家酿葡萄酒的营养功效 家酿葡萄酒的注意事项

　自酿葡萄酒注意事项：1，各类容器一定要洗干净，葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等，包括不绣钢制品。2，在发酵时，发酵容器的盖子一定要盖严，但一定不要盖死，防止爆炸。3，糖不要多放，那样会影响发酵过程，产生我们不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在发酵完成后饮用时加糖。4，合理选择容器，葡萄的酿造过程中，不宜与空气过度接触，那样容易使得葡萄汁液氧化，产生有害物质。最好用非金属器皿，比如玻璃瓶、玻璃罐。5，饮用量控制在50ml左右，饮用时间最好是在睡觉前30min。6，建议自酿葡萄酒在1-2年内和自己的亲朋好友一起分享完，毕竟并不是专业的酿酒，由于各种因素的制约如果储藏时间太长容易导致酒液出现变质，当然也不排除能酿造出经得住陈年的好酒。

自家酿造葡萄酒时要注意干净卫生，特别是要将手和器皿充分消毒，并且保证其干燥。

　葡萄要洗干净，并摘下葡萄粒来，控干净，每一粒都要捏碎，和白糖搅拌，密封一个月，即可。 注意事项：越是用优质的葡萄，酿出来的酒就越是好味道。 糖和葡萄的比例并不是一定的，届时需要自己调整。比如葡萄很甜，那么糖就要少放一些，否则糖太多了，没有完全参加反应，酒就会跟糖水似的。总之10斤葡萄粒，对2斤到一斤半糖，具体自己把握。 洗干净后的葡萄粒，一定要晾干水再捏破拌糖，否则，酒容易坏。 　　如果密封不严的话，那么恭喜你，你很可能会酿出醋来，不过那醋的味道也很不赖——比买来的强多了。 　　酿制时间越长，酒劲越大，曾经在葡萄收获季节开始酿制，春节开封，现在正试验，酿一年会有什么效果　　酿制好了以后，开封取酒的时候，注意轻点震动，否则酒会浑浊。 　　一般容器均可，不过尽量不要用塑料容器，感觉坛子效果最好，（用塑料布以及胶带密封） 　　酿制容器放于阴凉干燥处。

自酿葡萄酒主要步骤包括：选材、清洗晾干、除梗破碎、装罐、加糖、主发酵阶段、二次发酵、分装陈酿、储藏9个步骤。然而在这9个看似简单的自酿过程实际却不那么简单，在每一步自酿过程均有它需要注意的事项，下面小编给大家分享个人总结的一些关于自酿葡萄酒注意事项如下，希望能帮助大家在自酿过程中酿出更美味可口的葡萄酒。家庭自酿葡萄酒主意事项：选材注意事项：在自酿葡萄酒过程中第一步就是选材，选择合适的酿酒葡萄是成功开始的第一步也是最关键的一步。建议在条件允许的情况下尽量选择专业的酿酒葡萄，当然如果我们自酿红酒只是因为个人爱好，因兴趣而为之，只求自娱自乐，那么对于选葡萄就没有这么多要求了。常见专业酿酒葡萄主要有：红葡萄品种：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Noir)、蛇龙珠（Carbernet Gernischet）、梅鹿辄(Merlot 美乐)、佳丽酿(Carignane)、佳美（Gamay,Gamay Noir）、品丽珠(Cabernet Franc)、西拉（Syrah）等；白葡萄品种：贵人香(Italian Riesling)、霞多丽(Chardonnay)、雷司令（Riesling）、长相思(Sauvignon B1anc)等。选择专业的酿酒葡萄是为了酿出更美味的葡萄酒，另外还要提醒大家的是，自酿葡萄买回来以后不宜存放太久，在常温下葡萄是不宜长时间保存的，这样容易发生霉变，如果新鲜度不高，会使酒中更容易滋生霉菌。 2、自酿葡萄清洗误区：很多酿友在清洗葡萄的时候会用到洗涤剂进行清洗，误以为这样更容易去除葡萄表皮的农药成分。其实这是不正确的，葡萄在使用洗涤剂清洗过程中会损失葡萄皮上的天然酵母，使得发酵自然启动变的困难。如果不是对化学农药十分忌讳的酿友，建议尽量避免使用洗涤剂对葡萄进行冲洗，改用清水侵泡20分针左右即可。 3、除梗破碎注意事项：是否需要使用专业工具以及专用的敷料？有的酿友可能经常会纠结，我是使用塑料桶好还是用坛子更好？是不是必须使用专业的酿酒工具？其实这个并不是必要的，在我们进行除梗破碎以及装罐的过程中，使用的存放容器可以是瓶瓶罐罐、又或是水桶、大缸甚至是可乐瓶、矿泉水瓶都可以，当然这里建议大家还是使用小口透明的破玻瓶，一则是更美观，便于观察，二则小口有利于防止与空气过度接触而使得酒液氧化。另外需要提醒各位酿友的是：切忌不可使用铁、铜、锡等金属容器。步4装罐注意事项： 自制葡萄在装罐前是否除梗破碎？葡萄在装罐前是需要事先除梗破碎的，有利于使葡萄汁液与葡萄皮更充分的接触，使葡萄皮上天然的酵母繁育快速启动发酵。装量控制在多少为合适？在进行装罐时，倒入的葡萄果浆不宜超过发酵容器容积的4／5，同时应该安装发酵管。自酿葡萄酒在发酵的过程中会产生大量二氧化碳，安装发酵管有利于排除产生的气体，如倒入过多果浆又没有安装发酵罐，容易导致容器爆裂而带来不必要的损失。

需要注意的事项就是，注意酿酒的方式，注意酿酒的过程，注意两者的比例，注意对酿酒缸的消毒和清洁，也要注意葡萄和冰糖的比例，注意酿酒的方式，注意保存的方式。

自制葡萄酒的步骤：首先将葡萄洗净，凉干。找一能密封的容器，大小视葡萄的多少而定。把凉干的葡萄放入容器中，放时把葡萄捏扁，放一层葡萄在葡萄上洒一层白砂糖，放到容器的5分之4，就可以了，给今后发酵留出空间。葡萄与砂糖之比是10：2. 然后，把容器密封。隔十天或半月，放放气（发酵时产生的气）。过两到三个月，就可以饮用了。

说这么多我就不信，我就是水都没晾干，直接泡了，半个月就喝上了，非常好喝，里面都有酒精了还怕细菌，酒精不能杀细菌吗，

1，各类容器一定要洗干净，葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等，包括不绣钢制品。2，在发酵时，发酵容器的盖子一定要盖严，但一定不要盖死，防止爆炸。3，糖不要多放，那样会影响发酵过程，产生我们不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在发酵完成后饮用时加糖。4，合理选择容器，葡萄的酿造过程中，不宜与空气过度接触，那样容易使得葡萄汁液氧化，产生有害物质。最好用非金属器皿，比如玻璃瓶、玻璃罐。5，饮用量控制在50ml左右，饮用时间最好是在睡觉前30min。6，建议自酿葡萄酒在1-2年内和自己的亲朋好友一起分享完，毕竟并不是专业的酿酒，由于各种因素的制约如果储藏时间太长容易导致酒液出现变质，当然也不排除能酿造出经得住陈年的好酒。

自己酿造葡萄酒的时候一定要注意葡萄酒要密封好，否则很容易发生变质。

主料：葡萄1000g、糖300g辅料：蛋清50g 步骤1.把葡萄洗干净，沥干水份；2.放到容器里把它捏碎；3.在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之一的空间给它产生气体）；4.在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌；5.这时起了很多的泡泡，你不必担心这是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期，每天搅动一下，这样一是上面不会长霉。二是使浮在上面的葡萄能够充分的发酵；6.这是发酵一个星期的葡萄，发酵已经转为平缓期；7.再备一个容器，擦干净不要有水份；8.纱布过滤出葡萄皮，留汁去皮；9.再倒入容器里密封好再发酵一个星期；10.将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把葡萄酒给过滤一遍；11.如果你想再把它弄的清澈一点，如真正的干红一样，就要准备好鸡蛋清；12.把它打成泡沫，把它放入酒中；13.然后把葡萄酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝了。【注意事项】1.最后装入容器中一定要留空间给它产生气体。2.如果你不喜欢甜也可以少放点白糖，但不可以不放糖，糖是使葡萄发酵的重要物质。

只要瓶是PP、PE的，就不需要做别的了。

有生水酒质滋生细菌会变坏

自酿葡萄酒的发酵时间需要20天至40天左右，具体视气温而定。夏季天热的时候，一般发酵20-30天就可以启封了。冬季天冷的时候，一般发酵30-40天就可以启封了。自酿葡萄酒的保存：1、自制葡萄酒保存的器具：一般是选择木桶、可乐瓶、玻璃罐等，但是无论选择哪种容易保存，必须要做到密封性好。2、自制葡萄酒保存的环境：最佳的储存环境是12-15摄氏度，而且还必须要在无光的条件下储存，像保温箱或地下室等处都可存放。3、自制葡萄酒保存的时间：建议自酿酒的保存时间最好不要超过2年，当然也不排除我们能酿造出经得住陈年的好酒。自酿葡萄酒的注意事项：1、酿造过程一定要注意容器和手要清洗干净，保证“无水无油”，否则会失败。2、清洗葡萄后，一定要完全将葡萄风干，不能带有水分。3、一次发酵要定期搅拌，让葡萄皮与酒体充分接触，促进发酵。4、过滤澄清之后进入二次发酵阶段，容器一定要装满，否则容易氧化坏掉。5、如果想二次发酵味道好，可以加些许橡木片在里面，可以提香。

达到止发酵点后，葡萄皮浮在上面，颜色由深变浅，葡萄籽和大部分葡萄肉的残渣沉在瓶底，此时就应该把残渣和酒液分离。自制葡萄酒注意事项：1，各类容器一定要洗干净，葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等，包括不绣钢制品。2，在发酵时，发酵容器的盖子一定要盖严，但一定不要盖死，防止爆炸。3，糖不要多放，那样会影响发酵过程，产生我们不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在发酵完成后饮用时加糖。4，合理选择容器，葡萄的酿造过程中，不宜与空气过度接触，那样容易使得葡萄汁液氧化，产生有害物质。最好用非金属器皿，比如玻璃瓶、玻璃罐。5，饮用量控制在50ml左右，饮用时间最好是在睡觉前30min。6，建议自酿葡萄酒在1-2年内和自己的亲朋好友一起分享完，毕竟并不是专业的酿酒，由于各种因素的制约如果储藏时间太长容易导致酒液出现变质，当然也不排除能酿造出经得住陈年的好酒。

自酿的葡萄酒如果出现了白色漂浮物，有两种可能，一种是杂菌感染了，张毛毛了，这样的不能喝，另一种是很多气泡飘起来聚在一起了，这种的没事。 自制旳葡萄酒上面有一层白色东西、像是发霉一样、还能喝吗？ 　　健康发酵的葡萄酒不会产生白膜或白色漂浮物。当出现白色漂浮物极有可能是因为杂菌污染的原因。空气中的其它杂菌在葡萄酒中生长，生成了白色漂浮物。这种情况请仔细品尝葡萄酒的口感，若一切都是正常，则可以正常饮用。如果口感有异常，建议谨慎饮用。这种有杂菌感染的葡萄酒，不耐久存，应尽早喝完。但要注意，每次饮用量不宜太多，以防过量摄入有害物质，对身体造成影响。 自制葡萄酒为什么有白色漂浮物？ 　　白色漂浮物要仔细分辨.　　如果是一层白色的膜，且起白色泡泡，甚至有灰色菌丝，说明是染了杂菌，发酵失败，不能饮用.　　(有条件检测一下，肯定杂菌超标，或者霉菌超标.)　　如果一层白色是二次发酵时的细小气泡夹带的酒泥.会是一层细腻的白色膜.等二次发酵结束后，酒泥会自然沉降到瓶底.不影响饮用。 自酿的葡萄酒，上面有这种白色漂浮物，还能喝吗？ 　　能，这是正常，发酵后的样子，用纱布过滤一下就好了；自酿葡萄酒饮用不仅可避免喝到假酒，保健心脏，还可促进食欲、抗氧化、抗癌杀菌，是自制饮品的上佳选择。自酿葡萄酒分为选料、清洗晾干、除梗破碎、加糖、装罐酿造、二次酿造、装瓶存放七个步骤；需要注意的是，在酿造过程中要保证清洁，且不能接触任何铁制物品和油脂；俗话说，七分葡萄，三分酿。可见葡萄质量对于葡萄酒的作用了。在酿酒时应当选用新鲜的葡萄，否则容易滋生细菌，对人体有害。通常，自酿爱好者用来酿酒的葡萄都是普通的葡萄，还有一些选用酿酒葡萄。下面介绍几种主要葡萄品种特点：巨峰：巨峰葡萄具有价格较低、颗粒大、出酒率高（约为1比0.8）等优点，但巨峰葡萄酿酒比其他葡萄更浑浊一些，刚出酒时酒色带有一些花生色，且略有涩味，需要放置一段时间才会变好；玫瑰香：玫瑰香葡萄具有颜色黑中透粉、酒有异香、味道极佳的优点，但颗粒小、出酒率较低（约为1比0.7）。 自酿葡萄酒发酵两天上面有层白色漂浮物不是很多，咋回事？ 　　自酿的葡萄酒表面长了一层白色漂浮物，这层漂浮物叫醋酸菌。醋酸菌是一种漂浮在空气中的有害细菌，当酒液被醋酸菌污染后，就会在葡萄酒的表面形成一层白膜，这层醋酸菌形成的白膜会越来越多，严重地影响自酿葡萄酒的质量。造成这种现象有以下原因：1、酿酒方法不对，酿酒操作的过程中酒液与空气发生了接触导致有些污染；2、酿酒的容器不专业，不能保证酒液时刻都必须与空气隔离。自酿葡萄酒制作的注意事项：1、酿造过程一定要注意容器和手要清洗干净，保证"无水无油"，且不能接触任何铁制物品和油脂，2、清洗葡萄后，一定要完全将葡萄风干，不能带有水分，3、一次发酵要定期搅拌，让葡萄皮与酒体充分接触，促进发酵，4、过滤澄清之后进入二次发酵阶段，容器一定要装满，否则容易氧化坏掉，5、如果想二次发酵味道好，可以加些许橡木片在里面，可以提香，6、家庭自酿葡萄酒，应进行原汁自酿，加水或加酒都是错误做法，同时由于整个过程没有进行完整工业化杀菌，不能控制微生物滋长，很容易发生霉变，有害健康

可以的。但要注意选择食品级的塑料容器。由于自酿葡萄酒在发酵过程中会产生二氧化碳(CO2)气体，为防止爆炸，酿葡萄酒应优先选用钢制和食品级塑料容器，最好选择大口的容器，装葡萄不要装满。发酵期间严禁将容器密封处理，应在瓶口留有空隙或用八层纱布封口。发酵结束后应将酒与酵母完全分离，以防贮存期发酵涨瓶。扩展资料：酿葡萄酒的注意事项：1、原料葡萄要优质葡萄分为酿酒葡萄和鲜食葡萄，为提高自酿葡萄酒的质量，建议消费者在选购原料时，尽量购买新鲜、成熟、无破损的酿酒葡萄。2、严防杂菌污染自酿葡萄酒的发酵器具在使用前应用热水或高度食用酒精清洗消毒、沥干；发酵时温度应控制在15～25℃之间，避免高于30℃;由于葡萄原料表皮微生物种类比较多，建议发酵前添加适量酿酒活性干酵母，达到抑制杂菌繁殖目的。发酵期间严禁向发酵容器内加水。如果在发酵或贮存过程中出现白毛、霉斑等异物，说明已感染杂菌，请不要再饮用。3、自酿葡萄酒适宜在阴暗、凉爽环境贮存受杀菌条件的限制，自酿葡萄酒发酵后酒液中可能会有其他微生物的存在，容易导致葡萄酒变质。因此，建议自酿葡萄酒贮存在阴暗、凉爽的环境下，贮存温度稳定在10-15℃之间。酿造好的葡萄酒不要使用非食品级塑料瓶贮存，建议短期内饮完，不要长期存放。4、颜色气味判断是否变质优质的葡萄酒应呈现澄清透明，色泽自然悦目；香气幽雅，令人愉快；酒体丰满完整，有层次感和结构感。当澄清稳定的自酿葡萄酒出现浑浊、失光、或呈现油状、彩虹色等，闻香时有醋酸味、指甲油味、霉味、老鼠味等不良风味时，可以基本判断该酒已变质，则不适宜再饮用。5、葡萄酒历来是作为佐餐饮料而存在的，应配合其它食物一起食用，最好是在进餐时饮用。对于特殊人群，如孕妇、酒精过敏人群、病患人群、未成年人，应避免饮酒。参考资料来源：人民网-记住这几点 你也能酿好葡萄酒

　　葡萄酒首次发酵皮冒温度会升很高，所以要采取降温措施，常见的有用冰冻矿水水瓶放在上面，还可以使用酿哥冷水机降温皮冒。如果不降温葡萄酒会有明显斜杂味。 　　首次发酵完毕后，不要去搅拌，深入导管直接将清澈的酒液导出，这个酒是最优质的葡萄酒，单独放置，酒液导出一定将导管防入容器底部，严禁溅起水花或者泡泡，否者会氧化，（很多人自酿酒葡萄问题就出在这里看似很小的细节却很关键），皮渣压榨的酒液和底部粉尘酒液将，一同放入另外较小的容器单向密封好，加入1/5的糖，进行二次发酵，发酵完毕后会分层。我们将清澈的酒，导入到成品酒一起陈酿。 　　首次发酵导出的清澈葡萄酒，我们加入1/10的糖，进行二次发酵，同时可以加入橡木片比例1/100（橡木片多多少取决于你泡橡木片的时间），密封方式保持发酵气体能排出，直到发酵不在产生气体，就密封死。可以长年存放。温度最佳20度以下。 　　关于发酵温度，发酵初期24小时，温度可以在20-24度，一旦进入发酵旺盛状态，降温到18度，持续到发酵结束，二次发酵温度可以15-18度，长期存放温度20度以下均可。 　　关于葡萄加糖的问题，发酵初期不要加糖，因为葡萄的糖分足够，没必要加，二次发酵建议加糖，因为二次发酵因为葡萄过滤，难免会被混入氧气和空气，加入糖便进入发酵状态杀死各种混入的细菌，产生二氧化碳气体，将氧气空气全部排出，只要保持密封，放置几年都不变质的。实现无加防腐剂。 　　瓶装的时候导入管一定要深入瓶底部才导入酒，完后立即压木塞。 　　关于密封，发酵初期密封不严没关系，一旦发酵结束一定要密封好，并且千万不能开盖子，更不能搅拌，发酵完毕，过滤要尽快，采用导管导出不能溅起水花和泡泡，导出后立即加糖让让进入二次发酵状态，密封好，保持单向排气，二次发酵结束后一定要密封死，密封死可以长期存放，1月到1年均可。这里说明下什么叫密封死，就是不管是天气变化冷热变化，密封的地方都不可能透气，也就是能抗压力的密封方式才叫密封死了

自己酿的葡萄酒一般密封两个月，酒体即可完全澄清，用吸水管通过虹吸原理抽出上清液，便可饮用了。自己酿的葡萄酒二次发酵在密封的环境下进行，防止氧气进入，要将发酵桶置于阴凉低温处，但如果滤皮滤籽的酒体仍产气剧烈，需继续用塑料布轻扎口，待两天后不再剧烈产气，即用塑料布扎紧口密封。一般密封两个月，酒体即可完全澄清，用吸水管通过虹吸原理抽出上清液，便可饮用了。如喜欢喝甜的，可在喝前加冰糖。自酿葡萄酒饮用注意事项：1、合理配餐。葡萄酒历来是作为佐餐饮料而存在的，应配合其它食物一起食用，最好是在进餐时饮用。2、适量饮酒，重视饮酒中的禁忌。对于特殊人群，如孕妇、酒精过敏人群、病患人群、未成年人，应避免饮酒。参考资料来源：人民网-专家亲授史上最全自酿葡萄酒全过程参考资料来源：人民网-记住这几点 你也能酿好葡萄酒

主要是发啸好

是葡萄发酵中产生的酵母菌，也是产生酒精必不可少的东西。

别用

自制葡萄酒要隔多久才过滤？自制葡萄酒要隔个月期成就可以过滤了。

酸葡萄可以酿酒，但是要多放糖，而且要求气温高，才能发酵。多放糖和气温都不是问题，夏天气温本来就高，这条件可以利用。 下面说说酿酒葡萄的选择方面的知识。 葡萄品种的选择影响葡萄酒的产量、品质和类型。另外气候、土壤以及栽培技术等条件，也影响葡萄品种特性的表达。所以说葡萄品种的选择是葡萄酒产区个考虑的问题。 葡萄品种自身的特性包括品种的成熟期、品种的感官特性、品种的结实能力、品种对逆境条件抵御能力、品种的酿酒特性等方面。

有专门的葡萄酒酵母，您可以买一点

自酿葡萄酒注意事项1，各类容器一定要洗干净，葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等，包括不绣钢制品。2，在发酵时，发酵容器的盖子一定要盖严，但一定不要盖死，防止爆炸。3，糖不要多放，那样会影响发酵过程，产生我们不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在发酵完成后饮用时加糖。4，合理选择容器，葡萄的酿造过程中，不宜与空气过度接触，那样容易使得葡萄汁液氧化，产生有害物质。最好用非金属器皿，比如玻璃瓶、玻璃罐。5，饮用量控制在50ml左右，饮用时间最好是在睡觉前30min。6，建议自酿葡萄酒在1-2年内和自己的亲朋好友一起分享完，毕竟并不是专业的酿酒，由于各种因素的制约如果储藏时间太长容易导致酒液出现变质，当然也不排除能酿造出经得住陈年的好酒。

得两个月！

已解决问题 收藏 自己做葡萄酒怎么制作标签:葡萄酒 制作，葡萄酒，制作 春雨 回答:5 人气:5 解决时间:2009-01-06 19:02 检举 葡萄不要买食用型的，酿酒的葡萄是那种小小酸酸的，很少有籽的那种如果是兴趣爱好可以尝试一下，不然的话个人是不推荐自己酿酒的，劳神不说，真的很麻烦首先推荐简单的方法:一、原料选择:可选择自产或市销的葡萄，以含糖、含酸量较多，香味浓、色泽美为宜。如山葡萄系列品种则更好。 二、汁液制备与调整:1、破碎与去梗:破碎前对原料进行分选，除去霉烂果粒，在破碎前或破碎后的同时除去果梗，葡萄粒破碎要彻底，但不伤及种子和果梗，破碎时凡与果汁接触的部分，不能使用铁、铜制品，以使用硬木质、纯铝及不锈钢为宜。2、果汁糖分调整:破碎后的果浆每公斤1--2两，可先将糖溶解在少量果浆中，然后再加入全部果浆中去。也可将果浆加热至60℃(不能超过此温度)，以提高糖的溶解度。也可以采取分次加糖的方法。 三、发酵。将发酵容器洗净并进行消毒，倒入已破碎的果浆，数量不超过发酵容器容积的4/5，然后就在室内任其自然发酵。发酵容器最好是可以密闭的，安装发酵管，使容器内的二氧化碳可以散发出去而外面的杂菌及空气不能进去。在发酵期中，每天定时观察，发现温度升高，有大量二氧化碳气泡产生，皮渣上浮，形成酒帽，这时每天要搅拌一次，将酒帽压下，以后，发酵逐渐减弱，发酵液温度逐渐下降至室温。二氧化碳气泡减少接近平静，酒帽下沉，汁液开始清晰。此期温度高时间短，温度低时间长。 四、压榨取酒及后发酵:发酵完毕后，酒呈澄清状态，先行过滤，任酒自然流出。剩余的渣滓用压榨法压榨取酒，将自然流出的酒和压榨取出的酒分别贮藏。将容器装体积95％左右的酒液，室温20℃左右，时间一个月，完成后发酵。 五、陈酿:将经过后发酵的酒，过滤后装在能够密封的容器中，应添满。放在室温℃--12℃的房间内，最后放在地下室或果窖中陈酿，时间最少半年，最好两年以上。在陈酿期中应加强管理，主要有:1、添酒:发现容器中有空隙，必须及时用同批酒添满。2、换桶或倒缸:取出澄清的酒，除去沉淀物，一般是第一个冬天，翌年春夏秋季各倒换一次似后，每年的10--12月份再倒换一次。 六、成品调制:在饮用时可根据个人习惯，添加适量的糖进行调制。考究一点的话口感会比较好，但是过程就相对复杂了除梗破碎:大部分葡萄品种而言，需要除掉90％的梗。测定酸度:用你的测酸计测葡萄汁的酸度，如果酸小于0.7％，就需要添加酒石酸直到你希望的酸度。通常为7~8之间为宜。测糖度:用糖度计测定葡萄汁的糖度，如果小于22％，就要补加到这一数值。完成了上面的操作后，就可以加硫:通常加硫的量为50~130ppm，具体根据葡萄的质量好坏而定，葡萄好则少加，坏则多加， 加酵母:如果硫的添加量小于65PPM，就可以立刻加酵母活化液，如果加量大于65PPM就需要等待4~5个小时后加酵母。同时添加发酵助剂。通常20克/100升葡萄汁。酒精发酵:葡萄醪每天搅拌两次，直到发酵启动。这时葡萄皮会上浮形成帽，一旦帽形成，就要把他压到葡萄汁中，通常一天两次。在同时，发酵容器的温度会上升，温度升高有利于颜色的浸出.但通常温度不能太高，控制在22-28度就可以了.当颜色已经达到我们的要求，或观察皮中已经没有太多的颜色可以提出时，就可以分离了，将清酒分离到一个可以装水封的小口瓶中继续完成酒精发酵，皮压榨.接种乳酸菌进行苹果酸乳酸发酵，(初级学习酿酒的人不建议进行该发酵).当不在有气泡产生就可以判定所有的发酵结束了，就可以再次分离酒脚和澄清葡萄酒.现在就可以将你的葡萄酒储存在储酒容器中，玻璃瓶，不锈钢桶，橡木桶等.至少静置一个月.(不要着急去喝她，美酒也需要时间才能形成)一个月后，再次分离酒脚，补SO2到20毫克/升，然后装满容器成熟3-4月.(对我们国内的自酿酒，储存到元旦春节就可以开始享用了.)在来年六月，如果方便，你可以使用微型过滤器过滤葡萄酒.SO2不要超过20 ppm.在第二年开始新的酿酒操作前，就可以将你的酒装瓶，通常用虹吸法，再用软木塞密封，再放在自己的小酒窖卧放瓶储，对与红酒来说1年的瓶储时间通常是需要的.下面推荐一个网站，很多喜欢自己动手的朋友会在那里交流，也有自酿葡萄酒的视频教学，感兴趣的话自己去看一下好了。

葡萄在容器中第一次发酵好了之后，首先要把在葡萄酒中的渣滤掉，这是第一步。有人想问自制葡萄酒第二次发酵的过程中瓶盖要不要拧紧呢？这是也很多人在第一次制作葡萄酒是经常遇到的难题。一些比较有经验的葡萄酒师傅告诉我们，我们在密封葡萄酒瓶盖时一定要怎样不要让葡萄酒与油脂和细菌之类的物品接触，同时我们要在瓶盖上打一些细小的小孔，其小孔的作用主要是防止葡萄酒在发酵的过程中产生气体过多而发生爆炸。 自制葡萄酒第二次发酵的时间大约在一个星期左右的样子。在经过一个星期之后的第二次发酵的过程中我们会看到此时葡萄酒的酒液已经开始澄清了，接下来我们就可以对容器内的葡萄酒液进行第二次仔细的过滤与澄清，然后分瓶，让葡萄酒至于阴凉与低温处就可以了。第二次发酵与气候有关，如果天气太冷的话，我们需要延迟发酵时间。

处理方法：把长毛的去除之后，别晃动把上面一层酒去除!之后观察2天，没有继续发霉就可以继续发酵，如果再次发霉，就加活酵母。葡萄酒长毛原因：1.酿酒方法不对。在酿酒过程中自酿葡萄酒与空气接触面积过大细菌滋生，导致发霉。最有可能就是酒液在过滤时大面积的暴露在空气中。2.使用的酿酒容器不干净。在自酿葡萄酒开始酿制前，酿酒容器没有清洗干净，可能有油渍或是污垢，最终都会导致细菌滋生，酒液长毛。3.葡萄根本没有发酵，糖分过高而导致发霉，处理方法，加活酵母。发霉是一种常见的自然现象，如食物存放的时间久了就会发霉，潮湿的环境下经常会看到‘长毛"的现象。发霉实际上是一种叫做“霉菌”的微生物在其上生长。霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和适合的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。发酵过程：由于自酿葡萄酒在发酵过程中会产生二氧化碳(CO2)气体，为防止爆炸，应优先选用钢制和食品级塑料容器，最好选择大口的容器，装葡萄不要装满。发酵期间严禁将容器密封处理，应在瓶口留有空隙或用八层纱布封口。发酵结束后应将酒与酵母完全分离，以防贮存期发酵涨瓶。扩展资料：制作葡萄酒注意事项：1.原料葡萄要优质葡萄分为酿酒葡萄和鲜食葡萄，为提高自酿葡萄酒的质量，建议消费者在选购原料时，尽量购买新鲜、成熟、无破损的酿酒葡萄。2.严防杂菌污染自酿葡萄酒的发酵器具在使用前应用热水或高度食用酒精清洗消毒、沥干;发酵时温度应控制在15～25℃之间，避免高于30℃;由于葡萄原料表皮微生物种类比较多，建议发酵前添加适量酿酒活性干酵母，达到抑制杂菌繁殖目的。发酵期间严禁向发酵容器内加水。如果在发酵或贮存过程中出现白毛、霉斑等异物，说明已感染杂菌，请不要再饮用。3.自酿葡萄酒适宜在阴暗、凉爽环境贮存受杀菌条件的限制，自酿葡萄酒发酵后酒液中可能会有其他微生物的存在，容易导致葡萄酒变质。因此，建议自酿葡萄酒贮存在阴暗、凉爽的环境下，贮存温度稳定在10-15℃之间。酿造好的葡萄酒不要使用非食品级塑料瓶贮存，建议短期内饮完，不要长期存放。4.颜色气味判断是否变质优质的葡萄酒应呈现澄清透明，色泽自然悦目;香气幽雅，令人愉快;酒体丰满完整，有层次感和结构感。当澄清稳定的自酿葡萄酒出现浑浊、失光、或呈现油状、彩虹色等，闻香时有醋酸味、指甲油味、霉味、老鼠味等不良风味时，可以基本判断该酒已变质，则不适宜再饮用。参考资料：人民网—记住这几点 你也能酿好葡萄酒

下个美食杰里面有教你的怎么教的

学校了，谢谢！

不用放，其葡萄本身自带，最好不用清洗。

自制葡萄酒不可以晒太阳的，应该放置在阴凉避光处，让葡萄发酵。葡萄酒的保存一般要注意的几个方面是:温度、湿度、光线和密封。　　光线中的紫外线对酒的损害也是很大的，因此想要长期保存的葡萄酒应该尽量放到避光的地方。虽然葡萄酒的墨绿色瓶子能够遮挡一部分紫外线，但毕竟不能完全防止紫外线的侵害。紫外线也是加速酒的氧化过程的罪魁祸首之一。

葡萄是我们在生活中十分常见的一种水果，葡萄甘甜多汁，果肉鲜美，朋友含有丰富的维生素、维他命和矿物质等，经常吃葡萄对美容养颜，防止衰老有一定的作用，所以葡萄深受很多人的喜欢。野葡萄是葡萄大家族中的一个品种，野葡萄的味道更加纯正，大家都比较喜欢用野葡萄酿酒喝。材料准备：发酵桶一个，单向阀一个，玻璃瓶2个，野葡萄17kg，白糖1kg，干酵母一袋，红酒瓶15个，滤网，比重计，测量筒，计量杯，亚磺酸盐1-5g，蒸桶，乳酸发酵菌一袋。酿造步骤：步骤1.将所有的干净的野葡萄加入到发酵桶中，捏破，由于野葡萄的葡萄籽比较大，所以得到的浓缩果汁比较少。我们认为17kg葡萄可以酿出10L葡萄酒。步骤2.加入白糖，让比重达到1.090，加入0.5g亚磺酸盐，放置5小时。如果亚磺酸盐放的过少，酸度就会上升，少量的亚磺酸盐也同样具有杀菌的作用。如果放入了过多的亚磺酸盐，后期就不会出现冒泡效果。步骤3.加入一袋活性干酵母，等待7天，第一次发酵结束。(一发如果提前结束，可以补充加糖)步骤4.把红酒放入一个干净的新器皿当中，进行二次发酵，这个时候加入微量亚磺酸盐或者不加。在二次发酵以后，先不用进行过滤，而是将其放置在阴凉处。步骤5.倒入玻璃器皿以后，通过单向阀，排出少量的碳酸气体。这个时候就会出现起泡效果了。经过2周左右的时间，再像其中加入1袋乳酸菌培养菌，并放置15天，使其完全发酵。步骤6.起泡完成以后，将红酒移到温度低于0度的环境中，放置三周左右，使其充分沉淀。步骤7.之后的酿造过程与一般红酒相同。野葡萄酒属于烈度较强的葡萄酒，所以最好选用可以保存较长时间的瓶子来保存。于是野葡萄酒就酿好了。注意事项：1.辅料的使用量是以17kg野生葡萄为基础的，按比例增减。2.整个步骤都是：一次发酵-二次发酵-沉淀-保存。3.为了降低野葡萄酒的酸度，酿造中通过加入亚磺酸盐控制产出酸量和通过二次发酵的完全反应去除酸性的办法，这也是和一般葡萄酒酿制的最大区别。

金陵十二钗判词及解析：1、林黛玉和薛宝钗判词可叹停机德，堪怜咏絮才。玉带林中挂，金簪雪里埋。解析：这首判词位于“金陵十二钗正册”第一页，判词的画面上画着两株枯干的树木，树木上悬挂着一围玉带，树下有一堆积雪，雪下有一股金簪。判词前两句“可叹停机德，堪怜咏絮才”引用了古籍《世说新语》和《后汉书》中的两个故事，意思是像谢道韫那样才思敏捷的林黛玉和像乐羊子妻子那样奉劝丈夫读书求取功名的薛宝钗都令人叹息怜悯。判词后两句“玉带林中挂，金簪雪里埋”运用谐音和双关，“玉带林”中的“带”谐音“黛”，把“玉带林”倒过来就是“林黛玉”，“挂”既指玉带悬挂在两株枯木（双木为林）上，也暗示着贾宝玉总是牵挂着林黛玉；“雪”谐音“薛”，暗含着薛宝钗结局的冷落与凄苦。2、贾元春判词二十年来辨是非，榴花开处照宫闱。三春怎及初春景，虎兔相逢大梦归。解析：解析：第一句“二十年来辨是非”写元春在宫中生活了二十多年，对人世间的荣辱甘苦有了新的认识，觉得自己实到了“那不见得人的去处”，“终无意趣”。第二句“榴花开处照宫闱”写元春从女史到凤藻宫尚书，直至贤德贵妃，荣耀一时，像石榴花盛开时一般火红。在外人看来，作为一个封建社会的女子应该满足了，但元春的结论却是懂得了“辨是非”，认识到了宫廷内部的种种黑暗和腐败，对自己的生活道路采取了否定的态度。第三句“三春争及初春景”的三春是指元春的三个妹妹迎春，探春，惜春；“初春”寓指元春，这句意思是说迎春，探春，惜春比不上元春的荣华富贵。最后一句“虎兔相逢大梦归”“虎兔相逢”指虎年和兔年之交，元春死的十二月既是虎年的末尾，又是兔年的开始，所以说“虎兔相逢”，兔被虎吃掉了，是元春入宫作妃的必然结局。作者在这里把批判的锋芒直接指向了一般人都认为是“神圣”不可侵犯的皇权！3、贾探春判词:才自精明志自高，生于末世运偏消。清明涕送江边望，千里东风一梦遥。解析：这首判词的画面上画着两个放风筝的人，一片汪洋大海，一条大船，船上有一个女子正在掩面泣涕。画面与判词后面两句“清明涕送江边望，千里东风一梦遥”意思相同，暗指贾探春在清明时节离开贾府，像断线风筝一样远嫁到千里之遥的海边，一去不返，只能在梦中回到家乡。虽然贾探春精明能干，志向高远，但是因为她生长于封建王朝末期，她的命运偏偏越来越不济。4、史湘云判词:富贵又何为，襁褓之间父母违。展眼吊斜晖，湘江水逝楚云飞。画面上的“飞云”与“逝水”对应判词中的“湘江水逝楚云飞”，既指人名“史湘云”，又暗用《高唐赋》中楚怀王在梦中与巫山神女相会的典故，比喻史湘云与丈夫夫妻生活的短暂。判词的前面两句“富贵又何为，襁褓之间父母违”是说史湘云在婴儿时期就父母双亡，虽然家庭非常富贵，但她并没有享受到家庭的温暖；后面两句“展眼吊斜晖，湘江水逝楚云飞”表达作者对史湘云婚后好景不长，转眼间夫妻离散的哀伤之情。5、妙玉判词:欲洁何曾洁，云空未必空。可怜金玉质，终陷淖泥中。此为妙玉的判词。《世难容》中有“又何须，王孙公子叹无缘”，根据原文线索及脂砚斋批语，此处王孙公子指陈也俊。但“终陷淖泥中”与他无关。据专家推测，妙玉为救宝玉，风尘仆仆赶到瓜洲（《世难容》中“风尘肮脏”亦是此意），最终却落入有权有势的老色鬼手中，因此说“欲洁何曾洁，云空未必空”、“终陷淖泥中”。6、贾迎春判词:子系中山狼，得志便猖狂。金闺花柳质，一载赴黄粱。判词引用了两个典故：一个是出自《东田集》的寓言——东郭先生在中山国救了一只被赵简子追赶得走投无路的狼，狼得救后却想吃掉东郭先生果腹，而且“子”“系”两个字组合起来是“孙（孙）”字，所以“子系中山狼”就是指贾迎春的丈夫孙绍祖就像那只忘恩负义的狼，残酷虐待贾迎春；另一个是出自《枕中记》的故事——道士吕翁给寒儒卢生一个神奇的枕头，卢生在梦中享尽了荣华富贵，醒来后才发现黄粱米饭还没有蒸熟，比喻贾迎春的人生就像黄粱梦那样短暂虚幻。7、贾惜春判词:勘破三春景不长，缁衣顿改昔年装。可怜绣户侯门女，独卧青灯古佛旁。解析：这首判词的画面上画着一座古老的庙宇，里面有一个美人独自坐着浏览经卷。判词首句“勘破三春景不长”中“三春景不长”是双关语。字面上指暮春（即春末），实际上指惜春的三个姐姐（即元春，迎春，探春）这“三春”的遭际悲苦。第二句“缁衣顿改昔年妆”，缁衣指的是尼姑穿的黑色服装。这两句是说惜春从她三个姐姐的遭遇中，看到了封建统治阶级的好景不长，决心摆脱世俗，遁入空门。第三，四句“可怜绣户侯门女，独卧青灯古佛旁”具体指出贾府小姐惜春最后出家为尼，再也不是公府千金而是过着“缁衣乞食”的生活。8、王熙凤判词:凡鸟偏从末世来，都知爱慕此生才。一从二令三人木，哭向金陵事更哀。“凡鸟偏从末世来”指的是凤姐这么一个能干的女强人生于末世的不幸，“凡鸟”是繁体里的“凤”字，也就暗指王熙凤。从凤字拆出来得“凡鸟”二字比喻庸才，借用吕安对喜的典故，点出“凤”，自然是种讥讽。画里的雌凤所靠着的冰山，指的就是将融化的贾府所象征的靠山。“一从二令三人木”指的是丈夫贾琏对凤姐的态度变化。新婚后先“从”，对她百依百顺，样样都听她的；“二令”解为“冷”，指的是丈夫对她的渐渐冷淡与开始对她发号施令；“三人木”以“拆字法”是指她最后被休弃的命运。“哭向金陵事更哀”就是她被休弃后哭着回娘家的悲哀的写照。在当时封建的社会中，被休弃是非常悲惨的。9、贾巧姐判词:势败休云贵，家亡莫论亲。偶因济刘氏，巧得遇恩人。第一句“势败休云贵”意思是说，权势已经衰败，就不要提什么过去的富贵了。第二句“家亡莫论亲”是说，家业已经凋零，就不要再谈论什么骨肉至亲了。第三句“偶因济村妇”是指巧姐的母亲王熙凤曾“接济”过刘姥姥。第四句“巧得遇恩人”的“巧”是语意双关。明指凑巧，暗示巧姐。恩人，指刘姥姥。巧姐被舅父王仁，谐音“忘仁”拐卖，幸为刘姥姥带走，才逃出虎口。根据原文“刘姥姥二进大观园”中，巧姐与板儿换柚子与佛手一幕，作者详写这一片段，极有可能是暗示巧姐与板儿的婚姻。10、李纨判词:桃李春风结子完，到头谁似一盆兰。如冰水好空相妒，枉与他人作笑谈。首句写到“桃李春风结子完”这里“李”，“完”暗示出李纨的名字。李纨的青春就像春风中的桃李花一样，一到结了果实，也就衰谢了。第二句“到头谁似一盆兰”与画面一样同指贾兰。这句说在贾府的末代子孙中，谁也比不上贾兰有“出息”。第三句“如冰水好空相妒”中“如冰水好”写李纨年轻丧夫尊礼守节，抚孤成立，这种品德在封建统治者看来是像冰水一样得洁净美好。“空相妒”，指虽然贾兰中了举，李纨也博得了“贞节”的美名，但这无法挽回贾府的衰败，只能徒然遭人妒忌罢了。第四句“枉与他人作笑谈”的意思是白白地供给别人当作笑料来谈论李纨一生奉行“三从四德”，是一个封建社会贤女节妇的典型。李纨最终也只落得“槁木死灰”，成为封建礼教的殉葬俑。11、秦可卿判词:情天情海幻情身，情既相逢必主淫。漫言不肖皆荣出，造衅开端实在宁。判词中第一句“情天情海幻情深”之中，“情天情海”指男女相思之情，深而且广。“幻”是虚幻，荒诞。这句是揭露贾蓉之父贾珍和儿媳妇秦可卿之间不正当的暧昧的男女关系。最后两句“漫言不肖皆荣出，造衅开端实在宁”指出，莫说不肖子弟都来自荣国府，开头造成祸患的实在是宁国府的人。秦可卿也是被贾珍迫奸淫而自尽。《红楼梦》，中国古代章回体长篇小说，又名《石头记》等，中国古典四大名著之一，一般认为是清代作家曹雪芹所著，首次出版时间乾隆五十六年（1791）。小说以贾、史、王、薛四大家族的兴衰为背景，以富贵公子贾宝玉为视角，以贾宝玉与林黛玉、薛宝钗的爱情婚姻悲剧为主线，描绘了一批举止见识出于须眉之上的闺阁佳人的人生百态，展现了真正的人性美和悲剧美，可以说是一部从各个角度展现女性美以及中国古代社会世态百相的史诗性著作。《红楼梦》是一部具有世界影响力的人情小说，举世公认的中国古典小说巅峰之作，中国封建社会的百科全书，传统文化的集大成者。小说以“大旨谈情，实录其事”自勉，只按自己的事体情理，按迹循踪，摆脱旧套，新鲜别致，取得了非凡的艺术成就。“真事隐去，假语村言”的特殊笔法更是令后世读者脑洞大开，揣测之说久而遂多。二十世纪以来，学术界因《红楼梦》异常出色的艺术成就和丰富深刻的思想底蕴而产生了以《红楼梦》为研究对象的专门学问——红学。

1 冬虫夏草可以和茶叶一起泡着喝吗 不建议冬虫夏草与茶叶一起泡。 无论是哪一种茶叶，里面都含有一种叫做茶多酚的成分，也被称为茶鞣酸，它可能会与冬虫夏草中的有效成分发生反应，从未降低冬虫夏草的药效，所以建议冬虫夏草不要与茶叶一起泡水喝。 2 冬虫夏草和茶叶一起泡着喝了怎么办 冬虫夏草和茶叶一起泡水，人喝了之后，除了导致冬虫夏草的药性降低，使其达不到原有的治疗疗效外，一般情况下并不会导致身体出现什么不适，即使服用了也不需要太过担心，停止继续服用冬虫夏草茶叶水就可以了。 3 冬虫夏草不能和什么一起泡水喝 菊花、金银花、蒲公英等清热解毒药材；大黄、芒硝、火麻仁等泻下类药材；麻黄、荆芥、桂枝等发散作用药材，冬虫夏草药性滋补，与这类药材一起泡水喝会降低冬虫夏草原本的药效，不利于其药性发挥。 4 冬虫夏草适合和什么一起泡水喝 冬虫夏草和红枣 1、取冬虫夏草2克，红枣10克洗净。 2、将冬虫夏草和红枣放入茶壶中，加入适量清水。 3、大火煮开，再改小火煮10分钟左右。 4、期间可续水3-4次，最后可以连药渣一起吃掉。 冬虫夏草和西洋参 材料：冬虫夏草2克，西洋参3克。 1、将冬虫夏草、西洋参冲洗一下放入玻璃茶壶中。 2、加入适量清水。 3、用大火煮开，再改小火煮10-20分钟左右。 4、待稍冷却后即可饮用。

冬虫夏草可以和茶叶一起泡着喝吗 不可以。 这是因为茶叶中含有一种叫茶多酚的成分，若与冬虫夏草一起泡水的话，茶多酚就可能与某种有效成分发生反应，从而降低冬虫夏草的药效。所以说两者不可以一起泡着喝。 冬虫夏草和什么一起泡水喝好 冬虫夏草红枣茶 材料：冬虫夏草2克，红枣10克。 做法：将冬虫夏草和红枣洗净后，放入茶壶中，加入适量清水，大火煮开，再改小火煮10分钟左右即可饮用。 注意：冬虫夏草一般可续水3-4次，待到其味道变淡至无味时，再将虫草吃掉即可。 冬虫夏草西洋参茶 材料：冬虫夏草2克，西洋参3克。 做法：将冬虫夏草、西洋参冲洗一下放入玻璃茶壶中，加入适量清水，用大火煮开，再改小火煮10-20分钟左右，待稍冷却后即可饮用。 【冬虫夏草西洋参的功效】 冬虫夏草不能和什么一起泡水喝 冬虫夏草药性滋补， 与菊花、金银花、蒲公英等清热解毒药材，大黄、芒硝、火麻仁等泻下类药材，和麻黄、荆芥、桂枝等发散作用药材 ，一起泡水喝会降低其原本的药效，不利于其药性发挥。所以最好别一起用。

可以一起泡的，这种保健酒没有太严格的配比比例，一般是有型参一只，鹿角一段，枸杞可以覆盖住酒面即可。答案补充补血养气而已，之是保健。小时候老人经常炮制。

吃冬虫夏草的同时能喝茶叶茶。北虫草3克、绿茶3克,用开水一起泡之,饮水即可。 【功效】益气养阴。 【适用】糖尿病、降糖 虫夏草甘露茶 ----- (民间验方) 【原料】冬虫夏草3克，冰糖50克、绿茶叶适量。 【制用法】将冬虫夏草洗净和冰糖、枸杞、桂圆、绿茶叶全部放入茶杯 中，加开水适量充泡，五分钟后，用瓷勺搅拌后饮用，并可连续3次加开水充泡饮用。第2次充泡饮用功效最佳。 【特点】味道甘美，长饮益多。 【功效】滋阴补肺肾， 调补精气，有调节免疫增强体质的功效。 冬虫夏草茶具有补肺肾、定喘嗽、助肾阳之效能，还可以增强你的抵抗力！ 茶材：冬虫夏草3~10克作法：1、将冬虫夏草放入锅中，加入适量的水煎煮成茶。

最好不要 两者都不一样的效果

你好，冬虫夏草具有抗肿瘤抗病毒调节免疫等多种作用，属于补药指导意见：最好不要和茶叶泡在一起，茶叶是清，会消弱补药作用，可以和枸杞一起泡仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

能啊！

你好，冬虫夏草和茶叶它们是可以一起喝的哈，一般来讲是不会发生食物相克的情况，不会产生不良影响，只要保证干净卫生，适量喝，不要过量，就可以放心喝哦。

1 虫草可以泡茶叶喝吗 可以用来泡茶喝。 虫草是真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座以及幼虫尸体的干燥复合体，其中所含的成分与茶叶中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，因此是可以用来一起泡茶喝的。 但是因为茶叶中一般都含有较多的茶多酚，可能会与虫草中的一些成分发生反应，并导致虫草的药效下降，因此一般不建议将虫草用来泡茶叶喝。 2 虫草可以和什么搭配泡茶 视情况而定。 虫草是一种很名贵的中药材，其主要功效是补肺益肾、止血化痰以及补益虚损，与多种食材都是可以进行搭配的，如果是用于治疗疾病的话，建议患者最好是先咨询相关医生，然后在医生的指导下根据疾病的类型来配伍服用。 如果是用于日常保健服用的话，因为虫草的功效比较强，所以用量不需要太多，建议只用虫草单独泡水就能起到比较好的作用了。 3 虫草泡水喝怎么泡最好 建议研成粉末后食用。 1、泡水喝：虫草中所含的药物有效成分浓度是比较高的，为了起到更好的效果，建议可以先将虫草研磨成粉末，再用温开水冲服或吞服，这样会更有利于人体肠胃的消化和吸收，起到的效果也会更好一些。 2、煲汤喝：或者在日常煲汤的时候，也可以在汤中加入少许的虫草粉一起煮，这样能够使虫草的有效成分溶解到汤起来，喝起来效果也会更好一些，但需要注意的是不宜久煮，以免药效下降。 4 吃冬虫夏草有什么禁忌吗 不对症者禁用。 冬虫夏草属于一种中药材，其中可能会含有一些对人体有害的成分，因此是需要对症才能服用的，如果不对症就擅自服用冬虫夏草的话，不仅起不到很好的治疗效果，而且还可能会对身体健康造成一定的影响。 因此建议患者如果出现相关不适症状的话，最好是及时去医院就诊，然后在医生的指导下进行服用，以免造成不必要的后果。

按金陵十二钗的顺序排列： 林黛玉（成年、少年：蒋梦婕 林黛玉（幼年）：林妙可 薛宝钗（成年）：白冰 薛宝钗（少年）：李沁 王彦华 饰 贾元春贾探春（成年）：丁荔 贾探春（少年）：张馨予(不是“模特张馨予”) 史湘云（成年）：马晓灿 史湘云（少年）：吴青芷 妙玉：高洋 贾迎春（成年）：张笛 贾迎春（少年）：李若嘉 贾惜春（成年）：徐飒 贾惜春（少年）：王培祎王熙凤：姚迪贾巧姐（少年）：李曼嘉 贾巧姐（幼年）：张艺彤李纨：周毅秦可卿：唐一菲

金陵十二钗正册　　　　　　　　林黛玉、薛宝钗、贾元春、贾探春、史湘云、妙玉、贾迎春、贾惜春、王熙凤、贾巧姐、李纨、秦可卿；　　　　　　　金陵十二钗副册　　　　　　　　甄香菱、薛宝琴、尤二姐、尤三姐、邢岫烟、李纹、李绮、夏金桂、秋桐、林红玉、龄官、娇杏；　　　　　　金陵十二钗又副册：　　　　　　　　晴雯、花袭人、平儿、金鸳鸯、黄金莺、紫鹃、白玉钏、白金钏、司棋、麝月、彩云、芳官。

张一元雪芽和雪峰都是优质的茶叶，但它们的产地、外观、香气、口感等方面略有不同。雪芽通常是指黄山毛峰，是安徽省黄山市的特产，其干茶弯曲、短小，呈毫毛状，泡出来的茶汤香气高远，滋味鲜爽，是高山茶中的佳品。而雪峰则是指湖南省临湘市的产茶区，其茶叶外观紧致、叶缘微翘，泡出来的茶汤香气清高，滋味鲜醇，是高山茶中的佼佼者。总的来说，张一元雪芽和雪峰都是非常好的茶叶，但具体哪个更好还需要根据个人口味和喜好来决定。

金陵十二钗正册　　　　　　　　林黛玉、薛宝钗、贾元春、贾探春、史湘云、妙玉、贾迎春、贾惜春、王熙凤、贾巧姐、李纨、秦可卿；　　　　　　　金陵十二钗副册　　　　　　　　甄香菱、薛宝琴、尤二姐、尤三姐、邢岫烟、李纹、李绮、夏金桂、秋桐、林红玉、龄官、娇杏；　　　　　　金陵十二钗又副榜：　　　　　　　　晴雯、花袭人、平儿、金鸳鸯、黄金莺、紫鹃、白玉钏、白金钏、司棋、麝月、彩云、芳官。　　　　1、林黛玉=芙蓉花　　　　　　　　书中第六十三回群芳开夜宴，黛玉伸手掣出一枝芙蓉，上题“风露清愁”四字，那面一句旧诗，道是：莫怨东风当自嗟。故黛玉当为芙蓉花。　　　　　　　　2、薛宝钗=梨花、牡丹花　　　　　　　　书中第二十八回，宝玉、薛蟠、蒋玉菡等一起行酒令，宝玉拈起一片梨来，说道：“雨打梨花深闭门。”梨花喻雪，暗指宝钗。故宝钗当为梨花。　　　　　　　　又第六十三回，宝钗伸手掣出一枝牡丹，题着“艳冠群芳”四字，下面又有镌的小字一句唐诗，道是：任是无情也动人。故宝钗又为牡丹。　　　　　　　　3、史湘云=海棠花　　　　　　　　同是第六十三回，湘云掣出一枝海棠，题着“香梦沉酣”四字，那面诗道是：只恐夜深花睡去。故湘云当为海棠。　　　　　　　　4、妙玉=梅花　　　　　　　　书中第四十九回写有：恰是妙玉门前栊翠庵中有十数株红梅如胭脂一般，映着雪色，分外显得精神，好不有趣！故妙玉当为红梅。　　　　　　　　5、贾元春=榴花　　　　　　　　书中第五回关于元春的判词为：二十年来辨是非，榴花开处照宫闱。三春争及初春景，虎兕相逢大梦归。故元春当为榴花。　　　　　　　　6、贾探春=杏花、玫瑰花　　　　　　　　书中第六十三回，探春掣得的是一枝杏花，那红字写着“瑶池仙品”四字，诗云：日边红杏倚云栽。故探春当为杏花。　　　　　　　　又第六十五回，兴儿对尤二姐说：三姑娘的浑名是‘玫瑰花"，玫瑰花又红又香，无人不爱的，只是刺戳手。故探春又为玫瑰花。　　　　　　　　7、贾迎春=菱花　　　　　　　　书中第三十七回结社，宝钗说：二丫头住的是紫菱洲，就叫他‘菱洲"。故迎春当为菱花。　　　　　　　　8、贾惜春=莲花　　　　　　　　同是第三十七回，宝钗说：四丫头在藕香榭，就叫他‘藕榭"。故惜春当为莲花，且是佛前莲。　　　　　　　　9、李纨=兰花、梅花　　　　　　　　书中第五回关于李纨的判词：上面画着一盆茂兰，旁有一位凤冠霞帔的美人。也有判云：桃李春风结子完，到头谁似一盆兰。如冰水好空相妒，枉与他人作笑谈。故李纨当为兰花。　　　　　　　　又第六十三回，李纨抽的签上画着一枝老梅，写着“霜晓寒姿”四字，那一面旧诗是：竹篱茅舍自甘心。故李纨又为梅花。　　　　　　　　10、王熙凤=凤凰花、菊花　　　　　　　　书中第五回里关于王熙凤的判词：后面便是一片冰山，上面有一只雌凤。其判曰：凡鸟偏从末世来，都知爱慕此生才。一从二令三人木，哭向金陵事更哀。故王熙凤当为凤凰花。　　　　　　　　又第四十三回，王熙凤的生日是在九月初三，秋日开花为菊。故王熙凤又为菊花。　　　　　　　　11、巧姐=稻花　　　　　　　　书中第五回里巧姐的判词：一座荒村野店，有一美人在那里纺绩。其判云：势败休云贵，家亡莫论亲。偶因济刘氏，巧得遇恩人。故巧姐当为稻花。李纨虽身居稻香村里，却只是寡妇，并非农妇，真正嫁作农妇的是巧姐，因此巧姐实为稻花。　　　　　　　　12、秦可卿=桂花　　　　　　　　书中第十三回，贾珍设坛于天香楼，超度秦可卿，实为作者曲笔，暗示秦可卿淫丧天香楼，取的是唐代诗人宋之问：“桂子月中落，天香云外飘。”之句。故天香指桂花，秦可卿当为桂花。　　　　　　　　13、薛宝琴=梅花　　　　　　　　书中第五十回，众人联句之后，忽见宝琴披着凫靥裘站在山坡上遥等，身后一个丫鬟抱着一瓶红梅。众人都笑道：“少了两个人，他却在这里等着，也弄梅花去了。故宝琴当为红梅花。且其夫家便是梅翰林家。　　　　　　　　14、袭人=桂花、桃花　　　　　　　　书中第二十八回，蒋玉菡拿起一朵木樨来，念道：“花气袭人知昼暖。”，木樨即桂花。故袭人当为桂花。　　　　　　　　又第六十三回，袭人伸手取了一支出来，却是一枝桃花，题着“武陵别景”四字，那一面旧诗写着道是：桃红又是一年春。故袭人又为桃花。　　　　　　　　15、晴雯=芙蓉花　　　　　　　　书中第七十八回，晴雯逝后，宝玉回至园中，猛然见池上芙蓉，想起小丫鬟说晴雯作了芙蓉之神，遂作一曲《芙蓉女儿诔》，祭奠晴雯。故晴雯当为芙蓉花。　　　　　　　　16、香菱=菱花、莲花、并蒂花　　　　　　　　书中第五回里关于香菱的判词：其中水涸泥干，莲枯藕败，后面书云：根并荷花一茎香，平生遭际实堪伤。自从两地生孤木，致使香魂返故乡。香菱原名英莲，故香菱当为菱花、莲花。　　　　　　　　又第六十三回，香菱掣了一根并蒂花，题着“联春绕瑞”，那面写着一句诗，道是：连理枝头花正开。故香菱又为并蒂花。　　　　　　　　　　　　17、麝月=荼糜花　　　　　　　　书中第六十三回，麝月掣出一枝荼糜花，题着“韶华胜极”四字，那边写着一句旧诗，道是：开到荼糜花事了。故麝月当为荼糜花。　　　　　　　　18、夏金桂=桂花　　　　　　　　书中第七十九回，夏金桂因想桂花曾有广寒嫦娥之说，便将桂花改为嫦娥花，又寓自己身分如此。故夏金桂当为桂花。巧姐 《留余庆》留余庆，留余庆，忽遇恩人，幸娘亲，幸娘亲，积得阴功。劝人生，济困扶穷，休似俺那爱银钱忘骨肉的狠舅奸兄！正是乘除加减，上有苍穹。（1）金陵十二钗又副册晴雯：霁月难逢,彩云易散.心比天高,身为下贱.风流灵巧招人怨.寿夭多因毁谤生,多情公子空牵念.袭人：枉自温柔和顺,空云似桂如兰,堪羡优伶有福,谁知公子无缘.（2）副册香菱：根并荷花一茎香,平生遭际实堪伤.自从两地生孤木,致使香魂返故乡.（3）正册宝钗、黛玉：可叹停机德,堪怜咏絮才.带林中挂,金簪雪里埋.元春：二十年来辨是非,榴花开处照宫闱.三春争及初春景,虎兕相逢大梦归.探春：才自精明志自高,生于末世运偏消.清明涕送江边望,千里东风一梦遥.湘云：富贵又何为,襁褓之间父母违.展眼吊斜晖,湘江水逝楚云飞.妙玉：欲洁何曾洁,云空未必空.可怜金玉质,终陷淖泥中.迎春：子系中山狼,得志便猖狂.金闺花柳质,一载赴黄粱！惜春：勘破三春景不长,缁衣顿改昔年妆.可怜绣户侯门女,独卧青灯古佛旁。凤姐：凡鸟偏从末世来,都知爱慕此生才.一从二令三人木,哭向金陵事更哀.巧姐：势败休云贵,家亡莫论亲.偶因济刘氏,巧得遇恩人.李纨：桃李春风结子完,到头谁似一盆兰.如冰水好空相妒,枉与他人作笑谈.秦可卿：情天情海幻情身,情既相逢必主淫.漫言不肖皆荣出,造衅开端实在宁.其中副册之中的香菱、尤二姐、秋桐、娇杏是妾；其余之宝琴、三姐、岫烟、李纹、李绮、金桂是亲戚，而小红因为贾芸，龄官因为贾蔷之故，也都可归入亲戚之行列；又副册之十二人皆为比较重要之大丫鬟。1、头一页上便画着两株枯木,木上悬着一围玉带,又有一堆雪,雪下一股金簪.也有四句言词,道是:可叹停机德,堪怜咏絮才. 玉带林中挂, 金簪雪里埋.此写林黛玉和薛宝钗2、画着一张弓,弓上挂着香橼.也有一首歌词云:二十年来辨是非,榴花开处照宫闱.三春争及初春景,虎兕相逢大梦归.此写贾元春3、后面又画着两人放风筝,一片大海,一只大船 ,船中有一女子掩面泣涕之状.也有四句写云:才自精明志自高,生于末世运偏消.清明涕送江边望,千里东风一梦遥.此写贾探春4、后面又画几缕飞云,一湾逝水.其词曰:富贵又何为,襁褓之间父母违.展眼吊斜晖, 湘江水逝楚云飞.此写史湘云5、后面又画着一块美玉,落在泥垢之中.其断语云:欲洁何曾洁,云空未必空.可怜金玉质,终陷淖泥中。此写妙玉6、后面忽见画着个恶狼,追扑一美女,欲啖之意.其书云:子系中山狼,得志便猖狂.金闺花柳质,一载赴黄粱。此写贾迎春7、后面便是一所古庙,里面有一美人在内看经独坐.其判云:勘破三春景不长,缁衣顿改昔年妆.可怜绣户侯门女,独卧青灯古佛旁.此写贾惜春8、后面便是一片冰山,上面有一只雌凤.其判曰 :凡鸟偏从末世来,都知爱慕此生才.一从二令三人木, 哭向金陵事更哀.此写王熙凤9、后面又是一座荒村野店,有一美人在那里纺绩.其判云:势败休云贵,家亡莫论亲.偶因济刘氏,巧得遇恩人.此写巧姐10、后面又画着一盆茂兰,旁有一位凤冠霞帔的美人.也有判云:桃李春风结子完,到头谁似一盆兰.如冰水好空相妒,枉与他人作笑谈。此写李纨11、后面又画着高楼大厦,有一美人悬梁自缢.其判云:情天情海幻情身,情既相逢必主淫.漫言不肖皆荣出,造衅开端实在宁.此写秦可卿可叹停机德，堪怜咏絮才。玉带林中挂，金簪雪里埋。”“可叹停机德”、“金簪雪里埋”，指薛宝钗，“金簪”喻“宝钗”，“雪”，谐音“薛”，句意暗寓其结局之冷落与凄苦。“堪怜咏絮才”、“玉带林中挂”，指林黛玉，“玉带林中挂”，前三字倒读谐“林黛玉”三字，又暗示贾宝玉对林黛玉的牵挂。“二十年来辨是非，榴花开处照宫闱。三春争及初春景，虎兕相逢大梦归。”“三春”隐指迎春、探春、惜春，“初春”指元春。“子系中山狼，得志更猖狂。金闺花柳质，一载赴黄粱。”“子”、“系”合而成“孙”字，指迎春的丈夫孙绍祖。“判词”寓意迎春被“中山狼”般的孙绍祖迫害致死。“才自精明志自高，生于末世运偏消。清明涕送江边望，千里东风一梦遥。”前两句写探春虽然才精志高，但时运不佳。后两句写探春远嫁海隅，一去不返。“勘破三春景不长，缁衣顿改昔年妆。可怜绣户侯门女，独卧青灯古佛旁。”“判词”暗示惜春的结局是出家为尼，伴青灯，穿缁衣终其一生。“富贵又何为，襁褓之间父母违。展眼吊斜晖，湘江水逝楚云飞。”前两句说史湘云自幼父母双亡，家庭的富贵并不能给她以温暖。后两句说史湘云婚后好景不长，转眼间夫妻离散。“湘江水逝楚云飞”，句中嵌有“湘”、“云”二字。“欲洁何曾洁，云空未必空。可怜金玉质，终陷淖泥中。”洁，既指清洁，亦指佛教所说的净。佛教宣扬现实世界是污秽的，惟有佛国才算“净土”，所以佛教又称净教。妙玉有“洁癖”，又身在佛门，故云“欲洁”。“金玉质”，喻妙玉“出身不凡，心性高洁”，但“终陷淖泥中”。“凡鸟偏从末世来，都知爱慕此生才。一从二令三人木，哭向金陵事更哀。”“凡鸟”合而成“凤”字。此“判词”隐寓王熙凤的结局。据脂批，贾府“事败”，王熙凤曾落入“狱神庙”，后短命而亡。“势败休云贵，家亡莫论亲。偶因济刘氏，巧得遇恩人。”“判词”前两句写巧姐在贾府势败后，被“狠舅奸兄”所卖。后两句写巧姐母亲王熙凤曾济过刘姥姥，最后也得到刘姥姥的相救。“桃李春风结子完，到头谁似一盆兰。如冰水好空相妒，枉为他人作笑谈。”首句“李”、“完”寓“李纨”二字。次句“兰”字寓李纨之子贾兰。“情天情海幻情身，情既相逢必主淫。漫言不肖皆荣出，造衅开端实在宁。”根据脂批，小说第十三回回目原为“秦可卿淫丧天香楼”。判词是说秦可卿与公公贾珍通奸，伤风败俗的秽行都是从宁国府开始的。从第五回的“判词”中，我们已得知《红楼梦》中的“金陵十二钗正册”为林黛玉、薛宝钗、贾元春、贾探春、史湘云、妙玉、贾迎春、贾惜春、王熙凤、贾巧姐、李纨和秦可卿。陵十二钗生平简叙林黛玉林如海与贾敏的独女。因父母先后去世，外祖母怜其孤独，接来荣国府抚养。虽然她是寄人篱下的孤儿，但她生性孤傲，天真率直，和宝玉同为封建的叛逆者，从不劝宝玉走封建的仕宦道路。她蔑视功名权贵，当贾宝玉把北静王所赠的圣上所赐的名贵念珠一串送给她时，她却说∶“什么臭男人拿过的，我不要这东西！”她和宝玉有著共同理想和志趣，真心相爱，但这一爱情被贾母等人残忍地扼杀了，林黛玉泪尽而逝。薛宝钗金陵十二钗之一，薛姨妈的女儿，家中拥有百万之富。她容貌美丽，肌骨莹润，举止娴雅。她热衷于“仕途经济”，劝宝玉去会会做官的，谈讲谈讲仕途经济，被宝玉背地里斥之为“混帐话” 。她恪守封建妇德，而且城府颇深，能笼络人心，得到贾府上下的夸赞。她挂有一把錾有“不离不弃，芳龄永继”的金锁，薛姨妈早就放风说∶“你这金锁要拣有玉的方可配”，在贾母、王夫人等的一手操办下，贾宝玉被迫娶薛宝钗为妻。由于双方没有共同的理想与志趣，贾宝玉又无法忘怀知音林黛玉，婚后不久即出家当和尚去了。薛宝钗只好独守空闺，抱恨终身。王熙凤金陵十二钗之一，贾琏之妻，王夫人的内侄女。长著一双丹凤三角眼，两弯柳叶吊梢眉，身量苗条，体格风骚。她精明强干，深得贾母和王夫人的信任，成为贾府的实际大管家。她高踞在贾府几百口人的管家宝座上，口才与威势是她谄上欺下的武器，攫取权力与窃积财富是她的目的。她极尽权术机变，残忍阴毒之能事，虽然贾瑞这种纨子弟死有余辜，但“毒设相思局”也可见其报复的残酷。 “弄权铁槛寺”为了三千两银子的贿赂，逼得张家的女儿和某守备之子双双自尽。尤二姐以及她腹中的胎儿也被王熙凤以最狡诈、最狠毒的方法害死。她公然宣称∶ “我从来不信什么阴司地狱报应的，凭什么事，我说行就行！”她极度贪婪，除了索取贿赂外，还靠著迟发公费月例放债，光这一项就翻出几百甚至上千的银子的体己利钱来。抄家时，从她屋子里就抄出五七万金和一箱借券。王熙凤的所作所为，无疑是在加速贾家的败落，最后落得个“ 机关算尽太聪明，反算了卿卿性命”的下场。李纨字宫裁，贾珠之妻，生有儿子贾兰。她出身金陵名宦，父亲李守中曾为国子祭酒。她从小就受父亲“女子无才便是德”的教育，以认得几个字，记得前朝几个贤女便了，每日以纺织女红为要。贾珠不到二十岁就病死了。李纨就一直守寡，虽处于膏粱锦绣之中，竟如“槁木死灰 ”一般，一概不闻不问，只知道抚养亲子，闲时陪侍小姑等女红、诵读而已。她是个恪守封建礼法的贤女节妇的典型。贾元春贾政与王夫人之长女。自幼由贾母教养。作为长姐，她在宝玉三四岁时，就已教他读书识字，虽为姐弟，有如母子。后因贤孝才德，选入宫作女吏。不久，封凤藻宫尚书，加封贤德妃。贾家为迎接她来省亲，特盖了一座省亲别墅。该别墅之豪华富丽，连元春都觉太奢华过费了！元妃虽给贾家带来了“烈火烹油，鲜花著锦之盛”，但她却被幽闭在皇家深宫内。省亲时，她说一句，哭一句，把皇宫大内说成是“终无意趣”的“不得见人的去处”。这次省亲之后，元妃再无出宫的机会，后暴病而亡。贾迎春贾赦与妾所生的，排行为贾府二小姐。她老实无能，懦弱怕事，有“ 二木头”的诨名。她不但作诗猜谜不如姐妹们，在处世为人上，也只知退让，任人欺侮。她的攒珠垒丝金凤首饰被下人拿去赌钱，她不追究，别人设法要替她追回，她却说∶“宁可没有了，又何必生气。” 她父亲贾赦欠了孙家五千两银子还不出，就把她嫁给孙家，实际上是拿她抵债。出嫁后不久，她就被孙绍祖虐待而死。贾探春贾政与妾赵姨娘所生，排行为贾府三小姐。她精明能干，有心机，能决断，连王夫人与凤姐都让她几分，有“ 玫瑰花”之诨名。她的封建等级观念特别强烈，所以对处于婢妾地位的生母赵姨娘轻蔑厌恶，冷酷无情。抄检大观园时，她为了在婢仆面前维护作主子的威严，“令丫环秉烛开门而待”，只许别人搜自己的箱柜，不许人动一下她丫头的东西。“心内没有成算的”王善保家的，不懂得这一点，对探春动手动脚的，所以当场挨了一巴掌。探春对贾府面临的大厦将倾的危局颇有感触，她想用“兴利除弊”的微小改革来挽救，但无济于事。最后贾探春远嫁他乡。贾惜春金陵十二钗之一，贾珍的妹妹。因父亲贾敬一味好道炼丹，别的事一概不管，而母亲又早逝，她一直在荣国府贾母身边长大。由于没有父母怜爱，养成了孤僻冷漠的性格，心冷嘴冷。抄检大观园时，她咬定牙，撵走毫无过错的丫环入画，对别人的流泪哀伤无动于衷。四大家族的没落命运，三个本家姐姐的不幸结局，使她产生了弃世的念头，后入栊翠庵为尼。秦可卿金陵十二钗之一，贾蓉之妻。她是营缮司郎中秦邦业从养生堂抱养的女儿，小名可儿，大名兼美。她长得袅娜纤巧，性格风流，行事又温柔和平，深得贾母等人的欢心。但公公贾珍与她关系暧昧，致使其年轻早夭。贾巧姐金陵十二钗之一，贾琏与王熙凤的女儿。因生在七月初七，刘姥姥给她取名为“巧姐”。巧姐从小生活优裕，是豪门千金。但在贾府败落、王熙凤死后，舅舅王仁和贾环要把她卖与藩王作使女，在紧急关头，幸亏刘姥姥帮忙，把她乔装打扮带出大观园。后嫁给一个姓周的地主。史湘云金陵十二钗之一，是贾母的侄孙女。虽为豪门千金，但她从小父母双亡，由叔父史鼎抚养，而婶婶对她并不好。在叔叔家，她一点儿也作不得主，且不时要做针线活至三更。她的身世与林黛玉有些相似，但她没有林黛玉的叛逆精神，且在一定程度上受到薛宝钗的影响。她心直口快，开朗豪爽，爱淘气，甚至敢于喝醉酒后在园子里的大青石上睡大觉。她和宝玉也算是好朋友，在一起时，有时亲热，有时也会恼火，但她襟怀坦荡，从未把儿女私情略萦心上。后嫁与卫若兰，婚后不久，丈夫即得暴病，后成痨症而亡，史湘云立志守寡终身。妙玉苏州人氏。她祖上是读书仕宦人家。因自幼多病，买了许多替身〈旧时迷信认为命中有灾难的人应该舍身出家做僧、道，有钱人家买穷人家子女代替出家，叫替身〉，皆不中用。只得入了空门，身体才好，故一直带发修行。父母已亡，身边带两个老嬷嬷，一个小丫头服侍。她极通文墨，极熟经典，模样又极好。十七岁时随师父到长安都修行，师父圆寂后，被贾家请入栊翠庵带发修行，但她“欲洁何曾洁，云空未必空”，刘姥姥喝过的茶杯，她嫌脏，不要了，而给宝玉喝的茶杯却是自己日常用的绿玉斗。宝玉生日，她特地派人送去“槛外人妙玉恭肃遥叩芳辰 ”的字帖。后贾府败落，她被强人用迷魂香闷倒奸污，劫持而去【十二金钗】 南朝梁武帝《河中之水歌》：“头上金钗十二行，足下丝履五文章。”“金钗十二行”本用以形容美女头上金钗之多，后以“十二金钗”喻指众多的妃嫔或姬妾。金陵十二钗是姐妹、姑嫂、母女、妯娌的关系，和妻妾之类扯不上关系。应该就是范指诸多世家大族家的贵族年轻女子。金陵十二钗里面真正在金陵呆过的大概只有宝钗、凤姐二人，贾府四春和巧姐都在京城出生成长，湘云李纨应该也是如此，秦氏来历不明（据说“家住江南姓本秦”），妙玉在苏州呆过，没说是否去过金陵，黛玉也来自苏州，一生没去过金陵。

一芽一叶的好

解放后，“张一元”发扬老字号的优良经营传统，在确保茶叶质量的基础上，不断更新、改造、调整、增加茶叶品种，受到消费者的欢迎。1992年以张一元为龙头成立了“北京市张一元茶叶公司”，使这一老字号再度辉煌。公司定出“以品牌定位，以质量创效益，服务促经营”的发展战略，不仅直接从各名茶产地进货，还在福建闽东建立了张一元茶叶有限公司，拥有了自己的茶叶基地。在北京建有设施完善的库房、加工车间，实现了加工、拼配全部机械化。现在供应的茶叶不仅有龙井、碧螺春、君山银针等绿茶，还有深受北京及北方人喜爱的各个档次的花茶、紧压茶、红茶、保健茶等。同时还有张一元品牌的袋装‘系列茶叶"，品种达二百余种，集全国名优特茶于一店。他们不仅赢得了顾客、争得了市场，而且获得了较好的经济效益。