一瓶600毫升的乌苏啤酒等于多少葡萄酒

　　根据麦汁浓度的大小，啤酒分为低浓度（6到8度）、中浓度（10到12度）、高浓度（14到20度）三种，20度的啤酒属于高浓度啤酒，市面上较少，主要为黑啤酒，如德国士博烈性啤酒。 　　黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3、5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。

20度啤酒通常指的是原麦汁浓度，啤酒酒精度为4%，按白酒40度500毫升来算，20度的啤酒1瓶相当于是白酒的40度的白酒2两。如果是50度或以上白酒，10度啤酒换算后则不足2两。啤酒酒精浓度低，而白酒酒精浓郁度，所以啤酒不易醉人。 希望我的回答能让你满意

度数高。普通啤酒度数在13度，而啤酒20度的度数比普通的高，因此喝起来后劲大。啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。

1升至1.5升。精酿啤酒的度数在20度左右，有的可能还会高一些，虽然精酿啤酒的度数相比其它啤酒高，但也不会高出多少，成年人能喝1升至1.5升左右。

　　乌苏啤酒的酒度精是大于等于4.3%。乌苏啤酒酒精度12至20度，一般啤酒也要达13度左右，相比普能的8度左右啤酒，酒精度明显要高出许多。乌苏啤酒属于慢热性啤酒，初喝时不会觉得不适，只会觉得和普通白酒差不多，越喝到后面劲道越足。　　乌苏啤酒是产自于天山脚下的乌苏市的一种啤酒，其以大麦作为原料发酵制作而成不同品牌的度数也有着区别：对于红乌苏啤酒来说，最为常见，度数在4度左右。对于麦汁浓度乌苏来说，为11度左右，酒精度数较高。　　如今啤酒更是受到很多人的喜爱，那么你也一定听说过乌苏啤酒，其源自于天山北麓的乌苏市，在那里的谷物由于生长在天山的山脚下，常年受到冰雪融水的滋养，其生长较好，地理位置也较为特殊。　　当地人选用这种麦芽作为原料发酵酿造，生产出了乌苏啤酒。其泡沫绵密，口感香醇，价格也较为便宜。酒精度数为4度左右。如果前往乌苏市旅游，到了夜幕降临的时刻，各种各样的烧烤摊也开始营业，就会见到随处可见的乌苏啤酒的酒桶。

德国巴伐利亚州赫尔兴市的缪尔海德啤酒厂的酿酒师施奈德，最近成功酿造出世界上酒精度最高的啤酒。这位36岁的酿酒师自豪地表示，慕尼黑保拉那啤酒厂的实验室专家已经正式确认了这项成果。他说：“我们现在只能按杯来卖这种啤酒，因为一般人最多能喝两到三杯。” 在经过长达12个星期的酿造后，施奈德酿制的啤酒酒精度达到了25．4％（25．4度），创造了世界纪录。而之前的啤酒酒精度的世界记录是24．5度，是由美国波士顿一家啤酒公司于1993年创造的。 据德国媒体报道，首批上市的340升啤酒已经被预订一空。而且，施奈德在酿制啤酒时，还把酿造的全过程用DV记录下来，并邀请了一位律师对他的DV影碟进行了公证，准备送往英国伦敦的吉尼斯总部申请这项新的世界记录 。 http://zhidao.baidu.com/question/894055.html

12瓶啤酒。在20度的鸡尾酒相当于12瓶啤酒，按730ml一瓶。鸡尾酒，是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料，果汁，汽水混合而成。

这个要看个人酒量的。大乌苏有一个别称“夺命大乌苏”，特别容易醉人，普通酒量的人，一般喝1至2瓶醉倒，而酒量很好的人，则3至4瓶醉倒。乌苏啤酒原麦芽汁浓度高达20度，入口醇厚美味，而普通啤酒只有8度左右，相比之下乌苏啤酒酒精度很高，自然能喝的也就会变少。乌苏啤酒对于酒量较少的人来说，特别是大乌苏一般1瓶就倒，大乌苏比普通酒每瓶要多出150毫升。酒量差的人喝不了1瓶，估计半瓶就倒，平时能喝6至7瓶啤酒的人，最多3瓶也就醉了。乌苏啤酒夺命的原因主要的缘由是乌苏啤酒的度数高，而且容量比较大。乌苏啤酒的酒精度比平常啤酒的酒精度要高，乌苏啤酒的度数在13度左右，平常所喝的啤酒在8度左右，由于度数高，因此更加容易醉，因此，人们才常常说乌苏啤酒是夺命大乌苏。其次，乌苏啤酒被称为夺命啤酒的缘由还有容量大。市场上喝的啤酒容量在500毫升左右，但是乌苏啤酒的容量到达了惊人的650毫升，由于许多人和啤酒时喜欢一口闷，因此，会令人醉得更快，同时在饮用乌苏啤酒的时候难以呼吸，因此，乌苏啤酒是夺命啤酒。

　　1、黄酒：是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒，它以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为百分之十四到百分之二十，属于低度酿造酒，含有丰富的营养，是中国的汉族特产，其酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模； 　　2、葡萄酒：以葡萄为原料酿造的一种果酒，其酒精度高于啤酒而低于白酒，营养丰富，保健作用明显，能调整新陈代谢的性能、促进血液循环、防止胆固醇增加、利尿、激发肝功能和防止衰老等，也是医治心脏病的辅助剂，可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病，常饮葡葡酒患心脏病率减少，血脂和血管硬化降低； 　　3、清酒：20度的“白酒”，属无色透明粮食酒，口味柔顺，多数属于“米香型”，酒后嘴里不会有高度酒的“酒气”。

乌苏啤酒中的大乌苏原麦芽汁浓度高达20度，每瓶650毫升容量，白酒每瓶按500毫升，如果和28度的白酒相比，差不多是1瓶白酒。乌苏和33度至40度之间白酒相比，则是半瓶以上的酒，45度以上的酒不足半瓶，酒量浅的人也会醉倒。杂醇油的主要成分异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等，其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。原料中蛋白质含量多时，酒中杂醇油的含量也高。杂醇油的沸点一般高于乙醇(乙醇沸点为78℃，丙醇为97℃，异戊醇为13l℃)，在白酒蒸馏时，应掌握温度，进行掐头去尾，减少成品酒的杂醇油含量。有害成分：分析显示，在其他疾病中，即使每天喝25克的小剂量酒精，也会导致多种疾病的发病风险明显增加。比如，口腔癌和咽癌的风险增加82%，食道癌增加39%，喉癌增加43%，乳腺癌增加25%，原发性高血压增加43%。肝硬化增加1.9倍此外，结肠癌、直肠癌、肝癌等发病风险也有小幅增加。如果饮酒量更多的话，那么，患这些疾病的风险将大大增加。杂醇油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有毒害作用。

会。啤酒在2度的环境拿到20度的环境会变质，这样会缩短啤酒产品的原有保质期，啤酒长时间放置在2度的环境下，突然拿到20度的环境，其口味调和性将会受到破坏，酒花的苦味质及单宁成分被氧化。

小于

乌苏啤酒一瓶为620毫升，乌苏啤酒原麦芽汁浓度高达20度，入口醇厚美味，而普通啤酒只有8度左右，相比之下乌苏啤酒酒精度很高，自然能喝的也就会变少。 乌苏啤酒对于酒量较少的人来说，特别是大乌苏一般1瓶就倒，大乌苏比普通酒每瓶要多出150毫升。酒量差的人喝不了1瓶，估计半瓶就倒，平时能喝6至7瓶啤酒的人，最多3瓶也就醉了。

根据麦汁浓度的大小，啤酒分为低浓度（6到8度）、中浓度（10到12度）、高浓度（14到20度）三种，20度的啤酒属于高浓度啤酒，市面上较少，主要为黑啤酒，如德国士博烈性啤酒。 黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3、5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。

一般的啤酒度数为3.5度左右，一听20度O.J.烈性啤酒（酒精度20%vol）相当于普通啤酒6-8听的酒精含量。

金大蒙啤酒6度到20度。有高浓度型，中浓度型，低浓度型。

乌苏啤酒原麦芽汁浓度12至20度，在啤酒里属于高度的。乌苏啤酒酒精度12至20度，一般啤酒也要达13度左右，相比普能的8度左右啤酒，酒精度明显要高出许多。乌苏啤酒属于慢热性啤酒，初喝时不会觉得不适，只会觉得和普通白酒差不多，越喝到后面劲道越足，酒劲上来后，让人头痛欲裂，十分难受，故人称乌苏啤酒为夺命。扩展资料禁忌1、忌饮用过量；2、忌大汗之后饮用；3、忌与烈性酒同饮；4、忌饮生物造成的浑浊啤酒；5、忌饮变质、变色啤酒；6、忌饮用热水瓶贮存的啤酒；7、忌饮冷冻啤酒；8、忌啤酒兑汽水饮用；9、忌用啤酒送服药品；10、忌消化系统病患者饮用；11、忌饮用时同吃腌熏食品。参考资料来源：百度百科-啤酒百度百科-乌苏啤酒

6，70年代啤酒通常只有3-5度，不过度数最高的啤酒可是高达70度。

青岛的扎啤酒精度数八度。啤酒的度数一般在3到12度。扎啤是生啤,但又有别于普通的鲜啤酒，扎啤控制在3～8度，低浓度啤酒为6到8度，中浓度啤酒为8到12度，高浓度啤酒为14到20度，国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒，这种啤酒酿造周期长，耐贮存。一厂扎啤跟四厂扎啤的区别一厂、二厂属于老厂，青啤旗下高端酒一般都是这两个厂生产，青岛当地人也最认这两个厂。崂山啤酒是中端酒，一般是五厂出产。地段就就是一些青啤收购的地方酒厂，三厂、四厂都有生产，但是旺季时也会生产高端酒。其实青啤每个厂的啤酒原材料都是一样的，制作工艺的细微差别，决定了啤酒口味的不同，如果不是特别挑剔的人，每个厂的味道是喝不出差异的。

原麦汁8到10度。哈尔滨1990啤酒一般为原麦汁浓度8度到10度。啤酒所含的酒精是由麦芽糖转化而来的，所以啤酒的麦汁浓度与酒精浓度有一定关系。根据麦汁浓度的大小，啤酒分为低浓度（6—8度）酒精浓度为2度、中浓度（10—12度）酒精浓度为3.1—3.5度和高浓度（14—20度）酒精浓度为4-5度。

女生两瓶乌苏一瓶百威，酒量算好的。大乌苏还有一个别称“夺命大乌苏”。它以650毫升的容量，相比普通啤酒多出近150毫升，一般的普通啤酒为3度，而它的酒精含量有4度，这种酒口感好，后劲足，特别容易醉人，普通酒量的人，一般喝1至2瓶醉倒，而酒量很好的人，则3至4瓶醉倒。乌苏啤酒原麦芽汁浓度高达20度，入口醇厚美味，而普通啤酒只有8度左右，相比之下乌苏啤酒酒精度很高，自然能喝的也就会变少。乌苏啤酒对于酒量较少的人来说，特别是大乌苏一般1瓶就倒，大乌苏比普通酒每瓶要多出150毫升。酒量差的人喝不了1瓶，估计半瓶就倒，平时能喝6至7瓶啤酒的人，最多3瓶也就醉了。乌苏啤酒酒性烈，每个人的酒量都不一样，这个没有标准的答案，或许有人喝半瓶，有人能喝1瓶，有人能喝3瓶，也有人能喝5瓶或以上，天下之大，有些人的酒量非常大，但一般人，喝1至2瓶，最好收嘴，醉后的滋味可不好受。

5瓶。一瓶500毫升20度的白酒，如果换成啤酒的话，啤酒的酒精含量一般在百分之3.5到百分之4之间，就是20/4大概是5瓶左右。

啤酒存放在28度到29度没有什么影响，因为啤酒的消费旺季设定为高温时段，啤酒的设计和保质期都经过严格的检验和把控，所以面对28度和29度之间根本不产生任何影响和意外。

10-12度为中浓度啤酒 酒精含量在3.5%左右;14-20度为高浓度啤酒,酒精含量在5%左右;国际公认12°以上的啤酒为高级啤酒,通常酿造周期长,也耐储存

南方啤酒和北方啤酒度数其实要分地域差距，那么北方的朋友一般都比较喜欢喝那种高浓度啤酒。他们更喜欢那种上头的感觉，而且高浓度的啤酒一般都是在20度左右，那么南方的朋友那儿就喜欢喝那种低浓度的啤酒，一般都是在8度左右。南方啤酒和北方啤酒度数不一样的原因是因为北方的天气的原因啊，因为到东北的时候天气特别冷，到冬天的时候，所以说东北人喜欢喝高度酒啊，喜欢吃肉类，所以说，北方的酒时间长了，北方的啤酒感觉都比南方酒的度数高，嗯，南方的啤酒度数喝着特别的清淡，嗯，不够口管，所以说北方的度数比他们的高些。是因为北方地区地理气侯所决定，由于立秋之后，天气一天比一天冷至此入冬之侯，彻底变成冰雪严寒的季节，我是东北人深有体会，天冷之后，渴酒时必须要喝点高度的。白酒咱不说了，但说这啤酒，都得喝10度以上的才叫爽，这是因为寒冷刺激，饮高度快速让身体暖乎起来，南方暖，度数低的啤酒较为适合吧。

1、1瓶乌苏相当于2瓶啤酒。 2、乌苏啤酒原麦芽汁浓度高达20度，入口醇厚美味，而普通啤酒只有8度左右，相比之下乌苏啤酒的酒精度更高，所以1瓶乌苏相当于2瓶啤酒。 3、在新疆，无论在繁华的城市，还是在边远的村镇，处处都有乌苏啤酒的“身影”，特别是到了啤酒销售高峰期的夏季，乌苏啤酒几乎是无处不在，各种各样的产品、各式各样的宣传画、大大小小的啤酒摊，而且乌苏啤酒早已成为新疆人生活中不可缺少的一个部分。

8两白酒左右。乌苏啤酒相对于普通啤酒度数还是比较高的，一瓶六百多毫升，一口气喝完的话，体内的酒精含量会快速上升，这样会导致人特别容易醉，因此建议大家在喝这款啤酒的话，慢慢品味。市面上销售的白酒和啤酒都有不同的规格，啤酒和白酒之间，存在着一个酒精参度，如果白酒的度数为50度。啤酒的度数为20度。那么两瓶啤酒就相当于不到二两的白酒。喝白酒注意事项有的人喜欢一上桌就开始喝酒，也不吃菜，事实上，这样只喝酒不吃菜，肝脏会受到损害，而且酒的醇度越高，需要社区的蛋白质就越多，牛肉、烧鸡、鱼类和其他的动物性食物和大豆制品中，都是含有很多的蛋氨酸和胆碱，可以多吃达到保肝的效果。酒精的利尿效果非常明显，把体内的盐分随尿就排出了，可是这样体内的盐分的损失了，容易产生渴感，醉好的处理方法就是吃些水果，中和下酸性，水果中的糖分又能让酒精在体内燃烧，减轻对肝脏的伤害。

酒量不错能够喝下两瓶乌苏啤酒，不醉的情况下，说明此人的酒量还可以的。因为乌苏啤酒的酒精度在12至20度，一般啤酒也要达13度左右，相比普能的8度左右啤酒，酒精度明显要高出许多。乌苏啤酒属于慢热性啤酒，初喝时不会觉得不适，只会觉得和普通白酒差不多，越喝到后面劲道越足，酒劲上来后，让人头痛欲裂，十分难受，故人称乌苏啤酒为夺命。

茶在中国台湾与许多国家是习以为常的饮料，不但日常生活随处可见，也有规模庞大的国际贸易，涉及复杂的生产、运输、消费网络。茶叶相关产业的发展，不但改变地貌，也影响人际与社会，甚至是国家、民族之间的关系。中国台湾大学地理环境资源学系副教授洪伯邑借由探索东南亚的茶与中国台湾之间的千丝万缕，追寻超乎地图界线之外的各种互动。 中国台湾大学地理环境资源学系副教授洪伯邑。（刘馨香摄） 洪伯邑在美国威斯康辛大学麦迪逊校区就读人文地理学博士时，到中国西南部寻访研究题材，意外得知云南闻名的普洱茶，其实和中国台湾关系密切，便朝此一领域钻研。回中国台湾任教后，仍然延续「茶」这个主题，陆续探讨泰国、越南茶产业与中国台湾的关系。 梨山到金三角　化军人为农夫 金三角地区位于泰国北部边境一带，与缅甸、寮国交界，曾经是鸦片毒品的生产基地；如今不再有罂粟种植，地景转变为果园、茶园、农田，呈现健康清新的风貌。关键在于 1968 年开始的「泰王山地计画」，泰国官方引进外来的农作物与技术，协助当地居民栽种高经济价值的作物，不再依赖罂粟，而中国台湾在其中扮演重要角色。 1968 年开始的「泰王山地计画」，泰国官方引进外来的农作物与技术，协助当地居民栽种高经济价值的作物，不再依赖罂粟。图为罂粟花。（Pixabay） 泰国官方之所以信任中国台湾，是因为中国台湾已经有类似状况下的成功经验。中华民国 *** 来台以后，有计画地深入山林获取资源，又为了安置退伍军人，尝试在高海拔地区开发农业——化军人为农夫，建立梨山的福寿山农场等据点。 中国台湾地处热带与副热带，却能顺利在高海拔地区种植多种温带蔬果作物。山地开发虽导致环境破坏等后遗症，却也改善了当地居民的生计。如苹果的成功种植，让 1970 年代梨山的环山部落，一度比台中市区更加富裕。 前任泰王蒲美蓬的堂兄毕沙迪亲王，是当时负责泰王山地计画的代表，他观察到泰国北部的气候条件与中国台湾山地类似，决定与中国台湾展开农业合作，即使双方 1975 年断交后仍持续执行。事后也成为前泰王蒲美蓬的一大政绩。 中国台湾与泰国牵上线以后，也间接帮助到泰国北部的中华民国遗民，身处「异域」的泰北孤军。 前任泰王蒲美蓬的堂兄毕沙迪亲王。（Monarchians，Wikipedia） 从异域到茶乡 国共战争结束后，中国西南部仍存在 *** 的军队，不少人不愿意前往中国台湾，最后辗转抵达泰国北部落脚，被称作泰北孤军。此后相当一段岁月，泰国 *** 无力掌握其北部疆域，任由 *** 游击队、毒贩流窜；而孤军在缺乏中华民国支援下，必需自力更生，涉入毒品等贸易，在夹缝中求生存。 1981 年的考科考牙战役，孤军协助泰国 *** 肃清 *** 游击队，之后取得泰国公民身份，名义上正式解编。此刻泰国 *** 表面上排除了国境内干扰统治的不安定因素，实际上还需要新的经济因子，才能确切统治难以掌握的北部领土。前述的泰王山地计画，便能达到编户齐民的作用。 茶、咖啡、苹果、梅、桃等作物，摆在不同时空环境下，能带来不一样的影响。泰国北部原本各方势力盘根错节，难以统治，引进新的农作物与技术、丈量土地、建立新的人际与产业网络并和外界市场接轨后，地貌改变了，许多本来暧昧不明的关系随之清楚，国家机器得以深入原本难以企及的层面，充分利用自然与人力资源。 图为泰北孤军滞留的「美斯乐」村落。（Wikipedia） 洪伯邑的研究指出，农作物与技术的移植，同时具有经济与政治的效果。此一模式先由中华民国在中国台湾的高山地区实施，类似的过程也发生于泰国北部。中华民国对泰国的协助，也维系了双方断交后的外交关系。 战争与毒品的时代过去后，孤军后裔仍需要营生。随着泰北孤军的情况为中国 *** 内知悉，中华救助总会（改名数次，简称「救总」）也投入支援，又在 1990 年代将中国台湾培育的茶种引进泰北。尽管茶与其他农作物皆来自中国台湾，中国台湾农技专家也两边支援，茶一开始却限于华人种植，没有交给泰国原住民。农作物与技术的转移，使泰北华人由军人转型为农夫，还有些成为资本家。 中国台湾人眼中的泰北异域，接受源自中国台湾的农技资源后，发展为新的茶乡，呈现他乡变故乡的转换。不过边界不是静态的，现在呈现的领域，是过去累积的结果。随着大环境变化及位置、规模都更优越的越南茶竞争，与中国台湾渊源很深的泰国茶业，逐渐退出中国台湾市场，转以泰国国内和欧美、中国市场为主。 中华救助总会（改名数次，简称「救总」）。（Wikipedia） 在越南种植中国台湾茶树 洪伯邑在泰国之后，将目光转向茶产业与中国台湾渊源极深的另一个国家：越南。越南茶与中国台湾的关系比泰国更加紧密，不只因为中国台湾当初出口茶树、技术与资本，投资越南建立茶的产业；也由于如今有大量茶叶，由越南进口到中国台湾。 越南曾经是采行计画经济的共产国家，1980 年代后期才「革新」开放，引进外国资本与技术。1980 年代中期有中国台湾茶商率先进入越南，接着前总统李登辉任内支持南进政策，中国台湾大举向越南出口资本、技术、树种等资源，使越南南部的林同省，发展为规模庞大的茶叶产地。 中国台湾茶的常见品种。（何庭劭绘） 中国台湾茶在移植越南初期，水土不服之外，也面临严重的虫害威胁，一直到 1994 年引进金萱才成功克服虫害。有了能保证产量的金萱作基础，使茶厂经营更有弹性，可以搭配生产青心乌龙、翠玉、四季春等不同茶种，灵活面对市场。 越南茶大量出口到不同国家，需要避免农药残留。为了应付多变的农药标准，越南茶商发展出一大一小两套模式：大型茶厂由数百人运作，几乎全年无休，因为家大业大，有资源聘请专任的文书人员管理农药，确保不论各国标准如何改变，都有能力调整跟上。 至于相对小型的茶厂，本身资源短缺，自家茶园外也与当地茶农签约契作（通常仍有一百甲左右，规模超过中国台湾同业）。他们为了确保品质，发展出另一种管理农药的方案，就是和农药经销商合作，让专业的农药业者直接参与管理。 中国台湾茶移植越南，一直到 1994 年引进金萱才成功克服虫害。图为金萱茶叶（台茶 12 号）。（Wikipedia） 尽管原产地有自我要求，进口时也经过检验，中国台湾人看待越南茶，心中仍常存对农药残留的疑虑，还普遍认为越南茶的品质不如本土茶。并非说越南来的茶就百分之百没有农药残留问题，但就洪伯邑看来，这超越食品安全的层次，牵涉到心理上的认同与焦虑，甚至还有国族建构的因素，是探讨边界、移动、何谓本土的绝佳材料。 什么才是「中国台湾茶」？ 中国台湾本身产茶，也习于喝茶，茶叶消耗量逐渐增长；另一方面，中国台湾本土茶叶的产量却逐渐下跌，供不应求。考虑生产与消费，中国台湾必须由越南等国大量进口茶叶，才能支撑国内蓬勃的需求。然而，在中国台湾本土意识发展下，茶成为中国台湾认同的一环，如珍珠奶茶更是成为中国台湾象征之一。假如「中国台湾茶」的原料来自越南，还能算是代表中国台湾的茶吗？ 在中国台湾本土意识发展下，茶成为中国台湾认同的一环，如珍珠奶茶更是成为中国台湾象征之一。假如「中国台湾茶」的原料来自越南，还能算是代表中国台湾的茶吗？（Pixabay） 现实上，茶是一种农产品，由于温度、湿度、制程等不同，即使产自同一茶园，每一批茶叶的风味都会有所差异，更不用说不同茶厂、地区。在大量供应之下，为了使每一批茶叶品质稳定，势必需要「拼配」，也就是混合不同茶叶，迎合各种需求。 有些不肖商人鱼目混珠，以劣质茶叶谎称高级；或是替中国茶叶洗产地，伪装成越南茶卖到中国台湾，这些行为不但应该谴责，而且违法。拼配却不一样，这是在市场需求之下，一门高度专业的技术，重要性不亚于种植茶叶本身。 如人尽皆知的英国茶商立顿，英国本身不产茶叶，立顿却能在全球各地收购茶叶，经过拼配后以立顿的招牌贩售。拼配是茶、咖啡等农产品的常态，不会有人批判立顿诈欺。中国台湾人质疑混合越南茶叶不纯，某方面反映出中国台湾人的认同与焦虑：什么是本土？怎样会危害到本土的纯正性？ 以地理边界划分，中国台湾本土的界线明确，但是文化上何谓本土？在中国台湾喝进口红酒，显然与本土沾不上边，不过中国台湾人在越南种植中国台湾茶树算吗？越南台茶又销回中国台湾，成为手摇茶的原料呢？ 越南与中国台湾表面上国界非常清晰，双方是跨国贸易，但是深思茶的移动，千丝万缕的牵扯，便能意识到洪伯邑看见的风景：边界其实是过程。 以地理边界划分，中国台湾本土的界线明确，但是文化上何谓本土？中国台湾人在越南种植中国台湾茶树算本土吗？越南台茶又销回中国台湾，成为手摇茶的原料呢？（Pixabay） 建构中国台湾本色的珍珠奶茶 明摆着的国界以外，日常生活中边界其实无所不在，而且以多元的形式存在，男性／女性、中国台湾茶／越南茶、金萱／青心乌龙、本土／非本土都是边界，选择喝红酒、啤酒或乌龙茶也是一种选边。边界真实存在，却不是固定不变；借由越南台茶的案例能看到，茶这类非人角色在边界上不断移动，我们的想法与行为，则参与形塑边界的过程。 洪伯邑还提供一个有趣的案例：在中国台湾境外的越南，观看珍珠奶茶的中国台湾价值塑造。 2018 年洪伯邑在越南北部河内的调查，亲眼见证泡沫红茶店的兴旺商机。越南商家为了提升商品价值，必须表现珍珠奶茶的道地中国台湾味。洪伯邑观察到至少有两种模式，一种策略是讲究材料本身，另一种是做足形式。 越南商家为了提升商品价值，必须表现珍珠奶茶的道地中国台湾味。（Pixabay） 要调配出好喝的珍珠奶茶，茶叶要求和直接泡茶不同，这是珍奶母国中国台湾的强项。因此有些越南业者由中国台湾进口依照中国台湾技术拼配出的茶叶（尽管其中不少茶叶，更早之前是从越南出口到中国台湾）。此一模式下，越南珍珠奶茶的茶叶不一定产自中国台湾，但是关键的拼配是在中国台湾进行，应该足以展现中国台湾价值，说服消费者买单。 然而，茶叶从越南到中国台湾，再从中国台湾回越南，不是大家都能负担两层关税。因此另一种策略是，在越南请中国台湾人开设教室，建立品牌，以当地茶叶为主要原料，将原汁原味的中国台湾制程移植到越南。透过对中国台湾茶文化与高端技术的想像，拓展越南的市场。 跨越学术的边界 我们思考事情时，容易采取二元对立的框架，但是跳脱框架以另外的角度看事情，一件事不只一个观点、一项行为不只一种影响，能更全面地看待问题。 洪伯邑对东南亚茶的一系列研究提醒我们，如茶这类非人角色的出现与移动，会改变原本的领域界线，对地景、市场、人都造成影响。本土／非本土等各式各样的边界确实存在，边界却也是过程。 洪伯邑认为学者除了研究，也该负起社会责任，让民众有机会认识研究成果。因此他率领学生们举办公众演讲等活动，写作论文与专书发表之余，还鼓励学生们将自己的研究写成给大众阅读的文章，集结为《寻找中国台湾味：东南亚X中国台湾两地的农业记事》一书。目标是舍弃难懂的术语，以平易近人的文字，将严谨的学术成果介绍给大众。 洪伯邑参与撰写之书籍。（刘馨香摄） 探讨东南亚的茶到一个阶段后，洪伯邑的新方向是中国台湾海洋。有句话说「中国台湾有海鲜文化，没有海洋文化」，真的如此吗？洪伯邑不这么认为。如何从中国台湾的海鲜文化重新理解中国台湾和海洋的关系，是他接下来关注的题材。 相关标签： 中国台湾 普洱茶 泰国 珍珠奶茶 立顿 茶 茶树 越南 yahoo 纽虫 圆周率 雷达 康乃馨

第一位提要求的伙伴需求，今天我们先来讲讲星巴克首选这款咖啡豆(首选介绍的缺点就是图片太少了做PPT可能比较单一)U0001f335首选咖啡香味 醇度和风味的完美平衡—由于烘焙带来坚果和可可风味。风味：丰富& 活泼醇度：中等酸度：中等加工方法：水洗法搭配食物：早餐小面包，蓝莓味松饼U0001f335U0001f335这款咖啡四十年前由星巴克的咖啡专家首度推出，融合迄今为止星巴克所有综合咖啡的工艺创制而成。无论是过去还是现在，它始终是星巴克最受欢迎的咖啡之一。【首选是什么】“House” 这个词，在餐厅和酒吧的语境下往往是“招牌”，“独家”的意思。所以House Blend如果直译过来就是“咱家招牌拼配咖啡”，我们选择了“首选”作为中文名字，意味着第一选择意味着来到这，首先要尝一下咱们的特色。而我更喜欢另一种叫法“居家咖啡”，这是一款非常适合在家煮制及饮用的咖啡， 同时也是 “温暖” 以及 “归属感” 的咖啡代表作。U0001f335U0001f335U0001f335【关于拼配】先回到1971年，这是当年星巴克的大师们最初创造的拼配咖啡，这是零，这是一个开始，这是我们用来欢迎每一位客人的首选，这也是一款奠定了星巴克拼配，烘焙风格的一款咖啡。“浓郁的咖啡味”，这款首选也正是因为平衡感而著称，他没有一种味道高高的跳跃出来，但每一种味道，都紧紧的融合在一起，无论是何种味蕾，都能找到所属。U0001f335U0001f335U0001f335U0001f335首选咖啡严选上乘的拉丁美洲咖啡豆综合而成，烘烤至带有光泽的深褐色。风味饱满，核果与可可香气均衡，呈现出烘烤后的自然甜味。这是我们在 1971 年创作的首款家常咖啡豆，展现了我们的初衷与我们心中的那一杯美味咖啡。首选综合咖啡是一款中度烘焙的拉丁美洲综合咖啡，其特点是具有活泼的酸度，以及清爽且极为平和的风味，选用100%阿拉比卡咖啡豆，味道醇香，口感浓郁。House Blend咖啡是北美洲特别流行的一款黑咖啡之一，它属于综合咖啡，配方因地区而有所不同，但主要成分包含有50%以上的哥伦比亚咖啡豆拼配而成。

Swiss blend

咖啡控不可以不知道的12个专业术语"在咖啡店里常见的就是需要额外附加一份shot"，是什么意思呢?"soe"与“意式咖啡"有什么区别呢?单份/双份浓缩单份浓缩即single:标准为18g;双份浓缩即double:标准为36gshotshot指标准浓缩量词，咖啡店经常有附加一份shot也就是附加一份单份的浓缩咖啡，味道就会更加浓郁一点。烘焙度一般烘焙度会分为5个阶段:极浅烘焙，浅度烘焙，中度烘焙中深度烘焙，深度烘焙:小伙伴们记住哦，烘焙的越浅，越酸烘焙的越深，越苦。萃取萃取指水与咖啡粉接触，并带出可溶性物质的过程。油脂咖啡油脂(crema)是一层浮在咖啡表明的泡泡是有类黑精包裹二氧化碳形成的。SOEsoe全名"singleoriginespresso”，也叫单一产地浓缩咖啡。跟单品咖啡不同点在于萃取方式不同:soe用于萃取浓缩咖啡，而单品咖啡的冲煮方式不限。意式拼配意式拼配是由2种或2种以上的咖啡豆组成，一般采用不同产地品类，等级，风味特征的咖啡豆，拼配后可以得到一个新的风味。阿拉比卡/罗布斯卡目前市场上主流是阿拉比卡和罗布斯卡两种，阿拉比卡风味更好，大多用于咖啡店，罗布斯卡含咖啡因含量高，醇厚度高，大多用于速溶咖啡。养豆养豆指在装有单向空气阀的包装袋中自然排放二氧化碳醒豆醒豆指让咖啡豆跟空气适当的接触，排掉豆子表面的二氧化碳杯测杯测是咖啡行业内标准的咖啡评测方式，通过杯测和Q-CRADER用专业的技巧和标准，客观找出豆子的优缺点，对咖啡生豆进行评分，市场中大多的是在80分以上。手冲咖啡纯手工研磨冲泡的咖啡，很考验咖啡师的手冲技巧和萃取参数;受水温，研磨度，冲煮时间，过滤介质，粉水比，搅拌，水质的影响。

它具有控制温度的神奇功能，通过这样的方式，咖啡可以保持在口感最佳的温度里。

中国茗茶里，大红袍一直位于名茶之列。岩茶那么多，但作为大红袍的岩茶，经常会被单拎出来亮相。因其茶叶本身的质量优异，茶叶类别的争议……大红袍在 历史 上素有“茶中状元”的美誉。 随着 历史 发展的需求，现在的大红袍有4层含义： 一.母树大红袍： 贵有三棵六株， 稀为古树名木。 古时红袍加身， 现是文化宝物。 上一篇《大红袍的典故》里面有讲到，状元郎丁显，让人将皇上御赐的大红袍，批到三棵茶树上。这三棵茶树位于，现在的武夷山景区内天心岩九龙窠崖壁上。不过 自2005年起就已经停止采摘了，为保护母本，武夷山市政府为其投保一个亿，派专人看管和养护。现如今九龙窠的母本只是自然景点，不再采摘制作了。 二.纯种大红袍： 天心岩崖壁上生长着6株母树其中①②③是 历史 就有的，④号不知是何人何时栽种的，已无从考究了。⑤⑥号是上世纪八十年代初，分别由母树①②号无性繁殖扦插而得。 其中①号⑤号是雀舌；②号和⑥号是奇丹；③号④号各为一个品种。 关于北斗、奇丹是不是纯种大红袍的说法，在2009年福建省农林大学茶学院，对北斗、奇丹等十多种茶树品种和母树大红袍进行过DNA鉴定比对。结果显示，北斗和母树大红袍完全不同，是不同种，不同树。经过基因鉴定，证明奇丹是真正生物学意义上的大红袍，所以说奇丹就是纯种大红袍。 三.武夷山大红袍 大红袍既是武夷岩茶的统称，又是指大红袍这单独的一种茶。2006年为促进当地茶叶的发展，武夷山市政府注册了“大红袍”这个公有商标，只要是武夷山行政区划范围内生产的符合标准的武夷岩茶，都可以叫作 大红袍或者当作大红袍来进行售卖。所以“大红袍”在某一个层面就代表武夷山的岩茶，用"大红袍"这个名字更有利于宣传和推广，此处不得不佩服当地政府的决策。四.商品大红袍，也就是拼配大红袍。 首先，大家不要听到“拼配”两个字就觉得这个茶不好，上不了档次。不是这样的。实际上，我们现在喝的大多数茶都是拼配茶。正”是为了保持茶叶的质量和茶性的稳定性，使得茶，香气、滋味、口感、韵味、储藏等能持久且稳定。拼配也是一种高难度，高水准的技艺。她可以直接提高茶叶的质量，使茶叶茶性能完美地呈现出来，避免一款茶的缺，展示茶叶有点，使茶汤的色香味高度融合。 最后，关于武夷岩茶的作用和特性，武夷岩茶所在是位置是武夷山风景区，现已申请成为世界自然和文化遗产。具有丹霞地貌，山上岩石间常年有清泉流动，矿物质、微生物、微量元素等物质丰富。生长出来的武夷岩茶具有药理功能，在上篇的丁显腹痛晕倒就能提现出来，还具有丰富的营养价值。常年中草药植被覆盖密集。真正的好的正岩茶，贮藏一两年就能出药香，并且具有药性。喝岩茶还可以美容护肤，提神醒脑，明目护齿，利尿消毒，活血抗衰，降低血液胆固醇，瘦身消脂，降血脂！

首先说一句，标题里的几句话，都是谣言，不必相信。 喝茶，本来是简简单单、平常不过的事，不过，总有一些别有用心的人兴风作浪，四散谣言，看看你被这些谣言“愚弄”过吗？ 隔夜茶易致癌 有句话叫“隔夜茶，毒如蛇”，还有人信誓旦旦地说，隔夜茶中的一些二级胺类物质可转变成致癌物亚硝胺，所以千万别喝隔夜茶！ 隔夜茶当然是不喝的好，不过这种说法言过其实了。 首先，二级胺类物质并非隔夜茶中独有，很多食物中都有，而且茶汤中的含量远低于任何一种主食或蔬菜中的含量。 其次，亚硝胺的形成，需要特定的条件，并不是说茶汤中含有二级胺类物质和硝酸盐就一定会形成亚硝胺。 其三，致癌的条件是：每千克体重吸收100~200mg亚硝胺，而且要持续大剂量服用。就算隔夜茶可能含有亚硝胺，但含量根本不足以产生如此大的危害性。 所以，大家大可不必因“隔夜茶致癌说”过于紧张。当然，但这不代表隔夜茶就是卫生的、安全的，因为长时间放置的茶汤可能滋生有害微生物，导致茶汤变质，所以，隔夜茶虽不能致癌，但还是不喝为好。 茶垢致癌 茶垢，往往也是“致癌说”的主角。有人说，茶垢中含有镉、砷、铅、汞等，容易诱发癌症。 首先我们来看看茶垢是怎么形成的。 茶垢是由于茶水长时间放置，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素氧化形成的。 茶垢之所以不会致癌，主要是由于两大原因： 一是剂量问题。专家经试验检测表明，茶垢中仅测出微量铅和汞，砷、镉为零，表明其致癌性很小。 二是DNA具有修复能力。虽然低剂量的致癌物会损伤DNA，但由于我们自身的保护机制，DNA能够自动修复轻微损伤，不会形成人体伤害，所以，茶垢致癌说是有些夸大了。不过，从卫生角度来说，还是经常清洗茶垢为好。 痛风患者不能喝茶，会形成痛风石 这类谣言的支持者认为，茶中的咖啡碱、茶碱的分子结构是甲基黄嘌呤，在体内代谢后能转为尿酸。 有理有据，很让人信服，对不对？ 但是大量研究发现，甲基黄嘌呤在体内代谢后，会变成甲基尿酸盐，与尿酸盐是两码事，不会在关节处沉积，也不会形成痛风石。 而且，由于茶呈弱碱性，适量饮用反而能碱化尿液，促使尿酸排出，因此，痛风患者是可以适量饮用淡茶的。 喝茶能减肥、排毒 喝茶能解腻，促消化，在一定程度上能帮助消脂，但不要指望喝几杯茶水就减肥，除非只喝茶水不吃饭。而且，很多人喝茶越喝越饿，越饿越吃，反而会形成恶性循环。 想要减肥，还是记住那六个字：管住嘴，迈开腿。 “喝茶排毒”说，估计是微商那帮人提出的。 排毒主要靠的是人体免疫系统，比如肝脏有一定的解毒功能，肾脏则能将人体代谢的废物排出。所以，别给茶那么大压力了，它真排不了毒。 晚上不要喝茶，否则会失眠 这是广为流传的说法，喝茶有时的确会影响睡眠，但不是绝对的。 因为每个人对咖啡碱的耐受度不同，不是晚上喝茶就会失眠。 比如有很多老茶客，他们对咖啡碱耐受度比较高，即便晚上喝茶，一样可以睡得很香。 此外，红茶、黑茶以及有年限的老茶，对神经刺激相对也较弱一些。 茶叶越新鲜越好 这个主要是针对春茶而言。这里的新鲜，是要有个度的，并非越新鲜越好。 刚摘下来的春茶，因未经氧化的多酚类物质和醛类物质含量高，对胃肠粘膜有极强的刺激作用。 而且新茶中咖啡碱、芳香类含量也较高，容易刺激神经系统，从而引起失眠及茶醉现象，所以，新鲜的春茶（包括绿茶）买回来后最好放置半个月左右再喝。 红茶能养胃 其实，没有任何一种茶叶可以说是真正“养胃”的，只是不同的茶类对胃的刺激大小有差异而已。 红茶因为茶性温和，有暖胃的作用，但暖胃≠养胃。 不管什么茶，都含有咖啡碱和茶多酚，而这两种物质具有促进胃液分泌的作用。 虽然部分茶叶经过处理（红茶、普洱熟茶、老白茶等）会减少茶多酚的含量，但是咖啡碱的含量，是很难减少的。 胃最怕的是碱性过重的食物，一旦碱注入，胃酸功能自然降低，对人体的消化、吸收都是损坏性打击。而茶中的咖啡碱，会给胃带来灼伤性伤害。 说茶能养胃，那么就得要有养胃的成分或别的什么理论，在没有这些的情况下，就茶叶所含的基本成分而言，没有哪一样元素是养胃元素。 喝茶会导致缺铁性贫血 据《生命时报》报道，摄入红茶提取物或喝浓茶可能降低铁的吸收率。但是如果喝的茶不是特别浓，并不会影响到铁的吸收。 同时，研究还表明，这些铁必须是“非血红素铁”才会受到茶的影响——也就是说，猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等食物中的铁不会受到影响，只有木耳、芹菜等植物性食物中的铁才会被影响。而且，如果多补充维生素C还可以部分消除这种负面效果。 喝茶导致骨质疏松 有一种说法认为，茶叶中含有较多的咖啡因，咖啡因有利尿作用，能促使尿钙过度排泄，导致负钙平衡，造成钙流失。 小懂咨询了杭州市余杭区第一医院主治医师张俊钦，他表示，大量地喝茶，尤其是浓茶，是有可能造成钙流失的。 所以，喝茶第一要适量，第二不要喝浓茶。 浙江大学茶学系屠幼英教授建议，成人的饮茶量，通常以每天泡饮干茶5-15克为宜。泡这些茶的总体用水量可控制在400-1500毫升。当然，如果品饮的是云南茶，因为其内质丰富的特点，可适当减少投茶量。 茶沫有毒素，千万不要喝 泡茶时，经常会看到有茶沫，很多人认为那是农残或者毒素，其实那层泡沫是茶叶中的茶皂素。 茶叶中的茶皂素是少量的，所以并不会影响喝茶时的口感，而现在有专门的技术将其提炼出来，用来制造乳化剂、洗洁剂、发泡剂等。由此可见，茶皂素而引起的泡沫对人体无害。 并且魏晋时代的杜育有诗云：“沫成华浮，焕如积雪，晔若春敷”。看来在古代，人们还将茶沫视为一种精华。 拼配茶是掺假茶 我们先看看什么是拼配，拼配主要包括：等级的拼配、产地的拼配、茶种的拼配、季节的拼配、年份的拼配、不同工艺的拼配。 之所以进行拼配，是为了取其所长，提高口感的层次以及饱满度，达到一种口感、营养上的均衡、和谐。比如国家队，从各个俱乐部挑选成员，是为了让他们发挥各自所长，团队作战，发挥最强战力，所以，拼配与掺假是有本质区别的。 洗茶可去除农残 首先，我国绝大多数茶叶的农残是符合国家标准的。 我国《食品中农药最大残留限量标准》规定了48项农药的残留限量要求，符合这一标准的，是不会对人体产生危害的。而且根据国家茶叶质量监督检验中心对15000个茶叶样品检查报告显示，茶叶样品的农药残留总体合格率高于96％。这表明我国绝大多数茶叶是如何质量安全标准的。 另外，茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药，泡茶的茶汤并不会有农药残留，从避免农药残留角度讲，洗茶没有必要。 而且品质较高的绿茶、黄茶、红茶，由于芽叶细嫩，各种内质在水中浸出相对较快，洗茶损失了大量营养物质，影响茶叶滋味，不建议洗茶。 有人的地方，就有谣言，造谣一张嘴，辟谣跑断腿。希望大家能安心喝茶，让谣言止于智者。 参考资料： [1].《隔夜茶致癌没科学依据》，江和源，《 养生 堂》； [2].《茶垢会致癌，真有那么毒吗？》，姜允申，《医患 健康 桥》； [3].《痛风患者饮茶九忌》，苗志敏、李长贵，《 健康 事》； [4].《茶叶圈谣言重重，你了解多少？》 [5].《粉碎谣言，明“茶”是非》，马志英，《营养 美食 》； [6].《晚上喝茶一定会失眠？》，朱志安，《真假 养生 》。

_茶叶中的一加一配方指的是拼配。1+1＞2，取长补短，弥补了单一原料在色、香、味、气、质、神等方面的缺陷，提升产品整体风味，实现口感品质的丰富性和稳定性，提高性价比。拼配的概念:著名茶学专家陈宗懋院士在其主编的《中国茶叶大辞典》一书中，对“拼配”做出定义：拼配指的是依各类筛号茶的品质特征，按比例组合成商品茶的作业。陈院士定义的“拼配”是个动词，而一般茶友口中的“拼配”是名词，指拼配茶。早些年，业界对“拼配”一词稍有忌讳，担心消费者产生误解，也确实有一些不懂普洱茶的人，往“以次充好”方向去联想。随着普洱茶的全面推广和知识普及，“拼配”的形象发生了质的转变，人们将拼配视为“口感设计艺术”，这门“艺术”使普洱茶品质的丰富性和稳定性大大提高，是一种创新，创造了新的口感。拼配绝非以次充好，或者好坏茶叶掺杂在一起坑人的掺假茶。拼配和纯料一样，都建立在好原料的基础上，属于优质茶的范畴。两者不是站在对立面的矛盾体，而是产品结构多元化的选择。所谓纯料，就是用同一产区、同一季节、同一树种甚至同一棵树的鲜叶制成的茶，譬如“易武纯料”、“古树纯料”。近些年火爆的“单株”是纯料的一种极致。纯料的缺点是滋味较单一，口感变化不丰富。还可能存在条形、颜色、香气等或多或少的弊端。

埃塞俄比亚、巴西、危地马拉、哥伦比亚。根据查询幸运咖啡官网可知，瑞幸咖啡一直选用的是来自埃塞俄比亚、巴西、危地马拉、哥伦比亚等全球四大产地的上等阿拉比卡当季生豆，并由WBC世界咖啡师冠军团队专业调配。并通过最短航线运抵国内，确保luckincoffee原料的新鲜。

u200du200d手工揉捻。手工揉捻的手法要求动作呈弧形，圆活完整，连贯协调，刚柔并进，使茶叶受力均匀，利于成条；揉捻的时间短，力度大，易使梗叶分离，未成条而先断碎，揉捻叶既达不到一定的细胞破坏率，又不易保持条索完整。揉捻细嫩茶叶，力度不宜过大，时间可加长，保障不断碎，既成条，又显毫。相反揉捻粗老茶叶，则需加重力度，否则达不到揉捻成条的要求。u200du200d

啤酒花是多年生草本植物，主要作用是赋予啤酒特殊的清香味和苦味，可增加啤酒泡沫的持久性，是啤酒酿造辅助原料之一。【功用主治-啤酒花的功效】健胃消食，利尿安神。 治消化不良，腹胀，浮肿，膀胱炎，肺结核，失眠还有更专业的解释在http://www.poptool.net/health/dir_cndrug/f_1/dir_28/zhongyao_564.html

玩咖啡要懂的9个专业词汇1.浓缩SHOT是一个标准浓缩量词Single，单份标准为30ml，Double(双份)浓缩量60ml。2.单品单品是原产地出产的单一的咖啡豆，像是蓝山、曼特宁等，单品咖啡豆有强烈的特性，口感干净。3.拼配拼配的咖啡豆由两种或两种以上的咖啡豆组成，一般采用不同产地、品种、等级、风味特征的咖啡豆，拼配后可以得到一个新的风味。大多数精品咖啡店会有自己的拼配咖啡豆配方，为了突出独特的咖啡风味。4.油脂咖啡油脂(Crema)是一层浮在咖啡上的咖啡泡沫。crema主要的成分有植物油、蛋白质以及糖所组成的。咖啡油脂决定咖啡风味质量和香气。拉花的话咖啡油脂是必不可少的。5.烘焙度咖啡油脂(Crema)是一层浮在咖啡上的咖啡泡沫。crema主要的成分有植物油、蛋白质以及糖所组成的。咖啡油脂决定咖啡风味质量和香气。拉花的话咖啡油脂是必不可少的。6.养豆/养豆期在烘焙后，咖啡豆大约会有2%的二氧化碳，风味非常不完整。根据不同的咖啡豆要求，烘焙后需要放置5-14天。7.咖啡带咖啡生长的地带，以赤道为中心南北纬二十五度区域，贯穿中南美洲，大洋洲，亚洲，非洲。此区域最适合咖啡生长，出产高质量的咖啡。8.单一产地浓缩咖啡Single origin Espresso简称(SOE),单一产地浓缩咖啡，比如巴西、埃塞俄比亚等等，SOE的萃取工具为高压力的意式咖啡机。9.萃取指从咖啡豆里萃取有价值的物质，可以通过使用不同萃取方式将萃取咖啡的风味，萃取器具和方法为高压力意式咖啡机、低温冷萃、手冲等。

水=3：1冲兑。捷荣爵士拼配茶幼茶发明者说明此茶比例为，15.3g捷荣爵士拼配茶15.4g捷荣创实1号茶粉将上述茶粉混合均匀，用滤网冲1200ml水，拉茶6次，然后将茶汤与黑白淡奶以茶：水=3：1冲兑，加适当糖即可。

一、红茶加糖玫瑰。温杯，加红茶少许，沸水冲开，加糖玫瑰一小勺(吃酸奶的那种).　　结果：味道有点涩，有点香，还有点怪，反正是说不出的味道。二、冰红茶配方：红茶。用法：红茶汤冷后加冰块。功效：可解暑热。　　用法：生姜洗净切碎，与红茶同煮或沸水冲泡5分钟即可。频频温饮。功效：温经祛寒，解表止痛。治牙痛[用料]红茶50克。 [制用法]水煎后用茶液漱口，然后饮服。每日数次。不可中断，直至痊愈。此方为每次量，再漱饮需用三、红茶也抗皱材料：红茶叶、红糖、面粉制法：把相同份量的红茶叶及红糖一并用水煎煮待和暖后，再放入面粉…用法：涂在面上敷大约15分钟最后用温水洗净便可吃完大餐，喝一杯柠檬水，吸油且助消化，用法是鲜柠檬切片，加点红茶或别的茶，可以适当去掉柠檬的酸涩味，我就是喝这个，连续大吃了几天，没有反弹。[组方]葱白5根，生姜5片，糖10克，红茶5克[功效]疏风散寒。适于风寒感冒轻症：鼻塞流清涕，喷嚏，微恶…[用法]前3味加水约400毫升，煮开15分钟，取沸汤冲泡红茶，不拘时温饮。日1剂。四、草本茶-运动茶。主要成份：红茶与绿茶提取物、安赛蜜、肉豆蔻粉、锦葵花粉末、木槿花粉末。建议用法：将1/2茶匙(约1.7克)与250毫升冷水或热水调和，每天1-4杯。即溶草本饮品为一畅快身心的即冲饮料，无论单独饮用，或于进餐时或运动后饮用亦适宜…

Tailor bean

唐诗三百首

不含。意式焦糖拼配是一种浓缩咖啡豆意大利特浓拿铁美式N1，其商家发布，该拼配豆由不同产地的咖啡豆混合而成，都是不含糖的咖啡豆，从而将各种单品咖啡豆的特长充分发挥出，做出更平衡的口味。

纯料普洱是指来自一个山头，同一片茶园、同一批采摘、同树龄的古树茶，同一品种茶叶原料制做而成的普洱，而拼配的普洱茶是指将不同山头或者是不同批次采摘的茶叶，根据不同山头茶叶原料的特点，取长补短，将期搭配在一起，这种叫拼配，纯料普洱茶比拼配普洱茶要求和价值更高，不同山头的普洱茶，纯料可以很明显的喝出其领域性特点的口感。　冰岛特征 入口苦涩度极低，几乎没有感觉，喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢的转化为舌头中后部双呷生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久，主要集中在双呷部位，茶汤糖香，浓度(饱满度)非常高!!杯盖杯底高香，冷杯后闻出点冰糖香。易武特征其香扬水柔,刺激性较低,汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、叶底鲜活、均匀整齐,茶质优良极耐冲泡。南糯特征条索较长较紧结;一年的茶汤色金黄，明亮;汤质较饱满;苦弱回甘较快，涩味持续时间比苦长，有生津;香气不显;山野气韵较好。 老曼娥特征条索黑亮稍粗长，芽头肥大，茶味重，苦涩强，茶质好，汤质饱满，山野气韵强，饮后口中滑润感好、回甘强且久。布朗特征香气比较充实，茶汁滑度高，汤色明亮，缺点是苦底重，有的化的较慢，有涩味留存，但这些可以通过泡茶手法，如投茶量，泡茶器皿选择，出汤时间等来控制。倚邦特征 芽头较小，条索黑亮较短细,汤色黄绿,叶底黄绿,苦淡，苦中带甜，涩显于苦，汤质饱满;回甘快且较长久，香气显,由于长于山野，环境好，山野气韵好，杯底留香。 勐库特征叶质肥厚宽大，香型特殊、劲扬，不若六大茶区汤质滑柔;舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性稍高。　勐宋特征 条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气较强，杯底留香较好，苦涩较显，苦又更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正。　　无量山特征 条索稍长，汤色黄绿尚亮，苦显涩弱，但涩较长，回甘较好亦生津，汤质尚饱满，叶底黄绿匀齐，有山野气韵。景迈山特征 香气突显、山野之气强烈。由于与森林混生，具有强烈的山野气韵，是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一，而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独有的香。甜味明显而持久。景迈的的甜是直接的快速来，同时又是持久的。苦弱涩显，景迈茶属涩底茶，苦味有但不强，是涩味较为明显。条索紧结，较细且黑亮。攸乐山特征条索黑亮,比易武要紧结，苦涩比易武要重，回甘较好，汤质较滑厚，有山野气韵。　邦崴特征 条索较粗长，色较黑亮，汤色金黄叶底黄绿，苦涩较显，苦能化甘，回甘较久，涩退稍慢，汤质饱满，生津，山野气韵较强，杯底留香。巴达章朗特征 条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气强，干茶与杯底香强烈且持久，苦涩较显，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满滑顺，茶香纯正明显，茶气强烈。茶气茶香回甘已接近老班章。 勐库大雪山特征 头春新芽,叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦，回甘转甜，沉雄而优雅，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满。此茶采摘极难，纯正的千年野生型古乔木，属国家二级保护植物，产量极低，弥足珍贵，是为普洱之无上珍品。 昔归忙麓山特征 条索紧结黑亮。汤色黄绿明亮，苦较突显，且苦显于涩。苦在舌两侧及舌根，苦退得比涩快，苦退后回甘较好，茶汤苦中带甜。杯底有古树茶特有之杯底香。但强烈程度一般，汤质滑润感和茶气较好。　老班章特征 老班章生态好、树龄长，有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间。老班章的香气很强，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。 老班章的苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘，饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润，而且时间会很长，如果没有吃什么刺激性食物，这种甘润感会持续几个小时。

用自然纯干仓陈化的老茶菁为精心拼配而成。05年大益小绿金用自然纯干仓陈化的老茶菁为精心拼配而成。小绿金是改制纪念的博字饼叶底粗黑油亮，汤浓深褐透亮，蜜甜足，烟味较轻，茶气十分足，过喉韵感愉悦丰满，口腔泉涌强烈，耐泡度佳,在市场有着非常好的口碑。

特级大红袍是拼配茶

一文了解什么是拼配豆咖啡豆的风味因为产地、烘焙程度的不同而发生变化。在混合咖啡豆的时候是为了突出某种烘焙口感，并且制作出单一咖啡豆无法体现的味觉效果。混合前拼配一一生拼生拼指在烘焙前将不同种类生豆拼配后在进行烘焙，通常烘焙师更主流和提倡的方式都是生拼。优点: 可以保证每一炉的烘豆量相同，更容易获得烘焙曲线的一致性，无需额外调整烘焙曲线。一致性是咖啡豆非常重要的品质之一。缺点: 可能会面临到咖啡豆的大小、湿度和密度相差很大的情况。所有这些都会影响到咖啡的味道，如果同时用同样的方式烘焙，可能会造成一些豆子烘焙过度，而一些豆子烘焙不足。混合后拼配一一熟拼熟拼指用已经烘焙好的咖啡豆按比例进行拼配有些需要不同烘焙度的拼配方式则必须用熟拼才能做到。优点: 可以完全按照为每一款豆子单独设想的烘焙曲线进行烘焙，从而获得理想的效果。不同的密度和水分含量，所对应的烘焙方式将有极大的不同。如果用于拼配的咖啡豆中有一种的密度和水分与其他的明显不同，建议各自烘好后在进行拼配。缺点: 每一批次的用量无法完全一致，这意味着，今天需要烘10磅的“黑金拼配”，明天需要烘25磅，后天只需要烘3磅，想要在不同的烘豆量中达到完全一致的烘焙曲线，将是一个不小的挑战。拼配咖啡可以用来手冲吗?当然可以，手冲只是制作咖啡的一种方式，它对咖啡豆没有特定要求。通常我们会用单品咖啡去手冲，品味原产地咖啡的风味;而一些拼配的很好的咖啡豆，通过手冲也能展现它特有的风味。而且价格上也没有绝对的贵与便宜，虽然拼配有时候是为了降低成本，但有些拼配咖啡豆用的豆子本身也不便宜，同时凝结了烘焙师大量心血，也博得了大家的好评，所以售价并不比某些单品咖啡便宜。所以，大家千万不要对拼配豆有什么误会!虽然他的价格比较实惠但这个不代表他的品质不如单品豆相反，这是拼配豆特别特别厉害的一个优点:降低价格的同时，获得更加均衡的口感。

是拼配的。选料上的上乘，工艺的独到，金冰岛带来的冰岛韵味，纯正不腻，张弛有度，展现出云章茶人发酵、拼配，锤炼技艺的高超和醇化、时间的魅力。