茶叶

一个变化是销售半径的拓宽，让多家茶企触网，扩大渠道的同时，也利用大数据，提供了销售建议。 还有一个变化则是品牌的打造。为了更好地推动茶园发展，建立了专属渠道、从包装到运营全面推广以及立体化的传播

由于茶叶虫害较多，目前茶叶内的残留农药大部分来自于喷洒，少量以根系从土壤吸收，主要留在茶叶内部。　　制茶过程中，茶叶经过揉搓、翻炒等多道工序，多数残留农药可在此时随着汁液渗出而被去除；因为是泡茶，大部分农药不溶解于水，所以茶汤中含有量更是微乎其微；张一元销售经理透露，早春虫害少，春茶的残留农药相对最少。　　朱仲海也向新浪财经指出，日本对茶叶残留农药的检测技术是一流的，但日本厚生省的技术人员也明白，茶叶是泡饮，并非直接食用，摄入人体内的农药极为有限。　　中国工程院院士陈宗懋举例说，用水溶解度最高的灭多威来进行风险评估，残留水平即使按报告所指的0.07mg/kg的15倍，其他指标也按较高限度计算，一个体重63公斤的消费者通过饮茶可能摄入的最大量，只占联合国粮农组织和世界卫生组织颁布的每天允许摄入量的1/150。　　五、中国残留农药检测标准提高存在技术壁垒　　不可否认的是，中国对残留农药的标准较低，不少农药以及其他茶叶制作过程中的化学制剂并未被列入必检目录。既然中国对茶叶的残留标准过低，是否可提高标准，增加监测项目？　　食品安全专家董金狮在博文中指出，目前国内不施用农药的话，很多茶叶可能无法种植。国家标准低于欧盟标准，是在风险评估的基础上，在消费者安全和茶农利益之间寻找的平衡点。不过从长远来说，应逐步淘汰和限制农药的使用。　　中国茶叶流通协会专家委员会秘书长朱仲海认为没有必要提高，根据他的了解，欧盟制订茶叶农药残留标准的官员也自认为苛刻，因为欧洲人受疯牛病影响深刻，过于敏感甚至神经质，但喝茶对人体有益，英国人均饮茶量比中国高很多，因此欧盟比中国对茶叶的研究还要深。　　中国工程院院士陈宗懋此前也公开表示，欧盟的标准是非常严格且近乎苛刻的，而且并不公正和科学，称得上是一种技术壁垒。“世界卫生组织方面认为，任何一种化合物的毒性大小都不一样，可摄入量也不一样。因此必须经过风险性评价，而欧盟定的标准则提出了零风险标准，不进行风险评价。”

中国十大名茶:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶最为出名,还有近年来的普洱茶等。

茶叶的农残问题，过分放大了。几乎所有农产品都有农残及重金属。但都在安全范围以内想要没有农残，除非不生产，有机农产品也会使用有机农药的。茶叶相对的安全系数要比其他食品高。如米饭，蔬菜，都是要吃下去的。而茶一般一天的饮用量在10克以内，而且只是喝水，摄入的农残可以忽略不计。

稀土广泛存在于土壤、水体、大气和生物体，人类是无法躲避的。自然界中的稀土通过土壤、空气和水进入植物体和动物体，进而通过食物链进入人体。茶叶的稀土含量来自生长过程：一是茶树从土壤中吸收稀土金属；二是喷施稀土　“肥料”造成茶叶中残留。由于稀土中可能含有辐照性质的元素和重金属成分，稀土超标可能对人体肝肾功能、神经系统等造成损害，但具体影响程度要看其浓度。上世纪80年代，北京有色金属研究总院曾有研究报告表明，人的日容许摄入稀土量为14－24mg。但是，近年来随着人们的研究和实验，稀土对人的健康也未见有不良影响，因此确实无证据得出微量轻稀土会对人有什么危害的结论。茶叶稀土含量超标已经是不争的事实了。那么，喝茶安全、健康吗？作为一个普通的爱茶人、消费者还喝不喝茶呢？ 专家认为，茶叶是用水泡的，稀土等重金属存在茶叶内部，是不溶于水或者微溶于水的，很难泡出来，而检测方法则是“全量法”，即把茶叶烧成灰，提取所有的稀土以及重金属成分的量，也就是说检测值要远远高于喝入口的量。有研究报道同样显示，稀土经消化道吸收量很低（仅为0.05％），大部分排出体外，不会在体内蓄积，并且每千克茶叶中的稀土含量较低，泡茶后茶汤中的含量更低，人体摄取量相当有限。因此，爱茶人、消费者完全不必惊慌失措，不必过于担忧因喝茶摄入稀土而影响身体健康，更不要因噎废食、从此不敢喝茶！当然，消费者在挑选茶叶时还是要小心谨慎、有所选择，最好购买原产地的品牌茶叶，特别是经认证的有机茶：一方面每一种茶叶已经在适应原产地的地理条件、生态环境和加工工业等，比如在安溪铁观音具有明显的特征，而立顿的袋泡茶可能采用其它地方的原料或含稀土成分较多的老叶；另一方面原产地和品牌企业为了保证可持续发展，在农药残留等方面决不敢掉以轻心。

能减就行了。。。管他那么多

　　茶叶的回甘：茶的本味是苦涩，所以“苦”应该是茶第一印象，“涩”是因为茶所含的茶多酚而形成的，回甘是指苦涩而退之后，口舌泛甜的感觉。 　　茶叶的回甜：茶中含有单糖、多糖、果糖等物质，喝茶之所以会有甜味主要归功于茶汤中的单糖、双糖等可溶性的糖类物质，而茶中呈现甜味的糖主要有葡萄糖、半乳糖、果糖等糖类物质，这些糖类物质含量越高，浸出量越高，茶的味道就会显得越甜醇。

大概2两

　　1、粗老茶就是在夏季节采摘的粗老的茶叶，口感苦涩，它们多为低档绿茶（粗茶）。换尔言之就是一种廉价的绿茶（老茶）。 　　2、茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。

1. 关于茶的一个古文 走笔谢孟谏议寄新茶 卢仝 日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。 口云谏议送书信， 白绢斜封三道印。 开缄宛见谏议面， 手阅月团三百片。 闻道新年入山里， 蛰虫惊动春风起。 天子须尝阳羡茶， 百草不敢先开花。 仁风暗结珠琲瓃， 先春抽出黄金芽。 摘鲜焙芳旋封裹， 至精至好且不奢。 至尊之馀合王公， 何事便到山人家。 柴门反关无俗客， 纱帽笼头自煎吃。 碧云引风吹不断， 白花浮光凝碗面。 一碗喉吻润， 两碗破孤闷。 三碗搜枯肠， 唯有文字五千卷。 四碗发轻汗， 平生不平事， 尽向毛孔散。 五碗肌骨清， 六碗通仙灵。 七碗吃不得也， 唯觉两腋习习清风生。 蓬莱山，在何处？ 玉川子， 乘此清风欲归去。 山上群仙司下土， 地位清高隔风雨。 安得知百万亿苍生命， 堕在巅崖受辛苦！ 便为谏议问苍生， 到头还得苏息否？ 卢仝，自号玉川子。这首诗就是同陆羽《茶经》齐名的玉川茶歌。 全诗可分为四段，第三段是作者着力之处，也是全诗重点及诗情洋溢之处。第四段忽然转入为苍生请命，转得干净利落，却仍然保持了第三段以来的饱满酣畅的气势。 头两句：送茶军将的扣门声，惊醒了他日高三丈时的浓睡。军将是受孟谏议派遣来送信和新茶的，他带来了一包白绢密封并加了三道泥印的新茶。 读过信，亲手打开包封，并且点视了三百片圆圆的茶饼。密封、加印以见孟谏议之重视与诚挚；开缄、手阅以见作者之珍惜与喜爱。 字里行间流溢两人的互相尊重与真挚友谊。 第二段写茶的采摘与焙制，以烘托所赠之茶是珍品。 头两句说采茶人的辛苦。三、四句天子要尝新茶，百花因之不敢先茶树而开花。 接着说帝王的“仁德”之风，使茶树先萌珠芽，抢在春天之前就抽出了金色的嫩蕊。以上四句，着重渲染珍品的“珍”。 以下四句，说象这样精工焙制、严密封裹的珍品，本应是天子王公们享受的，现在竟到这山野人家来了。在最后那个感叹句里，既有微讽，也有自嘲。 以上两段，全用朴素的铺叙，给人以亲切之感。诗中虽然出现了天子、仁风、至尊、王公等字样，但并无谄媚之容，而在“何事”一句中，却把自己和他们区别开来，把自己划入野人群中。 作为一个安于山林、地位卑微的诗人，他有一种坦直淡泊的胸襟。卢仝一生爱茶成癖。 茶对他来说，不只是一种口腹之欲，茶似乎给他创造了一片广阔的天地，似乎只有在这片天地中，他那颗对人世冷暖的关注之心，才能略有寄托。第三段的七碗茶，就是展现他内心风云的不平文字。 反关柴门，家无俗客，这是一种极为单纯朴素的精神生活所要求的必要环境。只有在这种环境中，才能摆脱可厌的世俗，过他心灵的生活。 纱帽，这里指一般人用的纱巾之类。纱帽笼头，自煎茶吃，这种平易淡泊的外观，并不说明他内心平静。 读完全诗，才会见到他内心炽热的一面。 碧云，指茶的色泽；风，谓煎茶时的滚沸声。 白花，煎茶时浮起的泡沫。在茶癖的眼里，煎茶自是一种极美好的享受，这里也不单纯是为了修饰字面。 以下全力以赴写饮茶，而所饮之茶就象一阵春雨，使他内心世界一片葱翠。在这里，他集中了奇特的诗情，并打破了句式的工稳。 在文字上作到了“深入浅出”，或说“险入平出”。七碗相连，如珠走坂，气韵流畅，愈进愈美。 “一碗喉吻润，两碗破孤闷”，看似浅直，实则沉挚。第三碗进入素食者的枯肠，已不易忍受了，而茶水在肠中搜索的结果，却只有无用的文字五千卷！似已想入非非了，却又使人平添无限感慨。 第四碗也是七碗中的要紧处。看他写来轻易，笔力却很厚重。 心中郁积，发为深山狂啸，使人有在奇痒处着力一搔的 *** 。 饮茶的 *** 以致到“吃不得也”的程度，可以说是匪夷所思了。 这，虽也容或有之，但也应该说这是对孟谏议这位饮茶知音所送珍品的最高赞誉。同时，从结构上说，作者也要用这第七碗茶所造成的飘飘欲仙的感觉，转入下文为苍生请命的更明确的思想。 这是诗中“针线”，看他把转折处连缝得多么熨贴。 蓬莱山是海上仙山。 卢仝自拟为暂被谪落人间的仙人，现在想借七碗茶所引起的想象中的清风，返回蓬莱。因为那些高高在上的群仙，哪知下界亿万苍生的死活，所以想回蓬莱山，替孟谏议这位朝廷的言官去问一下下界苍生的事，问一问他们究竟何时才能够得到苏息的机会！ 这首诗写得挥洒自如，宛然毫不费力，从构思、语言、描绘到夸饰，都恰到好处，能于酣畅中求严紧，有节制，卢仝那种特有的别致的风格，获得完美的表现。 2. 模仿爱莲说写一篇关于爱茶说的文言文 亦瀹茶而非煎茶。 余少好攻杂艺，而性尤嗜茶，每阅《茶经》，未尝不三复求之，久之若有所悟。时正伺先君于维扬，因精茶所集也，乃购茶具依法煎之，然后知古人煎茶，为得茶之正味，后人之瀹茗，何异带皮食哀家梨者乎。 闲居多暇，撰为一编，用贻同嗜。 一择器 器之要者，以铫居首，然最难得佳者。 古人用石铫，今不可得，且亦不适用。盖铫以薄为贵，所以速其沸也，石铫必不能薄；今人用铜铫，腥涩难耐，盖铫以洁为主，所以全其味也，铜铫必不能洁；瓷铫又不禁火；而砂铫尚焉。 今粤东白泥铫，小口瓮腹极佳。盖口不宜宽，恐泄茶味，北方砂铫，病正坐此，故以白泥铫为茶之上佐。 凡用新铫，以饭汁煮一二次，以去土气，愈久愈佳。次则风炉，京师之石灰木小炉，三角，如画上者，最佳。 然不可过巨，以烧炭足以供一铫之用者为合宜。次则茗盏，以质厚为良，厚则难冷，今江西有仿郎窑及青田窑者佳。 次茶匙，用以量水，瓷者不经久，以椰瓢为之，竹与铜皆不宜。次水罂，约受水二三升者，贮永置炉旁，备酌取，宜有盖。 次风扇，以蒲葵为佳，或羽扇，取其多风。 3. 灵隐寺僧文言文翻译及答案 灵隐寺僧某，以茶得名，铛臼皆精.然所蓄茶有数等，恒视客之贵贱以为烹献；其最上者，非贵客及知味者，不一奉也.一日，有贵官至，僧伏谒甚恭，出佳茶，手自烹进，冀得称誉.贵官默然.僧惑甚，又以最上一等烹而进之.饮已将尽，并无赞语.僧急不能待，鞠躬曰：“茶何如？”贵官执盏一拱曰：“甚热.”1.请用自己的话，揣测一下当时僧人听了贵客话后的心情.2.你认为本问讽刺了现在的哪种人？答的好我加分，狂加的那种哦！灵隐寺某僧人，他因会茶道而出名，茶具非常精致.但他所所收藏的茶叶有几等，常常看客人的地位的高低来分别煮不同的茶给客人喝；那最好的茶叶，如果不是不是地位尊贵的或懂得茶叶味道的人，一次也不会给他的.一天，有一贵官来到，僧人待他非常恭敬，拿出很好的茶叶，亲自煮水冲茶进献给他，希望得到客人的称赞.这个客人一直沉默不言.僧人很疑惑，再拿出最上等的茶再煮水冲泡进献给客人，茶快喝完了，并没有一语称赞.僧人等不急了，鞠了一个躬，说：“这个茶怎么样？”贵官拿着茶杯拱手，说：“非常烫.”。 4. 僧某献茶文言文翻译 阅读. 灵隐寺僧某.以茶得名.铛臼①皆精.然所蓄茶有数等.恒视客之贵贱以为烹献，其最上者.非贵客及知味者.不一奉也.一日.有贵官至.僧伏谒②甚恭.出佳茶.手自烹进.冀得称誉.贵官默然.僧惑甚.又以最上一等烹而进之.饮已将尽.并无赞语.僧急不能待.鞠躬曰：“茶何如？ 贵官执盏一拱曰：“甚热. 刷：① 铛臼：烹茶的工具. ② 伏谒：拜见. 曾经回答过这个问题。所以有点印象。 灵隐寺某僧人，他凭会茶道而出名，茶具非常精致。但他所所收藏的茶叶有几等，常常看客人的地位的高低来分别煮不同的茶给客人喝；那最好的茶叶，如果不是不是地位尊贵的或懂得茶叶味道的人，一次也不会给他的。 一天，有一贵官来到，僧人待他非常恭敬，拿出很好的茶叶，亲自煮水冲茶进献给他，希望得到客人的称赞。这个客人一直沉默不言。僧人非常疑惑，再拿出最上等的茶再煮水冲泡进献给客人，茶快喝完了，并没有一语称赞。僧人等不急了，鞠了一个躬，说：“这个茶怎么样？”贵官拿着茶杯拱手，说：“非常烫。” 5. 帮忙寻几段与茶有关的古文或古诗 止为荼荈据，吹嘘对鼎 。《娇女诗》--- 左思 下面的题目自己去找内容 （一）札、传 1、刘琨《与兄子演书》 2、《陆羽传》 3、陆羽《陆文学自传》 4、苏轼《叶嘉传》 （二）记 1、《顾渚山记》 2、欧阳修《大明水记》 3、欧阳修《浮槎山水记》 4、唐庚《斗茶记（1）》 5、杨维祯《煮茶梦记》 6、乾隆《玉泉天下第一泉记》 7、张潮《中泠泉记》 （三）序、跋 1、吕温《三月三日茶宴序》 2、皮日休《茶经》序（1） 3、欧阳修《龙茶录》后序 4、蔡襄 进《茶录》序 5、陈师道《茶经》序（2） 6、黄 儒《品茶要录》序 7、李维贞《茶经》序（3） 8、鲁 彭《茶经》序（4） 9、陈文烛《茶经》序（5） 10、徐同气 《茶经》序（6） 11、曾元迈《茶经》序（7） 12、常 乐《茶经》序（8） 13、欧阳修《陆文学传跋尾》 （四）赋 1、杜育《舛赋》 2、顾况《茶赋》（1） 3、吴淑《茶赋》（2） 4、梅尧臣《南有嘉茗赋》 5、黄庭坚《煎茶赋》 （五）颂、铭、檄 1、周履靖《茶得颂》 2、李贽《茶夹铭》 3、张岱《瓷壶铭》 4、张岱《王二公徐氏家藏壶铭》 5、张岱《斗茶檄》 （六）表、启 1、韩 《为田神玉谢茶表》 2、刘禹锡《代武中丞谢赐新茶第二表》 3、柳宗元《为武中丞谢赐新茶表》 4、丁谓《进新茶表》 5、王安石《谢赐银盒、茶、药表》 6、杨万里《谢傅尚书惠茶启》 7、文徵明《致琴山》 （七）散文 1、张岱《闵老子茶》 2、张岱《兰雪茶》 3、范烟桥《茶烟歇》 4、鲁迅《喝茶》（1） 5、周作人《吃茶》（2） 6、梁实秋《喝茶》 （2） 7、林语堂《谈茶和交友》 8、冰心《我家的茶事》 9、冰心《茶的故乡和我故乡的茉莉花茶》 10、杨绛《将饮茶》 11、杨绛《孟婆茶》 12、徐映璞《清平茶话》 13、王曾祺《寻常茶话》 14、黄裳《茶馆》（2） 15、陈从周《“香”思》 16、邹荻帆《我和茶神》 17、贾平凹《品茶》（2） 18、何为 《佳茗似佳人》 19、苏烈 《茶香》（2） 20、杨羽仪 《水乡茶居》 21、王景山 《茶馆与情味》 22、江艺平 《茶缘》（2） 23、陈学昭 《夜雨沉思》 24、陈学昭 《龙井随想》 （八）小 说 冯梦龙《赵伯升茶肆遇仁宗》 2、兰陵笑笑生《老王婆茶坊说技》 3、兰陵笑笑生《吴月娘扫雪烹茶》 4、李渔《生二女连吃四家茶》 5、吴敬梓《马二先生游湖访茶店》 6、曹雪芹《栊翠庵茶品梅花雪》 7、李汝珍《小才女亭内品茶》 8、刘鹗《三人品茗促膝谈心》 9、李绿园《盛希侨地藏庵品茶》 10、曾朴《清茶话旧侯夫人名噪赛工场》 11、李庆辰《醉茶志怪》 12、李 《死水微澜》 13、沙汀《在其香居茶馆里》 14、陈学昭《春茶》（2） 15、廖琪中《茶仙》（2） 16、寇丹《壶里乾坤》 17、颖明《茶圣陆羽（2）》 18、章士严《茶与血》 19、王旭烽 《南方有嘉木》 6. 求一篇原创的写茶的古文 大白茶赋 世之茶，洋洋大观，普洱茶为茶中奇葩。 普洱茶上品乃大白茶。 “南夷出白茶，亮如银。 春掇悉数以贡”。 大白茶始祖何方何夕焉，于猛倮牛肩秧塔。 重峦叠嶂，泉水鸣蝉，金乌玉兔，云雾弥漫。传武侯南征，孟获三战，军士劳顿多疾患。 日虑稍酣，凉风习，觉醒手中鹅扇一翎去，旋落似一牛肩山。将士寻之，落翎处一白木见。 嘱取叶煮汤饮洗，病愈强健。奉之神灵兮葫芦后裔世代护持与衣禄，献之猪羊兮岁二月八吐蕊笙歌又祭奠。 君勿忘，嘉庆元年护茶事。天子一啜好，茶农万滴泪。 反暴敛，抗贡赋，扎那兄弟举义旗，乡邻父老振臂呼。皇家军队凶，普洱府兵恶，犹有土司酷。 八年血腥千山恸，英雄战死万壑哭。 庇后世，癸酉年春志士谋。 夫牛肩秧塔古白茶幸哉，籽秧而扦插。大白茶繁滋蓊郁连绵，远播江外临沧版纳。 “旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”。 昔之帝王贡品，今之百姓共享。 呜呼，武侯精髓得彰，万民同乐矣。

　　在日常的学习、工作、生活中，大家一定都接触过谚语吧，谚语一般是一两个短句。你还在找寻优秀经典的谚语吗？下面是我收集整理的有关茶叶的谚语大全，欢迎阅读与收藏。 　　装烟倒茶轻松活，竟是能言善辩人。 　　种茶不管理，等于害自己。 　　祝寿喝“寿茶”，结婚喝“喜茶”、“交杯茶”; 　　七月半接老客(已离去的.亲人)要“祭茶”; 　　“三杯酒、三碗面、三杯茶，初一十五敬菩萨(一种宗教信仰。) 　　坐吃(茶)山也空，一生哪来不受穷。 　　待客茶为先。 　　茶好客常来。 　　来客无烟茶，算个啥人家。 　　人熟好办事，烟茶不分家。 　　人走茶就凉。 　　酒满敬人，茶满伤人。 　　茶逢知已千杯少，壶中共抛一片心。 　　君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。 　　客来敬茶。 　　好茶敬上宾，次茶等常客。 　　客从远方来，多以茶相待。 　　清茶一杯，亲密无间。 　　无茶不成仪。 　　白日满院吃茶，夜里点灯织麻。 　　不尝烟酒茶，屋里难当家。 　　不喝隔夜茶，不喝过量酒。 　　茶怡情、酒乱性。 　　茶来伸手，饭来张口。 　　茶芽茶芽、早采早发; 　　迟采迟发，滥采不发。 　　茶水喝足，百病可出。 　　茶初干要薄，足干了要厚; 　　烘青要看毫，炒青要看苗。 　　茶叶是个宝，肥多采不了。 　　茶叶是枝花，全靠肥当家; 　　每亩千担肥，来年好收成。 　　茶叶最糊涂，宜露又宜雾。 　　茶叶干、手磨面、皮纸包、中放碳。 　　茶逢知己千杯少，壶中更抛一片心。 　　茶树开花天气晴，来年茶籽好收成。 　　茶壶里煮饺子肚子里有货从嘴里倒不出。 　　茶叶地里纺棉花，明察(茶)暗访(纺。 　　茶叶多用途，治病、抗癌、止渴、提精神。 　　茶叶手感四乎乎，软乎乎、肉乎乎; 　　温乎乎、抛乎乎，双手按、像磨面、缓使劲、莫反转。 　　茶叶香、瓶胆装(温水瓶胆)、塞压紧、避阳光;储藏好，无价宝。 　　采茶半箩筐，手中留余香。 　　采茶不能拉，拉的一包渣; 　　会采年年采，不会一年光。 　　采得茶来秧变草，插得秧来茶又老。 　　常喝茶，少烂牙。 　　长江三峡水，楚地竹溪茶。 　　吃饭勿过饱，喝茶勿过浓。 　　吃两杯茶，喝两家酒，睡两张床。 　　粗茶淡饭健康家，生吃萝卜淡饮茶。 　　春季种茶，很难出苗。 　　春茶留一丫，夏茶发一把;四万个芽、公斤茶”(指龙王垭箭茶)。 　　春茶香、伏茶涩、秋茶好喝无人摘。 　　春雨绵、茶发尖，夏雨少、发不了。 　　春分采摘僵桃茶，清香生津去毒寒。 　　当家才知茶米贵，养儿方知报家恩。 　　地荒肥、田荒叟、茶荒一年光骨头(指树光杆不发芽)。 　　冬季不收割，春季不种茶。 　　待客茶为先，茶好客常来。 　　高山有好茶，低山有好花。 　　高山云雾出好茶。 　　高山茶叶，低山茶籽。 　　高温杀青，多抖少闷; 　　抖闷结合，先高后低; 　　老叶嫩杀，嫩叶老杀。 　　过日子怕三壶，酒壶、茶壶、烟壶 　　好茶一杯，精神百倍。 　　好茶不怕细品，好事不怕人论。 　　壶中日月，养生延年。 　　见事莫说、问事不知、闲来喝茶、无事早归。 　　惊蛰过、茶脱壳，春分至、茶冒尖，清明节、茶开园。 　　酒吃三杯，茶喝二盏。 　　酒后一杯茶，胜似活菩萨; 　　饭后一支烟，快活如神仙; 　　茶头酒尾饭中间。 　　酒是九分好，茶是八分足。 　　客来敬茶，礼仪人家。 　　客来茶相待，情谊融其间。 　　客来茶相迎，应恐是痴人。 　　客来无烟茶，算个啥人家。 　　空腹茶心慌，晚茶难入寐; 　　烫茶伤五内，温茶保年岁。 　　粮收万担，也要粗茶淡饭。 　　留有三分茶园在，何愁一生无茶喝。 　　萝卜进了城，医院关了门。 　　农忙时节工霸王，看谁的伙食强; 　　十冬腊月雪花飘，饿其脊梁躬起腰。 　　男人也懒、女人也懒，三餐茶饭叫艰难。 　　宁可三日无盐，不可一日无茶。 　　品茶评茶有学问，看色闻香比喉韵。 　　千杉万松，一生不空;千茶万漆，(生漆)，一生欢喜。 　　千魔(芋)万连(黄连，一种名贵药材)，安享晚年。 　　穷要养猪、富要读书、健要饮茶。 　　勤快人讲实干，懒惰人讲茶饭。 　　琴棋书画诗舞酒，柴米油盐酱醋茶。 　　清茶一杯，亲密无间。 　　清茶一杯，无是无非。 　　清晨放霞，等水烧茶;傍晚放霞，晒死青蛙。 　　清明采茶家把家，谷雨采茶遍万家。 　　曲径深阁是友家，友家贵客泡贡茶; 　　贡茶产自梅子垭，子垭名茶贡皇家。 　　人老夜尿多，晚上茶少喝。 　　人不见机总吃亏，红白喜事光挑水。 　　若要茶，冬季挖。 　　烧火的师傅，炒茶的手将。 　　深挖多一寸，胜似上道粪;年终不杀花，茶树结疙瘩。 　　睡前饮茶，昼夜不眠。 　　水平线、绕山转、三尺深、三尺宽; 　　草百斤、苗一万、百斤茶、三年见。 　　烫茶伤人，姜茶治疾，糖茶和胃。 　　土厚栽桑，土酸种茶。 　　头茶不采、二茶无芽，头茶荒、二茶光。 　　头道垢甲，二道茶雨后去采茶，害坏茶专家; 　　采茶用手摘，掐茶茶变色。 　　夏季宜饮绿(春茶)，冬季宜饮乌(乌龙茶)， 　　春秋两季宜饮花(菊花、金银花茶); 　　冬饮可御寒，夏饮去暑烦。 　　喜鹊喳喳，烧茶烧茶。 　　新茶上了市，医生无医事。 　　要想茶叶多，扦扦插窝窝(扦插无性繁殖)。 　　要想茶叶长的好，三晴三雨最为妙。 　　要想叶质嫩，阳光斜射多上粪。 　　要想杀青好，锅底要烧白; 　　杀青温度低，茶叶红兮兮。 　　一女不吃两家茶。 　　一担春茶百担肥，一亩茶园十万(斤)草。 　　有茶有酒多兄弟。 　　有收无收在于水，多收少收在于管。 　　饮茶有益，浓茶解腻。 　　早茶晚酒饭后烟。 　　早采三天是宝，迟采三天是草。

　　无论是在学校还是在社会中，大家一定都接触过谚语吧，谚语是民众的丰富智慧和普遍经验的规律总结。广为流传的谚语都有哪些呢？以下是我整理的有关茶和茶叶的谚语大全，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。 　　客从远方来，多以茶相待。 　　清茶一杯，亲密无间。 　　宁可一日无油盐，不可一日无茶。 　　饭后一杯茶。 　　头苦二甜三回味。(云南白族三道茶) 　　贵客进屋三杯茶。(侗族) 　　若要富，种茶树。(云南华坪县傈族、勐海县傣族) 　　萝卜就热茶，闲得大夫腿发麻。 　　古蔺罐儿茶好喝，麻辣鸡好吃。(四川、古蔺) 　　不喝一碗擂茶，枉到桃花源。(湖南桃源) 　　欧洲人喜欢喝红茶，非洲人喜欢喝绿茶，香港人喜欢普洱茶和六安茶，京津人喜欢花茶，上海人爱喝龙井茶。 　　若要山区富，茶园单产下工夫。(浙江) 　　若要富、种茶树，茶树是棵摇钱树。(云南凤庆) 　　跑面指导技术十年，收效不及承包一年。(云南凤庆茶区科技人员) 　　早晨三杯茶，郎中饿得爬。(湘西城步苗族，意为主人要敬客人四碗茶，四季平安) 　　喝别人烤的茶不过瘾。(彝族烤茶) 　　白天皮包水，晚上水包皮。(江南一带茶馆) 　　无茶不成仪。 　　烟酒是亲家，烟茶是冤家。 　　白日满院吃茶，夜里点灯织麻。 　　不尝烟酒茶，屋里难当家。 　　不喝隔夜茶，不喝过量酒。 　　茶怡情、酒乱性。 　　茶来伸手，饭来张口。 　　茶芽茶芽、早采早发; 　　迟采迟发，滥采不发。 　　茶水喝足，百病可出。 　　茶初干要薄，足干了要厚; 　　烘青要看毫，炒青要看苗。 　　茶叶是个宝，肥多采不了。 　　茶叶是枝花，全靠肥当家; 　　每亩千担肥，来年好收成。 　　茶叶最糊涂，宜露又宜雾。 　　茶叶干、手磨面、皮纸包、中放碳。 　　茶逢知己千杯少，壶中更抛一片心。 　　茶树开花天气晴，来年茶籽好收成。 　　茶壶里煮饺子肚子里有货从嘴里倒不出。 　　茶叶地里纺棉花，明察(茶)暗访(纺。 　　茶叶多用途，治病、抗癌、止渴、提精神。 　　茶叶手感四乎乎，软乎乎、肉乎乎; 　　温乎乎、抛乎乎，双手按、像磨面、缓使劲、莫反转。 　　茶叶香、瓶胆装(温水瓶胆)、塞压紧、避阳光;储藏好，无价宝。 　　采茶半箩筐，手中留余香。 　　采茶不能拉，拉的`一包渣; 　　会采年年采，不会一年光。 　　采得茶来秧变草，插得秧来茶又老。 　　常喝茶，少烂牙。 　　长江三峡水，楚地竹溪茶。 　　吃饭勿过饱，喝茶勿过浓。 　　吃两杯茶，喝两家酒，睡两张床。 　　粗茶淡饭健康家，生吃萝卜淡饮茶。 　　春季种茶，很难出苗。 　　春茶留一丫，夏茶发一把;四万个芽、公斤茶”(指龙王垭箭茶)。 　　春茶香、伏茶涩、秋茶好喝无人摘。 　　春雨绵、茶发尖，夏雨少、发不了。 　　春分采摘僵桃茶，清香生津去毒寒。 　　当家才知茶米贵，养儿方知报家恩。 　　地荒肥、田荒叟、茶荒一年光骨头(指树光杆不发芽)。 　　冬季不收割，春季不种茶。 　　待客茶为先，茶好客常来。 　　高山有好茶，低山有好花。 　　高山云雾出好茶。 　　高山茶叶，低山茶籽。 　　高温杀青，多抖少闷; 　　抖闷结合，先高后低; 　　老叶嫩杀，嫩叶老杀。 　　过日子怕三壶，酒壶、茶壶、烟壶 　　好茶一杯，精神百倍。 　　好茶不怕细品，好事不怕人论。 　　壶中日月，养生延年。 　　见事莫说、问事不知、闲来喝茶、无事早归。 　　惊蛰过、茶脱壳，春分至、茶冒尖，清明节、茶开园。 　　酒吃三杯，茶喝二盏。 　　酒后一杯茶，胜似活菩萨; 　　饭后一支烟，快活如神仙; 　　茶头酒尾饭中间。 　　酒是九分好，茶是八分足。 　　客来敬茶，礼仪人家。 　　客来茶相待，情谊融其间。 　　客来茶相迎，应恐是痴人。 　　客来无烟茶，算个啥人家。 　　空腹茶心慌，晚茶难入寐; 　　烫茶伤五内，温茶保年岁。 　　粮收万担，也要粗茶淡饭。 　　留有三分茶园在，何愁一生无茶喝。 　　萝卜进了城，医院关了门。 　　农忙时节工霸王，看谁的伙食强; 　　十冬腊月雪花飘，饿其脊梁躬起腰。 　　男人也懒、女人也懒，三餐茶饭叫艰难。 　　宁可三日无盐，不可一日无茶。 　　品茶评茶有学问，看色闻香比喉韵。 　　千杉万松，一生不空;千茶万漆，(生漆)，一生欢喜。 　　千魔(芋)万连(黄连，一种名贵药材)，安享晚年。 　　穷要养猪、富要读书、健要饮茶。 　　勤快人讲实干，懒惰人讲茶饭。 　　琴棋书画诗舞酒，柴米油盐酱醋茶。 　　清茶一杯，亲密无间。 　　清茶一杯，无是无非。 　　清晨放霞，等水烧茶;傍晚放霞，晒死青蛙。 　　清明采茶家把家，谷雨采茶遍万家。 　　曲径深阁是友家，友家贵客泡贡茶; 　　贡茶产自梅子垭，子垭名茶贡皇家。 　　人老夜尿多，晚上茶少喝。 　　人不见机总吃亏，红白喜事光挑水。 　　若要茶，冬季挖。 　　烧火的师傅，炒茶的手将。 　　深挖多一寸，胜似上道粪;年终不杀花，茶树结疙瘩。 　　睡前饮茶，昼夜不眠。 　　水平线、绕山转、三尺深、三尺宽; 　　草百斤、苗一万、百斤茶、三年见。 　　烫茶伤人，姜茶治疾，糖茶和胃。 　　土厚栽桑，土酸种茶。 　　头茶不采、二茶无芽，头茶荒、二茶光。 　　头道垢甲，二道茶雨后去采茶，害坏茶专家; 　　采茶用手摘，掐茶茶变色。 　　夏季宜饮绿(春茶)，冬季宜饮乌(乌龙茶)， 　　春秋两季宜饮花(菊花、金银花茶); 　　冬饮可御寒，夏饮去暑烦。 　　喜鹊喳喳，烧茶烧茶。 　　新茶上了市，医生无医事。 　　要想茶叶多，扦扦插窝窝(扦插无性繁殖)。 　　要想茶叶长的好，三晴三雨最为妙。 　　要想叶质嫩，阳光斜射多上粪。 　　要想杀青好，锅底要烧白; 　　杀青温度低，茶叶红兮兮。 　　一女不吃两家茶。 　　一担春茶百担肥，一亩茶园十万(斤)草。 　　有茶有酒多兄弟。 　　有收无收在于水，多收少收在于管。 　　饮茶有益，浓茶解腻。 　　早茶晚酒饭后烟。 　　早采三天是宝，迟采三天是草。 　　装烟倒茶轻松活，竟是能言善辩人。 　　种茶不管理，等于害自己。 　　祝寿喝“寿茶”，结婚喝“喜茶”、“交杯茶”; 　　七月半接老客(已离去的亲人)要“祭茶”; 　　“三杯酒、三碗面、三杯茶，初一十五敬菩萨(一种宗教信仰。) 　　坐吃(茶)山也空，一生哪来不受穷。 　　待客茶为先。 　　茶好客常来。 　　来客无烟茶，算个啥人家。 　　人熟好办事，烟茶不分家。 　　人走茶就凉。 　　酒满敬人，茶满伤人。 　　茶逢知已千杯少，壶中共抛一片心。 　　君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。 　　客来敬茶。 　　好茶敬上宾，次茶等常客。 　　客从远方来，多以茶相待。 　　清茶一杯，亲密无间。 　　无茶不成仪。 　　宁可一日无食，不可一日无茶。(藏、蒙) 　　一日无茶则滞，三日无茶则病。(藏、蒙) 　　藏人茶饱肚，汉人饭饱肚。(藏) 　　宁可三天无油盐，不可一日不喝茶。(藏) 　　茶叶两头尖，价格时时变。 　　茶是草，客是宝，得罪茶商不得了。 　　二两茶叶一斤盐，斤半茶叶有衣穿，改善生活在眼前;一斤茶叶十斤钢，四斤茶叶百斤粮，建设祖国富强。 　　吃饭靠禾蔸，用钱靠茶蔸。(湖南湘潭) 　　茶是露水财，不肥自己来。 　　男耕田，女采茶，老婆婆带娃娃，不荒一丘田，不老一蔸茶。 　　清晨一杯茶，饿死卖药家。(广东) 　　年头三盅茶，客符药店材无交家。(福建福安) 　　东南路里水泡茶，城西两路罐茶，北路河里油炒茶。(陕西汉中地区略阳) 　　勤俭姑娘，鸡鸣起床，梳头洗面，先煮茶汤。(赣南客家) 　　早茶晚酒黎明亮。(深圳) 　　茶好客自来。(深圳) 　　好茶一杯，不用请医家。(广州) 　　茶逢知已千杯少，壶中共抛一片心。(指广州老茶客，一盅在手，互诉心曲) 　　妇水夫茶。(江西表陵) 　　君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。 　　早晨开门七件事：柴米油盐酱醋茶。 　　平地人不离糍粑，高山人不离苦茶。(湖南江华) 　　客来敬茶。 　　一天三餐油茶汤，一餐不吃心里慌。(鄂西士家族、苗族自治州) 　　好茶敬上宾，次茶等常客。

平江茶农表示，这是传统制茶工艺，制茶人制茶前要用香灰洗脚，保证脚的干净。据悉，湖南的茶叶制作工艺历史悠久，其中脚踩制茶是传统茶叶制作方式之一。根据湖南平江县“烟茶”非遗传承人介绍，湖南以及广西、江西等地的茶叶制作方式中，使用脚踩进行揉捻是比较常见的一种方式。平江烟茶外形乌褐尚亮，条索紧实，匀整有嫩梗；内质汤色金黄明亮，熏香浓郁持久，滋味醇厚回甘，叶底匀净柔软、褐黄明亮。茶叶加工工艺流程一般为，水洗、摊青、杀青（炒青、捞青、机械杀青），初揉、解块、初熏、复揉，二次解块、复熏、闷黄、三揉，三次解块、三熏、足干。现今，揉捻分人工和机器揉捻，人工揉捻也分手揉和脚揉。用脚揉捻也讲究“脚法”，双脚脚尖要聚拢呈丁字型，顺时针反复揉捻茶叶。踩茶是古老及传统的一种揉搓工序，以前没有机械设备所以揉茶的工序就需要用人力，有的用踩的方式有的用手搓的方式，踩跟手搓的区别就在与，踩的分量可以多一点，茶味更好一点，因为踩是整个人体的力度集中在一个点上，没有力的挤压茶味自然就出不来。不过两个方法都是为了达到一个目的就是要将茶叶的味道揉搓出来，使茶叶口感更加的醇厚，以及成条状等形状。现在还有少部分地方使用踩茶的方式，保留传统。

中国是茶的祖国。中华民族是发现、栽培茶树，加工、利用茶叶最早的国家。悠久的产茶历史，辽阔的茶区，优越的自然条件，精湛的采制技术，形成了源远流长、琳琅满目、千姿百态的中国名茶。中国所以能形成四千余年的茶文化历史，是因为茶具有自然的、诱人的、独特的色香味形和茶对人体特有的功效。　　中国茶始于神农，兴于唐宋。据研究，在商朝周武王联合部落尊长伐纣，尊长就曾进贡茶叶。西晋（公元265-316年）已有贡茶的记载，东晋常璩的《华阳国志》也记有贡茶。到了唐朝，开始有名茶的记载。各朝代有关名茶的著作如下：　　（一）唐朝（公元618-907年）：共290年，李肇著《唐国史补》、陆羽著《茶经》（公元775-780年）以及诗人李白、卢仝、白居易、杜牧等的诗歌中，均有名茶记载。　　（二）宋朝（公元960-1279年）；共320年，《床史·食货志》、欧阳修著《归田录》、叶梦得著《辟暑录语》、宋徽宗著《大观茶记》、蔡襄著《茶录》、宋子安《东溪试茶录》、黄儒《品茶要录》、唐庚《斗茶记》、熊藩《宣和北苑贡茶录》、赵汝砺《北苑别录》，均有名茶记载。　　（三）元朝（公元1271-1368年）：共98年。马临《文献通考》对名茶和茶的产地作了记载。西湖龙井始于元代，虞集的《游龙井》诗中有记载。　　（四）明朝（公元1368-1644年）：共277年。有关茶叶的专著很多，达五、六十种，记载的名茶也多。其中以顾元庆于嘉靖二十年（公元1541年）著的《茶谱》和屠隆于万历十六年（公元1590年）撰的《茶笺》，以及许次纾于万历二十五年撰写的《茶疏》这三部书中记载较多。　　（五）清朝（公元1644-1911年）：共268元。有《广群芳谱茶谱》、陆廷灿所撰《续茶经》，彭昌运的君山茶诗。　　据查证，清朝以后，传统名茶没有间断，一直延续到现在。其中有绿茶类：西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方、恩施玉露、长溪珍眉等；黄茶类：君山银针；黑茶类：云南普洱茶、苍梧六堡茶、湖南天尖；白茶类：白毫银针、白牡丹；青茶类：武夷岩茶、安溪铁观音、闽北水仙、凤凰水仙；红茶类：祁门红茶。　　茶叶随着时代的兴衰而时兴时败，特别是战争年代，民不聊生，茶园荒芫，名茶得不到发展，反而有的停产失传。新中国成立后，百业俱兴，特别是近年来，传统的历史名茶得以恢复，新创制的名茶如雨后春笋，这些品质优异、风味独特的名茶，不断满足了消费者生活水平日益提高的要求。同时也推动了名茶加工技术的提高和发展。

应该可以的,茶叶虾都做了,只是吃的方法不同而已

神农氏发明

应该是在古代吧！我记得有一个朝代的文学家写了一本茶经！古时候对茶的称呼也有很多那时候还没有茶叶这个叫法呢

　　茶叶的历史：　　6000多年前，生活在浙江余姚田螺山一带的先民就开始植茶树，田螺山是迄今为止考古发现的、我国最早人工种植茶树的地方。　　考古中出土的茶树根　　秦统—中国后，促进了四川和其他地区的经济交流，种茶和饮茶才由四川逐渐向外传播。先流传至长江流域。　　公元前2世纪，西汉司马相如在《凡将篇》中提到的“荈诧”就是茶；西汉末年，在扬雄的《方言》中，称茶为“蔎”；在《神农本草经》（约成于汉朝）中，称之为“荼草”或“选”；　　西汉后期到三国时代，茶发展成为宫廷的高级饮料。如在汉代《赵飞燕别传》中，有一节关于饮茶的记载。汉成帝崩，“后（即帝后）寝惊啼甚久，侍者呼问，方觉，乃言曰：适吾梦中见帝，帝自云中赐吾坐，帝命进茶。左右奏帝，后向日侍帝不谨，不合吸此茶。”这就说明在当时，茶已成为皇室中的一种饮料了。　　东汉的《桐君录》（撰人不详）中谓之“瓜芦木”；南朝宋山谦之的《吴兴记》中称为“荈”；东晋裴渊的《广州记》中称之谓“皋芦”。　　西晋到隋朝，茶逐渐成为普通饮料。关于饮茶的记载也日益增多。《广陵吾老传》中载有：“晋元帝时，有老姥每旦独提一器若，往市留之，市人竞买”之句，说明茶已逐渐成为普通饮料。　　5世纪，北方饮茶相效成风。六七世纪再传播到西北。随着饮茶习惯的广为传播，茶叶消费量迅速增加，从此，茶叶成为中国各族人民普遍喜爱的一种饮料。。　　唐代陆羽（728—804）在《茶经》中指出：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。在神农时代（约在公元前2737年），即已经发现了茶树的鲜叶可以解毒。《神农本草经》曾有记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶解之”．反映的就是古代发现茶治病的起源，这说明中国利用茶叶最少已有四千多年的历史。　　至唐、宋时代，茶已成为“人家一日不可无”的普遍饮用之品。　　明代顾炎武的《日 知录》写道：“秦人取蜀，始知若饮事。”可见，饮茶风习是从四川传出来的。因为隔着千山万水，“蜀道”险阻，种茶、饮茶局限于四川一带。

茶农称赤脚踩茶叶是工艺：赤脚踩茶被吐槽不敢喝！湖南一村民扶着凳子，赤着双脚反复踩捻茶叶，4月8日，一位短视频博主发布的一段视频引起网友热烈讨论，网友看后表示这样的茶叶不敢喝。9日，极目新闻记者了解到，这是湖南部分地区一直保留的传统制茶工艺。通常，机器制茶比人工揉制的便宜，一些高端白酒、葡萄酒也会将人工踩曲、踩皮作为营销点，强调自己的风格与品位。这一方面说明，脚踩工艺不代表高级但也不代表落后，另一方面印证了，将知情权和选择权交还给消费者的可行性。茶农称赤脚踩茶叶是工艺：赤脚踩茶被吐槽不敢喝！茶农称赤脚踩茶叶是工艺：赤脚踩茶被吐槽不敢喝！在视频中，用脚踩茶叶的村民告诉博主，踩茶是为了让茶叶更细。然而网友看完视频以后纷纷不淡定了，怀疑这样的茶叶会不会有特殊气味，更有人认为这样不符合现代的生产工艺。茶农称赤脚踩茶叶是工艺：赤脚踩茶被吐槽不敢喝！茶农打赤脚踩茶（视频截图）极目新闻记者搜索发现，湖南多地的网友都发过家乡的脚踩茶叶的视频，有的村民将茶叶放在簸箕或者木板上用赤脚踩，有的则穿着胶鞋踩茶。有网友表示，在他们老家，茶叶要经过水煮、脚踩、烟熏等多道工序才最后制成茶叶。茶农称赤脚踩茶叶是工艺：赤脚踩茶被吐槽不敢喝！4月9日，湖南平江县“烟茶”非遗传承人、湖南阜山青农业科技有限公司总经理周科学向极目新闻记者介绍，在湖南的长沙、岳阳、湘潭、益阳以及湘西地区，保留有这种脚踩制茶的方式。此外，在广西桂林、江西宜春等地，也保留着用脚踩茶的制茶工艺。周科学介绍，2020年“平江烟茶”获得国家地理标志农产品称号，这是一种特色黄茶，制作工序比较繁琐、复杂。茶叶采摘回来后，要经过水洗、杀青、揉捻、解块、熏制等工序，揉捻、解块、熏制就要反复三次。揉捻分人工和机器揉捻，人工揉捻也分手揉和脚揉，脚揉就是网友看到的那样。用脚揉捻也讲究“脚法”，双脚脚尖要聚拢呈丁字型，顺时针反复揉捻茶叶。茶农称赤脚踩茶叶是工艺：赤脚踩茶被吐槽不敢喝！茶农称赤脚踩茶叶是工艺：赤脚踩茶被吐槽不敢喝！周科学说，在平江还有个习俗，只能由男子踩茶，踩茶之前一周就要开始打赤脚，这样脚才会干净。如果全由人工制茶，两个花12个小时才能制作10斤“烟茶”，现在很多厂家也采用机器揉捻代替人工。一斤人工揉制的上好“烟茶”市场售价在1000元至1600元，而机器制作的便宜很多。平江当地茶农陈先生告诉极目新闻记者，因为使用一芽两叶或一芽三叶的鲜叶原料制作“烟茶”，所以才产生了用脚揉制的方法。即使到现在，大部分平江人保留着喝“烟茶”的习惯，特别是老人家，认为用脚揉捻出的茶叶才是正宗的。以前，茶农做出的“烟茶”一般都是自家留着喝，或者送给亲友。按照传统，制茶前要烧香拜茶神，而且制茶人还要用香灰洗脚，保证脚的干净。茶农称赤脚踩茶叶是工艺：赤脚踩茶被吐槽不敢喝！责任编辑：卢其龙 CN070

1、神农时代：5000年以前，神农时代利用生叶煮着喝，把茶叶拿来当药用。2、西周、东周：3000以前，开始人工栽培茶树，当菜食。3、秦代：2300年以前，开始当茗饮，调煮，羹饮。4、汉代：（西汉）2000年以前，开始商业化，成都成为茶叶最早的集散中心。（东汉）1500年左右，开始制作茶饼，以便运输。5、唐代：1200年以前，受唐代经济、文化的影响；陆羽《茶经》的倡导；僧道生活和茶为教事吸收的影响，气候条件也有得于茶业的发展。6、宋代：1000年以前泡茶技艺的改进；水质的讲究；斗茶获得。7、元代：700年以前，制作散茶，重炒略蒸。8、明代：据今600多年，黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。9、清代：300年以前，中国茶风靡世界，独步世界茶市，当时出口茶叶的只有中国，工艺以烘青和炒青为主，制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。10、1846-1886年是中国茶叶的兴盛时期（茶园面积不断的扩大，茶叶产量迅速增递，有力的促进了对外贸易发展）。11、1886-1947年，是中国茶叶生产的衰落时期（政治、经济方面、国际茶叶市场竞争失败）。12、1950-1988年，是中国茶叶生产的恢复发展时期，政府的支持和重视，大力恢复旧茶园，建立新茶园，改进新品种，推行科学种茶，茶叶经济走向稳定发展之路。使得茶叶生产量居世界第二位。

茶叶发乎神农，闻于周公，兴起于唐代。中国是茶树的原产地。中华民族是最早发现和利用茶叶的,他们经过长期的实践,创造了丰富多彩的茶文化,并将其传播世界,造福人类。中国茶叶和茶文化有着漫长的发展历史,贯穿于中华民族5000多年文明的发展进程中。从远古到南北朝时期,相传由神农氏尝百草而发现茶。到战国以后,在古文献中即有“茶”的记载。根据晋·常璩《华阳国志·巴志》的记载可知,在我国商末周初时期,古之巴蜀地区即已种茶产茶。《尔雅》中记载,“槚,苦茶”。隋唐时期随着国家的统一,经济的发展,南北大运河的开通,便利了茶叶的运输和茶叶文化的交流。上古无茶字,以“荼”字代茶字。自唐代,将“荼”字减去一笔,写成“茶”字,自此便有了专用的茶字。唐代开元年间,倡导饮茶,饮茶的风俗开始由南方向北方发展。公元758年左右,陆羽《茶经》问世,成为我国也是世界第一部茶叶专著。《茶经》分述茶的起源、采制、烹饮、茶具和茶史,极大地推动了我国茶业和茶文化的发展。宋元时期随着茶区的扩大,种茶制茶、点茶的技艺精进,出现一批茶学专著,如蔡襄《茶录》、宋子安《东溪试茶录》、黄儒《品茶要录》,特别是宋徽宗赵佶所著的《大观茶论》等,从一个侧面反映了北宋以来我国茶业的发达程度和制茶技术的发展状况。明代,我国茶叶生产由团饼茶为主转为散茶为主。茶类有了很大发展,在绿茶基础上,白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶、红茶及花茶等茶类相继创造出来。近代茶叶发展清朝,随着海外交通发展,国际贸易兴起,茶叶成为我国主要的出口商品。康熙二十三年间,清朝开放海禁,我国饮茶文化和茶叶商品传往西方。

茶树起源于中国，早在5000多年前。“中国茶史”的起源，到目前为止是众说纷纭，争议未定，大致说来，有先秦说、西汉说、三国说。茶以文化面貌出现，是在两晋北朝。茶史概述中国是茶的原产地。中国人对茶的熟悉，上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至挑夫贩夫，平民百姓，无不以茶为好。人们常说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。由此可见茶已深入人民各阶层。同样少数民族也好茶，藏族的酥油茶，蒙古族的奶茶。茶史茶以文化面貌出现，是在两晋北朝。若论其起源就要追溯到汉代，有正式文献记载（汉人王褒所写《僮约》）。最早喜好饮茶的多是文人雅仕。在我国文学史上，提起汉赋，首推司马相如与杨雄，且都是早期著名茶人。司马相如曾作《凡将篇》、杨雄作《方言》，一个从药用，一个从文学角度都谈到茶。晋代张载曾写《登成都楼诗》：“借问杨子舍，想见长卿庐”，“芳茶冠六情，溢味播九区”。

金骏眉茶叶冲泡方法是怎样 　　金骏眉茶叶冲泡方法是怎样，金骏眉茶是大部分爱喝茶的朋友们都喜欢的一种茶，但是很多朋友都不清楚应该怎么冲泡。下面就跟着我一起来看看金骏眉茶叶冲泡方法是怎样的吧。 　　金骏眉茶叶冲泡方法是怎样1 　　现在的人们越来越注意养生了，因为大家都知道不论是做什么都是需要有个好的身体。而养生就是帮助我们的身体更加健康得，其中就包括喝茶。而对于茶叶不了解的朋友肯定对于金骏眉茶就会有点不了解。当然一个好的茶叶能让人们的身体健康最基本的就是冲泡的方式。 　　 冲泡工序 　　1、白鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具; 　　2、观音入宫(落茶)：把金骏眉茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分; 　　3、悬壶高冲(冲茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使金骏眉茶叶转动; 　　4、春风拂面(刮泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其金骏眉茶汤清新洁净; 　　5、关公巡城(倒茶)：把泡1~2分钟后的金骏眉茶水依次巡回注入并列的茶杯里; 　　6、韩信点兵(点茶)：金骏眉茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里; 　　7、鉴尝汤色(看茶)：观尝杯中金骏眉茶汤的颜色; 　　8、品啜甘霖(喝茶)：乘热细缀，先闻金骏眉茶叶之香，后尝金骏眉茶汤之味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。 　　 冲泡要点提示 　　 金骏眉的冲泡方要点： 　　1、冲泡金骏眉的器皿选择： 建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。 　　2、泡金骏眉的水温控制泡红茶的水温，冲泡水温的掌握是非常重要的`，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。 一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉，会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊，水温太高了则会失去其活性。 　　3、金骏眉冲泡的茶量：冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢？根据个人口味浓淡掌握，金骏眉茶3-5克即可，太多了浪费。 　　4、金骏眉放茶方式： 由于金骏眉选料质嫩，均为茶叶芽尖，茶香醇厚馥郁，在杯中先注入少量的水(注水约1/10，冲泡容量以200ml为例)温杯，然后缓缓投入茶叶，再高冲热水，待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。 　　5、金骏眉冲泡方法：也可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水，以保证茶汤的清澈亮丽。 　　6、金骏眉的出水时间品饮：第一次注水后，金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒，然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量，可使每泡茶汤滋味均匀)。茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题。茶汤甜味依旧。 　　功效一：解除疲劳篇，金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 　　功效二：排毒利尿篇，金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。 　　功效三：强心解痉篇，金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 　　功效四：抑动脉硬化篇，金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。 　　功效五：抗菌抑菌篇，金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。 　　功效六：减肥降脂篇，金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。 　　功效七：防龋齿篇，金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。 　　金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。咖啡碱和茶碱还具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。 　　以上就是给大家详细介绍的金骏眉茶叶冲泡方法是怎样，希望大家在不明白的时候按照上文的冲泡方法，这样也能更好的使自己的身体吸收这些营养物质。同时告诉大家的就是虽然茶叶的功效很高，但是也要适量的饮用比较好。 　　金骏眉茶叶冲泡方法是怎样2 　　金骏眉是最近几年茶叶市场上的新宠儿，它是红茶的一种，这种茶叶不但营养价值高，还有独特的香气，只是人们在冲泡时，如果冲泡方法不正确，是很难品尝到金骏眉茶叶诱人香气的。 　　 金骏眉茶叶泡法 　　 1、金骏眉茶叶冲泡要用“软质”水 　　大家平时冲泡金骏眉茶叶时，一定要用新鲜的软质水，水的钙、镁含量不能过高，水质必须要新鲜，像天然的山泉水和井水就是冲泡金骏眉的理想选择，除此以外市面上出售的纯净水也可以用来冲泡金骏眉茶。 　　 2、金骏眉茶需要预热茶具 　　金骏眉茶在冲泡时，它的香气主要依靠热气散发出来，大家如果在泡茶以前不把茶具预热，冲入开水以后温度就会下降，金骏眉茶的香气也得不到的好的散发，因此大家在泡茶以后应该先用开水把泡茶用的茶具预热一下。茶具预热好以后可以直接取出三到五克的金骏眉茶放入到茶杯中。 　　 3、金骏眉茶叶宜用高温水冲泡 　　金骏眉茶叶中高沸点的化合物含量比较高，在冲泡时适合使用沸水进行冲汤包，这样不但可以让金骏眉茶叶的香气随热气散发出来，也能让它所含有的茶多酚和其他抗氧化成分更分报溶解在茶汤中，冲入沸水以后盖好茶杯盖，过三十秒以后就能把茶汤倒出饮用，再冲入第二泡，不过第二泡和第三泡的泡制时间应该适当延长一些。

金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。金骏眉是武夷山正山小种红茶的一种，目前是中国乃至世界的高端红茶，按照武夷山正山小种红茶茶叶的品质及采摘的标准不同，为小种红茶芽尖制作成的正山小种，又分为金骏眉、银骏眉。金骏眉属于什么茶金骏眉属于红茶类，全发酵，茶性温和，茶_富含氨基酸、维生素、蛋白质、咖啡碱等成分，其产地为福建省武夷山市星村镇桐木村。金骏眉红茶外型细小紧秀，颜色为金、黄、黑相间，汤色显金黄色，花果香馥郁，其滋味鲜活甘爽且饱满甘甜。金骏眉茶汤呈金黄色，清澈透亮，并且会显“金圈”，即即是在杯壁呈现一圈金黄色的光环带。冲泡完之后观察叶底为单芽，且肥壮饱满，鲜活匀齐，呈古铜色。金骏眉茶的功效与作用1、利尿金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。2、促进血液循环金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。3、防止动脉硬化金骏眉茶叶中的茶多酚__和维__生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。4、杀死细菌金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。5、调节脂肪代谢金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。

茶叶的储存保管与啤酒的储存保管茶叶的保管必须在干燥通风处无光照射啤酒不适宜放在冰箱里鲜啤酒中存有活的酵母菌，在气温较高的情况下，极易酸败变质，所以，啤酒宜存放在15摄氏度以下，温度为0摄氏度左右的通风、遮光处，这样可限度地保持啤酒中所含的泡沫。温度也不得低于－1.5摄氏度以下，不得长时间在低温下存放，啤酒长时间保放在低温下也会结冰，变得混浊，影响酒的口味和质量也会降低啤酒的营养价值，因此啤酒更不适宜存放在冰箱的冷冻室内，桶装鲜啤酒不宜超过5天瓶装鲜啤酒不宜超过15天，熟啤酒不宜超过45天。啤酒不宜震荡，震荡后，会降低二氧化碳在啤酒中的溶解度，喝剩的啤酒要保存，需要密封，以防二氧化碳消失，影响啤酒中酒精成份及浓度。家庭储存西湖龙井，可采用常温储存与冷藏法两种，一常温储存，用复合牛皮纸袋或铝箔袋将茶叶装好，挤掉多余的空气，并将袋口密封，放置于阴凉、干燥处，而是冷藏法，用铝箔袋将茶叶密封装好，并放入铁罐内，盖好盖子，放置于冰箱冷藏储存，注意防异味与冰箱内部的水汽。

金骏眉是红茶的一种，我们都知道茶叶都有一定的功效，今天我们就来看看金骏眉茶叶功效是什么。 金骏眉茶叶功效 一、金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。 二、金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液回圈，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 三、金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。 四、金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛， 用茶叶来治疗，也有一定疗效。 五、金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。 六、金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。 金骏眉茶叶作用 1、消炎杀菌功效 金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。 2、生津清热功效 夏季容易干咳嗓子疼痛，金骏眉茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢， 调节体温，它也 *** 肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。 3、强心解痉作用 金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液回圈，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 4、防止龋齿作用 金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。 金骏眉有哪些好处 1、金俊眉本身就具有暖胃的功效，有胃病的人喝金骏眉，有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定疗效。 2、喝金俊眉茶可以阻断体内亚硝基化合物的合成，防治癌前病变的好处。 3、喝金俊眉茶，能调节人体新陈代谢。 4、金俊眉不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。 5、喝金俊眉茶能保护人体的造血机能和维持人体血液的正常酸堿平衡。 金骏眉如何泡才能更加香醇 1、泡金骏眉茶的器皿选择：和茶网建议泡茶时，要选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯，因为这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时飘逸出的茶香，又可欣赏到金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态，以及金骏眉所特有的晶莹剔透茶汤； 2。泡金骏眉茶的水温控制：泡红茶时水温的掌握是非常重要的，适宜的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的有益物质的浸出。泡红茶不能用超过100摄氏度的开水冲泡，特别是使用嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80－90摄氏度后才冲泡，每一次放3－5克即可，第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。 3、泡金骏眉茶量控制：冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢？这需要根据个人口味浓淡掌握。金骏眉茶建议放入3克即可连泡12次以上，放多了会变浓茶； 4、金骏眉茶的冲泡技巧：泡茶时预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可保证茶汤的清澈亮丽； 5、金骏眉的品饮要点：第一次注沸水后，金骏眉（银骏眉）在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾； 6、金骏眉水质选择：选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。建议不要用自来水，否则就浪费了如此的优质好茶。 适宜的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的有益物质的浸出。泡红茶不能用超过100摄氏度的开水冲泡，特别是使用嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80－90摄氏度后才冲泡，每一次放3－5克即可，第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。 3、泡金骏眉茶量控制：冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢？这需要根据个人口味浓淡掌握。金骏眉茶建议放入3克即可连泡12次以上，放多了会变浓茶； 4、金骏眉茶的冲泡技巧：泡茶时预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可保证茶汤的清澈亮丽； 5、金骏眉的品饮要点：第一次注沸水后，金骏眉（银骏眉）在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾； 6、金骏眉水质选择：选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。建议不要用自来水，否则就浪费了如此的优质好茶。

金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。金骏眉是武夷山正山小种红茶的一种，目前是中国乃至世界的高端红茶，按照武夷山正山小种红茶茶叶的品质及采摘的标准不同，为小种红茶芽尖制作成的正山小种，又分为金骏眉、银骏眉。金骏眉属于什么茶金骏眉属于红茶类，全发酵，茶性温和，茶_富含氨基酸、维生素、蛋白质、咖啡碱等成分，其产地为福建省武夷山市星村镇桐木村。金骏眉红茶外型细小紧秀，颜色为金、黄、黑相间，汤色显金黄色，花果香馥郁，其滋味鲜活甘爽且饱满甘甜。金骏眉茶汤呈金黄色，清澈透亮，并且会显“金圈”，即即是在杯壁呈现一圈金黄色的光环带。冲泡完之后观察叶底为单芽，且肥壮饱满，鲜活匀齐，呈古铜色。金骏眉茶的功效与作用1、利尿金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。2、促进血液循环金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。3、防止动脉硬化金骏眉茶叶中的茶多酚__和维__生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。4、杀死细菌金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。5、调节脂肪代谢金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。

现在的人们越来越注意养生了，因为大家都知道不论是做什么都是需要有个好的身体。而养生就是帮助我们的身体更加健康得，其中就包括喝茶。而对于茶叶不了解的朋友肯定对于金骏眉茶就会有点不了解。当然一个好的茶叶能让人们的身体健康最基本的就是冲泡的方式。那么，金骏眉茶叶冲泡方法是怎样？ 冲泡工序 1、白鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具; 2、观音入宫(落茶)：把金骏眉茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分; 3、悬壶高冲(冲茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使金骏眉茶叶转动; 4、春风拂面(刮泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其金骏眉茶汤清新洁净; 5、关公巡城(倒茶)：把泡1~2分钟后的金骏眉茶水依次巡回注入并列的茶杯里; 6、韩信点兵(点茶)：金骏眉茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里; 7、鉴尝汤色(看茶)：观尝杯中金骏眉茶汤的颜色; 8、品啜甘霖(喝茶)：乘热细缀，先闻金骏眉茶叶之香，后尝金骏眉茶汤之味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣 冲泡要点提示 金骏眉的冲泡方要点： 1、冲泡金骏眉的器皿选择： 建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态. 2、泡金骏眉的水温控制泡红茶的水温，冲泡水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出. 一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉，会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊，水温太高了则会失去其活性. 3、金骏眉冲泡的茶量：冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢？根据个人口味浓淡掌握，金骏眉茶3-5克即可，太多了浪费. 4、金骏眉放茶方式： 由于金骏眉选料质嫩，均为茶叶芽尖，茶香醇厚馥郁，在杯中先注入少量的水(注水约1/10，冲泡容量以200ml为例)温杯，然后缓缓投入茶叶，再高冲热水，待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香. 5、金骏眉冲泡方法：也可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水，以保证茶汤的清澈亮丽. 6、金骏眉的出水时间品饮：第一次注水后，金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒，然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量，可使每泡茶汤滋味均匀).茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮.正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题.茶汤甜味依旧. 功效一：解除疲劳篇，金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 功效二：排毒利尿篇，金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。 功效三：强心解痉篇，金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 功效四：抑动脉硬化篇，金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。 功效五：抗菌抑菌篇，金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。 功效六：减肥降脂篇，金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。 功效七：防龋齿篇，金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。 金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。咖啡碱和茶碱还具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。 以上就是给大家详细介绍的金骏眉茶叶冲泡方法是怎样，希望大家在不明白的时候按照上文的冲泡方法，这样也能更好的使自己的身体吸收这些营养物质。同时告诉大家的就是虽然茶叶的功效很高，但是也要适量的饮用比较好。

红茶。金骏眉属于正山小种红茶的一个分支，是一种顶级红茶，属于知名红茶品种。茶叶，俗称茶，包括茶树的叶子和芽。

　三泡法是功夫茶，其实分为四泡，俗称一泡水，二泡茶，三泡四泡是精华。下面说一下功夫茶的泡法：　　1、温壶未放置茶叶之前，先将开水冲入空壶，谓之“温壶”，温壶之水倒进茶船——即茶盘，一种紫砂浅盆。　　2、装茶应备有茶匙、漏斗，不宜用手抓茶置放，以免手气、杂味混入，通常将茶叶装至茶壶的，甚至满溢，数量之多令人咂舌。　　3、润茶沸水冲入壶中，至满，使竹筷刮去壶面茶沫，当即倾于茶船或茶海——一种较大的茶杯。　　4、冲泡 再冲入开水，但不要沸滚的，这便是第一泡茶。　　5、浇壶盖上茶盖浇之开水，使壶内壶外温度一致。　　6、温杯 等候茶水泡好的当儿，用刚才温壶及润茶的茶水，就在茶船中清洗茶杯——这是一种比酒盅略小的小茶盅(便是茶壶本身也不过一个拳头大小)。

工夫茶是广东潮汕地区汉族人民传统的饮茶风俗。是礼宾待客的第一道习俗。今天，海外潮汕华侨还以"工夫茶"作为认祖追宗的标志。喝“功夫茶”有窍门，功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，功夫乃沏泡的学问、品饮的功夫。功夫茶的十一道工序：1.嗅茶:主人取来上好的茶叶，介绍该品种的特点、风味，依次传递欣赏嗅品一番。2.温壶:未放置茶叶之前，先将开水冲入空壶，谓之“温壶”，温壶之水倒进茶船即茶盘，一种紫砂浅盘。

　　一、乱器。所谓乱器，就是把茶器洗工净。一般的功夫茶是几个茶杯配一个茶壶(茶杯由三个为宜)，乱器就要用开水把茶杯和茶壶洗工净。　　二、纳茶。所谓纳茶就是把茶叶放进茶壶里。纳茶时候一般不用手间接去拿茶叶，而是用一个小勺来盛茶叶，那样避免茶叶带动手气、汗味，还要向客人引见茶的特点、产地。茶叶放进茶壶的时候还要留意把茶碎放正在茶壶里面，把零颗零颗的茶叶放正在茶壶上面和出水口处，那可避免冲茶的时候茶碎随茶水流出来。　　三、候汤。候汤则是等待水开。那个环节是无讲究的，水开则汤沸，可分为一沸、二沸、三沸三个阶段。开始冒水泡的时候太稚，温度不够，不宜泡茶，叫做婴儿沸;当水顶水壶盖时，汤未太开了，太老了，叫做百寿汤也不宜泡茶;只要当水泡连串冲上来，水面浮珠的时候才是最合适泡茶的汤，那样的汤才能泡出茶的最佳颜色和味道。　　四、冲泡功夫茶的步骤，品美文若饮甘露茶。冲茶切忌把汤间接冲壶心，汤要沿灭茶壶的边缘冲入去，高冲低洒。如果把汤间接冲正在茶壶核心则茶的香气挥发得太快，容难分发出来，减少了茶香。那叫做玉液回壶，以水到壶口为度。　　五、刮沫。汤进茶壶必定会冲出一些泡沫，刮沫就是要把那些泡沫刮掉。那个程序也是检查茶壶好坏的时候，看看茶壶制制得能否“三山齐”。如果茶壶制制得好，能做到“三山齐”，那么冲茶的时候冲满水，水不会流出来，泡沫也刚刚好浮上茶壶口，那样便于刮沫。　　六、淋罐。用开水把茶壶淋一遍，那样无三个做用。其一，热气内外夹攻，逼使茶香迅速挥发出来，逃加热气;其二，小停顷刻，等到罐身的水干，标志灭茶熟;其三，能够除去壶外的茶沫。　　七、烫杯。功夫茶全过程逃求一个“热”字。烫杯就是要让茶壶具无一定的高温。要做到低、快、匀、尽。“低”则是开水要低低地冲入茶杯外;“快”就是烫杯的时候动做要快;“匀”就是零个茶杯都要烫得均匀;“尽”则是烫杯后要把杯女里的水倒干净。　　八、斟茶。那就是把泡好的茶斟出来，茶杯一般是无三个摆成品字形，正在斟茶的过程外无两个特别的动做，开始是沿灭三个茶杯一圈圈、循环的斟沏，以三四圈为宜，当茶到最后，将壶外所缺斟于每一杯外，那些是全壶茶汤外的精华，当一点一滴平均分注，动做要连惯，那两个动做人称“关公巡城，韩信点兵”，切忌满一杯之后再斟其它杯。　　不同的茶叶也可以按此法进行。

潮州功夫茶茶水比应该是1：20，而龙井茶是1：50.这主要看喝茶者口味定的！

2000~10000以上。不过高端的现在好像做的少了。核心产区太平猴魁2400/斤是至少的，农户价。

1、茶叶苦，主要是咖啡碱的作用，涩味主要是多酚类的关系，甜味主要来自氨基酸，这些物质同时溶于茶汤中，互相结合味就鲜爽，浓强，醇和，不致有苦味的感觉 2、茶的苦和涩是由不同原因造成的。茶叶中，苦味的主要物质有咖啡碱、可可碱、花青素类、苦味氨基酸等。比如说，如果说觉得某款茶很苦，这就说明茶叶中所含的生物碱占茶汤中的主导位置。云南勐海茶区布朗山老曼峨村的晒青毛茶，滋味就特别的苦，通过专家研究后证明，发现老曼峨的所含苦茶碱特别高，而苦茶碱便是生物碱中的一种。当然老曼峨这只是一个特例，大部分茶叶并不含苦茶碱。 3、涩味的主要物质是多酚类物质（包括儿茶素、酚酸、缩酚酸等物质，其中儿茶素类是影响茶汤苦涩味的主要成分）。一般来说，茶汤中的涩味，往往会伴随着苦味出现，它不是“麻”却略有“麻”意。很多刚喝茶友的茶友，只会觉得某款茶特别苦，但并不能很明确地喝出是否有涩的味道。举一个例子，大家在吃葡萄的时候，都喜欢吃里面的果肉，葡萄皮都会吐掉，因为葡萄皮就是涩涩的；或者和我们吃青柿子一样，舌头会感觉非常的麻，与滑润呈相反状态，具有收敛作用，这就是涩的表现。

宫廷普耳王、沱王等。根据查询茶叶相关信息显示有宫廷普耳王、沱王等库存物品，茶叶，俗称茶，包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。

普洱茶

虽然不知道具体原因，但是喝隔夜茶水会致癌，你可以把它洗头或其他使用。有味就是坏掉了

碎银子是普洱熟茶在”渥堆“工艺下的产物，品质好的碎银子，味道应是熟茶香中带有淡淡的糯香味。如果闻起来臭臭的，那可能就是劣质产品，可能是”渥堆味“也可能是霉味，如果闻起来不适，那就不要喝了。

当然是特级的好，一般都是手选的精品。

一般茶叶可以分六种: 1、乌龙茶:铁观音、黄金桂、武夷岩茶(包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙)、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。 2、红茶:正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等。 3、绿茶:龙井、碧柔春、黄山毛峰、南京雨花茶、信阳毛尖、庐山云雾茶等。 4、白茶:君山银针、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。 5、黑茶:普洱茶、茯砖茶、六堡茶等。 6、黄茶:霍山黄芽、蒙山黄芽等。 以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。但是有一点需要问楼主的是问的是茶叶中的代表茶类还是茶叶代表的含义? 有两种非常普及的茶在被人们接受认可的过程中逐渐进行传播进而演化出了 绿红茶代表yes,红茶代表no 绿茶代表友谊，红茶代表爱情等含义，但其他茶类目前还没有确切的含义。说各种茶类的代表茶之前首先要说明一点，代表有最的含义，但并非单单一种茶就可以代表全部的特色。 黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶的代表茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽。 红茶以制法来分，可分为三类:工夫红茶:中国红茶的代表作。在初制时分并不切碎，且非常重视茶叶的紧实细致、完整一致，因而整体品质风味极是秀丽高雅。又可分为大叶工夫和小叶工夫两种，前者以高大的大叶乔木品种茶叶制成，以滇红工夫、政和工夫为代表;后者以灌木型小叶种制成，以祁门工夫、宜红工夫为代表。小种红茶:福建省特产，分正山小种、外山小种，后者为非福建星村的其他产茶地以正山小种方式制出的小种红茶。碎红茶:南亚各国以机器制的红茶在世界各地崛起后，中国也开始发展此方面技术，产地遍布中国各红茶产区，主要做为出口之用。而较为人所知的茶款，则主要有祁门、正山小种与滇红等三种: 黑茶因茶色黑褐而得名，一般是以较粗老的毛茶为原料，经杀青、揉捻、堆积做色、干燥的工艺流程制作而成。黑茶的紧茶是藏、蒙古、维吾尔等民族生活必须品。 黑茶的主要代表茶类有如下几种:黑茶-六堡茶:产于广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区。黑茶-六堡茶的制作分为鲜叶萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。黑茶-六堡茶的特色在于“蒸”制，即将烘干的茶叶，分等级再投入大木桶中蒸软，然后摊入特制的方底圆身形竹篓中，进仓自然干燥，最后存放一两个月进行陈化，即为成品。黑茶-六堡茶汤色红浓，滋味浓厚醇和，含槟榔香气，风味独特。该其具有清热润肺，消滞去积的功效。黑茶-云南普洱茶，产于云南省西双版纳傣族自治州。西双版纳旧属普洱县管辖，所产茶叶均由普洱县集散，故此得名。普洱茶的采制工艺及其品格:初制毛茶分为春、夏、秋三个规格。春茶又分春尖、春中、春尾三个等级;夏茶又称二水;秋茶称为谷花。普洱茶中以春尖和谷花品质最佳。以其鲜叶为原料，经特殊工艺制作而成的普洱茶，香味浓郁，耐泡，汤黄明亮，香气清幽，滋味醇浓。其品种有散茶及以散茶加工成型的沱茶、方茶等紧茶。散茶外形肥大、紧直、完整，色泽黑褐或褐红，汤色红浓明亮，滋味醇和回甜，具有特殊的陈香气，耐贮藏，以越陈越香著称，适于烹用泡饮。普洱茶具有明显的药疗效果，醒酒第一，消食化疾，清胃生津。黑茶-湖南黑茶，早期生产主要集中在安化，现已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。湖南黑毛茶的生产经杀青、初揉、渥堆做色、复揉、干燥赞美一道工序而成。一般分为四个等级，高档茶较细嫩，低档茶较粗老。一级茶条条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润。二级条索尚紧，色泽黑褐尚润。三级茶条索欠紧，呈泥鳅条，色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。四级茶叶张较宽大粗老，条索松扁皱折，色泽黄褐。湖南黑毛茶内质要求香味醇厚，带松烟香，无粗涩味，汤色橙黄，叶底黄褐。以湖南黑毛茶为原料制的紧压茶有白沙溪茶厂生产的黑砖茶、花砖茶，益阳茶厂生产的特制茯砖茶，安化茶厂生产的湘尖茶等。 白茶属微发酵茶，是中国六大茶类的一种，主要产于福建省福鼎市、政和县、建阳县、建欧县等地。其品质特征为:成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。基本加工工艺为萎凋后直接晒干或低温烘干。因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新白茶5种，其中白毫银针分为一、二、三级，白牡丹分为高级白牡丹和一、二、三级，贡眉分为特级贡眉和一、二、三级，新白茶分为特级新白茶和一、二、三级。白茶加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶代表茶有银针、白牡丹、贡眉、寿眉几种。 绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌和降血脂，防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。绿茶的代表茶:一、龙井茶名闻中外，根据产地分狮、龙、云、虎，即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地，民国后梅家坞的产量有了很大的提高。以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名，分别是狮、龙、云、虎、梅。解放后，龙井茶在浙江省内得到了广泛的种植，品质参差不齐，现在统一分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井，以西湖龙井品质最佳。龙井茶外形扁平光滑，享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”之盛誉。优质龙井茶，通常以清明前采制的为最好，称为明前茶;谷雨前采制的稍逊，称为雨前茶，而谷雨之后的就非上品了。明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽，不取谷雨后”之语。二、碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。适合用于家庭办公用茶。三、黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清晨至谷雨前采制，以一芽一叶初展为标准，当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开，并进行拣剔，去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为佳，并要当天杀青、烘焙，将鲜叶制成毛茶(现采现制)，然后妥善保存。在出售前，仍要经拣剔去杂质，再行复火，达到茶香透发，而后趁热包装密封，才能销售。特级黄山毛峰条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片”，有别于其他毛峰特征之一);芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。形容黄山毛峰的品质特点，可用八个字:香高、味醇、汤清、色润。四、信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。产于河南大别山区的信阳市(主要集中在山区)，因条索紧直锋尖，茸毛显露，又产于河南信阳，故取名“信阳毛尖”。1958年评为全国十大名茶之一，信阳毛尖品质高上，外形细秀匀直，显峰苗，色泽翠绿，白毫遍布。内质汤色嫩绿、鲜亮，香气鲜嫩高爽，叶底嫩绿明亮、细嫩、匀齐。特级品展开呈一芽一叶初展。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿、混浊发暗，没有茶香味。五、安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质安吉白茶。品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。安吉白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。 青茶亦称乌龙茶，属半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶按产地不同分为广东乌龙茶、台湾乌龙茶和福建乌龙茶。其采制特点是采摘一定成熟度的鲜味，经萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥后制成，形成其品质的关键工序是做青。乌龙茶是中国茶的代表，透明的琥珀色茶汁是其特色。属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如:水仙、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样。乌龙茶的代表茶有铁观音、大红袍、肉桂等。 每一类每一科具体的知识需要你去看百度百科和参考相关资料才能学习到。需要说的是，不同的茶类在不同的地域泡制手法的不一样也会出现很大的差异，况且现如今的茶疗是结合传统茶文化于古老中医的结合，各种茶类养生保健品如降血压的葛根杞果茶等层出不穷，状若喷涌，而茶叶的悠久历史也决定了茶艺茶道的渊博，更决定了之后的中医和茶疗外加茶文化的三向交融发展。

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◆绿 茶 安化松针 宝洪茶 洞庭碧螺 都匀毛尖 峨眉竹叶青 恩施玉露 高桥银峰 顾渚紫笋 桂平西山茶 黄山毛峰 惠明茶 碣滩茶 径山茶 敬亭绿雪 老竹大方 六安瓜片 庐山云雾茶 眉茶 蒙顶茶 南安石亭绿 南京雨花茶 平水珠茶 秦巴雾毫 泉岗煇白 日铸雪芽 太平猴魁 天山绿芽 天尊贡芽 无锡毫茶 午子仙毫 婺源茗眉 婺州举岩 西湖龙井 峡州碧峰 仙人掌茶 信阳毛尖 休宁松萝 涌溪火青 云峰与蟠毫 紫阳毛尖 ◆红 茶 川红工夫 滇红工夫 红碎茶 湖红工夫 闽红工夫 宁红工夫 祁门工夫 小种红茶 宜红工夫 越红工夫 ◆乌龙茶 安溪色种 八角亭龙须茶 闽北水仙 白毛猴 凤凰水仙 黄金桂 武夷肉桂 台湾乌龙 台湾乌种 铁观音 永春佛手 武夷岩茶 武夷四大名枞 买买茶网站提供

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安徽的名茶有岳西翠兰、涌溪火青、黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶等。1、岳西翠兰岳西翠兰是一种传统名茶，生长在大别山区的优质云雾茶，新创名茶，产于安徽省安庆市岳西县境内的二十多个乡镇。该地原属陆羽《茶经》所载盛产茶叶的寿州和舒州，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大。“岳西翠兰”是在地方名茶小兰花的传统制作技术基础上创制的。2、涌溪火青产于安徽泾县榔桥镇涌溪村，起源于明朝，曾为历朝之贡茶，现为馈赠之佳品；外形独特美观，颗粒细嫩重实，色泽墨绿莹润，银毫密披。冲泡形似兰花舒展，汤色杏黄明亮，清香馥郁，味浓甘爽，并有特殊清香。3、黄山毛峰中国十大名茶之一，徽茶，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。4、太平猴魁中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽。5、祁门红茶祁门红茶简称祁红，由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。传统的祁门红茶产区，包括祁门、浮梁、至德三县，及贵池之一小部，而最为核心产区，乃是祁门。祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，香名远播，美称“群芳最”“红茶皇后”。

黄山毛峰是徽茶的代表，原产地为古徽州地区，创制于1875年前后。但实际上，黄山地区早在唐宋时代就已经是重要的产茶区，到了明清时代兴起散茶后，更是成为舞台中央最闪亮的那颗星。其次要说西湖龙井的名气，可能比黄山毛峰更大。在目前中国绿茶界，它似乎是无可撼动的王者。中国是茶叶的发源地，经过千百年的的努力，已经形成了非常完善的6大茶叶种类，包含几百种产品。自20世纪初以来，国内国际社会组织了多次中国10大名茶评比，前后有几十种名茶入选。尽管每一次的评价标准和出发点都不太一样，但是有一些历史名茶却屡次上榜，成为世界公认的中国名茶。接下来，我们就根据不同时期的10大名茶评比，选出其中比较受欢迎的四大名茶，看看你喜欢哪一种？一、黄山毛峰黄山毛峰是徽茶的代表，原产地为古徽州地区，创制于1875年前后。但实际上，黄山地区早在唐宋时代就已经是重要的产茶区，到了明清时代兴起散茶后，更是成为舞台中央最闪亮的那颗星。明清时代的徽商，之所以出名，就是靠着茶叶起家。再加上当地多山地丘陵地貌，海拔较高，雨水充沛，温度适宜，出产的都是高山云雾茶，滋味鲜爽，香气清扬，深受消费者喜爱。二、西湖龙井要说西湖龙井的名气，可能比黄山毛峰更大。在目前中国绿茶界，它似乎是无可撼动的王者，而且它也被历次全国10大名茶评比选中，拥有绿茶皇后的美誉。西湖龙井主要产于杭州西湖龙井村周围，分为一级产区和二级产区。其中一级产区主要包括狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞等五大核心产区。三、安溪铁观音铁观音是中国乌龙茶中的代表作，可以说在国内外的知名度都非常高。2000年到2012年之间，铁观音走向全国市场，成为当时最火热的一种茶。虽然当时很多人在炒作普洱，但不管是滋味口感还是冲泡方式，普洱都不容易让人接受。而闽南乌龙铁观音则完全没有这种顾虑，很快走向全国占领北方市场。因为铁观音的滋味香气都非常特别，不管是喝绿茶，还是喝红茶的茶友。在没有接触铁观音之前，都根本无法想象其独特的香气滋味。而在喝过铁观音之后，有都会被它的知味香气所折服。四、碧螺春相较于前三大名茶，碧螺春的知名度可能略低一些，但并不妨碍它在中国10大名茶中的地位。因为碧螺春生长在太湖的东洞庭山和西洞庭山上，环境特别优越。但是总体产量有限，无法跟黄山毛峰、西湖龙井和铁观音相媲美。不过碧螺春的历史十分悠久，早在1000多年前就已经成为贡品。茶叶条索紧结，白毫显露，卷曲成螺，所以叫做碧螺春。一斤茶需要6~7万颗芽头，因此显得特别珍贵。

1.红楼梦中有关茶的所有诗句~~ 秋夜即事 绛芸轩里绝喧哗，桂魄流光浸茜纱. 苔锁石纹容睡鹤，井飘桐露湿栖鸦. 抱衾婢至舒金凤，倚槛人归落翠花. 静夜不眠因酒渴，沉烟重拨索烹茶. 夏夜即事 倦绣佳人幽梦长，金笼鹦鹉唤茶汤. 窗明麝月开宫镜，室霭檀云品御香. 琥珀杯倾荷露滑，玻璃槛纳柳风凉. 水亭处处齐纨动，帘卷朱楼罢晚妆 冬夜即事 梅魂竹梦已三更，锦やむ衾睡未成. 松影一庭惟见鹤，梨花满地不闻莺. 女儿翠袖诗怀冷，公子金貂酒力轻. 却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹 2.红楼梦中关于茶的句子有哪些 第四十一回，贾宝玉品茶栊翠庵。 由此引出了一大篇的茶经。 先是选茶。 不同的人对茶有不同的嗜好，妙玉为贾母送的是老君眉，它产于湖南又称银针，形如长眉，给贾母完全迎合老年人的心理。 其次是择水与煮水。 水质的优劣与煮得是否得当，对茶的味道起着决定性的作用，古人就十分讲究水质。陆羽《茶经》说：“山水上，江水中，井水下”又各地之水也有高下之说：“如楚水第一，晋水最下，共分为二十等”。 在《红》中，妙玉用的是“天落水”，清顾禄《清嘉录》载：“居人于梅雨时，备缸瓮，收蓄雨水，以供烹茶之需，名曰梅水。”贾母问是什么水时，妙玉说是旧年蠲的水，与《清嘉录》所载，相合。 而给宝黛等煮的水刚是“五年前收梅花上的雪……”可见用水的讲究。 关于著水，《茶经》中已有“其火用炭，次用劲薪”之说，并对著茶时水的沸度作了具体的要求，：“其沸如鱼目微有声有一沸，缘边如涌泉连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸，以上水老，不可食也。” 唐温庭筠《采茶录》也说，茶须缓火炙，活水煎。“妙玉煮茶十分专心，”自向风炉上煽滚了水，另泡一壶茶。” 再次说是茶具，喝茶对茶具也想当讲究的，好的茶具，不仅讲求产地，瓷质，瓷色，也讲求形状，妙玉给贾母用的是成窑五彩小盖盅，成窑是明成代年间景德镇的官窑。给众人用的是一色官窑脱胎填白盖碗，虽也名贵，但易得。 给宝黛用的“XXX”“点犀X”给宝玉的是自已用的“绿玉斗” 二十五回，却说林黛玉因见宝玉近日烫了脸， 总不出门，倒时常在一处说说话儿。这日饭后看了两篇书，自觉无趣，便同紫鹃雪雁做了一回针线，更觉烦闷。 便倚着房门出了一回神，信步出来，看阶下新迸出的稚笋，不觉出了院门。一望园中，四顾无人，惟见花光柳影，鸟语溪声。 林黛玉信步便往怡红院中来，只见几个丫头舀水，都在回廊上围着看画眉洗澡呢。 听见房内有笑声，林黛玉便入房中看时，原来是李宫裁、凤姐、宝钗都在这里呢，一见他进来都笑道：“这不又来了一个。” 林黛玉笑道：“今儿齐全，谁下帖子请来的？”凤姐道：“前儿我打发了丫头送了两瓶茶叶去，你往那去了？”林黛玉笑道：“哦，可是倒忘了，多谢多谢。”凤姐儿又道：“你尝了可还好不好？”没有说完，宝玉便说道：“论理可倒蔽7d了， 只是我说不大甚好，也不知别人尝着怎么样。” 宝钗道：“味倒轻，只是颜色不大好些。”凤姐道：“那是暹罗进贡来的。 我尝着也没什么趣儿，还不如我每日吃的呢。”林黛玉道：“我吃着好，不知你们的脾胃是怎样？”宝玉道：“你果然爱吃，把我这个也拿了去吃罢。” 凤姐笑道：“你要爱吃，我那里还有呢。”林黛玉道：“果真的，我就打发丫头取去了。” 凤姐道：“不用取去，我打发人送来就是了。我明儿还有一件事求你，一同打发人送来。” 林黛玉听了笑道：“你们听听，这是吃了他们家一点子茶叶，就来使唤人了。”凤姐笑道：“倒求你，你倒说这些闲话，吃茶吃水的。 你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家作媳妇？”众人听了一齐都笑起来。林黛玉红了脸，一声儿不言语，便回过头去了。 李宫裁笑向宝钗道：“真真我们二婶子的诙谐是好的。”林黛玉道：“什么诙谐，不过是贫嘴贱舌讨人厌恶罢了。” 说着便啐了一口。凤姐笑道：“你别作梦！你给我们家作了媳妇，少什么？”指宝玉道：“你瞧瞧，人物儿、门第配不上，根基配不上，家私配不上？那一点还玷辱了谁呢？” 还有就是“枫露茶事件”。 茜雪给喝的有些醉的宝玉倒茶，宝玉要他早起倒的“三四次才出色的枫露茶”，茜雪说明让李奶奶给喝了，宝玉积怨成怒，导致闹出事来，最后茜雪被撵。 还有很多，如黛玉入府中吃第一次饭也写到，就不细表。 3.红楼梦茶名言名句 葬花吟里的， 天尽头，何处有香丘？ 未若锦囊收艳骨，一抔净土掩风流； 质本洁来还洁去，强于污淖陷渠沟。 尔今死去侬收葬，未卜侬身何日丧？ 侬今葬花人笑痴，他年葬侬知是谁？ 试看春残花渐落，便是红颜老死时； 一朝春尽红颜老，花落人亡两不知！ 好了歌里的 世人都晓神仙好，唯有功名忘不了；古今将相在何方？荒冢一堆草没了。 世人都晓神仙好，只有金银忘不了；终朝只恨聚无多，及到多时眼闭了。 世人都晓神仙好，唯有娇妻忘不了；君生日日说恩情，君死又随人去了。 世人都晓神仙好，只有儿孙忘不了；痴心父母古来多，孝顺儿孙谁见了！ 芙蓉女儿诔里的 茜纱窗下，我本无缘，黄土垄中，卿何薄命 秋窗风雨夕 秋花惨淡秋草黄，耿耿秋灯秋夜长。已觉秋窗秋不尽，那堪风雨助凄凉！ 助秋风雨来何速？惊破秋窗秋梦绿。抱得秋情不忍眠，自向秋屏移泪烛。 泪烛摇摇爇短檠，牵愁照恨动离情。谁家秋院无风入？何处秋窗无雨声？ 罗衾不奈秋风力，残漏声催秋雨急。连宵脉脉复飕飕，灯前似伴离人泣。 寒烟小院转萧条，疏竹虚窗时滴沥。不知风雨几时休，已教泪洒窗纱湿。 红楼梦曲中这几句比较脍炙人口 好事终 收尾·飞鸟各投林红楼梦曲_贾惜春〔红楼梦·引子〕开辟鸿蒙，谁为情种？都只为风月情浓。趁着这奈何天、伤怀日、寂寥时，试遣愚衷。因此上，演出这怀金悼玉的《红楼梦》。 〔终身误〕都道是金玉良姻，俺只念木石前盟。空对着、山中高士晶莹雪；终不忘、世外仙姝寂寞林。叹人间、美中不足今方信。纵然是齐眉举案，到底意难平！ 〔 枉凝眉〕一个是阆苑仙葩，一个是美玉无瑕。若说没奇缘，今生偏又遇着他；若说有奇缘，如何心事终虚化？一个枉自嗟呀，一个空劳牵挂。一个是水中月，一个是镜中花。想眼中能有多少泪珠儿，怎经得秋流到冬尽、春流到夏！ 〔收尾·飞鸟各投林〕为官的，家业凋零；富贵的，金银散尽；有恩的，死里逃生；无情的，分明报应；欠命的，命已还；欠泪的，泪已尽。冤冤相报实非轻，分离聚合皆前定。欲知命短问前生，老来富贵也真侥幸。看破的，遁入空门；痴迷的，枉送了性命。好一似食尽鸟投林，落了片白茫茫大地真干净！ 好了歌注中的 陋室空堂，当年笏满床；衰草枯杨，曾为歌舞场。 蛛丝儿结满雕梁，绿纱今又糊在蓬窗上。说什么脂正浓，粉正香，如何两鬓又成霜？ 昨日黄土陇头送白骨，今宵红灯帐底卧鸳鸯。 金满箱，银满箱，展眼乞丐人皆谤。正叹他人命不长，那知自己归来丧！ 训有方，保不定日后作强梁；择膏梁，谁承望流落在烟花巷！ 因嫌纱帽小，致使锁枷扛；昨怜破袄寒，今嫌紫蟒长。 乱哄哄，你方唱罢我登场，反认他乡是故乡；甚荒唐，到头来都是为他人作嫁衣裳 4.红楼梦茶名言名句 葬花吟里的， 天尽头，何处有香丘？ 未若锦囊收艳骨，一抔净土掩风流； 质本洁来还洁去，强于污淖陷渠沟。 尔今死去侬收葬，未卜侬身何日丧？ 侬今葬花人笑痴，他年葬侬知是谁？ 试看春残花渐落，便是红颜老死时； 一朝春尽红颜老，花落人亡两不知！ 好了歌里的 世人都晓神仙好，唯有功名忘不了；古今将相在何方？荒冢一堆草没了。 世人都晓神仙好，只有金银忘不了；终朝只恨聚无多，及到多时眼闭了。 世人都晓神仙好，唯有娇妻忘不了；君生日日说恩情，君死又随人去了。 世人都晓神仙好，只有儿孙忘不了；痴心父母古来多，孝顺儿孙谁见了！ 芙蓉女儿诔里的 茜纱窗下，我本无缘，黄土垄中，卿何薄命 秋窗风雨夕 秋花惨淡秋草黄，耿耿秋灯秋夜长。 已觉秋窗秋不尽，那堪风雨助凄凉！ 助秋风雨来何速？惊破秋窗秋梦绿。抱得秋情不忍眠，自向秋屏移泪烛。 泪烛摇摇爇短檠，牵愁照恨动离情。谁家秋院无风入？何处秋窗无雨声？ 罗衾不奈秋风力，残漏声催秋雨急。 连宵脉脉复飕飕，灯前似伴离人泣。 寒烟小院转萧条，疏竹虚窗时滴沥。 不知风雨几时休，已教泪洒窗纱湿。 红楼梦曲中这几句比较脍炙人口 好事终 收尾·飞鸟各投林红楼梦曲_贾惜春〔红楼梦·引子〕开辟鸿蒙，谁为情种？都只为风月情浓。 趁着这奈何天、伤怀日、寂寥时，试遣愚衷。因此上，演出这怀金悼玉的《红楼梦》。 〔终身误〕都道是金玉良姻，俺只念木石前盟。空对着、山中高士晶莹雪；终不忘、世外仙姝寂寞林。 叹人间、美中不足今方信。纵然是齐眉举案，到底意难平！ 〔 枉凝眉〕一个是阆苑仙葩，一个是美玉无瑕。 若说没奇缘，今生偏又遇着他；若说有奇缘，如何心事终虚化？一个枉自嗟呀，一个空劳牵挂。一个是水中月，一个是镜中花。 想眼中能有多少泪珠儿，怎经得秋流到冬尽、春流到夏！ 〔收尾·飞鸟各投林〕为官的，家业凋零；富贵的，金银散尽；有恩的，死里逃生；无情的，分明报应；欠命的，命已还；欠泪的，泪已尽。冤冤相报实非轻，分离聚合皆前定。 欲知命短问前生，老来富贵也真侥幸。看破的，遁入空门；痴迷的，枉送了性命。 好一似食尽鸟投林，落了片白茫茫大地真干净！ 好了歌注中的 陋室空堂，当年笏满床；衰草枯杨，曾为歌舞场。 蛛丝儿结满雕梁，绿纱今又糊在蓬窗上。 说什么脂正浓，粉正香，如何两鬓又成霜？ 昨日黄土陇头送白骨，今宵红灯帐底卧鸳鸯。 金满箱，银满箱，展眼乞丐人皆谤。 正叹他人命不长，那知自己归来丧！ 训有方，保不定日后作强梁；择膏梁，谁承望流落在烟花巷！ 因嫌纱帽小，致使锁枷扛；昨怜破袄寒，今嫌紫蟒长。 乱哄哄，你方唱罢我登场，反认他乡是故乡；甚荒唐，到头来都是为他人作嫁衣裳。 5.红楼梦中关与写茶和酒的语句 一杯为品，二杯那是解渴的蠢货，三杯便是牛饮了。 四十一回 红楼梦》第三十回《林潇湘魁夺菊花诗，薜蘅芜讽和螃蟹咏》中就有……黛玉放下钓竿走至座间，拿起那乌银梅花自斟壶来，拣了一个小小的海棠冻石萑叶杯，丫环看知他要饮酒，忙着走上来斟，黛玉道：你们只管吃去让我自斟，这才有趣儿，说着便斟了半盏，看时，却是黄酒，因说道：我吃了一点子螃蟹，觉得心口微微的疼，须得热热的吃口烧酒。宝玉忙接道：“有烧酒”，便命将那合欢花浸的酒烫一壶来，《红楼梦》第二十八回中，有一段关于贾宝玉饮酒断令的描述”……宝玉笑道：“听我说来，如此滥饮易醉而无味，我先饮一大海，发一新令，有不尊者，连惩十大海，逐出席外与人斟酒”。第五回：《游幻境指述十二钗，饮仙醪曲演红楼梦》，“有小丫环来调桌安椅，摆设酒馔，真是琼浆清泛琉璃盏，玉液浓斟琥珀杯”更不能再说那淆馔玉盏，宝玉因闻得此酒清香甘列，异乎寻常，又不禁相问。警幻道：“此酒乃以百花之蕊，千秋之露、万木之计，加以麟髓之醅，风乳之曲酿成，因名万艳同杯”。在《红楼梦》中，有不少关于茶的妙句， 如写夏夜的：“倦乡佳人幽梦长， 金笼鹦鹉唤茶汤 ”；写秋夜的：“ 静夜不眠因酒渴，沉烟重拨索烹茶”；写冬夜的：“却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹”

1、茶叶不因沸水的蒸腾而浮浮沉沉，而是选择在开花之后归于沉寂。2、人生如茶，静心以对。对错无辜，缘由前生。认得清，放下是聪明。看不透，一场梦无痕。应观法界性，一切惟心造。你来世界，请安住世界。3、人生就像一杯茶。第一口苦，第二口涩，第三口甜。回味一下，甘甜清香。平淡是它的本色，苦涩是它的历程，清甜是它的馈赠。4、不管等待是多么渺茫，水是多么滚烫，只要心中的理想不灭，就能送来清醇的茶香。5、泡一壶桂花茶，慢慢细品，看窗外院子里桂花树下，无风也无雨，居然落了一地桂花，闲闲的，静静的。6、始苦终甜，苦甜并不重要，关键是不要永远是苦的，有苦有填才是好茶。7、午后的阳光，手中的热奶茶，你的微笑和拥抱，都是这个冬天最温暖的存在。8、武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。9、延英引对碧衣郎。江砚宣毫各别床。天子下帘亲考试。宫人手里过茶汤。10、金银花茶虽然苦，但它有避暑的功能，看来任何东西都有优点和缺点，并不是完美的，金银花茶也不例外。扩展资料饮茶起源中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。但是也有人能够找到证据指出，饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的，在世界上的其他一些地方也是饮茶的发明地，例如印度、非洲等。1823年，一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树，从而有人开始认定茶的发源地在印度，至少是也在印度。中国当然也有野生大茶树的记载，都集中在西南地区，记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区。茶树是一种很古老的双子叶植物，与人们的生活密切相关。

清饮法，即茶叶在冲泡过程中，茶汤中添加少许调料。（） A.正确B.错误正确答案：B

清饮法是以（）直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶真香本味。 A.80℃的水B.90℃的水C.沸水(正确答案)D.70℃的水