- 西柚不是西游
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首先告诉你,不是因为质量问题造成的口感不同。
葡萄酒苦涩是因为单宁等成分造成的,就像你嚼葡萄皮一样,同样是涩的(葡萄皮中含有大量单宁成分),酒味浓重与否是酿酒师的不同酿造工艺造成的。
葡萄酒按含糖量分为:干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒、甜型葡萄酒。
干型葡萄酒:含糖量低于4g/L,品尝不出甜味,具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。
半干型葡萄酒:含糖量在4~12g/L,微具甜感,酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润,具有和谐愉悦的果香和酒香。
半甜型葡萄酒:含糖量在12~50 g/L,具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。
甜型葡萄酒:含糖量大于50g/L,具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味,具有和谐的果香和酒香。
如果想喝不苦涩的,选择甜度高一些的葡萄酒就可以了,比如说甜白、晚收酒、冰酒,还有波特酒口感也较甜的。
- 小菜G的建站之路
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不是质量问题了 当然 也不排除你买到假酒的可能 首先葡萄品种的不同 酿出的红酒风格也很不同 给你举个例子 拿法国酒为例 法国波尔多产区 主要是赤霞珠(中国人叫他解百纳) 美乐(又叫梅洛,梅鹿辄)为主要品种 但是风格截然不同 大部分红酒都是调配酒 如果赤霞珠比例多时 涩涩的感觉这就是所谓的丹宁 这样可能你就不会太喜欢(这不代表丹宁就是不好) 会呈现黑色水果的香气 如果美乐比例多时 你会觉得很顺口 红色水果香气 还有些微甜的感觉
还有可能你喝的是葡萄酒的含糖量不同 像上面所说的 葡萄酒 分干红 半干 半甜 甜型 不是同种类型的 所以当然差别很大了
- 一颗苹果
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不是的,只是品种不同而已,我们一般比较适合甜红的口感,而外国人比较喜欢那种口感稍重一些的,我就比较喜欢喝通天的山葡萄酒,口感香甜细腻,没有一点点的苦涩味!
- 豆豆staR
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有点涩的那种应该是干红或是干(冰)白,这种葡萄酒糖度较低,所以会比较涩,且酒味很浓。偏甜且口感很好的则是纯粹的红葡萄酒或是白葡萄酒,这种葡萄酒糖度相当高,所以会偏甜,懂了没?
我经常喝后者,我爸爸则比较偏爱前者
- 天涯
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1. 如果酒款本身没有质量问题,那么口味的酸涩或偏甜则是因为葡萄酒的单宁等成分的不同而造成的。
2. 喝不惯酸涩的红葡萄酒,你可以试试桃红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒等其他种类的酒款。
3. 可以到酒美网(www.winenice.com)来选择您喜欢的酒款。
- 可品
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苦涩的感觉是葡萄酒中含有的单宁和白藜芦醇等多酚物质给你口腔的感觉。
葡萄酒是有葡萄酿造的。
各种葡萄含有的单宁等物质含量不一,所以,苦涩会有高低之分。
另外,葡萄酒的含糖量会有区分,这也就导致你的口感会有甜或不甜的区分。
葡萄酒按含糖量分,分为,干,半干,半甜,甜。
所以,你遇到的酒种不一样,所以口腔感觉不一样。
呵呵,纵贯线有点错。
纵贯线的回答有些问题,冰白是甜型葡萄酒,不会涩的。
白葡萄酒类的涩度都不是很高。