茶

绿 茶——抗氧化最强绿茶代表——西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等。研究表明，绿茶比其他参与实验的 21 种蔬果的抗氧化活性高出许多倍。也有研究显示，茶叶提取物的抗氧化活性比维 C 和维 E 还强。因此，常喝绿茶能预防由氧化损伤引起的衰老和癌症。黑茶、乌龙茶——预防心血管疾病黑茶代表——云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶以及四川边茶等。青茶代表——铁观音、冻顶乌龙预防心血管疾病，黑茶和乌龙茶（就是青茶）效果最好。坚持喝不仅有利于降压降脂，还能降低冠心病的死亡率。除了常见的儿茶素、茶多糖、茶皂素等，乌龙茶还含有一些特殊功能成分。比如“甲基化儿茶素成分”，具有抗过敏、抗氧化、保护肝细胞、降血压等功能。红 茶——暖胃、养阳、护心红茶代表——祁门红茶、正山小种。红茶性温，可养阳气。红茶中的茶多酚还能促消化。且对胃部的刺激小。特别适合中老年人群、胃寒不适的人饮用。茶黄素是红茶中最主要的功能性成分。大量医学研究表明，饮用红茶有助于降低心血管疾病的发病率。还可抗氧化、抗癌、预防慢性炎症和肥胖。白 茶——解毒退烧，降血糖白茶代表——白毫茶。糖尿病病人最适合喝的茶当属白茶，因为白茶所含的茶多酚和茶多糖这两种控制人体血糖上升的有用物质比其他种类的茶叶要多。长期饮用白茶可以有效控制胰岛素分泌量，促进血糖平衡。白茶还有防暑、解毒、治牙痛等作用。白茶也具有较好的抗辐射效果，在美国和欧洲地区白茶提取物被用于脸部护肤品的开发。枸杞芽茶——养肝血、调脾胃（专门晚上喝的茶）枸杞芽茶代表——月山兰山茶。《本草汇言》称其：“能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿可去，有十全之妙焉”。《本草纲目》中将枸杞芽称为“天精草”，枸杞茶树无花无果，大部分营养成分都囤积在嫩芽与嫩叶之中，富含人体所必须的氨基酸和矿物质，还含有丰富的胡萝卜素、抗坏血酸及钙、铁、锌、硒等多种微量元素。枸杞茶不同于传统喝茶提神的方式，枸杞茶不含有咖啡碱、可可碱、茶叶碱等令人精神兴奋而导致失眠的物质，经常饮用还可起到养精安神、调节睡眠的作用。饮茶是一种文化，更是一种习惯。有越来越多的证据表明，饮茶所带来的功效超出我们的预料。

满意答案已经给出了介绍，就是漏了一项，葛花茶叶，也就是通常人们说的解酒必备之茶叶。

普洱茶艺一般有：选水、备器、备茶，冲泡、品饮几个过程，下面我就各个过程，做一个简单的阐述。选水冲泡普洱茶的用水一般以甘洁、鲜活、清洌、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选。其中由以新鲜山泉水为最佳。新鲜的山泉水对于提高茶叶的活性和香气有很好的效果，但是冲泡陈年的普洱茶，用经过陶缸养过的山泉水为最佳，这样的水对于展现普洱茶的陈韵效果更佳。备器茶壶冲泡普洱茶的器皿以宜兴的紫砂壶为首选。紫砂壶的良好透气性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度。选择紫砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂的为理想，这样的壶透气性好。茶壶的溶剂要相对的宽松，便于茶叶条索的舒展和滋味的浸出。二三人同饮普洱茶，一般用250毫升的紫砂壶，人多时可选用300-400毫升的茶壶冲泡。刚买的新壶要用茶水煮过，去除“窑味”和土味，并经使用一段时间后（俗称“养壶”）然后再泡好茶，达到“壶熟茶香”的效果。此外，用瓷壶和盖碗也是可以冲泡普洱茶的。尤其是盖碗，其散热快，非常适合冲泡苦涩味较重的新制生茶和用料细嫩的宫廷普洱茶。茶杯一般以白瓷或青瓷为宜，以便观赏普洱茶的迤逦汤色。茶杯应当大于品饮铁观音功夫茶的用杯，以厚壁大杯大口饮茶，这既适应普洱茶醇厚香甜的特点，还符合普洱茶粗旷的饮茶习俗。公道杯一质地好的透明玻璃器皿为好。普洱茶以汤色晶莹透亮、颜色多变而在茶中独树一帜。人们常把云南普洱茶比喻为“陈酒红”、“琥珀”、“石榴红”、“宝石红”等等。观色已经成为，品赏普洱茶中的一项重要内容。普洱茶的汤色和质地因产地、制作工艺、用料、储存环境、陈化年份的不同而呈现出不同的变化。观汤色既是审美也是评价普洱茶质地好坏的一个重要因子。备茶（了解茶性）对于普洱紧压茶的茶性有里外之分，即便是一块里外料一致的紧压茶，随着存放时间的延续，表茶和里茶的茶性也会有所区别。所以，在饮用之前，应当将紧压茶解散，放入陶罐里让其散散气，同时让面茶和里茶混合均匀。对于密封较严的小包装散茶，饮用之前也应当让其透透气。经过这样处理后饮用，其品质优于现解块，现开封，现冲泡的品质。熟悉茶性：云南普洱茶有散茶和紧压茶之分，新旧之分，生茶和熟茶之分；熟茶有轻度发酵、中度发酵和重度发酵之分，他们的茶性格不相同。每一片茶叶都有其独自的个性，只有熟悉了所泡茶叶的个性，再通过熟练的冲泡技巧，才能展现所泡茶的个性美，泡出美味的茶汤。茶性决定了所泡茶的用具选择，投茶量的多少，水温的高低，冲泡节奏的快慢，甚至于选用什么水。茶性与冲泡之间有着许多微妙的关系。实践中，我们常常会有这样的经历，有的普洱茶需要浸泡比较长的时间才会出味，而有的普洱茶却能在短时间出汤。这是由于普洱茶的制作工艺和原料在起作用。无论传统生茶还是人工发酵的熟茶，基础原料都是云南晒青茶。传统晒青茶多为手工揉捻，其揉捻时间较红茶、绿茶、铁观音等茶类短，揉捻程度也轻于这些茶，因而茶味的浸出时间相对较缓慢。这类普洱茶在冲泡过程中，总是让人有“茶味持久，茶韵悠长”的感觉。当然，也有采用机器揉捻制作的晒青茶。这部分茶叶冲泡时出味相对较快。此外，云南大宗普洱茶中的紧压茶，除少部分细嫩的面茶外，大多数以中级茶为主料，甚至有部分粗老叶。这些成熟叶和粗老叶片对形成普洱茶的特殊风格起到了重要的作用。这部分茶叶的滋味浸出也相对细嫩茶较慢，也不宜快速的冲泡。再从发酵程度对普洱茶的滋味进出速度影响看，轻发酵或者发酵适度的普洱茶，其滋味浸出速度慢于重发酵或者发酵过度的茶。冲泡宽壶留根泡法：对于品质较好的普洱茶采取“宽壶留根闷泡法”。“留根”就是经洗茶后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分，不把茶汤倒干。一般采取“留四出六”或者是“留半出半”。每次出茶后再以开水加满茶壶，直到茶味最后变淡。“闷泡”是指时间相对较长，节奏讲究一个慢字。留根和闷泡道出了云南普洱茶的茶性。采取留根和闷泡，既能调节从始至终的茶汤浓度和滋味，又为普洱茶的滋味留下了充分的时间和余地，达到“茶熟香温”的最佳境界。中壶“功夫茶泡法”：就是现冲现饮，每次倒干，不留茶根。茶壶的容积因饮茶者的数量来定。用此方法也能冲泡出上好的普洱茶。如对部分较新的普洱茶或者有轻微异味的茶，用此方法现冲现饮，头几泡除去新味和异味之后，提高了茶的纯度，有利于后几泡的茶汤滋味。对于部分发酵重的茶，采取快冲快出的方法能较好的避免茶汤过浓发黑。对于苦涩味较重的茶叶，中壶快冲能减轻许多苦涩味。对于一部分采用机器揉捻的晒青普洱茶，因揉捻度重，茶味浸出快，冲泡时也以此法为宜。现实中常常会见到一部分存放不当而茶质却是很好的普洱茶，要么轻度受潮，要么窜味，开汤时茶味不够醇正，但浓甜度和厚度都不错。对于这样的茶，冲泡时也需要采用宽壶闷泡法，只是注意头两泡不留根，从第三炮起再开始留根闷泡。冲泡中需要注意的问题投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯，冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就饮茶习惯来说，港台、福建、两广等地的人习惯饮酽茶；云南也以饮浓茶为主，只是投茶量略低于前者。江浙和北方的人喜欢饮淡茶。就浓饮的习惯而言，采用留根焖泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量和水的比例应该是1：40到1：45（干茶投放到冲泡器具容积的1/5左右）。对于其它地区的茶友，可以此为参照，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。如果采用“功夫茶”泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。根据茶性的不同，投茶量的多少也是有变化的。例如：熟茶、陈茶的投茶量可适当多一些，生茶和新茶的投茶量可适当的少些。根据不同的茶，投茶量也需要作相应的调整，灵活掌握，切忌一成不变。洗茶：明朝所著的《茶谱》中有这样的记载：“凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢，冷气，烹之则美。”对于普洱茶，洗茶是一个必不可少的过程。因为，大多数普洱茶都是隔年甚至数年后才饮用的，储藏时间越久，越容易有沉积脱落的茶粉和尘埃，通过洗茶达到“涤尘润茶”的目的。对于品质比较好的茶，洗茶时要注意节奏，杜绝多次洗茶和高温长时间洗茶，减少茶味的流失。水温：水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，并有利于茶味的快速浸出，但高温也容易冲出苦涩味来，还容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低，一定要因茶而定。例如，用料较粗的饼茶和砖茶和存放时间长的陈茶等适宜用沸水来冲泡，用料较为细嫩的高档芽茶（如新制的宫廷普洱茶），适宜适当的降低水温，以85-90度为宜。浸泡时间：浸泡时间的长短控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味充分的展现出来。如前所述，由于普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和浸泡时间的长短。浸泡时间的掌握，就一般规律来说：陈茶、粗茶浸泡的时间就需要长一些，新茶、细嫩的茶浸泡的时间就要短一些，手工揉捻的茶浸泡时间要长，机器揉捻的茶浸泡时间要短；紧压茶的浸泡时间要长，散茶的浸泡时间要短；对于苦涩味重的新茶，冲泡时要减少投茶量，缩短浸泡时间，以改善其滋味。

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验。欢迎关注陈老师。同一种曼秀茶用不同技艺冲泡，感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时，不妨针对其优缺点，尝试变换冲泡的技艺，往往在琢磨的过程中就会有惊喜收获了。1、工夫泡法：也就是类似乌龙茶的泡法，每泡茶汤尽出，不留茶根。这样泡的特点是，可以很好地欣赏一道茶的水路变化，看是否耐泡，体验每一泡汤不同的汤色、香气、滋味等等的变化。2、留根泡法：即洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里，不把茶汤倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出汤后再注水，直到茶叶变淡——此时，可长时间闷泡。留根闷泡法能调节从始至终的茶汤滋味，使其每一泡的变化不那么突兀。3、煮泡法：这种泡法适用于选料较粗老的茶品，例如，经过轻度潮水工艺的粗老茶。煮泡法若采用西式玻璃器皿，即可以看到水滚茶漂的动感画面，也可以欣赏茶汤的色彩如何一丝一缕沁润开来的过程，可以增加不少乐趣。若采用带有少数民族色彩的陶器那又是另一番风味了。4、特殊冲泡法：有些高香而质弱的茶品冲泡很特别，以高温快速洗茶一道，第一泡略闷，结合“留根泡法”，后续冲泡则快进快出。5、修正法：稍有杂味而内质较好的老茶品，洗茶及前两泡可以高温处理，后续冲泡则以大幅降温闷泡处理;质优而香气、汤色不足的新茶品，洗茶高温略闷，冲饮时高温且节奏加快。6、顶点冲泡法：即:泡茶时用盖碗，用紫砂壶作公道杯。盖碗高温高冲翻滚，释放茶之真味，再用紫砂壶可去异味，聚香含淑使韵味不失。

据我所知港式奶茶是拿车仔红茶和鲜牛乳煮出来的，隔夜保存会失去原味吧。

　　1、可以用茶刀切割茶饼，用普通干净餐刀也可，当然菜刀干净的也行 　　2、对于品质较好的普洱茶采取“宽壶留根闷泡法”。“留根”就是经“洗茶”后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分，不把茶汤倒干。一般采取“留四出六”或“留半出半”。每次出茶后再以开水添满茶壶，直到最后茶味变淡。 　　3、“闷泡”是指时间相对较长，节奏讲究—个“慢”字。“留根”和“闷泡”道出了云南普洱茶的茶性。采取留根和闷泡，既能调节从始伞终的茶汤滋味，又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地，达到“茶熟香温”的最佳境界。 　　4、就是现冲现饮，每次倒干，不留茶根。茶壶的容积饮茶者的数量而定。用此方法也能冲泡好云南普洱茶。如对部分比较新的普洱茶或有轻异味的茶，使用中型壶现冲饮，头几泡除去新异味，提高后几泡的纯度。对于部分重发酵茶，采取快冲倒干法便于避免茶汤发黑。对于苫涩味较重的茶叶，中壶快冲能减轻苦涩味。对于一部分采用机械揉捻制作晒青的普洱茶品，因茶味浸出较快，冲泡时也以此法为宜。现实中常常会见一部分储藏不当而茶叶质地却很好的普洱茶，要么轻度受潮，要么窜味，开汤时茶味不够纯正，但浓甜度和厚度尚可。对于这类茶叶，冲泡时山采用以宽壶闷泡法，只是头一二泡不留根，泡起再留根闷泡。此法有利于提高冲泡温度，提高茶叶的香气，比较适宜于冲泡粗老普洱茶。但对于一些细嫩茶，要求冲泡者要手艺娴熟，否则会出现“水闷气”或烫熟茶叶的现象。盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的有利影响，比较适合评茶。

饭后半个小时之后喝茶， 提倡淡饮，更能品出茶的特殊韵味，对口腔刺激小……

茶叶的冲泡技术包括三个要素： 1．茶叶的用量 茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1:50~60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150~200毫升。如饮用普洱茶，每杯放5~10克。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。其次，茶叶用量还与消费者的饮用习惯和年龄层次有着密切的关系。 2．泡茶的水温 泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶鲜嫩的名茶(绿茶类名茶),不能用100℃的沸水冲泡,一般以80℃左右为宜（通常指将水烧开后，再冷却至80℃；如果是无菌生水，则只要烧到所需温度即可）。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要 低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要 用100℃的沸水冲泡。泡饮乌龙茶、普洱茶和 沱茶 每次用茶量较多，而且茶叶较粗老，必须用100℃的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。 3．冲泡时间和次数 如果茶杯泡饮一般红绿茶，每杯放干茶3克左右。先倒入少量开水，以浸透茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。据测定，一般茶叶泡第一次时，其可溶性物质能浸出50-55%；泡第二次，能浸出30%左右；泡第三次，能浸出10%；泡第四次，则所剩无几了。所以，通常以冲泡三次为宜。 如饮用颗粒细小，揉捻充分的红碎茶与绿碎茶，用沸水冲泡3-5分钟后，其有效成分大部分浸出，便可一次快速饮用。饮用速溶茶，也是采用一次冲泡法

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泡普洱茶要先洗茶，注意泡茶时的水温，冲泡一定的时间。冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。同时也可通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。普洱茶冲泡需先冲一次热水，称为“洗茶”。 “洗茶”时注意掌握节奏，杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”，减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。一般有高冲、低冲和高冲四种，各有利弊。高冲为闻茶香，但搅动茶叶，易产生苦涩；高吊的目的在于降温，为提升汤感，但牺牲了香气；低冲较为均衡。常见的普洱茶冲泡方法有以下几种：1、功夫茶干泡法，即每泡茶汤尽出，不留茶根。这也是大多爱普洱者常采用的泡茶法。2、盖碗冲泡法，即泡茶时采用盖碗冲泡，以紫砂壶作冲泡壶。3、留根泡法，即洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里，不把茶汤倒干。此法适合品质较佳的普洱茶。4、修正法，即稍有杂味而内质较好的老茶品，洗茶前可以高温处理，后续冲泡则以大幅降温闷泡处理；质优而香气、汤色不足的新茶品，洗茶高温略闷，冲饮时高温且节奏加快。5、煮泡法，即将普洱茶直接煮了。

茶壶;泡普洱茶需选择腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,可避免茶过浓,材质好的是陶壶或紫砂壶.水温;由于茶味不易渗泡出,必须用滚烫的开水泡.方法;第一泡在开水冲入后随既倒出叫湿润泡,用此茶水烫杯. 第二次冲入滚开水,泡15秒倒出品尝,,可以依各人口感需要斟酌. 第二泡也可和第三泡的茶汤混着一起喝,综合茶性,以免过浓. 第四次以后,每增加一泡既增加15秒钟,以此类推.

最简单的方法就是先用一点温水把茶泡散后再冲

喝茶不洗杯，阎王把命催！

把纱布浸湿，蘸上少量的食用盐和少许许牙膏，用蘸了盐和少许牙膏的纱布沿着壶盖清洗，作用会很明显。一定不要用洗洁精或者别的洗涤剂之类的东西清洗。平时用紫砂壶，一定不要沾到油污。

我觉得不可以，新鲜采摘的茶叶，要经过二次加工之后，才能被当作食材来用。

该怎么泡怎么泡。不知道毛主席都是拿陶瓷杯泡的吗。哪有那多说道。又不是吃鱼子酱。

茶有香气！！！茶的清香为不可闻，在碱和植物油浓烈的遮盖下，我个人觉得茶的那点味道我是闻不出来的。要是想要香气的话，还是建议泡花，金盏花和薰衣草的味道都很浓烈，脱模后散2天碱为，就能闻出清香的花香。前提，个人觉得不要橄榄油泡，橄榄油味道很重依然还是会遮盖住很大的花香。

不错可以的，，

应该没有这种说法。 紫砂壶的一个买点就是隔夜的茶不会坏，因为它的透气性好。 紫砂壶的质地是密而不实，用的越久，一些茶的分子会渗入壶体，紫砂壶会保留茶叶的香味，到时就算你冲入白开水，也一样能喝出茶的味道。 不过也要小心，除了茶分子会日积月累，别的分子也会的，如砒霜等有毒物质，尽量使用优质的茶叶。 使用紫砂壶时，讲就是一个人性的交流，也就是紫砂壶使用的时候，要 “把玩”，要对它有如爱人般的抚摸，亲人般的爱惜，朋友般的尊重。

1、可以用茶刀切割茶饼，用普通干净餐刀也可，当然菜刀干净的也行2、对于品质较好的普洱茶采取“宽壶留根闷泡法”。“留根”就是经“洗茶”后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分，不把茶汤倒干。一般采取“留四出六”或“留半出半”。每次出茶后再以开水添满茶壶，直到最后茶味变淡。3、“闷泡”是指时间相对较长，节奏讲究—个“慢”字。“留根”和“闷泡”道出了云南普洱茶的茶性。采取留根和闷泡，既能调节从始伞终的茶汤滋味，又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地，达到“茶熟香温”的最佳境界。4、就是现冲现饮，每次倒干，不留茶根。茶壶的容积饮茶者的数量而定。用此方法也能冲泡好云南普洱茶。如对部分比较新的普洱茶或有轻异味的茶，使用中型壶现冲饮，头几泡除去新异味，提高后几泡的纯度。对于部分重发酵茶，采取快冲倒干法便于避免茶汤发黑。对于苫涩味较重的茶叶，中壶快冲能减轻苦涩味。对于一部分采用机械揉捻制作晒青的普洱茶品，因茶味浸出较快，冲泡时也以此法为宜。现实中常常会见一部分储藏不当而茶叶质地却很好的普洱茶，要么轻度受潮，要么窜味，开汤时茶味不够纯正，但浓甜度和厚度尚可。对于这类茶叶，冲泡时山采用以宽壶闷泡法，只是头一二泡不留根，泡起再留根闷泡。此法有利于提高冲泡温度，提高茶叶的香气，比较适宜于冲泡粗老普洱茶。但对于一些细嫩茶，要求冲泡者要手艺娴熟，否则会出现“水闷气”或烫熟茶叶的现象。盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的有利影响，比较适合评茶。

1、可以用茶刀切割茶饼，用普通干净餐刀也可，当然菜刀干净的也行 2、对于品质较好的普洱茶采取“宽壶留根闷泡法”。“留根”就是经“洗茶”后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分，不把茶汤倒干。一般采取“留四出六”或“留半出半”。每次出茶后再以开水添满茶壶，直到最后茶味变淡。 3、“闷泡”是指时间相对较长，节奏讲究—个“慢”字。“留根”和“闷泡”道出了云南普洱茶的茶性。采取留根和闷泡，既能调节从始伞终的茶汤滋味，又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地，达到“茶熟香温”的最佳境界。 4、就是现冲现饮，每次倒干，不留茶根。茶壶的容积饮茶者的数量而定。用此方法也能冲泡好云南普洱茶。如对部分比较新的普洱茶或有轻异味的茶，使用中型壶现冲饮，头几泡除去新异味，提高后几泡的纯度。对于部分重发酵茶，采取快冲倒干法便于避免茶汤发黑。对于苫涩味较重的茶叶，中壶快冲能减轻苦涩味。对于一部分采用机械揉捻制作晒青的普洱茶品，因茶味浸出较快，冲泡时也以此法为宜。现实中常常会见一部分储藏不当而茶叶质地却很好的普洱茶，要么轻度受潮，要么窜味，开汤时茶味不够纯正，但浓甜度和厚度尚可。对于这类茶叶，冲泡时山采用以宽壶闷泡法，只是头一二泡不留根，泡起再留根闷泡。此法有利于提高冲泡温度，提高茶叶的香气，比较适宜于冲泡粗老普洱茶。但对于一些细嫩茶，要求冲泡者要手艺娴熟，否则会出现“水闷气”或烫熟茶叶的现象。盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的有利影响，比较适合评茶。

有些人喜欢留着茶杯的茶垢，但是这种做法并不推荐。首先，茶垢中含有一些重金属元素，虽然这些元素并不会对人体造成直接的伤害，但是长期积累可能会对身体造成潜在的影响。此外，茶垢中的物质氧化后附着在茶具上，难以直接冲洗掉，如果不及时清洗，可能会滋生细菌，影响健康。其次，茶垢会影响茶汤的香气和味道。茶垢中的物质是极难溶于水中的，无法对茶汤的味道产生影响，而且即使在热水中完全溶解，也会因为含量微薄而无法对茶汤产生影响。因此，如果茶垢不及时清洗，会影响茶汤的口感和质量。综上所述，建议经常清洗杯具上的茶垢，以保证卫生和健康。如果杯子中沾满了茶垢，不仅会有一种不卫生的感觉，还会影响欣赏叶底的视觉感受。

我国民间有句古语，叫做“七十不留宿，八十不留饭，九十不留坐”，意思是说，老人到了七十岁以后，如果到了亲戚朋友或熟人家中，主人一般不要留其住宿；到了八十岁以后，一般不要留其吃饭；到了九十岁以后，最好也不要留其久坐。这在当代全国各地也是一种普遍流行的民间礼俗，这样做人们不会认为是对老人的失礼。尊重老人、热情好客是中华民族的传统美德，这种做法似乎与传统美德不相符合。然而，从人的生理规律和中国传统习俗来看，这种做法是有其道理的，这也是人们从多年生活中总结出来的经验之谈。意思是说，年事已高的人，应尽量避免到亲友家赴宴和留宿。

茶杯里的褐色沉积物即茶垢，茶垢留着无妨。茶杯厚厚的茶垢有一种淡淡的茶清香，不会对人产生危害。 因为茶垢主要是多酚氧化后被硬水中的钙和硅酸根粒子固定。食物中的多酚对人有益，因为它们是抗氧化物。但杯子里的茶垢已经与大气中的氧气发生反应，失去了这一功效。但它们也没有害处，其中一个重要原因是它们牢牢地附着在杯壁上。喜欢留茶垢就留着吧。我见过很多留茶垢癖好的人都很健康的。

常清洗，有益健康，茶山没啥意义

不是的，茶的好坏娶决于个人口味，绿茶则是以叶片大小定好坏的，嫩芽最贵，大叶子就几十元一斤。红茶和黑茶则是以口感定论。

什么样的杯子泡茶时间久了都会留茶汁的。如果有茶汁残留，可用水打湿茶杯，再用食用盐反复摩擦后用水冲洗，很容易就清洗得干干净净的。

犀利，屌丝

1、茶水是绿色的原因是茶水中含有叶绿素。茶水还可能是黄色，青色或者是橘色的。 2、茶叶里含有茶多酚。茶多酚本来无色；绿色主要是叶绿素。还有叶黄素，花青素、胡萝卜素等。 3、茶叶制作和储存过程中有氧化还原反应，俩儿茶素变一个茶黄素，俩茶黄素变一个茶红素，许多许多合一起就有了各种茶褐素。每化合一次脱一分子水。

红茶冲泡时，从第四道茶汤开始可以留根。红茶在冲泡时，需在第4泡时开始留根，因为从4泡开始，红茶的滋味就会逐渐走下坡路，在第4泡时留根，能够最大程度的保留红茶的滋味。红茶在冲泡时留根，会让茶汤更加浓郁一些，使人在咽下茶汤后，会产生回味甘甜之感。需要注意的时，红茶在冲泡时留根不能留多，更不能不留根，若是留根过多或没有留根，会导致茶汤的滋味变得寡淡起来，所以红茶在留根时只需留下五分之一的茶汤即可。红茶冲泡技巧1、选择合适的茶具想要茶汤滋味好，选择合适的茶具很关键，盖碗泡红茶，出汤顺畅便捷，滋味也会更清甜柔美，不过，有些茶友更喜欢用紫砂壶泡红茶，只不过紫砂材质导热性极强，需要严格控制水温，否则很容易使茶汤苦涩。2、投茶要适量在泡红茶时，一定要把握好投茶量，只有茶叶和水的比例恰到好处，才能确保茶汤香甜怡人，一般来说，红茶的茶水比例在1：50-1：80之间。如果投茶量过少，泡出的茶滋味很淡，喝着不够香甜；当然，如果投茶量过多，茶汤滋味就会很浓，甚至苦涩到难以下咽，因此，泡茶时，投茶量一定要合适。3、出汤宜快不宜慢红茶的工艺并不复杂，最忌长时间闷泡，相比乌龙茶、黑茶，其出汤时间要快许多。一般前几道茶要在10秒内出汤，否则茶汤滋味容易出现涩感，影响入口的回甘。

普洱茶的冲泡方法留根泡法即洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里，不把茶汤倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出汤后再注水，直到茶叶变淡——此时，可长时间闷泡。普洱茶留根闷泡法能调节从始至终的茶汤滋味，使其每一泡的变化不那么突兀。工夫泡法每泡茶汤尽出，不留茶根。功夫茶泡法。这样可以很好地欣赏一道茶的水路变化，看是否耐泡，体验每一泡汤不同的汤色、香气、滋味等变化。这也是大多爱普洱者常采用的泡茶法。同时对于部分重发酵茶，采用这种方法可以避免茶汤发黑。对于苦涩重的茶，快冲能减轻苦涩味。如此泡法，头几泡可以去除新味、杂异味，又提高了后几泡的纯度。煮泡法适用于选料较粗老的茶品，如经过轻度潮水工艺的粗老茶。煮泡法若采用玻璃器皿,即可以看到水滚茶漂的动感画面,也可以欣赏茶汤的色彩如何一丝一缕沁润开来的过程，可以增加不少乐趣。若采用带有少数民族色彩的陶器、慢慢煨，等待的过程，那也是一番风味了。修正法稍有杂味而内质较好的老茶品，洗茶及前两泡可以高温处理，后续冲泡则以大幅降温闷泡处理；质优而香气、汤色不足的新茶品，洗茶高温略闷，冲饮时高温且节奏加快。特殊冲泡法有些高香而质弱的茶品冲泡很特别，以高温快速洗茶一道，第一泡略闷，结合“留根泡法”，后续冲泡则快进快出。顶点冲泡法即：泡茶时用盖碗，用紫砂壶作公道杯。盖碗高温高冲翻滚，释放茶之真味，再用紫砂壶可去异味，聚香含淑使韵味不失。

　　当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时，不妨针对其优缺点，尝试变换冲泡的技艺。 所以，下面我就和大家分享老茶的冲泡方法，希望对大家有帮助!　　老茶的冲泡方法： 　　1、滗干泡法：每泡茶汤尽出，不留茶根。这样可以很好地欣赏一道茶的水路变化，看是否耐泡，体验每一泡汤不同的汤色、香气、滋味等变化。 　　2.留根泡法：即洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里，不把茶汤倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出汤后再注水，直到茶叶变淡——此时，可长时间闷泡。留根闷泡法能调节从始至终的茶汤滋味，使其每一泡的变化不那么突兀。 　　3.煮泡法：适用于选料较粗老的茶品，如经过轻度潮水工艺的粗老茶。煮泡法若采用西式玻璃器皿，即可以看到水滚茶漂的动感画面，也可以欣赏茶汤的色彩如何一丝一缕沁润开来的过程，可以增加不少乐趣。若采用带有少数民族色彩的陶器那又是另一番风味了。 　　4.特殊冲泡法：有些高香而质弱的茶品冲泡很特别，以高温快速洗茶一道，第一泡略闷，结合“留根泡法”，后续冲泡则快进快出。 　　5.修正法：稍有杂味而内质较好的老茶品，洗茶及前两泡可以高温处理，后续冲泡则以大幅降温闷泡处理;质优而香气、汤色不足的新茶品，洗茶高温略闷，冲饮时高温且节奏加快。 　　老茶的产生原理： 　　普洱熟茶在经过人工洒水渥堆发酵的过程中，由于微生物繁殖，使茶堆中间的温度逐渐升高，茶叶通过自身含有的酶发酵，慢慢变成熟茶。在这个过程中，每过一段时间，就要人工把茶堆内外翻几翻，以免茶堆中间温度太高把茶焖焦。发酵过程中经过反复不断地翻，茶叶在揉捻时分泌出的粘稠的果胶将有些未能彻底翻到的茶叶粘在一起变成一团一团的疙瘩，这些茶疙瘩内还有更多的微生物参与发酵。等茶叶发酵完毕后，这些一团一团品相不好的茶叶疙瘩就会被拣出来，用手或机器把它解开，然后放回到茶叶堆里，但有的实在粘得太牢了，如果要解开的话就会将茶叶弄碎，只好另外放成一堆，就是“茶头”了，一般茶头占总渥堆量的0.8～1.5%。 　　老茶的外观内质： 　　外观： 　　干茶头色泽为褐色，自然卷曲紧致呈不规则团状，团块大小不一，相对紧结，干净无其他附着物。 　　内质： 　　1、香气——以陈香为主. 　　2、滋味——滋味稍醇,口感滑粘、甘甜; 　　3、汤色——红明透亮(色度,亮度,透视度); 　　4、叶底——红褐色或褐色，富有弹性。 　　特点功效： 　　老茶头除了有普洱熟茶的内质外，还含有更丰富的果胶质。相比正常的熟茶，丰富的果胶质所产生的特殊效果主要有：一是非常耐泡;二是茶汤醇厚柔滑，汤色透亮;三是对肠胃道的保健功效明显：饮之清凉解渴，帮助消化解牛羊热毒及酒毒，祛除疲劳，提神醒脑，减肥降脂等。 看了“老茶的冲泡方法”的人还看： 1. 茶道知识:泡茶的步骤 2. 玄米茶的冲泡方法 3. 茶道基本知识 4. 黑茶冲泡方法

存放时最好选用密闭干燥的、避光的位置存放，这样能最大保存红茶的色、香、味。一般红茶的保存方法有：铁罐保存法、热水瓶保存法、陶瓷坛保存法、包装袋保存法以及低温保存法。

存放茶叶提倡一个原则 ：人舒适的环境就是茶最合适的存放环境而我们不是专业的仓储 ，没有办法做到对温度、 通风、 整洁度等方面有严格的把控， 所以家庭存茶就正常就好。茶叶分为后期可转换和不可转换后期转化的意思就是指茶叶随着时间的增长后期持续发酵的过程。后期可转换的茶叶是白茶、 黑茶 、包含普洱茶。需要转换的茶叶只要注意以下几点：1、 家庭存茶首选书房， 茶叶吸附性强， 书房相对较好2、 善用紫砂罐 、陶土罐存茶， 不过用这些比较透气的器皿存茶， 需要先垫一层绵纸喔， 不建议真空包装 。3、 普洱生茶和熟茶风味不同， 不能放在一个罐子里 ，老茶也尽量不要和新茶放在一起不同的茶类也要分开放。4、雨水较多的天气 一定要注意抽湿， 以及避味避香， 意思就是不要与气味大的东西 ，类似樟脑丸这样的东西或者香料之类的放在一起。剩余的四大类都是不可转换的茶叶 。而不可转换的茶叶就很简单 ：密封 、避光、 干燥 、无异味保存就好啦,比如不易存放的绿茶等最省钱的储存小窍门:把茶叶装在铝箔袋中密封好 ，再放到塑料乐扣桶中密封保存就好啦！通常情况下， 如果茶叶比较少 ，可以在短期内饮用完 ，那么放在清洁干燥的茶罐里贮存即可， 不过也要特别留意茶罐的质地 ，最好使用锡罐 ，其次为双层盖的不锈钢、 瓷罐等 ，绝对不能使用盛放过有异味物品的器皿来存茶！

不留茶渍或茶垢

七十不留宿,八十不留饭,九十不留坐”意思是说，老人70岁以后，如果到亲戚朋友家串门，主人不要强留其住宿；80岁以上的老人，就不要强留其吃饭；90岁以上的老人，更是连坐都不要挽留了。中国老年保健协会副会长洪昭光教授认为，这种说法很有道理，主人如果按照以上做法做也不会失礼。年事已高的人，随时都可能发生意外，应该尽量少走亲访友，否则，很可能给自己和主人家带来麻烦。

应该没有这种说法。 紫砂壶的一个买点就是隔夜的茶不会坏，因为它的透气性好。 紫砂壶的质地是密而不实，用的越久，一些茶的分子会渗入壶体，紫砂壶会保留茶叶的香味，到时就算你冲入白开水，也一样能喝出茶的味道。 不过也要小心，除了茶分子会日积月累，别的分子也会的，如砒霜等有毒物质，尽量使用优质的茶叶。 使用紫砂壶时，讲就是一个人性的交流，也就是紫砂壶使用的时候，要 “把玩”，要对它有如爱人般的抚摸，亲人般的爱惜，朋友般的尊重。

有些人喜欢留着茶杯的茶垢，但是这种做法并不推荐。首先，茶垢中含有一些重金属元素，虽然这些元素并不会对人体造成直接的伤害，但是长期积累可能会对身体造成潜在的影响。此外，茶垢中的物质氧化后附着在茶具上，难以直接冲洗掉，如果不及时清洗，可能会滋生细菌，影响健康。其次，茶垢会影响茶汤的香气和味道。茶垢中的物质是极难溶于水中的，无法对茶汤的味道产生影响，而且即使在热水中完全溶解，也会因为含量微薄而无法对茶汤产生影响。因此，如果茶垢不及时清洗，会影响茶汤的口感和质量。综上所述，建议经常清洗杯具上的茶垢，以保证卫生和健康。如果杯子中沾满了茶垢，不仅会有一种不卫生的感觉，还会影响欣赏叶底的视觉感受。

绿茶、黄茶、白茶、清香型铁观音等，这类为不发酵或者轻发酵的茶，可以放进冰箱贮存，如果茶叶量小，短期内就能喝完，可放入冰箱冷藏，温度4度左右，可减缓茶叶品质陈化和劣化。

“七十不留宿，八十不留茶”意思是说，老人到了七十岁以后，如果到了亲戚朋友或熟人家中，主人一般不要留其住宿；到了八十岁以后，一般不要留其吃饭。这句话全句应该是叫做“七十不留宿，八十不留饭，九十不留坐”，意思是说，老人到了七十岁以后，如果到了亲戚朋友或熟人家中，主人一般不要留其住宿；到了八十岁以后，一般不要留其吃饭；到了九十岁以后，最好也不要留其久坐。这在当代全国各地也是一种普遍流行的民间礼俗，这样做人们不会认为是对老人的失礼。尊重老人、热情好客是中华民族的传统美德，这种做法似乎与传统美德不相符合。然而，从人的生理规律和中国传统习俗来看，这种做法是有其道理的，这也是人们从多年生活中总结出来的经验之谈。参考资料中国古语.百度知道[引用时间2018-1-15]

人走茶凉。留茶水就是人离开留下茶杯和茶壶，也就是人走了茶凉了的意思，表达现在非常的孤独。

铁观音产于福建安溪

就是人不在了与他有关的东西也没必要留下满意请采纳！

说明这个陶瓷没有烧透，烧透的话就不会有油了，这种情况可以找上架进行更换。

好喝。泡乌龙茶使用坭兴陶壶壶身可以让茶汤更好的吸附铁、锌、钙等微量元素，增加茶汤的香气和柔和口感。

1、深古铜窑变的坭兴壶，经过了高温的烧结，具有益茶性、聚热扬香的特点，可以冲泡各类茶叶，但最为适合的还是普洱熟茶、黑茶，尤其是六堡茶。六堡茶原产自广西，与坭兴陶一样都属于本地特色。作为土生土长的茶道与器道，因地理位置上的接近，坭兴壶和六堡茶便有了相近的“物性”。所以，用坭兴壶来喝六堡茶，绝对不会有错。2、红色或古铜色窑变，亦或是烧嫩火的坭兴陶茶壶，具有散热快、透气性好的特点，因此比较适合冲泡绿茶（如龙井茶）、乌龙茶（如铁观音、岩茶）。泡铁观音的话，坭兴壶的壶口不宜太小，大壶口的更适合不过，因为能够平顺的释放出铁观音的茶韵花香。3、口径小的坭兴壶，散热慢，保温好，更加适合泡发酵茶类，包括熟普、红茶、六堡茶，这样沏出来的茶汤香气好，口感也好。而口径大的坭兴壶，容量也大，与绿茶、普洱生茶更加搭配，因为生普的叶子较大，用大壶才有地方充分舒展开，进而口感才会好。铁观音与武夷岩茶适合大口坭兴壶泡，也有此番理由在内。如果壶身再扁一些、矮一点则更好，因为散热快，像石瓢、桶金、汉瓦等都合适，毕竟喝绿茶这类生茶，讲究的是新鲜口感。

中国是茶的故乡，中国茶文化源远流长，博大精深。不仅包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代陆羽的《茶经》提出了精行俭德的茶道精神，讲究一种精神享受和道德规范。有一些文人雅士在饮茶的过程中，创作了很多茶诗，【唐】郑愚 “嫩芽香且灵，吾谓草中英。 夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。 惟忧碧粉散，尝见绿花生。”酒文化也是中华文化的重要组成部分。酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。酒的发明者杜康，以他名字命名的杜康酒是中国酒宗，以他的出生地命名的地方为杜康村，可见酒文化的影响力。古代人也以酒文化创作了许多佳句！花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。月既不解饮，影徒随我身。暂伴月将影，行乐须及春。我歌月徘徊，我舞影零乱。醒时同交欢，最后各分散。永结无情游，相期邈云汉。--李白结庐在人境，而无车马喧。 问君何能尔，心远地自偏。 采菊东篱下，悠然见南山。 山气日夕佳，飞鸟相与还。 此中有真意，欲辨已忘言。--陶渊明一曲高歌一樽酒，一人独钓一江秋。--王士桢酒债寻常行处有，人生七十古来稀。--杜甫醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。--辛弃疾抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。--李白巴陵无限酒，醉杀洞庭秋。--李白总之，茶文化，酒文化都是中国文化的重要组成部分，都是人们对于精神世界的探索，对于生活上的追求，注重礼仪的培养，也是社交场合、生意场上的需要。它们都有共同的特点，可以在不同的待客场合下进行，渐渐的发展成人们生活、工作中不可或缺的一部分。

在泥料上，坭兴陶原料丰富，产业链路完善，坭兴陶土富含三氧化二铁，主要成分还有氧化铝和二氧化钛，以及十几种微量元素如钙、钾、钠、铁、锌等。经检测坭兴陶制品溶出元素中对人体有毒有害元素，如铅、镉、汞等均未检出，所以常见坭兴陶用于制作茶壶、茶杯等饮食用具。健康永远是茶器选择上的第一考虑因素！常用坭兴陶泡茶，对于人体健康是十分有利的，坭兴陶中富含的元素硒，被世界医学界公认为是长寿元素。中国著名的长寿之乡浦北县，就位于钦州境内。

泡茶怎么选择茶具 　　泡茶怎么选择茶具，居家生活的过程中，为自己泡一杯好茶，特别顺心，新手泡好一壶茶，离不开得心应手的茶具，而茶具则需要根据茶叶本身的特点去选择，以下分享泡茶怎么选择茶具 　　泡茶怎么选择茶具1 　　 绿茶 　　绿茶是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、揉捻、干燥等工艺而制作的饮品，绿茶是未经发酵制成的茶，保留鲜叶的天然物质，在冲泡绿茶的时候，我们一般选用的是 玻璃直筒杯，正确的冲泡绿茶能使口感更好，而且喝起来更加健康 　　选用玻璃直筒杯，是因为它质地透明，传热快、不透气，用玻璃直筒杯泡茶，茶叶在整个过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及茶汤的颜色，都可以一览无余，冲泡绿茶时，茶叶的走向和茶汤颜色的变化，对于我们来说也是一种别有风趣的享受。 　　玻璃杯绿茶 　　 白茶 　　白茶属轻微发酵茶，基本工艺过程是萎凋、晒干或烘干两道工序。白茶可选用 白瓷壶杯具，或反差很大的内壁施黑釉的 黑瓷茶具，以衬托出茶的白毫。也可选用 玻璃壶、盖碗或紫砂。老白茶中的牡丹、贡眉、寿眉，其实也是可以用紫砂壶来泡或者用玻璃壶和瓷壶煮饮。 　　玻璃壶煮老白茶 　　 黄茶 　　黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，流程是杀青、做形（包括揉捻）、闷黄、干燥，增加一道"闷黄"的工艺。我们在冲泡黄茶的时候，一般选用的是 玻璃杯、瓷壶、玻璃壶或者是盖碗，因为这样的话，才可以将茶的颜色衬托得更加艳丽。 　　 （青茶）乌龙茶 　　乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过萎凋、做青、炒青、揉捻和干燥等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶可使用 瓷壶、盖碗或紫砂壶冲泡。一般用紫砂壶较多，紫砂壶耐寒耐热，泡茶无熟汤味，能保真香，且传热缓慢，不易烫手，用它炖茶，也不会爆裂。 　　而且乌龙茶要先“洗茶”，洗茶完之后就要用沸水加入冲泡，并随时保持温度。茶香浓郁持久。紫砂沏茶，香味醇和，汤色澄清，保温性好，即使夏天茶汤也不易变质。 　　瓷壶乌龙茶 　　 黑茶 　　黑茶属于后发酵茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶可以用 瓷壶、紫砂、盖碗冲泡。实际上我们一般使用紫砂壶去冲泡 　　因为原矿紫砂料的紫砂壶他是有肉眼看不见的气孔，也就是透气性，使茶叶得到了良好的透气，这样就大大的增加了泡茶的口感， 而且在紫砂里面是含有微量的铁元素，泡茶的时候使人体得到了吸收。 　　紫砂壶黑茶 　　 红茶 　　红茶是一种全发酵茶，经过采摘，萎凋、揉捻，发酵，干燥等步骤生产出来的，红茶可选 内挂白釉紫砂、白瓷、青花瓷、暖色瓷的壶杯具或者玻璃壶过滤茶具。红茶属于全发酵茶，发酵程度较高，它的魅力在于瓷质细洁而色白，釉下彩的蓝色彩绘，幽靓苍翠，图案装饰雅俗共赏。青花瓷泡红茶，能使红茶的汤色清晰，为之泡红色之上选。 　　白瓷红茶 　　 花茶 　　花茶不属于目前常见的六大茶类。常见的茉莉花茶，要经过采茶、制茶等近15个步骤。其中，让茶、花的味道能合二为一的关键步骤就是窨制工艺。花茶冲泡当选 青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具。瓷器传热不快，保温适中，与茶不会发生化学反应，沏茶能获得较好的色香味；而且造型美观，装饰精巧，具有艺术欣赏价值。现代小资生活中，更多人年轻人的选择。 　　青花瓷盖碗花茶 　　 花草茶 　　花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料，经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。花草茶起源于欧洲，一般特指那些不含茶叶成分的香草类饮品，所以花草茶不是茶。但是最近今年花草茶受众越来越多，这里也介绍一下花草茶适配的茶具。花草茶一般用 玻璃壶杯具、瓷壶杯具或者盖碗冲泡。 　　花草茶属无发酵茶类，且主要选用幼嫩无污染的花蕾、花瓣制作，冲泡时水温不宜过高，因为在高温和恒温条件下花草茶中含有的多种维生素和芳香物质会迅速被破坏而减少，且泡出的花草茶色泽变深、味道变涩。另外在冲泡的过程中，壶及杯具要加盖密闭，尽量减少香味的散失。 　　玻璃杯花草茶 　　 几乎所有茶都可以用盖碗和瓷壶冲泡 　　盖碗，堪称万能泡茶利器。只要把握好各种茶的特点，就能够泡出好茶。盖碗泡茶可能是最能接近茶叶原味的方法了，盖碗可操作性强，易于评品茶香，能清晰观察叶底。这样泡茶，能影响茶叶品质的客观因素就相对低很多了。而瓷壶的传热不快，保温适中，而且与茶不会发生化学反应，既健康又能较好地保证茶叶的香味，而白瓷又能更好的衬托茶汤的颜色。 　　紫砂盖碗 　　 紫砂壶适合冲泡发酵程度较高的茶 　　发酵程度越高的茶越适合用紫砂壶等陶器冲泡，例如半发酵的乌龙茶、全发酵的红茶、后发酵的黑茶，是可以用紫砂壶冲泡的。而绿茶、黄茶、白茶（老白茶除外）、花茶则不太适合。 　　 紫砂壶 　　生活是种感觉，泡茶、品茶也是种感觉，茶经过“炒、煎、煮、泡”后，才能成为一壶好茶；茶就是道人，茶道衍生茶德，我们感恩做茶、采茶农人，及雨露、土壤、天地，饮茶者饮水思源，关怀环境，不知不觉中也有了茶德。中华博大的茶文化需要每一个人去品味和传承。品味一壶好茶，从用对茶具开始。 　　泡茶怎么选择茶具2 　　 1、瓷质茶具 　　瓷器土质细腻，烧结温度高；胎质较薄，敲击声音清脆。由于瓷器表面光洁致密，所以不吸水不吸味。并且，瓷质茶具传热快、不吸香，能把茶的风味淋漓尽致地表现出来，泡出的茶香高味鲜。 　　瓷质茶具因为这些特质，所以特别适合用来冲泡风格清扬的茶。 　　适合冲泡茶类：原料较嫩的绿茶、花香型红茶、清香型的乌龙茶，如：铁观音、白茶的新茶，如：白毫银针等。 　　 2、陶质茶具 　　陶器土质沙粒感强，烧结温度低；胎质较厚，敲击声音沉闷。由于表面气孔多，容易吸水吸味；同时因为密度小，所以传热慢，保温效果好。茶汤在陶器内壁的气孔中进进出出，与陶土中的一些矿物元素发生反应，茶的醇厚韵味和变化会更加凸显。 　　因此，陶质茶具适合冲泡一些风格厚重的茶。 　　适合冲泡茶类：普洱、蜜香型红茶、醇厚型乌龙茶，如：武夷岩茶、重焙火台湾乌龙茶、老白茶，如寿眉等。 　　 3、紫砂器具 　　紫砂器具虽属于陶器，但与普通的陶器不一样，紫砂茶具的内部和外部皆不敷釉，而是采用紫泥、红泥和团山泥经过抟制和焙烧制作而成。 　　紫砂器具由于优质的紫砂土和独特的`双气孔结构，吸水性强，透气性极佳，对茶汤有一定的润色作用。 　　紫砂器具适合泡厚重风味的茶，尤其是重发酵、重焙火的茶以及老茶。 　　适合冲泡茶类：普洱老茶、老白茶、黑茶等。 　　 4、玻璃器具 　　玻璃是一种有色、半透明且不透气的矿物质，具有非常强的可塑性。玻璃茶具无可替代的特点就是透明。透过玻璃，可以观赏到茶汤的颜色、茶叶的形态，不管是玻璃壶、玻璃公道杯、玻璃茶杯，观赏性都很强。 　　然而，玻璃茶杯质地脆、容易破碎，且传热迅速，保温性差，茶的香气也易于散失，因此使用玻璃器具冲泡出的茶最好尽快饮用完。 　　泡茶怎么选择茶具3 　　 1、陶制茶具的特点 　　我们平时常说陶瓷，是瓷器、炻器、陶器的总称，陶与瓷是完全不同的东西。紫砂虽然被单独分出来，但一般说紫砂属于炻器或陶器。 　　陶器使用陶土较瓷器低温烧成，造型一般比较古朴粗犷，大气沉稳，颜色较深，表面略粗糙，胎厚，气孔多，传热慢，保温性好。 　　如果说瓷器适合“发香”，那么陶器适合“发味”。陶器特别能凸显茶的韵味，适合冲泡黑茶、老白茶等等，用于煮茶、煮水都很合适。 　　陶器通常用含氧化铁的粘土烧制，烧成温度、氧化程度不同，色泽多为棕红、棕黄、灰等颜色。陶器一般保持原色，较少上釉。上釉的陶器，注意选择颜色不要太鲜艳的。 　　选择陶器，除了注意外观的颜色外，质地和手感也是很重要的，只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调，才能选配出完美的茶具。 　　 2、瓷制茶具的特点 　　瓷器使用高岭土高温烧成，表面光洁透亮，胎薄致密，气孔少，吸水率低，传热快，保温性适中，泡茶能获得较好的色香味。 　　瓷器致密，对茶味的反映不偏不倚，真实公正。因此，瓷器是适用最广泛的茶具，所有的茶都可以冲泡，不失真香真味。 　　瓷器讲究“白如玉、明如镜、声如罄、薄如纸”，表面温润洁净，用灯光照射透亮无暇可判断为好瓷器。 　　青花或彩绘的瓷器，注意颜色要不艳不晦、不浅不深：艳则颜色过厚，晦则颜色过薄；浅则过火，深则火候不够。 　　另外注意分辨釉上彩和釉下彩：釉下彩是图案在釉面下，表面摸起来光滑，彩绘颜料不直接与茶汤接触，安全性高；釉上彩是绘制在釉面上，摸起来有凹凸感，一般作为观赏，不盛装食物。 　　 3、不同茶如何选择合适的茶具 　　绿茶：绿茶的特征是清汤绿叶，冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜，如玻璃杯、薄胎瓷质杯具等。 　　花茶：青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具。 　　黄茶：轻发酵茶，气香馥郁，滋味醇厚，所用器具以紫砂为佳。 　　红茶：红茶宜用白瓷冲泡，用玻璃杯赏汤，便于衬托它的宝光、金圈、汤色红艳”等特点。 　　白茶：茶具力求古朴、自然，以陶瓷为佳，尤其是老白茶可用陶壶煮饮。 　　乌龙茶：选择薄胎盖碗冲泡，小杯品饮。更能凸显其高扬的香气。 　　黑茶：黑茶可冲泡也可煮饮，当配陶制茶具或较粗砂粒的紫砂茶具，能够去除异味，更显陈香。

建水紫陶与宜兴紫砂同为中国四大名陶，原料的性质更加适宜各自的工艺，下面就谈谈泡新生茶、新熟茶、老生茶和老熟茶的区别1、新生茶冲泡新生茶的时候，如果水温偏高会将新嫩的茶叶烫熟产生烫熟味，而且新茶中茶多酚、咖啡碱含量高，应快速出汤避免闷泡，否则会使得新茶苦涩味重。因而如果使用相同壶形的紫砂和紫陶，同等情况下冲泡同一款新生茶，密度更高、导热性更好建水紫陶其实更适合。导热性好散热快，不容易聚温，水温自然不容易偏高；建水紫陶密度高，香气物质不容易被壶所吸收，更能聚香，香气会比较清扬。紫砂壶相较于建水紫陶密度低、导热性弱、但保温性能更好。保温性好较容易造成新茶被烫熟，苦涩物质较多的溢出；且因其双气孔结构具有吸附性，会吸附新茶的香气，从而使得香气会减弱；而材质密度低的茶具适合泡香气相对低沉一些的茶，新生茶的的香气新鲜清扬，用紫砂壶冲泡新生茶茶香会相对低沉一些。结论：建水紫陶比之宜兴紫砂更适合新生茶的特性。2、新熟茶新熟茶经过渥堆发酵之后有渥堆味和一些杂味，所以一般要稍微存放一段时间让渥堆味和杂味散去。熟茶的茶香相较于生茶较为低沉，如果茶箐粗老还需要适当闷泡。建水紫陶冲泡新熟茶口感与盖碗有些相似，又略优于盖碗的地方在于建水紫陶也具有一定的吸附性，也能够稍微减少熟茶中的杂味和渥堆味，但吸附程度远不如紫砂；建水紫陶尤其是材质密度高，后期打磨抛光程度较好的建水紫陶，更为适合香气清扬的茶类如新生茶。宜兴紫砂壶与新熟茶可以说是珠联璧合的最佳搭档，宜兴紫砂壶物理构造方面最突出的地方就在于其双气孔结构，能够吸附异味。新熟茶的杂味、渥堆味相较于其他茶具，紫砂壶的吸附能力是最强的。且熟茶香气本就是属于较为低沉的那一类，而紫砂壶也适合冲泡香气低沉类的茶。结论：冲泡新熟茶，紫砂壶效果更好。3、老生茶老生茶冲泡时的要点之一是水温，老茶经过长期的存储，冲泡时水温要高才能较好的激发茶味、茶香。建水紫陶导热性较好，散热快并不利于维持水温，滋味可能会略微淡薄。宜兴紫砂保温性能好，散热慢能够较好的维持水温，且老生茶在长期的存储中难免会沾染一些灰尘或者异味，紫砂壶能够起到一定的“修正”能力，使得老生茶滋味更为淳正。结论：冲泡老生茶，用紫砂壶，茶汤更淳正4、老熟茶老熟茶除了宫廷级别等较为幼嫩的茶品，一般都采用沸水冲泡，茶箐粗老一些的茶品含有茶梗、老叶，需要高温闷泡。建水紫陶适合冲泡茶箐较为幼嫩的茶品，能够降低茶汤过浓形成酱油汤的几率。宜兴紫砂冲泡老熟茶滋味能够更加醇厚，尤其是茶箐等相对粗老一些的，使用紫砂能够更好的维持温度，使茶梗、老叶中的内含物质充分溢出。结论：冲泡老熟茶，茶箐幼嫩的茶品更适合用建水紫陶；茶箐粗老紫砂壶最佳。

最近，越南岘港洲际酒店的下午茶成为了网络名人，这是一个非常有创意和新鲜的体验。岘港对于很多年轻人来说并不陌生，是越南乃至东南亚最著名的旅游海滨城市之一。下面详细介绍岘港洲际酒店下午茶协议攻略。位于下午茶酒店的亚洲餐厅[Citron]只有四个室外座位，真的很热。岘港洲际香橼下午茶每天下午3点到5点490元/人服务费加税，价格按人数计算，套餐含鸡尾酒；600元/人套餐含香槟(汇率后)dining@icdanang.com室外座位需要提前预订。总共有四张桌子。我订了第一桌。感觉风景更好，菜真的不好吃，周五下午的套餐一定要配鸡尾酒或者香槟。性价比真的很低，不建议你点下午茶套餐。你可以点饮料和小吃。除了下午茶，酒店的自助早餐、午餐和晚餐都在这家餐厅开放。你可以在这些时间段进去吃饭，拍照。下午茶需要预约，其他时间段室外座位先到先得。位置首先为酒店客人保留。如果不是住酒店，只是想打卡，建议提前两周预约。吃自助早餐时，你必须早点去。当你八点钟到达时，所有四张桌子都被占满了。中午和吃饭的时候人相对少一些，可以趁没人的时候利用漏洞拍照。真的很漂亮，而且我觉得性价比很高。早餐6:30-10:30；12:00-15:00午餐；15:00-17:00下午茶；18:30-22:00晚餐；虽然点心不合我口味，但是风景和体验真的很棒，还是值得打卡进去的。除了拍美照，岘港洲际还有很多活动挺适合情侣和家庭出游的。

泡茶的流程八步：备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶、收具。1、备具准备好泡茶需要的一系列茶具，具体为壶承、盖碗/紫砂壶、公道杯、过滤网、茶巾、茶夹、茶针、茶则、盖托、品茗杯、壶承。2、洁具对准备好的茶具进行清洗，大多数茶具可以选择烧一壶沸水然后进行冲洗，而茶杯则是用茶夹协助来用沸水冲洗。3、赏茶将备好的茶叶先放进茶荷中，让客人欣赏茶的外形、色泽，嗅闻茶叶的浓郁清香。4、投茶使用茶刮把茶荷中的茶叶轻轻地拨至盖碗/紫砂壶中，注意这时候的动作要尽量轻，切忌把茶叶给拨到盖碗/紫砂壶的外边。5、洗茶投茶完后就可以将烧好的沸水倒入其中，然后把过滤网架在公道杯上，片刻后便把盖碗里的茶汤倒入公道杯中。6、泡茶洗完茶后就是正式的泡茶了。7、奉茶在茶泡完后，泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分满的茶水，然后用双手端给客人，而客人也需行叩手礼以对主人表示感谢。8、收具最后一步，在喝完茶后，需要把喝茶使用的茶具清洗擦干后收好。

1、泡茶的八个步骤分别是：备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。 2、备具。准备好泡茶需要的一系列茶具，具体为壶承、盖碗／紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡。 3、洁具。对准备好的茶具进行清洗，大多数茶具可以选择烧一壶沸水然后进行冲洗，而茶杯则是用茶夹协助来用沸水冲洗。 4、赏茶。将备好的茶叶先放进茶荷中，让客人可以观赏到干茶的外形。 5、投茶。使用茶刮把茶荷中的茶叶轻轻地拨至盖碗／紫砂壶中，注意这时候的动作要尽量轻，切忌把茶叶给拨到盖碗／紫砂壶的外边。 6、洗茶。投茶完后就可以将烧好的沸水倒入其中，然后把过滤网架在公道杯上，片刻后便把盖碗里的茶汤倒入公道杯中。 7、泡茶。洗完茶后就是正式的泡茶了。 8、奉茶。在茶泡完后，泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分满的茶水，然后用双手端给客人，而客人也需行叩手礼以对主人表示感谢。 9、收具。最后一步，在喝完茶后，需要把喝茶使用的茶具清洗擦干后收好。

乌龙茶本身就是六大茶类之一,而回答乌龙茶属于只是解释青茶的不同名叫法而已。乌龙茶属于什么茶乌龙茶又名清茶，是一种半发酵类茶品，基本上都是经过晒青、晾青、摇青、杀青等步骤，结合了绿茶和红茶的制作方法，含有绿茶的清香和花香以及红茶的醇厚感。乌龙茶的茶树品质不同所形成的口感也不同，也会受到产地的影响。乌龙茶的功效作用1、降血脂：乌龙茶中含有能防止和减轻血脂的物质，有效的降低血液的粘稠度，防止红细胞的聚集，从而能改善血液的状态，改善微循环，抑制血栓的生成。2、抗衰老：喝乌龙茶能让血液中的维生素C保持在比较高的水平，人们排出的量也会减少，这样能增加人体抗衰老的能力。3、减肥：乌龙茶比较出名的作用就是溶解脂肪，起到减肥的效果，这主要是因为它含有单宁酸，能很好的平衡脂肪的代谢。另外还能直接刺激分解酵素的活性，减少脂肪和糖类被人体吸收，从而能加速身体的热量增加，起到促进脂肪燃烧，减少脂肪堆积的作用。4、改善听力：乌龙茶有抗活化性，有助于消除细胞中的活性氧分子，对听力有一定的保护作用，特别适合中老年饮用，但是不能过量，每天一两杯即可。5、抗肿瘤：乌龙茶中的多酚类物质能吸收身体的异物，并将其排出体外，具有抗肿瘤、提高淋巴细胞，起到预防衰老、加强免疫等功效。6、预防蛀牙：乌龙茶中含有的多酚类物质能很好的抑制齿垢酵素的产生，所以在饭后饮用乌龙茶能有效的防止齿垢和蛀牙的现象。

　　1、备具，首先准备好泡茶需要的一系列茶具，具体为壶承、盖碗/紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡。 　　2、洁具，对准备好的茶具进行清洗，大多数茶具可以选择烧一壶沸水然后进行冲洗，而茶杯则是用茶夹协助来用沸水冲洗。 　　3、赏茶，将备好的茶叶先放进茶荷中，让客人可以观赏到干茶的外形。 　　4、投茶，使用茶刮把茶荷中的茶叶轻轻地拨至盖碗/紫砂壶中，注意这时候的动作要尽量轻，切忌把茶叶给拨到盖碗/紫砂壶的外边。 　　5、洗茶，投茶完后就可以将烧好的沸水倒入其中，然后把过滤网架在公道杯上，片刻后便把盖碗里的茶汤倒入公道杯中。 　　6、泡茶，洗完茶后就是正式的泡茶了。 　　7、奉茶，在茶泡完后，泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分满的茶水，然后用双手端给客人，而客人也需行叩手礼以对主人表示感谢。 　　8、收具，最后一步，在喝完茶后，需要把喝茶使用的茶具清洗擦干后收好。

1、干燥温度先低后高，过程中芳香物质在高温作用下显现出来，这是黄茶香气形成的重要因素。黄茶的制法特点主要是蒸黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，后来多酚物质的氧化作用是湿热作用引起的，产生有色物质。皖西黄大茶产于安徽霍山、金寨、大安、岳西；海马宫茶产于贵州省大方县鹰岩脚下的海马宫乡；叶青是广东的特产。2、黄芽茶原料细嫩，摘一芽或一芽一叶，主要代表有君山银针，是黄芽茶中的珍品，形状粗壮，银毛裸露，芽金黄，名为金镶玉。云南康乐茶文化城官网合作伙伴：云南省普洱茶协会搜索产品《普洱》黄大茶由一芽二、三叶或一芽四、五叶采摘制成，包括安徽的霍山黄大茶、广东大叶青及六安黄大茶等。3、黄茶夹层玻璃器皿好，可以观赏黄茶洗涤调整中的变化。温度以70-85度为宜，到底是什么道理，根据茶坯的柔软度选择不同的洗温调整。柔度值越高，相对温度越低。从杀青到干燥结束，可以为茶叶变黄创造适宜的湿热技术条件，作为制茶工序，有的茶杀青后蒸黄，有的茶毛火后蒸黄，有的茶交替蒸炒。4、绿茶自然营养丰富，不仅具有提神清热解暑、消腻、减肥、美容等保健功能，对于放射性疾病、脑心血管病、三高病、癌症等现代疾病，茶叶知识也必然有助于治疗。蒸黄过程中，湿热作用使多酚类化合物减少，改变多酚类化合物的苦涩味，形成黄茶特有的金黄泽和绿茶醇相比的滋味；同时还残留了很多可溶多酚类化合物。

普洱茶属于黑茶，是全发酵的茶叶，分生茶和熟茶，有各自的味道和功效，你可以去淘茗网看看，专业的茶叶网站，介绍的详细些。

2016年4月8-11日青岛茶博会，2016年5月6-9日临沂茶博会

在澳门茶之饮用和茶文化之推广，已有400多年的历史。可以说，茶叶经营发展是茶文化传播的基础，两者是互相促进、密不可分。 　　1517年，当时的葡萄牙海员在澳门购买茶叶自用和送礼。 　　1606年，荷兰商人从澳门大量购买茶叶、茶具运去欧洲发售。18世纪嗜茶的葡萄牙公主下嫁英国国王后，饮茶的风气也带至英国。此期间，澳门成为中国茶叶外销的主要港口，茶叶经营进入了繁盛期，同时也是茶文化传播的好时机。 　　香港开埠后和第二次世界大战等等因素，澳门的转口地位逐年下降，茶叶的经营进入衰退期，茶文化的传播也受到阻碍。 　　新中国成立后，国家建立了完善的经销网络，澳门的茶叶经营走上了正轨，茶叶来源丰富，为茶文化的传播奠定了坚实的物质基础。 　　近20年来，澳门社会安定，经济蓬勃发展，茶叶又经现代医学鉴证对人体健康有莫大的裨益，于是茶的普及饮用进入了新的时期。在这种情况下，一个以弘扬茶文化为已任的、由社会各阶层爱好茶的人士组成的澳门茶艺协会便应运而生了。（以下简称“茶会”） 　　茶会的凝聚力和生命力在于活动。茶会经常应各社团的要求举办各类茶艺班：儿童茶艺班、儿童无我茶会、教育司成人茶艺班和茶制点心班，等等。在社会上，茶会还与有关社团联合举办慈善、公益、敬老、爱幼及联欢活动等。荷花是澳门特别行政区的“区花”。澳门第一届荷花节由市政局主办、茶会主持具体活动，别具一格的冲泡荷花茶、品尝莲制品点心等内容很受市民的欢迎。因此，这种以荷花为主题的活动已经连续了5年。又如，茶会主持的中秋园游会，除供应名茶月饼外，还举办茶的讲座、茶文化问答有奖游戏，特别是前年12月25日，在澳门举办的安溪铁观音茶王赛，取得了圆满成世。茶会积极协办这次活动，请了460位嘉宾品尝评分，结合评茶师品评甄选，两者评判相一致，评出了铁观音、毛蟹、本山名茶的金、银、铜奖，这个结果公报后，在当地掀起了一个饮用铁观音茶的热潮。事实一再证明：茶会是一个有活力的社团。它开展弘扬茶文化的活动是得到社会各界支持和参与的。这对茶叶经营与茶文化的发展起了很大的推动作用。

福建是茶叶的发祥地，茶叶已成为福建省分布最广的经济作物，全省除个别偏远岛屿外几乎是县县产茶，涉茶人员已超过300万人，占全省总人口的十分之一。全省共有茶园面积195万亩，居全国第二位，年产茶13.6万吨，居全国第一位；年出口茶叶2.8万吨，创汇1亿美元，为全国第二位；茶叶产值42亿元，营销总额已达110亿元，财税12亿多元。茶叶已成为福建省广大农村促进经济发展，增加农民收入的一条主要途径。我国加入WTO，福建茶叶将面对国际国内两个市场，在世界茶叶产大于销，供大于求的格局下，福建茶叶必然会受到越来越多国家严格的“绿色壁垒”。专家认为：加入WTO对福建茶叶带来很大的冲击，因为国外许多茶商早已把目光瞄准庞大的中国茶叶市场，竞争是无法避免的。更加令人担忧的是，福建茶叶市场的竞争十分激烈，据福州闽津茶叶公司的陈金堂经理介绍：闽茶企业相互压价，自相残杀，茶人行业利益意识单薄，自律联合对外意识较差，在国际市场上的竞争力明显下降。陈金堂说，福建各类各级别名优茶多达200多种，除乌龙茶、铁观音外，其他茶闽人知之不多，尚无在国内外市场占有相当多份额的品牌，尤其是外销茶叶，基本上以散装为主，仅是充当国外产品的原料。在采访中，记者找到几位茶商，他们都认为福建茶叶实在是混水摸鱼，到目前，福建省有85%以上的茶园，60%以上的茶叶加工是由个体农户生产经营的。像这些个体生产，固然有其能发挥生产经营者积极性的有利一面，但弊端日渐凸现，因为小生产无法抗衡规模优势，致使资源严重浪费。所以，这些将是造成福建茶叶生产力水平总体低下的重要原因。许多茶商一直在呼吁，茶叶应当以质量和诚信为本，不能相互残杀，如果在这样下去，福建茶叶将会失去诚信和品牌。从当前茶叶发展情况看，基本是依靠市场来调节，这是不是由于政府对茶叶的宏观调控能力比较弱，才造成茶叶市场混乱呢？福建是茶的发祥地，应尽快建立一个统一的茶叶管理机构，把部门管理转变为行业管理，尽快调查并解决茶叶行业中出现的问题，认真协调茶叶供销关系，促进茶叶产业化进程，规范市场，加强行业自律和质量管理，把福建茶叶做强、做大。参考资料:第一茶叶网 www.t0001.com

三年南非博士茶常温下保质期是三年。南非博士茶是南非政府推荐品牌，是博士茶协会质量认证的。因不含咖啡因；低丹宁酸；含天然增甜成份及丰富的矿物质，早已博得了喝茶人们的喜爱。

　　如何选购茶叶 　　一“看外观”：各种茶叶成品都有其标准的色泽，一般以带有油光宝色或有白毫的白毫乌龙及部分绿茶为佳，包种茶以呈现灰白点之青蛙皮颜色为贵。 　　二 闻：各类茶由于制法及发酵程度不同，买的时候要闻一闻，茶叶如有油臭味、焦味、菁臭味、陈旧味、火味、闷味或其他异味者为劣品。 　　三 品：尝的时候，以少苦涩、带有甘滑醇味，能让口腔有充足的香味或喉韵者为好茶。 　　四 看茶汤：茶叶因发酵程度重而呈现不同的水色，一般绿茶呈蜜绿色，红茶鲜红色，白毫乌龙呈琥珀色，冻顶乌龙金黄色，包种茶呈蜜黄色，除其标准水色外，茶汤要澄清鲜亮带油光，不能有混浊或沉淀物产生。 　　五 看泡后茶叶渣：冲泡后很快展开的茶叶，大都是粗老之茶，条索不紧结，泡水甚薄，茶汤多平淡无味且不耐泡。泡后茶叶逐次展开者，系幼嫩鲜叶所制成，且制造技术良好，茶汤浓郁，冲泡次数亦多。叶面不开展或经多次冲泡仍只有轻度之开展的茶叶，则不是焙火失败就是已经放置一段时间之陈茶。 　　六 认产地：茶叶的种类较多，产地不同质量差异很大，消费者选购时最好能选主产区出产的茶叶。 　　七 选有QS认证的产品：购买茶叶，要选择有品牌、通过QS认证的、表明生产日期的产品。另外，茶叶协会都会在每年春茶节公布信誉好的企业名单。 　　茶叶储存方法 　　一、水分的控制。 　　水分是促进茶叶成分发生化学变化反应的溶剂，水分越多，茶叶中的有益成分扩散移动和互相作用也就越显着，茶叶的陈化变质也就越迅速。那么，茶叶的含水量控制在多大范围内最有利于存放呢?研究结果表明：茶叶储存的最佳含水量为3%。当茶叶储存的含水量在6%以上时，茶叶的变质相当明显。以绿茶为例，随着含水量的增加，与茶叶品质有关的水浸出物、茶多酚、叶绿素下降明显。红茶也同样如此，含水量越高，茶黄素、茶红素、茶多酚、水浸出物下降也越多，与此同时，对红茶品质不利的茶褐素却随之而增多。要防止茶叶储存过程中变质，必须将茶叶干燥至含水量6%以内，最好控制在3%-5%。茶叶的含水量一般可凭触觉大抵估量出来，如果抓取一撮茶叶，用手指轻轻一搓，立即成粉末状，表明茶叶含水量在6%以内，适宜保存。若用手搓茶只能使茶叶成片末状表明茶叶的含水量在10%以上，这种茶叶一般不宜选购，要么立即进行干燥处理，否则，不出10天，茶叶就会变色。 　　二、避免接触异味源。 　　由于茶叶含棕榈酸和萜烯类化合物，使得茶叶具有很强的吸附作用。它就像海绵吸水一样，能将各种异味吸附在自己身上。如果将茶叶与有异味的物品，如烟草、油脂、化妆品、腌鱼肉、樟脑等混放在一起，无需多时就会被污染，从而严重影响茶叶的品质。 　　三、温度的控制。 　　温度高，能加快茶叶的自动氧化，温度截止高，变质越快。茶叶一般适宜低温冷藏，这样可减缓茶叶中各个成分的氧化过程。相关试验表明，将茶叶储存在零下5度，茶叶的氧化变质会非常慢;贮存在零下20度，可久藏不变质，几乎能完全防止品质劣变。作为茶馆或家庭，一般以10℃左右茶叶储存的`效果较好，如果降低到0-5℃，则茶叶储存的效果就更好。 　　喝茶的好处 　　1、精神振奋，喝茶是可以让人振奋的，像铁观音一些茶对于精神的振奋是很有好处的，而且对于思维能力的提高也是大有好处。 　　2、消除疲劳，很多时候喝茶是可以消除我们疲劳的，可以有效的促进新陈代谢，让我们的身体可以更好的维持正常的机理运行。 　　3、预防龋齿，经常的饮茶对于龋齿的预防是很有好处的，虽说儿童少喝茶，但是儿童喝茶对于龋齿的预防也是不错的。 　　4、美容和减肥功效，很多女孩子喜欢喝茶其实不为别的，就是因为喝茶是可以减肥和美容的，当然在选择茶叶的方面上也是有讲究的，特别像是乌龙茶对于美白美容很有好处。 　　5、防暑降温，其实如果我们在喝茶之后，喝是的热茶，那么过一会，会让我们的身体感到清凉的，当然我说的是喝热茶才好的。 　　6、保护造血机能。在茶叶中含有防辐射的物质的，当然我们经常上网的朋友们，最好是多喝一些茶对于身体是很有好处的。

你说你的茶叶有一冰柜停电了，一天。充电几天后茶叶变得很苦，没法销售了，你想问的问题是有没有什么办法来挽救损失？这个茶叶是几万块钱的裁人，如果遇到这种情况的话，建议后还是。求教一下，茶叶有关方面的专家或者是说。登录一下，中国茶叶协会的官方网站上面咨询一下，看看对这方面。希望他们能给出你一个非常权威的解释和帮助，这样的话有助于你减少。最大的经济损失最后咒你。在今后的时间内把茶叶保存好。

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