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做法:
1.将白芝麻用干锅炒5-10分钟,备用。
2.豆腐洗净,切成小块;番茄洗净,水宜生,切6瓣;
3.玉米笋洗净;胡萝卜洗净去皮切小块;小棠菜洗净择好;
4.煮沸清水,放入味噌和冰糖(味噌先用两汤匙热水在小碗里拌匀),待融化后放入玉米笋、红萝卜、豆腐、番茄煮10-15分钟,再放入小棠菜,待菜熟即可关火,上桌前撒上白芝麻。
功效:
鲜美素汤,养颜美容,抗老化,减肥,抗癌。
●美食科学堂
玉米笋
玉米笋其实就是甜玉米细小幼嫩的果穗,也称为珍珠笋。此时其籽粒尚未隆起,连籽带穗一同食用,用来炒食或做汤甜脆可口,且有丰富的维生素、蛋白质、矿物质、氨基酸和食用纤维,能强身、健脑,非常适合孕妇食用,有利胚胎的神经系统发育,防止孕妇便秘。
除了鲜品,煮蛋器价格,超市还可见玉米笋罐头,和鲜品一样,可炒、凉拌、做汤。而另一加工产品玉米笋汁饮料则同样清甜适口。
小棠菜
小棠菜即上海青,也有叫上海小白菜的,叶子似一把大汤匙,柄为青绿或浅绿色。颗形不大,烹饪时无需折断,铂金骑士清毒烟,因此很好地保存了它的维生素和营养。小棠菜可以保持血管弹性,提供人体所需矿物质,其中的维生素B2尤为丰富,有抑制溃疡的作用,常吃对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。
小棠菜可炒食、做汤、做馅等,易熟,味道清甜。而且因为颜色翠绿,非常适合焯水后用来给其他菜肴做装饰、摆盘,例如蒸鱼、扣肉之类。
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春天的微风已经吹来,寒冷的冬天已经渐渐离我们远去。冷暖季节的交替总是会给我们的身体健康带来影响。如何才能调整好自己的身体来迎接春天呢?生活家小编特别为您准备了最丰富的保健养生知识,帮您过一个健康快乐的春天。晨起后,先喝一杯白开水已为大多数人认可,它不仅可清肠胃,且能将唾液中的消化酶带进肠胃,以便更充分地分解食物。但实际上不少人却忽视了一点,即喝水前应先刷牙。不可否认,早起喝白开水是一种健康的生活习惯,一方面可补充身体代谢失去的水分,另一方面又可促进排泄,以防便秘。而且还能稀释血液,降低血液黏稠度,促进血液循环,防止心脑血管疾病的发生,这对中老年人尤为重要。喝水之前为什么要先刷牙呢?因为夜晚睡觉时,牙齿上容易残存一些食物残渣或污垢,当它们与唾液的钙盐结合、沉积,就容易形成菌斑及牙石。如果不刷牙就喝水,会把这些细菌和污物带入人体。有人担心,如果先刷牙把唾液中的消化酶刷走,岂不可惜?其实,唾液中的消化酶,只是在吃东西的时候才有分解消化食物的作用,不吃东西时,它处于“休息”状态。而人们在睡觉时唾液分泌很少,因此产生的消化酶也很少。并且人体的胃肠道里本身就有消化酶,唾液只产生极少一部分,其消化作用是微乎其微的,即使刷牙时被刷去,也绝不会影响对食物的消化,水宜生。2023-07-27 12:46:003
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