酒

一 上次吃饭时，喝到一瓶阿根廷的红葡萄酒，酒标上“Malbec”字样难到了大家，（就像下面酒标中的红色圆圈部分），纷纷问我是什么红酒？ 他们知道赤霞珠Cabernet Sauvignon、梅洛 Merlot、西拉 Syrah/Shiraz等，这些常见的红葡萄酒品种，但对一些地方性的红酒就了解较少了。 （搭配阅读： 红酒酒标写着“Cabernet Sauvignon”的，是什么酒？ ） 其实，Malbec，也是个葡萄品种的名字，中文名是马尔贝克。 马尔贝克，是阿根廷红酒的象征，几乎绝大多数阿根廷红酒都是由它酿造。就像说起雪茄，大家第一时间想到的是古巴，一看到Malbec（马尔贝克），第一反应就应该是阿根廷红酒。 马尔贝克，原产自法国波尔多，却在阿根廷扎根，进而大面积种植，扬名天下。 可能是法国的葡萄品种“人才”太多，马尔贝克在那里出不了头，换个环境试试吧，结果就成了国宝，众星捧月。 二 马尔贝克酿的酒，颜色深沉，接近于墨水般的黑色。 闻起来有一股黑莓、黑李子的香气。 出产于法国的马尔贝克，还有一股泥土味、钢铁味和油墨味。而阿根廷的，更多是成熟浆果的味道，这种味道就好像葡萄快要熟过头的气味，同时又有些香料味，比如丁香、胡椒、肉蔻、肉桂等。 红葡萄酒都会经过橡木桶陈酿，因此，马尔贝克红酒还会有烘烤、香草、巧克力的味道。 在口感上，马尔贝克红酒酒体饱满，跟赤霞珠一样，有结构和层次感，总会让人喝出不同的风味来。 单宁高，但柔顺丝滑，相比赤霞珠红酒单宁的强劲感，还是稍逊一筹，好比动感活力的宝马车，对比绅士般稳重的奥迪。 阿根廷的葡萄园，大部分是在安第斯山脉的山麓上。海拔的高低，让阿根廷的马尔贝克红酒有了不同的味道。 高海拔地方的马尔贝克喝起来淡雅，有更多清新的花香味。低海拔酿出来的酒，拥有浓郁的水果味，和更饱满的酒体。 三 那天酒店里吃饭时，喝马尔贝克红酒，我点了红烧狮子头、走油肉，这两个都是江南一带的特色菜。 马尔贝克红酒的单宁，不及赤霞珠、西拉的浓烈，所以，“对付”牛肉羊肉这些大肉来说，还是比较勉强，而对付猪肉类菜肴，那是绰绰有余。 马尔贝克正好搭配起酱香味浓的走油肉，单宁能溶解肉质酱汁的油腻感，吃起来，味道鲜美，入口即化。再搭配吃肥瘦相间的红烧狮子头，满满的鲜味不说，还多了一些别具一格的香料味，很有特色。 吃川菜时，马尔贝克红酒也是个好选择。 回锅肉，是川菜中的一道名菜，又辣又美味。对于喜欢吃辣的人来说，喝马尔贝克红酒，酒中的高单宁、高酒精度与食物中的辣味结合，让菜吃起来更辣，更过瘾。 川菜中的东坡肘子，搭配起马尔贝克，也别有风味。马尔贝克具有中等酸度，一定程度上能化解猪肘的肥腻感，喝点马尔贝克红酒，吃块带皮的肘子，那个味道会让你久久难以忘怀。 四 全世界，最好的马尔贝克在两个地方，一个是法国的卡奥尔（Cahors）产区，一个就是阿根廷的门多萨产区（Mendoza，上图红色圆圈处）。 这些产地信息，都可以在红酒的酒标上找到。 下次，要喝马尔贝克红酒，记得找上述两个产区的，品质肯定错不了。 阿根廷是世界第五大葡萄酒生产国，出产的大部分都是马尔贝尔红酒。 自从十九世纪中叶，法国人把马尔贝克葡萄株带到阿根廷。 阿根廷的炎热气候，能让葡萄有了非常高的成熟度，这样酿造出的马尔贝克红酒，浓郁浑厚、品质很好，这是原先在法国没法达到的。 于是，马尔贝克迅速成了阿根廷葡萄酒的支柱品种，并在全球掀起了一股喝马尔贝克红酒的热潮。 所以，一直以来，我要喝马尔贝克红酒，就找阿根廷出产的。 有时候，送礼物给一些爱好红酒的朋友，也会选马尔贝克。毕竟在中国市场上，相对赤霞珠、西拉这些大众化葡萄品种的酒，马尔贝克红酒还是比较少见。 稀罕才是好货，这是送礼的一条基本原则啊！ 五 马尔贝克这个葡萄品种所酿的红酒，是阿根廷葡萄酒的典型代表。 类似这样的例子，在其他国家不少。 当我们在酒桌上喝红酒时，看到的是澳大利亚的红酒，脑中跳出的就应该是西拉葡萄品种，听到西班牙酒时，就该反应是丹魄，看到德国酒时，那估计就是雷司令白葡萄酒了。 （搭配阅读： “想知道哪些红酒好喝，先得看‘葡萄品种"啊！” ） 葡萄品种就像是食物的原料，只有优质的食材，才能烹饪出醇臻的美味佳肴。 正如，吃大闸蟹，必选阳澄湖，吃烤鸭，最好全聚德，吃火锅，必定海底捞。 喝马尔贝克，那肯定选阿根廷的啦！

两支酒都还不错..但还不致於太贵..第一张图片是阿根廷的红酒.. 产地是mendoza省..这个省份是阿根廷最主要的产酒区..该区大多数的葡萄园跟酒庄都是位於海拔约600公尺以上~1000公尺左右的高原山区.. 此酒的葡萄品种是malbec.. grand reserva的意思是..以橡木桶熟成期比较久..酿制而成的红酒{应该超过6个月以上~1年间}.. 图片中的酒..这牌子..我不熟悉..台湾市场跟日本市场也没有进口..所以价格不太了解.估计不是历史悠久的品牌.但是.这是还不错的酒.这支酒应该会比图片2便宜.因为阿根廷土地成本跟人工采收的工资成本都比美国便宜..所以喝阿根廷或是智利的酒都算是比较聪明的选择...第2张图片的酒在美国加州..算是老牌子..但是.是老牌子中..价格比较涨不起来的牌子.. {补充说明.加州napa.或是sonoma产区..有几个酒庄牌子的酒..价格会贵到接近法国波尔多一级或是二级酒的价格..不是一般人消费得起.} 图片中的酒..葡萄品种是.cabernet sauvignon {大陆翻译为赤霞朱}. 这家酒庄的酒..风格比较柔软..不算是很强劲口感风格酒体的酒..{我15年前卖过} 估计这支酒在大陆市场合理价位应该约是500人民币..

酒仙网，去看看 我之前好像看见过

卡迪娜萨帕塔

开我查查就知道了

应该是：阿根廷智域Wisdom Domain干红葡萄酒。如果想了解更多进口红酒的行情信息，建议可以到 粤通天下商城 看看

新世界葡萄酒价格一般都是比较便宜的，在国内也蛮有市场前景

根据阿根廷国内葡萄酒产地的不同气候条件，将葡萄酒划分为不同级别：A级葡萄酒的酒精度数不得低于12.5度B级不得低于15度，这两种级别的葡萄酒在酿制过程中不能添加任何含有酒精的物质C级葡萄酒的酒精度数同样不低于15度，但允许在加工过程中加入含酒精和糖分的物质

备案：食品收货人备案+酒类流通许可证备案+进出口经营权进境清关：1.5个工作日进境运输：2个工作日进口报关：5个工作日（资料齐全前提下，不包括等客户付税）商检查验：1个工作日商检取样：15个工作日标签备案：15个工作日卫生证书：30个工作日（完成标签备案及商检取样化验结果出来后）具体业务可以咨询欣海报关

1. 那一些年份红酒比较好 & 差 如2001 & 2002的年份可以吗? 红酒既优劣，要取决于几个唔同既因素，包括产地、酒庄、葡萄既种类、年份…… 您单单问边年好&差，系好难俾到个肯定既答案您架； 以葡萄酒王国法国为例，好多人都知 82、90 或者 94年 出产好多既顶级靓酒， 不过唔代表第d地方，呢d年份既酒都系特别好罗； 例如澳洲就以 97既酒比较好。 如果您问既系法国 (例如波尔多)，其实近几年出既酒都几好， 尤其 98、00、03 年酒既评价都几高 (尤其系 2000)。 最新消息，05年又系另一个好年份，可以留意下。 至于您讲既 01、02年，其实都算 ok，可以饮得过。 2. 一般在超市买的红酒质数ok吗? 坦白讲，一般超市买既多数都系d 中、下价既红酒；质素都几参差。 唔系冇好既酒，不过都细心选择一下。 如果自己唔熟既，最好去d有专人介绍既酒铺听下意见啦。 3. 可否收藏十多年才渴? 会不会变坏? 呢样问题不大，只要储存既地方、方法正确，未开瓶既酒可以保存多年都冇问题。 以上系个人自己小小心得，希望俾到d参考您啦~ ^^ 那一些年份红酒比较好 & 差 如2001 & 2002的年份可以吗? 一般在超市买的红酒质数ok吗? 可否收藏十多年才渴? 会不会变坏? 「旧世界」酒泛指欧洲产酒地区，如法国、西班牙、意大利、葡萄牙等；「新世界」酒产地包括澳洲、智利、南非、阿根廷等。由于欧洲地区气候每年变化可以很大，不如南半球般稳定，故此当新人以年份选「旧世界」酒的时候，年份就担当了一个举足轻重的角色。 当然，令人回味无穷的佳酿始终以法国波尔多的红酒最首屈一指，但一众好酒之仕大多已有同一共识，就是 $300 以下的 法国酒质素参差，普遍较酸及苦涩，故此平价法国好酒难寻。反观澳洲、智利及阿根廷红酒，酒身圆润，多带果味如 blackcurrent 、 blueberry 等味道，这类酒口味容易接受 (easy to drink)，价钱亦合理，故此「新世界」酒在宴会上可大派用场。 选择婚宴用酒，大家可以留意酒精度数，其实酒精度或多或少显示了酒的密度，亦即口感的强弱，普遍一般 11% - 11.5% 的酒倒出来色泽较浅薄，味道亦淡如水，基于中菜味道浓烈，低酒精酒酒味很容易便会被遮盖。如是者，酒精度数越高便越好？也非绝对，酒精度高容易”喇”喉，关键在于酒庄酿酒的技术，倘若平衡做得好，酒精味便可掩藏，同时酒会更馥郁香醇，亦即行内术语之 ”Well Balanced” 。而多数 ”Friuty” 而同时口感圆润的酒多数酒精度为 13% - 13.5%。 红酒一般开瓶后可存放多久？ 答：如何分辨哪些是「快开快饮」的酒，大家可留意酒瓶上有没有 ”Reserve” 或 ”Reserva” 的标签(即”特级”字样)，如有，该酒大多再经橡木桶存酿至少一段时间，而经此程序处理者在入樽后需再经起码一或两年时间才可达至最佳状态，故此这类酒可选择较旧年份，而没有 “Reserve” 的酒则是以上提及之「快酒」了。由于红酒开瓶后很快便会氧化，味道会逐渐变酸，即使您用抽真空封瓶器，只会减慢其氧化过程，酒樽较上层的酒在存于2-3日后已不宜饮用。 例如: 波尔多红酒中的 grand cru 一般用五大来定位，五大（Margaux Latour Lafite Mouton Haut Brion）价位一定，其他亦依比例排位。所以看五大趋势，便知酒价一斑，九十年代以来最叫得价的三个年份是 1990年、1996 年和 2000 年，近年「酒评家」开始力捧 1990 年，因为 1982 年己经有点年纪。 参考: wedding.esdlife/banquet/chi/wine/articles005

1-10级划分

露丁尼，路易斯波卡，大卫卡迪拉

一、2018的葡萄酒怎么样？葡萄酒很好喝。2018没少让人操心。刚开始的时候，它看起来更像是个困难的年份：在经历了一个漫长的冬季后，四月份天气终于放晴了。突然之间，那些原本迟到的事情，劈头盖脸地到来了。从五月开始到六月上半月，陆陆续续一直在下雨，如果这种势头继续，葡萄园可就遭殃了。6月15号开始，雨水突然消失了，每天都是晴天，天气倒也不像2003年那样炙热，气温还算平均。二、2018是红酒好的年份吗？是的，2018年是波尔多的卓越年份，它有望成为一个历史性的年份，比肩2010、2009和1989年份，甚至是1982或1959年。以雨季开始、旱季结束的2018年份，由于拥有完美的葡萄成熟季，葡萄成熟度高，糖分理想。许多人预测葡萄酒将拥有相当高的集中度和浓郁度，酒款风格宏大，红葡萄酒的成熟度要高于白葡萄酒，所以红葡萄酒会拥有较高的酒精度。三、2016和2018的红酒哪个贵？2016的红酒贵。红酒是葡萄经过自然发酵而酿造出来的果酒，红酒的主要成分是水、酒精、酸和糖。红酒中的糖一般来自未经完全发酵的浆果，也是红酒中主要的热量来源之一。一杯红酒的热量在80大卡左右，在饮料中并不算太高。如果喝的是纯正的红酒，虽起不到减肥的效果，但少量饮用也不会增肥。四、2018年阿根廷葡萄酒怎么样？①2018年阿根廷葡萄酒十分好。2018年的冬季，阿根廷的葡萄获得了大丰收，这一年，阿根廷潘帕斯草原上的葡萄生长情况良好，当年就收获了2000万斤的葡萄。优质的葡萄味酿造葡萄酒提供了大量的优质原材料。这一年的葡萄酒不但质量很好而且数量也非常多。②2018年阿根廷葡萄酒好喝。阿根廷智域古堡西拉干红葡萄酒产自阿根廷门多萨产区，智域古堡西拉干红葡萄酒入口饱满浓郁、酒体平衡协调、单宁柔顺，回味长远。产区是门多萨产区，酒精度14.5%vol，保质期是10年。存储的方法是常温避光，太阳不要直射。五、昂富庄园维纳斯2018红葡萄酒？昂富庄园维纳斯2018的红葡萄酒l好喝。刚一打开就有一股酒香，醒酒的时间不多，10几分钟，入口的第一感觉：顺滑中带有一丝丝微甜。比较清爽的口感，单宁适中，不是那种喝起来很涩的红酒，回味起来有着紫罗兰的幽香夹杂着红李子的水果香气。这款红酒建议在18°温度喝比较nice，推荐自己喝，睡觉之前来一小杯既健康又安神六、2017与2018法国葡萄哪年好？2017与2018法国葡萄都一样好。法国的气温较欧洲其他葡萄产区多变，法国的葡萄酒也比较出名。以法国举例，比较好的葡萄酒年份有，1982年、1990年、1996年、2000年。这些年份的葡萄酒也比对较贵。葡萄酒爱好者一般都不陌生法国波尔多拉菲葡萄酒。七、奔富407的2017和2018哪个好？奔富407的2017好奔富407的2017展现了赤霞珠的独特风味，充满果味，结构清晰，极具层次感。口感绵长，果香馥郁，单宁强劲，回味均衡宜人。较为适合男性或者是口感较重的人士饮用。如果你喜爱赤霞珠，407绝对是你的最佳选择，407也称为最受关注的澳洲葡萄酒。

夏天有很多值得推荐的甜型葡萄酒，以下是一些推荐：1. 黄尾袋鼠：这款澳大利亚葡萄酒具有浓郁的果味和丝丝甜意，口感顺滑，适合入门级葡萄酒爱好者。2. 意大利莫斯卡托甜起泡酒：这是一款来自意大利的甜型气泡酒，口感清爽，果香浓郁，适合作为开胃酒或与轻松的小食搭配。3. 朵雅艾薇冰白葡萄酒：这款加拿大葡萄酒适合情侣共饮，酒体清爽，口感甘美，具有热带水果的香气。4. 张裕红酒：这款中国葡萄酒口感酸甜平衡，圆润饱满，单宁较柔顺，适合与朋友聚会时品尝。5. 纳丹堡维尔干红：这款澳大利亚葡萄酒性价比高，口感浓郁，饱满而圆润，适合与朋友共饮。6. 慕狮王子西拉干红：这款来自阿根廷的门多萨的葡萄酒口感柔和，具有较高的度数，适合喜欢高度数红酒的朋友。7. 奥兰小红帽：这是一款入门级葡萄酒，口感甘美、风味醇厚，单宁细腻，酸涩平衡，适合与小吃搭配。请注意，每个人对葡萄酒的喜好因人而异，建议在不同的场合尝试不同的葡萄酒，以找到适合自己的口味。

雷盛328是一款阿根廷红酒，还不错

1、果香甜白酒：这款酒很火，颜值高，属于很清爽的甜白，有果香，有酸度。2、阿根廷等候半甜红酒：酒色红艳，散发干果和蜜饯的果香，带有一丝无花果和核桃的芳香。木桶陈酿则赋予其香草的巧克力香味。口号润滑，酒体均匀和谐。十分香甜诱人，易入口。3、拉菲干红葡萄酒：很具表现力，混合着浓郁黑浆果的芳香，并伴有无花果杏仁等干果以及香料与甘草的香气。4、解百纳干红葡萄酒：解百纳是一种传统、古老的酿造工艺，而不是葡萄酒，它的是由赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠三株合一的一种配方。5、澳洲奔富富洛神山庄梅洛干红葡萄酒酒：有着娓娓动人的深红宝石色泽，边缘泛着紫色，启开后散发着梅洛葡萄特有的莓子、薄荷清香以及精致的辛香。口感柔和细致，富含李子、浆果和巧克力的味道，也微带着淡雅的橡木气息，回味凸显层次感。

红酒品牌有杰卡斯、金钟、罗曼尼-康帝，最好的牌子是杰卡斯。 1、杰卡斯杰卡斯红酒产自澳大利亚，也是澳大利亚最出名的红酒之一。澳洲与其他地区酒庄的最本质区别就是拥有独特的酿造工艺，大部分的澳大利亚酒都是不需要陈酿的，杰卡斯喝的就是那种新鲜感，自带天然果香口感圆润，俘获了大部分爱酒之人的心，杰卡斯问世以来走的都是大众亲民路线，因此适合各种人群饮用，所以在国内的销量也是一直居高不下。 2、金钟金钟酒庄在世界上的酒庄评级中可拿到A级资格，位于波尔多右岸圣爱美容产区，该产区盛产美乐和品丽珠葡萄，当然也产出少量的赤珠霞，葡萄树的平均年龄都可达到三十年以上，由此可见该产区的历史有多悠久，所以不管是从酿造工艺还是葡萄质量来说，都是比较靠前的。 3、罗曼尼-康帝罗曼尼-康帝（RomaneConti）葡萄酒珍稀而名贵，多年来一直独占世界第一葡萄酒宝座，1500多美元一瓶的价格便是最好的证明。无论其生产年份，RomaneConti价格均在1000美元左右。它色泽深沉，具有淡淡的酱油香、花香和甘草味，芳香浓郁，沁人心脾。但当谈到罗曼尼·康帝（LaRomaneeConti）酒庄时，即使是顶级波尔多酒庄的主人也会表达崇高的敬意。

阿根廷蒂娜女神红酒好。根据查询相关公开信息显示，阿根廷蒂娜女神红酒是国内知名的品牌，知名度高，阿根廷蒂娜女神红酒通过了安全质量检测，产品包装好，性价比高，广受大众的好评。

#一国一品# 因为经常看足球赛的原因，阿根廷这个国家，感觉不到她的遥远。 如果阿根廷有什么值得游览，我第一个想到乌斯怀亚，一个划着木船两天即可到达南极洲的地方。 乌斯怀亚离南极洲只有900多公理，气候相对来说，还是可以适应的，只是时间问题 乌斯怀亚毕竟没有特别的寒冷。作为最接近南极洲的小镇，每年都有一些游客到来，让这个小镇不显得冷清。 阿根廷探戈是一种交际舞，自己跟自己跳探戈，显得没有意思。 要我选一种或两种阿根廷特产，我首先会选阿根廷红酒，因为我的酒量只能喝红酒，像墨西哥的高度酒，我喝不了的。 慢慢尝一口红酒，感觉时光缓缓流逝，这样渡过一天也不错。 要我从阿根廷带回一种手信，只能选红纹石了。 红纹石做成的首饰，也蛮好看的。阿根廷特产多得很，能带回来的，唯红酒和红纹石而已。

阿根廷红酒属于时间上红酒排行榜很靠前的红酒。阿根廷(Argentina)是世界第五大葡萄酒生产国。其酿酒历史可以追溯到450年前，1557年从智利传过来葡萄接穗种植在阿根廷的门多萨省，就是阿根廷酿酒历史的开端。现在，阿根廷葡萄酒在国际市场上的份额也在不断增长。19世纪中期，阿根廷出现了许多来自西班牙和意大利的移民，他们带着家乡的葡萄品种来到这里，丰富了阿根廷的葡萄品种，混酿葡萄酒也由此开始流行起来，尤其是门多萨和圣胡安这两个地区。20世纪90年代前，阿根廷出产的葡萄酒产量较大，但质量平平，加之没有国际意识，因此并没有引起外国市场的关注。然而在最近20年，许多国际酒业大亨纷纷在阿根廷投建酿酒厂，使得当地的葡萄酒保持了较高的质量和数量。

好。1、口碑方面。法斯特鹰之眼红酒是我国本土的一线品牌，市场占有率高，口碑不错。2、特点方面。法斯特鹰之眼红酒具有可靠性好、口感好等特点，比一般的红酒要好。

阿根廷是新世界的葡萄酒国家。在众多的产区之中最耀眼的就是门多萨(mendoza)，出产的红酒有马尔贝克(malbec)、西拉和丹魄葡萄酒。 门多萨是阿根廷最主要的产酒大省，其葡萄酒生产量占到全国总产量的80%。门多萨一共有5个面积较大的绿洲，分别位于北部、东部、中部、南部和优克山谷地区。其中，北部地区非常适合种植白葡萄品种，比如霞多丽、长相思、白诗南、白玉霓和特浓情等；当然也种植着一些红葡萄品种，如西拉、赤霞珠、伯纳达和马尔贝克等。东部地区种植的白葡萄品种有霞多丽、长相思、白诗南、特浓情和维欧尼，红葡萄品种有桑娇维塞、西拉、伯纳达和丹魄。中部地区最有特色的葡萄品种是马尔贝克，而南部地区最有特色的则是白诗南。优克山谷种植葡萄历史最悠久的地区是拉肯萨德，这里种植着马尔贝克、梅洛和黑皮诺等红葡萄品种，而白葡萄品种则是霞多丽和赛美蓉。

导语：阿根廷在全球属于比较大型葡萄酒生产和消费国，很不错的气候条件也创造出了很多不错的红酒，而且在价格上普遍都不是很高的那种，下面网就整理了阿根廷十大红酒品牌推荐给有需要的您参考!一、诺顿排行榜，品牌排行榜在阿根廷十大红酒品牌中诺顿创于1895年，它家的单品有着很是有层次感且醇厚的口感，发展至今品牌下已经拥有了多个各方面条件很是不错的葡萄园，单品更是以上乘的质量斩获了不少的荣誉。二、佳乐美佳乐美品牌在阿根廷当地有着很不错的市场口碑度，它成立于1831年，历史悠久，酿造工艺很是深厚，而且近些年来品牌一直不断的引进顶尖的技术，所打造出来的红酒单品品质是相当优秀的。三、普罗米奥普罗米奥始建于1930年，有着百年的酿造历史，在产品的生产上品牌坚持不断的与时俱进，注重市场需求，所以目前旗下所打造出来的红酒等单品都得到了很不错的销量。四、风之语风之语在当地和周边红酒市场上都是有着极高知名度的，它家的酒单品非常的多，但是不同的系列和不同的单品都有区分度极高的口感，如今也成为了阿根廷代表性的出口酒品牌之一。五、凯洛由两个家族共同创建于1999年的凯洛在阿根廷这些年的发展可谓是极其迅速的，成立以来品牌在酒单品的生产上不断的与时俱进，加上专业的酿造技术，所打造出来的单品很是受欢迎。六、普里奥在阿根廷十大红酒品牌中查比迪是当地比较有代表性的酒品牌之一，目前品牌下所拥有的单品已是相当的丰富，加上各方面条件很是不错的原材料生产地，酒单品的品质是很有保障的。七、卡氏家族酒庄排行榜，品牌排行榜卡氏家族酒庄在当地和全球都有着很高的人气，发展到如今企业已经有了完善的生产检验技术，其庄园还被写入了《世界上最伟大的酒庄》之中，可见这个品牌下的单品也会是很不错的。八、鹰格堡鹰格堡品牌成立于1999年，据说创始团队在当地有七个庄园，这个品牌的庄园土质以冲积土为主，排水性相当好，所以很有利于生长最优质的葡萄树，酒单品口感固然是不会差的。九、高丽雅高丽雅品牌在阿根廷是家族经营的模式，在产品的生产上品牌坚持不断的开拓创新，注重单品品质，所选的原材料也都是最好的，尤其是高丽雅圣坛系列和高丽雅珍藏系列很受青睐。十、波斯卡在阿根廷十大红酒品牌中波斯卡创于1901年，它拥有着当地最顶级的酒庄，十分有利于葡萄树生长的原材料地在最大程度上保证了红酒单品的品质，不少的系列的产品也都成为了经典。排行榜，品牌排行榜

3. 适合冷藏：阿根廷红酒通常比较适合冷藏，这样能够更好地保持其口感和香气。2. 口感丰富：阿根廷红酒的口感通常比较丰富，有时候会有一些果味的香气，但不会太过浓烈，让人感到不舒适。总的来说，阿根廷红酒的口感和特点都非常出色，其酒体饱满、口感丰富、结构优雅，具有很好的搭配性和地域特色，是一款非常值得品鉴的葡萄酒。3. 结构优雅：阿根廷红酒的结构通常比较优雅，口感的各个层次都能够很好地融合在一起，让人感到非常舒适。3. 结构优雅：阿根廷红酒的结构通常比较优雅，口感的各个层次都能够很好地融合在一起，让人感到非常舒适。

易成国际酒店(泰安泰山万达广场店)地址：泰山大街万达广场6号公寓一楼D172号简介：易成国际酒店(泰安泰山万达广场店)位于山东省泰安市泰山大街万达广场6号楼，地处泰安泰山万达广场商圈中心，紧邻着名旅游景点-泰山旅游风景区，与泰山国际会展中心一路之隔，距高铁站泰安站10分钟车程，泰山站，泰山汽车站10分钟车程，交通极为便利。酒店周边环境优越，商业氛围浓厚，娱乐休闲设施齐全，属于泰安时代发展轴核心区域——泰山区人民政府、泰山风景区岱庙、泰山国际会展中心、泰山欢乐世界近在咫尺；楼下便是万达广场购物中心、泰安金街，各类生活设施应有尽有。酒店融合商旅休闲及度假购物等元素于一体，是易成酒店管理公司旗下的一家装修色调柔和、精品时尚的酒店国际公寓。客房设计装修色调柔和、格调高

无价值的。贵州茅台表示，作为贵州茅台的文化杰作，二十四节气系列酒是茅台推出的第一款产品，只会对应数字世界“小伙伴”酿造的“数字收藏二十四节气酒”。在2月4日的发布会上，贵州茅台24节气立春数字采集将正式启动。这些数字收藏需要“小伙伴们”在迅峰的数字世界里酝酿。中国传统文化博大精深。一些传统文化，如生肖、生辰、节气等，有着丰富的文化内涵，也是民族身份的重要象征。近年来，随着中国消费者民族自信和文化自信的崛起，全民潮正在蓬勃兴起。白酒营销专家肖认为，24节气白酒的推出是茅台采取的一项文化举措，也是丰富茅台品牌文化内涵，进一步提升茅台品牌在主流消费者中心的智力资源的重要举措。2014年，茅台结合传统文化首次推出马年生肖纪念酒。此后，其每年都推出主打“限量”和“收藏”的生肖纪念酒，深受消费者欢迎。业内人士表示，茅台生肖酒真正火起来是在2017-2018年。2018年初，狗年茅台生肖酒一上市，市场上就出现了抢购的场面，带动了其他生肖酒的价格上涨。目前，包括“兔子”毛在内，茅台已推出10款生肖酒，全部供不应求。其中供应量较少的马羊生肖酒总价高达5万元，其余基本在3500元/瓶左右以今年新推出的“兔子”毛为例。虽然上市一周后价格从最高炒作的近6000元腰斩至3500元左右，但较官方指导价2499元仍有较高溢价，仍体现了茅台酒的稀缺价值。

我有，我发给您嘛。。

茅台酒，产于贵州省茅台镇。它是我国的国酒。相传在公元1704年，有一位山西人落脚此地后，从山西汾阳杏花村请来酿酒大师在这已有三四百年历史的茅台镇建立了一座酿酒作坊，按照古老的汾酒的酿造方法 用高粱做原料，小麦制曲，以茅台镇旁的赤水河之水作“引”，酿造出了一种味香醇厚的美酒。并因其产地而命名为“茅台酒”。

19世纪。美国人克利福德在美国哈得逊河经营一家酒店。他3的东西值得骄傲，被称为克氏三绝：第一，他有一个孔武有力，气宇轩昂的大公鸡，斗鸡场的球员;他的酒窖是说是世界上最好的酒;艾因米莉是他的女儿是第一个令人惊叹的美丽镇。年轻的人在镇上一个名叫阿普尔顿的运行，一名船员，每晚酒店头坐一会儿。有一天，他倒在爱和艾恩米莉。吉尔孩子的气质和良好的工作和实践，老头子打心眼里喜欢他），但总是取笑他，说：“小伙子，你想吃吗？给你的条件，很快就试图成为一个队长！年轻人有极大的毅力。几年后，当真正的队长，和艾恩米莉的举行了婚礼，老头比谁都快乐。从地窖里最好的年份，全力以赴，调成绝世葡萄酒在杯中修剪公鸡尾巴，美艳分析。然后惊人的，他的女儿和女婿一流干杯，万岁鸡尾酒！从受欢迎的鸡尾酒。

“贵州茅台酒”这五个大字,字体沉着稳重,刚劲有力。作为包装的重要符号,这五个字完美地诠释了贵州茅台酒的名称及内涵,而这款茅台的设计更是以高雅、华贵、古色古香的格调,深受国际好评。于1986年荣获第十届亚洲包装设计评比会最高奖...茅台镇也是地名,别的茅台镇酒厂给自己包装打上“贵州茅台酒”试试。“ 涪陵榨菜 ”是上市公司简称,具有明确地指向。那些包装上巨大的“涪陵榨菜”四个字,确实截胡了巨多买榨菜的人,这样搞不妥吧!我也是不久前才把“乌江”和“涪陵...“贵州茅台酒”这五个大字,字体沉着稳重,刚劲有力。作为包装的重要符号,这五个字完美地诠释了贵州茅台酒的名称及内涵,而这款茅台的设计更是以高雅、华贵、古色古香的格调,深受国际好评。于1986年荣获第十届亚洲包装设计评比会最高奖...茅台镇也是地名,别的茅台镇酒厂给自己包装打上“贵州茅台酒”试试。“ 涪陵榨菜 ”是上市公司简称,具有明确地指向。那些包装上巨大的“涪陵榨菜”四个字,确实截胡了巨多买榨菜的人,这样搞不妥吧!我也是不久前才把“乌江”和“涪陵...参考文档参考文档参考文档参考文档参考文档参考文档参考文档参考文档参考文档参考文档

老百姓的 茅台酒

　　茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖，深受世人的喜爱，被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。　　独特的地域环境　　茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。　　特有的红缨子高粱　　茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。　　复杂的酿造工艺　　如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。 　　　　茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。 　　　　茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。 　　　　茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。

节俭是中国自古以来的传统美德，许多人一直兢兢业业的尽职守责，品质更是淳朴老实。我国又是农业大国，近年来的工业发展势头非常迅猛，粮食产量还在不断提高，保障了基本的温饱，又产出更多填充美好生活的物品。白酒就是在人们吃饱穿暖后产出的酒精性饮料之一，白酒之中最为出名的要属茅台酒， 茅台酒的产地位于人杰地灵，山清水秀的贵州茅台镇 ，由清澈甘甜的赤水河环抱小镇，代代传承着传统的酿酒工艺。茅台镇庆祝节日时会举办一些有趣的活动，不单单是酿酒厉害，当地的风景也十分迷人，惹得游玩的旅客流连忘返。热情的小镇同胞还会拿出自家的酒水来好生招待游客，还形成了一条茅台镇的白酒文化街。不知道有幸去过当地的朋友们觉得哪一家的酿酒手艺十分精湛呢？ 若是有幸赶在端午或是重阳前后去到了茅台镇，可以品尝当地的美酒从而了解当地的制酒工艺，在街边要上一碟小菜， 倒上一杯酒与好友碎碎念会，好不快哉 ！在重要的节日也是传统工艺下沙的日子，利用高温让白酒充分发酵制作出大曲，让白酒的味道更醇香丝滑。端午时节还会安排一些靓丽的少女光脚踩曲，踩出曲块中的空气缔结更牢固。 白酒的主要成分是酒精和水，酒体中含有稀有的微生物质，这类型的物质通过检测仪很难检测出来，甚至说不出来这些物质的名称，可是主要的成分有醇类物质、酯类物质以及醛类物质，这些物质让白酒产生了酸甜苦辣涩的滋味。本土茅台散酒品质优良价格也就在百元之间，非常适合送礼自饮作为日常口粮酒。 本文出自作者 二哥的粮食酒（MTJ1789） ，版权所有未经允许禁止抄袭！ 二哥公众号：贵州纯粮坤沙酒 世事今如腊酒浓，交情自古春云薄，品酒赏花看人生百态。

个人论为是春节。

古夜郎国知道吗,就是夜郎自大说的那个,当时那个国家进献给大汉的贡酒就是现在的茅台.

　　茅台酒几百年来一直遵循着创始人流传下来的酿酒工艺，有很多是可谓的独门秘笈。生产茅台酒有很强的季节性，端午踩曲，重阳节前后投料，（蒸高粱，拌和曲，水等），一年只有一个生产周期，其他白酒在投料后只需几天，几十天就烤酒（蒸馏）。而茅台酒需要九次蒸煮，八次加曲，七次取酒，堆积发酵再重复入窖，一月后再循环蒸酒，再进行下一道同样的工序，可以说蒸一次酒需要整整一年的漫长时间。这与别的酒迅速发酵，大批量生产有所不同，正是这样严谨的工艺才得以保证了茅台酒的一贯优秀品质。　　茅台酒有这几个特点：高温制曲，高温入窖池，高温取酒，低糖化率，低水份入池，低出酒率，低酒精浓度等工艺特点，统称为三高四低。这些特殊工艺要求酿造茅台酒需时长，粮食量消耗量大，轮次多，用曲量大，到最后一次蒸酒，曲与粮是对等的。　　茅台酒第一次蒸酒就能出酒的情况并不多见，一般要到第二次，第三次才产酒。第一次产的酒是非常重要的酒，可用来调和酒的味道。第三、第四次的出酒量最多，质量也最稳定，是用来做基酒的主要对象。第五到第七次的酒，味道比较淡，这时候的酒曲香味却更浓。每年酒厂都会挖一些窖底的泥用来烤酒，这些经过长年累月粮食沉浸的泥块也饱含了酒香，用来调节酒的香气和口味是最适合的。但这些窖底酒非常宝贵，只需用上一点点就够了，用多了则会带有泥土味，反而不美。值得一提的是茅台镇山上的紫沙土，此土是用来作窖底和封泥的最佳材料。正是这些内在和外在的细节，符合了茅台酒的酿造条件。当地的特殊地理优势，水源，温度和湿度，空气中的微生物群落等等成就了茅台酒的酱香浓郁，细腻幽雅，留杯持久等特点。

茅台酒唯一产地：在地域上是不可复制的遵义市仁怀市茅台镇，国家曾经考虑过为了扩大生产量和规模，往长江沿线的武汉等城市搬迁，但是因为地域、气候、经纬度不同、微生物群体的不同，导致都无法生产出茅台酒的口味的真正茅台酒来。茅台酒是酱香型白酒的典范，是国酒。通常是每年重阳节前后下料，一年一个生产周期，每个生产周期最少有七个轮次，而产出的白酒需经五年窖藏以后，精心勾兑才能成品销售。受到目前生产条件的影响，产量很有限。

中国八大名酒中国八大名酒 第一届：1952年在北京举行，共评出四大名酒，白酒有：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。 第二届：1963年在北京举行，共评出八大名酒： 五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒。 第三届：1979年在大连举行，共评出八种名酒： 茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒 、泸州老窖特曲。 第四届：1984年在太原举行，共评出十三种名酒： 茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。 第五届：1989年在合肥举行，共评出十七种名酒： 茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒 。能经得住考验并屡受好评的即如下八大名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、郎酒、古井贡酒、洋河大曲、双沟大曲。现择中国历史上较为出名的加以介绍： 茅台：茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉，从1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会”。 茅台酒系以优质高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。 茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度。陈毅有诗：“金陵重逢饮茅台，万里长征洗脚来。深谢诗章传韵事，雪压江南饮一杯。” 五粮液：五粮液牌五粮液酒是四川省宜宾五粮液酒厂的产品。1985年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖，1963年、1979年、1984年、1988年在全国第二、三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1988年获香港第六届国际食品展览会金龙奖，1989年获日本大孤第三届89关西国际仪器展金质奖，1990年获泰国国际酒类博览会金奖，1991年获保加利亚普罗夫迪夫国际展览会金奖及德国莱比锡国际博览会金奖，1992年获美国国际名酒博览会金奖1993年获俄罗斯圣彼得堡国际博览会特别金奖。五粮液酒厂有旧糟坊的老窖遗物，为明代所遗，迄今已有300余年历史。清初，叙州城有4户酒坊，在二坎子有温德丰糟房(后改为利川永)、马家巷有张万和糟房南门有德盛福糟坊、东门有长发升糟房，各有三个酒窖，其中以温德丰糟房酒窖最早，产酒最佳美。清雍正年间酒窖增至52个。1840年至1937年糟坊达14家，酒窖125个。1949年，只剩9家糟坊，酒窖76个。1952年在利川永、长发升、张万和等糟房的基础上建成现酒厂，继承传统工艺，恢复和发展五粮液生产。 五粮液的酿造原料为红高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食。糖化发酵剂则以纯小麦制曲，有一套特殊制曲法，制成“包包曲”，酿造时，须用陈曲。用水取自岷江江心，水质清洌优良。发酵窖是陈年老窖，有的窖为明代遗留下来的。发酵期在70天以上，并用老熟的陈泥封窖。在分层蒸馏、量窖摘酒、高温量水、低温入窖、滴窖降酸、回酒发酵、双轮底发酵、勾兑调味等一系列工序上，五粮液酒厂都有一套丰富而独到的经验，充分保证了五粮液品质优异，长期稳定，在中外消费者中博得了美名。 五粮液酒无色，清澈透明，香气悠久，味醇厚，入口甘绵，入喉净爽，各味谐调，恰至好处。酒度分39度、52度、60度三种。饮后无刺激感，不上头。开瓶时，喷香扑鼻；入口后，满口溢香；饮用时，四座飘香；饮用后，余香不尽。属浓香型大曲酒中出类拔萃之佳品。 著名科学家华罗庚赋诗曰：名酒五粮液，优选味更醇；省粮五百担，产量增五成。 豪饮李太白，雅酌陶渊明；深恨生太早，只能享老春。 洋河大曲：洋河大曲始兴于隋唐，隆盛于明清，为清皇室贡品，乾隆皇帝南巡时，品后盛赞：“酒香味纯，真佳酒也！”明末清初，连获巴拿马和南洋博览会金奖，遂闻名海内外。1979、1984、1989三次蝉联中国名酒称号。并被认定为中国重点保护品牌和中国驰名***，为中国浓香型白酒的正宗代表，参与国家浓香型白酒新标准的修订和起草，2003年成为国家原产地标记保护单位。 洋河大曲优良的品质来自于独特的地理位置和优越的自然环境，洋河地处淮河名酒带，空气中存在大量适宜酿酒的微生物群，用水是清澈甘甜的“美人泉”，以优质高粱、小麦、大麦、豌豆为原料，采用独特工艺，形成了“入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香”的淡雅风格，在浓香型白酒中独树一帜。 杜康酒：是中国最古老的历史名酒，因杜康始造而得名，距今已有数千年的历史。 史载：杜康牧羊于空桑涧（今汝阳县杜康村），“余粥弃于桑，郁积成香，竟有奇味，杜康尝而甘美，遂得酿酒之秘”，从此以酿酒为业。杜康被周平王封为“酒仙”，杜康酒被封为“宫廷御酒”，杜康造酒之处被封为“杜康仙庄”。因而才有魏武帝曹操“何以解忧，惟有杜康”的感叹，唐代诗圣杜甫“杜酒频劳劝，张梨不外求”的自豪，宋代理学家邵雍“吃一辈子杜康酒，醉乐陶陶”的绝唱。 古井贡：古井牌古井贡酒是安徽省亳州市古井酒厂的产品。 亳州曾称亳县，古称谯陵、谯城，是曹操、华佗的故乡，汉代酿有酒品闻名著称。据《魏武集》载：曹操向汉献帝上表献过“九酝酒法”，说：“臣县故令南阳郭芝，有九酝春酒……今仅上献。”“贡酒”因而得名。据《亳州志》载：现在酿酒取水用的古井，是南北朝梁代大通四年(532)的遗迹，井水清澈透明，甘甜爽口，以其酿酒尤佳，故名“古井贡酒”宋代时亳州酿酒业很发达，熙宁年间的酒课达“十万贯以上”。明代初期，怀姓商人在减店集建“公兴糟坊”以酿“减酒”闻名于世。清代，亳州酿有众多酒品，《亳州志》载：“酒品，高梁酒俗曰大曲酒，其高者曰干酒；明流酒又名希熬，相传陈希夷先生始造故名；小药酒，用药曲蒸成，惟夏月饮之可以祛暑；福珍酒，其色红，其味甜；老酒，其香味仿佛绍兴酒；三白酒，色白味甜，糯米酿成；竹叶青、状元红、佛手露，皆高梁酒之染色者”，可见亳州酿酒业发达。1925年，城内有54家糟坊，以“三盛、在源永糟坊”著称。1948年剩有18家糟坊。1952年“公兴糟坊”停业，1958年改为公社小酒厂，酿制代用品酒。第二年改建为古井酒厂，1960年投产此酒。 古井贡酒以本地优质高梁作原料，以大麦、小麦、豌豆制曲，沿用陈年老发酵池，继承了混蒸、连续发酵工艺，并运用现代酿酒方法，加以改进，博采众长，形成自己的独特工艺，酿出了风格独特的古井贡酒。 古井贡酒酒液清澈如水晶，香纯如幽兰，酒味醇和，浓郁甘润，粘稠挂杯，余香悠长，经久不绝。酒度分为38度、55度、60度三种。 剑南春：剑南春牌剑南春酒是四川省绵竹县剑南春酒厂的产品。 绵笔直古属绵州，归剑南道辖，酿酒历史悠久。据李肇《唐国史补》载，唐代开元至长庆年间，酿有“剑南之烧春”名酒。诗人李白曾于剑南“解貂赎酒”的典故，留下“士解金貂，价重洛阳”佳话。其酒又称“烧香春”。宋代酿有“蜜酒”，据《绵州志》载：“杨世昌，绵竹武都山道士，字子东，善作蜜酒，绝醇酽。东坡及得其方，作‘蜜酒歌"以遗之 。”清代康熙年间，陕西三元县人朱煜见绵竹水好，开办朱天益酢坊，酿制大曲酒，后相继有杨、白、赵三家大曲作坊开业。从此大曲酒成为绵竹名产。据《绵竹县志》云：“大曲酒，邑特产，味醇香，色洁白，状若清露。”清乾隆年间太史李调元在《函海》中说：“绵竹清露大曲酒是也，夏消暑，冬御寒，能止吐泻、除湿及山岚瘴气。”他还赋诗称：“天下名酒皆尝尽，却爱绵竹大曲醇。”光绪年间曾列为贡酒。名泉出佳酒，《绵竹县志》云：“惟西南城外一线泉脉可酿此酒”，并指出“用城西外区井水蒸烤成酒，香而洌，若别处则否”，这泉水是著名的“诸葛井”。是三国末年，魏兵入蜀‘诸葛瞻、诸葛尚父子守城拒敌、掘井汲水之用，后遂将井名为“诸葛井”。清代末年，绵笔直大曲酒坊有17家。1919年间“有大曲房25家，岁可出酒十数万，获钱五六万缗，销路极广”。后发展为30余家，有酒窖116个，最高年产达350多吨。1922年绵竹大曲获四川省劝业会一等奖，1928年获四川省国货展览会奖章及奖状，声名鼎盛，行销各地，时人赞有“十里闻香绵竹酒，天下何人不识君？”的雅誉。1941年，酒坊有200多家，产酒200万公斤。享有盛誉的大曲烧房有乾元泰、大道生、瑞昌新、义全和、恒丰泰、天成祥、朱天益、杨恒顺等38家，拥有酒窖200个。小曲烧房有100余家，其中以第一春、曲江春、永生春、德永春等作坊著称。1951年在朱天益等烧房基础上建成绵竹酒厂，继续生产大曲酒。1958年投产高档白酒，由蜀中诗人庞石帚起名“剑南春”。1985年更为现厂名。此酒以高梁、大米、糯米、玉米、小麦为原料，小麦制大曲为糖化发酵剂。其工艺有：红糟盖顶，回沙发酵，去头斩尾，清蒸熟糠，低温发酵，双轮底发酵等，配料合理，操作精细而酿成。 剑南春酒质无色，清澈透明，芳香浓郁，酒味醇厚，醇和回甜，酒体丰满，香味协调，恰到好处，清洌净爽，余香悠长。酒度分28度、38度、52度、60度，属浓香型大曲酒。著名书法家启功赋诗赞： 美酒中山逐旧尘，何如今酿剑南春。海棠十万红生颊，却是西川醉前人。作家刘心武赋诗：人间有酒香满杯，难得剑南春滋味。艰幸独留自己尝，幸福赠予天下醉。 泸州老窖：泸州牌、麦穗牌泸州老窖特曲又称泸州老窖大曲酒，是四川省沪州老窖酒厂的产品。 泸州古称江阳，酿酒历史久远，自古便有“江阳古道多佳酿”的美称。泸州地区出土陶制饮酒角杯，系秦汉时期器物，可见秦汉已有酿酒。蜀汉建兴三年(225)诸葛亮出兵江阳忠山时，使人采百草制曲，以城南营沟头龙泉水酿酒，其制曲酿酒之技流传至今。宋代酒业较为兴盛，熙宁年间酒课为“一万贯以下”，据《宋史》载泸州等地酿有小酒和大酒，“自春至秋，酤成即鬻，谓之小酒。腊酿蒸鬻，侯夏而出，谓之大酒。”大酒系烧酒。诗人墨客留有赞酒诗文，黄庭坚曰：“江安食不足，江阳酒有余”。唐庚曰：“百斤黄鲈脍玉，万户赤酒流霞。余甘渡头客艇，荔枝林下人家”。杨慎曰：“江阳酒熟花似锦，别后何人共醉狂”，又曰：“泸州龙泉水，流出一池月。把杯抒情怀，横舟自成趣”、张船山曰：“城下人家水上城，酒楼红处一江明。衔杯却爱泸州好，十指寒香给客橙”。元代泰定元年(1324)已酿大曲酒。明代万历十三年(1586)泸州大曲酒工艺初步成型。《泸县志》载：“酒，以高梁酿制者，曰白烧。以高梁、小麦合酿者，曰大曲。”清代顺治十四年(1657)前后，“舒聚源糟坊”开业。乾隆二十二年(1757)增建4个酒窖，其大曲酒脍炙人口。同治八年(1869)“舒聚源糟坊”改号为“温永盛糟房”，有大曲酒窖10个，其中6个建于1650年左右，4个建于1750年左右。清末白烧酒糟户达600余家，“民国以来减至三百余家矣。大曲糟户十余家，窖老者，尤清洌，以温永盛、天成生为有名。 1952年以金川酒厂为主吸收未参加联营的17户酒坊成立四川省专卖公司国营第一曲酒厂。1955年将四个联营酒社合并成立公私合营酒厂，其第一曲酒厂改为地方国营酒厂。1960年两厂合并为泸州曲酒厂，1990年易为现厂名。1952年按泸州老窖大曲产品内在风格上的细微差异进行分级，分为特曲、头曲、二曲、三曲，其品级最高的为特曲酒，也是出口的泸州老窖大曲酒。 泸州曲酒的主要原料是当地的优质糯高梁，用小麦制曲，大曲有特殊的质量标准，酿造用水为龙泉井水和沱江水，酿造工艺是传统的混蒸连续发酵法。蒸馏得酒后，再用“麻坛”贮存一、二年，最后通过细致的评尝和勾兑，达到固定的标准，方能出厂，保证了老窖特曲的品质和独特风格。 此酒无色透明，窖香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长。具有浓香、醇和、味甜、回味长的四大特色，酒度有38度、52度、60度三种。 华罗庚题诗：“何以解忧，唯有杜康；而今无忧，特曲是尝；产自泸州，甘洌芬芳。” 汾酒：杏花村的酿酒史最少可以追溯到1500年以前。《北齐书》卷十一就有：帝在晋阳，手敕之曰：“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯”，的记载；北周诗人庚信曾写过：“三春竹叶酒，一曲鵾鸡弦”的诗句，记载最早的竹叶青酒；唐诗人杜牧诗云：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”；宋朱翼中《北山酒经》云：“唐时汾州有乾酿酒”；宋窦革《酒谱》、宋张能臣《酒名记》、元宋伯仁《酒小史》等均有关于汾酒的记述。唐时，杏花村有72家酒作坊，清代中叶增至二百二十余家。1875年汾阳王姓乡绅，在杏花村创立了“宝泉益”酒作坊，以产“老白汾”酒而闻名于世。1915年其兼并“德厚成”和“崇盛永”而易名为“义泉泳”。是年，“老白汾”在巴拿马万国博览会获甲等金质大奖章。《并州新报》以“佳酿之誉，宇内交驰，为国货吐一口不平之气”醒题，向国人欢呼曰：“老白汾大放异彩于南北美洲，巴拿马赛一鸣惊人”。自此，老白汾酒誉驰中外，名震四海。1919年，“晋裕汾酒公司”草创且兼并“义泉泳”，年产量40余吨，至1936年汾洒在国际两度折桂，解放前在国内六次夺魁。但由于战乱不断，终于在1947年全部停止生产。1948年汾阳解放后，重新组织恢复了生产。人民政府于1949年6月1日以8000元的价格，购买原“晋裕汾酒公司”全部产业，成立了“国营杏花村汾酒厂”。9月，第一批汾酒送至首届中国人民政治协商会议餐桌上。1949年汾酒厂产量完成131.5吨，创利润4000元，实现工业总产值14.5万元。至1993年，国营杏花村汾酒厂发展为以酒类生产经营为主，集科、工、贸、商、服务五位一体，进出口、内外销同时并，多元化综合经营的国营大型一档企业，成为国内最大的名白酒生产基地之一。 1993年，成立山西杏花村汾酒(集团)公司，将原汾酒厂全部资产划归其所有。(集团)公司又拿出其中的高效益主体部分组建了山西杏花村汾酒厂股份有限公司，发行股票，上市经营，走上了建立现代企业制度的道路。2002年4月2日，汾酒(集团)公司由山西省政府授权经营，正式注册改制为山西杏花村汾酒集团有限责任公司。 董酒：在中国名优白酒这个大家族中，董酒是唯一使用上百种中草药参与酿造，而没有成为药酒，却具备了综合保健功能的白酒，这在酿造业中不能不说是个奇迹。为了保护这一独具特色的民族遗产，1983年轻工部作出决定，将董酒工艺、配方列为机密。1996年国家保密局又明文规定，董酒的工艺、配方为国家机密，严密对外宣传。 董酒使用130余味名贵中草药，由渊源流长的两个配方组成，一个是"百草单"，一个是"产香单"。这两个配方组成，以理补气血，调理阴阳，提神健体为主旨，着眼于人体的综合保健。这两个组方使用了大量的香类药物，其中有我国著名的八大香料药如：砂仁、白扣、山奈、八角、广香、丹皮等，这些药材不但具有天然的浓郁香味，还具有消渴生津、滋补阴阳等补益助食功效。在允许公布的配方中，虫草、枸杞，黄精、龟胶等主要是补肾；丹皮、白芍固本，调整阴阳；肉桂、阿胶、当归大枣补血活血；藿香、白扣、砂仁、红花则是开窍、益神、补脑、生津；贝母止咳去痰；杜仲降压、治腰疾、补肾水；防风、红花去风湿；黄芪、当归补气提气┉┉。这些生长于云蒸霞蔚的云贵高原崇山峻岭的名贵药材，饱吸天地之灵气日月之精华，它们参与董酒的酿造，在发酵过程中滋养了大量有益微生物，抑制了对酿造不利的微生物，并衍生出许多能治病健体的化合物和呈香物质，其中未全部发酵的药材便生药入酒，形成了董酒神奇的综合保健功能和幽雅舒适的天然药香，并且酒体不受影响，依然如山泉一样清澈透明，饮进口中，喉不干燥，口内生津，过量也不上头。董酒的综合保健功能范围涉及到内外科皮肤、骨科、妇科、儿科、脑科、五官科等几乎人体的全部。很多长期饮用董酒的消费者反馈的的案例是董酒保健功能有力的佐证。根据中医理论分析，董酒的保健功能关键是配方中含有"清"的大量药物。清者轻也；清者正气也；清者阴阳协调也。酿酒也，已发酵的生成衍生物，未发酵的便生物入酒，药力借助酒力进入病灶，经过清、理、补、滋，进而固本，达到强身健体的功效。

茅台二十四节气酒可以通过以下方式购买：1. 在茅台官方指定的经销商处购买，例如在巽风app合成数字藏品。2. 到茅台酒的官方渠道购买，例如在茅台官方商城、专卖店等渠道购买。3. 在合法的第三方渠道购买，例如在京东、天猫等电商平台上购买。需要注意的是，一定要到茅台官方指定的经销商处购买，以确保购买到的是正规的茅台二十四节气酒。

巽风数字世界。2023年2月4日，贵州茅台酒二十四节气春系列文化产品发布活动在茅台中国酒文化城和巽风数字世界线下线上数实融合举行，所以在茅台节气酒巽风数字世界线上线下都可购买。茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品，茅台酒是中国的传统特产酒。

　　众所周知茅台酒是我国的国酒，可是每年酿造出来的茅台酒能够流入市场销售的并不多。茅台酒的限量生产其实与酿造工艺有着分不开的纠葛。　　如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10—15℃。 　　在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。 　　茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。 　　茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。 　　茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。 　　采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现汉民族传统文化。

茅台壬寅感恩大典在清明节举行。主题为“善行茅台感恩思源”的茅台集团壬寅年清明感恩大典在茅台中国酒文化城举行，以庄重、诚敬的礼仪，开启茅台感恩文化的系统重塑，践行推动中华优秀传统文化的创新性发展和创造性转化，通过尊仁爱之念、倡感恩之风、行回馈之举，在全社会、全行业形成知恩思源、感恩思进、报恩思责的浓厚氛围。茅台壬寅年清明感恩大典会标茅台壬寅年清明感恩大典现场主屏上，与茅台Logo并行，多了一个新的标识。这个心形标识，像两只手握在一起，表达了感恩与敬意。图形中五根不同色彩的线条，寓意茅台“五线”发展。这个符号，不仅是感恩大典的标识形象，也是我们对感恩文化的写意表达。

茅台酒每年制酒生产从我国重阳节开始的。因为重阳节非常受重视，茅台人之所以重视这个节日，在于茅台酒酿造工艺中一个不可或缺的重要环节------重阳下沙。而九九重阳，是茅台最适宜取水下沙酿酒的起始日，是酱香白酒投粮下沙的最好季节，每年的此时，茅台的赤水河河水呈赤红色，而重阳至翌年端午，河水则清澈透明。茅台集团领导就会要求各车间、班组牢固树立质量第一的思想，坚守工艺，强化执行力，掌握正确的润粮方法，控制好粮堆发酵温度。同时要搞好生产现场管理，为微生物的繁殖生长创造良好的生存环境，精益求精，酿造优质基酒。另外“九月九，下河挑水煮新酒，茅草青青赤水流，扁担悠悠挑两头，挑来河水贵如油，煮出美酒冠九州……”，这是仁怀流行的民谣。这一天对于茅台酱香酒乃至整个中国白酒行业都有着非常重大的意义，在茅台镇赤水河畔会举行古老的祭水仪式，鼓乐声中，人们虔诚地向天地鞠躬、敬香、敬酒，恭读祭文，表达着对赤水河的感恩与崇敬。

茅台酒21周年纪念日临近清明节。茅台壬寅感恩大典在清明节举行。主题为“善行茅台感恩思源”的茅台集团壬寅年清明感恩大典在茅台中国酒文化城举行，以庄重、诚敬的礼仪，开启茅台感恩文化的系统重塑，践行推动中华优秀传统文化的创新性发展和创造性转化，通过尊仁爱之念、倡感恩之风、行回馈之举，在全社会、全行业形成知恩思源、感恩思进、报恩思责的浓厚氛围。茅台壬寅年清明感恩大典会标茅台壬寅年清明感恩大典现场主屏上，与茅台Logo并行，多了一个新的标识。这个心形标识，像两只手握在一起，表达了感恩与敬意。图形中五根不同色彩的线条，寓意茅台“五线”发展。这个符号，不仅是感恩大典的标识形象，也是我们对感恩文化的写意表达。

茅台酒每年制酒生产从我国重阳节开始的。因为重阳节非常受重视，茅台人之所以重视这个节日，在于茅台酒酿造工艺中一个不可或缺的重要环节------重阳下沙。而九九重阳，是茅台最适宜取水下沙酿酒的起始日，是酱香白酒投粮下沙的最好季节，每年的此时，茅台的赤水河河水呈赤红色，而重阳至翌年端午，河水则清澈透明。茅台集团领导就会要求各车间、班组牢固树立质量第一的思想，坚守工艺，强化执行力，掌握正确的润粮方法，控制好粮堆发酵温度。同时要搞好生产现场管理，为微生物的繁殖生长创造良好的生存环境，精益求精，酿造优质基酒。另外“九月九，下河挑水煮新酒，茅草青青赤水流，扁担悠悠挑两头，挑来河水贵如油，煮出美酒冠九州……”，这是仁怀流行的民谣。这一天对于茅台酱香酒乃至整个中国白酒行业都有着非常重大的意义，在茅台镇赤水河畔会举行古老的祭水仪式，鼓乐声中，人们虔诚地向天地鞠躬、敬香、敬酒，恭读祭文，表达着对赤水河的感恩与崇敬。

重阳节。茅台人之所以重视这个节日，在于茅台酒酿造工艺中一个不可或缺的重要环节——重阳下沙。而九九重阳，是茅台最适宜取水下沙酿酒的起始日，是酱香白酒投粮下沙的最好季节，每年的此时，茅台的赤水河河水呈赤红色，而重阳至翌年端午，河水则清澈透明，坚守工艺，强化执行力，掌握正确的润粮方法，控制好粮堆发酵温度。茅台酒特点：贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。

茅台酒每年制酒生产从我国重阳节酿造。“九月九，下河挑水煮新酒，茅草青青赤水流，扁担悠悠挑两头，挑来河水贵如油，煮出美酒冠九州”，这是仁怀流行的民谣。这一天对于茅台酱香酒乃至整个中国白酒行业都有着非常重大的意义，在茅台镇赤水河畔会举行古老的祭水仪式，鼓乐声中，人们虔诚地向天地鞠躬、敬香、敬酒，恭读祭文，表达着对赤水河的感恩与崇敬。茅台人之所以重视这个节日，在于茅台酒酿造工艺中一个不可或缺的重要环节“重阳下沙”。而九九重阳，是茅台最适宜取水下沙酿酒的起始日，是酱香白酒投粮下沙的最好季节，每年的此时，茅台的赤水河河水呈赤红色，而重阳至翌年端午，河水则清澈透明。茅台集团领导就会要求各车间、班组牢固树立质量第一的思想，坚守工艺，强化执行力，掌握正确的润粮方法，控制好粮堆发酵温度。同时要搞好生产现场管理，为微生物的繁殖生长创造良好的生存环境，精益求精，酿造优质基酒。

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不需要。一般喝威士忌的方法有2种。一种是纯饮； 一种是加冰。2、纯饮用的酒杯叫——[ Short Glass ] 。它的大小和喝白酒的小酒杯差不多，一般是酒吧中最小的酒杯了。3、加冰块喝的酒杯叫——[ Old Fashion Glass ]或者叫[ Rock Glass ]。有人形象的称它为“矮胖杯”。4、你所说的“凹进去的又圆圈螺纹”，属于玻璃制品的加工美化工艺。除了它是美化了的酒液盛具外，这种在酒杯的外型&花纹上的装点&修饰对饮酒者和酒液并没有任何的实际作用。5、酒杯形状有特殊作用的有：白兰地杯、红葡萄酒杯。6、白兰地杯的特点是“小口大肚”。这样的形状是为了便于饮用者在饮用前，用手掌捧托着酒杯的“大肚”，用手掌的温度温暖酒液，使酒液中的香气受到温热后有更多的挥发；“小口”又使白兰地酒液香气集中在酒杯的“大肚”中，不宜外溢。7、红葡萄酒杯，一般都要比同品牌同型号的白葡萄酒杯稍大一些。一般红葡萄酒开瓶后。都需要倒1/4杯左右，让顾客检验酒液色泽、转杯看酒液挂壁、闻酒香、尝味道。而红葡萄酒开瓶倒入酒杯中后，也还至少需要15分钟“醒酒”，口味才会达到最佳。酒杯越大，酒液接触空气的面积也就更大些，更利于“醒酒”。

茅台酒每年制酒生产从我国重阳节开始的。因为重阳节非常受重视，茅台人之所以重视这个节日，在于茅台酒酿造工艺中一个不可或缺的重要环节------重阳下沙。而九九重阳，是茅台最适宜取水下沙酿酒的起始日，是酱香白酒投粮下沙的最好季节，每年的此时，茅台的赤水河河水呈赤红色，而重阳至翌年端午，河水则清澈透明。茅台集团领导就会要求各车间、班组牢固树立质量第一的思想，坚守工艺，强化执行力，掌握正确的润粮方法，控制好粮堆发酵温度。同时要搞好生产现场管理，为微生物的繁殖生长创造良好的生存环境，精益求精，酿造优质基酒。另外“九月九，下河挑水煮新酒，茅草青青赤水流，扁担悠悠挑两头，挑来河水贵如油，煮出美酒冠九州……”，这是仁怀流行的民谣。这一天对于茅台酱香酒乃至整个中国白酒行业都有着非常重大的意义，在茅台镇赤水河畔会举行古老的祭水仪式，鼓乐声中，人们虔诚地向天地鞠躬、敬香、敬酒，恭读祭文，表达着对赤水河的感恩与崇敬。

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葡萄酒与酒杯的搭配 要欣赏葡萄酒的色、香、味，一只正确合适的酒杯是十分重要的，并赖以将酒送到口中。一只好的酒杯应该薄身、无花纹、无色而透明，并要有高脚。同时，为了令葡萄酒能舒适的呼吸，杯的容量必需够大；另一方面，当酒被摇动时，香味能集中在杯口。饮红葡萄酒用波尔多酒杯（像郁金香的花球或初开的莲花）、用布根地酒杯（杯口比较窄，像植物的球茎）。品酒用的高脚杯应该是无色透明，杯身呈郁金香的形状，杯口微微收缩，杯壁以薄者为上乘，长长的杯柄，让手指得以轻轻拈握，不致将手纹印上杯身，影响观察酒的透明度，同时也避免将手的温度传到杯中。 标准酒杯的杯口直径为46±2mm，杯体最宽的部分直径为65±2mm，杯体长为100±1mm，杯壁直径为0.8±1mm，杯柄长49±1mm，杯底直径为65±2mm。 葡萄酒鉴赏家一致认为，每种葡萄酒需要特别的酒杯才能产生与众不同的酒香。比如，用窄杯饮用浓郁的勃艮第葡萄酒，将会使酒打漩的空间小，然而该酒香就是靠打漩产生的。杯子还必须适当地向顶端变细，这样啜饮的同时可以截留酒香。一般杯脚须够长以防手碰到杯体，那样的话会影响酒的温度乃至酒香。　　A、水：阔口短脚杯，可握杯脚以保留冷水温。　　B、白兰地：白兰地狭口大肚酒杯，置于两手间搓动，再手覆暖杯以产生白兰地酒香。　　C、白葡萄酒：带阔口略微小的杯以截获酒香,握杯脚以保留其冷温。　　D、勃艮第红葡萄酒：用宽阔大酒杯以催生其复杂酒香。该杯略比白葡萄酒杯高些。　　E、香槟酒：狭窄有凹槽的杯，以减少酒的表面区域，防止气泡消散。　　F、红葡萄酒：酒杯中较大的那种，持握在杯体和杯脚相连之处。

白兰地主要有三种喝法： 一、纯饮白兰地：在正常室温下干饮白兰地，不要加任何调料，这种喝法白兰地的口感是最强劲的。 二、白兰地+冰块：先把冰块放到杯子中，再把白兰地倒进去，趁冷喝。 三、白兰地+水：不是直接把水加入到白兰地中，而是喝一口白兰地，就喝一口水来冲刷一下口腔，这样可以让味蕾变得更加敏感，体味到白兰地更多的微妙风味和香气。 四、调成白兰地鸡尾酒后再喝。白兰地如果勾兑饮料，虽然容易入口，但是并不能最真实地体现出白兰地本身的特色和香气，所以如果要充分享受白兰地，特别是顶级白兰地，不建议同饮料勾兑饮用。

兑点红星二锅头。往桌上一拍，头抬高一口到胃

重阳节。茅台人之所以重视这个节日，在于茅台酒酿造工艺中一个不可或缺的重要环节——重阳下沙。而九九重阳，是茅台最适宜取水下沙酿酒的起始日，也是茅台酒每年制酒生产的日期，是酱香白酒投粮下沙的最好季节，每年的此时，茅台的赤水河河水呈赤红色，而重阳至翌年端午，河水则清澈透明。

茅台酒每年制酒生产从我国重阳节开始的。因为重阳节非常受重视，茅台人之所以重视这个节日，在于茅台酒酿造工艺中一个不可或缺的重要环节------重阳下沙。而九九重阳，是茅台最适宜取水下沙酿酒的起始日，是酱香白酒投粮下沙的最好季节，每年的此时，茅台的赤水河河水呈赤红色，而重阳至翌年端午，河水则清澈透明。茅台集团领导就会要求各车间、班组牢固树立质量第一的思想，坚守工艺，强化执行力，掌握正确的润粮方法，控制好粮堆发酵温度。同时要搞好生产现场管理，为微生物的繁殖生长创造良好的生存环境，精益求精，酿造优质基酒。另外“九月九，下河挑水煮新酒，茅草青青赤水流，扁担悠悠挑两头，挑来河水贵如油，煮出美酒冠九州……”，这是仁怀流行的民谣。这一天对于茅台酱香酒乃至整个中国白酒行业都有着非常重大的意义，在茅台镇赤水河畔会举行古老的祭水仪式，鼓乐声中，人们虔诚地向天地鞠躬、敬香、敬酒，恭读祭文，表达着对赤水河的感恩与崇敬。

茅台壬寅感恩大典在清明节举行。主题为“善行茅台感恩思源”的茅台集团壬寅年清明感恩大典在茅台中国酒文化城举行，以庄重、诚敬的礼仪，开启茅台感恩文化的系统重塑。我国传统节日，感自然节律而设，孕人文精神而丰。众多专家学者认为，清明节融汇自然节气与人文风俗，兼具踏青郊游、亲近自然和礼敬祖先、慎终追远两大内涵，其表象是“思源”，实质为感恩天地、感恩祖先，最能体现中华民族的感恩文化和内涵。茅台壬寅年清明感恩大典会标茅台壬寅年清明感恩大典现场主屏上，与茅台Logo并行，多了一个新的标识。这个心形标识，像两只手握在一起，表达了感恩与敬意。图形中五根不同色彩的线条，寓意茅台“五线”发展。这个符号，不仅是感恩大典的标识形象，也是我们对感恩文化的写意表达。

10月4日,茅台举行壬寅年(2022)茅台酒节。为尊崇师道精神、传承传统工艺，2022茅台酒节还举行了拜师仪式，来自制酒、制曲、勾贮等系统的9位师傅分别接受9名徒弟的拜师帖和敬茶，并赐徒弟以高粱。端午制曲，重阳下沙，茅台酒的酿造遵循季节性生产方式。重阳前后，河谷高粱成熟，赤水河由“赤”转“清”，为茅台酒生产提供了最好的原料和最好的酿酒用水。以重阳下沙为始，新一年度茅台酒生产开始，也开启了茅台人新的征程。茅台表示，这体现了茅台薪火相传的工匠精神，饱含了茅台人对祖师宗师的缅怀与崇敬，对茅台传统工艺的敬畏与弘扬，以及尊师重道、明礼求学的美德。重阳节下沙的原因1、九月份重阳节，高粱成熟，天气温度在25度上下，不会因为高粱中淀粉含量高在下窖时导致升温过猛生酸幅度过大的问题，而在重阳节前后，下沙在各方面都适宜并且出酒率高，所以也就有了重阳下沙。2、在重阳节前后，气温大概在25度左右，这个温度对于酿酒来说也是做合适的，不会因为温度的过高而使得酿出的酱酒过酸，也不会因为温度太低而是发酵过程过慢，影响后续进度从而降低出酒率，也为酿酒微生物创造出良好的生长环境。

洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，若以饮用时机来进行酒类的划分，可分为餐前酒（开胃酒）、佐餐 酒、餐后酒和特饮酒。在餐厅酒吧和销售部门，通常习惯把烈酒分为六大类：即白兰地（Brandy）、威士忌（Whisky）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）、金酒（Gin）和 特其拉酒（Tequila）。白兰地白兰地（Brandy）最早起源于法国。在法国当地流传这样一句谚语：男孩子喝红酒，男人喝跑特（Port），要想当英雄，就喝白兰地。人们授予白兰地以至高无上的地位，称之为英雄的酒。白兰地是用发酵过的葡萄汁液，经过两次蒸馏而成美酒。白兰地有一个特点，它不怕稀释。在白兰地中放进白水，风味不变还可降低酒度。因此，人们饮白兰地时往往放进冰块、矿泉水或苏打水。更有加茶水的，越是名贵茶叶越好，白兰地的芳香加上茶香，具有浓郁的民族特色。比较讲究的白兰地饮用方法是净饮，用白兰地杯，另外用水杯配一杯冰水，喝时用手掌握住白兰地杯壁，让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地，让其香味挥发。充满整个酒杯（224毫升的白兰地杯只倒入28毫升白兰地酒），边闻边喝，才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙，冰水的作用是：每喝完一小口白兰地，喝一口冰水，清新味觉能使下一口白兰地的味道更香醇。威士忌威士忌最早起源于英国的苏格兰和爱尔兰。威士忌一词是拉丁语翻译后演变而成的，原意是"生命之水"，塞尔格语把它写成威士加巴，最后缩写成"威士忌"。威士忌酒主要是用不同种的麦类为原料酿制，经过发酵蒸馏后放入木制的酒桶中陈化而酿成的一种最具代表性蒸馏酒。威士忌分成苏格兰威士忌，爱尔兰威士忌，加拿大威士忌和美国威士忌等几种，都是以国家或产地命名。伏特加伏特加语源于俄文的“生命之水”一词，当中“水”的发音“Voda”，约 14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。但在波兰，也有更早便饮用伏特加的记录。朗姆酒朗姆酒（香港称毡酒）因其带有甜味，又叫糖酒，是制糖业的一种副产品，以甘蔗提练而成，大多数产于热带地区，其酒色越深表示年份越久。金酒金酒又名琴酒，其正式学名为杜松子酒，金酒是用杜松子作原料制成的，是无色透明液体，一股松子的香味，略带干，也就是有点酸。特其拉特其拉酒产于墨西哥，是一种叫龙舌兰 (Agave) 的仙人掌植物作为原料的蒸馏酒。呈琥色，香气奇异，口味凶烈。龙舌兰酒是特其拉酒的一种, 特其拉酒(Tequila)-产于墨西哥,它的生产原料是一种叫做龙舌兰(芦荟)的珍贵植物,其实它属于仙人掌类,是一种怕寒的多肉花科植物,经过10年的栽培方能酿酒。 XO是白兰地的分级法中，算储存较久的一级。芝化士酒是女士喝的酒.

茅台酒节于每年的重阳节举行。茅台酒节于每年的农历九月九日重阳节举行。茅台为深入推进文化建设，充分发挥文化资源优势，从“人、文、物、艺、礼、节、和、史、器”九大系列出发，全方位挖掘、提炼、建设、丰富茅台文化。茅台五线发展中的紫线发展，核心就在于茅台文化内涵的挖掘。连续十九年在重阳举办茅台酒节活动，不仅表达了茅台人酿造美酒的虔诚愿望，更成为了彰显新时代茅台酒文化内涵和历史价值的文化平台。茅台的品牌介绍茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一，已有800多年的历史。新中国成立后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为“世界名酒、“祖国之光”。茅台酒之所以被誉为“国酒”，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥得无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。

茅台酒节于每年的重阳节举行。茅台酒节于每年的农历九月九日重阳节举行。茅台为深入推进文化建设，充分发挥文化资源优势，从“人、文、物、艺、礼、节、和、史、器”九大系列出发，全方位挖掘、提炼、建设、丰富茅台文化。茅台五线发展中的紫线发展，核心就在于茅台文化内涵的挖掘。连续十九年在重阳举办茅台酒节活动，不仅表达了茅台人酿造美酒的虔诚愿望，更成为了彰显新时代茅台酒文化内涵和历史价值的文化平台。茅台的品牌介绍茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一，已有800多年的历史。新中国成立后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为“世界名酒、“祖国之光”。茅台酒之所以被誉为“国酒”，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥得无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。

茅台酒厂建于1951年，是中国贵州省茅台镇的一家历史悠久的酒厂。茅台酒是中国著名的白酒品牌之一，以其独特的酿造工艺和优质的原料而闻名。酒厂建立的时间是中国白酒行业发展的重要节点，标志着白酒产业在新中国成立后迎来了新的发展时期。茅台酒厂的成立为茅台酒的传统与创新相结合奠定了基础，使茅台酒成为了中国酒文化的重要代表之一。

　在饮用洋酒时，选择不合适的酒杯有时实际上会大煞风景。那么如何为各种洋酒选择“心仪”的酒杯呢？本文将为您答疑解惑。　　在饮用各种洋酒时，最好选择合适的酒杯，只有这样，才能起到“相得益彰”而非“大煞风景”的效果。读过本文后，相信您下次喝酒时，一定能为杯中的洋酒找到“心仪”的酒杯！白兰地杯　　白兰地最好与白兰地杯搭配。虽然白兰地杯容量较大，但一般杯中的酒不宜满至杯缘。需预留一些空间，让杯中的白兰地呼吸。郁金香杯　　此外，品尝白兰地时，还可选择郁金香杯。它的杯口小于杯腹，香味碰到杯壁会反弹回来，然后在杯子中间混和而转变成另一种香味，逐渐挥发。低球杯　　在酒吧，饮用风格突出的“加冰”烈酒时，低球杯正越来越受欢迎。　　低球杯底部厚重，杯壁厚实，一般容积300毫升。手感冰冷、强硬。但其具体造型多种多样，有的外形圆胖，有的线条平直，有的有雕花。　　低球杯多用于盛载加冰块的烈性酒，特别是威士忌。还用于鸡尾酒。很多人感觉，稳重大方的低球杯有一股男子汉的气概，而也正因如此，它通常用来盛装加冰块的烈酒。

一是鸡尾酒杯英国式的呈三角形有脚酒杯，容量60毫升；美国式的圆形酒杯，杯脚修长，容量90毫升饮用时须掂着杯脚喝酒，以防体温通过手掌而传入酒内二是香槟酒杯常用的有碟形浅香槟杯和笛型深香槟杯其容量在90—180毫升之间三是白兰地杯是一种小口矮脚郁金香型酒杯，又名拿破仑酒杯四是老式杯又名古典杯，杯型粗矮而稳定，容量在180—240毫升之间五是乔利酒杯杯形较为细长，容量在30毫升左右六是酸酒酒杯俗称筲亚杯，是种有脚杯子，容量120—160毫升之间七是高脚杯最大容量达240毫升适合善酒者饮用八是哥连士杯杯口窄，形细长，属大型酒杯，容量240—360毫升，饮时加两支吸管。