茶

懂自己的体质不同的茶类茶性不同，不同的人在一年四季中体质也不一样，茶既是喝入身体的，那就要从体质出发，选择适合自己体质及口味的茶叶。 了解六大茶类及茶性在了解自己的体质的基础上选择一款茶叶，我们还要了解不同茶类的茶性，这样才利于我们选择适合自己的茶品。

六大茶类指的是绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶，其中绿茶汤色翠绿、茶香清雅，红茶汤色红润、味道香甜，黄茶汤色橙黄、口感香醇、黑茶属于后发酵茶，可以保存较长的时间，乌龙茶又叫青茶，是半发酵茶类。六大茶类是什么意思1、基本介绍六大茶类是绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。黄茶属于轻发酵茶，其茶叶为乌褐色，茶汤为黄色，口感丰富，白茶属于微发酵茶，主要分为白芽茶、白叶茶两种，黑茶是后发酵茶，带有陈香。2、红茶红茶茶叶颜色为暗红色，茶汤为红色，香味浓郁，口感回甘，在制作红茶的过程中，不会对茶叶进行杀青处理，而是直接经过萎凋加工，让茶叶失去水分，然后对其进行揉捻等工艺制成，其主要品种有小种红茶、功夫红茶、红碎茶等。3、绿茶绿茶茶叶为褐绿色，茶汤清澈偏绿，是我国产量较大的一类茶叶，制作绿茶要采取摊凉、杀青、揉捻、干燥等加工工艺，而且按照制作方法，绿茶可以分为蒸青、晒青、烘青、炒青四类品种。4、乌龙茶乌龙茶又叫青茶，是一种半发酵茶类，其叶片在发酵的过程中，会出现变红的现象，所以乌龙茶介于绿茶和红茶之间，同时具备两类茶叶的特征，其主要品种有武夷岩茶、铁观音、凤凰单枞、冻顶乌龙等。

茶叶保质期小知识 　　茶叶保质期小知识。我们经常待客的饮品就是茶类饮品，但是茶的种类有很多，不同的茶叶，保质期也有所不同。我已经为大家搜集和整理好了茶叶保质期小知识的相关信息，一起来了解一下吧。 　　茶叶保质期小知识1 　　 不同类型的茶叶保质期 　　 绿茶的保质期 　　绿茶属于未发酵茶，绿茶的平均保质期约为18个月，如果保持时间过长则开始淡化。但是，在一定条件下，保质期仍可延长至三年以上。你应该远离五个敌人：光，空气，热量，湿气和气味。 　　 红茶的保质期 　　红茶是完全发酵的，它的保质期比绿茶长。一般来说，散装红茶的保质期约为18个月，而袋装茶则为24个月。用于红茶的罐子或铝箔袋可存放约3年，纸袋可存放2年。 　　 乌龙茶的"保质期 　　乌龙茶是一种半发酵茶，而这种茶的保质期为2年左右。但对于散装的散叶乌龙茶，保质期会更短。此外，乌龙茶的保质期取决于发酵和储存方法的程度，更需要选择密封容器并放在干燥，黑暗，密闭，无异味的地方。 　　 白茶的保质期 　　白茶是一种特殊的珍宝，人们说储存时间越长，药用价值就越高。妥善储存时，包装茶的保质期通常为2年。超过这个时期，即使保持最好的方式，香气也会逐渐消失。在谈到白茶时，这是完全不同的。就像生普洱茶一样，储存的时间越长，它就会越丰富和醇厚，它也被称为“一年茶，三年药，七年宝”（一年茶，三年药，七年宝）。我们从市场或茶店购买的大多数陈年白茶都是5-6岁。如果你有一个超过10年或20年，这意味着你有一个非常有价值的茶叶。 　　 黑茶的保质期 　　黑茶的保质期（黑茶）普洱是黑茶的一个子集，根据茶的生产方式有两种类型的普洱茶：生的和成熟的。它的最大存储限制是5年或50年？这很难回答。普洱茶的保存时间没有明确的时间限制。适当储存的普洱茶将提高品质，产生美味的香味。 　　茶叶保质期小知识2 　　 哪种茶叶保质期最长？ 　　 绿茶 　　绿茶的保质期最短，一般来说，常温下保质期在1年左右。当然，如果你是土豪，拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话，保质期的时间可以延长到18个月左右。 　　 红茶 　　红茶是全发酵茶，保质期比较长，可以保存2年以上。不过一般来说就算保存较为得当，2年以上也会有变味的现象出现，所以尽量不要等到2年以后再喝。 　　 乌龙茶 　　乌龙茶是半发酵茶，一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。而经过烘培的那些，就像武夷岩茶那样的就算放2年也还是能喝。 　　 白茶 　　“1年茶，3年药，7年宝”白茶拥有越陈越香的特点，储存年份越久价值和口感不降反升，当然这是指存放得当的情况下，保存不当的话，再好的茶也成渣。 　　 黑茶 　　大黑茶也有越陈越香的特色，在清洁、防潮、无异味的环境下，可以长期保存。 　　但由于经过了后发酵，并没有生普和白茶那种无限潜力，一般来说散茶3、5年，滋味已达到最佳程度，紧压茶的话10年至15年也不就差不多了，再存也没有那么大的升值空间。 　　 黄茶 　　作为最低调也是最没有存在感的黄茶， 　　制作工序上比绿茶多了一道闷黄罢了， 　　其保质期并没有因为闷黄而有什么大的长进。 　　1年左右，也就差不多了。 　　 普洱茶 　　作为近年来最为热门的普洱茶， 　　越陈越香的特点被广大收藏家“炒”的火热。 　　 熟茶 的话，一般来说在15年以上， 　　 生茶 的话，越陈越香，越来越值钱。

1. 白茶怎样冲泡 冲泡，向来是喝好一款茶的最后一关。 因为再好的茶，如果冲泡方法不当，也无法完全发挥出茶应有的滋味。但茶舍大大觉得，泡法是死的，规律才是活的。 所以，抓住茶和冲泡方式的规律，才最重要。用不同的方式泡茶，可以让茶表现出不一样的感觉来。 /以茶叶等级来区分的3种冲泡法/1.白毫银针的泡法 冲泡白毫银针，主要注意事项有二：其一，茶芽纤长细嫩，水温不宜过高，90度左右即可；其二，这种上好的白茶浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯（或壶）壁入冲。这样做有两个好处，即不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。白毫银针茶形虽然纤小细嫩，因为茶芽肥壮丰腴，出汤时间较长，十分耐泡，即便泡至十道，汤色尤在，虽然口味淡了不少，但还是可以从中品到其余韵的。冲泡白毫银针，还有一个秘诀，每回往外分茶汤，可留汤底约三分之一。 这样，续过新水之后，茶汤还能沿承原来的韵味。2.白牡丹的泡法 白牡丹一芽一两叶，旗枪兼具，茶芽细嫩纤巧，茶叶粗犷豪放，水温不可过低。 低则茶味难出，水温若是太高，则又会伤及茶芽，若配以玻璃茶具，则其水中倩影尽收眼底。所以，白牡丹的冲泡温度，最好控制在90—95度之间。 其它注意事项，类似白毫银针。3.贡眉或寿眉的泡法 贡眉或寿眉皆以茶叶为主，其形粗放，尽显古朴之风，其靓丽之处有三：其茶汤深红美艳，其滋味醇厚浓郁，其功效较为卓越。 所以，冲泡白茶，水温可在95-100度，而且可以多泡一会.。这样，就会充分享受到其最美的部分。 /以不同器具来区分的6种冲泡法/ 一、玻璃杯泡法 根据玻璃杯容量大小，1:50的比例，1克茶50ML水。一般玻璃杯3-5克白茶量。 温具：先取温水烫杯，避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂。接着向杯中投至3-5克茶叶，借着杯子的热量余温，摇动干茶在杯中，借以闻香，此为摇香（下面几种冲泡方式亦然），体会白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、药香、荷香等。 润茶：注入85-100度的水（白毫银针85度左右，牡丹90度左右，寿眉老白茶100度左右，水温下面几种方式相同），盖着干茶的量即可，轻微转动玻璃杯，使茶叶浸润，然后快速倒出水并沥干。此时可以再次闻杯中茶香，与刚刚的摇香又是不同的感觉。 冲泡：注水，沿杯壁轻缓注入杯子的七份满即可。注水时可以采用“凤凰三点头”手法沿杯壁注入，以示对客人的尊敬，亦可欣赏银针飞舞，上下纷飞。 品饮：稍待一二分钟即可品饮，待杯中水饮到刚刚盖过茶叶时续水七分满，每次不饮干再续水，是为了保持几道茶汤的滋味均匀。二、盖碗泡法 盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。 投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。润茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。 冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。 三、紫砂壶冲泡 紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤。温具：沸水冲洗茶具。 置茶：茶量约占紫砂壶的三分之一（根据自己口味浓淡稍增减）。有友说银针万不可壶泡，其实未必，看你如何小心伺候了，每道水温要把握好、每次出汤快些，并不宜闷盖即可。 茶，是个最温厚包容的佳人，茅屋住得、精舍亦能安放身心，关键在于你的柔情以待。润茶：快速润茶1-2次（老白茶可两遍），以便唤醒茶味。 冲泡：沿壶沿注水，不可直冲壶心。出汤：稍待10-30秒即可将茶汤倒入公道杯中（如果每次冲泡间隔时间很短，可留少量茶汤在壶中，以确保每一泡茶汤味道不变。 当然每次沥干是泡出好茶汤滋味最保险的做法）。分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用。 品茗：闻其香，观其色，品其味。四、煮泡法 老白茶煮泡法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗6个步骤。 温具：沸水冲洗茶具。置茶：三个不同的方式：a.可先将沸水倒入紫砂壶中，再将盖碗或紫砂壶冲泡四五道后的叶底倒入紫砂壶或别的可煮的容器中。 b.可用冷水倒入煮茶容器中，再加入老白茶，慢慢煮，煮至香、色你认为皆可时即可；c.亦可以有条件时把老白茶干茶放入陶器中，在火上慢烤，烤出茶香四溢满屋时，再注入沸水煮，初注水，听那茶遇水舍己的哧哧声，是不是在浅吟低唱，为你献出最后的温润。冲泡：待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤（可煮久一点）。 出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中（每次煮泡可留少量茶汤在煮器中，以确保每一泡茶汤味道均匀）。分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用。 品茗：闻其香，观其色，品其味。五、飘逸杯泡法 飘逸杯被称为为“万能茶具”、“懒人茶具”、“办公室泡茶神器”。 无论在哪里，都很方便实用，又茶汤分离，即当泡茶器、又可当品饮杯。上层空间里。 2. 茶叶的常识是什么 茶叶小常识（一） 茶叶是一种有益于人体健康的上乘饮料，世界上约有一半以上的人喜爱喝茶。茶叶之所以被人们视为健康饮料，是因为茶叶中含有大量有益于人的物质，如茶素、茶单宁、芳香油和维生素C等。因此，茶叶能让人提神益思明目去火消食解暑通便利尿。特别在当今，茶叶有着其他饮料所不及的三大功能，即防癌、防心血管疾病和防辐射危害。尤其是绿茶含有较多的茶多酚，被人体吸收后会与致癌物结合使其分解，并降低致癌活性，从而抑制癌细胞的生长。经化学分析和临床试验显示，绿茶中所含有效成分可使白血病病毒和人体免疫缺陷病毒（爱滋病）的繁殖减慢。专家认为绿茶至今查明对癌症是最有效的天然解毒剂，而绿茶中的鞣酸可阻止癌细胞粘在健康细胞上，所以能减少癌肿的扩散。因此，饮茶已为越来越多人所喜爱。 一、茶叶的分类 按茶叶加工方法不同分为六大类：红茶：如祁红、滇红等。绿茶：西湖龙井、黄山毛峰等。白茶：白牡丹、贡眉等。黄茶：君山银针、霍山黄大茶等。黑茶：六堡茶、茯砖茶等。青茶：（又叫乌龙茶）铁观音、水仙等。 按出口茶叶分为六类：红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、白茶、压制茶。 二、泡茶对水的选择 水分为天然水和人工处理水。天然水包括泉水、河水、井水和天落水，人工处理水有自来水。蒸馏水、无离子水。各种水所含溶解物质的不同，对茶汤品质影响很大。泉水尤其是由山上慢慢流出的泉水泡茶为最佳，其次是江水，再次是井水，雨水也可泡茶。一般秋雨为上。梅雨次之，雷雨最差。 三、泡茶对水温的要求 一般泡茶用水的温度达到沸沸起泡的程度，水温标准是90℃左右。 四、茶叶的保存 茶叶买回去如果保存不当，很大程度上影响茶叶本身的品质。一般茶叶含水量在5%以下较耐保存，足干的茶叶保存在密闭的器皿中可较长时间保持茶叶的色泽和滋味。如把茶叶放在阳光直接照射的地方，干茶容易变色影响滋味。越高档的绿茶、花茶对光的敏感性越强。温度对茶叶的保存也很重要，在低温下茶叶易保存，一般0-5℃较合适。常温下茶叶不稳定易变化。 五、不同季节应饮用不同茶叶 春季多因干燥宜饮绿茶，即可生津止渴又可清热解毒。夏季天气闷热，此时饮用绿茶也可饮用冰凉茶，既将绿茶冲泡后加入适量冰块，饮后清新爽洁，顿去暑热。秋季秋高气爽，但早晚偏凉，此可饮乌龙茶亦可饮花茶。冬季天寒地冻寒冷异常，此时饮红茶可起到暖骨去寒，提神的功效。不同季节饮用什么茶叶，还应根据个人的习惯及身体情况而定。 六、茶与健康 饮茶可兴奋神经中枢，消除疲劳，少睡益思。饮茶可补充多种维生素，提高人体健康素质。饮茶可促进食物吸收和新陈代谢，可提高人体矿物质水平，可调节人体糖代谢治疗糖尿病。饮茶可利尿，增强肾脏的排泄功能。饮茶可防止衰老，防治冠心病。饮茶可明目、消炎、解毒，抵抗放射性伤害及抗癌作用。 参考资料：/wenhua/w *** x?id=463 3. 怎样体质人喝白茶好 这个问题非常好。现在的人喝茶都很盲目。什么流行喝什么。实际上，喝茶都是要看体质的。白茶比较寒，就不适合寒性体质的人经常饮用。白茶，我也只喝东然茶园的。因为他们不像一般的商家那样只推销。而是普及正确的茶文化知识。茶的品质又非常好。如果感兴趣，可以试试看哦，一定要采纳~~附今年刚入手的白牡丹 4. 饮用白茶需要注意的事项有哪些 饮用白茶需要注意的事项 白茶虽是很好的保健养生茶，但是如果用不正确的饮用白茶，不但不会有保健功效，反而会对身体产生不好的作用。 普通的茶宜兼饮，不宜偏饮，但白茶又有所不同，其宜常饮，不宜间断，饮用白茶时不宜太浓，一般根据个人的喜好还有淡茶之分。 和茶网建议不要饮用过烫的白茶，过烫热水泡茶，不但会破坏茶叶中的维生素，直接饮用更会伤害咽喉、食道和胃壁，反而会损害健康。 而空腹时饮茶，胃液会发生异常分泌现象。造成消化道粘膜收缩而引起胃痛，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。 胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。 另外根据白茶的功效，老年人每天不要饮用过多的白茶，因为白茶偏寒，上了年纪的老年人饮用过多反而起不到保健作用。 5. 白茶的泡法及冲泡技巧是什么 白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。 由于白茶性寒凉，对于胃“热”的人可在空腹时适量饮用。胃中性的人，随时饮用白茶都无妨。 胃“寒”的人，就要在饭后才能饮用白茶。但白茶一般情况下是不会 *** 胃壁的。 一般每人每天只要5克白茶就足够，老年人更不宜太多。 品茶是一件很优雅的事情，而泡茶是品茶中非常重要的一个环节，白茶作为我国的六大茶类中的一种，其冲泡方法自然是有着很多的讲究，对于喜欢白茶的朋友来说掌握冲泡方法也是很重要的一件事情。 1、杯泡法 一人独饮，用杯泡。 用200毫升的大杯（玻璃杯最宜），取5克白茶，用90度水先温润闻香，再用开水直接冲泡，1分钟后即可饮用。 2、盖碗法 二人对饮，用盖碗。取3克白茶投入盖碗中，用90度水温润闻香，然后像功夫茶泡发一样。 第一泡45秒，以后每泡延续20秒，这样就能品到白茶清新的口味。 3、壶泡法 三五人雅聚，用壶泡。 中品的大肚紫砂壶是泡白茶的最佳选择。取7~10克白茶投入壶中，用90度开水温润后，用100度开水焖泡，45~60秒就可以品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的白茶。 4、煮饮法 特殊保健，用煮饮。煮茶是民间一直沿用的秘方。 用清水加15克老白茶（陈三年以上）煮3分钟成浓汁后过滤出茶水，待凉到70度后，添加一勺蜂蜜或土冰糖，趁热饮用，顿感体轻神宁，其口感神韵更是醇厚奇特。 6. 关于茶的一些常识 茶叶的种类 1. 绿茶 绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。 名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。 2. 红茶 红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80%）。 红茶的名字得自其汤色红。 名贵品种有：祁红、滇红、英红。 3. 黑茶 黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。 普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。 普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。 4. 乌龙茶 乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。 名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。 5. 黄茶 著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天； 6. 白茶 白茶则基本上就是靠日晒制成的。 白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。 名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶 。 将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分： 基本茶类： 绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。 其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。 绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。 我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。 红茶----红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。 红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻（揉搓 成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。 红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。 青茶（乌龙茶）----属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。 它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。 白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。 白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。 黄茶----在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。 分“黄芽茶”（包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽）、“黄小茶”（包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑）、“黄大茶”（包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶）三类。 黑茶----原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。 是藏、蒙、 *** 尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。 再加工茶： 以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。 药茶----将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味。 这种茶的种类很多，如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。 花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品种。 它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。 它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。 从世界上来看，在以上类茶中，以红茶的数量最大，其次是绿茶，最少的是白茶。国外饮茶大观 全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。 有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。 各国的饮茶方法相同，各有千秋。 斯里兰卡：斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶，茶叶又苦又涩，他们却觉得津津有味。该国红茶畅销世界各地，在首都科伦坡有经销茶叶的大商行，设有试茶部，由专家凭舌试味，再核等级和价格。 英国：英国各阶层人士都喜爱饮料。茶，几乎可称为英国的民族饮料。 他喜爱现煮的浓茶，并放一二块糖，加少许冷牛奶。 泰国：泰国人喜爱在茶水里加冰，一下子就冷却了，甚至冰冻了，这就是冰茶。 在泰国，当地茶客不饮热茶，要饮热茶的通常是外来的客人。 蒙古：蒙古人喜爱吃砖茶。 他们把砖茶放在木臼。 7. 泡茶小知识,一杯茶要放多少 泡一壶好茶，首先要注意的就是投茶量。投茶量并没有一个统一的标准，不同的茶叶，根据茶叶大小，茶叶种类，还有个人口味，投茶量都不尽相同。但是，对于大部分的茶叶来说，投茶量的标准相差不大。一般而言，标准的投茶量是1克的茶叶搭配50克的水。现在的很多茶艺师也就是用的这个标准。（紧压茶，乌龙茶，一般则是会用到大概1:30的茶水比例。） 现实生活中我们不可能每次喝茶都精确到茶水比为1:50，但是有了这个标准，我们就可以根据泡茶的容器大小来估算大概要放多少干茶。 在没有硬指数的情况下，茶友们也不妨试试用体积投茶的方法来决定投茶量。以平时所用的紫砂壶为例，各个茶叶的投茶量标准如下（仅供参考）： 绿茶（黄茶）：1/5~1/6壶（叶大而松散则1/3壶） 不过要记住两点，一是不要用太烫的水，二是不能盖上盖子，否则茶汤易被闷坏。 青茶（乌龙茶）：清香形1/4壶，浓香形1/3~1/2壶 乌龙茶的种类特别多，不过我们可以根据外形大致分为条形和球形。 条形的投茶量差不多占紫砂壶容量的1/5~1/3，球形乌龙则盖过壶底部大半就可以了。 红茶：投茶量是l/4壶 不过红茶有大叶种茶和小叶种茶两种，常见的小叶种红茶为祁门红茶，而云南红茶则是大叶种茶，大叶种的茶叶叶片相对来说比较大，占的体积也大。所以为了使口感不会太淡，泡茶的时候，投茶量要比小叶种红茶多一些。 白茶：投茶量是1/3壶 散装的茶叶可以适当加大投茶量，茶饼的话就减少投茶量。相对来说，白茶是比较容易泡的茶了。 黑茶：投茶量是l/4壶 黑茶多以被制成紧压茶，有些紧压茶压得比较紧，相对来说“密度”会比较较大，所以可以适当减少投茶量，进行口味的调整。 还有一点比较特殊的是，对紧压茶人们有有一个说法——“三年以下开盖泡，三年以上扣盖泡”。有这个讲究是因为年份较短的紧压茶发酵度不高，盖上盖子会像绿茶一样容易把茶汤闷坏，而三年以上的紧压茶经过后期自我发酵就不存在这个问题了。 当然对于泡茶的投茶量，茶友们可以根据个人口味和心情来改变投茶的量。这里无法做出一个统一的标准。我们的泡茶技巧也会随着时间的推移而增长，相信只要多加练习，我们都可以泡出适合自己的好茶。

金银花茶变绿是很多人都碰到过的事情，有的人就认为这个变绿的现象是说明金银花不好，才会这样的，下面介绍金银花茶为什么会变绿 原来是因为这个。 金银花茶为什么会变绿 金银花泡茶至少两个小时以上才会发生变绿现象，大家不用担心。金银花变绿主要是它含有一种有机酸，叫做绿原酸。绿原酸有可能会随着时间的延长，接触大量空气以后就会氧化，用热水冲泡以后水的颜色就会变成绿色。金银花小知识 金银花又称忍冬花。忍冬是半常绿灌木，茎半蔓生，叶卵圆形，开喇叭形的花朵。初开花时白色，后逐渐转变为黄色，这是“金银花”名称的由来。金银花茶是一种新兴保健茶，茶汤芳香、甘凉可口，畅销国内外市场。 金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。金银花露是儿童夏天的防治痱子脓疮的佳品。金银花茶加蜂蜜如何制作 制作蜂蜜金银花茶的材料 平时在家中制作蜂蜜金银花茶时，需要准备干的金银花三十克，蜂蜜二十克，清水两碗，另外还要准备一个小锅。 蜂蜜金银花茶的具体做法 把准备好的金银花用清水洗净，然后放入小锅中，加入准备好的清水，然后开火烧开，火力不要太大，中火最好，开锅以后调成小火，慢慢的熬制五分钟左右，关火去掉药渣，把汁液倒入杯子中，降温，等温度适宜以后加入蜂蜜调味，就能饮用。 饮用蜂蜜金银花茶的注意事项 平时饮用蜂蜜金银花茶时，大家需要注意，它是一种寒性的饮品，不适合人们长期饮用，另外身体虚弱和来月经的女性，也不适合饮用蜂蜜金银花茶，不然会让身体的寒性加重，引发多种不适，对身体健康不利。天气炎热时喝金银花茶好 夏季天气炎热，如果感觉胸闷烦躁，也可以泡一杯金银花茶消暑除烦。如果是用眼较多的，还可以加点枸杞、菊花等,清热解毒，清肝明目。但脾胃虚寒的人不适合喝,金银花加菊花都是寒性的,容易引起腹泻腹痛。当然，冬季也可适当喝些金银花茶清热解毒。

养心保健茶有哪些 　　养心保健茶有哪些，喝茶是夏季养心的一大饮食方法，而且常喝茶还能保护心脏健康。每天两杯茶可使心脏病危险降低50%。并能清理血液中的有害物质。那么养心保健茶有哪些？ 　　养心保健茶有哪些1 　　 1、降脂养心茶 　　炒决明子、广陈皮、山楂、何首乌、乌梅(各10克)、泽泻、野菊花、车前子、甘草(各5克)。将药一起放在锅中，用水煮30分钟后，去掉药渣，用壶装起，用作茶和，一天3到5次。预防心脏血管疾病，帮助体内脂肪代谢，减少脂肪的堆积，增加心脏抗压性。 　　 2、莲心神饮 　　莲心3克，桂枝3克，生甘草3克，白术5克，茯神5克。将上述药材切碎，用开水浸泡代茶，每剂泡20分钟后，徐徐饮用，次数不拘。清心安神、降压利水。适用于治疗心悸怔忡、心胸烦闷、气短乏力、头晕目眩、形寒腹冷、呼吸困难、小便短少，甚至渴不欲饮、食欲不佳、恶心呕吐、上肢浮肿等症。 　　 3、锁阳油茶 　　锁阳60克，植物油50克。把油加热，油炸锁阳，炸酥后将锁阳碾为末。然后每天喝水的时候加上几克，用沸水冲泡，代茶饮，每天以10克左右为宜，具有补心益气的作用。适合心气虚弱的人饮用。 　　 4、红枣养心茶 　　红枣10枚、红糖适量、红茶包一个。先将红枣洗净，放入沸水锅中煮烂，取汁备用。再将红茶包放入杯中，加入10毫升沸水冲泡，加盖闷约5分钟待用。最后，将红枣汁倒入红茶中，加入红糖调匀即可。养护心肌、补血、养颜、润肠。 　　 5、麦冬滋阴茶 　　麦冬5钱，五味子1钱、百合、枸杞各3钱。将药材洗干净后装进较大的茶壶中，加开水冲泡，代以茶饮，每天数次。收敛元气，宁神安心，滋阴护肝，能治疗口干，心慌等症状。 　　夏季养心为先 推荐12款养心茶配方 　　 6、宁心安神茶 　　茯苓10克、远志十克、浮小麦15克、甘草4克、大枣4枚。将药一起放在锅中，用水煮30分钟后，去掉药渣，用壶装起，用作茶和，一天3到5次。有效帮助舒缓压力。 　　 7、洋参五味茶 　　西洋参3克，丹参5克，郁金5克，田七2克，五味子5克。将上述药材切细捣烂，用开水冲泡2分钟后代茶引用，每日早晚各1剂。可止心痛、定心神、除烦益气，适用于气血两虚引起的心烦失眠、夜间盗汗、健忘多梦、倦怠懒言、心悸气短、头晕目眩、心胸闷痛、面色苍白、心律不齐等症状。 　　 8、丹参活血茶 　　桂枝2钱，何首乌3钱，玉竹5钱，丹参1钱，川七1钱。将药材加3碗水放进锅里共煮，3碗水煮成1碗水，温服，三天一次。针对治疗胸闷胸痛，口干发力，嘴唇紫黑等患者有特出疗效，同时能滋阴养心，镇痛活血，润肺补肾。 　　 9、柏子仁茶 　　柏子仁15克。药材洗干净后放入茶壶，沸水冲服，用作茶喝，一天3到5次，一日一剂。润肠润肺，养心护心，宁神安眠，能治疗心悸、多梦、失眠。 　　养心保健茶有哪些2 　　 养生茶方 　　 1，金银花茶 　　药茶配方：金银花5 克，绿茶3 克。 　　制作方法：将金银花和绿茶放在杯中，用开水冲泡10 分钟。 　　饮用方法：每日可饮用2 次。 　　药茶功效：可以清热解毒，用于外感发热、慢性肠炎、肺炎、扁桃体炎、肾炎等。 　　 2，金天茶 　　药茶配方：金银花5 克，天花粉3 克，绿茶3 克。 　　制作方法：用开水冲泡10 分钟即可。 　　饮用方法：每日可饮用2 次。 　　药茶功效：能清热解毒，凉血消肿，用于肝经热盛、口苦咽干。 　　 3，金翘茶 　　药茶配方：金银花5 克，连翘3 克，绿茶5 克。 　　制作方法：用开水冲泡10 分钟即可。 　　饮用方法：每日可饮用2 次。 　　药茶功效：清热透邪，用于外感发热，炎症等。 　　 4，金花茶 　　药茶配方：金银花10 克，茉莉花茶5克。制作方法：用开水冲泡10 分钟即可，可以加些白糖。饮用方法：每日可饮用2 次。 　　药茶功效：有清热解毒的功效，用于外感发热、外伤感染等。连翘茶 　　药茶配方：连翘20 克，绿茶3 克。制作方法：用开水冲泡即可饮用。饮用方法：每日3 次。 　　药茶功效： 能解毒散结，用于急性肾炎等。 　　 百合花茶的功效 　　1、宁心安神：百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症，食百合后会得到有效的治疗。 　　2、清心除烦：有些人心阴虚，精神差，经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安，百合有宁心的功能，食之可以缓解症状。 　　3、补中益气：有些人神气十足，言语低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，经常处于萎靡状态，这是中气不足的表现，如果多吃些百合，就能缓解以上症状。 　　4、补阴退热：有的"妇女常伴低温发烧症状，实属阴虚，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合，此症可消。 　　5、润肤防衰：百合中含有一定的润肤成分，所以多吃百合的人皮肤不干燥，脸上皱纹少，据有关资料反映，在历史上一些女寿星中，不少人是大量地食用了百合。 　　6、润肠通便：百合柔滑，有通肠之功，有便秘的患者，常食可不药而通，尤其是燥症，效果更佳。 　　7、化痰止渴：百合具有清肺的功能，故能治疗发热咳嗽，或加强肺的呼吸功能，因此又能治肺结核，一切气管病患者，食百合均有裨益。 　　8、防止秋燥：秋天，气温多变、燥气伤人，会使有些体弱者舌干咽痛，干咳无痰，流涕淌泪，适量食用百合可以避免以上症状。

现在，越来越多的人开始追求高品质的需求，所以很多的人也开始关注养生知识。其实，日常养生是非常简单的，例如我们每天喝的茶水，就有很好的养生功效。不同的季节喝不同的养生茶，是大家都知道的。那么，大家知道具体应该喝什么养生茶吗?下面养生花茶大全及配方分享给大家。一、春季养生花茶大及配方1、茉莉花茶原材料：茉莉花、绿茶、红茶包制作方法：(1)将茉莉花洗净备用;(2)所有材料放入茶杯中;(3)热水烧开后冲入杯中，盖上盖子焖3分钟后可饮用功效：茉莉花茶清香扑鼻，配上清淡的绿茶和略有甜味的红茶，色香味俱全，口感也是十分的好。而且茉莉花茶性温，十分适合在春季温补身体，而且还有消除春困，提神解乏的作用，令你在春季时分神清气爽，解除身上残留的冬季寒气。2、金银花茶原材料：金银花、枸杞、蜂蜜制作方法：(1)将金银花和枸杞洗净，放入杯中待用;(2)热水煮沸之后倒入茶碗之中，凉放5分钟;(3)等到水凉至7分热的时候，调入适量蜂蜜调味即可饮用功效：金银花是一种清热解毒的好药材，加入枸杞中以后不仅仅有补血和通肠润便功效，还有排毒养颜、抗菌解乏和疏散风热的功效。再加上春季本就是流感频发季节，多喝这种金银花茶有利于抵抗流感，以及治愈流感和流感的发热现象。3、柠檬草茶原材料：柠檬草、甘草制作方法：(1)将柠檬草洗净，剪成小片备用;(2)甘草洗净后和柠檬一起放入杯中;(3)热水烧开后倒入杯中，盖上盖子焖10分钟;(4)等到茶里面泡出甘草的香甜之味，然后用饮用功效：这款柠檬草茶是养生花茶大全及配方里面最清新香甜的一款春茶了。在春天饮用的时候会有凝神静气，缓解神经衰弱，改善贫血和气虚曾庆免疫力的功效，一年之计在于春，只有春季用柠檬草茶改善体质缓解疲惫才会令这一整年都是神清气爽的。4、薄荷菊花茶原材料：薄荷、菊花、枸杞制作方法：(1)将薄荷菊花枸杞全部洗净，放入杯中备用;(2)热水烧开之后，倒入杯中;(3)盖上盖子，焖3分钟即可以饮用功效：菊花枸杞本就是温补身体的，加上薄荷之后更加添了提神醒脑的作用。饮用薄荷菊花茶对肝脏有真很好的养护作用，可以清肝明目，排毒养肝，还有着排除体内的化学物质和放射性物质，大大增强身体的抵抗力。二、夏季养生花茶大及配方1、麦芽山楂茶原材料：麦芽、山楂制作方法：(1)将麦芽和山楂洗净，放入锅中备用;(2)倒水入锅中，用文火细细煎汤服用功效：麦芽山楂茶是一种口感甜中带酸，有着健胃消食、消积散瘀的功效。山楂有着改善胃口和开胃助消化的作用，麦芽也是一种粗粮，吃起来对肠道有着养护作用。这款养生茶对于夏日疲惫，没有胃口的人来讲十分有效，经常吃还有着解暑的效果。2、洋参茶原材料：洋参、枸杞制作方法：(1)将洋参和枸杞洗净放入杯中备用;(2)热水烧开后倒入杯中;(3)盖上盖子，等茶8分热之后即可饮用功效：洋参有着补气的功效，枸杞又是补血良品，两者一起泡茶可以很好的缓解夏日气虚疲惫的情况。洋参是一味中药，多食无益，每次1～2片，2～3天喝一杯的效果最佳。3、荷叶三鲜茶原材料：荷叶、竹叶、鲜薄荷叶、蜂蜜制作方法：(1)将荷叶、竹叶和薄荷叶洗净，放入杯中备用;(2)将热水烧开后倒入茶杯，盖上盖子焖3分钟;(3)水八分热的时候添加蜂蜜调味，即可以饮用功效：不光是荷叶、竹叶还是薄荷都是无比清香鲜凉的感觉，用这三种叶片泡茶可以很好的缓解夏日暑气难耐，缓解暑气引起的疲惫和懒散感觉。而且这三种食材没有有副作用，代替茶饮长期服用不仅解毒清凉，还有着降血压和胆固醇的作用。4、天麻川芎茶原材料：天麻、川芎制作方法：(1)将天麻和川芎洗净放入炖盅里;(2)加水以大火烧开;(2)再以文火煎20分钟功效：天麻和川芎都是属于中药材，这道天麻川芎茶源自《本草纲目》一书，是十分适合在夏季服用，对于缓解夏日气虚和暑热疲惫有着很好的功效。对于治疗偏头痛和颈部酸痛有着奇效，不论是上班族还是学生都是十分适合饮用的。

秋天养生茶配方 　　秋季我们要多喝茶，下面是我为大家介绍的关于秋季的养生茶配方! 　　1、灵芝养生茶 　　成分：大叶种晒青茶、野生灵芝、冬虫夏草、酸枣仁、大枣、苦荞芽、甜叶菊; 　　主要成分的功效：安神镇静、改善睡眠、调节免疫、健脾胃，降血脂。 　　特点：口感丰满，润滑醇厚，回味悠长，唇齿留香。 　　2、洋参养身茶 　　组成：大叶种晒青毛茶、西洋参、虫草、苦荞芽。 　　配方主要成分的功效：调节免疫力、抗疲劳、健脾胃、降血脂。补气，解暑，防暑。西洋参具有很好的补气效果，尤其是在暑热季节，中医名方“王氏清暑益气汤”中最主要的一味就是西洋参。 　　特点：茶汤红艳清亮，润滑醇和，特有普洱茶喝西洋参香味。 　　3、橄榄养生茶 　　组成：大叶种晒青毛茶、滇橄榄、绞股蓝、杭菊花等。 　　配方主要成分的功效：生津止渴、清咽利喉、健脾胃、降血脂、强身。 　　特点：茶汤暗红褐色，入口爽滑，回甘明显，具清香味 　　4、木瓜养生茶 　　组成：晒青毛茶、鲜木瓜、苦荞芽等。 　　配方主要成分的功效：木瓜性温、味酸，入肝、脾经;具有消食、驱虫、清热、祛风、健脾胃的功效。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。 　　5、金银花茶 　　金银花茶是一种新兴保健茶，茶汤芳香、甘凉可口，畅销国内外市场。常饮此茶，有清热解 毒、通经活络，护肤美容之功效。 　　主料制备金银花茶需要70%的"茗茶作主料。将采收来的一芽二叶或一芽三叶的鲜嫩茶叶，按照绿茶的制作方法制成干茶。要求含水量不超过4%(手捻叶子成粉、手折茶梗即断)，并要去除老叶、碎叶、茶末和杂质。、银花采收5～7月为金银花采收期，当花蕾由绿变白、上部膨大、下部青色时，即可采摘。如有已开放的花朵也要一同采收。应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不至于伤及未成熟的花蕾，而且香气最浓，也便于保持花色。、茶叶吸香将干茶与金银花置于密封密器中隔层摊放，即一层茶叶一层鲜花(金银花必须平摊窗纱网袋中) ;

现在人们的生活质量越来越高，大家也越来越注意身体的健康，注重养生之道。养生茶喝起来舒爽，比起药膳之最方法也更加简便，一起来看看养生花茶大全及配方，研究研究一年四季究竟应该分别饮用哪些养生茶。 一、春季养生花茶大及配方 1、茉莉花茶 原材料：茉莉花、绿茶、红茶包 制作方法： （1）将茉莉花洗净备用; （2）所有材料放入茶杯中; （3）热水烧开后冲入杯中，盖上盖子焖3分钟后可饮用 功效：茉莉花茶清香扑鼻，配上清淡的绿茶和略有甜味的红茶，色香味俱全，口感也是十分的好。而且茉莉花茶性温，十分适合在春季温补身体，而且还有消除春困，提神解乏的作用，令你在春季时分神清气爽，解除身上残留的冬季寒气。 2、金银花茶 原材料：金银花、枸杞、蜂蜜 制作方法： （1）将金银花和枸杞洗净，放入杯中待用; （2）热水煮沸之后倒入茶碗之中，凉放5分钟; （3）等到水凉至7分热的时候，调入适量蜂蜜调味即可饮用 功效：金银花是一种清热解毒的好药材，加入枸杞中以后不仅仅有补血和通肠润便功效，还有排毒养颜、抗菌解乏和疏散风热的功效。再加上春季本就是流感频发季节，多喝这种金银花茶有利于抵抗流感，以及治愈流感和流感的发热现象。 3、柠檬草茶 原材料：柠檬草、甘草 制作方法： （1）将柠檬草洗净，剪成小片备用; （2）甘草洗净后和柠檬一起放入杯中; （3）热水烧开后倒入杯中，盖上盖子焖10分钟; （4）等到茶里面泡出甘草的香甜之味，然后用饮用 功效：这款柠檬草茶是养生花茶大全及配方里面最清新香甜的一款春茶了。在春天饮用的时候会有凝神静气，缓解神经衰弱，改善贫血和气虚曾庆免疫力的功效，一年之计在于春，只有春季用柠檬草茶改善体质缓解疲惫才会令这一整年都是神清气爽的。 4、薄荷菊花茶 原材料：薄荷、菊花、枸杞 制作方法： （1）将薄荷菊花枸杞全部洗净，放入杯中备用; （2）热水烧开之后，倒入杯中; （3）盖上盖子，焖3分钟即可以饮用 功效：菊花枸杞本就是温补身体的，加上薄荷之后更加添了提神醒脑的作用。饮用薄荷菊花茶对肝脏有真很好的养护作用，可以清肝明目，排毒养肝，还有着排除体内的化学物质和放射性物质，大大增强身体的抵抗力。 二、夏季养生花茶大及配方 1、麦芽山楂茶 原材料：麦芽、山楂 制作方法： （1）将麦芽和山楂洗净，放入锅中备用; （2）倒水入锅中，用文火细细煎汤服用 功效：麦芽山楂茶是一种口感甜中带酸，有着健胃消食、消积散瘀的功效。山楂有着改善胃口和开胃助消化的作用，麦芽也是一种粗粮，吃起来对肠道有着养护作用。这款养生茶对于夏日疲惫，没有胃口的人来讲十分有效，经常吃还有着解暑的效果。 2、洋参茶 原材料：洋参、枸杞 制作方法： （1）将洋参和枸杞洗净放入杯中备用; （2）热水烧开后倒入杯中; （3）盖上盖子，等茶8分热之后即可饮用 功效：洋参有着补气的功效，枸杞又是补血良品，两者一起泡茶可以很好的缓解夏日气虚疲惫的情况。洋参是一味中药，多食无益，每次1～2片，2～3天喝一杯的效果最佳。 3、荷叶三鲜茶 原材料：荷叶、竹叶、鲜薄荷叶、蜂蜜 制作方法： （1）将荷叶、竹叶和薄荷叶洗净，放入杯中备用; （2）将热水烧开后倒入茶杯，盖上盖子焖3分钟; （3）水八分热的时候添加蜂蜜调味，即可以饮用 功效：不光是荷叶、竹叶还是薄荷都是无比清香鲜凉的感觉，用这三种叶片泡茶可以很好的缓解夏日暑气难耐，缓解暑气引起的疲惫和懒散感觉。而且这三种食材没有有副作用，代替茶饮长期服用不仅解毒清凉，还有着降血压和胆固醇的作用。 4、天麻川芎茶 原材料：天麻、川芎 制作方法： （1）将天麻和川芎洗净放入炖盅里; （2）加水以大火烧开; （2）再以文火煎20分钟 功效：天麻和川芎都是属于中药材，这道天麻川芎茶源自《本草纲目》一书，是十分适合在夏季服用，对于缓解夏日气虚和暑热疲惫有着很好的功效。对于治疗偏头痛和颈部酸痛有着奇效，不论是上班族还是学生都是十分适合饮用的。 三、秋季养生花茶大及配方 1、乌龙茶 原材料：乌龙茶、蜂蜜 制作方法： （1）将乌龙茶倒入杯中; （2）热水煮沸之后倒入茶杯; （3）茶水凉至八分的时候倒入蜂蜜调味 功效：乌龙茶对于缓解干燥的秋季带来的口干舌燥有着奇效，这茶属温性，不寒不热，饮起来对身体格外的好，还可以提神益思，消除疲劳，让入蜂蜜之后不仅味道变得清甜许多，还可以清油刮肠，起到减肥的作用。 2、人参茶 原材料：人参片 制作方法： （1）将人参片和枸杞洗净，取两片后放入杯中; （2）热水烧沸之后倒入杯中; （3）盖上盖子，焖5分钟之后即可以饮用 功效：人参的医用作用很大，用人参片泡茶绝对可以虚补秋季的身体。人参不仅有着补气养阴、泻火除烦、还可以养胃护肠。但是因为人参性热，多食易燥火难耐，每日泡茶只需1、2片，接连服用一星期之后就可以固本培元，增强体质。 3、玫瑰普洱茶 原材料：玫瑰、普洱 制作方法： （1）玫瑰花洗净，加入普洱放入杯中; （2）热水煮沸，冲入杯中; （3）盖上盖子焖3分钟，即可饮用 功效：玫瑰花性温味香，有着疏解胸闷和气烦的作用，加上普洱一起泡茶饮用，不仅是芳香怡人，还有着消除秋季肝火旺盛的作用。十分适合秋季暴躁易怒，性情不稳定的人，常常喝还有着美容颜颜的益气补血的功效。 4、石斛枸杞茶 原材料：石斛、枸杞、麦门冬、五味子 制作方法： （1）将石斛泡在冷水中2个小时，放入锅中备用; （2）锅中加水煮上30分钟; （3）再加上枸杞、麦门冬和五味子，盖上锅盖焖5分钟即可以饮用 功效：石斛是一位温补的中药，可以滋养肺部和肠胃，常食可以清热生津十分适合秋季温补身体。枸杞又能滋补肝肾，麦门冬又是润肺止咳的良药，加在一起泡茶不仅会味道鲜甜，还有着延年益寿和滋阴润肺的功效。 四、冬季养生花茶大及配方 1、桂花茶 原材料：桂花、红糖 制作方法： （1）将秋季新鲜的桂花洗净，洗净阴干; （2）取出10朵桂花放入杯中; （3）加上红糖后，以热水冲服 功效：千万不要小看小小的桂花，在冬日饮用桂花茶有着缓解胃病和温暖身体祛除寒气的作用。而且桂花茶并没有副作用，日日饮用都可以。桂花茶可以化痰散淤，对于冬日感冒痰多咳嗽也有很好的缓解作用，而且是胃病患者养胃的良方。 2、红枣枸杞茶 原材料：红枣、枸杞 制作方法： （1）将红枣洗净去核，和洗净的枸杞一起放入杯中， （2）倒入煮沸的热水，焖上5分钟后即可饮用 功效：冬季食用红枣非常有益于身体，这道红枣枸杞茶可以代替茶水日日饮用。不仅有着补血健胃的功效，经常饮用还会增强体质，减少患上心血管疾病的可能。加上枸杞的养肝润肺和降脂降压功效，饮用者范围也十分广泛。 3、黑豆茶 原材料：黑豆、苏木、红糖 制作方法： （1）将黑豆和苏木洗净，黑豆放入锅中; （2）加水将黑豆煮熟后捞出; （3）黑豆加上苏木用热水冲泡，加入红糖搅拌均匀后可饮用 功效：黑豆的营养十分强大，十分适合在冬季食用温补身体。对于冬季寒冷、腰膝酸痛有真很好的缓解作用。而且对于女性来说还有着治疗经期衰弱、以及黑发和补肾的功效。但是如果消功能较差、有尿酸和痛风的人是不适合饮用的。 4、银耳茶 原材料：银耳、茶叶、冰糖 制作方法： （1）银耳洗净和冰糖一起倒入炖锅中炖熟; （2）茶叶用沸水冲泡5分钟; （3）将茶叶和水过滤，茶叶水加入银耳汤中调匀 功效：银耳本就是一种阴阳双补的食材，非常适合在冬季食用。不管是老弱病患，或是青壮年和小孩都能够用此养生茶来温养身体。尤其适合肺燥咳嗽的人，可以缓解肺痛，治疗气喘和支气管炎，滋润肺部和化痰止咳的功效。 结语： 通过上文的介绍，相信大家已经明白那些养生茶才是自己最适合吃的，春夏秋冬四季需要的养生茶各不相同，按照不同节气补养身体才会让身体更加强健。

1.陈皮罗汉金银花茶金银花又名金银花，具有清热解毒、解暑祛邪的作用。古人也有诗说:“不是摇钱树，枝头挂金银。种花治病，累死人。”可与陈皮、罗汉茶同饮，清热降火，润喉润喉。我们可以先将陈皮5g用热水洗净，使皮肤苏醒，然后与金银花10g、罗汉果半个一起放入养生锅中，用清水煮20分钟。2.陈皮茶陈皮是广东三宝之一。无论是煲汤、炒菜还是喝茶，对人体都有不同的好处。泡茶可以止咳化痰，消暑。具体的泡茶方法是:准备10g的陈皮，洗净，处理成小块，放入杯中炖10分钟。炖好后，把橘皮渣和水分开，留下茶叶，再加点白糖。温度下降后，可以放入冰箱冰镇一会儿。味道更好。3.桑菊茶听到这个名字，桑叶和菊花肯定少不了，但甘草还是要的。三种茶饮既能祛风散热、清肝明目，又能降低血糖，对高胆固醇血症的人无疑能起到调理作用。具体泡茶方法如下:准备桑叶、白菊花各10克，甘草3克，放入保健壶中煮沸。煮沸后，将茶叶与茶渣分离，提取茶叶，然后加入白糖。4.荷叶凉茶不沾泥的荷叶，能清暑祛湿。泡茶的话，可以和滑石、白术、甘草混合。泡茶的具体方法是:准备荷叶半片、滑石10g、白术6g、甘草6g，放入养生壶中煮沸20min。煮沸后，将茶叶与茶渣分开，在茶叶中加入适量白糖。5.西瓜皮凉茶这应该是最简单的凉茶了。将青皮收集起来，用清水洗净，用刀切成块，加水，放入锅中煮半个小时，去渣，留下茶叶，在茶叶中加入糖，就可以做一个简单的西瓜皮凉茶，可以清热解暑。6.薄荷凉茶薄荷不仅是一种新鲜的绿色植物，还是一种药食同源的好东西。可以用来泡茶，有疏风清热，提神醒脑的作用。制作方法如下:准备薄荷、甘草各6g，加水适量，放入养生锅内5分钟，然后去渣取水，加入白糖适量。7.蓝翔凉茶香兰凉茶的主要作用是利湿解暑，适合湿气重的人饮用。具体泡茶步骤如下:准备藿香、佩兰各6g，茶叶6g，倒入开水，浸泡5分钟。

金银花为忍冬科植物忍冬的花蕾，性味甘寒。金银花有清热解毒、疏散风热、凉血止痢、降血降火、消咽利膈的功效。金银花别名银花、忍冬花、金花、鹭鸶花、双花、二花、金藤花、双苞花、二宝花。金银花的功效：金银花用于外感风热或温病初起。金银花甘寒，既清气分热，又能清血分热，且在清热之中又有轻微宣散之功，所以能治外感风热或温病初起的表症未解、里热又盛的病症。金银花应用时常配合连翘、牛蒡子、薄荷等同用。金银花用于热毒引起的泻痢便血（粪便中夹有黏液和血液）。热毒结聚肠道，入于血分，则下痢便血。银花能凉血而解热毒，故可疗血痢便血，金银花在临床上常以银花炒炭，合黄芩、黄连、白芍、马齿苋等同用。金银花用于疮痈肿毒、咽喉肿痛。金银花清热解毒作用颇强，在外科中为常用之品，一般用于有红肿热痛的疮痈肿毒，对辨证上属于“阳症”的病症，较为适合，金银花可合蒲公英、地丁草、连翘、丹皮、赤芍等煎汤内服，或单用新鲜者捣烂外敷。金银花配以黄耆、当归、甘草，则托毒消痈；金银花配以黄芩、白芍、甘草等，则清热治痢；金银花配以连翘、牛蒡子、薄荷、荆芥，则疏表解热；金银花配以紫花地丁、野菊花、蒲公英，则解毒疗疮；金银花配以鲜生地、玄参、连翘、竹叶卷心等，则清营泄热；新选金银花采摘后可采取以下方法加工：1、晒干金银花过去花区传统的晾晒法，即选择背风向阳、日照时间长的平地或石板，在早晨太阳未晒热地面前，把花针薄薄的撒上一层，厚度以似露非露为宜（太阳光很强可厚一点，以免晒黑花针），当天晒，当天收。现在，多采用筐晒法。即用木棒制成长2米、宽0.8米、深8厘米的筐架，中间用高梁秸或席（高梁秸不要去皮，以利吸水和避免强光反射）做底制成筐子，每筐晒鲜花2.5—3.5千克，撒匀。将筐子南北向置于通风向阳处，北部用木棒或石块垫高，以利通风，晒成8成干后，可倒入席上翻晒。夜间或遇雨可将筐子叠放在一起放在院内，筐与筐之间垫两根横木，然后用席盖上，以防上雨淋露打。2、烘干金银花采摘后，靠自然凉晒，时间长，损失重，一等花产量低。随着金银花种植面积的扩大和栽培枝术的提高，收获量骤增，收花次数也增加到五茬。如果花量大可采用烘干。金银花茶的制作：一、 主料制备：金银花茶需要90%的茗茶作主料。将采来的一芽二叶或一芽三叶的鲜嫩茶叶，按照绿茶的制作方法制成干茶，要求含水量不超过4%（手捻叶子成粉，手折茶梗即断），并要去除老叶、碎叶、茶末和杂质。二、 银花采收：5至7月为金银花采收期，在此期间，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采摘，如有已开放的花朵也要一同采收。在同一天内，应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不致伤及未成熟的花蕾，而且花的香气最浓，也便于保持花色。三、 茶叶吸香：将干茶与金银花鲜花置于密封容器中隔层摊放，即一层茶叶一层鲜花（金银花必须平摊窗纱网袋中），加盖把容器口密封好。此后每隔2-3小时，将银花提出，把茶叶拌匀，再重复进行二次茶叶与银花的隔层摊放。这样菘叶就能吸附金银花的香气。四、 花茶配制：茶叶吸香完成后，把金银花提出，置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，即可与茶叶按1:10的比例混合均匀，即为金银花茶。金银花必须在阳光下晒干，不宜烘干，否则不能保持银花的原有色泽。上述方法制成的花茶，可达到色香味俱佳的效果。

金银花叶片本身不适合制作茶叶，因为它们的味道并不适合饮用，而且含有一些不良成分，如果直接食用可能会对身体产生不良影响。不过金银花花蕾可以用来制作茶，金银花茶具有清热解毒、润喉止咳、降血压等功效，对身体有益。制作金银花茶时，需要将金银花花蕾晒干，然后热水冲泡即可。

您好！请问金银花炒了，是否影响它的功效，炒了的有什么功效？

金银花茶制作的话，不需要用锅子来炒，需要在阳光下暴晒，待到半软快干的时候拿到阴凉的地方风干，然后密封保存就可以 了，喝的时候记得第一遍用少量热水冲洗。或再加入冰糖，口味凭个人喜好吧，希望能够帮到你、、、、

　　茶的种类是有很多的，不同的种类营养价值不同，而且口感和功效也是不一样的哦。金银花是一种茶品，具有很好的药理的作用和功效哦，金银花可以有清热去火的作用，今天介绍的冰糖金银花茶可以起到润肺止咳的效果，一起来看看吧。 　　 冰糖金银花茶 　　 营养价值: 　　出现暑热时、肺热咳嗽时、心烦不安时 　　 适宜人群: 　　上班族、户外工作者、咽喉不适等人群饮用 　　 禁忌人群: 　　脾胃虚寒者 　　 所需材料 　　百合花3克、金银花3克、冰糖适量 　　 泡法 　　1准备好金银花、百合、冰糖，并且将金银花和百合清洗干净。 　　2准备一个煮锅，加水煮沸，放入金银花大火烧开。后改小火煮10分钟，然后放入百合、冰糖煮20分钟即可。 　　3如果在办公室不方便煮，也可以泡着喝，将百合花、金银花、冰糖一起放入杯中，倒入沸水，盖上杯盖，约5分钟后，调匀即可饮用。 　　 功效与作用 　　百合花含有蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素，可润肺止咳、清心去火、补中益气之功能。金银花被誉为清热解毒的良药。金银花具有清热解毒、舒咽利喉、消暑除烦的作用，还可以有效排除体内毒素，预防和抑制痘痘和暗疮生长。冰糖性质温和，有止咳化痰的功效，老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。这款茶可清心去火、清凉润肺，是夏日里最好的解暑饮品之一。这样的茶品具有很好的解毒的作用，对于促进新陈代谢有好处，同时也可以有清热除烦的作用哦，同时对于预防喉咙干痛咳嗽有缓解的作用哦，大家可以试试。 　　冰糖金银花茶的制作的方法和步骤，上面已经给大家介绍了相关的内容了，金银花的营养价值是丰富的，所以我们要利用起来，维护自己的健康，清热泻火润肺止咳又解毒，经常饮用这样可以补充丰富的营养素，维持健康。

金银花的功效与作用1、消肿解毒金银花甘寒，可以清热解毒，可以用来治疗一切内痈外痈。2、发散风热金银花甘寒，芳香疏散，善散肺经热邪，透热达表，可以用来治疗外感风热或者温病初期时身热、咽痛口渴等症。3、解毒止痢金银花能清热解毒、凉血、止痢疾，可用来治疗热毒痢疾，下痢脓血，单用浓汤煎服即可奏效。4、抗菌作用金银花具有广谱的抗菌作用，对金黄色球菌、痢疾杆菌等致病菌有较强的抑制作用，对钩端螺旋体、流感病毒及致病霉菌等多种病源微生物均有抑制作用。5、增强免疫力金银花能够促进白细胞的吞噬能力，有增强免疫的作用。金银花中含有的绿原酸生物活性进入身体后能够促进身体的新陈代谢，调节人体机能从而帮助提高人体的免疫力。6、降血脂金银花的有效成分能够与胆固醇相融合，能减少肠内胆固醇吸收，降低血浆中的胆固醇含量。金银花泡茶饮用能够帮助人体及时地清理血液中的脂肪及有害物质，增加血管血流量，有效地防止了诸如心肌梗塞等心脑血管危险性疾病。7、抗炎作用金银花中的有效成分有明显的抗炎及解热作用，可以有效促进肾上腺皮质激素的释放，能很好的抑制各种炎症和肿痛现象。金银花和茶叶搭配喝好功效：1.抗病原微生物作用。对多种致病菌如痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用。2.抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒、消炎作用。3.疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。怎么泡：选用成色较好的金银花和上等茶叶，一起用烧滚烧开的开水泡，稍凉后趁热饮用。金银花和薄荷搭配喝好功效：薄荷给人丝丝凉意，在防治咽喉肿痛方面，它有独特的功效，能起到疏风散热、清凉解表的作用，对治疗风热感冒引起的发烧、头痛、咽喉肿痛都有非常好的效果。怎么泡：在开水加入金银花后，直接加入洗净的薄荷叶1~2片即可。金银花和桔皮搭配喝好功效：有清热解毒之功效，但是金银花性寒，胃酸的人最好不喝，会加剧胃疼。陈皮茶对消化系统有明显的作用，其所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。怎么泡：金银花和桔皮一起置于杯中，加开水入内，趁热饮用。金银花和菊花搭配喝好功效：泡一杯菊花茶加金银花茶既能消除眼睛疲劳，又能清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。是保健的好茶品，但是此两种花都偏寒，寒性体质的人不可长期服用。怎么泡：混合加开水冲泡，趁热饮用。一周只喝2~3天适量即可。金银花和鲜芦根搭配喝好功效：此饮有清热凉血解毒，生津止渴的功效，适应于风热感冒、温病初起、高热烦渴的患者服用。怎么泡：取银花30克，薄荷10克，鲜芦根60克。先将银花、芦根加水500毫升，煮15分钟，再下薄荷煮3分钟。滤出加适量白糖温服。金银花和山楂搭配喝好功效：此茶有清热，散瘀，消食的功效，适应于外感所致食欲不振、消化不良的患者服用。怎么泡：取银花6克，山楂片50克，白糖100克，开水适量。先将银花和山楂片放在锅内，文火炒5～6分钟，再加适量白糖，武火炒成糖饯。金银花和玫瑰花搭配喝好功效：玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。金银花具有清热解毒、通经活络、广谱抗菌及抗病毒等功效，70%以上的感冒、消炎中成药中都含有金银花。女性经期请勿食用金银花水。怎么泡：混合加开水冲泡，趁热饮用。金银花稍少，玫瑰花稍多些，可以日常饮用。

金银花茶成品。 市场上的金银花茶有两种，一种是鲜金银花与少量绿茶拼和，按金银花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶；另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。这两种金银花茶，前者花香卟，以品赏花香为主；后者，茶香味较低，但可保持金银花的药效作用，不失其保健效果。金银花茶是老少皆宜的保健饮料，待别是夏天饮用更为适宜。金银花品种较多，常见的有红金银花Lonicerajaponica（varChinensis）、黄脉金银花（varaureoretculdta）和白银花（varhalliana）等。香气以白金银花最佳。此花初开时为纯白色，翌日变为黄色，香气逐渐散失，故窨茶以开花当天最好。 制作方法 1、茶胚制备。金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量为90％左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料，按照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作新工艺制成茶胚，要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量低于5％，并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。 2、银花采收。夏季为金银花采收期，当花蕾由绿变白、上部膨大时，在晴天上午9时(露水未干)前采摘含苞未放的花蕾，此时花的香气最浓，也有利于保持花色。 3、茶胚吸香。按每10公斤茶胚配用鲜金银花5-6公斤的比例备料。视鲜花多少，均匀分装入数个(用尼龙纱窗布缝制的)网袋中摊平。将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱 制作方法中，即放一层茶就放一袋花，再放一层茶，把容器口封严让茶叶吸香。2-3小时后，从容器中提出花袋，取出茶胚混匀，再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香，然后取出茶和花袋。4、干燥包装。将金银花倒入烤盘以40℃温度烘干；或摊放网筛中，在筛下以药用硫磺燃烟2--3分钟(以筛上见烟为度)，然后晾干，以防银花变色。同时将茶胚复烘干燥，冷却24小时。按干茶90％、干银花10％的比例混合，用复合膜袋按重量规格密封包装，即为成品茶。 金银花茶的特有功效 1、抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用； 2、对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用； 3、抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用； 4、疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用； 5、凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。 6、金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银 金银花茶花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。

要晒干!才能泡!

金银花的藤或者叶在中药里成为忍冬，主要作用是疏经通络，清热止痛，藤和叶作用偏于关节疼痛，但一般没有热毒的情况就不适合。

金银花茶有非常好的清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用，接下来我们就来讲一下金银花茶怎么加工 想要做出品质优良的金银花茶，金银花的原料一定要好，我们尽量将金银花从藤上采摘下来，含苞待放的最好，越新鲜越好。 然后把新鲜的金银花摘下来以后要立马进行干炒，这样子可以保存金银花的大部分营养，在炒制之前把炒制金银花的锅擦干净，然后把锅烧热，然后放上采回来的金银花炒制，炒到变色，散发出香味，有一种熟透了的程度为止。 然后将炒好的金银花放在太阳下晒干，晒干的时候一定要把金银花铺散开来，不要堆起来，让金银花充分的受到光照。 如果只是晒干一次是不能把金银花中的水分全部晒干的，金银花要多晒几次，一次晒干后放置几天在晒，然后放在密封保存，保存的时候最好放入一些干燥剂

晒干就行了，不用炒。

1、主料制备金银花茶需要70%的茗茶作主料。将采收来的一芽二叶或一芽三叶的鲜嫩茶叶，按照绿茶的制作方法制成干茶。要求含水量不超过4%(手捻叶子成粉、手折茶梗即断)，并要去除老叶、碎叶、茶末和杂质。2、银花采收 5～7月为金银花采收期，当花蕾由绿变白、上部膨大、下部青色时，即可采摘。如有已开放的花朵也要一同采收。应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不至于伤及未成熟的花蕾，而且香气最浓，也便于保持花色。3、茶叶吸香将干茶与金银花置于密封密器中隔层摊放，即一层茶叶一层鲜花(金银花必须平摊窗纱网袋中)，加盖密封好。此后每隔2～3小时，将银花提出，把茶叶拌匀，再重复进行2次茶叶与银花的隔层摊放。这样茶叶就能吸附金银花的香气。4、花茶配制茶叶吸香完成后，把金银花提出，置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，与茶叶按3∶7混合均匀，即成金银花茶。金银花必须在日光下晒干，不宜烘干，否则不能保持银花的原有色泽。上述方法制成的花茶，可达到色香味俱佳的效果。

金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。金银花茶是老少皆宜的保健饮料，待别是夏天饮用更为适宜。金银花品种较多，常见的有红金银花Lonicerajaponica(varChinensis)、黄脉金银花(varaureoretculdta)和白银花(varhalliana)等。香气以白金银花最佳。此花初开时为纯白色，翌日变为黄色，香气逐渐散失，故窨茶以开花当天最好。金银花茶制作方法1、茶胚制备。金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量为90%左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料，按照高温刹青、快速搓揉、完全烘烤的绿茶制作新工艺制成茶胚，要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量低于5%，并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。2、银花采收。夏季为金银花采收期，当花蕾由绿变白、上部膨大时，在晴天上午9时(露水未干)前采摘含苞未放的花蕾，此时花的香气最浓，也有利于保持花色。3、茶胚吸香。按每10公斤茶胚配用鲜金银花5--6公斤的比例备料。视鲜花多少，均匀分装入数个(用尼龙纱窗布缝制的)网袋中摊平。将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱中，即放一层茶就放一袋花，再放一层茶，把容器口封严让茶叶吸香。2--3小时后，从容器中提出花袋，取出茶胚混匀，再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香，然后取出茶和花袋。4、干燥包装。将金银花倒入烤盘以40℃温度烘干;或摊放网筛中，在筛下以药用硫磺燃烟2--3分钟(以筛上见烟为度)，然后晾干，以防银花变色。同时将茶胚复烘干燥，冷却24小时。按干茶90%、干银花10%的比例混合，用复合膜袋按重量规格密封包装，即为成品茶。孕妇饮用金银花茶注意事项：孕妇可以适量喝点金银花茶，但不要太浓，且脾胃虚寒及气虚体弱的体质最好少喝金银花。另外，妇女在月经期间也尽量不要喝金银花茶。金银花茶是老少皆宜的保健饮料，待别是夏天饮用更为适宜。

金银花茶有非常好的清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用，接下来我们就来讲一下金银花茶怎么加工 01 想要做出品质优良的金银花茶，金银花的原料一定要好，我们尽量将金银花从藤上采摘下来，含苞待放的最好，越新鲜越好。 02 然后把新鲜的金银花摘下来以后要立马进行干炒，这样子可以保存金银花的大部分营养，在炒制之前把炒制金银花的锅擦干净，然后把锅烧热，然后放上采回来的金银花炒制，炒到变色，散发出香味，有一种熟透了的程度为止。 03 然后将炒好的金银花放在太阳下晒干，晒干的时候一定要把金银花铺散开来，不要堆起来，让金银花充分的受到光照。 04 如果只是晒干一次是不能把金银花中的水分全部晒干的，金银花要多晒几次，一次晒干后放置几天在晒，然后放在密封保存，保存的时候最好放入一些干燥剂

…… 金银花一两，连翘、大青根、黄芩、野菊花各五钱。水煎服，每日一剂。（《江西草药》） 治胆道感染，创口感染。 取银花24克，蒲公英15克，连翘、陈皮各9克，青皮、生甘草各6克，每日1剂，水煎服，可治初期急性乳腺炎。 取金银花、野菊花、蒲公英、紫花地丁各15克，紫背天葵子6克，每日1剂，水煎服，可治痈肿疮疡。 取金银花60～90克，蒲公英30～60克，甘草9～15克，每日1剂，水煎服，可用于急性单纯性阑尾炎的辅助治疗。 取金银花15克，车前草、旱莲草、益母草各30克，每日1剂，水煎服，可治泌尿道感染。 金银花、连翘。大青根、芦根、甘草各三钱。水煎代茶饮，每日一剂，连服三至五天。（《江西草药》）预防乙脑、流脑。 银花二至三两，明矾二钱，大黄五钱，甘草二至三两。水煎冷服，每剂作一次服，一日二剂。（徐州《单方验方新医疗法选编》）解农药（1059、1605、4049等有机磷制剂）中毒。 取金银花300克，黄连、黄芩各90克，加水煎煮，取药液1000毫升，每次服用30毫升，每日4次，可治急性菌痢。 取金银花、蒲公英各25克，甘草15克，每日1剂，水煎服，可治腮腺炎。 金银花茶的冲泡 金银花茶是一种新兴保健茶，茶汤芳香、甘凉可口，畅销国内外市场。常饮此茶，有清热解毒、通经活络，护肤美容之功效。 （一）金银花茶的制作 茶胚制备。金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量为90％左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料，按照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作新工艺制成茶胚，要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量低于5％，并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。 银花采收。夏季为金银花采收期，当花蕾由绿变白、上部膨大时，在晴天上午9时(露水未干)前采摘含苞未放的花蕾，此时花的香气最浓，也有利于保持花色。 茶胚吸香。按每10公斤茶胚配用鲜金银花5--6公斤的比例备料。视鲜花多少，均匀分装入数个(用尼龙纱窗布缝制的)网袋中摊平。将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱中，即放一层茶就放一袋花，再放一层茶，把容器口封严让茶叶吸香。2--3小时后，从容器中提出花袋，取出茶胚混匀，再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香，然后取出茶和花袋。 干燥包装。将金银花倒入烤盘以40℃温度烘干；或摊放网筛中，在筛下以药用硫磺燃烟2--3分钟(以筛上见烟为度)，然后晾干，以防银花变色。同时将茶胚复烘干燥，冷却24小时。按干茶90％、干银花10％的比例混合，用复合膜袋按重量规格密封包装，即为成品茶。 （二）金银花茶的泡法 材料： 金银花适量，雪山水适量，百花蜜适量。 做法 （1）将金银花洗净待用。 （2）用煮壶烧开雪山水。 （3）把金银花放入杯子中，然后倒入开水。待金银花泡开后，放入适量的百花蜜调味即可。 特色： 金银花别名忍冬，是一种常绿藤本植物，原产于中国大陆及台湾广大地区，是一种环境适应性和生长能力特别强的植物。这个名字的由来，是因为到了冬天金银花就会停止开花和生长，但是却不会枯死。作为庭院植物种植，既可以遮荫，也能享受其清甜的香气，还能将花朵收集起来，自己制作有益健康的花草茶呢！ 金银花干品也可以换成或鲜品15朵；蜂蜜可以换成冰糖冰糖 金银花入汤，既能去烦润燥、降脂减肥、养颜美容，又能清热解毒。清朝《御香飘渺录》中就曾经记载：慈禧用金银花洗面保养肌肤、养颜美容、返老还童的生活琐事。清乾隆御用的宫廷秘方《延寿丹》也是以金银花为主的。 小贴士： 如果要味道更浓，可以用煮的方法。新鲜的金银花摘下来后，记得把花蒂摘掉，那是金银花苦味的来源。此外，金银花的浆果有微毒，千万不可因为看着可爱就摘来食用哦！ （三）金银花其它吃法 金银花枸杞汤 材料： 金银花40克，枸杞10克，冰糖30克，清水2000ml。 做法： （1）准备材料。 （2）冲洗干净金银花、枸杞，加足清水，大火煮开； （3）转文火继续煮20分钟，加入枸杞、冰糖再煮10分钟； （4）关火，一道润肤养颜美白的金银花枸杞汤就做好了。 金银花饼 材料： 金银花5g，面粉100g，鸡蛋1个，盐3g。 做法： （1）金银花洗净沥干水份备用。 （2）面粉中加入一个鸡蛋。 （3）将金银花切碎放入面粉中。 （4）加入少许盐。 （5）加入清水将面粉调匀。 （6）下入适量的面糊下油锅煎至两面金黄即可。 金银花茶的副作用 金银花是一味中草药，虽然它比较温和，但吃药三分毒，乙肝患者长期喝金银花茶虽然可以提高免疫力，但也会使人出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、腹泻等不良反应。尤其是脾胃虚寒及气虚疮疡脓清的乙肝患者不能够使用金银花。 金银花药性偏寒，不适合长期饮用，仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。特别需要提醒的是，虚寒体质及月经期内不能饮用，否则，可能出现不良反应。自己觉得上火了才喝,比较好，喝太多会适得其反。 现有有的商人太坏的，为了色泽好看，有卖样，他们就加入一定量的硫磺去炮制，如果金银花的本色还在，可以用，但是还是要少用小心为好，如果金银花的加工方法是用瞬时杀青的话就可发放心的食用，没有事。 金银花茶的储存方法 晒干后放到干燥、通风、避光处；或杀菌密封保存；或密封冷藏，只要把温度降到20摄氏度即可。 如果放在常温的露天下很容易生虫发霉。所以如果是堆积着（里面的温度会很高）的一定要隔时翻动、喷药和晒太阳。 上一页 全文完(共 12949 字) 展开全部内容

1、茶坯制备。茶坯要选用精制的绿茶，要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量不超过4%（手捻叶成粉，手折梗即断），并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。 2、金银花采摘。5-7月为金银花采收期，当金银花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色即可摘收。采摘时间最好是在上午9点前，此时露水未干，花的香气为最浓。 3、茶胚吸香。按照茶坯和鲜花2:1的比例进行备料，将鲜花分别装入数个网袋中摊平，将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱中，也就是一层茶一层花，再一层茶这样摆放，然后把容器口密封。待2-3小时后，从容器中提出花袋，取出茶胚混匀，再将茶胚与花袋隔层摊放在容器中进行二次吸香。 4、花茶配制。茶叶吸香后，把金银花放置于阳光下曝晒，当金银花可以用手搓成粉时，即可与吸香茶叶按1比10的比例混合均匀，随后即为成品。

一、 主料制备：金银花茶需要90%的茗茶作主料。将采来的一芽二叶或一芽三叶的鲜嫩茶叶，按照绿茶的制作方法制成干茶，要求含水量不超过4%（手捻叶子成粉，手折茶梗即断），并要去除老叶、碎叶、茶末和杂质。　　二、 银花采收：5至7月为金银花采收期，在此期间，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采摘，如有已开放的花朵也要一同采收。在同一天内，应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不致伤及未成熟的花蕾，而且花的香气最浓，也便于保持花色。　　三、 茶叶吸香：将干茶与金银花鲜花置于密封容器中隔层摊放，即一层茶叶一层鲜花（金银花必须平摊窗纱网袋中），加盖把容器口密封好。此后每隔2-3小时，将银花提出，把茶叶拌匀，再重复进行二次茶叶与银花的隔层摊放。这样菘叶就能吸附金银花的香气。　　四、 花茶配制：茶叶吸香完成后，把金银花提出，置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，即可与茶叶按1:10的比例混合均匀，即为金银花茶。金银花必须在阳光下晒干，不宜烘干，否则不能保持银花的原有色泽。上述方法制成的花茶，可达到色香味俱佳的效果。

金银花茶可以说是养生中的名茶了，对于人体有着很好的保健作用，因为其中含有各种丰富的维生素以及矿物质成分，对于身体健康都是极好的。所以有很多朋友们都想学会金银花茶怎么做，其实自己采摘来制作的话，也没有那么麻烦。 一、金银花茶的做法 1、采摘时间 每年的5～7月份，是金银花摘菜的最佳时节。如果是自己去茶园采摘的话，那么最好是选择在早上的9～12点之间采摘，因为太早的话，金银花上会有露水，摘菜会致其湿润。但是如果超过了中午12点之后，就会太晚了，这个时候的金银花会变得萎缩，没有早上的质量好。 2、用竹篮装 关于金银花茶怎么做中，重点需要注意的是，采摘的时候最好用竹篮或者是藤笼，不要用布袋、塑料袋以及纸盒来装，否则很容易导致金银花受潮，其中的成分也会被破坏。 3、茶胚吸香 将金银花与茶胚放在一起，按照茶胚：金银花为2：1的比例来准备材料，然后将其平摊在洁净的木箱中。按照一层金银花，一层茶胚这样摆放，然后密封容器。等待两三个小时之后，将茶胚取出混合均匀，然后重复上面的操作，这样金银花可以充足的吸收茶胚中的香气。 4、配制金银花茶 在茶叶吸香之后，将金银花倒入烤盘中用40℃左右的温度烘干，如果没有烤箱，也可以放在阳光下暴晒，当金银花可以用手搓成粉末状的时候，就将其与吸香茶叶按照1：10的比例混合均匀即可。 二、常喝金银花茶好处多多 1、降低血脂 对于患有高血脂的人们来说，金银花茶中的有效成分可以与胆固醇相融合，减少肠内胆固醇的吸收，从而起到降低血脂的作用。 2、杀菌消炎 金银花茶还有着很好的杀菌消炎的作用，很多时候人们上火了或者是出现了牙龈肿痛等炎症的时候，就会喝上一些金银花露，其实也就是金银花茶。 3、缓解腹泻 在夏季人们经常会吃一些冰冷的食物，一不小心食用过多就会引发腹泻以及肠胃炎等症状，这个时候可不要着急去喝药，适当的饮用一些金银花茶可以起到缓解腹泻的作用，还能提高肠胃的抵抗能力。 4、风热感冒 对于夏季人们经常患上的风热感冒，金银花茶也有着一定的治愈作用。一般情况下，连续喝3～4次，就会有着明显的好转，但是不适用于风寒感冒，所以一定要注意。 结语： 通过上文的介绍，相信大家都知道了金银花茶的做法以及步骤，常喝金银花茶好处多多，希望花友们在生活中都可以喝出健康的好身体!

金银花的茎、叶、花都可入药，具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿、止痒的功效。鲜花晒干或按制绿茶的方法制干，即为金银花茶的成品。市场上销售的金银花茶有两种：一种是鲜金银花和少量绿茶拼合，按金银花茶熏制工艺熏制而成的金银花茶；另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼合而成。两种都是金银花茶，前者花香扑鼻，以品赏花香为主，后者茶香味较低，但是可以保证金银花的药用价值，不失为保健茶。金银花茶是老少皆宜的保健饮品，特别是夏季饮用更加适宜。金银花茶的制作方法：1，金银花的采收：金银花是边开花边发育的植物，花蕾分批成熟。5月中下旬采摘第一茬花，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时即可适时采摘。以上午九点左右采摘的花蕾质量最好，此时露水未干，不致伤及未成熟的花蕾，而且花的香气最浓，也便于保持花色。2，茶叶吸香：将干茶（绿茶等）与金银花的鲜花置于密封容器中隔层摊放，即一层茶叶一层金银花，金银花要平摊在窗纱网袋中，加盖将容器密封好。这以后每隔2-3个小时，将茶叶提出，，再重复进行二次茶叶与金银花的隔层摊放，这样，茶叶就都能吸附到金银花的香气了。3，花茶配制：茶叶吸香完成以后，把金银花提出，放在阳光下曝晒，待金银花被晒干可以手搓成粉时，即可与茶叶按1:10的比例混合拌匀，即为金银花茶。金银花应该在阳光下晒干，不宜烘干，否则不能保证金银花原有的色泽和营养。上述方法制得的花茶，可以达到色香味俱佳的效果。

自制金银花：1、在药店购买金银花，干的回来。或者自己家里种到有就最好不过了。选择含苞欲放的花蕾是最好的材料。2、找来一个水杯，把金银花放入里面用温水冲进去，记得是温水，浸泡过金银花面，然后摇一摇，把水倒掉，金银花还在里面。这一步是清洗。3、把杯子内的金银花用80度的热水冲下去，盖上盖子进行等待，大约要5分钟时间，金银花露就好了。4、如果想要好看，好吃，功效独特的金银花，可以在金银花开始浸泡时，一起加入枸杞，红枣，这样根据有养眼，护眼，清肝的功效。5、最后找来少许的冰糖加入即可饮用。如果想要加蜂蜜，需要等到金银花露的温度到降低后，手指放下去不烫了才可以加，否则蜂蜜的营养就被热水烫没了，而且会发酸。

金银花茶的制作方法1、茶胚制备金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量为90%左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料，按照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作新工艺制成茶胚，要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量低于5%，并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。2、银花采收夏季为金银花采收期，当花蕾由绿变白、上部膨大时，在晴天上午9时(露水未干)前采摘含苞未放的花蕾，此时花的香气最浓，也有利于保持花色。3、茶胚吸香按每10公斤茶胚配用鲜金银花5-6公斤的比例备料。视鲜花多少，均匀分装入数个(用尼龙纱窗布缝制的)网袋中摊平。将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱制作方法中，即放一层茶就放一袋花，再放一层茶，把容器口封严让茶叶吸香。2-3小时后，从容器中提出花袋，取出茶胚混匀，再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香，然后取出茶和花袋。4、干燥包装将金银花倒入烤盘以40℃温度烘干；或摊放网筛中，在筛下以药用硫磺燃烟2--3分钟(以筛上见烟为度)，然后晾干，以防银花变色。同时将茶胚复烘干燥，冷却24小时。按干茶90%、干银花10%的比例混合，用复合膜袋按重量规格密封包装，即为成品茶。产品特点：携带方便，用开水冲泡后当茶饮，可作为糖尿病患者的日常饮品。健康人夏天冲泡当茶饮，清热解暑，甘苦适中，清爽可口。加工技术金银花属忍冬科藤本植物，用它的花与茶叶加工成金银花茶，芳香可口，具有清凉解毒、通经活络等功效。常饮此茶，可以健身防病，延年益寿。它是老幼皆宜的保健饮品。现将其加工技术要点介绍如下。金银花茶的图片(20张)一、主料制备金银花茶需要90%的茗茶作主料。将采来的一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶，按照绿茶的加工方法制成干茶，要求含水量不超过4%（手捻叶成粉，手折梗即断），并要去除老叶、碎叶、叶末和杂质。二、金银花采收5～7月为金银花采收期，在此期间，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采收。如有已开放的花朵，也要一同采收。在一天之内，应在上午9时以前采摘。此时露水未干，不会伤及未成熟的花蕾，而且花的香气最浓，也便于保持原有花色。三、茶叶吸香将干茶与金银花鲜品置于能密封的容器内摊放，即一层茶叶一层银花（银花必须平摊于纱布袋中），加盖把容器口密封好。此后每隔2～3小时，将银花提出，把茶叶拌匀，再重复作第二次茶叶与银花的隔层摊放。这样茶叶就能吸附金银花的香气。四、花茶配制茶叶吸香后，把金银花提出置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，即可与吸香茶叶按1比10的比例混合均匀，最后秤重包装即为成品。金银花必须在阳光下晒干，不宜烘干，否则难以保持原有色泽。上述方法制成的花茶，可以达到色香味俱佳的效果。[1]茶叶原料金银花茶金银花茶以绿茶中炒青作原料，外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味醇厚甘爽，叶底嫩匀柔软。窨茶之金银花应选择白金银花等品种，因其色白、香浓、内含成分丰富，窨茶效果最好。鲜花采回后应捡去杂叶、梗、蒂、雨水花应除去表面水，及时付窨。金银花的配花量根据茶坯等级和花的好差而定，高档茶二窨一提，配花量45-50公斤，提花4-5公斤，实行整朵窨制。窨制方法是应配鲜花均匀铺在特窨茶坯上，拌和均匀。高档茶最好用箱窨，堆窨则根据气温高低确定堆的大小。一般堆宽100-120厘米、高40-50厘米。根据金银花开放吐香的习性，窨制时间一般控制在20-30小时内，不宜太短，也不应太长，否则茶叶发黄，滋味沉闷不鲜。金银花茶金银花属忍冬科藤本植物，用它的花与茶叶加工成金银花茶，芳香可口，具有清凉解毒、通经活络等功效。常饮此茶，可以健身防病。市场上的金银花茶有两种，一种是鲜金银花与少量绿茶拼和，按金银花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶；另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。这两种金银花茶，前者花香扑鼻，以品赏花香为主；后者，茶香味较低，但可保持金银花的药效作用，不失其保健效果。金银花茶是老少皆宜的保健饮料，待别是夏天饮用更为适宜。

1、茶胚制备精制绿茶胚是金银花茶的主要原料，用量约为90%，以一芽二叶或一芽三叶草的鲜茶为原料，按照高温刹青、快速搓揉、完全烘烤的新工艺生产茶叶胚，要求茶条紧凑、叶片嫩幼、含水量小于5%，剔除老茶叶、茶秆杂物和茶末。2.金银花收集夏季是金银花的收获期，当花芽由绿变白，上部膨大时，在阳光明媚的一天上午9点前采摘没有绽放的花蕾(露水未干)。此时，花朵的香气最强，这也有利于保持花朵的颜色。 2、茶胚吸香这些成分按每10公斤茶胚5公斤-6公斤鲜金银花的比例配制。根据花的数量，均匀地分成几个网袋(用尼龙纱窗布缝制)并展开。将茶胚和花袋层铺在干净的木箱中，即将一层茶放入一袋花中，然后放入一层茶，封住容器口，使茶叶能够吸收香。3小时后，将花袋从容器中取出，将茶叶胚取出并混合好，然后将茶胚和花袋分散在容器内进行二次吸香，然后取出茶叶和花袋。 3、干燥包装将金银花倒入烤盘中，于40℃烘干，或展开筛子，将烟用药用硫磺燃烟2分钟(以筛上见烟为度)，然后晾干，以防止金银花变色。同时，茶胚再次烘干，冷却24小时。按90%干茶和10%干金银花的比例，将复合膜袋密封包装，即成品茶。

古书早有记载金银花茶的功效及作用，喝金银花茶的好处表现为：清热解毒、通经活络、美容养颜等。金银花茶闻芳香透达，不仅是疏风散热的良药还是老少皆宜的饮料。一、金银花茶1、将金银花干品放入杯中，用沸水冲泡，晾凉。2、用冰糖或蜂蜜水调味。金银花性寒，茶汤芳香、甘凉可口，适合在夏天冲泡饮用，有清热解毒功效，可预防感冒，常用于热病初起，微怕风寒之症状。二、三花降火茶1、金银花、菊花、茉莉花分别洗净并沥干水份后，放入茶杯;2、用沸水冲泡，即可品茗。三花茶的功效：1、这款金银花茶清热解毒效果显著，感冒鼻塞，或是喉咙肿痛，可以服用此茶减轻喉咙肿痛的不适。2、菊花有黄菊和白菊之分，昆仑雪菊是黄菊中最珍贵最独特的，具有调节三高、减肥养颜、抗菌消炎、营养心肌、改善睡眠质量、预防感冒等功效，微苦。白菊较甜，清肝明目效果好。3、茉莉花、菊花、金银花超市就能购买，冲泡方便，茉莉花有痛经的作用而且菊花性寒，因此孕妇不宜过多饮用，最好是不要喝。四、甘草金银花茶1、选取金银花(30g)、甘草(10g)、薄荷(5g)入水煎沸，后改小火煮5~10分钟，留汁去渣即可;功效与价值：金银花可清热解毒，薄荷可宣肺、清肺热，因此此款金银花适合肺热型体质，对青春痘，脓包粉刺毛孔粗大有特殊疗效。五、山楂金银花茶1、将金银花与山楂放入锅中，加水煮沸。2、改小火续煮约10分钟左右，过滤至干净的碗中。3、待碗中汤汁晾温时加入蜂蜜(蜂蜜不宜开水冲泡，不然会流失营养还会影响口感)，一起搅拌均匀即可饮用。功效：金银花可以清热解毒，中医常用于流行性感冒、上呼吸道感染，而山楂则有开胃活血的功效，蜂蜜有润肠道，养颜美容之功效。六、银夏茶将金银花(10g)、夏枯草(30g)放入杯中，用沸水冲泡半小时，待温凉后可当茶水饮用，也可适当的加入冰糖或蜂蜜水调味。七、五花消暑茶1、将金银花、菊花、桂花、玫瑰花、茉莉花洗净放入透明玻璃茶壶或者透明玻璃杯中2、用开水冲洗花茶，后冲入沸水，浸泡5~10分钟即可倒出享用了。八、降火除痘茶1、将连翘、金银花捣碎，再放入白菊花一起混匀，装入袋中绑紧成茶包。2、将茶包放入杯中，_入沸水，浸泡3~5分让其出味即可品尝了，此款金银花茶经久耐泡，可连续_泡3~4次。功效：连翘和金银花都有清热解毒、化脓的功效，对身体燥热、上火引起的脸上长痘疮具有一定的疗效，再搭配清肝明目的白菊花。

金银花的茎、叶和花。可入药，具有解毒、消炎、抗病毒、杀菌、利尿、止痒的作用。金银花茶是老少皆宜的健康饮品，尤其是在夏天。金银花的品种很多，如红色金银花忍冬、黄色金银花和白色金银花。白色金银花是最好的香气。这种花刚开的时候是纯白的，第二天就变黄了，香味也渐渐失去。所以，最好在开花的那一天闻一闻茶香。金银花茶制作方法1.茶胚的制备。金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量在90%左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的茶鲜叶为原料，按照高温固化，快速摩擦，烘烤完全，要求茶条紧密打结，叶片幼嫩，含水量低于5%，并除去老叶、茶梗和杂物，筛出茶粉。2.银色的花朵被收获。它夏天是金银花的收获季节。当花蕾由绿变白，上部膨大时，在晴天上午9点前采摘含苞待放的花蕾。这时候花的香味最浓，也有利于保持颜色。3.茶胚吸香。按照每10公斤茶胚5-6公斤鲜金银花的比例。根据花的数量，装入几个网袋中，均匀铺开。将茶胚和花袋隔层放在干净的木盒中，即在一层茶后放一袋花，再放另一层茶，并密封容器口，使茶香四溢。2-3小时后，从容器中取出花袋，取出茶胚搅拌均匀，然后将茶胚和花袋放入容器中进行二次吸香，再取出茶和花袋。4.干燥和包装。将金银花倒入烤盘，40烘干；或者铺在网眼筛里，用药用硫磺在筛下燃烧烟雾2-3分钟，然后晾干，以防金银花变色。同时，将茶胚再次干燥并冷却24小时。将90%的干茶和10%的干金银花混合，按重量规格用复合薄膜袋密封包装，即得成品茶。孕妇喝金银花茶的注意事项：孕妇可以适量喝一些金银花茶，但不要太浓，而且它如果脾胃虚寒，最好少喝金银花。另外，女性在经期尽量不要喝金银花茶。金银花茶是老少皆宜的健康饮品，尤其是在夏天。

筛去泥沙。拣净杂质.置锅内用武火炒至焦褐色，喷淋清水，取出，晒干

1. 金银花茶干茶的准备制作金银花干茶需要准备新鲜的金银花，可以采摘当季生长的嫩芽，或者购买到当季新鲜的金银花。除此之外，还需要准备烘干机或者烤箱等用于烘干花朵的设备，以及一些简单的工具。2. 金银花茶干茶的制作步骤将采摘好的金银花放置在通风良好的地方，晾晒至少2-3天，使其逐渐失去水分、萎缩，等到花朵已经不再新鲜到一定程度后即可进行下一步操作。将晾好的金银花用剪刀剪成小块，然后将其放入烘干机或烤箱中，调节温度至60℃左右，时间在2-3个小时左右。3. 金银花茶干茶的质量保证金银花茶的质量主要取决于采摘的新鲜程度和干燥的质量。如果采摘的金银花不够嫩，会影响其口感和香气，而干燥的不好则会导致霉变。因此，要尽量选择当季新鲜的金银花进行采摘，干燥的过程中要控制温度和时间，确保花朵干燥均匀，并保持其营养成分和香气。4. 金银花茶干茶的保存和使用将制作好的金银花干茶放在密封袋中，放置在干燥、阴凉、通风的环境中，避免阳光直射和潮湿，可保存3-6个月。在使用时，可取适量金银花干茶放入茶杯或壶中，冲泡开水，可加入蜂蜜、枸杞等其他食材提升口感和营养价值。5. 金银花茶干茶的功效与适用人群金银花茶具有清热解毒、降血压、预防感冒等多种功效。适用于失眠、感冒、发热、皮肤过敏等症状的人群。6. 金银花茶干茶的注意事项金银花茶虽然具有多种功效，但并不是所有人都适合饮用。如果您有花粉过敏或者孕妇、哺乳期女性、幼儿等，建议咨询医生后再饮用金银花茶。另外，也要确保金银花的来源安全、无污染，避免食品中毒等不良反应。7. 结语金银花茶是一款清淡、香甜的茶饮，制作简单，且具有多种功效，适合各个年龄段人群饮用。不过，在饮用时需要注意选择优质的金银花材料，以及了解其适用人群和注意事项，才能发挥其最大的功效。

金银花的成本低廉，药用价值却十分高，很多人都喜欢用金银花来泡茶喝，尤其是到了换季，天气十分干燥，可以适量地泡点金银花泡茶来喝，既能清热解毒，又可养生保健。金银花泡茶的做法其实很简单，以下为大家介绍金银花茶的做法。材料：金银花、水、蜂蜜做法：将金银花漂洗干净后放入壶内，注入开水，盖上盖子，等10分钟左右，茶汤变成淡黄色就可以饮用了，根据自己的口味加入蜂蜜或冰糖即可。如果要味道更浓，可以用煮的方法。新鲜的金银花摘下来后，记得把花蒂摘掉，那是金银花苦味的来源。小贴士：选购金银花时，可以从金银花的外形、色、气、味等方面入手识别质量。正品金银花长2-3厘米，表面黄白色或绿白色，气清香，味淡、微苦。如果表面呈棕色或红棕色，则多由红腺忍冬或山银花冒充，有的是陈旧药材或因存储不当造成的。如金银花柔毛、腺毛模糊不清或不可见，则是不法商家为增加重量在金银花中掺了滑石粉或面粉。

可以直接用泡茶的方式泡出来,再包装,高温消毒.也可以将将花风干之后加工成粉,泡入水中.这种方式成本更低,但口味略差.

自制金银花茶的正确方法是用80摄氏度的水来冲泡5分钟。取适量的金银花放入茶杯或茶壶中。一般来说，每次冲泡金银花茶建议使用5克左右的金银花，可以根据个人口感适量调整。将热水冲泡在金银花上，水温最好在80℃左右，开水会破坏金银花中的营养成分和香味。金银花茶一般需要浸泡5-10分钟左右，这个时间可以根据个人口感和茶叶的质量来适当调整。金银花茶本身就有一定的甜味，但是如果想要增加口感或者功效，可以适量加入蜂蜜或者枸杞。将泡好的金银花茶过滤出茶叶渣或者花朵，然后倒出即可饮用。选购金银花的注意事项1、正规渠道：应选择正规、可信赖的商家或药店购买金银花，避免购买假冒伪劣或品质不佳的金银花。2、品质检查：应检查金银花的品质，如是否有异味、破损、霉变等，以确认金银花的品质和安全性。3、产地：应了解金银花的产地和质量，如江西、湖南等地的金银花品质较好，而产地较差的金银花品质可能较差。4、保存方法：应了解金银花的保存方法，如放置在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿，以免影响品质和功效。5、质量证明：应查看金银花的质量证明，如是否有生产日期、生产厂家、合格证等，以确认金银花的品质和安全性。

金银花茶的制作步骤 　　金银花茶的制作步骤，金银花是一种常见到中药材，它既能像其他中药那样煎汤服用，也能制成金银花茶工大家泡水喝，金银花茶是一种可以清热去火排毒养颜的茶饮，以下了解金银花茶的制作步骤。 　　金银花茶的制作步骤1 　　金银花茶是一种新兴保健茶，茶汤芬芳、甘凉适口，脱销国内外市场。常饮此茶，有清热解毒、通经活络，护肤美容之效用。金银花又称忍冬花。忍冬是半常绿灌木，茎半蔓生，叶卵圆形，开喇叭形的花朵。初着花时白色，后逐步变化为黄色，这是“金银花”名称的由来。 　　金银花的茎、叶以及花都可入药，拥有解毒、消炎、杀毒、消炎、杀菌、利尿以及止痒的作用。金银花露是儿童炎天的防治痱子脓疮的佳品。 奇怪的金银花带清香，含水量花蜜较多，屯子儿童常接纳花朵吸食蜜汁。鲜花经晒干或者按制绿茶的要领制干，即为金银花茶有两种，即是金银花的制品。 　　市场院上的金银花茶有两种，一种是鲜金银花与少许绿茶拼以及，按花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶;另一种是用烘干或者晒干的金银花干与绿茶拼和而成。这两种金银花茶，前者花香卟，以品赏花香为主;后者，茶香味较低，但可维持金银花的药效作用，不失其保健结果。金银花茶是老少皆宜的保健饮料，待别是炎天饮用更为相宜。 　　 质料 　　金银花茶以绿茶中炒青作质料，形状条索紧细匀直，光彩灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿豁亮，滋味醇厚甘爽，叶底嫩匀柔软。 　　窨茶之金银花应选择白金银花等品种，因其色白、香浓、内含身分富厚，窨茶结果最佳。 　　鲜花采回后应捡去杂叶、梗、蒂、雨水花应撤除外貌水，实时付窨。 　　金银花的配花量依据茶坯品级以及花的好差而定，高等茶二窨一提，配花量45-50千克，提花4-5千克，实验整朵窨制。 　　窨制要领是应配鲜花匀称铺在特窨茶坯上，拌和匀称。高等茶最佳用箱窨，堆窨则依据气温崎岖确定堆的巨细。一样平常堆宽100-120厘米、高40-50厘米。 　　依据金银花开放吐香的习性，窨制时间一样平常节制在20-30小时内，不宜过短，也不应太长，不然茶叶发黄，滋味烦闷不鲜。 　　 金银花茶制作 　　1、主料制备金银花茶必要70%的茗茶作主料。将采收来的一芽二叶或者一芽三叶的鲜嫩茶叶，根据绿茶的制作方法制成干茶。请求含水量不凌驾4%(手捻叶子成粉、手折茶梗即断)，并要去除老叶、碎叶、茶末以及杂质。 　　2、银花采收 5～7月为金银花采收期，当花蕾由绿变白、上部膨大、下部青色时，便可采摘。若有已经开放的花朵也要一同采收。应在上午9时曩昔采摘，此时露珠未干，不至于伤及未成熟的花蕾，并且香气最浓，也便于维持花色。 　　3、茶叶吸香将干茶与金银花置于密封密器中隔层摊放，即一层茶叶一层鲜花(金银花必需平摊窗纱网袋中)，加盖密封好。今后每隔2～3小时，将银花提出，把茶叶拌匀，再重复举行2次茶叶与银花的隔层摊放。如许茶叶就能吸附金银花的"香气。 　　4、花茶配制茶叶吸香完成后，把金银花提出，置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，与茶叶按3∶7混淆匀称，即成金银花茶。金银花必需在日光下晒干，不宜烘干，不然不克不及维持银花的原有光彩。上述要领制成的花茶，可到达色香味俱佳的结果。 　　金银花茶的制作步骤2 　　金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。金银花露是儿童夏天的防治痱子脓疮的佳品。新鲜的金银花带清香，含水量花蜜较多，农村儿童常采取花朵吸食蜜汁。鲜花经晒干或按制绿茶的方法制干，即为金银花茶有两种，即是金银花的成品。市场院上的金银花茶有两种，一种是鲜金银花与少量绿茶拼和，按金银花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶；另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。 　　 金银花茶的功效： 　　1、抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用； 　　2、对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用； 　　3、抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用； 　　4、疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用； 　　5、凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。 　　6、金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。 　　金银花茶的制作步骤3 　　 夏天喝金银花茶好吗 　　夏天喝金银花茶是很有好处的，因为金银花有清热解毒的作用，正好适合炎热的夏天。许多人到了夏天很容易喉咙疼、嘴角长包包、鼻子刺痒痒，上火起来挡也挡不住。大多数人首先想到的就是喝凉茶祛火，而金银花茶性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。具体功效如下： 　　 1、抗病原微生物作用 　　体外实验表明，金银花对十几种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌等均有抑制作用。若和连翘合用，抗菌范围还可互补，与青霉素合用，能加强青霉素对耐药金黄色葡萄球菌的抗菌作用。 　　 2、抗炎和解热作用 　　实验证明金银花提取液能消除炎症水肿，也有明显抗渗出和增生的作用，并有显著的有退热作用。 　　 3、加强免疫机能作用 　　金银花煎剂能促进白细胞的吞噬功能，明显促进炎性细胞吞噬功能的作用。促进淋巴细胞转化，提高人体免疫力，增强体质。 　　 4、中枢兴奋作用 　　多种实验证明口服金银花提取液可引起大鼠、小鼠等动物中枢神经系统兴奋。 　　 5、降血脂作用 　　实验证明金银花煎液能减少肠内胆固醇吸收，降低血浆中胆固醇含量，防止动脉粥样硬化。 　　 6、抗内毒素 　　金银花注射液可明显降低体外试液中的内毒素含量，减轻实验动物对细菌内毒素的中毒反应。 　　 7、预防胃溃疡 　　实验还证明金银花对胃溃疡有预防效果，能增加胃肠蠕动，促进胃液及胆汁分泌。 　　 金银花怎么食用更好 　　 1、煮水喝 　　其实金银花不仅仅可以把花蕾泡水，把它的枝条加叶子一起剪下来，清洗干净后煮水喝，其消炎去火的功效更快更明显。特别是在盛夏时节，是解暑的优良茶饮，大家不妨试一下。 　　 2、凉拌或者炒食 　　另外金银花的嫩茎叶、花还可以食用。在春夏两季，采摘金银花的嫩叶和盛开的鲜花，洗净，用开水快速焯烫，然后凉拌或者炒食均可。也可以在做别的凉拌菜时加一些新鲜焯烫过的金银花用以点缀，既赏心悦目，又清爽可口。 　　 3、食用禁忌 　　1金银花适合体质平和或体质内热者服用，脾胃虚寒者少用或禁用。 　　2自己觉得上火了才喝，不适合长期饮用。 　　3虚寒体质及月经期内不能饮用，否则，可能出现不良反应。 　　4金银花泡水与泡茶类似，冲泡两三次即可，隔夜后不宜再饮用。 　　5金银花不宜冷饮，冷饮容易导致腹泻。 　　 金银花茶的存储技巧 　　 1、避免光照 　　虽然它可能是自然晒干的，但是后期却不可再长期光照，会致使色变或质变，特别是贮存于白色透明玻璃瓶中，若受阳光照射，内含的少量水分便会蒸发，引起返潮、变黄或发生霉味，因此要在避光器皿中保存茶叶。 　　 2、防止走气 　　在储存前，应先将其进行多个小份分开，这样后期使用时也方便，另外，若是大罐一起尺寸3，常开盖取用，会使其香气挥发而走味，空气中的水分也会进入，易受潮、变质。 　　 3、防止返潮 　　由于的烤干或晒干的，因此本身的水分就很少了，其吸潮性就很强，在储存时应用干净的白棉纸或牛皮纸将其分装成小包，存放在坛罐中。 　　 4、避免接近热源 　　不可将储存的坛罐放置在有水汽或热量源的锅灶旁，防止热气导致潮气而引起变质。 　　 5、防异味窜入 　　由于是干燥物，极易吸附异味，所以不可与有异味的物品一体3放置，否则也会引起变味，尤其不能存放在有樟脑丸的箱柜中。

直接放在水中就能喝了

金银花茶是一种受欢迎的中草药茶，具有清热解毒、消炎镇静的功效。制作金银花茶的流程如下：首先，准备适量的金银花和清水。然后，将金银花洗净，放入茶壶或茶杯中。接下来，烧开适量的水，待水温降至80-90°C后，倒入茶壶或茶杯中。盖上茶壶盖或用茶杯盖盖好，静置10-15分钟，以便金银花充分浸泡出营养成分。最后，根据个人口味添加适量的蜂蜜或柠檬汁，调味即可享用。

金银花属忍冬科木质蔓生植物，用其花与茶叶制成的金银花茶，具有芳香可口，清凉解毒，通经活络等功效。常饮此茶，可以健身防病、延年益寿，更具有抗癌、保健、减肥等多种特殊功效，因而备受消费者青睐。高档金银花茶，销售价上升到200元/公斤还畅销不衰。现介绍其制作技术。 1、主料制备金银花茶需要70%的茗茶作主料。将采收来的一芽二叶或一芽三叶的鲜嫩茶叶，按照绿茶的制作方法制成干茶。要求含水量不超过4%(手捻叶子成粉、手折茶梗即断)，并要去除老叶、碎叶、茶末和杂质。 2、银花采收 5～7月为金银花采收期，当花蕾由绿变白、上部膨大、下部青色时，即可采摘。如有已开放的花朵也要一同采收。应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不至于伤及未成熟的花蕾，而且香气最浓，也便于保持花色。 3、茶叶吸香将干茶与金银花置于密封密器中隔层摊放，即一层茶叶一层鲜花(金银花必须平摊窗纱网袋中)，加盖密封好。此后每隔2～3小时，将银花提出，把茶叶拌匀，再重复进行2次茶叶与银花的隔层摊放。这样茶叶就能吸附金银花的香气。 4、花茶配制茶叶吸香完成后，把金银花提出，置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，与茶叶按3∶7混合均匀，即成金银花茶。金银花必须在日光下晒干，不宜烘干，否则不能保持银花的原有色泽。上述方法制成的花茶，可达到色香味俱佳的效果。

关于金银花很多人对其的印象就是一花亮色，金银二色并蒂而开，是为金银花。很多人都知道说这是一位有着清热降火的功效，缩塔他们都喜欢用金银花泡水喝。每每在夏日的时候，总是有着很多人喝着金银花茶，那么金银花茶怎么泡，怎样挑选最好的金银花泡茶喝呢? 一、金银花茶的最佳泡法 金银花有着很多种泡法，其实方法都是大同小异的。只是添加的辅助材料有所不同而已。其中最常见的是加入蜂蜜泡成一杯金银花蜂蜜茶。再者还有就是加入甘草，或者是菊花，山楂等食材，因为这些食材的药箱都是相通的，不会出现像是相克的功效。 金银花蜂蜜水 原材料：金银花、蜂蜜 制作方法： 将金银花洗净，放入杯中备用; 热水煮沸，倒入装有金银花的杯中; 静等3分钟，茶水稍有点凉的时候，加入蜂蜜调味。 功效：金银花蜂蜜水的最大功效就是清热解毒，加上蜂蜜之后不仅仅会口感变好，而且有通便润肺的功效加入其中。记住一定要在茶水稍凉的时候再加如蜂蜜，如果倒水之前就加蜂蜜的话，热水是会破坏蜂蜜的营养的。这种饮料在夏季饮用是最好的，春秋冬季就不要太频繁了。 这种金银花蜂蜜水是最基本的，还可以加上别的材料，其特性也是非常好的，只不过因为辅助材料不太一样所以除了清热解毒之外还有不同别的功效： 加入山楂： 山楂有着活血化瘀和降血脂和降血压的功效，而且是最佳的刮油食物。山楂金银花茶可以清热解毒，活血和开胃的作用的。 加入菊花： 菊花可以清肝明目，降血压的功效;金银菊花茶是有着清热解毒、清肝明目、消暑和预防眼睛疲劳的作用。 加入桂花、菊花、茉莉花、玫瑰花： 这是一种叫做五花消暑茶的花茶，可以清热解毒、抗菌解暑、排毒养颜和活血舒经的功效。 二、金银花泡水的6大作用 1、清热解毒 金银花茶具有清热解毒功效这可是众所周知的，要是你在夏季的时候人上有着上火现象的话，是可以泡上一杯金银花茶慢慢啄饮的。但是千万切记金银花性寒，味道偏苦，放一些蜂蜜可以调味。而且我们一天不可饮用太多杯，要不然你的肠胃会喝坏的。 2、抑制病毒 金银花茶对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌还有痢疾杆菌和伤寒杆菌等等病毒都有着很好的抑制功效。所以你要是感染了以上这些病症的病毒的话，可以少量食用金银花茶来抑制这些病毒的增多。 3、疏热散邪 金银花茶有着很好的疏热散邪效果，对于那些外感风寒引起的发热现象还有温病初起，身体发热头部很痛的情形都有着很好的改善效果。还有心烦少寐、神昏舌绛和咽干口燥等情形都有着很好的治疗效果。 4、解暑醒酒 银花有着清脑解暑，解渴醒酒和清除体内有毒物质的奇效。中医中讲金银花有着降压、降低胆固醇，还有增加冠脉血流量的作用。对于预防冠心病和心胶痛，还有脑血栓等病情有着很好的效果 5、预防流感 金银花茶清热解毒、疏散风热的是可以预防流感的出现。因为他是一种寒性药材，所以它还可以治疗很多炎症。还有治疗暑热症、流感、泻痢、和疮疖肿毒、牙周炎和急慢性扁桃体炎等等诸多病症。对湿温阻喉和咽喉肿痛病症有着解毒止痢的利咽之效。 6、抗炎消肿 金银花茶其独特的寒性药效是可以对抗痈肿疔疮、肠痈肺痈病症的。金银花具有抗炎解毒作用，有着很有效的的散痈消肿，清热解毒作用。我们身体里的很多因为发热引起的炎症也有着消褪作用。 结语： 通过上文的描述你是不是已经可以了解了金银花茶怎样泡才会对人体最好。看看上面的病症，有没有哪一条是你出现过的症状呢，如果有的话，就试试咱们的金银花茶来解决自己的病痛吧。

第一、想要做出品质优良的金银花茶，金银花的原料一定要好，我们尽量将金银花从藤上采摘下来，含苞待放的最好，越新鲜越好。第二、然后把新鲜的金银花摘下来以后要立马进行干炒，这样子可以保存金银花的大部分营养，在炒制之前把炒制金银花的锅擦干净，然后把锅烧热，然后放上采回来的金银花炒制，炒到变色，散发出香味，有一种熟透了的程度为止。第三、然后将炒好的金银花放在太阳下晒干，晒干的时候一定要把金银花铺散开来，不要堆起来，让金银花充分的受到光照。第四、如果只是晒干一次是不能把金银花中的水分全部晒干的，金银花要多晒几次，一次晒干后放置几天在晒，然后放在密封保存，保存的时候最好放入一些干燥剂

金银花茶简介：金银花茶是一种新兴保健茶，茶汤芳香、甘凉可口，畅销国内外市场。常饮此茶，有清热解毒、通经活络，护肤美容之功效。【制作方法】 　　1、茶胚制备。金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量为90％左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料，按照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作新工艺制成茶胚，要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量低于5％，并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。 　　2、银花采收。夏季为金银花采收期，当花蕾由绿变白、上部膨大时，在晴天上午9时(露水未干)前采摘含苞未放的花蕾，此时花的香气最浓，也有利于保持花色。 　　3、茶胚吸香。按每10公斤茶胚配用鲜金银花5--6公斤的比例备料。视鲜花多少，均匀分装入数个(用尼龙纱窗布缝制的)网袋中摊平。将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱中，即放一层茶就放一袋花，再放一层茶，把容器口封严让茶叶吸香。2--3小时后，从容器中提出花袋，取出茶胚混匀，再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香，然后取出茶和花袋。 　　4、干燥包装。将金银花倒入烤盘以40℃温度烘干；或摊放网筛中，在筛下以药用硫磺燃烟2--3分钟(以筛上见烟为度)，然后晾干，以防银花变色。同时将茶胚复烘干燥，冷却24小时。按干茶90％、干银花10％的比例混合，用复合膜袋按重量规格密封包装，即为成品茶。 【原料】 　　金银花茶以绿茶中炒青作原料，外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味醇厚甘爽，叶底嫩匀柔软。 　　窨茶之金银花应选择白金银花等品种，因其色白、香浓、内含成分丰富，窨茶效果最好。 　　鲜花采回后应捡去杂叶、梗、蒂、雨水花应除去表面水，及时付窨。 　　金银花的配花量根据茶坯等级和花的好差而定，高档茶二窨一提，配花量45-50公斤，提花4-5公斤，实行整朵窨制。 　　窨制方法是应配鲜花均匀铺在特窨茶坯上，拌和均匀。高档茶最好用箱窨，堆窨则根据气温高低确定堆的大小。一般堆宽100-120厘米、高40-50厘米。 　　根据金银花开放吐香的习性，窨制时间一般控制在20-30小时内，不宜太短，也不应太长，否则茶叶发黄，滋味沉闷不鲜。

金银花茶可以说是养生中的名茶了，对于人体有着很好的保健作用，因为其中含有各种丰富的维生素以及矿物质成分，对于身体健康都是极好的。所以有很多朋友们都想学会金银花茶怎么做，其实自己采摘来制作的话，也没有那么麻烦。 一、金银花茶的做法 1、采摘时间 每年的5～7月份，是金银花摘菜的最佳时节。如果是自己去茶园采摘的话，那么最好是选择在早上的9～12点之间采摘，因为太早的话，金银花上会有露水，摘菜会致其湿润。但是如果超过了中午12点之后，就会太晚了，这个时候的金银花会变得萎缩，没有早上的质量好。 2、用竹篮装 关于金银花茶怎么做中，重点需要注意的是，采摘的时候最好用竹篮或者是藤笼，不要用布袋、塑料袋以及纸盒来装，否则很容易导致金银花受潮，其中的成分也会被破坏。 3、茶胚吸香 将金银花与茶胚放在一起，按照茶胚：金银花为2：1的比例来准备材料，然后将其平摊在洁净的木箱中。按照一层金银花，一层茶胚这样摆放，然后密封容器。等待两三个小时之后，将茶胚取出混合均匀，然后重复上面的操作，这样金银花可以充足的吸收茶胚中的香气。 4、配制金银花茶 在茶叶吸香之后，将金银花倒入烤盘中用40℃左右的温度烘干，如果没有烤箱，也可以放在阳光下暴晒，当金银花可以用手搓成粉末状的时候，就将其与吸香茶叶按照1：10的比例混合均匀即可。 二、常喝金银花茶好处多多 1、降低血脂 对于患有高血脂的人们来说，金银花茶中的有效成分可以与胆固醇相融合，减少肠内胆固醇的吸收，从而起到降低血脂的作用。 2、杀菌消炎 金银花茶还有着很好的杀菌消炎的作用，很多时候人们上火了或者是出现了牙龈肿痛等炎症的时候，就会喝上一些金银花露，其实也就是金银花茶。 3、缓解腹泻 在夏季人们经常会吃一些冰冷的食物，一不小心食用过多就会引发腹泻以及肠胃炎等症状，这个时候可不要着急去喝药，适当的饮用一些金银花茶可以起到缓解腹泻的作用，还能提高肠胃的抵抗能力。 4、风热感冒 对于夏季人们经常患上的风热感冒，金银花茶也有着一定的治愈作用。一般情况下，连续喝3～4次，就会有着明显的好转，但是不适用于风寒感冒，所以一定要注意。 结语： 通过上文的介绍，相信大家都知道了金银花茶的做法以及步骤，常喝金银花茶好处多多，希望花友们在生活中都可以喝出健康的好身体!

金银花不可能变为茶叶，只是茶叶里加一些金银花而已。

制作金银花茶的方法如下：工具和材料：蒸锅、竹篾、杯子、盆子、金银花、清水。1、挑选好的金银花要蒸一下。2、蒸的时间不用太长，冷水上锅蒸，水开之后，马上开盖。3、蒸好的金银花摊在竹篾上，均匀地摊开，放在太阳下晒干。4、金银花晒好之后就能收回来了。5、取一点晒干的金银花放在杯子里，冲入一点温水，稍微搅拌一下，第一道茶水倒掉不要，然后冲入热水，泡出来的金银花茶香味浓郁。

1 金银花茶是怎么制作的 金银花茶主要分为两种： 一种是新鲜的金银花和少量的绿茶相混合而制成的金银花茶，另一种是用烘干后的金银花和绿茶混合而成的金银花茶。 制作金银花茶的主要原料一般是70%的茗茶，按照制作绿茶的方法制作成干茶。制作好花茶配制茶叶吸香，将金银花放置于阳光下曝晒，直至金银花可以搓成粉状，然后将其与茶叶按照三七的比例混合，即可制成金银花茶。 需要注意的是，金银花必须要放在阳光下晒，烘干会使金银花原有的色泽褪去，按照上述的方法制作出的金银花茶，具有色香味俱全的效果。 2 金银花茶怎么泡效果好 将金银花漂洗干净后放入壶内，注入开水，盖上盖子，等10分钟左右，茶汤变成淡黄色就可以饮用了，根据自己的口味加入蜂蜜或冰糖即可。如果要味道更浓，可以用煮的方法。新鲜的金银花摘下来后，记得把花蒂摘掉，那是金银花苦味的来源。 3 金银花茶喝了有什么效果 一、金银花可以清热解毒，消暑的功能，夏季炎热心情烦躁的时候，喝一杯金银花茶，可以有效消除烦躁，使人神清气爽。 二、金银花茶不仅仅是饮品，金银花作为一味中药，更有治疗疾病的功效，适量的喝金银花茶可以治疗流感、扁桃体炎、中暑等病症。 三、金银花全身都是宝，金银花的根茎叶都可以入药，能够清热解毒、杀菌利尿。而金银花露更是夏天防止热痱的宝贝。 四、金银花还可以抑制病原微生物的生长，金银花可以抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌等的生长，可以有效降低人感染上病原体的风险。 4 金银花茶长期喝对身体有什么危害 金银花是一种偏寒性的花茶，寒性的食物是一定不能每天都食用的。尽管金银花的药性总的来说比较缓和，也很安全没有毒害，但寒性的药物是不能长期服用的，否则会对身体产生不好的影响。

金银花茶的加工工序流程 　　夏季为金银花的采摘期，花初开时为纯白色，翌日变为黄色，香气逐渐散失，因此以开花当天采摘最好。下面，我为大家分享金银花茶的加工工序流程，快来看看吧! 　　主料制备 　　金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量为90%左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料，按照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作工艺制成茶胚。 　　要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量不超过4%(手捻叶成粉，手折梗即断)，并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。 　　鲜花采摘 　　5-7月为金银花采收期。在此期间，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采收。如有已开放的花朵，也要一同采收。 　　在一天之内，应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不会伤及未成熟的花蕾，而且花的.香气最浓，也便于保持原有花色。采摘按鲜蕾采摘标准从花序基部采下，轻采轻放。 　　茶胚吸香 　　按每10公斤茶胚配用鲜金银花5-6公斤的比例备料。视鲜花多少，均匀分装入数个(用尼龙纱窗布缝制的)网袋中摊平。 　　将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱中，即放一层茶就放一袋花，再放一层茶，把容器口封严让茶叶吸香。 　　2-3小时后，从容器中提出花袋，取出茶胚混匀，再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香，然后取出茶和花袋。 　　花茶配制 　　茶叶吸香后，把金银花提出置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，即可与吸香茶叶按1比10的比例混合均匀，最后秤重包装即为成品。 　　金银花必须在阳光下晒干，不宜烘干，否则难以保持原有色泽。 ;

1. 准备材料制作金银花茶的第一步是准备所需要的材料，这些材料包括金银花干、茶叶、水和糖。金银花干和茶叶可以在市场或者药店购买，水和糖则需要根据所需要制作的量来决定。2. 清洗材料在制作金银花茶的过程中，为了保证茶叶的品质和口感，需要先将茶叶和金银花干清洗干净，去除其中的杂质和灰尘。清洗时需要用清水反复漂洗，确保没有残留物。3. 烘干处理清洗好的茶叶和金银花干需要进行烘干处理，将茶叶和金银花干放入烤箱中进行烘干处理。为了达到最佳效果，烘干时间需要视材料和烤箱的大小来决定。4. 混合材料烘干后的茶叶和金银花干需要进行混合处理，将两者按照一定的比例混合均匀，一般比例为茶叶1:3金银花干。5. 开始煮茶将混合好的茶叶和金银花干放入煮沸的水中，煮开后再转小火慢慢煮15-20分钟，直到茶汤呈现出金黄色。在煮的过程中，需要不停地搅拌，确保茶叶和金银花干充分沉淀，茶汤口感更佳。6. 调味煮好的金银花茶需要加入适量的糖进行调味，根据个人口味可以添加蜂蜜或者柠檬汁等其他辅助调味品。调味时需要慢慢加入，尝味调整。7. 清除杂质制作金银花茶时可能会有一些杂质和沉淀物，需要用滤网清洁沉淀物以保持茶汤的清澈。8. 储存与享用将制作好的金银花茶装入瓶中，密封储存于冰箱中，可以存放一周左右。享用时将金银花茶倒入杯中，加入一些冰块或者沸水加热后享用，口感更佳。

1、茶坯制备。茶坯要选用精制的绿茶，要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量不超过4%（手捻叶成粉，手折梗即断），并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。 2、金银花采摘。5-7月为金银花采收期，当金银花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色即可摘收。采摘时间最好是在上午9点前，此时露水未干，花的香气为最浓。 3、茶胚吸香。按照茶坯和鲜花2:1的比例进行备料，将鲜花分别装入数个网袋中摊平，将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱中，也就是一层茶一层花，再一层茶这样摆放，然后把容器口密封。待2-3小时后，从容器中提出花袋，取出茶胚混匀，再将茶胚与花袋隔层摊放在容器中进行二次吸香。 4、花茶配制。茶叶吸香后，把金银花放置于阳光下曝晒，当金银花可以用手搓成粉时，即可与吸香茶叶按1比10的比例混合均匀，随后即为成品。

金银花茶的加工流程 　　优质金银花茶，外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味甘醇鲜美，叶底嫩匀柔软。下面，我为大家分享金银花茶的加工流程，希望对大家有帮助! 　　金银花茶的主料制备 　　金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量为90%左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的.鲜茶叶作原料，按照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作工艺制成茶胚，要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量不超过4%(手捻叶成粉，手折梗即断)，并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。 　　金银花茶的鲜花采摘 　　5-7月为金银花采收期。在此期间，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采收。如有已开放的花朵，也要一同采收。 　　在一天之内，应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不会伤及未成熟的花蕾，而且花的香气最浓，也便于保持原有花色。采摘按鲜蕾采摘标准从花序基部采下，轻采轻放。 　　金银花茶的茶胚吸香 　　按每10公斤茶胚配用鲜金银花5-6公斤的比例备料。视鲜花多少，均匀分装入数个(用尼龙纱窗布缝制的)网袋中摊平。将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱中，即放一层茶就放一袋花，再放一层茶，把容器口封严让茶叶吸香。 　　2-3小时后，从容器中提出花袋，取出茶胚混匀，再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香，然后取出茶和花袋。 　　金银花茶的配制 　　茶叶吸香后，把金银花提出置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，即可与吸香茶叶按1比10的比例混合均匀，最后秤重包装即为成品。 　　金银花必须在阳光下晒干，不宜烘干，否则难以保持原有色泽。 ;

绿茶作为一种健康饮料，不仅有提神、消除疲劳、抗菌等作用，而且还有很高的保健功效。 一、防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1℃—2℃，使人感到凉爽和干燥。 二、护肤美容。茶叶中所含的维生素C，具有防止皮肤老化，清除肌肤不洁物的功效。 三、抗菌杀菌。绿茶中有益成分多酚有助于保护消化道，防止消化道肿瘤发生。同时用绿茶漱口可预防牙龈出血和杀灭口腔细菌，保持口腔清洁。 四、视力保健。茶叶中所含的维生素A、B1、B2对眼的视力功能有保健作用。 五、预防和改善缺铁性贫血。茶叶中的含铁量比山楂高18倍，比葡萄高29.8倍。 （摘自《卫生报》） 此外，绿茶还可以防辐射，由于绿茶中有多种可吸附辐射物质的成分（有点玄乎），因此常在电脑前工作的人适宜多喝绿茶；绿茶还可以抗癌~

绿茶即不发酵茶。绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。 绿茶的特性，较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。科学研究表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。茶叶的分类1、以色泽(或制作工艺)分类: 茶类名 制作特色 代表产品 绿茶黄茶白茶青茶红茶黑茶不发酵的茶(发酵度为零) 徽发酵的茶(发酵度为10-20%) 轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 半发酵的茶(发酵度为30-60%) 全发酵的茶(发酵度为80-90%) 后发酵的茶(发酵度为100%) 龙井茶，碧螺春白牡丹，白毫银针，安吉白荣君山银针铁观音，文山包种茶，冻顶乌龙茶祁门红茶，荔枝红茶六堡茶，普洱茶 2.以季节分类: 春茶是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。 夏茶是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。 秋茶就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对，减少叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。 冬茶大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。 3、按其生长环境来分： 平地茶茶芽叶较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。 高山茶由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性。故有高山出好茶的说法。随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多。加工后之茶叶，条索紧结，肥硕。白毫显露，香气浓郁且耐冲泡

1、主料制备。金银花茶需要90%的茗茶作主料。将采来的一芽二叶或一芽三叶的鲜嫩茶叶，按照绿茶的制作方法制成干茶，要求含水量不超过4%（手捻叶子成粉，手折茶梗即断），并要去除老叶、碎叶、茶末和杂质。 2、银花采收。5至7月为金银花采收期，在此期间，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采摘，如有已开放的花朵也要一同采收。在同一天内，应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不致伤及未成熟的花蕾，而且花的香气最浓，也便于保持花色。 3、茶叶吸香。将干茶与金银花鲜花置于密封容器中隔层摊放，即一层茶叶一层鲜花（金银花必须平摊窗纱网袋中），加盖把容器口密封好。此后每隔2-3小时，将银花提出，把茶叶拌匀，再重复进行二次茶叶与银花的隔层摊放。这样菘叶就能吸附金银花的香气。 4、花茶配制。茶叶吸香完成后，把金银花提出，置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，即可与茶叶按1:10的比例混合均匀，即为金银花茶。金银花必须在阳光下晒干，不宜烘干，否则不能保持银花的原有色泽。上述方法制成的花茶，可达到色香味俱佳的效果。

主要还是根据身体的情况而定。红茶和绿茶占据二大优势。绿茶本身颜色清淡，淡淡的绿色比较引人注目，看起来清新可靠。红茶在加工过程中鲜叶成分变化较大，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。绿茶，是中国的主要茶类之一。绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。如何挑选上好的绿茶1、包括茶叶之粗细，长短，轻重，大小，及条索之松紧，整碎，均匀，暨清洁，有无夹杂及搀假，有无老叶硬片，以及下盘，干湿程度，身骨轻重等项。2、包括茶色之深浅，枯润，鲜暗，均匀，及有无不正色，劣变色等项。绿茶之色泽亦随茶类而异，如眉茶珠茶辉白均以灰白绿色为上。3、包括高低，清浊，纯和：锐钝，及有无青草气，与烟臭酸气等项。绿茶之香气亦随产地及茶类而异，如外销绿茶特具釜香，龙井特别清香，毛峰大方特具栗香，瓜片香厚而纯和，玉露特具覆香。

绿茶主要有两方面含义：1、指代品行不端的女性：在网络语境中，“绿茶”通常表示的是一种贬义，指代一些表面善良、清纯可爱的，背后却处心积虑、虎视眈眈别人男朋友的一些作风不良的女性。在网络上通常用来骂破坏情侣关系的居心不良的女性。2、指六大茶类中的一种：这类茶叶并没有经过像其他茶类的发酵工艺，而是直接杀青、整形、烘干制作而成。这样制作而成的茶叶能很好的保留茶叶的清香和原有的物质，泡出来的茶汤，碧绿通透，口感清淡，茶香自然，是人们在生活中饮用最为广泛的茶。绿茶的特点1、绿叶绿汤绿茶多为绿色，有的鲜绿，有的嫩绿，有的翠绿，不仅干茶绿，而且茶汤、叶底都是绿的。2、耐泡度低绿茶的冲泡次数较低，即便是最顶级的绿茶，三四道水后就没什么味道了，颜色也淡化了，因此一般为3泡左右，但这三泡也集中了茶叶的精华。3、香气清香绿茶的香气清醇，令人心旷神怡，绿茶味道最显著的特征是鲜、嫩、爽，鲜醇柔和，甘美爽口。

中国六大茶的区别如下，主要包括工艺、滋味的不同：绿茶：又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调而得名。绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。红茶：以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调。红茶在加工过程中发生了化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶黄素的新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。青茶：也称乌龙茶、半发酵茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，通过萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序精制而成。，终于制出了品质优异的茶类新品——乌龙茶。安溪也就成了乌龙茶的著名茶乡了。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，所以有“绿叶红镶边”的美誉。饮后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药用作用，主要突出在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本，乌龙茶被称为“美容茶”、“健美茶”。黄茶：在炒青绿茶的过程中，人们发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类之一（黄茶）。黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。白茶白茶，属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶的历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。它的主要品种有白牡丹、白毫银针。白茶的制作工艺，一般分为萎凋、干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外萎凋两种。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5%时，趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。黑茶黑茶，在鲜叶选料、工艺流程和对其色泽、品质的要求上，都具有其独特的标准与风味，形成了同其它茶类不同，独占一个“黑”字的茶类。绿色的鲜茶叶，是经过何种制作工序变成黑茶的呢？最早的黑茶是由四川生产的，由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。四川的茶叶要运输到西北地区，由于交通不便，运输困难，必须减少体积，蒸压成团块。在加工成团块的工程中，要经过二十多天的湿性堆积，所以毛茶的色泽由绿逐渐变黑。成品团块茶叶的色泽为黑褐色，并形成了茶品的独特风味，这既是黑茶之由来。黑茶的采摘标准多为一芽五至六叶，叶粗梗长。其制作基本工艺流程是高温杀青、揉捻、堆积做色、干燥。由于黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而夜色黝黑或黑褐，故称黑茶。黑茶因产区和工艺上的差别，由湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶之分。而其中云南黑茶是用滇青毛茶经潮水沤堆发酵后干燥而成，统称其为普洱茶。普洱散茶是黑茶类中，独具浓醇陈香的品种。

红茶：红茶是全发酵茶，味甘性温，富含蛋白质，具有生热暖胃、助消化去油腻等功效。绿茶：绿茶保留了鲜叶的天然物质，含有丰富的茶多酚、咖啡碱、维生素和叶绿素等天然物质成分，具有清热解毒、生津解渴、延缓衰老、杀菌消炎等功效。扩展资料：红茶和绿茶的其他方面的区别：冲茶的水温不同1、高级绿茶，尤其是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80℃左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。2、而冲泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90-100℃的沸水冲泡，水温低了，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。茶汤颜色不同1、红茶：红茶的茶汤颜色为淡褐色或者深褐色。2、绿茶：绿茶的茶汤颜色为清绿色或者深绿色。外形不同1、红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型。2、绿茶是我国产量最多的一类茶叶，属于未发酵的茶类。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。参考资料：人民网-茶叶知多少：红茶与绿茶的主要区别与各自特点

绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。主要绿茶品种有洞庭碧螺春，峨眉竹叶青，西湖龙井，恩施玉露，黄山毛峰，太平猴魁，六安瓜片，信阳毛尖，南京雨花茶等。主要来说，绿茶和其他茶叶最大的区别就是颜色上。

茶叶主要分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六类。六大茶类茶性均不同，这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。绿茶和黄茶、白茶由于发酵程度较低，属于凉性的茶；青茶属于中性茶；而红茶、普洱茶属于温性茶。不同体质喝不同茶，人的体质有热、寒之别，因而体质不同的人饮茶也有讲究。一般来说，燥热体质者，应喝凉性茶，例如有抽烟喝酒习惯，体型较胖，容易上火者，应喝凉性茶。而肠胃虚寒，吃点生冷的东西就拉肚子或者体质较弱者，应喝中性茶或者温性茶。容易上火多喝绿茶或者铁观音，老拉肚子多喝乌龙和普洱。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/6d81800a19d8bc3e21073df28d8ba61ea8d345fe"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/6d81800a19d8bc3e21073df28d8ba61ea8d345fe?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/6d81800a19d8bc3e21073df28d8ba61ea8d345fe"/>扩展资料：如何鉴别茶叶的好坏：茶叶的品种繁多、规格各异，要对茶叶的质量进行审评，是一项技术性很强的工作。一般来说，买茶时可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别。条索条形茶的外形叫条索。以紧细、圆直、匀齐、身骨重实的为好；粗松、弯曲、短碎、松散的为差。嫩度茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、身骨重实为好；烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好。粗松、叶质老、身骨轻为较次。色泽看茶叶的颜色和光泽。红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同；绿茶的色泽有嫩绿或翠绿、洋绿、青绿、青黄以及光润和干枯的不同。红茶以乌润为好，绿茶以嫩绿、光润为好。净度主要看茶叶中是否含梗、碎末或其他非茶类的夹杂物，以无梗、碎末和其他夹杂物的为好。还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常，有无烟、焦、霉、酸味或其他不正常的气味。取一小撮茶叶（约3g-5g），放入容量为150毫升左右的茶杯中，用开水冲泡，并盖上杯盖。5分钟后，打开杯盖，先嗅杯中香气，再看汤色、品尝滋味，最后看茶叶的嫩度、色泽和匀度。香气用嗅觉来审评香气是否纯正和持久。可反复多嗅几次，以辨别香气的高低、强弱和持久度以及是否有烟、焦、霉味或其他异味。汤色茶叶内含物质被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽叫汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好；汤色灰暗、混浊的为差。红茶以红艳明亮为优，绿茶以嫩绿色为上品。滋味茶叶经沸水冲泡后，大部分可溶性有效成分都进入茶汤中，形成一定的茶香滋味。茶香滋味在茶汤温度降至50℃左右时为最好。品尝时，口中含少量茶汤，用舌头细细品味，从而辨别出滋味的浓淡、强弱、鲜爽、醇和或苦涩等。叶底观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度。还可以用手指去按压，去判断它的软硬、厚薄和老嫩程度。参考资料来源：/gx.people.com.cn/n2/2017/0705/c358519-30426058.html"target="_blank"title="人民网-了解中国六大茶类">人民网-了解中国六大茶类/health.people.com.cn/n1/2018/0523/c14739-30008420.html"target="_blank"title="人民网-如何鉴别茶叶的好坏">人民网-如何鉴别茶叶的好坏

1、看色泽。好的绿茶成品茶色泽是翠绿或黄绿，油润有光泽，而劣质的绿茶色泽灰暗、深褐，没有光泽。 2、摸外形。品质好的绿茶，外形挺直均整，白毫显露，摸上去是很完整紧实，如果摸着条索松散，叶表粗糙、轻飘的，就不是品质好的绿茶。 3、闻香气。上品的绿茶带有清香，兰花香是清淡的、板栗香味，如果茶叶混杂有其他的不明气味，表明茶品质是不佳的。 4、品滋味。品质好的绿茶会有轻微的苦涩感，但回味浓醇、甘鲜，口舌生津;粗老劣质的绿茶是淡而无味，还具有涩口。 5、观茶汤。品质好的绿茶冲泡后，茶汤显现翠绿、清澈、明亮，含有清汤绿叶特征明显，如果冲泡的绿茶，茶汤是不明亮混浊的，说明茶叶品质粗劣。 6、看叶底：包括色泽鲜暗，匀净，叶芽粗嫩，卷缩或展开有无破裂，枯焦，青片，黑片，假叶，陈叶，暨古铜色，败紫色，黄褐色等不正颜色。总之，任何绿茶，叶底均以碧绿色，叶芽细嫩而匀净，色泽鲜明，叶叶展开者为上。叶底色暗呆滞，老嫩不一，破裂，卷缩，涩而无茸毛，或搀杂青片黑片，或有不正色，枯而不润有起泡者，均为劣品。