茶桌暗语

一、茶的产区 华南区（中国最适宜茶树生长的地区） ：广东、福建、台湾； 西南区（中国最古老的茶区） ：云南、贵州、四川、西藏； 江南区（中国茶叶主要产区） ：江西、浙江、湖南； 江北区（主要生产绿茶） ：河南、甘肃、山东。 二、茶的六大类： 绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶（以发酵的程度来划分） （1）绿茶 以新为贵；不会发酵；性寒，夏季饮用较好；茶香以豆香、栗香为主；以明前采摘的比较好，古雨后较差； 浙江的碧螺春、西湖龙井、毛尘都是属于茗优绿茶，只是外形各不相同。 安吉的白茶属于绿茶类、湖北恩施产云露。 （2）白茶 以沉为贵；轻发酵或风干为主；性寒，夏季用； 福建产白茶。福鼎（以牙）最好，其次郑和（以叶）； 以叶上的毫毛的多少来分别等级：寿枚、供枚（一牙一叶）、牡丹枚、白毫银针（以牙为主） 一年茶、三年药、七年宝（对荨麻疹、上火、感冒较用），老白茶可以煮饮。 月光白（用普洱做成的白茶，外观褐色，避光韦干，做成茶饼） （3）青茶（乌龙） 半发酵； 1、广东乌龙：单枞：广东潮洲的凤凰单枞最好，其次乌洞的岭头单枞；凤凰水仙；茶香以花香为主； 2、闽北乌龙：大红袍、武夷岩茶、肉桂、奇兰、水仙；长在岩石上的乌龙： 3、台湾乌龙：冻顶乌龙。 4、闽南乌龙：铁观音；黄金桂。 （4）红茶 以安徽祁红最有名；英红九号；正山小种；金骏眉；烟小种；滇红；川红；闽红 （5）黑茶 全发酵；以沉为贵，以煮为主；普洱的熟茶属于黑茶； 湖南安化的黑茶，浦坼湖北的黑茶。 （6）黄茶 轻发酵，主要产区是在四川，湖南。 四川蒙顶山的黄牙；湖南衡阳的君山。 (7)特种茶 ，普洱半发酵，是生茶不属于六大茶类。大叶茶，茶性凉。 1-2年 花果香；5-10年沉茶；15-30年老茶 红酒；

中级茶艺师认茶要认五个。茶艺师是表明你是具备一定茶叶专业知识和茶艺表演的人员，又根据对于专业要求的不同，会分为五个等级。

认茶。砂铫采用天然老岩泥调砂制作而成，具有良好的透气性，很适合煮粗老的茶叶，认茶。砂铫壶很多都是，手工制作的，纯天然，不上釉水。

茶汤的颜色很重要 一般来说是黄绿色 还有香气 品茶的时候要用小口抿一下 应该能判断茶叶的好坏

铁观音鉴别方法是“干看外形”和“湿评内质（冲水开泡）”这两个程序。1、观看外形：主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶（茶米）香气清纯的，此类茶即观音特征明显均为上品茶;反之为次品茶。2、湿评品质：茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。（1）嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品；反之为次品。（2）尝滋味：用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的，均为上品;反之为次品。（3）看汤色：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的（简称是绿豆汤）的为上品;暗浊的为次品。（4）观叶底：经沸水冲泡过的茶叶（称为“叶底”，俗称“茶渣”），倒入盛有清水的盘中，观察叶底。凡叶底柔软、“青蒂绿腹”明显的，均为上品;反之，为次品。

只是通过外形想判断产自哪里是不太可能的 云南的临沧、普洱、版纳那么多山头、地区产普洱茶，结合这个茶的滋味、口感可能可以大致推测

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龙生有机茶、祖祥高山有机茶、天士力帝泊洱有机茶。这三家最早认证，名气最大。普洱祖祥高山茶园有限公司的茶园坐落于普洱市思茅区南屏镇整碗村，目前，该公司已带动周边合作社及800多户农户种茶近2万亩，其中有机茶园达2000多亩。这片茶园生产的有机茶连续3年获得欧盟、美国、日本的有机认证，产品远销欧美和日本。图为茶农在有机茶园里采茶。

可以改变。如果有自己独一套的鉴别方法就可以改变鉴别方式，规矩就是用来打破的，但是若没有百分百的把握还是要慎重改变。

我的认识：那就是空闲时间和朋友喝茶聊天、娱乐的地方。邀三五好友一起在比较安静的茶室坐坐，聊聊天疏解一下压力，分享一下快乐，也可以谈谈工作。

应该是花茶类，用绿茶和花瓣混合在一起，不过看的质量应该是差品，真正茶叶的包装至少要塑料膜隔一层，而不是直接包进铁盒里面的

茶室就是喝茶的地方，大家坐在一起品茶，大家喝茶并不仅仅只是喝茶的那种感觉，更讲究的是茶。页背后的那个文化，也就是我们所说的文化茶，很多人在一起的话，并不仅仅只是喝茶，在喝茶的同时也可以一起打牌，一起消遣，一起娱乐，所以说现象，是现在比较流行一种现象，我以前也去过尝试，虽然说茶是中老年人比较多，但是现在年轻人也不断的涌入进去，因为茶是文化的话，说明已经事情说明的话，大家还是很喜欢这种茶叶文化的同时以及它带来的附属的价值。

人对了.茶就对了。

因为岩茶不宜久放。一旦岩茶的火全部退干净，岩茶将面临返青，或者已经返青。

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茶叶

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看看是不是 经常上火

踩茶叶作为一种传统的制茶工艺，许多茶农都使用这种方法来加工茶叶。虽然这种工艺看起来比较原始和落后，但它确实可以使茶叶更加香气浓郁，口感更佳。然而，我们也需要考虑到茶农的身体健康和安全问题。赤脚踩茶叶可能会导致伤害和感染，特别是在没有卫生条件保证的情况下。因此，如果有更安全和卫生的替代方法，那么应该优先采用这些方法。总之，我认为要平衡传统工艺和现代科技，既要尊重传统文化，又要注重人体健康和环境保护。

尽管“茶道”这个词从唐代至今已使用了一千多年，但至今在《新华辞典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条。茶道属于东方文化。东方文化与西方文化的不同，在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义，而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它。早在我国唐代就有了“茶道”这个词，例如，《封氏闻见记》中：“又因鸿渐之论，广润色之，于是茶道大行。”唐代刘贞亮在《饮茶十德》中也明确提出：“以茶可行道，以茶可雅志。”茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。在唐朝寺院僧众念经坐禅，皆以茶为饮，清心养神。当时社会上茶宴已很流行，宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中，品茗赏景，各抒胸襟。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都已很讲究，有了一些约定俗称的规矩和仪式，茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识，宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者，他认为茶的芬芳品味，能使人闲和宁静、趣味无穷：“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得知矣。中澹闲洁，韵高致静......”南宋绍熙二年（公元1191年）日本僧人荣西首次将茶种从中国带回日本，从此日本才开始遍种茶叶。在南宋末期（公元1259年）日本南浦昭明禅师来到我国浙江省余杭县的经山寺求学取经，学习了该寺院的茶宴仪程，首次将中国的茶道引进日本，成为中国茶道在日本的最早传播者。日本《类聚名物考》对此有明确记载：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺开山南浦昭明由宋传入。”日本《本朝高僧传》也有：“南浦昭明由宋归国，把茶台子、茶道具一式带到崇福寺的记述。直到日本丰臣秀吉时代（公元1536～1598年，相当于我国明朝中后期）千利休成为日本茶道高僧后，才高高举起了“茶道”这面旗帜，并总结出茶道四规：“和、敬、清、寂”，显然这个基本理论是受到了中国茶道精髓的影响而形成的，其主要的仪程框架规范仍源于中国。中国的茶道早于日本数百年甚至上千年，但遗憾的是中国虽然最早提出了“茶道”的概念，也在该领域中不断实践探索，并取得了很大的成就，却没有能够旗帜鲜明地以“茶道”的名义来发展这项事业，也没有规范出具有传统意义的茶道礼仪，以至于使不少人误以为茶道来源于他邦。中国的茶道可以说是重精神而轻形式。有学者认为必要的仪式对“茶道”的旗帜来说是较为重要的，没有仪式光自称有“茶道”，虽然也不能说不可以，搞得有茶就可以称道，那似乎就泛化了，最终也“道可道，非常道”了。泡茶本是一件很简单的事情，简单得来只要两个动作就可以了：放茶叶、倒水。但是在茶道中，那一套仪式又过于复杂或是过于讲究了，一般的老百姓肯定不会把日常的这件小事搞得如此复杂。事实上中国茶道并没有仅仅满足于以茶修身养性的发明和仪式的规范，而是更加大胆地去探索茶饮对人类健康的真谛，创造性地将茶与中药等多种天然原料有机地结合，使茶饮在医疗保健中的作用得以大大地增强，并使之获得了一个更大的发展空间，这就是中国茶道最具实际价值的方面，也是千百年来一直受到人们重视和喜爱的魅力所在。

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13/常喝茶的人对于延缓皮肤松弛，抗衰老，抵制癌症有一定的功效

1、普洱茶起源地毕竟距离中华文化中心地区太遥远，交通不便及万水千山之隔使普洱茶的文字纪录非常贫乏，在少得可怜的文字记录中，还有不少是内地文人道听途说，以讹传讹的记录，所以并非所有普洱茶的文字记录的历史都可以作为信史，也需要甄别。2、公认的最早普洱茶产区的文字记录《蛮书》唐樊绰于咸通四年(公元863年)撰写的《蛮书》记录了很多云南的历史文化，其中在《蛮书·云南志·管内物产卷七》中记:“茶出银生城界诸山，散收，无采造法，蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”这是目前公认的普洱茶产区的最早文字记录，因而被广泛引用。如果我们冷静地来看樊绰的记录，仍有需要甄别讨论的问题。公元862年统治云南的南诏国出兵攻打安南(即越南，当时归属唐统治，唐政府在安南设有统治机构)，唐政府派蔡袭继任安南经略使，樊绰是蔡袭幕僚。为了知己知彼，了解南诏情况，樊绰受命收集南诏资料并于863年写成《蛮书》，也就在同一年南诏攻占安南，蔡袭战死，樊绰逃走。樊绰其实并没有到过云南。因此对于《蛮书》关于茶的记录也需要进行甄别讨论。其一，书中所说“茶出银生城界诸山”应该是可信的。“银生”即银生节度，治所在银生城(今景东东县城)，辖区包括了今普洱市、临沧市一部、西双版纳州等地，这一带正是公认茶的起源区域《蛮书》只说“茶出银生城界诸山”。在唐代以前，景迈山种茶的说法已有1300多年，而新找到的用傣文写的经书记录布朗族1800多年前已在芒景建村和种茶，这当然还需专家认真考证。其二，说“散收，无采造法，蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”。关于“散收，无采造法”应该是属于道听途说了。在澜沧江流域有很多古茶山，这些古茶山规模大，树龄老。以景迈山为例，可以采撷的面积超过一万亩，按照布朗族的传说种茶已有1800多年，这么古老而广大的茶园如果“无采造法”是不可能形成的。至于“蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”那只是一部分人的饮法，并不代表普洱茶产区的饮茶法。蒙舍蛮即南诏国的统治民族，南诏统一前在洱海周围有六诏(六个小王国)，南面的蒙舍诏也称南诏，其民族属于当时称“乌蛮”的一部分，其他五诏的民族都是“白蛮”，后来南诏统一其他五诏建南诏国并先后征服今云南大部分地区。“蒙舍蛮”是当时“乌蛮”的一支，是南诏国的统治民族，所饮之茶应该是来自“银生城界诸山”的古老的普洱茶，只是在饮用时有加上椒、姜、桂煮饮的习俗。大理白族的三道茶饮法应该起源于此。

1、中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。2、但是也有人能够找到证据指出，饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的，在世界上的其他一些地方也是饮茶的发明地，例如印度、非洲等。1823年，一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树，从而有人开始认定茶的发源地在印度，至少也是在印度。中国当然也有野生大茶树的记载，都集中在西南地区，记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区。茶树是一种很古老的双子叶植物，与人们的生活密切相关。3、中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载，直到茶经的作者陆羽，方将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。4、茶，植物学名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.，灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。5、野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。

茶的雅称有茗、荈等。茗：意思是茶。引申义：由嫩芽制成的茶，而茗由吴人陆玑《毛诗·草木疏》发表，说“蜀人作茶，吴人作茗”。含义：1、指一年之中春初之时采摘的刚抽芽的嫩芽。意为极嫩之茶。2、形声。从艸，名声。本义：早采为“茶”，晚采为“茗”，后泛指茶。3、茶树的嫩芽。　《魏王花木志》：“茶，叶似栀子，可煮为饮，其老叶谓之藓，嫩叶谓之茗。”荈，意思是茶的老叶，即粗茶。详细字义：1、荈：茶叶老者。——《玉篇》2、槚，苦荼。——《尔雅》。晋·郭璞:“早采者为荼,晚取者为茗,一名荈。”3、采摘时间较晚的茶。时代起源说：神农说唐．陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。

茶叶第一泡最好不要喝。从茶道的角度来说，第一泡茶的术语称为“醒茶”。即：让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用。　　不同茶种醒茶的方法不尽相同，冲泡黑茶、青茶、红茶的时候，其方法是从保存状态取出，放入冲泡器皿中，用100℃的沸水来醒茶；相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法是冷藏保存取出，放入高温烫过的冲泡器皿中，再用80℃左右的开水醒茶。　　醒茶在整个冲泡过程中，因茶叶内在品质的表现有着决定性的作用，对后面的冲泡及口感有着直接的影响。

　　茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同，各有千秋。中国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。　　茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合 ，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。　　茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。　　茶文化要遵循一定的法则。唐代为克服九难 ，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一。　　中国茶道的具体表现形式有两种： 煎茶。 把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。　　斗茶。古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。　　功夫茶。清代至今某些地区流行的功夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代功夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。功夫茶讲究品饮功夫　　茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻 出版等学科与行业，包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞 、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联 、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具 、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等廿一个方面。

茶是一种社交媒介，茶在我国，也是社交活动的重要一环，待客会友，都是茶水待遇，茶比起水来有味道，比起酒来更健康。茶有医学价值，茶叶中的茶多酚具有抗氧化，抗炎，降低心血管疾病发病几率，降血脂，抗菌，改变肠道菌群生态等。茶叶还具有降低胆固醇和血压，提高免疫力，降低心脑血管疾病和死亡风险等，对身心健康十分有益。

投资有风险.很多人认为自己开店不需要交喜茶加盟费,这样成本减少了,利润就增加.

这几种茶都非常不错。各有各的特长。夏天喝绿茶冬天喝红茶。对身体都是有好处的。

冲泡绿茶用80度水，30秒空腹不能喝茶，晚上不能喝绿茶，影响睡眠

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茶文化简史-茶知识 　　茶是因作为饮料而驰名的,茶文化实质上是饮茶文化,是饮茶活动过程中形成的文化现象。茶文化的产生是在茶被用作饮用之后,茶文化的发展也由此渐渐成为国粹。下面，我为大家分享茶文化简史，快来看看吧! 　　汉魏两晋南北朝——茶文化的酝酿 　　茶是因作为饮料而驰名的，茶文化实质上是饮茶文化，是饮茶活动过程中形成的文化现象。茶文化的产生是在茶被用作饮用之后，两晋南北朝是茶文化的酝酿时期。 　　(1)饮茶的起源和发展 　　茶最先是作为食用和药用的，饮用是在食用、药用的基础上形成的。中国人利用茶的年代久远，可上溯到神农时期，但饮茶的历史相对要晚一些。 　　先秦时期可能在局部地区(茶树原产地及其边缘地区)已有饮茶，但缺乏文字和考古的支持。饮茶始于西汉关于饮茶的起源，到目前为止是众说纷坛，争议未定。大致说来，有先秦说、西汉说、三国说、魏晋说。 　　(2)茶与宗教结缘 　　汉魏南北朝时期，是中国固有的宗教——道教的形成和发展时期，同时也是起源于印度的佛教在中国的传播和发展时期，茶以其清淡、虚静的本性和却睡疗病的功能广受宗教徒的青睐。 　　(3)茶艺萌芽 　　茶艺是饮茶艺术，是艺术性的饮茶，它包括选茶、备器、择水、取火、候汤、习茶的程序和技艺。 　　杜育的《荈赋》挹彼清流”，择取岷江中的清水;选器：“器择陶简，出自东隅”，茶具选用产自东隅(今浙江上虞一带)的瓷器;煎茶：“沫沉华浮，焕如积雪，晔若春。”煎好的茶汤，汤华浮泛，象白雪般明亮，如春花般灿烂;酌茶：“酌之以匏，取式公刘。”用匏瓢酌分茶汤。荈赋》所描述的，是汉代茶艺的雏形，且茶艺发源于巴蜀。 　　隋唐五代时期——茶文化的第一个高峰 　　(1)饮茶习俗的形成 　　陆羽《茶经?六之饮》也称：“滂时浸俗，盛于国朝两都并荆俞间，以为比屋之饮。”《茶经》认为当时的饮茶之风扩散到民间，以东都洛阳和西都长安及湖北、山东一带最为盛行，把茶当作家常饮料，形成“比屋之饮。”陆羽《茶经》初稿约成于代宗永泰元年，定稿于德宗建中元年。 　　《茶经》的流行，进一步推动了饮茶风俗的形成。中国人饮茶习俗形成于中唐。 　　(2)名茶初兴 　　唐代名茶，首推蒙顶茶，其次为湖、常二州的紫笋茶，其它则有神泉小团、昌明兽目、碧涧明月、方山露芽、邕湖含膏、西山白露、霍山黄芽、祁门方茶、渠江薄片、蕲门团黄、丫山横纹、天柱茶、小江团、鸠坑茶、骑火茶、婺州东白、茱萸寮等。 　　宋元时期——茶文化的第二个高峰 　　饮茶的普及 　　宋承唐代饮茶之风，日益普及。宋梅尧臣《南有嘉茗赋》云：“华夷蛮豹，固日饮而无厌，富贵贫贱，亦时啜无厌不宁。”宋吴自牧《梦粱录》卷十六“鳌铺”载：“盖人家每日不可阙者，柴米油盐酱醋茶。”自宋代始，茶就成为开门“七件事”之一。茶在社会中扮演着重要角色。 　　中国茶的.艺术 　　中国茶的艺术，萌芽于唐，发皇于宋，改革于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源，自成一系统。 　　中国的民族性，自然谦和，不重形式。所以不管是唐代的茶经，宋代的大观论茶，或明代的茶疏，文中所谈仅是通论，一般人民将饮茶融成生活一部份，没有什么仪式，没有任何宗教色彩，茶是生活必需品，高兴怎么喝，就怎么喝。 　　饮茶所讲究的是情趣，如「披咏疲倦」、「夜深共语」、「小桥画舫」、「小院焚香」，都是品茗的最佳环境和时机，「寒夜客来茶当酒」的境界，不但表露出宾主之间的和谐欢愉，而且蕴蓄着一种高雅的情致。 ;

商茶均实行引法。中央户部将茶引付产茶州县发卖。凡商人买茶，赴官具报所卖斤重，行茶地区，纳钱买引，许向茶户买茶出境货卖。每引茶一百斤，不足一引者，谓之畸零，另发茶由，许行茶六十斤。官府按行茶地区远近，定以程限，于经过批验所依例批验，将引、由截角，别无夹带方许放行。茶与引必相随，有茶无引，多余夹带，按私茶治罪，许人告捕。茶园户将茶叶卖给无引由的商人者，倍追原价没官。商人将茶运至卖茶地，还需向税课司按三十取一缴纳销售税。买茶完毕，即以原给引、由向所在州县官司缴引，封送原批验所、汇解户部查销、若过期不缴引者，批验茶引所于每季查出商名贯址，引、由数目，转所在地巡按监察御史按察司提问追缴，送户部注销。

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商务茶是指商业用途，普通的茶就是常见的茶，两者概念不同。

1、炒青绿茶起源：十二世纪末，发明炒青杀青制法，明朝很多茶书有具体记述。如顾元庆在公元1541年写的《茶谱》、许次纾在公元1591年写的《茶疏》，不仅详述了炒青制法，而且说明提高香气的技术措施。闻龙在公元1630年写的《茶笺》说：茶初摘时，须拣除枝梗老叶，惟取嫩叶，又须去尖与柄，恐其易焦，此松萝法也。”现时大多数特级绿茶的炒制都是效法于此。现时炒青制法都是杀青抖炒，散去水气，杀青后摊放，散失热水蒸汽。通过揉捻，香味容易泡出来。揉捻后炭火炒干或烘干，炒干者为炒青，烘干者为烘青。先炒后烘或先烘后炒的为半烘炒绿茶，种类很多。2、黄茶起源： 黄茶有两类型：一是，茶树品种的芽叶自然发黄，叫黄茶。二是，炒制过程中闷黄；从炒青绿茶演变而来的说起，则在公元1570年前后，由于炒青绿茶的实践，发觉杀青后或揉捻后，不及时干燥或于燥程度不足，叶质变黄，产生新的认识，再去实践，就创造了黄茶。如黄芽是杀青后闷黄的；黄汤是揉捻后闷堆二三小时；黄大茶是初干后堆放20多天变黄的。许次纾的《茶疏》说：“江南地暖，故独宜茶，大江南北，则称六安。然六安乃其县名，其实产霍山之大蜀山也。顾此山中不善制造，就食铛薪炒焙，未及出釜，业已焦枯。兼以竹造巨笥乘热便贮，虽有绿枝紫笋，辄就萎黄，仅供下食，奚堪品斗。”这是批评制茶技术不好，绿茶变成黄茶，因此，发现黄茶的制法。现时霍山黄大茶制法，正是如此。3、黑茶起源：黑茶有两个类型；一是起源于十一世纪前后。四川绿茶运销西北，交通不便，运输困难，必须压缩体积，蒸制为边销团块茶，便于长期远运。因此，边销茶品质更加醇厚，边区人民更加喜爱饮用边销茶，使边销茶成为西北边区唯一重要商品，等于一日不可少的粮食。二是四川绿毛茶要加工为蒸压团块茶的半成品，要经过20多天的湿堆才能变黑。通过这样实践，有了变色的认识，就采取新的技术措施，发明为黑毛茶的制法。渥堆作用与四川绿毛茶堆积凹多天做色工序相似，变色过程大大缩短、技术有很大革新。这种黑毛茶经过各种蒸压技术措施，造成各种各样的黑砖茶。历史上记载的黑茶，十六世纪以前，是指四川由绿毛茶经过做色工序变为的黑茶成品，远在宋神宗赵顼熙宁(公元1068至1077年)年间就有。十六世纪以后，是指安化的黑毛茶加工后的各种黑茶。绿色变黑色四川称做色，湖南称握堆，湖北青砖茶称沤堆云南称转色，名称虽不同，其实则一，都湿堆或半干长久堆积之故也。4、白茶起源： 古时的白茶是蒸压团茶屑绿茶类。现代的白茶是散装的，自成一类。宋子安于公元1064年前后写的《东溪试茶录》，是指茶树品种芽叶都是白色，叫白叶茶，现泾县春茶期间，主要产茶山区，如汀溪、爱民、南客、太元、潘村乡等地均已陆续发现有白茶树。福建福鼎的白毫银针，起源于公元1796年。白牡丹是继白毫银针之后，最早创制于建阳水吉，后传人政和、福鼎。公元 1922年，政和开始创制白牡丹。5、青茶起源：据福建安溪县人民政府查档案资料，青茶是清朝世宗胤桢雍正三年至十三年间劳动人民发明的。太平天国时期闽南近海居民，纷纷逃难，安溪居民有的内迁到沙县集居；有的过海入台湾省。青茶制法就随之传人沙县和台湾，沙县和台湾很早就出产青茶。青茶制法是在绿、红茶之间。由于黑茶的实践。青茶具有红、绿茶的优点，既有红茶的色香优美，又有绿茶的爽快刺激味感，但无绿茶苦味和红茶涩味的缺点。在制绿茶、黑茶、红茶的基础上，无数的实践与认识往复循环，才发明青茶制法。六大茶类的技术措施，以青茶为最精巧。品质也以青茶为最好。6、红茶起源：红茶制法是在绿茶的晒青做色和黑茶及白茶《芽茶》的基础上发展的。先是小种红茶起源于16世纪，亦称正山小种；正山是指福建与江西交界的桐木关生产的小种。从小种红茶流传到闽东各县简化制法的工夫红茶，则起源于公元1650年前后。小种红茶是鲜叶，加工复杂，毛茶加工简单；工夫红茶刚相反，简化鲜叶加工，毛茶加工大下工夫，所以叫工夫红茶。

在健康状态下，人体一般不会受摄入食物的影响而导致酸碱性的改变。目前很多“食物酸碱性”的说法基本是商家的噱头，不是科学的概念。人体pH值指的是血液的酸碱度。在正常生理状态下，人体酸碱失衡不容易发生，并不存在所谓的“酸性体质”。健康人的血液是弱碱性PH7.4左右。如果身体酸性或碱性短暂增强，呼吸系统将会在几分钟之内反应，加速或减缓排出二氧化碳（酸性），从而在几分钟之内就把PH值调节正常值。肾脏尿液排泄系统和血液系统，也会通过强大的平衡调节PH值，所有没有人的血液是酸性的 (PH<7.0)，不存在“酸性体质致病”这种说法。讲求食物多样化、保证荤素合理搭配是平衡膳食的重要原则。各类食物均含有不同的营养成分，司职不同的健康作用，扮演不同的保健角色，相互不可替代。只有和谐共处，才能最终获得最大的健康收益。而一味追求所谓“碱性”食物，摒弃“酸性”食物，只能从一个极端走向另一个极端，造成新的不平衡。长此以往，最终损害的还是身体健康。

　　导游资格基础知识2017考点：茶叶的分类 　　● 茶叶的分类 　　按加工工艺分为： 　　A、初加工：绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶; 　　B、再加工：紧压茶、花茶; 　　按商业习惯分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、紧压茶、花茶; 　　1、中国传统名茶： 　　绿茶：出现时间：最古老; 　　加工工艺：不发酵茶，高温杀青; 　　特点：绿叶绿汤，色泽光润，汤澄碧绿，清香芬芳，味爽鲜醇; 　　代表茶叶名称：西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄毛峰茶; 　　红茶：出现时间：清朝; 　　加工工艺：渥红(发酵)，全发酵; 　　特点：红叶红汤，香甜味醇，具有水果香气和醇厚的滋味; 　　代表茶叶名称：安徽祁红、云南滇红; 　　乌龙茶，也称青茶：出现时间：清朝; 　　加工工艺：半发酵，“摇青”、“做青”、“炒青”; 　　特点：绿叶红镶边，既有红茶的甜醇，又有绿茶的鲜浓香味; 　　代表茶叶名称：福建的大红袍、武线夷岩茶、铁观音、广东的水仙，台湾的乌龙。 　　黄茶：出现时间： 　　加工工艺：“闷黄”工艺; 　　特点：黄叶黄汤，香气清悦醇和; 　　代表茶叶名称：湖南君山银针; 　　白茶：出现时间： 　　加工工艺：只经萎凋、干燥，不揉捻、不发酵; 　　特点：汤色浅淡，素雅，初泡无色，滋味鲜醇，毫香明显; 　　代表茶叶名称：白毫银针、白牡丹; 　　2、西湖龙井茶： 　　因产于杭州西湖龙井村及其附近而得名。其中尤其以狮峰所产为最佳，被誉为“龙井之巅”。每年清明节前采摘的芽茶称“明前茶”，极为名贵。龙井茶被世人誉为“色绿、香郁、味甘、形美”四绝。以虎跑泉水冲泡西湖龙井茶，号称杭州“双绝”;

早上喝绿茶对身体有好处。下午可以喝红茶，晚上可以喝黑茶。上午多为人体活动最为活跃的时期，早上一杯绿茶，能保持一个上午精神爽利。另外，绿茶中茶多酚的含量较高，有抗氧化及消炎的效果。需要注意的是，肠胃较弱的人，应把绿茶冲淡一点再喝。下午红茶 养护心脉经过了一个上午的活动后，人体在下午渐渐进入一个调整期，这个调整期是人体与外界以及人体自身协调状态。在此时，心脏的作用就显得尤为重要了。心脏支配着循环系统，而循环系统恰好是在人体身体状态调整的重要根据。红茶入心，喝红茶可促进消化系统的运行，血液循环，能够祛除体内寒气，使体内供血充足。同时，红茶的性质温和，还可以舒缓紧张情绪。在喝红茶时，可加入一些调味食材，如牛奶、糖、柠檬、蜂蜜等。需要提醒的是，千万不要空腹喝茶，会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了，还会影响人体对维生素B的吸收。黑茶晚上喝 强化肠道菌群活性黑茶中，由于较长的贮藏时间，茶中有众多的益生菌。根据中医理论，饭后是一天中人体至阴的时间，此时脾和肾都需要一个安静的环境运行和调理。饭后喝黑茶，可以让茶中的益生菌进入胃肠道，加速消化系统的运行，提供其吸收效率。消化效率提高了，时间缩短了，身体就可以尽早进入安静的状态。黑茶性质较温纯，不会影响睡眠。黑茶首选云南普洱。需要注意的是，虽然黑茶的味道温和，但老年人不要喝太浓的黑茶。

红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青， 而用萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒）， 然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一 部分溶于水，一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。 绿茶属于未发酵茶，绿茶独有的醒脑香气和保健功能，自古以来广为中国、日本和北非人民喜爱。绿茶的制法是在茶叶摘取后立即置於大铁盘烘乾脱水，使得深橄榄绿的色泽得以保存，避免进一步发酵，深化为棕褐色。 喝茶讲究天时不同时间喝不同的茶一、季节1.春季——花茶花茶甘凉具有芳香辛散之气，令人精神振奋，心情舒畅，大脑清醒，因此，在春困之际宜喝茉莉、桂花等花茶。花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，提高人体机能效率。但切记，勿自由随遍搭配饮之，要注意花茶之间的搭配禁忌等问题。2.夏季——绿茶夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮绿茶。绿茶有很多品种，西湖龙井、毛峰、碧螺春、竹叶青等。绿茶中具有茶多酚、咖啡碱、维生素等较多的天然营养成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶清鲜爽口，清汤绿叶，滋味甘香并略带苦寒味，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。3.秋季——乌龙茶乌龙茶除了与一般茶叶秋天天气干燥，常使人口干舌燥且易乏，这个时候宜喝乌龙、铁观音等乌龙茶。绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的，最大的差别在于有没有经过发酵这个过程，乌龙茶性适中，不寒不热，适合秋天气候，具有提神益思，消除疲劳等功能，常饮对金秋保健大有好处。乌龙茶茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香气高雅持久。4.冬季——红茶冬天气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高，此时宜喝祁红、滇红等红茶。红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，冬季饮之，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。红茶也含有丰富的蛋白质，能够强身补体，红茶干茶呈黑色，泡出后叶红汤红，醇厚干温，可加奶、糖，芳香不改。此外，红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。二、时段1.早上——红茶有人说早上喝茶最好，经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大，喝上一杯淡茶水不但可以快速的补充身体所需的水分，还可以稀释血液，降低血压，有益健康。那么早上最适合喝什么茶呢？早上喝红茶最好，因为红茶可以促进体内的血液循环，同时还可以祛除体内的寒气，让大脑的供血充足。每天吃完早餐之后饮用一杯红茶，也可以加入牛奶一起饮用。需要注意的是，早上喝茶一定要吃完早餐之后才能饮用，因为茶叶中含有咖啡因，空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因，导致人体出现心慌、尿频等不适的症状。2.午后——青茶或绿茶下午3点左右喝茶对人体可以起到调理的作用，增强身体抵抗力，还有预防感冒的作用。这个时间喝茶是一天当中最重要的，对于三高人士来说坚持喝下午茶的话可以达到药物都无法达到的效果。那么午后喝什么茶最适宜呢？专家表示午后最后喝青茶或者绿茶，一般情况下人体在中午时分肝火旺盛，喝绿茶或者青茶可以缓解这一症状。青茶例如铁观音性干凉，入肝经，可以清肝胆热，化解肝脏的毒素，而且茶叶中含有丰富的维生素E，有抵抗衰老的功效。绿茶则入肾经，有利水去浊，排尿更加通畅。绿茶中的茶多酚也是最为丰富的，抗氧化和消炎的功效明显。3.晚上——黑茶晚上8：30左右喝茶的话，人体很容易修补和恢复免疫系统，再造细胞，对于健康有一定的益处。神经衰落的人群可以喝半发酵的铁观音，如果担心晚上喝茶之后影响睡眠的话，可以选择喝黑茶。黑茶性致温纯，不会影响人体正常的睡眠。黑茶以普洱为首选，如果不喜欢普洱的味道的话，还可以喝白茶，例如福建寿眉，入肺经，性平和，同样也不会影响睡眠的质量。晚饭之后喝黑茶可以帮助分解积聚的脂肪，既暖胃又帮助消化。

绿茶和红茶的区别什么时候该喝绿茶，什么时候该喝红茶 红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青， 而用萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒）， 然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一 部分溶于水，一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。 绿茶属于未发酵茶，绿茶独有的醒脑香气和保健功能，自古以来广为中国、日本和北非人民喜爱。绿茶的制法是在茶叶摘取后立即置于大铁盘烘干脱水，使得深橄榄绿的色泽得以储存，避免进一步发酵，深化为棕褐色。 喝茶讲究天时不同时间喝不同的茶 一、季节 1.春季——花茶 花茶甘凉具有芳香辛散之气，令人精神振奋，心情舒畅，大脑清醒，因此，在春困之际宜喝茉莉、桂花等花茶。花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，提高人体机能效率。但切记，勿自由随遍搭配饮之，要注意花茶之间的搭配禁忌等问题。 2.夏季——绿茶 夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮绿茶。绿茶有很多品种，西湖龙井、毛峰、碧螺春、竹叶青等。绿茶中具有茶多酚、咖啡碱、维生素等较多的天然营养成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶清鲜爽口，清汤绿叶，滋味甘香并略带苦寒味，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。 3.秋季——乌龙茶 乌龙茶除了与一般茶叶秋天天气干燥，常使人口干舌燥且易乏，这个时候宜喝乌龙、铁观音等乌龙茶。绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的，最大的差别在于有没有经过发酵这个过程，乌龙茶性适中，不寒不热，适合秋天气候，具有提神益思，消除疲劳等功能，常饮对金秋保健大有好处。乌龙茶茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香气高雅持久。 4.冬季——红茶 冬天气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高，此时宜喝祁红、滇红等红茶。红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，冬季饮之，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。红茶也含有丰富的蛋白质，能够强身补体，红茶干茶呈黑色，泡出后叶红汤红，醇厚干温，可加奶、糖，芳香不改。此外，红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。 二、时段 1.早上——红茶 有人说早上喝茶最好，经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大，喝上一杯淡茶水不但可以快速的补充身体所需的水分，还可以稀释血液，降低血压，有益健康。那么早上最适合喝什么茶呢？早上喝红茶最好，因为红茶可以促进体内的血液回圈，同时还可以祛除体内的寒气，让大脑的供血充足。每天吃完早餐之后饮用一杯红茶，也可以加入牛奶一起饮用。需要注意的是，早上喝茶一定要吃完早餐之后才能饮用，因为茶叶中含有咖啡因，空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因，导致人体出现心慌、尿频等不适的症状。 2.午后——青茶或绿茶 下午3点左右喝茶对人体可以起到调理的作用，增强身体抵抗力，还有预防感冒的作用。这个时间喝茶是一天当中最重要的，对于三高人士来说坚持喝下午茶的话可以达到药物都无法达到的效果。那么午后喝什么茶最适宜呢？专家表示午后最后喝青茶或者绿茶，一般情况下人体在中午时分肝火旺盛，喝绿茶或者青茶可以缓解这一症状。青茶例如铁观音性干凉，入肝经，可以清肝胆热，化解肝脏的毒素，而且茶叶中含有丰富的维生素E，有抵抗衰老的功效。绿茶则入肾经，有利水去浊，排尿更加通畅。绿茶中的茶多酚也是最为丰富的，抗氧化和消炎的功效明显。 3.晚上——黑茶 晚上8：30左右喝茶的话，人体很容易修补和恢复免疫系统，再造细胞，对于健康有一定的益处。神经衰落的人群可以喝半发酵的铁观音，如果担心晚上喝茶之后影响睡眠的话，可以选择喝黑茶。黑茶性致温纯，不会影响人体正常的睡眠。黑茶以普洱为首选，如果不喜欢普洱的味道的话，还可以喝白茶，例如福建寿眉，入肺经，性平和，同样也不会影响睡眠的质量。晚饭之后喝黑茶可以帮助分解积聚的脂肪，既暖胃又帮助消化。 什么时候喝绿茶什么时候喝红茶？ ytycp 红茶和绿茶什么时候喝最好 绿茶茶性寒凉，适宜夏季饮用，有清热去火的作用。红茶性温，适宜冬季饮用，有生热暖腹的作用。不过绿茶对胃的 *** 性强，胃不好的人少喝绿茶。 红茶 绿茶 黑茶在什么时候喝 红茶一般是暖性，冬天喝。 绿茶一般是春天和夏天喝，夏天最好喝白茶（白毫银针或白牡丹）。绿茶的新茶放半个月以后再喝。 黑茶一般来说，四季都可以喝。普洱算是黑茶的一种，但是普洱又有生茶和熟茶之分。生茶的味道变化多，熟茶经过渥堆发酵以后， *** 性好，更适合肠胃功能不好的人饮用，三高人群饮用黑茶比较好。 红茶、绿茶、咖啡、纯牛奶、酸奶该什么时候喝？ 建议早上喝酸奶，中午午睡以后起来喝绿茶，顺便提提神，红茶喝了没有绿茶的功效好，咖啡不建议天天喝，可以周一三五喝绿茶，二四喝咖啡，咖啡下午可以稍微来几口，但是喝多了容易长斑，晚上睡觉前喝牛奶，帮助更好的睡眠！ 什么时候喝红茶、什么时候该喝绿茶？他们分别有什么功效？ 一般夏天饮绿茶，秋冬季饮红茶， 绿茶清火气，疏肝理气，适合夏季饮用，代表龙井 红茶，性温，事宜天气冷时饮用，增加机体抗寒能力，驱寒暖胃，代表祁门红茶 望采纳 红茶应该什么时候喝 什么时候喝红茶最好 饭后品饮最好！一般建议下午喝红茶！对身体好！个人推荐你可以去喝喝荔（li.）花（hua.）村的红茶，不错！ 喝红茶和喝绿茶有什么区别？ 简单说吧，绿茶加工程式最简单所以保留茶叶原质量最多 绿茶性凉对女生来说喝绿茶禁忌比较多例如经期不能饮用绿茶 但是传统认为绿茶抗氧化最好喝绿茶美容抗辐射。红茶加工工艺复杂的多 相对绿茶功效也比较复杂，例如红茶相对性温暖胃 吃药的时候能喝红茶绿茶吗？ 不可以！因为茶里面有一种茶多酚！会分解药里的成分所以不建议在喝药时同时进茶。应该隔两个小时后再喝！喝药要多和白开水！尽量不要喝茶最好！也不要吃香蕉。不要吃维C。这些都是影响药性功能的！多喝热白开水最好！祝您早日健康！ 红茶和绿茶，喝什么好？ 绿茶吧···妈妈总说绿茶比较下火哦

茶知识七张图一起回顾中国茶历史发乎神农一片树叶，成为了茶。相传茶由神农氏发现，古人将其视为一种草药，直接含、嚼茶树鲜叶来汲取茶汁。饮于秦代茶之为饮，喝着更自在。“秦人取蜀，始知茗饮事。”人们开始将茶作为一种饮品，煮沸并与汤一起饮用。成于魏晋南北朝禅茶一味，开端于此。魏晋南北朝时期盛行佛教，僧人对于茶的推崇也促进了茶的普及以及茶文化的萌发。兴于唐朝全民饮茶，大有“茗唐”。唐朝时，上至天子，下至庶民，都热衷于饮茶，陆羽《茶经》问世，饮茶成为一种风尚。盛于宋朝茶风盛炽，巅峰造极！宋代的贡茶和茶文化在中国历史上享誉盛名，茶书、茶诗词、茶书画等茶文化作品无数。改革于明散茶的时代，正式开幕！崇尚勤俭节约的朱元璋下令“罢造团茶”，饮茶风气随之改变，冲泡散装茶叶开始流行。极盛于清飘扬过海，茶闻名世界。清代前期，茶叶以大宗贸易的形式迅速走向世界，曾一度垄断了整个世界市场。

绿茶和红茶在饭后半个小时左右喝最好，有助于消化，利尿去脂。 绿茶：是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。 红茶：红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少九成以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。

绿茶一天最多喝两次，上午和下午各一次，都要在饭后喝，且绿茶最好不要冷饮，易伤肠胃。

喝绿茶每天饭后一小时，和睡前2小时喝茶。用量一般在3g左右。长期喝绿茶有减肥作用。但减肥是一种综合性的治疗，不是单一高喝茶解决的。建议，尤其是在晚上一定要少喝茶，以免引起睡眠障碍。喝绿茶有利于身体健康,由于绿茶里含的丹宁、儿茶素、维生素C、E等成分,皆具有抗氧化的物质。常饮绿茶能防癌和降血脂，防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。

1 绿茶适合上午喝还是下午喝 都可以，看个人饮食习惯。 绿茶既可以上午喝也可以下午喝，具体什么时间可以根据个人的饮食习惯自由选择。早上经过一晚上的休息，人的身体消耗的大量水分，从而使得血液浓度变大，这时喝上一杯绿茶，可以快速补充身体所需的水分，稀释血液。 而经过一上午的工作和学习，在下午的时候饮用一杯绿茶，既可以给身体补充能量，还能缓解上午的疲劳。 2 绿茶适合晚上喝吗 不建议过晚饮用。 绿茶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，从而起到提神益思、清心的效果，所以并不建议过晚喝绿茶，以免引起失眠的症状。 当然绿茶发挥提神作用的时间也是有限的，一般来说，即使是新陈代谢比较快的人，持续兴奋的时间也不会超过三个小时。所以想要在晚上喝绿茶的话，建议睡前三个小时饮用。 3 绿茶适合什么季节喝最好 夏季喝最好。 因为绿茶是一种偏寒性的茶饮，味微微带苦，所以比较适合夏季冲泡饮用，这样可以起到较好的去暑清热的功效，缓解夏日的燥热。 绿茶富含茶多酚、咖啡因以及多种人体所需的微量元素和矿物质，具有很好的消热解毒、去火降燥、生津止渴、美容养颜的作用。夏季饮用一些既有消暑解热之功，又具增添营养之效。 4 绿茶适合女性喝吗 适合，但是有些女性建议少喝。 绿茶中含有多种人体所需的营养物质，人服用以后可以起到较好的保健效果，尤其是对于女性来说，适量饮用绿茶可以美容养颜、消肿祛湿、轻体瘦身。 但是有些女性并不适合大量饮用绿茶，比如哺乳期的妇女，绿茶中的有效物质对乳汁有收敛作用，所以过量饮用绿茶的话可能会影响乳汁的分泌。 宫寒的女性也不建议饮用绿茶，因为绿茶是一种偏寒性的茶饮，宫寒女性经常饮用的话，可能会使寒气入侵人体，从而产生不适。

1.是的，绿茶可以一年四季的喝。春季可以醒睡，夏季可以降暑，秋季可以祛火，冬季可以降脂。一般来说，夏秋适当多喝，冬春要少一些；另外还要根据每个人的体质，通过季节的变换做不同的调整。一般体性寒的在冬季要喝绿茶就要少、要淡；肠胃不好的也要少喝。2.“有助于预防和治疗辐射伤害 茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。”

国窖1573查询真伪的方法是很多的，首先可以通过扫描条形码进行辨别，这种方法既简单又实用，国窖品牌白酒与闪购软件公司合作推出了扫描方法，用微信关注“广州闪购公众号”或者下载“闪购软件”，在对话框中输入“查询真伪”，就会出现扫一扫功能，扫描国窖1573白酒上的条形码就可以识别真假了。国窖1573白酒不仅可以使用扫一扫功能查询，也可以通过白酒的包装和瓶盖等多方面辨别真假，方法如下：1、通过包装分辨真假：正品的国窖1573在包装方面是非常严谨的，包装盒把白酒严密的装在里面，包装盒接口的地方也不会留有缝隙，用力摇晃包装盒，里面的白酒不会出现任何晃动的感觉;假的国窖1573包装盒接口处有小的缝隙，用力摇晃还会松动。2、通过瓶盖分辨真假：国窖1573瓶盖下方有一个黄色的特质胶圈，打开白酒瓶子后，这个黄色的特制的胶圈会随之爆破，正品的国窖1573白酒爆破后的胶圈会掉入瓶盖内部，但是假货就会掉