和黄茶,特性差不多,一般12秒内出汤口感最佳。· 红茶的话,茶汤时间保持在10秒内,往后每一泡多延迟1-2秒。· 乌龙茶,10秒内出汤滋味最好。· 而老白茶和黑茶的话,冲泡时间会相对来说久一点,保持在20-25秒内滋味最佳。掌握好以上3种泡茶技巧,就是外公教会我的泡茶方法,按照我的方法学习以后,就算是新手也能泡出醇甘味美的茶汤.
泡茶时应注意哪些问题?
绿茶正确冲泡方式: 1.冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。 2.冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。 3.冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。 4.绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。
怎样泡茶才不会破坏茶的营养成分?
1、掌握好茶叶用量泡茶时,茶叶的用量讲究适中,这样泡出来的滋味才更好。一般情况下,茶水的比例保持在1:50(1克茶叶配50毫升的水)左右。像我一开始比较喜欢喝浓茶,觉得越浓的茶越好味道越足,所以在泡茶的时候,就会放很多茶叶。殊不知,这样做不仅不会喝到茶叶最好的滋味,长期喝浓茶还会严重影响我们的睡眠,危害很大。2、控制好水温因为每一种茶适合的水温不同,所以要根据你所选择的茶的品种选择适合的水温,比如我比较喜欢喝绿茶,所以这个时候泡茶的水温是在85度左右。其实我一开始品茶的时候确实没有对水温有什么过高的要求,只是觉得放开水就可以了,但是后来听外公说水温也是泡茶中很关键的一个点,如果水温掌握不好的话,有的茶叶可能泡不开,有的茶叶则可能就直接被泡坏了,所以说,泡茶时控制好水温是非常重要的。3、把控好冲泡时间一次放三克的绿茶,用200毫升的80度开水浸泡4到5分钟即可。外公曾经告诉我,泡茶的时间上是很有讲究的,出汤时间也决定了茶汤的滋味。在泡茶的时候,我们要根据茶叶的特性来判断出汤时间,这样的话,才会让茶叶发挥出最好的滋味。我按照外公的方法,泡同样的茶味道果然和我以前喝到自己泡的茶的味道不一样.外公告诉过我不同的茶叶出汤时间也各不相同· 绿茶和黄茶,特性差不多,一般12秒内出汤口感最佳。· 红茶的话,茶汤时间保持在10秒内,往后每一泡多延迟1-2秒。· 乌龙茶,10秒内出汤滋味最好。· 而老白茶和黑茶的话,冲泡时间会相对来说久一点,保持在20-25秒内滋味最佳。掌握好以上3种泡茶技巧,就是外公教会我的泡茶方法,按照我的方法学习以后,就算是新手也能泡出醇甘味美的茶汤.
帮领导泡茶的技巧?
泡茶有什么讲究,,,喝没了就倒呀。。那这么多规矩。
泡茶法的知识有哪些
泡茶的知识点可以分为以下几类:1. 茶叶的历史和分类:茶的发现和传播历史悠久。不同种类的茶叶有不同的泡法,包括绿茶、黑茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶等。2. 水的选择和使用:水的质量决定着茶的口感,最好使用新鲜的、清洁的、没有异味的水。对于不同种类的茶叶,水的温度也有不同的要求。在历史上,人们喝茶往往使用河、湖、井水等天然水源。随着现代科技的进步,人们可以使用更纯净的过滤水或矿泉水来泡茶。3. 泡茶器具的选择和使用:不同的泡茶器具也会对茶的口感产生影响,包括盖碗、紫砂壶、玻璃杯等。不同历史时期、不同地区的人们使用不同的器具来泡茶,而随着文化的交流和技术的进步,茶具的样式和种类也不断演变。4. 泡茶的步骤和技巧:泡茶的步骤包括洗茶、预热器具、投茶、注水、闷盖、倒茶等。在进行这些步骤时需要注意时间、水温、茶叶比例、茶壶内壁的湿度等各种因素。在历史上,不同地区和文化群体的人们有不同的泡茶方式和技巧,如中国的功夫茶、日本的茶道等,这些方式和技巧反映了当时的社会环境、文化特点和审美趣味。5. 饮茶的历史和方式:茶作为一种饮品,在历史上发挥着重要的作用,不仅仅是一种饮料,还具有文化内涵和社交功能。不同历史时期、不同地区的人们都有自己的饮茶方式和礼仪,如中国的闲聊品茶、日本的茶道、英国的下午茶等。以上就是泡茶的主要知识点,包括茶的历史和饮茶的方式的历史。在实际操作中,需要根据不同的茶叶种类和历史文化背景进行细致的分析和调整。
使用盖碗泡茶有什么技巧
盖碗要清洗,泡茶水温要控制好,盖碗大小要和投茶量适配。
各种茶叶泡茶技巧
介绍下小陈茶事所总结的各类茶叶泡茶技巧:青茶(以乌龙茶)乌龙茶是六大茶类之一,以其味道甘醇,花香芬芳而受广大茶友喜爱。乌龙茶典型代表有2种,一是铁观音,二是武夷岩茶。以武夷岩茶为例,分享一下关于乌龙茶的冲泡方法。武夷岩茶冲泡需掌握三个要素:泡茶用水、泡茶器具和泡茶技艺。因为是半发酵茶,所以冲泡武夷岩茶要使用专业白瓷盖碗才好。冲泡水温需达到100℃以上。武夷岩茶的冲泡,在白瓷盖碗中投放8g岩茶,用120毫升的沸水冲泡即可,还可根据个人喜好调整投放量。冲泡武夷岩茶需洗茶,即把第一泡茶倒掉,这个时间大概在3秒钟。利用第一泡水把所有的杯子润一遍,即可再次冲泡饮用,后每泡坐杯时间可以依照个人喜好增加。武夷岩茶耐泡,品质高的可泡至7泡以上,每次冲泡的出水时间可以逐渐增加。2.黄茶黄茶属轻发酵茶,茶质细嫩,水温太高容易把茶叶烫熟,所以90℃-95℃之间。冲泡黄茶,在茶具中放入容量四分之一的黄茶茶叶,也可根据自己的个人喜好酌量增减。冲泡黄茶第一泡的时间为10秒,第二泡时间增加至20秒-30秒,第三泡开始每泡增加5秒左右,如此冲泡口感更佳。黄茶的冲泡,推荐使用玻璃杯或者瓷杯,玻璃杯可清楚直观地欣赏茶叶在杯中浮沉升降,十分具有美感。3、绿茶绿茶较为细嫩,不适合滚烫的沸水冲泡,冲泡水温控制在90℃~95℃为宜。冲泡绿茶,于白瓷盖碗中投掷5g茶叶,水量为120毫升,最好现泡现饮。绿茶的坐杯时间过久或者水温过高,都会破坏其中的茶多酚物质。茶多酚物质被破坏后,不仅茶汤会变黄,芳香物质也会消散。冲泡时先用四分之一的水将茶洗一遍,后可根据个人喜好增加坐杯时间。冲泡绿茶一般不盖盖子,否则茶汤会变黄。4、黑茶黑茶为后发酵茶,有着跟白茶一样,在后期的储存中随着时间的推移仍会进行着自然的陈化。120毫升的水,倒入5克黑茶为正常投放量。冲泡黑茶要使用100℃的沸水,在3-5秒内快速洗茶。即把茶叶3-5秒内把水倒掉,然后就可开始冲泡饮用。这样做不仅使茶叶中的杂质被过滤,还使得茶汤更加甘醇可口。后续每泡的冲泡时间可根据个人喜好增加,黑茶的冲泡器具选择紫砂壶或者白瓷盖碗都适宜。5、红茶红茶是全发酵茶,与绿茶不同,高温冲泡能使红茶有益成分析出。因而冲泡红茶最好的就是使用刚煮好的沸水。冲泡红茶于120毫升的沸水中投放5g红茶即可。注入沸水后,约10秒钟即可出水,之后每一泡的出水时间稍微延长,具体时间可以根据自己的口感进行调整。冲泡红茶的最佳器具是盖碗,用盖碗能够泡出红茶的原始口感,层次分明。6、白茶白茶是微发酵茶,根据采摘时间,原料的不同可分为白毫银针,贡眉,寿眉,白牡丹四类。且白茶随着时间的推移,不仅味道更加丰富具有内涵,保健效果也越来越好。因而白茶还有一个美称“一年茶,三年药,七年宝”。这是另五大茶类所没有的。白茶越陈越好,越陈越香。新茶的滋味鲜爽清新,沁人心脾。老白茶柔滑甘醇,回味悠长。近些年才活跃在茶圈的白茶因为其魅力斩获了一大票忠实粉丝!冲泡白茶推荐使用白瓷盖碗,洁白的盖碗和赤金的茶汤相映成趣,怡然自得。白茶的冲泡,120毫升的水投放5g的白茶茶叶。白茶是非常耐泡的一种茶,最多可冲泡至10泡以上仍是香气不减,回味悠长。第一泡茶坐杯时间大概为不超过5秒左右,后可根据自己的喜好,喜欢喝香气浓郁一些的可坐杯更久。
除了选对茶,泡茶的工具应该如何挑选?
冷冷的晚风,轻轻地吹着,吹乱了满怀的思绪。辗转的流年,悄悄从指缝中溜走,不留痕迹,无情的岁月,在脸上刻下道道年轮。 蓦然回首, 青春 已逝。 脆弱 的心,在红尘中落寞成一季风花雪月,一世情缘,刹那间成了海市蜃楼! 人,这一生,如果事事都要记住的话,
泡茶技巧
泡茶技巧嘛!方法有两种!一种就是去学个茶艺师系统的学一下!第二种就是野泡法!随意泡,经过不断的尝试对茶的不断了解,讲一杯茶泡好!把茶泡好无非就三个必然条件!1是水温,2是时间,3是用心!用心去和茶叶交流吧!
怎样泡好一泡茶,怎样去掌握它的火候?
一泡好茶是必不可少的,然后呢?首先,是有优质泡茶的水;其二要有好的器皿;其三要有舒适的环境。硬件都有了,没有好的软件也是枉然,这个软件就是泡茶的技巧。泡茶技巧分广东潮汕功夫茶与福建闽南一带为代表的闽南工夫茶,闽南功夫茶因泡茶用具不同又分盖杯功夫茶、紫砂功夫茶。 水的选择 茶人有句口头禅,叫做:“茶有各种茶,水有多种水,只有好茶、好水味才美。”古人对宜茶水品的论述颇多,说法也不完全一样。综合起来,大致可以归纳为以下几种论点。 (1)强调择水先择“源”:如唐代陆羽《茶经》中的“其水,用山水上,江水中,井水下”明代陈眉公《试茶》诗中的“泉从石出情更洌,茶自峰生味更圆”,都认为,宜茶水品的优劣,与水源的关系甚为紧切。 (2)强调水品在“活”:如北宋苏东坡《汲江水煎茶》诗中的“活水还须活火烹,自临钓石汲深情。大瓢贮朋归春瓮,小勺分江入夜铛”。宋代唐庚《斗茶记》中的“水不问江井,要之贵活”。等等这些,都说明宜茶水品贵在“活”。 (3)强调水味要“甘”:如宋代蔡襄《茶录》中认为:“水泉不甘,能损茶味。”明代罗廪《茶解》中的“梅雨如膏,万物赖以滋养,其味独甘,梅后便不堪饮”,说的是宜茶水品重在于“甘”。只有水“甘”,才能出“味”。 (4)强调水质需“清”:宋代大兴斗茶之风,强调茶汤以白为贵,这样对水质的要求,更以清净为重,择水重在“山泉之清者”。明代熊明遇说:“养水须置石子于瓮,不惟益水,而白石清泉,会心亦不在远。”这就是说:宜茶用水需以“清”为上。 (5)强调水品应“轻”。 器皿的选择 俗话说:“水为茶之母,壶是茶之父”。要获取一杯上好的香茗,需要做到茶、水、火、器四者相配,缺一不可。这是因为饮茶器具,不仅是饮茶时不可缺少的一种盛器,具有实用性,而且饮茶器具还有助于提高茶叶的色、香、味,同时,一件高雅精美的茶具,本身还具有欣赏价值,富含艺术性。 选配茶具除了看它的使用性能外,茶具的艺术性如何,成了人们选择时的另一个重要标准。 (1)选配茶具要因地制宜 我国地域辽阔,各地的饮茶习俗不同,故对茶具的要求也不一样。如福建及广东潮州、汕头一带,习惯于用小杯啜乌龙茶,故选用“烹茶四宝”--潮汕风炉、玉书碨、孟臣罐、若琛瓯泡茶,以鉴赏茶的韵味。 (2)选配茶具要因人制宜 在古代,不同的人用不同的茶具,这在很大程度上反映了人们的不同地位与身份。如历代的文人墨客,都特别强调茶具的“雅”。宋代文豪苏东坡在江苏宜兴讲学时,自己设计了一种提梁式的紫砂壶,“松风竹炉,提壶相呼”,独自烹茶品赏。 另外,职业有别,年龄不一,性别不同,对茶具的要求也不一样。如老年人讲求茶的韵味,要求茶叶香高、味浓,重在物质享受,因此,多用茶壶泡茶;年轻人以茶会友,要求茶叶香清味醇,重于精神品赏,因此,多用茶杯沏茶。 (3)选配茶具要因茶制宜 自古以来,比较讲究品茶艺术的茶人,者注重品茶韵味,崇尚意境高雅,强调“壶添品茗情趣,茶增壶艺价值”。认为好茶好壶,犹似红花绿叶,相映生辉。 一般说,饮用花茶,为有利于香气的保持,可用壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。饮用大宗红茶和绿茶,注重茶的韵昧,可选用有盖的壶、杯或碗泡茶;饮用乌龙茶则重在“啜”,宜用紫砂茶具泡茶;饮用红碎茶与工夫红茶,可用瓷壶或紫砂壶来泡茶,然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。如是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外,也可选用白色瓷杯冲泡饮用。 (4)选配茶具要因具制宜 选用茶具,一般要考虑以下三个方面:一是要有实用性;二是要有欣赏价值;三是有利于茶性的发挥。 舒适的环境 力求茶的质地优良,水质纯净,冲泡得法,茶器精美,这是饮茶的基本要求。但要使饮茶从物质享受上升到精神和艺术的享受,那么,品茶与周围环境间的关系就显得相当重要了。清山秀水,小桥亭榭,琴棋书画,幽居雅室,当然是理想的品茗环境了。 品茗环境包括的方面很多,通常由园林、建筑物、摆设等几方面组成。凡层次较高的聚会茶宴,不但要求室内摆设讲究,而且力求居室、建筑富有特色,如果周围自然景色美观,当然是品茶的理想场所了。而设在车船码头、大道两旁,田间工地的茶水供应点,除了要求清洁卫生之外,并无多大讲究。 至于家庭饮茶,环境是固有的,难以选择,但在有限的空间,通过一定的努力,同样可以营造一个适宜的品茶环境。例如,可以选择在向阳靠窗的地方,配以茶几、沙发、台椅等。尽量把室内之物放得整洁,窗明几净,尽量做到安静、清新、舒适、干净,同样也能成为令人赏心悦目的品饮场所中国是茶的故乡,茶文化是中华五千年历史的瑰宝,如今茶文化更是风靡全世界。这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处,更因为品茶本身就是一种极优雅的艺术享受。 沏茶工序 一、烫壶: 在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。 二、置茶: 一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。 三、温杯: 烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。 四、高冲: 冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称"高冲"。 五、低泡: 泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称"低泡"。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。 六、分茶: 茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。 七、敬茶: 将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。 八、闻香: 品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。 九、品茶: "品"字三个口,一杯茶需分三口品尝。
泡茶法的知识有哪些?
泡茶法是自明清之后开始流行,并沿用至今的一种茶叶饮用方法。这种方法简便易行,只需将茶放置在茶壶或茶盏中,用沸水将其冲泡即可。唐五代以煎茶法为主,宋元以点茶法为主,直到明清时期才开始流行泡茶法。明朝皇帝朱元璋偏爱散茶,于是民间叶茶、草茶等散茶尤为盛行,随着统治者嗜好的改变,明朝所流行的茶风也为之一变。根据明代陈师《茶考》中关于“杭俗烹茶,用细茗置茶瓯,以沸汤点之,名为撮泡”的记载,可以了解到,当时杭州的饮茶风俗是将茶叶置于瓯、盏之中,再用沸水进行冲泡,这种在明代时称为“撮泡”的方法,也就是后来所说的泡茶法。明清时期,更普遍流行的泡茶法当属壶泡。所谓壶泡,指的是将茶叶放置在茶壶之中,用沸水冲泡,再将冲泡好的茶汤分酾到茶盏中饮用。现今在闵、粤、台一带所流行的“功夫茶”采用的就是典型的壶泡法。
柑儿文泡茶几个
柑儿文入茶,每次3-6克适宜;茶与皮的比例,5比1至3比1为宜,口感风味看个人喜好。淡泡5克茶1克皮,浓泡7克茶2克皮。
泡茶的相关技巧
泡茶的相关技巧 中国是茶的故乡,中国人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。有关泡茶的相关技巧,欢迎大家一起来借鉴一下! 泡出一杯好茶,必须具备五个条件:水质、水温、茶量、时间、心情。 一是水质 水为茶之母。水之于茶,犹如水之于鱼一样,鱼得水活跃,茶得水则更有其香、有其色、有其味。择水先择源,水有泉水、溪水、江水、湖水、井水、雨水、雪水之分,但只有符合“源(出处)、活(流动)、甘(甘甜)、清(洁净)、轻(分量)”五个标准的水才算得上是好水。茶圣陆羽有“山水上、江水中、井水下”的用水主张。当代科学试验得出用于泡茶的水质评价结果——泉水第一,深井水第二,蒸馏水第三,自来水最差。 二是水温 水温不同,泡出的茶的色、香、味也就不同,泡出的茶叶中的化学成分也就不同。通常,泡茶水温的高低与茶叶品类、制茶原料密切相关,比如较粗老原料加工而成的茶叶需用沸水直接冲泡,而细嫩原料制作而成的茶叶则需用降温以后的沸水冲泡。具体而言,龙井、信阳毛尖等高档细嫩绿茶宜用温度降至80度的开水冲泡,乌龙茶等青茶宜用茶具烫热后再泡,砖茶等蒸压茶宜用100摄氏度以上的沸水冲泡,最好是煎煮后饮用。 三是茶量 你是否知道,泡不同茶类除了放不同量外,还要考虑泡茶器的容量,并不是所有的量都是放3g、5g或者7g。家里有电子称的如果轻松记住两个数据就基本上不怕出大错了。 盖碗容量为110ml的"时候,红茶、绿茶、白茶、花茶、黄茶等这一类,一般3g就可以来一泡了,而乌龙茶、黑茶、普洱茶一般要7g到8g才能成一泡。正常来说,按照这个比例,茶叶基本都处于比较适口的状态。但是具体的量,可以根据自己浓淡的口感,再在这个基础上面自己调整。没有称的小伙伴就是考验眼力的时候了,这个是要靠长期泡下来的感觉。 红茶、绿茶最简单刚刚覆盖盖碗底部就可以了,它们要求得并不多。 白茶如果不压饼,一般比较飘逸蓬松。像白牡丹、寿眉就得占盖碗的二分之一,银针大约占四分之一,饼茶就占盖碗的五分之一。 条形乌龙,只需要盖碗的五分之一到三分之一的体积就行。紧实的球形乌龙茶一般更重,只要盖碗底部铺满就好。 普洱茶饼(紧压茶)一般密度较高,只需占盖碗容量的五分之一就能轻轻松松给你一泡好茶。 四是时间 茶叶冲泡的时间和次数,与茶叶品类、水温、用茶数量和饮茶习惯等有一定联系。 首先,注水的时候水柱最好不要直接和茶冲撞,这样才能使茶汤更顺滑。 其次,水线的粗细不同,出来的茶汤香气、滋味也是不同的,水线粗有利于香气的激发,水线细能够让茶汤的内质表现得更好。 同时作为新手的话,只需要注意在注水的整个过程不断断续续,保持注水的节奏,达到顺畅的状态就可以了。 盖上盖子才着急忙慌地掰着手指,在心里默数出汤时间,然后一个不小心,出来的茶汤又苦又涩,难以下口。出汤时间,其实非常重要。 五是心情 好心情是泡茶人泡出好茶的关键因素。泡茶既是感受茶香茶韵,也是与自然的对话。在茶艺界,有“一人得神、二人得趣、三人得味”之说,这正是泡茶人良好心态的体现。唯有在平常心态下,才能泡出最优质、最纯正的口感。 若想泡好茶,除了把握好水质、水温、茶量、时间、心情,还要讲究有序而优雅的冲泡方法与动作,总之,泡茶不仅是一种技术,更是一门学问,值得爱茶者、品茶者去深入探究。 敬茶是礼节更是修养 自古以来,我国就有客来敬茶的民俗传统。早在3000多年前的周朝,茶已被奉为礼品与贡品。两晋、南北朝时期,客来敬茶已经成为当时人际交往的社交礼仪。唐宋以来,以茶待客更是成为一种日常礼节。至今,内蒙古自治区、青海省等区域甚至还有“敬奶茶”的习俗。 唐代杰出书法家颜真卿《春夜啜茶联句》中写有“泛花邀坐客,代饮引清言”名句,唐代茶者刘贞亮在诗词《饮茶十德》中写道:“以茶散郁气;以茶驱睡气;以茶养生气;以茶除病气;以茶利礼仁;以茶表敬意;以茶尝滋味;以茶养身体;以茶可行道;以茶可雅志。”普通家庭邀请宾客饮茶,以示对客人的欢迎;文人骚客将茶端至客人面前献与客人,以示对客人的敬意。 通常,敬茶包含四个环节:备茶、取茶、敬茶、续茶。在备茶中,准备用来泡茶的茶杯、茶壶、托盘及装茶叶的罐、盒等茶具一定要洁净,待宾客坐定后,主动询问客户是否对所饮的茶有特殊的要求。在取茶中,要用茶勺、茶匙等专用的器皿,按照茶叶的品种决定投放量,尽量不用手抓,以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质。在敬茶中,茶杯应放在宾客右手的前方,请客人喝茶时要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上,手指不能触及杯沿。在续茶中,从桌上端下茶杯,双腿一前一后,侧身把茶水倒入客人杯中,可体现举止文雅。当宾主边谈边饮茶时,要及时添加热水,体现对宾客的敬重。 为宾客敬茶时,有四个细节需要特别注意: 一是浅茶满酒 俗话说:酒满茶半。奉茶时倒往茶杯里的茶水不要太满,以八分满为宜。水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。如冲满茶杯,不但烫嘴,还寓有逐客之意。 二是敬茶动作 上茶时应向在座的人说声“对不起”,再以右手端茶,从客人的右方奉上,面带微笑,眼睛注视对方并说:“这是您的茶,请慢用!”客人即应起立说声“谢谢”,并用双手接过茶托。 三是敬茶表情 敬茶时敬茶人的表情要温文尔雅、笑容可掬、亲切端庄,以给宾客留下良好的印象。 四是敬茶顺序 敬茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人或来宾中的年长者,再依职位高低端给自己的同仁,如果是同辈人,应当先请女士用茶。 品茶有道,敬茶有礼。茶艺茶道活动中的敬茶除奉茶外,还包含鞠躬礼、伸掌礼、寓意礼等礼仪内容。在日常待客过程中,敬茶礼仪需要结合平时生活实际,不断地练习,若是品茶者对茶有着深刻的理解,这些敬茶的细节不仅能体现出敬茶人对宾客的欢迎与尊重,更体现出敬茶人自身的品位与修养。 ;
3个非常实用的泡茶技巧
3个非常实用的泡茶技巧技巧一:“留根”留根指的是:每次倒出茶汤时都留一部分茶根(也叫汤底)在冲泡茶器中,然后注水冲泡下一道。目的是为了让茶叶的滋味得以延续,滋味没有太大的起伏变化。留根”泡法常见于冲泡滋味浸出率很高且不怎么耐泡的茶叶,留多少由茶性及茶量定。有出六分留四分也有出七分留五三分等。技巧二:“坐杯”坐杯,从字面上讲,“坐杯”就是让茶叶坐在杯子里,实际上是等待茶叶中的物质析出,让这些滋味物质均匀扩散而延缓出汤的时间。平时我们泡茶时坐杯,往往是因为茶汤变淡了,喝在嘴里没啥滋味。但看茶叶,它还没有完全舒展,丢了又很可惜这时候,我们就会延缓出水的时间。至于延缓的时间,要根据茶汤的浓淡情况判断。技巧三:“闷泡”闷泡,闷泡,可理解为“闷+泡”。闷指的是密闭,使不透气。要形成闷的条件一定是要有一个密闭的空间。泡,即茶叶浸泡在水中,闷泡,其实是一种比较极端的做法,容易让茶叶的缺点呈现。也是茶叶评审常用的手法一般评审茶叶,乌龙茶用2分钟+3分钟+5分钟,其他茶类,闷5分钟。比如有的老茶客喝茶,想知道一款茶有什么缺点,就会加盖闷泡,等到茶汤凉了,再倒出来品尝,寻找茶叶的缺点。
泡茶有哪些技巧
喝茶是中国人的专利,向泡好一壶茶,技巧很重要,下面就一起来看看,泡茶有哪些技巧吧 泡茶有哪些技巧 1、泡茶用水 名泉伴名茶。古人对泡茶用是悔的选择,一是水要干而洁,二是水要或活而鲜,三是贮水要得法。泡茶用水,一般都用天然水。天然水胺其来源可分为泉水(山水)、溪水、江水(河水)、湖水、井水、雨水、雪水等。 水的硬度核查品质关系密切。水的ph值大于5时,汤色加深,ph值达到7时,茶黄素倾向于自动氧化而消化。软水易溶解茶叶有较成分,古刹味较浓。水中含铅量大0.2mg/kg时,茶叶边哭;酶含量大于2mg/kg时,差味变淡;钙含量大于2mg/kg时,差为变涩,偌大东欧4mg/k个时,茶味变苦。因此,泡茶宜选软水或暂时硬水为好。在天然水中,雨水和雪水为软水,溪水、泉水、江(河)睡属暂时硬水,部分地下水为硬水,蒸馏水为人工软水. 2、泡茶器皿 如今的茶具通常地指茶壶、茶杯、茶碗、茶盘、茶托等饮茶用具.东北、华北一带,大多数人喜欢喝花茶,一般常用较大的瓷壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用.江南一带,特别喜爱乌龙茶,宜用紫砂器具。四川、安徽地区流行和盖碗茶。和西湖龙井等名绿茶,则选用无色透明玻璃杯最理想。拼音名绿茶和细嫩绿茶,无论使用何种茶杯,均宜小不宜大。 配套茶具,如放茶壶用的茶船(又名茶池,由盘形碗形两种);盛放汤用的茶盅(又名茶海);尝花时盛茶用的茶荷;沾水用的茶巾;舀茶用的.茶时;防治茶杯茶盘(奉茶用)和茶托;专门存放茶叶用铁罐、陶罐木罐等储藏器具。 爱好者常在茶壶盖上刻上妙文,也可以清心。只要顺时针方向,无论从哪个字开始读都能成句,且意义完全相同,均说明因差益处。 评论一套茶具,首先应考虑它的使用价值。一套差距只有具备了溶剂和重量的比例恰当、壶把的 提用方便、壶盖的周围和缝、壶嘴的水流畅、色地和图案的脱俗和谐、在整套茶具的美观和使用得到融洽的结合,才能称作一套完美的茶具。 3、泡茶用量 泡一般红、绿茶,茶与水比例在美北方3克左右茶叶,加沸水150—200毫升。如饮用普洱茶、乌龙茶, 每杯放茶5—10克,如用茶壶冲泡,则按察和容量大小适中掌握比例,投入量几乎为茶壶容积一般,甚至更多。 4、泡茶水温、 以刚煮沸 起泡的水泡茶,茶汤香味俱佳。高级绿茶,特别是呀叶细嫩的名绿茶,一般用80℃左右的沸水冲泡。冲泡后乌龙茶、普洱茶和沱差,必须用100℃的沸滚开水冲泡。边陲少数民族饮用紧压茶,则要求水文更高,将砖敲碎熬煮。
玻璃杯泡茶碎怎么办
小型不锈钢杯子,不会碎,也不像塑料杯有塑料味。
冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式
冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式是对的。冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为"行茶程序,分为三个阶段::准备阶段、操作阶段、完成阶段。
为什么泡茶的时候有的茶叶沉下去,有的却漂在上面?
沉下去好吧
2009年生产日期的七子饼茶现在还能泡茶喝吗?
当然是可以的。09年的普洱,不管是生茶还是熟普,现在的品质都是最佳的饮用时间。只要茶叶没放坏,喝是最舒服的。自己闻一下,茶叶有没有发酸,表面有没有长毛,如果都没有,那就可以喝。如果连味道都没得了,那可能是存放不到位受潮严重。
泡茶的谚语
1) 一天三餐油茶汤,一餐不吃心里慌。(鄂西士家族苗族自治州) 2) 好茶敬上宾,次茶等常客。 3) 客从远方来,多以茶相待。 4) 清茶一杯,亲密无间。 5) 宁可一日无油盐,不可一日无茶。 6) 饭后一杯茶。 7) 头苦二甜三回味。(云南白族三道茶) 8) 贵客进屋三杯茶。(侗族) 9) 若要富,种茶树。(云南华坪县傈族勐海县傣族) 10) 萝卜就热茶,闲得大夫腿发麻。 11) 古蔺罐儿茶好喝,麻辣鸡好吃。(四川古蔺) 12) 不喝一碗擂茶,枉到桃花源。(湖南桃源) 13) 欧洲人喜欢喝红茶,非洲人喜欢喝绿茶,香港人喜欢普洱茶和六安茶,京津人喜欢花茶,上海人爱喝龙井茶。 14) 若要山区富,茶园单产下工夫。(浙江) 15) 若要富种茶树,茶树是棵摇钱树。(云南凤庆) 16) 宁可一日无食,不可一日无茶。(藏蒙) 17) 一日无茶则滞,三日无茶则病。(藏蒙) 18) 藏人茶饱肚,汉人饭饱肚。(藏) 19) 宁可三天无油盐,不可一日不喝茶。(藏) 20) 茶叶两头尖,价格时时变。 21) 茶是草,客是宝,得罪茶商不得了。 22) 君子之交淡如水,茶人之交醇如茶。 23) 早晨开门七件事:柴米油盐酱醋茶。 24) 平地人不离糍粑,高山人不离苦茶。(湖南江华) 25) 客来敬茶。 26) 跑面指导技术十年,收效不及承包一年。(云南凤庆茶区科技人员) 27) 早晨三杯茶,郎中饿得爬。(湘西城步苗族,意为主人要敬客人四碗茶,四季平安) 28) 喝别人烤的茶不过瘾。(彝族烤茶) 29) 白天皮包水,晚上水包皮。(江南一带茶馆) 30) 天上跑台云,地上雨淋淋。
冲茶步骤 泡茶内容介绍
1、备水。水的选择很重要,应该选择山泉水、井水亦或纯净水。 2、准备茶具。茶具一套:茶壶、双层茶船、品茗杯(若干)、赏茶碟、茶叶罐、茶道组合(1套)、茶巾1块、开水壶、随手泡。接着将茶盘中的茶器具按顺序摆放在泡茶桌上。 3、温壶。开启茶壶盖,用沸水回旋注入茶壶中,冲水量约三分之二水,并让沸水在壶中晃动,使整把茶壶均匀受热。然后用手提起茶壶,将茶壶中的水倒入品茗杯中,进行烫杯。最好用茶夹子进行洗品茗杯,并做到里外皆洗。其目的有二:一是清洁茶具;二是温具,以提高茶的冲泡水温。 4、置茶。取茶叶罐,用茶匙取茶叶,粗的放在茶壶水孔一边,细碎茶放在壶把一边,上面再铺一层粗的茶。目的:防止细碎茶叶冲泡后堵住水孔和壶嘴。投放量1克茶一般冲泡20毫升水,茶叶为壶的1/2为适宜 铺满壶底为宜。 5、洗茶刮沫。用煮沸的水从壶边冲入。接着用壶盖在壶口边缘平刮几下,将白沫刮去,盖上壶盖,再用沸水在壶外面冲淋(俗称“春风拂面”),再将茶水倒入品茗杯(继续烫杯、提高温度),目的:使茶叶湿润,洗去茶叶上的浮尘,使乌龙茶的香味能更好的发挥。 6、冲泡。用刚煮沸的沸水采用悬壶高冲的方法,冲入壶中。 7、分茶。将壶平提起,在茶船边缘来去刮一下,去掉壶底水滴,这道程序俗称“游山玩水”,然后用茶巾吸去残存的水渍。分茶时必须来来去去巡回将茶汤倒入每个品茗杯中,目的是使每杯茶都浓淡均匀,俗称“关公巡城”。 8、点茶。最后将壶底几滴最浓最香的茶汁滴入每杯中,使各个茶杯的茶汤浓度达到一致称之“韩信点兵”。 9、奉茶。点茶完之后,各个品茗杯的茶汤达到七八成满后,则有礼貌地双手奉杯,敬给宾客品饮。 10、品茶。先端起杯子慢慢由远及近闻香数次,后观色,接着小口品尝,让茶汤寻舌而转,充分领略茶味后再咽下。
泡茶的正确方法
1、冲泡茶时,不用滚水,宜将开水稍微放一会儿,待温度降至80°C左右再冲泡;2、若是冲泡茶粉,用50℃左右的温开水冲泡即可。绿茶不可泡得太浓,不然会影响胃液的分泌;3、若是冲泡老茶,用95°C的开水冲泡。
喜欢喝茶的人,平时都用什么样的器具泡茶?
当然是紫金沙紫金壶了
泡茶的正确方法 正确的泡茶方法
1、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。 2、温杯:用烫壶热水倒入茶盅内,再行温杯。 3、置茶:一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。 4、高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。 5、刮沫:刮去茶叶表层的一层泡沫,之后盖上壶盖静置稍许。 6、低斟:把泡好的茶斟入杯中,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。这样不会起泡沫,也不会溅出。 7、闻香:品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。 8、品饮:正确的泡茶方法先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿,中指托住杯底,举杯倾少许茶汤入口,含汤在舌尖回旋细品,顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚,鼻口生香,咽喉生“两腋生风”,回味无穷。
泡茶的讲究
(一)泡茶“三要素” 好茶必须有好水和好的茶具,但是如果只有这些,而没有掌握好泡茶技术,还是得不到好的效果。泡茶技木包括三个要素:第一是茶叶用量,第二是泡茶水温,第三是冲泡时间。茶叶用量就是每杯或每壶中放适当分量的茶叶,泡茶水温就是用适当温度的开水冲泡茶叶,冲泡时间包含有两层意思,一是将茶时泡到适当的浓度后倒出开始饮用,二是指有些茶叶要冲泡数次,每次需要泡多少时间。 1.茶的用量 要泡好一杯茶或一壶茶,首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少,并没有统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。如冲泡一般红、绿茶,茶与水的比例,大致掌握在1:50~60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150~200毫升。如饮用普洱茶,每杯放5~10克。如用茶壶,则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶,每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一,甚至更多。总之,泡茶用量的多少,关键是掌握茶与水的比例,茶多水少,则味浓;茶少水多,则味淡。 2.泡茶水温 以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。如水沸腾过久,即古人所称的“水老”。此时,溶于水中的二氧化碳挥发殆尽,泡茶鲜爽味便大为逊色。未沸滚的水,古人称为“水嫩”,也不适宜泡茶,因水温低,茶中有效成份不易泡出,使香味低淡,而且茶浮水面,饮用不便。泡茶水温的掌握,主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名绿茶,不能用100度的沸水冲泡,一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素C也较少破坏。而在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素c大量破坏。正如平时说的,水温高,把茶叶“烫熟”了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶,则要用100度的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶中有效成份浸出较少,茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶,每次用茶量较多,而且茶叶较粗老,必须用100度的沸滚开水冲泡。有时,为了保持和提高水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶,则要求水温更高,将砖茶敲碎,放在锅中熬煮。一般说来,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关,水温愈高,溶解度愈大,茶汤就愈浓,反之,水温愈低,溶解度愈小,茶汤就愈淡,一般60度温水的浸出量只相当于100度沸水浸出量的45~65%。这里必须说明一点,上面谈到,高级绿茶适宜用80度的水冲泡,这通常是指将水烧开之后(水温达100度),再冷却至所要求的温度;如果是无菌生水,则只要烧到所需的温度即可。 3.冲泡时间和次数 茶叶冲泡的时间和次数,差异很大,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系,不可一概而论。如用茶杯泡饮一般红绿茶,每杯放干茶3克左右,用沸水约200毫升冲泡,加盖4~5分钟后,便可饮用。这种泡法的缺点是:如水温过高,容易烫熟茶叶(主要指绿茶):水温较低,则难以泡出茶味;而且因水量多,往往一时喝不完,浸泡过久,茶汤变冷,色、香、味均受影响。改良冲泡法是;将茶叶放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加开水到七八成满,便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时,再加开水,这样可使前后茶汤浓度比较均匀。据测定,一般茶叶泡第一次时,其可溶性物质能浸出50~55%;泡第二次,能浸出30%左右,泡第三次,能浸出10%左右;泡第四次,则所剩无几了。所以,通常以冲泡三次为宜。如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶与绿碎茶,用沸水冲泡3~5分钟后,其有效成份大部分浸出,便可一次快速饮用。饮用速溶茶,也是采用一次冲泡法。 品饮乌龙茶多用小型紫砂壶。在用茶量较多(约半壶)的情况下,第一泡1分钟就要倒出来,第二泡1分15秒(比第一泡增加15秒),第三泡1分40秒,第四泡2分15秒。也就是从第二泡开始要逐渐增加冲泡时间,这样前后茶汤浓度才比较均匀。泡茶水温的高低和用茶数量的多少,也影响冲泡时间的长短。水温高,用茶多,冲泡时间宜短,水温低,用茶少,冲泡时间宜长。冲泡时间究竟多长?以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。
泡茶的正确步骤是什么样的?
泡茶的正确方法可以因茶叶的种类和个人口味而有所不同,但是以下是一个基本的泡茶步骤,可以适用于大多数的茶叶: 热水预热:用沸水预热茶壶和杯子,然后倒掉水。 放入茶叶:将适量的茶叶放入茶壶中。通常建议使用每100毫升水1-2克的茶叶量,具体视茶叶种类而定。 清洗茶叶:用80℃-90℃的温水将茶叶浸泡10秒钟左右,然后立即倒掉。这个步骤可以去除茶叶表面的灰尘和杂质,提高茶叶的质量和口感。 第一泡:用80℃-90℃的温水浸泡茶叶20-30秒钟,然后将茶水倒入杯子中。 第二泡:浸泡茶叶时间稍微延长一些,约30-45秒钟。 后续泡:每一次泡的时间都可以逐渐延长,根据自己的口感要求来定。 控制水温:不同种类的茶叶需要不同温度的水来泡。一般来说,绿茶和白茶需要较低的水温,黑茶和红茶需要较高的水温,乌龙茶需要介于两者之间的水温。 适量饮用:一般来说,每次泡茶不要超过3-4杯,以免影响茶的口感和品质。这是基本的泡茶方法,希望能对你有所帮助。记住,泡茶是一件需要耐心和细心的事情,不断尝试和调整才能泡出自己喜欢的口感。
给对方泡茶是什么意思?
给男生泡茶有可能喜欢这个男生,就是对这个男生有好感,愿意为他付出,人就是这样互相有眼缘才看着舒服顺眼,不过这只是在见面后或交往后的行为,如果是双方初次见面女方给你倒茶那意思就大不一样了。总而言之得看具体情况而定。
怎样泡茶最好?
1、温杯,常见的泡茶用具为盖碗、玻璃杯、紫砂壶,先用清水洗一遍,接着往杯内注入热水,最后用热水浇淋外壁;2、醒茶,分为干醒和湿醒两种,将茶叶摊放在空气中,或者投入杯中,倒入热水浸泡;3、冲泡,水开后沿着茶具边缘倒入,静置后饮用。1、温杯泡茶的第一步为温杯,常见的泡茶器具有紫砂壶、白瓷盖碗、玻璃杯,先对茶具进行清洗,之后在杯内或者壶内注入热水温泡,时间在5分钟左右,最后再用热水浇淋外壁,保证受热均匀。2、醒茶为了使茶叶香气、滋味快速显出,需对其进行醒茶,一般分为干醒、湿醒两种。所谓干醒,是将茶叶摊放在通风处,与空气充分接触。而湿醒是将茶叶放入杯中,接着倒入热水浸泡。3、冲泡醒茶之后,即可正式冲泡。先烧一壶纯净水,水开后缓缓提起水壶,沿着茶杯或者茶壶边缘冲入,可低冲也能高冲,注水之后静置20-30秒,使茶叶充分浸润、舒展,等到茶汤变色时方能饮用
泡茶是什么梗,泡茶是什么意思?
近几年,很多网络用语和“茶”都有关,那么网络上的泡茶是什么意思,这是不是什么暗语呢?其实“泡茶”的暗语就是指想和对方发生亲密关系,但是用的并不广泛。“请你喝茶”、“请你喝咖啡”这两句台词经常会出现在TVB剧集中,意思就是请你去“谈话”,让你行为言语小心点,但是网络用语“泡茶”的意思,实际上和这两句台词没有什么关系,反而略带猥琐,是很多男性的暗语,所以也令人反感。茶艺本来是一门非常高雅的艺术,从绿茶女孩开始被曲解,继而“上茶艺”等网络语爆红,而有些喜欢用“茶艺”、“绿茶”、“红茶”、“白茶”来形容他人的网友其实并不知道其中的真正的意思。其中最早的梗是“绿茶女孩”,绿茶女的危害是什么?一个人同时吊着多个男生,破坏了数量平衡,抢夺了善良真诚女孩的恋爱配额。用不切实际的演技,假装满足男生欲望需求,提升了男生对女生性格的期望,对其他女生不公,绿茶女孩的行为会给男生造成一种很不好的假象。因为她们所表现出来过于温婉体贴,善解人意,让人感觉特别美好的样子,其实都是装出来的。然而令人无语的是,有些傻傻的男生会认为好女孩就应当如此,提高了男生对女生的整体期望,可正常女生在恋爱过程中不可能是这个样子的,导致男生认为是其他女孩做的不好,女孩认为男孩太过奇葩,最终谁都不能收获幸福。这里也给各位女孩上了一堂课,既然有绿茶女孩,就一定有绿茶男孩,甚至都可以叫渣男的一种,你能站在男生角度分辨这些,同理也可站在另一个角度分辨渣男。和“海王”一样,“绿茶女孩”严重扰乱了情感市场,导致了很多本来应该拥有真爱的男男女女相爱不敢爱,甚至爱而不得,所以说,“茶艺”这种东西是不值得提倡的。另外,真正的茶艺是神圣的,令人敬畏的艺术,茶道的最高境界讲究的是天人合一、归于自然,要尊重它的自然规律,循序渐进,冲泡过程不要急于求成。这就像现在在社会上,你会有很多的选择工作机会,跳槽的现象也比比皆是,真正做出选择是很不容易的,那是要综合自身的素养、能力、做自己合适的事。ue609
泡茶有哪些好处
1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。 3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。 5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。 6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。 7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。 8、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
怎么泡茶才正确?
正确的泡茶步骤是先煮水、然后洗杯、投茶、冲泡、倒茶、奉茶、最后品茶。1、煮水泡出好茶的前提是先找到最适合的水,泡茶用水首选纯净水、矿泉水等软水。并且泡茶用水的要求之一是需要煮沸,无论用80度或90度水冲泡,一定要先将水煮沸,然后从100度放凉至所需温度水温。2、洗杯往茶壶、茶杯注水冲洗,也包括壶嘴、壶盖,然后迅速倒掉水分。这样可以提高茶具的温度,使茶叶在冲泡后,茶汤的温度不会很快地下降,而是相对稳定,从而让茶叶中可溶于水物质更充分浸出。3、投茶根据茶杯、茶壶大小,往泡茶的茶杯或茶壶中置入一定数量的茶叶。一般来说,茶水比例在1:50~80。即投茶3克,至少注水150ml。而喜欢喝浓茶的,茶叶可以多投。偏好淡茶的,可以适当多注水。4、冲泡茶叶细嫩,色泽明亮。玻璃杯冲泡可观赏茶叶在茶水上下翻动的美妙,极具观赏价值。白瓷杯冲泡可以使茶色与白色相映成趣,令人赏心悦目。冲水时讲究“凤凰三点头”,就是将茶壶下倾上提三次,对宾客“点头致意”的同时,也可以使茶汤浓度均匀。同时也有“茶七饭八”之说,即茶倒七分满,剩下三分是人情,沸水泡茶一旦倒得太满,不小心会烫伤宾客。5、倒茶冲泡好之后的茶汤,需要先倒进茶海中,然后再从茶海倒进客人的茶杯中。茶杯又叫品茗杯,有品茶之意。而茶海又称公道杯,意为分茶公道。6、奉茶用茶盘托着茶杯,送到宾客面前,并放置在宾客右手前方。奉茶的时候,还需要用空余的手做出请茶的姿势。7、品茶刚刚冲泡好的茶,不要急于饮用。应该先观其色,察其形。然后端起茶杯,闻汤香,品滋味。啜汤赏味时,让茶汤先从舌尖沿舌两侧流到舌根,再回到舌头,如此反复两三次,感受茶汤的回味、甘甜。
泡茶流程
正确的泡茶方法如下:1、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。2、温杯:用烫壶热水倒入茶盅内,再行温杯。3、置茶:一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。4、高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。5、刮沫:刮去茶叶表层的一层泡沫,之后盖上壶盖静置稍许。6、低斟:把泡好的茶斟入杯中,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。这样不会起泡沫,也不会溅出。7、闻香:品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。8、品饮:正确的泡茶方法先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿,中指托住杯底,举杯倾少许茶汤入口,含汤在舌尖回旋细品,顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚,鼻口生香,咽喉生“两腋生风”,回味无穷。
请教紫砂壶和汝窑壶泡茶相比各自的优劣点!
我觉得大家说的都有道理,用什么样的的茶具完全取决于喝什么茶,比如说喝铁观音,为了能更好的保持茶叶本身的香气吃茶人会选用瓷质的盖碗,喝绿茶的人为了更好观察茶型会选用玻璃茶具,喝普洱会选用紫砂是因为紫砂能更好的把普洱陈年底蕴体现出来。楼主所说的汝窑和紫砂各方面优略应该看楼主平时喝什么茶来决定,但不是说喝铁观音的人就一定要用瓷质的茶具,我本人就用紫砂壶喝铁,只是说瓷质茶具在喝半发酵茶时比紫砂有优势而已。
怎样正确的泡茶?
我记得最早是跟着爷爷一起喝茶,品茶的,当时只觉得特别苦,没有饮料好喝。长大之后,才懂得泡茶也是一品艺术。苦中带甜,其实就是品人的一生。好了,现在我来教一教大家怎么正确的泡茶一、玻璃杯泡法用玻璃杯泡茶最简单,只需要准备茶叶、水壶、装废水的水盂以及玻璃杯,如果没有水盂可以用水盆或废水桶代替。首先温杯,倒入1/4的热水,拿起玻璃杯微侧,然后轻轻旋转杯身,让热水将玻璃杯内壁浸湿,再倒入水盂中,既可提高杯温,又可以清洁玻璃杯。接着投茶,一般200ml左右的玻璃杯,投茶量在3g左右。下一步醒茶,即摇香,倒入1/4的热水使它没过茶叶。轻轻摇晃杯身,让茶叶被充分浸润,这时候可以进行闻茶香。最后注水,初学者不需要进行“凤凰三点头”,直接拉高水线高冲就可以。注水至七分满,这时可以欣赏茶叶在水中舒展的姿态,等水温稍降,就可以品茶了。二、紫砂壶泡法紫砂壶的器型有非常多种,一般200ml以下的小型壶单手操作,200ml以上的大型壶可以双手操作。准备一把紫砂壶、一个可以储水的壶承、公道杯、品茗杯以及茶叶同样地也需要先注水温壶、公道杯、品茗杯。结束后投入茶叶,注水,出汤就可以了。从以上二种泡茶流程可以看到,我们不管用什么茶具泡茶,在投茶前都要进行温器。茶具使用前用热水冲洗一遍不仅是出于对客人的礼貌,更是为了提高茶具的温度,让茶叶的香气更容易散发。
泡茶间隙,盖子应该敞开还是盖上?
试答一下,欢迎讨论。很简单,盖碗敞开与盖上,非玄学和美学,仅科学部分有两个可能性:1,盖上保温,开盖降温。2,盖上保香(也留杂味),开盖跑香(也跑杂味)。这俩情况到底有多少影响,怎么个影响?你这个茶泡好喝应该是怎样一个温度曲线呢?因茶而异。如果是细嫩绿茶,最好每泡温度不要过高,保存清鲜味,那么开盖降温就比较好。茶叶和盖碗都凉的比较快,下一泡茶的实际泡茶水温就偏低。另外,比如你手上这个红茶制作不太好不太透,有苦涩,或者生味,可能是温度不高泡了好喝能掩饰缺陷,那么也是开盖好使。反之我的高端乌龙,马肉啊乌岽芝兰香啊,或者我的桐木关金骏眉,老枞红茶,我都是盖盖子,尽量保留其中的温度。那么自然提升下一泡的水温。逼出足够的香气滋味。所以这个就是简单的一个水温问题。不要复杂化。其次是这个散味问题。我自己的感觉是好茶盖着,保留香味。能留一点是一点。烂茶敞着,那些异杂味,能跑一点是一点。以上。作者:茶呆刘主任链接:https://www.zhihu.com/question/38027804/answer/1647125940来源:知乎著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。
泡茶有哪些步骤?
泡茶的正确方法可以因茶叶的种类和个人口味而有所不同,但是以下是一个基本的泡茶步骤,可以适用于大多数的茶叶: 热水预热:用沸水预热茶壶和杯子,然后倒掉水。 放入茶叶:将适量的茶叶放入茶壶中。通常建议使用每100毫升水1-2克的茶叶量,具体视茶叶种类而定。 清洗茶叶:用80℃-90℃的温水将茶叶浸泡10秒钟左右,然后立即倒掉。这个步骤可以去除茶叶表面的灰尘和杂质,提高茶叶的质量和口感。 第一泡:用80℃-90℃的温水浸泡茶叶20-30秒钟,然后将茶水倒入杯子中。 第二泡:浸泡茶叶时间稍微延长一些,约30-45秒钟。 后续泡:每一次泡的时间都可以逐渐延长,根据自己的口感要求来定。 控制水温:不同种类的茶叶需要不同温度的水来泡。一般来说,绿茶和白茶需要较低的水温,黑茶和红茶需要较高的水温,乌龙茶需要介于两者之间的水温。 适量饮用:一般来说,每次泡茶不要超过3-4杯,以免影响茶的口感和品质。这是基本的泡茶方法,希望能对你有所帮助。记住,泡茶是一件需要耐心和细心的事情,不断尝试和调整才能泡出自己喜欢的口感。
如何泡茶?
泡茶的方法因茶的种类和个人口味而有所不同,但以下是一些泡茶的基本步骤和注意事项:准备干净的茶具和水,水的质量和温度对茶的味道和品质有很大的影响。把茶叶放入茶壶或杯中,一般每100毫升的水需要放入2克左右的茶叶,具体用量可根据茶叶的种类和个人口味而有所不同。把热水倒入茶壶或杯中,一般绿茶需要75℃左右的水温,红茶需要100℃的水温,乌龙茶需要90℃左右的水温,具体温度也可以根据个人口味进行调整。等待一定时间,茶叶会逐渐散开和释放出香气,建议等待1-3分钟,具体时间也可以根据茶叶的种类和个人口味进行调整。把茶水倒入茶杯中,倒的时候要均匀地分配茶汤和茶叶,以免茶汤过浓或过淡。品尝茶汤,先闻其香味,再品尝其口感和滋味,如果觉得口感不够滑爽,可以调整水温或加减茶叶的用量。注意事项:使用优质的茶叶和干净的茶具,以免影响茶的品质和口感。注意水的温度和用量,不同种类的茶需要不同的水温和用量。茶叶的质量和口感也因产地和收获季节不同而有所不同,需要根据实际情况选择适合自己的茶叶。4注意泡茶的时间,过长会使茶汤过浓,过短则会使茶汤口感淡薄。品尝时注意品茶的温度,不要烫伤口腔。
如何泡茶?
泡茶的方法因茶而异,不同的茶有不同的泡法,以下是一般的泡茶步骤:准备茶具和茶叶:茶具可以选择茶壶、茶杯、茶海等,茶叶可以选择适合自己口味的茶叶。清洗茶具:用清水将茶具冲洗干净,不留杂质和异味。加入适量的茶叶:根据个人口味和茶叶的种类,加入适量的茶叶。冲泡前的步骤:用沸水将茶具加热,去除茶具中的异味和冷却,加入热水。倒入水:将热水倒入茶具中,不要过满,一般是茶具容积的三分之二。第一次冲泡:先用热水将茶叶冲一下,倒掉冲洗水,然后将新的热水倒入茶具中。水温控制:根据茶叶的种类和泡茶的时间,控制水温。一般来说,绿茶、白茶、黄茶的水温控制在80℃-85℃左右,红茶、黑茶、普洱茶的水温控制在95℃-100℃左右。泡茶时间:不同的茶叶泡茶时间不同,一般在20秒到5分钟之间,具体时间可根据个人口味来调整。倒茶:泡好的茶水可以倒出来分茶,可以用一些技巧来分出茶汤的清浊程度。茶香味道:用嗅觉来品尝茶叶的香气和口感,多次品尝以感受茶叶的变化和特点。以上是一般的泡茶步骤,但是泡茶也有很多讲究,例如要控制水温、茶叶用量、时间、用清水冲洗茶具等,不同的茶叶泡法有所差异,需要根据茶叶的品种和个人口味来进行调整。同时,泡茶也是一种艺术,茶道讲究的是仪式感和心境,泡茶时可以在心境上进行调整,体验茶道带来的美好感觉。
请问泡茶之道
这里有正宗答案。请看http://baike.baidu.com/view/93142.htm
新紫砂壶泡茶闻起来很香,喝起来有点淡为什么?
不奇怪,这主要是臭覚和味觉的的差异。
新紫砂壶泡茶闻起来很香,喝起来有点淡为什么?
紫砂壶会吸收茶叶香味的,新买的壶吸附能力最强,会最大限度吸收茶叶的香味,如果你的茶叶本身茶味不够浓,是有可能喝着感觉
冲泡茶叶应该怎样注意?
1、温壶用热水淋茶具,提高茶具温度。这样做的目的是以免泡茶时水温被茶壶抢走,温壶可以使茶叶在冲泡后温度相对稳定,这点对于粗老茶叶的冲泡尤为重要。2、掷茶用茶则将茶叶倒进盖碗。等待茶壶温热的时间,将要泡的茶叶取出放入茶则,茶叶多少根据茶具大小来定,一般茶水比例在1:50-80,即投茶3g,注水150ml,喜欢喝浓茶的朋友,可以多投茶,根据自己喜好进行选择。3、温润泡加入少量热水,让茶叶舒展开来。将85℃热水均匀淋在茶叶上,使茶叶受热即可,淋上后立刻倒出来,目的是使某些比较紧结的茶舒张开来,冲泡时茶汤才会均匀好喝,不过并不是每一种茶都适合温润泡这个步骤。4、醒茶倒掉温润泡的水,静待一段时间让茶叶舒缓。醒茶是让茶通过与空气和水分的接触苏醒过来,让茶叶经过短时氧化,使沉睡或被封存的茶在冲泡时重新焕发茶香本味。5、冲泡往茶具注水冲泡,除乌龙茶冲水需要溢出,其他茶冲水以八分水为宜。冲水时讲究“凤凰三点头”,即在注水时将茶壶上下提拉,反复三次。这一礼仪,可以使茶汤浓度均匀,也是在向客人鞠躬行礼,以示尊重。6、奉茶将茶倒进客人杯,请客人喝茶。冲泡好的茶汤,先倒入公道杯,再从公道杯倒进客人的茶杯中。倒好后,用茶盘托着茶杯,送到客人右手前,有时候还需要用空余的手做出“请茶”的姿势。客人可以用右手食指和中指并拢弯曲,轻轻敲打桌面,以示谢意。7、品茗刚冲泡好的茶,不要急于饮用,可以先观茶汤、闻茶香,再喝茶品味。端起茶杯时,可以中指放在指腹十二点钟方位,拇指放六点钟方位,并以八点钟方位喝茶。品味时,应先让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根,然后再回到舌头,如此反复三次喝完,感受茶中滋味。
泡茶叶应该注意什么 泡茶叶的注意事项
1、想要泡清醇可口的茶水并不是件容易的事情,大家首先就要把握好水温。并且不同的茶叶应用不同温度的水来冲泡。比如说泡芽叶细嫩的名贵绿茶适宜用80℃左右的水,花茶、红茶、低档绿茶则需要用90-100℃沸水冲开,乌龙茶、普洱茶、紧压茶也适宜用100℃的沸水。 2、有不少人因为没有把握好茶叶的用量,而导致茶水过浓或者过淡,因此大家在泡茶时应把握好茶叶的用量,比如说绿茶以100毫升水为例,投茶3克最合适,若是红茶可加至5克,可重复冲泡多次;乌龙茶、铁观音、台湾高山茶则以干茶占茶具容量的1/3~1/2为宜;普洱茶熟茶的茶叶用量与铁观音相近,若是生茶则应减少投茶量。 3、为了饮用到甘甜的茶水,大家还应把握好茶叶浸泡的时间。通常情况下,茶叶浸泡四到六分钟的时候口感是最好的。因此时80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质已经浸泡出来。另外,茶泡好之后,最好要在30~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分部分会损耗掉,口感也会变差。
美食小窍门:铁观音的泡法,茶道需要怎样泡茶
需要准备的泡茶器具有以下这些:玻璃杯、茶盘、杯托、茶匙筒、茶荷、水壶、水盂、茶巾,要注意所用的茶具风格保持一致。从零开始学泡茶在冲泡技艺方面呢,要知道详细的步骤,在泡茶的时候一步一步有条理的进行。第一步是备具备水,将三只玻璃杯杯口向上置于杯托内,三只杯子呈到三角形性摆放在茶盘横中部,茶盘左上角放茶匙筒及茶荷,茶盘靠身体这一侧放折叠好的茶巾,茶盘右下角放水壶。这些摆放位置都是有讲究的哦,不要弄混淆了,记清楚再摆放。备水就是沸水煮好放在热水壶内备用。第二步赏茶,将茶荷奉给宾客,让他们欣赏茶的外形、色泽,嗅闻干茶香。从零开始学泡茶。第三步润杯,干燥的玻璃杯湿润后,冲泡时可以防止水汽在杯壁凝雾,以保持玻璃杯的透明度,以便观赏茶舞。润杯先逐个倒入三分之一开水在玻璃杯内,右手握住杯底基部,左手托杯底,双手手腕逆时针转动三圈,最大限度的将整个杯内壁湿润。然后双手滚动茶杯,将开水倒入水盂,杯入茶托。第四步是置茶,将茶荷中的干茶分别投入三个玻璃杯中,茶水比例一般是1:50。浸润泡,是从零开始学泡茶的第四步。以回转手法向玻璃杯内倒少量的开水,水量没过茶样即可。很多人以为浸润泡就是洗茶,其实浸润泡的目的并非是洗茶,它是使茶叶充分浸润,可以更快的使茶叶可溶物质析出,促发茶香。浸润时间控制在20-50秒,看茶叶的紧结程度而定。第五步才是正式冲泡。泡绿茶可以用“凤凰三点头”的手法,右手执壶三起三落将开水冲入杯中,水量控制在七分满就好。一则是避免奉茶时如履薄冰的窘态,二则是向来有“浅茶满酒”之说,七分茶三分情之意。第六步是奉茶,双手将冲泡好的茶依次敬奉给宾客,行伸掌礼请宾客用茶。第七步是收具,奉完茶后将不需要用了的茶具收回,顺序为先的后收回。比如你先用了茶荷后用的茶巾,那就先收茶巾再收茶荷。笔者认为这一步也可以后面再来做,自己泡完茶先和宾客聊聊天说说笑也无妨。第八步品饮。先闻香,感受沁人心脾的茶香在灵魂里徜徉;再赏茶舞,观茶叶在杯中沉浮飘舞;然后才是品茶味,慢慢感知茶的滋味。其实在品茶的时候能备些赏心悦目的精致茶点,是非常棒的。续水和复品,是从零开始学泡茶的新手们也要了解的。宾客们杯里的茶汤只剩三分之一的时候就要续水了,续水温度在80摄氏度左右,以保证第二泡的浓度。复品的第三道茶,淡若微风,静心体会的话绝非寡淡,而是一种冲淡之气的淡。新手们可以自行体会一下。净具就是从零开始学泡茶的最后一步啦。每次冲泡完,都应该养成及时清洁茶具的好习惯,最好是能消毒处理,以备下次之用。无论学什么技艺性的事,学习的心态和实际努力最重要,需要用心反复的去练习.
菊花和枸杞泡茶的功效与禁忌 枸杞菊花茶的功效与作用
1、花枸杞茶的功效与作用主要有以下几个: (1)清肝明目。菊花枸杞茶是一款中医组方茶,两者搭配在一起对眼睛有很好养护作用,菊花能够清肝明,而枸杞可以补肾益精,一清一补,标本兼治,具有良好的平衡作用,对于久坐于电脑桌前的办公人员而言,菊花枸杞茶养眼也养身,是十分有效的茶饮。 (2)清热解毒。菊花的清热以及散风功能是较为出色的,不仅如此,虚火过往的人也可以经常饮用菊花茶,在加入枸杞后也能够有效的减轻菊花茶的寒性,达到良好的清热解毒的功效。 (3)美容养颜。枸杞具有补肾生精、补血补气的功效,而菊花则能够平肝明目,体质虚弱的女性可以经常饮用枸杞菊花茶,既能够有效的保护眼睛,也能够强身健体,使脸色更加红润。 2、枸杞菊花茶的注意以及禁忌事项主要有以下几种: (1)胃寒的人要少喝枸杞菊花茶。中医认为,菊花的性寒凉,若是脾胃虚寒的人经常饮用枸杞菊花茶,则会导致腹泻等不适,加重胃寒症状。 (2)枸杞菊花茶不宜加糖调味。虽然菊花能够清热解毒,但是为了使茶的口感更好,许多人经常会有加糖块习惯。一般而言,养生茶是不适合加糖、加蜂蜜等进行调味的,否则将会破坏其功效,体热的人喝了之后也容易加重不适症状。 (3)不宜喝隔夜的枸杞菊花茶。菊花当中含有丰富的黄酮素,隔夜了的枸杞菊花茶容易被氧化,从而释放出有害的物质,用隔夜的枸杞菊花茶会对身体造成伤害,长期饮用更是不可。
茉莉花干泡茶有什么功效?
根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如:儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等,而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性,经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶,既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含茉莉花的鲜灵芳香,因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。 茉莉花茶还有松弛神经的功效,因而向消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶,在获得幸福感的同时,也有助于保持稳定的情绪。 茉莉花茶的作用: 一、喝茶可以减肥 茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分,在综合作用下,有预防和抑制肥胖的功效。 在日本,特别喜欢中国的乌龙茶。因为乌龙茶对分解脂肪的作用较强,可以帮助解除油腻,帮助消化,有减肥作用。法国巴黎圣东安尼医学系临床主任卡罗比医生研究证实,常饮云南产的普洱茶,可降低人体中的三酸甘油脂和胆固醇。法国妇女,特别是女青年很讲究形体美,她们把普洱茶称为“减肥茶”。法国医生用普洱茶作了试验,受试者每人每天饮三杯普洱茶,坚持一个月,结果有的体重减轻了,有的血脂降低了。法国医生还用云南陀茶对40名男女肥胖者进行实验,让他们每日早、午、晚各饮一杯陀茶,连用一个月后,有40%以上人的体重有不同程度的减轻。这是法国人喜欢喝云南茶的一个原因。根据茶能减肥的作用,茶叶成为“减肥茶”、“健美茶”的主要原料。 二、喝茶可预防蛀牙 饮茶或用茶漱口、刷牙,不但能除口臭,还可防治龋齿。据报道,北京市口腔医院医学博士周大成,从70年代即开始研究茶叶在预防龋齿方面的功效、饮茶、用茶汤漱口、刷牙,或者用含茶的牙膏均可,但以茶汤刷牙为最好。这是因为茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”。就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿的防酸杭龋能力。 利用茶防龋是牙齿保健的途径之一。因此,可在儿童中推广用茶汤漱口、刷牙和饮茶。低氟地区,提倡饮用一般低档茶(高档茶和名茶含氟量较低),可以防止龋齿。每人每天饮用10克茶叶冲泡的茶汤,即可满足人体对氟的需要。含氟量较高的茶叶有福建“乌龙茶”、云南、“滇红”、浙江“杭绿”、江西“茉莉花茶”和贵州“茯砖”等。 三、茶有预防心血管疾病的作用 饮茶对心血管疾病如高血压。冠心病等有一定的防治作用。有人通过临床实验证实,一个月中日喝三碗沱茶的人,他们的血脂下降了13%,胆固醇也有所减低,对80名高血压患者进行临床试验,结果有30名患者经用绿茶进行五天治疗后,有的血压下降,有的恢复到正常;有人还对喝茶与冠心病的关系进行了研究,分为不喝茶、偶尔喝茶、常喝茶三个组,发现不喝茶的冠心病发生率为3.1%,偶喝茶者患病率为2.3%,常喝茶者为1.4%。由此可以看出喝茶对预防冠心病的效果。 四、茶叶是肠道疾病的良药 医圣张仲景说:“茶治便脓血甚效”。现代医学研究证实,茶是肠道疾病的良药。茶中的多酚类物质,能使蛋白质凝固沉淀。茶多酚与单细胞的细菌结合,能凝固蛋自质,将细菌杀死。如把危害严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等,放在浓茶汤中浸泡几分钟,多数会失去活动能力。因此,中医和民间常用浓茶或以绿茶研末服之,治疗细菌性痢疾、肠炎等肠道疾病。 方法是茶叶3克,水一碗,煎服,一日三次;或用浓茶一杯,醋20毫升,混合服下,一日三次;也可用茶叶、荠菜花各15克,煎服,一日三次,饭前服用。其次,用水泡茶时,如果饮用水不洁,茶叶能吸收水中的杂质,并使之沉淀,有净化、消毒作用,这对预防肠道传染病有好处 五、古书上的功效 《中药大辞典》中记载:茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效,并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益寿、身心健康。 详细介绍 茉莉花茶,又叫茉莉香片,学名为Jasmine officinale,科名是木犀科,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。花茶属于再加工类茶,而茉莉花茶又是众多花茶品种中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶叶称茶坯,一般以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶。 根据不同品种的茶胚,例如用龙井茶做茶胚,就叫龙井茉莉花茶,如用黄山毛峰的,就叫毛峰茉莉。 根据形状的不同,如珍珠状的,著名的有产自福建的“龙团珠茉莉花茶”,针状的有著名品种“银针茉莉花茶”。 茉莉花茶的茉莉花香气是在加工过程中就逐步具有的,所以成茉莉鲜花品茶中的茉莉干花起的仅仅是点缀、提鲜、美观的作用,有的品种中有此点缀,有的没有,虽然有无良茶商用别人用过的废花拌入茶中以次充好,但有无干花做点缀并不能作为判断花茶品质好坏的标准。判断茶叶好坏还应该以茶叶本身的滋味为标准。 茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类,茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱,被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰:“他年我若修花使,列做人间第一香。”茉莉花茶的主要消费地是我国的东北、华北,以北京、天津、济南、石家庄、成都等城市销售量最大。 优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整,色泽黑褐油润,冲泡后香气鲜灵持久,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀柔软,滋味醇厚鲜爽的特点。 花茶的讲究 窨制就是让茶坯吸收花香的过程。花茶的窨制是很讲究的,有三窨一提,五窨一提,七窨一提之说,就是说做花茶,用一批的绿茶做原料,但鲜花却要用3-7批,才能让绿茶充分吸收花的香味,绿茶吸收完鲜花的香味后,就筛出废花渣,所以高档的花茶冲泡多次都有香味.还有高档的花茶是不见有什么花朵的,最多只是用少量来做点缀,而低档的花茶是不经鲜花窨制或窨制的次数较少,然后买来人家吸收过香味后的废花渣拌入绿茶中,让人误认为是好的花茶,看上去花特多,但一两冲就没有香味了。 茉莉花茶选购的窍门 选购茉莉花茶时,先看其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好,常为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露;特级、一级茶所用原料嫩度较好,条形细紧,芽毫稍显露;二级、三级茶所用原料嫩度稍差,基本无芽毫;四级、五级茶属于低档茶,原料嫩度较差,条形松、大,常带茎梗。 选购时有条件的话,应尽量冲泡一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法,一般分两次冲泡。即取茶3克,冲入约150毫升开水,浸泡3分钟后滤出茶汤,闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味;第二次冲入开水,浸泡5分钟后滤出茶汤,依次嗅香、观色、尝味。
各种茶叶泡茶技巧
介绍下小陈茶事所总结的各类茶叶泡茶技巧:青茶(以乌龙茶)乌龙茶是六大茶类之一,以其味道甘醇,花香芬芳而受广大茶友喜爱。乌龙茶典型代表有2种,一是铁观音,二是武夷岩茶。以武夷岩茶为例,分享一下关于乌龙茶的冲泡方法。武夷岩茶冲泡需掌握三个要素:泡茶用水、泡茶器具和泡茶技艺。因为是半发酵茶,所以冲泡武夷岩茶要使用专业白瓷盖碗才好。冲泡水温需达到100℃以上。武夷岩茶的冲泡,在白瓷盖碗中投放8g岩茶,用120毫升的沸水冲泡即可,还可根据个人喜好调整投放量。冲泡武夷岩茶需洗茶,即把第一泡茶倒掉,这个时间大概在3秒钟。利用第一泡水把所有的杯子润一遍,即可再次冲泡饮用,后每泡坐杯时间可以依照个人喜好增加。武夷岩茶耐泡,品质高的可泡至7泡以上,每次冲泡的出水时间可以逐渐增加。2.黄茶黄茶属轻发酵茶,茶质细嫩,水温太高容易把茶叶烫熟,所以90℃-95℃之间。冲泡黄茶,在茶具中放入容量四分之一的黄茶茶叶,也可根据自己的个人喜好酌量增减。冲泡黄茶第一泡的时间为10秒,第二泡时间增加至20秒-30秒,第三泡开始每泡增加5秒左右,如此冲泡口感更佳。黄茶的冲泡,推荐使用玻璃杯或者瓷杯,玻璃杯可清楚直观地欣赏茶叶在杯中浮沉升降,十分具有美感。3、绿茶绿茶较为细嫩,不适合滚烫的沸水冲泡,冲泡水温控制在90℃~95℃为宜。冲泡绿茶,于白瓷盖碗中投掷5g茶叶,水量为120毫升,最好现泡现饮。绿茶的坐杯时间过久或者水温过高,都会破坏其中的茶多酚物质。茶多酚物质被破坏后,不仅茶汤会变黄,芳香物质也会消散。冲泡时先用四分之一的水将茶洗一遍,后可根据个人喜好增加坐杯时间。冲泡绿茶一般不盖盖子,否则茶汤会变黄。4、黑茶黑茶为后发酵茶,有着跟白茶一样,在后期的储存中随着时间的推移仍会进行着自然的陈化。120毫升的水,倒入5克黑茶为正常投放量。冲泡黑茶要使用100℃的沸水,在3-5秒内快速洗茶。即把茶叶3-5秒内把水倒掉,然后就可开始冲泡饮用。这样做不仅使茶叶中的杂质被过滤,还使得茶汤更加甘醇可口。后续每泡的冲泡时间可根据个人喜好增加,黑茶的冲泡器具选择紫砂壶或者白瓷盖碗都适宜。5、红茶红茶是全发酵茶,与绿茶不同,高温冲泡能使红茶有益成分析出。因而冲泡红茶最好的就是使用刚煮好的沸水。冲泡红茶于120毫升的沸水中投放5g红茶即可。注入沸水后,约10秒钟即可出水,之后每一泡的出水时间稍微延长,具体时间可以根据自己的口感进行调整。冲泡红茶的最佳器具是盖碗,用盖碗能够泡出红茶的原始口感,层次分明。6、白茶白茶是微发酵茶,根据采摘时间,原料的不同可分为白毫银针,贡眉,寿眉,白牡丹四类。且白茶随着时间的推移,不仅味道更加丰富具有内涵,保健效果也越来越好。因而白茶还有一个美称“一年茶,三年药,七年宝”。这是另五大茶类所没有的。白茶越陈越好,越陈越香。新茶的滋味鲜爽清新,沁人心脾。老白茶柔滑甘醇,回味悠长。近些年才活跃在茶圈的白茶因为其魅力斩获了一大票忠实粉丝!冲泡白茶推荐使用白瓷盖碗,洁白的盖碗和赤金的茶汤相映成趣,怡然自得。白茶的冲泡,120毫升的水投放5g的白茶茶叶。白茶是非常耐泡的一种茶,最多可冲泡至10泡以上仍是香气不减,回味悠长。第一泡茶坐杯时间大概为不超过5秒左右,后可根据自己的喜好,喜欢喝香气浓郁一些的可坐杯更久。
关于 用井水泡茶……用河水泡茶……用湖水泡茶的短文
泡茶用水究竟以何种为好,自古以来,就引起人们的重视和兴趣。陆羽曾在《茶经》中明确指出:“其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,拣乳泉,石池漫流者上。” 一般说来,在天然水中,泉水是比较清爽的,杂质少,透明度高,污染少,水质最好。但是,由于水源和流经途径不同,所以其溶解物、含盐量与硬度等均有很大差异,因此,并不是所有泉水都是优质的。有些泉水,如硫磺矿泉水已失去饮用价值。 泡茶用水,虽以泉水为佳,但溪水、江水与河水等长年流动之水,用来沏茶也并不逊色。宋代诗人杨万里曾写诗描绘船家用江水泡茶的情景,诗云:“江湖便是老生涯,佳处何妨且泊家,自汲淞江桥下水,垂虹亭上试新茶。”明代许次纾在《茶疏》中说;“黄河之水,来自天上,浊者土色也,澄之既净,香味自发。”说明有些江河之水,尽管浑浊度高,但澄清之后,仍可饮用。通常靠近城镇之处,江(河)水易受污染。唐代《茶经》中就提到:“其江水,取去人远者。”也就是到远离人烟的地方去取江水。千余年前况且如此,如今环境污染较为普遍,以致许多江水需要经过净化处理后才可饮用。 井水属地下水,是否适宜泡茶,不可一概而论。有些井水,水质甘美,是泡茶好水,如北京故宫博物院文华殿东传心殿内的“大庖井”,曾经是皇宫里的重要饮水来源。一般说,深层地下水有耐水层的保护,污染少,水质洁净;而浅层地下水易被地面污染,水质较差。所以深井比浅井好。其次,城市里的井水,受污染多,多咸味,不宜泡茶,而农村井水,受污染少,水质好,适宜饮用。当然,也有例外,如湖南长沙城内著名的“白沙井”,那是从砂岩中涌出的清泉,水质好,而且终年长流不息,取之泡茶,香味俱佳。 雨水和雪水,古人誉为“天泉”。用雪水泡茶,一向就被重视。如唐代大诗人白居易《晚起》诗中的“融雪煎香茗”,宋代著名词人辛弃疾《六幺令》词中的“细写茶经煮香雪”,还有元代诗人谢宗可《雪煎茶》诗中的“夜扫寒英煮绿尘”,都是描写用雪水泡茶。情代曹雪芹在《红楼梦》“贾宝玉品茶栈翠庵”一回中,更描绘得有声有色:当妙玉约宝钗、熏玉去吃“体己茶”时,黛玉问妙玉:“这也是旧年的雨水?”妙玉回答:“这是……收的梅花上的雪……隔年蠲的雨水,那有这样情淳?”雨水一般比较洁净,但因季节不同而有很大差异。秋季,天高气爽,尘埃较少,雨水清泅,泡茶滋味爽口回甘;梅雨季节,和风细雨,有利于微生物滋长,泡茶品质较次,夏季雷阵雨,常伴飞砂走石,水质不净,泡茶茶汤浑浊,不宜饮用。 自来水,一般都是经过人工净化、消毒处理过的江(河)水或湖水。凡达到我国卫生部制订的饮用水卫生标准的自来水,都适于泡茶。但有时自来水中用过量氯化物消毒,气味很重,用之泡茶,严重影响品质。为了消除氯气,可将自来水贮存在缸中,静置一昼夜,待氯气自然逸失,再用来煮沸泡茶,效果大不一样。所以,经过处理后的自来水也是比较理想的泡茶用水。 在选择泡茶用水时,还必须了解水的硬度和茶汤品质的关系。天然水可分硬水和软水两种:凡含有较多量的钙、镁离子的水称为硬水;不溶或只含少量钙、镁离子的水称为软水。如果水的硬性是由含有碳酸氢钙或碳酸氢镁引起的,这种水称暂时硬水;如果水的硬性是由含有钙和镁的硫酸盐或氯化物引起的,这种水叫永久硬水。暂时硬水通过煮沸,所含碳酸氢盐就分解,生成不镕性的碳酸盐而沉淀。这样硬水就变为软水了。平时用铝壶烧开水,壶底上的白色沉淀物,就是碳酸盐。一升水中含有碳酸钙1毫克的称为硬度1度。硬度0--10度为软水,10度以上为硬水。通常饮用水的总硬度不超过25度。 水的硬度与茶汤品质关系密切。首先水的硬度影响水的pH值(酸碱度),而pH值又影响茶汤色泽。当pH大于5时,汤色加深;PH达到7时,茶黄素就倾向于自动氧化而损失。其次,水的硬度还影响茶叶有效成份的溶解度。软水中含其他溶质少,茶叶有效成份的溶解度高,故茶味浓;而硬水中含有较多的钙、镁离子和矿物质,茶叶有效成份的溶解度低,故茶味淡。如水中铁离子含量过高,茶汤就会变成黑褐色,甚至浮起一层“锈油”,简直无法饮用。这是茶叶中多酚类物质与铁作用的结果。如水中铅的含量达0.2ppm时,茶味变苦;镁的含量大于2ppm时,茶味变淡,钙的含量大于2ppm时,茶味变涩,若达到4ppm,则茶味变苦。由此可见,泡茶用水以选择软水或暂时硬水为宜。 在天然水中,雨水和雪水属于软水,泉水、溪水、江(河)水,多为暂时硬水,部分地下水为硬水。蒸馏水为人工加工而成的软水,但成本高,不可能作为—般饮用水。
泡功夫茶的步骤有哪些?茶叶的不同会有相对应的泡茶方法吗?
一、乱器。所谓乱器,就是把茶器洗工净。一般的功夫茶是几个茶杯配一个茶壶(茶杯由三个为宜),乱器就要用开水把茶杯和茶壶洗工净。x0dx0a二、纳茶。所谓纳茶就是把茶叶放进茶壶里。纳茶时候一般不用手间接去拿茶叶,而是用一个小勺来盛茶叶,那样避免茶叶带动手气、汗味,还要向客人引见茶的特点、产地。茶叶放进茶壶的时候还要留意把茶碎放正在茶壶里面,把零颗零颗的茶叶放正在茶壶上面和出水口处,那可避免冲茶的时候茶碎随茶水流出来。x0dx0a三、候汤。候汤则是等待水开。那个环节是无讲究的,水开则汤沸,可分为一沸、二沸、三沸三个阶段。开始冒水泡的时候太稚,温度不够,不宜泡茶,叫做婴儿沸;当水顶水壶盖时,汤未太开了,太老了,叫做百寿汤也不宜泡茶;只要当水泡连串冲上来,水面浮珠的时候才是最合适泡茶的汤,那样的汤才能泡出茶的最佳颜色和味道。x0dx0a四、冲泡功夫茶的步骤,品美文若饮甘露茶。冲茶切忌把汤间接冲壶心,汤要沿灭茶壶的边缘冲入去,高冲低洒。如果把汤间接冲正在茶壶核心则茶的香气挥发得太快,容难分发出来,减少了茶香。那叫做玉液回壶,以水到壶口为度。x0dx0a五、刮沫。汤进茶壶必定会冲出一些泡沫,刮沫就是要把那些泡沫刮掉。那个程序也是检查茶壶好坏的时候,看看茶壶制制得能否“三山齐”。如果茶壶制制得好,能做到“三山齐”,那么冲茶的时候冲满水,水不会流出来,泡沫也刚刚好浮上茶壶口,那样便于刮沫。x0dx0a六、淋罐。用开水把茶壶淋一遍,那样无三个做用。其一,热气内外夹攻,逼使茶香迅速挥发出来,逃加热气;其二,小停顷刻,等到罐身的水干,标志灭茶熟;其三,能够除去壶外的茶沫。x0dx0a七、烫杯。功夫茶全过程逃求一个“热”字。烫杯就是要让茶壶具无一定的高温。要做到低、快、匀、尽。“低”则是开水要低低地冲入茶杯外;“快”就是烫杯的时候动做要快;“匀”就是零个茶杯都要烫得均匀;“尽”则是烫杯后要把杯女里的水倒干净。x0dx0a八、斟茶。那就是把泡好的茶斟出来,茶杯一般是无三个摆成品字形,正在斟茶的过程外无两个特别的动做,开始是沿灭三个茶杯一圈圈、循环的斟沏,以三四圈为宜,当茶到最后,将壶外所缺斟于每一杯外,那些是全壶茶汤外的精华,当一点一滴平均分注,动做要连惯,那两个动做人称“关公巡城,韩信点兵”,切忌满一杯之后再斟其它杯。x0dx0a不同的茶叶也可以按此法进行。
功夫茶有多少种泡茶法...说出怎么泡法!有什么步骤还有说出泡功夫茶要注意什么
工夫茶的泡法各有不同,茶在冲泡时也各有花样。 第二次注水也是工夫茶中的第一种泡法。 第一种泡法的名字是:关公巡城 泡法:将水从碗边注入,大概注有八成满的时候便把碗盖盖上,再将水沿碗盖和盖碗相接的边缘巡一圈。 第二种的名字是:韩信点兵 泡法:第一步和上一种是一样的,先注入八成的水,然后一点一点的把水滴在碗中的茶叶上,最后是把碗盖盖上。 第三种的名字叫:八宝追夫 泡法:注水时沿着碗边注入,分八次注,每一次都必须在不同的点上注入,而这八次刚好是沿盖碗一周。 第四到第九的泡法基本上是一样的,不过每一次注水的点不能在同一个点上,这样九次下来刚好是转了盖碗的一圈。而每一次在将水冲出时,必须是在注水点的相对的点上冲出。而且每一次都必须将碗中的水冲尽,不然的话留下的水在盖碗中浸泡会影响茶的味道,甚至会让茶变得苦涩。 第十种泡法是:秦琼倒铜旗 泡法:这个方法很简单,将水直接用中间注入便可。 第十一至十三的泡法是水由里到外一圈一圈地往外旋出,这泡法的意思是表示团园的意思。 工夫茶冲法,又有诗曰:高冲低斟,刮沫淋盖,关公巡城,韩信点兵。即是提水壶向冲罐里冲水时要高,让水撞击茶叶,加速分解;提罐冲茶时,冲罐与茶杯的距离要低,以免溅成泡沫;第一冲冲水入罐时,由于茶叶的涩汁及其它成份,在茶叶面上生成一层水沫,这时要用罐盖斜抵罐口轻轻刮出,盖上后,再朝盖上淋一次开水,把粘附在罐口四周及罐身上的余沫及茶叶小微粒冲走;冲茶时,要靠手腕转动,在三个小杯上巡回冲出,使三个杯里的茶水高低相等,色泽浓淡平均,周而复始,往复进行,叫做“关公巡城”;冲到最后,剩下的一点一点筛出,也要一滴滴分别点到各杯上,是为“韩信点兵”,若冲水的茶水多少,浓淡不一,会有慢待客人之嫌。
茶叶保质期一般多久过期还能喝吗 茶叶保质期过了还能泡茶吗
1、茶水只要过了保质期就不建议再喝,因为茶水过期后会产生霉变,这会滋生大量的细菌病毒,泡茶喝容易引起肠胃不适,还会增加得肝癌的风险,所以最好不要喝。 2、茶叶分为绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、黑茶、白茶,绿茶的保质期为12个月,红茶的保质期为24个月,乌龙茶的保质期为24个月,黄茶的保质期为12个月,黑茶与白茶的保质期为长期存放,另外,茶叶适宜在保质期内饮用,过期后的茶叶不宜再饮用。 3、为了最佳的品饮效果,在保质期内喝完是最好的。但茶叶的品质关键还是看保存,保存不好的茶没过保质期也可能变质,一些茶叶保存得好,即使过期了也还能喝,过期与变质并不能划等号。
花旗参泡茶有什么功效呢
花旗参泡茶有什么功效呢 花旗参泡茶有什么功效呢,很多人都注意不到它最为瞩目的一点,长期食用能抗疲劳,提高抵抗力,这是生活中比较常见的滋补品,这种食材可以安神静心,以下分享花旗参泡茶有什么功效呢。 花旗参泡茶有什么功效呢1 西洋参泡水喝的禁忌 西洋参服用之后是有很好的滋补功能,但是不是所有人都能服用的。如果没有科学的服用,很有可能会导致身体出现副作用。中医方面认为,西洋参性凉,所以最好在需要补气养阴的时候服用,例如身体出现口干舌燥咳嗽、手心发热、身体疲乏等等情况,利用西洋参进补是非常好的选择。 但是,如果身体出现咳嗽有痰或者是身体出现水肿的情况,这个时候就不能够服用西洋参,或者是使用西洋参类似的滋补药材,因为这并不对症,不仅不能令身体恢复健康,反而有可能导致病情加重。 西洋参服用之后是有很好的滋补功能 除了上面的需要对症下药的要求之外,日常保健身体最好别使用西洋参。如果身体没有出现任何不适应的情况,服用西洋参并不是一个非常好的选择。 除此之外,在使用西洋参调养身体的时候一定要考虑季节还有气候,因为西洋参对于湿疹的情况是没有任何好处的,一般服用西洋参的时间我们都是选择在春天还有夏天的,这个时候气候比较的干燥,比较适合服用西洋参。 西洋参并不等同于人参或者是红参,在服用的时候一定要区分清楚。他们不仅仅外型不一样,同时所具有的效果还有服用的时间都是不一样的。 在春天还有夏天这两个气候比较干燥的季节中适合服用西洋参,但是并不适合服用人参还有红参,想要服用这两种滋补药材,最好能够选择秋冬季节。 具体的西洋参泡水喝禁忌如下 第一:不能够和萝卜一起服用 西洋参不能喝萝卜一起服用是因为西洋参的主要功效就是温补元气,而萝卜则具有泄气的作用,所以这两种药材、食材是相互克制的,不仅不能令身体吸收营养物质,反而有可能出现过敏或者是中毒的情况。 西洋参和很多补品都是相克的,建议在生病的时候、感冒的时候以及发水泡的时候都不要服用萝卜,这个时候不利于身体恢复健康。 不仅不能令身体吸收营养物质,反而有可能出现过敏或者是中毒的情况 第二:不能够和浓茶一起服用 在西洋参泡水喝之前、之后还有服用的过程中最好都不要喝浓茶,这是因为浓茶中含有大量的鞣酸,这种物质在和西洋参接触之后会破坏补品中所含有的营养物质。 如果想要喝茶,那么最好在服用西洋参之后的三天之后才能够,这样才能够更好的.促进身体吸收营养物质。 关于花旗参泡茶有什么功效与禁忌呢?首先,花旗参泡的茶属于药茶是不能与浓茶一起服用的,而且花旗参也不可用萝卜同食,因为两种的功效是冲突的,花旗参主要是补元气,萝卜则是有泄气的作用,所以这两种绝对不能一起同时。 花旗参泡茶有什么功效呢2 花旗参别名: 西洋参,西参,洋参,佛兰参,正光结参,花旗参,广东人参,美国人参,正面参,顶光参,泡参 花旗参的功效与作用: 味甘、微苦,性凉,归心、肺、肾经。补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥咽干。 西洋参的药性与人参有相似之处,但并不相同。人参提气助火,西洋参滋阴降火。因此,凡有肺阴不足之咳嗽喘促,胃燥津伤的咽干口渴,最适宜用之。日常生活中感觉有虚烦燥火,喉疼失音,纳呆(食欲差)倦怠,烟酒过多,特别是夏季治理小孩虚热、烦躁、食欲不振,西洋参最合适。 花旗参的营养价值: 总皂甙(含量为5%~10%)是西洋参的主要药理成分,与人参相似,只是比例有所不同。它们的总皂甙的药理作用也基本相同,只是人参总皂甙侧重抗利尿和抗疲劳,而西洋参总皂甙侧重镇静。西洋参具有多方面的药理活性。 1.对心血管系统:⑴ 改善心肌功能,抗缺血,⑵ 抗心律失常,⑶ 抗休克,⑷ 抗动脉硬化。 2.增强体质:⑴ 抗缺氧,⑵ 抗疲劳,⑶ 耐高温,⑷ 耐寒,⑸耐饥渴。 3.促进造血。 4.镇静。 5.降血糖。 6.增强免疫力。 西洋参食物相克: 本品与藜芦相克。 注意事项: 1. 不要饮茶:因茶叶中含有多量的鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分,必须在服用西洋参2~3日后才能喝茶。 2. 不要吃萝卜。 3. 警惕不良反应:有的人服西洋参后,会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟;还有的会发生过敏反应,上下肢呈现散在性大小不等的水泡,瘙痒异常,停药后,水泡可自行吸收消退。
玫瑰茶和枸杞,甘草一起泡茶的功效?
枸杞还是挺贵的,所以你最好不要乱来枸杞给浪费了,毕竟那么贵的东西浪费了不好。
干玫瑰花泡茶后茶水特别香是不是因为玫瑰花里添加了什么东西?
玫瑰茶是玫瑰花蕾(含苞欲放的玫瑰啦)通过热风循环的方式烘干制成的。是纯天然的东西,你说的味道是正常的味道。适合女人喝,养颜、润喉、消炎;对雀斑、皱纹有明显的消除作用。是好东西。1楼的,你家的玫瑰花蕾加香精的???有毛病吧,不懂就不要乱说好不好啊。药用玫瑰,不是观赏花,懂吗??药用(食用、精油用)玫瑰都是采集玫瑰花苞,采集以后,必须在12小时内进行加工,烘干、做玫瑰酱、或者直接提炼精油,不能等到开花的,开花会损失掉芳香成分。而且,烘干的玫瑰花蕾价格并不高,今年玫瑰花季(5~6月)鲜花7元/kg,4公斤烘干一公斤,烘干花蕾35~40元一公斤,你还要加香精??你知道一公斤烘干花蕾是多大的一堆啊??你要加多少香精???你不怕赔死啊???严重鄙视你!!2楼的,5吨玫瑰鲜花才提炼一公斤玫瑰精油啊,而且需要蒸馏提取,怎么可能泡茶泡出精油来啊。
红玫瑰花泡茶后玫瑰为什么会褪色?
玫瑰花瓣上有水溶性的天然颜色,鲜花退色快,烘干的花蕾泡水,退色慢点,水的温度越高,花的颜色退得越快。裉色是正常的现象!市面卖上的玫瑰花蕾中,有相当部分是加了硫磺的,主要原因一是为了能长时间放置,而花的颜色不褪变;二是为了满足不了解的消费者对好颜色的追求。苏不知农产品以颜色自然为准,过于鲜艳反而有害!注意:要是泡出蓝色或红色的茶水,估计含有不明物质吧!!正常的玫瑰花茶水是淡黄色或黄色的哦! 如果常喝玫瑰花蕾茶泡的水,能让女性身体健康容颜娇丽,那要喝就喝好的玫瑰花茶,喝次品,或化学品的毒玫瑰可不好,甚至有害!!1、要注意按玫瑰花蕾的挑选标准来挑选好的玫瑰花茶花蕾的采摘标准:以萼尖微张、蕾尖发红、含苞待放之前为采摘的最佳时期,采摘标准是已充分膨大但未开的花蕾。花蕾的挑选标准:收购的鲜花蕾按品种分类存放,禁止混合存放,并认真进行挑选,做到无杂质、无半开花蕾或全开放花和弱小花蕾。还要注意颜色过于艳丽的花蕾,这样的干花蕾是加了硫磺的,无硫干玫瑰花茶/花蕾请参看店里的产品区别图片!如果所买的玫瑰花茶/花蕾中有非常多的很大,或微开,或开放的花蕾;还有花蕾很鲜艳,花托花萼很新绿的,这些很可能品质有问题!!从时间上挑选:肯定是当年的头期花是最好的,现在也就是2010年的头期玫瑰花蕾是最好的!头期花蕾是指每年5月花期时最先长出来的花蕾,一年的营养和精华大多在这个头期花上,中期次之,末期最没营养!在超市和茶店很难有头期花蕾卖哦,头期花的成本较高。所以当年的头期花是最有营养和药用价值的!香型:不同的玫瑰花有不同的香型,中国玫瑰最传统的食用药用玫瑰品种:重瓣红玫瑰,自然的玫瑰干花蕾味道是茶味了玫瑰味的浑合,如果是散装的,茶味更浓一些,因为玫瑰香味会自然挥发,长时间的挥发自然表面香味已经挥发掉,还含在玫瑰花的组细胞中的玫瑰香经热水一泡就会徐徐飘出,这才是真正的纯天然玫瑰香啊!如果买的玫瑰花一直跟香水一样的香就有问题了!!估计有加了人工香精之类的东东。最重要的药用效果标准:买玫瑰花茶要买可常期食用的和有药用价值的品种。据农业网的介绍药用价值的玫瑰品种为中国浓香型红玫瑰,山东平阴的重瓣红玫瑰就属于此类型玫瑰,也经研究机构和专家研究证明和上百年的食用历史证明可以长期食用!关于这些情况在我的淘宝店中描述很详细!2、要搭配好,喝合适自己的配方(这就需要向我这样有经验玫瑰达人指导了)3、孕妇不能喝,月经期少喝或不喝(依具体情况来定),重症者询医慎用4、喝太多了拉肚子,一般14克/次,个体耐受力不一样请在此量上递减(请区别于一些品质有问题的玫瑰花茶,喝得不多也拉肚子)玫瑰花瓣上有水溶性的天然颜色,鲜花退色快,烘干的花蕾泡水,退色慢点,水的温度越高,花的颜色退得越快。裉色是正常的现象!市面卖上的玫瑰花蕾中,有相当部分是加了硫磺的,主要原因一是为了能长时间放置,而花的颜色不褪变;二是为了满足不了解的消费者对好颜色的追求。苏不知农产品以颜色自然为准,过于鲜艳反而有害
玫瑰花跟山楂一起泡茶喝,可以吗?
玫瑰枸杞放点山楂放少许即山楂消食造胃酸枸杞性味甘平能够滋补肝肾、益精明目养血、增强免疫力玫瑰花茶味甘微苦性温具行气解郁、血散瘀作用玫瑰花气味芳香药性平既能疏肝理气解郁能血散瘀调经柔肝醒脾、行气血作用主要适合于肝胃所致胁痛脘闷、胃脘胀痛及月经调或经前乳房胀痛者玫瑰花治疗面部黄褐斑定作用适合青性饮用养颜、消炎饮料首选泡些药茶第一泡水倒掉。山楂干属凉,和红玫瑰这种温和的花茶是可以一起喝,要是注重口感可在加入枸杞和冰糖!大概一壶茶三枚玫瑰,四五篇山楂即可!
玫瑰花、牡丹花、枸杞、山楂、红茶可以一起泡茶喝吗?如果可以会有什么功效?
前几样中药是没问题的 但是红茶我觉得不是太合适 因为红茶是温性的 可能这几样长期喝会上火 可以不用 或者换成绿茶 玫瑰花 牡丹花是可以舒理肝气 活血调经的 对痛经和情绪会有帮助 枸杞能养血 明目 滋肝肾 山楂很多人说是健胃消食的 其实山楂活血通经的力量很强 也可以治疗痛经 所以这个方子基本就是 疏肝理气 养血活血调经
玫瑰花可以和什么放一起泡茶?有什么功效?
一、玫瑰花可以和,柠檬,玫瑰茄,菊花,绿茶,荷叶,大枣,红茶,枸杞,牛蒡,山楂,虞美人,薄荷,等一起泡茶喝。二、玫瑰花可以自己搭配各种花草泡茶喝,可根据自己的健康状况定夺。三、玫瑰花味甘微苦,性温,具有行气解郁、活血散瘀的作用。玫瑰花气味芳香,药性平和,既能疏肝理气而解郁,又能和血散瘀而调经,有柔肝醒脾、行气活血的作用,主要适合于肝胃不和所致的胁痛脘闷、胃脘胀痛及月经不调,或经前乳房胀痛者。玫瑰花对治疗面部黄褐斑也有一定作用,很适合中青年女性饮用,是养颜,的首选。四、玫瑰花泡茶的方法:1、玫瑰花8朵,柠檬干1片,茉莉花8朵置于茶壶中,沸水冲泡,玫瑰美容茶具有清热消火,美容养颜的奇特功效。2、将5克玫瑰花用沸水冲泡5分钟,加入蜂蜜一起冲泡,芳香怡人,有理气和血,舒肝解郁,降脂减肥,润肤养颜等作用,玫瑰调经茶特别对妇女经痛,月经不调有神奇的功效。3、将大枣4枚,玫瑰花3朵,枸杞20克洗净,放入杯中,加入沸水,浸泡5分钟即可饮用。红颜玫瑰花茶可以使肌肤细腻,水嫩,红润。
玫瑰花能和铁观音一起泡茶吗?
怎么不能一起泡 自己喜欢就可以 香精假如是自然的也是对身体没害的 倒是 铁观音不要喝太香的 那种是黄金桂 对身体有害的 夏天也可以换着喝点蒙顶甘露 也很不错的
玫瑰花可以喝什么茶叶一起泡 玫瑰花可以和什么一起泡茶
1、红枣玫瑰茶材料:粉玫瑰5朵去核红枣2枚。作法:用80摄氏度的水泡制(水温过高会破坏维生素C)注:可减肥可养颜,每日餐后食用可以消除多余脂肪,喝上一个月则可令肤色白皙透亮。 2、金银玫瑰茶材料:金银花1克,玫瑰花3朵,麦门冬2克,山楂2克。做法:混合后用沸水冲泡15分钟即可。用法:代茶饮用!功效:理气解郁,滋阴清热。脸色长期暗黄无光泽的人最适合,能调理肝郁虚火上升,皮肤干燥等问题。 3、桂圆玫瑰茶材料:桂圆5克,枸杞子5克,玫瑰花2朵。做法:桂圆取肉,与枸杞子混合后用沸水冲泡10分钟,放入玫瑰花即可。用法:代茶饮用。功效:对于内分泌失调,排便不通畅的人极为有效,养颜润肤。4、牛奶玫瑰茶 材料:玫瑰花6朵,枸杞子6粒,葡萄干3克,牛奶100毫升。做法:将玫瑰花,枸杞子,葡萄干用沸水冲泡5分钟后,取茶汁,加入牛奶调匀即可。用法:代茶饮用。
玫瑰花能和龙井泡茶喝吗
沏茶不要乱加作料。这样会降低茶叶的品质,既品不出茶香味,还会破坏营养价值。花草茶最好不要和茶一起泡。花草茶要单独喝,每一种花草茶都有不同的保健效果,独特的芬芳,因此如果没有经过专业人士说明,不可以任意混合搭配,以免产生副作用。龙井茶:对于爱美的女士来说可称得上“万能之宝”,多喝龙井茶能溶脂,促进消化,有利于瘦身,还有排毒养颜的作用。玫瑰花茶:玫瑰美容花,是新一代美容茶,它对雀斑皱纹有明显地消除作用,同时还具有养颜消炎润喉之特点。放入杯中,沉浮水面,如同玫瑰绽放其观盛美口感香气高雅,是美容,保健地最佳选择。它清火润喉,具有消斑,除皱,养颜之功效,是花中之王。