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1、中国历史上有很长的饮茶纪录,已经无法确切地查明到底是在什么年代了,但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示,确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以,很多人认为饮茶就是中国人首创的,世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
2、但是也有人能够找到证据指出,饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的,在世界上的其他一些地方也是饮茶的发明地,例如印度、非洲等。1823年,一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树,从而有人开始认定茶的发源地在印度,至少也是在印度。中国当然也有野生大茶树的记载,都集中在西南地区,记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区。茶树是一种很古老的双子叶植物,与人们的生活密切相关。
3、中国饮茶起源众说纷纭:追溯中国人饮茶的起源,有的认为起于上古,有的认为起于周,起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有,造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字,而只有“荼”字的记载,直到茶经的作者陆羽,方将荼字减一画而写成“茶”,因此有茶起源于唐代的说法。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。
4、茶,植物学名:Camellia sinensis (L.) O. Ktze.,灌木或小乔木,嫩枝无毛。叶革质,长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛。花白色,花柄有时稍长;萼片阔卵形至圆形,无毛,宿存;花瓣阔卵形,基部略连合,背面无毛,有时有短柔毛;子房密生白毛;花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。
5、野生种遍见于中国长江以南各省的山区,为小乔木状,叶片较大,常超过10厘米长,长期以来,经广泛栽培,毛被及叶型变化很大。茶叶可作饮品,含有多种有益成分,并有保健功效。
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一、茶的产区 华南区(中国最适宜茶树生长的地区) :广东、福建、台湾; 西南区(中国最古老的茶区) :云南、贵州、四川、西藏; 江南区(中国茶叶主要产区) :江西、浙江、湖南; 江北区(主要生产绿茶) :河南、甘肃、山东。 二、茶的六大类: 绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶(以发酵的程度来划分) (1)绿茶 以新为贵;不会发酵;性寒,夏季饮用较好;茶香以豆香、栗香为主;以明前采摘的比较好,古雨后较差; 浙江的碧螺春、西湖龙井、毛尘都是属于茗优绿茶,只是外形各不相同。 安吉的白茶属于绿茶类、湖北恩施产云露。 (2)白茶 以沉为贵;轻发酵或风干为主;性寒,夏季用; 福建产白茶。福鼎(以牙)最好,其次郑和(以叶); 以叶上的毫毛的多少来分别等级:寿枚、供枚(一牙一叶)、牡丹枚、白毫银针(以牙为主) 一年茶、三年药、七年宝(对荨麻疹、上火、感冒较用),老白茶可以煮饮。 月光白(用普洱做成的白茶,外观褐色,避光韦干,做成茶饼) (3)青茶(乌龙) 半发酵; 1、广东乌龙:单枞:广东潮洲的凤凰单枞最好,其次乌洞的岭头单枞;凤凰水仙;茶香以花香为主; 2、闽北乌龙:大红袍、武夷岩茶、肉桂、奇兰、水仙;长在岩石上的乌龙: 3、台湾乌龙:冻顶乌龙。 4、闽南乌龙:铁观音;黄金桂。 (4)红茶 以安徽祁红最有名;英红九号;正山小种;金骏眉;烟小种;滇红;川红;闽红 (5)黑茶 全发酵;以沉为贵,以煮为主;普洱的熟茶属于黑茶; 湖南安化的黑茶,浦坼湖北的黑茶。 (6)黄茶 轻发酵,主要产区是在四川,湖南。 四川蒙顶山的黄牙;湖南衡阳的君山。 (7)特种茶 ,普洱半发酵,是生茶不属于六大茶类。大叶茶,茶性凉。 1-2年 花果香;5-10年沉茶;15-30年老茶 红酒;2023-07-22 19:00:031
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有认识茶叶的吗?帮我看一下这铁观音正不正宗。
铁观音鉴别方法是“干看外形”和“湿评内质(冲水开泡)”这两个程序。1、观看外形:主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿,干茶(茶米)香气清纯的,此类茶即观音特征明显均为上品茶;反之为次品茶。2、湿评品质:茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。(1)嗅香气:先嗅香气是否突出,再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出,香气清高,馥郁悠长的,均为上品;反之为次品。(2)尝滋味:用茶匙舀取适量的茶汤入口(一定不要太多),通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动,使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚,醇而带爽,厚而不涩,富有品种“韵味”特征的,均为上品;反之为次品。(3)看汤色:看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的(简称是绿豆汤)的为上品;暗浊的为次品。(4)观叶底:经沸水冲泡过的茶叶(称为“叶底”,俗称“茶渣”),倒入盛有清水的盘中,观察叶底。凡叶底柔软、“青蒂绿腹”明显的,均为上品;反之,为次品。2023-07-22 19:00:341
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你认为茶叶的踩制方法是否可以继续使用?
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茶道礼仪的历史
尽管“茶道”这个词从唐代至今已使用了一千多年,但至今在《新华辞典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条。茶道属于东方文化。东方文化与西方文化的不同,在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义,而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它。早在我国唐代就有了“茶道”这个词,例如,《封氏闻见记》中:“又因鸿渐之论,广润色之,于是茶道大行。”唐代刘贞亮在《饮茶十德》中也明确提出:“以茶可行道,以茶可雅志。”茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前,就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道,唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载:“茶道大行,王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。在唐朝寺院僧众念经坐禅,皆以茶为饮,清心养神。当时社会上茶宴已很流行,宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中,品茗赏景,各抒胸襟。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味,作了非常生动的描绘。在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都已很讲究,有了一些约定俗称的规矩和仪式,茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识,宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者,他认为茶的芬芳品味,能使人闲和宁静、趣味无穷:“至若茶之为物,擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀,祛襟涤滞,致清导和,则非庸人孺子可得知矣。中澹闲洁,韵高致静......”南宋绍熙二年(公元1191年)日本僧人荣西首次将茶种从中国带回日本,从此日本才开始遍种茶叶。在南宋末期(公元1259年)日本南浦昭明禅师来到我国浙江省余杭县的经山寺求学取经,学习了该寺院的茶宴仪程,首次将中国的茶道引进日本,成为中国茶道在日本的最早传播者。日本《类聚名物考》对此有明确记载:“茶道之起,在正元中筑前崇福寺开山南浦昭明由宋传入。”日本《本朝高僧传》也有:“南浦昭明由宋归国,把茶台子、茶道具一式带到崇福寺的记述。直到日本丰臣秀吉时代(公元1536~1598年,相当于我国明朝中后期)千利休成为日本茶道高僧后,才高高举起了“茶道”这面旗帜,并总结出茶道四规:“和、敬、清、寂”,显然这个基本理论是受到了中国茶道精髓的影响而形成的,其主要的仪程框架规范仍源于中国。中国的茶道早于日本数百年甚至上千年,但遗憾的是中国虽然最早提出了“茶道”的概念,也在该领域中不断实践探索,并取得了很大的成就,却没有能够旗帜鲜明地以“茶道”的名义来发展这项事业,也没有规范出具有传统意义的茶道礼仪,以至于使不少人误以为茶道来源于他邦。中国的茶道可以说是重精神而轻形式。有学者认为必要的仪式对“茶道”的旗帜来说是较为重要的,没有仪式光自称有“茶道”,虽然也不能说不可以,搞得有茶就可以称道,那似乎就泛化了,最终也“道可道,非常道”了。泡茶本是一件很简单的事情,简单得来只要两个动作就可以了:放茶叶、倒水。但是在茶道中,那一套仪式又过于复杂或是过于讲究了,一般的老百姓肯定不会把日常的这件小事搞得如此复杂。事实上中国茶道并没有仅仅满足于以茶修身养性的发明和仪式的规范,而是更加大胆地去探索茶饮对人类健康的真谛,创造性地将茶与中药等多种天然原料有机地结合,使茶饮在医疗保健中的作用得以大大地增强,并使之获得了一个更大的发展空间,这就是中国茶道最具实际价值的方面,也是千百年来一直受到人们重视和喜爱的魅力所在。2023-07-22 19:05:481
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国宴瓶上为什么没有二维码
国窖1573查询真伪的方法是很多的,首先可以通过扫描条形码进行辨别,这种方法既简单又实用,国窖品牌白酒与闪购软件公司合作推出了扫描方法,用微信关注“广州闪购公众号”或者下载“闪购软件”,在对话框中输入“查询真伪”,就会出现扫一扫功能,扫描国窖1573白酒上的条形码就可以识别真假了。国窖1573白酒不仅可以使用扫一扫功能查询,也可以通过白酒的包装和瓶盖等多方面辨别真假,方法如下:1、通过包装分辨真假:正品的国窖1573在包装方面是非常严谨的,包装盒把白酒严密的装在里面,包装盒接口的地方也不会留有缝隙,用力摇晃包装盒,里面的白酒不会出现任何晃动的感觉;假的国窖1573包装盒接口处有小的缝隙,用力摇晃还会松动。2、通过瓶盖分辨真假:国窖1573瓶盖下方有一个黄色的特质胶圈,打开白酒瓶子后,这个黄色的特制的胶圈会随之爆破,正品的国窖1573白酒爆破后的胶圈会掉入瓶盖内部,但是假货就会掉2023-07-22 19:07:121
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1.是的,绿茶可以一年四季的喝。春季可以醒睡,夏季可以降暑,秋季可以祛火,冬季可以降脂。一般来说,夏秋适当多喝,冬春要少一些;另外还要根据每个人的体质,通过季节的变换做不同的调整。一般体性寒的在冬季要喝绿茶就要少、要淡;肠胃不好的也要少喝。2.“有助于预防和治疗辐射伤害 茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。”2023-07-22 19:07:413
绿茶适合上午喝还是下午喝 绿茶适合晚上喝吗
1 绿茶适合上午喝还是下午喝 都可以,看个人饮食习惯。 绿茶既可以上午喝也可以下午喝,具体什么时间可以根据个人的饮食习惯自由选择。早上经过一晚上的休息,人的身体消耗的大量水分,从而使得血液浓度变大,这时喝上一杯绿茶,可以快速补充身体所需的水分,稀释血液。 而经过一上午的工作和学习,在下午的时候饮用一杯绿茶,既可以给身体补充能量,还能缓解上午的疲劳。 2 绿茶适合晚上喝吗 不建议过晚饮用。 绿茶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,从而起到提神益思、清心的效果,所以并不建议过晚喝绿茶,以免引起失眠的症状。 当然绿茶发挥提神作用的时间也是有限的,一般来说,即使是新陈代谢比较快的人,持续兴奋的时间也不会超过三个小时。所以想要在晚上喝绿茶的话,建议睡前三个小时饮用。 3 绿茶适合什么季节喝最好 夏季喝最好。 因为绿茶是一种偏寒性的茶饮,味微微带苦,所以比较适合夏季冲泡饮用,这样可以起到较好的去暑清热的功效,缓解夏日的燥热。 绿茶富含茶多酚、咖啡因以及多种人体所需的微量元素和矿物质,具有很好的消热解毒、去火降燥、生津止渴、美容养颜的作用。夏季饮用一些既有消暑解热之功,又具增添营养之效。 4 绿茶适合女性喝吗 适合,但是有些女性建议少喝。 绿茶中含有多种人体所需的营养物质,人服用以后可以起到较好的保健效果,尤其是对于女性来说,适量饮用绿茶可以美容养颜、消肿祛湿、轻体瘦身。 但是有些女性并不适合大量饮用绿茶,比如哺乳期的妇女,绿茶中的有效物质对乳汁有收敛作用,所以过量饮用绿茶的话可能会影响乳汁的分泌。 宫寒的女性也不建议饮用绿茶,因为绿茶是一种偏寒性的茶饮,宫寒女性经常饮用的话,可能会使寒气入侵人体,从而产生不适。2023-07-22 19:08:101
绿茶一天要喝多少次?什么时间喝最好?
喝绿茶每天饭后一小时,和睡前2小时喝茶。用量一般在3g左右。长期喝绿茶有减肥作用。但减肥是一种综合性的治疗,不是单一高喝茶解决的。建议,尤其是在晚上一定要少喝茶,以免引起睡眠障碍。喝绿茶有利于身体健康,由于绿茶里含的丹宁、儿茶素、维生素C、E等成分,皆具有抗氧化的物质。常饮绿茶能防癌和降血脂,防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。2023-07-22 19:08:191
绿茶一天要喝多少次比较好?什么时间喝最好?
绿茶一天最多喝两次,上午和下午各一次,都要在饭后喝,且绿茶最好不要冷饮,易伤肠胃。2023-07-22 19:08:281
绿茶和红茶在什么时间喝最好
绿茶和红茶在饭后半个小时左右喝最好,有助于消化,利尿去脂。 绿茶:是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。 红茶:红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少九成以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。2023-07-22 19:08:491
茶知识|七张图一起回顾中国茶历史
茶知识七张图一起回顾中国茶历史发乎神农一片树叶,成为了茶。相传茶由神农氏发现,古人将其视为一种草药,直接含、嚼茶树鲜叶来汲取茶汁。饮于秦代茶之为饮,喝着更自在。“秦人取蜀,始知茗饮事。”人们开始将茶作为一种饮品,煮沸并与汤一起饮用。成于魏晋南北朝禅茶一味,开端于此。魏晋南北朝时期盛行佛教,僧人对于茶的推崇也促进了茶的普及以及茶文化的萌发。兴于唐朝全民饮茶,大有“茗唐”。唐朝时,上至天子,下至庶民,都热衷于饮茶,陆羽《茶经》问世,饮茶成为一种风尚。盛于宋朝茶风盛炽,巅峰造极!宋代的贡茶和茶文化在中国历史上享誉盛名,茶书、茶诗词、茶书画等茶文化作品无数。改革于明散茶的时代,正式开幕!崇尚勤俭节约的朱元璋下令“罢造团茶”,饮茶风气随之改变,冲泡散装茶叶开始流行。极盛于清飘扬过海,茶闻名世界。清代前期,茶叶以大宗贸易的形式迅速走向世界,曾一度垄断了整个世界市场。2023-07-22 19:08:551
绿茶和红茶的区别什么时候该喝绿茶,什么时候该喝红茶
绿茶和红茶的区别什么时候该喝绿茶,什么时候该喝红茶 红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青, 而用萎凋,使鲜叶失去一部分水分,再揉捻(揉搓成条或切成颗粒), 然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一 部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。 绿茶属于未发酵茶,绿茶独有的醒脑香气和保健功能,自古以来广为中国、日本和北非人民喜爱。绿茶的制法是在茶叶摘取后立即置于大铁盘烘干脱水,使得深橄榄绿的色泽得以储存,避免进一步发酵,深化为棕褐色。 喝茶讲究天时不同时间喝不同的茶 一、季节 1.春季——花茶 花茶甘凉具有芳香辛散之气,令人精神振奋,心情舒畅,大脑清醒,因此,在春困之际宜喝茉莉、桂花等花茶。花茶香气浓烈,香而不浮,爽而不浊,令人精神振奋,提高人体机能效率。但切记,勿自由随遍搭配饮之,要注意花茶之间的搭配禁忌等问题。 2.夏季——绿茶 夏天骄阳高温,溽暑蒸人,出汗多,人体内津液消耗大,此时宜饮绿茶。绿茶有很多品种,西湖龙井、毛峰、碧螺春、竹叶青等。绿茶中具有茶多酚、咖啡碱、维生素等较多的天然营养成份,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。绿茶清鲜爽口,清汤绿叶,滋味甘香并略带苦寒味,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效。 3.秋季——乌龙茶 乌龙茶除了与一般茶叶秋天天气干燥,常使人口干舌燥且易乏,这个时候宜喝乌龙、铁观音等乌龙茶。绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的,最大的差别在于有没有经过发酵这个过程,乌龙茶性适中,不寒不热,适合秋天气候,具有提神益思,消除疲劳等功能,常饮对金秋保健大有好处。乌龙茶茶汤澄黄清澈,味醇爽口回甘,香气高雅持久。 4.冬季——红茶 冬天气温低,寒气重,人体生理机能减退,阳气渐弱,对能量与营养要求较高,此时宜喝祁红、滇红等红茶。红茶性味甘温,含有丰富的蛋白质,冬季饮之,可补益身体,善蓄阳气,生热暖腹,从而增强人体对冬季气候的适应能力。红茶也含有丰富的蛋白质,能够强身补体,红茶干茶呈黑色,泡出后叶红汤红,醇厚干温,可加奶、糖,芳香不改。此外,红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。 二、时段 1.早上——红茶 有人说早上喝茶最好,经过了一整个晚上的休息之后,人体消耗了大量的水分,血液的浓度变大,喝上一杯淡茶水不但可以快速的补充身体所需的水分,还可以稀释血液,降低血压,有益健康。那么早上最适合喝什么茶呢?早上喝红茶最好,因为红茶可以促进体内的血液回圈,同时还可以祛除体内的寒气,让大脑的供血充足。每天吃完早餐之后饮用一杯红茶,也可以加入牛奶一起饮用。需要注意的是,早上喝茶一定要吃完早餐之后才能饮用,因为茶叶中含有咖啡因,空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因,导致人体出现心慌、尿频等不适的症状。 2.午后——青茶或绿茶 下午3点左右喝茶对人体可以起到调理的作用,增强身体抵抗力,还有预防感冒的作用。这个时间喝茶是一天当中最重要的,对于三高人士来说坚持喝下午茶的话可以达到药物都无法达到的效果。那么午后喝什么茶最适宜呢?专家表示午后最后喝青茶或者绿茶,一般情况下人体在中午时分肝火旺盛,喝绿茶或者青茶可以缓解这一症状。青茶例如铁观音性干凉,入肝经,可以清肝胆热,化解肝脏的毒素,而且茶叶中含有丰富的维生素E,有抵抗衰老的功效。绿茶则入肾经,有利水去浊,排尿更加通畅。绿茶中的茶多酚也是最为丰富的,抗氧化和消炎的功效明显。 3.晚上——黑茶 晚上8:30左右喝茶的话,人体很容易修补和恢复免疫系统,再造细胞,对于健康有一定的益处。神经衰落的人群可以喝半发酵的铁观音,如果担心晚上喝茶之后影响睡眠的话,可以选择喝黑茶。黑茶性致温纯,不会影响人体正常的睡眠。黑茶以普洱为首选,如果不喜欢普洱的味道的话,还可以喝白茶,例如福建寿眉,入肺经,性平和,同样也不会影响睡眠的质量。晚饭之后喝黑茶可以帮助分解积聚的脂肪,既暖胃又帮助消化。 什么时候喝绿茶什么时候喝红茶? ytycp 红茶和绿茶什么时候喝最好 绿茶茶性寒凉,适宜夏季饮用,有清热去火的作用。红茶性温,适宜冬季饮用,有生热暖腹的作用。不过绿茶对胃的 *** 性强,胃不好的人少喝绿茶。 红茶 绿茶 黑茶在什么时候喝 红茶一般是暖性,冬天喝。 绿茶一般是春天和夏天喝,夏天最好喝白茶(白毫银针或白牡丹)。绿茶的新茶放半个月以后再喝。 黑茶一般来说,四季都可以喝。普洱算是黑茶的一种,但是普洱又有生茶和熟茶之分。生茶的味道变化多,熟茶经过渥堆发酵以后, *** 性好,更适合肠胃功能不好的人饮用,三高人群饮用黑茶比较好。 红茶、绿茶、咖啡、纯牛奶、酸奶该什么时候喝? 建议早上喝酸奶,中午午睡以后起来喝绿茶,顺便提提神,红茶喝了没有绿茶的功效好,咖啡不建议天天喝,可以周一三五喝绿茶,二四喝咖啡,咖啡下午可以稍微来几口,但是喝多了容易长斑,晚上睡觉前喝牛奶,帮助更好的睡眠! 什么时候喝红茶、什么时候该喝绿茶?他们分别有什么功效? 一般夏天饮绿茶,秋冬季饮红茶, 绿茶清火气,疏肝理气,适合夏季饮用,代表龙井 红茶,性温,事宜天气冷时饮用,增加机体抗寒能力,驱寒暖胃,代表祁门红茶 望采纳 红茶应该什么时候喝 什么时候喝红茶最好 饭后品饮最好!一般建议下午喝红茶!对身体好!个人推荐你可以去喝喝荔(li.)花(hua.)村的红茶,不错! 喝红茶和喝绿茶有什么区别? 简单说吧,绿茶加工程式最简单所以保留茶叶原质量最多 绿茶性凉对女生来说喝绿茶禁忌比较多例如经期不能饮用绿茶 但是传统认为绿茶抗氧化最好喝绿茶美容抗辐射。红茶加工工艺复杂的多 相对绿茶功效也比较复杂,例如红茶相对性温暖胃 吃药的时候能喝红茶绿茶吗? 不可以!因为茶里面有一种茶多酚!会分解药里的成分所以不建议在喝药时同时进茶。应该隔两个小时后再喝!喝药要多和白开水!尽量不要喝茶最好!也不要吃香蕉。不要吃维C。这些都是影响药性功能的!多喝热白开水最好!祝您早日健康! 红茶和绿茶,喝什么好? 绿茶吧···妈妈总说绿茶比较下火哦2023-07-22 19:08:591
绿茶和红茶的区别什么时候该喝绿茶,什么时候该喝红茶
红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青, 而用萎凋,使鲜叶失去一部分水分,再揉捻(揉搓成条或切成颗粒), 然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一 部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。 绿茶属于未发酵茶,绿茶独有的醒脑香气和保健功能,自古以来广为中国、日本和北非人民喜爱。绿茶的制法是在茶叶摘取后立即置於大铁盘烘乾脱水,使得深橄榄绿的色泽得以保存,避免进一步发酵,深化为棕褐色。 喝茶讲究天时不同时间喝不同的茶一、季节1.春季——花茶花茶甘凉具有芳香辛散之气,令人精神振奋,心情舒畅,大脑清醒,因此,在春困之际宜喝茉莉、桂花等花茶。花茶香气浓烈,香而不浮,爽而不浊,令人精神振奋,提高人体机能效率。但切记,勿自由随遍搭配饮之,要注意花茶之间的搭配禁忌等问题。2.夏季——绿茶夏天骄阳高温,溽暑蒸人,出汗多,人体内津液消耗大,此时宜饮绿茶。绿茶有很多品种,西湖龙井、毛峰、碧螺春、竹叶青等。绿茶中具有茶多酚、咖啡碱、维生素等较多的天然营养成份,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。绿茶清鲜爽口,清汤绿叶,滋味甘香并略带苦寒味,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效。3.秋季——乌龙茶乌龙茶除了与一般茶叶秋天天气干燥,常使人口干舌燥且易乏,这个时候宜喝乌龙、铁观音等乌龙茶。绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的,最大的差别在于有没有经过发酵这个过程,乌龙茶性适中,不寒不热,适合秋天气候,具有提神益思,消除疲劳等功能,常饮对金秋保健大有好处。乌龙茶茶汤澄黄清澈,味醇爽口回甘,香气高雅持久。4.冬季——红茶冬天气温低,寒气重,人体生理机能减退,阳气渐弱,对能量与营养要求较高,此时宜喝祁红、滇红等红茶。红茶性味甘温,含有丰富的蛋白质,冬季饮之,可补益身体,善蓄阳气,生热暖腹,从而增强人体对冬季气候的适应能力。红茶也含有丰富的蛋白质,能够强身补体,红茶干茶呈黑色,泡出后叶红汤红,醇厚干温,可加奶、糖,芳香不改。此外,红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。二、时段1.早上——红茶有人说早上喝茶最好,经过了一整个晚上的休息之后,人体消耗了大量的水分,血液的浓度变大,喝上一杯淡茶水不但可以快速的补充身体所需的水分,还可以稀释血液,降低血压,有益健康。那么早上最适合喝什么茶呢?早上喝红茶最好,因为红茶可以促进体内的血液循环,同时还可以祛除体内的寒气,让大脑的供血充足。每天吃完早餐之后饮用一杯红茶,也可以加入牛奶一起饮用。需要注意的是,早上喝茶一定要吃完早餐之后才能饮用,因为茶叶中含有咖啡因,空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因,导致人体出现心慌、尿频等不适的症状。2.午后——青茶或绿茶下午3点左右喝茶对人体可以起到调理的作用,增强身体抵抗力,还有预防感冒的作用。这个时间喝茶是一天当中最重要的,对于三高人士来说坚持喝下午茶的话可以达到药物都无法达到的效果。那么午后喝什么茶最适宜呢?专家表示午后最后喝青茶或者绿茶,一般情况下人体在中午时分肝火旺盛,喝绿茶或者青茶可以缓解这一症状。青茶例如铁观音性干凉,入肝经,可以清肝胆热,化解肝脏的毒素,而且茶叶中含有丰富的维生素E,有抵抗衰老的功效。绿茶则入肾经,有利水去浊,排尿更加通畅。绿茶中的茶多酚也是最为丰富的,抗氧化和消炎的功效明显。3.晚上——黑茶晚上8:30左右喝茶的话,人体很容易修补和恢复免疫系统,再造细胞,对于健康有一定的益处。神经衰落的人群可以喝半发酵的铁观音,如果担心晚上喝茶之后影响睡眠的话,可以选择喝黑茶。黑茶性致温纯,不会影响人体正常的睡眠。黑茶以普洱为首选,如果不喜欢普洱的味道的话,还可以喝白茶,例如福建寿眉,入肺经,性平和,同样也不会影响睡眠的质量。晚饭之后喝黑茶可以帮助分解积聚的脂肪,既暖胃又帮助消化。2023-07-22 19:09:091
绿茶正确冲泡方式
绿茶正确冲泡方式 大家都知道喝绿茶有利于健康,所以现在有很多的人喜欢喝绿茶,但是有很多的人不知道绿茶冲泡方法,下面我就给大家介绍介绍: 泡绿茶采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中。 第一次:称为“头遍茶” 第一次称为“头遍茶”,品“头遍茶”应该要引导客人目品“杯中茶舞”,并且要着重的引导客人细啜慢品,以尝试到绿茶的鲜嫩茶香与鲜爽茶味 第二次:称为“二遍茶” 当“头遍茶”喝到剩余1/3杯时,一定要及时的续水到七分满,如果太迟续水,会使“二遍茶”的.茶汤变得无味。品尝“二遍茶”时,你可以感觉到滋味最浓醇,而且还能体会到舌底涌泉、齿颊留香、满口回甘、身心舒畅的妙趣。 第三次:称为“三遍茶” 当喝到剩下小半杯时,也要及时的再次续水,一般绿茶冲泡到第三次后,基本上就变得淡薄无味了,因此,这时可佐以茶点,以增茶兴 冲泡时注意: 1、水温控制在80℃~85℃左右。 2、冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。 3、冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。 延伸阅读:绿茶什么时候喝 1、一年四季夏季喝绿茶是最好的。夏天出汗比较多,人体水分蒸发的比较快,所以多喝绿茶能防暑降温。 血液粘稠度高就给心脏带来很大的负荷。绿茶收敛性强,氨基酸含量丰富,可以消暑降温。 中医以为,到了夏天,所有的气血都调动到了体表,而内里是空虚的。 夏天不管吃什么都不会有大补的作用,而且夏天体表的温度比较热,所以说还是吃一些清淡的比较好。 也就是中医所说的“至虚之处必是致病之所”。而绿茶中含有非常丰富的儿茶素,杀菌消炎,进步人体免疫能力。 2、从一天的时间中来考虑,饭后一小时,睡前两小时喝茶好,可以帮助消化和补充水分。 饭前和饭后不要喝茶,因为饭后立即喝茶, 茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶的铁盐,降低铁的吸收,时间长了容易诱发贫血,等饭后一小时,食物中的铁质已基本吸收完毕,这时喝茶就不会影响铁的吸收了。睡前不要喝茶,会影响睡眠。 3、空腹不要饮绿茶,空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸,头痛等“茶醉”现象。晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。 适宜人群 1. 适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。 2. 长期吸烟饮酒过多,发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。 ;2023-07-22 19:06:181
怎么辨别白酒的真假和好坏?每天喝多少有益无害?
其实,关于白酒的真假和好坏,是非常好分辨的。首先,好酒必须是纯粮食酒,按照现在的白酒生产工艺,也就是必须是固态发酵工艺酿造出来的白酒。其次,好酒一般是“特曲”“大曲”酒,现在的中高档酒里面的“53°飞天茅台”、“五粮液普五”“国窖1573”、“剑南春水晶剑”“汾酒青花汾20”等,都是"大曲发酵",大曲酱香、大曲浓香、大曲清香。当然,并不是说其它的,比如“小曲”、“麸曲”等酿造不出来好酒,但是好酒比较普遍的都是“大曲”型白酒,对于我们购买来说,可能会更加的方便,这也可以作为来衡量一瓶酒的好坏的参考之一。另外,对于白酒的质量,国家有相关的理化指标的规定,一般来说分为优级、一级、二级等,一般来说肯定是“优级”酒质比较好。当然,也有少部分的酒企对自身的要求比较高的情况下,它的“一级”可能已经达到了普通的“优级”的标准,而“优级”的酒质比普通的“优级”品质更高,也不排除有这种可能。这个可以作为,我们选择的一个最低的参考标准之一。而“一级”以下的酒质,建议就不要考虑了。当然,有一些酒并没有标注“级别”,只是简单的进行标注了一个“生产标准”,如果没有喝过,已经确定这个酒的酒质相当不多,建议还是选择标注了“优质”级别的白酒。关于白酒的真假,严格意义上来说,还是酿造工艺的区别。通常,我们所说的“假酒”,有几种情况,一种是偷梁换柱,商标品牌没有变化,里面的酒却不是这个厂家的酒;一种是仿冒商标“李鬼扮李逵”,让人混淆的方式,比如之前出现过的“午栏山”和“好村长”“将小白”等;还有一种就是用酒精酒冒充粮食酒进行售卖。那么,针对这几种不同的造假方式,其实我们去购买白酒的时候,首先选择一个正规可信的购买渠道,比如大型的正规商场、酒类专卖平台等,可以省去不少的麻烦。其次,需要能够识别,白酒的生产工艺,喝酒的人一般都是愿意喝粮食酒,而不愿去喝酒精酒,所以我们需要知道粮食酒的生产标准(浓香型:10781.1,清香型:10781.2,酱香型:26760),那么我们在正规的渠道去购买的时候,可以从酒盒或者酒瓶上可以进行简单的识别。当然,还有一些产地标准,其他香型也有纯粮固态发酵标准,但是基本上浓香、清香、酱香占据了大部分的市场,基本够用。另外,有一些酒厂的单款产品或者系列产品已经通过了国家“纯粮固态发酵”认证,一般这样的酒,厂家都是会在酒盒上打上“纯粮固态发酵”标,也可以作为我们识别的一个参考之一。还有一个,就是“价格”,如果这个酒的价格,明显异常的低于市场价,就要留心了,如果不是特别有把握的情况下,还是要慎重去做选择。当然,这些只是仅仅从外观上去进行分辨,在我们没有办法去直接开瓶品尝的时候。平时买酒的时候,能够先进行开瓶品尝的,可能并不多,所以选择正规靠谱的渠道是前提。最后,我们一定要保管好消费的凭证,一旦发现问题,以方便我们第一时间去进行维权。关于,每天喝多少酒对身体有益,其实这个问题,平时大家也讲的比较多,医生一般也会告知,基本上也就是2两,但是基本上亲朋好友聚会、应酬的情况下,一般都会超过,有些时候也难以避免,2023-07-22 19:06:065
市场上有泸州1957这个酒吗 是不是假酒 如果有的话多少钱 谢谢
泸州老窖集团的主导酒:国窖1573,要分辨真假 还要当面鉴定2023-07-22 19:05:582
绿茶可以天天喝吗 绿茶一天喝多少合适
绿茶对于减肥而言是有着一定作用的,起到一定的辅助效果,那么绿茶可以天天饮用吗?绿茶一天喝多少是比较合适的呢?对于这个问题,很多小伙伴都很想知道答案,下面赶快来了解下吧。 绿茶可以天天喝吗 绿茶可以天天喝,绿茶属于不发酵茶,茶性偏寒,绿茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等有益物质,有缓解干燥、提神醒脑、促进消化的功效,天天喝绿茶还可以缓困解乏、抗氧化,有滋润嗓子、生津解渴的功效,但需要注意不可以大量饮用浓茶。 绿茶一天喝多少合适 绿茶一天喝5~15g合适,正常情况下,对于成年人来说,一天饮用5~15g的绿茶符合饮茶标准,分为1~3次泡饮为佳,而对于户外工作者、特殊工作者,可适度增加用量,另外需要注意,饮用绿茶以清淡为佳,适口为珍,不宜过度饮用浓茶、凉茶、隔夜茶等。 绿茶什么时候喝好 喝绿茶的最好时间是上午喝绿茶,可以开胃,醒神,最好是在吃饭后一个小时,吃饭前一个小时之前,睡觉前两个小时饮用绿茶的效果是最好的。睡觉前饮用绿茶容易引起失眠,所以饮用绿茶切记饭前,而且饭后不饮茶、空腹不饮茶,存放时间过长的绿茶不饮用。不饮用热茶,喝浓茶,虽然说上午喝绿茶开胃醒神,但是必须在早饭半个小时以后或者到一个小时之后喝绿茶才好。同时要在午饭一个小时之前,这个时间段喝绿茶对身体是非常好的,因为饭后立即喝绿茶,茶叶中的鞣酸可以与食物中的铁结合成不溶的铁盐,降低铁的吸收,时间长了容易诱发贫血。等到饭后一个小时食物中的铁质,已经基本吸收完毕,这个时候喝绿茶就不会影响铁的吸收了。 绿茶的功效作用 绿茶中的茶多酚和多种维生素,能抑制致癌物质的形成、杀伤癌细胞和提高机体免疫力,具有预防癌症的功效。绿茶中的维生素E和维生素C能延缓皮肤衰老,清除身体的自由基和产生抗氧化反应,绿茶中的茶多酚还能清除脸部油腻,收敛毛孔,嫩滑皮肤,具有延缓衰老和养颜美容的功效。绿茶的热量低,而且能减少体内脂肪堆积,有瘦身减肥的秀功效。绿茶中的咖啡碱,能促使人体中枢神经兴奋,增加大脑皮层的兴奋,具有提神醒脑的功效。2023-07-22 19:05:561
1573怎么辨别真假
在国窖1573酒瓶身上有防伪商标涂层,刮开后能看到一组17位数字的随机编码,然后拨打它的全国服务热线,接着输入随机码就能知道真假。国窖1573是泸州老窖系列酒之形象产品,源于建造于明朝万历年间(即公元1573年)的“国宝窖池”,采用蒸馏酒酿造工艺,酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型。2023-07-22 19:05:501
红茶 绿茶 黑茶在什么时候喝
绿茶一般是夏天喝比较降火,但不宜喝多,会刺激胃。红茶黑茶冬天喝,比较养胃。铁观音适合四季喝,因为是中性茶叶。2023-07-22 19:05:473
国窖1573下盒有胶
国窖1573下盒不应有胶溢出,包装粗糙,如果有就应该小心了,要验证下真伪。2023-07-22 19:05:413
国窖1573盒子底部有胶水流出是不是假酒
不一定是。假酒外观典型特征是纸箱、盒子做工及印刷粗糙,胶水粘合处贴合度不够,往往有脱胶、开裂等现象,字体、颜色与正品有异。1、 外盒正面国窖logo标志。在荧光灯照射下,真酒的标志字体会变色,假的则不会。2、 并且,这里有一个暗记点,可变色字中“点”字,下方的四个点,不会变色,也是特殊处理过的暗记,假酒则没有。3、 往下看,正面“国窖”两个大字采用击凸工艺和激光加工,做工精致,有凸出感。有其中“国”字上面,如图的位置,真酒是露出底色的,假酒工艺粗糙,看不到底色。4、 盒两侧开口的位置,同样有暗记点,在荧光灯照射下,真酒会显现出“国窖1573”字样,假酒则没有。5、 侧面的微信关注图,真的酒中间的图案清晰,颜色鲜亮,假酒做工模糊。这一点作为参考了解一下。6、 还有盒子边缘处,真酒的盒子边缘接缝齐整严密,边缘上同样涂有红色,这是细节问题,针对判断酒的真假同样有用处。国窖1573外盒属于破坏性包装,在你检查过外包装没有多余胶水或疑似动过手脚的前提下,再结合以上几处进行鉴别真假,问题应该就不大。2023-07-22 19:05:321
上午喝绿茶,下午喝红茶,这样会不会有什么冲突?
上午喝绿茶,下午喝红茶是不会有冲突的。反而这是很养生的喝法。具体如下:绿茶入肝,宜早上喝。根据中医的理论,青色能入肝。早上喝绿茶,能起到清肝火,消脂,舒畅内热的作用,且维生素E含量丰富,能延缓衰老。上午多为人体活动最为活跃的时期,早上一杯绿茶,能保持一个上午精神爽利。另外,绿茶中茶多酚的含量较高,有抗氧化及消炎的效果。需要注意的是,肠胃较弱的人,应把绿茶冲淡一点再喝。下午红茶,养护心脉。经过了一个上午的活动后,人体在下午渐渐进入一个调整期,这个调整期是人体与外界以及人体自身协调状态。在此时,心脏的作用就显得尤为重要了。心脏支配着循环系统,而循环系统恰好是在人体身体状态调整的重要根据。红茶入心,喝红茶可促进消化系统的运行,血液循环,能够祛除体内寒气,使体内供血充足。同时,红茶的性质温和,还可以舒缓紧张情绪。2023-07-22 19:05:261
国窖1573卖多少钱1瓶,怎么辨别真伪?
鉴别贵州茅台酒的真伪 茅台酒为中国名酒,在国内外均享有盛名。茅台酒厂始建于 1704年,在贵州省仁杯县茅台镇。 感官鉴别茅台酒真假的方法如下: (1)生产厂家鉴别 茅台酒厂没有和其他任何厂家联营,也没有把它的商标许可权与任何厂家共享,更没有设立过一厂、二厂和分厂等。凡是注明为联营厂、一厂、二厂,分厂生产的“茅台酒”,完全可以肯定是假的。 (2)注册商标鉴别 茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标,是用进口100克钢板纸印制的,500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米。内销酒商标的图案分三部分:中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白色斜带,上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线,把红色的“贵州茅台酒”五个字夹在中间。斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金色条,条上有“中外驰名”四个黑字。左上角为一红色色块,中间有直径为35毫米的套金色边的白圈,圈内有从上至下的环形麦穗,金色齿轮和红五角星图案。斜带和右下角的相接处有一条细金线。在右下角的红色色块上,有“中国茅台酒厂出品”八个白字,白字下有“53%VOL,500mL”的标明酒度和容量的黑字。酒瓶背面说明的规格为65毫米×85毫米并以红色套边,套边四周留有宽10毫米的白边,出厂日期为蓝色阿拉伯数字。商标印刷精美,色彩准确,切边均匀。 假“茅台”的商标和背贴都是用普通纸张印刷的,商标规格为 100毫米×140毫米,背贴规格为133毫米×85毫米。各种图案配色混乱,层次不清晰,颜色偏淡,规格不一致,所用字体也与真商标有明显区别,出厂日期字迹有红色的,也有其他颜色的。 (3)包装材料鉴别 茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶,封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖,顶部有“贵州茅台酒”五个白字,瓶口无内塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸,装在彩盒中:外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。 假“茅台”的封口用深浅不同的红色胶帽,有透明无字的,也有假造“茅台”两字的,瓶盖有白色的,也有红色的。盖子也壁纹各异有黄色扭断式铝盖,也有塑料盖外套扭断式黄色铝帽的。内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。外包装盒用的是不合格的劣质皮纸或其他材质。 (4)感官特点鉴别 茅台酒是用小麦制曲,经八次发酵,贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是酒液无色透明,饮时醇香回甜,没有悬浮物及沉淀,酒香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久,经久不散。假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很难具有茅台酒的色、香、味特点。2023-07-22 19:05:251