酒

90度 最为恰当。。。而且优美。。。

2杯

举酒施礼是土族的传统礼仪。只要知悉宾客登门，土族人早早就准备好酒具，在村前恭候。不管是步行、骑马、坐车都要恭敬地为每位客人献上三杯酒，按他们的说法是下马酒。在他们的簇拥下，客人被引到家门前，又有一伙人拦住去路，并举杯斟酒，要喝进门酒。当客人在铺有大红羊毛毡的炕上坐定，俏丽大方，笑容可掬的土族姑娘端酒来到客人面前，名曰吉祥如意酒。之后立即给以三道饭的款待。通常第一道是加了青盐的浓伏茶和西瓜般大小的“孔锅馍”等点心；第二道是奶茶和油饼；第三道是面条或面片。这时主客盘腿而坐，谈笑风生，主妇端上一个插着酥油花的炒面盆，盛满喷香的羊肉块，上插一把小钢刀，一把系有一撮白羊毛的酒壶，让客人边饮边用，再唱一曲美妙的敬酒歌使客人感到无比的温暖热情。宴席完毕，当客人致谢告辞，即将离去时，主人还要捧酒敬客三杯，名曰上马酒。对不会喝酒者，主人也十分宽容，客人只需用无名指蘸酒向空中弹三下，即表示了对主人的敬意，主人也就心满意足了

1英制液体盎司=28.41306毫升，1美制液体盎司=29.57353毫升。有了这个参考借鉴，你就可以根据你红酒杯的容积来倒酒了

第一是这样看起来美观，其次是红酒是不宜喝多的，需要细细品尝的一种酒，并且需要醒酒，所以一下子倒满杯醒酒就不好醒了，也喝不完。

那要看多大瓶

白酒是小杯，每次都是接近满杯，啤酒用大杯，要满杯（酒沫将将溢出），红酒是红酒杯的四分之一，不超过三分之一位置。

不推荐糖尿病患者饮酒，尤其是大量饮酒。对于偶尔饮酒者，每日饮酒量不要超过25g酒精，相当于250ml葡萄酒，750ml啤酒或80ml白酒。此外，要注意：要把酒精的热量记入总热量中，还要警惕酒精诱发的低血糖，避免空腹饮酒。

这个，主要取决于您的杯子有多大。

正所谓茶七酒八 ，倒茶要倒七分满，酒要斟八分满，红酒的倒发狠多，一般情况下酒倒酒杯的四分之一满就可以了

葡萄酒的单宁这种物质，那感觉是又干又涩，且前舌部位对这种物质最为敏感。当红酒与牛排在口腔中碰撞后，单宁会通过口腔中的唾液渗透进肉类中起到去腻的作用，同时它还能促使牛排散发出其他更加怡人的风味来。反过来，肉类中的脂肪和蛋白质又可以弱化葡萄酒的干涩，使葡萄酒的水果风味更加突出。如果牛排（红肉）上能带些盐或青椒，那它就能进一步提升葡萄酒的风味。

正所谓茶七酒八，倒茶要倒七分满，酒要斟八分满，红酒的倒发狠多，一般情况下酒倒酒杯的四分之一满就可以了

不能

斟酒的标准红葡萄酒入杯均为1/3 ；白葡萄酒斟入杯中为2/3；白兰地酒斟入杯中为一个斟倒量 (1/2)；香摈酒斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可；冰水入杯一般为半杯水加入适量的冰块，不加冰块时应斟满水杯的3/4。

以通常的西餐宴请标准而言，标准瓶装（750ml）的红酒，一般倒6杯，每杯的倒入量约在1/3杯容量的样子。所以，350~400ml容量的郁金香型红酒杯（最常见的波尔多型杯，高度大约在27~29cm的样子），是西方人最为常用的。在国内来看，很多人都会觉得这个尺寸的酒杯太大。

一杯葡萄酒倒酒的量：红葡萄酒倒1/3；白葡萄酒倒2/3；香摈应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可。上面所说的红葡萄酒倒1/3和白葡萄酒倒2/3听起来有点笼统，让我们更精确的说，就是让酒的高度接近杯腹最宽的部分，但是以不超过为原则。

葡萄是一种营养价值很高的水果，含糖量为15%-20%，其中以葡萄糖为主，可为人体直接吸收利用。其他还含有微量元素中的钙、磷、钾、铁，以及各种维生素;还含有10多种人体需要的氨基酸、果胶等。用葡萄加工制成的葡萄干，更是高级营养品，内含蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素。用葡萄可以酿成葡萄酒。还可直接加工成富有营养的葡萄汁，是上等饮料。还有的地方将鲜葡萄加工成“葡萄蜜膏”，有健身作用。葡萄的果肉及其制品，均可人药。最早的记载见于《神农本草经》：“葡萄味甘，平，主筋骨湿痹，益气倍力，强志，令人健肥，耐饥，忍风寒。”由于葡萄有利筋骨、除湿痹、益气补血、除烦解渴、健胃利尿等功能，常食可使人健壮，耐风寒，健康长寿。葡萄干能健胃益气，为滋补品，虚弱者食之最宜，既可开胃口，增进食欲，又可补气养血。现代中医认为，常食葡萄能倍力强志，益寿延年。葡萄汁对高血压患者有益，常饮可使血压下降或趋于稳定。葡萄酒，不但是营养价值很高的饮料，而且具滋补脾胃、健体强身、增进食欲、帮助消化、兴奋神经、促进人体新陈代谢、舒筋活血、益气安神等功效。国外许多医学专家也认为，饮用葡萄酒对身体虚弱、失眠症和精神疲乏以及老年人，无疑是一剂大补药。经常饮用少量葡萄酒有补血益气、通脉安神的功效，对低血压、冠心病、心绞痛均有防治作用。一般来说，胃病患者不宜饮酒，而葡萄酒却例外，每日饮少量葡萄酒，对慢性胃炎有治疗作用。葡萄酒还具有开窍醒神之功，是虚脱者常用的佳药。即使是葡萄种子，也有中和胃酸的作用。葡萄酒的作用：营养作用x0dx0ax0dx0a热能：干红葡萄酒热值相当于牛奶的热值。l升10度的干红葡萄酒的热值为560千卡，主要是酒精被氧化时提供的热能。如果是甜葡萄酒，其中的糖分也是热能的主要来源。x0dx0ax0dx0a氨基酸：有8种氨基酸是人体自身不能合成的，被称为人体“必需氨基酸”。无论在葡萄还是在葡萄酒中，都含有这8种“必需氨基酸”。这是任何水果和饮料都无法与之相比的，所以人们把葡萄酒称为“天然氨基酸食品”，并被联合国卫生食品组织批准为最健康、最卫生的食品。在红葡萄酒中，这8种氨基酸的含量与人体血液中的含量非常接近，经常适量饮用，可有效补充人体的需要。x0dx0ax0dx0a矿物质：葡萄酒中含有的矿物质包括“微量元素”（如铁、锌、铜、锰、碘、铬等）和钙、镁、磷等，也都是人体所需要的营养物质。x0dx0ax0dx0a其它：葡萄酒中还含有多种B族维生素以及维生素C和维生素P等人体所需的营养成份。x0dx0ax0dx0a-------------------------------------------------------------------x0dx0a保健作用x0dx0ax0dx0a开胃健脾、帮助消化、防止便秘x0dx0ax0dx0a葡萄本身的天然酸性物质全部溶解于葡萄酒中，它的酸度接近胃酸（pH2~2.5）。因此，葡萄酒作为佐餐佳品，能帮助消化和吸收蛋白质。另外，葡萄酒中含有山梨醇，有利于胆汁和胰液的分泌，不仅增强胃肠道对食物的消化吸收，还可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。因此，饭前饮用葡萄酒，特别是中老年人，可以助消化，对身体十分有益。同时葡萄酒中的单宁可增加肠部肌肉纤维的收缩性，而其中的酒石酸钾和硫酸钾，可以利尿、防止水肿。x0dx0ax0dx0a------------------------------------------------------------------x0dx0a防治心血管病x0dx0ax0dx0a葡萄酒中含有较多的花色苷、前花青素、单宁等物质，它们具有明显的扩张血管、增强血管通透性的作用。这些物质在红葡萄酒中的含量比在白葡萄酒中丰富。现代医学指出，导致心血管病的罪魁祸首是血液中高含量的胆固醇和血脂。人体的高密度脂蛋白，可把血管里的胆固醇运送到肝脏，再转变成对人体有用的激素，多余的部分就从大便中排出。适量饮用葡萄酒，特别是红葡萄酒可使高密度脂蛋白在体内增加和减低血液中的胆固醇和血脂的含量，因而能预防动脉粥样硬化和心脏病。

西餐红葡萄酒一般斟至杯的**五分之一**为宜。

干红葡萄酒初尝的时候会感觉到酸涩，回味的时候才能感觉到轻微的甘甜。除了酸涩的味道外，细品之下，还能感受到它的浓郁果香以及酒精的味道。干红葡萄酒最大的特点是在酿造过程中，糖分完全转化成为了酒精，所以含糖量极低，喝起来自然是不甜的，因此对于很多人来说往往难以接受。干红口感上特点葡萄酒酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。至于口感让酒液进入你的口腔，漫过舌面，在口腔里如玉珠般滚动，当丝绸般的酒液滑过舌尖时，你会感觉出酒中的甜味，继而是舌面的酸，舌根的苦，舌头两侧是对涩味和咸味敏感。红酒就是用红葡萄酿的酒，白葡萄酒就是用去皮的红葡萄酿的酒。红葡萄酒必须由红葡萄来酿造，品种可以是皮红肉白的葡萄，也可采用皮肉皆红的葡萄。酒的红色均来自葡萄皮中的红色素，绝不可使用人工合成的色素。红葡萄酒的酿造方法有很多，共同特点都是去梗、压榨，再将果肉、果核、果皮统统装进发酵桶中发酵，发酵过程中酒精发酵和色素、香味物质的提取同时进行。

在倒酒时正确的方式为酒杯只倒二分之一满第一次上酒时,主人亲自为所有客人倒酒，从坐在左侧的客人开始。记住不要让客人用同一个杯子喝两种酒,倒酒时在瓶颈垫上一条毛巾防滑,而且瓶口尽量朝上,免得酒洒出来。

喝红酒的高脚杯一般50块左右一个，高脚杯杯杯托上立着一只细长脚，不过它可不仅是为了美观，喝红酒十分讲究一个品字，真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度。

葡萄酒是一种滋味美好的酒精饮料，它具有很高的营养价值和保健作用。1升葡萄酒含有2510~4184焦的热量，葡萄酒中的酒精在人体内产生热能的95%是可用的。现在已知葡萄酒中大约含有600种对人体有益的成分，其营养价值得到充分肯定。所以葡萄酒是具有一定保健作用的。葡萄酒中含有糖类、果胶质、醇类、有机酸、无机物质、微量元素及几十种氨基酸和多种维生素，其维生素含量比鲜牛奶高一倍以上，同时含有人体所必需的13种微量元素(钙、镁、磷、钠、钾、氯、硫铁、铜、铝、锌、碘和钴)。葡萄酒中所含果胶质、粘液质和各种有机酸，矿物质都与人体代谢密切相关。葡萄酒中的葡萄糖、果糖和多种氨基酸能直接被人体吸收。葡萄酒中还含有具有刺激嗅觉神经和味蕾的醋酸、单宁酸等物质，可增进食欲，而其中的一些元素还能防止人体内某些病菌的繁殖。所以在国外，葡萄酒是食用海味、生吃蔬菜时不可缺少的饮料。医学研究表明，一种称为resveratrol的物质可以用于癌症的化学预防，在含有这种物质的70种植物中，以葡萄中的含量最为丰富，葡萄酒中以红葡萄酒中为最多。葡萄酒能调节人体新陈代谢，促进血液循环，防止胆固醇增加，同时还能真情以利尿、激发肝功能和防止衰老的作用。长期饮用可防止坏血病、贫血、眼角膜炎，降低血脂、促进消化。研究表明，适当地饮用干葡萄酒对预防癌症和医治心脏病都是有益的。葡萄酒的营养作用可概括为：一、滋补作用葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料，合理适度饮用能直接对人体神经系统产生作用，提高肌肉的张度；也可对神经中枢起作用，给人以舒适、欣快感。由于葡萄酒中含有多种氨基酸、矿物质、维生素，所以对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。我国古代医学早已认识到葡萄酒的滋补、强身、美容、助消化作用：“暖腰肾，驻颜色，耐寒”(本草纲目)，“运气行滞使百脉畅”(饮膳服食谱)，“治胃阴不早间纳食不佳期、肌肤粗糙容颜无华”(今古图书集成)等。二、助消化作用饮用葡萄酒后，如果胃中有60~100毫升葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120毫升，此外，它还有利于蛋白质的同化；红葡萄酒中的单宁，具有可以调整肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性，调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒中含有山梨醇，有助于胆汁和胰腺的分泌，因此，可以助消化，防止便秘。三、利尿作用白葡萄酒中的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，可以利尿。四、有利于心血管疾病的防治葡萄酒中含有不饱和脂肪酸，能减少沉积于血管壁内的胆固醇，防止血管硬化。葡萄酒中含有原花色素成分，对人体心血管病的防治起重要作用。现代医学研究表明，葡萄酒中含有丰富的白黎芦醇。据专家介绍，有关白黎芦醇及其葡萄糖甙的药理作用，近年来国内外学者已进行了大量研究工作，其结果证明：白黎芦醇可影响脂类及花生四烯酸代谢，具有抗血小板聚集和抗炎、抗过敏作用；抗血栓作用；抗动脉粥样硬化和冠心病、缺血性心脏病、高血脂症的防治作用；抗氧化、抗自由基作用；抑制肿瘤作用。尤其是由于白黎芦醇对肿瘤和心脏病的治疗和预防有明显的作用及多种保健功能，因此日益引起人们的关注。""99中国(北京)葡萄酒技术发展及功效成分国际研讨会正式公布了我国葡萄酒中含白黎芦醇的权威检测结果，河北沙城长城葡萄酒白黎芦醇含量最高。五、杀菌作用六、香槟酒的药用香槟酒中含有铁、铜、钙、镁等微量元素以信维生素和复合糖等多种人体必须物质，因而对人体健康十分有益。具有补血、助消化，促进神经兴奋，舒展经络，益气补中。香槟酒中含有甲醇和锌，因而具有催眠作用。七、白兰地的医疗作用白兰地洒在橡木桶中进行老化时，本质中的单宁及其他成分可得到充分溶解，而单宁等成分对人体器官可起到与单质维生素PP相同的作用，可以提高毛细血管壁强度和降低微血管的渗透性能。白兰地中含有微量甲醇，饭后饮用少许可增加胃肠分泌，促进消化。白兰地是一种心脏“兴奋剂”和“调节剂”，也是冠状动脉疾病的有效“血管扩张剂”，对某些热病如：流感等，其利尿解毒和滋补作用也是显著的。人体对酒精吸收量稍高于常量时，白兰地中非酒精物质可使酒精的排解变得容易、快速。这种排解是通过肺、消化道和肾脏进行的，由肺发挥杀菌作用。

颜色的不同，又分为干红bai葡萄酒、干白葡萄酒、干桃红葡萄酒。

干红葡萄酒的味道是略带涩涩的，因此，有的人不是很喜欢这种味道。那么，干红葡萄酒可以放糖吗？葡萄酒哪种比较甜？ 干红葡萄酒可以放糖吗 买来的的红葡萄酒可以加糖的，会让红酒变得更甜。但不建议再往葡萄酒里加糖，因为葡萄酒本身含糖量高，无需再加糖的。如果加糖就会影响就的质量很品味。干红葡萄酒什么味道 葡萄酒本身的单宁、甜度、香气以及各种风味物质在发酵陈酿的过程中，本身已经非常协调和谐，因此再加糖就显得画蛇添足了。如果实在不喜欢红葡萄酒涩涩的口感，建议先从甜白葡萄酒喝起。葡萄酒哪种比较甜 如果您喜欢喝甜一点的葡萄酒的话，建议您可以选择以下一些甜型的葡萄酒。 1、冰酒和贵腐酒； 2、加强型葡萄酒：雪莉酒和波特酒（酒精浓度比较高）； 3、一些甜的香槟和起泡酒。喝干红葡萄酒注意事项 我们说干红葡萄酒的功效与作用非常多，其实在饮用干红葡萄酒时，也有很多注意事项，只有正确饮用，才能更好地发挥出干红葡萄酒的功效。 1、饮用干红葡萄酒要适量，每天饮用不超过200毫升为好。 2、不宜在干红葡萄酒中加入雪碧、可乐等碳酸饮料，否则会破坏葡萄酒原有的纯正果味和营养。 3、干红葡萄酒不宜与果醋同时饮用，这样会钝化口感。 4、干型白葡萄酒含单宁量少、果味较好，配合辣菜、微甜和半甜的菜以及海鲜、鱼虾等食物最适合。 5、干型红葡萄酒含单宁量多，特别适合搭配油腻的高蛋白物质，如牛排、烧烤类食物。

酒杯的一半红酒应该是倒1／3倒酒的时候酒杯肯定是放在桌上的嘛，用口布包着酒瓶，右脚在前左脚在后，右手抓在瓶子的下面1／3处，商标要冲向客人，左手拿块口布，倒酒的时候左手背后，每倒完一次酒都要用左手的口布擦一下瓶口，防止酒滴到客人身上。举酒施礼是土族的传统礼仪。只要知悉宾客登门，土族人早早就准备好酒具，在村前恭候。不管是步行、骑马、坐车都要恭敬地为每位客人献上三杯酒，按他们的说法是下马酒。在他们的簇拥下，客人被引到家门前，又有一伙人拦住去路，并举杯斟酒，要喝进门酒。当客人在铺有大红羊毛毡的炕上坐定，俏丽大方，笑容可掬的土族姑娘端酒来到客人面前，名曰吉祥如意酒。之后立即给以三道饭的款待。通常第一道是加了青盐的浓伏茶和西瓜般大小的“孔锅馍”等点心；第二道是奶茶和油饼；第三道是面条或面片。这时主客盘腿而坐，谈笑风生，主妇端上一个插着酥油花的炒面盆，盛满喷香的羊肉块，上插一把小钢刀，一把系有一撮白羊毛的酒壶，让客人边饮边用，再唱一曲美妙的敬酒歌使客人感到无比的温暖热情。宴席完毕，当客人致谢告辞，即将离去时，主人还要捧酒敬客三杯，名曰上马酒。土族人认为客办酒喝得越多，席间气氛越热烈，主人才越感到光彩，是自己待客周到与成功的标志。对不会喝酒者，主人也十分宽容，客人只需用无名指蘸酒向空中弹三下，即表示了对主人的敬意，主人也就心满意足了。

一般喝红酒的时候要倒酒杯1/3 左右。红酒是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。扩展资料：喝红酒注意事项：1、葡萄酒打开后，应尽量一次喝完，开瓶后，贮存不宜超过48小时。2、喝红酒最好配肉类，如颜色比较深的肉，味道重，猪肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒最好配颜色比较淡的肉，味道淡，海鲜之类。3、红葡萄酒在室温下饮用即可，不要冰镇，最好在开启后一小时，让酒充分的与空气接触，业术语叫“醒酒”；白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳，但不要在酒内添加冰块。葡萄酒最好的喝法是纯饮，也就是什么也别加。一般说来，葡萄酒开启后应立即饮用，如果一次喝不完，可把剩下的酒放在冰箱里，但也不宜超过三天。

红酒倒多少解释如下: 1、倒酒的时候，倒多少酒决定了与氧气接触的空间有多少。如果将酒杯倒满，酒液就无法充分接触氧气，内敛的香气无法得以完全释放，酒倒得太多品尝得越慢，酒液的温度也会越高，不利于葡萄酒展现其完美的口感； 2、倒得不够，酒液过多地和氧气接触，酒的口感和风味也会受到影响。一杯酒的量要少于杯子容量的二分之一； 3、倒的酒量不会超过广口玻璃杯的三分之一，留出足够的空间旋转酒液。少于广口玻璃杯的三分之一是比较常见的倒酒量，可以缩短醒酒的时间，不必等待太久就可以品尝到葡萄酒口感极佳的瞬间； 4、晚餐中以一款葡萄酒作为佐餐的配角，倒酒的量占酒杯容量一半也未尝不可。任何场合，都不要将酒杯倒满，因为这会让红酒失去魅力。

1、倒葡萄酒时该倒多少这取决于个人的喜好和习惯。有的葡萄酒爱好者喜欢慢慢品尝一杯红酒，享受在个把小时里，酒慢慢变得暖和的感觉。而有的葡萄酒爱好者则倒得较少，他们更倾向于在最佳温度下享用完一杯葡萄酒；2、通常来说，让一杯葡萄酒与空气接触，其味道品尝起来会更加美妙，如果一款酒与氧气接触的时间太长，就会开始氧化。为了寻求氧气与葡萄酒接触的最佳面积，许多葡萄酒酒杯都会根据各个类型的酒来设计其大小和杯型。白葡萄酒的酒杯通常比红葡萄酒的酒杯窄，这是因为轻盈的白葡萄酒释放芳香物质所需要的氧气比酒体更饱满的红葡萄酒更少；3、倒酒的时候，倒多少酒决定了与氧气接触的空间有多少。如果将酒杯倒满，酒液就无法充分接触氧气，内敛的香气无法得以完全释放，而且酒倒得太多品尝得越慢，酒液的温度也会越高，这也不利于葡萄酒展现其完美的口感；但如果倒得不够，酒液过多地和氧气接触，酒的口感和风味也会受到影响。

【郑小塔给你讲的第04个酒故事 】 在我的品酒师课程中，郑小塔我都会教学生们很多饭局宴请上的礼仪和标准做法。 葡萄酒跟白酒不一样，白酒讲究满杯干杯，才显得诚意。而葡萄酒是西方舶来品，背后是西式礼仪，讲究“适量”“从容”。 标准的礼仪和做法是，跟领导嘉宾、主人客人敬酒之前，先把葡萄酒倒到“自己酒杯杯身最凸出的位置”（如下两图红色横线处），差不多是酒杯的三分之一位置，然后，拿起红酒杯再跟对方敬酒。 而不是倒满杯，西方礼仪中没有“葡萄酒倒满杯”的说法。如果你倒满杯，非但不会让别人说你有诚意，只会让别人觉得你见识不多。 也不是倒大半杯，红酒杯杯身大，有些男性敬酒时手劲大，（喝了点酒后）动作也大，这样情况下，红酒杯里倒有大半杯酒，容易晃出来，溅到手上衣服上。 所以，商务宴请时，敬酒前，往自己的酒杯里倒葡萄酒，最好是倒到“酒杯杯身最凸出的位置”，或者是，倒三分之一杯的容量，再跟对方敬酒碰杯。 这样，一两口量的红酒，即使干杯喝完，也轻松容易些。

答案是5杯。但是由于不同玻璃杯的容量不同，再加上各葡萄酒的酒精含量不等（在5.5%-21%不等），因此这一数据也并不十分准确。不过，聪明者如澳大利亚人，其就规定其葡萄酒必须根据酒本身的酒精含量来标出合适的饮用份量。例如，一瓶西拉葡萄酒可倒约9杯，而一瓶德国雷司令则仅可倒5杯而已。澳大利亚消协（Consumer"s Federation of Australia）甚至建议澳大利亚餐厅都采用拥有统一刻度的标准杯来取代市面上大小不一的玻璃酒杯。

5杯。红酒是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。一瓶红酒750ml为例正常倒5杯为正好，也就是说每杯150ml也就是我们所熟悉的3两，但是由于不同玻璃杯的容量不同，因此这一数据也并不十分准确。

葡萄酒中几乎只含有人们每日所需的碳水化合物、蛋白质、维生素以及各种矿物质。由于葡萄酒不含有其他酒类中常见的脂肪、胆固醇和食用纤维等物质，因此，即使每日饮用葡萄酒，也不会使消费者变胖或胆固醇变高。

干红葡萄酒初尝的时候会感觉到酸涩，回味的时候才能感觉到轻微的甘甜。所谓干红葡萄酒，是指含糖量低于4g/L的红葡萄酒。干红型葡萄酒单宁丰富，入口基本没有甜味，口感较为酸涩清淡，适合作为佐餐酒饮用。除了酸涩的味道外，细品之下，还能感受到它的浓郁果香以及酒精的味道。干红葡萄酒最大的特点是在酿造过程中，糖分完全转化成为了酒精，所以含糖量极低，喝起来自然是不甜的，因此对于很多人来说往往难以接受。干红葡萄酒怎么喝比较好1、轻摇酒杯：将干红葡萄酒倒入酒杯中后，不要急着饮用，先将它轻轻摇一摇。手握住杯底顺时针摇动即可，需要注意的时候，手不能碰到酒杯，不然会因为温度变化，影响酒的品质。摇晃的时候还可以观察一下颜色和挂杯度。2、细闻香气：喝酒之前，可以先闻一下它的香气。将鼻子靠近酒杯的上方，就能感受到它的气味。好的干红葡萄酒往往会带有浓郁的果香，同时还有其它的味道，闻起来也让人心旷神怡。3、品尝味道：品尝干红的时候，需要卷起舌头，让舌尖和舌根来接触酒液，然后让酒在口腔中回转，再将其咽下，这样不仅能感受到它的醇厚味道，还带有一定的余味。

一杯葡萄酒该倒多少才合适?红葡萄酒倒1/3；白葡萄酒倒2/3；香摈应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可。上面所说的红葡萄酒倒1/3和白葡萄酒倒2/3听起来有点笼统，让我们更精确的说，就是让酒的高度接近杯腹最宽的部分，但是以不超过为原则。

　　在生活中的葡萄酒也是属于一种食用价值比较高的一种消费品，因为红酒和生活中一些其他的酒精不同的是，红酒中可以含有一些可以促进人体血液循环起到保健身体的作用，所以在平时生活中的话适当的饮用一些葡萄酒是对人体健康有很好的保护的作用的，但是在平时生活中关于葡萄酒也是有不通过的品种的，有红葡萄酒和白葡萄酒以及一些干红葡萄酒之类的，所以针对于不同的体质的人群是可以饮用一些不同性质的葡萄酒的，那么接下来我们就一起来看看在生活饮用了干红葡萄酒之后对人体健康有没有什么用处，以及在平时生活中饮用干红葡萄酒的时候又应该注意什么?　　喝干红葡萄酒好吗 　　1、抗衰老、软化血管：在平时生活中适量的饮用一些干红葡萄酒可以起到很好的抗衰老软化血管的额作用，对于一些中老年人群来说饮用一些干红葡萄酒可以很好的避免患上心血管疾病的危险，防止发生动脉硬化的情况发生，所以在平时生活中的话可以适当的饮用一些干红葡萄酒来保持自身的身体健康的问题，以及在平时生活中饮用葡萄酒的时候也可以防止自身机体出现氧化的情况，所以在平时生活中的话需要注意。　　2、美容养颜：在平时生活中女性朋友适当的饮用一些干红葡萄酒可以很好的起到美容养颜活血化瘀的作用，对于一些爱美的女性来说可以适当的饮用一些干红葡萄酒来帮助自己身体健康的维护，在生活中适当的饮用一些干红葡萄酒也可以很好的促进人体肌肤的弹性，帮助起到促进胆固醇含量的减低，起到一定的减肥的功效，所以在平时生活中的话可以适当的饮用一些干红葡萄酒来帮助维护自身的身体健康的问题。　　在生活中干红葡萄酒还是一些其他品行的葡萄酒在适当的饮用之后都是对人体健康有着很好的保护的作用的，因为在平时生活中适当的饮用一些葡萄酒可以很好的帮助自己的身体健康起到一定的维护的作用促进人体血液循环，所以在平时生活中的话可以尝试着适当的饮用一些葡萄酒。

4分之1太少了 倒少了人家以为你怕喝完了再卖 倒多了人家感觉你品味有问题 把葡萄酒当红酒喝我做了2年的吧员了 葡萄酒倒3分之一就够了

倒酒的程序、倒法及杯中的酒量都应讲究 倒酒程序：若是用软木塞封口的酒，在开瓶后，主人应先在自己的杯中倒一点点，品尝一下是否有坏软木味，如果口味欠纯正，应另换一瓶。倒酒时，先首席客人后其他宾客。通常按顺时针方向，在每一个客人的右侧逐一倒酒，最后给自己倒酒。 倒酒的方法：注意将商标向着客人，不要把瓶口对着客人，如果倒汽酒可用右手持杯略斜，将酒沿杯壁缓缓倒入，以免酒中的二氧化碳迅速散逸。倒完一杯酒后，应将瓶口迅速转半圈，并向上倾斜，以免瓶口的酒滴至杯外。 倒酒的量：白兰地只需倒至三分之一杯或更少些；红葡萄酒倒至大半杯即可，例如评酒时有“大半试样”之说，是指倒酒倒至三分之二杯为宜。中国习俗中有“茶七酒八”的说法，也是针对茶杯、酒杯中的茶或酒应倒至何等程度而言的。

750ml红酒一般可以倒红酒普通标准杯13杯。红酒不是倒满的呦，一般倒1/3―2/3杯

　　常喝红葡萄酒的好处：　　葡萄酒有很多好处，但是吃葡萄却达不到喝葡萄酒的保健效果，这是因为红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，而防治心血管病有效的丹宁酸，主要在葡萄籽中。所以长期适量的正确饮用红葡萄酒，确实可以起到养身保健作用。另外，里面泡上红洋葱对保健养身效果更佳。　　从医学的最新研究结果看，饮用红葡萄的好处有以下几方面：　　第一是延缓衰老：人体跟金属一样，在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA（脱氧核糖核酸）、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。　　第二是预防心脑血管病：红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用，但几个小时之后会出现"反跳"，使血小板凝集比饮酒前更加亢进，而红葡萄酒则无此反跳现象。在饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集。　　第三是预防癌症：葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。 。　　第四是美容养颜作用：自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12％计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。

过期葡萄酒的10款妙用:喝不完的葡萄酒，就算将软木塞塞回，冰在冰箱里放了3至7天后，酒里所含的香气与甜味就会不见了，直接倒掉实在可惜；其实这些喝不完的酒，是非常适合入菜、做身体保健或拿来清洁家具哦，怎么做，来看专家的建议。 ●食物料理 当沙拉酱 沙拉酱一般来说太过粘稠，不是油就是甜，建议用过期红酒自行调制沙拉酱，不但好吃健康，且口味很清爽。 取一碟子加入红酒、盐、黑胡椒、橄榄油拌匀，要注意用EXTRA橄榄油，口感才不会涩。将调好的红酒酱淋在沙拉上即完成。 ●让肉无血色 煎牛肉前，先将牛肉泡在红酒内再煮，可让牛肉表里一致，不会有血色流出。 取一容器将牛肉放入，倒入淹过肉的红酒量，可再加洋葱切片一起泡渍，对健康有加分效果。腌渍约40分钟后，再起油锅煎即可。 ●软化肉质 红酒内含有单宁，可软化脂肪，在烹调**、牛等肉前，先用些红酒腌渍，去肉类本身骚味。建议红酒浸泡时不要加入调味料，仅先用红酒腌渍，才不会让肉质变硬。 ●提鲜度 白酒有天然的果酸味，炒海鲜料理时，滴些白酒代替米酒，可去腥并提升海鲜的鲜度与甜味。 ●煮鸡汤 冬天可煮鸡汤温暖身体，而红酒经沸煮后，酒精挥发，只有酒香却没酒味。材料：面粉1杯、鸡腿数支、奶油20克、洋1颗、培根2片、红酒1/2瓶、蒜头2片、百里香1匙、洋菇数个。作法：鸡腿氽烫后裹面粉。将奶油、培根、蒜头、洋葱及鸡腿入锅炒至金黄，加入红酒、百里香、洋茹再煮30分。煮红酒鸡时会粘锅，可随时加红酒拌煮。 ●做红酒醋 将洋葱切大块，与红酒1：1的比例，装入玻璃瓶腌渍30天，即可形成红酒醋。 ●热汤驱寒 在下雪的国家为了保暖，会用2条肉桂条，加入红酒滚煮5分钟当热汤喝可驱寒。 ●去腥 虾仁等海鲜食材，烹煮前用带有果香的白酒浸泡可去腥，并增加甜味与香味。 ●身体保健 在法国，许多人泡澡时，会将浴缸内的葡萄皮拿来磨擦皮肤，让皮肤接触更多的葡萄多酚。●红酒蜂蜜面膜（美白滋养） 红酒中的葡萄酒酸就是果酸，能够促进角质新城代谢，淡化色素，让皮肤更白皙光滑。蜂蜜具有保湿和滋养的功效。 方法：将一小杯红酒加2到3勺子蜂蜜调至浓稠的状态后，均匀的敷在脸上，八分干后用温水洗干净。 注意：酒精过敏的人慎用！

对于这种西餐厅宴会的休闲餐厅，如果是摆台的这个水杯的位置，还有就是红酒到的时候应该来说最多是不能够超过这种杯子的1/3的。

红酒是许多男性朋友爱喝的酒之一，红酒喝多少才能对身体有好处呢？这些好处都变现在哪些方面呢？下面就不妨让我们一起来看看男人喝红酒的好处都有哪些吧。 男人喝红酒都有哪些的好处 一、提升个人魅力 喜欢喝酒的男人通常是那些比较懂生活情趣的男人，他们追求高品质的生活，因此也会更注重个人魅力的修养。同时适当的酒精还会让男人分泌出一雄性激素，提高对异性的吸引力。 二、提高反应能力 酒精能使男人的平衡能力达到一个最好的状态，从而使男人的反应能力变得更加的敏捷，反应能力，判断能力也会比平常更好。 三、促进心血管健康 生活中很多男人都会有心血管方面的疾病，而红酒能提高人体血液中高密度的脂蛋白的浓度，还能防止胆固醇的堆积，这样对血管内膜就能起到一个保护的作用，因此日常喝红酒可以预防心血管痢疾，同时防汉动脉硬化。从而促进男人心血管的健康。 四、减少男性患肺癌的风险 最新的研究结果还表明，适量饮红酒可能会减少男性患肺癌的风险，特别是对爱吸烟者来说。研究发现，适量喝红酒与肺癌几率减少有关，特别是吸烟者。与不喝酒的吸烟者相比，每天至少喝一杯红酒的吸烟者患肺癌的几率减少了60%。 五、有助于睡眠 专家称每天睡前适当的饮酒对促进睡眠有很大的作用，由其是对于那些有轻度的睡眠障碍的朋友来说，睡前喝点红酒就能起到一个更快入睡的作用。 六、增寿 有专家称日常适当喝点红酒对提高男人的寿命有很大的帮助，由其是那些每天坚持喝半杯酒的男人死亡率是最低的，同时美国有一项研究显示每天喝红酒的男人平那些没有喝红酒习惯的男人平均要多活3、8年。 七、增强抵抗力 男人喝红酒后，酒精会直接刺激男人的神经周围的系统，从而能让男人的身体状态达到一个平和的状态。而久而久之也会提高男人肌肉的紧张度，对增强男人的抵抗力有很大的帮助。 八、预防癌症 红酒含有很多对人体健康有好处的元素，例如氨基酸，原花青素，白黎芦醇这些元素对人体的健康都有很大的帮助。其中红酒中的白黎芦醇对对抑制癌细胞有很大的作用，由其是对于预防乳腺，胃癌等疾病有着很好的疗效。这就是为什么一些癌症患者可以通过喝红酒延缓癌细胞扩散的一个重要原因。 九、保持年轻态 红酒中含有生成红色素的成份，而这种生成红色素的成分是一种可以防止活性氧化的元素，因此日常如果常喝红酒的话对缓解衰老，保持年轻态有着很大的作用。 以上就是男人喝红酒的九大好处。但是要提醒广大的男性朋友们，一定不能嗜酒，凡事都讲求一个度。喝酒要适量，酒喝多了不仅达不到更好的效果，反而会伤身。红酒一天喝多少最好 专家建议每天喝每天喝1～3杯红葡萄酒(80-100ml)是有利健康的，一般建议在临睡前浅浅地喝上一点，这样可以帮助你更好地进入睡眠状态，并且睡眠也会更加深沉香甜，也不容易做噩梦。 香港的医学专家研究建议，每人每周摄取的酒精单位上限，男性和女性分别不超过21个和14个酒精单位，平均算下来，男性每天的酒精摄取量不超过4个单位，女性不超过3个单位。这里我们把专家说的“酒精单位”换算成一般红酒的量。 酒精单位的换算公式就是用瓶签上标识的酒精度(其数值)乘以其装量(以升计)。 比如，一瓶750毫升的干红葡萄酒，其标注酒精度为12%，那么其酒精单位就是：12乘以0.75升=9个酒精单位。 这样子，我们大体可以得到一个概念，如果你喜欢喝红酒的话，男士一天不要超过半瓶，女性喝上三分之一瓶，这个量属于香港医学专家建议的限制量。红酒的正确喝法 1、醒酒 红酒当中含有丹宁酸(TannicAcid)的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。 2、晃 把醒好的红酒倒入高脚杯，并拿起高脚杯晃动，酒会粘在杯壁上并且往下流。我们可以清楚的看到酒流动的速度，感觉酒体形态及其粘稠度。 3、闻 当你晃动酒杯，酒红和充分的跟空气接触同时会散发出自身的味道，这个时候你可以把鼻子凑到杯口，尽情的品位红酒中的各种气味。可能有水果发酵的味道，一些其他水果的味道，也许还有橡胶木的味道。感受红酒酿造时的情景或者葡萄生长时候的环境。都是可以的! 5、品尝 红酒是以酸味为主，我们的舌头两侧对算的感知比较敏感。所以喝如口中的时候我要红酒在嘴巴里面翻滚，这个时候酒味会充斥你整个鼻腔!例如：往嘴巴里面吸气，让其和红酒翻滚(注意别呛到了哈!)，这样更加能体会红酒的魅力了!喝红酒注意事项 1、红酒不宜与醋相伴 通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。 2、红酒不要加雪碧 很多红酒爱好者因不习惯葡萄酒酸涩的口感，所以通常喜欢往酒中加入甜味较重的雪碧，以此来中和葡萄酒酸涩的口味。其实，此种饮用方法会使酒中糖度过高，不仅影响葡萄酒原本纯正的口味和醇香，而且还严重破坏酒中的营养物质，从而达不到养生保健的功效。 3、红酒不宜搭配海鲜 红葡萄酒尤其是陈酿过的红葡萄酒，因丹宁含量较高，在与海鲜同食时，容易使海鲜变老，造成海鲜中的鲜味流失，从而失去新鲜感。对有些肠胃功能较差的人来说，葡萄酒搭配海鲜食用时，还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。

　　红酒是男女皆宜的健康酒品，红酒中含有多种氨基酸和有机酸，可以有效地调解神经中枢、舒筋活血。每天适量地饮用红酒具有保健养生的功效。那么， 红酒对肝脏有没有好处 ？适当地喝红酒可以帮助预防非酒精性脂肪肝。下面我来给大家介绍。 红酒对肝脏有没有好处 　　大家都知道，长期大量饮酒会导致酒精性脂肪肝、肝硬化以及肝癌。但其实健康人适量饮用少量的干红葡萄酒，可以预防非酒精性脂肪肝。到底这个量是多少? 　　近期，在浙医一院脂肪肝诊疗中心的启动仪式上，全国消化科专家、浙医一院厉有名教授说到，“普通人每天喝200毫升～300毫升红酒，可以预防非酒精性脂肪肝。” 　　导致脂肪肝的高危因素，主要是由于长期高热量的饮食，此外，嗜酒者脂肪肝患病率高达57.7%。但最近的国外研究表明，适度饮用少量的干红葡萄酒其实对预防脂肪肝有好处。美国的一项研究发现，红酒中的白藜芦醇似乎可以加快肝脏中已有脂肪的分解速度，适度饮用少量的干红葡萄酒可以增加胰岛素的敏感性，中等量饮酒能降低非酒精性脂肪肝的患病率，尤其是喝含糖量较少的干红葡萄酒，有较好的预防作用。 　　专家表示，经过研究发现，适量饮用少量的干红葡萄酒的确可以起到预防非酒精性脂肪肝的效果，但是不能延缓其病情的发展，而且前提必须是没有患脂肪肝的患者，否则可能适得其反。而乙肝三系阳性的感染者如果长期喝酒，则会加重病毒的感染。一般来说，普通人每天喝200毫升～300毫升的干红酒，对预防非酒精性脂肪肝有好处。 喝红酒的好处有哪些 　　喝红酒的好处有哪些?下面我来给大家介绍红酒知识怎么喝红酒对身体好。 　　1、增进食欲 　　葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。 　　2、滋补作用 　　葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复-健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(Oligoe Lement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中?生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。 因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。 　　3、助消化作用 　　蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。 　　4、减肥作用 　　葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。 　　5、利尿作用 　　一些白葡萄酒中， 酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。 　　6、杀菌作用 　　很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。 精彩推荐： 散光 脖子落枕怎么办 壮阳 贫血的人吃什么好 治脚气的偏方 喝柠檬水的好处与坏处 丰胸 洋葱泡红酒 快速减肥法

武汉，明毅园红酒师;倒红酒最好是到杯子的三分之一，这样能更好的和空气接触，达到醒酒的作用。

7分满

一 酒桌上，我很讨厌一件事。 这件事，不是喝难喝的红酒，也不是跟人拼酒干杯。 而是，别人给我倒葡萄酒时，倒上满满一酒杯，倒酒倒到酒快溢出来。 这是一件让人觉得很恐怖的事情。 且不说在葡萄酒礼仪中，这是很“暴发户”的行为，很不优雅。 倒满杯的做法，让人喝酒想举杯，都变得非常困难。有的葡萄酒杯容量大，倒上满杯相当于倒三分之一瓶红酒，像郑先生我这般高大威猛的人，举杯都感觉吃力，更何况柔弱的姑娘们。 而且，有些酒量差的朋友，一看到酒了满杯，会被“惊”地“晕乎”过去。 喝红酒时，倒满杯的做法真要不得！ 但吃饭时，有些朋友却没有意识到，这个做法不好。 喝惯白酒的他们，深受白酒文化的熏陶，喝酒就是要倒满杯才好。给别人酒倒满杯，那是热情，是好客，甚至是给面子、对你好。 我也理解他们，于是每当这时，我心里很“愤慨”，脸上还是笑着对倒酒的人说，“谢谢”“太客气了”。 葡萄酒和白酒，礼仪文化上的差异，真叫人尴尬。 二 正确的倒酒礼仪是这样的。 不管是红酒，还是白葡萄酒，倒到酒杯最凸出的位置，如上图蓝线处，就够了，最多也不超过三分之一。 我很多时候，在酒桌上倒酒会倒得更少，四分之一，五分之一酒杯这样，如下图蓝线处，几口下去，杯中酒就喝完了。 为什么呢？ 葡萄酒跟别的酒不同，葡萄酒有各种各样的香气。许多时候，喝葡萄酒闻香，也是一个很美的享受和体验。 红酒有黑加仑、李子、黑莓、樱桃的香气，香草、烘烤、巧克力的橡木桶味，皮革、湿树叶的陈年气味。白葡萄酒有蜜桃、杏、菠萝、蜂蜜等等水果香气。 如果葡萄酒倒得太多，就会影响香气的散发，让人难以闻到香气。如果再稍微一摇酒杯，酒还会不小心溅出来，更不用说，闻酒中的各种香气特点了。 三 葡萄酒少量倒酒，方便晃杯动作。 葡萄酒礼仪中，有个很优雅的动作，就是拿着酒杯，慢慢地晃杯，（动作要领，手腕不动，手握酒杯杯柄，逆时针绕圈，酒液会随之起舞）。 姑娘们喝酒前，做这个晃杯动作，会让人觉得迷人有魅力。我见过一些有气质的姑娘，晃晃酒杯，闻下香气，小口喝进，那几个一连串的动作，真当让男人们心中起荡漾，有几丝情愫。 当然，男人们喝红酒时，懂得晃杯，更显得绅士雅致。 倒酒少量，更方便敬酒。 葡萄酒饮酒文化中，没有满杯干杯的做法，也没有拼酒的行为。 在中国，外来的葡萄酒，跟传统白酒文化结合后，也有了红酒干杯拼酒的喝法，但是绝对没有一定要“红酒倒满酒杯，才能干杯”的说法。 无论是官方宴请，还是商务招待场合，官员、商人们用红酒敬酒干杯，杯中倒酒最多也就是三分之二杯。 倒满杯敬酒，那是会被当做“土老帽”，是会被人笑的。 四 接着说说起泡酒、香槟，倒多少合适。 长笛型香槟杯中，一般倒四分之三杯，如上图右边两款。 起泡酒、香槟，是有气泡的，倒地多些，更能看到杯中小气泡不停往上窜的样子，非常漂亮。 不过，也别倒太多，四分之三刚刚好，倒太多，香槟杯拿起来不方便，显得太笨重。 还有种浅碟型的香槟杯也是如此，如上图左边两款。 虽然在餐厅酒店里，这种酒杯很少见，我也很少碰到这样的酒杯，但也要了解下这种酒杯的倒法。 起泡酒倒到四分之三就可以，离杯口要保持适当距离，这样才不至于拿酒杯时，摇晃出来。 （参考阅读： 香槟，与起泡酒、葡萄酒和红酒，有什么区别？ ） 五 酒倒满杯，也有历史原因。 哪怕在二十年前，中国还是个物质条件匮乏的国家，多给人夹点菜、多给人倒点酒，确实是种客气和热情。 但到了现在，这个社会物质已经过于丰盛，不再缺好吃好喝的。整个社会风向，也转变为崇尚慢节奏、简约美，讲究适度和适量。 而且，葡萄酒还带有西方文化因素。西式文化中，追求少而精，摒弃大而全。 所以，我们也该调整调整观念习惯，葡萄酒有葡萄酒的喝法，白酒有白酒的喝法。 有些场合上，朋友会问我，“郑先生，红酒倒酒，倒多少才合适啊？” 我说：“也简单，少倒点，倒少点，就刚刚好啊！” 其实，就是千万不要倒满杯。

一杯葡萄酒该倒多少才合适?红葡萄酒倒1/3；白葡萄酒倒2/3；香摈应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可。上面所说的红葡萄酒倒1/3和白葡萄酒倒2/3听起来有点笼统，让我们更精确的说，就是让酒的高度接近杯腹最宽的部分，但是以不超过为原则。

就知道对心脏好，但是不能够多喝

干红葡萄酒可以防治感冒。经常喝葡萄酒的人很少感冒，因为葡萄含有“苯酚”类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，所以经常喝葡萄酒的人能够很好的抵抗感冒病毒的侵入。葡萄酒还可以防治心血管疾病。葡萄酒中的原花色素能够稳定构成各种膜的胶原纤维，抑制组氨酸脱羧，降低血管壁的透性防止动脉硬化。葡萄酒对脑血栓有一定的防治作用，葡萄酒中含有一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集的作用。葡萄酒还可以防治脑血栓。适量的饮用葡萄酒可以防止肾结石，常饮葡萄酒的人得肾结石的机会最少，得病的风险要比无习惯的人低很多。葡萄酒还可以提高记忆力。葡萄酒有助于提高大脑的记忆力和学习能力，适量的饮用葡萄酒可以促进大脑内产生一定的化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。葡萄酒能抑制脂肪吸收，有研究表示，葡萄酒可以抑制脂肪的吸收，经常饮用葡萄酒可以减少人体吸收脂肪，防止长胖。

干红葡萄酒是红葡萄酒的一种，指葡萄酒在酿造后，酿酒原料中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。其具有预防高血脂、利尿消肿、美容养颜等功效。1、预防高血脂：干红葡萄酒具有预防高血脂的功效，有利于净化血液，清除血液中的胆固醇和甘油三酯，降低人体血液中低密度脂蛋白的含量，能让血液中高密度脂蛋白含量升高，可让血脂处于稳定的状态。2、利尿消肿：干红葡萄酒含有丰富的酒石酸，这种物质是一种天然利尿剂，可以加快身体内水分代谢，提高肾功能，对身体水肿以及小便不利、肾炎等常见疾病，有一定的预防与治疗作用。3、美容养颜：干红葡萄酒中含有丰富的活性成分，还含有超氧化物歧化酶，具有抗氧化的作用，有利于清除皮肤深层的自由基，促进皮肤细胞再生，减少色斑生成，让皮肤变的紧致而有弹性。

一、葡萄酒是惟一碱性的酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米麦类酸性物质。 二、红葡萄酒可以抑制低密度脂蛋白（LDL）氧化，提升血中高密度脂蛋白（HDL），促进血液循环，预防冠心病。 三、医学方面的专家证实，葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质，可以补血、降低血中的胆固醇；尤其矿物质钾和钠，含量约为10：1，能预防心脏病和高血压。 四、红葡萄酒中含有丰富的酚类化合物Procyanidols,可防止动脉硬化并维持血管的渗透性。 五、红葡萄酒中含有Flavonoids的抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及预防血小板凝结成血管阻管。 六、红葡萄酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。 七、饮用葡萄酒可养气活血，养颜美容，使皮肤有弹性，并且能促进胃的消化能力。 八、每天饮用2～3杯葡萄酒，可大幅降低心血管病变的发生率。

我们都知道，我们在喝白酒的时候通常都会斟满酒杯，这是中华民族传统的礼仪，然后一饮而尽，非常畅快，然后红酒却不是这样的。如果你和亲朋好友在饮用红酒也倒满高脚杯，那人家会嘲笑你的，嘲笑你不懂喝红酒。红酒倒酒高脚杯多少合适呢？最正确的方法应该是倒进高脚杯的三分之一的位置或者是一半！　　红酒倒进高脚杯三分之一或一半为什么才合适呢？这因为红酒不同白酒，这样做的目的的一方面为了红酒在酒杯还有空间为他保留红酒的芳香，如果倒满，那红酒的芳香就会迅速的挥发到空间中。另一方面，因为红酒在饮用的时候需要醒酒，留足空间让红酒醒酒，这样红酒的芳香才能充分散发出来。

往酒杯里倒红葡萄酒时，倒多少量适宜? A.酒杯容积的三分之一 B.酒杯容积的二分之一 C.酒杯容积的五分之一 D.倒八分满 正确答案：A

正所谓茶七酒八，倒茶要倒七分满，酒要斟八分满，红酒的倒发狠多，一般情况下酒倒酒杯的四分之一满就可以了

1、增进食欲，葡萄酒鲜艳的颜色，清亮透明的体态，使人心旷神怡；倒入杯中，果香酒香满屋；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。 2、滋补作用，葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素，具有抗氧化剂的功能，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。 3、助消化作用，蛋白质优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。 4、减肥作用，葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体天天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。 5、美容作用，饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性。

1、葡萄酒是唯一碱性的酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米麦类酸性物质。 2、红葡萄酒可以抑制低密度脂蛋白（LDL）氧化，提升血中高密度脂蛋白（HDL），促进血液循环，预防冠心病。 3、医学方面的专家证实，葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质，可以补血、降低血中的胆固醇；尤其矿物质钾和钠，含量约为10：1，能预防心脏病和高血压。 4、红葡萄酒中含有丰富的酚类化合物Procyanidols,可防止动脉硬化并维持血管的渗透性。 5、红葡萄酒中含有Flavonoids的抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及预防血小板凝结成血管阻管。 6、红葡萄酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。 7、饮用葡萄酒可养气活血，养颜美容，使皮肤有弹性，并且能促进胃的消化能力。 8、每天饮用2～3杯葡萄酒，可大幅降低心血管病变的发生率。

红酒倒三分之一。白酒，如果是白葡萄酒，倒三分之一，因为冻的好喝，倒多了一下喝不完暖了就不好喝了。如果是中国的传统白酒，倒满。果汁八分满。

一杯葡萄酒倒多少最合适？有人可能会说，随便倒呗，倒满也行。No！虽说喝白酒时“酒十分，酒满敬客”，喝啤酒时倒满让泡沫溢出来才够味，但葡萄酒的饮用更多依照的是西方礼仪。所以，如果你想最大程度地享受手中的美酒，不妨这样倒葡萄酒！ 1、千万别倒满！半杯或 1/3 都可以 世界这么大，肯定有各种各样的倒酒习俗，但在西方，一杯葡萄酒普遍不会倒满，一般是倒半杯或更少。此外，在专业的侍酒师竞赛中，不论是给参赛者盲品的酒，或是参赛者参加侍酒服务竞赛时倒给评审委员的酒，都约为杯子的 1/3。这里的 1/3 更精确的说就是让酒的高度接近杯腹最宽的部分，最好不要超过这个部分。 2、1 瓶 750mL 的葡萄酒倒 5 标准杯 大家一定要适量饮酒哦！这里需注意标准杯的概念，它指的是一杯含有特定分量的酒精的饮料。现在普遍认同的一标准杯是 150mL，而市场上大多葡萄酒的容量为 750mL。在安全饮酒的范围内，一瓶酒正好由 5 个人均分，所以一瓶 750mL的葡萄酒可以倒 5 杯。 3、香槟等起泡酒的特别倒法 由于充满气泡，香槟等起泡酒倒入杯中时，应先倒 1/3，等酒中的泡沫消退后，再往杯中倒至七分满即可。 温馨提示 ：喝起泡酒时尽量不要摇杯，不然会加速气泡的消退。 4、一杯葡萄酒为什么不能倒满？ （1） 试想一下，如果倒满了，轻轻一倾斜或一摇晃就洒出来了，好囧！还能不能愉快地品酒了？所以，倒半杯或 1/3 有利于咱们摇杯哦。 （2） 葡萄酒是有生命的，这位“睡美人”在开瓶后倒入杯中会慢慢苏醒，进而和空气接触，释放它的芳香。倒半杯或 1/3 的分量有利于葡萄酒与空气最大面积的接触，促进它苏醒的速度，反之，倒得太满，接触面积变小了，“睡美人”就没那么容易醒来哦。 （3） 一杯葡萄酒倒半杯或 1/3 还能让酒杯留有足够空间，这样一来，酒香能最大程度地留在杯中，咱们在闻香时就可以尽量感受酒的韵味。相反，倒得太满，酒香挥发到空气中，就没那么令人陶醉了。 （4） 摇晃的红酒杯，杯壁上带着“酒泪”。酒泪俗称挂杯，由于葡萄酒中含有大量酒精，而酒精蒸发速度比水快，所以它会聚集在酒液上方。受重力影响，酒液开始向下流动，酒精便短暂停留在杯壁上就形成了酒泪。如果一杯葡萄酒倒太满，你就看不到这挂杯现象了。 （5） 当然，一杯葡萄酒倒半杯或 1/3 看起来也会更美观、更优雅哦！ 当然了，喝葡萄酒很多时候也是个私人的事，讲究情趣和兴致。有时为了放松，和朋友倒满一杯豪爽痛饮也没有什么不可以。这些条条框框仅供大家看时间地点参考，喝得开心才最重要！ 喝葡萄酒时，有人是喜欢倒 1/3 的品鉴派，有人是喜欢倒满的豪爽派，你是哪一派呢？ 【作者简介】酒妹（siswine），红酒百科全书资深编辑，高级品酒师，超级无敌美女歌手，以“吃是为了肉体，喝是为了灵魂”为人生理想，不聊国事，只谈吃喝顺聊风月。

斟酒的标准红葡萄酒入杯三分之一为最佳 。 斟酒规则：白葡萄酒斟入杯中为三分之二杯；白兰地酒斟入杯中为一个斟倒量 二分之一杯；香摈酒斟入杯中时，应先斟到三分之一，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可；冰水入杯一般为半杯水加入适量的冰块，不加冰块时应斟满水杯的三分之四。

　　红酒大家都很熟悉的吧，是一种很常见的酒的种类哦，而且保健的功效是比较强大的呢，可以有提高免疫力的作用和效果。经常饮用红酒的话可以有提高体质的作用，你知道红酒的好处吗，下面就来看看的这些介绍吧。　　红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。 　　红酒中含有人体维持生活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。红酒可以补充人体所需的氨基酸和矿物质，而且还可以有强身健体的效果呢。　　葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。红酒可以有缓解疲劳的作用，可以调节神经中枢，对于活血舒筋有帮助。 　　干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。　　喝红酒好不好的这个问题，介绍了相关的内容，经常饮用红酒的话可以补充人体所需的氨基酸和矿物质，对于活血舒筋起到了很好的作用和效果，而且还可以有调理神经中枢的作用，提高体质的同时也可以缓解疲劳，大家可以经常饮用。

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　　说起干红葡萄酒大家都不是很陌生的吧，经常饮用，经常喝点干红葡萄酒可以有美容养颜的作用哦，可以补充丰富的氨基酸和矿物质的呢。你知道干红葡萄酒的营养价值吗，来看看关于干红葡萄酒的好处吧。　　红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。 　　葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。 　　葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。　　葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒可以有丰富的有机酸的摄入哦，对于补脑缓解体力有一定的好处，同时也可以有舒缓神经的效果呢。 　　干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。 　　红酒中的多酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防和早老性症等疾病，还具有减少症的危险和“驻颜”等重要功效。干红葡萄酒可以有美容养颜抗衰的作用，而且还可以有效的预防心血管疾病的作用哦、　　关于干红葡萄酒的营养价值分析，大家都知道了吧，可以看出的是干红葡萄酒的好处有很多的呢。不仅可以补充能量，增强免疫力，对于人体的健康也是有一定的调理的作用的，对于食欲不振啊，失眠等人群是有很好的缓解的作用的。

喝红酒对心脏好

倒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒，注意女士、长者优先。倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。酒杯总是放在客人的右边，所以倒酒也是从客人右边倒。 倒酒时，一般白葡萄酒斟入酒杯的三分之二容量，红酒斟入酒杯的三分之一容量，酒斟得过满则难以举杯，更无法观色闻香，应给聚集在杯口的酒香留一定的空间，使酒的芳香在此萦绕不散。

1、红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。 2、红酒中的多酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。