调酒师要学多久

学习调酒各个地方时间安排都不一样，我个人觉得调酒比较合适的时间是4-5个月，一个月。两三个月的话，时间短了，知识学得不全面，老师讲解的肯定也不深入，但是假如学了7个月、8个月，甚至1年的话，这个时间就显得浪费了一点，不过还是要以你所找的调酒学校实际安排的时间为准，我只是跟你说个大概的时间供你参考，我学调酒在地平线调酒师培训学校学的，还不错，学了5个月的时间。

调酒学校学习时间为3.4个月..学完后进酒吧从吧员做起慢慢锻炼自己

一.调酒师要学多久 ,要看你学习的环境和老师的教导，下面向你推荐一下学校的培训时间。

1）英式调酒

索亚英式调酒班总共15天的学习时间。学习内容包含：酒水知识、酒水品鉴、传统鸡尾酒调制、自创鸡尾酒方法、日式调酒技巧、酒吧英语等等。时间短、效率高。

2）花式调酒

索亚调酒师高级班总共需要学习5个月时间。学习内容包含酒水知识、酒水品鉴、传统鸡尾酒调制、自创鸡尾酒方法、日式调酒技巧、酒吧英语、吧台经营管理、工作花式速度调酒、花式调酒表演、酒会策划等等。时间虽长，但学完后技术综合水平较高，可在全国各地就业，并具备调酒师管理能力。

从“外行”要想进入调酒师行列，至少需要专业学习3个月以上的时间，还要经过半年左右的实践才能算可以“出师”的调酒师。调酒师是一群很神奇的人，他们可以用柠檬片和樱桃调制出许多你意想不到的梦幻般的味觉。醋栗酒和生奶油，在他们的手里搅拌摇晃，叮叮当当几分钟，再用风格迥异的器皿盛好，一杯美妙的“天使之吻”就这样诞生了。若不明白其中的玄妙，你可以叫它几种饮料的混合。但是倘若知道了它严格的工艺，知道如何鉴赏它的细腻光泽，如何欣赏它的艺术情调，就会觉得它的价值远不是一杯酒所能概括。 想成为一名合格的调酒师，需要掌握的东西很多，比如各种洋酒的知识、鸡尾酒的配方、各种工具和果盘制作等等。而花式调酒则要融入灯光、音乐、魔术等多种技艺，可以让几个瓶子同时在空中飞舞，把燃烧的火焰抛来抛去，这更像是一种表演艺术。

满意请采纳

从业要求

酒里酒外都要精通

作为服务行业，调酒师的工作非常直观地展示在客人面前，因此调酒师在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。

对酒了如指掌

调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。

此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。

掌握调酒技巧

正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。

了解酒背后的习俗

一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。

英语知识很重要

首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。

具备较好的气质

调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。

调酒课程

调酒师专业是按照国家劳动部指定的职业技能培训教材《调酒师》授课，在此基础上，附加了以下内容：

1．水果拼盘的制作

2．酒吧英语培训

3．世界名酒品尝

4．世界大型酒业集团介绍

5．现今流行鸡尾酒制作

6．十二星座鸡尾酒制作

7．子弹系列鸡尾酒制作

8．试管系列鸡尾酒制作

9．如何开酒吧

10．现代社交、商务礼仪培训

11．大型酒吧酒水单解析

学习调酒一般在1个月到3个月之间，学习时长在培训中是比较短的，速度很快。建议到专业的院校进行学习。

调酒师培训价格从一千左右到三四千都有，主要是需要到实地进行考察，下面给大家提供一些参考。

1、费用不同的原因

费用不同的主要的原因是课程内容、培训天数不同，调酒师培训有初中高级英式调酒课程、初中高级花式调酒课程、酒吧魔术课程等，培训出来后可以工作的地方有花式酒吧、演艺酒吧、西餐厅、星级酒店、名人俱乐部等。具体学习什么就看个人选择了。

2、调酒师分类

调酒师一般分为英式调酒师和花式调酒师。英式调酒师主要是学习研究鸡尾酒的色香味形等调制技术，是指把酒和其它饮料辅料按一定比例调和在一起含有食用酒精的饮料。

花式调酒师主要是学习研究各种调酒动作表演技巧，比如酒瓶和调酒杯(听)的各种调酒动作表演技巧等等，还会经常在调酒动作表演技巧的过程中吸收加入了一些舞蹈、杂技、魔术等表演。

3、调酒师职业等级

调酒师职业资格鉴定考核共设五个等级，自高到低依次分别为：初级调酒师（五级调酒师）、中级调酒师（四级调酒师）、高级调酒师（三级调酒师）、调酒师技师（二级调酒师）、调酒师高级技师（一级调酒师）；目前调酒师鉴定站一般只鉴定初级、中级、高级调酒师。

4、调酒师证书取得条件

调酒师初级：

（1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。

（2）在本职业连续见习工作2年以上。

（3）本职业学徒期满。

调酒师中级：

（1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。

（2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

（3）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

调酒师高级：

（1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。

（2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

（3）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

（4）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

调酒师技师：

（1）取得本职业高级职讪资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。

（2）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。

（3）取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。

调酒师高级技师：

（1）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。

（2）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

做一名调酒师，有条件的话最好到正规的学校学习，国内的调酒学校，比如地平线调酒师培训基地之类的学校就是正规专业的调酒学校。简单说一下调酒师：

调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。

此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。

掌握调酒技巧

正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。

了解酒背后的习俗

一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。

英语知识很重要

首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。

具备较好的气质

调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。

职业名称：

调酒师（英文名"bartander"或"barman"）

职业定义：

是指在酒吧或餐厅配制酒水，销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的人员！

有这样的想法很好，1-2个月，一般来讲短期就可以把调酒学好了，关键是找一个好的地方学习，专业的老师手把手教学，实操为主，学习调酒主要就是实操，很好上手的。

如果你只学最基本的工作技术，时间要不了多长，2，3个月，如果你不想一大把年纪还在吧台做事，往上爬，就得学一些酒吧的经营管理，这样差不多要4，5个月。像楼上说的地平线挺好，我知道为很多酒吧培养了优秀的调酒师和酒吧经理

一般1个月就可以了

绵阳属于二级城市，现在还没有专门教调酒的，在四川，只有成都有专门教调酒的，所以显然你要学只能去成都啦。学专业的调酒技术一般4-5个月就可以了，地平线调酒师培训基地是专业培养调酒师的，很好，你可以去了解一下。

调酒的话，一般短期就可以学好了，关键是选择一所好学校才行，好学校才能学习到好多全面、系统的知识；

想学的话可以多找几家学校 看看学校的师资，教学环境 设备 学校的品牌实力等

其次地理位置，费用的 找一个适合自己的

其实长期短期都有的，看您的选择和您的学习目，是开店还是兴趣等