为什么大家会说茶越浑浊越好？

1、这个是茶毫。也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。茶毫，也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。2、茶叶，指茶树的叶子和芽。别名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如"菊花茶"等;用各种药材泡制的"凉茶"等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如"水果茶"。更多关于什么茶叶上面有一层毛，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/e32a161616099137.html?zd查看更多内容

给你讲一个毛茸茸的茶叶常识！“快看，那个鸡蛋长毛了！好可怕！”“闭嘴，我是猕猴桃！”相信大家都看过这个毛茸茸的冷笑话。其实今天想跟你讲一讲另一个毛茸茸的茶叶常识——茶毫。很多刚开始喝茶的朋友，经常听到别的茶友啧啧赞叹：这个茶毛真漂亮！然后他们会仔细端详茶汤里那一根根几乎细不可见的茸毛。刚入门的茶友就会觉得很奇怪，这些毛不是茶叶制作过程中残留的杂质吗？不是很脏么，把茶汤都弄浑浊了，有什么好?其实，这个毛茸茸的东西，有个专业的名字叫“茶毫”。简单来说，它们都是茶叶芽尖上面细小的茸毛，含有大量丰富的茶氨酸。一般来说，很多需要保留茶毫的名优茶，原料鲜叶嫩度越高，茶毫越多。在春季气温回升，叶芽萌动，茸毛逐渐生长，至芽体膨大时茸毛已长到一定的长度，这时叶片尚未开展，茸毛密度大。因此，多名优茶采摘时以单芽、一芽一叶或一芽二叶为主，并在制作过程有提毫工序，使得茶毫看起来更美观。当然，也不是所有的茶都有茶毫茸毛对很多名茶的外形有着画龙点睛的作用。大量的高等级工夫红茶、高等级名优绿茶、白茶要求显毫。如高级祁红、滇红以芽尖部分金毫显露为优；黄山毛峰、洞庭碧螺春、信阳毛尖等以白毫显露；君山银针、霍山黄芽等以黄金毫显露；白毫银针、白牡丹等以银毫显露而著称。但并非所有的茶都有茶毫，一些偏日常，原料较老的炒青茶就多半不讲究此道，比如平水珠茶。茶毫在各种程度上影响着茶叶品质和风味高档名优茶，如碧螺春、君山银针等，它们的茶汤滋味醇厚，香气清高，除茶鲜叶细嫩，内含物丰富外，茸毛多也是主要因素之一。另外，对很多名优茶来说，茶毫是构成它们漂亮外形的重要因素，比如白茶的白毫，高等级红茶的金毫。原料鲜叶的芽叶茸毛多，对大多数茶类来说，是一个优质性状。幼嫩芽叶茸毛多，相关茶的鲜爽度也会高一些。当然了，应该不用小编来强调，茶叶上茸毛的多少并不是判定茶叶品质优劣的唯一标准吧？

茶“长毛”了还能喝吗？茶毫是什么？对于大多数食物来说，“长毛毛”并不是一件好事情，但茶“长毛”了却是正常现象。这些茶叶上的“毛毛”是“茶毫”，又叫作“毫毛”，又叫作“毫毛”，是附着在茶叶表面上的细小茸毛，其内含丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等物质。对茶来说，它们不仅是“保护罩”，还是增加风味的“好助手”。01茶叶为什么“长毛毛”？据统计，《中国茶树品种志》所收录的366个茶树品种中，有354个茶树品种有芽叶茸毛描述，也就是说，在许多茶叶中，都能看到茶毫的身影，因此“长毛”对于茶而言是再正常不过的了。所以不必“望毛生畏”，因为茶毛不仅是茶树的“保护罩”、还可以给茶汤带来令人愉悦的风味。u2611防寒应对初春乍暖还寒的天气，“春捂秋冻”是个好办法。人类可以选择羽绒服、棉衣来保暖，茶也有自己的保暖“神器”，那就是一茶毫。在一些天生多毛的茶树上，我们可以看到，呈圆形细长绢丝状的毫毛，遍布茶叶嫩芽，仿佛一件白色毛衣紧紧裹在茶芽身上，保护嫩芽免受冷空气的伤害。u2611防虫春茶有多鲜美，尝过的人都知道，爱“吃茶”的虫虫也知道。在面对虫害时，茶树也有自己的“防御装备”，它们用密密麻麻的茸毛武装鲜嫩芽，将茶毛虫、茶毒蛾、茶刺蛾等害虫“拒之门外”，要把鲜美留给爱茶的人类。02“毛家族”成员都有哪些？在众多好茶中，“茶毛旺盛”的代表也不少，一般按照颜色来划分，有金毫、白毫、银毫之分。这些茶毫的颜色不同，主要是因为不同的加工工艺导致的。白毛家族”以烘青绿茶为主，绿茶中的白毫显露，是因为制作烘青绿茶的基本工艺过程是：摊放、杀青、揉捻、烘干，因此能很好地保留鲜嫩茶芽、叶身上的白色茸毛。如绿茶中的碧螺春黄山毛峰、庐山云雾信阳毛尖都匀毛尖蒙顶甘露等。银毛家族”以一些白茶、黄茶为主，这些茶银毫显露，是因为从茶树上采摘下来的嫩芽，毫芽肥壮、茸毛银白，加上不炒不揉，只是轻微发酵，很好地保留了芽头上的茸毛，因此多显银毫。如黄茶中的君山银针、蒙顶黄芽，白茶中的白毫银针白牡丹等。“金毛家族”以红茶为主，红茶中的金毫显露，是因为茶毫内含物质茶多酚，大部分在发酵过程中，被氧化成茶黄素、茶红素的缘故，因此采用幼嫩芽叶制成的红茶，干茶上的茸毛多为金黄色。如工夫红茶中的滇红工夫、坦洋工夫宁红金毫、川红工夫和宁德红茶等。03长毛毛”的茶能喝吗？许多人会在茶叶包装内壁看到许多白色“粉尘”总以为是落灰了，加上毛多的茶第一泡茶汤看着有许多细小的“银白”悬浮物，让人不敢下嘴。在日常的饮茶生活中，茶毫背负了太多误会，所以茶毫。真的是个好东西！首先，茶毫内含丰富的氨基酸、茶多酚、咖啡碱等物质、在融入茶汤时能增进香气和滋味，如名优茶中的黄山毛峰君山银针、信阳毛尖等茶叶滋味鲜爽、香气清高，除了因为茶叶鲜嫩，内含物质丰富外，“毛毛”多也是主要因素之一。此外，茶“毛毛”基部有分泌芳香物质的腺细胞、能分泌芳香物质、对于茶风味品质的形成也有着重要影响、表面茸毛多的细嫩茶叶经过加工制作后还会形成让茶友赞不绝口的毫香。近几年大火的“茶中美人”一白毫银针，就有着让人着迷的“毫香蜜韵”，其中的毫香就来自遍披白毫的鲜嫩茶芽。

茶叶放久了有一些绒毛：发霉。茶叶发霉是因为环境、存放等因素所导致的，是指茶叶中长出白毛，霉状呈灰白色，其外观松散，柔韧度较低，闻之带有霉腐味，刺鼻且令人不悦，严重霉变的茶叶会腐烂结块，上面长出绿毛，其次发霉的茶基本呈块存在，且含有菌毛、菌丝等，其次发霉的茶叶，湿度较高且色泽较深。如果茶叶发霉了，说明陈化的程度比较重了，这样的茶叶，闻起来会有比较重的陈味和霉味，有些甚至一打开包装，就会往外面冒烟。茶叶成品都是经过严格的干燥了的，如果发霉变质，大多是受潮引起的，这样的茶叶捏起来是软软的，严重的会有腐化了的感觉。茶毫茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛。茶叶的绒毛一般分布在茶树顶部，比较幼嫩的芽叶上。成茶的茶毫一般按照颜色来划分，有金毫、白毫、银毫之分。比如祁红、滇红是金毫显露；黄山毛峰、碧螺春等则是白毫；白毫银针、白牡丹等则是银毫。干茶毫的颜色与制茶过程中内含物茶多酚的变化有很大的关系。碧螺春以白毫显露而著称，这是因为绿茶中的茶多酚未被氧化，其幼嫩芽叶上的茸毛颜色通常为白色的缘故。而红茶类中如高级祁门红茶就显金黄毫，就是是因为内含物质茶多酚大部分已经被氧化成黄红色的茶黄素和茶红素的缘故，因此幼嫩芽叶制成的红茶，芽叶上的茸毛呈金黄色。如一部分茶叶，鲜叶经杀青、揉捻，部分茸毛脱落而沾附于茶叶表面，成茶冲泡后，茶毫溶于茶汤之中，茸毛内含有的氨基酸及其它有效成分会增进茶汤的香气和滋味。

1、黄颜色毛的茶叶有金骏眉、宁红金毫、滇红茶、黄芽茶等，茶叶外层的毛又称之为茶毫，茶毫亦是茶叶鲜爽的因素之一，如金骏眉为金黄色毫毛显露，而茶毫的色泽、密度依品种而不同，因此有所区别。 2、茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛。在新鲜的茶叶干燥之后，会形成白色的绒毛，一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多。

红茶的茶毛不用处理，红茶的茶毛就是茶树嫩梢上面的茶毫。嫩梢上面的茸毛是茶树品种特性的表征，茸毛的长度、密度、粗度、色泽、分布特征也依品种而不同。茸毛的多少及隐显是评定茶叶品质优劣的一个重要因素，它能提高茶汤的品质，因此好多厂家在制作过程中会有提毫工序，以充分发挥茶毫的特性。更多关于红茶的茶毛要处理吗，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/ea75621616092381.html?zd查看更多内容

1、这个是茶毫。也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。2、茶叶，指茶树的叶子和芽。别名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如"菊花茶"等;用各种药材泡制的"凉茶"等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如"水果茶"。更多关于茶叶里面有毛毛是什么，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/014a0a1616099604.html?zd查看更多内容

看样子像是发霉了。还是别喝了。

茶毫，也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。很多茶都有，特别是绿茶红茶，比如毛尖等。叫茶毫。绿茶毫为白色，红茶毫由于浸染茶汁，经过发酵为金黄色。

　　茶叶长毛分两种情况，一是茶叶自身的茶毫，茶毫分布于干茶表面，色泽白中带黄，茶香自然，这种茶叶是可以喝的，第二种是菌毛，是茶叶存放不当导致发霉，从而造成茶叶变软，表面长出白毛，这种茶叶不能喝。 　　茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。 　　茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料。 　　19世纪初，茶叶的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。

一种去除茶叶绒毛的方法，具体如下：（1）制作一个多边形纱网滚筒，纱网的目数为12-20目；（2）把初次烘干后的茶叶放入多边形纱网滚筒，转动多边形纱网滚筒，让茶叶在里面翻滚，与纱网摩擦，从而纱网去除茶叶绒毛；纱网的目数选择，既能能充分让茶叶和纱网摩擦，又能保证茶叶不从网眼中掉出。。茶叶芽尖上面细小的绒毛叫茶毫，俗称茶毛、茶毛毛，它含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，绒毛多是茶叶鲜嫩、品质优良的标注，大多数茶叶加工还要进行提毫来增加美感，显示品质。

分不同的茶，有些茶叶加工后不带毫（毛）有的茶必须保留毫。茶叶上的毫（毛）对人体无害

茶叶上面有白毛毛是很正常的。那是茶叶自带一种茶叶毛。因为我们买茶叶的时候，茶叶已经是干的。所以不会是因为发霉而长白毛。如果发霉的话，上面是霉点，而且也会有霉味。人们喝茶之前一般都会洗茶，茶叶毛也可以洗掉的。所以茶叶上有白毛毛也不用担心。

就是茶叶毛，在炒的过程中部分掉落的茶叶毛集结在一起。有的茶树品种天生有豪毛，而有的则是说明鲜叶较嫩。但茶叶毛无害，通过洗茶也能冲掉。

这个是龙井特有的茶毛(又称茶毫),在炒制过程中茶毛从茶芽表面脱落，而成球状，尤如发霉状的小棉球，不用担心,茶毛球入水就化，富含丰富的氨基酸营养成份，氨基酸可以提高人体的免疫力。龙井一般都装在袋内，只要不进水是不会发霉。你可以用手捏龙井，如果很容易断说明龙井茶很干没有发霉。如果还有什么疑问可以找我们一品生态园

不是。茶叶毫毛是茶叶芽尖上面细小的绒毛，叫茶毫，也叫茶毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。

你说的茶毛是白毫吧。那是茶叶上天然就有的。幸好你喝的是龙井，白毫还不是太多，要是碧螺春的话，那就更多了。没事的啦，放心喝。

那个叫茶毫。茶毫，也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，很多茶都有，特别是绿茶红茶，比如毛尖等。是正常情况，是可以喝的。

1、茶叶有毛是茶毫，也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。很多茶都有，特别是绿茶、红茶，比如毛尖等。2、茶（学名：Camelliasinensis(L.)O.Ktze.），山茶科山茶属植物，分布于中国长江以南各省的山区，茶按制作工序分为绿茶、白茶、红茶等六大类。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。更多关于茶叶有毛是什么茶，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/8b33881616098828.html?zd查看更多内容

茶叶上的小细毛被称作茶豪。这是茶叶足够鲜嫩的一个标志，也就是说这种小细毛越多，就说明这茶叶品质越高。比如龙井、竹叶青等品种都是以这一特点

茶叶上的绒毛叫“茶毫”。茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多。茶毫很多茶都有，特别是绿茶红茶，比如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而论，比如龙井茶，在加工过程中，有一道工序叫辉锅，辉锅的目的主要是干燥茶叶，所以一般没有茶毫。

那不是毛毛 那是茶毫啊 特别是绿茶的较多 茶毫越多证明茶叶越好 越嫩 是茶树的芽尖部位希望采纳

茶毫，也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。很多茶都有，特别是绿茶红茶，比如毛尖等。叫茶毫。绿茶毫为白色，红茶毫由于浸染茶汁，经过发酵为金黄色。

茶叶，俗称茶。由它冲泡出的饮料是世界著名的三大饮料之一，被誉为东方饮料的“皇帝”。经研究分析，茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。适量饮用能起到降低血脂、抗衰老、预防心脑血管疾病、减肥瘦身、防紫外线等作用。 但饮茶的茶叶也要讲究，我们都知道茶叶放置久了，特别是保存不当的情况下，就会容易霉变。茶叶霉变一般是因为高温闷热且受潮引起的，发霉的茶叶会长白毛。 但是茶叶上面有毛就一定是发霉了吗？答案当然是否定的。因为茶叶本身也是有毛的，我们称之为茶毫。 什么是茶毫呢？茶毫也叫茶毛，是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越高，茶毫就越多，所以很多时候我们会根据茶毫的多少来判断茶叶的嫩度。 而我们可以从外形、气味、触感和口感四个方面来分辨。 从外形上看，白毛一般是均匀分布在茶叶表面的，在茶叶的制作过程中，白毫会脱落一部分并集结成团，形成像虫卵一样的白球。而霉菌则是丝状成片分布的，通常分布在茶叶受潮的部分。 从气味上看，如果茶叶发霉了，说明陈化的程度比较重了，这样的茶叶，闻起来会有比较重的陈味和霉味，有些甚至一打开包装，就会往外面冒烟，如果茶叶是新鲜的，是白毫，那闻起来就会比较清新。 从触感上看，茶叶成品都是经过严格的干燥了的，如果发霉变质，大多是受潮引起的，这样的茶叶捏起来是软软的，严重的会有腐化了的感觉。 从口感上看，茶叶一旦发霉，冲泡起来会颜色暗黄，且非常浑浊，喝起来就会有“叮喉、麻、挂喉”的感觉，如果是茶毫，就不会有这样的感觉，茶毫多的茶叶，口感非常的鲜爽。 饮茶茶叶也是十分有讲究的，选好茶叶是喝好茶的第一步。综上所述，你会分辨茶毫和发霉的白毛了吗？

1、黄颜色毛的茶叶有金骏眉、宁红金毫、滇红茶、黄芽茶等，茶叶外层的毛又称之为茶毫，茶毫亦是茶叶鲜爽的因素之一，如金骏眉为金黄色毫毛显露，而茶毫的色泽、密度依品种而不同，因此有所区别。 2、茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛。在新鲜的茶叶干燥之后，会形成白色的绒毛，一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多。

茶做圆圆的可以让茶做形，茶叶上的毛发吧

你确定你泡茶的同时没在剃胡须？

植物油，茶树油

看样子像是发霉了。还是别喝了。

普洱茶条索上的白色毛毛是茶毫，是明前嫩茶才有的，老茶没有，并不会影响普洱茶的品质。

普洱茶和红茶都是发酵茶，如果存储不当空气过于潮湿有可能发霉变质，排除这个情况的话，那些细小茸毛是茶叶上生长的，我们平常描述好的茶叶时有个词叫“条索肥壮显毫”，这里的毫就是你说的茸毛了，这说明叶片肥嫩。如果是茶叶变质很容易尝出味道的，如果不是则可以正常饮用。云宗茶叶为您解答!

扔掉吧 别喝了

好茶 都有茶毛的 没有茶毛才感觉有问题的 您的 茶叶没有问题的 可以放心使用

茶毛， 里面含大量的茶多酚 对身体 有益哦～

白毛越多，等级越高

其实毛毛球是茶毛的一种，是新茶好茶才有的。

应该正常

　　首先:可以确定的说红茶里的毛毛喝了没有害处，因为这些茸毛都是来源于茶树嫩梢的上面，也可称之为茶毫。从某种意义上说那是一种纤维素可以帮住人体消化和吸收营养成分。　　其次：很多人认为这种有毛毛的红茶是发霉了的茶其实不是的，茸毛多的芽叶，是幼嫩和优质的标志；成品茶茸毛的多少及隐显也是评判茶叶品质好坏的重要因素之一，因而茶树茸毛一直都受到茶叶生产者与消费者们的普遍重视　　最后：告诉大家 芽叶茸毛多，对大多数茶类说是一个优质性状。幼嫩芽叶茸毛多，制出来的茶叶多具毫香，毫多的干茶鲜爽度也会高一些。

是茶的白毫滚在一起的。

应该是，就用洗洁精刷好，然后晾干就可以了

茶叶长毛分两种情况，一是茶叶自身的茶毫，茶毫分布于干茶表面，色泽白中带黄，茶香自然，这种茶叶是可以喝的，第二种是菌毛，是茶叶存放不当导致发霉，从而造成茶叶变软，表面长出白毛，这种茶叶不能喝。 茶叶 茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。 茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料。 19世纪初，茶叶的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。

要看是什么品种的？ 铁观音 还是 毛峰 具体而定

第一，不知道你所谓的长毛，是长什么毛，白毛还是绿毛。是茶叶本身的绒毛，还是受潮发霉第二，不论是什么毛，如果身体没出现恶心，恶吐，拉肚子，头晕等现象。说明无大碍。 如果有上诉情况就得送医就治。第三，茶叶本身是带绒毛的。如碧螺春，都匀毛尖等。这是茶叶的一个特征。如龙井，看着光滑，其实也有少量茶毛。

不是的，这些流言大多都是假的。喝茶不可以饮酒。如果在喝醉酒后喝茶，反而会影响身体的健康。

（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。

1、能不能喝不在于是否有沉淀物，而在于茶汤是否有霉变的味道，或颜色不正。2、普洱茶由于是发酵茶，加上撬开茶饼时会有一些碎末，所以茶汤中都会有一定的沉淀，甚至细网眼的茶漏也不能全部滤清。不只是普洱，很多茶都有沉淀。3、少量的沉淀是正常的，不会影响健康。

你说的是茶末吧，做茶包，还可以卖

那是茶毛 里面富含大量的茶多酚 对身体有益

有毫的，但会去毛，所以看起来很干净，毛去不干净的卖不上价。色泽难讲，涉及到工艺手法，一般是黄绿相间，黄是接近土黄那种，有些会比较黄，有些浅些，雨前的会更绿些。现在别的产区也有做黄的，单纯从颜色来分不大可靠，有些核心产区品质极好的却没有周边的黄。43西湖产区有很多的，别的也有一些，比如乌牛早，鸠坑种之类的，但不多。

很多茶友在购买和冲泡茶叶时可能常常会有这样的疑惑：那些附着在干茶上面白色或金黄色的毫毛，以及泡茶时茶汤上浮着的小茸毛都是些什么？时差也发霉了吗？这些茸毛会影响茶叶的品质吗？首先我们先来区分茶叶上的毛到底是茶毫还是茶叶发霉变质了。我们都知道茶叶放置久了，特别是保存不当的情况下，就会容易霉变。茶叶霉变一般是因为高温闷热且受潮引起的，发霉的茶叶会长白毛。但是茶叶上面有毛就一定是发霉了吗？并不是这样。茶叶本身也是有毛的，我们称之为茶毫。什么是茶毫呢？茶毫也叫茶毛，是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越高，茶毫就越多，所以很多时候我们会根据茶毫的多少来判断茶叶的嫩度。如何区分茶毫和发霉的白毛呢？可以从茶叶的外形、气味、触感、口感等几个方面来区别外形：白毛一般是均匀分布在茶叶表面的，茶叶在制作的过程中，白毫会脱落一部分，集结成团，形成看上去像虫卵一样的白球，而霉菌是丝状成片分布的，通常分布在茶叶受潮的部分气味：如果茶叶发霉了，说明陈化的程度比较重了，这样的茶叶，闻起来会有比较重的陈味和霉味，有些甚至一打开包装，就会往外面冒烟，如果茶叶是新鲜的，是白毫，那闻起来就会比较清新触感：茶叶成品都是经过严格的干燥了的，如果发霉变质，大多是受潮引起的，这样的茶叶捏起来是软软的，严重的会有腐化了的感觉汤色：茶叶一旦发霉，冲泡起来会颜色暗黄，且非常浑浊，喝起来就会有“叮喉、麻、挂喉”的感觉，如果是茶毫，就不会有这样的感觉，茶毫多的茶叶，口感非常的鲜爽嫩梢茸毛不仅是茶树品种特性的表现，而且对茶叶的外形起了重要作用，同时能增进茶汤品质，提高茶叶的经济价值。茸毛多的芽叶，是幼嫩和优质的标志；成茶毫的多少及隐显亦是评定茶叶品质优劣的重要因素之一，因而茶树茸毛一直都受到茶叶生产者与消费者们的普遍重视。如何根据茶毫判断茶叶品质？茶叶茸毛的形态特征叶片背面的茸毛是茶树品种的特征，嫩梢茸毛的长度、密度、粗度、色泽、分布特征依品种而不同。茸毛主要着生幼嫩芽叶的下表皮，内含有丰富的化学成分。茸毛基部有分泌芳香物质的腺细胞，能分泌芳香物质，因此幼嫩芽叶茸毛多，制出来的茶叶多具毫香。茸毛以芽最密，并随着幼叶成熟而自行脱落，同一品种的叶背上茸毛长度依叶序而异，不同嫩叶的茸毛密度以第1叶＞第2叶＞第3叶，且差异极显著。