- 大牛哥
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那些关于茶的流言,是真的吗,你知道多少?
“茶米油盐酱醋茶”,千年来,喝茶逐渐成为人们生活中必不可少的一部分。喝茶不仅能提神消疲、去烦解腻,还能修身养性,陶冶情操。不过茶红是非多,关于茶的流言,真真假假一直没有断过。那么,那些关于茶的流言,是真的吗,你知道多少?浓茶水可以醒酒?
在说浓茶水能不能醒酒之前,我们要先确立醒酒的定义。
喝酒后,很多乙醇进入体内,在酶的作用下转化成乙醛后再转换成甲酸,随后进一步转化成水和二氧化碳。大家常说的“醒酒”,就是指加速酒精代谢速率,而酒精代谢速度关键看有关抗氧化物的活力,殊不知现阶段都还没能显着提升这种酶促反应的药品,更别说浓茶水了。
有一些饮酒者在乙醇的影响下自身较为激动,这时再很多喝浓茶水,茶汤中咖啡因很有可能会加剧饮酒者的激动水平。值得一提的是喝酒自身对胃就会有刺激效果,这时再喝对胃有一定刺激效果的浓茶水,很有可能会始料不及,加剧胃的压力。
拼配茶质量不太好?
拼配茶和调味茶不一样,茶叶拼配是为了更好地维持茶叶质量的平稳,提升茶汤口味的层次性和整齐度,用12个字归纳便是:“取长补短,显优隐次,多少均衡。”
拼配实际包含六个领域的拼配:级别拼配、原产地拼配、茶叶种类拼配、时节拼配、年代拼配和不一样工序的拼配。一直有店家炒纯料茶,纯料的理念是相应的,拼配茶不一定比纯料茶质量差。
茶沫非常脏?
有关茶沫是否不干净的东西,小堂曾进行讲过,大伙儿可以点一下《茶沫,原来这么不简单!》回望。
总得来说,茶汤中往往会发生茶沫,那是由于茶叶中存有一种会出现气泡的化学物质——茶皂素,并不是所说的不干净的东西或者农药残留。茶叶汗毛比较多的情况下,在水的波澜壮阔下也有可能会造成白沫子。
茶叶有茶毫才够嫩?
茶毫,也叫茶毛,一般是茶叶芽头上边的细微毛绒,含有茶多酚等化学物质。
有关茶毫和嫩度的关联,我们在《你知道茶汤里的“绒毛”是什么吗?》有讲过,的确是茶青越嫩,茶毫越多,茶毫在许多情形下被作为茶叶嫩度的主要指标值。
不可以一概而论,由于有一些茶在制作过程中因为工艺技术的繁杂,茶毫很有可能会掉下来,造成成茶没有过多茶毫。
不能用茶水吃药?
这样的话是确实。
最先茶叶中带有激动中枢神经的咖啡因,与治失眠、焦虑情绪的药品一起服食,很有可能会减少药力乃至造成不良影响。
次之,茶叶中富含单宁酸,会与含钙量、铁等金属离子的药品,如多糖铁一氧化氮合酶、多酶片等产生反映,进而造成沉积,会加剧胃肠压力,乃至造成腹疼、拉肚子,因小失大。
喝隔夜茶会致癌物质?
隔夜茶叶中的硝酸盐成分会升高,但仍远小于安全性限定规范,算不上致癌物质。现阶段没有科研证实喝隔夜茶会致癌物质,不致癌物质并不意味着隔夜茶叶就没有问题。
《茶叶生物化学》一书里有提及:“无论茶叶长期在水中泡浸,或是茶汤长期性裸露在空气中,多酚类物质会空气氧化造成茶汤掉色,汤里的香气物质也会蒸发,造成口味降低缺失茶汤原本的口味。”
隔夜茶叶很有可能还会继续滋长微生物菌种等不利身心健康的化学物质。隔夜茶叶尽管不致癌物质,但都不倡导大伙儿喝旧茶。
- 余辉
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一般都是假的,比如说用茶水冲头发的话可以达到生发的效果,是假的;然后茶和奶一起喝的话,很有可能会出现骨质疏松的情况,也是假的,泡茶的时候产生的泡沫特别脏是假的,醉酒之后喝茶醒酒是假的。
- 里论外几
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的确是真的,因为生活中有很多的事情都和他有着一定的联系而且茶叶能够让身体更加的健康,对皮肤也会有着一定的好处,同时也能够对身体有着一定的调整作用。
- 左迁
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不是的,这些流言大多都是假的。喝茶不可以饮酒。如果在喝醉酒后喝茶,反而会影响身体的健康。