家庭做葡萄酒能不能放发酵粉

　自酿葡萄酒注意事项：1，各类容器一定要洗干净，葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等，包括不绣钢制品。2，在发酵时，发酵容器的盖子一定要盖严，但一定不要盖死，防止爆炸。3，糖不要多放，那样会影响发酵过程，产生我们不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在发酵完成后饮用时加糖。4，合理选择容器，葡萄的酿造过程中，不宜与空气过度接触，那样容易使得葡萄汁液氧化，产生有害物质。最好用非金属器皿，比如玻璃瓶、玻璃罐。5，饮用量控制在50ml左右，饮用时间最好是在睡觉前30min。6，建议自酿葡萄酒在1-2年内和自己的亲朋好友一起分享完，毕竟并不是专业的酿酒，由于各种因素的制约如果储藏时间太长容易导致酒液出现变质，当然也不排除能酿造出经得住陈年的好酒。

自家酿造葡萄酒时要注意干净卫生，特别是要将手和器皿充分消毒，并且保证其干燥。

　葡萄要洗干净，并摘下葡萄粒来，控干净，每一粒都要捏碎，和白糖搅拌，密封一个月，即可。 注意事项：越是用优质的葡萄，酿出来的酒就越是好味道。 糖和葡萄的比例并不是一定的，届时需要自己调整。比如葡萄很甜，那么糖就要少放一些，否则糖太多了，没有完全参加反应，酒就会跟糖水似的。总之10斤葡萄粒，对2斤到一斤半糖，具体自己把握。 洗干净后的葡萄粒，一定要晾干水再捏破拌糖，否则，酒容易坏。 　　如果密封不严的话，那么恭喜你，你很可能会酿出醋来，不过那醋的味道也很不赖——比买来的强多了。 　　酿制时间越长，酒劲越大，曾经在葡萄收获季节开始酿制，春节开封，现在正试验，酿一年会有什么效果　　酿制好了以后，开封取酒的时候，注意轻点震动，否则酒会浑浊。 　　一般容器均可，不过尽量不要用塑料容器，感觉坛子效果最好，（用塑料布以及胶带密封） 　　酿制容器放于阴凉干燥处。

自酿葡萄酒主要步骤包括：选材、清洗晾干、除梗破碎、装罐、加糖、主发酵阶段、二次发酵、分装陈酿、储藏9个步骤。然而在这9个看似简单的自酿过程实际却不那么简单，在每一步自酿过程均有它需要注意的事项，下面小编给大家分享个人总结的一些关于自酿葡萄酒注意事项如下，希望能帮助大家在自酿过程中酿出更美味可口的葡萄酒。家庭自酿葡萄酒主意事项：选材注意事项：在自酿葡萄酒过程中第一步就是选材，选择合适的酿酒葡萄是成功开始的第一步也是最关键的一步。建议在条件允许的情况下尽量选择专业的酿酒葡萄，当然如果我们自酿红酒只是因为个人爱好，因兴趣而为之，只求自娱自乐，那么对于选葡萄就没有这么多要求了。常见专业酿酒葡萄主要有：红葡萄品种：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Noir)、蛇龙珠（Carbernet Gernischet）、梅鹿辄(Merlot 美乐)、佳丽酿(Carignane)、佳美（Gamay,Gamay Noir）、品丽珠(Cabernet Franc)、西拉（Syrah）等；白葡萄品种：贵人香(Italian Riesling)、霞多丽(Chardonnay)、雷司令（Riesling）、长相思(Sauvignon B1anc)等。选择专业的酿酒葡萄是为了酿出更美味的葡萄酒，另外还要提醒大家的是，自酿葡萄买回来以后不宜存放太久，在常温下葡萄是不宜长时间保存的，这样容易发生霉变，如果新鲜度不高，会使酒中更容易滋生霉菌。 2、自酿葡萄清洗误区：很多酿友在清洗葡萄的时候会用到洗涤剂进行清洗，误以为这样更容易去除葡萄表皮的农药成分。其实这是不正确的，葡萄在使用洗涤剂清洗过程中会损失葡萄皮上的天然酵母，使得发酵自然启动变的困难。如果不是对化学农药十分忌讳的酿友，建议尽量避免使用洗涤剂对葡萄进行冲洗，改用清水侵泡20分针左右即可。 3、除梗破碎注意事项：是否需要使用专业工具以及专用的敷料？有的酿友可能经常会纠结，我是使用塑料桶好还是用坛子更好？是不是必须使用专业的酿酒工具？其实这个并不是必要的，在我们进行除梗破碎以及装罐的过程中，使用的存放容器可以是瓶瓶罐罐、又或是水桶、大缸甚至是可乐瓶、矿泉水瓶都可以，当然这里建议大家还是使用小口透明的破玻瓶，一则是更美观，便于观察，二则小口有利于防止与空气过度接触而使得酒液氧化。另外需要提醒各位酿友的是：切忌不可使用铁、铜、锡等金属容器。步4装罐注意事项： 自制葡萄在装罐前是否除梗破碎？葡萄在装罐前是需要事先除梗破碎的，有利于使葡萄汁液与葡萄皮更充分的接触，使葡萄皮上天然的酵母繁育快速启动发酵。装量控制在多少为合适？在进行装罐时，倒入的葡萄果浆不宜超过发酵容器容积的4／5，同时应该安装发酵管。自酿葡萄酒在发酵的过程中会产生大量二氧化碳，安装发酵管有利于排除产生的气体，如倒入过多果浆又没有安装发酵罐，容易导致容器爆裂而带来不必要的损失。

需要注意的事项就是，注意酿酒的方式，注意酿酒的过程，注意两者的比例，注意对酿酒缸的消毒和清洁，也要注意葡萄和冰糖的比例，注意酿酒的方式，注意保存的方式。

自制葡萄酒的步骤：首先将葡萄洗净，凉干。找一能密封的容器，大小视葡萄的多少而定。把凉干的葡萄放入容器中，放时把葡萄捏扁，放一层葡萄在葡萄上洒一层白砂糖，放到容器的5分之4，就可以了，给今后发酵留出空间。葡萄与砂糖之比是10：2. 然后，把容器密封。隔十天或半月，放放气（发酵时产生的气）。过两到三个月，就可以饮用了。

说这么多我就不信，我就是水都没晾干，直接泡了，半个月就喝上了，非常好喝，里面都有酒精了还怕细菌，酒精不能杀细菌吗，

1，各类容器一定要洗干净，葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等，包括不绣钢制品。2，在发酵时，发酵容器的盖子一定要盖严，但一定不要盖死，防止爆炸。3，糖不要多放，那样会影响发酵过程，产生我们不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在发酵完成后饮用时加糖。4，合理选择容器，葡萄的酿造过程中，不宜与空气过度接触，那样容易使得葡萄汁液氧化，产生有害物质。最好用非金属器皿，比如玻璃瓶、玻璃罐。5，饮用量控制在50ml左右，饮用时间最好是在睡觉前30min。6，建议自酿葡萄酒在1-2年内和自己的亲朋好友一起分享完，毕竟并不是专业的酿酒，由于各种因素的制约如果储藏时间太长容易导致酒液出现变质，当然也不排除能酿造出经得住陈年的好酒。

自己酿造葡萄酒的时候一定要注意葡萄酒要密封好，否则很容易发生变质。

主料：葡萄1000g、糖300g辅料：蛋清50g 步骤1.把葡萄洗干净，沥干水份；2.放到容器里把它捏碎；3.在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之一的空间给它产生气体）；4.在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌；5.这时起了很多的泡泡，你不必担心这是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期，每天搅动一下，这样一是上面不会长霉。二是使浮在上面的葡萄能够充分的发酵；6.这是发酵一个星期的葡萄，发酵已经转为平缓期；7.再备一个容器，擦干净不要有水份；8.纱布过滤出葡萄皮，留汁去皮；9.再倒入容器里密封好再发酵一个星期；10.将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把葡萄酒给过滤一遍；11.如果你想再把它弄的清澈一点，如真正的干红一样，就要准备好鸡蛋清；12.把它打成泡沫，把它放入酒中；13.然后把葡萄酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝了。【注意事项】1.最后装入容器中一定要留空间给它产生气体。2.如果你不喜欢甜也可以少放点白糖，但不可以不放糖，糖是使葡萄发酵的重要物质。

只要瓶是PP、PE的，就不需要做别的了。

有生水酒质滋生细菌会变坏

自酿葡萄酒的发酵时间需要20天至40天左右，具体视气温而定。夏季天热的时候，一般发酵20-30天就可以启封了。冬季天冷的时候，一般发酵30-40天就可以启封了。自酿葡萄酒的保存：1、自制葡萄酒保存的器具：一般是选择木桶、可乐瓶、玻璃罐等，但是无论选择哪种容易保存，必须要做到密封性好。2、自制葡萄酒保存的环境：最佳的储存环境是12-15摄氏度，而且还必须要在无光的条件下储存，像保温箱或地下室等处都可存放。3、自制葡萄酒保存的时间：建议自酿酒的保存时间最好不要超过2年，当然也不排除我们能酿造出经得住陈年的好酒。自酿葡萄酒的注意事项：1、酿造过程一定要注意容器和手要清洗干净，保证“无水无油”，否则会失败。2、清洗葡萄后，一定要完全将葡萄风干，不能带有水分。3、一次发酵要定期搅拌，让葡萄皮与酒体充分接触，促进发酵。4、过滤澄清之后进入二次发酵阶段，容器一定要装满，否则容易氧化坏掉。5、如果想二次发酵味道好，可以加些许橡木片在里面，可以提香。

达到止发酵点后，葡萄皮浮在上面，颜色由深变浅，葡萄籽和大部分葡萄肉的残渣沉在瓶底，此时就应该把残渣和酒液分离。自制葡萄酒注意事项：1，各类容器一定要洗干净，葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等，包括不绣钢制品。2，在发酵时，发酵容器的盖子一定要盖严，但一定不要盖死，防止爆炸。3，糖不要多放，那样会影响发酵过程，产生我们不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在发酵完成后饮用时加糖。4，合理选择容器，葡萄的酿造过程中，不宜与空气过度接触，那样容易使得葡萄汁液氧化，产生有害物质。最好用非金属器皿，比如玻璃瓶、玻璃罐。5，饮用量控制在50ml左右，饮用时间最好是在睡觉前30min。6，建议自酿葡萄酒在1-2年内和自己的亲朋好友一起分享完，毕竟并不是专业的酿酒，由于各种因素的制约如果储藏时间太长容易导致酒液出现变质，当然也不排除能酿造出经得住陈年的好酒。

自酿的葡萄酒如果出现了白色漂浮物，有两种可能，一种是杂菌感染了，张毛毛了，这样的不能喝，另一种是很多气泡飘起来聚在一起了，这种的没事。 自制旳葡萄酒上面有一层白色东西、像是发霉一样、还能喝吗？ 　　健康发酵的葡萄酒不会产生白膜或白色漂浮物。当出现白色漂浮物极有可能是因为杂菌污染的原因。空气中的其它杂菌在葡萄酒中生长，生成了白色漂浮物。这种情况请仔细品尝葡萄酒的口感，若一切都是正常，则可以正常饮用。如果口感有异常，建议谨慎饮用。这种有杂菌感染的葡萄酒，不耐久存，应尽早喝完。但要注意，每次饮用量不宜太多，以防过量摄入有害物质，对身体造成影响。 自制葡萄酒为什么有白色漂浮物？ 　　白色漂浮物要仔细分辨.　　如果是一层白色的膜，且起白色泡泡，甚至有灰色菌丝，说明是染了杂菌，发酵失败，不能饮用.　　(有条件检测一下，肯定杂菌超标，或者霉菌超标.)　　如果一层白色是二次发酵时的细小气泡夹带的酒泥.会是一层细腻的白色膜.等二次发酵结束后，酒泥会自然沉降到瓶底.不影响饮用。 自酿的葡萄酒，上面有这种白色漂浮物，还能喝吗？ 　　能，这是正常，发酵后的样子，用纱布过滤一下就好了；自酿葡萄酒饮用不仅可避免喝到假酒，保健心脏，还可促进食欲、抗氧化、抗癌杀菌，是自制饮品的上佳选择。自酿葡萄酒分为选料、清洗晾干、除梗破碎、加糖、装罐酿造、二次酿造、装瓶存放七个步骤；需要注意的是，在酿造过程中要保证清洁，且不能接触任何铁制物品和油脂；俗话说，七分葡萄，三分酿。可见葡萄质量对于葡萄酒的作用了。在酿酒时应当选用新鲜的葡萄，否则容易滋生细菌，对人体有害。通常，自酿爱好者用来酿酒的葡萄都是普通的葡萄，还有一些选用酿酒葡萄。下面介绍几种主要葡萄品种特点：巨峰：巨峰葡萄具有价格较低、颗粒大、出酒率高（约为1比0.8）等优点，但巨峰葡萄酿酒比其他葡萄更浑浊一些，刚出酒时酒色带有一些花生色，且略有涩味，需要放置一段时间才会变好；玫瑰香：玫瑰香葡萄具有颜色黑中透粉、酒有异香、味道极佳的优点，但颗粒小、出酒率较低（约为1比0.7）。 自酿葡萄酒发酵两天上面有层白色漂浮物不是很多，咋回事？ 　　自酿的葡萄酒表面长了一层白色漂浮物，这层漂浮物叫醋酸菌。醋酸菌是一种漂浮在空气中的有害细菌，当酒液被醋酸菌污染后，就会在葡萄酒的表面形成一层白膜，这层醋酸菌形成的白膜会越来越多，严重地影响自酿葡萄酒的质量。造成这种现象有以下原因：1、酿酒方法不对，酿酒操作的过程中酒液与空气发生了接触导致有些污染；2、酿酒的容器不专业，不能保证酒液时刻都必须与空气隔离。自酿葡萄酒制作的注意事项：1、酿造过程一定要注意容器和手要清洗干净，保证"无水无油"，且不能接触任何铁制物品和油脂，2、清洗葡萄后，一定要完全将葡萄风干，不能带有水分，3、一次发酵要定期搅拌，让葡萄皮与酒体充分接触，促进发酵，4、过滤澄清之后进入二次发酵阶段，容器一定要装满，否则容易氧化坏掉，5、如果想二次发酵味道好，可以加些许橡木片在里面，可以提香，6、家庭自酿葡萄酒，应进行原汁自酿，加水或加酒都是错误做法，同时由于整个过程没有进行完整工业化杀菌，不能控制微生物滋长，很容易发生霉变，有害健康

可以的。但要注意选择食品级的塑料容器。由于自酿葡萄酒在发酵过程中会产生二氧化碳(CO2)气体，为防止爆炸，酿葡萄酒应优先选用钢制和食品级塑料容器，最好选择大口的容器，装葡萄不要装满。发酵期间严禁将容器密封处理，应在瓶口留有空隙或用八层纱布封口。发酵结束后应将酒与酵母完全分离，以防贮存期发酵涨瓶。扩展资料：酿葡萄酒的注意事项：1、原料葡萄要优质葡萄分为酿酒葡萄和鲜食葡萄，为提高自酿葡萄酒的质量，建议消费者在选购原料时，尽量购买新鲜、成熟、无破损的酿酒葡萄。2、严防杂菌污染自酿葡萄酒的发酵器具在使用前应用热水或高度食用酒精清洗消毒、沥干；发酵时温度应控制在15～25℃之间，避免高于30℃;由于葡萄原料表皮微生物种类比较多，建议发酵前添加适量酿酒活性干酵母，达到抑制杂菌繁殖目的。发酵期间严禁向发酵容器内加水。如果在发酵或贮存过程中出现白毛、霉斑等异物，说明已感染杂菌，请不要再饮用。3、自酿葡萄酒适宜在阴暗、凉爽环境贮存受杀菌条件的限制，自酿葡萄酒发酵后酒液中可能会有其他微生物的存在，容易导致葡萄酒变质。因此，建议自酿葡萄酒贮存在阴暗、凉爽的环境下，贮存温度稳定在10-15℃之间。酿造好的葡萄酒不要使用非食品级塑料瓶贮存，建议短期内饮完，不要长期存放。4、颜色气味判断是否变质优质的葡萄酒应呈现澄清透明，色泽自然悦目；香气幽雅，令人愉快；酒体丰满完整，有层次感和结构感。当澄清稳定的自酿葡萄酒出现浑浊、失光、或呈现油状、彩虹色等，闻香时有醋酸味、指甲油味、霉味、老鼠味等不良风味时，可以基本判断该酒已变质，则不适宜再饮用。5、葡萄酒历来是作为佐餐饮料而存在的，应配合其它食物一起食用，最好是在进餐时饮用。对于特殊人群，如孕妇、酒精过敏人群、病患人群、未成年人，应避免饮酒。参考资料来源：人民网-记住这几点 你也能酿好葡萄酒

　　葡萄酒首次发酵皮冒温度会升很高，所以要采取降温措施，常见的有用冰冻矿水水瓶放在上面，还可以使用酿哥冷水机降温皮冒。如果不降温葡萄酒会有明显斜杂味。 　　首次发酵完毕后，不要去搅拌，深入导管直接将清澈的酒液导出，这个酒是最优质的葡萄酒，单独放置，酒液导出一定将导管防入容器底部，严禁溅起水花或者泡泡，否者会氧化，（很多人自酿酒葡萄问题就出在这里看似很小的细节却很关键），皮渣压榨的酒液和底部粉尘酒液将，一同放入另外较小的容器单向密封好，加入1/5的糖，进行二次发酵，发酵完毕后会分层。我们将清澈的酒，导入到成品酒一起陈酿。 　　首次发酵导出的清澈葡萄酒，我们加入1/10的糖，进行二次发酵，同时可以加入橡木片比例1/100（橡木片多多少取决于你泡橡木片的时间），密封方式保持发酵气体能排出，直到发酵不在产生气体，就密封死。可以长年存放。温度最佳20度以下。 　　关于发酵温度，发酵初期24小时，温度可以在20-24度，一旦进入发酵旺盛状态，降温到18度，持续到发酵结束，二次发酵温度可以15-18度，长期存放温度20度以下均可。 　　关于葡萄加糖的问题，发酵初期不要加糖，因为葡萄的糖分足够，没必要加，二次发酵建议加糖，因为二次发酵因为葡萄过滤，难免会被混入氧气和空气，加入糖便进入发酵状态杀死各种混入的细菌，产生二氧化碳气体，将氧气空气全部排出，只要保持密封，放置几年都不变质的。实现无加防腐剂。 　　瓶装的时候导入管一定要深入瓶底部才导入酒，完后立即压木塞。 　　关于密封，发酵初期密封不严没关系，一旦发酵结束一定要密封好，并且千万不能开盖子，更不能搅拌，发酵完毕，过滤要尽快，采用导管导出不能溅起水花和泡泡，导出后立即加糖让让进入二次发酵状态，密封好，保持单向排气，二次发酵结束后一定要密封死，密封死可以长期存放，1月到1年均可。这里说明下什么叫密封死，就是不管是天气变化冷热变化，密封的地方都不可能透气，也就是能抗压力的密封方式才叫密封死了

家酿葡萄酒有哪些营养功效? 1、家酿的葡萄酒中含有丰富的对人体有益的酸性成分，比如柠檬酸、琥珀酸、苹果酸等，饮用具有一定的促进肠胃消化、和吸收营养的作用。 2、家酿的葡萄酒中含有丰富的氨基酸、单宁、果糖、以及果胶等营养成分，饮用还具有可以缓解疲劳、提高身体素质等保健作用。 家酿葡萄酒有哪些注意事项? 1、家酿葡萄酒的话要非常注意卫生问题，比如酿酒的容器、原料等都要清理的非常干净，酿酒的过程中也要注意清洁卫生，以免导致菌性中毒，危害身体健康。 2、自酿葡萄酒的味道极佳，但是由于细菌含量不达标，所以并不适合大家长期大量饮用，以免危害大家的身体健康。 家酿葡萄酒好吗? 家酿葡萄酒具有一定的风险; 家酿葡萄酒虽然可以喝，但是却不适合多喝，虽然自己家在酿制的葡萄酒的时候也非常注意卫生，但是却无法达到专业酿酒厂的消毒标准，所以一般家酿的葡萄酒，细菌含量都是超标的，并且可能还含有一些有害物质，饮用过多的话，对人体有害无益，所以大家要注意。

自己酿的葡萄酒一般密封两个月，酒体即可完全澄清，用吸水管通过虹吸原理抽出上清液，便可饮用了。自己酿的葡萄酒二次发酵在密封的环境下进行，防止氧气进入，要将发酵桶置于阴凉低温处，但如果滤皮滤籽的酒体仍产气剧烈，需继续用塑料布轻扎口，待两天后不再剧烈产气，即用塑料布扎紧口密封。一般密封两个月，酒体即可完全澄清，用吸水管通过虹吸原理抽出上清液，便可饮用了。如喜欢喝甜的，可在喝前加冰糖。自酿葡萄酒饮用注意事项：1、合理配餐。葡萄酒历来是作为佐餐饮料而存在的，应配合其它食物一起食用，最好是在进餐时饮用。2、适量饮酒，重视饮酒中的禁忌。对于特殊人群，如孕妇、酒精过敏人群、病患人群、未成年人，应避免饮酒。参考资料来源：人民网-专家亲授史上最全自酿葡萄酒全过程参考资料来源：人民网-记住这几点 你也能酿好葡萄酒

主要是发啸好

是葡萄发酵中产生的酵母菌，也是产生酒精必不可少的东西。

别用

自制葡萄酒要隔多久才过滤？自制葡萄酒要隔个月期成就可以过滤了。

酸葡萄可以酿酒，但是要多放糖，而且要求气温高，才能发酵。多放糖和气温都不是问题，夏天气温本来就高，这条件可以利用。 下面说说酿酒葡萄的选择方面的知识。 葡萄品种的选择影响葡萄酒的产量、品质和类型。另外气候、土壤以及栽培技术等条件，也影响葡萄品种特性的表达。所以说葡萄品种的选择是葡萄酒产区个考虑的问题。 葡萄品种自身的特性包括品种的成熟期、品种的感官特性、品种的结实能力、品种对逆境条件抵御能力、品种的酿酒特性等方面。

有专门的葡萄酒酵母，您可以买一点

自酿葡萄酒注意事项1，各类容器一定要洗干净，葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等，包括不绣钢制品。2，在发酵时，发酵容器的盖子一定要盖严，但一定不要盖死，防止爆炸。3，糖不要多放，那样会影响发酵过程，产生我们不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在发酵完成后饮用时加糖。4，合理选择容器，葡萄的酿造过程中，不宜与空气过度接触，那样容易使得葡萄汁液氧化，产生有害物质。最好用非金属器皿，比如玻璃瓶、玻璃罐。5，饮用量控制在50ml左右，饮用时间最好是在睡觉前30min。6，建议自酿葡萄酒在1-2年内和自己的亲朋好友一起分享完，毕竟并不是专业的酿酒，由于各种因素的制约如果储藏时间太长容易导致酒液出现变质，当然也不排除能酿造出经得住陈年的好酒。

得两个月！

已解决问题 收藏 自己做葡萄酒怎么制作标签:葡萄酒 制作，葡萄酒，制作 春雨 回答:5 人气:5 解决时间:2009-01-06 19:02 检举 葡萄不要买食用型的，酿酒的葡萄是那种小小酸酸的，很少有籽的那种如果是兴趣爱好可以尝试一下，不然的话个人是不推荐自己酿酒的，劳神不说，真的很麻烦首先推荐简单的方法:一、原料选择:可选择自产或市销的葡萄，以含糖、含酸量较多，香味浓、色泽美为宜。如山葡萄系列品种则更好。 二、汁液制备与调整:1、破碎与去梗:破碎前对原料进行分选，除去霉烂果粒，在破碎前或破碎后的同时除去果梗，葡萄粒破碎要彻底，但不伤及种子和果梗，破碎时凡与果汁接触的部分，不能使用铁、铜制品，以使用硬木质、纯铝及不锈钢为宜。2、果汁糖分调整:破碎后的果浆每公斤1--2两，可先将糖溶解在少量果浆中，然后再加入全部果浆中去。也可将果浆加热至60℃(不能超过此温度)，以提高糖的溶解度。也可以采取分次加糖的方法。 三、发酵。将发酵容器洗净并进行消毒，倒入已破碎的果浆，数量不超过发酵容器容积的4/5，然后就在室内任其自然发酵。发酵容器最好是可以密闭的，安装发酵管，使容器内的二氧化碳可以散发出去而外面的杂菌及空气不能进去。在发酵期中，每天定时观察，发现温度升高，有大量二氧化碳气泡产生，皮渣上浮，形成酒帽，这时每天要搅拌一次，将酒帽压下，以后，发酵逐渐减弱，发酵液温度逐渐下降至室温。二氧化碳气泡减少接近平静，酒帽下沉，汁液开始清晰。此期温度高时间短，温度低时间长。 四、压榨取酒及后发酵:发酵完毕后，酒呈澄清状态，先行过滤，任酒自然流出。剩余的渣滓用压榨法压榨取酒，将自然流出的酒和压榨取出的酒分别贮藏。将容器装体积95％左右的酒液，室温20℃左右，时间一个月，完成后发酵。 五、陈酿:将经过后发酵的酒，过滤后装在能够密封的容器中，应添满。放在室温℃--12℃的房间内，最后放在地下室或果窖中陈酿，时间最少半年，最好两年以上。在陈酿期中应加强管理，主要有:1、添酒:发现容器中有空隙，必须及时用同批酒添满。2、换桶或倒缸:取出澄清的酒，除去沉淀物，一般是第一个冬天，翌年春夏秋季各倒换一次似后，每年的10--12月份再倒换一次。 六、成品调制:在饮用时可根据个人习惯，添加适量的糖进行调制。考究一点的话口感会比较好，但是过程就相对复杂了除梗破碎:大部分葡萄品种而言，需要除掉90％的梗。测定酸度:用你的测酸计测葡萄汁的酸度，如果酸小于0.7％，就需要添加酒石酸直到你希望的酸度。通常为7~8之间为宜。测糖度:用糖度计测定葡萄汁的糖度，如果小于22％，就要补加到这一数值。完成了上面的操作后，就可以加硫:通常加硫的量为50~130ppm，具体根据葡萄的质量好坏而定，葡萄好则少加，坏则多加， 加酵母:如果硫的添加量小于65PPM，就可以立刻加酵母活化液，如果加量大于65PPM就需要等待4~5个小时后加酵母。同时添加发酵助剂。通常20克/100升葡萄汁。酒精发酵:葡萄醪每天搅拌两次，直到发酵启动。这时葡萄皮会上浮形成帽，一旦帽形成，就要把他压到葡萄汁中，通常一天两次。在同时，发酵容器的温度会上升，温度升高有利于颜色的浸出.但通常温度不能太高，控制在22-28度就可以了.当颜色已经达到我们的要求，或观察皮中已经没有太多的颜色可以提出时，就可以分离了，将清酒分离到一个可以装水封的小口瓶中继续完成酒精发酵，皮压榨.接种乳酸菌进行苹果酸乳酸发酵，(初级学习酿酒的人不建议进行该发酵).当不在有气泡产生就可以判定所有的发酵结束了，就可以再次分离酒脚和澄清葡萄酒.现在就可以将你的葡萄酒储存在储酒容器中，玻璃瓶，不锈钢桶，橡木桶等.至少静置一个月.(不要着急去喝她，美酒也需要时间才能形成)一个月后，再次分离酒脚，补SO2到20毫克/升，然后装满容器成熟3-4月.(对我们国内的自酿酒，储存到元旦春节就可以开始享用了.)在来年六月，如果方便，你可以使用微型过滤器过滤葡萄酒.SO2不要超过20 ppm.在第二年开始新的酿酒操作前，就可以将你的酒装瓶，通常用虹吸法，再用软木塞密封，再放在自己的小酒窖卧放瓶储，对与红酒来说1年的瓶储时间通常是需要的.下面推荐一个网站，很多喜欢自己动手的朋友会在那里交流，也有自酿葡萄酒的视频教学，感兴趣的话自己去看一下好了。

葡萄在容器中第一次发酵好了之后，首先要把在葡萄酒中的渣滤掉，这是第一步。有人想问自制葡萄酒第二次发酵的过程中瓶盖要不要拧紧呢？这是也很多人在第一次制作葡萄酒是经常遇到的难题。一些比较有经验的葡萄酒师傅告诉我们，我们在密封葡萄酒瓶盖时一定要怎样不要让葡萄酒与油脂和细菌之类的物品接触，同时我们要在瓶盖上打一些细小的小孔，其小孔的作用主要是防止葡萄酒在发酵的过程中产生气体过多而发生爆炸。 自制葡萄酒第二次发酵的时间大约在一个星期左右的样子。在经过一个星期之后的第二次发酵的过程中我们会看到此时葡萄酒的酒液已经开始澄清了，接下来我们就可以对容器内的葡萄酒液进行第二次仔细的过滤与澄清，然后分瓶，让葡萄酒至于阴凉与低温处就可以了。第二次发酵与气候有关，如果天气太冷的话，我们需要延迟发酵时间。

处理方法：把长毛的去除之后，别晃动把上面一层酒去除!之后观察2天，没有继续发霉就可以继续发酵，如果再次发霉，就加活酵母。葡萄酒长毛原因：1.酿酒方法不对。在酿酒过程中自酿葡萄酒与空气接触面积过大细菌滋生，导致发霉。最有可能就是酒液在过滤时大面积的暴露在空气中。2.使用的酿酒容器不干净。在自酿葡萄酒开始酿制前，酿酒容器没有清洗干净，可能有油渍或是污垢，最终都会导致细菌滋生，酒液长毛。3.葡萄根本没有发酵，糖分过高而导致发霉，处理方法，加活酵母。发霉是一种常见的自然现象，如食物存放的时间久了就会发霉，潮湿的环境下经常会看到‘长毛"的现象。发霉实际上是一种叫做“霉菌”的微生物在其上生长。霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和适合的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。发酵过程：由于自酿葡萄酒在发酵过程中会产生二氧化碳(CO2)气体，为防止爆炸，应优先选用钢制和食品级塑料容器，最好选择大口的容器，装葡萄不要装满。发酵期间严禁将容器密封处理，应在瓶口留有空隙或用八层纱布封口。发酵结束后应将酒与酵母完全分离，以防贮存期发酵涨瓶。扩展资料：制作葡萄酒注意事项：1.原料葡萄要优质葡萄分为酿酒葡萄和鲜食葡萄，为提高自酿葡萄酒的质量，建议消费者在选购原料时，尽量购买新鲜、成熟、无破损的酿酒葡萄。2.严防杂菌污染自酿葡萄酒的发酵器具在使用前应用热水或高度食用酒精清洗消毒、沥干;发酵时温度应控制在15～25℃之间，避免高于30℃;由于葡萄原料表皮微生物种类比较多，建议发酵前添加适量酿酒活性干酵母，达到抑制杂菌繁殖目的。发酵期间严禁向发酵容器内加水。如果在发酵或贮存过程中出现白毛、霉斑等异物，说明已感染杂菌，请不要再饮用。3.自酿葡萄酒适宜在阴暗、凉爽环境贮存受杀菌条件的限制，自酿葡萄酒发酵后酒液中可能会有其他微生物的存在，容易导致葡萄酒变质。因此，建议自酿葡萄酒贮存在阴暗、凉爽的环境下，贮存温度稳定在10-15℃之间。酿造好的葡萄酒不要使用非食品级塑料瓶贮存，建议短期内饮完，不要长期存放。4.颜色气味判断是否变质优质的葡萄酒应呈现澄清透明，色泽自然悦目;香气幽雅，令人愉快;酒体丰满完整，有层次感和结构感。当澄清稳定的自酿葡萄酒出现浑浊、失光、或呈现油状、彩虹色等，闻香时有醋酸味、指甲油味、霉味、老鼠味等不良风味时，可以基本判断该酒已变质，则不适宜再饮用。参考资料：人民网—记住这几点 你也能酿好葡萄酒

下个美食杰里面有教你的怎么教的

学校了，谢谢！

自制葡萄酒不可以晒太阳的，应该放置在阴凉避光处，让葡萄发酵。葡萄酒的保存一般要注意的几个方面是:温度、湿度、光线和密封。　　光线中的紫外线对酒的损害也是很大的，因此想要长期保存的葡萄酒应该尽量放到避光的地方。虽然葡萄酒的墨绿色瓶子能够遮挡一部分紫外线，但毕竟不能完全防止紫外线的侵害。紫外线也是加速酒的氧化过程的罪魁祸首之一。

葡萄是我们在生活中十分常见的一种水果，葡萄甘甜多汁，果肉鲜美，朋友含有丰富的维生素、维他命和矿物质等，经常吃葡萄对美容养颜，防止衰老有一定的作用，所以葡萄深受很多人的喜欢。野葡萄是葡萄大家族中的一个品种，野葡萄的味道更加纯正，大家都比较喜欢用野葡萄酿酒喝。材料准备：发酵桶一个，单向阀一个，玻璃瓶2个，野葡萄17kg，白糖1kg，干酵母一袋，红酒瓶15个，滤网，比重计，测量筒，计量杯，亚磺酸盐1-5g，蒸桶，乳酸发酵菌一袋。酿造步骤：步骤1.将所有的干净的野葡萄加入到发酵桶中，捏破，由于野葡萄的葡萄籽比较大，所以得到的浓缩果汁比较少。我们认为17kg葡萄可以酿出10L葡萄酒。步骤2.加入白糖，让比重达到1.090，加入0.5g亚磺酸盐，放置5小时。如果亚磺酸盐放的过少，酸度就会上升，少量的亚磺酸盐也同样具有杀菌的作用。如果放入了过多的亚磺酸盐，后期就不会出现冒泡效果。步骤3.加入一袋活性干酵母，等待7天，第一次发酵结束。(一发如果提前结束，可以补充加糖)步骤4.把红酒放入一个干净的新器皿当中，进行二次发酵，这个时候加入微量亚磺酸盐或者不加。在二次发酵以后，先不用进行过滤，而是将其放置在阴凉处。步骤5.倒入玻璃器皿以后，通过单向阀，排出少量的碳酸气体。这个时候就会出现起泡效果了。经过2周左右的时间，再像其中加入1袋乳酸菌培养菌，并放置15天，使其完全发酵。步骤6.起泡完成以后，将红酒移到温度低于0度的环境中，放置三周左右，使其充分沉淀。步骤7.之后的酿造过程与一般红酒相同。野葡萄酒属于烈度较强的葡萄酒，所以最好选用可以保存较长时间的瓶子来保存。于是野葡萄酒就酿好了。注意事项：1.辅料的使用量是以17kg野生葡萄为基础的，按比例增减。2.整个步骤都是：一次发酵-二次发酵-沉淀-保存。3.为了降低野葡萄酒的酸度，酿造中通过加入亚磺酸盐控制产出酸量和通过二次发酵的完全反应去除酸性的办法，这也是和一般葡萄酒酿制的最大区别。

记录的南京十二个最优秀的女子。分别是林黛玉、薛宝钗、史湘云、王熙凤、贾迎春、贾惜春、贾元春、贾探春、秦可卿、李纨、妙玉、贾巧姐。

红茶可以用来日常消暑、大麦茶则可以用于饭前饮用。不会有什么不良反应，但是尽量别对一起喝。

导读： 冬虫夏草可以泡水喝吗？作为名贵的药材，冬虫夏草可以炖著吃，也可以直接嚼著吃。那么冬虫夏草可以泡水喝吗？下面一起来看看吧。 冬虫夏草可以泡水喝吗 人们服用冬虫夏草一般有四种方法：泡水、水煎、炖汤和泡药酒。其中，泡水这种服用方法最省力，所以很多朋友喜欢用泡水的方法来服用冬虫夏草。那么冬虫夏草可以泡水喝吗？专家表示，冬虫夏草并不适宜用泡水的方法来服用。原因如下： 1、卫生不能保证 冬虫夏草的很多有效物质属于大分子，如蛋白质、核甘等，用水泡只能有少部分溶解到水中，所以药效并不理想。即使是把泡软了后的冬虫夏草吃下去，人体也未必能够完全将其，其效果还是不如先煮汤再吃掉的好。另外，冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子，把这些东西吃下肚，会影响人体健康。而且，这些物质用普通方法水洗并不能去除干净，只有经过长时间的煮、高压处理或者用酒浸泡，才能真正保证卫生。而用开水泡，并不能去除冬虫夏草表皮的寄生虫、真菌孢子等。 2、用水泡效果差 冬虫夏草的很多有效物质属于大分子，比如蛋白质、核甘等，用水泡只能有少部分溶解到水中，所以药效并不理想。冬虫夏草跟茶叶、西洋参、枸杞等不同，后者均为植物，其中的有效成分在水中较容易溶出。而冬虫夏草属于昆虫动物和真菌的混合体，需要足够长时间的水煮，才能使有效成分充分溶解出来。水泡之后，还有大量有效成分留在冬虫夏草体内，即便此时再全部吃进去，人体也未必能够完全将其，其效果还是不如先煮汤再吃掉的好。否则就相当于浪费了不少冬虫夏草。 那么，该怎样吃冬虫夏草效果才最好呢？冬虫夏草的最佳吃法，一起来看看吧。 冬虫夏草的最佳吃法 专家表示，冬虫夏草的最佳吃法是水煎、炖汤和泡药酒。 1、水煎，就是熬中药，时间一般为40分钟－1小时，如果处方中还有其他中药，一般将冬虫夏草单独煎，以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。 2、煮汤，一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为1－2小时。 3、泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。 不管上述哪种方法，最后将冬虫夏草吃掉。另外，还可以使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用。 专家表示，冬虫夏草属于中药的一种，一般体虚的人才需要。而且，较为昂贵，所以并不建议大家经常服用。如果想了解更多关于冬虫夏草的内容，请继续关注频道。

1 虫草花能泡茶喝吗 虫草花是可以泡水喝的。可以直接用5克虫草花加开水300毫升，若嫌腥味重就加点糖。虫草花泡水一般一天一杯就行。平时也要注意多饮水，有利于新陈代谢和毒物的排出。 2 虫草花泡水的功效是什么 功效一 能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效; 具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效; 能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效; 功效二 对心、脑血管的作用：降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症; 抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能; 润肌护肤美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。 功效三 调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。 抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。 治疗久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症。 3 如何挑选虫草花 一、看颜色。好的虫草花一般呈金黄色或者橙红色，有自然显现的光泽，暴露在阳光下一段时间后褪色，这是虫草花显色的正常特性。差的虫草花呈灰黄色，或者发黑、发青，光泽很差，有些染过色的虫草花呈红色但不会褪色。 二、闻味道。优质的虫草花打开包装后就能闻到一股清香的味道并有一点牛奶的香味，差的虫草花味道较为刺鼻，有腥叶(用蚕蛹粉培植)，或霉味(曾经发过霉)或酸味(可能用硫磺薰蒸)。 三、看水份。按照新会虫草花的行业标准，虫草花的干度要达到93%以上，才不会发霉(虫草花整条都是营养，很容易污染霉菌)，93%以上干度的虫草花感觉是硬的，可以用手折断。差的虫草花多为绵软状态，干度有些不到70%，抓在手里有潮湿的感觉。 四、看汤色。拿几根虫草花用开水泡一下，好的虫草花汤色清亮透明，吴金黄色或橙黄色，几乎看不到任何悬浮微粒，喝起来甘甜清香。差的虫草花汤色发青，里面有浑浊的感觉，闻起来有酸、腥味。 五、品味道。优质虫草花入嘴咀嚼，有强烈的纤维感，口感鲜美菌香味浓郁;劣质的虫草花入嘴后无强烈的纤维感，口感青涩有种腐败。

玛卡加虫草的功效有什么 　　玛卡加虫草的功效有什么，我们都知道每种食物都有自身的功效和作用，玛卡也是一样的，玛卡对人是很有好处的，而虫草也是人们常吃的食物，两种食物加起来的功效就不言而喻了，下面我分享玛卡加虫草的功效有什么，一起来看下吧。 　　玛卡加虫草的功效有什么1 　　 玛卡加虫草的功效有什么 　　 改善睡眠 　　因为睡眠不好，所以选择了玛卡一试，确实有点作用啊。不管是课程压力还是上班压力，现在越来越多的人开始失眠了，改善睡眠质量就变得举足轻重。 　　 提高记忆力 　　生活的压力，可能会给我们带来脑力上的透支，工作压力大，自然会导致记忆力下降。而玛卡可改善记忆力，使人可以精神抖擞，提高工作效率，以致事半功倍。 　　 改善性功能 　　玛卡可以让您的射程变得更远，射速超过光速！全方位对夫妻双方有着必要的优点，此等功效和作用不用可惜啊！ 　　 提高免疫力 　　免疫系统的下降，会导致人生病的几率大大提高，而玛卡可增强体力，提供机体免疫力，让人获得丰富的精神，让您思想活跃，精神百倍！ 　　当然，玛卡功效甚多，还具有调节内分泌、平衡荷尔蒙、美容、抗贫血等功效。 　　玛卡加虫草的功效有什么2 　　 玛卡怎么吃效果最好 　　 1、直接生吃 　　用新鲜的"玛卡叶打昝做菜吃，可以较好的保留其营养成分，但是因为玛卡中含有硫醇和黑芥子，有强烈的辣冲味，所以一般生吃很难有人接受。 　　 2、泡水饮用 　　将玛卡切成片，取2-3片（2-4克），加入适量开水，像用保温杯泡的话，每次用约300-500毫升的水冲泡，泡20分钟后喝，泡过4次之后的玛卡片可以直接食用。 　　 3、泡酒饮用 　　玛卡泡酒是比较受欢迎的吃法，一般的比例是1：10，玛卡的数量要依据所用泡酒的容器来定，一般数量要达到容器的1/2，一次浸泡5斤酒为宜，浸泡上30-60天后服用，一天两次，每次喝30-40毫升。注意不可随意自行加入其它药材。 　　 4、高温煮食 　　玛卡可以通过煮、炖、炒的方式来将玛卡加工煮熟后食用，玛卡整株都是可以食用的，不过要注意放的玛卡不宜过多，不然会使其口味变得又涩又苦。 　　 5、泡茶饮用 　　取玛卡10克、人参1克，将其一起放入杯中，然后倒入适量开水泡5分钟左右，加盖闷泡为佳，然后喝水即可。每日放一次材料，水尽可反复加水泡饮至无色无味后将人参食用。一般男性饮用1-2个月后，能帮助改善男性房事疲软不举，不持久等问题以及肾虚。 　　 6、炖汤饮用 　　在炖鸡、鸭、肉、排骨汤时，在停火前30分钟加入10克玛卡切片/2000ml汤，饮用50ml/天，效果也是比较好的。 　　 7、玛卡蜂蜜 　　首先将玛卡干果（片)捣碎成粉，取4-6g，放进杯里，沸水冲调，放入2勺蜂蜜，搅拌均匀后就可服用。蜂蜜能调节玛卡本身的味道，二者合在一起，能带来更加舒适的口感。 　　 8、玛卡红枣 　　用玛卡干片30g、红枣10枚，将红枣去核，洗净待用。锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、玛卡干片，锅加盖煮30分钟即可。 　　 9、制作玛卡饮料 　　将玛卡根浸泡在水缸，将它们与很多种不同的配料混合一起，包括一小撮的鲜木瓜、一些炼乳，还有鸡蛋，蜂蜜和香草，经过不停搅拌，最后制成可口的玛卡饮料。 　　 10、玛卡蜜丸 　　将干玛卡打成细粉，放点蜂蜜调和成蜜丸，调制成的蜜丸口感比较好，制作简单，食用方便，适合大多数人食用。 　　 11、制作成精片食用 　　玛卡精片、玛卡胶囊等是从玛卡中提炼制作出来的保健食品，一般都只能从市场购买，是比较便利的玛卡食用方法。一般的话是按照用餐时间食用，即早中晚三次，饭前空腹用温水送服。注意要从正规厂家和渠道够买，并适量食用。 　　 12、玛卡不能和什么一起吃 　　1、玛卡中的营养成分已经很高了，所以不要同时吃其他滋补品、营养品，那样可能会抵消玛卡的作用。 　　2、玛卡是具有一定的壮阳作用的，为了玛卡能发挥其较好的功效，食用时不要同时食用其他具有壮阳功效的产品。 　　3、玛卡本身是属于壮阳类食物，阴虚之人是不宜食用的，以免加重病情。 　　4、玛卡不宜和茶叶一起泡，茶叶中的鞣酸可能会造成对玛卡中营养的损失，降低玛卡本身的营养作用。

1 冬虫夏草跟什么一起泡茶喝最好 根据实际情况而定。 冬虫夏草是一种比较名贵的中药材，具有很好的补肺益肾、止血化痰等作用，和什么一起泡水喝比较好，需要根据自身实际情况而定。 一般要是患者的体质偏于阳虚的话，那么可以把冬虫夏草与一些补阳的药物一起来泡水喝，比如生活中常见的杜仲、肉苁蓉等等。 要是患者阴虚比较严重，那么可以将其和西洋参、黄精、石斛等一起泡水喝，可以帮助提高其体质。 小贴士：冬虫夏草泡水喝，一般建议空腹喝比较好，这样可以使冬虫夏草的药效更好。 2 冬虫夏草泡茶喝有什么好处 补肾益精 冬虫夏草入肾经，滋补作用比较强，具有一定补肾阳，益精气的作用，泡茶喝对于肾阳虚衰、腰膝酸软、阳痿早泄等症有一定的好处。 降压降脂 冬虫夏草中含有一定的虫草酸，泡茶适量喝可以调节人体的心脑血管，恢复血管弹性，减轻血管阻力，改善心脑血管的微循环，帮助降低血压血脂。 止咳平喘 冬虫夏草归肺、肾经，泡茶适量喝可以扩张支气管平滑肌，可以将其用于辅助治疗肺气虚、肺结核所致的咳血或痰中带血、咳嗽、气短等症状，有止咳平喘的作用。 3 冬虫夏草和枸杞能一起泡水喝吗 可以。 判断食物能不能一起吃，主要从性质及功效上看是不是有相克的地方；冬虫夏草味甘性平，具有很好的益肾补肺、止血化痰作用；而枸杞性平味甘，有滋补肝肾、益精明目和养血功效。两者的性质以及功效并没有相克的地方，一起泡水喝并不会对人体健康造成伤害，因此冬虫夏草和枸杞是可以一起吃的。 4 虫草泡水一次几根 建议一次3-5根即可。 虫草虽好，但也是具有一定副作用的，正常情况下一个成年人，将虫草用于养生保健，一天用量3-5根左右即可，可以用300-400ml的杯中进行冲泡。 但要是疾病需要用到虫草治疗，这时候就需要建议在医生的指导下进行，避免用量过多导致身体亏损。

能吃。在西藏有挖到就吃生。在当地那是最好的补品。

不能

各种吃法的最佳效果如下1、泡茶虫草2克，用80℃开水浸泡数分钟后饮用。亦可根据个人口味，加入西洋参片1克和枸杞子1克,混合冲泡,或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡。功效：可以补虚损、益精气、化痰止咳。在临床上可以通过冬虫夏草对于身体进行补益，治疗一些相关疾病像肺结核、身体虚弱，患者出现的自汗、盗汗，男性患者出现的阳痿、早泄，还有老年患者出现的腰膝酸软、周身乏力等。2、煲汤虫草乌鸡汤材料：草10-15克、乌鸡1只、瘦肉100克、红枣8枚.功效：能补肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。用于肾虚阳痿，遗精，头昏耳鸣；肺虚或肺肾两虚，喘咳短气，或咳血；体虚自汗，畏风。食用冬虫夏草应该注意的事项1、不宜单独使用冬虫夏草属于滋补药，主要取其辅助治疗作用。对于肾病来说需要配伍使用，单独使用难以取得满意疗效。也是一些朋友经常犯的错误，以为只要随便吃了冬虫夏草就可以调理肾病，小编提醒单独食用冬虫夏草效果并不是很好。2.用量不宜过大一些消费者认为冬虫夏草调理肾病，量越多功效越好，其实不然这是因为人体对冬虫夏草吸收有限，一般调理肾病的话，每天3克为好。用量过大吸收有限还会造成经济负担，可能还会出现一些副作用。参考资料来源：百度百科-冬虫夏草

林黛玉薛宝钗贾家四春：元春，迎春，探春，惜春史湘云妙玉王熙凤李纨贾巧秦可卿

副册如下：香菱、平儿、秋桐、金桂、嫣红、佩凤、尤二姐、宝琴、岫烟、尤三姐、李纹、李绮 。 副册只有判词一首（香菱） 根并荷花一茎香，平生遭际实堪伤。 自从两地生孤木，致使香魂返故乡。“根并荷花一茎香”指“名字”。 “平身遭遇实堪伤”指“命运,身世”。 “自从两地生孤木，致使香魂返故乡”指“最终结局”。“根并荷花一茎香，平生遭际实堪伤。自从两地生孤木，致使香魂返故乡。”这是金陵十二钗副册中对香菱的判词。“根并荷花一茎香”这一句暗指“香菱”的名字,她还曾名为英莲。“平生遭际实堪伤”这一句说的是她的悲惨际遇，从小就失散了家人，又两易其主，遇上了一个土霸王薜蟠，其中种种遭遇令人扼腕叹惜不已。“自从两地生孤木”这一句中的“两地生孤木”暗带一个“桂”字，意指“夏金桂”，自从夏金桂嫁给薜蟠，香菱就整天无宁日，过得生活苦不堪言，度日如年，终于被折磨致死。所以高鄂本的红楼梦里香菱的结局是有误的，是与曹雪芹的本意相违背的。副册，宝玉只看了一页，这页上画着一株桂花，下面有一池沼，其中水涸泥干、莲枯藕败，后面的判词正是这句是：“根并荷花一茎香，平生遭际实堪伤；自从两地生孤木，致使香魂返故乡。”但高鹗写后来夏金桂死了，香菱被升格为正妻，显然完全违背了这幅画和这个判词显示的预言。

如果是虫草花的话没问题，北虫草建议量不要太大。每日服用量不要超过2克

虫草食用方法：一、 泡茶瑞丹虫草2克，用80℃开水浸泡数分钟后饮用。可反复冲泡饮用，最后，取出瑞丹虫草食用。亦可根据个人口味，加入西洋参片1克和枸杞子1克,混合冲泡,或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡。二、 煲汤1、 虫草水鸭汤：瑞丹虫草10-15克、水鸭1只、生姜5片。制法：水鸭去毛去内脏并洗净，将瑞丹虫草连同生姜一起放入鸭腹中炖2-4小时，加盐调味食用。2、 虫草花胶炖乳鸽：瑞丹虫草5-10克、花胶35克、乳鸽1只、生姜片4片。制法：乳鸽去毛去内脏并洗净，花胶浸发后切片，将全部原料一起放入炖盅内，加水炖2-4小时，加盐调味食用。3、 虫草乌鸡汤：瑞丹虫草10-15克、乌鸡1只、瘦肉100克、红枣8枚.制法：乌鸡去毛洗净并切块，与其它原料一起放入炖盅内隔水炖2-4小时，加盐调味食用。4、 虫草川贝炖雪梨：瑞丹虫草5-10克、川贝8克、雪梨1个。制法：雪梨削皮去心并切块，将全部原料一起放入炖盅内隔水炖2小时，取汤饮用。三、 蒸食1、 虫草蒸鸡：瑞丹虫草5-10克、鸡1只、姜、葱少许。制法：将鸡斩块，姜切丝，葱切碎，用适量温水将瑞丹虫草浸软后，连同鸡块等所有原料一起置于盘子内蒸熟即可食用。2、 虫草蒸肉饼：瑞丹虫草5-10 克、猪肉300克。制法：用少量温水将瑞丹虫草浸软后，连同猪肉一起剁碎，加入适量食盐后做成肉饼，蒸熟后食用。四、 煲粥瑞丹虫草10克、 瘦猪肉50克、 大米（小米）100克制法：猪肉切成细片，将瑞丹虫草与小米、猪肉用中火煲至水开，转为慢火煲约1-2小时，加盐调味食用。五、 泡酒瑞丹虫草60克、高度粮食酒10公斤、用酒坛于阴凉处浸泡1-3个月后饮用。每次25-50毫升，睡前饮用效果更佳。

你好，黑茶和黄芪虫草可以一起泡，因为他们之间没有冲突，希望能帮到你

宝钗黛玉 ：可叹停机德,堪怜咏絮才. 玉带林中挂, 金簪雪里埋. 元春： 二十年来辨是非,榴花开处照宫闱. 三春争及初春景,虎兕相逢大梦归. 探春 ：才自精明志自高,生于末世运偏消. 清明涕送江边望,千里东风一梦遥. 湘云： 富贵又何为,襁褓之间父母违. 展眼吊斜晖, 湘江水逝楚云飞. 妙玉： 欲洁何曾洁,云空未必空. 可怜金玉质,终陷淖泥中. 迎春： 子系中山狼,得志便猖狂. 金闺花柳质,一载赴黄粱. 香菱： 根并荷花一茎香,平生遭际实堪伤. 自从两地生孤木,致使香魂返故乡. 惜春 ：勘破三春景不长,缁衣顿改昔年妆. 可怜绣户侯门女,独卧青灯古佛旁. 熙凤 ：凡鸟偏从末世来,都知爱慕此生才. 一从二令三人木, 哭向金陵事更哀. 巧姐 ：势败休云贵,家亡莫论亲. 偶因济刘氏,巧得遇恩人. 李纨： 桃李春风结子完,到头谁似一盆兰. 如冰水好空相妒,枉与他人作笑谈. 可卿： 情天情海幻情身,情既相逢必主淫. 漫言不肖皆荣出,造衅开端实在宁.

林黛玉、薛宝钗、贾元春、贾探春、史湘云、妙玉、贾迎春、贾惜春、王熙凤、贾巧姐、李纨、秦可卿 1.林黛玉，字颦卿，别号潇湘妃子。原藉姑苏，贾母心爱的外孙女。先伤母，其父亦不久去世。作者形容她有两弯似蹙非蹙笼烟眉，一双似喜非喜含情目，态生两靥之愁，姣袭一身之病；闲静如姣花照水；形动如弱柳扶风一幅古代病态美人图，跃然纸上。她性情孤高，胸怀狭窄，才情之高，为十二金钗之冠。她和宝玉有著共同理想和志趣，真心相爱，但这一爱情被贾母等人残忍地扼杀了，林黛玉泪尽而逝。　　2.薛宝钗，别号蘅芜君，生得脸若银盆，眼同水杏，唇不点而丹，眉下画而横翠，肌肤也丰泽而白皙。她性情温和贞静，行为豁达大度，处事随分安时，才情之高，亦只她堪与黛玉匹敌。与宝玉原系姨表姊弟。她热衷于“仕途经济”，劝宝玉去会会做官的，谈讲谈讲仕途经济，被宝玉背地里斥之为“混帐话” 。她恪守封建妇德，而且城府颇深，能笼络人心，得到贾府上下的夸赞。她挂有一把錾有“不离不弃，芳龄永继”的金锁，薛姨妈早就放风说∶“你这金锁要拣有玉的方可配”，在贾母、王夫人等的一手操办下，贾宝玉被迫娶薛宝钗为妻。由于双方没有共同的理想与志趣，贾宝玉又无法忘怀知音林黛玉，婚后不久即出家当和尚去了。薛宝钗只好独守空闺，抱恨终身。　　3.王熙凤，小名凤姐儿，浑号凤辣子，贾琏之妻。生得一双丹凤三角眼，两弯柳叶掉梢眉，身材苗条，体态风骚，粉面含威春不露，丹唇未启笑先闻。她精明强干，深得贾母和王夫人的信任，成为贾府的实际大管家。她高踞在贾府几百口人的管家宝座上，口才与威势是她谄上欺下的武器，攫取权力与窃积财富是她的目的。她极尽权术机变，残忍阴毒之能事，虽然贾瑞这种纨绔子弟死有余辜，但“毒设相思局”也可见其报复的残酷。 “弄权铁槛寺”为了三千两银子的贿赂，逼得张家的女儿和某守备之子双双自尽。尤二姐以及她腹中的胎儿也被王熙凤以最狡诈、最狠毒的方法害死。她公然宣称∶ “我从来不信什么阴司地狱报应的，凭什么事，我说行就行！”她极度贪婪，除了索取贿赂外，还靠著迟发公费月例放债，光这一项就翻出几百甚至上千的银子的体己利钱来。抄家时，从她屋子里就抄出五七万金和一箱借券。王熙凤的所作所为，无疑是在加速贾家的败落，最后落得个“ 机关算尽太聪明，反算了卿卿性命”的下场。　　4.史湘云，别号枕霞旧友，原藉金陵。贾母的内侄孙女。 生得蜂腰猿背，鹤势螂形，面貌非常美丽。虽为豪门千金，但她从小父母双亡，由叔父史鼎抚养，而婶婶对她并不好。在叔叔家，她一点儿也作不得主，且不时要做针线活至三更。她的身世与林黛玉有些相似，但她没有林黛玉的叛逆精神，且在一定程度上受到薛宝钗的影响。她心直口快，开朗豪爽，爱淘气，甚至敢于喝醉酒后在园子里的大青石上睡大觉。她和宝玉也算是好朋友，在一起时，有时亲热，有时也会恼火，但她襟怀坦荡，从未把儿女私情略萦心上。后嫁与卫若兰，婚后不久，丈夫即得暴病，后成痨症而亡，史湘云立志守寡终身。　　5.秦可卿，金陵十二钗之一，贾蓉之妻。她是营缮司郎中秦邦业从养生堂抱养的女儿，小名可儿，大名兼美。她长得袅娜纤巧，性格风流，行事又温柔和平，深得贾母等人的欢心。 但公公贾珍与她关系暧昧，致使其年轻早夭。　　6.妙玉，自称槛外人，有时亦称畸人。出身世宦之家，因自幼多病而遁入空门，她有洁癖，性情孤僻。文墨极通，经典极熟从她送宝玉生日帖，宝玉索红梅一索即得，以后宝玉伴送她回栊翠庵，窃听黛玉弹琴走火入魔看来，她实尘心未尽后遭强徒劫去，不知所终。　　7.贾元春，贾政与王夫人之长女。自幼由贾母教养。作为长姐，她在宝玉三四岁时，就已教他读书识字，虽为姐弟，有如母子。后因贤孝才德，选入宫作女吏。久，封凤藻宫尚书，加封贤德妃。贾家为迎接她省亲，特盖了一座省亲别墅。该别墅之豪华富丽，连元春都觉太奢华过费了！元妃虽给贾家带了“烈火烹油，鲜花著锦之盛”，但她却被幽闭在皇家深宫内。省亲时，她说一句，哭一句，把皇宫大内说成“终无意趣”“得见人处”。这次省亲之后，元妃再无出宫机会，后暴病而亡。　　8.贾迎春，别号菱州。生得肌肤微丰，身材合中，腮凝新荔，鼻腻鹅脂。她性情诚厚怕事。是贾赦与妾所生的，排行为贾府二小姐。她老实无能，懦弱怕事，有“ 二木头”的诨名。她不但作诗猜谜不如姐妹们，在处世为人上，也只知退让，任人欺侮。她的攒珠垒丝金凤首饰被下人拿去赌钱，她不追究，别人设法要替她追回，她却说∶“宁可没有了，又何必生气。” 她父亲贾赦欠了孙家五千两银子还不出，就把她嫁给孙家，实际上是拿她抵债。出嫁后不久，她就被孙绍祖虐待而死。　　9.贾巧姐，小名巧姐儿，又名大姐儿。凤姐的独生女。虽然自幼多灾多病，而且自贾府败落、王熙凤死后，舅舅王仁和贾环要把她卖与藩王作使女，在紧急关头，幸亏刘姥姥帮忙，把她乔装打扮带出大观园。后嫁给一个姓周的地主。　　10.贾惜春，别号藕榭，贾珍之妹，排行第四。由于没有父母怜爱，养成了孤僻冷漠的性格，心冷嘴冷，天性孤僻，不喜和人亲近的性格，在本书中作者为她安排的最出色的一件事，要数画大观园图了。虽然这图画成以后，不无褒贬之处。但她小小年纪很是难能可贵了。抄检大观园时，她咬定牙，撵走毫无过错的丫环入画，对别人的流泪哀伤无动于衷。贾母死后，又接连因为她留妙玉奕棋而发生盗案，使她受了嫌疑；这两件不幸的事，可能使她幼小心灵受到严重的创伤，而萌出世之念。终于皈衣三清。　　11.贾探春，别号蕉下客。贾政与妾赵姨娘所生，排行第三。削肩细腰，长挑身材，鹅蛋脸儿，俊眼修眉，颊盼神飞。她精明能干，有心机，能决断，连王夫人与凤姐都让她几分，有“ 玫瑰花”之诨名。她的封建等级观念特别强烈，所以对处于婢妾地位的生母赵姨娘轻蔑厌恶，冷酷无情。抄检大观园时，她为了在婢仆面前维护作主子的威严，“令丫环秉烛开门而待”，只许别人搜自己的箱柜，不许人动一下她丫头的东西。“心内没有成算的”王善保家的，不懂得这一点，对探春动手动脚的，所以当场挨了一巴掌。探春对贾府面临的大厦将倾的危局颇有感触，她想用“兴利除弊”的微小改革来挽救，但无济于事。最后贾探春远嫁他乡。　　12.李纨，字宫裁，贾珠之妻，生有儿子贾兰。她出身金陵名宦，父亲李守中曾为国子祭酒。她从小就受父亲“女子无才便是德”的教育，以认得几个字，记得前朝几个 贤女便了，每日以纺织女红为要。贾珠不到二十岁就病死了。李纨就一直守寡，虽处于膏粱锦绣之中，竟如“槁木死灰 ”一般，一概不闻不问，只知道抚养亲子，闲时陪侍小姑等女红、诵读而已。她是个恪守封建礼法的贤女节妇的典型