茶茶

有人把茶叶梗当草，觉得茶梗应该从茶叶里挑出来，以免影响茶的味道。有的人把茶梗视为宝，专门挑茶梗出来喝，喜欢茶梗的滋味和香气。 茶梗是很常见的，除了纯芽的茶，几乎可以在所有的茶中见到茶梗。茶梗无非就是嫩茎，比起芽头、嫩叶来说，茶梗相对比较老。 对于茯茶来说，你不必对茶梗“梗梗于怀”。 1、茶梗是茯茶的“香水” 茶梗中含有相当数量的香气物质，茯茶在加工过程中，香气物质从梗转移到芽叶中，与叶片的有效物质结合，转化形成更高更浓的香味品质，所以适当的茶梗有助于制成香高味浓的茶叶。 2、茶梗是茯茶的“味精” 大部分的泾阳茯茶在采摘过程中都需要成熟的鲜叶，从茶汤风味考虑，成熟叶中的茶多糖、蛋白质、矿物质等比幼嫩叶高出多倍。 所以考虑到口感的丰富，茯茶的原料有适当的茶梗是必不可少的。相关研究也证实了茶梗的作用：像茶梗中含有丰富的茶多糖、木质素、纤维素以及一定量的茶氨酸，这些物质都属于水溶性物质、极易溶于水中，成为茶汤有效的组成部分，让你觉得茯茶更好喝。 3、茶梗还能“种花” 黑茶中的贵品茯砖茶，有一道独特的发花工艺，这也是茯茶品质风味形成的关键工序，因真菌呈金黄色，俗称“金花”。要金花茂盛，茶梗是必不可少的。适量茶梗，能增加砖身内空隙，保证氧气充足，而如果含梗量太低，则会因为茯茶砖身过紧而影响透气，金花会呼吸不畅，自然数目也少了。 因此，带有茶叶梗并不是劣质茶的表现。当然，也不是茶梗越多越好，如果茶梗过多、过长，茶汤就会带有粗老味。所以，我们不必对茶梗“梗梗于怀”。 想了解更多茯茶信息请登录茯茶产业网

当刀用啊！！！！！！！！！！！！！！！

工具/原料普洱茶茶饼，普洱茶撬茶用具(茶刀、茶锥等)。下面，我们以一饼普洱茶生饼为例：我们选用了一把竹质的茶刀。步骤/方法把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力，把茶饼撬开剥落。现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开。就这样，饼茶就可以慢慢撬散了。END注意事项您在撬茶的过程中，尽可能的沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬，这样可以把茶撬得更完整些，不容易把茶撬得太碎。在就是撬普洱茶的一些方法，很高兴与大家分享！希望能对大家有所帮助，大家如有更好的方法，还望大家来多多交流。

判断六堡茶是否优质，除了看外形、闻茶香、品茶质外，我们在冲泡六堡茶时，也要从欣赏角度，通过观察茶汤的样子，来作为判断的依据之一。 从欣赏角度来看，一款好六堡的茶汤需要符合：干净、清澈透亮、有质感。 茶汤干净指的是茶汤倒入品茗杯中，没有肉眼可见的漂浮物，如糊片、水杂质等。 茶汤的清澈透亮，在六堡新茶中表现宛如清溪般清澈，而在有一定陈期的六堡茶中，是一种带有色泽的清澈透亮，宛如宝石般透亮并带着亮丽的光泽。茶汤呈现出漂亮的宝石红，轻轻摇晃，散发出迷人光圈。同时茶汤的透亮能够通过公道杯中的茶汤，看到公道杯之外或者底部的文字和图案。 有质感，通常六堡茶的质感分为两类：一类是视觉上的，另一类是品感上的。从视觉上来看，好的六堡茶茶汤的质感是在出汤时，能够清晰看出茶汤是集聚在一起的，厚重的且有粘稠感。从品感上，有质感的茶汤，入口后以舌头轻搅茶汤，能够感到茶汤在舌头上的厚重。 接下来我们再分别去看好的六堡生茶和熟茶是什么样的。 好的六堡生茶的茶汤： 好的六堡生茶经过恰当的存储后，茶叶中的茶黄素、茶红素、茶褐素，会在后期的转化中，随着含量的增多，而使茶汤颜色逐渐变深。 新生茶（春茶）的茶汤颜色通常为绿中偏黄、清澈鲜艳；陈期在十年左右的生茶茶汤，颜色黄中偏橙即橙黄，色泽透亮，倒入品茗杯中，表面有宛如"油膜"的漂浮物；陈期在十年以上的六堡生茶茶汤，颜色橙红，色泽透亮。 同时在出汤后，轻摇公道杯，能够看到茶汤是一道弧形的运动轨迹，粘稠感显著。 好的六堡熟茶的茶汤： 六堡熟茶茶汤也能够体现出一些讯息，好的六堡熟茶茶汤颜色会由栗色到栗红，从栗红到红褐，再从红褐到宝石红的转变，且颜色始终保持透亮有光泽。 好的六堡熟茶茶汤呈现红浓明亮、有的甚至在杯边出现"金色茶圈"，茶汤表面有一层宛如"油膜"的物质。 根据以上所述，好的六堡茶茶汤是干净的、清澈透亮的、有质感的，同时汤色是有色泽感的。要使汤色美观，则需要优质原料、精湛的制茶工艺、好的仓储等要素共同形成。 本文由“六堡茶之家”编辑整理，参考资料：《六堡茶入门手册》。

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泡茶茶具怎么选择 　　泡茶茶具怎么选择，古人云：器为茶之父，只有选择对了，才能使茶叶的色、香、味得到充分彰显，泡出一壶好茶，除了好茶以外，泡茶的茶具也很关键，下面是泡茶茶具怎么选择。 　　泡茶茶具怎么选择1 　　 绿茶茶具选择：玻璃茶具，瓷质茶具 　　泡饮高档名优绿茶，宜用玻璃杯。泡茶水温不能过高，最好在80℃左右。用玻璃杯泡饮高档绿茶，如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等较为细嫩的茶叶。 　　可以看到茶叶悬浮在上面上，吸收水分然后缓缓的舒展开、游动着，如落叶似的摇摆沉入杯底，有些似银针形状的茶叶更为飘逸，叶尖朝水面上，悬空直立，然后徐徐的沉落，便于观形。 　　泡饮大众绿茶，可使用瓷质盖碗。泡茶水温可以略高，在90℃左右。瓷质茶具保温性比玻璃杯更好，适合泡饮条索比较紧密的绿茶茶叶。冲泡绿茶的第一遍，拿起茶盖就能闻到绿茶的淡淡清香，青瓷茶具还能衬托出茶叶的嫩绿，饮用时用盖子将茶叶拨开，不易吃进茶叶。 　　切记：绿茶不能用沸腾的开水泡饮，否则很快就把茶叶烫熟。茶叶一旦熟烂，不仅颜色变黄难看，汤水也变黄失去了香甜可口的味道变得难于入口，更不用谈香气了。冲泡绿茶的器具也宜小不宜大，杯碗大则水多，水多热量也大，就能很快使茶叶变色变味。 　　 红茶茶具选择：紫砂茶具、瓷质茶具、玻璃茶具 　　泡饮红茶，最好用90℃左右的水来冲泡，使茶叶能充分的舒展开。红茶是全发酵茶，用紫砂茶具冲泡，透气，不易变味，而且紫砂壶能吸收茶汁，长期使用，不但壶身色泽光亮，气韵温雅，而且茶香氤氲。 　　瓷质茶具材质密度高，传热和保温性能适中，洁净卫生，可良好展现茶叶的色、香、味，也适宜于冲泡红茶。 　　玻璃茶具质地透明，形态各异，价廉物美，用它来冲泡红茶，容易看到红茶的茶汤的色泽，使红茶的美感尽现。 　　办公室冲泡红茶，可选择红茶套杯，简单实用。 　　切记：泡饮红茶水温不宜过高。 　　 乌龙茶茶具选择：紫砂茶具、瓷质茶具 　　乌龙茶与紫砂壶是最佳组合，冲泡乌龙茶必须使用沸腾的开水。乌龙茶是半发酵茶，它既具有红茶浓鲜味，又有绿茶的清芬芳香，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。 　　所以带有透气性的紫砂茶具，是乌龙茶最好不过的选择了，茶叶的浸透，壶壁吸收茶汁的芳香使得乌龙茶的味道甘甜，浓厚。最具代表的乌龙茶有：闽北大红袍、闽南铁观音、广东凤凰单丛、台湾冻顶乌龙。 　　瓷质茶具材质密度高，传热和保温性能适中，洁净卫生，可良好展现茶叶的色、香、味，也适宜于冲泡乌龙茶。 　　切记：乌龙茶不宜使用玻璃杯泡饮，冲泡水温一定要高，必须使用沸水。 　　 白茶茶具选择：紫砂茶具、瓷质茶具 　　白茶茶性清凉，消热降火，消暑解毒。白茶不是发酵的茶类，采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。冲泡白茶的水温不宜过高，最好为90℃左右，用紫砂茶具和瓷质茶具均可。 　　 黑茶茶具选择：紫砂茶具、瓷质茶具 　　黑茶是一种发酵茶，而且大多数黑茶都是紧压茶，冲泡时沸水最佳。冲泡黑茶的茶具一般选择粗矿、大气、厚壁紫砂陶壶，使黑茶不容易变味，紫砂壶又能吸收茶汁保留余香。黑茶也是七泡有余的(耐泡)，所以紫砂茶具的透气性能更好的保留黑茶的香味。 　　瓷质茶具保温性能好，能够保持黑茶的韵味，也适合冲泡黑茶。 　　切记：黑茶不宜玻璃茶具冲泡，要沸水才能冲泡出茶叶的自身的味道。 　　 花茶茶具选择：玻璃茶具、瓷质茶具 　　花茶具有独特的香味，是茶叶与鲜花一起泡饮的，具有鲜花的独特香味，深受女性朋友的喜爱，一般泡饮工艺的花茶使用玻璃杯最适合不过了，能增加它的观赏性，花片悬浮在水面吸收水分后和茶叶一起徐徐的落入杯底，唯美婉转相信你也会心动。 　　泡饮花茶，盖上活瓷杯盖等上1-2分钟，杯盖上慢慢的花香，花茶的汤色也尽显杯中。品花茶有种芬芳的甜美，对于身心是一种享受和熏陶。 　　泡茶茶具怎么选择2 　　 白茶泡茶的茶具 　　本质特征：不火不揉，用阳光干燥而成，其性凉，去火通风 　　冲泡要点：冲泡此茶的茶具力求古朴、自然，煎、泡俱佳 　　推荐茶具：以陶器、石器、木器为上，忌用豪华奢侈之器 　　 绿茶泡茶的茶具 　　本质特征：“水清茶绿” 　　冲泡要点：应使用宜赏形、赏茶汤之器 　　推荐茶具：玻璃器皿、白色瓷器、老朱泥壶等 　　 武夷岩茶泡茶的茶具 　　本质特征：“岩韵”，外形呈条索状，焙火足，香气高，滋味厚 　　冲泡要点：宜用能吸取茶中部分火气，调柔岩茶中刚猛之气，且散热快的茶器 　　推荐茶具：紫砂壶，或白瓷盖碗 　　 铁观音泡茶的茶具 　　本质特征：“官韵”，花香高爽，汤色明亮，叶底软亮有光泽 　　冲泡要点：宜用不吸茶香，能保持茶韵之器 　　推荐茶具：适合用白瓷器皿冲泡，朱泥壶也可相称。 　　 红茶泡茶的茶具 　　本质特征：“红汤红叶”，香气高远，味道醇厚 　　冲泡要点：宜使用能抵去部分松烟气，使香气更加柔和，滋味更加醇厚之器 　　推荐茶具：紫砂茶具，或陶器相配 　　 茉莉花茶泡茶的茶具 　　本质特征：“三绿三优”，即润绿、碧绿、嫩绿，鲜灵、浓郁、纯正 　　冲泡要点：宜使用便于观察茶毫、芽头，同时又能突出茉莉花茶清雅浓郁的香气以及鲜爽甘润的滋味之器。 　　推荐茶具：盖瓷壶、盖碗、玻璃茶具 　　泡茶茶具怎么选择3 　　 泡茶茶具之玻璃杯 　　玻璃杯是常见的泡茶茶具之一，特点是透明无异味。透明的好处在于冲泡时可以清晰得看到茶叶在玻璃杯里的翻滚起伏，具有动态的美感。因而在冲泡绿茶时，经常选用玻璃材质的茶具来进行冲泡，可以直观得感受到绿茶优美外形所带来的感官享受。 　　 泡茶茶具之盖碗 　　盖碗是最为常见的.泡茶茶具。盖碗的有点是敞口较大，利于茶叶散热，且盖碗的材质对于冲泡茶叶不产生任何影响，即不会给茶叶加分，也不会给茶叶减分。因而，在茶叶审评或日常质量鉴定的环节，多采用盖碗作为冲泡的器具。 　　 泡茶茶具之紫砂壶 　　紫砂壶是近些年较为流行的泡茶茶具。紫砂壶的优点是保温效果好，在冲泡耐高温的茶叶时，具有较为明显的优势。因而饮用乌龙茶、黑茶、普洱茶的人群，经常选用紫砂壶作为泡茶的茶具。 　　总的来说，玻璃杯、盖碗、紫砂壶是较为常见的泡茶茶具，是人们日常生活中应有最多的器具。泡茶不仅需要对茶叶属性有所了解，对于茶具的选择同样重要。相信通过以上的介绍，读者们在日常冲泡茶叶中，能够选择到最适合进行冲泡的茶具的。

你好，应该从几点来看，一个是茶叶的烘焙形状是否完整，是否是两叶一芽，还有就是看茶汤的颜色，最后看茶叶的味道

原料经过人工二次接种和二次发酵，提升了茶膏的品质和价值，蒙顿已经培养并分离出了普洱茶主产区后期厌氧发酵所独有的菌群，这也是企业的核心技术之一；另外，蒙顿积极把产品类别不断细化，展现出不同茶膏的差异。比如蒙顿现有的茶膏产品中有“两绝”，都是传统茶膏所未展现出来的。

楼上有个兄弟和我是同好啊。我也特别爱茶，喝了好多年了，每年都会喝点各地名茶。说到极品茶，其实不是什么几万一斤的这个哪个茶，那都是炒作。喝茶不就是喝个健康么，现在食品安全问题多可怕，啥茶里面能保证没有农药，没有化肥，无公害绿色食品啥的，都是买的，我靠。我相信科学的力量。蒙顿这个企业非常有技术实力，眼光非常超前，我不太了解这个企业，但是他们绝对不是简单的进入茶行业，我平时订阅《普洱》杂志看过他们的一些文章，从普洱茶膏探秘、普洱茶的四大价值等等，技术实力和现在的茶行业根本不在一个层面上，高太多了。我非常看好这个企业，平时基本是喝蒙顿茶膏为主，其他茶都是属于爱好，偶尔喝喝玩。 不过也不奇怪，现在的茶行业，还是属于农副产品行业，不追求什么技术含量，就是吃老本，动不动就讲什么老茶的故事忽悠你。

1 珍珠奶茶茶和奶的比例 一般茶和奶的比例为3：1。 珍珠奶茶是一种日常生活中常见的饮品，其味道香甜、口感丝滑，深人们的喜爱，而在家制作珍珠奶茶时，其茶和奶的比例需把握，以免做出的奶茶茶味较浓或奶味较浓，对原本的口感有所影响，一般建议其茶和奶的比例为3：1，这样比例下的奶茶味道适中，适合大多数人饮用，另外，可以在珍珠奶茶中加入少量的细砂糖，增加甜度。 2 奶茶是茶和奶在一起煮么 并不是。 奶茶是用茶和牛奶为原材料制作的美味饮品，而制作时，茶和奶并不是一起煮的，一般是先煮茶再加奶，这样能够最大程度上析出茶叶中的茶多酚等营养成分，减少牛奶在高温中营养成分的流失，制作出的奶茶口感丝滑、味道香甜。 3 珍珠奶茶的茶可以用什么茶 一般建议用红茶或绿茶。 市面上的茶多种多样，常见的有绿茶、红茶、乌龙茶等，而在制作珍珠奶茶时，一般建议用红茶或绿茶，这两种茶使用较为广泛，且口感丝滑、味道清香，另外，在泡茶时要把握温度，一般建议在88度左右为宜，且泡绿茶时最好用100度的沸水加入十分之一的矿泉水。 4 在家自制珍珠奶茶方法 珍珠奶茶的制作方法如下： 1、准备红茶包、牛奶、纯净水适量。 2、将红茶包加水，中小火煮开，待红茶完全融入水中。 3、再加入牛奶，煮制冒小泡泡，即可关火冷却。 4、用木薯粉加温开水，揉搓成团，制作珍珠。 5、最后用开水煮珍珠5-8分钟，加入冷却的奶茶中即可。

1、推荐比例：茶汤1：5牛奶。 2、首先煮茶。茶叶煮开后静置。 3、牛奶加热，如果喜欢甜口的，就在煮牛奶的时候加糖煮，如果喜欢咸口的，就在奶和茶搅拌后，加入少量盐。 4、将牛奶倒入茶水中，搅拌均匀，再用滤网过滤，煮好后的奶茶可以放在热水壶中备饮即可。

是真的，以前没亲眼见过的时候也觉得不可思议，直到去年暑期陪家人去“小象之旅”的时候才知道原来真有其事。那是亚诺寨行程去攸乐古茶山时看到的，茶都长在高大威猛的古树上，可茶农们只凭着竹竿和木头，三下五除二就攀到了树顶。看了之后觉得很神奇，也觉得他们很不容易，和我们一样都是劳动者，也就再没有觉得好笑了，我觉得这个行程很值得去体验

普洱茶茶底鉴别：看普洱茶叶底的嫩度，看普洱茶的色泽，看普洱茶叶底的匀度。一、看普洱茶叶底的嫩度一般来说，嫩芽的含量多，叶形粗长的，茶品质会好。但不同产地的茶也会有区别。观察叶片的嫩度，可以将叶片舒展开来看，也可以从叶片的软硬度来判断。讲叶片折叠后松手，叶片几乎不还原平整的叶，相对较嫩，要是松手后还原快，弹性好，茶叶就相对粗老。嫩叶则不会不隆起，老叶的叶脉隆起。嫩叶的叶边缘圆滑，老叶会有锯齿状。如果你看到的叶底蜷成一团，只有小程度的展开，可能是制茶过程中温度过高，叶面绒毛掉落，这样的茶汤入口，甚至会感觉喉头干燥。需要注意的是，一些揉捻较重的普洱茶，完全舒展后仍然会稍有卷曲，这都是正常的。冲泡后叶底很快开展，则大都是粗老的茶菁，条索紧结度不够，一般不耐泡。二、看普洱茶的色泽优质普洱茶的叶底，叶肉厚软，叶面颜色呈青墨色，表面油润光滑，反光强，没有色泽黯淡之处。如果叶底呈现为红梗红叶的现象，说明摊晾之前的运输过程中被“捂”着、摊晾过程中堆积太厚、摊晾时间不足、杀青过生、揉捻不到位等。叶底的色泽能非常直观地反应一款茶的原料和加工优劣。三、看普洱茶叶底的匀度在看叶底的三个项目中，匀度是相对比较次要的。所谓匀度，就是看一款茶的老嫩、大小、厚薄、整碎是不是比较统一。这和一款茶的采摘加工管理有关。有的茶农采茶不管三七二十一，一把抓，那么从叶底上反映出来的就是大大小小很不匀整。在加工时，有的茶厂把不同山头、不同批次采摘的茶不加辨别地混在一起加工，也会出现匀度很差的情况。匀度差，代表采茶做茶不严谨、不规范、不认真。

杯子里面有灰尘。因为你的杯子里面有灰尘，导致茶水变色。茶是山茶科的植物，取青叶进行加工而得。茶的分类是按照茶的制作工艺以及发酵程度来区分的，分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六大茶类，而茶是生活中重要的饮品，亦是文化传承的一种载体。人与茶树发生关系形成活动时，茶树的叶子被人采用，在远古叶子是人类的食物，到后来它的药用价值被发现，再后来它所承载的人文诉求越来越多，于是茶叶诞生了，制茶工艺清晰了。

盖碗茶茶艺的杯具有：盖碗：是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。滤网：放置于公道杯上，用于过滤茶叶。杯垫：茶艺六要素中提到一个“境”，杯垫除了有防止品茗杯滑落作用外，还具有装饰营造意境之用。茶针：用于撬茶和拨茶。茶道六君子：茶筒：盛放茶艺用品的器皿茶器筒。茶则：又称茶勺为盛茶入壶之用，衡量茶叶用量，确保投茶适量。茶漏：茶漏则于置茶时放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。茶匙：又称茶拨、茶扒。一种细长的小把子，其主要用途是挖取泡过的茶，壶内茶叶。也可将茶叶由茶荷（茶则）拨入壶中，故名茶拨。茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。茶夹：又称「茶筷」茶夹功用与茶则相同，可将茶渣从壶中挟出；也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。茶针（茶通）：茶针的功用是疏通茶壶的内网（蜂巢），以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚，或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上。茶针有时和茶匙一体，即一端为茶针，另一端为渣匙，用竹、木制成。

贵州国品黔茶茶业股份有限公司联系方式：公司电话0851-82205197，公司邮箱252501184@qq.com，该公司在爱企查共有11条联系方式，其中有电话号码4条。公司介绍：贵州国品黔茶茶业股份有限公司是2012-04-26在贵州省贵阳市成立的责任有限公司，注册地址位于贵州双龙航空港经济区龙洞堡工业园标准化厂房A幢1楼。贵州国品黔茶茶业股份有限公司法定代表人汪健，注册资本1,500万(元)，目前处于开业状态。通过爱企查查看贵州国品黔茶茶业股份有限公司更多经营信息和资讯。

可以用勺子或者蛋抽搅代替。没有茶筅就用勺子或者蛋抽搅拌均匀，没有茶筅就比较吃力，有茶筅就比较方便。茶筅：宋代中国茶艺“点茶”中必备的茶具，因为时俗经常以点茶的技艺赌胜负，所以点茶也叫做“斗茶”。一般以竹制作，将细竹丝系为一束，加柄制成。宋代点茶时，将丝罗筛出的极细的茶粉放入碗中，注以沸水，同时用茶筅快速搅拌击打茶汤，使之发泡，泡沫浮于汤面。以茶汤颜色鲜白，和茶沫停留保持时间长为茶技高超的标准，从宫廷到市井，常以之赌胜负。宋代点茶传入日本，发展成为今天的日本茶道，其主要操作和器具依然沿袭宋代的规范。茶筅也随之传入日本，并沿用发展至今。

什么啊？

空有好茶，没有好壶来泡，无法将茶的精华展现出来。如今泡茶是一门很高的学问，所以茶具的使用一定要清楚。饮茶离不开茶具，功夫茶茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括茶壶，茶碗，茶杯，茶盘，茶托等等。下面我们就一起来看看功夫茶茶具介绍及使用方法吧。功夫茶茶具介绍以及使用方法1、盖碗的陶瓷茶具盖碗茶具是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”，盖为天托为地、碗为人。品盖碗茶，韵味无穷。茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。2、闻香杯闻香杯，闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶特有的茶具，多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套，质地相同，加一茶托则为一套闻香组杯,好处：一是保温效果好，可以让酒的热量多留存一段时间，饮者也能够握住杯颈暖一会儿手；二是酒香的味散发慢，可以让饮者尽情地去玩赏品味。3、茶壶(紫砂或朱泥的)选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶，完全泡开时的出水)，多了少了都难控制。4、茶盘(宽，平)竹，木皆可，最好不用塑料的，有异味。它提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺，因为那时的时间控制是论秒计的，一点不顺手就泡坏了。5、茶匙，茶荷茶匙，茶荷就是干茶入壶前的量具跟其他杂七杂八的用具一套买的，搁在一笔筒似的东西里，整套叫“茶道”。竹木石骨都无所谓，紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气，味，必须准确，泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。6、炉及水壶电或酒精烧的都可以，本身发热时不生异味就行。必备，绝大多数功夫茶要求沸水，万万不能用饮水机或电热水壶代替，因为它们设置的恒温是90-95度，而且太多水不断地沸腾水质会受影响，杯白瓷薄壁的，不影响茶色和茶味，清洗也方便。7、储茶的罐纸罐外套密封袋最方便实惠，纸罐遮光，密封袋封气味和潮湿。放在阴凉干爽的地方。有明显焊缝的锡罐不要用(多数在罐底那一圈)，因为焊剂洗不掉，味道会混到茶里。

　　喜欢喝红茶的茶友们，你们在喝红茶时，有没有发现什么问题，在泡红茶的时候为什么茶汤会有些浑浊？是什么原因导致的呢，下面带大家来了解一下~ 　　 红茶茶汤浑浊怎么搞？ 到底能不能喝？ 　　其实，这“浑浊”并不是一个玄妙的不良现象。相反，茶汤冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象，为优质红茶特征之一，是红茶的“冷后浑”现象。 　　茶汤“冷后浑”的形成原因，是茶多酚及其氧化产物茶褐素（TF）、茶红素（TR）跟化学性质比较稳定的咖啡碱形成络合物。 　　当在高温（接近100℃）时，茶红素、茶黄素呈游离状态，溶于热水，但随温度降低，它们通过羟基和酮基间的H键缔合形成络合物。随缔合反应的不断加大，其粒径增大，茶汤由清转浑，表现出胶体特性，粒径持续增大，便会产生凝聚作用。 　　这种“冷后浑”现象，与红茶茶汤的鲜爽度、浓强度有关，鲜爽度更好的高等级红茶，冷后浑的.现象会更常见。 　　部分优质红茶会出现“冷后浑”现象，这与我们所讨论的冲泡之后马上浑浊无关。 　　在决定要不要倒掉一杯浑浊的茶汤前，还需要搞清“浑浊”和“悬浮物”的区别。用玻璃杯冲泡名优绿茶（比如洞庭碧螺春）时，如果把茶杯拿到光亮处查看，会发现清澈的茶汤中漂浮着絮状的悬浮物，这样的悬浮物其实是茶叶中的茶毫，代表茶叶原料细嫩而非品质问题。 　　说得直白一些，分辨浑浊与悬浮物，就是看茶汤中漂浮的是“毛”还是密集的“灰尘”。以毛尖为例，澄清中略有漂“毛”的是高等级优质毛尖，浑浊不透光的是工艺存在缺陷的毛尖（俗称“小浑淡”，即芽小、浑浊、茶香淡青味重）。 　　综上所述冲泡后茶汤浑浊的茶，建议下次就不要选购了，如果还出现了酸、馊、霉等异味，那就果断倒掉吧。

1、分拣散茶。压饼前，要对散茶进行分拣。分拣的目的就是挑出散茶中不合格的叶片，比如非茶类夹杂物、厚片、老叶，粗大的茶梗等，以便让茶饼更洁净，也有利于压实密度。2、茶叶去末。分拣完成后，下一步是去碎末。白茶经干燥后，干燥度极高，水分极低，搬运时容易断碎产生茶末，尤其是以前的老白茶压饼时可能不太注重这个步骤，而且有些茶商为了节省成本，往往也会跳过这一步，从而就会影响茶饼的整洁度还有口感。3、压饼前称重。拣茶去末后，接下来就是要在压饼前称重。一饼白茶的重量大约为300g，不过在制作时多少会有些损耗，所以为了保证足斤足两，称重时都会多称一些散茶。4、茶叶蒸软。称重好以后，把量茶筒用布罩住，放在蒸汽机上，让茶叶吹水、软化，从而恢复弹性和韧性。这个过程看似简单，但是对于技术要求却很高。如果蒸的不够，茶饼容易破碎，如果蒸过了，又会造成白茶内含物质和香气流失，影响汤感。5、包揉。把蒸软后的茶叶放入布袋里，用双手将布袋进行旋转、团揉，在受力作用下，白茶叶片逐渐成团。这时候，茶叶内的果胶类物质会逐渐被揉出，将白茶叶片紧紧包裹着，这些物质在后期转化时，会让白茶形成浓醇的风味。这个过程就叫包揉。6、机器压型。压型就是把蒸好的茶叶包揉好，放在压饼机的饼模里，设定好压制力度，压制成型。压制的过程比较考验压制师傅的功力。如果挤压太紧，会破坏茶叶的内质，后期不容易干燥；如果压得太松，茶饼比较松散，容易散开，而且不利于后期的存放及转化。7、茶饼摊放。白茶饼压制好以后，要用布包好，放在筛子上摊晾，让茶饼透气、去湿、去热气，等茶饼晾干一会儿后，检查下茶饼松紧度是否合适。8、烘焙干燥。饼晾好后，放进烘箱低温烘干，一般要三四天左右。现在一般都会用自动烘焙机，但也需要师傅把守，避免机器出现故障影响茶饼。

1、西湖龙井 2、黄山毛峰 3、洞庭碧螺春 4、安溪铁观音 5、君山银针 6、云南普洱茶 7、庐山云雾 8、冻顶乌龙 9、祁门红茶 10、茉莉花茶

普洱茶除了可以冲泡喝茶汤，还可以和其他食材入菜，增添菜的香气，另外普洱茶的茶叶也是可以吃的。我国很多地方的人都有吃茶叶的习惯。具体来看看都有哪些，以及做法吧！ 普洱茶能做什么菜 普洱凤爪 主料：凤爪 辅料：香菇、青红椒、泡发芸豆、普洱茶 调味：盐、白糖、蚝油、生抽、香油、葱姜、葱花、白醋、蜂蜜、蒜片 做法： 1、鸡爪修甲后对半切好洗干净。 2、锅中水烧开，加葱段、姜片、料酒，放入鸡爪煮至断生;捞鸡放入流动水下冲洗，去浮沫、油。 3、鸡爪淋干表皮水分后刷上蜂蜜、白醋的混合水，再晾干。 4、锅置火上油烧至六成热，放入鸡爪炸制。(盖上盖子，放置油迸溅) 5、炸至金黄色捞起沥油，放入凉水中浸泡1小时。 6、香菇去蒂洗净，切片;青红椒、蒜切片;普洱茶冲入热水倒掉头水加入适量水备用。 普洱茶香鸡 做法： 1、将准备好的洋葱片、姜片、蒜瓣等食材放入油锅，炸出香味后捞出； 2、然后放入鸡块，大火炸至熟透；将炸好的鸡块捞出后，把滤出来的普洱茶用小漏网放进油锅炸到酥脆； 3、将炸好的鸡块装盘，撒上花椒盐和炸好的普洱茶叶，香喷喷的茶香鸡就出锅啦。 普洱红烧肉 做法： 1、五花肉切成大小均匀的小块，葱、姜切段或片，烧适量开水冲开茶叶。 2、五花肉凉水下锅焯一下，至肉变色即可盛出。 3、大火将锅烧热，放少量油（润锅底即可），放入切好的葱丝、姜丝翻炒出香味。 4、放入五花肉，冰糖和少许酱油进行翻炒至冰糖全部化开。 5、倒入泡好的茶叶水炖肉，大火开锅后转中火炖大约30分钟，中途不加水待全部茶水收进肉块。 6、快出锅前，放少许盐、味精即可。 普洱茶茶叶可以吃吗 竹筒香茶 竹筒香茶是云南傣族、拉枯族同胞别具一格的风味茶。 因茶叶具有竹筒香味而得名，傣语称为“腊跺”，又因其原料细嫩，被雅称为“姑娘茶”，拉枯族语叫“瓦结那”。 蒸糯米饭前先将竹叶蒸软，吸收了糯米饭香之后，将一级晒青毛茶放入底层装有糯米的小饭甑内蒸软后，再筑进竹筒内，以文火徐徐烤干。 酸腌茶 酸腌茶是布朗族的习惯。 每年五六月份，布朗人将采回的茶鲜叶煮熟，放在阴暗处十余日让其发酵，然后发酵装入竹筒，然后埋进到土里，几年后取出食用。 不过现在很多人家来客多等不了，大多数都是几个月就取出食用了。 凉拌茶 凉拌茶是西双版纳基诺族普遍的吃茶方法。 将刚采收来的鲜嫩茶叶揉软搓细，放在大碗中加上清泉水，随即投入黄果叶、酸笋、酸蚂蚁、白生、大蒜、辣椒、盐巴等配料拌匀，便成为基诺族喜爱的“拉拨批皮”，即凉拌茶。 他们还有一种最喜欢的吃法把茶叶放到蘸水里吃，这些都是凉拌茶的分类，各位茶友如果有机会去到基诺山，一定要尝下。 菜包茶 菜包茶是云南乌蒙山苗族的一道特色菜，具体做法是将茶叶用洗干净的大白菜或者青菜包好，放在火塘的炭灰中焐熟。 十分钟后拿出，打开菜叶，冲入开水。因为茶比较吸收味道，所以喝茶时会喝出菜味。 盐巴茶 盐巴茶是怒族一种较为普遍的饮茶方法。 先将小陶罐放在火炭上烤烫，再放茶入罐烤香，冲入开水沸腾翻滚3-5分钟后，去掉浮沫，将盐巴块放在瓦罐中涮几下， 然后把罐子里的茶水环转上三五圈，最后将倒出的茶水加些开水进去稀释苦味。 这样边煨边饮，一直到小陶罐中茶味消失为止。剩下的茶叶渣用来喂马、牛，以增进牲口食欲。怒族居住在高寒山区，旧时蔬菜缺少，就常以喝茶代蔬菜。 油茶 油茶是瑶族一种较为普遍的饮茶方法。 制作时先将大米炒成焦黄色，然后依次放入茶叶、油和盐， 后用小火慢慢炒到茶香四溢时，加入姜、葱和大蒜，再加入开水熬煮便成为油茶了。 普洱茶致癌吗 在普洱茶的制作工艺中，或许会产生黄曲霉素物质，但这种可能非常少，并且我们市面上购买的普洱茶一般很少含有这种物质。黄曲霉产生毒素需要很多条件，比如温湿度、营养物质，而且还需要携带能产生毒素的基因。 或许部分的普洱茶会有黄曲霉素这样的物质出现，但力量肯定不大，对人体并没什么威胁性。就好比如一个面包，我们吃了一半放在那里不吃了，放一段时间它也会长毛。这种“毛”是从空气中来的，空气中到处都有菌，这种菌大部分都是好菌，但也有个别的不是好菌，可能就会产生黄曲霉素。

下联：白酒黄酒啤酒酒醇百年下联：一人二人三人人中龙凤下联：酱油麻油菜油油然而生

老年是一杯茶茶香四溢，少年是一杯酒酒醇香飘。老当益壮

它可以改善细胞对化疗的敏感性，真的是一个非常不错的药品呢呀。

又是个噱头。中国刚建国，饭都没的吃，还搞什么开国茶砖？有，也是这两年加工而成的，玩个花样罢了。普洱就是这么炒作的。要知道，1970年以前做的茶都是所谓生茶，自然发酵，70年后才有新的工艺渥堆，以便快速陈化做成熟茶。再者，中国云南现代化的茶厂中茶公司的都在50年以后才建立，之前当然也有一些个老字号的茶庄。你那茶是什么来历？可以确切出处？加以甄别一下哦。

“唛”为英语“mark”音译。“唛号”亦称“唛头”，广东方言，原意是“商标”、“牌子”。在茶叶贸易中特指用数字或数字辅以文字表示的茶叶名称。也有俗称“茶叶编码”的。普洱茶的“唛号”，即以数字方式表示的普洱茶的名称。1976年，为出口需要，云南省茶叶公司规范普洱茶唛号

是的，茶叶碎末跟水的接触面积更大，茶汁容易泡出。

1、白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。 2、白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 3、白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。 4、白茶因茶树品种和原料要求的不同，分白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。

开水温度高,茶叶中的气泡受热膨胀都跑掉了,茶叶没有了气泡,浮力减小了,所以茶叶就沉底了.

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我拿的是40一斤的寿眉新茶，但是我的是散料咯，故意收散茶。。。 饼的话357克应该便宜。问题是很多平地料茶，泡起来没味道，只能出几道汤。37563759

浸泡后的茶叶（叶底），能真实反映茶叶原料的“本来面目”，通过分析叶底状况，不但能判断出茶品原料——茶青（鲜叶）的生长发育情况（如：是否生长旺盛、是否有病虫危害以及鲜叶的采摘特点等），更能看出制茶技术工艺的优劣。所以，在品评茶品时，评定叶底是必不可少的程序。评定叶底一是靠嗅觉辨别香气，二是判别叶底的老嫩、匀整度、色泽以及开展与否，并观察有无其他杂物掺入。其方法是将冲泡过的茶叶倒入专用的叶底盘（也可以是杯盖等平面物体）里，倒的时候要注意把细碎的、粘在杯壁、杯底和杯盖的茶叶倒、干净。注意拌匀、铺开、揿平，观察茶叶的老嫩程度、色泽状况、是否均匀整齐、以及揿按叶底感觉茶叶的软硬等。评叶底时，先用手指按揿（轻压），判断叶底的软硬、厚薄等，再看芽头和幼嫩叶片的含量、叶片卷摊、光糙、颜色及均匀度等。优质普洱茶的叶底，应具备以下特点：优质普洱茶应具备的叶底特征茶叶类型叶底状况普洱生茶普洱熟茶老嫩程度芽头和幼嫩叶片含量多芽头和幼嫩叶片含量多茶条松紧茶条紧而实，无“死条”茶条紧而实，无“死条”匀整程度长、短、粗、细较均匀，断碎少，无茶末长、短、粗、细较均匀，断碎少，无茶末色泽情况嫩黄带乳白色或黄绿色，无“花杂叶”猪肝色（褐色），无黑色或靛青色茶条柔软状况叶质柔软，不硬翘叶质柔软，不硬翘（老茶叶质较硬）掺杂与否没有非茶物质混入没有非茶物质混入

为了保证玫瑰茉莉花茶的口感和香气，最好使用分离式泡茶器具。可以将玫瑰花和茉莉花分别放在茶杯中，再将开水分别倒入茶杯中，刚刚沸腾的水温度大约为80℃，此时将茶杯中的水倒入茶壶中泡茶。碗和壶最好分别用不同的茶叶，以保持口感和香气的独特性。 如果没有分离式泡茶器具，也可以将不同材料的茶叶混放在一起，用开水泡茶。不过，这种方法可能会影响茶叶的味道以及口感，影响茶的品质。 此外，制作玫瑰茉莉花茶时，可以根据自己的喜好和口感来调整水和茶的比例，控制泡茶时间，使茶的味道和香气达到最佳效果。建议使用高质量的茶叶和清洁的水源泡茶，以获得最佳品质和健康效果。

因为岩茶不宜久放。一旦岩茶的火全部退干净，岩茶将面临返青，或者已经返青。

最好是和热茶，冷茶聚痰的。

如果是新泡的茶.放凉了是可以再冲泡的.

，这种特性集优缺于一身，爱者颂之沁人心脾，恨者贬之廉价香水。

“从来名士能评水，自古高僧爱斗茶”。佛教从古印度传入中国近2000年的历史，形成了许多宗，禅宗就是其中的一种。佛理博大无垠，但以“苦、集、灭、道”四谛为总纲；茶道博大精深，却以“怡、清、和、真”四谛为总揽。佛与茶的共同凭藉是心，即心灵的顿悟和感想，故“茶佛一理”；佛谛“苦”为先，茶性“苦”为本，欲修佛道，悟茶道，须参“苦谛”，是以“茶禅一味”。“焚香引幽步，酌茗开净筵”。拜请各位居士，一心不乱，抛却尘虑烦恼，以平和虚静之心，伴着“怡清源茶文化艺术团”的“禅茶茶艺”表演，我们一同走进那青山碧水的禅宗古寺，走进那佛与茶的清静世界。 “大梦谁先觉，平生我自知，草堂春睡足，窗外日迟迟”，人生苦短，品茶如品人生。放下苦恼烦忧，抛却功名利禄，超脱尘世之外；傍竹松听桃源洞，卧虹泉枕武陵岩。南岳伴云游，洞庭生月恋。蓬莱随处是，广寒一片天。此道称“超凡脱俗”。第十道：功德圆满（谢茶）“高灯喜雨坐僧楼，共语茶林意更幽”。佛教有五戒十善，四要十德。经过品茶论佛，品茶悟道，各位居士，您是否从中悟得：七碗爱至味，一壶得真趣。空持千百偈，不如吃茶去。最后祝各位居士，佛光普照，随心如愿，福寿双全，功德圆满。

佛谛“苦”为先，茶性“苦”为本；佛与茶的共同凭藉是心，即心灵的顿悟和感想。所以，“茶佛一理”。著名的佛教圣地夹山寺就是茶禅祖庭，“夹山寺禅茶茶艺”让观茶者在茶艺中修佛道，悟茶道，参“苦谛”，体味真正的“茶禅一味”。注：常德石门县“夹山寺”被古今中外称为茶禅祖庭，在夹山历史上，出了一位因善品碧岩泉而饮誉古今的人物，那就是宋时高僧圆悟克勤。时任夹山寺住持的圆悟禅师潜心研习禅与茶的关系，以禅宗的观念和思辨来品味茶的奥妙，终有所悟，挥毫写下了“禅茶一味”四个字。“茶禅一味”可以视为中国茶文化中的一个重要特征，它既是对茶与禅内理的精辟概括，又指饮茶和参禅修行方法上的一致。饮茶的“精行俭德”境界，佛家的“圆通无碍”体征，茶可以使僧侣步入理想的禅境，同时禅境也与茶人胸怀契合。正是在这个高层次上，茶禅可作“一味”观，也即是“茶禅一味”的深刻内涵所在。圆悟禅师所题“茶禅一味”的真迹被弟子带到日本，现珍藏在日本奈良大德寺，作为镇寺之宝，是日本茶道的最高宗旨，神圣之物。

不会，还是必须用沸水泡茶，这样才有浓郁的茶香~

一、恭请上座　——请客人就坐。　　二、活火煮泉　——古人说七分茶十分水，好茶需有好水来沏。井水次、河水中、泉水上，沏泡乌龙茶的水温要用100度的热水。　　三、佳叶共赏　——佳期叶是宋代大文毫苏东坡对茶叶的美称，铁观音形如观音重如铁。素有绿叶红镶边，七泡有余香的美称。　　四、孟臣净心　——孟臣是明代制造紫砂壶的名匠，他做的紫砂壶被后人奉为至宝。现在许多名贵的壶都被称为孟臣壶。这式是用热水将紫砂壶温一下　　五、高山流水　——把壶高高提起，犹如泉水从山中流下。　　六、乌龙入宫　——用茶导将茶叶拔入壶中。　　七、芳草回春　——茶叶在水的冲泡下徐徐展开，好比春天刚刚发芽的小草。　　八、荷塘飘香　——茶人讲究一泡汤、二泡茶、三泡四泡是精华。乌龙茶属半发酵茶，第一遍的茶汤我们把它倒掉。　　九、高冲低卙　——将水壶高高悬起，逐渐接近紫砂壶注入热水。　　十、春风拂面　——用壶盖轻轻的刮去壶口的沫浡。 　　十一、涤净凡尘　——将壶的外表冲洗干净，在是增加壶的温度，让茶汤更好的浸泡出来。　　十二、内外养生　——在北方的冬季气温较低，为保持茶壶的温度用茶巾将壶包起来称为内养生。　　十三、玉杯展翅　——将闻香杯和品名杯由外向内轻轻的翻转过来，动作要缓慢柔美. 　　十四、分承香露　——将第一遍洗茶之水用来温热品茗杯与闻香杯。 　　十五、游山玩水　——将闻香杯的茶汤倒入品茗杯，并在杯中旋转，取出杯口向上放之。　　十六、狮子滚绣球——将品茗杯倾斜九十度放入另一杯中由外向内转动一周。 　　十七、关公巡城　——关公全名关羽，出生于明代，是一位著名的武将。把军事术语套用到喝茶，大概也是中国人的一大发明。巡城指军事指挥官检查城池防地的防御工事、武装设备和军队战斗力的工作。在冲泡工夫茶的时候，把闻香杯杯紧靠在一起，用茶壶沿著四个小杯打转地注入茶水，这个动作是巡回的运动，目的是要把茶水的份量和香味均匀地分配给四只杯子，以免厚此薄彼。 这动作就像关公巡城，处处具到一样。 　　十八、韩信点兵　——韩信点兵用于喝茶也是茶道的一大特色，韩信也是一员大将，每天都要点兵。这里的韩信点兵用于茶汤的均匀，好使每一杯茶的香气与口感达到一样。 　　十九、喜庆加冕　——将品茗杯反扣在闻香杯之上，是祝各位加官进爵，前途似锦。 　　二十、扭转乾坤　——拇指压住品茗杯的杯底，有中指和食指夹住闻香杯，由外向内轻轻倒转。　　二十一、敬奉香茗——双手将沏好的茶汤敬与客人。 　　二十二、斗转星移——扶住品茗杯的杯沿，轻轻的转动闻香杯把杯拿起，祝 各位好运连连。　　二十三、喜闻高香——将闻香杯放在手心在鼻前轻轻的转动，一股兰花之气扑鼻而来，溢人心肺。 　　二十四、三龙护鼎——用中指托住杯底，拇指和食指扶住杯沿称为三龙护鼎。　　二十五、鉴赏茶汤——一杯好的乌龙茶的茶汤应是金黄色的，清澈透明。 　　二十六、一品鲜爽——一口为喝、二口为饮、三口为品。　　二十七、再现芳华——再次注入热水，展现茶芳。 　　二十八、自有公道——请各位慢慢的品茶，并自己演示沏泡。

看语境一般生活中有人问您的话，想茶叶多还是少，就是问您习惯喝浓茶还是淡茶香就好

有论好坏，好的上几百，坏的10几

茶叶都可以冷藏的。这样延长保质期

看它茶水颜色。白茶里最好的是白毫银针特级，其他还有一级和二级。其次是白牡丹（特级、一级、二级、三级）、贡眉（特级、一级、二级、三级）、寿眉（寿眉和贡眉其实差不多，只是贡眉的质量优于寿眉）。白毫银针是由白茶芽头制成的，营养物质丰富，表面密披白毫，营养物质丰富，很鲜爽。白牡丹仅次于银针，指一芽一、二叶为原料制成的白茶，花香馥郁，生长期长，致使白牡丹带有不同程度的花香。贡眉是指用一芽二、三叶制成的白茶，主要采的是菜茶茶树的茶叶，也就是叶子，是白茶产量最高的一个。汤色橙黄或深黄，味道醇爽，香鲜纯。寿眉一般采摘标准为一芽二、三叶，以叶梗为主，带有少量芽头，有些品之有淡淡枣香。汤水醇厚，花香、草药香明显，茶汤醇厚，耐泡。大部分地区只称贡眉。价格由白毫银针到寿眉依次递减。。。目前我卖的就这几样，对这几个比较了解，其他就不知道了。

鉴别白茶茶饼的好坏并不是一件很困难的事情。小陈茶事是这样介绍的：白茶饼体积小、外观圆润、后期可陈化出独特的香气。在鉴别的时候要细心观察，白茶饼压制，不宜压得过紧。一是在喝的时候不方便撬茶，二是太紧的茶饼，茶叶不方便转化，影响转化进程。紧压茶，内部的茶叶脸贴脸，紧紧排列在一起，只留下了很小很小地通道用于转化，故而内部茶叶，通常转化地很慢。松压茶，经过压制后，内部依旧留有宽敞的空间，方便茶叶进行转化，从而形成独特的品质。不论您是买茶饼用于收藏，还是买老茶饼作为口粮茶，选购时请留心白茶饼的松紧度。建议购买松压茶，撬茶方便还能让茶叶正常转化。再者看颜色是否正常，万万不可买颜色过于反常的茶。如，我们购买老白茶，还是老寿眉饼级别的白茶时，要注意观察茶饼的外观颜色是否丰富，是否有黄片出现，茶叶之间的色差，是否自然过渡……这些颜色方面的变化，可让我们掌控到第一手讯息——老寿眉饼是否做旧。如果是做旧的老寿眉饼，它是外观颜色黑，没有五彩色，仿佛被烧焦的芦苇丛。即便人为地扔进几片黄片，但和整体茶饼颜色也是格格不入，看着十分地不合拍。这类茶饼，基本可以确认是做旧茶。买新茶饼时，也要注意颜色丰富性。即便是以春寿眉为原料压制，茶饼整体颜色也比较丰富，各种绿色错落有致，深绿色、翠绿色、墨绿色、浅绿色、海藻绿、橄榄绿……颜色之丰富，赏心悦目。至于秋寿眉，它的颜色更加斑斓，似秋季的颜色，又似秋季的田野，一派五谷丰登的景致。品质不好的茶，往往不容易有这些丰富的颜色出现。接着还要看白茶饼的内外原料是否一致，这就是需要撬茶饼。看内外的等级与颜色是否一致最后是闻，看香气是否令人舒服且无异味，一款优质的白茶饼，它的干茶香，是舒服的，不刺鼻。在此基础上，根据茶饼年份的差异，干茶香气有所差异。老白茶干茶饼的香气，是沉郁的、成熟的、干燥的、浑厚的，常见香型有：药香、陈香、枣香（寿眉饼）。新白茶干茶饼的香气，是悠扬的，清越的，灿烂的，新鲜的，常见香型有：毫香、荷叶香、芦苇香。干茶香闻着舒服的茶，基本可以确定购买。

细网。泡绿茶使用茶隔最大的作用就是可以将茶水以及茶渣进行有效的分离，网格偏粗会影响茶叶滤网的效果，分离效果不好，所以要使用细网。茶隔，是用来隔离茶叶和水的一种工具。

分辨白茶茶饼的好坏要看白茶饼的外观松紧度如何、颜色是否正常、茶饼内外原料是否一致、香气是不是舒服没有异味去辨别。白茶饼的压制不宜压得过紧，过紧会影响撬茶及茶叶正常转化。一款优质的白茶饼，干茶香是舒服不刺鼻的，根据茶饼年份的差异，干茶香气有所差异。

要看是什么玫瑰花茶品种和玫瑰花茶的新陈程度，还跟水的酸碱度有关系，一般是黄色、淡黄色、黄绿色的，可以跟淘掌柜玫瑰佳人天下丽了解一下，我看过她的发的很多关于玫瑰的文章

饮茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括壶，碗，杯，盘，托等，古人讲究饮茶之道的另一个重要表现，是非常注重茶具的本身的艺术，一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变，茶具的品种越来越多，质地越来越精美。广东潮州和汕头一带盛行工夫茶，工夫茶最讲究的第一是茶具，它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具。潮汕功夫茶所用的茶具最少需要十种。盖碗，茶海（也就是公道杯），闻香杯，茶杯， 茶滤，茶夹，茶托，茶盘，茶巾。这里说的是泡乌龙茶－铁观音用的茶具茶艺程序　　第一道：焚香静气，活煮甘泉 功夫茶具焚香静气，就是通过点燃这支香，来营造祥和，肃穆，无比温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽香，能使大家心旷神怡，也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界。 　　宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验说：“活水还须活火烹。”活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水。 　　第二道：孔雀开屏，叶嘉酬宾 　　孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀开屏这道程序，向嘉宾介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。 　　“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称。叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。 　　第三道：大彬沐淋，乌龙入宫 　　大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止，视为至宝，所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。大彬沐淋，就是用开水浇烫茶壶，其目的是洗壶并提高壶温。 　　第四道：高山流水，春风拂面 　　武夷茶艺讲究“高冲水，低斟茶。”高山流水即将开水壶提高，向紫砂壶内冲水，使壶内的茶叶随水浪翻滚，起到用开水洗茶的作用。 　　“春风拂面”是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫，使壶内的茶汤更清沏洁净。 　　第五道：乌龙入海，重洗仙颜 　　品饮武夷岩茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡，四泡是精华。”头一泡冲出的茶汤我们一般不喝，直接注入茶海。因为茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海好像蛟龙入海，所以称之为乌龙入海。 　　“重洗仙颜”本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻，在这里意喻为第二次冲水。第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶，而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部，这样内外加温，有利于茶香的散发。 　　第六道：母子相哺，再注甘露 　　冲泡武夷岩茶时要备有两把壶，一把紫砂壶专门用于泡茶，称为“泡壶”或“母壶”；另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤，称之为“海壶”或子壶。现代也有人用“公道杯”代替海壶来储备茶水。把母壶中泡好的茶水注入子壶，称之为“母子相哺”。母壶中的茶水倒干净后，乘着壶热再冲开水，称之为“再注甘露”。 　　第七道：祥龙行雨，凤凰点头 　　将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯，称之为“祥龙行雨”，取其“甘霖普降”的吉祥之意。 　　当海壶的茶汤所剩不多时，则应将巡回快速斟茶改为点斟，这时茶艺小姐的手势一高一低有节奏地点斟茶水，形象地称之为“凤凰点头”，象征着向嘉宾行礼致敬。 　　过去有人将这道程序称之为“关公巡城”，“韩信点兵”，因这样的解说充满刀光剑影，杀气太重，有违茶道以“和”为贵的基本精神，所以我们予以扬弃。 　　第八道：夫妻和合，鲤鱼翻身 　　闻香杯中斟满茶后，将描有龙的品茗杯倒扣过来，盖在描有凤的闻香杯上，称之为夫妻和合，也可称为“龙凤呈祥”。 　　把扣合的杯子翻转过来，称之为“鲤鱼翻身”。 　　中国古代神话传说，鲤鱼翻身跃过龙门可化龙升天而去。我们借助这道程序祝福在座的各位嘉宾家庭和睦，事业发达。 　　第九道：捧杯敬茶，众手伟盅 　　捧杯敬茶是茶艺小姐用双手把龙凤杯捧到齐眉高，然后恭恭敬敬地向右侧的第一位客人行注目点头礼后把茶传给他。客人接到茶后不能独自先品为快，应当也恭恭敬敬地向茶艺小姐点头致谢，并按照茶艺小姐的姿势依次将茶传给下一位客人，直到传到坐在离茶艺小姐最远的一位客人为止。然后再从左侧同样依次传茶。通过捧杯敬茶众手传盅，可使在座的宾主们心贴得更紧，感情更亲近，气氛更融洽。 　　第十道：鉴赏双色，喜闻高香 　　鉴赏双色是指请客人用左手把描有龙凤图案的茶杯端稳，用右手将闻香杯慢慢地提起来，这时闻香杯中热茶全部注入品茗杯，随着品茗杯温度的升高，由热敏陶瓷制的乌龙图案会从黑色变为五彩。这时还要注意观察杯中的茶汤是否呈清亮艳丽的琥珀色。 　　喜闻高香是武夷品茶三闻中的头一闻，即请客人闻一闻杯底留香。第一闻是闻茶香的纯度，看是否香高辛锐无异味。 　　第十一道：三龙护鼎，初品奇茗 　　三龙护鼎是请客人用拇指，食指扶杯，用中指托住杯底，这样拿杯既稳当又雅观。三根手指头喻为三龙，茶杯如鼎，故这样的端杯姿势称为三龙护鼎。 　　初品奇茗是武夷山品茶中的头一品。茶汤入口后不要马上咽下，而是吸气，使茶汤在口腔中翻滚流动，使茶汤与舌根，舌尖，舌面，舌侧的味蕾都充分接触，以便能更精确地品悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品这泡茶的火功水平，看有没有“老火”或“生青”。 　　第十二道：再斟流霞，二探兰芷 　　再斟流霞是指为客人斟第二道茶。 　　宋代范仲淹有诗云：“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。”兰花之香是世人公认的王者之香。二探兰芷是请客人第二次闻香，请客人细细地对比，看看这清幽，淡雅，甜润，悠远，捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹。 　　第十三道：二品云腴，喉底留甘 “云腴”是宋代书法家黄庭坚对茶叶的美称。“二品云腴”即请客人品第二道茶。二品主要品茶的滋味，看茶汤过喉是鲜爽，甘醇，还是生涩，平淡。 　　第十四道：三斟石乳，荡气回肠 　　“石乳”是元代武夷山贡茶中的珍品，后人常用来代表武夷茶。“三斟石乳”即斟第三道茶。“荡气回肠”是第三次闻香。品啜武夷岩茶，闻香讲究“三口气”即不仅用鼻子闻，而且可用口大口地吸入茶香，然后从鼻腔呼出，连续三次，这样可以全身感受茶香，更细腻地辨别茶叶的香型特征。茶人们称这种闻香的方法为“荡气回肠”。第三次闻香还在于鉴定茶香的持久性。 　　第十五道：含英咀华，领悟岩韵 　　“含英咀华”是品第三道茶。清代大才子袁枚在品饮武夷岩茶时说：“品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之。”其中的英和华都是花的意思。含英咀华即在品茶时像是在嘴里含着一朵小花一样，慢慢地咀嚼，细细地玩味，只有这样才能领悟到武夷岩茶所特有的“香，清，甘，活”，无此美妙的岩韵。 　　第十六道：君子之交，水清味美 　　古人讲“君子之交淡如水”，而那淡中之味恰似在品饮了三道浓茶之后，再喝一口白开水。喝这口白开水千万不可急急咽下而应当像含英咀华一样细细玩味，直到含不住时再吞下去。咽下白开水后，再张口吸一口气，这时您一定会感到满口生津，回味甘甜，无比舒畅。多数人都会有“此时无茶胜有茶”的感觉。这道程序反映了人生的一个哲理---平平淡淡总是真。 　　第十七道：名茶探趣，游龙戏水 　　好的武夷岩茶七泡有余香，九泡仍不失茶真味。名茶探趣是请客人自己动手泡茶。看一看壶中的茶泡到第几泡还能保持茶的色香味。 　　“游龙戏水”是把泡好的茶叶放到清水杯中，让客人观赏泡后的茶叶，行话称为“看叶底”。武夷岩茶是半发酵茶，叶底三分红，七分绿。叶片的周边呈暗红色，叶片的内部呈绿色，称之为“绿叶红镶边。”在茶艺表演时，由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在戏水，故名“游龙戏水。” 　　第十八道：宾主起立，尽杯谢茶

5:100CC。瑞泉岩茶茶水比例一般为5:100CC，也就是1:20，取5克的茶叶用100CC的盖碗来冲泡。茶水比例是指进行感官审评时每杯茶的用茶量(单位：克)与冲泡用水量(单位：毫升)的比例。中华人民共和国农业部茶叶质量监督检验测试中心采用的统一标准是：速溶茶以0.75克茶冲泡150毫升沸水，茶水比例为1:200；其他各种茶均以3克茶冲泡150毫升沸水，茶水比例为1:50。

女生喝红茶好，红茶是温性的

1、岩茶烘焙之场所、用具、材料。2、传统的焙茶场所称为焙间，房屋结构大都是土墙，一般多为二层，上为焙楼，下为焙间，深约7-10米，宽6-9米，下层高约为2.5米，上层为2米，焙间内沿墙边切成20-30个焙窿，砖、泥均可，焙窿规格为54公分左右，整排焙窿宽约80公分，高33公分，两焙窿之间距26公分左右，整个焙间只正面开一大门（双开）可用门调节风向，另与揉茶间的隔墙中开一长约100公分，高25公分小窗，用以直接传递揉好的茶叶（连揉茶历）进行烘焙（火）。3、焙楼楼板铺3 x 2公分左右木条，间隔3公分，上铺水筛状竹席，屋顶多用木瓦条，盖泥瓦以透气（焙楼用做雨天或晚青萎凋用），在茶区未有电力之前，茶厂不分大小，模式大同小异，为武夷岩茶产区普通采用的方法。4、焙间焙茶用具有：焙笼、焙筛、焙篦、软篓、茶筑、地历、谷斗、平面木四角架、焙铲、焙刀、抹灰刀、灰瓢、火钳等，不论过去和现在，只要采用炭焙，都必需有这些用具。

你想问的是乌龙茶茶碎多吗吧?乌龙茶茶碎不多。茶叶因为都是干燥的，所以是比较容易产生碎茶的，六大茶类中根据干燥程度和条索形状不同，易碎程度也不同，乌龙茶铁观音等是紧结圆形，比较不容易碎，红茶干燥程度深，条索是条状的，特别容易产生碎茶。茶碎其实就是高沫，也叫高碎、高末，是一种茶叶碎沫，事实上高沫就是将各种高级茶叶的碎沫，按照比例调配好。高沫一般是没什么钱的老百姓喝的，相当于现如今的茶包。以前很多茶叶店卖完了花茶，把剩下的碎渣收集起来继续出售，价格很便宜，专门筛出来的高沫，既不浪费又保证了花茶的品级，很受老百姓欢迎。如果是同一款茶的碎末，它的品质和整茶是一样的，之所以味道会不一样，是因为茶的破碎程度高导致的茶汤浸出速度变快，这时候和整茶一起泡，就会因为不好控制而导致茶汤滋味变化，因此只要减少每一泡的时间即可。

很不错了。

ieties are many. Have a very good reput

　　　　这是因为撬铁饼，找对“突破口”很重要：　　无论是采用手工，还是机器压制的铁饼，因为制茶“误差”的存在，绝对不可能保证茶饼的各个部位百分百均匀受力。细心观察，总能发现“突破口”。而铁饼的撬茶“突破口”也是显而易见的。　　撬茶时从普洱茶的背面，即有凹陷的一面下手，茶饼撬起来会更容易一些。这是因为普洱茶在压制的时候，受到石模或压饼机器的重力作用，使茶的受力方向呈现出从背面指向茶饼正面的变化趋势，所以撬茶自然要轻松一点。　　撬铁饼注意事项　　既然想要喝到好喝的普洱茶，撬茶就一定得有耐心，心急吃不了热豆腐不是？即使上面的方法不行，我们也还可以采取“各个击破”的策略。　　我们可以先使用“杀伤力”较大，专门用来敲铁饼的小铁锤，按从背面到正面，从中心到四周的规律敲动饼面，以使饼面松动。在撬铁饼的过程中使用小铁锤并不是一劳永逸的，直接把需要的茶从铁饼上面震落下来，而是使其略微松动，方便后面用茶针或茶刀撬茶的操作。

《普洱茶地理标志产品GB/T22111—2008》形容普洱熟茶汤色的用语有：红艳明亮、红浓明亮、深红明亮，褐红尚浓

陆羽因著《茶经》而被后世人尊称为茶祖，这是大家所公认的，而《茶经》也成了每个老茶客的必备必读之书，而在《神农本草经》中记载：神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解“荼”便是古代对茶的称呼，所以是称神农为茶祖也不为过，今天我想谈的茶祖却不是这两位，在云南影响最深远、流传最广的是孔明，因此孔明也被称为“普洱茶茶祖”。普洱市区孔明雕像去过普洱的人都知道市区矗立着一个巨大的雕像―孔明?茶，这座建于2003年的雕像如今已成为这个城市的标志性建筑，城雕本来是根据民间传说雕塑的，但最新发现的一本自古流传下来的布朗族经书中的记载，却印证了历史上可能确有其事。普洱南城郊有个湿地公园，当地人习惯称呼为洗马河公园，说三国时诸葛亮率军南征到此，曾在河里洗刷战马，故名洗马河。在洗马河旁也有一座石雕上面刻着：诸葛大名垂宇宙，孔明兴茶功绩高。洗马河公园孔明雕像在云南茶农心中，茶是圣物。每年春季或是在农历七月二十三日（孔明诞辰日），无论哈尼、基诺、壮、佤族都会不约而同地举行祭茶仪式。祭茶是茶农对天地的感激，对先民的怀念，更是对未来的祈福。在云南普洱茶产区有的祭的是古茶树，有的祭的是一方山神，还有更多的是祭拜“茶祖”―孔明。那孔明究竟和普洱茶有着怎样的渊源，使得当地茶农对他奉若神明？傍晚的洗马河公园在普洱和西双版纳流传着许多孔明和茶的传说，一说是基诺族的祖先跟随诸葛亮南征，却在半途中好酒贪睡而被丢落，这些人醒来后马不停蹄的追上了孔明孔明却不再收留他们，但为了这些人的生计孔明传授他们茶籽和种茶技巧，还教他们照其帽子的样式搭屋而居，据说基诺族居住的状如戏剧中孔明帽的竹楼就是得到孔明的启示建造的。茶园还有更为神话的版本：云南西双版纳原本无茶，是三国时期诸葛亮带兵南征七擒孟获时到过此地，士兵们因水土不服患了眼病，诸葛亮将拐杖在地上一拄，拐杖转眼间变成茶树，生出翠绿茶叶，于是摘叶煮水喝，士兵们眼病痊愈。自此南糯山有了茶。人们称此山为孔明山，称茶为孔明树,尊孔明为茶祖,孔明生日那天当地人要饮茶赏月放“孔明灯”。西双版纳古老茶区勐腊县海拔1900米的孔明山，现存高达9米的茶树多株，相传三国孔明南征时由士兵们撒籽成茶。云南攸乐茶山的基诺族传说，他们是诸葛亮南征时遗留下来的。诸葛亮给他们茶籽，让他们安居，种茶为生。基诺族自称“丢落”，世代尊奉孔明。普洱茶的六大茶山据说也是因孔明在茶山遗器而得名。《普洱府志?古迹》中记载“旧时武侯遍历六山，留铜锣于攸乐，置?于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马镫于革登，置撒袋于慢撒，因以名其山。”在西双版纳和普洱孔明与茶的故事数不胜数，传说不一定是真，但是这些传说已和当地的风俗结为一体，在当地茶农眼中，孔明就是他们唯一的茶祖。

陆羽因著《茶经》而被后世人尊称为茶祖，这是大家所公认的，而《茶经》也成了每个老茶客的必备必读之书，而在《神农本草经》中记载：神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解“荼”便是古代对茶的称呼，所以是称神农为茶祖也不为过，今天我想谈的茶祖却不是这两位，在云南影响最深远、流传最广的是孔明，因此孔明也被称为“普洱茶茶祖”。普洱市区孔明雕像去过普洱的人都知道市区矗立着一个巨大的雕像―孔明?茶，这座建于2003年的雕像如今已成为这个城市的标志性建筑，城雕本来是根据民间传说雕塑的，但最新发现的一本自古流传下来的布朗族经书中的记载，却印证了历史上可能确有其事。普洱南城郊有个湿地公园，当地人习惯称呼为洗马河公园，说三国时诸葛亮率军南征到此，曾在河里洗刷战马，故名洗马河。在洗马河旁也有一座石雕上面刻着：诸葛大名垂宇宙，孔明兴茶功绩高。洗马河公园孔明雕像在云南茶农心中，茶是圣物。每年春季或是在农历七月二十三日（孔明诞辰日），无论哈尼、基诺、壮、佤族都会不约而同地举行祭茶仪式。祭茶是茶农对天地的感激，对先民的怀念，更是对未来的祈福。在云南普洱茶产区有的祭的是古茶树，有的祭的是一方山神，还有更多的是祭拜“茶祖”―孔明。那孔明究竟和普洱茶有着怎样的渊源，使得当地茶农对他奉若神明？傍晚的洗马河公园在普洱和西双版纳流传着许多孔明和茶的传说，一说是基诺族的祖先跟随诸葛亮南征，却在半途中好酒贪睡而被丢落，这些人醒来后马不停蹄的追上了孔明孔明却不再收留他们，但为了这些人的生计孔明传授他们茶籽和种茶技巧，还教他们照其帽子的样式搭屋而居，据说基诺族居住的状如戏剧中孔明帽的竹楼就是得到孔明的启示建造的。茶园还有更为神话的版本：云南西双版纳原本无茶，是三国时期诸葛亮带兵南征七擒孟获时到过此地，士兵们因水土不服患了眼病，诸葛亮将拐杖在地上一拄，拐杖转眼间变成茶树，生出翠绿茶叶，于是摘叶煮水喝，士兵们眼病痊愈。自此南糯山有了茶。人们称此山为孔明山，称茶为孔明树,尊孔明为茶祖,孔明生日那天当地人要饮茶赏月放“孔明灯”。西双版纳古老茶区勐腊县海拔1900米的孔明山，现存高达9米的茶树多株，相传三国孔明南征时由士兵们撒籽成茶。云南攸乐茶山的基诺族传说，他们是诸葛亮南征时遗留下来的。诸葛亮给他们茶籽，让他们安居，种茶为生。基诺族自称“丢落”，世代尊奉孔明。普洱茶的六大茶山据说也是因孔明在茶山遗器而得名。《普洱府志?古迹》中记载“旧时武侯遍历六山，留铜锣于攸乐，置?于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马镫于革登，置撒袋于慢撒，因以名其山。”在西双版纳和普洱孔明与茶的故事数不胜数，传说不一定是真，但是这些传说已和当地的风俗结为一体，在当地茶农眼中，孔明就是他们唯一的茶祖。

你没具体说明有多大程度啊

茶友们在泡茶的时候，往往会发现有的选料等级高价格也很贵，但在泡了几泡（通常四五泡内）后，茶汤颜色变浅，茶味淡得很快。我们就会说，这款六堡茶的耐泡度不高。耐泡度通常指茶叶经过多次冲泡以后，它的汤色口感没有太大的变化。而影响一款熟茶耐泡度高低的因素有很多种，包括茶的选料、（揉捻）、冲泡技巧等。先说说选料：选料中又可细分为树龄、芽尖或茶梗（二者的含量多寡）、茶的采摘季节等。1、树龄我们知道树龄越大的茶树，其根系越发达，根系发达越容易汲取土壤深层的养料，使茶树枝繁叶茂，茶叶中也就蕴含了丰富茶质。茶质丰富，耐泡度自然高。如“因其是由古树茶（树龄老）制成的熟茶，茶质丰富，耐泡度较佳，通常情况下可泡十二泡左右。2、芽尖或是叶梗在芽尖和叶梗之间，我们往往不喜欢叶梗。确实是以芽尖制成的为极品，以一芽二叶为采摘的六堡茶，因其内含物质的载体主要为叶片和叶梗。尤其是，若是以纯芽尖制成，茶的滋味清新、茶香浓郁，但在耐泡度上会显示出劣势。同时若是一款中，茶梗较多，看起来不美观，价格就会低于茶梗少的其它熟茶。如茶中茶梗较多，使得茶汤中茶香显著、甜度较高同时耐泡度可达十三泡左右。3、季节性通常按的采摘季节来看，分为、夏茶、。其中春茶因经过一个冬季的养料积蓄，茶质最为丰富；秋茶次之，夏茶一般。说完了选料对熟茶耐泡度的影响，接下来我们再来分析一下另一因素—揉捻。揉捻是工程中的一道工序，第一个目的是塑型，即使茶叶形成漂亮的条索；目的二，经过揉捻后破坏茶叶的细胞组织，溢出适量茶汁，使茶汁中的、茶碱等物与氧气接触，在后期的陈化过程中发生氧化作用。当然前提是揉捻的力道恰当。纯芽尖的茶，鲜叶在揉捻时，细胞壁容易破，造成内含物质溢出过多，茶味会淡的很快。而有叶梗的茶，揉捻时叶梗的细胞壁磨破的程度较浅，内含物质溢出速度较慢，使其在冲泡时能保持较高的耐泡度。茶叶本身的因素会对熟茶的耐泡度有影响，那么冲泡的方法会不会也能影响熟茶的耐泡度呢？答案是肯定的。泡茶时的投茶量和注水量以及出汤的速度都会对耐泡度产生影响。如投茶量太少会不耐泡；或者投茶量少并且注水量多，也会不耐泡；再者前几泡出汤的速度太慢，会使得后几泡的茶汤中茶味很淡，大大降低了茶的耐泡度。所以恰当的冲泡手法对一款好茶尤其是价格偏高的六堡茶来说尤为重要。综上，影响一款六堡茶的耐泡度有诸多因素，其中最主要是选料、制作工艺（揉捻）、冲泡技巧。

当然是A子龙救主