在家想要酿好一罐葡萄酒，应该怎么做呢？

　　导语：怎么样在家做家庭版的葡萄酒呢，不妨来试下我介绍的做法吧。 　　家庭怎样做葡萄酒 　　家庭怎样做葡萄酒一 　　1.把葡萄洗干净，沥干水份。 　　2.放到容器里把它捏碎。 　　3.在上面撒上白糖(葡萄和糖的比例是10：3)。最后把葡萄给密封好了(注意：要留三分之一的空间给它产生气体)。 　　4.在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌。 　　5.这时起了很多的泡泡，你不必担心这是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期，每天搅动一下，这样一是上面不会长霉。二是使浮在上面的葡萄能够充分的发酵。 　　6.这是发酵一个星期的"葡萄，发酵已经转为平缓期。 　　7.再备一个容器，擦干净不要有水份。 　　8.纱布过滤出葡萄皮，留汁去皮。 　　9.再倒入容器里密封好再发酵一个星期。 　　10.将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把葡萄酒给过滤一遍。 　　11.如果你想再把它弄的清澈一点，如真正的干红一样，就要准备好鸡蛋清。 　　12.把它打成泡沫，把它放入酒中。 　　13.然后把葡萄酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝了。 　　家庭怎样做葡萄酒二 　　原料：红葡萄 、容器、清水 　　做法： 　　1、一定要买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。并且要选择紫红色的，味道很甜的成熟了的葡萄;用剪刀贴近果蒂，把葡萄挨个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮; 　　2、把剪好的葡萄冲洗干净，并用淡盐水浸泡十分钟左右，就可以去掉葡萄皮上的农药或其他对人体有害的物质。然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干。 　　3、把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例，搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。 　　因为夏天气温高，一般二十一天就能将葡萄酒酿好;如果气温低于三十度那就要多酿几天。

1、将葡萄整串放入水中浸泡两小时。（去掉烂掉的，脱落的葡萄，只能整串浸泡，不可清洗，不可摘下来泡，因为葡萄上的白色晶体是发酵的上好原料，去掉后效果就不那么好。 2、捞出风干（切记风干，不可太阳暴晒）。 3、将晾干后的葡萄捏碎放入容器中。（a、用厚纱布封口，千万不可密封b、葡萄装瓶后到2/3处）。 4、第三步的发酵过程大约一周左右（18-25摄氏度），随当地温度而定，高温地区可能2-3天就能搞定，以葡萄皮全浮上来不再产生气泡发酵结束为准）。以一周为例，捏碎后的24小时后加入第一次糖（葡萄的重量的5%-7%，第4天放第二次5%-7%的糖）。在第二天加入第一次糖后至第七天发酵结束，每天上午和下午各搅拌一次，将浮起来的葡萄皮再搅入汁液中，以使发酵充分。 5、第2次加糖(第4天)后的次日（第5天）。可以看到发酵开始剧烈，产生大量的气泡，葡萄皮上浮（搅下去），葡萄酒液产生。 6、第6天，发酵进入旺盛期，继续搅拌。过滤。当瓶中基本不再产生明显的气泡时，即可准备过滤。在8天就可以过滤了。过滤工具用的是大块医用纱布（有4-6层的样子）。 （1）将纱布扎成袋子状。当然，能做成袋子用起来更方便。 （2）将葡萄酒液徐徐倒入。 （3）将剩下的葡萄皮、籽包在纱布中，将残汁挤入葡萄酒液中。 （4）葡萄渣味道也很香。 7、此时的酒液有点浑浊，密封静置（大约一周时间）。就可以品尝了。

在家制作葡萄酒主要有六个步骤：洗葡萄—捣碎葡萄—选择容器—放葡萄和糖—密封保存发酵—二次发酵。我们做的葡萄酒就大功告成了。

10斤新鲜的葡萄，一个足够容纳的密封性好的大瓶子，一袋白糖，凉白开。我之前做过，就是把葡萄洗干净晾干，不要有水哦，瓶子消毒晾干，把葡萄捏烂放进瓶子，加入白糖，倒进凉白开，盖上盖子，密封好，然后放在阴凉干爽的地方就好了，等个15-30天就可以了。我做出来的像果酒，很甜，

不一定

自制葡萄酒的方法 第一步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。 第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。 第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 第四步：选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。 第五步：捏好葡萄放进容器 双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。 第六步：加封保存 将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。 第七步：启封 天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

1、将购买回来的鲜葡萄洗净，然后晒干，只是将表皮上的水晒干就好。2、再将玻璃器皿清洗干净，用干布擦干，不要有水点；将晒干的葡萄放入玻璃器皿中，然后将白糖一层葡萄一层白糖放好后，玻璃器皿盖上盖了，再在盖子上加上清水密封就好，放在一个阴暗的地方，三个月后就会成为好喝、又健康、无染料的葡萄酒，这样就做好了。3、（注意：在这期间不要打开盖子，时常要看盖子上面的水有没有，如果发挥没了，就要加水密封）等三个月后可以取出喝了，在喝前要用漏斗将葡萄皮过滤后再喝。另外，在选择葡萄时，红色的葡萄酿出的酒是紫红色的。青色的葡萄酿出的酒是青白色的。

这个我对象知道，他就会酿葡萄酒，特别棒，应该是用手把葡萄弄成汁，密封十八天吧

选葡萄最好选专用酿酒葡萄，比如赤霞珠，茉莉香，威代尔，山葡萄等，最好是熟到十层。 采后清理坏粒，如用高温灭菌可不用清洗直接压榨，如果自酿的多可加入适量酵母菌， 好酒发酵的温度很重要，一般二十五度左右为宜，十天就可以充分发酵（如果葡萄不是完熟可加入百分之十五的冰糖或沙糖）。 一般来说二十天后应进行过滤，最好采用多及过滤，只有这样酒才清澈透明，长期贮存。自酿的酒安全的很，不象有些人说的那样会有这样那样的事件。而且味道相当好，不象大酒厂总有股二氧化硫味道，要醒酒三十分钟才好喝。 自己种的红福士品种，采收前一周小浇水，提高糖含量，减少含水量，因自己种在房顶上通风日光充足，几无病虫害，从没用农药化肥，，全用有机肥，采前用水枪冲洗架上果实，自然干后采下料理机打碎庄入容器，因糖度较高不加糖，最好较低温度发笑时间要长一些，一月左右，这样出的氿果香浓，有害杂质少，容器内无汽泡可分离，原氿中每斤加蜂密一两可很快使氿清亮杂质下沉，如想提高度数可加白糖控制氿精度，度高不受存放年限限制， 我是12年到葡萄园去买了一百三十斤葡萄回来自己酿造的红酒，很成功，刚开始不是很好喝，现在n几年了，味道倍爽提问者问的是自酿葡萄酒吧？我住在半农半城的地方，因为孩子上学在县城买的房，老家还种有几亩地，自家院子也不小。小院里常种些黄瓜豆角茄子等蔬菜，院子一角还种着葡萄，每年都可以结百十斤葡萄。葡萄也是不太适合长期保存的水果，吃不完扔掉实在可惜。葡萄又爱招那种小飞虫，嗡嗡的，赶都赶不走。做葡萄干咱又不会，所以我就做点葡萄酒了，每年都要酿十几斤。 首先准备一个玻璃瓶，瓷的也可以，尽量不要用塑料的(都说塑料的会产生化学反应，产生有毒的物质)。新鲜葡萄洗净控干水分，一层葡萄一层冰糖放到玻璃瓶中。葡萄也可以捏碎，也可以不捏碎整个放进去，我以前用白糖，后来发现白糖不如冰糖酿的酒清澈，遂以后改用冰糖。酿葡萄酒可以不用加酒曲。我一般是葡萄和冰糖的比例10：3，糖少了酒的度数不高，这个比例酿出的酒我和老公都喜欢喝。 装到瓶子2/3处即可，密封保存，每2天打开放一次气，大约1月就可以喝了，果渣过滤不过滤掉随意的，当然酿造时间2个月以上口感更佳。 主要看酒的酸度。酒的PH值会影响游离SO2的总量，酸度越高，需要的游离SO2就可以越少。所以，又引申出来一个问题，那就是在操作上，还要看你添加的是哪种二氧化硫产品，这直接影响SO2在酒中游离形式与结合形式存在的比例，而游离SO2才是真正有效的。 以我们目前的技术，只能比较准确的测定白葡萄酒中的游离SO2，而红酒中的游离SO2会与花青素结合，所以添加时必须事先严格计算和控制，避免过量添加造成超标和影响酒的风味。 做葡萄酒是俺特长！每年七八月份是葡萄成熟季节，到市场挑选上好的紫葡萄，到家把大串用剪刀剪开，注意一定不要去掉葡萄小杆，以防洗时进水，然后放一大盆水，水里加点食用盐，搅化即可把葡萄放水里津泡40分钟，中间用手搅办几次去污，之后洗净凉干水份，再把葡萄杆去掉，十斤葡萄一至二斤白糖，也可根据个人一的习惯而定，喜欢甜的多放点糖，后放在一个可密封的容器里，葡萄白糖放进去，用手把葡萄弄烂成浆汁即可，比后封闭起来，发酵45天即可过虑出味道极好的红葡萄酒。葡萄酒成功问世了！好喝的不得了！ 我每次酿都弄很少，当年喝完。葡萄买来洗净，晒干。红葡萄酒直接弄碎，白葡萄酒去皮再弄碎，有 炸 汁机最好，不然辛苦点戴一次性手套吧。然后放入干净无油无水的玻璃杯里，加糖，我是葡萄和糖.按十比一的比例放。离瓶口三分之二处就行了，一层沙布扎口，放阳台上，五天后上下分离便过滤。半月便可以喝了，我一小杯就觉醉了。

步骤1葡萄酒可以用山葡萄，也可以用巨峰、十里香等，但是如果从经济的角度讲，用山葡萄就可以了。山葡萄要再正季节来买：一、价格便宜、实惠，二、口感好、健康。挑选的时候颜色要正，吃起来要甜。2把买来的葡萄贴近果蒂的地方一个一个用剪刀剪下来，注意不要伤到果皮，可以留一点果蒂，没关系。3把剪切好的葡萄用自来水冲洗干净，在用淡盐水浸泡10分钟，是为了出去里面的农药和有害物质(上面提到不要伤到果皮，就是怕盐水进入到果肉里，影响葡萄酒的口感)。注意喜好的葡萄一定要沥干水。4把沥干水的葡萄带好手套一个一个捏碎，注意葡萄籽、葡萄皮和果肉不要拿出来。然后按照5斤葡萄一斤糖的量把糖放进去（要想做的口感更好，也可以分几次放糖），我这里是口感比较甜的，你自己可以根据自己的喜好来放糖，自己可以尝，但是有人说糖放的多，发酵的慢。5等糖完全融化后放入洗干净的瓶子里，瓶子不要盛太满，比如要做10斤葡萄酒就要放在15斤的酒瓶子里，因为发酵之后葡萄酒要产生气体，要胀出来 太满就洒了。第一次发酵也不要封闭的太严实，这样容易暴涨。发酵基本每天都要用木棍搅动葡萄混合物，增加接触量，要不皮在第二天可能就完全浮上来了，发酵慢。6一般情况都是8.9月份酿造，气温高，所以半个月左右就可以完成第一次发酵，但是如果感到温度低的话，可以多放几天。7最后把葡萄籽和皮漏出去，可以用漏勺，也可以用纱布（严格消毒），在放入容器中（可以是玻璃的，也可以是塑料瓶，像大的可乐、雪碧瓶等），这次就要看气温和实际情况了，一到三个月不等，把瓶口密封严实，可以用以前用过的红酒瓶，在网上买点瓶塞就OK了。要用塑料的，可以缠上保鲜膜。8贮藏葡萄酒可以添加橡木块，向葡萄酒中添加橡木风味可以是在发酵过程中，也可以在开始熟化时，或者两者皆可(即在发酵和熟化的过程中)，增加口感。END注意事项1.剪切的葡萄不要用手揪，以免伤到果皮，怕影响口感和储存。2.酒的甜度可以根据喜好加减糖的量，酒精的度数也可以根据自己的加好加大酿造的天数。3.漏勺或者纱布一定要消好毒，小心有细菌。

你自己可以在网上找一些资料啊，网上的这种配方有太多太多了，有很多视频教学

在家自制葡萄酒的时候，一定要记得用玻璃容器来装，同时玻璃容器里不能够沾到水，一定要倒立晾干之后再装葡萄酒。

【菜名】：自制葡萄酒【所需食材】：葡萄10斤、白糖1500克【烹饪步骤】：1. 首先我们要选择新鲜熟透的葡萄，把葡萄放在清水里面，加入一点食盐到水中先将葡萄充分的浸泡一会，然后换一次清水，在水中加入一点面粉这样葡萄可以洗得更干净一些，用清水把葡萄洗干净之后放在一旁先控干葡萄的水分。2. 在做葡萄酒之前我们要洗干净双手，戴上一次性的无菌手套，这样才可以避免手上残留的细菌会对葡萄酒造成污染。3. 然后准备好干净的玻璃或者是陶瓷的容器，尽量不要选择塑料或者是铁质的容器，要保证容器里面没有一点水分。4. 接下来就是比较重要的一步了，把洗干净的葡萄全部放入干净无水的容器里，直接戴上准备的手套，把葡萄在容器里面捏碎，让每一颗葡萄都可以做到果肉和果皮分离开。5. 然后加入准备的白糖就可以开始发酵了，在发酵的时候每隔两天要把瓶盖打开投一下空气，以免酒精发生炸裂的危险。这是发酵一周的样子，这时候可以用筷子搅拌一下，让上下都能更好的发酵。6. 等半个月左右的时候就可以第一次过滤了，先将纱布放在热水里面注意下消毒，然后将容器里面的杂质全部过滤掉，只留下汁液继续发酵。7. 再发酵的时候就开始产生酒味和起泡了，这样的情况下再等半个月左右就可以喝了。8. 差不多再过半个月左右就可以喝了，这个时候可以再过滤一次，再继续发酵一段时间也是可以的。

1.选用新鲜的葡萄(黑葡萄比较好些)2.清洗葡萄，然后在阴凉处晾干(收水汽)3.准备大瓶子，瓶口大的为佳。将葡萄放入并捣烂(以葡萄为瓶子的一半为佳，同时可以放入冰糖和蜂蜜 随自己的喜好)并密封，放到阴凉的通风的地方储存，让其自动发酵。过几天在看发酵后酒涨到位置如快满瓶口既好，将葡萄酒倒出即成.葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣。夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了;如果气温低(低于三十度)可以多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓;葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。

您还是百度吧，老长了

一、准备工具：家酿葡萄酒的工具很简单，我使用的工具包括容量10公升的医用广口瓶四只，旧葡萄酒瓶、大可乐瓶十余个，塑料或者不锈钢饭勺一个、塑料漏斗一个，塑料虹吸管（1.5米长，可到卖金鱼的市场购买）一根，过滤残渣用尼龙袜一只。 二、选购原料：我们这里不是葡萄产地，但是批发市场上外地来的葡萄总是供应不断，其中以“巨丰”品种为多，价钱目前为每公斤2元左右，据说秋后刚上市的时候价格每公斤1元。购买葡萄要选择那些成熟、饱满、没有病害的，葡萄皮的颜色越深越好。 三、清洗葡萄：如果在当地购买葡萄，并且知道葡萄收获之前没有喷洒农药，则此工序可以取消。为了放心起见，我还是对葡萄进行了清洗：现在的葡萄都是用塑料袋包装后放进塑料包装箱中，每箱5公斤左右，运输到家之后，将葡萄从塑料袋倒进塑料箱，取出其中的保鲜剂，然后将装着葡萄的塑料箱放进水池（我用的是家里的浴盆）之中浸泡，浸泡时可摇晃几次塑料箱，两个小时之后将水放净，再用清水冲洗。然后将塑料箱放在通风的地方控干水分。 四、破碎装瓶，首次发酵：破碎的方法很简单，就是把葡萄从梗上摘下，三、五个一起放在手中，然后把手伸进广口瓶，把葡萄皮攥破即可。注意瓶子不可以装满，到三分之二处就要停止。葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下产生的，如果你喜欢酒精度数高一些，中间可以分几次撒进白砂糖或者蜂蜜。我是按照10公斤葡萄、一公斤白糖的比例加糖的，出来的葡萄酒大约在10度，类似市场出售的干红。葡萄装瓶后把瓶子盖好（不要盖的很严，只要不进灰尘就可以了），放在温暖的地方等待葡萄自然发酵。葡萄皮上有天然酵母菌，我们不必考虑发酵菌种问题。 东北的家庭都有暖气，室温在18℃左右，这样的室温很适宜做葡萄酒。一般说来，装瓶后24小时即可观察到瓶内有气泡出现，以后便发现葡萄里的汁液析出，葡萄皮浮起，泡沫逐渐增多。这时每天用勺子搅动两次，把露出来的葡萄皮压进，让葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡。 五、渣、液分离，二次发酵：经过5~7天，发酵逐渐转为平缓，葡萄皮浮在上面，颜色由深变浅，葡萄籽和大部分葡萄肉的残渣沉在瓶底，此时就应该把残渣和酒液分离。具体办法是先用虹吸管将中间的酒液吸出，然后把残渣装进尼龙袜，用手由轻到重的挤压，再像拧衣服一样拧，使残渣中的酒液基本流净。最后把所有的酒液混合在一起，装进广口瓶继续发酵。此时酒液很混浊，你大可不必介意。 六、过滤澄清：第二次发酵时间大约为一个星期，此时酒液已经澄清，也不再升起气泡。这时可对瓶内酒液进行一次过滤：用虹吸管先把上面的酒液吸出，然后对含有残渣和酒泥的部分过滤，装进瓶中静置。如果你想让葡萄酒有晶莹剔透的感觉，则可以用鸡蛋请对其进一步澄清。具体操作办法是：将鸡蛋（10公升酒一个鸡蛋）磕一个小孔，把蛋清倒进大碗（不必要倒得很净，剩余部分你可以煎一个鸡蛋作为下酒菜），用筷子将蛋清打散，不要怕费力气，最少打它十几分钟，让满碗全是蛋清泡沫。之后用酒液将蛋清泡沫冲进广口瓶，用勺子将广口瓶中的酒液充分搅拌，接着静置二个星期。 七、储藏和饮用：经过静置澄清后的葡萄酒，最好把它装进小瓶储藏。用1.5升的旧葡萄酒瓶最为理想，装“可乐”的2.25升塑料瓶也不错，装瓶要装的满一些，瓶盖也要盖紧，然而放到家中温度比较低的地方（据说储存温度最理想的是13℃）。什么时候想喝，就拿出一瓶，建议你每天晚上都喝上半斤。按照这一方法所酿造的葡萄酒，味道和市场上的干红差不多，如果你招待女客人，可以在里面加一些白砂糖或者蜂蜜，足可以让女士在甜美中陶醉。

葡萄加酒加糖

在家自己酿葡萄酒所需用的食材配料：葡萄、小苏打、冰糖、面粉。制作过程首先，去市场上挑选10斤新鲜的葡萄（全部挂在葡萄枝上的，切勿把掉粒的带回来），把它装入大盆中后，先加入1勺面粉，再加入5克的小苏打，然后，再倒入适量的清水，让它完全浸没在溶液中，时间至少需要2个小时以上。然后，再用水把它们冲洗干净，待葡萄的水分充分晾干后，尤其是表面的那层白霜（它是一种天然的发酵剂）千万不要清洗掉，再将它们逐个摘下来，装入盆中。然后，套上一次性塑料手套，把葡萄充分抓碎，再将它们装入事先备好的容器（提前用少许的白酒或者热水杀菌，并且将里头的水分擦拭干净）中，同时，加入3斤的冰糖（以10斤为准），把它们充分搅拌均匀后，拧紧盖子后，将它保存在阴凉、干燥的地方。过上个把月以后，再用细密的纱布，把里头的残渣过滤掉，自酿葡萄酒总算大功告成了，做法超级的简单，关键是不放任何添加剂，偶尔做上1-2回还是挺好玩的，但是笔者不建议大家长期喝这种东西，否则不仅会影响健康，而且会有较大的风险。

不可以

比例是10斤葡萄放2斤冰糖，你也可以放白糖，加糖后能让葡萄当中的各种酶质发生反应，最后产生葡萄糖，葡萄糖经过发酵生成酒精和二氧化碳，糖越多生成的酒精也越多，所以自制葡萄酒需要放糖的，瓶子装满后用保鲜膜把瓶口封一下，盖上盖子拧紧，放到通风阴凉处，发酵15天。15天后，打开瓶盖，阵阵发酵味扑鼻，不要以为这就做好了，还差几步呢，用干净的纱布或者滤网把葡萄皮和葡萄籽过滤出来。葡萄汁倒入锅中，大火烧开，煮开的作用是消毒杀菌。开锅后关火放凉，凉透以后再次用滤网过滤一遍，就可以装瓶密封保存二次发酵了。

自己酿造葡萄酒，先找一些相关资料，仔细学习和研究一下，然后购买器具和原料，按部就班地操作就行了。

自酿葡萄酒最好用非金属器皿，比如玻璃瓶、玻璃罐。还有就是白糖、高活性葡萄酒专用干酵母。自酿葡萄酒饮用不仅可避免喝到假酒，保健心脏，还可促进食欲、抗氧化、抗癌杀菌，是自制饮品的上佳选择。自酿葡萄酒分为选料、清洗晾干、除梗破碎、加糖、装罐酿造、二次酿造、装瓶存放七个步骤。

野葡萄，又名蛇葡萄，生于灌丛中或山坡上。很多朋友就想知道，野葡萄能不能酿制葡萄酒？如何酿酒？下面地方名酒网来给大家介绍下野葡萄如何酿酒。

　　在家用白葡萄酒蒸馏制作白兰地：原料酒的发酵工艺与传统法生产的白葡萄酒(不宜用红葡萄酿成的白葡萄酒蒸馏白兰地，原因是在发酵时生成较多的杂醇油，蒸出的酒液质地粗糙)相同。当发酵完全停止时，残糖已达到0.3%以下，在罐内进行静止澄清，然后将上部清酒与酒脚分开，取出清酒即可进行蒸馏(酒脚要单独蒸馏)。　　白兰地是一种具有特殊风格的饮料酒，它对于酒度的要求不高，一般在60-70%(v/v)的酒精中，能保存它固有的芳香，因此白兰地的蒸馏方法至今停留在壶式蒸馏机上(采用壶式蒸馏还另有益处就是壶是用铜制成的，在加热蒸馏过程中，生成了铜的丁酸、乙酸、辛酸、癸酸、月桂酸盐。这些盐是不溶性的，故就除去了味道不够好的这些酸，有利于白兰地的质量)。

1、将购买回来的鲜葡萄洗净，然后晒干，只是将表皮上的水晒干就好。 2、再将玻璃器皿清洗干净，用干布擦干，不要有水点；将晒干的葡萄放入玻璃器皿中，然后将白糖一层葡萄一层白糖放好后，玻璃器皿盖上盖了，再在盖子上加上清水密封就好，放在一个阴暗的地方，三个月后就会成为好喝、又健康、无染料的葡萄酒，这样就做好了。 3、（注意：在这期间不要打开盖子，时常要看盖子上面的水有没有，如果发挥没了，就要加水密封）等三个月后可以取出喝了，在喝前要用漏斗将葡萄皮过滤后再喝。另外，在选择葡萄时，红色的葡萄酿出的酒是紫红色的。青色的葡萄酿出的酒是青白色的。

可以那样治的，我们只需要准备好工具，有一个酿酒的程序，我们要按部就班的来，这样才能够酿出比较美味的酒。

白葡萄酒与红葡萄酒的酿制最主要的差别就是白葡萄酒去皮发酵，红葡萄酒带皮发酵，即：红葡萄酒是发酵完压榨去皮渣，而白葡萄酒是发酵前去皮取汁。白葡萄酒的酿制过程比红葡萄酒要害怕与空气的接触。其中体力活是：去皮榨汁。其中的难度是：防止氧化。去皮榨汁、发酵、倒罐等操作都要尽量缩短时间，采取一切可以采取的手段隔氧。要注意的是：取汁后的葡萄汁浑浊，满瓶密封，放到冰箱保鲜层静置澄清1天，取上部的澄清汁发酵。放冰箱的目的是低温，避免清汁前温度过高而过早启动发酵。或者去皮取汁后直接用细过滤布加力过滤出清汁。白葡萄酒的工艺流程是：葡萄——去梗、去皮榨汁、入罐（瓶）——低温静置过滤（8度以下）取清汁——常温发酵（18－20度）——倒罐（瓶）——密封静置、低温储藏（过冬）——倒罐（瓶）——开喝！呵呵，家庭酿白葡萄酒，由于没有工业生产的取汁过滤设备，最不能忍心的是去皮取汁澄清的过程中，看到葡萄重量的很大比例被丢掉。

是。根据查询澳门华联茶业进出口有限公司官网的信息显示，澳门华联砖1999是生茶。在澳门，澳门华联茶业进出口有限公司是澳门茶王，主要销售普洱茶，龙井茶、寿眉茶、乌龙茶、茉莉花茶等；其中，普洱茶和乌龙茶的销量约占7成。

你问的应该是澳门英记茶庄和华联茶庄哪个好？澳门英记茶庄好。因为英记红茶栖身的十月初五街，保留了澳门朴实无华的本真。店铺栉比、茶楼林立、饼味飘香，承载着一代又一代澳门人成长的记忆，所以澳门英记茶庄好。庄则是以经营茶叶茶具等为主的茶店的一类通称。

澳门给人的印象是高楼大厦，纸醉金迷，大三巴和葡国文化，数不尽的小吃等等。在澳门游客越来越多的同时，少数景点酒店越来越热，反而有一些曾经繁华一时的老街，却相对冷清了不少。其实，澳门很多街头巷尾，都是很值得去逛的，和内地不同的是，这些老街都保存得相对比较完好，有的已经有了上百年的 历史 了。行走在老街之中，看到的不只是澳门的 历史 ，也是中国人的 历史 。 澳门有一条街给我留下了很深刻的印象，因为这条街的名字就很有趣，叫十月初五街，是葡萄牙人起的，为了纪念1910年10月5日的葡萄牙大革命。除了名字以外，这条街上的老店也充满了 历史 。因为靠近码头，这条老街曾经是澳门最繁华的街道之一。著名的香港TVB电视剧《澳门街》，其故事讲述的就是这条老街。 如今虽然看起来冷清不少，但是那些难得一见的老字号商店，还是叫人驻足。这一点澳门和日本有点像，很多人一生都在经营自己的小店，甚至几代都在耕耘。这似乎是冥冥之中的使命。 比如街上的老店南屏雅叙，就是从1969年开始做到今天，也是澳门第一家有空调的餐厅。南屏是故乡的名字，而雅叙则更增加了风雅的韵味。店里淡绿色的装修，很多人喝着茶，吃着小糕点，看着报纸，任时间缓慢地流淌。 老街上，人们喜欢去品芳饼店买糕点，看着夫妇二人不怎么爱说话，一门心思干活。却不知他们已经是这家店的第三代传人，老店已经有了85年的 历史 了，而这家店的味道却始终如一。这家店的月饼也是最出名的，几乎每次端午节还没到，就已经卖断货，当地的老澳门人非常认这家店。不过，店主自己也不知道会不会有第四代人继承下去，一方面自己没有后代，只能传给侄儿，另一方面，现在的年轻人，恐怕都很难把精力放在这些传统手工艺上，恐怕也面临着失传的危险。从1936年至今，这家店是澳门 历史 的见证。 在老街上，有一个特别不起眼的摊位，卖烧腊饭，说是名叫芬记烧腊，我甚至都没找到这个牌子在哪儿。这家老店被称作是澳门最牛X的烧腊店，陪我们去的澳门朋友说，这是全宇宙最好吃的烧腊。若不是疫情，这里通常会排大长队，中午也只卖两个小时。店里的老爷爷做这家店已经40多年了，他从14岁开始跟着做，到现在亲自做，看着他在菜板子上“当当当”切鸡鸭的速度极快，光是看就很有意思。 老街上还有个老茶馆叫“大龙凤”，在粤语里，大龙凤就是大场面的意思。这家茶馆也有七十多年的 历史 了，如今每天下午三点到晚上七点，都是粤语的演出。这可能也是澳门硕果仅存的粤剧茶楼了。我们没有等待看戏的时间，仅仅是在店里转上一圈，看着墙壁上挂着的名角照片，就已然对这家店充满了敬佩之情，这是岁月沉淀的见证。 在这条老街上，几十家餐厅、饮品店，都非常有人气，还有各种的百年饼店、药店、茶店等等。我们在这儿还遇到一家卖茶的店，华联茶铺，这里居然是“澳门茶王”开的，而老先生就在店里。老先生曾志挥85岁了，神采奕奕，他年轻时20多岁就崭露头角，利用澳门的平台，将中国茶叶销往全世界，为中国茶叶外销获得外汇做出了巨大的贡献。有趣的是，在卖茶之前，他是卖酒的，被认为是“澳门酒王”。华联茶叶公司，从1965年建立，直到今天。 十月初五，这条老街似乎每个角落都充满着故事，每个店铺都有着自己的故事。在老街还有个地标景点：康真君庙，同样 历史 悠久。据说，1860年时这里是临海的海湾，有人在海边捡起一个木制神像，于是兴建祠庙供奉，逐渐香火旺盛，小有规模。我看到两个孩子在里面写作业玩耍，不由得感慨，岁月见证下，一代又一代人在这里长大。 PS：在澳门南端路环也有个十月初五马路，如果前去游玩，注意不要走错了。另外附近的皇都酒店性价比极高，当前疫情刚过，价格很便宜，套餐也很合适，葡国菜也值得推荐。 PPS：澳门对疫情的防护非常严格，当地去哪儿都要戴口罩，查 健康 码。往返澳门除了中高风险地区外，都不需要隔离。

不产。澳门主要的收入来自旅游业和博彩业（即赌博）。2002年，博彩业收入提供四成以上的国民生产总值，而2004年度财政总收入的七成半来源于赌博专营权之直接税收。

假的居多，买了一饼云南七子饼，澳门华联出品的，内飞上多处印刷错误，明显是假的，投诉到工商局回复说联系不上经营者，已经把勐海民间古坊茶业有限公司标记为异常经营，企查查上可以查到这个信息。但是人家依然可以换个公司继续卖茶，消费者维权很难。

没有关系。根据查询泸州中酿酒业有限公司官网得知，泸州中酿酒业有限公司和泸州老窖没有关系。泸州中酿酒业有限公司是注于酿酒工艺技术研究及酿酒生产管理，注重人才培养的公司。

华联荔枝红茶本身就是碎的茶汤中水含香弱，虽然荔枝味浓郁，但完全掩盖了茶叶的味道，且有两泡茶汤中，有放烂的荔枝味；茶汤较厚，酸带微甜，茶汤中段喉咙微微发干；是一款香气有缺陷的茶红碎茶，色泽黑褐带灰白，条索卷曲，有少量老梗和浅金色芽头，匀整度较差，干茶荔枝味浓郁。

榆树钱系列酒是公司开发的多粮型白酒，具有淡雅风格的产品。该品既体现了中国传统浓香型白酒的典型性，又彰显了与众不同的个性化特色，即“浓而不烈，淡雅怡畅”。具有香气雅悦、自然谐调、醇厚绵甜、爽净宜人的独特风格，可用“醇、雅、甜、净、爽”五字概况其产品本质。“钱敬父母是孝心；钱奉妻儿是爱心；钱助弱者是善心；钱赠朋友是诚心。”这是长春榆树大曲集团股份有限公司对其生产的“榆树钱”酒文化理念的精辟阐述。公司倾力打造的“榆树钱”系列白酒，现已成为吉林省酒类市场地产高端白酒的代表。榆树之“俞”者即平安 、吉祥也，而 “吉祥 、平安 ”再与“钱”有机结合。以喝“榆树钱酒，前途无量”为主要诉求点，使榆树钱品牌于新世纪之始便应运而生，并在三年的市场运作中逐渐发展壮大，一路飚升。每到节日期间，榆树钱系列酒出现抢购风潮，产品供不应求，在吉林省高端品牌中雄居首位，使公司成就一方霸主之业，成为吉林省酒类行业巨头。 吉林省榆树钱酒业有限公司座落在素有“粮豆之乡、天下第一粮仓”美誉的吉林省榆树市。公司是由始建于1812年（清嘉庆年间）的“聚成发烧锅”发展而来的，距今已有197年的酿酒历史。榆树钱酒业拥有七代传承的二百年传统工艺，是东北地区酒史之源，酒文化之根。公司占地面积7.8万平方米，现有员工400人，是吉林省老字号企业，拥有“榆树钱”和“榆树”两大著名商标，是融生产、科研于一体的中国北方酒业龙头企业。公司最早的酿酒车间在嘉庆年间建成沿用至今，在继承传统酿酒技艺的基础上，为保证高效率、专业化生产，公司配置专业实验室、品酒室和多台先进检测设备，采用国内先进的生产设备和生产线。公司技术力量雄厚，拥有全国白酒优秀科技专家1名，国家酿酒协会白酒委员会委员1名，国家白酒评委1名，国家高级品酒师5名，国家高级酿酒师1名，国家高级检验师2名，酿酒工程师6名，包括高级经济师、会计师、高级政工师等在内的中、高级人才51余人。榆树大曲自1974年获得吉林省名酒称号以来，产品屡获省优、部优称号，曾被国家评为绿色食品。1992年荣获巴黎国际博览会特别金奖，榆树大曲酒、榆树王酒、榆树白酒获吉林省名牌产品称号，榆树钱酒荣获“吉林省名酒”和吉林名牌产品称号。“榆树钱”牌系列酒被中国技术监督检验协会评为驰名品牌，2006年10月“榆树钱”酒在国家质检总局对全国白酒质量监抽查中红榜名列第一名，并被评为吉林省十大畅销品牌。2004、2005年度荣获中国工业百强企业称号，跻身于中国名酒之林。2007年企业荣获全国酿酒行业劳动关系和谐企业称号。2009年，榆树钱酿酒工艺列入长春市非物质文化遗产名录。2009年，华泽集团成功整合榆树钱酒业，借助华泽集团强大的营销网络和品牌打造能力，通过注入资金、加强品牌建设、健全管理制度、提升管理水平、引进尖端技术、输入先进文化等全方位举措，榆树钱酒业即将进入崭新的黄金发展期。这座“中国北方酒业基地”龙头企业将继承白山圣水之灵秀，黑土沃野之风韵，以惊人的豪迈气度，酿出举世称道的酒中珍品！七代传承，北派“榆树”！ 企业愿景：让每一个消费者，在每一个幸福的时刻，在每一个期盼幸福的时刻，喝上幸福的美酒。企业使命： 为社会创造更多就业机会， 为消费者提供更多有价值的品牌，为员工营造快乐的工作的氛围企业精神：信念坚定——“企业价值观”意志坚毅——“市场竞争观”循序渐进——“工作方法”水滴石穿——“工作哲学”企业核心价值观：永争市场第一位，为一线市场提供最优质的服务。抓住关键目标，快速行动。诚实、快乐地工作。360度学习，行大于知，把事做好。胜不骄、败不馁，永不放弃追求卓越的事业。 中国驰名商标外国人最喜爱的中国商标企业信用评价AAA级信用企业中国酒业十大创新品牌中国驰名品牌榆树钱安全饮品证书吉林省著名商标吉林省名牌 榆树钱系列：榆树大曲系列榆树粮液系列榆树白酒系列榆树原浆系列

贵州怀国酒业（集团）有限公司 介绍贵州怀国酒业（集团）有限公司位于中国酱酒核心产区茅台镇，生产基地离赤水河仅30多米；制酒、制曲车间沿赤水而建，厂区地表为茅台红壤，用水从赤水河直接引入，海拔高度450米，与国酒茅台同享得天独厚的地理、气候和微生物环境，有着得天独厚的地理位置。产品以茅台镇本地特制糯高粱、小麦、赤水河河水为原料，严格按照百年传承古法结合茅台镇12978工艺匠心手工酿制。怀国酱酒纯粮系列酱酒，极具酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的独特风格，在这几年里受到了各地酒友青睐，怀国茅香酱酒，以古法传承、匠心打磨、纯粮酿造广为人知，多次参加各级各类评酒会并获奖。怀国酱酒以复兴“刘氏酿造法”、弘扬“纯粮真酱香”为己任，公司汇聚了一大批懂工艺、精专业、善管理、强销售的优秀人才，形成了强有力的生产、管理和销售团队，专业技术团队齐备。公司有国家级品酒师3人，其中国家一级品酒师2人，国家二级品酒师2人，国家酒体设计师1人，贵州省白酒评委2人，拥有现代化分析（小口径毛细分析）、常规分析仪器。经过百年的传承与发展集团现占地300余亩，现有4大生产及包装厂区，拥有一套完整的质量管理体系和多条机械化生产线，有大曲酱香酒窖池200口，年生产优质酱香基酒5000多吨，厂区建设露天大型储酒罐138个，储酒能力达2万多吨，是茅台镇酱酒核心产区的大型酿酒企业。

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9:00-18:00。根据郑州金辉酒业在人才网发布的招聘信息中显示，上班时间为上午9:00-12:00，下午13:30-18:00，每月休息4-6天（排休），节假日正常休息，所以上班时间为9:00-18:00，并且日常福利有每日早、午餐供应、每日下午茶、爆米花咖啡，每月生活用品发放等。郑州市金辉酒业有限公司，成立于2008年，位于河南省郑州市，是一家以从事批发业为主的企业。

皇家京都酒业在三百年宫廷秘方的基础上，经过顶级调酒大师和白酒专家的精心指导，吸纳高级调酒人才，增添现代化科技设备，将酿酒的至高工艺——“老五甄”延续至今。目前公司年产一万余吨，拥有数条现代化流水生产线，是具有现代化机械设备、高科技检测技术、正规化管理水平和规模化生产的先进企业。公司现有职工300多人，有酿造、调酒勾兑、化验、质检、质监等专业技术人员和专业的营销团队。主要产品有皇家京都系列、柔和京都系列、京都二锅头系列和京都将军酒四大系列产品。口感绵甜柔顺，圆润爽净，风味独特。其中专利产品“天坛瓶”系列是皇家文化与二锅头酒文化的最佳结合，深受消费者喜爱。公司已形成规范的销售网络，建立起400多个销售网点遍布全国及“沃尔玛”，“家乐福”等知名的大型国际连锁超市和各大批发市场；每年投入大量广告费用，包括900余辆喷绘京都广告的公交车，北京电视台、中央电视台新闻及专业报纸杂志等，以不同的传播方式向消费者传递产品、品牌信息。企业曾先后被评为北京市重合同守信誉先进企业，北京市纳税A级企业，北京市和谐劳动关系单位，北京市爱心企业，全国食品行业质量效益型先进企业。目前，公司的市场销售占有率在北京45个获证的二锅头酿酒企业中排名前三，被消费者誉为北京三大二锅头品牌之一。京都商标于2012年被认定为中国驰名商标，原党和国家领导人及原中央军委副主席张万年、张震，原总政治部主任杨白冰等曾先后来我公司参观指导，并对公司业绩给予了高度评价。北京皇家京都酒业有限公司实力雄厚，发展势头强劲，立足北京，面向全国，走出国门，打造全国一流的二锅头知名品牌。

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在社会当中，一家公司能否占据一席之地，除了与自身经营技巧有关还与公司的名字有一定的联系，所以对于一家任何公司来说，公司的名字都是十分重要的，在给公司起名时也都需要尽可能地为自己公司取一个好的名字来吸引更多的顾客。酒业公司起名大全华佩酒业、白日酒业、志实酒业铁本酒业、宏展酒业、瑞禾酒业达缘酒业、克全酒业、纽诚酒业名莱酒业、全系酒业、豪晖酒业方宏酒业、富铭酒业、好圆酒业万佩酒业、诚同酒业、海财酒业恒旺酒业、巨荣酒业、启洁酒业辰飞酒业、京联酒业、帝康酒业林广酒业、时贸酒业、佳志酒业福爱酒业、华湖酒业、创茂酒业格晖酒业、迎维酒业、营禾酒业富赛酒业、立美酒业、苏广酒业响亮公司起名技巧公司想要提升知名度，可以依据人名来起响亮的名字。人名是非常有记忆点的，很多企业和店铺、品牌、商标都会采用人名作为名字，尤其是采用名人、明星、企业首创人的名字，这里可以快速的推广商标知名度，而且能够促进消费者认同产品。比如李宁牌，李宁就是体操王子李宁用自己体育明星效应，来创立的中国体育用品的品牌。新潮公司名字推荐【众新】比较有创意的商标名字，借助“众”三人组合而成，体现广、人多的特点，适合思维能力强的公司起商标名字。如：设计公司，广告公司等等。其中“众”本义指多，许多；也指聚集，出众。用作公司名意指精英荟萃，人才济济，上下等意思；“新”意指刚有的，初始的也指更新，新鲜，清新。两字搭配发音既好听，又带有推陈出新，有创造力的意思。【润道】适合健康食品商标名字注册。运用英文名字“runto”延伸起名，让商标名字既有利在本地销售，又有利推向世界只有。您还可以点击底部客服官网给您的宝宝起名，赐子千金不如赐子好名，很多家长都关注了我们，我们会根据宝宝出生年月日，为宝宝起一个带着一生好运的好名字：http://www.adxqd.com/qiming/

超市里面的茶主要是针对办公用茶，品质上很一般，还要买了回家才能够品尝。要喝好茶还是到茶庄去选购，并可以边品尝边听茶小姐介绍，合适了再选购。 价格主要是根据自己的经济实力来定的。但是中档的茶基本价位都在100元（半斤/包）以上。茶的功效很多，但是有一点很重要，就是要坚持喝。不然三天打鱼两天晒网是不行的。

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黄鹤楼酒业招聘显示国企的原因：黄鹤楼酒业有限公司是一家国有控股企业，所以是国企。是湖北省全力打造的“六大”支柱产业及百年名牌工程之一，拥有武汉、咸宁、随州三大基地。近年来企业迅速发展，产品销售形成以湖北省为核心、辐射全国的市场区域。2016年黄鹤楼酒业与古井贡酒股份有限公司（上市公司）成功签署战略合作协议，企业发展规模得到进一步拓展。

石家庄是中国的一个城市，可能有多家酒厂。对于具体的酒厂人才结构，无法提供准确的信息，因为不同的酒厂可能有不同的组织结构和人才需求。一般而言，一个酒厂的人才结构可能包括以下几类：1、高级管理层：包括总经理、副总经理、部门经理等，负责整个酒厂的管理和决策。2、生产技术人员：包括酿酒师、酒类工艺师、化学分析师等，负责酒品的研发、生产工艺和质量控制。3、销售与营销人员：包括销售经理、市场推广人员、渠道经理等，负责酒品的销售和市场推广。4、供应链与物流人员：包括采购经理、仓储物流人员等，负责原材料采购、供应链管理和产品配送。5、财务与行政人员：包括财务主管、人力资源经理等，负责财务管理、人力资源和行政事务。酒厂的人才结构还会因具体的规模、业务范围和发展策略而有所不同。如果您具体指的是某家石家庄的酒厂，建议您直接咨询该酒厂或参考他们的官方网站，以获取更准确的信息。

你好，你是问酒业公司干销售和生产哪种工资高吗？酒业公司干销售和生产相比干销售工资高。因为在酒业公司销售人才打开公司的收入和支撑公司发展的核心，在薪酬体系上销售的工资是底薪加提成会比生产只是底薪的工资高很多，具体高的范围就是提成部分，只要销售越多工资越高，所以酒业公司干销售工资高。