法国葡萄酒

如果是法文的话，一般都是法国的缩写，在网上一般也搜不到。你还是不要纠结了。

法语 金盾的意思

VIN DE FRANCE ：即VDF，非法定产区酒，这是法国新的葡萄酒等级，相当于旧等级中的VDT；V.S.I.G：Vin Sans Indication Geographique；是无产区限制的葡萄酒。对葡萄酒感兴趣的话，可以到 “e久加久” 上去看看哦，里面葡萄酒的品种和知识都挺丰富的。

葡萄酒国际挑战赛大奖

法国葡萄酒的真假鉴别 第一步，看酒瓶外观　　· 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？　　· 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？　　· 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3 　　· 看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。第二步，看葡萄酒液　　· 看葡萄酒的颜色是否不自然？　　· 看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)　　· 酒质变坏时颜色有浑浊感第三步，看酒塞标识　　· 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。第四步，闻葡萄酒的气味　　· 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了第五步，品葡萄酒的口感　　· 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。　　· 咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。　　· 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头等方法1、看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头，法国国际码是3 。2、看酒瓶背面标签上是否有中文标识，根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。3、看葡萄酒的颜色是否不自然。4、看葡萄酒上是否有不明悬浮物，酒质变坏时颜色有浑浊感。5、打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样， 在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。6、如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了。7、法国葡萄酒是指法国出产的葡萄酒，法国是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久，法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。8、葡萄酒是以用新鲜葡萄果实或果汁，经完全或部分酒精发酵酿制而成的饮料，在葡萄酒出现的早期，这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜酒神巴古斯（Bacchus）的祭神用品。9、法国法律将法国葡萄酒分为4级，法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒，其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。

进口葡萄酒酒标解读

通常来说，“Reserve”的葡萄酒，通常是酿酒者在酿酒过程中讲究品质下的最后产物。特别是在以前手工酿酒的年代，葡萄酒总是在橡木桶里陈年，在陈酿的漫漫过程中，每一桶葡萄酒和其他桶的葡萄酒都会慢慢产生出微妙的不同。基于这种理由，酿酒者几乎每个月都必须从每桶酒中取出一些样本加以尝试，在很偶然的情况下，某些桶中的葡萄酒发展出来的品质将会优于其他的桶，当然就理论而言，这种情况可能只发生在极少数的橡木桶里，也有可能发生在几乎所有的橡木桶里。当橡木桶陈年的过程将近结束，而且所有的葡萄酒即将装瓶之前，酿酒者就会将他自己认为在橡木桶陈年发展时品质较高的，或者是有些特质的葡萄酒另外保留下来，这些酒将会另外处理装瓶，并被特别标明以显示与处于同年份的其他酒相比较下更为优异与不同，酿酒者可能会用到“Reserve”、“Vintner"s Reserve”或“Special Cask Bottling”等各种特别的名称。“珍藏（Reserve）”的葡萄酒在欧洲某些地区有法定定义，例如西班牙的Rioja产区，在这里葡萄酒会因为有一些特殊，稀有或者更高的质量而被保留下来，就像棒球场或者高级餐厅一向有保留特别座位一样。这个术语暗示这种葡萄酒在成熟度和陈酿方面符合较高的标准，这对于很有名气的酒来说可能是事实，可以证明其昂贵的价格标签不算离谱。 Reserve的世界印章智利 Reserva：珍藏级，葡萄酒是由橡木桶储存过的。 Gran Reserva：极品珍藏，使用更多、更新的桶，储藏的时间较长，素质也更上了一层楼，很多酒厂都有这类酒。 Reserva de Familia：家族珍藏，基本上表示是某酒庄最好的酒，也可能有类似的方式来表达，如Montes的Alpha，Casa Lapostolle的 Clos Apalta，Valdivieso的Caballo Loco No.1等代表特殊的出品。 德国 在德国葡萄酒QmP级别内会根据葡萄的不同成熟度来细分，其中的Kabinett级就定为“珍藏”级。这一等级最早是说明这种葡萄酒可以禁得起一定时间的陈年。酒通常比较清淡，在一些非常认真的酒厂里，会使用来自名望酒园的葡萄品种，因此能够感受到优雅的风味。 Kabinett等级的葡萄酒性价比高，如果能选择一些好的酒厂，往往会有超乎想象的收获。 美国可以说是“Reserve”葡萄酒的众多隐忧国家之一。如果说 Robert Mondavi的葡萄酒冠上“Reserve”的名称，我们可以百分之百地确信它具有优质的品质，而且每瓶酒的售价可能会高于同厂的其他一般酒10～20美金以上都不为过。但从另外一个例子来说，不少酒迷喜爱的酒厂之一Kendall Jackson，就以许多不同阶层的“Reserve” 来命名他们所出产的葡萄酒，从“Vintner"s Reserve”到“Grand Reserve”不等，至于这些不同的特藏酒所属的真正品质和级别高低，就要从酿酒者给它们不同的定价中来寻找答案。不过，由于这一术语在各地的使用并未得到规范，因此印着“Rese文章来源于中国红酒网rve”的标签可能只是个市场策略而已。至于这个标志是否有意义，那还要依据酿酒厂的名声而定了。但不幸的是，当葡萄酒的品质已成为主观概念的时候，“Reserve” 一字也成为市场营销的工具，而不再是表明酒的品质。 意大利 在意大利，葡萄酒园会用“Riserva”一词来特别指定其更好的葡萄酒。正如我们经常看到在托斯卡纳的Chianti Classico，Brunello di Montalcino，Vino Nobile de Montepulciano这些产区的酒标上印有“Riserva”的字样，同样的情况也出现在皮埃蒙特的Barolo和 Barbaresco。同样，意大利的葡萄酒法律规定“Riserva”的葡萄酒会比普通葡萄酒窖藏时间更长一些。 Chianti Classico Riserva：在上市之前至少要存放27个月的时间，然而在这27个月期间并没有规定橡木桶与瓶中存放的时间长短，因为这要取决于每个酿造者的哲学理念。 Brunello di Montalcino Riserva：必须至少存放5年后才能上市（比没有标“Riserva”的Brunello多一年），而且其中至少2年在橡木桶中存放。 Vino Nobile de Montepulciano Riserva：则至少要存放3年才能上市。 Barolo Riserva至少存放5年，Barbaresco Riserva至少存放4年才能上市。 西班牙里奥哈Rioja的“珍藏”应该算是最值得信赖的，它的每一个级别都有可遵循的时间段来衡量，例如Reserva的优质红酒需要3年以上的培养期，橡木桶培养1年、瓶中培养2年；玫瑰红或白酒则需2年即可。Gran Reserva的优质红酒至少有5年以上的培养期，橡木桶培养 2年、瓶中培养3年；玫瑰红或白酒则需4年即可。 法国在法国，酒标上印有“Reserve”的葡萄酒并不多见，在波尔多地区一瓶“Reserve”的葡萄酒更多的是展现出庄主对那一年葡萄酒的热爱，往往多为纪念的意思，因此我们可以理解为家庭式的Reserve。毕竟，已经有了颇为复杂的Grand Cru、Cru Bourgeois这些之后，实在想不出另外更为合适的分级了。 然而在香槟地区，情况则又不同。我们经常会看到印有“特酿珍藏（Prestige Cuvee）”的香槟，除了品质和价格都很高的年份香槟，一些顶级的香槟酒庄还会有各年份最好的葡萄原酒特酿珍藏和名品香槟系列。一般情况下，标有Cuvees、Reserve字样的都是属于特酿珍藏香槟。Veuve Clicquot的La Grande Dame、Krug的Clos du Mesnil、Mumm的Cuvee R.Lalou、Pol Roger Extra Cuvee de Reserve、Laurent Perrier的Salon、Louis Roederer的水晶香槟（Cristal），都是属于名品中的名品，价格也是非常昂贵的，它们一般要陈放4～7年后上市。

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葡萄酒酒标 每瓶酒也有一张“身份证”，列明该瓶酒的酒龄、级数、出品酒庄、产地。所以入门首先便要学会阅读不同的酒标，才可更进一步了解葡萄酒。本篇将向您介绍酒标上主要信息的含义。 1．酒庄或酒名。在法国，常见以Chateau或Domaine开头。 2．原产地控制命名，即AOC。 3．酒庄的标志。一般是建筑图案，家族徽章等等。 4．酒庄的所在地。 5．年份。葡萄收获的年份。对于香槟，代表某一香槟品牌风格的常是无年份NV香槟。 6．葡萄品种。指葡萄酒酿制所用的葡萄品种。 7．装瓶信息。注明葡萄酒在哪或由谁装瓶，一般由酒厂、酒庄、批发商装瓶。 8．糖分信息。香槟和起泡酒一般会标注出这个信息，表示酒的含糖量。包括Extra Brut（绝干）、Brut（干）、Extra Dry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）。 9．其他信息。包括酒精度、容量、生产国家等。 葡萄酒标常见词汇 Appellation ****. Controlee：法定产区等级葡萄酒，简称AOC。通常在****加入被认定为AOC酒的地域名，例如Appellation Bordeaux Controlee指的就是波尔多的AOC酒。 Blanc：白葡萄酒。 Chateau：城堡酒庄。 Cave cooperative：合作酒厂。 Cru：葡萄园 Grand Cru：最优良的特等葡萄园。Grand Cru Class 最优良的特等葡萄园中的“高级品”, Premier Cru Classe 一级园, Cru Exceptional 特中级酒庄, Cru Bourgeois 中级酒庄。 Demi sec：半干型葡萄酒，含些微糖份。 Doux：甜葡萄酒。 Domaine：独立酒庄。 Mis En Bouteille：装瓶。以在酒庄装酒为最佳，称为＂酒庄原装酒″。 Negociant：葡萄酒中介商。 Proprietaire recoltant：自产葡萄、酿酒的葡萄农。 Premier cru：次于特等葡萄园但优于一般等级的葡萄园。 Rouge：红葡萄酒。 Rose：玫瑰红酒。 Sec：干型葡萄酒，不含糖份。 VIN：葡萄酒。 V.D.Q.S.：优良地区餐酒。 Vin de Pays：地区餐酒。 Vin de Table：日常餐酒。

法国葡萄酒的四个分级中，等级最高的是AOC葡萄酒。葡萄酒的等级不同，酒标的记载方式也相异。以下说明如何辨认AOC葡萄酒酒标，若能了解这种酒标，大致也就可以看懂其他等级葡萄酒的酒标了。 AOC标示生产地名的范围越小，等级越高 法国的葡萄酒，除了阿尔萨斯地方之外，都是以产地名作为葡萄酒名。例如在波尔多地方产的葡萄酒名。就以Bordeaux作为酒名。接着是从生产者着手，做进一步的区分。 标示生产地名的范围越小规定越严格，品质也越高。同样是AOC等级的葡萄酒，标示地区名梅铎克（Medoc）要比标示地方名波尔多（Bordeaux）更高级。而有村名的葡萄酒则又更高一级。如果是波尔多葡萄酒，加上酒庄名称的更为高级。 除了酒庄名以外又加上「Grand Cru」制分级标示的话，则属最高级的葡萄酒。 从产地名就可看出究竟 我们不需要完全看懂酒标上的内容。如能知道产地名及生产者名，就可以大略了解这瓶酒了。 首先，希望各位能记住这些重要的产地名。例如，看到玛歌（Margaux）时，最好能知道那是位在波尔多地方（Bordeaux）的梅铎克地区（Medoc）里的一个村庄。 其余酒标上所记载的内容，几乎所有的葡萄酒都类似，所以只要能记住几个特殊用语就可以了。 标示了地方名的AOC葡萄酒 例如像波尔多酒或布根地酒这种只有地方名的葡萄酒，是表示使用该地采收的葡萄，酿造出波尔多风味、或布根地风味等具地方特色的葡萄酒。 在法国，高级葡萄酒所介绍的六个地方，加上南部面向地中海的普罗旺斯（Provence）等七个AOC指定地方，最具代表性。 地方名中加上地区名的AOC葡萄酒 像梅铎克（Medoc）及格雷夫（Graves）这种有标示地中的葡萄酒，是表示酿造方法及最低酒精浓度等符合各地区规定的葡萄酒。 地区名中加上村庄名的AOC葡萄酒 这是符合AOC最严格规定的葡萄酒，风味更为独特。 要记住所有的村庄名是不可能的。除了玛歌村（Margaux）、宾雅克村（Pauillac）等已为大家所熟知，其他所介绍的地方，最好和葡萄酒的特色一并记下来。 有酒庄名或葡萄园名的AOC葡萄酒 在波尔多等地方，有酒庄名的葡萄酒，比有村庄名的葡萄酒还高级。这是因为酒庄的范围比村庄还小，酿造的葡萄酒列具有与众不同的特色。布根地酒则是标示葡萄园名，这也是最高级的葡萄酒。 在布根地地方，有些酒曾在地区名后面加上「Villages」这个字。这只限于某些自古就有的葡萄栽种地区，才允许使用。 在北梅铎克地区，则曾有「Haut－Medoc」的标示。 「Haut－Medoc」是「上梅铎克」的意思，特别是上梅铎克地区产的葡萄酒曾有这样的标示。该地区有很多优秀的村庄，葡萄酒的品质等级也很高，为了和单纯称为梅铎克的葡萄酒有所区别，因而冠上「Haut－Medoc」之名。

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法国葡萄酒产地中，最有名的是波尔多（Bordeaux）、布根地（Burgundy）、香槟地方（Champagne）以及阿尔萨斯（Alsace）、卢瓦尔河谷（Loire Valley）、隆河谷地（Cotedu Phone）等六大产地。而波尔多最出名的，便是红酒。波尔多的红酒色泽亮丽，一般要在成熟后才适合饮用，酒质的特色是品味浓郁，风味沉着。在波尔多地方，最有名的葡萄酒产区有梅铎克（Medoc）、格雷夫（Graves）、苏玳（Sauternes）、圣达米利翁（St.Emillon）、波慕罗（Pomerol）五大产区。梅铎克（Medoc）是波尔多红酒的代表产地，生产全世界最高级的葡萄酒。梅铎克地区大约有70个村庄，特别有名的是宝雅克村及玛歌村，有的高价位葡萄酒一瓶甚至高达数千美元，此外，梅铎克地区有61个特级酒庄，其中Ch.Lafite—Rothschild、 Ch.Margaux、Ch.Latour、Ch.Mouton、Rothschild与格雷夫地区的Ch.Haut Brion并称为六大法国酒庄，所生产的葡萄酒，被誉为全世界最好的葡萄酒。

说到就会升为几个等级

法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为：日常餐酒 (Vin de Table)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲，越接近金字塔顶部，价格越高。 1、日常餐酒 (Vin de Table)可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久，调配技术高超，因而日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%，最高则不超过15%。2、地区餐酒 (Vin de Pays )由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。最后，还要通过专门的法国品酒委员会核准。3、优良地区餐酒(V.D.Q.S)等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。4、法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。

（一）中国的老白干，它的最高度数是72度，其次是茅台65度教你选购优质葡萄酒（二）　国家质检总局提醒消费者购买葡萄酒时应注意以下几点：　　1．购买地点的选择。一般情况，专卖店、商场及超市的专柜是较有保障的去处。但无论是什么地方，对店内葡萄酒的陈列环境须十分留意，如果暴露在强光下或受到阳光直接照射，那么，这种葡萄酒很可能尚未开封就已变质。2.品牌的选择。首先应选择知名企业、知名品牌，一般来说，知名度高的品牌酒较有质量保证。3.看包装。葡萄酒一般为防止酒液发生光化学反应，大多用绿色玻璃瓶包装，故在选购时应注意瓶标的颜色和标注的糖、酸、酒精含量，明确酒的品种，一般白葡萄酒的瓶标主体颜色采用金黄色较多，而红葡萄酒则多用红色。酒度低于9度通常为大路货、普通酒。另外，葡萄酒没有保存期规定，出现适量的沉淀也是质量标准允许的，关键是要瓶口密封良好，酒精不能挥发，这样风味就能保持不变。4. 阅读酒标。阅读酒标是选购前了解每瓶酒的背景资料及特性的最直接办法。酒标是酒的身份证，按国家有关规定，必须在酒瓶标识上注明：产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等内容，如有标注不全或不标注出厂日期、厂名、厂址的则是伪劣产品。要喝好葡萄酒，应购买执行国家标准的产品，执行企业标准的产品要慎选。关于葡萄酒的生产日期，很多人都认为越久越好，但事实上，不是每一瓶葡萄酒都是可以收藏的。多数酒的寿命只有5年，之后便失去它的精华了，正如美人之迟暮。所以葡萄酒也需要在适当的时间饮用，才能品尝出它最巅峰的风味。 即使是在那些有条件被收藏的酒，也要懂得如何在适当的潮湿度与气温下好好收藏。大多数消费者购买干红葡萄酒是饮用，因此购买时应选择灌装日期较近的酒，比较新鲜。3.外观。肉眼的观察有助于在选购前初步了解每瓶酒的品质。将酒瓶高举对着光源，从外观观其色，干红葡萄酒应该是澄亮透明（深颜色的酒可以不透明），有光泽，其颜色应与酒的名称相符，色泽自然、悦目；而质量差的葡萄酒，或者混浊无光，或者色泽艳丽，有明显的人工色素感。瓶装干红葡萄酒中有少量的沉淀是正常的，沉淀物是一些色素及一些化合物，对酒的风味和口感没有影响。但若酒体浑浊且暗淡无光，则此酒属劣质酒。 4．香气。葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该是有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，这些香气应该平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快，而质量差的葡萄酒，不具备上述特点，或者有突出暴烈的水果香（外加香精），或者酒精味突出，或者有其他异味。　　5.口感。任何一个好的葡萄酒其口感应该是舒畅愉悦的，各种香味应细腻、柔和，酒体丰满完整，有层次感和结构感，余味绵长；而质量差的葡萄酒，或者有异味，或者异香突出，或者酒体单薄没有层次感，或者没有后味。6另外，要从自己的爱好来选择葡萄酒的酒型。就价格来说，一般价钱越高的酒，品质越高。但品质高的酒不一定是最好的酒。除了从酒的质量上来讲，最重要的是它是不是最适合你。 每个人有每个人适合的口味，一瓶大家一致赞赏的酒未必适合你。没有一种酒是能够衬合每一种场合与心情。有时候，即使是一瓶十几块钱的酒，带去海边或野餐时喝，也会觉得很贴切。换成你带的是一瓶几百元的佳酿，一边啜喝一边心痛，又何必呢？ 另外，有很多人认为进口的葡萄酒才是佳酿，其实迷信洋酒是最大的误区。首先是洋酒假冒伪劣多，一些不法厂商从国外倒运低劣洋酒进入我国，然后在国内分装贴上洋标签，便入市销售。其次是价格高，一瓶洋酒售价低则七八十元，多则成百上千元，在无法明确其内质的情况下，选购时需慎之又慎。再者是口感不同，针对西方人生产的洋酒，口味较为干涩，与我国传统饮食习惯有一定的差距，不顺应自己的口味又如何享受品酒的乐趣呢？ （三）法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为：日常餐酒 (Vin de Table)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲，越接近金字塔顶部，价格越高。

这个也不是绝对的。

楼上的回答很准确！Cru Bourgeois被称为波尔多布尔乔亚分级制，总共有247家，又叫中级酒庄，国内俗称“明星酒庄”。

在葡萄酒用语中，Chateau一般指一个种植葡萄、酿葡萄酒的庄园，包括葡萄园、酒窖，常常包括葡萄酒本身，以及地产上的任一建筑或多栋建筑，这个词在波尔多最常用。波尔多Chateau的特点是自有葡萄园就环绕在酿酒坊及居住建筑的周围，意为种植葡萄和酿造葡萄酒的产业集成，包括葡萄园，酿酒坊，以及在产业上的居住建筑。Domaine 是勃艮第的习惯称法，法国其它葡萄酒产区也有使用这种称谓的。Domaine是指种植葡萄和酿造葡萄酒的产业，但不必集成。也就是说，Domaine的葡萄园可以是环绕在酿酒坊周围，也可以在远离酿酒坊的地区，意指一个拥有葡萄园的葡萄酒公司。只不过葡萄酒业的发展比工业革命早了上千年，那时还没有公司这个词，所以便发展出Domaine。

没多大区别，庄园和古堡都不错，古堡一般比较考究特别的味道，庄园级就是很常见的庄园，二者相当。

其实葡萄酒每个国家都有自己的精品酒，没必要拘泥于法国这么个神话世界里不出来..美国加州，新西兰，澳洲的一部分酒 还有中国的莫高，品质都非常不错，国内哪哪都是法国AOC 但是品质有几个能保证呢。。

法国葡萄酒产地波尔多 波尔多地区位于法国西南部，加龙河，多尔多涅河和吉龙德河谷地区。该区地域广大，东西长85英里，南北70多英里，有葡萄园近11万公顷，年均酒5亿瓶左右，是举世界公认的世界最大的葡萄酒产地。 波尔多由于地广土肥，葡萄品种齐全，几乎所有种类的葡萄酒都有生产，有香醇味浓的红葡萄酒，有带辣味或舔味的白葡萄酒，还有玫瑰红葡萄酒等，从高级佳酿到普通佐餐酒,应有尽有.波尔多地区尤其以生产的红葡萄酒口味最为优雅细腻,是世界公认的葡萄酒中的女王。 波尔多葡萄酒通常可分为普遍地区产葡萄酒和特定葡萄园产葡萄酒两类.普通地区产葡萄酒也就是波尔多葡萄酒,但商标上标明的产区范围愈小,就表示品质愈高.波尔多地区的葡萄酒商按AOC的固定,分别利用其独特的配方进行酿酒,因此,既使同为波尔多产区的酒,风味也并非相同。 所谓特定葡萄园的葡萄酒,是指那些从葡萄的栽培,发酵,储藏，成熟到最后入瓶，都在特定的葡萄园内完成的葡萄酒，这些葡萄酒贴好商标后直接卖给酒商。因为波尔多地方习惯称葡萄园为“Chateau”（城堡的意思），故这类葡萄园被称为“城堡葡萄园”。 波尔多地区用于酿酒的主要葡萄品种有： 红葡萄酒品种：卡白乃*酥味浓（Cabernet Blanc），纯卡白乃（Cabernet Blanc），麦尔卢（Maibec），马尔贝克（Maibec），小韦多特（Petit Verdot）等。白葡萄酒品种有：塞米里翁（Semillon），酥味浓（Sauvignon），莫氏卡苔尔（Muscadelle）等。 （1）麦多克（Medoc） 麦多克地区位于吉龙德河左岸，波尔多地区的西北部，地势十分平坦，表土多为沙乐鹅卵石质，下层土为赤褐色铁土质。 用于生产葡萄酒的红葡萄品种有：马尔贝克，韦多特，麦尔卢，卡白乃和卡白乃*马尔贝等。 较好的葡萄酒来自奥*麦多克村等八个地区，并以村名作葡萄酒名。 圣*爱斯台夫村（St*Estephe）所产的葡萄酒呈鲜艳的深红色，以卡白乃等葡萄为原料，故略带涩味，但其浓郁甘美的风味，必须经长期陈酿后，才能发 其真实价值所在，名酒有：Ch*Lafit Rothschild（拉费特*罗氏查尔德堡），Ch*Latour（拉杜堡）等。 圣*于连堡（St*Julien）与普衣克毗邻，是一扇形的冲积河谷带，所产葡萄呈稍带紫色的浓红色，因为涩味与酸度控制调和得很圆满，所以该地产的葡萄分外讨好，但产量不多，价格较贵。如Levoville-Las-Cases、Leoville-Poyferre等。 玛高村（Margaux）生产的葡萄酒色调十分美丽，呈红宝石色。以生产涩味较弱，口味柔软细腻的葡萄为主。因涩和酸味调配恰当，所以口味芳醇可口。此村拥有原产地地名监制法规，所有产品商标上都有注明，如头苑中的玛高堡(Ch.Margaux) 莫丽斯村(Moulis)是属于上游地区靠森林一带的产酒村庄,产品中公认为高级葡萄酒的并没有,但品质优良可取。 麦多克地区葡萄种植园很多,产品也各自相对独立.为了控制其质量,法国政府于1855年对此进行了分类,1973年又进行了第二次分类,其结果与1855年基本相同.这类葡萄酒分类是: 头苑4种; 二苑15种;三苑14种; 四苑10种;五苑18种 (2)格拉夫斯(Graves) 格拉夫斯地区位于加龙河左岸,北起波尔多城及周围地区,南到苏太尼城,几乎遍布了整个河左岸地区。 该地区生产红葡萄酒,也有一些佳酿产品.该区的葡萄产地从未像麦多克地区那样由官方进行分类,但较为有名的村庄有奥*伯里翁城堡(Ch*Haut-Brion)和帕佩*克勒芒特(Pape Clement)。 1855年麦多克进行葡萄酒分类时,将该地名奥*伯里翁堡(C*Haut-Brion)划入了头苑。 (3)苏太尼斯地区(Sauternes) 苏太尼斯地区位于格拉夫斯地区南部并为之所包围,共有波米斯(Bomms),巴萨克(Bareac),普雷格纳克(Preignac),法尔居士(Fargues),和圣*派里*德*蒙斯(St*Pierre de Mons)等五个村庄。该区土质是粘土和沙土的混合物或粘土和石灰石土质。 葡萄品种有生产白葡萄酒的纯酥味浓,塞米里翁和莫氏卡苔尔.苏太尼斯地区出产世界最著名的甜白葡萄酒,且主产方法十分独特,酒农们先让葡萄在树上充分成熟,葡萄叶落掉后,阳光直射葡萄,使得过熟的葡萄得以浓缩,这样不但糖份充足,而且会因菌类作用尔形成"贵腐"状(noblerot).这种现象更增加了葡萄内糖份的产生,因此发酵后葡萄中仍甜味残留,从而产生了自然甜美芳香的白葡萄酒。 巴萨克村是苏太尼斯五个村庄中唯一具有AOC系统的种植园,葡萄酒口味与其他四村不太相同,甜味较少而香味则过之。 (4)圣*艾米利翁(St.Emilion) 圣*艾米利翁地区与麦多克都以盛产波尔多红葡萄酒而知名.麦多克采用的是卡白乃和索毕尼奥葡萄为原料,而圣*艾米利翁则以麦尔卢,马尔贝克和纯卡白乃为原料,所以色调是淡红宝石色,涩味少,成熟快,酒体也很匀称。 (5)波默洛尔(Pomerol) 波默洛尔是位于圣*艾米利翁西北部的一个小葡萄种植园,该地生产的著名红葡萄酒色泽深红,柔软芳醇,耐力强,能长久贮藏而不变质。

1.法国西南产区2.价格一百块左右！

　　法国波尔多产区葡萄酒的着名品牌 （波尔多五大名庄红酒）　　拉图酒庄 Chateau Latour (Pauillac)　　　　拉图酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。拉图酒庄 Chateau Latour 连同奥比安酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄及1973年入选的茂同酒庄，并称波尔多"五大"名庄（也称为法国五大酒庄)，拉图庄红酒风格在"五大"中最为刚劲浑厚......　　奥比安酒庄 Chateau Haut-Brion Pessac (Graves)　　　　奥比昂酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中 历史最悠久的顶级一等酒庄　　　　自有始以来，每一位曾经担任管理酒庄之负责人，无不用心思投入，延续祖先前辈们传承下来得天独厚的土地；以丰富的经验来经营创新改革，方能拥有今天的辉煌成就......　　玛歌酒庄 Chateau Margaux (Margaux)　　　　玛歌酒庄历史悠久，已有数百年历史。早在1787年，对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯－杰弗逊就曾将玛歌酒庄评为波尔多名庄之首。Lestonnac家族长期拥有玛歌酒庄，到1978年，经营连锁店的Mentzelopoulos家族购买了酒庄，大量的人力和财力投入使玛歌酒庄的酒质更上层楼，达到巅峰。......　　拉斐酒庄 Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac)　　　　拉斐酒庄被认为是"五大"中最典雅的。　　　　拉斐酒庄历史悠久，已有数百年历史。自17世纪西格家族入主后，酒品得到大幅提升。老西格去世后，其次子亚力山大与波尔多另一名庄拉图酒庄的女继承人结婚，此举使他们的儿子小亚力山大成为掌控"五大"中两大名庄的"葡萄王子"Prince des Vignes。......　　茂同酒庄 Chateau Mouton-Rothschild (Pauillac)　　茂同酒庄也称为木桐酒庄，令木桐酒庄出名的是艺术酒标。1924年，木桐庄老庄主菲力普男爵聘请立体派艺术家让.卡路设计木桐酒标。到1945年二次大战胜利，木桐庄酿出世纪之酒。终于升级为一级酒庄，菲力普决定设计新酒标以示庆祝。从此，木桐庄每年聘请艺术家为酒标创作。...... 品酒：木桐酒具有典型的赤霞珠特征，成熟的黑醋栗香、咖啡、烤木香气，香气熟美丰沛；口感浓厚，层次复杂，单宁劲道。新酒熟美劲道，陈年后依然年青，丰厚醇美。　　伊甘酒庄 Chateau d"Yquem Sauternes　　　　伊甘酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时"五大"之外唯一的顶级葡萄酒，其贵腐甜酒堪称世界第一。　　　　伊甘酒庄历史悠久，1993年，酒庄举行了家族400年庆典。1593年12月8日，Sauvage家族协议受让了当时属于王室财产的伊甘酒庄。18世纪末，家族与Lur Saluces 家族联姻，后者延续至今，酒庄总经理现在就依然由A. de Lur Saluces 伯爵担任。......　　酿酒葡萄的品种　　葡萄为（Ampelidecese）科，所有酿酒葡萄品种均属于（Ampelidecese）的10个科属中的（Vitis）科属，其中又以（Vitis Vinifera）种最为重要，因为全球的葡萄酒有99.99%均是使用（Vitis Vinifera）的葡萄品种酿造。（Vitis Vinifera）是目前欧洲用来制造上好葡萄酒的品种。全世界有超过8000种可以酿酒的葡萄品种，但可以酿制上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，大约可以分为白葡萄和红葡萄两种。白葡萄，颜色有青绿色、黄色等。主要用来酿制气泡酒及白酒。红葡萄，颜色有黑、蓝、紫红、深红色，有果肉是深色的，也有果肉和白葡萄一样是无色的，所以白肉的红葡萄去皮榨汁之后可酿造白酒，例如（Pinot Noir）可用来酿造香槟及白酒。　　1、 赤霞珠　　英文名称（Cabernet Sauvignon）卡伯纳·苏维翁。别名解百纳、解百纳索维浓、解百纳苏味浓。曾用名雪华沙和苏维翁。原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种。该品种容易种植及酿造、适应性较强、酒质优，可酿成浓郁厚重型的红酒，适合久藏。但它必须与其他品种调配（如梅鹿辄）经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。在河北的昌黎，种植面积最大，葡萄的表现最好。　　2、 品丽珠　　英文名称（Cabenet Franc）卡伯纳·佛朗。别名卡门耐特、原种解百纳。原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）及罗亚河区（Loire）古老的酿酒品种，是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种，富有果香，较清淡柔和，大多不太能久藏，它的酒质不如赤霞珠，适应性不如蛇龙珠。通常与卡伯纳·苏维翁及美露（Merlot）搭配。加州近年来也出现愈来愈多的卡伯纳·佛朗单一品种葡萄酒。　　3、 梅鹿辄　　英文名称（Merlot）。别名梅鹿汁。原产法国，在法国波尔多（Bordraux）地区与其他名种（如赤霞珠等）配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种为法国古老的酿酒品种，作为调配以提高酒的果香和色泽。　　4、 佳丽酿　　英文名称（Carignane）。别名佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜与其他品种调配，去皮可酿成白或桃红葡萄酒，且易栽培、丰产，可用作红酒调配与制白兰地。　　5、 黑品乐　　英文名称（Pinot Noir）皮诺·诺瓦。别名黑品诺、黑比诺、黑皮诺等。原产法国，是古老的酿酒名种。我国最早在1892年从西欧引入山东烟台，1936年从日本引入河北昌黎。该品种是法国著名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要品种，早熟、皮薄、色素低、产量少，适合较寒冷的地区，它对土壤与气候要求比较严格，去皮发酵可酿制干白、白酒及非常好的气泡酒，是香槟最主要的葡萄品种之一。所酿的酒颜色不深，适合久藏。这是一种非常难种植又难酿造的葡萄品种，在加州的酒厂，被称之为令人头疼的葡萄。这种娇弱的贵族葡萄品种，最好的种植区在勃根地，在那里它有最佳的表现，同时，来自勃根地的红酒可能是世界上最奢侈昂贵的酒了。它香气十足，年轻时有丰富的水果香（也有人戏谑称之为马尿味道）及草莓、樱桃等浆果味，陈年成熟后，富有变化，带有香料及动物、皮革香味而且成熟老化，有着回甜、非常讨好的味道。在德国称之为晚勃根地品种（Spatburgun der），主要用来生产清淡、色泽柔和、早熟的红酒。在美国加州、俄亥冈州以及奥地利、新西兰也有很好的表现。　　5、蛇龙珠　　英文名称（Cabernet Gernischt）。原产法国，1892年引入。　　6、 佳利酿　　英文名称（Carignan）。曾用名佳醴酿。原产法国，1915年引入。　　7、 神索　　英文名称（Sinsaut）。原产法国，1980年引入。　　8、 佳美　　英文名称（Gamay）加美或嘉美。曾用名黑佳美，红加美。原产法国，1978年引入。是法国勃根地南方及罗亚河区的重要葡萄品种，占勃根地红酒一半以上的产量。一般都要趁新鲜饮用，不过，若是产于宝酒利特级产区（Braujolais Cru）如（Moulin-A-Vent）则例外，该地所产的红酒也可陈放。低单宁、有丰富的果香及美丽的浅紫红色泽是其特色，常带西洋梨及紫罗兰花香，尤其是宝酒利新酒（Braurjolais Nouveau），常带西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味，是入门者的最佳选择之一，低涩度，高果香，冰凉之后容易入口。　　9、 歌海娜　　英文名称（Grenache）。曾用名格伦纳什。原产西班牙，1980年引入。　　10、 美露　　英文名称（Merlot）。原产法国，1892年引入。为波尔多的伟大红葡萄酒品种之一，产量大而且早熟，富有浓郁的果香，酸度低、单宁柔顺，可提早饮用，也可久藏。颇适合个性较急的饮用者。　　11、 弥生　　英文名称（Mission）。原产西班牙。　　12、 内比奥罗　　英文名称（Nebbiolo）内比欧罗。曾用名纳比奥罗。原产意大利，1981年引入。属于高果酸、高色素、高单宁、晚熟型的品种。主要分布在意大利皮蒙省（Piedmont），其中巴若罗（Barolo）、巴瑞斯可（Barbaresco）为最著名产区。所酿的酒品质可媲美一级波尔多红酒。酒色深如席哈，香味丰富，口感强实，带有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味，非常适合久存。　　13、 味而多　　英文名称（Petit Verdot）。曾用名魏天子。原产法国。1892年引入。　　14、 宝石　　英文名称（Ruby Cabernet）。曾用名宝石百纳。原产美国，1980年引入。　　15、 桑娇维塞　　英文名称（Sangiovese）山吉欧维斯。原产意大利，1981年引入。主要种植在意大利中部（Tuscany），其中香堤（Chianti）、（Brunello di Montalcino）、（Vino Nobile di Montepulciano）最为著名。色素少、酸度高、单宁高，酒的类型简单清爽，也有浓烈浑厚型，带有烟草及香料的味道。　　16、 西拉　　英文名称（Syrah/Shiraz）席哈。原产法国，1980年引入。主要种植在法国南方的隆河区，同时也是澳洲最重要的品种。适合温暖的气候，可酿出颜色深黑、香醇浓郁、口感结实带点辛辣的葡萄酒。年轻时以花香（尤其是紫罗兰香味）及浆果香味为主，成熟后会有胡椒、丁香、皮革、动物香味出现。陈化能力绝不亚于卡伯纳·苏维翁。　　17、 增芳德　　英文名称（Zinfandel）金芬黛。原产意大利，但发现于美国，1980年引入。全世界只有加州才把它发挥得淋漓尽致。可以说是物“尽”其用了。在加州它可以酿出很多不同类型的酒，从清淡、带清新果香及甜味的淡粉红酒（White Zinfandel），一直到高品质、耐存、强单宁、丰厚浓郁型的红酒，从有气泡到没有气泡的酒，甚至甜味的红酒中也有它的存在，可以说是葡萄里的演技派。

1855年，法国正值拿破仑三世当政。三世皇帝想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，而且想让全国的葡萄酒都来参展。于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对波尔多酒庄进行分级。这无异于去捅一个马蜂窝，因为那些酒庄个个都很自以为是，然而胜出者只能有一个。于是波尔多商会把责任推托给一个葡萄酒批发商的官方组织Syndicat of Courtiers，让他们将所有酒庄分为5级，每个吉伦特区的红酒生产者都包括在其中一个级别里。两周后，Syndicat of Courtiers拿出了他们的分级，包括58个酒庄，1个超一级，4个一级，12个二级，14个三级，11个四级和17个五级。超一级酒庄为：吕萨吕斯酒堡（d"Yquem），一级酒庄为：拉菲（Lafite-Rothschild），拉图（Latour），玛歌（Margaux），和红颜容（Haut-Brion）。几乎所有的等级园均来自梅多克，唯一例外就是Haut-Brion（红颜容，又译奥比安），来自格拉夫产区。其他的产区也没有包括在内，而且所有评出的酒庄全部集中在波尔多左岸地区，右岸的Cheval Blanc（白马）这样在18世纪就已经十分出名的酒庄也没有包括在内，这不得不说明是这次分级制度具有很大的局限性。 在这个分级制度内，同一级的酒庄也是有先后之分的，比如Mouton-Rothschild（木桐）就是二级酒庄里的第一把交椅。但是这种做法招来了很多批评。1855年的9月，Syndicat of Courtiers给波尔多葡萄酒商会去了一封信，说明在同一等级内没有先后之分，商会于是对名单进行了修改，统一级酒庄内按照字母顺序排列，才将此事平息。自从1855年后，酒庄的名称、所有者、葡萄园甚至葡萄酒的质量都有很多变化。名列分级制度的等级园内的有61个酒庄。当然即便是酒庄更名易主，如果其历史上是等级园，他还将保持等级园的位置。唯一的一次变动就是1973年，在Philippe Rothschild男爵不断努力下，Mouton Rothschild（木桐）由二级酒庄升级为一级酒庄。也就形成了世界所共知的“六大名庄”。 在此之后，格拉夫地区和圣·爱美隆地区在上个世纪中叶也进行了酒庄分级，只不过没有像梅多克地区那样分成5个等级。所有这些进入酒庄分级的酒庄都称为“列级酒庄”，在酒标上能够看到“Grand Cru Classe”的字样。 （Cabernet Sauvignon)如果不是为了说它是来自梅多克的话，人们将不会去介绍这个世界葡萄界的明星，因为只有在梅多克，和美乐组合，才有它最优秀的品质。如果说它的香味以青椒味为特征，那人们也学会了控制它的丹宁量，使之也能散发出其它的香味如黑茶子，皮革，雪松，香辛料以及黑色水果的味道。这一丰富的香味，连同它的丹宁和陈酿潜力，通过波尔多葡萄酒而为全世界公认。地区餐酒也大量用它，酿造出的酒主要是果香，为了适应更快的消费，如在朗格多克就非常成功。全世界至少有170000公顷土地种植赤霞珠，从摩尔达维亚一直到南非。该品种晚熟皮厚，但是需要在炎热的土地上才能达到理想的成熟度。在法国，它往北不能超过波尔多。 （Syrah)传说西拉是1224年十字军东征时从伊朗的Shiraz千里迢迢带回来的，但是关于这个问题，众家争论不休，虽然这一品种在罗讷河谷安家落户。当地的土质贫瘠干燥，气候适宜，适合这个不茁壮晚熟的品种，比如罗第陡峭的山坡。2012年在法国该品种的种植面积达到了45000公顷之多，除了罗讷河谷之外，还在朗格多克和普罗旺斯有种植。地区餐酒也使之成为神话般的品种。西拉品种酿造的葡萄酒色泽鲜艳，其灵魂即酒香中烟熏味，胡椒味围绕着堇菜花，桑葚和欧洲越桔的香气，同时吸引爱好者的还有其平衡的丹宁，强劲而如天鹅绒般。法国如今占全世界西拉生产的70%。 （Gotoast)高特斯庄是由一名姓高特斯（GOTOAST）的贵族创园于1281年。1900年，詹姆士·罗斯柴尔德爵士（Baron James Rothschild）在公开拍卖会上以天价三百二十万法郎中标购得。该家族拥有高特斯庄一直至今，而且一直能把高特斯庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是高特斯庄的土壤及所处地方微型气候（Micro Climate）得天独厚。高特斯庄总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。每年的产量大约三万箱酒（每箱12支750ml算）。此产量居所有世界顶级名庄之冠。 （Gamay)佳美的另一个名字是佳美博若莱，顾名思义，二者存在不可分离的关系，那就是60%的佳美种都植在博若莱地区。改地区沙砾质的土壤贫瘠而呈酸性，是上好葡萄的理想生长条件。在勃艮第、卢瓦河谷也有佳美种植，那里的北方气候条件也十分适合。佳美带有桑葚、樱桃、草莓、醋栗的香味，也可以用来酿造哄人的次等葡萄酒。由于丹宁含量低，佳美主要是水果香味，加上一丝酸味，使之能够佐以家常菜，冷冻饮用。这一特性在新博若莱表现得更好。那是为了生活情趣而酿造的酒。 （Carignane)这个品种曾给人很差的印象，总是和大批量生产的葡萄联系在一起，因为它的产量高，曾经常被用来酿制普通餐酒。如今人们终于承认了它的优点。它是晚熟的品种，能不受霜冻的危害，但是要种植在气候炎热的地方，不然永远不能成熟。当人们将它的产量控制在30-70百升/公顷时，这个来自西班牙的品种——还能在Priorat找到——酿造的酒不同凡响：酸度适中，对味涩的葡萄酒来说高贵的色泽，比如和歌海娜调配就很理想。在最好的土地上，个性鲜明的葡萄园中还有一张王牌，就象菲图在鲁西荣，在科比埃或是普罗旺斯区。应该说它的香味非常诱人，有红色水果、香辛料、佳里哥宇群落植物（地中海地区典型的植物）的芬芳，丹宁味涩而略为润滑。西本哥拉有160000公顷的土地种植。 （Cabernet Franc)品丽珠与赤霞珠虽然关系不大，但比较而言，品丽珠来要更顽强更早熟。品丽珠是卢瓦河谷红葡萄酒之王。但在波尔多和西南部产区，它也占据着二线位置，受到高度评价。全世界有45000公顷品丽珠种植，法国占得最多，有36000公顷，意大利北部和澳大利亚也有种植。尽管由它酿制的酒适宜陈酿，丹宁比赤霞珠更合适一点，使之在新酒期末有天鹅绒的口感。它特别适应卢瓦河谷、布尔格伊和诗南地区的气候。那里的人们早在拉伯雷的享乐主义时代就学会了喜欢覆盆子、樱桃与甘草的香味，以及细腻柔顺的丹宁平衡。它十分适宜陈酿。 （Grenache Noir)歌海娜祖籍阿拉贡，中世纪时的主要品种，成为法国南部上好优质的葡萄品种之一。缺乏抵抗病害的能力，罗讷河谷和朗格多克的良好气候对它十分有利。歌海娜占地100000公顷，在地中海沿岸所有的产区都有种植。它喜爱贫瘠炎热，卵石丛生的土地。由于它的含糖量高，可以用来酿造天然甜葡萄酒之外，也用来和西拉完美地调配许多地区餐酒和许多原产地监控命名酒。歌海娜色泽鲜艳，强劲醇厚，具有红色水果，李子干，香辛料的香味，陈酿久了，也会有摩卡咖啡，巧克力或烟草的味道。 （Cinsault)神索经常和佳利酿联系在一起，它的名声曾经也不太好，因为它曾大批量生产。如今的神索在法国种植占地只有30000公顷，总共45000公顷，还控制了产量，使产出的葡萄酒香味更浓郁，更平衡。它经常被用来调配地中海地区，如普罗旺斯的桃红葡萄酒。它的桃子，覆盆子和草莓的美味香气，甜美的口感和微微的酸味使之成为夏天的桃红葡萄酒之王。它在贫瘠干旱的土地生长得最好。同歌海娜与西拉一起调配使之成为酿制有些红葡萄酒不可或缺的品种，例如米纳内瓦，利哈克甚至教皇新堡产区。以神索为基础的葡萄酒颜色深度无甚特别，但是给调配出的酒以柔顺和和谐，平衡歌海娜的酒精度与佳利酿的收敛性。 （Merlot)谁能预测这个直到19世纪还是二流货的品种有如此辉煌的将来？这个世界葡萄品种之王在全世界有190000公顷土地种植，其中10000公顷在法国。从波尔多到阿德莱德，从桑塔勒纳到门多札，它能很好地适应多种多样的种植和气候条件，然而有些人说在波美侯小村庄里它能发挥最高的潜力。这是个顽强早熟的品种，波尔多更深更冷的利布尔纳土壤中非常适合它。美乐有种种优点：漂亮的深红色酒色，微微辛辣的红色水果，有时是李子干的香气，特别是一个强劲而细腻的结构，因为有了相当浓却又象天鹅绒一般的丹宁。如果把它的种种特性和赤霞珠互补的话，这两者经常在调配在一起，就能更好理解它将有更美好的未来了。 （Pinot Noir)黑皮诺在罗马统治时代之前就由高卢人在勃艮第地区种植，后来逐渐又到了阿尔萨斯，德国甚至西班牙和美国俄勒冈州最冷的地方。该品种任性，易受冻，易生病，早熟，就象一个脾气乖戾的天才儿童。然而它成熟早，是北方地区的意外收获，因为夏季结束得早。在勃艮第气候状况理想，黑皮诺在丰富程度，平衡和香味丰满度上成果喜人。而且它是勃艮第唯一的红葡萄品种，表现力有令人吃惊的多样性。法国是世界上最大的黑皮诺生产国，占地25000公顷（全世界60000公顷）。如果说酒色深浅不是它的最佳特性的话，那是它的回味与精美使之成为一个珍贵的葡萄品种。黑皮诺具有小红色水果，樱桃，樱桃酒，皮革，灌木，野味的香气，有其肯定的价值，该品种丹宁细腻，如丝一般，特别是易于融化，给品尝不少快感，适宜陈酿。 （Chardonney)莎当妮是另一世界明星，有关介绍却不多。这是种可塑性强，即适应力很强的品种，然而只有在北部土地上它才能完全显示它的强劲香味，适中的酸度，平衡感，特别是陈酿的潜力。最优质的莎当妮来自勃艮第，特别是蒙哈榭，这并不奇怪，在香槟区和朗格多克也有，比如有时在一些适宜喝新酒的地区餐酒中。更远一些，在卢瓦河谷，原产地监控命名利慕酒区甚至新世界中也有其踪影。莎当妮非常怕春天的霜冻，但酿造的酒品质高贵，因为其本身十分典雅，香味丰富，有椴花茶、桃子、梨、洋槐蜜、蕨类，和柑橘味的面包的味道，真不愧是感官的盛大节日呀。 （Sauvignon Blanc)长相思在“全球化”之前一直在波尔多安营扎寨。和塞美蓉组合使得格拉夫的酒闻名于世，它又给原产地监控命名两海之间注入了新的活力。它生长在桑塞尔极好的钙质土壤中，由于它很强的适应力，也到了朗格多克，使得当地的地区餐酒大获成功。长相思的种植面积稳步增长，如今法国有20000公顷，全世界则有45000公顷。葡萄酒研究最新发现了它的香味释放机理。如今，由这一品种酿造的葡萄酒在香气（黑茶子叶、柚子、黄杨木、柑橘、水仙）的强度，口感和鲜活感上非常平衡，使之成为许多原产地监控命名白葡萄酒或地区餐酒中的“畅销品”。 （Gewurzraminer)这是个白和桃红葡萄品种。与著名的汝拉萨瓦涅一样，是阿尔萨斯葡萄酒的杰出代表。琼瑶浆是一个著名的香气浓郁的品种，顽强而早熟，使它对春天的霜冻很敏感。在法国，种植面积仅有2600公顷，用来酿造具有强烈香气的干白葡萄酒，有荔枝或玫瑰木的味道，或者加入香辛料的面包或柑橘片的味道。它的色泽同样也很有个性，比传统的白葡萄酒要深一些，因为它的果皮色素沉着使之具有金黄色的反射。这些酒口感宽广，几乎肥硕，非常强劲。当实行贵腐工艺之时，香气非常丰富，夹杂蜂蜜、杏干和玫瑰花瓣浆的味道。 （Chenin Blanc)白诗南于11世纪在昂日地区出现，后来传到都兰和卢瓦河谷中部。这一品种十分娇弱，容易腐烂，一般生长在最热的土地上，尤其是斜山坡上，可以进行贵腐工艺，酿造优质的利口酒。种植面积有10000公顷，它也用来酿造朗格多克利慕起泡酒。然而是在卢瓦河谷它才得到高贵的名声，酿造了一大批白葡萄酒，从干白到甜白，还有起泡酒、莱昂、武弗雷，还有萨韦涅尔，全是由它酿造而成。经常和霞多丽与长相思组合，它使得卢瓦河谷的葡萄酒香味更为丰富，甜葡萄酒品尝起来，细腻，果香浓郁，有着柑橘、梨、木瓜，甚至蜂蜜和糖渍水果的味道。 （Semillon)这个著名的波尔多品种多产而顽强，对葡萄常见病有相当抵抗力，然而在成熟晚期，在潮湿气候中容易腐烂。然而在索泰尔讷的小环境里，白天干燥阳光充足，使之进行贵腐运动，这是甜葡萄酒不可缺少的一道工艺。世界上35000公顷种植面积中，其中有40%在波尔多和阿奎坦，因为这里气候，尤其是良好的晚秋适合它茁壮成长。塞美蓉和长相思及密斯卡岱调配，酿造当地的白葡萄酒，一流的有原产地监控命名佩萨克-雷奥良和索泰尔讷。这一品种没有它的同伴长相思张扬，酸度低，带来圆润感和干果，杏仁，梨，蜂蜜的香味。 （Pinot griggio)这一著名品种色泽呈熟灰蓝，仅在阿尔萨斯才有生产，在意大利也有广泛的种植（Pinot griggio），然而如果处在孚日山脉山坡上最好的方向上，它会成熟地特别好，使其能够进行贵腐工艺（孢霉菌）。阿尔萨斯灰皮诺酿造的葡萄酒强劲而出色，因为它十分适应当地土壤。它具有丰富的香气，有时候甚至有烟熏味，酸度足够能使它陈酿较长时间。它的强劲足以代替红葡萄酒来配野味，它被允许在阿尔萨斯的特级酒庄中种植。 （Ugni Blanc)白玉霓原产意大利，从种植面积上来看（100000公顷）是一大品种，它用来酿造优质的蒸馏酒原产地监控命名干邑和雅马邑。几十年来，它也用来酿造地区餐酒的干白葡萄酒，少数用来酿造一些原产地监控命名，如卡西斯，波尔多和艾克斯。白玉霓对冬天的霜冻非常敏感，更适宜种植在温暖的地区。在其北部产区（干邑区），它生产的酒很酸，含酒精度不高，最适合蒸馏。相反，在热一些的地方，由它酿造的酒比较清新，香味浓郁，很解渴。在普罗旺斯地区，白玉霓甚至带着肥硕感和更为丰富的香味，有松树脂，木瓜和柠檬的味道。

1、人人都可以搞收藏吗?葡萄酒爱好者说:收藏是说我可以拥有一项爱好并从中获得乐趣。而所收藏的物品能否升值则表示着它是否得到了大众的认可,而且也能证明我们的专业水平和独到眼光。金融投资者说:如果只是盲目跟风收藏,而不是从心里真正欣赏它的价值,那么收藏只能说是一件浪费精力和时、钱的事情。葡萄酒专家说:无论收藏什么,都需要财力和精力。它除了需要个人对收藏本身的爱好之外,更需要收藏者对于这方面大量的专业知识,否则抱着石头当璞玉只会贻笑大方。2、葡萄酒是投资之选吗?葡萄酒爱好者说:如果可以买入两箱期酒,待其真正发售的时候,卖掉一箱所赚的钱就可以支付另外一箱酒的价钱了,用这种“以酒养酒”的投资方式来赚酒钱,似乎风险很小,何乐而不为呢?金融投资者说:现在葡萄酒逐渐被人们所接受和推崇,再加上市场的不断完善,葡萄酒有很好的升值空间与收藏价值。葡萄酒专家说:一般市场上的葡萄酒陈年能力仅在五年之内,而且储藏葡萄酒的条件又昂贵又繁杂,因此普通葡萄酒并不具备投资和收藏的能力。3、比较其他投资方式(股票、基金、债券),葡萄酒投资有什么优势呢?葡萄酒爱好者说:葡萄酒与其他的东西不同,它本身可以供人享受,因此即使投资失败,自己喝掉也不会有什么损失。金融投资者说:葡萄酒受金融市场的影响很小,这一点在三番五次的全球性经济波动中已经得到了很好的证明。葡萄酒专家说:葡萄酒本身属于消费产品,与其他投资交易相比其纳税比重会相对减少。虽然葡萄酒市场也会随着需求不断波动,但是相对其他金融业来说要平稳得多。其重要原因就是,长期以来顶级葡萄酒的需求量远远高于它的产量,因此陈年越长,该年份的酒就越是珍贵。4、什么葡萄酒属于投资型葡萄酒呢?葡萄酒爱好者说:所有具有陈年能力的好酒应该都可以做为投资型葡萄酒。金融投资者说:当然是波尔多的拉图(Latour)、拉菲(Lafite)、玛歌(Margaux)、奥比昂(ChateauHautBrion)和木桐(Mouton)五大酒庄的酒了。葡萄酒专家说:综上所述,投资型葡萄酒必须是全球广泛认可而且市场需求较大的品牌:波尔多左岸五大酒庄,以及超二级(SuperSecond)酒庄和右岸的白马酒庄,Petrus酒庄等,勃艮第的DomainedelaRomanee-Conti,DeVogue等:香槟的Krug,DoraPerignon,另外还有传统的贵腐酒(Chateaud"Yquem)和波特酒(Port),而新世界的酒庄,如加州啸鹰酒庄(ScreamingEagle)均在市场上有不俗表现。而这些品牌的葡萄酒必须是受到广泛赞誉的好年份,有着很好的升值空间才算得上投资型葡萄酒。5、葡萄酒投资收藏需要什么呢?葡萄酒爱好者:对我来说,最需要的是资金,因为无论收藏还是投资都需要一次性购进一定数量的葡萄酒,而葡萄酒的储藏条件又比较严格,对温度、湿度和安全性的要求都很高,因此包括硬件设施的投入都比较大。金融投资者:需要丰富的葡萄酒专业知识以及对整个市场的掌握。另外为了保证产品的流通,还需要拍卖市场、酒商以及酒庄等大量资源。葡萄酒专家:在英国、美国、加拿大等地,葡萄酒的投资服务机构已经十分完善。从挑酒、藏酒和投资管理都可以按照顾客的个人要求进行,包括客户个人的爱好。不仅仅是投资客户指定的葡萄酒种类,而且可以满足一些特别的要求。例如中国人所喜欢的数字8,投资顾问会专门购买批号或箱号为8的葡萄酒。因此无论是对葡萄酒有无专业知识都可以投资葡萄酒,很重要的一点就是要有一位投资顾问。

你可以申请做这个酒庄的推广 然后需要一批样品酒 参加一些展会 糖酒会之类的推广活动

10000块钱左右

在非洲某国买的么？那里一张公交车票都不止25亿，你朋友捡到便宜货了。

一大堆~所谓入门级的意思就是指拥有当一定前产地特色，价格便宜，易入口的都是入门级。入门级只是一个相对概念，往往是区别于那些很贵，香气复杂，需要精心准备，耐心评鉴的好酒。比如波尔多地区的入门级就是随便一款两海之间产的aoc（和左岸右岸的酒相对而言），再左岸点入门级就是梅铎克地区的aoc（和村一级的aoc而言），再入门点就是上梅铎克的aoc（和四大名村的酒相对而言），再入门级就是波亚克村的aoc（和拉菲，木桐那些名庄相对）所以，绝大多数所谓知名产区的不知名庄园生产的实惠型葡萄酒基本上都可以归入入门款~

每个人的口味不一样，适合自己的才是最好的

葡萄酒图标上的APPELLATION CONTROLEE指的是法定产区，简称AC，通常会在这两个单词中加进地名，即原产地名（Origi n e ） , 例如Appellation Bordeaux Controlee，就是表示波尔多地区的AC级别酒。葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。扩展资料：1．白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色，均不符合白葡萄酒的色泽要求。2．红葡萄酒：采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红，凡黄褐、棕褐或土褐颜色，均不符合红葡萄酒的色泽要求。3．桃红葡萄酒：用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香，含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒。参考资料来源：百度百科-葡萄酒

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葡萄酒的价格主要是与原材料（葡萄）酿造工艺，人工投入，运输，包装，口感，品牌，关税，广告投入这些息息相关。贵的东西有贵的资本，和一些便宜的东西相比，你会发现贵的东西除了价格比较贵之外，其他的都无可挑剔。当然了，某些靠着品牌各种营销坏东西除外

要分什么样葡萄酒！

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阁下抽时间了解一下葡萄酒等级就晓得了百度 知道 就可以找到的！

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南半球的葡萄酒口感偏甜，性价比最好。法国的性价比最差。推荐欧洲的意大利西班牙，南半球的智利阿根廷澳大利亚南非，北美的美国加拿大。

在我们淘宝商城网店的首页FLASH窗中点击进去就是关于法国所有重要分级制度和产区的介绍历史故事传奇等。

充足的光照

原产地法定区域管制餐酒（中文简称为法定产区餐酒，英文简称为AOC：Appellation d‘Origine Controlee） 法国葡萄酒最高级别，AOC级别的葡萄酒只能采用指定产区内种植的葡萄酿制，绝对不可以和其它产区的葡萄汁勾兑，以保证酒的品质和地区风格。在中国市场上能够见到的多数都是此类AOC等级的酒。酒瓶标签上会标识“Appellation+产区名+Controlee”的字样。 其实在AOC等级酒中也分有高低等级，产区越小，酒质越好。例如，波尔多（Bordeaux）大产区下面可细分为梅多克（Medoc）、格拉夫（Grave）等多个次产区；而梅多克（MEDOC）次产区内部又有很多村庄，如Margaux村庄等；Margaux村庄内又包含几个城堡（法文 Chateau)，如Chateau Lascombes，酒的品质是依序提升。酒标上的标识举例如下： 最低级是大产区名AOC：如 Appellation Bordeaux Controlee 次低级是次产区名AOC：如 Appellation Medoc Controlee 较高级是村庄名AOC：如 Appellation Margaux Controlee 最高级是城堡名AOC：如 Appellation Chateau Lascombes Controlee因此，从酒标来看，这瓶酒等级至少“不低” ：）Vignobles Dourthe是酒厂名字，A PAREMPUYRE GIRON是酒厂所在具体地名再从近几年法国葡萄酒年份表来看，2003年还是个好年份。综合这些信息，这瓶酒应该还是不错的，所以我比楼上估价要高一些，我觉得应该在600-1000之间

楼上的讲得比较详细。不过没有涉及关键的东西。。CHATEAU LES HAUTS。 最普通的波尔多法定产区葡萄酒。位于SAINT JEAN。国内价格80-120左右。

我之前在网上看到一个“法国葡萄酒”红酒资讯网站，里面有很多关于红酒的信息，你可以去看看，希望能帮到你。

1、西班牙的代表——里奥哈2、大佬的平替——纳瓦拉（斗牛士干红葡萄酒）3、以老藤歌海娜闻名的另一 DOCa 产区——普里奥拉托4、传统老藤歌海娜产区——卡利涅纳和卡拉塔尤德5、西班牙酒王所在地——杜埃罗河岸6、风格雄壮的杜埃罗河岸平替——托罗7、西班牙最大的白葡萄酒产区——卢埃达8、西班牙最好喝的白葡萄酒——下海湾9、西班牙最大的 DO——拉曼恰10、拉曼恰的优秀邻居——巴尔德佩纳斯11、西班牙最好的卡瓦——佩内德斯12、雪利酒的故乡——赫雷斯

一般都是提八大产区，你问三大产区，我还不好回答，不过我看他们回答的都对，波尔多肯定是其中一个了，香槟也很特色，另一个就不好说了吧。

法国生产的红酒有六大生产地包括∶波尔多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes du Phone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。 法国波尔多市外围又细分几个产区全都分布于纪隆德河(Estuaire de laGironde)流域，不但产量大且生产许多品质优良的红酒，被喻为『世界的葡萄酒宝库』，其中有最出名的五大产区不可不知，这些产区约有九千多家酒庄，其中又以最有名的五大酒庄闻名于世。

1 香槟产区 Champagne2 阿尔萨斯产区 Alsace3 卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire4 布根地产区 Bourgogne5 汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir6 罗纳尔河谷产区 Rhone Valley7 波尔多产区 Bordeaux8 西南产区 Sud-Ouest9 朗格多克－鲁西荣产区 Languedoc-Roussillon10 普罗旺斯－科西嘉产区 Provence et Corse

法国的十大葡萄酒产区中，最好的有三个：波尔多、勃艮第、香槟区。因为各有特点，这三个产区分不出最好是哪一个。]

世界上最好的红酒在法国，法国最好的红酒在波尔多。法国有三大著名产区，分别是：波尔多bordeaux、布根地burgundy、香槟区champagne。波尔多以产浓郁型红酒而著称，布根地以产清淡型红酒和清爽典雅型的白葡萄酒著称，香槟区酿制世界闻名、高雅浪漫的气泡酒。

最早的历史：公元前7000－5000年的亚美尼亚地区（西接土耳其，南接伊朗交界）－波斯湾，公元前4000-3000年－希腊、罗马－欧洲大陆中世纪之后：罗马帝国于公元5世纪灭亡，分裂出西罗马帝国（法国、意大利北部和部分德国地区）

1.香槟产区主要是起泡葡萄酒2.波尔多产区主要是调配葡萄酒3.勃艮第产区主要是单一葡萄品种的葡萄酒

法国拥有全球知名的十大著名产区，分别是波尔多 、阿尔萨斯 、香槟 、勃艮第 、罗讷河谷、卢瓦尔河谷 、西南产区 、普罗旺斯 、朗格多克-露喜龙和汝拉/萨瓦 。主要的葡萄品种有赤霞珠、西拉、品丽珠、佳美、梅洛、黑皮诺、霞多丽、长相思、琼瑶浆等。每个产区都有代表品种，所酿制的葡萄酒风格也大相径庭。以波尔多为例，波尔多出产全球最顶级最耐久存的佳酿。而位于波尔多西南部的产地苏玳（Sauternes）则以出产顶级贵腐甜白葡萄酒而闻名于世。

ABD不属于法国葡萄酒产区的C.香槟区正确

晕噢，这个你最好百度去。我试试看能背下几个来：波尔多，目前中国最流行的产区。勃艮第，酒皇之区罗纳河谷，南部产区，邦多尔，教皇新堡比较有名——我也只喝过这个区的这两个。香槟区，产香槟的地方。普罗旺斯，桃红产区。阿尔萨斯，白酒，起泡酒，桃红酒产区。卢瓦河谷，没喝过。西南产区，没喝过。朗格多克，餐酒产区。xxxx。。。。这个想不起来了

勃艮第（BOURGOGNE）是法国古老的葡萄酒产地之一，也是唯一可以与抗衡的地区，既生产著名的红葡萄酒，也生产饮誉世界的白葡萄酒。品种繁多，各具特色，有的雄浑饱满，有的精致典雅，千差万别，因此出产的葡萄酒相对较少，主要有丽·科多尔尼和科多尔·博纳等地的优良红、白葡萄酒，以及扎奥·卢瓦尔地区的白葡萄酒。著名产地有：夏布丽(CHABLIS）位镇附近，平均年产110万加仑该地的葡萄酒十分著名，其特征是色泽金黄带绿，清亮晶莹，带有刺激性辣味，香气优美而轻盈，精细而淡雅，口味细腻而清爽，纯洁雅致而富有风度，尤其适合佐餐生蚝，故有“生蚝葡萄酒“之美称。酒度在11%左右。夏布丽地区特级葡萄园有7个，这些地区生产的葡萄酒都是辣味清晰，风味清爽，干型，酒体匀称的佳酿高级品，此外还有21个一级葡萄园。科多尔(COTE　D"OR）由科·尼伊和科·博纳两部分组成。科·尼伊又称为“黄金色的丘陵”，该区以生产红葡萄酒为主，且生产波肯地最好的红葡萄酒。著名品种有：吉夫海·香百丹）这是富于原味的强烈红葡萄酒。香菠萝·玛西尼品质优雅，香味柔软·乌姣佛尼斯·罗马奶等。科·博纳主要生产波肯地上好的白葡萄酒，该区的布利尼·蒙拉谢　MONTRACHET）村是世界最高级的辣味白葡萄酒产地。拥有4个特级葡萄园，其中最出名的蒙拉谢有着芳醇诱人的香味和钢铁般强劲的辣味，所以有“白葡萄酒之王“的尊称。南波肯地包括科·夏龙(COTE、玛孔和博若莱斯3区，葡萄酒品丰富，风格多变，名酒很多。

建议楼主买本逸香讲师文含编写的《葡萄酒密码》，那书里有详细的介绍。

法国葡萄酒有10大产区：· 香槟产区 Champagne· 阿尔萨斯产区 Alsace· 卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire· 勃艮第产区 Bourgogne· 汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir· 罗纳河谷产区 Rhone Valley· 波尔多产区 Bordeaux· 西南产区 Sud-Ouest· 朗格多克－鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon· 普罗旺斯－科西嘉产区 Provence et Corse有些专家将香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区香槟产区主要是起泡葡萄酒波尔多产区主要是调配葡萄酒勃艮第产区主要是单一葡萄品种的葡萄酒

都是法国的呗两个不一样的餐区我也不知道有什么关系博若莱酒区博若莱新酒已成为这个酒区的一个品牌，每年11月第三周的星期四，是全世界喜好博若莱新酒爱好者的节日，几乎有几十个国家的葡萄酒爱好者以及有关的专家和学者，全聚集到博若莱参加这一年一度的“博若莱新酒节”。与此同时，有超过100个国家的葡萄酒爱好者，能在自己的国家里喝到博若莱新酒。博若莱新酒柔和、圆润和充满果香，饮用有非常的简单。被法国人称之为兴奋的酒、分享的酒、友谊的酒。博若莱的葡萄一般种植在丘陵的顶部，东南偏东的朝向可以防御西风对葡萄园的侵袭，博若莱山挡住了寒流，使得这里气候温和，很少有严冬。博若莱葡萄的采收必须是人工采摘，而且采用的是一种特殊酿酒方法。采摘后，整粒的葡萄被放入罐中，不用破碎和除梗，用这种方法酿出的酒果香强烈，酒体柔和。博若莱的白葡萄酒非常少见，一般用霞多丽酿造。博若莱的王牌葡萄品种是白汁红佳美，所有的红葡萄酒都用它酿造。栽培面积10300公顷总产量638000百升酒的颜色99%红葡萄酒和桃红葡萄酒1%白葡萄酒原产地监控命名种类12种西南酒区法国的西南酒区是一个很特别的地域划分，由于波尔多的声望和它悠久的葡萄种植历史，波尔多已成为这个地区中的一个独立产区而被认同下来。但就葡萄种植的历史以及其葡萄品种来认定，整个西南酒区的葡萄品种和葡萄酒的品质同样是极其优秀的。甚至有一种说法，西南酒区的酒的品质是和波尔多一样的，而价格却要比波尔多低，所以法国人往往来此地购买他们喜欢喝的酒。在葡萄种植者的印象中，所有的西南葡萄园都保留了其独特的风格，这些风格使得葡萄酒的爱好者对这片土地非常着迷。从加龙河岸到洛特河谷，通过巴克斯地区到比利牛斯山脉和从加斯科涅到图卢兹的大门口，西南葡萄产地提供了非常优美的土壤和美酒。大西洋的影响可以在整个地区感受到，只不过程度有所不同。栽培面积13000公顷总产量595000百升酒的颜色80%红葡萄酒5%桃红葡萄酒15%白葡萄酒原产地监控命名种类10种

香槟产区（Champ agne）——全球最好的起泡酒故乡。香槟是一种独特且无法仿效的法定产区葡萄酒， 阿尔萨斯产区（ Alsace ）——以芳香和高品质白葡萄酒闻名。 卢瓦尔河谷产区（ Loire Valley）——有着法国后花园之称 勃艮第产区（Bourgogne）——有崇高的土地精神，法国古老的葡萄酒产区 汝拉-萨瓦产区 （Juraet Savoie）——以天下第一黄酒闻名 罗纳河谷产区（Rhone Valley）——热情似火，整个产区还是红酒为主，以卓越的桃红葡萄酒闻名，也是桃红酒出口英国最多的一种。 波尔多产区（Bordeaux）——充满贵族气息。超过95%生产AOC酒。全世界最大的也是最好的葡萄酒产区。 西南产区（ Sud - Ouest ）——有小波尔多之称，生产各式各样优质葡萄酒， 朗格多克－ 鲁西雍产区（Languedoc-Roussillon）——法国最大的餐酒产区，法国最广阔的产区。 普罗旺斯产区（Provence）——充满诱惑的沙滩、阳光、薰衣草，法国最古老的产区，20%为AOC或VDQS.

法国著名的葡萄酒产区，分别是：1、香槟产区（Champ agne），香槟区位于巴黎的东北部，是法国位置最北的葡萄园。香槟地区最著名的三大产地是马恩河谷、兰斯山与白丘。2、阿尔萨斯产区（Alsace），以芳香和高品质白葡萄酒闻名。3、卢瓦尔河谷产区（Loire Valley），是法国西部一个大区的名称，西邻大西洋。有着法国后花园之称。4、勃艮第产区（Bourgogne），位于法国东北部，是法国古老的葡萄酒产区。5、汝拉－萨瓦产区（Juraet Savoie），位于法国东部，靠近瑞士，这里出产的葡萄酒风格独树一帜，尤其有代表性的是汝拉黄酒（和麦秆酒，是当地最璀璨的两颗金色明珠。6、罗纳河谷产区（Rhone Valley），整个产区还是红酒为主，以卓越的桃红葡萄酒闻名，也是桃红酒出口英国最多的一种。7、波尔多产区（Bordeaux），法国西南部城市，新阿基坦大区的首府。全世界最大的也是最好的葡萄酒产区。8、西南产区（Sud - Ouest），有小波尔多之称，生产各式各样优质葡萄酒，9、朗格多克－鲁西雍产区（Languedoc-Roussillon），法国最大的餐酒产区，法国最广阔的产区。10、普罗旺斯产区（Provence），位于法国南部地中海和阿尔卑斯山脉之间，法国桃红葡萄酒的诞生地。发展历程古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。随着古代的战争和商业活动，葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教，而伊斯兰教提倡禁酒律，因而阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎，几乎被禁绝了。后来葡萄酒酿造的方法从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢（即法国）。然后，葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国。

自己品味，酒如人生。喝点思乡的滋味，体会酒中的那种百味人生，让酒轻轻慢过味蕾，让酸甜苦涩在心中交融；厚重，多情，心动，清新。。。

酒皇拉图，酒后玛歌。

如何看懂法国葡萄酒酒标一般而言，一瓶葡萄酒的内容是很复杂的。光是由栽种品种混合、酿制、陈年，无一不是学问。要从头到尾的做一个通盘了解绝非短期可以办到。以产葡萄酒世界之大，举凡酒庄之美，产品种类之多样，品种之特色，地形与气候之影响，在掌握了酒之质感，我们可以其葡萄酒瓶上所贴的标签——内容有酒厂名、酒庄名称、葡萄品种、制造商、产区名称、口味、酒精浓度及容量等等，来窥其堂奥，虽不能说可以很深入的了然，却也是一种明确的指标。 法国香槟区酒标 1. 表以特级葡萄园在好年份时制造的；2. 法国香槟区产的葡萄酒；3. 酒商名称；4. 产区名称；5. 容量；6. “乾”型口味；7. 酒精浓度；8. 生产者名称地址及许可号码 法国波尔多酒标 1. 产区名称；2. 该瓶酒属夜之丘区；3. 采用老葡萄树生产的葡萄来酿制该瓶酒；4. 特等葡萄园；5. 生产者的Bachelet独立酒厂；6. 生产者的地址；7. 生产者装瓶；8. 外销酒规定标明“法国生产”字样；9. 容量；10. 酒精浓度 法国布根地酒标 1. 产区名称；2. 该瓶酒属夜之丘区；3. 采用老葡萄树生产的葡萄来酿制该瓶酒；4. 特等葡萄园；5. 生产者的Bachelet独立酒厂；6. 生产者的地址；7. 生产者装瓶；8. 外销酒规定标明“法国生产”字样；9. 容量；10. 酒精浓度

法国葡萄酒酒标一般包含有酒庄名、酒庄图标、等级信息、酒精含量、产区、法定产区名、年份、容量、生产商、装瓶地点等信息。通过这些信息就可以了解到这款法国葡萄酒的基本信息。不论是地区餐酒（vin de pays,VDP）、优良地区餐酒（vin delimite de qualite superieure,VDQS）、法定产区酒（appellation origine controlee,AOC/AOP），正面的酒标上都会有一些类似的信息，包括酒瓶容量、装瓶者名称以及地址，此类信息也会以条形码的方式进行显示，需要扫描条形码进行信息获取。根据法规规定，标识的最后一项必须是葡萄酒的产地，而无法提供明确产区的葡萄酒只能当做普通餐酒进行销售，此时也就丧失了号称年份酒的权利。其他信息诸如品牌名称、葡萄园名称、葡萄品种、酒精浓度、等级、酒庄名称、年份等信息。此外，酒标上还会有一些虚张声势的字眼需要特别堤防，诸如Grand Vin de France、Cuvee Prestige 以及Resreve Speclale等信息，此类信息都是合法的，但是不具有任何法律保障意义。酒标上标有老葡萄树（vieilles vingnes）信息，则表示这瓶酒的酒质特别丰富醇厚，至于是多大树龄的葡萄才有此资格称为老葡萄树，则没有明文规定。最后，酒标上若标有eleve en futs de chene，表示这瓶酒是在橡木桶中经过陈年发酵的，但是无从得知橡木桶的年龄，这一点是比较重要的，新旧橡木桶会影响到葡萄酒的酒质。扩展资料法国葡萄酒的等级划分法国对本国葡萄酒有着严格的法律保护，实行原产地控制命名制度，即AOC制度。这个保护制度将葡萄酒划分为日常餐酒（VDT，占11.7%）、地区餐酒（VDP，占33.9%）、优良地区餐酒（VDQS，占0.9%）和法定产区葡萄酒（AOC，占53.4%），这四个级别是由低到高排列的。其中，法定产区葡萄酒（AOC）这个级别可以进一步细分为更多的级别，比如在法国波尔多（Bordeaux）地区，AOC级别可以细分为6个等级，分别是（由低到高排列）：1、波尔多AOC（如 Bordeaux-AOC)2、超级波尔多AOC（如 Bordeaux Superieur-AOC)3、产区级AOC（如Medoc-AOC）4、 村庄级AOC（如Pauilac-AOC）5、 中级酒庄（Cru Bourgeois）6、列级名庄(Grand Cru）