茶

　　茶是中国的国饮，也是我们日常生活中常喝的饮料。可是，很多小伙伴在泡茶时却未必得法，甚至长期坚持某种不正确的泡茶方法。总结了五种泡茶的错误方法，希望能帮到爱茶的朋友们。 　　泡茶的错误方法 　　1、习惯于泡浓茶 　　泡一杯浓度适中的茶水，一般需要5-8克左右的茶叶，白茶3-5克。有的人喜欢泡浓茶，茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。 　　2、泡茶时间过长 　　茶叶浸泡1分钟以内饮用最佳，有些只需几秒或10几秒就可出水，不宜久泡。因此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩味。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。 　　3、用保温杯泡茶 　　沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。 　　4、扔掉泡过的茶叶 　　大多数人泡过茶后，把用过的茶叶扔掉。实际上这样是不经济的，可以把茶叶咀嚼后再将茶叶吐掉，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其他营养物质。 　　5、用沸水泡茶 　　用沸腾的开水泡茶，要因茶而异。泡黑茶、红茶、青茶或白茶中的贡眉、寿眉，可以用沸水冲泡，水温高才能泡开茶叶，让茶叶中的营养物质充分释放。但如果是黄茶、绿茶，用沸水冲泡则会破坏很多营养物质。例如维生素C、维生素P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶，如温度太高，茶叶泡熟，变成了红茶，便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。 　　说了这么多错误的泡茶方法，那改如何正确泡茶呢?怎样泡茶才能使口味更好呢? 　　根据茶叶的品种不同，冲泡时方法也略有不同。 　　●绿茶： 　　用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。 　　冲泡绿茶最好用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。 　　●红茶： 　　先用热水烫杯，再沸水冲泡。红茶是全发酵茶，常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。 　　红茶可以用玻璃杯来冲泡，这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。具体方法可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子，这样茶香会更浓郁。 　　●乌龙茶： 　　用沸水多次冲泡。乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的.时间由短到长，以2~5分钟为宜。 　　泡乌龙茶最好用紫砂壶，并且一定要用100℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。 　　●黑茶： 　　先洗茶，再沸水冲泡。黑茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。黑茶，冲泡时也要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶，要用10~20秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。 　　黑茶一般用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可以，投放量一般是绿茶的2倍。 　　最后，需要提醒的是，为了保持茶叶的芳香，泡茶最好选用金属离子含量低的“软水”，如纯净水和高品质的矿泉水。

以下是正确泡茶的步骤：1. 准备好茶具：茶杯、茶壶、茶盘、热水壶、过滤网等。2. 清洗茶具：先用热水清洗所有茶具，然后在泡茶之前再用开水进行一遍冲洗，以去除杂质。3. 准备好干茶叶：这个过程要特别注意，不同类型的茶叶需要不同的泡茶时间和温度，因此一定要根据茶叶种类选择正确的泡茶方法。4. 加适量热开水：茶叶准备好后，对于不同茶叶的泡法，需要掌握不同的水温和时间，具体可以根据茶叶包装上注明的时间和温度来参考。5. 浸泡茶叶：如果使用的是茶袋，可以直接在茶杯中浸泡，但如果使用的是散茶叶，则要先将茶叶倒入茶壶中，然后在茶壶里加入适量的热水，让茶叶通过水温的冲泡，释放出茶汁。6. 倒出茶水：等待一段时间，根据不同茶叶的泡茶时间，冲泡足够的时间后就可以倒出茶水了，倒出时可以用云南普洱及青竹叶的方法，即先快速倒出第一杯茶水，再慢慢的倒出第二杯茶水，这样可以保证每杯茶水口感均匀。7. 品尝效果：最后，用清水过清嘴，鉴受泡出的劣质茶汤及次品，辨别泡出茶汤的口味是否正常，是不是有单味异味。这是一个大致流程，茶叶类别多，如果想要做好一种茶，要进行更深入的调研。

记得小时候第一次品茶是和外公在一起,那时候候只觉得茶的味道非常苦，没有糖水饮料好喝，长大以后经历了很多事情才懂得泡茶不仅仅是在喝它的味道，更是品味其中的意境，这个时候在品茶就不是完全苦的味道，而是苦中带甜，也就是品人的一生.现在我就来教一教大家怎样正确的泡茶方法.虽然很多人都在喝茶，但是很少人知道正确的泡茶方法，可能有人觉得泡茶非常的简单，只要把茶叶放在杯子里，然后直接倒热水，就可以了吗？这种方法虽然简单，但却不正确，我一开始不懂得真正品茶的时候也是这样做的但是总品不出来茶真正的味道，这也是为什么同样一款茶，用不同的方法冲泡，滋味却相差这么大的原因了。后来听外公的讲述才知道因为茶叶的品类不同，特性也不同，对于冲泡的要求也不同。如果所有的茶都直接倒热水冲泡，不仅不会喝到醇美的滋味，还浪费了茶叶，简直是暴殄天物。所以以后泡茶的时候，别再直接倒热水了，记住这3个泡茶小技巧，就算是新手也能泡出醇甘味美的茶汤。1、掌握好茶叶用量泡茶时，茶叶的用量讲究适中，这样泡出来的滋味才更好。一般情况下，茶水的比例保持在1：50（1克茶叶配50毫升的水）左右。像我一开始比较喜欢喝浓茶，觉得越浓的茶越好味道越足，所以在泡茶的时候，就会放很多茶叶。殊不知，这样做不仅不会喝到茶叶最好的滋味，长期喝浓茶还会严重影响我们的睡眠，危害很大。2、控制好水温因为每一种茶适合的水温不同，所以要根据你所选择的茶的品种选择适合的水温，比如我比较喜欢喝绿茶，所以这个时候泡茶的水温是在85度左右。其实我一开始品茶的时候确实没有对水温有什么过高的要求，只是觉得放开水就可以了，但是后来听外公说水温也是泡茶中很关键的一个点，如果水温掌握不好的话，有的茶叶可能泡不开，有的茶叶则可能就直接被泡坏了，所以说，泡茶时控制好水温是非常重要的。3、把控好冲泡时间一次放三克的绿茶，用200毫升的80度开水浸泡4到5分钟即可。外公曾经告诉我，泡茶的时间上是很有讲究的，出汤时间也决定了茶汤的滋味。在泡茶的时候，我们要根据茶叶的特性来判断出汤时间，这样的话，才会让茶叶发挥出最好的滋味。我按照外公的方法，泡同样的茶味道果然和我以前喝到自己泡的茶的味道不一样.外公告诉过我不同的茶叶出汤时间也各不相同· 绿茶和黄茶，特性差不多，一般12秒内出汤口感最佳。· 红茶的话，茶汤时间保持在10秒内，往后每一泡多延迟1-2秒。· 乌龙茶，10秒内出汤滋味最好。· 而老白茶和黑茶的话，冲泡时间会相对来说久一点，保持在20-25秒内滋味最佳。掌握好以上3种泡茶技巧，就是外公教会我的泡茶方法，按照我的方法学习以后,就算是新手也能泡出醇甘味美的茶汤.

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1、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。2、温杯：用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。3、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。4、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。5、刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫，之后盖上壶盖静置稍许。6、低斟：把泡好的茶斟入杯中，茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。这样不会起泡沫，也不会溅出。7、闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。8、品饮：正确的泡茶方法先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾少许茶汤入口，含汤在舌尖回旋细品，顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚，鼻口生香，咽喉生“两腋生风”，回味无穷。

泡茶的正确方法有许多种，以下是一个常见的步骤：准备好茶具：选择一个合适的茶杯或茶壶，并将其彻底清洗干净。您还需要准备好茶叶和热水。加入适量的茶叶：根据您的口味和喜好，将适量的茶叶加入茶杯或茶壶中。通常情况下，每杯茶需要使用 2-3 克茶叶。加入适量的热水：将水烧开后稍微降温，然后倒入茶杯或茶壶中，使茶叶浸泡。不同种类的茶需要不同温度的水。例如，绿茶通常需要 70-80°C 的水，而红茶则需要 90-100°C 的水。控制浸泡时间：不同种类的茶需要不同的浸泡时间。一般情况下，绿茶需要浸泡 1-2 分钟，白茶和黄茶需要浸泡 2-3 分钟，乌龙茶需要浸泡 3-5 分钟，红茶和黑茶需要浸泡 5-7 分钟。过长或过短的浸泡时间会影响茶的味道和口感。等待茶叶沉淀：在浸泡完茶后，您需要等待茶叶沉淀，这通常需要 1-2 分钟。然后您可以轻轻喝一口茶水，品尝茶的味道和口感。如果您喜欢更浓郁的味道，可以继续等待几分钟，然后再品尝。处理茶渣：如果您使用茶叶袋，您可以直接将茶袋扔掉。如果您使用散装茶叶，您需要将茶渣倒入垃圾桶或储存器中。总之，泡茶的正确方法需要掌握正确的水温、浸泡时间和茶叶的用量。您可以根据自己的口味和喜好来调整这些参数，以制作出您喜欢的茶。

以下是正确泡茶的步骤：1. 准备好茶具：茶杯、茶壶、茶盘、热水壶、过滤网等。2. 清洗茶具：先用热水清洗所有茶具，然后在泡茶之前再用开水进行一遍冲洗，以去除杂质。3. 准备好干茶叶：这个过程要特别注意，不同类型的茶叶需要不同的泡茶时间和温度，因此一定要根据茶叶种类选择正确的泡茶方法。4. 加适量热开水：茶叶准备好后，对于不同茶叶的泡法，需要掌握不同的水温和时间，具体可以根据茶叶包装上注明的时间和温度来参考。5. 浸泡茶叶：如果使用的是茶袋，可以直接在茶杯中浸泡，但如果使用的是散茶叶，则要先将茶叶倒入茶壶中，然后在茶壶里加入适量的热水，让茶叶通过水温的冲泡，释放出茶汁。6. 倒出茶水：等待一段时间，根据不同茶叶的泡茶时间，冲泡足够的时间后就可以倒出茶水了，倒出时可以用云南普洱及青竹叶的方法，即先快速倒出第一杯茶水，再慢慢的倒出第二杯茶水，这样可以保证每杯茶水口感均匀。7. 品尝效果：最后，用清水过清嘴，鉴受泡出的劣质茶汤及次品，辨别泡出茶汤的口味是否正常，是不是有单味异味。这是一个大致流程，茶叶类别多，如果想要做好一种茶，要进行更深入的调研。

泡茶的步骤和技巧 　　导语：现在很多人都是很喜欢喝茶的，在茶上也是很讲究的，泡茶的方法也是很多的，也很复杂。下面是我为你整理的泡茶的步骤和技巧，希望对你有帮助！ 　　 泡茶的正确方法 　　1、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。 　　2、温杯：用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。 　　3、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。 　　4、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。 　　5、刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫，之后盖上壶盖静置稍许。 　　6、低斟：把泡好的茶斟入杯中，茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。这样不会起泡沫，也不会溅出。 　　7、闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。 　　8、品饮：正确的泡茶方法先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾少许茶汤入口，含汤在舌尖回旋细品，顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚，鼻口生香，咽喉生“两腋生风”，回味无穷。 　　 泡茶的技巧 　　 水的选择 　　关于冲茶用水，古人十分讲究。古人认为山上的泉水最好，江永次之，井水最次。陆羽对煮水的`沸度都十分讲究，认为煮沸程度如鱼目微有声，为一沸；边缘如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸。过了三沸，水就煮得过老，就不可以用来冲茶了。 　　古人对于水之于茶的认识很深，认为水质的优劣直接影响着茶的品质，水不好，就影响着茶的色香味，在古人看来，杭州的“龙井茶，虎跑泉”是浙江茶水双绝；闻名遐迩的“蒙顶山上茶，扬子江中水”堪称茶与水的最好搭档。名泉名水伴名茶，可谓相得益彰，美不胜收。 　　除泉水与江水外，古人又极重视雪水，认为雪水是天泉。自然界中来自天上的甘霖，用它来泡茶，自然有一种无可比拟的韵味，雨水也是如此。 　　用泉水、江水、雪水、雨水等来泡茶固然美妙，但由于受气候、地理条件等的限制，并不是随时都可获得。现代人泡茶主要还是用自来水。自来水，一般是指经过人工净化、消毒处理后的江水或湖水。但是因为在净化消毒过程中用了氯化物，有时氯气会过重。这样的水如果在缸中贮存一晚上，等氯气自然消失后用来泡茶就可以了。 　　 茶的冲泡方法 　　当有了好茶、好水之后，冲泡茶的方法是否得当也很重要。如同外国人的煮咖啡，调理得当就会得到一杯香味浓郁醇厚的咖啡。煮茶泡茶也是如此。 　　古人对煮茶方法十分讲究。传说唐代智积和尚十分懂得品茶，以至于非陆羽煎的茶不饮。当时代宗皇帝便召智积和尚进宫，试一试是否如人们传说的那样。代宗先让擅长煮茶的好手煮了一杯茶给智积和尚，谁知他略一沾唇就放下了。皇帝又密召陆羽进宫，智积和尚喝到陆羽煮的茶，十分欣喜，一边品茶，一边赞叹说：“这碗茶真是陆羽亲手做的！”皇帝这才信服，并召出陆羽出面与智积和尚相见。 　　关于煮茶，古人最看重的是水煮的老嫩，讲究水的温度，水过分老则不可食。宋朝蔡囊在其{茶录》中这样写道：“候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候汤最难。”这里实际上讲的是煮茶的水温、时间要得当。 　　现代研究证明，因为茶叶的种类等级不同，泡水多少及水的温度不同，茶叶冲泡后浸出的化学成分及茶的风味就有很大差异。茶叶中能溶于水的化学成分约有200种左右，如咖啡碱、蛋白质、氨基酸、维生素、茶多酚、果胶质等。一杯理想的茶，既要让茶叶中可溶于水的化学成分充分溢出，又要使各种成分适当协调。这就需要掌握好泡茶的水温及用水量的多少，这样，才能使茶汤中的儿茶素与氨基酸等有效成分的比例恰当，冲出的茶汤才能味浓甘鲜、汤色清明。 ;

泡茶的正确方法可以因茶叶的种类和个人口味而有所不同，但是以下是一个基本的泡茶步骤，可以适用于大多数的茶叶： 热水预热：用沸水预热茶壶和杯子，然后倒掉水。 放入茶叶：将适量的茶叶放入茶壶中。通常建议使用每100毫升水1-2克的茶叶量，具体视茶叶种类而定。 清洗茶叶：用80℃-90℃的温水将茶叶浸泡10秒钟左右，然后立即倒掉。这个步骤可以去除茶叶表面的灰尘和杂质，提高茶叶的质量和口感。 第一泡：用80℃-90℃的温水浸泡茶叶20-30秒钟，然后将茶水倒入杯子中。 第二泡：浸泡茶叶时间稍微延长一些，约30-45秒钟。 后续泡：每一次泡的时间都可以逐渐延长，根据自己的口感要求来定。 控制水温：不同种类的茶叶需要不同温度的水来泡。一般来说，绿茶和白茶需要较低的水温，黑茶和红茶需要较高的水温，乌龙茶需要介于两者之间的水温。 适量饮用：一般来说，每次泡茶不要超过3-4杯，以免影响茶的口感和品质。这是基本的泡茶方法，希望能对你有所帮助。记住，泡茶是一件需要耐心和细心的事情，不断尝试和调整才能泡出自己喜欢的口感。

泡茶的正确方法可以分为以下几个步骤：准备茶具：选择适当的茶壶、杯子以及茶叶，并用热水清洗干净。加入茶叶：将适量的茶叶放入茶壶中，一般来说，每100毫升水需要放入2-5克茶叶。清洗茶叶：将茶叶用热水冲洗一遍，这样可以去除茶叶表面的杂质。烫杯：先用热水将杯子烫一遍，这样可以提高茶汤的温度。水温：不同种类的茶叶需要不同的水温，一般绿茶需要80-85℃的水，红茶需要90-95℃的水，黑茶需要100℃的水。可以根据不同种类的茶叶，选择适当的水温。浸泡时间：不同种类的茶叶需要不同的浸泡时间，一般绿茶需要1-2分钟，红茶需要2-3分钟，黑茶需要3-5分钟。可以根据不同种类的茶叶，选择适当的浸泡时间。倒茶：将泡好的茶汤倒入杯子中，保持均匀，可以根据自己的口味调整茶汤的浓淡。品尝：品尝茶汤的味道，可以通过闻香、品茶、品味三个步骤来感受茶的香气、滋味和回甘。以上是泡茶的基本步骤，不同种类的茶叶需要不同的处理方式，可以根据自己的口味进行调整。同时，泡茶需要耐心和细心，才能泡出一杯香气浓郁、滋味醇厚的好茶。

泡茶是一门学问，正确的泡茶方法可以使茶叶释放出更好的香味和营养，下面是泡茶的正确方法。步骤一：准备好泡茶用的工具和材料，包括茶叶、茶具、开水等。建议使用陶瓷或玻璃材质的茶具，这样可以更好地保留茶叶的香气和味道。步骤二：烧开水，将开水倒入茶具中，让茶具预热一下，同时也可以去除茶具的异味。步骤三：将茶叶放入茶具中，建议使用适量的茶叶，一般是1:50的比例。不同种类的茶叶需要使用不同的泡茶温度和时间。步骤四：注入适温的水，不同种类的茶叶需要使用不同的水温。茶叶的品种、等级、产地、制作工艺都会影响水温的选择，一般茶叶包装上会标注推荐的泡茶温度和时间。步骤五：等待一段时间，茶叶会慢慢吸收水分，散发出香味，同时茶汤的颜色也会变化。等待的时间也因茶叶种类的不同而不同，一般5-10分钟。步骤六：倒出茶汤，注意倒的时候要保持稳定，不要过急或过缓。倒完茶汤后可以在茶具内注入新的热水，继续泡制。总之，泡茶需要注意的细节很多，根据不同的茶叶种类和泡茶方式来调整水温、泡茶时间等参数。只有掌握了正确的泡茶方法，才能品尝到最好的茶香和口感。除了前面提到的基本步骤和注意事项外，以下是一些额外的细节和技巧，可以让你泡出更好的茶：1. 水质要好：用冷静的自来水或者过滤的水泡茶会更好，避免使用含有氯气的水，因为氯气会影响茶叶的味道。2. 茶壶的选择：不同种类的茶叶需要使用不同的茶壶，建议使用陶瓷或紫砂壶。如果是泡绿茶，可以选择玻璃茶具，这样可以观察茶叶的展开过程。3. 先清洗：在泡茶前，先用热水冲洗茶壶和茶杯，这样可以预热茶具，并且去除异味和灰尘。4. 茶叶的量：不同种类的茶叶需要使用不同的量，一般来说，每次泡茶使用茶叶的量为3-5克。需要注意的是，如果茶叶太多会导致茶汤过浓，太少则会导致茶汤过淡。5. 茶具要干燥：将用过的茶具清洗干净，晾干之后再收纳，这样可以避免茶具滋生霉菌和异味。

一、选择合适的茶具讲究的人，喝什么茶配什么茶具，家里能有好几套茶具。但对于我们普通喝茶人来说，不用这么讲究，一个玻璃杯、一个盖碗足矣。绿茶、黄茶这里比较细嫩的茶，经不起高温闷泡，适合用玻璃杯，方便观察到茶叶在水中舒展的状态，既能泡出鲜爽的茶汤，又让人赏心悦目。而红茶、乌龙茶，可以用瓷质的盖碗，既不会吸收茶叶中的香味，又便于观察茶汤。二、温杯洁具不可少在开始泡茶前，先用开水把茶具烫一遍，可以起到消毒的作用，祛除异味，干净又卫生。同时，烫过的茶具上有残留的余温，投茶之后，可以让茶叶的香气更加芬馥，茶味更纯正。三、冲泡水温很关键不同的茶类、同种茶类不同等级的茶，在冲泡时，所用的水温都不一样。就拿绿茶来说，茶叶比较细嫩，一般水温在85度（开水放凉）左右。等级越高，茶叶也就越鲜嫩，用的水温也越低，如果用沸水的话，很容易把嫩叶烫熟，影响口感。而红茶，用90度以上的热水冲泡，可以泡出其甘醇香馥的滋味，具体可根据茶叶的老嫩程度调整。像黑茶、老白茶这类陈年老茶，则用沸水才能更好泡出其风味。四、出汤时间有讲究不管是什么茶类，都要尽快出汤，不宜浸泡太长时间，否则茶叶中的内含物质被大量浸出，会使茶汤滋味变得苦涩。所以在出汤的时候要快，越是新嫩的茶叶，出汤要越快，不要闷泡。

很多人都喜欢喝茶，但是很少人真正懂得泡茶的正确方法,往往泡出来的茶味道，口感都很不好，下面就给大家介绍一下正确的泡茶方法。1. 温杯 像玻璃杯中注入沸水，是杯的容量的1/3或者1/4，将杯子尽量水平倾斜，左手扶杯底部，右手扶杯身，以杯底为圆心旋转一周，温烫整个杯子内壁，然后将水倒入水二盂用茶巾擦拭玻璃杯外壁，中下部和底部滑落的水滴，然后就是温烫盖碗，盖碗中注入1/3的容量的沸水，转动杯身温烫，倒水时温烫盖碗盖。2. 置茶 置茶就是将适量的茶叶放入杯中，一般放入的茶叶要跟你茶具的大小选择适当的量。3. 冲泡 置茶后，将开水冲入壶中，通常以冲水八分满为宜，水温不能超过80度，如果温度过高就会破坏茶叶中的维生素， 鞣酸的含量就会过多，茶会有些苦味，所以泡茶的温度通常是70度至80度之间。4. 倒茶 冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。 5. 奉茶 奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方，请客人品茶。 表达敬意的一种待客之道。6. 品茶 茶泡好之后不可急于饮用，当饮用一口茶之后好好回味茶的余香，再慢慢喝第二口茶，品茶真的非常不错。饮茶时需要注意的事项1.茶宜常饮，不宜过浓过量。茶有助消化、解油腻、祛暑热、提精神的功能。可上清头目，中消食滞，下利二便。但过量饮浓茶，有可能导致胃功能失调，不可不予注意。 2.茶宜择时饮，不宜频频盲饮。“饭后茶消食，午茶长精神”。饭后与午间饮些茶是比较有益的，而饭前与晚睡前这段时间，就不宜再饮茶，否则“空腹茶心慌，晚茶难入睡”。 3.茶宜温饮，不宜烫饮。“烫茶伤五内”。常吃烫的食物，有致癌的危险。所以一般认为“淡茶温饮保年岁”。 4.茶宜淡饮，不宜浓饮。为降火解毒，饱食蛋、奶、鱼、肉者为消食去腻，可饮些浓茶外，一般不宜饮浓茶。长期饮浓茶，会减弱胃肠对食物中铁质的吸收，引起贫血或维生素B缺乏症。

泡茶技法：冲茶水之道 水的来源受到地缘的限制。但是冲茶的常识却应该掌握。 烧茶水的壶，应该避免使用金属制的材料。建议使用陶壶。出水口不要太大的。因为泡茶还是以两人壶、四人壶最佳。所以出水口太大不好控制。烧水最好是用炭火，但是使用炭火需要技术，没有浸润一季，烧水容易有问题。科学昌明，学茶不必从烧水开始！1，冲茶时，把壶盖放倾斜于壶口，当它是篮板。因由媒介物增加溶气体量。但，这也会降温。 2，将茶壶的水倒出时，高冲也可增加溶气体量。 3，从茶海倒入杯中，高冲也可以增加溶气量。 4，把握住溶解气体的原则，泡出来的茶汤会较鲜活，甚至会泡出以前从没泡出的香气！但是，如果泡出来的茶汤和以往相较，喝起来有闷闷的感觉，那种香气扬不起来的感觉，大半是因为冲泡温度太低。泡茶：1、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。　　2、温杯：用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。　　3、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。　　4、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。　　5、刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫，之后盖上壶盖静置稍许。　　6、低斟：把泡好的茶斟入杯中，茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。这样不会起泡沫，也不会溅出。　　7、闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。　　8、品饮：正确的泡茶方法先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾少许茶汤入口，含汤在舌尖回旋细品，顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚，鼻口生香，咽喉生“两腋生风”，回味无穷。

绿茶多用透明玻璃杯以75～85度水温冲泡～此外，绿茶讲究投茶方式，分下投、中投、上投三种。 红茶采用工夫茶泡法为宜，泡出的汤色和香味最是怡人。 花茶的泡法与绿茶相似～

不同的茶叶有不同的泡法

1、泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫，这样既可以净壶，也可以去霉，所以第一步先温杯。 2、然后是选择茶叶，大概有茶壶总量的五分之一或是二分之一左右的放进去，不要放多了，也不要放少了。 3、接着倒入开水后，马上把茶壶中的水倒掉，是为了洗一下茶叶。 4、正式泡了，倒入大概80-85摄氏度的水，等待1分钟左右，就可以饮用啦！ 5、使用完之后，取出壶盖，壶底朝天，这样可以保护茶具。

我相信很多人都喜欢喝茶，但是说到泡茶的方法的话，不是所有人都清楚，觉得水一开，茶叶放杯子里，用白开水一冲就行了，但是其实泡茶也要讲究一定的方法的，如果用正确的方法泡茶的话，味道口感会更好一些，我下面就跟大家聊一聊如何正确的泡茶。准备好适合的水，对于泡茶来说水很重要，每种茶对应不同的水，味道也不尽然相同，过滤水、纯净水、矿泉水、自来水等等，当然如果生活在山里，可能还有天然的井水，泉水，那都是不错的泡茶的水，一般的情况下，矿泉水、纯净水都是不错的选择，选择好适当的水之后，就是选择烧水的容器，是饮水机啊，还是热水壶啊，还是陶壶，玻璃壶，铁壶，银壶等等，每种茶都适合不同的水温进行冲泡，比如绿茶、黄茶、红茶、花茶用80-90度的水温进行冲泡即可，乌龙茶、普洱茶、黑茶用100度的水温，白茶的白毫银针和白牡丹用80-90度的水温，寿眉和贡眉用100度的水冲泡，这样才能发挥不同茶叶的最佳口感，把水烧开到100度等待自然凉下来一些，就可以进行冲泡茶叶了。准备好合适的茶具茶具的不同，对于茶叶的也是很重要的，每种茶叶适合的茶具也不尽相同，瓷的、陶的、玻璃的、紫砂等等，绿茶适合在玻璃杯里冲泡，乌龙茶适合在功夫茶具冲泡，红茶适合在白瓷盖碗冲泡，白瓷适合在陶壶里冲泡，黑茶、普洱茶适合在盖碗、紫砂 里冲泡，这样的茶汤喝起来更加顺滑和温润。正确冲泡方法先温杯，温杯洁具的顺序是，先把沸水冲入壶或者盖碗，接着倒入公道杯，然后倒入茶杯里，这样有助于茶具达到合适的温度，泡茶味道会更好。温热过的茶壶，可置入干茶，趁热闻香。然后醒茶，最后进行冲泡，这样茶汤的口感会更好一些。如果家里来了客人，要注意及时给客人续茶。当客人的茶杯空了，应马上续上茶水。如果客人茶杯中的茶水冷了，应该先倒掉冷茶，再重新续上热茶。每次斟茶，都应倒七分满，太满容易烫到客人。

泡茶的正确方法包含以下几个步骤：1. 准备好所需材料：茶叶、壶、过滤器、温度计等。根据不同的茶叶种类，可以选择合适的壶和温度计，以确保水温和壶的适宜度。2. 将壶用开水烫一下，把茶叶放进去。将茶叶倒入过滤器中轻轻摇晃，以使其分布均匀，并通过过滤器去除茶叶碎屑等杂物。3. 加入适量的热水，以覆盖茶叶。热水应该是刚刚煮沸的水，具体温度要因茶的种类而异，可以使用温度计来测量。4. 候茶：不同茶叶的候茶时间也不同。具体候茶时间可以参考袋装茶壶上的说明或者咨询专业的茶艺师。通常情况下，茶叶的浸泡时间在1-3分钟之间。5. 浓淡控制：根据个人口味和茶叶的类型，可以控制茶的浓淡。例如，如果想要淡茶，可以在候茶期间加入更多的水。6. 滤掉茶叶，倒入杯中，享用。需要注意的是，泡茶的过程中水温、候茶时间、浓淡度等因素都会直接影响茶叶的味道，因此在泡茶时需要仔细把握每个步骤，以达到最佳的品质和味道。

泡茶的正确方法可以分为以下几个步骤：准备茶具：选择适当的茶壶、杯子以及茶叶，并用热水清洗干净。加入茶叶：将适量的茶叶放入茶壶中，一般来说，每100毫升水需要放入2-5克茶叶。清洗茶叶：将茶叶用热水冲洗一遍，这样可以去除茶叶表面的杂质。烫杯：先用热水将杯子烫一遍，这样可以提高茶汤的温度。水温：不同种类的茶叶需要不同的水温，一般绿茶需要80-85℃的水，红茶需要90-95℃的水，黑茶需要100℃的水。可以根据不同种类的茶叶，选择适当的水温。浸泡时间：不同种类的茶叶需要不同的浸泡时间，一般绿茶需要1-2分钟，红茶需要2-3分钟，黑茶需要3-5分钟。可以根据不同种类的茶叶，选择适当的浸泡时间。倒茶：将泡好的茶汤倒入杯子中，保持均匀，可以根据自己的口味调整茶汤的浓淡。品尝：品尝茶汤的味道，可以通过闻香、品茶、品味三个步骤来感受茶的香气、滋味和回甘。以上是泡茶的基本步骤，不同种类的茶叶需要不同的处理方式，可以根据自己的口味进行调整。同时，泡茶需要耐心和细心，才能泡出一杯香气浓郁、滋味醇厚的好茶。

隔夜茶：特别是变味了的茶，既使还尝不出来变味，内中也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。茶叶内含有大量的蛋白质，大部分均不溶解于热水，残留在茶叶中。当水温高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,便会有一种酶菌生成,同时在茶中残留大量的丹宁酸。经氧化后,这些丹宁酸会变成具有刺激的强烈氧化物,对肠胃会造成刺激,引发炎症。所以,隔夜茶不宜饮用。久泡茶：茶叶泡的过久，内中很多对人体不利的物质被泡了出来。

过夜茶一般要是没有产生霉变得话，是能够喝的，可是我们大部分的过夜茶是产生霉变的，因此我们还是不必喝隔夜茶的好，由于没有霉变的过夜茶是没什么副作用的，可是霉变得话，它的营养元素是会降低的

隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，故不宜饮用 人们都认为隔夜茶没什么用了，一般都会把它倒掉。但是，它可不是一点用处也没有，有时你还真用得上它呢！ 1．隔夜茶中含有丰富的酸类，氟类，不但可以防止毛细血管出血，还能起到杀菌消炎作用； 2．眼睛出现红血丝或莫名其妙地流泪，每天用隔夜茶洗一洗，会有很好的效果； 3．用隔夜茶洗头，可治头皮痒； 4．一些人有口臭，如果用隔夜茶每天漱口三次，就可消除； 5．用隔夜茶擦洗盆、盘、碗、油漆家具等效果明显。 残茶的妙用 1．湿茶叶可以去掉容器里的鱼腥味和葱味； 2．用残茶叶擦洗油腻的锅碗，可使物品更为光洁； 3．晒干残茶叶，放于潮湿处，能够去潮； 4．残茶叶晒干后，可以作枕芯装入枕套； 5．残茶经过浸泡，浇在植物根部，可以促进植物生长； 6．把残茶叶晒干，放到卫生间燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功效。希望对你有所帮助

隔夜茶的用处是非常多的，因为隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。防晒：皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。

传统认为隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，理由是认为隔夜茶含有二级胺，可以转变成致癌物亚硝胺。其实这种说法是没有科学根据的，因为二级胺广泛存在于多种食物中，尤以腌腊制品中含量最多，就拿面包来看，通常含有2mg/kg的二级胺，如以面包为主食为例，每天从面包中食进的二级胺就有1-1.5mg。 而人们通过饮茶, 从茶叶中食进的二级胺只有主食面包的1/40，可见是微不足道的。况且，二级胺本身并不是致癌物，必须有硝酸盐存在才能形成亚硝胺并达到一定数量级才有致癌作用。饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C,它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成，是亚硝胺的天然抑制剂。因此，饮茶或隔夜茶是不会致癌的。 但是，从营养卫生的角度来说，茶汤暴露在空气中，放久了易滋生腐败性微生物，使茶汤发馊变质。 另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分，易氧化减少。因此，隔夜茶虽无害，但一般情况下还是随泡随饮为好。

不过可以在泡

隔夜茶一般是指：头天下午或晚上所冲泡的茶汤放到第二天早上，时间上经过一个夜晚，称隔夜茶。以前传说喝隔夜茶致癌说法，我国食品界专家早在80年代就给以盖棺定论，因茶叶具有阻断人体中亚硝胺合成作用，所以不会致癌。正常情况下，隔夜茶可以第二天早上用来漱口或饮上几口润喉咙都无妨，这也是经过老一代饮茶者的实践结果。但是从营养和卫生角度来看，茶汤放置时间长了，茶汤中的维生素C和其他营养成分会因逐渐氧化而降低，滋味变的平淡。另外，尤其夏季在高温下，长时间放置，茶叶中的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌的培养基，极易滋生霉菌和细菌，导致茶汤变质腐败，这种变质了的茶汤当然不能饮用。隔夜茶能不能喝，取于个人对“隔夜茶”的认识，一般来说，从营养或品尝角度来说，无论那一类茶，茶叶的冲泡饮用宜随泡随饮。新鲜的隔夜茶，可以用来嗽口或饮上几口无妨，但巳无营养和滋味可言，不宜再冲泡，谚语说：“茶可多饮，不可多泡”。（茶道中仁＾＾编）

1、茶叶隔夜建议就不要喝了。 2、茶叶中含有较多量的儿茶素、肌酸、叶酸、泛酸等等，这些物质可以对人体产生多种生物学活性，首先对心血管有一定的保护作用，茶叶中的茶多酚物质可以改善人体的微循环，对于脂肪代谢有一定的促进作用，可以降低高脂血症的发生。 3、但是茶叶隔夜是不建议喝的，茶叶隔夜会滋生很多细菌。而且茶叶当中的营养成分早就流失了，并且含有很多的氧化物，此氧化物就可能影响肌体肠道健康，进而使人们出现腹泻的情况。

不怕死你就喝

隔夜茶一般是指：头天下午或晚上所冲泡的茶汤放到第二天早上，时间上经过一个夜晚，称隔夜茶。以前传说喝隔夜茶致癌说法，我国食品界专家早在80年代就给以盖棺定论，因茶叶具有阻断人体中亚硝胺合成作用，所以不会致癌。正常情况下，隔夜茶可以第二天早上用来漱口或饮上几口润喉咙都无妨，这也是经过老一代饮茶者的实践结果。但是从营养和卫生角度来看，茶汤放置时间长了，茶汤中的维生素c和其他营养成分会因逐渐氧化而降低，滋味变的平淡。另外，尤其夏季在高温下，长时间放置，茶叶中的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌的培养基，极易滋生霉菌和细菌，导致茶汤变质腐败，这种变质了的茶汤当然不能饮用。隔夜茶能不能喝，取于个人对“隔夜茶”的认识，一般来说，从营养或品尝角度来说，无论那一类茶，茶叶的冲泡饮用宜随泡随饮。新鲜的隔夜茶，可以用来嗽口或饮上几口无妨，但巳无营养和滋味可言，不宜再冲泡，谚语说：“茶可多饮，不可多泡”。（茶道中仁＾＾编）

茶叶还是不要隔夜喝，不利于健康。

忌饮隔夜茶因隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的蛋白质，糖类等会成为细菌，霉菌繁殖的养料。当然，未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。如：隔夜茶含丰富的酸素，氟素，可以阻止毛细血管出血；如患口腔炎，舌痛，温疹，牙龈出血，皮肤出血，疮口脓疡等可用隔夜茶治；眼睛出现红丝或常流泪，每天用隔夜茶洗眼多次，可奏奇效；每天早上刷牙前后或吃饭以后，含嗽几口隔夜茶，不仅可以使口气清新，还有固齿的作用，等等。

会有一定危害

1、止血、止痒隔夜茶中含有丰富的酸素和氟素，可阻止毛细血管出血，可以用隔夜茶漱口预防和治疗。用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒。2、生发、固齿、除口臭用隔夜茶洗头，可以去除头屑和生发，每天用隔夜茶洗眉毛，坚持一段时间可令眉毛浓黑发亮。茶水中的氟会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑。茶中含有精油类成分，清晨刷牙前后或是饭后，用隔夜茶漱口，可使口气清新。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5882b2b7d0a20cf4b93f11c379094b36acaf997b"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5882b2b7d0a20cf4b93f11c379094b36acaf997b?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/5882b2b7d0a20cf4b93f11c379094b36acaf997b"/>扩展资料：注意事项1、有助于降脂助消化茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。2、有助于提神醒脑茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋过程，使人精神振奋，增强思维和记忆能力。3、有助于利尿解乏茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留的时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2015/0204/c85914-26503806.html"target="_blank"title="人民网-每天喝茶有4大好处什么人千万不要喝茶">人民网-每天喝茶有4大好处什么人千万不要喝茶参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/1031/c21471-28820920.html"target="_blank"title="人民网-隔夜茶，其实是个好东西">人民网-隔夜茶，其实是个好东西

不能

指放过夜没喝的

隔夜茶叶水适合浇什么花隔夜茶水含有植物生长所需的氮原子。经过特殊处理的隔夜茶水可以对植物起到积极的作用，有防治病虫害和提早开花的效果。适合隔夜茶浇水的花还有很多，如杜鹃、米兰、茉莉、栀子花、山茶花、桂花等。都是喜欢酸性土壤的花，比较适合隔夜茶浇水。山茶山茶花可以用茶水隔夜浇灌，可以促进植物提前开花。时间可以选择早晚。此外，发酵的淘米水、雨水、雪水也非常适合山茶花。茉莉茉莉花也可以用隔夜茶水浇灌，可以帮助植物补充营养。时间上，要避免中午温度过高。此外，雨水、河水、淘米水也可以给茉莉浇水隔夜茶叶水浇花方法1.发酵：不要把茶直接倒在植物的花盆里。现在可以放在容器里，加点橘子皮防止串味，然后放在太阳下发酵一个月。2.浇水：在发酵好的隔夜茶水中加入适量的水进行稀释，然后就可以直接给花草浇水了。隔夜茶叶水浇花注意事项隔夜茶水必须经过分解发酵才能使用。未发酵茶水中的生物碱会影响植物对有机物的吸收，对植物本身的生长没有帮助。

许多人都觉得隔夜茶不能喝，说法很多，其中比较“危言耸听”的是说喝隔夜茶会得癌症，其实这种说法是没有科学根据的。 首先隔夜茶的概念和放置时间较长的茶水很难区别，早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化不会比白天大，如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大些。 茶水放置时间长了，会发生一些什么变化呢？研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。 还有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质。首先，应该肯定茶叶中即使有亚硝胺，也是微不足道的，我们日常食用的许多食物中，如面包、蔬菜，腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺，而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4～50微克，岂不是很可怕，其实非也，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。再说，亚硝胺要达到每千克体重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持续性大剂量的服用。一般正常的进食量，是不会产生如此巨大的危害性的，喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比，更是微不足道。如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺“俯首称臣”，人怎么还能称得上是“万物之灵”呢？因此，担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害，是毫无道理的。 另外，研究显示，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，都是亚硝胺天然抑制剂。因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基，抑制脂质过氧化，对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素C和维生素E，也有辅助抗癌的功效。 所以，隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水，只要没有变质，是没有毒害作用的。引用楼下！！！！！

隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，故不宜饮用。这是已经变质的茶....如果没变质的茶,是可以喝的...还有些作用:抗癌、抗氧化止血明目防晒等~~~使用隔夜茶，应以不变馊（变质）为度。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。

隔夜茶一般是指：头天下午或晚上所冲泡的茶汤放到第二天早上，时间上经过一个夜晚，称隔夜茶。以前传说喝隔夜茶致癌说法，我国食品界专家早在80年代就给以盖棺定论，因茶叶具有阻断人体中亚硝胺合成作用，所以不会致癌。正常情况下，隔夜茶可以第二天早上用来漱口或饮上几口润喉咙都无妨，这也是经过老一代饮茶者的实践结果。但是从营养和卫生角度来看，茶汤放置时间长了，茶汤中的维生素C和其他营养成分会因逐渐氧化而降低，滋味变的平淡。另外，尤其夏季在高温下，长时间放置，茶叶中的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌的培养基，极易滋生霉菌和细菌，导致茶汤变质腐败，这种变质了的茶汤当然不能饮用。 隔夜茶能不能喝，取于个人对“隔夜茶”的认识以及是否变质，一般来说，从营养或品尝角度来说，无论那一类茶，茶叶的冲泡饮用宜随泡随饮。新鲜的隔夜茶，可以用来嗽口或饮上几口无妨，不必多虑，但巳无营养和滋味可言，不宜再冲泡，谚语说：“茶可多饮，不可多泡”。（茶道中仁＾＾ 编）

隔夜茶会产生很多毒素的，所以最好不要喝！

茶水放置时间长了，会发生一些什么变化呢？怎样饮茶最健康！最主要的变化是，茶多酚的进一步氧化，颜色加深。因为刚泡出来的茶水，茶叶中的抗氧化物质茶黄素被浸泡出来，一般呈现黄绿色。而搁置时间较长，茶黄素会逐渐转变为茶红素，茶汤的颜色也会变成黄红色，也是人们说的颜色加深 。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。 1．隔夜茶的概念很难区别。隔夜茶不会致癌。 2．早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化不会比白天大。如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大些。3．还有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质，影响健康。4．茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，都是亚硝胺天然抑制剂。因此，喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚，通过清除氧自由基，抑制脂质过氧化，对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素C和维生素E，也有辅助抗癌的功效。 隔夜茶不能喝说法缘由隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃，尤其是夏天，会引起胃肠炎症。旧时容器密封不好会导致毒虫落入或者爬过的水可能已含有剧毒，纪晓岚的《阅微草堂笔记》里就有记载这样的故事，说是夏天，一家的女人晚上给自己的两个孩子洗澡，旁边桌子上有白天喝剩的茶水，孩子口渴，就拿给他们喝了。谁知道一会的时间孩子就不见了，盆里的水变成又浑又腥的。 所以自古隔夜茶都不许喝的，怕晚上有壁虎在水边交配，壁虎的精液落入水中有剧毒。但是现代医学已经表明，大多数壁虎是没有毒的！ 而有些人认为有毒，还引用了百科里的这段话：“自古以来，民间流传壁虎之尿甚毒，入眼则瞎，入耳则聋，滴到人身上就会引起溃烂，吃了壁虎爬过的东西便会中毒死亡。因此，古时将其列入「五毒」（蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）之一。壁虎尿液如接触皮肤，需立即清洗，否则经皮肤吸收后，轻则皮下组织充血、水肿、出血、坏死和肌层中性白细胞浸润，重则损伤脑筋枢神经系统，引起脊髓的严重不良性改变，呼吸麻痹，最后导致呼吸衰竭而死亡，捕捉时不可不慎。” 完全是断章取义。还有一个传说：过去古人把壁虎叫守宫， 说守宫极淫，喜水，每遇水辙交。其精剧毒，人食之化为脓水。 壁虎是一种爬行动物，除了有些品种是带毒的以外，大多数都没有毒。 隔夜茶可能对身体的危害1、茶叶中含有茶多酚类物质，这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物——茶锈。茶锈中含有镐、铅、铁、砷、汞等多种物质。没有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的量也越多。茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化。2、这些氧化物质一旦进入人体，还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。 所以，隔夜茶不能喝，而且茶具也应经常擦洗。3、夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。4、隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶水中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以说不宜饮用。上述隔夜茶，一般是指普洱、龙井、大红袍等泡出来较为浓的茶。医生建议，浓茶尽量不能隔夜喝，且泡茶 时需用开水过滤两遍，这主要因为茶在采摘与运输过程中被人工污染。而对于现在大多数年轻一类人群而 言，他们大都喜欢和菊花、茉莉花、枸杞子之类的清单植物茶，这类茶叶隔夜喝不仅不会对身体造成影响，反而会对身体有一定帮助。下面重点说说这类茶对身体的益处。 隔夜茶的益处1、止血：隔夜茶中含有丰富的鞣酸，可以加速血液的凝聚。口腔出血时可以含漱，皮肤出血可用其洗浴。 2、明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。3、固齿洁齿：茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能 消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。4、除口臭：茶中含有精油类成分，气味芳香，经常用茶漱口可消除口臭。5、止痒：用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。6、防晒：皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物 也有抗辐射作用。7、隔夜茶含有丰富的醇素、氟素，可防止毛细血管出血。如患口腔出血、皮肤出血、疮口脓疡等毛病，可用 它医治。若毛病出在口鼻部分，可用隔夜茶盥洗，含漱。8、去腥、除油腻：隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。9、通便：清晨起床后，喝一杯昨晚泡的隔夜凉茶，有通便、醒脑、减脂效果。10、隔夜茶中所含的丰富物质，有治脚气的功效。11、抗癌、抗氧化：茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。12、生发：用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。

看颜色闻味道，第一没有酸味，第二看颜色本来的颜色加深或者变成红褐色，或者失去绿色的颜色变成黄红，红褐等，可以说是隔夜茶了

其实不止是隔夜茶不能喝，在夏天早晨泡的茶到了下午后最好也是不要喝了，有些人喜欢泡一壶茶喝一整天，这样不好，不单茶叶容易感染细菌，而且茶叶冲泡是有一定的.

头天晚上剩下的茶水。。

隔夜茶叶不能泡，隔夜茶虽然不会致癌，但是从营养、卫生的角度来讲，还是提倡现泡现喝，尽量避免喝隔夜茶，更不能喝变质的隔夜茶。隔夜茶中的维生素大量丧失，其他营养物质也都有所减少，而且隔夜茶中的微生物的含量会上升，尤其是在夏季高温的时候；而且隔夜茶中会产生大量的游离单宁酸，对胃黏膜有直接的刺激作用。隔夜茶的妙用1、去腥、去油腻吃完海鲜可以用隔夜茶洗手、刷锅，以此来达到去腥的效果；用隔夜茶擦洗油锅、面盆等，可以去油腻，还能去油污。2、祛痘痕茶叶水有杀菌功能，晚上睡觉前，把脸洗干净后，用隔夜的茶叶水涂在脸上，轻轻按摩后再用清水洗掉。3、浇花、驱蚊隔夜茶中有植物生长所需要的氮原子，浇花能增添养料，并保持土质中的水分，让花长得更好。冲泡过的茶叶晒干，在夏季的黄昏，用火点燃可以驱蚊虫，不仅对人体无害，而且清香好闻，晒干的茶叶还可以做成枕头，可以醒脑驱蚊。以上内容参考：人民网——隔夜茶，其实是个好东西

不能。1.隔夜茶：特别是变味了的茶，既使还尝不出来变味，内中也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。茶叶内含有大量的蛋白质，大部分均不溶解于热水，残留在茶叶中。2.当水温高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,便会有一种酶菌生成,同时在茶中残留大量的丹宁酸。经氧化后,这些丹宁酸会变成具有刺激的强烈氧化物,对肠胃会造成刺激,引发炎症。3.所以,隔夜茶不宜饮用。人们通常认为隔夜茶不能喝。茶水放置时间长了会变为红褐色，其实这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。但是，夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。

隔夜茶通常就是指你第一天泡好喝剩下的茶，放到第二天就算是隔夜茶了，当然，在晚上10点多放到第二天凌晨的茶不算是隔夜茶，必须相差有距10小时左右才算。一壶茶喝一晚上的就不算了，因为那是在还要加热的情况下的茶，所以不算。在说了，隔夜茶的是泡过茶叶的水，都已经到人肚子里了。就算过了一晚上，隔夜的也是茶叶，不是茶水~

其实主要是茶水时间放久了会滋生细菌什么的。

隔夜茶最好不要喝，因为茶叶内有很多的茶多酚。这些物质隔了一夜后，经过长时间存放，容易出茶绣以及出现砷、汞等有害物质。另外，喝了隔夜茶，肠胃内容易滋生细菌而引起腹泻。

毛峰，龙井，碧螺春，安吉白茶这几类绿茶中，还是龙井的豆香比较明显一点。碧螺春的花果香比较难品出，也可能是我没喝过极品的缘故吧。肯定没有铁观音的花香那么明显。碧螺春由于是早春茶，价格档次比较高，一般都在50元一两以上。否则基本上都属于粗茶水准。

黄山毛峰 150吧 价格不清楚

茶叶的功效一样。 不管什么茶叶都有优劣之分，茶叶是一直论价的，因而价格也就有会产生高低之分。

应该是隔了一个晚上的就叫隔夜茶吧！

并不一定，有时候有的商家在购买茶叶时，价格本身就偏高，所出售的茶叶也就相对的价格就高。当然这种情况比较少。但在一般的情况下确是如此。

中国十大名茶由1959年全国“十大名茶”评比会所评选有：西湖龙井，目前新上市的价格是4000多元每千克洞庭碧螺春（苏州洞庭东西山） 有2000多元每千克 还有7到8千 多元 每千克的 ，黄山毛峰有1000多元每千克的 也有5000多元每千克的 ，庐山云雾茶目前市场上面少见了 除了江西那边本土的在喝 一般是在1500到2000元每千克，六安瓜片有1000多元每千克，君山银针2000多元每千克，信阳毛尖2000多元每千克，武夷岩茶有5000多元每千克的 也有200000多元每千克的 ，安溪铁观音2000多元每千克的 也有100000多元每千克的， 祁门2000都有，每千克 这些都是目前市场上面的零售价 还有什么不懂的可以追问

1、茶叶过夜不可以喝； 2、茶汤中的茶多酚在空气中暴露时间过长已经被氧化，维生素也被破坏，留下的多为难以溶解的有害物质。茶汤暴露在空气中，易被微生物感染，茶叶中含有的蛋白质和糖类，是细菌和霉菌繁殖的养料，搁置时间过久，茶水会变质，若在夏天，还可能产生馊味。 3、隔夜茶可能会对身体产生一定程度上的影响，为了健康考虑，喝茶还是随泡随饮较好。

茶叶隔夜之后，不可以继续冲泡，需要更换新的茶叶，隔夜茶由于长时间暴露在空气中，其营养物质已流失，而且还有可能会感染一些细菌微生物，因此，无法冲泡。夏季温度高，茶水易酸败变味

别在意价格，

碧螺春。碧螺春是茶中一个非常好的茶叶品牌，碧螺春的茶叶喝起来口感很好，香味浓郁，很多人都喜欢喝碧螺春，因为碧螺春的茶叶品质很好，所以价格也比较贵，一般一斤在200~500元不等。

隔夜茶指过夜的茶，旧时容器密封不好会导致毒虫落入或者爬过，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料。因时间过久，维生素大多已丧失，故不宜饮用。但未变质的隔夜茶，在医疗上自有妙用。隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细管出血，如患口腔炎、舌痛、湿疹、牙龈出血、疮口脓疡等，可用隔夜茶治疗。隔夜茶不能喝的说法是没有科学根据的。

您好，他上面写的茶叶都是比较受大众喜爱的茶，也是比较受追捧的茶叶。但从字面上理解的话：特级、明前这几个字眼的话，那这个价格确实便宜了。明前龙井和特级碧螺春298就能买到还是足斤的话，那却对是跳楼价了！不过也可能只是用了比较常见的茶叶噱头，可能产品确实不错，也可能是前期为了打响所以会有一些茶农茶商本钱处理，不放心的话可以先买一点尝尝。淘 宝：金寨县茗香园茶行（六安瓜片、金寨翠眉、金龙玉珠、皖西白茶、金寨野茶、黄芽毛峰）

茶是非常健康的饮品。但人们常说：“隔夜茶，毒如蛇”，因此很多人在喝茶的时候，都会选择喝刚泡好的新茶，而把前一天泡的茶水倒掉。小陈茶事查询资发现，曾经有一个实验将三种茶在早上九点和晚上九点冲泡，并同时将这些茶汤送去检验后。虽然隔夜茶水的味道并没有影响饮用，但还要对隔夜茶中的亚硝酸盐含量进行检测，来验证是否对人体有害。隔夜茶亚硝酸盐含量 均低于国家饮用水卫生标准根据送检的结果显示，所检测的隔夜茶中的亚硝酸盐含量均低于国家饮用水卫生标准，即便是含量最高的龙井茶，也只占了国家生活饮用水卫生标准的1/4左右。同样的一杯白开水和一杯茶水放置一个晚上，茶水里的亚硝酸盐的含量，比白开水还要少。因为茶叶里有一种含量比较大的成份叫茶叶多酚，还有一些维生素类的物质，它起到了阻碍亚硝酸盐形成的作用，是一种天然的抗氧化剂。隔夜茶是安全且可以饮用的已经得到证实，而针对怎样喝茶比较健康，专家建议道：“空腹喝茶对胃的刺激比较大，大家切忌空腹喝隔夜的凉茶。稍微加点温水或者温茶水兑一下，对人体还是有好处的。”

放多久的茶才算隔夜茶隔夜茶一般是指茶叶浸泡超过12小时以上，或者是搁置了一晚上的茶。从营养和卫生的角度来讲，隔夜茶中的维生素大量丧失，其他营养物质也都有所减少，而且隔夜茶中的微生物的含量会上升，尤其是在夏季高温的时候；而且隔夜茶中会产生大量的游离单宁酸，对胃黏膜有直接的刺激作用。因此，隔夜茶到底能不能喝取决于个人的身体情况、茶的变质程度，如果搁置24小时以上，最好不要喝了，否则会引起腹泻。隔夜茶因为时间太长，大部分的维生素已经流失，而茶叶中的蛋白质、糖等容易造成细菌霉菌滋生养分，因此不宜饮用。

茶我也不懂，我只能说，比如我，不喜欢喝茶，只知道茶就是茶，什么茶之名的，只知道绿茶，红茶等