法国葡萄酒
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法国葡萄酒都是经过橡木桶陈酿的吗?为什么葡萄酒要用橡木桶装?
有些酒经过橡木桶,有些不经过橡木桶,经过橡木桶的从香气口感,单宁 都会丰富一些
宁夏葡萄酒与法国葡萄酒的劣势
宁夏葡萄酒与法国葡萄酒相比,不存在劣势,只是在知名度上可能有些欠缺
法国葡萄酒的介绍
葡萄酒是以用新鲜葡萄果实或果汁,经完全或部分酒精发酵酿制而成的饮料。法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中,法定产区葡萄酒占全部产量的35%,优良地区餐酒占22%,地区餐酒为15%,日常餐酒为38%。
法国葡萄酒怎么酿造的
其实无论是法国,还是其他的新世界国家,葡萄酒的酿制方法是差别太多的,只不过法国一直沿用的是传统的酿造工艺。法国葡萄酒的生产工艺总的来说可分为三个过程:原酒的发酵工艺、储藏管理工艺、灌装生产工艺。以红葡萄酒的生产过程举例说,红葡萄发酵的主要特点是浸渍发酵,①除梗破碎,②装罐, ③添加酵母,④发酵过程,⑤皮渣分离及压榨,⑥苹果酸—乳酸发酵。贮藏管理工艺包括①原酒澄清及下胶过滤,②原酒冷稳定性处理灌装生产工艺包括①调配,②稳定性试验,③除菌过滤和灌装
法国葡萄酒的十大产区
法国是葡萄酒的发源地之一,而其著名的十大产区中,每个区域都有着独特的气候、土壤、品种和生产方式,形成了各具特色的葡萄酒。以下是对法国著名的十大葡萄酒产区的简单介绍。1. 波尔多:作为世界葡萄酒之都,波尔多因其丰富的历史和文化而备受称赞。这里的葡萄种植以红葡萄为主,经过长时间的酿造和陈年,产生出具有浓郁果香和单宁的葡萄酒。2. 布尔良:以产出高档红葡萄酒而著名,布尔良的葡萄酒常常被形容为具有柔和、丰富和可爱的特质。这里的葡萄酒以橡木桶存储,陈年后呈现出极致的丰富香味。3. 隆河谷:隆河谷葡萄酒以丰富的花香和果香而著称。这里的红葡萄酒以混合不同品种而酿造出的复杂口感和浓郁味道而备受赞誉。4. 勃艮第:勃艮第葡萄酒以干燥、有力和果味浓郁而著称。这里的葡萄酒以葡萄园的分类和单独发酵的方式酿造而出,品质非常高。5. 阿尔萨斯:阿尔萨斯的葡萄酒以酸度高而著称,通常以红葡萄和白葡萄为主,风味具有花香、果香和甜味。6. 博讷:博讷地区以其高档罗讷河谷葡萄酒而出名,这里的酿酒师经常以独立小单元的方式酿造葡萄酒,以确保每瓶葡萄酒口感完美。7. 普罗旺斯:普罗旺斯生产的葡萄酒以芳香和清爽为特点,多以易喝和薄荷味的白葡萄酒和淡红葡萄酒为主。8. 雪莉:雪莉位于西南部的大西洋海岸,以酒体浓郁、深色为特点的雪莉酒乃世界最上流的酒种之一。9. 梅多克:梅多克葡萄酒盛产于法国西南部,以颜色深沉,口感浓郁而适合陈年,因此被誉为“国王之酒”。10. 香槟:作为法国最著名的气泡葡萄酒,香槟是在香槟地区生产的。这里的葡萄酒通过特殊的发酵和窖藏过程,制成了具有复杂香味和气泡的美味饮料。总而言之,法国的十大产区都以其特有的风味和品质而闻名,因此在品尝不同的法国葡萄酒时,建议多尝试这些地区的不同口味,以品味出其独具特色的魅力。
为什么在超市买的法国葡萄酒扫不出价格
这个很正常1.因为不是所有红酒都会在网上销售,或者在网上一点都不出名能查到酒的价格2.可能在进关的时候,要求贴中文标签,同样的酒可能进口商不同或者分销商要求标签上条码就不一样,这样你买的刚好是线下销售的商家条码,网上就查不到3.就是有网上销售商家省事,没有做扫条码出价格这种设定,就没有了最大可能是,网上价格比超市便宜,这种情况下,一般线下销售条码是不一样的也可能是你买到假货了最后建议你可以话去网上买吧一是便宜,二是买的时候挑那些出名的酒商买,假货率很低比如京东酒泉网旗舰店(推荐这个主要,我经常在那里面买一款法国红酒龙船庄园)
法国葡萄酒之王是什么酒
法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。那么被誉为法国葡萄酒之王的是什么酒呢?下面就带大家了解一下法国那些著名的葡萄酒品牌。伯图斯葡萄酒:被称为“酒王之王”,它是英国伊丽莎白女王的婚礼用酒。它具有果香和持久的余味,并呈现出紫色。这款酒被评为法国十大葡萄酒品牌之一,不仅味道好,而且名声大噪,肯尼迪总统也非常喜欢喝。拉菲葡萄酒:创建于1354年,法国著名品牌之一,是世界上最顶级的红酒品牌之一,葡萄酒王国中的“皇后”。拉菲庄园专种葡萄酿制而成,其酿造的葡萄酒在国际上名列前茅。品酒者皆有其身者,可称得上是葡萄酒中的“第一美酒”。白马葡萄酒:人称“生命血液”,它的颜色是紫红色,质地华美,芳香强劲。它在1862年的伦敦大赛和1878年的巴黎大赛中获得金奖。它也是历史悠久的法国葡萄酒品牌,在国际上享有盛名。这款酒的味道甜美迷人,强劲而不失优雅,让许多人非常喜欢。滴金葡萄酒:创牌于1855年,是当时唯一一家一级甜白酒厂生产的,口味十分浓烈,清新甜美,加上纯净,平衡感极佳。入口果香突出,余味绵长,余味悠长。成为法国十大葡萄酒品牌中最受欢迎的十大葡萄酒品牌之一。欧颂葡萄酒:被称为“诗人之酒”,酒色至美,香气极浓,有复杂而醇香的口感,它如诗人特有的气质,高傲而不失甜润舒适。该厂的设备堪称袖珍,初榨果汁的欧颂需要在橡木桶中陈酿一年半或一年八个月左右,十分珍贵。罗曼丽·康帝葡萄酒:是法国顶级酒园中生产的,人称天下第一酒园,它有着纯净明亮的上等色泽,美妙的花香,精致自然,酒体华丽,令人惊叹的纯净感,回味悠长,口感优雅迷人。一款好酒,喜欢它的人遍天下。
法国葡萄酒文化的Cru概念
凡是与法国酒打交道的人,都会非常频繁地碰到“Cru”这个词,有不少人对这个词不甚了了,甚至有些业内的行家也不注意准确地表达其意,以致在消费者中造成混乱。有的人把瓶标上写的“grand Cru”说成名酒,“grand Cru classe”说成顶级名酒,“xx Cru”说成“xx名酒 ”,这都是很不准确的。所以有必要对这个词做一点解释。追本溯源,“Cru”是一个非常古老的法语词汇。法国著名的葡萄酒大师埃米尔·比诺(Emile Peynaud)在他的著作中对“Cru”这个词描述到:“我们获得这个古老的法语词汇,就像拾得一块江河中的鹅卵石一样,它原本是一块坚硬而遥远的巨石,经过各种各样激流的冲刷,发生了无数次的变化而形成的。这些激流包括人群、语言、科学、管理、法律等。” 确实如此,即使在一些法语词典中,对“Cru”字条的解释也不是很明了的。Littré中说, Cru是“能生长植物的土地和来自它们的产品”。Larousse中说,“在葡萄酒生产中,Cru专指能生产出葡萄酒的土地”。Robert中说,Cru“是一个生长的区域和能够被置换自身的生长区域”。Cru这个词是Croître(生长)动词的过去分词,早先的形式为“croistre”,到十六世纪演变为“Cru”,后来又加了一个长音符号,写为 “Crû”,在习惯用法中去掉了重音符号方为“Cru”。这个词不仅仅用于葡萄栽培方面,它是指一切生物(植物和动物)的生长和由它们转化而来的产品生成,包括水果、蔬菜、树木、葡萄酒、蒸馏酒、蜂蜜、奶油、奶酪等等,甚至包括牲畜和肉。在品尝者感兴趣的领域中,Cru是泛指葡萄种植产品。事实上这是一个复杂的概念,是把众多不同的活动因素集中在一起的概念,有农业的,工业加工及一切转换的,也包括商业的。像人们常说的那样,博若莱是出色的Cru,这里Cru这个词是从总体上说博若莱地区是出色的葡萄酒产区,是指地理地质因素,只表示这个地区代表性产品的共同内在特性,没有具体表示博若莱十二个酒庄的哪一家产品性质,而是指它们共同的原产地产品性质,并不表明产品的个性特征,也不表示其等级。在波尔多,Cru体系是独特的,Cru具有更多限制性的特色。即使都是原产地命名的葡萄酒,不同的葡萄种植业主,不同的酒庄,就是相隔很近的邻居,其产品都有个性化特征。他们的酒有很强的现场特性,往往是现装瓶出售。把生产、运输和销售三种活动联结在一起,紧紧抓住小地域的地理特征和给与它有声誉的命名不放,使其成为一个有名的商标。有些地区商标上去掉Cru,在这儿商标和Cru已成为一个同一体。经过业主的精心关照和质量传统被肯定,Cru便具有了一个特色商标的价值,使其区别于其他产品。为什么Cru这个词在其他的语言中不等同呢?西班牙语、意大利语和葡萄牙语的翻译者,通常将这个词加上引号,写为Cru,象英语中的grouth 和德语中的Giwächs一样,语言符号的发音和涵义的相互关系并不完全相同,各种发音有各自的说法。美国从法音的角度写为crew,德国写为krü。 人们常常分析Cru的概念,它一定包含几个基本的因素:地势、土壤、气候、品种、技术、质量、声望等,但如果仅缺少了一个名称,也就没有了Cru,没有了Cru也就不再有人的开发和创造,Cru是自然价值和人为质量因素的结果。人们懂得土地的重要,它是葡萄种植园的基础,它的工效取决于地表和地下的土壤和它的水系及展向。人们可以按照拓扑学原理对他们的葡萄园分级,也可以区分沿江河地带的酒,沿海地带的酒,山地酒,高原地带酒,山麓酒,谷地酒及平原地带的酒。地势不同各有各的风景,每种情况都相对应有一种特殊类型的酒。著名的葡萄园是位于贫瘠土壤处,通常是在山丘的半山坡或者是在含沙砾的山顶平台处。植物和水平衡,这是具有个性化的Cru。比起干旱来说,葡萄的成熟更害怕过剩的水,随着土壤渗透性的不同,葡萄树根部的持续湿润程度不同,葡萄果的质量也不同。我们虽然还不很清楚其机理,但这一定是土壤蓄水给出更多的生产率,葡萄颗粒更胖,收获期推迟,酸更强,色调差,单宁总量不高,果穗的芳香不佳,导致最终的葡萄酒也平淡。另外,人们也知道葡萄品种的重要作用,在法国有一定的品种被栽培,但只有七个红葡萄品种和九个白葡萄品种被标明是贵重品种。人们也知道命名等级和它们的Cru分级,不能确切地说Cru就是原产地命名,在波尔多或在许多其他地区,Cru划分和支配着命名。最后,我们引用噶德隆(Gatheron)的一段话作为本文的结论“Cru是一种对人和自然界永恒关系的最实用最有意思的表达,它是对人们努力进取的一种回报,人们经过观察发现和创造性的工作,建立了一个能够保持土壤的生产力和产品的高质量的人工的稳定的生态系统,来代替演变不足的自然生态系统。Cru是质量的表达,常常指美味,也是生物基因能力的集中表现。”
VINDEFRANCE在法国是法国葡萄酒的意思还是葡萄酒等级VDF的意思呢
字面的意思当然是法国葡萄酒。问题是这个词组固定被OCM定义为日餐餐酒的标示。AOP:Appellation d"Origine Protégée法定产区葡萄酒IGP:Indication Géographique Protégée地区餐酒葡萄酒VDF:VIN DE FRANCE日常餐酒葡萄酒产地不固定可能是任何处所的葡萄酒勾兑而成。
美国葡萄酒与法国葡萄酒到底有什么不同?
一葡萄酒的命名方式法国多数法国葡萄酒是以产地而命名,如“波尔多”或“勃艮第”。而美国葡萄酒是以其葡萄原料(品种)的名子命名,如“夏敦埃”(chardonnay)或“美乐”(merlot)。这原因可能是“新世界”的葡萄酒较多以单一葡萄品种酿制。二自然环境许多法国葡萄酒产自于凉爽或气候温和的地区,如波尔多、勃艮第、卢瓦尔河流域和香槟地区.法国葡萄酒由于来自气候凉爽的地区,因此其酒体较清、酒精含量较低,而酸度要高于美国的温暖气候条件下生产的葡萄酒,而美国葡萄酒几乎没有产自于这样的气候条件下的地区。如加利福尼亚葡萄酒。这些特点就使得美国葡萄酒比法国的酒体丰满,而酒精含量高的葡萄酒更具有亲食物性。三生产方式不同法国的葡萄酒主要是小作坊式,少量生产,并且很多酒庄都严格依据传统酿制葡萄酒,比较有个性。美国葡萄酒一般是工厂化,加入了大量高科技技术,生产的葡萄酒质量中等,没有明显特征,出现顶级葡萄酒的几率比较低。除了以上的几个区别外,法国属于旧世界产酒国,果味重而美国属于新世界产酒国,酒味相对重。法国葡萄酒更能反映出其产地的特性,换句话说就是更能体现出其葡萄所生长的土地的特点。美国目前出的红酒为新世界酒,口感活泼酒是新世界酒的强势,而法国葡萄酒是非常典型的旧世界葡萄酒,新旧交替是社会发展之定律。相信未来美国葡萄酒市场前景也会是一片看好~~~~~~
西班牙葡萄酒与法国葡萄酒相比的优劣势是什么?
简单对比:认知度:法国—高,西班牙—低。接受度:法国—高,西班牙—低价 格:法国—高,西班牙—低(这一项或许是西班酒的优势了,因为法国葡萄酒宣传过度,市场价格有些虚高,而西班牙葡萄酒价格还没有被市场过度蹂躏)神秘度:法国—低,西班牙—高(大家都喜欢新鲜的东西,而法国,已经不是新鲜话题了,再有法国葡萄酒开发过度,竞争激烈,现在越来越多的酒商另辟蹊径选择从意大利西班牙着手,毕竟旧世界对过来说还是个卖点呢)最后单纯的比较葡萄酒,法国的分级制度更加完善苛刻,酒庄也能得到更多的市场关注,所以法国酒质量更加的有保证,分级很好的代表了葡萄酒的质量和口感。在名庄酒方面不论是波尔多的梅多克还是堪比黄金的勃艮第夜丘都是举世瞩目,其工艺理念也影响全球葡萄酒发展。相比之下,西班牙虽也有系统的分级,酒的品质却仍旧难以保证。就像射击运动员,偶尔能打出十环,但发挥不稳定甚至脱靶也经常有,观众自然不会满意。至于高端名庄酒就更加拿不出手了。都说西班牙输在营销,信息时代,我觉得对于好商品营销只是锦上添花,当然也是竞争对手的借口。不过好在西班牙便宜的酒确实便宜,日常佐餐没什么不好的,毕竟要求不高。
澳洲葡萄酒和法国葡萄酒有什么区别?
1、产地不同:澳洲葡萄酒:澳大利亚法国葡萄酒:法国2、特色不同:澳洲葡萄酒:澳大利亚葡萄酒的生命不仅来自阳光、土壤和葡萄的精华,更来自悠久的品酒历史和精湛的酿酒技术,多元文化背景的酿酒经验,以及崇尚保留葡萄品种的最高原味和果香的酿酒技法,这些都使得澳洲葡萄酒充满个性与活力,别具特色。法国葡萄酒:新鲜扩展资料:法国葡萄酒的真假鉴别:看酒瓶外观看酒瓶标签印刷是否清楚,是否仿冒翻印。看酒瓶的封盖是否有异样,有没有被打开过的痕迹。看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能保证。参考资料来源:百度百科-澳洲葡萄酒参考资料来源:百度百科-法国葡萄酒
法国葡萄酒,Espenhof是什么品牌的葡萄酒?酒并上的2006.Cuvee R又表示什么?
Espenhof是德国干白葡萄酒,我喝过,冷藏一下,配海鲜不错的价格不算贵,我买的价格是200块啦,你买的话么估计要再贵上30-50%
法国葡萄酒的酿制方法
红葡萄酒的酿造方法有很多,共同特点都是去梗、压榨,再将果肉、果核、果皮统统装进发酵桶中发酵,发酵过程中酒精发酵和色素、香味物质的提取同时进行。发酵桶或罐都需要先用低剂量的二氧化硫处理,以预防微生物污染。葡萄汁在大桶中发酵生成酒精的同时,果皮和果肉经过在葡萄汁中浸泡,5-7天内便释出葡萄酒的色素和耐久的劲力(劲度)。红葡萄酒的酿造方法一般为传统发酵法(另还有旋转罐法、二氧化碳浸渍法、热浸提法和连续发酵法)。其酿制过程是:采摘的葡萄运达酒厂后→破碎(使果肉和果汁从葡萄中分离)→除梗(去除果梗的青稞味)→第一次发酵(发酵过程中葡萄皮中的单宁和红色素就会渗入发酵中的葡萄汁里称为浸渍。浸渍时间一般4-5天或2-3周,根据红酒的不同类型而定。酿造单宁含量较低、较柔顺易入口的“新酒”,浸渍时间会很短;酿造可长期收藏的红酒,因需要足够的单宁,浸渍时间则需延长。)→从发酵罐中抽取自然流出的酒液(滴出酒)→压榨葡萄渣(以取得更多单宁酸的压榨酒)→小心混合(调配)自流酒与压榨酒→醇化(即乳酸发酵或称后发酵,把酒中酸涩的苹果酸转变成较柔顺且稳定的乳酸)→澄清(沉淀、分离及精滤)→陈酿(在大酒桶中贮藏6个月至2年)→装瓶(早期饮用的酒在采摘2-6个月后装瓶,陈酿的在转桶2年后装瓶)
法国葡萄酒代理在国内好做吗?
可能原因1:洗涤物在洗涤时处于不平衡状态。当衣物过多的情况下洗涤物不能被调整到平衡,这时洗衣机就会自动调整为低转速从而造成脱水效果较差,如果是这种原因而造成洗衣机不能脱水,那就不用过多的担心:可以在洗涤衣物之前将衣物数量放少些,不要一下子塞太多,以免造成洗涤时不平衡。而影响脱水效果不好。 可能原因2:洗衣机顶盖的安全开关损坏。洗衣机在脱水的过程属于高速运作的机械运动。在脱水的过程中尽量不要打开顶盖以免造成顶部连动开关损坏,如果出现洗衣机顶盖连动开关损坏,洗衣机就不能进行脱水。温馨提醒:避免造成洗衣机不能脱水,在洗衣机脱水过程时不要打开顶盖。 可能原因3:衣物的质地引起。相对夏天而言,冬天的衣物质地种类较多,如呢子类型的衣物吸水性较强,如果选择低速脱水,会造成洗衣机不能脱水这种假象,因此建议吸水性能较强的洗涤物使用高速脱水(ps:高档衣物不能选用高速脱水)。 可能原因4:洗衣机排水系统堵塞。当洗衣机排水系统出现堵塞时会导致盛水筒内的洗涤液不能排出,当盛水筒内泡沫过多,或者筒内的洗涤液一时难以排净,水位开关不能复位,洗衣机不能进入脱水程序。如果是该原因引起的洗衣机不能脱水问题建议:取下排水过滤器清洗,用水冲洗排水口及清除排水阀内的杂物。 可能原因5:水位开关不能复位。洗衣机脱水程序是在洗涤液排净后,水位开关复位的条件下开始的。如果排水水位开关损坏,脱水是需要在排水完后进行的程序,如果水位开关损坏,将无法进入脱水程序!解决方法:联系售后点。
我想代理法国葡萄酒,哪个品牌好?
首先,波尔多的61个列级庄园,不可能是“代理”,最多是倒手赚取差价。其他比较有名的庄园情况类似。除此之外,波尔多有200多个庄园,法国遍地都是庄园,这些品牌的知名度都不高,至少价格不是很透明。所以选择辨识度低的,比较方便销售。其次,楼主想直接跟国外庄园拿货,做一级代理?是否有自主进口权呢?如果没有,打算从国内的代理公司拿货,做经销商?有靠谱的货源以后,销售渠道是什么呢?现在一些商超都是被老牌代理(比如名特)垄断了,想进入很难。这些都是现实的问题,是否有办法解决呢?
你好啊 我想要知道,法国葡萄酒 ,哪家牌子性价比高?
葡萄酒还是选国产的吧,推荐你新疆地区的尼雅干红葡萄酒,果实来自新疆天山北麓小产地生态葡园,全年长达2800小时的日照时间,使得葡萄果实积累的天然糖分平均高达210-220g/L,自含糖分转化的酒精度足够达到国际标准。20℃以上的昼夜温差,干燥的气候条件,在葡萄积累充足天然糖分的同时更远离病虫害侵袭,避免农药残留。她厚重沉稳的外表下蕴涵着自由无羁的精神,只有性格成熟、胸怀宽广的成功人士才能品味得出 ,希望你喜欢。
“人头马”是法国葡萄酒酿造的,为什么和葡萄酒的味道不一样呢?
白兰地和葡萄酒的味道能一样吗
法国葡萄酒的好坏鉴别-如何看标签?
法国葡萄酒的真假鉴别第一步,看酒瓶外观 ·看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印? ·看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹? ·看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3 ·看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能保证。第二步,看葡萄酒液 ·看葡萄酒的颜色是否不自然? ·看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) ·酒质变坏时颜色有浑浊感第三步,看酒塞标识 ·打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。第四步,闻葡萄酒的气味 ·如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了第五步,品葡萄酒的口感 ·饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。 ·咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。 ·好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
法国葡萄酒怎么辨识真假
如何识别原装进口葡萄酒 1、酒瓶外观 看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3,国内灌装的为6;看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,质量不能保证。 2、看葡萄酒液 看葡萄酒的颜色是否不自然?看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)酒质变坏时颜色有浑浊感。 3、看酒塞标识 打开酒瓶,看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。 4、闻葡萄酒的气味 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了。 5、品葡萄酒的口感 饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。 饮酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。根据这些选择高品质红酒,一般不会出现太多的失误。
如何区分正宗法国葡萄酒?
法国的葡萄酒的品类很多,类型、品种、风格都不同,味道也会不同。在区分法国葡萄酒之前,首先要弄清楚葡萄酒的好坏, 一款好的葡萄酒至少应该是用100%葡萄或葡萄汁酿造而成,饮用的时候至少没有变质、衰老,品尝的时候至少能够表现出符合其品种特性的浓郁度、复杂度,余味悠长、酒体平衡,是否突出了葡萄品种的典型性,是否展示出了原产地的特点等。要区分正宗法国葡萄酒,首先,看酒瓶外观:1) 看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?2) 看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?3)看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头?(法国国际码是3)4)看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文5)背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能保证。其次,看葡萄酒液:1) 看葡萄酒的颜色是否不自然?2) 看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)3) 酒质变坏时颜色有浑浊感然后,看酒塞的标识1) 打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。2) 在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。如果以上基本信息确认后,再闻葡萄酒的气味,如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,那就已经变质了;最后一步,品葡萄酒的口感:1) 饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。2) 咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。其实,在品尝葡萄酒的时候,还能品出葡萄酒是否为法国当地的有机酒。有机酒因为是采用纯天然的种植和酿造方法,所以其味道更具有地方风土特征。法国不同地方、不同酒庄酿造的有机葡萄酒香味、口感等都是有区别的,比如,法国翡马有机酒,旗下不同酒庄不同系列不同产区的有机酒,味道都是不同的啦。所以,要区分法国葡萄酒,那就要到处多尝尝,特别是有机葡萄酒,它的味道带有浓浓的地方风土特征,是区分是否为法国葡萄酒最好的选择。
法国葡萄酒与西班牙葡萄酒各自有何特点与区别?
法国葡萄酒与西班牙葡萄酒的区别:口感不同,原料不同,制作过程不同。法国葡萄酒的特点:1、原料:法国葡萄酒的原料葡萄不仅限于波尔多在法国东北部的阿尔萨斯产区的葡萄也能酿造出好的葡萄酒。2、制作过程:葡萄酒的酿造有较多限制,不允许对葡萄酒后期做加酸、加糖等操作。3、口感:果味悦人;勃艮第酒味浓郁,单宁成分少,入口有丰富的变化感西班牙葡萄酒的特点:1、原料:西班牙日照充分、气候干爽、又以Tempranillo葡萄为主。2、制作过程:由于西班牙的酿造传统,酒的香型完全以自然的水果香味为主,因此很容易被广泛的大众接受。3、口感:酒体非常浓烈厚重,酒精度较高,味道浓厚。扩展资料品酒步骤1、正是当酒还在杯子里的时候,把你的鼻子放进杯子里,你闻到的香气更加优雅和清淡,这是酒中香气最弥漫的部分。2、手握住玻璃柱,顺时针摇动品酒杯,使酒绕着玻璃旋转,酒挂在玻璃的墙上。这时,葡萄酒中的大部分芳香物质都会挥发。停止摇晃后,第二种气味,此时,气味更饱满、更丰富、更强烈,能更真实准确地反映葡萄酒的内在品质。3、啜一口,让葡萄酒充分与空气混合,用半漱口水接触口腔的各个部位。此时,单宁、甜度、酸度、圆润度和成熟度都可以进行总结和分析。4、好酒需要知己的欣赏。如果你想完全了解和欣赏她,有时你不得不放弃一些。这是欣赏过程的最后一步:呕吐。当酒与口中的味蕾充分接触时,舌头会感觉到她酸甜苦涩的味道,然后吐出酒来。这时,你想感受的是酒在口中的回味和舌根的回味。这是一款很好的西班牙葡萄酒,因为它回味悠长,丰富。参考资料来源:百度百科-西班牙葡萄酒参考资料来源:百度百科-法国葡萄酒
如何分别真正地道的法国葡萄酒,+卡拉1号YC
由于受区域微气候的影响,波尔多的昂贵葡萄酒产区往往比邻便宜的地区。比如梅多克的圣朱利安、圣埃斯泰夫、玛歌这些产区的葡萄酒大多价格比较昂贵,临近的Moulis和Listrac的则会相对便宜些;波美侯的葡萄酒价格比较昂贵,周边产区,比如Lalande de Pomerol、Fronsac和Canon Fronsac的则会便宜些;苏玳和巴萨克的甜酒价格比较高昂,两海之间的价格会相对平民一些。挑好的年份入手波尔多是一个比较讲究年份的产区,选酒的时候需要注意一下。比如2010、2009、2008、2005、2003、2000这些年份,尽量避免2012、2007、2002、1997、1994这些年份。Bordeaux-Superieur会比Bordeaux大区酒质好产区标示为Bordeaux-Superieur(超级波尔多)的会比Bordeaux酒质好,酒精度也会略高一些,通常在10.5%ABV以上,并且上市前至少陈酿12个月。看酒精度可在便宜的波尔多红葡萄酒中寻找酒精度略高的,因为这通常意味着更高质量的葡萄,酒精度在12.5%-13.9%是个不错的选择。不过,这一方法也并不总会奏效,特别对于那些经过加糖处理的。酒淘淘进口红酒商城www.9taotao.com里面有很多原瓶进口的法国红酒,价位覆盖比较全面,你可以去挑选看看
法国葡萄酒为什么这么多人都想代理呢
1.法国的葡萄酒在国内有市场潜力大,品质好,性价比高,送礼、商务显档次,能迎合国人的消费心理诉求。2.风险低,回报率高。
法国葡萄酒 2011 是好年份,吗
品质一般的年份 ,左岸的干白品质要优于同年代的干红
法国葡萄酒 chateaucorbieres 是什么品牌
CHATEAU 是城堡,酒庄等。而CORBIERES是属于法国南部的一个葡萄酒产区。所以一般不会用CORBIERES 来做酒庄的名字。因为只要是这个产区出的AOC都会写上CORBIERES字样。就像茅台酒产自贵州,还有很多的酒也产自贵州,但是有个酒的牌子就叫贵州酒的话也不一定就是佳品。在中国这种以地区当品牌名字的比较常见,但在国外还是比较少的。
AOS是法国葡萄酒吗?
貌似不是法国的吧,法国的是aoc,aop
法国葡萄酒四个等级
法国新葡萄酒的等级。2010年法国的葡萄酒的新等级为AOP(原AOC),按着法国的新等级为AOP葡萄酒(法定产区葡萄酒)原AOC葡萄酒变成、IGP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)原VDP葡萄酒变成、VDF葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒)原VDT葡萄酒变成。具体变更如下:AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒(Appellationd"OrigineProtégée)。VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒(IndicationGéographiqueProtégée)。VDT葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒)变成VDF葡萄酒(VINDEFRANCE),属于无IG的葡萄酒,意思是酒标上没产区提示的葡萄酒(vinsansIndicationGéographique)。
法国葡萄酒等级划分为什么要在2009又改成aop的
其实并不是改成AOP,是欧盟出台了统一的分级名称体系,法国原来自己的体系依然并存,在法国市面上AOC和AOP都有。欧盟这个政策主要是希望简化葡萄酒产区和分级概念,更好的推广欧洲的葡萄酒。不过实际上各国原有的体系都还保留着,用欧盟体系的还是都用自己的语言写,比原来还乱。傲娇如法国人绝对不会放弃自己的AOC体系的,坐等后续发展。
法国葡萄酒哪一年开始等级改为aop
第一级,法定产区酒, Appellationed Origine Controlee(A·O·C)。在酒的商标上,只要是AOC级的法定产区酒,在Appellation和Controlee之间必有一个地名。 第二级,优良产区酒, Vins Delimites de Qualite Superricure(V·D·Q·S)。第三级,地区餐酒, Vins de Pays(V·P)。这是限定在法国境内产地酿制的酒,不用标明葡萄种类或收成年份。第四级,日常餐酒, Vins de Table(V·T)。不用标明产地,葡萄种类和年份。第三级的V·P,在法国人心中并非佳酿,不过,其品质还优良,味道还醇美。
法国葡萄酒四个等级
法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。一.法定产区葡萄酒 级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。二.优良地区餐酒 级别简称 VDQS,是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。三.地区餐酒 VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。四.日常餐酒 VIN DE TABLE是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁,产量约占法国葡萄酒总产量的38%。
法国葡萄酒酒标中的 8ans 是什么意思?
法国葡萄酒酒标中的 8ans 是8年的意思,an在法语中是年的意思,其复数即是ans。8年估计是指该葡萄酒在酿成后,再经过了8年的窖藏。
法国葡萄酒酒标上的 V.S.I.G 是什么意思?
法国葡萄酒酒标上的 V.S.I.G 是 VIN Sans Indication Geographique 首字母的缩写,是法国葡萄酒的一个等级,即无产区限制级别。法国葡萄酒的等级可以从高到低粗略分为原产地保护葡萄酒(AOP, Appellation d"Origine Protegee)、有产区标识保护葡萄酒(IGP, Indication Geographique Protegee)和无产区限制葡萄酒(VSIG, VIN Sans Indication Geographique)。
如何辨认法国葡萄酒酒标?
从国外不知名的酒庄买大桶装酒到国内,再自己装瓶,起个很像国外酒的名字再销售。
法国葡萄酒aoc级别都分哪些?
法国葡萄酒按其质量层次从高到低分为四级:法定产区葡萄酒(Appellation d"Origine Controlee,简称AOC)优良地区葡萄酒(Vins Delimites de Qualite Superieure,简称VDQS或AO VDQS)地区特色葡萄酒(Vins de Pays)日常佐餐葡萄酒(Vins de Table),又称为混合葡萄酒(Vins de Coupage)。AOC等级,波尔多左岸可以大致再细分:1855列级庄,中级明星庄,小产区AOC,大区AOC。波尔多右岸的圣达美隆(Saint-Emilion ),酒庄等级分为4级。一级酒庄叫顶级酒庄“A”级(PREMIER GRAND CRU CLASSE “A”)二级酒庄叫顶级酒庄“B”级(PREMIER或1ER GRAND CRU CLASSE “B”三级酒庄叫特级酒庄(GRAND CRU CLASSE),四级酒庄就是简单的称为特级葡萄园(GRAND CRU)香槟区的都是AOC等级,没有VDQS及以下等级。勃艮第分级比较乱,好多酒庄自己定等级分类及酒标表示。
在法国葡萄酒的得奖有多少个级别,哪些奖项权威性高。越详细越好!
其实都还不错了,相对来说朗格多克地区的性价比高,梅多克的高端酒是不错的,在法国手工葡萄酒是品质的保证,朗格多克是全法国酒庄最多的!法国有三分之一的葡萄酒都在朗格多克!
哪个品牌的法国葡萄酒好
法国是世界上最浪漫的国家,不但浪漫,还盛产葡萄美酒,被誉为“葡萄酒王国”。具有悠久历史的法国葡萄酒是最古老的酿酒国度,具有突出的果香,芳香醇美,口感柔顺,享誉葡萄酒的王者地位。哪种牌子的法国葡萄酒好?小编就来介绍一下法国葡萄酒品牌。大家一起看看吧!拉斐葡萄酒在1354年成立了拉斐葡萄酒,是法国著名的葡萄酒品牌之一,也是葡萄酒王国中的“皇后”,是世界上最顶级的红酒品牌。拉菲庄园专种优质葡萄酿制而成,其酿造的葡萄酒在国际上名列前茅。品酒者都是有身份的人,可称得上是泡葡萄酒中的人间“第一美酒”。白马葡萄酒被誉为“生命血液”的白马葡萄酒,酒色呈紫红色,华美的质地,芳香强劲。它在1862年的伦敦大赛和1878年的巴黎大赛中获得金奖。谈到法国葡萄酒的最佳品牌是什么?当然少不了它,它也是历史悠久的法国葡萄酒品牌,在国际上享誉盛名。这款酒的味道甜美迷人,强劲而不失优雅,许多人都非常喜欢。武当葡萄酒法国八大酒庄的武当庄所产的武当葡萄酒很多懂酒一点的人都听说过,它是法国最顶级的红酒品牌之一,酒香与香味变化多端,酒香迷人,色泽呈红宝石般透亮,是法国最顶级的葡萄酒品牌之一,酒香四溢,独特的酒香味让很多人垂涎欲滴,口感和品质都是神品。
如何看懂法国葡萄酒酒标
如何看懂法国葡萄酒酒标一般而言,一瓶葡萄酒的内容是很复杂的。光是由栽种品种混合、酿制、陈年,无一不是学问。要从头到尾的做一个通盘了解绝非短期可以办到。以产葡萄酒世界之大,举凡酒庄之美,产品种类之多样,品种之特色,地形与气候之影响,在掌握了酒之质感,我们可以其葡萄酒瓶上所贴的标签——内容有酒厂名、酒庄名称、葡萄品种、制造商、产区名称、口味、酒精浓度及容量等等,来窥其堂奥,虽不能说可以很深入的了然,却也是一种明确的指标。 法国香槟区酒标 1. 表以特级葡萄园在好年份时制造的;2. 法国香槟区产的葡萄酒;3. 酒商名称;4. 产区名称;5. 容量;6. “乾”型口味;7. 酒精浓度;8. 生产者名称地址及许可号码 法国波尔多酒标 1. 产区名称;2. 该瓶酒属夜之丘区;3. 采用老葡萄树生产的葡萄来酿制该瓶酒;4. 特等葡萄园;5. 生产者的Bachelet独立酒厂;6. 生产者的地址;7. 生产者装瓶;8. 外销酒规定标明“法国生产”字样;9. 容量;10. 酒精浓度 法国布根地酒标 1. 产区名称;2. 该瓶酒属夜之丘区;3. 采用老葡萄树生产的葡萄来酿制该瓶酒;4. 特等葡萄园;5. 生产者的Bachelet独立酒厂;6. 生产者的地址;7. 生产者装瓶;8. 外销酒规定标明“法国生产”字样;9. 容量;10. 酒精浓度
请了解法国葡萄酒的专家解释下!~!~谢谢
法国AOC中间那个O就是产区名称:appellationcorbierescontroleecorbieres可比艾产区,位于你说的十大产区中朗多克内,是朗多克内最大的一个次级产区。出产的红酒品种多样化,有传统的希拉和佳丽酿混酿,也有模仿波尔多地区风格的波尔多调配。这个酒可能是OEM贴牌也可能是原产地酒庄,不太清楚。总之比普通的波尔多大区级别酒要好不少,但不及大多数波尔多次区级的酒。当然,从某个程度上说,要比波尔多普通的次区酒更加容易入口,也更讨喜。价格这块,朗多克是相当混乱的,没喝到我也不敢给出评语。
法国葡萄酒?叫什么?大概多少钱一瓶?
法国日常餐酒,几十元一支
有没有人知道这个法国葡萄酒多少钱一瓶?
这是VCE欧盟餐酒,很便宜,价格在100元以下比较合理
最新法国葡萄酒分级制度
法国的葡萄酒,无论红酒白酒,可分为四种等级:1. 日常餐酒(Vins De Table):这是法国葡萄酒75%产量的酒,也是法国人日常当饮料喝得最多的酒。它不限制年份、葡萄品种、产地、包装。若是出口只要注明“法国产制”即可。2. 地区餐酒(Vins De Pays):不限制年份、葡萄品种,但限制产区且不得混合酒。通常在Vins De Pays字样后会紧接列出产区名。3. 优良地区餐酒(VDQS-Vins De Limites De Qualite Superieure):它的限制条件和下面将提到第一级AOC的限制条件差不多,但执行较为宽松。这类产区可升级为AOC产区,因此可被视为那些尚未成名的产区向AOC级产区的过渡。4. 法定产区酒(AOC-Appelation Dorigine Controlee):简称AOC的酒,是法国第一级的酒。凡属于AOC的酒,必须符合AOC的规定,其中规定的范围很广泛,从土壤成分、葡萄品种、种植方法、酿制过程、酒精含量、木桶储存期等全有详尽规定。酒瓶标签上在Appelation 和 Controlee二字之间会注明该酒产区的名称,产区越大酒质越差,且价格也便宜些。(如一瓶产于波尔多Bordeaux的葡萄酒,合乎该产区的AOC控制要求,就可在酒标上印上“Appelation Bordeaux Controlee”的字样。)举例而言,大家都知道山东烟台出产的烟台梨是最好的,品质优良,清香适口。如果买的是山东出产的梨,则可能混掺了山东省其他地区出产的梨,结果就不那么精纯了。
据说法国葡萄酒分级制度有改变?高人请指教!
法国的葡萄酒,无论红酒白酒,可分为四种等级:1.日常餐酒(vinsdetable):这是法国葡萄酒75%产量的酒,也是法国人日常当饮料喝得最多的酒。它不限制年份、葡萄品种、产地、包装。若是出口只要注明“法国产制”即可。2.地区餐酒(vinsdepays):不限制年份、葡萄品种,但限制产区且不得混合酒。通常在vinsdepays字样后会紧接列出产区名。3.优良地区餐酒(vdqs-vinsdelimitesdequalitesuperieure):它的限制条件和下面将提到第一级aoc的限制条件差不多,但执行较为宽松。这类产区可升级为aoc产区,因此可被视为那些尚未成名的产区向aoc级产区的过渡。4.法定产区酒(aoc-appelationdoriginecontrolee):简称aoc的酒,是法国第一级的酒。凡属于aoc的酒,必须符合aoc的规定,其中规定的范围很广泛,从土壤成分、葡萄品种、种植方法、酿制过程、酒精含量、木桶储存期等全有详尽规定。酒瓶标签上在appelation和controlee二字之间会注明该酒产区的名称,产区越大酒质越差,且价格也便宜些。(如一瓶产于波尔多bordeaux的葡萄酒,合乎该产区的aoc控制要求,就可在酒标上印上“appelationbordeauxcontrolee”的字样。)举例而言,大家都知道山东烟台出产的烟台梨是最好的,品质优良,清香适口。如果买的是山东出产的梨,则可能混掺了山东省其他地区出产的梨,结果就不那么精纯了。
法国葡萄酒是怎么分级的?
从上往下:法定产区酒AOC、优良地区餐酒VDQS(从今年起,已经取消这一级别)、地区餐酒VDP、日常餐酒VDT。
法国葡萄酒
============补充楼上的回答================如何选择葡萄酒: 第一步,观察酒瓶外观 ◆酒瓶标签印刷是否清楚?模糊不清的有可能是仿冒翻印。 ◆酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开或破坏的痕迹;未开封的酒,如果瓶塞凸起或瓶口有粘液,说明该酒品质出问题了。 ◆酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能保证。 ◆从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品,如以3字打头的,是法国产地,以8字打头的,是西班牙产地,以6字打头的,是中国制造,等等。 ◆部分法国葡萄酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标,证明是在法国完税后的正宗原装酒。 ◆酒瓶瓶底部也有信息,如果是法国等进口国家的,酒瓶底部的计量单位则是75cl,而不是750ml的,在法国是没有‘ml"这种计量单位的。 第二步,观察葡萄酒体 ◆葡萄酒的颜色是否不自然?通常葡萄酒的颜色呈宝石红,或淡金,桃红等清澈的自然葡萄酒色,酒体变质后会有浑浊感,如果色泽不自然,会有勾兑等嫌疑。 ◆葡萄酒体中是否有不明悬浮物?如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。 ◆葡萄酒瓶底部都会有凹凸,就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间贮存的葡萄酒,凹凸越深。所以,一般来讲,好酒因需要长期保存,瓶底凹凸都比较深,但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。 第三步,酒塞标识 ◆打开酒瓶,看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。越来越多的国家出于环保,越来越多采用橡胶酒塞,也有螺旋盖设计。这并不能说明酒本身的品质问题。 第四步,闻葡萄酒的气味 ◆通常打开一支葡萄酒,会闻到扑灭而来的酒香(馥郁的果香、甚至是花香),如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,或是醋酸味儿,这说明酒已变质了。 第五步,观察葡萄酒的挂杯 ◆将葡萄酒倒入红酒杯,轻轻摇晃,观察酒体是否有挂杯现象,如果酒体不能挂杯,说明酒可能有勾兑的可能。正常的葡萄酒酒液挂在杯壁上,均匀的一圈,像“小裙子”一样,均匀、细致。 第六步,品尝葡萄酒 ◆喝第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,如有强烈的刺激感,或残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。建议到专业的酒庄或是店面选购!
这瓶法国葡萄酒的品质价格
首先价格,目前没看到这一年的。网上ASC等公司报价大概除了1999年份的应该是2000年到2003其中一年的一个是九百多,小一千吧。但是,我查过1966到2003法国各产区葡萄情况,99年恰好是97年到03年来唯一三星年(好年),其余都四星(特优年份),或03年的顶好大年。所以价格会偏低点。估计850以上。但若到五星级酒店开这么一瓶至少得2500大洋。下面具体说其它的。年份: 1999你应该清楚吧,是99年丰收的葡萄做的酒。金色大字:CHATEAU VILLEMAURINE指产酒的酒庄。只有法国波尔多区的酿酒房成为Chateau这是有历史遗留问题的(波尔多当时被英占领而建,若感兴趣加我好友再交流吧)但这个酒庄说实话我不熟。有点犯懒不想去细查信息了。并不是像Chateau Latour ,Chateau Lafite,Chateau Margaux(玛歌)那么有名。但品质应该也很不错。为什么说不错,下面接着解释。红色大字:GRAND CRU CLASSE本来欧盟规定把wine分为日常饮用餐酒和指定地区优质酒两大类。法国遵从之一点的基础上又把他们分成四级,分别是法定产地wine,即Appellatione d"Origine Controlee(AOC),优质产地wine,即Appellatione d"Origine VinDelinite de Qualite Superricure (AOVDQS),地区餐酒即Wins De Pays(VDP),日常餐酒 Vins De Table (VDT)。要入选最高级别的AOC,必须在符合法律规定的原产地,符合要求的葡萄品种,栽培方法,酿造方法等基础上经过INAO(原产地名称研究所)的检验。现在能使用AOC标志的产地有四百个左右吧。AOVDQS也属于INAO管辖,但规定略宽松,其中升级为AOC的也很多。(剩下两种我不写了,这都是我都从各地看的记录手打的,很累,有空感兴趣再详细说吧)波尔多区在此基础还有自己的独特级别这个等级是1855年巴黎万国博览会上开始确定,有如今被称为 Grand Cru和Premiers-Cru的顶级酒庄和紧随其后的中级酒庄。在Medoc(美铎)地区入选顶级酒庄的又进一步被细分为5个顶级酒庄,除上面提过的三个庄园还有Chateau Mouton Rothsschild和Chateau Haut Brion。所以Grand Cru Classe是很高级别,品质不错的酒。saint_emilion grand cru说明是波尔多Saint-Emilion圣艾美浓顶级酒庄appellation saint_emilion grand cru controlee即法定产区圣艾美浓mis en bouteilles au chateau即此酒在酒庄内装瓶。至于口感,葡萄品种比例我没查,也许楼上说的对。但我要说,我一看是波尔多区的,Saint-Emilion的酒我就知道有什么葡萄。虽然酒标上没有。这就对那个区的了解,根据那个区的特点判断的。就好比勃艮第的葡萄酒主要是Chardonnay干白,而Chablis必定是Chardonnay,Montrachet是Chardonnay极品。波尔多区的 红酒主要以Cabernet Sauvignon为基础,本区还有的Merlot,Cabernet Franc等酿造。而Saint-Emilion相对柔和丰满,主要以Cabernet Franc和Merlot来酿。当然若提该区白葡萄酒葡萄品种不用标也应知是Sauvignon Blanc(或稍加些去皮的红葡萄)。一个多小时的成果,希望能使你茅塞顿开。
为什么说A.O.C是法国葡萄酒的最高级别?
AOC即Appellation d`Origine Controlee,指原产地法定区域管制餐酒(中文简称为法定产区餐酒),是法国葡萄酒的最高级别。AOC即Appellation d`Origine Controlee,指原产地法定区域管制餐酒(中文简称为法定产区餐酒),是法国葡萄酒的最高级别。AOC级别的葡萄酒只能采用指定产区内种植的葡萄酿制,绝对不可以和其它产区的葡萄汁勾兑.以保证酒的质量和地区风格。在中国市场上能够见到的多数都是此类AOC等级的酒.酒瓶标签上会标识“Appellation+产区名+Controlee”的字样。AOC标示生产地名的范围越小,等级越高 。my5y美酒天地网
法国葡萄酒的分级
法定产区AOC 优良地区 VDQS 地区餐酒 VDP 日常餐酒 VDT四种
法国葡萄酒的分级制度是什么
法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格,由基部至顶部的顺序为:日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲,越接近金字塔顶部,价格越高。法国议会2009年10月6日决议,随着法国葡萄酒业共同组织(OCM)的改革以及不标注葡萄品种和年份的Vin de France这一新类别的创立,L"ANIVIT(法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会)更名为L"ANIVIN DEFRANCE(法国国家葡萄酒行业协会),Vin De Table(日常餐酒)以及L"ANIVIT中的"T"都将消失。法国日常餐酒VDT更名为VDF(Vin de France)。09年8月1号以后,欧盟所有VDP 更名为IGP。 等级是:VDF,IGP,VDQS,AOC1、日常餐酒 (Vin de France)可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久,调配技术高超,因而日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%,最高则不超过15%。2、地区餐酒 (Vin de Pays ,IGP)由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种。最后,还要通过专门的法国品酒委员会核准。3、优良地区餐酒(V.D.Q.S)等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。4、法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。
法国葡萄酒整体概况是什么
波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒,在分级上还大有不同,通常是酒标上标称的产区越小,葡萄酒的质量越高,所以酒庄(Chateau Reverdi)的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上,遍布大小酒庄8000多个,出产的葡萄酒各具风格,纵是一街之隔,风味亦截然不同,这也是波尔多红酒令人着迷的原因之一。酒城波尔多有句名言:酒是酿造师的孩子。意思是说,有了优秀的酿造师,才能创造出高质量的酒。波尔多玛格丽红红酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式:葡萄汁在发酵过程中,浸皮的时间控制着红酒清澈动人的颜色及酒中丹宁的含量;发酵完成后,需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来,这是一段缓慢而耐心的过程;接下来是选出品质最好的酒,同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质,还可以保留下不同品种葡萄的风味,而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间,葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力,它们透过软木塞缓缓地呼吸,继续发生着奇妙的变化,渐渐达到成熟。因此,波尔多红酒大多适宜长期保存,上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。
法国葡萄酒为什么好
人气旺盛种类哆
求解一只法国葡萄酒品牌,标志为一个国王的头像,然后举着一个杯子。
你可以把酒标图片贴上来,方便别人回答。另外,如果是法国葡萄酒,你可以在酒标上找到一些信息:一般酒标最上面是酒庄的名字,接着是酒庄的标志(就像你描述的国王头像举着杯子)下面是酒的产区,一般越好的葡萄酒产区越详细,详细到产区下面的村。希望对你有帮助
如何通过标签鉴别法国葡萄酒
看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头等方法1、看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头,法国国际码是3 。2、看酒瓶背面标签上是否有中文标识,根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能保证。3、看葡萄酒的颜色是否不自然。4、看葡萄酒上是否有不明悬浮物,酒质变坏时颜色有浑浊感。5、打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样, 在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。6、如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了。7、法国葡萄酒是指法国出产的葡萄酒,法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久,法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。8、葡萄酒是以用新鲜葡萄果实或果汁,经完全或部分酒精发酵酿制而成的饮料,在葡萄酒出现的早期,这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品,也是一种用来敬拜酒神巴古斯(Bahus)的祭神用品。9、法国法律将法国葡萄酒分为4级,法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒,其中,法定产区葡萄酒占全部产量的35%,优良地区餐酒占2%,地区餐酒为15%,日常餐酒为38%。
法国葡萄酒很有名,在法国什么地方产的最好呢?
在法国干邑,那里的白兰地在全世界都是非常有名的!!(白兰地葡萄酿造的蒸馏酒)
请了解法国葡萄酒的专家解释下!~!~谢谢
AOC,零售肯定200以上
法国葡萄酒盒里面的四个工具是做什么用的
从左至右分别为,海马刀(红酒起子),酒瓶塞,倒酒器(微型醒酒器),防滴液瓶圈(套在酒瓶颈部防止倒酒时酒液滴漏的工具)。
法国葡萄酒有哪品种
赤霞珠 品丽珠 梅鹿辄 佳丽酿 佳美
法国葡萄酒品牌哪个好
法国是世界上最浪漫的国家,不但浪漫,还盛产葡萄美酒,被誉为“葡萄酒王国”。具有悠久历史的法国葡萄酒是最古老的酿酒国度,具有突出的果香,芳香醇美,口感柔顺,享誉葡萄酒的王者地位。哪种牌子的法国葡萄酒好?小编就来介绍一下法国葡萄酒品牌。大家一起看看吧!拉斐葡萄酒在1354年成立了拉斐葡萄酒,是法国著名的葡萄酒品牌之一,也是葡萄酒王国中的“皇后”,是世界上最顶级的红酒品牌。拉菲庄园专种优质葡萄酿制而成,其酿造的葡萄酒在国际上名列前茅。品酒者都是有身份的人,可称得上是泡葡萄酒中的人间“第一美酒”。白马葡萄酒被誉为“生命血液”的白马葡萄酒,酒色呈紫红色,华美的质地,芳香强劲。它在1862年的伦敦大赛和1878年的巴黎大赛中获得金奖。谈到法国葡萄酒的最佳品牌是什么?当然少不了它,它也是历史悠久的法国葡萄酒品牌,在国际上享誉盛名。这款酒的味道甜美迷人,强劲而不失优雅,许多人都非常喜欢。武当葡萄酒法国八大酒庄的武当庄所产的武当葡萄酒很多懂酒一点的人都听说过,它是法国最顶级的红酒品牌之一,酒香与香味变化多端,酒香迷人,色泽呈红宝石般透亮,是法国最顶级的葡萄酒品牌之一,酒香四溢,独特的酒香味让很多人垂涎欲滴,口感和品质都是神品。
法国葡萄酒有哪些品牌
法国是一个历史悠久的红酒产国,红酒品牌多达上万个,而在众多的法国红酒品牌中能排名靠前的,必然是代表了红酒行业的最高水平。法国红酒品牌排名参考的标准会围绕酒厂本身的名气、历史、葡萄收成年份、葡萄园质量、红酒质量、品牌价格、销售额、收藏系数等展开的。 法国红酒品牌第一位:白马庄(Chateau Cheval Blanc) 白马庄是圣达美隆的骄傲,它不仅在圣达美隆的列级名庄中排位第一级,也是A组的两个名庄中排名第一的酒庄,是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一。“白马庄园”与“奥信庄园”是圣达美利安区内最为人熟悉的两个一等特级庄园 ,“白马庄园”以前是“飞雅克庄园”的一部份,属于杜卡斯家族所拥有。1852年杜卡斯女儿嫁给一个拥有不少葡萄园产业的科歌路萨,杜卡斯家族便把本园作为嫁妆,自此以后“白马庄园”便成了路萨家族的产业。 法国红酒品牌第二位:木桐庄(Mouton Rothschild) 尽管从波尔多酒庄的评级时间看,木桐酒庄是五大一级庄中的新晋,但它一直以来却备受众多酒评家青睐。美国著名酒评家Robert Parker品尝2006年新酒后,在“五大”中给予了木桐最高分数。Chateau Mouton Rothschild 中文有很多译名:木桐庄、武当王庄、穆顿庄、穆同酒庄、慕同酒堡、慕东豪爵酒庄,除广东香港地区喜欢用武当这个有王者寓意的词汇外,其他译名基本上是音译。而使用比较广泛的译名是木桐。提起木桐酒庄,熟悉波尔多的中国人和法国朋友都认为它是五大酒庄里面最商业化的酒庄,似乎他在保守传统的酒庄文化中显得另类,而它传奇的崛起故事是五大酒庄中最为流传和脍炙人口的。 法国红酒品牌第三位:稀雅丝(Chateau Rayas) 这绝对是一款饮家的酒,因为你如果并不经常喝世界各地的珍品葡萄酒的话,你是不会知道她的。她就像是一个养在深闺的绝色美女,静静地等待懂得欣赏她的人来掀开她的面纱。而当你“品”过她的庐山真面目之后,你一定会惊叹,世界上竟然有这么好的葡萄酒。难怪她被誉为南法国的酒王之王复杂、充满浓郁的荔枝香甜但又不失优雅、单宁圆润而丰厚,我们把她称之为法国南部的柏图斯。 法国红酒品牌第四位:滴金庄(Chateau D"yquem) 滴金庄的酒是众多葡萄酒爱好者梦寐以求的至爱。一瓶1784年的滴金庄葡萄酒,1986年由伦敦佳士得拍卖行售出,售价高达5.6588万美元。“滴金庄”的一个特点就是通常有50年甚至几个世纪的陈年潜力,据说在城堡还存有少量瓶装的18世纪的酒,至今让人赞不绝口。“滴金庄”是可以一代传一代的世纪佳酿,因为只有经历过数十年的存放之后,才有幸享有那全然成熟甜美的黄金酒液。 法国红酒品牌第五位:欧颂庄(Chateau Ausone) 欧颂庄是圣达美隆两大超级名庄之一,与白马庄齐名,名列于葡萄酒行家常称的波尔多八大之一。欧颂庄只有7公顷土地,年产2500箱左右。以其八十、九十年代在品质上打下的坚实基础,再加上新政权后的佳绩,和极少的产量。欧颂以后可能会在价格上超过美度五大和白马庄,成为可以挑战宝物隆(Pomerol)顶级几大的圣达美隆一级精品。 法国红酒品牌第六位:拉菲庄(Chateau Lafite) 这个品牌应该不用多介绍,在世界上各国各地、各门各派的酒王中,最出名的酒王应该算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。它是目前世界上最贵的一瓶葡萄酒的纪录保持者。 法国红酒品牌第七位:拉图庄(Chateau Latour) 拉图堡在美多地区首开风气之先,引进不锈钢作为酒槽。1963年虽然由英国公司购得拉图堡,但英国人完全听从“内行领导”,将酒厂委由酿酒大师加德尔(Jean-PaulGardere)全权处理。加德尔不负所托,一连串的改革使得拉图堡更获得脱胎换骨的生机。拉图最好陈放10到15年才会完全成熟。成熟后的拉图有极丰富的层次感,酒体丰满而细腻。 法国红酒品牌第八位:罗曼丽61康帝(Romanee-Conti) 用世界著名酒评家Robert Parker的话说,“罗曼丽61康帝是百万富翁喝的酒,但只有亿万富翁才喝得到”。行家对罗曼丽康帝葡萄酒的称赞集中于具有多层次气味的变化、高雅与一股神秘的品质上。其园主奥伯特曾形容它是:带有即凋谢玫瑰花的香味。使人流连住返,可以算是诸仙飞返天际时“遗留于人间的东西”。
国内知名的法国葡萄酒都有哪些,怎么区分是不是原瓶进口的?
我知道西班牙的侯爵波特
法国葡萄酒中的AOC级别里还分好几级,具体是什么?英文和中文
最小到人名的!酒的级别名称越小酒会越好 越是极品的酒
法国葡萄酒中的中级酒庄是什么意思?
中级酒庄Cru Bourgeois酒字面译义就是中产阶级酒。今天这个级别的酒被认为是介乎于列级名庄与普通AOC酒之间的酒。1932年波尔多五大酒商拟定出一张名单列出444间酒庄的名字于是Cru Bourgeois这个评级宣告正式成立。时至2003年,中级庄评级的数目略有下降,共有419间。他们的生产总量约达梅多克(Médoc)八个产酒区总量的50%。
法国葡萄酒明星庄有那些
楼上的回答很准确!CruBourgeois被称为波尔多布尔乔亚分级制,总共有247家,又叫中级酒庄,国内俗称“明星酒庄”。