葡萄酒

　　家庭制作葡萄酒用什么容器都行，只要没有异味，像玻璃瓶、陶瓷罐等。　　葡萄酒的酿制方法：●第一步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 ●第四步：选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。●第五步：捏好葡萄放进容器 双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。 ●第七步：启封 天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。

君叶红

自己亲自去问问工商局啊。

自家酿制的葡萄酒装在矿泉水瓶子里能带上火车,能过安检

葡萄要选漂亮的选择漂亮完整的果实，防止有伤或腐坏葡萄混迹其中。还有就是保持果实的自然洁净度，切忌用洗洁精清洗，否则会影响发酵。因为葡萄皮上有一层“白霜”，其中含天然酵母菌，自酿酒的葡萄发酵就是通过这些天然酵母菌来完成的。容器要选择陶质或玻璃的塑料容器绝对不行，因为塑料会和酒料发生化学反应，会产生有害物质。铁、铜、锡等金属容器也不可取，应该选择陶质和玻璃，其中尤以陶质为佳。不能往里边乱加“料”绝大部分自酿葡萄酒的市民，都喜欢在装罐前往里边添加冰糖、白砂糖或蜂蜜，一是调整口味，二是防腐。但这样并不科学，会破坏葡萄酒本来的风味，如果一定要加，建议加白砂糖，有一定杀菌作用。更有甚者，为了让酒味更足，直接添加白酒，这是绝对不可取的。重庆晨报名酒坊专家顾问刁明霞则提醒大家，“好吃的葡萄不做酒”。我们常见的食用葡萄皮薄、肉多、汁少，且最重要的是糖分相对低（所以有人在自酿葡萄酿酒时会加糖，但蔗糖转化成的醇类就会有问题），用这种葡萄做酒是酿不出好酒来的，所以尽量要买专用的酿酒葡萄。

朋友你好，红酒搭配不允许酸菜鱼，掌握技巧后才能使酒与菜的风格互相映衬，达到美味的极致。搭配酸菜鱼的红酒，可能会起相反作用。所以红酒不要搭配酸菜鱼食用。

你用密封的瓶子装好，放在托运的行李箱里，不要自己带上飞机应该就没有问题。我自己出差时经常在托运行李中带葡萄酒

当然没有了~

没问题，前提是不超量

美酒与美食向来是对孪生兄弟，葡萄酒与美食怎样搭配才算珠联璧合，如何品葡萄酒才更香醇，详细的搭配方案可以来我的空间看看

丹凤葡萄酒目前市面最多的是传统红葡萄酒，主流厂家丹凤葡萄酒厂，丹凤县商山红葡萄酒厂，东风葡萄酒厂，丹凤五味香葡萄酒厂，安森曼葡萄酒厂。最正宗的还是传统红葡萄酒

1.深圳布吉美食攻略布吉公园，布吉街道，三联村，大芬村，东街布吉沙湾。一件好事是，它离罗湖很近。如果它如果是女孩，你们可以一起去东门购物。只要机票在2元以内，深圳通=1.6元就有8折优惠。那是的，你可以从沙湾穿过小关，乘211路公共汽车到吴彤。如果你喜欢户外活动，这将是一个不错的选择。(你可以从吴彤山穿过胡仙植物园，你不我不需要票。)那里这是上水路上的一道客家菜，你可以在那里刷卡。还有还有布吉村对面的西餐厅，可以刷卡。莲花路上也有很多小吃，尤其是晚上。#039;:2.深圳布吉西餐厅1.深圳湾红树林——这是一个非常放松的地方，是深圳免费景点之一。深圳可以看海，红树林，散步，观鸟，看海，散步，坐公园，放松。深圳湾可以徒步骑行，夜景还不错。2.农业科学中心这是一个巨大的免费观赏的植物园。园里有很多专业的花卉育种户，家里的BBK和富贵树都是在这里买的。农科中心东南有个水下岛，台湾洋槐挡住了阳光，是情侣们见面的好地方。3.笔架山笔架山公园这是离市中心最近的一座山。因为山离周围的现代化建筑太近，爬山感觉有点像爬楼梯。每年深秋，许多人，无论老少，都出去爬山。笔架山城市之夜，日落和夜景都值得拍。4.莲花山公园公园不算太大，但是有很大的草坪面积。在莲花山公园放风筝已经成为龙脉网上的一大时尚。另外，晚上去莲花山山顶看夕阳，夕阳的余晖有别样的心情。5.荔枝公园深圳第一公园位于福田区红岭中路(市政府旁)，1982年在原有的589棵老荔枝树和一片低洼水田的基础上，挖湖造桥铺路建园而得名。离公园不远，你可以在深南路上看到邓小平的画像。6.东湖公园先有深圳水库，再有东湖公园，或者说公园的主体是深圳水库。公园里有一座山，可能是中国最小的山，它叫勺子山。目前，东湖公园已开发红线面积152.59公顷，建设景点12个，景点120多个，开发各类游乐项目30个。7.人公园深圳人以观赏、栽培和研究月季为特色的花卉公园。公园里有一座观景山，可以登高远眺，可以看到整个公园的美景，也可以看到美丽的城市。8.梧桐山需要提醒的是，人们在罗沙路上看到的只是小小的梧桐山，而很少有人知道更高的梧桐山。在山的向阳面爬山主要有两条路径：第一条是从盘山花园西侧向北，顺着一家叫东风消防门窗厂的厂门前的路上山；第二个是在罗沙路李安堂南加油站的斜对面有一个废弃的采石场。它蜿蜒穿过采石场大约一公里，可以沿着一条山脊爬上山。站在山顶，视野开阔，景色宜人。9.大小南山南山，山不高但郁郁葱葱。什么更难得的是海天一色的山城。在大南山山顶东望蛇口花园大厦，西望鲤鱼门海滩，从山脊下来的路上可以参观著名的龟山别墅。10.海洋世界这个世界本身就需要门票，但附近补天的女神雕像是个乘凉放松的好地方。即明华轮位于蛇口，是法国制造的万吨级豪华客船，也是海上多功能娱乐中心。海洋世界，拥有239间优雅舒适的套房，可同时接待600多位客人。有富丽堂皇的中西餐厅、英式酒吧、竹吧、海鲜餐厅、日本料理、宴会厅巴可以从海洋世界坐车去炮台。赤湾周围曾经有两座炮台，目前只剩下左炮台。景区内新建了一座高大的林则徐雕像，酷似现存的左堡。12.环球公园因为公园位于蛇口市中心，环球公园已经成为蛇口最受欢迎的娱乐中心。公园内有13个主要建筑和景点，如通济苑、钓鱼台、观花亭、观雨亭、湖亭、弯眼廊、曹婷亭和避雨亭。这些有思想的园林具有岭南园林的特点，都体现了园林规划者的匠心。13.深圳大学深圳大学被誉为学院派跨世纪建筑的代表作，其设计相当超前。宿舍楼都是别墅式建筑，名字也很优雅，比如邀月斋。如果市民们能在校园里的林荫小道和湖泊周围走走，感觉会很好。14.杜鹃山深圳最著名的旅游景点都集中在华侨城，却很少有人发现华侨城医院后面有一座布谷鸟山。当你站在杜鹃山上，远远望去，蓝湾与各处公园融为一体，重叠分明，绝对不虚此行。15.塘朗山郊野公园可以穿过唐郎山，徒步到梅林山后面。整条路线都挺有挑战性的~~目前塘朗山郊野公园有一条机动车道通往山顶。但为了游客的安全，这条车道禁止私家车进入，骑自行车可能还是可以进入的。但附近的登山客一直抱怨骑自行车的人轰鸣着下山，极不安全，以后可能会禁止自行车进入。16.深圳中央公园深圳中央公园位于深圳市中部，占地147公顷。从北到南呈长条形分布，北面是笔架山，南面是皇岗口岸。长约2.5公里，东西宽约800米。所以习惯被人叫800米绿化带公园外围是以棕榈科植物为主要旱树种培育的疏林草坪。在华强北商圈，高楼林立的繁华都市，给人一种专属的静谧空间。17.深圳西海堤西海堤位于沙井街道和福永街道以西，海岸线30多公里，海堤10多公里。堤外是珠江口，碧波万顷，纷争数百；堤内渔场，水面无边，鱼跳虾跳，是深圳重要的鲜活水产品基地。有内海鲜街、鱼钩区、假日渔村、陶陶水城世界和各种海鲜餐厅等好去处。18.洪湖公园洪湖公园位于深圳笋岗立交桥东北侧，面积约0.7平方公里，南北长1800米，最宽500米，最窄300米。陆地面积32.46公顷，水域面积26.69公顷，是一座以荷花为主题，以水上活动为特色的综合性公园。9.深圳儿童公园深圳儿童公园是我市唯一以儿童为主要服务对象的市属公园。位于罗湖区乐瞳路12号，占地5.9公顷，是深圳最小的市政公园。1984年12月，老一辈无产阶级革命家邓亲笔题词。深圳儿童公园。共有13个适合各年龄段儿童的游乐项目，主要景点有人工湖、童话、雕塑群等。20.凤凰山公园一些古建筑，一个有文化气息的公园，还有这里迷人的夕阳~~3.深圳布吉哪里有好吃的布吉公园，布吉街道，三联村，大芬村，东街布吉沙湾。一件好事是，它离罗湖很近。如果它如果是女孩，你们可以一起去东门购物。只要机票在2元以内，深圳通=1.6元就有8折优惠。那是的，你可以从沙湾穿过小关，乘211路公共汽车到吴彤。如果你喜欢户外活动，这将是一个不错的选择。(你可以从吴彤山穿过胡仙植物园，你不我不需要票。)那里这是上水路上的一道客家菜，可以刷卡。还有没有别的地方可以刷你的卡了4)吃福餐厅地址：龙岗中心城青林中路海关大厦2-3楼5)好吃又甜地址：中心城龙翔大道世贸D区一楼。味道不错，环境优雅，品种齐全，价格适中，服务态度好。龙岗区值得一去的面包甜品：1)客松坊地址：坂田五河南路82号坂田湾百货一楼2)自来轩地址：横岗白松路119号3)一品轩地址：深惠公路吉祥站虽然店面不大，但面包品种还是挺丰富的。龙岗区值得一去的小吃：1)老天目卤菜专家地址：布吉镇中萃路桂芳园商业广场(布吉东街)108号2)武汉名小吃地址：布吉龙路水镜丽湖花园龙岗区东北美食环境不错：1)东北野生鱼店(玉龙亭店)地址：龙城中路玉龙亭一楼2)贼辣好面馆(布吉店)地址：布吉镇罗岗满庭芳一楼139号:4.深圳布吉茶餐厅1.新产地北京新发地农产品批发市场成立于1988年5月16日。只是市场建设初期的一个小型农产品批发市场，占地15亩，管理人员15人，启动资金15万。经过28年的建设和发展，现已成为北京、首都乃至全国最大的专业农产品批发市场，在全国同类市场中具有较大的辐射力和影响力。2.上海江桥上海江桥批发市场管理有限公司(以下简称公司)是上海蔬菜(集团)有限公司的全资子公司，主要从事蔬菜、水果、粮油、肉类等食用农产品批发市场的管理。是上海市政府重点扶持的大型食用农产品批发企业。3.深圳布吉深圳布吉农产品中心批发市场于1989年10月28日建成开业。到目前为止，已经吸引了30多个省、市、自治区的3000多家经销商。该市场汇集了来自全国和世界各地的8000多种农产品，其中包括700多种名、优、特、新农产品。4.重庆观音桥重庆观音桥农产品批发市场是重庆市政府实施菜篮子该项目于1987年完成。经过29年的发展，形成了以蔬菜、水果、副食、粮油为主的市场群，辐射16个省60多个市县，承担了重庆及周边地区85%的农产品供应，尤其是辣椒、花椒的销量占国内三分之一的市场份额。5.广州江南果蔬广州江南果菜批发市场创建于1994年。它主要经营蔬菜和水果两大类，有数千种水果和蔬菜产品。在广东省、广州市政府的关心支持和自身努力下，现已发展成为广州最大的果蔬批发市场，中国乃至东南亚最大的果蔬集散地之一。6.北京盛华鸿林北京盛华红林粮油批发市场，又称北京王四营农产品批发市场。公司成立于2003年7月18日。经过13年的稳步发展，北京盛华红林粮油批发市场现已形成粮油交易区、水产品交易区、农产品交易区、酒店用品交易区、食品综合交易区、精品茶城、海鲜食品城等七大交易区融为一体的交易局面。7.长沙红星长沙红星农副产品市场是湖南省规模最大、功能最全、配送能力最强、经营品种最多、配套设施最齐全的农副产品市场。自1997年1月开业以来，已形成蔬菜、畜禽、水产、水果、粮油、花卉、百货、副食、干货等九大经营项目。5.深圳布吉美食城我知道深圳龙岗布吉街道有一家培训公司，味道很不错。位于布吉街中央广场大厦B座14层。它它叫《深圳中华小吃培训》。唷

意大利是世界上最大的葡萄酒生主国，出口量与法国并列前茅，也是全世界最早的酿酒国家之一。意大利的芙罗拉的原料来自葡萄的著名产区：皮埃蒙特，撒丁岛，普利亚，阿布鲁索，托斯卡纳，西西里岛。此酒富含果味，入口顺滑。有意购买者可以网上购买，也可通过电话订购，或者直接到位于岳阳市九盛欣邦商务楼838室劲草经贸购买。 价格当然是有高有低的，也有一两百块的,重庆是没有的,nikeyiqubiededifangkankan

正在招商中，我对卡诺莎品牌很认可，准备代理。

需要红酒的地方多了~ 1、路边的部分烟酒店.(尤其是卖假酒的~~~) 2、KTV场所,比如重庆的欢乐迪/好乐迪/银乐迪等等..... 3、超市,需要自己去谈合同,然后付钱,搞个陈列.像永辉/重百/重客隆/新世纪/中百 4、饭店,酒楼. 5、酒吧,舞厅. 6、部分农家乐,旅游景点. 比如南山上面的农家乐,永川那边的农家乐. 需要红酒的地方多了~ 1、路边的部分烟酒店.(尤其是卖假酒的~~~) 2、KTV场所,比如重庆的欢乐迪/好乐迪/银乐迪等等..... 3、超市,需要自己去谈合同,然后付钱,搞个陈列.像永辉/重百/重客隆/新世纪/中百 4、饭店,酒楼. 5、酒吧,舞厅. 6、部分农家乐,旅游景点. 比如南山上面的农家乐,永川那边的农家乐. 需要红酒的地方多了~ 1、路边的部分烟酒店.(尤其是卖假酒的~~~) 2、KTV场所,比如重庆的欢乐迪/好乐迪/银乐迪等等..... 3、超市,需要自己去谈合同,然后付钱,搞个陈列.像永辉/重百/重客隆/新世纪/中百 4、饭店,酒楼. 5、酒吧,舞厅. 6、部分农家乐,旅游景点. 比如南山上面的农家乐,永川那边的农家乐. 需要红酒的地方多了~ 1、路边的部分烟酒店.(尤其是卖假酒的~~~) 2、KTV场所,比如重庆的欢乐迪/好乐迪/银乐迪等等..... 3、超市,需要自己去谈合同,然后付钱,搞个陈列.像永辉/重百/重客隆/新世纪/中百 4、饭店,酒楼. 5、酒吧,舞厅. 6、部分农家乐,旅游景点. 比如南山上面的农家乐,永川那边的农家乐. 需要红酒的地方多了~ 1、路边的部分烟酒店.(尤其是卖假酒的~~~) 2、KTV场所,比如重庆的欢乐迪/好乐迪/银乐迪等等..... 3、超市,需要自己去谈合同,然后付钱,搞个陈列.像永辉/重百/重客隆/新世纪/中百 4、饭店,酒楼. 5、酒吧,舞厅. 6、部分农家乐,旅游景点. 比如南山上面的农家乐,永川那边的农家乐. 乾杯网上有很多关于葡萄酒的小知识|所有的葡萄酒也是原装原瓶从国外进口的|你可以多来了解了解

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香颂酒窖：渝北区北部新区镜泊西路218号，电话023-67888001大唐酒窖：江北区北滨路金砂水岸16号，电话023-67002757词典酒窖地址：重庆市渝中区较场口88号电话：023-63798819

首先要说明的是，葡萄酒并不是葡萄放到酒里浸泡的。而且从纬度及气候条件来说，重庆并不适合酿酒葡萄的种植。希望对你有帮助。

我来回答你重庆火锅适合搭配什么样的葡萄酒？我认为喝高粱的葡萄酒还是挺搭配的。

可以配微甜的白葡萄酒，甜味可以降低辣味。参考其他葡萄美酒与佳肴的搭配：葡萄酒与实物相配的原创需要平衡葡萄酒与食物，避免酒和食物相抵触，不让他们某一方过于突出，影响酒和菜的原有风味。葡萄酒与美食搭配的技巧1、当地酒配当地菜原则。到了法国的卢瓦尔河一定是当地的海鲜配当地的白葡萄酒，法国勃艮第的红酒配当地的公鸡。2、食物的重量与葡萄酒的酒体相符原则通常较重的食物比如：烤牛肉、野味、熏肉通常配浓郁的红葡萄酒，清淡的食物，比如：白肉、鱼类，需要配酒体比较请的白葡萄酒或者低单宁的红葡萄酒。酒体中高丹宁可以柔化食物中的纤维，葡萄酒中的酸度可以凸显食物中鲜嫩质感。3、食物的香气与葡萄酒的浓郁度相符的原则：蒸芋头、蒸土豆，用香气清淡的葡萄酒，而烧烤的的食物需要配香气浓郁的葡萄酒。4高酸度的食物和高酸度的葡萄酒相配原则高酸度的西红柿、柠檬配高酸度的葡萄酒5甜酒和甜点相配原则甜白葡萄酒、贵腐甜葡萄酒配一些甜点。6、油质食品配高酸的葡萄酒葡萄酒中的酸将降低食物中的油腻感。比如北京烤鸭配勃艮第的黑皮诺，鹅肝配波尔多的贵腐酒。7辣的食品配微甜的白葡萄酒甜味可以降低辣味。8、用复杂的葡萄酒配简单的菜，充分体现葡萄酒的特性，用简单的葡萄酒配复杂的菜，充分体现猜的美味。

2021(第十届)中国葡萄酒大会暨世界葡萄酒与烈酒品鉴会将于2021年12月12日至14日在重庆国际博览中心举行。智利葡萄酒巡展是针对在华进口商、经销商、餐饮零售和专业人士举办的活动，旨在促进商业交流合作，将更多来自智利的佳酿带来中国市场。因此，为了使参与者能够深度了解葡萄酒的历史、风土、品种和口感，协会邀请了两位知名葡萄酒大师(Master of Wine)，为三场巡展带来大师班。其中，海口和重庆两场巡展的大师班皆由葡萄酒大师朱利安(Julien Boulard MW)带来，他中文流利，亲切风趣;而武汉巡展则由华人葡萄酒大师朱简(Gus Zhu MW)带来大师班，以专业视角品鉴智利佳酿。

你提的都太专业了。。

重庆宗申与一家美国公司合办了一家进口酒公司叫戴闻酒业，不过在巴南区宗申总部那里，比较远了，但是因为是刚起步不久，比较便宜也都是全进口的，你可以上网查查他们的，要的多了可能可以送货吧。

我国西南地区重庆酿造的葡萄酒原料是欧美杂交品种。欧美杂交品种葡萄，最早进入日本市场时，一串能卖到500元，2010进入中国后，某些超市一斤炒到了300元，可谓是葡萄中的爱马仕。

美心葡萄酒小镇是重庆的热门旅游景点，那么美心葡萄酒小镇在重庆的具体地址在哪里呢？怎么去？接下来，我们就来给朋友们详细介绍一下美心酒镇的地址和交通指南。详见下文。一、景区地址地点：涪陵区涪陵区石林镇美心酒镇水上乐园二、交通指南[路线规划]景区位于涪陵市石林镇，濒临长江，距涪陵市区20公里，距重庆主城区60公里。怀玉铁路、浴霸大道、临安路、S103路横穿而过，交通便利。自驾：A.涪陵龙桥龚蓓石林(30分钟)b涪陵大冶高速龙头港路石林(15分钟)C.从外环茶园出口南岸收费站(G50S)到景区只要40分钟！d重庆(南岸)夫差路石林汽车：A.a.116路公交车(涪陵埃格京关-美心酒城)B.涪陵西客运站：涪陵石林(梅新霞)；涪陵缪欣(美丽的心下)；涪陵包子(美丽的心下)c重庆南坪4km站发车：重庆涪陵(换乘)石林；重庆石林；重庆堡子(美心酒镇下)导航：搜索“美心葡萄酒小镇”三、营业时间9:00-18:30游乐套餐：58元/张，包含15项游乐项目。四、游玩项目摩天轮、炮弹飞车、海盗船、自控飞机、旋转滑轮、双层转马、欢乐迪厅、高空自行车、摇头飞椅、神舟UFO、咖啡杯碰碰车、激流勇进等。美心酒镇水上乐园游玩项目：全新升级in，汇聚3000平米大型造浪池；近20米高的双螺旋滑道、雪橇滑道、桶形滑道、封闭式螺旋滑道、成人和儿童水村等大型凉水游乐设施，还有一些新的小漂流者可以绕园一圈。水上乐园有造波池、水村、游乐池、儿童池、螺旋滑梯等设施设备。可同时容纳约3500名游客在水中玩耍和休息。整个公园矗立在美心酒镇欧式建筑群之间，附近还有湘西廊桥、生态观光园等旅游休闲胜地。

四川盆地内的葡萄。根据查询西南地区重庆酿造详细信息得知，重庆酿造的葡萄酒原料用的是四川盆地内的葡萄，葡萄颗粒饱满，汁水浓郁。葡萄是开花植物葡萄属落叶木本藤本植物的果实，在植物学上是浆果。

当地土葡萄。通过查询葡萄酒制造大全显示，我国西南地区重庆酿造的葡萄酒原料是当地土葡萄。葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。

我自己把他扣下来转换成矢量格式的，希望有用，如果对颜色有要求，在追问。如果看不到图片，你追问，留个QQ我在发给你。。（说内容非法，上传不了图片）

我自己动手酿的是鲜红色的，但购买的干红都是紫红色的，但自己酿的滴在纸上不染色。

去专卖店认证

白酒可以用天之蓝，红酒可以用长城干红。

3公里左右。

可以 尝尝“云南红”葡萄酒 在西南地区销量很好的 我在做北京的市场 不知道您是哪里的朋友。

999

看你的预算，看办多大事：茅台贵宾礼盒53度 零售价：3060元茅台典藏53度 零售价：2850元茅台王子酒53度 零售价：195元茅台53度五十年 零售价：21560元茅台53度三十年 零售价：10560元茅台53度十五年 零售价：5480元茅台53度 1000ml零售价：2150元茅台53度 750ml 零售价：1360元茅台53度(飞天) 零售价：935元金奖五粮液 638元五粮液礼盒 1680元 五粮液国宴酒 838元五粮液52度 498元五粮液十年 888元五粮液十五年 1500元五粮液三十年 5500元五粮液五十年 7500元

10 来块钱是不可能的

小店，一般买不到正品。建议不要

中央电视台“3·15晚会”上，今年的3·15贡献奖2号候选人介绍了一个简单的红酒鉴别方法，现记录于下：优质的葡萄酒加入碱后颜色会发生变化，变成深蓝色，而劣质的葡萄酒则对碱不会发生反应。知道了这个道理，平常喝红葡萄酒时，朋友们不妨用氢氧化钠或家用的白醋、食用碱一试。红葡萄酒还有其它一些鉴别方法：①看标示看标示，可以区别是原汁葡萄酒还是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何东西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就会提高；添加了山梨酸钾（防腐剂）则会破坏葡萄酒成份，进而影响到葡萄酒的酒质。如果一种红葡萄酒标明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸钾，那应该无疑就是半汁葡萄酒。②看外观真葡萄酒外观澄亮透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符，色泽自然、悦目；香气平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快； 假葡萄酒混浊无光，颜色与酒名不符，没有自然感，色泽艳丽，有明显的人工色素感。③品酒味真葡萄酒口感舒畅愉悦、柔和，酒体丰满完整，余味绵长；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，异香突出，酒体单薄，没有后味你要是不想有风险就自己酿造嘛 我就经常自己做果酒喝 也不麻烦 做法 百度上都有

地址如下：长城酒庄 地址 : 安徽省宣城市宣州区良盛楼酒店(敬亭路西) 电话 : 13966208889 B 长城干红专卖店 地址 : 宣城市广德市广阳路星汉假日酒店西南侧约60米 电话 : 13856346345 元基集团宣城长城哈弗专营店(元盛店) 地址 : 宣城市宣州区水阳江大道与玉荷路交口 电话 : 0563-3699988

法国是世界上最浪漫的国家，不但浪漫，还盛产葡萄美酒，被誉为“葡萄酒王国”。具有悠久历史的法国葡萄酒是最古老的酿酒国度，具有突出的果香，芳香醇美，口感柔顺，享誉葡萄酒的王者地位。哪种牌子的法国葡萄酒好？小编就来介绍一下法国葡萄酒品牌。大家一起看看吧！拉斐葡萄酒在1354年成立了拉斐葡萄酒，是法国著名的葡萄酒品牌之一，也是葡萄酒王国中的“皇后”，是世界上最顶级的红酒品牌。拉菲庄园专种优质葡萄酿制而成，其酿造的葡萄酒在国际上名列前茅。品酒者都是有身份的人，可称得上是泡葡萄酒中的人间“第一美酒”。白马葡萄酒被誉为“生命血液”的白马葡萄酒，酒色呈紫红色，华美的质地，芳香强劲。它在1862年的伦敦大赛和1878年的巴黎大赛中获得金奖。谈到法国葡萄酒的最佳品牌是什么？当然少不了它，它也是历史悠久的法国葡萄酒品牌，在国际上享誉盛名。这款酒的味道甜美迷人，强劲而不失优雅，许多人都非常喜欢。武当葡萄酒法国八大酒庄的武当庄所产的武当葡萄酒很多懂酒一点的人都听说过，它是法国最顶级的红酒品牌之一，酒香与香味变化多端，酒香迷人，色泽呈红宝石般透亮，是法国最顶级的葡萄酒品牌之一，酒香四溢，独特的酒香味让很多人垂涎欲滴，口感和品质都是神品。

我推荐你长城五星赤霞珠干红葡萄酒，这个酒也是我喝过很多葡萄酒之后才发现的至爱呀！贵一点的像保罗圣思维乔的阿斯蒂、龙船正牌，平价一点的像张裕的特选解百纳这些我都喝过，没有一款能让我觉得很满意。个人感觉口感上要么偏酸涩、要么偏甜腻，尝过就不想复购了。不像长城五星赤霞珠干红葡萄酒酸甜适中、口感丰满肥硕，而且它果香和酒香浓馥优雅，还有细腻的橡木香，我尝了一口就不打算再换别的酒了。更重要的是长城五星赤霞珠干红葡萄酒价格上不浮夸，200多一瓶，现在双十一还有优惠。我又准备屯2箱了。希望你也会喜欢~

历史悠久的葡萄酒有好多咧，82年的拉菲绝对够久。但这样的葡萄酒也太贵了，不适合我们这些平民百姓吧？葡萄酒也不一定历史悠久就是好，要看适不适合自己口味、大众反馈如何以及品牌的品控如何。我平时喝的大多是300、400块的葡萄酒。我最喜欢的就是长城葡萄酒品牌的长城天赋酒庄赤霞珠干红葡萄酒。长城天赋酒庄赤霞珠干红葡萄酒口感比较硬朗，一口就能感觉出它来自边关，因为矿物风味独特。长城葡萄酒品牌在我国算是最有历史意义的，中国第一瓶干白、第一瓶干红和第一瓶传统法起泡酒都是出产自长城。我感觉这个牌子好就好在适合中国人的口味吧，推给你了~

那当然是长城葡萄酒了啊！它可是我们中国葡萄酒第一品牌，是我们国内的名牌产品和红酒行业的标志性品牌呢，我们家买葡萄酒从来都是只买长城品牌的，口感好，品质又高。我平时是比较喜欢喝葡萄酒的，对于长城葡萄酒的口感也是能说上一二的，长城葡萄酒不同的系列口感也不一样，我平常喝的最多的是长城玖干红葡萄酒，市面售价只卖100多，但是口感是真的很不错，酒倒在高脚杯里呈现出红宝石一样诱人的颜色，闻起来有一种新鲜红樱桃、成熟草莓的果香和紫罗兰的花香，醒酒之后细品一口，感觉更像在喝果实的汁水，丰富的果香味层次分明，这款酒口感最大的特点就是圆润甜美，柔和顺滑，并且后感有一丝甘甜，喝完真的满口生香，妥妥的味蕾享受~百度上面都有。

我最近去参加宴会喝到一款长城天赋珍藏级赤霞珠干红，我觉得挺不错。长城是央企中粮的子品牌，值得信赖。我从网上了解到，它在各种葡萄酒大赛中也斩获甚丰，国际知名度很高，所以回到家我就囤了一箱普通的长城天赋赤霞珠干红⌄现在周末和老婆搞一瓶，生活美滋滋。我还看过长城工艺的介绍，说是酿造的葡萄酒都是人工采摘葡萄原料后通过先进的酿造工艺制作的，怪不得酒色纯正、没有杂质、口感上佳，真的是难得的优质葡萄酒。作为消费者，我们选葡萄酒主要考虑性价比、口感和包装就行，长城这款酒性价比挺高、口感亲测不错，包装也大气，可以出手的。

首先看你送礼的对象以及自己的预算。送男客户：烟酒、干果礼盒、茶叶、礼品卡，女客户：护肤品、五泄源葡萄酒、燕窝、首饰、礼品卡，送领导：进口水果、澳洲牛排、烟酒、礼品卡，送员工：杂粮礼盒、花生油、枣夹核桃、礼品卡，送亲友长辈：牛奶、新疆大枣、野生山菌、禽蛋肉奶等

甜葡萄酒比较好的牌子推荐莫斯卡托阿斯蒂。它比普通的阿斯蒂起泡酒（Asti）的残留糖分含量更高一些，酒精度更低，气泡更微弱一些。甜美可爱，人称葡萄酒界“傻白甜”小可爱。特别推荐给刚入门的葡萄酒爱好者尝试，也非常适合年轻人聚会聚餐饮用。常含有杏、桃子、油桃、柠檬、柑橘味等水果风味；偶尔表现出金银花、香草豆荚、玫瑰、香橙花、香水、茉莉、焦糖味。带甜味、酸度适中。建议充分冰镇，在7℃左右饮用口感最佳。甜酒种类1、浓缩葡萄糖度：世界上最出色的甜酒通常由含糖量很高的葡萄果实所酿造。主要有4种方法可以浓缩酿酒葡萄自身的糖分。2、加强：在葡萄酿成酒的过程中，葡萄中的天然糖分转化为酒精。如果酿酒师通过加入烈酒提前停止发酵，成品中的残糖就会更多，从而使葡萄酒呈现甜型。3、加甜：指的是在发酵过程中或发酵结束后人为添加未发酵葡萄汁、甜性物质或者浓缩葡萄汁等甜类物质，使葡萄酒带有甜味。

我喜欢长城的，长城葡萄酒旗下的系列大多都是高品质、口感好的。我这两年接触的比较多的是长城桑干酒庄西拉2015干红葡萄酒，单支价格大约在1500左右，是用高档木盒礼盒包装的，包装和酒的口感都能让人一下子get到啥叫高端。长城桑干酒庄位于桑干河畔，1978年就建成了，是享誉全球的东方名庄。那里风土环境独特，据说酒庄还有40年树龄的葡萄树，也是因为气候环境和优秀葡萄品种的加持赋予了长城桑干酒庄西拉2015干红葡萄酒这种庄重典雅的风格。长城桑干酒庄希拉2015干红葡萄酒的口感很特别，酒香馥郁优雅，口感饱满，层次丰富，单宁细致，入口那种紧实细致的感觉让人很是留恋。我们家囤了好几支长城桑干酒庄西拉2015干红葡萄酒，碰上有什么家庭聚会，基本上都是喝这个酒。

自己家喝的不要太追求包装，酒的品质好、口感好就OK了。我们家也有喝葡萄酒的习惯，一般喝的最多的是长城五星赤霞珠干红。长城五星赤霞珠干红单只300多块，周末老哥一家3口回来，爸妈就会开一瓶一起喝。一瓶酒750ml，我们3、4个人喝刚刚好。我超喜欢这酒浓郁的黑樱桃和蓝莓伴随烘焙及巧克力的香气，酒里面成熟饱满细致的单宁让口感层次丰富、余味悠长，和我妈用烤箱烤出来的牛排简直是绝配。长城五星赤霞珠干红平日里喝够够的，如果家族聚会讲点档次的话，我就推荐长城桑干西拉干红给你，也是我家的常备款。

1、葡萄酒除了最顶尖的几百款，基本是不看品牌的，看的是葡萄品种、产地和等级2、比如以赤霞珠葡萄品种，产地可以选择法国波尔多混酿，澳大利亚的玛格利特河产区，库拉瓦拉产区，新西兰zhidao的霍克湾产区，美国的纳帕谷产区和索诺玛郡产区，智利的迈坡产区，拉贝尔谷产区，阿根廷的门多萨产区，南非的沿海地区和斯泰伦博斯产区另外有些国家的葡萄品种很有代表性，比如德国的雷司令、西班牙的丹魄，意大利的赛桑娇娃，美国的仙粉黛、智利的佳美娜，阿根廷的马尔贝克，南非的皮诺塔基，澳大利亚的设内拉子，新西兰马尔堡的长相思关于产地和葡萄品种一般是葡萄酒认证培训二级和三级的内容3、等级的话，品鉴的话以法国大区级AOC等级（其他国家容等同于这个等级的）为入门级，零售价100起步，其中黑皮诺葡萄品种零售价300起步。几十的餐酒随便喝喝就好，没必要较真。葡萄酒的价格，一般来说，餐酒几十，AOC等级开始100左右到几百万的葡萄酒都有

国产葡萄酒品牌众多，以下是一些口碑较好的：1. 朱鹭（ZhuLu）：来自宁夏银川的高端葡萄酒品牌，以其优质的葡萄和精湛的工艺而闻名。其产品包括干红、干白、甜白等多种类型。2. 阳光100（Sunshine100）：来自新疆吐鲁番地区，以其浓郁果香和柔顺口感受到了广泛赞誉。该品牌主要生产干红和干白两类葡萄酒。3. 奕洋（E-Yang）：来自山东烟台市龙口市，是中国最早进入欧美市场并取得成功的国内葡萄酒品牌之一。奕洋主要生产中高档次的干红、干白及冰酒等系列产品。4. 花雨田园（Flower Rain Countryside）：这个位于河北省张家口市崇礼区花海镇上面积达5000亩左右, 是一个集种植、加工与销售为一体化经营模式, 生产出了不少深受消费者喜爱的优质葡萄酒.需要注意，在选择国产葡萄酒时应根据个人口味偏好进行选择，并且尽量选购正规渠道销售的产品。

冬天做最好，因为冬天气温寒冷，可以保证它的新鲜，这个时候它的口感是最好的，并且味道很香，所以选择冬天做。

请你百度下，

　　红葡萄酒因为其强大的营养价值使得很多人都爱喝它，那么对于在购买前你知道该怎么去鉴别出它的真伪呢?以下是我为你整理的红葡萄酒真假鉴别技巧，希望能帮到你。 　　红葡萄酒真假鉴别技巧 　　鉴定方法一 　　【主料】红葡萄酒、食用碱、水 　　【其他】餐巾纸 　　【操作过程】 　　1、用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行; 　　2、准备一张普通的餐巾纸; 　　3、滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀扩散，中间不会有沉淀; 　　4、把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面; 　　5、这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的。 　　鉴定方法二(适用于家外场合) 　　将白色餐巾纸叠放在桌上，滴几滴红酒，均匀扩散就是真酒，那是因为假红酒色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，往外扩散只是水迹。 　　市场上的假酒基本就是色素勾兑，所以用这两个方法几乎达到了了99%的准确率。那么为什么不是100%呢?那就是还有一种可能性，如果假红酒使用的是葡萄皮色素或者其他可以因酸碱度不同而变色的色素，那么就检测不出来了，但是用这种办法的成本也不低而且麻烦。 　　所以至少我们可以知道一点，如果我们家里的红酒用食用碱检测没有变色，那么肯定是假的，这点是毋庸置疑的了。 　　如何鉴别进口红酒 　　一、现在中国市面上很多红酒瓶上是没有商标的，完全是三无产品、是假货。正规的进口红酒，瓶体上面贴有国家工商局核发的商标、条码、地址、电话等信息。用户可拿手机下载一个“我查查”软件，能直接扫描出来它的价格和相关信息。 　　二、看手续：可要求经销商出示该批次葡萄酒的卫生证书及国外的原产地证书，确认货证相符。所有经检验检疫合格的进口葡萄酒，检验检疫机构都会签发《卫生证书》，内容涵盖了该批次葡萄酒的产地、年份、葡萄种类、灌装日期等详细信息，消费者可据此辨别该葡萄酒是否符合相关卫生标准、是否为合法进口食品等。为防范不法人员伪造假冒检验检疫证单，国家质检总局自2010年1月1日起启用新版检验检疫证书，新版证书增加了底纹防复印的特点，证单底纹为天蓝色，含有隐含特征，正常情况下观察，隐含特征不可见，但复印件上会出现清晰的“COPY”字样。 　　三、看标签：看酒瓶标签印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定，进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签的内容不仅要和外文内容完全相同，还必须包括以下几项：食品名称，原产国家或地区，商品生产日期、保质期、贮藏指南，制造、包装、分装或经销单位的名称和地址，在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。这些信息必须是中文黑色字体。如果没有中文标签，且缺乏相关法定标签信息，越打着进口的名号，越可能是假的。 　　四、看条形码：69开头的为中国灌装，0为美国，3为法国，7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚。 　　五、看计量单位：以法国为例，其计量单位是cl，而不是ml 　　六、看生产日期：原装进口红酒的生产日期标注法很特别，如法国红酒一般标为：L7296A0611：58。L7代表2007年，296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装，A06代表生产线编号，11：58是那天精确的灌装时间。 　　七、看正背酒标：进口红酒正面贴有进口国文字的正标外，背面贴中文背标。 　　八、看酒封松紧：原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的，因为起密封作用的其实是木塞。 　　九、看葡萄酒液：看葡萄酒的颜色是否不自然，看葡萄酒上是否有不明悬浮物(注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)，酒质变坏的颜色有浑浊感。 　　十、酒塞标识：打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 　　十一、闻气味：如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了。 　　十二、品口感：饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭味，则不正常。好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。 　　进口红酒选购常识 　　1、看红酒的酒瓶。国产红酒酒瓶底部一般较为光滑，进口酒酒瓶底部往往有印花纹和压花纹，有利于红酒灌装过程中散热。欧洲进口红酒酒瓶下沿印有突码，突码对应的是容量标注后面的字符，用于酒瓶质量安全体系追溯。 　　2、看红酒的封口和瓶塞。原装进口红酒的封口标一般都是可以转动的，因为对酒起密封作用的是橡木塞，而不是封口标，而很多国内灌装的红酒，封口标往往做得紧紧的，同时要看软木瓶塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 　　3、看红酒的颜色。可以白墙壁或白餐巾为背景来观察，红酒色泽应呈红色、紫红色或石榴红，酒体红润剔透。轻摇酒杯数下，观察红酒沿杯壁的流动情况，下滑越慢，酒愈浓稠，品质愈好。 　　4、闻红酒的香味。好的红酒应具有芬芳的果香和醇厚的酒香。一般醒酒十分钟后，可以先将酒杯倾斜于鼻子前端，静止状态下闻其香气，或轻晃酒杯，将杯口包住鼻子深吸气闻其香味。

我们说侍酒中的灵魂部分就是葡萄酒与菜的配合，只有在餐桌上，葡萄酒遇到了与它相配的菜肴，才能把自身的优点最好地展示。当然，葡萄酒与饮食的搭配不存在严格的规定，这过程更像一种艺术，厨师和品酒师、侍酒师都希望在它们之间永远保持着新的品味和感觉，不断推出让人意想不到的组合。 平时，我们许多人都听过这个配菜说法：“ 红酒配红肉，白酒配白肉、 配海鲜。 ” 这个说法只告诉我们一个简单的常识。实际上，葡萄酒配菜有基本的原则，这些原则需要我们去了解食物和葡萄酒的各种特性，在这个原则框架里可以按个人的喜好搭配不同品牌或风格的酒，所以葡萄酒与食物的搭配既有原则，亦具人性。 基本的原则是尽量地平衡它们，不互相掩盖各自的特点，令葡萄酒和食物很好地结合，令各自的优点得到加强。或避开葡萄酒和食物相撞，而产生不愉快的味道。 主要考虑的要素如下： 一、配合酒和食物本身的浓烈性和质感。 二、配合酒和食物本身的香气集中程度。 三、更大胆的做法是可以用反向的方法搭配酒和食物味道特性。 四、带甜味的食物配甜酒。 五、高丹宁酒要避开重油和较咸的食物，应该配合有“咬头”的肉类。 六、酸味食品配高酸度的酒。 七、咸食配甜酒或高酸度酒。 八、油重或肥腻食物配高酸度酒。

红酒会过期，但是过期是相对于它的保质期而言的，而保质期存在不确定的因素，因此我们可以根据自己的经验来判断红酒是否变质，若没有变质，那么酒可以饮用。若变质，最好不要在饮用，以免造成身体不适。

你知道即便是同一酒庄使用同一葡萄园生长的同一葡萄品种酿造的同一款葡萄酒其风味每年都不一样吗?其实这就是葡萄酒年份差异的表现。那要如何得知哪一年才是上乘葡萄酒的生产年份呢?本文将为你解答。不同年份的不同气候造成了葡萄酒的年份差异葡萄酒的年份指的是酿造该葡萄酒所选用葡萄的采收年份。通常，由于不同年份里的气候状况不同，因此即便是同一酒庄使用同一葡萄园内的同一葡萄品种酿造的同一款葡萄酒的风味都会千差万别。而这也就是葡萄酒年份差异(VintageVariety)的由来。根据葡萄酒的生产年份与产地信息，我们可以得知其酿酒葡萄的生长状况，进而可以大致判断该葡萄酒的风味特征，尤其是鉴别其窖藏陈年的能力。从全球气候来看，主要葡萄酒产区每年的天气变化都很大，因此这就造成了葡萄酒的年份差异愈加明显。当然，在不好的年份里酿造的葡萄酒，其品质大多也不高。一、熟悉形成年份差异的气候因素1、降雨量葡萄生长末期的降雨量会让葡萄的含水量上升，进而稀释其葡萄酒的风味。2、雾葡萄花苞期的雾水会影响葡萄的坐果率。3、空气湿度葡萄生长初期的潮湿气候会影响到年轻植株的光合作用，进而影响葡萄产量。二、绘制一份属于自己的年份差异简图红葡萄酒年份差异简图一位葡萄酒专家要是手中或心中没有一幅葡萄酒的年份差异图，那是相当丢份儿的。因为一幅简单的年份差异图能告诉你某个国家某个产区某个葡萄园以及某个葡萄品种在不同年份的不同表现，所以爱酒的你也应该有一幅这样的图表深藏于心。上面的这张简图列出2004-2011年间意大利北部、法国、俄勒冈州(美)、华盛顿州(美)、南非、新西兰以及阿根廷出产的红葡萄酒的年份差异图。三、了解年份差异小常识1、南北半球对年份差异的表现不尽相同。南北半球的季节刚好相反，因此不能以一个半球的年份好坏去类比另一半球。比如，对于某一年的法国葡萄酒来说，该年份是个酿造高品质葡萄酒的好年份，但这对澳洲葡萄酒来说就不见得如此了。2、红白葡萄酒对年份差异的表现也不尽相同。某一年份也许不适合酿造上乘红葡萄酒但可能酿造的白葡萄酒非常不错。比如，在气候凉爽的年份里酿造出的白葡萄酒清爽可口，酸度适宜，而对于红葡萄酒来说，凉爽的气候简直是杀手。3、年份差异可以指导你选酒。如果你偏爱一些酒体雄壮而果味浓郁的葡萄酒但又不想舍弃法国或是俄勒冈州(这些葡萄酒产区气候较为凉爽)的风味，那么在这些产区炎热年份里酿造的葡萄酒就是你的首选。4、陈年能力是葡萄酒年份差异的体现之一。通常，上乘葡萄酒都需陈酿之后才能凸显其高品质，因此，想要喝到一款不是那么好的年份里酿造的上乘好酒，你就不得不耐心等候了。

自酿葡萄酒发酵结束以后进行倒一下瓶，补一下二氧化硫，然后就密封静置。过大概1-2个月，在自然作用下会在底部形成一层结实的沉淀层，然后用吸管或者橡皮管把上层清液分离到另外一个瓶子中静至。在过2-3个月也许还会在底部形成少量的沉淀，那就再采用上述方法分离。然后你的酒就比较澄清了。因为是自酿酒，所以就不介绍你采取下胶、过滤等方法了。自然澄清比较好。呵呵

首先葡萄酒没有过期这一说法，只有适饮期。一般情况下酒背标会写10年，但是事实上一般的葡萄酒在5年左右就都走下坡路了，要及时喝掉，对于那些适合陈年的另外说！那些陈酿了上百年的酒，其实现在的价值就是艺术价值了，真不适合再饮用了。

会

干白、半干白；白的配海鲜【就是鱼虾蟹贝壳等】干红、半干红；红的配红肉【就是鸡鸭牛猪等】其他没什么大的禁忌~~~￥1000以下的葡萄酒没什么分别~~~不存在什么醒酒或者存放上的禁忌~只要别放在阳光底下就行了~喝得起1000以上的，你也不会在BAIDU问这个问题了~~~

每当去超市买红酒时我们都会发现，红酒都是竖着放的。但常识告诉我们，为了红酒能够“呼吸”，为了软木塞不干燥，红酒至少有时应该是横着放吧！可是几乎所有超市里的红酒都是竖着放的，这样对酒的品质有影响吗？ 超市选购葡萄酒的小窍门 超市红酒为何总是竖着放 ？ 如果不是放很长时间的话，对于一般的餐酒，可以说影响不是很大。所有的超市，都认为他们货架上的红酒不至于放上一个月都卖不出去，甚至会告诉你这是一个小时前才换上的。 特别提醒：别买灯光下的红酒 超市红酒的克星其实是明亮的灯光，无论是不是一个小时前刚放上去的，也不要选择那瓶被灯光射到的红酒，可以让超市卖酒小姐帮忙拿一瓶靠里面的、阴凉角落里的红酒。 至于那些摆在橱柜里，被两排聚光灯照得闪闪发光的贵价酒，最好还是算了吧，花两百块买一瓶灯光下的好酒，还不如取真正的酒窖里选上一瓶。酒窖才是真正有好酒的地方，而超市只适合选择餐酒。 葡萄酒的保存 1、酒瓶必需斜放、横放或者倒立，使酒液与软木塞接触，以保持软木塞湿润。 2、避免强光（包含阳光及强烈光线）。 3、理需的贮酒温度是10-16℃，温度越低成熟越慢。 4、保存的适宜湿度最好的60%-80%，但湿度超过75%时酒标容易发霉。 5、保存葡萄酒时需避免震动的伤害 6、保存葡萄酒时避免与异味、难闻的物品放在一起，以免葡萄酒吸入异味。

我们常说喝葡萄酒都说是红酒，其实葡萄酒是一类酒，我们常喝的红酒就是葡萄酒的一种，这一点常识大家要先了解，下面我就告诉大家葡萄酒和红酒的区别，让大家明白葡萄酒就是红酒吗？ 红酒是葡萄酒吗 红酒是葡萄酒的一种 葡萄酒根据颜色的不同，可分为红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒三种，其中红葡萄酒就是平时所说的红酒，又根据其甜度分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，这就是生活中的4种红酒。 红酒的主要成分 红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的葡萄果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，红酒中基表重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。 红酒喝多少合适 酒中尽管含有较少量的酒精，但是也不宜过多饮用，一般每天喝50毫升就能够起到美容养颜的功效。另外喝红酒还帮助促进消化的，可以喝上约60~100毫升的红酒来刺激胃液分泌。 红酒什么时候喝最好 红酒最好是在睡前一小时内喝。红酒有很好的美容，而在睡前喝红酒除了能够帮助美容养颜之外，还能够帮助缓解身心压力，改善睡眠质量。 喝红酒的好处 增进食欲 葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。 助消化作用 蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。 杀菌作用 很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。 滋补作用 葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复-健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中？生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。 减肥作用 葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。 利尿作用 一些白葡萄酒中， 酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。 提高肌肉的紧张度 男人喝红酒后，酒精会直接刺激男人的神经周围的系统，从而能让男人的身体状态达到一个平和的状态。而久而久之也会提高男人肌肉的紧张度，对增强男人的抵抗力有很大的帮助。 提高反应能力 酒精能使男人的平衡能力达到一个最好的状态，从而使男人的反应能力变得更加的敏捷，反应能力，判断能力也会比平常更好。 促进心血管健康 生活中很多男人都会有心血管方面的疾病，而红酒能提高人体血液中高密度的脂蛋白的浓度，还能防止胆固醇的堆积，这样对血管内膜就能起到一个保护的作用，因此日常喝红酒可以预防心血管痢疾，同时防汉动脉硬化。从而促进男人心血管的健康。 有助于睡眠 专家称每天睡前适当的饮酒对促进睡眠有很大的作用，由其是对于那些有轻度的睡眠障碍的朋友来说，睡前喝点红酒就能起到一个更快入睡的作用。 增寿 有专家称日常适当喝点红酒对提高男人的寿命有很大的帮助，由其是那些每天坚持喝半杯酒的男人死亡率是最低的，同时美国有一项研究显示每天喝红酒的男人平那些没有喝红酒习惯的男人平均要多活3、8年。 提升个人魅力 喜欢喝酒的男人通常是那些比较懂生活情趣的男人，他们追求高品质的生活，因此也会更注重个人魅力的修养。同时适当的酒精还会让男人分泌出一雄性激素，提高对异性的吸引力。 预防癌症 红酒含有很多对人体健康有好处的元素，例如氨基酸，原花青素，白黎芦醇这些元素对人体的健康都有很大的帮助。其中红酒中的白黎芦醇对对抑制癌细胞有很大的作用，由其是对于预防乳腺，胃癌等疾病有着很好的疗效。这就是为什么一些癌症患者可以通过喝红酒延缓癌细胞扩散的一个重要原因。

葡萄酒都有保质期。

是的。红酒的适宜饮用期一般只有2-3年。只有一小部分红酒的饮用期长达十年。红酒在经过适当的饮用期后，酒精度会开始变淡，口感会失衡，葡萄酒的品质会下降。一般只有一小部分红酒有陈年潜力。可以保存10年，20年，甚至更久。红酒的陈年潜力与葡萄的品种、红酒的生产工艺以及生产环境的气候有关。红酒像平时购买的结构比较简单。在上市的时候，酒已经到了成熟期，达到了适合饮用的状态。扩展信息:葡萄酒常识有些葡萄酒因为酸度高，味道特别刺鼻。有些葡萄酒尝起来很辣或者喉咙火辣辣的，这是因为酒精含量高。但品尝了一些葡萄酒后，会有一些苦味或干涩感在口中挥之不去，这就是单宁带来的味道。了解葡萄酒的酸度、酒精含量和单宁，有助于你找到自己喜欢的葡萄酒。很少或没有残糖的干葡萄酒尝起来很甜。造成这种现象的主要原因是葡萄品种、产区特点以及在橡木桶中的陈酿(比如美国橡木桶可以赋予葡萄酒一种甜味)。例如，Gewurztraminer是一种芳香的葡萄，味道甜美宜人。干琼瑶浆葡萄酒的残糖一般在1-2g/L左右，但由于其风味浓郁，酒精含量高，酸度低，许多琼瑶浆比实际更甜。

　　在国外，葡萄酒一般没有保质期一说，人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期，按有关法律规定必须在标签上注明保质期可算是我国特色。例如祁连牌干红、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年，这段时间的酒是在酒厂度过，到出厂时已步入青壮年成熟期，五六年之后逐步进入衰老期。所以，按出厂日期算，五六年之内都属于葡萄酒的最佳饮用期。　　葡萄酒的保质期，是个不确切的概念。不是就在保质期内，质量没问题，过了保质期，质量就有问题，不能喝了。事实上，过了保质期的葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。　　按国人的理解，在保质期以内的葡萄酒，应该是澄清的，不得浑浊，不得有沉淀，口感效果也应该是最好的。超过保质期的葡萄酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用。　　多年陈酿的红葡萄酒，如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，经过二年全新橡木桶贮藏，口味很硬，又苦又涩，必须经过十年左右或十年以上的瓶储，口味才能变得柔软、丰满、醇厚、浓郁，成为名副其实的陈酿佳酒。法国勃根地和波尔多生产的A.O.C 级的红葡萄酒价值连城，有些是人们的收藏品。对这类价值极高的红葡萄酒，出现浑浊和沉淀是很正常的现象。这样的红葡萄酒饮用时，需要倒一下瓶，把瓶底的沉淀分离掉，能够给人超值享受。　　未开瓶的红葡萄酒不会过期的，而且越陈，酒与橡木塞的反应越完善，酒就越醇厚，越香；若已经开瓶了，由于红葡萄酒会与空气中的氧气发生氧化反应，会渐渐失去香味，最后变酸，那只能倒掉了。　　过期红酒的利用　　1.可以试着做些面膜　　蜂蜜红酒面膜　　材料：一小杯红酒。2至3匙的蜂蜜。　　方法：将红酒与蜂蜜均匀混合，调至浓稠状，再涂抹于脸庞，八分干之后再以温水洗净　　2.食物料理　　当沙拉酱　　沙拉酱一般来说太过黏稠，不是油就是甜，建议用过期红酒自行调制沙拉酱，不但好吃健康，且口味很清爽。　　取一碟子加入红酒、盐、黑胡椒、橄榄油拌匀，　　将调好的红酒酱淋在沙拉上即完成。