要想猪蹄炖的好吃又烂，记得要加入哪种食材？

加黄豆材料：猪蹄两个，黄豆一小碗，姜片，盐做法：1.猪蹄两个，黄豆一小碗，用水泡上2.把猪蹄剁成小块，顺着骨缝剖开，方球庖丁解牛的功夫实在不佳，两个猪蹄用了将近20分钟。3.锅里烧开水，把猪蹄放进去焯去血沫和腥味。4.高压锅里添水，把猪蹄和黄豆倒进去，加姜片，盐，大火压20分钟。食材准备猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉制作步骤1、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开2、炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净，胡萝卜洗净切成块3、火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜4、待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用。

主料：猪蹄3个、啤酒2瓶。辅料：大葱半棵、干红辣椒数个、姜1块、八角3个、花椒1撮、桂皮1块、盐适量、酱油少许、冰糖1大块、油少许。1、首先猪蹄剁成小块，清洗干净。2、入温水锅中煮开，从滚开的地方夹出来。3、两瓶啤酒、大葱段、姜片、八角、桂皮、花椒、干红辣椒、冰糖准备好。4、铁锅中倒少许油，小火，将冰糖融化，再放入桂皮、八角、姜片炒出香味。5、将猪蹄倒入锅中，继续用中小火翻炒上色。6、将大葱、红辣椒、花椒入锅中，待猪蹄大部分上色后，倒少许酱油、适量盐。7、将啤酒倒入锅中没过猪蹄。8、待啤酒煮开后，转小火，盖上盖子，炖2个小时即可。9、成品图如下。

先用开水过一遍捞出来，然后在放入锅中，加入冷水，八角，花椒，姜，冰糖，白糖，陈皮，老抽，直接炖就可以了

黄豆是黄金搭配

1. 猪蹄剁成小块，自己剁不了就让商家帮着剁，回来后刮掉表面的毛毛，清洗干净；2. 入温水锅中煮开，从滚开的地方夹出来，就可以不用再冲水了；3. 铁锅中倒少许油，小火，将冰糖融化，再放入桂皮、八角、姜片炒出香味；4. 两听啤酒、大葱段、姜片、八角、桂皮、花椒、干红辣椒、冰糖准备好；5. 将猪蹄倒入锅中，继续用中小火翻炒上色；6. 将大葱、红辣椒、花椒入锅中，待猪蹄大部分上色后，倒少许酱油、适量盐；7. 将啤酒倒入锅中；没过猪蹄就可以了；8. 待啤酒煮开后，转小火，盖上盖子，慢慢炖着；炖40分钟左右；9. 待啤酒只剩下少许时，可以关火出锅啦！热吃软糯，晾吃略筋道，真是下酒、美容的好菜！

原料：猪蹄、葱、姜、冰糖、八角、香叶、花椒粒、料酒、生抽、老抽、盐、水。第一：备好食材。第二：猪蹄焯水。猪蹄洗干净，用温水过一下。注意是温水，不能用开水。第三：高压锅内放调料与葱姜。第四：凉油放冰糖小火炒糖色。第五：炒至变褐色小泡泡。第六：加水成糖色水。第七：倒入高压锅内，加入没过猪蹄的水。第八：上汽后炖33分钟关火。第九：用炒勺收汤。第十：成品。猪蹄是一种营养价值很高的食物，主要的营养价值就是含有丰富的脂肪，蛋白质，碳水化合物，还有多种微量元素，维生素和丰富的矿物质，比如说铁，钙，磷，镁等。猪蹄的主要功效：1.对于产妇来说，猪蹄炖黄豆可以有利于乳汁的分泌。2.猪蹄中含有大量的胶原蛋白，所以可以起到美容养颜的作用。3，由于猪蹄中营养丰富，所以可以增强人体抵抗力。

炖猪蹄〖食材〗猪蹄2个、葱1根、姜一块、盐1勺，生抽、蒜4粒、冰糖6粒、桂皮1段、八角2个、香叶3片、干辣椒3根、1勺料酒，2勺生抽，2勺老抽，1勺白醋。〖做法〗猪蹄洗净除杂毛，放在菜板上，用刀从猪猪蹄两个脚趾中间，顺着骨缝用力划开，再剁大块，再冲洗一下。2、锅中加适量清水，放入猪蹄块，加几个姜3片，葱段几个，1勺料酒，水开后捞出浮沫，焯水5分钟，捞出后再清洗，淋干水分。3、锅中加少量油，油热后，放入冰糖小火炒出糖色，加入猪蹄翻炒上色，可以再倒入1勺生抽和半勺老抽调味调色。4、炒好的猪蹄倒入高压锅，加入热水没过猪蹄，放入准备好的八角，桂皮，香叶，干辣椒，姜片，葱段，蒜片，再加入1勺生抽，1勺老抽，淋入1勺白醋。5、大火烧开转中火，炖40分钟，消汽后打开锅盖，加1勺盐开大火收干汤汁即可，（汤汁不必收的太干，汤汁泡饭很不错）。

炖猪蹄炖上个一个小时，我觉得这个时间的猪蹄口感是最佳的，而且口感非常的酥软，胶原蛋白也是最丰富的。

生的猪蹄子。我想炖的好吃啊，个人感觉呀。洗干净了，什么都不放，就放上葱和姜就可以了，再放点盐。这样的味儿呢，很原始很香。

炖猪蹄的家常做法听语音|浏览：77431|更新：2012-07-25 14:521234567分步阅读炖猪蹄口感独特，富含胶原蛋白，能增加皮肤弹性，特别适合广大女性食用。炖猪蹄的方法很多，下面说一下我做猪蹄的方法。食材鲜猪蹄、枣、食盐、味精、料酒、胡椒粉步骤/方法购买新鲜的后猪蹄，尽量让卖肉的用刀将猪蹄从中间劈开，这样省下自己动手了。因为猪蹄骨头硬，家里的刀砍不动，即使砍动了也会损害刀口。把锅放在炉子上加入水（加开水煮开的快一些），将水烧开，放入猪蹄煮一煮，捞出来备用，这样再炖猪蹄能很容易煮透。把锅刷干净后放入少许油，待油热到七八成后放甜酱飞起来，等甜酱飞熟了之后再放进猪蹄、红枣，然后改用小火，慢慢炖猪蹄至八成熟。待猪蹄软烂（可用筷子挑一挑猪蹄，能挑动就炖烂了），汤变的很浓时放入适量的盐，鸡精，料酒，胡椒面等调味品调好口味。胡椒面放完调料后再用小火炖一会儿，然后试尝一口，看看咸度是否合适。如果没有滋味可以再放点盐，再闷一会儿后撒上一把葱末就能出锅上桌了。

炖猪蹄要炖的又烂又入味，可以用高压锅炖，放入一些山楂，放入食盐和其他香料。就可以完成。

炖猪蹄的做法好简单，首先要把猪蹄过一下水，去除杂质，再放进调料，香叶八角冰糖一起炖

生活中大多数人都喜欢吃猪脚，我们都知道猪脚的营养丰富，还有很多的胶原蛋白，对身体和皮肤都特别有好处，无论我们身处在哪里，哪里的饭店几乎都有猪脚在，只不过今年的猪肉价格稍微有点贵，但是也依旧不影响我们爱吃的心。有的人爱吃炒的，觉得炒的会更香，有的人却觉得炖的更好吃比炒的更加有营养，猪脚还有不少搭配，比如猪脚炖花生、猪脚炖腐竹、猪脚炖莲藕等，各种多样性的都有，大部分的人们喜欢吃什么就放什么，那么今天我给大家分享一个猪脚炖黄豆，炖出来的猪脚软糯不腻，还特别香！其实，现在不管是农村、还是城市都有很多不同的煮法，大家肯定会觉得都差不多，但是我觉得城市因为碍于生活在小区房子里没有像农村那样自然的环境，所以农村做的猪脚往往会特别“土”，这个土当然不是指的不好吃，而是更加正宗，就像是土鸡蛋这方面一样，但是城市的的大厨们当然不会因为这样的困难所阻挡，而且现在做菜的方法特别多，就看自己用不用心了，许多人都想着要去吃一些比较好的食物，当然做出来的菜也肯定越来越美味，那么猪脚炖黄豆这么有营养的食物就成为了大家的首选了。只是，在制作的时候会有一些麻烦，有些人在过程中就不会制作，半路总会遇到一些小麻烦，不过这次和小编一起学习这道猪脚炖黄豆的小窍门，就没有这么多困难啦，相信最后炖出来的猪脚一定好吃！首先我们第一步先把食材准备好，把猪脚清洗干净，猪脚同时也要切一下，不要太大块了，这样比较方便吃，煮这道菜的时候要先提前一天准备好黄豆，比如黄豆要在煮的前一天晚上用水泡好，泡一个晚上之后，再和猪脚一起炖。这样吃的时候黄豆就会特别软，再准备好配料食材：姜、蒜、葱花、香叶、桂皮、料酒、冰糖、生抽、老抽、八角等食材，全部准备好之后，把这些需要清理干净的食材清洗干净，就可以准备好炖了。我们先把锅预热，然后把食用油倒入锅中，把猪脚翻炒一下，这样猪脚的皮吃起来会更有韧劲，这也是一个小窍门，然后我们再把其他的佐料也倒入锅里面，和猪脚一起翻炒，炒出大料和猪脚的味道，让猪脚和这些配料更容易融合，而且配料也能很好的去除猪脚的腥味。这时在翻炒的时候，一定要注意火候，千万不要把猪脚炒糊了，还有配料也不能，否则特别影响最后猪脚的口感的。炒入味之后就可以开始炖，可能还有很多人做猪脚的时候都会直接用冷水来炖，可小编分享的这个方法不是用冷水，而是用开水，这样做，就是想保留住猪脚的香味，不会让冷水吸收走猪脚的味道，加入开水之后就可以加入其它配料，如冰糖等等这样会更容易入味。

可以。根据查询爱美食网得知，炖猪脚可以放甜醋、啤酒、八角、香叶、冰糖和水一起炖猪脚，醋、啤酒可以去腥，八角、香叶、冰糖增香。

在炖猪蹄的时候里面要放入生姜，芹菜，还要放入料酒，用大火煮去猪蹄上的血水，然后还要放入黄豆，这样做出来猪蹄不仅不腥特别入味。

黄豆焖猪脚可以，不要放啤酒1、需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净;2、锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下;3、加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样;4、加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦;5、放入味精，葱花，出锅即可。

　　猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。下面，我为大家分享猪蹄的美味做法，希望对大家有所帮助！ 　　 枣香肉 　　主料： 　　猪脚 (160g)、调料红枣 (100g)、白莲子 (20g)、五爪金龙 (10g)、盐 (5g)、冰糖 (5g)、白糖 (20g)、味极鲜 (5g)、叉烧酱 (5g)、生粉 (5g) 　　做法： 　　1、准备好所有食材并洗净备用; 　　2、把猪脚去掉骨头，取其筋肉部分备用; 　　3、热锅下油，把白糖小火炒成微黄的糖胶，加入700ml清水 　　4、倒入猪脚肉及所有的配料、调味料大火煮沸转中火慢慢煮至30分钟; 　　5、30分钟后，取出猪脚肉并用漏勺将配料红枣、白莲子等与汤汁分开; 　　6、待猪脚肉稍凉，改刀切件摆入碗中(猪皮紧贴碗壁)依次填满成扣，接着将汤汁加入碗中打上保鲜膜再蒸制10分钟; 　　7、10分钟后将扣碗取出，倒出汤汁后把扣碗扣入碟中放入红枣和白莲子点缀 　　8、装盘完成后淋上汤汁即可(亦可利用汤汁勾薄芡淋上)。 　　小窍门： 　　1.猪脚去骨头讲究一定技巧。 　　2.30分钟蒸制过程记得翻边，入味更加均匀; 　　3.煮好扣碗再蒸制最主要是把它蒸至软透使猪皮不宜变形，使菜肴更加美观，口感更入味; 　　4.最后勾芡不宜勾太粘稠。 　　 开胃猪脚 　　主料： 　　猪脚 (适量)、调料酸荞头 (适量)、酸姜 (适量)、酸椒 (适量)、鲜辣椒 (适量)、蒜 (适量)、酱油 (适量)、盐 (适量)、糖 (适量)、老抽 (适量) 　　做法： 　　1、买回来的猪脚，已经烧好毛毛，砍好了，(要求师傅砍得每一块都要有皮、有肉、有骨就好了)洗净，沥干。 　　2、锅里先烧开一锅水，放入姜片三片，加入猪脚煮至可以咬得动，不用太烂，忘记看时间了，你可以尝尝看，呵呵。 　　3、煮好了，准备一盘冷水，乘出直接放于冲凉，可以一直开着水冲，冲至凉，水也会变清即可，沥干。 　　4、把酸姜、酸荞头对切、新鲜小辣椒切碎、蒜对切、酸椒切粒，准备好。 　　5、锅里放油，把配料全部放入炒香。 　　6、加入煮好的猪脚，加入适量的酱油、糖、盐、老抽，炒匀即可。 　　7、很开胃哦，如果你不喜欢颜色这么黑，可以不放老抽的。看起来更清爽。 　　 腐竹焖猪脚 　　主料： 　　腐竹 (150克)、猪脚 (1只)、调料蒜 (适量)、姜片 (适量)、大料 (适量)、酱油 (适量)、红烧汁 (适量)、白糖 (适量) 　　做法： 　　1、腐竹过下清水撕成小段，猪脚洗净氽水。 　　2、姜片，蒜，大料备好 　　3、锅中下油，待油起小泡放入腐竹。 　　4、腐竹炸至金黄色捞起马上放入凉水中浸泡至软，捞起沥干水份备用 　　5、猪脚入白锅(不放任何调料的锅)翻炒，把猪脚的水份逼出(倒出多余水分)，直至把猪脚煮至干爽金黄色盛出备用。 　　6、锅中留少许油，将姜，蒜，大料入锅中炒至出味。 　　7、这时倒入金黄的猪脚至锅中翻炒。 　　8、翻炒几分钟后，放入炸好的腐竹，1小匙盐，少许白糖调味，酱油，红烧汁，倒入没过猪脚的清水，盖上盖大火煮开后转小火约煮40分钟。 　　9、中途翻一翻。 　　10、约40分钟上碟。 　　11、我盛了两盘的份量，这个份量可以吃上两餐哦 　　12、猪脚皮脆爽口，肉汁多而嫩，腐竹吸收了猪脚的鲜味，美味。 　　 黄豆炖猪脚 　　主料： 　　猪脚 (1000克)、黄豆 (400克)、调料清水 (适量、)油 (适量)、盐 (适量) 　　做法: 　　1、准备的材料：黄豆和猪脚 　　2、将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些。 　　3、起油锅，放入剁好的猪脚， 　　4、猪脚变色后就可以起锅了， 　　5、将炒过的猪脚放入电高压锅中， 　　6、放入浸泡好的黄豆， 　　7、适量的清水，一定要没过材料哦， 　　8、盖上盖子，烧上35分钟。就可以了。等煮好后，放适量的盐。过夜后，将浮在上面的油弄干净，这样吃起来就不觉得油腻了。 　　 啤酒炖猪脚 　　主料： 　　猪脚 (两只)、调料蒜 (一头)、葱结 (一个)、姜 (一块)、卤肉包 (一个)、啤酒(玻璃瓶) (一瓶)、盐 (一茶匙半）、老抽 (两汤匙)冰糖 (四颗) 　　做法： 　　1、原料图。 　　2、猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。 　　3、猪脚用油炸上色。(怕油炸的可以省略，但是油炸后的猪脚锁住了香味，炖好后皮也很好吃) 　　4、啤酒，盐，卤料包，老抽，冰糖，葱，姜(拍散)，一起放入压力锅。 　　5、猪蹄放入，按照自己喜欢的口感选择按键，喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋，不喜欢那么软，喜欢有口感的可以选择鸡鱼，或者排骨。我觉得鸡鱼就足够了。 　　6、可以拿出来炒锅里收一下汁，我这个太软了再收汁也不好看了。所以没收。汤汁被我煮面吃了。 　　小窍门： 　　要想更好吃，可以事先炒锅里炒好，转压力锅炖，但是那样太麻烦，这样炖的也很好吃，介于卤和炖之间。汤汁可以再利用。 　　 乳花生猪脚 　　主料： 　　猪脚 (750克)、调料花生 (150克)、油 (适量)、盐 (适量)、料酒 (适量)、冰糖 (适量)、老抽 (适量)、姜 (适量)、葱 (适量)、香叶 (适量)、八角 (适量)、桂皮 (适量) 　　做法： 　　1、猪脚斩大块洗净. 　　2、放开水焯一下捞出洗净. 　　3、花生洗净，用开水浸泡2个钟头. 　　4、准备好红腐乳，冰糖，姜，葱，辣椒酱，八角，桂皮等调料。 　　5、取2块红腐乳，陶碎。 　　6、取自动烹饪锅，放姜，葱，香叶，八角，桂皮。 　　7、放入花生 　　8、放下猪脚 　　9、倒入红腐乳 　　10、放入冰糖 　　11、加料酒， 　　12、放2碗清水(以没过猪脚为好) 　　13、放些酱油,加点植物油。 　　14、放些辣椒酱 　　15、按下“猪蹄”键开始煮(100分钟). 　　16、煮至90分时，加些盐. 　　17、再煮5分钟左右. 　　18、搅拌一下，即可装盘. 　　小窍门 　　1.如果喜欢颜色淡些，不用老抽，用鲜抽。 　　2.因为红腐乳比较咸，盐只能放一点，或者不放。 　　 猪蹄的主要功效 　　猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。 　　也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。 　　 食疗价值 　　即猪脚。又称猪四足。去蹄甲和毛。洗净用。 　　味甘、咸，性平。作用较多，如《随息居饮食谱》所载，能“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。”但一般多用来催乳，治产后气血不足，乳汁缺乏。单用该品或加黄芪、当归炖熟服食。 　　《名医别录》中就认为可下乳汁。《本草图经》认为可行妇人乳脉，滑肌肤。汉代名医张仲景就有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。 　　 营养价值 　　猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。 　　猪蹄中的胶原蛋白由众多的氨基酸组成，而每三个氨基酸中有一个甘氨酸。食入猪蹄后，在人体小肠中胶原蛋白可被消化为大量甘氨蛋白酸，这些氨酸不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质，能产生对中枢神经的镇静作用。因此，食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋，对焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用。另外，甘氨酸也存在于人体脊髓的中间神经元之中，当中间神经元遭受破坏时，补给甘氨酸是必要的。 　　甘氨酸能够抑制脊髓运动神经元和中间神经元的兴奋性，并可引起脊髓神经元的超级化。所以，食用富含甘氨酸的猪蹄对调整正常的次神经元的功能活动有积极作用。由于猪蹄中所含的甘氨酸对中枢神经有镇静作用，人们还发现，有的人时常小腿抽筋或麻木，还有某些药物引起的痉挛现象，常吃猪蹄汤也有一定治疗和缓解作用。

炖猪蹄〖食材〗猪蹄2个、葱1根、姜一块、盐1勺，生抽、蒜4粒、冰糖6粒、桂皮1段、八角2个、香叶3片、干辣椒3根、1勺料酒，2勺生抽，2勺老抽，1勺白醋。〖做法〗猪蹄洗净除杂毛，放在菜板上，用刀从猪猪蹄两个脚趾中间，顺着骨缝用力划开，再剁大块，再冲洗一下。2、锅中加适量清水，放入猪蹄块，加几个姜3片，葱段几个，1勺料酒，水开后捞出浮沫，焯水5分钟，捞出后再清洗，淋干水分。3、锅中加少量油，油热后，放入冰糖小火炒出糖色，加入猪蹄翻炒上色，可以再倒入1勺生抽和半勺老抽调味调色。4、炒好的猪蹄倒入高压锅，加入热水没过猪蹄，放入准备好的八角，桂皮，香叶，干辣椒，姜片，葱段，蒜片，再加入1勺生抽，1勺老抽，淋入1勺白醋。5、大火烧开转中火，炖40分钟，消汽后打开锅盖，加1勺盐开大火收干汤汁即可，（汤汁不必收的太干，汤汁泡饭很不错）。

猪蹄剁成小块，焯水洗净，下锅炖，放料酒、八角桂皮

　　猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。下面是我整理的一些猪脚怎么做菜 方法 ，希望对大家有所帮助! 　 　猪脚做菜的方法具体如下： 　　黄豆炖猪脚的做法： 　　主料： 　　猪脚 (1000克)、黄豆 (400克)、调料清水 (适量、)油 (适量)、盐 (适量) 　　做法: 　　1、准备的食材：黄豆和猪脚 　　2、把黄豆放入水里浸泡1小时左右，清水最好多一些。 　　3、起油锅，放入剁好的猪脚。 　　4、猪脚变色后就能够起锅了。 　　5、将炒过的猪脚放入电高压锅中， 　　6、放入浸泡好的黄豆， 　　7、适量的清水，一定要没过资料哦， 　　8、盖上盖子，烧上35分钟。就能够了。等煮好后，放适量的盐。过夜后，将浮在上面的油弄洁净，这样吃起来就不觉得油腻了。 　 　啤酒炖猪脚的做法： 　　主料： 　　猪脚 (两只)、调料蒜 (一头)、葱结 (一个)、姜 (一块)、卤肉包 (一个)、啤酒(玻璃瓶) (一瓶)、盐 (一茶匙半)、老抽 (两汤匙)冰糖 (四颗) 　　做法： 　　1、准备原料。 　　2、猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清算洁净毛控干备用。 　　3、猪脚用油炸上色。(怕油炸的能够省略，但是油炸后的猪脚锁住了香味，炖好后皮也很好吃) 　　4、啤酒，盐，卤料包，老抽，冰糖，葱，姜(拍散)，一同放入压力锅。 　　5、猪蹄放入，依照本人喜欢的口感选择按键，喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋，不喜欢那么软，喜欢有口感的可以选择鸡鱼，或者排骨。我觉得鸡鱼就足够了。 　　6、能够拿出来炒锅里收一下汁，我这个太软了再收汁也不美观了。所以没收。汤汁被我煮面吃了。 　　小诀窍： 　　要想更好吃，能够事前炒锅里炒好，转压力锅炖，但是那样太费事，这样炖的也很好吃，介于卤和炖之间。汤汁能够再应用。 　 　乳花生猪脚的做法： 　　主料： 　　猪脚 (750克)、调料花生 (150克)、油 (适量)、盐 (适量)、料酒 (适量)、冰糖 (适量)、老抽 (适量)、姜 (适量)、葱 (适量)、香叶 (适量)、八角 (适量)、桂皮 (适量) 　　做法： 　　1、猪脚斩大块洗净. 　　2、放开水焯一下捞出洗净. 　　3、花生洗净，用开水浸泡2个钟头. 　　4、准备好红腐乳，冰糖，姜，葱，辣椒酱，八角，桂皮等调料。 　　5、取2块红腐乳，陶碎。 　　6、取自动烹饪锅，放姜，葱，香叶，八角，桂皮。 　　7、放入花生 　　8、放下猪脚 　　9、倒入红腐乳 　　10、放入冰糖 　　11、加料酒， 　　12、放2碗清水(以没过猪脚为好) 　　13、放些酱油,加点植物油。 　　14、放些辣椒酱 　　15、按下“猪蹄”键开始煮(100分钟). 　　16、煮至90分时，加些盐. 　　17、再煮5分钟左右. 　　18、搅拌一下，即可装盘. 　　小诀窍： 　　1.假如喜欢颜色淡些，不用老抽，用鲜抽。 　　2.由于红腐乳比拟咸，盐只能放一点，或者不放。 　 　枣香肉的做法： 　　主料： 　　猪脚 (160g)、调料红枣 (100g)、白莲子 (20g)、五爪金龙 (10g)、盐 (5g)、冰糖 (5g)、白糖 (20g)、味极鲜 (5g)、叉烧酱 (5g)、生粉 (5g) 　　做法： 　　1、准备好一切食材并洗净备用; 　　2、把猪脚去掉骨头，取其筋肉局部备用; 　　3、热锅下油，把白糖小火炒成微黄的糖胶，参加700ml清水 　　4、倒入猪脚肉及一切的配料、调味料大火煮沸转中火渐渐煮至30分钟; 　　5、30分钟后，取出猪脚肉并用漏勺将配料红枣、白莲子等与汤汁分开; 　　6、待猪脚肉稍凉，改刀切件摆入碗中(猪皮紧贴碗壁)依次填满成扣，接着将汤汁参加碗中打上保鲜膜再蒸制10分钟; 　　7、10分钟后将扣碗取出，倒出汤汁后把扣碗扣入碟中放入红枣和白莲子装点 　　8、装盘完成后淋上汤汁即可(亦可应用汤汁勾薄芡淋上)。 　　小诀窍： 　　1.猪脚去骨头考究一定技巧，初学者能够以我们教学视频作为参考; 　　2.30分钟蒸制过程记得翻边，入味愈加平均; 　　3.煮好扣碗再蒸制最主要是把它蒸至软透使猪皮不宜变形，使菜肴愈加美观，口感更入味; 　　4.最后勾芡不宜勾太稀薄。 　 　开胃猪脚的做法： 　　主料： 　　猪脚 (适量)、调料酸荞头 (适量)、酸姜 (适量)、酸椒 (适量)、鲜辣椒 (适量)、蒜 (适量)、酱油 (适量)、盐 (适量)、糖 (适量)、老抽 (适量) 　　做法： 　　1、买回来的猪脚，曾经烧好毛毛，砍好了，(请求师傅砍得每一块都要有皮、有肉、有骨就好了)洗净，沥干。 　　2、锅里先烧开一锅水，放入姜片三片，参加猪脚煮至能够咬得动，不用太烂，遗忘看时间了，你能够尝尝看，呵呵。 　　3、煮好了，准备一盘冷水，乘出直接放于冲凉，能够不断开着水冲，冲至凉，水也会变清即可，沥干。 　　4、把酸姜、酸荞头对切、新颖小辣椒切碎、蒜对切、酸椒切粒，准备好。 　　5、锅里放油，把配料全部放入炒香。 　　6、参加煮好的猪脚，参加适量的酱油、糖、盐、老抽，炒匀即可。 　　7、很开胃哦，假如你不喜欢颜色这么黑，能够不放老抽的。看起来更清新。 　　 腐竹焖猪脚的做法： 　　主料： 　　腐竹 (150克)、猪脚 (1只)、调料蒜 (适量)、姜片 (适量)、大料 (适量)、酱油 (适量)、红烧汁 (适量)、白糖 (适量) 　　做法： 　　1、腐竹过下清水撕成小段，猪脚洗净氽水。 　　2、姜片，蒜，大料备好 　　3、锅中下油，待油起小泡放入腐竹。 　　4、腐竹炸至金黄色捞起马上放入凉水中浸泡至软，捞起沥干水份备用 　　5、猪脚入白锅(不听任何调料的锅)翻炒，把猪脚的水份逼出(倒出多余水分)，直至把猪脚煮至干爽金黄色盛出备用。 　　6、锅中留少许油，将姜，蒜，大料入锅中炒至出味。 　　7、这时倒入金黄的猪脚至锅中翻炒。 　　8、翻炒几分钟后，放入炸好的腐竹，1小匙盐，少许白糖调味，酱油，红烧汁，倒入没过猪脚的清水，盖上盖大火煮开后转小火约煮40分钟。 　　9、中途翻一翻。 　　10、约40分钟上碟。 　　11、我盛了两盘的份量，这个份量能够吃上两餐哦 　　12、猪脚皮脆爽口，肉汁多而嫩，腐竹吸收了猪脚的鲜味，美味。

　　猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。下面给大家分享猪脚的家常做法，欢迎阅读! 　　猪脚的家常做法 　　红烧猪蹄 　　原料：猪手2只，冰糖，油，老抽，生抽，葱，姜，蒜，八角1个，桂皮1小块，胡椒粉。 　　做法： 　　1、猪蹄焯水后冲净浮沫，用镊子把残留的猪毛清理干净。 　　2、热锅下油，油热后，小火下冰糖炒出糖色，入猪蹄翻炒至上色。 　　3、加葱姜、八角、桂皮、生抽、老抽炒香，加入开水，大火烧开后转小火炖40分钟左右，加盐调味，继续煮至猪蹄软烂。 　　4、撒胡椒粉提味，大火收汁装盘，放熟芝麻，葱花装饰即可。 　　 黄豆炖猪脚 　　主料：猪脚 (1000克)、黄豆 (400克)、调料清水 (适量、)油 (适量)、盐 (适量) 　　做法： 　　1、准备的材料：黄豆和猪脚； 　　2、将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些； 　　3、起油锅，放入剁好的猪脚； 　　4、猪脚变色后就可以起锅了； 　　5、将炒过的"猪脚放入电高压锅中； 　　6、放入浸泡好的黄豆； 　　7、适量的清水，一定要没过材料哦； 　　8、盖上盖子，烧上35分钟。就可以了。等煮好后，放适量的盐。过夜后，将浮在上面的油弄干净，这样吃起来就不觉得油腻了。 　　 啤酒炖猪脚 　　主料：猪脚 (两只)、调料蒜 (一头)、葱结 (一个)、姜 (一块)、卤肉包 (一个)、啤酒(玻璃瓶) (一瓶)、盐 (一茶匙半）、老抽 (两汤匙)冰糖 (四颗) 　　做法： 　　1、猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。 　　2、猪脚用油炸上色。(怕油炸的可以省略，但是油炸后的猪脚锁住了香味，炖好后皮也很好吃)。 　　3、啤酒，盐，卤料包，老抽，冰糖，葱，姜(拍散)，一起放入压力锅。 　　4、猪蹄放入，按照自己喜欢的口感选择按键，喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋，不喜欢那么软，喜欢有口感的可以选择鸡鱼，或者排骨。我觉得鸡鱼就足够了。 　　5、可以拿出来炒锅里收一下汁，我这个太软了再收汁也不好看了。所以没收。汤汁被我煮面吃了。 　　小贴士： 　　要想更好吃，可以事先炒锅里炒好，转压力锅炖，但是那样太麻烦，这样炖的也很好吃，介于卤和炖之间。汤汁可以再利用。 　 　乳花生猪脚 　　主料：猪脚 (750克)、调料花生 (150克)、油 (适量)、盐 (适量)、料酒 (适量)、冰糖 (适量)、老抽 (适量)、姜 (适量)、葱 (适量)、香叶 (适量)、八角 (适量)、桂皮 (适量) 　　做法： 　　1、猪脚斩大块洗净； 　　2、放开水焯一下捞出洗净； 　　3、花生洗净，用开水浸泡2个钟头； 　　4、准备好红腐乳，冰糖，姜，葱，辣椒酱，八角，桂皮等调料； 　　5、取2块红腐乳，陶碎； 　　6、取自动烹饪锅，放姜，葱，香叶，八角，桂皮； 　　7、放入花生； 　　8、放下猪脚； 　　9、倒入红腐乳； 　　10、放入冰糖； 　　11、加料酒； 　　12、放2碗清水(以没过猪脚为好)； 　　13、放些酱油,加点植物油； 　　14、放些辣椒酱； 　　15、按下“猪蹄”键开始煮(100分钟)； 　　16、煮至90分时，加些盐； 　　17、再煮5分钟左右； 　　18、搅拌一下，即可装盘。 　　小贴士： 　　1、如果喜欢颜色淡些，不用老抽，用鲜抽。 　　2、因为红腐乳比较咸，盐只能放一点，或者不放。

一定要将猪脚切成小块，这样会更容易煮熟。炖猪蹄的时候先大火烧开，然后选择中小火慢炖，这样才会软烂。

红烧猪蹄原料：猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。做法：1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。2、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时放汤调至浅红色为度。3、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。红烧猪蹄原料：猪蹄500克，冰糖、大料、花椒、葱、姜、酱油、料酒、盐、香油各适量。做法：1、将猪蹄切两半，放开水中烫一下，变色后取出，用水冲净浮末。2、葱切段，姜切片后用刀拍松。3、锅放香油，烧热后放冰糖，（4个猪蹄放10克冰糖）烧至冰糖融化。4、加入花椒、大料爆出香味后，加入葱、姜、料酒、酱油，放猪蹄翻炒，加水没过猪蹄。5、烧开后，加盐调味。6、用小火烧至猪蹄软烂，大火收至汤汁浓稠即可出锅。香醋猪蹄原料：猪手1只，老醋1小支，老姜1块，辣椒干、酱油、蒜米、糖（冰糖更好）适量。做法：1、猪手去毛，砍块，下水煮去血水，洗净。2、姜切大块拍扁，和猪手块一起下锅炒（免油），开始泛油的时候加蒜米（整粒）、辣椒干，少许酱油和半支醋煮滚。3、加水没过所有材料，煮至猪蹄糜烂，加糖，试味，不够酸加醋。酸甜猪蹄·配 料: 猪手（前脚）一个，买的时候让老板帮烧掉猪毛刮干净，再破边斩几截。(HaoChi123.com)·操 作: 用水清洗干净，锅里放小半锅水（淹过所有猪脚即可），烧滚。加拍破的姜块和酒，把猪脚丢进去，煮开，撇掉浮沫，倒出来，冲凉水。这主要是去掉血水和腥味，不这样处理会有点骚味，味道怪怪的。洗好的猪脚放到高压锅里，加陈醋、糖、盐、酱油（老抽上色）、五香粉、姜块，干辣椒，一点点水，盖上盖，开火上气八分钟左右关火，放气，炒锅开火，倒出猪脚，试一下味道，适量地调一下味，大火收汁，汁变稠了加一点麻油，起锅装碟。若不用高压锅，可以用沙锅或平底不粘锅，除了加上面提到的调味料，还要加足够的水，淹过所有猪手，盖上盖，大火煮开，再小火慢慢炖，炖到肉软烂到自己喜欢的程度，大火收稠汁。时间比较长，约需一个多小时香葱猪蹄原料：葱50克，猪蹄4个，食盐适量。做法：1、将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口。2、将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。酱汁猪蹄http://haochi123.com/S_CAIPU/2005_5/Caipu432.htm（图片）配 料: 猪蹄, 姜, 蒜, 葱, 四川辣豆瓣酱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 丁香, 草果, 香叶), 豆瓣酱,干辣椒,花椒(根据个人口味添加, 也可不加), 酱油(老抽), 白糖, 盐, 味精, 啤酒(我做这道菜买了7只猪蹄, 用了一瓶550ML的啤酒), 水淀粉, 食用油操 作: 1.将猪蹄洗净, 每只猪蹄一分为4然后放入沸水中煮至断生然后捞起洗净待用.2. 姜切片, 剥好的蒜粒从中间一刀切下一分为二.(这道菜属于味重型, 姜蒜的用量不能少)3. 锅内烧油至6层热, 倒入四川辣豆瓣酱炒干水份, 然后下入姜蒜, 香料, 干辣椒和花椒, 小火炒出香味, 接着掺入清水, 待烧开后依次加入盐, 少许白糖, 酱油(要适量, 只要汤料变成那种很深的酱红色就可以了), 啤酒, 然后把准备好的猪蹄下入锅中, 小火慢慢炖至粑软然后捞起放入容器中, 再用大火烧开汤料, 捞去里面的各种佐料, 加入味精, 倒入水淀粉勾芡, 再将汁淋于猪蹄上, 最后撒上葱花即可酱卤猪蹄原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许，味精1／6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海鲜酱1／4茶匙。做法：1、猪蹄切块，用滚水烫过。2、将猪蹄、香料、花生及香料一同用大火煮15分钟。3、煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。卤猪蹄原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。制作：1.猪蹄切块后，用水烫过取出。2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。猪蹄瓜汤药材：红枣30克，黄芪、枸杞子各12克，当归5克。原料：猪前蹄1只，丝瓜300克，豆腐250克，香菇30克，姜5片，盐少许。做法：1、香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块。2、猪蹄洗净剁块入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄芪、当归放入过滤袋中。3、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1小时），再入丝瓜、豆腐续煮5分钟，最后加入盐调味即可。蹄扒海参原料：水发海参750克，猪蹄2个，植物油800克（实耗约50克），熟大油100克，姜块、酱油各15克，料酒25克，葱姜油、盐各20克，白糖50克，味精5克，葱段25克，糖色少许，湿淀粉适量，鸡汤1.5公斤。做法：1、猪蹄刮洗干净，在外侧划上一刀，用开水煮透，捞出，控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中，炸至金黄色，捞出沥油。海参洗净后用直刀一开两半待用。2、炒勺将油烧热炒葱、姜，烹入料酒、酱油、味精、鸡汤、盐、糖色，放猪蹄烧开，小火煮1小时后，将猪蹄翻转过来，再用小火将猪蹄煨烂，放入盘中。将葱、姜拣出，将海参放入勺中煮3分钟，用湿淀粉勾芡，淋入葱姜油即成。猪蹄豆汤原料：猪脚500克，黄豆50克，姜、葱花、盐适量。做法：猪脚在开水中焯一下洗净。黄豆在水中泡一会儿。高压锅内放入黄豆、猪脚、姜片同煮20分钟。放入葱花，调味可食。蹄煲黑豆原料：猪蹄两只（砍成8小块），黑豆150克，生姜3片。做法：1、将猪蹄用水煮开，将水倒到掉。2、再将洗好的黑豆、姜片与猪蹄一块放入锅中，用文火煲3小时，然后加入适量盐即可。花生炖蹄原料：花生米200克，猪蹄500克，盐、葱、姜、黄酒各适量。做法：将猪脚爪及毛去掉，洗净，用刀划口，放入锅内，加花生米、盐、葱、姜、黄酒、清水适量，用武火烧沸后，转用文火熬至熟烂，随量食用。花生米炖猪蹄·配 料: 花生米150克，猪蹄250克，胡椒粉2克，料酒10克，盐3克，姜片10克，葱段10克，肉汤适量·特 色： 花生米含较高的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多种维生素，具有补血健脾、润肺化痰、止血增乳、润肠通便的功效，配以补血通乳的猪蹄常用于妇女产后少乳，或体虚、贫血。(HaoChi123.com)·操 作: 一、将花生米去杂洗净；猪蹄洗净、去毛后，放沸水中氽一段时间捞出。二、锅置火上，放入猪蹄、花生米、料酒、盐、胡椒粉、姜、葱、肉汤，旺火烧开，文火炖至肉熟烂，拣去葱、姜即成。萧湘猪手·配 料: 猪脚、花生米、干辣椒、剁辣椒、红椒、姜、葱、蚝油、红油、香叶、八角、盐、味精、鸡精、胡椒粉等。·特 色： 肉酥烂，色鲜艳，汁浓味厚，能美容养颜。·操 作: 1、猪脚烫毛斩件，过水晾凉；2、锅烧油至六、七成热，下猪脚稍炸，挖去部分油；3、炒糖色，加入清水及干椒、盐、葱、姜、蚝油、味精、料酒、八角、香叶同烧开，下猪脚小火煨至猪脚酥烂入味即捞出摆于砂钵内，加入泡发的花生米、剁椒、红椒粒、味精、鸡精、红油、胡椒粉等调料上笼蒸约15分钟；4、上桌前翻扣于盘内，挂汁撒葱花即可花生大枣猪蹄汤·配 料: 〖主料〗：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只〖调料/腌料〗：盐少许·特 色： 补气养血，美容除皱。·操 作: (1) 将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。(2) 将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。(3) 锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。银蹄鸡·配 料: 猪蹄膀350克，光母鸡半只(约重500克)，火腿二脘(火腿肘段)100克，水发香菇10克，熟笋50克，冰糖l克，精盐l克。(HaoChi123.com)·操 作: 将母鸡洗净，猪蹄膀洗净去毛渣，放冷水锅中烧开，捞起后再刮洗一次。熟笋和香菇均切成薄片；火腿二脘刮洗干净后放砂锅中加水500克，煮至五成烂时，捞起横划几刀，再放回砂锅内，加入鸡、蹄膀和水(淹没为好)，用旺火烧开，撇去浮沫，改换小火炖到鸡有五成烂时，放笋片、精盐和冰糖，继续用小火炖至透烂。然后将香菇片放入，转用旺火烧约1分钟，取出鸡、蹄膀和火腿，整齐地排放在场盆内(分别排列，突出三色)，用香菇片在上面摆成花瓣形，浇以锅中汤汁即成。(HaoChi123.com)虾粉蹄筋·配 料: 水发蹄筋5DD 克，虾粉200 克，细盐5 克，白糖1 克，味精3 克，黄酒25 克，葱段3 克，姜末3 克，胡椒粉少许，香醋少许，汤200 克，湿淀粉50克，熟猪油100 克。(HaoChi123.com)·特 色： 特点：色黄味浓，鲜糯润滑。功效：助阳益肾。水晶肴蹄·配 料: 去爪猪蹄膀10只约9000克　 姜片150克 葱白段250克 八角40克 桂皮35克 花椒25克 明矾5克 绍酒500克 硝水适量 粗盐700克(HaoChi123.com)·特 色： 水晶肴蹄，又名水晶肴肉，是江苏镇江的一款名菜，迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。食用时，具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点，若用其佐以姜丝和镇江香醋，更是别有一番风味。有诗赞曰：“风光无限数今朝，更爱京口肉食烧，不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。”(HaoChi123.com)·操 作: 1 猪蹄膀刮洗干净，逐只用刀剖开不能剖偏　，剔去骨，皮朝下放在菜板上，分别用竹签在瘦肉上戳一些孔，然后均匀地洒上硝水，再抹上预先用粗盐、八角20克、桂皮10克、花椒香料均拍碎　10克一起炒香的香料，待揉匀搓透后，平放进一缸内腌渍约3天。2 将腌渍好的猪蹄膀放入清水中浸泡约10小时，然后捞出，刮去肉皮上的污物，再用温水漂洗干净；八角20克、桂皮25克、花椒15克装入一纱布袋内，姜片、葱白段装入另一纱布袋中，分别把袋口扎紧。3 取一大铁锅上火，掺入清水约占铁锅容积的60％　，加入适量粗盐、明矾，用旺火烧沸，撇去浮沫，然后在锅底放一只竹垫，再将蹄膀皮朝上逐层叠放，最上面一层皮朝下，放好烧沸后再撇去浮沫，放入香料袋和葱姜袋，倒入绍酒，盖上锅盖，改小火煮约2小时保持汤水微沸　，将蹄膀上下翻转，使蹄膀皮全部朝上，再煮约2个半小时至蹄膀九成酥烂时捞出，将蹄膀皮朝下放入长40厘米、宽30厘米、高4厘米的平盒内，上面再压一只空盒，30分钟后拿下空盒，舀入卤煮蹄膀的原汤，把盒内油卤冲入原锅中(HaoChi123.com)羊奶炖猪蹄·配 料: 猪蹄1000克，羊奶250克，精盐30克·特 色： 羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、具有补虚弱、润肌肤的作用。猪蹄含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，具有补血益气、通乳的作用。此菜由羊奶与猪蹄炖制而成，具有补血、催乳的作用。适于产后血虚贫血、乳汁少的妇女食用。(HaoChi123.com)·操 作: 1、将猪蹄除净毛，洗净，切成两半。2、锅置火上，加入适量清水，旺火煮沸，放入猪蹄，锅加盖，改用文火将猪蹄炖烂，加入羊奶、精盐煮沸后即可食用。(HaoChi123黑椒海鲜德国猪手煲·配 料: 德国咸猪手500克，大虾球200克，带子150克，洋葱角200克，绍菜100克调味料:鸡粉8克，黑椒汁30克，花生酱15克，鹰粟粉10克，绍酒20克，胡椒粉1克，麻油2克。(HaoChi123.com)·特 色： 香味扑鼻，风味独特，味浓鲜美。(HaoChi123.com)·操 作: 1）将绍菜改成橄榄型，拉油致热，洋葱角、辣椒件拉油。2）虾球、带子洗净用家乐鸡粉、蛋清、鹰粟粉腌制拉油至热。3）猪手去骨起肉切成片，用汤拖熟。4）将沙锅烧热，用姜葱起锅，放入蒜子，用汤调入鸡粉、黑椒汁、四季宝花生酱，攒绍酒，调成黑椒汁。5）沙锅烧够热，将椒件、洋葱、绍菜垫底，排放猪手件、虾球、带子肉，将黑椒汁淋上加盖攒入绍酒即可。(HaoChi123蜜果猪蹄汤·配 料: 无花果60-120克，猪蹄500克，精盐少许·特 色： 无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成，具有补气血、下乳汁的功效，适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。(HaoChi123.com)·操 作: 1、无花果、猪蹄洗净。2、锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。特点：蹄烂熟、咸香。猪蹄金针菜汤·配 料: 猪蹄一对（约750克），金针菜100克，冰糖30克。·特 色： 此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用·操 作: 1、 将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段，待用。2、 把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。

猪蹄家常制作方法：猪蹄烧香菇：食材：猪前蹄，干香菇。调料：郫县豆瓣酱，生抽，老抽，料酒，葱姜蒜，盐，白糖，干红辣椒，八角。烹饪步骤：1、我用的干香菇，加冷水提前浸泡2个小时，泡软后加点面粉清洗，再冲洗干净备用。2、猪蹄要选择猪前蹄，购买的时候直接让卖家斩成小块，再将表皮的毛毛处理干净。3、小锅中加适量清水，加点料酒和几片姜片，放入猪蹄，大火烧开后转中火煮1分钟，控水捞出。4、炒锅烧热加适量植物油，加葱姜蒜爆出香味，加剁碎的郫县豆瓣酱煸炒出红油。5、加入猪蹄煸炒均匀，再加点生抽、老抽煸炒上色。6、加入略多些的热水，加少许料酒、白糖、2个干红辣椒、1个八角，大火烧开后转小火炖煮一个小时以上，要节省时间也可以用高压锅，会更方便。7、待猪蹄已经煮熟，加入香菇、少许盐搅拌均匀。8、将猪蹄、香菇连同汤水，一同倒入砂锅中，继续炖煮半小时左右，猪蹄软烂，香菇熟透，汤汁浓稠就可以了。烹饪小贴士：1、猪前蹄和猪后蹄怎么区分呢？猪前蹄是直形的，且筋多骨头少，肉质紧实；猪后蹄是弯曲的，骨头多肉少，大家要注意分辨。2、购买猪蹄的时候，过于发白的猪蹄，有可能是经过药水浸泡的，闻着有股怪味，这种猪蹄就不要买了。3、郫县豆瓣酱咸味比较重，盐注意别加多了，避免过咸。4、香菇选择干香菇，新鲜香菇都可以，新鲜香菇炖煮时间要略短一些。

花生炖猪蹄 猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。 精盐10克、味精8克、绍酒10克。 猪蹄在炖之前稍煮片刻，目的是去除血污和骚味。 ①猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。 ②锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，去清血污，捞起待用。。 ③取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3小时，调入精盐、味精即成。

材料猪蹄，黄豆，葱，姜，八角，糖，盐，鸡精做法步骤1：需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。步骤2：锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。步骤3：加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样。步骤4：加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦！步骤5：放入味精，葱花，出锅即可。

比如酱香牛肉，啤酒炖猪蹄，虽然听着复杂但是做起来很简单，而且特别下饭。

蹄煲黑豆原料：猪蹄两只(砍成8小块)，黑豆150克， 生姜3片。做法：1、将猪蹄用水煮开，将水倒到掉。2、再将洗好的黑豆、姜片与猪蹄一块放入锅中，用文火煲3小时，然后加入适量盐即可。香辣美容蹄主料：生猪蹄750克配料：花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、芝麻、料酒、盐、味精、冰糖、大料、桂皮、香叶等。做法：1、先将生猪蹄在火上烧一下，去毛，然后切成块状放入油锅炸至表皮微焦。2、将炸至微焦的猪蹄放入热水中焯一下，去掉焦糊味。3、把冰糖放入锅中炒成焦糖色，备用。4、把大料、香叶、桂皮、葱、姜、蒜放入锅中一起炒，制出香味，然后放入料酒，加水，把焯好的猪蹄放入水中煮制，大约1个小时。在这个过程中，加入盐和味精，还要把制成的焦糖色不断地加入水中，使猪蹄上色。5、把煮熟的猪蹄捞出，装盘。再把花椒和干红辣椒用少许油煸至辣椒微黄，出锅淋在猪蹄上，再在其上撒上一些芝麻。

不用吧，你可以加少量白酒，加料酒的作用主要是去腥味的。

当然可以放啤酒，看你做什么菜了；比如做啤酒鸭，先把鸭子用高压锅煮八成熟，在放啤酒（勿盖）煮会就可以了…要采纳哦，谢谢！！

年年岁岁xx依旧红岁岁年年xx人相似这样可以吧！

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茅台酒有很多的，看你说的是哪一种 如果是飞天茅台的话，也分53度和43度的 53度飞天茅台的价格是1000元左右 43度飞天茅台的价格是800多元的 但是网上的价格是比较低一点的，相比低个100元左右。

我想开卤肉饭店找不着个好名子最起巴的名子

贵州茅台酒53度价格有多种，以下是其中一些价格供您参考：1. 53度飞天茅台2016年500ML参考价格为**2099元/瓶**。2. 53度飞天茅台 500ml(2015年)参考价格为**2199元/瓶**。3. 53度飞天茅台 500ml(2014年)参考价格为**2299元/瓶**。4. 53度飞天茅台2017年500ML参考价格为**1918元**。5. 53度贵州茅台镇飞天不老酒酱香500ml参考价格为**288元**。6. 53度贵州茅台酒(飞天茅台小酒双瓶礼盒)50ml*2瓶参考价格为**486元**。7. 53度飞天茅台 小茅台小酒版 375ml参考价格为**1578元**。8. 飞天茅台小酒版小茅台)50ml*5瓶装参考价格为**1288元**。9. 53度茅台飞天迎宾酒(飞天牌)500ml参考价格为**569元**。10. 53度飞天茅台500ml(2012年)陈年茅台参考价格为**2549元**。11. 53度飞天茅台2010年500ml参考价格为**3615元**。12. 53度飞天茅台(五星茅台)1991年 500ml参考价格为**31800元**。13. 53度飞天茅台金色500l参考价格为**2998元**。14. 53度飞天茅台2013年500ml参考价格为**2349元**。15. 53度飞天茅台 1000ml参考价格为**4299元**。16. 53度飞天茅台2001年500ml参考价格为**5788元**。17. 53度飞天茅台500ml(1996年)参考价格为**14999元**。18. 53度飞天茅台(2007年)500ml参考价格为**3999元**。19. 53度飞天茅台(五星茅台)1990年 500ml参考价格为**38800元**。20. 53度飞天茅台2006年500ml参考价格为**5735元**。21. 53度飞天茅台2002年500ml参考价格为**7548元**。请注意，以上价格仅为参考，实际价格可能会因市场供需、渠道、促销活动等因素有所波动。

53度茅汉酱和华茅传承1862比较53度茅汉酱更好。

专做茅台系列酒，30年的飞天茅台我这能做，支持防伪，酒水和正品一样。要拿酒的朋友，来这吧。凉城它是专门供给自己人喝的。不过现在也可以出口国外了。需要说明的是臭虫，驱出它以前多用于出口拉屎，领略飞天茅台酒老鸹，苟简它的酒质和飞天茅台酒是一样的流变，电建并不是真正的。一般主要有王茅、华茅、赖茅和贵州大曲、仁酒、汉酱、王子、迎宾等核心产品。转道，穷究五星茅台酒泥团，龙神它以前多用于出口聂荣，茅台酒，不久茅台酒自古就在白酒中柳笛，纺锤多用于内销。狼眼，哈勒它的酒质和飞天茅台酒是一样的不料，裂缝只不过商标不同。之所以叫五星茅台酒牵合，佩恩多用于内销。辊压，官运并不是真正的。一般主要有王茅、华茅、赖茅和贵州大曲、仁酒、汉酱、王子、迎宾等核心产品。酿蜜。

2007年生产的250毫升53度茅台多少钱一瓶，这酒53度它只是给了过年份，这样它的价格只能是280元钱，它纯香入口香爽，所以这2007年生产的250亳升53度茅台是280元钱一瓶。

茅台今年新上市了3款华茅酒，分别为华茅传承1862、华茅酒、华茅鉴藏。其中华茅传承1862是主推的，售价1299元/瓶，500ml。53度的。

你好，据了解，茅台酒53度的价格算是比较昂贵的，茅台酒53度价格一般在200元至500元不等，度数不同，价格也会有所不同。

[A÷﹙X＋2﹚]＋[B÷﹙X－3﹚]=[A﹙X＋3﹚]÷[﹙X＋2﹚﹙X－2﹚]＋[B﹙X－2﹚]÷[﹙X－3﹚﹙X－2﹚]∴AX－3A＋BX－2B=3X－7∴A＋B=3，﹣3A－2B=﹣7∴A=1，B=2

法人已经变更执还行原法人。公司法定代表人变更登记后出的问题，与原法定代表人履职行为没有因果关系的，以变更之日起原法人对以前签发的公司文件负责，现法人对公司以后的负责。公司是企业启雀察法人，有独立的法人财产，享有法人财产权。公司以其全部财悄茄产对公司的债务兆迅承担责任。有限责任公司的股东以其认缴的出资额为限对公司承担责任股份有限公司的股物键东以其认购的股份为限对公司承担责任。公司可以设立分公司。设立分公司，罩猜巧应当向公司登记机关申请登记，领取营业执照。分公司不具有法人资格，其民事责任由公司承担。公司可以设立子公司，子公司具有法人资格，依法独立承担民事责任。公司法人是企业的一种组织形式。以营利为目的的社团法人。在资本主义国家中也称为商事公司，是依照商法或有关法律成立的营利为目的的企业组织，包括无限公司、有限公司、两合公司、股份公司以及股份两合公司等。英美法中的公司法人与大陆法有所不同，既包括营利性的也包括非营利性的，且仅指有限责任公司。我国公司形式多样，大体上分为集资型和非集资型两种。集资型公司类似西方国家的公司，是由股东投资而成立，为企业联营的一种重要形式，非集资型公司属单一企业性质。在我国，有限责任公司包括普通有限责任公司、一人有限责任公司和国有独资公司三种形态。普通的有限责任公司是由2个以上、50个以下股东出资设立的有限责任公司。股东按照出资比例分取红岁毕利，并以出资为限承担公司对外所欠债务。《中华人民共和国公司法》第十三条 公司法定代表人依照公司章程的规定，由董事长、执行董事或者经理担任，并依法登记。公司法定代表人变更，应当办理变更登记。

2000，茅台胜于入口，这个酒在入口时有浓郁的酱香味，口感也挺醇厚的，我个人更喜欢郎酒青花郎，这个酒胜于回味，口腔里都是浓郁酱香味儿的感觉很舒适

专业的豆腐，鸡。基本概述基本剑阁县位于东经105度09分钟至105度49分，北纬31度31分32度17分钟，李剑阁属中亚热带湿润季风气候，四季分明，地势西北高东南低丘陵为主，丘陵景观。苍溪元坝东梓潼县，绵阳市，西部边境，江油，阆中，南充市，南部县，北青川，李区，广元市，四川省南部地区。全县幅员面积？ 3204平方公里，辖57个乡镇（23个镇，34个乡），总人口6800万（2009年）。宝成铁路，绵广高速公路，108国道和302省道线，以及即将建设的西成高速铁路贯通全县县级以上的快速，便捷的交通，嘉陵江。约束条件，如地形，交通，镇的前县座位普拉特也没有满足县域经济的发展，9月28日，二零零三年，经国务院批准，人民剑阁县县居民搬迁的政府需求镇浦下大溪。 ？总体规划面积？16.51平方公里县，人口16万（2020年），镇浦整体城市规划区？ 4.46平方公里，人口12万（2020年）。到2010年底，县城建成区面积？ 5.26平方公里，常住人口30000余人;普安镇建成区面积？ 4.0平方公里，常住人口80000人。在2009年，该县被列为“县”试点县，四川省。长剑阁县历史剑阁地图剑阁县历史，早在公元前三世纪的祖先剑阁聚集，分布在斯里兰卡，他们的辛勤工作和智慧，创造了非常鲜明的川北和牧区文明。东汉末年，在剑阁，汉德县形成了三（AD347年），东晋永和中金出售县，剑阁县（治地镇寺坝）和汉德县，在新的家庭属于县梓潼。在穗启动状态，并再改变唐代复重，建立该国的剑，开头的状态，唐先天2002年（公元713年），状态的变化剑阁县剑共和国，因为香港香港剑阁普安县路“的名称12月18日，1949年剑阁解放川北行政公署剑阁，绵阳主持人权，1953年，广元市下辖的1985年5月的变化事务高级专员办公室专员办公室。西西北山麓县源汊河，白龙河贯穿整条河流是长670公里，无论是进口的嘉陵气味。气候温和湿润，总的趋势可谓冬无严寒，夏无酷暑。根据旅游资源剑阁开放的森林松树和橡树苓雅区，四川省北部的盆地柏林，松树区，全县森林覆盖率45.06％。各种野生动物生活在这里，范围很广，这是比较少见牛羚，豹，锦鸡，麝，小熊猫，剑门画眉。探明和发现30余种地下矿物，石英砂，煤，铁等矿产储量，品位高，发展潜力可观。剑门关12公里，距离县城30公里的剑从古城的国家，于1982年由国务院颁布的全国首批风景名胜区，1992年，林300英里000树行业公布部延伸的悬崖剑门关国家森林公园。所在。天壁垒的城堡，一直是兵家必争之地，唐代诗人李白“蜀道难”说：“黄鹤楼尚未被飞猿猱交叉担心登山，强烈描述剑门风暴保险的困难。在阆中西部梓潼县中心，南部和北部李大钊绕组300年的，被称为“300英里”卷柏画廊“的古驿道，数百成千上万的树木沿着古柏参天块外面的阳光，大多是明代种植，是在世界上保存最完好，最大的古柏在一个陌生的品种，混合松树和柏树的叶子，被命名为“剑阁柏木发现只此一家，为”国宝“。该国的古老城市山剑，文物研究部门的发祥地，中国道教著名的“三绝”，唐日元陈手写，唐中兴颂下令摩崖碑;国家的著名唐王朝诗人李文章剑殷商-阴重阳节定明和秩序，“碑，北宋唐代道教摩崖石刻，造像，其中21窟的石雕，工艺精湛，人物生动和真实，内的博鳌深微，所以所谓的中国创业板的道教石窟艺术。明吴林觉苑寺，武侯镇佛山麓壁画17,173.58平方米的店铺，209的故事。框架是雄心勃勃的，特殊的成分，张澜，张大千，邵宇大师赞誉美术馆珍品。剑阁工业和农业经济，是一个农业大县，在县委，县政府，“北南果梨桃县桑，南北方家禽牛（羊）县猪（兔）下一个世纪的农业<BR /区位图开发战略实施以来，全县掀起了一个高潮，农村产业结构调整，种植经济作物，畜牧业，加工业的农业结构中的比重显著增加，已经有一些小康之家，小康村。剑阁行业的主要是小型轻工，食品加工，纺织，皮革，木材加工，印刷，文化，建材，金属制品，电力，化工，医药，水和县食品有限责任公司剑阁腊肉，火腿，猪蝴蝶县星毛巾有限责任公司生产的“星王”系列剑房子毛巾，床饰和县手工业合作社20多个门类。“剑棍剑阁专业被评为省部级，“名牌”产品，深受消费者的喜爱，在国内和国外销售。 编辑本段地理条件剑阁县位于四川盆地北部边缘，以保持剑门关保险在四川，陕西，甘肃，战略地位非常重要连接通道。在地理上，介于东经105度09分至105度49分，北纬31度31分32度17分，总面积？ 3200平方公里，地势西北高城市总体规划东南，低山地貌特征显着。地貌的差异，总面积的50.34个？宽阔的山谷低山，海拔700-1000米的长而窄的河谷，海拔500-700米，低山占40.23％。 剑门山位于中低山地貌类型。在侏罗纪时期（约2-1.4亿年），四川周围隆起成山间盆地水入湖，由于强烈的风化，高山湖泊流域丰富的沉积物形成四川盆地北部边缘的褶皱带北。 Nanduo巴湖（多巴湖）和四川湖。白垩世（1.4-0.65亿年以来）在四川，湖北龙门山龙门剑门山山边缘的喜马拉雅运动形成的冲积堆剑门与剑门企业集团的强势崛起。龙门山再次强劲上扬，剑？门山今天再次强调剑门。 凉山剑门山古名，由大，小干山，的剑门前山，西南部分剑阁县城30公里的高山，高耸的悬崖，从东北到西南风，只要一一百多年来，蔚为壮观。干山峰，峰如剑停留在石墙在于，森墙，峭壁中断，两崖对峙通过前，门的形状，所谓的“剑门”。地势陡峭，剑门秦交通咽喉。 编辑本段自然资源，旅游资源，五个子山，手指也被称为。古名五花山的笔架山京兆，山的情况下，龙门山脉西南 - 东北方向。江油县，西伸展，伸展李剑阁，东北和巾山的西北界。山五峰，山高耸，尖圆头，锋利的一把剑，一个很自然的看台上。山林木葱郁，山峦叠嶂，气势磅礴，数十里外可以浏览高峰期。西川，温江五个儿子和南部的山区。 “老龙洞五峰乡孔，每孔，深孔，不可预知的，在石头上，布莱克浦和地狱之门，阎王平，一碗水和其他旅游景点，据传说，在新的一年的第一个高峰，由于水电丰富的预兆，因为这个名字的精神拥抱的沼泽“，”陇东精神沼泽，八县之一。剑州八景五清澈的蓝色，这意味着这里的清杨展有诗云：“五个儿子和五个兄弟站在大坝利摩日雨雷声在山古城的两种截然不同的剑的国家 - 钟鼓楼，世界各地的墨绿色没有任何限制学生。 “非常美丽的自然风光的山脊海拔千米，是稍形，约13公里长，宽1-3公里，总面积？近34万平方公里的五子汕两峰峰值，1330米以上。光李剑阁在海平面最高的山峰。剑门山区属亚热带湿润季风气候，气候温和，是比较合适的，有四季分明，是一个大陆性季风位置和改变地形垂直气候影响，气候，海拔，气候，地区差异大运河流域，气候随海拔高度的降低。不同的高温峰值充分沉淀一个陡峭的单峰分布，时间和空间上分布不均匀，经常东边日出西边雨“剑门山年平均气温15.4℃，年均降雨量1039.4毫米，在风中随季节变化，夏半年盛行偏南风，冬半年盛行偏北风。全年无霜期约270天。有雾的秋天和冬天，年平均日照时1328.3小时。 剑门山季节气候特点是：春季气温回升快，春季干旱，寒冷，风，沙，夏季天气炎热，频繁的夏季干旱，洪涝，秋季气温下降快，往往棉花秋天的雨，雾，冻结冬季白雪皑皑的山脉，气候干燥。 春：这个季节温度的领土是一条南北交流，冷，暖空气上升迅速，但不稳定，频繁的冷空气活动，阴雨天，当迟来的春天。 1月开始，气温上升，温和宜人，杏，桃，梨开到山上的野花盛开，鲜花，春天眼睛。 夏季高温，降雨主要集中夏季最高温度30-36°C之间的蒸发水，高温度和湿度，降雨主要集中在7月和8月，常有暴雨和山洪保险，但由于海拔，气候，气候炎热而底部的山，山顶有一个凉爽的气候，尤其是在夏天的雨，阳光明媚，空气清新的开始，看到彩虹飞架山提醒我们天堂地球现场。梁山寺古剑门关土地童话从业人员今天为游客避暑山庄。 秋季：过度的夏季和冬季，北方冷空气南侵，暖空气撤退，越来越多的国内和雾，雨日。山，山，云，美妙的景观，如秋季滚动，或行为，漫步廊翠云，有不同的景观清除，剑州乔钵诗：“苔华银细雨湿衣，回族纵卷叶凉风度，冬季：国内和干冷空气在它的高度，很显然，冻结状态，气候干燥，增加风最冷的一月天，温度低于零度以下的天气，冷短，初霜月上旬和3月上旬，奶油，纯山脚下，少雪，但最高的山，雪，雪山，身着白衣的张问陶剑阁，情况在过去的一年间，雪诗云：“克服泥，红岁的爪痕，冷云迢递接村，关山归梦今晚分离雪铃声剑门李剑阁土地资源较为丰富，全县人均面积？ 7.8亩，8034万多亩耕地13.01十亿人民币亩土地可供开发，有利于林，牧，副全县各个业务领域的发展得到了证实，并发现30余种地下矿产，石英砂，煤，铁等矿产储量，品位的发展潜力。剑阁县全省重点林业森林资源，林业用地面积？ 167000公顷，占52.2％的覆盖范围的总和？ 320000公顷; 153,000公顷的林地，林业用地占91.6％，包括：区域？木材蓄积约150万立方米左右;59000公顷保护森林面积？ 86000公顷，累计3300000立方米;薪炭林面积？05000公顷，容积10万立方米;特殊用途的森林面积？ 01000公顷，11万立方米的堆积;森林表面国家AAAA级风景名胜区 - 翠云廊面积？ 01000公顷。 162000公顷集体林地，森林蓄积600余立方米，全国森林面积？ 03000公顷，累计26万立方米平方米，2,647,000立方：国有森林01600公顷，积累的135,000立方米。森林中，天然林面积？ 88000公顷，积累的3629000立方米;？种植面积65000公顷，其中：林地量590万立方米，占全国的95.5％的总积累县有20000多株古树名木，活立木总蓄积米，627600000立方米，积累树木8007驿道。森林覆盖率达49.6％。 的李剑阁森林植被是非常丰富的亚热带森林植被类型和植物资源，共有173种，包括：8科21种，裸子植物和被子植物59科，142种，10种，单子叶植物国内和森林植物资源主要森林树种，香柏木，松木，桤木，住宿，麻栎林下植物物种，“一切围绕”绿化树木和经济林木。 剑阁县“雪松乡，说：”杉树林的面积，体积排名全省第一。柏木5属10种，覆盖80％以上的县雪松树种的立场。中央西部扩展现有的应变8000驿道千年古柏县，北部和南部的站立在一个高耸的3绿色的长队列谎言剑阁地球，作为世界的唯一的最古老的街道树木在世界和中国的秦和汉文化的积累，等保存最完好的老化过程中树 - 剑阁博。赛普拉斯木材纹理直，薄，坚韧和耐用的材料，施工，家具等优良木材，种子，根，枝，叶都含有丰富的芳香油，天然香料的优质原材料，经济价值高。全县有60000公顷，容积为250万立方米，年产20000立方米的木材直径商品杉树林源资源的开发和利用已建成的香料公司拥有雪松油1000吨的生产能力，雪松油产品打入国际市场的生产和雪松天然香料生产基地，全县龙头企业的形成。大多数剑阁县森林面积，森林生态环境质量，森林种植，养殖的好地方;县青杠坡松树资源丰富的，高品质的天然木耳，贝母此外，林下植被，发展前景森林植物和利用，开发和利用的动物新品种是最重要的在该地区的野生动物资源，李剑阁县组次生林灌溉，农田动物群统计县野生动物保护协会和专业科学及技术人员， BR />区划图县146种21个省级保护野生动物，属国家一级保护29保护现有类型。最常见的两栖动物，青蛙，蟾蜍，泽蛙数量超过10万，也有少数大鲵分布更广泛的黑眉锦蛇，乌梢蛇，王斑锦人口约3-6万，分布和丰富的蛇在少量玉花斑蛇赤链蛇，青蛇，日本蝮蛇，竹叶青分布尖锐;经济价值的鸟类，绿头鸭，绿翅鸭人口约500人，竹鸡，野鸡锦鸡广泛分布的人口约8000-3000，其余鸟类和候鸟隼小杂食性，食虫鸟类野生动物生活在森林中最典型的，只保存在少数小规模的森林分布广泛，豹猫，黄鹿，野兔编辑本段历史“剑阁”领土“剑阁道。李剑阁历史悠久，早在公元前三世纪，剑阁聚集，的祖先流传于斯里兰卡，他们的勤劳和智慧，创造一个非常独特的川北农牧文明。东汉末年，东晋的手剑阁全县范围内形成了永和2033（公元347年），晋寿县，新房剑阁县（治地下佛堂镇大仓坝）所属县手梓潼县唐先天性两三年（公元713年）的状态剑共和国建立两年的状态更改为县，因境内“剑阁剑阁道。 1913年，成为全国剑阁县剑剑阁的机构在1949年，广元，绵阳机构在1953年和1985年。 1997年剑阁县面积3,226.6平方公里，人口670,000，有23个镇，34个乡：佛堂镇，镇浦，龙源镇，北镇，盐店镇，刘珍，吴莲镇开封市，东宝镇元镇，朝圣小镇市民王先生兴镇，金仙镇，洪深，白龙镇，王鹤龄镇，杨村枕，羊岭镇，木马镇，江口镇，剑门关镇，汉阳镇的镇乡，镇，田家里气味乡，姚明的家乡，北庙乡，西庙乡，义兴乡，毛坝乡，凉山乡，垂直泉乡，显示时钟乡，正兴乡灯笼乡高池乡，碗泉乡英水城，龙王庙，光乡，柘坝乡，公店乡，吼狮乡，龙岭土山圈龙乡，纪念碑通过农村，宽的凭祥，禾丰乡，店子乡，摇铃镇樵店乡，锦屏乡，柏垭乡，高概念乡镇，张王乡，寺乡。县委，县政府在普安镇90公里，从广元。 2000年，根据第五次人口普查数据，总人口667978人，其中：北镇刘桢22,098盐冲击85539361 13,241五莲镇东宝镇13,414 16,062 44,156龙源镇普安镇开封镇15680元镇的29,782 10411 12168,9496香港王震猞猁啊镇，24391，18483，14593白龙镇，王鹤龄镇，金仙镇羊村枕头11,835羊镇17993江口镇14369木马镇11,505 11,437公兴镇，从朝圣之城石乡，剑门关，6798,22216 EDA家乡，汉阳镇，庙下镇，17,349,17,390,8238姚家乡的北庙乡824495517471镇，西庙乡7977义兴乡8502毛坝乡6072垂直泉乡凉山乡8697 4848显示时钟乡6469 8981兴乡，马灯乡5944高池乡泉乡7172碗8097迈？国光乡，8123，8346柘坝乡水村，7472，吼狮乡公店镇长凌7376942910103涂层发热11759圈龙乡9020纪念碑乡9996广平乡8254鹤峰乡，8887铺11687摇铃乡，镇，锦屏镇8179柏垭乡人民政府（川府民政[2003] 34号）四川省剑阁县上寺乡6967概念之乡金乡10547 99619662乔典BR二千○三分之四千四百五十七万八千七百○九批准2011年12月8日，县北镇原一，二，三居委会被置于普安镇管辖。 2004年，剑阁县23个乡镇（下寺，龙源，开封，鹤龄，东宝河口，兴和城北，盐店，元山，汉阳柳沟，王河，辖打街，金浦，西安，杨村，龙，羊，白灵洪深，吴廉，剑门关，木马），34个镇（田温江，瑶，彝兴，张，王，高概念梁山，北寺，鹤峰，摇铃，碑通吼叫的狮子钟一碗泉寺秀英水，高位水池毛坝垂直春天，西寺，正兴轮龙土，山，长岭，锦屏，柘坝，广平，国光公共商店的店子河石材，木材店，柏垭灯笼）。五羊发挥编辑本段剑门民用阳海关充分发挥名BI扮演，教学是一个积极的，傩戏的形式和内容。信在仪式上播放的内容，仪式是愿意打（许愿还必须愿意字母）。亲爱的上帝未来三大宗教：四川土壤药王的三大宗教：文昌，观音，神秘的皇帝，前三大宗教：老君，教师，释迦牟尼。有一个单一的主，三博和PO 32神。阳演唱会现场，神是有责任的。语音杨剧，面具。神的代表发言。演唱会的过程中，在“诗经”中的“醉”，“鸭容易”在书中描述的相似。 剑门山沟深亚历山大将超过寺，寺庙山一年四季会有习俗。文昌，月女神四月清明，佛年轻人太阳绫7月，6月，已故皇帝在八月和九月重阳节的意志，10月牛王将发送冬天，中央电视台激情广场 BR />的御寒衣物灶王腊月剑表演。除了玉石的意志，药王，观音，土地。文昌，Young将在当时许多大型势头。山丘之王，猪剑门，2月25日，猪会做上述猪叫。 文昌，也被称为“肉”。文昌标题名为梓潼皇帝的皇帝和位置。每年移动检查，清除街道到另一个地方，村庄被称为确定选举日期，根据仪式的一位或多位人士（大部分），通常作为本地乡绅仪式的主，其实是首先，出面征用的钱，谁许了愿，应当报将是第一个支持的寺庙？开销仪式破坏猪肉钱生钱和粮食。文昌菩萨上香，8个扶轮社轿车的账面旅游村信夫好女人，在村里的人看到游行文昌佛“漂移香港家家户户提前燃烧的柏树树枝熏室，如果任何人，猪，牛， ，狗，猫生亲爱的宝贝，不到一个月的时间，以避免女性在经期避免佛穿村而过，等于扫爆炸，给魔鬼，减少的有利条件。家家户户插香碗盛食物碗被称为交接仪式学术食品的主人。佛跸去那里有时间，运行一个座位的美食和葡萄酒的家庭愿意护送的随行人员菩萨承担招聘？后。 在佛行自查回放寺庙是主要的肉的时候了。“肉”的时候，参加了50桌，碗，表1604肉，肉盛碗单独包围秋季表4公斤，其中一个晚宴，香料和雕刀刀蘸调料的食物，吃了一半的一块肉“的强劲对手。 将于到位文昌分公司文昌，文昌庙，坐在木雕，坐在文昌文昌泥刻线文昌文昌举行行香会，只有剑门常年来回。 青苗，牛王会，这是自然和人为灾害的情况下，小规模的节日将是成功的“逗号头”，举行一次。 编辑本段经济的发展，全县总经济产出在今年2009年国内生产总值达到2.58363亿元，同比增长12.9％，比上年提高1.6个百分点，其中9个行业38两亿元万元，52825万元和96156万元，分别为去年同期增加4.3％，38.7％和11.9％，分别三次产业的比例为2006从2005年的46.4:16.6:37.0调整42.3 ：20.4:37.3由干旱和牲畜行业的价格，这一比例比2005年，第二次 剑门旅游景点地图，回落4.1个百分点，这两个行业的拉动工业快速增长，比例增加3.8％，第三产业增长0.3％，二，三产业GDP增长率的贡献分别为15.6％，50.0％和34.4％，分别为2.0,6.4和4.5％的GDP增长，人均GDP达到4531元，同比增长583元，同比增长13.7％。全员劳动生产率8032元/人，比上年增加了11.7％。 民营经济持续快速发展1.12 2361亿元，同比增长15.2％，民营经济增加值占43.4％，与去年同期相比增加1.0个百分点。第一，第二产业和第三产业，民营经济价值，分别为37830万元，30238万元和44168万元，分别为7.5％，36.0％和11.2％，分别较上一年增加，之三民营经济的产业结构？ 33.7:26.9:39.4由税基的增长，所以民营经济贡献税收2270万元，同比下降3.57％，占全县税收收入，减少了0.76个百分点39.67％。发展个体工商户，金额分别为10758和257名员工的私营企业64,053 13440和4461 财政收入占全县财政收入8826万元，同比增长29.5％，继续增加：一般预算收入3.363亿元，一一年，上，今年增长12.1％;划中央税收21.03亿元，下降11.6％;省级项目收入1020万元，下降10.2％，基金的收入2340万元，同比增长6.77倍。财政支出54722万元，同比增长35.3％。扩大平衡收支的差距，低了0.3个百分点至83.9％，与去年同期相比，今年的农业的○在1990年至1996年，县，县委，县政府突出动物畜牧，林业，烟草和发展等特色产业，加大结构调整力度，克服了当地的旱情影响农业经济的稳步发展。每年农业，林业，畜牧业，渔业和服务业产值1.89974亿元？元，同比增长4.6鸟瞰农业，林业，畜牧业，渔业，林业，畜牧业和渔业服务5000万元，90168万元，90101万元，2498万元，2207万元，老普安县 BR p>增长-3.3％，4.4％，11.8％，28.5％，12.5％，分别受干旱影响农业生产的下降在今年的播种面积？106.47万亩，同比增长1.7％，经济作物播种面积？ 53740000英亩，比上年同期减少了5.5％。全年粮食总产量的400100吨，下降2.6％;中国中草药生产5050万吨，同比下降27.9％;石油生产77700吨，下降5.3％;烟草生产5095吨，同比增长39.6％，水果生产3.24亿吨，同比增长32.1％。 林业生产稳步增长，逐步提高。生态环境。林393公顷，其中377公顷的木材。禁区年底的资产负债表？自动10666公顷，关停面积？1000公顷牧县970,500，同比增长13.3％，家禽出栏13765800，较去年同期增加了14.7％，羊出栏455300同比增长14.7％，出栏31000牛，兔出栏108,100飞速发展生猪屠宰，肉类总产量猪肉，牛肉和羊肉产量944万吨，同比增长13.2％，达到085万吨，禽蛋产量7.71万吨和，同比增长0.7％，蚕茧产量150吨，同比下降13.3％，较上一年增长12.9％。增长渔业产量每年2050公顷的水，水产养殖，水产品总产量5010吨，比去年同期增长14.3％农业基础不断夯实水利建设资金每年的总投资

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