葡萄酒

当然，葡萄发酵不止一次，没事，封口不要太密，否则气出不去。

一楼说得很好了，简介、级别和价格的判断都很不错！

中国、葡萄酒，这两个看起来充满情调的名词，合在一起，瞬间就会变得尴尬无比。不论这几年，国产葡萄酒多么卖力地进行包装升级、技术进步、品牌营销；也不论“国货”这一标签多么激发民族自信。中国葡萄酒，在多数人心目中始终是次一等的饮品。但事实上，原产于西亚干旱土地上的葡萄，是世界上适应性最强、种植面积最广的水果。它多汁、高糖、易破碎、自带酵母菌的特性，天然也最适合酿成美酒。不论葡萄酒诞生地近东，还是流行成熟地欧洲，或者是北美、拉美、澳洲等新世界，都出产各具特色的顶级葡萄酒。为什么在幅员辽阔、葡萄栽种面积巨大的中国，本国葡萄酒的江湖地位和固有形象，始终逊人一筹？为什么中国出产不了优质葡萄酒？No.1壹酒的诞生，要早于几乎所有的加工食品。上古时代，灵长类的祖先们已经注意到没吃完的水果、乳品和粮食，在存放变质后，会散发出迷人的香气。而这些变质食物的渗出液体，有愉悦心情和提神兴奋的功效。在酒精的诱惑下，酵母菌成了人类最早尝试驯化的生物之一，其历史甚至早于牛羊猪鸡等家畜。如果说农作物异化了人类，让游猎采集的原始人固定在同一地区劳作；那么酵母菌则彻底奴化了人类。从学会酿酒的那天起，人们就开始兢兢业业地生产超出基本生存需求的食物“供奉”给酵母菌，以获得让人快乐的酒精。葡萄，是当时的技术条件下，最直接和简便的糖分来源。这种多汁的浆果易培植、产量高；除了水之外，主要成分就是葡萄糖和果糖两种酵母菌最喜欢的单糖；同时，葡萄的蛋白质含量极低。不能被酵母菌分解利用，却能招来大量杂菌污染，甚至形成絮状漂浮物的蛋白质，是酿酒发酵过程的大敌。更重要的是，葡萄皮上，大多会自带酵母菌。这其实是植物自行进化出的一种趋利避害的本能：葡萄表面的白霜，是植物分泌的糖醇类物质，能吸引空气中的酵母菌聚集，形成菌落优势，借此规避排除杂菌，防止脆弱的浆果在成熟之前被细菌污染。人类利用了葡萄的这些特性，将它破碎浸皮后酿出美酒，并很快成为了全人类共同的世界饮料。耶酥在最后的晚餐上说：“面包是我的肉，葡萄酒是我的血”，撇开宗教的神秘性不论，这句话其实证明了圣经撰写者个人的饮食喜好，与当时葡萄酒在欧洲世界的地位。与此同时，在中国，张骞、班固等人正在坚持不懈地为汉帝国的西进开疆拓土，他们引进了包括葡萄在内的各种来自西方的物产。在耶稣受难一百多年后，汉朝史籍里，已经出现了孟陀用一斗葡萄酒贿赂宦官张让，买得凉州刺史官衔的故事。至少在2000年前，中国和欧洲的葡萄酒酿造水平，还基本处于同一起跑线。No.2贰贪婪，人类根植于基因的共同性格。虽然已经有了酿酒佳品葡萄，但东西方人一直在贪婪地寻找付出更少、产出更大、滋味更佳的酿酒原材料。谷物，是一个看起来很美的选择：虽然单纯从亩产量来看，大部分谷物不如葡萄。但葡萄水分大，可供酿酒发酵的固形物含量远远不如谷物，当成食物，也远不如谷物能填肚子。此外，葡萄的栽种需要大量人力参与育苗、修剪、除虫和灌溉；相对来说，栽种谷物所需要付出的精力就少得多。西方人看上了口味不如小麦的大麦、燕麦；中国人看上了口味不如水稻的高粱、粟米——先满足饱腹感，再选取次一等的谷物酿酒，几乎是一模一样的逻辑。但谷物中的糖分，主要以淀粉的形式存在。单纯的酵母菌无法分解使用淀粉，只有依赖糖化酶，把淀粉分解成单糖之后，才能进行进一步的发酵。这就好比把粗大的木料劈成细一些的柴禾，才能用于生火。因此，谷物酒比葡萄酒多了一道看起来简单，实际操作却很难逾越的门槛。是的，从工艺技术上来说，我们熟悉的黄酒、白酒，是比葡萄酒更高级的酒类。糖化酶的来源有两种，一是谷物生芽后，植物内部分泌，它能把淀粉分解为麦芽糖，把更易吸收营养供给胚芽。二是一些霉菌能让谷物淀粉转化为化学结构更简单的糖类。东西方不约而同地想到了通过喷水，人为促使谷物活化发芽后酿酒。但活化后的谷物性状极不稳定，容易招来大量杂菌。每次酿出的酒，味道都不一样，甚至还有很高的失败率，如果酵母菌没有成为绝对优势菌落，酿出的酒很容易臭了、馊了、酸了，甚至不是酒，变成了醋和酱。一直到11世纪，十字军东征带回了阿拉伯人发明的蒸馏技术，出芽的大麦、燕麦酿“酒”才有了用武之地：蒸馏规避了粮食酒里的各种杂质，得到了品质稳定的酒精饮料，还突破了酵母菌在酒精度超过20%左右的环境下，就不再工作的限制，出现了更汹涌澎湃的烈酒。标榜“纯麦芽”“单一麦芽”的威士忌，在诞生之初真的不是讲究，而是没有办法的办法。反过来说，西方葡萄酒的地位远超粮食酒，也是历史上酿酒技术落后的“宝贵遗产”。No.3叁中国人发明了一种更高效酿造粮食酒的媒介：酒曲。简单来说，就是把发芽的谷物捣烂，重新放回到未发芽唤醒的谷物里。一方面，让发芽谷物里的霉菌和植物分泌的糖化酶分解谷物里的淀粉，制造出有甜味的酒酿；另一方面，促使酵母菌吸收糖分，生产酒精。两种化学反应同时进行，这就是中国酒文化引领世界千年的双边酿酒法。这种酿酒方法的优点，除了有效提高发酵能力、降低原料的损耗之外，还可以人为地通过酿酒结果的好坏，选取优质曲料，在今后的酿酒中继续接种到新曲里，进一步优胜劣汰。最晚到了东汉，中国人已经培养出了稳定的酒曲。更先进的块曲替代了散曲，复杂的霉菌和酵母菌以孢子的形式被保存在水分稀少、温度恒定的团块里，保证了菌落的稳定性。“曲为酒之骨”的理论由此出现，它描述了酒曲品种对粮食酒香气和风味的框架性影响，更见证了中国人在“达则兼济天下，穷则独善其身”教育下，所培养出来的聪慧、坚忍和善于变通的民族性格。但粮食酒相比于葡萄酒，还有一个重大缺陷：谷物中的蛋白质含量远高于葡萄。在蒸馏技术引入之前，加入酒曲的中国粮食酒虽然比欧洲人酿的“全凭天意随机酒”要靠谱，但依然会出现大量的悬浊颗粒和絮状杂质。这些酿酒“副产品”虽然没有毒性，但会影响酒的卖相与口味，依靠过滤很难祛除。白居易诗“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”中的绿蚁，其实就是粮食酒中没有过滤干净的暗绿色霉菌和蛋白质团块。不得不说，日本人很勤奋且具备“工匠精神”。公元7世纪，“遣唐使”带回中国酒曲的制作工艺后，日本人就在追求更清冽、更纯净的道路上越走越远。除了不断改进过滤设备、增加过滤和澄清工序之外，日本人还在原料上下手，通过颗粒研磨抛光，磨去谷物的表层，只用内芯酿酒。恰好，大部分谷物的结构，都是外层的蛋白质含量较多，而内芯的淀粉构成更纯粹。纯净透明的日本清酒就此诞生。客观来说，清酒复杂的过滤工艺和繁琐的研磨程序，对得起它高昂的价格；但日本人在钻营酿酒技术的道路，似乎也忘记了初心：谷物酿酒，只是为了比葡萄酿酒更高效、更易得。No.4肆在中国人的酿酒中，处理谷物蛋白的技术就高明得多。宋朝开始，随着人们对火力的掌控越来越高超，一种新的酿酒技术出现在中国南方——煎酒。简单说，在保证酒精不挥发的前提下，以相对较低的温度对酒液进行加热杀菌，延长保质期。这种被视作巴氏消毒法前身的工艺，在应用于酿酒之后，带来了意外的收获：一部分悬浊蛋白质，在热力的作用下变性凝固，沉淀下来，提高了酒液的透明度。更有意思的是，经过煎酒工艺的谷物酒，还能呈现出琥珀一样迷人的淡黄色。很久之后人们才知道，这是酒液里的蛋白质和残糖，在热力的催化下，发生复杂的棕化反应。在西方，这种化学变化又被称为“美拉德反应”。美拉德为中国黄酒带来独有的鲜味，这是欧洲葡萄酒、日本清酒永远不可能获得的味道。“黄”因此作为中国酒的标签被固定下来，人们甚至在酒水中掺入焦糖色，饮用这种黄色的酒，在很长的历史时期内，作为风尚在中国的文人雅士中流行。相比之下，没有鲜味，只有酸性物质“单宁”形成涩嘴口感的葡萄酒，自然排不上号。宋代以后，“葡萄美酒夜光杯”这样的诗句，就再也没有出现过。这是中国人不重视葡萄酒酿造的民族积淀，也是西方世界在数千年中，始终坚持葡萄优化育种、酿制工艺迭代和评价体系精益求精的历史动因。-END-鸦片战争后，被坚船利炮轰开大门的清帝国发生了巨大的社会分裂。除了思想、文化、艺术、科技之外，这种分裂也表现在对酒的审美中：传统文人士大夫阶层流行黄酒、留学生和洋买办们以红酒为尊、一腔热血的革命者们则倾向于饮用刺激感更强烈的蒸馏白酒。整个社会酒饮审美的混乱，至今依然在延续。面对数百年来视为二流货色的葡萄酒，大部分国人并没有进化出苛刻的味蕾；生青、寡淡的葡萄酒，与优质葡萄酒的区别，远没有我们评判黄酒、白酒的优劣差异来得明晰。矛盾的是，由于舶来文化的强盛，当代中国却有着相当数量的葡萄酒爱好者和消费场景，甚至热衷于用简陋工具自酿的都大有人在。由此拓展出足够庞大的市场，对厂商来说，只要做得比那几家标榜为“行业标准制定者”的国产红酒企业高一点点，就不愁销路；再加上受限于本国独特的土地规则和短暂的发展年限，不可能拥有国外酒庄动辄五十年、百年的老藤。多种因素共同作用下，国产葡萄酒始终难登大雅之堂的原因，也就呼之欲出。每个民族，都有自己的传承与积淀，与其追捧他人的积淀，不如包装自己的传承。以己之短攻彼之长，最终总会与田忌赛马里的齐威王一样，输得一败涂地。

开篇之作，也是新疆第一家葡萄酒庄酒庄。一个完善的酒庄包括葡萄园、加工区、酒窖贮藏以及必要饮食品酒的服务，是集一、二、三产为一体的经营体，不同于酒吧，不同于以酒文化为主的展示馆，不同于葡萄酒的加工厂，而是集上述为一体的、具有高雅风尚的葡萄酒文化的载体，从这个意义上讲，冰湖酒庄是新疆第一家酒庄，开当代新疆葡萄酒之先河，新疆所在的西域是全世界葡萄及葡萄酒的主要发源地，新疆的葡萄酒有据可考的历史是四千年，比现在的法国要早出两千多年，而和美洲、澳洲仅二百年的历史相比，更是源远流长。西域葡萄酒在唐朝到了顶峰，到元代又兴起第二个高峰，此后逐步衰落，直到1990年以前，新疆没有真正的葡萄酒制造业。1995年以来，以新天为支柱的一批新疆企业，大力投资于葡萄酒行业，培育基地，建设工厂，使新疆的葡萄酒再次兴起，特别是在这个过程中大量引进了欧洲的先进品种、先进酿酒技术、先进的葡萄酒文化理念，实现了本地资源优势与先进理念的结合，使新疆的葡萄酒不但在加工技术上，而且在文化品位上迅速与发达地区接近，并将沿天山以北，古尔班通古特沙漠以南五十公里的区域形成了高质量酿酒葡萄之地。这一地区的兴起引起了世界葡萄酒行业的高度关注，这一区域成为中国最好最大的酿酒葡萄之地仅是时间问题。根据目前的新疆酿酒葡萄分布情况，酿酒葡萄基地大体分为伊犁河谷葡萄酒园，玛纳斯河流域葡萄酒园，以及天池三工河流域葡萄酒园（简称为天池酒园），在这三大区域中，天池葡萄酒园具有自己的特点：一、葡萄酒园所在的地域是新疆有名天池景区范围内，旅游资源充足，历史底蕴深厚，天池悠远文化赋予了酒园较为深刻的内涵。二、天池酒园所在地的葡萄酒历史文化是三个区域中最丰实的，这一区域是唐的北庭大都护府下属的俱六守捉的主要驻地，是唐轮台军队的主要活动区域。三、本地的葡萄种植环境独特，是三个区域中冬夏季温差最大的区域，灌溉所有水源主要来自天池水系，水质优良正是这些独特的资源，种出了天池酒园自己的特殊风味的葡萄，新天系列的几款高档酒的原料主要来自这一地区。天山冰湖葡萄酒庄由五部分构成，分别为品酒中心、葡萄酒文化馆、酒窖、葡萄采摘园、葡萄酒检验室。至今总投资已达762万元，计划投资额达1000万元。工作人员共23人，各项管理制度健全，大专学历以上15人，专业技术人员7人。品酒中心1500平方米，主设有西餐厅、酒吧、会议室、大小各异的品酒室、商务中心、购物中心。游客可在此品尝到酒庄不同款的葡萄酒，酒庄品酒师会向游客介绍葡萄酒的风味、指导游客如何品酒、讲述葡萄酒的种种礼仪。酒吧有调酒师为游客调制不同口味的鸡尾酒，同时游客还可以在调酒师的指导下实践鸡尾酒的调制。大小各异的品酒室共有5个，兼可做会议之用。葡萄酒文化馆400平方米，突破自身企业文化以西域地区葡萄酒文化为主题，包括世界葡萄酒文化、汉代西域葡萄酒文化、唐代西域葡萄酒文化、唐代西域葡萄酒文化、尼雅葡萄酒文化、吐鲁番葡萄酒文化、葡萄酒的酿造和加工。以陶器、瓦罐为主线、以不同其它发源地的具有新疆地域特色器具展示西域葡萄酒文化的历史文化特点，其中的陶器残片多来源于俱六守捉遗址。酒窖为葡萄酒的加工区和储藏区占地1100平方米，加工区向游客展示葡萄酒的生产工艺流程，储藏区向游客展示不同的储酒器具，瓶装酒置以成排酒架上，给人视觉上的冲击和震撼，其它区域有不同大小橡木桶和不同风格酒架的设计，可储酒5万瓶，包括新酒、年份酒、干红、干白等各种高档庄园葡萄酒。葡萄采摘园占地38亩地，灌溉方式均为地下渗灌，为有机种植模式，每年8-9月，游客可参与采收过程，享受自酿葡萄酒的趣味，将葡萄酒存于酒窖，待酒体成熟后，携亲朋好友一起分享葡萄酒所带来的愉悦心情。葡萄酒检验室设施设备齐全，管理严格，及时把握葡萄酒的品质变化，通过检验手段，有利于对葡萄酒品质的进行有效监督，亦是参观项目之一。新疆天山冰湖葡萄酒庄于2009年8月16日开庄，服务设施齐全、服务项目丰富，日接待能力可达1000人。作为二二二团唯一完工的葡萄酒庄，该酒庄将是团场葡萄酒文化宣传的核心，以葡萄酒文化为主题，是综合旅游、培训、农业示范等多方面经营模式的生态农业旅游企业。希望通过环境的创造和该酒庄的带动，以天池为背景，通过各类投资形式在天池酒园建立风格迥异的葡萄酒庄，形成世界上具有影响力的酒庄群，希望天池园能率先成为新疆的酒庄区，形成东有烟台、西有阜康的格局。目前，新疆天山冰湖葡萄酒在市面没有实体店，只在酒庄和淘宝网旗舰店销售各款酒庄酒。2010年份冰湖映月干红268元、雪丽葡萄酒328元、干白168元、烈焰葡萄蒸馏酒368元、冰湖橡木桶干红298元。

在餐桌上品葡萄酒，如果有多种，则应该注意葡萄酒上酒顺序。国际通用的规则是：先上白葡萄酒，后上红葡萄酒；先上新酒、后上新酒；先上淡酒，后上醇酒；先上干酒，后上甜酒。你写的都是红葡萄酒，所以根据葡萄品种的味道，单一，及复杂，本人觉得上酒顺序是1.尼雅赤霞珠奢藏级A区品种：赤霞珠100%其次3.奔富389品种：赤霞珠、西拉然后4.兰森庄园2008品种：赤霞珠、美乐最后2.特纳庄主精选2008品种：赤霞珠、幕伟尔德、歌海娜

应该是没有大碍的

不知道

不能，发酵进行不了。

呵呵，真的不清楚，感觉自己酿葡萄酒很麻烦，算上买材料等等，还不如买合适呢。个人觉得尼雅葡萄酒挺不错的，楼主可以尝尝

应该可以的不会分什么有籽与无籽

呵呵，真的不清楚，感觉自己酿葡萄酒很麻烦，算上买材料等等，还不如买合适呢。个人觉得尼雅葡萄酒挺不错的，楼主可以尝尝

容量装3分之2就好咯 而且不能用塑料瓶子装

不是

别装满就行

大约在80-90之间，大城市的超市有卖的

你去问老板，喂，老板，有甜红没有？ 老板。。。。。。你。。。。。哦

这瓶酒的价格在98元左右一瓶，属于尼雅品牌旗下的中端酒款，不过这酒性价比不高，同价位都可以入到法国波尔多中级名庄了，品质要高很多。

尼雅葡萄酒是中信国安葡萄酒业股份有限公司的核心品牌，传承尼雅故国两千年葡萄酒的历史和文化底蕴。尼雅葡萄酒连续两年位列“亚洲品牌500强“1排行榜之列。

歌拉索尼雅梅洛干红葡萄酒2012年到今年己经8年，价钱大概600-1500元左右。

这个不太清楚没有喝过。现在葡萄酒的品种很多呢。

葡萄酒的保质期一般是十年左右。放在阴凉干燥的地方，储存。

李彦东 作品说明：此标志以尼雅文化的葡萄藤为主要构成元素，由葡萄藤围成一个整体的圆形，加强尼雅文化的生命力，以古代玉佩为基本型，从而体现皇家尊贵、奢华的独特气质，标志与中英文的组合更加融入皇家的特性及尼雅文化的精髓，视觉整体感强，从而也能够体现出尼雅红酒会馆的特性。

为什么要加碱 完全不用 我自己做葡萄酒已经6--7年了 什么都不要放 葡萄加白糖发酵10天10斤葡萄1.6--2斤白糖

中信国安葡萄酒业股份有限公司（以下简称中信国安葡萄酒业）隶属于中信国安集团有限公司，是一家集葡萄种植、加工、贸易、科研为一体的大型葡萄酒上市企业。 在新疆拥有得天独厚的酿酒葡萄基地，与同处于北纬44度线上的美国加利福尼亚和法国波尔多并成为“世界三大天堂级葡萄产区”，新疆天山北麓的酿酒葡萄种植基地位于1990年被联合国教科文组织设立的“博格达《人与生物圈》保护区”范围内，是以天山博格达生物圈原生态、零污染的先天生态环境自然天成的天山天池北坡葡园、天山天池葡园和天山北麓昌吉葡园三个小产地生态葡园，为酿造优质、生态、健康的葡萄酒提供了优质的葡萄原料。中信国安葡萄酒业以“倡导产地生态消费，引领品质生活”为企业定位，以“产地生态”为战略支撑点，立足新疆独有生态产区条件，建立中国产地优势葡萄酒典范，为新生代精英消费者提供安全、健康、高品质的产地生态葡萄酒。凭借其优秀的产品品质，公司产品在国内、外各项评酒大赛中屡次摘金夺银，至今已获得二十金十八银。

尼雅传奇 赤霞珠干红葡萄酒 参 考 价：￥119.00左右尼雅传奇雷司令干白葡萄酒 优酿级 参 考 价：￥149.00左右尼雅传奇赤霞珠干红葡萄酒 精选级 参 考 价：￥149.00左右尼雅传奇赤霞珠干红葡萄酒 臻选级 参 考 价：￥238.00左右尼雅赤霞珠干红葡萄酒 特酿级B区 参 考 价：￥168.00左右尼雅赤霞珠干红葡萄酒 珍藏级A区 参 考 价：￥688.00左右尼雅赤霞珠干红葡萄酒 优酿级A区 参 考 价：￥198.00左右尼雅赤霞珠干红葡萄酒 特酿级A区 参 考 价：￥288.00左右尼雅赤霞珠干红葡萄酒 奢藏级A区 参 考 价：￥1388.00左右西域烈焰500ML 参 考 价：￥980.00左右等等就不一一列举了，每年的价格都会有小幅度的增长呦！

你要干嘛

1. 葡园条件：采用国际栽培技术标准和科技创新，根据不同生态质量等级制定了不同的限产标准。中信国安葡萄酒业葡园原料采用国际栽培技术标准和科技创新，严格控制产量，根据不同等级的葡萄酒设定不同的产量限制，与国际上葡萄产地的限产标准接轨。为使养分更加集中，结出的果实更加优质，中信国安葡萄酒业根据不同等级的葡萄酒设定不同的产量限制，与国际上葡萄产地的限产标准接轨。国内通常的酿酒葡萄每亩产量在1500公斤左右，而尼雅产地生态葡萄酒的葡园限产在500公斤—800公斤，严格的限产控制使每颗葡萄都是天地精华的浓缩，带给葡萄酒绝佳的风味。 2. 原料标准：引进法国优质植株，十五年以上树龄，已进入了高品质优产期。人工采摘，逐串筛选，确保原料健康品质。中信国安葡萄酒业的酿酒葡萄均施行人工采摘，逐串筛选，避免机器采摘造成的葡萄果实破碎，污染，和枝叶掺杂。企业根据基地的自然条件选用世界著名的酿酒葡萄酒品种，包括赤霞珠、美乐、霞多丽、雷司令、白玉霓等，引进法国优质植株，品类丰富，树龄普遍达到15年以上，已进入了高品质优产期。3. 酿造标准：葡萄原料处理到成品酒的灌装全流程一体化技术，从压榨方式到橡木桶发酵或旋转式发酵、温度控制、酵母的使用、过滤等每一个环节，均有严格的控制标准，保证葡萄酒的自然纯正。中信国安葡萄酒业拥有亚洲最大单体酒厂，实现从葡萄原料处理到成品酒的灌装全流程一体化技术，全程呵护，避免流程中葡萄酒的氧化和动荡。所用的机器设备均由法国、意大利葡萄酒设备生产大国引进。气囊式压榨、旋转式发酵、全流程温控、硅藻土过滤、年灌装能力达8万吨的全自动灌装生产线等都与世界最先进的工艺技术同步。4. 酿酒师:世界专家酿酒师团队，秉承精湛酿造技艺，赋予产地生态葡萄酒独特神韵中信国安葡萄酒业首席酿酒师弗莱德·诺里奥（Fred·Nauleau），出生于法国酿酒世家，毕业于波尔多葡萄酒学院，1998年获得“法国高级酿酒专家”称号，2010年成为荣获中国政府“友谊奖”的50位外国专家之一，2012品牌中国行业年度人物。弗莱德秉承旧世界葡萄酒风格，淋漓尽致的展现了新疆天山北麓产地得天独厚的地域特征赋予给葡萄品种的独特神韵。 5. 贮藏标准：精心设计的酒窖，陈酿条件达到国际领先标准；法国原产橡木桶，为不同的葡萄酒提供最适宜的培养环境。根据每款佳酿的不同特性, 选用最适合的陈酿方式，经过不同时间的橡木桶储存和窖藏瓶储，全部采用正宗法国橡木桶进行陈酿，精心设计的酒窖为葡萄酒营造最好的培育环境，只为孕育最高品质的葡萄酒。

尼雅葡萄酒多少钱一瓶

尼雅产地生态葡萄酒，承载中国葡萄酒两千年文化底蕴丝绸古道，大漠狼烟。在那条举世闻名的古丝绸之路上，静静地封存着一段神秘的尼雅文化，等待着世人的揭秘...... 尼雅，是迄今为止有文字记载的中国乃至东方葡萄酒文明的发源地。古老的佉(qū)卢文字，艳丽的丝绵织锦，神秘的酿造酒具，更有被列为国家一级文物的五星出东方利中国锦护膊，位列首批禁止出国（境）展览文物目录之首。 穿越时空的交错与阻隔，孕育了梦幻般的葡萄美酒，将唤醒您对中国葡萄酒两千年文化的衷情。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”中国古代谈及葡萄酒的诗，最著名的莫过于唐朝王翰这首《凉州词》了，盛在夜光杯里的葡萄美酒，更衬托出西域将士“醉卧沙场”的壮烈。中国作为东方葡萄酒文化的发源地，有着深厚的历史底蕴和文化价值。大约在公元3世纪后的一天，尼雅古城突然消失，半开的房门，开启的窗户，留在锅中的饭，以及残留的葡萄酒液都给后来者们留下了无尽的睱想，成为像“泰坦尼克号”一样的千古之谜。在距今已有2000多年历史的尼雅文化遗址中，除了色彩艳丽的丝、棉织品之外，作为贵重物品合葬的竟然还有葡萄酒。在尼雅文化中出土的“五星出东方利中国”锦护膊、“王侯和婚千秋万岁宜子孙”织锦等文物更是被列为“国宝”级文物。丝绸古道，大漠狼烟。在这从长安到罗马漫长的古丝绸之路上，尼雅是古代遗址中保留最完整的地方。她那扑朔迷离的历史和富有浪漫的神秘如此令人神往。2000年前的尼雅古城，位于今新疆民丰县城以北150公里的尼雅河尾闾，塔克拉玛干大沙漠的腹心地区。得天独厚的地理条件和历史机缘，使它成为了“丝绸之路”上的一个重镇。《史记·大宛列传》记载了公元前138年张骞出使西域所见：“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。”掌握精湛酿酒技术的尼雅人以尼雅酒闻名于西域诸国。据出土的佉(qū)卢文字记载，在尼雅兴盛时期，葡萄酒的酿造技术已相当成熟，葡萄酒是上流社会的奢侈品，为人们所珍视和收藏。民间百姓以葡萄酒为税收上缴国库，供王室贵族们享用。在一些木简上，还记载着当时百姓嫁女，以男方家葡萄园的面积来衡量富有程度。尼雅葡萄酒文化的发现，说明中国的葡萄种植以及葡萄酒的酿造工艺至少有2000多年的历史。也就是说，早在公元前，尼雅古国就已经开始大面积种植葡萄，并且发明了葡萄酒的酿造技术，这是中国乃至东方葡萄酒文明的发源地，始祖就是勤劳、富庶的尼雅人。尼雅产地生态葡萄酒正是基于中国两千年深厚的葡萄酒文化底蕴，赋予其独特的品牌内涵。

在很多人的观念里，中国的白酒很好，但葡萄酒却是落后于欧洲国家的？但实际上我国的葡萄酒行业已经悄然崛起了，不少国产葡萄酒其口感品质并不比外国的差。那么中国有哪些不错的葡萄酒品牌呢？中国十大葡萄酒酒品牌一、香格里拉香格里拉大密藏葡萄酒在中国葡萄酒品牌前十名中香格里拉家的红酒除了品质口感好，而且在外观的设计上真的是让人很惊艳的，到目前为止品牌下酿造上仍保持着最传统的工艺，年生产量也在逐步的增长。二、云南红云南红酒庄云南红这个成立于1997年的品牌有着非常强的综合实力，所拥有的酒单品的品质也是得到了权威机构的认可，品牌下拥有着得天独厚的自然环境和最优秀的酿造工艺，单品有着非常香醇的口感。三、尼雅尼雅葡萄酒尼雅品牌在国内葡萄酒市场上的知名度是比较高的，悠久又得到了认证的酿造工艺，还有着得天独厚的地理位置，所产出的红酒单品有着浓郁的原汁原味感香甜感。四、威龙威龙红酒LOGO威龙这个品牌是我国比较有知名度的红酒品牌，每年单品的销量和口碑在市场上都是很高的，尤其是在近三十年的发展过程中单品生产上所坚持的酿造工艺和木桶酿造方式让单品的口感甚是不错。五、张裕张裕特选红酒张裕品牌成立于1892年，有着悠久的历史，在我国葡萄酒领域中也发挥着领头羊的作用，曾经还被不少的知名人士大加赞赏过，入口时的感觉很是完美。六、长城长城红酒在中国葡萄酒品牌前十名中长城品牌创建于1988年，到如今的人气度可以说是非常高的了，也成为了中国驰名商标的代表性品牌，旗下单品也是热销于世界各地的市场。七、王朝王朝葡萄酒王朝成立于1980年，是家中外合资类型的企业，到目前品牌下的酿造工艺已经是达到了领先的水平，而且还在不断的开发出更强大的技术，所产出的葡萄酒单品在各个方面也都得到了很高的评价。八、莫高莫高冰酒莫高这个品牌成立于1998年，最初是以经营啤酒而闻名于世的，后来随着市场需求的不断变化，慢慢的就涉及到了葡萄酒领域，而且都还凭借着不错的品质获得了较高的口碑。九、龙徽龙徽红酒LOGO龙徽创于1910年，在生产工艺上品牌将国内外的进行整合，丰富单品种类，丰富资源，所打造出来的葡萄酒单品也有着很符合国内消费者的口感。十、通化通化老山楂果酒在中国葡萄酒品牌前十名中通化品牌成立于1937年，是国内比较早经早经营红酒单品的品牌，如今已有着很高的品牌价值，产出的葡萄酒更是以吸引人的口感获得了很不错的销量。喝葡萄酒早已不是外国人的专利，也不仅仅是中国少数人的浪漫与神秘，葡萄酒已经成为越来越多的中国人的习惯，中国酿制葡萄酒的技术也日益纯熟，所以爱喝葡萄酒的朋友不必一味追求外国的酒，试试我国的这些品牌的葡萄酒，说不定会有意想不到的收获。

两种。红色木头盒装是用于装红葡萄酒的，而白色木头盒装则是用于装白葡萄酒的。

葡萄酒品牌有：拉菲葡萄酒、张裕葡萄酒、洛神葡萄酒、尼雅葡萄酒、长城葡萄酒等。1、拉菲葡萄酒拉菲葡萄酒就算没喝过肯定都听说过，电视剧中在一些大型有钱人的聚会中总是会提到这个名字。它的酒色特别深邃，有点绯红，但又透露着紫色的光泽。如果再配上牛排，再合适不过了。2、张裕葡萄酒张裕的葡萄酒呢性价比不错，酒气很馥郁，浓郁，一打开瓶子闻到那个味就超级吸引人。它的口感很性感，酒体十足。它的瓶装很精美，很精致，瓶口的封套可以很有效的防止有害物质侵蚀软木塞。3、洛神葡萄酒洛神葡萄酒相信大家也不陌生，它被列入葡萄酒十大品牌排行榜一点也没感到意外，口感根本不用说，好得不得了，一入口就有那种浓郁的醇香，倒进高脚杯的时候的颜色也是很诱人的。4、尼雅葡萄酒尼雅葡萄酒一听名字就有一种很典雅的感觉。它的瓶装设计很巧妙，在软木塞上有两个小孔，都知道葡萄酒要提前醒酒，有了这两个小孔就能够让葡萄酒缓慢的呼吸，并且逐渐成熟。5、长城葡萄酒这是一款很有名气的葡萄酒，它俗称男士的标配气度，只看瓶子外表就很有轻奢生活的感觉。它的新颖的包装，会让喝酒成为一种不仅视觉还有味觉的享受，喝出中国葡萄酒独特的味道。

这瓶酒的价格在98元左右一瓶，属于尼雅品牌旗下的中端酒款，不过这酒性价比不高，同价位都可以入到法国波尔多中级名庄了，品质要高很多。

国产葡萄酒十大排名为：张裕葡萄酒、长城葡萄酒、王朝酒业、莫高葡萄酒、威龙葡萄酒、通化葡萄酒、贺兰山葡萄酒、尼雅葡萄酒、香格里拉葡萄酒、龙徽葡萄酒。1、张裕葡萄酒张裕酿酒公司由南洋爱国侨领张弼士先生创办于1892年，经过一百多年的发展，张裕已经发展成为中国乃至亚洲较大的葡萄酒生产经营企业。2、长城葡萄酒中粮集团旗下，葡萄酒行业标志性品牌，具有较大影响力的葡萄酒领军品牌，生产出中国首瓶干红、干白、起泡葡萄酒，专业一体化的大型酒类运营商。3、王朝酒业王朝公成立于1980年，是天津市较早的中外合资企业，致力于生产既有中国地域特色又有欧洲传统风格的葡萄酒，为亚洲地区规模较大的全汁高档葡萄酒生产企业。4、莫高葡萄酒甘肃莫高实业发展股份有限公司是农业产业化国家龙头企业、成立于1995年12月29日，主要有葡萄酒、药业、环保产业。5、威龙葡萄酒威龙葡萄酒始于1982年，国内大型葡萄酒生产企业，中国有机葡萄酒倡导者，拥有有机葡萄酒、绿色葡萄酒、葡萄特酿白酒、白兰地、起泡酒等系列产品。6、通化葡萄酒通化葡萄酒始于1937年，甜型葡萄酒的代表及生产基地，专业从事葡萄种植、葡萄酒酿制销售的公司，主营甜酒、干酒、气泡酒、冰酒、葡萄烈酒等多种品种，旗下拥有“红梅”、“通化”、“天池”、“1959”、“雅士樽”等品牌。7、贺兰山葡萄酒贺兰山葡萄酒始于1997年，保乐力加集团旗下葡萄酒品牌，专门从事葡萄种植和葡萄酒生产、销售，凭借高水准酿造技术及严格的质量标准，在众多专业葡萄酒比赛中获奖，被国内外葡萄酒专业人士和消费者所推崇。8、尼雅葡萄酒尼雅葡萄酒始于1979年，中信国安旗下知名干红葡萄酒品牌，集葡萄种植、加工、贸易、科研为一体的大型葡萄酒企业。9、香格里拉葡萄酒香格里拉葡萄酒创立于2000年，知名葡萄酒品牌，主要进行葡萄酒和青稞干酒系列的研究开发、生产和销售以及相关原料基地的培育建设。10、龙徽葡萄酒龙徽葡萄酒始于1910年，现隶属于北京一轻控股有限责任公司，历史悠久的起泡酒和单品种葡萄酒的生产厂商，产品种类包含干白、干红、桃红、半干、半甜等多个品种。

应该可以喝。 只要保存得当，没有开封，保质期内，就可以喝。

尼雅的赤霞珠干红葡萄酒。赤霞珠干红葡萄酒天山特技精选，酒体呈迷人的宝石红色，具有鲜明的赤露珠品种香气，口感柔顺，余韵清雅。

尼雅干红葡萄酒是国内知名红酒，以健康无污染的天山葡萄为主要酿酒原料，采用的当前国际先进的酿酒技术，经由来自法国及澳大利亚的酿酒师精心调配，单宁香味含蓄丰厚，将每一滴尼雅红酒都赋予了浓郁饱满的果香和丰富的口感。

好。1、味道好。微甜、味道还不错。2、价格便宜。节假日会进行打折促销活动。所以赤霞珠尼雅葡萄酒15度好。

山东烟台可是一个好地方，有山有水有美酒，占据独特地理环境的它酿出来的酒自然也受到大众的喜欢，就比如尼雅干红葡萄酒。正所谓，一方山水，一方酒，那像是山东烟台这种风景优美的地方酿出来的尼雅干红葡萄酒怎么样呢?让我们一起来了解一下。尼雅干红葡萄酒尼雅干红葡萄酒包装简单，风格大气，肃黑的瓶身加上黑白的风景小画，不张扬却又没办法让人忽视。红色的宝石色酒体让人垂涎欲滴，口感柔顺，单宁强烈，入口时还伴有淡淡的花果香味，点点酒精的味道刺激着口腔，有种让人忍不住柔下来享受微醺的感觉。入口后满口的余韵清雅，着实令人着迷。尼雅干红葡萄酒精选优质的新疆赤霞珠葡萄，这种葡萄无污染，品质高，还因为温差大的原因病虫害少，而且，它还经过严格的酿造工艺酿制，所以酒水品质值得信赖。这样的尼雅干红葡萄酒无论是搭配牛排、西餐、还是海鲜都是不错的选择;另外，喜欢中餐的小伙伴也可以尝试一下二者的搭配，会有惊喜的新奇感受哦。

好。1、质量好。米魔谷尼雅干红葡萄酒开瓶后橡木及单宁香味含蓄丰富，温顺厚重，挂杯良好。2、口感好。米魔谷尼雅干红葡萄酒口感圆润醇厚，酒体饱满，香气浓郁。

这属于葡萄酒的涨塞现象，涨塞主要是由葡萄酒存储不当，瓶内产生大量二氧化碳或热胀冷缩引起的。这种情况发生时，葡萄酒有可能出现酒体发酸、有蒸煮或醋酸味，甚至产生浑浊的感觉。建议不要再饮用了。

最好给专业公司打理了。等整理好了到我们华木包装定一些红酒盒吧。能够帮助你们包装好红酒更好在国内销售。

红酒爱好者，我支持你......

红酒的知识一、按葡萄生长来源不同分类:l、山葡萄酒(野葡萄酒) 以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。产品以山葡萄酒或野葡萄酒命名.2、家葡萄酒 以人工培植的酿酒品种葡萄为原料 酿成的葡萄酒,产品直接以葡萄酒命名。国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。二、按葡萄酒含汁量分类:1、全汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量为l00%,不另加糖 、酒精与其他成份。例如干型葡萄酒2、半计葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量达5明句 ,另一半可加入糖、酒精、水等其他辅料,例如半汁甜葡萄酒三、按葡萄酒的颜色分类:1、白葡萄酒 选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽: 应近似无色,浅黄带绿,浅黄,禾杆 黄,金黄色。颜色过深不符合臼葡萄酒色 泽要求。2、红葡萄酒 选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄。采用皮、汁混合发酵,然后进行分离 陈酿而成的葡萄酒,这类酒的色 泽应呈自然宝石红色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。3、桃红葡萄酒 此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时 期混 合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的 色 泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。四、按葡萄酒中含糖量分类:1、干葡萄酒 酒的糖份几乎已发酵完,指每升葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味, 酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。2、半干葡萄酒 是指每升葡萄洒中含总糖在4一l2克之间。饮用时有微甜感,如半干白葡 萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。3、半甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含总糖在—50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感。4、甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上 ,饮用时有明显的甜醉感。葡萄酒是以葡萄为原料酿造而成的酒，属于一种酿造酒，据推测起源于公元前前左右的中亚地区。数年的传统与20世纪最新技术的结合使这些普普通通的葡萄变成了各式佳酿，风格各异、芬芳怡人。一串葡萄是美丽、静止与纯洁的……一旦酿造后，它就成有生命的东西，但更精确的说法应该是"葡萄酒是有生命的艺术品"，因为它已不再只是自然的杰作，而是象艺术大师的作品一样，同为人类理性与感性的结晶。酿酒用的葡萄大概分为白葡萄（绿皮）与黑葡萄（黑皮、红皮、紫皮等）两大类。葡萄酒的酿造过程包括选料、破皮去梗、榨汁、发酵、培养、装瓶六个步骤。酿酒之所以采 用橡木桶而不是其它木材制的酒桶，是因为当葡萄酒在桶中培养时，氧气能缓缓渗入桶内的酒进行温和、适度的氧化，既可达到柔化酒中单宁的效果，也可使酒性在酝酿成熟的过程中更趋稳定。 葡萄酒根据酿造方式的不同分为静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。 静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒 、红酒和玫瑰红酒。 红酒--将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上。口味较白酒 浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数 十年。玫瑰红酒--所谓"玫瑰红"是形容它的色泽，是在白酒中加入红酒而得，可以缩短红酒 :浸皮的时间来酿制，口味介于白酒与红酒之间。 气泡葡萄酒：因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名，酒精含量约9%-14%。这类 酒以法国香槟区所产的"香槟"最负盛名。 加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。西班牙的雪莉 ;酒即为此类中的佼佼者。 白 酒 颜色偏淡，新酒透明无特殊的贵腐白酒成熟时呈琥珀色。----百度知道

这款酒产自法国奥克产区，是一款比较低端的地区餐酒等级的葡萄酒，国内合理价位应该在30-50元左右。

应该是真的，但是定夏红酒品质虽高，品牌却小；定价虽高，有价无市；产品滞销让酒庄运营举步维艰。

威龙精品解百纳干红,威龙有机干白，威龙有机干红，威龙有机单支礼盒干红.....我在酒仙网见到过一系列这样的葡萄酒，威龙有机干红也是试过的，还算是比较好的，柔顺爽口，柔顺圆润，果香突出。

序言本书使用指南本书阅读导航导读：盲品与葡萄酒鉴赏法国玛姆红带年份香槟 Champagne G.H.Mumm Brut Millésimé 1998Mumm酩悦香槟 Mo.t & Chandon 37露易王妃香槟 Louis Roederer Brut Premier杜洛儿香妃香槟 Duval Femme de Champagne Vintage香槟与起泡酒汉诺精选香槟酒 Henriot Champagne Brut Souverain欧哥利屋也酒庄列级名庄传统香槟 Egly-Ouriet Champagne Brut Tradition首席法兰西香槟丰年 Bollinger La Grande Année007品位之堕落？阿雅拉香槟 Champagne Ayala Brut41法国吉莫奈白中白一级名庄香槟 P.Gimonnet & Fils Brut Blanc de Blancs 1er Cru丽歌菲雅特等园香槟 Nicolas Feuillatte Grand Cru700多个官司巴黎之花美丽时光 2002年份香槟 Perrier-Jou.t Belle Epoque 2002说说2002年份泰亭哲珍藏绝干香槟 Taittinger Prestige Champagne Brut泰亭哲 Taittinger香槟玛姆克拉芒香槟 G.H Mumm de Cramant Champagne Cru Reims为什么说混血（Blend）是香槟的灵魂罗兰百悦特酿桃红香槟 Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut无年份香槟（NV）和年份香槟（Vintage）凯歌香槟 Clicquot Ponsandin Rosé皇家圣文森卢瓦河起泡酒 Royal St-Vincent Vin Mousseux Blanc de Blancs Brut白雪紫醇香槟（半干型） Piper Sublime (demi-sec)白雪香槟雨果周年庆典雷司令白葡萄酒 Hugel Riesling “Jubilée” AOC婷芭克世家特酿薏丝琳阿尔萨斯法定产区干白葡萄酒 Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile AOC乔士迈庄园阿尔萨斯“喜悦”琼瑶浆白 Josmeyer, Alsace Gewürztraminer Les Folastries琼瑶浆葡萄婷芭克世家阿尔萨斯格乌兹莱妮法定产区干白葡萄酒 Trimbach Gewürztraminer干白葡萄酒的陈年能力米歇尔莱昂雷司令干白葡萄酒 Cuvee Michel Leon Riesling里昂 ?拜尔酒园皮诺白葡萄酒 Léon Beyer Pinot Blanc de Blancs哥德利安普利雪白葡萄酒 Claude Chonion Pouilly Fuissé你必须知道的哥德利安金露桐干白葡萄酒 Chàteau Couhins Lurton Blanc普伊芙美白葡萄酒 Les Vieillottes Pouilly Fumé white爱柏夏布利一级葡园干白葡萄酒 Albert Bichot Chablis Premier Cru Fourchaume勃艮第选酒心得佳纳斯酒庄教皇新堡区红葡萄酒 Domaine De La Janasse Chateauneuf Du Pape Tradition拜 Robert Parker所赐吉佳乐世家孔德里欧法定产区白葡萄酒 E.Guigal Condrieu AOC关于罗讷河谷你可能不知道的 7件事亨利博卢瓦庄园波梅干白葡萄酒 Henri Bourgeois Pouilly-Fumé茉莉雯桑塞尔白葡萄酒 Pascal Jolivet Sancerre亨利博卢瓦庄园新贵干白葡萄酒 Henri Bourgeois La Bourgeoise Sancerre桑塞尔的长相思谢尼酒庄豪世庄园长相思白葡萄酒 Chateau de la Roche Touraine Sauvignon Blanc茉莉雯艾迪苏维翁白葡萄酒 Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc卓格酒庄马丁庄园白葡萄酒 Clos de la Plante Martin Touraine卢瓦尔河地区的明珠Chenin Blanc（白诗南）吉哈德伯通酒庄席加特选白葡萄酒 Gerard Bertrand Cigalus法国南部朗格多克的精品悦伟酒庄高地白葡萄酒 Le Haut-Lieu Sec VouvrayVouvray的白诗南克利菲尔皮诺白葡萄酒 Lorentz Klipfel Nuances de Pinots-Alsace AOC歌迪雅红葡萄酒 Cordier Bordeaux Grand Vin Collection Privee路易亚都世家博恩萨仁葡萄园法定产区干红葡萄酒 Louis Jadot Beaune Theurons 1er Cru“超值”勃艮第罗蒂尼古堡中级酒庄优级“新” Chateau Loudenne, Cru Bourgeois Superieur “NEW”宝尚父子圣乔治之夜红葡萄酒 Bouchard Pere et Fils Nuits-Saint-Georges AOC宝尚父子2000小耶稣红葡萄酒 L"Enfant Jésus, Beaune 1er Cru AOC为什么说勃艮第有世界上最好的 Pinot Noir法国桂花冠赫米达吉红葡萄酒 Laurus Gabriel Meffre Crozes-Hermitage拉冠古堡红葡萄酒 Chateau La Lagune Haut Médoc帕瑞特酒庄波马尔一级苑吕吉昂红葡萄酒 Francois Parent Pommard Premier Cru Les ArveletsPommard（玻马）翠陶玫瑰古堡美铎高法定产区干红葡萄酒 Chateau Larose-Trintaudon Cru Bourgeois Superieur宝爵龙庄园红葡萄酒 Chateau Lamothe Bergeron Haut-Médoc宝尚父子 2001玻马红葡萄酒 Bouchard Pere et Fils Pommard (Domaine) AOC分清勃艮第批发商的酒和酒庄装瓶酒塞纳伯爵阿乐斯哥顿一级园红葡萄酒 Comte Senard-Aloxe-Corton 1er Cru性价比出色的勃艮第葡萄酒路易乐图戈东格朗赛干红葡萄酒 Domaine Louis Latour Chateau Corton Grancey勃艮第的 AOC分级贝纳德莫里庄园雪桑蒙勒舍红葡萄酒 Domaine Bernard Morey Et Fils Chassagne Montrachet Vieilles Vignes老藤（ Vieilles Vignes）为何如此迷人路易亚都世家馥若葡萄园上等苑法定产区干红葡萄酒 Domaine Louis Jadot Clos Vougeot Grand CruClos Vougeot斯格利酒园 F牌梅洛红葡萄酒 Robert Skalli F-Ultra Premium VDP Merlot铁堡金盾，费里埃古堡第二标 Chateau Ferrière 2nd Wine, Les Remparts de Ferrière罗蒂尼古堡红葡萄酒 Chateau Loudenne Rouge 2002, Médoc AOC碧郎庄园红葡萄酒 Chateau Blaignan Médoc Cru Bourgeois爱柏热夫雷–尚贝丹产区干红葡萄酒 Albert Bichot Gevrey-ChambertinGevrey-Chambertin巴日小教堂干红葡萄酒，奥巴里奇古堡庄园第二标 La Chapelle des Bages, Chateau Haut Bages Libéral碧尚（菩依乐）红葡萄酒 Pauillac De Pichon Lalande查森传承庄园干红葡萄酒 L"Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc中级酒庄金露桐干红葡萄酒 Chateau Couhins Lurton Rough加特尔庄园红葡萄酒 Chateau La Garde Rough龙船美度红葡萄酒 Les Brulières De Beychevelle成为副牌酒包括以下可能性威灵明酒庄波尔多圣爱美浓法定产区干红葡萄酒头等苑 Chateau Villemaurine Saint-Emilion Grand Cru Classe嘉伯乐酒庄教皇新城堡酒区红葡萄酒 Paul Jaboulet Aine Les Cedres威菲庄园爵士爱美迪红葡萄酒 J.Vidal.Fleury Crozes Hermitage月桂花冠罗纳山麓红葡萄酒 爱柏波马尔产区干红葡萄酒 Albert Bichot Pommard “Clos des Ursulines”勃艮第单宁强劲有力的代表莎普蒂尔小卢什红葡萄酒 M.Chapoutier Petite Ruche Crozes-Hermitage吉佳乐世家教皇新堡红葡萄酒 E. Guigal Chateauneuf-du-Pape西特兰古堡美铎高地法定产区干红葡萄酒 Chateau Citran Cru Bourgeois Superieur中级酒庄分为三个等级威菲庄园新教皇新堡红葡萄酒 J.Vidal.Fleury Chateauneuf-du-Pape嘉芙丽副牌 Les Hauts De Canon-La-Gaffelière塞格拉红葡萄酒 Ségla Margaux什么是副牌酒吉士可堡红葡萄酒 Chateau Giscours Third Classified Growth AOC Margaux玛歌村的风格丽榭古堡圣埃美浓头等苑法定产区干红葡萄酒 Chateau de Lisse Saint-Emilion Grand Cru圣达美隆红葡萄酒 Chateau La Fleur Chauvin Saint-Emilion泰尔特尔堡红葡萄酒 Chateau du Tertre Fifth Classified Growth Margaux1855年波尔多列级酒庄分级林卓美斯精选红葡萄酒 Michel Lynch Reserve RougeLynch Bages罗伯特夏维农酒庄尼伊圣乔治一等庄龙西埃尔红葡萄酒 Domaine Robert Chevillon Nuits-Saint-Georges Les Roncières 1er Cru夜之圣乔治（Nuits-Saint-Georges）法国罗思柴尔德男爵木桐嘉棣珍藏梅多克红葡萄酒 Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Saint-Emilion Reserve沙榭庄园干红葡萄酒 Sarget de Gruaud-Larose Saint-Julien巴克朗夜圣乔治地区一级干红 Nicolas Potel Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains顶级的勃艮第酒毫无例外都有着如下特点丽朗碧奥（宝卓雷丝一级园）红葡萄酒 Domaine Laleure-Piot Pernand-Vergelesses Premier Cru勃艮第生产商结构嘉伯乐酒庄岩石红葡萄酒 Paul Jaboulet Aine Crozes Hermitage Les FaletsHermitage和 Crozes-Hermitage吉歌农庄园先藤干红 Chateau Gigognan Clos du Roi Chateauneuf-du-Pape教皇新堡托罗皮特庄园萨维尼拉维尔红葡萄酒 Domaine Tollot-Beaut Savigny 1er Cru LavieresSavigny-Les-Beaune（萨维尼–伯恩）莫意克圣埃米利永 Jean Pierre Moueix Saint-Emilion天鹏家族圣达美隆特级红葡萄酒 Terra Burdigala Saint-Emilion Grand Cru芳罗彻庄园红葡萄酒庄园副牌 Les Pelerins de Lafon Rochet Chateau Lafon Rochet 2nd label圣埃斯塔菲力高宝德（华罗曼尼一级园）红葡萄酒 Nicolas Potel Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits MontsVosne-Romanee谢尼酒庄圣君庄园特酿红葡萄酒 Domaine de la Seigneurie Saumur Champigny迪斯威特林酒园苏丹法定产区甜白葡萄酒头等苑 Chateau Doisy-Védrines, Grand Cru Classé雨果格乌香茗纳晚收白葡萄酒 Hugel Vendange Tardive (Late Harvest) Gewürztraminer AOC琼瑶浆 Gewürztraminer意大利贝拉维斯塔绝干起泡葡萄酒 Bellavista Franciacorta Cuvée Brut Sparkling Wine贝拉维斯塔贝卢奇柯维斯多瑞卡弗兰仕科塔 Berlucchi Cuvée Storica Franciacorta NV卓林阿斯蒂甜起泡葡萄酒 Zonin Asti Sweet Sparkling莫兰朵甜起泡酒 Morando Moscato Spumante安东尼世家萨拉城堡夏多内白葡萄酒 Castello Della Sala Chardonnay艾格尼科奇拉帕格斯索尔维白葡萄酒 Corte Giara Pagus Soave福地酒园都福格雷克保证法定产区干白葡萄酒 Feudi Di San Gregorio Greco di Tufo DOCG安东尼世家帕西诺修道院经典坎蒂存酿红葡萄酒 Badia A Passignano Chianti Classico瓦达迪杰D.O.C皮诺格利玖干白 Pinot Grigio Valdadige DOC0级安秋加比科红葡萄酒 La Marronaia Capriforno Chianti Colli Senesi安东尼世家碧波葡萄园经典坎蒂红葡萄酒 Peppoli Chianti Classico DOCG切瓦格里尼酒庄伽蒂那拉红葡萄酒 Travaglini Gattinara艾格尼瓦尔波利红葡萄酒 Allegrini Valpolicella Classico侯爵巴罗洛酒庄卡努比红葡萄酒 Marchesi di Barolo, Cannubi DOCG为什么说Barolo是皮埃蒙特的代表阿格里亚尼科红葡萄酒 Terredora Aglianico Campania鲁芬诺都盖金牌基昂蒂优质法定产区干红葡萄酒 Ruffino Chianti Classico Riserva Ducale Oro坦尼曼提鲁芬诺梦达斯干红葡萄酒 Ruffino Modus Toscana传奇托斯卡纳嘉斯宝来红葡萄酒 Agricola Querciabella意大利的葡萄酒分级制度科尔多奇亚蒙塔尔奇诺红葡萄酒DOC级 COL D"ORCIA Rosso di Montalcino潘历赛罗酒庄朗格尼比奥罗红葡萄酒DOC级 Pelissero Langhe Nebbiolo潘历赛罗酒庄芭芭罗斯洛毕欧娜红葡萄酒DOCG级 Pelissero Nubiola Barbaresco马佳连妮巴罗露红葡萄酒 Marcarini Barolo Brunate库那罗酒庄阿玛瑞恩经典红葡萄酒 Amarone della Valpolicella Classico DOCAmarone的典型特征迈克基阿罗酒庄卡努比巴罗洛法定产区干红葡萄酒 Michele Chiarlo Cannubi Barolo现代感的 Nebbiolo科尔多奇亚蒙塔尔奇诺布鲁诺红葡萄酒DOC级 Brunello Di Montalcino Col D"orciaBrunello di Montalcino罗吉奥酒庄瑟拉伦尼比奥罗红葡萄酒DOCG级 Serralunga Giovanni Rosso Barolo安东尼世家泰纳安东尼侯爵经典坎蒂存酿红葡萄酒Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG艾格尼帕拉佐红葡萄酒 Allegrini Palazzo Della Torre IGTCorvina Blend（可尔维娜调配）马西阿马罗内经典海岸区果园红葡萄酒 Masi Costasera Amarone Classico DOCVeneto葡萄酒点酒技巧马泽世家凤都基昂蒂经典保证法定产区干红葡萄酒 Castello Di Fonterutoli Chianti Classico D.O.C.G奇扬第 Chianti多娜佳塔酒园塞塔拉干红葡萄酒 Donnafugata Sedàra Sicilia IGT内华城堡山度园珍藏红葡萄酒 Castello di Neive Santo Stefano Barbaresco Riserva嘉雅格罗米斯果园巴罗洛保证法定产区干红葡萄酒 Gaja Dagromis Barolo DOCG想爱上Nebbiolo，你一定要喜欢单宁班菲酒厂蒙塔尔奇诺布鲁诺红葡萄酒 Banfi Brunello di Montalcino D.O.C.GBanfi酒庄迈克 ?基阿罗酒庄芭罗洛斯丽桂干红葡萄酒 Michele Chiarlo Barolo CerequioNebbiolo与 Pinot Noir皮欧阿斯蒂白葡萄酒 Pio Cesare Moscato d"AstiMoscato D"Asti莫斯卡托阿斯迪甜白葡萄酒Moscato d"Asti DOC Duchessa Lia什么类型的起泡酒适合作开胃酒巴伐阿斯蒂莫斯卡托白葡萄酒 Bava Bass Tuba Moscato d" Asti托科拉多甜白葡萄酒 Maculan Bregane Torcolato DOC多娜佳塔酒园风之子甜白葡萄酒 Donnafugata Ben Ryé Naturally Sweet White DOC Passito di PantelleriaPassito风干甜酒西班牙君士五世橡木桶干白 Faustino V桃乐丝米尔曼达干白葡萄酒 Torres Milmanda Conca De Barbera帝国田园白葡萄酒 Rioja Campo Viejo Viura Barrel FermentedCampo Viejo的由来多美寸金地 Terra D"ouro Rias Baixas桃乐丝宝石半干白葡萄酒 Torres Vi.a Esmeralda桃乐丝黑牌玛斯拉普拉那干红葡萄酒 Torres “Black Lable” Mas La Plana盲品的力量波罗多陈酿 Protos SelecciónBodegas Protos酒厂帝国田园红葡萄酒 Rioja Campo Viejo Crianza橡树河畔雅丹莎红葡萄酒 La Rioja Alta Reserva Vina Ardanza瑞格尔男爵酒园里奥哈陈年特酿优质法定产区干红葡萄酒 Marques de Riscal Baron de Chirel ReservaMarques侯爵的全新酿酒理念阿里安红葡萄酒 Bodegas y Vi.edos AlionBodegasyVi.edosAlion桃乐丝星空葡萄酒 Torres Celeste Ribera del Duero坦普拉尼罗葡萄奥瓦帕乐酒庄泰拉赛红葡萄酒 Alvaro Palacios Les Terrasses Priorat禾富玛莎蜜斯吉甜白葡萄酒 Vallformosa Claudia Parellada Muscat芭帝味雅酒庄圣山阿蒙提拉多干雪利酒 Bodegas Valdivia Sacromonte Amontillado 15 Years菲诺帕奇罗 Fino Paquiro Bodegas Almocaden嘉味酒庄阿蒙提拉多半干雪利酒 Bodegas Garvey Amontillado Medium Dry Sherry卢士涛路爱可干型雪莉葡萄酒 Emilio Lustau Los Arcos Dry Amontillado Solera Rva索雷拉 SOLERA陈年系统芭帝味雅酒庄李子阿蒙提拉多半干雪利酒 Bodegas Valdivia Prune Medium Dry Sherry里奥雪利甜葡萄酒 Domecq Río Viejo Dry Oloroso Sherry嘉味酒庄奶油甜型雪利酒 Bodegas Garvey Cream Sherry卢士涛庄园菩托干型索雷拉特酿 Lustau Puerto Fino Solera Reserva (Dry)多美维拉贝儿雪利酒 Domecq, Venerable (P.X.)卢士涛圣爱米路PX甜型雪莉葡萄酒 Lustau Solera Reserva Fine Sherry Wine PX Pedro Ximénez San Emilio桂冠克林姆雪莉葡萄酒 Bodegas Almocaden Caletero CreamCream多美西芭丽塔雪利酒 SibaritaPedro Ximénez /雪利酒的酿造过程/雪利酒的10种风味德国邓肯博士晚秋威士莲白葡萄酒 Dr.Deinhard Deidesheim Langenmorgen说说普法尔茨 Pfalz罗伯特–威尔酒庄莱茵高区雷司令珍藏版干型葡萄酒 R.Well Rheingau Riesling Kabinett Halbtrocken要想不知道Robert Weil还真是不太容易露森雷司令 Dr. Loosen Riesling德国金冰王白葡萄酒 Pfalz Trockenbeerenauslese雨博酒庄斯泊园黑皮诺老藤佳酿－18个月橡木桶陈酿 Spatburgunder Rotwein Alte Reben - Pinot Noir 18 Month Barrel Aging德国老藤 Pinot Noir

赤霞珠、酿酒葡萄。

1、张裕邮票纪念版之张裕爱斐堡赤霞珠干红葡萄酒，价格588.2、张裕邮票纪念版之张裕卡斯特蛇龙珠干红葡萄酒，价格408.3、张裕邮票纪念版之张裕黄金冰谷酒庄冰酒，价格256.4、张裕邮票纪念版之张裕解百纳干红葡萄酒（木盒装），价格248.5、张裕邮票纪念版之张裕雷司令干白葡萄酒，价格128.6、张裕邮票纪念版之张裕解百纳干红葡萄酒，价格118.7、张裕邮票纪念版之张裕赤霞珠干红葡萄酒，价格58.8、张裕邮票纪念版之张裕干白葡萄酒，价格48.9、张裕馆藏解百纳特选级干红葡萄酒，价格198.10、张裕馆藏解百纳优选级干红葡萄酒，价格188.11、张裕解百纳（特选级）干红葡萄酒，价格156.12、张裕特选级解百纳干红葡萄酒，价格118.13、张裕馆藏干红葡萄酒，价格88.14、张裕赤霞珠特制干红葡萄酒，价格42.15、35°张裕特质三鞭酒500ml，价格25.16、30°张裕特质三鞭酒125ml，价格9.9.这些都是我在酒仙网见到的张裕酒系列及其价格，供你购买时参考。

雷司令是一款酸度极高的葡萄，所以在酿造干白和冰酒的时候对酿酒师的要求比较高，在德国雷司令被称为贵族葡萄，尤其是酿造的雷司令冰酒更是受大家的欢迎。雷司令冰酒不紧在德国有，在加拿大也有，我喝过加拿大 The ice house 酒庄的一款获得世界品质评鉴大赛金奖的雷司令冰酒，酸甜平衡，酒体清澈，绝对值得大家尝一下。

红酒的品种 按颜色分：红葡萄酒，白葡萄酒，桃红葡萄酒， 按含糖量分为：干型葡萄酒，半干型葡萄酒，甜型葡萄酒，半甜型葡萄酒， 按酿造工艺分为：白葡萄酒，红葡萄酒，汽泡酒。常见的酿酒葡萄的品种有 红葡萄：赤霞珠，品丽珠，蛇龙珠，美乐（梅鹿辄），黑比诺，桑娇维塞，西拉，佳美，内比奥罗等。 白葡萄：霞多丽，雷司令，长相思，赛美容，琼瑶浆，贵人香等逛否网有各种红酒、品种全，是一家专门做红酒的企业，建议你看看 红酒的品种 按颜色分：红葡萄酒，白葡萄酒，桃红葡萄酒， 按含糖量分为：干型葡萄酒，半干型葡萄酒，甜型葡萄酒，半甜型葡萄酒， 按酿造工艺分为：白葡萄酒，红葡萄酒，汽泡酒。常见的酿酒葡萄的品种有 红葡萄：赤霞珠，品丽珠，蛇龙珠，美乐（梅鹿辄），黑比诺，桑娇维塞，西拉，佳美，内比奥罗等。 白葡萄：霞多丽，雷司令，长相思，赛美容，琼瑶浆，贵人香等逛否网有各种红酒、品种全，是一家专门做红酒的企业，建议你看看 乾杯网上有很多关于葡萄酒的小知识，所有的葡萄酒也是原装原瓶从国外进口的，你可以多来了解了解

搭配简单的白葡萄酒如爱慕酒庄霞多丽（Chardonnay）非常合适，白葡萄酒中的酸度有去腥的作用，不会掩盖海鲜的鲜味，还能使口感更为清爽。

长城的不错,历史悠久,沙城产区的,不要买解百纳系列的,口感不行

干红：赤霞珠，品丽珠，蛇龙珠，黑比诺，美乐，西拉，马贝克，卡门尼亚，坦普尼罗，，，，干白：霞多丽，雷司令，长相思，琼瑶浆，麝香，桃红：一般说来酿制干红的品种都能做出桃红香槟：霞多利，灰比诺，黑比诺，雷司令等。以上的是见的比较多的品种，其他的小品种还有很多，可以参考一些资料。

1.阳光谷长相思干白葡萄酒市场价226春天里的白葡萄酒有绿色的生机，有如田园，清新的口感，有如甘泉。阳光谷长相思来自于新西兰马尔堡，你会感受到混合着些许辛辣的醋栗、葡萄柚和刚刚收割的青草气息，入口还有矿石的味道，带着绿色水果流过你的口腔，留下长长的余味。2.都兰加州霞多丽干白葡萄酒市场价327骄阳似火的夏天，都兰加州霞多丽能带我们遨游加州。霞多丽在加州的阳光下得到了充分的成熟，红橘、芒果、凤梨，再加上浓郁的酒体和不过度突出的酒精度，都兰加州霞多丽会让你通体畅快地开始遐想晚餐。3.布琅兄弟莫斯卡托甜白葡萄酒市场价135秋天，在收获的喜悦和失去的感伤之间踌躇的我们需要些慰藉。布琅兄弟莫斯卡托是一款甜酒，也是令人喜悦而忘记烦恼的葡萄酒。浓浓的葡萄、麝香和哈密瓜香气，在8-10度间饮用，任何人都能喝掉大半瓶。4.紫蝴蝶锐枪干白葡萄酒市场价338紫蝴蝶锐枪干白，名字看上去无比犀利，这款产自高海拔的澳洲雷司令圣地伊甸谷(Eden Valley)的葡萄酒有着柑橘、柠檬香气，除此之外更是萃取了寒风和海拔带来的历练，凝结成了高酸度和强烈的矿物感。在寒风中手持锐枪，相信群山都会敬畏你三分。资料来源中奢网： http://taste.chinaluxus.com/Drk/20111124/87805.html

白葡萄酒也是十分受大众喜欢的葡萄酒，想要喝白葡萄酒喝出最佳的味道，此时搭配的食物也一定要有讲究，那么我们应该怎么搭配正确的食物呢？ 白葡萄酒配什么菜比较好 白葡萄酒是一种酒体较轻的葡萄酒，在搭配食物时一般选择同样口感较轻的食物就像鸡肉、鱼肉和海鲜等白肉，但绝不限于白肉，酱汁较轻的红肉也可以搭配白葡萄酒。 颜色一致性 在白葡萄酒搭配食物的时候一定要考虑颜色搭配的一致性，而白葡萄酒以果绿色为准，看起来非常清淡，所以在用白葡萄酒搭配食物的时候一定要避开色彩方面浓重的食物，那样的食物往往会使得白葡萄酒品尝起来失去了原有的味道。而色彩方面清淡、口味方面清淡的食物则非常适合饮用白葡萄酒时食用。 香味协调性 饮用葡萄酒的时候，葡萄酒的香气和食物的香味也一定要协调。如果食物的香味比较浓重的话，则适合气味浓重的酒类饮品。而白葡萄酒的气味是非常清淡(例如雷司令干白)，而且融合多种果香在一起的，所以食物选择方面也要味道清淡的食物这样互相搭配才能够享受到更美妙的滋味。 食物酸度 饮用葡萄酒时，酸度是一个非常重要的因素。如果酸度过高的话，往往会影响到葡萄酒本身的果香味道，而白葡萄酒本身便具有淡淡的酸性果香味道(例如雷司令白葡萄酒)，所以选择搭配食物的时候，食物的酸度一定不要超过白葡萄酒的酸度，否则白葡萄酒本身的香气将会被掩盖。白葡萄酒配什么食物 1.清淡型的白葡萄酒适合于所有清淡的菜和海鲜类菜品以及冷菜。比如清蒸鱼、酸度和鱼肉相结合相互提鲜，而酒香也清淡，正好相得益彰。生鱼片和生蚝也相当适合配这类酒，本来吃生蚝就要放柠檬汁和葡萄酒醋的，喝酸一点的白葡萄酒刚好帮助消化。 2.中等柔滑、芬芳型的白葡萄酒最好的搭配是比较细腻的食物，而且酱油类的作料放得少。比如搭配放了香料的鱼类和其他海鲜和河鲜。 3.甜型白葡萄酒搭配饭后甜点最为恰当，也常被用来搭配鹅肝或是蓝霉奶酪。葡萄结冰后榨汁酿成的冰酒，由于其酸味和甜味都很高，很适合搭配新鲜水果慕思或水果塔等。半甜型的雷司令白葡萄酒，通常只是单喝。也可与较辛辣的印度菜、常带甜味的日本料理或甚至有甜味的中式酱料特别契合。 4.起泡白葡萄酒是特殊餐会理想的餐前酒，可以搭配法国美食中的羊羔肉，也可搭配中国美食中的清蒸鱼和白灼虾等，较陈年的法国香槟可搭配陈年干乳酪。 5.带有橡木味的浓郁白葡萄酒，这些进过橡木桶的白葡萄酒，一定是丰满、浓郁、、经得起陈年的霞多丽葡萄品种酿，口感圆润，酒香也比较浓。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比较浓的，甚至可以配生煎鹅肝等较浓腻的前菜。加了鲜奶油酱汁的鱼或禽类也可选择这类白酒。不过，由于有橡木味，最好避免清淡的海鲜料理。 6.加强白葡萄酒，加强葡萄酒是在发酵过程中或发酵后添加其他高浓度的酒，导致酒精含量较高，约占15%-22%。这类酒通常要经历较长时间的培养期，而且混合不同年份及产区的酒而成。酒性较稳定，可保存较久。常见的加强型葡萄酒西班牙的雪莉酒和葡萄牙的波特酒，而加强型白葡萄酒最常见的是雪利酒，尤其是在国内。也有白色波特酒，较少见。常见白葡萄酒搭配食物 1、琼瑶浆 这是种类繁多的白葡萄酒。它可以与亚洲食物、猪肉和烧烤食物搭配。琼瑶浆有水果的味道，带有花瓣、桃子、玫瑰、多香辛料和荔枝的香味。然而，它不如其他类型的白葡萄酒清爽。 2、长相思 这种酒适合搭配家禽、海鲜和沙拉等食物。长相思原产于法国。它生长在波杜地区，在那里葡萄酒与赛美蓉混合。 3、雷司令 这种白葡萄酒很适合吃鱼、家禽和猪肉。酥脆的感觉与日本食物中吃鲑鱼或金枪鱼和更多种食物相匹配。雷司令来自德国，这是一种沿莱茵河和摩泽尔河种植的经典葡萄。它有甜味，有一点酸度作为平衡。 4、霞多丽 这种酒在90年代非常受欢迎。它以起泡和静止的方式生产。霞多丽非常适合搭配任何鱼类和家禽。霞多丽以其勃艮第白葡萄酒闻名，因为它最初来自勃艮第地区的法国。 5、赛美蓉 赛美蓉最初来自法国波杜地区。赛美蓉很适合搭配鱼美食。其他海鲜和沙拉也可以与之搭配。 6、灰比诺 它有多种多样的食物搭配。这种葡萄酒已经在意大利威尼斯地区种植。然而，它在美国和德国也有不同的流行名称。在意大利和德国，灰比诺有酸味。但是在美国，它有芳香和水果的味道。阿尔萨斯灰比诺的香味让人们在吃泰国菜或中餐的时候喝起来更好。这些食物也很搭配 1.家禽 将白葡萄酒与家禽搭配永远是最好的，霞多丽，雷司令和长相思葡萄酒可以搭配鸡肉，鸭肉，鹅肉等。 2.龙虾，螃蟹和虾 虽然海鲜与白葡萄酒搭配得非常好，长相思和雷司令白葡萄就可以很好的和虾，龙虾和螃蟹等一些类型的海鲜进行搭配，以便更好地融合美味。 3.沙拉和开胃菜 白葡萄酒与开胃菜和沙拉等清淡食物相结合是理想的选择，虽然任何类型的白葡萄酒都可以用于小吃，但霞多丽白葡萄酒是最热门的选择。 4.奶酪 任何白葡萄酒都适合搭配温和的奶酪，例如，您可以用霞多丽葡萄酒搭配任何类型的奶酪食物。 5.鱼 无论是炒，烤还是蒸，鱼都是清淡的食物，非常适合搭配白葡萄酒。霞多丽白葡萄酒仍然是最好的选择，但长相思或干雷司令白葡萄酒也是较好的。 6.亚洲食品 一些白葡萄酒，如琼瑶浆葡萄酒和白诗南葡萄酒，与亚洲食品完美结合。例如，包含米饭的清淡菜肴与白葡萄酒非常相配。 7.甜点 雷司令等甜白葡萄酒与巧克力相得益彰，为了给它一个更加美味的天赋，在啜饮之前，先用一些白巧克力或牛奶巧克力涂抹玻璃杯边缘，您还可以使用雷司令搭配苹果派和焦糖酱。 8.水果和蔬菜 几乎所有类型的白葡萄酒都可以搭配蔬菜和水果，这些包括干果，蘑菇，草莓，无花果，草药和香料。新鲜或干果的选择与一杯白葡萄酒，特别是起泡白葡萄酒完美搭配。 一般来说，清淡的食物可以与清淡的葡萄酒搭配。如果您计划举办一个供应清淡食物的聚会，您需要准备好您选择的白葡萄酒。但是，如果开胃菜和沙拉后会有大餐，您可能需要备用红葡萄酒。

不是白葡萄酒怎么分等级，是国家有等级之分。法国最高等级是AOC 波尔多产区的酒

　如今，许多国家都能出产品质较高的霞多丽，如澳大利亚、智利、南非、阿根廷、法国和美国。法国霞多丽的口感似乎更加微妙，质地更加柔顺。比如百利生杞红融入枸杞、灵芝、红花等本草精华，养生功效高，口味醇厚、酸度适宜。澳大利亚的霞多丽更为浓郁强劲，酸度也较高。加州霞多丽的平衡程度较高，并且价格合理。总体来说，比较适合个人的酒款有时产在一些并非耳熟能详的产区，比如，法国的卢瓦尔河谷（Loire valley）。　霞多丽一般能够很好地与多种食物搭配佐餐。口感越是均衡的霞多丽，就越能与贝类食品或意大利面搭配。此外，果味浓郁的优质霞多丽能与鸡肉和鱼肉形成很好的搭配。实际上，并不存在一成不变或速成的规则可以使葡萄酒找到最完美的配餐，反覆尝试才是成功搭配的关键。　　希望以上建议能够在您下次选择霞多丽葡萄酒时有所帮助。你需要记住的是，一定要尊重自己的味蕾，因为这才是选择霞多丽的最佳指南。

关注下

从低端到高端依次是解百纳、卡斯特、爱斐堡，冰葡萄酒是“黄金冰谷”。在市场上攻城拔寨，主要靠这四大金牌产品。每个产品的分级，分别用优选级、特选级、珍藏级来冠名，这三个名称，如同肩章上的星星，优选级是一颗星、特选级是两颗星、珍藏级是三颗星。解百纳是肩章上的一条杠，卡斯特是两条杠，爱斐堡是三条杠。黄金冰谷的分级是金钻、蓝钻、黑钻，颜色愈深，价格愈为昂贵。 至于这几款酒的口感到底如何，笔者并没有一一喝过，只能给出一些大概。解百纳系列，主要用蛇龙珠酿造，高端的解百纳产品，口味比较欧化，国人可能喝不惯，而低端的产品，在东南沿海十分流行，口味设计上，略带一点甜味，较成功。卡斯特这个系列的酒，也是主要用蛇龙珠酿制，关于卡斯特的介绍，网上可以说是众说纷纭，笔者只说一个大概。卡斯特的主要特色是香气，入口后的香味，很受中国人喜欢，还糅杂了一些橡木桶的气味，更加讨巧。看看关于卡斯特的官方介绍，有黑醋栗的味道，实际上黑醋栗跟醋和栗子没关系，它是一种葡萄，有着类似黑加仑的香味。还有的说卡斯特有一些胡椒或烟熏味，这是我很喜欢的味道，我把青椒味、黑胡椒味或火腿味归为一类，好一点的葡萄酒通常有上述的回味，另有介绍说卡斯特有香槟或巧克力的香味云云，总之，它的香气设计很成功，珍藏级的卡斯特，橡木味更加明显。但是，也有人说，卡斯特的香味不够集中，这一点，您喝喝就知道了。张裕的高端产品，叫爱斐堡，庄园地址在北京密云。这款产品用的是赤霞珠这款葡萄，虽然是世界上种植的最多的种类，但是名贵的葡萄酒大多由赤霞珠酿制，爱斐堡刚上市两年，张裕做的很认真，没有上面说过的所有缺点，给人印象不错，就是价位略贵，不方便经常喝，有兴趣的朋友可以尝试一下。

好酒无定义 口感唯平衡 红酒这东西主观性很强 个人都有自己的口味 对上口的就是好酒

半干白葡萄酒好不好喝这个味道当然还是不错的，不过相对来说半干白葡萄酒更适合新手，味道更好接受，同时在品尝半干白葡萄酒的时候也要挑选适合你口味的。 半干白葡萄酒好喝吗 大家都知道，在喝红葡萄酒尤其是干红葡萄酒的时候，都会有一种非常苦涩的味道，葡萄皮中含有一种叫单宁的物质，这对葡萄来说是非常重要的，而且葡萄牙酒也是由这种物质而出名的，但是这种物质一旦多起来，就会导致葡萄酒有一种非常酷的口感。 嗯，白葡萄酒在制作过程中是去掉葡萄皮的，也就是说白葡萄酒中单宁这种物质的含量要少得多，甚至可以几乎说是没有。因此白葡萄酒肯定就要比红葡萄酒甜的多了，而且对于新手们来说可能还喝不惯红葡萄酒那种又苦又涩的味道，这时候就可以尝试一下白葡萄酒，尤其是半甜白葡萄冰酒味道的确非常可口，非常的适合新手的入门。半干白葡萄酒哪种好喝 半甜白葡萄酒品种中的雷司令半甜白、莫斯卡托等半甜白葡萄酒口感清新，果香浓郁，深受女士们的青睐，除此之外，半甜白葡萄酒的酒精度数不高，不容易喝醉。 半甜白葡萄酒的酒精度数也很低，只有12%。大家可以放心的使用这种白葡萄酒，因为在这种葡萄酒生产的过程中都是要经过国家的鉴定标准，如果卫生指标不符合国家标准的话，是不可以在市场上进行销售的。现在白葡萄酒在市场上的销售前景是特别好的，主要是一些追求高档次，生活品质的人们喜欢喝这种白葡萄酒。很多生活在大都市的白领们在工作下班之后都喜欢在晚上喝一点这种白葡萄酒来怡情养性。 半甜白葡萄酒是一种酒液呈果绿色，整体的效果看起来是清澈透明的。半甜白葡萄酒，闻起来的气味也令人感觉到非常的清爽。酒香浓郁，回味无穷的半甜白葡萄酒，让很多人都爱上了这种特殊的白葡萄酒。并且半甜白葡萄酒富含各种丰富的维生素，是一种营养，特别丰富的葡萄酒。它的主要功效有舒筋养颜活血润肺，经常服用对于人体来说是非常有益处的。所以如果生活条件允许的话，还是可以购入一点这种半白葡萄酒偶尔小饮半杯。什么样的情况下白葡萄酒需要醒酒 1、温度过低 绝大多数白葡萄酒都应该在低于室温的情况下饮用，所以，喝白葡萄酒之前，一般会把它冰冻一下。不过，如果冰冻过度，使得它的温度过低，其中的香气就没法充分发挥。这时候，如果把它倒进醒酒器中，它的温度就能迅速提升。 2、温度过高 这一点好像跟第一点情况刚好相反，不过两者并不矛盾。葡萄酒瓶是一种很好的绝缘界体，可以让瓶中的酒液与周围的环境隔离开来；这个时候，如果你想要改变酒液的温度，就得先透过酒瓶。 为了以最快的速度让葡萄酒达到理想的温度，你可以把它倒入宽大的醒酒器中，然后把醒酒器放入冰水中。在把葡萄酒倒入醒酒器之前，最好先把醒酒器放在冰水中冰冻1-2分钟。 3、“封闭”状态 有些白葡萄酒很“害羞”，或是因为比较年轻，或是因为品种特色。如果把一款白葡萄酒倒入杯子后，几乎闻不到什么香气，那就试着把它拿来“醒”一下。不管你相不相信，送酒侠的品酒师甚至时不时会拿香槟来醒酒。对香槟来说，气泡虽然很漂亮，但它的香气和风味才是最重要的。 4、有难闻气味 如果一款白葡萄酒带有令人不悦的气味，那并不能说明它的品质有问题。年轻的白葡萄酒之所以有股难闻的味道，大多数是因为酒中的二氧化硫的关系。极为紧密的瓶塞，比如螺旋塞，由于完全密不透气，瓶中的二氧化硫等气体完全无法散逸出去，所以在开瓶的时候，你也可能闻到一股难闻的气味。把葡萄酒倒入醒酒器中醒一下，就能让那些气味轻松地散发掉了。 如果真想体验一下醒酒到底可以给白葡萄酒带来什么样的改变，送酒侠认为你可以尝试着将葡萄酒倒入不同的酒杯中，醒酒20分钟、40分钟，以此类推，看看其发生了怎样有趣的变化，醒酒多长时间就可以获得最佳的品鉴体验咯！干红和干白有什么区别 白葡萄酒适宜清淡口味的凉菜、海鲜、河鲜、清淡口味的家禽类、甜品类，可作为餐前开胃酒。红葡萄酒适宜浓郁口味的凉菜、肉类和辛辣菜肴。在餐后品味老的红酒适合仅配奶酪,最简单的搭配方法是：什么颜色的肉配什么颜色的葡萄酒饮用 1。根据葡萄的颜色不同，可将葡萄品种分为白色品种(白皮白肉)、红色品种(红皮白肉)和染色品种(红皮红肉)三大类。用白品种酿造白葡萄酒，染色品种只能酿造红葡萄酒，而用红色品种可酿造从白色到深红色颜色各异的各种葡萄酒。 2。白葡萄酒是用白葡萄汁发酵而成，红葡萄酒是用葡萄汁(液体部分)与葡萄皮渣(固体部分)混合发酵而成，其颜色的深浅决定于液体部分对固体部分浸渍的强度，浸渍越强，颜色越深。 3。固体部分带给葡萄酒的不仅是色素，同时带给葡萄酒的还有与色素一样同为酚类物质的丹宁，葡萄酒的颜色越深，其由色素和丹宁构成的酚类物质的含量也越高。 所以，红葡萄酒与白葡萄酒的主要差异在于它们之间的酚类物质的含量和种类的差异。

葡萄酒比较好的品牌可以考虑长城。长城干白和干红都有，这两个类型就是葡萄酒最常见的类型。 “干红”⌄一般是用红色或紫色葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成，因此酒色呈暗红或红色，酒液澄清透明，含糖量较多，酸度适中。比较有代表性的就是长城桑干西拉干红和长城五星赤霞珠干红；“干白”则一般是用葡萄皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料，将葡萄先拧压成汁，再将汁单独发酵制成，所以白葡萄酒色泽淡黄，酒液澄清，透明，口感更为清新爽口。想选干白的，可以试试长城桑干雷司令干白，它属于典型的干白葡萄酒。

还行吧