鸡尾酒

雪克壶每次清洗后再使用是很有必要的。在咖啡厅和酒吧常用不锈钢制作的雪克壶，从专业的角度说应该用不锈钢的。奶茶店中，不锈钢被PC塑料所代替。因为奶茶店中有不少女生，这样轻质的材质使他们也更易上手。在将热饮制作为冰饮时，由于不锈钢导热更快，不利于操作，所以塑料杯更适用。另外还有很多塑料的雪克杯也都有带刻度的。

最正确答案: 鸡尾酒的确起源与美国西部的一间乡村酒吧里,忽一日来了位来自欧洲的商人，要尝尝当地的特色美酒,这一下就难住了,酒保,酒保就把各种酒搀兑到了一个玻璃杯里,之后把这杯"大杂烩"端给了那位商人,当时正好走到了旧吧门口.门口附近的墙上挂着当地酋长的帽子(装饰品),大家都知道酋长的帽子都是那种用各种鲜艳的羽毛编制尔成的,就这时候阳光 透过羽毛,映照在了把酒保 端着的那杯"大杂烩"上,显得,光芒四射,神采无限,!,那位来自欧洲的商人,看到也觉得从来都没见过这样的酒,就问那酒保这酒什么名堂，酒保急中生智,唤曰:鸡尾酒 !以上内容来自<<正大综艺>>1992年,5月第3期的,"是真是假"节目!

首先。冰红茶。雪碧，白酒。白酒倒进去铺满杯底。半两左右。红茶加进去加到半杯。然后雪碧加到刚好不满，用手盖住杯口。稍微用力在桌垫上蹲一下。冒出泡沫来一饮而尽说两个国内白酒可以做的吧。竹叶青酒。红石榴糖浆，或者彩色透明果汁也行。牛奶这个叫粉桃红，牛奶一大杯。竹叶青酒一酒盅。你有盎司杯酒量出1盎司来。红糖浆。或者草莓果汁半酒盅，放到摇酒壶里。加冰摇匀。出来的酒是粉红色的奶油泡沫。非常漂亮。也很香甜浓郁黑森林。这个就简单了。，首先。雪碧半杯，加上砂糖适量。用勺子搅匀，知道糖完全化开，然后用可乐加上酒，别加太多。把弄好的可乐酒，用勺子背面。轻轻地倒在雪碧上面。你要是成功了的话。就是一个分层效果。芒果可以做。但是国内白酒有很浓的酒曲味道。少加点。可以喝，混合果汁做鸡尾酒。我推荐伏特加

一、鸡尾酒的5种调制方法1、摇和法摇和法(Shake)，使用鸡尾酒摇酒壶，通过手臂的摇动来完成各种材料混合，鸡尾酒摇酒壶通常自带或附带一个滤冰器。一般来讲，由不易相互混合的材料(如：果汁、奶油、生鸡蛋、糖浆等)构成的鸡尾酒，使用摇和法来调制。“快速”是其要点，从而避免冰块融化得太多而冲淡酒味。“双恰”即通过调酒师恰当地操作，使各种材料之混合恰到好处。2、调和法调和法(Stir)，调酒杯(Mixing Glass)或厚壁大玻璃杯(Large Glass)、调酒棒或吧匙、滤冰器是使用调和法调制鸡尾酒的必备用具。一般来讲，由易于混合的材料(如各种烈酒、利口酒等)构成的鸡尾酒，用调和法来调制。冰片或1/2块方冰块是使用调和法的最佳用冰形式。3、兑和法兑和法(Build)，这种调酒方法，是将所要混合的鸡尾酒的主、辅料直接倒入栽杯中。如大家非常熟悉的长饮酒Ginn&Tonic、Harvey Wallbanger等，均使用兑和法调制。4、漂浮法漂浮法(float)，即直接将配料依次倒入酒杯中，由于配料的密度不同，因此能够看到鸡尾酒有渐变色、分层的感觉。大多数情况下，用漂浮法调制的鸡尾酒都会配有一根搅棒，顾客可以自由选择是按层次品尝或是将其搅匀后品尝。5、搅和法搅和法(Blend)，用电动搅拌机来完成各种材料的混合，是搅和法的特点。使用搅和法调制的鸡尾酒，大多是含有水果、冰淇淋和鲜果汁的长饮品，即所谓Long Drinks。所使用的水果，在放入电动搅拌机之前，一定要将其切在小碎块。碎冰在最后加入，这一点切不要忘记。使电动搅拌机在高速挡运转不少于20s，就能获得一种雪泥状的鸡尾酒。

量杯量杯两端分别可以盛量不同容量的液体，用于量取酒液。尤其对于初学者是必不可少的工具。 常见的规格有1/2oz – 1oz,1oz – 2oz等。捣棒用于捣烂水果或其他任何需要弄碎的配料，也可用做碎大冰块。过滤器过滤器顾名思义是用来滤出摇酒壶中的酒液。若使用法式摇酒壶和波士顿摇酒壶，一般都需要使用过滤器。滤冰器分为带把的和不带把的，防滑的和不防滑的，国内多为带把的，常用于过滤摇和类鸡尾酒（配合摇酒壶使用），不锈钢制。常见规格为：2头 4头，区别为2头的滤孔较大，适合调制非鲜榨果汁类饮料，4头的滤孔较小，适合调制含有新鲜果汁或果酱类的鸡尾酒。冰夹用于夹取冰块。调酒壶摇酒壶几乎可以算是鸡尾酒的代表性工具，但其实并不是所有的鸡尾酒都需要摇酒壶。需要摇和的鸡尾酒通常是包括鸡蛋、奶油、利口酒、甜果汁等。通常情况下，密度较低的原料乳利口酒、甜果汁等需要摇和15秒左右，而鸡蛋、奶油等需要摇和25秒左右。调酒壶分三种：（1）波士顿摇酒壶（Boston Shaker）：也称为美式摇酒壶。分为两个部分，一个金属的壶底和一个玻璃或塑料的调和杯。调和杯可以插入壶底来摇和。波士顿摇酒壶需要一个滤网来过滤酒液，也有调酒师喜欢摇和后轻轻打开壶底和调和杯，用两者之间的缝隙过滤酒液。波士顿摇酒壶的容量要比传统的英式摇酒壶大得多，因此适合大量制作同类鸡尾酒。有些波士顿摇酒壶的调和杯上还有常见的鸡尾酒的配方刻度，以便直接将原料酒液倒入壶中以节约时间。（2）法式摇酒壶（French Shaker）：分为两个部分，一个金属壶体和一个金属壶盖。因此法式摇酒壶也需要一个滤网来过滤酒液。（3）英式摇酒壶（Cobbler Shaker）：分为三个部分，壶体、带滤网的壶帽和一个壶盖。有时壶盖也能由于量取烈酒等。吧勺吧勺是调制鸡尾酒必不可少的工具。主要用于搅拌和引流。有时也可以用来插取樱桃和橄榄酒嘴将酒嘴插在酒瓶口，可以很好的控制酒量榨汁器用于将新鲜的橙、柠檬和青柠檬榨成汁。

只要是酒，喝过量了，都会醉。

1 为了快速降温； 2 充分混合各种配料 3 有时问了增加酒液中的微小气泡 产生泡沫效果 和 雾状效果。

　　准备材料：　　橙汁3oz 菠萝汁2oz 柠檬汁0.5oz 鸡蛋黄一个，红石榴糖浆0.3oz，雪碧，英式摇酒壶，量酒器，搅棒，飓风 杯，橙角，红车厘子，滤冰器　　1.用量酒器将定量的橙汁，菠萝汁，柠檬汁，蛋黄倒入摇酒壶中　　2.用力快速摇晃调酒壶30秒钟左右，看到摇壶表面有霜即可.　　3.在飓风杯中加入冰块，并将摇好的酒水用滤冰器滤入飓风杯中，并注入八分满雪碧.　　4.然后将量好的红石榴糖浆倒入杯中，并用搅棒搅拌均匀.　　5.最后就是将饰品挂杯，美观的放在杯壁上

1、调制鸡尾酒的时候一般都要用摇酒壶、滤冰器（有些自带滤冰器的摇酒壶就不需要单配一个滤冰器了）、吧勺、盎司杯、冰铲 。然后准备需要用的酒品、辅料、以及装饰。2、准备好之后，先用冰铲在摇酒壶的壶身中加入5.6块冰（冰的量要根据杯子大小和摇酒壶大小而定），然后用盎司杯量取辅料（如果汁、牛奶等），倒入摇酒壶身，然后依次是辅酒、基酒，最后放上杯饰。3、如果需要盐边、糖边的话要在调制酒品之前用柠檬油擦一圈杯边，然后把盐或者糖倒在一个平整的面板上，把杯子倒过来转4、圈沾取（玛格丽特）。彩虹鸡尾酒制作的时候要把密度大的酒先从子弹杯中间倒入杯底，然后依照密度减小的次序把其他酒品用吧勺引流，顺杯壁流下。切勿碰触下面一层的酒以免引起混层。扩展资料：鸡尾酒的特点：1、具有刺激性中味鸡尾酒具有明显的刺激性，能使饮用者兴奋，因此具有一定的酒精浓度。适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓，肌肉放松，等等。2、能够增进食欲鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。饮用后，由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用，饮用者的口味应有所改善，绝不能因此而倒胃口、厌食。3、口味优于单体组分鸡尾酒必须有卓越的口味，而且这种口味应该优于单体组分。品尝鸡尾酒时，舌头的味蕾应该充分扩张，才能尝到刺激的味道。如果过甜、过苦或过香，就会影响品尝风味的能力，降低酒的品质，是调酒时不能允许的。参考资料来源：百度百科-鸡尾酒

鸡尾酒可以兑茉莉花茶吗？可以。四款茶调鸡尾酒，用茶调酒才够有逼格　　鸡尾酒易醉又伤胃　　喝“鸡尾茶”才能叫买醉　　今天教你茶与鸡尾酒的完美混搭　　把盏话茶　　材料　　斐思茉莉花茶包 — 1个　　金酒 — 75 ml　　桂花酒 — 30 ml　　接骨木花糖浆 — 15 ml　　柠檬汁 — 20 ml　　蛋清 — 1个　　步骤　　取茉莉花茶包，用金酒浸泡一小时以上　　摇酒壶中倒入蛋清，摇晃呈致密泡沫状后备用　　取浸泡好的茶酒液、桂花酒　　接骨木花糖浆、柠檬汁　　倒入放好冰块的摇酒壶中摇匀　　倒入放好冰块的酒杯中　　放入蛋白泡沫后即可饮用　　②　　立秋　　材料　　斐思锡兰红茶包 — 1个　　开水 — 200 ml　　威士忌 — 45 ml　　柠檬汁 — 20 ml　　苹果汁 — 30 ml　　蜂蜜 — 20 ml　　步骤　　取锡兰红茶包一个，用开水浸泡片刻　　放入冰箱冷藏，摇酒壶中放入冰块　　倒入冷藏好的茶液　　威士忌、柠檬汁、苹果汁、蜂蜜　　摇晃均匀后倒入放好冰块的酒杯中　　用苹果片装饰后即可享用　　③　　伯爵红茶鸡尾酒　　材料　　斐思伯爵红茶包 — 1个　　开水 — 170 ml　　蜂蜜糖浆 — 45 ml　　金酒 — 45 ml　　柠檬汁 — 15 ml　　步骤　　取伯爵红茶包一个，用开水浸泡，放凉备用　　调酒杯中放入冰块，再倒入茶液　　蜂蜜糖浆、金酒、柠檬汁搅拌均　　倒入酒杯中，用樱桃装饰即可　

彩虹酒材料：0.2oz红石榴汁、0.2oz咖啡甜、0.2oz百利甜、0.2oz绿薄荷、0.2oz白兰地x0dx0a杯具：力乔杯或子弹杯x0dx0a方法：分层法(要分先后顺序)x0dx0a特色：有如雨后彩虹般，层次分明的色彩令人惊艳，把鸡尾酒的颜色搭配发挥得淋漓尽致。x0dx0aB-52轰炸机x0dx0a材料：0.5ozKahlua(咖啡酒)、0.5ozBaliey(百利甜)、0.5ozVodak(伏特加)x0dx0a杯具：力乔杯或子弹杯x0dx0a方法：先加咖啡酒，再加百利甜，最后加伏特加，点燃后，一口饮尽，刺激浓烈。x0dx0a特色：分层时滴酒动作要慢。x0dx0a马天尼(Martini)x0dx0a材料：2oz(金酒)Gin、1oz(干味美思)DryVermouthx0dx0a杯具：三角杯x0dx0a方法：摇混法；装饰用橄榄或柠檬扭条x0dx0a特色：高酒精度、餐前饮用、传统标准鸡尾酒。x0dx0a清凉世界x0dx0a材料：1oz(绿薄荷)GET27、适量雪碧x0dx0a杯具：水杯或果汁杯x0dx0a方法：勾兑法x0dx0a特色：色泽清爽、口感清淡(此饮料很受欢迎)。x0dx0a曼哈顿(Manhattan)x0dx0a材料：2ozwhiskey、0.2oz甜味美思x0dx0a杯具：三角杯x0dx0a方法：摇混法x0dx0a特色：高酒精度、餐前短饮、传统标准鸡尾酒。x0dx0a红粉佳人x0dx0a材料：1.5oz金酒、1oz石榴汁、1个蛋清、1oz柠檬汁x0dx0a杯具：三角杯x0dx0a方法：摇混法x0dx0a特色：一款传统的鸡尾酒，色泽粉红，主要它有一个诱人的名字。x0dx0a金汤力(GinTonic)x0dx0a材料：1oz金酒1听汤力x0dx0a杯具：水杯x0dx0a方法：先量取1oz金酒倒入水杯中，上面加入汤力水至8分满，摇匀。x0dx0a特色：口感舒适、配方简单、适合女士饮用。x0dx0a长岛冰茶x0dx0a材料：0.5ozVodak、0.5ozRum、0.5ozTequiue011la、0.5ozWhiskey、0.5ozue011Gin、0.5oz柠檬汁、冰块、可乐适量x0dx0a杯具：水杯或果汁杯x0dx0a方法：将所有材料放入摇酒壶中，摇好后倒入杯中，再加入可乐至8分满。x0dx0a特色：酒吧特色饮料之一，加入了除Brandy之外的五大基酒，不可不试哦！x0dx0a蓝月亮x0dx0a材料：0.5oz金酒、1oz蓝香橙、适量雪碧x0dx0a杯具：三角杯x0dx0a方法：勾兑法x0dx0a特色：色泽清爽、口感清淡。x0dx0a特其拉炸弹x0dx0a材料：1oz特其拉、适量雪碧或苏打水x0dx0a杯具：微杯x0dx0a方法：先加特其拉，后加雪碧或苏打水，然后用一杯垫盖住，在吧台上也放一杯垫，将杯子往上举起，然后突然放下(嘣)“砸”在吧台上。x0dx0a特色：利用酒冲气，一口饮尽，体现鸡尾酒的另一特色即花式x0dx0a马天尼（Martini）酒又分干马天尼、甜马天尼和中性马天尼。中性马天尼的味道比较经典。x0dx0a（1）干马天尼（DryMartini）x0dx0a材料：金酒1.5盎司、干味美思5滴x0dx0a制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。x0dx0a（2）甜马天尼（SweetMartini）x0dx0a材料：金酒1盎司、甜味美思2／3盎司x0dx0a制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。x0dx0a（3）中性马天尼（MediumMartini）x0dx0a材料：金酒1盎司、干味美思1／2盎司、甜味美思1／2盎司x0dx0a制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"（PerfectMartini）x0dx0a玛格丽特（MargaritaCocktail）x0dx0a材料：特基拉酒1盎司、橙皮香甜酒1／2盎司、鲜柠檬汁1盎司x0dx0a制法：先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用，并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，饰以一片柠檬片即可。x0dx0a引文来源酒吧里常见几款鸡尾酒的调制方法和特色-LEX的日志-网易博客

鸡尾酒可大分为两种，即 1）直接饮料（Straight Drinks）：使用单一材料，经过加工，以原味呈现。 2）混合饮料（Mix Drinks）：混合多种材料调制，口味繁多，风格千变万化。 其次，鸡尾酒尚可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味，分成如下数类 1）短饮料（Short Drinks）：需要在短时间内饮尽，酒量约60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分钟内不变味。其酒精浓度较高，适合餐前饮用。 2）长饮料（Long Drinks）：放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒，加冰，用高脚杯，适合餐时或餐后饮用。 3）硬性饮料（Alcohol Drinks）：含酒精成分较高的鸡尾酒属之。 4）软性饮料（Non-Alcohol Drinks）：不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。 5）冷饮料（Cold Drinks）：温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。 6）热饮料（Hot Drinks）：温度控制在60-80度之间，以Hot Whisky Today最具代表性。 此外，鸡尾酒的味道可分为5种，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。 饮酒的时段则分为：餐前、餐后、全天（All Day）。 鸡尾酒是配制酒，一般总要用到两到三种酒。有经验的配酒师配酒时，总是先将酒度较低、糖度较高的酒先倒，在倒第二、第三种酒时，将酒杯倾侧，让酒液沿着杯壁慢慢流下，这样利用各种酒的浓度比重不同，就会显得层次分明，格外好看。如果再在酒杯上或酒液中适当加上红樱桃、柠檬片，将更加锦上添花，赏心悦目，刺激客人的食欲。 调制鸡尾酒的用具中，比较重要的就两件:调酒壶(调酒杯)和盎斯杯。调酒壶中往往要放上冰块和各种酒一齐摇匀，所以要求密封、结实。国外有专用的不锈钢调酒壶，我们只要寻找到能密封、结实的容器就可以了。盎斯杯没有，可用量杯或量筒代替，只要有刻度就行。饮用鸡尾酒，当然必须用比较精致的无色透明的高脚大口玻璃杯，这是绝对省不的了，倘若用瓷杯、陶杯、紫砂杯来喝鸡尾酒，除了无法欣赏鸡尾酒的色彩，还难免让人觉得滑稽和不伦不类。 家庭备有洋酒，配制鸡尾酒就比较省事。倘没有洋酒，用国产酒代替也行。辅助材料同样如此，酿水橄榄、小洋葱、红樱桃国内没有，但我们一年四季有其他新鲜水果，只要调料得当，还是可以调制出各种风味的鸡尾酒的，大可不必拘泥于书本上的条条框框。 下面推荐几种鸡尾酒的制法: 雪花鸡尾酒:将碎冰放入调酒壶内，加入优质白酒1/3量杯，莲花白酒1/3量杯，菊花酒少量，淡奶1/2量杯，摇透起泡沫，滤入鸡尾酒杯内，将一串红樱桃挂杯边。 朝霞鸡尾酒:将碎冰放入调酒杯，加入优质白酒2/3量杯，木瓜酒1/3量杯，鲜柠檬一片，搅匀，滤入鸡尾酒杯内，把柠檬皮拧汁撒在酒的表面，并将柠檬皮放入酒内。 如梦鸡尾酒:白兰地酒、红葡萄酒、鲜葡萄汁各40毫升，雪碧汽水80毫升，在杯中放4-5块冰块，将白兰地酒、红葡萄酒、鲜葡萄汁倒杯，用调酒棒搅拌均匀，最后倒入雪碧汽水，用鲜柠檬片点缀即可。

1. 量酒杯（盎司计）量酒杯洋酒通常是以盎司为计量单位，所以量酒杯又称盎司计（1盎司=32毫升）。量酒杯可以准确地计量酒和饮料的用量。调酒师常用的量酒杯有两头，一头为1盎司或0.5盎司。另一头为0.5盎司或0.25盎司。数值上的差别主要由盎司杯的大小决定。2. 调酒壶（摇酒壶/摇桶）调酒壶调酒壶是调酒师常用的调酒器具之一。调酒壶可以有效地把鸡尾酒中的各种材料混合到一起。调酒壶由以下三部分构成：锥状杯底。滤酒器的顶盖。与顶盖相配的小盖子。3. 过滤器过滤器过滤器的作用是阻止冰块进入酒杯。过滤器的使用方法是：用调酒壶调好鸡尾酒后，把过滤器放在壶口处滤去饮料中的冰块。4. 调酒匙（吧匙）调酒匙调酒匙是一种柄身带螺旋纹且尾端有小叉的长匙。调酒匙的作用是将杯中的饮料混合调匀。5. 饮料搅拌器饮料搅拌器饮料搅拌器主要用于打碎鸡尾酒中不易被融合的原料，使它们能够用吸管直接喝到。不易被融合的原料有：水果、奶油、冰块等。与家用搅拌器不同的是，酒吧用搅拌器杯身多为金属制造，这样杯壁不易被冰块等较硬原料损坏，耐用性更强。6. 柠檬榨汁机柠檬榨汁机新鲜柠檬汁是鸡尾酒中的常用原料。因此柠檬榨汁机是调酒师常用的设备之一。7. 冰桶冰桶冰桶主要用于盛放冰块和冷却那些需要在冰爽状态下品尝的葡萄酒。8. 冰夹冰夹冰夹是用于夹取冰块的工具。冰夹和水果夹不同的地方是，冰夹两端带有锯状的铁齿。 9. 酒刀（酒启/酒钻）酒刀酒刀主要用于开启葡萄酒瓶的软木塞。

　　一般来讲，由不易相互混合的材料（如：果汁、奶油、生鸡蛋、糖浆等）构成的鸡尾酒，使用摇酒壶摇和法来调制。“快速”是其要点，从而避免冰块融化得太多而冲淡酒味。摇酒壶几乎可以算是鸡尾酒的代表性工具，但其实并不是所有的鸡尾酒都需要摇酒壶。需要摇和的鸡尾酒通常是包括鸡蛋、奶油、利口酒、甜果汁等。通常情况下，密度较低的原料乳利口酒、甜果汁等需要摇和15秒左右，而鸡蛋、奶油等需要摇和25秒左右。调酒壶分三种：　　1、波士顿摇酒壶（BostonShaker）：也称为美式摇酒壶。分为两个部分，一个金属的壶底和一个玻璃或塑料的调和杯。调和杯可以插入壶底来摇和。波士顿摇酒壶需要一个滤网来过滤酒液，也有调酒师喜欢摇和后轻轻打开壶底和调和杯，用两者之间的缝隙过滤酒液。波士顿摇酒壶的容量要比传统的英式摇酒壶大得多，因此适合大量制作同类鸡尾酒。有些波士顿摇酒壶的调和杯上还有常见的鸡尾酒的配方刻度，以便直接将原料酒液倒入壶中以节约时间。　　2、法式摇酒壶（FrenchShaker）：分为两个部分，一个金属壶体和一个金属壶盖。因此法式摇酒壶也需要一个滤网来过滤酒液。　　3、英式摇酒壶（CobblerShaker）：分为三个部分，壶体、带滤网的壶帽和一个壶盖。有时壶盖也能由于量取烈酒等。

苦精就是苦酒，苦艾酒，如仙山露等，具体你百度搜索 梦幻调酒师 网站看看，那里详细

鸡尾酒名称太多，看你手头上有什么酒，可以调酒的种类也很多。基本有VOKDA+兰姆+冰 也是一种鸡尾酒。

婴宁《天荒地老留真情》：我带着微笑走入人生，万缕痴情化作一片笑声。人有虚假，我笑虚假；路有不平，我笑不平。但愿人间充满笑，天荒地老留真情。

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(5)夏日鸡尾酒 这类鸡尾酒清凉爽口，具有生津解渴之妙用，尤其是在热带地区或盛夏酷暑时饮用，味美怡神，香醇可口，如冷饮类酒品、柯林类酒品、庄园宾治、长岛冰茶等。二：按调制方法分 按照调制方法，鸡尾酒可分为长饮和...大家很容易地把鸡尾酒分为长饮和短饮,或者将热饮也划分为一类,但是将鸡尾酒按照一定的类别加以分类,在我看来,则是没有必要的,因为每种鸡尾酒都有自己独一无二的特色。 某些分类方法试图将世界上所有的鸡尾酒都涵盖进去并且将他们全部...(5)夏日鸡尾酒 这类鸡尾酒清凉爽口，具有生津解渴之妙用，尤其是在热带地区或盛夏酷暑时饮用，味美怡神，香醇可口，如冷饮类酒品、柯林类酒品、庄园宾治、长岛冰茶等。二：按调制方法分 按照调制方法，鸡尾酒可分为长饮和...大家很容易地把鸡尾酒分为长饮和短饮,或者将热饮也划分为一类,但是将鸡尾酒按照一定的类别加以分类,在我看来,则是没有必要的,因为每种鸡尾酒都有自己独一无二的特色。 某些分类方法试图将世界上所有的鸡尾酒都涵盖进去并且将他们全部...参考文档参考文档参考文档参考文档参考文档参考文档参考文档参考文档参考文档参考文档

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　　鸡尾酒　　鸡尾酒（jī wěi jiǔ）用几种酒加果汁、香料等混合起来的酒，多在饮用时临时调制。　　起源于美洲，这是大部分史料所承认的，时间大约是18世纪末或19世纪初期。究竟如何开始调配和饮用这类色、香、味俱佳的混合饮料，以及“鸡尾酒”名称的由来，则众说纷纭。　　鸡尾酒的由来　　一天，一次宴会过后，席上剩下各种不同的酒，有的杯里剩下1/4，有的杯里剩下1/2。有个清理桌子的伙计，将各种剩下的酒，三、五个杯子混在一起，一尝味儿却比原来各种单一的酒好。接着，伙计按不同组合一连几种，种种如此。这后将这些混合酒分给大家喝，结果评价都很高。于是，这种混合饮酒的方法便出了名，并流传开来。至于为何称为“鸡尾酒”而不叫伙计酒，便不得而知了。　　第二种说法是1775年，移居于美国纽约阿连治的彼列斯哥，在闹市中心开了一家药店，制造各种精制酒卖给顾客。一天他把鸡蛋调到药酒中出售，获得一片赞许之声。从此顾客盈门，生意鼎盛。当时纽约阿连治的人多说法语，他们用法国口音称之为“科克车”，后来衍成英语“鸡尾”。从此，鸡尾酒便成为人们喜爱饮用的混合酒，花式也越来越多。　　其三，说的是19世纪的事。美国人克里福德在哈德逊河边经营一间酒店。克家有三件引以自豪的事，人称克氏三绝。一是他有一只膘肥体壮、气宇轩昂的大雄鸡，是斗鸡场上的名手；二是他的酒库据称拥有世界上最杰出的美酒；第三，他夸耀自己的女儿艾恩米莉是全市第一名绝色佳人，似乎全世界也独一无二。市镇上有一个名叫阿金鲁思的年轻男子，每晚到这酒店悠闲一阵，他是哈德逊河往来货船的船员。年深月久，他和艾恩米莉坠进了爱河。这小伙子性情好，工作踏实，老克里打心里喜欢他，但又时常作弄他说：“小伙子，你想吃天鹅肉？给你个条件吧，你赶快努力当个船长。”小伙子很有恒心，努力学习、工作，几年后终于当上了船长，艾恩米莉自然也就也就成了他的太太。婚礼上，老头子很高兴，他把酒窖里最好的陈年付佳酿全部拿出来，调合成“绝代美酒”，并在酒杯边饰以雄鸡尾羽，美丽到极。然后为女儿和顶呱呱的女婿干杯，并且高呼“鸡尾万岁！”自此，鸡尾酒便大行其道。　　第四，相传美国独立时期，有一个名叫拜托斯的爱尔兰籍姑娘，在纽约附过开了一间酒店。1779年，华盛顿军队中的一些美国官员和法国官员经常到这个酒店，饮用一种叫做“布来索”的混合兴奋饮料。但是，这些人不是平静地饮酒逍闲，而是经常拿店主小姐开玩笑，把拜托斯比作一只小母鸡取乐。一天，小姐气愤极了，便想出一个主意教训他们。她从农民的鸡窝里找出一雄鸡尾羽，插在“布来索”杯子中。送给军官们饮用，以诅咒这些公鸡尾巴似的男人。客人见状虽很惊讶，但无法理解，只觉得分外漂亮，因此有一个法国军官随口高声喊道“鸡尾万岁“从此，加以雄鸡尾羽的“布来索”就变成了“鸡尾酒”，并且一直流传至今。　　第五，传说许多年前，有一艘英国船停泊在犹加敦半岛的坎尔杰镇，船员们都到镇上的酒吧饮酒。酒吧楼台内有一个少年用树枝为海员搅拦混合酒。一位海员饮后，感到此酒香醇非同一般，是有生以来从未喝过的美酒。于是，他便走到少年身旁问到：“这种酒叫什么名字？少年以为他问的是树枝的名称，便回答说：“可拉捷、卡杰。”这是一句西班牙语，即“鸡尾巴“的意思。少年原以树枝类似公鸡尾羽的形状戏谑作答，而船员却误以为是“鸡尾巴酒”。从此，“鸡尾酒”便成了混合酒的别名。　　鸡尾酒的来源，还有种种说法　　例如　　1以某一贵族妇女Oxc-hitel的名字而演变成为Cocktail，以此表示尊贵：以雄鸡尾羽象征英雄气概：以彩色鸡尾象征调酒女郎爱美及调酒手艺高超；等等。其实，鸡尾酒的起源并无实际意义，只是让饮用者在乐轻松的鸡尾酒会上，欣赏一杯完美的鸡尾酒的同时，多一个寒喧话题而已。不过，人们也不难想象，既然鸡尾酒的起源有如此多种美丽的传说，鸡尾酒恐怕的确有其独到的魅力。　　2鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者，便把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色，品不出是什么酒的味道，就问贝特西，贝特西随口就答：“ 这是鸡尾酒哇!”一位军官听了这个 词，高兴地举杯祝酒，还喊了一声：“ 鸡尾酒万岁!”从此便有了“鸡尾酒”之名。　　鸡尾酒的调制　　鸡尾酒已经走进了我们的生活，闲暇时间在酒吧喝点鸡尾酒，已经逐渐成为了一种时尚。鸡尾酒的世界也是非常的多彩多姿的，在我们看来，总觉得它是那样的微妙，不同的酒配搭起来，变换出那么多的色彩，拥有那么多美丽动听的名字，其实鸡尾酒虽然千变万化，却有一定的公式化可循，只要备齐以下基本材料，就有可能成为吧台后面的调酒高手！到这个时候，在家中，静静地调一杯鸡尾酒，慢慢地品尝，一种很惬意的感觉，就在身边慢慢飞扬……　　六大基酒和香甜酒　　琴酒（Gin）　　伏特加（Vodka）　　兰姆酒（Rum）　　龙舌兰（Tequila）　　威士忌（Whisky）　　白兰地（Brandy）　　香甜酒（Liqueur）　　五大汽水　　苏打汽水（Soda Water）　　通宁汽水（Tonic Water）　　姜汁汽水（Ginger Water）　　七喜汽水（7-UP）　　可乐（Cola）　　重要配料　　红石榴汁（Grenadine）　　柠檬汁（Lenmon）　　莱姆汁（Lime）　　鲜奶油（Gream）　　椰奶（Pina Colada）　　鲜奶（Milk）　　蜂蜜（Honey）　　蓝柑汁（Blue Curacao Syrup）　　薄荷蜜（Peppermint Syrup）　　可尔必思（Calpis）　　葡萄糖浆（Grape Syrup）　　重要果汁　　柳橙汁、凤梨汁、番茄汁　　葡萄柚汁、葡萄制、芭乐汁　　苹果汁、小红莓果汁　　运动饮料、杨桃制、椰子汁　　备用配料　　杏仁露、豆蔻粉、芹菜粉　　红樱桃、绿樱桃、香草片　　洋葱粒、橄榄粒、辣椒酱　　辣椒油　　鸡尾酒分类　　鸡尾酒分为短饮和长饮。　　短饮，意即短时间喝的鸡尾酒，时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成，使用鸡尾酒杯。一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。　　长饮，是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。对上苏打水、果汗等，长饮鸡尾酒几简全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮，也有加开水或热奶趁热喝的热饮，尽管如此，一般认为30分钟左右饮用为好。与短饮相比大多酒精浓度低，所以容易喝。依制法不同而分若干种。　　长饮的类型　　果汁水酒　Collins　　烈性酒中加柠檬汁和砂糖或糖浆，再加满苏打水的类型。著名的有约翰克林酒、汤加连酒等。　　清凉饮料　Cooler　　是烈性酒中加柠檬、酸橙的果汗和甜味料，再加满苏打水或姜麦酒的类型。Cooler，即清凉饮料之意，不一定非用吸管不可，也有以葡萄酒为基酒的无酒精的类型。　　香甜酒　Flip　　在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖的类型。喜欢的话最后撒上点肉豆蔻，有冷热两种。　　餐后饮料　Pousse-Cafe　　把任何种类的烈性酒，甜露酒、鲜奶没按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起的类型。重要的是事先了解各种酒的密度。同种酒厂家没其密度也有差，须加注意。　　宾治　Punch　　以葡萄酒、烈性酒为基酒，加入各种甜露酒、果汁、水果等制成的。作为宴会饮料，多用混合香甜饮料的大酒钵调制，够几个人喝的。几乎都是冷饮，但也有热的。Punch据说是梵语“五个”（Pancha）之意，源于印度人的语言Punch。它是在印度喝的用亚力酒、水、柠檬汁、香料等5种材料混合而成的饮料。　　酸味鸡尾酒　Sour　　酸味鸡尾酒是在烈性酒中加柠檬汁、砂糖等甜东西和酸东西的类型。此酒在美国原则上不用苏打水。其他国家有用苏打水和香槟酒的。Sour就是酸味的意思。在日本用酸东西或甜东西对人烧酒的酸味鸡尾酒很欢迎。　　以TPO来划分鸡尾酒　　正餐前鸡尾酒Per-Dinner　Cocktail　　即正餐前喝的鸡尾酒。目的是滋润喉咙，增进食欲。甜味并不强烈，口感很清爽。　　正餐后鸡尾酒After　Dinner　Cocktail　　正餐之后喝的鸡尾酒。目的是在进餐之后清新口气或促进的消化。它是有效利用甜露酒风味的甘甜浓重的鸡尾酒。　　全天可饮的鸡尾酒All　Day　Cocktail　　任何时候喝都没关系，当然，上述几种鸡尾酒也没有必要过分拘泥。多数鸡尾属过一类。　　睡前鸡尾酒　Night　Cap　Cocktail　　睡前鸡尾酒即所谓安眠酒。睡前，为能熟睡而喝。一般认为睡前酒最好是以白兰地为基酒的，味道浓重的鸡尾酒和使用鸡蛋的鸡尾酒。　　简单来说，鸡尾酒可大分为两种　　（1）直接饮料（Straight Drinks）：　　使用单一材料，经过加工，以原味呈现。　　（2）混合饮料（Mix Drinks）：　　混合多种材料调制，口味繁多，风格千变万化。　　其次，鸡尾酒尚可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味，分成如下数类　　（1）短饮料（Short Drinks）：　　需要在短时间内饮尽，酒量约60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分钟内不变味。其酒精浓度较高，适合餐前饮用。　　（2）长饮料（Long Drinks）：　　放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒，加冰，用高脚杯，适合餐时或餐后饮用。　　（3）硬性饮料（Alcohol Drinks）：　　含酒精成分较高的鸡尾酒属之。　　（4）软性饮料（Non-Alcohol Drinks）：　　不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。　　（5）冷饮料（Cold Drinks）：　　温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。　　（6）热饮料（Hot Drinks）：　　温度控制在60-80度之间，以Hot Whisky Today最具代表性。　　此外，鸡尾酒的味道可分为 5 种，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。　　饮酒的时段则分为：餐前、餐后、全天。　　鸡尾酒的四种调制方法：　　摇和法（shake）、调和法（stir）、兑和法（build）、搅和法（blend）　　调制鸡尾酒的辅助方法：　　拧绞（twist）：1cm×5cm柠檬皮拧绞，饰与酒中。　　柠檬油调香（zest）：将柠檬皮中的香味油挤入鸡尾酒。　　螺旋状果皮（spiral）：江削成螺旋状的果皮垂于杯中。　　杯口加霜（frosting）：用柠檬片把玻璃杯口沾湿，将杯口轻轻浸入精白糖或细盐中（根据配方而定）。　　制作糖浆（gomme syrup,sugar syrup,simple syrup）: 糖粉：100℃开水=3：1 形成透明无色糖浆　　鸡尾酒术语　　基酒（base）：调制鸡尾酒时使用的最基本的酒。　　注入调和器（dash）：一种附于苦味酒瓶的计量器。　　滴（drop）：通俗的计量单位。　　茶匙（spoon）：一种计量单位。 1spoon=10drop　　涩味酒（dry）：只调好的略带辛辣味的鸡尾酒。　　单份（single）：30ml　　双份（double）:60ml　　纯粹（straight）：不加入任何东西的酒。　　酒后水（chaser）:一是喝过较烈的酒之后，在杯中加入冰水品饮，可与烈酒中和保持味觉的新鲜，可以根据个人喜好加入苏打水，啤酒，矿泉水等代替。二是指饮料中加入某些材料使其浮与酒中，如鲜奶油等，比重较轻的酒可浮于苏打水上。

01.Pink Lady 红粉佳人原料:琴酒30ml,蛋清15ml,柠檬汁15ml,红石榴糖浆7.5-8ml(太多太少则影响色彩), 红樱桃装饰。作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入装饰好的鸡尾酒杯,置于杯垫上。烈度:3 02.Tequila Sunrise 特基拉日升原料:海波highball杯用料太多,不如用漏斗鸡尾酒杯。龙舌兰酒30ml,红石榴糖浆10ml, 柳橙汁以杯的容量为准(一般用鲜橙汁或味全等橙汁比较理想),从中心向外切一刀柳橙片一片装饰。作法:加3分满冰块于杯中,倒入龙舌兰,注入柳橙汁至8分满,用吧叉匙轻搅拌。取红石榴糖浆沿吧叉匙背面顺流入杯底,不搅拌。夹柳橙片架于杯口,置于杯垫上。04.Screw Driver 螺丝起子原料:伏特加30ml,柳橙汁(用鲜橙汁或味全橙汁味道极佳)。作法:在高飞球杯(highball)中加3分满冰块,量伏特加30ml倒入,注入柳橙汁至8分满后,用吧叉匙轻搅4-5下,放入调酒棒,置于杯垫上。烈度:2 05.Russian 俄罗斯人原料:伏特加20ml,琴酒20ml,深色可可酒20ml。作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。。烈度:4 06.Black Russian 黑色俄罗斯人原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml。作法:在古典杯中加8分满冰块,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙轻搅4-5下,置于杯垫上。烈度:4.5 07.White Russian 白色俄罗斯人原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml,鲜奶油(打过)。作法:在古典杯中加8分满冰块,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙轻搅4-5下,在上面浇一层打过的鲜奶油,置于杯垫上。。烈度:4 08.Angel"s Kiss 天使之吻原料:深色可可香甜酒,奶水,红樱桃装饰。作法:用量酒器量深色可可香甜酒于香甜酒杯中,用吧叉匙的背面顺杯壁缓缓倒入鲜奶,深色可可香甜酒倒满3/4杯,奶倒满1/4杯(不论容量,只论高度)。横叉樱桃于杯口,置于杯垫上。烈度:3 09.Cuba Libre 自由古巴原料:深色朗姆酒30ml,柠檬汁15ml(现榨味更佳),可乐,柠檬一片作饰品。作法:在高飞球杯中加满8分冰块。量30ml深色朗姆酒与15ml柠檬汁于杯中,注入可乐至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹柠檬片于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上。烈度:2 11.Lime Yogurt 莱姆酸奶原料:莱姆糖浆50ml,酸奶50ml,雪碧50ml。作法:量莱姆糖浆50ml,酸奶50ml,雪碧50ml倒入搅拌机内。用碎冰机碎适量冰块,加入搅拌机内。打匀倒入可林杯中,放入吸管与调酒棒,置于杯垫上。12.Shanghai 上海原料:黑色朗姆酒30ml,柠檬汁20ml,茴香酒10ml,红石榴糖浆不超过3-5ml(否则颜色太红)。作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。13.Bloody Mary 血腥玛丽原料:伏特加30ml,柠檬汁15ml,辣酱油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(适量),盐(适量)(盐和胡椒不可多加,否则影响口味),番茄汁,柠檬角(1/8切法)和芹菜棒(高于液面5cm)作装饰。作法:高飞酒杯加3分满冰块,加入伏特加30ml,柠檬汁15ml,辣酱油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(适量),盐(适量),再注入番茄汁至8分满杯,用吧叉匙轻搅几下,夹取柠檬角于杯口,芹菜棒于杯中,置于杯垫上。 14.Virgin Mary 纯真玛丽原料:柠檬汁15ml,辣酱油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(适量),盐(适量)(盐和胡椒不可多加,否则影响口味),番茄汁150ml,柠檬角(1/8切法)和芹菜棒(高于液面5cm)作装饰。作法:高飞酒杯加3分满冰块,量番茄汁150ml,柠檬汁15ml倒入,加辣酱油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(适量),盐(适量),用吧叉匙轻搅几下,夹取柠檬角于杯口,芹菜棒于杯中,置于杯垫上。 17.California Punch 加州宾治原料:白朗姆酒30ml,柳橙汁90ml,苏打水8分满,穿叉柳橙片与红樱桃作饰品。作法:在高飞球杯中加满8分冰块,量白朗姆酒30ml,柳橙汁90ml,倒入,再加入苏打水至8分满杯,用吧叉匙轻搅2-3下。夹穿叉柳橙片与红樱桃于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上。18.God Father 教父原料:苏格兰威士忌15ml,杏仁香甜酒15ml,红樱桃装饰。作法:古典杯加8分满冰块,量苏格兰威士忌15ml,杏仁香甜酒15ml,用吧叉匙轻搅几下,串红樱桃于杯口,置于杯垫上。19.Pousse Cafe 普施咖啡原料:红石榴糖浆1/5杯,深色可可酒1/5杯,白柑橘香甜酒1/5杯,绿薄荷香甜酒1/5杯,白兰地1/5杯。作法:将五种酒按顺序用吧叉匙的背面顺杯壁缓缓倒入香甜酒杯,置于杯垫上。20.Old Fashioned 古典酒原料:波旁威士忌30ml,安格式苦精1毫升约4滴,方糖1块,苏打水少许,柠檬皮(一厘米切法),穿叉柳橙片与红樱桃作饰品。作法:夹方糖于古典杯中,滴苦精4滴于糖上,在糖上加少许苏打水,用吧叉匙压碎方糖。在杯上拧柠檬皮,抹香杯口,放入杯中。加入适量冰块,量波旁威士忌30ml倒入,用吧叉匙轻搅4-5下。叉红樱桃于柳橙片上,放入杯中,置于杯垫上。21.Hawaiian Cooler 夏威夷酷乐原料:琴酒30ml,白柑橘香甜酒15ml,柠檬汁15ml,苏打水8分满,穿叉红樱桃与凤梨片作饰品。作法:高飞球杯加8分满冰块,量琴酒30ml,白柑橘香甜酒15ml,柠檬汁15ml倒入,加苏打水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下,叉红樱桃与凤梨片于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上。 22.Mint Frappe 薄荷芙莱蓓原料:绿薄荷香甜酒30ml,碎冰1杯,红樱桃作装饰。作法:在鸡尾酒杯中加满碎冰,量绿薄荷香甜酒30ml淋在冰上,切短两根吸管插入碎冰内,夹樱桃于冰上,置于杯垫上。23.Daiquiri 戴吉利原料:白朗姆酒45ml,莱姆汁15ml,糖水15ml或一匙砂糖。作法:将原料倒入摇酒壶摇匀，倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。24.24.Brandy Alexander 白兰地亚山大原料:白兰地20ml,深色可可酒20ml,奶水20ml,豆蔻粉。作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,表面撒少许豆蔻粉,置于杯垫上。25.Amaretto Sour 杏仁酸酒原料:杏仁香甜酒45ml,柠檬汁22.5ml,糖水22.5ml,穿叉柳橙片与红樱桃作饰品。作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入酸酒杯,夹穿叉柳橙片与红樱桃于杯上,置于杯垫上。28.Flying Grasshopper飞天蚱蜢原料:伏特加30ml,绿薄荷香甜酒15ml,白可可香甜酒15ml。作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。、29.Egg Nog 蛋酒原料:白兰地30ml,白朗姆酒15ml,糖水15ml,鲜奶油90ml,蛋黄1个,少量豆蔻粉。作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料(最后倒入蛋黄),摇至外部结霜。倒入高飞球杯,撒上少许豆蔻粉。置于杯垫上。 30.Gin Fizz 琴费士原料:琴酒30ml,柠檬汁15ml,莱姆汁15ml,糖水15ml,苏打水8分满,柠檬一片作饰品。作法:小摇杯装1/2冰块,量琴酒30ml,柠檬汁15ml,莱姆汁15ml,糖水15ml倒入,摇至外部结霜,将摇杯连原料带冰块一起倒入高飞球杯,加苏打水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹柠檬片于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上。32.Cinderella 灰姑娘原料:柠檬汁30ml,柳橙汁30ml,凤梨汁15ml,红石榴糖浆10ml,七喜汽水8分满,穿叉柳橙片与红樱桃作饰品。作法:可林杯中加入8分满冰块,量柠檬汁30ml,柳橙汁30ml,凤梨汁15ml,红石榴糖浆10ml倒入杯中,注入七喜汽水至8分满,用吧叉匙轻搅几下,夹穿叉柳橙片与红樱桃于杯口,放入吸管与调酒棒,置于杯垫上。35.Scorpion 天蝎座原料:白朗姆酒30ml,白兰地15ml,柳橙汁60ml,凤梨汁60ml,穿叉柳橙片与红樱桃作饰品。作法:量白朗姆酒30ml,白兰地15ml,柳橙汁60ml,凤梨汁60ml,倒入搅拌机内。用碎冰机打碎适量冰块,加入搅拌机内。打匀倒入可林杯中,夹穿叉柳橙片与红樱桃于杯上,放入吸管与调酒棒,置于杯垫上。来历:不明?烈度:2 36.Fruit Punch 水果宾治原料:柳橙汁60ml,凤梨汁60ml,红石榴糖浆10ml,七喜汽水8分满,穿叉柳橙片与红樱桃作饰品。作法:可林杯中加入8分满冰块,量柳橙汁60ml,凤梨汁60ml,红石榴糖浆10ml倒入杯中,注入七喜汽水至8分满,用吧叉匙轻搅几下,夹穿叉柳橙片与红樱桃于杯口,放入吸管与调酒棒,置于杯垫上。来历:“punch”即果汁、香料、奶、茶、酒等搀和的香甜混合饮料,本款punch又由多种果汁调成,故名。烈度:0 37.Mai Tai 迈泰原料:白色朗姆酒30ml,深色朗姆酒15ml,白柑橘香甜酒15ml,莱姆汁15ml,糖水15ml,红石榴糖浆10ml,穿叉红樱桃与凤梨片作饰品。作法:小摇杯装1/2冰块,量白色朗姆酒30ml,深色朗姆酒15ml,白柑橘香甜酒15ml,莱姆汁15ml,糖水15ml,红石榴糖浆10ml倒入,摇至外部结霜,将摇杯中原料和较完整的冰块一起倒入古典酒杯,穿叉红樱桃(在上)与凤梨片(在下)一边挂在杯口,一边浸入酒中,置于杯垫上。来历:“Mai Tai”乃澳大利亚塔西提岛土语,意思是“好极了”。1944年这款酒的最初品尝者是两个塔西提岛人,他们品饮之后连声说:“Mai Tai!”,从此得名。本款酒又叫:“好极了”“迈太”或“媚态”。烈度:3 38.Golden Dream 金色梦幻原料:意大利加里亚诺香草酒30ml,白柑橘香甜酒15ml,柳橙汁15ml,奶水15ml。作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。来历:不明?烈度:2.5 39.Margarita 玛格丽特原料:龙舌兰酒45ml,白柑橘香甜酒15ml,莱姆汁15ml。作法:制作盐口鸡尾酒杯(切柠檬一片,夹取之擦湿鸡尾酒杯口,铺薄盐在圆盘上,将杯口倒置,轻沾满盐备用)。用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入盐口杯,置于杯垫上来历:本款鸡尾酒是1949年全美鸡尾酒大赛冠军,它的创作者是洛杉矶的简.杜雷萨。在1926年,他和恋人玛格丽特外出打猎,她不幸中流弹身亡。简.杜雷萨从此郁郁寡欢,为纪念爱人,将自已的获奖作品以她的名字命名。因为玛格丽特生前特别喜欢吃咸的东西,故本款鸡尾酒杯使用盐口杯。烈度:4 40.Singapore Sling 新加坡司令 原料:琴酒30ml,柠檬汁30ml,红石榴糖浆15ml,樱桃白兰地15ml,苏打水8分满,穿叉柠檬片与红樱桃作饰品。作法:用8分满冰块冰摇杯,量琴酒30ml,柠檬汁30ml,红石榴糖浆15ml倒入,摇至外部结霜,倒入加适量冰块的可林杯,加入苏打水至8分满,淋上樱桃白兰地15ml,穿叉柠檬片与红樱桃于杯口,放入吸管与调酒棒,置于杯垫上。烈度:2.5来历:“斯林酒”又称“司令酒”(Sling)是鸡尾酒的一种,一般由白兰地、威士忌或杜松子酒制成的饮料,可加糖,通常还用柠檬调味。而这款“新加坡司令”则是由被英国小说家萨马塞特.毛姆称赞为“东洋之神秘”的新加坡著名的拉夫鲁斯饭店于1915年创制的。故名。 41.Sidecar 侧车原料:白兰地22.5ml,白柑橘香甜酒22.5ml,莱姆汁(或柠檬汁)22.5ml。作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。烈度:3.5来历:侧车也就是挎斗摩托也就是三轮摩托,是一战中军队常用的交通工具,本款鸡尾酒又叫“挎斗摩托”或“赛德卡”,就是在一战中由巴黎的一位常骑坐挎斗摩托的法军大尉所创制的。 42.Stinger 醉汉原料:白兰地45ml,白薄荷香甜酒22.5ml。作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。烈度:3.5来历:不明? 43.Orange Blossom 橘花原料:琴酒30ml,柳橙汁30ml,甜苦艾酒15ml。作法:制作糖口鸡尾酒杯(切柳橙一片,夹取之擦湿鸡尾酒杯口,铺糖在圆盘上,将杯口倒置,轻沾满糖备用)。用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入糖口鸡尾酒杯,置于杯垫上。烈度:3来历:不明? 44.Planter"s Punch 拓荒者宾治原料:深色朗姆酒30ml,莱姆汁30ml,红石榴糖浆2ml,安格式苦精1毫升约4滴,苏打水8分满,穿叉柳橙片与红樱桃作饰品。作法:在可林杯中加满8分冰块,量深色朗姆酒30ml,莱姆汁30ml,红石榴糖浆2ml,安格式苦精1毫升约4滴倒入摇酒壶中摇匀,倒入杯中,再加入苏打水至8分满杯,用吧叉匙轻搅2-3下。夹穿叉柳橙片与红樱桃于杯口,放入调酒棒与吸管,置于杯垫上。来历:不明?烈度:1.5 45.New York 纽约原料:波旁威士忌45ml,莱姆汁15ml,红石榴糖浆15ml,柳橙一片作饰品。作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,夹柳橙片于杯口,置于杯垫上。烈度:3来历:本款鸡尾酒表现纽约的城市色彩,体现了五光十色的夜景,喷薄欲出的朝阳,落日余晖的晚霞。 46.Silver Fizz 银费士原料:琴酒30ml,柠檬汁15ml,蛋白15ml,糖水15ml,苏打水8分满。作法:小摇杯装1/2冰块,量琴酒30ml,柠檬汁15ml,蛋白15ml,糖水15ml倒入,摇至外部结霜,将摇杯连原料带冰块一起倒入高飞球杯内,加苏打水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。放入调酒棒,置于杯垫上。来历:“Fizz”是苏打水泡沫爆响的谐音,原料中基酒为琴酒并加了蛋白,故名。烈度:2 47.Martini 马天尼原料:琴酒45ml,不甜苦艾酒22.5ml,橄榄或柠檬皮(一厘米切法)。作法:用1/2满冰块冰刻度调酒杯,倒入配料,用吧叉匙搅拌均匀,倒入鸡尾酒杯,加入橄榄或柠檬皮,置于杯垫上。烈度:3.5来历:“马天尼”这个名字来源于本款鸡尾酒的原料之一的不甜/甜苦艾酒,这种酒早先最著名的生产厂商是意大利的马尔蒂尼.埃.罗西公司,所以原先这款酒叫做“马尔蒂尼”,后来演变成现在的名字。 48.Manhattan 曼哈顿原料:波旁威士忌45ml,甜苦艾酒22.5ml,安格式苦精1毫升约4滴,红樱桃装饰。作法:用1/2满冰块冰刻度调酒杯,倒入配料,用吧叉匙搅拌均匀,倒入装饰好的鸡尾酒杯,置于杯垫上。烈度:3.5来历:据说本款鸡尾酒是英国前首相丘吉尔之母杰妮发明的。她生于美国,是纽约社交届的著名人物,在曼哈顿俱乐部,为自已支持的总统候选人举行宴会,用本款鸡尾酒招待客人。 49.Blue Bird 蓝鸟原料:琴酒45ml,白柑橘香甜酒15ml,蓝柑橘糖浆7.5ml,安格式苦精1毫升约4滴,柠檬皮(一厘米切法)。作法:用1/2满冰块冰刻度调酒杯,倒入配料,用吧叉匙搅拌均匀,倒入鸡尾酒杯,扭转柠檬皮擦拭鸡尾酒杯杯口,再放入杯中,置于杯垫上。烈度:3.5来历:不明? 50.Rob Roy 罗伯罗依原料:波旁威士忌45ml,甜苦艾酒22.5ml,红樱桃装饰。作法:用1/2满冰块冰刻度调酒杯,倒入配料,用吧叉匙搅拌均匀,倒入装饰好的鸡尾酒杯,置于杯垫上。烈度:3.5来历:不明? 51.Rusty Nail 锈钉子原料:苏格兰威士忌45ml,蜂蜜香甜酒22.5ml。作法:用1/2满冰块冰刻度调酒杯,倒入配料,用吧叉匙搅拌均匀,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。烈度:3.5来历:不明? 52.Gibson 吉普生原料:琴酒45ml,不甜苦艾酒22.5ml,小洋葱。作法:用1/2满冰块冰刻度调酒杯,倒入配料,用吧叉匙搅拌均匀,倒入鸡尾酒杯,加入小洋葱,置于杯垫上。烈度:3.5来历:不明? 53.Gimlet 琴蕾原料:琴酒30ml,莱姆汁30ml,糖水15ml,柠檬一片作饰品。作法:用1/2满冰块冰刻度调酒杯,倒入配料,用吧叉匙搅拌均匀,倒入装饰好的鸡尾酒杯,置于杯垫上。烈度:3来历:不明? 54.Frozen Margarita 霜冻玛格丽特原料:龙舌兰酒30ml,白柑橘香甜酒15ml,莱姆汁30ml。作法:制作盐口鸡尾酒杯(切柠檬一片,夹取之擦湿鸡尾酒杯口,铺薄盐在圆盘上,将杯口倒置,轻沾满盐备用)。量龙舌兰酒30ml,白柑橘香甜酒15ml,莱姆汁30ml,倒入搅拌机内。用碎冰机打碎适量冰块,加入搅拌机内。打匀倒入倒入盐口杯,置于杯垫上。来历:本款鸡尾酒是“玛格丽特”加碎冰打匀,故名。烈度:3.5 55.Frozen Daiquiri 霜冻戴吉利原料:白朗姆酒45ml,白柑橘香甜酒15ml,莱姆汁15ml,糖水15ml或一匙砂糖。作法:量白朗姆酒45ml,白柑橘香甜酒15ml,莱姆汁15ml,糖水15ml或一匙砂糖,倒入搅拌机内。用碎冰机打碎适量冰块,加入搅拌机内。打匀倒入倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。来历:本款鸡尾酒是“戴吉利”加碎冰打匀,故名。烈度:3.5 56.Americano 美国佬原料:金巴利酒30ml,甜苦艾酒22.5ml,苏打水八分满,柠檬皮(一厘米切法)。作法:在高飞球杯中加满8分冰块。量金巴利酒30ml,甜苦艾酒22.5ml于杯中,注入苏打水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。扭转柠檬皮擦拭高飞球杯杯口,再放入杯中,放入调酒棒,置于杯垫上。来历:不明?烈度:2.5 57.Bourbon Coke 波旁可乐原料:波旁威士忌30ml,可乐八分满,柠檬一片作饰品。作法:在高飞球杯中加满8分冰块。量波旁威士忌30ml于杯中,注入可乐至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹柠檬片于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上。来历:本款鸡尾酒以其配料取名。烈度:2.5 58.Brandy Ginger 白兰地姜汁原料:白兰地30ml,姜汁汽水八分满。作法:在高飞球杯中加满8分冰块。量白兰地30ml于杯中,注入姜汁汽水8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。放入调酒棒,置于杯垫上。59.Canadian 7up 加拿大七喜原料:加拿大威士忌30ml,七喜汽水八分满。作法:在高飞球杯中加满8分冰块。量加拿大威士忌30ml于杯中,注入七喜汽水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。放入调酒棒,置于杯垫上。来历:本款鸡尾酒以其配料取名。烈度:2.5 60.Gin Buck 琴霸克原料:琴酒30ml,柠檬汁15ml,姜汁汽水八分满,柠檬一片作饰品。作法:在高飞球杯中加满8分冰块。量琴酒30ml柠檬汁30ml于杯中,注入姜汁汽水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹柠檬片于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上。62.Gin Tonic 琴汤力原料:琴酒30ml,汤力水八分满,柠檬一片作饰品。作法:在高飞球杯中加满8分冰块。量琴酒30ml于杯中,注入汤力水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹柠檬片于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上。63.Salty Dog 咸狗原料:伏特加30ml,葡萄柚汁八分满。作法:制作盐口高飞球杯(切柠檬一片,夹取之擦湿高飞球杯口,铺薄盐在圆盘上,将杯口倒置,轻沾满盐备用)。在盐口高飞球杯中加满8分冰块。量伏特加30ml于杯中,注入葡萄柚汁至8分满,用吧叉匙轻搅5-6下。放入调酒棒,置于杯垫上。64.Scotch Soda 苏格兰苏打原料:苏格兰威士忌30ml,苏打水八分满。作法:在高飞球杯中加8分冰块。量苏格兰威士忌30ml于杯中,注入苏打水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。放入调酒棒,置于杯垫上。65.Tom Collins 汤姆可林原料:琴酒30ml,柠檬汁15ml,糖水15ml,苏打水八分满,穿叉柠檬片与红樱桃作饰品。。作法:在可林杯中加满8分冰块。量琴酒30ml柠檬汁15ml糖水15ml于杯中,注入苏打水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹穿叉柠檬片与红樱桃于杯口,放入调酒棒与吸管,置于杯垫上。烈度:2.5 66.Vodka Tonic 伏特加汤力原料:伏特加30ml,汤力水八分满,柠檬一片作饰品。作法:在高飞球杯中加满8分冰块。量伏特加30ml于杯中,注入汤力水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹柠檬片于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上。 68.John Collins 约翰可林原料:调配威士忌(百龄坛)30ml,柠檬汁15ml,糖水15ml,苏打水八分满,穿叉柠檬片与红樱桃作饰品。。作法:在可林杯中加满8分冰块。量调配威士忌30ml柠檬汁15ml糖水15ml于杯中,注入苏打水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹穿叉柠檬片与红樱桃于杯口,放入调酒棒与吸管,置于杯垫上。 72.Long Island Ice Tea 长岛冰茶原料:琴酒15ml,伏特加15ml,白朗姆酒15ml,龙舌兰酒15ml,白柑橘香甜酒15ml,柠檬汁30ml,糖水10ml,可乐八分满,柠檬一片与小雨伞饰。作法:在高飞球杯中加3分冰块。用1/2满冰块冰刻度调酒杯,倒入配料,用吧叉匙搅拌均匀,倒入高飞球杯,加入可乐至八分满,夹柠檬片与小雨伞于杯口,置于杯垫上。来历:不明?星座:水瓶座(1.21-2.19)烈度:4 77.Imperial Fizz 帝王嘶沫原料:威士忌45ml,白郎姆酒15ml,柠檬汁20ml,砂糖2茶匙,苏打水八分满。作法:小摇杯装1/2冰块,量威士忌45ml,白郎姆酒15ml,柠檬汁20ml,砂糖2茶匙倒入,摇至外部结霜,将摇杯中原料和较完整的冰块一起倒入古典酒杯。加入苏打水至八分满。置于杯垫上 81.Irish Coffee 爱尔兰咖啡原料:爱尔兰威士忌30ml,咖啡适量,咖啡幼糖适量,鲜奶油适量。作法:玻璃咖啡杯加温后放入咖啡幼糖,把咖啡到入杯中到七分满,加入爱尔兰威士忌30ml,轻轻搅拌,将打过的鲜奶油慢慢注入杯中,达到三厘米的厚度。置于杯垫上。鸡尾酒,故名。烈度:2 82.Rattlesnake 响尾蛇原料:混合威士忌45ml,茴香酒2-3ml,柠檬汁10ml,糖水5ml,蛋清一个量。作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。

女性喝鸡尾酒有什么好处 　　女性喝鸡尾酒有什么好处，女性喝酒可以选择酒精含量比较低的，有的酒用水果提炼比较适合女性朋友们，不仅能美容养颜也能促进血液循环，下面来了解下女性喝鸡尾酒有什么好处。 　　女性喝鸡尾酒有什么好处1 　　 适合女性喝的鸡尾酒无酒精 　　 1、百利甜酒 　　百利甜酒奶香浓郁，加入大量碎冰稀释后就很好喝，是许多人特别喜欢的口味之一。 　　 2、波士咖啡甜酒 　　咖啡的香味不仅很浓，而且酒也很甜，可以加大量碎冰后饮用，是一款性价比极高的酒品。 　　 3、蓝香橙酒 　　适合搭配汤力水、雪碧、苏打水等不加带任何颜色的饮料，基本没有酒精。 　　 4、马利宝椰香酒 　　适合与苹果汁、菠萝汁等果汁喝，酒少量，果汁多，特别适合不能喝酒的人。 　　 5、绿薄荷酒 　　除了清甜的口味，主要是欣赏漂亮的颜色，能够配雪碧或大量碎冰喝，也可以倒入杯子之后加起泡奶油。 　　总结：上述文章大致为大家分享了一下女性喝鸡尾酒有什么好处以及适合女性喝的鸡尾酒无酒精相关内容，相信大家应该有所了解了，不过还是要提醒大家，可以适量饮用一些鸡尾酒，但是不要饮用过多了。 　　女性喝鸡尾酒有什么好处2 　　 水果宾治 　　此款“酒”能够美容养颜，非常适合女性饮用。男人基本上不会喝这样的鸡尾酒，水果宾治是由多种水果汁加上冰块做成。口味多变，要看你喜欢哪种水果了~外观出众，口味美妙，夏季更是必点。 　　 长距离 　　有什么鸡尾酒比“长距离”更加爽口？答案是没有。此款鸡尾酒被誉为“最适合运动员的饮料”非常清爽，同样是用水果汁调制的，冷藏后口感更加好。如果你运动大汗淋漓之后，不妨来上一杯。 　　 白色桑格利亚 　　酒精的含量几乎没有，口感类似碳酸饮料。由自己选择的"多种果汁，加上苏打水，然后冰镇，也有人把它称为汽酒。这款鸡尾酒在家里就能做出来，口感还不差，如果夏天你琢磨着自制饮品，非常推荐这个。 　　 阿波罗梭司令 　　适合女生喝的鸡尾酒有哪些？名字极其霸气，基酒选择的是阿波罗梭（无酒精型），你也可以准备一瓶含有酒精的，然后加入果汁，冰块，用水果片点缀。自家也能做出来，用好一点的鸡尾酒杯子装，还挺像那么回事的。 　　 灰姑娘 　　这名字不错吧，取橙汁、菠萝汁、青柠汁等量混合，然后加入冰块，这款鸡尾酒就做好了。喝在嘴里不知道是什么味道，但是又美妙无比，这就好比灰姑娘般神秘，迷人。 　　 盛夏的果实 　　喜欢吃石榴的女生有福了，此款鸡尾酒使用石榴汁调制的，加上少量橙汁，以及冰块。非常适合夏季饮用。石榴含有丰富的营养，但是要注意千万别溅在衣服上哦。这款鸡尾酒顾名思义，是夏季比较适合饮用的~热带感十足~

天使之吻：可可香甜酒-上白下黑 自由古巴：朗姆酒-黑色 狗鼻子：金酒-橙色 莱姆酸奶：莱姆糖浆-白色 血腥玛丽：伏特加-红色 纯真玛丽：伏特加-红色 B对B：白兰地-黄色 神风特攻队：伏特加-淡白色

材料:雪碧,菠萝汁,橙汁(果汁先生),杂果(个人喜好),红塘水做法:1:放少量杂果2:加入1/4橙汁3:加入1/4菠萝汁4:最后加入雪碧加冰同少量的红糖水材料:1/4个蜜瓜1个橙1升鲜橙汁1升雪碧或七喜汽水1小盘冰块点缀数粒车厘子制法:.预备水果:a.洗净橙,横切成片。b.用水果球刮把蜜瓜肉刮出。2.把冷冻的鲜橙汁及汽水倒进宾治盆内,加入橙片及蜜瓜球,并用车厘子点缀。3.放入雪柜冷冻。饮用前加入冰块,冷饮。

宾治就是把几种饮料混合在一起成为新的饮品，混合的味道，也是混合的心情。这个词来源于法语，是法国统治时期，和Pork、Beef 等高级词汇一起进入了英语。含义是混合甜饮料。通常都是聚会的时候用一 个玻璃做的调酒缸乘着，客人们用勺子乘起来放进杯中饮用。 从字面上就很容易看出这种饮料的内容：混合，几种元素按照一定规律 的往一起混合。一般做法是酒加上一些点缀、果汁以及汽水调制而成。宾治鸡尾酒，是指水果鸡尾酒的一种。一般用大玻璃碗盛放，是聚会和宴会上不可缺少的饮料。琴酒、杜松子酒、水果酒、水果汁及苦艾酒是其主要原料。口感不刺激，非常大众化。以上原料混合后加入新鲜水果粒及冰块即可。宾治鸡尾酒种类繁多，因为是混合 所以每个人可以根据自己的口味需要进行调整：比如水果宾治是由柳橙汁、凤梨汁、红石榴糖浆和七喜汽水调制而成一种有饮料和果汁混合而成的鸡尾酒。桑椹宾治由桑椹粒，柠檬，碎冰，冰水等组成； 在半杯冻开水中放入碎冰块。然后调入几调羹的桑椹汁，冰粒上放几粒桑椹果。此饮品流行于香港70/80年代，茶餐厅除了汽水外普遍受女性欢迎的饮料。目前在很多西餐厅自助餐以及鸡尾酒会已成为必不可少的主打饮品。

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锐澳有几个口味是白兰地、还有伏特加、威士忌，冰锐基酒是伏特加，第七元素鸡尾酒基酒是白酒，其他类似红广场塔奇之类的基酒都是洋酒。

僵尸鸡尾酒的配方（3款） 　　僵尸鸡尾酒本身就得名于“喝多了第二天就变得有如僵尸”之意，一不小心喝倒还是非常容易的，我下面为你整理了一些僵尸鸡尾酒的配方，希望对你有所帮助。 　　僵尸鸡尾酒配方1 　　黑朗姆酒30ML 白朗姆酒30ML 金朗姆酒30ML 杏仁力娇15ML 柠檬汁30ML 橙汁30ML 菠萝汁30ML 红石榴糖浆15ML 苦艾酒1茶匙 　　1、把冰块放入雪克壶 　　2、把所有酒水倒入雪克壶后摇晃均匀 　　3、把调好的鸡尾酒倒入冰镇的酒杯中 　　4、放上菠萝片、薄荷叶装饰，即可完成 　　僵尸鸡尾酒配方2 　　深色朗姆酒60毫升、白色朗姆酒60毫升、朗姆酒(151)30毫升、柑橘酒30毫升、潘诺酒1茶匙、生鲜莱姆汁30毫升、生鲜柳橙汁30毫升、番石榴蜜汁30毫升、红石榴糖浆1大匙、杏仁糖浆1大匙、带叶薄荷嫩梢、凤梨带皮切片。 　　僵尸鸡尾酒配方3 　　中英文名称：僵尸 zombie 　　原料：浅色朗姆酒40毫升、金色朗姆酒40毫升、黑朗姆酒40毫升、杏仁白兰地40毫升、菠萝汁40毫升、百加得151朗姆酒20毫升、青柠汁40毫升、橙汁40毫升、红糖1茶匙、碎冰适量、红樱桃1颗、香橙1片 　　做法： 　　1、将除红樱桃、香橙片以为的所有原料倒入调酒壶; 　　2、摇晃均匀，倒入酒杯中; 　　3、橙片及红樱桃装饰。 　　僵尸鸡尾酒怎么调制 　　黑朗姆酒30ML、白朗姆酒30ML、金朗姆酒30ML、杏仁力娇15ML、柠檬汁30ML、橙汁30ML、菠萝汁30ML、红石榴糖浆15ML、苦艾酒1茶匙 　　调酒步骤：把冰块放入雪克壶;把所有酒水倒入雪克壶后摇晃均匀;把调好的鸡尾酒倒入冰镇的酒杯中;放上菠萝片、薄荷叶装饰。 　　为什么叫僵尸鸡尾酒 　　关于“Zombie”鸡尾酒的得名有个有趣的"故事。故事的主角同样是一名成功的美国商人，名叫Donn Beach，在好莱坞拥有一家名为“Don the Beachcomber”的餐厅。1934年某一天的下午，Donn Beach的一位好友要从洛杉矶飞往旧金山，临行前Donn Beach邀请他在餐厅吃饭，并特意新调了一款鸡尾酒给他品尝。那位好友连喝三杯之后几乎酩酊大醉，最后被抬着送上了飞机。几天后朋友回访，告知Donn Beach说“我在飞机上感觉自己已经变成了丧尸”，“Zombie”鸡尾酒由此得名。这个故事迅速流传开来，在1939年的纽约世界博览会上，“Zombie”名声大噪，一举进入世界知名鸡尾酒的行列。 ;

虽然梦露佩戴过的也是宝珀特别定制的鸡尾酒腕表，但是它和今年宝珀推出的那块鸡尾酒不是同一款哦~还是有点区别的。今年的情人节鸡尾酒腕表采用的是全新的方形510机芯，宝珀从不做第二等级的机芯，所以工艺难度和其他基础机芯都是整体保持一致的。另外，鸡尾酒腕表的灵感的确来自于梦露的那款腕表~除了表壳上的84颗钻石外，情人节鸡尾酒腕表的表盘上还装点有两颗明亮式切割钻石，以心形钻石及心形红宝石排列了两只精美的蝴蝶，既经典又极具现代美~

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鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(rum)、金酒(gin)、龙舌兰（tequila）、伏特加（vodka）、威士忌（whisky）等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（bitters）、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。鸡尾酒的本性，已经决定了它必将是一种最受不得任何约束与桎梏的创造性事物。至于在未来的日子里究竟还有多少种鸡尾酒将会被研制出来，这个问题似乎也只是和人类自身的想象力有关。对照起永远缺乏变化的现实生活来说，这样的一种美就自然也就显得更加弥足珍贵了。

其实梦幻调酒师不错，就是这里不能输入网址，你自己搜索吧

　　葡萄酒纯喝最好　　葡萄酒品酒三步曲．　　第一步，观赏：倒葡萄酒在高脚背中，握着酒杯，将酒对着光源观察．　　第二步，闻香：轻轻摇晃酒杯，让香气缓缓释放出来，将杯子执于鼻前，闻其散发的香味。　　第三步，品尝：尝一小口的酒，含在口中下颚部圆润部，慢慢咽下，让喉咙判定酒是浓是淡而让舌头来感觉其香味与酸甜度。　　有人将干红勾兑雪碧喝，其实这是最不科学的喝法，因为干红是经过脱糖工艺加工而成的（脱糖后对健康有好处），加入雪碧等于是破坏了干红的脱糖工艺，把糖又加回到了酒中~加入雪碧口感好了，可是对健康却不好了~　　【白兰地常用的5种喝法】　　1、2/3热咖啡+1/3白兰地（比较象爱尔兰咖啡的口味）　　2．1/2热糖水+1/2白兰地　　3．2/3热茶+1/3白兰地　　4。可加百事可乐。　　5，加3个冰块+矿泉水+缓缓倒入白兰地　　【伏特加的饮用方法】　　1、俄罗斯人通常喝法放在冰箱冷冻层内~大概30分赜把酒瓶子拿出来晃一下如果感觉粘稠.就可以饮用了.(感觉特(gan3 jue2 te4)别爽别添加任何物品)　　2、伏特加+可乐...(名字:黑俄罗斯人感觉不错)　　3、伏特加+马提尼+冬尼克(冬尼克是苏打的一重柠檬味的这重酒一般(zhe zhong jiu yi ban)人叫作MTV)　　4、伏特加+可乐+马提尼（感觉一般，一杯下肚感觉很热）　　5、伏特加+橙汁(新喝法)　　6、伏特加+水晶葡萄(国内酒吧里用的特别多)　　7、伏特加+FLOX(蓝色)(酒吧用)　　TOP5 史上最刺激的5重喝法　　TOP1　　这是龙舌兰酒+盐+柠檬的伏特加版本。将最冲的黑胡椒撒进伏特加，深吮一口又腥又辣的生姜，迅速把50g伏特加灌到嘴里，据说这是史上最刺激的饮品。　　TOP2　　准备10个小酒杯排成一排，倒10重不同的伏特加，必须要冰过的，然后一口一杯全部喝完。如果凑不齐10重5重也行。但需要重复两次。　　TOP3　　用20g伏特加，20g朗姆酒，20g龙舌兰酒，20g白兰地，20g金酒，20g威士(wei1 shi4)忌，混合摇晃均匀。一口干掉。这款酒叫“明天”，等你知道为什么，已经是明天了。　　TOP4　　伏特加+青芥末+硬黑面包。咬一口涂了青芥末的硬黑面包，鼻子一辣赶紧闻伏特加，鼻腔可瞬间解脱。然后把伏特加一饮而尽，小宇宙在口腔爆发。　　TOP5　　夏天将薄壁的空心冰块混合75g伏特加。稍微摇晃，一次倾倒进口腔，嘎吱嘎吱的嚼。酒量再差的人也能喝三杯。　　伏特加+水晶葡萄或脉动:　　这是现在酒吧最为流行的一重喝法。各酒吧的主力伏特加并非来自最有名的原产地俄罗斯，畅销的是包装及口味都稍微“清淡”些的瑞典伏特加、法国太子伏特加。　　现在不少人喝伏特加是挑出一个大扎杯，加入三厘米至四厘米厚的冰块，倒上约四盎司的伏特加，然后加两瓶甜甜的康师傅水晶葡萄，或清淡微酸的脉动。这样兑出的伏特加更像清凉饮料。虽然火辣的口感被掩饰，烈酒的劲道仍然还在。一瓶伏特加能像饮料一样很快被三四个人喝光，但最后起身时，不晃晃悠悠的人却不多。　　伏特加+百利甜:　　新鲜喝法让人有些捉摸不透，百利甜怎么和伏特加喝？办法很简单：用最小号的白酒酒杯配上5/6的百利甜，再(de bai li tian _zai)倒上1/6伏特加。百利甜会沉在杯底。再将杯面的伏特加点燃，插入吸管，用最快速度喝下百利甜酒。虽然伏特加会瞬时熄灭，但如果吸管仍被烫坏，这杯酒就算喝“失败”了。　　原味伏特加　　冬夏两季的喝法　　夏天　　第一步，将伏特放到冰箱冷冻层；　　第二步，两三天后如果发现酒液已成冰酒粘稠状，就可以取出；　　第三步，倒50g-100g入酒杯；　　第四步，一饮而尽。　　冬天：在桑拿房里将夏天的步骤重复一次。　　【威士忌的饮用方法】　　威士忌酒可以净饮，可以加冰块喝，也可以和开胃酒、利口酒等调制成混合饮料，威士忌酒还是调配鸡尾酒的主要基酒之一。西方人饮用时喜欢加上一些其他饮料，如苏打水、可乐、冰、清水等等，还有橘子汁、柠檬汁、橙汁、菠萝汁等果汁。配制的比例多少，添加什么饮品品种，在于饮用者的口味习惯。配制时，顺序是斟酒前，在老式杯(古典杯)中加入2~3块冰，然后斟入威士忌的标准用量(40ml)酒，再根据个人喜好或习惯添兑苏打水、饮料或水。秦允坊朱简器马以垚蚁荞镨法洹产费屈究阮祚昶其它也还是很不错的，但还是可以百度SOD酒多对比

先告诉你金酒类的吧。GIN BACK 金别克 金酒 45ML 干姜水 适量 青柠檬 1角（长杯GIN RICKY 金力奇金酒 45ML 苏打水 适量 青柠檬 1角（长杯）GIN TONIC 金汤力金酒 45ML 汤力水 适量 青柠檬 1角（长杯）CRANGE BLOSSUM 橙花金酒 45ML 橙汁 适量（长杯）PINK LADY 红粉佳人金酒 30ML 红糖水7ML 蛋白 1个（鸡尾酒杯）SIMGAPORE SLING 新加坡司令金酒 30ML 樱桃酒 10ML 菠萝汁 15ML 黄柠檬汁 10ML 红糖水 10ML 苏打水 适量MARTINI 马天尼金酒 45ML 马天尼白 15ML 油橄榄 1个（鸡尾酒杯）酒摇好后，加入油橄榄，后用黄柠檬皮过火脏马天尼金酒 50ML 马天尼白 10ML 橄榄汁 3勺（鸡尾酒杯）其基酒类的代表作稍后告知！

1.一小杯伏特加 2.一小杯矿泉水 3.少许食盐 4.少许薄荷糖粉末 5.倒进一个大杯里，充份搅匀

即时只喝一杯，也有可能会醉的。因为鸡尾酒有很多种。有高度数的和低度数的。一般像长岛冰茶这种，喝起来虽然像饮料。但是混入了5种烈性基酒。如果酒量不好，就容易醉。像B52这种鸡尾酒，虽然只有一口的量，但是因为没有混入果汁。也是容易醉的。即使是螺丝起子这种看起来喝起来都像橙汁的酒，如果不胜酒力，也会醉的哦。它还有个别名，叫做少女杀手，就是不知不觉中就让少女喝醉了……当然，也有很多加入大量果汁的低度鸡尾酒，甚至纯果汁的鸡尾酒，那都是不会醉的。即使是同一款鸡尾酒，因为混入的基酒和饮料的比例，有时候根据调酒师或者客户要求的不同，也是可以高度或者低度的。

鸡尾酒没有固定意义 配方可以自由定义 鸡尾酒的产生就是永果汁和饮料使烈酒更好入口 但是伏特加和可乐直接勾兑现在并没有这样的鸡尾酒配方 但是味道应该还行 毕竟可能味道中和能力比较强 甜度不错 主要看配比

你好，一般这样的情况考虑是属于过敏的症状，属于体质性的差异，及时的减少酒精刺激，很重要，也是说明体质也是在不断变化的，所以还是不要喝了。

试管鸡尾酒是把用柠檬水、果汁或者伏特加调制的鸡尾酒，倒入试管。然后可插在如撒着一盆玫瑰花瓣的碎冰之中，呈现出来。七彩试管酒配方透明色：伏特加0.5OZ青柠汁少量君度0.5OZ黄色：伏特加2/3＋橙汁+加力安奴0.5OZ红色：黑朗姆＋红石榴糖浆蓝色：朗姆酒0.5OZ＋苏打＋篮香橙绿色：绿薄荷酒0.75OZ＋伏特加0.5OZ+雪碧乳白：奶酒0.75OZ+伏特加0.5OZ+牛奶黑色:黑朗姆0.5OZ+少许柠檬汁+可乐还有使用子弹架装的鸡尾酒，就叫子弹鸡尾酒．

1.伏特加 2.白朗姆，都是基酒，需要一些辅酒，或果汁类，就可以调很多种了。单纯这些酒是调不了什么的。.伏特加可以加橙汁，白朗姆可以加可乐，百利甜酒可以加牛奶，金酒加汤力水。

老大，这种辅料我也不清楚哦，不好意思

基酒又名酒基、底料、主料。基酒在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。调制鸡尾酒是以一定的基酒基础上调制出来的。但，完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料。最常用的是以下六大基酒，还有利口酒。六大基酒：1、杜松子酒(Gin)鸡尾酒的无冕之王，又名金酒/琴酒/毡酒2、来自热带水果的朗姆(Rum&cacllaca)3、经典伏特加(Vodka)原味鸡尾酒4、古典浪漫的威士忌(Whisky)5、贵族风范的男人白兰地(Brandy)6、甘美刺激龙舌兰(Tequila)另外，利口酒(Liqueur&other) 大多使用各种甜酒。（利口酒 LIQUEUR，可以称为餐后甜酒，是由英文Liqueur音译而来的，它是以蒸馏酒——主要是白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加——为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量，颜色娇美，气味芬芳独特，酒味甜蜜。因含糖量高，相对密度较大，色彩鲜艳，常用来增加鸡尾酒的颜色和香味，突出其个性，是制作彩虹酒不可缺少的材料。还可以用来烹调，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜点。）

有的，有一款白色瓶子的混合水果用的基酒就是伏特加。TAKI的青柠口味也有伏特加的，像这些RIO酒其实还有很多其他口味的，朗姆的味道就不错，伏特加有点烈了

能，就是口感太差！还是加冰口感好

TOP1：玛格丽特(Margarita)　　口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。　　诞生地：墨西哥　　配料：40毫升龙舌兰酒，20毫升君度橙酒，20毫升青柠檬汁　　调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯沿用柠檬片蘸湿，在细盐上抹一下，沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌。　　Margarita(玛格丽特)鸡尾酒：　　1949年，美国举行全国鸡尾酒大赛。一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean Durasa参赛。这款鸡尾酒正是他的冠军之作。之所以命名为Margarita cocktail，是想纪念他的已故恋人Margarita。1926年，Jean Durasa去墨西哥，与Margarita相恋，墨西哥成了他们的浪漫之地。然而，有一次当两人去野外打猎时，玛格丽特中了流弹，最后倒在恋人Jean Durasa的怀中，永远离开了。于是，Jean Durasa就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒，用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚，用盐霜意喻怀念的泪水。如今，Margarita在世界酒吧流行的同时，也成为Tequila的代表鸡尾酒。TOP2：新加坡司令鸡尾酒(Singapore Sling)　　口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香，饮来回味无穷。　　诞生地：新加坡莱佛士酒店　　新加坡司令鸡尾酒诞生于著名的莱佛士酒店，这座酒店被西方人士称为“充满异国情调的东洋神秘之地”。1910年，原籍海南岛的华人调酒师严崇文 (Ngiam Tong Boon)在莱佛士酒店的长酒吧(Long Bar)里发明了这款享誉世界的鸡尾酒。所谓的“Sling”，指的是一种传统的、流传于美国的混合饮料，一般由烈酒(Spirits)、水和糖冲调而成。而Sling也被巧妙的按谐音被翻译为了“司令”。根据古老传统，在长吧里品尝司令酒可以把吃剩的花生壳扔在地板上，这对于以法律严厉著称的新加坡来说，绝对是个奇迹！　　配料：40毫升琴酒，20毫升樱桃白兰地，30毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰镇苏打水　　调制方法：将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中，并加入冰镇苏打水直到杯口，最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。TOP3：血腥玛丽(Bloody Mary)　　色泽鲜红，口味又咸又甜，非常的独特。　　诞生地：巴黎的哈里纽约酒吧　　配料：50毫升伏特加，10毫升柠檬汁，鲜磨的胡椒粒，盐，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120毫升番茄汁　　调制方法：取一个长饮杯，加入适量冰块，并将除番茄汁以外的配料尽数倒入，适当搅拌，接着倒入番茄汁至杯满，再次搅拌，最后用芹菜梗或一个整虾点缀。两个字，诡异！　　Bloody Mary 血玛丽鸡尾酒　　看起来全是通红通红的“血样”，有点令人不安，喝起来却是用了足够番茄汁的有益健康的鸡尾酒。 盐、黑胡椒粉、辣酱油、辣椒汁等调味料都加进去，就可以代替假日的早餐，正如享受色拉。其实，这正是Bloody Mary(血玛丽鸡尾酒)。 在16世纪中叶，英格兰的女王玛丽一世当政，她为了复兴天主教而迫害一大批新教教徒。人们就把她叫做“血玛丽”。在1920——1930年的美国金酒时代，酒吧创造了这款通红的鸡尾酒，就用“血玛丽”给它命名。TOP4：非斯杜松子酒(Gin Fizz)　　口味清爽，口感刺激　　诞生地：美国　　配料：50毫升琴酒，20毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰镇苏打水　　调制方法：除苏打水之外，将所有配料加冰块倒入摇杯中，持久用力摇匀，倒入长饮(Long Drink)杯中，最后加苏打水直到杯满。　　TOP5：曼哈顿酒(Manhattan)　　著名英国首相丘吉尔之母发明，口感强烈而直接，因此也被称为“男人的鸡尾酒”！　　诞生地：美国曼哈顿　　配料：40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒)　　调制方法：将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中，搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟，最后加入一颗樱桃点缀。　　Manhattan 曼哈顿鸡尾酒　　自鸡尾酒诞生起，人们就一直喝着这款鸡尾酒，念念不忘它的味道，无论在哪一个酒吧，这款鸡尾酒总是客人的至爱，因而被称为“鸡尾酒王后”，这就是Manhattan(曼哈顿鸡尾酒)。传说Manhattan(曼哈顿鸡尾酒)的产生与美国纽约曼哈顿有关。英国前首相丘吉尔Winston Churchill的母亲Jeany是纽约布鲁克林含有四分之一印第安血统的美国人，她还是纽约社交圈的知名人物。据说，她在曼哈顿俱乐部为自己支持的总统候选人举行宴会，用发明这款鸡尾酒来招待客人。　　TOP6：性感沙滩(Sex on the Beach)　　口感酸酸甜甜，略带些伏特加的小辣　　诞生地：美国餐饮连锁店“感恩星期五”　　配料：30毫升伏特加，30毫升桃子利口酒，60毫升菠萝汁，60毫升小红莓汁　　调制方法：将所有配料倒入摇杯，配上冰块摇匀，然后倒入一个长饮杯，搞定！　　TOP7：龙舌兰日出(Tequila Sunrise)　　混合了多种新鲜果汁，果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣，饮后使人回味无穷　　诞生地：美国　　配料：60毫升龙舌兰酒，100毫升橙汁，10毫升柠檬汁，20毫升必得利石榴汁　　调制方法：将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内，随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作搅拌后上桌　　Tequila Sunrise 特基拉日出鸡尾酒　　以特基拉为基酒的鸡尾酒，最有名的莫过于Tequila Sunrise(特基拉日出)了。在生长着星星点点仙人掌，但又荒凉到极点的墨西哥平原上，正升起鲜红的太阳，阳光把墨西哥平原照耀得一片灿烂。 Tequila Sunrise(特基拉日出)中浓烈的龙舌兰香味容易使人想起墨西哥的朝霞。　　TOP8：亚历山大酒(Alexander)　　口感香甜中略带辛辣，并且有浓郁的可可香味，特别适合女性朋友饮用　　诞生地：英国　　配方：白兰地1/3，可可甜酒1/3，鲜奶油1/3，豆蔻粉少量(可以不加)　　调制方法：将适量的冰块，少许的可可糊，鲜奶油和法国白兰地，搅拌后过滤，即可饮用TOP9：干马天尼（dry，martini）　　口感锐利！　　诞生地：美国的加利福尼亚州　　配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒　　调制方法：将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀，然后倒入鸡尾酒碟中，最后用一颗橄榄点缀。　　TOP10：吉普森——Gibson　　口味比Dry Martini更为辛辣，初涉鸡尾酒的女生还是少碰为妙。至于男生，别错过装酷的机会。　　诞生地：美国　　配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒　　调制方法：将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀，然后倒入鸡尾酒碟中，最后用若干洋葱片点缀。

加柠檬、加冰，使劲摇晃并过滤后倒入酒杯中；加半杯奶油可可和纯奶油，加冰，使劲摇晃后过滤导入酒杯中；要是条件允许，可以加少量杏汁白兰地和半杯冰的鲜酸橙汁，使劲摇晃后，倒入加满冰块的酒杯中。希望可以有帮助。(*^__^*) 。

5度青橘伏特加味气泡鸡尾酒可以打疫苗。打新冠疫苗前可以喝酒，但不建议。并没有相关规定指出新冠疫苗前不可以喝酒。打新冠疫苗前，如果饮酒量过大，处于醉酒的状态，就不建议立即注射新冠疫苗。基本介绍1、一般禁忌证：包括发热、急性传染病及其他疾病未愈期等，可暂缓接种。2、绝对禁忌证：指明确对疫苗所含成分严重过敏或已知有高风险不良反应概率的人群。3、如有肾炎、心脏病、结核及其他急性传染病、免疫缺陷或严重皮肤病者不得接种卡介苗。免疫缺陷、对牛奶及牛乳制品过敏及腹泻者（1日大便超过4次）禁用脊髓灰质炎疫苗。有癫痫、神经系统疾患及抽风史者不能接种百白破三联疫苗。4、呼吸道感染伴发热、活动性结核病、孕妇、血液病和恶性肿瘤、原发性和继发性免疫缺陷患者或接受免疫抑制剂治疗者、个人或家族有惊厥史和脑外伤史者不得接种麻疹、流行性腮腺炎和风疹疫苗等。5、具体禁忌请咨询防疫部门或接种处医务人员。

伏特加有特殊香味，比较适合做鸡尾酒。江小白除了白酒味，没有其他味道，但是酒味比较纯正。如果鸡尾酒需要纯正酒味的，可以用江小白。

威士忌，伏特加这些一般在40左右，鸡尾酒0度到75.5度的都有，香槟一般13度左右，冰酒（是葡萄酒的一种）一般10度左右，一般是甜的.xo是干邑白兰地的一种等级，40度国内卖的。这些酒里面冰酒和鸡尾酒更容易醉，一般甜的酒会上头快些，酒度高的话就更快了。

200分 我给你手打

鸡尾酒英语名称：cocktail 或 pick-me-up西班牙语：Cóctel朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn白兰地是英文Brandy的译音

龙舌兰

常见洋酒种类： 白兰地 威士忌 伏特加 朗姆酒 龙舌兰 金酒芝华士----威士忌一个品牌 人头马----干邑白兰地一个品牌百家得----朗姆酒一个品牌XO---干邑白兰地的一个等级 类似 白酒的50年陈年。白兰地：葡萄原料，蒸馏酒 木桶陈年伏特加：马铃薯 粮食为原料，蒸馏酒，活性炭过滤。威士忌：大麦 黑麦 玉米原料，蒸馏酒 木桶陈年朗姆酒：甘蔗原料 部分品种木桶陈年龙舌兰：墨西哥龙舌兰为原料，蒸馏酒。金酒： 二次蒸馏酒，调味料 杜松子。

当然可以。。6大烈酒都可以作为基酒。鸡尾酒一般是2种或两种以上的基酒加辅料兑制而成的一种艺术酒品。单独的伏特加做基酒调制鸡尾酒也是可以的。比如一款著名的鸡尾酒螺丝刀就是这样的

冰淇淋。锐澳8度白桃伏特加鸡尾酒的口感十分太清爽，没有甜腻的口感，清爽的果汁结合伏特加，层层的气泡营造出富有层次感，搭配冰激凌吃更能体会到微醺的感觉，冰淇淋和鸡尾酒的碰撞完美诠释了鸡尾酒的特殊味道和冰淇淋的丝滑口感。

马颈（horse neck） 姜水换成橙汁就是螺丝起子

不是的。大部分的鸡尾酒都不是不加盐的，只有很少一部分的鸡尾酒是加盐的，这些鸡尾酒还多是以龙舌兰（Tequila）酒作为基酒的。而且所谓的加盐，一般也不是直接加到鸡尾酒中，而是以“雪花风格”抹在杯子口沿的一圈。（具体做法是先用柠檬切口抵住酒杯边缘，沿杯口旋转擦拭一圈以润湿，之后在铺满盐或者砂糖的盘子中倒置杯口蘸一下）用此种做法调制的鸡尾酒中，最著名的就是“玛格丽特”（Margarita）了，此外还有其变种“冰冻蓝色玛格丽特”、“柳橙玛格丽特”等，另外比较常见的还有“日出龙舌兰”、“芝加哥”、“咸狗”等等。

伏特加可以调成千上万中鸡尾酒……这个太多了看个人喜欢什么口味了

伏特加配橙汁调制而成的鸡尾酒名叫螺丝起子，也叫螺丝钻，是以伏特加为基酒、一种杯中洋溢着柳橙汁香味的鸡尾酒。　　【材料】　　伏特加1盎司，柳橙汁适量，冰块适量。　　【做法】　　1、将冰块放入无脚果汁酒杯中。　　2、然后将伏特加倒入杯中。　　3、再将柳橙汁倒入杯中至7分满。　　4、用长汤匙混和搅拌均匀即可饮用。

以下是以伏特加酒为基酒的做法1.螺丝起子材料：伏特加------------40ml柳橙汁------------适量用具：平底杯、搅拌长匙做法：（1）.将伏特加倒入加有冰块入的杯中;（2）.把多于伏特加2~3倍的冰果汁倒入杯中搅匀即可;2.血腥玛丽BLOODYMARY材料：伏特加----------------45ml 蕃茄汁----------------20ml 半月形柠檬片-----------1片 芹菜根-----------------1根 用具：拌长匙、平底杯做法：（1）.将冰块倒入杯中，倒入伏特加。（2）.把多于伏特加2~3倍的冰冷果汁倒入杯中，轻轻搅匀。（3）.以柠檬做装饰，附上一根芹菜。3.公牛弹丸BULLSHOT材料：伏特加-------------30ml牛肉汤-------------60ml用具：调酒壶、岩石杯做法：（1）.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。（2）.倒入加有冰块的杯中。以下是以威士忌酒为基酒的做法1.WhiskySour原料：60毫升e威士忌45毫升鲜榨柠檬汁8毫升糖浆做法：在调酒壶中加入上述原料和五六块冰，摇匀倒入杯中。2.Johnnyonthespot原料：20毫升苏格兰威士忌20毫升甜雪利酒20毫升橙汁15毫升柠檬汁做法：在调酒壶中加入上述原料和五六块冰，摇匀倒入杯中。3.Artist`sSpecial原料：20毫升百利甜40毫升爱尔兰Jameson威士忌40毫升牛奶做法：将百利甜和爱尔兰Jameson威士忌倒入杯中后直接加入牛奶，以巧克力粉作装饰即可。

我这儿就只有两款：一、黑俄罗斯（Black Russia）用料：伏特加酒1OZ，咖啡利口酒1/3OZ，柠檬皮一条载杯：古典杯调制：杯中加入冰块，倒入伏特加酒，咖啡利口酒，用搅拌棒进行轻轻搅拌一两圈即可装饰：柠檬皮挂杯特点：淡咖啡色，烈度大，有咖啡香二、哈维渥班格用料：1OZ伏特加，1/2OZ加力安奴甜酒，橙汁适量，橙片载杯：柯林杯调制：柯林杯中加入半杯冰块，加入伏特加，斟满橙汁，搅拌均匀，漂浮加力安奴酒装饰：橙片装饰（或无装饰），插入吸管特点：酒色橙黄，口味酸甜适中，酒品有一定后劲希望你能将就用用

不是，鸡尾酒是混合酒精饮料，只是里面有伏特加，但也也可能不是伏特加。鸡尾酒是一种混合酒精饮料，使用两种或以上酒精饮料和果汁、汽水等饮料调配而成，颜色鲜艳，风格多样。鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物 。分层原理鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品，按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起，从而形成了分层。如果是密度差别不大的各色酒，再用加冰块或剧烈晃动的方法来加大或减小密度，造成差别。

按照调制鸡尾酒酒基品种进行分类也是一种常见的分类方法，且分类方法比较简单易记，主要有以下几种： (1)以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。 (2)以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。 (3)以白兰地为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。 (4)以朗姆为酒基的鸡尾酒，如：百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等。 (5)以伏特酒为酒基的鸡尾酒，如：黑俄罗斯、血玛丽、螺丝钻等。 (6)以中国酒为酒基，如青草、梦幻洋河、干汾马提尼 1.金酒:金酒是调酒的六大基酒之一 金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒 2.威士忌（WHISKY）是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸瘤酒。 威士忌又可主要分为苏格兰威士忌和美国威士忌两类，另外还有小的，如爱尔兰威士忌。 3.白兰地 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。 所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑 白兰地(BRANDY)是一种可饮用的酒，是由葡萄酒或发酵 过的水果汁蒸馏出来的，要在木桶里经过陈年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白兰地,美国白兰地。KIRSCH或写成KIRSCHWASSER(樱桃白兰地) CALVADOS或APPLE JACK(苹果白兰地),SLIVOVITZ(李子白兰地),以及其他水果白兰地等。 4.朗姆酒: 朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存3年以上而成。 根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精42％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、 ＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵10天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得86％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。 ＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出95％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。 5.伏特加:伏特加是从俄语中"水"一词派生而来的，是俄国具有代表性的白酒，开始是用小麦、黑麦、大麦等作原料酿造的。到18世纪以后就开始使用土豆和玉米作原料了，将蒸馏而成的伏特加原酒，经过8小时以上的缓慢过滤，使原酒液用活性碳吸收它的味道。 伏特加无色、无香味，具有中性的特点，不需贮存即可出售。由于伏特加无色透明，与金酒一样，可与其它酒类混合调成各种混合饮品和鸡尾酒。 伏特加现已不是苏联的特产，有许多国家如：波兰、德国、美国、英国、日本等都有生产出品质与苏联所产相近的伏特加。 6.中国白酒:分为酱香,浓香,清香,米香等等,不用多说了吧