酒

公司简称或商号：绍兴黄酒集团 公司域名：zgsxhj 所属行业：食品/饮料

中国黄酒十大品牌：1 古越龙山 (始创于1664年,中国驰名商标,中国名牌产品,中国500最具有价值品牌,浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司) 2 会稽山 (创建于1743年,中国驰名商标,中国名牌产品,中华老字号,国家地理标志产品,会稽山绍兴酒股份有限公司) 3 石库门-和酒 (中国驰名商标,中国名牌产品,上海市著名商标,上海名牌产品,中国黄酒十大品牌,上海金枫酒业股份有限公司) 4 塔牌 (中国驰名商标,中国名牌产品,中华老字号,浙江省著名商标,中国十大黄酒品牌,浙江塔牌绍兴酒有限公司) 5 女儿红 (创建于1919年,中国驰名商标,中华老字号,浙江省著名商标,浙江省高新技术企业,绍兴女儿红酿酒有限公司) 6 即墨 (成立于1949年,中华老字号,黄酒绿色食品,山东名牌产品,中国黄酒十大品牌,山东省著名商标,山东即墨黄酒厂) 7 西塘 (创业于1618年,中国驰名商标,国家原产地标识,国家地理标志保护产品,浙江名牌产品,浙江嘉善黄酒有限公司) 8 沙洲 (于1886年,中国名牌,中华老字号,中国驰名商标,黄酒国家标准起草制定单位之一,江苏张家港酿酒有限公司) 9 善好 (始创于1958年,中国驰名商标,浙江著名商标,中国黄酒十大影响力品牌,中国十大黄酒品牌,浙江善好酒业集团) 10 古越楼台注：网上转录

不会超过50元

在中国，黄酒是一种营养酒，它酒精含量低，独特的酿造工艺，也有人称之为补酒。在国内十分流行，它不但出现在餐桌上，也有一些地方用它来为月子中的母亲补身。那中国都有哪些有名的黄酒品牌呢？一起来看看会稽山1743年，会稽山黄酒创牌，被誉为“东方名酒之冠”，曾在巴拿马太平洋万国博览会上获得酒类国际性金质奖。远销日本、新加坡、港澳等三十多个国家和地区。即墨老酒作为中国传统名酒之一，即墨老酒是黄酒的珍品，要说中国黄酒品牌有哪些好喝的，可少不了它，酿造历史可追溯到2000多年前，色泽呈为酒褐色，爽口醇厚，与舒筋活血、养肾补气的功效，中国的北方人喜欢称呼它为“营养酒王”古库门创建于1939年的石库门黄酒，是我国著名的老牌黄酒之一，由上海金枫酿酒有限公司生产，酒名也是源自上海最具特色的建筑之一。无传统黄酒的苦味、涩味，口感清甜舒适，酒香四溢，深受酒友的喜爱。

1、中国黄酒起源于：夏朝。2、据《史记·夏本纪》及其他历史文献记载，在夏朝第四位国王帝相在位的时候，发生了一次政变，帝相被杀，那时帝相的妻子后缗氏已身怀有孕，逃到娘家“虞”这个地方，生下了儿子，因希望他能像爷爷仲康一样有所作为，所以，取名少康。少年的杜康以放牧为生，带的饭食挂在树上，常常忘了吃。一段时间后，少康发现挂在树上的剩饭变了味，产生的汁水竟甘美异常，这引起了他的兴趣，就反复地研究思索，终于发现了自然发酵的原理，遂有意识地进行效仿，并不断改进，终于形成了一套完整的酿酒工艺，从而奠定了杜康中国酿酒业开山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名为“杜康酒”（《说文解字》注：“杜，甘棠也”）。3、明清时期的《白水县志》中记载“杜康，字仲宇，为我县康家卫人，善造酒”的记载。杜康沟里的泉水“隐隐喷出，至冬不竭，流四里许入白水河，乡民谓此水至今有酒味”。 相传杜康正是取此水造酒，有文字为证：“他邑酒，足滋酒；白之酒独医病。故饮之终日，而无沉湎之患；服之终身而得气血之和。邻里百里许，多沽酒于白。先泽之遗，本地独得其身，至今遗址槽沿存，此其明验也。”

一般是干红或干白的，干红葡萄酒红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。

葡萄酒离了橡木桶一般就保质10年左右，赶紧的吧。

买白酒时送的，不知怎么样。

会稽山、古越龙山、同康、石库门-和酒、塔牌、女儿红、即墨、越皇亭、西塘、沙洲、善好、咸亨……尤其是同康黄酒，作为拥有106年发展历史的老品牌，更是深入人心。

　　关于中国黄酒的记载最早可以追溯到春秋战国时期，历史悠久，黄酒文化也应运而生，历经朝代变革，不断发展延续，丰富多彩！　　战国时期（公元前475-221）。越王勾践，越国的国王，在公元前496年来的宝座。他对吴王夫差，吴国的国王霸权的斗争中，酒似乎成为一个重要的工具，它与政治，外交和军事紧密连接。　　越王勾践在战败后，受到自己各种困难，并导致他的人聚集力量。这样，他设法赢得最后的胜利。在史料记载，越王勾践的故事，“酒”字被多次提及，尤其是指绍兴市黄酒生产。　　东汉（25-220）标志着一个转折点，在黄酒的质量。如今，黄酒被视为其不可替代的原料之一 - 鉴湖水的高度。东汉时，大型水利工程的建成，以发展农业和经济起源于水。　　从102到115年间，建立了大型滞洪水库在今天的玉玲乡镇，绍兴市绍兴的小水塘，促进大型水库。 140，会稽县的行政，马臻，引起人民建设一个大坝，形成鉴湖。鉴湖收集从稽山山泉水，在绍兴市酿酒业提供了高品质的水和奠定的基础，是国内外享有盛誉的黄酒。　　在魏（220-265），晋（265-420）和南北（420-581）时期，黄酒应运而生。许多书籍提供了一个基础上，黄酒可以传世后代。例如，方楠曹沐庄（一本书对其中在广东省，广西省和越南种植的植物），姬汉族，浙江省上虞市的作家写的，记录黄色酒酵母不仅的方法，而且绍兴的一个刚出生的女儿和她的婚礼当天喝酿造花雕酒的习俗。贾思勰的天工开物（关于农业和手工业的书）在酵母，酿造，保存和饮用葡萄酒的详细步骤。　　在南北朝时期，黄酒的味道，大大提高了。黄酒中的越王勾践的统治，是一个无应变的葡萄酒。它超过了一千多年的发展后，成为甜美的葡萄酒，黄酒在清代（公元1644-1911年）奠定了基础。如今，黄酒是真甜。因此已演变南北朝以来，以其独特的风味。　　唐代（公元618-907年），五代（907-923），宋代（公元960-1279年）期间，黄酒进入了一个全面发展的阶段。　　许多著名诗人如他，从唐代张旭，李白，杜甫，白居易，孟浩然，绍兴酒结下了不解之缘。其中有些人出生在绍兴市，而其他工作人员有。从这些名人与赞美和崇拜，绍兴酒文人雅士之间变得越来越流行，并在社会生活中发挥越来越重要的作用。　　在宋代，政府需要更多的收入，以满足从多年的战争开支。实施一个政策，鼓励葡萄酒酿造，大大提高了黄酒的输出。然而，更多的产品意味着需要更多的客户。采取各种措施，以提高黄酒的销量。甚至妓女被要求以吸引客户购买葡萄酒。从政府的鼓励和倡导下，在绍兴市的葡萄酒酿造业是自然蒸蒸日上。　　在明中叶（1368-1644），以惊人的速度发展生产力，帮助在绍兴市的葡萄酒酿造业达到了一个新的高峰。最明显的例子是建立一个大娘芳（一个大型的葡萄酒酿造车间）的大量。大娘方在产量，生产力和操作方法，大大超过了过时的、家庭式经营的讲习班和其他小作坊。在绍兴市的葡萄酒酿造业正式成为商业化的明朝时期。　　在清初，黄酒是中国和大娘方如雨后春笋般在每一个部分出售。例如，王褒河旧酒，在今天的上海城市最流行的葡萄酒，酿造乾隆（清朝第四个皇帝）统治的第九年开始在该车间。清初期间建立的许多葡萄酒酿造作坊仍然活跃。　　更多的葡萄酒酿造车间意味着更高的生产力和更高的销售额。然而，黄酒市场陷入混乱。客户都处于亏损状态，由于众多的酒名。为了纠正这种情况，主要的葡萄酒酿造车间与另一个谈判，并达成了一项协议对黄酒的分类，标准和包装。它被分类系统分为3类：庄袁香港葡萄酒（一种酒庆祝一个人的科举考试中的成功使用），Jiafan葡萄酒（1实物作者：酒由高比例糯米饭）和马鞍山尼昂酒（高从成熟的葡萄酒优质葡萄酒）。　　从清末到初期的中华人民共和国（1912-1949），黄酒是众所周知的在国内和国外。被授予多个奖项，成为越来越有价值和流行，其产量和销量都迅速上升。

96年特制解百纳干红葡萄酒市场价格在220到300元之间看你到哪里买了

我也是卖酒的像2002那是指年份及品牌的名称干红是指发酵过的葡萄酿造后未添加其他东西的纯原品

这个你只要查查江浙沪一带的就知道了，其他地方不喝黄酒的。古越、花雕、吴宫等等。

常温储存(4-18度),不受时间的限制;

白藜芦醇是葡萄酒中，尤其是红葡萄酒中的一项重要的功效成分，它是一种源于植物的雌性激素，因此对激素依赖性肿瘤、老年骨质疏松、青年人的痤疮等有明显的预防和康复作用。同时，具有良好的抗氧化性可以起到延缓人体机能衰老和预防老年痴呆的功效。葡萄酒中白藜芦醇的含量多少由酿造工业、酿造设备、原料品种等多种因素决定。中法合营王朝葡萄酿酒有限公司以优质的原料、精湛的工艺、先进的技术设备酿造的王朝牌干红中白藜芦醇的含量高达5.9ml/L，达到国际水平，获得中国食品工业协会颁发的“含有功效成分白藜芦醇和葡萄糖甙”的荣誉证书，这一科研成果的颁布，填补了我国在葡萄酒功效成分研究领域的空白，标志着王朝的综合技术及品质已达到国际先进水平，进一步确定了王朝在葡萄酒行业的领先地位。每天饮用王朝干红一杯，约50至100mg，从保健医疗的观点看，已达到保健的剂量，因此日益引起崇尚健康人士的关注和青睐。

绍兴

　　日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。虽然借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。　　日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟；发酵时又分成前、后发酵两个阶段；杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期；勾兑酒液时注重规格和标准。如“松竹梅”清酒的质量标准是：酒精含量18%，含糖量35g/L，含酸量0．3g/L以下。　　黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。

要说中国十大黄酒榜中榜的品牌，肯定是丹溪1327，这是中国最贵的黄酒，属于红曲黄酒。当然，贵有贵的道理。一、出自名门丹溪红曲黄酒是由元代著名医学家朱丹溪先生于1327年始创，至今已691年，历经22代朱氏后裔不断代传承。朱丹溪是金元四大医家之一，他力倡“阳常有余，阴常不足”，是中医上的重要流派滋阴派的创始人。朱丹溪与华佗、李时珍、张仲景齐名，被列入中华十大名医。日本汉方医学界后世派将朱丹溪尊为医圣。二、非遗工艺丹溪红曲酒酿造技艺和义乌红曲传统制作技艺，是丹溪酒业拥有的两大非物质文化遗产。丹溪1327一年只酿一次酒，每年11月份，取冬水酿造红曲酒，全程14道手工工序，纯手工，零添加，历时三个月方可酿造完成，此后需窖藏15年以上，原酒在坛内二次发酵。三、健康红曲明代李时珍在《本草纲目》中记载：红曲出自《丹溪补遗》，具有消食活血、健脾暖胃；酿酒破血行药势，治打补损伤的功效。近代，英国著名科学家、生物学家李约瑟在其《中国科学技术史》中明确记载：红曲含有莫纳可林K，是与诺伐他汀同样的物质，有降低胆固醇合成及降血脂、降血压功效，可降低普通人群冠心病与其它心脑血管疾病的发病率，即推荐用红曲酿酒。当然，还有其他好处，在此就不一一说明了，有兴趣的朋友可以在京东天猫购买来尝尝。

不一定 有的是84这个年份的纪念酒 叫习惯了就顺下来了 比方国窖1573不是1573年产的 是1573年的窖池 还比方王朝干红葡萄酒1996 也不是1996年产的 参开展酒网

黄酒就是常说到的客家甜酒、糯米酒。是一种酿造酒，主要原材料为大米、糯米、粟等。酒精度较低，一般为8%-20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸。黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。黄酒是以粮食为原料，通过酒曲及酒药等共同作用而酿成的，它的主要成分是乙醇，但浓度很低，一般为8%～20%，很适应当今人们由于生活水平提高而对饮料酒品质的要求，适于各类人群饮用。黄酒饮法有多种多样，冬天宜热饮，放在热水中烫热或隔火加热后饮用，会使黄酒变得温和柔顺，更能享受到黄酒的醇香，驱寒暖身的效果也更佳；夏天在甜黄酒中加冰块或冰冻苏打水，不仅可以降低酒精度，而且清凉爽口。扩展资料：黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在历史上，黄酒的生产原料在北方以粟或者黍。在南方，普遍用稻米（尤其是糯米为最佳原料）为原料酿造黄酒。由于宋代开始，政治、文化、经济中心的南移，黄酒的生产局限于南方数省，南宋时期，烧酒开始生产。元朝开始在北方得到普及，北方的黄酒生产逐渐萎缩，南方人饮烧酒者不如北方普遍，在南方，黄酒生产得以保留，在清朝时期，南方绍兴一带的黄酒称雄国内外。中国黄酒生产主要集中于浙江、江苏、上海、福建、江西和广东、安徽等地，北方的山东、陕西、大连、河南鹤壁等地也有少量生产。参考资料来源：百度百科——黄酒

王朝干红据我所知，又分1998赤霞珠干红（60），1998庄园干红（50），还有橡木桶等好些种，不知您说的是那一种？？

黄酒是中国传统酒，有丰富的中国文化内涵。黄酒是发酵酒，又称米酒，谷物酿出来的酒，有5000多年历史。其功能多，酒度低，营养价值高，氨基酸含量比啤酒、葡萄酒多，硒、肽等元素丰富，七十几味中药古方用到黄酒，《本草纲目》上都有记载。“医”，医源于酒。适量喝黄酒有益健康，邓小平来自四川白酒之乡，到晚年他每天总要喝上一杯黄酒，不无道理。黄酒生产制作工艺黄酒是世界上三大最古老的酒种之一，是我国的民族特产，其用曲制酒、复式发酵的酿造方法，与世界上其他酿造酒有明显的不同。(1)黄酒酿造的特点：①所使用的糖化发酵剂为自然培养的麦曲和酒药，或由纯菌种培养的麦曲、米曲、麸曲及酒母。由各种霉菌、酵母和细菌共同参与作用。这些多种糖化发酵剂、复杂的酶系，各种微生物的代谢产物以及它们在酿造过程中的种种作用，使黄酒具有特殊的色、香、味。②黄酒发酵为开放式的、高浓度的、较低温的、长时间的糖化发酵并行型，因而发酵醪不易酸败，并能获得相当高的酒度及风味独特的风味酒。③新酒必须杀菌，并使酒中沉淀物凝固而进一步澄清，也让酒体成分得到固定。待黄酒澄清后，便可装入瓶中或坛中封存，入库陈酿1年。才能变成芳香醇厚的陈酒。黄酒的选购方法黄酒在我国南方大部分地区都有酿造，黄酒种类繁多，一般消费者在选购的时候很难辨别其品质好坏，在这里介绍一些黄酒选购的小常识，帮助那些对黄酒不太了解的消费者在购买时使用。首先，黄酒的酿造对于原料、工艺、火候、水质、发酵时长、发酵容器、酒曲等诸多因素都有着严格的要求，现在市场上不少厂家都为了节省成本而省略一些必要的环节，更有不法的商家利用勾兑的手法调制黄酒蒙骗消费者，在此大桥纯粮酒提醒消费者，在选购黄酒的时候一定要按照以下的方法进行选购。一、看色泽，一般品质好的黄酒应呈现琥珀色、橙色、棕色，黄酒酒液透明澄澈，无混浊物。原液混浊不清、有杂质等为劣质产品。二、闻气味，手工酿造的黄酒馥郁芬香，口感清爽醇厚，无异味。但是勾兑的黄酒由于添加了酒精、香精等其他的添加剂，闻起来会有一股刺鼻的酒精味，喝起来没有黄酒的清香，甜味较大。三、尝味道，好黄酒具有浓厚的口感，有甜味和黏稠的感觉;而假劣的黄酒一般口味较淡，因为是勾兑的缘故，酒精味比较大，容易上头，喝起来比较腻口。四、试手感，一般好的黄酒粘到手上晾干之后比较粘手，但是勾兑的黄酒就如同清水一般。五、看价格，一般传统酿造的黄酒价格都比较高，所以在选购的时候不能贪图便宜，一定要购买价格合适的黄酒产品。六、看年份，不要认为黄酒越陈越好，瓶装的黄酒由于特殊的原因不能够长时间的保存，因此在选购的时候要看清年份，不能购买到过期的产品。七、看瓶子，现在市面上还有很多酒类产品使用塑料包装，而随着时间的变化，塑料中的塑化剂会迁移到黄酒酒液中，对身体有害。八、看配料表，一般正规的厂家都会在产品的配料表中生民黄酒的成分，一般黄酒原液的配料表都小米、糯米、大米加上水和酒曲，而一些经过稀释、调味的黄酒会在配料表中显示其它的香精成分等。

黄酒为世界三大古酒之一，源于中国，且唯中国有之，可称独树一帜。黄酒产地较广，品种很多，著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒、兰陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大连黄酒、北宗黄酒等等。但是被中国酿酒界公认的，在国际国内市场最受欢迎的，能够代表中国黄酒总的特色的，首推绍兴酒。绍兴黄酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯洁可爱，使人赏心悦目。这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色。绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香，是由酯类、醇类、醛类、酸类、羰基化合物和酚类等多种成分组成的。这些有香物质来自米、麦曲本身以及发酵中多种微生物的代谢和贮存期中醇与酸的反应，它们结合起来就产生了馥香，而且往往随着时间的久远而更为浓烈。所以绍兴酒称老酒，因为它越陈越香。绍兴黄酒品种甚多，著名的有元红酒、加饭酒、花雕酒、善酿酒、香雪酒等。

还不错。王朝赤霞珠干红葡萄酒酒质不错，果香可以，单宁轻簿，酸涩中，口感平衡。王朝干红葡萄酒乃王朝公司而制之上佳红酒。严格选用优质世界酿酒名种葡萄-赤霞珠，配以先进的酿造工艺及设备。

Chinese rice wine黄酒;中国黄酒例句The fermentation conditions of Chinese rice wine using potato as auxiliary material were optimized ( using) response surface methodology ( RSM). The Research Progress of Nutrient Composition and Functional Component in Chinese Rice Wine

答；15到50之间

你确定是"王朝庄园2000"? 杂牌子的酒,王朝就是王朝,不会加什么"庄园"两字.在品名上做手脚是厂家的一种"促销手段",借的名牌效应,一级批发价也就13左右.应该不是路旁的副食店要收吧,他们一般也不太懂红酒的价的,你卖人一箱6瓶不到90不卖. 呵~是朋友送的吧!现在红酒市场很乱,那一箱买时应该花了不少钱,不要嫌礼轻啊.

酒是以大米等谷物为原料，经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成的。黄酒又有许多品类。分类的标准之一就是根据含糖量多少。根据糖份含量，黄酒分为干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒四类。经科学分析鉴定，这四类黄酒刚好是绍兴酒的四个名品，即元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒。 干黄酒——含糖量小于1.00g/100ml(以葡萄糖计) 。“干”表酒中含糖量少，糖份都发酵变成了酒精，故酒中的糖份含量最低。该酒属稀醪发酵，总加水量为原料米的三倍左右。发酵温度控制得较低，开耙搅拌的时间间隔较短。酵母生长较为旺盛，故发酵彻底，残糖很低。色香味格:口味醇和鲜爽，浓郁醇香，呈橙黄至深褐色，清亮透明，有光泽。 半干黄酒——含糖分为0.01-0.03g/ml。半干”表酒中糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。在发酵过程中，要求较高。酒质浓厚，风味优良。可长久贮藏。是黄酒中的上品。我国大多数出口酒均属此类。色香味格: 口味醇厚柔和鲜爽，浓郁醇香，呈橙黄至深褐色，清透有光泽。 半甜黄酒——含糖分为0.03-0.10g/ml。该酒工艺独特，是用成品黄酒代水，加入发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度，由于酵母菌数量较少，对发酵醪中的产生的糖份不能转化成酒精，故成品酒中的糖份较高。该酒酒香浓郁，酒度适中，味甘甜醇厚，为黄酒中之珍品。缺点: 不宜久存。 贮藏时间愈长则色泽愈深。色香味格: 醇厚鲜甜爽口，酒体协调，浓郁醇香，清亮透明，有光泽。 甜黄酒——含糖分0.10-0.20g/ml。一般采用淋饭操作法，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒娘，当糖化至一定程度时，加入40-50%浓度的米白酒或糟烧酒，以抑制微生物的糖化发酵作用。由于加入了米白酒， 酒度也较高。可常年生产。色香味格: 鲜甜醇厚，酒体协调，浓郁醇香，呈橙黄至深褐色，清亮透明，有光泽。 浓甜黄酒——含糖分为0.20g/ml。色香味格: 蜜甜醇厚，酒体协调，浓郁醇香，呈橙黄至深褐色，清亮透明，有光泽。

不是很贵，不过要看你是否买到真的96。要是你在一个好的地方，可以找一下。现在市场上的红酒很好卖，不一定买到96。更别说超市里

这酒属于王朝旗下的中端酒款，品质和价值都比较普通，国内售价70-138元左右一瓶。

价格对比：王朝老干红一批价格为408元/件（1×12瓶装），商超卖到每瓶36～38元。王朝精品干红批价160元/件（1×6瓶装），售价每瓶28元左右。华夏长城92在三星级以上酒店卖到328元/瓶，94在商超中每瓶售价158元，神州风情系列终端售价22元/瓶。沙城长城特级干红给商超的供货价为43～45元/瓶。烟台长城金色、银色、红色、绿色庄园干红终端价格从300到30元不等，其中最畅销的红色庄园每瓶价格80元左右。威龙的礼盒装精品干红商超价位在40元/盒左右，全汁红每瓶售价低于10元。若你想以零售价30元买到的红酒,都不会很好喝,30元的零售价,批发价从10元到15元.想想,10元一瓶的酒再好喝都有限.建议你选择零售在50-80元左右的,批发

中国酿酒历史悠久。随着考古科学的发展，出土了大量的酿酒古文字记载、酿酒容器、配酒具和饮酒具，证明早在北方仰韶文化时期就出现了谷芽酒；在浙江钱塘江流域的河姆渡文化遗址就开始了根霉饼曲发酵的原始小曲酒；北方山东大汶口遗址诞生了米曲霉曲酿造的曲酒，通过大汶口酿造容器上大量图符的出现，表明酒出现于人类进入文明社会的前夕。

中国黄酒十大品牌：1 古越龙山 (始创于1664年,中国驰名商标,中国名牌产品,中国500最具有价值品牌,浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司) 2 会稽山 (创建于1743年,中国驰名商标,中国名牌产品,中华老字号,国家地理标志产品,会稽山绍兴酒股份有限公司) 3 石库门-和酒 (中国驰名商标,中国名牌产品,上海市著名商标,上海名牌产品,中国黄酒十大品牌,上海金枫酒业股份有限公司) 4 塔牌 (中国驰名商标,中国名牌产品,中华老字号,浙江省著名商标,中国十大黄酒品牌,浙江塔牌绍兴酒有限公司) 5 女儿红 (创建于1919年,中国驰名商标,中华老字号,浙江省著名商标,浙江省高新技术企业,绍兴女儿红酿酒有限公司) 6 即墨 (成立于1949年,中华老字号,黄酒绿色食品,山东名牌产品,中国黄酒十大品牌,山东省著名商标,山东即墨黄酒厂) 7 西塘 (创业于1618年,中国驰名商标,国家原产地标识,国家地理标志保护产品,浙江名牌产品,浙江嘉善黄酒有限公司) 8 沙洲 (于1886年,中国名牌,中华老字号,中国驰名商标,黄酒国家标准起草制定单位之一,江苏张家港酿酒有限公司) 9 善好 (始创于1958年,中国驰名商标,浙江著名商标,中国黄酒十大影响力品牌,中国十大黄酒品牌,浙江善好酒业集团) 10 古越楼台注：网上转录

中国的黄酒味道是很好的非常特别，但是不一定会适合老外的口味，因为黄酒口感酒偏辣，酒性比较烈。

黄酒酒精度数一般是14-20度左右。因为黄酒是酿造酒，酒精度数没有蒸馏酒高。黄酒是使用糯米等谷物为原料发酵而成，是世界三大酿造酒之一，香气浓郁，甘甜味美。黄酒和白酒不一样，黄酒没有经过蒸馏，度数普遍较低，酒精度一般低于20度。没有高度的，至少是在无勾兑的情况下是没有高度的。无勾兑和添加的黄酒是黄酒中的上品。黄酒虽然度数低，但富含营养，据检测，黄酒含有21种氨基酸，其中包括有数种人体自身不能合成的氨基酸，长期适量饮用是对身体有好处的。在喝黄酒的时候，只要不是急饮或空腹饮用，黄酒一般是不醉人的。黄酒黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米（北方称江米）为原料，一般酒精含量为14%-20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，黄酒不仅是酒精饮料，还可用于做菜，加入黄酒后随高温酒精的挥发，可去腥增香的作用。

黄酒是浙江绍兴的特产，素有黄酒之乡的美称，酿酒历史优久，工艺独特，加上优质的原料，酿出优质的黄酒。中国著名的黄酒品种有：房县黄酒、九江封缸酒、绍兴老酒、即墨老酒、福建老酒、无锡惠泉酒、江阴黑杜酒、绍兴状元红、女儿红、安徽古南丰、张家港沙洲优黄、吴江吴宫老酒、苏州同里红、上海老酒、鹤壁豫鹤双黄等。还有南通白蒲黄酒、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、河南刘集黄酒、广东客家娘酒、湖北老黄酒、陕西谢村黄酒、陕西黄关黄酒等。南方黄酒以糯米、北方以黍米、粟及糯米为原料，酒精含量一般为14%-20%，属于低度酿造酒。黄酒是世界上最古老的酒类之一，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。

稽山鉴水黄酒是中国黄酒中的一种，其与唐宋明三个时期的酿酒工艺有着不同的特点。唐宋时期，酿酒师们通过对红曲的研究创造了槽底发曲等发酵技术，使酒的变化更加复杂，产生了不同于稽山鉴水的风味，这也是唐宋时期黄酒的特点之一。而到了明代，中国酒文化迎来了黄酒鼎盛时期。明代酒文化中黄酒的酿造融入了一定的药膳元素，用的原料种类也更加丰富，使得它们更具医食同源的特性。明代黄酒的市场份额和品牌也远超唐宋时期。稽山鉴水黄酒主要是利用稽山的地理优势，以高粱为主要原料，采用步骤多、过程长、传统手工工艺、无添加剂或其他化学物质酿造，使得这种黄酒有着独特的香味和口感。与唐宋明三个时期的黄酒相比，稽山鉴水黄酒可以说是更加纯粹、原始和传统的一种。

一般为15~16度。黄酒是酿造酒，不同于白酒，没有经过蒸馏，属于低度酒，酒精含量低于20%，一般为15~16度。一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。而白酒比较高，高度白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超过65度。酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,意思是在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃)。黄酒后劲大的是因为杂醇在起作用，主要是指异丁醇、异戊醇这些分子量高于乙醇的醇类。这些醇类代谢速度远远慢于乙醇，假如摄入量高了，就容易出现第二天人清醒了，但是头痛难受的现象。而且，黄酒属于发酵酒，白酒属于蒸馏酒，在蒸馏中，由于乙醇沸点低于水，而异丁醇、异戊醇沸点是高于水的，实际上经过蒸馏分离后白酒的杂醇含量就很低了。

　　中国黄酒的三大派分别为苏派黄酒、越派黄酒和海派黄酒。 　　越派黄酒集中了一批历史悠久、品牌知名度较高的传统黄酒企业，如古越龙山、会稽山、水乡国色等，以口味醇厚为主要特征。 　　苏派黄酒的吴宫黄酒以清爽型作为主要特色，其与越派黄酒的区别主要在于凉饭的工艺和种曲的工艺，越派采用摊饭法自然冷却，苏派采用冲水法冷却，种曲工艺上越派采用生曲，苏派采用熟曲。 　　海派黄酒即上海产营养黄酒。 　　黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。 　　黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为百分之14到百分之20，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。

在中国，黄酒是一种营养酒，它酒精含量低，独特的酿造工艺，也有人称之为补酒。在国内十分流行，它不但出现在餐桌上，也有一些地方用它来为月子中的母亲补身。那中国都有哪些有名的黄酒品牌呢？一起来看看会稽山1743年，会稽山黄酒创牌，被誉为“东方名酒之冠”，曾在巴拿马太平洋万国博览会上获得酒类国际性金质奖。远销日本、新加坡、港澳等三十多个国家和地区。即墨老酒作为中国传统名酒之一，即墨老酒是黄酒的珍品，要说中国黄酒品牌有哪些好喝的，可少不了它，酿造历史可追溯到2000多年前，色泽呈为酒褐色，爽口醇厚，与舒筋活血、养肾补气的功效，中国的北方人喜欢称呼它为“营养酒王”古库门创建于1939年的石库门黄酒，是我国著名的老牌黄酒之一，由上海金枫酿酒有限公司生产，酒名也是源自上海最具特色的建筑之一。无传统黄酒的苦味、涩味，口感清甜舒适，酒香四溢，深受酒友的喜爱。

1.黄酒的历史简介 黄酒是我国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。 黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有浙江花雕酒、状元红、上海老酒、绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等。但是被中国酿酒界公认的、在国际国内市场最受欢迎的、最具中国特色的，首推绍兴酒。 黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。 2.中国黄酒的历史 在古书《世本》中，有“仪狄始作酒醴，变五味”的说法；在《事物纪原》中，有“少康作秫酒。” 的记载。仪狄是夏禹手下的一个官吏，后因失宠于朝廷而做酒；少康即杜康，是夏的第六代皇帝，在寒浞篡政时，逃到他乡过着隐姓埋名的生活，并作过有虞氏的厨正，所以善于酿酒。 但晋朝学者江统则怀疑仪狄、杜康为黄酒发明家的说法，提出了黄酒自然发酵的观点。他在《酒诰》中写道：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。 有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。”从黄酒的全部历史来看，在仪狄和杜康之前，已有黄酒酿造技术，可见他们二位只是当时最出名的酿酒者而已，并不是黄酒的创制者。 目前，已发现的最为古老的黄酒实物，是1974年在河北省中山县发掘出的战国时代晚期中山王墓中的样品：在该墓的东库里存有铜扁壶装的酒液；西库中存有圆铜壶装的酒液。由于铜壶均采用子母咬合的紧密壶盖，从而使的酒液得以保存下来。 当打开铜壶时，可闻到明显的酒香；酒液中含有大量沉淀物，酒呈浅蓝色，是铜盐所致，经化验，酒液均含有少量酒精，沉淀物中含氮量很高，且无酒石酸盐存在，因此可以断定，该酒既不可能是蒸馏酒，也不是果酒，而是黄酒的原形。

中国最烈酒“霸王醉”新明日报(2003-08-14)（综合电）一种号称是中国酒精度最高的白酒“霸王醉”昨天上市。中国白酒专业协会副会长高景炎指出，以往中国白酒酒精度最高的是“五粮液”，它是酒精度68度的原浆酒。昨天上市的“霸王醉”白酒产于湖北省谷城县石花镇，酒精度高达70度。他们将具有二十年以上窖藏的特级酒不加任何勾兑，原汁灌装，酒度高达70度，生产出中国、也是世界独一无二的“石花霸王醉”。咨询电话：0710—7610999；027—62700148另：市场中销售的白酒一般最高是65度，酒厂里蒸馏的前期出来的酒可达80多度。这个应是真正意义上的白酒酒精度之最。北京顺义生产的二锅头最高是65度（超市发有售），医用酒精是含75%乙醇的溶液（即75度），所以75%应是最高度数，再高就挥发掉了。听说老毛子的伏特加有75度的，我国的白酒过去也有75度的，现在国家规定不能超过60度，据说高度酒更易成瘾，市面上能买到的最高的也就56度左右吧。不排除一些小作坊还买更高的，因为蒸馏出的原酒就是75度以上，低度酒是经过勾兑的。还有高度酒更好喝，而且不上头，醉后醒的快，不信你试试。那么我们在市面上能看到最多的高度酒是62度，至于65度的高度酒是很少见的，一般来说，50度的酒已经很高了。其实喝酒不是看度数的。有些地方的私酿酒度数会更高，但是那就没测量过了。

据报道，目前世界上酒精度数最高的白酒为波兰精馏伏特加，96度。该酒由谷物和薯类作物，经过了反复70回以上的蒸馏制成。据说只浅尝一口，嘴唇就会瞬间发麻、脱水，肚子就像有人打了一拳。

苏联酒最高酒精度百分之96，也就是蒸馏伏特加。蒸馏伏特加经过反复70回以上的蒸馏，酒精度高达96%，是世界上酒精度数最高、最烈性的酒。西方人称之为生命之水，销售商则形容它为西伯利亚飞行员曾经最爱喝的酒，它的着火点很低，非常易燃，喝酒的时候不能吸烟，要禁火，据说只浅尝一口，嘴唇就会瞬间发麻、脱水，肚子就像有人打了一拳。

伏特加度数是有挺高的，70多度的就没有喝过了，只是曾经和朋友喝过一瓶叫做“AK-47”的伏特加，68度，当时听到还吓了一跳。

俄罗斯酒伏特加的酒精度40至60之间，比较常见的通常40多度。伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，传统由俄罗斯，立陶宛和波兰所出产的伏特加酒精含量是以40%为标准。伏特加酒（Водка4102）是俄罗斯的传统酒精饮料；伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。

俄罗斯酒伏特加一般是在40度到60度之间，是一种酒精浓度较高的酿酒。我们在喝酒的时候，经常可以看到菜单上面有伏特加这种酒，这是俄罗斯的传统酒精饮料。下文是关于“俄罗斯酒伏特加有多少度”的具体内容介绍。 俄罗斯酒伏特加 1、伏特加：伏特加酒是用谷物或者马铃薯作为原料酿制出来的酒，其酒精含量是较高的。 2、口感：伏特加是一种著名的烈性酒，喝下去之后会感觉到喉咙有燃烧般的刺激感。 3、酒精度数：俄罗斯的伏特加酒一般是在40度到60度之间，总体来说是一种高度数酒，很多国人可能喝不习惯。 4、味道：伏特加喝起来不甜、不苦、不涩，只有一种浓烈的酒香味道，令人回味。 伏特加怎么喝 伏特加可以直接冰镇之后饮用，也可以混合其他果汁或者饮料饮用。通过上面的文章，相信大家都知道了“俄罗斯酒伏特加有多少度”这个问题的答案。总的来说，俄罗斯伏特加是一种异域风情浓厚的酒精饮料，喜欢喝酒的朋友不能错过。

没有

95%度的应该是最高的

伏特加96度相当于中国96度的白酒。伏特加以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏做成高达95度的酒精，再用蒸馏到40到60度所以一般的伏特加的度数都是40-60度，这类伏特加无色且清淡爽口入口感觉不甜不苦不涩。酒的种类发酵酒又称原汁酒酿造酒是在含有糖分的液体中加上酵母进行发酵而产生的含酒精饮料。主要酿酒原料是谷物和水果，其特点是含酒精量低属于低度酒可分三大类谷类果类其他类。蒸馏酒凡以糖质或淀粉质为原料经糖化发酵蒸馏而成的酒，统称为蒸馏酒，蒸馏酒是利用酒精的沸点比水及其他物质低的特性用蒸馏法产生高浓度的酒精称为烈性酒，对酒滥用和酒依赖的形成起重要的作用，蒸馏酒中常见者有白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加和中国的白酒。配制酒的诞生比其他单一的酒品要晚但由于它比较更接近消费者的口味和爱好，因而发展较快配制酒主要有两种配制工艺，一是在酒与酒之间进行勾兑还有一种是酒与非酒精质之间进行勾兑，配制酒的酒基可以是原汁酒也可以是蒸馏酒还可以两者兼而有之。混合酒是一种由多种饮料混合而成的新型饮料其主要代表是鸡尾酒，鸡尾酒是色香味形俱全的艺术酒品，它由两种或两种以上的材料调制而成是现代社交场合最受欢迎的混合酒品，鸡尾酒世界可谓多彩多姿名目繁多品种成万上千而且还在不断创新和发展。

Spirytus Rektyfikowany 波兰的伏特加，有96度。一般波兰农家自家酿造蒸馏的伏特加也能达到80几度。进口因为安全需要一般就是40度左右。96度的就是易燃易爆品了~白酒能买到的最高度数大概有75度左右，酒厂里蒸馏出来的酒头据说有80度以上。一般能买到的也就是60度，貌似是因为国家规定作了这个限制

点心部几点营业

现在的黄酒没有过期之说，知开瓶闻气味、尝味道，如果没有霉味没有酸臭，那么请放道心饮用，如果有沉淀物那么请适当加热，饮用无妨，当然不放心的话可以用来烧菜，素菜加一点专可以增加糯度，肉类加了增加酥松度属和增加鲜味去膻味，水产类当然可以去腥味。

199元价位比较好喝。绍兴黄酒古越龙山纸盒二十年陈花雕酒500ml,参考价格:199元

花雕原是中国浙江绍兴的旧俗：以彩色酒坛贮盛好酒，作为送给初生子女的礼物，因酒坛上一般刻有漂亮的彩绘图案为装饰，故称花雕，后来逐渐变成驰名中外的一种上等的糯米酒佳酿，至今仍主要产自浙江绍兴一带。对花雕的记载，历史和传说不一。清代梁章矩的《浪迹续谈》记载：绍兴酒“最佳者名女儿酒，相传富家养女，初弥月，即开酿数坛，直到此女出门，即以此酒陪嫁，则至近亦十许年，其坛率以彩缋，名曰花雕”。而在江浙一带，对于花雕的由来，则流传着一个更美丽的传说：传说早年绍兴有张姓裁缝妇人有喜，裁缝望子心切遂在院内埋下一坛黄酒，想等儿子出世后用做三朝招待亲朋用。孰料妇人产下一女，失望之余这深埋院中的酒也被忘却。后来其女长大成人，贤淑善良，嫁与张裁缝最为喜欢的徒弟，成婚之日院内喜气洋洋，裁缝忽想起十八年前深埋院中的老酒，连忙刨出，打开后酒香扑鼻，醉人心脾，女儿红由此而得名。此俗后来演化到生男孩时也酿酒，并在酒坛上涂以朱红，着意彩绘，谓之“状元红”。

龙

花雕酒属于黄酒 黄酒还有：女儿红、状元红、古越龙山、会稽山等 绍兴黄酒的品种 一、 元红酒： 元红酒也称“状元红”。酒度15度以上，糖、酸成分较低。 二、加饭酒： 加饭酒酒度18度，糖分2度，高于元红酒。属半干型酒，似葡萄酒的“半干”类型。加饭酒透明晶莹，香气浓烈，宜吃冷盘时喝。 三、花雕酒： 加饭酒经多年贮存即为花雕酒。花雕酒的由来有一个美妙的传说。古时当女儿出生时，父母要将几坛酒加以塑雕或者彩绘后，埋入地下，待女儿出嫁时取出款待宾客，即是著名的“女儿红”。花雕酒便由此而得名。现虽不将酒坛埋入地下，但雕塑彩绘的技艺沿袭至今。花雕酒坛成为人们收藏的珍品。花雕酒一般存放时间较长，故其味醇厚，色泽澄黄，香气馥郁，为绍兴酒中极品。 四、善酿酒： 用已贮存一至三年的陈元红酒，代水入缸与新酒再发酵，酿成的酒再陈酿一至三年所成。善酿酒属半甜酒，呈深黄色，质地特浓，最宜妇女及初饮者，配以甜菜肴或点心最佳。 五、香雪酒： 是用米饭加酒药和麦曲一次酿成的酒(绍兴酒中称为淋饭酒)。拌入少量麦曲，再用由黄酒糟蒸馏所得的50度的糟烧代替水，一同入缸进行发酵。这样酿得的高糖(20%左右)高酒度(20度左右)的黄酒，即是香雪酒。香雪酒属甜酒，鲜灵甜美，独具一格，若在饭前饭后少量饮用，最感适口，并助消化。

不假，主要看品牌！绍兴的黄酒有很多品牌，有会稽山，古越龙山，女儿红，花雕酒，等等，当然还有许多不知名的小品牌，而且黄酒跟其他的酒一样，很注重年份，最便宜的当然是当年酒，也就是酒龄只有不足一年的，这种酒是最便宜的，就算是会稽山的当年酒，零售也只有5元左右，其他的小品牌就更不值这个价了。所以5元一斤的黄酒不是假酒。

◆一瓶茅台酒多少钱？15年茅台贵宾酒为3060元，一斤装，如果以半两的杯子来盛，也就20杯；3060÷20，每杯等于153元。不便宜。 ◆如果是饭店餐桌上普通的大众类白酒，就算100元吧，倒20杯，每杯相当于5元，不贵。 ◆如果是二锅头呢？最普通的红星二锅头一瓶也就8元，8÷20，每杯仅为4毛钱。 以上三种情况中，相信第一种与我们大多数人无缘。 第二种情况倒是常见，花5块钱，一杯酒就可以回到从前。 至于第三种情况，说实在的，对于好饮的人来说，我相信大部分人（特别是北方人）都喝过红星二锅头。嗜酒如命的人，向来“嗜”得都很便宜。 用这样的一杯酒回到从前，只需要破费4毛钱。 可悲吧？我们曾经无数次地用区区几块钱、甚至几毛钱，就很便宜地（说难听点是“很贱”）毁灭了自己！ 当然，我并不是财迷，我也知道健康、幸福是不能用价格来计算的。 但是，我们毁灭自己却有价格，并且相当便宜！ 　买酒时看到GB/T10871你就要小心一些了，一定要注意，标准酱香型白酒的国标是GB/T26760，二者是有区别的。　　如何鉴别酒的好坏　　要想鉴别酒的好坏，最有效的方法就是学一下如何做裸体酒。裸体酒就是给酒点一把火，把它的酒精烧光，把酒的衣服给扒下来，这个时候剩下的酒就叫裸体酒，这是一种酸酯分离的手法。纯粮酿造的酒做裸体酒之前是清澈透明的，做成裸体酒之后会变得很浑浊，入口细细品味会有粮食发酵的酸味，酸味之后会有一点淡淡的甜味，甜味之后又会有一点淡淡的酒糟味，舌根上还会带有一点淡淡的苦味。如果入口是像小便一样骚涩的味道，那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精还是玉米酒精，它们都有这个特征。白酒塑化剂真相：是“必需品”，并非神马塑料管子 　最近，由湘西酒鬼酒被媒体送检检出塑化剂导致的中国白酒信任危机愈演愈烈，十几天来，整个在中国股市上白酒板块蒸发掉上千亿市值。在香港，自称是茅台投资者的网民“水晶皇”购买茅台后送检，结果显示，号称中国最好的白酒的茅台，似乎也难逃塑化剂的魔咒。　　“水晶皇”的这次送检，由于购买和送检过程未经第三方见证，且仅送检了一家检验机构，所得出的茅台的塑化剂数据是否可信还有争议，但仍导致白酒行业的极大震撼。　　12月12日，在贵州茅台有限公司在贵阳的记者会上，中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长马勇为茅台辩解称，即便是按“水晶皇”所送检的，DHP检出值3.3的结果，按照欧盟相关标准每日每公斤体重50微克的耐受量折算，每人每天喝两斤茅台酒，仍符合欧盟食品安全标准给出的人体耐受量的限值。　　但问题是，本不该出现在食品中的化工制剂，为何出现在酿造白酒中？　　但广州的新闻周报《时代周报》昨天刊发的报道称，塑化剂的使用，在中国白酒，尤其是目前市场主流的勾兑白酒中非常普遍。　　塑化剂事件曝光后，虽然各大白酒厂家对外界宣布，所以有塑化剂产生，是因为在酿制及运输过程中，由输送管道和装酒容器为塑料制品而致，并称已在全面整改，而茅台之前也对媒体表示，已经基本杜绝了生产过程中塑料制品的使用。　　据该报道，在中国当前的酿酒行业中，凡是以勾兑为主的酒业，基本都有塑化剂的产生。而中国多数白酒含有塑化剂，最主要的原因是—勾兑。　　上个世纪50年代中期，为节约粮食，推动酿酒工业发展，新工艺的勾兑白酒被提上前台。这就是后来中国白酒勾兑的开端。　　目前中国市场上的白酒，以川、贵为原酒输出大省。除此之外，任何品牌的所谓名酒，基本上以上述两省的“原酒”进行二次勾兑。　　勾兑酒（包括众多所谓“名牌”）在勾兑过程中，除了用“酒头”（原酒），还要用到一种神奇的“食品添加剂”，如果不用这种“食品添加剂”，制出来的白酒口感就会差很多。大量白酒生产厂家无一例外地全部使用这种“食品添加剂”，造成白酒塑化剂严重超标。　　根据该报调查，市场上可以购买到这类的勾兑添加剂。　　勾兑白酒大量使用和添加塑化剂，主要的作用是防止出现液体分层。众所周知，酒精溶于纯水，但食用酒精不是纯酒精，勾兑过程中必须要加香精等众多添加剂，故采用勾兑工艺的酒水如果不添加塑化剂，长时间放置会造成上半部分喝着是水味，下半部分喝着是酒精加香精味。　　此外，塑化剂还可以增加浓稠感，也就是白酒行业中常说的挂杯。　　此外，很多厂家对外宣传自己的高档白酒是所谓年份酒这个噱头，因为年份越久价格越高。关键是，众多酒厂根本没那么多窖藏，消费者判断年份长短的唯一依据，是色泽和黏稠度。这就给生产厂家提供一个机会—靠塑化剂来增加酒的黏稠度，标注年份越久的添加得越多。　　塑化剂是塑料工业的传统叫法，在塑料工业中，这类酯类有助于改善塑料的理化性质，如韧性等，所以新的塑料制品闻起来往往有很浓烈、很特殊的香气。　　四川大学化学工程学院教授唐敏告诉该报记者，现代人追求享乐，白酒里原有的醇香已经不能满足人们对香味无限的追求，而大部分有机化学反应过程极为缓慢。　　中国古人并不知道“窖”与“香”之间的关系，把“香”的来源归功于“窖”，因“窖”而“香”，而不知道是因为酿制白酒里的杂质，如：有机酸，跟醇结合构成酯，而所谓的“窖香”就是酯香味，所以才有了把白酒分为“窖香”、“窖藏”等概念。　　唐敏说，现在的白酒生产厂商很懂化学，不再用“窖藏”办法提升香味。为了获取最大限度的经济回报，最多快好省的办法就是：酒精或原酒+水+酯。这个“酯”其实就是塑化剂。有的地方还把“酯”取了一个更好听的名字—陈化剂。　　唐敏还表示，除了个别有大量酒窖能藏酒的厂家，其余所谓“10年陈酿”、“5年陈酿”，基本都是用食用酒精+水+酯来勾兑。　　国内最早推出“年份酒”的是白酒业老大贵州茅台。　　茅台公司先后推出了15年、30年和50年，后来又增加了80年“年份酒”，而继茅台推出所谓“年份酒”后，各家白酒上市公司都跟风效仿，依次推出了五花八门、眼花缭乱的“年份酒”。　　该报称，年份酒纯属玩的一个噱头，因为从生产流程上就能清楚看到，只有茅台或许能有点几十年前的存酒，具体有多少不得而知。但在30年前，即上世纪80年代初，茅台酒产量只有200吨，其他品牌的年份酒哪里来的就不言而喻，哪来那么多的“年份酒”？　　许多品牌的年份酒，如实在一点，是加了几滴确实是三十年前窖存酒，只是几滴而已。不实在的，就是刚从包装车间出来的成品，装在精美的礼品盒子中，和平时的普通酒没任何区别，但只要加上“年代”二字，身价马上就是几万到几十万。　　茅台酒设计师、高级工艺设计师马熊的说法，价格不菲的茅台年份酒根本就不上市，从厂里出来，直接被有头有脸的部门或人物从厂内提走，每瓶年份茅台至少5万元，年代越久远，价格越高，30到50万属常态。购买者，从公款到个人都有，但以公款为多。　　酒鬼酒塑化剂超标一曝光，行业潜规则整个暴露，该报断言，塑化剂就是中国白酒行业的三聚氰胺事件

　　中国老酒虽很值得收藏，但整个投资收藏市场还处于初期培育阶段。那湖北老酒有收藏价值吗?下面是我为你整理的湖北老酒收藏价值，希望对您有用。 　　湖北老酒收藏价值 　　众所周知，中国白酒通常没有保质期。酒在存放过程中，会产生多种酯类物质，就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气，但这种醇化是非常缓慢的，所以，白酒通常是存放时间越久越好。其中以纯粮酿造的高度白酒最适宜久藏，低度酒和“勾兑”酒就不易久藏。 　　白酒装瓶出厂后，它内部所发生的变化就没有大量窖藏或罐藏剧烈和快速了，而是在缓步地发生着变化，口味也由于长期沉存而更淳合、净爽。因此在瓶中陈存30年的白酒也能饮用，且口味很好。这也成为众多爱酒人士和投资者关注陈年瓶装酒的主要原因。 　　湖北老酒收藏发展前景 　　多年来老酒收藏目前已经成为了一种时尚品，谁家收藏了老酒，谁家收藏了几几年的老酒，都是需要我们拿出来比一比的，老酒收藏的目的有很多，但是不管你是为了自己品尝也好，还是为了与友人共享也好，还是为了升值也好，你需要选择一个靠谱的老酒，那么单纯的从商业价值上来进行收藏的话，这个问题就是首要的。那么老酒收藏哪些最具有发展前景呢?藏源茂公司董事长兼湖北省收藏家协会酒文化委员会会长陈铁锤先手有话要说。 　　我们通常说的“中国名酒”是指新中国成立以来，由国家举办的全国白酒评优会评选出来的白酒，以贵州茅台为代表的，各个地方生产的国家级金奖白酒。新中国成立后国家共举办过五届全国评酒会，共评选出国家级名优金奖白酒17种，也称做“十七大名酒”，分别为：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。 　　小范围：八大名酒　历届评酒会以改革开放初期的1979年第三届评酒会评选出的8种名优金奖白酒影响最大，这就是后来的“八大名酒”，包括茅台、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。八大名酒收藏价值相对较高，其中又以茅台酒和五粮液为重点。 　　随着时下酒精勾兑、塑化剂等因素影响，人们逐渐把目光投在老酒的收藏和品鉴上。以前，很多爱好者或普通大众并没有老酒收藏的概念，不知道国营渠道的酒还能保留到现在，也没有机构和部门去对老酒做保存和保护。随着近几年北京保利、歌德等几家国内拍卖公司陆续开始大量拍卖老酒后，私人收藏家及藏源茂等专业老酒代藏店也开始频繁出现。越来越多的人对年代酒、十七大名酒、八大名酒以及单品老酒的收藏趋之若鹜，使其热度不减。 　　酒文化作为中国历史文化积淀的产物，同样具备收藏价值、升值空间、文化价值，还有饮用价值。首先，老酒的收藏价值是品质。老酒的年份决定品质，每存放一年，品质就上升一个台阶，但前提条件是该酒一定是好酒名酒。例如：80年到93年纯粮酿造的茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春等十七大名酒，这些酒不是以稀缺、稀少升值的，而是以酒原浆品质的上升，才具备收藏价值和升值空间的。 　　其次，老酒的收藏价值是文化。白酒是中国传统与文化的象征，历史悠久、源远流长。在中华民族精神文明和物质文明几千年的历史中，它是我们中国文化重要的组成部分之一，几千年来蕴涵民族精神文明和物质文明的酒文化一直得以继承和发扬。如今老酒的文化底蕴，更体现在人们从老酒里品味出对特殊年代的独特记忆、对生活成长的美好回忆，以及对某个年代的人文情怀。这些都是促使老酒收藏的热度与日俱增的原因所在。 　　再次，陈铁锤谈到了老酒和陈年白酒的饮用价值。比起新酒，老酒更体现出一种味觉的“斯享”。“斯享”的理解是只有你自己喝了，品尝到了，你才知道多么美妙，那是无法用语言来描述给别人的，只有自己知道。每一瓶老酒的历史和口感，丰富的程度，都远远超过现在的新酒。除了纯粮酿造的工艺外，老酒的口感和层次也有不同，不同的年份，举个例子，同样是金箔酒，1993年的黄鹤楼金箔金运酒喝下去后会感觉一丝甘甜，口感不一样，所以老酒和陈年白酒的饮用价值更是其特殊的魅力。 　　酒类收藏，大抵可分为两类，一为酒收藏，一为酒器收藏，相应的藏家，可戏称为“酒友”和“瓶友”。在公众眼里，“酒友”的“档次”似乎要高些，无论是酒质、年份、产地、历史、度数、香型，都能如数家珍，寻根溯源，娓娓道来;而对于专职收藏酒器的“瓶友”却感觉其专业水平不是太高，对琼浆玉液研究不多，只对花花绿绿的酒瓶感兴趣，纯属藏界“票友”。甚至认为，“瓶友”所为是舍本逐末，有“买椟还珠”之嫌。然而，持这种想法的人，也许并未见识过真正的“瓶友”。 　　湖北老酒收藏方法 　　要想使老酒长期完好地保存下来，需要很多方面的因素。比如酒精度数、贮存环境，温度、湿度、运输、包装等。其中包装是长期保存的关键。 　　民国以前，中国的酒厂多为私营的作坊式，酒的容器大多为陶制的酒坛，由于产量不大，销售以散酒为主，大多供应本地市场。成品酒以陶罐、陶瓶为主，也有瓷瓶，玻璃瓶的则很少。陶瓶、陶罐储存酒时间长了一定会有渗漏，不易长期保存，加之我国地大交通不便，异地存酒是很困难的。所以至今保存100年以上或者60年以上的陈年酒绝大多数是散装酒，均来自酒厂的酒窖。 　　分装酒类的容器性价比最好的也是玻璃瓶，世界上大多名酒至今沿用最广泛的也是玻璃瓶。名酒中可查到的汾酒玻璃瓶使用得最早，泸州老窖也很早就采用了玻璃瓶，茅台一直沿用当地产的上过釉的土陶瓷瓶，1966年以后才使用乳白玻璃瓶至今。 　　那时候瓶装酒的封口，主要是油纸、软木塞外封塑料包皮(赛璐珞皮)，或者铁盖，或铁盖外包塑料皮。后来，又有使用螺旋塑料盖、螺旋金属盖或塑料盖再包皮封口。这些封口方式以及封口制作工艺，即使在特意保存的情况下也不能保证瓶装酒不发生挥发、渗漏等现象，但还是有较多数量瓶装酒完好地保存至今。灌装时“碰巧”瓶口和封口咬合得很“准确”，又“碰巧”遇到了适当的保存环境，一瓶酒被完美保存下来是极有可能的。 　　但是，与其当年的销售量和多年的消耗量相比，被完整保存下来的老酒几乎是“百里存一”甚至“千中存一”。所以，白酒收藏，酒满品好的才有最高收藏价值。

选择黄酒，当然是古越龙山。古越龙山黄酒更醇厚些，会稽山太淡薄了，没有质地。

首先黄酒的加热时间要短，越快越好。其次黄酒烫到六七十度最为合适，但是要等到38度的时候再喝。而且温酒壶尽量选择陶瓷制品。最后要避免烫酒时的蒸汽熏眼。

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没有，有些酒还就专门用塑料瓶装的

不想打击您，因为塑化剂和限制三公消费，这个价格不贵了。03年品相好大约在1500回收的价格，1800销售价格。