乌苏啤酒属于低度啤酒吗？

　　根据麦汁浓度的大小，啤酒分为低浓度（6到8度）、中浓度（10到12度）、高浓度（14到20度）三种，20度的啤酒属于高浓度啤酒，市面上较少，主要为黑啤酒，如德国士博烈性啤酒。 　　黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3、5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。

20度啤酒通常指的是原麦汁浓度，啤酒酒精度为4%，按白酒40度500毫升来算，20度的啤酒1瓶相当于是白酒的40度的白酒2两。如果是50度或以上白酒，10度啤酒换算后则不足2两。啤酒酒精浓度低，而白酒酒精浓郁度，所以啤酒不易醉人。 希望我的回答能让你满意

度数高。普通啤酒度数在13度，而啤酒20度的度数比普通的高，因此喝起来后劲大。啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。

1升至1.5升。精酿啤酒的度数在20度左右，有的可能还会高一些，虽然精酿啤酒的度数相比其它啤酒高，但也不会高出多少，成年人能喝1升至1.5升左右。

　　乌苏啤酒的酒度精是大于等于4.3%。乌苏啤酒酒精度12至20度，一般啤酒也要达13度左右，相比普能的8度左右啤酒，酒精度明显要高出许多。乌苏啤酒属于慢热性啤酒，初喝时不会觉得不适，只会觉得和普通白酒差不多，越喝到后面劲道越足。　　乌苏啤酒是产自于天山脚下的乌苏市的一种啤酒，其以大麦作为原料发酵制作而成不同品牌的度数也有着区别：对于红乌苏啤酒来说，最为常见，度数在4度左右。对于麦汁浓度乌苏来说，为11度左右，酒精度数较高。　　如今啤酒更是受到很多人的喜爱，那么你也一定听说过乌苏啤酒，其源自于天山北麓的乌苏市，在那里的谷物由于生长在天山的山脚下，常年受到冰雪融水的滋养，其生长较好，地理位置也较为特殊。　　当地人选用这种麦芽作为原料发酵酿造，生产出了乌苏啤酒。其泡沫绵密，口感香醇，价格也较为便宜。酒精度数为4度左右。如果前往乌苏市旅游，到了夜幕降临的时刻，各种各样的烧烤摊也开始营业，就会见到随处可见的乌苏啤酒的酒桶。

德国巴伐利亚州赫尔兴市的缪尔海德啤酒厂的酿酒师施奈德，最近成功酿造出世界上酒精度最高的啤酒。这位36岁的酿酒师自豪地表示，慕尼黑保拉那啤酒厂的实验室专家已经正式确认了这项成果。他说：“我们现在只能按杯来卖这种啤酒，因为一般人最多能喝两到三杯。” 在经过长达12个星期的酿造后，施奈德酿制的啤酒酒精度达到了25．4％（25．4度），创造了世界纪录。而之前的啤酒酒精度的世界记录是24．5度，是由美国波士顿一家啤酒公司于1993年创造的。 据德国媒体报道，首批上市的340升啤酒已经被预订一空。而且，施奈德在酿制啤酒时，还把酿造的全过程用DV记录下来，并邀请了一位律师对他的DV影碟进行了公证，准备送往英国伦敦的吉尼斯总部申请这项新的世界记录 。 http://zhidao.baidu.com/question/894055.html

12瓶啤酒。在20度的鸡尾酒相当于12瓶啤酒，按730ml一瓶。鸡尾酒，是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料，果汁，汽水混合而成。

这个要看个人酒量的。大乌苏有一个别称“夺命大乌苏”，特别容易醉人，普通酒量的人，一般喝1至2瓶醉倒，而酒量很好的人，则3至4瓶醉倒。乌苏啤酒原麦芽汁浓度高达20度，入口醇厚美味，而普通啤酒只有8度左右，相比之下乌苏啤酒酒精度很高，自然能喝的也就会变少。乌苏啤酒对于酒量较少的人来说，特别是大乌苏一般1瓶就倒，大乌苏比普通酒每瓶要多出150毫升。酒量差的人喝不了1瓶，估计半瓶就倒，平时能喝6至7瓶啤酒的人，最多3瓶也就醉了。乌苏啤酒夺命的原因主要的缘由是乌苏啤酒的度数高，而且容量比较大。乌苏啤酒的酒精度比平常啤酒的酒精度要高，乌苏啤酒的度数在13度左右，平常所喝的啤酒在8度左右，由于度数高，因此更加容易醉，因此，人们才常常说乌苏啤酒是夺命大乌苏。其次，乌苏啤酒被称为夺命啤酒的缘由还有容量大。市场上喝的啤酒容量在500毫升左右，但是乌苏啤酒的容量到达了惊人的650毫升，由于许多人和啤酒时喜欢一口闷，因此，会令人醉得更快，同时在饮用乌苏啤酒的时候难以呼吸，因此，乌苏啤酒是夺命啤酒。

　　1、黄酒：是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒，它以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为百分之十四到百分之二十，属于低度酿造酒，含有丰富的营养，是中国的汉族特产，其酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模； 　　2、葡萄酒：以葡萄为原料酿造的一种果酒，其酒精度高于啤酒而低于白酒，营养丰富，保健作用明显，能调整新陈代谢的性能、促进血液循环、防止胆固醇增加、利尿、激发肝功能和防止衰老等，也是医治心脏病的辅助剂，可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病，常饮葡葡酒患心脏病率减少，血脂和血管硬化降低； 　　3、清酒：20度的“白酒”，属无色透明粮食酒，口味柔顺，多数属于“米香型”，酒后嘴里不会有高度酒的“酒气”。

乌苏啤酒中的大乌苏原麦芽汁浓度高达20度，每瓶650毫升容量，白酒每瓶按500毫升，如果和28度的白酒相比，差不多是1瓶白酒。乌苏和33度至40度之间白酒相比，则是半瓶以上的酒，45度以上的酒不足半瓶，酒量浅的人也会醉倒。杂醇油的主要成分异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等，其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。原料中蛋白质含量多时，酒中杂醇油的含量也高。杂醇油的沸点一般高于乙醇(乙醇沸点为78℃，丙醇为97℃，异戊醇为13l℃)，在白酒蒸馏时，应掌握温度，进行掐头去尾，减少成品酒的杂醇油含量。有害成分：分析显示，在其他疾病中，即使每天喝25克的小剂量酒精，也会导致多种疾病的发病风险明显增加。比如，口腔癌和咽癌的风险增加82%，食道癌增加39%，喉癌增加43%，乳腺癌增加25%，原发性高血压增加43%。肝硬化增加1.9倍此外，结肠癌、直肠癌、肝癌等发病风险也有小幅增加。如果饮酒量更多的话，那么，患这些疾病的风险将大大增加。杂醇油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有毒害作用。

会。啤酒在2度的环境拿到20度的环境会变质，这样会缩短啤酒产品的原有保质期，啤酒长时间放置在2度的环境下，突然拿到20度的环境，其口味调和性将会受到破坏，酒花的苦味质及单宁成分被氧化。

小于

乌苏啤酒一瓶为620毫升，乌苏啤酒原麦芽汁浓度高达20度，入口醇厚美味，而普通啤酒只有8度左右，相比之下乌苏啤酒酒精度很高，自然能喝的也就会变少。 乌苏啤酒对于酒量较少的人来说，特别是大乌苏一般1瓶就倒，大乌苏比普通酒每瓶要多出150毫升。酒量差的人喝不了1瓶，估计半瓶就倒，平时能喝6至7瓶啤酒的人，最多3瓶也就醉了。

根据麦汁浓度的大小，啤酒分为低浓度（6到8度）、中浓度（10到12度）、高浓度（14到20度）三种，20度的啤酒属于高浓度啤酒，市面上较少，主要为黑啤酒，如德国士博烈性啤酒。 黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3、5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。

一般的啤酒度数为3.5度左右，一听20度O.J.烈性啤酒（酒精度20%vol）相当于普通啤酒6-8听的酒精含量。

金大蒙啤酒6度到20度。有高浓度型，中浓度型，低浓度型。

6，70年代啤酒通常只有3-5度，不过度数最高的啤酒可是高达70度。

青岛的扎啤酒精度数八度。啤酒的度数一般在3到12度。扎啤是生啤,但又有别于普通的鲜啤酒，扎啤控制在3～8度，低浓度啤酒为6到8度，中浓度啤酒为8到12度，高浓度啤酒为14到20度，国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒，这种啤酒酿造周期长，耐贮存。一厂扎啤跟四厂扎啤的区别一厂、二厂属于老厂，青啤旗下高端酒一般都是这两个厂生产，青岛当地人也最认这两个厂。崂山啤酒是中端酒，一般是五厂出产。地段就就是一些青啤收购的地方酒厂，三厂、四厂都有生产，但是旺季时也会生产高端酒。其实青啤每个厂的啤酒原材料都是一样的，制作工艺的细微差别，决定了啤酒口味的不同，如果不是特别挑剔的人，每个厂的味道是喝不出差异的。

原麦汁8到10度。哈尔滨1990啤酒一般为原麦汁浓度8度到10度。啤酒所含的酒精是由麦芽糖转化而来的，所以啤酒的麦汁浓度与酒精浓度有一定关系。根据麦汁浓度的大小，啤酒分为低浓度（6—8度）酒精浓度为2度、中浓度（10—12度）酒精浓度为3.1—3.5度和高浓度（14—20度）酒精浓度为4-5度。

女生两瓶乌苏一瓶百威，酒量算好的。大乌苏还有一个别称“夺命大乌苏”。它以650毫升的容量，相比普通啤酒多出近150毫升，一般的普通啤酒为3度，而它的酒精含量有4度，这种酒口感好，后劲足，特别容易醉人，普通酒量的人，一般喝1至2瓶醉倒，而酒量很好的人，则3至4瓶醉倒。乌苏啤酒原麦芽汁浓度高达20度，入口醇厚美味，而普通啤酒只有8度左右，相比之下乌苏啤酒酒精度很高，自然能喝的也就会变少。乌苏啤酒对于酒量较少的人来说，特别是大乌苏一般1瓶就倒，大乌苏比普通酒每瓶要多出150毫升。酒量差的人喝不了1瓶，估计半瓶就倒，平时能喝6至7瓶啤酒的人，最多3瓶也就醉了。乌苏啤酒酒性烈，每个人的酒量都不一样，这个没有标准的答案，或许有人喝半瓶，有人能喝1瓶，有人能喝3瓶，也有人能喝5瓶或以上，天下之大，有些人的酒量非常大，但一般人，喝1至2瓶，最好收嘴，醉后的滋味可不好受。

5瓶。一瓶500毫升20度的白酒，如果换成啤酒的话，啤酒的酒精含量一般在百分之3.5到百分之4之间，就是20/4大概是5瓶左右。

啤酒存放在28度到29度没有什么影响，因为啤酒的消费旺季设定为高温时段，啤酒的设计和保质期都经过严格的检验和把控，所以面对28度和29度之间根本不产生任何影响和意外。

10-12度为中浓度啤酒 酒精含量在3.5%左右;14-20度为高浓度啤酒,酒精含量在5%左右;国际公认12°以上的啤酒为高级啤酒,通常酿造周期长,也耐储存

一瓶红酒我们算十四度酒精含量吧，乌苏啤酒是四度左右的酒精含量，这两种酒只能谈酒精浓度，不谈麦芽浓度，红酒没有麦芽配方的，一瓶红酒750毫升

南方啤酒和北方啤酒度数其实要分地域差距，那么北方的朋友一般都比较喜欢喝那种高浓度啤酒。他们更喜欢那种上头的感觉，而且高浓度的啤酒一般都是在20度左右，那么南方的朋友那儿就喜欢喝那种低浓度的啤酒，一般都是在8度左右。南方啤酒和北方啤酒度数不一样的原因是因为北方的天气的原因啊，因为到东北的时候天气特别冷，到冬天的时候，所以说东北人喜欢喝高度酒啊，喜欢吃肉类，所以说，北方的酒时间长了，北方的啤酒感觉都比南方酒的度数高，嗯，南方的啤酒度数喝着特别的清淡，嗯，不够口管，所以说北方的度数比他们的高些。是因为北方地区地理气侯所决定，由于立秋之后，天气一天比一天冷至此入冬之侯，彻底变成冰雪严寒的季节，我是东北人深有体会，天冷之后，渴酒时必须要喝点高度的。白酒咱不说了，但说这啤酒，都得喝10度以上的才叫爽，这是因为寒冷刺激，饮高度快速让身体暖乎起来，南方暖，度数低的啤酒较为适合吧。

1、1瓶乌苏相当于2瓶啤酒。 2、乌苏啤酒原麦芽汁浓度高达20度，入口醇厚美味，而普通啤酒只有8度左右，相比之下乌苏啤酒的酒精度更高，所以1瓶乌苏相当于2瓶啤酒。 3、在新疆，无论在繁华的城市，还是在边远的村镇，处处都有乌苏啤酒的“身影”，特别是到了啤酒销售高峰期的夏季，乌苏啤酒几乎是无处不在，各种各样的产品、各式各样的宣传画、大大小小的啤酒摊，而且乌苏啤酒早已成为新疆人生活中不可缺少的一个部分。

8两白酒左右。乌苏啤酒相对于普通啤酒度数还是比较高的，一瓶六百多毫升，一口气喝完的话，体内的酒精含量会快速上升，这样会导致人特别容易醉，因此建议大家在喝这款啤酒的话，慢慢品味。市面上销售的白酒和啤酒都有不同的规格，啤酒和白酒之间，存在着一个酒精参度，如果白酒的度数为50度。啤酒的度数为20度。那么两瓶啤酒就相当于不到二两的白酒。喝白酒注意事项有的人喜欢一上桌就开始喝酒，也不吃菜，事实上，这样只喝酒不吃菜，肝脏会受到损害，而且酒的醇度越高，需要社区的蛋白质就越多，牛肉、烧鸡、鱼类和其他的动物性食物和大豆制品中，都是含有很多的蛋氨酸和胆碱，可以多吃达到保肝的效果。酒精的利尿效果非常明显，把体内的盐分随尿就排出了，可是这样体内的盐分的损失了，容易产生渴感，醉好的处理方法就是吃些水果，中和下酸性，水果中的糖分又能让酒精在体内燃烧，减轻对肝脏的伤害。

酒量不错能够喝下两瓶乌苏啤酒，不醉的情况下，说明此人的酒量还可以的。因为乌苏啤酒的酒精度在12至20度，一般啤酒也要达13度左右，相比普能的8度左右啤酒，酒精度明显要高出许多。乌苏啤酒属于慢热性啤酒，初喝时不会觉得不适，只会觉得和普通白酒差不多，越喝到后面劲道越足，酒劲上来后，让人头痛欲裂，十分难受，故人称乌苏啤酒为夺命。

《1》昨天写的那泡天价奇兰里面，有加拼配。从中，麻花喝到了黄观音的味道。然后文章底下有茶友评论：“你说的拼配是焙火时候就拼进去，还是熟茶拼？”（ps：岩茶不是普洱，没有熟茶说法。这里应为精品茶、成品茶笔误。）说句实话，麻花也不知道那款拼配出来的奇兰，是从哪个阶段拼配进去的。从那天的喝茶感受看，叶底匀整不花杂，火功也很相似。总体而言看不出毛病。那款茶的拼配师功力并不浅。不过从岩茶的常见拼配方式看。一般的制茶师，不大愿意从毛茶阶段开始拼配。只因为，这样要冒的风险太高了！《2》岩茶在正式焙火之前的拼配，武夷山当地称走水茶的拼配。等岩茶的毛茶经过挑剔，剔除茶梗和老叶后，快速的进行一道走水焙。走水焙的目的是将茶叶干燥，并去除水分。初焙过后的走水茶，直接进行选料拼配，需要冒风险。因为走水茶的风格表现不稳定，最终的风味性质还未定型。直接将不同品种原料的走水茶，先拼在一起，再进行焙火。那会让最终制出来的成品，香气滋味融合性不高，品质不高。哪怕是茶龄比较浅的人去喝，也能尝出茶汤里的拼配痕迹。另外，走水茶里会有不少的潜力股，后期表现会相当出色。这类的潜力股，不拼配，后期直接纯料出售身价更高。如果在它在毛茶阶段就早早的安排拼配，反而会吃亏。不过，从走水茶的状态下进行拼配也有好处。那就是焙火程度均整，火功协调，叶底深浅状态一致。同一泡茶不会出现明显的火功差别。《3》岩茶的精茶拼配，更能做出高品质的成品。精茶的概念，指经过焙火的茶。武夷岩茶的制作，讲“看茶制茶”。因为考虑到后期仍需要拼配，所以不会直接一下子将一款茶的火功焙到特别高。如果是一款彻底焙火到位的茶，风味整体成型。后期再进行拼配时，很难再和别的茶搭配在一起。精品茶的拼配，在武夷山当地运用得更为广泛。不过，要想最终得出一个理想的最终拼配方案，需要不断的调整。A版本，B版本、C版本……经过数次的调整后，在多次的评审与试饮后，才能敲定最终方案。最后按照既定的配方，成规模的进行量产。很多大厂的品牌，为了确保旗下产品的风味稳定性，往往较多采用这类拼配方式。按照配方从精茶里选料。再进行茶叶的打堆、匀堆、炭焙、精制。从岩茶的精品茶里选料拼配，品质方向比较稳定。经过多重步骤，逐层考量综合下来后，一泡茶的风味不会出现大差池！不过在选料时，如果不够熟悉不同品种间的特性。那么容易出现叶底带杂色的情况。所以，拼出一款形色香味达到完美标准的茶，很考究水平。每款优秀的拼配大红袍背后，都有一位不简单的拼配师！《4》岩茶的拼配，是一门艺术。不管黑猫白猫，抓到老鼠就是好猫。不论是走水茶的拼配，还是精茶的拼配，或是其它的拼配方式。最终的目标都是共同的——做出一款好茶。武夷岩茶的真正拼配，有章法，有技术，更有难度。很多茶友误解，经过拼配的岩茶就是劣质茶。或者觉得岩茶的拼配就是杂乱将茶叶组合在一起，滥竽充数。其实，这两种理解都不准确。市场上，某些茶商瞎搞，将茶叶胡乱的凑在一起省成本的现象会有。但是，这怎么能叫拼配呢？这顶多算勾兑而已！难不成，麻花去模仿梵高的向日葵。自己直接就能成为真正的梵高了？不可能嘛。简单想想就知道这种偷工减料的混杂组合，与真正的岩茶拼配之间差远了！只有当一款岩茶的口感，最终能达到极致的效果。拼配，才有了进行的意义和价值。用客观平常的心态看，武夷岩茶的拼配，本身只是正常的制茶手段。如果从头到尾，一直坚定的认为，所有经过拼配的都是烂茶。那么只能说，你根本不懂岩茶！《5》拼配出一款优质的岩茶，有哪些要求？优秀的拼配岩茶作品，不简单。首先，原料品质要求严格。高逼格、高质量、高品位的好茶，不能输在原料上。一着不慎，满盘皆输。在拼配原料的选择上，99%的好茶+1%烂茶＝劣质茶。一颗老鼠屎的存在，能坏了一锅粥。在选料匹配时，任意一款茶的质量不佳，都会影响到最后的效果。优质的岩茶拼配，必须是强强联手。三个臭皮匠随便加在一起，凑不成诸葛亮。至少是司马懿，徐庶、郭嘉这样的人物凑在一块，才能赛诸葛！其次，比例要求严格。在上海订做旗袍时，老师傅对比例要求很上心。从肩宽、到臂宽，再到手腕的宽度，比例都要搭配。一件衣服合不合身，况且要求精准搭配。更何况，一款茶叶的拼配？美术雕刻上，所有经典永恒的东西，都必须满足黄金比例。失之毫厘，谬以千里，差一点都不行。岩茶的配方里，任何一款茶的比例失调，都会让做出来的成品变味。一锅鲜美的鸡汤，加适量的盐，味道正正好。而加入一大包的盐，出来的效果可就彻底全变了！最后，有严格的效果要求。从配方到成品之间，有不小的距离。设想再好，预期再好，达不到理想的效果也是没用。达不到设想效果，是典型的卖家秀与买家秀区别。岩茶的拼配，预期是根据不同茶叶品种之间优势互补的原理，达到最佳的口感效果。如果是无章可循、毫无原则的随便拼凑。那么做出来的成品，只能叫“瞎搞”、“凑合”、“大乱炖”，而不是拼配大红袍！这个黑锅，拼配岩茶可不背。《6》拼配，不论在是茶叶界，还是在咖啡。甚至于跨界在香水里，都有存在。岩茶的拼配，是一门高难度的技术。完美出色的拼配岩茶，更是艺术所在！昨天的那泡奇兰里拼进去了黄观音，麻花要表示的并非拼配茶不好。希望大伙儿们，可千万别解弯了题。那泡天价茶的不合理处，在于营销手段太夸张。而拼黄观音进去，虽有豆腐换成了肉价的嫌疑。但无可否认，它确实能起到调香和增加回甘的效果。拼配的本意，原本是好的。只可惜，太多人将它歪解了！版权声明：本文归小陈茶事李麻花原创撰写，任何媒体未经允许不得转载。举报/反馈发表评论发表评论列表（1条）XINYUANDUODUO5影视领域爱好者想尝试一下，，2020-05-03回复赞没有更多啦作者最新文章从水仙、肉桂，到大红袍，失了岩骨，武夷岩茶的香气还能值万金？怎么判断岩茶是轻火、中火，还是足火？李麻花总结了3个实用技巧为什么要存新白茶？村姑陈悄悄告诉你3个理由，有人省了上万元哦相关文章怎么判断岩茶是轻火、中火，还是足火？李麻花总结了3个实用技巧从水仙、肉桂，到大红袍，失了岩骨，武夷岩茶的香气还能值万金？

原因有味道平衡、降低成本。1、味道平衡：阿拉比卡与罗布斯塔各有自己的独特风味，拼配后可以使咖啡口感更加平衡，既有阿拉比卡的芳香和酸度，又有罗布斯塔的香甜和浓郁。2、降低成本：相比于100%阿拉比卡或100%罗布斯塔，拼配后的咖啡可以在保持口感的同时降低成本，因为罗布斯塔的价格相对较低。

是的，印级白牡丹 六个产区优质白茶原料拼配精制而成 六大山水的层次感在茶汤中渐次苏醒

普秀春归普洱茶是拼配。根据查询相关信息显示：云南普洱茶集团有限公司，于2015年出品李文华大师拼配而成36克春归普洱茶生茶砖，砖形方直、松紧适中，茶面茶叶条索清晰。

1、含义不同：拼配豆是数种具备不同特性的咖啡豆拼配起来。单品豆是指产自同一产区，或者同一种植园或庄园的咖啡豆。2、饮用方法不同：拼配豆更适用于加奶咖啡。单品豆通常是作为黑咖啡饮用。3、目的不同：拼配的目的就在于混合不同品种咖啡的特质，使咖啡整体口味更佳复杂、平衡。单品豆是配合理想的烘焙度，用适合的器具萃取，能够凸显某一特定区域所产咖啡的独特口味。

还是纯料茶比较好的。

是拼配的。选料上的上乘，工艺的独到，金冰岛带来的冰岛韵味，纯正不腻，张弛有度，展现出云章茶人发酵、拼配，锤炼技艺的高超和醇化、时间的魅力。

一文了解什么是拼配豆咖啡豆的风味因为产地、烘焙程度的不同而发生变化。在混合咖啡豆的时候是为了突出某种烘焙口感，并且制作出单一咖啡豆无法体现的味觉效果。混合前拼配一一生拼生拼指在烘焙前将不同种类生豆拼配后在进行烘焙，通常烘焙师更主流和提倡的方式都是生拼。优点: 可以保证每一炉的烘豆量相同，更容易获得烘焙曲线的一致性，无需额外调整烘焙曲线。一致性是咖啡豆非常重要的品质之一。缺点: 可能会面临到咖啡豆的大小、湿度和密度相差很大的情况。所有这些都会影响到咖啡的味道，如果同时用同样的方式烘焙，可能会造成一些豆子烘焙过度，而一些豆子烘焙不足。混合后拼配一一熟拼熟拼指用已经烘焙好的咖啡豆按比例进行拼配有些需要不同烘焙度的拼配方式则必须用熟拼才能做到。优点: 可以完全按照为每一款豆子单独设想的烘焙曲线进行烘焙，从而获得理想的效果。不同的密度和水分含量，所对应的烘焙方式将有极大的不同。如果用于拼配的咖啡豆中有一种的密度和水分与其他的明显不同，建议各自烘好后在进行拼配。缺点: 每一批次的用量无法完全一致，这意味着，今天需要烘10磅的“黑金拼配”，明天需要烘25磅，后天只需要烘3磅，想要在不同的烘豆量中达到完全一致的烘焙曲线，将是一个不小的挑战。拼配咖啡可以用来手冲吗?当然可以，手冲只是制作咖啡的一种方式，它对咖啡豆没有特定要求。通常我们会用单品咖啡去手冲，品味原产地咖啡的风味;而一些拼配的很好的咖啡豆，通过手冲也能展现它特有的风味。而且价格上也没有绝对的贵与便宜，虽然拼配有时候是为了降低成本，但有些拼配咖啡豆用的豆子本身也不便宜，同时凝结了烘焙师大量心血，也博得了大家的好评，所以售价并不比某些单品咖啡便宜。所以，大家千万不要对拼配豆有什么误会!虽然他的价格比较实惠但这个不代表他的品质不如单品豆相反，这是拼配豆特别特别厉害的一个优点:降低价格的同时，获得更加均衡的口感。

特级大红袍是拼配茶

用自然纯干仓陈化的老茶菁为精心拼配而成。05年大益小绿金用自然纯干仓陈化的老茶菁为精心拼配而成。小绿金是改制纪念的博字饼叶底粗黑油亮，汤浓深褐透亮，蜜甜足，烟味较轻，茶气十分足，过喉韵感愉悦丰满，口腔泉涌强烈，耐泡度佳,在市场有着非常好的口碑。

纯料普洱是指来自一个山头，同一片茶园、同一批采摘、同树龄的古树茶，同一品种茶叶原料制做而成的普洱，而拼配的普洱茶是指将不同山头或者是不同批次采摘的茶叶，根据不同山头茶叶原料的特点，取长补短，将期搭配在一起，这种叫拼配，纯料普洱茶比拼配普洱茶要求和价值更高，不同山头的普洱茶，纯料可以很明显的喝出其领域性特点的口感。　冰岛特征 入口苦涩度极低，几乎没有感觉，喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢的转化为舌头中后部双呷生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久，主要集中在双呷部位，茶汤糖香，浓度(饱满度)非常高!!杯盖杯底高香，冷杯后闻出点冰糖香。易武特征其香扬水柔,刺激性较低,汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、叶底鲜活、均匀整齐,茶质优良极耐冲泡。南糯特征条索较长较紧结;一年的茶汤色金黄，明亮;汤质较饱满;苦弱回甘较快，涩味持续时间比苦长，有生津;香气不显;山野气韵较好。 老曼娥特征条索黑亮稍粗长，芽头肥大，茶味重，苦涩强，茶质好，汤质饱满，山野气韵强，饮后口中滑润感好、回甘强且久。布朗特征香气比较充实，茶汁滑度高，汤色明亮，缺点是苦底重，有的化的较慢，有涩味留存，但这些可以通过泡茶手法，如投茶量，泡茶器皿选择，出汤时间等来控制。倚邦特征 芽头较小，条索黑亮较短细,汤色黄绿,叶底黄绿,苦淡，苦中带甜，涩显于苦，汤质饱满;回甘快且较长久，香气显,由于长于山野，环境好，山野气韵好，杯底留香。 勐库特征叶质肥厚宽大，香型特殊、劲扬，不若六大茶区汤质滑柔;舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性稍高。　勐宋特征 条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气较强，杯底留香较好，苦涩较显，苦又更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正。　　无量山特征 条索稍长，汤色黄绿尚亮，苦显涩弱，但涩较长，回甘较好亦生津，汤质尚饱满，叶底黄绿匀齐，有山野气韵。景迈山特征 香气突显、山野之气强烈。由于与森林混生，具有强烈的山野气韵，是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一，而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独有的香。甜味明显而持久。景迈的的甜是直接的快速来，同时又是持久的。苦弱涩显，景迈茶属涩底茶，苦味有但不强，是涩味较为明显。条索紧结，较细且黑亮。攸乐山特征条索黑亮,比易武要紧结，苦涩比易武要重，回甘较好，汤质较滑厚，有山野气韵。　邦崴特征 条索较粗长，色较黑亮，汤色金黄叶底黄绿，苦涩较显，苦能化甘，回甘较久，涩退稍慢，汤质饱满，生津，山野气韵较强，杯底留香。巴达章朗特征 条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气强，干茶与杯底香强烈且持久，苦涩较显，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满滑顺，茶香纯正明显，茶气强烈。茶气茶香回甘已接近老班章。 勐库大雪山特征 头春新芽,叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦，回甘转甜，沉雄而优雅，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满。此茶采摘极难，纯正的千年野生型古乔木，属国家二级保护植物，产量极低，弥足珍贵，是为普洱之无上珍品。 昔归忙麓山特征 条索紧结黑亮。汤色黄绿明亮，苦较突显，且苦显于涩。苦在舌两侧及舌根，苦退得比涩快，苦退后回甘较好，茶汤苦中带甜。杯底有古树茶特有之杯底香。但强烈程度一般，汤质滑润感和茶气较好。　老班章特征 老班章生态好、树龄长，有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间。老班章的香气很强，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。 老班章的苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘，饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润，而且时间会很长，如果没有吃什么刺激性食物，这种甘润感会持续几个小时。

soe比拼配贵，因为商家所使用的SOE咖啡豆的原料成本更高。SOE要突出产区特有的风味，烘焙上需要更浅一些，比如前街豆单上埃塞俄比亚日晒耶加雪菲红樱桃咖啡豆萃取的SOE呈现莓果、柑橘的酸甜。由于口感较为柔和，且风味更为明朗，因此商家会在出品时多加强调采用的风味特点。有的咖啡店提供SOE咖啡豆需要额外支付差价，不少朋友便认为SOE比拼配更高级，风味更好。从上文中不难看出，SOE只表示咖啡豆源于单一产地，所以它并不代表咖啡的品质更佳，也不能说明味道一定比拼配更好喝。SOE制作要想呈现SOE的独特风格，优质的咖啡豆、恰当的烘焙程度、对应的研磨参数、萃取得当，每个环节都缺一不可。意式浓缩的萃取调整需要考虑到环境湿度、萃取时间，咖啡粉的研磨度，粉量的多少，粉液比例等等细微的波动因素，保证稳定出品的难度更高。建议采用中深度烘焙或风味型的单品咖啡豆进行制作，这样可以避免烘焙上因素带来浓烈的刺激口感。无论以什么方式萃取一款咖啡豆，新鲜度都是非常关键的。如果采用烘焙日期超过一个多月的咖啡豆，香气可能已经流失一部分，并产生了不好的木味。

不是。千岁红，原料选自云南凤庆高海拔野生古茶树一芽二三叶为原料，以云南千年野生单株古树茶为原料的茶。拼配茶，为了保持茶叶风味与品质的稳定，而将几种不同的茶叶按一定比例混合而成的茶。

母鸡

1、拼配茶是把不同茶按照比例混合一起，而纯料茶是将同时、同地、同种鲜茶制成茶叶;2、拼配茶更考验拼配功力，将各茶叶取长补短混合，纯料茶更重视茶料的制作与品质;3、拼配茶口感更丰富更有层次，纯料茶更突出一种茶的特点。拼配茶和纯料茶的区别1、原料不同拼配茶顾名思义就是不同茶叶拼配出来的，拼配茶不是以次充好，而是同品质不同种类的茶叶选择搭配;而纯料茶是指同一产区、同一时间、同一茶种种植出来的茶叶。2、制作重点不同拼配茶非常考验配茶人的功底，对茶叶味道的了解，要把各茶的优势强化，劣势得以掩盖，让配出来的新茶味道、口感都要比原茶更好;而纯茶则更加重视单茶的品质，突出茶叶的特征。3、口感区别拼配茶的口感更为丰富有层次，纯料茶则是突出某一种茶的特点，拼配茶更精于品质的稳定，纯料茶则突出自己最打的优势。4、品质稳定区别纯料茶的产量受到采摘、气候、天气等因素的影响，茶叶的等级低到高一次递减，这也导致纯料茶价格贵，不可控因素多，每年的品质不能得到稳定;拼配茶就可以根据茶叶的品质进行调控，可以持续量产。

一、什么是单株古树茶？用一颗茶树生长的芽叶制成的茶就是单株古树茶。理论上单株茶口感单一纯粹，最能代表茶叶产区的山头特点。二、单株古树茶有什么特点？“条索工整，茶味无杂质，价格相对高”是单株古树茶最重要的三个特点。因为采自同一棵茶树，原料的外形基本一致，压饼后外形工整漂亮。同一颗茶树，那么茶的香气和滋味纯正，不会出现杂质。单株可谓独立一树一成品，产量少成本高价格也相对高。三、什么是拼配普洱茶？拼配是指将不同产区、等级、茶种、季节、年份的干毛茶，按照一定比例配方进行均匀混合形成的茶品。拼配茶口感丰富，变化多端，可以拼配出山头纯料茶没有的味道。四、拼配普洱茶的特点“扬长避短，显优隐次，高低平衡”是拼配普洱茶的三个重要特点。拼配普洱茶发挥云南大叶种粗壮肥实，苗锋完整的风格特点。由于茶区、季节、山头、等不同，可以调剂半成品的优次。以标准样、贸易样或成交样为依据，将品质高调低，低调高，使之平衡。无论拼配茶还是单株茶，各有千秋，没有谁一定比谁好，单株可遇不可求，拼配可求不可遇，适合自己的就是最好的。

普洱茶的拼配对于普洱茶品质的好坏有着非常关键的作用，那么下面介绍一下普洱茶拼配的技术要领。普洱茶体形粗壮肥实，不像红茶、绿茶那样苗条紧细，拼配时除应注意运用常规的拼配技术达到拼配的目的外，还要注意扬云南大叶种晒青毛茶之长，凸托出普洱散茶粗壮肥实的外形风格和内质风味，使产品别具一格，称雄于国内、国际茶叶市场。我们认为：普洱散茶的拼配技术要领可归纳为12个字：即“扬长避短，显优隐次，高低平衡。”所谓“扬长避短”主要是指发挥云南大叶种粗壮肥实、苗锋完整的产品风格，使原料经济价值最大限度地发挥。因为，每一个厂的产品，由于原料的特点和所采用的工艺不同，都有长处和短处。如某厂生产的普洱茶，他的原料来自多个茶区的春、夏、秋茶，从总体上讲，春茶生产出来的精制茶身骨重实，滋味浓醇，而夏、秋茶生产出来的精制茶身骨轻，梗长条泡，净度差，滋味欠浓，且各茶区之间、同一茶区范围内不同时间地点的茶，它的香气、滋味和外形的塑造都有各自的优缺点，长处和短处，拼配前要把各茶区的在制品分开，春、夏、秋茶分 开，根据自己产品的特点，尽量发挥长处，克服短处，以长盖短，突出自己产品的风格。所谓“显优隐次”主要是指半成品品质的“优”、“次”调剂。因为半成品品质都是单机筛号茶，由于原料的地区之别、级差之别、季节之别、山区和坝区之别，发酵程度轻重、好次之别、各筛号茶又有大小、长短、粗细、轻重之别，其品质有高有低，有优有次，对其中某一筛号茶来说，用茶叶审评八项因子全面衡量，可能某几项因子较好，具有这几项因子的优势，另几项因子较次，成为劣势，拼配时要尽量把筛号茶的优势显现出来。同时要尽可能地减少劣势茶的拼配比例，使成品茶显现出优点，隐去缺点。如用某一茶区原料生产的7级3号普洱茶，条索松扁，多梗含片，但汤色红浓，滋味醇厚，拼配时可选用另一茶区条索紧实的大号茶或该地区上一级的大号茶做面张，拼入下一级的中下段茶，这样外形的缺陷就被“隐去”，内质的优势就显现出来。所谓“高低平衡”就是以标准样或贸易样、成交样为依据，把品质高的调低，低的调高，使之平衡。同级各筛号茶，由于茶区不同，季节不同，山坝区不同，加工来路不同(本身路、圆身路、轻身路)，拣剔净度不同，品质参差不一，需要平衡。并且普洱茶的初制(渥堆)由于受温度、湿度、空气、海拔、水质、茶叶含水量、原料储存时间长短的影响，在发酵过程尚未用仪器、电脑控制的今天，发酵程度不可避免地会出现忽轻忽重，品质忽好忽次，香气、滋味、汤色、叶底一批与一批不一样的情况，有的会造成滋味上的干差万别，更需要平衡。高低平衡贯穿整个拼配的始终，各级半成品品质高与低，以及成品茶八项因子的高与低达到了平衡，就保证了产品质量的相对稳定。更多特别声明：1、本网除部分特别声明禁止转载的专稿外的其他文章可以自由转载，但请务必注明出处和原始作者。文章版权归文章原始作者所有。2、对于被本站转载文章的个人和网站，我们深表谢意。如果本站转载的文章有内容、版权及其它问题，请即与本站联系，我们将尽快予以更正或删除。3、本站转载文章及论坛发帖，仅代表原作者观点和立场，并不代表本网赞同其观点和立场，也不对其真实性负责。

1.与马鞭草搭配2.与黄酒搭配3.与菊花搭配4.玫瑰花5.千日红6.山楂7.茉莉花玫瑰、8.芙蓉、9.杜松果、10.蔷薇实、11.洋柑橘12.迷吃香13.苦瓜14.金银花15.决明子16.绞股蓝17.玫瑰果18.柠檬片等，不止18种搭配方式。

拼配料是把不同级别的茶叶按照一定比例比压制成形。 纯料是用单一的茶青压制而成。 普洱茶，大乔木，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽。 普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

目前国内的拼配咖啡不常选用新疆的咖啡豆进行拼配，以南方为主。

拼配茶，是指将几种不同的茶叶按照一定比例混合，以求得到更好的口感和更稳定的品质。需要说明的是，拼配茶基本是在制作成毛茶之后再进行拼配，而非从鲜叶阶段就进行拼配。许多人听到“拼配”二字，可能觉得陌生，但如果说如今的大红袍99%都是拼配，普洱也多是拼配量，可能就恍然大悟了。原来自己喝到的非“纯料”茶。其实，也不必惊讶。拼配有别于“掺假”、“勾兑”，拼配茶是正常的制茶工艺。拼配茶与劣质茶可是截然不同的。而且制作“拼配茶”的门槛并不低。首先，需要制茶师对各种茶叶的特点非常了解。一款拼配茶就如同一个团队，每一种茶都要在其中发挥作用，是香气担当还是醇厚来源都要提前考虑好。在这个过程中，评审和测试是不可或缺的。有时候，我觉得制茶师更像是数学家，会将每一个步骤计算精确；有时候又如画家般，写意山水肆意勾勒。因此，没有几年功底的制茶师是不敢做拼配的。其次，拼配茶需要各种纯料茶稳定性足够高。如果有哪个品种没有发挥预设作用，拼配茶都会以失败告终。记得看故宫和国宝的节目时，文物修复师说，文物修复是要“修旧如旧”。拼配茶也是如此，要做到拼完还是一款茶，每一种茶要有机的融合在一起。在这一点上，我们所说的拼配茶与袋泡茶和英式茶有着根本的区别。这传统工艺的拼配中，无论是花香还是果香，均来自茶本身，而不是通过桂花、桃干这些实现。那么，拼配茶的目的是什么？① 拼配可以提升滋味的层次感，让口感更丰富。纯料茶更在乎个性，拼配茶更体现口感。② 拼配茶可以降低成本。说到这点，很多人会觉得那还是有“造假”的嫌疑。其实不然，在普洱茶中，古树茶价格昂贵难以喝到，拼配的方式可以适当降低成本。③ 不同纯料茶之间取长补短。拼配茶往往比纯料茶在各方面的表现更好更稳定，就是这个原因。拼配就是要做到1+1>2的效果。引用专家的话便是“扬长避短、显优隐次、高低平衡”。既然拼配茶这么好，何不统统拼配？我的理解是这样的。首先，想要做到好的拼配茶并不简单，耗时耗力，还对资金有所要求。每一款拼配茶都是经验丰富的制茶师摸索之后的成果，也是对外秘而不宣的配方。每年因为纯料茶的差别还要再做改变。其次，市场对拼配茶的接受度还不高。鱼龙混杂的茶市场，造成了大家对拼配茶存在误解。另外，拼配茶只是对纯料茶的补充，是不会完全替代纯料茶的。个性鲜明的纯料茶的茶界地位是不会被改变的。

茶叶拼配是茶叶加工的一种工艺，多为商品茶加工企业采用。尤其是在我国非产茶区的北方茶叶加工企业，一般只能对茶叶进行拼配加工。茶叶拼配是指将二种以上形质不一，具有一定共性和茶叶（如眉茶和雨茶），拼合在一起的作业。是一种常用的提高茶叶品质、稳定茶叶品质、扩大货源、增加数量、获取较高经济效益的方法。 　 茶叶拼配，是通过评茶师的感官经验和拼配技术把具有一定共性而形质不一的产品，择其所短，或美其形，或匀其色，或提其香，或浓其味；对部分不符合拼配要求的茶叶，则通过筛、切、扇或复火等措施，使其符合要求，以达到货样相符的目的。 　 成品茶拼配是根据各级产品的不同规格要求，选配一定比例数量的筛号茶进行拼和，使各种不同品质的筛号茶能取长补短。相互调剂。从而进一步调剂品质，保证产品均匀一致符合标准，保持全年出厂的各级精茶外形内质相对稳定。成品茶拼配是一项技术性很强的工作，现介绍如下。 　 一、构成成品茶质量的因素　 1．等级：原料是品质的基础，毛茶有六级十二等，不同等级原料的半成品，其品质不同。　 2．季节：不同季节的毛茶原料。其外形内质不同。同一季节不同时期的原料，在品质上也存在差异。　 3．品种：不同茶树品种的原料。其色、香、味均有不同。　 4．产区：原料来自不同的产区，其品质也存在差异。低山平地茶中必须与高山茶拼配，才能缩小品质差异．尤其是内质。　 5．路别：半成品都是分路取料的。不仅各路同级的半成品．品质差异较大．而且各路别半成品其品质特点各异。本身茶条索细紧、有锋苗、叶底匀嫩、香味好；园身茶由于经过多次反复的切轧，条索有的短秃。有的弯曲，有的呈圆块状，但身骨重；而轻身茶身骨则较轻，条索略松，黄条、筋梗含量较多，外形色泽较黄，净度差，但嫩度、锋苗尚好。 　 6．筛号茶：同一级的各孔筛号茶在品质上也存在一定的差异。上段茶条索匀整壮实。香味醇和；中段茶外表紧秀较短小，锋苗完好，香味浓厚，叶底较匀嫩；下段茶外形短碎，少数含有三角片，汤深昧浓带涩。各筛号茶以七、八孔茶品质最好。　 7．批次：不同批的同级原料因收进毛茶的时间和加工水平的不同。前后批筛号茶的品质往往不完全一致。　 二、拼配前应掌握的技术要点　 1．首先要看准样品　　常用的样品有三种：标准样、参考样、贸易样。标准样系国家颁发的样品。每五年更换一次；参考样是根据本厂的传统风格。选用当年新茶在标准样的基础上制作的样品；贸易样是供求双方协定的对品质要求的样品。各种样品都有一定的规格要求。因此，对样品和八项因子要进行全面的、详细的分析。如样品外形的长短粗细、条索的松紧，上、中、下段茶的比例，各路茶的比重，嫩度、净度、含毫量以及叶底的嫩匀程度等品质情况，要牢牢铭记在心。　 2．要做到三个心中有数　　即半成品的原料来源、质量情况和数量要做到心中有数。　 3．要掌握基准茶、调剂茶、拼带茶的相互关系　 基准茶：是构成成品的骨干，其品质往往高于标准，且数量较大，是一批茶拼配的主体。但并非十全十美，存在某些缺陷和不足之处，需要调剂。　 调剂茶：品质稍次。它具备有一些基准茶所欠缺的优点，可将基准茶某些高于标准的因子调低，又可弥补基准茶某些品质缺陷和不足，从而将成品茶品质调到大体接近标准。　 拼带茶：其品质较差。数量较少。如条索粗松的捞头，外形短碎的下段茶，条索短秃，弯曲的圆身茶，身骨较轻的轻身茶，净度较差的拣头，副轻身茶等。这些茶拼带的多与少，直接影响精制率的高与低，故大有文章可微。当然，有些拼带茶也具有一定的调剂作用。　 三、拼配步骤　 第一步：按比例扦取半成品小样，用标签填好每一筛号茶的批唛、路别、孔号、数量。小样要注意扦准，数量要准确。　 第二步：对所扦取的各筛号茶重新进行质量鉴定。应该升级的就升级；应该降级的就降级使用；不符合规格的应在鉴定单上，注明改进技术措施，退回车间重新处理。　 第三步：先按比例称取中段拼和，而后逐步拼入上、下两段茶，最后拼入拼带茶。各筛号茶的拼配比例多少是根据标准样的品质要求而定。一定要边拼边看，使各筛号茶拼配比例恰到好处。　 第四步：对照样品。即将拼成的小样与标准样对照，认真分析各项因子，若发现某项因子高于或低于标准样，还必须进行适当调整，使之完全符合标准。　 第五步：开列匀堆通知单，通知车间打堆。最后还要注意及时扦取大堆样与小样核对，若大、小样不符，还应拼入缺陷部分。