- 大牛哥
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1.采收:气泡酒首重爽口的酸味,葡萄不用太熟就可采收,葡萄皮的颜色不深,所以即使是酿造白气泡酒,黑葡萄或白葡萄都适合采用。不过,采收时必须注意保持葡萄的完整并且避免氧化,比酿造红葡萄酒时更需要由人工采收
2.榨汁:为了避免葡萄汁氧化及释放出红葡萄的颜色,气泡酒通常都是使用完整的葡萄串直接榨汁,榨汁的压力必须非常轻柔。不同阶段榨出的葡萄汁会分别酿造,先榨出来的糖分和酸味比较高,之后的葡萄汁酸味较低,也比较粗犷
3.发酵:气泡酒的发酵和酿造白葡萄酒时一样,没有太多的差别,只需低温缓慢进行即可。气泡酒的香气主要来自瓶中的二次发酵和培养,通常会使用较中性的酵母,以免香气太重
4.酒槽培养与调配:在瓶中二次发酵之前需先进行酒质的稳定,包括乳酸发酵和去酒石酸化盐等,之后还要进行酒的澄清。为了维持一定的品质与风格,气泡酒常会混和不同产区和年份的葡萄酒,由酿酒师调配出特定的品牌风味
5.添加糖和酵母菌:酒精发酵的过程会产生二氧化碳,气泡酒的酿造法是在已酿成的酒中发酵,发酵过程产生的二氧化碳被封在瓶中,就成为酒中的气泡。每升添加4克糖约可在酒中产生1个大气压压力的气泡,香槟区添加的分量大概在每升24克左右
6.瓶中二次发酵及培养:在瓶中进行二次发酵的方法起源于香槟,原称为香槟制造法,现为避免混淆,只要不是在香槟制造,都改称传统制造法(méthode
traditionnelle)。将添加了糖和酵母的葡萄酒装入瓶中后封瓶,在低温的环境下发酵,约10℃左右最佳,以酿造出细致的气泡。发酵结束后直接进行数个月或数年的瓶中培养
7.人工摇瓶:瓶中发酵后,失活的酵母沉淀于瓶底,虽可提升酒的香气和口感,但为了美观,上市前必须除去。酿好的气泡酒不能换瓶,所以除酒渣并不容易,传统方法是由摇瓶工人每日旋转八分之一圈,且抬高倒插于人字形架上的瓶子,约三星期后,所有的沉积物会完全堆积到瓶口,以利于酒渣的清除
8.机器摇瓶:为了加速摇瓶过程及减少费用,已有多种摇瓶机器可以代替人工进行摇瓶的工作
9.开瓶去除酒渣:为了自瓶口除去沉淀物而不影响气泡酒,动作必须非常熟练才能胜任。较现代的方法是将瓶口插入-30℃的盐水中,让瓶口的酒渣结成冰块,然后再开瓶利用瓶中的压力把冰块推出瓶外
10.加糖与封瓶:去酒渣的过程会损失一小部分气泡酒,必须再补充,同事还要依不同添堵的气泡酒加入不同分量的糖,例如brut型的糖分每升在15克以下,半干型(demi-sec)介于33-50克,甜型(doux)则是50克以上。因为压力大,气泡酒必须使用直径更大的软木塞来封瓶,而且还要用金属线圈固定住
- 真可云
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应该是起泡酒而不是气泡酒,具体的酿造方法我不清楚,只知道在1个标准大气压下,二氧化碳不能低于3.58.
如果你想参加葡萄酒培训,可以去北京,那里有个英国的培训学校,初级班学费6000左右。不知道现在是否有变动。
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气泡酒属于什么酒类
葡萄酒。气泡酒属于葡萄酒的一种,只有葡萄酒中的二氧化碳压力等于或者高于0.5巴(bar)才可以称为气泡酒。常见的气泡酒类型有普罗塞克、Sekt、卡瓦等。起泡葡萄酒制作一般分为酒罐发酵和酒瓶发酵两种方法,其共同特点都是由基础酒做底子,这些基础酒往往酒精含量较低。 葡萄酒。气泡酒也属于葡萄酒的一种,只有葡萄酒中的二氧化碳压力等于或者高于0.5巴(bar)才可以称为气泡酒。常见的气泡酒类型有普罗塞克、Sekt、卡瓦等。起泡葡萄酒制作一般分为酒罐发酵和酒瓶发酵两种方法,其共同特点都是由基础酒做底子,这些基础酒往往酒精含量较低。在使用酒罐发酵法时,部分发酵发生于一个密封的酒罐中,此时产生的二氧化碳无处可去,进而溶解于酒中,然后在一定的气压下将这些酒装入瓶中,等到再次开瓶时,溶解于酒中的二氧化碳就会产生气泡。此法比较适合于制作具有甜味而酒精含量较低的起泡酒。2023-07-27 01:51:331
世界级的流行,气泡酒的魅力究竟在哪儿?
年少的时候不懂酒滋味,甚至也没有办法理解大人可以为失恋喝杯酒,却没空看看美好的星空。当随着年龄不断的增长,值得忧虑的事也渐渐多了起来,我们似乎也慢慢的可以体会到关于酒的美好。 每个人的口味不同,所以所偏好的酒的种类自然也都不一样。有人偏爱白酒的热烈,有人喜欢啤酒的畅快,有人迷恋果酒的清甜,有人则愿意品味米酒的浓郁。不过,如今有一种酒在世界范围内都广受欢迎,那就是气泡酒。 — ? — 什么是气泡酒? 不少人对起泡酒和气泡酒抱有疑问,其实这两种是同一种酒,所以并不存在什么差异的问题,只是叫法不同而已。 至于气泡酒的解释,比较专业的说法是在20℃时,二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。而用我们通俗易懂的话来解释,其实就是会冒泡泡的酒。而之所以会冒泡泡,就是因为有二氧化碳的加入。 并且气泡酒虽然是近些年才备受瞩目,但是它的历史却可以追溯到两千多年以前,当时的法国还被称为高卢,在一个名为迪的村庄,一位牧羊人将葡萄酒埋于德隆河下试图冷藏起来,结果这瓶酒却被遗忘了。 当牧羊人想起来的时候已经是第二年春天,前去挖取出来的时候发现这瓶酒里充满了二氧化碳,口感也发生了十分美妙的变化。于是这种酿造方式被延传至今,而那位牧羊人所在的地区也是现在颇具名声的迪-克莱雷特产区。2023-07-27 01:51:451
气泡酒会过期嘛
气泡酒会过期。气泡酒的保质期一般是两年到十年,保存时间和红酒差不多。气酒,指含有碳酸的葡萄酒,又称气泡酒,酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。。一般属香槟型,4度,冰镇后是上好的清凉饮料,尤其在喜庆的节日,合家团圆以及朋友欢聚时,它是最能营造气氛和老少皆宜的美酒。 气泡酒会过期。气泡酒的保质期一般是两年到十年,保存时间和红酒差不多。气酒,指含有碳酸的葡萄酒,又称气泡酒(Sparkling Wine),酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。一般属香槟型,4度,冰镇后是上好的清凉饮料,尤其在喜庆的节日,合家团圆以及朋友欢聚时,它是最能营造气氛和老少皆宜的美酒。在原装进口的同类产品中,它的价格非常便宜,加上精美的包装,即可用于款待宾朋也可作为礼品馈赠,深受人们喜爱。 气泡酒的四种酿造方法: 1、瓶内二次发酵法(香槟法):这个方法是将无气泡酒装瓶,然后放入酵母,使其在瓶内进行第二次发酵。四种气泡酒的酿法中,以这个方法最为困难。气泡酒的代表[香槟],就是用这个方法酿造的。 2、桶内二次发酵法(Charmat):又称[立体密闭法](Cube Close),是将无气泡酒装进密闭的酒桶内,使其进行二次发酵后再装瓶。 3、地方性特有方法(Local):葡萄酒经一次发酵,产生二氧化碳后,直接装瓶。 4、二氧化碳注入法:先将无气泡酒装瓶,再注入二氧化碳2023-07-27 01:51:531
什么是气泡酒
1、起泡酒: 所谓起泡酒,专业解释是在20℃时,二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。 2、通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。 3、起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒,饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人,他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。 4、多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯,这样可以细致地观赏到汽泡的层次,但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味,推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。2023-07-27 01:52:061
气泡酒有酒精度吗
气泡酒有酒精度的,起泡酒的酒精度数一般在3-4度左右。 补充:气泡酒又名起泡酒或汽酒,因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。 二氧化碳通过酒的发酵在瓶内如香槟制法,或大型储酒缸中如沙尔马制法,自然形成,或被注入酒中。 对于带气的酒,一般称其为气泡酒,香槟也是属于这一范畴的,只不过“香槟”是法国的一个地名,其他国家气泡酒是不能叫“香槟”的。然而开气泡酒的时候千万要注意开瓶的方法,要不然还真是有点危险的,因为在18-20℃的室温下,这类酒大概有3-6个大气压,所以要当心,开的时候不要对着人开。2023-07-27 01:52:271
气泡酒度数一般是多少
气泡酒指的是在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.5bar的葡萄酒。气泡酒的类型有不少,其中包括香槟(法国)、普罗塞克和阿斯蒂(意大利)、卡瓦(西班牙)。这些类型的气泡酒度数一般在8到15度之间。葡萄酒有静止葡萄酒和起泡葡萄酒之分。我们常喝的葡萄酒就是静止葡萄酒,起泡酒就是在酒里加入二氧化碳,使酒的口感更丰富。最著名的起泡酒就是香槟、卡瓦、普罗塞克等。开起泡酒也很简单,不用借助任何工具,首先把瓶口锡箔纸撕掉,再把封瓶的铁丝扭开丢掉,然后用大拇指按紧软木塞,瓶口不要对着人或易碎物品,然后转动瓶身,直到听到“嘣”一声,软木塞就出来。喝起泡酒最好是先把酒放冰箱十几分钟,侍酒温度在6到12摄氏度最佳。倒起泡酒的时候,先倒入一点,等泡沫消退后再倒入杯中7分满即可。喝起泡酒先欣赏杯中那欢快的气泡,听听泡沫破碎的声音,不需要一直摇杯,以免气泡消散过快,闻香味饮用即可。最好在气泡完全消散前喝完,以免影响了起泡酒的风味。起泡酒开瓶后要尽快喝完,因为气泡会消散很快,因此起泡酒开瓶后不容易保存。2023-07-27 01:52:341
气泡酒怎么喝?哪种好喝?
1、选择你爱的就是选择对的。因此,首先也是最重要的就是弄清楚你到底偏好哪一类香槟或起泡酒。2、不耻下问。向内行人士或极具品味的人士咨询,当然你也可以咨询葡萄酒销售人员。3、知己知彼。香槟或起泡酒的种类众多,风格各有不同,口感差异也颇为明显,因此要选择一款适合自己的香槟或起泡酒,首先就是多了解它们各自的特点,是干型的还是甜型的,是具有奶油风味的还是具有酵母气息的,是口感脆爽的还是口感干涩的,是气泡丰富的还是气泡精细的等等。切记,所有的这些都源自你个人的感受,实践出真知。2023-07-27 01:52:429
什么是气泡酒?
Rd诀2023-07-27 01:52:595
汽酒是什么酒
汽酒又名起泡酒或气泡酒,因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内(如:香槟制法)或大型储酒缸中(如:沙尔马制法)自然形成,或被注入酒中。气泡酒通常是白色或粉红色的,但如意大利和澳大利亚等国也分别用布拉凯托(Brachetto)红葡萄和西拉(Syrah)红葡萄酿造红色的气泡酒。气泡酒可根据含糖量分为干型、甜型等不同等级。香槟酒就是一种经典的气泡酒。当香槟接触到干爽的杯子时,气泡就会爆发。是杯子底部的缺陷(如划痕)或清洁用布的纤维遇上二氧化碳后产生的成核现象。成核现象加速二氧化碳从气泡酒中分离及散发。已倒入杯中的气泡酒比打开但仍在瓶中的流失二氧化碳及气泡的速度要快。气泡酒倒入杯中产生的细沫、气泡的大小和产生速度等,会因酒质和所用杯子而不同。一瓶普通香槟中含有的二氧化碳足够产生4千9百万个气泡(葡萄酒专家汤姆·史蒂文森称可达2亿5千万个)。刚生成的气泡直径约20微米,当升至杯口时约为1毫米。研究表明,气泡酒中的气泡增加人体血液循环系统对酒精的吸收,更容易使人陶醉。英国萨里大学将含有等量酒精的有气及已走气香槟给研究对象饮用。于酒后5分钟的验血表明,喝有气香槟的对象血液中酒精含量为54毫克,而另一组只有39毫克。2023-07-27 01:53:241
起泡酒和气泡酒区别
起泡酒和气泡酒没有区别。气泡酒又名起泡酒或汽酒,因酒中含有一定数量的二氧化碳而形成气泡。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒,饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的人,又偏向于饭后搭配甜点来饮用。 起泡酒和气泡酒没有区别。气泡酒又名起泡酒或汽酒,因酒中含有一定数量的二氧化碳而形成气泡。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒,饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的人,又偏向于饭后搭配甜点来饮用。2023-07-27 01:53:521
22:15无糖气泡酒是什么意思
U0001f7e2无糖气泡酒是一个非常新的低度酒赛道,是一个还在被定义中的品类。我们这次接到的委托正是一个以时间命名的年轻酒品牌——十点一刻22:15。U0001f7e1这个不早不晚刚好可以畅饮一杯的时刻,这个名字本身已经拥有非常强烈的记忆点和想象空间,如何把每个人都拥有的时间中的一刻转化成拥有特定联系的品牌,需要在时刻的背后注入更具有差异化和个性化的视觉表达。U0001f7e0所以这次的核心问题是:如何将十点一刻符号化品牌化?U0001f535细长的罐身,以最大尺度放置了22:15的品牌名,剩余的空间将如何体现品牌的差异化?经过几个月接触,我们发现十点一刻的创始团队是一群非常有趣非常荒唐的年轻人,他们带着各种奇奇怪怪的想法,每次创意会我们都笑到前仰后趴,这种轻松有趣正是低度美味的气泡酒给人的感受啊。U0001f534于是我们确定这次升级的关键词:有趣、轻松、愉悦。U0001f7e3并且在设计过程中偶然发现竖着的22:15中,:和1共同构成了一个奇怪的表情,非常有趣,于是我们围绕这个表情开发了一系列的泡泡怪。2023-07-27 01:54:171
果酒与气泡酒,哪一个更适合女生饮用?
果酒和气泡酒都是酒精度数比较低的女生都可以饮用,如果女生喜欢果味的酒,那么果酒就很适合女生,而且果酒的颜值一般都很高。2023-07-27 01:54:258
不胜酒力的女生可以尝试气泡酒,哪些气泡酒适合女生呢?
果酒非常的适合女性,主要是在喝的时候里面还是有很多的果汁,这样也能够保证不会出现喝醉的情况,而且也会有很多的口味,最主要是非常受大多数女性的喜爱。2023-07-27 01:55:055
气泡酒怎么开
左手握住瓶颈,右手将瓶口的锡纸揭开;将铁丝网套缓缓扭开,扭开的同时,左手的拇指紧按住瓶帽;食指握住木塞边缘部分,另一只手慢慢转动瓶塞,把它打开;开启后,瓶塞放在已准备好的小碟子中,将气泡酒缓缓倒入酒杯中,直至七分满即可。 1、左手握住瓶颈,右手将瓶口的锡纸揭开; 2、将铁丝网套缓缓扭开,扭开的同时,左手的拇指紧按住瓶帽; 3、食指握住木塞边缘部分,另一只手慢慢转动瓶塞,把它打开; 4、开启后,瓶塞放在已准备好的小碟子中,将气泡酒缓缓倒入酒杯中,直至七分满即可。2023-07-27 01:56:161
气泡酒是酸性的吗?
是酸性的,里面含有二氧化硫, 起泡酒作为葡萄酒的一种含二氧化硫是必不可少的,但也无须担心,其实二氧化硫一切的安全与危害,都是建立在“吃了多少”的基础上。实际上,在酵母发酵的过程中,会“天然”地产生一定量的二氧化硫,不过这个量比较小,不足以造成危害。同样葡萄酒中的二氧化硫的含量同样也在安全范围之内!2023-07-27 01:56:511
气泡酒过期还能喝吗
国外起泡酒是不标保质期的,只不过进口到中国必须要加上保质期才行。一般只看生产日期,如果没开瓶的话,2年内喝掉就行。如果开瓶了,最好一周内喝完2023-07-27 01:57:003
什么是气泡酒?
对于带气的酒称其为气泡酒,香槟也是属于这一范畴的,只不过“香槟”是法国的一个地名,其他国家气泡酒是不能叫“香槟”的。然而开气泡酒的时候我们千万要注意开瓶的方法,要不然还真是有点危险的,因为在18~20℃的室温下,这类酒大概有3~6个大气压,所以要当心,开的时候不要对着人开。开气泡酒先打开胶帽,然后一手用毛巾或者餐巾按着软木塞,将瓶子靠在桌上,解开铁丝,倾斜45度角,旋转瓶身,塞子会往上移动,最后听得“砰”的一声,就打开了。扩展资料:适合于各种喜庆场合的酒种。在开启一瓶较大包装的气泡酒后,如果一次不能喝完,最好马上塞紧瓶口,用铁丝扣扎住,以免酒中的二氧化碳气体逸出,影响起泡酒的清新爽口感。如果有冰箱,最好在塞好瓶口后,放在冰箱里,在较低的温度下冷藏,并在一周内喝完。闻酒香时,可以将酒杯凑到鼻下,轻轻地,细细地,闻酒杯里散发的酒香,重复几次,闻的次数多自然可以体会到各种香味。2023-07-27 01:57:251
什么是气泡酒 关于气泡酒的介绍
1、起泡酒: 所谓起泡酒,专业解释是在20℃时,二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。 2、通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。 3、起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒,饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人,他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。 4、多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯,这样可以细致地观赏到汽泡的层次,但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味,推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。2023-07-27 01:57:411
气泡酒有酒精度吗
气泡酒有酒精度的,起泡酒的酒精度数一般在3-4度左右。 补充:气泡酒又名起泡酒或汽酒,因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。 二氧化碳通过酒的发酵在瓶内如香槟制法,或大型储酒缸中如沙尔马制法,自然形成,或被注入酒中。 对于带气的酒,一般称其为气泡酒,香槟也是属于这一范畴的,只不过“香槟”是法国的一个地名,其他国家气泡酒是不能叫“香槟”的。然而开气泡酒的时候千万要注意开瓶的方法,要不然还真是有点危险的,因为在18-20℃的室温下,这类酒大概有3-6个大气压,所以要当心,开的时候不要对着人开。2023-07-27 01:57:491
气泡酒度数一般是多少
气泡酒指的是在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.5bar的葡萄酒。气泡酒的类型有不少,其中包括香槟(法国)、普罗塞克和阿斯蒂(意大利)、卡瓦(西班牙)。这些类型的气泡酒度数一般在8到15度之间。 葡萄酒有静止葡萄酒和起泡葡萄酒之分。我们常喝的葡萄酒就是静止葡萄酒,起泡酒就是在酒里加入二氧化碳,使酒的口感更丰富。最著名的起泡酒就是香槟、卡瓦、普罗塞克等。 开起泡酒也很简单,不用借助任何工具,首先把瓶口锡箔纸撕掉,再把封瓶的铁丝扭开丢掉,然后用大拇指按紧软木塞,瓶口不要对着人或易碎物品,然后转动瓶身,直到听到“嘣”一声,软木塞就出来。喝起泡酒最好是先把酒放冰箱十几分钟,侍酒温度在6到12摄氏度最佳。倒起泡酒的时候,先倒入一点,等泡沫消退后再倒入杯中7分满即可。 喝起泡酒先欣赏杯中那欢快的气泡,听听泡沫破碎的声音,不需要一直摇杯,以免气泡消散过快,闻香味饮用即可。最好在气泡完全消散前喝完,以免影响了起泡酒的风味。起泡酒开瓶后要尽快喝完,因为气泡会消散很快,因此起泡酒开瓶后不容易保存。2023-07-27 01:57:561
起泡酒好喝吗
起泡酒: 所谓起泡酒,专业解释是在20℃时,二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒,饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人,他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯,这样可以细致地观赏到汽泡的层次,但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味,推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。中文名起泡酒外文名Sparkling Wine解释会自发产生泡泡的葡萄酒分类酒定义20℃时压力大于1巴的葡萄酒快速导航品鉴糖量划分主要产品酿造过程常见词解保护制度香槟产区是法国的十大法定产区之一,是法国最北边的产区,以出产香槟酒(起泡葡萄酒)闻名于世[1] 。共3张起泡酒丰富细腻的泡沫根据法律,只有在法国香槟区,选用指定的葡萄品种,根据指定的生产方法流程所酿造的起泡酒,才可标注为香槟(Champagne)。在美国,由于历史原因,部分当地产的起泡酒仍在酒标上使用“香槟”一词;在欧盟及许多国家,香槟一词受到1891年签订的马德里协定的保护,只有在法国原产地命名控制(AOC)的相应区域及符合相关标准的产品才可使用,于一战后签订的凡尔赛条约也重申了此点。加拿大、澳大利亚和智利也分别与欧洲签订了相关条文,立意保护。美国也部分认可香槟的原产地特性,禁止所有新酒使用这一名词。但在2006年或以前获得批准的酒标上可继续使用“香槟”一词,但前提必须标明在“香槟”前注明真实产地(如:加利福尼亚香槟),并且不出口至承认欧盟产品原产地标识的国家。大部分美国产气泡酒并不使用香槟一词。实际上重要的美国产区对于本产地的名声非常看重,觉得在产地后使用“香槟”对他们声望有负面的影响。1993年,法国设计师伊夫·圣罗兰首创“香槟”香水,其优雅的造型像一瓶香槟酒窖。而法国政府认为“Champagne”一词是香槟酒的专用词,随之控告伊夫·圣罗兰。1993伊夫·圣罗兰败诉,还因此被罚款五万法郎用以赔偿酒农的损失。香水名称也于1996年开始变更为Yvresse醉爱(音同Ivresse,意为陶醉),但是香水的包装设计没变。欧盟法庭亦于1994年裁定“香槟制法”一词同样也受到相应法例保护。现时其它地区出产的使用“香槟制法”酿造的气泡酒,通常标注为“传统制法”。其它国家的酒商用另外的词命名他们的起泡酒:卡瓦(西班牙)、斯普曼泰(意大利)、Cap Classique(南非)。意大利产,以麝香葡萄酿造的起泡酒也受到类似AOC的DOCG保护,名为阿斯蒂。在德国,塞克特是常见的起泡酒。其它法国产酒区也不能使用香槟一词,如勃艮第或阿尔萨斯所产的起泡酒叫Crémant(意为“产生细泡”)。错误标注为“香槟”的起泡酒常常会在查获后销毁。瑞士有一村庄名为“香槟”,自1657年就已有种植葡萄并酿造葡萄酒的记录,也标注“香槟”。然而法国1906年才正式确认使用“香槟”标签。但是在1998年时,法国香槟酒农要求瑞士香槟村葡萄农停止在当地产白葡萄酒上以地名标注“香槟”,理由是与法国著名的香槟酒同音异义,而且颜色相似,容易误导消费者。后来法国以开放欧洲天空为条件,要求瑞士放弃香槟名称。1999年,瑞士政府接受了条件,与欧盟签署了保护香槟酒原产地名称的双边协议。协议2002年6月1日生效,规定瑞士香槟村葡萄农不得再使用“香槟”原产地标签,包括不能标注葡萄农地址,标签须在两年内改变。2004年6月1日以来,香槟村产白葡萄酒改名为“自由-香”。品鉴起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒,饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人,他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯。齐先生表示,这样可以细致地观赏到汽泡的层次,但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味,推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。香槟杯 起泡酒杯 郁金香型酒杯 葡萄酒杯起泡酒瓶内压强很高,所以,开瓶时,瓶口不能对人,并且要按着木塞打开铁丝,再一手握着酒瓶,一手拿块儿布轻轻地转动木塞,听到轻巧的砰的一声,开得好是滴酒不出。如果压强太高,最好铁丝与木塞同时取下。另外,可以拿一块餐布盖在瓶塞上,增加阻力。如未饮完,最好马上塞紧瓶口,用铁丝扣扎住,或者用专门的香槟塞密封。喝起泡酒前最好不要刷牙,否则就感受不到它的香气了。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。在开启一瓶较大包装的起泡酒后,如果一次不能喝完,最好马上塞紧瓶口,用铁丝扣扎住,以免酒中的二氧化碳气体逸出,影响起泡酒的清新爽口感。如果有冰箱,最好在塞好瓶口后,放在冰箱里,在较低的温度下冷藏(但不要使之结冰),并在一周内喝完。喝起泡酒不需要摇动。闻酒香时,可以将酒杯凑到鼻下,轻轻地,细细地,闻酒杯里散发的酒香,重复几次,闻的次数多自然可以体会到各种香味。2023-07-27 01:58:051
气泡酒有酒精度吗
只要含酒精,就有度数2023-07-27 01:58:142
气泡酒的分类
对于气泡葡萄酒来说,主要有以下几类:天然气泡葡萄酒:含糖量小于或等于12.0克/升的气泡葡萄酒绝干气泡葡萄酒:含糖量12.1-20.0克/升的气泡葡萄酒干气泡葡萄酒:含糖量20.1-35.0克/升的气泡葡萄酒半干气泡葡萄酒:含糖量35.1-50.0克/升的气泡葡萄酒甜气泡葡萄酒:含糖量大于或等于50.1克/升的气泡葡萄酒2023-07-27 01:58:421
起泡酒过期了还可不可以喝
起泡酒过期了不可以喝,如果去饮用过期的气泡酒,会对身体造成伤害,可能会引起腹泻的情况。起泡酒是一种葡萄酒,葡萄酒一般是不讲保质期的,而是讲饮用期的。一般葡萄酒的饮用期在2-10年之内最佳,红葡萄酒还可以适当延长点,而起泡酒一般都是在2年之内喝最好。不过根据不同的品种制作出来的葡萄酒也有不同的适饮期。而对于开启后的起泡酒,如果一次不能喝完,最好马上塞紧瓶口,用铁丝扣扎住,以免酒中的二氧化碳气体逸出,影响起泡酒的清新爽口感。如果有冰箱,最好在塞好瓶口后,放在冰箱里,起泡酒在较低的温度下冷藏(但不要使之结冰),并在一周内喝完,这样便是最好的。起泡酒的饮用起泡酒瓶内压强很高,所以,开瓶时,瓶口不能对人,并且要按着木塞打开铁丝,再一手握着酒瓶,一手拿块儿布轻轻地转动木塞,听到轻巧的砰的一声,开得好是滴酒不出。如果压强太高,最好铁丝与木塞同时取下。另外,可以拿一块餐布盖在瓶塞上,增加阻力。起泡酒如未饮完,最好马上塞紧瓶口,用铁丝扣扎住,或者用专门的香槟塞密封。喝起泡酒前最好不要刷牙,否则就感受不到它的香气了。喝起泡酒不需要摇动。闻酒香时,可以将酒杯凑到鼻下,轻轻地闻酒杯里散发的酒香,重复几次,闻的次数多自然可以体会到各种香味。以上内容参考:百度百科-起泡酒2023-07-27 01:58:551
啤酒可以加气泡酒一起喝吗?
可以2023-07-27 01:59:082
爱莫斯气泡酒有酒精吗
有。爱莫斯气泡酒有酒精。其实起泡酒也是葡萄酒的一种,也是含酒精的,只不过口感跟一般的干红区别比较大而已。2023-07-27 01:59:271
气泡酒属于白葡萄酒吗
s属于2023-07-27 01:59:476
气泡酒属于香槟酒吗
气泡酒属于香槟酒。香槟是在法国香槟区域的法定区域内生产的起泡葡萄酒,香槟是最为昂贵的起泡葡萄酒。根据欧盟的规定,欧洲其他国家的同类起泡葡萄酒不得叫“香槟”,只有在法国香槟地区出产的起泡葡萄酒(sparking wine)才可称为“香槟”。起泡酒来自意大利东北部的威尼托地区,香槟来自法国东北部的香槟地区。随着旧世界葡萄酒酿造的悠久历史,这些地区为他们的风土–葡萄种植的气候和土壤而感到非常自豪。香槟的介绍香槟被认为是起泡酒的发源地,其种植者认为香槟是“地方酒”,无法在世界其他地方复制。多年来,香槟的名字一直用于营销目的,香槟的管理机构已经起诉了Perrier,Yves Saint Laurent和Miller啤酒等品牌。另一方面,香槟增加了复杂性,部分原因是在二次发酵过程中花费了与死酵母细胞接触的额外时间。这些酵母细胞除了可以根据所用葡萄的比例而变化,还可以包括,但不限于:柑橘、苹果、桃子、猕猴桃、蜂蜜、白色的花朵、樱桃和覆盆子的味道。2023-07-27 02:00:021
适合结婚送礼的气泡酒有什么推荐?
克莱瑞天使气泡酒婚礼纪首发,两种口味 白葡萄/蜜桃,好喝不醉,微醺时候专敲美好。包装精致,属少女感十足,有颜有料寓意好,适合放进伴手礼的好酒。朋友聚会少不了它,晚上失眠少不了它,作为伴手礼更是绝了!pick Ta给你的婚礼加点甜~2023-07-27 02:00:296
棠都酒的气泡酒都有哪些类型的呀?
1、白气泡酒 白气泡酒相对来说味道稍微淡一些的果香,比较温润,适合搭配的食物有:各类海鲜,或是各类面食/糕点。 2、桃红气泡酒 其实,桃红气泡酒属于调配气泡酒,但是由于它的酒液呈现漂亮的粉色,所以单独拿出来说。像马天尼的Rose气泡酒,就是一款非常好喝、好看的桃红气泡酒,很适合约会时来饮用。由于偏甜,所以桃红气泡酒适合搭配的食物有:各类辛辣、重口的菜肴,或是各类加入香料的菜肴。 3、调配气泡酒 棠都酒这类气泡酒口味众多,所以就可以用来搭配多种多样的菜肴,可以根据酒瓶上介绍的不同口味来搭配不同的食物。大部分气泡酒都是属于调配气泡酒,所以也是市面上最常见、最容易买到的。也是因为它的口味众多,搭配起来非常容易,属于“百搭”款。如果你拿不准的时候,选它肯定没错。搭配有:调配气泡酒+烧烤类食物,调味气泡酒+水果塔/水果沙拉等。2023-07-27 02:00:441
rio气泡和微醺的区别
度数,成分不同。1、度数不同,Rio气泡酒的酒精度数在5%至15%之间,微醺的酒精度数是3%。2、成分不同,Rio气泡酒的成分包括赤藓糖醇、聚葡萄糖、二氧化碳等,微醺的的成分包括果汁、白兰地、朗姆酒等。2023-07-27 02:00:521
气泡酒的用途
一般做开胃酒(餐前酒),可与任意菜肴搭配。但是须注意,醋与葡萄酒是大忌,因为醋会钝化口腔的感觉,使葡萄酒失去活力,口味变得平淡。但是如果改用柠檬酸调制菜肴,则与葡萄酒口感相协调。另外,虽然葡萄酒与奶酪搭配是理想组合,但是一定不要用体量轻盈的葡萄酒与辛辣的奶酪搭配。2023-07-27 02:01:421
葡萄酒有气泡是怎么回事
葡萄酒中有气泡,说明里面含有二氧化碳。想知道的话那就快随我一起看看葡萄酒有气泡的真正原因吧! 葡萄酒有气泡的原因 一般来说,静止葡萄酒如果在发酵过后不久就进行装瓶,就会使倒出的葡萄酒中出现很多气泡,比如博若莱新酒。那些在木桶中熟成几个月或几年的葡萄酒在进入密封环境的葡萄酒瓶前,会有很多时间来将残余的二氧化碳释放进空气中。 由于二氧化碳是一种对温度很敏感的气体,而且很容易在加热情况下从液体变成气体,所以,汽酒也是一种在低温情况下装瓶偶然得到的葡萄酒(尤其是不少德国雷司令)的副产品。(想一想,常温下的起泡饮料与刚刚从冰箱里拿出来的相比,是不是要更加清爽一些。)在这种低温环境下,二氧化碳很有可能没有完全逸散进空气中。当然,本文并不认为这是葡萄酒的瑕疵。许多静止葡萄酒,如红葡萄酒或白葡萄酒,如果出现一些非常微小的气泡,其口感可能还会更好一些,如给人更加有活力的感觉。当然,有不同口味偏好的人也许并不赞同此观点。 值得一提的是,长期窖藏也可能使葡萄酒慢慢消除这种气泡,这种情况在那种用软木塞封瓶的葡萄酒中时常出现。软木塞通常有很多气孔,这使溶解在酒液中的二氧化碳能在数月或者数年的窖藏过程中逸散到空气中。当然,二氧化碳逸散的速度要根据酒窖的温度而有所变化——酒窖越温度越高,气体的逸散速度就越快。然而,有些葡萄酒在装瓶后的5年到10年后还会出现这种模糊的起泡。 其实,微小“气泡”的来源还有很多,此处不再赘述。 葡萄酒有气泡的相关问题解答 1、静止葡萄酒为什么会有气泡?它是坏了吗? 葡萄酒中有气泡,说明里面含有二氧化碳。市面上很多饮料都是含有二氧化碳的,汽水也就是这样的一种饮料,但这些都是我们人为添加的而来的。而在葡萄酒中,二氧化碳一般都是由天然酵母发酵而来的。 众所周知,葡萄酒发酵的过程中,酵母与糖会产生化学反应生成酒精和二氧化碳,静止的葡萄酒,我们会在装瓶之前把瓶中的二氧化碳释放掉,所以,一般葡萄酒没有含二氧化碳的。 但是,有的葡萄酒在酵母没有完全停止活动的时候就封瓶,在这种情况下酵母与糖继续发酵,而生成的二氧化碳就会在瓶子压力下的溶解到酒中。所以我们会看到葡萄酒中有微小的气泡,然而酒并没有坏。 2、如果葡萄酒中有气泡,会影响其口感吗? 个人认为这只是传统酿造细微差异所形成的结果,而不是葡萄酒本身的一种缺陷。在口感上,这样的葡萄酒可能会更加的清脆,富有活力,不过这也要依个人口味而定。 3、有什么方法可以消除这些气泡? 如果你不喜欢酒中的这些泡泡,你可以通过这两种办法来快速的消除这些泡泡,一是持续的摇杯,二是稍微加热,这两种方法都是可以加速酒中气泡的消失。 当然,我们的葡萄酒的橡木塞是多孔可以渗透的,经过长时间的窖藏,酒里的二氧化碳也随之慢慢消失。不过这样的做法得看看是什么酒,很多有气泡的酒是比较年轻的酒,一些气泡并不会影响其口感,反而窖藏太久会错过这酒的高峰期。 气泡葡萄酒二次发酵的方式 1.传统香槟酿造法Methode Champenoise:此法贵在瓶中进行第2次发酵,在葡萄酒酿成后,装入瓶子时添加再发酵剂,进行2次发酵,并释放产生气体。但并不是第2次发酵一结束,马上就会把酵母渣去掉,而是会给他们一个融合的时间,最长可以好几年在进行除渣(一般2-5年,最经典的8年都有)。就是在这些日子了,酵母渣产生的香气,将影响这瓶酒的未来。我们在白葡萄酒中可能把一些香气归功于橡木桶,一些白葡萄酒也会进行酵母渣接触,比如霞多丽。但在香槟中,主要功劳是酵母渣,他制造出酵母风味,奶油,坚果,面包,,香气,并使酸度发生变化,使一瓶香槟的香气成为经典。 2.不锈钢2次发酵法Charmat Method 查马法:而现代的,大众化的气泡酒酿造,不可能会和香槟一样,在瓶中进行第2此发酵,往往2次发酵在不锈钢罐里进行,那些商业化的气泡酒,在2次发酵结束后,便会及早的装瓶,以控制成本。这样酵母就不会和酒进行融合,产生香气和改变酒体。泡沫也不够细腻,持久。 3.转移除渣法Transfer Method:一些酒庄也会使用此法,同样会在瓶中进行第二次发酵和酵母接触,但可能时间上没有那么长,而且为了节约时间和程序,会把2次发酵后的酒转移到一个罐里进行除渣(利用高压不让气体逃逸),这样酒体丰富性会减弱或遭破坏。2023-07-27 02:02:201
气泡酒11度算不算高
不算。气泡酒是一种富含二氧化碳的葡萄酒,高度数的气泡酒度数在13-15度之间,所以气泡酒11度不算高。气泡酒富含二氧化碳,饮用前需冰镇,可饭后搭配甜点来饮用。2023-07-27 02:02:271
起泡酒的味道怎么样,好喝吗?
起泡酒口味都很适口,很适合日常聚会喝,它的味道比白酒、红酒更有独特性。像奥兰卡瓦珍藏起泡酒,奥兰奥太狼起泡酒都还挺不错的,有浓郁的花果香味,味道纯正,很适合一些对口味要求度高的人。2023-07-27 02:03:071
减脂真的可以喝十点一刻无糖气泡酒吗?
不可以喝就算是无糖的也不能喝不能喝不能喝2023-07-27 02:03:166
硬笔书法印章多大最合适
书法(毛笔,硬笔)作品用印,印章的大小。一般不大于落款字,大于也不能过大于。所以,印章大,落款可分两竖行,落印后也不显得大了。2023-07-27 01:53:512
贵州茅台镇的茅台酒用来配酒的水来自哪里?
茅台镇地处大娄山脉的一处低洼地带的马鞍山斜坡山,地理地貌独特,为河谷地带,风景秀丽,依山傍水。酒的好坏与水有直接的关系,茅台镇的地层由沉积岩组成,为紫红色砾岩,细砂岩夹红色含砾土岩,具好的渗水性,地面水和地下水通过两岸层渗入赤水河,溶解了红层中多种树对人体有益的微量元素,又经过层层渗透过滤,变得纯净澄澈,清甜可口,源源不断地渗进赤水河。 赤水河源从未受到污染,是酿造酱酒的宝贵水源。茅台镇核心产区酿酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜,无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别美甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身”汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。每年端午至重阳节,因雨季来临而河水呈赤红色,而重阳节至第二端午节之间,河水则清澈透明。以前河水浑浊时正是制曲的时间,不需要太多河水,清水期则为投料、烤酒、取酒的主要时期,需要大量用水。为保护酿酒水源地,早在1972年,周恩来总理明确指出在茅台镇上游100公里内,不能因工矿建设影响酿酒用水,更不能建化工厂。 所以至今赤水河都可以直接引用。中国科学院士曹文宣指出,赤水河是长江上游自然环境保护最好的流域极具保护价值。如今,在世界河流都在遭受不同程度污染的背景下,赤水河仍然固守着最好的自然环境,作为长江中上游唯一一条未被开发的一级支流,至今这条河上还没有构建任何水利水电工程,是干流无坝的未有化工厂污染的长江唯一支流;茅台镇上游至今水质无污染,富含对酿造有益的微量物质,水质达到二类标准2023-07-27 01:54:001
在印刷公司上班对身体有害吗?
你好~x0dx0a 首先和你说一下嘛~既然你不是很熟悉做印刷的流程的话,没有必要到印刷厂去做文员啊是不是。你去哪做文员不行呢,好 如果你懂印刷流程的话,那么你要去做的话我给你一点建议嘛~x0dx0a 1 你所说的文员是指哪个呢? 看你的问题应该属于网络销售这一类,没有必要考虑到倒班的问题,就是没有夜班,一个星期上6天休息一天,或者两天。应该还是可以的。x0dx0a 2 你去的印刷厂主要是印什么呢? 总的来说~印刷中丝印,凹印对身体的危害比较大~胶印,柔印对身体来说伤害是比较小的。 前两者会用到苯!致癌的,要是你的厂为了经济效益用苯的话,你在办公室就是关着门,味道也是很难闻的,对什么伤害肯定是有的。后两者好点 无非有的厂还用用汽油之类的,女孩子要是不喜欢汽油味还是别去了。省的一天到晚抱怨这抱怨那的,老板看到也烦! 柔印总的来说最健康了~ 号称!!水性油墨! 环保油墨!x0dx0a 3 进印刷厂做文员,老板肯定是要你先熟悉印刷流程的嘛~ 要先去印刷车间熟悉熟悉! 再去后道车间熟悉熟悉,在去制版房熟悉熟悉。忙的时候后勤行政老板一起加班加点搞装订! 这都是常事~~ 你要是一开始受不了的话也就别去了~~~x0dx0a 4 噪音不会很大的,毕竟印刷机的噪音不是很大,后道车间的折页机声音比印刷机都大我觉得~诶 习惯就好了!x0dx0a -------------------------------------------------------------------------------------------x0dx0a 最后和你说下,有好的选择还是不要去印刷厂,小的私人印刷厂每个人都是要做这做那的。因为有的印刷厂忙的时候人肯定不够用,所以每个人都要做很多东西,不知道的就觉得我是网络销售为什么要去后道打包啊!为什么要我去搬书啊!为什么我要去穿绳子啊~~ 等等x0dx0ax0dx0a 诶 打字很辛苦啊~忘采纳! 不清楚可以继续追问撒~~~~2023-07-27 01:54:001
在印刷厂上班,对身体有害么?
一、 印刷过程的主要污染来源 首先是油墨。目前印刷行业中广泛使用的还是传统的溶剂型油墨,溶剂型油墨由颜料、连结料、溶剂、填充剂和辅助剂组成,所用的溶剂主要是芳香烃类、酯类、酮类、醚类等有机溶剂,这些溶剂大都具有毒性,会污染所包装的食品、药物和化妆品等物品;且具有挥发性,有较浓的刺激性气味,会污染环境并影响工人的身体健康;有机溶剂易燃易爆,存在着生产安全隐患。 第二是润版液。润版液是保证印版空白部分形成亲水盐层的必要条件,目前胶印机上普遍采用的是酒精润版系统,异丙醇是润版溶液的添加剂之一。相对于传统的水润版系统来说,这种润版方式可大大减少水的用量,又避免了因水过量引起的纸张变形和油墨的过量乳化,从而大大提高印刷效果。但是,由于异丙醇挥发后产生的醇蒸汽有毒,有不良的气味,会对人体健康造成有害的影响,许多发达国家规定异丙醇在工作场地的阈限值仅为每立方米200——400毫升;而且,异丙醇排放物还会污染环境,异丙醇是一种光化学氧化剂,它与存在地面附近的其它痕量气体一样,受阳光照射会形成臭氧,从而导致所谓“夏季烟雾”现象,光化学烟雾会刺激人的眼睛和呼吸系统,危害人们的身体健康和植物的生长,因此,异丙醇是一种对环境、人体均有害的化学品,在印刷中减少其用量是一种必然的趋势。 第三,胶片和废定影液。目前印刷中用得最多的还是胶印,而胶印中用以制版的多半还是通过照排机出胶片制成PS版来上机印刷。胶片是银盐感光材料,里面含有银离子,而定影后的废定影液里也含有大量的银离子,这些物质若直接进入环境中,重金属银离子能污染自然水体而造成对环境的危害,同时,胶片的片基是高分子化合物,在环境中极难降解而污染土壤。 第四,塑料覆膜。塑料覆膜因其耐折、耐磨、可保护印刷品、增加光泽且成本低而备受出版商和消费者的青睐,但是,塑料覆膜无法降解而成为白色污染,覆膜后的纸张无法回收而造成资源浪费,同时,覆膜过程中使用了甲苯、天那水等有毒的挥发性溶剂,会危害工人的身体健康和污染环境。 第五,油性上光材料。上光工艺是印刷品后表面整理加工的一种工艺,经过上光可增加印品表面的光泽度、光洁度和挺度,起到保护印品、增加美观的作用。但是,油性上光材料使用的稀释剂主要是甲苯,而甲苯是有毒的挥发性物质,人体吸入一定量的甲苯会导致呼吸系统和血液系统发生病变,因此,油性上光工艺不符合环境保护要求,尤其是药品、食品等商品的包装物和儿童玩具、儿童书籍等更不宜使用油性上光工艺。 第六,塑料印刷废品。随着印刷包装业的快速发展,塑料等有机高分子材料的印刷越来越普遍,印刷厂产生的塑料印刷废品是一种不可忽视的固体污染物,由于它们的水不溶性和在自然界中极难降解,若直接进入环境必然造成危害。如果将废弃物就近烧毁,会产生大量的二恶英等毒性很强的气体,在极低浓度下二恶英能使人和动物发生畸变,而且是一种强致癌物质,会严重污染周围的空气。因此,塑料印刷废品必须经过合理的处理 对于这种化合物,一般在使用时尽量做好防护,如防毒面具,手套,避免肌体接触。长期使用的人,多使用牛奶木耳等食物,加速苯的排泄2023-07-27 01:54:082
茅台和五粮液是不是一个水源
不是,茅台是贵州,五粮液是四川。2023-07-27 01:54:106
书刊印刷包括哪些
书刊印刷,以书籍、期刊等为主要产品的印刷。我国是印刷术发源国,印前包括设计(图案及内容)、校对、印刷。印后包括折页、装订等。2023-07-27 01:54:172
印度人说的英语和英美的英语有什么区别?
印度人的发音受当地语言影响很重,语调上跟英式英语也差别很大,另外一些特别的发音很不一样.比如:t发成d: time,dime几乎区分不开th的音发不准,不是正规的咬舌尖发音,而更接近于s,thanks发音像sanksp发成b: pear,bear几乎区分不开适应了印度人的口音之后,理解是没有问题的,虽然语音语调有差别,但是他们对于英语的思维方式是继承于英国人 除了英美语言习惯不同(印度人总体讲属英式英语),比方说印度人管“去外地”叫“go out of station”,而美国人的说法是“go out of town”,印度人管领导人的车队叫“cavalcade”,而美国人叫“motorcade”等等,印度人还把很多印地语的词带到英语里来,进行“创新”。 翻开一份印度餐的菜单,整整齐齐用英语字母拼出来的菜名aloo、paneer、gosh,如果没有下面标注的英语解释,你根本无法知道它们原来是土豆、奶酪和羊肉。数字表达方面,印地语的“十万”lac和“千万”crore等也已成为当地英语的正式词汇。 印度英语发音规律:WA DIM=WHAT TIMEI D LIG DO CHANGE DE GALA=I"D LIKE TO CHANGE THE COLOR关键点:P发BT发DK发GR发L没有爆破音和清辅音 印式英语在发音方面的“特点”往往给最初接触者以深刻印象。很多人都熟悉那句著名的“I"m dirty (thirty)and my wife is dirty (thirty) too”的例子。由于受印地语等地方语言发音和语调的影响,印度人的英语很难区分t和d、p和b、l和r这几个音。“th”的音读得很像“t”,不发声的辅音“r”也往往读出声来。上面那句例句英语意思是“我三十岁,我妻子也是三十岁。”但用印式发音读出来就变成“我很脏,我妻子也很脏”了。一个有趣的现象是,有些印度人喜欢将音节后面的辅音g读出来,好像日语读外来语的方法。比方说morning要读成“morning-ge”,最绝的是有一次一个印度朋友谈起华盛顿,说成“washingge-ton”(“华盛格顿”)。 关于语调方面的“妙处”,用文字来形容实在难以惟妙惟肖,但如果你听过两个德里的大学生用英语对话,一定会觉得很难忘。其特点是语速非常快,其婉转起伏宛如印地的一般。词汇也许是印式英语中让人最头疼的部分了。另外,印地语有两个很有用的后缀也“堂而皇之”地跻身于印式英语,一个是“-ji”,一个是“-na”。前者表示尊敬的意思,一般放在人名字的后面,比方说索尼亚尊称为 “Soniaji”(索尼亚“吉”),阿德瓦尼叫“Advaniji”,湿婆神叫“Shivaji”。但一些中下层印度人士英语不太好,便在所有英语词汇后面都加上“ji”,以求“保险”。有一次笔者与一个印度门卫对话,他从打招呼、回答我的问话到道别,只用了三个词:“hello-ji”(“哈罗吉”)、“sir-ji”(“先生吉”)、“ok-ji”(“0K吉”)。令人叫绝。“na”在印地语表示否定,一般放句尾时表示反意疑问。例如标准英讲“You were there,right?”(你当时在那儿,对吧?)现在许多印度人口语中会说:“You were there na?”表示相同的意思。至于其他一些具有“印度特色”的词汇,例如saffron (藏红花,在印度指代表印度的杏黄色,引申指印度教团体和人士)、parivar (印地语“家族”之意,在政治中指国民志团、湿婆军等印度教团体的总和)、Hindutva (印度教复兴运动),在阅读时碰上了,即使知道其字面意思,要掌握其深层社会政治含义则是又一层的境界了。 其实,印度人说英语没有想象中那么恐怖,比起某些国家比如日本、菲律宾要好得多,只要熟悉印度人说话的典型特点在交流中就不会存在巨大的困难。 印度人英语口音重、语速快,说起话来满嘴里跑舌头,辅音r发颤音,乍听起来很难懂。印度式英语发音的另一个主要特点就是把标准英语中本应该咬舌送气的音th简化为 t。而且印度人发的t的音,又接近d的音。所以印度人自己也拿这个发音特点开玩笑,当他们说“我30岁了”(I am thirty),听上去就是“我有点脏”(I am dirty),因为 thirty(三十)的发音和 dirty(肮脏)混淆了。1968年美国拍摄的《狂欢宴》(The Party),著名喜剧演员塞勒斯扮演一位倒霉的印度土包子,满口印度腔英语,一路插科打诨自我解嘲,周旋于美利坚高等白人之华屋盛宴,漏子捅了一个又一个,至今还是美国人模仿印度腔英语的经典。2023-07-27 01:54:251
酿酒用什么水好
水是酿酒的重要原料之一。我国自古就有佳泉出美酒的传说。大多数名优酒厂都有自己的佳泉或是靠近优质水源,因此能够保证产品品质,但对于多数没有优质水源甚至离污染源较近的酒厂,则必须对酿酒用水进行认真处理。 在白酒的生产过程中,对于水的质量要求,应是有利于酿酒微生物的正常活动,没有异杂嗅味,未受污染、温度适宜的洁净水。对于稀释降度用水的质量标准应首先符合我国生活饮用水的水质标准,并要求水的总硬度低于75mg/L(俗称软水)乃至无离子水为宜2023-07-27 01:53:423
起源于印度的佛教在何时传到我国?古代中印文化
南北朝时2023-07-27 01:53:353
在印刷公司上班会对身体有害吗?
在印刷公司上班只要你做好了自身的防护工作对身体是没有害处的 ,油默虽然对身体有害的 ,但是只要你的保卫措施做到得当 是不用担心对身体有害的 。2023-07-27 01:53:273
据说农夫山泉广东的水源在万绿湖?那里水质如何?
水质不合格的话肯定不会经营至今了,或者如果水质有问题媒体也会曝光2023-07-27 01:53:267
在印刷公司上班对身体有害吗?
你好~ 首先和你说一下嘛~既然你不是很熟悉做印刷的流程的话,没有必要到印刷厂去做文员啊是不是。你去哪做文员不行呢,好 如果你懂印刷流程的话,那么你要去做的话我给你一点建议嘛~ 1 你所说的文员是指哪个呢? 看你的问题应该属于网络销售这一类,没有必要考虑到倒班的问题,就是没有夜班,一个星期上6天休息一天,或者两天。应该还是可以的。 2 你去的印刷厂主要是印什么呢? 总的来说~印刷中丝印,凹印对身体的危害比较大~胶印,柔印对身体来说伤害是比较小的。 前两者会用到苯!致癌的,要是你的厂为了经济效益用苯的话,你在办公室就是关着门,味道也是很难闻的,对什么伤害肯定是有的。后两者好点 无非有的厂还用用汽油之类的,女孩子要是不喜欢汽油味还是别去了。省的一天到晚抱怨这抱怨那的,老板看到也烦! 柔印总的来说最健康了~ 号称!!水性油墨! 环保油墨! 3 进印刷厂做文员,老板肯定是要你先熟悉印刷流程的嘛~ 要先去印刷车间熟悉熟悉! 再去后道车间熟悉熟悉,在去制版房熟悉熟悉。忙的时候后勤行政老板一起加班加点搞装订! 这都是常事~~ 你要是一开始受不了的话也就别去了~~~ 4 噪音不会很大的,毕竟印刷机的噪音不是很大,后道车间的折页机声音比印刷机都大我觉得~诶 习惯就好了! ------------------------------------------------------------------------------------------- 最后和你说下,有好的选择还是不要去印刷厂,小的私人印刷厂每个人都是要做这做那的。因为有的印刷厂忙的时候人肯定不够用,所以每个人都要做很多东西,不知道的就觉得我是网络销售为什么要去后道打包啊!为什么要我去搬书啊!为什么我要去穿绳子啊~~ 等等 诶 打字很辛苦啊~忘采纳! 不清楚可以继续追问撒~~~~2023-07-27 01:53:172
大牌鲨原浆啤酒怎么样
大牌鲨原浆啤酒是青岛啤酒厂出品的一款啤酒,具有口感醇厚、酒花香气浓郁、泡沫丰富的特点,受到了消费者的喜爱。此外,该啤酒选用进口优质大麦芽、进口多国优质啤酒花、自培酵母,坚持青岛本土酿酒水源地新鲜且甘醇,成分安全。总的来说,大牌鲨原浆啤酒是一款品质优良的啤酒,口感和品质都得到了消费者的认可。2023-07-27 01:53:162