- 瑞瑞爱吃桃
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由于茶叶很容易吸附异味,因此在长期的仓储过程中,带上了一些茶叶本身之外的气味,这大概就是仓味了。
具体描述仓味的感受: 喝茶之后喉部如果是干燥、刺激、不适,口腔也有燥、苦的感受,就是仓比较重的茶。
贮存得当的茶,喝后口腔和喉部都应该是滋润、清爽、生津的。而且两种茶在入口的时候,其香气和滋味也是完全不同的。你如果找的到的话,两种茶同时对比着喝,你自己就马上分明了。
六堡茶的仓味与霉味有所区别,仓味闻起来就是一股子霉味。其不同之处带仓味后面带着茶的真味,且仓味是可以退的,是所谓“退仓”;而陈香味是好六堡茶的共有味道,无论生、熟、干、湿,都可出陈香,这只是时间与放仓技术的问题。
如何退仓,如果是想完全没有仓味是不可能的。先把包装打开,让茶叶跟空气氧化一段时间,放的地方不要潮湿,要通风、无异味。而且泡茶时侯也有讲究,把茶壶盖打开仓味就轻点,喝起来味道会更加好。
【其他茶友对仓味的观点】
仓味这个概念还是有点泛的,个人觉得无论干仓还是湿仓,茶叶存放久了多少都会带一些茶叶本身以外的一些味,程度的多或少的问题罢了。既然我们把长期储存茶叶的环境称之为“仓”,那时间久了,茶叶就会吸收一些环境的味道,纸皮箱仓带点纸皮味,木板柜仓带点木板味,泥土房仓带点泥土味等等。
但是通常上的理解,仓味一般就是指令人不悦的杂味了,最直接的表述就是“霉味”,像老房子很久没人住,或者衣服在阴雨天没能及时干透的那种让人不舒服的味道。仓味在醒茶后,是否能够退,取决于“霉变”的程度,如果是轻微的受潮,之后干燥后没再受潮,霉变程度很低,那醒醒茶基本就很难感觉出来,或者是冲泡了2水后,仓味就不容易察觉了。如果是受潮严重,霉变程度很深的话,那基本就不用喝了,醒是解决不了问题的。
反正仓味、霉味、陈味,这三个词多少有点关联,又很难表述清楚,我个人的理解就是“是否愉悦”,喝到或者闻到的气味,如果能接受,而是感觉很舒服,那就是没问题。但茶叶的“霉仓味”一般人都不会有愉悦感的啦。
本文由“六堡茶之家”编辑整理,参考资料:《六堡茶入门手册》。
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冲泡时用开水吗 冲泡时用开水吗,我们国家的茶道文化无疑是非常鼎盛的,当客人来到自己家里的时候,我们一般都会泡上一壶好茶用来接待客人,那么下面就为大家分享冲泡时用开水吗。 冲泡时用开水吗1 一、茶叶必须用热水泡吗 泡茶一定是要用热水来泡的,但是具体的水温是跟茶的品种,品类是直接挂钩的。 如果是泡绿茶,那么就不能用100度的沸水来冲泡,一般是用80度左右的热水来冲泡,特别是,质量好,品质佳的绿茶一定要用更低温度的水,比如75摄氏度左右的水来冲泡。 比如冲泡红茶花茶和一些质量不是很好的,绿茶的时候则要用到90摄氏度左右的水来冲泡,这样才可以把它完全的冲泡开,并且把它的茶味,以及香味冲泡出来。 对于一些普洱茶或者乌龙茶来说,由于这些茶都比较的粗,比较的老,并且在冲泡茶的时候,我们一般对这类茶都用的比较多,所以就应该用95摄氏度左右的水来冲泡这些茶,甚至有时候为了保持这样的温度,会事先将这些茶具杯子用开水把它烫热,然后再放入茶叶加入一次水进行冲泡。 一些民族用到的砖茶,要求水温更加高,而且是需要将这些砖茶敲碎掉,取这些敲碎的茶叶进行冲泡,并且它是放在锅里面进行熬煮冲泡。 二、用什么水泡茶 用什么水泡茶?这个学问可就大了,中国历来对泡茶用的水种类都非常讲究,因为,自古以来,大家都认为水是茶的本源,所以一般大家会用泉水来泡茶,那么泉水就分为天泉、雪水、露水和地泉这四个大类。 1.用天泉泡茶,天泉就是人们会在春夏秋冬四个季节分别收集当时落下的雨水储存,其中秋天的天泉是最好的。 2.自古以来大家也有用雪水泡茶的习惯,雪水就是在冬天取穴,将雪融化之后的水储存起来,很多人认为用雪水泡出来的茶是最雅致的。 3.露水泡茶也受到非常多人的推崇和追捧,因为大家认为六水是早晨的精华,代表一生的希望,用露水泡茶也是非常具有意境的。 4.地泉的水很甘甜、水质很好,泡茶来喝也是很好的,但不是什么地泉水都能够泡茶,比如硫磺矿泉水就不行。 最后茶叶必须热水泡吗?答案是一定的,茶叶一定要用热水泡,但热水也分很多个温度,有100度左右的沸水也有70度左右的温水,那么,到底用什么样的温度泡茶?是根据茶的品类来决定的,总之,茶文化博大精深,是需要大家慢慢去钻研的。 冲泡时用开水吗2 好茶离不开好水,水质好,那么泡出来的茶汤定然不会很难喝,若是对水源不讲究,直接拿自来水来冲泡茶叶,那么滋味可能会差些,比不上用矿泉水或纯净水。不仅是今人对水质有较高的要求,很久以前,古人同样重视水质。一般古人认为水要有活、清、轻的特点,毕竟是活水,而且水要很甘冽,很清澈。 《茶经》中有记载:又多别流于山谷者,澄浸不泄,自火天至霜郊以前,或潜龙畜毒于其间,饮者可决之以流其恶,使新泉涓涓然酌之。大意是说,泉水流到谷地,变成停滞不前的死水,那么就不能喝,要先打开一个口子,进行疏导,让沉积的污水流干净,让新的泉水流进来,也就是为了得到活水,这样就能喝。此外《茶经》还提到水的"等级,其水,用山水上,江水中,井水下。 《茶经》除了讨论水质的问题,还提到了水温,也就是煮茶需要多么滚烫的水?陆羽提出了“三沸”的说法,其沸如鱼目,微有声为一沸,缘边如涌泉连珠为二沸,腾波鼓浪为三沸。 大意是说,一沸时不着急放茶,当时唐朝人有往茶汤放盐的习惯,可以在一沸时调盐。二沸时可投茶,三沸前就要倒出茶汤来。因为三沸后水就老了,所以为了让水不老,要在即将三沸的时候注入二沸的水(事先舀出一些二沸的水备用),这样三沸的水温便控制住了,不会太老。 虽然煮茶与泡茶有些区别,《茶经》对水的研究主要表现在煮茶上,但对我们也有很大的指导意义,讲究水质与水温都是一致的。不管是煮茶还是泡茶,水质与水温的好坏或高低,都会影响最终茶汤的质感。言归正传,很多人泡茶喜欢用滚烫的开水去泡,其实不对,我们可以讲究些,要看泡什么茶。 有的人开水烧了好几遍,用这样的开水,泡出来的茶汤肯定很一般。再者,我们在泡绿茶的时候,适合用85度水温,如果直接用100度的开水,那么绿茶滋味可能不鲜爽了,很容易烫坏茶叶,茶汤变得苦涩。 值得一提的是,虽说用85度,但并非是烧到85度,而是先烧到100度,然后等它凉一些,凉到85度,因为水还是完全烧开比较好。我们在泡白茶、红茶的时候,一般会用90-95度左右的水温,泡黑茶的时候,可以用100度沸水。 总的来讲,泡茶的水温是要看茶叶的嫩老。嫩的茶,温度稍低一些,粗老的茶不怕烫。当然,如果是顶级的芽茶,也可以用100度沸水,因为品质好,不容易烫坏,但也很考验个人手艺,不容易不等于不会,很多人泡茶技巧还不够好,掌握不好那个度,结果烫坏了、泡烂了,所以还是老老实实用适宜的水温泡茶。 冲泡时用开水吗3 一、好茶为什么不怕开水烫? 判断是不是“好茶”,每个人都有自己的主观标准。 好茶是相对的,但如果客观来说,好茶是好原料和好工艺共同决定的,如果满足这两个条件,基本品质是有保障的。 原料好就决定了茶叶先天所含有的物质丰富,耐泡且经得起高温,不会一泡就“原形毕露”; 工艺好能保证茶叶的浸出速度稳定,而如果工艺有问题,如揉捻、发酵程度过重会导致茶汤苦涩甚至发酸、有异味等等。 1.原料品质 茶叶原料要好。茶叶品质与自身品种特性以及生长环境有着密切的关系。茶树生长所在的海拔高度、土壤酸碱度、肥力、周围植被都会影响茶叶的品质。 良好生态环境中的茶树,内质丰富,有效成分较高,因此耐泡且经得起高温。 2.加工工艺 工艺赋予了茶叶第二次生命。好的原料经过加工,能够充分发挥其优势,展现出最佳的风味。 加工不良的茶,低温冲泡可以掩盖缺点,沸水冲泡就直接暴露了,因此工艺也是至关重要的。 二、茶都可以用沸水冲泡吗? 原则上是所有的茶类都可以用高温冲泡,只要茶叶品质过硬,即使用沸水冲泡也没有太大问题; 而质量稍差的茶,在高温下就很容易暴露缺点,沸水泡茶更讲究: 乌龙茶,一定要用沸水冲泡 乌龙茶,毋庸置疑,原料采摘成熟度高,也讲究高香,一定要用沸水冲泡。 老茶,适合用沸水泡 沸水冲泡,对老茶仓储气味的消除,有一定作用。 且老茶中的物质经过长时间的转化,丰富深厚的韵味更需要沸水去激活。且很多老茶煮着更好喝。 绿茶,也可以沸水泡 绿茶的冲泡一般使用80-90℃的水,主要是因为:其一,高温会破坏绿茶的鲜爽味,带来熟气;其二,这个温度的设定,是基于杯泡法。 绿茶用沸水冲泡,需有两个条件:用盖碗或瓷壶冲泡,快速出汤,出汤时间不要超过10秒。 红茶,沸水冲泡有技巧 红茶的普遍建议冲泡温度也是90℃以下的,尤其是一些红茶经沸水冲泡易出现闷酸味。其实,很多红茶的揉捻与发酵环节没有把控好,因此很容易暴露缺点。 好的红茶,投茶量稍少一些,用沸水即冲即出,也有很好的味道。 白茶,好原料耐冲泡 白茶因为工艺简单,因此就对原料有很高的要求,生长环境好、海拔适度,即使是较嫩的白茶沸水冲出来也是甜丝丝的。 而一些质量稍差的白茶只能用低温冲泡,否则容易出现苦涩味。 普洱茶 通常的普洱茶用料都有粗枝大叶的低级别茶菁在里面,不用沸水冲泡难以得到理想的滋味,对于熟茶和老茶来说,对水温的要求就更高了,这就是一些老茶用铁壶烧水冲泡更好喝的原因,提闻保温的沸水更能激发普洱茶的茶性 除了一些特殊的,级别细嫩的普洱茶,无论生茶、熟茶和老茶,尽量选择沸水冲泡。 三、不需要太执着于沸水冲泡 好茶不怕开水烫,在一定程度上可以判断茶的品质是否过硬,但也没必要把沸水当做检验好茶的唯一标准。 因为茶的好喝与否,除了原料和工艺,还跟冲泡有关。好茶在高温的冲泡下,绝不会产生劣质茶那样锁喉、干燥的口感,也不会出现异味,但是并不是说沸水冲泡是所有茶的最佳的泡法。2023-07-26 03:11:581
新老茶应该如何醒?
老茶醒茶刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶,往往味道沉闷、香气涣散,很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质,凝聚茶香。哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶,经过以下的醒茶步骤,都可以迅速将品质提升到一个更高的水准。1.首先是拨茶,用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块。之所以用“拨”这个字眼而不用“掰”“拆”“解”……是因为年代很久的茶饼,往往茶体已经十分松透,用手轻轻摇动或拨动,茶就会一片片散落下来。而对于只有一、二十年的茶,茶体还比较紧结,往往就要借助茶刀。对于茶饼或茶砖来说,从侧面入刀可以轻松地将茶剖成两片,而后再用手掰成约一泡分量的小块;沱茶通常压制得比较紧,从可唇边或侧面下刀。拨茶时也要注意不要将茶拆得太碎。过碎的茶不但容易堵塞壶口,还会因茶汁释放过快而影响冲泡时茶水滋味和浓度的稳定性。2.然后的工作是通风透气,将茶内的陈宿杂味吹散出来。方法是将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候,要注意环境不可有异味,也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。通风的时间视茶品状况而定。对于干净的茶品只需二三日即可,而入仓茶则可延长至一周或两周,以便散发仓味道。3.最后将通风后的茶收入紫砂罐(或陶罐)中。由于紫砂具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能,可以调节、维持罐内温度、湿度的相对稳定。茶储存在这种环境中,可以令茶质和香气快速凝聚。选取紫砂罐,最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。新制紫砂罐内含有土气与火气,会导致茶品变质出现杂味。新罐简易的处理方法是用开水冲烫、浸泡,每日换水一至两次,反复数日后晾晒至足干就可以盛放茶叶了。浸泡后的罐子务必晾晒干透,否则罐内残存的水分会令茶叶受潮霉变。确保茶罐干透的方法是将一把生茶投入罐中,盖好盖子闷放一日,茶叶不会吸潮变软即可。同时罐中放入一些干净的竹碳,更有利于吸附杂味,提升茶品的品质。竹碳最好同样用水煮透、晾干。2023-07-26 03:12:203
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这不能一概而论,要先排除人为因素和存放环境的差异,相对来说有仓味也是一种评判标准2023-07-26 03:12:485
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以菊花入普洱茶,能破其陈、益其香、滋其味、化其俗。根据查询《本草纲目》记载相关资料显示,菊花性寒、味甘,具有清肝明目、散风去热的功效,用来入普洱茶最妙,普洱茶茶性温和,滋味平淡,香气低沉,以菊花普洱茶,能破其陈、益其香、滋其味、化其俗,菊花普洱口感清爽,菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和,功效倍增,具有散风热、平肝明目的作用。2023-07-26 03:13:051
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茶仓即茶叶罐,用来盛装、储存茶叶。常见的茶仓有瓷、紫砂、陶、铁、锡、纸以及搪瓷等材质。因为茶有容易吸味、怕潮、怕光和易变味的特点,故挑选茶仓首先要看它的密封性,其次是注意有无异味、是否不透光。各种材质的茶仓中锡罐密封、防潮、防氧化、防异味的效果最好;铁罐密封不错,但隔热较差;陶罐透气性好;瓷罐密封性稍差但外形美观;纸罐具有一定的透气性和防潮性,适合短期存放茶叶。应考虑茶叶特点,选择适合的茶仓。如普洱茶适合陶罐;铁观音、岩茶适合瓷罐或锡罐;红茶适合紫砂或瓷罐;绿茶最好密封后放入冰箱里保存。不同的茶叶时最好分别用不同的茶叶罐来承装,并注明茶叶的名称及购买日期,方便日后品饮。2023-07-26 03:16:381
茶叶仓储注意什么 茶叶仓储需要注意的事情
1、温度的控制。温度高,能加快茶叶的自动氧化,温度截止高,变质越快。茶叶一般适宜低温冷藏,这样可减缓茶叶中各个成分的氧化过程。相关试验表明,将茶叶储存在零下5度,茶叶的氧化变质会非常慢;贮存在零下20度,可久藏不变质,几乎能完全防止品质劣变。作为茶馆或家庭,一般以10℃左右茶叶储存的效果较好,如果降低到0-5℃,则茶叶储存的效果就更好。 2、光照的控制。 光线除了促进茶叶色素氧化变色以外,还能使茶叶中的某些物质发生光化反应,产生一种令人不愉快的异味,即通常所说的“日晒味”。有的人为了驱除茶叶中的潮气,把茶叶摊放在太阳下晾晒。这种做法有损茶叶品质,特别是对于高级绿茶更为不妥,因为茶叶绿茶在经阳光照射之后,温度逐渐升高,茶叶的内含物便会发生强烈的光化反应,其色素脂类和多酚类化学成分发生变化,至使茶汤变红、滋味苦涩,不仅失去了绿茶原有的新鲜风味和清香,还会产生一个令人讨厌的鱼腥气味,从而加速了茶叶的陈化,使品质变劣。 3、茶叶忌长时间暴露。 茶叶长时间暴露,茶叶在光和空气的作用下,内含物质会发生自动氧化分解、挥发和缩合等反应,使茶叶香气散失、品质变劣,甚至吸附各种异味。还会吸附空气中的水分,干燥的茶叶自然会吸湿还潮。2023-07-26 03:16:451
普洱茶有霉味正常吗
正常,普洱茶有熟茶,生茶,熟茶就会有一些霉味。 原因及解决方法: 1、出现霉味是由于制作存储方法不同造成的。发酵的普洱茶由于其储藏方式不同又有干仓与湿仓之分,将新加工的普洱茶放入相对湿度大于百分之八十的环境让其加速转化,制出的茶叫湿仓茶,有明显的湿仓味,这样制出的普洱茶外形看似老陈,干仓茶储藏方法得当,时间长,口感也能与自然陈化的普洱茶相比,但湿仓茶难免会出现霉味,高火味等使人不愉快的味道。 2、普洱茶汤色深红则为正常,黄,橙过浅或深暗发黑为不正常,浑浊不清,出现2023-07-26 03:16:541
为什么2013年陈升号茶叶仓储差
茶的味道不好。2013年陈升号茶叶有一股熟茶的味道,沏的浓味道还挺苦,没有香气,茶的湿度,温度,密度不合格,它的仓储差。2023-07-26 03:17:131
求助,普洱茶有霉味,请各路茶友指点指点
内部已经发霉了,不要喝2023-07-26 03:17:323
古谚一品茶仓的茶叶可靠吗?
这个茶叶应该是可靠的,因为茶叶他可能绝对是茶叶。但是茶叶的品质,可能嗯好不好这个要经过自己的品尝。适合也不适合自己的口味?2023-07-26 03:17:392
云南普洱茶为什么会有酸味
哪一年的茶啊?莫不是堆味吧~~2023-07-26 03:17:504
湿仓的普洱茶能喝吗?
能喝,但是喉咙会不舒服2023-07-26 03:18:387
熟茶的干仓类
汤色:早期香港的茶仓即是因未高标准要求,臭曝茶的叫法由此而来。熟茶干净仓储,茶体基质未再继续快速发酵,所以能保有较纯正之水色走向,汤色半透明。香气:因存放环境改变,原来的樟香会在不知不觉中改变,由菁樟香转变为清清的樟香然后变参香带枣香味,时间越久仓储条件越好,枣香味、参香味会越重越持久。熟茶是主流茶品,很多人喜欢喝它的软水,不苦不涩,最大缺点就是感受不到生茶的口感变化与收敛性。2023-07-26 03:18:541
干仓普洱茶的辨别干仓普洱
1.从外观辨别:干仓普洱茶条索结实,颜色鲜润,平面光泽,充分表现茶叶的活力感。2.从气味辨别:干仓普洱茶有一股茶叶的陈香味。3.从汤色辨别:干仓普洱茶的汤色为栗色――深栗,茶汤仍然有苦、涩味,汤色透亮。4.从叶底辨别:干仓普洱茶的叶底是栗黄色至深果色,质地活性柔软,茶叶有弹性。5.从饼身辨别:干仓茶的饼身边缘因湿气而较松散,但也因为湿气与压力,越往中心点越硬。2023-07-26 03:19:191
奶茶仓鼠发情,公的还是母的味道大
公的,它有香腺2023-07-26 03:19:324
云南干仓老茶哪家好?
个人觉得勐颖普洱还挺好,他们老板会定期储存,是昆明纯干仓储存的,他们家几代人都是做茶的,制作工艺和存储都挺好,挺有经验的2023-07-26 03:19:392
什么茶口感最好
问题一:什么茶口感最好 影响茶叶口感的决定性因素有很多,经过整理,使用通俗易懂的话归纳为以下几点: (一)茶产地,茶树生长环境地理海拔条件的不同,决定了茶树生长的气候条件,雨水温度湿度情况对茶树本身有影响,因此各个茶区的茶山都各有特色,气候条件和雨水充沛与否都会对茶叶本质有着较大的决定作用,比如:雨水大雨水多的地方与干旱的地方的茶本质有着截然不同的口感。 (二)茶原料,茶树生长的树龄以及茶树种类的不同,也会对茶叶本质有影响,树龄四百年以上的古树茶、老树茶、两百年左右的乔木茶树以及台地茶等各种茶叶鲜叶本身,口感都有着不同之处。春茶和秋茶也有着本质的不同。 以云南的茶叶为例,春茶吸收了秋冬两季土壤的大量养分,叶片中内含物质要比秋茶少,水分也少,所以春茶要鲜嫩许多。 (三)茶工艺,决定茶叶鲜叶本质不同对不同口感的呈现,不止表现在茶山头与原料。茶工艺是对茶本质鲜叶的进一步强化决定,生茶与熟茶,熟茶与滇红茶,熟茶老茶头与熟茶散茶,甚至与小沱茶这些茶的工艺的不同,决定了这些茶叶的口感也是有不同的,比如糯米香小沱茶里添加了糯米香叶,糯米香叶对茶叶的香味有影响,所以呈现的口感也有所不同。 (四)茶存放,发酵之后存储的环境,存放在昆明和存放在广东的茶仓是有区别的。存放条件也对口感有着决定性的影响。 (五)茶冲泡,一杯好茶需要较好的冲泡技巧和冲泡方式,一万个人有一万种泡同一款茶叶的冲泡方式,呈现同一款茶叶的口感也是千差万别,甚至于:今天泡出来的跟昨天泡出来的都有不一样之处,喝茶前吃的食物不同,吃了食物喝茶又不一样了。茶具用玻璃还是用紫砂,用盖碗还是用飘逸杯,这些都有非常明显迥异的口感呈现。 问题二:什么茶口感好? 柴烧铁观音的口感 柴烧铁观音茶粒翠绿圆结,香气鲜美,汤色金黄,味道醇厚,最具特色的是独具木香味(如果用相思树木为 舌尖上的柴烧铁观音燃料制作的柴烧铁观音其木香味更为清雅绵醇),品啜如饮甘露,音韵悠长,令人回味无穷。 问题三:哪种茶口感最好? 作为一个偶尔喝茶的人 我喜欢茉莉花茶 香 问题四:什么茶叶口味好 怕苦开始就喝龙井,香气清高持久,香馥若兰.比较适合大众,当然喝好的就是浪费了. 绿茶红茶青茶(乌龙茶)白茶黄茶 黑茶六大茶类中: 绿茶: 这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。以香高、味醇、形美、耐冲泡为好. 白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。 这样的茶感觉自然点. 最好都喝下 问题五:口感最好的茶叶是什么 西湖龙井 问题六:什么茶叶口感最好? 个人喜好不同因此,口感的喜好也就不同; 绿茶以清新鲜爽,红茶以强烈纯正,花茶以清香扑鼻,乌龙茶以馥郁清幽为好。高档茶香气馥郁,鲜爽持久;中档茶香虽高,但不持久;低档茶香低,常带粗气。若有烟(属正常的松烟香型品种除外)、馊、霉、焦、老火等气味,则为次品茶,严重者应视为劣变茶。 问题七:茶叶好喝?口感怎么样? 从外形和汤色来看,比较符合红碎茶。 茶叶好喝?是要具体品鉴下滋味才知道,红碎茶的也分等级档次的。档次不一样口感自然差很多。 问题八:什么茶叶口味好 茶叶口味的喜好因人而异,各有各的喜欢,茶叶的种类有以下: 绿茶 不发酵的茶(发酵度为零)。代表茶有:蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌、官庄干发茶叶[5] 、 *** 毛尖茶。 红茶 全发酵的茶(发酵度为80~90m)祁门红茶、荔枝红茶,红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。工夫红茶主要分布在广东、福建、江西一带,以潮汕的工夫茶为主。 黑茶 后发酵的茶(发酵度为100m)普洱茶六堡茶湖南黑茶(渠江薄片金茶)泾渭茯茶(产地陕西咸阳) 原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色, 压制成砖。黑茶原来主要销往边区,是藏、蒙、 *** 尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。黑茶主要品种要包括“陕西咸阳茯砖茶”、云南普洱茶,“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川“边茶”等。 白茶 轻度发酵的茶(发酵度为20~30m)白毫银针、白牡丹,它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,贵州省黎平县也有种植,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。白茶白毫显露。比较出名的出自福建北部和宁波的白毫银针,还有白牡丹。 乌龙茶 又称青茶,属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。代表茶有:铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶。 黄茶 微发酵的茶(发酵度为10~20m)霍山黄芽蒙洱银针、蒙顶黄芽 在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。 问题九:种什么茶叶好 茶叶分很多品种,口感也有细微的差别。像福鼎大白,白毫早,桃源大叶等品种 制作出来的茶外形好看 但是口感太淡。主要是看你想制作什么茶。然后再去选择茶树的品种。最好是选没有怎么被改良的茶树品种,因为改良后的大多都是外形好看,但是口感不怎么好。 湘澧缘茶业始于一九七五年,所产茶叶均来自海拔一千多米高的太青山,品种为第一批群体种,树龄已有四十于年。高山出好茶,想喝好茶 请微信搜索: 湘澧缘 问题十:什么茶叶比较好喝点 十大名茶 一、西湖龙井 二、洞庭碧螺春 三、黄山毛峰 四、庐山云雾 五、六安瓜片 六、君山银针 七、信阳毛尖 八、武夷岩茶 九、安溪铁观音 十、祁门红茶 (详解) 1、西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。 2、碧螺春,产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露,一芽一叶,茶叶总长度为1.5厘米,每500克有5.8万-7万个芽头,芽为白豪卷曲形,叶为卷曲清绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。假的为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。 3、信阳毛尖,产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直,银绿隐翠,内质香气新鲜,叶底嫩绿匀整,清黑色,一般一芽一叶或一芽二叶,假的为卷曲形,叶片发黄。 4、君山银针,产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。假银针为清草味,泡后银针不能竖立。 5、六安瓜片,产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展,每一片不带芽和茎梗,叶呈绿色光润,微向上重叠,形似瓜子,内质香气清高,水色碧绿,滋味回甜,叶底厚实明亮。假的则味道较苦,色比较黄。 6、黄山毛峰,产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像“雀舌”,叶呈金黄色;色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈、杏黄、明亮,味醇厚、回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。假茶呈土黄,味苦,叶底不成朵。 7、祁门红茶,产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色,切成0.6-0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。 8、都匀毛尖,产于贵州都匀县。茶叶嫩绿匀齐,细小短薄,一芽一叶初展,形似雀舌,长2一2.5厘米,外形条索紧细、卷曲,毫毛显露,色泽绿润、内质香气清嫩、新鲜、回甜,水色清澈,叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀,味苦。 9、铁观音,产于福建安溪县。叶体沉重如铁,形美如观音,多呈螺旋形,色泽砂绿,光润,绿蒂,具有天然兰花香,汤色清澈金黄,味醇厚甜美,入口微苦,立即转甜,耐冲泡,叶底开展,青绿红边,肥厚明亮,每颗茶都带茶枝,假茶叶形长而薄,条索较粗,无青翠红边,叶泡三遍后便无香味。 10、武夷岩茶,产于福建崇安县。外形条索肥壮、紧结、匀整,带扭曲条形,俗称“晴蜒头”,叶背起蛙皮状砂粒,俗称蛤蟆背,内质香气馥郁、隽永,滋味醇厚回苦,润滑爽口,汤色橙黄,清澈艳丽,叶底匀亮,边缘朱红或起红点,中央叶肉黄绿色,叶脉浅黄色,耐泡6-8次以上,假茶开始味淡,欠韵味,色泽枯暗。2023-07-26 03:20:001
家里有两个放三年的普洱茶饼(熟茶),今天拿出来发现上面有一层淡淡的白点,没有霉味,不晓得可能喝了
你泡点看看,泡了后闻闻有没有霉味和有没有茶香味,没有茶香就不能喝了,如果那茶不贵,霉又比较多,劝你别喝了,下次买了记得好好保存,不要受潮了。2023-07-26 03:20:113
3.8 女人的节日,女人就做美丽女人,普洱瘦身素让你做S型女人!
我要减肥 但是不知道效果真的有那么好吗2023-07-26 03:12:043
专家称为了实现控烟目标,香烟需涨到59一包,对此你有何见解?
个人认为一个香烟的价格并不能达到控烟的目的,一些喜欢吸烟的人,即便是香烟价格大幅提升,也阻止不了他们吸烟。2023-07-26 03:12:175
介绍下普洱茶的功效,它真的可以瘦身吗?拜托各位大神
普洱茶的作用功效:益体作用|功效! 闲时多喝普洱茶对身体很有益哦!具体作用如下: 1、健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳。 2、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。 3、养胃、护胃。在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。 4、防癌、抗癌。梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶有防癌作用。 5、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:“云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以普洱茶作用在对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗功效。 6、抗衰老。茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,(云南)普洱茶叶数种所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类。而,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质起到了养生健体、延年益寿的功效。 此外普洱茶具有暖胃生津止渴 降血脂 建睥解酒 抗动脉硬化等诸多功效 !2023-07-26 03:12:245
喝普洱茶减肥吗?怎么喝普洱茶减肥呢?
是的,去油腻的,饭后别马上喝,其他时候想喝就喝,刚泡的时候第一次的水要倒掉,发酵茶发酵时可能混进去脏东西的,另饭后喝黑咖啡有助于减肥2023-07-26 03:12:417
普洱茶瘦身原理是什么???
加速消化,消耗脂肪2023-07-26 03:12:583
普洱茶是否有减肥功效?喝多了有什么作用吗谢谢了,大神帮忙啊
是茶都能减肥,常喝应该有效果。贵在坚持!2023-07-26 03:13:0911
香烟迎来大调整 烟民怎么办
面对香烟价格大调整的情况,烟民应该制定戒烟计划,转移自己的注意力和喜好。吸烟有害健康的提示已经是老生常谈的话题,而且由吸烟导致疾病的案例也比比皆是,所以戒烟也是迫在眉睫的一件事情。既然现在有了烟价格大涨的前提,那么所幸来个戒烟计划更有益于自己的健康和利益。1、首先给自己制定一个详细的戒烟计划。戒烟不是一蹴而就的,是需要一个时间段来慢慢适应与改变的,应该保持好恒定的心态,按照既定的计划执行,每天努力,总会有一个结果的。2、其次要学会转移自己的注意力,发展其它的兴趣爱好。抽烟有时候就是一种习惯,在我们面对问题或者是闲暇的时候来一根烟。我们可以用其它的爱好来替代它,比如说吃点零食、做运动。通过这些来分散并替代香烟的作用,起到逐步戒烟的作用。3、最后要深刻意识到香烟给自己带来的危害性。要深刻意识到自己的身体健康问题,有很多人不是不能戒掉香烟,而是觉得无所谓,但是也有例子证明人可以迅速地戒掉烟瘾。有些人查出自己的身体健康出现了严重的问题,从潜意识里面就会出现戒掉的意识,而且执行力特别强,短时间内就会戒掉吸烟的习惯,由此可见只有深刻意识,才能形成改变。2023-07-26 03:13:361
普洱茶是否有减肥功效?喝多了有什么作用吗
普洱茶是有减肥功效2023-07-26 03:13:3912
提高烟草的税率真的能提高戒烟人群吗?
管他涨不涨!2023-07-26 03:14:176
喝普洱茶能减肥吗
没用。2023-07-26 03:14:262
提高烟价是否能让青少年减少吸烟?
“吸烟有害健康”是每盒香烟上习以为常的标语,然而对于很多烟民来说,并非都不识字,只是人们一旦染上抽烟的习惯,就很难戒除烟瘾,同时抽烟所带来的健康危害,需要长时间才会得以在身体上表现出来,这就导致烟民不再过多考虑其后果,只图一时之痛快一如既往的继续抽烟。 饭后一支烟,快活赛神仙。这是我在平时生活圈里听得最多的一句话。虽然我自己不抽烟,但是光凭这句话,就足以看出香烟给抽烟者所带来的享受是何等的飘然若仙。回想过去中学时光,学校是明令禁止学生抽烟,并且其惩罚力度也很大,一旦发现有学生抽烟的,首次当着全新师生的面自我检讨并通知家长,如若出现第二次抽烟情况,无条件勒令退学。然而就在这样一种严格的管控之下,依然有很多学生偷偷在抽烟,每天都有,据我自己看到了解到的就是,他们都会借着上厕所的时间,在厕所里抽完烟才出来。后来步入大学,大学里的生活相对自由,至于抽烟基本没人会管,就我的舍友,就有两个有抽烟的习惯,其实对于青少年都会有一种共性,几个人在一块时,谁要是掏出烟来,就会其他人发一支烟,而这个烟要拿得出手,就得有一定的档次价位,就那个时候,我经常看到的就是他们基本都在抽7块钱一包的红河烟。同时每天也要一包烟才够他们消遣。 对于很多人而言,我们读书用的都是父母辛辛苦苦挣来的血汗钱,这个道理,不管是抽烟人还是不抽烟的人,大家都心知肚明,然而就是因为早期染上了烟瘾,要想戒除实在太难。于是很多人只好无奈的消遣与享受。现在社会中,我国人口众多,烟民也是一个庞大的数据,很多青少年都是出于最迟的好奇,进而尝试抽烟慢慢染上了烟瘾。就在这样一种社会氛围中,如果仅仅依靠提高香烟单价,就想降低青少年吸烟率,那纯粹就是自欺欺人的一种儿戏! 鉴于要想真正有效降低青少年吸烟率,我想应该从两方面着手,一就是国家要牺牲烟草行业为代价,明令禁止全国各地生产及进口香烟,让中国成为无烟国。(哈哈,这基本上不太可能)二就是应该从小多方教育孩子,监督孩子,让其养成良好的生活习惯,进而潜意识的远离香烟。 为此,我绝不赞同刘文伟关于提高烟价,控制青少年吸烟率的建议。2023-07-26 03:14:3410
听说普洱瘦身茶除了减肥瘦身,还有美容养颜的功效?
yes~2023-07-26 03:14:3512
普洱茶能减肥吗?
能减肥,但是效果不明显,因为普洱茶有促进消化的作用。2023-07-26 03:11:3511
茶叶霉了还可以喝吗
不可以,茶叶霉了,说明已经变质。如果再喝肯定对身体不好。2023-07-26 03:11:332
哪种茶叶是发霉的
茶叶在储存中因潮湿过了有效期, 都有可能发霉. 像绿茶 清香型茶叶都需要急事放冰箱冷藏.建议:发霉的茶叶是无论如何也不能再喝了。不要说发霉,就是茶叶稍微变色了都最好不要饮用。 特别是绿茶。 不利于健康。可以做花肥或者放在某个地方夏天燃烧驱蚊,也可以放在测试里燃烧驱异味。2023-07-26 03:11:252
普洱瘦身素是什么啊?请教各位亲,减肥效果好吗?
最好的减肥方法就是合理的运动,使进入人体的营养物质消耗而不是形成脂肪堆积起来,但减肥始终是大难题,减肥成功者各人有各人的方法,因此最好在专人指导下科学的有目的地减肥。2023-07-26 03:11:241
卷烟涨价是否能够帮助烟民戒烟?
不能,就算烟的价格上涨特别多,还是有人会抽烟,喜欢抽烟的人也不会因为价格上涨就不抽烟,改抽还是会继续抽。2023-07-26 03:11:213
普洱茶有霉味用开水冲泡几道后可以喝吗?
不管冲泡几次,都是有霉味的。关于茶,一定要注意包装。2023-07-26 03:11:162
普洱茶真有减肥的功效吗?
是的经常喝普洱活到99还能美颜养容2023-07-26 03:11:097
茶叶发霉怎么清除霉菌 茶叶发霉如何清除霉菌
1、每天用半湿半干的布,小心的把表面的霉给擦掉,放在通风干燥的地方。 2、或用软毛刷将茶叶表面的霉给刷掉,然后放在阴凉通风处,偶尔翻腾几次,无需再做其他处理,但是要注意避免让阳光直射。 3、当然以上的方法比较适合名贵的茶叶。如:普洱茶等。但是清理起来比较麻烦,从健康的角度来讲,叶变质不但影响口感,更有可能危害健康。茶叶霉变还是不喝为好,喝霉变的茶叶可能会引起头晕眼花、腹泻等食物中毒症状,严重时会引发肾脏功能的病变,更有甚者有致癌的风险。不管是什么茶叶,一旦发霉就不能喝了的。2023-07-26 03:11:061
喝普洱茶真的能减肥?有什么依据吗?
法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明。 长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。 饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。2023-07-26 03:10:545
专家表示烟价上涨才可以控烟,这真的有用吗?
还是有一点用的,不过这并不能根本的解决问题,对于烟瘾大的人来说,会想方设法买烟来抽的。2023-07-26 03:10:488
茶叶上霉怎么看 怎样辨别茶叶发霉
1、看颜色:鉴别茶叶是不是发霉,可以看茶叶的颜色,茶叶的正常颜色是嫩绿或者是墨绿,光泽鲜润的,如果出现黑点、灰白色等类似霉点的则是已经发霉的茶叶。 2、闻气味:鉴别茶叶是不是发霉,可以闻茶叶的气味,没有发霉的茶叶会有一股淡淡的茶香,已经发霉的茶叶会有一股霉味,带有刺激性。 3、观外形:鉴别茶叶是不是发霉,还可以观察茶叶的外观,好的茶叶外观均整、紧实,色泽明亮;发霉的茶叶外观松散,表面会有明显地霉点。2023-07-26 03:10:471