- 苏州马小云
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铁观音鉴别方法是“干看外形”和“湿评内质(冲水开泡)”这两个程序。
1、观看外形:主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿,干茶(茶米)香气清纯的,此类茶即观音特征明显均为上品茶;反之为次品茶。
2、湿评品质:茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。
(1)嗅香气:先嗅香气是否突出,再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出,香气清高,馥郁悠长的,均为上品;反之为次品。
(2)尝滋味:用茶匙舀取适量的茶汤入口(一定不要太多),通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动,使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚,醇而带爽,厚而不涩,富有品种“韵味”特征的,均为上品;反之为次品。
(3)看汤色:看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的(简称是绿豆汤)的为上品;暗浊的为次品。
(4)观叶底:经沸水冲泡过的茶叶(称为“叶底”,俗称“茶渣”),倒入盛有清水的盘中,观察叶底。凡叶底柔软、“青蒂绿腹”明显的,均为上品;反之,为次品。
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花房姑娘|认茶 第一课
一、茶的产区 华南区(中国最适宜茶树生长的地区) :广东、福建、台湾; 西南区(中国最古老的茶区) :云南、贵州、四川、西藏; 江南区(中国茶叶主要产区) :江西、浙江、湖南; 江北区(主要生产绿茶) :河南、甘肃、山东。 二、茶的六大类: 绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶(以发酵的程度来划分) (1)绿茶 以新为贵;不会发酵;性寒,夏季饮用较好;茶香以豆香、栗香为主;以明前采摘的比较好,古雨后较差; 浙江的碧螺春、西湖龙井、毛尘都是属于茗优绿茶,只是外形各不相同。 安吉的白茶属于绿茶类、湖北恩施产云露。 (2)白茶 以沉为贵;轻发酵或风干为主;性寒,夏季用; 福建产白茶。福鼎(以牙)最好,其次郑和(以叶); 以叶上的毫毛的多少来分别等级:寿枚、供枚(一牙一叶)、牡丹枚、白毫银针(以牙为主) 一年茶、三年药、七年宝(对荨麻疹、上火、感冒较用),老白茶可以煮饮。 月光白(用普洱做成的白茶,外观褐色,避光韦干,做成茶饼) (3)青茶(乌龙) 半发酵; 1、广东乌龙:单枞:广东潮洲的凤凰单枞最好,其次乌洞的岭头单枞;凤凰水仙;茶香以花香为主; 2、闽北乌龙:大红袍、武夷岩茶、肉桂、奇兰、水仙;长在岩石上的乌龙: 3、台湾乌龙:冻顶乌龙。 4、闽南乌龙:铁观音;黄金桂。 (4)红茶 以安徽祁红最有名;英红九号;正山小种;金骏眉;烟小种;滇红;川红;闽红 (5)黑茶 全发酵;以沉为贵,以煮为主;普洱的熟茶属于黑茶; 湖南安化的黑茶,浦坼湖北的黑茶。 (6)黄茶 轻发酵,主要产区是在四川,湖南。 四川蒙顶山的黄牙;湖南衡阳的君山。 (7)特种茶 ,普洱半发酵,是生茶不属于六大茶类。大叶茶,茶性凉。 1-2年 花果香;5-10年沉茶;15-30年老茶 红酒;2023-07-22 19:00:031
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茶道礼仪的历史
尽管“茶道”这个词从唐代至今已使用了一千多年,但至今在《新华辞典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条。茶道属于东方文化。东方文化与西方文化的不同,在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义,而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它。早在我国唐代就有了“茶道”这个词,例如,《封氏闻见记》中:“又因鸿渐之论,广润色之,于是茶道大行。”唐代刘贞亮在《饮茶十德》中也明确提出:“以茶可行道,以茶可雅志。”茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前,就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道,唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载:“茶道大行,王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。在唐朝寺院僧众念经坐禅,皆以茶为饮,清心养神。当时社会上茶宴已很流行,宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中,品茗赏景,各抒胸襟。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味,作了非常生动的描绘。在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都已很讲究,有了一些约定俗称的规矩和仪式,茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识,宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者,他认为茶的芬芳品味,能使人闲和宁静、趣味无穷:“至若茶之为物,擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀,祛襟涤滞,致清导和,则非庸人孺子可得知矣。中澹闲洁,韵高致静......”南宋绍熙二年(公元1191年)日本僧人荣西首次将茶种从中国带回日本,从此日本才开始遍种茶叶。在南宋末期(公元1259年)日本南浦昭明禅师来到我国浙江省余杭县的经山寺求学取经,学习了该寺院的茶宴仪程,首次将中国的茶道引进日本,成为中国茶道在日本的最早传播者。日本《类聚名物考》对此有明确记载:“茶道之起,在正元中筑前崇福寺开山南浦昭明由宋传入。”日本《本朝高僧传》也有:“南浦昭明由宋归国,把茶台子、茶道具一式带到崇福寺的记述。直到日本丰臣秀吉时代(公元1536~1598年,相当于我国明朝中后期)千利休成为日本茶道高僧后,才高高举起了“茶道”这面旗帜,并总结出茶道四规:“和、敬、清、寂”,显然这个基本理论是受到了中国茶道精髓的影响而形成的,其主要的仪程框架规范仍源于中国。中国的茶道早于日本数百年甚至上千年,但遗憾的是中国虽然最早提出了“茶道”的概念,也在该领域中不断实践探索,并取得了很大的成就,却没有能够旗帜鲜明地以“茶道”的名义来发展这项事业,也没有规范出具有传统意义的茶道礼仪,以至于使不少人误以为茶道来源于他邦。中国的茶道可以说是重精神而轻形式。有学者认为必要的仪式对“茶道”的旗帜来说是较为重要的,没有仪式光自称有“茶道”,虽然也不能说不可以,搞得有茶就可以称道,那似乎就泛化了,最终也“道可道,非常道”了。泡茶本是一件很简单的事情,简单得来只要两个动作就可以了:放茶叶、倒水。但是在茶道中,那一套仪式又过于复杂或是过于讲究了,一般的老百姓肯定不会把日常的这件小事搞得如此复杂。事实上中国茶道并没有仅仅满足于以茶修身养性的发明和仪式的规范,而是更加大胆地去探索茶饮对人类健康的真谛,创造性地将茶与中药等多种天然原料有机地结合,使茶饮在医疗保健中的作用得以大大地增强,并使之获得了一个更大的发展空间,这就是中国茶道最具实际价值的方面,也是千百年来一直受到人们重视和喜爱的魅力所在。2023-07-22 19:05:481
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日前没有10块钱的国窖1573,现在如果要有必假。2023-07-22 19:00:363
如何鉴别真假国窖1573?
鉴别贵州茅台酒的真伪 茅台酒为中国名酒,在国内外均享有盛名。茅台酒厂始建于 1704年,在贵州省仁杯县茅台镇。 感官鉴别茅台酒真假的方法如下: (1)生产厂家鉴别 茅台酒厂没有和其他任何厂家联营,也没有把它的商标许可权与任何厂家共享,更没有设立过一厂、二厂和分厂等。凡是注明为联营厂、一厂、二厂,分厂生产的“茅台酒”,完全可以肯定是假的。 (2)注册商标鉴别 茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标,是用进口100克钢板纸印制的,500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米。内销酒商标的图案分三部分:中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白色斜带,上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线,把红色的“贵州茅台酒”五个字夹在中间。斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金色条,条上有“中外驰名”四个黑字。左上角为一红色色块,中间有直径为35毫米的套金色边的白圈,圈内有从上至下的环形麦穗,金色齿轮和红五角星图案。斜带和右下角的相接处有一条细金线。在右下角的红色色块上,有“中国茅台酒厂出品”八个白字,白字下有“53%VOL,500mL”的标明酒度和容量的黑字。酒瓶背面说明的规格为65毫米×85毫米并以红色套边,套边四周留有宽10毫米的白边,出厂日期为蓝色阿拉伯数字。商标印刷精美,色彩准确,切边均匀。 假“茅台”的商标和背贴都是用普通纸张印刷的,商标规格为 100毫米×140毫米,背贴规格为133毫米×85毫米。各种图案配色混乱,层次不清晰,颜色偏淡,规格不一致,所用字体也与真商标有明显区别,出厂日期字迹有红色的,也有其他颜色的。 (3)包装材料鉴别 茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶,封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖,顶部有“贵州茅台酒”五个白字,瓶口无内塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸,装在彩盒中:外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。 假“茅台”的封口用深浅不同的红色胶帽,有透明无字的,也有假造“茅台”两字的,瓶盖有白色的,也有红色的。盖子也壁纹各异有黄色扭断式铝盖,也有塑料盖外套扭断式黄色铝帽的。内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。外包装盒用的是不合格的劣质皮纸或其他材质。 (4)感官特点鉴别 茅台酒是用小麦制曲,经八次发酵,贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是酒液无色透明,饮时醇香回甜,没有悬浮物及沉淀,酒香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久,经久不散。假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很难具有茅台酒的色、香、味特点。 祝你好运2023-07-22 19:00:461
国窖1573 如何辩真假
提到国窖1573很多四川人是比较知道的,因为国窖酒不管是在川内还是川外,还是国际社会上都比较的有名,是泸州老窖系列酒之形象产品,国窖酒采用蒸馏酒酿造工艺,酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型。包装基座以金色五星蕙芷为装饰,呈现传统玉玺造型,外盒由大面积国旗正红为铺设,酒瓶采用国窖1573德国水晶玻璃烧制,瓶身与外盒有象征国土面积的五星960颗,“1573”字样以纯金压边。2001年,获钓鱼台国宾馆指定为国宴用酒。2002年获国家原产地标准质量认证。在社会向一致得到了大家的好评,今天小编结合网上收集的一些信息和大家简单的分享一下 国窖1573 52°580ml的真假鉴别方法真假辨别包装防伪:在紫光灯下可清晰的见到“国窖1573”字样。盒的结合部(纸板的立茬)应该是红色的,并有一层漆膜、综合审阅国窖1573的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。包装的边缘接缝齐整严密,没有松紧不均、留缝隙的现象。酒瓶防伪:瓶体上的“窖”,是瓶盖包装纸以及瓶身两部分完美衔接的一个“窖”字。瓶盖防伪:瓶盖下沿的黄色特质胶圈,开瓶后,这个特制的圈就会爆率,正品是完全密封在瓶盖内部的。其他防伪:4、国窖和广州闪购软件服务公司合作,旗下产品现已旗下的国窖1573等七种产品开通条形码闪购业务。可以通过手机下载闪购软件进行条形码扫码识别。5外观:无色透明,无沉淀物,无杂质。6香气:开瓶拔塞以后,芬芳飘逸,浓香突出。7 滋味:轻咽慢品,韵味无穷,饮后余香经久不绝,嗝噎回味,浓香犹存,不容易上头,尤其是饮后的回味有一股特殊的水果香气,使人感到心情愉快。2023-07-22 19:00:541
国窖1573什么时候开始有防伪码防伪码
国窖1573因酒香醇厚,品质优良而受到很多爱酒者的收藏。很多收藏者都有这样一个忧虑,自己的国窖1573到底是真的还是假的呢。那下面具教大家一个国窖1573真假辨别方法,希望有帮助。1、手机帮助。现在手机基本上人人都有,那么我们出来用它上网聊天还可以用它来帮你辨别产品的真伪。国窖1573是首批防伪产品。只需刮开瓶身上的防伪商标涂层,就能看到上面有一组17位数字的随机编码,把它以短信的形式发送到106579157318就能一辨真假。或者是拨打它的全国客服热线进行查询。2、从包装上对国窖1573真假辨别。新包装的国窖1573盒的结合部不是白色的,而是红色的,还能看到一层漆膜。在盒子的两侧开启处,如果用紫光灯照射,能明显的发现“国窖1573‘"字样。2023-07-22 19:01:021
国窖1573从外包装上面如何看真伪?
有很多地方,比如颜色,字体,防伪编码,扣环,等等2023-07-22 19:01:123
买了瓶国窖1573不知道真假怎么分
尝一下不就知道了2023-07-22 19:01:349
国窖1573, 38°, 2010版浓香型白酒,多少钱?怎么辨真假啊??
有机是中国食品安全最高等级认证有机食品,目前中国高端白酒只有茅台和国窖1573可以标有机。目前市场上销售的都是2010版,他是一个产品的版本,不代表具体生产日期,38度目前市场价格大概在400到600。希望能帮到您!2023-07-22 19:02:011
我想请问下谁知道,在网上购买国窖1573蓝花釉这款酒,怎么区分真伪呢?
看防伪2023-07-22 19:02:113
被称为“血腥玛丽”的玛丽一世,她一生究竟有过哪些罪恶?
玛丽一世确实是犯了很多的罪恶,他一生推行暴政,残害了很多无辜的人,导致国家和人民受到了极大的伤害,所以他确实应该受到惩罚。2023-07-22 19:02:154
国窖1573盒子顶部码代表什么
国窖1573盒子顶部码是随机防伪编码。消费者只需刮开瓶身上的防伪商标涂层,就能看到上面有一组17位数字的随机编码,拨打它的全国客服热线进行查询,或者关注它的官方微信进行查询,就能知道这瓶酒是不是真的。2023-07-22 19:02:192
血腥玛丽的配方
材料:西红柿4个、伏特加45ml、柠檬1个、西芹根2根、冰块适量、辣椒仔适量、辣椒粉适量、海盐适量、胡椒粉适量、喼汁5ml制作步骤:1、番茄整个放入原汁机,榨成番茄汁2、雪克杯中放入冰块,依次倒入伏特加、番茄汁,滴入两滴辣椒仔3、加入海盐、辣椒粉、胡椒粉、喼汁,挤入柠檬汁4、盖紧雪克杯,上下摇晃15-20次,将调好的酒倒入装有冰块的酒杯中5、放入柠檬角,插入西芹根,血腥玛丽就制作完成了。2023-07-22 19:00:1310
2019版国窖1573铆钉处透光吗?
2019版国窖1573铆钉处透光。1573酒盒开口处的铆钉是泸州老窖独家定制的,做工非常精细光滑,铆钉上的四个字清晰立体,中间圆孔通透无杂质。铆钉上方有暗记,用荧光灯照射会出现国窖1573字样。国窖1573鉴定方法首先买到一瓶国窖先来看它的生产日期,瓶身上的日期和盒子上的日期是对应的,如果出现瓶体与盒子的日期不对应,则为假酒。而正品国窖生产日期是上下平头平脚,会形成一条直线。其次,需要借助紫光灯来鉴别外盒,用紫光灯照射国窖商标的u3e03是繁体字。黑字下方四个点没有荧光其他字体都有荧光反应,这是分辨国窖1573真假酒的重要要素。下一步看防伪标,防伪标下半部分是有荧光反应的而且会有2点3等数字编号,没有则是假酒。再看铆钉,铆钉是泸州老窖独家定制的,做非常精细光滑,铆钉上的四个字清晰立体,中间圆孔通透无杂质。现在很多外观都是真的,但是酒是假的问题就出现在这里,把老的铆钉切掉,把包装打开,换上假货,装上新铆钉,这是整个作假过程,但是有一个点很少能做得精细,就是铆钉的周围会留下老钉的印字,因为铆钉规格不一样,新铆钉覆盖不了老铆钉的位置。2023-07-22 19:00:101
100ml国窖1573是真的吗
**100毫升国窖1573是真的**。国窖1573是泸州老窖系列酒之形象产品,酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型。包装基座以金色五星蕙芷为装饰,呈现传统玉玺造型,外盒由大面积国旗正红为铺设,酒瓶采用国窖1573德国水晶玻璃烧制。2023-07-22 19:00:012
血腥玛丽的历史起源
“血腥玛丽”指十六世纪中叶英国女王玛丽一世。她心狠手辣,为复兴天主教杀戮了很多新教教徒,因此得到了这个绰号。本款鸡尾酒颜色血红,使人联想到当年的屠杀,故名。血腥玛丽鸡尾酒最早诞生在20世纪20年代的巴黎哈里纽约酒吧。一位名叫费尔南德的调酒师发明了血腥玛丽鸡尾酒。在此之后不久,世界另一头的美国就颁布了荒唐的“禁酒令”。禁酒令解除之后美国各大酒吧豪饮血腥玛丽鸡尾酒,以纪念这持续了十年的暴政。 在美国调酒师都有各自的配方,对于调酒师来说这还是有竞争力的鸡尾酒。1921年在巴黎的哈利酒吧由比特佩提欧创作,后来比特佩提欧成为纽约某饭店的酒吧主管,所以这款酒还是诞生于美国。配方有用到纽约传统的辣根,芹菜,1/8个柠檬,让饮酒的客人决定要不要挤掉他来调味。这原因配方里有辣椒酱盐等怕口味太强烈。2023-07-22 18:59:581
求一部美国恐怖片片名 讲一群大学生的 知道了个咒语(好像是念三遍血腥玛丽)然后大家都不相信觉得是
你说的好像是.....莫忘我2023-07-22 18:59:513
国窖1573礼盒没酒具
国窖1573礼盒有酒具,是七曜酒具。2023-07-22 18:59:445
玩血腥玛丽有死人的吗?
会的,因为目前为止,你找不到一个玩过这个游戏的人给你说感受,只是据说,血腥玛丽的2任 第二天都发现did在厕所内。这些东西不要碰的好,不管真假,一切都不是说说而已的,自然有它的道理。《血腥玛丽》原来是一个鬼魂的名字,也是西方一种通灵游戏,非常受少女们的欢迎。想要作这种通灵游戏,只需要独自走进一间黑暗的浴室,在镜子与自己之间点燃蜡烛,然后对着镜子默念三遍“I believe bloodymary(我信仰血腥玛丽) ”就能召唤到《血腥玛丽》。据说,召唤者无一例外地追随血腥玛丽到了那一个世界,没有人知道召唤当时的情况究竟是怎样的,血腥玛丽又究竟是个什么样子的。2023-07-22 18:59:431
求助一电影 美国恐怖片 关于血腥玛丽题材的 求电影名
《血腥之夜》,也叫《嗜血之夜》她患有“经期精神紊乱”什么什么的病,后来被关到精神病院,被保安QJ,生了个女儿,她女儿也有这个症状剧情简介:一群十几岁的少年庆祝一个本地连环杀人犯的忌日,突然他们发现自己与这个困扰的城市传说的现实面对面...其中一个女孩和杀人犯一样下产了,死去杀人犯的幽灵开始了复仇行动。当幸存的人走到当年杀人犯的医院的,他们分析真相,同时凶手也出现了。结局,只剩下一对情人时,男的杀死了凶手,当两人放心时,当年的杀人犯幽灵现身。2023-07-22 18:59:361
国窖1573书香门第真假
国窖1573书香门的真假,首先我们从国窖1573的包装盒外观看真假。看国窖的商标。在紫光的照射下,国窖图标上的全国重点文物保护单位10个字会发亮。同时需要注意的是,点字下面的四个点不会亮。其次,看两边的侧面,有铆钉的地方,用紫光照亮。旁边会出现两条明亮的虚线,国窖1573字样也被点亮。2023-07-22 18:59:331
国窖1573方力钧版真假
1、1、发短信。编辑防伪码发到官方电话,即可得鉴别结果。2、打电话。拨打官方电话查询,按照语音提示操作。3、看外观。综合查看商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、合格证、礼品盒等。包装的边缘接缝齐整严密,没有松紧不均、留缝隙的现象。真酒的标示颜色呈紫铜色并富有立体感,假酒的图案无立体感,颜色呈黄铜色,无质感,做工粗糙。2023-07-22 18:59:261