泡茶的正确方法有哪些？

泡茶的正确方法可以分为以下几个步骤：准备茶具：选择适当的茶壶、杯子以及茶叶，并用热水清洗干净。加入茶叶：将适量的茶叶放入茶壶中，一般来说，每100毫升水需要放入2-5克茶叶。清洗茶叶：将茶叶用热水冲洗一遍，这样可以去除茶叶表面的杂质。烫杯：先用热水将杯子烫一遍，这样可以提高茶汤的温度。水温：不同种类的茶叶需要不同的水温，一般绿茶需要80-85℃的水，红茶需要90-95℃的水，黑茶需要100℃的水。可以根据不同种类的茶叶，选择适当的水温。浸泡时间：不同种类的茶叶需要不同的浸泡时间，一般绿茶需要1-2分钟，红茶需要2-3分钟，黑茶需要3-5分钟。可以根据不同种类的茶叶，选择适当的浸泡时间。倒茶：将泡好的茶汤倒入杯子中，保持均匀，可以根据自己的口味调整茶汤的浓淡。品尝：品尝茶汤的味道，可以通过闻香、品茶、品味三个步骤来感受茶的香气、滋味和回甘。以上是泡茶的基本步骤，不同种类的茶叶需要不同的处理方式，可以根据自己的口味进行调整。同时，泡茶需要耐心和细心，才能泡出一杯香气浓郁、滋味醇厚的好茶。

我相信很多人都喜欢喝茶，但是说到泡茶的方法的话，不是所有人都清楚，觉得水一开，茶叶放杯子里，用白开水一冲就行了，但是其实泡茶也要讲究一定的方法的，如果用正确的方法泡茶的话，味道口感会更好一些，我下面就跟大家聊一聊如何正确的泡茶。准备好适合的水，对于泡茶来说水很重要，每种茶对应不同的水，味道也不尽然相同，过滤水、纯净水、矿泉水、自来水等等，当然如果生活在山里，可能还有天然的井水，泉水，那都是不错的泡茶的水，一般的情况下，矿泉水、纯净水都是不错的选择，选择好适当的水之后，就是选择烧水的容器，是饮水机啊，还是热水壶啊，还是陶壶，玻璃壶，铁壶，银壶等等，每种茶都适合不同的水温进行冲泡，比如绿茶、黄茶、红茶、花茶用80-90度的水温进行冲泡即可，乌龙茶、普洱茶、黑茶用100度的水温，白茶的白毫银针和白牡丹用80-90度的水温，寿眉和贡眉用100度的水冲泡，这样才能发挥不同茶叶的最佳口感，把水烧开到100度等待自然凉下来一些，就可以进行冲泡茶叶了。准备好合适的茶具茶具的不同，对于茶叶的也是很重要的，每种茶叶适合的茶具也不尽相同，瓷的、陶的、玻璃的、紫砂等等，绿茶适合在玻璃杯里冲泡，乌龙茶适合在功夫茶具冲泡，红茶适合在白瓷盖碗冲泡，白瓷适合在陶壶里冲泡，黑茶、普洱茶适合在盖碗、紫砂 里冲泡，这样的茶汤喝起来更加顺滑和温润。正确冲泡方法先温杯，温杯洁具的顺序是，先把沸水冲入壶或者盖碗，接着倒入公道杯，然后倒入茶杯里，这样有助于茶具达到合适的温度，泡茶味道会更好。温热过的茶壶，可置入干茶，趁热闻香。然后醒茶，最后进行冲泡，这样茶汤的口感会更好一些。如果家里来了客人，要注意及时给客人续茶。当客人的茶杯空了，应马上续上茶水。如果客人茶杯中的茶水冷了，应该先倒掉冷茶，再重新续上热茶。每次斟茶，都应倒七分满，太满容易烫到客人。

不同的茶叶有不同的泡法

1、泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫，这样既可以净壶，也可以去霉，所以第一步先温杯。 2、然后是选择茶叶，大概有茶壶总量的五分之一或是二分之一左右的放进去，不要放多了，也不要放少了。 3、接着倒入开水后，马上把茶壶中的水倒掉，是为了洗一下茶叶。 4、正式泡了，倒入大概80-85摄氏度的水，等待1分钟左右，就可以饮用啦！ 5、使用完之后，取出壶盖，壶底朝天，这样可以保护茶具。

泡茶技法：冲茶水之道 水的来源受到地缘的限制。但是冲茶的常识却应该掌握。 烧茶水的壶，应该避免使用金属制的材料。建议使用陶壶。出水口不要太大的。因为泡茶还是以两人壶、四人壶最佳。所以出水口太大不好控制。烧水最好是用炭火，但是使用炭火需要技术，没有浸润一季，烧水容易有问题。科学昌明，学茶不必从烧水开始！1，冲茶时，把壶盖放倾斜于壶口，当它是篮板。因由媒介物增加溶气体量。但，这也会降温。 2，将茶壶的水倒出时，高冲也可增加溶气体量。 3，从茶海倒入杯中，高冲也可以增加溶气量。 4，把握住溶解气体的原则，泡出来的茶汤会较鲜活，甚至会泡出以前从没泡出的香气！但是，如果泡出来的茶汤和以往相较，喝起来有闷闷的感觉，那种香气扬不起来的感觉，大半是因为冲泡温度太低。泡茶：1、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。　　2、温杯：用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。　　3、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。　　4、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。　　5、刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫，之后盖上壶盖静置稍许。　　6、低斟：把泡好的茶斟入杯中，茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。这样不会起泡沫，也不会溅出。　　7、闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。　　8、品饮：正确的泡茶方法先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾少许茶汤入口，含汤在舌尖回旋细品，顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚，鼻口生香，咽喉生“两腋生风”，回味无穷。

绿茶多用透明玻璃杯以75～85度水温冲泡～此外，绿茶讲究投茶方式，分下投、中投、上投三种。 红茶采用工夫茶泡法为宜，泡出的汤色和香味最是怡人。 花茶的泡法与绿茶相似～

一、选择合适的茶具讲究的人，喝什么茶配什么茶具，家里能有好几套茶具。但对于我们普通喝茶人来说，不用这么讲究，一个玻璃杯、一个盖碗足矣。绿茶、黄茶这里比较细嫩的茶，经不起高温闷泡，适合用玻璃杯，方便观察到茶叶在水中舒展的状态，既能泡出鲜爽的茶汤，又让人赏心悦目。而红茶、乌龙茶，可以用瓷质的盖碗，既不会吸收茶叶中的香味，又便于观察茶汤。二、温杯洁具不可少在开始泡茶前，先用开水把茶具烫一遍，可以起到消毒的作用，祛除异味，干净又卫生。同时，烫过的茶具上有残留的余温，投茶之后，可以让茶叶的香气更加芬馥，茶味更纯正。三、冲泡水温很关键不同的茶类、同种茶类不同等级的茶，在冲泡时，所用的水温都不一样。就拿绿茶来说，茶叶比较细嫩，一般水温在85度（开水放凉）左右。等级越高，茶叶也就越鲜嫩，用的水温也越低，如果用沸水的话，很容易把嫩叶烫熟，影响口感。而红茶，用90度以上的热水冲泡，可以泡出其甘醇香馥的滋味，具体可根据茶叶的老嫩程度调整。像黑茶、老白茶这类陈年老茶，则用沸水才能更好泡出其风味。四、出汤时间有讲究不管是什么茶类，都要尽快出汤，不宜浸泡太长时间，否则茶叶中的内含物质被大量浸出，会使茶汤滋味变得苦涩。所以在出汤的时候要快，越是新嫩的茶叶，出汤要越快，不要闷泡。

很多人都喜欢喝茶，但是很少人真正懂得泡茶的正确方法,往往泡出来的茶味道，口感都很不好，下面就给大家介绍一下正确的泡茶方法。1. 温杯 像玻璃杯中注入沸水，是杯的容量的1/3或者1/4，将杯子尽量水平倾斜，左手扶杯底部，右手扶杯身，以杯底为圆心旋转一周，温烫整个杯子内壁，然后将水倒入水二盂用茶巾擦拭玻璃杯外壁，中下部和底部滑落的水滴，然后就是温烫盖碗，盖碗中注入1/3的容量的沸水，转动杯身温烫，倒水时温烫盖碗盖。2. 置茶 置茶就是将适量的茶叶放入杯中，一般放入的茶叶要跟你茶具的大小选择适当的量。3. 冲泡 置茶后，将开水冲入壶中，通常以冲水八分满为宜，水温不能超过80度，如果温度过高就会破坏茶叶中的维生素， 鞣酸的含量就会过多，茶会有些苦味，所以泡茶的温度通常是70度至80度之间。4. 倒茶 冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。 5. 奉茶 奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方，请客人品茶。 表达敬意的一种待客之道。6. 品茶 茶泡好之后不可急于饮用，当饮用一口茶之后好好回味茶的余香，再慢慢喝第二口茶，品茶真的非常不错。饮茶时需要注意的事项1.茶宜常饮，不宜过浓过量。茶有助消化、解油腻、祛暑热、提精神的功能。可上清头目，中消食滞，下利二便。但过量饮浓茶，有可能导致胃功能失调，不可不予注意。 2.茶宜择时饮，不宜频频盲饮。“饭后茶消食，午茶长精神”。饭后与午间饮些茶是比较有益的，而饭前与晚睡前这段时间，就不宜再饮茶，否则“空腹茶心慌，晚茶难入睡”。 3.茶宜温饮，不宜烫饮。“烫茶伤五内”。常吃烫的食物，有致癌的危险。所以一般认为“淡茶温饮保年岁”。 4.茶宜淡饮，不宜浓饮。为降火解毒，饱食蛋、奶、鱼、肉者为消食去腻，可饮些浓茶外，一般不宜饮浓茶。长期饮浓茶，会减弱胃肠对食物中铁质的吸收，引起贫血或维生素B缺乏症。

泡茶是一门学问，正确的泡茶方法可以使茶叶释放出更好的香味和营养，下面是泡茶的正确方法。步骤一：准备好泡茶用的工具和材料，包括茶叶、茶具、开水等。建议使用陶瓷或玻璃材质的茶具，这样可以更好地保留茶叶的香气和味道。步骤二：烧开水，将开水倒入茶具中，让茶具预热一下，同时也可以去除茶具的异味。步骤三：将茶叶放入茶具中，建议使用适量的茶叶，一般是1:50的比例。不同种类的茶叶需要使用不同的泡茶温度和时间。步骤四：注入适温的水，不同种类的茶叶需要使用不同的水温。茶叶的品种、等级、产地、制作工艺都会影响水温的选择，一般茶叶包装上会标注推荐的泡茶温度和时间。步骤五：等待一段时间，茶叶会慢慢吸收水分，散发出香味，同时茶汤的颜色也会变化。等待的时间也因茶叶种类的不同而不同，一般5-10分钟。步骤六：倒出茶汤，注意倒的时候要保持稳定，不要过急或过缓。倒完茶汤后可以在茶具内注入新的热水，继续泡制。总之，泡茶需要注意的细节很多，根据不同的茶叶种类和泡茶方式来调整水温、泡茶时间等参数。只有掌握了正确的泡茶方法，才能品尝到最好的茶香和口感。除了前面提到的基本步骤和注意事项外，以下是一些额外的细节和技巧，可以让你泡出更好的茶：1. 水质要好：用冷静的自来水或者过滤的水泡茶会更好，避免使用含有氯气的水，因为氯气会影响茶叶的味道。2. 茶壶的选择：不同种类的茶叶需要使用不同的茶壶，建议使用陶瓷或紫砂壶。如果是泡绿茶，可以选择玻璃茶具，这样可以观察茶叶的展开过程。3. 先清洗：在泡茶前，先用热水冲洗茶壶和茶杯，这样可以预热茶具，并且去除异味和灰尘。4. 茶叶的量：不同种类的茶叶需要使用不同的量，一般来说，每次泡茶使用茶叶的量为3-5克。需要注意的是，如果茶叶太多会导致茶汤过浓，太少则会导致茶汤过淡。5. 茶具要干燥：将用过的茶具清洗干净，晾干之后再收纳，这样可以避免茶具滋生霉菌和异味。

泡茶的正确方法可以因茶叶的种类和个人口味而有所不同，但是以下是一个基本的泡茶步骤，可以适用于大多数的茶叶： 热水预热：用沸水预热茶壶和杯子，然后倒掉水。 放入茶叶：将适量的茶叶放入茶壶中。通常建议使用每100毫升水1-2克的茶叶量，具体视茶叶种类而定。 清洗茶叶：用80℃-90℃的温水将茶叶浸泡10秒钟左右，然后立即倒掉。这个步骤可以去除茶叶表面的灰尘和杂质，提高茶叶的质量和口感。 第一泡：用80℃-90℃的温水浸泡茶叶20-30秒钟，然后将茶水倒入杯子中。 第二泡：浸泡茶叶时间稍微延长一些，约30-45秒钟。 后续泡：每一次泡的时间都可以逐渐延长，根据自己的口感要求来定。 控制水温：不同种类的茶叶需要不同温度的水来泡。一般来说，绿茶和白茶需要较低的水温，黑茶和红茶需要较高的水温，乌龙茶需要介于两者之间的水温。 适量饮用：一般来说，每次泡茶不要超过3-4杯，以免影响茶的口感和品质。这是基本的泡茶方法，希望能对你有所帮助。记住，泡茶是一件需要耐心和细心的事情，不断尝试和调整才能泡出自己喜欢的口感。

泡茶的正确方法可以分为以下几个步骤：准备茶具：选择适当的茶壶、杯子以及茶叶，并用热水清洗干净。加入茶叶：将适量的茶叶放入茶壶中，一般来说，每100毫升水需要放入2-5克茶叶。清洗茶叶：将茶叶用热水冲洗一遍，这样可以去除茶叶表面的杂质。烫杯：先用热水将杯子烫一遍，这样可以提高茶汤的温度。水温：不同种类的茶叶需要不同的水温，一般绿茶需要80-85℃的水，红茶需要90-95℃的水，黑茶需要100℃的水。可以根据不同种类的茶叶，选择适当的水温。浸泡时间：不同种类的茶叶需要不同的浸泡时间，一般绿茶需要1-2分钟，红茶需要2-3分钟，黑茶需要3-5分钟。可以根据不同种类的茶叶，选择适当的浸泡时间。倒茶：将泡好的茶汤倒入杯子中，保持均匀，可以根据自己的口味调整茶汤的浓淡。品尝：品尝茶汤的味道，可以通过闻香、品茶、品味三个步骤来感受茶的香气、滋味和回甘。以上是泡茶的基本步骤，不同种类的茶叶需要不同的处理方式，可以根据自己的口味进行调整。同时，泡茶需要耐心和细心，才能泡出一杯香气浓郁、滋味醇厚的好茶。

以下是正确泡茶的步骤：1. 准备好茶具：茶杯、茶壶、茶盘、热水壶、过滤网等。2. 清洗茶具：先用热水清洗所有茶具，然后在泡茶之前再用开水进行一遍冲洗，以去除杂质。3. 准备好干茶叶：这个过程要特别注意，不同类型的茶叶需要不同的泡茶时间和温度，因此一定要根据茶叶种类选择正确的泡茶方法。4. 加适量热开水：茶叶准备好后，对于不同茶叶的泡法，需要掌握不同的水温和时间，具体可以根据茶叶包装上注明的时间和温度来参考。5. 浸泡茶叶：如果使用的是茶袋，可以直接在茶杯中浸泡，但如果使用的是散茶叶，则要先将茶叶倒入茶壶中，然后在茶壶里加入适量的热水，让茶叶通过水温的冲泡，释放出茶汁。6. 倒出茶水：等待一段时间，根据不同茶叶的泡茶时间，冲泡足够的时间后就可以倒出茶水了，倒出时可以用云南普洱及青竹叶的方法，即先快速倒出第一杯茶水，再慢慢的倒出第二杯茶水，这样可以保证每杯茶水口感均匀。7. 品尝效果：最后，用清水过清嘴，鉴受泡出的劣质茶汤及次品，辨别泡出茶汤的口味是否正常，是不是有单味异味。这是一个大致流程，茶叶类别多，如果想要做好一种茶，要进行更深入的调研。

泡茶的步骤和技巧 　　导语：现在很多人都是很喜欢喝茶的，在茶上也是很讲究的，泡茶的方法也是很多的，也很复杂。下面是我为你整理的泡茶的步骤和技巧，希望对你有帮助！ 　　 泡茶的正确方法 　　1、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。 　　2、温杯：用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。 　　3、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。 　　4、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。 　　5、刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫，之后盖上壶盖静置稍许。 　　6、低斟：把泡好的茶斟入杯中，茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。这样不会起泡沫，也不会溅出。 　　7、闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。 　　8、品饮：正确的泡茶方法先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾少许茶汤入口，含汤在舌尖回旋细品，顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚，鼻口生香，咽喉生“两腋生风”，回味无穷。 　　 泡茶的技巧 　　 水的选择 　　关于冲茶用水，古人十分讲究。古人认为山上的泉水最好，江永次之，井水最次。陆羽对煮水的`沸度都十分讲究，认为煮沸程度如鱼目微有声，为一沸；边缘如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸。过了三沸，水就煮得过老，就不可以用来冲茶了。 　　古人对于水之于茶的认识很深，认为水质的优劣直接影响着茶的品质，水不好，就影响着茶的色香味，在古人看来，杭州的“龙井茶，虎跑泉”是浙江茶水双绝；闻名遐迩的“蒙顶山上茶，扬子江中水”堪称茶与水的最好搭档。名泉名水伴名茶，可谓相得益彰，美不胜收。 　　除泉水与江水外，古人又极重视雪水，认为雪水是天泉。自然界中来自天上的甘霖，用它来泡茶，自然有一种无可比拟的韵味，雨水也是如此。 　　用泉水、江水、雪水、雨水等来泡茶固然美妙，但由于受气候、地理条件等的限制，并不是随时都可获得。现代人泡茶主要还是用自来水。自来水，一般是指经过人工净化、消毒处理后的江水或湖水。但是因为在净化消毒过程中用了氯化物，有时氯气会过重。这样的水如果在缸中贮存一晚上，等氯气自然消失后用来泡茶就可以了。 　　 茶的冲泡方法 　　当有了好茶、好水之后，冲泡茶的方法是否得当也很重要。如同外国人的煮咖啡，调理得当就会得到一杯香味浓郁醇厚的咖啡。煮茶泡茶也是如此。 　　古人对煮茶方法十分讲究。传说唐代智积和尚十分懂得品茶，以至于非陆羽煎的茶不饮。当时代宗皇帝便召智积和尚进宫，试一试是否如人们传说的那样。代宗先让擅长煮茶的好手煮了一杯茶给智积和尚，谁知他略一沾唇就放下了。皇帝又密召陆羽进宫，智积和尚喝到陆羽煮的茶，十分欣喜，一边品茶，一边赞叹说：“这碗茶真是陆羽亲手做的！”皇帝这才信服，并召出陆羽出面与智积和尚相见。 　　关于煮茶，古人最看重的是水煮的老嫩，讲究水的温度，水过分老则不可食。宋朝蔡囊在其{茶录》中这样写道：“候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候汤最难。”这里实际上讲的是煮茶的水温、时间要得当。 　　现代研究证明，因为茶叶的种类等级不同，泡水多少及水的温度不同，茶叶冲泡后浸出的化学成分及茶的风味就有很大差异。茶叶中能溶于水的化学成分约有200种左右，如咖啡碱、蛋白质、氨基酸、维生素、茶多酚、果胶质等。一杯理想的茶，既要让茶叶中可溶于水的化学成分充分溢出，又要使各种成分适当协调。这就需要掌握好泡茶的水温及用水量的多少，这样，才能使茶汤中的儿茶素与氨基酸等有效成分的比例恰当，冲出的茶汤才能味浓甘鲜、汤色清明。 ;

泡茶的正确方法有许多种，以下是一个常见的步骤：准备好茶具：选择一个合适的茶杯或茶壶，并将其彻底清洗干净。您还需要准备好茶叶和热水。加入适量的茶叶：根据您的口味和喜好，将适量的茶叶加入茶杯或茶壶中。通常情况下，每杯茶需要使用 2-3 克茶叶。加入适量的热水：将水烧开后稍微降温，然后倒入茶杯或茶壶中，使茶叶浸泡。不同种类的茶需要不同温度的水。例如，绿茶通常需要 70-80°C 的水，而红茶则需要 90-100°C 的水。控制浸泡时间：不同种类的茶需要不同的浸泡时间。一般情况下，绿茶需要浸泡 1-2 分钟，白茶和黄茶需要浸泡 2-3 分钟，乌龙茶需要浸泡 3-5 分钟，红茶和黑茶需要浸泡 5-7 分钟。过长或过短的浸泡时间会影响茶的味道和口感。等待茶叶沉淀：在浸泡完茶后，您需要等待茶叶沉淀，这通常需要 1-2 分钟。然后您可以轻轻喝一口茶水，品尝茶的味道和口感。如果您喜欢更浓郁的味道，可以继续等待几分钟，然后再品尝。处理茶渣：如果您使用茶叶袋，您可以直接将茶袋扔掉。如果您使用散装茶叶，您需要将茶渣倒入垃圾桶或储存器中。总之，泡茶的正确方法需要掌握正确的水温、浸泡时间和茶叶的用量。您可以根据自己的口味和喜好来调整这些参数，以制作出您喜欢的茶。

1、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。2、温杯：用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。3、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。4、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。5、刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫，之后盖上壶盖静置稍许。6、低斟：把泡好的茶斟入杯中，茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。这样不会起泡沫，也不会溅出。7、闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。8、品饮：正确的泡茶方法先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾少许茶汤入口，含汤在舌尖回旋细品，顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚，鼻口生香，咽喉生“两腋生风”，回味无穷。

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　　茶是中国的国饮，也是我们日常生活中常喝的饮料。可是，很多小伙伴在泡茶时却未必得法，甚至长期坚持某种不正确的泡茶方法。总结了五种泡茶的错误方法，希望能帮到爱茶的朋友们。 　　泡茶的错误方法 　　1、习惯于泡浓茶 　　泡一杯浓度适中的茶水，一般需要5-8克左右的茶叶，白茶3-5克。有的人喜欢泡浓茶，茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。 　　2、泡茶时间过长 　　茶叶浸泡1分钟以内饮用最佳，有些只需几秒或10几秒就可出水，不宜久泡。因此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩味。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。 　　3、用保温杯泡茶 　　沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。 　　4、扔掉泡过的茶叶 　　大多数人泡过茶后，把用过的茶叶扔掉。实际上这样是不经济的，可以把茶叶咀嚼后再将茶叶吐掉，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其他营养物质。 　　5、用沸水泡茶 　　用沸腾的开水泡茶，要因茶而异。泡黑茶、红茶、青茶或白茶中的贡眉、寿眉，可以用沸水冲泡，水温高才能泡开茶叶，让茶叶中的营养物质充分释放。但如果是黄茶、绿茶，用沸水冲泡则会破坏很多营养物质。例如维生素C、维生素P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶，如温度太高，茶叶泡熟，变成了红茶，便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。 　　说了这么多错误的泡茶方法，那改如何正确泡茶呢?怎样泡茶才能使口味更好呢? 　　根据茶叶的品种不同，冲泡时方法也略有不同。 　　●绿茶： 　　用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。 　　冲泡绿茶最好用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。 　　●红茶： 　　先用热水烫杯，再沸水冲泡。红茶是全发酵茶，常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。 　　红茶可以用玻璃杯来冲泡，这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。具体方法可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子，这样茶香会更浓郁。 　　●乌龙茶： 　　用沸水多次冲泡。乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的.时间由短到长，以2~5分钟为宜。 　　泡乌龙茶最好用紫砂壶，并且一定要用100℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。 　　●黑茶： 　　先洗茶，再沸水冲泡。黑茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。黑茶，冲泡时也要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶，要用10~20秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。 　　黑茶一般用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可以，投放量一般是绿茶的2倍。 　　最后，需要提醒的是，为了保持茶叶的芳香，泡茶最好选用金属离子含量低的“软水”，如纯净水和高品质的矿泉水。

以下是正确泡茶的步骤：1. 准备好茶具：茶杯、茶壶、茶盘、热水壶、过滤网等。2. 清洗茶具：先用热水清洗所有茶具，然后在泡茶之前再用开水进行一遍冲洗，以去除杂质。3. 准备好干茶叶：这个过程要特别注意，不同类型的茶叶需要不同的泡茶时间和温度，因此一定要根据茶叶种类选择正确的泡茶方法。4. 加适量热开水：茶叶准备好后，对于不同茶叶的泡法，需要掌握不同的水温和时间，具体可以根据茶叶包装上注明的时间和温度来参考。5. 浸泡茶叶：如果使用的是茶袋，可以直接在茶杯中浸泡，但如果使用的是散茶叶，则要先将茶叶倒入茶壶中，然后在茶壶里加入适量的热水，让茶叶通过水温的冲泡，释放出茶汁。6. 倒出茶水：等待一段时间，根据不同茶叶的泡茶时间，冲泡足够的时间后就可以倒出茶水了，倒出时可以用云南普洱及青竹叶的方法，即先快速倒出第一杯茶水，再慢慢的倒出第二杯茶水，这样可以保证每杯茶水口感均匀。7. 品尝效果：最后，用清水过清嘴，鉴受泡出的劣质茶汤及次品，辨别泡出茶汤的口味是否正常，是不是有单味异味。这是一个大致流程，茶叶类别多，如果想要做好一种茶，要进行更深入的调研。

记得小时候第一次品茶是和外公在一起,那时候候只觉得茶的味道非常苦，没有糖水饮料好喝，长大以后经历了很多事情才懂得泡茶不仅仅是在喝它的味道，更是品味其中的意境，这个时候在品茶就不是完全苦的味道，而是苦中带甜，也就是品人的一生.现在我就来教一教大家怎样正确的泡茶方法.虽然很多人都在喝茶，但是很少人知道正确的泡茶方法，可能有人觉得泡茶非常的简单，只要把茶叶放在杯子里，然后直接倒热水，就可以了吗？这种方法虽然简单，但却不正确，我一开始不懂得真正品茶的时候也是这样做的但是总品不出来茶真正的味道，这也是为什么同样一款茶，用不同的方法冲泡，滋味却相差这么大的原因了。后来听外公的讲述才知道因为茶叶的品类不同，特性也不同，对于冲泡的要求也不同。如果所有的茶都直接倒热水冲泡，不仅不会喝到醇美的滋味，还浪费了茶叶，简直是暴殄天物。所以以后泡茶的时候，别再直接倒热水了，记住这3个泡茶小技巧，就算是新手也能泡出醇甘味美的茶汤。1、掌握好茶叶用量泡茶时，茶叶的用量讲究适中，这样泡出来的滋味才更好。一般情况下，茶水的比例保持在1：50（1克茶叶配50毫升的水）左右。像我一开始比较喜欢喝浓茶，觉得越浓的茶越好味道越足，所以在泡茶的时候，就会放很多茶叶。殊不知，这样做不仅不会喝到茶叶最好的滋味，长期喝浓茶还会严重影响我们的睡眠，危害很大。2、控制好水温因为每一种茶适合的水温不同，所以要根据你所选择的茶的品种选择适合的水温，比如我比较喜欢喝绿茶，所以这个时候泡茶的水温是在85度左右。其实我一开始品茶的时候确实没有对水温有什么过高的要求，只是觉得放开水就可以了，但是后来听外公说水温也是泡茶中很关键的一个点，如果水温掌握不好的话，有的茶叶可能泡不开，有的茶叶则可能就直接被泡坏了，所以说，泡茶时控制好水温是非常重要的。3、把控好冲泡时间一次放三克的绿茶，用200毫升的80度开水浸泡4到5分钟即可。外公曾经告诉我，泡茶的时间上是很有讲究的，出汤时间也决定了茶汤的滋味。在泡茶的时候，我们要根据茶叶的特性来判断出汤时间，这样的话，才会让茶叶发挥出最好的滋味。我按照外公的方法，泡同样的茶味道果然和我以前喝到自己泡的茶的味道不一样.外公告诉过我不同的茶叶出汤时间也各不相同· 绿茶和黄茶，特性差不多，一般12秒内出汤口感最佳。· 红茶的话，茶汤时间保持在10秒内，往后每一泡多延迟1-2秒。· 乌龙茶，10秒内出汤滋味最好。· 而老白茶和黑茶的话，冲泡时间会相对来说久一点，保持在20-25秒内滋味最佳。掌握好以上3种泡茶技巧，就是外公教会我的泡茶方法，按照我的方法学习以后,就算是新手也能泡出醇甘味美的茶汤.

70度

我相信很多人都喜欢喝茶，但是说到泡茶的方法的话，不是所有人都清楚，觉得水一开，茶叶放杯子里，用白开水一冲就行了，但是其实泡茶也要讲究一定的方法的，如果用正确的方法泡茶的话，味道口感会更好一些，我下面就跟大家聊一聊如何正确的泡茶。准备好适合的水，对于泡茶来说水很重要，每种茶对应不同的水，味道也不尽然相同，过滤水、纯净水、矿泉水、自来水等等，当然如果生活在山里，可能还有天然的井水，泉水，那都是不错的泡茶的水，一般的情况下，矿泉水、纯净水都是不错的选择，选择好适当的水之后，就是选择烧水的容器，是饮水机啊，还是热水壶啊，还是陶壶，玻璃壶，铁壶，银壶等等，每种茶都适合不同的水温进行冲泡，比如绿茶、黄茶、红茶、花茶用80-90度的水温进行冲泡即可，乌龙茶、普洱茶、黑茶用100度的水温，白茶的白毫银针和白牡丹用80-90度的水温，寿眉和贡眉用100度的水冲泡，这样才能发挥不同茶叶的最佳口感，把水烧开到100度等待自然凉下来一些，就可以进行冲泡茶叶了。准备好合适的茶具茶具的不同，对于茶叶的也是很重要的，每种茶叶适合的茶具也不尽相同，瓷的、陶的、玻璃的、紫砂等等，绿茶适合在玻璃杯里冲泡，乌龙茶适合在功夫茶具冲泡，红茶适合在白瓷盖碗冲泡，白瓷适合在陶壶里冲泡，黑茶、普洱茶适合在盖碗、紫砂 里冲泡，这样的茶汤喝起来更加顺滑和温润。正确冲泡方法先温杯，温杯洁具的顺序是，先把沸水冲入壶或者盖碗，接着倒入公道杯，然后倒入茶杯里，这样有助于茶具达到合适的温度，泡茶味道会更好。温热过的茶壶，可置入干茶，趁热闻香。然后醒茶，最后进行冲泡，这样茶汤的口感会更好一些。如果家里来了客人，要注意及时给客人续茶。当客人的茶杯空了，应马上续上茶水。如果客人茶杯中的茶水冷了，应该先倒掉冷茶，再重新续上热茶。每次斟茶，都应倒七分满，太满容易烫到客人。

　　茶的冲泡方法有简有繁，要根据具体情况，结合茶性而定。茶叶浸泡4~6分钟后饮用最佳。茶叶的量主要根据茶叶种类、茶具大小以及饮用习惯而定，泡茶需掌握水的温度，纯净水是泡茶的好水。 　　泡茶常用的六种水：山泉水、江水、河水、湖水、雪水、天落水、井水、自来水、纯净水。 　　茶叶冲泡的时间和次数，与茶叶的种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系 　　茶根据加工方法不同，可分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大类。

泡茶是中国传统的文化艺术之一，掌握正确的泡茶方法，不仅可以让我们品尝到茶叶的最佳口感，还能感受到茶文化的内涵。在我看来，泡茶需要注意以下几个方面。首先，准备茶具。茶具是泡茶的基础，茶壶、茶杯、茶盘、茶叶罐等都是不可或缺的。选择茶具时，要根据不同种类的茶叶选择不同的茶具，比如清香型的绿茶适合使用紫砂壶，而红茶则适合使用玻璃杯。其次，挑选好的茶叶。泡茶最关键的就是选好的茶叶。要选择新鲜、品质好、存放得当的茶叶，而不是购买便宜的劣质茶叶。茶叶的数量也要适中，不能过多或过少，一般每杯茶叶量为3-5克即可。接着，预热茶具。将茶具用热水冲洗一遍，使其预热，这样能让茶叶更好地散发出香气。茶壶内的水也要烫一遍，使其达到合适的温度。然后，注水。注水时要先注一点热水进行预热，然后将水温适度控制在80-95度之间，根据不同的茶叶种类选择不同的水温，比如绿茶、黄茶适合用80-85度的水，红茶、普洱茶则适合用95度的水。最后，浸泡时间。茶叶浸泡的时间也很关键，不同种类的茶叶浸泡时间也不同，一般绿茶需要2-3分钟，红茶需要3-5分钟，普洱茶需要5-8分钟，浸泡时间过短口感会清淡，过长则会苦涩。总之，泡茶是一门细致的艺术，需要认真对待每一个步骤。正确的泡茶方法可以让我们品尝到最佳的茶叶口感，也可以让我们更好地感受到中国茶文化的博大精深。

正确的泡茶方法：工具：茶叶、开水、茶壶。1、在泡茶之前需用开水烫壶，一是可以去除茶壶中的异味；二是烫壶有助挥发茶香。2、将称好的一定数量的干茶叶置入茶杯或茶壶，以备冲泡。用盖杯的时候可以直接用茶则置茶，投茶量也要看所冲泡的茶叶种类类以及个人的口味。3、冲泡茶叶需高提水壶，水自高处注入茶壶，使茶叶在壶内翻滚、散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。4、泡好的茶就可以倒入茶盅，茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶内的香气过度散发，俗称“低泡”。5、茶盅中的茶分别倒入客人的杯子中，一般杯中的茶以七分满为宜。将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为奉茶，也叫敬茶。

　　1、备具：冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上（以山泉水为佳），以盖碗茶具冲泡为例。　　2、取茶：将包装好的茶叶打开，　　3、赏茶：拿起茶荷，把即将要冲泡的茶，示以宾客。　　4、温具：用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，同时也使杯具有一定的温度。　　5、投茶：把普洱茶投入盖碗中。　　6、润茶：为使普洱茶茶香更加纯正，需进行温茶，即将沸水把杯中的茶快速冲烫一遍。　　7、冲茶：冲泡时间，可根据个人喜好程度来调整，　　8、倒茶：把泡好的茶汤过滤到公道杯中，再分到各个品茗杯，以七八分满为宜。　　9、辨茶闻香：示意宾客观赏茶汤亮度及色泽。

茶道，很雅致的文化、待客之道，需要以心相交方能收到怡情的效果。1、古代有一僧善巴结权贵，曾搞到不少很难得的茶叶珍品。一日一达官过寺，僧以数种名茶递等款待，孰料达官并未表示什么，僧耐不住性子问达官“如何”，熟料达官只言“没什么，只觉得水很热耳”。这样倒花费了好茶叶和宝贵的时光，所以，古代品茶是要有禅心的，一旦带入杂念就大煞风景；2、场景：市场酒肆根本不是品茶的恰当环境，如能操一舟泛流江上、面对春日桃花、曲水流觞……而品茗和诗鼓琴手谈，乃是珠联璧合的君子之风；3、珍惜茶水：无使妙玉哂（详细介绍见《红楼梦》相关章节）；4、言行得体：不要在这样的场合谈论粗俗、伤感等类型的话题，古人极其忌讳“清流濯足花下晒褌”；5、饮茶善饥，当略备几款精美小点心，为茶台增色，并助养生；6、“酒斟满茶斟半”。其它的建议：1、多浏览相关话题，如“宋代的斗茶”、陆羽的《茶经》，还要知道茶叶的种类、不同种类茶叶的泡饮方式等。曾有一茶叶商语我：“真正好的绿茶，应当用常温水冲泡，方能全面品尝出其清香甘冽的味道”；2、“听一遍不如看一遍，看一遍不如做一遍”，去茶楼坐坐，感受一下人家的茶道技艺。有深刻生活的阅历，才能使如茶叶等在笔下变得活起来。《我在新郑当守陵人》中，就出现了一幅以全国才产七两的某款乌龙茶“大红袍”款待老术士的画面——熟知待客之道且对老术士感恩戴德毕恭毕敬的主人居然省略掉了洗茶这道工序；古代一人因过于在茶叶上糜费而从动则购买300两银子一斤的茶叶到流落街头乞讨为生的乞丐，然其经常在大户人家门头乞一盏茶，某日将乞得的茶水一饮而尽曰：“这是荷花三娘子沏的，这么多年了手艺一点没变！”，可见其对茶艺痴迷到了何种程度，乃至……

了解茶的冲泡的方法 　　泡茶要掌握好水温。一般来说，泡茶水温的高低，因茶类而别。绿茶、花茶宜用90~95度开水冲泡，叶子细嫩的明前茶可用80度左右开水冲泡。以下是我为大家整理分享的了解茶的冲泡的方法，欢迎阅读参考。 　　了解茶的冲泡的方法1 　　茶的冲泡要依据各类茶的品质特点选择好泡茶用水，并掌握科学的冲泡技术。古往今来，嗜茶者都十分讲究泡茶用水。在天然水中，人们发现泡茶以山泉水或溪水为最好；其次是江（河）水、湖水和井水。饮用自来水，应贮存一昼夜，让自来水中的氯气挥发后泡茶才好。 　　泡茶要掌握好水温。一般来说，泡茶水温的高低，因茶类而别。绿茶、花茶宜用90~95度开水冲泡，叶子细嫩的明前茶可用80度左右开水冲泡。红茶应用95度左右的开水冲泡。己龙茶要用沸腾的开水冲泡，并将茶具烫热泪盈眶后再泡茶，以逼出香味。茶与水的冲泡比例也要适当。普通红茶、绿茶和花茶为1：80；明前茶为1：50；己龙茶为1：20~30。茶叶的冲泡次数，一般条形绿茶、红茶和花茶可连续冲泡2~3次，己龙茶可连续冲泡4~5次，白茶只能冲泡2次。 　　茶类不同冲泡方法也有所区别，特别是高档绿茶，可以先准备一个较大的开水杯，倒入热开水，然后在茶杯中放好茶叶，待2~3分钟，开水的温度稍降后冲泡茶叶，先倒入四分之一的`水量，稍等到0.5~1分钟后再加中水量随后即可慢慢开始饮用。另一种方法是先放水后投茶，在茶杯中先倒入二分之一的热开水，约2分钟待水温稍降投入茶叶，再加中水量，过2~3分钟即可饮用。这两种冲泡方法，一般都不需要盖茶杯盖，可以防止茶叶很快变黄，茶叶香味也好。一般红、绿花茶，可以在茶杯中放好茶叶后，先冲入四分之一的热开水至离杯缘1.5~2厘米处,过2分钟后即可饮用.红茶代泡茶一般只宜于一次性冲泡饮用,速溶茶宜即泡即饮或调制冰茶。 　　了解茶的冲泡的方法2 　　乌龙茶的冲泡比较特殊,一般不宜用茶杯冲泡,多用小茶壶泡茶,茶壶先用热开水烫过,在茶壶中放入足够数量的茶叶(常比冲泡红绿茶数量多2~3倍),冲入热开水覆盖茶叶，盖上壶盖，立即从壶嘴倒出初泡茶汤，称为洗茶．然后再向壶中冲满热开水，4~5分钟后，往小茶杯中倒出茶汤即可饮用．当有几个人同饮一壶茶时，可以按人数放好用热开水烫过的几只小茶杯，沏茶时依次向一排小茶杯中来回沏茶，这样可使每杯茶浓度基本一致．第一杯喝完后，再往壶中加热开水冲泡，这样反复操作，饮至茶叶淡薄为止．乌龙茶的冲泡饮用是很费工夫的，所以在广东、福建一带亦称饮用“工夫茶”。 　　普洱茶、六堡茶、沱茶的冲泡一般要求水温要高，冲泡时间宜长一些为好。紧压茶（砖茶、饼茶等）通常适宜煮过以后再饮用。酥油茶、奶茶等都是先煮去渣，将茶汤与盐、枚油或牛羊奶充分混合后饮用。 ;

味道很好的，前几个月我去了一趟老家，就带了一箱窖藏1988给我爸，他喝了之后特别喜欢，说就爱这个味道。

习酒天猫旗舰店上的商品都是正品的，品质都是很有保障的，你完全可以放心购买，而且客服态度都是很好的。

习酒的产地在贵州的习酒镇，那个地方特别适合酿酒。

价格有关。习酒老方瓶蓝钻在市面上露面的次数非常少，可能与它的价格有关，习酒老方瓶蓝钻在某电商平台单瓶标价为：968元价格非常高当然包装也相当可观，尽显大牌风范。习酒老方瓶蓝钻在自身印象中只有一个酒友咨询过，在此之前自身也从无接触过习酒老方瓶蓝钻，常规的习酒老方瓶已不足为怪，在酒体方面没有留下过深记忆，平淡无奇，倒是对于价格大吃一惊，用价格不菲形容却能胜任，不过毕竟是习酒厂的嫡系产品。习酒老方瓶蓝钻在价格定位上高于习酒主推产品习酒窖藏1988，包装方面也更有档次，从这两者可以大致得出，习酒老方瓶蓝钻酒体胜于习酒窖藏1988，口感更柔和、饱满习酒老方瓶蓝钻包装更精致，做工更精湛。

我爸有收藏这个酒的习惯，应该是很不错的一款酒。

我身边的人大多都是好评，对它的口感是赞美不绝，主要得利于优越的地理环境和自然条件，再加上它的酿造工艺和窖藏工艺。

银质习酒挺清爽的，性价比高，值得推荐。其实习酒的酱香风格一般都比茅系酒的香味要淡一点，味道比较清新，有种青草的香味，并且有蜜糖香和醋香，入口比较柔顺，感觉酒体微甜，酸味不明显，至少没有习酒1988明显，可能是因为年份短了一点的缘故。闻起来酱香味虽然不浓，但咽下去的时候酱味有个短暂的爆发，其次就是回味偏短，但是苦味停留的时间稍微长点，但苦味并不大，还可以接受。喜欢清口一点的酒友可以选择银习。如果说主流的酱香酒都在涨价，那小众品牌默默耕耘的优质酱香酒，那自然就成了性价比的优选。王子酒茅台王子酒相比起银习来说酱香爆发力更强一点，酱香持久性也略胜于银习，其次带有一点点类似香蕉、菠萝的果香味，这也是茅系酒很显著的一个特点。可惜的是茅台王子新酒比较爆口，没有银习柔顺，同样相对来说后段苦味也是比较明显，但收尾比较干净无杂味，前中段表现不错，有头重脚轻的质感。

习酒的窖藏1988是一款热卖产品的，是习酒的拳头产品，已经出了很多年。

比较起来还是茅台醇更好入口

茅台连推三新品，生肖酒最高超3万 茅台连推三新品，生肖酒最高超3万，1月18日晚18时，备受各方关注的“茅台1935”发布会在中国酒文化城“源远流长”广场举行。茅台连推三新品，生肖酒最高超3万。 茅台连推三新品，生肖酒最高超3万1 1月18日晚，据贵州茅台官微消息，茅台1935正式发布上市。 据悉，茅台1935的指导价为1188元，这意味着公司欲将茅台1935打造成飞天茅台之后的又一款千元级战略大单品。茅台1935更是“未卖先火”，已有人在高价求购。 来源：贵州茅台官微 此前，茅台推出的新品虎年生肖酒，还未见现货，市场上价格就已翻倍。往年的生肖酒中，一瓶最高市场价更是超过3万元。 “未卖先火” 茅台1935是继珍品茅台酒、虎年生肖酒发布后，茅台酒股份公司在短期内发布的第三款重磅新品。 1月5日，茅台壬寅虎年生肖酒发布上市，新品共五款，分别为53%度500ml贵州茅台酒（壬寅虎年）、53%度375ml×2贵州茅台酒（壬寅虎年）、53%度500ml茅台王子酒（壬寅虎年）、53%度2.5L贵州大曲（壬寅虎年）以及53%度500ml赖茅酒（壬寅虎年），市场指导价分别为2499元/瓶、3599元/瓶、988元/瓶、2888元/瓶以及988元/瓶。 2021年12月29日，新款珍品茅台酒发布上市，零售指导价为4599元/瓶。 此次发布的茅台1935，市场指导价为1188元，成为茅台酱香系列酒中首款千元级高端新产品，更是被视作“台柱产品”。 茅台集团党委书记、董事长、茅台酒股份公司董事长丁雄军在发布会上表示，茅台1935作为茅台酒股份公司重磅推出的品饮雅鉴级产品，是“茅台酱香、股份出品”中的重量级成员，其重视程度可见一斑。 据媒体报道，目前茅台1935未卖先火，市场上已经有人出价1800元求购。 生肖酒系列市场价最高超3万元 虎年生肖酒刚上市，市场价格就已一路飙升。其中，发售指导价为2499元/瓶的53度500ml贵州茅台酒，市场价已涨至6000元/瓶，较指导价翻了一倍不止，且都是预售，现货需订货后排队等候。 某大型经销商李明（化名）告诉中国证券报记者，最快一批虎年生肖酒预计春节前到货，到货后按付款时间发货。现在预订的话，未必能在春节前拿到。“市场价现在都奔着每瓶6000元去了，估计后面还会涨。” 电商平台上，有商家给虎年生肖茅台酒挂出了6599元/瓶的售价，相比市场指导价涨了两倍多，月销量显示已有10单。 自2014年首次推出马年生肖纪念酒以来，茅台每年推出的“生肖酒”系列产品都是市场热捧的对象，今年已是第九年。 据“今日酒价”公众号数据，截至1月18日，茅台的牛年、鼠年、猪年、狗年、鸡年、猴年、羊年、马年生肖酒市场行情价分别为3930元、4250元、4250元、4100元、4150元、6250元、32000元、19800元。而当年的出厂价，据媒体报道分别为2499元、1699元、1699元、1699元、1299元、899元、849元、849元。 来源：“今日酒价”微信公众号 投资茅台并非稳赚不赔 李明建议，如果不是刚需，可以等到春节后甚至年中再买，届时价格会有所回落。也有业内人士提醒，如果抱着“投机”的心态，一定要提高警惕，囤茅台酒未必是稳赚不赔的买卖。 “比如牛年的茅台生肖酒，当时一度炒到每瓶七、八千元，现在价格腰斩，市场价4200元/瓶左右，当时很多囤货的黄牛都亏大了。还有经销商几年前囤了很多某系列酒，一直到2021年下半年才卖完。”某资深白酒从业人士告诉记者。 白酒行业分析师、知趣咨询总经理蔡学飞表示，随着供给不断加大，市场保有量提升，需求不断正常化，达到供需平衡，虎年生肖酒的价格也会与其他生肖酒一样稳步下降。预计春节销售季之后，价格会逐渐回落。 “在我国，白酒最终还是消费品，存喝一体化也是白酒行业的发展态势。对普通消费者来说，少批量的购入可以解决自身需求。投资行为风险较大，只适合有较强变现渠道与实力的中间商。而且，还要考虑企业政策与产品价格走向，是十分专业的事情，入市需谨慎。”蔡学飞表示。 茅台连推三新品，生肖酒最高超3万2 据茅台时空1月18日消息，1月18日晚18时，备受各方关注的“茅台1935”发布会在中国酒文化城“源远流长”广场举行。这是近期贵州茅台继贵州茅台酒（珍品）、虎年生肖酒后发布的第三款新品。 据悉，“茅台1935”市场零售指导价格确定为1188元/瓶。这个价格与此前业界预估的价格相近，同时也意味着茅台酱香系列酒阵营中，首款千元级主力高端产品诞生。 茅台集团党委书记、董事长，贵州茅台酒股份有限公司董事长丁雄军将“茅台1935”这款大单品定义为“茅台酱香、股份出品”中的.重量级成员，“茅台1935”酒也成为了贵州茅台多元化产品体系中的重要力量。 盘面上，在经历三个交易日的下跌之后，贵州茅台在18日开始回升，截止18日收盘，贵州茅台股价上涨1.65%，达1892.27元/股，总市值2.4万亿元。 茅台连推三新品，生肖酒最高超3万3 贵州茅台在一个月内连发三款新酒，这次则是“平民版的飞天茅台”。 1月19日，南都酒水新消费指数课题组记者留意到，贵州茅台已在前一日晚间推出新酒“茅台1935”，据了解，贵州茅台对该新酒定价（市场指导价）为1188元/瓶，这是贵州茅台首次在千元级价位推出新品。 按照贵州茅台方面的定位，茅台1935主要属于酱香系列酒产品序列。 此前2021贵州茅台酱香系列酒经销商联谊会上，贵州茅台方面明确了“品价匹配、层次清晰、梯度合理”的酱香系列酒12字品牌产品结构，“要让茅台1935在千元级产品中成为台柱”，该公司还认为，未来随千元价位带扩容有望成为公司新增长极。 根据贵州茅台产品分类，其分为茅台酒和系列酒。其中茅台酒主要以飞天茅台酒（包括低度数产品）、生肖酒以及其他非标茅台酒产品。系列酒则包括茅台王子酒、茅台迎宾酒、汉酱酒、赖茅酒以及贵州大曲等。 南都记者留意到，常年以来贵州茅台主要以茅台酒“一枝独秀”。根据贵州茅台2021年经营数据显示，去年茅台酒为该公司带来932亿元的销售收入，而酱香系列酒为126亿元左右。 业界看来，作为以200亿元营收为目标的茅台系列酒，虽然有贵州茅台作为品牌背书，且被部分消费者定义为飞天茅台的“低配替代品”，但是茅台酱香系列酒定价相对较低的情况。 南都记者了解到，茅台系列酒目前主要价格布局“阵地”为千元以下价格带，但主要都是在100至500元的区间进行布局。例如以40亿元为目标的大单品茅台王子酒，在电商平台上，该酒的单瓶价格为288元至298元。业内人士认为，茅台1935的上市将有助于提高茅台酱香酒未来在市场上的业绩表现。 同时，贵州茅台此前处于“空白地带”的千元价格带得到填补。 据南都记者观察，白酒市场主要是以千元价格带作为分界点，在此价格带上，包括五粮液普五（普通五粮液）、泸州老窖的国窖1573占据主要市场。目前，第八代五粮液出厂价提高至969元/瓶，已与飞天茅台相当，52度国窖1573的供货价格也去到1080元/瓶。与此同时，包括洋河股份梦之蓝M6+系列、郎酒青花郎、习酒1988和酒鬼酒内参等，都是千元价格带上有重点布局的品牌。 业内人士表示，目前包括飞天茅台在内各种茅台酒，布局点是在千元以上的价格，而茅台1935布局在千元价格带，主要是针对主流商务接待消费人群进行布局，并为该价格带上的“市场混战”增加变数。 有意思的是，本次茅台1935“上新”后，价格炒作随之而来。据南都记者了解，在茅台1935宣布上市后，该酒款售价已被“炒”到1800元/瓶。 受潜力增长单品上市影响，截至19日午间13:40，贵州茅台股价1897.34元涨0.27%.

哪种是樱桃白兰地酒？作为一种口味丰富、品位高的洋酒，白兰地深受人们的喜爱，具有多种口味的白兰地，有着果香的白兰地，它有着纯正的香味，那就是樱桃白兰地。这是一种用樱桃做成的白兰地。呈金黄色，晶莹透亮。那樱桃白兰地是怎样制成的？有兴趣的朋友一起来看看这款樱桃酿造工艺。樱桃白兰地酿造技术酿造过程：原材料、破碎、配料调整、接种、发酵、压榨、蒸馏、熟料、混合、装瓶、成品。运作要点调节：因果皮、果渣含糖量较低，添加10%~19%糖水，糖分12%以上。发酵法：将果汁酵母接种5%~10%，温度控制在34℃以下发酵，直到残糖低于0.2%。挤压：皮渣压出后得到发酵液。蒸馏：用液体蒸馏器蒸馏发酵液可获得质量较好的白兰地。皮渣蒸馏制得的白兰地酒，即果实白酒。老熟：将蒸馏酒精放入橡木桶中，用脱臭酒精调至40~45度，密封储存，橡木中的松香、醇氧化后产生的香草素是白兰地的酒香来源之一，贮酒宜在通风的地方存放，存放时间至少3~5年，时间越长，越香越香。还可以采用人工老化的方法，将新酒经过5~6天热处理(温度超过40℃)，然后冷冻3~4天(温度-15~-20℃以下)，冷热处理，加速老化。调制：加入糖浆，调至所需的糖度，加入白兰地浸泡的核桃浸出液、茶叶浸出液、杏仁壳浸出液，增加白兰地的香味及滋味；如果酒度过高，可用蒸馏水稀释；颜色太淡，加糖色调整。

樱桃白兰地月季的优点是一年四季都会开花，会散发浓郁的老玫瑰香气，颜值高，有很好的观赏价值，枝条强壮，长势旺盛，抗病虫害的能力很强，暂时没有发现它的缺点，可能唯一的缺点就是不适合新手养殖。樱桃白兰地月季是德国培育的一种观赏型月季，高度越约有五十公分，主要做鲜切花用，也是很受喜爱的阳台盆栽品种，它的花朵是高杯状的，花径六到八公分，重瓣花瓣有十七到二十五瓣，颜色是杏色和桃色混合色，低温环境下花色越深，饱满圆整，整体十分优雅美丽。樱桃白兰地月季优点樱桃白兰地月季的优点是一年四季都会开花，会散发浓郁的老玫瑰香气，颜值高，有很好的观赏价值，枝条强壮，长势旺盛，抗病虫害的能力很强。樱桃白兰地月季缺点樱桃白兰地月季暂时没有发现缺点，可能唯一的缺点就是不适合新手养殖，在这么美丽的月季花面前，所有的缺点也都可以包容吧。樱桃白兰地养护要点1、温度樱桃白兰地是有一定的耐寒能力，所以在冬季的时候是不需要把它放在室内的，直接在外面过冬也没有问题。2、光照对樱桃白兰地月季来说光照是非常重要的，养护时尽量让它接受比较多的光照才能生长的更好，花开的更艳丽，但是夏季需要做好遮阴防护。3、水肥养殖樱桃白兰地的时候春秋两季可以稍微多施一点水肥，保证它生长期正常生长所需养分的充足，保持土壤湿润，薄肥多施。

家里来客人的时候，都会拿出来分享，客人都觉得特别的不错。

这款葡萄酒是法国波尔多圣埃美隆列级酒庄——圣马丁酒庄的正牌酒。酒庄面积仅有1.33公顷，它不仅是圣埃美隆产区最小的列级庄，甚至也是波尔多地区最小的列级庄。酒庄被众多知名酒庄所环绕，拥有出产优质葡萄酒的先决条件。酒庄是车库酒的典型代表，年均产酒量仅为500箱，该酒通常是由70%的梅洛（Merlot）、20%的品丽珠（Cabernet Franc）和10%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混合调配而成。从2000年开始，酒庄出产的葡萄酒得到了著名酒评家罗伯特u2022帕克给予的96分的高分评价。从此，酒庄出产的葡萄酒别具风格，不仅酒体优雅、口感圆润，而且质地柔和，还伴有李子、黑莓、干草和矿物质的香气。虽然圣马丁酒庄葡萄酒产量稀少，但价格却相对便宜，属物美价廉型佳酿。专业酒评：这款2009年份圣马丁酒庄干红葡萄酒酒液深浓，口感饱满，单宁强劲，散发着李子皮、黑加仑、烤橡木和烟草的香气，结构宏大，余味悠长。

倒在杯中晃一晃，看看挂不挂！

越贵越好

酒标上的“Cru Bourgeois”，俗称中级庄，现在法国官方译名为“士族名庄”。不过，这么多年来，我们中级庄叫顺溜了，这篇文章中，还是叫中级庄。中级庄红酒，在国内现在越来越多人喝了，尤其是一些稍微懂点红酒知识的人。他们觉得，喝不起列级名庄酒（价格普遍在七八百以上），又觉得普通AOC红酒过于一般，喝中级庄酒刚刚好。当然，这也包括郑先生我啦！其实，“Cru Bourgeois”跟“1855年波尔多列级庄分级制度”一样，也是一个红酒评比分级的名单，如同《米其林美食指南》一样。它相当于一个红酒推荐名单，精选了一大批波尔多梅多克产区的红酒。二先来讲讲中级庄的来历，为什么会出现这种红酒？1932年，第一张中级庄名单正式出现，1962年，成立管理机构“士族名庄工会”，在2009年，成立梅多克士族酒庄联盟。“Bourgeois”的意思是，资产阶级、中产者。当年，波尔多酒商们创立“Cru Bourgeois”这张榜单，目标就是针对中产阶级、小资、白领这部分消费人群。说白了，中级庄，就是给中产阶级喝的红酒。红酒酒标上的“Cru Bourgeois”字样，就是在告诉大家，这是一款经济、轻奢、潮流的红酒。类似于20万不到的“尼桑”“丰田”“大众”汽车，服装中的“优衣库”“Zara”“H&M”，家居中的“宜家”“无印良品”。这个市场定位，确实非常的精准。三中级庄，同时是一个法国法律认可的红酒分级体系。不同于“1855年波尔多分级制度”，一百六十年来，几乎没改动过，中级庄名单自创立至今，至少有四次大的改动和调整，中间还经历过法院起诉废除榜单（2003年版本）的事情。说来说去，还是利益在作怪。进入中级庄榜单，意味着销量和利润数倍增加，跟中国的驰名商标评选一样，背后有很多势力在进行较量。直到2009年，法国政府批准新的评选方案，规定中级庄名单，每年评选一次，评选的是两年前收获的葡萄，即2017年评选的是，2015年份的红酒，结果于每年9月份公布。意思就是，现在每年都会产生一个新的中级庄榜单。最新的榜单可查询官方网站（Cru-Bourgeois）。四那么，如何成为中级庄红酒呢？在中级庄体系中，官方机构每年都会进行考核，一旦考核评定不通过，这个年份的红酒，就永远不能标为中级庄。而不像“1855分级体系”，入选的酒庄，生产出的每个年份的红酒，都可以成为名庄酒，哪怕质量下滑，也还是名庄酒。有次，我买了几瓶不同年份的红酒，都是同一个酒庄，想跟朋友们玩个垂直品鉴，相对比下各个年份之间差异。一个朋友眼尖，看到2014年份的红酒上，酒标上有“Cru Bourgeois”英文字样，而2013年份上的就没有这个字样，她直问为什么？原因就是，该酒庄2014年份的红酒通过中级庄考核，可以标上“Cru Bourgeois”，2013年份的，品质不达标，就不能成为中级庄。这也就意味着，中级庄这个称号不是“终身荣誉”，跟流动红旗一样，每年都要进行“考试考核”。所以，中级庄红酒品质相对更高，酿酒标准更严，消费者选择的时候，也更放心。

大丰收手抄报秋天是丰收的季节，稻子成熟了。周末，我们约上同学，一起去割稻子。稻子长在山上的梯田里，我们沿着弯弯曲曲、高低不平的羊肠小道往山上走去。来到稻田前，我看到了沉甸甸的稻穗，放眼望去，黄绿色的花纹就像黄绿色的地毯，那茸茸野草，那条条山水，像给地毯镶上了一圈圈花边。站在稻田里，我一头雾水，不知道怎么割稻子。于是，我向妈妈请教，在妈妈的指导下，我很快掌握了割稻子的方法：左手拿稻秆，右手拿镰刀，像锯树一样把稻子锯下来。在大家都很认真割稻子的时候，我的同学惊奇地叫了起来：“哇，有鸟窝!”我们都好奇地跑过去看，同学说：“我要把它当帽子。”妈妈说：“当帽子可以，可是要看看里面有没有小鸟和鸟蛋。”于是，我们小心翼翼地查看鸟窝，结果没有发现小鸟和鸟蛋。妈妈告诉我们：“小鸟懂得大自然的规律，知道人们要丰收了，所以它们就提前搬家了。”听了妈妈讲的话，我觉得小鸟好聪明哦，懂得大自然的规律!稻子割好了，看着大人们把稻子运下山，我们也跟着去凑“热闹”——打稻谷。我拿起一束稻子，脚踏着打稻机的踏板，轮子飞快地转着，稻谷一颗颗掉到铁筐里去了。剩下的稻秆整齐地堆放到一边，它还能给鸡、鸭和牛当被子、铺床，作用可大了!晒稻谷时，我看到谷耙，觉得非常新奇，我可是第一次见到这个长长的工具。我也学着大人们拿起谷耙，把稻谷一粒粒耙平。看着晒好的一片一片稻谷，我很好奇地剥开一粒稻谷。“咦，里面怎么还有点黄?大米不应该是雪白的吗?”“还没有晒干的稻谷是潮湿的，如果晒干以后再剥开，那就是雪白雪白的大米了。”妈妈笑眯眯地告诉我。原来稻谷还有这么多的学问，我可是长见识了。一上午过去了，我已经满头大汗，手上还磨出一个大水疱。我这才干了一点农活哩!经过这次劳动，我对“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这句诗有了更深的理解。我和同学们看着自己的劳动成果，特别开心!我对秋天的喜爱又多了一些，因为不仅收获了果实，还收获了知识!看那果园里啊，鲜红的西红柿一排一排站立。紫色的葡萄在阳光下歌唱。绿色的梨子挂满枝头。果子成熟了，果园丰收的繁忙。硕果累累的秋天透着丰收的喜悦，秋天五彩缤纷的景象。瓜果飘香的秋天更加美丽。

当然有，AOC是个很宽泛的说法，从下到上有大区AOC、小产区AOC、村庄级AOC、中级庄、列级庄等，一般大区级的AOC，例如波尔多的，40-60就能搞定，小产区级的一般就熬80以上，120可以买到入门级的中级庄或是列级庄副牌了

秋天大丰收的水果都有梨、苹果、香蕉、柑橘、椰子、柚子、石榴、葡萄、冬枣、柿子等。其中各式各样的梨子，正好也在秋天丰收，最常见的就是绿色的香梨和皇冠梨，香梨皮特别薄，果肉还特厚实。香蕉也是秋天成熟的水果，还是属于温和性的水果，可以用来做水果捞或者香蕉奶昔。秋季是各种果实成熟并粉墨登场的季节，常吃水果对人体很有好处。其富含维他命和微量元素，富含食物纤维，以及抗氧化物质，可防病，也可促进消化，改善心肌功能，维持人体内酸碱平衡。梨各式各样的梨子，正好也在秋天丰收，超市最常见的就是绿色的香梨和皇冠梨，香梨皮特别薄，果肉还特厚实，连皮吃下去也不拉嗓子。每次吃香梨的时候总是汁水留一手，吃的时候需要自备纸巾！梨子也是解秋燥的知名水果，现在在超市里买也不是很贵，是随时随地就能吃到的水果。苹果苹果的种类可多，随便选一个，就有不同的口感在口腔迸发，苹果还能在家做成各样小食，干净又卫生，要是买多了，多余的苹果还能拿来做菜，比如拔丝苹果。香蕉香蕉也是秋天成熟的水果，还是属于温和性的水果，平时吃香蕉对身体也好，如果有的人觉得香蕉口感干涩，可以用来做水果捞或者香蕉奶昔，香蕉配牛奶，入嘴后满是丝滑。柑橘以前一到秋天必须吃的水果里，肯定会有橘子，9月的橘子虽然还没那么甜，不过现在已经到中旬了，10月份正好是柑橘的收获期。喜欢吃的还可以自己在家种，家里没那么多地方种树的，小型的比如说还有金桔，金桔寓意好，养家里还能取个好兆头。椰子9月份的海南仍然是比较热的，椰子是海南最具特色和代表性的水果，一年四季市场上都有卖，椰子分为青椰和红椰，当地人觉得红椰子比较好。柚子蜜柚属于秋季的水果，十分适合在9月份食用，蜜柚的果肉不仅鲜美可口，它当中还蕴含着丰富的营养成分。石榴石榴也是生活中比较常见的水果，它一般在5～10月时果实成熟，十分适合在夏秋两季食用。葡萄葡萄在温暖湿润的环境下细心养护，大概在8～9月时成熟，市场上才能有成熟的葡萄销售，很多人都十分喜欢在9月份吃葡萄。冬枣冬枣的果期和葡萄的一样，都在8～9月时果实成熟，冬枣的品种繁多，它当中也蕴含着丰富的营养成分。柿子柿子所含有的维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右，所以一天吃一个就可以满足人体对维生素C摄取量的一半。9月份柿子大量上市，大家不要贪多，每天不要超过200克，也尽量不要空腹食用。

第一种是法国亨百利酒商酒---为法国波尔多地区Michel Martin家族企业集团的品牌。拥有很多庄园和葡萄园，产红酒的种类也很多，从几十元到几百元的都有，其主要生产基地建于法国的波尔多和澳大利亚西部。第二种不太认识。只知道应该是法国的品牌。

都可以吧，都是酱酒，不过皇制有一款红色的贵品，价格要便宜些，黑色的珍品和赖茅差不多。性价比上来说，皇制酒高些，而且酒的口感也很醇厚，明朝古法酿造的。

Grand Cru”是我们在喝法国酒时常常碰到的名词，但是，“Grand Cru”到底是什么意思?“Grand Cru”和“Grand Cru Classe”又有什么不同？其实很多人并不真的清楚。关于“Grand Cru”一词，它在不同的法国产区具有不同的定义，在波尔多和勃艮第的产区更是如此。举例来说，“Grand Cru”在法语里代表的是一个有名的“地方”——可能是一块种植了优质葡萄的葡萄园，或是一家酿造好酒的酒庄。“Grand Cru”这名词在波尔多最有名的用法，主要指的是在1855年被列级的酒庄。这些酒庄被称为特级庄“Grand Cru Classe”。1855年，法国郡主拿破仑三世（Napoleon III)要求波尔多酒商列出梅多克、格拉夫和苏玳产区最重要酒庄的名单。正在筹划一个位于巴黎的大型展会——万国博览会的拿破仑三世，期望用美妙的法国名酒来让参观者们永生难忘。这是法国的第一个“Grand Cru Classe”分级体系，它根据这些酒当时的市价高低将酒庄区分为第一等列级庄，例如拉菲堡、玛歌堡、奥比昂、拉图堡，一直到第五等列级酒庄。共有大约60家酒庄被归类到这五个等级里。这1855年的分级，只更动过一次。1973年，木桐堡被从第二等晋升到第一等。“Grand Cru”在阿尔萨斯的含义，跟勃艮第相当接近。在阿尔萨斯，“Grand Cru”指的是单一的葡萄园。世界上，大部分的阿尔萨斯特级酒必须来自一个单一的葡萄园，单一的年份，并且以四种被允许的葡萄品种之一酿造而成：雷司令、麝香葡萄、琼瑶浆或是灰皮诺。其他的 Grand Cru 在法国还有其它的一些产区，葡萄是来自特级葡萄园，例如香槟区。不过“Grand Cru”这个字眼并不常出现在香槟的酒标上，部分原因是由于香槟是用来自许多不同葡萄园的葡萄所混酿而成。因此，就算香槟区整个村子和它周围的葡萄园都被划为特级或一级，大部分香槟厂在行销品牌时都不认为有什么必要将“Grand Cru”印在酒标上。