葡萄酒 白酒 啤酒的酿造期分别是多少天？

肯定不是啊！啤酒度数一般就十来度左右吧！白酒都没有72度的，。

干啤酒(高发酵度啤酒),实际发酵度在72%以上的淡色啤酒

不是

六瓶雪花12度等于72度。麦芽浓度8度，酒精度数≥2.5vol。啤酒的度数表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度。啤酒的酒精度与啤酒的度数、啤酒的级别成正比，啤酒的度数越高，级别越高，酒精度也越高。

- - 最高有96度的生命之水伏特加，再就是70到90度不等的苦艾酒，22到72不等的山茶酒，一般都是40度的伏特加，76度的151超级朗姆酒，金酒和龙舌兰多是四十多度。

1975年前都是原度酒 在此之前，所有酒水，白酒、黄酒、果酒、啤酒，都是原度酒，原度酒是核心标准。 单说酒度标准，低度酒（低于原度），原则上于1984年得到市场认可。就说前三次的全国评酒会，参评的还都是原度酒。张弓38度白酒送参第三届评酒会，没被评上名酒。选上的八大名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒 、泸州老窖特曲，无一不是原度酒。 我们看1979年在大连举办的第三届全国评酒会，评出的八大名酒的度数： 茅台酒55度 、董酒60度、泸州老窖特曲60度、五粮液60度、剑南春50度和60度、汾酒60度、古井贡53度、洋河大曲55度、62度、64度。 明清时期加水降度：违法严惩 我国历史上，酒的位置始终很重要。尤其是宋代收为国有后，对酒的生产和销售，实行严格的政府管理。全国各级政府均设立酒务部门，专一管理酿酒、卖酒和酒税征收。这个行政体制，延续到1980年代，没有发生根本性的变化。 元代引入的蒸馏酒成熟工艺，到清朝才全面普及，酒度成为蒸馏酒的核心标准，管理相当严格。在当时还没有酒精生产条件下，白酒度数容不得造假。1935年出版一本书，《高粱酒》，对原酒加生水有准确描述。1950年代王文广撰写的《专卖事业教材》，记载有民国时期沿用的白酒度数标准，上世纪30年代的市场管理规定： 专卖机构批发酒度为六十二度，零售酒商售酒规定为六十度，不得减低度数，违者与私酒论。 这个规定里的度数变化，也不是加水降度，而是储存期间会有2度的自然降低。

啤酒，酒精含量为3.3-3.8%, 据说市场上能买到的最高度数的白酒是一种72度的泸州老窖，如果有内部关系的话，可能能搞到一种78度的更高度数的泸州老窖。 72度、78度都是道听途说，我也没亲眼见过，不过即使是65度的二锅头也比那些40度的所谓“烈酒”强的多。

72度的葡萄酒属于烈酒了，因为72的酒精度是非常高的含量，一般高一点的白酒的度数都只是五六十度，不知道72度的葡萄酒怎么喝可以按照和喝白酒的方法来喝，一点点地品尝一次只喝一口的量，不能像喝啤酒一样喝太多，红酒的味道是非常醇香的。

啤酒杀菌方式可分为装瓶前杀菌和装瓶后杀菌两种。装瓶前杀菌即瞬时杀菌,又称高温短时间杀菌,就是啤酒在板式换热器中被加热到68~72℃,保温50s,然后迅速被冷却至初始温度。瞬时杀菌要严格控制进酒压力始终要高于CO2的饱和压力,因此,必须配置1.2MPa的高压泵使整个过程。啤酒用巴氏消毒法是通过短时间的高温杀灭一些常见的病原微生物,巴氏灭菌法应用到啤酒加热约65℃,经过30分钟,用此法生产的啤酒称为熟啤酒。

充氧太高?酵母添加太多？可发酵性糖多？ 你要先检测出是什么原因造成的。检测一下麦汁含氧量。是不是太高。如果高了，减少充氧量就行了。测满罐酵母数，酵母太多，少加就行了。可发酵性糖多，改变糖化工艺就行了。在啤酒厂，都有总工的，他们知道该怎么做。重要的是找出原因

分类: 生活 问题描述: 是我自己想酿来自己喝，不要给出酒厂的酿造方法 解析: 其实我觉得很难列，主要原料：麦芽，大米，酒花，水，酵母 主要设备：粉碎机，锅，冰箱，温度计 100度量程的 你看，就这些都不好办啊。 好，咱来个简单的工序试一下： 1 大米就不要了，来全麦的。 将麦芽粉碎，不要太碎，保证麦皮完整一点，没有粉碎机就捣碎 2 1斤麦芽粉碎物加5斤水，矿泉水吧 放锅里，慢慢煮，45度左右保温30分钟，再慢慢升温到63度左右保温60分钟 升温到72度 3 把那一锅“粥“用纱布滤出来，得到最甜的麦汁，把糟用4斤的70度的水 冲洗出来，充分利用原料。 4 把麦汁全部收集起来，煮，60分钟，一边煮一边搅拌，沸腾开始了加酒花，颗粒制品，5克（放多了，就苦了啊），蒸发掉一斤水。浑浊的麦汁会变清亮 5 停火，就在那锅里沿着锅壁顺着一个方向搅拌，锅底中间会出现沉淀物。静置，把热麦汁趁热缓缓倒入封口容器（大的带盖子的），紧密封口的哦，尽量减少沉淀物进入。 6 在麦汁冷却到室温后加入啤酒酵母，这个过程很重要，比较容易染菌啊，在酒精灯火焰保护下加入 7 密封，放冰箱里，估计一共要一个月多，温度保持5度左右。经常观察，不要暴露在阳光下。酵母会变多，然后沉淀下来。也会产生二氧化碳，所以密封要好。因为没有设备，这样放着吧，就不把酵母分出来。 8 等啊等啊等，开瓶吧，尝一点先，没有酸，腐等异味就放心的喝吧。 主要是酒花可能不好获得，还有就是容易染菌 工艺周期比较长，部分参数还是要自己摸索，比如发酵时间。 口味自己掌握，原料量决定浓度，想喝带劲的就在63度放长一点 根用的酵母也有关系。安琪啤酒酵母，不错。干酵母粉 我在啤酒厂工作，用比较通俗的语言告诉你。

啤酒酿造不是那么简单的。麦芽要粉碎之后，进入糖化锅一般料水比为1比4左右。在糖化锅里45度停留20分钟，65度停留30分钟，72度停留10-15分钟，之后升到76-78度停5分钟之后，做碘检。碘检合格之后送去过滤，过滤时要测头道麦汁浓度，头道麦汁过滤完之后要洗糟。之后再煮沸，之后再回旋沉淀。进入发酵罐之后，在加酵母，充氧。每天测糖度，当糖度降到2-3度时封罐。低温储酒1-2星期，送去啤酒过滤。出来的就是啤酒了。。这只是很简单过程，中间有些东西蛮复杂的，看你的设备是怎么样的了。你所说的配料，要卡尼做什么啤酒了，做全麦啤酒的话就全用大麦麦芽，加辅料的你就加点大米进去，但是大米的比例不可以超过百分之50.上面说的料水比意思是原料麦芽100公斤的话，糖化用水就是400公斤。还有就是中间你的技术不过关的话，损失蛮大的！！

其实我觉得很难列，主要原料：麦芽，大米，酒花，水，酵母 主要设备：粉碎机，锅，冰箱，温度计 100度量程的 你看，就这些都不好办啊。 好，咱来个简单的工序试一下： 1 大米就不要了，来全麦的。 将麦芽粉碎，不要太碎，保证麦皮完整一点，没有粉碎机就捣碎 2 1斤麦芽粉碎物加5斤水，矿泉水吧 放锅里，慢慢煮，45度左右保温30分钟，再慢慢升温到63度左右保温60分钟 升温到72度 3 把那一锅“粥“用纱布滤出来，得到最甜的麦汁，把糟用4斤的70度的水 冲洗出来，充分利用原料。 4 把麦汁全部收集起来，煮，60分钟，一边煮一边搅拌，沸腾开始了加酒花，颗粒制品，5克（放多了，就苦了啊），蒸发掉一斤水。浑浊的麦汁会变清亮 5 停火，就在那锅里沿着锅壁顺着一个方向搅拌，锅底中间会出现沉淀物。静置，把热麦汁趁热缓缓倒入封口容器（大的带盖子的），紧密封口的哦，尽量减少沉淀物进入。 6 在麦汁冷却到室温后加入啤酒酵母，这个过程很重要，比较容易染菌啊，在酒精灯火焰保护下加入 7 密封，放冰箱里，估计一共要一个月多，温度保持5度左右。经常观察，不要暴露在阳光下。酵母会变多，然后沉淀下来。也会产生二氧化碳，所以密封要好。因为没有设备，这样放着吧，就不把酵母分出来。 8 等啊等啊等，开瓶吧，尝一点先，没有酸，腐等异味就放心的喝吧。 主要是酒花可能不好获得，还有就是容易染菌 工艺周期比较长，部分参数还是要自己摸索，比如发酵时间。 口味自己掌握，原料量决定浓度，想喝带劲的就在63度放长一点 根用的酵母也有关系。安琪啤酒酵母，不错。干酵母粉 　啤酒的保存。保存啤酒的温度一般在0-12℃之间为适宜，熟啤酒温度在4℃-20℃之间，一般保存期为两个月。保存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生，温度不宜过高，并避免光线直射。要减少震动次数，以避免发生浑浊现象。

董酒方印， 古井贡酒 ，这些都是非常不错的，味道也非常的好，受到很多人的喜欢。

u200du200d一到夏天的时候，你可以在烧烤摊或者大排档看到一种啤酒，是用一种圆桶状的不锈钢桶装的，里面是全部封闭的，只有桶的最下面有一个类似于水龙头的阀门，喝的时候只需要打开阀门，即可用杯子接酒了，这种啤酒有一个较长的名字叫"重加二氧化碳冰镇啤酒"，还有一个短名字叫做"扎啤"。扎啤其实广义上是属于鲜啤的一种，但是又跟普通的鲜啤不同，因为普通鲜啤没有经过高温杀菌处理，而扎啤却是经过专业的高温瞬间灭菌设备的处理，在不接触空气的时候直接注入不锈钢扎啤桶内，相对来说，扎啤风味更加独特，因为它是一种纯天然、无防腐剂、无色素、不加任何香精和糖的优质酒品。扎啤虽然经过杀菌处理，但是其杀菌时长只有30秒左右，而普通罐装或者瓶装啤酒要经过高温处理45分钟左右杀菌，这样会损失掉啤酒的原生态口感和营养，而扎啤虽然杀菌处理，但是仍然保持了营养，而且无添加，味道更纯正，鲜香爽口，还能增强食欲，促进消化。扎啤是在生产线上直接注入到不锈钢扎啤桶中，全封密状态，而且扎啤桶内的温度一直保持在3-8摄氏度，在饮用的时候，扎啤桶会往扎啤内自动注入食用极的二氧化碳，避免空气的接触，味道超级棒，缺点是不易储藏。相对于扎啤来说，普通的罐装或者瓶装啤酒更加容易醉，因为其酒精浓度相对较高，原因是扎啤无添加，是啤酒原汁，没有经过长时间发酵，而啤酒却完全是发酵的产物，所以其酒精度数较高，喝了更容易醉。u200du200d

不用特殊工具！教你个简单的！糯米1升发粉一包（一般是50克）还有谷壳半升，也就是米糠先把糯米煮熟然后把糠放下去搅匀，凉冷然后放发粉跟着把糯米放缸里！两天后就有酒了！

啤酒酿造不是那么简单的。麦芽要粉碎之后，进入糖化锅一般料水比为1比4左右。在糖化锅里45度停留20分钟，65度停留30分钟，72度停留10-15分钟，之后升到76-78度停5分钟之后，做碘检。

主要原料：麦芽，大米，酒花，水，酵母 主要设备：粉碎机，锅，冰箱，温度计 100度量程的 你看，就这些都不好办啊。 好，咱来个简单的工序试一下： 1 大米就不要了，来全麦的。 将麦芽粉碎，不要太碎，保证麦皮完整一点，没有粉碎机就捣碎 2 1斤麦芽粉碎物加5斤水，矿泉水吧 放锅里，慢慢煮，45度左右保温30分钟，再慢慢升温到63度左右保温60分钟 升温到72度 3 把那一锅“粥“用纱布滤出来，得到最甜的麦汁，把糟用4斤的70度的水 冲洗出来，充分利用原料。 4 把麦汁全部收集起来，煮，60分钟，一边煮一边搅拌，沸腾开始了加酒花，颗粒制品，5克（放多了，就苦了啊），蒸发掉一斤水。浑浊的麦汁会变清亮 5 停火，就在那锅里沿着锅壁顺着一个方向搅拌，锅底中间会出现沉淀物。静置，把热麦汁趁热缓缓倒入封口容器（大的带盖子的），紧密封口的哦，尽量减少沉淀物进入。 6 在麦汁冷却到室温后加入啤酒酵母，这个过程很重要，比较容易染菌啊，在酒精灯火焰保护下加入 7 密封，放冰箱里，估计一共要一个月多，温度保持5度左右。经常观察，不要暴露在阳光下。酵母会变多，然后沉淀下来。也会产生二氧化碳，所以密封要好。因为没有设备，这样放着吧，就不把酵母分出来。 8 等啊等啊等，开瓶吧，尝一点先，没有酸，腐等异味就放心的喝吧。 主要是酒花可能不好获得，还有就是容易染菌 工艺周期比较长，部分参数还是要自己摸索，比如发酵时间。 口味自己掌握，原料量决定浓度，想喝带劲的就在63度放长一点 根用的酵母也有关系。安琪啤酒酵母，不错。干酵母粉 我在啤酒厂工作，用比较通俗的语言告诉你。 啤酒历史悠久，关于起源说法之一是公元前3000年，巴比 伦已用大麦酿酒，有人认为啤酒起源于巴比伦。 说法之二是公元 9000年前，亚述(今叙利亚)人已会利用大麦酿酒，用作向女神的贡酒：现在除伊斯兰国家由于宗教原因不生产和饮用酒外， 啤酒生产几乎遍及全球，是世界产量最大的饮料酒。 我国第一家 现代化啤酒厂是1903年在青岛由德国酿造师建立的英德啤酒厂 (青岛啤酒厂前身)。此后，1915年在北京由中国人出资建立了双合盛五星啤酒厂。发展至今我国已成为世界上第二啤酒生产大国，1999年产量超过2000万吨。 我国啤酒工业起步较晚，但发展迅速。目前，我国啤酒年产量约为2000万吨/年，位居世界前位。但从人均消费量来看，远远落后于发达国家水平。 我国啤酒厂很多，约600多家，但设备、产量参差不齐。最近几年啤酒产业正向着规模化、效益化发展。不少的酒厂被大酒厂兼并。这一发展趋势是符合世界趋势的。随着啤酒生产现代化的迈进，我们将会喝到更新鲜、更可口的啤酒。 啤酒最早出现于公元前3000年左右，于古埃及和美索不达米亚（今伊拉克）地区。这一历史事实可以在王墓的墓壁上得以证实。 史料记载，当时啤酒的制作只是将发芽的大麦制成面包，在将面包磨碎，置于敞口的缸中，让空气中的酵母菌进入缸中进行发酵，制成原始啤酒。由于谷物的残渣及杂菌污染，酒的味道可想而知。 公元6世纪，啤酒的制作方法由埃及经北非、伊比利亚半岛、法国传入德国。那时啤酒的制作主要在教堂、修道院中进行。为了保证啤酒质量，防止由乳酸菌引起的酸味，修道院要求酿造啤酒的器具必须保持清洁。 公元11世纪，啤酒花由斯拉夫人用于啤酒。 1516年，由巴伐利亚领邦的威廉四世提出世界著名的“啤酒纯粹法”。 1480年，以德国南部为中心，发展出了下面发酵法，啤酒质量有了大幅提高，啤酒制造业空前发展。 1800年时期，随着蒸汽机的发明，啤酒生产中大部分实现了机械化，生产量得到了提高，质量比较稳定，价格较便宜。 1830年左右，德国的啤酒技术人员分布到了欧洲各地，将啤酒工艺传播到全世界。

自酿啤酒工艺选择是根据不同品种酒决定，具体的自酿啤酒工艺你可以找一厂家了解一下，或是你从百度上搜索一下。

：首先把麦芽在滚筒碾碎机中碾碎，注入热水混合，旋转入麦芽汁桶，制造出麦芽汁，甜甜的麦芽汁被过滤后流入酿造罐，再用热水喷射麦芽汁沉淀物，以带走剩余的麦芽汁。过滤后的麦芽汁谷物渣可以做牲畜的饲料。接下来在酿造罐中再煮沸麦芽汁并添加啤酒花 ，通常要1.5---3个小时。然后过滤啤酒花沉淀，用离心法离调沉淀的蛋白质，冷却至发酵温度，把麦芽汁输送至初级发酵池，在那里加入新鲜酵母，发酵过程五至十天，然后啤酒被注入后熟罐，在那里进一步进行发酵直到啤酒成熟，这个过程约一个月左右。最后过滤成熟的酒液进行罐装。哈哈；楼下的太俗了，人家没问你自己怎么做啤酒

在航空运输中属于第3类易燃液体危险品的是1、油漆2、香水3、72度的白酒；而4度啤酒不属于第三类易燃液体危险品。

工具/原料：麦芽，大米，酒花，水，酵母粉碎机，锅，冰箱，温度计 100度量程的方法/步骤大米就不要了，来全麦的。 将麦芽粉碎，不要太碎，保证麦皮完整一点，没有粉碎机就捣碎1斤麦芽粉碎物加5斤水，矿泉水吧 放锅里，慢慢煮，45度左右保温30分钟，再慢慢升温到63度左右保温60分钟 升温到72度把那一锅“粥“用纱布滤出来，得到最甜的麦汁，把糟用4斤的70度的水 冲洗出来，充分利用原料。把麦汁全部收集起来，煮，60分钟，一边煮一边搅拌，沸腾开始了加酒花，颗粒制品，5克（放多了，就苦了啊），蒸发掉一斤水。浑浊的麦汁会变清亮停火，就在那锅里沿着锅壁顺着一个方向搅拌，锅底中间会出现沉淀物。静置，把热麦汁趁热缓缓倒入封口容器（大的带盖子的），紧密封口的哦，尽量减少沉淀物进入。在麦汁冷却到室温后加入啤酒酵母，这个过程很重要，比较容易染菌啊，在酒精灯火焰保护下加入密封，放冰箱里，估计一共要一个月多，温度保持5度左右。经常观察，不要暴露在阳光下。酵母会变多，然后沉淀下来。也会产生二氧化碳，所以密封要好。因为没有设备，这样放着吧，就不把酵母分出来。等啊等啊等，开瓶吧，尝一点先，没有酸，腐等异味就放心的喝吧。注意事项工艺周期比较长，部分参数还是要自己摸索，比如发酵时间。 口味自己掌握，原料量决定浓度，想喝带劲的就在63度放长一点 根用的酵母也有关系。安琪啤酒酵母，不错。干酵母粉

啤酒酿造工艺流程说明-------------------------------------------------------------------------------- 麦芽由大麦制成。大麦是一种坚硬的谷物，成熟比其他谷物快得多，正因为用大麦制成麦芽比小麦、黑麦、燕麦快，所以才被选作酿造的主要原料。没有壳的小麦很难发出麦芽，而且也很不适合酿酒之用。大麦必须通过发麦芽过程将内含地难溶性淀料转变为用于酿造工序的可溶性糖类。除了一般的麦芽，还可使用结晶麦芽或烘烤的麦芽作为各种酿造类型的成份。结晶麦芽是经由蒸汽处理的麦芽，慢慢炖煮后再干燥处理，它的颜色较黑，并有如咖啡般的味道。烘烤过的麦芽则经干燥后并在热度较高的回转鼓室中烘烤处理，它能使啤酒含有焦味，颜色变黑。产地的不同，麦芽的品质就会有很大的区别。总的来说，全世界有三大啤酒麦产地，澳州、北美和欧州。其中澳州啤酒麦因其讲求天然、光照充足、不受污染和品种纯洁而最受啤酒酿酒专家的青睐，所以它又有金质麦芽之称。酒花是属于荨麻或大麻系的植物。酒花生有结球果的组织，正是这些结球果给啤酒注入了苦味与甘甜，使啤酒更加清爽可口，并且有助消化。酒花的种类：结球果：结球果在早秋时采集，并需迅速进行高燥处理，然后装入桶中卖给酿酒商。球粒：将碾压后的结球果在专用的模具中压碎，然后置于托盘上。托盘都被放置于真空或充氮的环境下以减少氧化的可能性。球粒地形状适于往容器中添加。提取液：酒花结球果的提取液现在广泛应用在所有的啤酒品种中，而提取方法的不同会产生迥然不同的口味。提取液应在工艺的最后阶段加入，这样更有利于控制最终的苦味轻重。特别的提取液可用来组织光照反应的发生，从而能使啤酒可以在透明的容器中生产。不同品牌选用不同的优质酒花，例如世好啤酒仅仅采用洁净之国新西兰深谷中的“绿色子弹”酒花。 酵母是真菌类的一种微生物。在啤酒酿造过程中，酵母是魔术师，它把麦芽和大米中的糖分发酵成啤酒，产生酒精、二氧化碳和其他微量发酵产物。这些微量但种类繁多的发酵产物与其它那些直接来自于麦芽、酒花的风味物质一起，组成了成品啤酒诱人而独特的感官特征。有两种主要的啤酒酵母菌："顶酵母"和"底酵母"。用显微镜看时，顶酵母呈现的卵形稍比底酵母明显。"顶酵母"名称的得来是由于发酵过程中，酵母上升至啤酒表面并能够在顶部撇取。"底酵母"则一直存在于啤酒内，在发酵结束后并最终沉淀在发酵桶底部。"顶酵母"产生淡色啤酒，烈性黑啤酒，苦啤酒。"底酵母"产出贮藏啤酒和Pilsner。狮王集团在全球任何地方生产的啤酒都仅仅采用狮王总部设在澳大利亚的"酵母银行"的菌种。在那里，狮王的科研人员致力于纯种酵母菌的培殖，和开发新菌种以满足消费者对新口味啤酒的不断需求。狮王集团定期把世好啤酒、莱克啤酒和太湖水啤酒酿造所需要的酵母菌用澳大利亚空运至中国，以维护每瓶狮王啤酒口味的统一性。而贝克啤酒所用的酵母菌则全部定期从德国贝克公司空运至中国。 精炼糖：在某些啤酒中精炼糖是重要的添加物。它使啤酒颜色更淡，杂质更少，口味更加爽快。狮王酿造的太湖水啤酒和莱克啤酒中，通过加入大米来获取精炼糖，使啤酒的口味更加清爽，以符合苏南消费者口味的需要。 水：每瓶啤酒90%以上的成份是水，水在啤酒酿造的过程中起着非常重要的作用。啤酒酿造所需要的水质的洁净外，还必须去除水中所含的矿物盐（一些厂商声称采用矿泉水酿造啤酒，则是出于商业宣传的目的）成为软水。早先的啤酒厂建造选址得要求非常高，必须是有洁净水源的地方。随着科技的发展，水过滤和处理技术的成熟，使得现代的啤酒厂地点选择的要求大为降低，完全可以通过对自来水、地下水等经过过滤和处理，使其达到近乎纯水的程度，再用来酿造啤酒。 这里需要特别指出的是，出于环保的考虑，越来越多有社会责任心的啤酒生产企业开始放弃采用价格相对便宜的地下水来酿造啤酒，而开始采用价格相对较贵的自来水。 麦芽在送入酿造车间之前，先被送到粉碎塔。在这里，麦芽经过轻压粉碎制成酿造用麦芽。狮王啤酒饮料（苏州）有限公司的粉碎塔的高度相当于7层楼房。 糊化处理即将粉碎的麦芽/谷粒与水在糊化锅中混合。糊化锅是一个巨大的回旋金属容器，装有热水与蒸汽入口，搅拌装置如搅拌棒、搅拌桨或螺旋桨，以及大量的温度与控制装置。在糊化锅中，麦芽和水经加热后沸腾，这是天然酸将难溶性的淀粉和蛋白质转变成为可溶性的麦芽提取物，称作"麦芽汁"。然后麦芽汁被送至称作分离塔的滤过容器。麦芽汁在被泵入煮沸锅之前需先在过滤槽中去除其中的麦芽皮壳，并加入酒花和糖。 煮沸：在煮沸锅中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒。 在煮沸后，加入酒花的麦芽汁被泵入回旋沉淀槽以去处不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白质。 冷却、发酵：洁净的麦芽汁从回旋沉淀槽中泵出后，被送入热交换器冷却。随后，麦芽汁中被加入酵母，开始进入发酵的程序。 在发酵的过程中，人工培养的酵母将麦芽汁中可发酵的糖份转化为酒精和二氧化碳，生产出啤酒。发酵在八个小时内发生并以加快的速度进行，积聚一种被称作"皱沫"的高密度泡沫。这种泡沫在第3或第4天达到它的最高阶段。从第5天开始，发酵的速度有所减慢，皱沫开始散布在麦芽汁表面，必须将它撇掉。酵母在发酵完麦芽汁中所有可供发酵的物质后，就开始在容器底部形成一层稠状的沉淀物。随之温度逐渐降低，在8~10天后发酵就完全结束了。整个过程中，需要对温度和压力做严格的控制。当然啤酒的不同、生产工艺的不同，导致发酵的时间也不同。通常，贮藏啤酒的发酵过程需要大约6天，淡色啤酒为5天左右。 发酵结束以后，绝大部分酵母沉淀于罐底。酿酒师们将这部分酵母回收起来以供下一罐使用。除去酵母后，生成物"嫩啤酒"被泵入后发酵罐（或者被称为熟化罐中）。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白质进一步沉淀下来，使啤酒的风格逐渐成熟。成熟的时间随啤酒品种的不同而异，一般在7~21天。 经过后发酵而成熟的啤酒在过滤机中将所有剩余的酵母和不溶性蛋白质滤去，就成为待包装的清酒。在狮王，独特的双重过滤工艺，不但对酿造产生的杂质去处更彻底，而且使酒液特别清澈，晶莹的水光使饮用者在享受啤酒美味的同时，还可以得到视觉的享受。 每一批狮王啤酒在包装前，还会通过严格的理化检验和品酒师感官评定合格后才能送到包装流水线。成品啤酒的包装常有瓶装、听装和桶装几种包装形式。再加上瓶子形状、容量的不同，标签、颈套和瓶盖的不同以及外包装的多样化，从而构成了市场中琳琅满目的啤酒产品。狮王可以生产当代任何一种包装形式的产品。瓶装啤酒是最为大众化的包装形式，也具有最典型的包装工艺流程，即洗瓶、灌酒、封口、杀菌、贴标和装箱。越是离生产日期近的啤酒，即越是新鲜越是好喝。从酿酒厂生产出来的啤酒，通过运输到分销商处，再从分销商处到零售商处，最后到消费者手中，高效及通畅的分销渠道是确保消费者饮用到新鲜啤酒的保证。狮王目前已经在全国20余个省内建立了分销网络，特别在苏南地区，狮王的分销网络已经可以覆盖并服务每一个啤酒零售点。

2两白酒等于三瓶左右的啤酒。一瓶啤酒度数大约是9度，600毫升，酒精含量大约在24毫升左右，而42度的白酒，酒精含量为72毫升左右，所以2两白酒等于三瓶左右的啤酒。啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。

各种啤酒风糜全国，是人们完好席和日常生活中的必需品。家庭运用此法，即可制出清爽可口、酒味柔和的鲜啤酒。　　一、原料：大麦芽1斤，水5斤，鸡蛋清1—2个，酒花0.7—0.8钱，白糖1两及酵母泥适量。　　二、加工方法：　　1、麦芽汁的制取：将一斤大麦芽粉碎，加五斤水搅拌均匀放在水浴锅中（即用热水进行加热），徐徐加温至55—65℃，保持三小时左右。中间每隔半小时搅拌一次，温度不可忽高忽低。以三小时后，每隔十分钟取出一点麦芽汁用磺酒一滴进行检查，若无兰色出现，说明淀粉已转化成麦芽糖，糖化操作已完成。　　用纱布过滤除去残渣。残渣可加入少量热水浸泡，冲洗，再过滤后废弃。将两次过滤所得滤液混合在一起（约2500毫升，若不足可加白糖水补充）。为了有利于麦汁的澄清，将蛋清先用筷子打起大量泡沫后加入麦汁中，另加酒花0.7—0.8钱白糖一两。如无酒花，可用0.5两柚皮或桂皮代替。麦汁加热煮沸30分钟，然后经沉淀，过滤得澄清透明的汁液，冷却至10—12℃备用。　　2、前发酵，酵母的添加与繁殖制啤酒所用的酵母最简单的办法是取含有活酵母菌的桶装生（鲜）啤酒做菌种，其用量为麦汁量的10%，或使用啤酒厂的副产品一酵线泥，用量为殚汁计量的0.5%左右。在一个消毒过的容器内，先将麦汁250毫升（或啤酒酵母泥2.5钱）混合均匀，用已杀过菌的棒了搅拌均匀，在20—25℃的湿温下培养12—24小时（酵母的添加量越多，起发时间越短），经常搅拌，等发酵旺盛后，再倒入较大的容器内，加入所有的麦汁进行发酵。　　3、主发酵：在麦汁中添加酵母18—24小时后，液面开始有魄泡沫升起，称为起泡。经过2—3天后，泡沫起来越来越多，称为高泡期。延续2—3天后，泡沫逐渐下降，称为落泡。　　主发酵的温度应控制在8—12℃为宜，发酵时间约经过5—7天左右。落泡之后，口尝发酵液，喝到口中感到醇厚柔和，具有麦芽的香味，饭后杀口，不应有酸味或其它怪味，这就是嫩啤酒了。　　做啤酒　　主要原料：麦芽，大米，酒花，水，酵母　　主要设备：粉碎机，锅，冰箱，温度计 100度量程的　　简单的工序　　1 大米就不要了，来全麦的。　　将麦芽粉碎，不要太碎，保证麦皮完整一点，没有粉碎机就捣碎　　2 1斤麦芽粉碎物加5斤水，矿泉水吧　　放锅里，慢慢煮，45度左右保温30分钟，再慢慢升温到63度左右保温60分钟　　升温到72度　　3 把那一锅“粥“用纱布滤出来，得到最甜的麦汁，把糟用4斤的70度的水 冲洗出来，充分利用原料。　　4 把麦汁全部收集起来，煮，60分钟，一边煮一边搅拌，沸腾开始了加酒花，颗粒制品，5克（放多了，就苦了啊），蒸发掉一斤水。浑浊的麦汁会变清亮　　5 停火，就在那锅里沿着锅壁顺着一个方向搅拌，锅底中间会出现沉淀物。静置，把热麦汁趁热缓缓倒入封口容器（大的带盖子的），紧密封口的哦，尽量减少沉淀物进入。　　6 在麦汁冷却到室温后加入啤酒酵母，这个过程很重要，比较容易染菌啊，在酒精灯火焰保护下加入　　7 密封，放冰箱里，估计一共要一个月多，温度保持5度左右。经常观察，不要暴露在阳光下。酵母会变多，然后沉淀下来。也会产生二氧化碳，所以密封要好。因为没有设备，这样放着吧，就不把酵母分出来。　　8 等啊等啊等，开瓶吧，尝一点先，没有酸，腐等异味就放心的喝吧。　　主要是酒花可能不好获得，还有就是容易染菌　　工艺周期比较长，部分参数还是要自己摸索，比如发酵时间。　　口味自己掌握，原料量决定浓度，想喝带劲的就在63度放长一点　　根用的酵母也有关系。安琪啤酒酵母，不错。干酵母粉　　啤酒做法　　首先把麦芽在滚筒碾碎机中碾碎，注入热水混合，旋转入麦芽汁桶，制造出麦芽汁，甜甜的麦芽汁被过滤后流入酿造罐，再用热水喷射麦芽汁沉淀物，以带走剩余的麦芽汁。过滤后的麦芽汁谷物渣可以做牲畜的饲料。接下来在酿造罐中再煮沸麦芽汁并添加啤酒花 ，通常要1.5---3个小时。然后过滤啤酒花沉淀，用离心法离调沉淀的蛋白质，冷却至发酵温度，把麦芽汁输送至初级发酵池，在那里加入新鲜酵母，发酵过程五至十天，然后啤酒被注入后熟罐，在那里进一步进行发酵直到啤酒成熟，这个过程约一个月左右。最后过滤成熟的酒液进行罐装。　　如何酿造啤酒　　啤酒的成份主要包括水、谷物、酒花(拉丁学名蛇麻草)和酵母，有些啤酒亦会使用其它物料包括水果、蜜糖、小麦、米和玉米。 水啤酒大概有九成是水，明显地水是很重要的成份。不同的水源有不同的矿物成份，水质会影响啤酒的品质和味道，如果不喜欢使用自来水，可以做水质处理或向超级市场购买。 谷谷物是啤酒的中心和灵魂，它会影响味道、颜色和口感。一般来说，越深色的谷物，会使啤酒味道越重(但未必是越多酒精)。有些大型啤酒厂会使用米或其它廉价的谷物，但好质量的啤酒只会由几种含麦芽的小麦和大麦等谷物酿制，好的酿酒者会经常灵巧慢慢地从谷物提取最多的糖份，这些糖份是酵母的食粮，酿酒者亦会经常平衡谷物的甜味和酒花的苦味。 酒花酒花对啤酒的质素有很大影响，是不能没有它的，它提供啤酒的风味和苦味，它也是天然的防腐剂，具杀菌功能。在酒花的忽布素腺上可以提取alpha_acid，酒花内可以见到一些红色或橙色的幼细粉末，亦称为蛇麻素或啤酒花苦味素。 酒花通常以三种形式出现：整个、塞子和弹丸，如果将整个花朵从叶轮摘下并包装，塞子类似弹丸但比较大些，弹丸是由花朵磨成粉而制成。三种形式都可以用来酿啤酒，主要看个人口味和各地区的供应情况。 酒花要储存於密封的容器和冷冻储藏，不能曝露於阳光下。 酵母酵母是主要令啤酒发酵的成份，它其实是有机生物，须要小心处理，使用适当的卫生设施避免与外界接触。酵母其实是将麦芽汁的糖份转为酒精。 辅料因应特殊的啤酒口味，酿制啤酒时可以使用一些辅料，酿制比利时白啤酒会加入乾的橙皮；酿制黑啤酒时会加入糖蜜。一般来说，以上物料已能酿制大部份啤酒。 啤酒主要由发芽的谷物(例如大麦)中抽取精华。酒花使啤酒有风味和防腐，然后加入酵母，酵母将谷物的糖份转为酒精，整个过程须要在密封的容器量内进行，以避免弄坏啤酒，这个发酵过程约需要一至两星期，然后啤酒尚要储存一至八星期，方可饮用。　　啤酒的制作过程有三大步骤:一.制麦 二.酿造 三.成品装入。　　一. 制麦　　将精选的大麦洗净，浸在水槽中三天，再送往发芽室，在低温潮湿的空气中约经过一个星期，发出绿色的芽，再把绿色的芽在热风中干燥24小时，这样就具备了啤酒必要的颜色和风味。　　二.酿 造 (下料、发酵、储存)　　将麦芽磨碎和适当温度的开水混合，再加入米和淀粉煮成糊，加温，这是麦芽的酵素就发挥作用，把淀粉化为糖，产生麦芽糖般的汁液，过滤后加入蛇麻草煮沸提炼出香味和苦味。　　麦汁冷却后加入酵母，在发酵槽中大部份的糖和酒精都被二氧化碳分解，经过八天左右，生涩的啤酒产生了，它被送进储存槽，在零度之下冷藏二个月，在这段时间啤酒慢慢成熟，二氧化碳渐渐溶解成调和的味道和芳香，渣质沉淀后酒色透明，以离心器去除杂质，过滤出完全透明的琥珀色液体，这就是所谓的生啤酒。　　三.成品装瓶　　经过温水淋洗 (以较高的温度杀死酵母) 终止酵母的作用，即可出售。　　啤酒的风味视其发酵方式而异，而且国土不同，作为原料的大麦和酵母不同，发酵方式也不同。大致上来说发酵方法可分上酵和下酵，现在各国都采用下酵法，也就是发酵时，温度较低，在发酵后期，酵母沉淀。下酵法所产生的啤酒呈淡金色，口味较重，富有蛇麻草的香味。日本啤酒多采此法，另外像淡色的美国啤酒。所谓上酵法是说，发酵的温度较高，酵母不沉而上浮，上酵法的啤酒，因掺入烧焦的麦芽，色泽较深，酒精含量较高，如英国的产品。啤酒要冰过再喝，这是常识，但是冰冻的方法也会影响它的风味，最适当的温度在夏天是六至八度，冬天则四至十二度。温度太低无法产生气泡，也尝不出它的滋味，温度适当但若在冷藏库冰了好几天，这种啤酒也不会好喝，在喝之前四、五小时冰冻最理想，千万不能将啤酒放入冰库，不但损害酒味，瓶子也有爆裂的危险。啤酒中的气泡是防止酒中的二氧化碳失散，使啤酒保持新鲜。

扎啤是将过滤好的生啤酒（专业术语叫清酒）经过专业高温瞬时灭菌设备，使用72度灭菌30秒钟，然后在无菌条件下装入扎啤桶中。售卖时使用制冷机冷却，冲入食品级二氧化碳，口感很爽。普通瓶装啤酒是将清酒装瓶后压盖，再经过最高温度不超过67度、总时长45分钟的灭菌，其中大于60度以上的时长超过10分钟。这样的灭菌方式，会使啤酒有一定的口味损害。

看什么牌子吧？我们这里啤酒又拿塑料袋装的就很便宜

九龙加油站旁边有家烧烤摊！也卖桶装，你克问看从乃要货！

1：可进一步降低糖化酶的添加量2：除减少糖化时间外，还应适应降低68-72度的休止时间。因为最63度为最佳作用温度，并不意味着63度以上温度就不会产生发酵性糖。。

干啤就是发酵度超过72%（普通啤酒67%左右）的啤酒因为发酵比较完全，残余糖度低，喝起来感觉比较干爽，故得名没有所谓湿啤的说法

好友聚餐烧烤撸串加上这赖着老不走的暑气没有什么比一瓶冰镇啤酒更爽的了如果有而我们在外最实惠最常见的就是纯生啤酒了这次评测也就是评测很常见的5款纯生啤酒1.雪花纯生酒精度：3.6%vol麦芽度：8°p成份：水、大米、麦芽、酒花口感：清淡不至于失味；浓郁又不至于过腻。口味较纯正，香气较浓郁。酒味较饱满，但是却给人留不下深刻的印象，留香时间不够持久。部分人喝了之后会有轻微的头痛感。评分：752.青岛纯生酒精度：3.1%vol麦芽度：8°p成份：水、大米、麦芽、酒花口感：纯正、浓郁、满嘴的清香。一种自然的味觉刺激，一种醇厚的麦芽香气，味道微甜。倒进透明洁净的玻璃杯中，清晰可见洁白无暇的泡沫，细腻而持久。但是入口不够带劲，有些绵软。评分：903.百威纯生酒精度：3.1%vol麦芽度：8°p成份：水、大米、麦芽、酒花口感：满满的啤酒花香气不断涌出，味道不浓郁很清淡，恰似炎夏的一丝凉风。留香时间较短，清新爽口，不浓不腻的感觉很适合夏日三五好友坐在一起看电视畅饮。酒精度数小，酒劲不大，就算在酒场上喝多几杯，也不怕哦。不过你是有一定酒龄，爱喝酒的你，可能会觉得百威纯生不是很够味。评分：784.金威纯生酒精度：4%vol麦芽度：11°p成份：水、大米、麦芽、酒花口感：香气浓郁，酒味饱满，比较带劲，是个真男人喝的酒。看它的酒精度数就知道是一瓶啤酒中的烈酒。但是，让人失望的是，喝过后喉咙似乎有种刺刺的感觉，味道也似乎并不是很纯正，协调感不足。评分：855.珠江纯生酒精度：3.6%vol麦芽度：10°p成份：水、大米、麦芽、酒花口感：口味清新淡爽，不浓不烈。香气纯正，酒味和谐，但是留香时间短，香啤酒咽下去，香气就快没了。虽然不及青岛的醇厚，也没有金威的强烈，但是却有着独特的清新爽口感，容易入口，也适合不爱喝酒的女性饮用。口味清新，冰镇之后的爽快感很强。评分：80欧巴的评测到此结束得赶紧去趟厕所各位小伙伴夏日撸串喜欢和什么酒搭配呢？在留言区分享分享吧~憋不住了逃~~~▌编辑：吃货欧巴▌图片：因未有图片作者联系方式，如侵权请于我们联系▌文章：宜昌吃货王整理发布，未经授权严禁转载

主要原料：麦芽，大米，酒花，水，酵母 主要设备：粉碎机，锅，冰箱，温度计 100度量程的 你看，就这些都不好办啊。 好，咱来个简单的工序试一下： 1 大米就不要了，来全麦的。 将麦芽粉碎，不要太碎，保证麦皮完整一点，没有粉碎机就捣碎 2 1斤麦芽粉碎物加5斤水，矿泉水吧 放锅里，慢慢煮，45度左右保温30分钟，再慢慢升温到63度左右保温60分钟 升温到72度 3 把那一锅“粥“用纱布滤出来，得到最甜的麦汁，把糟用4斤的70度的水 冲洗出来，充分利用原料。 4 把麦汁全部收集起来，煮，60分钟，一边煮一边搅拌，沸腾开始了加酒花，颗粒制品，5克（放多了，就苦了啊），蒸发掉一斤水。浑浊的麦汁会变清亮 5 停火，就在那锅里沿着锅壁顺着一个方向搅拌，锅底中间会出现沉淀物。静置，把热麦汁趁热缓缓倒入封口容器（大的带盖子的），紧密封口的哦，尽量减少沉淀物进入。 6 在麦汁冷却到室温后加入啤酒酵母，这个过程很重要，比较容易染菌啊，在酒精灯火焰保护下加入 7 密封，放冰箱里，估计一共要一个月多，温度保持5度左右。经常观察，不要暴露在阳光下。酵母会变多，然后沉淀下来。也会产生二氧化碳，所以密封要好。因为没有设备，这样放着吧，就不把酵母分出来。 8 等啊等啊等，开瓶吧，尝一点先，没有酸，腐等异味就放心的喝吧。 主要是酒花可能不好获得，还有就是容易染菌 工艺周期比较长，部分参数还是要自己摸索，比如发酵时间。 口味自己掌握，原料量决定浓度，想喝带劲的就在63度放长一点 根用的酵母也有关系。安琪啤酒酵母，不错。干酵母粉 我在啤酒厂工作，用比较通俗的语言告诉你。

茶，由一群出世山林的诗僧与遁世山水间的雅士，开始了对中国茶文化的悟道与升华，新中式的茶席也有那一方天地。 煮雪烹茶问茶味，大抵是爱茶之人每到凛冬都心心念念之事。心痒难耐之人西山取雪，佛掉上面一层，手捧取回放在大翁里等雪慢慢融化，人更是恨不能守在瓮口敦促化雪之事。 终于挨到冰雪化尽，却在瓮底看到一层沙尘。按着汪曾祺先生说的"坐水”取水烹茶，和二三好友怀着极为郑重古典的心情细品，喝过后却大叫不好，金属和泥土的味道着实让人蹙眉。煮雪烹茶至此，大概只能是石头记里的又一段旧梦了。 虽然没找到传说中的滋味，但一番辛苦后对茶更生出几分怜惜，于是在案上布茶席，一解茶愁。茶席是玉书(石畏)、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯缺一不可，是茶船、茶盘、茶荷、茶则、茶匙加以辅助……茶席纵有珍器百种，说来却并非必需，倒是一份深情独独不能少。自唐朝起，出世山林的侍僧与顿世山水的雅士就开始对茶进行悟道。一泡茶，不同的人泡出千百种滋味，爱茶之人大抵也是因为茶如人，有真性情。 经年累月，一张茶席已化为冲茶人手里一只小小白瓷茶盏，忘乎规矩，空了五味，却是此中有深意。 明代人将在花园中品茶列为十大最煞风景的事之一，而袁宏道却说对花品茗是大雅之事。说到底，喝茶是极私人化的行为，布茶席也同样。 茶师小乔布茶席，一切庞杂之物都需摒弃，"一切以最舒适为准，不加任何多余的器具，越简单越好”。情之所至，茶具也变得自如，一张石板一块粗布均可做席，一只残损的陶器来做建水亦有风骨。 席上插花大凡小而不艳，清简脱俗。冬日的一枝腊梅、几枚红果皆可入画，花材数量不宜过多，色彩也力求简洁。茶香在花枝间隙游走，曲直疏朗间是留给自己的冥想时间。 林清玄在《煮雪》中写，传说在北极的人因为天寒地冻，一开口说话就结成冰雪，对方听不见，只好回家慢慢地烤来听，故事美的动人心魄。这冬日里的茶想必也是如此，待沸水发出噗噗声，茶叶上下翻卷，便能听见从壶口飘荡出的词句，那是泡茶人酝酿了一冬的独白，文火一烧，就烧出了下一个春天。 布茶席往往要选茶桌，仿古的、现代的、甚至色彩明丽的，只要合心意就好。一切从心，永远是茶道的最高境界，茶桌本身并不拘泥于任何形式。茶盘大多以木、竹和陶瓷制成，造型、尺寸随君所好。另外，还有用天然木桩随形制成的茶盘，尤能凸显茶与自然的亲密关系，器物的造型也以简约为上。 圆满的壶身能充分激发乌龙的香气;普洱茶宜用大口扁壶。壶嘴和壶把是壶的点睛之笔，壶嘴宜在拙中藏巧，壶把则巧中藏拙。 茶杯小却蕴藏着无尽之美，每种杯器都有其独特的表情去契合各类茶的氛围。紫砂冲泡红茶香味最厚;玻璃和白瓷杯最宜盛清新淡雅的绿茶;紫砂的质感与温和醇厚的普洱茶最相配……"烹茶尽具，酺已盖藏”，一壶一盏均有不同意味。 亦可烹茶，偷得半日闲，完成一次对自我的诉说文章 Ι 来源网络 图片 Ι 采葛小苑 编辑 Ι 采葛葭月

茶席一般以客人的角度来布置。先把素色的桌布先铺在茶桌上，然后把茶旗铺在桌布上，茶旗的摆放要离泡茶者距离近一些，但要留出一些空隙，这个空隙用来摆放茶巾。而菖蒲，花植物等则可以摆放在一侧，只要看起来和谐美感就可以了。客人左边摆放茶叶罐和茶壶，靠近客人的一面可以依次横向排列茶杯和茶托，而茶荷可以放在离客人近的那一边，方便客人赏茶。

1、尊重传统文化：茶席作为中国文化传统的重要组成部分，可以表达对传统文化的尊重和推崇。2、传递友谊和感情：茶席可以是一种社交活动，通过共同品茶、聊天、交流，可以传递友谊和感情。3、展示品味和修养：茶席也是一种文化修养的体现，通过品味茶水、欣赏茶具、品味茶点等方式，可以展示个人的品味和修养。4、调节身心和心情：茶席可以是一种放松身心、调节心情的方式，通过品茶、品味茶点、聆听音乐等方式，可以缓解压力、舒缓情绪。5、传递思想和理念：茶文化中有许多哲学思想，例如“和合”、“敬畏自然”等等，通过茶席可以传递这些思想和理念，引导人们关注自然、尊重生命、追求和谐。

大红袍茶席名称有十个，分别是恬静桂红、宁静致远、舞动浪漫、淡泊之境、怡然湘韵、苏南女子、黔红风采、红梅盛宴、清新川香、东方女孩。大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑。

茶席和茶盘是茶盘好用，茶盘也称茶船，是日常用来盛放茶壶、茶杯、公道杯等茶具的器皿，能够使得桌面更加整洁干净。1、茶盘比茶席移动方便。2、茶盘比茶席使用性高，喝茶人数不多，只是两、三人喝茶，选容量小巧的茶盘更实用。

布置茶席的三大要素 　　茶席设计就是以茶为魂,茶具为主体,在结合其他艺术形式共同完成一个具有独立主题的茶道艺术组合。下面，我为大家讲讲布置茶席的要素，快来了解吧! 　　茶具组合 　　茶具组合及摆放是茶席布置的核心。古代茶具组合一般都本着“茶为君、器为臣、火为帅”的原则配置，即一切茶具组合都是为茶服务的。现代茶具组合是在实用性的基础上，尽可能做到兼顾艺术性，这主要从三个方面去考虑。 　　根据茶性以及茶叶产地选择茶具。 　　不同的茶类，不同的茶叶品种具有不同的茶性。例如：乌龙茶相对粗枝大叶，要求用沸水冲泡，宜以保温性能好的紫砂壶为核心组合茶具;冲泡高档的绿茶，要求展示茶形美和汤色美，宜选用玻璃杯冲泡;红茶要在较宽松的壶中冲泡才能充分舒展开茶胚，溶解出美味，所以宜选用容量较大的瓷壶冲泡。 　　根据泡茶的主要目的选择茶具。 　　同样是冲泡大红袍或铁观音，若是为了接待亲朋好友，可选用古朴典雅、美观实用的紫砂壶。若是为了审评茶叶或促销茶叶，则不宜用紫砂壶，最好选择盖碗(三才杯)或审评杯，因为紫砂壶会吸附茶香，用老壶泡茶，闻到的香气通常是长期累积下来的混合茶香，并且无法观察冲水后茶叶的变化，而用盖碗则能最直观地审评出茶的优缺点。 　　根据茶艺所反映的主题内容选择茶具。 　　茶具的选择应当与茶艺主题所反映的时代、地域、民族以及人物的身份相一致。即使冲泡同一品种的茶，不同民族、不同地区流行的茶具也各具特色。茶具选定之后一般还要与铺垫、插花、焚香、挂画四个方面相配合。 　　照明艺术 　　光线是满足人的视觉对空间、色彩、质感、造型等审美要素进行审美观照的必要条件。但是，在茶席布置时仅仅提供照明是远远不够的，茶室中的灯光还应当能营造出与所要演示的茶艺相适应的气氛，提升茶室的高雅格调和文化品位。要做到这些就应该注意处理好一般照明、局部照明与混合照明的关系。 　　一般照明是为了满足视觉的基本要求，因此，光的亮度和色调十分重要。品茗场所的光线应当柔和温馨，色调应当顺应季节的`变化，让人感到眼睛舒适，心情放松、安详、恬静。 　　局部照明是指为照亮某些需要强调的部位而设置的照明，它能使室内空间层次发生变化，增强环境气氛的表现力，因此在茶席布置时非常重要。 　　例如在泡茶台正上方的屋顶上安装一盏射灯，开灯时，灯光恰好投射在茶盘中央，人们的目光会自然而然地聚焦到射灯所照亮的范围，观赏茶杯中被射灯照得格外艳丽璀璨的茶汤，以及表演者的优美手势。 　　混合照明是指在同一场所中，既配置一般照明解决整个空间的基本照明，又配置局部照明，突出局部区域的亮度，调整光线的方向，以满足茶席布置的艺术要求。 　　在茶席布置中通常是采用混合照明，主照明灯、屋顶射灯、壁灯、台灯、隐型灯、展示柜灯等都要配置各自独立的组合开关，以满足不同情景的不同需要。 　　音乐的选播 　　音乐的选播在茶席布置中至关重要。一间没有音乐的茶室，是没有灵气的茶室;一套没有配乐的茶艺，是没有神韵的茶艺。音乐是生命的律动，在茶艺中应当十分重视用音乐来营造意境。 　　不同节奏、不同旋律、不同音量的音乐对人体有不同的影响，快节奏大音量的音乐使人兴奋，慢节奏小音量的音乐使人放松，柔美的音乐可对人产生镇静、降压、愉悦、安全的效果。在茶室中，音乐主要用于两个方面。 　　背景音乐最适合以慢拍、舒缓、轻柔的乐曲为主，其音量的控制非常重要。音量过高，显得喧嚣，令人心烦，会引起客人的反感;音量过低，则起不到营造气氛的作用。把背景音乐的音量调节到若有若无，像是从云中传来的天籁，有仙乐飘飘的感觉为最妙。 　　主题音乐是专用于配合茶艺表演的，可以是乐曲也可以是歌曲。同一主题音乐还应当注意演奏时所使用的乐器，例如蒙古族茶艺宜选马头琴，维吾尔族茶艺宜选冬不拉、热瓦普，云南茶艺宜选葫芦丝、巴乌，汉族文士茶艺宜选古琴、古筝、箫、琵琶、二胡等。 ;

是的。茶席布尺寸一般都是在，长120厘米，宽90厘米，茶席要略长于自己家茶桌，两端各垂一点下去，茶道桌子比饭桌要小，高度要低一点，方才好看。

可以洗的。茶席的清洗方法：1、最简易的方法：如果没有去污粉的话，可以用湿抹布粘食盐粉擦拭杯子，效果一样是很明显的。另外，还可以使用我们每天的生活用品——牙膏，在牙刷上挤点牙膏擦拭即可。2、用酸来中和茶席中的茶渍中的碱的方法：把白醋兑水稀释，倒进茶杯里，浸泡一段时间；浸泡时间越久效果越明显，然后用抹布擦洗即可轻松除掉茶渍。3、最健康的方法：水果除垢法。找点酸性水果，例如橘子、柠檬等，然后榨汁来浸泡茶渍，橘子皮或柠檬皮也不要扔掉哦；浸泡好后直接用橘子皮或柠檬皮来擦拭顽垢就是最健康不过的，最后好好用清水冲洗即可。4、还可以小苏打清洗，小苏打是家庭厨房当中很常见的一种原料，可以食用，很安全，也没有刺激性。将小苏打倒在百洁布上，滴上少许水，来回擦拭茶席及杯子内壁，就能将里面的污渍去掉，之后用清水冲洗干净。5、如果是刚沾上的茶渍，可以使用60°~70°C的热水清洗即可；旧茶渍也可以用浓盐水清洗；如果实在还不行，就需要用到氨水和甘油了，氨水和甘油按1:10调和之后揉洗，最后就好好用清水冲洗即可。

一切。茶席设计的基本构成要素是不包括一切的。举办茶会的房间称茶室，也称本席、茶席，或者只称席。茶室内设壁龛、地炉。地炉的位置决定室内席子的铺放方式。始于我国唐朝。

冬日茶席寓意温暖贴心，从茶里感知到春天，品出人生的温暖和希望。冬季的茶席寓意着温暖贴心。千利休在日本茶道的四规七则中说：做茶事，要使人感觉到冬暖夏凉。所以，冬天的茶席，需要通过插花、茶汤、茶器的色调、席布、茶境等方面，营造出温馨与关怀。让人从孤寂中看到明媚，从萧条中窥到春色，从积雪中望见春水，从寒冷中觉知春意。冬天来了，春天还会远吗从茶里感知到春天，品出人生的温暖和希望，就是冬之茶席的寓意。

茶席，原作坐卧之垫具，后引申为坐席、座位及酒筵。但是，当茶席与茶联系，就逐步构成内容丰富、特性共同的茶文化表现方式。 茶席，指的是以茶为魂灵，以茶具为主体，在特定的茶馆空间形状中，与其他艺术方式相联系，所共同完成的一个有独立主题的茶道艺术组合全体。茶席是千百年来，继陆羽初次创建“茶具组合”，经各代不断完善的根底之上开展而来的。 茶席是一种物质形状，更是艺术形状。茶席由茶品、茶具组合、插花、焚香、挂画、关联工艺品等物态方式构成其根本的要素，表现一个独立的主题。经过茶的泡饮，使茶的魅力和茶的精力得到完美的表现。 近年来，茶席描绘这一簇新的茶文化艺术方式，越来越遭到广阔茶艺爱好者的欢送。为了让更多的读者能领会茶席描绘的共同艺术魅力，本茶文化教授对几例茶席描绘的点评推荐给咱们。 回味是一种享用。留住今日，留住如今全部全部的悲欢离合，莫过于选用印象手法是最直接牢靠的了。作者要留住学习茶艺的生计，所以，便有了布景中一幅幅相片;作者要用那个印象的方式来规划茶席的器物，所以，便有了用底片形状来巧作衬托。这是一个茶席方式立异的较好著作，其艺术价值已远远超过了茶席内容自身。 茶席描绘在咱们的社会生计中有着广泛的实用性和观赏性咱们期待着有更多的赋有构思的茶席出如今各种茶话会、家庭茶会中，进而美化咱们的生计。 茶席描绘的案牍，一般由“主题论述”、“器物挑选与意图”、“规划图文”、“茶品挑选与冲泡”、“奉茶语”等要素组成。

综合性、独立性。茶席设计是以茶具为主材，以铺垫等器物为辅材，并与插花等艺术相结合的，茶席的特征包括实用性、艺术性、综合性、独立性。在泡茶前布置一个茶席就是最基本的仪式，是为表现茶道之美或茶道精神而规划的一个场所，插花、焚香、挂画是其中的重要构成要素。

国产的短支香烟越多越多，可是没想到外国品牌也有短支香烟，万宝路短烟非常有名，人们用短小精悍来形容万宝路短烟，下面带你看看万宝路短烟多少钱。万宝路72s，价格：60元/包左右(加税版)。这款72s包装干净，看着舒服，土金色配着黑色字迹的拉带，这也是美版的印记。烟丝填充饱满手感优，此为Marlboro之特色。混合型的烟草味，散发着清新的气息，金黄色的烟丝。点燃之后烟气比较饱满，口感也不错，是一款比较好的香烟。不过因为是进口烟，一般大家买到的都是加税的。万宝路美短79S，价格：30元/包左右(免税版)。这款万宝路简称为美短红万。美短--这一赋有传奇色彩的扛鼎力作，早已在90年代便风靡大江南北，直至今日仍风光不减，其特性已在广大万迷心里留下深刻印象，使之无可厚非的成为判断万宝路品质优劣的度量衡。劲道、香气、醇度皆为上品，同时也遗留了美万吃味略苦、烟气火气较大等通病。美短红万加税和免税的口味区别太大。万宝路短烟就这两款是比较有名的，其中美国本土产的比较贵，如果是越南产的免税版会便宜一些。

插花无论是从色彩搭配还是器具选择要与整个主题相符。挂画不求多，但要精，可以是墨迹可以是古画。焚香的时间不得超过整个茶事时间的1/3。焚香在茶席上的应用可分为香气、烟景。强度适可而止，不可以影响到茶的品饮。另外，茶席的主题还是茶 ，其他都只是辅助茶的外物。茶席的功能要素是准备、泡茶、品饮、舞台、意境。很多时候茶席设计要考虑到方方面面，方便客人索茶，方便主人冲茶，尽量主题单一印象明显、摆饰恰到好处，不表达太多哲理，时刻保持席面整洁干净。

问题一：有没有不含尼古丁的香烟，什么牌子，哪里能买到，多少钱？ 现在烟的牌子很少有焦油量是1.5mg以下的了! 我到是可以帮你找种焦油量和烟碱量非常低的烟 都宝,精装版 *** ,还有就是大众烟红双喜低焦的,!这几种烟,可以随便找烟草专卖就能买到的! 其实我说句实在话,最好还是想想办法不抽! 如果实在戒不掉的话,就买一个过滤嘴,这样吸烟多多少少会减少对肺部的伤害!也能过上烟瘾. 我也就只能告诉你这么多了,如果实在买不到的话,就去大型正规的烟草专卖,问柜台的服务员,都有哪种低焦的烟,!他/她会告诉你的!!! 问题二：什么烟没有尼古丁 健康科学吸烟 我们在宾馆的客房和酒吧、网吧、歌厅等娱乐场所的烟灰缸里很难找到几支符合健康吸烟标准的烟蒂，总之，吸烟族吸烟形式不一，吸烟环境不同，吸食方法各式各样，过瘾的方式五花八门，但有99%以上的吸烟族掐灭的烟蒂没有达到健康科学吸烟的标准。经我们对城市吸烟族的调查： 有67%的人吸烟吸至钢印以上； 有13%的人吸到了过滤嘴处； 有25%上的吸烟者吸烟的深度过深，吸食的频率过快，大部分吸烟者将点燃卷烟时的烟吸进肺里； 有99%以上的人认为，花钱买的烟是绝对不能浪费的。 节约是美德，但有些形式上的节约本身就是铺张浪费！我们在日常生活中经常会看到有些人到餐厅吃饭，看到剩下的食物怕浪费，下定决心也要把剩下的东西放进已经无法承受的胃里，我们有些老年人怕浪费不愿意扔掉剩菜剩饭，上医院看病买药，结果，却花了更多的钱，时代变了，用这种吃不饱肚子时代的观念，处理现在的生活，精神可嘉但结果可悲！ 卷烟是一个特殊的消耗品，吸烟的过程就是消耗烟草满足你习惯性心理作用的过程，说得通俗一点，吸烟本身就是浪费！世界上有70%的人不吸烟，在他们看来，吸烟一是浪费了自然资源，二是毁掉了人力资源，三是污染了环境。 一只烟的长度（84毫米），黄金分割处是最佳的吸食位置，也就是说只抽烟的大约三分之一处，剩下的三分之二就不要再吸了，这样对健康最有利。因为烟在吸前三分之一时，剩下的三分之二的烟支也在起着过滤作用，随着烟支的缩短，有害物质会不断增加，烟的味道也变得越来越差，一般的吸烟族吸到此处时恰好可以解了自己得烟瘾。 我们知道较长的烟蒂具有很好的过滤效果，越往后吸，有害成分的残留物越多，焦油含量就越高，对身体的危害就越大，特别是到了过滤嘴头部时，过滤嘴是化学物质，加热以后生成的有害物质比烟草大得多，上面您看到了，吸到尾部你还不扔掉它！你就是在吸毒了！所以，为了你的健康！宁肯多吸一支也要少吸几口！ **，是世界上人均寿命最长的国家，但同时它也是世界上人均消费卷烟最多的国家。我先后十几次到过**大阪、东京、横滨、九州等城市，对吸烟族进行过深入的调查研究：**吸烟族每支烟吸食口数在8口以上的人很少，大部分人每支烟只吸5、6口，甚至有一部分人只吸3、4口就将烟掐掉了。在**，一支烟吸食口数少，吸烟时间短是普遍现象。按照吸烟口数计算**应当是人均消费卷烟最低的国家！ 现在市场上烟草产品的种类繁多，但国内主要消费的烟草品种是卷烟，占全部烟草产品消费的99%以上，其中：在卷烟消费中烤烟型占80%左右，混合型占20%左右。混合型卷烟和烤烟型卷烟相比，卷烟烟气中的焦油含量低，生理强度大（俗称劲头），目前,发达国家像美国和**，正好和我们卷烟消费结构相反，混合型消费占80%以上。 我们在吸食烤烟型和混合型的吸烟族进行过一项调查：由于混合型生理强度大，吸烟族在吸食混合型烟时自然将三分之一的烟气吐出去不吸进到肺里，吸食数量一样，但吸食混合型卷烟的吸烟族比吸食烤烟型卷烟的吸烟族少吸了三分之一！。所以，为了降低吸烟对人体健康的危害，吸烟族应该尽可能选择安全性相对较高的卷烟。 健康科学地吸烟要遵循这样的原则： 在低焦油与高焦油之间选择低焦油卷烟； 在混合型与烤烟型之间选择混合型烟； 在长支烟与短支烟中间选择短支烟； 在劲大与劲小的烟中选择劲头稍大一些的卷烟； 在自然香气与人工香气的烟草产品中选择自然香气浓的产品。 当然，纯手工不加任何添加剂的雪茄和旱烟对人体健康的危害最小，不过，吸食此类烟草产品限制较多，不适合大众消费。 新买的卷烟，在刚刚打开烟盒时不能立即吸食！卷烟生产过......>> 问题三：哪个牌子的香烟没有尼古丁？ 是香烟都有尼古丁 问题四：有没有不含尼古丁的烟啊比如茶烟什么的 有啊！云南的茶烟！ 问题五：有没有不含尼古丁的烟呀？ 我买过一种叫三长花烟，用花做的，烟盒上宣传是不含尼古丁，不过抽起来味道很呛！ 问题六：什么牌子的烟油含尼古丁少 亲，每个牌子的烟油都是有0mg的尼古丁含量的，但是烟油的口感就不怎么好，除非你要的是水果或者薄荷口味，烟草的话就是一股甜味，我抽过耀奇的烟油，像苹果、荷蓝樱、冰点薄荷、柑橘混合都不错的 问题七：完全无毒无尼古丁的健康香烟存在吗 有的，点头像。。。 问题八：不抽烟的人能抽无尼古丁的烟油吗 我还没听说过，没有尼古丁的烟，作为一名医生，我还是建议您不要抽烟， 烟里除了尼古丁还有其他有害成分，为了身边的人请远离吸烟！！！ 谢谢！！！！ 问题九：一根烟里有多少尼古丁? 平均一只含1.6~0.58mg 一滴纯尼古丁能杀死一匹马，一支香烟含的尼古丁能毒死一只老鼠，25~35支香烟中含尼古丁40~60mg，能致人死亡。 尼古丁是一种难闻、味苦、无色透明的油质液体，挥发性强，在空气中极易氧化成暗灰色，能迅速溶于水及酒精中，通过口鼻支气管粘膜很容易被机体吸收。粘在皮肤表面的尼古丁亦可被吸收渗入体内。一支香烟所含的尼古丁可毒死一只小白鼠，20支香烟中的尼古丁可毒死一头牛。人的致死量是50~70毫克，相当于20~25支香烟的尼古丁的含量。如果将一支雪茄烟或三支香烟的尼古丁注入人的静脉内3~5分钟即可矗亡。烟草不但对高等动物有害，对低等动物也有害，因此也是农业杀虫剂的主要成份。所以说：“毒蛇不咬烟鬼，因为它们闻到吸烟所挥发出来的苦臭味，就避而高飞远走。同样道理被动吸烟者对烟臭味也有不适的感觉。 烟里有3000多种有害物质 问题十：有没有一种“烟”不含尼古丁，没事装个B而已的东西 电子烟很多人都知道。不需点燃就能吸出烟雾。我抽过，味道不怎么样，但是很有劲，很冲。 也有不含焦油和尼古丁的“香烟”。可以点燃，当然也可以冒烟。抽起来没有什么烟味儿。淘宝上搜“无尼古丁香烟”就有。

米。根据查询茶席的相关资料得知，茶席的单位是米。茶席指的是铺展开来的席布,也泛指整个泡茶的空间。茶席是为泡茶、品茶、奉茶提供环境的。

茶席设计是什么 　　导语：“茶席设计”是什么?设计什么?怎样设计?它从哪儿来?u2026u2026对茶文化感兴趣的朋友对这些问题一定感兴趣吧?但是，这些知识在以往的书籍中无从查考。现在，就让本书作者来帮你解答这些疑问吧。 以茶为灵魂，为茶具为主体，在特定的空间形态中，与其它艺术形式相结合，共同完成的一个有独立主题的茶道艺术组合，是为茶席。 　　“茶席设计”，是包含古代的“筵”和“席”的全部，准确的说法应该是“茶筵席设计”;既然已经通俗化了，只好将就把“茶席”视为“茶筵席”的省略吧! 　　至於，“茶席”这个词的由来，应该是1970年代末，茶艺出现之后的说法。在茶文化发展史上，过去并没有出现茶席一词。当代，“茶席”一词首次在文本上出现，当以浙江童启庆教授编著的《影像中国茶道》，该文本说，“茶席”是泡茶、喝茶的地方，包括泡茶操作场所、客人坐席，以及所需气氛的环境布置。 　　中国，在隋、唐以前没有桌、椅，人们饮食作息时，在地面上先铺上一面竹类编织的铺盖叫“筵”，加铺在筵上规格较小的叫“席”，宴饮时，座位设在席子上，食品放在席前的筵上，人们席地坐饮。后来使用桌椅，宴饮由地面升高到桌上进行。明、清时，宴饮形式虽然改变了，宴席仍沿称为“筵席”，座位仍沿称“席位”。清朝刘献廷《广阳杂记》卷四：“天下无不散之筵席，安能郁郁久居此耶!”可见，由古代的.“筵席”而引申出“茶席”这一词。 　　根据《茶艺学》的说法：“泡茶的程序和礼仪是茶艺形式部分很重要的表现。”茶席是茶艺表现的场所，是为表现茶艺之美或茶道精神而规划的一个场所，包括从事泡茶、品饮兼及奉茶而设的桌椅和地面的空间，不是任意一个泡茶的场所都可称为茶席，必须经过规划的茶艺表现场所，才能称作“茶席”。 　　茶席的概念出现后，“茶席设计”也就应运而生。设计与这次茶会时间、空间情境贴近的茶艺表现场所，就称为「茶席设计」，所谓“茶会”，是指一个“以茶会友”，并能呈现茶艺形式的聚会。 　　至於，“设计(design)”这个词，是由日文里以汉字翻译“design”这个字而成。日文在翻译“design”这个字时，除了“设计”这个词以外，也曾用“意匠”、“图案”、“构成”、“造形”等等汉字所组成的词来表示。所以，在了解什麼是“设计”时，我们可以先对这些字词来解释。英语的design是源自拉丁语de-sinare而来，是“作-记号”的意思，在十六世纪，义大利文desegno 开始有现今design的含意，后经由法文的中介，而为英文所引用，成为现在英文的design。日文里汉字的“设计”指设定具体目标而后依计画以(制造)实物来达成目标的含意。 　　中文来讲“设计”两字，是“言役、言十”会意而成，是表达以思考、以言语来完成具体的计算。所以，“设计”指“人为设定，先行计算，预估达成”的含意。就“设计学”来说设计，是指一种具有美感、使用与纪念功能的造形活动。 　　如果从西方“设计”的发展来看，从文艺复兴开始，就慢慢的形成以建筑专业技艺为首，并结合绘画专业技艺与雕塑专业技艺的承传，三者合称为造形艺术，合称为设计，从这个角度来看，就比较容易了解“设计就是具有美感、使用与纪念功能的造形或营造活动”了。 　　茶席设计的结构是由空间(space)和特性(character)所组成，是茶艺重要的组成部分，也是茶艺表现的基础，包括动态的行茶方式规画与静态的品茗环境装置，大都属於茶艺静态表现的部分。由於设计的部分，受限於室内空间的材料、格局方向等条件，所以必须活用美学和创意思考，同时要考虑茶席具有很强的实用性和操作性，应以茶作为主角，以茶艺作为设计的重心，将茶饮活动置於一定的环境中，赋予它不同艺术的要求。 　　茶席设计，是以场地、材料和情感为主要构成条件，通过视觉、味觉、嗅觉、听觉、触觉的形式，传达出来一定的感官感受，实用的、可操作的，合乎艺术设计学理的综合展示艺术。其目的是为了泡好一壶茶，享受一杯茶。是空间美学的一部分，“设计艺术学”中跨门类的学科，主要包含装置艺术设计、环境艺术设计、景观设计等等。 　　茶席设计，是人们在茶饮活动中，有计划地运用心智、创意、统合、协调、技术和资源创作出超乎现有的实物，达成更美好的品茶需要，其本身具有很大 的艺术表现空间，必须要有美感经验、使用功能与纪念意义，才符合现代人的审美要求;并非拼凑一些茶道具炫人耳目，展示出来的一个“作品”。 　　简单的说，茶席设计就是以茶饮活动为目的的创作行为。 ;

实用性、艺术性、综合性，茶席首先是一种物质形态，实用性是它的第一要素；茶席同时又是艺术形态，它为以茶为媒的艺术表达提供了丰富的表现形式。茶席举办茶会的房间称茶室，也称本席、茶席或者只称席。茶室内设壁龛、地炉。地炉的位置决定室内席子的铺放方式。一般说来客人坐在操作人（主人）左手一边称为顺手席。客人坐在操作人右手一边称为逆手席。客人经茶室特有的小出口进入茶室，传说这种小出口是茶道始祖千利休模仿淀川小舟上的窗户设计的。更多关于茶席的特征包括哪些性质，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/16f32f1615828174.html?zd查看更多内容