茶叶

中国十大名茶中国十大名茶在不同时期，有多种说法：1915年巴拿马万国博览会将坦洋工夫、碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、六安瓜片列为中国十大名茶。1959年中国“十大名茶”评比会将洞庭碧螺春、南京雨花茶、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西庐山云雾茶列为中国十大名茶。2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。中文名中国十大名茶外文名The top ten tea of China评选组织巴拿马万国博览会等共同功效清热解毒、促进新陈代谢首次评选1915年巴拿马万国博览会快速导航各类茗茶排名版本中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竞相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时，中国名茶在国际上享有很高的声誉。名茶，有传统名茶和历史名茶之分。共5张中国十大名茶尽管人们对名茶的概念尚不十分统一，但综合各方面情况，茶必须具有以下几个方面的基本特点：其一，名茶之所以有名，关键在于有独特的风格，主要在茶叶的色、香、味、形四个方面。茶以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世，也有一些名茶往往以其一二个特色而闻名。中国茶叶历史悠久，而名茶就是诸多花色品种茶叶中的珍品。名茶，有传统名茶和历史名茶之分，所以中国的“十大名茶”在过去也有多种说法：[1]时间 评选机构 名单1915年巴拿马万国博览会碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片1959年中国“十大名茶”评比会洞庭碧螺春、南京雨花茶、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶1999年《解放日报》江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、安徽瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、庐山云雾茶展开全部各类茗茶庐山云雾茶是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山，气候温和，常年云雾缭绕，雨量充沛，加上土壤结构疏松、土质肥沃，茶树根深叶茂，常年莹绿。六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一。 六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。黄山毛峰茶起源于清代光绪年间，黄山茶的采制相当精细，认清明到立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔，剔去其中较老的叶、茎，使芽匀齐一致。在制作方面，要根据芽叶质量，控制杀青温度，不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象；火温要先高后低，逐渐下降，叶片着温均匀，理化变化一致。安溪铁观音是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省泉州市安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。据载，安溪铁观音茶起源于清雍正年间（1725一1735年）。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。 安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。

成品的信阳毛尖茶按照鲜叶的质量以及优劣有着密切的关系。信阳毛尖也根据不同的产区制作出的成品茶叶来区分开来。信阳毛尖茶的等级一般分为以下几个等级。其主要是根据采摘的茶芽为准备辨别其优劣品质的。特级信阳毛尖：采摘一芽一叶及刚初展的茶芽占百分之九十以上制作而成。白毫密布，嫩绿圆直的锋苗，内涵醇厚的高香味。冲泡过后茶叶底部依然整齐均匀，茶汤色也比较嫩绿鲜明。这个信阳毛尖茶的等级不同，价格区别就很大的。像五级：五级的信阳毛尖是粗松有片，黄绿，香纯，味平和，汤色黄绿，叶底欠嫩黄暗，对夹叶。这两者的价格就区别非常大，但是就怕你不懂分别，用特级的价格买到五级的茶。不懂的人呢被忽悠买到假茶都不一定的。如果你想喝到等级好，不贵的毛尖茶，建议可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！

1.3千克=13O0克 (98÷500)×(1300－50×2)=235.2元

方法我知道，不用方程，不过不告诉你，嘻嘻，我用了好长时间才算出来的，而且还很烦。不过提醒你一下，100克？自己想吧，骚年

擒猴牌散装特技茉莉花100g装，9.8元

直条就是理条工艺叫凤形，卷曲就是撵搓工艺叫螺形，绿茶的话凤形工艺要贵很多，红茶要发酵，区别就不打了

一条茶叶生产线产能5000吨。根据查询相关公开信息显示，茶叶生产线是严格按照标准生产的流水线，一条茶叶生产线一年的产能可以达到5000吨。

看起来像是绿茶，杀青揉捻之后没有做形。

　　中秋将近，以茶敬亲、以茶会友是一个重要内容。　　回顾宜宾茶叶发展史，人们可以发现，宜宾茶叶史在很大程度上其实就是一部商贸史。资料记载，宋代朝廷为了获取大量军马，以保卫边疆的安宁与稳定，采取了"以茶易马"的政策，设立"军马州"、"买马场"、"茶马司"等机构进行管理，同时开设"茶马交易市场"，从事商贸活动。　　宋时，朝廷在全国设立了八个"茶马交易市场"，宜宾地区就占两个。产于宜宾县的"龙牙茶"也在这个时期成为全国知名品牌。经过从宋到明清时期的"茶马交易"，宜宾已成为名副其实的茶马贸易之都，以宜宾为"茶马互市"中心，辐射出了数条茶马运输路线，每年宜宾有数万担金玉茶、条茶、金尖茶运进西藏，称为"南路边茶"。如今，在宜宾的筠连、高县等地，仍保存着多条茶马古道的遗迹。 　　现在，宜宾茶叶早已走出国门，正在以前所未有的发展速度，走向世界。8月19日，从成都海关驻宜宾办事处传来好消息，今年7月宜宾市出口茶叶244吨，较去年同期激增9.8倍，较6月环比增加91.9%，刷新该市茶叶单月出口量纪录

罗定天香楼茶叶直条茶叫“罗定天香楼直条茶”。罗定天香楼是广东省罗定市的一个著名茶叶品牌，出产的直条茶叫做“罗定天香楼直条茶”。据了解，罗定天香楼直条茶是一种名优绿茶，以嫩芽为原料，制作工艺复杂，包括采摘、萎凋、揉捻、干燥等多个环节。罗定天香楼直条茶呈扁平直条形，色泽翠绿，香气清香高爽，口感鲜爽回甘。该茶品质优异，曾获得多项国家级、省级和市级奖项，是广东省茶叶中的一种名优茶品。

分类：1．绿茶类西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；云雾毛尖；曾侯银剑；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；六安瓜片；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄江翠片；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针。　　2．乌龙茶类武夷岩茶；武夷肉桂；闽北水仙；铁观音；白毛猴；八角亭龙须茶；黄金桂；永春佛手；安溪色种；凤凰水仙；台湾乌龙；台湾包种；大红袍；铁罗汉；白冠鸡；水金龟。　　3．红茶类祁门工夫；湖红工夫；滇红工夫；闽红工夫　　工夫红茶；宁红工夫；宜红工夫；越红工夫；川红工夫；政和工夫；闽红工夫；坦洋工夫；白琳工夫。　　4．白茶类银针白毫；白牡丹；贡眉。　　5．黄茶君山银针；蒙顶黄芽；北港毛尖；鹿苑毛尖；霍山黄芽；沩江白毛尖；温州黄汤；皖西黄大茶；广东大叶青；海马宫茶。　　6．黑茶类湖南黑茶；老青茶；四川边茶；六堡散茶；普洱茶。 区别：（1） 评干茶　　1、整碎（匀度）：将有代表性的样茶二两左右倒入审评盘中，双手合盘循着一定方向旋转数圈，使不同形状的茶叶在盘中分出层次。粗大而轻飘的浮在上面，细小的沉在盘底，中段的茶叶比较均匀一致。中段茶越多，表明匀度越好。反之,上面的粗大茶和盘底的细小茶占的比例大，则匀度差。　　2、条索：条索的松紧，粗细，扁圆，轻重与鲜叶老嫩有直接关系。紧结而重实的质量好，细而碎的质量差。珠茶要求细圆紧结。扁形茶要求扁平，光滑，挺直。　　3、嫩度：茶叶的老嫩与茶叶品质有直接的关系。在条件相同的情况下，芽尖和白毫含量多的嫩度高，品质好。　　4、色泽：红茶红褐或乌褐油润的质量好，枯褐或花黄的质量差；绿茶翠绿或银灰色（俗称起霜）有光的质量好，枯黄或暗褐的质量。红茶含有较多的金黄芽尖，绿茶含有较多的白毫，均为高级茶。花茶墨绿色的质量好，枯黄色的质量差。　　5、净度：样茶中带有较多茶梗，叶柄，茶籽的，质量差。夹有杂质，如泥沙，草木叶，竹片的质量更差。正品茶不能含有杂质，副茶不能含有非茶类杂质。　　6、干茶香：抓一把干茶，闻其香气，辩别茶香高低，同时检查有无霉，馊，烟，焦,酸味或其它异味。　　（2） 开汤评茶 将混合均匀的样茶取出三克（花茶应除去残花）放入审盘中，用开水冲泡五分钟，将茶汤倒入另一茶碗中，泡过的茶叶倒入盘中，从以下四个项目鉴别质量。　　1、香气：无异味并稍带较高火侯的烟焦气味为正常。　　2、汤色：一般以浓厚明亮者为优，暗浑淡薄者较次。　　3、滋味：浓厚醇和者为优，涩味很重者为次。　　4、叶底：柔和鲜明者为优，粗硬者为次。

　1、扁平形　　茶叶被压成扁平挺直呈长椭圆形，代表性的是龙井茶。　　　2、雀舌形　　一般为一芽一叶初展，茶叶冲泡后叶底为一芽一叶，芽与叶稍稍分离呈雀嘴形，代表性的是安徽的白云春毫、霍山黄芽，四川的蒙顶黄芽、巴山雀舌，福建的天山雀舌等。　　3、眉形　　干茶外形稍稍有点弯曲似人的眉毛，代表性的是功夫红茶、小种红茶，红碎茶中的花橙黄白毫等。　　4、浓眉形　　干茶外形挺直、粗壮，代表性的是乌龙茶中的武夷岩茶，黑茶中的黑毛茶等。　　5、蜻蜓头（拳曲形)　　茶条顶端扭成圆块状或豆芽菜状，形似蝌蚪，代表性的是闽南乌龙茶中的铁观音。　　6、珠形　　用于表述茶叶圆结，形似珍珠。多见于绿茶，浙江珠茶。　　7、颗粒形　　紧卷成粒，略具棱角的茶属此类型。如绿碎茶，红碎茶中的花碎橙黄白毫、碎橙黄白毫、碎白毫。此外也有盘花成颗粒状的茶叶，如浙江的临海蟠毫、安徽的涌溪火青。

云峰与蟠毫为浙江省名茶。云峰早在明朝嘉靖年间（公元1522～1566年）已是我国传统名茶。在明代许次纾《茶疏》和张谦德《茶经》所列的名茶中，临海云峰茶被列在其中。采摘与炒制：原料采自福鼎大白茶的嫩梢，四月左右开采，采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展。通常炒制500克高级干茶需要2．8～3．0万个芽叶。鲜叶进厂后经过6小时左右的摊放，促使芽叶散发部分水分，挥发青草气，内含成份发生轻微的变化，以有利于炒制。炒制工艺主要为杀青、炒干、烘干三道工序。炒制云峰与蟠毫的主要区别在于炒干做形工序。蟠毫炒干做形工序包括揉磨理条和造型初干两个过程，云峰仅有理条做形过程，它们是蟠毫、云峰造形的关键过程。都是绿茶

成分不同，最好别同时冲泡，另外别迷信仙人掌的所谓“神奇功效”，唬人的居多

001.《一字至七字诗·茶》（唐）元稹茶，香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转麹尘花。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。002.《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》（唐）李白常闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠如白鸦，倒悬清溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。举世未见之，其名定谁传。宗英乃禅伯，投赠有佳篇。清镜烛无盐，顾惭西子妍。朝坐有馀兴，长吟播诸天。003.《春日茶山病不饮酒，因呈宾客》（唐）杜牧笙歌登画船，十日清明前。山秀白云腻，溪光红粉鲜。欲开未开花，半阴半晴天。谁知病太守，犹得作茶仙。004.《喜园中茶生》（唐）韦应物洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出山原。聊因理郡馀，率尔植荒园。喜随众草长，得与幽人言。005.《即事》（唐）白居易见月连宵坐，闻风尽日眠。室香罗药气，笼暖焙茶烟。鹤啄新晴地，鸡栖薄暮天。自看淘酒米，倚杖小池前。006.《寄赞上人》（唐）杜甫一昨陪锡杖，卜邻南山幽。年侵腰脚衰，未便阴崖秋。重冈北面起，竟日阳光留。茅屋买兼土，斯焉心所求。近闻西枝西，有谷杉黍稠。亭午颇和暖，石田又足收。当期塞雨干，宿昔齿疾瘳。裴回虎穴上，面势龙泓头。柴荆具茶茗，径路通林丘。与子成二老，来往亦风流。007.《茶中杂咏·煮茶》（唐）皮日休香泉一合乳，煎作连珠沸。时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐烟生翠。尚把沥中山，必无千日醉。008.《山家》（唐）张继板桥人渡泉声，茅檐日午鸡鸣。莫嗔焙茶烟暗，却喜晒谷天晴。009.《送人自苏州之长沙县官》（唐）薛能驱马复乘流，何时发虎丘。全家上南岳，一尉事诸侯。茶煮朝宗水，船停调角州。炎方好将息，卑湿旧堪忧。010.《夏昼偶作》（唐）柳宗元南州溽暑醉如酒，隐几熟眠开北牖。日午独觉无馀声，山童隔竹敲茶臼。

答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶 并序李白尝闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，以拍洪崖肩。举世未见之，其名定谁传。宗英乃婵伯，投赠有佳篇。清镜烛无盐，顾惭西子妍。朝坐有馀兴，长吟播诸天。这首诗写名茶“仙人掌茶”，也是“名茶入诗”最早的诗篇。作者用雄奇豪放的诗句，把“仙人掌茶”的出处，品质、功效等作了详细的描述。因此这首诗成为重要的茶叶资料和咏茶名篇。

消费者对茶叶的要求五花八门，作为经营者一定要适应市场需求，尽量达到品种齐全，确定自己经营的主品种外，不能拒绝其他品种，不要自我封闭，应该有宽容的胸怀，接纳新品种。一般茶业店经营的品种至少有100多个，铁观音、凤凰单枞、普洱、花茶、毛尖、高山茶等是必不可少的主打产品。有些冷门货可以少进一点，留下供货者的通讯地址，以备急用。 二、了解经营地区消费者口味 对茶叶的好坏如何最终决定权在消费者，对于经营者来说关键是要根据消费者口味供货，不同的地区消费者口味也不同，如北方喜欢花茶，南方喜欢绿茶，西北喜爱砖茶。各个地区的每个区域又不一样，以北京为例，东城区喜爱味浓、汤浓、香浓，海淀喜爱味稍淡一些，汤黄而亮，郊区则喜爱苦涩味重一点，耐泡就行，这样就要求经营者经常去调查研究，与消费者广泛接触，针对需求，更新口味。 三、定价合理化 茶叶的销售价格一直是一个很难解决的问题。前期价格太高，通过媒介作用，消费者“望茶止步”。现在由于竞争激烈，许多人又卖得太低，有的甚至低于成本价，引起恶性竞争。在保持好的质量同时，一定要有合理的定价，首先确定你的进货成本价，在计算出你的经营成本及你的合理利润，依据市场定出一个合理价格，既不能牟取暴利，也不要低价竞争，当然名优茶、特种工艺茶具有特定艺术价值，其定价可以高一些。 四、商品全方位立体结构 商品立体结构与品种齐全是有区别的，一是在品种齐全的基础上增加茶叶不同等级，如“黄山毛峰”有明前特级、特级、一级等；“牡丹绣球”有“头春”“二春”“三春”。二是经营茶叶同时经营与茶叶有关的商品，如茶具、茶书、茶点、茶水、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等等，而紫砂有高、中、低，有套壶、单壶、怪壶，有黑泥、白泥、红泥等，茶点有瓜子、开心果、牛肉干等。三是采取与众不同的包装与储存，如花茶锡箔袋包装，绿茶可以放在冰柜里保鲜出售等，茶叶的主体结构要根据不同地区不同消费者而定，须经市场调查，不能盲目模仿，盲目拼凑。 五、商品陈列有序 商品的陈列好坏直接影响到消费者对茶叶店的感觉。种类不同的茶叶及与茶有关的商品一定要合理的陈列，首先是分类，如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区；其次是档次，为了让消费者一目了然，最好在各个区内放上茶叶的简介（产地、品位、特点等）；再者是整体的布局，要根据你经营点的整体环境，将茶叶、茶具等与你店内店外结构起来，使陈列的商品协调一致，构成一副赏心悦目、心旷神怡的立体画面，给顾客一种流连忘返的感觉，同时体现井然有序，繁多而不乱。 六、品茶、茶店、茶艺连为一体 如果你的茶店面积允许，经济实力跟得上，最好与品茶、茶点、茶艺连为一体，一家很别致的茶店连上一个别有风味的小茶馆，茶馆内环境优雅，墙上挂几幅字画，室内摆上几盆盆景，原质的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，及碟精美的茶点心，加上身着合适服装的招待小姐、先生，定时来几场茶艺表演，也可长期表演，或设立古筝、古琴演奏古曲名曲，别有一番情调，收费不要太高，更不能附带酒类、烟类，这样顾客在品茗之后，购买欲望大增，何乐而不为呢？ 七、提高营业员的整体素质 一个茶店经营的关键在于营业员的整体素质，营业员是茶店的眼睛，提高营业员的整体素质是开好茶店的最关键环节。作为一个茶店营业员，首先要有好的文化素质，最好会一两门外语，要掌握有关茶叶的专业知识，包括茶叶的种类、产地、质量标准、特点、冲泡方法、储存方法等。同时还有综合知识，如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等。 八、建立规范的财务制度 经营必须建立规范的财务制度，这一点不能忽视，不管你用的营业人员是谁，都要做进货、销售、库存、优惠、报损现金账目，月末盘点，毫不留情。 九、赚钱也要讲诚信 做茶叶要想生意源源不断，讲诚信是最重要的，即使对于完全不懂茶的消费者，也绝不可以采取价格欺骗的方式博取暴利。 十、做好售后服务工作 营业员在成交过程中，肯定要做好售前、售中服务，这是理所当然，但是成交以后，顾客已付款，售后服务尤为重要，包装、提袋包装等，礼貌地送客人出门，给顾客留下一个好印象，同时，有些顾客因对本店茶叶口味不适一定要包退、包换，不能找出半点理由拒绝，同时，应建立顾客档案，多听一听顾客的意见。 十一、做好广告、促销工作 广告、促销对商家的重要性是众所周知的，有条件的茶店，完全可以利用电视、报纸等。条件不具备的也可利用营业员、业务员印制一些小广告进行宣传。促销应该多做，形式多样，可以优惠，也可以按购买的金额赠送一些与茶有关的礼品，如茶具、茶书等。不论广告也好，促销也好，一定要取信顾客，不可欺骗顾客，言行一致，表里如一。 十二、做好长期作战的准备 茶叶作为一种特殊的消费品和艺术品，顾客对其口感、滋味、内质、品位要一个相当的时间接受和评定过程，这样，就要求经营者要有耐心，不要开张几个月或一年挣不到钱就不相干了，要不断的进行宣传，同时针对顾客的要求不断改善，虽然开个茶叶店没有八年抗战那样“论持久战”，但也须两三年功夫不可，这也许是许多茶叶经营难以走出的误区。

开茶叶店，办理个体工商营业执照时，经营范围可以填写茶叶、咖啡、茶具、预包装食品（散装茶叶）、工艺礼品等。1、茶叶店其经营范围主要有销售茶叶、茶盘、茶具、茶食品，提供茶馆包厢等品茶论道的场所。2、发展本茶叶品牌全国终端零售渠道，部分较大型的茶叶品牌店同时拥有自己的茶园、茶厂、茶叶博物馆、茶旅游项目、茶学院，经验范围同时涵盖茶叶旅游业、茶叶教育培训业等。

白毫银针通常选用的茶叶就是芽叶上带白绒的。

物以稀为贵吧。。。茶的品种稀少、制作工艺精良、加上精美的包装和品茶的精神上的感受，再加上宣传炒作算算这个价也是可以理解的。

这个牌子属于高档的。

主要功效是驱寒保暖 可以治疗咳嗽 提神醒目 还可以降低胆固醇 我认为红岁红茶不错 可以去网上了解下啊 还能预防疾病

圆球状。远识茶是豆科草本植物的成熟种子呈圆球状，味苦甘而性凉，清肝明目，润肠通便。现代药理学研究认为，决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分。

一看：看的是茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的，而且芽头的条形也比较均匀。此外，还要非凡留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有，则茶叶品质一般。二闻：假如茶叶看起来不错，那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香；而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味，像焖过似的。三泡：现在市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错，但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时，消费者最好能将其泡开品尝一番。一般情况下，好茶叶泡开的茶很清透，反之则浑浊。当然，消费者在泡开茶后也有必要品味一番。假如你喝到的茶清爽润喉、唇齿留香，那你选购的一般是好茶。反之，假如喝到嘴里苦涩发麻的，很可能是夏暑茶，品质不会太好。茶叶的类别繁多，主要分为红、绿、黄、白、黑和乌龙等六大类。介绍十大名茶鉴别法： 西湖龙井产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶。芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。 碧螺春产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，每500克有5.8万～7万个芽头，芽为卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。 信阳毛尖产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，香气新鲜，叶底嫩绿匀整，青黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。 君山银针产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡时悬空竖立，然后渐渐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀竖立。假银针为青草味，泡后银针不能竖立。 六安瓜片产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。 黄山毛峰产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，外形有点像雀舌，叶呈金黄色。色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清亮、杏黄、明亮，味醇厚，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄色，味苦，叶底不成朵。 祁门红茶产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色，叶长0.6～0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶外形不齐。 都匀毛尖产于贵州都匀县。茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌，长2～2.5厘米，外形条索紧细、卷曲，毫毛显露，色泽绿润，内质香气清嫩、新鲜、回甜，水色清亮，叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀，味苦。 铁观音产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清亮金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝。假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，冲泡三遍后便无香味。 武夷岩茶产于福建崇安县。外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背”，香气馥郁、隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清亮艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中心叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，可冲泡6～8次。假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。

看普洱茶首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的。 第二要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色；第三看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。不好的，茶汤发黑、发乌；第四要闻气味。清香味出不出的来，有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是“臭仆味”。可以试泡的话，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一，而不是那种好茶在外茶渣在内“盖面茶”。

怎样识别茶叶好坏新茶与陈茶怎样识别看色泽由于茶叶在储藏的过程中构成茶叶的一些物质会在光、气、热的作用下发生缓慢分解或氧化，失去原有的色泽。如新绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮;陈茶则叶绿素分解、氧化，色泽变得枯灰无光，汤色黄褐不清。捏干湿取一两片茶叶用大拇指和示指稍微用劲一捏能捏成粉末的是足千的新茶。闻茶香构成茶香的醇类、酷类、醛类等特质会在不断挥发和缓慢氧化时间越久，茶香越淡，由新茶的清香馥郁变成陈茶的低问浑浊。品茶味茶叶中的酚类化合物、氨基酸、生素等构成滋味的特质会逐步分解挥发、缩合，使滋味醇厚鲜爽的新茶变成淡而不爽的陈茶。春茶怎样识别历代文献都有“以春茶为贵”的说法由于春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季的休养使得春茶芽叶硕壮饱满色泽润绿，条索结实，身骨重实所泡的茶浓醇爽口，香气高长，叶质柔软，无杂质。识别重点叶脉细密，叶片边缘锯齿不明显春茶冲泡后，香浓味厚，汤色清激明亮，无杂质，叶底厚实。夏茶怎样识别夏季炎热，茶树新梢芽叶迅速生长，使得能溶解于水浸出物含量相对减少因此夏茶的茶汤滋味没有春茶鲜爽3香气不如春茶浓烈，反而增加了带苦涩味的花青素、咖啡喊。茶多酚的含量。从外观上看，夏茶叶肉薄，且多紫芽还夹杂着少许青绿色的叶子。识别重点外观路松散，叶质轻飘，夏茶香气欠缺，叶脉尽显，叶底叶片边缘锯齿明显。秋茶怎样识别秋天温度适中且茶树经过春夏两季生长、采摘新梢内物质相对减少。从外观上看，秋茶多丝筋，身骨轻飘。所泡成的茶汤淡，味平和，微甜，色叶质柔软单片较多，叶张大小不一,茎嫩，含有少许铜色叶片。识别重点条索紧细，轻薄。叶底夹杂着铜绿色的茶芽，夹叶较多，叶片边缘锯齿明显。高山茶与平地茶怎样识别高山茶和平地茶的生态环境有很大差别除了茶叶形态不同，茶叶的质地也有很大差别。高山茶的外形肥壮紧实色泽翠绿，茸毛较多，长、鲜嫩度良好，成茶有特殊的花香条索紧实肥吧茶骨较重茶汤味道浓稠冲泡时间长;平地茶一股叶子短小，叶底硬薄，茶叶表面平展，呈黄绿色没有洋成茶香味不浓郁，条索瘦长茶骨相对于高山茶较轻茶汤滋味较淡。裂变茶怎样识别如果鲜叶处理不当，经加工不好，或者保管不善产生烟、焦、酸、馊、霉等异味，轻者为次品茶，重者为劣变茶。烟味如冲泡出的茶汤嗅时烟味很重品尝时也带有烟味则为劣变茶。焦味干茶叶散发有很重的焦味，冲泡后仍然有焦味而且焦味持久难消则为劣变茶。馊味无论是热嗅、冷嗅和品尝茶叶都有一股严重的酸馊味则为劣变茶，不能饮用。霉味茶叶干嗅时有很重的霉味，茶汤的霉味更加明显则为劣变茶不能饮用。真假茶叶怎样识别真茶和假茶般都是通过眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法来综合判断看色泽眼看绿茶呈深绿色，红茶色泽乌润乌龙茶色泽乌绿，茶叶的色泽细致均匀，则为真茶。如果茶叶颜色不一，则可能为假茶。捏干湿手摸真茶一般摸上去紧实圆润，假茶都比较疏松;真茶用手掂量会有沉重感，而假茶则没有。间茶香鼻闻如果茶叶的茶香很纯，没有异味，则为真茶;如果茶叶茶香很淡，异味较大，则为假茶。品茶味口尝冲泡后，真茶的香味浓郁醇厚，色泽纯正;假茶香气很淡，颜色略有差异，没有茶滋味。

识别茶叶的好坏可以从其外形、色泽、味道来评价，一般来说， 绿茶干茶色泽为墨绿色或翠绿色，汤色黄绿明亮，香气是悦鼻的板栗 香；乌龙茶外形一般是条形或颗粒状，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽， 带有自然的花香。红茶有碎茶和条形茶之分，红碎茶外形是匀度好， 色泽黑褐油润，汤色红艳明亮，滋味浓且鲜，条形红茶在外形上是紧 结显毫，汤色红艳明亮，滋味浓且鲜.步骤/方法看色泽----不同茶类有不同的色泽特点。 绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。看外形----从茶叶的外形可以判断茶叶的品质。闻香气----各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香、板栗香等，红茶具清香及甜香或花香；乌龙茶具熟桃香等。若香气低沉，定为劣质茶；有陈气的为陈茶；有霉气等异味的为变质茶。尝滋味---- 茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。其成分比例得当，滋味就鲜醇可口.干看评外形首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。 其次，抓一把茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。湿看识内质湿看，就是开汤审评。开汤俗称泡茶或沏茶。一般先取茶叶3－5克，放入白色瓷杯中，然后冲上滚沸适度的开水200毫升左右。开汤后，应先嗅香气，接着看汤色，先尝滋味，后评叶底。

最简单的方法：在茶叶市场里面多晃两圈 找同个品种 高档和抵挡的茶叶你会发现里面的区别要看的是 色 形 香 还有滑润度书面上总是不是很形象 自己去实践一下把

一看，二摸，三闻，四尝。

　　作为一名教学工作者，通常需要准备好一份教案，教案是备课向课堂教学转化的关节点。写教案需要注意哪些格式呢？下面是我整理的幼儿园教案：认识茶叶，欢迎大家分享。 幼儿园教案：认识茶叶1 　　 活动目标 　　1、幼儿初步了解茶叶的制作过程，知道茶叶是从哪里来的。 　　2、幼儿观察茶叶泡水后有何变化，了解渴茶的好处。 　　3、让幼儿在活动中获得愉快的情感体验。 　　 活动准备 　　1、干茶叶。 　　2、录相带（采茶情景）、音乐磁带。 　　 活动过程 　　1、品尝茶水请幼儿说说你喝的是什么？ 　　2、师：你都知道有什么茶叶吗？请你说一说。 　　3、你眼中的茶叶长什么样子？请你画一画，看看谁画的最像。（幼儿作画，并展示在展板上） 　　4、出示茶叶，幼儿观察比较各种茶叶的颜色形状有什么不同。 　　5、幼儿讨论茶叶是从哪里来的。 　　6、录像讨论：你从录像里看到什么、知道什么。 　　7、茶叶泡水后会有哪些变化呢？ 　　8、幼儿讨论：喝茶有什么好处。 　　9、律动：采茶舞活动延伸关于茶叶的由来，还有许多有趣的故事，请幼儿回家后让爸爸、妈妈帮助查找资料，下次活动时请小朋友们互相讲讲关于茶叶的故事。 幼儿园教案：认识茶叶2 　　认识茶叶 　　 教学目标 　　1、幼儿初步了解茶叶的制作过程，知道茶叶是从哪里来的。 　　2、幼儿观察茶叶泡水后有何变化，了解渴茶的好处。 　　3、让幼儿在活动中获得愉快的情感体验。 　　 教学准备 　　1、干茶叶。 　　2、录相带（采茶情景）、音乐磁带。 　　教学过程 　　1、品尝茶水 　　请幼儿说说你喝的是什么？ 　　2、师：你都知道有什么茶叶吗？请你说一说。 　　3、你眼中的茶叶长什么样子？请你画一画，看看谁画的最像。（幼儿作画，并展示在展板上） 　　4、出示茶叶，幼儿观察比较各种茶叶的颜色形状有什么不同。 　　5、幼儿讨论茶叶是从哪里来的。 　　6、录像 　　讨论：你从录像里看到什么、知道什么。 　　7、茶叶泡水后会有哪些变化呢？ 　　8、幼儿讨论：喝茶有什么好处。 　　9、律动：采茶舞 　　 水中取物 　　 教学目标： 　　1、进一步感知磁铁能吸铁的特性，尝试运用各种方法取出水中的东西并进行分类。 　　2、大胆探索并能讲述自己的发现。 　　3、体验探索磁铁的乐趣。 　　教学准备： 　　磁铁；探索材料：回形针，玩具，一元硬币，夹子，茶叶罐等铁制材料和非铁制材料：积木，塑料玩具，纸杯，玻璃球，气球、装水的大盆两个；取物工具—篓子、盘子、有磁铁的钓钩、勺子、筷子等；空箱子2只，空盆1个。 　　 教学过程： 　　a）情景引入 　　（出示大盆）师：陈老师遇到一个问题――小弟弟把许多东西一起扔到了这两个玩水的大盆里，这可怎么办呢？ 　　提出问题讨论：怎样才能将这些东西拿出来呢？你们能帮我想想办法吗？ 　　b）初次探索水中取物 　　幼儿用磁铁水中取物。（规则――不能用手拿） 　　经验交流：磁铁是怎样帮助你取出东西来的？你取出了哪些东西？ 　　c）分组实验，再次探索水中取物 　　幼儿尝试用磁铁取水里的东西。 　　师：磁铁能将水里的.其他东西取出吗？请你试一试。 　　讨论并总结：取出的都是铁制品，磁铁能吸铁。 　　师：你有没有取出东西？为什么没取出？这些东西为什么能取出来？它们有什么一样的地方？ 　　讨论：有哪些方法能取出水里的东西？ 　　幼儿用各种工具水中取物。 　　幼儿交流取物经验。 　　师：你用了什么方法取出了什么东西？ 　　环保教育――保护环境，不乱扔东西。 　　d）取出物分类 　　幼儿将取出物分类 　　师生小结：今天，我们动脑筋将水里的东西取出，发现……是铁制的，能被磁铁吸起来；……是木头的、塑料的、纸的，不能被吸起来。 　　经验迁移：磁铁的作用可大了，生活中有许多东西也用了磁铁，你知道哪些东西请磁铁帮忙的？发现了告诉大家并记录在记录纸上。 　　延伸游戏：杯中取物 　　1、介绍游戏和记录表的使用。 　　2、幼儿游戏――按记录表的要求将水杯里的回形针用磁铁取出（磁铁贴在杯外吸） 　　 油和水 　　 教学目标 　　1、培养幼儿敢于质疑、乐于猜想、勇于创新的意识。 　　2、使幼儿感知油水分离现象及粮食在油水中的沉浮现象。 　　 教学准备 　　凉白开水、花生油、一次性透明杯、粮食（玉米、大米、芝麻、花生、黄豆）分装在盘子里，筷子、画纸、笔等。 　　 教学过程 　　（一）激发幼儿探索欲望 　　1、猜一猜：杯子里装的是什么？ 　　导语：“你们面前都有两个杯子，请你猜一猜杯子里是什么？” 　　2、试一试：想办法辨别杯子里是什么？ 　　导语：“我不知道它们是什么，但我知道它们是无毒的，用什么办法才能知道它们是什么呢？你来试一试。” 　　3、说一说：杯子里是什么？你是怎么知道的？ 　　（二）实验、观察油水分离现象 　　1、猜一猜：油和水倒进一个杯子中，会发生什么事情？ 　　导语：“请你们猜一猜，假如把油和水倒人一个杯子中，会发生什么事情呢？ 　　2、幼儿实验、观察。 　　（1）把“水和油倒人一个杯中观察”你发现了什么秘密？” 　　（2）用筷子搅一搅，再次观察“你又发现了什么？” 　　（三）实验并记录各种粮食放在水、油中的沉浮现象 　　1、做一做：把各种粮食放在水、油中，并记录观察结果。导语：“今天，来了许多粮食朋友，你们看看都有谁？”“它们想在油、水中游泳，请你把它们一个一个放进杯中，每一种都要试一试，看看有什么奇妙的事情发生，然后把这些事情记录下来。” 　　2、幼儿实验、观察（当粮食是单个时，芝麻会浮在油面上，花生、大米停在油、水中间，黄豆、玉米会沉入水底。当粮食相互粘连到一定程度时，会一起沉入水底。） 　　提示：教师引导幼儿把观察到的现象用自己设计的记录方式记录下来。 　　3、交流实验结果。 　　（1）同伴间相互交流实验结果。 　　（2）请个别幼儿在集体面前交流。 　　（3）活动小结。 幼儿园教案：认识茶叶3 　　 活动目标： 　　1、幼儿初步了解茶叶的制作过程，知道茶叶是从哪里来的。 　　2、幼儿观察茶叶泡水后有何变化，了解渴茶的好处。 　　3、让幼儿在活动中获得愉快的情感体验。 　　 活动准备： 　　1、各种甜饮料、干茶叶。 　　2、录相带、磁带各一。 　　 活动过程： 　　1、品尝饮料 　　请幼儿谈谈各种饮料的颜色、味道，以及是用什么做成的。 　　2、幼儿讨论：喝茶有什么好处。 　　3、幼儿观察比较各种茶叶的颜色形状有什么不同。 　　4、幼儿讨论茶叶是从哪里来的。 　　5、录像 　　讨论：你从录像里看到什么、·知道什么。 　　6、茶叶泡水后会有哪些变化呢？ 　　7、律动：采茶舞 　　 活动延伸 　　关于茶叶的由来，还有许多有趣的故事，请幼儿回家后让爸爸、妈妈帮助查找资料，下次活动时请小朋友们互相讲讲关于茶叶的故事。

多看多问多听，时间长了扫一眼就有数的。

识别茶叶的好坏可以从其外形、色泽、味道来评价，一般来说，绿茶干茶色泽为墨绿色或翠绿色，汤色黄绿明亮，香气是悦鼻的板栗香；乌龙茶外形一般是条形或颗粒状，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽，带有自然的花香。红茶有碎茶和条形茶之分，红碎茶外形是匀度好，色泽黑褐油润，汤色红艳明亮，滋味浓且鲜，条形红茶在外形上是紧结显毫，汤色红艳明亮，滋味浓且鲜。这些特征都是好茶的体现。 购买散装茶时，可以用两个手指捏茶条，如能研成粉末的，说明茶叶较干燥，其水分含量约在6％—7％，是合格的标准。如不能研成粉末，只能研成细片状，说明茶叶已吸湿，干燥度不足，其含水量常在9％以上，不宜购买这种高含水量的茶叶。另外抓起一些嗅之有茶香，无霉闷异味者为正常产品。选购小包装茶时应看清或问清包装日期，一般小包装茶超过一年以上者，极易吸湿变质。另外，购买时要注意辨认包装的质量、完好程度和包装材料的防潮性能。 （肇才亮）]

好。识茶实说茶叶官方旗舰店产地正宗，来自黄山祁门海拔500米左右的高山茶园，品种也很正宗，来源于国家优良茶树种“槠叶种”，且包装大气上档次，红艳的礼盒装，喜庆红火。

每个地方都有好的和一般的，天福也一样有，在超市里的店低价位的很多，几十块一斤的茶，一般都不耐泡，一到两泡就没什么味了

普洱白茶属于白茶类，指的是月光白茶，且普儿白茶具有白茶的基本特征，普洱白茶主要盛产于云南省西双版纳傣族自治州、普洱市、临沧市、保山市等地，主要代表有老班章、易武、蛮砖、薄荷塘、困鹿山、忙肺、大雪山、老普洱白茶属于白茶类，指的是月光白茶，且普儿白茶具有白茶的基本特征。普洱白茶主要盛产于云南省西双版纳傣族自治州、普洱市、临沧市、保山市等地，主要代表有老班章、易武、蛮砖、薄荷塘、困鹿山、忙肺、大雪山、老曼峨、刮风寨等茶品。普洱白茶的功效与作用普洱白茶中茶氨酸的含量较高，茶氨酸与咖啡碱可以更好地促进脑中枢多巴胺的释放，所以茶氨酸对精神层面和感情层面都有一定的调节作用。所以适当的饮用普洱白茶，可以增强大脑的活力，普洱白茶的杀菌效果也要强过绿茶，普洱白茶可以保护口腔的健康。普洱白茶茶怎么喝普洱白茶的制作流程比较复杂，主要是以云南大叶种茶树的鲜叶为原料，然后参照白茶的萎凋、干燥、拣剔等工艺制作而成。普通冲泡法，取适量的普洱白茶，醒茶后用高于80°C以上的沸水直接冲泡茶叶，3-4分钟就可以。论道冲泡法，可以用功夫茶的方法冲泡普洱白茶，取适量的普洱白茶，用长口壶的玻璃钟杯，90度的水醒茶后，离茶半尺高，从茶边穿过，韵味极佳。

是茶叶水浇啊。。这并没有浪费啊，比如普洱茶，一般头一泡两泡都是洗茶不喝的，反正都要倒掉，还不如浇在茶宠上。比如换茶时，喝到尾水没味道的茶水，也可以浇啊；不是每喝一杯都要浇一次。。。所以不浪费

可能这个名字记得不准确，准确讲叫“三红七绿”，这是传统铁观音制法中的一个术语。讲到铁观音的过程比较负责，略聊其中几个发酵的关键环节：摇青、包揉、解块、复揉。这几个环节都是为了让叶片发酵，在这几个环节中茶青都会出现不同程度的发酵，叶片的边缘会破掉，走水同时也会发生一些化学反应，叶片就会出现局部红变，出现三分红七分绿的现象，被人称为“三红七绿”，被人泛化理解开来就认为这样的茶就是发酵到位的茶。

有，有种乌龙茶的品种就是灰色的。

2016年信茶叶节不要门票经河南省人民政府批准，由中国茶叶流通协会、信阳市人民政府主办，中国国际茶文化研究会、海峡两岸茶业交流协会、河南省茶文化研究会、河南省茶叶协会、河南省茶叶商会支持协办，杭州新宇展览策划有限公司、信阳国际茶文化节组委会茶事活动处承办的“第24届信阳国际茶文化节/2016信阳国际茶业博览会”将于4月28日至5月2日在信阳百花会展中心隆重举办。信阳位于河南省南部，鄂豫皖三省交界区域性中心城市，江淮河汉之间的战略要地，南北经济文化交流的重要通道。信阳山水秀丽，气候宜人，素有“北国江南，江南北国”之美誉。创办于1992年，已连续成功举办了二十三届的《信阳国际茶文化节》，始终坚持以“发展、合作、健康、和谐”的办展理念，以“弘扬茶文化，发展茶产业，促进茶流通”为出发点，以服务全国茶企、茶商、茶界为切入点，致力于把茶文化节打造成中原经济区标志性节会，中国最具影响力的茶文化节会品牌。信阳国际茶文化节是“茶与文化、茶与食品、茶与器具、茶与工艺、茶与包装、茶与机械”有益结合的国际性交流与合作的盛会。上届茶博会有460家境内外企业参展参会，展览面积达2万平米，各参展单位以企业形象宣传、新品发布、现场销售和贸易洽谈为重点，共实现现货销售1800万元，签订合同金额7.9亿元，参观观众5.5万人次。本届茶文化节期间，组委会将举办名优茶博览会、茶商大会、全国名茶专业委员会会议、知名茶企新品推介等一系列丰富多彩的活动。为境内外客商开拓中原市场，提供更广阔的合作交流平台，诚邀海内外客商前来参展参观，对接洽谈。

2017年茶叶生产创业计划书 　　茶的故乡，茶叶生产历史悠久。关于茶叶生产创业计划书要怎么写呢? 　 　一、公司简介 　　潮州仙美茶业，坐落于风景秀丽，环境优美的中国国家级自然保护区——潮州凤凰山。是中国著名的历史茶城，因其环境得天独厚，是公认的凤凰单枞茶生长的绝佳环境，历来为四方茶人所瞩目。公司产品全部来凤凰山，一直以传统工艺生产加工为主，以制作原香原味的传统足火的单枞茶为骄傲，质量有保证。 　　本公司种植区域濒临东海，气候温暖，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。 　　本公司一直以单枞茶一条龙生产服务为主要业务，地域从本土一直跨度到全国各地，近期主要以中山为主要拓展点向珠三角发展。 　 　二、单枞茶知识 　　单枞茶，属乌龙茶类。是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单枞茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。因此，单枞茶实行分株单采，当新茶芽萌发至小开面时(即出现驻芽)，即按一芽、二三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶罗内。有强烈日光时不采，雨天不采，雾水茶不采的规定。一般于午后开采，当晚加工，制茶均在夜间进行。经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，历时10小时制成成品茶。其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点;冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘;汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称。具有独特的山韵品格。 　　凤凰单枞的产销历史已有900余年。主销闽、粤，出口日本、新加坡、泰国、港澳等国家和地区。其中桂花香单枞的成茶，条索紧直油润，呈缮鱼色，汤色橙黄清澈，具有自然桂花香气，滋味甘醇爽口持久，每千克售价最高达9600元。姜花香单枞因有轻微的生姜味道并带有姜花香气而得名。2003年每株采制春茶2市斤，每斤售价高达1.2万元。 　 　三、市场背景 　　在凤凰山，在工商部门注册的茶叶加工企业如今就有500多家。据潮州市茶叶协会统计，从去年到今年年初，仅潮州一个地方新增的单枞茶专销店就达到五六百家，单枞茶的市价更翻了两三倍。据统计，全镇共有茶园3.5万亩，其中优质茶叶占80%，全镇年产茶叶350万公斤。 　　对于一般消费者来说，茶叶的嗜好品特性，使得在人们收入较低时，茶叶需求对价格和消费者收入的变化表现为富有弹性;当消费者收入达到一定水平时，消费需求将缺乏弹性，因为消费者年茶叶消费量是有限的。所以，茶叶需求弹性依茶叶类别、等级、消费者收入、地区偏好和饮料替代品的变化等不同。茶叶中的高档茶价格持续攀升，表明我国高档名优茶市场需求受价格影响较小，具有一定的刚性。从供给角度来看，茶叶价格上扬，刺激了茶农积极性，茶园面积迅速扩展，表明茶叶的供给弹性较大。而茶叶中的中、低档茶需求弹性比高档茶小，其供给弹性也比较小。单枞茶除边销市场比较稳定外，农村市场有待进一步开发。 　　 四、市场分析 　　各个品种的单枞价格不一，且相差较大。每斤从20元到1500元不等，这也是单枞受欢迎的一个重要原因之一，消费者可根据自己的经济能力选择单枞茶，以满足不同经济水平的家庭的饮茶需要。 　　目前茶叶行业多、乱、弱的特点导致了整个行业的无序竞争和低层次竞争，茶叶销售各自为营，没有一个权威机构制定出固定规范的价格标准衡量茶叶等级，导致不同茶企各自根据市场情况判断市场需求制定茶叶价格，维护行业规律发展意识淡薄，消费者购买缺乏依据和方向。可以说，国内的产业行业是“有名茶，无名牌”。面对这种情况，我们应推行品牌化才是茶企和行业的出路。 　　中国的茶叶销售途径主要是一些茶叶贸易市场，博览会，以及茶商的联络，信息较为闭塞和迟延。我们要积极走出去，利用我们的优势：价格低廉，品质有保障，出货快，无中间环节等，与我们竞争对手竞争。 　　 五、市场定位 　　1、主市场(目标市场)定位 　　以中山石岐区现有的高质量客户源为基础，向周边高档住宅社区辐射。 　　2、副市场(辅助市场)定位 　　以京华、金钻各大酒店、娱乐场所、家庭、团体以及礼品为终端消费作为辅助市场从而扩大销售量。 　　 六、营销策略 　　1、企划概念 　　○1核心理念：诚信、创新、自然、和谐。 　　以诚信为立世之本，以创新为发展之利器，以自然作为处事哲学，以创造和谐为目标。“人无忠信，不可立于世”。个人如此，企业亦如此，没有诚信的企业是没有发展可言的。创新是市场竞争的"最有力的武器，唯有在市场上不断创新，才能不断的拥有并保持竞争优势。大道自然，潮州仙美茶业崇尚自然文化的生活态度，海纳北川、有容乃大，建设和谐发展的企业。 　　○2经营理念：物超所值为顾客创造更大的价值。 　　潮州仙美茶业认为营销的最高境界是为客户创造更大的价值，也就是潮州仙美茶业的每一位客户不管是产品或服务相对客户而言，都能体现出物超所值的经营理念。 　　○3服务理念：服务从细节做起。 　　2、渠道策略： 　　以业务员与零售商沟通，运用直接进货的渠道于店面销售。目前茶叶的消费形式有9种，包括家庭消费、团体消费、劳保消费、礼品消费、餐(宾)消费、休闲消费、旅游消费、公益消费、工业消费等，根据不同的消费形式，拓展不同的渠道。 　 　七、投资预案 　　1、投资金额：采购20斤茶叶，合计约5000元，其中单枞茶采购成本4000元、包装费用660元、运输费用80元。 　　2、销售品种：主要为单枞茶(包括大红袍、奇丹、肉桂、水仙等) 　　3、工作人员数量：5人。 ;

陕南地区茶叶生产始于西周、盛于唐宋，秦巴山区曾为唐代“八大茶区之一”，所产“山南茶”上贡朝廷、远销西域。宋明时期，“山南茶”成为以茶易马、固边安军的重要战略物资。改革开放以来，陕西省把发展茶叶产业作为陕南地区调整优化农村产业结构的重点来抓，茶园面积和茶叶产量不断提高，先后打造了“汉中仙毫”、“紫阳毛尖”、“商南泉茗”等知名茶叶品牌。其中“汉中仙毫”被列入国家地理标志产品，获得多项国际金奖。截止2009年底，陕南茶园面积发展到120万亩，茶叶总产量达到2.1万吨，实现产值21亿元。其中汉中茶园面积、总产量和产值在陕南茶叶中均占据了半壁江山，成为广大农民增收致富的一项支柱产业。2010年陕西首届茶叶节由中华全国供销合作总社、陕西省人民政府、中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会主办，汉中市人民政府、中华合作时报社承办，陕西省农业厅、陕西省供销合作总社、陕西省茶文化研究会、陕西省茶业协会、安康市人民政府、商洛市人民政府协办。

2016年信茶叶节不要门票经河南省人民政府批准，由中国茶叶流通协会、信阳市人民政府主办，中国国际茶文化研究会、海峡两岸茶业交流协会、河南省茶文化研究会、河南省茶叶协会、河南省茶叶商会支持协办，杭州新宇展览策划有限公司、信阳国际茶文化节组委会茶事活动处承办的“第24届信阳国际茶文化节/2016信阳国际茶业博览会”将于4月28日至5月2日在信阳百花会展中心隆重举办。信阳位于河南省南部，鄂豫皖三省交界区域性中心城市，江淮河汉之间的战略要地，南北经济文化交流的重要通道。信阳山水秀丽，气候宜人，素有“北国江南，江南北国”之美誉。创办于1992年，已连续成功举办了二十三届的《信阳国际茶文化节》，始终坚持以“发展、合作、健康、和谐”的办展理念，以“弘扬茶文化，发展茶产业，促进茶流通”为出发点，以服务全国茶企、茶商、茶界为切入点，致力于把茶文化节打造成中原经济区标志性节会，中国最具影响力的茶文化节会品牌。信阳国际茶文化节是“茶与文化、茶与食品、茶与器具、茶与工艺、茶与包装、茶与机械”有益结合的国际性交流与合作的盛会。上届茶博会有460家境内外企业参展参会，展览面积达2万平米，各参展单位以企业形象宣传、新品发布、现场销售和贸易洽谈为重点，共实现现货销售1800万元，签订合同金额7.9亿元，参观观众5.5万人次。本届茶文化节期间，组委会将举办名优茶博览会、茶商大会、全国名茶专业委员会会议、知名茶企新品推介等一系列丰富多彩的活动。为境内外客商开拓中原市场，提供更广阔的合作交流平台，诚邀海内外客商前来参展参观，对接洽谈。

武夷山大红袍 (武夷山市茶叶局) (产于福建省武夷山,武夷岩茶四大名枞之首,素有“茶中之王”的美誉,以精湛的工艺特制而成,成品茶香气浓郁,滋味醇厚) 西湖龙井 (杭州市西湖龙井茶管理协会) (0571-88880000，产于杭州,具有1200多年历史,名茶之冠,以色绿/香郁/味甘/形美四绝著称,有"院外风荷西子笑,明前龙井女儿红"美称)安溪铁观音 (安溪县茶业总公司) (始于1725-1735年间福建安溪,乌龙茶类的代表,半发酵茶类,介于绿茶和红茶之间,以其独特的韵味和超群的品质备受青睐)洞庭碧螺春 (苏州市吴中区洞庭(山)碧螺春茶业协会) (产于江苏省吴县太湖洞庭山,卷曲成螺状,浑身毛,色泽银绿隐翠,属于绿茶,碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味) 普洱茶 (云南省普洱茶协会) (0871-7177226，产于云南普洱/西双版纳/临沧等茶区,1700多年历史,属于黑茶,汤橙黄浓厚,外型色泽褐红或略带灰白,香气独特陈香,中国名茶)六安瓜片 (六安市茶叶产业协会) (产于皖西大别山,又称片茶,绿茶特种茶类,单片嫩叶炒制,不带芽梗,形似瓜子,色泽宝绿,中华传统历史名茶) 黄山毛峰 (黄山市茶叶行业协会) (产于安徽黄山,别称徽茶,中国传统名茶,属于绿茶,外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,带有金黄色鱼叶,十大名茶)信阳毛尖 (河南省信阳市农业科学院茶叶研究所) (0376-3612555，产于河南省信阳,又称豫毛峰,中国著名绿茶,以味浓/汤绿的独特风格著称于世,享有淮南第一茶之美誉,十大名茶) 君山银针 (君山银针) (产于岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针,黄茶中的珍品,君山茶历史悠久,享有"黄茶之冠"的美誉)福鼎白茶 (福建福鼎市茶业协会) (0593-7998063，产于福建福鼎及南平政和,以白毫银针为代表,白茶极品,芽头肥壮/身披白毫/挺直如针/色白如银,有退热降火解毒之功效)

高级茶艺师、高级评茶师、云南普洱茶研究院研究员、云南普洱茶研究院茶艺团团员、云南省普洱茶协会会员、英国救助儿童协会云南片区爱心使者、上教学目标：学员在一种简单、活跃的气氛中接受所学课程并自由畅谈自己的学习想法和感悟与学员和老师进行交流。师从于普洱十大人物之一邵婉芳;普洱茶国际标准化领域专家周红杰。进行了为期四年本科茶学(茶艺茶道方向)专业学习，对茶叶基础知识，茶叶审评、茶叶冲泡、茶叶加工，茶文化，茶艺茶道等都有较深的领悟。

据了解，目前郑州茶叶市场已经开业的有18家，正在招商的有七八家，还有四五家正在选址建设，在礼品市场萎缩、大众化消费崛起的背景下，郑州茶城正进入白热化竞争阶段。未来郑州茶叶行业将发生什么样的改变？多家茶据了解，目前郑州茶叶市场已经开业的有18家，正在招商的有七八家，还有四五家正在选址建设，在礼品市场萎缩、大众化消费崛起的背景下，郑州茶城正进入白热化竞争阶段。未来郑州茶叶行业将发生什么样的改变？多家茶城抢滩郑州在郑州北车城经营普洱茶的王先生，最近接待了多起招商人员，他们都是郑州已经建起或正在筹建茶叶市场的人员。这些人有一个共同的目的，想让王先生把生意搬到他们的市场，或者在他们的市场新开一家店。“我粗略算了一下，郑州已经开业的茶叶市场有18家，这么多的市场，竞争太激烈了！”王先生说。其实他说的还不算准确。在昨日由省农副土特产流通协会、省茶叶协会举办的“2014中原茶市破局”高峰论坛上，省茶叶协会秘书长李军介绍，现在，很多资本都在进入茶行业，郑州除了这些已经开业的市场外，还有七八家已经建好的茶叶市场，另外还有四五家正在选址建设。“有选在人民路的，107国道边的，圃田高速口的。”他说，建市场不缺资金，受位置影响很大，最好慎重，“市场的辐射力和带动能力很重要，市场要想活下去，首先要让商户活下去。所以，选址很重要。”礼品市场萎缩一二代茶城进拐点茶行业有句话说，“一代茶城杂货铺，二代茶城精装修，三代茶城进超市”。郑州专业的茶叶市场起步于2003年，说起郑州第一代茶城的情况，茶叶行业经营者王少华说：“和常见的批发市场一样，条件相对简陋，以单纯的茶叶批发为目的，没有什么附加值的概念。”他认为，大多还是停留在以“收房租”为主要经营模式的阶段，行业链条不够，行业模式单一。这不是个别现象。近几年，“在茶以礼品路线为主的背景下，商家比较注重装修，加入了一定的文化元素。”一业内人士介绍，这些精装修的第二代茶城，“受‘节俭风"的影响，马年春节，礼品茶市场已经明显萎缩，茶叶市场也走到了一个拐点。”信阳毛尖集团、文新茶叶销量都有大幅度的下降，部分门店出现严重亏损。“今年我们去地市茶叶市场做调研，茶城经营者都说，消费者不见了。最夸张的时候，十几天也不进来一个人。”港赢和国际茶协会会长迟奥京表示，“预计今年到明年会有一个关店潮。”延长行业链还需接地气“河南有240万亩茶园，年产干茶6万吨左右，郑州市场吞吐量在20多万吨，在全国排第五位。”李军介绍，郑州茶叶市场内有商户4000家左右，加上零散的茶馆、茶叶店，共有经营户近6000家，经营困难的占了不少。“河南茶叶的劣势在于：行业链条延伸不够，大企业少；茶叶人均消费水平很低，不足全国平均水平的一半。但河南的市场还很大。”著名茶叶专家欧阳道坤说，传统茶叶冲泡太麻烦，不适合现代人的生活节奏；价格又高，普通消费者消费不起。他认为，未来3~5年，市场会进入调整期，要想不被淘汰，商家必须考虑“在下游环节，怎么让消费者购买方便，价格又便宜”。东风路茶文化广场董事长韩跃军表示，过去茶一直走的是礼品路线，2013年年底国家提倡节俭的政策出台后，茶礼品市场大幅萎缩，礼品路线不好走了。“茶业市场已经走到一个拐点。接地气、真正成为‘国饮"，让普通消费者也能消费得起，成为茶业开辟新蓝海的方向。”而接地气、用整合的思路打造主打休闲的体验场所，成为延长行业链的一种选择。

公交线路：地铁1号线 → 514b线 → 324路，全程约22.6公里1、从杭州东站步行约160米,到达火车东站2、乘坐地铁1号线,经过6站, 到达龙翔桥站（也可乘坐地铁1号线）3、步行约350米,到达菩提寺路站4、乘坐514b线,经过5站, 到达珊瑚沙水库站（也可乘坐514a线）5、乘坐324路,经过3站, 到达梵村花苑站6、步行约240米,到达中国茶叶学会

找茶农入会啊

茶叶出口企业和茶叶协会等机构。1、中国茶叶出口企业是中国茶叶对外贸易的主要推动力量之一，这些企业通过不断提高产品质量、拓展销售渠道、开拓新市场等方式，不断扩大中国茶叶在国际市场上的份额和影响力。2、茶叶协会是中国茶叶行业的重要组织，也是中国茶叶对外贸易的推动力量之一，茶叶协会通过组织茶叶展览、推广中国茶文化、加强与国际茶叶行业的交流等方式，提高中国茶叶在国际市场上的知名度和竞争力，促进中国茶叶的出口和对外贸易。

可提高个人茶叶知识和技能水平等。1、进入茶叶协会进行学习可以提高个人茶叶知识和技能水平，这将更好地服务于公司。2、茶叶协会可以为会员提供专业的茶叶培训、茶艺展示、茶文化传承等，会员可以通过参与协会组织的活动和培训课程，不断学习和提高自己的技能和知识水平。

香港茶叶协会作为茶文化国际研究与交流的平台发挥出重要作用,能直切茶文化内涵，采取灵活的方式，于各项活动中体现茶文化在伦理、养生、审美等方面的独特之处。传播茶文化的同时，在内地以茶叶行业生产、加工、经营、管理、科研、教学等领域的企业、事业单位、社会团体及个人联合组成的跨地区、跨部门、跨所有制的全国性社团组织，接受中华全国供销合作总社与民政部的业务指导和监督管理，将把小小的茶叶对人生、对自然、对身心的更为科学的理解贡献给世界。

参加对象：高等院校、科研院所、社会培训机构的茶艺教学（培训）工作者，茶文化传播者等。 报名条件：大专及以上学历，中级评茶员及中级茶艺师以上资格，从事茶业工作至少5年以上。要求品行端正、气质良好、普通话标准。

安溪县茶叶协会成立于2004年8月16日，是由安溪县及安溪人在外从事茶叶生产、加工、流通、科研、教学、监督、管理的法人和自然人自愿结成的地方性、非营利性的社团组织。协会接受社团登记管理机关安溪县民政局、业务主管单位安溪县茶业管理委员会的业务指导和监督管理。

为什么要加入茶叶协会qq810908011 LV102015-03-10满意答案niao43432682LV62015-03-10主要职责是:宣传茶文化,普及茶科学,传授茶知识,承传祖国传统文化,传播茶禅一体理念,平衡茶叶价格,协调供求关系,茶叶品质鉴定，维护协会会员利益,提高人们的文化素养,促进社会和谐进步。茶叶协会的工作理念是:让每个会员情商与智商协调发展,身体与心灵健康发展,工作与家庭和谐发展,业余生活充实而丰富多采。茶叶协会的承诺是:加入协会,健康一生,快乐一生,受益一生。茶叶协会是你的健康之家,幸福之家,交友之家,休闲娱乐之家,放松快乐之家,到了协会就到了自己的家。注册成立民间组织有一套规范程序，须提交一系列材料，具体要到当地民政部门咨询。一般来讲没什么好处顶多能更多的了解下行业动态有的协会就是成立 了收收钱的。但有的地方要申请项目，必须捆绑加入协会好的协会，有抱团作用。但现在一般不太明显

中国茶叶学会成立于1992年4月，是跨地区、跨部门、跨所有制的国家一级社团组织，是我国茶叶行业的服务、协调和管理机构。宗旨：学会自成立以来，坚持“发挥行业中介职能、服务中国茶叶事业”的宗旨，在维护行业合法权益、制订行业规划、反映行业诉求、提出政策建议、承担委托职能、组织人员培训、提供市场信息、规范自律行为、开拓茶叶市场、发展茶叶经济等方面开展了卓有成效的工作。

一般来讲没什么好处顶多能更多的了解下行业动态有的协会就是成立了收收钱的。但有的地方要申请项目，必须捆绑加入协会好的协会，有抱团作用。但现在一般不太明显

这个是小罐茶的隐形广告吧

五百左右吧，看个人了

这要看存了多少年

金骏眉，，，，

进口太贵，英国佬想着自产

很多人都很惊异于“铁观音”这个名字，“观音”二字就已经傲然而视，且又加上一个“铁”字，一味以淳厚清香闻名的好茶，却有了一个如此刚劲似乎都有点霸道的名字，其中一定有着莫大的渊源。的确，这个响亮名字很有些来历。　　关于铁观音的由来，在安溪茶区广泛流传着两种历史传说——“魏说”和“王说”。　　一、魏说　　相传，清朝康熙到乾隆年间，安溪西坪尧阳松林头(今西坪镇松岩村)有一位姓魏名荫(1702～1774年)的茶农，善于种茶制茶。他又信奉观音菩萨，每日晨昏都要在自家厅堂供奉的观音佛座前点燃三柱清香，十分虔诚，数十年不辍。在雍正三年(1725年)在一个晚上，魏荫在睡眠中梦见自己荷锄出门，行至一溪涧边，在崖石缝中发现一株茶树，枝壮叶茂，喷发出一股兰花香气，芬芳诱人。魏荫好生奇怪，正想探身采摘，突然传来一阵狗吠声，把一场好梦扰醒。魏荫躺在床上惋惜地追忆着，再也睡不着。第二天清晨，魏荫扛着山锄，顺着梦中的途径寻觅，果然在观音仑打石坑的崖石缝间，发现有一株破石而出的茶树，迎着晨风摇荡着，好象在欢迎着他!他又惊又喜，近前细看，与梦中所见的茶树一个模样，叶形椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴，与一般茶树有异，他顺手采摘了一些茶青，回到家中，细心制作。茶叶经开水一冲泡，奇香扑鼻;喝了一口，只觉得喉底回甘，精神大振，筋骨轻松。魏荫如获至宝，喜出望外，认定是山茶王，决定压条培植。　　起初，他还守口如瓶，不敢张扬。自己一个人在茶树上压条培植，悉心看护，待生根发芽后，把茶苗移植在几个破铁鼎内。经过两三年，株株茁壮，叶叶吐翠，便适时采制。茶品果然香韵独特，品质特异，便作为家珍至宝密藏罐中，遇到佳宾贵客来临，才取出来冲泡品赏。凡饮过此茶的人，都赞不绝口地说是茶王。一天，有一位塾师饮到这泡好茶，便惊奇地问：“这是什么好茶?”魏荫把梦中的经过详细告诉塾师，并说：“此茶尚未取名，先生学富车，见多识广，就请先生起个名吧!”塾师想了一想说：“这茶既然是观音托梦得来，又曾种于铁鼎之中，就称"铁观音"才雅!”魏荫连声叫好。“铁观音”从此便出了名。　　铁观音茶园　　二、王说　　相传安溪西坪尧阳(今西坪镇南岩村)有一位仕人王仕让(有的称王士谅，清雍正时任过十年副贡)，平生喜欢搜集奇花异草，曾筑书房于南山之麓，名为“南轩”，南轩开辟有一个茶苗圃。清乾隆元年(1736年)春，王士让告假回乡访亲会友，到南岩山麓游览，突然在一片荒园的层石间，发现一株形态独特的茶树，散发出阵阵清香，遂移植种在南轩的苗圃里。经过细心照顾，茶树长得很快，枝叶繁茂。到了春茶时节，他及时采制，加工成品，果然，茶样特别，气味芳香，滋味醇厚，他便把这些茶叶精心收藏起来。乾隆六年(1741年)，士让奉召赴京，他把茶叶带到京城送给礼部侍郎方苞。方侍郎原本是个识货的“茶仙”，一闻茶香非凡，便作为一种“贡品”献给乾隆皇帝。乾隆皇帝平素也是爱茶成癖，品尝后称为“佳品”，立即召见王士让，询问茶的由来。王士让便把经过禀述一番。乾隆皇帝细细观察茶的外形，掂量茶的紧结度，发现它貌似观音重如铁，产地在南岩，便赐名为“南岩铁观音”。　　安溪铁观音因“观音赐茶”、“皇帝赐名”，更因其具有独特“观音韵”和“兰茶香”的优异品质而一炮打响，为世人所喜爱，闻名遐迩，声扬天下。

世界第一部茶叶专著《茶经》是唐代陆羽所著，成书于公元780年，是我国，也是世界第一部系统阐述茶叶科学知识和生产实践的专著。《茶经》内容丰富，是一部茶叶百科全书。它涉及到形态学、生物学、选种学、栽培学、制茶学、审评学、分类学。生态学、药理学等等。《茶经》中记载了唐代以前的不少神话、寓言、史记、诗赋、传记、地理、药理等书籍，是我国古代文化的宝库。《茶经》是世界上最早的一部茶叶经典著作，成为茶叶之源，一千多年来一直保持茶叶权威地位，正如美国威廉·乌克斯在他的《茶叶全书》中指山的：“中国学者著述了第一本完全关于茶叶之书籍，于是在当时中国农学家以及世界有关者，俱受其惠。”“故无人能否认陆羽之崇高地位。” 《茶经》比《茶叶全书》早1155年，比《吃茶养生记》早411年。直到现在陆羽的《茶经》仍很受全世界茶叶工作者的推崇，不少人对《茶经》进行专门研究。

咸宁市现有茶园面积13.48万亩，其中无性系良种园0.93万亩，占总面积的7.4%，赤壁市4800亩，其中羊楼洞茶场3200亩；咸安区2000亩；通城县2000亩。 全市有万亩茶场一个，即国营羊楼洞茶场；万亩以上乡镇2个即赤壁神山、新店；有千亩以上茶场4个即咸安的浮山茶场、崇阳的鸡鸣峰茶场、桂花茶场；通山闯王的虎头山茶场。 全市有加工厂房面积16.345万平方米，加工机械4227台套，其中名优茶加工机械824台套。有规模较大的赵李桥砖茶厂，年可加工7000吨砖茶销往边疆少数民族地区。 咸宁市茶叶生产已形成具有实力的加工企业和一些好的品牌，如赵李桥砖茶厂，国营羊楼洞茶场，近几年发展起来的川玉茶饮品责任有限公司。好的品牌有全省十大名茶，“松峰茶”、“毫峰茶”；全省二十佳名茶“锦峰茶”、“川玉茶”，还有一些农业部优质产品，“玉名露”，“鄂南剑春”等，国际名茶“罗针茶”“九宫白毫”等。咸安的“川玉茶”、嘉鱼的“凤凰舌尖”、赤壁的“松峰茶”、通城的“锦峰茶”、通山的“九宫白毫茶”等逐步做到在一个区域范围内统一品牌、统一质量标准、统一包装式样、统一对外宣传、真正形成规模和品牌优势。

茶叶的巨大的利润，直接导致了引狼入室。当年的英国强盗直接用枪炮裹挟着鸦片轰开中国的贸易大门，为了追求高额利润，英国派遣“经济特务”福钧盗取了中国的茶叶种植技术，转而在当时殖民地种植、加工。18世纪时，只有中国种植茶叶。由于茶叶在国外的热销，英国不断向中国采购大量的茶叶，当时的茶叶甚至比丝绸和陶瓷等中国特色产品还要畅销得多。但中国人对这个海岛上生产的东西毫无兴趣，根本不会购买英国的东西，中国只要白银。这样持续不对等贸易便引发了经济灾难。英国仰仗海上的霸权，直接用枪炮裹挟着鸦片轰开中国的贸易大门。1848年9月，英国派遣福钧到中国盗取茶种及技术。为了不被当地民众识破身份，福钧弄了一套中国人穿的衣服，打扮成了一个乡下农民的模样，开始了盗茶之路。当时国内许多人并不认为种植茶的技巧是“不可告人”的商业机密，热情好客的中国人，无私地把种植、制作技术都教给了福钧。1848年12月，福钧弄到了大量茶种和茶树苗，为了尽量减少损失，他将发往印度的每批茶种和茶树苗都是分三只船装运。然而，要想把中国的种茶和制茶技术传到印度，仅仅靠福钧一个人的力量还远远不够。因此在回印度前，福钧招聘了8名中国工人（6名种茶和制茶工人，2名制作茶叶罐的工人）。至此，中国的茶叶传入了印度。

中国自古以前就有制茶技术并且很成熟了。唐朝的时候，中国的茶叶已经出口到很多国家。