铁观音

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铁观音由于其各自质量的不同，很难说铁观音一斤多少钱，其弹性空间很大，好的一斤上千元，普通的十来元。从一年四季来看，按其品质和市场供需情况，秋茶价格最高，零售价都要上百元/斤，其次是春茶，再次是暑茶，排在最尾的是夏茶。有些地方还有冬茶，价格和春茶类似。这些是总体上说的，其实由于现在都采用空调来制作茶叶，夏暑季的铁观音有的质量也做得不错，价格也是很高的。“如果下午12点至3点采最好，可是数量只能采10——20斤不等，每4——6斤鲜叶能出产一斤的成品”我家也是加工茶叶的，绿茶一般也只要四到五斤做一斤干茶，而且当地习惯是早上去采茶，快中午时收购，露水很重的，这些都算进去了！怎么铁观音的要耗这么多呢！求教！　　　　铁观音所谓的一斤需六七斤鲜叶是指从鲜叶到净茶而言。而绿茶四五斤作一斤则是指毛茶一斤。不过一般加工成毛茶之后的精加工还有什么损失呢？对铁观音的加工流程还不是很清楚！希望楼主能把加工工艺再给我们解析一下！普及一下铁观音的知识哦！　　 毛茶要挑梗、去黄片、滤粉末、复火，所以最后折算就成了六七斤作一斤净茶了。　绿茶精加工也就损耗大概10％左右哦！铁观音损耗这么大嘛？　　　　　　　　 绿茶精加工制率可也是看毛茶的成色的哦，不同的成色制率都不同，连五折都有　　　　铁观音同样也是要成色，有的时候折率也是很低。　　7折算的话只是一个基本，一般就是7折左右。

1、白鹤沐浴 （洗杯）：用开水洗净茶具2、观音入宫 （落茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；3、悬壶高冲 （冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；4、春风拂面 （刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；5、关公巡城 （倒茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；6、韩信点兵 （点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；7、鉴尝汤色 （看茶）：观尝杯中茶水的颜色8、品啜甘霖 （喝茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。福建安溪铁观音和台湾木栅铁观音在制茶过程中，所呈现的条索外观，成茶后的烘焙度不同，在茶汤表现上也互见特色 。

艺宗茗茶的感德铁观音是一款非常受欢迎的茶叶，以其独特的口感和香气而闻名。根据我了解，艺宗茗茶的感德铁观音一般来说价格在100元至200元之间，具体价格会根据不同的包装和规格而有所差异。艺宗茗茶作为一家专注于茶叶的品牌，注重茶叶的品质和工艺，因此其产品价格相对较高，但也能够带给消费者更好的品质和口感。如果您对感德铁观音感兴趣，建议您可以去艺宗茗茶的官方网站或实体店了解更多详细信息，并根据自己的需求选择适合的产品。

前些天，一则评茶小视频在抖音上获得了近40万的点击量。而视频画面里的人，便是铁观音第十三代传人、八马茶业董事长王文礼。，时长00:15而本期“70年70人”，我们就迎来了视频中的王文礼先生。成长在铁观音世家的王文礼，是八马茶业的创始人，也是国家级非物质文化遗产安溪铁观音制作技艺代表性传承人。在他的带领下，八马茶业实现了全国铁观音销量第一、中国茶连锁专卖第一这两大傲人成绩，连续3年上榜“中国品牌价值500强”，获“中国茶行业标志性品牌”，2018年品牌价值86.12亿元。在王文礼看来，八马的成功离不开对创新的不懈追求。如今，八马茶业已经研制出了五代铁观音生产线；而王文礼告诉我们，第六代生产线也已经在研制过程当中。“创新就是无中生有，创新就是与众不同，创新就是领先一步。”面对已经取得的成就，他这样总结道。另一方面，王文礼对产品质量的把控达到了精益求精的程度。除了率先建立从茶园到工厂的质量可追溯体系之外，王文礼直言：“我们已经有更高的追求。”据了解，八马下一步将对标国际，进一步提升产品水准，真正由“做好茶”到“做国茶”。（完整视频请点击下方），

一、“魏说”－－观音托梦相传， 1720年前后，安溪尧阳松岩村（又名松林头村）有个老茶农魏荫（1703-1775），勤于种茶，又笃信佛教，敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶，几十年如一日，从未间断，有一天晚上，他睡熟了，朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门，他来到一条溪涧旁边，在石缝中忽然发现一株茶树，枝壮叶茂，芳香诱人，跟自己所见过的茶树不同……第二天早晨，他顺着昨夜梦中的道路寻找，果然在观音仑打石坑的石隙间，找到梦中的茶树。仔细观看，只见茶叶椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴：魏荫十分高兴，将这株茶树挖回种在家小一口铁鼎里，悉心培育。因这茶是观音托梦得到的，取名铁观音。二、“王说”－－乾隆赐名相传，安溪西坪南岩仕人王土让[清朝雍正十年副贡、乾隆六年曾出任湖广黄州府靳州通判，曾经在南山之麓修筑书房，取名“南轩”。清朝乾隆元年（1736年）的春天，王与诸友会文于“南轩”。每当夕阳西坠时，就徘徊在南轩之旁。有一天，他偶然发现层石荒园间有株茶树与众不同，就移植在南轩的茶圃，朝夕管理，悉心培育，年年繁殖，茶树枝叶茂盛，圆叶红心，采制成品，乌润肥壮，泡饮之后，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年，王士让奉召人京，谒见礼部侍郎方苞，并把这种茶叶送给方苞，方侍郎品其味非凡，便转送内廷，皇上饮后大加赞誉，垂问尧阳茶史，因此茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如“观音”，赐名“铁观音”。还有一些传说与以上两种传说类似。这些传说的共同点是，茶树都与观音菩萨有关，故而茶名之中有“观音”二字。而之所以冠以“铁”字，又有两种解释：一是由于茶树叶片在太阳下闪烁着“铁色”之光，另一种说法是茶经过发酵后，“茶色如铁”。安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，土质大部分为酸性红壤，土层深厚，特别适宜茶树生长。铁观音原产于福建安溪县西坪。“内安溪”为亚热带季风气候，这里的民谚说：“四季有花常见雨，严冬无雪有雷声”，可谓得天独厚，群山环抱，土质大都是红壤，呈弱酸性，非常适宜于茶的生长，又可谓得地之灵气。安溪铁观音条索肥壮，卷曲紧结，汤色金黄明亮，香气馥郁，清香悠长，品之滋味浓郁，醇厚甘鲜，入口留余香，回味甘甜带蜜味，有“七泡有余香”之誉。安溪铁观音“沐日月之精，收山峦之气，得烟霞之华，食之能治百病”。常饮铁观音茶，有益于祛病保健，养生长寿，犹如观音菩萨保佑一般。加之安溪铁观音茶叶冲泡之后,量重如铁,形如观音,故名铁观音。

知名品牌，看买什么价位的，自己喝的话，找到适合自己的口味就好，送礼的话还不错。

1736年，八马先祖王仕让发现安溪好茶，呈乾隆皇帝，御赐“铁观音”，皇家贡茶由此诞生。铁观音源起:1736年，八马先祖王仕让发现安溪好茶，呈乾隆皇帝，御赐“铁观音”，皇家贡茶由此诞生。铁观音传承：王氏家族三百年、十三代人事茶，一直恪守八马铁观音24定律制茶，层层磨砺，练就铁观音的传统经典；2009年，八马掌门人王文礼先生因对安溪铁观音制作技艺的研究及传承的贡献，而被国家文化部命名为“国家非遗（铁观音制作技艺）传承人”；因为专注，昔日的皇室贡茶蜕变成今日的八马铁观音，尊贵犹胜当年。铁观音传奇：如今，铁观音已是中国茶叶品类之翘楚，得益于安溪铁观音的品牌优势，八马在连锁、出口、电商等均领先行业；今天，八马已成为中国最大的铁观音生产商、销售商。

广东称猴子是马骝，搣是有摘的意思，釆茶人给猴子喂食鸦片，让猴子去摘生长在岩石壁上的茶.你说多少钱

福音茗茶以著名铁观音茶乡安溪为生产基地,并自拥有茶园,属自产自销,在产品质量上充分发挥铁观音发源地的优势，不断开发现代人口味的精选茗优茶。

铁观音好。1、铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。2、铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。

铁观音好喝么？都会买那种小包装的！

已经过了保质期，还是不要喝了。

铁观音要看香型和等级，不然不好确定价格。

不错的茶，幽兰香持久、清醇甘鲜、音韵明显，润滑 。

简单点说，安溪铁观音可以分为清香型、浓香型、韵香型。时下市场清香型、韵香型的铁观音更受消费者青睐。这2款更能突出“鲜”的特点

有。一斤300元的铁观音在市场上比较少见。铁观音是一种名贵的中国茶，一般分为不同的等级和产地，价格也因此有所不同。但是，一般来说，铁观音的价格不会那么高，一般在几十元到几百元之间，价格高的可能会达到几千元一斤。

不是，而且茶叶很差，名不副实

因为铁观音具有提神的作用，所以晚上喝的话，肯定会影响睡眠。咖啡碱和茶多酚是咖啡、茶等饮品中能够导致神经中枢产生兴奋作用的物质，睡前喝茶不仅容易使人失眠，过多饮用还会导致消化不良等后果。不管是什么茶都是有提神作用的，晚上睡觉前最好不要喝茶了，因为茶的提神作用会使人失眠。有人也许是例外，喝茶了也不会造成失眠，但是晚上也不要喝那么多茶，这样对肠胃不好的。平时喝茶也要注意，肚子没有吃东西的时候，不要喝茶这也是对肠胃不好的，早上起床为了提神就空着肚子喝茶，这是不好的生活习惯。但是在饭后喝茶是有非常好的好处，饭后喝茶有助于肠胃消化食物。铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。1、钾：促进血钠排除。血钠含量高，是引起高血压的原因之一，多饮茶可防止高血压。2、氟：具有防止蛀牙的功效。3、锰：具有抗氧化及防止老化之功效，增强免疫功能，并有助于钙的利用。因不溶于热水，可磨成茶粉食用。

八马铁观音赛珍珠浓香型安溪铁观音 原料采自铁观音原产地安溪，产地云雾缭绕，高500-900米之生态茶园，阳光漫射，养分充分，适度采摘，发酵适宜，内含丰富。 经“王氏”铁观音十三代传人之精心制作，品质传统纯正。 本品特点：外形 壮结，色泽乌绿油润；香气纯正清长；汤色清澈、深金黄；滋味醇厚爽口，音韵尚显；叶底软亮。 “王氏”铁观音制作技法精制而成 “王氏”铁观音制作技法可追溯到1736年铁观音发现者王仕让制作的第一道铁观音时所用的技法，“王氏”家族代代相传，延续至今。道道精湛。可谓性价比超乎您所想！

一般来说，根据个人口味和偏好，可以说“最好喝”的铁观音是安溪铁观音。安溪铁观音因其独特的香气和醇厚的滋味受到许多茶叶爱好者的欢迎，是一种最受欢迎的绿茶。

人民井茶(原持有人：泉州市思雨茶业有限公司，成立于2014年2月，是一家集茶叶生产、加工、销售、科研及茶文化传播为一体的综合性企业)，截至2023年7月人民井茶在中国有891家文化店，致力于提供大红袍，金骏眉、龙井茶、铁观音、普洱茶等。人民井茶办公室工作服人民井茶承首家无待客茶之说，一进入店里品尝即是当前销售中茶叶，对于喜欢喝人民井茶而又觉得价格高，建议到附近店免费冲泡品尝，人民井茶有着一种说法是：空手去店里，满肚子茶水回家里。人民井茶工作服2015年-2023年人民井茶被评为最具发展力品牌和中国影响力知名品牌，销售终端遍布全国30个省市，网友评选为见一眼就永远记住的品牌，于2023年2月1日人民井茶升为国茶，原创始人、持有人(法人)施小将继任，据品牌价值榜显示：截至2023年7月1日人民井茶品牌价值1226.02亿人民币。姓名：施小将，性别：男，出生日期：1985年3月，出生地：福建省泉州市，身份：中共党员、人大代表。人民井(茶)商标持有人，2016年-2023年成为福建赴中国各省招商企业家代表，2017年-2023年被评选为年度经济人物。因人民井茶一夜走红而让茶友们称做二哥。人民井茶外出工作服

铁韵。1、味道好。铁韵型铁观音采用高温工艺制作，质量极好，使用期限相对于其他款更长。2、性价比高。八马清香型铁观音铁韵款的性价比相对于其他款式的更高，更实惠。

大。根据查询八马浓香铁观音赛珍珠官网可知，赛珍珠有很多不同的型号，一般数字越大，茶叶口感也越好，香气也越高，基本按这个顺序依次递增。八马浓香铁观音赛珍珠3000比2000数字大，区别也大。铁观音铁观音分成三大类，清香型、浓香型、陈香型。采用传统工艺制作的清香型铁观音原料，再进行精制烘焙的铁观音，可称为浓香型铁观音。

好像要大几千

人家是品牌啊 不够我卖茶但叶买过他的来对比过

刷新实验小学为在校

可以先拆开看，很多是茶叶品质不怎么好，小心上当。

100度热水

铁观音怎么分辨好坏，一起来看看小编今天的分享吧。对于爱喝铁观音的朋友来说，观形闻香就可以轻松分辨铁观音茶叶的优劣，一些厉害的甚至能判断出产自哪里、是几年生茶树等，不过对于非专业人士来说，要分辨铁观音的好坏就比较麻烦了，可以通过以下五个方法进行判断：1、观形优质铁观音茶条卷起、壮结、厚重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，颜色鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，从外表就可以判断出铁观音的质量。2、听声因为好的铁观音茶叶紧结，叶身厚重，因此可以放入茶具中听听声音，发出“当当”响声的为佳，声哑者为次。3、察色质量好的铁观音泡出来的茶汤颜色是，金黄色，鲜艳清澈，茶叶冲泡展平后叶底肥厚光亮，具绸面光亮；如果泡出来的茶汤颜色暗红，则说明比较差。4、闻香泡好的铁观音，闻起来香气鲜溢、清香扑鼻，且馥郁长久，令人心醉神怡，则是好茶叶；如果闻起来没什么香味，甚至有异味，则说明品质较差。5、品韵喝一口铁观音茶，舌头轻转，可以感觉到好的铁观音茶汤醇正甘鲜，品一会再咽下，回甜带密，韵味无穷；劣质铁观音茶叶则可能比较苦涩，没有回甘。拓展小知识：新旧铁观音茶叶怎么区分1、铁观音新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指能捏成粉末，茶梗易折断；存放一年以上的铁观音陈茶则因为放置时间久，含水量较高，茶制柔软，不易捏碎。2、从颜色来看，铁观音新茶颜色鲜、绿意明显，而旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。3、味道方面，新茶香味浓郁，新鲜自然，铁观音旧茶香味偏淡，缺少鲜味，即使熏上香味也不够纯正，懂行的一闻就能闻出来。4、要辨别还可以用手摸，新茶刚刚上市，刚刚炒出来，除非商家造假，一般比较干燥。旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦，没有那种轻脆的摩擦音。以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

铁观音是属于功夫茶，泡法是非常关键的首先要有个功夫茶具，水质也好的，才能泡出最好的韵味。不同的人泡的同一款茶，可能都是不同的味道的。不同的天气、时间泡出来也可能不一样的！很神奇的东西！泡茶：第一次讲究卫生，最好的是快速洗茶，开水冲泡个3-5秒就快速倒出，其他正常的泡茶就浸泡10-30秒之间，根据自己的自己喜好的茶浓淡调整浸泡时间，可以自己把握，没有固定的标准！记得每次倒出来的茶汤，尽量的倒干净！

不能，要分开泡水,否则会引起身体不适！

铁观音的冲泡方法是：1、备具。2、置茶。3、洗茶。4、冲泡。5、品饮。铁观音一般是使用盖碗来泡，盖碗的大小决定投茶量，投茶量一般在8到14克。其次，铁观音大部分的包装都是独立的小包装，所以一般不想搞那么麻烦，就是直接将独立的小包装一次性投放。1、备具盖碗、一壶开水、公道杯，8g干茶。冲泡之前，先用开水将茶具清洗一遍，铁观音要求器温和水温双高，才能使其内质发挥的淋漓尽致。2、置茶用茶匙取适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右即可。3、洗茶将烧开的水倒入盖碗中，对茶叶进行冲洗，5秒就可以了，然后将洗茶水倒掉；用以醒茶及清洗杂质。4、冲泡茶叶的冲泡过程中，水的选择是至关重要的一步，如果水质不好，将直接影响到茶的色，香，味，因此人们常说好水出好茶。悬壶高冲，铁观音的冲水以高冲为宜，具体操作方法是，提起水壶，对准茶杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。冲入开水后，须等待15s左右，以使茶叶中独特的香和韵充分地释放出来，时间不宜太久，太久又会“熟汤失味”，因而等待的时间一定要适度的把握。5、品饮小口乘热品啜，韵味悠长，当你轻轻呷上一口含在嘴里，缓缓送入喉中时，会觉得口舌生津，齿颊流香，六根开窍清风生。只有喝过了铁观音，你才知道什么叫齿颊流香。铁观音不耐久泡，每次泡完都要将茶水全部倒出，如果此时没人需要，那宁愿将多余的茶水倒掉，也不能让茶叶长久地泡在水中，否则会出现苦涩味。一般可以冲泡七泡左右。

铁观音泡的正确操作步骤如下：工具：8g铁观音、碗、壶、公道杯、8g干茶。1、盖碗、一壶开水、公道杯，8g干茶，冲泡前用开水将茶具清洗一遍，铁观音要求器温和水温双高，使其内质发挥得淋漓尽致。2、用茶匙取适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，茶碗的一半即可。3、将烧开的水倒入盖碗中，对茶叶进行冲洗，五秒就可以了，将洗茶水倒掉，用来醒茶及清洗杂质。4、提起水壶，对准茶杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展，冲入开水，等待十五秒，使茶叶中独特的香和韵充分地释放出来，时间不要太久，太久又会“熟汤失味”，等待的时间一定要适度的把握。

最好用紫砂壶冲泡，采用功夫茶泡法～ 冲泡按其程序可分为八道： 1 白鹤沐浴 （洗 杯）：用开水洗净茶具 2 观音入宫 （落 茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分； 3 悬壶高冲 （冲 茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动； 4 春风拂面 （刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净； 5 关公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里； 6 韩信点兵 （点 茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里； 7 鉴尝汤色 （看 茶）：观尝杯中茶水的颜色 8 品啜甘霖 （喝 茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。

铁观音用瓷器泡最能泡出香味，用玻璃水壶略逊些

铁观音为功夫茶，用山泉最好。

原料铁观音茶叶茶盘、茶碗等相关的茶具电磁炉、电水壶纯净水、天然泉水方法/步骤1首先要特别强调一下铁观音茶叶的保存方法，因为铁观音从大类上属于绿茶，乌龙茶一类，所以铁观音一定要保存在温度低的环境里，一般情况下，最好是保存在冰箱里，这样可以保证铁观音茶叶冲泡以后的口感。2用量具取适量的铁观音茶叶，一般小泡包装袋里装的都是7g或者8g一泡，这个量，够四五位朋友品用。3用电磁炉将纯净水或者天然泉水烧开，注意一定要把谁烧开。然后用滚烫的开水清洗泡茶的茶碗、过滤网、公道杯和饮茶用的茶具。4将准备好的铁观音茶叶放入用开水冲洗干净的茶碗中，用开水进行冲泡。5用第一次冲泡的铁观音茶汤再清洗一遍茶具，这个过程称为洗茶。这个过程很重要，一定不要省略，否则会被认为不懂的基本的茶叶冲泡方法，很多新手往往会忽略了这一步。洗茶的具体步骤详见下面的图片分解。6接着就可以正式冲泡铁观音了，将开水倒入茶碗中，然后盖上盖子，稍等一会就可以拿起盖子闻闻铁观音茶叶的香味了。7接着将冲泡好的茶汤倒入放有滤网的公道杯中。用过滤网可以过滤掉茶叶里的茶渣，使茶汤更加纯净。8然后将公道杯中的茶汤分别倒入到朋友的茶杯中，大家就可以一起品用铁观音了。END注意事项首先一定得准备好相应的茶具。一定不要用自来水，会非常影响茶叶的口感的。铁观音茶叶一定得用烧开的沸水冲泡。铁观音茶叶一定得在低温的环境中保存，才能保证上佳的口感。

泡铁观音很简单，但是想把铁观音泡的好喝却一点都不简单，很多人其实都不太了解泡铁观音的技巧，下面介绍铁观音怎么泡才好喝 这些步骤才是对的。 铁观音怎么泡才好喝 泡茶里的讲究学问可不少，要想泡出一杯色香味俱全的铁观音还真不是易事。很多人都表示在茶店试茶的味道和买回家后自己冲泡的口感相差甚远，怀疑是否被店家中途调包。 实际上，是因为即使是同样的茶叶，不当的冲泡方式对口感的影响也是很大的，甚至会造成截然不同的味道。在这里，就教你几招铁观音的正确冲泡方式，希望各位茶友都能品上一杯鲜香四溢的铁观音。 冲泡一壶铁观音中有个非常重要但容易被人忽视的事项，就是水的选择。好茶需要好水来泡，毕竟这是一杯茶最主要的部分，水的选择尤为重要。 泡茶的水最好的是山泉水，再来是井水，最后是矿泉水，自来水不再考虑之列。主要是自来水中漂白粉的味道很很大程度上影响茶的口感，一般情况下，山泉水和井水比较难得，那么中高档的茶用桶装矿泉水也是不错的选择。 说到温度对铁观音的影响，虽然很多书上都说泡茶水温80℃为宜，不要过高。但实际上如果想喝一杯口感不错的铁观音，就要配以不低于95℃的水温。这也是水为何一直不断烧的原因。 冲泡的时间对铁观音来说也很重要，泡铁观音最好的茶具，盖碗，应当在放入茶叶之前就用开水冲烫一遍，让茶具保持一定温度更能让茶叶出味。茶叶放入盖碗中后，快冲快出，停留时间不能过长，这是洗茶过程，可以清除茶水里漂浮的泡沫。接下来第二冲尤为关键，需要足够的时间让茶叶出味，才能够成好茶。一杯铁观音可以冲泡四五次，越到后面冲泡时间应越长才能得到我们所需要的味道，不至于太淡。 一盖碗要放多少茶叶，这也是个关键的问题。多大的盖碗就放多少的茶叶，多了少了都会影响茶的味道，在泡茶之前应当先了解清楚所用茶具的容量，这样更容易把握。 只要我们多加尝试，仔细按照正宗的铁观音泡法来泡，稍加注意，准保能泡出一杯属于你自己的美味的铁观音。陈香型铁观音怎么样 陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。教你闻铁观音的香味 1、上等的铁观音,冲泡后香味四溢。 2、泡好时轻轻的闻铁观音的味道,具有独特的香气扑鼻而来,且馥郁持久,令人心旷神怡。喝铁观音的坏处 喝天观音的坏处有哪些呢?其实正确喝铁观音的话是没有什么坏处的，但若触犯了铁观音的禁忌，就会对人体造成一定的坏处，如下： 1、用保温杯泡铁观音，会使茶味苦涩 很多人喜欢用保温杯泡铁观音，认为这样茶水可以长时间保温，其实这种做法是错误的。如果用保温杯泡铁观音，长时间浸泡在高温、恒温的水中，茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、味道苦涩。因此，茶具应选择透气性较好的陶瓷类，如用紫砂茶壶泡茶，不失茶之原味。 2、空腹饮用铁观音， 易引起胃粘膜炎 最好不要早晨空腹喝铁观音，因为铁观音的成分较为浓郁，空腹会冲淡胃酸，还会抑制胃液的正常分泌，不利于消化，严重的还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适、等症状，也不利于人体对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎等疾病。 3、贫血患者饮用铁观音，易引起缺铁性贫血 贫血不宜喝铁观音，因为铁观音中含有大量的鞣酸，鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物，使体内得不到足够铁的来源，尤其需要特别注意的是，女性在来月经期间，更不适合，在那段时间饮茶尤其是饮用铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血。 4、酒后饮用铁观音，不醒神反而伤身 酒后不宜喝铁观音，一般都认为喝完酒，喝点茶能够醒酒，实际上这是一种错误的观点，喝浓茶更是错误，因为本身茶叶能够兴奋人的神经中枢，酒后喝浓茶会加重对人心脏负担;其次，虽然茶叶具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶会使酒精中有毒的物质醛尚未全面分解就从肾脏排出，对肾脏具有很大的刺激性。

铁观音既是一种珍贵的天然茶饮，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少等功效，闻名遐迩，深受消费者的喜爱。不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。铁观音于八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶，叶厚肉多。叶片平坦展开。铁观音是的极品，其品质特征是： 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。 “铁观音”，天性娇弱，产量不大，所以便有了“好喝不好栽”的说法，“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，稍歪，略微下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。

工具/原料铁观音茶叶茶盘、茶碗等相关的茶具电磁炉、电水壶纯净水、天然泉水方法/步骤1首先要特别强调一下铁观音茶叶的保存方法，因为铁观音从大类上属于绿茶，乌龙茶一类，所以铁观音一定要保存在温度低的环境里，一般情况下，最好是保存在冰箱里，这样可以保证铁观音茶叶冲泡以后的口感。2用量具取适量的铁观音茶叶，一般小泡包装袋里装的都是7g或者8g一泡，这个量，够四五位朋友品用。3用电磁炉将纯净水或者天然泉水烧开，注意一定要把谁烧开。然后用滚烫的开水清洗泡茶的茶碗、过滤网、公道杯和饮茶用的茶具。4将准备好的铁观音茶叶放入用开水冲洗干净的茶碗中，用开水进行冲泡。5用第一次冲泡的铁观音茶汤再清洗一遍茶具，这个过程称为洗茶。这个过程很重要，一定不要省略，否则会被认为不懂的基本的茶叶冲泡方法，很多新手往往会忽略了这一步。洗茶的具体步骤详见下面的图片分解。6接着就可以正式冲泡铁观音了，将开水倒入茶碗中，然后盖上盖子，稍等一会就可以拿起盖子闻闻铁观音茶叶的香味了。7接着将冲泡好的茶汤倒入放有滤网的公道杯中。用过滤网可以过滤掉茶叶里的茶渣，使茶汤更加纯净。8然后将公道杯中的茶汤分别倒入到朋友的茶杯中，大家就可以一起品用铁观音了。注意事项首先一定得准备好相应的茶具。一定不要用自来水，会非常影响茶叶的口感的。铁观音茶叶一定得用烧开的沸水冲泡。铁观音茶叶一定得在低温的环境中保存，才能保证上佳的口感。

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对于铁观音的冲泡方法，可以把水烧开后，凉至70度到80度左右进入倒入杯中，然后把铁观音再放入水中进行浸泡，这样泡出来的铁观音别有一番风味。

其实泡铁观音用盖碗泡不错。因为盖碗是白瓷制作,不吸味,导热也快。铁观音为珠茶,干茶与展开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶面的伸展,以鉴赏叶底。而且现代铁观音基本都是飘香茶的做法,即轻发酵轻火,与传统铁观音有别,所以更重视其香味,固以盖碗冲泡,当打开碗盖闻盖香时,这是紫砂壶无法比拟的。又称“三才杯”的盖碗,盖为天,杯为人,托为地,是为天地人,也喻为品茶时天地人合一,才能品出茶的真味。但是,用紫砂泡铁观音更好。因为紫砂最大的好处是留味,和品茶时的一种要求有关。紫砂壶泡茶,壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。新买的壶首先要开壶,就是用你要泡的茶叶煮,是去除紫吵的泥味儿,这后这把壶只泡一种茶叶,泡出来的茶才是色香味俱佳。因为紫砂壶泡第一壶茶的时候,它会把茶的香气等全部吸到茶壶的壶壁里面,当你在泡下一壶茶的时候,茶的香气就从茶壶里面渗透出来,是茶更香!用过很久的紫砂壶,即使只倒白开水进去,也能有茶的香味!这就是紫砂壶的昂贵之处!如果是自己长期喝的话更应该用把专用的紫砂壶

　　铁观音属于半发酵茶类，独具观音韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。那么怎样冲泡才能散发出铁观音的香味呢？ 　　铁观音冲泡方法 　　1落茶——乌龙入宫 　　就是把铁观音茶放入茶具，投茶量可根据个人爱好而灵活掌握。一般为5--8克。 　　2洗杯——清茶沐浴 　　用第一泡茶汤清洗茶具，洗后的茶水倒掉。 　　3冲茶——悬壶高冲 　　用100℃开水提高冲入盖碗，使茶叶转动。 　　4刮沫——春风拂面 　　用杯盖轻轻刮去浮在杯面的"泡沫，使其清新洁净。 　　5出汤——玉液回公 　　把盖碗中的茶汤倒进公道杯中使茶汤浓淡均匀。 　　6倒茶——关公巡城 　　将公道杯中茶汤均匀地倒入客人的品茗杯中。 　　7看茶——鉴赏汤色 　　观赏杯中茶水的颜色，汤色橙黄明亮。 　　8品茶——品啜甘霖 　　先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。

铁观音茶泡法有哪些 　　铁观音茶泡法有哪些，生活中喝茶已经成为一些人养生的方式了，铁观音是中国十大名茶之一，也是一种比较常见的茶叶，铁观音具有很多的功效，受到许多人的认可，以下来了解铁观音茶泡法有哪些？ 　　铁观音茶泡法有哪些1 　　 铁观音茶的泡法 　　泡铁观音茶叶包括三大要素，即茶用量、泡茶水温、冲泡时间。古人饮茶喜欢自己涉水，自己煮茶，在涉引、制作、煎煮、品饮过程中，使自己的身心得以放松和满足，整个过程中的每一环节都是不可缺少的，它们共同组成了整个品饮铁观音的艺术。 　　要泡好铁观音，还要掌握茶叶用量，关键是掌握茶与水的比列，茶多水少则味浓，茶少水多则味淡。用茶量的多少，因人而异，因地而异。饮茶者是茶人或劳动者，可适当加大茶量，泡上一杯浓香的茶汤;如是脑力劳动者或初学饮茶、无嗜茶习惯的人，可适当少放一些茶，泡上一杯清香醇和的茶汤。 　　铁观音讲求高冲低泡,昔人云：茶是水之父，壶是水之母。起首铁观音茶属半发酵茶，重香气，重滋味，假如共同相应的壶来冲泡，冲泡出来的茶汤肯定是甘甜美满的; 　　如果选择的型一样平常用石瓢和西施等开口阔的壶形;肯定留意泡茶前先沸水淋壶，再行冲泡，关键是一要沸水(水沸点各地各季候差别，可用温度计量测试，以90度以上为佳)假如第一泡温度不敷，以后各泡均无法出味，这泡茶就浪费了!出茶汤的时间不要进步，直接注进公平杯就好; 　　 一、茶具的选择 　　泡铁观音根据各人喜好选择瓷茶具或紫砂茶具均可。但由于近年来铁观音流行轻发酵，比较重视茶叶的香气，建议选择瓷茶具（盖碗或壶均可），这样有利于发挥出铁观音的香气，盖香明显。由于紫砂壶密度较小，壶体孔隙会吸附一部分茶味，所以感觉起来香气就差了一畴。 　　 二、铁观音的冲泡 　　1、取适量茶叶（一般一泡茶7克，放置于盖碗中，用沸水冲泡 　　2、用盖子刮去泡沫 　　3、快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。 　　4、用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯 　　5、洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子 　　6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。 　　7、将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮 　　8、细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水 　　铁观音茶泡法有哪些2 　　 铁观音茶的泡法： 　　 冲泡艺术 　　对于冲泡艺术而言，非常重要的一点是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。 　　铁观音最好用盖碗的陶瓷茶具冲泡，尽量用纯净水，每次冲泡都要沸水为佳，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒至三十秒为香，到第五道后浸泡时间稍加延长。 　　最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有。 　　 茶叶冲泡： 　　1、百鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具; 　　2、观音入宫(落茶)：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分; 　　3、悬壶高冲(冲茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。 　　4、春风拂面(乱泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净; 　　5、关公巡城(倒茶)：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里; 　　6、信点兵(点茶)：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里; 　　7、鉴赏汤色(看茶)：观尝杯中茶水的颜色; 　　8、吕啜甘霖(喝茶)：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣; 　　 注意事项： 　　1、泡铁观音需要水温达到100度 　　2、水温与时间的控制，冲水淋壶后壶上水干为茶熟。 　　3、每泡的时间延长控制 　　(1)茶叶用量： 　　首先要泡出好喝的茶，要掌握茶叶用量。每次用量多少，并无统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。 　　(2)水温： 　　泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用软水煮沸泡茶，茶汤香味更佳!如水沸腾过久，即古人所称之“水老”。 　　(3)时间 ： 　　茶叶冲泡时间和次数，差异很大，与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。据测试，冲泡第一次时，可溶性物质能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸。 　　冲泡次数 　　所谓：一泡汤二泡茶，三泡四泡是精华。喝铁观音最好用功夫茶具，三四好友聚在一起，品茗聊天。注意第一次泡茶的水不喝，倒掉洗杯。泡茶是不要闷茶，不 　　然会有涩味。不管什么茶叶，第一次冲泡，浸出的.量占茶叶可溶物总量的50%～55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%～3%了 　　从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)看：第一次冲泡就有80%的量被浸出;第二次冲泡时约15%;第三次冲泡后，基本全部浸出。 　　 从茶香气和滋味： 　　一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味。 　　通过以上介绍，对铁观音茶的泡法也是有着很好的了解，因此在对这类茶泡的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，在对这类茶泡制的时候，也是要适量进行，不宜泡的太多，这样使得喝的时候，能够品尝到茶的独特。 　　铁观音茶泡法有哪些3 　　 铁观音属于什么茶 　　在生活中有人以为铁观音属于绿茶，有人以为它属于红茶，实在它是一种介于绿茶以及红茶之间的茶叶叫青茶，那种茶叶既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清香，无非按加工工艺来看，铁观音属于乌龙茶的一种，它在加工过程中没有经由完整发酵，制成之后拥有奇特的绿叶红镶边。 　　 铁观音的功效与作用美容减肥 　　铁观音养分富厚滋味诱人，人们饮用之后能吸取富厚的养分，也能起到美容以及减肥的首要作用，它含有的维生素以及矿物质之后能滋养细嫩肌肤，也能淡化色斑加强皮肤的抗氧化本领。此外铁观音可以清肠排毒也能加速脂肪剖析，时常饮用减肥结果尤其好。 　　 延缓衰老 　　平常人们多喝一些铁观音，能进步身材的超氧化物歧化酶的活性，并且能进步身材的抗氧化本领，淘汰氧化反映产生，同时能清算身材内的自由基，可以淘汰它们对于人体组织细胞的损害，能让人体各器官功效明显提高，也能延缓身材朽迈，延伸寿命。 　　 促进牙齿和骨骼发育 　　日常生活中，人们多喝一些乌龙茶，还能增进牙齿以及骨骼发育，，由于乌龙茶中含有富厚的微量元素钙以及增进钙吸取的磷，这些营养成分被人体吸取之后，能增进骨骼发育，也能进步骨密度防备骨质松散。而钙也是人类牙齿发育是必须的营养成分它与氟一块儿被人体吸取之后可以牢靠牙齿，也能防备蛀牙涌现。 　　 提神醒脑 　　铁观音这种茶叶中非但含有富厚维生素，它还含有多种矿物质，更含有富厚的咖啡碱以及茶多酚，这些营养成分被人体吸取之后，能直接作用于人类的大脑以及中枢神经，能让脑细胞活性明显提高，并且可以让神经维持愉快，它能提神醒脑也能让人们的头脑更新晰更活泼。

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安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便为佳，如果用炭火来烧水那是最好不过。冲泡按其程序可分为八道：1白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具2乌龙入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；3悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；4春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；5关公巡城（倒茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；6韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；7鉴尝汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色8品啜甘霖（喝茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。

安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便为佳，如果用炭火来烧水那是最好不过。冲泡按其程序可分为八道：1 白鹤沐浴 （洗 杯）：用开水洗净茶具2 乌龙入宫 （落 茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；3 悬壶高冲 （冲 茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；4 春风拂面 （刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；5 关公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；6 韩信点兵 （点 茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；7 鉴尝汤色 （看 茶）：观尝杯中茶水的颜色8 品啜甘霖 （喝 茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。

铁观音的冲泡方法，一般为功夫泡，简易冲泡法：茶叶用量：7-8g水 温：100℃，纯净水或矿泉水冲泡时间：第一泡醒茶，沸水过茶即倒出；第二，三泡：1分钟左右，第四泡以后，每泡时间增加10-15秒，以此类推。功夫铁观音冲泡方法：（紫砂壶或盖碗）1.洗杯：用开水冲洗茶具，进行洗杯、温杯。2.落茶：把茶叶放入茶具，茶量约7-8克，占茶具容量的五分之一。3.洗茶：把开水倒入茶杯，在茶叶完全展开之前把水倒掉，洗净茶叶表面涤尘。4.泡茶：把滚开的水提高冲入茶杯，使茶叶转动，根据冲泡时间要求来泡，然后把茶水依次巡回注入品杯里。5.喝茶：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。铁观音简易冲泡方法：1.依个人口味加铁观音干茶一包（约7-8g）放入杯中。2.加少量开水，摇动后快速倒去，以醒茶及清洗杂质。3.再加开水，根据冲泡时间要求，泡45秒-2分钟后即可饮用；也可倒入小杯中饮用。

铁观音和大红袍都很好，要说谁更好，要取决于个人喜好，它们在市场上的影响力都很大。大红袍和铁观音都属于乌龙茶，大红袍是中国特种名茶，而铁观音是中国传统名茶，它俩风味上各有千秋。大红袍具有兰花香，而铁观音也具有兰花香，大红袍汤色橙黄明亮，铁观音色泽浓郁些。铁观音生产地在福建省泉州市安溪县西坪镇。福建省安溪县，不仅仅是世界名茶的故乡，也是名茶乌龙茶的起源地，更加是福建省乌龙茶出口的基地县区。冲泡方法泡茶看似容易，将茶置于壶内，注热水，待片刻，再倒出来，就完成了“泡茶”！表面看来，铁观音茶就如上述的分解动作，就可得好茶汤。然而，静心观茶、识茶，钻研茶的特质，才是泡好茶的第一步！在上述文字记载之外，实际泡茶过程中，以及面对不同茶叶和茶器时更仔细分辨，才得好茶汤滋味。安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡3道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便为佳，如果用炭火来烧水那是最好不过。

天下瓷典，典藏瓷都好瓷！盖碗又称为“三才杯”，盖为天，杯为人，托为地，是为天地人！ 所以泡安溪铁观音茶用盖碗、紫砂壶都是不错的选择！ 安溪铁观音不是红茶，而是乌龙茶的一种。茶叶根本分为绿茶、红茶、乌龙茶几种。铁观音香高韵长，醇厚甘鲜，风致超凡，举世闻名，被誉为“长寿茶”、“芳华健美茶、茶类中之香槟酒”、“最美好而诱人的自然花香”。那么用什么茶具来泡铁观音是最好的呢？ 其实泡安溪铁观音用盖碗泡不错。由于盖碗是白瓷制造，不吸味，导热也快。安溪铁观音为珠茶，干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。 现代铁观音根本都是飘香茶的做法，即轻发酵轻火，与传统铁观音有别，所以更注重其喷鼻味，固以盖碗冲泡，当翻开碗盖闻盖喷鼻时，这是紫砂壶无法比较的。又称“三才杯”的盖碗，盖为天，杯为人，托为地，是为天地人，也喻为品茶时天地人合一，才能品出茶的真味。 然则，用紫砂泡铁观音更好。由于紫砂最大的益处是留味，和品茶时的一种要求有关。紫砂壶沏茶,壶音稍低者较宜配泡重味道的茶,如乌龙、铁观音。容量在200ml以下的平矮紫砂壶最合适喝铁观音，由于茶壶可以在霎时到达高温，正好知足了铁观音的冲泡要求。 新买的壶起首要开壶，就是用你要泡的茶叶煮，是去除紫吵的泥味儿，这后这把壶只泡一种茶叶，泡出来的茶才是色香味俱佳。由于紫砂壶泡第一壶茶的时分，它会把安溪茶的香气等悉数吸到茶壶的壶壁里面，当你在泡下一壶茶的时分，安溪铁观音茶的香气就从茶壶里面浸透出来，是茶更香！用过良久的紫砂壶，即便只倒白开水进去，也能有茶的香味，这就是紫砂壶的昂贵之处！注意事项假如是个人长时间喝的话更应该用把专用的紫砂壶或者盖碗！

盖碗冲好后，沥到白瓷杯或玻璃杯中，便于观察茶汤

天下瓷典，典藏瓷都好瓷！盖碗又称为“三才杯”，盖为天，杯为人，托为地，是为天地人！ 盖碗、紫砂壶都是不错的选择！ 其实泡铁观音用盖碗泡不错。因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。铁观音为珠茶，干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。而且现代铁观音基本都是飘香茶的做法，即轻发酵轻火，与传统铁观音有别，所以更重视其香味，固以盖碗冲泡，当打开碗盖闻盖香时，这是紫砂壶无法比拟的。又称“三才杯”的盖碗，盖为天，杯为人，托为地，是为天地人，也喻为品茶时天地人合一，才能品出茶的真味。 但是，用紫砂泡铁观音更好。因为紫砂最大的好处是留味，和品茶时的一种要求有关。紫砂壶泡茶,壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。新买的壶首先要开壶，就是用你要泡的茶叶煮，是去除紫吵的泥味儿，这后这把壶只泡一种茶叶，泡出来的茶才是色香味俱佳。因为紫砂壶泡第一壶茶的时候，它会把茶的香气等全部吸到茶壶的壶壁里面，当你在泡下一壶茶的时候，茶的香气就从茶壶里面渗透出来，是茶更香！用过很久的紫砂壶，即使只倒白开水进去，也能有茶的香味！这就是紫砂壶的昂贵之处！

紫砂壶

铁观音可以用紫砂壶、白瓷壶、玻璃壶来冲泡。紫砂壶冲泡铁观音可以留存味道，使茶汤香味变浓；白瓷壶导热快，有利于发挥茶汤的香气，口径又大，易清洗；玻璃壶透明度高，能够仔细观察到茶叶冲泡时的状态与动态美感。适合冲泡铁观音的茶具1、紫砂壶冲泡铁观音的最佳选择是紫砂壶，紫砂壶沏茶最明显的好处就是可以留存味道，像铁观音这种茶味比较重的茶叶最适合紫砂壶。新买的壶要先用泡的茶叶去煮，去除泥味儿，紫砂壶会把茶香味吸附到壶壁上，在以后泡茶的时候香气会浸透出来，茶香更浓。2、白瓷壶白瓷壶有耐高温、导热快的优点，有利于发挥出铁观音的香气。白瓷盖碗开口口径很大，也有利于观看茶汤颜色，随时可以通过盖子感受到铁观音的茶香。而且还很容易清洗，品饮完茶汤之后直接用水冲洗后抹干，就又洁净如初了。3、玻璃壶玻璃茶具种类很多，常见的有水晶玻璃、玉色玻璃、无色玻璃、乳浊玻璃、金星玻璃等，玻璃茶具是经过高温熔化后，制作成形的材质，玻璃透光度高，用玻璃茶具冲泡铁观音可以仔细的观察到茶叶的状态，而且在整个冲泡过程中还能欣赏到茶叶的动态美感。

天下瓷典，典藏瓷都好瓷！盖碗又称为“三才杯”，盖为天，杯为人，托为地，是为天地人！盖碗、紫砂壶都是不错的选择！其实泡铁观音用盖碗泡不错。因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。铁观音为珠茶，干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。而且现代铁观音基本都是飘香茶的做法，即轻发酵轻火，与传统铁观音有别，所以更重视其香味，固以盖碗冲泡，当打开碗盖闻盖香时，这是紫砂壶无法比拟的。又称“三才杯”的盖碗，盖为天，杯为人，托为地，是为天地人，也喻为品茶时天地人合一，才能品出茶的真味。但是，用紫砂泡铁观音更好。因为紫砂最大的好处是留味，和品茶时的一种要求有关。紫砂壶泡茶,壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。新买的壶首先要开壶，就是用你要泡的茶叶煮，是去除紫吵的泥味儿，这后这把壶只泡一种茶叶，泡出来的茶才是色香味俱佳。因为紫砂壶泡第一壶茶的时候，它会把茶的香气等全部吸到茶壶的壶壁里面，当你在泡下一壶茶的时候，茶的香气就从茶壶里面渗透出来，是茶更香！用过很久的紫砂壶，即使只倒白开水进去，也能有茶的香味！这就是紫砂壶的昂贵之处！

可以啊紫砂茶具在使用之前最好用茶叶水先煮一下，每次使用之前都要用开水烫一下

清香型铁观音的最大优点就在于高香，因此冲泡时一定要选用陶瓷盖碗，将煮沸的开水倒入茶叶中洗茶，润湿茶叶后迅速倒干首道茶，然后再次加水冲泡，第一泡茶汤浸泡20秒后立刻倒出茶汤，记住要尽量出干净茶汤，盖碗内的茶叶要尽量滤干，否则下面几道茶就会发苦，再怎么泡味道都不对了。清香型铁观音怎么泡才好喝.清香型铁观音怎么泡才好喝，就在于出汤要快。然后拿起盖碗的盖子轻嗅，铁观音独有的香气会残留在碗盖上。上好的清香型铁观音会闻到水蜜桃味、奶香味或其他水果味。清香型铁观音的发酵程度较低，茶汤会呈现出黄绿色，上好的铁观音茶汤应该带有粘稠感，像米汤一样醇厚香甜，一定要趁热饮用，呼吸间都带有甜香。清香型铁观音第二泡要延长到25秒，第三泡30秒，这样依次顺延下去。清香型铁观音的茶汤以第三泡味道最好，冲泡到第八泡左右时就变得寡淡了。清香型铁观音怎么泡才好喝，铁观音一般都选择白瓷盖碗来冲泡，也可以用汝瓷盖碗和玻璃杯来冲泡。潮汕地区冲泡铁观音的时候一般直接用碗盖滤掉茶叶，而台湾和福建喝茶则会使用公道杯来过滤茶渣。

铁观音：铁观音重香气和喉韵，有很特定的死忠茶迷在支持。泡中发酵的铁观音用陶制手拉胚很合适，同样要注意不要混用茶壶的原则。泡铁观音要用摄氏100度沸腾的水，厚实手拉胚对控温效果佳，手拿饮杯也较不会过烫。

只有一条路不能选择——那就是放弃的路；只有一条路不能拒绝——那就是成长的路。

龙井茶一般用玻璃杯冲泡。因为可以观赏茶叶上下飞舞，很漂亮。铁观音一般都用紫砂壶。因为紫砂壶有很多微小的孔。更能泡出茶香。不过如果你的紫砂壶用来泡铁观音，就不要用来泡别的茶勒，会影响口感和香气。。

铁观音是一种半发酵茶，属于青茶的一种，其冲泡也有着一定的讲究：1、温杯，用热水清洗杯子，让杯子的温度和热水的水温一致。2、取茶，选取适量的茶叶进行冲泡，一般为器皿的五分之一即可。3、泡茶，将前两次冲泡的茶水倒掉，品尝第三次冲泡的茶水。铁观音冲泡数量一般冲泡铁观音的茶具是大小为140毫升的盖碗，那么一般一次铁观音茶叶的数量为两到七克左右为宜，即为茶具茶具容量的五分为宜。如果个人喜欢口感浓厚的可以一次放十克茶叶，但是此时需要换个容量稍大的茶具。